(57)【要約】      （修正有）【課題】容易かつ簡単に卵焼き製品を作製する卵焼き製品作製装置を提供する。【解決手段】卵焼き製品作製装置は、加熱板１１上に設けられた平面視、コ字状の枠体１２を備えている。枠体１２は一対の側面１３、１３と、奥面１４と、開口端１５とを有する。枠体１２の開口端１５側から挿入されたヘラ部材により枠体１２内の卵１Ａが操作される。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
卵を焼いて卵焼き製品を作製する卵焼き製品作製装置において、
加熱板上で加熱された卵を囲むとともに、一対の側面と、奥面とを有し、一端に開口端が形成された枠体と、
前記枠体の開口端から前記枠体内の卵を操作するヘラ部材とを備えた、卵焼き製品作製装置。
【請求項２】
前記一対の側面の距離ｗ１は、前記卵焼き製品の幅ｗ０に対応している、請求項１記載の卵焼き製品作製装置。
【請求項３】
前記一対の側面および前記奥面の高さｈ１は、前記卵焼き製品の高さｈ０に対応している、請求項１または２記載の卵焼き製品作製装置。
【請求項４】
前記一対の側面および前記奥面の高さｈ１と、前記卵焼き製品の高さｈ０は、０．９≦ｈ１／ｈ０≦１．１となる、請求項３記載の卵焼き製品作製装置。
【請求項５】
前記ヘラ部材は、前記枠体内の卵を操作する操作部を有し、前記操作部の先端幅ｗ２は、前記一対の側面間の距離ｗ１に対応しており、前記操作部の奥行き長さＬ２は、前記卵焼き製品の奥行き長さＬ０と一定の関係をもつ、請求項１乃至３のいずれかに記載の卵焼き製品作製装置。
【請求項６】
前記操作部の先端幅ｗ２と、前記一対の側面間の距離ｗ１は、０．９≦ｗ２／ｗ１≦１となり、前記操作部の奥行き長さＬ２と、前記卵焼き製品の奥行き長さＬ０は、１．０≦Ｌ２／Ｌ０≦２．０となる、請求項５に記載の卵焼き製品作製装置。
【請求項７】
前記枠体は、前記加熱板と接する縁部に油抜きの隙間が形成されていることを特徴とする、請求項１乃至６のいずれかに記載の卵焼き製品作製装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は卵焼き製品作製装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より卵焼き製品作製装置として、四角形状の本体と、この本体の一辺に設けられた把手とを有するものが知られている。卵焼き製品を作製する場合、加熱した本体に溶き卵を投入し、溶き卵を加熱して薄焼き状態とする。次に把手をもって本体を揺動させることにより、薄焼き状態の卵を巻き込み、本体内に空きスペースを作ったうえで、この空きスペースにさらに溶き卵を投入し、さらに巻き込むことにより多層状態の卵焼き製品を作製している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許第６４２４３０２号
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら上述の卵焼き製品作業装置において、把手をもって本体を揺動させながら薄焼き状態の卵を巻き込み、多層状態の卵焼き製品を作製する作業は作業者の熟練を要する。また、作業者が把手をもって本体を揺動させながら薄焼き状態の卵を巻き込む際、作業者としてかなりの力を必要としている。
【０００５】
本開示はこのような点を考慮してなされたものであり、作業者として特に熟練性を必要とせず、かつ大きな力を必要としないで卵焼き製品を容易に作製することができる卵焼き製品作製装置を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本開示は、卵を焼いて卵焼き製品を作製する卵焼き製品作製装置において、加熱板上で加熱された卵を囲むとともに、一対の側面と、奥面とを有し、一端に開口端が形成された枠体と、前記枠体の開口端から前記枠体内の卵を操作するヘラ部材とを備えた、卵焼き製品作製装置である。
【０００７】
本開示は、前記一対の側面の距離ｗ１は、前記卵焼き製品の幅ｗ０に対応している、卵焼き製品作製装置である。
【０００８】
本開示は、前記一対の側面および前記奥面の高さｈ１は、前記卵焼き製品の高さｈ０に対応している、卵焼き製品作製装置である。これらｈ１とｈ０との関係は、０．９≦ｈ１／ｈ０≦１．１であるのが好ましい。
【０００９】
本開示は、前記ヘラ部材は、前記枠体内の卵を操作する操作部を有し、前記操作部の先端幅ｗ２は、前記一対の側面間の距離ｗ１に対応しており、前記操作部の奥行き長さＬ２は、前記卵焼き製品の奥行き長さＬ０と一定の関係をもつ、卵焼き製品作製装置である。これらｗ２とｗ１との関係は、０．９≦ｗ２／ｗ１≦１であるのが好ましい。またＬ２とＬ０との関係は、０．９≦ｈ１／ｈ０≦１．１であるのが好ましい。
【考案の効果】
【００１０】
以上のように本開示によれば、熟練した作業者でなくても、容易に卵焼き製品を作製することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】図１は本実施の形態による卵焼き作製装置を示す概略斜視図。
【図２Ａ】図２Ａは本実施の形態による卵焼き作製装置の作用を示す図。
【図２Ｂ】図２Ｂは本実施の形態による卵焼き作製装置の作用を示す図。
【図２Ｃ】図２Ｃは本実施の形態による卵焼き作製装置の作用を示す図。
【図２Ｄ】図２Ｄは本実施の形態による卵焼き作製装置の作用を示す図。
【図３Ａ】図３Ａは本実施の形態による卵焼き作製装置の作用を示す図。
【図３Ｂ】図３Ｂは本実施の形態による卵焼き作製装置の作用を示す図。
【図４】図４は本実施の形態による卵焼き作製装置により作製された卵焼き製品を示す図。
【図５】図５はヘラ部材の変形例を示す図。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
以下、図面を参照して本考案の実施の形態について説明する。
【００１３】
ここで図１乃至図５は、本考案による卵焼き製品作製装置を示す図である。  
まず図４により本考案により作製される卵焼き製品について説明する。卵焼き製品１は後述のように、加熱板１１上に投入された溶き卵２を加熱し、薄焼き状態の卵３を巻き込みながら作製され、このように作製された卵焼き製品は多層構造をもつ。図４において、多層構造の卵焼き製品１は幅ｗ０と、奥行き長さＬ０と、高さｈ０をもっている。
【００１４】
次に本考案による卵焼き製品作製装置１０について説明する。
卵焼き製品作製装置１０は、鉄製の加熱板１１上に載置されるステンレス製またはアルミ製の枠体１２と、枠体１２の開口端１５側から枠体１２内に挿入されるステンレス製、またはアルミ製のヘラ部材２０とを備えている。この枠体１２は一対の側面１３、１３と、奥面４とを有し、側面１３、１３と奥面４とは略９０°の角度で接している。奥面１５の対向側には開口端１５が形成されている。このように枠体１２は上方からの平面視で、コ字状、あるいは角ばったＵ字状などと説明される形状を有する。また、ここでいう枠とは、両側面および奥面を囲むことを意味し、周囲すべてを囲むことを意味しない。
【００１５】
本実施の形態において、加熱板１１上では、溶き卵２、薄焼き状態の卵３および多層構造の卵焼き製品１が加熱されることになり、これら溶き卵２、薄焼き状態の卵３および多層構造の卵焼き製品１は総称して卵１Ａと呼ぶこともある。
【００１６】
また加熱板１１上に配置され枠体には加熱板１１上で加熱された溶き卵２、薄焼き状態の卵３および多層構造の卵焼き製品１からなる卵１Ａを外方から囲むものである。さらにヘラ部材２０は枠体１２により囲まれた溶き卵２、薄焼き状態の卵３および多層構造の卵焼き製品１からなる卵１Ａを操作するものであり、例えばヘラ部材２０により薄焼き状態の卵３を回転させながら巻き込む操作を行うことができる。
【００１７】
次に図１によりヘラ部材２０について述べる。ヘラ部材２０は、枠体１２内に挿入されて、枠体１２内の卵１Ａを操作する操作部２１と、操作部２１に連結された基部２２とを有し、この基部２２に作業者が把持する取っ手２３が取り付けられている。
【００１８】
ヘラ部材２０の操作部２１は略矩形状をなしており、操作部２１は先端幅ｗ１と、奥行き長さＬ２をもつ。
【００１９】
なおヘラ部材２０は、図５に示すように、枠体１２内に挿入されて、枠体１２内の卵１Ａを操作する矩形状の操作部２１と、操作部２１に先細状となる台形状の先細部２５を介して連結された基部２２とを有していてもよく、基部２２には作業者が把持する取っ手２３が取り付けられている。
【００２０】
次に各構成部材の形状について説明する。上述のように多層構造の卵焼き製品１は全体として直方体形状を有し、その幅はｗ０、奥行き長さＬ０、高さはｈ０となっている。各構成部材はこのような卵焼き製品１の形状に対応している。
【００２１】
本実施の形態において、枠体１２の一対の側面１３、１３間の距離、すなわち枠体１２内の幅はｗ１となっており、側面１３、１３および奥面１４の高さ、すなわち枠体１２の高さは、枠体１２の全域に渡って同一のｈ１となっている。
【００２２】
また上述のようにヘラ部材２０の操作部２１の先端幅はｗ２、操作部２１の奥行き長さはＬ２となっている。
【００２３】
本実施の形態において、枠体１２により囲まれる卵焼き製品１の幅ｗ０は、枠体１２の一対の側面１３、１３間の距離ｗ１に対応している。
【００２４】
また一対の側面１３、１３および奥面１４の高さｈ１と、卵焼き製品１の高さｈ０は、０．９≦ｈ１／ｈ０≦１．１の関係を持つことが好ましい。
【００２５】
一対の側面１３、１３および奥面１４の高さｈ１が上記範囲より高くなると、枠体１２内で卵１Ａに対してヘラ部材２０を用いて操作する際、ヘラ部材２０が枠体１２に引っ掛かってヘラ部材２０を適切に操作することが難しくなる。
【００２６】
他方、一対の側面１３、１３および奥面１４の高さｈ１が上記範囲により低くなると、枠体１２内で作製される卵焼き製品１の側面を枠体１２で安定して押さえることができず、卵焼き製品１の形状が安定しなくなる。
【００２７】
このような理由から、一対の側面１３、１３および奥面１４の高さｈ１と、卵焼き製品１の高さｈ０は上記のような関係を持つことが好ましい。
【００２８】
さらに、ヘラ部材２０の操作部２１の先端幅ｗ２と、枠体１２の一対の側面１３、１３間の距離ｗ１は、０．９≦ｗ２／ｗ１≦１の関係を持つことが好ましい。
【００２９】
ヘラ部材２０の操作部２１の先端幅ｗ２が上記範囲より大きくなると、ヘラ部材２０の操作部２１は枠体１２内に挿入することができず、他方、操作部２１の先端幅ｗ２が上記範囲により小さくなると、操作部２１の先端幅ｗ２が卵焼き製品１の幅ｗ０および一対の側面１３、１３内の距離ｗ１よりかなり小さくなってしまう。このため例えば、ヘラ部材２０の操作部２１上に卵焼き製品１を載せたりする際、操作部２１から卵焼き製品１の一部が外方へ食み出したりして、操作部２１による操作に支障が生じてしまう。
【００３０】
またヘラ部材２０の操作部２１の奥行き長さＬ２と、卵焼き製品１の奥行き長さＬ０は、１．０≦Ｌ２／Ｌ０≦２．０となっている。
【００３１】
操作部２１の奥行き長さＬ２が上記範囲より小さくなると、操作部２１上に卵焼き製品１を安定して載せることが困難となる。他方、操作部２１の奥行き長さｌ２が上記範囲により大きくなると、ヘラ部材２０の操作部２１が大きすぎて、ヘラ部材２０の操作に支障が生じてしまう。
【００３２】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について図２Ａ乃至図２Ｄおよび図３Ａ乃至図３Ｂにより説明する。
【００３３】
まず図２Ａに示すように加熱板１１を加熱するとともに、加熱板１１上に枠体１２を載置する。次に加熱板１１上の枠体１２内に溶き卵２を挿入する。この場合、はじめに枠体１２内の開口端１５側に土手状に溶き卵２ａを供給し、この土手状の溶き卵２ａにより枠体１２内に土手を作る。次に枠体１２内の土手状の溶き卵２ａより内側に残りの溶き卵２ｂを供給する。このとき土手状の溶き卵２ａにより残りの溶き卵２ｂが開口端１５から外方へ流出することを防止できる。その後、土手状の溶き卵２ａと残りの溶き卵２ｂが合体して溶き卵２が形成される。
【００３４】
次に図２Ｂに示すように、枠体１２内の溶き卵２をヘラ部材２０を用いて拡げ、加熱板１１により加熱することにより、薄焼き状態の卵３が得られる。
【００３５】
次に作業者Ｐがヘラ部材２０の取っ手２３を把持してヘラ部材２０を開口端１５側から枠体１２内に挿入し、薄焼き状態の卵３を開口端１５側から集めて回転させ薄焼き状態の卵３のコア３ａを作る。その後、さらにヘラ部材２０を用いて薄焼き状態の卵３のコア３ａを開口端１５側から奥面１４側へ向かって回転させながら巻き込んでいく（図２Ｃ参照）。
【００３６】
開口端１５側で形成した薄焼き状態の卵３のコア３ａを奥面１４側へ向かって回転させながら巻き込む場合、コア３ａを４〜５回、回転させて巻き込み、このように薄焼き状態の卵３のコア３ａを回転させて巻き込むことにより、奥面１４側において多層構造をもつ卵焼き製品１を得ることができる（図２Ｄ参照）。
【００３７】
この状態で多層構造をもつ卵焼き製品１を奥面１４側でしばらく加熱する。この加熱の結果、卵焼き製品１が固まれば卵焼き製品１の調理は完了する。これにて卵焼き製品１は完成する。
【００３８】
この間、加熱板１１上において枠体１２内の油は、枠体１２の下方に形成された隙間（図示せず）から枠体１２外方へ排出され、このため、枠体１２内に余分な油が貯まることはない。この隙間は、たとえば下方が開いたコの字型、弧状など、様々な形状を有していてよい。枠体１２の下縁部と加熱板１１とが密着せず枠体１１内の油が排出される程度の間隔を形成するものであればよい。また、枠体１２内面にはコーディングが施され、枠体１２内面に卵１Ａがこびり付くことはない。
【００３９】
こうして完成した卵焼き製品１は、ヘラ部材２０上に載せられ、ヘラ部材２０上の卵焼き製品１はその後トレー４０上に置かれた簾３０上に載置される（図３Ａ参照）。次に卵焼き製品１に簾３０を巻き付け、簾３０外周をひも３１で縛り付けることにより、卵焼き製品１が出荷に適した状態３５として得られる（図３Ｂ参照）。
【００４０】
以上のように本実施の形態によれば、作業者Ｐは加熱板１１上に載置された枠体１２内に溶き卵２を投入し、溶き卵２を加熱して薄焼き状態の卵３を作製する。次に作業者Ｐはヘラ部材２０を用いて、枠体１２の開口端１５側から薄焼き状態の卵３のコア３ａを、枠体１２内で一対の側面１３、１３に沿って回転させながら巻き込むことにより、枠体１２の奥面１４側において、多層構造をもつ卵焼き製品１を容易かつ確実に作製することができる。
【００４１】
このように作業者Ｐは卵焼き製品１を容易に作製することができ、この場合、操作業者Ｐは特別な熟練性をもつ必要もない。また加熱された加熱板を取っ手をもって揺動させながら溶き卵を回転させる必要もなく、卵焼き製品１の作製にあたって大きな力も必要としない。
【００４２】
なお本実施の形態において、枠体１２、ヘラ部材２０、および加熱板１１の材質は、上記に説明したものに限られない。
【符号の説明】
【００４３】
１  卵焼き製品
１Ａ  卵
２  溶き卵
２ａ  土手状の溶き卵
２ｂ  残りの溶き卵
３  薄焼き状態の卵
３ａ  コア
１０  卵焼き製品作製装置
１１  加熱板
１２  枠体
１３、１３  側面
１４  奥面
１５  開口端
２０  ヘラ部材
２１  操作部
２２  基部
２３  取っ手
ｗ０  卵焼き製品の幅
ｗ１  側面間の距離
ｗ２  操作部の先端幅
Ｌ０  卵焼き製品の奥行き長さ
Ｌ２  操作部の奥行き長さ
【図１】
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【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図２Ｃ】
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【図２Ｄ】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
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【図４】
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【図５】
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