(57)【要約】本発明により、リン酸化オリゴ糖多価金属塩を有効成分として含む植物成長促進剤、および、リン酸化オリゴ糖多価金属塩を植物に適用、好ましくは植物の葉面に散布することを含む植物栽培方法が提供される。本発明の植物成長促進剤および植物栽培方法は安全性が高く、また植物の尻腐れ病を改善および／または予防することができる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩を有効成分として含む植物成長促進剤。
【請求項２】
前記リン酸化オリゴ糖多価金属塩がリン酸化オリゴ糖カルシウム塩である請求項１に記載の植物成長促進剤。
【請求項３】
１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩を含む水溶液である請求項１又は２に記載の植物成長促進剤。
【請求項４】
植物成長調整剤である請求項１〜３のいずれか１項に記載の植物成長促進剤。
【請求項５】
尻腐れ病の改善および／または予防剤である請求項１〜３のいずれか１項に記載の植物成長促進剤。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか１項に記載の植物成長促進剤を含む植物栽培用組成物。
【請求項７】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩を植物に散布することを含む植物栽培方法。
【請求項８】
前記リン酸化オリゴ糖多価金属塩がリン酸化オリゴ糖カルシウム塩である請求項７に記載の植物栽培方法。
【請求項９】
前記リン酸化オリゴ糖多価金属塩が前記植物の葉面に散布される請求項７または８に記載の植物栽培方法。
【請求項１０】
濃度が１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩を含む水溶液が散布される請求項９に記載の植物栽培方法。
【請求項１１】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の尻腐れ病の改善および／または予防有効量を植物に適用することを含む尻腐れ病の改善および／または予防方法。
【請求項１２】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物成長促進のための使用。
【請求項１３】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物の尻腐れ病の改善および／または予防のための使用。
【発明の詳細な説明】
【関連出願の参照】
【０００１】
本特許出願は、先に出願された日本国特許出願である特願２０１６−２００５３３（出願日：２０１６年１０月１２日）に基づく優先権の主張を伴うものである。この先の特許出願における全開示内容は、引用することにより本願発明の開示の一部とされる。
【技術分野】
【０００２】
本発明は、新規な植物成長促進剤及びそれを用いた植物栽培方法に関する。
【背景技術】
【０００３】
従来、鶏糞燃焼灰などの畜糞燃焼灰は、リンやカリウム等の成分を含むため、肥料原料として用いられている。また、肥料原料としては、草木灰にリン酸を反応させて得られる化成肥料や鶏糞燃焼灰にリン酸を反応させて得られる化成肥料も使用されている。【０００４】
近年、消費者の食に対する安全への意識はますます高まっている。農作物においても、その安全性に関心が寄せられており、化学合成肥料および農薬等を使用せずに栽培された有機野菜など有機農作物低農薬野菜が注目されている。また、農作物の栽培工程では、化学合成肥料および農薬の使用を極力減らす栽培方法が検討されている。【０００５】
ところで、農作物の栽培工程では、追肥することがしばしば行われる。特に、植物の成長促進のために、カルシウムを含む散布用薬剤や化学肥料が従来から用いられている。【０００６】
一方、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩は、馬鈴薯由来のリン酸化糖として知られている化合物である。リン酸化オリゴ糖カルシウム塩は食品素材として販売されており、飲食品にも添加されている（例えば、特許文献１）。リン酸化オリゴ糖カルシウム塩は、カルシウム強化剤として生体へのカルシウムの吸収を促進したり、歯の再石灰化を促進する作用を有することが知られている。近年は、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩を、もやしやキノコ類の栽培溶液に添加することで、もやしの食感を改善したり、キノコ類のミネラル成分を高めることも検討されている（特許文献２及び３）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２００２−２５３１６４号公報
【特許文献２】特開２００９−２６８４６３号公報
【特許文献３】国際公開第２０１３／１９１１５９号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
散布用薬剤は、植物の果実等可食部へ付着・残留し、その安全性が重要となっている。また、カルシウムを含む薬剤や化学肥料は、難溶性の塩を形成しやすく用土への蓄積が問題となるため、使用が制限されることもある。
一方、特許文献１〜３に記載のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩が植物の成長促進のために使用される例は従来知られていない。【０００９】
本発明者らは上記の従来技術の課題を解決するために、安全性の高い植物成長促進剤および植物の成長を促進し得る植物栽培方法を提供することを目的として検討を進めた。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記の課題を解決するために鋭意検討を行った結果、本発明者らは、主に食品素材として知られるリン酸化オリゴ糖多価金属塩が、植物の成長を促進し得るものであることを見出し、本発明を完成するに至った。
具体的に、本発明は、以下の[１]から[１３]を提供するものである。【００１１】
［１］リン酸化オリゴ糖多価金属塩を有効成分として含む植物成長促進剤。
［２］上記リン酸化オリゴ糖多価金属塩がリン酸化オリゴ糖カルシウム塩である［１］に記載の植物成長促進剤。
［３］１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩を含む水溶液である［１］又は［２］に記載の植物成長促進剤。
［４］植物成長調整剤である［１］〜［３］のいずれか１項に記載の植物成長促進剤。
［５］尻腐れ病の改善および／または予防剤である［１］〜［３］のいずれかに記載の植物成長促進剤。
［６］［１］〜［５］のいずれかに記載の植物成長促進剤を含む植物栽培用組成物。
［７］リン酸化オリゴ糖多価金属塩を植物に散布することを含む植物栽培方法。
［８］上記リン酸化オリゴ糖多価金属塩がリン酸化オリゴ糖カルシウム塩である［７］に記載の植物栽培方法。
［９］上記リン酸化オリゴ糖多価金属塩が上記植物の葉面に散布される［７］または［８］に記載の植物栽培方法。
［１０］濃度が１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩を含む水溶液が散布される［９］に記載の植物栽培方法。
［１１］リン酸化オリゴ糖多価金属塩の尻腐れ病の改善および／または予防有効量を植物に適用することを含む尻腐れ病の改善および／または予防方法。
［１２］リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物成長促進のための使用。
［１３］リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物の尻腐れ病の改善および／または予防のための使用。【００１２】
さらに別の観点からは、本発明により、
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物成長調整のための使用；
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の上記植物成長促進剤の製造のための使用；
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の上記植物成長調整剤の製造のための使用；
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の尻腐れ病の改善および／または予防剤の製造のための使用；
植物成長促進剤としての使用のためのリン酸化オリゴ糖多価金属塩；
植物成長調整剤としての使用のためのリン酸化オリゴ糖多価金属塩；
尻腐れ病の改善および／または予防剤としての使用のためのリン酸化オリゴ糖多価金属塩；
植物成長の促進方法であって、リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物成長促進有効量を植物に適用することを含む方法；ならびに
植物成長の調整方法であって、リン酸化オリゴ糖多価金属塩の植物成長調整有効量を植物に適用することを含む方法
が提供される。
【発明の効果】
【００１３】
本発明により、リン酸化オリゴ糖多価金属塩を有効成分とする植物成長促進剤が提供される。リン酸化オリゴ糖多価金属塩は食品素材としても用いられている。したがって、本発明の植物成長促進剤は安全性が高い。本発明によってはまた、リン酸化オリゴ糖多価金属塩を用いた植物の栽培方法が提供される。本発明の栽培方法により、植物の成長を促進することができる。また、リン酸化オリゴ糖多価金属塩は食品素材であるため、植物栽培工程において散布用薬剤や肥料として用いた場合の安全性は極めて高い。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】図１は、実施例１〜３、比較例１及び参考例１における各個体の尻腐れ率を示すグラフである。
【図２】実施例１、比較例１及び参考例１における１果実あたりの平均質量を示すグラフである。
【図３】実施例１、比較例１及び参考例１における１苗あたりの平均収量増加を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下において、本発明について詳細に説明する。以下に記載する構成要件の説明は、代表的な実施形態や具体例に基づいてなされることがあるが、本発明はそのような実施形態に限定されるものではない。
【００１６】
（植物成長促進剤）
本発明の植物成長促進剤は、リン酸化オリゴ糖多価金属塩を有効成分として含む。
本明細書において、「植物成長促進」には、植物の成長の促進（植物の高さや質量の増加）、着果率改善（着果率増加）、果実の質量の増加、発芽促進、発根促進等の意味が含まれ、さらには農作物としての収穫量増加の意味も含まれる。「植物成長促進」は、栄養成分の添加または栄養成分の吸収促進などにより植物成長が促進して達成されるものであってもよく、植物の成長を阻害する病害の抑制により達成されるものであってもよい。すなわち、植物成長促進剤は、植物の成長に影響する病害の改善および／または予防剤であってもよい。植物成長促進剤は植物の成長に影響する病害としては、例えば、後述の尻腐れ病が挙げられる。本明細書において、「植物成長促進」は「植物成長調整」とも言い換えることができる。すなわち、植物成長促進剤は、植物成長調整剤であってもよい。
【００１７】
本明細書において、「有効成分として含む」とは、主要な活性成分として含むという意味であり、効果を奏する程度に含有するという意味である。
本明細書において、「改善および／または予防」とは、「改善」、「予防」、または「改善および予防」を意味する。例えば、「改善および／または予防剤」は、改善剤としてのみ機能していてもよく、予防剤としてのみ機能していてもよく、改善剤および予防剤としての機能を同時に有していてもよい。
本明細書において、「植物の尻腐れ病の改善」とは、尻腐れ病の植物が呈する症状の低減および緩和を意味し、例えば、本発明の植物成長促進剤を用いることによる、末端が凹んだり、黒化している果実の数の減少、または果実末端の凹みの程度の低減や黒化の程度の低減などを意味する。また、「植物の尻腐れ病の予防」は尻腐れ病の植物が呈する症状の発生を未然に防ぐことを意味する。
【００１８】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩は食品に用いられている原料であり、食品素材として販売がされているものである。本発明においては、食品としても用いることができるリン酸化オリゴ糖多価金属塩を用いることにより、極めて安全性の高い植物成長促進剤を提供することができる。
【００１９】
本発明の植物成長促進剤は、農作物や草花といった植物全般の栽培において使用し得る。中でも、本発明の植物成長促進剤は、農作物栽培に用いられることが好ましく、果実植物栽培に用いられることがより好ましい。果実植物としては、好ましくはナス科植物が挙げられ、より好ましくはナス属、トウガラシ属が挙げられ、例えば、ナス属トマト、ナス、トウガラシ属ピーマン、パプリカ等を挙げることができる。
【００２０】
例えば、トマトを栽培する過程においては、トマト果実の急速な成長により、根からの栄養供給が間に合わなくなり、トマト果実の末端が凹んだり、黒化する現象が見られる場合がある。このような現象は、いわゆる「尻腐れ病」と呼ばれるものであり、植物、特にナス科果実などの農作物の成長を阻害する病害として知られている。またトマトとパプリカでは、両者ともに、尻腐れの起因として局所的なカルシウム欠乏が確認されている（Morley et al., 1993; Adams and Ho, 1992; L.F.M. Marcelis  L.C. Ho, Journal of  Experimental Botany, Vol. 50, No. 332, pp.357-363, March 1999参照）。本発明の植物成長促進剤は、上記の「尻腐れ病」の発生を抑制し得るものである。すなわち、本発明の植物成長促進剤は、尻腐れ病の改善および／または予防剤として使用することができる。「尻腐れ病」による果実の成長阻害を防止するためには、従来から栽培の工程においてカルシウム剤等の薬剤を散布したり、カルシウムを含む化学肥料を追肥することが行われている。しかしながら、従来使用されている薬剤や肥料は食品素材として販売されているものではなく、そのため栽培された果実の安全性には問題が残るものであった。本発明の植物成長促進剤は、安全性が高いため、後述のように、果実等に付着する可能性のある散布用薬剤としても使用可能である。また本発明の植物成長促進剤は、水への溶解性も高く、土壌中の微生物による分解も早く、さらに硝酸態窒素も含まないため、用土への残留も問題となりにくい。
【００２１】
トマトを栽培する過程で本発明の植物成長促進剤を使用する場合、植物成長促進剤は、例えば、植物の苗に散布される。植物成長促進剤は、成長の過程において複数回散布されることが好ましい。このような散布工程を経ることにより、トマト果実に植物成長促進剤が付着したり、植物成長促進剤が用土に蓄積したりする場合がある。しかしながら、本発明の植物成長促進剤は、食品に用いることができる程度に安全性が高いリン酸化オリゴ糖多価金属塩を含むものであるから、トマト果実に植物成長促進剤が付着したり、植物成長促進剤が用土に蓄積したりした場合であっても、トマト果実の安全性や用土の安全性に問題を生じさせることはない。さらに、化学肥料のように、難溶性の塩の形成もおこりにくく用土への蓄積も少ない。また、農作業従事者等が植物成長促進剤を散布する場合に、植物成長促進剤を意図せずに吸い込んだとしても、食品素材であるため人体に影響を与えることはない。このように、本発明の植物成長促進剤は、極めて安全性の高いものである。
【００２２】
本発明の植物成長促進剤は、果実植物の成長を促進させる働きを有する。例えば、果実植物の着果数を向上させること、または果実１個あたりの質量を向上させることが可能である。本発明の植物成長促進剤を用いることで、果実植物の成長を促進し、さらに栽培効率をより高めることも可能である。したがって、本発明の植物成長促進剤は、着果率改善剤や収穫増量剤と呼ぶこともできる。
【００２３】
また、本発明の植物成長促進剤は、成長果実の呈味を向上させる、または特定成分を増強させる等の働きも有し得る。例えば、リン酸化オリゴ糖多価金属塩として、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩を用いた場合、植物個体が含有するカルシウム濃度が高められ、カルシウムが増強された野菜や果実が得られていてもよい。
【００２４】
さらに、本発明の植物成長促進剤は、成長した植物中の硝酸性窒素濃度を減少させる働きも有し得る。例えば、本発明の植物成長促進剤を用いた栽培により、苦味や渋味が減少した果実が得られてもよい。リン酸化オリゴ糖多価金属塩に含まれるリンが果実中の糖度を向上させる働きをすることが推定される。
【００２５】
本発明の植物成長促進剤は、葉菜類栽培用や、花卉栽培用にも使用することができる。葉菜類としては、例えば、レタス、キャベツ、ハクサイ等を挙げることができる。花卉としては、例えば、トルコギキョウ、デルフィウム等を挙げることができる。
【００２６】
本発明の植物成長促進剤は、リン酸化オリゴ糖多価金属塩のみからなるものであってもよく、任意成分として他の成分を含んでいてもよい。他の成分としては、金属塩が挙げられる。金属塩としては、例えば、塩化カルシウムや、塩化鉄、塩化銅、塩化亜鉛、塩化マンガン等を挙げることができる。
【００２７】
本発明の植物成長促進剤はリン酸化オリゴ糖多価金属塩および他の成分を含む、植物栽培用組成物として提供することもできる。植物栽培用組成物は、農学上使用可能な賦形剤を含んでいてもよく、好ましくは安全性の観点から食品上使用可能な賦形剤を含んでなる。賦形剤としては、例えば、デンプン、セルロース、ショ糖、天然ガム類、リグニン、リグニン誘導体、更にクレー、タルク、無晶形二酸化珪素が挙げられる。植物栽培用組成物は、さらに色素、希釈剤、ｐＨ調節剤、または安定化剤などの添加剤を含んでいてもよい。植物栽培用組成物は、さらに、水、土、他の公知の肥料等を含んでいてもよい。
【００２８】
本発明の植物成長促進剤は、固体であっても液体であってもよい。本発明の植物成長促進剤は水または他の溶媒に溶解した溶液であってもよい。溶液は散布ができることから水溶液であることが好ましい。本発明の植物成長促進剤はリン酸化オリゴ糖多価金属塩を水又は他の溶媒に溶解させた後に、濃縮したものであってもよい。また、本発明の植物成長促進剤は粉末であってもよい。例えば、リン酸化オリゴ糖多価金属塩と任意で他の成分とを含む水溶液を濃縮、乾燥させて粉末としたものであってもよい。
【００２９】
本発明の植物成長促進剤は粉末として輸送することが好ましい。輸送時のコスト削減が可能であるからである。この場合、使用時に必要に応じて水又は溶媒に溶解することができる。粉末で輸送することにより溶液で輸送することにより沈殿が生じて不均質なものとなるデメリットも少なくなる。
【００３０】
本発明の植物成長促進剤が液体である場合、具体的には溶液である場合、本発明の植物成長促進剤は散布用薬剤として好ましく用いることができる。特に葉面散布剤として用いることにより、本発か明の植物成長促進剤を経葉吸収させることができる。さらに液体の場合、固体と比較して、用土への蓄積を減らすことができる。
【００３１】
植物成長促進剤を散布用薬剤として用いる場合、本発明の植物成長促進剤は有効成分を適切な濃度で含む溶液として使用されることが好ましい。例えば、散布時のリン酸化オリゴ糖多価金属塩の多価金属塩の濃度が、１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下である溶液とすることが好ましく、より好ましくは１．５ｇ／Ｌ以上３．５ｇ／Ｌ以下、さらに好ましくは１．７ｇ／Ｌ以上３．０ｇ／Ｌ以下である。
【００３２】
本発明の植物成長促進剤は散布に適した濃度の溶液として保管されていてもよく、濃縮された状態で保管されていてもよい。また、本発明の植物成長促進剤は粉末状やゲル状で保管されていてもよく、粉末状やゲル状で使用してもよい。
【００３３】
本発明の植物成長促進剤は、植物に経根吸収させてもよい。この場合は、本発明の植物成長促進剤は固体であっても液体であってもよい。また、散布用薬剤（「散布剤」ともいう。）として提供されていてもよく、用土に混合した状態で提供されていてもよい。また、本発明の植物成長促進剤は、肥料として提供されていてもよい。また、植物成長促進剤を担体等に担持した植物栽培基材として提供されていてもよい。
【００３４】
（リン酸化オリゴ糖多価金属塩）
リン酸化オリゴ糖多価金属塩は、部分的にリン酸化されたオリゴ糖と、多価金属が結合した化合物である。ここで言うオリゴ糖は単糖が２個以上１００個以下結合したものである。オリゴ糖の単糖の重合度は、５０以下であることが好ましく、３０以下であることがより好ましく、１０以下であることがさらに好ましく、８以下であることが特に好ましい。例えば、リン酸化オリゴ糖多価金属塩におけるオリゴ等は単糖が２個以上１０個以下結合したものであることが好ましく、２個以上８個以下結合したものであることがより好ましい。オリゴ糖へのリン酸基の導入量は、リン酸化オリゴ糖１分子あたり１個以上１０個以下であることが好ましく、１個以上５個以下であることがより好ましく、１個又は２個であることがより好ましい。
【００３５】
リン酸化オリゴ糖の分子量は、４００以上であることが好ましく、５００以上であることがより好ましく、６００以上であることがさらに好ましく、７００以上であることが特に好ましい。リン酸化オリゴ糖の分子量は、１００００以下であることが好ましく、２０００以下であることがより好ましく、１０００以下であることがさらに好ましい。例えば、リン酸化オリゴ糖の分子量は４００以上１００００以下、５００以上２０００以下、または６００以上１０００以下であればよい。
【００３６】
リン酸化オリゴ糖のリン酸基はマイナスの電荷を持っているため、プラスの電荷を持った多価金属イオンはリン酸基と塩を形成する。多価金属としては、例えば、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、バナジウム、マンガン、コバルト、ニッケル、アルミニウム、セレン及びモリブデンから選択される少なくとも１種を挙げることができる。中でも、カルシウム、マグネシウム、鉄及び亜鉛から選択される少なくとも１種であることが好ましく、カルシウムであることが特に好ましい。なお、リン酸化オリゴ糖多価金属塩は単一の多価金属を含む塩であることが好ましいが、２種以上の多価金属を含む複合塩であってもよい。
【００３７】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩は、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩（ＰＯｓ−Ｃａ）、リン酸化オリゴ糖マグネシウム塩（ＰＯｓ−Ｍｇ）、リン酸化オリゴ糖鉄塩（ＰＯｓ−Ｆｅ）及びリン酸化オリゴ糖亜鉛塩（ＰＯｓ−Ｚｎ）からなる群から選択されるものであることが好ましく、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩（ＰＯｓ−Ｃａ）であることが特に好ましい。リン酸化オリゴ糖カルシウム塩（ＰＯｓ−Ｃａ）としては、例えば、江崎グリコ株式会社製のＰＯｓ−Ｃａ  ５０を用いることができる。リン酸化オリゴ糖カルシウム塩は、溶解度が高く、散布剤等の形態として用いる際に好適である。
【００３８】
リン酸化オリゴ糖カルシウム塩（ＰＯｓ−Ｃａ）の溶解度は、５００ｇ／Ｌ以上であることが好ましく、６００ｇ／Ｌ以上であることがより好ましく、７００ｇ／Ｌ以上であることがさらに好ましい。リン酸化オリゴ糖カルシウム塩（ＰＯｓ−Ｃａ）は溶解度が高いため、水耕栽培や散布剤としての用途にも好適である。
【００３９】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩に含まれる多価金属イオンの数は特に限定されず、リン酸化オリゴ糖中に存在するリン酸基のすべてに多価金属イオンが結合してもよいし、一部のみに多価金属イオンが結合してもよい。例えば、リン酸化オリゴ糖１分子に１個のみの多価金属イオンが存在してもよいし、２個存在してもよく、または３個以上存在してもよい。リン酸化オリゴ糖１分子中存在する多価金属イオンの上限値は、例えば２０個以下とすることができる。例えば、リン酸化オリゴ糖１分子には３個以上２０個以下の多価金属イオンが存在してもよい。
【００４０】
（リン酸化オリゴ糖多価金属塩の製造方法）
リン酸化オリゴ糖多価金属塩は、公知の糖類をリン酸化することにより製造される。
リン酸化オリゴ糖多価金属塩の製造原料である糖類としては、グルカンが使用されることが好ましい。グルカンとしては、例えば、馬鈴薯の粗製澱粉などのリン酸基が多く結合した澱粉が適している。また、化工澱粉も好ましく用いられる。さらに、リン酸基を化学的に結合させた各種糖質を用いることも可能である。馬鈴薯澱粉中では、これを構成するグルコースの３位及び６位にリン酸基が比較的多くエステル結合している。リン酸基は主にアミロペクチンに存在する。
【００４１】
糖類がグルカンの場合には、リン酸基を有する澱粉又は化工澱粉を分解することで、リン酸化オリゴ糖多価金属塩が得られる。分解には、澱粉分解酵素、糖転移酵素、α−グルコシダーゼ等を用いることができ、これは１種単独で使用してもよく、複数を組み合わせて使用してもよい。但し、α−グルコシダーゼを用いる場合は、他の酵素と組み合わせて用いることが好ましい。
【００４２】
澱粉分解酵素は、α−アミラーゼ、β−アミラーゼ、グルコアミラーゼ、イソアミラーゼ、プルラナーゼ、及びネオプルラナーゼからなる群から選択される少なくとも１種であることが好ましい。また、糖転移酵素はシクロデキストリングルカノトランスフェラーゼであることが好ましい。
【００４３】
リン酸基を有する澱粉又は化工澱粉を分解する工程の後には、必要に応じて分離精製工程を設けることが好ましい。分離精製工程では、タンパク質等の不溶性物質を除去したり、リン酸基が導入されたオリゴ糖と、リン酸基を有さないオリゴ糖を分離する。リン酸基が導入されたオリゴ糖を分離するためには、例えばアニオン交換樹脂を用いて分離精製工程を行うことが好ましい。アニオン交換樹脂の種類は特に限定されるものではないが、キトパールＢＣＷ２５０１タイプ（富士紡績製）、アンバーライトＩＲＡタイプ（オルガノ製）、ＤＥＡＥ−セルロース（ワットマン製）、ＤＥＡＥ−セファデックス、ＱＡＥ−セファデックス（ファルマシア製）、ＱＡＥ−セルロース（バイオラッド製）等が好適に用いられる。
【００４４】
分離精製工程の後には、リン酸化オリゴ糖またはリン酸化オリゴ糖誘導体に多価金属塩を作用される。例えば、水溶性カルシウム塩を作用させることにより、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩を得ることができる。
【００４５】
なお、リン酸化糖の製造方法については、特開平８−１０４６９６号公報及び特開平１０−８４９８５号公報に記載される方法を適宜採用することができる。
【００４６】
（植物栽培方法、尻腐れ病の改善および／または予防方法）
リン酸化オリゴ糖多価金属塩を植物に適用して植物栽培を行なうことにより、植物の成長を促進することができる。また、リン酸化オリゴ糖多価金属塩を植物に適用することにより尻腐れ病を改善および／または予防することができる。リン酸化オリゴ糖多価金属塩を利用した植物栽培方法、尻腐れ病の改善および／または予防方法において、具体的には、上述のリン酸化オリゴ糖多価金属塩を有効成分として含む植物成長促進剤を植物へ適用すればよい。
【００４７】
植物成長促進剤を植物へ適用する方法としては、植物成長促進剤を植物に散布する方法、植物成長促進剤を植物栽培の用土に混合する方法などが挙げられる。植物成長促進剤は植物に経葉吸収させてもよく、経根吸収させてもよい。植物成長促進剤の植物への適用方法としては、植物成長促進剤を植物の葉面に散布する方法が好ましい。
【００４８】
植物成長促進剤を植物に散布する場合、植物成長促進剤は植物が苗の段階から定期的に散布を行うことが好ましく、着果後収穫までに行うことがより好ましい。植物成長促進剤は植物個体全体に散布することが好ましく、中でも植物個体の葉部分に散布することが好ましく、葉の両面に散布することがより好ましい。散布は、植物成長促進剤を、植物の苗の段階から収穫までに、少なくとも１回行なえばよく、２回以上行なうことが好ましく、３回以上行なうことがより好ましい。
【００４９】
植物栽培方法および尻腐れ病の改善及び／または予防方法に用いられるリン酸化オリゴ糖多価金属塩は、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩であることが好ましく、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩を散布する場合は、濃度が１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩を含む水溶液を散布することが好ましい。散布時の水溶液のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩の濃度は１．００ｇ／Ｌ以上であることが好ましく、１．５０ｇ／Ｌ以上であることがより好ましく、１．８０ｇ／Ｌ以上であることがさらに好ましい。また、散布時の水溶液のリン酸化オリゴ糖カルシウム塩の濃度は４．００ｇ／Ｌ以下であることが好ましく、３．５０ｇ／Ｌ以下であることがより好ましく、３．００ｇ／Ｌ以下であることがさらに好ましく、２．５０ｇ／Ｌ以下であることが特に好ましい。具体的には、散布に用いられるリン酸化オリゴ糖カルシウム塩を含む水溶液の濃度は、１．００ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下、１．００ｇ／Ｌ以上３．５０ｇ／Ｌ以下、１．００ｇ／Ｌ以上３．００ｇ／Ｌ以下、１．００ｇ／Ｌ以上２．５０ｇ／Ｌ以下、１．５０ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下、１．５０ｇ／Ｌ以上３．５０ｇ／Ｌ以下、１．５０ｇ／Ｌ以上３．００ｇ／Ｌ以下、１．５０ｇ／Ｌ以上２．５０ｇ／Ｌ以下、１．７０ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下、１．７０ｇ／Ｌ以上３．５０ｇ／Ｌ以下、１．７０ｇ／Ｌ以上３．００ｇ／Ｌ以下、１．７０ｇ／Ｌ以上２．５０ｇ／Ｌ以下、１．８０ｇ／Ｌ以上４．００ｇ／Ｌ以下、１．８０ｇ／Ｌ以上３．５０ｇ／Ｌ以下、１．８０ｇ／Ｌ以上３．００ｇ／Ｌ以下、または１．８０ｇ／Ｌ以上２．５０ｇ／Ｌ以下であることが好ましい。
【００５０】
リン酸化オリゴ糖多価金属塩が適用される植物は、農作物や草花といった植物全般であればよいが、中でも果実植物であることが好ましい。すなわち、本発明の植物栽培方法は、果実植物栽培方法であることが好ましい。果実植物としては、好ましくはナス科植物が挙げられ、より好ましくはナス属、トウガラシ属が挙げられ、例えば、ナス属トマト、ナス、トウガラシ属ピーマン、パプリカ等を挙げることができる。
【実施例】
【００５１】
以下に実施例と比較例を挙げて本発明の特徴をさらに具体的に説明する。以下の実施例に示す材料、使用量、割合、処理内容、処理手順等は、本発明の趣旨を逸脱しない限り適宜変更することができる。したがって、本発明の範囲は以下に示す具体例により限定的に解釈されるべきものではない。【００５２】
（実施例１）
黒ポリポットにトマトの種子（販売会社：タキイ種苗株式会社、品種：桃太郎）を播種した。その後、成長が同程度の５苗を選別し、ビニールハウス内のワグネルポット（１／２０００ａ）に定植した。ワグネルポット内の用土には、尻腐れ病が発生しやすい条件となるよう、カルシウム肥料を半減した元肥を混合した。なお、ワグネルポット（１２Ｌ）内の用土の内訳は以下の通りとした。赤玉細粒（鹿沼市産）１１．２Ｌ、ココピート  １ｋｇ、バーク堆肥  １６０ｇ、苦土石灰  １１．２ｇ、リンスター３０  ４．８ｇ、エコロング４１３  １１．２ｇ、高度石灰（Ｎ／Ｐ／Ｋ＝１４％／１４％／１４％）１１．２ｇ、オルトラン粒剤  ０．４８ｇ【００５３】
定植後、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩（江崎グリコ株式会社製、ＰＯｓ−Ｃａ  ５０）の濃度が１．８３ｇ／Ｌとなるように調製した溶液（リン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液）をトマトの苗の全体に散布（噴霧）した。なお、リン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液の散布は、第一花房、第二花房が着果した時点で開始し、毎週行い、第三花房を収穫する時点で散布を終了し解析を行った。リン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液の散布は電気式噴霧器を用い、植物個体全体から溶液が滴る程度の量を全ての個体に散布した。このようにして、トマト果実の栽培を行った。【００５４】
（実施例２）
濃度が１．８３ｇ／Ｌのリン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液に代えて、濃度が２．２９ｇ／Ｌのリン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液を同様に散布した以外は実施例１と同様にしてトマト果実の栽培を行った。【００５５】
（実施例３）
濃度が１．８３ｇ／Ｌのリン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液に代えて、濃度が３．４４ｇ／Ｌのリン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液を同様に散布した以外は実施例１と同様にしてトマト果実の栽培を行った。【００５６】
（比較例１）
リン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液に代えて、水を同様に散布したことと、定植した苗を６苗としたこと以外は実施例１と同様にしてトマト果実の栽培を行った。【００５７】
（参考例１）
リン酸化オリゴ糖カルシウム塩含有溶液に代えて、カルシウムエキス（アミノエール化学研究所製）を２．２９ｇ／Ｌとなるように調製した溶液を同様に散布した以外は実施例１と同様にしてトマト果実の栽培を行った。【００５８】
（評価）
＜尻腐れ確認＞
尻腐れはトマト果実が生育する過程で生じるものである。花弁離脱時に離脱部（いわゆるトマト果実の尻部）が褐変している場合に尻腐れと判断した。
実施例、比較例及び参考例の各個体の第１花房〜第３花房の着果数の合計数と、尻腐れ数の合計数を出し、尻腐れ率（％）を以下の式から算出した。
尻腐れ率（％）＝尻腐れ数の合計数／着果数の合計数×１００【００５９】
【表１】
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【００６０】
比較例に比べ実施例では、尻腐れ率の低下が見られる。なお、参考例においても尻腐れ率の低下が見られるが、参考例で用いた溶液に含まれる補助剤は化学肥料であって食品素材として用いられていないものである。【００６１】
＜１果実あたりの平均質量および１苗あたりの平均収量増加の確認＞
実施例１、比較例１、および参考例１について１果実あたりの平均質量および１苗あたりの平均収量を確認した。上記尻腐れ確認と同一の栽培区で実施した。
それぞれの第一花房から第六花房のトマトを収穫した（収穫期間：２７日間）。各区の苗数、得られた果実数、１果実当たり平均質量（ｇ）および１苗当たり平均収量（ｇ）は、下記表２、図２および図３のとおりである。【００６２】
【表２】
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【００６３】
リン酸化オリゴ糖カルシウムにより、１果実あたりの平均質量および１苗あたりの平均収量において増加傾向が確認された。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【国際調査報告】
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