(57)【要約】【課題】食器、その他の洗浄対象物に付着した汚れ等の付着物を自動的に洗浄する自動洗浄装置において、酸素ハイドレートを分解する際に発生する酸素水を洗浄水として利用する一方、同時に生成される酸素の圧力を利用してポンプを用いずに酸素水を洗浄槽中の食器等の洗浄対象物に噴射して汚れを除去することにより、小型化、装置コスト及びランニングコストの低減、並びに静音化を実現できる自動洗浄装置を提供する。【解決手段】洗浄対象物を収容した洗浄槽７内に洗浄水を噴射することにより該洗浄対象物への付着物を除去する自動洗浄装置において、酸素ハイドレートに熱を加えて分解することにより酸素水と酸素とを生成するハイドレート分解装置６と、ハイドレート分解装置により生成された酸素水５を洗浄水として洗浄槽内に噴射する洗浄水噴射手段８、９と、を備えた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄対象物を収容した洗浄槽内に洗浄水を噴射することにより該洗浄対象物への付着物を除去する自動洗浄装置において、
酸素ハイドレートに熱を加えて分解することにより酸素水と酸素とを生成するハイドレート分解装置と、
前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水を洗浄水として前記洗浄槽内に噴射する洗浄水噴射手段と、を備えたことを特徴とする自動洗浄装置。
【請求項２】
前記洗浄水噴射手段は、前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水と酸素とを混合した気泡洗浄水を前記浴槽内に噴射することを特徴とする請求項１に記載の自動洗浄装置。
【請求項３】
前記洗浄槽内に水道水を供給する水道水供給手段を更に備え、該水道水供給手段から供給された水道水と、前記ハイドレート分解装置から供給された酸素水とを選択的に前記洗浄槽内に噴射するように構成したことを特徴とする請求項１又は２に記載の自動洗浄装置。
【請求項４】
前記洗浄槽内に水道水を供給する水道水供給手段を更に備え、該水道水供給手段から供給された水道水に前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水、又は／及び、酸素を混合して洗浄槽内に噴射するように構成したことを特徴とする請求項１又は２に記載の自動洗浄装置。
【請求項５】
前記ハイドレート分解装置により生成された低温の酸素水を加熱する加熱手段を備えたことを特徴とする請求項１乃至３の何れか一項に記載の自動洗浄装置。
【請求項６】
前記水道水供給手段から供給される水道水を加熱する加熱手段を備えたことを特徴とする請求項３又は４に記載の自動洗浄装置。
【請求項７】
前記洗浄槽から排水される洗浄水をろ過するフィルタと、該フィルタによりろ過された洗浄水を貯留する貯水槽と、貯水槽内の洗浄水を洗浄槽に循環供給する循環管と、を備えたことを特徴とする請求項１乃至６の何れか一項に記載の自動洗浄装置。
【請求項８】
酸素ハイドレートを貯留するハイドレートタンクと、該ハイドレートタンクから供給される酸素ハイドレートを加熱することにより分解して高い圧力を持つ酸素及び高濃度の酸素水を生成するハイドレート分解装置と、洗浄対象物を収容する洗浄槽と、前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水を前記洗浄槽内に供給する酸素水供給管と、該酸素水供給管と接続されて洗浄槽内に酸素水を噴射して洗浄槽内にセットされた洗浄対象物の付着物を除去、洗浄する洗浄ノズルと、を備えたことを特徴とする自動洗浄装置。
【請求項９】
前記ハイドレート分解装置により生成された低温の酸素水を、自動洗浄装置の非稼働中に前記洗浄槽内に供給して洗浄槽内温度を低下させることにより洗浄槽内における雑菌の繁殖を防止したことを特徴とする請求項１乃至８の何れか一項に記載の自動洗浄装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器、その他の洗浄対象物品に付着した汚れ等を自動的に洗浄する自動洗浄装置の改良に関し、特に酸素ハイドレートを分解する際に発生する酸素水を洗浄水として利用することにより洗浄槽中の食器等の汚れを効果的に除去することができる自動洗浄装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
環境保護の観点から洗剤を使用しない食器洗浄装置が種々提案されている。この種の食器洗浄装置の多くは、酸素富化装置を利用して水道水中に酸素を溶存させることにより得た高濃度酸素水を洗浄水として使用し、高濃度酸素水中に多く含まれる活性酸素の抗酸化作用、殺菌作用を利用して食器に付着した油やタンパク質等の汚れ成分を除去するものである。
例えば特許文献１には、高濃度酸素付加手段（酸素富化装置）によって洗浄水中に酸素を高濃度に溶存させた高酸素濃度洗浄水を生成し、高酸素濃度洗浄水中に含まれる多量の活性酸素を利用して洗浄力を向上させることにより、洗剤を使用せずに食器の汚れを十分に除去できるようにした食器洗い乾燥機が提案されている。
【０００３】
しかし、水道水中に高濃度に酸素を溶存させるためには、高圧力環境下での酸素付加が必要とされるが、従来の洗浄装置に使用される酸素富化装置では洗浄水中の溶存酸素、特に、洗浄、殺菌効果を有した活性酸素の高濃度化に限界があったため、洗剤を用いない場合の洗浄効果の向上にも限界があった。また、酸素富化装置を使用するためには酸素ボンベを使用する必要があるが、高圧の酸素を取り扱わなければならないという問題がある。更に、洗浄水を洗浄槽内の食器類に噴射するためには十分なパワーを備えたポンプが必須になるため、装置の大型化、高コスト化、ポンプを駆動するモータによる騒音の増大という問題があった。
【特許文献１】特開２００４−３２１３７５公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
以上のように酸素富化装置により溶存酸素量を増大させた洗浄水を用いて食器類を洗浄する洗浄装置にあっては、洗浄水中の活性酸素濃度の向上に限界があったため、洗剤を用いないで洗浄を行う場合の洗浄効果に限界があった。また、洗浄水を洗浄槽内に噴射するために強い出力のポンプが必須となるため、装置が大型化、高コスト化したり、騒音が発生するといった問題があった。また、酸素富化装置を稼動するために必須となる酸素は高圧のガスであるため取扱いが難しい。
また、災害の被災者等が居住する仮設住宅等のように、十分な電力の供給が確保できない環境下では食器洗浄装置を使用することができないという不便さがあった。更に、アウトドアで行うレジャーにおいて食器の洗浄に使用できる洗剤不要の自動洗浄装置があれば、洗剤による自然環境の汚染もなくなり便利であるが、従来の食器洗浄装置は電源を確保できない場合には使用できないため、アウトドア用の自動洗浄装置の実現は困難であった。
【０００５】
本発明は上記に鑑みてなされたものであり、食器、その他の洗浄対象物に付着した汚れ等の付着物を自動的に洗浄する自動洗浄装置において、酸素ハイドレートを分解する際に発生する酸素水を洗浄水として利用する一方、同時に生成される酸素の圧力を利用してポンプを用いずに酸素水を洗浄槽中の食器等の洗浄対象物に噴射して汚れを除去することにより、小型化、装置コスト及びランニングコストの低減、並びに静音化を実現できる自動洗浄装置を提供することを目的としている。
更に、仮設住宅やアウトドアでの生活のように十分な電力を利用できない環境下においても、食器類、その他の洗浄対象物を自動的に洗浄することができる自動洗浄装置を提供することを他の目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の目的を達成するために請求項１の発明に係る自動洗浄装置は、洗浄対象物を収容した洗浄槽内に洗浄水を噴射することにより該洗浄対象物への付着物を除去する自動洗浄装置において、酸素ハイドレートに熱を加えて分解することにより酸素水と酸素とを生成するハイドレート分解装置と、前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水を洗浄水として前記洗浄槽内に噴射する洗浄水噴射手段と、を備えたことを特徴とする。
酸素ハイドレートは、低温、若しくは高圧の状態で酸素と水とを接触させることによって製造され、水分子の中に酸素を閉じ込めた構成を備えている。酸素ハイドレートは約−２０℃の温度環境において安定した状態にある一方、温度条件が変化することによって高圧の酸素と酸素水とに分解される。本発明では、この酸素ハイドレートが分解される時に生成される溶存酸素量（溶存活性酸素量）が多い酸素水と、高圧酸素を利用して、洗浄対象物を洗浄するようにしたものである。洗浄槽内に配置した洗浄対象物に高圧酸素の圧力によって酸素水を噴射することにより、洗浄対象物に付着した汚れ等の付着物を除去することが可能となる。この際、酸素水中に高濃度で溶存している活性酸素の抗酸化作用、殺菌作用を有効に利用することが可能となる。分解によって生成された高圧酸素の圧力を利用して酸素水を噴射するため、騒音源となったり装置の大型化の原因となる出力の大きいポンプが不要となる。従って、電力供給が乏しい環境下、例えば仮設住宅、山岳器、離島等の僻地での生活、アウトドア等に適した洗浄装置を提供することが可能となる。
【０００７】
請求項２の発明は、請求項１において、前記洗浄水噴射手段は、前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水と酸素とを混合した気泡洗浄水を前記浴槽内に噴射することを特徴とする。
酸素水だけを洗浄対象物に噴射する以外に、酸素水に気泡状の酸素を含ませた気泡洗浄水を噴射することによっても効果的な洗浄を実現できる。
請求項３の発明は、請求項１又は２において、前記洗浄槽内に水道水を供給する水道水供給手段を更に備え、該水道水供給手段から供給された水道水と、前記ハイドレート分解装置から供給された酸素水とを選択的に前記洗浄槽内に噴射するように構成したことを特徴とする。
洗浄工程を前洗浄、本洗浄、濯ぎの複数工程から構成した場合には、酸素水による洗浄が必須となる本洗浄のみを酸素水を用いて行い、他の洗浄は水道水にて行うことにより、酸素水を節約することができる。
【０００８】
請求項４の発明は、請求項１又は２において、前記洗浄槽内に水道水を供給する水道水供給手段を更に備え、該水道水供給手段から供給された水道水に前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水、又は／及び、酸素を混合して洗浄槽内に噴射するように構成したことを特徴とする。
酸素水に水道水を混ぜることにより噴射する水量を増大させたり、或いは酸素を混合した気泡水を噴射することが可能となる。
請求項５の発明は、請求項１乃至３のいずれか一項において、前記ハイドレート分解装置により生成された低温の酸素水を加熱する加熱手段を備えたことを特徴とする。
洗浄対象物に付着した油脂、タンパク質等を除去するためには酸素水の温度を高めることが効果的となることがあるので、加熱手段を併設してもよい。
【０００９】
請求項６の発明は、請求項３又は４において、前記水道水供給手段から供給される水道水を加熱する加熱手段を備えたことを特徴とする。
水道水を昇温させることにより、洗浄効果を高めることができる。
請求項７の発明は、請求項１乃至６の何れか一項において、前記洗浄槽から排水される洗浄水（酸素水）をろ過するフィルタと、該フィルタによりろ過された洗浄水を貯留する貯水槽と、貯水槽内の洗浄水を洗浄槽に循環供給する循環管と、を備えたことを特徴とする。
先行して洗浄槽内に噴射された洗浄水（酸素水）を排水管から槽外へ排水しつつ新たな洗浄水を槽内に噴射することにより連続した洗浄を実施する。排水された洗浄水は捨てることなく、汚れ物質等の異物をフィルタによって除去して洗浄水として使用可能な状態に戻してから貯水槽内に貯水し、所定のタイミングにて繰り返し循環管を経由して洗浄槽内に噴射される。このため、抗酸化酸素による洗浄能力を保持した酸素水を無駄に捨てることなく繰り返し洗浄に利用することができる。
【００１０】
請求項８の発明は、酸素ハイドレートを貯留するハイドレートタンクと、該ハイドレートタンクから供給される酸素ハイドレートを加熱することにより分解して高い圧力を持つ酸素及び高濃度の酸素水を生成するハイドレート分解装置と、洗浄対象物を収容する洗浄槽と、前記ハイドレート分解装置により生成された酸素水を前記洗浄槽内に供給する酸素水供給管と、該酸素水供給管と接続されて洗浄槽内に酸素水を噴射して洗浄槽内にセットされた洗浄対象物の付着物を除去、洗浄する洗浄ノズルと、を備えたことを特徴とする。
請求項９の発明は、請求項１乃至８の何れか一項において、前記ハイドレート分解装置により生成された低温の酸素水を、自動洗浄装置の非稼働中に前記洗浄槽内に供給して洗浄槽内温度を低下させることにより洗浄槽内における雑菌の繁殖を防止したことを特徴とする。
家庭用、業務用を問わず、食器等の洗浄対象物を洗浄する洗浄装置は、洗浄した後においても洗浄対象物から除去された異物等が槽内に残ったり、湿気に起因してカビが発生することがある。その対策として、５℃以下の低温状態にある酸素水を非稼動状態にある洗浄槽内に供給して温度を下げることが有効である。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の自動洗浄装置は、酸素ハイドレートに熱を加えて分解することにより高圧の酸素水と酸素とを生成するハイドレート分解装置から高圧の酸素水を洗浄水として洗浄槽内に噴射するようにしたので、ポンプを用いずに酸素水を洗浄槽中の洗浄対象物に噴射して汚れを除去することができ、小型化、装置コスト及びランニングコストの低減、並びに静音化を実現できる。
酸素ハイドレートを分解することにより得られた酸素水には活性酸素が多量に溶け込んでいる。この酸素水は同時に発生した酸素からの圧力を利用して噴射することができるので、洗浄槽内に噴射することにより、槽内の洗浄対象物を効果的に洗浄することができる。洗浄槽を密閉空間にすれば、洗浄水中から酸素が抜けることがなくなる。
【００１２】
本発明の洗浄装置は食器類に限らず、あらゆる洗浄対象物の自動洗浄に使用することができる。衛生管理が必要な業務に使うことができる。例えば、病院、ホテル、レストラン等で使用する器具、衣服等に適用することができる。
必要に応じて洗浄水を加熱して油脂やタンパク質などの汚れを効率的に除去することも可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明を図面に示した実施の形態により詳細に説明する。なお、以下の実施形態では、本発明の洗浄装置の一例としての食器洗浄装置について説明する。
《第１の実施形態》
図１は本発明の第１の実施形態に係る食器洗浄装置の概略構成図であり、図２はハイドレート分解装置の構成説明図である。
この食器洗浄装置１は、適度なサイズの小塊状の酸素ハイドレート２を貯留するハイドレートタンク３と、ハイドレートタンク３から供給される酸素ハイドレート２を加熱する（常温中に置くことを含む）ことにより分解して高い圧力を持つ酸素４及び高濃度の酸素溶存水（以下、酸素水、という）５を生成するハイドレート分解装置６と、食器類を収容すると共に食器類を出入れするための開閉扉を備えた洗浄槽７と、ハイドレート分解装置６により生成された洗浄水としての酸素水５を密閉された状態にある洗浄槽７内に供給する酸素水供給管（洗浄水噴射手段）８と、酸素水供給管８と接続されて洗浄槽７内に酸素水５を洗浄水として勢い良く噴射して洗浄槽内にセットされた食器類（洗浄対象物）Ｄに付着した油脂、タンパク質等の汚れ物質（付着物）を除去、洗浄する洗浄ノズル（洗浄水噴射手段）９と、洗浄中、或いは洗浄後に洗浄槽７から排出される酸素水５（洗浄後の汚れ物質等を含む）を槽外へ排出する排水管１０と、排水管１０の途中に配設されて排水１１中の汚れ物質等を除去するフィルタ１２と、フィルタ１２によってろ過された排水（酸素水）１１を貯留する貯水槽１３と、貯水槽１３から洗浄槽７へ酸素水を循環させるための循環管（洗浄水噴射手段）１４と、循環管１４の途中に配設されて貯水槽１３内の酸素水を洗浄槽７に供給するための圧力を生成するポンプ１５と、を備えている。
【００１４】
本発明の食器洗浄装置は、ハイドレートタンク３に貯留されている酸素ハイドレート２を適量だけハイドレート分解装置６に供給し、分解処理６にて生成されて酸素水供給管８を経て圧送されてきた高い圧力を持つ酸素水５を洗浄ノズル９から洗浄槽７内に噴射させることにより、洗浄槽７内にセットされた食器類Ｄに付着した汚れ（油脂、タンパク質等）を除去する。
ハイドレートタンク３は断熱性を有する材料により構成された容器であり、必要に応じてハイドレート２の自然分解を防止するための冷却手段（温度調整手段）を設ける。
【００１５】
ハイドレート分解装置６は、図２に示す如く密閉された容器によって構成される分解槽２０と、分解槽２０内を上下に仕切るように配置されてハイドレートタンク３から供給される酸素ハイドレート２を載置する網２１と、分解槽２０内の上部から温水（或いは常温水）２２を散水することにより網２１上に載置されている酸素ハイドレート２を分解させて高い圧力を持つ酸素水（分解水）５と酸素４とに分離させる散水管２３と、分解槽２０内の下部に貯まった高い圧力の酸素水５を取り出して図１に示した酸素水供給管８に供給し、これを洗浄水として噴射させる酸素水供給管２４と、酸素水供給管２４に連結されて分解槽２０内の下部に貯まった酸素水５を汲み出すポンプ２５と、ポンプ２５によって汲み出された酸素水５を加熱して温水２２にする熱交換器（加熱手段）２６と、分解槽２０内の上部に貯まった高い圧力の酸素４を取り出す酸素取出管２７と、酸素取出管２７を開閉する弁２７ａと、を備えている。
【００１６】
なお、分解処理開始に先だって分解槽２０内に予め水道水等を充填しておき、稼動初期にはこの水道水等をポンプ２５により汲み上げて散水管２３からの散水に利用するようにしてもよい。
なお、散水管２３から分解槽２０内に、洗浄槽中の酸素水の一部を供給して酸素ハイドレート２を分解するように配管経路を構成してもよい。
【００１７】
熱交換器２６によって加温された温水２２は、ポンプ２５の吐出力により散水管２３から分解槽２０内に噴射される。
また、熱交換器２６は必須ではなく、分解槽２０内に溜まった酸素水５を散水管２３へ供給して網２１上の酸素ハイドレート２上に散布して分解を促進させるようにしてもよい。この場合、散水管２３等の適所に図示しない電磁弁を設けて流量を調整すればよい。ポンプ２５、熱交換器２６を用いる場合には、図示しないバッテリーを電力源としてもよい。
【００１８】
ハイドレートタンク３に設けられた図示しない供給装置を作動させることにより酸素ハイドレート２を分解槽２０内の網２１上に載置した状態で、図示しない操作スイッチを操作することにより、図示しないバッテリーを用いてポンプ２５、熱交換器２６を動作開始させて酸素水と酸素とを生成開始する。分解処理開始に先だって外気温による自然分解によって分解槽２０内の下部に貯まった水５（或いは、事前に充填しておいた水道水）をポンプ２５により汲み出し、熱交換器２６により加熱した後、温水２２として散水管２３から分解槽２０内に散水して酸素ハイドレート２の分解を促進させる。
【００１９】
この分解処理により得られた高い圧力を持つ酸素水５を酸素水供給管２４を介して取り出して酸素水供給管８、ノズル９を介して洗浄槽７内に噴射させて食器類Ｄを洗浄するので、電力の供給を受けられない環境下においても、自動洗浄を行うことが可能となる。特に、噴射される酸素水は高濃度酸素水であるため、抗酸化作用、殺菌作用が強い活性酸素の濃度が必然的に高くなっており、汚れの洗浄効果を高めることができる。従って、自然環境に悪影響を与える虞のある洗剤を使用せずに洗浄を行うことが可能となる。
なお、噴射される洗浄水の温度が低い場合には必要に応じて熱交換器２６によって温水２２の温度を高めることにより分解槽２０内に溜まる酸素水５の温度を高めたり、或いはノズル９から噴射する直前の酸素水を熱交換器２６、その他の加熱手段を利用して加熱することにより、洗浄効果を高めることができる。この際、酸素水中の溶存酸素量（活性酸素濃度）が低下しない程度に酸素水を加温するのが好ましい。
【００２０】
この実施形態では、ハイドレートタンク３に貯留されている酸素ハイドレート２をハイドレート分解装置６に供給して分解させながら、分解処理で生成された高い圧力を持つ酸素水５を洗浄槽７内に噴射し、洗浄槽内の食器類を洗浄するようにしているので、酸素発生装置などの高価な装置を不要にして装置全体のコスト、及びランニングコストを低く抑えながら、装置の小型化、省エネルギー化、洗剤を使用しないことによる自然環境への対応を実現できる。また、酸素水を洗浄槽内に噴射させるために出力の大きいポンプやモータを用いる電動式の自動食器洗浄装置に比して、稼働時の騒音と振動を低減させることができる。
【００２１】
洗浄槽７には排水管１０が接続されており、排水管１０の途中には排水１１中の汚れ物質等を除去するフィルタ１２が介挿されると共に、排水管１０の他端部は貯水槽１３に接続されている。貯水槽１３は循環管１４によって酸素水供給管８、或いはノズル９と接続されている。循環管１４の途中には必要に応じて循環用のポンプ１５が配置されている。循環管１４を酸素水供給管８、或いはノズル９と接続することにより、循環水は分解装置６からの圧力によりノズル９から洗浄槽内に噴射されることができる。このため、ポンプ１５として出力が低く、騒音が発生しないタイプを使用することができる。
【００２２】
このように洗浄槽７内で洗浄に供された酸素水５を排水管１０から排水することによって、新たに分解装置から供給されてくる酸素水を洗浄槽内へ噴射することが可能になると共に、フィルタ１２により汚れ物質を除去されてから貯水槽１３内に貯留された酸素水を循環管１４を介して洗浄槽内に噴射させる工程を繰り返し行うことができるので、一回の洗浄に使用する酸素ハイドレートの量を節約できるばかりでなく、洗浄槽７、排水管１０、貯水槽１３、循環管１４から成る閉ループ内の高圧を利用して新たな洗浄工程にも前回の洗浄工程において使用した酸素水を繰り返し使用することができる。
【００２３】
また、図１中に破線で示すように酸素取出管２７を酸素水供給管８と連結することにより、ハイドレート分解装置６により生成された酸素水５と酸素４とを混合して洗浄槽７内に気泡洗浄水として噴射するように構成してもよい。
酸素取出管２７と酸素水取出管８との連結部には例えばメッシュ状の散気手段等を備えた混合部３０を設けて酸素４が気泡として酸素水５中に混合され易くなるように構成する。
このように気泡を含んだ酸素水とすることにより、酸素の高い圧力を直接利用することが可能となり、噴射力を高めることが可能となる。また、酸素の圧力によって洗浄槽７内を高圧に維持することにより、洗浄槽内の活性酸素濃度を高めて洗浄、殺菌効果を増進することができる。
【００２４】
また、食器類に対する洗浄と並行して、或いは食器類に対する洗浄がほぼ終了した段階で酸素水を洗浄槽内に供給し続けることにより洗浄槽内を洗浄して雑菌の発生を抑えることができる。また、洗浄の終了後に食器類を槽外に取り出した後で再び洗浄槽を閉止状態にして定期的に酸素水の噴射を行うことにより洗浄槽内を洗浄することができる。この際、低温の酸素水（５℃以下）を供給することにより雑菌の繁殖、カビの発生を有効に防止できる。
【００２５】
《第２の実施形態》
次に、図３は本発明の第２の実施形態に係る食器洗浄装置の構成説明図である。
この実施形態に係る洗浄装置１は、適度なサイズの塊状の酸素ハイドレート２を貯留するハイドレートタンク３と、ハイドレートタンク３から供給される酸素ハイドレート２を加熱する（常温中に置くことを含む）ことにより分解して高い圧力を持つ酸素４及び高濃度の酸素水５を生成するハイドレート分解装置６と、食器類を収容すると共に食器類Ｄを出入れするための開閉扉を備えた洗浄槽７と、ハイドレート分解装置６により生成された洗浄水としての酸素水５を密閉された状態にある洗浄槽７内に供給する酸素水取出管（洗浄水噴射手段）８と、酸素水取出管８と接続されて洗浄槽７内に酸素水５を洗浄水として勢い良く噴射して洗浄槽内にセットされた食器類（洗浄対象物）Ｄに付着した油脂、タンパク質等の汚れ物質を除去、洗浄する洗浄ノズル（洗浄水噴射手段）９と、酸素水取出管８と洗浄ノズル９との間に配置された切り換えバルブ４１を介して酸素水取出管８と接続された水道水供給管（水道水供給手段）４０と、洗浄中、或いは洗浄後に洗浄槽７から排出される酸素水５（洗浄後の汚れ物質等を含む）を槽外へ排出する排水管１０と、排水管１０の途中に配設されて排水１１中の汚れ物質等を除去するフィルタ１２と、フィルタ１２の下流側に配置されて排水の逆流を防止する逆止弁４５と、フィルタ１２によってろ過された排水１１を貯留する貯水槽１３と、貯水槽１３から洗浄槽７へ酸素水を循環させるための循環管１４と、循環管１４の途中に配設されて貯水槽１３内の酸素水を洗浄槽７に供給するための圧力を生成するポンプ１５と循環管１４の適所に配置されて循環水の逆流を防止する逆止弁４６と、を備えている。循環管１４は酸素水取出管８、或いは洗浄ノズル９に接続することによって、分解装置６からの圧力によって循環水が洗浄槽内に噴射されるように構成する。
【００２６】
なお、本実施形態のように、貯水槽１３が洗浄槽７より下部に設置されている場合には逆止弁４５を省略することができるが、貯水槽１３が洗浄槽７よりも上方に設置されている場合には逆止弁４５により逆流を防止する必要性が高くなる。
【００２７】
水道水供給管４０は図示しない水道用配管と接続し、切り換えバルブ４１を操作することによって分解装置６から酸素水取出管８を介して供給される酸素水と水道水とを選択的に（或いは、混合して）ノズル９に切り換え供給できるように構成されている。切り換えバルブ４１の操作は手動で行うように構成してもよいし、切り換えバルブ４１を電磁バルブによって構成し図示しない制御手段からの制御によってこれを開閉操作するように構成してもよい。
或いは、水道水供給管４０から供給された水道水にハイドレート分解装置により生成された酸素水、又は／及び、酸素を混合して洗浄槽内に噴射するように構成してもよい。
【００２８】
このように酸素水（気泡洗浄水を含む）の他に水道水を洗浄槽内に選択的に供給できるように構成することにより、洗浄工程を、前洗浄、本洗浄、濯ぎ等、複数の工程から構成する場合に対応することが可能となる。例えば、前洗浄における粗洗浄を水道水にて行い、次の本洗浄を酸素水により行い、酸素水を必要としない最後の濯ぎ工程を水道水にて行うことにより酸素水を節約することが可能となる。なお、水道水を加熱する加熱手段を水道水供給管４０の適所に設けることにより、温水による効率の良い前洗浄や濯ぎが可能となる。
また、ハイドレート分解装置６により生成された低温の酸素水を、自動洗浄装置の非稼働期間中に洗浄槽７内に供給して洗浄槽内温度を低下させることにより洗浄槽内における雑菌の繁殖を防止することもできる。
【００２９】
なお、本発明の酸素ハイドレートを使用した食器洗浄装置は、家庭用の洗浄装置やアウトドア用の洗浄装置のみならず、業務用の食器洗浄装置、例えばケータリング工場等において大量の食器を洗浄する食器洗浄装置にも適用することができる。業務用として使用する場合には、営業時間外等のように洗浄装置が非稼動状態にある期間中に分解装置内で酸素ハイドレートの分解を行って酸素水を貯蔵しておけば、稼動する際に直ちに洗浄を開始することが可能となる。
また、本発明の酸素ハイドレートを用いた洗浄装置は食器に限らず、調理用具、衣服、農機具、漁具等々の有機物が付着し易い洗浄対象物の洗浄にも適用することができるし、酸素水がタンパク質を分解する性質を利用して入れ歯の洗浄にも転用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明の第１の実施形態に係る食器洗浄装置の概略構成図である。
【図２】ハイドレート分解装置の構成説明図である。
【図３】本発明の第２の実施形態に係る食器洗浄装置の構成説明図である。
【符号の説明】
【００３１】
１…食器洗浄装置、２…酸素ハイドレート、３…ハイドレートタンク、４…酸素、５…酸素水、６…ハイドレート分解装置、７…洗浄槽、８…酸素水供給管、９…洗浄ノズル、１０…排水管、１１…排水、１２…フィルタ、１３…貯水槽、１４…循環管、１５…ポンプ、２０…分解槽、２１…網、２２…温水、２３…散水管、２４…酸素水取出管、２５…ポンプ、２６…熱交換器、２７…酸素取出管、２７ａ…弁、３０…混合部、Ｄ…食器類、４０…水道水供給管、４１…バルブ、４５…逆止弁、４６…逆止弁。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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