(57)【要約】【課題】食器洗浄機に食器を入れる前に予め食器に付着した残滓を回収することにより、食器洗浄作業に必要な残滓回収の予備作業を迅速に行うことができる食器の残滓回収装置を提供する。【解決手段】残滓貯溜部１２を複数の支持脚部１３によって支持する。前記残滓貯溜部１２の内部にフィルター２１を収容する。フィルター２１の上部にコップ２６を格納する食器収容トレイ２５を支持する。前記残滓貯溜部１２の底部中央に継手２７を設け、該継手２７に開閉弁２８を取り付ける。前記食器収容トレイ２５にコップ２６を収容し、コップ２６に付着している残滓を下方に落下させ、それに含まれる固形物をフィルター２１の金網２３によって回収する。液状物を金網２３から方に透過させ、残滓貯溜部１２に回収する。残滓貯溜部１２内の液状物を開閉弁２８を開放して、排出パイプ３０からバケツなどに排出する。【選択図】      図１
2007029177.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食器洗浄機に用いられる食器収容トレイを支持する支持手段と、この支持手段に対し、食器から落下される残滓を貯溜する残滓貯溜部とを備えたことを特徴とする食器の残滓回収装置。  
【請求項２】
請求項１において、前記残滓貯溜部の下部には排出口が設けられ、この排出口には、開閉弁と排出パイプが接続されていることを特徴とする食器の残滓回収装置。
【請求項３】
請求項１又は２において、前記残滓貯溜部の内部には、食器から落下された液状物と固形物を選別するためのフィルターが配設されていることを特徴とする食器の残滓回収装置。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか一項において、前記支持手段の下部には、走行機構が設けられていることを特徴とする食器の残滓回収装置。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか一項において、前記支持手段は、複数種の食器収容トレイを水平方向又は上下方向に支持するように構成されていることを特徴とする食器の残滓回収装置。
【請求項６】
請求項２〜５のいずれか一項において、前記排出パイプにはポンプが接続されていることを特徴とする食器の残滓回収装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器の残滓回収装置に係り、詳しくは食器洗浄機に用いられる食器収容トレイを用いる食器の残滓回収装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、例えば、皿やコップ等の使用済みの食器の洗浄は、一般的に手作業によって行われるが、食器を自動的に洗浄する食器洗浄機も普及しつつある。この食器洗浄機は、使用済みの食器を複数個収容する規格化された食器収容トレイを備えており、各種のトレイのいずれか一つのトレイを食器洗浄機内に格納して洗浄ノズルから噴射された洗浄液によって食器を洗浄するようになっている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
ところが、上記従来の食器洗浄機は、食器に付着残留している残滓を流し台やバケツ等に排出して、前記食器収容トレイに収容するようにしていたので、次のような問題があった。すなわち、ホテルやレストラン等の大規模な宴会の後の使用済みの大量の食器を洗浄する必要がある場合には、その作業が非常に面倒であり、人件費を節約することができないという問題があった。
【０００４】
本発明は、上記従来の技術に存する問題点を解消して、食器洗浄機に食器を入れる前に予め食器に付着した残滓を回収することにより、食器洗浄作業に必要な残滓回収の予備作業を迅速に行うことができる食器の残滓回収装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記問題点を解決するために、請求項１に記載の発明は、食器洗浄機に用いられる食器収容トレイを支持する支持手段と、この支持手段に対し、食器から落下される残滓を貯溜する残滓貯溜部とを備えたことを要旨とする。
【０００６】
請求項２に記載の発明は、請求項１において、前記残滓貯溜部の下部には排出口が設けられ、この排出口には、開閉弁と排出パイプが接続されていることを要旨とする。
請求項３に記載の発明は、請求項１又は２において、前記残滓貯溜部の内部には、食器から落下された液状物と固形物を選別するためのフィルターが配設されていることを要旨とする。
【０００７】
請求項４に記載の発明は、請求項１〜３のいずれか一項において、前記支持手段の下部には、走行機構が設けられていることを要旨とする。
請求項５に記載の発明は、請求項１〜４のいずれか一項において、前記支持手段は、複数種の食器収容トレイを水平方向又は上下方向に支持するように構成されていることを要旨とする。
【０００８】
請求項６に記載の発明は、請求項２〜５のいずれか一項において、前記排出パイプにはポンプが接続されていることを要旨とする。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１記載の発明によれば、食器洗浄機に用いられる食器収容トレイを支持手段により支持し、該食器収容トレイに収納された食器の残滓を残滓貯溜部において貯溜することができる。このため、食器洗浄機に食器を入れる前に予め食器に付着した残滓を迅速に回収することにより、食器洗浄作業に必要な残滓回収の予備作業の能率を向上することができる。
【００１０】
請求項２に記載の発明は、前記残滓貯溜部に貯溜された残滓を開閉弁を開放して排出パイプにより他の容器あるいは下水などに容易に排出することができる。
請求項３に記載の発明は、食器から落下された残滓をフィルターによって液状物と固形物に選別することができ、廃棄処理を分別して適正に行うことができる。
【００１１】
請求項４に記載の発明は、走行機構によって残滓回収装置を所望する位置に移動して食器の回収作業を容易に行うことができる。
請求項５に記載の発明は、複数種の食器収容トレイを水平方向又は上下方向に支持することができるので、１台の残滓回収装置により複数種類の食器を回収して、残滓を効率よく回収することができる。
【００１２】
請求項６に記載の発明は、ポンプによって残滓貯溜部に貯溜された残滓を該残滓貯溜部よりも高い位置にある流し台等に排出することができ、残滓の排出作業を容易に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明を具体化した食器の残滓回収装置の一実施形態を図１及び図２にしたがって説明する。
この実施形態の食器の残滓回収装置１１は、平面正方形状をなす残滓貯溜部１２の四つの隅部に対し、支持手段としての複数本のアングル材よりなる支持脚部１３の上端部を溶接等により連結している。前記各支持脚部１３の下端部には、それぞれ走行機構としてのキャスター１４が取り付けられている。このキャスター１４には走行ローラ１５の制動を行うための操作つまみ１６が取り付けられている。制動方式として、操作レバーによりブレーキ片を走行ローラ１５の外周面に接触する方式でもよい。前記各支持脚部１３の下端部寄り位置には、ステンレススチール等の板材よりなる平面正方形状をなす支持板１７が溶接等によって水平に取り付けられ、例えばバケツなどを容器を支持することができるようになっている。
【００１４】
前記残滓貯溜部１２は、図２に示すように、四角枠状をなす四つの側板１２ａと、各側板１２ａの下端縁に対し溶接等により傾斜状態に、かつ、先端部ほど下方になるように連結した平面三角形状の四枚の底板１２ｂとによって構成されている。各底板１２ｂの下端部は平板によって互いに連結され、その中央部には排出孔１２ｃが形成されている。
【００１５】
前記残滓貯溜部１２の内部には、フィルター２１が水平に収容されている。このフィルター２１は、前記残滓貯溜部１２の底板１２ｂの上端寄りの上面に支持される平面正四角枠状の取付フレーム２２と、この取付フレーム２２の下端縁に装着された３〜５ｍｍの孔を有する金網２３とによって構成されている。前記取付フレーム２２の上端縁には、複数本（この実施形態では二本）の支持棒２４，２４が水平に、かつ互いに平行に架橋されている。前記フィルター２１の両支持棒２４，２４の上面には、食器洗浄機に用いられる食器収容トレイ２５が支持されるようになっている。この食器収容トレイ２５は、例えばコップ２６を上下逆向にして格納するためのコップ収容部２５ａを有している。
【００１６】
前記残滓貯溜部１２の各底板１２ｂの下端部を連結する前記平板の下面には、前記排出孔１２ｃと対応するように連結用の継手２７の上端部に一体形成されたフランジが例えば溶接等によって連結されている。この継手２７には開閉弁２８が組み込まれていて、操作レバー２９を回動することにより、残滓貯溜部１２の内部に貯溜された残滓の液状物を排出パイプ３０に供給するようになっている。
【００１７】
次に、前記のように構成された残滓回収装置１１の動作について説明する。
図１に示すように、残滓回収装置１１の残滓貯溜部１２の内部にフィルター２１を収容すると共に、フィルター２１の支持棒２４の上部に食器収容トレイ２５を支持し、さらに前記開閉弁２８を閉鎖した状態で、食器収容トレイ２５の内部にコップ２６を上下逆向きにして収容する。コップ２６に付着している食品の残滓のうち３〜５ｍｍ以上の直径の固形物は、前記フィルター２１の金網２３の上面にて回収されると共に、液状物は金網２３の孔を透過して下方に移動されて、残滓貯溜部１２の内部に一旦貯溜される。前記残滓貯溜部１２の内部の液状物が増加して、一杯になると、前記排出パイプ３０の先端部を図示しないが例えばバケツ等の容器に挿入して、前記開閉弁２８を開放状態に切り換え、残滓貯溜部１２内の液状物を継手２７及び排出パイプ３０を介して、バケツ等の容器に回収する。
【００１８】
上記実施形態の食器の残滓回収装置によれば、以下のような効果を得ることができる。
（１）上記実施形態では、残滓貯溜部１２の内部にフィルター２１を収容し、フィルター２１の上面に、食器収容トレイ２５を支持したので、食器収容トレイ２５に対して、コップ２６を収納した状態で、コップ２６に付着している残滓をコップ２６から落下させて、フィルター２１によって、固形物と液状物に選別し、液状物は残滓貯溜部１２の内部に貯溜し、固形物は金網２３の上面に回収するようにした。このため、食器洗浄機のトレイ収容室にトレイを収容する前に、トレイの内部に食器を収容することができる。従って、食器洗浄機に食器を入れる前に予め食器に付着した残滓を回収することにより、食器洗浄作業に必要な残滓回収の予備作業を迅速に行うことができる。
【００１９】
（２）上記実施形態では、フィルター２１の金網２３によって、コップ２６から落下された残滓の固形物と液状物を選別するようにしたので、固形物と液状物の廃棄処理を容易に行うことができる。
【００２０】
（３）上記実施形態では、支持脚部１３の下部にキャスター１４を設けたので、残滓回収装置１１を床面上で移動することができ、レストラン等での食器を前記食器収容トレイ２５に回収する作業を容易に行うことができる。
【００２１】
（４）上記実施形態では、残滓貯溜部１２の下部に継手２７及び開閉弁２８を設けたので、残滓貯溜部１２に貯溜された液状物を必要に応じて開閉弁２８を開放操作することにより、外部に容易に取り出すことができる。
【００２２】
なお、上記実施形態は以下のように変更してもよい。
○図３に示すように、前記支持脚部１３の上下方向の長さ寸法を短くすると共に、支持板１７の上面にバケツ等の回収容器３１を載置するようにしてもよい。この別例では、残滓回収装置１１の高さが低くなるので、和室等において食器の回収を行う際に好都合となる。
【００２３】
○図４に示すように、前記支持脚部１３を省略し、残滓貯溜部１２の底板を床面等に支持するようにしてもよい。この別例では、前記残滓貯溜部１２が支持手段としての機能を兼用している。又、前記残滓貯溜部１２の内部に貯溜された液状物を配管３２及びポンプ３３によって外部に排出するようにしてもよい。この別例では、残滓貯溜部１２内の液状物を該残滓貯溜部１２よりも高い位置にある流し台等に排出することができ、残滓の排出作業を容易に行うことができる。
【００２４】
○図５に示すように、残滓貯溜部１２の内部に複数種の食器収容トレイ２５を並列に支持するようにしてもよい。
○図６に示すように、前記支持脚部１３に対し、上下方向に複数の残滓貯溜部１２を装着し、各残滓貯溜部１２に対し複数種の食器収容トレイ２５を支持するとともに、排出パイプ３０により最下部に配設した残滓貯溜容器に残滓を導くようにしてもよい。
【００２５】
図５及び図６に示す別例においては、複数種類の食器の回収作業を能率よく行うことができる。
○図示しないが、食器洗浄機の下方又は上方に食器の残滓回収装置を装着してもよい。
【００２６】
○図示しないが、残滓貯溜部１２を昇降機構を有する支持手段により支持するようにしてもよい。
○金網２３の網目として、０．５ｍｍ〜３．０ｍｍの範囲のものを用いてもよい。 
【００２７】
○金網２３に代えて例えばパンチングメタルを用いてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】この発明の食器の残滓回収装置を具体化した一実施形態を示す中央部縦断面図。
【図２】残滓回収装置の分離斜視図。
【図３】この発明の別例を示す残滓回収装置の中央部縦断面図。
【図４】この発明の別例を示す残滓回収装置の中央部縦断面図。
【図５】この発明の別例を示す残滓回収装置の略体平面図。
【図６】この発明の別例を示す残滓回収装置の略体正面図。
【符号の説明】
【００２９】
１２…残滓貯溜部、２１…フィルター、２５…食器収容トレイ、２８…開閉弁、３０…排出パイプ、３３…ポンプ。
【図１】
2007029177.tif 000003
【図２】
2007029177.tif 000004
【図３】
2007029177.tif 000005
【図４】
2007029177.tif 000006
【図５】
2007029177.tif 000007
【図６】
2007029177.tif 000008