(57)【要約】【課題】洗浄効率を低下させることなく、大小様々な形態の相違なる食器類であっても確実に洗浄することができるようにする。【解決手段】本考案に係る食器類洗浄装置Ａは、洗浄しようとする食器類を保持するための食器類保持具を、食器類の搬送方向に沿って一定の間隔で配列しているコンベアを備えたものであり、形態が相違する食器類Т２（Т１）に対応させて、搬送方向αで隣り合う食器類Т２（Т１）どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片６３をそれぞれ形成した２種類以上の食器類保持具を、上記食器類の搬送方向αで混在させて配列していることを特徴としている。【選択図】図３
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
洗浄しようとする食器類を保持するための食器類保持具を、食器類の搬送方向に沿って一定の間隔で配列しているコンベアを備えた食器類洗浄装置において、
形態が相違する食器類に対応させて、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片をそれぞれ形成した２種類以上の食器類保持具を、上記食器類の搬送方向で混在させて配列していることを特徴とする食器類洗浄装置。
【請求項２】
２種類以上の食器類保持具を、食器類の搬送方向と直交する方向で混在させて配列していることを特徴とする請求項１に記載の食器類洗浄装置。
【請求項３】
洗浄しようとする食器類が、深底本体の開口部の全周にわたり鍔部を形成したものであり、上記鍔部を保持片によって掛止することにより食器類を保持していることを特徴とする請求項２に記載の食器類洗浄装置。
【請求項４】
コンベアは、食器類の搬送方向と直交する方向において互いに所要の間隔を保持した一対のプレート間に、連結棒を搬送方向に沿って一定間隔で配列し、かつ、連結棒の両端部に保持具抜止め部材を着脱自在に配設しているとともに、
食器類保持具を、隣り合う連結棒に架設することにより構成されていることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の食器類洗浄装置。
【請求項５】
食器類保持具は、隣り合う連結棒に挿入架設するための挿通孔を形成した円筒部が起立脚の上端部に設けられており、
円筒部は、一の連結棒に挿入架設された隣接する食器類保持具との配列間隔を規定する間隔規定部が突設されていることを特徴とする請求項４に記載の食器類洗浄装置。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれかに記載の食器類洗浄装置に用いる食器類保持具において、
搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片を、形態が相違する食器類に対応させて形成していることを特徴とする食器類洗浄装置に用いる食器類保持具。
【請求項７】
食器類の搬送方向と直交する方向において互いに所要の間隔を保持した一対のプレート間に、連結棒を搬送方向に沿って一定間隔で配列しているコンベアを有する食器類洗浄装置に用いられ、コンベアの搬送方向に一定の間隔で配列される食器類保持具において、
横長にした基部の両端部に起立脚をそれぞれ形成しているとともに、食器類の形態に対応して、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片を基部の中間部上に突出させ、かつ、起立脚の上端部に、隣り合う２本の連結棒に挿入架設するための挿通孔を形成した円筒部を形成していることを特徴とする食器類洗浄装置に用いる食器類保持具。
【請求項８】
洗浄しようとする食器類が深底本体の開口部に鍔部を形成したものであり、保持片を、上記鍔部に当接掛止して食器類を保持するように形成していることを特徴とする請求項６又は７に記載の食器類洗浄装置に用いる食器類保持具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、皿やトレイ等の底の浅い食器類やホテルパン等の底の深い食器類の洗浄に供する食器類洗浄装置とこれに用いる食器類保持具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
図１０は、従来の食器類洗浄装置のコンベアに皿やトレイ等の底の浅い食器類と、ホテルパン等の底の深い食器類を載置した状態を示す説明図、図１１は、浅底食器用の食器類保持具を示しており、（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図である。
【０００３】
従来の食器類洗浄装置は、底の浅い皿やトレイ等の食器類Т１に対応した同一種類の食器類保持具Ｃ…を搬送方向及び幅方向で格子状に連結してなるコンベア１００を有しており、これにより、洗浄しようとする食器類Т１を一定の方向に搬送するようにしている。
【０００４】
食器類洗浄装置には、コンベア１００の搬送開始端部から搬送終了端部に向けて、食器供給部、洗浄室、すすぎ洗浄室及び乾燥室（いずれも図示しない）が順に配設されており、それらのうち、洗浄室とすすぎ洗浄室には、コンベア１００の食器類保持具Ｃ…に保持した食器類Т１に向けて、洗浄液を上下から噴射する洗浄ノズルがそれぞれ配設されている。
【０００５】
食器類保持具Ｃは、底の浅い皿やトレイ等の食器類Т１に対応したものであり、図１１に示すように、横長の基部１０１の両端部に連結部１０２，１０３をやや傾斜させて起立させているとともに、隣り合う食器類Т１，Т１どうしが重なり合わない所定の傾斜角度（例えば約６５度）にして保持するための保持片１０４を基部１０１の中間部上に突出して形成されている。
【０００６】
連結部１０２の上端部には円筒部１０２ａが形成されており、この円筒部１０２ａには、図示しない連結棒を挿通するための挿通孔１０２ｂが形成されている。また、連結部１０３の上端部には、上記した連結部１０２と同じく円筒部１０３ａが形成されており、この円筒部１０３ａには、連結棒を挿通するための挿通孔１０３ｂが形成されている。
【０００７】
保持片１０４は、正面視において一方にやや傾斜して形成されており、一側辺縁１０４ａから上部にかけて凸湾曲させて、また、他側辺縁１０４ｂを直線的に形成している。
保持片１０４の一側辺縁１０４ａと、連結部１０２の他側辺縁１０２ｃとによって、皿やトレイ等の浅底の食器類を、図１０に示すように、約６５度の傾きで保持できるようにしたものである。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００８】
ところで、近年においては、底の浅い皿やトレイ等の上記した食器類Т１等の他、スチームコンベンションオーブン等に使用されている「ホテルパン」と呼称される深底で大きな食器類Т２が普及している。
【０００９】
この食器類Т２は、深底で縁が狭い角型のトレイ形状であるため、このような形態の食器類Т２を上記従来の食器類保持具Ｃに保持しようとすると、安定して保持することができないばかりか、保持した食器類Т２を浅い角度にしか保持できない。
このため、隣り合う食器類Т２，Т２が上下方向で重なってしまうために、その重なった部分に上下から噴射される洗浄液を充分に当てられなくなり、綺麗に洗浄できないという欠点がある。
【００１０】
これに対して、隣り合う食器類Т２，Т２が上下方向で重なってしまうことを回避するために、食器類Т２を食器類保持具１０１に２つおき若しくはそれ以上の間隔をもって保持させればよいとも考えられるが、この場合には、コンベア１００に一度に保持させる食器類Т２の数が減少して洗浄効率が低下してしまう。
【００１１】
本考案は上記の事情に鑑みてなされたものであり、洗浄効率を低下させることなく、大小様々な形態の相違なる食器類であっても確実に洗浄することができる食器類洗浄装置とこれに用いる食器類保持具の提供を目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
請求項１に記載した食器類洗浄装置は、洗浄しようとする食器類を保持するための食器類保持具を、食器類の搬送方向に沿って一定の間隔で配列しているコンベアを備えたものであり、形態が相違する食器類に対応させて、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片をそれぞれ形成した２種類以上の食器類保持具を、上記食器類の搬送方向で混在させて配列していることを特徴としている。
【００１３】
請求項２に記載の食器類洗浄装置は、請求項１に記載した２種類以上の食器類保持具を、食器類の搬送方向と直交する方向で混在させて配列していることを特徴としている。
【００１４】
請求項３に記載の食器類洗浄装置は、請求項２に記載した食器類が、深底本体の開口部の全周にわたり鍔部を形成したものであり、上記鍔部を保持片によって掛止することにより食器類を保持していることを特徴としている。
【００１５】
請求項４に記載の食器類洗浄装置は、請求項１〜３のいずれかに記載したコンベアが、食器類の搬送方向と直交する方向において互いに所要の間隔を保持した一対のプレート間に、連結棒を搬送方向に沿って一定間隔で配列し、かつ、連結棒の両端部に保持具抜止め部材を着脱自在に配設しているとともに、食器類保持具を、隣り合う連結棒に架設することにより構成されていることを特徴としている。
【００１６】
請求項５に記載の食器類洗浄装置は、請求項４に記載した食器類保持具が、隣り合う連結棒に挿入架設するための挿通孔を形成した円筒部が起立脚の上端部に設けられており、円筒部は、一の連結棒に挿入架設された隣接する食器類保持具との配列間隔を規定する間隔規定部が突設されていることを特徴としている。
【００１７】
請求項６に記載の食器類保持具は、請求項１〜５のいずれかに記載の食器類洗浄装置に用いられるものであり、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片を、形態が相違する食器類に対応させて形成していることを特徴としている。
【００１８】
請求項７に記載した食器類保持具は、食器類の搬送方向と直交する方向において互いに所要の間隔を保持した一対のプレート間に、連結棒を搬送方向に沿って一定間隔で配列しているコンベアを有する食器類洗浄装置に用いられ、コンベアの搬送方向に一定の間隔で配列されるものであり、横長にした基部の両端部に起立脚をそれぞれ形成しているとともに、食器類の形態に対応して、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片を基部の中間部上に突出させ、かつ、起立脚の上端部に、隣り合う２本の連結棒に挿入架設するための挿通孔を形成した円筒部を形成していることを特徴としている。
【００１９】
請求項８に記載した食器類保持具は、請求項６又は７に記載した食器類が深底本体の開口部に鍔部を形成したものであり、保持片を、上記鍔部に当接掛止して食器類を保持するように形成していることを特徴としている。
【考案の効果】
【００２０】
請求項１に記載した本考案によれば、形態が相違する食器類毎に、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持することができるので、隣り合う食器類の間隔を広げることなく、食器類を確実に綺麗に洗浄できる。すなわち、洗浄効率を低下させることなく、大小様々な形態の異なる食器類であっても確実に洗浄できる。
【００２１】
請求項１に記載した考案で得られる効果に加え、各請求項に記載の考案によれば次の効果を得ることができる。
【００２２】
請求項２に記載した考案によれば、２種類以上の食器類保持具を、食器類の形態の違いに応じて前記コンベアの幅方向で混在させて配列しているので、食器類を形態の違いに応じて確実に保持できる。
【００２３】
請求項３に記載した考案によれば、洗浄しようとする食器類の鍔部を保持片によって掛止することにより食器類を保持しているので、食器類を所要の角度に確実に保持できる。
【００２４】
請求項４に記載した考案によれば、食器類の搬送方向と直交する方向において互いに所要の間隔を保持した一対のプレート間に、連結棒を搬送方向に沿って一定間隔で配列されているとともに、連結棒の両端部に保持具抜止め部材を着脱自在に配設されており、食器類保持具を、隣り合う連結棒に架設しているので、保持具抜止め部材を連結棒の端部から外した状態で、食器類保持具を連結棒に所要の配列にして挿通させ、挿通後、連結棒の端部に保持具抜止め部材を取り付けるだけで、コンベアにおける食器類保持具の配列変更や交換を容易に行うことができる。
【００２５】
請求項５に記載した考案によれば、食器類保持具は、隣り合う連結棒に挿入架設するための挿通孔を形成した円筒部に、一の連結棒に挿入架設された隣接する食器類保持具との配列間隔を規定する間隔規定部を突設しているので、コンベアを簡易な構成にすることができるとともに、食器類の搬送方向と直交する方向における配列間隔を容易に設定することができる。
【００２６】
請求項６に記載した考案によれば、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片を、形態が相違する食器類に対応させて形成しているので、形態が相違する食器類を、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持できる。
【００２７】
請求項７に記載した考案によれば、横長にした基部の両端部に起立脚をそれぞれ形成しているとともに、食器類の形態に対応して、搬送方向で隣り合う食器類どうしが重なり合わない所要の角度にして保持するための保持片を基部の中間部上に突出させ、かつ、起立脚の上端部に、隣り合う２本の連結棒に挿入架設するための挿通孔を形成した円筒部を形成しているので、形態が相違する食器類であっても、搬送方向で隣り合う食器類どうしを互いに重なり合わない所要の角度にして保持できる。
【００２８】
請求項８に記載した考案によれば、洗浄しようとする食器類が深底本体の開口部に鍔部を形成したものであり、保持片を、上記鍔部に当接掛止して食器類を保持するように形成しているので、深底本体の開口部の全周にわたり鍔部を形成した形態の食器類であっても、所要の角度に確実に保持できる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２９】
以下に、本考案を実施するための最良の形態について、図面を参照して説明する。図１は本考案の一実施形態に係る食器類洗浄装置の前半部の構成を示す説明図、図２は、その食器類洗浄装置の後半部の構成を示す説明図、図３は、食器類を保持したコンベアの一部を拡大して示す正面図、図４は、食器類を保持したコンベアの一部を拡大して示す平面図である。なお、図１〜４には、食器類Т２…のみを載置している状態を示している。
【００３０】
一実施形態に係る食器類洗浄装置Ａは、洗浄しようとする食器類Т１…，Т２…を供給するための食器供給部Ａ１、予備洗浄を行う予備洗浄部Ａ２、予備洗浄後の本洗浄を行う本洗浄部Ａ３、本洗浄後のすすぎを行うすすぎ部Ａ４、食器類Т１…，Т２…を乾燥させるための乾燥部Ａ５、乾燥後の食器類Т１…，Т２…を取り出すための食器取出部Ａ６を、無端状のコンベア１０の搬送方向αに沿って順に配設した構成になっている。
なお、８はコンベアＢを搬送駆動させるためのコンベア駆動部であり、コンベア１０を例えば毎分１〜３（ｍ）で走行させるようになっている。
【００３１】
食器類Т１は、上記した底の浅い皿やトレイ等であり、また、食器類Т２は、図３，４に示すように、一面を開口した直方体形の深底本体４０の開口部の全周にわたり鍔部４０ａをそれぞれ一体に形成したものであり、その鍔部４０ａの四隅には略五角形の凹部４０ｂ…がそれぞれ形成されているものである。
【００３２】
予備洗浄部Ａ２には、上記した食器類Т１…、Т２…に対して上下方向から予備洗浄液を噴射する予備洗浄ノズル群１１，１２が配設されている。なお、１３は予備洗浄槽、１４は予備洗浄用ポンプを示している。
【００３３】
本洗浄部Ａ３は、本洗浄を２段階で行うように構成されており、洗浄しようとする食器類Т１…、Т２…に対して上下方向から本洗浄液を噴射する本洗浄ノズル群１５，１６、１７，１８が配設されている。なお、１９，２０は本洗浄槽、２１，２２は本洗浄用ポンプである。
【００３４】
すすぎ部Ａ４には、洗浄された食器類Т１…，Т２…に対して上下からすすぎ湯を噴射するすすぎ洗浄ノズル群２３，２４と、食器類Т１…，Т２…に対して上下方向から仕上げすすぎ加熱湯を噴射する仕上げすすぎ洗浄ノズル２５、２６とともに、除湿（廃熱交換）装置２７が配設されている。なお、２８はすすぎ槽、２９はすすぎ洗浄用ポンプ、３０は仕上げすすぎ加熱槽、３１は仕上げすすぎ洗浄用ポンプを示している。
【００３５】
除湿（廃熱交換）装置２７は、一次給水を冷媒として活用し、機内の蒸気から熱を奪って機外へ排出する機能を有している。
【００３６】
乾燥部Ａ５は、食器類Т１…，Т２…に対して上方から乾燥用熱風を吹出す乾燥用熱風吹出口群３２が設けられている。３３は熱風を供給するためのドライヤである。
【００３７】
図５は、食器類を保持していないコンベアの一部を拡大して示す平面図、図６は、本発明の一実施形態に係る深底食器用の食器類保持具の斜視図、図７は、本発明の一実施形態に係る深底食器用の食器類保持具を示しており、（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図である。また、図８，９は第二の食器載置部Ｂ２にホテルパン等の食器類Т２を載置したときの載置状態を示す説明図であり、図８は、鍔部の両側部を保持する位置に配列した食器類保持具により食器類Т２を保持した状態を示し、また、図９は、鍔部の中間部を保持する位置に配列した食器類保持具により食器類Т２を保持した状態を示している。
【００３８】
コンベアＢは、形態が相違する食器類Т１，Т２毎に、搬送方向で隣り合うものどうしが重なり合わない所要の角度にして保持する２種類の食器類保持具Ｃ…，Ｄ…を、食器類の搬送方向αで混在させて配列した構成になっている。
本実施形態においては、上記した２種類の食器類保持具Ｃ…，Ｄ…を、食器類の搬送方向α、この搬送方向αと直交する方向（以下、「幅方向β」という）に沿って所定の間隔で配列した構成を含むものである。
なお、本実施形態においては、１０個の食器類保持具が幅方向βで連結されるようになっている。
【００３９】
「食器類の形態」とは、食器類の大きさや形状等のことである。
「隣り合う食器類どうしが重なり合わない」とは、洗浄液の噴射位置（角度）との関係において重なり合わないことをいい、本実施形態においては、隣り合う食器類Т１，Т１どうし、又は食器類Т２，Ｔ２どうしが上下方向で重なり合わないことを意味している。
すなわち、図３に示すように、搬送方向αにおいて１つおきの食器類保持具Ｄ，Ｄに保持された隣り合う食器類Т２，Ｔ２の間に、平面視においてＷ１で示す所要の間隔が形成されるようにしている。
【００４０】
なお、本実施形態においては、食器類保持具Ｄを搬送方向αにおいて１つおきに配列しているが、それは、従来の食器類Т１の場合と同じ配列間隔で食器類Т２を保持しようとしたものであり、従って、２つおき以上の配列間隔若しくは１つおきの配列間隔と２つおきの配列間隔を混在させる等のように、洗浄しようとする食器類Т２の形態と洗浄効率を考慮して配列間隔を決めればよい。
【００４１】
コンベアＢは、上記した従来の食器類Т１を保持するための食器類保持具Ｃと、上記した食器類Т２を保持するための食器類保持具Ｄとを食器類Т１，Т２の搬送方向αに沿って交互に配列しているとともに、食器類保持具Ｃのみを幅方向βに配置してなる第一の食器載置部Ｂ１と、食器類保持具Ｃと食器類保持具Ｄとを幅方向βで混在配列してなる第二の食器載置部Ｂ２とを連結形成しているものである。
【００４２】
第二の食器載置部Ｂ２は、食器類保持具Ｃ…，Ｄ…を、食器類Т２に対応させてコンベア１０の幅方向βに複数配列している。
すなわち、図４，５に示すように、食器類保持具Ｄ，Ｄを、鍔部４０ａの両側部４０ａ′，４０ａ′の幅方向βでの寸法に合わせたＷ３で示す間隔にして最両側に配しているとともに、それら最両側に配した食器類保持具Ｄ，Ｄの間に、２つの食器類保持具Ｃ毎に１つの食器類保持具Ｄを配列している。
【００４３】
食器類保持具Ｄ，Ｄの幅方向βでの間隔Ｗ２は、食器類Т２の形態に応じて設定すればよいものであるが、本実施形態においては、上記した鍔部４０ａの両側部４０ａ′，４０ａ′を保持できるように設定している。
また、それら鍔部４０ａの両側部４０ａ′，４０ａ′の間の壁部を２箇所で保持できる位置にも食器類保持具Ｄ，Ｄを配列している。これにより、大型のホテルパン等の上記した食器類Ｔ２であっても安定してしっかりと保持することができ、また、１つの食器類保持具Ｄで負担する重量を低減させている。
【００４４】
食器類保持具Ｄは、ともにポリプロピレン等の合成樹脂製のものであり、上記した食器類Т２用のものである。
一実施形態に係る食器類保持具Ｄは、図６，７に示すように、横長の基部６０の両端部に連結部６１，６２をやや傾斜させて起立させているとともに、基部６０の中間部上に、食器類Т２に対応した所要の角度にして保持するための保持片６３が突出して形成されている。
【００４５】
連結部６１の上端部には円筒部６１ａが形成されており、この円筒部６１ａには、前記した連結棒４９を挿通するための挿通孔６１ｂが形成されているとともに、その円筒部６１ａの幅Ｗ２によって、コンベアＢの幅方向βにおける配列間隔を規定している。
なお、円筒部６１ａの幅Ｗ２は、前記した食器類保持具Ｃの円筒部１０２ａの幅と同じ寸法にしており、これにより、食器類保持具Ｃ，Ｄを混在させて幅方向βに連結したときにも、その幅方向βにおける寸法が同一となるようにしている。
【００４６】
連結部６２の上端部には、上記した連結部６１と同じく、隣り合う食器類保持具Ｃと連結するための円筒部６２ａが形成されている。
この円筒部６２ａには、連結棒４９を挿通するための挿通孔６２ｂが形成されているとともに、上記した円筒部６１ａと同じ幅Ｗ２にして形成されている。
【００４７】
保持片６３は、正面視において一方にやや傾斜して形成されており、一側辺縁６３ａ、上側辺縁６３ｂ、及び他側辺縁６３ｃにより異方形に形成されている。
保持片６３の一側辺縁６３ａは、基部６０の上面に対する角度γを５０（°）の角度にして形成されているとともに、一側辺縁６３ａとともに他側辺縁６３ｃをリブ等によって肉厚に形成しており、これにより食器類Т２との接触面積を大きくしている。
また、上側辺縁６３ｂは、一側辺縁６３ａと直角にして形成されており、この保持片６３に保持された食器類Т２の本体４０の外側壁４０ｃに当接掛止することにより位置決めするようにしている。
【００４８】
上述した食器類保持具Ｃ，Ｄは、上記した配列にして連結棒４９を介して連結するとともに、連結棒４９の両端側に一対のプレート７０，７０をスペーサ７１を介して取り付け、また、連結棒４９の端部を止めピン部材（図示しない）で固定することにより、コンベアＢを構成している。
【００４９】
ところで、前述した食器類洗浄装置Ａにおける食器類Ｔ１，Т２の洗浄は、それら食器類Ｔ１，Т２を混在させて洗浄するのではなく、同じ種類の食器類をまとめて洗浄するようにしている。
【００５０】
＜食器類Т２の洗浄＞
食器類Т２を洗浄するときには、第二の食器載置部Ｂ２に配列されている各食器類保持具Ｄ…に食器類Т２を保持させる。
すなわち、図８に示すように、食器類Т２の鍔部の両側部を保持する位置に配列された食器類保持具Ｄは、保持片６３の一側辺縁６３ａに鍔部４０ａの縁部４０ａ′が当接掛止するとともに、連結部６１の肩部６１ｃに、鍔部４０ａに形成された上記凹部４０ｂが当接掛止する。
また、食器類Т２の鍔部の中間部を保持する位置に配列された食器類保持具Ｄは、図９に示すように、本体４０の外壁４０ｃが保持片６３の上側辺縁６３ｂに当接するとともに、一側辺縁６３ａに鍔部４０ａの縁部４０ａ′が当接する。
これにより、食器類Т２を所期の傾斜角度である５０（°）に保持することができ、従ってまた、搬送方向αで隣り合う食器類Т２，Ｔ２どうしが重なり合うことなく保持されるので、それら各食器類Т２…を綺麗に洗浄することができるようになる。
【００５１】
＜食器類Т１の洗浄＞
食器類Т１を洗浄するときには、第１の食器載置部Ｂ１に配列されている各食器類保持具Ｃ、また、第２の食器載置部Ｂ２に配列されている各食器類保持具Ｃに食器類Т１を保持させる。
これにより、保持片１０４の一側辺縁１０４ａと、連結部１０２の他側辺縁１０２ｃとによって、皿やトレイ等の浅底の食器類を、図１０に示すように約６５（°）の傾きで保持され、隣り合う食器類Т１，Ｔ１が重なり合うことなく保持されるので、それら各食器類Т１…を綺麗に洗浄することができるようになる。
【００５２】
なお、本発明は上述した実施形態に限るものではなく、次のようにして実施することができる。
・前述した実施形態においては、食器類Т２を所期の傾斜角度である５０度に保持することにより、隣り合う食器類Т２，Т２を重なり合うことなく保持するようにした例について説明したが、食器類を保持する角度は、食器類の大きさ等の形態に応じ、かつ、コンベアにおける食器類保持具の配列間隔等を勘案して適宜設定すればよいものであり、保持片の形状についても、食器類の形態に応じて適宜設定すればよい。
【００５３】
・第二の食器載置部としては、深底食器用の食器類保持具ＤをコンベアＢの両端側にのみ配置し、他は浅底食器用の食器類保持具Ｃを配置するようにしてもよい。このようにすることで、コンベアＢの中央部に皿やトレイ等の浅底の食器類Т１を数多く載置することもできる。
また、深底食器用の食器類保持具Ｄのみを幅方向に配列してなる深底食器載置部、また、浅底食器用の食器類保持具Ｃのみを配列した深底食器載置部を配設した構成にしてもよい。
・前述した実施形態では、浅底食器用の食器類保持具Ｃと深底食器用の食器類保持具Ｄの２種類のものについて説明したが、食器類の形態の相違に応じて３種以上の食器類保持具を適宜混在配列した構成にしてもよい。
【００５４】
食器類保持具Ｃを例えば白色とし、食器類保持具Ｄを例えば青色とすることにより、従ってまた、食器類保持具Ｃ、Ｄの色を異ならせることにより、第一の食器載置部Ｂ１と第二の食器載置部Ｂ２との識別が容易になり、形態の異なる食器類を載置する際に便利である。
【図面の簡単な説明】
【００５５】
【図１】本考案の一実施形態に係る食器類洗浄装置の前半部の構成を示す説明図である。
【図２】同上の食器類洗浄装置の後半部の構成を示す説明図である。
【図３】食器類を保持したコンベアの一部を拡大して示す正面図である。
【図４】食器類を保持したコンベアの一部を拡大して示す平面図である。
【図５】食器類を保持していないコンベアの一部を拡大して示す平面図である。
【図６】本発明の一実施形態に係る深底食器用の食器類保持具の斜視図である。
【図７】本発明の一実施形態に係る深底食器用の食器類保持具を示しており、（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図である。
【図８】第二の食器載置部にホテルパン等の食器類を載置したときの載置状態を示す説明図であり、鍔部の両側部を保持する位置に配列した食器類保持具により食器類を保持した状態を示している。
【図９】第二の食器載置部にホテルパン等の食器類を載置したときの載置状態を示す説明図であり、鍔部の中間部を保持する位置に配列した食器類保持具により食器類を保持した状態を示している。
【図１０】従来の食器類洗浄装置のコンベアに皿やトレイ等の底の浅い食器類と、ホテルパン等の底の深い食器類を載置した状態を示す説明図である。
【図１１】浅底食器用の食器類保持具を示しており、（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図である。
【符号の説明】
【００５６】
６３                保持片
Ａ                  食器類洗浄装置
Ｂ                  コンベア
Ｃ                  浅底食器用の食器類保持具
Ｄ                  深底食器用の食器類保持具
Т１，Т２          食器類
α                  食器類の搬送方向
β                  食器類の搬送方向と直交する方向（幅方向）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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