(57)【要約】【課題】釜本体の上部を二重に構成して保温効果及び蒸らし効果を高め、蓋の重さを軽くし、壊れにくい材質を使って外部蓋を製造することにより、使用及び取扱いを便利にするかめ型釜を提供する。【解決手段】土を練って焼成することでなり、上部が開口した釜本体と、前記釜本体の内部に保温空間を形成するために設けられた内壁部とを持つかめ型釜であって、前記内壁部の上端を覆う内部蓋と、前記釜本体の上端を覆う上部蓋とを含んでなる。【選択図】図５
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
土を練って焼成することでなり、上部が開口した釜本体と、前記釜本体の内部に保温空間を形成するために設けられた内壁部とを持つかめ型釜において、
前記内壁部の上端を覆う内部蓋と、前記釜本体の上端を覆う上部蓋とを含んでなることを特徴とするかめ型釜。
【請求項２】
前記内壁部は前記釜本体の本体上部の内側に設けられた二重壁であることを特徴とする請求項１記載のかめ型釜。
【請求項３】
前記釜本体は、外部釜と、スペーサによって前記外部釜から一定間隔で離隔して定着される内部釜とから構成され、前記外部蓋で覆われられる釜本体は外部釜であり、前記内部蓋で覆われられる内壁部は内部釜であることを特徴とする請求項１又は２記載のかめ型釜。
【請求項４】
前記上部蓋は木製である請求項１〜３のいずれか１項に記載のかめ型釜。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は釜本体を土でかめ状に形成した飯釜に係り、より詳しくは土をかめ状にこしらえ、焼成して釜本体を作り、釜本体の上部を二重に構成して保温効果及び蒸らし効果を一層高め、蓋の重さを軽くし、壊れにくい材質を使って外部蓋を製造することにより、使用及び取扱いを便利にするかめ型釜に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に、飯を大量に炊く釜は鉄から作ったものである。通常の釜は鉄を利用して作るから、下部から火を加えれば釜本体が速かに加熱され、また炊飯が終わって火を消すか、またはとり除けば、速かに冷却される。
【０００３】
したがって、従来の釜は火の強さを高めることができず、飯がほとんど炊き上がる頃に火の強さを徐々に低めながら蒸らさなければならず、高度に熟練した人でなければ、飯が十分に煮えないか焦げることがあり、さらに飯が全体的に均一においしく炊けないという問題点があった。
【０００４】
本考案者は、前記のような問題点を解決するために、図１〜図３に示すように、かめ状に形成された釜本体１０と蓋２０とからなるかめ型釜を開発して特許出願したことがある（特許文献１参照）。釜本体１０は土を練って所望の形に作り、焼成することでなるもので、底面部１４が側壁より厚くなっており、本体上部１２の内側に二重壁１２ａを形成することで、上部の開口部を狭くするとともに保温空間１３を形成している。
【０００５】
そして、二重壁１２ａの下端には多数の孔１２ｂが形成されている。この孔１２ｂは、水が炊飯中に二重壁１２ａの上端を越える場合、その水が内部空間に再び流入するようにするためのものである。
【０００６】
釜本体１０を作る方法は、従来の一般的なかめを作る方法と同様に、土を練って所望の形に形成し、釜本体１０の外表面の中間高さには、かまどに載せるための支持部１１を円周方向に沿って形成する。
【０００７】
釜本体１０の底面部１４は他の部分より厚くして、熱い熱気があるていど緩和されて伝達するようになっている。そして、壁体の厚さは上側に行くほど薄くして、釜本体１０の内部空間に均等な熱気が伝達されるようになっている。
【０００８】
二重壁１２ａは、釜本体１０の上側開口部を狭くすることで、内部空間の熱気が外部に発散することを防止するとともに、内部空間の熱気を内部空間の飯の上面に反射させる機能をする。そして、本体上部１２と二重壁１２ａとの間に保温空間１３を形成して内部空間の上部を断熱することで飯釜全体を均等に加温することにより、ご飯の味を良くするようになっている。
【０００９】
蓋２０の中央上面には取っ手２１が構成されており、下面の中央には、釜本体１０の上側開口部に挿入される中心部２２が形成されている。中心部２２の下端エッジ部はラウンド状になっているので、蓋２０を釜本体１０に載せる時、中心部２２が自然に釜本体１０の開口部に挿入されるようになっている。
【００１０】
前述した従来のかめ型釜は、ご飯の味が上下部に関係なくおいしくなり、全体的に均等に加熱及び加温されるので、熟練者でなくても、水量のみをよく調節すれば易しくご飯をおいしく炊くことができる効果がある。
【００１１】
また、本考案者は、図４に示すように、土を練り焼成して作ったもので、内部に米と水を収容して飯を炊く内部釜３５、及び土を練り焼成して作ったもので、前記内部釜３５が挿入される大きさを持ち、内部釜３５が一定間隔を置いて定着されるように、多数のスペーサ３１ｂが内面に形成されている外部釜３１から構成される釜本体３０と、前記釜本体３０の上部を覆う蓋４０とからなるかめ型釜を開発して特許出願したことがある（特許文献２参照）。この実施例による従来のかめ型釜は、釜本体３０が二重になっており、外部釜と内部釜との間に保温空間が形成されることにより、ご飯全体が均等に加熱及び保温されるので、一層容易に飯を炊くことができる。
【００１２】
説明を省略した構成部、すなわち、支持部３１、底面部３４、取っ手４１、中心部４２は図１〜図３の部分と同一構成である。
【００１３】
しかし、このような従来のかめ型釜は、蓋２０、４０が大きくて重い単体になっているから、蓋を開閉することが非常に難しく、釜本体と同種の土から製造する場合、取扱い上の不注意で破損するおそれがあった。特に、炊飯を完了した後、一定量のご飯を取り出してからしばらく蓋を閉じておく必要がある場合、重い蓋を開けてから閉じるのに不便がある。
【００１４】
そして、従来の釜は、蓋が単体になっているから、外部との断熱及び保温効果が劣り、それにより、釜内部のご飯全体が均等に蒸らされず、保温中にご飯の上部が早く冷えることになるなどの問題があった。
【特許文献１】大韓民国特許出願第２００５−５０３３３号明細書
【特許文献２】大韓民国特許出願第２００５−６３３１７号明細書
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１５】
本考案の目的は、釜の上部を二重に形成することで、炊きたての飯全体に対する均等な蒸らしを可能にし、保温中のご飯の上部に対する保温効果を向上させることである。
【００１６】
また、本考案の他の目的は、釜蓋の重さを軽くすることで、蓋を開閉する動作を容易にして釜蓋の取扱いを容易にするかめ型釜を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１７】
本考案の一観点によれば、かめ型釜は、土を練って焼成することでなり、上部が開口した釜本体と、前記釜本体の内部に保温空間を形成するために設けられた内壁部とを持つかめ型釜において、前記内壁部の上端を覆う内部蓋と、前記釜本体の上端を覆う上部蓋とを含んでなることを特徴とする。
【００１８】
また、本考案の他の観点によれば、かめ型釜は、前記内壁部が前記釜本体の本体上部の内側に設けられた二重壁であることを特徴とする。
【００１９】
また、本考案のさらに他の観点によれば、かめ型釜は、前記釜本体が、外部釜と、スペーサによって前記外部釜から一定間隔で離隔して定着される内部釜とから構成され、前記外部蓋で覆われられる釜本体は外部釜であり、前記内部蓋で覆われられる内壁部は内部釜であることを特徴とする。
【００２０】
また、本考案のさらに他の観点によれば、かめ型釜は、前記上部蓋が木製であることを特徴とする。
【考案の効果】
【００２１】
本考案のかめ型釜は、釜の上部を上部蓋と内部蓋の二重に構成されているので、炊きたての飯全体に対する均等な蒸らしを可能にし、保温中の飯の上部に対する保温効果を向上させることができる。
【００２２】
また本考案によれば、釜蓋の重さが軽いので、蓋を開閉する動作が便利であり、上部蓋が壊れるおそれがないので、釜蓋の取扱いが容易であるという効果を発揮する。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２３】
以下、本考案を添付図面に基づいて詳細に説明する。
【００２４】
図５は本考案の一実施例による二重かめ型釜の断面図、図６は本考案の他の実施例によるかめ型釜の断面図、図７は本考案のかめ型釜を載せて飯を炊くかまどの形態を示す断面図である。
【００２５】
図５に示すように、本考案の一実施例によるかめ型釜は、土を練って焼成してなり、上部が開口した釜本体６０と、前記釜本体６０の内部に保温空間６３を形成するために構成された内壁部である二重壁６２ａとを持つ。前記二重壁６２ａの下端には多数の孔６２ｂが形成されている。この孔６２ｂは、炊飯中に水が二重壁６２ａの上端を越える場合、その水が内部空間に再び流入するようにするためのものである。この実施例の基本的な構成及び作用は図１〜図３に示した釜と同様である。しかし、この実施例のかめ型釜は、釜蓋が前記二重壁６２ａの上端を覆う内部蓋７５と前記釜本体６０の上端を覆う上部蓋７０とに区分されている。
【００２６】
釜蓋の材質としては、釜本体６０と同じ土を利用することもでき、木を利用することもできる。
【００２７】
二重壁６２ａの上端内周面には、図示のように、内部段部を形成することにより、その内部段部に内部蓋７５が載せられるようになっている。しかし、前記構造以外にも、内部蓋の縁部に段部を形成することで、内部蓋を固定することもできる。
【００２８】
この実施例で説明しなかった構成部、すなわち支持部６１、底面部６４、取っ手７１は図１〜図３の部分と同一構成であるので、これについての説明は省略する。
【００２９】
本考案の他の実施例は、図６に示すように、釜本体８０が土を練って焼成することで作られ、上部が開口した外部釜８１と前記外部釜８１との間に保温空間を形成するために構成された内部釜８５とを持つ。
【００３０】
内部釜８５は外部釜８１の内面下側に形成されたスペーサ８１ｂによって外部釜８０の内部に定着され、内部釜８５はスペーサ８１ｂによって外部釜８１から一定間隔だけ離隔することになる。
【００３１】
この実施例の基本的な構成及び作用は図４に示した釜と同様である。しかし、この実施例のかめ型釜は、釜蓋が前記内部釜８５の上端を覆う内部蓋９５と前記外部釜８１の上端を覆う上部蓋９０とに区分されている。
【００３２】
釜蓋の材質としては、釜本体８０と同じ土を利用することもでき、木を利用することもできる。
【００３３】
内部釜８５の上端内周面には、図示のように、内部段部を形成することにより、その内部段部に内部蓋９５が載せられるようになっている。しかし、このように内部釜８５に段部を形成した構造以外にも、内部蓋の縁部に段部を形成することで、内部蓋を内部釜８５に固定することもできる。
【００３４】
この実施例で説明しなかった構成部、すなわち支持部８１ａ、底面部８４、取っ手９１は図４の対応部分と同一機能をするので、これについての説明は省略する。
【００３５】
前述した本考案のかめ型釜を載せて飯を炊くためのかまどは、図７に示すように、かまど本体５２、前記かまど本体５２の熱源空間に取り付けられるもので、釜本体６０の底面から離隔して、支持脚５４によって支持される加熱板５０、前記加熱板５０の下部に設置されたバーナー５５、前記加熱板５０によってかめ型釜の釜本体６０に加えられる熱気をできるだけ上方に引き上げてから外部へ排出させる燃道５３、及び前記燃道５３の排出端部に取り付けられ、燃焼ガスを排出する送風機５９から構成されている。
【００３６】
前記かまど本体５２は黄土からなっており、かめ型釜が載せられ、熱源が設置される空間が形成されており、かめ型釜が載せられた状態で、支持部６１の下部の釜本体６０周囲に離隔空間が形成されるようになっている。
【００３７】
かまど本体５２の外部表面には、外観の向上及びかまど本体５２の保護のために、かまど仕上げ部５１が設けられている。かまど仕上げ部５１は派手な大理石で製作することがきれいで派手なので望ましい。
【００３８】
加熱板５０は金属製のもので、釜本体６０の下部輪郭に沿って囲む形状になっており、できるだけ大面積にわたって釜本体６０の底面を囲むことが、熱気を均等に釜本体６０に伝達するので望ましい。加熱板５０の上部には黄土層５０ａがコートされることができる。黄土層５０ａがコートされている場合は、加熱板５０の熱気が一次に黄土層５０ａに吸収されてから釜本体６０に伝達されるので、適度の熱気を釜本体６０に伝達することができる。
【００３９】
加熱板５０は多数の支持脚５４によって支持され、支持脚５４はその下端の高さ調節ネジ５４ａによって高さが調節できる。
【００４０】
バーナー５５としては、通常のガスバーナーを使うこともでき、炭火または薪の火を利用することもできる。本明細書において、バーナー５５は熱源を意味する。
【００４１】
前記燃道５３は加熱板５０によって釜本体６０に加えられる熱気を上方に引き上げるためのもので、その入口はかまど本体５２の上端部に形成されている。
【００４２】
このように構成された本考案のかめ型釜は次のように作用する。
【００４３】
通常の飯釜で飯を炊く場合と同様に、釜を図７に示すようにかまどに載せた後、内部空間に米と水を適量入れ、内部蓋７５、９５を二重壁６２または内部釜８５の上端に載せ、外部蓋７０、９０を釜本体６０または外部釜８１の上端に載せることで上部面をそれぞれ覆う。そして、かまどに火を入れれば釜の内部で飯が炊かれる。
【００４４】
飯が炊かれた後、バーナー５５の作動を停止させて加熱を停止させた後、一定時間の間蒸らしを行う。この時、本考案の釜は、上部が外部蓋７０、９０と内部蓋７５、９５によって二重に覆われていることにより、単体の蓋の場合に比べ、断熱効果に優れるため、内部の保温状態が良好に維持されて蒸らしの効果が速かに現われ、炊かれたご飯全体に対する均等な蒸らしがなされる。そして、保温状態を維持する場合にも保温が長く持続する。
【００４５】
釜の下部はかまど内部に入っているから、いずれかの実施例においても、釜下部は保温状態が良好である。
【００４６】
また、本考案のかめ型釜は、蓋を開閉する時、上部蓋と下部蓋が従来の単体の蓋に比べて軽いため、蓋を開閉する動作が便利になり、またご飯をよそう途中、しばらく蓋を閉めておく必要がある時、内部蓋のみを閉めておくことができるので、使用が一層便利になる。
【００４７】
また、蓋の材質としては、外部蓋７０、９０は木を利用し、内部蓋７５、９５は土を焼成して形成すれば、外部蓋の重さが一層軽くなり、壊れるおそれがなくなるので、取扱いも便利になる。
【００４８】
本考案は、前述した具体例についてのみ詳細に説明したが、本考案の思想及び範囲内で多様に変更または変形することができることは本考案が属する技術分野の当業者には明らかなものであり、よって、そのような変更または変形は実用新案登録請求の範囲に属するものである。
【産業上の利用可能性】
【００４９】
本考案は、釜本体の上部を二重に構成して保温効果及び蒸らし効果を高め、蓋の重さを軽くし、壊れにくい材質を使って外部蓋を製造することにより、使用及び取扱いを便利にするかめ型釜に適用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
【図１】従来の一実施例のかめ型釜の斜視図である。
【図２】図１のかめ型釜の分解斜視図である。
【図３】図１のかめ型釜の断面図である。
【図４】従来の他の実施例によるかめ型釜の断面図である。
【図５】本考案の一実施例によるかめ型釜の断面図である。
【図６】本考案の他の実施例によるかめ型釜の断面図である。
【図７】本考案のかめ型釜の使用状態を示す断面図である。
【符号の説明】
【００５１】
１０、３０    釜本体
１１    支持部
１２    本体上部
１２ａ    二重壁
１２ｂ    孔
１３    保温空間
１４    底面部
２０、４０    蓋
２１、４１    取っ手
２２、２２    中心部
３１    外部釜
３１ａ    支持部
３１ｂ    スペーサ
３４    底面部
３５    内部釜
５０    加熱板
５０ａ    黄土層
５１    かまど仕上げ部
５２    かまど本体
５３    燃道
５４    支持脚
５４ａ    高さ調節ネジ
５５    バーナー
５９    送風機
６０    釜本体
６１    支持部
６２    本体上部
６２ａ    二重壁
６２ｂ    孔
６３    保温空間
６４    底面部
７０、９０    外部蓋
７１、９１    取っ手
７５、９５    内部蓋
８０    釜本体
８１    外部釜
８１ａ    支持部
８１ｂ    スペーサ
８４    底面部
８５    内部釜
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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