【手続補正書】
【提出日】令和1年10月25日(2019.10.25)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
式（Ｉ）の構造を有する化合物：
【化１】
2018531973.tif 000001
またはその塩であって、
【化２】
2018531973.tif 000002
は、炭素−炭素単結合または炭素−炭素二重結合を表し；
Ｒ１は、存在しないか、またはヒドロキシ基であり、Ｒ２は水素であるか、またはＲ１およびＲ２は、それらが結合する炭素原子と共にオキソ基を形成し；
Ｒ３は、−ＯＨおよび
【化３】
2018531973.tif 000003
から選択され；
ｎ３およびｎ４は、それぞれ、１〜３の整数であり；
ｎ１、ｎ２およびｎ５は、それぞれ独立して、０〜３の整数であり；
Ｇ、Ｇ１、Ｇ２、Ｇ３、Ｇ４およびＧ５は、それぞれ独立して、フラノース部分またはピラノース部分であり；
Ｌ１、Ｌ２、Ｌ３、Ｌ４およびＬ５は、それぞれ独立して、グリコシド結合であり、Ｇに結合しているＬ３は、α−グリコシド結合であり；
【化４】
2018531973.tif 000004
が炭素−炭素二重結合である場合、Ｒ１は存在せず；
前記化合物が、単離され、精製された形態である、式（Ｉ）の構造を有する化合物またはその塩。
【請求項２】
増量剤と、式（Ｉ）の構造を有する１つ以上の化合物：
【化５】
2018531973.tif 000005
またはその塩を含む組成物であって、
【化６】
2018531973.tif 000006
は、炭素−炭素単結合または炭素−炭素二重結合を表し；
Ｒ１は、存在しないか、またはヒドロキシ基であり、Ｒ２は水素であるか、またはＲ１およびＲ２は、それらが結合する炭素原子と共にオキソ基を形成し；
Ｒ３は、−ＯＨおよび
【化７】
2018531973.tif 000007
から選択され；
ｎ３およびｎ４は、それぞれ、１〜３の整数であり；
ｎ１、ｎ２およびｎ５は、それぞれ独立して、０〜３の整数であり；
Ｇ、Ｇ１、Ｇ２、Ｇ３、Ｇ４およびＧ５は、それぞれ独立して、フラノース部分またはピラノース部分であり；
Ｌ１、Ｌ２、Ｌ３、Ｌ４およびＬ５は、それぞれ独立して、グリコシド結合であり、Ｇに結合しているＬ３は、α−グリコシド結合であり；
【化８】
2018531973.tif 000008
が炭素−炭素二重結合である場合、Ｒ１は存在しない、前記組成物。
【請求項３】
０．５重量％より多い前記化合物、または１重量％より多い前記化合物、または２重量％より多い前記化合物、または３重量％より多い前記化合物、または０．５重量％〜５重量％の前記化合物、または１重量％〜５重量％の前記化合物を含む、請求項２に記載の組成物。
【請求項４】
３０重量％より多い増量剤、または５０重量％より多い増量剤、または７０重量％より多い増量剤、または９０重量％より多い増量剤、または９５重量％より多い増量剤、または９９．５重量％より多い増量剤を含む、請求項２または３に記載の組成物。
【請求項５】
前記増量剤が、マルトデキストリン、デキストロ−マルトデキストリンブレンド、コーンシロップ固体、スクロース、フルクトース、グルコース、転化糖、ソルビトール、キシロース、リブロース、マンノース、マンニトール、ガラクチトール、ラクチトール、イソマルト、マルトース、タガトース、ラクトース、イヌリン、グリセロール、プロピレングリコール、ポリデキストロース、フルクトオリゴ糖、セルロース、セルロース誘導体、エリトリトール、およびこれらの組み合わせからなる群から選択される、請求項２〜４のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項６】
前記増量剤が粒子形態であり、前記化合物が粒子上にコーティングとして存在し、平均粒径が２００μｍ〜２ｍｍであるか、平均粒径が５００μｍ〜７００μｍであるか、平均粒径が２００μｍ〜５００μｍであるか、または８００μｍ〜１．５ｍｍである、請求項２〜５のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項７】
前記組成物が粒子形態であり、平均粒径が２００μｍ〜２ｍｍであるか、平均粒径が２００μｍ〜５００μｍであるか、平均粒径が５００μｍ〜７００μｍであるか、または８００μｍ〜１．５ｍｍである、請求項２〜５のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項８】
ステビオシド、レバウジオシド、グリチルリチン酸、グリチルリチン、ＧＡＭＧ（グリシルレチン酸モノグルクロニド）、タウマチン、モネリン、ブラゼイン、クルクリン、マビンリン、ペンタジン、モナチン、アブルソシド、アルビジアサポニン、バイユノシド、ブリオシド、クッソラコシド、シクロカリオシド、ムクロジオシド、オスラジン、ペリアンドリン、フロミソシド、ポリポドシド、プテロカリオシド、ルブソシド、テロスモシド、セリゲアインＡ、ヘルナンドゥルシン、フロリジン、トリロバチン、フィロドゥルシン、ズルコシドＡ、ガウディコウジオシドＡ、およびこれらの組み合わせからなる群から選択される１つ以上のさらなる化合物を含む、請求項２〜７のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項９】
摂取可能な組成物であって、摂取可能な許容成分と、式（Ｉ）の構造を有する１つ以上の化合物：
【化９】
2018531973.tif 000009
またはその塩とを含む組成物であって、
【化１０】
2018531973.tif 000010
は、炭素−炭素単結合または炭素−炭素二重結合を表し；
Ｒ１は、存在しないか、またはヒドロキシ基であり、Ｒ２は水素であるか、またはＲ１およびＲ２は、それらが結合する炭素原子と共にオキソ基を形成し；
Ｒ３は、−ＯＨおよび
【化１１】
2018531973.tif 000011
から選択され；
ｎ３およびｎ４は、それぞれ、１〜３の整数であり；
ｎ１、ｎ２およびｎ５は、それぞれ独立して、０〜３の整数であり；
Ｇ、Ｇ１、Ｇ２、Ｇ３、Ｇ４およびＧ５は、それぞれ独立して、フラノース部分またはピラノース部分であり；
Ｌ１、Ｌ２、Ｌ３、Ｌ４およびＬ５は、それぞれ独立して、グリコシド結合であり、Ｇに結合しているＬ３は、α−グリコシド結合であり；
【化１２】
2018531973.tif 000012
が炭素−炭素二重結合である場合、Ｒ１は存在せず；
前記組成物中の前記化合物の濃度が１００ｐｐｍより大きいか、３００ｐｐｍより大きいか、５００ｐｐｍより大きいか、８００ｐｐｍより大きいか、３００ｐｐｍ〜４０００ｐｐｍであるか、３００ｐｐｍ〜２０００ｐｐｍであるか、または８００ｐｐｍ〜１５００ｐｐｍである、前記組成物。
【請求項１０】
請求項２〜９のいずれか一項に記載の組成物を含有する小袋を含む、卓上用甘味料製品。
【請求項１１】
前記摂取可能な組成物を、式（Ｉ）の少なくとも１つの化合物：
【化１３】
2018531973.tif 000013
またはその塩と組み合わせることを含む、摂取可能な組成物の甘味を強くする方法であって、
【化１４】
2018531973.tif 000014
は、炭素−炭素単結合または炭素−炭素二重結合を表し；
Ｒ１は、存在しないか、またはヒドロキシ基であり、Ｒ２は水素であるか、またはＲ１およびＲ２は、それらが結合する炭素原子と共にオキソ基を形成し；
Ｒ３は、−ＯＨおよび
【化１５】
2018531973.tif 000015
から選択され；
ｎ３およびｎ４は、それぞれ、１〜３の整数であり；
ｎ１、ｎ２およびｎ５は、それぞれ独立して、０〜３の整数であり；
Ｇ、Ｇ１、Ｇ２、Ｇ３、Ｇ４およびＧ５は、それぞれ独立して、フラノース部分またはピラノース部分であり；
Ｌ１、Ｌ２、Ｌ３、Ｌ４およびＬ５は、それぞれ独立して、グリコシド結合であり、Ｇに結合しているＬ３は、α−グリコシド結合であり；
【化１６】
2018531973.tif 000016
が炭素−炭素二重結合である場合、Ｒ１は存在しない、前記方法。
【請求項１２】
前記化合物が、式（Ｉａ）：
【化１７】
2018531973.tif 000017
またはその塩の構造を有する、請求項１に記載の化合物、請求項２〜９のいずれか一項に記載の組成物、請求項１０に記載の製品、または請求項１１に記載の方法。
【請求項１３】
Ｇ、Ｇ１、Ｇ２、Ｇ３、Ｇ４およびＧ５は、それぞれ独立して、Ｄ−グルコピラノース、Ｌ−グルコピラノース、Ｄ−フルクトピラノース、Ｄ−マンノピラノース、Ｌ−マンノピラノース、Ｄ−ガラクトピラノース、Ｌ−ガラクトピラノース、Ｄ−タガトピラノース、Ｌ−ソルボピラノース、Ｄ−キシロピラノース、Ｄ−リボピラノース、Ｄ−アラボピラノース、Ｌ−アラボピラノース、Ｌ−キシルロピラノース、Ｄ−リブロピラノース、６−デオキシ−Ｄ−グルコピラノース、６−デオキシ−Ｌ−グルコピラノース、６−デオキシ−Ｄ−ガラクトピラノース、６−デオキシ−Ｌ−ガラクトピラノース、６−デオキシ−Ｌ−マンノピラノース、２−デオキシ−Ｄ−リボピラノース、Ｄ−ハマメロピラノース、Ｄ−グルコフラノース、Ｌ−グルコフラノース、Ｄ−フルクトフラノース、Ｄ−マンノフラノース、Ｌ−マンノフラノース、Ｄ−ガラクトフラノース、Ｌ−ガラクトフラノース、Ｄ−タガトフラノース、Ｌ−ソルボフラノース、Ｄ−キシロフラノース、Ｄ−リボフラノース、Ｄ−アラボフラノース、Ｌ−アラボフラノース、Ｌ−キシルロフラノース、Ｄ−リブロフラノース、Ｄ−トレオフラノース、Ｄ−エリスロフラノース、６−デオキシ−Ｄ−グルコフラノース、６−デオキシ−Ｌ−グルコフラノース、６−デオキシ−Ｄ−ガラクトフラノース、６−デオキシ−Ｌ−ガラクトフラノース、６−デオキシ−Ｌ−マンノフラノース、２−デオキシ−Ｄ−リボフラノース、Ｄ−アピオフラノースおよびＤ−ハマメロフラノースからなる群から選択される、請求項１に記載の化合物、請求項２〜９のいずれか一項に記載の組成物、請求項１０に記載の製品、または請求項１１に記載の方法。
【請求項１４】
前記化合物が、
【化１８】
2018531973.tif 000018
【化１９】
2018531973.tif 000019
【化２０】
2018531973.tif 000020
【化２１】
2018531973.tif 000021
【化２２】
2018531973.tif 000022
から選択される構造を有する化合物またはその塩である、請求項１に記載の化合物、請求項２〜９のいずれか一項に記載の組成物、請求項１０に記載の製品、または請求項１１に記載の方法。
【請求項１５】
前記化合物が、以下の構造を有する化合物：
【化２３】
2018531973.tif 000023
またはその塩である、請求項１に記載の化合物、請求項２〜９のいずれか一項に記載の組成物、請求項１０に記載の製品、または請求項１１に記載の方法。