【手続補正書】
【提出日】平成31年3月14日(2019.3.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８８】
この方法は、さらに、それが熱間注入された食品の封止包装された部分を製造するのに既に用いられている既存の製造装置の非常に小さな適合を要求するため、容易に実施することができる：実際に、既存の道具のほとんどは再利用することができ、主に必要な適合は、プラスチックの使用に関連したオフセットの危険性を制限する抗オフセットバーを加えること、蓋の構成材料を提供するスプールを改変すること、及び追加のシールユニットを加えることからなる。
本発明は、以下の態様を含んでいる。
（１）以下の：
‐食品（１２）を収容する内部領域（１６）を画定するカップ（１４）を与える工程と、
‐５０℃未満の温度にて、食品（１２）をカップ（１４）の収容領域（１６）に冷間注入する工程と、
‐カップ（１４）の熱伝導性のフラップ（２２）が、覆う工程の後に蓋（１８）の外部に向かって延在するように配置された蓋（１８）を用いて食品（１２）を覆う工程と、
‐収容領域（１６）の反対側の蓋（１８）の外面（５６）上でフラップ（２２）を折り畳む工程と、
‐フラップ（２２）を外面（５６）上でヒートシールする工程と
を含み、
蓋（１８）が断熱性であることを特徴とする、包装された食品部分（１０，１００）の製造方法。
（２）前記シール工程が、以下の：
‐シールアイロン（６０，６２）及び蓋（１８）間に挿入されたフラップ（２２）に少なくとも１つの高温シールアイロン（６０，６２）を適用するサブ工程と、
‐１つの又は各シールアイロン（６０，６２）により熱接着性材料（４６，５８）に与えられる熱を用いて、フラップ（２２）及び蓋（１８）間の界面に与えられた少なくとも１種の熱接着性材料（４６，５８）を活性化するサブ工程と
を含む、（１）に記載の製造方法。
（３）１つの又は各シールアイロン（６０，６２）を適用する工程が、フラップ（２２）への２つのシールアイロン（６０，６２）の逐次的な適用を含む、（２）に記載の製造方法。
（４）フラップ（２２）が、収容領域（１６）に向かって配向した内面（４０）、収容領域（１６）から離れて配向した外面（３６）を含み、かつ、その内面及び外面（３６，４０）間の第一の表面熱移動係数を有し、蓋（１８）が、収容領域（１６）に向かって配向した内面（５４）を含み、かつ、その外面及び内面（５４，５６）間の第二の表面熱移動係数を有し、第一の表面熱移動係数と第二の表面熱移動係数との比が、４００以上、特に８００以上である、（１）〜（３）のいずれか１項に記載の製造方法。
（５）第一の表面熱移動係数が、１０7Ｗ．ｍ-2．Ｋ-1以上、特に１．３．１０7Ｗ．ｍ-2．Ｋ-1以上である、（４）に記載の製造方法。
（６）第二の表面熱移動係数が、２．５．１０4Ｗ．ｍ-2．Ｋ-1以下、特に１．７．１０4Ｗ．ｍ-2．Ｋ-1以下である、（４）又は（５）に記載の製造方法。
（７）フラップ（２２）が、２００Ｗ．ｍ-1．Ｋ-1以上の熱伝導率を有する、（１）〜（６）のいずれか１項に記載の製造方法。
（８）蓋（１８）が、０．５Ｗ．ｍ-1．Ｋ-1以下の熱伝導率を有する、（１）〜（７）のいずれか１項に記載の製造方法。
（９）フラップ（２２）が、主に、好ましくは７０％超の金属、特にアルミニウムで構成された、（１）〜（８）のいずれか１項に記載の製造方法。
（１０）蓋（１８）が、主に、好ましくは９０％超のプラスチック、特に延伸プラスチックで構成された、（１）〜（９）のいずれか１項に記載の製造方法。
（１１）プラスチックが、ポリマー、例えば延伸配向ポリプロピレンである、（８）に記載の製造方法。
（１２）蓋（１８）が、プラスチック材料の層（５０）と、プラスチック層（５０）の少なくとも１つの面に堆積した金属化層（５２）とを含み、前記金属化層（５２）が、熱接着性材料（５８）とプラスチック層（５０）との間に挿入された、（２）又は（３）と組み合わせた（８）又は（９）に記載の製造方法。
（１３）（１）〜（１２）のいずれか１項に記載の製造方法を用いて得られた包装された食品部分（１０，１００）。
（１４）食品（１２）を収容する領域（１６）を画定するカップ（１４）と、食品（１２）を覆い、カップ（１４）を閉じる蓋（１８）とを含み、蓋（１８）の熱伝導性のフラップ（２２）が、収容領域（１６）の反対側の蓋（１８）の外面（５６）上で折り畳まれ、前記外面（５６）にシールされており、食品（１２）が、収容領域（１６）に収容され、蓋（１８）により覆われており、食品（１２）が、単独又は混合物における新鮮な乳製品カード系製品であり、
蓋（１８）が、断熱性であることを特徴とする、包装された食品部分（１０，１００）。
（１５）食品（１２）を収容する領域（１６）を画定するカップ（１４）と、食品（１２）を覆い、カップ（１４）を閉じる蓋（１８）とを含み、蓋（１４）の熱伝導性のフラップ（２２）が、収容領域（１６）の反対側の蓋（１８）の外面（５６）上で折り畳まれ、前記外面（５６）にシールされており、食品（１２）が、収容領域（１６）に収容され、蓋（１８）により覆われており、
食品（１２）が、組み換え法由来のチーズであり、蓋（１８）が断熱性であることを特徴とする、包装された食品部分（１０，１００）。
【手続補正２】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
以下の：
‐食品（１２）を収容する内部領域（１６）を画定するカップ（１４）を与える工程と、
‐５０℃未満の温度にて、食品（１２）をカップ（１４）の収容領域（１６）に冷間注入する工程と、
‐カップ（１４）の熱伝導性のフラップ（２２）が、覆う工程の後に蓋（１８）の外部に向かって延在するように配置された蓋（１８）を用いて食品（１２）を覆う工程と、
‐収容領域（１６）の反対側の蓋（１８）の外面（５６）上でフラップ（２２）を折り畳む工程と、
‐フラップ（２２）を外面（５６）上でヒートシールする工程と
を含み、
蓋（１８）が断熱性であることを特徴とする、包装された食品部分（１０，１００）の製造方法。
【請求項２】
フラップ（２２）が、収容領域（１６）に向かって配向した内面（４０）、収容領域（１６）から離れて配向した外面（３６）を含み、かつ、その内面及び外面（３６，４０）間の第一の表面熱移動係数を有し、蓋（１８）が、収容領域（１６）に向かって配向した内面（５４）を含み、かつ、その外面及び内面（５４，５６）間の第二の表面熱移動係数を有し、第一の表面熱移動係数と第二の表面熱移動係数との比が、４００以上である、請求項１に記載の製造方法。
【請求項３】
第一の表面熱移動係数が、１０7Ｗ．ｍ-2．Ｋ-1以上である、請求項２に記載の製造方法。
【請求項４】
第二の表面熱移動係数が、２．５．１０4Ｗ．ｍ-2．Ｋ-1以下である、請求項２又は３に記載の製造方法。
【請求項５】
前記シール工程が、以下の：
‐シールアイロン（６０，６２）及び蓋（１８）間に挿入されたフラップ（２２）に少なくとも１つの高温シールアイロン（６０，６２）を適用するサブ工程と、
‐１つの又は各シールアイロン（６０，６２）により熱接着性材料（４６，５８）に与えられる熱を用いて、フラップ（２２）及び蓋（１８）間の界面に与えられた少なくとも１種の熱接着性材料（４６，５８）を活性化するサブ工程と
を含む、請求項１〜４のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項６】
１つの又は各シールアイロン（６０，６２）を適用する工程が、フラップ（２２）への２つのシールアイロン（６０，６２）の逐次的な適用を含む、請求項５に記載の製造方法。
【請求項７】
蓋（１８）が、プラスチック材料の層（５０）と、プラスチック層（５０）の少なくとも１つの面に堆積した金属化層（５２）とを含み、前記金属化層（５２）が、熱接着性材料（５８）とプラスチック層（５０）との間に挿入された、請求項５又は６に記載の製造方法。
【請求項８】
フラップ（２２）が、２００Ｗ．ｍ-1．Ｋ-1以上の熱伝導率を有する、請求項１〜７のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項９】
蓋（１８）が、０．５Ｗ．ｍ-1．Ｋ-1以下の熱伝導率を有する、請求項１〜８のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項１０】
フラップ（２２）が、主に金属で構成された、請求項１〜９のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項１１】
蓋（１８）が、主にプラスチックで構成された、請求項１〜１０のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項１２】
プラスチックが、ポリマーである、請求項１１に記載の製造方法。
【請求項１３】
食品（１２）を収容する領域（１６）を画定するカップ（１４）と、食品（１２）を覆い、カップ（１４）を閉じる蓋（１８）とを含み、蓋（１８）の熱伝導性のフラップ（２２）が、収容領域（１６）の反対側の蓋（１８）の外面（５６）上で折り畳まれ、前記外面（５６）にシールされており、食品（１２）が、収容領域（１６）に収容され、蓋（１８）により覆われており、食品（１２）が、単独又は混合物における新鮮な乳製品カード系製品であり、
蓋（１８）が、断熱性であることを特徴とする、包装された食品部分（１０，１００）。
【請求項１４】
食品（１２）を収容する領域（１６）を画定するカップ（１４）と、食品（１２）を覆い、カップ（１４）を閉じる蓋（１８）とを含み、蓋（１４）の熱伝導性のフラップ（２２）が、収容領域（１６）の反対側の蓋（１８）の外面（５６）上で折り畳まれ、前記外面（５６）にシールされており、食品（１２）が、収容領域（１６）に収容され、蓋（１８）により覆われており、
食品（１２）が、組み換え法由来のチーズであり、蓋（１８）が断熱性であることを特徴とする、包装された食品部分（１０，１００）。