(57)【要約】本発明は、従来の塩をＮａＣｌおよびＭｇＳＯ４として含み、ＫＣｌを明細書中に定義された比率で加えた、新規な人工的海水培地を開発して、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）を用いて、一層高いカロチン発生、特にβ−カロチンおよびこの異性体のバイオマスを生成することに関する。この系統は、外部条件（即ち戸外）中で成長するため、生成観点において有益な、広範囲のｐＨおよび温度許容性を有する独特の特性を有する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地において、ＮａＣｌおよびＭｇＳＯ４などの従来の成分に、ＫＣｌなどの新たな化学的成分を、明細書中に定義した比率で加えて含む、前記培地。
【請求項２】
新規な培地が、ＫＣｌ０．２〜１Ｍ；ＮａＣｌ１．０〜５．０Ｍ；ＭｇＳＯ４０．４１〜１．５Ｍの比率である、請求項１に記載の日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項３】
塩化カリウムの最適量が、好ましくは０．３５Ｍ程度であり、硫酸マグネシウムの最適量が好ましくは０．６Ｍ程度であり、塩化ナトリウムの最適量が好ましくは２．０Ｍ程度である、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項４】
硝酸塩、リン酸塩、炭素（ＣＯ２、ＨＣＯ３など）、キレートとしての鉄、マグネシウム、カルシウムおよびカリウムなどの従来の栄養素並びにＫＣｌ０．２〜１Ｍ、好ましくは０．３５Ｍ；ＮａＣｌ１〜５Ｍ、好ましくは２．０Ｍ；ＭｇＳＯ４０．４１Ｍ〜１．５Ｍ、好ましくは０．６Ｍの比率で寄与する塩分で含む、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項５】
請求項１に記載のドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地、ここで前記培地が、以下の成分、（１）ＫＣｌ、（２）ＮａＣｌ、（３）ＭｇＳＯ４を、（１）ＫＣｌ０．２〜１Ｍ、好ましくは０．３５Ｍ；（２）ＮａＣｌ１．０〜５．０Ｍ、好ましくは２．０Ｍ；（３）ＭｇＳＯ４０．４１Ｍ〜１．５Ｍ、好ましくは０．６Ｍ、Ｃａ２＋、０．０１〜２０ｍＭ、好ましくは０．０２〜０．０４ｍＭ；鉄源、例えばＦｅＥＤＴＡ０．５〜４．５ｍＭ、好ましくは１〜３μＭ；ＮＯ３２−０．５〜１．０Ｍ、好ましくは０．５ｍＭ；リン酸塩０．０１〜１Ｍ、好ましくは０．５ｍＭの比率濃度で有し、ＣＯ２を炭素源とする人工海水培地を含む、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項６】
請求項１に記載のドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地、ここでこの新規な培地が、藻類ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）が、一層高い濃度のカロチン、特にβ−カロチンおよびこの異性体を生成するのを誘発し、これが、乾燥重量基準で約８％の従来の収率に対して乾燥重量基準で約１２％の濃度を有する、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項７】
ドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地であり、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）が、インド、タミルナドゥ、チェンナイの海岸線から単離され、広いｐＨおよび温度許容性を有する固有の系統である、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項８】
ドナリエラ・サリナの新たな系統の発生に用いる新規な培地であり、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）が、５〜１０．０のｐＨ範囲および１８℃〜５５℃の温度範囲および１．０ＭまでのＫＣｌ許容性を有する、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【請求項９】
ドナリエラ・サリナの新たな系統の発生に用いる新規な培地であり、該ドナリエラ・サリナが、７．５〜８．５のｐＨの理想的な範囲および３２℃〜４５℃の温度範囲を有する、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
発明の分野
本発明は、一般的に、日光に暴露された開放水路池中でドナリエラ・サリナ（Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ ｓａｌｉｎａ）（ＡＲＬ５）を用いてβ−カロチンを生成するための新規な人工的海水培地に関する。
本発明はさらに、本明細書中に記載した前述の新規な培地を用いて、新規なドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）を発育させることに関する。さらに、本発明は、前述の系統を発育させる新規な方法に関する。
【０００２】
本発明は、塩化カリウムを、塩化ナトリウムおよび硫酸マグネシウムと、ある比率で、ドナリエラ・サリナの大量培養のための培養基において組み合わせて用いることに関する。バイオマス（単細胞タンパク質）、β−カロチンおよびこの異性体の生成のための特定の濃度の塩化カリウムの添加による、藻類ドナリエラ・サリナの新規な系統の培養方法。培養および培地の作成の条件は、本明細書中に定義されている。重要な得られた生成物は、特に、（１）カロチノイド（これが天然の生成物であるため、安全であり、ビタミンＡ活性を有する物質として用いることができる着色剤として重要である）、（２）グリセロール、（３）バイオマス（単細胞タンパク質）である。
【０００３】
本発明は、種々の用途の観点から有意性が推測される。本発明は、塩化カリウムおよびこの塩化ナトリウムおよび硫酸マグネシウムとの組み合わせの観点の適用に関して、広い派生（ｒａｍｉｆｉｃａｔｉｏｎ）を有する新たな概念を導入する。
【０００４】
以下の詳細な説明は、種々の従来技術、ドナリエラ・サリナの培養のための培地の作製／開発に関する方法または実施を追跡する。記載は、この分野の技術に関して認可された種々の特許明細書を追跡し、本明細書中に含まれる情報を要約する。会社は、豊富な種々の専門知識を有し、関連する分野において知られている科学的知識および情報を再評価することに最大限の努力を投じ、研究の発見は、以下の明細書中に記載されている。
【０００５】
従来技術の状況
米国特許出願は、ドナリエラ・サリナとして知られている特定の藻類のために開発された培養基に関する。従来の出願第８００，５２１号、１９７７年５月２５日出願、現在では米国特許第４，１１５，９４９号。
【０００６】
この藻類を大量規模で培養することは、米国特許第４，１１５，９４９号において、１．５Ｍ塩化ナトリウムを用いて前に報告されている。他の特許出願は、この藻類を、１〜５Ｍの濃度の塩化ナトリウムを含む人工的海水中で培養するために、継続して出願された（米国特許第４，１９９，８９５号）。ドナリエラ・サリナの培養のために、日本で特許出願がされ（特開昭５７−１５９４８４号公報）また、塩化ナトリウムおよび高濃度の硫酸マグネシウム（０．３〜１Ｍ）の高張溶液において実施された。これらの特許すべてにおいて、培養基は、β−カロチンおよびこの異性体、グリセロールおよび単細胞タンパク質の生成のために明瞭に定義されている。
【０００７】
また、ドナリエラ藻類の属のいくつかが、ある含量のカロチンおよびカロチン状物質を有すること、およびこれらが、このような藻類に、赤褐色の色を付与することが、知られている。カロチンの含量は、通常極めて低く、一般的に約１重量％を超えない。
前述の特許明細書の通読に際して、米国特許明細書には、塩化ナトリウム（１．５Ｍ〜３Ｍ）濃度を用いて、ドナリエラ・サリナ藻類を発育させることが記載されていることは明らかである。同様に、日本国特許には、塩化ナトリウムおよび高濃度の硫酸マグネシウム（０．３〜１Ｍ）の組み合わせを用いて、ドナリエラ・サリナ藻類を発育させることが記載されている。
【０００８】
塩化カリウムを用いたドナリエラ・サリナの培養およびカロチンの生成は、業界において知られておらず、これらの特許明細書のいずれにも述べられていない。
現在までの引用された米国特許および日本国特許明細書から、人工的海水培地、例えばＮａＣｌおよびまたはＮａＣｌとＭｇＳＯ４との組み合わせを生成する試行がなされている。本発明のまさしくその目的は、ＫＣｌを、人工的海水媒体の生成において用いることができるか否かおよびカロチン発生（ｃａｒｏｔｅｎｏｇｅｎｅｓｉｓ）に対するこの効果を正確に評価することにある。
【０００９】
人工海水培地としてＮａＣｌの代わりにＫＣｌを用いた場合には、成長が支持されず、人工海水培地として塩化ナトリウムと硫酸マグネシウムとの組み合わせを用いた際には、バイオマス、β−カロチンおよびこの異性体、他のカロチノイドおよびグリセロールの製造のためのドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養において極めて好首尾であった。この比率でＫＣｌを加えた結果、従来からの方法の６〜８％と比較して一層多くの、即ち１２％のβ−カロチン生成（乾燥重量基準で）が得られる。また、この研究により、この藻類のドナリエラ・サリナは、成長条件が関与する限り一層良好な特性を有することが確認され、これは今まで報告されていない。この特徴は、５．０〜１０．０ｐＨの広いｐＨ範囲および１８℃〜５５℃の温度範囲を有することである。現在まで既存する系統は、６．０〜７．５のｐＨ範囲および２０℃〜４５℃の温度範囲を有する。この研究はまた、この系統はまた、塩化ナトリウムまたは硫酸マグネシウムのいずれかにより寄与された塩分において成長することを確認した。
【００１０】
この新規な系統の利点は、これが、広いｐＨ範囲および温度変化に耐えることができ、また成長し続け（バイオマス）、および一方、β−カロチン、他のカロチノイドおよびグリセロールを生成することである。この系統は、ＮａＣｌのみ、ＮａＣｌおよびＭｇＳＯ４の組み合わせおよびまたＮａＣｌ＋ＭｇＳＯ４＋ＫＣｌの組み合わせを用いて製造した人工海水培地中で快適に成長する。人工培地は、ＫＣｌ−０．２〜１Ｍ、好ましくは０．３５Ｍ；ＮａＣｌ−１〜５Ｍ、好ましくは２Ｍ；Ｍｇ０．４１Ｍ〜１．５Ｍ、好ましくは０．６Ｍ；Ｃａ２＋０．０１〜２０ｍＭ、好ましくは０．４ｍＭ、鉄源、例えばＦｅＥＤＴＡ０．５〜４．５μＭ、好ましくは２μＭ；ＮＯ３−０．５〜１ｍＭ、好ましくは０．５ｍＭおよびリン酸塩０．０１〜１ｍＭ、好ましくは０．５ｍＭを含む。
【００１１】
この研究の知見は、以下の明細書中に示されている。単一の成分としての塩化カリウムを用いることが、藻類（ドナリエラ・サリナ）の発育に有毒であるが、鋭意の研究により発明されたように、塩化カリウムを他の成分（塩分に寄与する、即ち塩化ナトリウムおよび硫酸マグネシウム）と組み合わせて用いた結果、乾燥重量基準においてバイオマスに関して予期されない高い収量のカロチンがもたらされることは、発見における進歩であった。さらに、本発明は、以下の領域に関し、これを目的とする。即ち、１．藻類を製造するための新規な培地の合成。２．新規な培地を用いて培養された新規な藻類（ドナリエラ・サリナ）。３．藻類系統を製造するための方法および本発明の大規模な適用。
【００１２】
発明の概要
一般的に、塩化カリウムを用いて新規な培養基を開発したことを述べる。この培養基はまた、高濃度の塩化ナトリウムおよび硫酸マグネシウムを含む。藻類ドナリエラ・サリナをこの培地中で成長させて、β−カロチンおよびこの異性体およびグリセロールを生成する。前述のカロチンの抽出後にこのようにして得られた残留物は、高いタンパク質含量を有し、動物餌用のサプリメントとして、および他の同様の目的に用いることができる。本発明の種々の観点を、本発明の種々の目的と共に考慮して以下に述べる。本発明の最も重要な目的は、β−カロチンおよびこの異性体および他のカロチノイドの生成のためのドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地を構成／開発することにある。
【００１３】
本発明の他の目的は、該培地を用いてドナリエラ・サリナの新規な系統を発育させることにある。
本発明の他の目的は、ドナリエラ・サリナの新規な系統の培養のための方法を開発することにある。
本発明の他の目的は、ドナリエラ・サリナの新規な系統を用いてカロチノイドを製造することにある。
本発明の他の目的は、ドナリエラ・サリナの新規な系統を用いて、プロビタミンＡ活性を有するβ−カロチンおよびこの異性体を製造することにある。
本発明の他の目的は、ドナリエラ・サリナの新規な系統を用いてグリセロールを生成することにある。
本発明の他の目的は、ドナリエラ・サリナの新規な系統の全細胞およびまたは細胞成分を、甲殻類および動物の餌として用いることにある。
【００１４】
本発明の他の目的は、以下の記載から明らかである。
本発明の態様は、本発明が、特に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地の考案をもたらすことである。塩分は、塩化ナトリウム、硫酸マグネシウムに新たな化学成分、即ち塩化カリウムを、明細書中に定義した特定の比率で加えることにより寄与される。
開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地は、本質的に日光に暴露されており、ここで、新規な培地は、ＫＣｌ０．２〜１Ｍ、ＮａＣｌ１〜５ＭおよびＭｇＳＯ４０．４１〜１．５Ｍの比率である。
【００１５】
本発明の他の態様は、本質的に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、塩化カリウムの最適な量が、好ましくは０．３５Ｍの程度である。
本発明の他の態様は、本質的に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、硫酸マグネシウムの最適な量が、好ましくは０．６Ｍの程度である。
本発明の他の態様は、本質的に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、塩化ナトリウムの最適な量が、好ましくは２Ｍの程度である。
【００１６】
本発明の他の態様は、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、これは、従来の栄養素、例えば硝酸塩、リン酸塩、炭素（例えばＣＯ２、ＨＣＯ３）、キレートとしての鉄、マグネシウム、カルシウムおよびカリウムを含み、ＫＣｌ０．２〜１Ｍ、好ましくは０．３５Ｍ；ＮａＣｌ１〜５Ｍ、好ましくは２．０Ｍ；ＭｇＳＯ４０．４１Ｍ〜１．５Ｍ、好ましくは０．６Ｍの比率で寄与する塩分であることである。
【００１７】
本発明の他の態様は、本質的に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、ドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地において、該培地は、以下の成分、（１）ＫＣｌ、（２）ＮａＣｌ、（３）ＭｇＳＯ４を有する人工的な海水培地を含み、この比例した濃度は、（１）ＫＣｌ０．２〜１Ｍ、好ましくは０．３５Ｍ；（２）ＮａＣｌ−１〜５Ｍ、好ましくは２Ｍ；（３）ＭｇＳＯ４０．４１Ｍ〜１．５Ｍ、好ましくは０．６Ｍである。他の成分は、以下のものを含む；Ｃａ２＋０．０１〜２０ｍＭ、好ましくは０．０２〜０．０４ｍＭ；鉄源、例えばＦｅＥＤＴＡ０．５〜４．５μＭ、好ましくは１〜３μＭ；ＮＯ３２−０．５〜１．０Ｍ、好ましくは０．５ｍＭ；リン酸塩０．０１〜１Ｍ、好ましくは０．５ｍＭおよび炭素源としてのＣＯ２。
【００１８】
本発明の他の態様は、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、ドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地であり、ここで、この新規な培地は、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）が、従来からの方法の収率（塩化ナトリウムを用いる）の６〜８％（乾燥重量基準）と比較して、１０〜１２％（乾燥重量基準）の濃度を有する一層高い濃度のカロチン、特にβ−カロチンおよびこの異性体を発生することを誘発する。
【００１９】
本発明の他の態様は、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、ドナリエラ・サリナの培養のための新規な培地であり、ここで、ドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）は、広いｐＨ、温度および塩化カリウム許容性を有するインド、タミル ナドゥ、チェンナイ（Ｃｈｅｎｎａｉ， Ｔａｍｉｌ Ｎａｄｕ， Ｉｎｄｉａ）の海岸線から単離された固有の系統である。
【００２０】
本発明の他の態様は、日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ドナリエラ・サリナの培養のための該新規な培地を用いて、新規な系統を開発する。ドナリエラ・サリナは、緑藻綱ボルボックス目に属し、１０〜１６ミクロンの範囲の大きさの単細胞運動性緑藻類であり、細胞の形状は、広く卵形または楕円体であり、微細な弾性ペリプラスト（ｐｅｒｉｐｌａｓｔ）を有するが、硬質細胞壁を有せず、細胞の１．５〜２倍の長さの２本の鞭毛が、長い細胞軸の１つの端から突出しており、１つの大きい葉緑体は、核の約半分を占有し、単一の中央ピレノイドが、葉緑体の底部に包埋されており、デンプン粒により包囲されており、細胞は、運動性細胞の長軸方向の分割により栄養成長的に（ｖｅｇｅｔａｔｉｖｅｌｙ）再生され、細胞は、大量のカロチン（主にβ−カロチンおよびこの異性体）を蓄積し、副生成物として高タンパク質含量の物質（バイオマス）を有する物質を提供し、これは、種々の目的に、例えばビタミンＡの先駆物質として用いることができる。
【００２１】
本発明の他の態様は、本質的に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、ドナリエラ・サリナの新規な系統を生じるために用いられる新規な培地は、５．０〜１０．０のｐＨ範囲および１８℃〜５５℃の温度範囲および０．２〜１．０Ｍの高い塩化カリウム許容性を有する。
【００２２】
本発明の他の態様は、本質的に日光に暴露された開放水路池中のドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）の培養のための新規な人工的海水培地であり、ここで、ドナリエラ・サリナの新規な系統であるドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）を生じるために用いられる新規な培地は、７．５〜８．５のｐＨの好ましい範囲および３２℃〜４５℃の好ましい温度範囲を有する。
【００２３】
発明の好ましい態様の詳細な説明
本発明の本質およびこれを実施するべき方式は、明細書中に明瞭に記載されている。本発明は、種々の成分を有し、これらは、完全な明細書の以下の頁に明瞭に記載されている。
ここで、本発明を、この完全な明細書中に含まれる図Ｉを参照して詳細かつ特定的に記載する。
【００２４】
本発明は、本発明者等によりドナリエラ・サリナ  ＡＲＬ５と称されている藻類（チェンナイ海岸、インドの局所的な単離）の制御された培養の方法を提供し、これは、緑藻綱ボルボックス目に属する。
【００２５】
本発明の方法において用いられる藻類は、単細胞運動性細胞である。細胞の形状は、広く卵形または楕円体であり、微細な弾性ペリプラストを有するが、硬質細胞壁を有せず、細胞の１．５〜２倍の長さの２本の鞭毛が、長い細胞軸の１つの端から突出しており、１つの大きい葉緑体は、核容積の約半分を占有し、しばしば核の周囲にカップ型に配置されている。単一の中央ピレノイドが、葉緑体の底部に包埋されており、デンプン粒により包囲されている。これらの細胞は、運動性細胞の長軸方向の分割により成長的に再生される。鋭意の実験の後に、培養の最適な条件が定められた。この結果、大量のカロチンの所望の生成がもたらされ、副生成物として、種々の目的に用いることができる高タンパク質含量を有する物質が提供される。
【００２６】
戸外で好適な照射の下で成長する際に、細胞は、明るいオレンジ色であり、藻類の乾燥重量１ｇあたり１００〜１２０ｍｇという高い値に達し得る、高いカロチン含量を有する。藻類は、適度に高い強度の照射の下で培養しなければならず、これは、戸外で日光の下で最良に実施される。
【００２７】
人工培地は、以下の栄養素を含むべきである。
ＫＣｌ０．２〜１Ｍ、好ましくは０．３５Ｍ；ＮａＣｌ：１．０〜５．０Ｍ、好ましくは２．０Ｍ；ＭｇＳＯ４０．４１Ｍ〜１．５Ｍ、好ましくは０．６Ｍ；Ｃａ２＋０．０１〜２０ｍＭ、好ましくは０．０２〜０．０４ｍＭ；鉄源、例えばＦｅＥＤＴＡ０．５〜４．５μＭ、好ましくは１〜３μＭ；ＮＯ３２−０．５〜１．０Ｍ、好ましくは０．５ｍＭ；リン酸塩０．０１〜１ｍＭ、好ましくは０．５ｍＭ。
【００２８】
炭素の好適な供給源、例えばＨＣＯ３−またはＣＯ２を、成長培地中に提供する。培養に最適なｐＨは、７．５〜８．５であり、これは、ｐＨ制御ソレノイドバルブを通して所望量のＣＯ２を加えることにより、有利に調整される。培養の最適な温度は、約３２〜４５℃の範囲である。
種々の汚染微生物、例えば真菌類、動物プランクトン、原虫等が、大規模培養の条件下で問題を構成し、これらを、培養を一層高い濃度の塩化カリウム（０．３５Ｍ）、塩化ナトリウム（２．０Ｍ）および硫酸マグネシウム（０．４１Ｍ）において実施することにより、極めて大きい程度に克服することができる。
【００２９】
高い含量のカロチンを得るために、適切な強度の照射を提供することが必要である。カロチンの一層良好な生産性をもたらすために、窒素の濃度を、通常より低くしなければならない。培養が、戸外で行われるため、日内周期を、自然に提供する。連続的な照射は、成長を顕著に妨げる。
ＫＣｌ、ＭｇＳＯ４およびＮａＣｌ比率により寄与される塩分の一層低い濃度において、培養は極めて迅速に２倍になるが、β−カロチンの濃度は、５〜８％に降下する。培養基の最適化（塩分および栄養素比率）は、成長（バイオマス）とβ−カロチンおよびこの異性体の生成とを均衡させるために実施される。カロチンを、藻類から回収し、高いタンパク質含量を有する残留物が残留する。
【００３０】
所定の培養基における制御された条件下での新規な培養方法は、同時に３種の価値ある生成物、即ち（１）カロチン（β−カロチンおよびこの異性体および他のカロチノイド）、（２）藻類ミールおよび（３）グリセロールを得る可能性を提供する。以下の図面において、ドナリエラ・サリナ  ＡＲＬ５の培養および種々のカロチンの生成の従来の経路および本発明における経路を例示する。両方の経路におけるカロチンの生成を含む種々の段階を、明瞭に例示する。
【００３１】
【図１】
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【００３２】
図Ｉの通読により、以下の差異が極めて明らかである。
従来の方法および新規な方法において用いられる培地は、異なる。例えば、従来の方法において、塩化ナトリウムを培地として用い、一方、この新規な方法において、塩化カリウム、硫酸マグネシウムおよび塩化ナトリウムの組み合わせを、培地として用いる。
藻類および培地の両方が、本発明の主題を構成する。パラメーター、即ちｐＨ、温度および新規な培地許容性の点で、従来の方法と特許された方法との間で比較を実施する。
【００３３】
ｐＨ範囲許容性：
ドナリエラ・サリナの既存系統        −６．５〜８．０
新規なドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）−５．０〜１０．０
温度許容性：
ドナリエラ・サリナの既存系統        −２０℃〜４５℃
新規なドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）−１８℃〜５５℃
新規培地許容性
ドナリエラ・サリナの既存系統−塩化カリウムの存在下で死滅を生じる
新規なドナリエラ・サリナ（ＡＲＬ５）−塩化カリウムの高い許容性（１．０Ｍまで）
【００３４】
例
カロチン生成用のドナリエラ・サリナ  ＡＲＬ５の培養
ＫＣｌ０．３５Ｍ；ＮａＣｌ２．０Ｍ；ＭｇＳＯ４０．６Ｍを含む海水培地中でドナリエラ・サリナを成長させ、他の成分は、Ｃａ＋＋０．０４ｍＭ；鉄源、例えばＦｅＥＤＴＡ３．０μＭ；ＮＯ３２−（硝酸カリウムとして）０．５ｍＭ；リン酸塩（オルトリン酸水素カリウムとして）０．５ｍＭを含む。炭素源としてのＣＯ２を、ｐＨ制御ソレノイドバルブを介して要求により加えた。ｐＨは、要求に対してＣＯ２を加えることにより、ｐＨ７．５〜８．２に自動的に維持される。藻類を、太陽の輻射および温度の自然の条件下で、深さ１５ｃｍの開放水路池中で戸外で成長させた。培養物を、約２０ｒｐｍの水掻き車の攪拌機により、混合した。
【００３５】
ドナリエラ・サリナ  ＡＲＬ５は、１日あたり０．５〜１．０分割の速度で成長し、細胞が、分光光度計を用いて測定された培地中の密度に達した際に収穫した。
【００３６】
培養物を、ミョウバンまたは塩化第二鉄を用いた凝集により収穫し、次に、高分子電解質（食物階級）を加えた。圧縮空気を、培地を通して散布し、藻類を、３０分間そのままの状態に維持する。藻類は培地の最上部に浮き、収穫する。培地を、池に戻す。このようにして収穫された細胞を、かまに移し、直接植物油中で抽出する。
【００３７】
藻類の成長方法
藻類細胞を、１日の間に８時間連続的にかきまぜた従来の水路池中で成長させる。ＣＯ２を、ｐＨプローブにより電気的に制御されたソレノイドバルブを通して系により散布する。設定点は、ｐＨの一定の制御を確実にし、また成長のための炭素添加を確実にする。他の栄養素は、窒素を硝酸塩として、リンをリン酸塩として、マグネシウムをＭｇ２＋として、硫酸塩を（ＳＯ４２−）として、鉄を第二鉄として、およびカルシウムをＣａ２＋として含む。
【００３８】
本発明は、科学的社会に新たな模範概念を導入することに注意するべきである。カロチンの生成をもたらす本発明は、本発明の特定的な利用を通読のために列挙するにもかかわらず、技術および産業の種々の分野における鋭意の適用の観点において、広範囲の区分を有する。
【００３９】
利用
１．ビタミンＡの先駆物質であるβ−カロチンを製造すること。
２．薬学的およびニュートラシューティカル（ｎｅｕｔｒａｃｅｕｔｉｃａｌ）産業において酸化防止剤として用いる。
３．食物および飲料用の天然着色剤として用いる。
４．またグリセロールを蓄積−燃料代用品として。
５．甲殻類用の餌および餌添加物として用いる。
【００４０】
緑藻綱に属する藻類、ドナリエラ・サリナは、本明細書中に記載した特性を有する。
１．２本の鞭毛を有する単細胞運動性藻類。
２．カップ型葉緑体を有する。
３．５〜１０．０のｐＨの広いｐＨ範囲許容性を有する。
４．１８℃〜５５℃の広い温度範囲許容性を有する。
５．ストレス条件、即ち窒素およびリン欠乏下でβ−カロチンを蓄積する。
【００４１】
本発明の記載のまさにその目的は、本発明の顕著な特徴を示すべきであることに注意するべきである。さらに、この記載は、いずれの方法によっても本発明の範囲を要約するべきではないことに注意するべきである。さらに、本発明の範囲内で、種々の修正が可能であることは、明らかである。本発明のこの範囲は、以下の記載に添付される。
【国際公開パンフレット】
2004521647.tif 000003
2004521647.tif 000004
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【国際公開パンフレット（コレクトバージョン）】
2004521647.tif 000024
【国際調査報告】
2004521647.tif 000025