(57)【要約】      （修正有）【課題】冷蔵庫内に静電場を形成し、この雰囲気内で食料品を長期冷蔵保存する方法があるが、従来、大量の食料品に適用することが困難であった。また、大規模な保管施設の場合、保管量が減少すると、従来の静電場形成方法では施設内全体を静電場雰囲気とするものであったため効率が悪かった。本考案は、自らが静電場を形成するという特性を有する荷役用のパレットが配置された食品保管施設の構造を提供する。【解決手段】食品を冷蔵保管する施設であって、静電場発生電源に接続され該施設内に配線された通電レールと、コードによって該通電レールに連結されることで静電場を形成する静電場発生パレットとを有する。【選択図】図２
0003125784.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食品を冷蔵保管する施設であって、静電場発生電源に接続され該施設内に配線された通電レールと、コードによって該通電レールに連結されることで静電場を形成する静電場発生パレットとを有するものであることを特徴とする食品保管施設。
【請求項２】
該パレットは、天板上にアルミニウムシートが張設されており、該コードはこのシートに接続されるものである請求項１記載の食品保管施設。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、自らが静電場を形成するという特性を有する荷役用のパレットが配置された食品保管施設の構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
例えば特許文献１に開示されているように、冷蔵庫内に静電場を形成し、この雰囲気内で食料品を長期冷蔵保存する方法が広く知られている。静電場形成手段としては、高圧静電トランスを使用し、二次高圧側の一極を絶縁し、他の一極を導電性金属材料の棚やケースなどに接続する。これによって、静電誘導による陰電子が印加され、該棚等に載置した食料品を静電場雰囲気内で冷蔵保存することができる。この場合の陰電子発生条件としては、高圧静電トランス１００Ｖ、一次側の電流値が電極１ｍ2 当たり０．０２Ａ〜０．３Ａであり、一次側電流値を満足させる二次側電圧は５０００Ｖ〜２００００Ｖである。
【０００３】
冷蔵庫内に形成した静電場雰囲気内においては、通常＋３℃〜−３℃の温度域で保存するが、−５℃程度の低温でも凍結することがない。このため、凍結による細胞破壊がこの保存方法の場合には生じず、食料品の保存にはまさに好適な方法である。
【特許文献１】特開２００１−２１５０７４
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
ところがこうした従来方法は、例えば数ｍの高さに積み重ねて保管するタイプの食料品に適用することは困難であった。また、大規模な保管施設の場合、保管量の増減は当然予想されるものであるが、従来の静電場形成方法では施設内全体を静電場雰囲気とするものであったため、保管量が少ない場合効率が悪かった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
そこで本考案者は、大量の食料品を保管する施設においては「荷役用パレット」がしばしば利用される点に着目し、これを用いて静電場を形成するようにすることで、保管する物品（食料品）量の増減に対応して的確に静電場を増減できるようにしたものであり、その特徴とするところは、食品を冷蔵保管する施設であって、静電場発生電源に接続され該施設内に配線された通電レールと、コードによって該通電レールに連結されることで静電場を形成する静電場発生パレットとを有する点にある。
【０００６】
なおここで言う「静電場発生電源」は、構造としては従来のものと同等のものでよい。そして、これに連結される「通電レール」は、冷蔵保管施設内に配線されるものである。電源自体は、該施設内に配置されている必要はない。
【０００７】
「静電場発生パレット」は、食料品を載置し搬入・搬出の際のフォークリフトのフォーク差し込みゾーンを具備するいわゆる荷役パレットとしての機能と、載置された食料品に静電場雰囲気を形成するための静電場発生機能とを有するものである。
【０００８】
静電場を発生させるについてのエネルギーは、「通電レール」から得るものであって、パレットと通電レールとは「コード」により連結される。従って、食料品搬入の際にコードを連結し、搬出の際に連結解除する、という手順を踏めば、施設の規模によらず、パレット単位で静電場を形成することが容易になる。更に、このコードの連結部構造をワンタッチ式のコネクタを用いるなどして着脱を簡便にすると作業性はより好適になる。
【０００９】
パレットに静電場形成機能を付与する点については、特に限定するものではないが、パレット本体と絶縁しつつその天面にアルミニウムシートを張設するようにすれば、静電場を好適に形成できる。更に、パレット本体を絶縁材料（例えばプラスチック）で構成すれば、アルミニウムシートとの絶縁を図るための絶縁用パッキングや絶縁碍子等を省略し得るのでより好適である。
【考案の効果】
【００１０】
本考案に係る食品保管施設は、以下述べる如き効果を有するものであり、実用上極めて有用な考案である。
【００１１】
静電場形成手段を荷役パレットが有するものであり、形成のためのエネルギーは施設内に配線された通電レールと連結することで獲得するという構造であるため、個々のパレット単位で静電場が形成される。従って、適切な静電場が形成される。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１２】
以下図面に基づき本考案を更に詳細に説明する。
【実施例１】
【００１３】
図１及び図２は、本考案に係る食品保管施設１（以下本考案施設１という）の一例を示すものであり、本例の本考案施設１は、未脱穀米を６０ｋｇ入り袋に充填した状態で積層保管する施設であり、幅約５ｍ、奥行き約３ｍ、高さ約３ｍの冷蔵空間である。（なお、保管する食料品は本例の場合「米」であるが、当然ながらこれに限定するものではなくさまざまな飲食料品が採用し得る。）
そしてこの冷蔵空間の前壁には、食料品搬入排出のための開口２が設けられている。この開口２は、フォークリフトの出入りが可能となるよう、２ｍ以上の高さが確保されている。
【００１４】
また前壁には、冷蔵空間とは隔絶された制御ボックス３が設けられており、静電場発生電源４は電圧メーターその他の機器と共に、ここに備え付けられている。
【００１５】
冷蔵空間内の奥壁には、静電場発生電源４と連続する通電レール５が配線されており、この通電レール５のところどころには、出力ハーネス６が付設されている。冷蔵空間内に設置されるパレット７は、コード８を介してこの出力ハーネス６と連結される。図では、６基のパレット７が床面に置かれたものとして描出されているが、実際には各パレット７には食料品（米袋）が載置されており、フォークリフトによってパレットごと搬入されその後コード８を出力ハーネス６に接続する。
【００１６】
パレット７の構造の一例を図３に示す。本例のパレット７は、絶縁体で構成されたパレット本体７１の天面に静電場発生用アルミシート７２を張設したものである。
【００１７】
次に図４は、配置されるパレット７の形態についての他の例を示すものである。１基のパレット７が形成する静電場はある程度の高さまでしか有効でないので、食料品をやみくもに積層した場合、静電場形成による食料品の長期保存効果が期待できない場合もある。そこで図の如く、パレット７を上積みするようにしても良い。この場合にも当然ながらパレット７は通電レール５と連結されることになる。なお本例では、床面に直接置くパレットのみその下面に絶縁碍子７３を取り付けたが、本考案にとって必須の部材ではない。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本考案に係る食品保管施設の一例を示す概略正面図である。
【図２】本考案に係る食品保管施設の一例の内部構造を概略的に示す一部を省略した斜視図である。
【図３】本考案に係る食品保管施設に用いるパレットの一例を示す概略分解斜視図である。
【図４】パレットの配置についての他の例を示す概略側面図である。
【符号の説明】
【００１９】
１    本考案に係る食品保管施設
２    開口
３    制御ボックス
４    静電場発生電源
５    通電レール
６    出力ハーネス
７    パレット
７１  パレット本体
７２  静電場発生用アルミシート
７３  絶縁碍子
８    コード
【図１】
0003125784.tif 000003
【図２】
0003125784.tif 000004
【図３】
0003125784.tif 000005
【図４】
0003125784.tif 000006