(57)【要約】  ヤンバルトサカヤスデ以外のヤスデ由来のＨＮＬ遺伝子及びＨＮＬを得ること、実用的に使用できる量のＨＮＬの調製方法を提供すること、このＨＮＬを用いた光学活性シアノヒドリンの製造方法を提供する。  ヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子の製造方法。ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子から、ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列ＴＡＸ1ＤＩＸ2Ｇ（配列番号１５）またはＶＰＮＧＤＫＩＨ（配列番号１６）をコードする塩基配列を有する遺伝子を選択することを含む方法。（１）〜（３）の何れかのアミノ酸配列を有し、かつＨＮＬ活性を有するタンパク質。（１）配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列；（２）（１）のアミノ酸配列においてアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列；又は（３）（１）のアミノ酸配列に対して９０％以上の同一性を有するアミノ酸配列。アルデヒド等とシアン化水素等を生成する物質とを含む反応溶媒に本発明のヤスデ由来ＨＮＬを作用させる光学活性シアノヒドリンを調製する方法。【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（以下、ＨＮＬ）遺伝子の製造方法であって、
ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子から、ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列ＴＡＸ1ＤＩＸ2Ｇ(配列番号１５)（但し、Ｘ1はＬ又はＦであり、Ｘ2はＲ又はＫである）をコードする塩基配列およびＶＰＮＧＤＫＩＨ(配列番号１６)をコードする塩基配列の少なくとも一方を有する遺伝子を選択することを含む方法。
【請求項２】
前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子を鋳型として、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなる少なくとも１つのＤＮＡをプライマーとして用いてPCRを行うことにより実施される、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子を鋳型として、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなるＤＮＡをプローブとして用いて、ＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションを行うことにより実施される、請求項１に記載の方法。
【請求項４】
前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子のシーケンシングを行い、シーケンシングされた遺伝子配列の中から、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列を有する遺伝子を選択することにより実施される、請求項１に記載の方法。
【請求項５】
ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子が、ヤスデ網に属する生物より抽出したゲノムDNA、又は、ヤスデ網に属する生物より抽出したRNAより逆転写で得られるcDNAである請求項１〜４のいずれか１項に記載の方法。
【請求項６】
前記プライマーが、下記の縮重プライマーＨＮＬ−ＦＷ及びＨＮＬ−ＲＶまたはＨＮＬ−ＦＷ２及びＨＮＬ−ＲＶ２である請求項２に記載の方法。
ＨＮＬ−ＦＷ：ＣＴＧＣＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＭＡＴＴＣＡＡＧＧ（配列番号２１）、
ＨＮＬ−ＲＶ：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＧＴＴＴＧＧＡＡＣ（配列番号２２）
ＨＮＬ−ＦＷ２：ＳＳＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＹＡＴＭＭＲＡＧＧ（配列番号２３）
ＨＮＬ−ＲＶ２：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＲＴＴＴＧＧＲＡＣ（配列番号２４）
【請求項７】
ヤスデ網に属する生物が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、またはアマビコヤスデである請求項１〜６のいずれか１項に記載の方法。
【請求項８】
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法であって、
請求項１〜７のいずれか１項に記載の方法でヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子を調製し、
得られたＨＮＬの遺伝子を、宿主細胞内で発現させて、ＨＮＬを得ることを含む前記方法。
【請求項９】
前記宿主細胞が、
昆虫培養細胞である請求項８に記載の方法。
【請求項１０】
前記宿主細胞が、
ジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌である、請求項８に記載の方法。
【請求項１１】
下記（４）〜（６）の何れかの塩基配列を有する遺伝子。
（４）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列；
（５）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列において１から５０個の塩基の欠失、置換及び／又は付加を有する塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列；又は
（６）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列とストリンジェントな条件下でハイブリダイスする塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列。
【請求項１２】
請求項１１に記載の遺伝子をベクター中に含むプラスミド。
【請求項１３】
請求項１１に記載の遺伝子をベクター中に含むプラスミドを発現可能に含む宿主からなる形質転換体であって、前記宿主は、昆虫培養細胞、又はジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌である、形質転換体。
【請求項１４】
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法であって、
請求項１３に記載の形質転換体を培養し、培養物からＨＮＬを分離することを含む、ＨＮＬの製造方法。
【請求項１５】
宿主が昆虫培養細胞であり、ＨＮＬ遺伝子が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、またはアマビコヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子である、請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
宿主がジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌であり、ＨＮＬ遺伝子が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデまたはキシャヤスデ由来ＨＮＬの遺伝子である、請求項１４に記載の前記方法。
【請求項１７】
下記（１）〜（３）の何れかのアミノ酸配列を有し、かつＨＮＬ活性を有するタンパク質。
（１）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列；
（２）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列において1から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列；又は
（３）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列に対して９０%以上の同一性を有するアミノ酸配列
【請求項１８】
下記（１）〜（３）の何れかのアミノ酸配列を有し、かつＨＮＬ活性を有する請求項１７に記載のタンパク質。
（１）配列表の配列番号８５又は８７に記載のアミノ酸配列；
（２）配列表の配列番号８５又は８７に記載のアミノ酸配列において1から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列；又は
（３）配列表の配列番号８５又は８７に記載のアミノ酸配列に対して９０%以上の同一性を有するアミノ酸配列
【請求項１９】
アルデヒドまたはケトンとシアン化水素または反応系においてシアン化物イオンを生成する物質とを含む反応溶媒にヤスデ由来ＨＮＬを作用させる光学活性シアノヒドリンを調製することを含む、光学活性シアノヒドリンの製造方法であって、
前記ヤスデ由来ＨＮＬが、請求項１７若しくは１８に記載のタンパク質であるか、または請求項１３に記載の形質転換体である、前記方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（ＨＮＬ）遺伝子のクローニング法、これらの遺伝子の発現により生産された酵素、及び発現酵素を用いた光学活性シアノヒドリンの製造方法に関する。
関連出願の相互参照
本出願は、２０１６年３月１日出願の日本特願２０１６−０３８６４０号の優先権を主張し、その全記載は、ここに特に開示として援用される。
【背景技術】
【０００２】
光学活性シアノヒドリンは、医薬やファインケミカルの製造において重要な中間体である。シアノヒドリンの製造方法としては、アルデヒドまたはケトンとシアニドドナーにヒドロキシニトリルリアーゼを作用させる方法が提唱されている（特許文献１）。ヤンバルトサカヤスデから見出された（Ｒ）-ヒドロキシニトリルリアーゼは、植物から見出されてきたヒドロキシニトリルリアーゼよりも、高い比活性と、熱とｐＨに対する優れた安定性を有している（特許文献２、非特許文献１）。【０００３】
特許文献１：日本特開２０００−２１７５９０号公報
特許文献２：日本特開２０１５−１６７４７７号公報【０００４】
非特許文献１：Ｄａｄａｓｈｉｐｕｒら、Ｐｒｏｃ．  Ｎａｔｌ．  Ａｃａｄ．  Ｓｃｉ．  ＵＳＡ．  １１２，  １０６０５−１０６１０  （２０１５）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献２において、ヤンバルトサカヤスデから見出された（Ｒ）-ヒドロキシニトリルリアーゼは酵母で発現されているが、その発現量は微量で、大腸菌での発現系は構築されておらず、その大量調製は困難であった。【０００６】
他のヤスデもヒドロキシニトリルリアーゼ（ＨＮＬ）を有しているのではないかと推察はされるが、酵素及び酵素遺伝子は見出されておらず、他のヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子のクローニング法は確立されていない。【０００７】
そこで本発明は、ヤンバルトサカヤスデ以外のヤスデ由来のＨＮＬ遺伝子及びＨＮＬを得る（提供する）こと、さらに、得られたるＨＮＬの発現系を確立して、実用的に使用できる量のＨＮＬを提供できる手法を提供することを目的とする。さらに本発明は、提供されたＨＮＬを用いた光学活性シアノヒドリンの製造方法を提供することも目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を重ねた。
本発明者らは、ヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子間で保存された配列から、特定の配列の縮重プライマーを用いることで、様々なヤスデからＨＮＬ遺伝子をクローニングすることができることを見出し、この方法により、様々なヤスデからＨＮＬ遺伝子及びＨＮＬを得た。さらに、昆虫培養細胞及び特定の大腸菌を用いることで、新たに見出されたＨＮＬ遺伝子を発現させ、ＨＮＬを製造し得ることを見出した。加えて、発現させたＨＮＬを用いて、光学活性シアノヒドリンを製造できることを見出して、本発明を完成した。【０００９】
本発明は以下の通りである。
［１］
ヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（以下、ＨＮＬ）遺伝子の製造方法であって、
ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子から、ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列ＴＡＸ1ＤＩＸ2Ｇ(配列番号１５)（但し、Ｘ1はＬ又はＦであり、Ｘ2はＲ又はＫである）をコードする塩基配列およびＶＰＮＧＤＫＩＨ(配列番号１６)をコードする塩基配列の少なくとも一方を有する遺伝子を選択することを含む方法。
［２］
前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子を鋳型として、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなる少なくとも１つのＤＮＡをプライマーとして用いてＰＣＲを行うことにより実施される、［１］に記載の方法。
［３］
前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子を鋳型として、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなるＤＮＡをプローブとして用いて、ＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションを行うことにより実施される、［１］に記載の方法。
［４］
前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子のシーケンシングを行い、シーケンシングされた遺伝子配列の中から、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列を有する遺伝子を選択することにより実施される、［１］に記載の方法。
［５］
ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子が、ヤスデ網に属する生物より抽出したゲノムDNA、又は、ヤスデ網に属する生物より抽出したRNAより逆転写で得られるcDNAである［１］〜［４］のいずれか１項に記載の方法。
［６］
前記プライマーが、下記の縮重プライマーＨＮＬ−ＦＷ及びＨＮＬ−ＲＶである［２］に記載の方法。
ＨＮＬ−ＦＷ：ＣＴＧＣＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＭＡＴＴＣＡＡＧＧ（配列番号２１）、
ＨＮＬ−ＲＶ：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＧＴＴＴＧＧＡＡＣ（配列番号２２）
ＨＮＬ−ＦＷ２：ＳＳＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＹＡＴＭＭＲＡＧＧ（配列番号２３）
ＨＮＬ−ＲＶ２：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＲＴＴＴＧＧＲＡＣ（配列番号２４）
［７］
ヤスデ網に属する生物が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、またはアマビコヤスデである［１］〜［６］のいずれか１項に記載の方法。
［８］
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法であって、
［１］〜［７］のいずれか１項に記載の方法でヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子を調製し、
得られたＨＮＬの遺伝子を、宿主細胞内で発現させて、ＨＮＬを得ることを含む前記方法。
［９］
前記宿主細胞が、
昆虫培養細胞である［８］に記載の方法。
［１０］
前記宿主細胞が、
ジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌である、［８］に記載の方法。
［１１］
下記（４）〜（６）の何れかの塩基配列を有する遺伝子。
（４）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列；
（５）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列において１から５０個の塩基の欠失、置換及び／又は付加を有する塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列；又は
（６）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列とストリンジェントな条件下でハイブリダイスする塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列。
［１２］
［１１］に記載の遺伝子をベクター中に含むプラスミド。
［１３］
［１１］に記載の遺伝子をベクター中に含むプラスミドを発現可能に含む宿主からなる形質転換体であって、前記宿主は、昆虫培養細胞、又はジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌である、形質転換体。
［１４］
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法であって、
［１３］に記載の形質転換体を培養し、培養物からＨＮＬを分離することを含む、ＨＮＬの製造方法。
［１５］
宿主が昆虫培養細胞であり、ＨＮＬ遺伝子が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、またはアマビコヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子である、［１４］に記載の方法。
［１６］
宿主がジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌であり、ＨＮＬ遺伝子が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデまたはキシャヤスデ由来ＨＮＬの遺伝子である、［１４］に記載の前記方法。
［１７］
下記（１）〜（３）の何れかのアミノ酸配列を有し、かつＨＮＬ活性を有するタンパク質。
（１）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列；
（２）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列において1から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列；又は
（３）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列に対して９０%以上の同一性を有するアミノ酸配列
［１８］
下記（１）〜（３）の何れかのアミノ酸配列を有し、かつＨＮＬ活性を有する［１７］に記載のタンパク質。
（１）配列表の配列番号８５又は８７に記載のアミノ酸配列；
（２）配列表の配列番号８５又は８７に記載のアミノ酸配列において1から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列；又は
（３）配列表の配列番号８５又は８７に記載のアミノ酸配列に対して９０%以上の同一性を有するアミノ酸配列
［１９］
アルデヒドまたはケトンとシアン化水素または反応系においてシアン化物イオンを生成する物質とを含む反応溶媒にヤスデ由来ＨＮＬを作用させる光学活性シアノヒドリンを調製することを含む、光学活性シアノヒドリンの製造方法であって、
前記ヤスデ由来ＨＮＬが、［１７］若しくは［１８］に記載のタンパク質であるか、または［１３］に記載の形質転換体である、前記方法。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、様々なヤスデからＨＮＬ遺伝子をクローニングすることができる。さらに、昆虫培養細胞や、特定の遺伝子組換え大腸菌を用いて容易に高い比活性と熱安定性を有するヤスデ由来（Ｒ）-ＨＮＬを調製し、光学活性シアノヒドリンの製造に利用することができる。光学活性シアノヒドリンは医薬やファインケミカルの製造における重要な中間体であることから、本発明は、産業上非常に有用である。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】図１は、タンバアカヤスデから精製したＮｔｔＨＮＬをＳＤＳ-ＰＡＧＥで分析した結果である。レーン１はＢｒｏａｄ  Ｒａｎｇｅ  Ｍａｒｋｅｒ（バイオラッド社製）を、レーン２は精製したタンバアカヤスデ由来ＨＮＬ（ＮｔｔＨＮＬ）である。
【図２】図２は、大腸菌から精製したＯｇｒａＨＮＬに対する熱とｐＨの影響を示した図である。Ａは至適温度、Ｂは至適ｐＨ、Ｃは熱安定性、ＤはｐＨ安定性である。
【図３】図３は、大腸菌から精製したＮｔｍＨＮＬに対する熱とｐＨの影響を示した図である。Ａは至適温度、Ｂは至適ｐＨである。
【図４】ＮｔｔＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号１）及びＮｔｔＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号２）を示す。
【図５】ＮｔｍＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号３）及びＮｔｍＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号４）を示す。
【図６】ＯｇｒａＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号５）及びＯｇｒａＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号６）を示す。
【図７】ＰｆａｌＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号７）及びＰｆａｌＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号８）を示す。
【図８】Ｐｔｏｎ１ＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号９）及びＰｔｏｎ１ＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号１０）を示す。：
【図９】ＰｌａｍＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号１１）及びＰｌａｍＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号１２）を示す。
【図１０】ＲｓｐＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号１３）及びＲｓｐＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号１４）を示す。
【図１１ａ】Ｐｔｏｎ３ＨＮＬの至適温度の検討結果を示す。
【図１１ｂ】Ｐｔｏｎ３ＨＮＬの至適ｐＨの検討結果を示す。
【図１１ｃ】Ｐｔｏｎ３ＨＮＬの温度安定性の検討結果を示す。
【図１１ｄ】Ｐｔｏｎ３ＨＮＬのｐＨ安定性の検討結果を示す。
【図１２ａ】実施例１４における(R)-mandelonitrileの生産結果（ｐＨ依存性）を示す。
【図１２ｂ】実施例１４における(R)-mandelonitrileの生産結果（濃度依存性）を示す。
【図１３】ＰｔoｋＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号８３）及びＰｔｏｋＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号８４）を示す。
【図１４】Ｐｔｏｎ２ＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号８５）及びＰｔｏｎ２ＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号８６）を示す。：
【図１５】Ｐｔｏｎ３ＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号８７）及びＰｔｏｎ３ＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号８８）を示す。
【図１６】ＲｓｓＨＮＬタンパク質のアミノ酸配列（配列番号８９）及びＲｓｓＨＮＬ遺伝子の塩基配列（配列番号９０）を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
＜ＨＮＬ遺伝子の製造方法＞
本発明は、ヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（ＨＮＬ）遺伝子の製造方法に関する。
この方法は、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子から、ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列ＴＡＸ1ＤＩＸ2Ｇ(配列番号１５)（但し、Ｘ1はＬ又はＦであり、Ｘ2はＲ又はＫである）をコードする塩基配列およびＶＰＮＧＤＫＩＨ(配列番号１６)をコードする塩基配列の少なくとも一方を有する遺伝子を選択することを含む方法である。
【００１３】
ヤンバルトサカヤスデ以外のヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子のクローニング法は確立されていなかった。そこで本発明者らは、ヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子間で保存された配列を探索し、その結果、配列番号１５および１６で示されるアミノ酸配列は、ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列であることを見出した。
配列番号１５のヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列は、ＴＡＸ1ＤＩＸ2Ｇであり、Ｘ1はＬ又はＦであり、Ｘ2はＲ又はＫである。Ｘ1およびＸ2の組合せは４通りある。具体的には、以下の４つである。
ＴＡＬＤＩＲＧ（配列番号１７）
ＴＡＬＤＩＫＧ（配列番号１８）
ＴＡＦＤＩＲＧ（配列番号１９）
ＴＡＦＤＩＫＧ（配列番号２０）
配列番号１６のヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列は、ＶＰＮＧＤＫＩＨである。
【００１４】
上記保存アミノ酸配列コードする塩基配列に制限はないが、例えば、後述する縮重プライマーＨＮＬ−ＦＷ（配列番号２１）及びＨＮＬ−ＲＶ（配列番号２２）、並びに縮重プライマーＨＮＬ-ＦＷ２（配列番号２３）及びＨＮＬ-ＲＶ（配列番号２４）を挙げることができる。
【００１５】
さらに、実施例に示すように、保存アミノ酸配列をコードする塩基配列を有するプライマー（縮重プライマー）を用いることで、初めて、様々なヤスデからＨＮＬ遺伝子をクローニングすることができるようになった。
【００１６】
実施例では、上記のように縮重プライマーを用いて様々なヤスデからＨＮＬ遺伝子をクローニングすることを示したが、本発明は、ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列をコードする塩基配列の少なくとも一方を有する遺伝子を選択することを含む方法であれば、全て包含する。そのような方法の例としては以下の（１）〜（３）の方法を例示できる。
（１）前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子を鋳型として、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなる少なくとも１つのＤＮＡをプライマーとして用いてＰＣＲを行うことにより実施される方法。
（２）前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子を鋳型として、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなるＤＮＡをプローブとして用いて、ＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションを行うことにより実施される方法。
（３）前記遺伝子の選択が、ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子のシーケンシングを行い、シーケンシングされた遺伝子配列の中から、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列を有する遺伝子を選択することにより実施される方法。
【００１７】
本発明の方法で用いるヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子は、例えば、ヤスデ網に属する生物より抽出したゲノムＤＮＡ、又は、ヤスデ網に属する生物より抽出したＲＮＡより逆転写で得られるｃＤＮＡであることができる。ゲノムＤＮＡの抽出方法および、ＲＮＡから逆転写によるｃＤＮＡの調製方法は、公知の方法を適宜利用できる。
【００１８】
方法（１）：
鋳型として用いるヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子は上記のように抽出したゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡであることができ、好ましくはｃＤＮＡであり、これらのＤＮＡを鋳型とし、前記配列番号１５および１６で示される保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなる少なくとも１つのＤＮＡをプライマーとして用いてＰＣＲを行う。プライマーの塩基配列は、配列番号１５および１６で示される保存アミノ酸配列をコードするものであれば、制限はないが、例えば、下記の縮重プライマーＨＮＬ-ＦＷ及びＨＮＬ-ＲＶ、並びにＨＮＬ−ＦＷ２及びＨＮＬ−ＲＶ２を挙げることができる。これら縮重プライマーを用いてＰＣＲを行い、前記生物由来のＨＮＬ遺伝子を増幅することができる。
【００１９】
ＨＮＬ−ＦＷ：ＣＴＧＣＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＭＡＴＴＣＡＡＧＧ（配列番号２１）、
ＨＮＬ−ＲＶ：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＧＴＴＴＧＧＡＡＣ（配列番号２２）
ＨＮＬ−ＦＷ２：ＳＳＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＹＡＴＭＭＲＡＧＧ（配列番号２３）
ＨＮＬ−ＲＶ２：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＲＴＴＴＧＧＲＡＣ（配列番号２４）
【００２０】
方法（２）：
鋳型として用いるヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子は上記のように抽出したゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡであることができ、好ましくは抽出したゲノムＤＮＡであり、これらのＤＮＡを鋳型とし、前記配列番号１５および１６で示される保存アミノ酸配列をコードする塩基配列からなる少なくとも１つのＤＮＡをプローブとして用いて、ＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションを行う。ＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションは、公知の方法を適宜利用できる。プローブの塩基配列は、配列番号１５および１６で示される保存アミノ酸配列をコードするものであれば、制限はないが、例えば、前記の縮重プライマーＨＮＬ-ＦＷ及びＨＮＬ-ＲＶと同様の塩基配列又はこれら塩基配列の一部を含む塩基配列であることができる。これらプローブを用いてＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションを行い、前記生物由来のＨＮＬ遺伝子を得る。ＤＮＡ−ＤＮＡハイブリダイゼーションで得られたＨＮＬ遺伝子は、ＰＣＲなど公知の増幅方法で適宜増幅することができる。
【００２１】
方法（３）：
ヤスデ網に属する生物に存在する遺伝子のシーケンシングを行う。シーケンシングを行う対象は、上記のように抽出したゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡであることができる。シーケンシングの方法は公知の方法を適宜利用することができる。シーケンシングされた遺伝子配列の中から、前記保存アミノ酸配列をコードする塩基配列を有する遺伝子を選択する。
【００２２】
ヤスデ科に属する生物には限定はない。ヤスデ網に属する生物には、例えば、オビヤスデ目オビヤスデ科のオビヤスデ、オビヤスデ目ハガヤスデ科のハガヤスデ、オビヤスデ目チビヤスデ科チビヤスデを挙げることができる。
実施例では、オビヤスデ目ヤケヤスデ科に属すウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、オビヤスデ目ババヤスデ科に属すヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、及びアマビコヤスデのＨＮＬ遺伝子をクローニングすることができたことを示す。
【００２３】
ｃＤＮＡ調製方法及びｃＤＮＡを鋳型とするＰＣＲ法は、公知の方法である。実施例の記載も参照して、縮重プライマーとして上記ＨＮＬ−ＦＷ及びＨＮＬ−ＲＶを用いることで実施できる。
【００２４】
＜ＨＮＬ遺伝子＞
本発明は、下記（４）〜（６）の何れかの塩基配列を有する遺伝子に関する。
（４）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列；
（５）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列において１から５０個の塩基の欠失、置換及び／又は付加を有する塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列；又は
（６）配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列とストリンジェントな条件下でハイブリダイスする塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする塩基配列。
【００２５】
（４）の配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８及び９０に記載の塩基配列を有する遺伝子は、それぞれ、タンバアカヤスデ、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、ミドリババヤスデ、キシャヤスデ、アマビコヤスデの一種、パラホンタリア・タカイタメシス（Parafontaria tokaiensis）、ミドリババヤスデ、ミドリババヤスデ、及びアマビコヤスデ由来のＨＮＬ遺伝子である。
【００２６】
（４）、（５）、及び（６）に記載の「ＨＮＬ活性を有するタンパク質」のＨＮＬ活性の測定方法は、実施例に示す「（Ｒ）-マンデロニトリル合成活性の測定方法」に記載がある。
【００２７】
本明細書で言う「１から５０個の塩基の欠失、置換及び／又は付加を有する塩基配列」における「１から５０個」の範囲は特には限定されないが、例えば、好ましくは１から４０個、より好ましくは１から３０個、より好ましくは１から２０個、より好ましくは１から１０個、さらに好ましくは１から５個、特に好ましくは１から３個程度を意味する。
【００２８】
配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列において１から数個の塩基の欠失、置換及び／又は付加を有する塩基配列を有し、ＨＮＬ活性を有少なくともタンパク質をコードする塩基配列を有する遺伝子（以下、これらの遺伝子を変異遺伝子と称する）については、配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列の情報に基づいて、化学合成、遺伝子工学的手法又は突然変異誘発などの当業者に既知の任意の方法で作製することができる。
【００２９】
例えば、配列表の配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、８４、８６、８８又は９０に記載の塩基配列を有するＤＮＡに対し、変異原となる薬剤と接触作用させる方法、紫外線を照射する方法、遺伝子工学的手法等を用いて調製することができる。遺伝子工学的手法の一つである部位特異的変異誘発法は特定の位置に特定の変異を導入できる手法であることから有用であり、モレキュラークローニング第２版、カレント・プロトコールズ・イン・モレキュラー・バイオロジー等に記載の方法に準じて行うことができる。
【００３０】
上記した「ストリンジェントな条件下でハイブリダイズする」とは、ＤＮＡをプローブとして使用し、コロニーハイブリダイゼーション法、プラークハイブリダイゼーション法、あるいはサザンブロットハイブリダイゼーション法等を用いることにより得られるＤＮＡの塩基配列を意味し、例えば、コロニーあるいはプラーク由来のＤＮＡ又は該ＤＮＡの断片を固定化したフィルターを用いて、０．７〜１．０ＭのＮａＣｌ存在下、６５℃でハイブリダイゼーションを行った後、０．１〜２×ＳＳＣ溶液（１×ＳＳＣ溶液は、１５０ｍＭ塩化ナトリウム、１５ｍＭクエン酸ナトリウム）を用い、６５℃条件下でフィルターを洗浄することにより同定できるＤＮＡ等を挙げることができる。ハイブリダイゼーションは、モレキュラークローニング第２版等に記載されている方法に準じて行うことができる。
【００３１】
ストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡとしては、プローブとして使用するＤＮＡの塩基配列と一定以上の同一性を有するＤＮＡが挙げられ、例えば９０％以上、好ましくは９３％以上、より好ましくは９５％以上、さらに好ましくは９８％以上、最も好ましくは９９％以上の同一性を有するＤＮＡが挙げられる。
【００３２】
本発明の遺伝子の取得方法は特に限定されないが、好ましくは前記本発明のＨＮＬ遺伝子の製造方法がある。
【００３３】
本発明は、上記本発明の遺伝子をベクター中に含むプラスミドを包含する。さらに本発明は、宿主生物中に、本発明のプラスミドを前記本発明の遺伝子がコードするＨＮＬを発現可能に含む、形質転換体を包含する。前記宿主生物としては、昆虫培養細胞、及びジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌を挙げることができる。
【００３４】
本発明で用いるベクターの種類は特に限定されず、例えば、自立的に複製するベクター（例えばプラスミド等）でもよいし、あるいは、宿主細胞に導入された際に宿主細胞のゲノムに組み込まれ、組み込まれた染色体と共に複製されるものであってもよい。好ましくは、ベクターは発現ベクターである。発現ベクターにおいて上記遺伝子は、転写に必要な要素（例えば、プロモーター等）が機能的に連結されている。プロモータは宿主細胞において転写活性を示すＤＮＡ配列であり、宿主の種類に応じて適宜選択することができる。即ち、本発明のプラスミドに用いるベクターとしては、宿主生物内で本発明のＨＮＬ遺伝子を発現できるものであれば、特に限定されない。このような発現ベクターとして、昆虫培養細胞の場合には、例えば、pFastbac1、BacPAK6、pIEx-1、pBiEx-1などが挙げられる。
【００３５】
昆虫細胞で作動可能なプロモータの例としては、ポリヘドリンプロモータ、Ｐ１０プロモータ、オートグラファ・カリホルニカ・ポリヘドロシス塩基性タンパクプロモータ、バキュウロウイルス即時型初期遺伝子１プロモータ、またはバキュウロウイルス３９Ｋ遅延型初期遺伝子プロモータ等がある。
【００３６】
大腸菌の場合、発現ベクターとしては、例えば、pUC19 (タカラバイオ社製)、pBluescript、pET28、pCDF、pRSF,などが挙げられる。大腸菌で作動可能なプロモータの例としては、例えば、lac、trp若しくはtacプロモータなどが挙げられる。
【００３７】
＜ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法＞
本発明は、ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法を包含する。
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法（１）は、上記本発明の方法でヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子を調製し、得られたＨＮＬの遺伝子を、昆虫培養細胞を宿主として用いて発現させて、ＨＮＬを得ることを含む方法である。
【００３８】
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法（２）は、上記本発明の方法でヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子を調製し、得られたＨＮＬの遺伝子を、大腸菌を宿主として用いて発現させて、ＨＮＬを得ることを含み、前記大腸菌がジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌である、方法である。
【００３９】
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法（３）は、前記本発明の形質転換体を培養し、培養物からＨＮＬを分離することを含む、ＨＮＬの製造方法である。
【００４０】
この方法（３）の具体例としては、（３−１）宿主が昆虫培養細胞であり、ＨＮＬ遺伝子が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、またはアマビコヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子である方法、及び（３−２）宿主がジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌であり、ＨＮＬ遺伝子が、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデまたはキシャヤスデ由来ＨＮＬの遺伝子である方法を挙げることができる。
【００４１】
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法（３−１）は、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、キシャヤスデ、ミドリババヤスデ、またはアマビコヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子を昆虫培養細胞を宿主として用いて発現させて、ＨＮＬを得ることを含む方法である。
【００４２】
ヤスデ由来ＨＮＬの製造方法（３−２）は、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデまたはキシャヤスデ由来ＨＮＬの遺伝子を、大腸菌を宿主として用いて発現させて、ＨＮＬを得ることを含み、前記大腸菌がジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌である方法である。
【００４３】
昆虫細胞を宿主として用いる方法（１）及び（３−１）の場合には、公知の方法を用いて組換え遺伝子導入ベクターおよびバキュロウイルスを昆虫細胞に共導入して昆虫細胞培養上清中に組換えウイルスを得た後、さらに組換えウイルスを昆虫細胞に感染させ、タンパク質を発現させることができる。バキュロウイルスとしては、例えば、ヨトウガ科昆虫に感染するウイルスであるアウトグラファ・カリフォルニカ・ヌクレアー・ポリヘドロシス・ウイルス(Autographa californica nuclear polyhedrosis virus)等を用いることができる。
【００４４】
昆虫細胞としては、Spodoptera frugiperdaの卵巣細胞であるＳｆ９、Ｓｆ２１〔バキュロウイルス・エクスプレッション・ベクターズ、ア・ラボラトリー・マニュアル、ダブリュー・エイチ・フリーマン・アンド・カンパニー(W. H. Freeman and Company)、ニューヨーク(New York)、(1992)〕、Trichoplusia niの卵巣細胞であるＨｉＦｉｖｅ(インビトロジェン社製)等を用いることができる。組換えウイルスを調製するための、昆虫細胞への組換え遺伝子導入ベクターと上記バキュロウイルスの共導入方法としては、例えば、リン酸カルシウム法又はリポフェクション法等を挙げることができる。
【００４５】
宿主微生物として大腸菌を用いる方法（２）及び（３−２）の場合、ジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌やチオレドキシンレダクターゼとグルタチオンレダクターゼに変異を有する大腸菌を用いる。ジスルフィド結合イソメラーゼ発現能を有する大腸菌としては、実施例で用いた、SHuffle T7を挙げることができる。チオレドキシンレダクターゼとグルタチオンレダクターゼに変異を有する大腸菌としては、Origami及びRosetta-gami系列の大腸菌 (メルクミリポア社製)を挙げることができる。大腸菌の形質転換は、例えば、プロトプラスト法、または公知の方法でコンピテント細胞を用いることにより行えばよい。
【００４６】
上記の形質転換体は、導入された遺伝子の発現を可能にする条件下で適切な栄養培地中で培養する。形質転換体の培養物から、ＨＮＬを単離精製するには、通常のタンパク質の単離、精製法を用いればよい。例えば、ＨＮＬが、細胞内に溶解状態で発現した場合には、培養終了後、細胞を遠心分離により回収し水系緩衝液に懸濁後、超音波破砕機等により細胞を破砕し、無細胞抽出液を得る。該無細胞抽出液を遠心分離することにより得られた上清から、通常のタンパク質の単離精製法、即ち、溶媒抽出法、硫安等による塩析法、脱塩法、有機溶媒による沈殿法、ジエチルアミノエチル(DEAE)セファロース等のレジンを用いた陰イオン交換クロマトグラフィー法、S-Sepharose FF(ファルマシア社製)等のレジンを用いた陽イオン交換クロマトグラフィー法、ブチルセファロース、フェニルセファロース等のレジンを用いた疎水性クロマトグラフィー法、分子篩を用いたゲルろ過法、アフィニティークロマトグラフィー法、クロマトフォーカシング法、等電点電気泳動等の電気泳動法等の手法を単独あるいは組み合わせて用い、ＨＮＬを精製標品として得ることができる。
【００４７】
＜ＨＮＬ活性を有するタンパク質＞
本発明は、下記（１）〜（３）の何れかのアミノ酸配列を有し、かつＨＮＬ活性を有するタンパク質に関する。
（１）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列；
（２）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列において1から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列；又は
（３）配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７又は８９に記載のアミノ酸配列に対して９０%以上の同一性を有するアミノ酸配列
【００４８】
（１）の配列表の配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７及び８９に記載のアミノ酸配列を有するタンパク質は、それぞれ、タンバアカヤスデ、ウマガエシアカヤスデ、ヤケヤスデ、ヘラババヤスデ、ミドリババヤスデ、キシャヤスデ、アマビコヤスデの一種、パラホンタリア・タカイタメシス（Parafontaria tokaiensis）、ミドリババヤスデ、ミドリババヤスデ、及びアマビコヤスデ由来のＨＮＬである。配列番号９、８５及び８７に記載のアミノ酸配列を有するタンパク質は、いずれもミドリババヤスデ由来のＨＮＬであるが、採取地が異なる。
【００４９】
本発明のＨＮＬ活性を有するタンパク質のＨＮＬ活性の測定方法は、実施例に示す「（Ｒ）-マンデロニトリル合成活性の測定方法」に記載がある。
【００５０】
本発明のタンパク質の（２）は、配列表の配列番号１に記載のアミノ酸配列において1から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列を有するタンパク質である。ここで言う「１から５０個のアミノ酸の欠失、置換及び／又は付加を有するアミノ酸配列」における「１から５０個」の範囲は、欠失等を有するタンパク質が、ＨＮＬ活性を有する酵素であることを意味する。前記「１から５０個」の範囲は、前記ＨＮＬ活性を有するタンパク質である割合が高いという観点から、例えば、１から４０個、好ましくは１から３０個、より好ましくは１から２０個、さらに好ましくは１から１０個、一層好ましくは１から７個、さらに一層好ましくは１から５個、特に好ましくは１から３個程度であることができる。
【００５１】
本発明のタンパク質の（３）は、配列表の配列番号１に記載のアミノ酸配列に対して９０%以上の同一性を有するアミノ酸配列を有するタンパク質である。ここで言う「配列表の配列番号２に記載のアミノ酸配列に対して９０％以上の同一性を有するアミノ酸配列」における同一性は、前記アミノ酸配列の同一性を有するタンパク質が、前記ＨＮＬ活性を有する酵素である限り、特に限定されない。前記アミノ酸配列の同一性は、９０％以上であれば特に限定されないが、好ましくは９５％以上、さらに好ましくは９６％以上、さらに好ましくは９７％以上、さらに好ましくは９８％、特に好ましくは９９％以上である。
【００５２】
本発明のＨＮＬ活性を有するタンパク質の取得方法は特に制限されず、化学合成により合成したタンパク質でもよいし、遺伝子組換え技術により作製した組換えタンパク質でもよい。本発明のＨＮＬ活性を有するタンパク質は、上記ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする遺伝子をベクター上に搭載し、このベクターによって宿主細胞を形質転換した後、形質転換させた宿主細胞を培養して培養物中に前記遺伝子がコードするタンパク質を蓄積し、蓄積したタンパク質を収集することを含む、生産方法により調製することができる。上記ＨＮＬ活性を有するタンパク質をコードする遺伝子の取得方法としては、前述の本発明方法を挙げることができる。本発明のタンパク質の調製方法は、例えば、前述の本発明のヤスデ由来ＨＮＬの製造方法であることができる。
【００５３】
＜光学活性シアノヒドリンの製造方法＞
本発明は、光学活性シアノヒドリンの製造方法を包含する。
この方法は、アルデヒドまたはケトンとシアン化水素または反応系においてシアン化物イオンを生成する物質とを含む反応溶媒にヤスデ由来ＨＮＬを作用させる光学活性シアノヒドリンを調製することを含む。
【００５４】
ヤスデ由来ＨＮＬが、前記本発明のＨＮＬ活性を有するタンパク質であるか、または前記本発明の形質転換体である。本発明のＨＮＬ活性を有するタンパク質は、粗酵素であっても精製酵素であっても良い。本発明の形質転換体は、菌体自身であっても、菌体の破砕物等であってもよい。
【００５５】
光学活性シアノヒドリンの製造方法は、ヤスデ由来ＨＮＬが、本発明のＨＮＬ活性を有するタンパク質であるか、または本発明の形質転換体であること以外は、特許文献１に記載の方法を参照できる。
【００５６】
本発明の製造方法において、反応基質となるアルデヒドまたはケトンは、例えば、式(I) Ｒ1 −（Ｃ＝Ｏ）Ｒ2で表される化合物であることができる。
式(I) において、Ｒ1 とＲ2 は、(i)水素原子、(ii)置換または非置換の炭素数１〜18の線状または分枝鎖状の飽和アルキル基、または(iii) 置換または非置換の環員が５〜22の芳香族基である。ただし、Ｒ1 とＲ2 は同時に水素原子を表すことはない。上記(ii)で、Ｒ1 とＲ2 が置換アルキル基の場合、置換基は、１個またはそれ以上のアミノ基、イミノ基、ヒドロキシ基、炭素数１〜８のアルコキシ基、ハロゲン、カルボキシル基、炭素数３〜20のシクロアルキル基、または N 、O、Sのヘテロ原子で置換されていてもよい炭素数22までの芳香属基である（ここで、置換基が環状置換基の場合は、それ自体が１個またはそれ以上のハロゲン、ヒドロキシ基、炭素数１〜８の線状若しくは分枝鎖状のアルキル基、炭素数２〜８の線状若しくは分枝鎖状のアルケニル基で置換されていてもよい。）。上記(iii) で、芳香族基は、環員の４個までがＮ、Ｏおよび／またはＳによって置換されているヘテロ芳香族基であってもよい。また、Ｒ1 とＲ2 が置換芳香族基の場合、置換基は、１個またはそれ以上のアミノ基、イミノ基、ヒドロキシ基、炭素数１〜８のアルコキシ基、アリルオキシ基、ハロゲン、カルボキシル基、炭素数22までの線状若しくは分枝鎖状の飽和若しくは不飽和のアルキル基である（ここで、一つの芳香族基が少なくとも２個の置換基により置換されてもよい）。
【００５７】
上記のアルデヒドまたはケトンを光学活性なシアノヒドリンに変換するためにはシアン化水素を原料として用いるが、シアン化水素の供給方法は、液体として供給する方法、気体として供給する方法のいずれをも採用できる。また、シアン化水素だけではなく、シアン化水素の水溶液であるシアン化水素酸（すなわち青酸）も全く同様に用いることができる。さらに、反応系へ添加することによってシアン化物イオン（CN- ) を生じる物質であれば用いることができ、例えば、シアン化ナトリウムやシアン化カリウムなどのシアン化水素塩、アセトンシアンヒドリンなどのシアノヒドリン類などが挙げられる。
【００５８】
反応溶媒としては、反応系内に水が大量に存在すると、酵素反応によって生成した光学活性シアノヒドリンのラセミ化が起こりやすくなったり、水に対する溶解度の小さいアルデヒドまたはケトンを原料として用いる場合には生産効率が低下するなどの点から、水に
難溶または不溶である有機溶媒を主成分としてなる反応溶媒を用いることが好ましい。かかる有機溶媒としては、酵素反応による光学活性シアノヒドリンの合成反応に影響を与えないものであれば特に制限なく用いることができ、合成反応に用いる原料のアルデヒドまたはケト
ンの物性、生成物であるシアノヒドリンの物性に応じて適宜選択することができる。具体的には、ハロゲン化されていてもよい脂肪族または芳香族の直鎖状または分枝状または環状の飽和または不飽和炭化水素系溶媒、例えば、ペンタン、ヘキサン、トルエン、キシレン、塩化メ
チレンなど；ハロゲン化されていてもよい脂肪族または芳香族の直鎖状または分枝状または環状の飽和または不飽和アルコール系溶媒、例えば、イソプルピルアルコール、ｎ−ブタノール、イソブタノール、ｔ−ブタノール、ヘキサノール、シクロヘキサノール、ｎ−アミルアルコールなど；ハロゲン化されていてもよい脂肪族また
は芳香族の直鎖状または分枝状または環状の飽和または不飽和エーテル系溶媒、例えば、ジエチルエーテル、ジプロピルエーテル、ジイソピルエーテル、ジブチルエーテル、メチル−ｔ−ブチルエーテルなど；ハロゲン化されていてもよい脂肪族または芳香族の直鎖状または分枝
状または環状の飽和または不飽和エステル系溶媒、例えば、ギ酸メチル、酢酸メチル、酢酸エチル、酢酸ブチル、プロピオン酸メチルなどが挙げられ、これらを単独で用いても、また複数を混合して用いてもよい。また、これらの有機溶媒は、pH7 以下の水系緩衝液、例えばク
エン酸緩衝液、リン酸緩衝液、酢酸緩衝液などで飽和させてもよい。
【００５９】
反応溶媒中のアルデヒドまたはケトンの濃度は0.01mM〜5Mの範囲が好ましく、アルデヒドまたはケトン１モルに対してシアン化水素または反応系においてシアン化物イオンを生成する物質１〜20モル、アルデヒドまたはケトンの濃度に対して1unit/mmol以上の酵素活性を示す量の、例えば、組換え微生物菌体を使用することができる。なお、菌体の酵素活性は、例えば、菌体を水または緩衝液に懸濁させてから破砕し、遠心分離によって得た上澄み液を用い、DL-マンデロニトリルを基質として、基質が酵素によって分解されてベンズアルデヒドを生成する際の吸光度変化を249.6nmの波長で測定することによって算出できる。
【００６０】
反応溶媒のｐＨは、上記有機溶媒を水系緩衝液で飽和させずに用いる場合には調整する必要はないが、水系緩衝液で飽和させて用いる場合には、水系緩衝液のｐＨを３〜７の範囲、好ましくは３〜６の範囲に調
整する。反応温度は酵素反応によらないラセミシアノヒドリンの副生を抑制するために、酵素活性が発揮される範囲でできる限り低いほうが好ましく、通常０〜５０℃、好ましくは１０〜４５℃とする。
【００６１】
反応が終了したならば、反応液と菌体とを分離して反応生成液を得る。この反応生成液から光学活性シアノヒドリン以外の成分を分離することによって、目的の光学活性シアノヒドリンを得る。生成物の分離に
は、蒸留分離、カラムクロマトグラフィー分離、抽出分離など通常用いられる手段で行いうる。このとき、脱水剤などを添加して脱水処理をしたり、安定剤などを添加してもよい。
【実施例】
【００６２】
以下、本発明を実施例に基づいて更に詳細に説明する。但し、実施例は本発明の例示であって、本発明は実施例に限定される意図ではない。【００６３】
（Ｒ）−マンデロニトリル合成活性の測定方法
０．４ＵのＨＮＬ、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ４〜５）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、３０〜３５℃の温度で５分間行い、ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）-マンデロニトリルを定量する。【００６４】
実施例１：タンバアカヤスデ由来ＨＮＬ（ＮｔｔＨＮＬ）の精製
タンバアカヤスデ、Ｎｅｄｙｏｐｕｓ  ｔａｍｂａｎｕｓ  ｔａｍｂａｎｕｓ（Ａｔｔｅｍｓ）を富山県立大学内で採集した。ヤスデから粗酵素液を抽出し、以下のようにＮｔｔＨＮＬの精製を行った。【００６５】
粗酵素液に、硫酸アンモニウムを３５％飽和濃度となるように硫酸アンモニウムを添加した後に、ＨｉＴｒａｐ  Ｂｕｔｙｌ  ＨＰ（ＧＥ  ヘルスケア社製）に吸着させ、硫酸アンモニウムの濃度勾配で溶出した。脱塩後、ＮｔｔＨＮＬをＲｅｓｏｕｒｃｅＱに吸着させ、ＮａＣｌの濃度勾配で溶出した。その後、Ｓｕｐｅｒｄｅｘ７５  １０／３００  ＧＬ（ＧＥヘルスケア社製）に添加し、ＰＢＳで溶出した。精製したＮｔｔＨＮＬは（Ｒ）−マンデロニトリル合成活性を示し、その比活性は４７００Ｕ／ｍｇであった。【００６６】
精製したＮｔｔＨＮＬのＮ末端アミノ酸配列解析ならびに内部配列解析を行った。その結果、Ｎ末端アミノ酸配列、ＥＥＥＰＬＴＸＤＫＬ、内部アミノ酸配列、ＥＥＥＰ（Ｉ／Ｌ）ＴＣＤＱ（Ｉ／Ｌ）ＰＫ、（Ｉ／Ｌ）ＱＴＱＡＶＥＶＡＫを得た。【００６７】
実施例２：ＮｔｔＨＮＬ遺伝子のクローニング
タンバアカヤスデからＴＲＩｚｏｌ（インビトロジェン社製）を使用してｔｏｔａｌ  ＲＮＡを抽出し、Ｇｅｎｅ  Ｒａｃｅｒ  Ｋｉｔ（インビトロジェン社製）を用いてｃＤＮＡを合成した。ＮｔｔＨＮＬのＮ末端アミノ酸配列と内部配列から縮重プライマーを設計し、ＮｔｔＨＮＬをコードするｃＤＮＡの部分配列をＰＣＲにより増幅した。
縮重プライマー配列：
ＮｔｔＨＮＬ−Ｆ：ＧＡＲＧＡＲＣＣＮＨＴＮＡＣＮＴＧＹＧＡＴＡＡ（配列番号２５）、
ＮｔｔＨＮＬ−Ｒ：ＴＴＹＴＣＮＡＣＮＧＣＹＴＧＮＧＴＣＴＧ（配列番号２６）【００６８】
増幅したＤＮＡは、ｐＣＲ-ｂｌｕｎｔ（Ｉｎｖｉｔｒｏｇｅｎ）へつなぎこみ、インサートの塩基配列を決定した。続いて、内部配列から設計したプライマーを用いて、５’−および３’−ＲＡＣＥを行うことでＮｔｔＨＮＬをコードするｃＤＮＡの全長の塩基配列を決定した。
プライマー配列：
ＮｔｔＨＮＬ−Ｆ１：ＧＴＴＣＣＡＧＴＴＣＣＴＣＣＧＴＴＡＧＡＡＧＡＴＴＴＴ（配列番号２７）、
ＮｔｔＨＮＬ−Ｆ２：ＣＣＣＡＧＧＣＴＧＣＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＣＡＴＴ（配列番号２８）、
ＮｔｔＨＮＬ−Ｒ１：ＣＴＣＴＧＣＡＡＴＴＧＣＡＧＡＡＣＣＡＴＴＧＣＡＣＧＴＡ（配列番号２９）、
ＮｔｔＨＮＬ−Ｒ１：ＣＣＡＴＴＴＧＧＧＧＴＧＴＴＣＡＡＡＴＴＡＧＴＡＴＡＴＴ（配列番号３０）【００６９】
続いて、ジーンスペシフィックプライマーを用いてＮｔｔＨＮＬをコードする領域をＰＣＲにより増幅し、ｐＣＲ-ｂｌｕｎｔへつなぎこみ、塩基配列を決定した。
ジーンスペシフィックプライマー配列：
ＮｔｔＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＣＴＧＴＴＴＴＡＣＧＴＴＴＣＧＡＴＴＣＴＴＣＴＡＧ（配列番号３１）、
ＮｔｔＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＡＴＡＧＡＡＡＧＣＡＡＡＡＣＡＡＣＣＡＴＧＧＴＧ（配列番号３２）【００７０】
実施例３：ヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ遺伝子のホモロジークローニング
ウマガエシアカヤスデ（Ｎ．  ｔａｍｂａｎｕｓ  ｍａｎｇａｅｓｉｎｕｓ  （Ａｔｔｅｍｓ））、ヤケヤスデ（Ｏｘｉｄｕｓ  ｇｒａｃｉｌｉｓ  （Ｃ．  Ｌ．  Ｋｏｃｈ））、ヘラババヤスデ（Ｐａｒａｆｏｎｔａｒｉａ  ｆａｌｃｉｆｅｒａ  （Ｖｅｒｈｏｅｆｆ））、キシャヤスデ（Ｐ．  ｌａｍｉｎａｔａ  （Ａｔｔｅｍｓ））、ミドリババヤスデ（Ｐ．  ｔｏｎｏｍｉｎｅａ  Ａｔｔｅｍｓ）、アマビコヤスデの１種（Ｒｉｕｋｉａｒｉａ  ｓｐ．）、それぞれ１個体から、前述の方法でｔｏｔａｌ  ＲＮＡを調製し、Ｇｅｎｅ  Ｒａｃｅｒ  ＫｉｔまたはＳＭＡＲＴ  ＲＡＣＥ  ｃＤＮＡ  Ａｍｐｌｉｆｉｃａｔｉｏｎ  Ｋｉｔ（クロンテック社製）を用いてｃＤＮＡを合成した。ＣｈｕａＨＮＬとＮｔｔＨＮＬの相同配列から設計した縮重プライマーを用いてＰＣＲを行うことで、各ヤスデ由来ＨＮＬ遺伝子の部分配列を増幅した。
縮重プライマー配列：
ＨＮＬ−ＦＷ：ＣＴＧＣＡＡＣＴＧＣＡＴＴＧＧＡＭＡＴＴＣＡＡＧＧ（配列番号１７）、
ＨＮＬ−ＲＶ：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＲＴＣＲＣＣＧＴＴＴＧＧＡＡＣ（配列番号１８）【００７１】
続いて、部分配列から設計したプライマーを用いて５’−および３’−ＲＡＣＥを行うことで各ヤスデ由来ＨＮＬをコードするｃＤＮＡの全長の塩基配列を決定した。
プライマー配列：
ＮｔｍＨＮＬ−Ｆ１：ＴＧＧＴＧＧＡＣＣＴＡＡＴＡＡＣＴＣＣＧＣＣＡＴＡ（配列番号３３）、
ＮｔｍＨＮＬ−Ｆ２：ＣＣＣＡＧＡＴＧＧＡＡＧＴＴＣＡＴＡＴＴＧＣＧＣＴＴＡ（配列番号３４）、
ＮｔｍＨＮＬ−Ｒ１：ＧＡＧＴＧＧＧＴＣＧＧＴＴＣＣＡＴＴＧＴＴＡＴＴＡＴ（配列番号３５）、
ＮｔｍＨＮＬ−Ｒ２：ＧＣＣＡＴＴＧＣＡＣＧＴＡＴＡＡＧＣＧＣＡＡＴＡＴ（配列番号３６）、
ＯｇｒａＨＮＬ−Ｆ１：ＣＧＴＴＧＧＴＧＧＴＣＣＴＡＡＴＡＡＴＴＣＡＧＣＴＡＴ（配列番号３７）、
ＯｇｒａＨＮＬ−Ｆ２：ＣＡＣＣＡＡＴＣＴＧＡＡＣＡＣＴＣＣＡＡＡＴＧＧＡＡ、（配列番号３８）
ＯｇｒａＨＮＬ−Ｒ１：ＧＧＡＴＣＧＧＴＴＣＣＧＴＴＧＴＴＧＴＴＡＴＴＡ（配列番号３９）、
ＯｇｒａＨＮＬ−Ｒ２：ＣＧＴＡＴＡＧＧＣＧＣＡＡＴＡＧＧＡＧＣＴＴＣＣＡＴＴ（配列番号４０）、
ＰｆａｌＨＮＬ−Ｆ１：ＧＡＣＴＴＣＡＣＣＡＴＴＧＧＴＴＣＴＧＡＴＴＣＴＡＴ（配列番号４１）、
ＰｆａｌＨＮＬ−Ｆ２：ＣＣＣＣＡＡＧＧＴＧＣＣＡＡＣＴＡＴＴＧＴＧＣＡＴＡ（配列番号４２）、
ＰｆａｌＨＮＬ−Ｒ１：ＣＡＧＣＣＴＧＡＣＧＴＴＧＴＧＴＡＧＣＴＧＡＴＡＴＧＴ（配列番号４３）、
ＰｆａｌＨＮＬ−Ｒ２：ＣＧＧＧＡＣＣＡＴＴＧＣＡＡＧＡＧＴＡＴＧＣＡＣＡＡＴ（配列番号４４）、
ＰｌａｍＨＮＬ−Ｆ１：ＡＴＴＣＡＡＧＧＡＡＣＴＣＡＣＡＴＡＡＣＡＡＴＡＡＡＴＧＡＣＴＴＣ（配列番号４５）、
ＰｌａｍＨＮＬ−Ｆ２：ＡＴＧＡＡＴＣＴＴＧＴＣＡＣＣＧＴＴＴＧＧＡＡＣＴＧＡＴＣＧ（配列番号４６）、
ＰｌａｍＨＮＬ−Ｒ１：ＧＡＧＴＴＧＴＴＴＡＧＧＣＧＡＴＡＴＧＴＡＴＣＣＡＧＴＡＴＴＣ（配列番号４７）、
ＰｌａｍＨＮＬ−Ｒ２：ＧＡＧＴＴＧＴＴＴＡＧＧＣＧＡＴＡＴＧＴＡＴＣＣＡＧＴＡＴＴＣ（配列番号４８）、
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−Ｆ１：ＧＧＴＣＣＣＧＡＴＧＣＴＡＴＧＡＣＧＧＣＣＴＡＴＴＴ（配列番号４９）、
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−Ｆ２：ＧＧＴＧＣＣＡＡＣＴＡＴＴＧＴＧＣＡＴＡＣＴＴＴＴ（配列番号５０）、
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−Ｒ１：ＧＣＣＴＧＧＡＧＴＴＧＴＴＧＡＧＧＣＧＡＴＡＴＧＴＡ（配列番号５１）、
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−Ｒ２：ＧＧＧＡＣＣＡＴＴＧＣＡＡＡＡＧＴＡＴＧＣＡＣＡＡＴＡ（配列番号５２）、
ＲｓｐＨＮＬ−Ｆ１：ＣＣＧＧＧＧＣＡＡＡＡＣＡＧＧＴＴＴＧＧＴＡ（配列番号５３）、
ＲｓｐＨＮＬ−Ｆ２：ＧＧＧＴＧＣＣＡＡＣＴＡＴＴＧＣＧＣＡＴＡＣＴＣＴＴ（配列番号５４）、
ＲｓｐＨＮＬ−Ｒ１：ＧＣＣＡＧＴＡＴＴＧＧＡＡＧＴＧＣＡＴＴＴＧＴＡＴＴ（配列番号５５）、
ＲｓｐＨＮＬ−Ｒ２：ＣＡＧＧＧＧＡＴＣＡＴＣＧＡＧＧＴＣＧＡＣＡＴＡＴＴ（配列番号５６）
ＰｔｏｋＨＮＬ−Ｆ１：ＧＧＡＣＡＧＣＣＴＴＴＴＣＧＡＣＴＡＡＴＴＧＴＧＡＴ(配列番号９１)
ＰｔｏｋＨＮＬ−Ｆ２：ＣＣＣＡＡＧＧＴＧＣＣＡＡＣＴＡＣＴＧＴＧＣＡＴＡ(配列番号９２)
ＰｔｏｋＨＮＬ−Ｒ１：ＧＣＣＴＧＧＡＧＴＴＧＴＴＧＡＧＧＣＧＡＴＡＴＧＴＡＴ(配列番号９３)
ＰｔｏｋＨＮＬ−Ｒ２：ＧＣＡＡＧＡＧＴＡＧＣＣＴＡＴＧＣＡＣＡＧＴＡＧＴＴＧ(配列番号９４)
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−Ｆ１：ＣＣＧＡＴＧＧＴＣＴＧＡＣＡＧＣＣＴＡＴＴＴＧＡＣＴＡ(配列番号９５)
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−Ｆ２：ＣＣＣＣＡＡＧＧＴＧＣＣＡＡＣＴＡＣＴＧＴＧＣＡＴＡ(配列番号９６)
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−Ｒ１：ＧＧＣＧＡＴＡＴＧＴＡＴＣＣＡＧＴＡＴＴＣＧＴＡＧＴＧＣＡ(配列番号９７)
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−Ｒ２：ＣＧＧＧＡＣＣＡＴＴＧＣＡＡＧＡＧＴＡＴＧＣＡＣＡＧＴ(配列番号９８)
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−Ｆ１：ＣＴＧＡＣＡＧＣＣＴＡＴＴＴＧＡＣＴＡＡＴＴＧＴＧＡＴ(配列番号９９)
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−Ｆ２：ＧＣＡＴＡＣＴＣＴＴＧＣＡＡＴＧＧＴＴＣＣＧＡＡＡ(配列番号１００)
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−Ｒ１：ＧＣＣＴＧＧＡＧＴＴＧＴＴＧＡＧＧＣＧＡＴＡＴＧＴＡＴ(配列番号１０１)
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−Ｒ２：ＣＧＧＡＡＣＣＡＴＴＧＣＡＡＧＡＧＴＡＴＧＣＡＣＡ(配列番号１０２)
ＲｓｓＨＮＬ−Ｆ１：ＧＡＣＴＴＣＣＴＣＡＴＣＧＣＴＣＣＴＧＡＴＴＧＴＡＴ(配列番号１０３)
ＲｓｓＨＮＬ−Ｆ２：ＣＧＴＣＧＡＧＧＡＴＣＣＣＡＡＧＧＧＴＧＣＣＡＡ(配列番号１０４)
ＲｓｓＨＮＬ−Ｒ１：ＧＣＣＡＧＣＴＡＴＡＴＴＧＧＡＡＧＴＧＣＡＴＴＴ(配列番号１０５)
ＲｓｓＨＮＬ−Ｒ２：ＣＣＡＴＣＧＣＡＡＧＡＧＴＡＴＧＣＧＣＡＡＴＡＧＴＴ(配列番号１０６)【００７２】
続いて、ジーンスペシフィックプライマーを用いて各ヒドロキシニトリルリアーゼをコードする領域をＰＣＲにより増幅し、ＰｌａｍＨＮＬはＴ−Ｖｅｃｔｏｒ  ｐＭＤ２０ベクター（タカラ社製）へ、その他はｐＣＲ−ｂｌｕｎｔへつなぎこみ、塩基配列を決定した。
ジーンスペシフィックプライマー配列：
ＮｔｍＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＣＴＧＴＴＴＴＡＣＧＴＣＴＣＧＡＴＴＣＴＴＣ（配列番号５７）、
ＮｔｍＨＮＬ−ＲＶ：ＴＣＡＡＴＡＧＡＡＡＧＣＡＡＡＡＣＡＧＣＣＡＴＧＧ（配列番号５８）、
ＯｇｒａＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＴＴＧＴＡＣＴＡＣＧＴＴＴＣＡＡＴＡＣＴＴＴ（配列番号５９）、
ＯｇｒａＨＮＬ−ＲＶ：ＣＴＡＡＴＡＧＡＡＡＧＣＡＡＡＡＣＡＧＣＣＡＴＧＧ（配列番号６０）、
ＰｆａｌＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＴＴＣＣＴＣＡＣＧ（配列番号６１）、
ＰｆａｌＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＡＡＡＧＧＧ（配列番号６２）、
ＰｌａｍＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＴＧＡＣＴＧ（配列番号６３）、
ＰｌａｍＨＮＬ−ＲＶ：ＧＣＴＴＡＡＴＴＣＡＡＴＴＧＣＡＣＴＴＴＡＡＴＴＴＴＴＡＴＡＴＣ（配列番号６４）、
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＡＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＴＴＧＧ（配列番号６５）、
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＡＡＡＧＧＧＴＧ（配列番号６６）、
ＲｓｐＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＧＴＴＣＡＧＣＣＴＧ（配列番号６７）、
ＲｓｐＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＣＴＡＴＡＧＡＡＧＧＧＧＣＡＧＡＴＡＧＧＧ（配列番号６８）
ＰｔｏｋＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＣＧ(配列番号１０７)
ＰｔｏｋＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＧＧＧＡＣＡＧＡＡＡＡＧＧ(配列番号１０８)
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＣＧ(配列番号１０９)
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＴＡＡＡＧＧＴＧ(配列番号１１０)
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＣＧ(配列番号１１１)
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＴＡＡＡＧＧ(配列番号１１２)
ＲｓｓＨＮＬ−ＦＷ：ＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＧＣＴＣＴＧＴＴＴＡＡＣ(配列番号１１３)
ＲｓｓＨＮＬ−ＲＶ：ＴＴＡＧＣＴＡＴＡＧＡＡＧＧＧＧＣＡＧＡＡＡＧＧＧ(配列番号１１４)【００７３】
各略語は以下の通りである。
ＣｈｕａＨＮＬ：ヤンバルトサカヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ
ＮｔｔＨＮＬ：タンバアカヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号１）
ＮｔｍＨＮＬ：ウマガエシアカヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号３）
ＯｇｒａＨＮＬ：ヤケヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号５）
ＰｆａｌＨＮＬ：ヘラババヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号７）
Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ：ミドリババヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号９）
ＰｌａｍＨＮＬ：キシャヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号１１）
ＲｓｐＨＮＬ：アマビコヤスデの１種由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号１３）
ＰｔｏｋＨＮＬ：P. tokaiensis由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号８３）
Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ：ミドリババヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号８５）
Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ：ミドリババヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号８７）
ＲｓｓＨＮＬ：アマビコヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ（配列番号８９）【００７４】
それぞれのアミノ酸配列を配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、８３、８５、８７、及び８９に示す。
それぞれの遺伝子の塩基配列を配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４８４、８６、８８、及び９０に示す。それぞれのアミノ酸配列の相同性を表１にまとめた。この方法で、ＣｈｕａＨＮＬと、４１％以上の相同性を有するヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼをコードする遺伝子をクローニングできることが明らかとなった。【００７５】
【表１】
2017150560.tif 000002
【００７６】
実施例４：ＣｈｕａＨＮＬ遺伝子のクローニング
ヤンバルトサカヤスデから実施例３に示した方法でｔｏｔａｌ  ＲＮＡを調製し、ｃＤＮＡを合成した。プライマーを用いてＣｈｕａＨＮＬをコードする領域を増幅し、ｐＣＲ−ｂｌｕｎｔへつなぎこんだ。
プライマー配列：
ＣｈｕａＨＮＬ−ＦＷ：ｇｇａｔｃｃＡＴＧＴＴＧＡＧＴＴＣＡＣＴＡＧＴＡＧＴＡＡＣＡＧＴＡＡ（配列番号６９）、
ＣｈｕａＨＮＬ−ＲＶ：ａａｇｃｔｔＡＧＴＡＡＡＡＡＧＣＡＡＡＧＣＡＡＣＣＧＴＧＧＧＴＴＴＣＧ（配列番号７０）【００７７】
実施例５：昆虫培養細胞におけるヒドロキシニトリルリアーゼ遺伝子の発現
上記のヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ遺伝子をバキュロウイルス−昆虫細胞発現系を用いて発現した。インサートＤＮＡは実施例２，３および４で得た各プラスミドＤＮＡを鋳型とし、各種プライマーとＴｋｓ  Ｇｆｌｅｘ  ＤＮＡ  ｐｏｌｙｍｅｒａｓｅ  を用いてＰＣＲにより調製した。【００７８】
各種プライマー配列：
ＩＦＳｆ−ＮｔｔＨＮＬ−ＦＷ：ｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＣＴＧＴＴＴＴＡＣＧＴＴＴＣＧＡＴＴＣ（配列番号７１），
ＩＦＳｆ−ＮｔｔＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＡＴＡＧＡＡＡＧＣＡＡＡＡＣＡＡＣＣＡＴＧＧ（配列番号７２），
ＩＦＳｆ−ＮｔｍＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＣＴＧＴＴＴＴＡＣＧＴＴＴＣＧＡＴＴＣＴＴＣ（配列番号７３），
ＩＦＳｆ−ＮｔｍＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＣＡＡＴＡＧＡＡＡＧＣＡＡＡＡＣＡＧＣＣＡＴＧＧ（配列番号７４），
ＩＦＳｆ−ＯｇｒａＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＴＴＧＴＡＣＴＡＣＧＴＴＴＣＡＡＴＡＣ（配列番号７５），
ＩＦＳｆ−ＯｇｒａＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＣＴＡＡＴＡＧＡＡＡＧＣＡＡＡＡＣＡＧＣＣＡＴＧ（配列番号７６），
ＩＦＳｆ−ＰｆａｌＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＴＴＣＣＴＣＡＣＧ（配列番号７７），
ＩＦＳｆ−ＰｆａｌＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＡＡＡＧＧＧ（配列番号７８），
ＩＦＳｆ−Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＡＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＴＴＧ（配列番号７９），
ＩＦＳｆ−Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＡＡＡＧＧＧＴＧ（配列番号８０），
ＩＦＳｆ−ＲｓｐＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＧＴＴＣＡＧＣＣＴＧ（配列番号８１），
ＩＦＳｆ−ＲｓｐＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＧＣＴＡＴＡＧＡＡＧＧＧＧＣＡＧＡＴＡＧＧＧ（配列番号８２）
ＩＦＳｆ−ＰｔｏｋＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＣＧ(配列番号１１５)
ＩＦＳｆ−ＰｔｏｋＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＧＧＧＡＣＡＧＡＡＡＡＧＧ(配列番号１１６)
ＩＦＳｆ−Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＣＧ(配列番号１１７)
ＩＦＳｆ−Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＴＡＡＡＧＧＴＧ(配列番号１１８)
ＩＦＳｆ−Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＴＣＴＣＣＴＣＡＣＧ(配列番号１１９)
ＩＦＳｆ−Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔＴＴＡＧＴＡＡＴＡＧＡＧＡＧＧＡＣＡＧＴＡＡＡＧＧ(配列番号１２０)
ＩＦＳｆ−ＲｓｓＨＮＬ−ＦＷ：ｃａｔｃｇｇｇｃｇｃｇｇａｔｃｃＡＴＧＡＣＴＴＣＧＡＴＣＡＴＧＣＴＣＴＧＴＴＴＡ(配列番号１２１)
ＩＦＳｆ−ＲｓｓＨＮＬ−ＲＶ：ａｃｔｔｃｔｃｇａｃａａｇｃｔｔｔｔａｇｃＴＡＴＡＧＡＡＧＧＧＧＣＡＧＡＡＡＧＧＧ(配列番号１２２)【００７９】
インサートＤＮＡをｐＦａｓｔｂａｃ１ベクター（インビトロジェン社製）のＢａｍＨＩ−ＨｉｎｄＩＩＩサイトへＩｎ−Ｆｕｓｉｏｎ  ＨＤ  ｃｌｏｎｉｎｇ  ｋｉｔ（タカラバイオ社製）を用いてつなぎこんだ。さらに、ＫＯＤ−Ｐｌｕｓ−Ｍｕｔａｇｅｎｅｓｉｓ  Ｋｉｔ（東洋紡社製）を用いて各ヒドロキシニトリルリアーゼのシグナルペプチド切断部位直下にＨｉｓタグをコードする配列を導入した。なお、シグナルペプチド切断部位はＳｉｇｎａｌＰ（Ｎａｔｕｒｅ  Ｍｅｔｈｏｄｓ，８：７８５−７８６，２０１１）を用いて予測した。その後、ＰＣＲによる変異がないことをインサートの配列をシークエンスし、確認した。得られた各プラスミドを大腸菌ＤＨ１０ＢＡＣへ導入し、形質転換体から組換えバクミドＤＮＡをＱＩＡＧＥＮ  Ｐｌａｓｍｉｄ  Ｍｉｎｉ  Ｋｉｔ（キアゲン社製）を用いて抽出した。組換えバクミドＤＮＡはＸ−ｔｒｅｍｅＧＥＮＥ  ９  ＤＮＡ  トランスフェクション試薬（ロシュ社製）を用いてＳｆ９細胞にトランスフェクションした。組換えバキュロウイルスを回収し、再度、Ｓｆ９細胞に感染させることで組換えバキュロウイルスを増幅し、さらにＳｆ９細胞に感染させることで組換えバキュロウイルスを増幅した。組換えバキュロウイルスのタイターは、ｉｅ１遺伝子増幅プライマー（Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．  Ｐｒｏｇ．，  ２０：３５4-３６０，  ２００４）を用いたリアルタイムＰＣＲによって、タイター既知のバキュロウイルスゲノムＤＮＡとサンプルを比較することで算出した。なお、組換えバキュロウイルスＤＮＡはＮｕｃｌｅｏＳｐｉｎ  Ｖｉｒｕｓ（タカラ社製）を用いて調製した。【００８０】
各ヤスデ由来ＨＮＬは各組換えバキュロウイルスを多重感染度１で、Ｓｆ９細胞（１．５ｘ１０6細胞／ｍＬ）に感染させることによって、分泌発現させた。組換えバキュロウイルス感染７２時間後に遠心分離で細胞を除き、培養上清を回収した。培養上清と等量の２０ｍＭ  ＨＥＰＥＳ-ＮａＯＨ（ｐＨ８．０）で希釈し、ｃＯｍｐｌｅｔｅ  Ｈｉｓｔａｇ  Ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ  ｒｅｓｉｎ（ロシュ社製）に添加した。担体に吸着した各ＨＮＬは０．１Ｍ  イミダゾールと０．１Ｍ  ＮａＣｌを含む１０ｍＭ  ＨＥＰＥＳ-ＮａＯＨ（ｐＨ８．０）で溶出した。溶出液に、３０％飽和濃度となるように硫酸アンモニウムを加えた溶液を、ＨｉＴｒａｐ  Ｂｕｔｙｌ  ＨＰ（ＧＥ  ヘルスケア社製）に添加し、硫酸アンモニウムの濃度勾配（３０-０％）で溶出した。脱塩後、各ＨＮＬをＲｅｓｏｕｒｃｅＱに吸着させ、ＮａＣｌの濃度勾配（０-３００ｍＭ）で溶出した。精製したＨＮＬの純度はＳＤＳ-ＰＡＧＥにより解析した。【００８１】
タンパク質濃度は、ウシ胎仔血清由来アルブミンをスタンダードとし、ＴａＫａＲａ  ＢＣＡ  Ｐｒｏｔｅｉｎ  Ａｓｓａｙ  Ｋｉｔ（タカラ社製）を用いて測定した。各ヒドロキシニトリルリアーゼは（Ｒ）-マンデロニトリルの合成活性を示した。表２ａ参照。【００８２】
実施例６：大腸菌におけるヤスデ由来ヒドロキシニトリルリアーゼ遺伝子の発現
大腸菌ＢＬ２１（ＤＥ３）及びＳＨｕｆｆｌｅ  Ｔ７（ニューイングランドバイオラボ社製）における、ＣｈｕａＨＮＬ、ＮｔｔＨＮＬ、ＮｔｍＨＮＬ、ＯｇｒａＨＮＬ、ＰｆａｌＨＮＬ、Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ、ＰｌａｍＨＮＬ、ＲｓｐＨＮＬ、ＰｔｏｋＨＮＬ、Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ、Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ、ＲｓｓＨＮＬ遺伝子発現を試みた。【００８３】
シグナル配列を除いた領域をインサートＤＮＡとするため、実施例３で得た各プラスミドＤＮＡを鋳型とし、各種プライマーとＴｋｓ  Ｇｆｌｅｘ  ＤＮＡ  ｐｏｌｙｍｅｒａｓｅ  を用いてＰＣＲを行った。Ｈｉｓタグ融合タンパク質として発現するように、インサートＤＮＡをｐＥＴ２８ベクター（クロンテック社製）のＮｄｅＩ-ＨｉｎｄＩＩＩサイトへ、Ｉｎ-Ｆｕｓｉｏｎ  ＨＤ  ｃｌｏｎｉｎｇ  ｋｉｔ（タカラバイオ社製）を用いてつなぎこんだ。なお、ＰｌａｍＨＮＬはｐＥＴ２８ベクターのＢａｍＨＩ-ＨｉｎｄＩＩＩサイトへつなぎこんだ。その後、ＰＣＲによる変異がないことをインサートの配列をシークエンスし、確認した。得られた各プラスミドを大腸菌ＢＬ２１（ＤＥ３）またはＳＨｕｆｆｌｅ  Ｔ７（ニューイングランドバイオラボ社製）に導入した。形質転換体を、カナマイシンを含んだＬＢ培地で３０℃、１６時間培養後、ＴＢオートインダクション培地に植え継ぎ、２６℃で２４時間培養した。集菌後、超音波で破砕し、遠心分離で不溶性物質を沈殿させ、無細胞抽出液を得た。【００８４】
ヒドロキシニトリルリアーゼ遺伝子の発現は、マンデロニトリルの分解活性で評価した。すなわち、２ｍＭの（Ｒ，Ｓ）-マンデロニトリルを含んだ０．１Ｍクエン酸バッファーに無細胞抽出液を添加し、ベンズアルデヒドの生成を２８０ｎｍでモニターした。【００８５】
大腸菌ＢＬ２１（ＤＥ３）ではいずれのヒドロキシニトリルリアーゼ遺伝子の発現は認められなかった。しかし、大腸菌ＳＨｕｆｆｌｅ  Ｔ７においては、ＮｔｍＨＮＬ、ＯｇｒａＨＮＬ、Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ、Ｐｔｏｎ３ＨＮＬおよびＰｌａｍＨＮＬ遺伝子の発現が認められた(表２ａ参照)。【００８６】
【表２ａ】
2017150560.tif 000003
【００８７】
後続の実施例７〜１３では、発現した、ＮｔｍＨＮＬ、ＯｇｒａＨＮＬ、ＰｌａｍＨＮＬ、及びＰｔｏｎ３ＨＮＬを精製し、酵素化学的諸性質を解明することにした。【００８８】
実施例７：ＯｇｒａＨＮＬの精製
ＯｇｒａＨＮＬの精製は以下のように行った。実施例６の方法で調製した無細胞抽出液をＨｉｓＴｒａｐ  ＨＰ（ＧＥヘルスケア社製）に添加した。ＯｇｒａＨＮＬはイミダゾールの濃度勾配（２０-５００ｍＭ）で溶出した。ＯｇｒａＨＮＬが溶出されたフラクションを回収し、ＲｅｓｏｕｒｃｅＱ（ＧＥヘルスケア社製）に添加した。ＯｇｒａＨＮＬは塩化ナトリウムの濃度勾配（０-３００ｍＭ）で溶出した。ＯｇｒａＨＮＬが溶出されたフラクションを回収し、アミコンウルトラ-４  遠心式フィルターユニット（ミリポア社製）を用いて濃縮した。その後、Ｓｕｐｅｒｄｅｘ７５  １０／３００  ＧＬ（ＧＥヘルスケア社製）に添加し、０．１Ｍ  ＮａＣｌを含む１０ｍＭ  ＨＥＰＥＳ-ＮａＯＨ（ｐＨ８．０）で溶出した。精製工程を表２ｂにまとめた。【００８９】
精製したＯｇｒａＨＮＬは（Ｒ）−マンデロニトリル合成活性を示し、その比活性、１７７９Ｕ／ｍｇは、昆虫培養細胞で発現させたＯｇｒａＨＮＬの比活性、２２２５Ｕ／ｍｇ（表２ａ参照）とほぼ一致した。【００９０】
【表２ｂ】
2017150560.tif 000004
【００９１】
実施例８：ＯｇｒａＨＮＬに対する温度とｐＨの影響
（ａ）至適温度と温度安定性
ＯｇｒａＨＮＬの至適温度と温度安定性を検討した。酵素反応は、０．４ＵのＯｇｒａＨＮＬ、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ４．２）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、各温度で、５分間行った。ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）−マンデロニトリルを定量し、測定結果を図２−Ａに示した。ＯｇｒａＨＮＬの至適温度は３５℃と推定された。【００９２】
各温度で６０分間加熱した後、残存活性を測定することで、温度安定性を検討した。結果を図２−Ｃに示した。ＯｇｒａＨＮＬは６５℃、１時間加熱後も活性を維持し、９５℃、１時間加熱後も、１８％の残存活性を有していた。既知のＨＮＬで最も安定であると報告されているＣｈｕａＨＮＬは、６５℃で１時間加熱後も１００％の活性を維持し、９０℃、１時間加熱後には失活すると記載されている（Ｄａｄａｓｈｉｐｕｒら、Ｐｒｏｃ．  Ｎａｔｌ．  Ａｃａｄ．  Ｓｃｉ．  ＵＳＡ．  １１２，  １０６０５−１０６１０  （２０１５）、非特許文献１）。よってＯｇｒａＨＮＬは、非特許文献１に記載のＨＮＬよりも高い熱安定性を有していることが明らかになった。【００９３】
（ｂ）至適ｐＨとｐＨ安定性
ＯｇｒａＨＮＬの至適ｐＨとｐＨ安定性を検討した。酵素反応は、０．４ＵのＯｇｒａＨＮＬ、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ２．５−５．５）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、各温度で、５分間行った。ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）−マンデロニトリルを定量した。測定結果を図２−Ｂに示した。ＯｇｒａＨＮＬの至適ｐＨは５．０と推定された。
各緩衝液中で２５℃、６０分間インキュベート後、残存活性を測定することで、ｐＨ安定性を検討した。測定結果を図２−Ｄに示した。ＯｇｒａＨＮＬはｐＨ３-１０．５で安定であった。しかし、Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液中では、不安定であることが示された。【００９４】
実施例９：ＮｔｍＨＮＬの精製
ＮｔｍＨＮＬの精製は以下のように行った。実施例６の方法で調製した無細胞抽出液をＨｉｓＴｒａｐ  ＨＰ（ＧＥヘルスケア社製）に添加した。ＮｔｍＨＮＬはイミダゾールの濃度勾配（２０−５００ｍＭ）で溶出した。ＮｔｍＨＮＬが溶出されたフラクションを回収し、ＲｅｓｏｕｒｃｅＱ（ＧＥヘルスケア社製）に添加した。ＮｔｍＨＮＬは塩化ナトリウムの濃度勾配（０−３００ｍＭ）で溶出した。精製工程を表３にまとめた。精製したＮｔｍＨＮＬは（Ｒ）−マンデロニトリル合成活性を示し、その比活性は、１０１６Ｕ／ｍｇであった。【００９５】
【表３】
2017150560.tif 000005
【００９６】
実施例１０：ＮｔｍＨＮＬに対する温度とｐＨの影響
（ａ）至適温度と温度安定性
ＮｔｍＨＮＬの至適温度と温度安定性を検討した。酵素反応は、０．４ＵのＮｔｍＨＮＬ、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ４．２）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、各温度で、５分間行った。ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）−マンデロニトリルを定量し、測定結果を図３−Ａに示した。ＮｔｍＨＮＬの至適温度は３０℃と推定された。【００９７】
（ｂ）至適ｐＨ
ＮｔｍＨＮＬの至適ｐＨとｐＨ安定性を検討した。酵素反応は、０．４ＵのＮｔｍＨＮＬ、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ２．５−５．５）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、各温度で、５分間行った。ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）−マンデロニトリルを定量し、測定結果を図３−Ｂに示した。ＮｔｍＨＮＬの至適ｐＨは４．８と推定された。【００９８】
実施例１１：  ＰｌａｍＨＮＬの精製
ＰｌａｍＨＮＬの精製は以下のように行った。実施例６の方法で調製した無細胞抽出液をＮｉ  Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ  ６  ＦａｓｔＦｌｏｗ（ＧＥヘルスケア社製）に添加した。ＰｌａｍＨＮＬは１００ｍＭ  イミダゾール、５００ｍＭ  塩化ナトリウムを含む２０ｍＭ  ＫＰＢ（ｐＨ８．０）で溶出した。精製したＰｌａｍＨＮＬは（Ｒ）−マンデロニトリル合成活性を示し、その比活性は１１５６Ｕ／ｍｇであった。【００９９】
実施例１２:組換え大腸菌からのPton3HNLの精製
Pton3HNLの精製は以下のように行った。実施例６の方法で調製した無細胞抽出液をＨｉｓＴｒａｐ  ＨＰ（ＧＥヘルスケア社製）に供し、イミダゾールの濃度勾配（２０-５００ｍＭ）で溶出した。Pton3HNLが溶出されたフラクションを回収後、ＲｅｓｏｕｒｃｅＱ（ＧＥヘルスケア社製）に供し、塩化ナトリウムの濃度勾配（０-３００ｍＭ）で溶出した。Pton3HNLが溶出されたフラクションを回収し、精製酵素として使用した。【０１００】
精製したPton3HNLは（Ｒ）−マンデロニトリル合成活性を示し、その比活性、2140U/mgであった。【０１０１】
実施例１３：Pton3HNLに対する温度とｐＨの影響
（ａ）至適温度と温度安定性
Pton3HNLの至適温度と温度安定性を検討した。酵素反応は、０．４ＵのPton3HNL、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ４．２）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、各温度で、５分間行った。ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）−マンデロニトリルを定量し、測定結果を図１１ａに示した。Pton3HNLの至適温度は30℃と推定された。【０１０２】
各温度で６０分間加熱した後、残存活性を測定することで、温度安定性を検討した。結果を図１１ｃに示した。Pton3HNLは60℃、１時間加熱後も活性を維持し、９５℃、１時間加熱後も、１８％の残存活性を有していた。【０１０３】
（ｂ）至適ｐＨとｐＨ安定性
Pton3HNLの至適ｐＨとｐＨ安定性を検討した。酵素反応は、０．４ＵのPton3HNL、３００ｍＭ  クエン酸緩衝液（ｐＨ２．５−５．５）、５０ｍＭ  ベンズアルデヒド、１００ｍＭ  ＫＣＮを含む反応液２００μｌ、各温度で、５分間行った。ＨＰＬＣを用いて（Ｒ）−マンデロニトリルを定量した。測定結果を図１１ｂに示した。Pton3HNLの至適ｐＨは4.5と推定された。
各緩衝液中で２５℃、６０分間インキュベート後、残存活性を測定することで、ｐＨ安定性を検討した。測定結果を図１１ｄに示した。Pton3HNLはｐＨ３-１０．５で安定であった。【０１０４】
実施例１４
組換え大腸菌体を用いた(R)-mandelonitrileの生産
Pton3HNLを発現させたE.coli Shuffleを用いて水溶液中での全菌体反応による光学活性シアノヒドリン合成を行った。培養液0.8 mLから集菌後、150μLの0.4 Mクエン酸緩衝液 (pH3.0)に懸濁し10 μLの1 M ベンズアルデヒド、20 μLの1 M KCNを加えて22℃で5分インキュベートした。反応産物は、抽出後、上記の通りHPLCにて分析を行い、鏡像体過剰率(ee)を明らかにした結果、図１２の通り、鏡像体過剰率(ee)は、97.6%に達した。
pHを2.5〜5.0の範囲で変化させた結果を図１２ａに示し、菌体の濃度を2倍(2x)、4倍(4x)、6倍(6x)を変化させた結果を図１２ｂに示す。
【産業上の利用可能性】
【０１０５】
光学活性シアノヒドリンは医薬やファインケミカルの製造における重要な中間体であることから、本発明は、医薬やファインケミカルの製造に関連する分野に有用である。
【配列表フリーテキスト】
【０１０６】
配列番号１：ＮｔｔＨＮＬタンパク質
配列番号２：ＮｔｔＨＮＬ遺伝子
配列番号３：ＮｔｍＨＮＬタンパク質
配列番号４：ＮｔｍＨＮＬ遺伝子
配列番号５：ＯｇｒａＨＮＬタンパク質
配列番号６：ＯｇｒａＨＮＬ遺伝子
配列番号７：ＰｆａｌＨＮＬタンパク質
配列番号８：ＰｆａｌＨＮＬ遺伝子
配列番号９：Ｐｔｏｎ１ＨＮＬタンパク質
配列番号１０：Ｐｔｏｎ１ＨＮＬ遺伝子
配列番号１１：ＰｌａｍＨＮＬタンパク質
配列番号１２：ＰｌａｍＨＮＬ遺伝子
配列番号１３：ＲｓｐＨＮＬタンパク質
配列番号１４：ＲｓｐＨＮＬ遺伝子
配列番号１５：ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列
配列番号１６：ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列
配列番号１７：ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列
配列番号１８：ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列
配列番号１９：ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列
配列番号２０：ヤスデ由来ＨＮＬの保存アミノ酸配列
配列番号２１：縮重プライマーＨＮＬ-ＦＷ
配列番号２２：縮重プライマーＨＮＬ-ＲＶ
配列番号２３：縮重プライマーＨＮＬ-ＦＷ２
配列番号２４：縮重プライマーＨＮＬ-ＲＶ２
配列番号２５〜８２：プライマー
配列番号８３：ＰｔｏｋＨＮＬタンパク質
配列番号８４：ＰｔｏｋＨＮＬ遺伝子
配列番号８５：Ｐｔｏｎ２ＨＮＬタンパク質
配列番号８６：Ｐｔｏｎ２ＨＮＬ遺伝子
配列番号８７：Ｐｔｏｎ３ＨＮＬタンパク質
配列番号８８：Ｐｔｏｎ３ＨＮＬ遺伝子
配列番号８９：ＲｓｓＨＮＬタンパク質
配列番号９０：ＲｓｓＨＮＬ遺伝子
配列番号９１〜１２２：プライマー
【図１】
2017150560.tif 000006
【図２】
2017150560.tif 000007
【図３】
2017150560.tif 000008
【図４】
2017150560.tif 000009
【図５】
2017150560.tif 000010
【図６】
2017150560.tif 000011
【図７】
2017150560.tif 000012
【図８】
2017150560.tif 000013
【図９】
2017150560.tif 000014
【図１０】
2017150560.tif 000015
【図１１ａ】
2017150560.tif 000016
【図１１ｂ】
2017150560.tif 000017
【図１１ｃ】
2017150560.tif 000018
【図１１ｄ】
2017150560.tif 000019
【図１２ａ】
2017150560.tif 000020
【図１２ｂ】
2017150560.tif 000021
【図１３】
2017150560.tif 000022
【図１４】
2017150560.tif 000023
【図１５】
2017150560.tif 000024
【図１６】
2017150560.tif 000025
【配列表】
2017150560000001.app
【国際調査報告】
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