(57)【要約】      （修正有）【課題】  桑葉に由来するミネラル成分を均等に分散させて均質なサイレージを製造できるようにした飼料サイレージの製造方法を提供する。【解決手段】  桑葉に由来するミネラル成分を含有する飼料サイレージを製造するにあたり、磨り潰した桑葉５重量部〜５０重量部と、裁断した１又は複数の粗飼料９５重量部〜５０重量部とを混合し、水分調整を行って発酵させることによりサイレージを製造する。粗飼料にはとうもろこしの樹葉を裁断したもの、あるいはとうもろこしの樹葉及び実を裁断したものを用いるのがよい。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
桑葉に由来するミネラル成分を含有する飼料サイレージを製造するにあたり、
磨り潰した桑葉５重量部〜５０重量部と、裁断した１又は複数の粗飼料９５重量部〜５０重量部とを混合し、水分調整を行って発酵させることによりサイレージを製造するようにしたことを特徴とする飼料サイレージの製造方法。
【請求項２】
上記粗飼料がとうもろこしの樹葉を裁断したものである請求項１記載の飼料サイレージの製造方法。
【請求項３】
上記粗飼料がとうもろこしの樹葉及び実を裁断したものである請求項１記載の飼料サイレージの製造方法。
【請求項４】
上記粗飼料がアルファルファ、藁、チモシー、オーツヘイ、スーダングラス及びバカスから選ばれる１又は複数である請求項１記載の飼料サイレージの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は飼料サイレージの製造方法に関し、特に牛や馬などの家畜にミネラル分を効率よく与えることのできるサイレージを製造する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば、乳牛や肉牛に飼料を与える場合、牧草などの粗飼料を大型サイロの中でサイレージとし、これとトウモロコシなどの濃厚飼料とを配合して与えることが行われていたが、飼料の配合作業が煩わしい。
【０００３】
これに対し、粗飼料、濃厚飼料、ミネラル類などを混合して完全飼料混合物とし、これに乳酸菌を加えて袋詰めにして脱気密封し、加圧下で発酵熟成させて飼料サイレージを製造するようにした方法が提案されている（特許文献１）。
【０００４】
また、桑、竹、葛、熊笹、アロエ、アシタバ及びコンフリーから選ばれる家畜薬餌性植物の葉を裁断し、これを藁及び／又はとうもろこし草を裁断して乾燥させた乾燥材に混合し、乳酸発酵させて飼料サイレージを製造するようにした方法が提案されている（特許文献２）。
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−２１８９１４号公報
【特許文献２】特開昭６２−２５９３９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
最近、桑葉にカルシウムや鉄分などのミネラル成分が多量に含まれていることが知見され、家畜の飼料に利用することが提案されるに至った。
【０００７】
しかし、特許文献１、２記載の方法では粗飼料や乾燥材を幾ら細かく裁断しても桑葉とは比重が大きく異なるので、幾ら長い時間混合しても桑葉が偏在し、発酵中にも切り返しなどを行って攪拌しているものの、均質なサイレージを得ることが難しく、桑葉のミネラル成分の有効性が低い。
【０００８】
本発明はかかる問題点に鑑み、桑葉に由来するミネラル成分を均等に分散させて均質なサイレージを製造できるようにした飼料サイレージの製造方法を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
そこで、本発明に係る飼料サイレージの製造方法は、桑葉に由来するミネラル成分を含有する飼料サイレージを製造するにあたり、磨り潰した桑葉５重量部〜５０重量部と、裁断した１又は複数の粗飼料９５重量部〜５０重量部とを混合し、水分調整を行って発酵させることによりサイレージを製造するようにしたことを特徴とする。
【００１０】
本発明の主たる特徴は桑葉を磨り潰して粗飼料と混合し、発酵させるようにした点にある。磨り潰した桑葉はドロドロの状態となり、粗飼料の表面に付着するので、短い時間で均一に混合することができ、発酵熟成させたサイレージは桑葉に由来するミネラル成分が均一に分散され、均質なサイレージが得られる。
【００１１】
桑葉は５重量部〜５０重量部を用いるのがよい。５重量部未満ではサイレージに含まれるミネラル成分が少なく、期待した効果が得られず、５０重量部を越えて添加しても効果がそれほど変わらないからである。
【００１２】
桑葉の磨り潰し方法は特に限定されず、例えば臼を用いて行うことができる。磨り潰しはドロドロになっていれば多少の桑葉の繊維が残っていてもよい。さらに、桑葉は磨り潰して用いるので、多少の枝が含まれていてもよい。
【００１３】
粗飼料は裁断して用いるが、４ｃｍ〜５ｃｍ程度又はそれ以下の長さに裁断するのがよい。粗飼料にはとうもろこしの樹葉、あるいはとうもろこしの実を有するとうもろこしの樹葉を裁断して用いると、乳牛や肉牛に対して優れた効果を発揮する飼料サイレージが得られることが確認された。
【００１４】
また、他の粗飼料を用いることもできる。例えば、アルファルファ、藁、チモシー、オーツヘイ、スーダングラス、バカスの１又は複数を用いることもできる。
【００１５】
飼料サイレージには濃厚飼料、例えばとうもろこし、とうもろこし圧片、大麦圧片、焙煎大豆、ふすま、グルテンフィード、グルテンミール、大豆粕、あまに粕、ごま粕、豆粕、ビートの１又は複数を添加し混合して用いることができる。
【００１６】
磨り潰した桑葉と粗飼料の混合物の含有水分は発酵熟成に密接に影響し発酵前の混合物の含有水分は３０重量％〜６０重量％、好ましくは４０重量％〜５０重量％であるのが好ましい。水分調整は水を添加してもよく、水蒸気で加湿するようにしてもよい。
【００１７】
発酵は自然界に存在する乳酸菌をそのまま利用してもよく、又乳酸菌を添加するようにしてもよい。乳酸菌は嫌気性の菌であるので、脱気した状態で発酵を行うのがよい。例えば、密閉したサイロやドラム型発酵槽を用いて発酵を行うことができる。発酵は乳酸菌に好適でかつ雑菌が繁殖し難いｐＨ域、例えばｐＨ４〜４．５  好ましくはｐＨ４．２〜４．４で行うのがよい。
【００１８】
磨り潰した桑葉と粗飼料の混合物には発酵熟成を促進する促進剤、例えば糖蜜を添加することもできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
以下、本発明を具体例に基づいて詳細に説明する。
【実施例１】
【００２０】
桑葉を石臼でドロドロの状態になるまで磨り潰し、磨り潰した桑葉５ｋｇと、とうもろこしの実つきの樹葉３５ｋｇとを混合し、含有水分が４５重量％となるように水分調整し、乳酸菌を添加して公知の方法で発酵させ、３０日間熟成させ、飼料サイレージを得た。      
【００２１】
この飼料サイレージ中のミネラル成分を分析したところ、１００ｇ中に、カルシウム：２９６６ｍｇ、鉄分：４４ｍｇ、ナトリウム：４０ｍｇ、カリウム：３１０１ｍｇ、カロチン：７ｍｇ、ビタミンＡ：４２３０ＩＵ、ビタミンＢ１：０．６ｍｇ、ビタミンＢ２：１．４ｍｇ、ビタミンＣ：３２ｍｇ、食物繊維：５２ｍｇ、ニコチン酸：４０ｍｇであった。
【００２２】
得られた飼料サイレージを乳牛の飼料として与えたところ、搾乳した牛乳は非常に美味しかった。また、肉牛に与えたところ、肉の赤身が鮮やかなピンク色となり、しかも良好な霜降りになることが確認された。
【００２３】
また、実施例１の飼料サイレージを馬及び豚に与えたところ、馬及び豚の健康が増進し、豚の肉の赤身は鮮やかなピンク色になった。
【実施例２】
【００２４】
桑葉を石臼でドロドロの状態になるまで磨り潰し、磨り潰した桑葉５ｋｇと、とうもろこしの樹葉３５ｋｇとを混合し、含有水分が４５重量％となるように水分調整し、乳酸菌を添加して公知の方法で発酵させ、３０日間熟成させ、飼料サイレージを得た。
【００２５】
得られた飼料サイレージを肉牛、乳牛、馬、豚に与えたところ、実施例１よりも少し劣るものの、とうもろこし樹葉のみのサイレージに比して優れた飼育効果が得られた。
【実施例３】
【００２６】
磨り潰した桑葉５ｋｇと、アルファルファ３５ｋｇとを混合し、含有水分が５０重量％となるように水分調整し、乳酸菌を添加して公知の方法で発酵させ、３０日間熟成させ、飼料サイレージを得た。
【００２７】
得られた飼料サイレージを肉牛、乳牛、馬、豚に与えたところ、アルファルファだけのサイレージに比して優れた飼育効果が得られた。
【００２８】
なお、磨り潰した桑葉と粗飼料との混合割合は飼料サイレージをどのような家畜（子牛や成牛、乳牛や肉牛、小馬や成馬、子豚や成豚など）にどのような目的（例えば成長促進、健康増進、病後の回復など）で用いるかに応じて適宜変更すればよい。例えば、ミネラル成分を多く摂餌させたい場合には桑葉を増量すればよい。