【手続補正書】
【提出日】令和1年6月10日(2019.6.10)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【発明の名称】泡状物に印刷するためのインク、同インクの使用期限管理方法、同インク用インクカートリッジ、同インクを用いるインクジェットプリンタ、同インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバー、コーヒー飲料予約システムならびに画像プリントサービスシステム
【技術分野】
【０００１】
本発明は、泡状物に印刷するためのインク、同インクの使用期限管理方法、同インク用インクカートリッジ、同インクを用いるインクジェットプリンタおよび同インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバー、コーヒー飲料予約システムならびに画像プリントサービスシステムに関するものであり、とくに主として飲料等の上面の泡またはその類似物（泡状物）の表面に印刷するためのものに関する。
【背景技術】
【０００２】
コーヒー飲料の１種類に、カップ等の容器に淹出したコーヒー飲料の上面にスチームミルク（蒸気で泡立てたミルク）を載せたカフェラテ（Caffe Latte）というものがある。スチームミルクの泡（の集合体）は白色であるため、その泡にピッチャーの注ぎ口からコーヒー液体などを注いで文字や模様等のデザインを描くアート（ラテアート）が近年人気を呼び、これを専門に行うバリスタも存在する。
【０００３】
しかし、従来のラテアートは、容器に充填されたコーヒーの泡の上面に人がピッチャーを手で持ってデザインを描くので、１つのカフェラテに描き終わるまでに時間がかかるため、多くの需要に応えきれない。また、手作業であるため、描画精度には自ずと限界があり、デザインはハートマーク、星形、花の輪郭、幾何学的模様または雲形模様などの比較的単純な形のものである。
【０００４】
これに対して、コーヒーサーバーで容器に淹出されたカフェラテに、インクジェットプリンタを用いてデザインを印刷するラテアートが提案されている（特許文献１，２）。インクジェットプリンタを用いるラテアートは、手作業によるラテアートと異なり、任意の画像データを選択して短時間にデザイン（画像）を精度の制限を受けずに印刷することができる特長を有する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特表２０１０−５０８５６２号公報
【特許文献２】特表２０１４−５０２７５１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、従来のラテアート用インクジェットプリンタは、飲み物であるカフェラテに印刷するので、使用されるインクは可食インクでなければならないが、従来使用されている可食インクは、人工着色料を含む合成インクである。そして、その可食性合成インクは、インクジェットプリンタで伝統的に使用されている非可食インクと同じ粘度、たとえば２．９〜５．５ｍＰａ・ｓ（ミリパスカルセンチポアズ）を有するものである（特許文献１参照）。そのため、次のような問題があった。
【０００７】
まず、合成インクにはタール系色素が用いられることが多いが、タール系色素は発ガン性などの毒性を有することが指摘されているので、ラテアートを施されたカフェラテは、これを飲むと健康が害されるのではと懸念され、敬遠される傾向がある。
【０００８】
また、合成インクは彩度が高いので、飲み物であるカフェラテに印刷されたデザインの色が鮮やか過ぎて毒々しく見えるため、注文者はそのカフェラテを飲む意欲が削がれ、あるいは、飲むことに抵抗感を覚える。合成着色剤の毒性および過度な色彩を避けるため、適切な可食色素としてカラメルなどの天然着色剤を用いることが、特許文献１に記載されている。
【０００９】
また、従来使用されている可食性合成インクは粘度が比較的低いため、インクジェットプリンタのノズルから噴射されたインクがスチームミルクの泡の表面張力の影響を受けて泡の表面に定着せずに流れる傾向がある。そのため、印刷された画像がカフェラテの表面に滲み、次第に鮮明さが失われる。したがつて、たとえば、顔写真のデザインなどを印刷しても、ボケてしまうため、注文者が満足できるラテアートを制作することができなかった。
【００１０】
インクジェットプリンタには、インクを印刷ヘッドに供給する手段として、インクをインクボトルに注入し、そのインクボトルからチューブを介して印刷ヘッドに供給するもの(インクボトル方式)と、インクをインクカートリッジに封入し、インクカートリッジから直接印刷ヘッドに供給するもの(インクカートリッジ方式)がある。
【００１１】
インクボトル方式は、消耗品である専用のインクカートリッジを用いず、インクボトルを繰り返し使用できるので、印刷コストが安い利点を有する。しかし、インクが可食インクである場合は、可食インクをインクボトルに注入する際に可食インクが空気に触れるため、可食インクが菌などで汚染されたり、劣化したりして、被印刷物の衛生面に悪影響を与える虞がある。そのため、インクボトル方式の場合の可食インクの使用期間（寿命）は３〜４か月程度である。
【００１２】
インクカートリッジ方式は、インクが密封されるので、インクが可食インクである場合(可食インク用インクカートリッジは、本願出願時には未知である。)は、空気接触による汚染がほとんど無く、可食インクの品質は安定しているため、可食インクの寿命は６か月以上に延びると考えられる。しかし、可食インクが天然色素を含む場合は、使用期間の経過による品質の低下を完全には避けられない。
【００１３】
一般的に、使用期限の徒過を防止するためには、プリンタのオペレータがインクカートリッジをプリンタに装填した装填日をメモ用紙などに記録して保管し、時々カレンダーを見て、装填日からの経過日数が使用期限に接近したか否かを監視する。したがって、期限の徒過を見過ごしてしまうことはあり得ることであるから、可食性天然色素を含むインクを封入したインクカートリッジを用いて飲食物に印刷するプリンタにおいては、インクの使用期限の徒過を確実に防止することが求められる。
【００１４】
本発明は、上記の課題を解消するために成されたものである。すなわち、本発明の目的（第１目的）は、インクジェットプリンタを用いて飲料等の上面の泡状物の表面にデザインを印刷するためのインクであって、毒性が無く、鮮やか過ぎて毒々しい色でなく、柔和な色彩でデザインを高精度に印刷することができる可食インクを提供することにある。
【００１５】
本発明の他の目的（第２目的）は、飲料等の上面の泡状物の表面にデザインを印刷するインクジェットプリンタにおいて、上記可食インクの使用期限を自動的に管理できるインク使用期限管理方法を提供することにある。
【００１６】
本発明のさらに他の目的（第３目的）は、上記インク使用期限管理方法を使用するために好適なインクカートリッジを提供することにある。
【００１７】
本発明のさらに他の目的（第４目的）は、飲料等の上面の泡状物の表面に、鮮やか過ぎて毒々しい色でなく、柔和な色彩を有するラテアートを鮮明に印刷することができるインクジェットプリンタを提供することにある。
【００１８】
本発明のさらに他の目的（第５目的）は、カフェラテの淹出から、淹出されたカフェラテの上面の泡の表面に対する柔和な色彩を有するデザインの鮮明な印刷（ラテアート）までを一貫して行うことができるインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーを提供することにある。
【００１９】
本発明のさらに他の目的（第６目的）は、客が選択した画像が泡の表面に鮮明に印刷されたカフェラテの淹出を店舗に予約することができるコーヒー飲料予約システムを提供することにある。
【００２０】
本発明のさらに他の目的（第７目的）は、近年普及しているスマートホン等の携帯端末から印刷を望む画像を店舗に送り、その画像を印刷した商品を受け取れるようにした画像プリントサービスシステムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００２１】
第１目的を達成する本発明に係る可食インクは、容器に満たされているカフェラテまたはビールなどの飲料等の表面に生成されている泡状物にインクジェットプリンタにより所定のデザインを印刷するための可食インクであって、可食性天然色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓであることを特徴とする。
【００２２】
可食性天然色素には、たとえば、クチナシ赤色素、ベニコウジ赤色素、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素等を用いることができる。上記可食インクの表面張力は２８．０〜３４.０ｍＮ／ｍが好適である。さらに、上記可食インクのｐＨは６．９〜７．７の範囲が好ましい。
【００２３】
第２目的を達成する本発明に係るインク使用期限管理方法の一つは、上記可食インクを充填したインクカートリッジをインクジェットプリンタに装着した時、経過日数の計数を開始し、その計数された経過日数がその可食インクの使用期限（使用可能期間の満了日）に接近したか否かを判断し、接近したと判断した時は、その旨を報知することを基本とする。
【００２４】
上記インク使用期限管理方法を具体的に実現する方法は、インクジェットプリンタにインクカートリッジの装着を検知する検知器を設け、その検知器からの検知信号に基づいて、演算制御部（ＣＰＵ）がインクジェットプリンタのカレンダーより装着日を読み取るとともに、メモリから可食インクについて設定されている使用期限（使用可能期間）を読み出して、経過日数計数手段が計数した経過日数と可食インクの使用可能期間とを判定手段により比較し、前者が後者に所定値以内に接近したと判定手段が判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段により報知することである。
【００２５】
このインク使用期限管理方法を使用するプリンタは、天然色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジを用いて、容器に満たされた、上面に泡状物を有する飲料等に所定のデザインを印刷するインクジェットプリンタにおいて、(a)プリンタにインクカートリッジが装着されたときに、その装着を検知して、装着日(または装着日時)を自動的に記録する手段と、(b)その装着日(または装着日時)からの経過日数(また経過時間)を計測する手段と、(c)そのプリンタに装着されたインクカートリッジに充填されている可食インクの使用期限(または寿命)を予め記憶している手段と、(d)そのプリンタに装着されたインクカートリッジについて計測された経過日数をそのインクカートリッジについて記憶されている使用期限(または寿命)と比較し、使用期限(または寿命)が接近しているか否かを判定する手段と、(e) 判定する手段が使用期限(または寿命)が接近していると判定したとき、使用期限(または寿命)が接近していることを報知する手段とを備えていることを特徴とする。
【００２６】
第２目的を達成する本発明に係るインク使用期限管理方法の他の一つは、読取手段によりインクカートリッジの記録から可食インクの使用期限を読み取り、判定手段によりその読み取った使用期限をインクジェットプリンタのカレンダーと比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと判定した時に、報知手段により報知することである。
（ａ）このインク使用期限管理方法を実現する第１の方法は、インクカートリッジに可食インクの使用期限を表すバーコードを印刷し、インクジェットプリンタのインクカートリッジ装着部にバーコードリーダーを設け、インクカートリッジがインクカートリッジ装着部に装着された時にそのインクカートリッジのバーコードを読み取り、その読み取った使用期限をインクジェットプリンタのカレンダーと判定手段により比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと判定手段が判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段により報知することである。
（ｂ）上記インク使用期限管理方法を実現する第２の方法は、インクカートリッジに可食インクの使用期限を意味する信号を発信するＩＣチップまたはＲＦＩＤタグを貼り付けるとともに、インクジェットプリンタにインクカートリッジのＩＣチップまたはＲＦＩＤタグとの間で接触もしくは非接触又は無線で通信する超小型通信機を備えて、インクカートリッジをインクジェットプリンタのインクカートリッジ装着部に装着した時、ＩＣチップまたはＲＦＩＤタグから受信する可食インクの使用期限をインクジェットプリンタのカレンダーと判定手段により比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと判定手段が判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段により報知することである。
【００２７】
第３目的を達成する本発明に係るインクカートリッジの一つの形態は、カートリッジ本体の外面の所定位置にそのインクカートリッジに充填されるインクの使用期限(寿命)を表すバーコードを印刷したラベルを貼付したことを特徴とする。そして、このインクカートリッジを用いるインクジェットプリンタには、インクカートリッジ装着部に装着されたインクカートリッジのバーコードを読み取るバーコードリーダーが備えられる。
【００２８】
第３目的を達成する本発明に係るインクカートリッジの他の形態は、カートリッジ本体の外面の所定位置に可食インクの使用期限を意味する情報を発信するＩＣチップまたはＲＦＩＤタグを貼り付けたことを特徴とする。そして、このインクカートリッジを用いるインクジェットプリンタには、インクカートリッジのＩＣチップから接触もしくは非接触で情報を受信する受信器、またはインクカートリッジのＲＦＩＤタグとの間で無線通信する受信器が備えられる。
【００２９】
上記第４目的を達成するため、本発明に係るプリンタは、容器に満たされたカフェラテのスチームミルク等の泡状物の表面に画像データに基づいてノズルから可食インクを噴射してデザインを印刷するラテアート等を行うインクジェットプリンタであって、前記容器を交換可能に載せるための固定された載置台と、その載置台に対して主走査方向及び副走査方向に移動される、前記ノズルを備えた印刷ヘッドとを有し、そのノズルから噴射される前記可食インクは粘度が５．６〜１２の可食性天然色素を含むことを特徴とする。このインクジェットプリンタの場合は、インクジェットプリンタから独立したコーヒーサーバーにおいてカフェラテ等を注がれた容器をインクジェットプリンタの載置台に載せた後、プリンタの印刷が開始させる。
【００３０】
本発明の他の形態のプリンタは、容器に満たされているカフェラテまたはビールなどの表面に生成されている泡状物に可食インクで所定のデザインを印刷するためのインクジェットプリンタであって、前記容器を載置する載置台と、載置台に載置される容器よりも高い位置に設けられた印刷ヘッドと、載置台と印刷ヘッドの少なくとも一方を印刷ヘッドによる前記容器に対する印刷位置と非印刷位置とに相対的に移動させる移動機構と、前記印刷ヘッドに可食インクを供給するインク供給部と、前記印刷ヘッドにより印刷されるデザインのデータを記憶するデザインデータ記憶部と、後記制御装置を介してデザインデータ記憶部に記憶されているデザインを選択し、かつ印刷開始指令を入力するための入力部とを有し、前記インク供給部は天然可食性色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓである可食インクを封入したインクカートリッジを用いるものであり、前記制御装置は、入力部からのデザインを選択する信号と印刷開始指令信号の入力に基づいて、前記移動機構を制御し、前記載置台に載置された容器内に生成されている泡に対して前記選択されたデザインを前記インクカートリッジの可食インクを用いて前記印刷ヘッドにより印刷するものであることを特徴とする。
【００３１】
前記デザインデータ記憶部は、（ア）接続されたデジタルカメラから取り込んだ画像データを記憶するもの、（イ）ＵＢＳメモリから読み取った画像データを記憶するもの、（ウ）スマートホンなどから電気通信回線を経て送信されてきた画像データを記憶するもの、（エ）インターネットを介してダウンロードされた画像データを記憶するもの、のいずれであってもよい。デザインデータ記憶部が上記（ウ）または（エ）である場合は、そのインクジェットプリンタには、スマートホンまたはサーバーなどから画像データを受信するための通信機が備えられる。
【００３２】
上記第５目的を達成するため、本発明に係るインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーは、カップ等の容器にカフェラテを淹出し、そのカフェラテの上面にスチームミルクの泡を生成するコーヒーサーバーにインクジェットプリンタを合体したものであって、容器を載せるための載置台を有し、コーヒーサーバーは、載置台が所定の位置に存する時にその載置台に載せてある容器にカフェラテを淹出するものであり、インクジェットプリンタは、載置台に載置される容器よりも高い位置に設けられた印刷ヘッドと、印刷ヘッドに可食インクを供給するインク供給部と、印刷ヘッドにより印刷されるデザインのデータを記憶するデザインデータ記憶部と、後記制御装置を介してデザインデータ記憶部に記憶されているデザインを選択し、かつ印刷開始指令を入力するための入力部とを有し、インク供給部は天然可食性色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓである可食インクを封入したインクカートリッジを用いるものであり、載置台をその載置台に対する容器の載置及び取り出しが可能な第１位置と、載置台に載せてある容器がコーヒーサーバーの淹出口の下方に位置する第２位置と、載置台に載せてある容器が印刷ヘッドの下方に位置する第３位置との間を移動させる載置台移動機構を有し、前記制御装置は、入力部からのデザインを選択する信号と淹出開始指令信号の入力に基づいて、載置台移動機構を制御し、載置台に載置された容器内に生成されている泡に対して選択されたデザインをインクカートリッジの可食インクを用いて印刷ヘッドにより印刷するものであることを特徴とする。
【００３３】
載置台移動機構は、始動信号が入力されたことに基づき載置台を第１位置から第２位置に移動し、コーヒーサーバーがカフェラテの淹出動作を終わった時に出力する淹出終了信号に基づき載置台を第２位置から第３位置に移動し、インクジェットプリンタが容器に対する印刷を終わった時に出力する印刷終了信号に基づき載置台を第３位置から第１位置に移動する水平移動機構を有することを特徴とする。
【００３４】
前記載置台移動機構は、載置台が第３位置に到達する前にその載置台に載せてある容器の開口面の高さが、インクジェットプリンタの印刷ヘッドの下面との間に所定のギャップを確保するように載置台の高さを調整するための垂直移動機構を含むことを特徴とする。
【００３５】
上記のような構成により、コーヒーサーバーの第１位置にある載置台に空の容器を載せた後、淹出開始指令信号を入力すると、載置台が自動的に移動され、第２位置におけるカフェラテの淹出から第３位置におけるインクジェットプリンタによるカフェラテのスチームミルクの泡の表面に対する画像形成(ラテアート)までが自動的に行なわれ、ラテアートが施されたコーヒー飲料が満たされた容器が当初の第１位置に戻される。
【００３６】
上記第６目的を達成することができる１つ目のコーヒー飲料予約システムは、予約受付機と、その予約受付機から予約データを与えられるインクジェットプリンタと、独立したコーヒーサーバーとを有し、
予約受付機は画像データ取込み先としてデシタルカメラ、ＳＤカード、ＵＳＢメモリ、携帯端末の少なくとも１つを選択する入力部と、選択された画像データ取込み先から画像データを取込む画像データ取込み部と、取込まれた画像データを用いてその画像を表示する表示部と、表示された画像が意図したものであるとき確認信号を与える入力部と、確認信号に基づき表示されている画像の画像データを記憶する画像データ記憶部と、確認信号に基づき画像データ記憶部に記憶されている画像データをインクジェットプリンタに伝送する伝送部とを有するものであり、
インクジェットプリンタは、コーヒーサーバーによりカフェラテを淹出された容器が印刷ヘッドの下方に置かれた時に、予約受付機から伝送された画像データを用いて、そのカフェラテの泡の表面にデザインを印刷するものであることを特徴とする。
【００３７】
前記画像データ記憶部は、標準デザインが予め記憶されている標準デザイン記憶部と、画像データ取込み先から取込んだ画像データを記憶する個人デザイン記憶部とを含み、画像選択部の操作に応じて標準デザイン記憶部と個人デザイン記憶部の画像データが所定の順序で表示部に表示され、確認信号が入力された時に表示されている画像の画像データがインクジェットプリンタに伝送されるように構成されていることが好ましい。
【００３８】
予約受付機は、携帯端末との間で通信する通信機能を有し、携帯端末との間で通信回線が接続された時は、その携帯端末の識別符号を取得・格納するとともに、予約されるコーヒー飲料の種類の指定および印刷を希望するデザインの指定ならびに指定された予約内容の確認を要求し、かつ、コーヒー飲料の淹出のみ、またはコーヒー飲料の淹出とデザインの印刷を実行するかキャンセルするかの返答を求める予約受付処理を行うものであることが望ましい。また、実行する旨の返答が入力された時は、識別符号、指定されたコーヒー飲料の種類または指定されたコーヒー飲料の種類および指定されたデザインの画像データを含む予約データを作成し、その予約データをインクジェットプリンタに伝送することが好ましい。
【００３９】
上記第６目的を達成することができる２つ目のコーヒー飲料予約システムは、予約受付機と、その予約受付機から予約データを与えられるインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーとを有し、
予約受付機は、画像データ取込み先としてデシタルカメラ、ＳＤカード、ＵＳＢメモリ、携帯端末の少なくとも１つを選択する入力部と、選択された画像データ取込み先から画像データを取込む画像データ取込み部と、取込まれた画像データを用いてその画像を表示する表示部と、表示された画像が意図したものであるとき確認信号を与える入力部と、確認信号に基づき表示されている画像の画像データを記憶する画像データ記憶部と、確認信号に基づき画像データ記憶部に記憶されている画像データをインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーに伝送する伝送部とを有するものであり、
インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーは、互いに近接して設置されたコーヒーサーバーとインクジェットプリンタとからなり、コーヒーサーバーは、予約受付機からの始動開始信号の入力に基づき自動淹出機構によりコーヒー淹出口の下方に置かれている容器に少なくともカフェラテを淹出し、続いてその容器をコーヒー淹出口の下方からインクジェットプリンタの印刷ヘッドの下方まで移動する容器移動機構を有し、インクジェットプリンタは、印刷ヘッドを用いて、予約受付機より与えられた予約データに基いて、予約されたデザインを容器内のカフェラテの泡の表面に印刷し、その容器を容器移動機構により人が受け取れる位置まで移動するものであることを特徴とする。
【００４０】
載置台移動機構は、容器を載せる載置台を有し、始動信号が入力されたことに基づき載置台を第１位置から第２位置に移動し、コーヒーサーバーがカフェラテの淹出動作を終わった時に出力する淹出終了信号に基づき載置台を第２位置から第３位置に移動し、インクジェットプリンタが容器に対する印刷を終わった時に出力する印刷終了信号に基づき載置台を第３位置から第１位置に移動する水平移動機構を有することを特徴とする。
【００４１】
前記載置台移動機構は、載置台が第３位置に到達する前にその載置台に載せてある容器の開口面の高さが、インクジェットプリンタの印刷ヘッドの下面との間に所定のギャップを確保するように載置台の高さを調整するための垂直移動機構を含むことを特徴とする。
【００４２】
容器移動機構は、容器を載せる載置台を有し、その載置台に対する容器の載置及び取り出しが可能な第１位置と、載置台に載せてある容器がコーヒーサーバーの淹出口の下方に位置する第２位置と、載置台に載せてある容器が印刷ヘッドの下方に位置する第３位置との間を移動させるものである。
【００４３】
上記第７目的を達成することができる１つ目の画像プリントサービスシステムは、（ａ）店舗に設置される店舗設備と、客が使用する携帯端末とからなり、（ｂ）前記店舗設備は、店員操作用端末と、サーバと、および食品印刷用のインクジェットプリンタとを含み、(ｃ)前記携帯端末は、所定のアプリを用いて印刷対象画像の画像データを前記サーバにアップロードする機能を有し、（ｄ）前記サーバは、前記携帯端末からアップロードされた画像データを格納するとともに、その携帯端末に対して受付番号を付与して、その受付番号を前記携帯端末に通知する機能を有し、（ｅ）前記携帯端末は、前記サーバから通知された受付番号を表示する機能を有し、（ｆ) 前記店員操作用端末は、前記受付番号を入力された時は、前記サーバからその受付番号に対応する画像データを読み出し、その画像を表示する機能を有し、（ｇ）前記店員操作用端末は、表示された画像が客に確認された条件下で、プリント命令が入力された時は、前記表示した画像データを前記インクジェットプリンタに送出する機能を有するものである、ことを特徴とする。
【００４４】
上記第７目的を達成することができる２つ目の画像プリントサービスシステムは、（ａ）複数の店舗に設置される店舗設備と、客が使用する携帯端末とからなり、（ｂ）前記店舗設備は、いずれの店舗の店舗設備も同一構成であって、インターネット回線に接続されている店員操作用端末と、前記インターネット上に設けられたＷＥＢサーバと、および前記店員操作用端末または前記ＷＥＢサーバに接続された食品印刷用のインクジェットプリンタとを含み、 (ｃ) 前記携帯端末は、印刷対象画像の画像データを前記ＷＥＢサーバにアップロードする機能を有し、（ｄ）前記ＷＥＢサーバは、前記携帯端末からアップロードされた画像データを格納するとともに、その携帯端末に対して受付番号を付与して、その受付番号を前記画像データをアップロードしてきた前記携帯端末に通知する機能を有し、（ｅ）前記携帯端末は、前記ＷＥＢサーバから通知された前記受付番号を表示する機能を有し、（ｆ) 前記店員操作用端末は、前記受付番号を入力された時は、前記ＷＥＢサーバから前記受付番号に対応する前記画像データを読み出し、その画像を表示する機能を有し、（ｇ）前記店員操作用端末または前記ＷＥＢサーバは、前記店員操作用端末に表示された前記画像が客に確認された条件下で、プリント命令が入力された時は、表示した前記画像の画像データを前記インクジェットプリンタに送出する機能を有するものである、ことを特徴とする。
【発明の効果】
【００４５】
本発明（請求項１）によれば、インクジェットプリンタにより所定のデザインを印刷するための可食インクは、天然可食性色素を含むものであるので、合成色素と異なり、毒性がなく、コーヒー飲料の泡に形成されるデザインの色彩が柔和であり、看者に安らぎを感じさせる。また、粘度が５．６〜１２の天然可食性色素を用いるので、コーヒー飲料の泡の表面に対する色素の定着性が向上するため、泡に形成されるデザイン、たとえば写真などを、滲むことなく、高精度に印刷することができる。
【００４６】
本発明（請求項３，４，６）によれば、使用期限が接近すると報知されるので、インクカートリッジ内の天然可食性色素を含む可食インクの使用期限を自動的に管理することができる。したがって、使用期限の徒過を防止することができる。
【００４７】
本発明（請求項５）によれば、インクカートリッジをインクジェットプリンタに装着すると、インクカートリッジ内の可食インクの使用期限が接近した場合に、自動的に報知される。したがって、使用期限の徒過を防止することができる。
さらに詳しくは、所定のカートリッジをプリンタに装着するだけで、自動的にカートリッジの中の可食インクの使用期限の読み取り、または受信が行われ、かつ、使用期限の接近が表示または報知されるので、その表示または報知に基づき新規のカートリッジに交換されるため、プリンタの運転回数が少なく可食インクの使用量が少ない状態で放置されることにより使用期限が徒過してしまうことが防止される。したがって、泡にデザインが印刷された飲食物の食品衛生管理の信頼度が高まる。
【００４８】
また、プリンタに装着されたカートリッジの使用期限が自動的に管理され、使用期限が接近したときにその旨が表示または報知されるので、プリンタのオペレータは管理の手間がかからず、しかも、不注意による使用期限の徒過を防止することができる。したがって、印刷される飲食物の食品衛生上の問題の発生を防止することができる。
【００４９】
本発明（請求項７，８，９）によれば、他の装置でカフェラテ等を注入した容器をプリンタの載置台に載せて、その容器の中の飲料等の上面の泡状物に精細、鮮明なデザインを印刷することができるプリンタの提供が可能である。本発明に係るインクジェットプリンタは、可食性天然色素を含み、粘度が６〜１２ｍＰａ・ｓである可食インクを封入したインクカートリッジを用いて、印刷ヘッドから容器に満たされた飲料等の上面に存在する泡状物に可食インクを噴射して所定のデザインを印刷するので、毒性がなく、柔和な色彩の高精度なデザインを有するラテアートを制作することができる。
【００５０】
本発明（請求項８）によれば、コーヒーサーバーにおいて、コーヒーの淹出からデザインの印刷までが一貫して行われるから、注文受付から商品提供までの時間が短く、大きい需要に応えることができるとともに、印刷されるデザインが鮮明であるので、客は満足すること必定である。
【００５１】
本発明（請求項１７）によれば、店舗内でＷｉＦｉ環境の中で携帯端末から自分が選んだ画像を送信して、その店舗でその画像が印刷された商品、たとえば、ラテアート付きカフェラテを受け取ることができるから、商品受け取りが楽しくなる。
【００５２】
本発明（請求項１８）によれば、同じシステムを導入している店舗である限り、自分が選んだ画像が印刷された商品を、画像送信先の店舗で受け取ることも、画像送信先の店舗以外の店舗で受け取ることも可能であるので、商品受け取り地に自由性が加わる。
【図面の簡単な説明】
【００５３】
【図１】本発明の実施の形態に係るインク管理方法を使用するインクジェットプリンタの主要構成を示す図である。
【図２】ラテアートを印刷するインクジェットプリンタの構成の一例を示すブロック図である。
【図３】インクジェットプリンタの載置台移動機構の一例を示す図である。
【図４】独立したコーヒーサーバーとラテアートを印刷するインクジェットプリンタの配置状態の一例を示す図である。
【図５】図４のインクジェットプリンタの載置台移動機構の作用を説明するフローチャートである。
【図６】図５の印刷ルーチンの詳細を示すフローチャートである。
【図７】インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーの載置台移動機構の構成を示す側面図である。
【図８】インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーの作用を説明するフローチャートである。
【図９】店内予約方式の予約システムの構成の一例を示す図である。
【図１０】店内予約方式の予約システムの構成の他例を示す図である。
【図１１Ａ】図９および図１０における予約受付機の構成を示すブロック図である。
【図１１Ｂ】予約受付機で作成される予約データの構成を示す図である。
【図１１Ｃ】図１１Ａの制御部の機能実現手段の構成を示す示すブロック図である。
【図１２】店外予約受付を行う予約受付機の作用の一部を示すフローチャートである。
【図１３】店外予約における予約受付機の予約受付処理の動作流れを示すフローチャートである。
【図１４】店外予約における予約実行処理の動作流れを示すフローチャートである。
【図１５】本発明において実施可能なコーヒーサーバーの形態を総括的に示す表である。
【図１６】図１５の中のいくつかのコーヒーサーバーの構成要素と配置状態を示す略図である。
【図１７】独立タイプの画像プリントサービスシステムの構成を示す概念図である。
【図１８】図１７の携帯端末の構成の一例を示すブロック図である。
【図１９】図１７の携帯端末の表示部の表示内容の一例を示す図である。
【図２０】図１７の携帯端末の表示部の表示内容の他例を示す図である。
【図２１】図１７の店舗の店員操作用端末の構成の一例を示すブロック図である。
【図２２】図１７のサーバによるアプリのダウンロードのフローチャートである。
【図２３】図１７のサーバによる画像データアップロードのフローチャートである。
【図２４】図１７のサーバからプリンタへの画像データダウンロードのフローチャートである。
【図２５】店舗のサーバで作成される注文受付リストの一例を示す図である。
【図２６】共有タイプの画像プリントサービスシステムの構成を示す概念図である。
【発明を実施するための形態】
【００５４】
続いて、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。
【００５５】
＜泡印刷用可食インク＞
飲料の泡等に印刷するためのインクに求められることは、まず、飲料に用いるので、可食性インクである必要があること、そして、色彩は彩度があまり高くなく、毒々しく見えないことである。次に、泡に噴射されたインクが泡の表面(球面)を流れずに泡の表面に良く定着することである。それにより、泡に鮮明な高精度なデザインの印刷が可能になる。
【００５６】
本発明者は、これらの要求に応えうるインクを探求した結果、天然可食性色素を含む可食性インクで、粘度が５.０〜１２ｍＰａ・ｓのものが、適合可能なインクであることを見出した。それらの可食性天然色素には、クチナシ赤色素、クチナシ青色素、ベニバナ黄色素、ベニコウジ赤色素等がある。
【００５７】
表１〜８に、天然可食性色素を含む可食性インクの組成と試験値の例を色別に示す。各表における可食性天然色素の粘度は、５．４〜８．３ｍＰａ・ｓ、表面張力は２８．０〜３４.０ｍＮ／ｍ、ｐＨは６．９〜７．７ある。表１〜４の可食性インクの試験日は２０１５年８月２５日、表５〜８の可食性インクの試験日は２０１５年１１月６日である。
【００５８】
【表１】
2017110178.tif 000001
【００５９】
【表２】
2017110178.tif 000002
【００６０】
【表３】
2017110178.tif 000003
【００６１】
【表４】
2017110178.tif 000004
【００６２】
【表５】
2017110178.tif 000005
【００６３】
【表６】
2017110178.tif 000006
【００６４】
【表７】
2017110178.tif 000007
【００６５】
【表８】
2017110178.tif 000008
【００６６】
これらの可食性インクを用いてインクジェットプリンタにより、容器に満たされているカフェラテの表面の泡に任意のデザインを印刷した結果、どの色のインクも、彩度が適度に抑えられた色彩で、しかもデザインの精細な部分も鮮明に印刷することができた。
【００６７】
本発明の実施例に係る天然可食性色素を含む可食性インクを用いてデザインが印刷されたカフェラテと、従来の合成色素を含む可食性インクを用いて同じデザインが印刷されたカフェラテとを比較した結果、後者は濃度（彩度）が高くて毒々しい印象を与え、また、デザインの鮮明度が低いのに対し、前者は濃度（彩度）が抑えられて柔和な印象を与え、デザインの鮮明度が高いことを確認した。
【００６８】
濃度（彩度）が抑えられて柔和な印象を与え、デザインの鮮明度が高い理由は、可食性天然色素の粘度が従来の合成インクの粘度よりも大きいので、この可食性インクの微小バブル(マイクロバブル)が泡の表面に着地したとき、流れずにしっかり定着しているため、すなわち、従来発生していた画像の滲みが発生しないためであると思われる。
【００６９】
可食性天然色素は毒性がないので、この可食性インクを用いて制作されたラテアートを有する飲料に対して嫌悪感が抱かれることがないのは言うまでもない。たとえば、注文したカフェラテに、たとえば、注文者自身、恋人、家族、愛玩動物などの写真や、好きな風景の絵や写真などが優しい色彩で鮮明に印刷されて提供されれば、感動しない者はいないであろう。
【００７０】
＜インクカートリッジ＞
上記可食性天然色素を含む可食性インクは、空気に触れると接触時間が長いほど、汚染され品質が低下し易い。したがって、この可食性インクには有効期限がある。本発明者は、この天然色素を含む可食性インクの有効期限の管理をインクジェットプリンタにおいて自動的に行う方法を以下に提案する。
【００７１】
［第１の提案］
インクジェットプリンタにはインクカートリッジを装着したことを検知する検知器が設けられる。その検知器が装着検知信号を出力した時は、インクジェットプリンタの演算制御部（ＣＰＵ）の経過日数計数手段が経過日数の計数を開始する。そして、演算制御部の判定手段がその計数された経過日数が記憶部に記憶されているそのインクカートリッジの可食インクについて設定されている使用期限（使用可能期間）比較し、経過日数が使用期限から所定値以内に接近したか否かを判定する。判定手段が所定値以内に接近したと判定した時の出力信号に基づいて、演算制御部はインクジェットプリンタに設けた報知手段、たとえば、発光器、スピーカ、ディスプレイ等に駆動信号を与えて、その報知手段を動作させるように構成されている。
【００７２】
こうして、可食インクを充填したインクカートリッジをインクジェットプリンタに装着した時、経過日数の計数を開始し、その経過日数がその可食インクの使用期限（使用可能期間の満了日）に接近した時は、その旨を報知するものである。
【００７３】
この第１のインク管理方法を使用するプリンタは、天然可食性色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジを用いて、容器に満たされた、上面に泡を有する飲食物に所定のデザインを印刷するインクジェットプリンタにおいて、図１に示すように、（ａ）プリンタにインクカートリッジが装着されたときに、その装着を検知して、装着日（または装着日時）を自動的に記録する手段と、（ｂ）その装着日（または装着日時）からの経過日数（また経過時間）を計測する手段と、（ｃ）そのプリンタに装着されたインクカートリッジに充填されている可食インクの使用期限（または寿命）を予め記憶している手段と、（ｄ）そのプリンタに装着されたインクカートリッジについて計測された経過日数をそのインクカートリッジについて記憶されている使用期限（または寿命）と比較し、使用期限（または寿命）が接近しているか否かを判定する手段と、（ｅ）判定する手段が使用期限（または寿命）が接近していると判定したとき、使用期限（または寿命）が接近していることを報知する手段とを備えていることを特徴とする。
【００７４】
［第２の提案］
第２の目的を達成する本発明に係るインク管理方法の第２の提案は、読取手段によりインクカートリッジに記録されている可食インクの使用期限を読み取り、その読み取った使用期限を判定手段によりインクジェットプリンタのカレンダーと比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと判定した時に、報知手段により報知することである。
（ｉ）このインク管理方法を実現する第１の方法は、インクカートリッジに可食インクの使用期限を記録したバーコードを印刷し、インクジェットプリンタのインクカートリッジ装着部にバーコードリーダーを設け、インクカートリッジがインクカートリッジ装着部に装着された時にそのインクカートリッジのバーコードを読み取り、その読み取った使用期限を判定手段によりインクジェットプリンタのカレンダーと比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと判定手段が判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段により報知することである。
（ii）上記インク管理方法を実現する第２の方法は、インクカートリッジに可食インクの使用期限を意味する信号を発信するＩＣチップまたはＲＦＩＤタグを貼り付けるとともに、インクジェットプリンタにインクカートリッジのＩＣチップまたはＲＦＩＤタグとの間で接触もしくは非接触又は無線で通信する受信器を備えて、インクカートリッジをインクジェットプリンタのインクカートリッジ装着部に装着した時、ＩＣチップまたはＲＦＩＤタグから受信する可食インクの使用期限を判定手段によりインクジェットプリンタのカレンダーと比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段により報知することである。
【００７５】
第３の目的を達成する本発明に係るインクカートリッジの一形態は、カートリッジ本体の外面の所定位置に可食インクの使用期限を意味する情報を発信するＩＣチップまたはＲＦＩＤタグを貼り付けたことを特徴とする。そして、このインクカートリッジを用いるインクジェットプリンタには、インクカートリッジのＩＣチップから接触もしくは非接触で情報を受信する受信器、またはインクカートリッジのＲＦＩＤタグとの間で無線通信する受信器が備えられる。
【００７６】
＜インクジェットプリンタ＞
続いて、上記天然可食性色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジを用いて、容器に満たされた、上面に泡を有する飲料に所定のデザインを印刷するインクジェットプリンタについて、詳細に説明する。
【００７７】
図２は、本発明の一実施の形態に係るインクジェットプリンタ（以下、プリンタという。）の構成を示すブロック図である。このプリンタＰＲは、操作部１と、表示部２と、記憶部３と、画像データ入力部４と、印刷部５と、上記操作部１および画像データ入力部４からの入力に基づいて所定の処理を行い、表示部２、記憶部３および印刷部５に対して所定の制御を行なうＣＰＵで構成された演算制御部６と、ならびに飲料を収容するカップなどの容器Ｃを載せ、その容器Ｃを印刷部５による印刷を行わない位置（第１位置Ｐ１）と、印刷部５による印刷を行う位置（第２位置Ｐ２）との間を移動させる載置台移動機構７とを有する。
【００７８】
操作部１と表示部２は、プリンタＰＲの筺体の正面側など、操作および視認が可能な位置に設けられる。操作部１と表示部２は、共通の面上のタッチパネルと表示パネルで構成されている。印刷部５は、印刷ヘッド５１と、印刷ヘッド５１の各ノズルにインクを供給するインク供給部５２と、演算制御部６から与えられる印刷データに基づいて印刷ヘッド５１の各ノズルの開閉を制御する印刷ドライバ５３とを含む。インク供給部５２は、ブラック、マゼンタ、シアンおよびイエローの４色分の上記天然可食性色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジを有し、印刷ヘッド５１の各ノズルに供給する。
【００７９】
載置台移動機構７は、図３に示すように、容器Ｃを載せる載置台７１を印刷ヘッド５１の下方を所定の範囲で水平方向に移動させる水平移動機構７２と、載置台７１を所定の範囲で垂直方向に移動させる垂直移動機構７３とを有する。水平移動機構７２は、たとえば、ピニオン・ラックとラックに結合されたレールと、ピ二オンを正逆回転させるモータ等で構成することができる。垂直移動機構７３は、たとえば、パンタグラフと、これを昇降させるボールネジと、ボールネジを正逆回転させるモータ等で構成することができる。そして、垂直移動機構７３には、載置台７１に載せられた容器の上面を印刷ヘッド５１の下面との間に所定の印字ギャップＧを確保するための高さ調整手段７４が付加されている。
【００８０】
この高さ調整手段７４は、載置台７１がその上に容器の載置または除去が可能な位置、すなわち、第１位置にあるとき、載置台移動路の片側または両側に容器の高さを検知するたとえば光学式のセンサを有する。そのセンサは、印刷ヘッド５１の下面よりも印字ギャップと等しい距離、たとえば１〜２ｍｍ程度下げた地点を通る水平面に沿って載置台移動路に直角な方向にビームを発光し、受光するものである。そして、高さ調整手段７４は、操作部1から上昇指令が入力された時は、垂直移動機構７３を駆動して最低位置に保持されている載置台７１を上昇させ、その載置台７１に載せてある容器によりセンサのビームが遮光された時に、その上昇を止めるように作用する。また、操作部1から下降指令が入力された時は、垂直移動機構７３を駆動して上昇位置にある載置台７１を最低位置まで下降させる。
【００８１】
上記構成による使用時のプリンタＰＲの作用を図４および図５を参照しながら以下に説明する。
初期状態においては、水平移動機構７２は載置台７１を第１位置に保持し、垂直移動機構７３は載置台７１を下降位置に保持している。図４に例示するように、付近に設置されているコーヒーサーバーＣＳでカフェラテを淹出された容器ＣをプリンタＰＲの載置台７１に載せ、操作部１を操作して前進指令を入力する（図５のステップ１においてＹのとき。以下、ステップをＳで表す。）と、水平移動機構７２が駆動され、載置台７１を第１位置Ｐ１から第２位置Ｐ２の方向に水平移動（前進）させる（Ｓ２）。そして、所定の高さ調整位置まで到達すると（Ｓ３においてＹのとき）、前進が停止され（Ｓ４）、引き続き、高さ調整手段７４が垂直移動機構７３の制御を開始して載置台７１の高さを調整する（Ｓ５）。すなわち、最低位置にある載置台７１を載置台７１に載せてある容器によりセンサのビームが遮断され始めるまで上昇させる。所定の高さまで上昇された載置台７１は、引き続き水平移動機構７２により第２位置Ｐ１まで水平移動される（Ｓ６，Ｓ７においてＹのとき）。
【００８２】
載置台７１の高さ調整を、第２位置Ｐ２に到達する前に行なうのは、載置台７１に載せてある容器Ｃが第２位置Ｐ２まで到達する際に第２位置Ｐ２の直上に存在する印刷ヘッド５１に衝突することを未然に防止するためである。また、載置台７１が第２位置Ｐ２に到達したときに、容器Ｃの開口面に存在する泡の表面と印刷ヘッド５１の下面との間に所定の印字ギャップを確保するためでもある。
【００８３】
載置台７１が第２位置Ｐ２に到達したことが検知されると（載置台７の存在位置は、水平移動機構７２のモータに与えられるプラスまたはマイナスのパルス数から検知可能である。)、演算制御部６による印刷ルーチン（Ｒ）が実行される。印刷ルーチン（Ｒ）の詳細を図６に基づいて説明する。
【００８４】
載置台７１が第２位置Ｐ２に到達すると、まず、操作部1から印刷要求があるか否かを監視し（Ｓ２１）、印刷要求があった場合は、印刷すべき画像の選択を求める（Ｓ２２）。画像の選択枝としては、これに限らないが、たとえば、（ａ）プリンタＰＲ内のメモリに格納されている画像データ、（ｂ）プリンタＰＲに接続されているデジタルカメラから取り込まれる画像データ、（ｃ）プリンタＰＲに装着されるＵＳＢメモリから取り込まれる画像データ、あるいは（ｄ）スマートホンもしくは形態端末から受信する画像データなどが使用可能である。これらの画像データは、（ａ）〜（ｄ）の種類別に、さらには格納順序に従って、各画像またはその索引項目が表示部２に表示されて、画像の選択が容易にできるようになっている。画像の種類には制限が無く、文字や記号、模様、絵画、写真のいずでもよい。
【００８５】
操作部1からの印刷要求（Ｓ２１）に続き、表示部２に選択されるべき画像が所定の順序で表示され（Ｓ２２）、その選択が求められる（Ｓ２３〜Ｓ２６）。順序は限定されないが、図５に示す例では、最初にメモリに格納されている画像を選択するか否かの問いが表示部２に表示される（Ｓ２３）。Ｓ２３において肯定（Ｙ）を入力すると、一例としてメモリに格納されている画像の索引を表示し、選択し易くする（Ｓ２８）。何れかが選択されると（Ｓ２９においてＹのとき）、その選択された画像、すなわち、印刷しようとする画像のデータが印刷部５のバッファメモリに格納される（Ｓ２１３）。その選択された画像は、表示部２にもオペレータまたは客の確認のために表示される（Ｓ２１４）。
【００８６】
Ｓ２３において否定（Ｎ）を入力すると、デジタルカメラから画像データを取り込むか否かが問われる（Ｓ２４）。Ｓ２４において肯定を入力すると、演算制御部６はプリンタＰＲに接続されているデジタルカメラから画像データを読み取り（Ｓ２１０）、印刷部５のバッファメモリに格納する（Ｓ２１３）。Ｓ２４において否定(Ｎ) を入力すると、続いて、ＵＳＢメモリから画像データを取り込むか否かが問われる（Ｓ２５）。Ｓ２５において肯定を入力すると、演算制御部６はプリンタＰＲのＵＳＢメモリスロットに装着されているＵＳＢメモリから画像データを読み取り（Ｓ２１１）、印刷部５のバッファメモリに格納する（Ｓ２１３）。Ｓ２５において否定(Ｎ) を入力すると、続いて、スマートホンから画像データを取り込むか否かが問われる（Ｓ２６）。Ｓ２６において肯定を入力すると、接続されたスマートホンから画像データを読み取り（Ｓ２１２）、印刷部５のバッファメモリに格納する（Ｓ２１３）。
【００８７】
ステップＳ２６において否定（Ｎ）を入力すると、表示部２にラテアートの印刷要求をキャンセルするか否かが表示される（Ｓ２７）。一定時間内に操作部1を操作してキャンセルした場合（Ｓ２７においてＹのとき）は、印刷ルーチン（Ｒ）の処理が終了する。一定時間内にキャンセルしない場合（Ｓ２７においてＮのとき）は、Ｓ２１に移行する。
【００８８】
ステップＳ２１０，Ｓ２１１，Ｓ２１２においてそれぞれ読取られた画像データが印刷部５のバッファメモリに格納される（Ｓ２１３）と、その画像が表示部２にオペレータまたは客の確認のために表示される（Ｓ２１４）。
【００８９】
画像が表示部２に表示された時点から所定時間内にその表示された画像を確認して、操作部１から確認信号を入力したとき（Ｓ２１５においてＹのとき）は、印刷部５がバッファメモリに格納された画像データを用いて主走査方向に移動される印刷ヘッド５１により容器Ｃに満たされている飲料の泡にデザインを印刷する。上記天然可食性色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジを用いて印刷するので、上述のように、泡に原画に忠実な、鮮明・高精度の、平穏な色彩を有するデザインが印刷される（Ｓ２１６）。
【００９０】
画像が表示部２に表示された時点から所定時間内に確認信号を入力せず（Ｓ２１５においてＮ、Ｓ２１７においてＮのとき）に、操作部1を操作してキャンセルしたときは、印刷をせずにステップＳ８に移行する。
【００９１】
ステップＳ２１６において飲料の泡に対するデザインの印刷が終了した後は、演算制御部６は操作部1からの後退要求の入力を待ち（Ｓ８）、後退要求が入力されると、水平移動機構７２により載置台７１が第２位置から第１位置に戻される（Ｓ９，Ｓ１０，Ｓ１１）。したがって、載置台７１からラテアートを施されたコーヒー飲料が入った容器Ｃを受取ることができる。
【００９２】
＜プリンタ付きコーヒーサーバー＞
図７は、本発明の実施の形態に係るコーヒーサーバーＮＣＳを例示する。このコーヒーサーバーＮＣＳは、従来と同様のコーヒーサーバーＣＳと上記本発明に係るプリンタＰＲとを前後または左右に近接して並置し、コーヒーサーバーＣＳとプリンタＰＲの下部に、容器をそれらの淹出位置および印刷位置にその並置方向に移動させる載置台移動機構７Ａを備えて構成されている。
【００９３】
この載置台移動機構７Ａは、上記本発明に係るインクジェットプリンタＰＲにおける載置台移動機構７とほぼ同様の構成であり、容器Ｃを載せる載置台７１を所定の範囲で水平方向に移動させる水平移動機構７２と、載置台７１を所定の範囲で垂直方向に移動させる垂直移動機構７３とを有し、垂直移動機構７３には、載置台７１に載せられた容器Ｃの上面を印刷ヘッド５１の下面との間に所定の印字ギャップを確保するための高さ調整手段７４が付加されている。しかし、容器Ｃを載せる載置台をコーヒーサーバーＣＳの淹出位置および印刷位置のいずれからも離れた、容器Ｃの載置と除去が可能な第１位置と、コーヒーサーバーＣＳの淹出位置（第２位置）と、プリンタＰＲの印刷位置（第３位置）との間を移動させる点で、上記インクジェットプリンタＰＲにおける載置台移動機構７と異なる。
【００９４】
また、高さ調整手段７４は、載置台が水平移動機構７２により第１位置Ｐ１と第２位置Ｐ２を通過するまでは、垂直移動機構７３に容器Ｃを載せた載置台の高さを印字ギャップ確保のための高さまで調整するための制御を行わない。そして、載置台が第２位置Ｐ２を通過した後、第３位置Ｐ３に達する前に、高さ調整手段７４は、垂直移動機構７３を駆動して載置台の高さを印字ギャップ確保のための高さまで上昇させる。
【００９５】
好ましい実施の形態においては、図示されていないが、コーヒーサーバーＣＳの操作部には、コーヒー飲料の種類、例えば、カフェラテとレギュラーを選択するためのボタン、さらにカフェラテを選択した場合にラテアートを希望するときに操作されるボタンが設けられている。すなわち、ラテアートを施したカフェラテを淹出する場合は、カフェラテのボタンとラテアートのボタンを押すことになる。
【００９６】
上記コーヒーサーバーＮＣＳの作用を、カフェラテのボタンが押された場合について図８に基づいて説明する。
初期状態においては、水平移動機構７２は載置台７１を第１位置Ｐ１に保持し、垂直移動機構７３は載置台７１を下降位置に保持している。操作部１が操作されてカフェラテが要求された時（Ｓ３１においてＹのとき）は、まず、容器Ｃを載せた載置台１が水平移動機構７２により第１位置Ｐ１から第２位置Ｐ２まで移動される（Ｓ３２）。次に、コーヒーサーバーＣＳが既知の淹出技術により容器Ｃにカフェラテを淹出する（Ｓ３３）。続いて、淹出終了時から一定時間内にラテアートが要求されたか否かを監視する（Ｓ３４）。一定時間内にラテアートが要求されなかったとき（Ｓ３４においてＮのとき）は、容器Ｃを載せた載置台１が水平移動機構７２により第２位置Ｐ２から第１位置１まで戻される。したがって、客またはオペレータは、載置台１からカフェラテが満たされた容器Ｃを受取ることができる。
【００９７】
ステップＳ３４においてラテアートが要求されたとき（Ｓ３４においてＹのとき）は、カフェラテが満たされた容器Ｃを載せた載置台１が水平移動機構７２により第２位置Ｐ２から第３位置Ｐ３方向に移動される（Ｓ３６）。そして、その載置台１が所定の位置、すなわち、高さ調整位置まで到達したとき（Ｓ３７においてＹのとき）、その移動が停止され（Ｓ３８）、引き続き、高さ調整手段７４が垂直移動機構７３を制御して載置台７１の高さを調整する（Ｓ３９）。高さ調整が終わると、所定の高さまで上昇された載置台７１は、再び水平移動機構７２により第３位置Ｐ３まで水平移動される（Ｓ３１０，Ｓ３１１）。載置台７１が第３位置Ｐ３に到達すると、印刷ルーチン（Ｒ）が実行される。
【００９８】
この印刷ルーチン（Ｒ）は図５における印刷ルーチン（Ｒ）と同じであり、その詳細は図６に示されているものと同じである。したがって、ここでは重複する説明を割愛する。
【００９９】
＜コーヒー飲料予約システム＞
インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーＮＣＳには、コーヒー飲料の予約を受付ける予約システムを付加することができる。この予約受付は、店舗に来店した客からの予約申込を受付ける店内予約方式と、遠隔地の客のスマートホン等の携帯端末からの予約申込を受付ける店外予約方式とが可能である。また、1台のインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーＮＣＳで、店内予約方式と店外予約方式の両方を採用することも可能である。
【０１００】
［店内予約方式の予約システム］
続いて、店内予約方式の予約システムについて説明する。予約システムを導入する時は、店舗に予約受付機が設置される。
【０１０１】
図４に示す例のように、インクジェットプリンタＰＲがコーヒーサーバーＣＳから独立している場合は、図９に例示するように、予約受付機ＲＳがインクジェットプリンタＰＲに電気的に接続され、予約受付機ＲＳにおいて後述されるようにして作成される予約データが、インクジェットプリンタＰＲに与えられる。予約データをコーヒーサーバーＣＳにも与えるようにしてもよい。
【０１０２】
また、図７に示す例のように、インクジェットプリンタＰＲとコーヒーサーバーＣＳが結合されているインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーＮＣＳの場合は、図１０に例示するように、予約受付機ＲＳが、インクジェットプリンタＰＲとコーヒーサーバーＣＳの双方に電気的に接続され、予約受付機ＲＳにおいて後述されるようにして作成される予約データがコーヒーサーバーＣＳのみ、またはコーヒーサーバーＣＳとインクジェットプリンタＰＲとの双方に与えられる。
【０１０３】
以下に、インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーＮＣＳに接続される予約受付機ＲＳの構成例と作用例について、図１１Ａ〜図１１Ｃの図面を参照しながら説明する。
【０１０４】
店内予約方式に用いられる予約受付機ＲＳは、図１１Ａに例示するように、制御部８２による予約データ作成および伝送部８６による予約データの伝送を指示するための入力部８１と、各部の制御を司る制御部８２と、外部から画像データを取込む画像データ取込み部８３と、取込まれた画像データの画像を確認するため、または伝送される予約データの中の画像を確認するために、その画像を表示する表示部８４と、インクジェットプリンタＰＲにより印刷されるデザインの画像データおよび予約データを記憶する記憶部８５とを有する。画像データ取込み部８３は、画像データ取込み先である画像データ記録媒体としてのデシタルカメラａ、ＳＤカードｂ、ＵＳＢメモリｃあるいはＤＶＤリーダーから既知の技術により画像データを取込むものである。
【０１０５】
記憶部８５には、一例として、バッファメモリ８５ａと、標準デザイン記憶部８５ｂと、個人デザイン記憶部８５ｃと、予約データ記憶部８５ｃが含まれている。バッファメモリ８５ａは、画像データ記録媒体ａ〜ｃから取込まれる画像データを一時的に記憶するものである。標準デザイン記憶部８５ａは、大方の客が印刷内容として好むと思われる複数の画像のデータを標準デザインとして予め記憶している。個人デザイン記憶部８５ｂは、画像データ取込み部８３に接続された画像データ記録媒体ａ〜ｃから取込まれ、客の確認を得た画像の画像データを記憶するものである。予約データ記憶部８５ｃは、各客の確定された予約内容を表す予約データを記憶するものである。
【０１０６】
図１１Ｂに例示するように、予約データＤは、たとえば、入力部８１から入力された客の予約番号Ｄ１、予約された商品の提供日（淹出日）Ｄ２、予約された商品の種類Ｄ３、その客が指定した標準デザインまたは個人デザインの記憶番地Ｄ４の各データで構成される。画像データの記憶番地Ｄ４に基づいて標準デザイン記憶部８５ａまたは個人デザイン記憶部８５ｂから印刷対象である所定の画像データの呼び出しが可能である。
【０１０７】
制御部８２は、機能実現手段として、図１１Ｃに例示するように、予約データ作成手段８２ａ、画像データ取込み部制御手段８２ｂ、表示部制御手段８２ｃ、記憶部制御手段８２ｄ、予約データ読出手段８２ｅおよび伝送部制御手段８２ｆを有する。
【０１０８】
予約受付機ＲＳは、上記構成により次のように予約受付処理と予約実行処理を行う。
【０１０９】
［予約受付処理］
（あ）客の予約申込に基づき、入力部８１から予約受付開始指令を入力すると、予約データ作成手段８２ａにより予約番号が自動的に取得され、予約データＤの一部（予約番号Ｄ１）としてバッファメモリ８５ａに仮登録される。
（い）次に、客が希望する商品受取日時を入力部８１から入力すると、予約データ作成手段８２ａにより予約データＤの一部（商品受取予定日時Ｄ２）としてバッファメモリ８５ａに仮登録される。
（う）次に、予約可能な所定の商品の種類の中から客が希望する商品の種類を選択して入力する。すなわち、たとえばレギュラーコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ等のいずれかを指定する。カフェラテが指定された場合は、さらにラテアート無し、またはラテアート有りを指定する。指定された商品の種類は、予約データ作成手段８２ａにより予約データＤの一部（商品種類Ｄ３）としてバッファメモリ８５ａに仮登録される。
（え）客がラテアート有りを指定した場合は、印刷するデザインの選択を客に求める。すなわち、標準デザインと個人デザインのいずれの印刷を希望するかを入力する。
（お）標準デザインを選択する場合は、入力部８１から要約データ編集対象の画像として標準デザインを指定し、個人デザインを選択する場合は、入力部８１から要約データ編集対象の画像として個人デザインを指定する。
【０１１０】
（ａ１）標準デザインを指定した場合は、標準デザイン記憶部８５ａから標準デザインを所定の順序で呼び出し、表示部８４に表示して、客にその標準デザインの印刷を希望するか否かの決定を求める。客が次の標準デザインを求める度に所定の順序で次の標準デザインを表示部８４に表示する。客の決定が入力部８１から入力された時は、決定されたその標準デザインの画像データの記憶番地Ｄ４が予約データＤの一部（Ｄ４）としてバッファメモリ８５ａに仮登録される。
（ａ２）以上の予約データＤ（Ｄ１〜Ｄ４）のすべてがバッファメモリ８５ａに仮登録されて予約データ編集が終了すると、その予約データＤ（Ｄ１〜Ｄ３）および記憶番地Ｄ４の画像（標準デザイン）が表示部８４に表示される。
（ａ３）その表示された内容を客が見て、間違いが無いと確認した場合は、入力部８１から確認信号を入力すると、その予約データＤ（Ｄ１〜Ｄ４）が確定された予約内容として予約データ記憶部８５ｃに格納される。
【０１１１】
（ｂ１）デザインの選択プロセスにおいて、客が個人デザインを選択した場合は、客が持参した画像データ記録媒体、すなわち、たとえばデシタルカメラａ、ＳＤカードｂ、ＵＳＢメモリｃあるいはＤＶＤを画像データ取込み部８３に接続または装着することを求める。
（ｂ２）画像データ記録媒体が接続または装着されると、制御部８２の画像データ取込み部制御手段８２ｂによりその画像データ記録媒体から画像データが読み出され、表示部制御手段８２ｃによりその画像が表示部８４に順次表示される。
（ｂ３）表示された画像が客の希望と合致するとき入力部８１から確認信号を入力すると、その確認された画像の画像データが予約データＤの一部（Ｄ４）としてバッファメモリ８５ａに仮登録される。
（ｂ４）予約データ（Ｄ１〜Ｄ４）のすべての仮登録により予約データ編集が終了すると、上記（ａ２）の場合と同様に、その予約データＤ（Ｄ１〜Ｄ３）および記憶番地Ｄ４の画像（個人デザイン）が表示部８４に表示される。
（ｂ５）上記（ａ３）の場合と同様に、その表示された予約内容を客が見て、間違いが無いと確認した場合は、入力部８１から確認信号を入力すると、その予約データＤが確定された予約内容として予約データ記憶部８５ｃに格納される。
以上が、店内予約方式における予約受付処理の内容である。
【０１１２】
［予約実行処理］
予約受付機ＲＳの予約実行処理は、予約した客が店舗に来て、予約した商品の提供を求めたときに行なわれる。すなわち、客が、または店員が客の予約番号を予約受付機ＲＳの入力部８１から入力すると、予約受付機ＲＳの予約データ読出手段８２ｅが予約データ記憶部８５ｃからその予約番号に対応して記憶している予約データを読み出し、表示部８４に表示する。その予約番号を有する客がその表示内容に間違いがないと確認したときは、入力部８１から確認信号を入力すると、予約データ記憶部８５ｃから読み出された予約データＤが予約受付機ＲＳの伝送部制御手段８２ｆによりインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーＮＣＳに伝送される。
【０１１３】
インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーＮＣＳの制御部は、予約受付機ＲＳから受信した予約データＤに画像データの記憶番地Ｄ４が含まれていないとき（すなわち、予約内容がコーヒー飲料のみである場合）は、その予約データＤをコーヒーサーバーＣＳのみに与える。これに対して、予約受付機ＲＳから受信した予約データＤに画像データの記憶番地Ｄ４が含まれているとき（すなわち、予約内容がコーヒー飲料とラテアートある場合）は、その予約データＤをコーヒーサーバーＣＳとインクジェットプリンタＰＲの双方に与える。
【０１１４】
コーヒーサーバーＣＳは、与えられた予約データＤに含まれる商品種類データに応じて、予約された種類のコーヒー飲料を既述されたようにして、容器Ｃに淹出する。また、インクジェットプリンタＰＲは、与えられた予約データＤに含まれる画像データに応じて予約された画像をその容器Ｃのカフェラテの泡に印刷する。
【０１１５】
そして、予約内容がコーヒー飲料のみである場合は、コーヒーサーバーＣＳの載置台７１に載せられた容器Ｃは、載置台移動機構７により第１位置Ｐ１から第２位置Ｐ２まで移動され、コーヒーサーバーＣＳによる予約された種類のコーヒー飲料淹出が終わった後は、再び第１位置Ｐ１に戻される。
これに対して、予約内容がコーヒー飲料とラテアートある場合は、載置台７１に載せられた容器Ｃは、第１位置Ｐ１から第２位置Ｐ２まで移動され、コーヒーサーバーＣＳによる予約されたカフェラテの淹出が終わった後は、さらに第３位置まで移動され、そこで、インクジェットプリンタＰＲによりそのカフェラテの上面の泡に、予約データＤに含まれる画像データ記憶番地Ｄ４から読み出された画像データを用いて所定のデザインが印刷される。そして、印刷が終わると、ラテアートが施された容器Ｃが載置台移動機構７により再び第１位置Ｐ１に戻される。
【０１１６】
［店外予約方式の予約システム］
店外予約方式の予約システムにおいては、図１０の予約受付機ＲＳに、客が携帯端末を用いて予約ができるように、図１１Ａの画像データ取込部８３に代えて、携帯端末との間で通信するための通信機（図示省略）が備えられる。この通信機が備えられた予約受付機ＲＳにおける予約受付処理について、図１２を参照しながら説明する。
【０１１７】
［予約受付処理］
図１０の予約受付機ＲＳを起動させると、まず、任意の携帯端末から着信するのを待機する（Ｓ４１）。着信したとき（Ｓ４１においてＹのとき）は、制御部８２で構成される応答制御手段が記憶部８５に予め登録されている文章を呼び出して、発信者の携帯端末に一例として『未予約の方は「１」を押してください、既予約の方は「９」を押してください』の音声を送るか、または文字を送る（Ｓ４２）。これに続ネジいて、「１」が押された場合（Ｓ４３においてＹのとき）は、予約受付機ＲＳは予約受付処理を行う（Ｓ４４）。
【０１１８】
図１３は、予約受付処理の一例を示す。以下、これを説明する。「１」を押した発信者に対しては予約番号を付与する（Ｓ４４１）。次に、その発信者に来店予定日時の送信を要求し（Ｓ４４２）、続けて、商品の種類の指定を要求する（Ｓ４４３）。来店予定日時が送信されてきた時は、その日時がバッファメモリに格納される。Ｓ４４４では、商品種類指定要求に対する商品種類が指定されてきたか否かを待機し、一定時間経過しても指定されない場合（Ｓ４４５においてＹの場合）は、通信回線を切断（Ｓ４４６）して予約受付処理を終了する。ステップＳ４４４において商品種類が指定された場合は、その指定された商品の種類は、カフェラテ以外か、カフェラテかを識別する（Ｓ４４７）。
【０１１９】
指定された商品の種類がカフェラテ以外である場合は、ステップＳ４４１，Ｓ４４２,Ｓ４４３により得られたデータ、すなわち、予約番号Ｄ１、来店予定時刻Ｄ２および商品種類Ｄ３のデータで予約データＤを作成し（Ｓ４４８）、その予約データを予約受付機ＲＳの予約データ記憶部８５ｄに格納して（Ｓ４４９）、予約受付処理を終了する。
【０１２０】
ステップＳ４４７において、指定された商品の種類がカフェラテである場合は、引き続き、ラテアートを希望するか否かを発信者に尋ねる（Ｓ４４１０）。ラテアートが希望されない場合（Ｓ４４１０においてＮの場合）は、Ｓ４４８およびＳ４４９に移行して、予約データの作成と予約データ記憶部８５ｄへの格納をして、予約受付処理を終了する。この場合の予約データＤも、商品種類がカフェラテ以外の場合と同様に、予約番号Ｄ１、来店予定時刻Ｄ２および商品種類Ｄ３のデータで構成される。
【０１２１】
ステップＳ４４１０においてラテアートが希望された場合は、印刷したい画像の画像データを送信することを要求する（Ｓ４４１１）。所定時間内に画像データが送信されてこない場合（Ｓ４４１３においてＹの場合）は、ステップＳ４７に移行し、通信回線を切断して予約受付処理を終了する。
【０１２２】
これに対して、所定時間内に画像データが送信されてきた場合（Ｓ４４１２においてＹの場合）は、予約データＤを作成し（Ｓ４４１５）、その予約データを予約受付機ＲＳの予約データ記憶部８５ｄに格納して（Ｓ４４１６）、予約受付処理を終了する。
【０１２３】
ラテアートが希望された場合に作成される予約データＤは、商品の種類がカフェラテ以外である場合および商品の種類がカフェラテであってもラテアートが希望されない場合の予約データＤとは、予約番号Ｄ１、来店予定時刻Ｄ２および商品種類Ｄ３のほかに、画像データＤ４が加わっている点が異なる。
【０１２４】
［予約実行処理］
図１２のステップＳ４３において「１」が押されない場合は、「９」が押されることを待機する（Ｓ４５）。「９」が押されたとき（Ｓ４５においてＹのとき）は、予約受付機ＲＳは予約実行処理を行う（Ｓ４６）。しかし、Ｓ４５において一定時間内に「９」が押されなかったとき（Ｓ４７においてＹのとき）は、通信していた携帯端末との通信回線を切断し（Ｓ４８）、ステップＳ４１に戻る。
【０１２５】
予約受付機ＲＳのステップＳ４６における予約実行処理は、図１４に示すように、次のように行われる。すなわち、来店した予約者の携帯端末にたとえば『予約番号を入力してください』の音声又は文字を送信して、予約番号の入力を求める（Ｓ４６１）。所定時間内に予約番号の入力されない場合（Ｓ４６１においてＮ、Ｓ４６２においてＹの場合)は、たとえば『予約が確認できませんでした』の音声又は文字を送信し（Ｓ４６４）、通信していた携帯端末との通信回線を切断し（Ｓ４６５）、ステップＳ４１に戻る。
【０１２６】
これに対して、Ｓ４６２においてＹの場合は、その予約番号に基づいて予約データ記憶部８５ｄから予約データを呼び出し(Ｓ４６６）、その予約データの解析を行う。すなわち、その予約データの中に商品種類としてラテアート付きカフェラテが含まれているか否かをチェックする(Ｓ４６７）。
【０１２７】
予約データの中にラテアート付きカフェラテが含まれていない場合（Ｓ４６７においてＮのとき）は、予約受付機ＲＳの伝送部制御手段８２ｆによりその予約データをコーヒーサーバーＣＳのみに伝送する。そして、通信中の携帯端末に対して、たとえば『ただ今、ご注文のコーヒーを淹れています。少しお待ちください』の音声又は文字を送信して（Ｓ４６４）、予約実行処理を終了する。
【０１２８】
Ｓ４６７において予約データの中にラテアート付きカフェラテが含まれている場合（Ｓ４６７においてＹのとき）は、予約受付機ＲＳの伝送部制御手段８２ｆによりその予約データをコーヒーサーバーＣＳとインクジェットプリンタＰＲの双方に伝送する。そして、通信中の携帯端末に対して、たとえば『ただ今、ご注文のコーヒーを淹れています。少しお待ちください』の音声又は文字を送信して（Ｓ４６４）、予約実行処理を終了する。
【０１２９】
ラテアート印刷が可能なコーヒーサーバーの実施可能な形態を一つの表に総括的に示すと、図１５に示すとおりである。すなわち、来店者用（Ｔ１）と予約者用（Ｔ２）に大別することができる。
【０１３０】
来店者用（Ｔ１）は、標準デザインのみ印刷するもの（Ｔ１１）、個人デザインのみを印刷するもの（Ｔ１２）、および標準デザインと個人デザインの両方を印刷するもの（Ｔ１３）が可能である。そして、これら３形態には、さらに図１６に示すように、コーヒーサーバーがインクジェットプリンタから独立した独立型（Ａ１，Ｂ１）と、コーヒーサーバーがインクジェットプリンタに結合された結合型（Ａ２，Ｂ２）が可能である。標準デザインと個人デザインの両方を印刷するもの（Ｔ１３）も、図１５に示されているように独立型（Ａ１，Ｂ１）と結合型（Ａ２，Ｂ２）が可能であるが、図１６には図示を省略してある。
【０１３１】
他方、予約者用（Ｔ２）は、さらに店内予約用（Ｔ２１）と、店外予約用（Ｔ２２）とに分けることができる。店内予約用（Ｔ２１）にも、標準デザインのみ印刷するもの（Ｔ２１１）、個人デザインのみを印刷するもの（Ｔ２１２）、および標準デザインと個人デザインの両方を印刷するもの（Ｔ２１３）が可能である。図１６には、個人デザインのみを印刷するもの（Ｔ２１２）の独立型（Ｃ１）と結合型（Ｃ２）が示されている。店外予約用（Ｔ２２）にも、標準デザインのみ印刷するもの（Ｔ２２１）、個人デザインのみを印刷するもの（Ｔ２２２）、および標準デザインと個人デザインの両方を印刷するもの（Ｔ２２３）が可能である。図１６には、個人デザインのみを印刷するもの（Ｔ２２２）の独立型（Ｄ１）と結合型（Ｄ２）が示されている。
【０１３２】
図１５には示されていないが、図１６の下部に記載されているように、独立型Ａ１とＣ１の組み合わせ、独立型Ｂ１とＣ１の組み合わせ、結合型Ａ２とＣ２の組み合わせ、結合型Ｂ２とＣ２の組み合わせも、上述された技術的事項を利用することにより可能である。
【０１３３】
＜他の実施の形態＞
図５のステップＳ１は、オペレータが前進要求スイッチを押すことに代えて、載置台に重さ検知手段、たとえば、ロードセルを備え、そのロードセルが載置台に容器を載せたことを検知したことに基づいて水平移動機構による前進を自動的に起動させるようにしてもよい。また、ステップＳ８は、オペレータが後退要求スイッチを押すことに代えて、印刷処理ルーチンＲの印刷処理が終了したことに基づいて水平移動機構による後退を自動的に起動させるようにしてもよい。
【０１３４】
先にコーヒーサーバーＣＳにより容器にコーヒー飲料が淹出され、その後にインクジェットプリンタＰＲにより容器のコーヒー飲料にデザインの印刷がされるならば、コーヒーサーバーＣＳとインクジェットプリンタＰＲの配置および容器の移動方向は限定されない。
【０１３５】
以上には、上面に泡を有する飲料の代表としてのコーヒー飲料を淹出するコーヒーサーバーＣＳにインクジェットプリンタＰＲを接続した例について説明したが、類似の泡を有する生ビールをジョッキに注出するビールサーバーにも同様に適用することができる。
【０１３６】
本発明に係るプリンタの印刷対象は、上面に泡（泡群）または類似物を有する飲料または食料である。このような飲料には、たとえば、カフェラテやエスプレッソなどの上面に泡（泡群）を有するコーヒー飲料または生ビールなどの上面に泡（泡群）を有するアルコール飲料がある。また、泡の類似物を有する食料には、たとえば、長芋の摩り下ろし、豆腐、茶わん蒸し、米ゲル、ソフトアイスクリームなどがある。
【０１３７】
続いて、さらに他の実施の形態として、客が携帯端末から画像データをサーバにアップロードし、店舗でその客が確認した画像を、商品に印刷してその客に提供するシステム（以下、画像プリントサービスシステムという。）について説明する。
この画像プリントサービスシステムには、サーバをどこに設けるかにより、２つのタイプがあり得る。その一つはサーバを店舗ごとに独立して設ける独立タイプであり、もう一つは各店舗に共通のＷＥＢサーバをインターネット上に設ける共通タイプである。以下に、両タイプについて順次説明する。
【０１３８】
[独立タイプ]
独立タイプの画像プリントサービスシステムは、図１７に示すように、客が所持する携帯端末1000と、店舗設備2000とからなる。図１７には、携帯端末1000が1個しか示されていないが、言うまでもなく、客数と等しい数の携帯端末1000が用いられる。店舗設備2000は、店舗Ｈ内に設置される店員操作用端末2100と、ＷＥＢサーバ、プリントサーバ、およびファイルサーバの各機能を有するサーバ2200と、ＷｉＦｉアクセスポイント2300と、および食品印刷用のインクジェットプリンタ2400とから構成され、これらが店舗内ネットワークに接続されている。
【０１３９】
[携帯端末]
携帯端末1000は、図１８に示すように、通信部1001と、タッチパネル式の入力部1002と、入力部1002と同じ表面に設けられている表示部1003と、撮影部1004と、制御部1005と、記憶部1006とを有する。
【０１４０】
通信部1001は、ＷｉＦｉ環境で無線通信が可能なものである。携帯端末1000は、通信部1001によりＷｉＦｉアクセスポイント2300経由でサーバ2200にアクセスすることができる。インターネットに接続される必要は無い。インターネットに接続される場合には、客（携帯端末1000）が、インターネット経由でサーバ2200にアクセスすることもできる。
【０１４１】
記憶部1006は、周知の携帯端末と同様に、プログラムデータ、ワーキングデータのほか、撮影部1004で撮影した画像の画像データ及び／又は外から受信した画像データを記憶する。
【０１４２】
携帯端末1000は、概説すると、通常のスマートホン又はタブレットと同様の各種の機能を有するほか、特定の店舗ＨのＷｉＦｉアクセスポイント2300経由でサーバ2200にアクセスして、プリント注文のためのアプリケーションプログラム（以下、注文アプリという。）のダウンロードを要求し、ダウンロードされた注文アプリを起動して、記憶部1006に格納されている画像の中から選択した画像の画像データをサーバ2200にアップロードする機能を有する。
【０１４３】
アップロードする画像は、携帯端末1000自身が撮影した画像であることが好ましいが、携帯端末1000が他の携帯端末又は送信機から受信し、記録した画像でもよい。
【０１４４】
携帯端末1000の主たる機能は、注文アプリのダウンロード要求と、ダウンロードされた注文アプリの運用により画像データの特定の店舗のサーバ2200へのアップロードと、携帯端末1000へのアップロード完了通知とである。以下、これらについて順次説明する。
【０１４５】
注文アプリのダウンロード要求を行うための一つの方法は、特定の店舗Ｈのサーバ2200にアクセスすることである。サーバ2200にアクセスするには、その店舗ＨのホームページのＵＲＬを入力部1002から入力する方法、店舗の広告チラシに記載されているＱＲコード（登録商標）を撮影部1005により撮影して自動的にアクセスする方法のいずれを用いてもよい。
【０１４６】
注文アプリのダウンロード方法およびその注文アプリの起動方法は、既知の方法と同じであるが、これについて、簡単に説明する。
（１）店舗設備2000(の店員操作用端末2100)にアクセスし、ホームページ画面を携帯端末1000の表示部1003に表示する。
（２）その画面上の「アプリ」の文字をタップして、表示されたアプリのタイトル一覧の中から目的のアプリのタイトルを見つけてタップする。
この画像プリントサービスシステムが、喫茶店で淹出されるカフェラテに画像を印刷することに適用される場合は、アプリのタイトルはたとえば「カフェラテ注文」などと表示されるので、その「カフェラテ注文」の表示部分をタップする。
（３）携帯端末1000の表示部1003に表示されたアプリ解説ページを確認した後、「インストール」の表示部分をタップする。
（４）これにより、注文アプリがサーバ2200から読み出され、携帯端末1000にダウンロードされ、かつ、記憶部1006に格納(インストール)される。
【０１４７】
インストールされた注文アプリを起動するには、インストール終了後にアプリ解説ページに「開く」と［アンインストール］が表示されるので、「開く」をタップすると、注文アプリが起動する。または、アプリ一覧の中から注文アプリ「カフェラテ注文」を探し出し、その注文アプリをタップすると、注文アプリが起動する。
【０１４８】
注文アプリが起動した後は、そのアプリの指示に従って、携帯端末1000の記憶部1006に格納されている画像の一覧を表示部1003に表示させ、客が店舗で商品、たとえばカフェラテに印刷してもらいたい画像を選択して、「送信」の表示部分をタップすると、その画像の画像データがサーバ2200に送信 (アップロード) される。
【０１４９】
注文アプリが携帯端末1000にダウンロードされた後、その注文アプリを用いて携帯端末1000から画像データがサーバ2200にアップロードされるまでの処理についてさらに詳述する。
客(携帯端末1000)が注文アプリを選択すると、図１９の（ａ）に示すように、携帯端末1000の表示部1003に、初期画面として、「カフェラテ注文」などの注文アプリの内容を表す文字 (イ)と、ラテアート付きカフェラテを端的に表したデザイン(ロ)と、注文アプリの起動を意味する文字、たとえば「START」又はシンボル(ハ)が枠で囲まれて表示される。
【０１５０】
「START」又はシンボル(ハ)の枠内をタップすると、注文アプリが起動し、制御部1005は、画像選択ルーチンを実行する。すなわち、図１９の（ｂ）に示すように、記憶部1003に順序立てて格納されている画像のうち、先頭の画像(二)が読み出されて表示部1003に表示され、併せて、たとえば「決定」及び「次」の文字(ヘ)が枠で囲まれて表示部1003に表示されて、その画像を選択するか、次候補を表示させるか指示することを求める。
【０１５１】
この段階で「決定」の枠内をタップすると、図１９の(ｃ)に示すように、その画像の印刷範囲以外の部分をトリミングした画像(ト)、すなわち印刷範囲と、印刷希望意思を表す文字（たとえば「プリント」)又はシンボル(チ)が枠で囲まれて表示部1003に表示される。
【０１５２】
図１９の（ｂ）の「決定」をタップせずに、「次」をタップした場合は、記憶部1006の２番目に記憶されている画像が読み出されて表示部1003に表示され、併せて、「決定」及び「次」の文字(へ)が表示部1003に表示される。その後も、「決定」をタップせずに、「次」をタップした場合は、最後の画像まで、順次、その後の画像と「決定」及び「次」の文字(へ)が表示部1003に表示される。
【０１５３】
「プリント」又はシンボル(チ)をタップした時は、携帯端末1000の制御部1005は、携帯端末1000の識別番号に印刷対象画像情報としてトリミングした画像(ト)の画像データを付けて、通信部1001からサーバ2200に送信(アップロード)する。
【０１５４】
図１９には、画像を簡略化のためアルファベット文字Ａで表したが、ここには、人や愛玩動物などの顔写真、風景写真、絵、図形などが表される。
【０１５５】
画像データのアップロードが終了すると、そのアップロードを受けたサーバ2200は、そのプリント注文に対して受付番号を付けるとともに、その受付番号にアップロードされた画像データを付加してサーバ2200の記憶部に格納する。
【０１５６】
サーバ2200は、受付番号と画像データの格納を終了した時は、その画像データのアップロード元である携帯端末1000に対して送信完了通知文を送信する。送信完了通知文を受信した携帯端末1000は、その送信完了通知文を表示部1003に表示する。
【０１５７】
送信完了通知文は、予め作成済みの、たとえば図１９の(ｄ)に示すように、「送信完了しました。ラテマシンの前でお待ち下さい。」の後に、受付番号を意味する数字、たとえば「受付Ｎｏ：１５１」を付加して構成される。また、その受付番号の客による確認を求める文字、たとえば「ＯＫ」が表示される。この「ＯＫ」をタップすると、携帯端末1000は受付番号が確認されたことを意味する信号をサーバ2200に送信する。
【０１５８】
携帯端末1000は、送信完了通知文を表示するとともに、携帯端末1000に備えてあるスピーカから、たとえば「受付番号は１５１です。お待たせしました。ラテマシンの前へどうぞ。」などの音声を出力することが望ましい。
【０１５９】
店舗Ｈで商品に印刷される画像には、人や愛玩動物などの顔写真、風景写真、絵、図形などの主たる画像に、スタンプ等の一つまたは複数の従たる画像を付加することが望まれる場合がある。図２０により、図１９の主たる画像に、スタンプを付加して送信する場合の処理について説明する。この場合は、図２０の（ｃ1）に示すように、表示部1003に図１９の(ｃ)のトリミングした画像(ト)の下側に、「プリント」と「スタンプ」が表示され、そのいずれかのタップを待つ。「プリント」をタップした場合は、前述した、図１９の(ｄ)に進む。しかし、「スタンプ」をタップした場合は、図２０の（ｃ２）に示すように、スタンプの種類が表示され、そのいずれか一つの選択が求められる。
【０１６０】
そして、１種類のスタンプを選択すると、図２０の（ｃ３）に示すように、その種類に属する複数のスタンプが表示される。付加を希望するスタンプをタップすると、図２０の（ｃ４）に示すように、表示部1003にそのスタンプが主たる画像に重ねて表示される。このとき、「プリント」(チ)をタップすると、図２０の（ｃ４）の主たる画像(ト)にスタンプ (オ)が付加された画像データがサーバ2200にアップロードされる。その後は、図１９の(ｄ)と同様に、携帯端末1000は、送信完了通知文を受信して、表示部1003に表示する。
【０１６１】
[店舗設備]
画像プリントサービスシステムが喫茶店で淹出されるカフェラテにテラテアートとして画像を印刷することに適用される場合の店舗設備について説明する。店舗に備えられる店員操作用端末2000は、デスクトップコンピュータ、ノートパソコン、またはタブレットのいずれでもよいが、図２１に示すように、通信部2001、入力部2002、表示部2003、制御部2004、記憶部2005を有する。制御部2004には図示されていない入出力部を介してサーバ2006及びインクジェットプリンタ2400が接続されている。
【０１６２】
通信部2001は、インターネット回線に繋がっているとともに、ＷｉＦｉ環境により店内の客の携帯端末1000との間で通信が可能である。
【０１６３】
制御部2004は、図２２に示すように、店員操作用端末2100にアクセスした客(携帯端末1000)から注文アプリのダウンロートを求められた時（Ｓ５１においてＹのとき）は、注文アプリをサーバ2200の記憶部から読み出して、その客(携帯端末1000)にダウンロードする（Ｓ５２）。
【０１６４】
サーバ2200は、図２３に示すように、携帯端末1000の注文アプリの実行により携帯端末1000の識別番号と画像データが送信 (アップロード)されてくると（Ｓ６１においてＹ）、まず、受付番号を付し（Ｓ６２）、その受付番号をサーバ2200の記憶部の注文受付リストに記録する（Ｓ６３）。また、携帯端末1000から受信した画像データを、これに受付番号を付加した上で、サーバ2200の記憶部に保存する（Ｓ６４）。すなわち、画像データがアップロードされたときは、その携帯端末1000を所持する客に対して受付番号を付す。この受付番号には、その携帯端末1000の識別番号が付加される（Ｓ６５）。受付番号には、さらに受付日時を付加してもよい。
【０１６５】
図２４に示すように、客が携帯端末1000に表示された受付番号を店員に見せ、その店員がその受付番号を店員操作用端末2100の入力部2002から入力した時（Ｓ７１においてＹ）は、制御部2004は、サーバ2006からその受付番号に対応する画像データを読み出し（Ｓ７２）、その画像を表示部2003に表示させる（Ｓ７３）。
【０１６６】
店員が受付番号を入力して、その受付番号に対応する画像を表示部2003に表示させることに代えて、表示部2003の待ち受け画面に、図２５に例示するように、サーバ2200から読み出した注文受付リスト（ＯＬ）を表示しておき、客の受付番号（たとえば１５１）が画面に表示されるまで表示内容をシフトし、その客の受付番号の行末に記載されている確認マーク、例えば「ダウンロード」の文字をタップした時にその受付番号に対応する画像を表示部2003に表示させるようにしてもよい。
【０１６７】
図２５は、注文受付リスト（ＯＬ）の一例を示す。この注文受付リスト（ＯＬ）には、注文受付順に受付番号、識別番号、受付日時が記録されている。各受付番号の同じ行に受付日時を合わせて表示する場合は、受付日時に関して客に問い合わせするなどして、その受付番号と客の対応関係が間違っていないか否かを判断する手掛かりとなる。
【０１６８】
店員操作用端末2100の表示部2003に表示された画像を店員が客に見せ、その客がその画像は印刷希望対象であることを確認した場合、店員が入力部2002の実行（ＥＮＴＥＲ）キーを操作したとき（Ｓ７４においてＹのとき)は、制御部2004はその画像をインクジェットプリンタ2400に転送する（Ｓ７５）。
入力部2002の実行（ＥＮＴＥＲ）キーを操作することに代えて、表示部2003の画像付近に表示されたＯＫアイコンをタップするようにしてもよい。
【０１６９】
インクジェットプリンタ2400は、上述されたように、コーヒーサーバから独立した分離型、コーヒーサーバと合体した合体型のいずれでもよい。なお、インクジェットプリンタ2400は、たとえば定型のクッキーなどの加工食品に印刷するものでもよい。
【０１７０】
インクジェットプリンタ2400に転送された画像データは、インクジェットプリンタ2400の記憶部に一時記憶される。そして、そのインクジェットプリンタ2400の容器検知手段が、容器載置台に容器が載置されていると検知したときに、既知の印刷ドライバが記憶部に一時記憶された画像データを用いてその容器内のカフェラテの上面に画像を印刷する。
【０１７１】
［共通タイプ］
続いて、共通タイプの画像プリントサービスシステムについて説明する。共通タイプの画像プリントサービスシステムにおいては、図２６に一例を単純化して示すように、複数の客の携帯端末1000が同じ画像プリントサービスシステムを運用している複数の店舗Ｈ１,Ｈ２・・・のうち、ＵＲＬにより特定した店舗の店員操作用端末2100との間で相互通信が可能である。また、インターネット回線3000にＷＥＢサーバ2500が設けられていて、各店舗Ｈ１,Ｈ２・・・の店員操作用端末2100とＷＥＢサーバ2500との間でもインターネット回線3000を介して相互通信が可能である。
【０１７２】
店舗内には、サーバおよびＷｉＦｉアクセスポイントは不要となり、店員操作用端末2100とインクジェットプリンタ（インターネット経由での印刷が可能なもの、あるいは店員操作用端末2100をプリントサーバとして印刷可能なもの）2400だけが設けられ、これらがインターネット3000に接続される。画像の受付は、店舗とは別に、インターネット経由で受け付ける。
【０１７３】
店舗内ネットワークとは別にインターネット接続用のＷｉＦｉアクセスポイントを設け、店舗内でインターネット3000に接続し、ＷＥＢサーバ2500に接続できるようにしてもよい。
【０１７４】
各携帯端末1000と各店舗の店員操作用端末2100は、クライアントサーバの関係にあり、店員操作用端末2100は、携帯端末1000からの注文アプリのダウンロード要求に応じて、注文アプリをその要求元の携帯端末1000にダウンロードする。すなわち、携帯端末1000は、注文アプリのダウンロードを要求する要求メッセージを店員操作用端末2100に送信すると、店員操作用端末2100はその要求メッセージを受信し、解析して、アプリケーションプログラムにて受付し、処理する。そして、所定の注文アプリを内容とする応答メッセージを携帯端末1000に送信(ダウンロード)する。
勿論、携帯端末1000は、注文アプリのダウンロード要求を出すときは、要求先の店舗のＵＲＬを用いてダウンロード要求をする。しかし、ダウンロードされる注文アプリは、全店舗共通である。
【０１７５】
［作用］
注文アプリをダウンロードされた携帯端末1000は、その注文アプリを用いて、店舗で淹出されるカフエラテに印刷を希望する画像を選択した後、ＷＥＢサーバ2500に対してその選択した画像の画像データのアップロード要求を行なう。すなわち、携帯端末1000は、ｈｔｔｐｓ通信によりＷＥＢサーバ2500にアクセスし、アップロードを要求する要求メッセージを送信し、ＷＥＢサーバ2500からのアップロード許可の応答メッセージを受信したことに基づき、携帯端末1000において予め選択していた画像データをＷＥＢサーバ2500に送信(アップロード)する。これにより、客はその店舗に画像プリントを注文したことになる。その店舗がカフェラテを提供する場合は、その画像がカフエラテに印刷されることになる。送信される画像データには、注文者の携帯端末1000の識別番号と送信日時を付加することが望ましい。
【０１７６】
画像データをアップロードされたＷＥＢサーバ2500は、直ちにその注文に対して受付番号を付け、その画像データに受付番号と受付日時と識別番号を付加して、画像データ、受付番号、受付日時及び識別番号を、注文情報として、受信した順序で記憶部の所定の記憶エリアに読出し可能に格納する。この場合、注文者の送信日時が受付日時とされる。
【０１７７】
ＷＥＢサーバ2200は、各注文の注文情報の中から、図２５に例示するように、受付番号、受付日時及び識別番号を抽出して注文受付リストＯＬを作成し、保存する。
【０１７８】
カフエラテを注文した客が商品を受取る場合は、携帯端末1000に注文アプリの実行により表示部1003に表示されている受付番号（たとえば「１５１」）を店員に見せる。店員がその受付番号を店員操作用端末2100に入力すると、店員操作用端末2100はＷＥＢサーバ2500にアクセスして、登録されている注文受付リストＯＬを店員操作用端末2100の表示部2003に表示する。その注文受付リストＯＬには、受付番号及び受付日時が受付順に表示されているので、店員はその客の受付番号、たとえば図２５の「１５１」の行末尾に表示されている「ダウンロード」の文字をタップすると、その受付番号に関連付けてＷＥＢサーバ2500に記憶されている画像が読み出されて、店員操作用端末2100の表示部2003に表示される。客がその画像を確認したときは、表示部2003に表示されている「ＯＫ」をタップすると、その画像の画像データがインクジェットプリンタ2400に転送され、印刷される。
【０１７９】
カフエラテを注文した客は、その注文をした店舗（たとえば図２６のＨ１）で画像が印刷されたカフエラテを受取るのが通例であるが、注文アプリは同じ画像プリントサービスシステムを運用している全店舗（Ｈ１,Ｈ２,・・・）に共通であり、全店舗の店員操作用端末2100がＷＥＢサーバ2200にアクセスできるので、注文をした店舗以外の店舗（たとえば図２６のＨ２）で受取ることもできる。注文後、時間を置かずにカフエラテを飲みたい場合は前者になり、注文後、時間経過後に別の店舗で飲みたい場合は後者になる。
【０１８０】
注文をする店舗(注文店舗)と受取りをする店舗(受取店舗)が異なる場合は、たとえば、受取店舗で、デート相手に注文店舗で注文したことを告げずに、そのデート相手に好かれる画像が印刷されたカフェラテをプレゼントする、というサプライズを与えることができる。
【０１８１】
共通タイプにおいては、客の注文データがＷＥＢサーバ2500に蓄積可能であるので、どの店舗でどの時間帯にどれくらいプリントを行っているかの統計的把握や、プリント時に、たとえば、客の性別や年齢層等の属性登録等を行うことで、客情報を収集することができる。
【符号の説明】
【０１８２】
ＰＲ    インクジェットプリンタ（プリンタ）
１      操作部
２      表示部
３      記憶部
４      画像データ入力部（カメラ、ＵＳＢメモリ、スマートホン）
５      印刷部
５１    印刷ヘッド
５２    インク供給部
５３    印刷ドライバ
６      演算制御部（ＣＰＵ）
７      載置台移動機構
７１    載置台
７２    水平移動機構
７３    垂直移動機構
７４    高さ調整手段
ＣＳ    単独のコーヒーサーバー
ＮＣＳ  プリンタ付きコーヒーサーバー
８      予約受付機
【手続補正２】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
容器に満たされているカフェラテまたはビールなどの飲料等の表面に生成されている泡状物にインクジェットプリンタにより所定のデザインを印刷するための可食インクであって、可食性天然色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓであることを特徴とする可食インク。
【請求項２】
請求項１記載の可食インクであって、前記可食性天然色素は、クチナシ赤色素、ベニコウジ赤色素、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素であり、前記可食インクの表面張力は２８．０〜３４.０ｍＮ／ｍ、前記可食インクのｐＨは６．９〜７．７であることを特徴とする可食インク。
【請求項３】
インクジェットプリンタにインクカートリッジの装着を検知する検知器を設け、その検知器からの検知信号に基づいて、演算制御部（ＣＰＵ）がインクジェットプリンタのカレンダーより装着日を読み取るとともに、可食性天然色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓである可食インクについて設定されている使用期限（使用可能期間）をメモリから読み出して、経過日数計数手段が計数した経過日数と前記可食インクの使用可能期間とを判定手段により比較し、前者が後者に所定値以内に接近したと判定手段が判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段が報知することを特徴とする前記可食インクの使用期限管理方法。
【請求項４】
天然可食性色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジにその可食インクの使用期限を意味する信号を発信するＩＣチップまたはＲＦＩＤタグを貼り付けるとともに、インクジェットプリンタに前記インクカートリッジのＩＣチップまたはＲＦＩＤタグとの間で接触もしくは非接触又は無線で通信するリーダーを備えて、前記インクカートリッジを前記インクジェットプリンタのインクカートリッジ装着部に装着した時、前記ＩＣチップまたはＲＦＩＤタグから受信する前記可食インクの使用期限を判定手段により前記インクジェットプリンタのカレンダーと比較し、当日が使用期限の所定値以内に接近したと前記判定手段が判定した時に出力する信号に基づいて、報知手段により報知することを特徴とする前記可食インクの使用期限管理方法。
【請求項５】
カートリッジ本体の外面の所定位置に可食インクの使用期限を意味する情報を発信するＩＣチップまたはＲＦＩＤタグが備えられ、インクジェットプリンタに装着された時に、そのインクジェットプリンタに設けられている受信器に接触もしくは非接触で前記情報を送信することを特徴とする請求項４記載の可食インクの使用期限管理方法に用いられるインクカートリッジ。
【請求項６】
天然可食性色素を含む可食インクを封入したインクカートリッジを用いて、容器に満たされた、上面に泡を有する飲食物に所定のデザインを印刷するインクジェットプリンタにおいて、
（ａ）前記インクジェットプリンタに前記インクカートリッジが装着されたときに、その装着を検知して、装着日（または装着日時）を自動的に記録する手段と、
（ｂ）その装着日（または装着日時）からの経過日数（また経過時間）を計測する手段と、
（ｃ）前記インクジェットプリンタに装着された前記インクカートリッジに充填されている可食インクの使用期限（または寿命）を予め記憶している手段と、
（ｄ）前記インクジェットプリンタに装着された前記インクカートリッジについて計測された経過日数をそのインクカートリッジについて記憶されている使用期限（または寿命）と比較し、使用期限（または寿命）が接近しているか否かを判定する手段と、
（ｅ）前記判定する手段が使用期限（または寿命）が接近していると判定したとき、使用期限（または寿命）が接近していることを報知する手段とを備えていることを特徴とするインクジェットプリンタ。
【請求項７】
カップ等の容器に満たされたカフェラテのスチームミルクの泡またはその類似物の表面に画像データに基づいてノズルから可食インクを噴射してデザインを印刷するラテアート等を行うインクジェットプリンタであって、前記容器を交換可能に載せるための固定された載置台と、その載置台に対して主走査方向及び副走査方向に移動される、前記ノズルを備えた印刷ヘッドとを有し、そのノズルから噴射される前記可食インクは粘度が５.６〜１２ｍＰａ・ｓの可食性天然色素を含むことを特徴とするインクジェットプリンタ。
【請求項８】
容器に満たされているカフェラテまたはビールなどの表面に生成されている泡に可食インクで所定のデザインを印刷するためのインクジェットプリンタであって、
前記容器を載置する載置台と、前記載置台に載置される前記容器よりも高い位置に設けられた印刷ヘッドと、前記載置台と前記印刷ヘッドの少なくとも一方を前記印刷ヘッドによる前記容器に対する印刷位置と非印刷位置とに相対的に移動させる移動機構と、前記印刷ヘッドに可食インクを供給するインク供給部と、前記印刷ヘッドにより印刷されるデザインのデータを記憶するデザインデータ記憶部と、後記制御装置を介してデザインデータ記憶部に記憶されているデザインを選択し、かつ印刷開始指令を入力するための入力部とを有し、前記インク供給部は天然可食性色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓである可食インクを封入したインクカートリッジを用いるものであり、前記制御装置は、入力部からのデザインを選択する信号と印刷開始指令信号の入力に基づいて、前記移動機構を制御し、前記載置台に載置された容器内に生成されている泡に対して前記選択されたデザインを前記インクカートリッジの可食インクを用いて前記印刷ヘッドにより印刷するものであることを特徴とするインクジェットプリンタ。
【請求項９】
請求項８記載のインクジェットプリンタにおいて、前記デザインデータ記憶部は、接続されたデジタルカメラから取り込んだ画像データを記憶するもの、ＵＢＳメモリから読み取った画像データを記憶するもの、スマートホンなどから電気通信回線を経て送信されてきた画像データを記憶するもの、インターネットを介してダウンロードされた画像データを記憶するものの、いずれか1つまたは複数であることを特徴とするインクジェットプリンタ。
【請求項１０】
カップ等の容器にカフェラテを淹出し、そのカフェラテの上面にスチームミルクの泡を生成するコーヒーサーバーにインクジェットプリンタを合体したもの、すなわち、インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーであって、
前記容器を載せるための載置台を有し、
前記コーヒーサーバーは、載置台が所定の位置に存する時にその載置台に載せてある容器にカフェラテを淹出するものであり、
前記インクジェットプリンタは、載置台に載置される容器よりも高い位置に設けられた印刷ヘッドと、前記印刷ヘッドに可食インクを供給するインク供給部と、前記印刷ヘッドにより印刷されるデザインのデータを記憶するデザインデータ記憶部と、後記制御装置を介してデザインデータ記憶部に記憶されているデザインを選択し、かつ印刷開始指令を入力するための入力部とを有し、
前記インク供給部は天然可食性色素を含有し、粘度が５．６〜１２ｍＰａ・ｓである可食インクを封入したインクカートリッジを用いるものであり、
前記載置台をその載置台に対する容器の載置及び取り出しが可能な第１位置と、前記載置台に載せてある容器が前記コーヒーサーバーの淹出口の下方に位置する第２位置と、前記載置台に載せてある前記容器が印刷ヘッドの下方に位置する第３位置との間を移動させる載置台移動機構を有し、
前記制御装置は、入力部からのデザインを選択する信号と印刷開始指令信号の入力に基づいて、前記載置台移動機構を制御し、前記載置台に載置された容器内に生成されている泡に対して前記選択されたデザインを前記インクカートリッジの可食インクを用いて前記印刷ヘッドにより印刷するものであることを特徴とするインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバー。
【請求項１１】
請求項１０記載のインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーであって、前記載置台移動機構は、始動信号が入力されたことに基づき載置台を第１位置から第２位置に移動し、コーヒーサーバーが、カフェラテの淹出動作を終わった時に出力する淹出終了信号に基づき載置台を第２位置から第３位置に移動し、インクジェットプリンタが容器に対する印刷を終わった時に出力する印刷終了信号に基づき載置台を第３位置から第１位置に移動する水平移動機構を有することを特徴とするインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバー。
【請求項１２】
請求項１０記載のインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーであって、前記載置台移動機構は、載置台が第２位置に存在する時のその載置台に載せてある容器の開口面の高さが、インクジェットプリンタの印刷ヘッドの下面との間に所定のギャップを確保するように載置台の高さを調整するための垂直移動機構を含むことを特徴とするインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバー。
【請求項１３】
予約受付機と、その予約受付機から予約データを与えられるインクジェットプリンタと、独立したコーヒーサーバーとを有し、
前記予約受付機は、画像データ取込み先としてデシタルカメラ、ＳＤカード、ＵＳＢメモリ、携帯端末の少なくとも１つを選択する入力部と、選択された画像データ取込み先から画像データを取込む画像データ取込み部と、取込まれた画像データを用いてその画像を表示する表示部と、表示された画像が意図したものであるとき確認信号を与える入力部と、前記確認信号に基づき表示されている画像の画像データを記憶する画像データ記憶部と、前記確認信号に基づき前記画像データ記憶部に記憶されている画像データを前記インクジェットプリンタに伝送する伝送部とを有するものであり、
前記インクジェットプリンタは、前記コーヒーサーバーによりカフェラテを淹出された容器が印刷ヘッドの下方に置かれた時に、前記予約受付機から伝送された画像データを用いて、そのカフェラテの泡の表面にデザインを印刷するものであることを特徴とするコーヒー飲料予約システム。
【請求項１４】
請求項１３記載のコーヒー飲料予約システムにおいて、前記画像データ記憶部は、標準デザインが予め記憶されている標準デザイン記憶部と、前記画像データ取込み先から取込んだ画像データを記憶する個人デザイン記憶部とを含み、画像選択部の操作に応じて前記標準デザイン記憶部と前記個人デザイン記憶部の画像データが所定の順序で前記表示部に表示され、前記確認信号が入力された時に表示されている画像の画像データが前記インクジェットプリンタに伝送されるように構成されていることを特徴とするコーヒー飲料予約システム。
【請求項１５】
請求項１３記載のコーヒー飲料予約システムにおいて、前記予約受付機は、携帯端末との間で通信する通信機能を有し、前記携帯端末との間で通信回線が接続された時は、その携帯端末の識別符号を取得・格納するとともに、予約されるコーヒー飲料の種類の指定および印刷を希望するデザインの指定ならびに指定された予約内容の確認を要求し、かつ、コーヒー飲料の淹出のみ、またはコーヒー飲料の淹出とデザインの印刷を実行するかキャンセルするかの返答を求める予約受付処理を行い、実行する旨の返答が入力された時は、前記識別符号、指定されたコーヒー飲料の種類または指定されたコーヒー飲料の種類および指定されたデザインの画像データを含む予約データを作成し、その予約データを前記インクジェットプリンタに伝送することを特徴とするコーヒー飲料予約システム。
【請求項１６】
予約受付機と、その予約受付機から予約データを与えられるインクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーとを有し、
前記予約受付機は、画像データ取込み先としてデシタルカメラ、ＳＤカード、ＵＳＢメモリ、携帯端末の少なくとも１つを選択する入力部と、選択された画像データ取込み先から画像データを取込む画像データ取込み部と、取込まれた画像データを用いてその画像を表示する表示部と、表示された画像が意図したものであるとき確認信号を与える入力部と、前記確認信号に基づき表示されている画像の画像データを記憶する画像データ記憶部と、確認信号に基づき画像データ記憶部に記憶されている画像データを前記インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーに伝送する伝送部とを有するものであり、
前記インクジェットプリンタ付きコーヒーサーバーは、互いに近接して設置されたコーヒーサーバーとインクジェットプリンタとからなり、
前記コーヒーサーバーは、前記予約受付機からの始動開始信号の入力に基づき自動淹出機構によりコーヒー淹出口の下方に置かれている容器に少なくともカフェラテを淹出し、続いてその容器を前記コーヒー淹出口の下方から前記インクジェットプリンタの印刷ヘッドの下方まで移動する移動機構を有し、
前記インクジェットプリンタは、前記印刷ヘッドを用いて、前記予約受付機より与えられた予約データに基いて、予約されたデザインを前記容器内のカフェラテの泡の表面に印刷し、その容器を前記移動機構により人が受け取れる位置まで移動するものであることを特徴とするコーヒー飲料予約システム。
【請求項１７】
（ａ）店舗に設置される店舗設備と、客が使用する携帯端末とからなり、
（ｂ）前記店舗設備は、店員操作用端末と、サーバと、および食品印刷用のインクジェットプリンタとを含み、
（ｃ）前記携帯端末は、所定のアプリを用いて印刷対象画像の画像データを前記サーバにアップロードする機能を有し、
（ｄ）前記サーバは、前記携帯端末からアップロードされた画像データを格納するとともに、その携帯端末に対して受付番号を付与して、その受付番号を前記携帯端末に通知する機能を有し、
（ｅ）前記携帯端末は、前記サーバから通知された受付番号を表示する機能を有し、
（ｆ）前記店員操作用端末は、前記受付番号を入力された時は、前記サーバからその受付番号に対応する画像データを読み出し、その画像を表示する機能を有し、
（ｄ）前記店員操作用端末は、表示された画像が客に確認された条件下で、プリント命令が入力された時は、前記表示した画像データを前記インクジェットプリンタに送出する機能を有するものである、
ことを特徴とする画像プリントサービスシステム。
【請求項１８】
（ａ）複数の店舗に設置される店舗設備と、客が使用する携帯端末とからなり、
（ｂ）前記店舗設備は、いずれの店舗の店舗設備も同一構成であって、インターネット回線に接続されている店員操作用端末と、前記インターネット上に設けられたＷＥＢサーバと、および前記店員操作用端末または前記ＷＥＢサーバに接続された食品印刷用のインクジェットプリンタとを含み、
（ｃ）前記携帯端末は、印刷対象画像の画像データを前記ＷＥＢサーバにアップロードする機能を有し、
（ｄ）前記ＷＥＢサーバは、前記携帯端末からアップロードされた画像データを格納するとともに、その携帯端末に対して受付番号を付与して、その受付番号を前記画像データをアップロードしてきた前記携帯端末に通知する機能を有し、
（ｅ）前記携帯端末は、前記ＷＥＢサーバから通知された前記受付番号を表示する機能を有し、
（ｆ）前記店員操作用端末は、前記受付番号を入力された時は、前記ＷＥＢサーバから前記受付番号に対応する前記画像データを読み出し、その画像を表示する機能を有し、
（ｄ）前記店員操作用端末または前記ＷＥＢサーバは、前記店員操作用端末に表示された前記画像が客に確認された条件下で、プリント命令が入力された時は、表示した前記画像の画像データを前記インクジェットプリンタに送出する機能を有するものである、
ことを特徴とする画像プリントサービスシステム。
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図５】
2017110178.tif 000009
【手続補正４】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図１０】
2017110178.tif 000010
【手続補正５】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図１９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図１９】
2017110178.tif 000011