(57)【要約】【課題】貯蔵用または出荷用のコンテナ内に箱詰めした状態において、そのコンテナの内部の環境を、ゼオライトに吸着せしめたフィトンチッドガスによる鮮度保持の機能が持続するようにするための鮮度保持装置を、コストの負担を殆どかけることなく、加湿器と除湿器を併せもつ状態として、構成し得るようにする。【解決手段】果実・野菜類を貯蔵または出荷するコンテナ１と、気密性のシートにより角袋状に形成して、そのコンテナ１内に落とし込んでおく角袋２と、その角袋２内の底面に、敷き込む複数枚の新聞紙を重ねた床敷き３と、その床敷き３の上に載置した果実・野菜類４に被せる複数枚の新聞紙を重ねた覆蓋５と、その覆蓋５の下面側に配位して載置するバイオガスをゼオライト石粒に吸着させて網目袋に充填した鮮度保持剤６と、前記角袋２の口２０を閉じて緊縛するバンド７とで鮮度保持装置を構成する。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
果実・野菜類を詰め込み貯蔵または出荷するコンテナ（１）と、気密性のシートにより前記コンテナ（１）内に装入し得る角袋状に形成して、そのコンテナ（１）内に落とし込んでおく角袋（２）と、その角袋（２）内の底面に、敷き込んでおく複数枚の新聞紙を重ねた床敷き（３）と、その敷き込んだ床敷き（３）の上に載置して詰め込む果実・野菜類（４）に被せる複数枚の新聞紙を重ねた覆蓋（５）と、その覆蓋（５）の下面側と詰め込まれた果実・野菜類（４）の上面側との間に配位して載置するバイオガスをゼオライト石粒に吸着させて網目袋に充填した鮮度保持剤（６）と、前記角袋（２）の口（２０）を閉じて緊縛するバンド（７）と、からなる果実・野菜類の貯蔵または出荷用のコンテナにおける鮮度保持装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、果実・野菜類を、貯蔵用または出荷用のコンテナに箱詰めして貯蔵または出荷するときに、そのコンテナに詰めた果実・野菜類の鮮度を保持せしめるために、そのコンテナ内に装置する鮮度保持装置についての改良に関する。
【背景技術】
【０００２】
生産者が果実・野菜類を貯蔵用または出荷用のコンテナに箱詰めして貯蔵または出荷するときに、そのコンテナの中に、鮮度保持機能を有する檜葉等の針葉樹の葉から抽出したフィトンチッドガス等の芳香物質のバイオガスをゼオライトの粉末に吸着せしめて造成した鮮度保持剤を、コンテナの中の果実・野菜類の隣側位置に、装入しておいて、ゼオライトの粉末から放出されるバイオガスにより、箱詰めした果実・野菜類の鮮度を保持せしめるようにする手段は、従来から行なわれている。
【０００３】
しかし、この手段は、鮮度保持の効果が著しい場合と、それ程の効果がなく、箱詰めして出荷した果実・野菜類に、かびや腐敗を発生させる場合とがあり、確実に効果が得られることを期待できない問題がある。
【０００４】
特に、コンテナに対する箱詰めを、果実・野菜類の表面に結露が生じてくるような湿度の高い環境条件の下において行なった場合にあっては、コンテナ内に装入した鮮度保持剤は殆ど機能せず、かびや腐敗を多発させるようになる。
【０００５】
また、逆に、湿度が極度に低く乾いた環境下において、コンテナ内を乾燥状態として、果実・野菜類と共に鮮度保持剤を装入し、使用した場合においても、鮮度保持の効果は上がらず、果実・野菜類の表面が乾燥してきて品質を低下させるようになる。
【０００６】
このことは、この鮮度保持剤を、果実・野菜類が詰め込まれたコンテナの中に装入しておくことで、その詰め込んだ果実・野菜類の鮮度を保持させるためには、コンテナの中の雰囲気を、適度の湿度に調整し保持せしめておかなければ、鮮度保持の効果を確実に得ることはできないということになる。
【０００７】
箱の中に詰め込まれた果実・野菜類は、生きて生活しているものであり、それだから、その生のみずみずしい状態を鮮度保持剤により保持せしめようとするのであり、その生活反応により、箱内の環境は、乾燥状態となったり、また、湿潤状態と変化してくる。
【０００８】
それ故、果実・野菜類を詰め込む箱内にこの鮮度保持剤を装填しておいて、それにより鮮度保持の効果を得ようとするには、箱内には、その内部の雰囲気・環境が乾燥してきたときに、水分を放出して湿度を上昇させる加湿器と、湿度が上昇してきたときに水気を吸収して湿度を低下させるための除湿器と、を装備せしめておいて、これにより、箱内の雰囲気・環境を、その箱内に詰め込まれている果実・野菜類の生活反応・機能に適応する、湿度・乾燥度に調整しておくことが必要となってくる。
【０００９】
しかし、貯蔵用または出荷用のこのコンテナは、使い捨ての状態として使用されるものであり、これに、鮮度保持剤を装入するからとして、加湿器と除湿器とを装備せしめるのは、コストの負担が甚だしく現実にそぐわない別の問題が出てくる。
【００１０】
また、この手段は、鮮度保持剤が、ゼオライトに吸着させた、檜葉等の針葉樹の葉から抽出したガス状の芳香物質であり、それの吸着・担体であるゼオライトからの拡散・放出が迅く、飛散してしまうことで、じきに鮮度保持の機能を失ってしまうようになる問題がある。
【特許文献１】特公平７−２５６４７号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１１】
本考案において解決しようとする問題点は、出荷する果実・野菜類を、貯蔵または出荷の期間中、瑞々しい生の状態に保持し得るようにするために、貯蔵用または出荷用のコンテナ内に箱詰めした状態において、そのコンテナの内部の環境を、果実・野菜類の生活反応、機能に適応する状態に調整し保持せしめて、内部に鮮度保持剤として装填しておく、ゼオライトに吸着せしめたフィトンチッドガスによる鮮度保持の機能が持続するようにするための鮮度保持装置を、コストの負担を殆どかけることなく、加湿器と除湿器を併せもつ状態として、構成し得るようにする点にある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
そして、本考案においては、この課題を解決するための手段として、
果実・野菜類を詰め込み貯蔵または出荷するコンテナ（１）と、気密性のシートにより前記コンテナ（１）内に装入し得る角袋状に形成して、そのコンテナ（１）内に落とし込んでおく角袋（２）と、その角袋（２）内の底面に、敷き込んでおく複数枚の新聞紙を重ねた床敷き（３）と、その敷き込んだ床敷き（３）の上に載置して詰め込む果実・野菜類（４）に被せる複数枚の新聞紙を重ねた覆蓋（５）と、その覆蓋（５）の下面側と詰め込まれた果実・野菜類（４）の上面側との間に配位して載置するバイオガスをゼオライト石粒に吸着させて網目袋に充填した鮮度保持剤（６）と、前記角袋（２）の口（２０）を閉じて緊縛するバンド（７）と、からなる果実・野菜類の貯蔵または出荷用のコンテナにおける鮮度保持装置。
を提起するものである。
【考案の効果】
【００１３】
本考案による果実・野菜類の貯蔵用または出荷用のコンテナにおける鮮度保持装置は、角袋２内に装置する複数枚の新聞紙を重ねて積層した床敷き３と覆蓋５とが、それの素材の新聞紙が、晒し処理を行なわないパルプ材からなり、水気の吸収性と放出性の良い性状のものであることで、角袋２内の雰囲気が過剰に湿度を帯びていれば、その水分を吸収する除湿器として働き、湿度が低下して乾燥状態となってくれば水分を放出する加湿器として機能するようになって角袋２の内腔の雰囲気を、そこに詰め込んだ果実・野菜類の生活反応・機能に適応する湿度・乾燥度の状態に調整して、その状態に保持するようになるので、果実・野菜類に併せて装填した鮮度保持剤が効果的に機能するようになって、詰め込んだ果実・野菜類を瑞々しい状態に保持するようになる。
【００１４】
そして、バイオガスをゼオライト石粒に吸着させた鮮度保持剤６は、そのバイオガスが空気より重い気体であることで、ゼオライトから遊離したときに、詰め込んだ果実・野菜類の上面に載置した位置から沈降していくようになって、全体にいきわたるようになるので、鮮度保持の効能を充分に発揮するようになる。
【００１５】
また、果実・野菜類の詰め込みと鮮度保持剤の所定位置への装填を終えたところで、角袋の開口を真空ポンプに接続してその角袋内のエアーを脱気して、開口を閉じ、紐・ゴムバンドなどで緊縛しておくことで、鮮度保持剤のゼオライト石粒に吸着せしめてあるフィトンチッドガスのバイオガスが果実・野菜類から発生してくるエチレンガスと置換するようになって、放出されてくるようになることで、エチレンガスが発生してくる分だけバイオガスがゼオライト石粒から放出されるようになって、果実・野菜類の老化・劣化を効果的に抑止するようになり、鮮度保持の効果を良好にする。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１６】
次に本考案の実施の態様を実施例につき図面に従い詳述する。
【実施例１】
【００１７】
図１は、本考案を実施せる果実・野菜類の鮮度保持装置の縦断正面図で、図において、１は貯蔵用のコンテナ、２はこのコンテナ１の内部に落とし込んだ気密性のシートからなる角袋、３はこの角袋２の内部の底面に敷き込んだ複数枚の新聞紙を重ねた床敷き、４はこの床敷き３の上に載置して詰め込んだぶどうの果実で、有袋栽培した巨峰の房であり、４０はそれの有袋栽培に用いた通気性のある紙よりなる袋を示し、有袋巨峰の形態で詰め込まれている。５は詰め込んだぶどう果実４の上面側に被せた複数枚の新聞紙を重ねた覆蓋、６はその覆蓋５の下面側と詰め込む果実４の上面側との間に配位して装入しておく鮮度保持剤、７は角袋２の開口を緊縛して角袋２を封緘する緊縛バンドを示している。
【００１８】
コンテナ１は、貯蔵・保存用として用いられている通常のものであり、木箱またはプラスチック箱よりなる箱である。
【００１９】
角袋２は、合成樹脂材よりなる気密性のシートにより、外形寸法が、前記コンテナ１の内法寸法に対応するように成形した角筒状の袋で、上部側には角筒状の胴部の断面形状のまま開放する開口２０に形成してあり、かつ、それの深さは、コンテナ１内に落とし込むように装入した状態において、開口２０のある上半側がコンテナ１から上方に突き出る深さに形成してあって、角袋２をコンテナ１内に落とし込み、その角袋２内に床敷き３、果実類４、鮮度保持剤６、覆蓋５等を所定の如く装入した状態で、コンテナ１より上方に突出するこの上半側を絞り込むことによって、開口２０を閉じ合わせられるようにしている。
【００２０】
コンテナ１内に落とし込んだ角袋２の内部の底面に敷き込む床敷き３は、新聞紙を３〜５枚程度重ねたもので、角袋２の底面に略全面に渡る範囲に敷き込まれる。
【００２１】
この床敷き３の上に載置するように詰めこむ果実４は、この例においては、有袋栽培の巨峰のぶどう果実であり、通気性のある紙よりなる袋４０を被せた状態のまま詰め込まれている。
【００２２】
覆蓋５は、この角袋２内に詰め込んだ果実４の上に被せる覆蓋であるが、前述の床敷き３と同様に新聞紙を３〜５枚程度に重ねて形成してあり、積み重ねて詰め込んだ果実４の上面側をそっくり被い込むように、その上面側の略全面に渡る範囲に敷き詰めてある。
【００２３】
鮮度保持剤６は、ゼオライト鉱石を、４００度Ｃ程度の温度に焼成して、１０ミリ〜５ミり程度の小粒に造粒したゼオライト石粒を、鮮度保持剤として使用するときの取り扱いの単位重量とする約５０ｇを基準に所定重量に計り取り、それを、別に合成樹脂材等により、当該ゼオライト石粒の漏出を阻止する網目を有する網目袋に詰めておき、この網目袋に詰められたゼオライト石粒を、網目袋ごと、圧力釜（真空釜）に填め込み、その釜内を真空ポンプにより真空に脱気し、そこに、檜葉から抽出したフィトンチッドガスを送り込むことで、そのガスをゼオライト石粒に吸着させることで鮮度保持剤に生成し、これを真空釜から取り出し、気密袋に装入し、密封することで保存しておいたもので、その気密袋を開封して網目袋ごと取り出し、これを、前述の覆蓋５を被せる前に、角袋２内に詰め込んだ果実４の上面に、詰め込んだ巨峰の果実５ｋｇ当り一網目袋の割合で載置し、その上に前述の覆蓋５を被せる。
【００２４】
そして、この状態において、コンテナ１の開口縁の外周側に開放させておいた角袋２の開口２０部を、たぐり寄せて束ね、紐またはゴムバンドよりなる緊縛バンド７により密封状態に閉じ合わせている。
【００２５】
このとき、角袋２内のエアーは、真空ポンプを用いて脱気し、略真空パックの状態として開口２０を閉じ合わせるようにしている。
【００２６】
この角袋２の開口２０の封緘を終えたところでコンテナ１の上蓋を閉じ、通常の如く冷蔵庫に保管し、果実の市場価格が上昇してきたときに、取り出し出荷用のコンテナに詰め替えて出荷される。
【産業上の利用可能性】
【００２７】
本考案手段は、果実・野菜類を詰めて鮮度保持剤を装入した角袋を、コンテナからそっくり取り出して、家庭の冷蔵庫に装入し、その冷蔵庫をコンテナとすることで、家庭における果実・野菜類の保存にも適用するようになる。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】本考案を実施せる果実・野菜類の貯蔵用または出荷用のコンテナにおける鮮度保持装置の縦断正面図である。
【符号の説明】
【００２９】
１…コンテナ、２…角袋、２０…角袋の口、３…床敷き、４…果実・野菜類、４０…袋、５…覆蓋、６…鮮度保持剤、７…緊縛バンド。
【図１】
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