【手続補正書】
【提出日】平成20年3月4日(2008.3.4)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】  （ａ）少なくとも１種の所望の有機酸又はその酸アニオンを含有する水溶液を準備し、
（ｂ）前記水溶液中のプロトン濃度を、少なくとも部分的に、所望の有機酸の酸アニオン及び／又は所望の有機酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要な利用可能なプロトンの量により選択される所望のプロトン濃度で、所望のレベルに調節し、そして
（ｃ）少なくとも１種の所望の有機酸の少なくとも一部を水相から回収する
各工程を含んでなる溶液からの所望の有機酸を回収する方法。
【請求項２】  所望のプロトン濃度が、所望の有機酸のアニオン及び所望の有機酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量に実質的に等しい、利用可能なプロトンの量を基準にする、請求項１に記載の方法。
【請求項３】  所望のプロトン濃度が、所望の有機酸のアニオン及び所望の有機酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも多い利用可能なプロトンの量を基準にする、請求項１に記載の方法。
【請求項４】  所望のプロトン濃度が、所望の有機酸及び所望の有機酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも１〜１０％多いプロトンの量を基準にする、請求項３に記載の方法。
【請求項５】  所望のプロトン濃度が、所望の有機酸のアニオン及び所望の有機酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも少ない利用可能なプロトンの量を基準にする、請求項１に記載の方法。
【請求項６】  所望のプロトン濃度が、所望の有機酸及び所望の有機酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも１〜１０％少ないプロトンの量を基準にする、請求項５に記載の方法。
【請求項７】  少なくとも１種の所望の有機酸が、その有機酸の塩形が酸自体よりも多く水中に可溶性である酸である、請求項１に記載の方法。
【請求項８】  少なくとも１種の所望の有機酸が、酸触媒作用分解を受けやすい、請求項１に記載の方法。
【請求項９】  少なくとも１種の所望の有機酸が、アスコルビン酸、コハク酸、酒石酸、グリコン酸、グルコン酸、グロン酸、クエン酸、乳酸、リンゴ酸、マレイン酸、酢酸、ギ酸、ピルビン酸、プロピオン酸、酪酸、イタコン酸及びこれらの混合物からなる群から選択される、請求項１に記載の方法。
【請求項１０】  少なくとも１種の所望の有機酸がカルボン酸である、請求項１に記載の方法。
【請求項１１】  少なくとも１種の所望の有機酸が、アルカリ塩又はアルカリ土類塩の形である、請求項１に記載の方法。
【請求項１２】  対イオンが、ナトリウム、カリウム又はカルシウムである、請求項１１に記載の方法。
【請求項１３】  少なくとも１種の所望の有機酸が、少なくとも部分的にアンモニウムの形で存在する、請求項１に記載の方法。
【請求項１４】  少なくとも１種の所望の有機酸が、少なくとも部分的にそのアニオンの形で存在する、請求項１に記載の方法。
【請求項１５】  水溶液に、更に、追加の酸アニオンが含有されている、請求項１に記載の方法。
【請求項１６】  追加の酸アニオンが、リン酸塩、硫酸塩、硝酸塩及び塩化物の中から選択される、請求項１に記載の方法。
【請求項１７】  水溶液が、未反応糖を含有する発酵ブロスを含む、請求項１に記載の方法。
【請求項１８】  調節工程（ｂ）が、少なくとも１種の酸を水溶液の中に導入する工程（ｉ）を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項１９】  少なくとも１種の酸が、回収される有機酸に比較して強酸である、請求項１８に記載の方法。
【請求項２０】  酸が、硫酸、塩酸、硝酸及びリン酸の中から選択される、請求項１８に記載の方法。
【請求項２１】  工程（ｂ）（ｉ）で導入する酸の量が、水溶液中に存在する任意の有機酸塩の少なくとも一部を、その酸の形に転化させるのに有効な量である、請求項１８に記載の方法。
【請求項２２】  工程（ｉ）で製造された任意の沈殿した塩の少なくとも一部を除去する工程（ｂ）（ｉｉ）を更に含む、請求項２１に記載の方法。
【請求項２３】  水溶液を、その水素又は酸の形であるカチオン交換樹脂と更に接触させる工程（ｂ）（ｉｉｉ）を含む、請求項２２に記載の方法。
【請求項２４】  カチオン交換樹脂がスルホン化ポリスチレン樹脂を含む、請求項２３に記載の方法。
【請求項２５】  調節工程が、少なくとも１種の塩基を、工程（ｉｉｉ）により生成された任意の強酸の少なくとも一部を中和するのに有効な量で導入する工程（ｂ）（ｉｖ）を更に含む、請求項２３に記載の方法。
【請求項２６】  塩基が、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムの中から選択される、請求項２５に記載の方法。
【請求項２７】  塩基が、回収すべき有機酸の塩の形である、請求項２５に記載の方法。
【請求項２８】  工程（ｃ）から回収された流れの少なくとも一部を、工程（ｂ）の前又は間の点に再循環させることを更に含む、請求項１に記載の方法。
【請求項２９】  再循環物を、水溶液の中に導入する前にアニオン交換樹脂と接触させる、請求項２７に記載の方法。
【請求項３０】  工程（ｃ）から回収された流れの少なくとも一部を、工程（ｂ）（ｉ）の後の点に再循環させることを更に含む、請求項２８に記載の方法。
【請求項３１】  工程（ｃ）から回収された流れの少なくとも一部を、工程（ｂ）（ｉｉ）の後の点に再循環させることを更に含む、請求項２２に記載の方法。
【請求項３２】  調節工程が、水溶液を、その水素又は酸の形であるカチオン交換樹脂と接触させる工程（ｉ）を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項３３】  カチオン交換樹脂がスルホン化ポリスチレン樹脂を含む、請求項３１に記載の方法。
【請求項３４】  調節工程が、少なくとも１種の塩基を、工程（ｉ）により生成された任意の強酸の少なくとも一部を中和させるのに有効な量で導入する工程（ｉｉ）を更に含む、請求項３１に記載の方法。
【請求項３５】  塩基が、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムの中から選択される、請求項３３に記載の方法。
【請求項３６】  塩基が、回収すべき有機酸の塩の形である、請求項３３に記載の方法。
【請求項３７】  工程（ｃ）から回収された流れの少なくとも一部を、工程（ｂ）（ｉ）の後の点に再循環させることを更に含む、請求項３３に記載の方法。
【請求項３８】  再循環物を、水相の中に導入する前にアニオン交換樹脂と接触させる、請求項３６に記載の方法。
【請求項３９】  工程（ｃ）が、少なくとも１種の所望の有機酸を単離することを含む、請求項１に記載の方法。
【請求項４０】  単離工程が、水溶液から所望の有機酸を結晶化させる工程（ｉ）及び濾過、デカンテーション、遠心分離、抽出及び／又は噴霧乾燥の少なくとも１種の工程（ｉｉ）の両方を含む、請求項３９に記載の方法。
【請求項４１】  水溶液の中に導入するために、工程（ｃ）（ｉｉ）から回収された流れの少なくとも一部を再循環させることを更に含む、請求項４０に記載の方法。
【請求項４２】  再循環物を、水溶液の中に導入する前にアニオン交換樹脂と接触させる、請求項４１に記載の方法。
【請求項４３】  有機酸が２−ケト−Ｌ−グロン酸又は２−ケト−Ｄ−グルコン酸である、請求項１に記載の方法。
【請求項４４】  工程（ａ）が、発酵反応により、２−ケト−Ｌ−グロン酸又は２−ケト−Ｄ−グルコン酸を製造することを含む、請求項４３に記載の方法。
【請求項４５】  発酵反応を、少なくとも１種の有機体及び／又は酵素の存在下で実施する、請求項４４に記載の方法。
【請求項４６】  ２−ケト−Ｌ−グロン酸又は２−ケト−Ｄ−グルコン酸をアスコルビン酸及び／又はエリソルビン酸に転化する工程（ｄ）を更に含む、請求項４３に記載の方法。
【請求項４７】  水溶液をアニオン交換樹脂と接触させることを含まない、請求項１に記載の方法。
【請求項４８】  所望のプロトン濃度の決定が、非プロトン性溶媒中での滴定を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項４９】  非プロトン性溶媒がＤＭＳＯである、請求項４８に記載の方法。
【請求項５０】  少なくとも１種の所望の有機酸よりも強い酸アニオンで硫酸塩を置き換えながら、溶液中に存在する硫酸塩の少なくとも一部を沈殿させることができる、少なくとも１種の塩を添加することを更に含む、請求項４９に記載の方法。
【請求項５１】  少なくとも１種の塩が、バリウム、マグネシウム又はストロンチウム塩である、請求項５０に記載の方法。
【請求項５２】  塩が、塩化バリウム、過塩素酸バリウム、臭化バリウム、過塩素酸マグネシウム又はこれらの混合物である、請求項５１に記載の方法。
【請求項５３】  請求項１に記載の方法により製造された有機酸。
【請求項５４】  ２−ケト−Ｌ−グロン酸並びに２−ケト−Ｌ−グロン酸及び２−ケト−Ｌ−グロン酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量に実質的に等しい、予定されたプロトン濃度を含有する水溶液を含んでなる組成物。
【請求項５５】  ２−ケト−Ｌ−グロン酸並びに２−ケト−Ｌ−グロン酸及び２−ケト−Ｌ−グロン酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも高い、予定されたプロトン濃度を含有する水溶液を含んでなる組成物。
【請求項５６】  予定されたプロトン濃度が、２−ケト−Ｌ−グロン酸及び２−ケト−Ｌ−グロン酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも１〜１０％高い、請求項５５に記載の組成物。
【請求項５７】  ２−ケト−Ｌ−グロン酸並びに２−ケト−Ｌ−グロン酸及び２−ケト−Ｌ−グロン酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも低い、予定されたプロトン濃度を含有する水相を含んでなる組成物。
【請求項５８】  予定されたプロトン濃度が、２−ケト−Ｌ−グロン酸及び２−ケト−Ｌ−グロン酸よりも弱い酸アニオンと会合させるのに必要なプロトンの量よりも１〜１０％低い、請求項５７に記載の組成物。