(57)【要約】【課題】少量の食材の泡立てをする際、普通量の泡立てに使用する道具類と同じものですることになり、少量にもかかわらず準備や片付けに要する時間は同じように必要となる。撹拌には少量のための難しさが伴い、さらに泡を絞り袋へ移し変えることも不可欠である。よって別の方法により簡便化させることを目的とする。【解決手段】泡立て部分と絞り袋部分を一体化させるため、絞り袋に仕切り用ファスナーを装着し上部に泡立てネットを内蔵する泡立て部を作り、従来の撹拌によらない別の泡立てを可能にし、なおかつ仕切り用ファスナーを開くとそのまま絞り出しまででき、全工程で使用するのはこの泡立て絞り出し用具のみとなり簡便化する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
柔軟性のあるプラスチックフィルムからなる袋体であって、開閉可能な
仕切り用ファスナーを具備するとともに、該仕切り用ファスナーの上部の泡立て部は、密
閉または一部に開閉可能な開口用ファスナーを具備し、内部には、泡立てのための網目体
の少なくとも一部が袋体に固定されており、さらに該仕切り用ファスナーの下部の絞り出
し部の先端には、絞り出しのための開口を有することを特徴とする泡立て絞り出し用具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、泡を立てた後に絞り出しを行う食材の調理において使用する用具に関するも
のである。
【背景技術】
【０００２】
従来、家庭などで菓子などを作るときには、生クリームなどの料理用の食材を泡立てた
後に、色々な形の絞り出し口を使ってデコレーションしている。食材を泡立てるためには
ボールなどの容器に食材を入れて、手動もしくは電動の泡立て器を用いて食材中に空気を
取り込こんで泡立てていた。その泡立てられた泡は、別の用意した絞り袋に移して、押し
出し使用していた。このような従来の方法で使用する器具や道具はそれぞれ使用後に洗浄
をして保管していた。
【０００３】
これまでに絞り袋に関する出願は下記の文献１及び文献２が知られている。文献１及び
文献２の出願は、絞り出し袋と口金部分の改良であるが、泡立て工程と絞り出し工程を一
体的に行える調理具は無かったし、出願もされていない。
【特許文献１】登録実用新案第３０５１０９１号
【特許文献２】実開平６−４２６８４
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来は、泡立て食材にて代表される生クリームなどの泡立てには、食材を入れる容器と
撹拌するための泡立て器が必要であり、泡立てた後に、泡を絞り袋に移し変えて絞り出し
しなければならなかった。また、少量の泡立てをする際にも、同じ道具が必要であり、準
備や片付けの時間が同じように掛かった。
【０００５】
本発明は、このような現状を改善するために、泡立て工程と絞り出し工程を一体的に行
える調理具を開発することを課題とした。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は上記課題を解決するために、柔軟性のあるプラスチックフィルムからなる袋体
であって、開閉可能な仕切り用ファスナーを具備するとともに、該仕切り用ファスナーの
上部の泡立て部は、密閉または一部に開閉可能な開口用ファスナーを具備し、内部には、
泡立てのための網目体の少なくとも一部が袋体に固定されており、さらに該仕切り用ファ
スナーの下部の絞り出し部の先端には、絞り出しのための開口を有することを特徴とする。
【０００７】
本発明の泡立て絞り出し用具を使用するには、上部の泡立て部に泡立てるための食材を
入れて、網目体に絡みつかせた液体状の食材を、袋の外側から手で網目体を揉みながら、
食材に空気を含ませることにより泡立てる。次に仕切り用ファスナーを開くことにより、
泡全体が絞り出し部８に移動するので、絞り出し部８の先端にある絞り出しのための開口
にセットされた適当な形の口金を経由して絞り出しを行うことができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の泡立て絞り出し用具は、泡立て部分と絞り袋とが一体化していることにより、
口金を装着すること以外には一切の用具を必要とせず、この用具のみで少量の泡立てから
絞り出しまで作業の全工程を一貫してできる。さらに従来のように、少量の撹拌泡立ての
難しさがなく、誰にでも早く簡単に完成させることができる。また従来のように数種類の
器具は使用しないので、それらの保管場所は不要となり、準備や片付けの時間も省くこと
ができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、本発明の実施の形態を実施例に基づき、以下図面を参照しつつ詳細に説明する。
図１において、食材注入開口部１は泡にするための食材例えば生クリームやホイップクリ
ームの素、卵白などを泡立て部７に入れるための開口部である。開口用ファスナー２は入
れた食材および泡立てられた泡の流出を防ぐための袋の外側から閉じることのできるファ
スナーもしくはそれに変わるストッパーが装着されている部分である。泡を作るための網
目体からなる泡立てネット３は、泡にする食材を網目に絡みつかせなじませた後、袋の外
側から両手で空気と食材を泡立てネット３ごと揉んで、食材に空気を含ませて泡に変化さ
せるための部分である。仕切り用ファスナー４は、開口用ファスナー２の部分と同じよう
なファスナーもしくはストッパーが付けてあるところで、泡立てネット３の部分で泡を作
成中に食材や泡の流出を避けるために、絞り出し部と仕切るためのものである。口金セッ
ト部５は絞り袋の先端で口金を最初にセットする段階で口金の大きさに合わせてカットさ
れる部分である。ネット溶着部６は泡を作るための網目体の一端を袋体の内側に溶着させ
ている部分である。
【実施例】
【００１０】
以下試作した実施例の一例について詳細に説明する。
図１は本発明の泡立て絞り出し用具の一例を示す説明図である。
本発明は、仕切り用ファスナー４によって二分され、図中の上部の泡立て部７と下部の絞
り出し部８で構成される。本発明の泡立て絞り出し用具の試作にあたっては、厚さ０．０
５ｍｍのポリエチレン製のフィルムを溶着して、全長４３ｃｍ幅１９ｃｍの図１に示すよ
うな形状の袋体にした。溶着していない食材注入開口部１から、開口用ファスナー２は約
１ｃｍ下に、また、仕切り用ファスナー４は約３１ｃｍ下に、気密性よく溶着した。さら
に、泡立て部７の中央近傍には、図示するように泡立てネット３を幅約１０ｃｍの細長筒
状網目体を折り重ねて４枚重ねにして、溶着によりネット溶着部６に固定した。泡立てネ
ット３はナイロン製伸縮素材で、網目の形状が菱形で一辺が約２ｍｍ程度の伸縮自在に変
化する網目体を使用した。この泡立てネット３の素材はナイロンに拘るものではないが、
軟らかめのものが泡が作りやすく、手で揉みやすいし、また揉むことにより引き裂き現象
が起きにくいものが適している。
【００１１】
本発明の泡立て絞り出し用具は、図示するように全長の約半分の所で、下側を三角形の
絞り袋として使いやすい形状にした。この三角形の先端には口金セット部５が設けられて
いるが、絞り出し部８で絞り出す泡の形状を整えるための各種形状の口金を取り付けられ
る構造にした。この口金は、泡立て作業に先立ってセットしておくことが望ましい。
【００１２】
次に本発明の泡立て絞り出し用具の使い方を順序だてて説明する。
最初に口金セット部５に使用する口金を装着するために袋体の鋭角部をカットするが、そ
の大きさは使用する口金の三分の一位が袋体の外に出るようにする。口金装着後、仕切り
用ファスナー４を袋体の外側から指で挟み押して行き閉じる。食材注入開口部１から泡立
てるための食材を入れ、泡立てネット３に液体状の食材を絡ませるようになじませ広げ、
ピンポン玉二個分程度の空気を一緒に入れて開口用ファスナー２も閉じる。次に袋体を立
てた状態から横に水平に寝かせ、泡立て部のネットの両側を左右の手でしっかり挟んで持
ち、ネットに絡んだ食材を満遍なく転がすように縦横に揉み空気と混ぜると食材が１分ほ
どで液体から泡に変化する。この方法によれば容器での撹拌不能もしくは難易度の高い少
量の食材でも均一にすばやく簡単に泡立てられる。また袋体を揉んで空気を入れ込んで泡
立てて、その後仕切り用ファスナー４を開くだけでそのまま絞り袋になり絞り出しができ
る。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】泡立て絞り出し用具の実施方法を示した説明図である。
【符号の説明】
【００１４】
１    食材注入開口部
２    開口用ファスナー
３    泡立てネット
４    仕切り用ファスナー
５    口金セット部
６    ネット溶着部
７    泡立て部
８    絞り出し部
【図１】
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