(57)【要約】      （修正有）【課題】包装体の作業性や見栄えを損なうことなく、包装体を多段に陳列しても陳列が乱れず、かつ滑り落ちにくくすることができる飲食品用包装材を提供する。【解決手段】飲食品の包装用樹脂フィルム１からなる飲食品用包装材であって、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインク２が塗布されている飲食品用包装材。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食品の包装用樹脂フィルムからなる飲食品用包装材であって、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクが塗布されていることを特徴とする飲食品用包装材。
【請求項２】
ゴムインクが、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの一部の箇所に塗布されている請求項１に記載の飲食品用包装材。
【請求項３】
包装用樹脂フィルムの一部の箇所が複数の箇所である請求項１または２に記載の飲食品用包装材。
【請求項４】
ゴムインクが、熱可塑性樹脂、ワックスおよび溶剤からなる請求項１〜３のいずれかに記載の飲食品用包装材。
【請求項５】
熱可塑性樹脂がポリアミド系樹脂である請求項４に記載の飲食品用包装材。
【請求項６】
ゴムインクの塗布が、グラビア印刷にて行われている請求項１〜５のいずれかに記載の飲食品用包装材。
【請求項７】
包装用樹脂フィルムがポリオレフィン樹脂からなる請求項１〜６のいずれかに記載の飲食品用包装材。
【請求項８】
飲食品の包装用樹脂フィルムを用いて飲食品を包装する方法において、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクを塗布することを特徴とする飲食品の包装方法。
【請求項９】
請求項１〜７のいずれかに記載の飲食品用包装材で飲食品を包装することを特徴とする飲食品の包装方法。
【請求項１０】
請求項８または９に記載の包装方法により包装されている飲食品。
【請求項１１】
飲食品がパン類である請求項１０に記載の包装されている飲食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は飲食品用包装材、該飲食品用包装材を用いる包装方法、該飲食品用包装材で包装された飲食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、工場などで製造されたパン類は、包装用樹脂フィルムで包装され、ついで包装されたパン類は商品として出荷され、商品陳列棚に陳列されて消費者に販売されている。しかしながら、パン類などの食品は売れる時間帯が集中するので、かかる時間帯にはパン類を多数陳列することが望まれるが、陳列スペースを広げることが難しいコンビニエンスストアーなどでは、パン類を多数陳列することができないといった問題がある。そこで、補充回数を多くすることによって、かかる問題に対処することが考えられるが、人件費などの問題があり、また、補充回数を多くすることには限界があった。
【０００３】
また、パン類を２段重ねなどの多段に積み重ねて陳列することによって、陳列スペースの有効活用を図ることが考えられる。しかしながら、１段目のパン類と２段目のパン類とが滑りやすく、陳列がみだれたり、２段目のパン類が滑り落ちたりする問題があった。かかる問題に対処するには、パン類の包装材の素材を滑りにくい材料にすることが考えられるが、このようにするとフィルムの透明性が消されてしまい、また、包装体の見栄えが非常に悪く、パン類を陳列するには不向きであった。なお、パン類の包装材には、樹脂フィルムの表面に種々の印刷が施されたフィルムが包装用樹脂フィルムとして用いられているが、このような包装用樹脂フィルムは、特許文献１や２に記載されているように、滑り性や透明性が強く要求されており、たとえフィルムの素材が滑りにくいものであっても、また、印刷インクが滑りにくいものであっても、結局のところ、最終的にはコーティング処理が施されたりして滑りやすくなっていたり、パン類を多段に積み重ねて陳列したときには、陳列がみだれたり、滑り落ちたりしてしまう結果となる。
そのため、パン類を多段に積み重ねて陳列したときでも、見栄えがよく、さらに、陳列がみだれたり、滑り落ちたりしないような包装材や包装方法が待ち望まれていた。
【特許文献１】特開平８−４１２１９号公報
【特許文献２】特開２００４−２０９６９６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、包装体の作業性や見栄えを損なうことなく、包装体を多段に積み重ねて陳列しても陳列が乱れず、かつ滑り落ちなくすることができる飲食品用包装材および飲食品の包装方法ならびに該飲食品用包装材で包装された飲食品を提供することを主目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは、上記目的を達成すべく鋭意検討した結果、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクが塗布されている飲食品用包装材で飲食品を包装すると、包装体の作業性や見栄えを損なうことなく、包装体を多段に陳列しても陳列が乱れず、かつ滑り落ちにくくすることができることを見出し、さらに検討を重ねて本発明を完成させた。
【０００６】
すなわち、本発明は、
［１］  飲食品の包装用樹脂フィルムからなる飲食品用包装材であって、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクが塗布されていることを特徴とする飲食品用包装材、
［２］  ゴムインクが、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの一部の箇所に塗布されている前記［１］に記載の飲食品用包装材、
［３］  包装用樹脂フィルムの一部の箇所が複数の箇所である前記［１］または［２］に記載の飲食品用包装材、
［４］  ゴムインクが、熱可塑性樹脂、ワックスおよび溶剤からなる前記［１］〜［３］のいずれかに記載の飲食品用包装材、
［５］  熱可塑性樹脂がポリアミド系樹脂である前記［４］に記載の飲食品用包装材、
［６］  ゴムインクの塗布が、グラビア印刷にて行われている前記［１］〜［５］のいずれかに記載の飲食品用包装材、
［７］  包装用樹脂フィルムがポリオレフィン樹脂からなる前記［１］〜［６］のいずれかに記載の飲食品用包装材、
［８］  飲食品の包装用樹脂フィルムを用いて飲食品を包装する方法において、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクを塗布することを特徴とする飲食品の包装方法、
［９］  前記［１］〜［７］のいずれかに記載の飲食品用包装材で飲食品を包装することを特徴とする飲食品の包装方法、
［１０］  前記［８］または［９］に記載の包装方法により包装されている飲食品、および
［１１］  飲食品がパン類である前記［１０］に記載の包装されている飲食品、
に関する。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の飲食品用包装材および飲食品の包装方法は、包装体の作業性や見栄えを損なうことなく、包装体を多段に積み重ねて陳列しても陳列が乱れず、かつ滑り落ちにくくすることができる。また、前記飲食品用包装材で包装された飲食品は、作業性や見栄えに優れ、包装体を多段に積み重ねて陳列しても陳列が乱れず、かつ滑り落ちにくいという効果を奏する。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明の飲食品用包装材は、飲食品の包装用樹脂フィルムからなる飲食品用包装材であって、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクが塗布されていることを特徴とする。
前記の「包装体」は、飲食品用包装材で包装された飲食品を意味する。
前記の「多段に積み重ねられて陳列されたとき」というのは、２以上の前記包装体が２段以上の多段に積み重ねられて支持体上に陳列されたときを意味する。なお、前記の支持体は、水平であってもよいし、傾斜（好ましくは傾斜角１〜３０°）を有していてもよい。
前記の「支持箇所および／または被支持箇所」は、前記包装体の上に積み重ねられている同一または異なる包装体に対する支持箇所、および／または前記包装体の支持体または該包装体の下に積み重ねられている同一または異なる包装体に対する被支持箇所を意味する。なお、支持箇所および被支持箇所の例を図１〜１５に示す。
【０００９】
前記の包装用樹脂フィルムは、飲食品の包装用樹脂フィルムであれば特に限定されず、公知のものであってよい。単層の樹脂フィルムであってもよいし、多層の樹脂フィルムであってもよい。延伸フィルムであってもよいし、未延伸フィルムであってもよい。前記包装用樹脂フィルムを構成する樹脂としては、例えば、ポリオレフィン系樹脂、ポリエステル系樹脂、ポリ塩化ビニル系樹脂、ポリ塩化ビニリデン系樹脂、ポリアクリル酸系樹脂、ポリアミド系樹脂などが挙げられるが、中でもポリオレフィン系樹脂が好ましい。前記ポリオレフィン系樹脂としては、ポリエチレン系樹脂、ポリプロピレン系樹脂などが挙げられるが、中でもポリプロピレン系樹脂が好ましい。なお、前記ポリプロピレン系樹脂からなるフィルムは、延伸ポリプロピレンフィルム（ＯＰＰ）および未延伸ポリプロピレンフィルム（ＣＰＰ）のいずれであってもよいし、ＯＰＰとＣＰＰとの積層フィルムであってもよい。
また、前記包装用樹脂フィルムは、印刷が施されていてもよく、また、表面処理が施されていてもよいが、透明であるのが好ましい。
【００１０】
前記のゴムインクは、電子部品などに用いられる公知のゴムインクであってよいが、とりわけ、熱可塑性樹脂、ワックスおよび溶剤からなるゴムインクが好ましい。前記の熱可塑性樹脂としては、例えば、ポリアミド系樹脂、ポリエステル系樹脂、ポリウレタン系樹脂およびシリコーン系樹脂などが挙げられるが、中でもポリアミド系樹脂が好ましい。なお、前記の熱可塑性樹脂は、エラストマー樹脂であってもよい。前記のワックスとしては、本発明の目的を阻害しない限り特に限定されず、公知のワックスであってよいが、とりわけ樹脂ワックスが好ましい。前記の樹脂ワックスは、本発明の目的を阻害しない限り特に限定されないが、とりわけポリオレフィン系樹脂、ポリエステル系樹脂などからなる樹脂ワックスが好ましい。また、前記の溶剤としては、本発明の目的を阻害しない限り特に限定されず、例えば、トルエン、イソプロパノール、酢酸エチル、酢酸メチル、酢酸ブチル、ベンゼン、エーテル、エタノール、ブタノール、ヘキサノール、プロパノール、ヘキサン、アセトンなどが挙げられる。
ゴムインクが、熱可塑性樹脂、ワックスおよび溶剤からなる場合には、ゴムインク中の熱可塑性樹脂とワックスとの配合割合が、通常、１：９〜９：１であり、好ましくは２：８〜８：２である。
前記のゴムインクは、熱可塑性樹脂およびワックスに溶剤を塗料状になるまで加えて混合することにより調製される。
【００１１】
本発明では、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクが塗布されているが、本発明の飲食品用包装材の製造においては、包装体を多段に積み重ねたときに天頂面および／または底面となる包装用樹脂フィルムの全部または一部の箇所にゴムインクを塗布すればよい。
ゴムインクの塗布手段は、本発明の目的を阻害しない限り特に限定されず、公知の塗布手段であってもよいが、好ましくは印刷手段であり、より好ましくはグラビア印刷手段である。
ゴムインクの塗布量は、塗布面積などによって適宜に設定されるものであるが、便宜的に、この飲食品分野にて包装用樹脂フィルムの製造時に印刷が施される場合のインクの量の範囲内であってよい。
また、本発明では、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの一部の箇所にゴムインクを塗布するのが好ましい。このようにして一部の箇所にゴムインクを塗布することによって、ゴムインクの塗布量が少量でよくなるばかりか、滑りにくさと作業性において格段に優れた包装体（包装された飲食品）を得ることができ、また、美観に優れ、包装用樹脂フィルムが透明である場合には、包装体中の飲食品の見栄えがよくなる。なお、前記の包装用樹脂フィルムの一部の箇所というのは、包装体が多段に積み重ねられて陳列されたときに包装体の支持箇所および／または被支持箇所となる包装用樹脂フィルムの全部の箇所の面積よりも小さい面積であればそれでよいが、該全部の箇所の全面積に対して５０％以下の面積となる箇所であるのが好ましく、３０％以下の面積であるのがより好ましい。また、この一部の箇所というのは複数であってよい。
【００１２】
包装用樹脂フィルムのゴムインクが塗布される箇所について、より具体的に説明すると、例えば、図１〜１５で示されるゴムインク（２）の箇所が挙げられる。図１〜１５はいずれも本発明の包装方法によって包装された飲食品の一例であって、積み重ねられたときに天頂面および／または底面となる包装体の平面を模式的に示す図である。いずれもゴムインク（２）が塗布された包装用樹脂フィルム（１）によって食品（３）が包装されている。
【００１３】
本発明の飲食品の包装方法は、包装用樹脂フィルムにゴムインクを塗布する工程（ゴムインクの塗布工程）、包装用樹脂フィルムまたは飲食品用包装材を用いて飲食品を包装する工程（包装工程）を少なくとも含む。前記のゴムインクの塗布は、例えば図１６に示すように、（Ａ）包装工程の前に行われてもよいし、（Ｂ）包装工程後に行われてもよい。なお、包装工程後にゴムインクの塗布を行う場合には、包装体を構成する包装用樹脂フィルムにゴムインクが塗布されることになる。また、包装工程前にゴムインクの塗布を行う場合には、本発明の目的を阻害しない限り、前記包装用樹脂フィルムの製造工程にゴムインクを塗布する工程を組み込んでもよく、このようにすることにより、前記包装用樹脂フィルムの製造からゴムインクの塗布までを連続して行うことが可能となる。ここで、ゴムインクの塗布後に、表面処理などを施さないことが肝要である。
前記包装工程に用いられる包装手段は、本発明の目的を阻害しない限り特に限定されず、公知の包装手段であってよく、公知の包装機を用いる包装手段であってよい。前記包装機としては、例えば、ピロー包装機等の自動包装機や製袋機などが挙げられる。なお、図１〜１２は、ピロー包装機によって包装された食品の一例である。また、図１３〜１５までは、シール製袋機によって包装された食品の一例である。
【００１４】
前記の飲食品は、本発明の飲食品用包装材で包装できる飲食品であれば特に限定されない。前記飲食品としては、例えば、工場生産される飲食品が挙げられ、より具体的には例えば、パン類、菓子、麺、てんぷら、フライ類、おにぎり類、惣菜類などの食品が挙げられるが、とりわけパン類が好ましい。
【００１５】
前記包装方法により得られた包装体、すなわち本発明の飲食品用包装材で包装された飲食品は、作業性や見栄えに優れており、多段に陳列されても陳列を乱すことなく、滑り落ちにくい。このため、例えば、コンビニエンスストアーなどで、パン類などの食品を多段に陳列することが容易となり、また、商品の取り扱い性が向上するが、それだけでなく、商品の補充回数を大幅に減少させることができる。
【実施例１】
【００１６】
図９に示されるような包装体の底面の被支持箇所うちの一部箇所（２箇所）となる透明な延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）フィルム表面の一部の箇所に、ゴムインク（ポリアミド系樹脂、樹脂ワックス、トルエン、イソプロパノールおよび酢酸エチルの混合液）を用いて常法に従いグラビア印刷を施し、印刷されたフィルムをパン類用樹脂フィルムとして用いてパンをピロー包装機（大森機械工業社製）で包装した。
前記と同様にして包装されたパンを３０°の傾斜を有する陳列棚に１列1個を２段に積み重ねて陳列すると、非常に容易に積み重ねることができ、陳列後もその状態が乱れず、非常に安定していた。また、陳列後の個々の包装体を見ると、一つ一つが非常に綺麗に整列されており、美観も呈していた。積み重ねられた個々の包装されたパンを見ると、おいしそうなパンを確認することができ、２段に積み重ねた状態で陳列しても何ら商品の展示に支障がないことを確認することができた。また、陳列後、包装されたパンを上から順に1個ずつ取っていくと、全ての包装されたパンを容易に取ることができた。
一方、ゴムインクを塗布していない包装されたパンを３０°の傾斜を有する陳列棚に１列1個を２段に積み重ねて陳列すると、すぐに滑り落ちてなかなか積み重ねることができず、積み重ねるのに時間がかかり、また、なかなか積み重ねられず、非常に不安定であり、すぐに崩れてしまった。
【実施例２】
【００１７】
図１４に示されるような包装体の天頂面または底面の被支持箇所の一部箇所となる透明な延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）フィルム表面の一部の箇所に、ゴムインク（ポリアミド系樹脂、樹脂ワックス、トルエン、イソプロパノールおよび酢酸エチルの混合液）を用いて常法に従いグラビア印刷を施し、印刷されたフィルムをパン類用包装材として用いて製袋機（トタニ技研工業社製）によって包装袋とし、得られた包装袋でパンを包装した。
前記と同様にして包装されたパンを、実施例１と同様にして、包装されたパンを２段に積み重ねて陳列すると、非常に容易に積み重ねることができ、陳列後もその状態が乱れず、非常に安定していた。また、陳列後の個々の包装体を見ると、一つ一つが非常に綺麗に整列されており、美観も呈していた。積み重ねられた個々の包装されたパンを見ると、おいしそうなパンを確認することができ、２段に積み重ねた状態で陳列しても何ら商品の展示に支障がないことを確認することができた。また、陳列後、包装されたパンを上から順に1個ずつ取っていくと、全ての包装されたパンを容易に取ることができた。
【００１８】
（比較例１）
図１４に示されるような包装体の底面の被支持箇所の一部箇所となる不透明な紙製の包装袋の一部の箇所に、ゴムインク（ポリアミド系樹脂、樹脂ワックス、トルエン、イソプロパノールおよび酢酸エチルの混合液）を用いて常法に従い塗布し、塗布された包装袋にパンを収納した。
包装袋に収納されたパンを、実施例１と同様にして、２段に積み重ねて陳列すると、積み重ねにくく、陳列後は、包装袋が不透明であるため、内容物であるパンの状態などを確認することができず、包装体自身の見栄えも非常に悪かった。また、陳列された上段のパンを取り出す際に、ゴムインクの塗布箇所が被支持箇所の一部の箇所であるにも関わらず、下段のパンがひっつき、実施例のものに比べて剥がしにくく、取り出しにくかった。そのため、陳列するには不適であった。
なお、実施例では、樹脂フィルムからなる包装袋にゴムインクを塗布しても、扱いやすく、取り出すのも容易であり、陳列には最適であった。一方、比較例では、布製や紙製のものにゴムインクを塗布すると、扱いにくくなり、また、取り出しにくくなったりして、取り扱い性が悪く、見栄えも悪く、陳列するには不適であった。
【産業上の利用可能性】
【００１９】
本発明により、包装体の作業性や見栄えを損なうことなく、包装体を多段に陳列しても陳列が乱れず、かつ滑り落ちにくくすることができる飲食品用包装材および飲食品の包装方法ならびに該飲食品用包装材で包装された飲食品を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図２】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図３】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図４】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図５】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図６】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図７】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図８】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図９】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１０】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１１】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１２】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１３】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１４】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１５】本発明の包装方法によって包装された食品の一例を模式的に示す。
【図１６】本発明の包装方法における工程図を簡略的に示す。
【符号の説明】
【００２１】
１    包装用樹脂フィルム
２    ゴムインク
３    食品（パン）
４    シール部
【図１６】
2007320633.tif 000003
【図１】
2007320633.tif 000004
【図２】
2007320633.tif 000005
【図３】
2007320633.tif 000006
【図４】
2007320633.tif 000007
【図５】
2007320633.tif 000008
【図６】
2007320633.tif 000009
【図７】
2007320633.tif 000010
【図８】
2007320633.tif 000011
【図９】
2007320633.tif 000012
【図１０】
2007320633.tif 000013
【図１１】
2007320633.tif 000014
【図１２】
2007320633.tif 000015
【図１３】
2007320633.tif 000016
【図１４】
2007320633.tif 000017
【図１５】
2007320633.tif 000018