(57)【要約】【課題】肉及びソーセージを包装するための天然ケーシング、特に豚ケーシング及び羊ケーシングを貯蔵するための方法、またその方法に従って処理後に少なくとも−５０℃へ低温凍結される天然ケーシング、及び、ロッド形状の支持装置に置かれる天然ケーシングを保持するための装置を提供する。【解決手段】装置は、２つの支柱（１４）と、これに連結されていて収容手段（２０）が挿入された複数の挿入要素（１６，１８）とを備える。各収容装置（２０）は、ロッド形状の支持装置（２４）が配置された保持要素（２２）を有する。集められた天然ケーシングは支持装置（２４）上に配置される。天然ケーシング（２６）が装着されたフレームは次いで、天然ケーシングを低温凍結するために冷却設備又は凍結設備へ運搬される。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
準備後に少なくとも−５０℃へ低温凍結され、肉及びソーセージを包装するための天然ケーシング、特に豚及び羊のケーシングを貯蔵する方法において、
前記天然ケーシング（２６）は、低温凍結前に実質的にロッド形状の支持手段（２４）上に滑り込まされることを特徴とする低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項２】
天然ケーシング（２６）が装着された前記支持手段（２４）は、フレームに着脱自在に取り付けられる請求項１記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項３】
前記天然ケーシング（２６）は、低温凍結前に少なくとも−３０℃の温度へ衝撃凍結される請求項１又は２に記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項４】
前記準備は、前記天然ケーシングを脱塩すること及び前記天然ケーシングを浸漬することを含む請求項１乃至３のいずれかに記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項５】
前記準備は、食物との接触が認可された軟化剤を使用して実行される請求項１乃至４のいずれかに記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項６】
実質的にロッド形状の支持手段上に滑り込まされた低温凍結された天然ケーシング。
【請求項７】
可動フレームを備え、ロッド形状の支持手段（２４）上に滑り込む天然ケーシング（２６）を保持するための装置において、
前記支持手段（２４）は前記フレームに着脱自在に取り付けられていることを特徴とする装置。
【請求項８】
前記フレームは、挿入継ぎ手を介して前記支持手段（２４）を保持するための少なくとも１つの保持要素（２２）を有する収容手段（２０）を備えることを特徴とする請求項７記載の装置。
【請求項９】
前記保持要素（２２）は、前記支持手段（２４）が前記保持要素（２２）から上方へ傾斜するように設計されていることを特徴とする請求項８記載の装置。
【請求項１０】
前記天然ケーシング（２６）間の接触を避ける相互の間隔で前記保持要素（２２）が配置されていることを特徴とする請求項８又は９に記載の装置。
【請求項１１】
各収容手段（２０）は、少なくとも５つの保持要素（２２）を備えることを特徴とする請求項８乃至１０のいずれかに記載の装置。
【請求項１２】
前記収容手段（２０）を収容するために、前記フレームは、前記収容手段（２０）を挿入するための挿入要素（１６，１８）を備えることを特徴とする請求項７乃至１１のいずれかに記載の装置。
【請求項１３】
前記挿入要素はブッシュとして設計されていることを特徴とする請求項１２記載の装置。
【請求項１４】
前記フレームは、前記挿入要素（１６，１８）を指示する支柱（１４）を備えることを特徴とする請求項１２又は１３に記載の装置。
【請求項１５】
前記挿入要素（１６，１８）は、前記支柱（１４）上で一方が他方の上に配置されていることを特徴とする請求項１４記載の装置。
【請求項１６】
２つの各挿入要素（１６，１８）が、前記支柱（１４）上で互いに対向して配置されていることを特徴とする請求項１２乃至１４のいずれかに記載の装置。
【請求項１７】
前記フレームは、少なくとも２つの相互に間隔をおいた実質的に垂直な支柱（１４）を備えることを特徴とする請求項１４又は１５に記載の装置。
【請求項１８】
移動のためのローラー（１０）を前記フレームが有することを特徴とする請求項７乃至１７のいずれかに記載の装置。
【請求項１９】
前記天然ケーシング（２６）を凍結ユニットに保持するための請求項７乃至１８のいずれかに記載の装置の使用方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、天然ケーシング及び低温凍結されたケーシングを貯蔵するための方法及び装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
肉製品、特にソーセージは、天然ケーシング内に充填される。使用される天然ケーシングは、特に豚及び羊から取られる。ケーシングは、屠殺された動物から取り出され、肉の包装又はソーセージの外皮として使用するために処理される。この処理は、実質的にそれの洗浄を含む。
【０００３】
一般に天然ケーシングは、それが使用されるまでは、保存のために塩水中に貯蔵される。塩水の濃度によって、天然ケーシングは数週間保存することも可能である。塩水は天然ケーシングから水を抜き取るので、ケーシングのすべり特性が低下する。従って、天然ケーシングは、塩水の大半を除去するために、特に充填工程用にケーシングの内側のすべり特性を良くするために、充填前に水に浸漬される。長期間の貯蔵のためには塩水の塩分濃度を上げなければならず、充填前のケーシングの浸漬の工程が長くなり、すべり特性は更に低下する。このため、充填工程でケーシングが破裂するパーセンテージが増加する。浸漬後、天然ケーシングは約４日間だけ貯蔵／保存が可能である。
【０００４】
特許文献１からは、豚及び羊のケーシングのような天然ケーシングを、保存及び貯蔵のために−３５乃至−５５℃の範囲で低温凍結することは公知である。この目的のために、ケーシングは圧力チャンバ内に配置され、続いて窒素が充填され、適切な冷蔵室に置かれる。ここで、ケーシングは、チャンバ内で互いに凍りつくこともある。
【０００５】
特許文献２からは、ケーシングを乾燥し、切断するための装置が公知であり、それは、ケーシングが滑り込むことができるロッド形状の支持手段を備えている。
【０００６】
【特許文献１】
独国特許発明第１８１２３７０号明細書
【特許文献２】
独国特許発明第６９１０５５６号明細書
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
天然ケーシングのより長い貯蔵期間、及び天然ケーシングの充填の準備が少ない労力で達成されることが望ましい。
【０００８】
本発明が基づく技術的課題は、天然ケーシングが互いに凍りつくことが回避される方法及び装置を提供することである。
【０００９】
この目的は、請求項１及び７の発明に従ってそれぞれ解決される。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
この課題は、肉及びソーセージを包装するための天然ケーシング、特に豚及び羊のケーシングを貯蔵するための、準備後の天然ケーシングを、実質的にロッド形状の支持手段上に滑り込ませ、続いて少なくとも−５０℃へ低温凍結する方法で解決される。好ましくはケーシングは少なくとも−６０℃、より好ましくは少なくとも−７０℃へ低温凍結される。
【００１１】
１個の天然ケーシングを別個の実質的にロッド形状の支持手段に供給することにより、天然ケーシングが互いに凍りつくことを防止することができ、このため、解凍中にケーシングが損傷することを回避することができる。従って、支持手段はフレームに装着されることが好ましく、支持手段間の距離は、支持手段上に滑り込む天然ケーシングが互いに接触しないように選択される。最も好ましくは、支持手段は着脱自在にフレームに取り付けられる。このようにして、天然ケーシングを、好ましくは機械的に、実質的にロッド形状の支持手段上に滑り込ませることができ、続いて個々の支持手段をフレームに接続することができる。本発明の方法は、従って、天然ケーシングが供給された支持手段をフレームに着脱自在に装着する追加ステップを含むことが好ましい。このことは、低温凍結後、天然ケーシングが支持手段と共にフレームから取り外されてもよく、また支持手段と共に運搬されてもよいため、更に有利である。
【００１２】
好ましくは、天然ケーシングが即座に少なくとも−３０℃の温度へ低温凍結されるように、凍結工程が制御される。それに続く更なる冷却はよりゆっくりと行なわれてもよい。これは、たとえば、効率的な冷却設備によって達成されてもよい。これらは、大量の熱を比較的短時間に散逸させることができる。本発明の実施のために、ドイツ国のリンデＡＧ（Ｌｉｎｄｅ ＡＧ）社の市販の冷却設備が特に企図される。好ましくは衝撃凍結が、可能であれば全体凍結が、窒素環境内で又は窒素を添加して行なわれる。
【００１３】
好ましくは、全体低温凍結は１５分未満で行なわれ、特に１０分未満で行なわれ、最も好ましくは７分未満で行なわれる。
【００１４】
本発明による天然ケーシングの衝撃凍結によって、天然ケーシングの特性が実質的に保存され、何か月もの貯蔵期間が可能になる。微生物汚染は最小限に減少する。本発明は更に、天然ケーシング中の水分含有量の保存に明らかな効果を有し、それが今度は、食肉生産業界での処理を更に改良させる。塩を使用する通常の保存では、ケーシングから水が抜き取られ、更なる処理のためにより多くの労力を必要とする。本発明の方法は、貯蔵及び解凍後に、天然ケーシングのすべり特性を保存する。清潔な取り扱い及びこれに対応して衛生的な輸送が可能であることが別の利点である。そうでなければ貯蔵又は保存に使用される塩水は、天然ケーシングの運搬又は取扱中に漏れる可能性もあり、充填会社及び輸送車輌を汚すのみならず、天然ケーシングを乾燥させるため、もはや使用することはできない。
【００１５】
本発明により低温凍結された天然ケーシングを解凍することは、約１０分以内に行なうことができるため、天然ケーシングは１０分以内に充填のための準備がされる。天然ケーシングは、適切な添加剤と混合することができる温水で解凍されることが好ましい。本発明により低温凍結された天然ケーシングを天然ケーシングの品質に影響を与えることなしに急速解凍することができるため、需要の変化を即座に補うことができる。塩水に保存された従来の天然ケーシングに対しては、更なる処理のために非常に迅速に天然ケーシングを提供することができるという利点がある。塩水に保存された天然ケーシングでは、実質的に塩水を除去して天然ケーシングの特に内側を充填のためにより滑りやすくするために、前日に既に浸漬する必要がある。短い浸漬時間では、塩水は天然ケーシングから十分には除去されないため、充填中に天然ケーシングが破裂するパーセンテージが増加する。本発明の方法は、塩水が不要であり、塩水の処理が回避されるという利点を更に提供する。従って、本発明の方法は、環境的により適合可能である。
【００１６】
好ましくは、準備は、食物との接触が認可された軟化剤の補助により天然ケーシングを脱塩し、浸漬することを含む。
【００１７】
更に、本発明は、ロッド形状の支持手段上に滑り込む天然ケーシングを保持するための装置に関する。ここで、凍結前に、天然ケーシングは機械的にプラスチックチューブ等のようなロッド形状の支持手段上に滑り込まされ、そのために天然ケーシングは集められた状態で支持手段に供給される。続いて、天然ケーシングをその上に備えた支持手段は、可動フレームに解放可能に取り付けられる。そして、可動フレームを、天然ケーシングを凍結するための冷却設備又は凍結設備内に移動させることができる。
【００１８】
ロッド形状の支持手段上に滑り込むことができる天然ケーシングを保持するための装置は、このように、支持手段が解放可能に装着される可動フレームを備える。大量の天然ケーシングを１つのフレームに収容して一緒に凍結するために、複数の支持手段が設けられていることが好ましい。天然ケーシングの長期間の貯蔵及び容易な処理を提供するために、本発明の装置は大量の天然ケーシングを経済的に凍結することができる。
【００１９】
好ましくは、支持手段は、支持手段上に滑り込んだ天然ケーシングとの接触が、凍結中には回避されるフレームで保持される。このようにして、その後の処理中に、天然ケーシングが裂けたり損傷したりすることが回避される。
【００２０】
支持手段を容易に取り扱うために、フレームは、少なくとも１つの保持要素を有する収容手段を備える。保持要素は支持手段を保持するように作用し、保持要素は支持手段が挿入要素を介して保持要素に接続されてもよいように設計されている。保持要素は、ロッド形状の突起であることが好ましく、外径は、チューブとして設計された支持手段の内径に対応している。このことが、支持手段が保持要素に簡単に嵌るようにしている。
【００２１】
保持要素は、支持手段が保持要素から上方へ傾斜して配置されるように設計されることが好ましい。このことは、天然ケーシングが可動フレーム上にあるときに支持手段から滑ることができないという利点がある。従って、滑り落ちることに対して天然ケーシングを特に固定する必要はない。
【００２２】
フレームに設けられた個々の保持要素は、天然ケーシング同士の接触が避けられるような距離で配置される。このことは、凍結中及びその後の処理中に、天然ケーシングに対する損傷を回避する。フレームの収容手段は、好ましくは少なくとも５つの、より好ましくは少なくとも７つの、特に少なくとも９つの保持要素を有する。好ましくは、収容手段に設けられる支持手段の数は、天然ケーシングのバッチ全体が収容手段ごとに収容されることができるように選択される。バッチは、長さ９１．４ｍの共通単位である。このようにして、１つの収容手段に挿入された支持手段上に滑り込まされた個々の天然ケーシングの長さは、合計で９１．４ｍになる。
【００２３】
特に好適な実施の形態においては、収容手段も挿入要素を介してフレームに接続される。このようにして、フレームとは無関係に、複数の保持要素を有する収容手段に多数の支持手段を装着することが可能である。そして、支持手段が設けられた収容手段は、挿入要素を介してフレームに接続される。好ましくは、挿入要素はブッシュであり、その中に収容要素が挿入されてもよい。好ましくは、フレームは複数の収容手段を有する。収容手段の数は、フレームの装着中に天然ケーシングの湿分の損失が増加することを回避するように選択される。
【００２４】
好ましくは、天然ケーシングは、可能であれば軟化剤が存在している状態で支持手段上で浸浸され、浸浸後に、可搬型フレームへ移動される。
【００２５】
フレームが完全に装着されるか又はフレームを装着するための最大期間が経過するや否や、可動フレームは、低温凍結のために対応する冷却設備又は凍結設備内に押し込まれる。そこで、天然ケーシングは、好ましくは７乃至１０分間、−７０℃で低温凍結される。好ましくは、低温凍結は、窒素環境内で又は窒素を添加して行なわれる。
【００２６】
衝撃凍結後に、チューブ又は支持手段上の低温凍結された天然ケーシングは、凍結機から取り除かれて包装される。更なる貯蔵及び運搬は、低温凍結状態で行なわれ、−５乃至−１０℃の温度が好ましい。ユーザは、天然ケーシングがソーセージ外皮としての使用に不適切にならない状態で、天然ケーシングを数か月間低温凍結状態で貯蔵することができる。
【００２７】
より長期の貯蔵時間に加えて、低温凍結された天然ケーシングを使用することは、天然ケーシングが数分内で、好ましくは１０分未満で解凍可能であり、更に処理可能であるために、ケーシングの処理の処理サイクルを大幅に減らすことができるという利点がある。これは、需要の短期変化を即座に補うことができるという更なる利点を有する。塩水に貯蔵された天然ケーシングでそのような品質を達成するためには、前日に既に浸漬されていなければならない。天然ケーシングが短期間のみ浸漬された場合には、塩水は天然ケーシングから十分には除去されず、天然ケーシングは充填中により裂け易くなる。このことは生産コストを増加させ、天然ケーシング及び肉，ソーセージ等のような充填物の消費を増加させる。天然ケーシングを塩水に入れて運搬する必要がなく、従って輸送重量が実質的に軽くなるため、凍結された天然ケーシングの運搬コストが大幅に下がることが別の利点である。
【００２８】
本発明は、ロッド形状の支持手段、特に実質的に円筒形の支持手段上に滑り込む低温凍結された天然ケーシングにも関する。低温凍結された天然ケーシングは、本発明による衝撃凍結方法によって得られる。
【００２９】
本発明の天然ケーシングは、低い準備労力で合理的な処理が提供されるため、産業的処理に好ましくふさわしい。
【００３０】
（例）
ソーセージを充填するための豚ケーシングは、軟化剤を含む水溶液を使用して脱塩され、浸漬される。このように処理されたケーシングは、チューブ上に滑り込まされ、同時に内部を水溶液でゆすがれる。滑り込まされたケーシングは上述の溶液内に入れられる。
【００３１】
次いで個々のチューブは可動フレーム上に置かれるか、又は固着される。ケーシングを有するチューブは相互に触れてはならず、ケーシング内の水分含有量を保存するためにできるだけ速く適用されなければならない。次いで、キャリッジが衝撃凍結機内に移動され、そこで、約−５０℃乃至−８０℃、好ましくは−６５℃乃至−７５℃への衝撃凍結が、窒素を添加して行なわれる。
【００３２】
その後、ケーシングを取り外すことが可能になり、従来の単位であるバンチ、即ち９１．４ｍを得るために束ねることができる。ケーシングは段ボールの箱内に好ましくは１つ、３つ又は５つのバンチを収納した袋で、梱包される。貯蔵及び輸送は低温凍結状態で行なわれる。
【００３３】
【発明の実施の形態】
下記は、添付の図面を参照した本発明の好適な実施の形態の詳細な説明である。
【００３４】
ローラー１０を備えた底板１２上の、図１及び図２に示されたフレームの実施の形態は、２本の支柱１４を備えており、図１では一方が他方の後ろに配置されている。各支柱１４には、複数の挿入要素１６，１８が設けられている。挿入要素１６は、実質的に一定の間隔で一方が他方の上に配置されている。各挿入要素１６に対向して、相互に対向する挿入要素１６，１８のペアが形成されるように、それぞれの挿入要素１８が設けられている。
【００３５】
各挿入要素１６，１８には、収容手段２０が挿入される。収容手段２０は、図示した実施の形態では、円形断面を有する。挿入要素１６，１８内での収容手段２０の捩れを避けるために、収容手段２０及び／又は挿入要素１６，１８は、捩れ防止手段を備えている。これは、たとえば、挿入要素１６，１８が円形ではない断面を有し、収容手段２０も円形ではない対応する相補的な断面を有するように設計されてもよい。
【００３６】
個々の収容手段それぞれは、ロッド形状のピンの形態の複数の保持要素２２を備える。支持手段２４は保持要素２２に固着される。
【００３７】
明瞭化のために、図１及び図２は、それぞれ下部及び上部の収容手段２０上の支持手段２４のみを示す。集められた天然ケーシング２６は、１つの支持手段２４に表されている。フレームが完全に装着された場合には、当然ながら、全ての支持手段２４に天然ケーシング２６が準備される。同様に、全ての収容手段２０に支持手段２４が準備される。
【００３８】
収容手段２０に設けられた保持要素２２は、収容手段２０が挿入要素１６，１８内に挿入されている限りは支持手段２４が上方に傾斜されるように、斜めに配置されている。このようにして、天然ケーシング２６は滑落が防止される。
【００３９】
個々の支持手段２４には機械によって天然ケーシングが装着され、その後、天然ケーシングは集められた形態で支持手段２４上に存在する。その後、天然ケーシングが装着された支持手段２４は、手作業で又は自動で、保持要素２２にセットされる。ここで、収容手段は、フレームの挿入要素１６，１８内に既に挿入されている必要はない。収容手段２０は、機械に隣接して設けられたホルダに保持されていてもよい。
【００４０】
その後、次の支持手段に天然ケーシングが装着され、これらもまた収容手段２０にセットされる。収容手段２０の全ての保持要素２２に支持手段２４が装着された場合、収容手段２０全体が、挿入手段１６，１８内に挿入されることによってフレームに固定される。
【００４１】
そして、次の収容手段２０に、天然ケーシングが準備された支持手段２４が装着される。
【００４２】
個々の収容手段２０及び支柱１４の配置により、１つのフレームは２人又は４人までの人によって同時に装着されることが可能である。このことは、凍結前に天然ケーシングがフレームに存在する時間を短縮する。フレームに天然ケーシングが一杯に装着されるや否や、フレームは冷却設備又は凍結設備内へ移動させられる。これは、フレームにローラー１０が設けられている場合には、単にフレームを押すことによって行なわれる。フレームは自動的に移動させられてもよい。
【図面の簡単な説明】
【図１】
本発明に係る装置の実施の形態の模式的側面図である。
【図２】
図１の実施の形態の模式的正面図である。
【国際公開パンフレット】
2004528819.tif 000003
2004528819.tif 000004
2004528819.tif 000005
2004528819.tif 000006
2004528819.tif 000007
2004528819.tif 000008
2004528819.tif 000009
2004528819.tif 000010
2004528819.tif 000011
2004528819.tif 000012
2004528819.tif 000013
2004528819.tif 000014
2004528819.tif 000015
2004528819.tif 000016
2004528819.tif 000017
2004528819.tif 000018
2004528819.tif 000019
2004528819.tif 000020
【国際公開パンフレット（コレクトバージョン）】
2004528819.tif 000021
2004528819.tif 000022
【手続補正書】
【提出日】平成14年11月7日(2002.11.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
準備後に低温凍結され、低温凍結前に実質的にロッド形状の支持手段（２４）上に滑り込まされ、肉及びソーセージを包装するための天然ケーシング、特に豚及び羊のケーシングを貯蔵する方法において、
前記天然ケーシング（２６）は、低温凍結前に衝撃凍結されることを特徴とする低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項２】
天然ケーシング（２６）が装着された前記支持手段（２４）は、フレームに着脱自在に取り付けられる請求項１記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項３】
前記天然ケーシング（２６）は、低温凍結前に少なくとも−３０℃の温度へ衝撃凍結される請求項１又は２に記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項４】
前記天然ケーシング（２６）は、低温凍結前に少なくとも−５０℃の温度へ衝撃凍結される１乃至３のいずれかに記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項５】
前記準備は、前記天然ケーシングを脱塩すること及び前記天然ケーシングを浸漬することを含む請求項１乃至４のいずれかに記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項６】
前記準備は、食物との接触が認可された軟化剤を使用して実行される請求項１乃至５のいずれかに記載の低温凍結された天然ケーシングの貯蔵方法。
【請求項７】
ロッド形状の支持手段（２４）上に滑り込む天然ケーシング（２６）を保持するための装置であって、凍結設備内へ運搬するための可動フレームを備え、前記支持手段（２４）は前記フレームに着脱自在に取り付けられていることを特徴とする装置。
【請求項８】
前記フレームは、挿入継ぎ手を介して前記支持手段（２４）を保持するための少なくとも１つの保持要素（２２）を有する収容手段（２０）を備えることを特徴とする請求項７記載の装置。
【請求項９】
前記保持要素（２２）は、前記支持手段（２４）が前記保持要素（２２）から上方へ傾斜するように設計されていることを特徴とする請求項８記載の装置。
【請求項１０】
前記天然ケーシング（２６）間の接触を避ける相互の間隔で前記保持要素（２２）が配置されていることを特徴とする請求項８又は９に記載の装置。
【請求項１１】
各収容手段（２０）は、少なくとも５つの保持要素（２２）を備えることを特徴とする請求項８乃至１０のいずれかに記載の装置。
【請求項１２】
前記収容手段（２０）を収容するために、前記フレームは、前記収容手段（２０）を挿入するための挿入要素（１６，１８）を備えることを特徴とする請求項７乃至１１のいずれかに記載の装置。
【請求項１３】
前記挿入要素はブッシュとして設計されていることを特徴とする請求項１２記載の装置。
【請求項１４】
前記フレームは、前記挿入要素（１６，１８）を指示する支柱（１４）を備えることを特徴とする請求項１２又は１３に記載の装置。
【請求項１５】
前記挿入要素（１６，１８）は、前記支柱（１４）上で一方が他方の上に配置されていることを特徴とする請求項１４記載の装置。
【請求項１６】
２つの各挿入要素（１６，１８）が、前記支柱（１４）上で互いに対向して配置されていることを特徴とする請求項１２乃至１４のいずれかに記載の装置。
【請求項１７】
前記フレームは、少なくとも２つの相互に間隔をおいた実質的に垂直な支柱（１４）を備えることを特徴とする請求項１４又は１５に記載の装置。
【請求項１８】
移動のためのローラー（１０）を前記フレームが有することを特徴とする請求項７乃至１７のいずれかに記載の装置。
【請求項１９】
前記天然ケーシング（２６）を凍結ユニットに保持するための請求項７乃至１８のいずれかに記載の装置の使用方法。
【国際調査報告】
2004528819.tif 000023
2004528819.tif 000024
2004528819.tif 000025
2004528819.tif 000026
2004528819.tif 000027