【手続補正書】
【提出日】平成20年10月30日(2008.10.30)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲料中の異臭を防止または軽減するための方法であって：
ａ  飲料を、表面の活性基が１以上のシランと反応されているシリカフィルター媒体と接触させる、
ｂ  １以上の異臭成分をシリカフィルター媒体へ結合させる、および
ｃ  該飲料をシリカフィルター媒体から分離する
工程を含む方法。
【請求項２】
接触が混合である、請求項１記載の方法。
【請求項３】
分離が濾過、デキャンテーションまたは遠心分離によって実施される、請求項２に記載の方法。
【請求項４】
飲料と、シリカフィルター媒体との接触とは、シリカフィルター媒体を通過させて飲料を濾過することである、請求項１記載の方法。
【請求項５】
工程 (b)が、シリカフィルター媒体によって微生物を同時に捕獲することをさらに含む、請求項１記載の方法。
【請求項６】
1以上の異臭成分が異臭物質である、請求項１記載の方法。
【請求項７】
異臭物質が、トランス-2-ノネナール、ジアセチルまたはシス-3-ノネナールである、請求項６記載の方法。
【請求項８】
異臭成分が異臭前駆体である、請求項１記載の方法。
【請求項９】
異臭前駆体がリノール酸である、請求項８記載の方法。
【請求項１０】
前記飲料が、アルコール、果実または野菜飲料である、請求項１記載の方法。
【請求項１１】
飲料がビールである、請求項１０記載の方法。
【請求項１２】
1以上の異臭成分が、静電気的、親水または疎水的相互作用により、シリカフィルター媒体に結合する、請求項１記載の方法。
【請求項１３】
前記シリカフィルター媒体がもみ殻灰、カラスムギ殻灰、または珪藻土である、請求項１記載の方法。
【請求項１４】
前記シランがアルコキシ、ハロゲン、ヒドロキシ、アリールオキシ、アミノ、アミド、メタクリレート、メルカプト、カルボニル、ウレタン、ピロール、カルボキシ、シアノ、アミノアシル、アシルアミノ、アルキルエステル、アリールエステルからなる群から選択され、シリカフィルター媒体上の活性基と反応する加水分解性部分を含む、請求項１記載の方法。
【請求項１５】
前記加水分解性部分がアルコキシ基である、請求項１４記載の方法。
【請求項１６】
前記シランがモノ−、ジ−またはトリアルコキシシランである、請求項１５記載の方法。
【請求項１７】
前記シランがｎ−オクタデシルトリエトキシシランである、請求項１６記載の方法。
【請求項１８】
前記シランがフェニルトリエトキシシランである、請求項１６記載の方法。
【請求項１９】
前記シランが、n-オクチトリエトキシシランである、請求項１６記載の方法。
【請求項２０】
前記シランがさらに、４級アンモニウム、アリール、エポキシ、アミノ、尿素、メタクリレート、イミダゾール、カルボニル、イソチオリウム、スルホネート、ホスホネート、ウレタン、ウレイド、イソシアノ、スルフヒドリル、カルボキシレート、カルボニル、アミド、カルボニル、ウレタン、ピロール、およびイオン性部分からなる群から選択される部分を有している、請求項１4記載の方法。
【請求項２１】
前記１以上のシランがＮ−トリメトキシシリルプロピル−Ｎ，Ｎ，Ｎ−トリメチルアンモニウムクロリドおよびビス(２−ヒドロキシエチル)−３−アミノプロピルトリエトキシシランである、請求項１に記載の方法。
【請求項２２】
前記１以上のシランが、３−アミノプロピルトリメトキシシランおよびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；３−トリヒドロシリルプロピルメチルホスホネート ナトリウム塩およびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；Ｎ−トリメトキシシリルプロピル−Ｎ，Ｎ，Ｎ−Ｃｌ、トリメチルアンモニウムクロリドおよび(３−グリシドキシプロピル)トリメトキシシラン；３−トリヒドロシリルプロピルメチルホスホネート ナトリウム塩およびビス−(２−ヒドロキシエチル)−３−アミノプロピルトリエトキシシラン；３−(Ｎ−スチリルメチル−２−アミノエチルアミノ)−プロピルトリメトキシシランハイドロクロライドおよびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；２−(トリメトキシシリルエチル)ピリジンおよびＮ−(３−トリエトキシシリルプロピル)−グルコンアミド；Ｎ−トリメトキシシリルプロピル−Ｎ，Ｎ，Ｎ−Ｃｌ、トリメチルアンモニウムクロリドおよびＮ−(３−トリエトキシシリルプロピル)−グルコンアミド；Ｎ−トリメトキシシリルプロピル−Ｎ，Ｎ，Ｎ−Ｃｌ、トリメチルアンモニウムクロリドおよび２−ヒドロキシ−４−(３−トリエトキシシリルプロポキシ)−ジフェニルケトン；３−メルカプトプロピルトリエトキシシランおよびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；３−(トリエトキシシリル)プロピルコハク酸無水物およびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；トリメトキシシリルプロピル−エチレンジアミン 三酢酸 三ナトリウム塩およびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；２−(４−クロロスルホニルフェニル)−エチルトリクロロシランおよびＮ−(トリエトキシシリルプロピル)−Ｏ−ポリエチレンオキシドウレタン；および２−(４−クロロスルホニルフェニル)−エチルトリクロロシランおよびビス−(２−ヒドロキシエチル)−３−アミノプロピルトリエトキシシランからなる群から選択される、請求項１記載の方法。
【請求項２３】
前記シラン反応性シリカフィルター媒体が、
粒子-O-Si(R１)x(R２)３-xR３、
【化１】
2008523806.tif 000001
［式中、R１は、アルコキシ、ハロゲン、ヒドロキシ、アリールオキシ、アミノ、アミド、メタクリレート、メルカプト、カルボニル、ウレタン、ピロール、カルボキシ、シアノ、アミノアシルもしくはアシルアミノ、アルキルエステルまたはアリールエステルであり；
R２およびR８は、独立して置換または非置換のアルキル、アルケニル、アルカリル、アルクシクロアルキル、アリール、シクロアルキル、シクロアルケニル、ヘテロアリール、複素環、シクロアルカリル、シクロアルケニルアリール、アルクシクロアルカリル、アルクシクロアルケニルアリール、またはアリールアルカリルであり；
R３は、水素、アルキル、アルケニル、アルカリル、アルクシクロアルキル、アリール、シクロアルキル、シクロアルケニル、ヘテロアリール、複素環、シクロアルカリル、シクロアルケニルアリール、アルクシクロアルカリル、アルクシクロアルケニルアリール、アリールアルカリル、アルコキシ、ハロゲン、ヒドロキシ、アリールオキシ、アミノ、アルキルエステル、アリールエステル、カルボキシ、スルホネート、シアノ、アミノアシル、アシルアミノ、エポキシ、ホスホネート、イソチオウロニウム、チオウロニウム、アルキルアミノ、４級アンモニウム、トリアルキルアンモニウム、アルキルエポキシ、アルキル尿素、アルキルイミダゾール、またはアルキルイソチオウロニウムであって；ここで前記アルキル、アルケニル、アリール、シクロアルキル、シクロアルケニル、ヘテロアリールおよび複素環上の水素は、所望によりハロゲン、ヒドロキシ、アミノ、カルボキシまたはシアノで置換されていてもよい；
R５、R６、R８は独立して水素、置換または非置換のアルキル、アルケニル、アルカリル、アルキルシクロアルキル、アリール、シクロアルキル、シクロアルケニル、ヘテロアリール、複素環、シクロアルカリル、シクロアルケニルアリール、アルクシクロアルカリル、アルクシクロアルケニルアリール、エーテル、エステルまたはアリールアルカリルである；
R４、R７、R９は、置換または非置換のアルキル、アルケニル、アルカリル、アルキルシクロアルキル、アリール、シクロアルキル、シクロアルケニル、ヘテロアリール、複素環、シクロアルカリル、シクロアルケニルアリール、アルクシクロアルカリル、アルクシクロアルケニルアリールまたはアリールアルカリル基であって、二つの共有結合を形成できる基である］
からなる群から選択される一般式を有する、請求項１に記載の方法。
【請求項２４】
前記シランが、オクタデシルトリエトキシシラン、n-オクチトリエトキシシランおよびフェニルトリエトキシシランからなる群から選択される、シラン処理シリカフィルター媒体。
【請求項２５】
前記シランが、Ｎ−トリメトキシシリルプロピル−Ｎ，Ｎ，Ｎ−トリメチルアンモニウムクロリドおよびビス(２−ヒドロキシエチル)−３−アミノプロピルトリエトキシシランである、シラン処理シリカフィルター媒体。
【請求項２６】
a．飲料を、表面の活性基が1以上のシランと反応されたシラン処理シリカフィルター媒体と接触させること、
b．1以上の異臭成分をシリカフィルター媒体に結合させること、そして
c．飲料をシリカフィルター媒体から分離すること、を含む方法によって調製する、飲料。