(57)【要約】  加熱調理器であって、加熱庫と、加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、加熱部を制御する加熱制御部（２５１）と、加熱庫内に置かれた商品を識別する商品識別部（２２０）と、課金を行う課金処理部（２１０）とを備えている。そして、課金処理部（２１０）は、加熱部で加熱される商品を、商品識別部（２２０）を用いて識別し、識別された結果に基づいて課金処理を行う。これにより、商品棚に並べられたお弁当等の商品を購入および加熱するシーンにおいて、加熱庫内に商品を置くことで加熱および精算を済ませることができる。
2018110358.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱庫と、
前記加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、
前記加熱部を制御する加熱制御部と、
前記加熱庫内に置かれた前記商品を識別する商品識別部と、
課金を行う課金処理部と、を備え、
前記課金処理部は、前記加熱部で加熱される前記商品を、前記商品識別部を用いて識別し、識別された結果に基づいて課金処理を行う
加熱調理器。
【請求項２】
顧客を識別する顧客識別部をさらに備え、
前記課金処理部は、前記顧客識別部で識別された顧客に対して課金処理を行う
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記商品識別部は、前記加熱庫内を撮影する撮影部と、前記撮影部で撮影された画像を解析し、前記加熱庫内に置かれた前記商品を識別する画像解析部と、を有する
請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記顧客識別部は、
カード情報を読取るカード読取部と、前記カード読取部で読取られたカード情報を用いて前記顧客を特定するカード識別部とを有する
請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記課金処理部は、前記加熱庫内に前記商品が投入された時から、前記加熱部による加熱が終了するまでの間に課金処理を行う
請求項１から請求項４までのいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記加熱制御部は、前記課金処理部が課金処理を開始した後に、前記加熱部による加熱を開始する
請求項５に記載の加熱調理器。
【請求項７】
前記課金処理部は、前記加熱庫内に前記商品が投入された後に課金処理を開始し、
前記加熱制御部は、前記課金処理部による課金処理が失敗した際には、前記加熱部による前記商品の加熱を開始しない
請求項５に記載の加熱調理器。
【請求項８】
外部機器と通信を行う通信部をさらに備え、
前記通信部は、前記課金処理部で課金された前記商品の情報および前記顧客の情報を含む購入履歴を、履歴管理サーバに送信する
請求項２から請求項７までのいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項９】
情報を表示する表示部と、前記表示部を制御する表示制御部をさらに備え、
前記表示制御部は、前記商品識別部で識別された前記商品と、前記通信部を用いて前記履歴管理サーバより取得された、前記顧客識別部で識別された前記顧客の購入履歴の情報に基づいて、前記顧客に提供すべき情報を特定し、前記情報を前記表示部に表示させる
請求項８に記載の加熱調理器。
【請求項１０】
請求項１から請求項９までのいずれか１項に記載の加熱調理器を備えた
店舗システム。
【請求項１１】
請求項８または請求項９に記載の加熱調理器、レジ、および、履歴管理サーバから構成される店舗システムであって、
前記履歴管理サーバは、前記加熱調理器で課金された前記商品の情報および前記顧客の情報を含む第１の購入履歴、ならびに、前記レジで精算が行われた前記商品の情報および前記顧客の情報を含む第２の購入履歴を受信する
店舗システム。
【請求項１２】
加熱庫と、前記加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、前記加熱部を制御する加熱制御部とを備えた加熱調理器を用いた課金方法であって、
前記加熱庫内に置かれた前記商品を識別し、
識別された結果に基づいて課金を行う
加熱調理器を用いた課金方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本開示は、商品棚から選択された食品等を加熱する加熱調理器、および、加熱調理器が設置された店舗システム、ならびに、加熱調理器を用いた課金方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
代表的な加熱調理器である電子レンジは、鍋およびフライパンを使うことなく、食品を容器に入れたままで加熱することができる。弁当および総菜等を容器に入れて商品棚に並べて販売する販売店が、購入された食品を、電子レンジを使って加熱して提供するサービスを行うこともある。【０００３】
このような販売店の典型的な例として、コンビニエンスストア（以下、ＣＶＳ）がある。近年、多くのＣＶＳでは、顧客が、商品棚に並んだ弁当等の商品を手に取って選択する。そして、レジでの精算時に、店員が、顧客から受け取った商品を、レジ奥の電子レンジにて加熱して提供するサービスが提供されている。【０００４】
近年、サービス業における人手不足により、ＣＶＳにおいても、店員の、作業時間の短縮、および手間の軽減が求められている。【０００５】
また、近年、ＣＶＳとファストフードとの顧客獲得競争が激化している。ＣＶＳにおいては、店員の人手が不足している一方で、自動販売機にはない、顧客へのサービスの質の向上が求められている。【０００６】
例えば、ＣＶＳにおいて、顧客が、商品棚に並べられたお弁当等の商品を購入し、電子レンジで温め、イートインコーナーで食事する、というスタイルが普及している。【０００７】
また、顧客によっては、お弁当と一緒に、デザートおよびドリンク等の商品も購入して自宅に持ち帰ったり、一部の商品を電子レンジで温めて、オフィスに持ち帰って食事したりする。このように、ＣＶＳは、様々な、食事のスタイル、場所、および、体験価値を提供している。【０００８】
ＣＶＳで食品を購入する顧客の多くは、飲食店に行く時間、ならびに、自宅で料理する時間および手間を削減したい顧客である。よって、販売店への入店から出店まで（例えば、入店→商品選択→精算→加熱→出店）、および、入店からイートインまで（例えば、入店→商品選択→精算→加熱→イートインコーナー）のトータル時間を短縮することが求められている。【０００９】
以上述べたように、ＣＶＳにおいては、サービスの質を維持および向上させつつ、店員の、作業時間および手間の削減と共に、顧客の、時間および手間の削減が求められている。【００１０】
しかしながら、従前のように、レジ精算時に、店員が、顧客から受け取った商品を加熱する方式では、店員の、作業時間および手間がかかり、顧客のレジでの待ち時間が発生する。【００１１】
顧客の、レジでの加熱待ち時間を短縮する従来技術として、購入商品を加熱する場合に、顧客が選択した食品情報をレジ店員に通知し、店員が、顧客のレジ支払い前に、予め該当食品を加熱する方法がある（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１２】
【特許文献１】特開２００２−２９８２２０号公報
【発明の概要】
【００１３】
しかしながら、上述した従来の方法では、顧客に、食品選択機への入力およびレジ精算の二度手間が発生する。加えて、店員の顧客一人あたりの作業時間（精算、加熱）は短縮されず、かつ、顧客のレジ待ち時間も短縮されないという問題を有している。
【００１４】
店員の作業時間を短縮する対策としては、電子レンジでの加熱をセルフ化し、店員によりレジ精算された後の商品を、顧客自身が、店内に配置された電子レンジにて加熱する方法が検討されている。
【００１５】
しかしながら、電子レンジでの加熱をセルフ化することにより、店員は商品を加熱する必要がなくなり、店員の作業時間は減るが、顧客の加熱作業時間は増える、その結果、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間が短縮されない、という問題を有している。
【００１６】
本開示は、商品棚に並べられたお弁当等の商品が、購入および加熱されるＣＶＳ等の店舗において、店員の、作業時間および手間の削減と共に、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間のうち、少なくともいずれかの時間および手間の削減を実現するものである。
【００１７】
本開示の加熱調理器は、加熱庫と、加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、加熱部を制御する加熱制御部と、加熱庫内に置かれた商品を識別する商品識別部と、課金を行う課金処理部とを備えている。そして、課金処理部は、加熱部で加熱される商品を、商品識別部を用いて識別し、識別された結果に基づいて課金処理を行う。
【００１８】
本開示の店舗システムは、上述した加熱調理器を備えている。
【００１９】
また、本開示の店舗システムは、上述した加熱調理器、レジ、および、履歴管理サーバから構成される店舗システムである。そして、履歴管理サーバは、加熱調理器で課金された商品の情報、および、顧客の情報を含む第１の購入履歴、ならびに、レジで精算が行われた商品の情報、および、顧客の情報を含む第２の購入履歴を受信する。
【００２０】
本開示の課金方法は、加熱庫と、加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、加熱部を制御する加熱制御部とを備えた加熱調理器を用いた課金方法である。そして、加熱庫内に置かれた前記商品を識別し、識別された結果に基づいて課金を行う方法である。
【００２１】
上記の構成および方法により、商品棚に並べられたお弁当等の商品を購入および加熱するシーンにおいて、加熱庫内に商品を置くことで加熱および精算を済ませることができる。これにより、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間のうち、少なくともいずれかを削減することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】図１は、第１の実施の形態における、代表的な加熱調理器である電子レンジの外観を示す斜視図である。
【図２】図２は、本実施の形態における電子レンジ、および、電子レンジが設置された店舗システムの構成を示す図である。
【図３】図３は、本開示の第１の実施の形態において、商品に添付された商品情報の一例を示す図である。
【図４】図４は、本実施の形態における電子レンジの動作を示すフローチャートである。
【図５Ａ】図５Ａは、従来のレジ奥に電子レンジが設置され、店員が電子レンジを操作して加熱を行う際の、顧客Ａおよび店員が行う動作の流れを示す図である。
【図５Ｂ】図５Ｂは、電子レンジが課金処理部を備えておらず、顧客Ａが、操作可能な場所に置かれた電子レンジ（以降、セルフレンジと称す）を自ら操作して加熱を行う際の、顧客Ａおよび店員が行う動作の流れを示す図である。
【図５Ｃ】図５Ｃは、本実施の形態における電子レンジを用いた際の、顧客Ａおよび店員が行う動作の流れを示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
（本開示が取り得る態様の一例）
本開示の第１の態様は、加熱庫と、加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、加熱部を制御する加熱制御部と、加熱庫内に置かれた商品を識別する商品識別部と、課金を行う課金処理部と、を備える加熱調理器である。課金処理部は、加熱部で加熱する商品を、商品識別部を用いて識別し、識別された結果に基づいて課金処理を行う。
【００２４】
これにより、商品棚に並べられた、お弁当等の商品を購入および加熱するシーンにおいて、加熱庫内に商品を置くことで精算を済ませることができる。よって、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間のうち、少なくともいずれかを削減することができる。
【００２５】
第２の態様は、第１の態様の加熱調理器であって、顧客を識別する顧客識別部をさらに備える。課金処理部は、顧客識別部で識別された顧客に対して課金処理を行う。
【００２６】
これにより、加熱庫内に商品を置くことで、顧客の情報を用いた精算を済ませることができる。また、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができる。
【００２７】
第３の態様は、第１の態様または第２の態様の加熱調理器であって、商品識別部は、加熱庫内を撮影する撮影部と、撮影部で撮影された画像を解析し、加熱庫内に置かれた商品を識別する画像解析部と、を有している。
【００２８】
これにより、加熱庫内に商品を置くことで、撮影部によって、その商品の商品情報を読取ることができ、精算を済ませることができる。
【００２９】
第４の態様は、第２の態様の加熱調理器であって、顧客識別部は、カード情報を読取るカード読取部と、カード読取部で読取られたカード情報を用いて顧客を特定するカード識別部と、を有している。
【００３０】
これにより、顧客が保持するＩＤカードを読取ることで顧客を識別でき、顧客の情報を用いた精算を済ませることができる。
【００３１】
第５の態様は、第１の態様から第４の態様までのいずれかに開示の加熱調理器であって、課金処理部は、加熱庫内に商品が投入された時から、加熱部による加熱が終了するまでの間に課金処理を行う。
【００３２】
これにより、商品の加熱と精算とを並行して行うことができ、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができる。
【００３３】
第６の態様は、第５の態様の加熱調理器であって、加熱制御部は、課金処理部が課金処理を開始した後に、加熱部による加熱を開始する。
【００３４】
これにより、商品の加熱と精算とを並行して行うことができ、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができる。また、商品を一旦加熱してしまうと、その商品は他の顧客に販売できなくなるところ、精算が済んでいない商品を加熱してしまうことを防止することができる。
【００３５】
第７の態様は、第５の態様の加熱調理器であって、課金処理部は、加熱庫内に商品が投入された後に課金処理を開始し、加熱制御部は、課金処理部による課金処理が失敗した際には、加熱部による商品の加熱を開始しない。
【００３６】
これにより、精算が済んでいない商品を加熱することを防止できる。
【００３７】
第８の態様は、第２の態様から第７の態様までのいずれかの態様の加熱調理器であって、外部機器と通信を行う通信部をさらに備える。通信部は、課金処理部で課金された商品の情報および顧客の情報を含む購入履歴を履歴管理サーバに送信する。
【００３８】
これにより、加熱調理器で精算を行った商品および顧客の情報を、履歴管理サーバで管理することができる。
【００３９】
第９の態様は、第８の態様の加熱調理器であって、情報を表示する表示部と、表示部を制御する表示制御部をさらに備える。表示制御部は、商品識別部で識別された商品と、通信部を用いて履歴管理サーバより取得された、顧客識別部で識別された顧客の購入履歴の情報に基づいて、顧客に提供すべき情報を特定し、情報を表示部に表示させる。
【００４０】
これにより、顧客の、加熱中の待ち時間のストレスを軽減させることができる。
【００４１】
第１０の態様は、第１の態様から第９の態様までのいずれかの態様の加熱調理器を備えた店舗システムである。
【００４２】
これにより、加熱庫内に商品を置くことで精算を済ませることができ、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができる。
【００４３】
第１１の態様は、第８の態様または第９の態様の加熱調理器、レジ、および、履歴管理サーバから構成される店舗システムである。履歴管理サーバは、加熱調理器で課金された商品の情報および顧客の情報を含む第１の購入履歴、ならびに、レジで精算が行われた商品の情報および顧客の情報を含む第２の購入履歴を受信する。
【００４４】
これにより、履歴管理サーバは、加熱調理器で精算を行った商品および顧客の情報も、レジ等で精算を行った商品および顧客の情報とともに、一元的に管理することができる。
【００４５】
本開示の第１２の態様の課金方法は、加熱庫と、加熱庫内の商品を加熱する加熱部と、加熱部を制御する加熱制御部とを備えた加熱調理器を用いた課金方法である。そして、加熱庫内に置かれた前記商品を識別し、識別された結果に基づいて課金を行う方法である。
【００４６】
これにより、商品棚に並べられた、お弁当等の商品を購入・加熱するシーンにおいて、加熱庫内に商品を置くことで精算を済ませることができる。よって、店員の作業時間を短縮し、顧客の入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間のうち、少なくともいずれかを削減することができる。
【００４７】
以下、適宜、図面を参照しながら、実施の形態を詳細に説明する。ただし、必要以上に詳細な説明は省略する場合がある。例えば、既によく知られた事項の詳細説明、および、実質的に同一の構成に対する重複説明は省略される場合がある。これは、以下の説明が、不必要に冗長になるのを避け、当業者の理解を容易にするためである。
【００４８】
なお、添付図面および以下の説明は、当業者が本開示を十分に理解するために提供されるのであって、これらにより、請求の範囲に記載の主題を限定することは意図されていない。
【００４９】
（第１の実施の形態）
図１は、第１の実施の形態における、代表的な加熱調理器である電子レンジ１００の外観を示す斜視図である。
【００５０】
図１において、電子レンジ１００は、筐体１０２と、筐体１０２に開閉可能に軸支されたドア１０３と、を有している。
【００５１】
ドア１０３は、顧客が筐体１０２の内部を見ることを可能とするために、透明のガラス窓１０４を有している。さらに、ドア１０３は、顧客がドア１０３を掴みやすいようにするために、取っ手１０５も有している。
【００５２】
ドア１０３の隣には、操作表示部１０６が配置されている。操作表示部１０６は、液晶表示器１０７、時間設定ボタン群１０８、加熱開始ボタン１０９、取消ボタン１１０および一時停止ボタン１１１を備えている。
【００５３】
図２は、本実施の形態における電子レンジ１００、および、電子レンジ１００が設置された店舗システム２８０の構成を示す図である。
【００５４】
図２において、店舗システム２８０は、電子レンジ１００を備えている。店舗システム２８０は、さらに、店員が商品の精算を行うレジ２７０を備えている。
【００５５】
店舗システム２８０は、履歴管理サーバ２９０と接続されている。
【００５６】
履歴管理サーバ２９０には、顧客が購入した商品の履歴情報（少なくとも商品および顧客の情報）が格納されている。履歴管理サーバ２９０は、ネットワークを介して、電子レンジ１００およびレジ２７０に接続されている。履歴管理サーバ２９０は、電子レンジ１００およびレジ２７０それぞれで行われた課金処理の情報を収集する。
【００５７】
なお、本実施の形態では、履歴管理サーバ２９０が店舗システム２８０の外部に設置された形態について説明するが、履歴管理サーバ２９０が店舗システム２８０の内部に設置されてもよい。
【００５８】
さらに、履歴管理サーバ２９０の有する、履歴情報を管理する機能が、電子レンジ１００内部に設けられた構成であってもよい。
【００５９】
電子レンジ１００は、店舗システム２８０内に設置され、店舗内の商品を対象に、加熱庫に投入された商品の加熱および課金処理を行う。店舗内の商品は、電子レンジ１００または店舗内のレジ２７０にて精算される。
【００６０】
電子レンジ１００は、課金処理部２１０、商品識別部２２０、顧客識別部２３０、表示部２４０、表示制御部２４１、マグネトロン２５０、加熱制御部２５１および通信部２６０を備える。
【００６１】
電子レンジ１００は、商品識別部２２０で加熱庫内に置かれた商品を識別し、顧客識別部２３０で顧客を認識する。そして電子レンジ１００の課金処理部２１０は、顧客識別部２３０で認識された顧客に対して、商品識別部２２０で識別された商品の課金を行う。
【００６２】
本実施の形態においては、電子レンジ１００が店舗内に設置された形態を説明する。しかしながら、本開示において、電子レンジ１００の設置場所は店舗内に限定されない。例えば、電子レンジ１００がオフィス内に設置され、電子レンジ１００が、オフィスの社員用に販売される商品の加熱および課金処理を行うとしても、実施可能である。
【００６３】
課金処理部２１０は、識別された顧客に対して、加熱庫内に投入された商品の課金処理を行う。ここで、顧客の識別は顧客識別部２３０が行い、加熱庫内に投入された商品の識別は商品識別部２２０が行う。
【００６４】
課金処理部２１０は、さらに、課金時に、顧客識別情報と商品識別情報とが紐つけられた購入履歴情報を、通信部２６０を介して、履歴管理サーバ２９０に送信する。そして、履歴管理サーバ２９０は、購入履歴情報を保存する。
【００６５】
課金処理部２１０は、課金処理（具体的には、課金要求処理）として、例えば、顧客識別部２３０で識別された顧客が保持する、クレジットカード、または、決済機能付きポイントカード等の情報に基づき、通信部２６０を用いて、顧客の識別情報および商品の識別情報とをカード会社等のサーバに送信して、課金を要求する。その要求に基づき、カード会社のサーバにおいて、顧客に対する課金が行われる。なお、課金処理部２１０は、顧客が保持するプリペイドカードを読取り、その残額から商品代金を差し引くことで、電子レンジ１００側で課金を行ってもよい。また、課金対象は、通貨およびポイント等に加えて、暗号通貨等の仮想通貨であってもよい。
【００６６】
また、課金処理部２１０は、顧客が保持する、決済機能付きのＩＣカード（携帯電話等の電子機器に内蔵されたものも含む）の情報に基づいて、課金処理を行ってもよい。
【００６７】
商品識別部２２０は、加熱庫内に投入された商品（品目等）を識別する。商品識別部２２０は、カメラ２２１（撮影部の一例）および画像解析部２２２を備えている。カメラ２２１は、加熱庫内を撮影して、画像を取得する。カメラ２２１は、レンズ等の光学部材と、ＣＭＯＳ（Ｃｏｍｐｌｅｍｅｎｔａｒｙ  Ｍｅｔａｌ  Ｏｘｉｄｅ  Ｓｅｍｉｃｏｎｄｕｃｔｏｒ）、または、ＣＣＤ（Ｃｈａｒｇｅ  Ｃｏｕｐｌｅｄ  Ｄｅｖｉｃｅ）等のイメージセンサを備えている。画像解析部２２２は、カメラ２２１で撮影された画像中の、商品画像およびバーコード情報のうち、少なくともいずれかを解析して、商品を識別する。
【００６８】
図３は、本開示の第１の実施の形態において、商品に添付された商品情報３００の一例を示す図である。
【００６９】
画像解析部２２２は、カメラ２２１で撮影された商品の画像から、図３に示された商品情報３００を抽出する。
【００７０】
商品情報３００は、例えば、商品品目３１０、加熱制御情報３２０、商品価格３３０およびバーコード３４０等を含む。
【００７１】
画像解析部２２２は、商品品目３１０の文字解析、および、バーコード３４０の解析のうち、少なくともいずれかにより、商品品目を識別する。
【００７２】
画像解析部２２２は、商品価格３３０の文字解析、および、バーコード３４０の解析のうち、少なくともいずれかにより、商品価格を識別する。画像解析部２２２は、加熱制御情報３２０を読み取り、加熱制御部２５１に加熱制御情報を引き渡して、加熱指示を行う。
【００７３】
なお、本実施の形態では、加熱庫内をカメラ２２１で撮影して、その画像情報に基づいて商品を識別する形態について説明する。しかしながら、本開示はこの例に限定されない。
【００７４】
例えば、電子レンジ１００にバーコードリーダを設け、バーコードリーダに、商品に添付された商品情報３００のバーコード３４０に該当する部分を読み込ませることにより、商品が識別されてもよい。商品識別部２２０は、加熱対象となる商品を識別できれば、どのような方法を用いてもよい。
【００７５】
顧客識別部２３０は、商品の購入および加熱を行う顧客を識別する。顧客識別部２３０は、カード読取部２３１およびカード識別部２３２を有している。
【００７６】
カード読取部２３１は、顧客が保持するＩＤカードをかざされる、または、ＩＤカードを通されることにより、カード情報を読取る。カード読取部２３１は、磁気読取りおよび近距離通信の少なくともいずれか等に対応し、カードの情報を読取るハードウェアで構成される。
【００７７】
カード識別部２３２は、カード読取部２３１で読取られたカード情報に基づいて顧客を識別する。なお、本実施の形態では、カード識別部２３２が電子レンジ１００内に設けられた形態について説明するが、本開示はこの例に限定されない。例えば、カード識別部２３２を外部のサーバに設けて、そのサーバと電子レンジ１００とが情報のやりとりを行うことにより、顧客が特定されてもよい。
【００７８】
本実施の形態では、カード読取部２３１が、顧客の保持するＩＤカードを読み込んで、顧客を特定する方法について説明する。しかしながら、本開示はこの例に限定されるものではない。
【００７９】
顧客識別部２３０は、顧客を一意に識別できる方法であればどのような方法を用いてもよい。例えば、予め顧客の声を登録しておき、顧客との対話における音声認識により顧客を識別する方法、顧客のスマートフォンとの通信により顧客を識別する方法、および、電子レンジ１００の外に設置されたカメラ等によって、撮影した画像から顧客を識別する方法を用いることができる。
【００８０】
加熱制御部２５１は、商品識別部２２０からの加熱制御情報にしたがって、マグネトロン２５０（加熱部の一例）を制御する。
【００８１】
なお、加熱制御部２５１が行う制御方法は、商品識別部２２０から指示された加熱制御情報にしたがって制御を行う方法に限定されない。例えば、加熱制御部２５１は、顧客によって電子レンジ１００の時間設定ボタン群１０８を用いて入力された加熱制御情報にしたがって、制御を行ってもよい。
【００８２】
マグネトロン２５０は、加熱庫内に高周波を出力して食品等の商品の加熱を行う。
【００８３】
表示部２４０は、購入履歴情報のうち、商品の情報および顧客の情報の少なくともいずれかに基づく情報を表示する。表示部２４０は、例えば液晶ディスプレイである。表示部２４０は、図１においては一例として、液晶表示器１０７として記載されている。
【００８４】
表示制御部２４１は、商品識別部２２０から得られた商品情報、顧客識別部２３０から得られた顧客情報、および、通信部２６０を介して履歴管理サーバ２９０より取得された顧客の購入履歴を用いて、表示部２４０に表示を行う。表示制御部２４１は、加熱庫内に投入された商品の食品情報、カロリー情報、および、購入履歴から分析された、顧客の嗜好に基づく広告の情報等を生成して、表示部２４０に表示する。
【００８５】
通信部２６０は、有線ＬＡＮ、無線ＬＡＮ（Ｗｉ−Ｆｉ）、および、キャリア回線（３Ｇ、４Ｇ、ＬＴＥ等）のうち、少なくともいずれかに対応したハードウェアで構成される。
【００８６】
電子レンジ１００は、図示しないマイクロコンピュータおよびメモリ等の周辺回路を備えている。課金処理部２１０、画像解析部２２２、カード識別部２３２、表示制御部２４１および加熱制御部２５１は、マイクロコンピュータ、その上で動作するソフトウェア、およびメモリ等により実現される。
【００８７】
なお、このマイクロコンピュータおよび周辺回路は、後述する制御を行うものであれば、どのような形態であってもよい。課金処理部２１０、画像解析部２２２、カード識別部２３２、表示制御部２４１および加熱制御部２５１は、演算処理部と、制御プログラムを記憶する記憶部とで構成されていてもよい。演算処理部としては、ＭＰＵ（Ｍｉｃｒｏ  Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ  Ｕｎｉｔ）、およびＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ  Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ  Ｕｎｉｔ）が例示される。記憶部としては、メモリが例示される。記憶部に記録されている制御プログラムが、演算処理部によって実行される。
【００８８】
また、制御部は、ハードロジックで構成されてもよい。制御部をハードロジックで構成すれば、処理速度の向上に有効である。制御部は、一つの半導体チップで構成されてもよいし、物理的に複数の半導体チップで構成されてもよい。複数の半導体チップで構成した場合には、後述する各制御を、それぞれ別の半導体チップで実現することもできる。
【００８９】
履歴管理サーバ２９０は、電子レンジ１００、および、レジ２７０等他の課金場所のうち、少なくともいずれかにおける顧客の購入履歴情報を収集して、保存する。ここで、顧客の購入履歴情報を収集する対象となる課金場所が多いほど、より顧客の嗜好に基づいた情報を提示することができる。例えば、電子レンジ１００における購入履歴情報を収集すれば、顧客が加熱した商品に基づく嗜好の分析が可能であるが、店舗システム２８０内における、すべての課金場所（例えば、電子レンジ１００およびレジ２７０）における購入履歴情報を収集すれば、顧客が加熱した商品だけでなく、店舗システム２８０内で購入した全ての商品に基づく嗜好の分析を行うことができる。
【００９０】
電子レンジ１００における購入履歴情報は、顧客識別部２３０が識別した顧客情報と、商品識別部２２０が識別した商品情報とが紐付けられた情報である。
【００９１】
ここで、顧客情報および商品情報は、いずれも、本実施の形態の店舗システム２８０内において定められたフォーマットにしたがって記述された情報である。
【００９２】
レジ２７０等他の課金場所における購入履歴情報も、このフォーマットにしたがうものである。購入履歴情報は、課金時に登録される情報であり、店舗システム２８０内において参照可能である。
【００９３】
以上のように構成された電子レンジ１００および店舗システム２８０について、その動作を説明する。
【００９４】
図４は、本実施の形態における電子レンジ１００の動作を示すフローチャートである。
【００９５】
まず、顧客が、ＩＤカードの読取り部分をカード読取部２３１に通す、または、読取り部分をカード読取部２３１にかざす等の動作を行う。
【００９６】
カード読取部２３１は、顧客のＩＤカードから顧客の情報を読取る。カード識別部２３２は、カード読取部２３１で読取られた情報に基づいて、顧客を識別する。顧客識別部２３０は、識別された顧客情報を、課金処理部２１０に出力する（Ｓ４０１）。
【００９７】
顧客は、電子レンジ１００のドア１０３を開けて、商品を加熱庫内に置いた後、ドア１０３を閉める。
【００９８】
商品識別部２２０は、ドア１０３が閉められたことを検出して、カメラ２２１を用いて、加熱庫内の画像を撮影する。画像解析部２２２は、カメラ２２１で撮影された画像中の、商品画像およびバーコード情報のうち、少なくともいずれかを解析して、商品品目および商品価格等の商品についての情報を識別する。そして、商品識別部２２０は、識別された商品品目および商品価格等を、課金処理部２１０へ出力する（Ｓ４０２）。
【００９９】
なお、本実施の形態の形態では、ステップＳ４０１の顧客識別処理が行われた後、ステップＳ４０２の商品識別処理が行われている。しかしながら、本開示はこの例に限定されるものではない。例えば、ステップＳ４０２の商品識別処理が行われた後に、ステップＳ４０１の顧客識別処理が行われてもよいし、ステップＳ４０１の顧客識別処理とＳ４０２の商品識別処理とが並行して行われてもよい。
【０１００】
課金処理部２１０は、顧客識別部２３０で識別された顧客に対して、商品識別部２２０で識別された商品の課金処理（課金要求処理）を行う（Ｓ４０３）。
【０１０１】
課金処理部２１０は、例えば顧客のクレジットカードが利用不可である、または、プリペイドカードの残額が商品価格より少ない、等の理由により、課金処理に失敗した場合、すなわち、課金が出来ない旨の応答をサーバ等から受信した場合（Ｓ４０４，ＮＯ）に、表示部２４０に、課金処理が失敗したこと、および、その要因を表示させて、処理を終了する（Ｓ４０５）。
【０１０２】
一方、課金処理部２１０が課金処理に成功した場合（Ｓ４０４，ＹＥＳ）、加熱制御部２５１は、商品識別部２２０で抽出された加熱制御情報を受け取り、表示制御部２４１に出力する。表示制御部２４１は、加熱制御情報を表示部２４０に表示する（Ｓ４０６）。
【０１０３】
なお、加熱制御部２５１は、表示部２４０に加熱表示を行った後に、顧客が時間設定ボタン群１０８を用いて加熱時間を変更した場合、変更後の加熱時間を表示部２４０に表示する。
【０１０４】
なお、ここで、表示部２４０に表示される加熱表示は、加熱時間に限定されない。例えば、仕上り温度等、顧客が、商品の加熱方法および加熱結果の少なくともいずれかを判断できる情報であれば、他の情報でもよい。
【０１０５】
そして、加熱情報が表示された後、顧客が加熱開始ボタン１０９を押すことで、加熱制御部２５１が加熱を開始する（Ｓ４０７）。なお、表示部２４０が加熱表示を行った後、顧客が加熱開始ボタン１０９を押した場合には、その加熱制御情報に基づいて加熱が開始される。
【０１０６】
なお、本実施の形態では、ステップＳ４０３の課金処理が行われた後、ステップＳ４０６の加熱時間表示、および、ステップＳ４０７の加熱開始が行われている。しかしながら、本開示はこの例に限定されず、ステップＳ４０３の課金処理、ならびに、ステップＳ４０６の加熱時間表示およびステップＳ４０７の加熱開始の処理が並行して行われてもよい。
【０１０７】
ステップＳ４０３の課金処理を、ステップＳ４０６の加熱時間表示およびステップＳ４０７の加熱開始よりも先に行うことにより、もし、課金できない顧客により加熱される場合、および、課金できない商品が庫内に投入された場合の少なくともいずれかの場合に、課金に失敗するので、加熱しなくて済む。
【０１０８】
具体的には、課金処理部２１０は、課金処理が失敗した場合（Ｓ４０４，ＮＯ）、それ以降、商品に対する加熱処理を行わず、処理を終了する。なお、この際の表示（Ｓ４０５）は、行っても行わなくてもよい。これにより、商品を一旦加熱してしまうと、その商品は他の顧客に販売できなくなるところ、精算が済んでいない商品を加熱してしまうことを防止することができる。
【０１０９】
商品の加熱中、表示制御部２４１は、商品識別部２２０から商品情報、顧客識別部２３０から顧客情報、課金処理部２１０から課金情報、および、通信部２６０を介して履歴管理サーバ２９０より取得した顧客の購入履歴を、それぞれ取得する。そして、表示制御部２４１は、取得された情報を用いて、加熱庫内に投入された商品の食品情報、カロリー情報、課金情報および購入履歴から分析された、顧客の嗜好に基づく広告情報等を生成して、表示部２４０に表示する（Ｓ４０８）。
【０１１０】
このように、本実施の形態の電子レンジ１００は、加熱待ち時間に、購入履歴等に基づく各種情報を表示する。これにより、顧客の待ち時間のストレスを軽減させることができる。
【０１１１】
加熱制御情報に記載された加熱時間が経過すると、加熱制御部２５１は、マグネトロン２５０を制御して加熱を終了する（Ｓ４０９）。
【０１１２】
課金処理部２１０は、顧客の購入履歴情報を、通信部２６０を介して、履歴管理サーバ２９０に送り、保存させる（Ｓ４１０）。
【０１１３】
なお、ステップＳ４０４で課金処理できなかった場合にも、顧客の情報および商品の情報の少なくともいずれかについて、履歴管理サーバ２９０に保存させてもよい。これにより、再度同じような加熱要求があった場合にも、迅速に課金できないという判断を行うことができる。
【０１１４】
以上、本実施の形態における電子レンジ１００、および、電子レンジ１００が設置された店舗システム２８０は、加熱庫内に商品を置くことで加熱および精算を済ませることができる。これにより、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができる。
【０１１５】
例えば、商品棚に並べられたお弁当等の商品を購入・加熱するシーンにおいて、顧客は、商品棚に並んだお弁当等の商品を手にとって選択した後、レジに並んで待つ必要がない。顧客は、電子レンジ１００に商品を置くことで、精算、および、食品の産地等の情報を見ながら加熱を済ませることができる。よって、顧客は、入店から短い時間で、待ち時間のストレスも無く、イートインスペースに商品を運び、食事を行うことができる。
【０１１６】
さらに、電子レンジ１００は、加熱待ち時間に、購入履歴に基づく情報を表示することができる。これにより、顧客の、待ち時間のストレスを軽減させる効果、および、売上に繋げる効果を得ることができる。
【０１１７】
なお、上述の例では、課金処理部２１０が、外部のカード会社等のサーバに対して、商品の識別情報および顧客の識別情報を送る例を記載したが、本開示はこの例に限定されない。例えば、顧客のプリペイドカードを用いて課金処理を行う場合には、顧客の識別情報は必ずしも必要ではなく、商品の識別情報を送ることが課金が可能である。
【０１１８】
図５Ａ〜図５Ｃは、それぞれ、本実施の形態の電子レンジ１００を導入することによる、店舗システム２８０における、顧客の入店から出店までのトータル時間を削減する効果を示す模式図である。
【０１１９】
図５Ａは、従来のレジ奥に電子レンジが設置され、店員が電子レンジを操作して加熱を行う際の、顧客Ａおよび店員が行う動作の流れを示す図である。
【０１２０】
図５Ｂは、電子レンジが課金処理部を備えておらず、顧客Ａが、操作可能な場所に置かれた電子レンジ（以降、セルフレンジと称す）を自ら操作して加熱を行う際の、顧客Ａおよび店員が行う動作の流れを示す図である。
【０１２１】
図５Ｃは、本実施の形態における電子レンジ１００を用いた際の、顧客Ａおよび店員が行う動作の流れを示す図である。
【０１２２】
図５Ａ〜図５Ｃにおいて、上段は顧客Ａが行う動作の流れを示し、下段は店員が行う動作の流れを示している。
【０１２３】
図５Ａにおいて、顧客Ａは、入店後、商品を選択し、レジに並び、精算を行った後、店員に商品の温めを依頼し、温めが完了するのを待ち、商品を受け取って店を出る。店員は、顧客Ａの精算から受け取りまでを対応する必要があり、温めを依頼した複数の顧客の商品を順次温める必要があるため、対応に時間を要する（図５Ａには顧客Ｂの例も示されている。店員は、顧客Aの商品を温め中に手が空くので、次の顧客Bの商品清算を行う。顧客Bが店員に温めを依頼すると、店員は、顧客Aの温め終了後、顧客Aに商品を渡し、顧客Bの商品の温めを開始する）。
【０１２４】
図５Ｂにおいて、顧客Ａは、入店後、商品を選択し、レジに並び、精算を行った後、商品を受け取り、自らセルフレンジに並び、商品の温めを行い（レンジ投入、レンジ設定、温め開始ボタンを押す、加熱を待つ、および、レンジから商品を取り出す動作が含まれる）、店を出る。
【０１２５】
この場合、顧客Ａは、セルフレンジを用いて自ら温めるため、図５Ａの場合と比較して、追加の時間、および手間が発生する（レンジに並ぶ、レンジ投入、レンジ設定、温め開始ボタンを押す、および、レンジから商品を取り出す動作）。一方、店員は、温め作業を行う必要がなくなるため、一人の顧客に対応する作業時間を短縮でき、より多くの顧客への対応が可能となる（図５Ｂには、顧客Ａ、顧客Ｂおよび顧客Ｃに、店員が順次対応している例が記載されている）。
【０１２６】
図５Ｃにおいて、顧客Ａは、入店後、商品を選択し、本実施の形態の電子レンジ１００に並び、電子レンジ１００に商品を投入し、ＩＤカードを読み込ませ、加熱を開始させる。加熱が完了すれば、顧客は商品を電子レンジ１００から取り出して、出店する。これにより、加熱と精算とを並行して行うことができるため、レジに並んで精算する時間および手間を省くことができる。よって、入店から出店までのトータル時間を削減することができる。
【０１２７】
また、店員は、顧客の電子レンジ１００操作時のサポートを行うだけでよく、顧客に対応する作業時間を図５Ａに示される例よりも短縮でき、より多くの顧客への対応が可能となる。
【０１２８】
以上述べたように、本実施の形態における電子レンジ１００、および、電子レンジ１００が設置された店舗システム２８０によれば、加熱庫内に商品を置くことで加熱および精算を済ませることができる。よって、店員の作業時間を短縮し、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができる。
【０１２９】
なお、上述の実施の形態は、本開示における技術を例示するためのものであるから、請求の範囲またはその均等の範囲において種々の変更、置き換え、付加、および省略等を行うことができる。
【産業上の利用可能性】
【０１３０】
以上のように、本実施の形態にかかる加熱調理器および店舗システムは、顧客自身が店内に配置された電子レンジにて加熱するセルフレンジにおいて、加熱とともに精算を済ませることができる。したがって、店員の作業時間短縮と同時に、顧客の、入店から出店までのトータル時間、および、入店からイートインまでのトータル時間の少なくともいずれかを削減することができ、コンビニエンスストアおよびオフィス等における加熱調理器に適用可能であり、有用である。
【符号の説明】
【０１３１】
１００    電子レンジ
１０２    筐体
１０３    ドア
１０４    ガラス窓
１０５    取っ手
１０６    操作表示部
１０７    液晶表示器
１０８    時間設定ボタン群
１０９    加熱開始ボタン
１１０    取消ボタン
１１１    一時停止ボタン
２１０    課金処理部
２２０    商品識別部
２２１    カメラ
２２２    画像解析部
２３０    顧客識別部
２３１    カード読取部
２３２    カード識別部
２４０    表示部
２４１    表示制御部
２５０    マグネトロン
２５１    加熱制御部
２６０    通信部
２７０    レジ
２８０    店舗システム
２９０    履歴管理サーバ
【図１】
2018110358.tif 000003
【図２】
2018110358.tif 000004
【図３】
2018110358.tif 000005
【図４】
2018110358.tif 000006
【図５Ａ】
2018110358.tif 000007
【図５Ｂ】
2018110358.tif 000008
【図５Ｃ】
2018110358.tif 000009
【国際調査報告】
2018110358.tif 000010
2018110358.tif 000011
2018110358.tif 000012
2018110358.tif 000013