(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
側面略Ｌ字形状に形成された架台を設け、該架台の下側上面に、上部開口の回転容器を回転自在かつ前方へ傾斜自在に設け、架台の上側上面の後端に、前記回転容器の開口部に対応しかつ調味料等の投入口を設けた透明カバーを取付けると共に、透明カバー内側に配置させて前記回転容器内部に対応する撹拌羽根の基部を回転自在に支持させたコントロールボックスを前後方向へ回転可能に軸支し、該コントロールボックスを前方へ倒すことで透明カバーが回転容器の開口部に嵌着されて撹拌羽根が回転容器に内蔵され、一方、コントロールボックスを後転させることで透明カバーと撹拌羽根が回転容器から取外されると同時に、撹拌羽根の回転が停止するよう安全センサーを設け、さらに前記架台の下側上面に、モータの駆動軸に連動連結された伝達軸上端の係合部を突出して設け、回転容器の下面中央に設けた下軸下端を前記伝達軸の係合部と脱着自在に係合固定すると共に、前記下軸に前部側に支持部を突設した支持体を嵌着し、架台の下側上面前方に突設した一対の軸受に支軸を設け、該支軸に前記支持体の支持部を回動自在に軸支し、一方、前記架台の下側前面に、前記回転容器を傾倒できるように支持体の支持部をロックするロック機構を設け、該ロック機構は、架台の下側前面に突設した一対の軸受に回転軸を設け、該回転軸に、前記支持体の支持部と架台の下側前面に各対応する２種類のストッパーを常にスプリングにより後方へ付勢力を与えられた状態で側面略Ｖ字形状に固着し、かつ回転軸の一端に操作レバーを設け、支持体側のストッパー上端に支持体支持部を係合したとき、他のストッパーが架台の下側前面に当接し、回転容器が傾斜状態に支持され、該操作レバーを回動操作することで、前記ストッパーが前方へ回動し支持体支持部から外れたとき、当該支持部が架台の下側前面に他のストッパーと共に当接し、回転容器が約90度横転するようにしたことを特徴とする食品ミキサー。
【請求項２】
架台の上側上面に突起を設け、一方、コントロールボックス下面に前記架台の突起と対応するようにこれが挿通可能な検知孔を穿設し、撹拌羽根を駆動中にコントロールボックスを後転させ検知孔内側に位置する架台の突起を検知孔からコントロールボックス外へ排出することでコントロールボックス内の駆動源をオフとし、撹拌羽根の回転を停止するよう安全センサーを設けたことを特徴とする請求項１記載の食品ミキサー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ハンバーグ、コロッケ、ギョーザ、シューマイ、サラダ、ヒジキ等々の調理用材料を均質に混合するのに好適な食品ミキサーに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来のこの種食品ミキサーは、架台上面に、上部開口の回転容器を回転自在に軸支し、一方、モータの駆動軸に連動連結された撹拌羽根を下方に向けて設け、前記回転容器内部に撹拌羽根を挿入し、モータを駆動することで撹拌羽根を回転させ回転容器内部に投入された調理用材料を混合するよう構成されている。
さらに、回転容器の開口部には、ネット等の安全ガードが取り外し自在に設けられ、作業人等の安全が確保されるようになっている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記した従来の食品ミキサーでは、回転容器の開口部が作業中も開いているため非衛生的であり、あらかじめ撹拌羽根の駆動源のスイッチをオフとしておかないと安全ガードを取り外しても撹拌羽根の回転が停止しないための危険であり、かつ作業終了後回転容器から混合物を取り出したり、回転容器内部の洗浄も不便である等の問題があった。
【０００４】
本発明は、上記した従来の技術が有するこのような問題点に鑑みてなされたもので、回転容器の開口部が透明カバーによって閉鎖された状態で撹拌羽根が回転するため衛生的であり、透明カバーを取り外すと同時に安全センサーが働き撹拌羽根の回転が停止するため安全であり、かつ回転容器を前方へ傾倒できるため撹拌後に混合物を回転容器から取り出したり、洗浄するのにきわめて便利な食品ミキサーを提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明に係る食品ミキサーは、側面略Ｌ字形状に形成された架台を設け、該架台の下側上面に、上部開口の回転容器を回転自在かつ前方へ傾斜自在に設け、架台の上側上面の後端に、前記回転容器の開口部に対応しかつ調味料等の投入口を設けた透明カバーを取付けると共に、透明カバー内側に配置させて前記回転容器内部に対応する撹拌羽根の基部を回転自在に支持させたコントロールボックスを前後方向へ回転可能に軸支し、該コントロールボックスを前方へ倒すことで透明カバーが回転容器の開口部に嵌着されて撹拌羽根が回転容器に内蔵され、一方、コントロールボックスを後転させることで透明カバーと撹拌羽根が回転容器から取外されると同時に、撹拌羽根の回転が停止するよう安全センサーを設け、さらに前記架台の下側上面に、モータの駆動軸に連動連結された伝達軸上端の係合部を突出して設け、回転容器の下面中央に設けた下軸下端を前記伝達軸の係合部と脱着自在に係合固定すると共に、前記下軸に前部側に支持部を突設した支持体を嵌着し、架台の下側上面前方に突設した一対の軸受に支軸を設け、該支軸に前記支持体の支持部を回動自在に軸支し、一方、前記架台の下側前面に、前記回転容器を傾倒できるように支持体の支持部をロックするロック機構を設け、該ロック機構は、架台の下側前面に突設した一対の軸受に回転軸を設け、該回転軸に、前記支持体の支持部と架台の下側前面に各対応する２種類のストッパーを常にスプリングにより後方へ付勢力を与えられた状態で側面略Ｖ字形状に固着し、かつ回転軸の一端に操作レバーを設け、支持体側のストッパー上端に支持体支持部を係合したとき、他のストッパーが架台の下側前面に当接し、回転容器が傾斜状態に支持され、該操作レバーを回動操作することで、前記ストッパーが前方へ回動し支持体支持部から外れたとき、当該支持部が架台の下側前面に他のストッパーと共に当接し、回転容器が約90度横転するようにしたことを特徴とする。
【０００６】
また、本発明に係る食品ミキサーは、架台の上側上面に突起を設け、一方、コントロールボックス下面に前記架台の突起と対応するようにこれが挿通可能な検知孔を穿設し、撹拌羽根を駆動中にコントロールボックスを後転させ検知孔内側に位置する架台の突起を検知孔からコントロールボックス外へ排出することでコントロールボックス内の駆動源をオフとし、撹拌羽根の回転を停止するよう安全センサーを設けたことを特徴とする。
【０００７】
【作用】
側面略Ｌ字形状の架台の下側上面に回転容器を垂直に保持し、開蓋状態の回転容器内部に調理用材料を投入後、前方より上方へ持ち上げられているコントロールボックスを押し下げストッパーにより回転容器の上側上面に固定すると、透明カバーが回転容器の開口部に嵌着されると同時に撹拌羽根が回転容器内部に挿入されセット作業が完了する。
【０００８】
次いで、スイッチをオンとしモータを駆動させると回転容器が回転すると同時に撹拌羽根も反対方向に回転し、回転容器内部の調理用材料が撹拌混合される。この撹拌混合中、透明カバーに開けた投入口より必要な調味料等を投入する。
【０００９】
調理用材料、調味料等の混合作業が終了後、スイッチをオフとしモータの駆動を停止させると回転容器と撹拌羽根の回転が共に停止するため、コントロールボックスの前方を上方へ持ち上げることで透明カバーが回転容器の開口部より外されて撹拌羽根と共に上方に持ち上げられる。
【００１０】
次いで、垂直に保持されている回転容器を前方へ傾倒させると、回転容器の下軸に固着された支持体の支持部がロック機構を構成するストッパー先端に係合するため、回転容器は約３０度傾倒した状態を保持され、当該回転容器内部の混合物を排出することができる。
【００１１】
さらに、混合物の排出後、レバーを操作してストッパーを前方（時計方向）へ回動させ支持体の支持部に対する係合を解除しておいて回転容器をさらに傾倒させると、支持部先端が架台の下側前面に当接するため、回転容器は約９０度横転した状態に保持され、当該回転容器の内部から水分を排出したり、回転容器内部を洗浄することができる。
【００１２】
回転容器内部の調理用材料等の混合中、誤ってコントロールボックスを上方へ持ち上げて透明カバーを回転容器から外した場合、コントロールボックス下面の検知孔から架台の上側上面に突設された突起が抜き出されることによってコントロールボックス内部の安全センサーが働き、モータ駆動が停止して撹拌羽根の回転が停止する。
【００１３】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照して詳細に説明する。
図１は、本発明の開蓋状態を示す斜視図であり、図２は、同上における閉蓋状態を示す斜視図であり、図３は、同上における回転容器の傾斜状態を示す斜視図であり、図４は、同上における回転容器の横転させた状態を示す斜視図であり、図５は、同上における回転容器の傾斜状態時のロック機構を示す一部切欠した拡大側面図であり、図６は、同上における回転容器の横転状態時のロック機構を示す一部切欠した拡大側面図である。
【００１４】
本発明に係る食品ミキサーは、架台Ａと、回転容器Ｂと、透明カバーＣと、撹拌羽根Ｄと、コントロールボックスＥと、安全センサーＦと、ロック機構Ｇとを主要部材として構成されている。
【００１５】
上記架台Ａは、図１ないし図４に示したように、側面略Ｌ字形状の筐体１にて形成され、下面前方にはキャスター２、２が下面後方にはゴム脚３、３が各々付設されている。
【００１６】
また、筐体１の背面中央下方には、略中央に図示しないねじ孔が設けられた支持腕４が固着され、該支持腕４のねじ孔に昇降自在に螺合したねじ棒５の上端に手動のハンドル６が固定されると共に、ねじ棒５の下端に前記キャスター２、２より大き目のキャスター７が固定されている。そして、架台Ａを床面に固定するときはハンドル６を回すことでキャスター７を上げゴム脚３、３を床面に接地させ、一方、架台Ａを移動させるときはハンドル６を逆方向へ回すことでキャスター７を下げゴム脚３、３に換えキャスター７を床面に接地させる。
【００１７】
さらに、前記筐体１の下側内部にはモータ８が配設され、その駆動軸にラオームギヤ等からなるモータ伝達機構８ａを介して連動連結された伝達軸９上端に設けた係合部１０を筐体１上面に突出する。
【００１８】
上記筐体１の上側上面は後方へ下傾する傾斜面１ａに形成してあり、該傾斜面１ａの略中央部に安全センサーＦ用の突起11が突設されると共に、傾斜面１ａの前端外側にはコントロールボックスＥ用のストッパー１２が配設されている。このストッパー１２の詳細は後述する。
【００１９】
上記回転容器Ｂは図１ないし図４に示したように、上端に開口部１３を有する円筒形に形成され、その底面外側中央に下軸１４が突出して設けられている。そして、この下軸１４下端には前記筐体１に突出しているモータ伝達軸９の係合部１０と脱着自在に係合する係合凹部１５が形成されている。
【００２０】
また、上記回転容器Ｂの下軸１４には支持体１６が固着されている。
この支持体１６の前方には、先端を当接面１７ａに形成した側面略嘴状の支持部１７が設けられ、該支持部１７の基部に挿通された支軸１８の両端を筐体１の下側上面前方に設けられた軸受１９、１９に支承することで回転容器Ｂは筐体１に前後方向へ回動自在に軸支される。もちろん、このとき、回転容器Ｂを垂直に保持すると、回転容器Ｂ下軸１４の係合凹部１５は、モータ伝達軸９の係合部１０に係合、固定する。支持体１６の支持部１７をロックするロック機構Ｇの詳細は後述する。
【００２１】
前記透明カバーＣは図１ないし図４に示したように、周縁に回転容器Ｂの開口部１３に対する下向きの嵌合フランジ２０を形成した腕形状の透明アクリル板よりなり、前部側には調味料、液体等の投入口２１が複数個（本実施例では４個）設けられ、後部側には撹拌羽根Ｄの挿通穴２２が設けられている。
【００２２】
そして、この挿通穴２２の周縁には外側に突出する保持用フランジ２３が形成され、コントロールボックスＥの下面に支持された撹拌羽根Ｄの基部に透明カバーＣの挿通穴２２を通す。そして、この透明カバーＣのフランジ２３内側からリング状の支持プレート２４を当てがいボルト２５・・・にてコントロールボックスＥの下面に固定する。
【００２３】
前記撹拌羽根Ｄは図１ないし図４に示したように、平面略Ｕ字形状の羽根板２６にて形成され、該羽根板２６の羽根部２６ａ、２６ａを略中央で互いに反対方向へ曲成させることで調理用材料を、あたかも手の平で撹拌するのと同じように効率のよい撹拌を可能としている。
【００２４】
前記コントロールボックスＥは図１ないし図４に示したように、直方体状に形成され、前記撹拌羽根Ｄの駆動用のモータ２７と安全センサーＦが各内蔵され、かつ正面には操作ボタン２８および取手２９が各設けられている。安全センサーＦの詳細は後述する。
【００２５】
さらに、コントロールボックスＥは、筐体１の上側上面の傾斜面１ａの後端において蝶番３０を介在して回動自在に軸支されており、傾斜面１ａの前端に設けられた既述ストッパー１２により筐体１の傾斜面１ａに傾斜、固定される。このとき、筐体１の下側上面に垂直に支持された回転容器Ｂの開口部１３に透明カバーＣが嵌着されると同時に、撹拌羽根Ｄも傾斜状態で挿入される。
【００２６】
前記ストッパー１２は、コントロールボックスＥの前端外側に軸受３１、３１を設け、該各軸受３１、３１に支承された回転軸３２に、所定の間隔を置いて係合用の切欠き３３、３３を凹設し、かつ回転軸３２の一端に操作用のレバー３４を固定することで形成される。
【００２７】
一方、前記コントロールボックスＥの下面には、前記回転軸３２の切欠き３３、３３に対応するよう切欠き３５、３５を凹設した係合突軸３６、３６が突設され、コントロールボックスＥを筐体１の傾斜面１ａに載置、固定し、操作用のレバー３４で回転軸３２を回転し、その切欠き３３、３３を突軸３６、３６の切欠き３５、３５と係合させることで、コントロールボックスＥは筐体１と一体に固定される。
図１および図２において、３７は、筐体１とコントロールボックスＥの側面に連結されたエアピストン等の緩衝装置を示す。
【００２８】
前記安全センサーＦは図１ないし図４に示したように、撹拌羽根Ｄの駆動用のモータ２７と電気的に接続され、コントロールボックスＥの下面に穿設された検知孔３８内に挿入された既述筐体１の傾斜面１ａに突設された突起１１を検知している間はモータ２７は駆動し、検知孔３８から突起１１が引き出されたときはモータ２７の駆動は停止される。
【００２９】
つまり、コントロールボックスＥが筐体１傾斜面１ａに載置、固定され、透明カバーＣが回転容器Ｂの開口部１３に嵌着されているときは、撹拌羽根Ｄ駆動用のモータ２７は操作用のボタン２８を押すことで駆動可能であるが、コントロールボックスＥを取手２９で持ち上げ透明カバーＣを回転容器Ｂの開口部１３から外したときは、検知孔３８から突起１１は引き出されるため直ちにモータ２７の駆動が停止し、撹拌羽根Ｄの回転も停止されるようになっている。
【００３０】
前記ロック機構Ｇは図１、図２、図５および図６に示したように、筐体１の下側前面上方に軸受３９、３９を設け、該各軸受３９、３９に支承された回転軸４０に、前記回転容器Ｂの下軸１４に固着された支持体１６の支持部１７と筐体１の下側前面上方で対応する長短２種類のストッパー４１、４２を、短いストッパー４２と筐体１に設けられたスプリング受け４３間に張設されたスプリング４４により常に後方（反時計方向）へ付勢力を与えられた状態で側面略Ｖ字形状に各固着し、かつ回転軸４０の一端には操作用のレバー４５を設けて形成される。
【００３１】
そして、前記回転容器Ｂを支軸１８を支点として前方へ傾倒すると、図５に示したように、支持体１６における支持部１７の当接面１７ａがロック機構Ｇにおける長いストッパー４１の先端に係合すると共に、短いストッパー４２の先端が筐体１の下側前面に当接し回転容器Ｂは約３０度傾斜した状態で保持される。
【００３２】
さらに、レバー４５を操作してストッパー４１、４２を前方（時計方向）へ回動しストッパー４２に対する支持部１７との係合を解除すると、図６に示したように、回転容器Ｂはフリーとなるので、さらに前方へ約９０度倒すことができる。このとき、支持部１７先端の当接面１７ａは、筐体１の下側前面上方に当接すると共に、ストッパー４１、４２がスプリング４４の付勢力により回動復帰し、長いストッパー４１は支持部１７の上面に接触した状態となる。
【００３３】
【発明の効果】
本発明は、以上のとおり構成されるもので、回転容器の開口部は、その撹拌羽根による撹拌中常に透明カバーによって閉鎖されているので、回転容器内部に対する塵芥、雑菌等の侵入を防ぐことができて衛生的であり、安全性も確保され、さらに作業中回転容器内部の様子を視認でき、必要に応じて閉蓋状態のまま透明カバーに設けられた投入口より調味料、液体等を投入することができる。
【００３４】
また、撹拌羽根の回転中回転容器から透明カバーを取り外しても安全センサーが働き、モータの駆動が停止し撹拌羽根の回転が停止するため、この場合も安全性がきわめて高い。
【００３５】
また、撹拌作業の終了後、ロック機構のワンタッチ操作で回転容器を所定の角度傾倒させることができるため、混合物の取り出しが容易であり、さらに回転容器を約９０度横転させることもできるので、回転容器内部の液体の排出や洗浄等も容易である。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の開蓋状態を示す斜視図である。
【図２】  同上における閉蓋状態を示す斜視図である。
【図３】  同上における回転容器の傾斜状態を示す斜視図である。
【図４】  同上における回転容器の横転した状態を示す斜視図である。
【図５】  同上における回転容器の傾斜状態時のロック機構を示す一部切欠した拡大側面図である。
【図６】  同上における回転容器の横転状態時のロック機構を示す一部切欠した拡大側面図である。
【符号の説明】
Ａ        架台
Ｂ        回転容器
Ｃ        透明カバー
Ｄ        撹拌羽根
Ｅ        コントロールボックス
Ｆ        安全センサー
Ｇ        ロック機構
８        モータ
９        伝達軸
１０      係合部
１１      突起
１３      開口部
１４      下軸
１６      支持体
１７      支持部
１８      支軸
１９      軸受
２１      投入口
２７      モータ
３８      検知孔
３９      軸受
４０      回転軸
４１      ストッパー
４２      ストッパー
４４      スプリング
４５      レバー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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