(57)【要約】【課題】環境中におけるバイオフィルムを排除するためのバイオフィルム抑制剤を提供する。【解決手段】カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有するバイオフィルム抑制剤。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有するバイオフィルム抑制剤。
【請求項２】
カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有し、バイオフィルム形成抑制作用を有することを特徴とし、そのために用いるものである旨の表示をした洗浄剤。
【請求項３】
カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有し、バイオフィルム形成抑制作用を有することを特徴とし、そのために用いるものである旨の表示をした化粧品又は医薬部外品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、バイオフィルムを環境から排除するバイオフィルム抑制剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
バイオフィルムは、細菌やカビ等の微生物が固体や液体の表面に付着し、分泌物等と共に形成される微生物の群落であり、微生物が環境中に生息する場合は、バイオフィルムの状態にあることが非常に多い。バイオフィルムは、生活環境や産業上で、深刻な問題を引き起こす場合がある。例えば、住環境では、台所、浴室、トイレ等の排水口のぬめりやつまりの原因や悪臭の原因となり不快感を与える。温泉施設等の循環式の浴槽内で形成されたバイオフィルム中の細菌により感染症が発症する場合もある。一方、産業上では、下水道管や船底に形成されることにより腐食を引き起こす事が知られている。工場の製造ライン上のバイオフィルムが微生物汚染の原因となることもある。医療関連では、透析等のチューブや内視鏡、コンタクトレンズ等の医療器具に形成されたバイオフィルムが感染源となったり、また、皮膚等の人体組織でのバイオフィルム形成により疾病を引き起こしたりする。食品関連では、野菜等の生鮮食料品や加工食品原料及び調理器具に形成されたバイオフィルムが腐敗や食中毒の原因となる。
【０００３】
微生物がバイオフィルムを形成すると、洗浄除去や薬剤、熱等のストレスに対して浮遊の状態にある場合に比べ非常に強固になることが知られており、通常の洗浄や殺菌方法ではその効果が十分発揮できないことが多く、徹底的な微生物の排除を困難にするため、深刻な問題となっている。
【０００４】
バイオフィルムを除去又は殺菌する方法としては、一般的な洗浄剤や殺菌剤を用いることのほか、モノグリセリド多価カルボン酸エステル等の界面活性剤やデキストラナーゼ、ペプチターゼ、グルカナーゼ等の酵素を組み合わせて用いるにことやアルカリ電解水により化学的に除去すること等が提案されている（特許文献１〜４参照）。また、バイオフィルムの付着部分を液体と接触させながら、それにパルスレーザを照射することやバブリング等で物理的にバイオフィルムを除去する方法（特許文献５〜７参照）も提案されている。
【０００５】
しかしながら、一旦、バイオフィルムが形成されると、菌から産出される多糖類等の粘性物質は単に洗浄液を流したり、擦ったりすることでだけで充分に除去することは容易ではない。従って、バイオフィルムを環境から排除するためには、バイオフィルムの形成を抑制することが効果的である。これらの方法としてはファルネソールやキシリトールを用いる方法（特許文献８参照）、ラクトン誘導体及び／又はフラン誘導体を用いる方法（特許文献９参照）、次亜塩素酸アルカリ金属塩等を配合した組成物を用いる方法（特許文献１０参照）等が提案されているが、効果が十分ではなく、対象の菌種が限られている等の問題があった。その為、より効果が高いバイオフィルム形成抑制能を持つ剤が求められている。
【０００６】
カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルは、いずれも香料や精油として広く用いられているが、これらに微生物のバイオフィルムを環境から排除する効果があることは全く知られていない。
【特許文献１】特開平１０−２３４２９４号公報
【特許文献２】特開平１０−２３４５９５号公報
【特許文献３】特開平３−１９３号公報
【特許文献４】特開２００３−２５０４３６公報
【特許文献５】特開２００４−２７５９７９号公報
【特許文献６】特開２００４−６５６１２号公報
【特許文献７】特開２００２−２８４６０４号公報
【特許文献８】特開２００４−３２４０４５号公報
【特許文献９】特開２００４−１５５６８１号公報
【特許文献１０】特開２００５−７５８７３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、環境中におけるバイオフィルムを排除するためのバイオフィルム抑制剤を提供することに関する。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、安全性が高く居住空間等に広く使用可能な化合物について検討したところ、特定の香料化合物が優れたバイオフィルムの形成抑制作用を有することを見出した。
【０００９】
すなわち本発明は、カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有するバイオフィルム抑制剤を提供するものである。
【００１０】
また本発明は、カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有し、バイオフィルム形成抑制作用を有することを特徴とし、そのために用いるものである旨の表示をした洗浄剤を提供するものである。
【００１１】
また本発明は、カリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチル、セダーオイル及びパルマローザオイルから選ばれる１種以上を含有し、バイオフィルム形成抑制作用を有することを特徴とし、そのために用いるものである旨の表示をした化粧品又は医薬部外品を提供するものである。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、住居内及び産業上の様々な環境において形成されるバイオフィルムの付着を簡便にかつ効率的に抑制できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
本発明に用いられるカリオフィレン、セドレン、セドロール、セドリルアセテート、ベチベロール、ネロリドール、サンタロール、フィトール、リナロール、ゲラニオール、リモネン、l-カルボン、メントン、メントール、cis-ジャスモン、ジヒドロジャスモン、ジヒドロジャスモン酸メチルは、いずれも香料として用いられている公知化合物（以下、これらを「香料化合物」という）であり、セダーオイルはセドレン、セドロール、セドリルアセテートを主に含有する精油であり、パルマローザオイルはゲラニオールを主に含有する精油である。
【００１４】
ここで、カリオフィレン（Caryophyllene、β-Caryophyllene)、セドレン（Cedrene）、セドロール（Cedrol）、セドリルアセテート（Cedryl acetate）、ベチベロール（vetiverol）、ネロリドール（Nerolidol）及びサンタロール（Santalol）はセスキテルペン化合物であり、カリオフィレンはチョウジ、イランイラン、セドレン等、セドロール及びセドリルアセテートはセダーオイル、ベチベロールはベチバー、ネロリドールはネロリ、サンタロールはビャクダンにそれぞれ含まれる。
【００１５】
フィトール（Phytol）はジテルペン化合物であり、ジャスミンに含まれる。
【００１６】
リナロール（Linalool）、ゲラニオール（Geraniol）、リモネン（Limonene）、l-カルボン（l-Carvone）、メントン（Mentone）及びメントール（Mentol）はモノテルペン化合物であり、リナロールはラベンダー、ジャスミン、レモンオイル等、ゲラニオールはパルマローザオイル、レモングラス、レモンオイル等、リモネンはレモンオイル、オレンジ、スペアミント等、l-カルボンはスペアミント、メントン及びメントールはペパーミント等にそれぞれ含まれる。
【００１７】
cis-ジャスモン（cis-Jasmon）、ジヒドロジャスモン（Dihydrojasmon）及びジヒドロジャスモン酸メチル（Methyl dihydrojasmonate）はジャスモノイド化合物であり、ジャスミンに含まれる。
【００１８】
上記香料化合物は、一般的な化学合成によって製造されたもの、天然精油中から単離・精製されたもの、或いはこれらを含有する天然精油のまま使用してもよい。例えば、セドレン、セドロール、セドリルアセテートであればセダーオイルを、ゲラニオールであればパルマローザオイルを使用することができる。
【００１９】
本発明のバイオフィルム抑制剤においては、当該香料化合物を単独で使用する他、２種類以上を組み合わせて使用できる。
【００２０】
斯かる本発明の香料化合物は、後記実施例に示すように、黄色ブドウ球菌等のグラム陽性菌や酵母によるバイオフィルムの形成抑制作用を有する。従って、本発明の香料化合物は、様々な環境中のバイオフィルム抑制剤として幅広く有用である。ここで、本発明におけるバイオフィルムの抑制とは、微生物が分泌物や沈着物と共に形成する群落（バイオフィルム）の形成を阻止若しくは抑制することをいう。形成に関わる微生物の種類やその種類数は特に限定されるものではないが、好適には黄色ブドウ球菌、バチルス属細菌、ブドウ球菌(スタフィロコッカス属細菌)、ミクロコッカス属細菌、乳酸菌、ストレプトコッカス属やエンテロコッカス属細菌等の連鎖球菌、コリネバクテリウム属細菌、リステリア属細菌等のグラム陽性菌やサッカロマイセス属、ピキア属、ハンゼヌラ属、ロドトルラ属、キャンディダ属、ロドスポリディウム属等の酵母であり、より好適には、スタフィロコッカス属細菌やロドトルラ属酵母が1種類以上含まれているバイオフィルムである。
【００２１】
本発明のバイオフィルム抑制剤は、必要に応じて乳化剤、固着剤、分散剤、湿潤剤、安定剤、噴射剤等を適宜添加することにより、油剤、乳剤、水和剤、噴霧剤、エアゾール剤、燻煙剤、塗布剤、洗浄剤、粉剤及び粒剤の形態として製剤化することができ、化粧品、皮膚外用剤等の医薬品、医薬部外品として使用できる。斯かる化粧品や医薬部外品、洗浄剤等は、本発明の香料化合物を含有し、バイオフィルム形成抑制作用を有し、そのために用いるものである旨の表示を付していることができる。
ここで、洗浄剤としては、住居用洗浄剤、台所用洗剤、工業用の洗浄剤、医療用の洗浄剤が挙げられ；化粧料としては、メーキャップ化粧料や基礎化粧料、毛髪用化粧料等が挙げられ、医薬品としては、例えば傷薬等が挙げられ；医薬部外品（薬事法第２条２項）としては、例えば浴用剤、薬用化粧品、コンタクトレンズ用消毒剤、外皮消毒剤、きず消毒保護剤、ひび・あかぎれ用剤等が挙げられる。
これらをバイオフィルムが形成される種々の環境、例えば床面、畳、浴槽、壁、便器等の住環境中や船底、工場等の配管、皮膚、傷口等の人体、コンタクトレンズ、内視鏡等の医療機器等に散布、噴霧、塗布又は蒸散することにより、その効果を発揮させることができる。
【００２２】
上記の製剤には、本発明の香料化合物に加えて、抗菌抗カビ剤、防腐防黴剤、抗生物質、浸透促進剤、界面活性剤、消臭剤及び芳香剤等を配合するとより効果的である。
抗菌抗カビ剤としては、例えばチアベンダゾール、トリクロサン、クロルヘキシジン、ジンクピリチオン、クロルキシレノール等の抗菌剤や、キトサン、カテキン、チモール、ヒノキチオール、孟宗竹エキス、カラシ精油、ワサビ精油等の天然由来の抗菌成分が挙げられる。
【００２３】
防腐防黴剤としては、例えばパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）類、２-フェノキシエタノール、安息香酸及びその塩類、サルチル酸及びその塩類、ソルビン酸及びその塩類、デヒドロ酢酸及びその塩類、ｐ‐トルエンスルホン酸及びその塩、エタノールやイソプロパノール等のアルコール類、塩化ベンザルコニウム等の第四級アンモニウム塩等及び防腐力を有する原料である多価アルコール類、中鎖脂肪酸やそのエステル類、グルセリン誘導体類、及びＥＤＴＡ等のキレート剤等が挙げられる。
【００２４】
本発明のバイオフィルム抑制剤における香料化合物の配合量は、０．０１〜１０質量％、特に０．０３〜５質量％が好ましい。
【実施例】
【００２５】
実施例１  黄色ブドウ球菌のバイオフィルム形成に対する抑制効果
（１）香料化合物
カリオフィレン（豊玉香料）、セドレン（長谷川香料）、セドロール（長谷川香料）、セドリルアセテート（ＩＦＦ）、ベチベロール（ＩＦＦ）、ネロリドール（ジボダン・ルール）、サンタロール（長谷川香料）、フィトール（クラレ）、リナロール（クラレ）、ゲラニオール（ブッシュ・ボーク・アレン森村）、リモネン（ヤスハラケミカル）、l-カルボン（クエスト）、メントン（高砂香料工業）、メントール（高砂香料工業）、cis-ジャスモン（ジボダン・ルール）、ジヒドロジャスモン（AROMOR FLAVORS & FRAGRANCES）、ジヒドロジャスモン酸メチル（花王）、セダーオイル（高砂香料工業）、及びパルマローザオイル（シャラボ）を用いた。
【００２６】
（２）供試菌株
黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus ＮＢＲＣ  １３２７６）
【００２７】
（３）実験方法
供試菌株を２４穴マイクロプレートを用いＬＢ培地（和光純薬工業）（600μL/ｗｅｌｌ）で振盪培養（３０℃、700ｒｐｍ、一昼夜）した後１００倍希釈したものを供試菌液とした。
バイオフィルムの調製と形成抑制効果の評価は次のように行った。
１）ＰＶＣ（ポリビニルアルコールクロライド）の96穴マイクロプレート（丸底）を用い、ＭＨＢ培地(ミューラヒントン液体培地、DFICO)（100μL/ｗｅｌｌ）に各香料化合物をエタノ-ルに溶解し、最終濃度が0.1％(エタノールは2％)となるように添加した後、供試菌液を10μL接種し、３０℃で２４時間静置培養した。
２）培養液を取り除いた後、付着している菌体をバイオフィルムとし、0.1％クリスタルバイオレット液を200μL添加し、バイオフィルムを染色した。
３）クリスタルバイオレット液を除き、200μLの水道水で10回洗浄後、プレートに固着して残存していたバイオフィルムを定量した。
４）バイオフィルムの定量は染色したバイオフィルムを99.5％エタノール200μLに溶解後、吸光度（595nm）を測定することで行った。
５）なお、コントロールとして、香料化合物を添加せず同濃度のエタノールのみを添加し、同様の方法でバイオフィルムを形成させた。
結果を表１に示す。ここでバイオフィルム形成量は、コントロールを１００とした場合の比率で示した。
各香料化合物の添加によりバイオフィルム形成抑制効果が認められた。
【００２８】
【表１】
2007091706.tif 000002
【００２９】
実施例２  酵母のバイオフィルム形成に対する抑制効果
（１）香料化合物
セドロール（長谷川香料）、ベチベロール（ＩＦＦ）、サンタロール（長谷川香料）、フィトール（クラレ）、リナロール（クラレ）、ゲラニオール（ブッシュ・ボーク・アレン森村）、リモネン（ヤスハラケミカル）、及びcis-ジャスモン（ジボダン・ルール）を用いた。
【００３０】
（２）供試菌株
酵母（Rhodotorula mucilaginosa NBRC0909）
【００３１】
（３）実験方法
供試菌株を２４穴マイクロプレートを用いＹＮＢ-グルコース培地（１００ｍＭグルコース含有イーストナイトロジェンベース（Difco））（600μL/ｗｅｌｌ）で振盪培養（３０℃、700ｒｐｍ、一昼夜）した後１００倍希釈したものを供試菌液とした。
バイオフィルムの調製と形成抑制効果の評価は次のように行った。
１）ＰＳ（ポリスチレン）の２４穴マイクロプレートを用い、ＹＮＢ―グルコース培地（500μL/ｗｅｌｌ）に各香料化合物をエタノ-ルに溶解し、最終濃度が0.1％(エタノールは2％)になるように添加した後、供試菌液を50μL接種し、３０℃で４８時間静置培養した。
２）培養液を取り除いた後、６００μLのＰＢＳ（リン酸緩衝食塩水）で洗浄後、付着している菌体をバイオフィルムとし、0.4％クリスタルバイオレット液を600μL添加し４５分間放置することで、バイオフィルムを染色した。
３）クリスタルバイオレット液を除き、500μLの水道水で5回洗浄後、プレートに固着して残存していたバイオフィルムを定量した。
４）バイオフィルムの定量は染色したバイオフィルムを99.5％エタノール500μLに溶解後、吸光度（595nm）を測定することで行った。
５）なお、コントロールとして、香料化合物を添加せずに同濃度のエタノールのみを添加し、同様の方法でバイオフィルムを形成させた。
結果を表２に示す。ここでバイオフィルム形成量は、コントロールを１００とした場合の比率で示した。
各香料化合物の添加によりバイオフィルム形成抑制効果が認められた。
【００３２】
【表２】
2007091706.tif 000003
【００３３】
実施例３  枯草菌のバイオフィルム形成に対する抑制効果
（１）香料化合物
ベチベロール（ＩＦＦ）、サンタロール（長谷川香料）、ゲラニオール（ブッシュ・ボーク・アレン森村）、l-カルボン（クエスト）、及びセドリルアセテート（ＩＦＦ）を用いた。
【００３４】
（２）供試菌株
枯草菌（Bacillus subtilis ＡＴＣＣ  ６６３３）
【００３５】
（３）実験方法
供試菌株を２４穴マイクロプレートを用いＬＢ培地（和光純薬工業）（600μL/ｗｅｌｌ）で振盪培養（３０℃、700ｒｐｍ、一昼夜）した後１００倍希釈したものを供試菌液とした。
バイオフィルムの調製と形成抑制効果の評価は次のように行った。
１）ＰＶＣ（ポリビニルアルコールクロライド）の96穴マイクロプレート（丸底）を用い、ＭＨＢ培地(ミューラヒントン液体培地、DFICO)（100μL/ｗｅｌｌ）に各香料化合物をエタノ-ルに溶解し、最終濃度が0.1％(エタノールは2％)となるように添加した後、供試菌液を10μL接種し、３０℃で７日間静置培養した。
２）培養液を取り除いた後、付着している菌体をバイオフィルムとし、0.1％クリスタルバイオレット液を200μL添加し、バイオフィルムを染色した。
３）クリスタルバイオレット液を除き、200μLの水道水で10回洗浄後、プレートに固着して残存していたバイオフィルムを定量した。
４）バイオフィルムの定量は染色したバイオフィルムを99.5％エタノール200μLに溶解後、吸光度（595nm）を測定することで行った。
５）なお、コントロールとして、香料化合物を添加せず同濃度のエタノールのみを添加し、同様の方法でバイオフィルムを形成させた。
結果を表１に示す。ここでバイオフィルム形成量は、コントロールを１００とした場合の比率で示した。
各香料化合物の添加によりバイオフィルム形成抑制効果が認められた。
【００３６】
【表３】
2007091706.tif 000004