【手続補正書】
【提出日】平成31年1月10日(2019.1.10)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
オリゴ糖組成物であって、
（ａ）前記オリゴ糖組成物は、
少なくとも１モル％のα−（１，３）グリコシド結合、
少なくとも１モル％のβ−（１，３）グリコシド結合、
少なくとも１５モル％のβ−（１，６）グリコシド結合、
２０モル％未満のα−（１，４）グリコシド結合、および
３０モル％未満のα−（１，６）グリコシド結合、
のグリコシド結合型分布を有し、
（ｂ）前記オリゴ糖組成物の少なくとも１０乾燥重量％が、少なくとも３の重合度を有する、オリゴ糖組成物。
【請求項２】
代謝エネルギー含有量が乾物基準で４ｋｃａｌ／ｇ未満である、請求項１に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項３】
前記オリゴ糖組成物が、１〜１５モル％のα−（１，２）グリコシド結合のグリコシド結合型分布を有する、請求項１または２に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項４】
前記オリゴ糖組成物が、１〜１０モル％のβ−（１，２）グリコシド結合のグリコシド結合型分布を有する、請求項１〜３のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項５】
グリコシド結合型分布が、更に、５〜１５モル％のα−（１，３）グリコシド結合、および、２〜１０モル％のβ−（１，３）グリコシド結合の結合含有量であることを特徴とする、請求項１〜４のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項６】
グリコシド結合型分布が、更に、１〜１０モル％のα−（１，６）グリコシド結合、および、１５〜３０モル％のβ−（１，６）グリコシド結合の結合含有量であることを特徴とする、請求項１〜５のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項７】
グリコシド結合型分布が、更に、１０〜２０モル％のα−（１，２）グリコシド結合、２３〜３１モル％のβ−（１，２）グリコシド結合、７〜９モル％のα−（１，３）グリコシド結合、４〜６モル％のβ−（１，３）グリコシド結合、０〜２モル％のα−（１，４）グリコシド結合、１８〜２２モル％のβ−（１，４）グリコシド結合、９〜１３モル％のα−（１，６）グリコシド結合、および、１４〜１６モル％のβ−（１，６）グリコシド結合、
の結合含有量であることを特徴とする、請求項１〜６のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項８】
前記オリゴ糖組成物が、乾物基準で２．７ｋｃａｌ／ｇ未満の代謝エネルギー含有量を有する、請求項２〜７のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項９】
前記オリゴ糖組成物が、グルコ−オリゴ糖、ガラクト−オリゴ糖、フルクト−オリゴ糖、マンノ−オリゴ糖、アラビノ−オリゴ糖、キシロ−オリゴ糖、グルコ−ガラクト−オリゴ糖、グルコ−フルクト−オリゴ糖、グルコ−マンノ−オリゴ糖、グルコ−アラビノ−オリゴ糖、グルコ−キシロ−オリゴ糖、ガラクト−フルクト−オリゴ糖、ガラクト−マンノ−オリゴ糖、ガラクト−アラビノ−オリゴ糖、ガラクト−キシロ−オリゴ糖、フルクト−マンノ−オリゴ糖、フルクト−アラビノ−オリゴ糖、フルクト−キシロ−オリゴ糖、マンノ−アラビノ−オリゴ糖、マンノ−キシロ−オリゴ糖、アラビノ−キシロ−オリゴ糖、もしくはキシロ−グルコ−ガラクト−オリゴ糖、またはそれらの任意の組み合わせを含む、請求項１〜８のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１０】
前記オリゴ糖組成物が、アラビノ−オリゴ糖、キシロ−オリゴ糖、及びアラビノ−キシロ−オリゴ糖、またはそれらの任意の組み合わせから成る群から選択されるオリゴ糖を含む、請求項１〜９のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１１】
前記オリゴ糖組成物の少なくとも５０乾燥重量％が、１つ以上のグルコ−オリゴ糖、または１つ以上のグルコ−ガラクト−オリゴ糖を含む、請求項１〜１０のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１２】
前記オリゴ糖組成物の少なくとも５０乾燥重量％が、少なくとも３の重合度を有する、請求項１〜１１のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１３】
０〜４０乾燥重量％のオリゴ糖組成物が２の重合度を有し、０〜２０乾燥重量％のオリゴ糖組成物が３の重合度を有し、そして、１５乾燥重量％超のオリゴ糖組成物が少なくとも４の重合度を有する、請求項１〜１２のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１４】
３０乾燥重量％超のオリゴ糖組成物が少なくとも４の重合度を有する、請求項１〜１２のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１５】
オリゴ糖組成物の平均重合度（ＤＰ）が５−１０である、請求項１〜１４のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１６】
オリゴ糖組成物が、グルコサミン、ガラクトサミン、乳酸、酢酸、クエン酸、ピルビン酸、コハク酸、グルタミン酸、アスパラギン酸、グルクロン酸、イタコン酸、リンゴ酸、マレイン酸、アジピン酸、ソルビトール、キシリトール、アラビトール、グリセロール、エリスリトール、マンニトール、ガラシトール、フシトール、イジトール、イノシトール、ボレミトール、ラシトール、プロパンジオール、ブタンジオール、ペンタンジオール、硫酸塩およびリン酸塩から選択されるペンダント官能基を含む官能化オリゴ糖組成物である、請求項１〜１５のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１７】
組成物が、シロップまたは粉末である、請求項１〜１６のいずれか１項に記載のオリゴ糖組成物。
【請求項１８】
オリゴ糖組成物を含む食物成分であって、
（ａ）前記オリゴ糖組成物が、
少なくとも１モル％のα−（１，３）グリコシド結合、及び
少なくとも１モル％のβ−（１，３）グリコシド結合、のグリコシド結合型分布を有し、
（ｂ）前記オリゴ糖組成物の少なくとも１０乾燥重量％が、少なくとも３の重合度を有し、そして、
（ｃ）前記オリゴ糖組成物の代謝エネルギー含有量が乾物基準で４ｋｃａｌ／ｇ未満である、食物成分。
【請求項１９】
前記オリゴ糖組成物が、グルコ−オリゴ糖、ガラクト−オリゴ糖、フルクト−オリゴ糖、マンノ−オリゴ糖、アラビノ−オリゴ糖、キシロ−オリゴ糖、グルコ−ガラクト−オリゴ糖、グルコ−フルクト−オリゴ糖、グルコ−マンノ−オリゴ糖、グルコ−アラビノ−オリゴ糖、グルコ−キシロ−オリゴ糖、ガラクト−フルクト−オリゴ糖、ガラクト−マンノ−オリゴ糖、ガラクト−アラビノ−オリゴ糖、ガラクト−キシロ−オリゴ糖、フルクト−マンノ−オリゴ糖、フルクト−アラビノ−オリゴ糖、フルクト−キシロ−オリゴ糖、マンノ−アラビノ−オリゴ糖、マンノ−キシロ−オリゴ糖、アラビノ−キシロ−オリゴ糖、もしくはキシロ−グルコ−ガラクト−オリゴ糖、またはそれらの任意の組み合わせを含む、請求項１８に記載の食物成分。
【請求項２０】
オリゴ糖組成物の平均重合度（ＤＰ）が５−１０である、請求項１８または１９に記載の食物成分。
【請求項２１】
請求項１８〜２０のいずれか１項に記載の食物成分を含む食品。
【請求項２２】
オリゴ糖組成物を生成する方法であって、
（ａ）  供給糖とポリマー性又は固体触媒とを含む反応混合物を提供し、ここで、反応混合物はオリゴ糖組成物を生成し、そして
（ｂ）  前記オリゴ糖組成物を研磨して、研磨されたオリゴ糖組成物を生成する工程を含み、ここで、
（ａ）研磨されたオリゴ糖組成物は、
少なくとも１モル％のα−（１，３）グリコシド結合、及び
少なくとも１モル％のβ−（１，３）グリコシド結合、のグリコシド結合型分布であることを特徴とし、そして、
（ｂ）前記研磨されたオリゴ糖組成物の少なくとも１０乾燥重量％が、少なくとも３の重合度を有する、
オリゴ糖組成物を生成する方法。
【請求項２３】
オリゴ糖組成物の平均重合度（ＤＰ）が５−１０である、請求項２２に記載の方法。
【請求項２４】
反応混合物中で生成される重縮合副生成物に対するオリゴ糖のモル収率の比を取得する工程を更に含む、請求項２２または２３に記載の方法。
【請求項２５】
副生成物が、ポリフラン化合物（ｐｏｌｙｆｕｒａｎｉｃｓ）および固体フミンの１以上である、請求項２４に記載の方法。
【請求項２６】
研磨されたオリゴ糖を濃縮してシロップを形成するかまたは研磨されたオリゴ糖を噴霧乾燥して粉末を形成することを更に含む、請求項２２〜２５のいずれか１項に記載の方法。
【請求項２７】
ステップ（ｂ）における研磨が、分離、希釈、濃縮、濾過、脱ミネラル化、または脱色、の１以上を含む、請求項２２〜２６のいずれか１項に記載の方法。
【請求項２８】
請求項２２〜２７のいずれか１項に記載の方法により生成されるオリゴ糖組成物。
【請求項２９】
食物成分を生成する方法であって、
（ａ）  供給糖とポリマー性又は固体触媒とを含む反応混合物を提供し、ここで、反応混合物はオリゴ糖組成物を生成し、
（ｂ）  前記オリゴ糖組成物を研磨して、研磨されたオリゴ糖組成物を生成し、そして、
（ｃ）  前記研磨されたオリゴ糖組成物から食物成分を生成する工程を含み、ここで、
（ａ）研磨されたオリゴ糖組成物は、
少なくとも１モル％のα−（１，３）グリコシド結合、及び
少なくとも１モル％のβ−（１，３）グリコシド結合、のグリコシド結合型分布であることを特徴とし、そして、
（ｂ）前記研磨されたオリゴ糖組成物の少なくとも１０乾燥重量％が、少なくとも３の重合度を有する、
食物成分を生成する方法。
【請求項３０】
オリゴ糖組成物の平均重合度（ＤＰ）が５−１０である、請求項２９に記載の方法。
【請求項３１】
反応混合物中で生成される重縮合副生成物に対するオリゴ糖のモル収率の比を取得する工程を更に含む、請求項２９または３０に記載の方法。
【請求項３２】
副生成物が、ポリフラン化合物（ｐｏｌｙｆｕｒａｎｉｃｓ）または固体フミンの１以上である、請求項３１に記載の方法。
【請求項３３】
ステップ（ｂ）における研磨が、分離、希釈、濃縮、濾過、脱ミネラル化、および脱色、の１以上を含む、請求項２９〜３２のいずれか１項に記載の方法。
【請求項３４】
請求項２９〜３３のいずれか１項に記載の方法により生成される食物成分。