(57)【要約】【課題】食材等の加熱対象物を容易に移動させることができ、加熱対象物を均一に加熱することができる加熱調理架台を提供すること。【解決手段】加熱対象物を載置する架台本体１と、架台本体１を加熱調理器具の天板上に支持して前記天板上を転動により移動可能な支脚部２とを有する加熱調理架台である。支脚部２は、加熱調理器具の天板との接触部分に回転体３を有し、この回転体３が転動することにより移動可能となる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱調理器具の天板上に載置される加熱調理架台であって、加熱対象物を載置する架台本体と、架台本体を加熱調理器具の天板上に支持し、かつ前記天板上を転動により移動可能な支脚部とを有する加熱調理架台。
【請求項２】
前記支脚部は、加熱調理器具の天板との接触部分に回転体を有する請求項１に記載の加熱調理架台。
【請求項３】
前記架台本体が前記支脚部によって、加熱調理器具の天板上に一定の間隔を保持して支持される請求項１又は２に記載の加熱調理架台。
【請求項４】
前記架台本体に、加熱対象物と係合する係合部が設けられている請求項１〜３のいずれかに記載の加熱調理架台。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ＩＨクッキングヒーター、ガスコンロ等の加熱調理器具を使用する際、その天板の上方に、鍋、フライパン、食材等の加熱対象物を保持するための加熱調理架台に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ＩＨクッキングヒーター、ガスコンロ等の加熱調理器具において、炙り物調理をする場合、ガスコンロを使う場合においては、五徳に直接焼き網等を載せ、また、ＩＨクッキングヒーターのラジエントヒーター（ニクロム線を発光・発熱させて、その放射熱によって加熱を行う調理用ヒーター）を使う場合においては、熱源に直接焼き網等を載せ、その上に炙りたい食材を載せて調理していた。
【０００３】
このような調理方法では、熱源と食材の距離が一定ではなく、また火力の調整も難しいため、直接火炎があたる部分又は熱源に近い部分だけに局所的な焦げ付きを生じ、熱源から遠い部分はよく焼けないといった焼けむらが生じやすい。したがって、全体を均一に焼き上げるためには、食材の位置を適時に移動させたり、火力を調整したりする必要があった。また、食材の位置を移動させる際に食材が焼き網等にこびり付いていた場合には簡単に移動させることができず、さらに焦げ付きを増す等の不都合が生じ、全体を均一に焼き上げることは困難であった。さらに、熱源上方周辺は温度がかなり高くなっており、箸を使って食材を移動させる時にかなり熱い思いをする場合が多い。
【０００４】
このようななか、焼き網については、従来、様々な改良が試みられている。例えば、特許文献１には、枠体に回転自在の支持棒を取り付け、この支持棒を回転させることにより、食材と支持棒のこびり付きを剥がすことができるようにした焼き網が開示されている。また、特許文献２及び特許文献３には、支持棒を波型形状に形成することで、食材と支持棒を点接触とし、食材と支持棒のこびり付きを防止するようにした焼き網が開示されている。
【０００５】
しかし、いずれの特許文献に記載の焼き網も、食材のこびり付きの程度を軽減できるに過ぎず、食材のこびり付き等の原因となる焼けむらの問題を根本的に解消できるものではない。また、食材を移動させる際の高熱の問題については一切考慮されていない。
【特許文献１】特開平６−１６５７３３号公報
【特許文献２】特開平７−２８９４４２号公報
【特許文献３】特開２００１−３７６５０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の課題は、上述の問題点を解消した、焼き網等として利用可能な加熱調理架台を提供することにあり、より具体的には、食材等の加熱対象物を容易に移動させることができ、加熱対象物を均一に加熱することができる加熱調理架台を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者は、食材等の加熱対象物を均一に加熱するため加熱対象物を移動させる際、加熱対象物を加熱調理架台上で移動させるのではなく、加熱対象物を載せたまま加熱調理架台を移動させるという発想の転換のもと、加熱調理架台にそれを移動可能とする手段を組み込むことによって本発明を完成させた。
【０００８】
すなわち、本発明の加熱調理架台は、加熱調理器具の天板上に載置される加熱調理架台であって、加熱対象物を載置する架台本体と、架台本体を加熱調理器具の天板上に支持し、かつ前記天板上を転動により移動可能な支脚部とを有することを特徴とするものである。
【０００９】
このように、本発明の加熱調理架台は、加熱調理器具の天板上を転動により移動可能な支脚部を有することで、加熱対象物を載せた架台本体を、箸等を用いて軽い力で自由に移動させることができ、局所的な加熱を容易に防止できるので、加熱対象物を均一に加熱することができる。例えば、食材に焼きむらもなく全体的に均一に好みの焦げ目を付けることができる。また、加熱調理架台は軽い力で移動するので、移動によって加熱調理器具の天板が傷つくことも防止できる。
【００１０】
本発明では、支脚部を転動により移動可能とするために、支脚部として、加熱調理器具の天板との接触部分に回転体を有するものを使用することができる。回転体としては、円筒又は円柱状のローラーや球状のローラーを使用することができる。ここで、球状のローラーのように点接触で天板と接する回転体を使用する場合、安定性確保のために回転体は３箇所以上に設けることが好ましい。
【００１１】
また、本発明においては、架台本体が支脚部によって、加熱調理器具の天板上に一定の間隔を保持して支持されるようにすれば、加熱対象物と熱源との距離を一定に保持することができ、加熱対象物をより均一に加熱することができる。この場合、天板（熱源）と架台本体（加熱対象物）の距離は５〜３５ｍｍの範囲で一定距離を確保することが好ましく、この距離によっては、例えば、加熱調理器具で調整できる最低加熱量とした場合においても加熱が止まらず焦げ付く等の問題が生じるのを防止でき、加熱を必要としない保温用としても使用することができる。
【００１２】
さらに、本発明では、架台本体に、加熱対象物と係合する係合部を設けることができる。このような構成にすることで、架台本体上に加熱対象物を確実に位置決めして載せることができ、架台本体を移動させたときに加熱対象物がずれることを防止できる。
【００１３】
なお、本発明において架台本体の形状は、加熱対象物の種類によって適宜選定することができる。例えば、焼き物や串焼きを主体に加熱調理したい場合は長方形あるいは正方形のものを選定すればより調理しやすい。また、鍋物等を保温するのであれば安定性の増す円形が好ましい。ただし、本発明の加熱調理架台は、特定の用途専用にする必要はなく、架台本体の形状もとくに限定されるものではない。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の加熱調理架台によれば、食材等の加熱対象物を容易に移動させることができ、加熱対象物を均一に加熱することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、図面に示す実施例に基づき本発明の実施の形態を説明する。
【実施例１】
【００１６】
図１は、本発明の加熱調理架台の第１実施例を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【００１７】
図１に示す加熱調理架台の架台本体１は、長方形状（１５０×１８０ｍｍ）の網体からなり、焼き網として使用される。架台本体１の対向する両短辺の下部には支脚部２が設けられている。支脚部２は架台本体１の短辺の略全長にわたって設けられおり、その高さは１０ｍｍである。そして、各支脚部２には、加熱調理器具の天板（図示せず）との接触部分に、回転体として円筒状のローラー３が装着されている。このローラー３が転動することによって、加熱調理架台が加熱調理器具の天板上を軽い力で自由に移動することができる。
【００１８】
この実施例では、架台本体１として格子状の単純な網体を使用したが、これに限定されるものではなく、例えば、網体の一部にキャラクター像を描いたものや、パンチングメタル板を使用することもできる。
【実施例２】
【００１９】
図２は、本発明の加熱調理架台の第２実施例を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【００２０】
この実施例は、架台本体１の各短辺の両端部に支脚部２を設け、各支脚部２の加熱調理器具の天板（図示せず）との接触部分に、回転体として円筒状のローラー３を装着したものである。この実施例においても、先の第１実施例と同様の作用効果を奏する。
【００２１】
図３は、支脚部に設ける回転体の別実施例を示す。図３に示すように、回転体としては球状のローラー４を使用することもできる。このような球状のローラー４を使用すると、加熱調理器具の天板と点接触となるので、安定性確保のために球状のローラー４を設けた支脚部２を３箇所以上に設けることが好ましい。
【実施例３】
【００２２】
図４は、本発明の加熱調理架台の第３実施例を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【００２３】
この実施例は、支脚部として車輪５を使用し、これが回転体も兼ねるようにしたものである。
【００２４】
この実施例では、架台本体１は正方形状に形成されており、対向する２辺にそれぞれ２つの車輪５、合計４つの車輪５が設けられている。この実施例においても、先の第１実施例と同様の作用効果を奏する。
【実施例４】
【００２５】
図５は、本発明の加熱調理架台の第４実施例を示す斜視図である。
【００２６】
この実施例は、架台本体１に、串状の加熱対象物を加熱調理する場合において、串の手元側と先端側に係合する係合部１ａを設けたものである。架台本体１は、ステンレス棒を使用して長方形の枠状に形成されており、その短辺側のステンレス棒を凹凸曲げすることにより、係合部１ａが形成されている。
【００２７】
串状の焼き物を加熱調理する場合には、架台本体１の係合部１ａに串の手元側と先端側を係合させることにより、その串状の加熱対象物を架台本体１に確実に位置決めして載せることができ、架台本体１を移動させたときに加熱対象物がずれることを防止できる。
【００２８】
また、枠状の架台本体１の下方には焼き網１ｂが設けられており、串状でない通常の加熱対象物を加熱調理する場合には、その加熱対象物を焼き網１ｂに載せて加熱調理することができる。
【００２９】
なお、この実施例でも、第１実施例と同様に、架台本体１の対向する両短辺の下部に支脚部２が設けられており、各支脚部２には回転体として円筒状のローラー３が装着されている。
【００３０】
図５の実施例では、架台本体１を構成するステンレス棒を凹凸曲げすることにより係合部１ａを形成したが、例えば、架台本体１の両短辺をステンレス板で構成し、そのステンレス板に山谷カットを施すことによって係合部を形成することもできる。
【実施例５】
【００３１】
図６は、本発明の加熱料理架台の第５実施例を示す斜視図である。
【００３２】
この実施例は、ＩＨクッキングヒーターのＩＨ加熱部でＩＨ対応の鍋やフライパンを誘導加熱する際に、それらを載置する架台として好適に使用されるものである。
【００３３】
架台本体１はリング状に形成されており、その上面には半球状の小突起１ｃが複数設けられている。また、架台本体１の下面には４本の支脚部２が等間隔で設けられており、その先端には回転体として球状のローラー４が装着されている。
【００３４】
支脚部２の高さは５ｍｍ程度としており、架台本体１に載置されるＩＨ対応の鍋やフライパンがＩＨクッキングヒーターのＩＨ加熱部上で誘導加熱されるようにしている。このとき、架台本体１に上述のように小突起１ｃを設けているので、鍋やフライパンからの熱が架台本体１に伝わりにくく、架台本体１が高温になることを防止できる。また、従来、ＩＨクッキングヒーターのＩＨ加熱部上に鍋やフライパンを直接載置して誘導加熱した場合には、鍋やフライパンからの返り熱によって、ＩＨ加熱部近傍の天板が高温になることがあったが、上述のような本発明の加熱料理架台を使用すれば、鍋やフライパンからの返り熱が伝わりにくく、ＩＨ加熱部近傍の天板が高温になることも防止できる。
【００３５】
なお、この実施例の加熱料理架台は、ＩＨクッキングヒーターのＩＨ加熱部だけでなく、ラジエントヒーター部においても使用することができる。この場合、架台本体１に鉄板や焼き網を載せて使用する。また、使用形態に応じて支脚部２の適切な高さが異なる場合があるが、支脚部２を架台本体１に対して着脱可能とし、複数の高さの支脚部を用意しておけば、如何なる使用形態にも対応できる。
【産業上の利用可能性】
【００３６】
本発明は、加熱調理器具の種類を問わず、その加熱部近傍の天板上に加熱対象物を載置する架台として利用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本発明の加熱調理架台の第１実施例を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【図２】本発明の加熱調理架台の第２実施例を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【図３】支脚部に設ける回転体の別実施例を示す。
【図４】本発明の加熱調理架台の第３実施例を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【図５】本発明の加熱料理架台の第４実施例を示す斜視図である。
【図６】本発明の加熱料理架台の第５実施例を示す斜視図である
【符号の説明】
【００３８】
１  架台本体
１ａ  係合部
１ｂ  焼き網
１ｃ  小突起
２  支脚部
３  円筒状のローラー（回転体）
４  球状のローラー（回転体）
５  車輪（支脚部、回転体）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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