(57)【要約】【課題】菓子本体上に豆菓子が載置された状態を維持しつつ包装した場合であっても、しけりにくい菓子を提供すること。【解決手段】菓子１０は、板状をなすとともに、貫通孔２３が設けられている菓子本体２０と、豆を含んでおり、且つ、貫通孔２３によって形成された菓子本体２０の開口２３ａを塞ぐように菓子本体２０上に載置されている豆菓子３０とを備えている。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
板状をなすとともに、貫通孔が設けられている菓子本体と、
豆を含んでおり、且つ、前記貫通孔によって形成された前記菓子本体の開口を塞ぐように前記菓子本体上に載置されている豆菓子と、を備える
菓子。
【請求項２】
前記豆菓子は、前記豆をコーティングしたものであり、
前記菓子本体の表面と前記豆菓子の表面とでは、色が互いに異なっている
請求項１に記載の菓子。
【請求項３】
前記菓子本体と前記豆菓子とでは、風味が互いに異なっている
請求項１又は請求項２に記載の菓子。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、米菓などの菓子に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、米菓の製造方法の一例が記載されている。この製造方法では、もち米又はもち米粉を用いてもち生地が生成される。そして、もち生地を成型、乾燥させた後、当該もち生地が焼成されたり、もち生地が油で揚げられたりする。その後、当該もち生地に対して味付けが行われる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００６−３４５７３４号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
図４に示すように、もち生地から生成された米菓などの菓子本体２０Ａ上に、豆を含んだ略球形の豆菓子３０Ａを載置した菓子１０Ａを１つずつ包装する場合を考える。菓子本体２０Ａ上に豆菓子３０Ａを載置した状態のまま菓子１０Ａを、包装を行う作業エリアまで搬送する際に、豆菓子３０Ａが動いてしまい、菓子本体２０Ａ上に豆菓子３０Ａを載置した状態のまま菓子１０Ａを包装するのが困難である。
【０００５】
菓子本体２０Ａ上に豆菓子３０Ａが載置された状態を維持する手法として、食用の接着剤を用いて豆菓子３０Ａを菓子本体２０Ａに接着させる手法が考えられる。この手法を採用した場合、接着剤が水分を含んでいるため、菓子１０Ａがしけりやすくなる。
【０００６】
また、接着剤によって豆菓子３０Ａを菓子本体２０Ａに接着した後において、包装する前に菓子１０Ａの乾燥工程を設けることも考えられる。この場合、菓子１０Ａがしけりやすくなることは抑制できるものの、乾燥工程を設ける分、菓子１０Ａを製造する際の製造工数が増えてしまう。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するための菓子は、板状をなすとともに、貫通孔が設けられている菓子本体と、豆を含んでおり、且つ、前記貫通孔によって形成された前記菓子本体の開口を塞ぐように前記菓子本体上に載置されている豆菓子と、を備えている。
【０００８】
上記構成によれば、貫通孔によって形成された菓子本体の開口を塞ぐように豆菓子が菓子本体上に載置されている。そのため、食用の接着剤を用いなくても豆菓子が菓子本体上で動きにくい。すなわち、食用の接着剤で豆菓子を菓子本体に接着しなくても、菓子本体上に豆菓子を載置した状態を維持しやすくなる。そのため、菓子本体上に豆菓子が載置された状態を維持しつつ包装した場合に、菓子がしけりにくくなる。
【０００９】
上記の菓子の一態様において、前記豆菓子は、前記豆をコーティングしたものであり、前記菓子本体の表面と前記豆菓子の表面とでは、色が互いに異なっている。
上記の菓子の一態様において、前記菓子本体と前記豆菓子とでは、風味が互いに異なっている。
【考案の効果】
【００１０】
本考案によれば、菓子本体上に豆菓子が載置された状態を維持しつつ包装した場合であっても、菓子がしけりにくくなる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】一実施形態の菓子を模式的に示す斜視図。
【図２】同菓子を示す断面図。
【図３】（ａ）〜（ｃ）は、同菓子が包装される様子を示す作用図。
【図４】従来の菓子を模式的に示す断面図。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
以下、菓子の一実施形態について図面に従って説明する。
図１に示すように、本実施形態の菓子１０は、板状をなす菓子本体２０と、略球形状をなす豆菓子３０とを備えている。
【００１３】
本実施形態において、菓子本体２０は米菓である。米菓とは、もち米又はもち米粉を用いて生成された菓子である。菓子本体２０の表面には、醤油や砂糖などの調味料が塗布されている。すなわち、こうした調味料によって菓子本体２０が味付けされている。
【００１４】
図１及び図２に示すように、菓子本体２０には、第１面２１及び第２面２２の双方に開口する貫通孔２３が形成されている。例えば、貫通孔２３は、第１面２１の略中央に開口するとともに、第２面２２の略中央に開口している。なお、第１面２１に形成された開口２３ａの直径を「開口径Ｄ１」という。
【００１５】
豆菓子３０は、第１面２１に形成されている開口２３ａを塞ぐように菓子本体２０上に載置されている。すなわち、略球形状をなす豆菓子３０の直径を「豆菓子直径Ｄ２」とした場合、図２に示すように、豆菓子３０の直径Ｄ２は開口径Ｄ１よりも大きい。さらに、豆菓子３０の一部分が、貫通孔２３内に位置している。そのため、豆菓子３０を第１面２１上に配置することにより、豆菓子３０を菓子本体２０上に載置した状態を維持できる。
【００１６】
豆菓子３０は、豆をコーティングしたものである。豆をコーティングする材料としては、例えば、抹茶の粉末、梅の粉末を挙げることができる。こうした材料を豆にコーティングすることにより、豆菓子３０の表面の色を、菓子本体２０の表面の色と異ならせることができる。また、豆菓子３０の風味を、菓子本体２０の風味と異ならせることもできる。本実施形態では、色彩、色調及び色相のうち、少なくとも１つが異なっている場合に、色が違うという。
【００１７】
なお、豆菓子３０に含まれる豆としては、例えば、大豆、ピーナッツ、アーモンドを挙げることができる。
本実施形態の菓子１０の製造方法の一例について説明する。
【００１８】
菓子本体２０を製造する場合、もち米又はもち米粉用いてもち生地が生成される。続いて、もち生地の成型及び乾燥が行われる。これにより、貫通孔２３が形成された菓子本体２０の中間生成物が生成される。そして、この中間生成物が、焼成されたり、油で揚げられたりし、その後に、その表面に調味料が塗布される。このように菓子本体２０が製造される。すると、この菓子本体２０上に、豆菓子３０が載置される。
【００１９】
続いて、菓子１０を包装するための作業エリアに、菓子１０が搬送される。この際、菓子本体２０上に豆菓子３０を載置した状態の菓子１０が、例えばベルト搬送によって作業エリアに搬送される。この作業エリアでは、図３（ａ），（ｂ），（ｃ）に示すように、菓子１０が１つずつ包装される。この際、図中上側から包装用のシート１００が菓子１０を覆った状態となる。そして、図３（ａ），（ｂ）に矢印で示すように、シート１００のうち、図中左右方向における両側の部分で、菓子１０の図中下側が覆われる。その後、シート１００の貼り合わせが行われることにより、図３（ｃ）に示すように、菓子１０の包装が完了する。
【００２０】
本実施形態の効果について説明する。
（１）本実施形態では、開口２３ａを塞ぐように豆菓子３０が菓子本体２０上に載置されている。そのため、食用の接着剤を用いなくても豆菓子３０が菓子本体２０上で動きにくい。よって、包装するためのエリアまで菓子１０を搬送する際、及び、包装する際に、豆菓子３０が菓子本体２０上に載置された状態を維持できる。
【００２１】
（２）また、菓子本体２０上に豆菓子３０が載置された状態が維持されるため、菓子１０を包装しやすい。
（３）さらに、豆菓子３０が菓子本体２０上に載置された状態を維持するために食用の接着剤を用いていないため、シート１００によって包装された状態において菓子１０がしけりにくい。
【００２２】
（４）豆菓子３０が菓子本体２０上に載置された状態を維持するために食用の接着剤を用いていないため、菓子１０のしけりを抑制するための乾燥工程を設けなくてもよい。そのため、菓子１０を製造する際における工数の増大を抑制できる。
【００２３】
（５）菓子本体２０の表面と豆菓子３０の表面とでは色が互いに異なっている。そのため、菓子本体２０の表面と豆菓子３０の表面との色が同じである場合と比較し、菓子１０の見栄えがよくなる。
【００２４】
上記実施形態は、以下のように変更して実施することができる。また、上記実施形態及び以下の変更例は、技術的に矛盾しない範囲で互いに組み合わせて実施することができる。
【００２５】
・菓子本体２０は、その表面に味噌が調味料として塗布されたものであってもよい。
・豆をコーティングする材料としては、豆菓子３０の表面と菓子本体２０の表面とで色を互いに異ならせることができるのであれば、任意の材料であってもよい。例えば、豆にチョコレートを塗布したものを豆菓子３０としてもよい。
【００２６】
・豆菓子３０の風味を、菓子本体２０の風味と同じとしてもよい。
・菓子本体２０の表面の色を、豆菓子３０の表面の色と同じとしてもよい。
・菓子本体２０上に豆菓子３０を載置できるのであれば、豆菓子３０の形状は、球形状とは異なる他の形状であってもよい。
【００２７】
・菓子本体２０は、板状をなしているのであれば米菓ではなくてもよい。例えば、エビせんべいを菓子本体２０としてもよい。
【符号の説明】
【００２８】
１０…菓子
２０…菓子本体
２３…貫通孔
２３ａ…開口
３０…豆菓子
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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