【誤訳訂正書】
【提出日】平成31年3月27日(2019.3.27)
【誤訳訂正１】
【訂正対象書類名】特許請求の範囲
【訂正対象項目名】全文
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
化合物の第１群のフレーバー化合物をある量の水溶液に添加するステップであって、前記化合物の第１群が589μg/Lのカプリル酸、2,542μg/Lのイソ酪酸、1,402μg/Lの酪酸、497μg/Lの３−メチル酪酸、302μg/Lのイソ吉草酸、および1,699μg/Lのカプロン酸からなるステップ；
化合物の第２群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第２群が60,032μg/Lの２−メチルブタノール、90,042μg/Lのイソアミルアルコール、1,602μg/Lのジアセチル、260μg/Lのバニリン、54,950μg/Lのメチルプロパノール、185μg/Lのイソバレルアルデヒド、176μg/Lの２−メチルプロパナール、130μg/Lの２−メチルブタナール、3.8μg/Lの４−ヒドロキシ−２，５−ジメチルフラン−３（２Ｈ）−オン、および300μg/Lのアセトバニロンからなるステップ；
化合物の第３群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第３群が11,987μg/Lの２−フェニルエタノール、および95μg/Lのフェニル酢酸からなるステップ；
化合物の第４群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第４群が57,032μg/Lのアセトアルデヒド、376μg/Lのブタン酸エチルエステル、454μg/Lのイソ酪酸エチル、105μg/Lのオクタン酸エチルエステル、387μg/Lのヘキサン酸エチルエステル、130μg/Lのイソ吉草酸エチル、86μg/Lの２−メチルブタン酸エチルエステル、2μg/Lの（Ｅ）−β−ダマセノン、124,000μg/Lの１，１−ジエトキシエタン、6,343μg/Lのプロパン酸エチルエステル、59μg/Lの乳酸（Ｌ）−エチル−２−エチル、および360μg/LのＤＬ−ロイシン酸エチルからなるステップ；
化合物の第５群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第５群が23μg/Lのｃｉｓ−オークラクトン、2.5μg/Lのユーゲノール、および21μg/Lの４−エチル−グアイコールからなるステップ；
化合物の第６群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第６群が39μg/Lのソトロン、895μg/Lのメチオノール、および41μg/Lのメチオナールからなるステップ；
化合物の第７群からのフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第７群が69μg/Lの４−エチルフェノールからなるステップ;
382.000μg/Lの酢酸、および4,973,000μg/Lの酒石酸からなる第８群の化合物を前記量の水溶液に添加するステップ;ならびに
5,240,000μg/Lのグリセロール、および54,300μg/Lのグルコースからなる第９群の化合物を前記量の水溶液に添加するステップ
を含むシェリー酒様飲料の製造方法であって、
前記フレーバー化合物が発酵および熟成の必要なくシェリー酒のフレーバーを有する飲料を形成する方法。
【請求項２】
カリウム、マグネシウム、およびカルシウムの塩からなる第１０群から選択される少なくとも１つの化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記少なくとも１つの化合物が約２，５００μｇ／Ｌ〜約１０，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加されるステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
タンニン酸、アコニット酸、およびオーク抽出物からなる第１１群から選択される少なくとも１つの化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第１１群から選択される少なくとも１つの化合物が約５００μｇ／Ｌ〜約５，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加されるステップをさらに含む、請求項２に記載の方法。
【請求項４】
ある量のエタノールを前記量の水溶液に添加し、アルコール飲料を形成するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項５】
前記エタノールが約１０００μｇ／Ｌ〜約４００，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加される、請求項４に記載の方法。
【請求項６】
前記シェリー酒様飲料がアルコールフリーである、請求項１に記載の方法。
【請求項７】
前記シェリー酒様飲料が約０．１体積％〜約２５体積％のアルコール含有量を有する、請求項１に記載の方法。
【請求項８】
前記シェリー酒様飲料のｐＨを約７未満に調節するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項９】
前記シェリー酒様飲料が約３〜約６の範囲のｐＨを有する、請求項８に記載の方法。
【請求項１０】
ある量の脱芳香族化ワイン溶液および／または粉末を前記飲料に添加するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項１１】
前記量の水溶液の含水量が約０．７５リットル〜約１リットルの範囲である、請求項１に記載の方法。
【請求項１２】
化合物の第１群のフレーバー化合物を容器に添加するステップであって、前記化合物の第１群が589μg/Lのカプリル酸、2,542μg/Lのイソ酪酸、1,402μg/Lの酪酸、497μg/Lの３−メチル酪酸、302μg/Lのイソ吉草酸、および1,699μg/Lのカプロン酸からなるステップ；
化合物の第２群のフレーバー化合物を前記容器に添加するステップであって、前記第２群が60,032μg/Lの２−メチルブタノール、90,042μg/Lのイソアミルアルコール、1,602μg/Lのジアセチル、260μg/Lのバニリン、54,950μg/Lのメチルプロパノール、185μg/Lのイソバレルアルデヒド、176μg/Lの２−メチルプロパナール、130μg/Lの２−メチルブタナール、3.8μg/Lの４−ヒドロキシ−２，５−ジメチルフラン−３（２Ｈ）−オン、および300μg/Lのアセトバニロンからなるステップ；
化合物の第３群のフレーバー化合物を前記容器に添加するステップであって、前記第３群が11,987μg/Lの２−フェニルエタノール、および95μg/Lのフェニル酢酸からなるステップ；
化合物の第４群のフレーバー化合物を前記容器に添加するステップであって、前記第４群が57,032μg/Lのアセトアルデヒド、376μg/Lのブタン酸エチルエステル、454μg/Lのイソ酪酸エチル、105μg/Lのオクタン酸エチルエステル、387μg/Lのヘキサン酸エチルエステル、130μg/Lのイソ吉草酸エチル、86μg/Lの２−メチルブタン酸エチルエステル、2μg/Lの（Ｅ）−β−ダマセノン、124,000μg/Lの１，１−ジエトキシエタン、6,343μg/Lのプロパン酸エチルエステル、59μg/Lの乳酸（Ｌ）−エチル−２−エチル、および360μg/LのＤＬ−ロイシン酸エチルからなるステップ；
化合物の第５群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第５群が23μg/Lのｃｉｓ−オークラクトン、2.5μg/Lのユーゲノール、および21μg/Lの４−エチル−グアイコールからなるステップ；
化合物の第６群のフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第６群が39μg/Lのソトロン、895μg/Lのメチオノール、および41μg/Lのメチオナールからなるステップ；
化合物の第７群からのフレーバー化合物を前記量の水溶液に添加するステップであって、前記第７群が69μg/Lの４−エチルフェノールからなるステップ;
382.000μg/Lの酢酸、および4,973,000μg/Lの酒石酸からなる第８群の化合物を前記量の水溶液に添加するステップ;ならびに
5,240,000μg/Lのグリセロール、および54,300μg/Lのグルコースからなる第９群の化合物を前記量の水溶液に添加するステップを含むシェリー酒様飲料を製造するためのフレーバーシステムの製造方法であって、
前記フレーバー化合物が発酵および熟成の必要なくシェリー酒のフレーバーを有する飲料を形成する、方法。
【請求項１３】
カリウム、マグネシウム、およびカルシウムの塩からなる第１０群から選択される少なくとも１つの化合物を前記容器に添加するステップであって、前記少なくとも１つの化合物が約２，５００μｇ／Ｌ〜約１０，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加されるステップをさらに含む、請求項１２に記載の方法。
【請求項１４】
タンニン酸、アコニット酸、およびオーク抽出物からなる第１１群から選択される少なくとも１つの化合物を前記容器に添加するステップであって、前記第１１群から選択される少なくとも１つの化合物が約５００μｇ／Ｌ〜約５，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加されるステップをさらに含む、請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
ある量の水溶液；
化合物の第１群のフレーバー化合物であって、前記化合物の第１群が589μg/Lのカプリル酸、2,542μg/Lのイソ酪酸、1,402μg/Lの酪酸、497μg/Lの３−メチル酪酸、302μg/Lのイソ吉草酸、および1,699μg/Lのカプロン酸からなる化合物；
化合物の第２群のフレーバー化合物であって、前記第２群が60,032μg/Lの２−メチルブタノール、90,042μg/Lのイソアミルアルコール、1,602μg/Lのジアセチル、260μg/Lのバニリン、54,950μg/Lのメチルプロパノール、185μg/Lのイソバレルアルデヒド、176μg/Lの２−メチルプロパナール、130μg/Lの２−メチルブタナール、3.8μg/Lの４−ヒドロキシ−２，５−ジメチルフラン−３（２Ｈ）−オン、および300μg/Lのアセトバニロンからなる化合物；
化合物の第３群のフレーバー化合物であって、前記第３群が11,987μg/Lの２−フェニルエタノール、および95μg/Lのフェニル酢酸からなる化合物；
化合物の第４群のフレーバー化合物であって、前記第４群が57,032μg/Lのアセトアルデヒド、376μg/Lのブタン酸エチルエステル、454μg/Lのイソ酪酸エチル、105μg/Lのオクタン酸エチルエステル、387μg/Lのヘキサン酸エチルエステル、130μg/Lのイソ吉草酸エチル、86μg/Lの２−メチルブタン酸エチルエステル、2μg/Lの（Ｅ）−β−ダマセノン、124,000μg/Lの１，１−ジエトキシエタン、6,343μg/Lのプロパン酸エチルエステル、59μg/Lの乳酸（Ｌ）−エチル−２−エチル、および360μg/LのＤＬ−ロイシン酸エチルからなる化合物；
化合物の第５群のフレーバー化合物であって、前記第５群が23μg/Lのｃｉｓ−オークラクトン、2.5μg/Lのユーゲノール、および21μg/Lの４−エチル−グアイコールからなる化合物；
化合物の第６群のフレーバー化合物であって、前記第６群が39μg/Lのソトロン、895μg/Lのメチオノール、および41μg/Lのメチオナールからなる化合物；
化合物の第７群からのフレーバー化合物であって、前記第７群が69μg/Lの４−エチルフェノールからなる化合物;
382.000μg/Lの酢酸、および4,973,000μg/Lの酒石酸からなる第８群の化合物;ならびに
5,240,000μg/Lのグリセロール、および54,300μg/Lのグルコースからなる第９群の化合物
を含む非発酵シェリー酒様飲料であって、
前記フレーバー化合物がシェリー酒のフレーバーを有する飲料を形成する、飲料。
【請求項１６】
カリウム、マグネシウム、およびカルシウムの塩からなる第１０群から選択される少なくとも１つの化合物であって、前記少なくとも１つの化合物が約２，５００μｇ／Ｌ〜約１０，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加される化合物をさらに含む、請求項１５に記載の飲料。
【請求項１７】
タンニン酸、アコニット酸、およびオーク抽出物からなる第１１群から選択される少なくとも１つの化合物であって、前記第１１群から選択される少なくとも１つの化合物が約５００μｇ／Ｌ〜約５，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加される化合物をさらに含む、請求項１６に記載の飲料。
【請求項１８】
ある量のエタノールをさらに含む、請求項１５に記載の飲料。
【請求項１９】
前記エタノールが約１０００μｇ／Ｌ〜約４００，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で存在する、請求項１８に記載の飲料。
【請求項２０】
前記シェリー酒様飲料がアルコールフリーである、請求項１５に記載の飲料。
【請求項２１】
前記シェリー酒様飲料が約０．１体積％〜約２５体積％のアルコール含有量を有する、請求項１５に記載の飲料。
【請求項２２】
ある量の脱芳香族化ワイン溶液および／または粉末をさらに含む、請求項１５に記載の飲料。
【請求項２３】
前記量の水溶液の含水量が約０．７５リットル〜約１リットルの範囲である、請求項１５に記載の飲料。
【請求項２４】
化合物の群のフレーバー化合物であって、前記化合物の第１群のフレーバー化合物であって、前記化合物の第１群が589μg/Lのカプリル酸、2,542μg/Lのイソ酪酸、1,402μg/Lの酪酸、497μg/Lの３−メチル酪酸、302μg/Lのイソ吉草酸、および1,699μg/Lのカプロン酸からなる化合物；
化合物の第２群のフレーバー化合物であって、前記第２群が60,032μg/Lの２−メチルブタノール、90,042μg/Lのイソアミルアルコール、1,602μg/Lのジアセチル、260μg/Lのバニリン、54,950μg/Lのメチルプロパノール、185μg/Lのイソバレルアルデヒド、176μg/Lの２−メチルプロパナール、130μg/Lの２−メチルブタナール、3.8μg/Lの４−ヒドロキシ−２，５−ジメチルフラン−３（２Ｈ）−オン、および300μg/Lのアセトバニロンからなる化合物；
化合物の第３群のフレーバー化合物であって、前記第３群が11,987μg/Lの２−フェニルエタノール、および95μg/Lのフェニル酢酸からなる化合物；
化合物の第４群のフレーバー化合物であって、前記第４群が57,032μg/Lのアセトアルデヒド、376μg/Lのブタン酸エチルエステル、454μg/Lのイソ酪酸エチル、105μg/Lのオクタン酸エチルエステル、387μg/Lのヘキサン酸エチルエステル、130μg/Lのイソ吉草酸エチル、86μg/Lの２−メチルブタン酸エチルエステル、2μg/Lの（Ｅ）−β−ダマセノン、124,000μg/Lの１，１−ジエトキシエタン、6,343μg/Lのプロパン酸エチルエステル、59μg/Lの乳酸（Ｌ）−エチル−２−エチル、および360μg/LのＤＬ−ロイシン酸エチルからなる化合物；
化合物の第５群のフレーバー化合物であって、前記第５群が23μg/Lのｃｉｓ−オークラクトン、2.5μg/Lのユーゲノール、および21μg/Lの４−エチル−グアイコールからなる化合物；
化合物の第６群のフレーバー化合物であって、前記第６群が39μg/Lのソトロン、895μg/Lのメチオノール、および41μg/Lのメチオナールからなる化合物；
化合物の第７群からのフレーバー化合物であって、前記第７群が69μg/Lの４−エチルフェノールからなる化合物;
382.000μg/Lの酢酸、および4,973,000μg/Lの酒石酸からなる第８群の化合物;ならびに
5,240,000μg/Lのグリセロール、および54,300μg/Lのグルコースからなる第９群の化合物
を含む、非発酵シェリー酒様飲料を製造するためのフレーバーシステムであって、
前記フレーバー化合物がシェリー酒のフレーバーを有する飲料を形成する、フレーバーシステム。
【請求項２５】
カリウム、マグネシウム、およびカルシウムの塩からなる第１０群から選択される少なくとも１つの化合物であって、前記少なくとも１つの化合物が約２，５００μｇ／Ｌ〜約１０，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加される化合物をさらに含む、請求項２４に記載のフレーバーシステム。
【請求項２６】
タンニン酸、アコニット酸、およびオーク抽出物からなる第１１群から選択される少なくとも１つの化合物であって、前記第１１群から選択される少なくとも１つの化合物が約５００μｇ／Ｌ〜約５，０００，０００μｇ／Ｌの範囲の量で添加される化合物をさらに含む、請求項２５に記載のフレーバーシステム。
【請求項２７】
請求項２４に記載のフレーバーシステムを含む容器。
【誤訳訂正２】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００５７
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００５７】
【表１２−１】
2017507661.tif 000001
【表１２−２】
2017507661.tif 000002