(57)【要約】【課題】研磨盤全体の磨りつぶし効率を高める。ジュース及びピューレ作りのダブル機能をもつ。ピューレや果物カスを収集しやすく、取り出しやすくする。【解決手段】研磨盤４は円形カッター４１とベース４２とにより構成され、円形カッター４１の表面に第一研磨エリア及び第一研磨エリアの外周を囲む第二研磨エリアを有し、第一研磨エリアの面積は第二研磨エリアより小さく、円形カッター４１の表面の偏心位置に設定される。回転槽３は濾過作用を有する形式と濾過作用を有しない形式が採用される。回収ボックス６は上下二つの回収ボックスに分けて結合される。【選択図】図３
0003126430.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
モーター（１１）に附属する下テーブル（１）と、前記下テーブル（１）の上に結合される上テーブル（２）と、前記上テーブル（２）の内側に設置される一つの回転槽（３）と、前記回転槽（３）の内側に設けられ、前記モーター（１１）の回転軸と結合される一つの研磨盤（４）と、前記上テーブル（２）の上に被覆され、供給配管（５１）及びガイドカバー（５２）を有する一つの上蓋（５）、及び野菜・果物類を前記供給配管（５１）から前記上テーブル（２）内に強制的に導入するための押し棒（７）と、前記上下のテーブル（１）、（２）の前方に設置され、搾りカスを収集するための回収ボックス（６）とを備え、
前記研磨盤（４）は円形カッター（４１）と前記円形カッターの下に固定されるベース（４２）とにより構成され、
前記円形カッター（４１）の表面に第一研磨エリア（４１１）及び第一研磨エリア（４１１）の外周を囲む第二研磨エリア（４１２）を有し、前記第一研磨エリア（４１１）の面積は第二研磨エリア（４１２）より小さく、前記円形カッター（４１）の表面の偏心位置に設定されて、
前記研磨盤（４）は前記上蓋（５）の中央に設けられた前記供給配管（５１）の真下に設置され、
前記回収ボックス（６）は上下二つの回収ボックス（６１）、（６２）に分かれて、上回収ボックス（６１）は下回収ボックス（６２）よりも小さく、下回収ボックス（６２）の内側に嵌め込まれ、その上端で固定されることを特徴とする食品搾り器。
【請求項２】
回転槽（３）は周辺にフィルター（３２）を有するテーパ型濾過槽が採用される請求項１に記載の食品搾り器。
【請求項３】
回転槽（３）は周辺が密閉型弧形板によって形成されたテーパ型槽が採用される請求項１に記載の食品搾り器。
【請求項４】
研磨盤（４）の第一研磨エリア（４１１）は二枚以上のナイフの刃（４１ａ）が等角に設置され、少なくとも一枚のナイフの刃はその内側が第一研磨エリア（４１１）の中心点を超えて設置される請求項１に記載の食品搾り器。
【請求項５】
研磨盤（４）の第二研磨エリア（４１２）は多数の小型ラチェット（４１ｂ）の複数の列が放射状に配列されて形成される請求項１に記載の食品搾り器。
【請求項６】
研磨盤（４）の第二研磨エリア（４１２）の外周にリング状の第三研磨エリア（４１３）が設けられ、上蓋（５）の供給配管（５１）の底に一つの上研磨盤（８）が結合されて、前記上研磨盤（８）の底面外周に前記研磨盤（４）の第三研磨エリア（４１３）に対応する環状研磨エリア（８１）が設けられる請求項１に記載の食品搾り器。
【請求項７】
研磨盤（４）の第三研磨エリア（４１３）、及び上研磨盤（８）の環状研磨エリア（８１）は多数の歯紋状の研磨歯によって形成される請求項６に記載の食品搾り器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は食品搾り器に関し、特に、ジュース及びピューレ作りのダブル機能をもつ搾り器に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、野菜、果物類をピューレ状に磨りつぶす時は、ミキサーやジューサーが利用されている。ミキサーを使う場合、水を必要とし、処理時間は非常に長くなる。また、ジューサーを使う場合、水の添加はもちろん必要で、研磨速度があまりに速いと食品自身の活性物質を破壊してしまう恐れがある。いずれの処理方法でも水を加えなければならないため、食品本来の風味が損なれる。また、攪拌が均一になりにくく、最後にピューレを掬い出さなければならないため、余計な手間がかかり、必ずしも理想的とは言えない面が少なくない。
【０００３】
このように従来のジューサーではピューレ作りに関してはあまり理想的とは言えないことから、従前、搾り器に改良を加えた食品用電動おろし機が提案され、これが特許文献１に開示されている。この食品用電動おろし機の特徴は、フィルター無しのテーパ型回転槽が採用された点にある。この回転槽の底には穴が設けられ、モーター回転軸を貫通させて研磨盤中央のスレッドに螺合させており、研磨盤で野菜、果物類の磨りつぶしを行った後、ピューレは研磨盤の遠心作用を受けて回転槽の内壁に噴出され、その後再び回転槽の遠心作用により出口に叩きつけられて、最後に回収ボックスの中に落下するようになっている。
【特許文献１】実用新案登録第３０６５５１５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記従来の食品用電動おろし機では、研磨盤中央のスレッドは研磨盤の表面に突出した状態に設置され、スレッドが研磨作用を有しないため、研磨盤中央に研磨作用を有せず、上から落下してきた野菜、果物類の磨りつぶし作業に大きな影響を及ぼしている。また、研磨盤の表面には小型ラチェットが放射状に並べられて多数分布されているが、中心点（研磨死角）に近接している小型ラチェットほど回転半径が小さく、野菜、果物類に対する磨りつぶし効率が低くなっている。このような研磨盤中央の研磨作用を有しないスレッド、及び研磨盤中央近傍の低い磨りつぶし能力は改善が必要である。さらに、回収ボックスは深さがあるために、流動性の悪いピューレの場合、回収ボックスから掬い取るのが難しく、改善の余地がある。
【０００５】
本考案は、このような従来の課題に鑑みなされたもので、その主な目的は、研磨盤全体の磨りつぶし効率を高め、材料を隅々まで均一に磨りつぶすこと、ジュース及びピューレ作りのダブル機能を有し、ピューレと、果物カスと果汁を分離させたジュースを作ること、併せてピューレや果物カスを収集しやすく、取り出しやすくすることのできる食品搾り器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために、本考案の食品搾り器においては、モーター（１１）に附属する下テーブル（１）、下テーブルの上に結合されている上テーブル（２）、上テーブルの内側に設置されている一つの回転槽（３）、回転槽の内側に設けられ、モーター回転軸と結合している一つの研磨盤（４）、上テーブルの上に被覆し、供給配管（５１）及びガイドカバー（５２）を備えている一つの上蓋（５）、上下のテーブルの前方に設置された絞りカスを収集するための回収ボックス（６）及び野菜・果物類を供給配管から上テーブル内に強制的に導入するための押し棒（７）を含む。その特徴を下記にて示す。研磨盤（４）は円形カッター（４１）及びカッターの下に固定されているベース（４２）によって構成され、カッター（４１）は表面に第一研磨エリア（４１１）及び第一研磨エリアの外周を囲んでいる第二研磨エリア（４１２）を有し、第一研磨エリア（４１１）の面積は第二研磨エリア（４１２）より小さく、第一研磨エリア（４１１）はカッター（４１）の表面の偏心位置に定められている。上蓋（５）の供給配管（５１）は上蓋（５）の中央に設けられ、研磨盤（４）は供給配管（５１）の真下に上下対称に設置されている。回収ボックス（６）は上下二つの回収ボックス（６１）、（６２）に分かれており、上回収ボックス（６１）は下回収ボックス（６２）より小さく、下回収ボックス（６２）の内側に嵌め込み、その上端で固定することができる。この場合、回転槽（３）は周辺にフィルター（３２）を有するテーパ型濾過槽を採用している。また、回転槽（３）は周辺が密閉型弧形板によって形成されたテーパ型槽を採用している。第一研磨エリア（４１１）は二枚以上のナイフの刃（４１ａ）を等角に設置したものであり、少なくとも一枚のナイフの刃の内側は第一研磨エリア（４１１）の中心点を超えている。第二研磨エリア（４１２）は複数の列が放射状に配列され、それぞれの列が多数の小型ラチェット（４１ｂ）によって形成されている。カッター（４１）の第二研磨エリア（４１２）の外周にはリング状の第三研磨エリア（４１３）が設けられている。上蓋（５）の供給配管（５１）の底は一つの上研磨盤（８）と結合し、その上研磨盤（８）の底面外周にはカッター（４１）の第三研磨エリア（４１３）に対応する環状研磨エリア（８１）が設けられている。第三研磨エリア（４１３）及び環状研磨エリア（８１ａ）は多数の歯紋のような研磨歯によって形成されている。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の食品搾り器は、上記研磨盤の第一研磨エリア及び第二研磨エリアの各構成、さらに第三研磨エリア及び上研磨盤の各構成により、研磨盤全体の磨りつぶし効率を高め、材料を隅々まで均一に磨りつぶすことができ、また、上記形式の異なる回転槽の採用により、ジュース及びピューレ作りのダブル機能を有し、ピューレ、及び果物カスと果汁を分離させたジュースを作ることができ、さらに、上記回収ボックスの上下結合機能により、ピューレや果物カスを収集しやすく、取り出しやすくすることができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本考案を実施するための最良の形態について図を用いて説明する。図１に食品搾り器の外観を示している。図１に示すように、食品搾り器は、モーター１１に附属する下テーブル１と、下テーブル１の上に結合される上テーブル２と、上テーブル２の上に被覆され、供給配管５１及びガイドカバー５２を有する一つの上蓋５、及び野菜、果物類を供給配管５１から上テーブル２内に強制的に導入するための押し棒７と、上下のテーブル１、２の前方に設置され、搾りカスを収集するための回収ボックス６とを備える。
【０００９】
図２及び図３に濾過作用を有する回転槽が採用される食品搾り器の全体構成を示し、図４にこの食品搾り器に採用される研磨盤を示している。図２及び図３に示すように、この食品搾り器の場合、上テーブル２の内側に一つの回転槽３が設置され、この回転槽３の内側に一つの研磨盤４が設けられてモーター１１の回転軸に結合される。この場合、回転槽３の底面にはモーター軸棒１２を貫通させて研磨盤４の底面に螺合するための穴３１が設けられて、研磨盤４とモーター軸棒１２の螺合により回転槽３はモーター回転軸１２の上に固く締結される。また、この回転槽３は周辺にフィルターを有するテーパ型濾過槽で、果物カスはフィルター３２の内側に残り、果汁のみがフィルター３２を通じて排出され、上テーブル２の導流口２１から流出されて、果物カスと果汁を分離できるようになっている。研磨盤４は、図４に示すように、円形カッター４１及びこの円形カッター４１の下に固定されるベース４２によって構成される。円形カッター４１の表面には中心位置または偏心位置に位置する第一研磨エリア４１１及び第一研磨エリア４１１の外周を囲む第二研磨エリア４１２が設けられる。第一研磨エリア４１１の面積は第二研磨エリア４１２より小さくなっており、この研磨エリア４１１は二枚以上のナイフの刃４１ａが等角に設置され、最低一枚のナイフの刃４１ａ’の内側が第一研磨エリア４１１の中心点を超過するもしくは超過しないようになっている。なお、第一研磨エリア４１１が円形カッター４１表面の偏心位置に在れば、その磨りつぶし効果は中心位置に在る場合よりも高くなる。第二研磨エリア４１２は多数の小型ラチェット４１ｂの列が形成され、複数の列（多数の小型ラチェット４１ｂの列）が放射状に配列される。
【００１０】
図５に図３の食品搾り器とは異なる構成の研磨盤が採用される食品搾り器を示し、図６にその研磨盤を示している。図５及び図６に示すように、この研磨盤４の場合、円形カッター４１の第二研磨エリア４１２の外周にさらにリング状の第三研磨エリア４１３が設けられ、第三研磨エリア４１３には数個の歯紋のような研磨歯４１ｃが形成される。第一研磨エリア４１１の役割はカッター４１の中央に研磨の死角が形成されるのを防ぐことであり、第二研磨エリア４１２の役割は粗研磨、第三研磨エリア４１３の役割は第二研磨エリアの粗研磨の後に次ぐ精研磨である。この研磨盤４に第三研磨エリア４１３を設けたことに併せて、上蓋５の供給配管５１の底に上研磨盤８１を有するカッターベース８が結合される。このカッターベース８は供給配管５１の出口５１ａ側に固定できる開口部８２を有し、上研磨盤８１には環状研磨エリア８１ａが設置され、円形カッター４１の第三研磨エリア４１３と対応している。環状研磨エリア８１ａは多数の歯紋のような研磨歯によって形成されており、研磨歯は円形カッター４１の研磨歯４１ｃと同じ歯形を持つ。
【００１１】
図７及び図８に濾過作用を有しない回転槽が採用される食品搾り器の全体構成を示している。図７及び図８に示すように、この場合、回転槽３は弧形板によって密閉されたテーパ型槽で、つまり、フィルター無しの構造が採用される。この構造によれば、研磨後のピューレは回転槽３に濾過作用が無いために果汁とカスに分離されず、ピューレは回転槽３の遠心回転作用によって上蓋５のガイドカバー５２に沿って回収ボックス６の内側に導かれる。なお、図９に示すように、上蓋５の供給配管５１の底部に、図５に例示した一つの上研磨盤８１を研磨盤４と上下に対応して装着することで、よりきめ細かいピューレに仕上げることができる。
【００１２】
図１０にこの食品搾り器に採用される回収ボックスの構成を示している。図１０に示すように、回収ボックス６は上下二つの回収ボックス６１、６２に分かれており、上回収ボックス６１を下回収ボックス６２の内側に嵌め込み、その上部に固定できるようになっている。また、上回収ボックス６１には使用者が持ち易いように握りレバー６１１が取り付けられる。
【００１３】
以上説明したように、この食品搾り器では、研磨盤４の第一研磨エリア４１１及び第二研磨エリア４１２の構成、さらに研磨盤４の第三研磨エリア４１３及び上研磨盤８１の構成により、研磨盤４全体の磨りつぶし効率を高め、野菜や果物などの材料を隅々まで均一に磨りつぶすことができる。また、濾過作用を有する形式と濾過作用を有しない形式の異なる回転槽３の採用により、ジュース及びピューレ作りのダブル機能を有し、ピューレと、果物カスと果汁を分離させたジュースとを作ることができる。さらに、回収ボックス６は上下に二つの回収ボックス６１、６２が結合された親子型回収ボックスで、二つの回収ボックス６１、６２の上下結合機能により、ピューレや果物カスを収集しやすく、取り出しやすくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本考案の一実施の形態における食品搾り器の外観を示す斜視図
【図２】同食品搾り器に濾過作用を有する回転槽が採用される、同食品搾り器の全体構成を示す分解斜視図
【図３】図２の組み立て後の断面図
【図４】図３における研磨盤の平面図
【図５】図３の食品搾り器において研磨盤が変更され、併せて上研磨盤が採用される、同食品搾り器の変更例を示す断面図
【図６】図５における研磨盤の平面図
【図７】同食品搾り器に濾過作用を有しない回転槽が採用される、同食品搾り器の全体構成を示す分解斜視図
【図８】図７の組み立て後の断面図
【図９】図８の食品搾り器において研磨盤が変更され、併せて上研磨盤が採用される、同食品搾り器の変更例を示す断面図
【図１０】同食品搾り器に採用される回収ボックスの斜視図
【符号の説明】
【００１５】
１  下テーブル
１１  モーター
１２  軸棒
２  上テーブル
２１  導流口
３  回転槽
３１  穴
３２  フィルター
４  研磨盤
４１  カッター
４１ａ  ナイフの刃
４１ａ’  長刃
４１ｂ  小型ラチェット
４１ｃ  研磨歯
４１１  第一研磨エリア
４１２  第二研磨エリア
４１３  第三研磨エリア
４２  ベース
５  上蓋
５１  供給配管
５２  ガイドカバー
６  回収ボックス
６１  上回収ボックス
６２  下回収ボックス
６１１  握りレバー
７  押し棒
８  上研磨盤
８１  環状研磨エリア
８２  開口部
【図１】
0003126430.tif 000003
【図２】
0003126430.tif 000004
【図３】
0003126430.tif 000005
【図４】
0003126430.tif 000006
【図５】
0003126430.tif 000007
【図６】
0003126430.tif 000008
【図７】
0003126430.tif 000009
【図８】
0003126430.tif 000010
【図９】
0003126430.tif 000011
【図１０】
0003126430.tif 000012