(57)【要約】      （修正有）【課題】特別な技術を有していなくても簡単に掻き揚げを上手に揚げることができる掻き揚げ用お玉を提供する。【解決手段】掻き揚げ用お玉１０の掻き揚げ種載置部１２は平面視略円形状に形成されている。この掻き揚げ種載置部１２の底面部１４は略水平に形成され、底面部１４には貫通孔１６が多数貫通形成されている。掻き揚げ種載置部１２の周縁部の約半分は湾曲して少し立ち上がった立上部１８が連続形成されている。また、掻き揚げ種載置部１２の周縁部の約半分は前記底面部１４と略水平なリリース部２０が連続形成されている。このリリース部２０は複数の舌片部２２と、この舌片部２２と交互に形成された切欠部２４とから形成されている。掻き揚げ種載置部１２の立上部１８の側面には柄２６の先端部２６Ａが連結されている。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
掻き揚げ種載置部と、掻き揚げ種載置部に取り付けられた柄と、を有してなる掻き揚げ用お玉であって、前記掻き揚げ種載置部に形成された底面部と、この底面部に多数形成された貫通孔と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に立ち上がった状態で形成された立上部と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に形成されると共に複数の舌片部と切欠部とから形成されたリリース部と、を有してなることを特徴とする掻き揚げ用お玉。
【請求項２】
掻き揚げ種載置部と、掻き揚げ種載置部に取り付けられた柄と、を有してなる掻き揚げ用お玉であって、平面視略円形状に形成された前記掻き揚げ種載置部と、この掻き揚げ種載置部に略水平に形成された底面部と、この底面部に多数形成された貫通孔と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に湾曲して少し立ち上がった状態で形成された立上部と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に形成されると共に略水平状に形成された複数の舌片部と切欠部とから構成されたリリース部と、を有してなることを特徴とする掻き揚げ用お玉。
【請求項３】
掻き揚げ種載置部と、掻き揚げ種載置部に取り付けられた柄と、を有してなる掻き揚げ用お玉であって、平面視略円形状に形成された前記掻き揚げ種載置部と、この掻き揚げ種載置部の中央部に略水平に形成された底面部と、この底面部に多数形成された貫通孔と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部の約半分に湾曲して少し立ち上がった状態で形成された立上部と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部の約半分に前記底面部と略水平状に形成された複数の舌片部と切欠部とから構成されたリリース部と、を有してなることを特徴とする掻き揚げ用お玉。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、天麩羅の掻き揚げを作る場合に使用される掻き揚げ用お玉に関し、詳しくは上手に掻き揚げを揚げることができる掻き揚げ用お玉に関する。
【背景技術】
【０００２】
天麩羅の掻き揚げは従来より広く知られている料理であるが、この掻き揚げは小麦粉を溶いた衣に刻んだ野菜、小海老、貝柱等の適宜具材を混ぜて揚げるため、揚げ油の中で前記衣と具材がまとまり難く、衣と具材をまとまった状態で上手に揚げるには技術を要する。
従って、プロの料理人等は長年培った技術で衣と具材をまとまった状態で掻き揚げを上手く揚げることができるが、プロの料理人以外の人にとっては掻き揚げを上手に揚げるのは難しいことである。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
本考案は、上記事実に鑑みなされたものであり特別な技術を有していなくても簡単に掻き揚げを上手に揚げることができる掻き揚げ用お玉を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
請求項１の考案は、掻き揚げ種載置部と、掻き揚げ種載置部に取り付けられた柄と、を有してなる掻き揚げ用お玉であって、前記掻き揚げ種載置部に形成された底面部と、この底面部に多数形成された貫通孔と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に立ち上がった状態で形成された立上部と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に形成されると共に複数の舌片部と切欠部とから形成されたリリース部と、を有してなることを特徴としている。
請求項２の考案は、掻き揚げ種載置部と、掻き揚げ種載置部に取り付けられた柄と、を有してなる掻き揚げ用お玉であって、平面視略円形状に形成された前記掻き揚げ種載置部と、この掻き揚げ種載置部に略水平に形成された底面部と、この底面部に多数形成された貫通孔と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に湾曲して少し立ち上がった状態で形成された立上部と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部に形成されると共に略水平状に形成された複数の舌片部と切欠部とから構成されたリリース部と、を有してなることを特徴としている。
請求項３の考案は、掻き揚げ種載置部と、掻き揚げ種載置部に取り付けられた柄と、を有してなる掻き揚げ用お玉であって、平面視略円形状に形成された前記掻き揚げ種載置部と、この掻き揚げ種載置部の中央部に略水平に形成された底面部と、この底面部に多数形成された貫通孔と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部の約半分に湾曲して少し立ち上がった状態で形成された立上部と、前記掻き揚げ種載置部の周縁部の約半分に前記底面部と略水平状に形成された複数の舌片部と切欠部とから構成されたリリース部と、を有してなることを特徴としている。
【考案の効果】
【０００５】
本考案の掻き揚げ用お玉は、専門の技術を有していなくても衣と具材をまとまった状態にして掻き揚げを上手に揚げることができるという優れた効果を有する。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００６】
考案を実施するために最良の形態の例として以下のような実施例を示す。
【実施例１】
【０００７】
図１〜図４には本考案の掻き揚げ用お玉の一実施例が示されている。なお、この実施例では便宜上、小麦粉を溶いてなる衣に刻んだ野菜、小海老、貝柱等の適宜具材を混ぜただけの状態のものを「掻き揚げ種」と称し、この掻き揚げ種を揚げ油で揚げた状態のものを「掻き揚げ」と称して、以下説明する。
図１及び図２に示されるように、本考案の掻き揚げ用お玉１０の掻き揚げ種載置部１２は平面視略円形状に形成されている。この掻き揚げ種載置部１２には小麦粉を溶いてなる衣に刻んだ野菜、小海老、貝柱等等の適宜具材を混ぜて作った掻き揚げ種を載せることができるようになっている。
図３及び図４に示されるように、前記掻き揚げ種載置部１２の底面部１４は略水平に形成されている。
図１及び図２に示されるように、この底面部１４には貫通孔１６が多数規則的に貫通形成されている。これら貫通孔１６を多数形成することにより、掻き揚げ種載置部１２に載せた掻き揚げ種に天麩羅鍋（図示せず）に入っている揚げ油（図示せず）の熱が均等に入り易くなっている。
図１に示されるように、前記掻き揚げ種載置部１２の周縁部の約半分は湾曲して少し立ち上がった立上部１８が連続形成されている。この立上部１８を形成することにより、前記掻き揚げ種載置部１２に載せた掻き揚げ種が崩れてしまうのを防止できると共に掻き揚げ種を平面視略円形状に維持することができる。
図１に示されるように、前記掻き揚げ種載置部１２の周縁部の約半分は前記底面部１４と略水平なリリース部２０が連続形成されている。図２に示されるように、このリリース部２０は複数の舌片部２２と、この舌片部２２と交互に形成された切欠部２４とから形成されている。
前記リリース部２０を前記底面部１４と略水平に形成することにより前記掻き揚げ種載置部１２に載置した掻き揚げ種を揚げ油に放つ場合に掻き揚げ種をスムーズに放つことができるようになっている。また、リリース部２０に切欠部２４を形成することにより掻き揚げ種との接触面積を少なくして掻き揚げ種を揚げ油の中に放ち易くしている。
図１に示されるように、前記掻き揚げ種載置部１２の立上部１８の側面には柄２６の先端部２６Ａが連結され、柄２６が掻き揚げ種載置部１２に固定されている。
【０００８】
次に、実施例の掻き揚げ用お玉１０の作用を説明する。
本考案の掻き揚げ用お玉１０を使用して掻き揚げを作る場合は天麩羅鍋の中で熱せられた揚げ油の中に掻き揚げ用お玉１０の掻き揚げ種載置部１２を入れる。
そして、前記掻き揚げ種載置部１２に小麦粉を溶いてなる衣に刻んだ野菜、小海老、貝柱等等の具材を混ぜて作った掻き揚げ種を菜箸等で摘んで載せる。
前記掻き揚げ種載置部１２に載せられた掻き揚げ種は掻き揚げ種載置部１２の底面部１４及び立上面部１８によって衣と具材が離れるのを規制されてまとまった状態を維持される。
また、前記掻き揚げ種載置部１２の底面部１４に載せられた掻き揚げ種には底面部１４に規則的に形成された多数の貫通孔１６を通して揚げ油の熱が均一に通る。
そして、前記掻き揚げ種に揚げ油の熱が少し入って掻き揚げ種が崩れないようになったら（具材等によって異なるが一般的には約５秒）、リリース部２０が下になるように掻き揚げ種載置部１２を傾ける。これにより掻き揚げ種載置部１２に載っていた掻き揚げ種は底面部１４と略水平なリリース部２０を滑るように通過して揚げ油の中に放たれる。
そして、掻き揚げ種に揚げ油の熱が完全に通るまで揚げ、最後に菜箸や掻き揚げ用お玉１０等を使用して揚げ油から取り出すことにより掻き揚げが完成する。
従って、前記掻き揚げ用お玉１０を使用すれば、掻き揚げ種を前記掻き揚げ種載置部１２の底面部１４に載せた状態で掻き揚げ種に揚げ油の熱が通り衣と具材が離れることを可及的に防止できる。
この結果、本考案の掻き揚げ用お玉１０を使用すれば特別な技術を有していなくても簡単に衣と具材をまとまった状態にして掻き揚げを上手に揚げることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】実施例の掻き揚げ用お玉の全体斜視図である。
【図２】実施例の掻き揚げ用お玉の平面図である。
【図３】実施例の掻き揚げ用お玉の正面図である。
【図４】実施例の掻き揚げ用お玉の一部縦断面図である。
【符号の説明】
【００１０】
１０    掻き揚げ用お玉
１２    掻き揚げ種載置部
１４    底面部
１６    貫通孔
１８    立上部
２０    リリース部
２２    舌片部
２４    切欠部
２６    柄
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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