(57)【要約】【課題】簡易な構造で、必要量の水を適宜自動的に給水可能な麺茹で装置における給水装置を提供する。【解決手段】本願の麺茹で装置１における給水装置１５は、上部に開口２ａを有する槽２を備える麺茹で装置本体１０の上部に設置される麺茹で装置１における給水装置１５であって、前記給水装置１５は、筒状体からなる通気可能な通気流路２３と前記槽２に給水する給水流路２２とを備える密閉式の貯水タンク１６を具備し、前記給水流路２２は、一端が前記貯水タンク１６の貯水領域１７と連絡して接続され、他端が前記槽２に連絡されており、前記通気流路２３は、一端が前記貯水タンク１６の空気層１６ｂと連絡して接続され、他端が前記槽２の内部に配置されている。【選択図】図１
0003120273.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
上部に開口を有する槽を備える麺茹で装置本体の上部に設置される麺茹で装置における給水装置であって、
前記給水装置は、
筒状体からなる通気可能な通気流路と前記槽に給水する給水流路とを備える密閉式の貯水タンクを具備し、
前記給水流路は、一端が前記貯水タンクの貯水領域と連絡して接続され、他端が前記槽に連絡して配置されており、
前記通気流路は、一端が前記貯水タンクの空気領域と連絡して接続され、他端が前記槽の内部に配置されていることを特徴とする麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項２】
前記給水流路の一部が狭められていることを特徴とする請求項１に記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項３】
前記給水装置は、
前記貯水タンクに水を供給する供給流路を備えていることを特徴とする請求項２、又は３に記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項４】
前記給水流路は一部が上方に曲折して形成されていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項５】
前記通気流路の他端が前記槽に収容されている湯と接触していない時には、前記給水タンクの内部と外部との気圧差によって前記貯水タンクに貯水されている水が前記給水流路から前記槽に給水され、
前記通気流路の他端が前記湯と接触している時には、前記給水タンクの内部と外部との気圧が均衡して前記給水が止まることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願は、うどんやそば等の麺を茹でる麺茹で装置の槽に水を自動的に給水する麺茹で装置における自動給水装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、麺の茹で上げ作業は、うどんやそば等の麺を茹でる麺茹で装置において、ヒータなどで予め水を沸騰させた湯が貯水された槽に設けられている麺収容籠に麺を投入し、沸騰した湯で麺をほぐしながら所定時間茹でた後、当該麺収容籠を槽から取り出して麺を食器に移し変えていた。麺が茹で上がり、麺収容籠を槽から取り出すと、槽内の湯は、麺に吸収されるとともに、沸騰により減少する。そのため、従来の麺茹で装置は、適宜、蛇口を回してバルブを開閉するなど手動で槽内に水を給水し、補給していた。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、麺の茹で上げによる槽内からの麺の出し入れが頻繁に行われ、槽内への給水が頻繁であると、蛇口など手動による水の給水は面倒である。
【０００４】
また、麺の茹で上げが特に必要のない待機時において、麺茹で装置の槽内の水は、沸騰状態となる。このような場合、蛇口を少し回した状態で保持して少量の水を常時、槽内に給水しているのが現状であり、当然ながらこのような給水方法では、水や当該水を沸騰させるための燃料の無駄が多くなる。また、水、及び水を沸騰させるための燃料などの無駄な消費量は年単位で計算すると無視できない金額となる。
【０００５】
さらに、燃料の節約が出来れば、当該燃料を燃やす際に発生するＣＯ２の排出量を削減することができるので、地球温暖化防止にも役立つ。
【０００６】
そこで、このような課題の一例を解消するために、本願は、簡易な構造で、必要量の水を適宜自動的に給水可能な麺茹で装置における給水装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上述した課題を解決するため、本願請求項１に記載の麺茹で装置（１）における自動給水装置（１５）は、上部に開口（２ａ）を有する槽（２）を備える麺茹で装置本体（１０）の上部に設置される麺茹で装置（１）における給水装置（１５）であって、前記給水装置は、筒状体からなる通気可能な通気流路（２３）と前記槽に給水する給水流路（２２）とを備える密閉式の貯水タンク（１６）を具備し、前記給水流路は、一端が前記貯水タンクの貯水領域（１７）と連絡して接続され、他端が前記槽に連絡されており、前記通気流路は、一端が前記貯水タンクの空気領域（１６ｂ）と連絡して接続され、他端が前記槽の内部に配置されていることを特徴とする。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本願を実施するための最良の形態について、図面を用いて説明する。なお、以下の説明において、便宜上、図１における麺茹で装置の上下左右を本願の麺茹で装置本体及び給水装置の上下左右方向として、当該麺茹で装置の前後を本願の麺茹で装置本体及び給水装置の前後方向として説明する。また、本実施形態における麺茹で装置１における給水装置１５は、後述する給水装置１５の貯水タンク１６の内部と外部との気圧差によって、前記麺茹で装置１の槽２に貯水タンク１６に貯水されている水を自動的に所定の量だけ給水する装置である。
【０００９】
本実施形態における麺茹で装置１は、上部に開口２ａを有する麺茹で用の槽２を具備する麺茹で装置本体１０と、前記槽２に水を給水する給水装置１５と、を具備している。
【００１０】
槽２には麺茹で用の水が収容されており、前記槽２の下方内部には、図示しないが、前記水を加熱するヒータが取り付けられている。以下、槽２内に収容されている水を湯１７ａとして説明する。
【００１１】
給水装置１５は、貯水タンク１６を備えており、前記麺茹で装置本体１０の上部に設置されている。貯水タンク１６は、密閉式であって、箱型のケーシング本体１６ａを有している。貯水タンク１６の内部には、図１に示すように、槽２に給水する水が貯水されている。また、貯水タンク１６に貯水される水は、図１に示すように、上部に空気領域１６ｂを有し、下部に貯水領域１７を有するように所定の高さまで貯水されている。
【００１２】
貯水タンク１６には、貯水タンク１６に水を供給する供給管２１と、貯水タンク１６に貯水されている水を槽２に給水する給水管２２と、外部と通気可能な通気管２３と、が接続されており、各管２１〜２３は貯水タンク１６の内部と連絡している。また、各管２１〜２３は筒状体からなり、特に給水管２２と通気管２３は、ゴムホースや長手方向に伸縮可能な蛇腹式の管体などが用いられる。
【００１３】
供給管２１は、一端が貯水タンク１６の上方に連絡して接続され、他端が水道管に接続されている。また、供給管２１には、水の供給を止める弁などの弁機構（例えば、電磁弁）が設けられており、当該貯水タンク１６に貯水される水が所定量になったら、当該弁が閉じるようになっている。なお、水道管の蛇口を開けて貯水タンク１６に所定の水を貯水した後、水道管の蛇口を閉めるようにしても構わない。
【００１４】
給水管２２は、一端が貯水タンク１６の下方（貯水領域１７）に接続（連絡）され、他端が槽２の上部に配置されており、貯水タンク１６内に貯水されている水が槽２に給水されるようになっている。
【００１５】
通気管２３は、一端が貯水タンク１６の上方（空気領域１６ｂ）に接続（連絡）され、他端が槽２内の上部に配置されており、槽２内の湯１７ａが所定の水域を超えると、槽２に収容されている湯１７ａによって他端の開口口２３ａが塞がれるようになっている。これによって、通気管２３は、槽２内の水域を検知することができるとともに、槽２内の湯１７ａが所定の水域を超えたら、当該湯１７ａによって通気管２３の他端の開口口２３ａが塞がれ、貯水タンク１６内への通気が遮断されるようになっている。後述するが、貯水タンク１６内への通気が遮断されることにより、貯水タンク１６内と外部との気圧が均衡し、給水管２２からの給水が止まる。具体的には、この通気管２３の他端は、槽２内の湯１７ａの適量水域に達する位置まで延びて配置されている。このようにすれば、本実施形態の麺茹で装置１において、槽２内に収容される湯１７ａの上面（以下、「湯面」と称する。）を通気管２３の他端の位置に常時調整することができる。なお、適量水域とは、麺を茹でるために最適な水の量である。なお、当該通気管２３の他端が配置される位置は、少なくとも麺を茹でるために必要な水の最低量から水が槽２から溢れ出るまでの間で適宜調整される。
【００１６】
なお、この貯水タンク１６は、供給管２１の変わりに、例えば、上部に開閉可能な蓋部を備え、当該蓋を開けることによって水を手動で給水できるようにするとともに、当該蓋を閉じることにより、ケーシング本体１６ａ内の気密状態が保たれるようにしても構わない。
【００１７】
また、給水管２２には、図２に示すように、一端（貯水タンク１６側）から他端（槽２側）に水が通過する給水通路２２ａ内において、貯水タンク１６側から槽２側へと水が直進するのを防ぐとともに、給水通路２２ａを狭めるように壁体３０が設けられており、当該給水通路２２ａは当該壁体３０を回避するように曲折して形成されている。具体的には、給水通路２２ａは、壁体３０を上方に迂回するように曲折して形成されている。また、迂回して形成された給水通路２２ａは、狭められて形成されている。なお、給水通路２２ａの太さは、貯水タンク１６の貯水量に応じて適宜設計されるものである。
【００１８】
このようにすれば、壁体３０は、水が貯水タンク１６から槽２へと流出する際の抵抗体となり、また、壁体３０によって給水通路２２ａが狭められているため、当該狭められている給水通路２２ａ部分にかかる圧力を容易に高めることが可能となっており、貯水タンク１６内への通気が遮断された場合において、当該貯水タンク１６内と外部との気圧を均衡させて、給水管２２からの給水を完全に止めることができる。
【００１９】
このように構成された麺茹で装置１における給水装置１５は、まず、図１（ａ）に示すように、麺の出し入れや湯の沸騰状態により槽２内の湯面が低下すると、通気管２３の他端の開口口２３ａが湯面と接しない状態となる。次に、当該通気管２３の他端から貯水タンク１６内に外気が通気可能となり、貯水タンク１６の内部の気圧が高くなる。そして、当該貯水タンク１６内と外部との気圧差によって、給水管２２から貯水タンク１６内の水が槽２に流出する。このように本実施形態の麺茹で装置１における給水装置１５は、槽２内の湯面が低下すると自動的に貯水タンク１６の水が当該槽２に給水されるようになっている。
【００２０】
また、図１（ｂ）に示すように、槽２への給水によって、槽２内の湯面が上昇すると、通気管２３の他端の開口口２３ａが湯１７ａと接し、当該通気管２３の他端の開口口２３ａが当該湯１７ａによって塞がれるため、貯水タンク１６内への通気が遮断され、貯水タンク１６内の気圧が低くなる。そして、貯水タンク１６内と外部との気圧が均衡し、給水管２２から槽２への給水が止まるようになっている。
【００２１】
このように本実施形態の麺茹で装置１における給水装置１５は、湯面の位置の検出及び給水にかかる動作を行う構造に電子部品を使用せず、その機械的な構造によって自動的に給水が行われるので、誤動作・故障がない。また、給水にかかる動作において、電磁弁やバルブなども使用しないので、故障などもない。さらに、確実に所定の水域で自動的に給水を停止できるものである。
【００２２】
なお、本実施形態における供給管２１は、本願の供給流路として機能し、本実施形態における給水管２２は、本願の給水流路として機能する。また、本実施形態における通気管２３は、本願の通気流路として機能する。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】麺茹で装置における給水装置の動作例を示すの内部構造図であり、図１（ａ）は湯面が低下した際の給水装置の動作例、図１（ｂ）は湯面が上昇した際の給水装置の動作例である。
【図２】給水管の一部内部構造を示す図である。
【符号の説明】
【００２４】
１  麺茹で装置
２  槽
２ａ  開口
１０  麺茹で装置本体
１５  給水装置
１６  貯水タンク
１６ｂ  空気領域
１７  貯水領域
２２  給水流路
２３  通気流路
３０  壁体
【図１】
0003120273.tif 000003
【図２】
0003120273.tif 000004
【手続補正書】
【提出日】平成18年1月20日(2006.1.20)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
上部に開口を有する槽を備える麺茹で装置本体の上部に設置される麺茹で装置における給水装置であって、
前記給水装置は、
筒状体からなる通気可能な通気流路と前記槽に給水する給水流路とを備える密閉式の貯水タンクを具備し、
前記給水流路は、一端が前記貯水タンクの貯水領域と連絡して接続され、他端が前記槽に連絡して配置されており、
前記通気流路は、一端が前記貯水タンクの空気領域と連絡して接続され、他端が前記槽の内部に配置されていることを特徴とする麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項２】
前記給水流路の一部が狭められていることを特徴とする請求項１に記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項３】
前記給水装置は、
前記貯水タンクに水を供給する供給流路を備えていることを特徴とする請求項１、又は２に記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項４】
前記給水流路は一部が上方に曲折して形成されていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の麺茹で装置における自動給水装置。
【請求項５】
前記通気流路の他端が前記槽に収容されている湯と接触していない時には、前記給水タンクの内部と外部との気圧差によって前記貯水タンクに貯水されている水が前記給水流路から前記槽に給水され、
前記通気流路の他端が前記湯と接触している時には、前記給水タンクの内部と外部との気圧が均衡して前記給水が止まることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の麺茹で装置における自動給水装置。