(57)【要約】側縁を有する可撓性のプラスチック・シートと、側縁を有する可撓性のプラスチック・シートであって、第１の端部、第２の端部および反対側部を有する概ね矩形の袋を形成するように、シートの縁部に沿って可撓性のプラスチック・シートに対して密封された可撓性のプラスチック・シートと、袋の第１の端部に隣接して可撓性のプラスチック・シートと可撓性のホイル・シートとを接合する再閉鎖可能なクロージャと、一方の反対側部から他方の反対側部まで延びて、可撓性のプラスチック・シートと可撓性のホイル・シートとを接合するアーチ形の裂開可能なシールとを含む食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。アーチ形の裂開可能なシール、反対側部および第２の端部がマリネード保存区画を形成する。アーチ形の裂開可能なシールの最上部が、反対側部間のほぼ中央に配置され、裂開可能なクロージャ、反対側部、第２の端部は、アーチ形の裂開可能なシールを開封した時に、食品をマリネするための食品保存区画を形成するようになっている。
2004528238.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
側縁を有する可撓性のプラスチック・シートと、
側縁を有する可撓性のホイル・シートであって、シートの側縁に沿って前記可撓性のプラスチック・シートに対して密封され、それによって第１の端部、第２の端部および反対側部を有する概ね矩形の袋を形成する可撓性のホイル・シートと、
前記袋の第１の端部に隣接して、前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合する再閉鎖可能なクロージャと、
一方の反対側部から他方の反対側部まで延びて前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合しているアーチ形の裂開可能なシールであって、前記反対側部および前記第２の端部とともにマリネードを保存するためのマリネード保存区画を形成する裂開可能なシールと、
前記マリネード保存区画内のマリネードと
を有する、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋であって、
前記アーチ形の裂開可能なシールの最上部が、前記反対側部間のほぼ中央に配置されており、
前記アーチ形の裂開可能なシールを開封すると、前記再閉鎖可能なクロージャが、前記反対側部および前記第２の端部とともに、食品をマリネするための食品保存区画を形成することを特徴とする、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【請求項２】
前記可撓性のホイル・シートが、前記可撓性のプラスチック・シートに向かい合って配置される、該可撓性のホイル・シートに接着されたプラスチック層をさらに有することを特徴とする請求項１に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【請求項３】
前記アーチ形の裂開可能なシールが、前記第１の端部から前記第２の端部までの距離の４分の１から２分の１に等しい距離だけ前記密封端部から離れた位置に配置されている請求項１に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【請求項４】
前記アーチ形の裂開可能なシールが、前記第２の端部よりも前記第１の端部に近い位置にある、請求項１に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【請求項５】
前記アーチ形の裂開可能なシールが、前記第１の端部から所定の距離に配置されており、該所定の距離が、袋の長さの約４分の１と約３分の１の間である、請求項１に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【請求項６】
前記第１の端部と前記アーチ形の裂開可能なシールとの間の最短距離が袋の長さの２８％である、請求項１に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【請求項７】
側縁を有する可撓性のプラスチック・シートと、
側縁を有する可撓性のホイル・シートであって、シートの縁部に沿って前記可撓性のプラスチック・シートに対して密封され、それによって第１の端部、第２の端部および反対側部を有する概ね矩形の袋を形成する可撓性のホイル・シートと、
前記袋の第１の端部に隣接して、前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合する再閉鎖可能なクロージャと、
一方の反対側部から他方の反対側部まで延びて前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合している裂開可能なシールであって、前記反対側部および前記第２の端部とともに第１の食品を保存するための端部保存区画を形成しており、また前記反対側部と前記再閉鎖可能なクロージャとともに第２の食品を保存するための中央保存区画を形成している裂開可能なシールと、
前記端部保存区画内の第１の食品と、
前記中央保存区画内の第２の食品と
を有する、食品を保存するための再閉鎖可能な袋であって、
前記裂開可能なシールが、前記反対側部間のほぼ中央に配置されていることを特徴とする、食品を保存するための再閉鎖可能な袋。
【請求項８】
前記裂開可能なシールがアーチ形の形状である、請求項７に記載の食品を保存するための再閉鎖可能な袋。
【請求項９】
前記裂開可能なシールが直線状である請求項７に記載の食品を保存するための再閉鎖可能な袋。
【請求項１０】
前記第１の食品がソースであり、前記第２の食品がパスタである、請求項７に記載の食品を保存するための再閉鎖可能な袋。
【請求項１１】
前記第１の食品がブイヨンであり、前記第２の食品が米飯である、請求項７に記載の食品を保存するための再閉鎖可能な袋。
【請求項１２】
前記第１の食品がブイヨンであり、前記第２の食品が乾燥スープの構成要素である、請求項７に記載の食品を保存し加熱するための再閉鎖可能な袋。
【請求項１３】
前記第１の食品がドレッシングであり、前記第２の食品がサラダである、請求項７に記載の食品を保存するための再閉鎖可能な袋。
【請求項１４】
側縁および端縁を有する可撓性のプラスチック・シートと、
側縁および端縁を有する可撓性のホイル・シートであって、該可撓性のホイル・シートは、シートの周縁に沿って、且つシートの第１の端縁から第２の端縁まで延びるシートの側縁の間に位置する線に沿って、前記可撓性のプラスチック・シートに対して密封されており、それによって第１の袋と第２の袋を形成し、該各袋は概ね矩形であり且つ反対側部および第１の端部および第２の端部を有している可撓性のホイル・シートと
を有する、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋のパッケージであって、
各袋が、
前記袋の第１の端部に隣接して前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合する再閉鎖可能なクロージャと、
一方の反対側部から他方の反対側部まで延びて、前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合しているアーチ形の裂開可能なシールと
を有しており、
前記アーチ形の裂開可能なシールが、前記反対側部および前記第２の端部とともにマリネード保存区画を形成しており、また
前記アーチ形の裂開可能なシールを開封すると、前記再閉鎖可能なクロージャが、前記反対側部および前記第２の端部とともに、食品をマリネするための食品保存区画を形成することを特徴とする、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋のパッケージ。
【請求項１５】
前記アーチ形の裂開可能なシールの最上部が、前記反対側部間のほぼ中央に配置されている請求項１４に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋のパッケージ。
【請求項１６】
前記第１の袋と前記第２の袋の間の接合された領域に少なくとも１つの穿孔を有している請求項１４に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋のパッケージ。
【請求項１７】
前記第１の袋および前記第２の袋のマリネード区画内にマリネードを有している請求項１４に記載の食品をマリネするための再閉鎖可能な袋のパッケージ。
【請求項１８】
側縁を有する可撓性のプラスチック・シートと、
側縁を有する可撓性のホイル・シートであって、シートの縁部に沿って前記可撓性のプラスチック・シートに対して密封され、それによって第１の端部、第２の端部および反対側部を有する概ね矩形の袋を形成する可撓性のホイル・シートと、
前記袋の第１の端部に隣接して、前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合する再閉鎖可能なクロージャと、
一方の反対側部から他方の反対側部まで延びて前記可撓性のプラスチック・シートと前記可撓性のホイル・シートとを接合しているアーチ形の裂開可能なシールであって、前記反対側部および前記第２の端部とともにマリネードを保存するためのマリネード保存区画を形成する裂開可能なシールと
を有する、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋であって、
前記アーチ形の裂開可能なシールの最上部が、前記反対側部間のほぼ中央に配置されており、
前記アーチ形の裂開可能なシールを開封すると、前記再閉鎖可能なクロージャが、前記反対側部および前記第２の端部とともに、食品をマリネするための食品保存区画を形成することを特徴とする、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品をマリネするのに有用な、再密封可能な袋に関するものである。特に、本発明は、後の混合のために２つの食品を保存するための、あるいは食品を袋に入れてマリネするための持ち運び可能な袋に関するものである。
【発明の開示】
【０００２】
（実施例）
本発明の目的および利点は、類似の番号が類似の要素を示している添付図面に関連して、好ましい実施例についての以下の詳細な説明から明らかになるであろう。
【０００３】
図１および図２は、本発明の好ましい実施例による食品をマリネするのに有用な再密封可能な袋を示している。概ね矩形である再密封可能な袋１０は、可撓性の上部プラスチック・シート１２および可撓性の下部ホイル・シート１４を有し、これらシートはその周縁に沿って互いに密封されている。袋１０は、密封端部１６および１８、および反対側にある密封側部２０および２２を有する。シート１２および１４は、食品安全性の材料で形成されている。またシート１２および１４は、好ましくは、袋内のいかなる食品も新鮮に保持する良好な酸素遮断性を有する。
【０００４】
可撓性のプラスチック・シート１２は好ましくは透明であり、したがって袋の内容物を見ることができる。
【０００５】
シート１２および１４を互いに接合する再閉鎖および再密封可能なクロージャ２４が、袋の密封端部１６から所定の距離に配置されている。再閉鎖可能なクロージャ２４および袋１０の密封端部１６が、それらの間に開封可能領域４０を画定している。
【０００６】
再閉鎖可能なクロージャ２４は、「ジッパー・ロック」クロージャと呼ばれるタイプのものとすることができ、各シート１２および１４の内側面にポリマー・ストリップを取り付けることによって形成することができる。各ポリマー・ストリップは、一体に形成されたリブを有し、これらリブは、互いに噛み合わされた雄部および雌部を有し、それによってリブがその長さに沿って互いに結合することが可能になされている。別法として、シート１２および１４が一体に形成されたリブを有していてもよく、これらリブは、互いに噛み合わされた雄部および雌部を有し、それによってリブがその長さに沿って互いに結合することができ、これはリブを有するポリマー・ストリップを採用することを不要にする。再閉鎖可能なクロージャ２４が引裂力に耐えるので、袋内の食品およびマリネードは袋１０から漏出しない。また選択的に、シート１２および１４は、一方または両方のシートを厚くすることによって引裂力に対してさらに補強される。
【０００７】
裂開可能なシール３０がシート１２と１４とを接合しており、その一部が、密封端部１６から、端部１６と１８の間の袋の長さＬの約４分の１から約２分の１の距離に配置されている。好ましい実施例では、裂開可能なシール３０と密封端部の間の距離は、端部１６と１８の間の袋の長さＬの約４分の１から約３分の１の間である。別の実施例では、裂開可能なシール３０と密封端部１６の間の最短距離が、袋の長さＬの２７．８％である。一例として袋の長さＬは３３．０ｃｍ（１３インチ）であり、距離ｄ２は好ましくは約７．６２ｃｍ（３インチ）であり、距離ｄ１は好ましくは約２５．２ｃｍ（１０インチ）であるが、他の寸法を使用することもできる。
【０００８】
裂開可能なシール３０は、図１に示すように円弧状の形状であり、また一方の密封（シール）された反対側部２０から他方の密封された反対側部２２へ延びており、それによって弧の最上部３２が反対側の密封側部２０と２２の間に配置され、したがって弧の最上部３２は、弧の端部３４および３６よりも再閉鎖可能なクロージャ２４に近い。裂開可能なシール３０が円弧状の形状を有しているので、袋が開けられたとき、裂開可能なシール３０にはその中央領域で応力集中が生じ、したがって裂開可能なシール３０により接合された２つのシートは、裂開可能なシールが直線状である場合よりも容易に分離することができる。
【０００９】
限定されるものではないが、一例として、約２１．６ｃｍ（８．５インチ）の幅Ｗの袋に対して、円弧状のシールの有効高さｄは約２．５４ｃｍ（１インチ）であるが、他の高さおよび曲率もまた使用することができる。
【００１０】
裂開可能なシール３０は、裂開可能なシール３０と再閉鎖可能なクロージャ２４の間に中央区画５０を画定し、また密封端部１８と裂開可能なシール３０の間にマリネード液保存区画６０を画定している。
【００１１】
マリネード６５は、マリネード保存区画６０内に保存される。マリネードは、食品に風味を与える食用の物質である。マリネード６５は、好ましくは液体または液体状である。別法として、マリネードは乾燥体であってもよく、また例えば、調味料の乾燥混合物であってもよい。
【００１２】
次に図３および図４を参照すると、裂開可能なシール３０が開かれると、再閉鎖可能なクロージャ２４、袋の密封端部１８、および袋の反対側の密封側部２０および２２によって食品保存区画７０が画定される。いったん裂開可能なシール２０を開くと、マリネされる食品を食品保存区画７０内に配置することができ、また再閉鎖可能なシールは再閉鎖することができ、これは食品をマリネード４０でまぶすことを可能にする。
【００１３】
切欠き４２および４４が、好ましくは袋の開封可能な領域４０内の反対側部２０および２２の周縁シール内に設けられて、袋の裂開可能な端部を提供している。この裂開可能な端部は、再閉鎖可能なクロージャ２４の外側に位置決めされる。
【００１４】
マリネする食品が中に入っていないとき、袋１０は、袋の端部１８および１６を重なるように袋１０の中央の方に折り畳むことによって、便宜上３つに折り畳むことができる。
【００１５】
別の好ましい実施例では、図５に示すように、薄いプラスチック層１５が可撓性のホイル・シート１４の内側部に配置され、プラスチック層１５および可撓性のプラスチック・シート１２が袋１０の内側を形成するように構成され、したがってプラスチック層１５およびプラスチック・シート１２が袋１０内の食品およびマリネードと接触している。
【００１６】
シート１６、１８、２０および２２の周縁は、接着によって、熱可塑性材料の融解によって（熱密封）、または当業者なら容易に理解されるであろうその他の適切な方法によって、密封することができる。
【００１７】
別の実施例では、裂開可能なシール３０は円弧状でなくほぼ直線状であり、再閉鎖可能なクロージャ２４とほぼ平行である。
【００１８】
さらに別の代替となる実施例では、袋１０の端部１８は密封されず、マリネード保存区画６０は空であり、したがって端部１８を密封する前にマリネードまたはその他の物品をマリネード保存区画６０内に配置してもよい。マリネードが袋１０内に配置された後、袋の端部１０が密封され、袋１０は使用する状態になされる。
【００１９】
使用の際、消費者は、切欠き４２および／または４４の切裂可能な端部を引き裂き、再閉鎖可能なクロージャ２４を開け、裂開可能なシール３０を引き離し、マリネする食品を、マリネード６５が区画内にすでに入れられた食品保存区画７０内に配置し、再閉鎖可能なクロージャ２４を再閉鎖し、それによって食品をマリネする。その後、使用者は、クロージャ２４を開けて、区画７０から食品を取り出す。
【００２０】
図６および図７に示すさらに別の好ましい実施例では、一方の密封反対側部２０から他方の密封反対側部２２へと延びる裂開可能なシール１１０が、ジッパ・タイプのシール２４と密封端部１８との間の概ね半分のところに配置される。裂開可能なシール１１０は、図６に示すように、直線状とすることができる。あるいは選択的に、円弧状としてもよい。裂開可能なシール１１０、再閉鎖可能なクロージャ２４および反対側部２０および２２が、中央保存区画１２０を画定する。裂開可能なシール１１０、密封端部１８および２つの反対端部２０および２２が、端部保存区画１３０を画定する。中央保存区画１２０および端部保存区画１３０内には様々な食品を保存することができる。一例として、液体または液体状の食品を端部保存区画１３０内に保存し、乾燥した食品または湿った食品を中央保存区画１２０内に保存することができる。乾燥した食品または湿った食品の例としては、未調理の乾燥パスタ、半調理の湿ったパスタ、および未調理または半調理の米飯、乾燥スープの構成要素、ポテト・サラダまたはグリーン・サラダの固形構成要素が含まれる。液体または液体状の食品の例としては、ブイヨン、ソースおよびサラダ・ドレッシングが含まれる。分離して保存することが有益である他の多くのタイプの食品を区画１２０および１３０内で保存することができることが、当業者には理解されよう。
【００２１】
食品は、消費者が食品を準備しようとするまで、その区画１２０および１３０内に分離して保存される。
【００２２】
限定されるものではないが一例として、乾燥パスタを中央保存区画１２０で保存し、パスタ・ソースを端部食品区画１３０で保存することができる。消費者は、密封端部１６を開け、クロージャ２４を開け、区画１２０と１３０を分離している裂開可能なシール１１０を開け、それによってソースがパスタにまぶされるようにする。使用者は、クロージャ２４を再密封して、この再密封した袋１０を、パスタおよびソースを調理するための熱湯内に配置する。その後使用者はクロージャ２４を開けて食品を取り出すことができる。
【００２３】
別の例として、中央保存区画１２０がポテト・サラダのサラダ構成要素などの食品を保存し、端部保存区画１３０がポテト・サラダ用ドレッシングを保存することができる。別の例として、レタスまたはその他のサラダ構成要素を中央保存区画１２０に保存し、サラダ用ドレッシングを端部保存区画１３０に保存することができる。
【００２４】
別の例として、湿った半調理パスタを中央保存区画１２０に保存し、パスタ・ソースを端部保存区画１３０に保存することができる。その後使用者は袋を熱湯中に配置して食品を加熱し、裂開可能なシールを開けることなく食品を加熱することができる。その後使用者はクロージャ２４および裂開可能なシール１１０を開けて加熱された食品を混合し、食品を取り出すことが可能になる。
【００２５】
端部保存区画に保存するものとして述べた上述の食品を中央保存区画に保存し、中央保存区画に保存するものとして述べた上述の食品を端部保存区画に保存することができることもまた想定される。
【００２６】
スープ用に使用される袋などの加熱されることを意図された袋では、シート１２および１４は、煮沸または他の方法で加熱することのできる耐熱材料にすべきである。
【００２７】
別の実施例では、図１〜図４または図６〜図７に示した袋を、その側縁のところで接合して、マルチ・ユニット・パッケージを形成することができる。これによって消費者は、都合よくパッケージされた複数のマリネード袋を購入することが可能になり、したがって所望の量のマリネードを使用することができる。
【００２８】
図８および図９は、２つの袋を備えた、食品をマリネするための再閉鎖可能な袋のデュアル・パッケージ（２パッケージ）の実施例を示しているが、２つを超える袋を有するパッケージを形成できることも想定される。
【００２９】
図８および図９に示した実施例では、パッケージ８０は、可撓性の上部プラスチック・シート１０２と、パッケージ８０の周縁に沿って可撓性のプラスチック・シートに対して密封された可撓性の下部ホイル・シート１０４とを含み、それによって反対側の密封側部８４および８６、および反対側の密封端部８８および９０が形成されている。可撓性のプラスチック・シート１０２は、側縁８４と８６の間のほぼ中央の位置すなわち接合領域９２で、一方の端部８８から他方の端部９０へ延びる線に沿って可撓性のホイル・シート１０４と接合されており、このようにして２つの袋９４および９６を形成している。各袋９４および９６は、ほぼ矩形の形状と、反対側にある第１の密封端部８８および第２の密封端部９０とを有する。第１の袋９４は、密封された側縁９８を有し、この側縁９８は第２の袋９６の密封側縁１００と接合領域９２で繋がっている。第２の袋は、密封された側縁１００および８６を有する。
【００３０】
再閉鎖可能なクロージャ２４が、各袋の第１の端部８８に隣接する可撓性のプラスチック・シートと可撓性のホイル・シートとを接合する。再閉鎖可能なクロージャ２４および袋の第１の密封端部８８は、その間に開封可能な領域を画定している。
【００３１】
第１の袋については、円弧状の裂開可能なシール３０が、第１の袋９４の一方の反対側部８４から他方の反対側部９８へと延びており、可撓性のプラスチック・シート１０２および可撓性のホイル・シート１０４を接合している。円弧状の裂開可能なシール３０の最上部３２は、前記反対側部８４および９８の間のほぼ中央に配置されている。マリネード保存区画６０が、円弧状の裂開可能なシール３０、反対側の側部８４および９８、および第２の端部９０によって形成されている。再閉鎖可能なクロージャ２４は、前記反対側の側部８４および９８、および前記第２の端部９０とともに、円弧状の裂開可能なシール３０が開いた際に食品をマリネするための食品保存区画７０（図示せず）を形成する。
【００３２】
第２の袋９６もまた、反対側の側部８６および１００、および第２の端部９０とともにマリネード区画６０を形成する円弧状の裂開可能なシール３０を有している。
【００３３】
穿孔（ミシン目）１０６が、消費者による袋９４、９６の分離を容易にするために袋９４、９６の間の接合領域９２内に形成されている。別法として、袋９４、９６は、消費者が切断することにより切り離すことができること、および穿孔１０６を、例えば切欠き、単一の大きな穿孔、圧痕、または接合領域９２の薄い部分などの消費者が袋を分離するのを補助する他の構造と交換できることが、当業者には明らかであろう。
【００３４】
側縁８４、８６における袋の第１の密封端部８８に配置された切欠き１０８は、再閉鎖可能なクロージャ２４を開封する準備の際に、袋から密封端部８８を引き裂くために消費者が使用することができる。
【００３５】
マリネード６５や上述のあらゆる食品を含む多くのタイプの食品が、パッケージ８０の各袋内に保存することができる。
【００３６】
単一の袋またはマルチ・ユニット・パッケージとして様々なサイズが使用できることを理解されよう。デュアル・パッケージ８０内の各袋９２、９４の幅Ｗ１は、上述の単一マリネード袋１０の幅よりも小さくすることができ、それによって小家族または個人で使用するのに適した、より少ないマリネードおよび、より少量の食品を各袋の中に含むことができる。別法として、各袋９２、９４は、マリネード袋１０と同じサイズに、またはマリネード袋１０よりも大きくすることができ、それによって消費者が大きいマリネード袋のマルチ・パッケージを都合よく購入することができる。
【００３７】
好ましい実施例では、パッケージ８０は使用の前に３つに折り畳むことができる。
【００３８】
図６および図７の食品保存袋などの、本明細書で議論した他の食品保存袋もまた上記で説明したのと同様の方式で側縁で接合することができる。
【００３９】
本発明を、その好ましい実施例とともに説明してきたが、添付する特許請求の範囲で定義した本発明の精神および範囲を逸脱せずに、具体的に記載しない追加、削除、修正、交換を行うことができることを、当業者なら理解されよう。
【図面の簡単な説明】
【００４０】
【図１】本発明の一実施例による再密封可能な袋を示す図。
【図２】図１の断面Ａ−Ａに対応する再密封可能な袋の横断面図。
【図３】裂開可能なシールが開いた状態の図１の再密封可能な袋を示す図。
【図４】図３の断面Ｂ−Ｂに対応する横断面図。
【図５】本発明の別の実施例による再密封可能な袋の一部分の横断面図。
【図６】本発明の別の実施例による再密封可能な袋を示す図。
【図７】図６の断面Ｃ−Ｃに対応する横断面図。
【図８】本発明の別の実施例によるマルチ・ユニット・パッケージを示す図。
【図９】図８の断面Ｄ−Ｄに対応する横断面図。
【国際公開パンフレット】
2004528238.tif 000003
2004528238.tif 000004
2004528238.tif 000005
2004528238.tif 000006
2004528238.tif 000007
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2004528238.tif 000009
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2004528238.tif 000011
2004528238.tif 000012
2004528238.tif 000013
2004528238.tif 000014
2004528238.tif 000015
2004528238.tif 000016
2004528238.tif 000017
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2004528238.tif 000022
2004528238.tif 000023
【国際調査報告】
2004528238.tif 000024
2004528238.tif 000025