(57)【要約】【課題】日焼け後の色素沈着・シミ・ソバカスなどの予防および改善に有効なチロシナーゼ阻害作用を有するチロシナーゼ阻害剤および美白剤、美白用化粧料、美白用飲食品を提供する。【解決手段】ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を、チロシナーゼ阻害剤の主たる成分として用いる。  上記ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を美白剤の主たる成分として用いる。  上記ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を美白用化粧料の主たる成分として用いる。  上記ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を飲食品の主たる成分として用いる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴とするチロシナーゼ阻害剤。
【請求項２】
ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴とする美白剤。
【請求項３】
ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴とする美白用化粧料。
【請求項４】
ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴とする美白用飲食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、チロシナーゼ阻害剤、および美白剤、美白用化粧料、および美白用飲食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
皮膚のシミやソバカスなどの発生機構については、一部不明な点もあるが、一般には、ホルモンの異常や日光からの紫外線の刺激が原因となってメラニン色素が形成され、これが皮膚内に異常沈着することにより発生するものと考えられている。
【０００３】
皮膚の着色の原因となるこのメラニン色素は、表皮と真皮との間にあるメラノサイト内のメラノソームにおいて生産され、生成したメラニン色素は、隣接細胞へ拡散する。
そして、このメラノサイト内における生化学反応は、次のようなものと推定されている。
【０００４】
すなわち、必須アミノ酸であるチロシンが酵素チロシナーゼの作用によりドーパキノンとなり、これが酵素的または非酵素的酸化作用により黒色のメラニンに変化する。この過程がメラニン色素の生成過程である。
したがって、反応の第１段階におけるチロシナーゼの作用を抑制することがメラニン色素の生成の抑制に重要である。
【０００５】
ところで、従来、色素沈着、シミ、ソバカスなどの予防・治療には、ハイドロキノンなどの化学合成品を有効成分とする美白剤、例えば、化粧料全量に対して０．０１〜１０重量％のハイドロキノン配糖体の少なくとも１種と、美白作用を有する生薬または生薬エキスとを含む化粧料（特許文献１）などが用いられてきた。
【０００６】
しかしながら、ハイドロキノンなどの化学合成品は、皮膚刺激、アレルギーなどの副作用の危険性がある。そのため、安全性の高い天然原料を有効成分とする美白剤の開発が望まれている。
【特許文献１】特開平５−１３９９５０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本願発明は上記課題を解決するものであり、色素沈着、シミ、ソバカスなどの原因となるメラニン色素の生成に関与するチロシナーゼの活性を阻害することによって色素沈着防止効果、美白効果を得ることが可能な、植物に由来するチロシナーゼ阻害剤、さらには、食物に由来するチロシナーゼ阻害効果を有する物質を含有する美白剤、美白用化粧料、および美白用飲食品を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するために、本願発明者らは、種々の植物に由来する物質について、調査検討を行うとともに、実験を行い、本州島根県以南に自生するキク科アゼトウナ属の多年草であるホソバワダン(ニガナ)およびその抽出物にチロシナーゼ阻害活性があることを見いだした。
そして、さらに実験、検討を行って本願発明を完成した。
【０００９】
すなわち、本願発明（請求項１）のチロシナーゼ阻害剤は、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴としている。
【００１０】
また、本願発明（請求項２）の美白剤は、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴としている。
【００１１】
また、本願発明（請求項３）の美白用化粧料は、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴としている。
【００１２】
また、本願発明（請求項４）の美白用飲食品は、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有することを特徴としている。
【発明の効果】
【００１３】
本願発明（請求項１）により得られるチロシナーゼ阻害剤は、日常的に食されている野菜であるホソバワダン（ニガナ）、または、ホソバワダンから有効成分を抽出することにより得られた抽出物を含有するものであり、色素沈着、シミ、ソバカスなどの原因となるメラニン生成に関与するチロシナーゼ活性を阻害することによって色素沈着防止効果、美白効果を得ることできる。
【００１４】
また、本願発明のチロシナーゼ阻害剤は、日常的に食されている野菜であるホソバワダン（ニガナ）、またはホソバワダンから得られた抽出物を主たる有効成分とするものであることから、安全性が高く、皮膚刺激やアレルギーなどの副作用のおそれも少ない。
【００１５】
また、本願発明（請求項２）の美白剤は、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を含有しているので、安全性に優れ、かつ、皮膚刺激やアレルギーなどの副作用が少なく、色素沈着防止効果、美白効果を有する美白剤を提供することができる。
【００１６】
また、本願発明（請求項３）の美白用化粧料は、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種を配合するようにしているので、色素沈着、シミ、ソバカスなどを抑制、防止することが可能で、皮膚刺激やアレルギーなどの副作用のおそれが少なく、安全性の高い美白用化粧料を提供することが可能になる。
【００１７】
また、本願発明（請求項４）の美白用飲食品は、日常的に食されている野菜であるホソバワダン（ニガナ）またはホソバワダン抽出物を配合するようにしているので、飲食しても安全で、アレルギーなどの副作用のおそれが少なく、色素沈着防止効果、美白効果を有する美白用飲食品を提供することが可能になる。
【００１８】
上述のように、本願発明によれば、安全性の高い天然物であるホソバワダン（ニガナ）、あるいはホソバワダンから抽出したチロシナーゼ阻害作用を有する抽出物を用いているので、安全性が高く、アレルギーなどの副作用のおそれが少ない、チロシナーゼ阻害剤、美白剤、美白用化粧料および美白用飲食品を提供することが可能になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
本願発明のチロシナーゼ阻害剤は、本州島根県以南に自生するキク科アゼトウナ属の多年草であるホソバワダンを原料としている。このホソバワダンは、学名：Crepidiastrum lanceolatum、和名：ホソバワダンであり、沖縄方言名ではンジャナまたはニガナと呼ばれる植物である。
【００２０】
このホソバワダン(ニガナ)は、沖縄では古くから食料として生で、あるいは火に通して食されてきた植物であり、この植物および抽出成分の安全は確認されている。したがって、本願発明によれば、化学合成品に代わることのできるチロシナーゼ阻害活性を有し、かつ安全性に優れた天然物を原料とするチロシナーゼ阻害剤を提供することが可能になる。
【００２１】
また、本願発明の、天然物を原料とするチロシナーゼ阻害剤を用いることにより、色素沈着防止効果、美白効果を得ることが可能で、かつ、安全性が高く、皮膚刺激やアレルギーなどの副作用のおそれの少ない美白剤、美白用化粧料および美白用飲食品を提供することが可能になる。
【００２２】
本願発明においては、ホソバワダンの花、茎、葉、根茎、根、種子の少なくとも１種を用いることが可能であり、また全草をホソバワダンの原料として用いることも可能である。ただし、好ましくは、葉および茎部を用いる。これは葉および茎部にチロシナーゼ阻害作用を有する物質の含有率が高いことによる。
【００２３】
また、ホソバワダンを原料として用いるにあたっては、例えばホソバワダンを粉砕した状態で使用することができる。
ホソバワダンを粉砕するにあたっては、例えば、通風乾燥もしくは凍結乾燥した状態でブレンダーを利用して容易に微細な粉末にすることができる。
【００２４】
また、ホソバワダンから抽出したホソバワダン抽出物を用いることができる。抽出を行うことにより、ホソバワダンの有効成分（チロシナーゼ阻害作用を有する物質）を高い純度で得ることができる。そして、有効成分が濃縮された抽出物を原料として用いることにより、製品であるチロシナーゼ阻害剤の効果を高めることができる。なお、ホソバワダンの有効成分を抽出して用いる場合にも、葉および茎部を抽出原料として用いることが好ましい。
【００２５】
本願発明において、「ホソバワダン抽出物」とは、上述のように、ホソバワダンを抽出原料として得られる抽出物を意味する。
なお、「ホソバワダン抽出物」には、ホソバワダンを抽出原料として得られる抽出液、該当抽出液の希釈液もしくは濃縮液、該抽出液を乾燥して得られる乾燥物、または、これらの粗精製物もしくは精製物が含まれる。
【００２６】
抽出溶媒としては、水、さらには塩酸、硫酸、クエン酸、酢酸などの酸もしくは水酸化ナトリウム、水酸化カリウムなどのアルカリ水溶液を用いることができる。
また、アルコール類（例えば、無水エタノール、エタノール、プロピレングリコール、1,3-ブチレングリコールなど）、アセトンなどのケトン類、ジエチルエーテル、ジオキサン、酢酸エチルエステルなどのエステル類などの有機溶媒を用いることができる。
これらの溶媒は単独で、または、２種類以上を任意に組み合わせて使用することができる。
また、各々の溶媒による抽出物を組み合わせて、ホソバワダン抽出物として使用することができる。
【００２７】
なお、抽出温度や抽出時間などの抽出条件に特別の制約はないが、例えば、ホソバワダンを上記の抽出溶媒で、常温において長時間浸漬することにより有効成分を抽出することができる。また、加熱することにより抽出に要する時間を短縮することも可能である。
【００２８】
また、ホソバワダン抽出物はそのままでもチロシナーゼ阻害剤として用いることが可能であるが、濃縮を行って溶液状、ペースト状、あるいは粉末状にすることにより含有率を高め、チシロナーゼ阻害効果を高めることができる。
なお、ホソバワダン抽出物の濃縮には、減圧濃縮や凍結乾燥などの一般的な種々の方法を用いることができる。
【００２９】
また、ホソバワダン抽出物はそのままでもチロシナーゼ阻害剤として用いることが可能であるが、精製することによりチシロナーゼ阻害効果を高めることができる。なお、本願発明において、ホソバワダン抽出物を精製した精製物はホソバワダン抽出物に含まれる概念である。
【００３０】
ホソバワダン抽出物の精製には有機溶媒への転溶、吸着剤の使用など一般的な方法を用いることができる。例えば、ホソバワダンの熱水抽出物を有機溶媒に転溶することで活性の高い抽出精製物を得ることができる。
【００３１】
また、抽出物は、吸着剤を用いて精製することが可能であり、吸着剤としては例えば、シリカゲル、ポリビニルポリピロリドン、ポリビニルピロリドン、スチレン−ジビニルベンゼン共重合体、メタクリル酸エステル重合体、架橋デキストランゲル、親水性ビニルポリマーなどを用いることができる。
【００３２】
本願発明によるチロシナーゼ阻害剤におけるホソバワダン抽出物または精製物の含有濃度は、固形分として０．０１〜１００重量％の範囲とすることができるが、好ましくは、０．５〜５０重量％の範囲である。ホソバワダン抽出物または精製物の含有濃度を０．５〜５０重量％程度の範囲とすることにより、良好な使用性および作用効果が得られる。
【００３３】
以上のように、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物（あるいはその精製物）は、チロシナーゼ阻害作用を有するので、チロシナーゼ阻害剤の有効成分として利用することができる。
【００３４】
また、ホソバワダンおよび／またはホソバワダン抽出物を配合することにより、色素沈着、シミ、ソバカスなどの原因となるメラニン生成に関与するチロシナーゼ活性を阻害することによって色素沈着防止効果、美白効果を得ることが可能で、かつ、安全性が高く、皮膚刺激やアレルギーなどの副作用のおそれの少ない美白剤、美白用化粧料および美白用飲食品を提供することが可能になる。
【００３５】
また、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物は、そのままでもチロシナーゼ阻害剤、美白剤、美白用化粧料および美白用飲食品として使用することが可能であるが、定法に従って製剤化して使用することもできる。
製剤化する場合、保存や取扱いを容易にするために、デキストリン、シクロデキストリンなどの薬学的に許容されるキャリアーその他任意の助剤を添加することができる。
ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物は、製剤化により粉末状、顆粒状、錠剤状など、任意の剤形とすることができる。
【００３６】
本願発明のチロシナーゼ阻害剤には、通常化粧品や医薬品などの皮膚外用剤に用いられる成分、例えば、その他の美白剤、保湿剤、酸化防止剤、油性成分、紫外線吸収剤、界面活性剤、増粘剤、アルコール類、粉末成分、色剤、水性成分、水、各種皮膚栄養剤などを必要に応じて適宜配合することができる
【００３７】
特に、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物は皮膚に適用した場合の安全性に優れているので、皮膚化粧料に配合するのに好適である。また、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種が配合された皮膚化粧料（美白用化粧料）には、ホソバワダンに由来する美白作用が付与されており、美白作用を有する安全性の高い化粧料として使用することができる。
なお、本願発明における「美白用化粧料」は、美白の目的に用いられる皮膚化粧料であり、その種類は特に限定されるものではないが、例えば、ローション、クリーム、乳液、パック、口紅、リップクリームなどをあげることができる。
【００３８】
また、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物は、経口摂取が可能であることから、飲食品に配合するのに好適である。ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種が配合された飲食品には美白作用が付与され、美白用飲食品として使用することができる。「美白用飲食品」は、美白の目的に用いられる飲食品であり、その種類に特に制約はない。
【００３９】
以下に本願発明の実施例を示して、その特徴とするところをさらに詳しく説明する。
【実施例１】
【００４０】
野菜として市販されている新鮮なニガナ（ホソバワダン）の葉１００ｇを、
(１−１)８０重量％エタノール（残りは水）：０．４Ｌ、
(１−２)５０重量％エタノール（残りは水）：０．４Ｌ、
(１−３)水：０．４Ｌ
の３種類の抽出溶媒を用いて、それぞれ、９０日間、室温の条件で抽出し、下記の抽出液１−１〜１−３を得た。
また、（１−１）の抽出溶媒を用いて８０℃、１時間の条件で抽出を行い、下記の抽出液１−４を得た。
抽出液１−１（８０重量％エタノールで常温、９０日の抽出）
抽出液１−２（５０重量％エタノールで常温、９０日の抽出））
抽出液１−３（水で常温、９０日の抽出））
抽出液１−４（８０重量％エタノールで８０℃、１時間の抽出）
そして、得られた抽出液１−１〜１−４を減圧濃縮し、ホソバワダン抽出物を得た。
【実施例２】
【００４１】
野菜として市販されているニガナ（ホソバワダン）の葉を凍結乾燥後粉砕したもの１００ｇを、
(２−１)８０重量％エタノール（残りは水）：１．５Ｌ、
(２−２)５０重量％エタノール（残りは水）：１．５Ｌ、
(２−３)水：１．５Ｌ、
(２−４)１Ｎ塩酸水溶液：１．５Ｌ
の４種類の抽出溶媒を用い、上記(２−１)の８０重量％エタノール：１．５Ｌを用いた場合と、上記(２−２)の５０重量％エタノール：１．５Ｌを用いた場合には８０℃に加熱し、また、上記(２−３)の水を用いた場合と、上記(２−４)の１Ｎ塩酸水溶液を用いた場合には１００℃に加熱して、各々１時間抽出を行い、以下の抽出液２−１〜２−４を得た。
抽出液２−１（８０重量％エタノールで８０℃、１時間の抽出）
抽出液２−２（５０重量％エタノールで８０℃、１時間の抽出）
抽出液２−３（水で１００℃、１時間の抽出）
抽出液２−４（１Ｎ塩酸水溶液で１００℃、１時間の抽出）
それから、得られた抽出液２−１〜２−４を減圧濃縮し、ホソバワダン抽出物を得た。
【実施例３】
【００４２】
実施例１および２で得られた各々のホソバワダン抽出物のうち、実施例１の抽出液１−４（抽出溶媒：８０重量％エタノール）のホソバワダン抽出物、および、実施例２の抽出液２−１（抽出溶媒：８０重量％エタノール）、抽出液２−２ （抽出溶媒：５０重量％エタノール）および抽出液２−４ （抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液）のホソバワダン抽出物を、十分に溶解する溶媒に溶解し、以下の方法でチロシナーゼ阻害活性を測定した。
【００４３】
なお、この実施例では、ホソバワダン抽出物を溶媒に溶解するにあたって、それぞれの抽出工程で得られたホソバワダン抽出物の固形分を計測し、この固形分を溶媒に溶解したホソバワダン抽出物溶解液１mlの中に、２．５mgの固形物（ホソバワダン抽出物）が溶解している濃度に調整した。
なお、具体的には、ホソバワダンの抽出原料（新鮮なホソバワダンまたは新鮮なホソバワダンを凍結乾燥後粉砕した原料）１００ｇから抽出されるホソバワダン抽出物（固形物）の量は、
抽出液１−４では１．７ｇ
抽出液２−１では３０ｇ
抽出液２−２では３０ｇ
抽出液２−４では４６ｇ
であった。
したがって、実施したチロシナーゼ阻害活性試験では、ホソバワダン抽出物（固形分）が反応液中に１mg加えられていることになる。
【００４４】
チロシナーゼ阻害活性を評価するにあたっては、
(ａ)上記の各ホソバワダン抽出物溶解液０．４ml（固形物として１mg）と、
(ｂ)５０U/ml のmushroom由来チロシナーゼの２５mMリン酸緩衝液(ｐＨ６．９)溶液０．１mlと、
(ｃ)０．５mg/mlの L-Dopa２５mMリン酸緩衝液(ｐＨ６．９)溶液０．５mlと
を混合し、５分間の吸光度(４７５nm)変化を測定し、チロシナーゼ阻害率を、コントロール(抽出物無添加)の吸光度変化を１００％として計算してチロシナーゼ阻害率を求めることにより行った。なお、チロシナーゼ阻害率は、その値が大きいほどチロシナーゼ阻害活性が大きいことを示す。
その結果を表１に示す。
【００４５】
【表１】
2007070228.tif 000002
【００４６】
なお、表１のチロシナーゼ阻害率の単位、「１mg  ｅｘｔｒａｃｔ／ml」はホソバワダン抽出物（固形分）１mg相当量が１mlの反応液中にあった場合に、チロシナーゼ活性を阻害する割合を表したもので、各抽出ごとのチロシナーゼ阻害能の比活性を意味する概念である。
表１より、ホソバワダン抽出物（ホソバワダン抽出物溶解液）がチロシナーゼ阻害活性を有することが確認された。なお、表１に示した条件の中では、１Ｎ塩酸水溶液を用いて抽出を行ったホソバワダン抽出物のチロシナーゼ阻害率が高いことがわかった。
【００４７】
なお、実施例１および２のうち、表１に示していないホソバワダン抽出物についても、チロシナーゼ阻害活性を有することが確認されている。
【実施例４】
【００４８】
実施例１および２で得た各々のホソバワダン抽出物を水溶液とし、中和剤を加えて中性としたホソバワダン抽出物の固形分濃度が３．７５重量％の溶液を試料とし、各試料を塗布した場合の安全性を検査した。
【００４９】
２０才から５０才の男女１０名を対象に、急性の反応を目視により、また４日間の経過観察をアンケート調査により行った。
その結果、全ての被験者において、急性の反応は見られず、また、試験期間中、被験者に皮膚トラブルの発生は全く認められず、安全性上の問題がないことが確認された。
【実施例５】
【００５０】
以下の処方例に示す成分に、ホソバワダン抽出物を配合することにより、皮膚外用剤（美白クリーム）を作製した。
(１)ステアリン酸                                ８．０重量％
(２)ステアリルアルコール                        ４．０重量％
(３)ステアリン酸ブチル                          ６．０重量％  
(４)プロピレングリコール                        ５．０重量％
(５)モノステアリン酸グリセリン                  ２．０重量％
(６)水酸化カリウム                              ０．４重量％
(７)精製水                                    ７４．１重量％
以上の処方に、上記(２−４) の抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液を用いたホソバワダン抽出物を固形物としての最終濃度が０．５重量％となるように加え、必要に応じて防腐、酸化防止処置の上、定法により乳化作業を経てクリーム（美白クリーム）とした。
この実施例の美白クリームを、被験者が皮膚に塗布して使用したところ、美白作用が認められることが確認された。
【００５１】
なお、上記（２−４）のホソバワダン抽出物以外の実施例１および２のホソバワダン抽出物を用いた場合にも、上記（２−４）のホソバワダン抽出物を用いた場合に準じるような美白作用を有するクリーム（美白クリーム）を得ることができる。
【実施例６】
【００５２】
以下の処方例に示す成分に、ホソバワダン抽出物を配合することにより、皮膚外用剤（美白ジェル）を作製した。
(１)ジプロピレングリコール                      ７．０重量％
(２)ＰＥＧ１５００                              ８．０重量％
(３)カルボキシビニルポリマー                    ０．４重量％
(４)メチルセルロース                            ０．２重量％
(５)ＰＯＥ（１５）オレイルアルコールエーテル    １．０重量％
(６)水酸化カリウム                              ０．１重量％
(７)精製水                                    ８１．３重量％
以上の処方に、上記(２−４) の抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液を用いたホソバワダン抽出物を固形物としての最終濃度が２．０重量％となるように加え、必要に応じて防腐、酸化防止処置の上、定法によりキレート剤を添加してジェルとした。
この実施例の美白ジェルを、被験者が皮膚に塗布して使用したところ、美白作用が認められることが確認された。
【００５３】
なお、上記（２−４）のホソバワダン抽出物以外の実施例１および２のホソバワダン抽出物を用いた場合にも、上記（２−４）のホソバワダン抽出物を用いた場合に準じるような美白作用を有するジェル（美白ジェル）を得ることができる。
【実施例７】
【００５４】
以下の処方例に示す成分に、ホソバワダン抽出物を配合することにより、皮膚外用剤（美容液）を作製した。
(１)ソルビトール                                ８．０重量％
(２)１，３ブチレングリコール                    ５．０重量％
(３)ＰＥＧ１５００                              ７．０重量％
(４)ヒアルロン酸                                ０．１重量％
(５)エタノール                                  ７．０重量％
(６)ＰＯＥオレイルアルコールエーテル            １．０重量％
(７)オリーブ油                                  ０．２重量％
(８)精製水                                    ６９．７重量％
以上の処方に、上記(２−４) の抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液を用いたホソバワダン抽出物を固形物としての最終濃度が２．０重量％となるように加え、必要に応じて防腐、酸化防止処置の上、定法により可溶化して美容液とした。
この実施例の美容液を、被験者が皮膚に塗布して使用したところ、美白作用が認められることが確認された。
【００５５】
なお、上記（２−４）のホソバワダン抽出物以外の実施例１および２のホソバワダン抽出物を用いた場合にも、上記（２−４）のホソバワダン抽出物を用いた場合に準じるような美白作用を有する美容液を得ることができる。
【実施例８】
【００５６】
(１)豆乳                                  ２００ｇ
(２)ココア                                  １０ｇ
この実施例８では、以上の成分に上記(２−４) の抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液を用いたホソバワダン抽出物を固形物としての最終濃度が５．０重量％となるように加えて可溶化し、必要に応じて防腐処置の上、飲料とした。
この実施例の飲料を、被験者が継続して飲用したところ、美白作用が認められることが確認された。
【００５７】
なお、上記（２−４）のホソバワダン抽出物以外の実施例１および２のホソバワダン抽出物を用いた場合にも、上記（２−４）のホソバワダン抽出物を用いた場合に準じるような美白作用を有する飲料を得ることができる。
【実施例９】
【００５８】
(１)そば粉                                    １００ｇ
(２)小麦粉                                    １００ｇ
(３)卵                                          適量
この実施例９では、以上の成分に上記(２−４) の抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液を用いたホソバワダン抽出物を固形物としての最終濃度が５．０重量％となるように加えて麺を作製した。
この実施例の麺を、被験者が継続して食したところ、美白作用が認められることが確認された。
【００５９】
なお、上記（２−４）のホソバワダン抽出物以外の実施例１および２のホソバワダン抽出物を用いた場合にも、上記（２−４）のホソバワダン抽出物を用いた場合に準じるような美白作用を有する麺（食料）を得ることができる。
【実施例１０】
【００６０】
以下の成分に、ホソバワダン抽出物を配合することにより、ゼリー状食品を作製した。
(１)砂糖                                        ６０ｇ
(２)ダイズたんぱく質                              １ｇ
(３)ペクチン                                      １ｇ
(４)オリ―ブ油                                    １ｇ
(５)りんご酸                                      １ｇ
(６)寒天                                          １ｇ
(７)増粘剤、乳化剤                                適量
この実施例１０では、以上の成分に、上記(２−４) の抽出溶媒：１Ｎ塩酸水溶液を用いたホソバワダン抽出物を固形物としての最終濃度が２．０重量％となるように加えてゼリー状食品を作製した。
この実施例のゼリー状食品を、被験者が継続して食したところ、美白作用が認められることが確認された。
【００６１】
なお、上記（２−４）のホソバワダン抽出物以外の実施例１および２のホソバワダン抽出物を用いた場合にも、上記（２−４）のホソバワダン抽出物を用いた場合に準じるような美白作用を有するゼリー状食品（食料）を得ることができる。
【００６２】
なお、本願発明は、上記の各実施例に限定されるものではなく、チロシナーゼ阻害剤、美白剤、美白用化粧料、美白用飲食品における、ホソバワダンおよびホソバワダン抽出物の少なくとも１種以外の共存物質の種類や、割合などに関し、発明の範囲内において、種々の応用、変形を加えることが可能である。
【産業上の利用可能性】
【００６３】
上述のように、本願発明によれば、植物を原料とし、優れたチロシナーゼ阻害活性を有する、人体に対する安全性の高いチロシナーゼ阻害剤を得ることが可能になり、また、人体に対する安全性が高く、しかも、優れた美白作用を有する美白剤、美白用化粧料、美白用飲食品を提供することが可能になる。
したがって、本願発明は、チロシナーゼ阻害剤、美白作用を有する美白剤、美白用化粧料、美白用飲食品の分野に広く適用することが可能である。