(57)【要約】【課題】  容易に脱着可能なパン用焼成容器補助具および焼成容器本体に焼成容器補助具させたパン用焼成容器を提供する。【解決手段】  焼成容器１は、焼成容器本体２と焼成容器補助具３とから構成される。焼成容器補助具３は、ステンレス製丸棒を変形させて成るもので、枠部３１と把持部３６を有する。枠部３１は、一対の長辺３５と一対の短辺３３とからなる。長辺３５は、一対の短辺を含む平面に直行する方向に、同一方向を向く弓状に湾曲させている。そして、枠部３１はその各辺が焼成容器本体２の底部２１の対応する各辺より大きく、焼成容器本体２の開口部２２の対応する各辺よりも小さい形状を有する。焼成容器補助具３は、焼成容器本体２の外周に装着される。【選択図】        図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
矩形状の底部と、前記底部より開口部が広くなるように勾配を持たせて配設された側壁部とを有する焼成容器本体と、
一対の長辺と一対の短辺とを有する矩形状の形状を有し、その各辺が前記底部の対応する辺より大きく前記開口部の対応する辺より小さい金属製の枠部と、前記枠部の短辺側に突出させた把持部とを有し、前記焼成容器本体の外周部に装着される焼成容器補助具と、
を備える焼成容器。
【請求項２】
請求項１に記載の焼成容器において、
前記枠部における前記一対の長辺は、前記一対の短辺を含む平面に直交する方向に、同一方向を向く弓状に湾曲する焼成容器。
【請求項３】
請求項１および請求項２のいずれかに記載の焼成容器において、
前記枠部は、他の焼成容器補助具に係合させて前記焼成容器補助具同士を連結させるための連結具が付設される焼成容器。
【請求項４】
請求項１乃至請求項３のいずれかに記載の焼成容器において、
前記把持部は、前記枠部の短辺側の両端に形成される焼成容器。
【請求項５】
矩形状の底部と、前記底部より開口部が広くなるように勾配を持たせて配設された側壁部とを有する焼成容器の外周部に装着される焼成容器補助具であって、
一対の長辺と一対の短辺とを有する矩形状の形状を有し、前記底部の対応する辺より大きく前記開口部の対応する辺より小さい金属製の枠部と、
前記枠部の短辺側に突出させた把持部と、
を備える焼成容器補助具。
【請求項６】
請求項５に記載の焼成容器補助具において、
前記枠部における前記一対の長辺は、前記一対の短辺を含む平面に直交する方向に、同一方向を向く弓状に湾曲する焼成容器補助具。
【請求項７】
請求項５および請求項６のいずれかに記載の焼成容器補助具において、
前記枠部は、他の焼成容器補助具に係合させて前記焼成容器補助具同士を連結させるための連結具が付設される焼成容器補助具。
【請求項８】
請求項５乃至請求項７のいずれかに記載の焼成容器補助具において、
前記把持部は、前記枠部の短辺側の両端に形成される焼成容器補助具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、業務用食パン製造において使用される、パン用焼成容器と焼成容器補助具に関する。
【背景技術】
【０００２】
食パンの製造において使用されるパン用焼成容器は、矩形状底部が上部開口部よりもやや小さい方形容器が使用される。この焼成容器は、使用しないときは、底部を他のパン用焼成容器の上部開口部に差し込むようにして積み重ねて保管するのが一般的である。しかしながら、パン用焼成容器をそのまま積み重ねたときには、受け側の容器の内壁と重ね側の容器の外壁が密着し、重ねた容器が抜けにくくなるという現象があった。また、焼成容器の内側にシリコン加工が施されている場合には、重ね側の容器の外壁によって受け側の内壁に傷がつくという問題もあった。
【０００３】
このような問題を解決するために、焼成容器本体の側壁外側に突出状の係止部を設けたパン用食型容器が考案されている（例えば、特許文献１）。
【特許文献１】実用新案登録第３０２３６２１号
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１に記載の係止部を焼成容器本体に付設するには、溶接により行わなければならず、加工の手間がかかるという問題があった。
【０００５】
また、重ねた容器が抜けにくくなるという問題の解決のために、使用者は現在所有する焼成容器を係止部を備える焼成容器に買い換えなければならず、経済的な負担が大きくなるという問題もあった。
【０００６】
本願考案は、上記課題を解決するために、容易に脱着可能なパン用焼成容器補助具および焼成容器本体に焼成容器補助具させたパン用焼成容器を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本願考案の請求項１に記載の考案は、矩形状の底部と、前記底部より開口部が広くなるように勾配を持たせて配設された側壁部とを有する焼成容器本体と、一対の長辺と一対の短辺とを有する矩形状の形状を有し、その各辺が前記底部の対応する辺より大きく前記開口部の対応する辺より小さい金属製の枠部と、前記枠部の短辺側に突出させた把持部とを有し、前記焼成容器本体の外周部に装着される焼成容器補助具とを備えることを特徴とする。
【０００８】
本願考案の請求項２に記載の考案は、請求項１に記載の焼成容器において、前記枠部における前記一対の長辺は、前記一対の短辺を含む平面に直交する方向に、同一方向を向く弓状に湾曲する。
【０００９】
本願考案の請求項３に記載の考案は、請求項１および請求項２のいずれかに記載の焼成容器において、前記枠部は、他の焼成容器補助具に係合させて前記焼成容器補助具同士を連結させるための連結具が付設される。
【００１０】
本願考案の請求項４に記載の考案は、請求項１乃至請求項３のいずれかに記載の焼成容器において、前記把持部は、前記枠部の短辺側の両端に形成される。
【００１１】
本願考案の請求項５に記載の考案は、矩形状の底部と、前記底部より開口部が広くなるように勾配を持たせて配設された側壁部とを有する焼成容器の外周部に装着される焼成容器補助具であって、一対の長辺と一対の短辺とを有する矩形状の形状を有し、前記底部の対応する辺より大きく前記開口部の対応する辺より小さい金属製の枠部と、前記枠部の短辺側に突出させた把持部とを備えることを特徴とする。
【００１２】
本願考案の請求項６に記載の考案は、請求項５に記載の焼成容器補助具において、前記枠部における前記一対の長辺は、前記一対の短辺を含む平面に直交する方向に、同一方向を向く弓状に湾曲する。
【００１３】
本願考案の請求項７に記載の考案は、請求項５および請求項６のいずれかに記載の焼成容器補助具において、前記枠部は、他の焼成容器補助具に係合させて前記焼成容器補助具同士を連結させるための連結具が付設される。
【００１４】
本願考案の請求項８に記載の考案は、請求項５乃至請求項７のいずれかに記載の焼成容器補助具において、前記把持部は、前記枠部の短辺側の両端に形成される。
【考案の効果】
【００１５】
請求項１乃至請求項８に記載の考案によれば、焼成容器補助具により、焼成容器を複数積み重ねて保管する際に、受け側の焼成容器本体の内壁と重ね側の焼成容器本体の外壁が密着することがなく、受け側の焼成容器本体の内壁に傷がつくことを防止できる。また、焼成容器補助具の短辺側に突出させた把持部を備えることにより、オーブンから焼成容器を取り出す際に用いる鉤状用具等を把持部に架けることができるため、直接焼成容器本体に鉤状用具を架けたときのように、焼き上がりのパンに傷をつけることがない。さらに、焼成容器補助具は焼成容器本体から容易に脱着できるため、使用の状況に応じて、焼成容器本体または焼成容器補助具のいずれかを交換することにより、使用を継続できるため、使用者の経済的負担も低減される。
【００１６】
請求項２および請求項６に記載の考案によれば、前記枠部の一対の短辺を含む平面に直交する方向であって、一対の長辺が同一方向に弓状に湾曲していることから、保管の際に積み重ねられた焼成容器の分離が容易となる。
【００１７】
請求項３および請求項７に記載の考案によれば、焼成容器補助具に連結具を備えることにより、オーブン内で複数の焼成容器を同時に移動させることが可能となる。また、連結具により焼成容器を連結することにより、焼成容器間に隙間が形成され、オーブン内での焼成容器の重なりによる、パン生地への火通りのムラを低減できる。
【００１８】
請求項４および請求項８に記載の考案によれば、連結具焼成容器補助具の短辺側の両端に把持部を備えることにより、焼成容器の短辺側がオーブンの壁に接することがなく、パン生地への火通りを良くすることができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１９】
以下、本願考案の第１実施例に係る焼成容器１を図面に基づいて説明する。図１は、本願考案の第１実施例に係る焼成容器１の焼成容器本体２と焼成容器補助具３を分離して示した斜視図である。図２は、焼成容器本体２に焼成容器補助具３を装着させた本願考案の第１実施例に係る焼成容器１の斜視図である。図３は、本願考案の第１実施例に係る焼成容器１を積み重ねた状態を示す正面図である。
【００２０】
本願考案は、焼成容器本体２に、脱着可能な焼成容器補助具３を備えることを特徴とする焼成容器１である。焼成容器補助具３は、パン用焼成容器を積み重ねて保管するときに使用するだけでなく、実際にパンを焼くときにおいても装着したまま使用できるものである。
【００２１】
図１に示すように、焼成容器本体２は金属製の方形の容器であって、その側壁部２３と側壁部２５は底部２１よりも開口部２２が広くなるような勾配を有する。すなわち、焼成容器本体２の矢印Ａ方向の正面視において、その側壁部２５が逆台形を形作るように、側壁部２３に勾配を持たせて焼成容器本体２を成型している。また、焼成容器本体２の矢印Ｂ方向の側面視において、その側壁部２３が逆台形を形作るように、側壁部２５に緩やかな勾配を持たせるように焼成容器本体２を成型している。
【００２２】
焼成容器補助具３は、直径６ｍｍ程度の太さの弾性を有するステンレス製丸棒を矩形状に成型したものである。そして、焼成容器補助具３は、一対の長辺３５と一対の短辺３３からなる枠部３１と、その両短辺３３側に把持部３６を有する。
【００２３】
焼成容器補助具３の枠部３１と把持部３６とは、矩形状の枠体に２本の支持棒を溶接して形成され、この支持棒が枠部３１の短辺３３となる。すなわち、この焼成容器補助具３は矩形状の枠部３１と、一対のコの字状の把持部３２とから構成されることになる。
【００２４】
短辺の長さＬ１は、焼成容器本体２の開口部２２の矩形の対応する辺よりも短く、底部２１の矩形の対応する辺の長いものである。枠部３１の長辺３５は、支持棒である短辺３３間の辺を指し、弓状の湾曲した形状を有する。この弓状の湾曲は、一対の短辺３３を含む平面に直交する方向であって、焼成容器補助具３の各長辺３５が同一方向に弓状に湾曲した曲線を形成させるものである。そして、長辺の長さＬ２は、焼成容器本体２の開口部２２の矩形の対応する辺よりも短く、底部２１の矩形の対応する辺の長さより長いものである。なお、この明細書で述べる長辺の長さＬ２とは、支持棒である短辺３３間の直線距離を指す。これにより、枠部３１は、焼成容器本体２の底部２１の対応する各辺より大きく焼成容器の開口部２２の対応する各辺より小さい辺を有することとなる。
【００２５】
把持部３６は、枠部３１の短辺３３側の両端にあり、枠部３１の長辺３５と同一の部材より形成される。枠部３１の長辺と同一線上にある把持部３６と枠部３１の短辺３３との間には、使用者が手を差し入れ、把持部３６を把持するのに必要な空間３２が形成される。
【００２６】
なお、焼成容器補助具３の長辺３５の弓状の湾曲は、焼成容器本体２の側壁部２３への係止が容易となるように形成させたもので、その湾曲度はＲ８００程度である。
【００２７】
図２に示すように、焼成容器補助具３の枠部３１をその長辺の湾曲が焼成容器本体２の開口部２２に向かって構成されるように、焼成容器本体２の底部２１から枠部３１に挿し込むようにして、焼成容器本体２の外周部に装着する。焼成容器補助具３は、その長辺３５の湾曲の頂点部３４が焼成容器本体２の側壁部２３に当接し、焼成容器補助具３のステンレス製丸棒の弾性により、焼成容器本体２を挟み込むようにして、焼成容器本体２の外周に固定される。
【００２８】
また、焼成容器補助具３の焼成容器本体２からの取り外しは、焼成容器補助具３の長辺に形成させた弓状の湾曲の頂点部３４を、使用者が指等で焼成容器本体２の底部２１方向に向かって押すことにより、容易に行い得る。
【００２９】
そして、焼成容器補助具３を装着した焼成容器１を積み重ねると、図３のようになる。図３に示すように、焼成容器１を積み重ねた場合、受け側の焼成容器１の内壁に重ね側の焼成容器１の外壁が接することがない。なぜならば、焼成容器本体２に焼成容器補助具３を装着すると、焼成容器補助具３の把持部３２が、焼成容器本体２の側壁２５側の両端よりも突き出すように構成されるため、積み重ねた焼成容器１の重ね側の把持部３２の突き出しが支えとなって、受け側の焼成容器本体２の内部に重ね側の焼成容器本体２が落ち込むことが防止されるためである。
【００３０】
また、焼成容器補助具３は、焼成容器補助具３の一対の短辺３３を含む平面に直交する方向に、一対の長辺３５を同一方向を向く弓状に湾曲させていることから、焼成容器１を積み重ねた場合に、受け側の焼成容器の開口部縁２４と焼成容器補助具３の長辺との間に、使用者が指を入れて成容器補助具３を把持することが可能となる隙間３７が形成さる。これにより、積み重ねた焼成容器１の分離が容易に行えるようになる。なお、開口部縁２４は焼成容器本体２の開口部２２の金属端を折り返して成型された部分である。
【００３１】
次に、焼成容器補助具３の短辺３３の両端に形成された把持部３６について、さらに説明する。図７は焼成容器１をパン焼オーブンから取り出すときの状態を示す説明図である。
【００３２】
把持部３６は、使用者が焼成容器１を持ち運ぶ際に手で把持する部分であるが、図７に示すように、オーブンから焼成容器１を取り出すときに、使用者は、鉤状用具５を把持部３６に架けて、焼成容器１をオーブンの取り出し口に向かって引き寄せることができる。この鉤状用具５は、業務用の大型オーブンでパンを製造する際に従来から使用されているものである。従来の使用の状況では、焼き上がったパンをオーブンから取り出すときに鉤状用具５を焼成容器本体２に架けていたため、焼き上がりのパンに傷がつくことがあった。しかし、本願考案における焼成容器１では、把持部３６を備えることにより、焼き上がりのパンに傷をつけることなく、焼成容器１のオーブンからの取り出しが可能となる。
【００３３】
なお、上記実施形態では、焼成容器補助具３は、枠部３１と把持部３６とを支持棒の溶接により形成させているが、枠部３１の矩形を形成したさせた後に、把持部３６を形成させるため部材を溶接等により付着させたものでもよい。
【００３４】
次に、本願考案の第２実施例に係る焼成容器１について説明する。なお、上述した第１実施例と同一の部材については、同一の符号を付して、詳細な説明を省略する。
【００３５】
図４は、連結具４を取り付けた焼成容器１を示す斜視図であり、図５は、連結具４を付設した焼成容器１を、焼成容器本体２と焼成容器補助具３とに分離した状態を示す斜視図である。また、図６は、焼成容器１を焼成容器補助具３に連結具４を装着して連結させた状態を説明する斜視図である。
【００３６】
図４および図５に示すように、連結具４は金属板をＬ字状に成型したもので、１個の焼成容器１につき、その長辺３５の一辺に２個装着される。そして、これらの連結具４は、そのＬ字の長さが短い辺部分が他の枠部３１に引っ掛けることができるように、そのＬ字の長さが長い辺部分の端部が、溶接等により長辺３５に付設される。焼成容器１の連結は、図６に示すように、連結具４のＬ字を他の焼成容器補助具３の枠部３１に係合させることにより行なわれる。連結具４により複数の焼成容器１を連結され、一度に複数の焼成容器１をオーブン内で移動させることが可能となる。
【００３７】
図８は、第２実施例に係る焼成容器１のオーブン内での使用の状態を示す説明する平面図である。
【００３８】
図８に示すように、焼成容器１は焼成容器補助具３に把持部３６と連結具４を備えることにより、焼成容器１とオーブンの壁との間、および、焼成容器１相互間に適当な隙間を形成することができ、パン生地への火通りを損なうことがない。
【図面の簡単な説明】
【００３９】
【図１】本願考案の第１実施例に係る焼成容器１の焼成容器本体２と焼成容器補助具３を分離して示した斜視図である。
【図２】本願考案の第１実施例に係る焼成容器１の斜視図である。
【図３】本願考案の第１実施例に係る焼成容器１を積み重ねた状態を示す正面図である。
【図４】本願考案の第２実施例に係る連結具４を取り付けた焼成容器１を示す斜視図である。
【図５】本願考案の第２実施例に係る連結具４を取り付けた焼成容器１を焼成容器本体２と焼成容器補助具３とに分離した状態を示す斜視図である。
【図６】焼成容器１を焼成容器補助具３に連結具４を装着して連結させた状態を説明する斜視図である。
【図７】焼成容器１をパン焼オーブンから取り出す時の状態を示す説明図である。
【図８】焼成容器１の使用の状態を示す平面図である。
【符号の説明】
【００４０】
１      焼成容器
２      焼成容器本体
３      焼成容器補助具
４      連結具
５      鉤状用具
６      オーブン
２１    底部
２２    開口部
２３    側壁部
２４    開口部縁
２５    側壁部
３１    枠部
３２    空間
３３    短辺
３４    湾曲の頂点部
３５    長辺
３６    把持部
３７    隙間
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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