(57)【要約】【課題】従来、煮物などで灰汁を取るには杓子などで掬い取るのが一般的であるが、灰汁と共に掬い取った煮汁が無駄になるため掬い取りに神経を使うのが常であった。  そこで、余分に掬い取った煮汁から灰汁を分離して澄んだ煮汁を鍋に戻して利用し、灰汁の掬い取りを効率的とする必要がある。【解決手段】  杓子の掬い部１の上部に灰汁取り具２を重ねるが、この灰汁取り具２には底に穴３が開いていて杓子の掬い部１との間に隙間があり、且つその隙間は一方に開口部４がある。開口部４の反対方向を下に傾けて灰汁を掬い取り、煮汁が納まるのを待って開口部４を下に傾けると穴３を通じて流れ出た煮汁の底の澄んだ部分をを鍋に戻すことが出来る  煮汁に含まれた油脂類も上に浮くため、煮汁の底の部分を戻す本発明は脂分を除去することが出来る。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
杓子の掬い部１の上に被さるように灰汁取り具２を取り付ける。杓子の掬い部１と灰汁取り具２の間には隙間があり、灰汁取り具２に開けられた穴３よりその隙間に入った液体は開口部４より外部へ流れ出る構造を持つ灰汁分離器
【請求項２】
杓子の掬い部状の皿に穴６があり、且つ杓子への取り付け具７が付属した灰汁取り補助具。（図３）。
【請求項３】
杓子の掬い部の底に開けられた穴より杓子の横に通じる管９が付属した灰汁分離用杓子（図６）。
【請求項４】
請求項３に記載した器具の底を平坦にして、平坦な床などに置ける灰汁分離機（図８）。
【請求項５】
杓子の掬い部に穴を開けた杓子兼用の灰汁取り器（図１０）
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、煮物の灰汁を取り除くとき余分に掬い取った煮汁も共に捨てなければならないことを防止する為に、灰汁を分離して取り除き煮汁を有効に利用することに関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、灰汁を取り除くには吸着性のある材質の物体に灰汁を吸着させて処分するか杓子や網等で掬い取って捨てるが、掬い取り過ぎた煮汁の処置については鍋の中に装置された特別な部分に戻す（特許公開２００１−９５６７７）方法、灰汁を入れた容器又は杓子に開けた穴（排出口）に開閉装置を取り付ける（特許公開２００１−２５６０３・登録実用新案３０８１８７７）方法があった。【０００３】
【特許文献１】  特開２００１−９５６７７号公報
【特許文献２】  特開２００１−２５６０３号公報
【特許文献３】  登録実用新案３０８１８７７号公報（Ｕ）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  灰汁を吸着させて取り除く方法では充分な取り除きの効果がなく、灰汁を取り除いた煮汁を鍋に返す方法については鍋の中に特別な装置を設置するか灰汁分離器の排出口に開閉装置を設置する必要があった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  本発明においては、掬い取った煮汁を沈静させて灰汁を表面に浮かせ、表面に浮いた灰汁を残して下部に沈んだ純粋な煮汁のみを杓子を傾けて鍋に戻して利用するものである。
【発明の効果】
【０００６】  上述したように、本発明は余分に掬い取った煮汁を鍋に戻す前に灰汁を分離するため鍋に特別の装置を設置する必要がなく、又、単に傾けるだけで煮汁の流出を制御して灰汁取りをすることを可能とするものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】  発明の実施の形態を実施例に基づき図面を参照して説明する。
図１において、杓子の柄５を操作して開口部４の反対側が低くなるように傾けながら灰汁取り具２を鍋の汁の中に入れ、灰汁入りの煮汁を鍋から掬い取る。【０００８】  汁が納まり灰汁が表面に浮かぶのを待って鍋の上で開口部４が低くなるように傾けると杓子の掬い部１に溜まっている煮汁が開口部４から流れ出る。そうすると、灰汁取り具２内の煮汁の一部が灰汁取り具２に開けられた穴３を通じて杓子の掬い部１内に補充される。その際に補充される煮汁は底の澄んだ煮汁である。【０００９】  このようにして煮汁を鍋に戻すが、灰汁の状況を把握しながら傾きを調整し、灰汁が穴３を通る直前に開口部４からの流出を止め、灰汁の混じらない部分のみを鍋に戻して上部に浮かんだ灰汁は廃棄する。【００１０】  上記の灰汁取り具２に相当する部分を灰汁取り補助具として独立させ、例えばプラスチックの弾力を利用した普通の杓子への取り付け具７を付属させて杓子と脱着可能な構造とし、図５に示すように結合させて図１に示す灰汁分離器と同様の方法で灰汁を分離することが出来る。
この場合には、通常の杓子が兼用で使用できるため炊事場が簡素化される。【００１１】  この灰汁分離器では杓子の掬い部１の上部に灰汁取り具２又は灰汁取り補助具を取り付けるという２重構造となるが、その煩雑さを避けるために、図６図７に示すように杓子の底に穴３が開いていて穴は杓子の掬い部の下部に沿って固定された管９に通じており、その穴の反対側は掬い部の縁よりも少し下部にある開口部４となっている構造とすることが出来る。
この場合にも、図１に示した灰汁分離器と同様の用法で灰汁を分離することが出来る。【００１２】  この灰汁分離器は、底を水平にすると図８図９に示すように床・机等の上に置くことができる。【００１３】  この灰汁分離器を簡略化すると、図１０に示すとおりの深めの掬い部を有する杓子を使用して掬い部の中央より少し横に穴１０を開けることで灰汁を分離することが出来る。【００１４】  その使用方法は、穴１０の反対方向を低くするように傾けて鍋から灰汁を掬い取り、灰汁の入った煮汁が納まるのを待って素早く穴１０の方向が低くなるように傾きを変える。
その場合、最初の傾きのときには煮汁が穴１０の少し下までしか達しないように掬い取れば、穴１０から流れ出る煮汁は殆どが表面に浮いている灰汁の下部に存する澄んだ煮汁のみとなる。
煮汁が流れ出して少なくなり、表面に浮かんだ灰汁が穴１０より流出する寸前で再び傾きを反対側に変えると、穴１０は煮汁の表面の上に出て穴１０からの流出が止まる。
このようにして澄んだ煮汁のみを鍋に戻すことが出来る。【００１５】  上記のとおり本発明器具により灰汁を分離して灰汁取りをすることができるが、脂肪分の混ざった煮汁を注ぎ入れた場合には同じ方法で表面に浮いた脂肪分を分離処分することができ、ヘルシーな煮汁を作ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明の２重構造の形の灰汁分離器の斜視図
【図２】図１における灰汁分離器のＡ−Ａ線断面図
【図３】杓子への脱着可能とした灰汁取り補助具の斜視図
【図４】図３における灰汁取り補助具のＢ−Ｂ線断面図
【図５】灰汁取り補助具を杓子に取り付けた状態の斜視図
【図６】本発明の１重構造で管９を取り付けた灰汁分離器の斜視図
【図７】図６における灰汁分離器のＣ−Ｃ線断面図
【図８】下部を水平にして床・机に置けるようにした灰汁分離器の斜視図
【図９】図８における灰汁分離器のＤ−Ｄ線断面図
【図１０】本発明の１重構造で掬い部の横に穴を開けた灰汁分離器の斜視図
【符号の説明】
【００１７】１    杓子の掬い部
２    灰汁取り具
３    灰汁取り具の穴
４    開口部
５    杓子の柄
６    灰汁取り補助具の穴
７    取り付け具
８    杓子
９    管
１０  杓子の穴
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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