(57)【要約】【課題】おろしカッター上面の外周部に調理物にとって抵抗となる縦壁を設けることにより、カップ内面に付着した玉残り状態の材料を容易に低減することができる回転機用おろしカッター構造を提供することを目的とする。【解決手段】モーターを有する回転機本体と、調理物を入れる容器と、該容器内に位置し前記モーターにより回転されるおろしカッターを備えてなる回転機用おろしカッター構造において、前記おろしカッター上面に複数の刃を設けるとともに、前記おろしカッター上面の外周部に調理物にとって抵抗となる縦壁を立設する構成。【選択図】図１
2007244550.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
モーターを有する回転機本体と、調理物を入れる容器と、該容器内に位置し前記モーターにより回転されるおろしカッターを備えてなる回転機用おろしカッター構造において、前記おろしカッター上面に複数の刃を設けるとともに、前記おろしカッター上面の外周部に調理物にとって抵抗となる縦壁を立設することを特徴とする回転機用おろしカッター構造。
【請求項２】
前記おろしカッターは円盤状であり、前記縦壁は、接線方向に対し角度を有して設けることを特徴とする請求項１に記載の回転機用おろしカッター構造。
【請求項３】
前記縦壁は、前記おろしカッターを切り起こして設け、切り起こしにより形成される切欠孔を、できた調理物を下方へ落とす孔として利用することを特徴とする請求項１又は２に記載の回転機用おろしカッター構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、大根、にんじん等のおろしを作製するための回転機用おろしカッター構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の回転機用おろしカッター構造の一例を図６に示す。図に示すものは、図示しないモーターを内蔵した回転機本体の上部に、図に示すおろしカッターユニット１を載置してなる。おろしカッターユニット１は、回転機本体の軸に連動する回転軸２、該回転軸２を軸支するカッター台３、該カッター台３を支持するカップ受台４、該カップ受台４に嵌合されるカップ５等を有し、前記回転軸２の先端には複数の刃６が立設されるおろしカッター７が水平且つ回動自在に固定されてなる。
【０００３】
おろし時には、カップ５内に調理物を入れ、図のような状態でカッターユニット１を図示しない回転機本体の上部に載置しスイッチをオンすると、おろしカッター７が回転し、おろしカッター７上の調理物を刃６で切削し細かい状態にすりおろす。すり下ろされた調理物は、カップ５の内面とおろしカッター７の外周端との間から下方の収納空間８に溜められる（例えば、特許文献１参照）。
【０００４】
ところで、このようなおろし構造のものでは、おろしカッター７上の調理物は細かいもの或いはまだ十分おろされていない玉状のものも含め遠心力の作用でカップの内面に付着され易くなる。図６に示すものはカップの内面が台形状になっているため、付着したおろしは重力で落下し易くなり大きな問題にはならないが、調理物の一部がカップの内面に付着するという問題は依然として残っている。また、近時、このようなおろしカッターユニット１のカップ５を図１に示すような上下開放式のものに換えるとともに、刃も専用のものに換えて、おろしの他にジュース等をも作成することができる製品が考えられている。
【０００５】
ところが、ジュースを作製するためにはその撹拌作用を上げるため、図１に示すようにカップの内面に複数の縦リブを設けており、このような縦リブを設けたカップでおろし調理をすると、縦リブと縦リブとの間にまだ十分おろされていない玉状の調理物等が付着し易くなり、結果的に大きな玉残りが発生する。そして、玉残りを減らすため運転時間を延ばすと今度はおろしが細かくなりすぎるという問題が生じた。
【特許文献１】特開２００４−２７５２１９
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本願発明は、上記欠点を解消するもので、おろしカッター上面の外周部に調理物にとって抵抗となる縦壁を設けることにより、カップ内面に付着した玉残り状態の調理物を容易に低減することができる回転機用おろしカッター構造を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するため、本願発明は以下の構成を採用する。
【０００８】
請求項１に係る発明では、モーターを有する回転機本体と、調理物を入れる容器と、該容器内に位置し前記モーターにより回転されるおろしカッターを備えてなる回転機用おろしカッター構造において、前記おろしカッター上面に複数の刃を設けるとともに、前記おろしカッター上面の外周部に調理物にとって抵抗となる縦壁を立設する構成。そしてこの構成により、カップ内面に付着した調理物は弾き飛ばされ刃に接触する機会が増すため、調理がより均一化並びに安定化する。
【０００９】
請求項２に係る発明では、請求項１の構成に加え、前記おろしカッターは円盤状であり、前記縦壁は、接線方向に対し角度を有して設ける構成。そしてこの構成により、カップ内面に付着した調理物はより確実に弾き飛ばされ、更に弾き飛ばされた一部調理物は壁面に沿って中央部方向へ送られより確実に調理される。
【００１０】
請求項３に係る発明では、請求項１、２の構成に加え、前記縦壁は、前記おろしカッターを切り起こして設け、切り起こしにより形成される切欠孔を、できた調理物を下方へ落とす孔として利用する構成。そしてこの構成により、特に調理物を下方へ落とす孔を設ける必要がなくなり、且つ調理物の下方への落下が容易になる。
【発明の効果】
【００１１】
請求項１に係る発明では、おろしカッター上面に複数の刃を設けるとともに、おろしカッター上面の外周部に調理物にとって抵抗となる縦壁を設けることにより、カップ内面に付着した調理物を容易に弾き飛ばすことができ、調理をより均一化並びに安定化することができるとともに、調理時間を短縮することができる。また、調理をより均一化並びに安定化することができるため、調理時間を調整することにより必要とする粗さの調理物を容易に調理することができる。更に、従来輪切り状のダンコンであれば、サイコロ状に例えば１６分割して調理しなければならなかったところ、４分割程度でも十分調理することができるため、手間に要する時間を短縮することができる。
【００１２】
請求項２に係る発明では、縦壁を接線方向に対し角度を有して設けることにより、請求項１に係る発明の効果に加え、カップ内面に付着した調理物を壁面で弾き飛ばすことになるため、より多くの付着物を効率的に取り除くことができ、更に弾き飛ばした調理物の一部を壁面に沿って中央部方向へ送ることができるようになるため、より調理性能を高め、且つ調理時間を短縮することができる。
【００１３】
請求項３に係る発明では、前記縦壁は、前記おろしカッターを切り起こして設け、切り起こしにより形成される切欠孔を、できた調理物を下方へ落とす孔として利用することにより、請求項１、２に係る発明の効果に加え、縦壁を切り起こして形成することにより、別部品を必要としないためそれだけコストを低減することができる。また、調理済みのものは、おろしカッターの上面外周部近傍に溜まりやすいが、溜まった調理済みのものは切欠孔より下方の収納空間に落とされるため、調理物が必要以上調理されて必要以上に細かくなる弊害を防止することができる。
【実施例】
【００１４】
以下、添付の図面を参照して、本願発明の実施の形態について詳述する。
【００１５】
図１に本願発明の回転機の全体断面図を示し、図２にその回転機用おろしカッター構造の平面図を示し、図３に図２のＡ−Ａ線断面図を示し、図４に回転機用おろしカッター構造の側面図を示す。
【００１６】
回転機Ｒは、図１に示すように回転機本体１０、カップ受台２０、カッター台３０、カップ４０及び蓋５０等からなる。
【００１７】
前記回転機本体１０は、断面略台形で中空状の樹脂製部材であり、内部にはモーター１１が、軸１２を垂直にした状態で内蔵されるとともに、軸１２の上端は、回転機本体１０の上面より上方に突出した形態で取り付けられ、更に回転機本体１０の上面より突出した上端には、コネクタ１３が取り付けられる。
【００１８】
コネクタ１３は、円盤状の樹脂製部材であり、その上面には図示しない雄型の樹脂製歯車が形成され、その中央下面には、金属製の筒状部材１４がインサート成形により一体化されており、該筒状部材１４を軸１２の先端に螺合することにより、コネクタ１３を軸１２に固定する。このような形態で回転機本体１０はユニット化されており、全体で回転機本体ユニット１００を形成している。そして、この回転機本体ユニット１００の上面に本願発明の対象とするおろしカッターユニット２００を載置したり、或いは他のユニット、例えばミルユニット、或いはミキサーユニット等を必要に応じて取り換えて使用することができる。
【００１９】
前記カップ受台２０は、断面略台形で筒状の樹脂製部材であり、回転機本体１０に載置した状態では回転機本体１０と一体の略台形状を呈し、その略半分の高さの位置の内面にはリング状の水平リブ２１が設けられ、その上部内面には雌ネジ２２が形成される。また、カップ受台２０内にはカッター台３０が配置される。該カッター台３０は、断面略キャップ状の樹脂製部材であり、その外周部には外方に水平に張り出してなるリング状のフランジ３１が設けられる。その中心部には軸受３２を介して回転軸３３が垂直状態で取り付けられるとともに、回転軸３３の下端部には、伝達歯車３４が取り付けられ、更に回転軸３３の上端部には、後記のおろしカッター６０が取り付けられる。
【００２０】
そして、カッター台３０に回転軸３３を取り付けるとともに、回転軸３３の下端部に伝達歯車３４を取り付け、上端部におろしカッター６０を取り付けたものをユニットとして用意しておき、そのユニットを、カッター台３０のフランジ３１をカップ受台２０の水平リブ２１上に図に示す形態で載置し、全体としておろしカッターユニット２００を形成する。そして、回転機本体ユニット１００の上面におろしカッターユニット２００を載置することにより、コネクタ１３の上面に形成される歯車と伝達歯車３４とが係合し、モーター１１を駆動するとその回転は軸１２及び回転軸３３を介しておろしカッター６０に伝達され、その上面に載せられる調理物は短時間で調理される。なお、カッター台３０のフランジ３１の上面には、リング状のシールパッキン３５が取り付けられる。
【００２１】
前記カップ４０は、容器として用いられるその上下が開放された透明なガラス製の筒状部材であり、その下端部外周には、カップ受台２０の上部内面に形成される雌ネジ２２に螺合可能な雄ネジ４１が形成され、その外周部には取手４２が設けられる。また、カップ４０の内面には複数の縦長リブ４３が設けられる。この縦長リブ４３は、おろしカッターユニット２００に換え別ユニットであるジュースを作るためのミキサーユニットを取り付けた場合のミキサー効率を高めるためのものである。
【００２２】
カップ４０は、カップ４０の下端部外周に形成される雄ネジ４１をカップ受台２０の上部内面に形成される雌ネジ２２に螺合することによりカップ受台２０の上部に取り付ける。カッター台３０のフランジ３１の上面には、リング状でシリコン製のシールパッキン３５が嵌合されており、カップ４０の螺合終了時では、カップ４０の下端部はシールパッキン３５に強く当接し、カップ４０内の調理物が漏れ出ないようにシールする。そして、カップ４０が取り付けられた状態では、おろしカッター６０の下部に調理物を溜める収納空間４４を形成する。
【００２３】
また、カップ４０の上面には蓋５０が設けられる。該蓋５０は、キャップ状の樹脂製部材であり、その筒状部外周面には複数のリング状の水平リブ５１が設けられる。水平リブ５１は、その外径はカップ４０の内径より若干大きくされており、蓋５０を開閉する際の抵抗としての機能と、調理時に調理物が漏れ出ないようにするシール機能とを有している。
【００２４】
符号６０は、おろしカッターである。このおろしカッター６０は、円盤状のステンレス製の部材で、その径はカップ４０の内径より小さくされ、おろしカッター６０の外周端とカップ４０の内面との間に形成される隙間より調理物をカッター６０の下部の収納空間４４に落下させる。
【００２５】
おろしカッター６０の上面には、その中央におろしカッター６０を回転軸３３の上端に取り付けるための開口６１が設けられとともに、それ以外の箇所にほぼ均等に分散して複数の刃６２が形成される。開口６１は略方形で回転軸３３の略同形の先端部に挿入され、その先端部を押圧変形することにより回転軸３３に固定される。複数の刃６２は、開口穴６２ｃを有する筒状部６２ａと、その筒状部６２ａの上端に形成され等間隔に分割された４個の刃先６２ｂとからなる。その成形は、例えば、まず、プレスで筒状部６２ａを形成し、次いでプレスでその上端に４個の三角形状の刃先６２ｂを上方に向かってお互い反対側に湾曲する形態で形成する手順によって行われる。このように刃先６２ｂを上方に向かってお互い反対側に湾曲する形態で形成することにより調理物の調理をより効率的に行うことができる。
【００２６】
ところで、おろしはおろしカッター６０を回動することにより行われるため、どうしても調理物の多くは外周側に移動して調理されることになる。そのため、おろしカッター６０の上面には外周側により多くの刃６２を設けている。図に示すものでは、外側の同心円上に８個、その内側の同心円上に４個、更にその内側の同心円上に４個とその全体では合計１６個の刃６２を設けている。
【００２７】
符号６３は縦壁である。該縦壁６３は、おろしカッター６０の外周端で、且つ直径方向の対向する位置、別言すれば、接線方向に略直交する位置に刃６２のない領域を確保し、該領域をおろしカッター６０の回転方向の後方側に略直角に切り起こすことによって形成される。切り起こした後には縦壁６３の直前方側、即ち、おろしカッター６０の回転方向の直前方側に切欠孔６４が自動的に形成される。縦壁６３の高さは、刃６２より高く、例えば略２倍にされる。また、縦壁６３は、図２では２個形成しているが、１個でもよく、更には２個以上でもよいがあまり多いと外周側の刃６２の数がすくなるため好ましくない。なお、調理済みのものは、おろしカッター６０の上面外周部近傍に溜まりやすいが、溜まった調理済みのものは縦壁６３に衝突し、衝突後に直前方側に形成される切欠孔より下方の収納空間４４に落とされるため、調理物が必要以上調理されて必要以上に細かくなることはない。
【００２８】
縦壁６３の先端は、図３に示すように傾斜部６５として形成される。該傾斜部６５は、図に示すように内方から外方に向かって高くなる形態で設けられる。縦壁６３の先端を内方から外方に向かって高くなる傾斜部６５とすることにより、傾斜部６５を設けないものと同様の掻き取り効果を維持することができる。更に、傾斜部６５を設けない水平のものを用いてニンジン等の固いものを調理すると、縦壁６３への抵抗が大きくなり縦壁６３が変形する恐れがあるところ、傾斜部６５を設けることにより受ける抵抗が小さくなり縦壁６３の変形を防止することができる。なお、傾斜部６５は直線ではなく円弧状、或いは多少凹凸があってもよい。
【００２９】
縦壁６３は、おろしカッター６０の回転方向の後方側になる位置に接線方向に略直交する角度で形成される。即ち、おろしカッター６０の回転方向が図２で矢印で示すような時計方向であるとすると、切欠孔６４の反時計方向側になる。このように外周端で且つ接線方向にほぼ直交する角度で縦壁６３を形成することにより、カップ４０の内面に付着した玉状のものを含む調理物を縦壁６３の面で掻き落とし弾き飛ばすとともに、その一部を面に沿って中央部方向へ送ることができるため、調理効率がより確実に向上する。
【００３０】
また、略方形の切欠孔６４は、縦壁６３の回転方向の直前方側に位置することになるため、縦壁６３に当たる調理済みの調理物は該切欠孔６４より下方の収納空間４４に直ちに送られる。そのため、調理物がおろしされすぎて細かくなりすぎることが防止できる。なお、縦壁６３は、図２に示すように接線方向に略直交する角度で設けたが、直交以外の鋭角並びに鈍角でもよい。また、切り起こし角度は、図４に示すように略直角に設けているが、鋭角並びに鈍角でもよい。
【００３１】
縦壁６３の成形の概略は次のとおりである。図５に示すように、まず、おろしカッター６０の外周端の所定箇所を傾斜部６５が形成される形状で（１）〜（１）の箇所を略Ｌ字状にプレスで切り欠き、次いで、傾斜部６５を一辺に有する残りの部分を傾斜部６５が上方になるように矢印（２）方向に略直角に切り起こし、（３）の位置にて縦壁６３とする。そして、縦壁６３を略直角に切り起こした部分をそのまま切欠孔６４として用いる。
【００３２】
本願発明は、上記実施の態様の構成に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において適宜設計変更可能であり、例えば、上記例では、縦壁６３は、切り起こしで形成したが、おろしカッター６０と別体の部材、例えばＬ字状部材を縦壁６３として用いてもよい。その場合、切欠孔６４に相当する孔は設けても設けなくてもよいし、孔を設ける場合には、Ｌ字状部材の回転方向の直前方側に設けてもよいし、それより更に前方側に設けることもできる。
【図面の簡単な説明】
【００３３】
【図１】本願発明の回転機の全体断面図
【図２】本願発明の回転機用おろしカッター構造の平面図
【図３】図２のＡ−Ａ線断面図
【図４】本願発明の回転機用おろしカッター構造の側面図
【図５】本願発明の縦壁の立設前の状態を示す平面図
【図６】従来の回転機の一部断面図
【符号の説明】
【００３４】
Ｒ・・・回転機                  １０・・・回転機本体
１００・・・回転機本体ユニット  １１・・・モーター
１２・・・軸                    １３・・・コネクタ
１４・・・筒状部材              ２０・・・カップ受台
２００・・・おろしカッターユニット  ２１・・・水平リブ
２２・・・雌ネジ                ３０・・・カッター台
３１・・・フランジ              ３２・・・軸受
３３・・・回転軸                ３４・・・伝達歯車
３５・・・シールパッキン        ４０・・・カップ
４１・・・雄ネジ                ４２・・・取手
４３・・・縦長リブ              ４４・・・収納空間
５０・・・蓋                    ５１・・・水平リブ
６０・・・おろしカッター        ６１・・・開口
６２・・・刃                    ６２ａ・・・筒状部
６２ｂ・・・刃先                ６２ｃ・・・開口穴
６３・・・縦壁                  ６４・・・切欠孔
６５・・・傾斜部
【図１】
2007244550.tif 000003
【図２】
2007244550.tif 000004
【図３】
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【図４】
2007244550.tif 000006
【図５】
2007244550.tif 000007
【図６】
2007244550.tif 000008