(57)【要約】【課題】糖鎖を生活用品や食品などに利用して、ウイルスやバクテリアなどの細菌の感染を防止することができる、安全で健康的なより豊かな住環境や食生活を確保することができるハイブリッド糖鎖を提供すること。【解決手段】動物のタンパク質や脂質に結合している、あるいは体液中に存在している動物の糖鎖２と植物繊維を構成している植物の糖鎖１とを共有結合させたものである。ウイルスやバクテリアなどの細菌は容易にヘテロ糖鎖と結合するので、このハイブリッド糖鎖を生活用品や食品などに結合させておけば、細菌が人体に侵入することを防止することができると共に、人体に侵入した細菌を人体の外に排出することができ、安全で健康的なより豊かな住環境や食生活を確保することができるハイブリッド糖鎖を提供することができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
へテロ糖鎖とホモ糖鎖とを共有結合させたことを特徴とするハイブリッド糖鎖。
【請求項２】
動物の糖鎖と植物の糖鎖とを共有結合させたことを特徴とするハイブリッド糖鎖。
【請求項３】
動物のタンパク質や脂質に結合している、あるいは体液中に存在している動物の糖鎖と植物繊維を構成している植物の糖鎖とを共有結合させたことを特徴とするハイブリッド糖鎖。
【請求項４】
植物繊維を含む家具類に動物の糖鎖を共有結合させたことを特徴とするハイブリッド糖鎖。
【請求項５】
植物繊維を含む生活用品類に動物の糖鎖を共有結合させたことを特徴とするハイブリッド糖鎖。
【請求項６】
植物繊維を含む食品類に動物の糖鎖を共有結合させたことを特徴とするハイブリッド糖鎖。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ハイブリッド糖鎖の構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、糖鎖を利用したものとして、医薬関連等の検討がなされており、例えば特開平７−227280号公報（特許文献１）には、遺伝性疾患の治療のための医薬、癌転移抑制、ウイルス感染防止、炎症反応抑制などを目的として糖鎖を利用したものが開示されており、特開平9−173094号公報（特許文献２）、特開2005−187428号公報（特許文献３）や特開2005−306766号公報（特許文献４）にも糖鎖を医薬に利用したものが開示されている。
【０００３】
しかしながら、糖鎖を生活用品や食品に利用した特許の開示は見当たらない。
【特許文献１】特開平7−227280号公報
【特許文献２】特開平9−173094号公報
【特許文献３】特開2005−187428号公報
【特許文献４】特開2005−306766号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
解決しようとする課題は、糖鎖を生活用品や食品などに利用して、ウイルスやバクテリアなどの細菌の感染を防止することができる、安全で健康的なより豊かな住環境や食生活を確保することができるハイブリッド糖鎖を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、前記課題を解決するために、へテロ糖鎖とホモ糖鎖とを共有結合させたことを特徴とするものである。
【０００６】
また、動物の糖鎖と植物の糖鎖とを共有結合させたことを特徴とするものである。
【０００７】
また、動物のタンパク質や脂質に結合している、あるいは体液中に存在している動物の糖鎖と植物繊維を構成している植物の糖鎖とを共有結合させたことを特徴とするものである。
【０００８】
また、植物繊維を含む家具類に動物の糖鎖を共有結合させたことを特徴とするものである。
【０００９】
また、植物繊維を含む生活用品類に動物の糖鎖を共有結合させたことを特徴とするものである。
【００１０】
また、植物繊維を含む食品類に動物の糖鎖を共有結合させたことを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１１】
本発明のハイブリッド糖鎖は、へテロ糖鎖とホモ糖鎖とを共有結合させたものであり、ウイルスやバクテリアなどの細菌は容易にヘテロ糖鎖と結合するので、このハイブリッド糖鎖を生活用品や食品などに結合させておけば、細菌が人体に侵入することを防止することができると共に、人体に侵入した細菌を人体の外に排出することができ、安全で健康的なより豊かな住環境や食生活を確保することができるハイブリッド糖鎖を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
本発明のハイブリッド糖鎖は、動物のタンパク質や脂質に結合している、あるいは体液中（特に乳汁）に単独で存在している動物の糖鎖２と植物繊維を構成している植物の糖鎖１とを共有結合させたものであり、例えば、図１に図示したように、植物繊維を構成しているセルロース（植物の糖鎖１）と動物のタンパク質や脂質に結合している、あるいは体液中に単独で存在している動物の糖鎖２、例えば、ヒト・トランスフェリンの複合型二本鎖という動物の糖鎖２とが共有結合している。動物の糖鎖２は、ウイルスやバクテリアなどの細菌が容易に付着するので、このハイブリッド糖鎖を生活用品や食品などに結合させておけば、細菌が人体に侵入することを防止することができると共に、人体に侵入した細菌を人体の外に排出することができ、安全で健康的なより豊かな住環境や食生活を確保することができるハイブリッド糖鎖を提供することができる。
【００１３】
なお、植物の糖鎖１と動物の糖鎖２との共有結合の過程は、ヒト・トランスフェリンからヒドラジン分解で遊離させた複合型二本鎖の糖鎖をヒドラジド誘導体に変換し、これを酸化したセルロース（ゲル化させたもの）と反応させ、生じるシッフ塩素を還元してハイブリッド糖鎖を創製した。本実験では、セルロースの７〜８グルーコース当たり、一本の動物の糖鎖２が結合した。
【００１４】
また、セルロースに結合した動物の糖鎖２は、Neu5Acα2→6Galβ1→を持つ糖鎖と結合するSNAレクチンと結合したことを確認した。
【００１５】
動物の糖鎖２は、一般的にヘテロ糖鎖であり、植物の糖鎖１は、一般的にホモ糖鎖であるが、ヘテロ糖鎖は、動物の糖鎖２だけでなく植物の糖鎖１でも動物と同じような構造をもつ糖鎖が見出されており、動物と同じような構造をもつ植物の糖鎖１もへテロ糖鎖に含まれる。
【００１６】
従って、本発明のハイブリッド糖鎖は、へテロ糖鎖（その一部であっても良い）とホモ糖鎖とを共有結合させたものであり、ウイルスやバクテリアなどの細菌は容易にヘテロ糖鎖と結合するので、このハイブリッド糖鎖を生活用品や食品などに結合させておけば、細菌が人体に侵入することを防止することができると共に、人体に侵入した細菌を人体の外に排出することができ、安全で健康的なより豊かな住環境や食生活を確保することができるハイブリッド糖鎖を提供することができる。
【００１７】
なお、ヘテロ糖鎖とは生物のタンパク質や脂質に結合している、あるいは体液中に単独で存在している糖鎖を示し、ホモ糖鎖は主として同じ単糖から構成される糖鎖を示し、各糖鎖は天然のものや有機合成のもの、あるいは両者の組み合わせで作られるものである。
【実施例１】
【００１８】
実施例１として、動物の糖鎖２を植物繊維を含む家具類に共有結合させた場合について説明する。例えば、障子戸に貼られた湿気を含んだ障子紙（植物繊維）に動物の糖鎖２を共有結合させることにより、部屋の空気中に飛散しているウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【００１９】
また、畳（植物繊維）に動物の糖鎖２を共有結合させることにより、部屋の空気中に飛散しているウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【００２０】
また、襖（植物繊維）に動物の糖鎖２を共有結合させることにより、部屋の空気中に飛散しているウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【００２１】
更に、エアコンのフィルターや換気扇のフィルターなど植物繊維を含む家具類に動物の糖鎖２を共有結合させることにより、部屋の空気中に飛散しているウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【実施例２】
【００２２】
次に、動物の糖鎖２を植物繊維を含む生活用品類に共有結合させた場合について説明する。例えば、マスク（植物繊維）に動物の糖鎖２を結合させることにより、部屋の空気中に飛散しているウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【００２３】
また、タオルやガーゼなど植物繊維を含む生活用品類に動物の糖鎖２を共有結合させることにより、手や顔などに付着しているウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【００２４】
また、コーヒーのフィルター（植物繊維）や茶濾しフィルター（植物繊維）に動物の糖鎖２を結合させることにより、飲料水に含まれるウイルスやバクテリアなどの細菌を動物の糖鎖２で捕獲することができ、細菌が人体に侵入することを防止することができる。
【実施例３】
【００２５】
次に、動物の糖鎖２を植物繊維を含む食品類に共有結合させた場合について説明する。例えば、コンニャクのマンナン（植物繊維）に動物の糖鎖２を共有結合させることにより、コンニャクが胃の中でピロリ菌を付着させ、体外に排出してくれる。
【００２６】
また、チューインガムに動物の糖鎖２を共有結合させることにより、歯周病の原因であるミュータンス菌がチューインガムに付着して口外に排出される。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明の一実施例の主要部概要構成を示す説明図である。
【符号の説明】
【００２８】
１    植物の糖鎖
２    動物の糖鎖
【図１】
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