(57)【要約】 【課題】尾頭付き姿造りの刺身を盛り付けた状態で盛り付けが乱れず、鮮度を保持しつつ遠隔地でも輸送できる魚輸送用保冷箱を提供する。【解決手段】発泡スチロール製の一定深さの箱本体１０とその開口部を閉塞できる一定深さの蓋体１２とを有し、姿造りの刺身を盛り付けた状態でその箱内に納め得る盛付け具１４とを備え、かつ箱本体１０の底部内側に設けた盛付け具の脚部１６が嵌り得る凹部と、蓋をした際盛付け具１４を部分的に押圧する蓋体内側に突設する複数の押圧突部１８とにより、盛付け具１４の水平方向と上下方向の移動を制限し、さらに、蓋体には姿造りの魚の頭が嵌る孔を設けた刺身移動抑制部材２６を盛付け具１４の上方に配置して輸送中に盛付け具１４上の姿造りの刺身がずれ動くことを防止し、しかも保冷箱の内壁と盛付け具との空間部に保冷剤２０を配置するようにした魚輸送用保冷箱を構成した。【選択図】        図１
0003118627.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
頭と尾びれを起こすようにした状態の魚の尾頭付き姿造りの刺身を盛り付けした状態で輸送し得るようにした魚輸送用保冷箱であって、それぞれ断熱性材で形成された一定深さの箱本体と該箱本体の開口部を閉塞できる一定深さの蓋体とを有し、姿造りの刺身を盛り付けた状態で該箱内に納め得る盛付け具とを備え、かつ箱本体の底部内側には盛付け具の脚部が嵌り得る凹部あるいは脚部の移動を制限する突部を設けて盛付け具の水平方向の移動を制限すると共に蓋体の内側には複数の押圧突部を設け蓋をした際盛付け具を押圧して盛り付け具の上下方向の移動を制限し、さらに保冷箱の内壁部と盛り付け具との空間部および／または保冷箱の内側底部と盛り付け具との空間部には袋もしくは箱に密封された保冷剤を配置すると共に、蓋体には姿造りの魚の頭が嵌り得る孔を有する刺身移動抑制部材を盛り付け具の上方に配置して輸送中に盛り付け具上の姿造りの刺身がずれ動くことを防止するようにした魚輸送用保冷箱。
【請求項２】
請求項１記載の魚輸送用保冷箱において、箱本体、蓋体および刺身移動抑制部材は発泡スチロールで構成され、蓋体の上面部に形成された小窓は発泡スチロール製の開閉可能なスライド蓋により封ができるようにし、かつ小窓は蓋体の上面部が一定深さ掘り下げられてなる掘下げ部に形成されると共に掘下げ部の両側壁部には凹溝もしくは突状部が形成され、この部分にスライド蓋の両端に形成された突状部もしくは凹溝が嵌り合ってスライド可能とされ、しかもスライド蓋上面は蓋体上面部と略同一平面に位置するようにされ、さらに蓋体内側には姿造りの魚の頭が嵌り得る孔を有する板状もしくはブロック状の刺身移動抑制部材が配置され、その孔に魚の頭を嵌め入れることにより輸送中に刺身がずれ動くことを防止するようにした魚輸送用保冷箱。
【請求項３】
請求項１または２記載の魚輸送用保冷箱において、盛付け具は姿造りの刺身を載置して盛り付けをする盛付け台と、その下方両端部寄りに設けられた１対の脚部を備えると共に盛付け台の前後両側には装飾を兼ねたある高さの縁部が配置され、かつ盛付け台上の姿造りの魚の頭と尾ひれが位置する部位付近に高さの低い縁状部を設けて輸送中に刺身が脱落しないようにした刺身載置部と、その側方に段差を付けあるいは付けないで配置された刺身のつま等を載置する部分であって、かつ高さの低い縁部を両側に設けて輸送中に刺身のつま等が脱落しないようにしたつま載置部を備えるようにした魚輸送用保冷箱。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱において、箱本体の両壁面部の内側に壁面部に連設する保冷剤収容区画部を設けて盛付け台の両側から姿造りの刺身を保冷可能とした魚輸送用保冷箱。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱におい
て、刺身移動抑制部材を中止し、あるいは盛付け具には姿造りの刺身に代えて通常の刺身を盛り付けるようにした魚輸送用保冷箱。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱の梱包輸送方法であって、盛り付けされた盛付け具を収容した箱本体に蓋体を置き、しかも盛付け具には姿造りの刺身あるいは通常の刺身が載置され、かつ保冷剤を収容すべき所定の空間部、保冷剤収容区画部には保冷剤が収容され、さらに蓋体の小窓から開封時の箱内温度を検知するための温度計が吊り下げられている保冷箱に、筒状の熱収縮性樹脂シートを被せてから熱収縮させ箱本体を蓋体で密着状態に蓋をしてから輸送するようにした魚輸送用保冷箱の梱包輸送方法。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、魚輸送用保冷箱に関するものであり、特に調理して盛り付け等した状態の魚を鮮度を維持しつつ遠隔地でも輸送し得るようにした魚輸送用保冷箱に関するものである。また、尾頭付き姿造りの刺身は輸送中に盛付けが乱れ、また鮮度保持が困難であると考えられており、尾頭付き姿造りの刺身を遠隔地に輸送するという発送を生じる余地はなかった。
本考案の魚輸送用保冷箱は、例えば尾頭付きの姿造りの刺身を盛り付けしたものを遠隔地でも鮮度を維持した状態で搬送し、盛り付けしたそのままをお客に提供できる魚輸送用保冷箱に好適に使用可能である。
【背景技術】
【０００２】
従来より魚輸送用保冷箱として種々のものが存在するが、いずれも調理しない生の魚を氷等を使用して低温下に輸送するものである。
【０００３】
例えば下記特許文献に示すように種々提案されているが、いずれも調理しない生の魚の輸送に関する者で、調理した魚を鮮度を維持しつつ輸送することに適用できないという問題点があった。
【特許文献１】特開平−２４０７６５
【特許文献２】特開平９−７７１６１
【特許文献４】特開平８−３０１３７５
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
解決しようとする問題点は、姿造りの刺身等のように調理したものを盛り付けした状態で遠距離を輸送しようとすると鮮度の維持が困難な点であり、また盛り付けが乱れ易いという問題点があり、これを解決しようとするものである。
【０００５】
本願考案者は長年にわたり種々実験を繰り返し、鋭意研究を続けているうちに本願考案を完成したものである。
本考案はこのような事情を背景としてなされたものであり、本考案の目的は、
姿造りの刺身等の遠距離の輸送でも鮮度を維持することができ、また盛り付けが乱れることなく輸送できる魚輸送用保冷箱を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するためになされた本考案は、次のように構成される。
Ａ  頭と尾びれを起こすようにした状態の魚の尾頭付き姿造りの刺身を盛り付けした状態で輸送し得るようにした魚輸送用保冷箱であって、それぞれ断熱性材で形成された一定深さの箱本体と該箱本体の開口部を閉塞できる一定深さの蓋体とを有し、姿造りの刺身を盛り付けた状態で該箱内に納め得る盛付け具とを備え、かつ箱本体の底部内側には盛付け具の脚部が嵌り得る凹部あるいは脚部の移動を制限する突部を設けて盛付け具の水平方向の移動を制限すると共に蓋体の内側には複数の押圧突部を設け蓋をした際盛付け具を押圧して盛り付け具の上下方向の移動を制限し、さらに保冷箱の内壁部と盛り付け具との空間部および／または保冷箱の内側底部と盛り付け具との空間部には袋もしくは箱に密封された保冷剤を配置すると共に、蓋体には姿造りの魚の頭が嵌り得る孔を有する刺身移動抑制部材を盛り付け具の上方に配置して輸送中に盛り付け具上の姿造りの刺身がずれ動くことを防止するようにした魚輸送用保冷箱。    
Ｂ  Ａ項記載の魚輸送用保冷箱において、箱本体、蓋体および刺身移動抑制部材は発泡スチロールで構成され、蓋体の上面部に形成された小窓は発泡スチロール製の開閉可能なスライド蓋により封ができるようにし、かつ小窓は蓋体の上面部が一定深さ掘り下げられてなる掘下げ部に形成されると共に掘下げ部の両側壁部には凹溝もしくは突状部が形成され、この部分にスライド蓋の両端に形成された突状部もしくは凹溝が嵌り合ってスライド可能とされ、しかもスライド蓋上面は蓋体上面部と略同一平面に位置するようにされ、さらに蓋体内側には姿造りの魚の頭が嵌り得る孔を有する板状もしくはブロック状の刺身移動抑制部材が配置され、その孔に魚の頭を嵌め入れることにより輸送中に刺身がずれ動くことを防止するようにした魚輸送用保冷箱。
Ｃ  Ａ項またはＢ記載の魚輸送用保冷箱において、盛付け具は姿造りの刺身を載置して盛り付けをする盛付け台と、その下方両端部寄りに設けられた１対の脚部を備えると共に盛付け台の前側と後側には装飾を兼ねたある高さの縁部が配置され、かつ盛付け台上の姿造りの魚の頭と尾ひれが位置する部位付近に高さの低い縁状部を設けて輸送中に刺身が脱落しないようにした刺身載置部と、その側方に段差を付けあるいは付けないで配置された刺身のつま等を載置する部分であって、かつ高さの低い縁部を両側に設けて輸送中に刺身のつま等が脱落しないようにしたつま載置部を備えるようにした魚輸送用保冷箱。
Ｄ  Ａ項〜Ｃ項のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱において、箱本体の両壁面部の内側に壁面部に連設する保冷剤収容区画部を設けて盛付け台の両側から姿造りの刺身を保冷可能とした魚輸送用保冷箱。
Ｅ  Ａ項〜Ｄ項のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱において、刺身移動抑制部材を中止し、あるいは盛付け具には姿造りの刺身に代えて通常の刺身を盛り付けるようにした魚輸送用保冷箱。
Ｆ  Ａ項〜Ｅ項のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱の梱包輸送方法であって、盛り付けされた盛付け具を収容した箱本体に蓋体を置き、しかも盛付け具には姿造りの刺身あるいは通常の刺身が載置され、かつ保冷剤を収容すべき所定の空間部、保冷剤収容区画部には保冷剤が収容され、さらに蓋体の小窓から開封時の箱内温度を検知するための温度計が吊り下げられている保冷箱に、筒状の熱収縮性樹脂シートを被せてから熱収縮させ箱本体を蓋体で密着状態に蓋をしてから輸送するようにした魚輸送用保冷箱の梱包輸送方法。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の魚輸送用保冷箱は、発泡スチロール等の断熱性材で構成された保冷箱内に盛付け具を置き、その下方と周辺に保冷剤を配置できるので保冷箱内を低温に維持することができ、遠隔地へ輸送しても姿造りの刺身の鮮度を保持できる利点がある。また、盛付け具の脚部は箱本体の底部内側の凹部に嵌り込むようにされ、かつ盛付け具は蓋体の押圧突部により押圧されているので、盛付け具自体が保冷箱内で前後左右や上下にずれ動くことがなく、遠距離輸送でも盛付け具上の刺身は乱れないという利点がある。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００８】
姿造りの刺身等の盛り付けが輸送中に乱れ難くするという本考案の目的を、
盛付け具の脚部が嵌り込む凹部あるいは脚部が当接して動けなくする突部を保冷箱の底部内側に設けて、盛付け具自体が前後、左右、斜めにずれないようにし、かつ箱本体を蓋体で蓋をした際蓋体の押圧突部が部分的に盛付け具の上面を押し付けて盛付け具が上下に移動しないようにし、さらに盛付け具に設けた刺身載置部は周辺をある高さの縁部で囲み刺身のずれ動くを抑制するように構成することで達成した。
【実施例１】
【０００９】
図１において、１０は上部が開口した発泡スチロール製の箱本体であり、その開口部は発泡スチロール製の蓋体１２が被せられて蓋がされ、その箱内には尾頭付き姿造りの刺身を盛り付けるための盛付け具１４が配置されて保冷箱が構成される。盛付け具１４の脚部１６は箱本体１０の底部内側に形成された凹部に
嵌り込み、前後左右、斜め方向の移動が制限されると共に、蓋体１２内に形成された押圧突部１８は盛付け具１４の四隅付近を押圧し，盛付け具１４の上下方向の移動が制限される。さらに、盛付け具１４の下方には保冷剤２０が配置され、箱本体１０の前側内壁部と盛付け具１４との隙間、後側内壁部と盛付け具１４との隙間には保冷剤２０がそれぞれ配置される。
【００１０】
盛付け具１４上には尾頭付き姿造りの刺身が載置されが、頭２４の上方には図６に示す魚の頭が嵌り得る孔２７を有する発泡スチロール製の刺身移動抑制部材２６が配置され、姿造りの魚の頭が嵌り得るようにされている。これにより、輸送中に魚の頭が動かないので姿造りの刺身の盛り付けが乱れることが防止される。なお、刺身移動抑制部材２６は魚のサイズに応じて種々の大きさのものが現場合わせで使用される。刺身移動抑制部材２６は蓋体１２内に例えば接着テープ等で固定する。２８は保冷箱内をのぞいたり、温度計３０を挿入し吊り下げたりするための小窓である。温度計３０は輸送到着時に保冷箱内の温度が鮮度保持上の許容範囲内にあることを確認するために使用することを主な目的とする。
【００１１】
箱本体１０の開口部には蓋体１２が被せられて蓋がされるが、その合わせ面は図１に示すように互いにいんろう継ぎ手のような状態をなして密封される。すなわち、図２に示すように箱本体１０の左右前後の各壁面部の開口端には、いんろう突部３２が突出され、図３に示す蓋体１２の開口端のいんろう凹部３４に嵌り合うようにされている。なお、箱本体１０の一つの対角線上の隅部付近には保冷剤収容区画部３６が設けられるが、その外側にはいんろう突部３２は形成されていない。箱本体１０の底部内側には図３に示す盛付け具１４の両脚部１６が嵌り込む１対の凹部３８が形成され、その中間部には大きな凹部４０が形成され、盛付け具１４の下方から姿造りの刺身等を保冷するための保冷剤２０を収容する空間部が形成される。箱本体１０の前後の壁面部の一つの対角線上の隅部付近の壁面部に連設した仕切壁４２により小区画部が設けられて保冷剤収容区画部３６をなしている。ここにも保冷剤２０が収容される。４４は仕切壁４２に形成された隙間であり、ここから冷気が流れる。      
【００１２】
蓋体１２は図３に示すように、その上面部には一定深さ掘り下げられてなる掘下げ部４６が形成されると共に掘下げ部４６には小窓２８が設けられ、かつ掘下げ部４６の両側壁部には凹溝４８が形成され、凹溝４８に図４に示す発泡スチロール製のスライド蓋５０の両端に形成された突条部５２が嵌り合ってスライド可能とされ、しかもスライド蓋５０の上面は蓋体１２の上面部と略同一平面に位置するようにされ、小窓２８は開閉可能なスライド蓋５０により封ができるようにされている。小窓２８から温度計３０が糸等で吊り下げられ、糸の端は接着テープ等で止められる。また、蓋体１２の四隅付近には押圧突部１８が突設され、箱本体１０の蓋をした際盛付け具１４の四隅付近を押圧するようにされている。
【００１３】
保冷剤２０は図５に示すように密封容器内に水を充填し凍らせたものであり、これに代えて袋内に水を含んだ吸水ポリーを充填して冷却した保冷剤、例えばアイスノン（登録商標）等を使用することも可能である。しかし、保冷剤２０は用済み後には孔を明けて水を流出させれば、後には容器だけが残るので後処理が容易であるが、吸水ポリマー等を使用した保冷剤では用済み後は産業廃棄物となり
後処理上不利である。
【００１４】
盛付け具１４は、図７に示すように姿造りの刺身を載置して盛り付けをする盛付け台５４と、その下方両端部寄りに設けられた１対の脚部１６を備えている。
しかも、盛付け台５４はその前側と後側に装飾を兼ねたある高さの縁部５６が配置されると共に、その盛付け台５４上の姿造りの魚の頭と尾ひれが位置する部位付近に高さの低い縁状部５８を、前記縁部５６に略直角に設けて輸送中に刺身が脱落しないようにした刺身載置部６０と、その側方に段差を付けあるいは付けないで配置された刺身のつま等を載置する部分であって、かつ高さの低い縁部６２を両側に設けて輸送中に刺身のつま等が脱落しないようにしたつま載置部６４を備えている。
【００１５】
図８は盛付け具１４に尾頭付き姿造りを盛り付けた状態の一例を示す。盛付け台５４の刺身載置部上には調理した鯛が頭と尾びれが立ち上がった状態に載置され、頭と尾びれの間やその周辺には例えば大根を細切りしたつま等があしらわれ、しその葉が置かれその上に鯛の刺身６６が載置される。さらに、豪華さを出すためにその周りに他の魚種、例えばまぐろ、はまち、さけ等の刺身や海老等が追加配置されると共に植物の花等をまあしらうこともある。また、つま載置部にも刺身等を配置することもある。
【００１６】
盛り付けされた盛付け具１４を収容した箱本体１０に蓋体１２を置き、しかも盛付け具１４には姿造りの刺身あるいは通常の刺身が載置され、かつ保冷剤２０を収容すべき所定の空間部、保冷剤収容区画部３６には保冷剤２０が収容され、さらに蓋体１２の小窓２８から開封時の箱内温度を検知するための温度計３０が吊り下げられている保冷箱に、筒状の熱収縮性樹脂シートを被せてから熱収縮させ、箱本体１０を蓋体０２で密着状態に蓋をし梱包される。梱包後輸送される。
【００１７】
以上のように構成された魚輸送用保冷箱は、図１に示すように箱本体１０内に盛付け具１４が配置され、その脚部１６は箱本体１０内の凹部３８により固定され、かつ蓋体１２の押圧突部１８により上下方向の移動が抑制されるので、盛付け具１４上の姿造りは盛り付けが乱れることが防止できるという利点がある。また、保冷剤用の凹部４０、保冷剤収容区画部３６およびその他の隙間に保冷剤が収容できるので、保冷箱内を低温に保持でき、遠距離輸送においても十分に魚の鮮度を維持できる利点がある。従って、保冷箱を到着後に開封して盛付け具１４を箱から取り出し、図７の様な状態でそのまま食卓に置き、食することができる。
【００１８】
上記実施例では、箱本体１０や蓋体１２は発泡スチロール製としたが、これに代えてコルク製としたり、他の材質で作った箱本体や蓋体の内面に発泡スチロール等を内張するなどしてもよい。また、箱本体１０のいんろう突部は開口部の一部には形成されていないが、全周に設けるようにしてもよい。
以上本考案の実施例を説明したが、本考案はこのような実施例に何ら限定されるものではなく、本考案の要旨を変更しない範囲において種々なる実施をし得ることはもちろんである。
【産業上の利用可能性】
【００１９】
本考案の魚輸送用保冷箱は、魚の輸送に限らず鮮度維持を要する種々の食品の輸送用保冷箱としてに好適に使用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本考案の一実施例を断面して示す組付図である。
【図２】（イ）〜（ニ）は同実施例に使用する一部品の平面図、一部を断面した正面図、底面図、一部を破断した左側面図である。
【図３】（イ）〜（ホ）は同実施例に使用する一部品の平面図、一部を断面した正面図、底面図、一部を破断した右側面図、同図（ニ）におけるＰ部拡大図である。
【図４】本考案の一実施例に使用する他の部品の斜視図である。
【図５】同実施例に使用する他の部材の斜視図である。
【図６】（イ）、（ロ）は同実施例に使用するさらにたの部材の平面図、正面図である。
【図７】（イ）、（ロ）は同実施例に使用する別の部材の平面図、正面図である。
【図８】上記部材の使用状態を示す説明図である。
【符号の説明】
【００２１】
１０  箱本体  
１２  蓋体
１４  盛付け具  
１６  脚部
１８  押圧突部
２０  保冷剤
２６  刺身移動抑制部材
２８  小窓
３６  保冷剤収容区画部
４６  掘下げ部
５０  スライド蓋
５４  盛付け台
６０  刺身載置部
６４  つま載置部
【図１】
0003118627.tif 000003
【図２】
0003118627.tif 000004
【図３】
0003118627.tif 000005
【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
0003118627.tif 000009
【図８】
0003118627.tif 000010
【手続補正書】
【提出日】平成17年11月18日(2005.11.18)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、魚輸送用保冷箱に関するものであり、特に調理して盛り付け等した状態の魚を鮮度を維持しつつ遠隔地でも輸送し得るようにした魚輸送用保冷箱に関するものである。
本考案の魚輸送用保冷箱は、例えば尾頭付きの姿造りの刺身を盛り付けしたものを遠隔地でも鮮度を維持した状態で搬送し、盛り付けしたそのままをお客に提供できる魚輸送用保冷箱に好適に使用可能である。
【背景技術】
【０００２】
従来より魚輸送用保冷箱として種々のものが存在するが、いずれも調理しない生の魚を氷等を使用して低温下に輸送するものであり、尾頭付き姿造りの刺身は輸送中に盛付けが乱れ、また鮮度保持が困難であると考えられており、尾頭付き姿造りの刺身を遠隔地に輸送するという発想を生じる余地はなかった。
【０００３】
例えば下記特許文献に示すように種々提案されているが、いずれも調理しない生の魚の輸送に関するもので、調理した魚を鮮度を維持しつつ輸送することに適用できないという問題点があった。
【特許文献１】特開平−２４０７６５
【特許文献２】特開平９−７７１６１
【特許文献４】特開平８−３０１３７５
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
解決しようとする問題点は、姿造りの刺身等のように調理したものを盛り付けした状態で遠距離を輸送しようとすると鮮度の維持が困難な点であり、また盛り付けが乱れ易いという問題点があり、これを解決しようとするものである。
【０００５】
本願考案者は長年にわたり種々実験を繰り返し、鋭意研究を続けているうちに本願考案を完成したものである。
本考案はこのような事情を背景としてなされたものであり、本考案の目的は、
姿造りの刺身等の遠距離の輸送でも鮮度を維持することができ、また盛り付けが乱れることなく輸送できる魚輸送用保冷箱を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するためになされた本考案は、次のように構成される。
Ａ  頭と尾びれを起こすようにした状態の魚の尾頭付き姿造りの刺身を盛り付けした状態で輸送し得るようにした魚輸送用保冷箱であって、それぞれ断熱性材で形成された一定深さの箱本体と該箱本体の開口部を閉塞できる一定深さの蓋体とを有し、姿造りの刺身を盛り付けた状態で該箱内に納め得る盛付け具とを備え、かつ箱本体の底部内側には盛付け具の脚部が嵌り得る凹部あるいは脚部の移動を制限する突部を設けて盛付け具の水平方向の移動を制限すると共に蓋体の内側には複数の押圧突部を設け蓋をした際盛付け具を押圧して盛り付け具の上下方向の移動を制限し、さらに保冷箱の内壁部と盛り付け具との空間部および／または保冷箱の内側底部と盛り付け具との空間部には袋もしくは箱に密封された保冷剤を配置すると共に、蓋体には姿造りの魚の頭が嵌り得る孔を有する刺身移動抑制部材を盛り付け具の上方に配置して輸送中に盛り付け具上の姿造りの刺身がずれ動くことを防止するようにした魚輸送用保冷箱。    
Ｂ  Ａ項記載の魚輸送用保冷箱において、箱本体、蓋体および刺身移動抑制部材は発泡スチロールで構成され、蓋体の上面部に形成された小窓は発泡スチロール製の開閉可能なスライド蓋により封ができるようにし、かつ小窓は蓋体の上面部が一定深さ掘り下げられてなる掘下げ部に形成されると共に掘下げ部の両側壁部には凹溝もしくは突状部が形成され、この部分にスライド蓋の両端に形成された突状部もしくは凹溝が嵌り合ってスライド可能とされ、しかもスライド蓋上面は蓋体上面部と略同一平面に位置するようにされ、さらに蓋体内側には姿造りの魚の頭が嵌り得る孔を有する板状もしくはブロック状の刺身移動抑制部材が配置され、その孔に魚の頭を嵌め入れることにより輸送中に刺身がずれ動くことを防止するようにした魚輸送用保冷箱。
Ｃ  Ａ項またはＢ記載の魚輸送用保冷箱において、盛付け具は姿造りの刺身を載置して盛り付けをする盛付け台と、その下方両端部寄りに設けられた１対の脚部を備えると共に盛付け台の前側と後側には装飾を兼ねたある高さの縁部が配置され、かつ盛付け台上の姿造りの魚の頭と尾ひれが位置する部位付近に高さの低い縁状部を設けて輸送中に刺身が脱落しないようにした刺身載置部と、その側方に段差を付けあるいは付けないで配置された刺身のつま等を載置する部分であって、かつ高さの低い縁部を両側に設けて輸送中に刺身のつま等が脱落しないようにしたつま載置部を備えるようにした魚輸送用保冷箱。
Ｄ  Ａ項〜Ｃ項のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱において、箱本体の両壁面部の内側に壁面部に連設する保冷剤収容区画部を設けて盛付け台の両側から姿造りの刺身を保冷可能とした魚輸送用保冷箱。
Ｅ  Ａ項〜Ｄ項のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱において、刺身移動抑制部材を中止し、あるいは盛付け具には姿造りの刺身に代えて通常の刺身を盛り付けるようにした魚輸送用保冷箱。
Ｆ  Ａ項〜Ｅ項のいずれか１項に記載の魚輸送用保冷箱の梱包輸送方法であって、盛り付けされた盛付け具を収容した箱本体に蓋体を置き、しかも盛付け具には姿造りの刺身あるいは通常の刺身が載置され、かつ保冷剤を収容すべき所定の空間部、保冷剤収容区画部には保冷剤が収容され、さらに蓋体の小窓から開封時の箱内温度を検知するための温度計が吊り下げられている保冷箱に、筒状の熱収縮性樹脂シートを被せてから熱収縮させ箱本体を蓋体で密着状態に蓋をしてから輸送するようにした魚輸送用保冷箱の梱包輸送方法。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の魚輸送用保冷箱は、発泡スチロール等の断熱性材で構成された保冷箱内に盛付け具を置き、その下方と周辺に保冷剤を配置できるので保冷箱内を低温に維持することができ、遠隔地へ輸送しても姿造りの刺身の鮮度を保持できる利点がある。また、盛付け具の脚部は箱本体の底部内側の凹部に嵌り込むようにされ、かつ盛付け具は蓋体の押圧突部により押圧されているので、盛付け具自体が保冷箱内で前後左右や上下にずれ動くことがなく、遠距離輸送でも盛付け具上の刺身は乱れないという利点がある。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００８】
姿造りの刺身等の盛り付けが輸送中に乱れ難くするという本考案の目的を、盛付け具の脚部が嵌り込む凹部あるいは脚部が当接して動けなくする突部を保冷箱の底部内側に設けて、盛付け具自体が前後、左右、斜めにずれないようにし、かつ箱本体を蓋体で蓋をした際蓋体の押圧突部が部分的に盛付け具の上面を押し付けて盛付け具が上下に移動しないようにし、さらに盛付け具に設けた刺身載置部は周辺をある高さの縁部で囲み刺身のずれ動くことを抑制するように構成することで達成した。
【実施例１】
【０００９】
図１において、１０は上部が開口した発泡スチロール製の箱本体であり、その開口部は発泡スチロール製の蓋体１２が被せられて蓋がされ、その箱内には尾頭付き姿造りの刺身を盛り付けるための盛付け具１４が配置されて保冷箱が構成される。盛付け具１４の脚部１６は箱本体１０の底部内側に形成された凹部に嵌り込み、前後左右、斜め方向の移動が制限されると共に、蓋体１２内に形成された押圧突部１８は盛付け具１４の四隅付近を押圧し，盛付け具１４の上下方向の移動が制限される。さらに、盛付け具１４の下方には保冷剤２０が配置され、箱本体１０の前側内壁部と盛付け具１４との隙間、後側内壁部と盛付け具１４との隙間には保冷剤２０がそれぞれ配置される。
【００１０】
盛付け具１４上には尾頭付き姿造りの刺身が載置されが、頭２４の上方には図６に示す魚の頭が嵌り得る孔２７を有する発泡スチロール製の刺身移動抑制部材２６が配置され、姿造りの魚の頭が嵌り得るようにされている。これにより、輸送中に魚の頭が動かないので姿造りの刺身の盛り付けが乱れることが防止される。なお、刺身移動抑制部材２６は魚のサイズに応じて種々の大きさのものが現場合わせで使用される。刺身移動抑制部材２６は蓋体１２内に例えば接着テープ等で固定する。２８は保冷箱内をのぞいたり、温度計３０を挿入し吊り下げたりするための小窓である。温度計３０は輸送到着時に保冷箱内の温度が鮮度保持上の許容範囲内にあることを確認するために使用することを主な目的とする。
【００１１】
箱本体１０の開口部には蓋体１２が被せられて蓋がされるが、その合わせ面は図１に示すように互いにいんろう継ぎ手のような状態をなして密封される。すなわち、図２に示すように箱本体１０の左右前後の各壁面部の開口端には、いんろう突部３２が突出され、図３に示す蓋体１２の開口端のいんろう凹部３４に嵌り合うようにされている。なお、箱本体１０の一つの対角線上の隅部付近には保冷剤収容区画部３６が設けられるが、その外側にはいんろう突部３２は形成されていない。箱本体１０の底部内側には図３に示す盛付け具１４の両脚部１６が嵌り込む１対の凹部３８が形成され、その中間部には大きな凹部４０が形成され、盛付け具１４の下方から姿造りの刺身等を保冷するための保冷剤２０を収容する空間部が形成される。箱本体１０の前後の壁面部の一つの対角線上の隅部付近の壁面部に連設した仕切壁４２により小区画部が設けられて保冷剤収容区画部３６をなしている。ここにも保冷剤２０が収容される。４４は仕切壁４２に形成された隙間であり、ここから冷気が流れる。      
【００１２】
蓋体１２は図３に示すように、その上面部には一定深さ掘り下げられてなる掘下げ部４６が形成されると共に掘下げ部４６には小窓２８が設けられ、かつ掘下げ部４６の両側壁部には凹溝４８が形成され、凹溝４８に図４に示す発泡スチロール製のスライド蓋５０の両端に形成された突状部５２が嵌り合ってスライド可能とされ、しかもスライド蓋５０の上面は蓋体１２の上面部と略同一平面に位置するようにされ、小窓２８は開閉可能なスライド蓋５０により封ができるようにされている。小窓２８から温度計３０が糸等で吊り下げられ、糸の端は接着テープ等で止められる。また、蓋体１２の四隅付近には押圧突部１８が突設され、箱本体１０の蓋をした際盛付け具１４の四隅付近を押圧するようにされている。
【００１３】
保冷剤２０は図５に示すように密封容器内に水を充填し凍らせたものであり、これに代えて袋内に水を含んだ吸水ポリーを充填して冷却した保冷剤、例えばアイスノン（登録商標）等を使用することも可能である。しかし、保冷剤２０は用済み後には孔を明けて水を流出させれば、後には容器だけが残るので後処理が容易であるが、吸水ポリマー等を使用した保冷剤では用済み後は産業廃棄物となり
後処理上不利である。
【００１４】
盛付け具１４は、図７に示すように姿造りの刺身を載置して盛り付けをする盛付け台５４と、その下方両端部寄りに設けられた１対の脚部１６を備えている。
しかも、盛付け台５４はその前側と後側に装飾を兼ねたある高さの縁部５６が配置されると共に、その盛付け台５４上の姿造りの魚の頭と尾ひれが位置する部位付近に高さの低い縁状部５８を、前記縁部５６に略直角に設けて輸送中に刺身が脱落しないようにした刺身載置部６０と、その側方に段差を付けあるいは付けないで配置された刺身のつま等を載置する部分であって、かつ高さの低い縁部６２を両側に設けて輸送中に刺身のつま等が脱落しないようにしたつま載置部６４を備えている。
【００１５】
図８は盛付け具１４に尾頭付き姿造りを盛り付けた状態の一例を示す。盛付け台５４の刺身載置部上には調理した鯛が頭と尾びれが立ち上がった状態に載置され、頭と尾びれの間やその周辺には例えば大根を細切りしたつま等があしらわれ、しその葉が置かれその上に鯛の刺身６６が載置される。さらに、豪華さを出すためにその周りに他の魚種、例えばまぐろ、はまち、さけ等の刺身や海老等が追加配置されると共に植物の花等をあしらうこともある。また、つま載置部にも刺身等を配置することもある。
【００１６】
盛り付けされた盛付け具１４を収容した箱本体１０に蓋体１２を置き、しかも盛付け具１４には姿造りの刺身あるいは通常の刺身が載置され、かつ保冷剤２０を収容すべき所定の空間部、保冷剤収容区画部３６には保冷剤２０が収容され、さらに蓋体１２の小窓２８から開封時の箱内温度を検知するための温度計３０が吊り下げられている保冷箱に、筒状の熱収縮性樹脂シートを被せてから熱収縮させ、箱本体１０を蓋体０２で密着状態に蓋をし梱包される。梱包後輸送される。
【００１７】
以上のように構成された魚輸送用保冷箱は、図１に示すように箱本体１０内に盛付け具１４が配置され、その脚部１６は箱本体１０内の凹部３８により固定され、かつ蓋体１２の押圧突部１８により上下方向の移動が抑制されるので、盛付け具１４上の姿造りは盛り付けが乱れることが防止できるという利点がある。また、保冷剤用の凹部４０、保冷剤収容区画部３６およびその他の隙間に保冷剤が収容できるので、保冷箱内を低温に保持でき、遠距離輸送においても十分に魚の鮮度を維持できる利点がある。従って、保冷箱を到着後に開封して盛付け具１４を箱から取り出し、図８の様な状態でそのまま食卓に置き、食することができる。
【００１８】
上記実施例では、箱本体１０や蓋体１２は発泡スチロール製としたが、これに代えてコルク製としたり、他の材質で作った箱本体や蓋体の内面に発泡スチロール等を内張するなどしてもよい。また、箱本体１０のいんろう突部は開口部の一部には形成されていないが、全周に設けるようにしてもよい。
以上本考案の実施例を説明したが、本考案はこのような実施例に何ら限定されるものではなく、本考案の要旨を変更しない範囲において種々なる実施をし得ることはもちろんである。
【産業上の利用可能性】
【００１９】
本考案の魚輸送用保冷箱は、魚の輸送に限らず鮮度維持を要する種々の食品の輸送用保冷箱としてに好適に使用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本考案の一実施例を断面して示す組付図である。
【図２】（イ）〜（ニ）は同実施例に使用する一部品の平面図、一部を断面した正面図、底面図、一部を破断した左側面図である。
【図３】（イ）〜（ホ）は同実施例に使用する一部品の平面図、一部を断面した正面図、底面図、一部を破断した右側面図、同図（ニ）におけるＰ部拡大図である。
【図４】本考案の一実施例に使用する他の部品の斜視図である。
【図５】同実施例に使用する他の部材の斜視図である。
【図６】（イ）、（ロ）は同実施例に使用するさらに他の部材の平面図、正面図である。
【図７】（イ）、（ロ）は同実施例に使用する別の部材の正面図、平面図である。
【図８】上記部材の使用状態を示す説明図である。
【符号の説明】
【００２１】
１０  箱本体  
１２  蓋体
１４  盛付け具  
１６  脚部
１８  押圧突部
２０  保冷剤
２６  刺身移動抑制部材
２８  小窓
３６  保冷剤収容区画部
４６  掘下げ部
５０  スライド蓋
５４  盛付け台
６０  刺身載置部
６４  つま載置部
【手続補正２】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図３】
0003118627.tif 000011
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図７】
0003118627.tif 000012
【手続補正４】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図８】
0003118627.tif 000013