【手続補正書】
【提出日】令和1年7月24日(2019.7.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
高血糖指数（ＧＩ）の炭水化物、オート麦固有タンパク質、β−グルカン、ジャガイモタンパク質もしくはジャガイモタンパク質の組成に類似した組成の植物由来の他のタンパク質、および水を含むまたはそれらから実質的になるが、動物由来のタンパク質、トリメチルグリシン、β−グルカン以外の親水コロイドを何れも含有しないオート麦ベースの植物性健康飲料であって、前記高ＧＩの炭水化物が、オート麦源の酵素分解によって得られたまたは得ることができる、二糖、特にマルトースと、低分子量のオリゴ糖との混合物である、飲料。
【請求項２】
前記高ＧＩの炭水化物が、マルトースと、グルコースをほとんどまたは全く含有しない低分子量のオリゴ糖との混合物である、請求項１に記載の飲料。
【請求項３】
全固形物の２重量％未満の量のグルコースを含有する、請求項２に記載の飲料。
【請求項４】
全固形物の１重量％未満の量のグルコースを含有する、請求項２に記載の飲料。
【請求項５】
請求項１〜４の何れか一項に記載の飲料。
【請求項６】
前記オート麦源がひき割りオート麦であって、前記ひき割りオート麦のβ−グルカナーゼ含有量が実質的に低減されている、例えば元の含有量の２０％未満もしくは１０％未満もしくは５％未満まで低減されている、または排除されている、請求項５に記載の飲料。
【請求項７】
前記オート麦源のβ−グルカナーゼ含有量が、熱処理によって低減されているまたは排除されている、請求項６に記載の飲料。
【請求項８】
前記飲料のβ−グルカンが、前記オート麦源のデンプン成分の酵素分解によって得られたものである、請求項１〜６の何れか一項に記載の飲料。
【請求項９】
α−アミラーゼまたはβ−アミラーゼまたはそれらの組み合わせがデンプンの分解に使用された、請求項８に記載の飲料。
【請求項１０】
前記植物性タンパク質が、重量で：Ｉｌｅ、４．０〜７．０；Ｌｅｕ、７．０〜１０．０；Ｖａｌ、４．０〜９．０；Ｌｙｓ、５．０〜８．０；Ｍｅｔ  ０．５〜２．０；Ｐｈｅ、５．０〜８．０；Ｔｈｒ  ３．０〜６．０；Ｔｒｐ  ０．５〜２．０；Ｈｉｓ  １．０〜３．０；Ｃｙｓ  １．０〜３．０；Ｔｙｒ  ４．０〜６．０；Ａｌａ  １．０〜３．０；Ａｒｇ  ３．０〜６．０；Ａｓｐ＋Ａｓｎ、１０〜１５；Ｇｌｕ＋Ｇｌｎ；６．０〜９．０；Ｇｌｙ  ４．０〜７．０；Ｐｒｏ  ４．０〜６．０；Ｓｅｒ  ４．０〜６．０；を含有するものであり、全て加算すると最大１００％である、請求項１〜９の何れか一項に記載の飲料。
【請求項１１】
植物由来のタンパク質がジャガイモタンパク質である、請求項１〜１０の何れか一項に記載の飲料。
【請求項１２】
植物由来のタンパク質が、還元単糖もしくは二糖またはデキストランあるいはそれらの組み合わせを用いて糖化されたジャガイモタンパク質である、請求項１〜１０の何れか一項に記載の飲料。
【請求項１３】
重量％で、
−  ２％〜５％のジャガイモタンパク質；
−  ０．１％〜０．４％、特に０．２％〜０．３％のβグルカン；
−  ０．５％から４．０％まで、かつ最大６％までの植物油；
−  ４％〜１２％のマルトースおよび低分子量の多糖；
−  最大１００％までの水
を含むが、２重量％超の量のグルコースを含まない、植物性のオート麦ベースの健康飲料。
【請求項１４】
−  ２％〜６％の植物油；
−  ０％〜２％のデキストロース；
−  リン酸三カルシウム、リン酸二カルシウム、炭酸カルシウムから選択されるカルシウム塩；
−  塩化ナトリウム；
−  香料
を含む、請求項１３に記載の植物性のオート麦ベースの健康飲料。
【請求項１５】
身体労作に際しての筋グリコーゲンの回復を促進するまたは身体労作を延長する方法であって、グリコーゲンの回復に効果的な量または身体労作を延長する量の請求項１〜１４の何れか一項に記載の健康飲料を、前記身体労作から極めて近い時間に投与することを含む、方法。
【請求項１６】
投与が、身体労作をもたらす活動の開始前に行われる、請求項１５に記載の方法。
【請求項１７】
投与が、身体労作をもたらす活動の終了後に行われる、請求項１５に記載の方法。
【請求項１８】
投与が、身体労作をもたらす活動中に行われる、請求項１５に記載の方法。
【請求項１９】
グリコーゲンの回復に効果的な量または身体労作を延長する量の請求項１〜１４の何れか一項に記載の飲料が、１００ｍｌ超、特に２００超、例えば２５０ｍｌまたはそれ以上の量である、請求項１５〜１８の何れか一項に記載の方法。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００３６】
【表３】
2018520693.tif 000001
以下、本願の出願当初の特許請求の範囲に記載した発明を付記する。
［１］  高血糖指数（ＧＩ）の炭水化物、オート麦固有タンパク質、β−グルカン、ジャガイモタンパク質もしくはジャガイモタンパク質の組成に類似した組成の植物由来の他のタンパク質、および水を含むまたはそれらから実質的になるが、動物由来のタンパク質、トリメチルグリシン、β−グルカン以外の親水コロイドを何れも含有しないオート麦ベースの植物性健康飲料であって、前記高ＧＩの炭水化物が、オート麦源の酵素分解によって得られたまたは得ることができる、二糖、特にマルトースと、低分子量のオリゴ糖との混合物である、飲料。
［２］  前記高ＧＩの炭水化物が、マルトースと、グルコースをほとんどまたは全く含有しない低分子量のオリゴ糖との混合物である、［１］に記載の飲料。
［３］  全固形物の２重量％未満の量のグルコースを含有する、［２］に記載の飲料。
［４］  全固形物の１重量％未満の量のグルコースを含有する、［２］に記載の飲料。
［５］  ［１］〜［４］の何れか一項に記載の飲料。
［６］  前記オート麦源がひき割りオート麦であって、前記ひき割りオート麦のβ−グルカナーゼ含有量が実質的に低減されている、例えば元の含有量の２０％未満もしくは１０％未満もしくは５％未満まで低減されている、または排除されている、［５］に記載の飲料。
［７］  前記オート麦源のβ−グルカナーゼ含有量が、熱処理によって低減されているまたは排除されている、［６］に記載の飲料。
［８］  前記飲料のβ−グルカンが、前記オート麦源のデンプン成分の酵素分解によって得られたものである、［１］〜［６］の何れか一項に記載の飲料。
［９］  α−アミラーゼまたはβ−アミラーゼまたはそれらの組み合わせがデンプンの分解に使用された、［８］に記載の飲料。
［１０］  前記植物性タンパク質が、重量で：Ｉｌｅ、４．０〜７．０；Ｌｅｕ、７．０〜１０．０；Ｖａｌ、４．０〜９．０；Ｌｙｓ、５．０〜８．０；Ｍｅｔ  ０．５〜２．０；Ｐｈｅ、５．０〜８．０；Ｔｈｒ  ３．０〜６．０；Ｔｒｐ  ０．５〜２．０；Ｈｉｓ  １．０〜３．０；Ｃｙｓ  １．０〜３．０；Ｔｙｒ  ４．０〜６．０；Ａｌａ  １．０〜３．０；Ａｒｇ  ３．０〜６．０；Ａｓｐ＋Ａｓｎ、１０〜１５；Ｇｌｕ＋Ｇｌｎ；６．０〜９．０；Ｇｌｙ  ４．０〜７．０；Ｐｒｏ  ４．０〜６．０；Ｓｅｒ  ４．０〜６．０；を含有するものであり、全て加算すると最大１００％である、［１］〜［９］の何れか一項に記載の飲料。
［１１］  植物由来のタンパク質がジャガイモタンパク質である、［１］〜［１０］の何れか一項に記載の飲料。
［１２］  植物由来のタンパク質が、還元単糖もしくは二糖またはデキストランあるいはそれらの組み合わせを用いて糖化されたジャガイモタンパク質である、［１］〜［１０］の何れか一項に記載の飲料。
［１３］  重量％で、
−  ２％〜５％のジャガイモタンパク質；
−  ０．１％〜０．４％、特に０．２％〜０．３％のβグルカン；
−  ０．５％から４．０％まで、かつ最大６％までの植物油；
−  ４％〜１２％のマルトースおよび低分子量の多糖；
−  最大１００％までの水
を含むが、２重量％超の量のグルコースを含まない、植物性健康飲料。
［１４］−  ２％〜６％の植物油；
−  ０％〜２％のデキストロース；
−  リン酸三カルシウム、リン酸二カルシウム、炭酸カルシウムから選択されるカルシウム塩；
−  塩化ナトリウム；
−  香料
を含む、［１３］に記載の植物性健康飲料。
［１５］  身体労作に際しての筋グリコーゲンの回復を促進するまたは身体労作を延長する方法であって、グリコーゲンの回復に効果的な量または身体労作を延長する量の［１］〜［１４］の何れか一項に記載の健康飲料を、前記身体労作から極めて近い時間に投与することを含む、方法。
［１６］  投与が、身体労作をもたらす活動の開始前に行われる、［１５］に記載の方法。
［１７］  投与が、身体労作をもたらす活動の終了後に行われる、［１５］に記載の方法。
［１８］  投与が、身体労作をもたらす活動中に行われる、［１５］に記載の方法。
［１９］  グリコーゲンの回復に効果的な量または身体労作を延長する量の［１］〜［１４］の何れか一項に記載の飲料が、１００ｍｌ超、特に２００超、例えば２５０ｍｌまたはそれ以上の量である、［１５］〜［１８］の何れか一項に記載の方法。