(57)【要約】【課題】使用する地域に適した炊飯および保温シーケンスを自動選択し、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現した炊飯器を提供することを目的とする。【解決手段】内鍋４を収納する炊飯器本体１と、炊飯器本体１の蓋体１０と、内鍋４の温度を検知する内鍋温度検知手段７と、内鍋４内の調理物１７を加熱する加熱手段６と、加熱手段６を制御する制御手段１８と、炊飯器本体１が使用される地域を判定する地域判定手段１９とを備え、制御手段１８は、内鍋温度検知手段７および地域判定手段１９の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを選択するようにした。これによって、地域判定手段１９の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを制御手段１８から自動選択し、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現することができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
内鍋を着脱自在に収納する炊飯器本体と、この炊飯器本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、前記内鍋の温度を検知する内鍋温度検知手段と、前記内鍋内の調理物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段を制御して内鍋内の調理物を調理する制御手段と、炊飯器本体が使用される地域を判定する地域判定手段とを備え、前記制御手段は、内鍋温度検知手段および地域判定手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを選択するようにした炊飯器。
【請求項２】
地域に応じた炊飯シーケンスは、その地域におけるご飯の硬さの好みを判断基準とする請求項１に記載の炊飯器。
【請求項３】
地域に応じた炊飯シーケンスは、その地域における水質を判断基準とする請求項１または２に記載の炊飯器。
【請求項４】
地域に応じた保温シーケンスは、その地域の大気中に存在する腐敗菌量を判断基準とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の炊飯器。
【請求項５】
地域に応じた炊飯および保温シーケンスを変更可能なシーケンス選択機能を有する請求項１〜４のいずれか１項に記載の炊飯器。
【請求項６】
室温検知手段を備え、室温検知手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを変更する請求項１〜５のいずれか１項に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、使用する地域に適した炊飯および保温シーケンスで炊飯および保温ができるようにした炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、炊飯器は、ご飯のおいしさを追求するために継続的に進化し、ご飯の炊き上がりや保温状態が安定したものとなっている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００３−３３９５２５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の炊飯器は、どの地域で炊飯しても炊飯および保温シーケンスは同じであり、炊飯器の使用地域差を反映したものではなかった。
【０００４】
お米と水は地域によって異なっており、また、お米の育成される気候によってもその物性は異なっている。このような背景のもと、ご飯の炊き上がりの好みは地域により異なっている。この好みの地域差は、主食がお米であるアジア各国間では顕著であるが、日本国内においても好みの地域差は存在している。これに対応するために、例えば、炊飯器の出荷時に出荷地域別に適合した炊飯シーケンスを搭載することが考えられるが、出荷予定地域外で炊飯器が使用されてしまうと、その地域に適したご飯の炊き上がりと異なるご飯の炊き上がりになってしまい、場合によっては食味不良を引き起す可能性がある。したがって、炊飯器の使用地域差を反映した炊飯が望まれている。
【０００５】
一方、気温の高い温暖地域（例えば、沖縄地方）は、年間を通しての気温の寒暖差が少ないため、大気中に存在する腐敗菌の繁殖しやすい環境にある。そのため、同地方において、保温中（長時間で低加熱量が一般的）のご飯をよそうために炊飯器の蓋体を開けた際に大気中に存在していた腐敗菌が炊飯器内の侵入する量は、その他の地域に比べ多くなっている。その炊飯器内に侵入した腐敗菌は、保温中にご飯温度を一般的に高温下（７５℃以上）で一定時間（１５分以上）維持するとその繁殖を抑制できるが、気温の高い温暖地域においては、炊飯器内部に侵入した腐敗菌の絶対量が多いため、炊飯器内部での繁殖率がその他の地域より高くなる。そのため、気温の高い温暖地域で保温時のご飯が腐敗することを防止するために、腐敗菌の繁殖を抑制できる温度の維持時間を長く設定し、その他の地域で必要な保温の加熱量よりも多い加熱量でご飯を保温する保温シーケンスが必要である。このような保温シーケンスでご飯を保温すると、特に長時間保温（２４時間以上）において、過加熱が要因でご飯の黄変、乾燥などのご飯の劣化を促進し、保温性能の低下につながる。また、加熱過多により消費電力量の増加という問題もある。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、使用する地域に適した炊飯および保温シーケンスを自動選択し、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現した炊飯器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の炊飯器は、内鍋を着脱自在に収納する炊飯器本体と、この炊飯器本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、前記内鍋の温度を検知する内鍋温度検知手段と、前記内鍋内の調理物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段を制御して内鍋内の調理物を調理する制御手段と、炊飯器本体が使用される地域を判定する地域判定手段とを備え、前記制御手段は、内鍋温度検知手段および地域判定手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを選択するようにしたものである。
【０００８】
これによって、地域判定手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを制御手段から自動選択し、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現することができる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の炊飯器は、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現した炊飯器を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
第１の発明は、内鍋を着脱自在に収納する炊飯器本体と、この炊飯器本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、前記内鍋の温度を検知する内鍋温度検知手段と、前記内鍋内の調理物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段を制御して内鍋内の調理物を調理する制御手段と、炊飯器本体が使用される地域を判定する地域判定手段とを備え、前記制御手段は、内鍋温度検知手段および地域判定手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを選択するようにした炊飯器とする。このことにより、地域判定手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを制御手段から自動選択し、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現することができる。
【００１１】
第２の発明は、特に、第１の発明において、地域に応じた炊飯シーケンスは、その地域におけるご飯の硬さの好みを判断基準とすることにより、地域差をご飯の硬さで反映した炊き上がりを実現することができる。
【００１２】
第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、地域に応じた炊飯シーケンスは、その地域における水質を判断基準とすることにより、地域差を水質で反映した炊き上がりを実現することができる。
【００１３】
第４の発明は、特に、第１〜第３のいずれか１つの発明において、地域に応じた保温シーケンスは、その地域の大気中に存在する腐敗菌量を判断基準とすることにより、地域差を大気中に存在する腐敗菌量で反映した保温を実現することができる。
【００１４】
第５の発明は、特に、第１〜第４のいずれか１つの発明において、地域に応じた炊飯および保温シーケンスを変更可能なシーケンス選択機能を有することにより、地域判定手段の情報を基に選択された炊飯および保温シーケンスを解除し、その他の炊飯および保温シーケンスを任意に選択することができる。このことにより、使用者の好みの炊飯および保温シーケンスの選択を実現することができる。
【００１５】
第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、室温検知手段を備え、室温検知手段の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを変更することにより、使用環境下の室温を考慮した地域に応じた炊飯および保温シーケンスの選択を実現することができる。
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１７】
（実施の形態１）
図１〜図５は、本発明の実施の形態１における炊飯器を示すものである。
【００１８】
図１に示すように、本実施の形態における炊飯器は、内鍋４を着脱自在に収納する炊飯器本体１と、この炊飯器本体１の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体１０と、前記内鍋４の底面と接触しその温度を検知する内鍋温度検知手段７と、前記内鍋４内の米と水である調理物１７を加熱する誘導加熱コイルなどの加熱手段６と、前記加熱手段６を制御して内鍋４内の調理物１７を調理する制御手段１８と、炊飯器本体１が使用される地域を判定する地域判定手段１９とを備えている。
【００１９】
そして、前記制御手段１８は、内鍋温度検知手段７および地域判定手段１９の情報を基に地域に応じた炊飯および保温シーケンスを自動選択するようにしたものである。
【００２０】
前記炊飯器本体１は、ボディ２および上枠３から構成され、上枠３の下方に内鍋４を収納する保護枠５を設けている。保護枠５の下方には、内鍋底加熱手段である加熱手段６と内鍋温度検知手段７を配置している。内鍋４はそのフランジ部１５が上枠３に配設している上枠キャップ８により支持され、全体的に加熱手段６と一定の距離（間隔）を保っている。内鍋４の側面部位置の上枠３には、内鍋側面部加熱手段である加熱手段９を配置している。
【００２１】
蓋体１０は閉じている状態では、フックレバー１１により炊飯器本体１に支持されその状態が保持されている。蓋体１０の下部には、蓋加熱板１２を配置し、内部には、蓋加熱板加熱手段である加熱手段１３とセンサーよりなる蓋温度検知手段１４を配設している。加熱手段９、１３は、加熱手段６と同様、ともに誘導加熱コイルなどよりなっている。蓋加熱板１２は、フランジ部１５と当接する内鍋シールパッキン１６を配置し、内鍋４内の調理物１７が加熱されることにより発生する蒸気などが漏れないようシールしている。
【００２２】
制御手段１８は、実際には内鍋温度検知手段７の温度情報に加えて、蓋温度検知手段１４の温度情報にも基づいて各加熱手段６、９、１３への電流供給量を制御し、内鍋４への加熱量を調整するものである。すなわち、この制御手段１８により、内鍋４内の調理物１７を炊飯および保温を行っている。つまり、炊飯時には、加熱手段６に多量に電流を供給して内鍋４を加熱し、内鍋４内の調理物１７を炊飯し、炊飯終了前になると、加熱手段９、１３にも電流を供給し、内鍋４の側面部、フランジ部１５および蓋加熱板１２への露付きを防いでいる。また、保温時には、加熱手段６、９、１３への電流供給量とタイミングを調整しながら、内鍋４内の調理物１７温度を安定させ、さらに内鍋４の側面部、フランジ部１５および蓋加熱板１２への露付きを防いでいる。
【００２３】
また、地域判定手段１９は制御手段１８に組み込まれており、その地域判定方法は、例えば、電源周波数での判断やＧＰＳ（ｇｌｏｂａｌ  ｐｏｓｉｔｉｏｎｉｎｇ  ｓｙｓｔｅｍ  全地球無線測位システム）を用いて行う。なお、地域判定手段１９は前述の方法以外で行ってもよく、限定されるものではない。
【００２４】
以上のように構成された炊飯器について、以下の動作、作用を図２（ａ）、（ｂ）を基に説明する。
【００２５】
図２（ａ）は一般的な炊飯工程を示し、図２（ｂ）は一般的な炊飯工程における米の温度を示している。
【００２６】
一般的な炊飯工程は、図２（ａ）に示すように、主として、浸水工程Ａ、炊き上げ工程Ｂ、沸騰維持工程Ｃ、むらし工程Ｄからなる。
【００２７】
浸水工程Ａでは、計時手段（図示せず）の計時時間が第一の所定時間ｔ１（通常２０分前後）になるまで、内鍋温度検知手段７の検知温度Ｔａが第一の所定温度Ｔ１（通常５５℃前後）になるように制御手段１８が加熱手段６を制御し、加熱手段６で内鍋４を加熱するものである。浸水工程Ａは、糊化温度よりも低温の水に米を浸し、予め米に吸水させておくことで、以降の工程において、米の中心部まで十分に糊化させるための工程である。また、この工程は、米に含まれるアミラーゼにより澱粉を分解しグルシーケンスを生成させる工程でもあり、ここで、ご飯の甘味を生み出すのである。
【００２８】
次に、浸水工程Ａ終了後、炊き上げ工程Ｂに移行する。炊き上げ工程Ｂでは、図２（ａ）に示すように、内鍋温度検知手段７の検知温度Ｔａが第二の所定温度Ｔ２（水の沸点（通常１００℃近傍））になるまで、加熱手段６が内鍋４を加熱するものである。
【００２９】
なお、この炊き上げ工程Ｂでは、内鍋温度検知手段７の検知温度により加熱手段６を制御したが、蓋体１０の温度を検知する蓋温度検知手段１４の検知温度が所定温度に達するまで、加熱手段６が内鍋４を加熱することもできる。
【００３０】
引き続き、炊き上げ工程Ｂ終了後、沸騰維持工程Ｃに移行する。沸騰維持工程Ｃでは、内鍋４に水がある間は、内鍋温度検知手段７の検知温度Ｔａが、図２（ａ）に示すように、第二の所定温度Ｔ２（水の沸点（通常１００℃近傍））で沸騰状態を維持するように制御手段１８が加熱手段６を制御し、加熱手段６が内鍋４を加熱する。そして、沸騰維持工程Ｃが経過していくと、内鍋４内部の水が蒸発して、内鍋４内部に水がなくなると、内鍋４の温度が上昇する。内鍋温度検知手段７の検知温度Ｔａが、第三の所定温度Ｔ３（水の沸点以上）に到達すると、内鍋４内に水がなくなったと判断し工程の終了とする。この工程は、米澱粉を糊化させる工程であり、炊飯後のご飯の糊化度は１００％近くに達するが、この工程終了時には糊化度は５０〜６０％程度となる。
【００３１】
次に、むらし工程Ｄに進む。むらし工程Ｄでは、図２（ａ）に示すように、計時手段の計時時間が第二の所定時間ｔ２（通常１５分前後）になるまで、内鍋温度検知手段７の検知温度Ｔａが第二の所定温度Ｔ２（通常１００℃近傍）で維持するように制御手段１８が加熱手段６を制御し、加熱手段６が内鍋４を加熱する。炊飯終了前になると、加熱手段９、１３にも電流を供給し、内鍋４の側面部、フランジ部１５および蓋加熱板１２への露付きを防ぎ、炊飯終了後は保温工程へ移行する。保温時には、加熱手段６、９、１３への電流供給量とタイミングを調整しながら、内鍋４内の調理物１７温度を安定させ、さらに内鍋４の側面部、フランジ部１５および蓋加熱板１２への露付きを防ぐ。
【００３２】
むらし工程Ｄは沸騰維持工程Ｃに引き続き、米澱粉の糊化させる工程であり、むらし工程Ｄの開始時には糊化度は５０〜６０％程度であったものが、むらし工程Ｄ終了時、すなわち、炊飯終了時には、糊化度は１００％近くに達するのである。なお、本実施の形態において、炊飯終了時の糊化度１００％近くの状態をご飯は炊き上がった状態と定義する。また、この一連の炊飯工程における米の温度推移は、図２（ｂ）に示すとおりである。
【００３３】
図３に本実施の形態の炊飯器における制御手段１８に含まれる工程の概略を示している。電源ＯＮ（ステップ１）した後、地域判定（ステップ２）、炊飯シーケンス選択（ステップ３）、炊飯（ステップ４）、地域判定（ステップ５）、保温シーケンス選択（ステップ６）、保温（ステップ７）、電源ＯＦＦ（ステップ８）の流れで使用される。図中の地域判定（ステップ２）の情報を基に炊飯シーケンス選択（ステップ３）で地域に応じた炊飯シーケンスを選択し、その地域に応じたご飯の炊き上がりを実現することができる。次に、地域判定（ステップ５）にて再度地域判定を実施する。
【００３４】
ここで、再度、地域判定（ステップ５）を行うのは、炊飯工程中に炊飯器本体１を移動した際や、炊飯終了後に炊飯器本体１を移動した場合を考慮したものである。炊飯工程から保温工程に移行する間の過程において、例えば、炊飯器本体１の使用地域の変更がないと判定すると、次工程の保温シーケンス選択（ステップ６）にて選択される保温シーケンスは、同地域で炊き上げられたご飯を保温するのに最も適した保温シーケンスを選択する。また、炊飯器本体１の使用地域が変更したと判定すると、炊飯シーケンスの選択履歴を用いて、保温前に炊き上げられたご飯の物性を認識し、そのご飯の物性と判定地域の気候と判定地域の保温のご飯好みを考慮した保温シーケンスを選択する。このように炊飯器の使用状況に応じて臨機応変に炊飯および保温シーケンスの選択をすることができる。
【００３５】
図４には本実施の形態の炊飯器において、保温から工程をスタートした際の制御手段１８に含まれる工程の概略を示している。電源ＯＮ（ステップ１）した後、地域判定（ステップ２）、保温シーケンス選択（ステップ３）、保温（ステップ４）、電源ＯＦＦ（ステップ５）の流れで使用される。図中の地域判定（ステップ２）の情報を基に保温シーケンス選択（ステップ３）で地域に応じた保温シーケンスを選択する。この場合に保温シーケンスの選択基準は、炊飯シーケンスの選択履歴を用いて、保温前に炊き上げられたご飯の物性を認識し、そのご飯の物性と判定地域の気候と判定地域の保温のご飯好みを考慮した保温シーケンスを選択することができる。
【００３６】
ここで、地域に応じた炊飯および保温シーケンスについて、図５を用いて説明する。図５は、地域に応じた炊飯および保温シーケンスの一例を示している。炊き上がったご飯に対する要望は数多くあるが、その中でも代表的なものは、炊き上がったご飯の硬さがまず挙げられる。
【００３７】
炊き上ったご飯の硬さに対する地域独特の因子は、お米の物性と水の水質（ｐＨ値）が代表的であり、これらの組み合わせで炊き上げられたご飯の硬さ、または甘味がその地域の好みとして古くから伝承され続けている場合が多い。地域判定手段１９を用いることで炊飯器本体１の使用地域を判定できることから、事前に炊飯器本体１の使用される各地域のお米の物性および水質（ｐＨ値）を調査し、そのお米と水の組み合わせで炊き上げられるご飯の硬さを地域の好みの硬さに炊き上げるような炊飯シーケンスを地域ごとに作成し、炊飯器に搭載することで、判定地域の炊き上がったご飯の好みの硬さを実現することができる。これらの炊飯シーケンスの作成に際して、前述の炊飯工程において、全工程を微調整することが必要である。
【００３８】
次に、地域によって使用されるお米が限定されない場合において、有効な地域に応じた炊飯シーケンスは、判定地域の水質（ｐＨ値）情報を織り込んだ炊飯シーケンスである。事前に炊飯器本体１の使用される各地域の水質を調査し、その水で炊き上げられるご飯を地域の好みに炊き上げるような炊飯シーケンスを地域ごとに作成し、炊飯器本体１に搭載することで、判定地域の炊き上がったご飯の好み実現することができる。また、炊き上がったご飯を地域による差を無くし、一定の炊き上がりを求める場合においても判定地域の水質（ｐＨ値）情報を織り込んだ炊飯シーケンスは有効である。これらの炊飯シーケンスの作成に際して、前述の炊飯工程において、お米への吸水工程である浸水工程Ａが水の水質（ｐＨ値）差による影響の多い工程であり、この工程を重点的に調整するが必要である。
【００３９】
このように、地域に応じた炊飯シーケンスは、その地域におけるご飯の硬さの好みを判断基準とするか、その地域における水質を判断基準とするか、あるいはその両者を判断基準とするものである。
【００４０】
次に、地域に応じだ保温シーケンスの一例を説明する。これまで炊飯器搭載の保温シーケンスでは、ご飯の理想の保温状態を維持するために加熱量が多すぎ、理想のご飯の保温状態を維持できる時間が制限されていた。本実施の形態の炊飯器においては、地域判定手段１９を用いることで炊飯器本体１の使用地域を判定できることから、事前に炊飯器本体１の使用される各地域の気候および大気中に存在する腐敗菌量を調査し、その情報を基に地域に応じたご飯温度（内鍋温度調整温度）でご飯を保温する保温シーケンスを地域ごとに作成し、炊飯器に搭載することで、判定地域に応じたご飯の保温を実現することができる。
【００４１】
具体的には、大気中に腐敗菌の多い地域のご飯温度は高めに設定し、ご飯の腐敗を防止し、逆に大気中に腐敗菌の少ない地域のご飯温度は低めに設定し、理想のご飯の保温状態を維持可能な時間を増加させることができる。また、今まで炊飯器本体１に搭載する保温シーケンスが限定されていたため消費電力量の地域差は無かったが、前述のようにご飯温度の変更により内鍋４への加熱量の地域差が出るため、地域によっては保温時の省エネルギー効果を得ることができる。
【００４２】
なお、前述の炊飯および保温シーケンスの選択は地域判定手段１９により自動的に行われるが、自動選択された炊飯および保温シーケンスを解除し変更できるシーケンス選択機能を備えることで、使用者の好みのご飯に合わせたシーケンス選択を実現することもできる。
【００４３】
以上のように、本実施の形態においては、地域判定手段１９の地域情報を基に判定した地域に応じた炊飯および保温シーケンスを制御手段から自動選択することができる。このことにより、判定地域における使用者の好みのご飯と優れた保温性能を提供することができる。
【００４４】
（実施の形態２）
図６は、本発明の実施の形態２における炊飯器を示している。実施の形態１と同一要素については同一符号を付してその説明を省略する。
【００４５】
本実施の形態における炊飯器は、炊飯器本体１が使用される室温を検知する室温検知手段２０を蓋体１０に装備している。
【００４６】
本実施の形態では、地域判定手段１９により、炊飯器本体１が使用される地域を認識するとともに、これに加えて室温検知手段２０により、判定地域での炊飯器本体１の使用環境下の室温を認識するものである。
【００４７】
一般的に炊飯器は、内鍋温度検知手段７、蓋温度検知手段１４などの温度検知手段の温度情報を基に調理物１７の加熱を制御手段１８、加熱手段６で行っている。前述の温度検知手段の検知は、炊飯器本体１の使用環境下の室温によってしばしばバラツクことがある。例えば、室温の低い環境下（５℃以下）において、炊飯時は炊飯器本体１内部を冷却するために配設された冷却ファンにより炊飯器本体１内部に冷たい空気が送り込まれる。その際に内鍋温度検知手段７が直接冷たい空気にさらされて冷却されてしまい、実際の内鍋４温度よりも低い温度と検知し、狙いの加熱量以上の加熱をしてしまうことがある。このような事象が炊飯時の浸水工程Ａや、保温時のご飯温度維持工程のような温度調整工程（内鍋を一定温度に調整）で発生すると、狙いの加熱量以上の加熱を調理物１７にしてしまうことから、炊飯性能および保温性能の低下および消費電力量の増加を引き起してしまう。
【００４８】
しかし、本実施の形態では、室温検知手段２０により室温を低く検知した際は、特に炊飯時の浸水工程Ａ、保温時のご飯温度維持工程において、加熱量を減じた保温シーケンスを選択し、室温を高く検知した際には、特に保温時のご飯温度維持工程において、ご飯の腐敗を防止するために加熱量を増加した保温シーケンスを選択するなどの炊飯および保温シーケンスの選択を実現することができる。
【００４９】
このように、本実施の形態によれば、炊飯器本体１の使用環境下で室温検知することができることから、事前に炊飯器本体１の使用環境下の室温に応じた炊飯および保温シーケンスを作成し、炊飯器本体１に搭載することで、判定地域の炊き上がったご飯および保温のご飯の好みを安定して引き出すことができる。
【００５０】
なお、本実施の形態において、室温検知手段２０は蓋体１０に配設しているが、その配設位置は室温検知ができる位置であればよく、炊飯器の構成により臨機応変に変更でき、配設位置が特に限定されるものではない。
【産業上の利用可能性】
【００５１】
以上のように、本発明にかかる炊飯器は、地域差を反映した炊き上がりと保温を実現した炊飯器を提供することができるので、一般家庭用としては勿論のこと業務用の炊飯器としても有用である。
【図面の簡単な説明】
【００５２】
【図１】本発明の実施の形態１における炊飯器を一部切欠断面にして示した側面図
【図２】同炊飯器の炊飯工程における鍋と米の検知温度を示す説明図
【図３】同炊飯器における制御手段に含まれる工程概略図
【図４】同炊飯器において保温工程からスタートした際の制御手段に含まれる工程概略図
【図５】同炊飯器における地域に応じた炊飯および保温シーケンスの一例を示した図
【図６】本発明の実施の形態２における炊飯器を一部切欠断面にして示した側面図
【符号の説明】
【００５３】
１  炊飯器本体
４  内鍋
６、９、１３  加熱手段
７  内鍋温度検知手段
１０  蓋体
１４  蓋温度検知手段
１７  調理物
１８  制御手段
１９  地域判定手段
２０  室温検知手段
【図１】
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【図２】
2007252706.tif 000004
【図３】
2007252706.tif 000005
【図４】
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【図５】
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【図６】
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