(57)【要約】切断されるべき食物（２７）のための供給口（１２）の前に本質的に円筒状のハウジング（８）を有する回転工具（９）に適当な動力伝達構成部（３、４、５、６）によって連結されている駆動手段（２）を有する本体（１）を備え、上記ハウジング（８）の外側面から半径方向に突出している少なくとも１つのメインブレード（１０）を備えている食物切断装置であって、上記本体（１）に結合されかつ上記工具（９）の上記ハウジング（８）に挿入される切断機構（１４）を備え、上記機構（１４）が、切断される食物（２７）にスティック、ダイスまたは別の形状のような任意の形状を与えるために、上記回転工具（９）の上記メインブレード（１０）と共働する切断手段（２２、３０）を備えている食物切断装置。
2006502014.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
切断されるべき食物（２７）のための供給口（１２）の前に本質的に円筒形状のハウジング（８）を有する回転工具（９）に適当な動力伝達構成部（３、４、５、６）によって連結されている駆動手段（２）を有する本体（１）を備え、
上記ハウジング（８）の外側面から半径方向に突出している少なくとも１つのメインブレード（１０）を備えている食物切断装置において、
上記本体（１）に結合されかつ上記工具（９）の上記ハウジング（８）に挿入される切断機構（１４）を備え、
上記機構（１４）が、切断される食物（２７）にスティック、ダイスまたは別の形状のような任意の形状を与えるために、上記回転工具（９）の上記メインブレード（１０）と共働する切断手段（２２、３０）を備えていることを特徴とする食物切断装置。
【請求項２】
上記機構（１４）が、上記切断されるべき食物（２７）が供給される上記口（１２）の前に開口（２６）を備え、
上記切断手段（２２、３０）が、上記開口（２６）に固定され、
上記メインブレード（１０）が、上記切断手段（２２、３０）に向かって上記食物（２７）を押すことができることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項３】
上記切断機構（１４）が、固定位置にあり、そして、その外周面に固定されている一連のブレード（２２）を備え、
上記ブレード（２２）が、上記回転工具（９）の回転（Ｒ）の軸に対して本質的に平行な方向に配置されていることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項４】
上記機構（１４）が、一連の第１のブレード（３１）と一連の第２のブレード（３２）とから構成されているグリッド（３０）を備え、
上記一連の第１のブレード（３１）が、上記工具（９）の回転（Ｒ）の軸に対して本質的に平行な方向に配置され、
上記一連の第２のブレード（３２）が、上記一連の第１のブレード（３１）に対して本質的に垂直な方向に配されていることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項５】
上記回転工具（９）が、一連のカッタ（２５）を備え、
上記一連のカッタ（２５）が、上記メインブレード（１０）の前でかつ上記工具（９）の上記円筒状ハウジング（８）に対して垂直な方向に本質的に配され、
上記カッタ（２５）および上記メインブレード（１０）が、上記機構（１４）の上記一連のブレード（２２）と共働することを特徴とする請求項３に記載の装置。
【請求項６】
上記切断機構（１４）が、本質的に円筒状の上側主体部（１５）を備え、
この上側主体部（１５）が、上記回転工具（９）の上記ハウジング（８）に挿入され、そして、上記装置本体（１）に設けられている台（１９）に取外し可能に固定されていることを特徴とする請求項１〜５のうちのいずれか１つに記載の装置。
【請求項７】
上記機構（１４）が、上記食物（２７）のための排出口（１７）をその端部に有する食物（２７）のための下側傾斜摺動面（１６）を備えていることを特徴とする請求項１〜６のうちのいずれか１つに記載の装置。
【請求項８】
上記機構（１４）が、上記装置本体（１）に設けられている上記固定台（１９）の突出エッジ（２０）に保持されるようにデザインされた部分（１８）を備えていることを特徴とする請求項６に記載の装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食物切断装置に関し、特に、野菜、果物、チーズまたはこれらの類似物のようなばらの食物を切断するための食物切断装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
すでに知られているように、その外側面から半径方向に突出しているメインブレードを有する円筒状ハウジングを備えていて切断されるべき食物のための供給口の前で回転する工具に適当な動力伝達構成部によって連結されている電動モータを収容している本体から構成されている、食物をスライスに切断するための装置は、実在している。このメインブレードでもって食物をスライス（すなわち、薄い切れ）に切断することは可能であり、また、一連のカッタを上記ブレードの前で上記円筒状ハウジングに加えることによって、食物をスティック（すなわち、棒形状物）に切断することも可能である。
【０００３】
これらの装置の重大な欠点のうちで、スティックまたはスライス以外の形状に食物を切断するのが不可能であるという事実がある。そこで、本発明の目的は、ダイス（すなわち、サイコロ形状物）またはその類似物のような別の形状にも食物を切断することができ、また、回転工具を固定でかつ交換可能な機構と組み合わせることによって、スティック切断の効率を著しく増加させた装置を提供することである。
【０００４】
この目的は、切断されるべき食物のための供給口の前に本質的に円筒形状のハウジングを有する回転工具に適当な動力伝達構成部によって連結されている駆動手段を有する本体を備え、上記ハウジングの外側面から半径方向に突出している少なくとも１つのメインブレードを備えている食物切断装置において、上記装置本体に設けられた台に取り外し可能に結合されかつ上記工具の上記ハウジングに挿入される切断機構を備え、上記機構が、切断される食物にスティック、ダイスまたは別の形状のような任意の形状を与えるために、上記工具の上記メインブレードと共働する切断手段を備えている食物切断装置の形態における本発明によって達成される。
【０００５】
本発明の別の目的および利点は、添付図面に関連した非限定的な例として受け取られるべきであるつぎの記述を熟読すれば、さらに十分に理解されるだろう。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
添付図面、特にそのうちの図１を参照すると、食物切断装置本体は、符号１で示されている。この本体１の内部には、一対の動力伝達ギヤ４、５によってハブ６に連結されている主軸３を備えた電動モータ２が収容され、このハブ６には、回転工具９の円筒状ハウジング８がバイオネット式取付け手段７によって固定されている。この回転工具９は、上記装置本体１の上に配されている固定台１９の内部に配置され、そして、ハウジング８に固定されたメイン金属ブレード１０を備えている。このメインブレード１０は、図２に示されているように、上記ハウジング８の円筒状面から半径方向に突出している。回転工具９および固定台１９の上には、切断されるべき食物を供給するためのホッパ１１が設けられ、この食物は、加圧ブロック１３によって供給口１２に向かって押されて加圧される。他方、固定切断機構１４は、この回転工具９のハウジング８の内部に組み込まれ、そして、本質的に円筒状の主体部１５をその上部に備えるとともに、排出口１７に向かって導かれる切断された食物のための傾斜した摺動面１６をその下側に備えている。切断機構１４は、上記傾斜面１６の下方端において、上記本体１の上に配された固定台１９の突出エッジ２０に保持されるようにデザインされた部分１８を備えている。図１において再び見られることができるように、上記切断機構１４の上側円筒状主体部１５は、一連の本質的に垂直なブレード２２が固定されている弧状サポート２１を備えている。
【０００７】
図２は、回転工具９の円筒状ハウジング８の内部に取付けられた切断機構１４の正面図である。このハウジング８は、上側開口２３を含んでいる。図２において矢印Ｒによって示されている工具９の回転方向に関して、この上側開口２３の一方（図２を見たときの左側）のエッジには、半径方向に突出しているメインブレード１０が固定され、他方（図２を見たときの右側）のエッジには、円筒状ハウジング８の面に対して垂直な方向でかつメインブレード１０の前に本質的に配されている一連のカッタ２５のためのサポートプレート２４が固定されている。もしハウジング８が射出成形によってプラスチックから作られていれば、このメインブレード１０およびサポートプレート２４は、成形の間に上記ハウジング８にインサートされてもよい。そうでなくても、これらは、後の段階で上記ハウジング８に取付けられてもよい。さらに、この代わりとして、規則的な間隔（例えば、互いに１８０°を成すように互いに対向している２つのブレード１０）でもって円筒状ハウジング８の回りに配された幾つかのメインブレード１０を有することも可能である。上記切断機構の上側円筒状主体部１５および下側傾斜面１６は、上記ハウジング８の内部に取付けられている：この円筒状主体部１５は、ブレード２２のためのサポートが固定されている上側開口２６を備え、これらのブレード２２は、工具９の回転軸に平行でカッタ２５に対して垂直である本質的に垂直な方向に配されている。これらのブレード２２は、ホッパ１１の下側端で供給口１２の前に設けられ、切断されるべき食物２７は、ホッパ１１内に挿入されて、加圧ブロック１３によって回転工具９に向かって押される。
【０００８】
図２および図３は、本装置の動作上の２つの連続する段階を示している：工具９が、電動モータ２によって回転されるとき、まずカッタ２５が、食物２７の下部を切断し、ついで、メインブレード１０が、図２および図３においてその１つを見ることができる一連のスティック（すなわち、棒形状物）２８に上記食物２７を切断する。これらのカッタは、円筒状ハウジング８、したがって、関連しているサポートプレート２４の同一の準線に沿って総て配されていてもよく、また、図３に示されているように、互いに食い違っていてもよいことに注目すべきである。回転Ｒの間に、メインブレード１０は、スティック２８がそれらの長さ方向に対して直角の方向に付加的に切断されるという結果を伴って、固定位置にある上記切断機構のブレード２２の上にスティック２８を押し下げ、このために、図１に示されているように、上記ブレード２２のサポート２１を通過して下側傾斜面１６を排出口１７へと下方に摺動するダイス（すなわち、サイコロ形状物）を提供する。
【０００９】
もし回転工具９がメインブレード１０よりも先行するカッタ２５を有していなくても、本装置は、食物２７をスティックに効率良く切断するのに用いられることができる：この状況において、上記メインブレード１０は、それが回転しているので、固定機構１４のブレード２２に向かって押される上記食物２７をスライス（すなわち、薄い切れ）に切断し、このために、排出口１７に向かって傾斜面１６を下降するスティックを作り出す。
【００１０】
図４および図５は、本装置の切断機構１４のもう一つの実施例を示している。この別の形態においては、上記機構１４は、図４に示されているように、一連の第１のブレード３１と一連の第２のブレード３２とから構成されているグリッド（すなわち、格子状体）３０のためのサポート２９を円筒状主体部１５の上側開口２６に備えている。上記一連の第１のブレード３１は、先に見られたブレード２２と同様であり、このために、工具９の回転Ｒの軸に対して本質的に平行な方向に配置されている。上記一連の第２のブレード３２は、上記一連の第１のブレード３１に対して垂直に配されている。このもう１つの実施例を備えた上記装置の動作は、回転工具９がメインブレード１０に先行しているカッタ２５を有していないことを除いて、図２および図３に関して先に記述したのと正確に同一である：この場合には、メインブレード１０は、それが回転しているので、グリッド３０上に押し下げられる食物２７のスライスを簡単に切断して、一連のブレード３１および２２の配置のためにダイスを直接的に作り出す。
【００１１】
上記記述は、説明のためであって限定の目的ではなく、固定機構１４が食物２７をスティックまたはダイスに切断するために回転工具９と共働する種々の状況を説明している。例えば、図４および図５に図示されているグリッド３０の形状を変更し、上述のような本機構の動作の原理を変更しなければ、食物を別の形状および寸法に切断することがもちろん可能であることは、強調されるべきである。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明による食物切断装置の部分的な断面状態における側面図である。
【図２】図１に示されている装置に組み込まれて動作の中間段階を図示されている食物ダイシング機構の第１の実施例の断面状態における部分的な正面図である。
【図３】動作の後続の段階における図２に示されている機構の断面状態における部分的な正面図である。
【図４】食物ダイシング機構の第２の実施例の部分的な断面状態における側面図である。
【図５】図４に示されているダイシング機構の平面図である。
【図１】
2006502014.tif 000003
【図２】
2006502014.tif 000004
【図３】
2006502014.tif 000005
【図４】
2006502014.tif 000006
【図５】
2006502014.tif 000007
【手続補正書】
【提出日】平成16年3月11日(2004.3.11)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
切断されるべき食物（２７）のための供給口（１２）の前に本質的に円筒形状のハウジング（８）を有する回転工具（９）に適当な動力伝達構成部（３、４、５、６）によって連結されている駆動手段（２）を有する本体（１）を備え、
上記ハウジング（８）の外側面から半径方向に突出している少なくとも１つのメインブレード（１０）を備え、
上記本体（１）に結合されかつ上記工具（９）の上記ハウジング（８）に挿入される切断機構（１４）を備え、
上記機構（１４）が、切断される食物（２７）にスティック、ダイスまたは別の形状のような任意の形状を与えるために、上記回転工具（９）の上記メインブレード（１０）と共働する切断手段（２２）を備えている食物切断装置において、
上記回転工具（９）が、一連のカッタ（２５）を備え、
上記一連のカッタ（２５）が、上記メインブレード（１０）の前でかつ上記工具（９）の上記円筒状ハウジング（８）に対して垂直な方向に本質的に配され、
上記カッタ（２５）および上記メインブレード（１０）が、上記機構（１４）の上記一連のブレード（２２）と共働することを特徴とする食物切断装置。
【請求項２】
上記機構（１４）が、上記切断されるべき食物（２７）が供給される上記口（１２）の前に開口（２６）を備え、
上記切断手段（２２）が、上記開口（２６）に固定され、
上記メインブレード（１０）が、上記切断手段（２２）に向かって上記食物（２７）を押すことができることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項３】
上記切断機構（１４）が、固定位置にあり、そして、その外周面に固定されている一連のブレード（２２）を備え、
上記ブレード（２２）が、上記回転工具（９）の回転（Ｒ）の軸に対して本質的に平行な方向に配置されていることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項４】
上記切断機構（１４）が、本質的に円筒状の上側主体部（１５）を備え、
この上側主体部（１５）が、上記回転工具（９）の上記ハウジング（８）に挿入され、そして、上記装置本体（１）に設けられている台（１９）に取外し可能に固定されていることを特徴とする請求項１〜３のうちのいずれか１つに記載の装置。
【請求項５】
上記機構（１４）が、上記食物（２７）のための排出口（１７）をその端部に有する食物（２７）のための下側傾斜摺動面（１６）を備えていることを特徴とする請求項１〜４のうちのいずれか１つに記載の装置。
【請求項６】
上記機構（１４）が、上記装置本体（１）に設けられている上記固定台（１９）の突出エッジ（２０）に保持されるようにデザインされた部分（１８）を備えていることを特徴とする請求項４に記載の装置。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食物切断装置に関し、特に、野菜、果物、チーズまたはこれらの類似物のようなばらの食物を切断するための食物切断装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
すでに知られているように、その外側面から半径方向に突出しているメインブレードを有する円筒状ハウジングを備えていて切断されるべき食物のための供給口の前で回転する工具に適当な動力伝達構成部によって連結されている電動モータを収容している本体から構成されている、食物をスライスに切断するための装置は、実在している。このメインブレードでもって食物をスライス（すなわち、薄い切れ）に切断することは可能であり、また、一連のカッタを上記ブレードの前で上記円筒状ハウジングに加えることによって、食物をスティック（すなわち、棒形状物）に切断することも可能である。
【０００３】
これらの装置の重大な欠点のうちで、スティックまたはスライス以外の形状に食物を切断するのが不可能であるという事実がある。そこで、本発明の目的は、ダイス（すなわち、サイコロ形状物）またはその類似物のような別の形状にも食物を切断することができ、また、回転工具を固定でかつ交換可能な機構と組み合わせることによって、スティック切断の効率を著しく増加させた装置を提供することである。
【０００４】
ＤＥ−Ｂ−１０  ４８  ３９３から、切断されるべき食物のための供給口の前に本質的に円筒形状のハウジングを有する回転工具に適当な動力伝達構成部によって連結されている駆動手段を有する本体を備え、上記ハウジングの外側面から半径方向に突出している少なくとも１つのメインブレードを備え、切断される食物にキューブ（すなわち、立方体）またはダイスの形状を与えるために、上記回転工具の上記メインブレードと共働する切断ロストル（すなわち、切断火格子）の形状の切断手段を備えている食物切断装置が知られている。
【０００５】
上記先行技術の機構の主要な欠点は、このようにして形成されるキューブまたはダイスの一部分が切断ロストルに引っ掛かって残ることが非常に頻繁に生じるという事実に存在している。
【０００６】
したがって、本発明の主目的は、先行技術の切断装置の上記欠点を除去することができる食物切断装置を提供することである。
【０００７】
上記目的は、請求項１に係る装置によって達成されることができる。
【０００８】
本発明の別の目的および利点は、添付図面に関連した非限定的な例として受け取られるべきであるつぎの記述を熟読すれば、さらに十分に理解されるだろう。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
添付図面、特にそのうちの図１を参照すると、食物切断装置本体は、符号１で示されている。この本体１の内部には、一対の動力伝達ギヤ４、５によってハブ６に連結されている主軸３を備えた電動モータ２が収容され、このハブ６には、回転工具９の円筒状ハウジング８がバイオネット式取付け手段７によって固定されている。この回転工具９は、上記装置本体１の上に配されている固定台１９の内部に配置され、そして、ハウジング８に固定されたメイン金属ブレード１０を備えている。このメインブレード１０は、図２に示されているように、上記ハウジング８の円筒状面から半径方向に突出している。回転工具９および固定台１９の上には、切断されるべき食物を供給するためのホッパ１１が設けられ、この食物は、加圧ブロック１３によって供給口１２に向かって押されて加圧される。他方、固定切断機構１４は、この回転工具９のハウジング８の内部に組み込まれ、そして、本質的に円筒状の主体部１５をその上部に備えるとともに、排出口１７に向かって導かれる切断された食物のための傾斜した摺動面１６をその下側に備えている。切断機構１４は、上記傾斜面１６の下方端において、上記本体１の上に配された固定台１９の突出エッジ２０に保持されるようにデザインされた部分１８を備えている。図１において再び見られることができるように、上記切断機構１４の上側円筒状主体部１５は、一連の本質的に垂直なブレード２２が固定されている弧状サポート２１を備えている。
【００１０】
図２は、回転工具９の円筒状ハウジング８の内部に取付けられた切断機構１４の正面図である。このハウジング８は、上側開口２３を含んでいる。図２において矢印Ｒによって示されている工具９の回転方向に関して、この上側開口２３の一方（図２を見たときの左側）のエッジには、半径方向に突出しているメインブレード１０が固定され、他方（図２を見たときの右側）のエッジには、円筒状ハウジング８の面に対して垂直な方向でかつメインブレード１０の前に本質的に配されている一連のカッタ２５のためのサポートプレート２４が固定されている。もしハウジング８が射出成形によってプラスチックから作られていれば、このメインブレード１０およびサポートプレート２４は、成形の間に上記ハウジング８にインサートされてもよい。そうでなくても、これらは、後の段階で上記ハウジング８に取付けられてもよい。さらに、この代わりとして、規則的な間隔（例えば、互いに１８０°を成すように互いに対向している２つのブレード１０）でもって円筒状ハウジング８の回りに配された幾つかのメインブレード１０を有することも可能である。上記切断機構の上側円筒状主体部１５および下側傾斜面１６は、上記ハウジング８の内部に取付けられている：この円筒状主体部１５は、ブレード２２のためのサポートが固定されている上側開口２６を備え、これらのブレード２２は、工具９の回転軸に平行でカッタ２５に対して垂直である本質的に垂直な方向に配されている。これらのブレード２２は、ホッパ１１の下側端で供給口１２の前に設けられ、切断されるべき食物２７は、ホッパ１１内に挿入されて、加圧ブロック１３によって回転工具９に向かって押される。
【００１１】
図２および図３は、本装置の動作上の２つの連続する段階を示している：工具９が、電動モータ２によって回転されるとき、まずカッタ２５が、食物２７の下部を切断し、ついで、メインブレード１０が、図２および図３においてその１つを見ることができる一連のスティック（すなわち、棒形状物）２８に上記食物２７を切断する。これらのカッタは、円筒状ハウジング８、したがって、関連しているサポートプレート２４の同一の準線に沿って総て配されていてもよく、また、図３に示されているように、互いに食い違っていてもよいことに注目すべきである。回転Ｒの間に、メインブレード１０は、スティック２８がそれらの長さ方向に対して直角の方向に付加的に切断されるという結果を伴って、固定位置にある上記切断機構のブレード２２の上にスティック２８を押し下げ、このために、図１に示されているように、上記ブレード２２のサポート２１を通過して下側傾斜面１６を排出口１７へと下方に摺動するダイス（すなわち、サイコロ形状物）を提供する。
【００１２】
もし回転工具９がメインブレード１０よりも先行するカッタ２５を有していなくても、本装置は、食物２７をスティックに効率良く切断するのに用いられることができる：この状況において、上記メインブレード１０は、それが回転しているので、固定機構１４のブレード２２に向かって押される上記食物２７をスライス（すなわち、薄い切れ）に切断し、このために、排出口１７に向かって傾斜面１６を下降するスティックを作り出す。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明による食物切断装置の部分的な断面状態における側面図である。
【図２】図１に示されている装置に組み込まれて動作の中間段階を図示されている食物ダイシング機構の断面状態における部分的な正面図である。
【図３】動作の後続の段階における図２に示されている機構の断面状態における部分的な正面図である。
【国際調査報告】
2006502014.tif 000008
2006502014.tif 000009