(57)【要約】      （修正有）【課題】油分を多く含む排煙を効率的に処理できると共に、排気ダクトの清掃作業等の頻度を大幅に削減できる新規な排煙改質器およびこれを備えた排煙処理装置を提供する。【解決手段】排煙改質器１００は、排気ダクトと連通する排煙入口１１１と排煙出口１１２を有する筒状のケーシング１１０と、このケーシング１１０内を横断するように位置する風車状の回転部材１２０とを備える。これによって、排煙中のオイルミストが細かく分解されてガス状に改質されるため、油分が排気ダクトの内壁などに付着することがなくなって排気ダクトの清掃作業等の頻度を大幅に削減できる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
排気ダクトと連通する排煙入口と排煙出口を有する筒状のケーシングと、当該ケーシング内を横断するように位置する風車状の回転部材とを備え、
前記回転部材は、モーターと、当該モーターの回転軸に設けられたハブと、当該ハブから放射状に伸びる複数本のロッドからなることを特徴とする排煙改質器。
【請求項２】
請求項１に記載の排煙改質器において、
前記回転部材は、前記ハブの軸方向前端に位置する第１ロッド群と、前記ハブの軸方向後端に位置する第２ロッド群とを有することを特徴とする排煙改質器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の排煙改質器において、
前記各ロッドの表面に螺旋状の溝を形成したことを特徴とする排煙改質器。
【請求項４】
排気ダクトに、前記請求項１乃至３のいずれかに記載の排煙改質器と、電気集塵機と、送風機と、消臭器とをその排煙の流れ方向上流側から順に備えたことを特徴とする排煙処理装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、レストランの厨房や焼き肉店、焼き鳥店などから出る大量のオイルミストを含んだ排煙を効率的に処理するための排煙改質器およびこれを備えた排煙処理装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に、レストランの厨房や焼き肉、焼き鳥店で発生する煙のなかには多くの油分（オイルミスト）が含まれていることから、これが流れる排気ダクトにはその油分を分離除去するためのフィルターや油分離器が必要となってくる。従来、排煙中の油を分離するためのフィルターとしては金属メッシュを用いた金属製のものの他に、例えば以下の特許文献１に示すような不織布を用いたものなどが多く用いられている。
【０００３】
一方、フィルター以外の油分離器としては、例えば邪魔板方式や以下の特許文献２に示すように反転バッフル方式のものや螺旋羽根で構成された螺旋通路を備えたものなどが用いられている。さらに、以下の特許文献３や４には、回転軸の周囲に複数の羽根を設けた風車状のものを排気ダクト内に１つ以上配置し、これを回転させることでその排気ダクトを流れる排煙中のオイルミストを捕捉して遠心分離するようにしたものが提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０００−２４４３３号公報
【特許文献２】特開昭６０−３４７１３号公報
【特許文献３】特開２００２−２３９３２３号公報
【特許文献４】特開２０１２−１２０９４７号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、従来のフィルター方式では、フィルターで分離した油が溜まるとフィルターが目詰まりを起こしてしまうことから、頻繁に清掃や交換しなければならないといった煩わしさがある。一方、邪魔板や遠心分離を用いた油分離器では、排煙中から分離した油がその邪魔板や風車の表面、排気ダクトの内側にべったりと付着してしまうため、その箇所を分解した大がかりな清掃作業を定期的に行わなければならないといった不都合がある。
【０００６】
そこで、本考案はこれらの課題を解決するために案出されたものであり、その主な目的は、油分を多く含む排煙を効率的に処理できると共に、排気ダクトの清掃作業等の頻度を大幅に削減できる新規な排煙改質器およびこれを備えた排煙処理装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記課題を解決するために第１の考案は、排気ダクトと連通する排煙入口と排煙出口を有する筒状のケーシングと、当該ケーシング内を横断するように位置する風車状の回転部材とを備え、前記回転部材は、モーターと、当該モーターの回転軸に設けられたハブと、当該ハブから放射状に伸びる複数本のロッドからなることを特徴とする排煙改質器である。
【０００８】
このような構成によれば、店内または厨房から発生する霧状の油分（オイルミスト）を含んだ排煙を排気ダクトからケーシング内に流す際に、そのケーシング内の回転部材を高速で回転させると、その複数のロッドが排煙中のオイルミストとが激しく衝突することでこれがさらに細かく分解されてその粒子径がミスト状からガス状に改質される。これによって、そのオイルミストがケーシングの内壁や回転部材の表面に付着することなく、そのまま排ガスと共に下流側に流されて大気中に放出されるため、排気ダクトの内壁などに付着することがなくなってその清掃作業等の頻度を大幅に削減できる。
【０００９】
第２の考案は、第１の考案において、前記回転部材は、前記ハブの軸方向前端に位置する第１ロッド群と、前記ハブの軸方向後端に位置する第２ロッド群とを有することを特徴とする排煙改質器である。このような構成によれば、排煙中のオイルミストがより多く各ロッドと衝突するため、ミスト状からガス状への改質が促進される。
【００１０】
第３の考案は、第１または第２の考案において、前記各ロッドの表面に螺旋状の溝を形成したことを特徴とする排煙改質器である。このような構成によれば、ロッド表面に凹凸が形成されるため、ロッドの回転方向後側に発生するカルマン渦、すなわち空気抵抗が減って少ない駆動力でもロッドが高速で回転する。これによってロッドとオイルミストとの衝撃力および接触面積が大きくなるため、ガス状への改質が促進される。また、空気抵抗による回転部材の騒音も抑えることができる。
【００１１】
第４の考案は、排気ダクトに、前記請求項１乃至３のいずれかに記載の排煙改質器と、電気集塵機と、送風機と、消臭器とをその排煙の流れ方向上流側から順に備えたことを特徴とする排煙処理装置である。このような構成によれば、フライヤーを有するレストランや焼き肉店、焼き鳥店などから出る大量のオイルミストを含む排煙であっても排気ダクトに付着する油の量を大幅に減少できるだけでなく、その排煙中に含まれる煤塵や臭い成分も除去できるため、効果的に処理することができる。
【考案の効果】
【００１２】
本考案によれば、霧状の油分（オイルミスト）を含んだ排煙中のオイルミストが細かく分解されてガス状に改質されるため、そのオイルミストがケーシングの内壁や回転部材の表面に付着することなく、そのまま排ガスと共に下流側に流され、大気中に放出される。これによって、油分が排気ダクトの内壁などに付着することがなくなるため、排気ダクトの清掃作業等の頻度を大幅に削減できる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本考案に係る排煙改質器１００の実施の一形態を示す斜視図である。
【図２】本考案に係る排煙改質器１００の実施の一形態を示す正面図である。
【図３】図２中Ａ−Ａ線断面図である。
【図４】図３中Ｓ部を示す部分拡大図である。
【図５】図３中Ｓ部の分解図である。
【図６】オイルミストの改質状況を示す概念図である。
【図７】本考案に係る排煙処理装置２００の実施の一形態を示す説明図である。
【考案を実施するための形態】
【００１４】
以下、本考案の実施の形態を添付図面を参照しながら説明する。図１乃至図６は本考案に係る排煙改質器１００の実施の一形態を示したものであり、図７はこの排煙改質器１００を組み込んだ排煙処理装置２００の実施の一形態を示したものである。まず、図７に示すようにこの排煙改質器１００は、店内や厨房から延びる排気ダクトＤに設けられた排煙処理装置２００の一部を構成している。
【００１５】
すなわちこの排煙処理装置２００は、本考案に係る排煙改質器１００と、電気集塵機３００と、送風機４００と、消臭器５００とをその排煙（室内煙）の流れ方向上流側から順に繋げた構成となっている。この排煙改質器１００の構造および作用は後に詳述するが、主に排煙中に含まれるオイルミストを改質して電気集塵機３００に送るようになっている。電気集塵機３００は、排煙中に含まれる煤塵などの各種ダストの微粒子に電荷を与え、集塵極に引き寄せることで捕集するようになっている。
【００１６】
送風機４００は、店内や厨房で発生した煙をその室内空気と共に排気ダクトＤ内に吸引して外に放出するものであり、例えばモーターで駆動するシロッコファンなどから構成されている。消臭器５００は、排煙中の臭い成分を吸着または分解して消臭するものであり、例えば多孔質板に活性炭や空気触媒などを担持させた脱臭フィルターを多層に積層して構成されている。
【００１７】
従って、この排煙処理装置２００によれば、図７に示すように店内や厨房などで発生した室内煙は、室内の空気と共に送風機４００による吸引力によって排気ダクトＤ内に吸い込まれた後、まず、排煙改質器１００を通過することで含まれているオイルミストが改質され、その後、電気集塵機３００を通過することで煤塵などの各種ダストの微粒子が除去されて無色・透明の排ガスに清浄化される。そして、この電気集塵機３００を出た排ガスは、チャンバー４１０、送風機４００を順に通過して消臭器５００に送られ、ここで臭い成分が除去または分解された後、無色・無臭のガスとなって大気中に放出されることになる。
【００１８】
この排煙改質器１００は、図１乃至図３に示すように筒状のケーシング１１０と、このケーシング１１０内を横断するように位置する風車状の回転部材１２０とから構成されている。このケーシング１１０は、両端が開口しており、その一方が排気ダクトＤと連通する排煙入口１１１、他方が電気集塵機３００と連通する排煙出口１１２となっている。そして、この排煙入口１１１の周縁には環状のフランジ１１３が設けられており、図３に示すようにこのフランジ１１３を挟むようにして排気ダクトＤが電気集塵機３００の入口に連結されることでこの排気ダクトＤ内を横断するように設けられている。
【００１９】
回転部材１２０は、モーター１２１と、このモーター１２１の回転軸１２２に設けられたハブ１２３と、このハブ１２３から放射状に伸びる複数のロッドＲから構成されている。そして、この回転部材１２０は、さらに図４に示すようにハブ１２３の軸方向前端（排煙出口１１２側）に設けられた第１ロッド群Ｒ１と、このハブ１２３の軸方向後端（排煙入口１１１側）に設けられた第２ロッド群Ｒ２を有している。
【００２０】
このロッド群Ｒ１、Ｒ２を構成する各ロッドＲは、例えばステンレススチールのような高強度・高耐食性の金属棒（丸棒）から構成されており、そのサイズは例えば直径１〜１．５ｍｍ、長さ１００〜２００ｍｍ程度になっている。そして、各ロッド群Ｒ１ごとに約１００本づつほぼ同角度で合計約２００本、ハブ１２３にそれぞれ放射状に取り付けられている。また、図示するようにこれら各ロッドＲの表面には、螺旋状の溝ｇがそれぞれ形成されている。
【００２１】
図５は、このハブ１２３を分解した拡大断面図である。このハブ１２３は、モーター１２１の回転軸１２２が連結される円板状のハブ本体１２ａと、そのハブ本体１２ａの両面にそれぞれボルトＢで取り付けられる一対の固定板１２ｂ、１２ｂとから構成されており、ハブ本体１２ａの両面縁部に沿って形成された複数の取付溝１２ｃにそれぞれロッドＲの根元部分を嵌め込んでから各固定板１２ｂ、１２ｂを取り付けることで各ロッドＲをハブ本体１２ａを中心として放射状に取り付けて固定できるようになっている。なお、このロッドＲの根元部分はＬ字状に屈曲しており、取付溝１２ｃの穴内にその先端を挿入するように嵌め込むことでひっぱり力や遠心力が加わっても各ロッドＲがハブ本体１２ａから抜け落ちたりしないようになっている。
【００２２】
このような構成をした本考案の排煙改質器１００は、図５に示すように店内または厨房から発生する霧状の油分（オイルミスト）を含んだ室内煙を排気ダクトＤからケーシング１１０内に流す際に、そのケーシング１１０内の回転部材１２０をモーター１２１によって高速で回転させることでその機能を発揮する。すなわち、回転部材１２０を高速で回転させると、その複数のロッドＲが排煙中のオイルミストと激しく衝突することで図６に示すようにこれがさらに細かく分解されてその粒子径がミスト状からガス状に改質される。
【００２３】
店内や厨房で発生するオイルミストの粒子径は、その発生源などによってまちまちであるが、一般におおよそ０．１〜１０μｍのものが殆どである。このうち、特に粒子径が４μｍ以上の大きいものは慣性力や重力の影響を受けやすいため、排ガスの流れから分離して排気ダクトの内壁などに衝突して付着することが知られている。この現象を利用したのが従来の邪魔板方式や反転バッフル方式を用いた油分離器である。
【００２４】
このような現象を鑑みて本考案の排煙改質器１００は、図６に示すようにオイルミストを含む排煙中で多数のロッドＲを有する風車状の回転部材１２０を高速回転させることでオイルミストの粒子径を０．１μｍ以下に細かく分解するようにしたものである。これによって粒子径の大きいミスト状の油分がガス状までその粒子径が小さくなって排ガスの流れに沿って流れ易くなるため、排気ダクトＤの内壁などに付着する油の量を大幅に減少することができる。そして、この排煙改質器１００の下流側に流れたガス状の油分はそのまま電気集塵機３００や送風機４００、消臭器５００などに殆ど付着することなく、排ガスと共に大気中に放出される。
【００２５】
この結果、排気ダクトＤへ付着する油の量が大幅に減るため、それらの清掃作業などの頻度を大幅に削減できる。なお、この風車状の回転部材１２０などは特に限定するものでなく、また発生するオイルミストの量などによって異なってくるが、多数の実証実験の結果、焼き肉店や焼き鳥店で発生する煙の場合は、約１０００〜２０００ｒｐｍの範囲で良好な改質結果が得られた。
【００２６】
また、各ロッドＲの表面に螺旋状の溝ｇを形成したことからロッドＲ表面全体に亘って凹凸が形成される。この結果、ロッドＲの回転（移動）方向後側に発生する特殊な空気の流れ、すなわちカルマン渦の発生によって空気抵抗が減るため、少ない駆動力でもロッドＲが高速で回転する。これによって、ロッドＲとオイルミストとの衝突力および接触面積が大きくなるため、オイルミストがより細かく粉砕されてガス状への改質が促進される。また、空気抵抗が減ることによって回転部材１２０の騒音（風切り音）も抑えることができる。
【００２７】
なお、本実施の形態では、回転部材のハブ１２３の軸方向前後端にそれぞれ第１ロッド群Ｒ１と、第２ロッド群Ｒ２を設け、ガスの流れ方向前後２回に亘って多段にオイルミストを粉砕するようにしているが、このロッド群をさらに増やし、３回以上に亘ってオイルミストを粉砕するようにすれば、より顕著な改質効果が得られる。また、第１ロッド群Ｒ１と第２ロッド群Ｒ２の各ロッドＲを排煙の流れ方向にオフセットさせることでより効率よく改質することができる。
【符号の説明】
【００２８】
１００…排煙改質器
１１０…ケーシング
１１１…排煙入口
１１２…排煙出口
１２０…回転部材
１２３…ハブ
１２ａ…ハブ本体
１２ｂ…固定板
１２ｃ…取付溝
２００…排煙処理装置
３００…電気集塵機
４００…送風機
５００…消臭器
Ｄ…排気ダクト
Ｒ…ロッド
Ｒ１…第１ロッド群
Ｒ２…第２ロッド群
ｇ…溝
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
0003226025.tif 000007
【図６】
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【図７】
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