(57)【要約】【課題】    本考案は各種食材の野菜類、魚類、貝類、加工食品等の飾り切りが形良く簡単に切る事が出来る飾り切りまな板を提供する。【解決手段】    本考案はまな板本体の裏面のまな板１の長手方向の左右両端部に埋め込まれた帯鉄板２と、透明合成樹脂フイルムの裏面に図２のイラスト画、寸法目盛り、角度図を左右反転印刷し、印刷面を裏返しにして、まな板に熱圧着して形成し、各２本組のそれぞれに高さの違う３、４、５の透明桟図３は透明合成樹脂製で桟の左右両端部に埋め込まれた磁石６と、まな板１に埋め込まれた帯鉄板２とお磁石６で吸着させて、まな板に固定し、食材の大きさに合わせて２本の透明桟の間隔と、切り残しの高さを自由に選ぶ事が出来、桟が透明桟なので特に料理の飾り切り等に不慣れな人でもイラスト画を見ながら包丁で切れば飾り切りは形良く簡単に出来る。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
まな板本体の裏面に長手方向に沿って、平行な複数の可動式の透明桟をお互いに適当間隔と透明桟の高さを、自由に換えられる様に構成した事を特徴とする飾り切りまな板。
【請求項２】
まな板本体の裏面に料理を演出する、基本切りのイラスト画、寸法目盛り、角度図を設けた請求項１に記載の飾り切りまな板。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は料理の飾り切り用のまな板に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  今迄は、人参や胡瓜を蛇腹切り及び蕪、帆立貝柱の菊花切り、烏賊、蒟蒻の格子目切り、斜め飾り切り等の切り残し（一部分が繋がった状態で切り残す場合）に、不慣れな人は包丁の使い方に非常に手間を掛けて居た。
【特許文献２】  実開昭５０−１１６７６３  特開平８−５６８６１
【考案の開示】
【考案の解決しようとする課題】
【０００３】  本考案は、この様な不慣れな人は手間を掛けて居たので、蛇腹切り、及び菊花切り、格子目切り、斜め飾り切り等の切り残し用の飾り切りまな板を提案する事に依り、前述の欠点を解決しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  本案は、今迄の欠点を解消する為に、食材の大きさに合わせて飾り切りまな板の左右両端部に帯鉄板２を埋込む事に依り自由に間隔が決められると共に、好みの切り残し高さ９ｍｍ、６ｍｍ、３ｍｍの３通りの内から透明桟（３、４、５の透明桟図３）を自由に選らんで、透明桟の左右両端部に埋込まれた磁石６と飾り切りまな板の左右両端部に埋め込まれた帯鉄板２を合わせて、透明桟の２本を平行に設置する、透明桟に埋め込んだ磁石６と、飾り切りまな板に埋め込んだ帯鉄板２を、磁石の吸引力で吸着させて、飾り切りまな板に固定させる、２本の同じ高さの透明桟の間に大根や胡瓜、蕪を位置させて、包丁にて切る事により大根や胡瓜、蕪、帆立て貝柱の菊花切り、蛇腹切り、蒟蒻の格子目切り等が切れる。透明桟が透明であるので、各イラスト画を見ながら、切り残しの状態に切る事が不慣れな人でも何なく手間を掛けずに簡単に出来る。飾り切りまな板面に料理の飾り切りの基本のイラスト画、寸法目盛り、角度図をまな板に組み込む事に依り、飾り切りまな板と１体させた。例えば大根の六角形の飾り切りをする場合は、図１４の角度図のＡ斜線に各面を合わせて６角形に切って行けば良いので、作業中にも透明桟が透明なので各イラスト画を見ながら飾り切りが出来る様に構成した事を特徴とする飾り切りまな板。
【考案の効果】
【０００５】  上述の構成に依り、透明桟図３の切り残しの高さと間隔が、食材の大きさに合わせて、簡単に換える事が出来るので、各類食材の野菜（胡瓜の蛇腹切り）、魚類（烏賊の斜め飾り切り）、貝類（帆立て貝柱の菊花切り）、加工食品（蒟蒻の格子目切り）等の飾り切り等が不慣れな人でも簡単に切る事が出来る。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００６】  食材の飾り切り方針を決めたらまな板の表面を裏返して、裏面の飾り切りまな板としてから食材の切り残し高さを決め、切り残し高さ９ｍｍ、６ｍｍ、３ｍｍの透明桟図３の中から高さに合った物を選ぶ、食材の大きさに合わせて２本の透明桟を、飾り切りまな板の長手方向に沿って、適当間隔に平行に透明桟の埋め込み磁石６と、飾り切りまな板の埋め込み帯鉄板２に吸着させ固定する、２本の透明桟の間に食材を位置させて、包丁にて切り残しを残して切って行く。
【実施例】
【０００７】  添付図面により実施例を説明する。１のまな板図３は合成樹脂製とし、２の帯鉄板図５を飾り切りまな板の長手方向の左右両端に部埋め込み、透明合成樹脂フイルムの裏面に図２のイラスト画、寸法目盛り、角度図を左右反転印刷し、印刷面を裏返しにして、まな板に熱圧着し表面は全面をフラットに形成する。３、４、５、の透明桟図３は透明合成樹脂製とし、透明桟の左右両端部に６の磁石図７を埋め込み、まな板に埋め込まれた帯鉄板と透明桟に埋め込まれた磁石の吸引力で帯鉄板に吸着させて、まな板に固定する、食材に合わせて２本の透明桟の間隔と切り残し高さを自由に選ぶ事が出来る様にした。
【産業上の利用可能性】
【０００８】  本考案は、特に料理の飾り切り等に不慣れな人は包丁の使い方に非常に手間をかけて居たので、飾り切りまな板を使用して各種食材の野菜類、魚類、貝類、加工食品等の飾り切りが形良く簡単に切る事が出来るので、本考案の飾り切りまな板が利用される。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】飾り切りまな板を示す平面図は、図２のイラスト画と図３の透明桟の図を組み合わせて表示した平面図である。
【図２】飾り切りまな板のイラスト画、寸法目盛り、角度図を示す平面図である。
【図３】飾り切りまな板の透明桟を示す平面図である。
【図４】飾り切りまな板の長辺方向のまな板部分のＡ−Ａ断面図である。
【図５】飾り切りまな板の長辺方向の両端部の帯鉄板部分の拡大断面図である。
【図６】飾り切りまな板の長辺方向の透明桟の桟部分のＢ−Ｂ断面図である。
【図７】飾り切りまな板の長辺方向の両端部の磁石部分の拡大断面図である。
【図８】飾り切りまな板の短辺方向の中央部分のＣ−Ｃ断面図である。
【図９】飾り切りまな板の短辺方向の両端部の磁石部分のＤ−Ｄ断面図である。
【図１０】飾り切りまな板を示す斜視図である。
【図１１】飾り切りまな板の胡瓜の蛇腹切りの使用状態を示す平面図である。
【図１２】飾り切りまな板の蒟蒻の格子目切りの使用状態を示す側面図である。
【図１３】飾り切りまな板の胡瓜の蛇腹切りの使用状態を示す側面図である。
【図１４】飾り切りまな板のイラスト画、寸法目盛り、角度図を示す拡大平面図である。
【符号の説明】
【００１０】  １      まな板
２      まな板の両端部分に埋め込まれた帯鉄板幅２０ｍｍ×厚さ０、４ｍｍ
３      透明桟は透明合成樹脂製幅１８ｍｍ×高さ９ｍｍ
４      透明桟は透明合成樹脂製幅１８ｍｍ×高さ６ｍｍ
５      透明桟は透明合成樹脂製幅１８ｍｍ×高さ３ｍｍ
６      透明桟の両端部分に埋め込まれた磁石径１０ｍｍ×厚さ２ｍｍ
７      透明桟の高さ識別の色別シールマーク径１０ｍｍ赤色、青色、黄色
８      透明合成樹脂フイルムにイラスト画、寸法目盛り、角度図の印刷シート
９      把っ手
１０    包丁
１１    胡瓜
１２    蒟蒻
１ａ    合せ妻
２ａ    切り違い
３ａ    蛇腹切り
４ａ    末広切り
５ａ    松葉切り
６ａ    菊花切り
７ａ    舞鶴切り
８ａ    六方剥ぎ
９ａ    鶴の子
１０ａ  桜切り
１１ａ  梅切り
１２ａ  銀杏切り
１３ａ  星形
１４ａ  六角形
１５ａ  五角形
１６ａ  獅子形
１７ａ  寸法目盛り
１８ａ  角度図
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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