【手続補正書】
【提出日】平成20年1月11日(2008.1.11)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
要求の時刻に選択可能な温度で与えられる流動性食品を、要求あり次第かつ加熱のために遅れることなく製造するように動作可能な装置（１０）であって、前記流動性食品は滅菌水と組合せられた食品調乳を含む装置。
【請求項２】
前記温度は、摂取者の身元を特定する情報に応じて前記装置によって選択される請求項１に記載の装置。
【請求項３】
前記食品は、前記水が添加される容器（２６）内に前記装置（１０）によって別個に計測された（２２）複数の成分を含む請求項１に記載の装置。
【請求項４】
前記食品の調製において前記装置によって使用される前記複数の成分の量は、食品摂取者の身元および食品摂取者の摂取履歴からなる群から選択される１つまたはそれ以上の情報源に基づく計算によって選択される請求項３に記載の装置。
【請求項５】
前記水の定期的な再沸騰のためのシステム（１２、１４、２３／２４、５４）をさらに含む請求項１に記載の装置。
【請求項６】
前記再沸騰によって生じた蒸気を再捕集するための手段（１２、１４）をさらに含む請求項５に記載の装置。
【請求項７】
摂取された食品の量を決定するために、前記装置による食品容器中での食品の調製後および摂取者による前記調製された食品の摂取後に食品容器を計量するための重量計（４３）をさらに含む請求項１に記載の装置。
【請求項８】
前記量を記録しかつ呼び出すための手段（２３）をさらに含む請求項７に記載の装置。
【請求項９】
個別に加熱されるように動作可能な少なくとも２つの貯水器（１２、１４）、および前記選択された温度の流動性食品を製造するような割合で前記２つの貯水器からの水を混合するように動作可能な計量配分システム（２３、２４、１６）をさらに含む請求項１に記載の装置。
【請求項１０】
前記製造された食品内に前記調乳の計測された量を計量配分する間、計量配分モジュール中に含有される調乳と外部の汚染源との接触を最小限に留めるための複数の連続的に配置された弁（１３、２５、２７）を含む調乳計量配分モジュール（１８、２０、２２）をさらに含む請求項１に記載の装置。
【請求項１１】
計測された量の複数の食品成分を流動性食品が製造されるように計量配分するようにプログラミングされたデータプロセッサ／制御装置（２３、２４）をさらに含む請求項１に記載の装置。
【請求項１２】
前記データプロセッサ（２３／２４）は、人間ユーザインタフェース、インターネット接続、赤外データ接続、無線データ接続、摂取者の体重を報告するように動作可能なデジタル体重計、食品容器の重量を報告するように動作可能なデジタル重量計、音声認識モジュール、遠隔制御装置、および食品摂取者を識別するコード情報源を含む源の群のうちの少なくとも１つから情報を受け取るように動作可能である請求項１１に記載の装置。
【請求項１３】
前記データプロセッサは、意図される食品摂取者の身元、前記摂取者の活動に関する情報、前記摂取者の必要量に関する記録された情報、前記摂取者の好みに関する記録された情報、前記摂取者の遺伝的性質に関する記録された情報、遠隔地から受け取られた指示、および前記摂取者の摂取履歴に関する記録された情報からなる群のうちの少なくとも２つに基づいて前記成分の組合せを計算するようにプログラミングされている請求項１１に記載の装置。
【請求項１４】
食品の製造を遠隔サーバ（５６）に報告するようにさらに動作可能である請求項１３に記載の装置。
【請求項１５】
所望の摂取温度の流動性食品を要求があり次第調製するための装置であって、
（ａ）第１の貯水器（１２）であって、第１の制御可能な水出口（１６）、前記第１の貯水器中の水を加熱するように動作可能な第１の加熱器（５４）、および前記第１の貯水器中に含有される水の温度を報告するように動作可能な第１の熱センサ（４０）を含む第１の貯水器（１２）、
（ｂ）第２の貯水器であって、第２の制御可能な水出口（１６）、前記第２の貯水器中の水を加熱するように動作可能な第２の加熱器（５４）、および前記第２の貯水器中に含有される水の温度を報告するように動作可能な第２の熱センサ（４０）を含む第２の貯水器、
（ｃ）調乳を計量配分するための第１の制御可能なディスペンサ（２２）を有する、調乳を保持するための第１の容器（１８）、
（ｄ）前記第１および第２の熱センサから水温データを受け取るように動作可能であり、前記所望の摂取温度で前記流動性食品を調製するためにある量の前記調乳と混合するのに必要な前記第１および第２の貯水器の各々からの水の量を計算するようにさらに動作可能であり、かつ前記量の調乳と混合するための前記計算された水の量を計量配分するように前記第１および第２の制御可能な水出口の操作を制御するようにさらに動作可能であるデータプロセッサ／制御装置（２３、２４）であって、前記データプロセッサ／制御装置は、前記第１および第２の貯水器中の水を滅菌温度まで交互に定期的に加熱する命令をするように設計および構成されており、前記定期的な加熱は、１回目は前記第１の貯水器は前記所望の摂取温度より高い温度の水を含有し、かつ前記第２の貯水器は前記所望の摂取温度より低い温度の水を含有するように、そして２回目は前記第１の貯水器は前記所望の摂取温度より低い温度の水を含有し、かつ前記第２の貯水器は前記所望の摂取温度より高い温度の水を含有するように制御されており、それによって前記第１および前記第２の貯水器の両方において水の沸騰による定期的な滅菌を可能にし、そしてまた前記第１および第２の貯水器からの選択された量の水と前記調乳を混合することによって前記所望の摂取温度での前記食品の製造を可能にする、データプロセッサ／制御装置（２３、２４）
を含む装置。
【請求項１６】
前記データプロセッサ／制御装置（２３、２４）は、前記第１の貯水器（１２）中の水を定期的に再沸騰するように設計される請求項１５に記載の装置。
【請求項１７】
少なくとも１つの追加成分を保持するための第２の容器（２０）をさらに備え、前記第２の容器は前記追加成分の量を任意選択的に計量配分するための第２の制御可能なディスペンサ（２２ｂ）を有する請求項１５に記載の装置。
【請求項１８】
前記容器および前記調乳を計量配分するための前記第１の制御可能なディスペンサは、いずれの前記調乳も前記第１および第２の制御可能な水出口（１６）が前記調乳残遺物で汚染されるように計量配分されるのを実質的に回避するように設計および構成される、請求項１５に記載の装置。
【請求項１９】
前記第１の容器（１８）は、使い尽くされた時に前記調乳を補充するように設計および構成される請求項１５に記載の装置。
【請求項２０】
前記容器（１８）は前記調乳を事前にパッケージされ、使い尽くされた時に廃棄可能である請求項１５に記載の装置。
【請求項２１】
前記データプロセッサ／制御装置（２３、２４）は、通信ネットワーク（７０）を介してその操作に関する情報を通信するように動作可能である請求項１５に記載の装置。
【請求項２２】
容器の充填の前後に前記流動性食品について容器を計量するように動作可能な重量センサ（４３）をさらに含む請求項１５に記載の装置。
【請求項２３】
前記データプロセッサ／制御装置（２３、２４）は、使用者による食品摂取後に検出された前記容器の重量を、新たに調製された食品を含有する容器の記録された重量から減算することによって、摂取された食品の量を計算し、かつ記録するようにさらに動作可能である請求項１５に記載の装置。
【請求項２４】
前記データプロセッサ／制御装置（２３、２４）は、食品調製の回数および量を記録し、かつ報告するように動作可能である請求項１５に記載の装置。
【請求項２５】
所望の摂取温度の流動性食品を調製する方法であって、所望の摂取温度を有する流動性食品が得られるように、第１温度の水、第２温度の水、および調乳の計算された量を容器（２６）内に計量配分するために自動装置（１０）を使用することを含み、前記自動装置は、
（ａ）定期的に再沸騰されように各々動作可能であり、制御可能な水出口（１６）および内部の水の温度を検出するための熱センサ（４０）を各々に有する少なくとも２つの貯水器（１２，１４）、
（ｂ）調乳を計量配分するための制御可能なディスペンサ（２２）を有する、調乳を保持するための容器（１８）、および
（ｃ）各前記熱センサと動作可能に結合され、かつ前記所望の摂取温度で前記流動性食品を製造するためにある量の前記調乳と混合するのに必要な前記貯水器の各々からの水の量を決定するためにプログラミングされるデータプロセッサ（２３、２４）
を含む方法。
【請求項２６】
常時、前記貯水器の１つが前記所望の摂取温度より高い温度の水を含み、かつ他の貯水器が前記所望の摂取温度より低い温度の水を含むように、前記貯水器中の水を交互に定期的に加熱することをさらに含む請求項２５に記載の方法。
【請求項２７】
前記制御可能な水出口（１６）が前記調乳残遺物で汚染されるのを実質的に回避するように、前記調乳を計量配分することをさらに含む請求項２５に記載の方法。
【請求項２８】
通信ネットワーク（７０）を介して前記流動性食品に関するデータを通信することをさらに含む請求項２５に記載の装置。
【請求項２９】
（ａ）食品希釈マトリックス内で食品添加物が希釈される混合物を調製すること（１００）、および
（ｂ）調製における食品の給仕に前記混合物の５ｍｇまたはそれより少ない計測された量を添加するための手段（２２）を提供すること（１０２）
によって少量の食品添加物を前記流動性食品に添加することをさらに含む請求項２５に記載の方法。
【請求項３０】
流動性食品を販売する方法であって、
（ａ）ある場所に請求項１または請求項１５に記載の装置を設けること、
（ｂ）調乳および瓶詰めの水からなる群のうちの少なくとも１つの製造者に関連付けられるマークで前記装置を識別すること、
（ｃ）前記マークによって識別された前記製造者によって供給される成分を含む流動性食品を調製し、顧客に提供すること
を含む方法。
【請求項３１】
前記流動性食品を顧客に提供することは支払いに依存する請求項３０に記載の方法。