(57)【要約】      （修正有）【課題】魚体処理の効率を向上させることのできる魚体処理機を提供する。【解決手段】搬送装置２により搬送される魚体Ｆの頭部通過領域２ａ上に配設され、搬送方向上流側に拡開するほぼＶ字形状に折曲され、下縁が刃となっている眼球部切断手段３７を頭部通過領域２ａに対して垂直方向に往復移動させて搬送装置２により搬送される魚体Ｆの眼球周縁から頭頂部に抜ける眼球部ＦｅをほぼＶ字形状に切断する眼球部切断装置を有する。【選択図】図１２
0003228286.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
腹を搬送方向下流側方向に常に向けるとともに、頭部をいずれか一方の側方に突出させて横臥させた魚体の胴体部を載置して搬送する無端状の搬送体を有する搬送装置と、
前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部通過領域上に配設され、搬送方向上流側に拡開するほぼＶ字形状に折曲され、下縁が刃となっている眼球部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の眼球周縁から頭頂部に抜ける眼球部をほぼＶ字形状に切断する眼球部切断装置と
を有することを特徴とする魚体処理機。
【請求項２】
前記眼球部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記眼球部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されていることを特徴とする特徴とする請求項1に記載の魚体処理機。
【請求項３】
前記眼球部切断装置の下方に、前記眼球部切断手段により切断された魚体の眼球部を落下させるシューターが配設されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の魚体処理機。
【請求項４】
前記眼球部切断装置よりも搬送方向における下流側の頭部通過領域上に、前記眼球部切断装置により眼球部を切断された魚体の頭部を切断する頭部切断装置が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項５】
前記頭部切断装置は、魚体のカマおよび頭肉の端面に沿うようにほぼ円弧形状に彎曲され、下縁が刃となっている頭部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の頭部を切断することを特徴とする請求項４に記載の魚体処理機。
【請求項６】
前記頭部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記頭部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されていることを特徴とする請求項５に記載の魚体処理機。
【請求項７】
前記頭部切断装置の下方に、前記頭部切断手段により切断された魚体の頭部を落下させるシューターが配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項６のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項８】
前記搬送装置と前記眼球部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記眼球部切断装置の眼球部切断手段により魚体の眼球部が切断される眼球部切断位置に到達したタイミングで前記眼球部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項９】
前記搬送装置と前記頭部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記頭部切断装置の頭部切断手段により魚体の頭部が切断される頭部切断位置に到達したタイミングで前記頭部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項８のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１０】
前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置が、各魚体の胴体部をそれぞれ収容する凹部により形成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１１】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記眼球部切断装置の眼球部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記眼球部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１２】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記頭部切断装置の頭部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記頭部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７および請求項１１のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１３】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、
前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置とが、前記搬送体の複数の凹部のうちの所定の間隔で配置された２つの凹部がそれぞれの切断位置に同時に到達する間隔で配設されており、
さらに、前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置のいずれか一方の切断位置の搬送体の下方に近接センサが配設され、
前記近接センサにより前記搬送体の凹部の下面が検出されたタイミングで前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置が同期してともに駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１４】
前記眼球部切断装置に、水を噴射して前記眼球部切断手段を洗浄する眼球部切断手段洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１３のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１５】
前記頭部切断装置に、水を噴射して前記頭部切断手段を洗浄する頭部切断手段洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項１４のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１６】
前記眼球部切断装置よりも搬送方向における上流側の頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の眼球部を前記眼球部切断装置により適正に切断するための各魚体の眼球部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１５のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１７】
前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置との間における頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部を前記頭部切断装置により適正に切断するための各魚体の頭部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項１６のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１８】
前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置間における頭部通過領域に、前記搬送装置に載置された各魚体の胴体部の一部を載置して前記搬送装置と併走する第２搬送装置が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項１７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１９】
前記第２搬送装置の搬送体が、載置された魚体を係止する凹凸が表面に形成されたプラスチックチェーンベルトであることを特徴とする請求項１８に記載の魚体処理機。
【請求項２０】
前記眼球部切断装置による眼球部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２１】
前記頭部切断装置による頭部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項２０のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２２】
前記押さえ手段は前記搬送装置の搬送体の上方に配設されており、
前記搬送装置と同期して駆動され、前記搬送装置の搬送体と逆方向に駆動する無端状のチェーンベルトと、
前記チェーンベルトの駆動方向に所定の間隔をもって配設され、前記頭部切断装置による頭部切断位置において前記搬送装置により搬送された各魚体に対してそれぞれ上方から当接する複数のブラケットと、
前記頭部切断位置において魚体に当接した前記ブラケットを前記搬送装置側に付勢する付勢機構と
を有していることを特徴とする請求項２０または請求項２１に記載の魚体処理機。
【請求項２３】
前記搬送装置に、水を噴射して前記搬送装置の搬送体を洗浄する搬送体洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項２２のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、魚体を切断する魚体処理機に係り、特に、魚体の眼球部および頭部を切断する魚体処理機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、魚の眼球部にはビタミンＢ１、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、コラーゲン等の栄養素や油が多く含まれていることから、これらを抽出するために魚の眼球部を採取するための眼球部切断装置が使用されてきた。
【０００３】
このような従来の眼球部切断装置の一例としては、頭部を搬送方向前方に向けるとともに腹を所定の側に向けて装置に投入され、上方から当接する送り込みコンベアにより眼球部に対応する位置に孔が形成された頭部支持台まで搬送された魚体に対し、回転駆動された円筒形状のカッターを上方から降下させて両眼球部を一度に打ち抜き、この打ち抜かれた両眼球部を頭部支持台の孔に接続された吸引ホースにより吸引して回収容器に回収するようになっている（特許文献１参照）。
【０００４】
また、魚体を製品に加工する工程において、魚体の頭部を切断する頭部切断装置が使用されてきた。
【０００５】
このような従来の頭部切断装置の一例としては、頭部を搬送方向前方に向けるとともに腹を所定の側に向けた状態でコンベア上に横臥させて載置し、所定の位置まで搬送された魚体に対して、それぞれ垂直方向に立設され平行に配置された複数のローラに巻回されて彎曲され、下縁がカッター刃になっている可撓性の無端カッターを上方から降下させて魚体のエラに沿って押し当てることにより頭部を切断している（特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特許第５４３７８９３号公報
【特許文献２】特表２００１−５０１０９９号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、前述した従来の眼球部切断装置においては、装置に魚体を１匹ずつ投入し、先に投入した魚体の処理が終了してから次の魚体を投入しなくてはならないため、作業の効率が悪かった。
【０００８】
同様に、前述した従来の頭部切断装置においても、装置に魚体を１匹ずつ投入し、先に投入した魚体の処理が終了してから次の魚を投入しなくてはならないため、作業の効率が悪かった。
【０００９】
また、従来の眼球部切断装置のように、円筒形状のカッターにより魚体の眼球部のみを刳り抜く場合、魚体を搬送しながら眼球部の切断を行うとカッターが魚体に引っかかってしまい、次の魚体の切断処理が行えなくなったり、カッターが損傷してしまう場合があった。
【００１０】
そこで、本考案は、連続して魚体を投入することができ、魚体処理の効率を向上させることのできる魚体処理機を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
前述した目的を達成するため、本考案に係る魚体処理機の特徴は、腹を搬送方向下流側方向に常に向けるとともに、頭部をいずれか一方の側方に突出させて横臥させた魚体の胴体部を載置して搬送する無端状の搬送体を有する搬送装置と、前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部通過領域上に配設され、搬送方向上流側に拡開するほぼＶ字形状に折曲され、下縁が刃となっている眼球部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の眼球周縁から頭頂部に抜ける眼球部をほぼＶ字形状に切断する眼球部切断装置とを有する点にある。
【００１２】
このような構成を採用したことにより、眼球部を切断している際に搬送装置の連続駆動により魚体が移動しても魚体が眼球部切断手段に引っかかってしまうことを防止することができるので、搬送装置に連続して魚体を投入して切断処理を行うことができ、魚体処理の効率を向上することができる。
【００１３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は前記眼球部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記眼球部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されている点にある。
【００１４】
このような構成を採用したことにより、眼球部切断手段により眼球部が切断される際に魚体が下方から支持されるとともに、眼球部切断手段をスリットを通して魚体の下方まで一気に下降させることができるので、魚体の眼球部を確実に切断することができる。
【００１５】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置の下方に、前記眼球部切断手段により切断された魚体の眼球部を落下させるシューターが配設されている点にある。
【００１６】
このような構成を採用したことにより、魚体から切断された眼球部の回収を容易に行うことができる。
【００１７】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置よりも搬送方向における下流側の頭部通過領域上に、前記眼球部切断装置により眼球部を切断された魚体の頭部を切断する頭部切断装置が配設されている点にある。
【００１８】
このような構成を採用したことにより、他の装置に移載することなく眼球部に続いて頭部の切断も行うことができるので、作業効率の向上を図ることができる。
【００１９】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記頭部切断装置は、魚体のカマおよび頭肉の端面に沿うようにほぼ円弧形状に彎曲され、下縁が刃となっている頭部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の頭部を切断する点にある。
【００２０】
このような構成を採用したことにより、魚体のうち、製品として使用することのできる部位を無駄に切断することなく歩留まりを向上させることができる。
【００２１】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記頭部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記頭部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されている点にある。
【００２２】
このような構成を採用したことにより、頭部切断手段により頭部が切断される際に魚体が下方から支持されるとともに、頭部切断手段をスリットを通して魚体の下方まで一気に下降させることができるので、魚体の頭部を確実に切断することができる。
【００２３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記頭部切断装置の下方に、前記頭部切断手段により切断された魚体の頭部を落下させるシューターが配設されている点にある。
【００２４】
このような構成を採用したことにより、魚体から切断された頭部の回収を容易に行うことができる。
【００２５】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置と前記眼球部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記眼球部切断装置の眼球部切断手段により魚体の眼球部が切断される眼球部切断位置に到達したタイミングで前記眼球部切断装置が駆動される点にある。
【００２６】
このような構成を採用したことにより、搬送装置の搬送体の所定の載置位置に魚体を載置すれば、眼球部切断位置まで搬送された各魚体の眼球部が順次切断されるので、切断位置において作業者が制御する必要がなく、作業効率を向上させることができる。
【００２７】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置と前記頭部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記頭部切断装置の頭部切断手段により魚体の頭部が切断される頭部切断位置に到達したタイミングで前記頭部切断装置が駆動される点にある。
【００２８】
このような構成を採用したことにより、搬送装置の搬送体の所定の載置位置に魚体を載置すれば、頭部切断位置まで搬送された各魚体の頭部が順次切断されるので、切断位置において作業者が制御する必要がなく、作業効率を向上させることができる。
【００２９】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置が、各魚体の胴体部をそれぞれ収容する凹部により形成されている点にある。
【００３０】
このような構成を採用したことにより、作業者は搬送体の各凹部に魚体を載置すればよく、搬送体の搬送方向における位置合わせする負担を軽減することができるとともに、搬送体に載置された魚体が凹部により搬送中に搬送方向あるいはそれに抗する方向にずれてしまうことを防止することができ、魚体の切断処理を行う際の位置ずれを防止することができる。
【００３１】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記眼球部切断装置の眼球部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記眼球部切断装置が駆動される点にある。
【００３２】
このような構成を採用したことにより、作業者は搬送体の各凹部に魚体を載置すればよく、搬送体の搬送方向における位置合わせする負担を軽減することができるとともに、搬送体に載置された魚が凹部により搬送中に搬送方向あるいはそれに抗する方向にずれてしまうことを防止することができ、魚体の切断処理を行う際の位置ずれを防止することができる。さらに、眼球部切断位置において近接センサにより各凹部が検出されたタイミングでそれぞれ眼球部切断装置が駆動されるので、各凹部にそれぞれ魚体を載置すれば、眼球部切断位置まで搬送された各魚体の眼球部が順次切断されるので、その都度作業者が制御する必要がなく、作業効率を向上させることができる。
【００３３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記頭部切断装置の頭部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記頭部切断装置が駆動される点にある。
【００３４】
このような構成を採用したことにより、作業者は搬送体の各凹部に魚体を載置すればよく、搬送体の搬送方向における位置合わせする負担を軽減することができるとともに、搬送体に載置された魚体が凹部により搬送中に搬送方向あるいはそれに抗する方向にずれてしまうことを防止することができ、魚体の切断処理を行う際の位置ずれを防止することができる。さらに、頭部切断位置において近接センサにより各凹部が検出されたタイミングでそれぞれ頭部切断装置が駆動されるので、各凹部にそれぞれ魚体を載置すれば、頭部切断位置まで搬送された各魚体の頭部が順次切断されるので、その都度作業者が制御する必要がなく、作業効率を向上させることができる。
【００３５】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置とが、前記搬送体の複数の凹部のうちの所定の間隔で配置された２つの凹部がそれぞれの切断位置に同時に到達する間隔で配設されており、さらに、前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置のいずれか一方の切断位置の搬送体の下方に近接センサが配設され、前記近接センサにより前記搬送体の凹部の下面が検出されたタイミングで前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置が同期してともに駆動される点にある。  
【００３６】
このような構成を採用したことにより、作業者は搬送体の各凹部に魚体を載置すればよく、搬送体の搬送方向における位置合わせする負担を軽減することができるとともに、搬送体に載置された魚体が凹部により搬送中に搬送方向あるいはそれに抗する方向にずれてしまうことを防止することができ、魚体の切断処理を行う際の位置ずれを防止することができる。さらに、眼球部切断位置あるいは頭部切断位置のうちのいずれかにおいて近接センサにより各凹部が検出されたタイミングでそれぞれ眼球部切断装置および頭部切断装置が駆動されるので、各凹部にそれぞれ魚体を載置すれば、各魚体の眼球部および頭部が順次切断されるので、その都度作業者が制御する必要がなく、作業効率を向上させることができる。
【００３７】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置に、水を噴射して前記眼球部切断手段を洗浄する眼球部切断手段洗浄手段が配設されている点にある。
【００３８】
このような構成を採用したことにより、前の魚体から眼球部を切断した際に血液等が付着した眼球部切断手段により繰り返し眼球部の切断が行われて魚体が汚れることを防止することができ、切断処理後の魚体の洗浄の手間を軽減することができる。
【００３９】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記頭部切断装置に、水を噴射して前記頭部切断手段を洗浄する頭部切断手段洗浄手段が配設されている点にある。
【００４０】
このような構成を採用したことにより、前の魚体から頭部を切断した際に血液等が付着した頭部切断手段により繰り返し頭部の切断が行われて魚体が汚れることを防止することができ、切断処理後の魚体の洗浄の手間を軽減することができる。
【００４１】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置よりも搬送方向における上流側の頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の眼球部を前記眼球部切断装置により適正に切断するための各魚体の眼球部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されている点にある。
【００４２】
このような構成を採用したことにより、作業者が搬送装置の搬送体上に魚体を載置する際に眼球部切断装置により適正に眼球部が切断される位置への位置合わせが容易になり、作業者の負担を軽減することができるとともに、作業効率を向上させることができる。
【００４３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置との間における頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部を前記頭部切断装置により適正に切断するための各魚体の頭部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されている点にある。
【００４４】
このような構成を採用したことにより、眼球部切断装置による魚体の眼球部切断後、作業者が搬送装置の搬送体上に載置された魚体を頭部切断装置により適正に頭部が切断される位置への位置合わせが容易になり、作業者の負担を軽減することができるとともに、作業効率を向上させることができる。
【００４５】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置間における頭部通過領域に、前記搬送装置に載置された各魚体の胴体部の一部を載置して前記搬送装置と併走する第２搬送装置が配設されている点にある。
【００４６】
このような構成を採用したことにより、眼球部切断装置により眼球部を切断された魚体を頭部切断装置により適正に頭部を切断するために搬送装置の搬送体上から頭部通過領域側へより大きく突出させた際、頭部通過領域側に突出した胴体部の一部を搬送装置と併走する第２搬送装置により支持させて魚体を安定して搬送することができる。
【００４７】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記第２搬送装置の搬送体が、載置された魚体を係止する凹凸が表面に形成されたプラスチックチェーンベルトである点にある。
【００４８】
このような構成を採用したことにより、搬送装置の搬送体から突出した魚体の胴体部の一部を確実に保持することができ、搬送装置とともに魚体を安定して搬送することができる。
【００４９】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置による眼球部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されている点にある。
【００５０】
このような構成を採用したことにより、眼球部切断装置の眼球部切断手段が魚体に当接した際に魚が動き、切断位置がずれることを防止することができるとともに、眼球部切断手段により確実に魚体の眼球部を切断することができる。
【００５１】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記頭部切断装置による頭部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されている点にある。
【００５２】
このような構成を採用したことにより、頭部切断装置の頭部切断手段が魚体に当接した際に魚体が動き、切断位置がずれることを防止することができるとともに、頭部切断手段により確実に魚体の頭部を切断することができる。
【００５３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記押さえ手段は前記搬送装置の搬送体の上方に配設されており、前記搬送装置と同期して駆動され、前記搬送装置の搬送体と逆方向に駆動する無端状のチェーンベルトと、前記チェーンベルトの駆動方向に所定の間隔をもって配設され、前記頭部切断装置による頭部切断位置において前記搬送装置により搬送された各魚体に対してそれぞれ上方から当接する複数のブラケットと、前記頭部切断位置において魚体に当接した前記ブラケットを前記搬送装置側に付勢する付勢機構とを有している点にある。
【００５４】
このような構成を採用したことにより、当接したブラケットにより魚体を確実に保持することができ、切断手段が魚体に当接した際に魚体が動き、切断位置がずれることを防止することができるとともに、確実に魚体の切断を行うことができる。
【００５５】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置に、水を噴射して前記搬送装置の搬送体を洗浄する搬送体洗浄手段が配設されている点にある。
【００５６】
このような構成を採用したことにより、先に切断処理された魚体の血液等が洗浄され、繰り返し魚体が載置される搬送体を清潔に保つことができる。
【考案の効果】
【００５７】
本考案に係る魚体処理機によれば、連続して魚体の切断を行うことができ、作業効率を向上させることができるとともに、作業者の負担を大幅に軽減することができる。
【図面の簡単な説明】
【００５８】
【図１】本実施形態における魚体処理機の全体斜視図
【図２】図１の一部を省略したほぼ同様の図
【図３】本実施形態における各搬送装置および押さえ手段の同期構造を示す概略図
【図４】本実施形態における眼球部切断装置の概略図であり、（ａ）は前面図、（ｂ）は背面図
【図５】本実施形態における眼球部切断手段の概略斜視図
【図６】本実施形態における頭部切断装置の概略図であり、（ａ）は前面図、（ｂ）は背面図
【図７】本実施形態における頭部切断手段の概略斜視図
【図８】本実施形態における押さえ手段の正面図
【図９】本実施形態における押さえ手段のブラケットの概略斜視図
【図１０】本実施形態の魚体処理機による魚体処理の一工程を示す概略平面図
【図１１】本実施形態の魚体処理機による魚体処理の一工程を示す概略斜視図
【図１２】本実施形態の魚体処理機による魚体処理の一工程を示す概略平面図
【図１３】本実施形態の魚体処理機による魚体処理の一工程を示す概略平面図
【図１４】本実施形態の魚体処理機による魚体処理の一工程を示す概略正面図
【図１５】本実施形態の魚体処理機による魚体処理の一工程を示す概略平面図
【考案を実施するための最良の形態】
【００５９】
以下、本考案に係る魚体処理機を図面に示す実施形態により説明する。
【００６０】
本実施形態の魚体処理機１は、図１および図２に示すように、主に、搬送体１０上に魚体の胴体部を載置して搬送する搬送装置２と、前記搬送装置２の搬送体１０から突出した魚体の頭部が通過する頭部通過領域２ａ上に配設され前記搬送装置２により搬送される魚体の眼球部を切断する眼球部切断装置３１と、前記眼球部切断装置３１の下流側の頭部通過領域２ａに配設され前記搬送装置２により搬送される魚体の頭部を切断する頭部切断装置５１と、前記眼球部切断装置３１および前記頭部切断装置５１間における頭部通過領域２ａに配設され前記搬送装置２と併走して前記搬送装置２の搬送体１０から突出した各魚体の頭部側の一部を載置して搬送する第２搬送装置２１とから構成されている。
【００６１】
前記搬送装置２は、図１乃至図３に示すように、フレーム３における搬送方向下流側に回転自在に軸支されモータ４により回転駆動される回転軸５の軸方向に間隔をもって固定されたスプロケット６，６と、前記フレーム３の搬送方向上流側に回転自在に軸支された従動軸７の軸方向に間隔をもって固定された２つのスプロケット８，８とにそれぞれ無端状のチェーンベルト９，９が掛け渡され、前記チェーンベルト９，９に魚体を載置して搬送する搬送体１０が配設されて構成されている。
【００６２】
本実施形態における前記搬送体１０は、図１に示すように、搬送方向下流側に腹を向けて横臥させた魚体を１匹ずつ載置する複数の載置皿１１が搬送方向に配列されて構成されており、前記各載置皿１１は、搬送方向における中央が載置される魚体の胴体部を収容する凹部１１ａとなっている。
【００６３】
また、図１および図２に示すように、前記搬送装置２の搬送方向上流側端部には前記搬送体１０を構成する各載置皿１１に対して連続あるいは間歇的に水を噴射して洗浄する搬送体洗浄手段１２が配設されており、本実施形態における搬送体洗浄手段１２は、前記搬送装置２の搬送方向上流側端部を前記搬送体１０が駆動可能な状態で覆うカバー１３が配設され、このカバー１３の上側板材１３ａの下面に前記載置皿１１の幅方向に渡って水を噴射するように複数の噴射孔（図示せず）が水平に配列されて穿設されたシャワーパイプ１４が配設されて構成されている。
【００６４】
前記第２搬送装置２１は、図３に示すように、前記搬送装置２と同期して駆動するスプロケット２２と、搬送方向上流側の前記フレーム３に回転自在に軸支された従動軸２３に配設されたスプロケット２４とに、魚体の頭部側の一部を保持して載置する無端状の搬送体２５が配設されている。
【００６５】
前記スプロケット２２にはスプロケット２６が連結されており、このスプロケット２６とともに前記フレーム３に回転自在に軸支された回転軸２７に回転自在に挿通されている。
【００６６】
そして、前記スプロケット２６と前記回転軸５に固定されたスプロケット２８とに無端状のチェーンベルト２９が掛け渡され、前記回転軸５の駆動により回転されるスプロケット２８およびチェーンベルト２９を介して前記スプロケット２２が回転され、前記第２搬送装置２１の搬送体２５が前記搬送装置２の搬送体１０と同期して駆動されるようになっている。
【００６７】
本実施形態における前記搬送体２５は、表面に凹凸が形成されたプラスチックチェーンベルトが採用されており、表面の凹凸により前記搬送装置２の各載置皿１１に胴体部を載置されて搬送される魚体の頭部側の一部を係止させて保持し、前記搬送装置２の各載置皿１１とともに確実に魚体を搬送させるようになっている。なお、前記搬送体２５としては、載置した魚体の頭部側の一部を滑らないように確実に保持できればよく、プラスチックチェーンベルト以外に例えば表面の摩擦係数の高いゴムベルトなどが選択可能である。
【００６８】
前記眼球部切断装置３１は、図２および図４（ａ），（ｂ）に示すように、前記搬送装置２の側方から前記搬送装置２上に立設された支持フレーム３２に配設されており、制御装置（図示せず）の制御により空気等の流体あるいはばねを用いて前記搬送装置２の頭部通過領域２ａに対して垂直方向にピストン３３を往復移動させるシリンダ３４が前記支持フレーム３２に立設され、前記ピストン３３の下端に、前記支持フレーム３２から垂下された２本のガイド３５，３５を挿通して垂直方向に摺動自在に配設された取付部材３６が固定され、前記取付部材３６の下方に眼球部切断手段としてのカッター３７が配設されている。
【００６９】
前記カッター３７は、前記搬送装置２の頭部通過領域２ａに対して垂直方向に幅を有する板状で、図５に示すように下端縁が刃部３７ａとなっており、前記搬送装置２の搬送方向上流側に拡開するほぼＶ字形状に折曲され、本実施形態においては、前記搬送装置２の各載置皿１１により搬送される各魚体の眼球の下方（搬送方向における下流側）に対応する位置において円弧形状に彎曲されて全体としてほぼＶ字形状に折曲されており、円弧形状に彎曲された湾曲部３７ｂからそれぞれ外側に拡開して延びる２辺３７ｃ，３７ｄのうちの魚体の尾鰭側の辺３７ｃは前記搬送装置２の搬送方向と平行に配置され、魚体の口先側の辺３７ｄは前記辺３７ｃから４５°程度の角度をもって拡開され、それぞれ魚体の頭頂部側へ抜ける長さとなっている。さらに、本実施形態における前記刃部３７ａは、前記湾曲部３７ｂにおいては下方に鋭角に突出された突出部３７ｅとなっており、この突出部３７ｅから各辺３７ｃ，３７ｄの端縁にかけてはそれぞれ上方に凹入した円弧形状の凹入部３７ｆとなっている。
【００７０】
また、図４（ａ），（ｂ）に示すように、前記眼球部切断装置３１には水を噴射して前記カッター３７に付着した血液等を洗浄する眼球部切断手段洗浄手段３８が配設されており、本実施形態の眼球部切断手段洗浄手段３８は、図示しない水供給手段に接続された供給ホース３９にコネクタ４０が配設されて２本の中継ホース４１，４１に分岐され、これら２本の中継ホース４１，４１の先端にそれぞれ噴射ノズル４２が配設されており、これら噴射ノズル４２が上昇した前記カッター３７の表裏面に対してそれぞれ水を吹き付けられるように前記支持フレーム３２に固定されている。
【００７１】
さらに、前記眼球部切断装置３１の下方の頭部通過領域２ａには、前記搬送装置２の載置皿１１に載置されて搬送される各魚体に対して下降された前記カッター３７が当接した際に、魚体の頭部の下面に当接して魚体の頭部を下方から支持する魚体支持板４３が配設されており、前記魚体支持板４３には下降された前記カッター３７を挿通させる本実施形態においてはほぼＶ字形状に穿孔されたスリット４４が形成されており、眼球部切断位置において各魚体の眼球部を切断する際に前記カッター３７を前記スリット４４に挿通させるようにすることで前記カッター３７の下降を減速させることなく各魚体の下方まで一気に下降させるようになっている。
【００７２】
また、図４（ｂ）に示すように、前記眼球部切断装置３１の下方の頭部通過領域２ａには、前記眼球部切断装置３１のカッター３７により切断された魚体の眼球部を本考案の魚体処理機１の下方に設置される収容容器（図示せず）等に落下させるシューター４５が配設されており、本実施形態においては、前記スリット４４のほぼＶ字形状の内側から前記搬送装置２の外側方向へ向かって下降するスロープとなっている。
【００７３】
さらに、本実施形態の魚体処理機１には、図１および図２に示すように、前記眼球部切断装置３１により魚体の眼球部が適切に切断されるように、前記搬送装置２の各載置皿１１上に魚体を載置する際に各載置皿１１の搬送方向と直交する幅方向における魚体の載置位置の目安として前記眼球部切断装置３１よりも上流側の頭部通過領域２ａ上において魚体の所定の部位が通過すべき位置を示すレーザー光線ｒ１を照射するレーザーマーカー装置４６が配設されており、本実施形態においては、前記眼球部切断装置３１の支持フレーム３２に配設され、前記載置皿１１上に載置された各魚体の眼球後端縁が通過すべき位置を基準位置として前記眼球部切断装置３１よりも上流側の頭部通過領域２ａ上に搬送方向に渡ってレーザー光線ｒ１により示すようになっている。
【００７４】
また、図４（ａ）に示すように、本実施形態の魚体処理機１には、前記眼球部切断装置３１による眼球部切断位置における前記搬送装置２の搬送体１０の下方に近接センサ１０１が配設されており、前記近接センサ１０１により前記搬送体１０の各魚体載置位置である前記各載置皿１１の凹部１１ａの下面が検出されたタイミングで前記眼球部切断装置３１が駆動されるようになっている。なお、前記近接センサ１０１の配設位置としては、前記各載置皿１１に載置され連続搬送される魚体が眼球部切断位置に到達すると同時に前記眼球部切断装置３１のカッター３７が下降されるよう、前記搬送装置２の搬送体１０の駆動速度および前記眼球部切断装置３１のカッター３７の下降速度に応じて眼球部切断位置よりも若干上流側に配設されることが好ましい。
【００７５】
前記頭部切断装置５１は、図２および図６（ａ），（ｂ）に示すように、前記眼球部切断装置３１の下流側に前記搬送装置２の側方から前記搬送装置２上に立設された支持フレーム５２に配設されており、制御装置（図示せず）の制御により空気等の流体あるいはばねを用いて前記搬送装置２の頭部通過領域２ａに対して垂直方向にピストン５３を往復移動させるシリンダ５４が立設され、前記ピストン５３の下端に、前記支持フレーム５２から垂下された２本のガイド５５，５５を挿通して垂直方向に摺動自在に配設された取付部材５６が固定され、前記取付部材５６の下方に頭部切断手段としてのカッター５７が配設されている。
【００７６】
前記カッター５７は、前記搬送装置２の頭部通過領域２ａに対して垂直方向に幅を有する板状で、図７に示すように下縁が刃部５７ａとなっており、前記搬送装置２の搬送体１０側から前記頭部切断装置５１側に拡開するほぼ円弧形状に彎曲され、本実施形態においては、前記搬送装置２の各載置皿１１により搬送される各魚体のカマおよび頭肉を胴体部側に残すようカマおよび頭肉の端面に沿うように彎曲されており、円弧形状に彎曲された彎曲部５７ｂからそれぞれ外側に拡開して延びる２辺５７ｃ，５７ｄはそれぞれ頭頂部側および腹側に抜ける長さとなっている。さらに、本実施形態における前記刃部５７ａは、前記湾曲部５７ｂにおいては下方に鋭角に突出された突出部５７ｅとなっており、この突出部５７ｅから各辺５７ｃ，５７ｄの端縁にかけてはそれぞれ上方に凹入した円弧形状の凹入部５７ｆとなっている。
【００７７】
また、図６（ａ），（ｂ）に示すように、前記頭部切断装置５１には水を噴射して前記カッター５７に付着した血液等を洗浄する頭部切断手段洗浄手段５８が配設されており、本実施形態の頭部切断手段洗浄手段５８は、図示しない水供給手段に接続された供給ホース５９にコネクタ６０が配設されて２本の中継ホース６１，６１に分岐され、これら２本の中継ホース６１，６１の先端にそれぞれ噴射ノズル６２が配設されており、これら噴射ノズル６２が上昇した前記カッター５７の表裏面に対してそれぞれ水を吹き付けられるように前記支持フレーム５２に固定されている。
【００７８】
さらに、前記頭部切断装置５１の下方の頭部通過領域２ａには、前記搬送装置２の載置皿１１に載置されて搬送される各魚体に対して下降された前記カッター５７が当接した際に、魚体の頭部の下面に当接して魚体の頭部を下方から支持する魚体支持板６３が配設されており、前記し地盤６３には下降された前記カッター５７を挿通させるほぼ円弧形状に穿孔されたスリット６４が形成されており、頭部切断位置において各魚体の頭部を切断する際に前記カッター５７を前記スリット６４に挿通させるようにすることで前記カッター５７の下降を減速させることなく各魚体の下方まで一気に下降させるようになっている。
【００７９】
また、図６（ｂ）に示すように、前記頭部切断装置５１の下方の頭部通過領域２ａには、前記頭部切断装置５１のカッター５７により切断された魚体の頭部を本考案の魚体処理機１の下方に設置される収容容器（図示せず）等に落下させるシューター６５が配設されており、本実施形態においては、前記スリット６４のほぼ円弧形状の内側から前記尾搬送装置２の外側方向へ向かって下降するスロープとなっている。
【００８０】
さらに、本実施形態の魚体処理機１には、図１および図２に示すように、前記頭部切断装置５１により魚体の頭部が適切に切断されるように、前記搬送装置２の各載置皿１１および第２搬送装置２１の搬送体２５上に魚体を載置する際に各載置皿１１の搬送方向と直交する幅方向における魚体の載置位置の目安として、前記眼球部切断装置３１および前記頭部切断装置５１間における頭部通過領域２ａである前記第２搬送装置２１の搬送体２５上において魚体の所定の部位の通過すべき位置を示すレーザー光線ｒ２を照射するレーザーマーカー装置６６が配設されており、本実施形態においては、前記頭部切断装置５１の支持フレーム５２に配設され、前記各載置皿１１および前記第２搬送装置２１の搬送体２５上に載置された各魚体のエラの後端縁が通過すべき位置を基準位置として前記第２搬送装置２１の搬送体２５上に搬送方向に渡ってレーザー光線ｒ２により示すようになっている。
【００８１】
また、図６（ａ）に示すように、本実施形態の魚体処理機１には、前記頭部切断装置５１による頭部切断位置における前記搬送装置２の搬送体１０の下方に近接センサ１０２が配設されており、前記近接センサ１０２により前記搬送体１０の各魚体載置位置である前記各載置皿１１の凹部１１ａの下面が検出されたタイミングで前記頭部切断装置５１が駆動されるようになっている。なお、前記近接センサ１０２の配設位置としては、前記各載置皿１１に載置され連続搬送される魚体が頭部切断位置に到達すると同時に前記頭部切断装置５１のカッター５７が下降されるよう、前記搬送装置２の搬送体１０の駆動速度および前記頭部切断装置５１のカッター３７の下降速度に応じて頭部切断位置よりも若干上流側に配設されることが好ましい。
【００８２】
また、図１乃至図３および図８に示すように、前記頭部切断装置５１には、搬送される各魚体をそれぞれ上方から前記搬送装置２の各載置皿１１側に押圧して保持する押さえ手段７１が配設されており、本実施形態における押さえ手段７１は、前記支持フレーム５２と前記支持フレーム５２に固定されたカバー部材７１ａとに回転自在に軸支され前記搬送装置２と同期して逆回転される回転軸７２に配設されたスプロケット７３と、前記回転軸７２に対して前記搬送装置２の搬送方向における下流側方向に間隔をもって配置され前記支持フレーム５２および前記カバー部材７１ａに回転自在に軸支された回転軸７４に配設されたスプロケット７５とに無端状のチェーンベルト７６が掛け渡されており、このチェーンベルト７６に、頭部切断位置において搬送された各魚体にそれぞれ当接するブラケット７７が前記チェーンベルト７６の駆動方向にそれぞれ所定の間隔をもって複数（本実施形態においては９つ）配設されている。
【００８３】
前記各ブラケット７７は、本実施形態においては前記チェーンベルト７６の駆動方向と直交する水平方向の両端がそれぞれ前記チェーンベルト７６の外側方向へ垂直方向に立設された断面コ字形状に形成されており、図９に示すように、前記各立設部７７ａに魚体の胴体部に当接して魚体を保持する保持部７７ｂがそれぞれ形成されている。なお、本実施形態における前記各保持部７７ｂは、魚体の胴体部に沿って当接するように円弧形状に凹入され、この凹入した端面に魚体の胴体部に当接して魚体を係止する突起７７ｃが複数形成されている。
【００８４】
図３に示すように、前記回転軸７２にはスプロケット７８が固定されており、このスプロケット７８には、前記回転軸２７に固定されたギア７９と噛合するギア８０が固定され前記回転軸２７の回転により前記回転軸２７と逆方向に回転駆動する前記フレーム３に回転自在に軸支された回転軸８１に固定されたスプロケット８２とともに無端状のチェーンベルト８３が掛け渡されている。なお、前記チェーンベルト８３には、前記支持フレーム５２に回転自在に軸支されたテンションスプロケット８４が外側から噛合されており、前記チェーンベルト８３にテンションが掛けられている。
【００８５】
また、前記回転軸５にはスプロケット８５が固定されているとともに、前記回転軸２７にはスプロケット８６が固定されており、これらスプロケット８５，８６に無端状のチェーンベルト８７が掛け渡され、前記回転軸５の駆動により前記スプロケット８５が回転すると前記チェーンベルト８７および前記スプロケット８６を介して前記回転軸２７が回転し、この前記回転軸２７の回転により前記回転軸２７に固定された前記ギア７９と噛合する前記ギア８０および前記回転軸８１が前記回転軸５および前記回転軸２７と逆方向に回転し、さらに、前記回転軸８１が回転すると前記チェーンベルト８３を介して前記スプロケット７８が回転され、前記スプロケット７８の回転により前記回転軸７２および前記スプロケット７３が回転され、前記押さえ手段７１のチェーンベルト７６が駆動される。
【００８６】
また、図８に示すように、前記押さえ手段７１は、前記頭部切断位置において搬送された各魚体に当接したブラケット７７を前記各載置皿１１側へ付勢する付勢機構８８を有しており、本実施形態における付勢機構８８は、前記支持フレーム５２に前記搬送装置２の搬送方向および搬送方向と直交する幅方向にそれぞれ間隔をもって配置され、それぞれ前記搬送装置２の搬送方向に沿って回動自在に配設された４本の回動脚８９（図中においては手前側の２本のみ示す）と、前記各回動脚８９の先端をそれぞれ前記搬送装置２の搬送方向に沿って回転自在に連結して前記各回動脚８９により支持され、前記頭部切断装置５１の頭部切断位置において前記チェーンベルト７６の下側回動部分に上方から当接する当接部材９０と、前記各回動脚８９のうちの少なくともいずれか１本に連結され、前記回動脚８９を起立させる方向に付勢することにより前記当接部材９０を下方に付勢して前記チェーンベルト７６を介して前記各ブラケット７７を下方に付勢する付勢部材９１とから構成されている。なお、本実施形態の前記付勢部材９１は、前記各回動脚８９に対して前記搬送装置２の搬送方向における上流側から連結され、前記回動脚８９を牽引する方向に付勢することにより前記当接部材９０を下方に付勢する構成となっているが、前記搬送装置２の搬送方向における上流側から連結し、前記回動脚８９を反撥する方向に付勢することにより前記当接部材９０を下方に付勢するようにしてもよい。
【００８７】
そして、前述した構成からなる押さえ手段７１は、前記搬送装置２の各載置皿１１が頭部切断位置に到達するタイミングで各ブラケット７７が頭部切断位置の各載置皿１１にそれぞれ対向配置するように同期して駆動され、魚体を載置した前記載置皿１１が頭部切断位置に到達すると、頭部切断位置において前記載置皿１１に載置された魚体の胴体部に前記ブラケット７７を当接させ、前記付勢機構８８により前記ブラケット７７を下方に付勢して魚体を保持するようになっている。
【００８８】
つぎに、前述した構成からなる本実施形態の魚体処理機１の動作について説明する。  
【００８９】
まず、図１０に示すように、搬送装置２の搬送方向における最上流位置においてレーザーマーカー装置４６により眼球部切断装置３１よりも上流側の頭部通過領域２ａ上に照射されたレーザー光線ｒ１により示される基準位置に魚体Ｆの眼球後端縁を合わせ、魚体載置位置である載置皿１１上における眼球部切断時の魚体Ｆの搬送方向と直交する幅方向の位置合わせを行い、腹を搬送方向下流側に向けて横臥させた魚体Ｆの胴体部Ｆｂを搬送体１０の各載置皿１１上に順次載置する。
【００９０】
そして、図１１に示すように、魚体Ｆが載置された載置皿１１が眼球部切断装置３１の眼球部切断位置に差し掛かると、眼球部切断位置の搬送体１０の下方に配設された近接センサ１０１により載置皿１１の凹部１１ａの下面が検出され、眼球部切断装置３１のシリンダ３４が駆動されてピストン３３が搬送装置２に対して垂直方向に往復移動され、眼球部切断位置に搬送された載置皿１１上の魚体Ｆの眼球部Ｆｅがピストン３３に配設されたカッター３７により搬送方向上流側に拡開したほぼＶ字形状に切断される（図１２参照）。その際、眼球部切断装置３１の下方に配設された魚体支持板４３により魚体Ｆの頭部Ｆｈが下方から支持されるとともに、スリット４４によりカッター３７が載置皿１１に載置された魚体Ｆの下方まで一気に下降され、魚体Ｆの眼球部Ｆｅが確実に切断される。さらに、カッター３７が、搬送方向上流側に拡開して折曲され、魚体Ｆの頭頂部側に抜ける長さに形成されているので、連続搬送される魚体Ｆにカッター３７が引っかかることが防止され、搬送装置２の流れのなかで魚体Ｆの眼球部Ｆｅを切断することができる。
【００９１】
そして、カッター３７により魚体Ｆから切断された眼球部Ｆｅは眼球部切断装置３１の下方の頭部通過領域２ａに配設されたシューター４５から落下され、魚体処理機１の下方に設置された収容容器（図示せず）に回収される。
【００９２】
そして、眼球部切断位置に搬送された魚体Ｆの眼球部Ｆｅを切断したカッター刃３７が上昇され、眼球部Ｆｅが切断された魚体Ｆを載置した載置皿１１が眼球部切断位置から通過したタイミングで各噴射ノズル４２からカッター３７に対して水が噴射され、カッター３７に付着した血液等が洗浄される。
【００９３】
つぎに、眼球部切断装置３１において眼球部Ｆｅを切断された各魚体Ｆを、図１３に示すように、眼球部切断装置３１および前記頭部切断装置５１間においてレーザーマーカー装置６６により第２搬送装置２１の搬送体２５上に照射されたレーザー光線ｒ２により示される基準位置に魚体Ｆのエラの後端縁を合わせ、搬送装置２の載置皿１１および第２搬送装置２１の搬送体２５上における頭部切断時の魚体Ｆの搬送方向と直交する幅方向の位置合わせを行い、搬送体１０の各載置皿１１および第２搬送装置２１の搬送体２５上における魚体Ｆの載置位置を修正する。
【００９４】
そして、図１４に示すように、魚体Ｆが載置された載置皿１１が頭部切断装置５１の頭部切断位置に差し掛かると、搬送装置２と同期して駆動される押さえ手段７１のブラケット７７が載置皿１１上の魚体Ｆの胴体部Ｆｂに上方から当接して搬送装置２側へ付勢して魚体Ｆが保持されるとともに、頭部切断位置の搬送体１０の下方に配設された近接センサ１０２により載置皿１１の凹部１１ａの下面が検出され、頭部切断装置５１のシリンダ５４が駆動されてピストン５３が搬送装置２に対して垂直方向に往復移動され、頭部切断位置に搬送された載置皿１１上の魚体Ｆの頭部Ｆｈがピストン５３に配設されたカッター５７によりカマおよび頭肉に沿って切断される（図１５参照）。その際、頭部切断装置５１の下方に配設された魚体支持板６３により魚体Ｆの頭部Ｆｈが下方から支持されるとともに、スリット５９によりカッター５７が載置皿１１に載置された魚体Ｆの下方まで一気に下降され、魚体Ｆの頭部Ｆｈが確実に切断される。
【００９５】
そして、カッター５７により魚体Ｆから切断された頭部Ｆｈは頭部切断装置５１の下方の頭部通過領域２ａに配設されたシューター６１から落下され、魚体処理機１の下方に設置された収容容器（図示せず）に回収される。
【００９６】
そして、頭部切断位置に搬送された魚体Ｆの頭部Ｆｈを切断したカッター５７が上昇され、頭部Ｆｈが切断された魚体Ｆを載置した載置皿１１が頭部切断位置から通過したタイミングで頭部切断手段洗浄手段５８としての各噴射ノズル６２からカッター５７に対して水が噴射され、カッター５７に付着した血液等が洗浄される。
【００９７】
そして、眼球部および頭部Ｆｈが切断された各魚体Ｆは、各載置皿１１に載置された状態で搬送装置２の最下流部に搬送され、搬送装置２の下流側端縁において載置皿１１から下方に設置された収容容器等に落下されて回収されるか、搬送装置２の下流側端縁に連続するように設置された他の処理工程を行う魚体処理機等に移載される。
【００９８】
そして、搬送装置２の下流側端縁において魚体Ｆを落下させた各載置皿１１は搬送装置２の駆動により順次最上流側に搬送され、搬送装置２の搬送方向上流側端部に配設された搬送体洗浄手段１２により搬送方向と直交する幅方向に渡って噴射される水により洗浄され、繰り返し魚体Ｆが載置される。
【００９９】
以上説明した本実施形態の魚体処理機１によれば、眼球部切断装置３１の搬送方向上流側に拡開するＶ字形状に形成された眼球部切断手段としてのカッター３７により連続搬送される魚体Ｆの眼球部を切断する際にカッター３７が魚体Ｆに引っかかることを防止することができるので、搬送装置に連続して魚体Ｆを投入して切断処理を行うことができ、魚体処理の効率を向上することができる。
【０１００】
また、搬送装置２の搬送体１０の各魚体載置位置に凹部１１ａを形成（本実施形態においては搬送体１０を構成する各載置皿１１に凹部１１ａを形成）するとともに、各レーザーマーカー装置４６，６６から照射されるレーザー光線ｒ１，ｒ２により各切断装置３１，５１の各切断位置において適切に眼球部Ｆｅあるいは頭部Ｆｈが切断されるために各載置皿１１に載置する魚体Ｆの所定部位が通過すべき基準位置を示したことにより、作業者が搬送装置２の搬送体１０上に魚体Ｆを載置する際の位置合わせが容易になり、作業者の負担を軽減することができるとともに、作業効率を向上させることができる。
【０１０１】
なお、本考案は、前述した実施の形態に限定されるものではなく、必要に応じて種々の変更が可能である。
【０１０２】
例えば、本実施形態においては、押さえ手段７１は頭部切断装置５１の頭部切断位置にのみ配設しているが、眼球部切断装置３１による眼球部切断位置にも配設してもよい。
【０１０３】
また、本実施形態においては、各載置皿１１の凹部１１ａの下面を検出する近接センサを眼球部切断装置３１の眼球部切断位置および頭部切断位置５１の頭部切断位置における搬送体１０の下方にそれぞれ配設し、それぞれの切断位置において載置皿１１の凹部１１ａの下面が検出されたタイミングで眼球部切断装置３１あるいは頭部切断装置５１を駆動させる構成としていたが、眼球部切断装置３１と頭部切断装置５１を、各載置皿１１のうちの所定の間隔で配置された２つの載置皿１１がそれぞれの切断装置３１，５１の切断位置に同時に到達する間隔で配設することにより、いずれか一方の切断位置において載置皿１１の凹部１１ａが検出されたタイミングで各切断装置３１，５１を同期させて駆動するようにすれば、近接センサを１つにすることができる。
【符号の説明】
【０１０４】
１  魚体処理機
２  搬送装置
２ａ  頭部通過領域
１０  搬送体
１１  載置皿
１２  搬送体洗浄手段
２１  第２搬送装置
２５  搬送体
３１  眼球部切断装置
３３  ピストン
３４  シリンダ
３７  カッター
３８  眼球部切断手段洗浄手段
４２  噴射ノズル
４３  魚体支持板
４４  スリット
４５  シューター
４６  レーザーマーカー装置
５１  頭部切断装置
５３  ピストン
５４  シリンダ
５７  カッター
５８  頭部切断手段洗浄手段
６２  噴射ノズル
６４  スリット
６５  シューター
６６  レーザーマーカー装置
７１  押さえ手段
７６  チェーンベルト
７７  ブラケット
８８  付勢機構
８９  回動脚
９０  当接部材
９１  付勢部材
１０１  近接センサ
１０２  近接センサ
Ｆ  魚体
Ｆｂ  胴体部
Ｆｅ  眼球部
Ｆｈ  頭部
【図１】
0003228286.tif 000003
【図２】
0003228286.tif 000004
【図３】
0003228286.tif 000005
【図４】
0003228286.tif 000006
【図５】
0003228286.tif 000007
【図６】
0003228286.tif 000008
【図７】
0003228286.tif 000009
【図８】
0003228286.tif 000010
【図９】
0003228286.tif 000011
【図１０】
0003228286.tif 000012
【図１１】
0003228286.tif 000013
【図１２】
0003228286.tif 000014
【図１３】
0003228286.tif 000015
【図１４】
0003228286.tif 000016
【図１５】
0003228286.tif 000017
【手続補正書】
【提出日】令和2年3月5日(2020.3.5)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
腹を搬送方向下流側方向に常に向けるとともに、頭部をいずれか一方の側方に突出させて横臥させた魚体の胴体部を載置して搬送する無端状の搬送体を有する搬送装置と、
前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部通過領域上に配設され、搬送方向上流側に拡開するほぼＶ字形状に折曲され、下縁が刃となっている眼球部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の眼球周縁から頭頂部に抜ける眼球部をほぼＶ字形状に切断する眼球部切断装置と
を有することを特徴とする魚体処理機。
【請求項２】
前記眼球部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記眼球部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されていることを特徴とする特徴とする請求項1に記載の魚体処理機。
【請求項３】
前記眼球部切断装置の下方に、前記眼球部切断手段により切断された魚体の眼球部を落下させるシューターが配設されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の魚体処理機。
【請求項４】
前記眼球部切断装置よりも搬送方向における下流側の頭部通過領域上に、前記眼球部切断装置により眼球部を切断された魚体の頭部を切断する頭部切断装置が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項５】
前記頭部切断装置は、魚体のカマおよび頭肉の端面に沿うようにほぼ円弧形状に彎曲され、下縁が刃となっている頭部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の頭部を切断することを特徴とする請求項４に記載の魚体処理機。
【請求項６】
前記頭部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記頭部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されていることを特徴とする請求項５に記載の魚体処理機。
【請求項７】
前記頭部切断装置の下方に、前記頭部切断手段により切断された魚体の頭部を落下させるシューターが配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項６のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項８】
前記搬送装置と前記眼球部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記眼球部切断装置の眼球部切断手段により魚体の眼球部が切断される眼球部切断位置に到達したタイミングで前記眼球部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項９】
前記搬送装置と前記頭部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記頭部切断装置の頭部切断手段により魚体の頭部が切断される頭部切断位置に到達したタイミングで前記頭部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１０】
前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置が、各魚体の胴体部をそれぞれ収容する凹部により形成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１１】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記眼球部切断装置の眼球部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記眼球部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１２】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記頭部切断装置の頭部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記頭部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７および請求項９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１３】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、
前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置とが、前記搬送体の複数の凹部のうちの所定の間隔で配置された２つの凹部がそれぞれの切断位置に同時に到達する間隔で配設されており、
さらに、前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置のいずれか一方の切断位置の搬送体の下方に近接センサが配設され、
前記近接センサにより前記搬送体の凹部の下面が検出されたタイミングで前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置が同期してともに駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１４】
前記眼球部切断装置に、水を噴射して前記眼球部切断手段を洗浄する眼球部切断手段洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１３のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１５】
前記頭部切断装置に、水を噴射して前記頭部切断手段を洗浄する頭部切断手段洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１６】
前記眼球部切断装置よりも搬送方向における上流側の頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の眼球部を前記眼球部切断装置により適正に切断するための各魚体の眼球部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１５のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１７】
前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置との間における頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部を前記頭部切断装置により適正に切断するための各魚体の頭部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１８】
前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置間における頭部通過領域に、前記搬送装置に載置された各魚体の胴体部の一部を載置して前記搬送装置と併走する第２搬送装置が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５、請求項１７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１９】
前記第２搬送装置の搬送体が、載置された魚体を係止する凹凸が表面に形成されたプラスチックチェーンベルトであることを特徴とする請求項１８に記載の魚体処理機。
【請求項２０】
前記眼球部切断装置による眼球部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２１】
前記頭部切断装置による頭部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５、請求項１７、請求項１８のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２２】
前記押さえ手段は前記搬送装置の搬送体の上方に配設されており、
前記搬送装置と同期して駆動され、前記搬送装置の搬送体と逆方向に駆動する無端状のチェーンベルトと、
前記チェーンベルトの駆動方向に所定の間隔をもって配設され、前記頭部切断装置による頭部切断位置において前記搬送装置により搬送された各魚体に対してそれぞれ上方から当接する複数のブラケットと、
前記頭部切断位置において魚体に当接した前記ブラケットを前記搬送装置側に付勢する付勢機構と
を有していることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５、請求項１７、請求項１８、請求項２１のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２３】
前記搬送装置に、水を噴射して前記搬送装置の搬送体を洗浄する搬送体洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項２２のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【手続補正書】
【提出日】令和2年7月15日(2020.7.15)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
腹を搬送方向下流側方向に常に向けるとともに、頭部をいずれか一方の側方に突出させて横臥させた魚体の胴体部を載置して搬送する無端状の搬送体を有する搬送装置と、
前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部通過領域上に配設され、搬送方向上流側に拡開するほぼＶ字形状に折曲され、下縁が刃となっている眼球部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の眼球周縁から頭頂部に抜ける眼球部をほぼＶ字形状に切断する眼球部切断装置と
を有することを特徴とする魚体処理機。
【請求項２】
前記眼球部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記眼球部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されていることを特徴とする特徴とする請求項1に記載の魚体処理機。
【請求項３】
前記眼球部切断装置の下方に、前記眼球部切断手段により切断された魚体の眼球部を落下させるシューターが配設されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の魚体処理機。
【請求項４】
前記眼球部切断装置よりも搬送方向における下流側の頭部通過領域上に、前記眼球部切断装置により眼球部を切断された魚体の頭部を切断する頭部切断装置の頭部切断手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項５】
前記頭部切断装置は、魚体のカマおよび頭肉の端面に沿うようにほぼ円弧形状に彎曲され、下縁が刃となっている前記頭部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の頭部を切断することを特徴とする請求項４に記載の魚体処理機。
【請求項６】
前記頭部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記頭部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されていることを特徴とする請求項５に記載の魚体処理機。
【請求項７】
前記頭部切断装置の下方に、前記頭部切断手段により切断された魚体の頭部を落下させるシューターが配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項６のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項８】
前記搬送装置と前記眼球部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記眼球部切断装置の眼球部切断手段により魚体の眼球部が切断される眼球部切断位置に到達したタイミングで前記眼球部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項９】
前記搬送装置と前記頭部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記頭部切断装置の前記頭部切断手段により魚体の頭部が切断される頭部切断位置に到達したタイミングで前記頭部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１０】
前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置が、各魚体の胴体部をそれぞれ収容する凹部により形成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１１】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記眼球部切断装置の眼球部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記眼球部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１２】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記頭部切断手段の頭部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記頭部切断装置が駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７および請求項９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１３】
前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、
前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置とが、前記搬送体の複数の凹部のうちの所定の間隔で配置された２つの凹部がそれぞれの切断位置に同時に到達する間隔で配設されており、
さらに、前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置のいずれか一方の切断位置の搬送体の下方に近接センサが配設され、
前記近接センサにより前記搬送体の凹部の下面が検出されたタイミングで前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置が同期してともに駆動されることを特徴とする請求項４乃至請求項７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１４】
前記眼球部切断装置に、水を噴射して前記眼球部切断手段を洗浄する眼球部切断手段洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１３のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１５】
前記頭部切断装置に、水を噴射して前記頭部切断手段を洗浄する頭部切断手段洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１６】
前記眼球部切断装置よりも搬送方向における上流側の頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の眼球部を前記眼球部切断装置により適正に切断するための各魚体の眼球部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１５のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１７】
前記眼球部切断装置と前記頭部切断装置との間における頭部通過領域上に、前記搬送装置により搬送される各魚体の頭部を前記頭部切断装置により適正に切断するための各魚体の頭部が通過すべき位置を示す光線を搬送方向に延在させて照射するレーザーマーカー装置が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１８】
前記眼球部切断装置および前記頭部切断装置間における頭部通過領域に、前記搬送装置に載置された各魚体の胴体部の一部を載置して前記搬送装置と併走する第２搬送装置が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５、請求項１７のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項１９】
前記第２搬送装置の搬送体が、載置された魚体を係止する凹凸が表面に形成されたプラスチックチェーンベルトであることを特徴とする請求項１８に記載の魚体処理機。
【請求項２０】
前記眼球部切断装置による眼球部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１９のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２１】
前記頭部切断装置による頭部切断位置において、前記搬送装置により搬送される各魚体の胴体部を上方から付勢して保持する押さえ手段が配設されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７、請求項９、請求項１２、請求項１５、請求項１７、請求項１８のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【請求項２２】
前記押さえ手段は前記搬送装置の搬送体の上方に配設されており、
前記搬送装置と同期して駆動され、前記搬送装置の搬送体と逆方向に駆動する無端状のチェーンベルトと、
前記チェーンベルトの駆動方向に所定の間隔をもって配設され、前記頭部切断装置による頭部切断位置において前記搬送装置により搬送された各魚体に対してそれぞれ上方から当接する複数のブラケットと、
前記頭部切断位置において魚体に当接した前記ブラケットを前記搬送装置側に付勢する付勢機構と
を有していることを特徴とする請求項２１に記載の魚体処理機。
【請求項２３】
前記搬送装置に、水を噴射して前記搬送装置の搬送体を洗浄する搬送体洗浄手段が配設されていることを特徴とする請求項１乃至請求項２２のいずれか１項に記載の魚体処理機。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置の下方の頭部通過領域に、下降された前記眼球部切断手段を挿通させるスリットが形成された魚体支持板が配設されている点にある。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１７】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記眼球部切断装置よりも搬送方向における下流側の頭部通過領域上に、前記眼球部切断装置により眼球部を切断された魚体の頭部を切断する頭部切断装置の頭部切断手段が配設されている点にある。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１９】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記頭部切断装置は、魚体のカマおよび頭肉の端面に沿うようにほぼ円弧形状に彎曲され、下縁が刃となっている前記頭部切断手段を前記頭部通過領域に対して垂直方向に往復移動させて前記搬送装置により搬送される魚体の頭部を切断する点にある。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２７】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置と前記頭部切断装置が同期して駆動されるとともに、各魚体は前記搬送装置の搬送体上において搬送方向に所定の間隔をもって設定された魚体載置位置にそれぞれ載置され、前記搬送装置の搬送体の各魚体載置位置がそれぞれ前記頭部切断装置の前記頭部切断手段により魚体の頭部が切断される頭部切断位置に到達したタイミングで前記頭部切断装置が駆動される点にある。
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００３３】
また、本考案に係る魚体処理機の他の特徴は、前記搬送装置の搬送体は搬送方向に所定の間隔をもって設定された各魚体載置位置が、それぞれ魚体の胴体部を収容する凹部により形成されているとともに、前記頭部切断手段の頭部切断位置における前記搬送装置の搬送体の下方に近接センサが配設されており、前記近接センサにより前記搬送体の各凹部の下面がそれぞれ検出されたタイミングで前記頭部切断装置が駆動される点にある。