(57)【要約】植物Ｄ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素をコードする単離された核酸フラグメントを開示する。本発明は、センスまたはアンチセンス配向で植物Ｄ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素の全部または一部をコードするキメラ構築物を作製することに関し、ここでキメラ構築物の発現は、形質転換された宿主細胞において植物Ｄ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素の改変されたレベルの産生を生じる。
2004513623.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
デルタ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連する植物シトクロムＰ４５０酵素をコードするポリヌクレオチドまたはその相補体。
【請求項２】
（ａ）デルタ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素であるポリペプチドをコードする第１のヌクレオチド配列であって、ここで、前記ポリペプチドは、配列番号２に記載のポリペプチドと比較して、クラスタルアラインメント法（Ｃｌｕｓｔａｌ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ａｌｉｇｎｍｅｎｔ）に基づいて少なくとも５０％同一性を有する第１のヌクレオチド配列；および
（ｂ）第１のヌクレオチド配列の相補体を含む第２のヌクレオチド配列、
から成る群より選択される第１のヌクレオチド配列を含んで成る単離されたポリヌクレオチド。
【請求項３】
少なくとも１つの適する調節配列に操作可能に連結された請求項１に記載の単離されたポリヌクレオチドを含んで成るキメラ構築物。
【請求項４】
請求項３に記載のキメラ構築物を含んで成る単離された宿主細胞。
【請求項５】
請求項１に記載の単離されたポリヌクレオチドを含んで成る宿主細胞。
【請求項６】
宿主細胞は酵母、細菌、および植物から成る群より選択される、請求項５に記載の宿主細胞。
【請求項７】
宿主細胞内のデルタ１２−エポキシ脂肪酸のレベルに影響する単離されたポリヌクレオチドを選択するための方法であって、
（ａ）請求項１に記載のポリヌクレオチド配列を含む単離されたポリヌクレオチドを作製すること；
（ｂ）請求項５または６に記載の宿主細胞に、該単離されたポリヌクレオチドを導入すること；および
（ｃ）（ｂ）に記載の宿主細胞におけるデルタ１２−エポキシ脂肪酸の有無を決定すること、
の工程を含んで成る方法。
【請求項８】
単離されたポリヌクレオチドは配列番号１に記載のヌクレオチド配列から成る、請求項７に記載の方法。
【請求項９】
（ａ）配列番号１に記載のヌクレオチド配列およびかかるヌクレオチド配列の相補体を含む単離されたポリヌクレオチドでｃＤＮＡまたはゲノムライブラリーをプロービングすること；
（ｂ）（ａ）に記載のポリヌクレオチドまたはその相補体にハイブリダイズするＤＮＡクローンを同定すること；
（ｃ）同定されたＤＮＡクローンを単離すること；および
（ｄ）単離されたＤＮＡクローンを含むｃＤＮＡまたはゲノムフラグメントの配列を決定すること、
の工程を含んで成る、デルタ−１２エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素をコードする核酸フラグメントを入手する方法。
【請求項１０】
（ａ）請求項３に記載のキメラ構築物で請求項５または６に記載の宿主細胞を形質転換すること；
（ｂ）（ａ）に記載の形質転換された細胞を増殖させること；および
（ｃ）（ｂ）に記載の形質転換された細胞におけるデルタ１２−エポキシ脂肪酸の有無を決定すること、
を含んで成る宿主細胞においてデルタ−１２エポキシ脂肪酸を産生させる方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
発明の分野
本発明は、植物分子生物学の分野に属する。より具体的には、本発明は、植物および種子のΔ１２−エポキシ基の合成を触媒するシトクロムＰ４５０酵素をコードする核酸フラグメントに関する。本酵素の生成物は、ベルノール酸などのエポキシ脂肪酸を含むことができる。
【０００２】
発明の背景
一般的な二重結合に加えて化学修飾を有する脂肪酸は、多くの脂肪種子の貯蔵脂質に見出される（Ｂａｄａｍｉ，　Ｒ．Ｃ．およびＰａｔｉｌ，　Ｋ．Ｂ．　（１９８１）　Ｐｒｏｇ．　Ｌｉｐｉｄ　Ｒｅｓ．　１９：１１９−１５３）。これらの修飾のいくつかは、脂肪酸を機能的にして、産業アプリケーションに有用な産物を生成する。これは、食物としての植物誘導性脂質のより一般的な使用とは異なる。その例には、潤滑剤における水酸化脂肪酸であるリシノール酸、および界面活性剤におけるヤシ油由来の短または中程度の炭鎖長の脂肪酸がある。場合によって、温和な気候において生成された脂肪種子の貯蔵脂質の脂肪酸組成は、大量の独特な脂肪酸が生成されるように、外来起源由来の遺伝子を添加することによって修飾することができる（Ｏｈｌｒｏｇｇｅ，　Ｊ．Ｂ．　（１９９４）　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓｉｏｌ．　１０４，　８２１−８２６）。
【０００３】
エポキシ化は、植物の貯蔵脂肪酸に対する既知の修飾のうちの１つである。ベルノール酸（シス−１２−エポキシオクタデカ−シス−９−エン酸）は、ベルノニア・ガラメンシス（Ｖｅｒｎｏｎｉａ　ｇａｌａｍｅｎｓｉｓ）およびユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）などの種の種子油に見出されるエポキシ脂肪酸の例である（Ｂａｆｏｒ，　Ｍ．ら（１９９３）　Ａｒｃｈ．　Ｂｉｏｃｈｅｍ　Ｂｉｏｐｈｙｓ　３０３：１４５−１５１；および米国特許第５，８４６，７８４号、該文献の内容は参考として本明細書に援用される）。ベルノール酸は、これらの植物の種子油のうち６０％もの多くの脂肪酸を構成する。エポキシ修飾を含有するベルノール酸などの脂肪酸には、被覆アプリケーションの架橋および印刷インクの設定における可塑剤としての用途が見出され得る（Ｐｅｒｄｕｅ，　Ｒ．Ｅ．ら（１９８６）　Ｅｃｏｎ．　Ｂｏｔ．　４０：　５４−６８）。
【０００４】
代謝に関する先の研究結果では、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）において大量に見出されるベルノール酸のΔ１２−エポキシ部分の導入を担う触媒活性は、ミクロソーム膜画分、おそらく小胞体にあることが示されている（Ｂａｆｏｒら、上掲）。この研究では、この植物におけるエポキシ形成を担う触媒活性は、シトクロムＰ４５０モノオキシダーゼクラスの酵素である。ベルノニア・ガラメンシス（Ｖｅｒｎｏｎｉａ　ｇａｌａｍｅｎｓｉｓ）およびクレピス・パラエスチナ（Ｃｒｅｐｉｓ　ｐａｌａｅｓｔｉｎａ）由来の遺伝子が単離され、植物または酵母において発現させると、コードされたタンパク質はリノール酸をベルノール酸に変換することが可能である（Ｌｅｅら（１９９８）　Ｓｃｉｅｎｃｅ　２８０：９１５−９１８、および米国特許第５，８４６，７８４号）。しかし、ベルノール酸を産生するこれらの他の植物由来のエポキシゲナーゼ活性は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）の酵素とは異なることが明らかにされている。これらの酵素は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）の酵素と異なり、小胞体局在化脂肪酸デサチュラーゼに関連する（ＰＣＴ出願公開第ＷＯ９４／１１５１６号、１９９４年５月２６日公開）。明らかに、これらの脂肪酸エポキシ化酵素は、脂肪酸の不飽和化および脂肪酸の水酸化を担う膜結合酵素のクラスに、配列上関連する（Ｂｒｏｕｎ，　Ｐ．およびＳｏｍｅｒｖｉｌｌｅ，　Ｃ．　（１９９７）　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓｉｏｌ　１１３：　９３３−９４２）。従って、ベルノール酸のエポキシド基形成を可能にする酵素をコードする遺伝子の異なる２つのクラス（一方はシトクロムＰ４５０依存性であり、他方は脂肪酸デサチュラーゼおよびヒドロキシラーゼに関連する）が存在する。Ｅ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）発生種子におけるベルノール酸産生を担うエポキシゲナーゼは新規であり、これまでに特徴付けられていないタンパク質である。Δ１２−エポキシ化脂肪酸の産生を担うさらなる酵素を単離し、特徴付けることは、植物における修飾脂肪酸を操作する能力を広げるであろう。市販の重要な穀物において産業上重要な油を産生するために行われている研究を促進するであろう。
【０００５】
発明の概要
本発明は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）を発生する種子のｃＤＮＡライブラリーから単離される核酸によってコードされるシトクロムＰ４５０モノオキシゲナーゼのクラスの酵素について記載している。クローンの１つであるｅｅｌｌｃ．ｐｋ００２．ｉ４は、酵母または非関連の植物において発現させる場合、ベルノール酸などの新規のエポキシド含有脂肪酸を産生させるのに十分である。これは、Δ１２−エポキシ化脂肪酸を産生することが可能なシトクロムＰ４５０クラスをコードする植物ポリヌクレオチドの最初の特徴付けであると思われる。もう１つの態様では、本発明は、このポリヌクレオチドの相補体にも関する。
【０００６】
第２の実施態様では、本発明の単離されたポリヌクレオチドは、デルタ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素であるポリペプチドをコードし、ここで、前記ポリペプチドは、配列番号２に記載のポリペプチドと比較して、クラスタルアラインメント法（Ｃｌｕｓｔａｌ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ａｌｉｇｎｍｅｎｔ）に基づいて少なくとも５０％同一性を有する。もう１つの態様では、本発明はまた相補体に関し、ここで、該相補対は単離されたポリヌクレオチド配列同じ数のヌクレオチドを含有し、単離されたポリヌクレオチド配列に１００％相補的である。
【０００７】
第３の実施態様では、本発明は、少なくとも１つの適する調節配列に操作可能に連結された本発明の単離されたポリヌクレオチドを含んで成るキメラ構築物に関する。
【０００８】
第４の実施態様では、本発明は、本発明のキメラ遺伝子または本発明の単離されたポリヌクレオチドを含んで成る単離された宿主細胞に関する。宿主細胞は、酵母もしくは植物細胞などの真核細胞であっても、または細菌細胞などの原核細胞であってもよい。本発明はまた、ウイルス、好ましくは本発明の単離されたポリヌクレオチドまたは本発明のキメラ遺伝子を含むバキュロウイルスに関する。
【０００９】
第５の実施態様では、本発明はまた、本発明のキメラ構築物または本発明の単離されたポリヌクレオチドを含む単離された宿主細胞を生成するための方法に関し、該方法は、本発明のキメラ構築物または単離されたポリヌクレオチドで単離されたコンパチブルな宿主細胞を形質転換またはトラスフェクトすることを含んで成る。
【００１０】
第７の実施態様では、本発明はまた、宿主細胞内のΔ１２エポキシ脂肪酸のレベルに影響する単離されたポリヌクレオチドを選択するための方法に関し、該方法は、（ａ）本発明のポリヌクレオチド配列を含む単離されたポリヌクレオチドを作製すること、（ｂ）宿主細胞に、該単離されたポリヌクレオチドを導入すること、（ｃ）宿主細胞におけるΔ１２エポキシ脂肪酸の有無を決定すること、の工程を含んで成る。多くの生物体が適切な宿主細胞としての役割を果たすことができることが理解される。有用な宿主細胞としては、細菌、酵母、植物、ウイルス、および動物が挙げられるが、それらに限定されない。好適な単離されたポリヌクレオチドは、配列番号１に記載のヌクレオチド配列から成る。
【００１１】
第８の実施態様では、本発明は、本発明の単離されたポリヌクレオチドでｃＤＮＡまたはゲノムライブラリーをプロービングすること；本発明の単離されたポリヌクレオチドにハイブリダイズするＤＮＡクローンを同定すること；同定されたＤＮＡクローンを単離すること；および単離されたＤＮＡクローンを含むｃＤＮＡまたはゲノムフラグメントの配列を決定すること、の工程を含んで成るΔ１２エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素をコードするアミノ酸配列の全部または本質的な部分をコードする核酸フラグメントを入手する方法に関する。
【００１２】
最後の実施態様では、（ａ）本発明のキメラ構築物で宿主細胞を形質転換すること；（ｂ）工程（ａ）の形質転換された細胞を増殖させること；および（ｃ）（ｂ）に記載の形質転換された細胞におけるΔ１２エポキシ脂肪酸の有無を決定すること、を含んで成る、宿主細胞においてΔ１２エポキシ脂肪酸を産生させる方法に関する。上記のように、いずれの宿主細胞をも利用することができ、好適な宿主細胞は細菌、酵母、または植物である。
【００１３】
本発明は、本発明の一部をなす下記の詳細な説明および添付の図面および配列表によりさらに完全に理解できる。
【００１４】
表１は、本明細書で記述されるポリペプチド、これらのポリペプチドの全部または本質的な部分を表すポリペプチドをコードする核酸フラグメントを含んで成るｃＤＮＡクローンの呼称、および添付の配列表において使用される対応する識別名（ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｒ）（配列番号）を列挙する。配列の記述およびそれに付属された配列表は、３７　Ｃ．Ｆ．Ｒ．§１．８２１−１．８２５に示されるような、特許出願におけるヌクレオチドおよび／もしくはアミノ酸配列の開示に適用される規則に従う。
【００１５】
【表１】
2004513623.tif 000003
【００１６】
さらなる配列番号４〜７は、配列番号１のコーディング領域をクローニングするのに有用なＰＣＲプライマーを表す。戦略の詳細については、実施例７および８に見出すことができる。
【００１７】
配列表は、Ｎｕｃｌｅｉｃ　Ａｃｉｄｓ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　１３：３０２１−３０３０　（１９８５）およびＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｊｏｕｒｎａｌ　２１９　（Ｎｏ．２）：３４５−３７３　（１９８４）（引用により本明細書に組込まれる）に記述されるＩＵＰＡＣ−ＩＵＢＭＢ標準に従って規定される通り、ヌクレオチド配列文字の１文字記号およびアミノ酸の３文字記号を含有する。ヌクレオチドおよびアミノ酸の配列データに使用される記号および形式は３７　Ｃ．Ｆ．Ｒ．§１．８２２に示される規則に従う。
【００１８】
発明の詳細な説明
用語「エポキシ基」、「エポキシ化脂肪酸」、または「エポキシゲナーゼの産物」は全部、脂肪酸のアシル鎖の二重結合部位でのエポキシド架橋（順に相互に共有結合して、より大きな分子構造の一部である三員環を形成する炭素原子に共有結合した酸素原子）を指す。
【００１９】
「ベルノール酸」は、１８個の炭素原子、第９炭素原子と第１０炭素原子との間のシス二重結合および第１２炭素原子と第１３炭素原子との間のエポキシ基を含有する脂肪酸１２−エポキシオクタデカ−９シス−エン酸を指す。用語「Δ１２−エポキシ脂肪酸」は、第１２炭素原子と第１３炭素原子との間にエポキシ基を含有するベルノール酸などの脂肪酸を指す。用語「Δ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素」または「植物エポキシゲナーゼ」は交換可能に使用され、脂肪酸鎖の第１２炭素原子と第１３炭素原子との間に存在する二重結合でのエポキシ基の挿入を触媒する酵素を規定することを意図する。この酵素に対する基質としては、ホスファチジルコリンなどの脂質に結合することができるリノール酸およびα−リノレン酸を挙げることができる。この酵素の産物としては、ベルノール酸および１２−エポキシオクタデカン−９，１５−ジエン酸などのΔ１２２エポキシ脂肪酸を挙げることができる。そのような修飾脂肪酸は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）、ベルノニア（Ｖｅｒｎｏｎｉａ）、ならびにクレピス（Ｃｒｅｐｉｓ）を含む限られた数の植物の種子および油に見出される。これらの３種の植物のうち、ベルノニア（Ｖｅｒｎｏｎｉａ）およびクレピス（Ｃｒｅｐｉｓ）は、分岐デサチュラーゼまたはヒドロキシラーゼを利用して、エポキシ化を実施することが知られている（米国特許第５，８４６，７８４号（該文献の開示内容は本明細書において参考として援用される）；ＰＣＴ出願ＷＯ９８／４６７６２（１９９８年１０月２２日公開））。ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）では、リノール酸からベルノール酸への変換にシトクロムＰ４５０依存性エポキシゲナーゼが必要であることが報告されている（Ｂａｆｏｒら（１９９３）　Ａｒｃｈ　Ｂｉｏｃｈ　Ｂｉｐｈｙｓ　３０３：１４５−１５１）。
【００２０】
用語「ポリヌクレオチド」、「ポリヌクレオチド配列」、「核酸配列」、および「核酸フラグメント」／「単離された核酸フラグメント」は、本明細書において交換可能に使用される。これらの用語はヌクレオチド配列などを包含する。ポリヌクレオチドは、合成の、非天然のまたは変えられたヌクレオチド塩基を場合によっては含有する、一本鎖または二本鎖であるＲＮＡあるいはＤＮＡのポリマーである。ＤＮＡのポリマーの形態のポリヌクレオチドは、ｃＤＮＡ、ゲノムＤＮＡまたは合成ＤＮＡの１個もしくはそれ以上のセグメント、あるいはそれらの混合物より構成されてよい。本発明の単離されたポリヌクレオチドは、少なくとも１つの３０連続ヌクレオチド、好ましくは少なくとも１つの４０連続ヌクレオチド、最も好ましくは配列番号１から誘導される少なくとも６０連続ヌクレオチドの１つ、またはそのような配列の相補体を含むことができる。
【００２１】
本明細書において使用される「単離された核酸フラグメント」は、一本鎖もしくは二本鎖であるＲＮＡまたはＤＮＡのポリマーであり、合成の、非天然のまたは変えられたヌクレオチド塩基を場合によっては含有する。ＤＮＡのポリマーの形態の単離された核酸フラグメントは、ｃＤＮＡ、ゲノムＤＮＡまたは合成ＤＮＡの１個もしくはそれ以上のセグメントより構成されてよい。ヌクレオチド（通常、５’一リン酸の形で見出される）については、次の一文字呼称で呼ばれる：（それぞれＲＮＡまたはＤＮＡに対する）アデニル酸またはデオキシアデニル酸は「Ａ」、シチジル酸またはデオキシシチジル酸は「Ｃ」、グアニル酸またはデオキシグアニル酸は「Ｇ」、ウリジル酸は「Ｕ」、デオキシチミジル酸は「Ｔ」、プリンは「Ｒ」（ＡまたはＧ）、ピリミジンは「Ｙ」、ＧまたはＴは「Ｋ」、ＡまたはＣまたはＴは「Ｈ」、イノシンは「Ｉ」、および任意のヌクレオチドは「Ｎ」。
【００２２】
用語「組換え体」は、例えば、核酸配列が２つの異なる分離されたセグメントの配列の人工的な組み合わせ、例えば、化学合成または遺伝子操作によって単離された核酸の操作により作製されることを意味する。
【００２３】
用語「機能的に等価なサブフラグメント」および「機能的等価サブフラグメント」は、本明細書において交換可能に使用される。これらの用語は、フラグメントまたはサブフラグメントが活性な酵素をコードするか否かにかかわらず、遺伝子発現を改変または一定の表現型を産生する能力が保持されている単離された核酸フラグメントの一部分または部分配列を指す。例えば、フラグメントまたはサブフラグメントは、所望する表現型を形質転換した植物内に産生するためのキメラ遺伝子の設計に使用できる。キメラ遺伝子は、活性な酵素をコードするか否かにかかわらず、植物プロモーター配列に関係する適当な配向で、核酸フラグメントもしくはそのサブフラグメントを連結して共抑制（ｃｏ−ｓｕｐｐｒｅｓｓｉｏｎ）またはアンチセンス的に使用するために設計できる。
【００２４】
用語「相同性」、「相同的」、「本質的に類似」および「本質的に対応」は、本明細書において交換可能に使用される。それらは、１個またはそれ以上のヌクレオチド塩基の変化が、遺伝子発現を媒介または一定の表現型を産生するための核酸フラグメントの能力に影響を及ぼさない核酸フラグメントを指す。これらの用語はまた、得られた核酸フラグメントの機能的性質を、当初の改質されていないフラグメントと比較して、本質的に改変しない１個またはそれ以上のヌクレオチドの欠失または挿入のような本発明の核酸フラグメントの改質も指す。従って、本技術分野の熟練者は、本発明が、特定の例示配列以上のものも包含することを認めると理解する。
【００２５】
本質的に類似の核酸フラグメントは、本発明の核酸フラグメントのサブフラグメントまたは改質を表す核酸フラグメントをスクリーニングすることによって選択することができ、ここで、植物または植物細胞における改質されていない核酸フラグメントによってコードされるポリペプチドのレベルに影響する能力について１個またはそれ以上のヌクレオチドが置換、欠失および／または挿入される。例えば、本発明の核酸フラグメントから誘導される少なくとも１つの３０（好ましくは、４０、より好ましくは６０）連続ヌクレオチドを表す本質的に類似の核酸フラグメントを構築して、植物または植物細胞に導入することができる。次いで、本質的に類似の核酸フラグメントに暴露された植物または植物細胞に存在する改質されていない核酸フラグメントによってコードされるポリペプチドのレベルは、本質的に類似の核酸フラグメントに暴露されていない植物または植物細胞におけるポリペプチドのレベルと比較することができる。
【００２６】
例えば、遺伝子発現のアンチセンス抑制および共抑制は、ある遺伝子のコーディング領域全体未満を表す核酸フラグメントを使用して、および抑制されるべき遺伝子と１００％の配列の同一性を共有しない核酸フラグメントを使用することにより達成することができることが、当該技術分野で周知である。さらに、所定の一部位で化学的に等価なアミノ酸の産生をもたらすがしかしコードされたポリペプチドの機能的特性には影響を与えない核酸フラグメント中の変化は、当該技術分野で周知である。従って、疎水性アミノ酸であるアミノ酸アラニンのコドンを、グリシンのような別の疎水性のより小さな残基、またはバリン、ロイシンもしくはイソロイシンのようなより疎水性の大きな残基をコードするコドンにより置換してよい。同様に、グルタミン酸の代わりにアスパラギン酸のような１個の負に荷電した残基の別のもの、またはアルギニンの代わりにリシンのような１個の正に荷電した残基の別のものへの置換をもたらす変化もまた、機能的に等価な産物を生じさせることを期待することも可能である。ポリペプチド分子のＮ末端およびＣ末端部分の変化をもたらすヌクレオチド変化もまた、該ポリペプチドの活性を変えないことが期待される。提案された改質のそれぞれは、コードされた産物の生物学的活性の保持の測定でそうであるように、当該技術分野の慣例の熟練内に十分にある。従って、配列番号１に記載のヌクレオチド配列から誘導される少なくとも１つの３０（好ましくは少なくとも１つの４０、最も好ましくは少なくとも１つの６０）連続ヌクレオチドのヌクレオチド配列、およびそのようなヌクレオチド配列の相補体を含む単離されたポリヌクレオチドは、宿主細胞において植物エポキシゲナーゼポリペプチドの発現に影響する単離されたポリヌクレオチドを選択する方法において使用することができる。ウイルスまたは宿主細胞（植物または酵母などの真核細胞、細菌などの原核細胞）におけるポリペプチドの発現レベルに影響する単離されたポリヌクレオチドを選択する方法は：本発明の単離されたポリヌクレオチドまたは本発明の単離されたキメラ遺伝子を構築すること；単離されたポリヌクレオチドまたは単離されたキメラ遺伝子を宿主細胞に導入すること；単離されたポリヌクレオチドを含有する宿主細胞におけるポリペプチドまたは酵素活性のレベルを測定すること；および単離されたポリヌクレオチドを含有する宿主細胞におけるポリペプチドまたは酵素活性のレベルと単離されたポリヌクレオチドを含有しない宿主細胞におけるポリペプチドまたは酵素活性のレベルとを比較すること、の工程を含んで成り得る。
【００２７】
さらに、熟練者は、本発明に包含される本質的に類似した核酸配列は、中程度のストリンジェント条件（例えば０．５×　ＳＳＣ、０．１％ＳＤＳ、６０℃）下において、本明細書において例示した配列を用いて、本明細書に報告したヌクレオチド配列および本発明のプロモーターに機能的に等価なヌクレオチド配列の任意の部分にハイブリダイズする能力によっても規定されることを認める。遠い関係の生物体からの相同な配列のような中等度に類似のフラグメント、ないし緊密な関係の生物体からの機能的酵素を複製する遺伝子のような高度に類似のフラグメントについてスクリーニングするために、ストリンジェンシーの条件を調節することが可能である。ハイブリダイゼーション後の洗浄がストリンジェンシーの条件を決定する。一組の好ましい条件は、６×ＳＳＣ、０．５％ＳＤＳ、室温で１５分間で開始し、その後２×ＳＳＣ、０．５％ＳＤＳ、４５℃で３０分間で反復され、そしてその後０．２×ＳＳＣ、０．５％ＳＤＳ、５０℃で３０分間で２回反復される一連の洗浄を使用する。より好ましい一組のストリンジェントな条件はより高温を使用し、ここでの洗浄は、０．２×ＳＳＣ、０．５％ＳＤＳ中での最後の２回の３０分洗浄の温度を６０℃に上昇させたことを除いて上のものに同一である。別の好ましい組の高度にストリンジェントな条件は、６５℃で０．１×ＳＳＣ、０．１％ＳＤＳでの２回の最終洗浄を使用する。
【００２８】
標的（内因性）ｍＲＮＡと、標的ｍＲＮＡに相同性を有する構築物におけるＲＮＡ領域との間の本質的な類似性の程度について、そのような配列は、少なくとも２５ヌクレオチド長、好ましくは少なくとも５０、１００、１５０、２００、２５０、３００、３５０、４００、４５０、５００、７５０、１０００、１２５０、または１５００ヌクレオチド長であるべきであり、少なくとも５０％、５５％、６０％、６５％、７０％、７５％、８０％、８５％、９０％、または９５％同一であるべきである。
【００２９】
本発明の本質的に類似の核酸フラグメントはまた、当業者により普遍的に使用されるアルゴリズムにより決定されるように、本明細書で開示されるアミノ酸配列に対するそれらがコードするアミノ酸配列の同一性パーセントも特徴としてよい。適切な核酸フラグメント（本発明の単離されたポリヌクレオチド）は、本明細書において報告されるアミノ酸配列に少なくとも５０％、５５％、６０％、６５％、７０％、７５％、８０％、８５％、９０％、または９５％同一であるポリヌクレオチドをコードする。５０％〜１００％の任意の整数の同一性パーセントが本発明での用途に適切であることが理解される。適切な核酸フラグメントは上記の同一性を有するだけではなく、典型的に少なくとも５０、１００、１５０、２００、２５０、３００、３５０、４００、４５０、または５００アミノ酸をコードする。配列のアラインメントおよび同一性パーセントの計算は、レーザージーン（ＬＡＳＡＲＧＥＮＥ）生物情報科学コンピュータ計算ソフトウェアパッケージ（ＤＮＡＳＴＡＲ　Ｉｎｃ．，　Ｍａｄｉｓｏｎ，　ＷＩ）のメガライン（Ｍｅｇａｌｉｇｎ）プログラムを使用して実施した。配列の複数のアラインメントは、デフォルトのパラメータ（ギャップペナルティ（ＧＡＰ　ＰＥＮＡＬＴＹ）＝１０、ギャップ長ペナルティ（ＧＡＰ　ＬＥＮＧＴＨ　ＰＥＮＡＬＴＹ）＝１０）を用い、クラスタルアラインメント法（Ｃｌｕｓｔａｌ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ａｌｉｇｎｍｅｎｔ）（ＨｉｇｇｉｎｓおよびＳｈａｒｐ　（１９８９）　ＣＡＢＩＯＳ　５：１５１−１５３）を使用して実施した。クラスタル（Ｃｌｕｓｔａｌ）法を使用する対にしたアラインメントのためのデフォルトのパラメータは、Ｋタプル（ＫＴＵＰＬＥ）１、ギャップペナルティ＝３、ウィンドウ（ＷＩＮＤＯＷ）＝５およびダイアゴナルズ　セイブド（ＤＩＡＧＯＮＡＬＳ　ＳＡＶＥＤ）＝５であった。
【００３０】
アミノ酸またはヌクレオチド配列の「本質的な部分」は、該アミノ酸またはヌクレオチド配列が含んで成るタンパク質もしくは遺伝子の推定の同定を与えるのに十分であるアミノ酸またはヌクレオチド配列を含んで成る。アミノ酸およびヌクレオチド配列は当業者により人的にまたはＢＬＡＳＴ（基本的局所整列検索ツール（Ｂａｓｉｃ　Ｌｏｃａｌ　Ａｌｉｇｎｍｅｎｔ　Ｓｅａｒｃｈ　Ｔｏｏｌ）；Ａｌｔｓｃｈｕｌら（１９９３）　Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．２１５：４０３−４１０；ｗｗｗ．ｎｃｂｉ．ｎｌｍ．ｎｉｈ．ｇｏｖ／ＢＬＡＳＴ／もまた参照されたい）のようなアルゴリズムを使用するコンピュータに基づく配列比較および同定のツールを使用することによるかのいずれかで評価することが可能である。一般に、あるポリペプチドまたは核酸配列を、既知のタンパク質または遺伝子に対して相同として推定で同定するためには、１０もしくはそれ以上の連続するアミノ酸または３０もしくはそれ以上の連続するヌクレオチドの配列が必要である。さらに、ヌクレオチド配列に関しては、遺伝子の同定（例えばサザンハイブリダイゼーション）および単離（例えば、細菌コロニーもしくはバクテリオファージのプラークのインサイチュハイブリダイゼーション）の配列に依存する方法では、３０またはそれ以上の連続するヌクレオチドを含んで成る遺伝子特異的オリゴヌクレオチドプローブを使用することができる。加えて、プライマーを含んで成る特定の核酸フラグメントを得るために、１２またはそれ以上のヌクレオチドの短いオリゴヌクレオチドをＰＣＲでの増幅プライマーとして使用することができる。従って、ヌクレオチド配列の「本質的な部分」は、該配列を含んで成る核酸フラグメントの特異的な同定および／または単離を与えることができるヌクレオチド配列を含んで成る。本明細書は、１種またはそれ以上の特定の植物タンパク質を含んで成るポリペプチドをコードするアミノ酸およびヌクレオチド配列を教示する。本明細書に報告されるような配列の恩恵を有する当業者は、今や、当業者に既知の目的上、開示される配列の全部もしくは本質的な部分を使用してよい。従って本発明は、付随する配列表で報告されるような完全な配列、ならびに上で規定されたようなそれらの配列の本質的部分を含んで成る。
【００３１】
「コドンの縮重」は、コードされるポリペプチドのアミノ酸配列に影響を与えることなくヌクレオチド配列の変動を可能にする遺伝暗号中の逸脱を指す。従って、本発明は、本明細書に示されるアミノ酸配列の全部または本質的な部分をコードするヌクレオチド配列を含んで成るいかなる核酸フラグメントにも関する。当業者は、ある所定のアミノ酸を特定するヌクレオチドコドンの使用における特定の宿主細胞により表される「コドンの偏り」を十分認識している。従って、ある宿主細胞中での改良された発現のための核酸フラグメントを合成する場合、コドンの使用頻度が該宿主細胞の好ましいコドン使用頻度に近づくような核酸フラグメントを設計することが望ましい。
【００３２】
「合成核酸フラグメント」は、当業者に既知の手順を使用して化学的に合成されるオリゴヌクレオチド基礎単位から集成することが可能である。これらの基礎単位は連結およびアニーリングされて、その後に所望の核酸フラグメント全体を構築するように酵素的に集成することができるより大きな核酸フラグメントを形成する。核酸フラグメントに関するところの「化学的に合成される」は、該成分ヌクレオチドがインビトロで集成されたことを意味する。核酸フラグメントの人的な化学合成は、十分に確立された手順を使用して達成することができるか、または、多数の商業的に入手可能な機械の１つを使用して自動化学合成を実施することが可能である。従って、該核酸フラグメントは、宿主細胞のコドンの偏りを反映するヌクレオチド配列の至適化に基づいた最適な遺伝子発現を適応させることが可能である。当業者は、コドンの使用を宿主により好まれるコドンに偏らせる場合に、成功裏の遺伝子発現の見込みを認識する。好ましいコドンの決定は、配列情報が入手可能である宿主細胞由来の遺伝子の調査に基づくことが可能である。
【００３３】
「遺伝子」は、コーディング配列の前（５’非コーディング配列）および後（３’非コーディング配列）に調節配列を含む特定のタンパク質を発現する核酸フラグメントを指す。「生来の遺伝子」は、それ自体の調節配列と共に天然に見出されるような遺伝子を指す。「内因性遺伝子」は、生物体のゲノム内の天然の位置にある生来の遺伝子を指す。「外来」遺伝子は、宿主生物体内に通常は見出されない遺伝子を指すが、しかしこれは遺伝子導入により宿主生物体内に導入される。外来遺伝子は、非生来の生物体内に挿入された生来の遺伝子、またはキメラ遺伝子を含むことができる。「導入遺伝子」は、形質転換操作によりゲノム中に導入された遺伝子である。
【００３４】
「コーディング配列」は特定のアミノ配列をコードするヌクレオチド配列を指す。「調節配列」は、コーディング配列の上流（５’非コーディング配列）、内、または下流（３’非コーディング配列）に位置し、転写、ＲＮＡプロセシングもしくは安定、または関連するコーディング配列の翻訳に影響するヌクレオチド配列を指す。調節配列は、プロモーター、翻訳リーダー配列、イントロン、およびポリアデニル化認識配列を含んでもよい。
【００３５】
「プロモーター」は、コーディング配列または機能的ＲＮＡの発現を制御することが可能なヌクレオチド配列を指す。一般に、コーディング配列はプロモーター配列に対し３’に配置される。プロモーター配列は、近接およびより遠位の上流エレメントより成り、後者のエレメントはしばしばエンハンサーと称される。従って、「エンハンサー」は、プロモーター活性を刺激することが可能でありかつプロモーターのレベルもしくは組織特異性を高めるように挿入されたプロモーターの内在的エレメントまたは異種エレメントであることができるヌクレオチド配列である。プロモーターはそっくりそのまま生来の遺伝子に由来してよいか、または、天然に見出される多様なプロモーター由来の多様なエレメントから構成されてよいか、または合成ヌクレオチドセグメントさえ含むことができる。多様なプロモーターは、多様な組織もしくは細胞型において、または発生の多様な段階で、または多様な環境条件に応答して、遺伝子の発現を指令することができることが、当業者により理解される。大部分の時間で大部分の細胞型で核酸フラグメントを発現させるプロモーターは普遍的に「構成プロモーター」と称される。植物細胞中で有用な多様な型の新規プロモーターが常に発見されており；多数の例をＯｋａｍｕｒｏおよびＧｏｌｄｂｅｒｇによる編集物、（１９８９）　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｏｆ　Ｐｌａｎｔｓ　１５：１−８２中で見出すことができる。大部分の場合で調節配列の正確な境界が完全に規定されていないため、多様な長さの核酸フラグメントが同一のプロモーター活性を有することができることがさらに認識される。
【００３６】
「翻訳リーダー配列」は、遺伝子のプロモーター配列とコーディング配列との間に配置されるヌクレオチド配列を指す。翻訳リーダー配列は、翻訳開始配列の上流の完全にプロセシングされたｍＲＮＡ中に存在する。翻訳リーダー配列は、一次転写物のｍＲＮＡへのプロセシング、ｍＲＮＡの安定性または翻訳効率に影響を及ぼすことができる。翻訳リーダー配列の例は記述されている（ＴｕｒｎｅｒおよびＦｏｓｔｅｒ　（１９９５）　Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　３：２２５−２３６）。
【００３７】
「３’非コーディング配列」は、コーディング配列の下流に配置されるヌクレオチド配列を指し、かつ、ポリアデニル酸化認識配列、およびｍＲＮＡのプロセシングまたは遺伝子発現に影響を及ぼすことが可能な調節シグナルをコードする他の配列を包含する。ポリアデニル酸化シグナルは通常、ｍＲＮＡ前駆体の３’端へのポリアデニル酸領域（ｔｒａｃｔ）の付加に影響を及ぼすことを特徴とする。多様な３’非コーディング配列の使用がＩｎｇｅｌｂｒｅｃｈｔら（１９８９）　Ｐｌａｎｔ　Ｃｅｌｌ　１：６７１−６８０により例示される。
【００３８】
「ＲＮＡ転写物」はＤＮＡ配列のＲＮＡポリメラーゼに触媒される転写から生じる産物を指す。ＲＮＡ転写物がＤＮＡ配列の完全な相補的コピーである場合、それは一次転写物と称されるか、またはそれは一次転写物の転写後プロセシング由来のＲＮＡ配列であることができ、そして成熟ＲＮＡと称される。「メッセンジャーＲＮＡ（ｍＲＮＡ）」は、イントロンを含まずかつ細胞によりポリペプチドに翻訳される可能性があるＲＮＡを指す。「ｃＤＮＡ」はｍＲＮＡテンプレートに相補的でありかつこれに由来するＤＮＡを指す。ｃＤＮＡは一本鎖またはＤＮＡポリメラーゼＩのクレノウフラグメントを用いて二本鎖に転換することもできる。「センス−ＲＮＡ」は、ｍＲＮＡを包含し、そして、従って細胞によりポリペプチドに翻訳される可能性があるＲＮＡ転写物を指す。「アンチセンスＲＮＡ」は、標的の一次転写物もしくはｍＲＮＡの全部または一部に相補的でありかつ標的遺伝子の発現を阻止するＲＮＡ転写物を指す（米国特許第５，１０７，０６５号（参考として本明細書に援用される））。アンチセンスＲＮＡの相補性は、特異的なヌクレオチド配列のいずれかの部分、すなわち５’非コーディング配列、３’非コーディング配列、イントロンまたはコーディング配列とであることができる。「機能的ＲＮＡ」は、センスＲＮＡ、アンチセンスＲＮＡ、リボザイムＲＮＡまたは翻訳されなくてもよいがしかし細胞の過程に対する影響をなお有する他のＲＮＡを指す。用語「相補的」および「逆相補的」は、ｍＲＮＡ転写物について本明細書において交換可能に使用され、メッセンジャーのアンチセンスＲＮＡを規定することを意味する。
【００３９】
用語「操作可能に連結している」は、一方の機能が他方により調節されるような単一核酸フラグメント上の核酸配列の対合（ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ）　を指す。例えば、プロモーターがコーディング配列の発現を調節することができる（すなわちコーディング配列がプロモーターの転写制御下にある）場合、プロモーターはコーディング配列に操作可能に連結されている。コーディング配列はセンスまたはアンチセンスの配向で調節配列に操作可能に連結されることができる。別の実施例では、本発明の相補ＲＮＡ領域は、標的ｍＲＮＡの５’、もしくは標的ｍＲＮＡの３’、もしくは標的ｍＲＮＡ内に直接的かまたは間接的に操作可能に連結することができ、あるいは、第１の相補領域は、標的ｍＲＮＡの５’側であり、その相補体は３’側である。
【００４０】
本明細書において使用される用語「発現」は、本発明の核酸フラグメントに由来するセンス（ｍＲＮＡ）またはアンチセンスＲＮＡの転写および安定な蓄積を指す。発現はまた、ｍＲＮＡのポリペプチドへの翻訳を指すことができる。「アンチセンス阻害」は、標的タンパク質の発現を抑制することが可能であるアンチセンスＲＮＡ転写物の産生を指す。「過剰発現」は、正常または非形質転換生物体内での産生のレベルを超えるトランスジェニック生物体内の遺伝子産物の産生を指す。「共抑制」は、同一または本質的に類似する外来または内因性遺伝子の発現を抑制することが可能であるセンスＲＮＡ転写物の産生を指す（米国特許第　５，２３１，０２０号（本明細書において参考として援用される））。
【００４１】
「タンパク質」または「ポリペプチド」は、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドにおけるコーディング配列によって決定される特定の順序で整列されるアミノ酸の鎖である。それぞれのタンパク質またはポリペプチドは独特な機能を有する。
【００４２】
「改変されたレベル」または「改変された発現」は、正常または形質転換されていない生物体のものとは異なる量または割合でのトランスジェニック生物体内での遺伝子生産物の産生を指す。
【００４３】
「成熟タンパク質」または用語「成熟」は、翻訳後にプロセシングされたポリペプチド；すなわち、それから一次翻訳産物中に存在するいかなるプレペプチドまたはプロペプチドも除去されているものを指す。「前駆タンパク質」または用語「前駆体」は、タンパク質を記述するときに使用される場合、ｍＲＮＡの翻訳の一次産物；すなわちなお存在するプレペプチドおよびプロペプチドを伴うものを指す。プレペプチドおよびプロペプチドは細胞内局在化シグナルであってよいがしかしそれに制限されない。
【００４４】
「葉緑体通過ペプチド」は、あるタンパク質とともに翻訳されそしてそのタンパク質を葉緑体またはそのタンパク質が作製される細胞中に存在する他のプラスチド型に向けるアミノ酸配列である。「葉緑体通過配列」は、葉緑体通過ペプチドをコードするヌクレオチド配列を指す。「シグナルペプチド」は、あるタンパク質とともに翻訳されそしてそのタンパク質を分泌系に向けるアミノ酸配列である（Ｃｈｒｉｓｐｅｅｌｓ　（１９９１）　Ａｎｎ．　Ｒｅｖ．　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓ．　Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　４２：２１−５３）。そのタンパク質が液胞に向けられるべきである場合は、液胞ターゲッティングシグナル（上掲）がさらに付加され得るか、または、小胞体にである場合は、小胞体残留シグナル（上掲）が付加されてよい。タンパク質が核に向けられるべきである場合は、存在するいかなるシグナルペプチドも除去されるべきであり、そして代わりに核局在化シグナルが包含されるべきである（Ｒａｉｋｈｅｌ　（１９９２）　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓ．　１００：１６２７−１６３２）。
【００４５】
「形質転換」は、遺伝的に安定に遺伝する核酸フラグメントの宿主生物のゲノムへの導入を指す。形質転換された核酸フラグメントを含有する宿主生物を「トランスジェニック」生物体と呼ぶ。植物の形質転換方法の例としては、アグロバクテリウム属（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）媒介性の形質転換（Ｄｅ　Ｂｌａｅｒｅら（１９８７）　Ｍｅｔｈ．　Ｅｎｚｙｍｏｌ．　１４３：２７７）および粒子加速または「遺伝子銃（ｇｅｎｅ　ｇｕｎ）」形質転換技術（Ｋｌｅｉｎら（１９８７）　Ｎａｔｕｒｅ　（Ｌｏｎｄｏｎ）　３２７：７０−７３；米国特許第　４，９４５，０５０号（引用により本明細書に組み込まれる））が挙げられる。従って、本発明の単離されたポリヌクレオチドは、宿主細胞への導入および宿主細胞における複製が可能である組換え構築物、典型的にＤＮＡ構築物に組み入れることができる。そのような構築物は、複製系を含むベクターならびに所定の宿主細胞におけるポリペプチドをコードする配列の転写および翻訳を可能にする配列を含むことができる。植物細胞の安定なトランスフェクションまたはトランスジェニック植物の確立に適切な多くのベクターがＰｏｕｗｅｌｓら、Ｃｌｏｎｉｎｇ　Ｖｅｃｔｏｒｓ：　Ａ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　Ｍａｎｕａｌ，　１９８５、上掲、１９８７；ＷｅｉｓｓｂａｃｈおよびＷｅｉｓｓｂａｃｈ，　Ｍｅｔｈｏｄｓ　ｆｏｒ　Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　Ｂｉｏｌｏｇｙ，　Ａｃａｄｅｍｉｃ　Ｐｒｅｓｓ，　１９８９；ならびにＦｌｅｖｉｎら、Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　Ｂｉｏｌｏｇｙ　Ｍａｎｕａｌ，　Ｋｌｕｗｅｒ　Ａｃａｄｅｍｉｃ　Ｐｕｂｌｉｓｈｅｒｓ，　１９９０に記載されている。典型的に、植物発現ベクターは、例えば５’および３’調節配列の転写制御下の１つまたはそれ以上のクローン化された植物遺伝子ならびに優性選択マーカーを含む。そのような植物発現ベクターもプロモーター調節領域（例えば、誘導性もしくは構成性、環境もしくは発生調節、または細胞もしくは組織特異的発現）、転写開始部位、リボソーム結合部位、ＲＮＡプロセシングシグナル、転写終了部位、および／あるいはポリアデニル化シグナルを含有することができる。本明細書で使用される標準的組換えＤＮＡおよび分子クローニングの技術は当該技術分野で周知であり、そして、Ｓａｍｂｒｏｏｋら、Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　Ｃｌｏｎｉｎｇ：　Ａ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　Ｍａｎｕａｌ；Ｃｏｌｄ　Ｓｐｒｉｎｇ　Ｈａｒｂｏｒ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　Ｐｒｅｓｓ：　Ｃｏｌｄ　Ｓｐｒｉｎｇ　Ｈａｒｂｏｒ，　１９８９（以下、「Ｍａｎｉａｔｉｓ」）により十分に記述される。
【００４６】
「ＰＣＲ」または「ポリメラーゼ連鎖反応」は、特定のＤＮＡセグメントの増幅のために使用される技術として当業者に周知である（米国特許第４，６８３，１９５号、同第４，８００，１５９号）。
【００４７】
用語「組換え構築物」、「発現構築物」、「組換え発現構築物」、「キメラ構築物」および「キメラ遺伝子」は、本明細書において交換可能に使用される。そのような構築物はそれ自体であってもよく、またはベクターと組み合わせて使用してもよい。ベクターを使用する場合、ベクターの選択は、当業者に周知である宿主植物を形質転換するために使用する方法に依存する。例えば、プラスミドベクターを使用することができる。熟練者は本発明の単離された核酸フラグメントのいずれかを含む宿主細胞を首尾よく形質転換、選択および増殖させるために、ベクター上に存在すべき遺伝子エレメントを良く知っている。熟練者はまた、異なる独立した形質転換イベントが、発現の異なるレベルおよびパターンとなり（Ｊｏｎｅｓら（１９８５）　ＥＭＢＯ　Ｊ．　４：２４１１−２４１８）；（ＤｅＡｌｍｅｉｄａら（１９８９）　Ｍｏｌ．　Ｇｅｎ．　Ｇｅｎｅｔｉｃｓ　２１８：７８−８６）、従って望ましい発現レベルおよびパターンを示す株を得るために多重イベントをスクリーニングしなければならないことを認めるであろう。かかるスクリーニングは、ＤＮＡのサザン分析、ｍＲＮＡ発現のノーザン分析、タンパク質発現のウエスタン分析、または表現型分析により達成できる。
【００４８】
本発明は、（ａ）配列番号２に記載のポリペプチドと比較して、クラスタルアラインメント法（Ｃｌｕｓｔａｌ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ａｌｉｎｍｅｎｔ）に基づいて少なくとも４０％、４５％、５０％、５５％、６０％、６５％、７０％、７５％、８０％、８５％、９０％、もしくは９５％同一性を有する少なくとも２５、５０、１００、２５０、３００、３５０、４００、４５０、または５００アミノ酸をコードする第１のヌクレオチド配列；あるいは
（ｂ）第１のヌクレオチド配列の相補体を含む第２のヌクレオチド配列、から成る群より選択されるヌクレオチド配列を含んで成る単離されたポリヌクレオチドに関する。
【００４９】
好ましくは、第１のヌクレオチド配列は、配列番号２に記載のポリヌクレオチドをコードする配列番号１から成る群より選択される拡散配列を含んで成る。
【００５０】
本発明は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）におけるエポキシ基の形成を担う触媒活性がシトクロムＰ４５０モノオキシゲナーゼのクラスの酵素であることを示唆する。本出願より以前には、このようなタイプの活性をコードする遺伝子について特徴付けされていないと思われる。ベルノール酸を産生する他の植物由来のエポキシゲナーゼ活性は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）の酵素とは異なることが明らかにされている。ベルノニア・ガラメンシス（Ｖｅｒｎｏｎｉａ　ｇａｌａｍｅｎｓｉｓ）およびクレピス・パラエスチナ（Ｃｒｅｐｉｓ　ｐａｌａｅｓｔｉｎａ）由来の遺伝子が単離され、植物または酵母において発現させると、コードされたタンパク質はリノール酸をベルノール酸に変換することが可能である（Ｌｅｅら（１９９８）　Ｓｃｉｅｎｃｅ　２８０：９１５−９１８、および米国特許第５，８４６，７８４号）。これらの酵素は、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）の酵素と異なり、シトクロムＰ４５０依存性ではないが、その代わりに、小胞体局在化脂肪酸デサチュラーゼに関連する（ＰＣＴ出願公開第ＷＯ９４／１１５１６号、１９９４年５月２６日公開）。明らかに、これらの脂肪酸エポキシ化酵素は、脂肪酸の不飽和化および脂肪酸の水酸化を担う膜結合酵素のクラスに、配列上関連する（Ｂｒｏｕｎ，　Ｐ．およびＳｏｍｅｒｖｉｌｌｅ，　Ｃ．　（１９９７）　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓｉｏｌ　１１３：　９３３−９４２）。従って、ベルノール酸のΔ１２−エポキシ基を形成することが可能な酵素をコードする遺伝子の異なる２つのクラス（一方はシトクロムＰ４５０依存性であり、他方は脂肪酸デサチュラーゼおよびヒドロキシラーゼに関連する）が存在する。
【００５１】
これら異なる３つのシトクロムＰ４５０酵素のクローンを、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）を発生する種子のｃＤＮＡライブラリーから作製される合計で約１０００の発現された配列標識（ｅｘｐｒｅｓｓｅｄ　ｓｅｑｕｅｎｃｅ　ｔａｇｓ）（ＥＳＴ）の間で同定した。クローンの１つであるｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４は、ゲノムに組み込まれて植物シトクロムＰ４５０レダクターゼを含有する酵母（サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ））株においてＧＡＬ１プロモーターの後方で発現された。細胞にはベルノール酸合成に対する脂肪酸基質であると考えられている外因性リノール酸（１８：２）が供給された。２８℃に維持された培養物中において、ベルノール酸は全脂肪酸中１〜５重量％の量で検出された。この脂肪酸は通常、サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）では検出されない。ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４を発現する細胞におけるベルノール酸の存在は、塩基性（ナトリウムメトキシド）または酸性（硫酸／メタノール）エステル交換反応手順のいずれかによって調製される脂肪酸メチルエステルのＧＣ−ＭＳ分析によって確認された。この知見は、（ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応する）シトクロムＰ４５０酵素がユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）におけるベルノール酸合成に関与することに一致する。
【００５２】
このことは、Δ１２−エポキシ化脂肪酸を産生することが可能なシトクロムＰ４５０酵素をコードする植物遺伝子の最初の特徴付けと思われる。
【００５３】
植物Δ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するいくつかのシトクロムＰ４５０酵素の少なくとも一部分をコードする核酸フラグメントは、単離されており、かつ、当業者に周知のＢＬＡＳＴアルゴリズムを使用した、ヌクレオチドおよびタンパク質配列を含有する公的データベースとの無作為な植物のｃＤＮＡ配列の比較により同定されている。本発明の核酸フラグメントは、同一もしくは他の植物種からの相同なタンパク質をコードするｃＤＮＡおよび遺伝子を単離するのに使用してよい。配列に依存するプロトコルを使用する相同な遺伝子の単離は当該技術分野で周知である。配列に依存するプロトコルの例は、限定されるものでないが、核酸ハイブリダイゼーションの方法、ならびに、核酸増幅技術（例えばポリメラーゼ連鎖反応、リガーゼ連鎖反応）の多様な用途により例示されるようなＤＮＡおよびＲＮＡ増幅の方法を挙げることができる。
【００５４】
例えば、ＤＮＡハイブリダイゼーションプローブとして本発明の核酸フラグメントの全部または一部分を使用して、当業者に周知の方法論を使用していずれかの所望の植物からのライブラリーをスクリーニングすることにより、他の植物エポキシナーゼをコードする遺伝子を、ｃＤＮＡもしくはゲノムＤＮＡのいずれかとして直接単離し得る。当該技術分野で既知の方法（Ｍａｎｉａｔｉｓ）により、本発明の核酸配列に基づく特定のオリゴヌクレオチドプローブを設計かつ合成することが可能である。さらに、該配列全体を直接使用して、ランダムプライマーＤＮＡ標識化、ニックトランスレーション、もしくは末端標識化（ｅｎｄ−ｌａｂｅｌｉｎｇ）技術のような当業者に既知の方法によりＤＮＡプローブを、または利用可能なインビトロ転写系を使用してＲＮＡプローブを合成することが可能である。加えて、特異的プライマーを設計し、そして本発明の配列の一部もしくは全部を増幅するのに使用することが可能である。生じる増幅産物は、増幅反応の間に直接標識することが可能であるか、または増幅反応後に標識することが可能であり、そして、適切なストリンジェンシーの条件下で完全長のｃＤＮＡまたはゲノムのフラグメントを単離するためのプローブとして使用することができる。
【００５５】
加えて、本発明の核酸フラグメントの２個の短いセグメントをポリメラーゼ連鎖反応のプロトコルで使用し、ＤＮＡまたはＲＮＡからの相同な遺伝子をコードするより長い核酸フラグメントを増幅することができる。ポリメラーゼ連鎖反応はまた、クローン化された核酸フラグメントのライブラリーで実施してもよく、ここで、一方のプライマーの配列は本発明の核酸フラグメント由来であり、そして他方のプライマーの配列は、植物遺伝子をコードするｍＲＮＡ前駆体の３’末端へのポリアデニル酸領域の存在を利用する。あるいは、第２のプライマー配列はクローニングベクター由来の配列に基づいてよい。例えば、当業者は、ＰＣＲを使用して転写物と３’または５’末端の単一点の間の領域のコピーを増幅することによりｃＤＮＡを生じさせるＲＡＣＥプロトコル（Ｆｒｏｈｍａｎら（１９８８）　Ｐｒｏｃ．　Ｎａｔｌ．　Ａｃａｄ．　Ｓｃｉ．　ＵＳＡ　８５：８９９８−９００２）に従うことが可能である。本発明の配列から３’および５’に配向されたプライマーを設計することが可能である。商業的に入手可能な３’ＲＡＣＥまたは５’ＲＡＣＥ系（ＢＲＬ）を使用して、特異的な３’または５’のｃＤＮＡフラグメントを単離することができる（Ｏｈａｒａら（１９８９）　Ｐｒｏｃ．　Ｎａｔｌ．　Ａｃａｄ．　Ｓｃｉ．　ＵＳＡ　８６：５６７３−５６７７；Ｌｏｈら（１９８９）　Ｓｃｉｅｎｃｅ　２４３：２１７−２２０）。３’および５’ＲＡＣＥ処置により生じる産物を組み合わせて完全長のｃＤＮＡを生じさせることが可能である（ＦｒｏｈｍａｎおよびＭａｒｔｉｎ　（１９８９）　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　１：１６５）。従って、配列番号１のヌクレオチド配列から誘導される少なくとも１つの６０（好ましくは、１つの少なくとも４０、最も好ましくは１つの少なくとも３０）連続ヌクレオチド、およびそのようなヌクレオチド配列の相補体を含むポリヌクレオチドをそのような方法に使用して、ポリペプチドのアミノ酸配列の本質的な部分をコードする核酸フラグメントを入手してもよい。
【００５６】
本発明は、配列番号１のヌクレオチド配列から誘導される少なくとも１つの６０（好ましくは、１つの少なくとも４０、最も好ましくは１つの少なくとも３０）連続ヌクレオチドのヌクレオチド配列、およびそのようなヌクレオチド配列の相補体を含むオリゴヌクレオチドプライマーを合成すること；ならびに該オリゴヌクレオチドプライマーを使用して、核酸フラグメント（好ましくは、クローニングベクターに挿入されたｃＤＮＡ）を増幅すること、の工程を含んで成る植物エポキシゲナーゼポリペプチドの本質的な部分をコードする核酸フラグメント、好ましくは植物エポキシゲナーゼポリペプチドの本質的な部分を入手する方法に関する。増幅された核酸フラグメントは、植物エポキシゲナーゼポリペプチドの部分をコードする。
【００５７】
本発明のヌクレオチドおよび推定されるアミノ酸配列の利用可能性は、ｃＤＮＡ発現ライブラリーの免疫学的スクリーニングを助長する。本発明のアミノ酸配列の部分を表す合成ペプチドを合成することができる。これらのペプチドを使用して、該アミノ酸配列を含んで成るペプチドもしくはタンパク質に対する特異性を有するポリクローナルまたはモノクローナルの抗体を生じさせるため動物を免疫することが可能である。その後、これらの抗体を使用して、目的の完全長ｃＤＮＡクローンを単離するためにｃＤＮＡ発現ライブラリーをスクリーニングすることが可能である（Ｌｅｒｎｅｒ　（１９８４）　Ａｄｖ．　Ｉｍｍｕｎｏｌ．　３６：１−３４；Ｍａｎｉａｔｉｓ）。
【００５８】
もう１つの実施態様では、本発明は、本明細書に記載の本発明のキメラ遺伝子全体または本明細書に記載の本発明の単離されたポリヌクレオチドのいずれかを含んで成るウイルスおよび宿主細胞に関する。本発明を実施するために使用することできる宿主細胞の例として、酵母、細菌、および植物が挙げられるが、これらに限定されない。
【００５９】
上述したように、本発明の核酸フラグメントを使用して、開示されたポリヌクレオチドが正常よりも高いもしくは低いレベルで存在するかまたは該ポリヌクレオチドが通常見出されない細胞タイプもしくは発生段階に存在するトランスジェニック植物を作製することができる。このことは、これらの細胞におけるエポキシド基を含有する脂肪酸のレベルを改変する効果を有する。
【００６０】
本発明のタンパク質の過剰発現は、最初に、発生の所望の段階で所望の組織中である遺伝子の発現を指令することが可能なプロモーターに、コーディング領域が操作可能に連結されている、キメラ遺伝子を構築することにより達成することができる。キメラ遺伝子は、同一の遺伝子由来のプロモーター配列および翻訳リーダー配列を含んでよい。転写終止シグナルをコードする３’の非コーディング配列もまた提供することができる。本発明のキメラ遺伝子は、遺伝子発現を助長するために、１個またはそれ以上のイントロンもまた含んでよい。
【００６１】
本発明のポリヌクレオチド（またはキメラ遺伝子）を含んで成るプラスミドベクターを構築することが可能である。プラスミドベクターの選択は、宿主植物を形質転換するのに使用される方法に依存する。当業者は、キメラ遺伝子を含有する宿主細胞を成功裏に形質転換、選択および増殖させるためにプラスミドベクター上に存在しなければならない遺伝子エレメントを十分認識している。当業者は、多様な独立した形質転換事象が発現の多様なレベルおよびパターンをもたらすことができること（Ｊｏｎｅｓら（１９８５）　ＥＭＢＯ　Ｊ．４：２４１１−２４１８；Ｄｅ　Ａｌｍｅｉｄａら（１９８９）　Ｍｏｌ．　Ｇｅｎ．　Ｇｅｎｅｔｉｃｓ　２１８：７８−８６）、そして従って、所望の発現のレベルおよびパターンを示す株を得るために複数の事象をスクリーニングしなければならないこともまた認識するであろう。こうしたスクリーニングは、ＤＮＡのサザン分析、ｍＲＮＡ発現のノーザン分析、タンパク質発現のウエスタン分析、または表現型分析により達成してよい。
【００６２】
アプリケーションによっては、本発明のポリペプチドを多様な細胞区画に向かわせること、または細胞からのその分泌を助長することが有用であることができる。従って、輸送配列（Ｋｅｅｇｓｔｒａ　（１９８９）　Ｃｅｌｌ　５６：２４７−２５３）、シグナル配列もしくは小胞体局在化をコードする配列（Ｃｈｒｉｓｐｅｅｌｓ　（１９９１）　Ａｎｎ．　Ｒｅｖ．　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓ．　Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　４２：２１−５３）または既に存在するターゲッティング配列を除去したもしくは除去していない核局在化シグナル（Ｒａｉｋｈｅｌ　（１９９２）　Ｐｌａｎｔ　Ｐｈｙｓ．　１００：　１６２７−１６３２）のような適切な細胞内ターゲッティング配列とともに本発明のポリペプチドをコードするようにコーディング配列を指令することにより、上述されたキメラ遺伝子をさらに補うことができることが予見される。引用された参考文献はこれらのそれぞれの例を与えるが、該一覧は網羅的でなく、そして、有用なより多くのターゲッティングシグナルが将来発見されてよい。
【００６３】
アプリケーションによっては、植物中での本発明のポリペプチドをコードする遺伝子の発現を抑制または排除することを所望してもよい。これを達成するためには、そのポリペプチドをコードする遺伝子または遺伝子フラグメントを植物のプロモーター配列に連結することにより、本発明のポリペプチドの共抑制のため設計されたキメラ遺伝子を構築することが可能である。あるいは、該遺伝子または遺伝子フラグメントを逆の向きで植物のプロモーター配列に連結することにより、本発明の核酸フラグメントの全部または一部のアンチセンスＲＮＡを発現するよう設計されたキメラ遺伝子を構築することができる。共抑制またはアンチセンスキメラ遺伝子のいずれかを形質転換を介して植物に導入することが可能であり、ここで、対応する内在性遺伝子の発現が抑制もしくは排除される。
【００６４】
遺伝子発現が改変された植物の発生に対する分子遺伝学的解決策は、より伝統的な植物育種のアプローチを上回る決定的な利点を有する。植物の表現型の変化は、アンチセンス阻害または共抑制により１種またはそれ以上の遺伝子の発現を特異的に阻害することにより生じさせることが可能である（米国特許第　５，１９０，９３１号、同第５，１０７，０６５号、同第５，２８３，３２３号）。アンチセンスまたは共抑制の構築物は、遺伝子活性の優性な負の調節物質として作用するとみられる。慣習的な突然変異誘発は遺伝子活性の負の調節を生じる可能性がある一方で、これらの効果は劣性であることがもっともありそうである。トランスジェニックのアプローチで利用可能な優性の負の調節は育種の見地から有利であることができる。加えて、組織特異的プロモーターの使用により特定の表現型の発現を植物の生殖組織に限定する能力は、突然変異体の遺伝子が普通に発現される全組織中で影響を有するかも知れない慣習的突然変異に関して、作物学的利点を与えるかも知れない。
【００６５】
当業者は、特定の遺伝子の発現を抑制するためにはアンチセンスまたは共抑制の技術の使用に関する特別の考慮を伴うことを知るであろう。例えば、センスまたはアンチセンス遺伝子の適正な発現レベルは、当業者に既知の多様な調節エレメントを利用する多様なキメラ遺伝子の使用を必要とすることができる。上述された方法の１つによりトランスジェニック植物を得れば、所望の表現型を最も効果的に表すものについて個々のトランスジェニック植物をスクリーニングすることが必要になるであろう。従って当業者は多数の形質転換体のスクリーニング方法を開発するであろう。これらのスクリーニングの性質は一般に実際的立場で選ばれるであろう。例えば、抑制されている遺伝子によりコードされるタンパク質に特異的な抗体を使用することにより遺伝子発現の変化を探すことによりスクリーニングすることが可能であるか、または、酵素活性を特異的に測定するアッセイを確立することが可能である。好ましい一方法は多数のサンプルを迅速に処理させるものであろう。何故なら、多数の形質転換体が所望の表現型について陰性であるであろうことが期待されるであろうからである。
【００６６】
もう１つの実施態様では、本発明は、配列番号２に記載のポリペプチドと比較して、クラスタルアラインメント法（Ｃｌｕｓｔａｌ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ａｌｉｇｎｍｅｎｔ）に基づいて少なくとも４０％、４５％、５０％、５５％、６０％、６５％、７０％、７５％、８０％、８５％、９０％、もしくは９５％同一性を有する少なくとも２５、５０、１００、１５０、２００、２５０、３００、３５０、４００、４５０、または５００アミノ酸のポリペプチドに関する。
【００６７】
本発明のポリペプチド（またはその部分）は、異種宿主細胞、とりわけ微生物宿主の細胞中で製造することができ、そして、当業者に周知の方法によりこのタンパク質に対する抗体を調製するのに使用することが可能である。該抗体は、細胞中でインサイチュで、または細胞抽出物中でインビトロで本発明のポリペプチドを検出するのに有用である。本発明のポリペプチドの産生に好ましい異種宿主細胞は微生物宿主である。微生物の発現系および外来タンパク質の高レベル発現を指令する調節配列を含有する発現ベクターが当業者に周知である。これらのいずれも、本発明のポリペプチドの産生のためのキメラ遺伝子を構築するのに使用することが可能である。その後、このキメラ遺伝子を、形質転換を介して適切な微生物に導入し、Δ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するコードされたシトクロムＰ４５０酵素の高レベル発現を提供することが可能である。細菌宿主中での本発明のポリペプチドの高レベル発現のためのベクターの一例を提供する（実施例６）。
【００６８】
本発明のポリヌクレオチドの全部もしくは本質的な部分は、それらが一部である遺伝子を遺伝子的にかつ物理的にマッピングするためのプローブとして、およびそれらの遺伝子に連結する形質のマーカーとしてもまた使用してよい。こうした情報は、所望の表現型の株を開発するために植物育種で有用であることができる。例えば、本発明の核酸フラグメントは制限断片長多形（ＲＦＬＰ）マーカーとして使用することができる。制限消化された植物のゲノムＤＮＡのサザンブロット（Ｍａｎｉａｔｉｓ）を、本発明の核酸フラグメントでプロービングしてよい。その後、遺伝子地図を構築するために、生じるバンド形成（ｂａｎｄｉｎｇ）パターンを、マップメーカー（ＭａｐＭａｋｅｒ）（Ｌａｎｄｅｒら　（１９８７）　Ｇｅｎｏｍｉｃｓ　１：１７４−１８１）のようなコンピュータプログラムを使用する遺伝子分析に供することができる。加えて、本発明の核酸フラグメントは、規定された遺伝子交差の親および子孫を代表する一組の個体の制限エンドヌクレアーゼ処理されたゲノムＤＮＡを含有するサザンブロットをプロービングするのに使用してよい。ＤＮＡ多形の分離が示されそしてこの集団を使用して既に得られた遺伝子地図中の本発明の核酸配列の位置を計算するのに使用される（Ｂｏｔｓｔｅｉｎら（１９８０）　Ａｍ．　Ｊ．　Ｈｕｍ．　Ｇｅｎｅｔ．　３２：３１４−３３１）。
【００６９】
遺伝子マッピングでの使用のための植物遺伝子由来のプローブの製造および使用は、ＢｅｒｎａｔｚｋｙおよびＴａｎｋｓｌｅｙ　（１９８６）　Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　Ｒｅｐｏｒｔｅｒ　４：３７−４１に記述されている。多数の刊行物が、上に概説された方法論またはその変形物を使用する特定のｃＤＮＡクローンの遺伝子マッピングを記述している。例えば、Ｆ２交雑雑種集団、戻し交雑集団、無作為交配集団、近同系系統および他の組の個体をマッピングに使用してよい。こうした方法論は当業者に公知である。
【００７０】
本発明の核酸配列由来の核酸プローブは物理的マッピングにもまた使用してよい（すなわち物理的地図上での配列の配置；Ｈｏｈｅｉｓｅｌら、Ｎｏｎｍａｍｍａｌｉａｎ　Ｇｅｎｏｍｉｃ　Ａｎａｌｙｓｉｓ：　Ａ　Ｐｒａｃｔｉｃａｌ　Ｇｕｉｄｅ，　Ａｃａｄｅｍｉｃ　Ｐｒｅｓｓ　１９９６，　ｐｐ．３１９−３４６中、およびその中に引用される参考文献を参照されたい）。
【００７１】
別の態様において、本発明の核酸配列由来の核酸プローブは、直接蛍光インサイチュハイブリダイゼーション（ＦＩＳＨ）マッピング（Ｔｒａｓｋ　（１９９１）　Ｔｒｅｎｄｓ　Ｇｅｎｅｔ．　７：１４９−１５４）で使用してよい。ＦＩＳＨマッピングの現在の方法は大きなクローン（数ＫＢ〜数百ＫＢ；Ｌａａｎら（１９９５）　Ｇｅｎｏｍｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　５：１３−２０を参照されたい）の使用に好都合であるが、感度が向上することで、より短いプローブを使用するＦＩＳＨマッピングの実施が可能になるかも知れない。
【００７２】
本発明の核酸配列を使用して、多様な核酸増幅に基づく遺伝的および物理的マッピングの方法を実施してよい。その例として、対立遺伝子特異的増幅（Ｋａｚａｚｉａｎ　（１９８９）　Ｊ．　Ｌａｂ．　Ｃｌｉｎ．　Ｍｅｄ．　１１：９５−９６）、ＰＣＲ増幅されたフラグメントの多形（ＣＡＰＳ；Ｓｈｅｆｆｉｅｌｄら（１９９３）　Ｇｅｎｏｍｉｃｓ　１６：３２５−３３２）、対立遺伝子特異的ライゲーション（Ｌａｎｄｅｇｒｅｎら（１９８８）　Ｓｃｉｅｎｃｅ　２４１：１０７７−１０８０）、ヌクレオチド伸長反応（Ｓｏｋｏｌｏｖ　（１９９０）　Ｎｕｃｌｅｉｃ　Ａｃｉｄ　Ｒｅｓ．　１８：３６７１）、放射ハイブリッドマッピング（Ｒａｄｉａｔｉｏｎ　Ｈｙｂｒｉｄ　Ｍａｐｐｉｎｇ）（Ｗａｌｔｅｒら（１９９７）　Ｎａｔｕｒｅ　Ｇｅｎｅｔｉｃｓ　７：２２−２８）およびハッピーマッピング（Ｈａｐｐｙ　Ｍａｐｐｉｎｇ）（ＤｅａｒおよびＣｏｏｋ　（１９８９）　Ｎｕｃｌｅｉｃ　Ａｃｉｄ　Ｒｅｓ．　１７：６７９５−６８０７）が挙げられる。これらの方法について、核酸フラグメントの配列を使用して、増幅反応またはプライマー伸長反応での使用のためのプライマー対を設計かつ製造する。こうしたプライマーの設計は当業者に周知である。ＰＣＲに基づく遺伝子マッピングを使用する方法においては、本発明の核酸配列に対応する領域中のマッピング交差（ｍａｐｐｉｎｇ　ｃｒｏｓｓ）の親の間のＤＮＡ配列の差異を同定することが必要であるかも知れない。しかし、これは一般にマッピング方法には必要ではない。
【００７３】
さらなる実施態様において、本発明は適切な宿主細胞内のΔ１２エポキシ脂肪酸のレベルに影響する単離されたポリヌクレオチドを選択するための方法に関し、該方法は、（ａ）本発明のポリヌクレオチド配列を含む単離されたポリヌクレオチドを作製すること；（ｂ）適切な宿主細胞に、該単離されたポリヌクレオチドを導入すること；（ｃ）（ｂ）に記載の宿主細胞におけるΔ１２エポキシ脂肪酸の有無を決定すること、の工程を含んで成る。
【００７４】
さらにもう１つの実施態様において、本発明は（ａ）本発明のキメラ構築物で適切な宿主細胞を形質転換すること、（ｂ）工程（ａ）の形質転換された細胞を増殖させること、および（ｃ）（ｂ）に記載の形質転換された細胞におけるΔ１２エポキシ脂肪酸の有無を決定すること、を含んで成る、適切な宿主細胞においてΔ１２エポキシ脂肪酸を産生させる方法。
【００７５】
実施例
本発明は以下の実施例でさらに規定され、ここでは、別の方法で述べられない限り、部およびパーセントは重量によるものであり、また、度は摂氏である。これらの実施例は、本発明の好ましい態様を示している一方で、具体的説明のみとして示されることが理解されるべきである。当業者は、上記の考察およびこれらの実施例から本発明の不可欠の特徴を確かめることが可能であり、また、その技術思想および範囲から逸脱することなく、それを多様な用途および条件に適合させるように本発明の多様な変更および改変をなすことが可能である。従って、本明細書に示されかつ記載されている改変の他にも本発明の多様な改変が存在することは、先の記載から当業者には明らかであろう。そのような改変についても添付の請求の範囲内にあることが意図される。
【００７６】
本明細書に掲載した各参考文献の開示内容は、その全体が参考として本明細書に援用される。
【００７７】
実施例１
ｃＤＮＡライブラリーの構成；ｃＤＮＡクローンの単離および配列決定
ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）由来のｍＲＮＡを表すｃＤＮＡライブラリーを調製した。ライブラリーの特徴を下述する。
【００７８】
【表２】
2004513623.tif 000004
【００７９】
ｃＤＮＡライブラリーは利用可能な多くの方法のいずれか１つにより調製してよい。例えば、ｃＤＮＡは、最初に、製造元のプロトコル（Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅ　Ｃｌｏｎｉｎｇ　Ｓｙｓｔｅｍｓ，　Ｌａ　Ｊｏｌｌａ，　ＣＡ）に従ってユニザップ（Ｕｎｉ−ＺＡＰ）ＴＭＸＲベクター中でｃＤＮＡライブラリーを調製することによりプラスミドベクター中に導入してよい。Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅにより提供されたプロトコルに従って、ユニザップ（Ｕｎｉ−ＺＡＰ）ＴＭＸＲライブラリーをプラスミドライブラリーに転化する。転化に際して、ｃＤＮＡ挿入物はプラスミドベクターｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔ中に含有されることができる。加えて、ｃＤＮＡは、Ｔ４　ＤＮＡリガーゼ（Ｎｅｗ　Ｅｎｇｌａｎｄ　Ｂｉｏｌａｂｓ）を使用して、予め切断されたＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔ　ＩＩ　ＳＫ（＋）ベクター（Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅ）に直接導入することができ、次いで、製造元のプロトコル（ＧＩＢＣＯ　ＢＲＬ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ）に従ってＤＨ１０Ｂ細胞にトランスフェクションする。ｃＤＮＡ挿入物がプラスミドベクター中にあれば、組換えｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔプラスミドを含有する無作為に拾われた細菌コロニーからプラスミドＤＮＡを調製するか、または、挿入されたｃＤＮＡ配列に隣接するベクター配列に特異的なプライマーを使用するポリメラーゼ連鎖反応を介して挿入ｃＤＮＡ配列を増幅する。増幅された挿入ＤＮＡまたはプラスミドＤＮＡを、色素−プライマー配列決定反応で配列決定して部分的ｃＤＮＡ配列を生じさせる（発現された配列標識（ｅｘｐｒｅｓｓｅｄ　ｓｅｑｕｅｎｃｅ　ｔａｇｓ）または「ＥＳＴ」；Ａｄａｍｓら（１９９１）　Ｓｃｉｅｎｃｅ　２５２：１６５１−１６５６を参照されたい）。生じるＥＳＴは、パーキン　エルマー（Ｐｅｒｋｉｎ　Ｅｌｍｅｒ）モデル３７７蛍光シークエンサーを使用して分析する。
【００８０】
改変された転位プロトコルを利用して、完全挿入物配列（ＦＩＳ）データを作成する。ＦＩＳについて同定されたクローンを、保管されているグリセリンストックから単一のコロニーとして回収し、アルカリ溶解を解してプラスミドＤＮＡを単離する。単離されたＤＮＡテンプレートを、ＰＣＲに基づく配列決定反応においてベクタープライムドＭ１３前方および逆方向オリゴヌクレオチドと反応させ、自動化シークエンサーに充填する。クローン同定の確認は、ＦＩＴの要件が作成される本来のＥＳＴ配列に対する配列アラインメントによって実施する。
【００８１】
確認されたテンプレートを、サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）Ｔｙ１転位因子（ＤｅｖｉｎｅおよびＢｏｅｋｅ　（１９９４）　Ｎｕｃｌｅｉｃ　Ａｃｉｄｓ　Ｒｅｓ．　２２：３７６５−３７７２）に基づくプライマーアイランド転位キット（ＰｒｉｍｅｒＩｓｌａｎｄ　ｔｒａｎｓｐｏｓｉｔｉｏｎ　ｋｉｔ）（ＰＥ　Ａｐｐｌｉｅｄ　Ｂｉｏｓｙｓｔｅｍｓ，　Ｆｏｓｔｅｒ　Ｃｉｔｙ，　ＣＡ）を介して転位させる。インビトロ転位システムは、大きなＤＮＡ分子の集団全体にわたって独特な結合部位を無作為に配置する。次いで、転位されたＤＮＡを使用し、エレクトロポレーションを介してＤＨ１０Ｂエレクトロ−コンピテント細胞（Ｇｉｂｃｏ　ＢＲＬ／Ｌｉｆｅ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ，　Ｒｏｃｋｖｉｌｌｅ，　ＭＤ）を形質転換する。転位因子は、さらなる選択マーカー（ＤＨＦＲと呼ばれる；ＦｌｉｎｇおよびＲｉｃｈａｒｄｓ　（１９８３）　Ｎｕｃｌｅｉｃ　Ａｃｉｄｓ　Ｒｅｓ．　１１：５１４７−５１５８）を含有しており、組み込まれたトランスポゾンを含有するサブクローンのみの寒天プレート上での二重選択が可能である。それぞれの転位反応から複数のサブクローンを無作為に選択し、アルカリ溶解を介してプラスミドＤＮＡを調製し、トランスポゾン内の結合部位に特異的な独特なプライマーを利用して、転位事象部位より外側について、テンプレートを配列決定する（ＡＢＩプリズムダイ−ターミネーターレディリアクションミックス（ＡＢＩ　Ｐｒｉｓｍ　ｄｙｅ−ｔｅｒｍｉｎａｔｏｒ　ＲｅａｄｙＲｅａｃｔｉｏｎ　ｍｉｘ））。
【００８２】
配列データを回収（ＡＢＩプリズムコレクションズ（ＡＢＩ　Ｐｒｉｓｍ　Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎｓ））し、フレッド／フラップ（Ｐｈｒｅｄ／Ｐｈｒａｐ）（Ｐ．　Ｇｒｅｅｎ，　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，　Ｓｅａｔｔｌｅ）を使用して集成する。フレッド／フラップ（Ｐｈｒｅｄ／Ｐｈｒａｐ）は、ＡＢＩ配列データを再読取し、塩基を読み上げ、特性値を割り当て、そして塩基記号および特性値を編集可能な出力ファイルに書き込む公的なドメインソフトウェアプログラムである。フラップ（Ｐｈｒａｐ）集成プログラムは、これらの特性値を使用して、集成された配列コンティグ（ａｓｓｅｍｂｌｅｄ　ｓｅｑｕｅｎｃｅ　ｃｏｎｔｉｇ）の正確度を上昇する。集成物をコンスド（Ｃｏｎｓｅｄ）配列エディター（Ｄ．　Ｇｏｒｄｏｎ，　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，　Ｓｅａｔｔｌｅ）によって検討する。
【００８３】
実施例２
ｃＤＮＡクローンの同定
植物Δ１２−エポキシ脂肪酸の合成に関連するシトクロムＰ４５０酵素をコードするｃＤＮＡクローンを、ＢＬＡＳＴ「ｎｒ」データベース（全部の非冗長ジェンバンク（ＧｅｎＢａｎｋ）ＣＤＳ翻訳、三次元構造ブルックヘイブンタンパク質データバンク（Ｂｒｏｏｋｈａｖｅｎ　Ｐｒｏｔｅｉｎ　Ｄａｔａ　Ｂａｎｋ）由来の配列、スイスプロット（ＳＷＩＳＳ−ＰＲＯＴ）タンパク質配列データベースの最近の主要な発表、ＥＭＢＬおよびＤＤＢＪデータベースを含んで成る）中に含有される配列に対する類似性についてＢＬＡＳＴ（基礎局部整列検索ツール（Ｂａｓｉｃ　Ｌｏｃａｌ　Ａｌｉｇｎｍｅｎｔ　Ｓｅａｒｃｈ　Ｔｏｏｌ）；Ａｌｔｓｃｈｕｌら（１９９３）　Ｊ．　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　２１５：４０３−４１０；ｗｗｗ．ｎｃｂｉ．ｎｌｍ．ｎｉｈ．ｇｏｖ／ＢＬＡＳＴ／もまた参照されたい）検索を実施することにより同定した。実施例１で得られたｃＤＮＡ配列を、Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｃｅｎｔｅｒ　ｆｏｒ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ（ＮＣＢＩ）により提供されるＢＬＡＳＴＮアルゴリズムを使用して「ｎｒ」データベース中に含有される全部の公的に利用可能なＤＮＡ配列に対する類似性について分析した。ＤＮＡ配列を全部の読み枠で翻訳し、そして、ＮＣＢＩにより提供されるＢＬＡＳＴＸアルゴリズム（Ｇｉｓｈ，Ｗ．およびＳｔａｔｅｓ，　Ｄ．　Ｊ．　（１９９３）　Ｎａｔｕｒｅ　Ｇｅｎｅｔｉｃｓ　３：２６６−２７２）を使用して、「ｎｒ」データベース中に含有される全部の公的に利用可能なタンパク質配列に対する類似性について比較した。便宜性のため、ＢＬＡＳＴにより算出されるような単に偶然で検索されたデータベース中に含有されたある配列に対するあるｃＤＮＡ配列の合致を観察するというＰ値（確率）を本明細書では「ｐＬｏｇ」値として報告し、これは報告されたＰ値の対数の負の数を表わす。従って、ｐＬｏｇ値が大きくなるほど、ｃＤＮＡ配列およびＢＬＡＳＴの「ヒット」が相同なタンパク質を表わす見込みが大きくなる。
【００８４】
分析に提出されたＥＳＴを上記のジェンバンクデータベースと比較する。配列相同性の共通または重複領域を共有するヌクレオチド配列を比較する専用のＤｕ　Ｐｏｎｔ専用のデータベースに対し、ＢＬＡＳＴｎアルゴリズム（Ａｌｔｓｃｈｕｌら（１９９７）　Ｎｕｃｌｅｉｃ　Ａｃｉｄｓ　Ｒｅｓ．　２５：３３８９−３４０２）を使用することによって５−または３−プライム以上の配列を含有するＥＳＴを見出すことができる。共通または重複配列が２つかもしくはそれ以上の核酸フラグメントの間に存在する場合、該配列は単一の連続ヌクレオチド配列に集成することができ、従って、５−または３−プライム方向のいずれかで本来のフラグメントが伸長される。一旦、最大の５−プライムＥＳＴが同定されれば、実施例１に記載の完全挿入物配列決定によってその完全な配列を決定することができる。多様な種に属する相同遺伝子は、ｔＢＬＡＳＴｎアルゴリズムを使用して、ＥＳＴデータベースに対し（専用の供給源または公的データベースのいずれかに由来する）既知の遺伝子のアミノ酸配列を比較することによって見出すことができる。ｔＢＬＡＳＴｎアルゴリズムは、６つの全ての読み枠で翻訳されるヌクレオチドデータベースに対してアミノ酸検索事項を検索する。この検索により、多様な種間のヌクレオチドコドン使用の差異およびコドンの縮重を求めることが可能である。
【００８５】
実施例３
植物エポキシゲナーゼをコードするｃＤＮＡクローンの特徴付け
表３に列挙したクローンからのＥＳＴ配列を使用するＢＬＡＳＴＸ検索は、当該ｃＤＮＡによりコードされるポリペプチドの、トウガラシ（Ｃａｐｓｉｃｕｍ　ａｎｎｕｕｍ　ＮＣＢＩ一般識別番号（Ｇｅｎｅｒａｌ　Ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｒ）ｇｉ６７３９５０６）由来の真菌の不適合性に関与するシトクロムＰ４５０ヘム含有ポリペプチドに対する類似性を示した。同定されたｃＤＮＡクローン（「ＦＩＳ」）を含み、またユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）由来の完全な遺伝子配列をも含むｃＤＮＡ挿入物全体の配列に対する結果を表３に示す：
【００８６】
【表３】
2004513623.tif 000005
【００８７】
図１は、配列番号２およびトウガラシの配列（配列番号３）に記載のアミノ酸配列のアラインメントを示す。表４のデータは、配列番号２およびトウガラシ（Ｃａｐｓｉｃｕｍ　ａｎｎｕｕｍ）の配列（配列番号３）に記載のアミノ酸配列の同一性パーセントの計算を表す。
【００８８】
【表４】
2004513623.tif 000006
【００８９】
配列のアラインメントおよび同一性パーセントの計算は、レーザージーン（ＬＡＳＥＲＧＥＮＥ）生物情報科学コンピュータ計算ソフトウェアパッケージ（ＤＮＡＳＴＡＲ　Ｉｎｃ．，　Ｍａｄｉｓｏｎ，　ＷＩ）のメガライン（Ｍｅｇａｌｉｇｎ）プログラムを使用して実施した。配列の複数のアラインメントは、デフォルトのパラメータ（ギャップペナルティ＝１０、ギャップ長ペナルティ＝１０）を用い、クラスタルアラインメント法（Ｃｌｕｓｔａｌ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ａｌｉｇｎｍｅｎｔ）（ＨｉｇｇｉｎｓおよびＳｈａｒｐ　（１９８９）　ＣＡＢＩＯＳ　５：　１５１−１５３）を使用して実施した。クラスタル（Ｃｌｕｓｔａｌ）法を使用する対にしたアラインメントのためのデフォルトのパラメータは、Ｋタプル１、ギャップペナルティ＝３、ウィンドウ＝５およびダイアゴナルズ　セイブド＝５であった。配列のアラインメント、ならびにＢＬＡＳＴのスコアおよび確率は、本発明のｃＤＮＡクローンを含んで成る核酸フラグメントが植物エポキシゲナーゼの本質的な部分をコードすることを示す。これらの配列は、出願人に既知である植物におけるΔ１２エポキシ基に関連する酵素をコードする最初のシトクロムＰ４５０の配列を表す。
【００９０】
実施例４
単子葉細胞におけるキメラ遺伝子の発現
該ｃＤＮＡフラグメントに対し５’に配置されているトウモロコシの２７ｋＤのゼインプロモーター、および該ｃＤＮＡフラグメントに対し３’に配置されている１０ｋＤのゼインの３’末端に関してセンスの向きで本発明のポリペプチドをコードするｃＤＮＡを含んで成るキメラ遺伝子を構築することが可能である。本遺伝子のｃＤＮＡフラグメントは、適切なオリゴヌクレオチドプライマーを使用する該ｃＤＮＡクローンのポリメラーゼ連鎖反応（ＰＣＲ）により生じさせることができる。下述されるような消化されたベクターｐＭＬ１０３中に挿入された場合に適正な配向のＤＮＡフラグメントを提供するように、該オリゴヌクレオチド中にクローニング部位（ＮｃｏＩまたはＳｍａＩ）を組み入れることが可能である。その後標準的ＰＣＲで増幅を実施する。その後、増幅されたＤＮＡを制限酵素ＮｃｏＩおよびＳｍａＩで消化し、そしてアガロースゲル上で分画する。適切なバンドをゲルから単離し、そしてプラスミドｐＭＬ１０３の４．９ｋｂのＮｃｏＩ−ＳｍａＩフラグメントと組み合わせることが可能である。プラスミドｐＭＬ１０３は、ブダペスト条約（Ｂｕｄａｐｅｓｔ　Ｔｒｅａｔｙ）の約定のもとにＡＴＣＣ（Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｔｙｐｅ　Ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ，　１０８０１　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｂｌｖｄ．　，Ｍａｎａｓｓａｓ，ＶＡ　２０１１０−２２０９）に寄託され、そして受託番号ＡＴＣＣ　９７３６６を有する。ｐＭＬ１０３からの該ＤＮＡセグメントは、ベクターｐＧｅｍ９Ｚｆ（＋）（Ｐｒｏｍｅｇａ）中にトウモロコシの２７ｋＤのゼイン遺伝子の１．０５ｋｂのＳａｌＩ−ＮｃｏＩプロモーターフラグメント、およびトウモロコシの１０ｋＤのゼイン遺伝子の３’末端からの０．９６ｋｂのＳｍａＩ−ＳａｌＩフラグメントを含有する。ベクターおよび挿入ＤＮＡを、本質的に記述された（Ｍａｎｉａｔｉｓ）通り、１５℃で一夜連結することが可能である。それから、連結されたＤＮＡを使用して、大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）ＸＬ１−Ｂｌｕｅ（エピキュリアン　コライ　ＸＬ−１　ブルー（Ｅｐｉｃｕｒｉａｎ　Ｃｏｌｉ　ＸＬ−１　ＢｌｕｅＴＭ）；Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅ）　を形質転換してよい。細菌の形質転換体は、プラスミドＤＮＡの制限酵素消化およびチェインターミネーター法（シークェナーゼ（ＳｅｑｕｅｎａｓｅＴＭ）ＤＮＡ配列決定キット；Ｕ．　Ｓ．　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ）を使用する制限されたヌクレオチド配列分析によりスクリーニングすることが可能である。生じるプラスミド構築物は、５’から３’の向きで、トウモロコシの２７ｋＤのゼインプロモーター、本発明のポリペプチドをコードするｃＤＮＡフラグメント、および１０ｋＤのゼインの３’領域をコードするキメラ遺伝子を含むとみられる。
【００９１】
その後、上述されたキメラ遺伝子を、以下の手順によりトウモロコシ細胞に導入することが可能である。近交系トウモロコシＨ９９およびＬＨ１３２の異種交配由来の発生中の穎果から未熟なトウモロコシ胚を切断することが可能である。胚は、受粉後１０〜１１日に、それらが１．０〜１．５ｍｍ長である場合に単離する。その後、軸側を下に向けかつアガロースで固化されたＮ６培地と接触させて胚を置く（Ｃｈｕら（１９７５）　Ｓｃｉ．　Ｓｉｎ．　Ｐｅｋｉｎｇ　１８：６５９−６６８）。胚を暗所で２７℃に保つ。胚柄構造上に担持される体細胞の前胚および胚様体をもつ細胞の未分化の塊より成るもろい胚カルスが、これらの未熟な胚の胚盤から増殖する。一次外植体から単離された胚形成カルスをＮ６倍地上で培養し、そして２〜３週ごとにこの培地上で継代培養することが可能である。
【００９２】
選択マーカーを提供するために、形質転換実験でプラスミドｐ３５Ｓ／Ａｃ（Ｈｏｅｃｈｓｔ　Ａｇ，　Ｆｒａｎｋｆｕｒｔ，　ＧｅｒｍａｎｙのＤｒ．　Ｐｅｔｅｒ　Ｅｃｋｅｓより入手した）を使用してよい。このプラスミドは、ホスフィノトリシンアセチルトランスフェラーゼ（ＰＡＴ）をコードするＰａｔ遺伝子（欧州特許公報第０　２４２　２３６号を参照されたい）を含有する。酵素ＰＡＴは、ホスフィノトリシンのような除草性のグルタミン合成酵素阻害剤に抵抗性を与える。ｐ３５Ｓ／Ａｃ中のｐａｔ遺伝子は、カリフラワーモザイクウイルスからの３５Ｓプロモーター（Ｏｄｅｌｌら（１９８５）　Ｎａｔｕｒｅ　３１３：８１０−８１２）および根頭がんしゅ病菌（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ　ｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓ）のＴｉプラスミドのＴ−ＤＮＡからのノパリン合成酵素遺伝子の３’領域の制御下にある。
【００９３】
カルス培養細胞に遺伝子を導入するために粒子砲撃法（ｐａｒｔｉｃｌｅ　ｂｏｍｂａｒｄｍｅｎｔ　ｍｅｔｈｏｄ）（Ｋｌｅｉｎら（１９８７）　Ｎａｔｕｒｅ　３２７：７０−７３）を使用してよい。この方法によれば、以下の技術を使用して金粒子（直径１μｍ）をＤＮＡで被覆する。１０μｇのプラスミドＤＮＡを、金粒子の懸濁液（１ｍＬあたり６０ｍｇ）５０μＬに添加する。塩化カルシウム（２．５Ｍ溶液の５０μＬ）およびスペルミジンを含まない塩基（１．０Ｍ溶液の２０μＬ）を粒子に添加する。これらの溶液の添加のあいだ該懸濁液をボルテックス攪拌する。１０分後にチューブを短く遠心分離（１５，０００ｒｐｍで５秒）し、そして上清を除去する。粒子を２００μＬの無水エタノールに再懸濁し、再度遠心分離しそして上清を除去する。エタノールすすぎを再度実施し、そして粒子を最終体積３０μＬのエタノールに再懸濁する。ＤＮＡ被覆された金粒子のアリコート（５μＬ）をカプトン（ＫａｐｔｏｎＴＭ）フライングディスク（ｆｌｙｉｎｇ　ｄｉｓｃ）（Ｂｉｏ−Ｒａｄ　Ｌａｂｓ）の中央に置くことが可能である。その後、１０００ｐｓｉのヘリウム圧、０．５ｃｍのギャップ距離および１．０ｃｍの飛行距離を使用して、バイオリスティック（ＢｉｏｌｉｓｔｉｃＴＭ）ＰＤＳ−１０００／Ｈｅ（Ｂｉｏ−Ｒａｄ　Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ，　Ｈｅｒｃｕｌｅｓ　ＣＡ）を用いて粒子をトウモロコシ組織中に加速する。
【００９４】
砲撃のためには、胚形成組織を、アガロース固化されたＮ６培地上の濾紙上に置く。組織は薄い芝生（ｌａｗｎ）のように配置し、そして直径約５ｃｍの円形領域を覆う。組織を含有するペトリ皿は、ＰＤＳ−１０００／Ｈｅのチャンバー中で停止スクリーン（ｓｔｏｐｐｉｎｇ　ｓｃｒｅｅｎ）からおよそ８ｃｍに置くことが可能である。その後、チャンバー中の空気をＨｇ２８インチの真空まで排気する。衝撃チューブ中のＨｅ圧が１０００ｐｓｉに達する場合に爆発する破裂膜（ｒｕｐｔｕｒｅ　ｍｅｍｂｒａｎｅ）を使用して、マクロキャリアー（ｍａｃｒｏｃａｒｒｉｅｒ）をヘリウムショック波で加速する。
【００９５】
砲撃７日後、グルホシネート（１リットルあたり２ｍｇ）を含有しかつカゼインもしくはプロリンを欠くＮ６培地に組織を移すことが可能である。組織をこの培地上でゆっくりと成長を続けさせる。追加の２週間後に、グルホシネートを含有する新鮮なＮ６培地に組織を移すことができる。６週間後に、グルホシネートを補充された培地を含有するプレートのいくつかで、活発に成長しているカルスの直径約１ｃｍの領域を同定することが可能である。これらのカルスは、選択培地上で継代培養される場合に成長を続けることができる。
【００９６】
最初に、１リットルあたり０．２ｍｇの２，４−Ｄを補充されたＮ６培地に組織の集団を移すことにより、植物をトランスジェニックカルスから再生することが可能である。２週間後に組織を再生培地に移すことができる（Ｆｒｏｍｍら（１９９０）　Ｂｉｏ／Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　８：８３３−８３９）。
【００９７】
実施例５
双子葉細胞におけるキメラ遺伝子の発現
形質転換されたダイズでの本ポリペプチドの発現に、マメ、インゲンマメ（Ｐｈａｓｅｏｌｕｓ　ｖｕｌｇａｒｉｓ）からの種子貯蔵タンパク質ファセオリンのβサブユニットをコードする遺伝子からのプロモーターおよび転写ターミネーターより構成される種子特異的発現カセット（Ｄｏｙｌｅら（１９８６）　Ｊ．　Ｂｉｏｌ．　Ｃｈｅｍ．　２６１：　９２２８−９２３８）を使用することが可能である。該ファセオリンカセットは、ファセオリンの翻訳開始コドンから約５００ヌクレオチド上流（５’）および翻訳終止コドンから約１６５０ヌクレオチド下流（３’）を包含する。５’領域と３’領域との間は、唯一の制限エンドヌクレアーゼ部位Ｎｃｏ　Ｉ（ＡＴＧ翻訳開始コドンを包含する）、Ｓｍａ　Ｉ、Ｋｐｎ　ＩおよびＸｂａ　Ｉである。カセット全体はＨｉｎｄ　ＩＩＩ部位により隣接される。
【００９８】
本遺伝子のｃＤＮＡフラグメントは、適切なオリゴヌクレオチドプライマーを使用する該ｃＤＮＡクローンのポリメラーゼ連鎖反応（ＰＣＲ）により生じさせてよい。発現ベクター中に挿入される場合に該ＤＮＡフラグメントの適正な向きを提供するように、クローニング部位をオリゴヌクレオチド中に組込むことが可能である。その後、上述されたとおり増幅を実施し、そして、単離されるフラグメントを、種子発現カセットを担持するｐＵＣ１８ベクター中に挿入する。
【００９９】
その後、本ポリペプチドをコードする配列を含んで成る発現ベクターでダイズ胚を形質転換してよい。体細胞胚を誘導するために、ダイズ栽培変種作物Ａ２８７２の表面滅菌された未熟な種子から切断された長さ３〜５ｍｍの子葉を、適切な寒天培地上で明または暗所で２６℃で６〜１０週間培養することが可能である。その後、二次胚を生じさせる体細胞胚を切除し、そして適する液体培地中に入れる。早期の球形段階の（ｅａｒｌｙ，　ｇｌｏｂｕｌａｒ　ｓｔａｇｅｄ）胚として増殖した体細胞胚の集団についての反復された選択後に、懸濁液を下述される通り維持する。
【０１００】
ダイズ胚形成懸濁培養物は、１５０ｒｐｍの回転振盪器上の３５ｍＬの液体培地中、２６℃で蛍光灯を用いて１６：８時間の明／暗スケジュールで維持することが可能である。培養物は、３５ｍＬの液体培地中におよそ３５ｍｇの組織を接種することにより２週間ごとに継代培養する。
【０１０１】
その後、パーティクル・ガン・ボンバードメント（ｐａｒｔｉｃｌｅ　ｇｕｎ　ｂｏｍｂａｒｄｍｅｎｔ）の方法（Ｋｌｅｉｎら（１９８７）Ｎａｔｕｒｅ（Ｌｏｎｄｏｎ）３２７：７０−７３、米国特許第４，９４５，０５０号）により、ダイズ胚形成懸濁培養物を形質転換してよい。これらの形質転換にはＤｕ　Ｐｏｎｔのバイオリスティック（ＢｉｏｌｉｓｔｉｃＴＭ）ＰＤＳ１０００／ＨＥ機器（ヘリウム改良（ｈｅｌｉｕｍ　ｒｅｔｒｏｆｉｔ））を使用することが可能である。
【０１０２】
ダイズの形質転換を助長するのに使用することが可能である選択マーカー遺伝子は、カリフラワーモザイクウイルスからの３５Ｓプロモーター（Ｏｄｅｌｌら（１９８５）　Ｎａｔｕｒｅ　３１３：８１０−８１２）、プラスミドｐＪＲ２２５からのヒグロマイシンホスホトランスフェラーゼ遺伝子（大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）から；Ｇｒｉｔｚら（１９８３）Ｇｅｎｅ　２５：１７９−１８８）および根頭がんしゅ病菌（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ　ｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓ）のＴｉプラスミドのＴ−ＤＮＡからのノパリン合成酵素遺伝子の３’領域より構成されるキメラ遺伝子である。ファセオリンの５’領域、本ポリペプチドをコードするフラグメントおよびファセオリンの３’領域を含んで成る種子発現カセットを制限フラグメントとして単離することが可能である。このフラグメントをその後、該マーカー遺伝子を担持するベクターの独特な制限部位に挿入することが可能である。
【０１０３】
６０ｍｇ／ｍＬの１μｍ金粒子懸濁液５０μＬに、（この順で）５μＬのＤＮＡ（１μｇ／μＬ）、２０μｌのスペルミジン（０．１Ｍ）、および５０μＬのＣａＣｌ２（２．５Ｍ）を添加する。その後、粒子調製物を３分間攪拌し、微小遠心機中で１０秒間回転し、そして上清を除去する。その後、ＤＮＡで被覆された粒子を４００μＬの７０％エタノールで１回洗浄し、そして４０μＬの無水エタノール中に再懸濁する。ＤＮＡ／粒子懸濁液をそれぞれ１秒間３回超音波処理することが可能である。５μＬのＤＮＡ被覆された金粒子を、その後、各マクロキャリアーディスク上に充填する。
【０１０４】
およそ３００〜４００ｍｇの２週齢の懸濁培養物を空の６０×１５ｍｍのペトリ皿に入れ、そしてピペットを用いて残余の液体を組織から除去する。各形質転換実験にはおよそ５〜１０枚の組織のプレートを通常砲撃する。膜破裂圧は１１００ｐｓｉに設定し、そしてチャンバーを２８インチ水銀の真空まで排気する。組織を保持スクリーンからおよそ３．５インチ離して置き、そして３回砲撃する。砲撃後に組織を半分に分割しかつ液体中に戻し入れ、そして上述された通り培養することが可能である。
【０１０５】
砲撃後５〜７日に液体培地を新鮮培地と、また、砲撃後１１〜１２日に５０ｍｇ／ｍＬのヒグロマイシンを含有する新鮮培地と交換してよい。この選択培地は毎週新しくすることが可能である。砲撃後７〜８週間で、緑色の形質転換された組織が、形質転換されない壊死胚形成集団から成長するのを観察することができる。孤立した緑色組織を取り出し、そして別個のフラスコに接種して、新しいクローン的に増殖された形質転換された胚形成懸濁培養物を生じさせる。それぞれの新しい株は独立した形質転換事象として取り扱ってよい。これらの懸濁液をその後継代培養し、そして未熟な胚の集団として維持するかもしくは個々の体細胞胚の成熟および発芽により植物全体に再生することが可能である。
【０１０６】
実施例６
微生物細胞におけるキメラ遺伝子の発現
本発明のポリペプチドをコードするｃＤＮＡをＴ７大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）発現ベクターｐＢＴ４３０に挿入することが可能である。本ベクターは、バクテリオファージＴ７　ＲＮＡポリメラーゼ／Ｔ７プロモーター系を使用するｐＥＴ−３ａ（Ｒｏｓｅｎｂｅｒｇら（１９８７）　Ｇｅｎｅ　５６：１２５−１３５）の一誘導体である。プラスミドｐＢＴ４３０は、最初に、それらの元の位置のｐＥＴ−３中のＥｃｏＲ　ＩおよびＨｉｎｄ　ＩＩＩ部位を破壊することにより構築した。ＥｃｏＲ　ＩおよびＨｉｎｄ　ＩＩＩ部位を含有するオリゴヌクレオチドアダプターをｐＥＴ−３ａのＢａｍＨ　Ｉ部位に挿入した。これは、該発現ベクターへの遺伝子の挿入のための付加的な唯一のクローニング部位をもつｐＥＴ−３ａＭを創製した。その後、オリゴヌクレオチド特異的突然変異誘発を使用して、翻訳開始の位置のＮｄｅ　Ｉ部位をＮｃｏ　Ｉ部位に転化した。この領域中のｐＥＴ−３ａＭのＤＮＡ配列５’−ＣＡＴＡＴＧＧを、ｐＢＴ４３０中の５’−ＣＣＣＡＴＧＧに転化した。
【０１０７】
ｃＤＮＡを含有するプラスミドＤＮＡを適切に消化して、該タンパク質をコードする核酸フラグメントを遊離させることができる。その後、１％低溶融アガロースゲル上でこのフラグメントを精製してよい。緩衝液およびアガロースは、ＤＮＡフラグメントの可視化のため１０μｇ／ｍｌの臭化エチジウムを含有する。その後、製造元の説明書に従ったジェラース（ＧＥＬａｓｅＴＭ）（Ｅｐｉｃｅｎｔｒｅ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ，　Ｍａｄｉｓｏｎ，　ＷＩ）での消化により、該フラグメントをアガロースゲルから精製し、エタノール沈殿し、乾燥しそして２０μＬの水に再懸濁することが可能である。Ｔ４　ＤＮＡリガーゼ（Ｎｅｗ　Ｅｎｇｌａｎｄ　Ｂｉｏｌａｂｓ　（ＮＥＢ），　Ｂｅｖｅｒｌｙ，　ＭＡ）を使用して、適切なオリゴヌクレオチドアダプターを該フラグメントに連結してよい。連結されたアダプターを含有する該フラグメントは、上述されたとおり低溶融アガロースを使用して過剰のアダプターから精製することが可能である。ベクターｐＢＴ４３０は、上述されたとおり消化し、アルカリホスファターゼ（ＮＥＢ）で脱ホスホリル化し、そしてフェノール／クロロホルムでタンパク質を除去する。調製されたベクターｐＢＴ４３０およびフラグメントをその後、１６℃で１５時間連結し、次いでＤＨ５エレクトロコンピテント（ｅｌｅｃｔｒｏｃｏｍｐｅｔｅｎｔ）細胞（ＧＩＢＣＯ　ＢＲＬ）に形質転換することが可能である。形質転換体は、ＬＢ培地および１００μｇ／ｍＬのアンピシリンを含有する寒天プレート上で選択することができる。その後、本ポリペプチドをコードする遺伝子を含有する形質転換体を、制限酵素分析によりＴ７プロモーターに関して正しい配向についてスクリーニングする。
【０１０８】
高レベル発現のためには、Ｔ７プロモーターに関して正しい配向のｃＤＮＡ挿入物をもつプラスミドクローンを大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）株ＢＬ２１（ＤＥ３）に形質転換することが可能である（Ｓｔｕｄｉｅｒら（１９８６）　Ｊ．　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　１８９：１１３−１３０）。培養物は、アンピシリン（１００ｍｇ／Ｌ）を含有するＬＢ培地中で２５℃で成長させる。およそ１の６００ｎｍの至適密度で、ＩＰＴＧ（イソプロピルチオ−β−ガラクトシド、誘導物質）を０．４ｍＭの最終濃度まで添加することが可能であり、そして、インキュベーションを２５℃で３時間継続することが可能である。その後、遠心分離により細胞を収穫し、そして、０．１ｍＭのＤＴＴおよび０．２ｍＭのフッ化フェニルメチルスルホニルを含有する５０μＬのｐＨ８．０の５０ｍＭトリス−ＨＣｌに再懸濁する。少量の１ｍｍガラスビーズを添加し、そして微小プローブ超音波処理装置（ｍｉｃｒｏｐｒｏｂｅ　ｓｏｎｉｃａｔｏｒ）を用いて混合物を各回約５秒間３回超音波処理することが可能である。該混合物を遠心分離し、そして上清のタンパク質濃度を測定する。培養物の可溶性画分からの１μｇのタンパク質をＳＤＳ−ポリアクリルアミドゲル電気泳動により分離することが可能である。ゲルを、期待される分子量で移動するタンパク質のバンドについて観察することができる。
【０１０９】
実施例７
サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）におけるユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）ＥＳＴｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４の発現
サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＷＨＴ１株における発現（Ｊｕｎｇ　Ｗら（２０００）　Ｎａｔｕｒｅ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．　１８：２０８−２１２）によって、ＥＳＴｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するシトクロムＰ４５０酵素の機能を評価した。先に記載されているように、ＷＨＴ細胞株は、組換えシトクロムＰ４５０活性を増強するためのヘリアンタス・ツベロサム（Ｈｅｌｉａｎｔｈｕｓ　ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）由来のＮＡＤＰＨ−シトクロムＰ４５０レダクターゼに対する遺伝子を含有する（Ｊｕｎｇ　Ｗら（２０００）　Ｎａｔｕｒｅ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．　１８：２０８−２１２）。アドバンテージ−ＧＣ　ｃＤＮＡポリメラーゼキット（Ｃｌｏｎｔｅｃｈ）、プライマー対５’−ＴＣＡＡＧＧＡＧＡＡＡＡＡＡＣＣＣＣＧＧＡＴＣＣＡＴＧＧＡＧＣＡＧＡＡＡＡＡＴＣＴＣＴＣＴＴＴＴＣＣＧ−３’（センス；配列番号４）および５’−ＧＧＣＣＡＧＴＧＡＡＴＴＧＴＡＡＴＡＣＧＡＣＴＣＡＣＴＡＴＡＧＧＧＣＧ−３’（アンチセンス；配列番号５）を使用するＰＣＲによって、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４のコーディング配列を増幅した。シトクロムＰ４５０コーディング領域に対する相同性の他に、これらのプライマーは、二方向性ＧＡＬ１／ＧＡＬ１０プロモーターの挿入によって、先に記載（Ｊｕｎｇ　Ｗら（２０００）　Ｎａｔｕｒｅ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．　１８：２０８−２１２）の通りに改変されたベクターｐＲＳ３１５（ＳｉｋｏｒｓｋｉおよびＨｅｉｔｅｒ　（１９８９）　Ｇｅｎｅｔｉｃｓ　１２２：１９−２７）との相同性を共有する。得られる増幅産物を消化したベクターとハイブリダイズさせ、サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＷＨＴ１株に形質転換した。ここで、発現プラスミドはギャップ修復（Ｈｕａら（１９９７）　Ｐｌａｓｍｉｄ　３８：９１−９６）によって形成される。発現ベクターにおけるコーディング配列の適切な組込みについては、得られたプラスミドの部分ＤＮＡ配列決定によって確認した。ロイシンの非存在下で増殖する能力を対象に形質転換された酵母細胞を選択した。
【０１１０】
選択したコロニーを、グリセリンおよびグルコースをそれぞれ５％（ｖ／ｖ）および０．５％（ｗ／ｖ）の最終濃度で補充したロイシンを含まない培地（０．１７％（ｗ／ｖ）アミノ酸を含まない酵母窒素ベース（Ｄｉｆｃｏ）、０．５％（ｗ／ｖ）硫酸アンモニウム、０．０１％（ｗ／ｖ）アデニン、および０．０７％（ｗ／ｖ）ＣＳＭ−Ｌｅｕ（Ｂｉｏ１０１））中で３日間２８℃で増殖させた。次いで、炭素源としてグリセリンおよびグルコースの代わりに２％（ｗ／ｖ）ガラクトースを含有する上記の培地で細胞を２回洗浄した。次いで、洗浄した細胞を１％（ｗ／ｖ）酵母抽出物、２％（ｗ／ｖ）ペプトン、２％（ｗ／ｖ）ガラクトース、０．０４％（ｗ／ｖ）アデニン、および０．２％（ｗ／ｖ）テルジトール（Ｔｅｒｇｉｔｏｌ）ＮＰ−４０を含有する培地でＯＤ６００＝約０．４まで希釈した。培地には０．４５ｍＭのリノール酸（１８：２Δ９ｃｉｓ，１２ｃｉｓ）またはαリノレン酸（１８：３Δ９ｃｉｓ，１２ｃｉｓ，１５ｃｉｓ）も補充した。これらの脂肪酸は、組換えＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０に対する潜在的なインビボ基質として作用させるために添加した。培養物は２８℃で振盪（２５０ｒｐｍ）しながら維持し、Ｏ．Ｄ．６００＝約１２まで増殖させた。３ｍｌの培養物から遠心分離によって細胞を回収し、次いで減圧下乾燥した。続いて、先に記載の方法（Ｃａｈｏｏｎら（２０００）　Ｊ．　Ｂｉｏｌ．　Ｃｈｅｍ．　２７６：２６３７−２６４３）を使用して、１％（ｗ／ｖ）ナトリウムメトキシド／メタノール中の直接エステル交換によって、脂肪酸メチルエステルを乾燥した細胞から調製した。次いで、オメガワックス（Ｏｍｅｇａｗａｘ）３２０カラム（３０ｍ×内径０．３２ｍｍ；Ｓｕｐｅｌｃｏ）を具備したヒューレット−パッカード（Ｈｅｗｌｅｔｔ−Ｐａｃｋａｒｄ）　６８９０ガスクロマトグラフを使用して、回収した脂肪酸メチルエステルを分析した。オーブン温度は、２０℃／分の速度で２２０℃（２分間保持）〜２４０℃にプログラムした。サンプル内のエポキシ脂肪酸メチルエステルの保持時間をＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）種子から調製したベルノール酸メチルエステルの保持時間と比較した。
【０１１１】
組換え酵母細胞から調製した任意のΔ１２−エポキシ脂肪酸の同一性を確認するために、より診断構造特徴を提供する酸誘導（ａｃｉｄ　ｄｅｒｉｖｉｔｉｚａｔｉｏｎ）後の質量分析によって、上記の脂肪酸メチルエステルを分析した。Δ１２エポキシ脂肪酸（例えば、ベルノール酸）のメチルエステルの酸性反応により、エポキシ環が開裂し、次の２つの化合物：（１）Δ１２−ヒドロキシ／Δ１３−メトキシ誘導体および（２）Δ１２−メトキシ／Δ１３−ヒドロキシ誘導体が生じる。サッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）培養物のナトリウムメトキシドエステル交換（上記）から得られる脂肪酸メチルエステルを、１ｍｌのメタノール中２．５％（ｖ／ｖ）硫酸中で７０℃で２０分間加熱した。冷却後、１ｍｌの水を添加し、２ｍｌのヘキサンで脂肪酸メチルエステルを抽出した。次いで、脂肪酸メチルエステルを窒素下で乾燥し、続いて０．５ｍｌのシリル化試薬ビス−（トリメチルシリル）トリフルオロアセトアミド：トリメチルクロロシラン（９９：１、ｖ／ｖ）（Ｓｕｐｅｌｃｏ）と５０℃で３０分間反応させ、水酸基のトリメチルシリル（ＴＭＳ）エーテル誘導体を作製した。誘導体化された脂肪酸メチルエステルを窒素下で乾燥し、ヘキサンに再懸濁し、７０ｅＶの電子衝撃イオン化電圧で作動するＨＰ５９７３質量選別検出器（Ｈｅｗｌｅｔｔ−Ｐａｃｋａｒｄ）に界接したＨＰ６８９０ガスクロマトグラフを使用して、分析した。３０ｍ×内径０．２５ｍｍＨＰ−ＩＮＮＯＷａｘカラム（Ｈｅｗｌｅｔｔ−Ｐａｃｋａｒｄ）を使用して、７．５℃／分で１８５℃（５分間保持）〜２４０℃（１０分間保持）にプログラムされたオーブン温度で、エポキシ脂肪酸メチルエステル誘導体を部分的に溶解した。
【０１１２】
リノール酸を補充した培地を使用して、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０を発現するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＷＨＴ細胞中で新規の脂肪酸を検出した。この脂肪酸のメチルエステルは図１Ｂ中で「エポキシ１」として示されている。この脂肪酸は、発現ベクターのみを含有し、同様の条件下で増殖された細胞では検出されなかった（図１Ａ）。「エポキシ１」は、ベルノール酸のメチルエステルと同じ保持時間を示した（図１Ｅ）。さらに、この脂肪酸メチルエステルの酸性メタノール誘導体（図２Ｃ−Ｄ）は、ベルノール酸メチルの誘導体から同様に調製した誘導体（図２Ａ−Ｂ）と同一の質量スペクトルを示した。これらのデータに基づくと、図１Ｂの「エポキシ１」は、ベルノール酸のメチルエステルと同定される。従って、この所見は、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０はベルノール酸の生合成におけるΔ１２−リノール酸エポキシゲナーゼとして機能することを実証する。
【０１１３】
αリノレン酸で増殖培地を補充すると、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０を発現する細胞から第２の新規の脂肪酸が産生される。この脂肪酸のメチルエステルは図１Ｄでは「エポキシ２」と標識され、ベルノール酸メチルよりも長い保持時間を示した（図１Ｅ）。さらに、「エポキシ２」の酸性メタノール生成物のトリメチルシリル誘導体の質量スペクトルは、Δ１２エポキシ基および２つの二重結合を含有するＣ１８脂肪酸メチルエステルから生じる質量スペクトルと一致した（図２Ｅ−Ｆ）。この産物の前駆体を１８：３Δ９，１２，１５（αリノレン酸）とすると、「エポキシ２」は暫定的にΔ１２−エポキシオクタデカ−９，１５−ジエン酸（Δ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５）のメチルエステルとして同定される。この結果は、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０はαリノレン酸のΔ１２エポキシ化を触媒することも可能であることを実証する。
【０１１４】
実施例８
トランスジェニックタバコ細胞におけるユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡの発現
トランスジェニック植物細胞における機能を評価するために、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡに対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０酵素を、カリフラワーモザイクウイルス３５Ｓプロモーターの制御下でタバコ（ニコチアナ・タバカム（Ｎｉｃｏｔｉａｎａ　ｔａｂａｃｕｍ））カルスにおいて発現させた。これらの研究のために、はじめにＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４のｃＤＮＡのオープンリーディングフレームをＰＣＲによって増幅し、植物発現ベクターへのクローン化のための隣接ＥｃｏＲＩおよびＢａｍＨＩ部位を作製した。増幅反応で使用したセンスオリゴヌクレオチドの配列は、５’−ｇｃｇｇｃｃｇｃｇａａｔｔｃＧＧＡＡＡＡＴＧＧＡＧＣＡＧＡＡＡＡＡＴＣ−３’（配列番号６）であり、アンチセンスオリゴヌクレオチドの配列は、５’−ｇｃｇｇｃｃｇｃｇｇａｔｃｃＴＴＡＧＡＡＣＡＴＣＧＴＴＡＡＴＴＡＡＡＧ−３’（配列番号７）であった（注：小文字の塩基は付加された制限酵素部位および制限酵素消化を可能にするための隣接配列を含有する）。ＰＣＲプライマーの設計は、配列番号１に示されるＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡの配列に基づいた。Ｐｆｕポリメラーゼ（Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅ）を使用して、１００μｌ容量の中で３０サイクルのＰＣＲ増幅を行い、テンプレートは、ｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔ　ＳＫ（−）中のＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡから成った。この反応産物をｐＣＲ−Ｓｃｒｉｐｔ　ＡＭＰ（Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅ）にサブクローン化した。ＥｃｏＲＩおよびＢａｍＨＩによる消化後、ＰＣＲ産物をｐＣＲ−Ｓｃｒｉｐｔ　ＡＭＰからベクターｐＡＲＴ７（Ｇｌｅａｖｅ，　Ａ．Ｐ．　（１９９２）　Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　２０：　１２０３−１２０７）の対応する部位に移した得られる構築物は、カリフラワーモザイクウイルス３５Ｓプロモーターに対し５’末端でかつオクトピン合成酵素遺伝子の転写終了部分に対し３’末端で融合したＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡのオープンリーディングフレームから成った。次いで、これらの３つの配列エレメント（プロモーター／ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４オープンリーディングフレーム／３’ｏｃｓ終了配列）をＮｏｔＩフラグメントとして、形質転換された植物細胞の選択のためのカナマイシン耐性マーカーを含有するバイナリーベクターｐＡＲＴ２７（Ｇｌｅａｖｅ，　Ａ．Ｐ．　（１９９２）　Ｐｌａｎｔ　Ｍｏｌ．　Ｂｉｏｌ．　２０：　１２０３−１２０７）の対応する部位に移した。得られたプラスミドをｐＥｌＣｙｔＰ４５０と命名した。ｐＡＲＴ７由来のプロモーターおよび終了エレメントをｐＡＲＴ２７のＮｏｔＩ部位に挿入することによってベクターの制御物を調製した。得られたプラスミドをｐＡＲＴ２７／３５Ｓと命名した。次いで、プラスミドｐＥｌＣｙｔＰ４５０およびｐＡＲＴ２７／３５Ｓをアグロバクテリウム・ツメファシエンス（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ　ｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓ）ＬＢＡ４４０４細胞に形質転換した。これらの細胞から誘導される培養物を、Ｒｏｇｅｒ���，　Ｓ．Ｇ．，　Ｈｏｒｓｃｈ，　Ｒ．Ｂ．およびＦｒａｌｅｙ，　Ｒ．Ｔ．　（１９８６）　Ｍｅｔｈｏｄ　Ｅｎｚｙｍｏｌ．　１１８：　６２７−６４８に記載のプロトコルに従って、タバコ（ニコチアナ・タバカムｃｖ．キサンチ（Ｎｉｃｏｔｉａｎａ　ｔａｂａｃｕｍ　ｃｖ．Ｘａｎｔｈｉ））葉ディスクの形質転換に使用した。これらの形質転換から誘導されるトランスジェニックカルスを、バイナリーベクターが担持するカナマイシン耐性に基づいて選択した。さらに、この組織に導入遺伝子が存在することは、ノーザン（Ｎｏｒｔｈｅｒｎ）ブロット分析により確認した。
【０１１５】
葉ディスク形質転換から得られたカナマイシン耐性タバコカルスの脂肪酸組成を、ガスクロマトグラフィー（ＧＣ）によって試験した。これらの分析で使用した組織は、新鮮選択培地に移し、さらに３〜４週間増殖させたカルスであった。ＧＣ分析のための脂肪酸メチルエステルを得るために、Ｈｉｔｚら（１９９４）　Ｐｌａｎｔ．　Ｐｈｙｓｉｏｌ．　１０５：６３５−６４１に記載の方法を使用して、約１５０ｍｇのトランスジェニックタバコカルスを１ｍｌのメタノール中１％（ｗ／ｖ）ナトリウムメトキシド中で均質化した。オメガワックス（Ｏｍｅｇａｗａｘ）３２０カラム（３０ｍ×内径０．３２ｍｍ；Ｓｕｐｅｌｃｏ）を具備したヒューレット−パッカード（Ｈｅｗｌｅｔｔ−Ｐａｃｋａｒｄ）　５８９０ガスクロマトグラフを使用して、得られた脂肪酸メチルエステルを分析した。オーブン温度は、５℃／分の速度で１８０℃（４分間保持）〜２１５℃、次いで、２０℃／分の速度で２４０℃（０．５分間保持）にプログラムした。さらなる構造的特徴付けを提供するために、実施例７に記載のガスクロマトグラフィー−質量分析（ＧＣ−ＭＳ）を使用して、トランスジェニックタバコカルス由来の酸誘導された脂肪酸メチルエステルの質量スペクトルを決定した。これらの分析方法を使用して、ベクター制御（ｐＡＲＴ／３５Ｓ）カルスを有さないｐＥｌＣｙｔＰ４５０で形質転換したタバコカルスにおいて２つの脂肪酸メチルエステルを検出した（図３）。これらの脂肪酸に対応するピークを、（図３Ｂ）に示されるガスクロマトグラフにおいて「エポキシ１」および「エポキシ２」と標識した。エポキシ１のメチルエステルは、ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）種子の抽出物におけるベルノール酸メチル（Δ１２−エポキシ−１８：１Δ９ｃｉｓ）の保持時間に同一なガスクロマトグラフィー保持時間を示した（図３Ｃ）。さらに、エポキシ１のメチルエステルの酸誘導およびシリル化により、ベルノール酸メチルの類似の誘導化から得られる質量スペクトルに同一のスペクトルを有する２つの化合物を生じた（実施例７を参照のこと）。従って、エポキシ１はベルノール酸と同定される。図３Ｂのエポキシ２に対応する脂肪酸メチルエステルは、実施例７に記載の１２−エポキシオクタデカ−９，１５−ジエン酸（Δ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５）のメチルエステルと同じ保持時間を示した。エポキシ２メチルエステルのメタノール酸誘導およびシリル化から形成される化合物の質量スペクトルは、実施例７で詳述した１２−エポキシオクタデカ−９，１５−ジエン酸メチルの同様に調製された質量スペクトルと同一であった。従って、エポキシ２は、１２−エポキシオクタデカ−９，１５−ジエン酸と同定される。実施例７に記載のサッカロマイセス・セレビシアエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）による基質供給研究に基づき、トランスジェニックタバコカルス細胞のベルノール酸およびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５は、それぞれリノール酸（１８：２Δ９，１２）およびαリノレン酸（１８：３Δ９，１２，１５）に対するΔ１２エポキシゲナーゼ活性から生じる。
【０１１６】
表５に要約されているように、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０を発現するタバコカルスは、トランスジェニックサンプルの全脂肪酸の１５重量％を超える量でΔ１２エポキシ脂肪酸（ベルノール酸およびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５）を蓄積した（表５）。
【０１１７】
従って、これらの結果は、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０酵素が、トランスジェニック植物細胞において機能的に発現され、Δ１２エポキシ脂肪酸を産生することが可能であることを実証する。
【０１１８】
【表５】
2004513623.tif 000007
【０１１９】
実施例９
ダイズ体細胞胚におけるΔ１２−エポキシ脂肪酸の産生
トランスジェニック穀物種における活性を調べるために、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡに対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０酵素をダイズ（Ｇｋｙｃｉｎｅ　ｍａｘ）体細胞胚において発現させた。はじめに、実施例８に記載と同じ方法論およびオリゴヌクレオチドプライマー（配列番号６および配列番号７）を使用して、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡのオープンリーディングフレームを増幅した。製造元のプロトコルに従って、得られたＰＣＲ産物をベクターｐＣＲ−ＳｃｒｉｐｔＡＭＰ（Ｓｔｒａｔａｇｅｎｅ）にサブクローン化した。次いで、ＰＣＲ産物をｐＣＲ−ＳｃｒｉｐｔＡＭＰ由来のＮｏｔＩフラグメントとしてダイズ発現ベクターｐＫＳ１２３の対応する部位に移し、プラスミドｐＫＲ３１を作製した。ベクターｐＫＳ１２３は、植物発現カセットのプロモーターおよび終了エレメントに隣接する２つのＡｓｃＩ制限酵素部位が付加されたことを除いて、先に記載のベクターｐＫＳ６７（国際出願公開第ＷＯ　００／１１１７６号）と同一である。プラスミドｐＫＲ３１は、β−コングリシニンのα’−サブユニットに対する遺伝子のプロモーター（Ｂｅａｃｈｙ，　Ｒ．Ｎ．ら（１９８５）　ＥＭＢＯ　Ｊ．　４：３０４７−３０５３）と５’末端上でかつファセオリン遺伝子由来の終了エレメント（Ｄｏｙｌｅ，　Ｊ．Ｊ．ら（１９８６）　Ｊ．　Ｂｉｏｌ．　Ｃｈｅｍ．　２６１：９２２８−９２３８）と３’末端上で融合したＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡのオープンリーディングフレームを含有する。ｐＫＲ３１において使用されるβ−コングリシニンのα’−サブユニットに対する遺伝子のプロモーターは、導入遺伝子の強力な種子特異的発現を指令する。ベクターｐＫＲ３１における細菌選択は、Ｔ７　ＲＮＡポリメラーゼプロモーターの制御下にあるヒグロマイシンＢホスホトランスフェラーゼ遺伝子（Ｇｒｉｔｚ，　Ｌ．およびＤａｖｉｅｓ，　Ｊ．　（１９８３）　Ｇｅｎｅ　２５：１７９−１８８）によってもたらされ、植物の選択は、カリフラワーモザイクウイルス３５Ｓプロモーターの制御下にある第２のヒグロマイシンＢホスホトランスフェラーゼによってもたらされる。以下に記載のように、ダイズ体細胞胚の形質転換のためにプラスミドｐＫＲ３１を使用した。
【０１２０】
体細胞胚を誘導するために、ダイズ栽培変種作物Ａ２８７２の表面滅菌された未熟な種子から切断された長さ３〜５ｍｍの子葉を、適切な寒天培地上で明または暗所で２６℃で６〜１０週間培養した。その後、二次胚を生じさせる体細胞胚を切除し、そして適する液体培地中に入れた。早期の球形段階の（ｅａｒｌｙ，　ｇｌｏｂｕｌａｒ　ｓｔａｇｅｄ）胚として増殖した体細胞胚の集団についての反復された選択後に、懸濁液を下述される通り維持した。
【０１２１】
ダイズ胚形成懸濁培養物は、１５０ｒｐｍの回転振盪器上の３５ｍＬの液体培地中、２６℃で蛍光灯を用いて１６：８時間の明／暗スケジュールで維持した。培養物は、３５ｍＬの液体培地中におよそ３５ｍｇの組織を接種することにより２週間ごとに継代培養した。
【０１２２】
その後、パーティクル・ガン・ボンバードメント（ｐａｒｔｉｃｌｅ　ｇｕｎ　ｂｏｍｂａｒｄｍｅｎｔ）の方法（Ｋｌｅｉｎ，Ｔ．Ｍ．ら（１９８７）Ｎａｔｕｒｅ（Ｌｏｎｄｏｎ）３２７：７０、米国特許第４，９４５，０５０号）により、ダイズ胚形成懸濁培養物を形質転換した。これらの形質転換にはＤｕ　Ｐｏｎｔのバイオリスティック（ＢｉｏｌｉｓｔｉｃＴＭ）ＰＤＳ１０００／ＨＥ機器（ヘリウム改良（ｈｅｌｉｕｍ　ｒｅｔｒｏｆｉｔ））を使用した。
【０１２３】
６０ｍｇ／ｍＬの１ｍｍ金粒子懸濁液５０ｍＬに、（この順で）５ｍＬのＤＮＡ（１ｍｇ／ｍＬ）、２０ｍｌのスペルミジン（０．１Ｍ）、および５０ｍＬのＣａＣｌ２（２．５Ｍ）を添加した。その後、粒子調製物を３分間攪拌し、微小遠心機中で１０秒間回転し、そして上清を除去した。その後、ＤＮＡで被覆された粒子を４００ｍＬの７０％エタノールで１回洗浄し、そして４０ｍＬの無水エタノール中に再懸濁した。ＤＮＡ／粒子懸濁液をそれぞれ１秒間３回超音波処理した。５ｍＬのＤＮＡ被覆された金粒子を、その後、各マクロキャリアーディスク上に充填した。
【０１２４】
およそ３００〜４００ｍｇの２週齢の懸濁培養物を空の６０×１５ｍｍのペトリ皿に入れ、そしてピペットを用いて残余の液体を組織から除去した。各形質転換実験にはおよそ５〜１０枚の組織のプレートを砲撃した。膜破裂圧は１１００ｐｓｉに設定し、そしてチャンバーを２８インチ水銀の真空まで排気した。組織を保持スクリーンからおよそ３．５インチ離して置き、そして３回砲撃した。砲撃後に組織を半分に分割しかつ液体中に戻し入れ、そして上述された通り培養した。
【０１２５】
砲撃後５〜７日に液体培地を新鮮培地と、また、砲撃後１１〜１２日に５０ｍｇ／ｍＬのヒグロマイシンを含有する新鮮培地と交換した。この選択培地は毎週新しくした。砲撃後７〜８週間で、緑色の形質転換された組織が、形質転換されない壊死胚形成集団から成長するのを観察した。孤立した緑色組織を取り出し、そして別個のフラスコに接種して、新しいクローン的に増殖された形質転換された胚形成懸濁培養物を生じさせた。それぞれの新しい株は独立した形質転換事象として取り扱った。これらの懸濁液をその後継代培養し、そして未熟な胚として維持した。この段階の未熟な胚は貯蔵産物を産生し、発生の類似の段階にある接合胚に類似する組成の貯蔵脂質を含む（国際出願公開第ＷＯ　９４／１１５１６号を参照のこと）。配列特異的プライマーおよびトランスジェニック胚から単離された全ＲＮＡから調製された第１鎖ｃＤＮＡを使用するＰＣＲ増幅により、ヒグロマイシンで選択された胚におけるユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０導入遺伝子の発現を確認した。
【０１２６】
本方法で選択し、維持したトランスジェニックダイズ体細胞胚を、ガスクロマトグラフィー（ＧＣ）またはガスクロマトグラフィー−質量分析（ＧＣ−ＭＳ）を使用して、Δ１２−エポキシ脂肪酸の蓄積について分析した。ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０エポキシゲナーゼを発現する個々の胚を、（実施例７に記載のように）メタノール中１％（ｗ／ｖ）ナトリウムメトキシド中で均質化し、これらの組織の全脂質から脂肪酸メチルエステルを作製した。このエステル交換反応から生じる脂肪酸メチルエステルを、実施例７に記載の方法を使用してＧＣおよびＧＣ−ＭＳにより分析した。ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡを発現する体細胞胚において、非形質転換胚には存在しない２つの新規の脂肪酸メチルエステルを検出した（図４）。これらの脂肪酸メチルエステルに対応するガスクロマトグラフィーのピークを、（図４Ｂ）において「エポキシ１」および「エポキシ２」と命名した。エポキシ１およびエポキシ２に対応する脂肪酸メチルエステルは、それぞれベルノール酸メチルおよびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５と同一の保持時間を有する。さらに、これらの脂肪酸メチルエステルの（実施例７に記載のような）メタノール硫酸誘導後に得られる質量スペクトルは、同様の方法で調製されるベルノール酸メチルおよびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５の誘導体と同一であった。従って、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡを発現するダイズ体細胞胚から産生される２つの新規の脂肪酸は、ベルノール酸（Δ１２−エポキシ−１８：１Δ９）およびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５と同定される。実施例７に記載の基質供給研究に基づくと、これらの脂肪酸は、リノール酸およびαリノレン酸のΔ１２二重結合の修飾によって生じる。これらの結果は、さらにＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡによってコードされるシトクロムＰ４５０酵素がΔ１２脂肪酸エポキシゲナーゼとして植物界（ｉｎ　ｐｌａｎｔａ）において機能することを実証する。これらの結果はまた、ＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡの発現を介して、ダイズなどの穀物種においてエポキシ脂肪酸を産生する能力を実証する。
【０１２７】
表６は、非形質転換ダイズ体細胞胚とＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０ｃＤＮＡで形質転換されたトランスジェニックＭＳＥ５７８−６−９株由来の胚との脂肪酸組成物の比較を示す。示されるように、エポキシ脂肪酸は、トランスジェニック胚株の全脂肪酸の７重量％を超える量まで蓄積するが、非形質転換株では検出されない。
【０１２８】
【表６】
2004513623.tif 000008
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）酵素と真菌の不適合性に関与するトウガラシ（Ｃａｐｓｉｃｕｍ　ａｎｎｕｕｍ）とのアミノ酸配列の比較を示す。
【図２】リノール酸またはαリノレン酸を補充した培地においてＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）ｃＤＮＡを発現するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）細胞から調製された脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析を示す。ＡおよびＣのガスクロマトグラフは、それぞれ、リノール酸およびαリノレン酸の存在下で増殖させた、ｃＤＮＡの挿入を伴わない発現ベクターを有するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）由来の脂肪酸メチルエステルを示す。ＢおよびＤのガスクロマトグラフは、それぞれ、リノール酸およびαリノレン酸を含有する培地においてＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）ｃＤＮＡを発現するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）由来の脂肪酸メチルエステルに対応する。Ｅのガスクロマトグラフは、Ｅ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）種子から調製される脂肪酸メチルエステルに対応する。図３に示される質量スペクトルに基づいて、Ｂで「エポキシ１」と標識されるピークはベルノール酸のメチルエステルと同定され、Ｄで「エポキシ２」と標識されるピークはΔ１２−エポキシ−オクタデカ−９，１５−ジエン酸のメチルエステルと暫定的に同定される。数字で標識されるピークは、次の脂肪酸のメチルエステルに対応する：ピーク１、パルミチン酸（１６：０）；ピーク２、パルミトレイン酸（１６：１Δ９）；ピーク３、ステアリン酸（１８：０）；ピーク４、オレイン酸（１８：１Δ９）；ピーク５、リノレン酸（１８：２Δ９，１２）；およびピーク６、α−リノレン酸（１８：３Δ９，１２，１５）。
【図３】リノール酸（Ｃ、Ｄ）またはα−リノレン酸（Ｅ、Ｆ）を含有する培地においてＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）ｃＤＮＡを発現するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）細胞由来のベルノール酸（Ａ、Ｂ）およびエポキシ脂肪酸のメチルエステルの誘導体の質量スペクトルを示す。エポキシ脂肪酸メチルエステルはまず、エポキシ環の開裂によりΔ１２−ヒドロキシ／Δ１３−メトキシ生成物およびΔ１３−メトキシ／Δ１２−ヒドロキシ生成物を作製するメタノール硫酸中で反応させた。次いで、所定のエポキシ脂肪酸から得られる２つの生成物をトリメチルシリル（ＴＭＳ）誘導体に変換させ、本図面に示される質量スペクトルを生成した。ＡおよびＢの質量スペクトルはＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）種子由来のベルノール酸メチルの誘導体から得した。ＣおよびＤの質量スペクトルは、図２において「エポキシ１」と同定された脂肪酸メチルエステルの誘導体から得た。これらの誘導体は、リノール酸を含有する培地においてＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）ｃＤＮＡを発現するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）細胞の抽出物から調製した。ＥおよびＦの質量スペクトルは、図２において「エポキシ２」と同定された脂肪酸メチルエステルの誘導体から得た。これらの誘導体は、α−リノレン酸を含有する培地においてＥ．ラガスカエ（Ｅ．ｌａｇａｓｃａｅ）ｃＤＮＡを発現するＳ．セレビシアエ（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）細胞の抽出物から調製した。示されるように、これらのスペクトルは、Δ１２−エポキシ−オクタデカ−９，１５−ジエン酸メチルの誘導体と一致する。
【図４】発現ベクター（ｐＡＲＴ／３５Ｓ）のみ（Ａ）またはカリフラワーモザイクウイルス３５Ｓプロモーターの制御下でＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対するｃＤＮＡのオープンリーディングフレームを含有する発現ベクター（Ｂ）で形質転換されたタバコカルスから調製された脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析を示す。ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）種子由来の脂肪酸メチルエステルをパネルＣに示す。実施例８に示されるように、「エポキシ１」および「エポキシ２」と標識されたパネルＢのピークは、それぞれ、ベルノール酸およびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５のメチルエステルに対応する。アスタリスク（＊）で標識したピークはフィトールに対応する。他の標識されたピークは次の脂肪酸：１６：０、パルミチン酸；１８：０、ステアリン酸；１８：１、オレイン酸；１８：２、リノレン酸；１８：３、α−リノレン酸；２０：０、エイコサン酸；および２０：１、エイコセン酸のメチルエステルに対応する。
【図５】非形質転換ダイズ体細胞胚（Ａ）およびＥＳＴ　ｅｅｌ１ｃ．ｐｋ００２．ｉ４に対応するユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）シトクロムＰ４５０Δ１２−エポキシゲナーゼを発現するトランスジェニックダイズ体細胞胚（Ｂ）から調節された脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析を示す。ユーホルビア・ラガスカエ（Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｌａｇａｓｃａｅ）種子由来の脂肪酸メチルエステルをパネルＣに示す。実施例９に示されるように、「エポキシ１」および「エポキシ２」と標識されたパネルＢのピークはそれぞれベルノール酸およびΔ１２−エポキシ−１８：２Δ９，１５のメチルエステルに対応する。標識されたピークは次の脂肪酸：１６：０、パルミチン酸；１８：０、ステアリン酸；１８：１、オレイン酸；１８：２、リノレン酸；１８：３、α−リノレン酸のメチルエステルに対応する。
【図１】
2004513623.tif 000009
【図２】
2004513623.tif 000010
【図３Ａ】
2004513623.tif 000011
【図３Ｂ】
2004513623.tif 000012
【図３Ｃ】
2004513623.tif 000013
【図３Ｄ】
2004513623.tif 000014
【図３Ｅ】
2004513623.tif 000015
【図３Ｆ】
2004513623.tif 000016
【図４】
2004513623.tif 000017
【図５】
2004513623.tif 000018
【国際公開パンフレット】
2004513623.tif 000019
2004513623.tif 000020
2004513623.tif 000021
2004513623.tif 000022
2004513623.tif 000023
2004513623.tif 000024
2004513623.tif 000025
2004513623.tif 000026
2004513623.tif 000027
2004513623.tif 000028
2004513623.tif 000029
2004513623.tif 000030
2004513623.tif 000031
2004513623.tif 000032
2004513623.tif 000033
2004513623.tif 000034
2004513623.tif 000035
2004513623.tif 000036
2004513623.tif 000037
2004513623.tif 000038
2004513623.tif 000039
2004513623.tif 000040
2004513623.tif 000041
2004513623.tif 000042
2004513623.tif 000043
2004513623.tif 000044
2004513623.tif 000045
2004513623.tif 000046
2004513623.tif 000047
2004513623.tif 000048
2004513623.tif 000049
2004513623.tif 000050
2004513623.tif 000051
2004513623.tif 000052
2004513623.tif 000053
2004513623.tif 000054
2004513623.tif 000055
2004513623.tif 000056
2004513623.tif 000057
2004513623.tif 000058
2004513623.tif 000059
2004513623.tif 000060
2004513623.tif 000061
2004513623.tif 000062
2004513623.tif 000063
2004513623.tif 000064
2004513623.tif 000065
2004513623.tif 000066
2004513623.tif 000067
2004513623.tif 000068
2004513623.tif 000069
2004513623.tif 000070
2004513623.tif 000071
【国際公開パンフレット（コレクトバージョン）】
2004513623.tif 000072
【国際調査報告】
2004513623.tif 000073
2004513623.tif 000074
2004513623.tif 000075
2004513623.tif 000076