【手続補正書】
【提出日】令和1年10月7日(2019.10.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ポリ不飽和脂肪酸のエステルを含む油の分離および濃縮方法であって、前記方法が、前記油を少なくとも１つの蒸留ステップにかける工程を含み、ここで、第１蒸留ステップが前記油を少なくとも１つの装置に供給する工程と、低沸点化合物を留出物中に除去するための条件に前記油をさらす工程とを含み、
第２蒸留ステップが、１つの長鎖ポリ不飽和脂肪酸（ＬＣ−ＰＵＦＡ）の少なくとも一部を第２ＬＣ−ＰＵＦＡの少なくとも一部から分離するための条件に前記油をさらす工程を含む方法。
【請求項２】
第３蒸留ステップが、１つの長鎖ポリ不飽和脂肪酸（ＬＣ−ＰＵＦＡ）の少なくとも追加部分を第２ＬＣ−ＰＵＦＡから分離するための条件に前記油をさらす工程を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記１つのＬＣ−ＰＵＦＡがエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）であり、前記第２ＬＣ−ＰＵＦＡがドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）である、請求項１または２に記載の方法。
【請求項４】
前記蒸留ステップが、ショートパス蒸留、分留、流下薄膜型エバポレーター、薄膜エバポレーター、またはそれらの組み合わせを含む、請求項１〜３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項５】
前記第１蒸留ステップにおける前記装置がショートパス蒸留塔または精留塔である、請求項１〜４のいずれか一項に記載の方法。
【請求項６】
第２蒸留ステップにおける前記装置が、ショートパス蒸留塔または精留塔を含む、請求項１〜５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項７】
第１、２および／または３蒸留ステップにかけられる前記油は、少なくとも３０重量％の量で残留物エンドおよび留出物エンドで分離される、請求項１〜６のいずれか一項に記載の方法。
【請求項８】
第１蒸留ステップにかけられる前記油は残留物エンドで集められ、残留物エンドで集められる前記油は、少なくとも約１０重量％のＥＰＡおよびＤＨＡを含む、請求項１〜７のいずれか一項に記載の方法。
【請求項９】
第１蒸留ステップにかけられる前記油は留出物エンドで集められ、留出物エンドで集められる前記油は、少なくとも約１０重量％の２０個未満の炭素を有するポリ不飽和脂肪酸を含む、請求項１〜８のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１０】
少なくとも５％のエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）が、前記第１蒸留ステップの留出物中に除去される請求項１〜９のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１１】
第２および／または第３蒸留ステップにかけられる前記油は残留物エンドで集められ、残留物エンドで集められる前記油は、少なくとも１０％重量のＥＰＡを含む、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１２】
第２および／または第３蒸留ステップにかけられる前記油は留出物エンドで集められ、留出物エンドで集められる前記油は、少なくとも１０％のＤＨＡを含む、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１３】
少なくとも１つのＬＣ−ＰＵＦＡが、少なくとも約５０％の量で第２ＬＣ−ＰＵＦＡから分離される、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１４】
少なくとも１つのＬＣ−ＰＵＦＡの重量％が、出発油中の重量％と比べて少なくとも約２０重量％だけ前記油中で増加する、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１５】
分離および濃縮の後の前記油が、エステル画分中に少なくとも約７０％の所望のＰＵＦＡを、好ましくは、エステル画分中に少なくとも約８０％の所望のＰＵＦＡを、より好ましくは、エステル区分中に少なくとも約９０％の所望のＰＵＦＡを含む、請求項１〜１４のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１６】
前記ＬＣ−ＰＵＦＡが、オメガ−３脂肪酸、オメガ−６脂肪酸、およびそれらの組み合わせであり、好ましくは、前記ＬＣ−ＰＵＦＡが、アラキドン酸（ＡＲＡ）、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、およびそれらの組み合わせである、請求項１〜１５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１７】
前記油が微生物油またはマリンオイルである、請求項１〜１６のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１８】
前記油が微生物油であり、好ましくは、前記油が微生物によって産生され、前記微生物が、微細藻類、バクテリア、真菌類および原生生物を含む群から選択される、請求項１７に記載の方法。
【請求項１９】
前記微生物が微細藻類である、請求項１８に記載の方法。
【請求項２０】
前記微細藻類が属クリプテコジニウム（Ｃｒｙｐｔｏｃｈｏｄｉｎｉｕｍ）のものであり、好ましくは、前記微細藻類が種クリプテコジニウム・コーニー（Ｃｒｙｐｔｏｃｈｏｄｉｎｉｕｍ  ｃｏｈｎｉｉ）のものである、請求項１９に記載の方法。
【請求項２１】
前記微細藻類が属トラウストキトリウム（Ｔｈｒａｕｓｔｏｃｈｙｔｒｉｕｍ）のものであり、好ましくは、前記微細藻類が種シゾキトリウム種（Ｓｃｈｉｚｏｃｈｙｔｒｉｕｍ  ｓｐ．）のものである、請求項１９に記載の方法。
【請求項２２】
前記微生物が真菌類である、請求項１８に記載の方法。
【請求項２３】
前記微生物が属モルティエラ（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ）のものであり、好ましくは、前記微生物が種モルティエラ・アルピナ（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ  ａｌｐｉｎａ）のものである、請求項２２記載の方法。
【請求項２４】
前記油が１重量％以下の異性体値を有する、請求項１〜２３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項２５】
前記油が遺伝子組み換え生物によって産生される、請求項１〜２４のいずれか一項に記載の方法。
【請求項２６】
前記油をエステル交換して前記油中のエステル画分の少なくとも一部をトリグリセリド画分に転化する工程をさらに含む、請求項１〜２５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項２７】
請求項１〜２６のいずれか一項に記載の方法によって製造される油。
【請求項２８】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分中の脂肪酸の少なくとも約７０重量％がＤＨＡであり、前記エステル画分中の脂肪酸の約０．５重量％〜約５重量％がＤＰＡ  ｎ−３である油。
【請求項２９】
前記エステル画分中の前記脂肪酸の約５重量％未満がＥＰＡであり、好ましくは、前記エステル画分中の前記脂肪酸の約０．１重量％〜約５重量％がＥＰＡである、請求項２８に記載の油。
【請求項３０】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分中の脂肪酸の少なくとも約７０重量％がＤＨＡであり、（ｉ）前記エステル画分中の前記脂肪酸の約３重量％〜約１３重量％がＤＰＡ  ｎ−３およびＤＰＡ  ｎ−６である、または（ｉｉ）前記エステル画分中の前記脂肪酸の約１重量％〜約５重量％がＤＰＡ  ｎ−３である油。
【請求項３１】
前記エステル画分中の前記脂肪酸の約２重量％〜約８重量％がＤＰＡ  ｎ−６である、請求項３０に記載の油。
【請求項３２】
前記エステル画分中の前記脂肪酸の約５重量％未満がＥＰＡであり、好ましくは、前記エステル画分中の前記脂肪酸の約０．１重量％〜約５重量％がＥＰＡである、請求項３０または３１に記載の油。
【請求項３３】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分のＤＨＡ含有量が少なくとも約７０重量％であり、（ｉ）ＤＨＡの量が前記エステル画分中の総オメガ−３脂肪酸の少なくとも約６５重量％である、または（ｉｉ）前記エステル画分中の脂肪酸の少なくとも約８重量％がＥＰＡである油。
【請求項３４】
ＥＰＡの量が、前記エステル画分中の総オメガ−３脂肪酸の少なくとも約２重量％である、請求項３３に記載の油。
【請求項３５】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分中の脂肪酸の少なくとも約６５重量％がＤＨＡであり、（ｉ）前記エステル画分中の前記脂肪酸の少なくとも約１５重量％がＥＰＡである、または（ｉｉ）前記エステル画分中の前記脂肪酸の約０．１重量％〜約５重量％がＤＰＡ  ｎ−３である油。
【請求項３６】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分中の脂肪酸の少なくとも約５０重量％がＤＨＡであり、（ｉ）前記エステル画分中の前記脂肪酸の少なくとも約２５重量％がＥＰＡである、または（ｉｉ）前記エステル画分中の前記脂肪酸の約０．１〜約５重量％がＤＰＡ  ｎ−３である油。
【請求項３７】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分中のドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）およびエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）含有量が脂肪酸の総量の少なくとも約９０重量％であり、前記エステル画分の前記ＥＰＡ含有量が脂肪酸の総量の約５％未満であり、好ましくは、前記エステル画分の前記ＥＰＡ含有量が約１重量％未満であり、より好ましくは前記エステル画分の前記ＥＰＡ含有量が約０．５重量％未満である油。
【請求項３８】
エステル画分を含む油であって、前記エステル画分のドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）およびエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）含有量が脂肪酸の総量の少なくとも約９０重量％であり、前記エステル画分の前記ＤＨＡ含有量が脂肪酸の総量の約５重量％未満であり、好ましくは、前記エステル画分の前記ＤＨＡ含有量が約１重量％未満であり、より好ましくは、前記エステル画分の前記ＤＨＡ含有量が約０．５重量％未満である油。
【請求項３９】
前記エステル画分が前記油の少なくとも約７０重量％を構成する、請求項２８〜３８のいずれか一項に記載の油。
【請求項４０】
前記油が微生物油またはマリンオイルである、請求項２８〜３９のいずれか一項に記載の油。
【請求項４１】
前記油が微生物油であり、好ましくは、前記油が微生物によって産生され、前記微生物が、微細藻類、バクテリア、真菌類および原生生物を含む群から選択される、請求項４０に記載の油。
【請求項４２】
前記微生物が微細藻類である、請求項４１に記載の油。
【請求項４３】
前記微細藻類が属クリプテコジニウム（Ｃｒｙｐｔｏｃｈｏｄｉｎｉｕｍ）のものであり、好ましくは、前記微細藻類が種クリプテコジニウム・コーニー（Ｃｒｙｐｔｏｃｈｏｄｉｎｉｕｍ  ｃｏｈｎｉｉ）のものである、請求項４２に記載の油。
【請求項４４】
前記微細藻類が属トラウストキトリウム（Ｔｈｒａｕｓｔｏｃｈｙｔｒｉｕｍ）のものであり、好ましくは、前記微細藻類が種シゾキトリウム種（Ｓｃｈｉｚｏｃｈｙｔｒｉｕｍ  ｓｐ．）のものである、請求項４２に記載の油。
【請求項４５】
前記微生物が真菌類である、請求項４１に記載の油。
【請求項４６】
前記微生物が属モルティエラ（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ）のものであり、好ましくは、前記微生物が種モルティエラ・アルピナ（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ  ａｌｐｉｎａ）のものである、請求項４５に記載の油。
【請求項４７】
前記油が１重量％以下の異性体値を有する、請求項２８〜４６のいずれか一項に記載の油。
【請求項４８】
前記油が、前記油中のエステル画分の少なくとも一部をトリグリセリド画分に転化するためにエステル交換される、請求項２８〜４７のいずれか一項に記載の油。
【請求項４９】
前記油が遺伝子組み換え生物によって産生される、請求項２８〜４８のいずれか一項に記載の油。
【請求項５０】
請求項１〜２６のいずれか一項に記載の方法によって製造される請求項２８〜４９のいずれか一項に記載の油。
【請求項５１】
請求項２８〜５０のいずれか一項に記載の油を含む、非ヒトまたはヒト用の食品、化粧品または医薬品組成物。
【請求項５２】
前記食品が、ミルク、飲料、治療用ドリンク、健康ドリンク、またはそれらの組み合わせである、請求項５１に記載の食品。
【請求項５３】
前記食品が幼児用調製粉乳である、請求項５２に記載の食品。
【請求項５４】
前記食品が栄養補助食品である、請求項５２に記載の食品。