(57)【要約】      （修正有）【課題】調理時に釜や、鍋等で料理をかき混ぜたり、返したり、炒めたりする調理用のへら、しゃもじ等の調理用器具は頭部の先端付近を釜や鍋等に擦る為に摩擦で摩耗したり、金属製においては金属音を発生させたり、釜や鍋等の内面を傷付ける事もある。【解決手段】本考案の調理器具は、少なくとも頭部の先端付近に回転体を設ける。加えて回転体は着脱可能とした。更には回転体に割り込み溝を設け、割り込み溝を介し回転体軸芯の穴に軸を着脱可能とした。また、回転体を回転体の軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いたものとした。【選択図】図１
0003126505.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
柄部と頭部からなる調理器具において、少なくとも頭部の先端部付近に回転体を設けてなる調理器具。
【請求項２】
前記記載の回転体を調理器具頭部の回転軸、または調理器具の頭部から着脱可能としたもの。
【請求項３】
前記記載の回転体を柔軟性の有る材料とし、回転体に軸心の穴から割り込み溝を設け、回転軸に割り込み溝を介し、着脱可能としたもの
【請求項４】
前記記載の回転体において軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いたもの。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、主として学校給食等の大量調理場での大鍋から一般家庭の釜や鍋等で料理をかき混ぜたり、返したり、炒めたりする調理用のへら、しゃもじに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の調理器具は大量調理場用の大型のものから一般家庭用の小型のものまでがある。材質面では木製、竹製、プラスチック製、金属製のものがある。いずれも調理の際に、鍋、釜等の調理器に食材を入れ加熱し炒めたり、混ぜたり、返したりするものであり先端が鍋、釜の加熱や擦れ等により傷み易い。金属板を使用したものは、鍋、釜等との摩耗等により異様な金属音が出たり、先端部にバリが発生し、バリが欠落して異物混入が発生する事がある。また、金属ワイヤの柔軟性を利用したワイヤでへら部を形成したものが有るが先端部のバリは出にくいものの鍋、釜等に触れる金属音は避けられない。木、竹製品においては先端部が削れ変形したり、割れたりする。また、割れた破片から異物混入を発生する事もある。プラスチック製品は擦れ等から先端が削れ粉末状となったプラスチックが料理に含まれたり、加熱により変形、変色、溶解等の問題が発生する。
【０００３】
例えば、「大型のしゃもじ類にあっても、軽量で鍋等との滑り抵抗が少なく、先端部が焼け焦げたり、摩耗して欠損することのない調理具を提供することを課題とし、柄部と頭部からなり、少なくとも調理器に接する頭部の先端部にプラスチック製外縁材を設けてなる調理具」（特許文献１参照）。）や「しゃもじ類にあって、鍋等との滑り抵抗がなく、先端部が焼け焦げたり、摩擦して欠損することのない調理具を提供することを課題とする。柄部と頭部からなり、少なくとも頭部の材包がメルトフローレート０．０１以下の超高分子量ポリエチレンまたは架橋ポリマーである調理具」（特許文献２参照）等が有る。
【特許文献１】特許公開平９−５６６０６号公報
【特許文献２】特許公開平９−７５２４２号広報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
然し乍ら、特許文献１、特許文献２は、釜での油炒め等においては焦げて変質したり、熱でもろくなる等の問題が有る。また、かき混ぜ時において釜との接触により摩耗も避けられない。また、衛生上の観点から学校給食等で近年行っている高温乾燥等において変形も発生しやすい。この他に頭部先端の保護や強化を問題とする調理器具は見あたらなかった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本考案の調理器具は、前述の課題に鑑み、鋭意研鑽の結果、柄部と頭部からなる調理器具において、少なくとも頭部の先端部付近に回転体を設けたものであり、更には、回転体を調理器具頭部の回転軸、または調理器具の頭部から着脱可能としたものである。加えて、回転体を柔軟性の有る材料とし、回転体の軸心の穴から割り込み溝を設け、回転軸に割り込み溝を介し、着脱可能としたものである。また、回転体において軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いたものとしたものである。
【考案の効果】
【０００６】
本考案の調理器具は、柄部と頭部からなる調理器具において、頭部の先端部付近に回転体を設けた事により、回転部が回転することにより従来の鍋、釜等と器具頭部先端の擦れ部を無くした事により、摩耗等から起こる頭部先端の削れを無くし、削れによる調理器具から発生する破片や粉末の料理への混入を防止すると共に、調理器具の取扱操作の労力を軽減し、その上、擦れから発生する調理器具同士の摩耗や傷の発生を防止し調理器具の寿命を伸ばす事が出来るきわめて画期的で実用性の高い考案である。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００７】
本考案は、調理器具に関するものであり、請求項１は、柄部と頭部からなる調理器具において、少なくとも頭部の先端部付近に回転体を設けてなる調理器具である。
【０００８】
請求項２は、前記記載の回転体を調理器具頭部の回転軸、または調理器具の頭部から着脱可能としたものである。
【０００９】
請求項３は、前記記載の回転体を柔軟性の有る材料とし、回転体に軸心の穴から割り込み溝を設け、回転軸に割り込み溝を介し、着脱可能としたものである。
【００１０】
請求項４は、前記記載の回転体において軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いたものである。
【実施例】
【００１１】
以下、本考案の調理器具を実施例の図面によって具体的に説明すると、図１は本考案の調理器具の実施例１の使用状態を示す立体図であり、図２は本考案の調理器具の実施例１の（ａ）は平面図と、（ｂ）は正面図を示し、図３は本考案の調理用器具の実施例２の一部断面の平面図を示し、図４は本考案の調理用器具の実施例３の（ａ）は平面図と（ｂ）は正面図を示し、図５は本考案の調理用器具の実施例４の平面図を示し、図６は本考案の調理用器具の実施例５の一部断面の平面図を示し、図７は本考案の調理用器具の回転体の実施例１の立体断面図であり、図８は本考案の調理用器具に取り付けた回転体の実施例１の一部断面図であり、図９は本考案の調理用器具の回転体の実施例２，３，４、５の立体図であり、図１０は本考案の調理用器具の実施例６の（ａ）は回転体枠の平面図であり、（ｂ）、（ｃ）は回転体枠を取り付けた状態の平面図と正面図であり、図１１は本考案の調理用器具の回転体の実施例６を頭部の軸に取付途中の状態の立体図である。
【００１２】
以下、本考案の調理用器具の実施例を図面により説明をすると、実施例１は図１に図示した如く、調理する人１９が本体１の柄２を持ち釜１７の料理１８をかき混ぜている所を示し、本体１の頭部３の先端に回転する回転体５を設けたものである。これにより人１９が本体１を押した際に本体１の頭部３の先端の回転体５が回転し釜１７の内面を転がり料理をかき混ぜると共に、頭部３の先端は釜１７の内面と擦れが発生せず摩耗が起こらない事を示す。
【００１３】
また、図２に示した如く実施例１は、頭部３の先端に２個の回転体５を軸４に対し回転可能に取り付けられている状態を示す。回転体５は例えばゴム材やステンレス鋼を用い、回転体５と軸４を除く本体１はプラスチックや木、竹を用いたり、金属を用いたりしても良い。また、頭部はご飯等が付きにくい様にフッ素樹脂加工を施しても良いものである。
【００１４】
実施例２は図３に図示した如く、柄２と頭部３で本体１を構成する調理器具において頭部３をワイヤ６で構成したものを示す。頭部３の先端ワイヤは軸４を軸とし回転体５を回転可能に配している事を示す。ここでのワイヤ６は直径約３ｍｍから６ｍｍのステンレス鋼等の材料を用い、回転体５はステンレス鋼やゴム材を用い、ワイヤの軸４に通し成形した状態を示す。また、回転体５は分解、破壊等により回転体が誤って外れ料理に混じっても食材と判別出来る大きさや、口に入りにくい大きさとする事により異物混入を防止したり、誤飲食等を防止する。
【００１５】
実施例３は図４（ａ）に示した如く、調理器具の本体１を構成する頭部３の先端に軸４ｂを軸受け７で受ける回転体５ｂを回転可能に配したものを示す。また、図４（ｂ）に示す如く頭部３は皿状で固形状の料理から液体状の料理まで掬い上げが可能な皿部８を有す事を示す。回転体５ｂはステンレス鋼やゴム材を用い、回転体５ｂと軸４ｂを除く本体１はプラスチックや金属、例えばステンレス鋼を用い、ご飯等が付きにくい様にフッ素樹脂加工を施しても良いものである。
【００１６】
実施例４は図５に図示した如く、柄２と頭部３で本体１を構成する調理器具において頭部３をワイヤ６で構成したものを示す。頭部３の先端ワイヤは軸４を軸とし回転体５を２個設け、軸４に対し回転可能に配している事を示す。
【００１７】
実施例５は図６（ａ）、（ｂ）に図示した如く、柄２と頭部３で本体１を構成する調理器具において頭部３をワイヤ６で構成したものを示す。頭部３の先端ワイヤは軸４を軸とし回転体５ａを回転可能に配している事を示し、図６（ａ）は回転体５ａを３個、図６（ｂ）は回転体５ａを２個配した例を示す。
【００１８】
回転体の実施例１の回転体５ａは図７に示す如く回転体中心１４から軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いた開口部２０を有するものを示す。回転体５ａは両側の広い開口する開口部２０により両側から洗浄がし易いものである。
【００１９】
回転体の実施例１は図８（ａ）に示した如く、回転体５ａに回転体５ａの内側曲面とほぼ同じ様に湾曲した軸４ａを取り付けた状態で、回転体５ａに対する押圧方向１３からの力で図８（ｂ）に示すように回転体中心１４が軸中心１５の位置に移動方向１６が示す様に移動する事を示す。これによりワイヤ６を図８（ａ）の左方向に移動する事により回転体５ａは図８（ｂ）の様に軸４ａの軸中心１５方向に移動し易くなる。これにより回転体は安定的な回転が得られる。また、回転体５ａは軸４ａを中心に回転する事により回転体５ａの内面は軸４ａに接触を繰り返し回転体５ａの内面を清掃する役割りをするものである。回転体５ａに軸４ａが入った状態でも回転体５ａの内部は両側の開口部から洗浄し易い状態が得られる。
【００２０】
図９（ａ）は先端回転体の実施例２を示し、回転体５は中心付近が太い略太鼓状の形状を示す。図９（ｂ）は回転体の実施例３を示し、軸穴９に沿って割り込み溝１０を配し、軟質材、例えばフッ素ゴムで成型されたものを示し、割り込み溝１０の幅を回転体を支える軸径より狭く成型し、回転体を支える軸に割り込み溝部１０をはめ込み回転体の軸穴９に着脱するものである事を示す。
【００２１】
図１１は回転体の実施例６を示し、図９の（ｂ）の割り込み溝１０をネジ状にした割り込み溝１０ａを設けたもので調理器具の頭部３の軸４ｃに割り込み溝１０ａを介して捻りながら軸穴９に着脱する状態を示す。
【００２２】
図９（ｃ）は回転体の実施例４を、図９（ｄ）回転体の実施例５を示し、凸面１１を有し、凸面１１は回転体回転時に、混ぜる効果を促進しようとするものである。ここでの回転体は例を示し、形状を限定するものでは無い。回転体の材料はステンレス鋼やプラスチック材、ゴム材を使用する。特に釜での加熱や高温保管庫等の利用を考えプラスチック材を使用する時は耐熱温度の高いポリプロピレン、ナイロン樹脂、ゴム材ではシリコンゴムや、フッ素ゴムを用いる事が有用である。
【００２３】
調理器具の実施例６は図１０（ｂ）、（ｃ）に示し、調理器具本体１の頭部３に図１０（ａ）に示す回転体枠２５を取付たものを示す。図１０（ａ）の回転体枠２５は枠ワイヤ２２の先端付近に４個の回転体５が回転可能に取り付けられている状態を示す。また、図１０（ｂ）、（ｃ）で示すように枠ワイヤ２２は枠ワイヤ溝２３に合せ取り付けられ、柄２と頭部３の付け根付近に設けた枠ワイヤ押さえ２４により固定された状態を示す。ここでの枠ワイヤは例えばスプリング性を有するステンレス鋼を使用し、回転体は例えばフッ素ゴムや軽量化や生体適合性を考慮したチタン材を使用する。本体は例えば耐熱性の高いポリプロピレンやナイロン等を使用する。
【００２４】
回転体の実施例１から実施例６回転体は衝撃や摩耗等による破損したり、欠損したりしにくい大きさ、構造、材質とし、分解、破壊等により誤って回転体が外れ料理に混じっても食材と判別出来る大きさや、口に入りにくい大きさとする事により異物混入を防止したり、誤飲食等を防止する。また、回転体の材質は耐熱性の高い材質を用いる事が有用である。
【産業上の利用可能性】
【００２５】
本考案の調理器具は、柄部と頭部からなる調理器具において、頭部の先端部付近に回転体を設けた事により、回転部が回転することにより従来の釜等と器具頭部先端の擦れ部を無くした事により、摩耗等から起こる頭部先端の削れを無くし、削れによる調理器具から発生する破片や粉末の料理への混入を防止すると共に、調理器具の取扱操作の労力を軽減し、その上、擦れから発生する調理器具同士の摩耗や傷の発生を防止し調理器具の寿命を伸ばす事が出来る。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】図１は本考案の調理器具の実施例１の使用状態を示す立体図である。
【図２】図２は本考案の調理器具の実施例１の平面図と、正面図である。
【図３】図３は本考案の調理用器具の実施例２の一部断面の平面図である。
【図４】図４は本考案の調理用器具の実施例３の平面図と正面図である。
【図５】図５は本考案の調理用器具の実施例４の平面図である。
【図６】図６は本考案の調理用器具の実施例５の一部断面の平面図である。
【図７】図７は本考案の調理用器具の回転体の実施例１の立体断面図である。
【図８】図８は本考案の調理用器具に取り付けた回転体の実施例１の一部断面図である。
【図９】図９は本考案の調理用器具の回転体の実施例２，３，４、５の立体図である。
【図１０】図１０は本考案の調理用器具の実施例６の（ａ）は回転体枠の平面図であり、（ｂ）、（ｃ）は回転体枠を取り付けた状態の平面図と正面図である。
【図１１】図１１は本考案の調理用器具の回転体の実施例６を頭部の軸に取付途中の状態の立体図である。
【符号の説明】
【００２７】
１  本体
２  柄
３  頭部
４、４ａ、４ｂ、４ｃ  軸
５、５ａ、５ｂ、５ｃ  回転体
６  ワイヤ
７  軸受け
８  皿部
９  軸穴
１０、１０ａ  割り込み溝
１１  凸面
１３  押圧方向
１４  回転体中心
１５  軸中心
１６  移動方向
１７  釜
１８  料理
１９  人
２０  開口部
２２  枠ワイヤ
２３  枠ワイヤ溝
２４  枠ワイヤ押さえ
２５  回転体枠
【図１】
0003126505.tif 000003
【図２】
0003126505.tif 000004
【図３】
0003126505.tif 000005
【図４】
0003126505.tif 000006
【図５】
0003126505.tif 000007
【図６】
0003126505.tif 000008
【図７】
0003126505.tif 000009
【図８】
0003126505.tif 000010
【図９】
0003126505.tif 000011
【図１０】
0003126505.tif 000012
【図１１】
0003126505.tif 000013
【手続補正書】
【提出日】平成18年2月27日(2006.2.27)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
柄部と頭部からなる調理器具において、少なくとも頭部の先端部付近に回転体を設けてなる調理器具。
【請求項２】
前記記載の回転体を調理器具頭部の回転軸、または調理器具の頭部から着脱可能とした事を特徴とする請求項１記載の調理器具。
【請求項３】
前記記載の回転体を柔軟性の有る材料とし、回転体に軸心の穴から割り込み溝を設け、回転軸に割り込み溝を介し、着脱可能とした事を特徴とする請求項１記載の調理器具
【請求項４】
前記記載の回転体において軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いた事を特徴とする請求項１から請求項３に記載の調理器具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００８】
請求項２は、前記記載の回転体を調理器具頭部の回転軸、または調理器具の頭部から着脱可能とした事を特徴とする請求項１記載の調理器具である。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００９】
請求項３は、前記記載の回転体を柔軟性の有る材料とし、回転体に軸心の穴から割り込み溝を設け、回転軸に割り込み溝を介し、着脱可能とした事を特徴とする請求項１記載の調理器具である。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１０】
請求項４は、前記記載の回転体において軸心の穴が両側に略ラッパ状に開いた事を特徴とする請求項１から請求項３に記載の調理器具である。