(57)【要約】      （修正有）【課題】本考案は「食事バランスガイド」を活用して食事のバランスがとれているかどうかを確認するにあたり、くり返し使用し、かつ同時に多人数を対象に栄養教育を行うときにも使用する。【解決手段】白板１、その上に「食事バランスガイド」のコマを表示したマグネットシート２を付着し、その上に必要に応じてマグネット献立カードを区分に従い付着することにより、食事のバランスがチェックできるものである。これによりくり返し使用でき、かつ、同時に多人数を対象に栄養教育ができる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
磁石を吸着能力のある白板と、
前記白板の少なくとも一部分に付着し「食事バランスガイド」のコマを表示したマグネットシートと、
複数の献立ごとに表示した献立の絵と食事バランスガイドで示されたサービングサイズ「つ」を記載した複数の献立カードとから成る「食事バランスガイド」活用のためのマグネットシートであって、
前記「食事バランスガイド」のコマは、上から「主食」「副菜」「主菜」及び「牛乳・乳製品」「果物」の順に前記マグネット献立カードを吸着し得る層に分割表示され「牛乳・乳製品」「果物」は同一層おいて左右に分かれており、
前記複数のマグネット献立カードは、一日分の各料理例ごとにそれぞれ表示されており、選択取出したマグネット献立カードを前記マグネットシートに貼付し、サービングサイズ「つ」を合計することにより食事バランスを簡便にチェックできる、
ことを特徴とする「食事バランスガイド」活用のためのマグネットシート
【考案の詳細な説明】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、栄養バランスのよい食事を実現し、何を、どれだけ食べればよいかを考えるときに、献立または食品の分類とその摂取状況を視覚的にとらえて、各自の食事のバランスをチェックできるように工夫したものである。
【背景技術】
【０００２】  「バランスのよい食生活」を具体的な行動に結びつけるものとして何を、どれだけ食べたらよいか、という「食事」の基本を身につけるバイブルとして、厚生労働省および農林水産省は「食事バランスガイド」を提唱した。平成１２年に厚生省、文部省、農林水産省により策定された「食生活指針」は、多様な視点からの望ましい食生活について、広くメッセージを伝えようとしたが、毎日の生活の中で一人一人が自らの食生活とつなげて自分自身の食生活の課題を解決するには十分でなかった。そこで、食事を「主食」「主菜」「副菜」「果物」「牛乳・乳製品」の料理区分において、一日にとる量の目安サービングサイズ「つ」と対応させて示した。日常的に自分がとっている食事の内容とコマに示されたサービングサイズ「つ」を比較することにより、何が不足し、何をとりすぎているかがおおよそわかるようになっている。【０００３】  この考え方は給食や外食産業においても普及がすすめられ、食に関心のうすい男性や若年世代においても「食事バランスガイド」のコマのデザインは広く認知がすすんでいる。【０００４】  一日にとる量の目安サービングサイズ「つ」を理解させ、日常的に自分がとっている食事の内容が、どれぐらいのサービングサイズ「つ」の該当するのが、さらに何が不足し、何をとりすぎているかをおおよそ理解させるために、「食事バランスガイド」には、いくつかの料理例が示されている。これらを用いてコマの区分されたます目を該当する量だけ塗っていく方法が提案されている。【０００５】  提案された方法を印刷したパンフレット、リーフレットは多く市販され、各個人が自分自身のパンフレット類を見ることのできる状態で、紙面において食生活チェックを進めていく媒体が、ほとんどである。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】  コマのデザインの認知はすすんでいると思われるが、しかしながら実際の食生活のなかで一日にとる量の目安サービングサイズ「つ」を理解し、実践するにはまだまだ煩雑である。なぜなら、料理例は料理区分のまたがらないものについて示されており、実際の食生活とは異なる部分がある。実際の食生活においてはカレーライスなどのように、「主食」「主菜」「副菜」の複数の料理区分に分類されるような献立が存在する。さらに、リーフレットでは、各自の理解や学習には使用できるが、栄養教育として全体で説明するときには小さすぎて、全体で共通のものを見ながらおこなう集団教育の場面では使いづらい状況がある。またリーフレットに色を塗る方法では、可逆性がなく繰り返し使うことができない。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  「食事バランスガイド」で示されている献立例に加え、「主食」「主菜」「副菜」の複数の料理区分に分類される献立を例示した。これにより、カレーライスやハンバーガーなど、多くの献立例に対応できるようになった。また、マグネットシートを利用することにより、付けたりはずしたりしながら何度も使える可逆性のあるものになった。また、Ａ３版大のものを使用することにより大きなイラストになり、集団教育の場面でも使用できる。冷蔵庫扉面などの磁石付着能力のある平面があるときには、マグネットシートとマグネット献立カードのみ移動させればよく、巻くことが可能なので持ち運びが簡単である。【０００８】  料理区分とは、「食事バランスガイド」で示されている「主食」「主菜」「副菜」「牛乳・乳製品」「果物」の５種である。【０００９】  市販Ａ３版マグネットシートに「食事バランスガイド」のコマの部分のみ直接印刷をおこなう。【００１０】  「食事バランスガイド」のコマに貼付するマグネット献立カードについては、３センチ×３センチ程度のカードに献立名、献立の絵とサービングサイズ「つ」を記載する。それぞれのマグネット献立カードは、その料理区分によって色分けを行い、視覚的にわかり易くする。カレーライスのように料理区分がまたがるものについては、「カレーライスのごはん」「カレールーの肉」「カレールーの野菜」というようにその料理区分に従いマグネット献立カードを作成する。【００１１】  マグネット献立カードの種別は主食については「ご飯中盛り１杯１．５つ」２点「うどん１杯２つ」「もりそば１杯２つ」「おにぎり１個１つ」２点「ごはんの小盛り１杯１つ」２点、「ロールパン２個１つ」「ラーメン２つ」「スパゲッティー２つ」「ぶどうパン１つ」「食パン１枚１つ」「カレーライスのごはん２つ」「ハンバーガーのパン１つ」「チキンライスのごはん２つ」「お好み焼きの生地１つ」「焼そばの麺１つ」「たこやきの生地１つ」「カツ丼のご飯２つ」の２０枚である。【００１２】  副菜については「きゅうりとわかめの酢の物１つ」「野菜の煮物２つ」「コーンスープ１つ」「具たくさんみそ汁１つ」「ポテトフライ１つ」「冷やしトマト１つ」「いもの煮っころがし２つ」「コロッケ２つ」「きのこソテー１つ」「野菜いため２つ」「ほうれん草のおひたし１つ」「野菜サラダ１つ」「ひじきの煮物１つ」「カレールーの野菜２つ」「お好み焼きの野菜１つ」「カツ丼の添え野菜１つ」「焼そばの野菜２つ」の１７枚である。【００１３】  主菜については「まぐろとイカの刺身２つ」「納豆１つ」「冷ややっこ１つ」「オムレツ２つ」「目玉焼き一皿１つ」「ウィンナーのソテー１つ」「茶碗蒸し１つ」「豚肉のしょうが焼き３つ」「焼き魚２つ」「魚のフライ２つ」「ハンバーグステーキ３つ」「マーボー豆腐２つ」「鶏肉のから揚げ３つ」「カレールーの肉２つ」「ハンバーガーの肉２つ」「カツ丼の肉３つ」「チキンライスの肉１つ」「お好み焼きの肉３つ」「たこやきのタコ１つ」「焼そばの肉１つ」の２０枚である。【００１４】  牛乳・乳製品については「スライスチーズ１枚１つ」「牛乳コップ半分１つ」「チーズ１かけ１つ」「牛乳ビン１本２つ」２点、「ヨーグルト１パック１つ」「牛乳コップ半分１つ」の７枚である。【００１５】  果物については、「なし半分１つ」「ぶどう半ふさ１つ」「みかん１個１つ」「桃１個１つ」「りんご半分１つ」「かき１個１つ」「いちご１つ」の７枚である。【００１６】  「食事バランスガイド」のコマを印刷したマグネットシート、およびマグネット献立カードはまとめて市販のひもつきＡ２版マグネット白板に貼付する。
【考案の効果】
【００１７】  本考案の効果は、厚生労働省、農林水産省提唱の「食事バランスガイド」を利用しながら広く食事管理ができるという点にある。食事バランスの考え方を、実際の献立を利用しながら、そのバランスのチェックができるのである。栄養に関する知識のない層に対しても、バランスの取れた料理区分を示すことができる。マグネット献立カードの単純な置き換えによって視覚的に食事のバランスが理解できるので、継続が可能となる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１８】  磁石を吸着能力のある白板と、前記白板の少なくとも一部分に付着し「食事バランスガイド」のコマを表示したマグネットシートと、複数の献立ごとに表示した献立の絵と食事バランスガイドで示されたサービングサイズ「つ」を記載した複数の献立カードとから成る「食事バランスガイド」活用のためのマグネットシートである。前記「食事バランスガイド」のコマは、上から「主食」「副菜」「主菜」及び「牛乳・乳製品」「果物」の順に前記マグネット献立カードを吸着し得る層に分割表示されている。「牛乳・乳製品」「果物」は同一層になり、左右に分かれている。
前記複数のマグネット献立カードは、一日分の各料理例ごとにそれぞれ表示されており、選択取出したマグネット献立カードを前記マグネットシートに貼付し、サービングサイズ「つ」を合計することにより食事バランスを簡便にチェックできることを特徴とする「食事バランスガイド」活用のためのマグネットシート。
【実施例】
【００１９】  白板を、参加者全員の前に見えやすいように掲示する。実施者は、自身の食事内容にあわせてマグネット献立カードをその料理区分に合わせて、「食事バランスガイド」のコマに移動させる。必要量に比較してどの料理区分が不足し、またはとりすぎなのかを考える。ほかに、一日の食事例をモデル的に示すことにより、よい例や悪い例を示すことができる。また、示された食事内容について参加者全体で考えることができる。【００２０】各家庭において、冷蔵庫等の壁面にマグネットシートを貼付し、各家庭における食事内容のマグネット献立カードをコマに貼付していくことにより、その家庭の食事管理に役立てることができる。特に、肥満が気になる人、単身者、子育てをしなう世代の人には、従来の栄養管理方法に比べ利用しやすいものと考えられる。【００２１】  本考案は、厚生労働省、農林水産省提唱の「食事バランスガイド」を基本にしたものであるが、事業所をはじめとした特定給食施設の献立や、一般飲食店のメニュー展示にも利用できるものと考えられる。さらにモデル献立の料理区分を使った栄養表示や、それを利用して喫食者が夕食などの他の食事を考えるなどバランスチェックにも発展利用できるなど応用が可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本考案の基本的な配置図の正面図である。
【図２】各パーツを別々に示した正面図である。
【符号の説明】
【００２３】１  土台となる磁石を吸着能力のある白板
２  「食事バランスガイド」のコマを印刷したマグネットシート
３  マグネット献立カード７１枚
【図１】
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【図２】
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