(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
透明材庇ごしに陳列品を見るキャノピーで、前記庇は人との接触時の安全を図り、前記庇の範囲を明示する為に前縁と後縁を有し、一対の土台材の端部に角度調整可能に支柱を立設し、前記支柱上部に角度調整可能に持出し材を一対接続し、前記一対の持出し材の間に前記庇を配設して、自立又は固定できる様に構成されていることを特徴とする陳列キャノピー。
【請求項２】
前記支柱は、伸縮調整機能を備えることを特徴とする請求項１に記載の陳列キャノピー。
【請求項３】
前記透明材庇は、透明板材もしくは透明膜材である請求項１〜２の何れかに記載の陳列キャノピー。
【請求項４】
前記陳列キャノピーは、背中合わせに又は左右に隣接して複数配置してユニット式に用いられることを特徴とする請求項１〜３の何れかに記載の陳列キャノピー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、既存の食品陳列台、陳列カウンターなどに簡便に仮設又は設置が可能な陳列キャノピーに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、ホテル、飲食施設、惣菜店などにおいて、セルフサービス形式、特にバイキング料理では、不特定多数の人を対象としているにも拘わらず、陳列台、カウンターに食品が無包装のまま露出陳列されていることは衛生面から無防備である。客数、料理内容、季節などで陳列面積も左右され時間帯によっては室内用途を変更するなど不確定要因が多いためかその形態は普遍化されている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】陳列台とキャノピーが１体形の場合、その本体の容積、重量、と収納性から陳列面積の増減などの配置の自由度に乏しく不確定要因に対応しにくい問題がある。【０００４】
本発明の目的は食品が露出のまま陳列されている既存の陳列台、陳列カウンター上部にユニット式で面積可変な透明材庇を設置し、不特定多数の人は近接で庇ごしに食品を見て、その開放された周囲より衛生的に食品を手にすることができる、陳列キャノピーを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
課題を解決するために、本発明の透明材庇ごしに食品を見る陳列キャノピーは既存の陳列台、カウンターに付加設置できる小型軽量で可変なユニット式にて、陳列形態に追従し易く汎用性があるので整然と連続し納まりも良く、美観上も優れ視覚的な清潔感にも通じる。
【０００６】
本発明の陳列キャノピーのコの字近似フレームは組立又は折りたたみ式にて既存の多様な陳列形態に合致させ易くまた、コの字近似フレームだけでなく土台材を取り外しても、透明材庇の取り付は持出し材と支柱と連結具だけで自立可能であり陳列面積の自由度が更に高まる。
【０００７】
本発明の陳列キャノピーの壁際設置では、庇の後縁が持出し材の後ろ端部より少し前面に取り付けてあることにより壁際に隙間が出来る、また同一ユニットを背側に対称に設置し切妻形とした場合もその棟部に隙間が出来る
これは、出来立て食品の湯気抜きが目的であり透明材庇の結露の軽減化と庇ごしの視認性を意図している。
【０００８】
本発明の陳列キャノピーは、基本形と出隅形及び入隅形ユニットを連結具などで自立又は固定し、多様な配置計画が可能なユニットシステムであり大人1人で扱える単位の容積と重量並びに単純構造で組立設置、撤収、運搬が容易であり、分解又は折りたたみ、積み重ねが出来るので保管面積も節約出来る。
【０００９】
本発明の陳列キャノピーは、小料理店などの厨房と客席境の2段形カウンターで上段カウンターに惣菜陳列をする場合、図４に示す様に支柱の角度調整機能で透明材庇部を前傾させて客席側からの口沫、咳、埃の衛生対策とする他、視覚的な清潔感にも寄与する。
【００１０】
本発明の陳列キャノピーは、透明材庇部は前傾勾配でなく、水平の場合、その上に視線を妨げない程度に軽量な物品などを陳列すれば空間の有効利用にも寄与する。また、勾配によらず前縁には名札など取付け可能。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の効果は、既存陳列台の無包装で露出陳列した食品を、透明材庇で上から覆うことで不特定多数の人からの口沫、咳、埃等から保護し、庇ごしに食品を見て開放された周囲より手にすることで衛生的であり清潔感も演出出来る。また、後付け設置出来るユニット
形式の為、既存陳列台がそのまま利用できて多様な陳列形態に追従し易く、陳列面積の増減に即座に対応できて費用と資源の節約を図ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】本発明の第１の実施形態における陳列キャノピーを、図１、図２を参照して説明する。図１は既存陳列台上に本例ユニットシステム２連を対称形に計４ユニット連結設置した斜視図で、図２は自立した基本ユニット斜視図、図８は自立した出隅形及び入隅形状ユニット斜視図であり、図７のごとく連結具１３〜１８の他、市販のビス及びボルトナットで連結固定もでき更に多様な配置が可能となるユニットシステムを構成する。【００１３】
本発明の陳列キャノピーは、図１に示されるように基本ユニットを対称形配置のとき後縁３により隙間が出来る。
近接では俯瞰し透明材庇越しに食品を見て、開放された周囲より食品を手にする時、前縁により透明材庇の範囲を明確に認識できる。
【００１４】
透明材庇部１と前縁２、後縁３及び持出し材４a、４bは１体となっていることが望ましく、この庇部のみで既存の壁又は、柱等にも取付けることが出来るようにしてもよい。
【００１５】
使用用途、陳列品によっては陳列キャノピー部の透明材庇１が透明膜材の時は前縁２と後縁３に巻付けか接着してもよく、その材は薄膜材であれば市販品の食品ラップ等で使い捨てタイプとする方法もある。
【００１６】
前記の透明材庇１持出し材４a、４bと支柱５a、５bの接続部は可動式であり、庇を跳ね上げて配膳作業をすれば陳列が容易にでき、また業態、品種によっては任意の角度で設定すれば用途の汎用性が高まる。
【００１７】
前記の透明材庇１持出し材４a、４bで接続された支柱５a、５bは、貫材上７a、下７bで繋ぎ固定される。
【００１８】
支柱５a、５b材は、伸縮式で、その止め具８は支柱の内側面に取り付ける又、伸縮に際しての庇部水平を測るため目盛り９を支柱の内側面に明示する。また、支柱背部には連結具１５の接続穴を設ける。
【００１９】
支柱５a、５bの伸縮部上部を引抜き、その上部の透明材庇部１前縁２、後縁３及び持出し材４a、４bとで既存の壁又は、柱等にも取付けることが出来るようにしてもよい。
【００２０】
陳列キャノピーの支柱５a、５bの伸縮部下部と土台材６a６bには連結用溝１２を設け連結具１３、１４で嵌込み連結する。
【００２１】
陳列キャノピーの前傾使用及び積み重ね保管等は支柱５a、５bの伸縮と土台材６a、６bの接続部丁番１０ａの角度調節と可動部止め具１０ｂの機能にて行う。
【００２２】
既存陳列台への陳列キャノピーの固定は連結具１６或いは、１７何れかの単独使用でも可能であり、状況に応じて併用することもできる。
【００２３】
恒久的な設置であれば陳列キャノピーの支柱５a、５bに接続する土台材６a、６bに替えて連結具１８を差し込み市販のビス等で固定すると陳列配置の自由度が増す。
【００２４】
陳列キャノピーの支柱５a、５bに連結具１８を使用し、背面に同材のキャノピーを対称形に配置し連結具１５を嵌込み連結すれば釣合い良く自立する。又恒久的な設置であれば連結具１８を市販のビス等で固定することも出来る。
【００２５】
陳列キャノピーの土台材６a６bは連結用として上下面と側面に化粧蓋付貫通穴１１を設けているので蓋を取外し市販のビス、ボルトナット等での既存陳列台へ固定することが出来る。
【００２６】
連結具１３、１４、１５は嵌込み固定式で１６、１７は締付け固定式、１８は差込式である。
【００２７】
壁際で陳列キャノピーを1列複数ユニット設置の場合、連結具は１３乃至１４とすれば設置、撤収が簡単で面積の増減に即時に対応できる。
【００２８】
一般的なアイランド配置の場合、陳列キャノピーを２列対称形複数ユニット設置の場合図１、連結具は１３、１４、１５で自立安定し設置、撤収が簡単で面積の増減に即時に対応できる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本発明の実施の形態例の既存陳列台上にユニットを４連結した陳列キャノピーの斜視図である。
【図２】本発明の陳列キャノピーの基本ユニットの斜視図である。
【図３】図２の基本ユニットの中央断面図である。
【図４】図３の基本ユニットの透明材庇部を前傾させた中央断面図である。
【図５】基本ユニットの伸縮式支柱で短くし透明材庇部を最低高にした中央断面図である。
【図６】基本ユニットの収納時の折畳み積み重ね中央断面図である。
【図７】基本ユニットの連結と連結具の斜視図である。
【図８】ユニットを構成する出隅、入隅キャノピーの斜視図である。
【符号の説明】
【００３０】
１透明材庇
２前縁
３後縁
４ａ持出し材
４ｂ持出し材
５ａ支柱
５ｂ支柱
６ａ土台材
６ｂ土台材
７ａ貫材上
７ｂ貫材下
８伸縮式支柱止め具
９目盛り
１０ａ持出し材及び土台材、支柱接続部丁番
１０ｂ持出し材及び土台材、支柱可動部止め具
１１化粧蓋付貫通穴
１２連結用溝
１３連結具
１４連結具
１５連結具
１６連結具
１７連結具
１８連結具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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