(57)【要約】本発明は、体重管理飲料組成物、及び同時に満腹感を増大させながら増大させたエネルギー消費（「熱発生」）を促進し、それにより、前記組成物を消費する人の全体的なエネルギー取り入れを低減させることにより体重維持を補助する方法に関する。本明細書に記載された組成物には、種々の設定において用いられ得るように、乾燥飲料配合物、飲料濃縮物並びにそのまま飲める形態の飲料が含まれる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも３つの成分を含有する体重管理飲料組成物であり、各成分が体重管理とプラスに関連する特定の機能性に関連し、全体の複合飲料が、体重管理のための２つの基本的な健康維持経路、すなわち、（ａ）低減されたエネルギー取り入れ及び（ｂ）増大されたエネルギー消費に向けられることにより、前記組成物を消費する人の体重管理を補助することにおいて相乗的に有利な効果を示す、組成物。
【請求項２】
第一の成分が、満腹感を与えて、人の、カロリーを消費したいという欲求を打ち消すのに十分な量で存在する、ポリオール又は繊維又はそれらの組み合わせである、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
第二の成分が、人の熱発生産出において刺激的な効果を与えるのに十分な量で存在するフラバノールである、請求項１に記載の組成物。
【請求項４】
第三の成分が、人における熱発生を促進するのに十分な量で存在する刺激物質である、請求項１に記載の組成物。
【請求項５】
カルシウムをさらに含有する、請求項１に記載の組成物。
【請求項６】
抗酸化剤ビタミン、ミネラル、酸味料、着色剤、低カロリー甘味料、風味剤又は保存料の一つ以上をさらに含有する、請求項１に記載の組成物。
【請求項７】
前記組成物が発酵液体飲料である、請求項１に記載の組成物。
【請求項８】
体重管理飲料組成物であり、前記組成物を消費する人が、増大されたエネルギー消費及び増大された満腹感を得て、更なる消費についての欲求を低減させ、それによって人の体重管理を補助するような協同量で、ポリオール又は繊維又はそれらの組み合わせ、カルシウム、並びに、フラバノール、刺激物質及び抗酸化剤の各々の少なくとも一つを含有する組成物。
【請求項９】
ポリオールが、前記組成物の約１重量％乃至約９０重量％の量で存在するキシリトールであり、繊維が０．１乃至３０ｇの量で存在し、フラバノールが前記組成物の約０．０１重量％乃至約０．７５重量％の量で存在し、刺激物質が前記組成物の約０．０１重量％乃至約０．５重量％の量で存在する、請求項８に記載の組成物。
【請求項１０】
抗酸化剤がビタミンＣである、請求項８に記載の組成物。
【請求項１１】
ビタミンＣが前記組成物の約０．０１重量％乃至約１重量％の量で存在する、請求項１０に記載の組成物。
【請求項１２】
フラバノールが緑茶固体の成分として存在する、請求項８に記載の組成物。
【請求項１３】
フラバノールがカテキン、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、没食子酸エピカテキン、没食子酸エピガロカテキン又はそれらの混合物である、請求項８に記載の組成物。
【請求項１４】
刺激物質がカフェインである、請求項８に記載の組成物。
【請求項１５】
カルシウムが、前記組成物の約０．０１重量％乃至約１５重量％の量で存在する、請求項８に記載の組成物。
【請求項１６】
一つ以上の酸味料、着色剤、ノンカロリー甘味料、風味剤及び保存料をさらに含有する、請求項８に記載の組成物。
【請求項１７】
クエン酸、燐酸、リンゴ酸、フマル酸、アジピン酸、グルコン酸、酒石酸、アスコルビン酸、酢酸、燐酸又はそれらの混合物の酸味料、及びβ−カロチンである着色剤を含有する、請求項１６に記載の組成物。
【請求項１８】
それぞれ、約０．１％乃至約０．５％及び約０．０１％乃至約０．０５％の量で存在するクエン酸及び燐酸の酸味料混合物、並びに約０．００５％乃至約０．０２％の量で存在するβ−カロチンを含有する、請求項１７に記載の組成物。
【請求項１９】
前記組成物の６０重量％より多く約９７重量％までの量の水をさらに含有する、請求項８に記載の組成物。
【請求項２０】
２０％乃至８０％の水を含有する濃縮物の形態における、請求項８に記載の組成物であり、前記濃縮物を水性流体と混合することにより飲料が製造され得る、組成物。
【請求項２１】
１％乃至１０％の水を含有する、飲料乾燥配合物又は凝集粉末の形態である、請求項８に記載の組成物であり、乾燥配合物又は凝集体を水性流体と混合することにより飲料が製造され得る、組成物。
【請求項２２】
組成物の約０．０５重量％乃至約０．７５重量％の量の緑茶固体、
組成物の約０．０１重量％乃至約０．２５重量％の量のカフェイン、
組成物の約１重量％乃至約１５重量％の量のキシリトール又は１％乃至３％の量の繊維又はそれらの組み合わせ、
組成物の約０．０１重量％乃至約１重量％の量のカルシウム、
組成物の約０．０１重量％乃至約１重量％の量の抗酸化剤ビタミン、並びに
組成物の約２０重量％乃至約９７重量％の量の水
を本質的に含有する、前記組成物を消費する人が、増大されたエネルギー消費及び増大された満腹感を得て、更なる消費についての欲求を低減させ、それにより人の体重管理を補助するような、請求項１に記載の、そのまま飲める体重管理飲料組成物。
【請求項２３】
組成物の約１重量％乃至約５重量％の量の緑茶固体、
組成物の約０．０１重量％乃至約０．４重量％の量のカフェイン、
組成物の約１重量％乃至約５０重量％の量のキシリトール又は組成物の約１％乃至約２０％の量の繊維又はそれらの組み合わせ、
組成物の約０．０１重量％乃至約１０重量％の量のカルシウム、
組成物の約０．０１重量％乃至約１重量％の量の抗酸化剤ビタミン、並びに
組成物の約２０重量％乃至約８５重量％の量の水
を本質的に含有する、再構成された前記組成物を消費する人が、増大されたエネルギー消費及び増大された満腹感を得て、更なる消費についての欲求を低減させ、それにより人の体重管理を補助するような、請求項１に記載の体重管理液体飲料濃縮物組成物。
【請求項２４】
組成物の約０．０５重量％乃至約１０．０重量％の量の緑茶固体、
組成物の約０．０１重量％乃至約０．５重量％の量のカフェイン、
組成物の約１重量％乃至約９０重量％の量のキシリトール又は１％乃至約９０％の量の繊維又はそれらの組み合わせ、
組成物の約０．０１重量％乃至約１５重量％の量のカルシウム、
組成物の約０．０１重量％乃至約１重量％の量の抗酸化剤ビタミン、並びに
組成物の約１重量％乃至約１０重量％の量の水
を本質的に含有する、前記組成物を消費する人が、増大されたエネルギー消費及び増大された満腹感を得て、更なる消費についての欲求を低減させ、それにより人の体重管理を補助するような、請求項１に記載の体重管理乾燥飲料配合組成物。
【請求項２５】
抗酸化剤がビタミンＣである、請求項２２に記載の組成物。
【請求項２６】
抗酸化剤がビタミンＣである、請求項２３に記載の組成物。
【請求項２７】
抗酸化剤がビタミンＣである、請求項２４に記載の組成物。
【請求項２８】
請求項１に記載の体重管理組成物、及びコーヒー、ジュース又は豆乳を含有する飲料基剤であり、前記基剤は希釈されて又は希釈され得て飲料を形成する、飲料基剤。
【請求項２９】
請求項８に記載の組成物、及びコーヒー、ジュース、豆乳を含有する飲料基剤であり、前記基剤は希釈されて又は希釈され得て飲料を形成する、飲料基剤。
【請求項３０】
請求項２１に記載の組成物、及びコーヒー、ジュース、豆乳を含有する飲料基剤であり、前記基剤は希釈されて又は希釈され得て飲料を形成する、飲料基剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、体重管理補助物質として摂取され得て、消費者の総体的健康を促進するための飲料に関する。本発明の飲料は、インスリン抵抗症候群容態を改善し、並びに冠疾患及びＩＩ型糖尿病の予防をするための体重管理を補助することもできる。
【０００２】
本飲料は、複数の機能性を与える、フラバノール、刺激物質、キシリトール、カルシウム及び抗酸化剤のような成分の混合物を含有し、互いに協同して、その混合物のすべての成分を含有しない他の組み合わせと比較して優れた効果及び予測しない利点を与える。特に、配合されたこの組成物は、２つの基本的な栄養学的概念、すなわち、（１）エネルギー取り入れの制御及び（２）エネルギー消費の増大に焦点をあてることにより、肥満を減ずることに役立つ。
【背景技術】
【０００３】
肥満は、重大な健康の危険要素であり、種々のタイプの変性疾患につながる。肥満及びインスリン抵抗性は、高インスリン血症、耐糖能低下、高血圧症、異常脂肪血症、早期アテローム性動脈硬化症、並びに冠疾患及びＩＩ型糖尿病の増大した危険因子にしばしば関連する。この異常群は、インスリン抵抗性症候群（ＩＲＳ）又は代謝症候群（症候群Ｘ）として知られている。
【０００４】
従って、肥満は、死亡率において、体重関連の負の影響を有する。極度の又は病的な肥満において、死亡率は、正常に対し１，２００％高くあり得る。多くの太りすぎの人々は、彼らの肥満は、食べすぎ、食欲制御の欠如及び／又は重大な身体的活動の欠如のせいであるとしている。体重の管理は、一般的に、栄養的平衡により変わる複雑な現象である。食物の摂取により導入され、生命機能（代謝、呼吸、体温調節、活動等）の維持のために生物体により用いられるエネルギーの量はエネルギーバランスを決定し、そのエネルギーバランスが長期にわたり正である場合、必然的に体重の増加及び肥満をもたらす。
【０００５】
同様に、カロリー制限及び増大された身体的活動の形態におけるライフスタイルの修正は、ＩＲＳを有する肥満症の人を治療するのに用いられる最も一般的な療法である。５乃至７％の体重低減は、ＩＲＳを有する患者において糖尿病発症のリスクを５８％低減させることが示されている（Ｋｎｏｗｌｅｒ  ＷＣ、Ｂａｒｒｅｔｔ−Ｃｏｎｎｏｒ  Ｅ．、Ｆｏｗｌｅｒ  ＳＥ、Ｈａｍｍａｎ  ＲＦ、Ｌａｃｈｉｎ  ＪＭ、Ｗａｌｋｅｒ  ＥＡ、Ｎａｔｈａｎ  ＤＭによるＤｉａｂｅｔｅｓ  Ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ  Ｐｒｏｇｒａｍ  Ｒｅｓｅａｒｃｈ  Ｇｒｏｕｐ：Ｒｅｄｕｃｔｉｏｎ  ｉｎ  ｔｈｅ  ｉｎｃｉｄｅｎｃｅ  ｏｆ  ｔｙｐｅ  ２  ｄｉａｂｅｔｅｓ  ｗｉｔｈ  ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ  ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ  ｏｒ  ｍｅｔｆｏｒｍｉｎ、Ｎ．Ｅｎｇｌ．Ｊ．Ｍｅｄ．３４６、３９３−４０３（２００２）。前記文献の内容を引用により本明細書に組み込む）。
【０００６】
ここ数年において、体重制御食事療法は、それ自体によっては効率的でないことが明らかに示されている。又、肥満を治療するための薬剤又は化学物質の投与は、重大なかつ不快な副作用を示し得るのであまり有効ではなかった。
【０００７】
体重の制御に関連する主要な問題のいくつかは以下のことである：
ａ）低カロリーの食事により得られる体重低減は、防衛機構として食物への激化した誘引力を生じさせる。その結果として、一時的な体重低減は、迅速なそしてしばしば制御されない体重増加によってしばしば取って変わられる。
ｂ）脂肪蓄積物からの脂肪の動員及び代謝過程におけるその優先的な使用は、なかなか生じず、直面する最も困難な問題である。
【０００８】
緑茶中の主なフラバノールである没食子酸エピガロカテキン（ＥＧＣＧ）は、食物の摂取を低減し得て、体重の低減をもたらし得ることが知られている（ＰＣＴ出願公開ＷＯ  ０１／６０３１９）。
【０００９】
ＰＣＴ出願公開ＷＯ  ０２／０７８４６９は、特定の成分、例えばカテキン及びカフェインは、エネルギーを増加させ、エネルギー利用を増大する目的のために用いられ得るが、それらの成分を含有する製品は、砂糖で高度に甘くされている傾向を有し、砂糖は、過剰の血中グルコース含量、その迅速な枯渇、インスリン応答の開始及び最終的に脂肪酸化を控える／低減することに関連する問題の一因となり得る。
【００１０】
従来の体重管理組成物での問題を解決する努力の結果において、本発明は、哺乳動物系において増大された脂肪代謝を相乗的に与え、脂肪の蓄積を阻止する、（ａ）ポリオール又は繊維、（ｂ）フラバノール及び（ｃ）カルシウムを含有する組成物を教示する。本発明の組成物は、身体組織におけるグルコースを有効に調節し、それによって、組織脂肪の蓄積をもたらすことなく、身体組織にエネルギーを与える。
【００１１】
キシリトールは、食事制御における潜在的に重要な物質であると示されている五炭糖の糖アルコールである。Ｓｈａｆｅｒらは、複合的食事の固体食物成分の胃排出におけるキシリトールの効果を研究した（Ａｍ．Ｊ．Ｃｌｉｎ．Ｎｕｔｒ．、１９８７、４５、７４４−７４７）。２５ｇのキシリトールの摂取後、胃排出時間は、劇的に延長された。彼らは、又、水とともに２５ｇのキシリトールを経口的に予め摂取した後の食物の摂取は、対照では９２０±６０ｋｃａｌであるのに比べ６９０±４５ｋｃａｌの摂取、カロリーにおいて２５％の低減をもたらすことを示した。
【００１２】
又、キシリトールは低血糖指数に寄与するので、糖尿病患者の使用に適する甘味剤として供することにおいて有利であることも証明されている（米国特許第５，２０４，１１５号を参照）。キシリトールの他の利点には、う歯の低減又は排除さえも含まれる（米国特許第５，２２３，３０３号を参照）。
【００１３】
最新の研究では、効率的な体重管理は、脂肪及び砂糖の摂取により生物体に導入されるエネルギーの量の低減（低脂肪／低カロリーの食事）を必要とするだけでなく、蓄積された脂肪を動員する手段、すなわち、熱発生作用を有する物質の使用も必要とすることが示されている。
【００１４】
食事性カルシウムは、脂肪蓄積物の動員及び熱発生産出を補助することが示されている。食事性カルシウムを増加させることは、マウスにおいてカロリー制限なしに脂肪塊を低減させる能力を示す１，２５−ジヒドロキシビタミンＤの調節作用をもたらす。より興味を有することには、１，２５−ジヒドロキシビタミンＤ量の食事性カルシウムの増大された低減は、カロリー制限期間中の脂肪塊及び体重増加のかなりの減少並びに脂肪の低減をもたらす。食事性カルシウムのこの抗肥満症効果及び人の臨床的及び疫学的証拠の支持がＺｅｍｅｌにより検討されている（Ｊｏｕｒｎａｌ  ｏｆ  ｔｈｅ  Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｃｏｌｌｅｇｅ  ｏｆ  Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ、２１巻、２号、１４６Ｓ−１５１Ｓ［２００２］）。熱発生は、エネルギー源として利用できる脂肪蓄積物を使用する、生物体による、特に筋肉における及び脂肪組織（特に褐色脂肪組織）における熱の生成から成る代謝過程である。食物摂取の量において重大な変動がなくても、増大された熱発生産出は体重の維持に有利である。熱発生の量は、遺伝子により予め決められたとおり個人により異なり、かつこの理由のために、体重は、又、食事により設定されるエネルギー制限にかかわらず、個人により変わる。
【００１５】
熱発生は、β−３−アドレナリン作動性受容体を通してアドレナリン作動性系により管理される過程である。従って、熱発生量は、例えば、エフェドリン、シネフリン、アンフェタミン、フェニレフリン等のようなアドレナリン様物質（アドレナリン作動性物質又は交換神経作用物質）により変わり得る。アドレナリン様化合物は、それのみでは熱発生の活性化においてあまり活性ではなく、従って、それらは、通常、アドレナリン作動性物質と相乗作用を有するメチルキサンチン類：カフェイン、テオフィリン及びテオブロミンのような中枢神経刺激物質と一緒に用いられる。
【００１６】
この取り組みに関する主な問題は、β−３受容体とは異なるアドレナリン作動性受容体と相互に作用するアドレナリン作動性物質が重大な副作用、特に心臓循環レベルにおける副作用を生じるという事実から成り、その投与は、特に、高血圧及び境界型高血圧の患者には薦められず、深刻な副作用をもたらし得るのである。熱発生の刺激により利益を生ずる多くの過体重の人々は、高血圧でもある。降圧薬の付随する使用は、境界型高血圧のすべての場合において、反発現象の発生のために避けるべきである。従って、体重制御管理において用いられるアドレナリン作動性物質の副作用を回避する天然の代替物を有することは有利である。
【００１７】
他の問題には、熱発生物質のみの使用は、体重の有効な長期管理には十分ではないという事実がある。従って、他の活性成分の同時投与が必要である。例えば、体重制御に用いられる物質の一つは食物繊維であり、食物繊維は、ある程度の満腹感を与え、かつ胃排出を改善する。しかし、この補足物質は、一緒に投与されると他の栄養物質の吸収を妨げ得るので、ときには別々に投与される。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１８】
要約すると、好ましくは容易に利用できる供給源から誘導されるエネルギー消費とエネルギー取り入れとの両方に焦点を当てた体重管理方法及び組成物に対する要望がある。食事と運動は、恐らく、体重制御に対して最も多く処方される医療的助言である。制御されたエネルギー取り入れ及び増大されたエネルギー消費のこの概念に等しい食事療法が今や従来の組成物の欠点を克服するものであり、本発明において提示されている。
【課題を解決するための手段】
【００１９】
本発明により、今や、生体での体重管理及び制御の究極的目的を達成するために、（１）低減されたカロリー値、（２）増大された熱発生産出、（３）脂肪動員及び利用の代謝調節及び（４）増大された満腹感を与える成分の組み合わせが含まれる組成物が提供される。
【００２０】
本発明の体重管理飲料組成物及び方法は、各々が別の異なる機能性を与え、体重管理におけるプラスの効果に明らかに関連する少なくとも３つの成分を同時に用いることにより体重維持を補助する。その結果として生じる複数の障害に対する取り組みは、体重管理において相乗的なプラスの効果を示す。本明細書に記載される飲料組成物には、飲料濃縮物、乾燥配合物及びそのまま飲める形態の飲料が含まれ、種々の設定における使用を可能にする。
【００２１】
それらの体重管理飲料組成物は、有利には、キシリトールのようなポリオール又は繊維、カルシウム、並びにフラバノール、刺激物質及び抗酸化剤の各々の少なくとも一つを、その組成物を消費する人が、増大されたエネルギー消費及び増大された満腹感を得て、それによって、付加的な消費に対する欲求を低減させ、従って、その人の全体的な体重管理を補助するような協同的な量（ｃｏｏｐｅｒａｔｉｖｅ  ａｍｏｕｎｔｓ）で、含有する。
【００２２】
本発明は、さらに、人において空腹感を抑制するか又は増大されたエネルギー消費及び増大された満腹感を得て、付加的な消費に対する欲求を低減させ、それによって、体重管理を補助することを含む、人における体重管理のための種々の方法に関する。本発明は、又、人の体重を管理することにより、インスリン抵抗性症候群の容態を改善する方法にも関する。本組成物が飲料濃縮物及び／又は乾燥配合物である場合、飲まれ得る前に、例えば水又は他の液体と混合することにより再構成され得る。さらに、本組成物は、発酵され得る。
【００２３】
本発明は、好ましくは飲料の形態で消費される組成物に関し、消費者の総体的健康及び良好な生存を同時に維持しながら、増大されたエネルギー消費、胃排出時間及び満腹感の延長化を与え、従って、消費者にとってより望ましい体重を与える。
【００２４】
本明細書に用いられている「飲料」という用語は、シングルストレングス（ｓｉｎｇｌｅ−ｓｔｒｅｎｇｔｈ）であり、飲む準備ができている、すなわち、飲むことができる組成物を示している。本明細書において用いられているように、「飲料濃縮物」とは、それが飲まれ得る前に水のような液体の添加により再構成されることを必要とする、飲料の濃縮された液体をいう。「飲料配合物」は、飲む前に水のような液体の添加により再構成されることを必要とする、飲料の乾燥配合物又は脱水された形態をいう。
【００２５】
本明細書に用いられるように、「茶物質」という用語は、Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ及びＣａｍｅｌｌｉａ ａｓｓａｍｉｃａを含むＣａｍｅｌｌｉａ属から得られる物質を含む茶、例えば新しく採取された茶葉、採取された直後に乾燥される新しい茶葉、存在する酵素を不活性にするために乾燥前に熱処理された新しい茶葉、発酵されていない茶、発酵された茶、そのまま飲める発酵された緑茶、部分的に発酵された茶葉及びそれらの茶葉の水性抽出物をいう。茶物質は、茶葉、それらの抽出物、茶植物茎及び関連する他の植物物質である。Ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓ属の構成植物、Ｃａｔｅｃｈｕ ｇａｍｂｉｒ又は茶植物のＵｎｃａｒｉａ科も用いられ得る。発酵されていない、部分的に発酵された及び発酵された茶の混合物も用いられ得る。
【００２６】
本明細書で用いられているように、「茶固体」という用語は、茶物質から抽出された固体をいう。本組成物中において用いられる茶物質には、酸化されておらず、重合されていないフラバノールが含まれ得る。
【００２７】
本発明の組成物は、一つ以上のフラバノールを含有し得る。本発明のすべての組成物中に用いられるフラバノールは、緑茶固体の成分として存在し得る。紅茶、果物及び他の天然供給源にもそれらのフラバノールは含有し得るが、より少ない程度である。茶植物及びＣａｔｅｃｈｕ  ｇａｍｂｉｒ科（Ｕｎｃａｒｉａ科）の他の構成植物から抽出される最も通常のフラバノールの非限定的な例には、例えば、カテキン、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、没食子酸エピカテキン、没食子酸エピガロカテキンを含むカテキン類が含まれる。好ましくは、用いられるフラバノールは、没食子酸エピガロカテキン（“ＥＧＣＧ”）である。
【００２８】
代わりに、それらの同じフラバノール類は、合成により又は他の適する化学的方法により生成され得て、本組成物に配合され得る。カテキン、エピカテキン及びそれらの誘導体を含むフラバノール類は市販されている。
【００２９】
本発明の飲料組成物中のフラバノールの量は変わり得る。好ましくは、一つの又は複数のフラバノールは、本組成物の約０．０１重量％乃至０．７５重量％、好ましくは０．０２重量％乃至０．５重量％の量で存在する。緑茶固体からのフラバノールが用いられる場合、好ましくは本組成物の重量に基づいて３０−２００ｍｇＥＧＣＧの一供給当り最小値、より好ましくは最終飲料組成物の重量に基づいて５０−１００ｍｇＥＧＣＧの一供給当り最小値が供給される。緑茶固体は、最終飲料組成物の、好ましくは約０．１５重量％乃至１０．０重量％、より好ましくは０．２５重量％乃至５．０重量％存在する。最終的な緑茶固体含量は、最終飲料形態、そのまま飲める飲料、飲料濃縮物又は乾燥飲料配合物により変わる。緑茶固体組成物は、茶のグレード、抽出法及び濃縮技術により変わり得る。従って、茶固体は、使用含量を限定する前に、ＥＧＣＧ及びカフェイン含量により規格化されることが求められる。一般的基準として、茶抽出物／粉末供給源にかかわらず、好ましい最終飲料組成物は、嗜好性を維持しながら、２５０ｍｌ供給当り等価の一完全抽出ティーバッグ（８５乃至９０℃において５分間穏やかに攪拌しながらいれられるバッグ当り２．２７ｇ茶の極上標準品）以上の緑茶固体含量を維持する。
【００３０】
その代わりとして又はそれに加えて、本組成物は、そのまま飲める、又は飲料濃縮物もしくは乾燥飲料配合物の再構成により調製されたシングルストレングスの液体組成物２５０ｍｌ毎当り約１ｍｇ乃至約４００ｍｇの総フラバノールを含有する。より好ましくは、本組成物は、シングルストレングスの液体組成物２５０ｍｌ毎当り約１０ｍｇ乃至約２００ｍｇの総フラバノールを含有する。最も好ましくは、シングルストレングスの液体組成物２５０ｍｌ当り約２０ｍｇ乃至約１２０ｍｇの総フラバノールを含有する。
【００３１】
本発明のすべての態様において、フラバノールの総量には、本発明の他の成分（例えば緑茶固体）に内在するフラバノールと同様に添加されたフラバノールが含まれる。
【００３２】
理論により制限される意図はないが、本願発明者らは、フラバノール成分の熱発生産出における公知の刺激効果を、キシリトール及び／又は繊維、並びに本組成物のカルシウム成分の満腹感及び脂肪動員効果と相乗的に組み合わせ、総体的な健康を促進するための抗酸化能力を増大しながら、体重管理を促進させることを企図した。さらに、フラバノール成分は、他の成分と相互作用して、血中糖を安定させるための制御状況における血糖応答を引き起こし、従って、蔗糖及びグルコースのような特定の高血糖の糖を必要とせずに使用者にエネルギーを与える。従って、その組成物が摂取された場合、一つ以上のフラバノールは発現、特にエネルギーの維持に寄与する。
【００３３】
本発明による組成物は、さらに、熱発生を促進する刺激物質をさらに含有する。本技術分野で公知であるように、刺激物質は、天然の供給源からの抽出により得られるか又は合成により生成され得る。刺激物質の非限定的な例には、メチルキサンチン類、例えば、カフェイン、テオブロミン、テオフィリン、カプシノイド類、カプサイシノイド類及びリグナン類（セサミン、エピセサミン及びセサモリン）が含まれる。それらに加え、多くの他のキサンチン誘導体が単離されて又は合成されており、本発明における組成物中の刺激物質として用いられ得る。例えば、ＢｒｕｎｓによるＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ  Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ、３０巻、３２５−３３３頁（１９８１年）を参照。天然供給源のそれらの物質が用いられることが好ましい。好ましくは、刺激物質は、本組成物の約０．０１重量％乃至約０．５重量％の量で存在する。
【００３４】
最も好ましいメチルキサンチン刺激物質はカフェインである。カフェインは、先に記載した植物及びそれらの廃物から得られるか又は合成的に製造され得る。カフェインの完全供給源又は部分的供給源として用いられ得るカフェインの好ましい植物性供給源には、緑茶固体、緑茶抽出物、ガラナ、マテ茶抽出物、紅茶、コーラナット、ココア及びコーヒーが含まれる。本明細書で用いられているように、緑茶固体、緑茶抽出物、ガラナ、コーヒー及びマテ茶抽出物がカフェインの最も好ましい植物性供給源であり、最も好ましくは緑茶固体、緑茶抽出物及びマテ茶抽出物である。カフェインの供給源として供される他に、緑茶固体は、先に記載したようにフラバノールの供給源である付加的な利点を有する。マテ茶抽出物は、食欲抑制効果の付加的な利点を有し、この目的のためにも含有され得る。本発明のいずれかの態様において、カフェインの総量には、添加されるカフェインと同様に、茶固体、風味剤、植物性成分及び他の成分中に天然に存在するカフェインの量が含まれる。
【００３５】
好ましくは、カフェインは、約０．０１乃至約０．５％の量で存在する。より好ましくは、約０．０２乃至約０．３％の量で存在する。より多い量ではより大きな刺激を与えるが、そのような量は、飲料に、より望ましくない味も与える。それは、飲料の最終的な味が口に合うように人工的な甘味剤の添加により相殺され得る。
【００３６】
本組成物には、キシリトール（五単糖アルコール）のようなポリオール又は繊維が含まれる。化学的には、ポリオールは、炭水化物からアルデヒド又はケトン部分を一級又は二級ヒドロキシル基に還元することにより誘導される多価アルコールとして定義される。キシリトールの有効量での投与は満腹感を促進し、従って、食欲を制御し、及び／又は食事の時に又は軽食の時に前記動物、例えば哺乳動物の食物摂取を低減させる。この効果は、増大されたエネルギー消費（熱発生）との相乗効果で作動し、体重維持／低減を促進すると考えられる。さらに、その効果は、グルコース又は蔗糖のような、糖アルコールでない炭水化物を含有するものと比較して飲料のカロリー値を低減させ、血糖指数を低減させる。
【００３７】
好ましくは、キシリトールは、本組成物の約１重量％乃至約９０重量％、好ましくは約２重量％乃至８５重量％、より好ましくは約３重量％乃至８３重量％の量で存在する。従って、本発明による体重管理飲料は、キシリトールが配合された場合、純粋な蔗糖により甘味付けされた生成物よりも４０乃至６０％少ないカロリーしか与えず、その低減された血糖指数により糖尿病患者の消費に、より適している。キシリトールは、ソルビトール、エリトリトール、マンニトール及びラクチトールを含む他のポリオールより優先して用いられ得る。
【００３８】
ポリオール投与が技術的理由で実際的でない場合に、繊維も満腹感のため及び胃排出を調節するために用いられ得る。この特定の機能性は、イヌリン、フラクトオリゴ糖類、ポリデキストロース及び／又は誘導化マルトデキストリン及び難消化性デンプン又はそれらのブレンドのような繊維において見出され得る。典型的に機能的な濃度は、一供給当り１ｇ乃至３０ｇである。
【００３９】
本発明のそのまま飲める飲料、飲料濃縮物、飲料配合物中に、カルシウムの重要な食事供給源が含まれる。その食事供給源は、先に記載したフラバノール及び刺激物質により与えられる熱発生効果の向上物質としての役割を含むいくつかの機能において役立つ。しかし、より重要なこととして、食事性カルシウムは、脂肪蓄積物（特に内臓脂肪組織）の動員及び利用を補助することが示された。食事性カルシウムを増加させることは、カロリー制限期間中に、循環する１，２５−ジヒドロキシビタミンＤ含量の低減をもたらし、そのことは脂肪の塊及び体重増加のかなりの低減並びに脂肪低減をもたらす。その観察は、体重の低減及び管理に決定的に重要である。食事性カルシウムの抗肥満効果並びに人の臨床的及び疫学的証拠の支持がＺｅｍｅｌ（Ｊｏｕｒｎａｌ  ｏｆ  ｔｈｅ  Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｃｏｌｌｅｇｅ  ｏｆ  Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ、２１巻２号、１４６Ｓ−１５１Ｓ［２００２］）により検討されている。
【００４０】
カルシウムの好ましい供給源には、例えば、乳カルシウム、クエン酸乳酸カルシウム、アミノ酸キレート化カルシウム、炭酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、硫酸カルシウム、塩化カルシウム、燐酸カルシウム、燐酸水素カルシウム、燐酸二水素カルシウム、クエン酸カルシウム、リンゴ酸カルシウム、酒石酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、カルシウムリアレート（ｃａｌｃｉｕｍ  ｒｅａｌａｔｅ）、カルシウムタンツレート（ｃａｌｃｉｕｍ  ｔａｎｔｒａｔｅ）及び乳酸カルシウム、特にクエン酸リンゴ酸カルシウムが含まれる。クエン酸乳酸カルシウムの形態は、Ｊａｃｏｂｓｏｎらによる米国特許第６，０３６，９８５号に記載されている。クエン酸リンゴ酸カルシウムの形態は、例えば、米国特許第５，６７０，３４４号又は５，６１２，０２６号に記載されている。本発明の好ましい組成物は、生成物の重量に基づいて、約０．０１％乃至約１５．０％、より好ましくは約０．１％乃至１２％、最も好ましくは約０．５％乃至約１０．０％のカルシウムを含有する。
【００４１】
本飲料は、当業者に公知の基準による発酵飲料であることもできる。
【００４２】
本発明の飲料は、少なくとも一つの抗酸化剤ビタミンをさらに含有する。その抗酸化剤は、ビタミンＣ、パルミチン酸レチノール、ビスベンチアミン、リボフラビン、塩酸ピリドキシン、シアノコバラミン、アスコルビン酸ナトリウム、コレカルシフェロール、ニコチンアミド、パントテン酸カルシウム、葉酸、ビオチン、重酒石酸コリン等のようなビタミンであることができる。それらのビタミン類のなかで、ビタミンＣが特に望ましく、好ましい。
【００４３】
本明細書で用いられているように、「ビタミンＣ」には、一つ以上のＬ−アスコルビン酸（本明細書ではアスコルビン酸とも記載する）、並びにそれらの塩及びエステルを含むそれらの生物的等価性形態が含まれる。例えば、アスコルビン酸のナトリウム塩は本明細書においてビタミンＣと考える。又、アスコルビルアセテートを含む、ビタミンＣの多くの広範に知られたエステルが存在する。ビタミンＣの脂肪酸エステルは、脂質可溶性であり、抗酸化性効果を与え得る。
【００４４】
用いられるビタミンＣは、いずれかの形態、例えば遊離の又は包封された形態であり得る。本発明においては、遊離のビタミンＣ、例えばアスコルビン酸として用いるのが非常に好ましい。
【００４５】
好ましくは、本発明の組成物は、生成物の重量に基づいて、約０．０１％乃至約１％、より好ましくは０．０５％乃至約０．５％、最も好ましくは約０．１％乃至約０．５％のビタミンＣを含有する。
【００４６】
本発明の組成物は、例えば、熱発生を促進すること、感覚受容性を与えること及び栄養側面におけるそれらの能力を増大するための他の任意成分をさらに含有し得る。例えば、本発明では、本組成物中に、一つ以上の酸味料、着色剤、低カロリー甘味剤、風味剤、保存料、乳化剤、油、炭酸塩化成分等が含有され得る。そのような任意の成分は、本組成物中に分散され、可溶化され又は混合され得る。それらの成分は、本飲料組成物の特性、特にエネルギーの提供及び精神的覚醒を実質的に妨げないという条件で本発明の組成物に添加され得る。本発明における使用に適する任意の成分の非限定例を以下に記載する。
【００４７】
本組成物は、一つ以上の酸味料を任意にしかし好ましくはさらに含有し得る。ある量の酸味料が、本組成物のｐＨを維持するために用いられ得る。本発明の組成物は、好ましくは約２乃至約８の、より好ましくは約２乃至約５の、さらにより好ましくは約２乃至約４．５の、最も好ましくは約２．７乃至約４．２のｐＨを有する。飲料の酸度は、公知の従来の方法により、例えば、一つ以上の酸味料の使用により必要な範囲内に調整され、維持され得る。典型的には、先に記載した範囲内の酸度は、微生物阻止のための最大酸度と望ましい飲料風味のための最適な酸度との間のバランスである。
【００４８】
本飲料のｐＨを調整するために有機の及び無機の食用の酸が用いられ得る。その酸は解離していない形態又はそれらのそれぞれの塩、例えば燐酸水素カリウムもしくは燐酸水素ナトリウム塩又は燐酸二水素カリウムもしくは燐酸二水素ナトリウム塩として存在し得る。好ましい酸は、クエン酸、燐酸、リンゴ酸、フマル酸、アジピン酸、グルコン酸、酒石酸、アスコルビン酸、酢酸、燐酸又はそれらの混合物を含む食用の有機酸である。最も好ましい酸は、クエン酸及び燐酸である。好ましくは、クエン酸及び燐酸は、それぞれ約０．０５％乃至約０．５％及び約０．００５％乃至約０．０５％の量で存在する。より好ましくは、クエン酸及び燐酸は、それぞれ約０．１２５％乃至約０．３５％及び約０．０１％乃至約０．０３％の量で存在する。
【００４９】
酸味料は、又抗酸化剤又は金属キレート化剤としても作用し得て、飲料成分を安定化させる。通常用いられる抗酸化剤の例には、アスコルビン酸、ＥＤＴＡ（エチレンジアミン四酢酸）及びそれらの塩が含まれるが、それらに限定されない。
【００５０】
本発明の組成物において少量の一つ以上の着色剤が用いられ得る。β−カロチンが好ましく用いられる。リボフラビン及びＦＤ＆Ｃ色素（例えば、黄色５号、青色２号、赤色４０号）及び／又はＦＤ＆Ｃレーキも用いられ得る。他の粉末状成分にレーキを添加することにより、すべての粒子、特に着色された鉄化合物が完全にかつ均一に着色され、均一に着色された飲料配合物が得られる。又、他の従来の食品及び食品着色剤と組み合わせたＦＤ＆Ｃ色素又はＦＤ＆Ｃレーキ染料の混合物も用いられ得る。又、例えば、クロロフィル類及びクロロフィリン類、並びにぶどう、クロスグリ、アロニア、ニンジン、ビート、赤キャベツ及びハイビスカスのような果物、野菜及び／又は植物抽出物を含む他の天然着色剤も用いられ得る。「すべて天然の」飲料生成物には天然着色剤が好ましい。
【００５１】
用いられる着色剤の量は、用いられるその着色剤、及び最終生成物における望ましい色の強度により変わる。その量は、当業者により容易に決定され得る。用いられる場合、着色剤は、一般的に、組成物の重量に基づいて約０．０００１％乃至約０．５％、好ましくは約０．００１％乃至約０．１％、最も好ましくは約０．００４％乃至約０．１％の量で存在しなくてはならない。
【００５２】
糖尿病患者投与に適する甘味剤は、グルコース摂取に対する相対的血糖応答に基づいて５０未満の血糖指数を有するものである。方法論については、Ｊｅｎｋｉｎｓらによる“Ｇｌｙｃｅｍｉｃ  Ｉｎｄｅｘ  ｏｆ  Ｆｏｏｄｓ：Ａ  Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ  Ｂａｓｉｓ  ｆｏｒ  Ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ  Ｅｘｃｈａｎｇｅ”、３４  Ｔｈｅ  Ａｍｅｒｉｃａｎ  Ｊｏｕｒｎａｌ  ｏｆ  Ｃｌｉｎｉｃａｌ  Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ、３６２（１９８２年３月）を参照。それらの値を達成するためには、本発明において一つ以上の低カロリー甘味剤が用いられる場合、総低カロリー甘味剤は、好ましくは、本組成物の重量に基づいて約０．０００１％乃至約５％、より好ましくは約０．００１％乃至約３％、なおより好ましくは約０．００５％乃至約２％、さらにより好ましくは約０．０１％乃至約１％、最も好ましくは約０．０１％乃至約０．０５％の量で用いられる。
【００５３】
本発明では、嗜好性を増大させるために一つ以上の風味剤が推奨される。本発明において、いずれかの天然の又は合成の風味剤が用いられ得る。本発明において、例えば、一つ以上の植物性及び／又は果物性風味料が用いられ得る。本明細書で用いられているように、そのような風味料は合成の又は天然の風味料であり得る。
【００５４】
特に好ましい果物風味料は、例えばパッションフルーツ風味料、マンゴ風味料、パイナップル風味料、クプアク風味料、グアブァ風味料、ココア風味料、パパイヤ風味料、桃風味料及びアプリコット風味料のような外来のラクトン系風味料である。それらの風味料の他に、りんご風味料、柑橘類風味料、ブドウ風味料、ラズベリー風味料、クランベリー風味料、サクランボ風味料等のような種々の他の果物風味料が用いられ得る。それらの果物風味料は、フルーツジュース及び風味オイルのような天然の供給源から誘導され得るか又は合成的に製造され得る。「すべて天然」の飲料には、天然の風味料が好ましい。
【００５５】
好ましい植物性風味料には、例えば、アロエベラ、ガラナ、ヤクヨウニンジン、イチョウ、セイヨウサンザシ、ハイビスカス、ローズヒップ、ローマカミツレ、ペパーミント、ウイキョウ、ショウガ、甘草、ロータスシード、シザンドラ、ノコギリパルメット、サルサパリラ、サフラワー、セント・ジョーンズ・ワート、ウコン、カーディモン、ナツメグ、ケイ、ブッコノキ、桂皮、ジャスミン、サンザシの実、菊、ヒシ、サトウキビ、ライチ、筍、バニラ、コーヒー等が含まれる。それらのなかで好ましいのは、ガラナ、ヤクヨウニンジン、イチョウである。刺激物質の供給源として役立つ他に、茶抽出物及びコーヒーも風味剤として用いられ得る。特に、任意に果物風味料との、茶風味料、好ましくは、緑茶又は紅茶風味料（好ましくは緑茶）の組み合わせは魅力的な味を有する。
【００５６】
風味剤は、又、種々の風味料のブレンドも含み得る。望ましい場合、風味剤における風味はエマルジョン小滴に形成され得て、次に飲料組成物又は濃縮物中に分散される。それらの小滴は、通常、水よりも小さい比重を有し、従って、分離相を形成し、飲料組成物又は濃縮物中に分散されるエマルジョン小滴を維持するために増量剤（曇り化剤としても作用する）が用いられ得る。そのような増量剤の例は、臭素化植物油（ＢＶＯ）及び樹脂エステル類、特にエステルガムである。液体飲料における増量剤及び曇り化剤の使用の更なる記載については、Ｌ．Ｆ．ＧｒｅｅｎによるＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓ  ｉｎ  Ｓｏｆｔ  Ｄｒｉｎｋｓ  Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ、１巻、Ａｐｐｌｉｅｄ  Ｓｃｉｅｎｃｅ  Ｐｕｂｌｉｓｈｅｒｓ  Ｌｔｄ．、８７−９３頁（１９７８年）を参照。典型的には、風味剤は、濃縮物又は抽出物として又は合成で生成された風味付けエステル類、アルコール類、アルデヒド類、テルペン類、セスキテルペン類等の形態で従来から入手できる。
【００５７】
本発明において、任意に、一つ以上の保存剤が付加的に用いられ得る。好ましい保存剤には、例えば、ソルビン酸塩、安息香酸塩及びポリ燐酸塩保存剤が含まれる。本発明において保存剤が用いられる場合、好ましくは、一つ以上のソルビン酸塩又は安息香酸塩保存剤（又はそれらの混合物）が用いられる。本発明における使用に適するソルビン酸塩及び安息香酸塩には、ソルビン酸、安息香酸、並びにソルビン酸カルシウム、ソルビン酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、安息香酸カルシウム、安息香酸ナトリウム、安息香酸カリウムを含む（しかし、それらに限定されない）それらの塩並びにそれらの混合物が含まれる。ソルビン酸塩保存剤が特に好ましい。本発明における使用にはソルビン酸カリウムが特に好ましい。
【００５８】
組成物が保存剤を含有する場合、その保存剤は、本組成物の重量に基づいて、好ましくは、約０．０００５％乃至約０．５％、より好ましくは約０．００１％乃至約０．４％の保存剤、なおより好ましくは約０．００１％乃至約０．１％、さらにより好ましくは約０．００１％乃至約０．０５％、最も好ましくは約０．００３％乃至約０．０３％の保存剤の量で含有される。本組成物が一つ以上の保存剤の混合物を含有する場合、そのような保存剤の総濃度は、好ましくは、それらの範囲内に維持される。
【００５９】
本飲料組成物において用いられる水の量は、希釈した、そのまま飲める飲料として適するような量である。典型的には、本飲料又は飲料組成物は、少なくとも６０％から約９７％までの水、より好ましくは、少なくとも約７５％の水、さらにより好ましくは少なくとも約８０％の水、最も好ましくは少なくとも約８３％の水を含有する。
【００６０】
本発明の飲料組成物は、乾燥配合物の形態又は脱水された形態で提供され得る。それらの乾燥配合物は、包装の前に液体飲料の噴霧乾燥又は凍結乾燥により、又は乾燥成分の均一なブレンド化もしくは凝集により得られる。その飲料が消費のために調製されるときに、水のような液体の添加によりその飲料は単純に再構成され得る。
【００６１】
本発明は、濃縮物の形態で包装され得る。本発明によるそれらの飲料濃縮物は、例えばシロップ及び／又は水性濃縮体として提供され得る。その飲料濃縮物は、濃縮物が水又は他の水性流体もしくは液体で再構成されるか又は希釈される場合、典型的には、飲むことができる飲料組成物を提供するために配合される。
【００６２】
本飲料濃縮物において用いられる水の量は、水又は他の水性液体でさらに希釈するときに、そのまま飲める飲料になる濃縮物として、典型的にはシロップ又は水性濃縮物の形態において適するような量である。典型的には、本飲料濃縮物は、２０％乃至８５％の水、好ましくは約２０％乃至約５０％の水、最も好ましくは約２０％乃至約４０％の水を含有する。
【００６３】
飲料濃縮物は、最終飲料生成物よりもその中の水含量が少ないゆえに、より便利に運搬され、貯蔵され得るので、特に有用である。再構成の後に、それらの飲料は、血中のグルコース量の迅速なかつ一過性のピークなしに、維持されたエネルギーを消費者に与える。
【００６４】
本組成物は、当業者によってよく知られた方法により製造される。便宜のために、製造する方法の非限定的な例を以下に記載する。
【００６５】
例示すると、本発明の組成物は、適する場合、水中において、すべての成分が溶解し又は適切に分散するまで機械的攪拌機で攪拌して、すべての成分を単独で又はともに適切に組み合わせて溶解、分散又は混合することにより製造され得る。適する場合、次にすべての個別の溶液及び分散液が混合され得る。典型的にはｐＨ感受性である茶抽出物を用いる場合、その混合物に茶抽出物を添加する前に、酸味料及び／又は緩衝剤系を用いて望ましいｐＨに調整することが重要である。貯蔵安定性組成物が望ましい場合、最終的な混合物は、任意に、しかし好ましくは、適する作業条件で、保存されるか、殺菌処理をするか、超殺菌処理をするか、滅菌処理をするか又は無菌的に充填され得る。
【００６６】
飲料組成物を製造することにおいて、飲料濃縮物が任意に最初に生成され得る。飲料組成物の濃縮形態を製造するための一つの方法は、飲料組成物の製造において用いられる水の必要な容量よりも少ない水の量で開始する方法である。他の方法は、最終的に製造された飲料組成物を部分的に脱水して水及び存在する他の揮発性液体の一部のみを除去する方法である。脱水は、減圧下での蒸発のようなよく知られた操作により達成され得る。濃縮物は、比較的濃厚液の形態であり得る。シロップは、典型的には、飲料濃縮物に電解質又はエマルジョンのような適する成分を添加することにより生成される。次に、シロップは、水又は他の水性流体と混合されて最終的な飲料又は最終的な飲料濃縮物を形成する。水対シロップの重量比は、典型的には、約１：１乃至約５：１である。
【００６７】
最終的な飲料は、瓶詰めにされるか又は単一の供給容器中、ビン、缶又はテトラブリック（Ｔｅｔｒａｂｒｉｋ）のいずれかの中に包装される。好ましくは、殺菌された、超殺菌された又は滅菌された飲料により充填される前に、ＰＥＴボトル又はガラス瓶は適切に滅菌される。飲料組成物及び飲料濃縮物はともに単一の供給容器及び同じ形状の複数供給容器中に包装される。
【００６８】
先に記載した飲料の他に、必須の機能的成分は、コーヒー、ジュース、豆乳及び一般的な風味付けされた飲料のような他の飲料基剤に潜在的に使用され得る。
【実施例】
【００６９】
下記の非限定的な例の本発明組成物を従来法を用いて調製する。下記の実施例は、本発明を例示するために提供するものであり、いかようにも本発明の範囲を限定することを意図するものではない。
【００７０】
実施例１
下記の成分を従来の方法で混合することにより酸低配合飲料組成物を調製する。
【表１】
2006526398.tif 000002
【００７１】
実施例２
下記の成分を従来の方法で混合することにより酸低配合飲料組成物を調製する。
【表２】
2006526398.tif 000003
【００７２】
実施例３
下記の成分を従来の方法で混合することにより酸高配合飲料組成物を調製する。
【表３】
2006526398.tif 000004
【００７３】
実施例４
下記の成分を従来の方法で混合することにより酸高配合飲料組成物を調製する。
【表４】
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【００７４】
実施例５
下記の成分を従来の方法で混合することにより牛乳配合組成物を調製する。
【表５】
2006526398.tif 000006
【００７５】
実施例６
下記の成分を従来の方法で混合することにより液体飲料濃縮物を調製する。
【表６】
2006526398.tif 000007
【００７６】
実施例７
下記の成分を従来の方法でブレンドすることにより飲料乾燥配合物を調製する。
【表７】
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【００７７】
実施例８
下記の成分を従来の方法で混合することにより液体飲料濃縮物を調製する。
【表８】
2006526398.tif 000009
【００７８】
実施例１−８の飲料は、味が良く、満腹にさせることが見出だされた。これらの飲料の消費者は、彼らの食欲は低減されるが、彼らの日々の活動を行うのに必要なエネルギーを低減させることがないことを見出した。又、これらの飲料において用いられる成分は、食欲減退薬剤又は同様の非天然成分を含有する先行技術の飲料と比較して、より認容されることが見出だされた。
【国際調査報告】
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