(57)【要約】【課題】どくだみ草茎とアルエの混合物からどくだみの葉と茎の抽出物とアロエの抽出物のエキスからなる肌によい美肌どくだみアロエ健康茶に関する【解決手段】どくだみ草を陰干しにより、水分が１〜１０重量％まで乾燥したどくだみ草を破砕した乾燥どくだみ草を５０℃から１００℃の温度の温水中で３０分〜２時間浸漬して抽出した液に、アロエ葉を圧搾して得た圧搾液を１〜５重量％添加した混合物に蜂蜜を含ませた飲料溶液によるものである。【特許請求の範囲】
【請求項１】
陰干したどくだみ草を破砕し、温水中に浸漬したどくだみのエキス抽出液と、アロエ葉の圧搾液とを混合した混合物に、蜂蜜を含ませた飲料水溶液からなることを特徴とする美肌どくだみ健康茶
【請求項２】
どくだみ草を陰干しにより、水分が１〜１０重量％まで乾燥したどくだみ草を破砕し、５０℃から１００℃の温度の温水中で３０分〜２時間浸漬して、固形分を分離したどくだみのエキス抽出液に、アロエ葉を圧搾して得た圧搾液を１〜５重量％を添加した混合物に、蜂蜜を０．０１〜０．５重量％を含ませた飲料水溶液からなることを特徴とする美肌どくだみ健康茶
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はどくだみ草茎とアロエの混合物からどくだみの葉と茎の抽出物とアロエの抽出物のエキスからなる肌によいどくだみとアロエとの抽出物と蜂蜜を含有する健康飲料茶に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年の健康ブームにのって、機能性飲料として茶の役割が見直されてきており、味の多様化、健康性成分の向上を目的として、様々な種類の茶飲料の開発が進められている（特許文献１〜３参照）。健康茶の開発が勧められている茶飲料のなかで、薬草であるどくだみを用いた「どくだみ茶」が、さっぱりとした味と機能性成分の有効性から将来有望な健康飲料として特に注目されている（特許文献２参照）。またどくだみ、およびアロエのエキスは肌の美容にも重宝されている（特許文献４〜６参照）。
【特許文献１】特開２００５−６０２３２号
【特許文献２】特開２００３−３２８２１６号
【特許文献３】特開２００２−１４５７９５号
【特許文献４】特開平１０−２８７５８１号
【特許文献５】特開平９−２９６２号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
アロエを含むどくだみ茶を製造するためには、如何にして、アロエとどくだみ特有の嫌な臭いや苦み成分を取り除き、アロエとどくだみの葉と茎に含まれる栄養成分を抽出することが重要である。しかしながら、従来のどくだみ茶の製法のように、どくだみの葉と茎を単に「蒸す⇒揉む⇒乾燥」の工程により製造したのでは、どくだみ特有の嫌な臭いや苦み成分を取り除いて、栄養成分、特に茎に含まれる栄養成分を十分抽出することができなかった。このため、どくだみ特有の嫌な臭いや苦み成分を取り除き、どくだみの葉と茎とアロエの葉に含まれる栄養成分と健康薬成分を十分抽出することができる、女性などの肌を美肌になるどくだみアロエ茶飲料の開発が必要とされていた。
【０００４】
本発明の目的は、どくだみとアロエの特有の嫌な臭いや苦み成分を取り除き、どくだみの葉や茎に含まれる栄養成分と健康成分を有効に抽出して、アロエのエキス成分と蜂蜜の添加によって助成できる美肌どくだみアロエ茶飲料を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、陰干したどくだみ草を破砕し、温水中に浸漬したどくだみのエキス抽出液と、アロエ葉の圧搾液とを混合した混合物に、蜂蜜を含ませた飲料溶液からなる美肌どくだみ健康茶であり、とくにどくだみ草を陰干しにより、水分が１〜１０重量％まで乾燥したどくだみ草を破砕し、５０℃から１００℃の温度の温水中で３０分〜２時間浸漬して、固形分を分離したどくだみのエキス抽出液に、アロエ葉を圧搾して得た圧搾液を１〜５重量％を添加した混合物に、蜂蜜を０．０１〜０．５重量％を含ませた飲料溶液からなるものである。
【０００６】
どくだみの生薬草を陰干して水分を１０％以下にしなければ、独特のくさみ臭いは消えない。１重量％以下にすると時間も要し、有効成分の消失するので、最適には１〜３重量％である。またどくだみの有効成分の抽出においては温水の温度は低い方が望ましいが、抽出時間が長時間を要するので、５０℃から１００℃が好ましい。またアロエの生葉を圧搾器により液汁を絞り出してこれをどくだみ抽出液に１〜５重量％添加する。５％より多いと臭みがあり、１％以下であると健康飲料成分が少ない、したがって１〜３重量％が好ましい。蜂蜜を０．０１〜０．５重量％を含ませたことは飲料としてまろやかさが得られ、栄養成分にもなる。その他ビタミン、カルシウム、アミノ酸を極微量添加することも有効である。
【０００７】
とくに水分が１〜１０重量％まで乾燥したどくだみ草を５ｍｍから５０ｍｍの範囲に破砕した破砕どくだみとアロエ葉を１〜５重量％添加した混合物を５0℃から１００℃の温度の温水中で水と粉砕どくだみを３０分〜２時間浸漬した後、固形物と液体抽出物に分離した抽出液を５0℃〜１００℃の温度を維持しながらボトル容器に充填して80℃から１００℃での溶液で加熱した飲料からなる。
上記の発明は、どくだみの葉と茎を所定の割合で混合してどくだみ健康茶原料を生成する工程と、どくだみ健康茶の原料を所定の細かさにカッティングされたどくだみ茶原料を５０~１００℃の所定温度のお湯に浸漬させてどくだみ茶原料に水分を含んだどくだみ茶溶液に、アロエ成分と蜂蜜成分を含有する美肌どくだみ健康茶の飲料溶液によって達成される。
【０００８】
本発明によれば、水分１〜１０％の乾燥したどくだみの葉を温水に浸漬させてどくだみ茶の抽出液原料に、アロエ成分と蜂蜜を添加したどくだみ健康茶は、どくだみ、アロエの特有の嫌な臭いや苦み成分を取り除き、どくだみとアロエの葉に含まれる栄養成分を有効に抽出することができる。
【発明の効果】
【０００９】
以上の通り、本発明によれば、どくだみ葉の原料を陰干しにより１~１０%に乾燥したどくだみの乾燥原料を生成し、このどくだみ茶原料を所定の細かさにカッティングし、カッティングされたどくだみ茶原料を５０~１００℃の所定温度のお湯に浸漬させてどくだみ茶原料に所定の水分を含ませ、水分を含んだどくだみ茶原料に、アロエの抽出成分と蜂蜜を添加して美肌に利くどくだみ健康茶を生成するようにしたので、どくだみ特有の嫌な臭いや苦み成分を取り除いてどくだみの葉に含まれる栄養成分を有効に抽出することにより、味がよく健康飲料としてすぐれ、美肌によいどくだみ健康飲料茶ができる。
【実施例】
【００１０】
本発明の一実施例による美肌どくだみ健康茶は、分別されたどくだみの葉とどくだみの茎を原材料として用いる。これら原材料は約１０日間陰干しにして水分率約３％に乾燥されたものである。  次に、乾燥どくだみ茶原料２０gに水１．８Ｌを加えて温度５０℃から徐々に上昇させて９０℃にして５０分間煎じた。その後室温まで冷ましてどくだみ葉の残査物を分離してどくだみ抽出成分とした。これにアロエの葉５０ｇを家庭用ミキサーに入れて１分間混ぜた後アロエのエキス成分を搾り出して、どくだみ抽出成分溶液にアロエのエキス圧搾液３重量％を添加して、さらにこの混合溶液にれんげの蜂蜜を０．５重量％になるように含ませて健康飲料水溶液を得た。この溶液をボトルに詰めて８０℃の温水で加温した。これにより味がよく健康飲料としてすぐれ、美肌によいどくだみ健康飲料茶が得られた。
【００１１】
この健康飲料茶を３名の人に試飲してもらった。その結果は以下の通りである。
１．福岡県福岡市    ４０歳代の女性会社員
使用前          手の肌が少々荒れていた
使用期間        平成１７年３月〜５月まで
使用方法        １日２回飲む
使用飲量        コップ１杯
使用後          手の肌荒れがすくなくなる
２．福岡県北九州市    ３０歳代女性販売員
使用前          体全体の肌荒れがあった
使用期間        平成１７年６月〜８月まで
使用方法        １日１回飲む
使用飲量        １回にコップ１杯
使用後          肌荒れが少なくなった
３．福岡県春日市    ３０歳代女性スーパーの調理人
使用前          手、足の肌荒れがひどかった
使用期間        平成１７年８月〜１０月まで
使用方法        １日２回飲む
使用飲量        １回にコップ１杯
使用後          肌荒れは少なくなり、かゆみが治まった。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】美肌どくだみ健康飲料の製造における工程
【図１】
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