(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ペットフード製品であって、抽出により少なくとも一部のイヌリンが除去されたチコリパルプを含み、該チコリパルプがペットフード製品全体の乾燥重量に基づき２％以下のイヌリン含量をペットフード製品にもたらしかつそのイヌリンはイヌリン抽出の後にチコリパルプの部分として提供される残留イヌリンであり、前記チコリパルプが、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善するおよび／または２）ペットの胃腸の健康状態を良好に維持しおよび／または胃腸の健康状態を改善する量で含まれることを特徴とするペットフード製品。
【請求項２】
ペットフード製品であって、抽出により少なくとも一部のイヌリンが除去されたチコリパルプを含み、該チコリパルプが、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善するおよび／または２）ペットの胃腸の健康状態を良好に維持しおよび／または胃腸の健康状態を改善する量で含まれ、該ペットフード製品がその全体の乾燥重量に基づき０．２５％未満のイヌリン含量を有することを特徴とするペットフード製品。
【請求項３】
前記チコリパルプの量は、ペットフード製品の乾燥重量に基づき０．５％から２０％であることを特徴とする請求項１または２記載のペットフード製品。
【請求項４】
前記チコリパルプの量は、ペットフード製品の乾燥重量に基づき２％から１０％であることを特徴とする請求項３記載のペットフード製品。
【請求項５】
梱包されていることを特徴とする請求項１から４いずれか１項記載のペットフード製品。
【請求項６】
前記ペットは、犬、猫または馬であることを特徴とする請求項１から５いずれか１項記載のペットフード製品。
【請求項７】
乾燥、半生、または生製品であることを特徴とする請求項１から６いずれか１項記載のペットフード製品。
【請求項８】
１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善しおよび／または２）胃腸の健康状態を良好に維持しまたは胃腸の健康状態を改善するためのペットフード製品の製造におけるチコリパルプの使用であって、該チコリパルプが、抽出により少なくとも一部のイヌリンが除去されて５−１０％のイヌリンを含むものであり、該チコリパルプがペットフード製品に添加されることを特徴とするチコリパルプの使用。
【請求項９】
前記チコリパルプは、ペットフード製品の乾燥重量に基づき０．５％から２０％の量で使用されることを特徴とする請求項８記載のチコリパルプの使用。
【請求項１０】
前記チコリパルプは、ペットフード製品の乾燥重量に基づき２％から１０％の量で使用されることを特徴とする請求項８記載のチコリパルプの使用。
【請求項１１】
乾燥、半生、または生ドッグフード製品に使用されることを特徴とする請求項８から１０いずれか１項記載のチコリパルプの使用。
【請求項１２】
チコリパルプであって、抽出により少なくとも一部のイヌリンが除去されて５−１０％のイヌリンを含むものであり、該チコリパルプがペットフード製品に添加され、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善するおよび／または２）ペットの胃腸の健康状態を良好に維持しおよび／または胃腸の健康状態を改善するために使用されることを特徴とするチコリパルプ。
【請求項１３】
請求項１から７いずれか１項記載のペットフード製品の製造方法であって、抽出により少なくとも一部のイヌリンが除去されたチコリパルプをペットフード製品の１種類以上の成分と混合する工程を含み、該チコリパルプがペットフード製品全体の乾燥重量に基づき２％以下のイヌリン含量をペットフード製品にもたらしかつそのイヌリンはイヌリン抽出の後にチコリパルプの一部として提供される残留イヌリンであることを特徴とする方法。
【請求項１４】
請求項１から７いずれか１項記載のペットフード製品の製造方法であって、抽出により少なくとも一部のイヌリンが除去されたチコリパルプをペットフード製品の１種類以上の成分と混合する工程を含み、該ペットフード製品がその全体の乾燥重量に基づき０．２５％未満のイヌリン含量を有することを特徴とする方法。
【発明の詳細な説明】
（技術分野）
本発明はペットフードに関する。本発明のペットフードは、ペットの糞便の質を良好に維持または改善し、および／またはペットの胃腸の健康状態を良好に維持または改善する量のチコリを含む。本発明はまた、これらの効果を達成する際のチコリの使用法、これらの効果を達成するための方法、およびこのようなペットフード製品の製造方法に関する。
（背景技術）
ペットの健康の維持および改善は、当該分野において常に掲げられている目標である。ペットの健康状態はさまざまな側面から観察することができる。そのような側面には、糞便の質および胃腸の健康状態の二つがある。ペットの糞便の質が良好であることは二つの意味で重要である。第１に、糞便はペットの健康の証である。糞便の質が良いことは通常、健全な結腸の構造および機能を反映することが知られている。第２に、飼い主が非常に好ましく思う状態である。従って、ペットの糞便の質を良好に維持し、ペットの糞便の質を改善可能とすることは、当該分野において常に掲げられている目標である。さらに、ペットの胃腸の健康状態を改善することも当該分野において常に掲げられている目標である。胃腸の健康状態を維持および改善できればペットの全身の健康に効果があるため、飼い主にとって有益である。
正常な胃腸機能を維持し、慢性下痢を改善する方法の一つとして、非発酵性または発酵が緩慢な不溶性繊維の含有率が可溶性繊維に対して非常に高い繊維源をペットフード製品に添加する方法がとられてきた。欧州特許第EP-A-0 674 842号は、ペットの胃腸機能を正常な状態に維持することは重要であると教示しており、そのためにはビートパルプが最も効果的であると教示している。Zentek, J.はJ．Anim．Physiol．a.Anim.Nutr. 75 (１９９６年)の３６〜４５頁において、不可溶性の高い繊維源の使用に関する欧州特許第EP-A-0 674 842号の教示は、犬の腸管における栄養消化率および細菌代謝に対して有利であることを認め、ガーゴムやペクチンなどの可溶性の高い繊維源を使用すると糞便の粘ちょう度がねばねばになり望ましくないと記載している。
本発明は繊維源を提供するものであり、本発明の繊維源を使用することにより、従来の繊維源を使用した場合と比較して１）ペットの糞便の質が大きく改善される（または良好に維持される）および／または２）ペットの胃腸の健康状態が大きく改善される（または良好に維持される）という効果が得られる。本発明によって糞便の質が改善されおよび／または胃腸の健康状態が改善されることは全く予測し得なかった効果である。その理由の一つとしては、本発明において使用される繊維は（従来より糞便の質を良好にすると教示されている不可溶性繊維と比較すると）主に可溶性であり、また従来使用されている繊維よりも早く発酵すると思われるからである。今日まで当業者の間では、繊維の発酵が早いとペットが下痢を起こす可能性があると考えられてきた。
（発明の開示）
本発明の第１の側面は、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善するおよび／または２）胃腸の健康状態を良好に維持しまたは改善する量のチコリを含有するペットフード製品を提供することにある。本発明の一つの側面では、チコリ繊維をペットの食餌に添加することによってペットの糞便の質を良好に維持しおよび／または糞便の質を改善できることを証明する。本発明のさらに別の側面では、チコリをペットフード製品に添加することによって、胃腸の健康状態を維持しまたは胃腸の健康を改善できることを証明する。
チコリは青い花の植物（Cichorium intybus、米国ではエンダイブと呼ばれている）で、サラダ用の葉および根（炒煎し粉砕してコーヒーとともにまたはコーヒーの代用品として用いられる）を目的として栽培される。チコリの主成分は１）イヌリンおよび２）可溶性および発酵性繊維である。イヌリンは重合性フラクトース分子からなる可溶性多糖類であり、キク科植物などの多くの植物やダリアの塊茎に貯蔵食材として存在する。しかしながら、ペットの糞便の質を維持しおよび／または改善するという有利な効果を達成するのはチコリの内因性イヌリンではなく、繊維である。このことは本発明において、イヌリンの大部分を抽出したチコリ草（その結果チコリパルプとなる）が、本発明において最も有益かつ効果的な種類のチコリ繊維を提供するという事実によって証明され、またチコリ繊維を使用せずにイヌリンを添加した場合ペットの糞便の質は改善しないことを示した本発明者による実験によって証明される（データは示さず）。
本発明の第１の側面においては、チコリ草自体をペットフードに添加してペットフード製品としてよい。十分な繊維を提供するために添加するべきチコリ草の量は、チコリ草の量を測定しペットにそれを与えることにより１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善する、および／または２）胃腸の健康状態を良好に維持しまたは胃腸の健康状態を改善する量の範囲を確定するという直接的な方法により決定することができる。添加するチコリ草の量は、チコリ草の種類や年齢、チコリ草の添加部位などさまざまな要因によりある程度変化する。チコリ草の根は、根と同じく利用される茎、葉および／または花などの他の部分よりも乾燥物質の含有量が高いため好ましい。
しかしながら、本発明においては必ずしもチコリ草自体を添加するわけではない。本発明の第１の側面において、繊維含有チコリ草抽出物（または他の材料を抽出した後のチコリ草残留物）を添加することが実際には好ましい。適切な抽出物／残留物としては、イヌリンがある程度またはほとんど除去（抽出）されてチコリパルプが残っているものが挙げられる。イヌリン含有量は、ペットフード製品全体の乾燥物質を基礎として０．２５パーセント未満、０．５パーセント未満、０．５パーセントから１パーセントのいずれでも良いが、好ましくは約０．３パーセントから約０．８パーセントである。任意のチコリパルプの正確な含有量は、採用する抽出方法に左右される。チコリ草からイヌリンを抽出する方法は当該分野において公知であり、１９２７年もの昔より実施されている。
もっとも一般的な抽出方法はチコリの根の抽出方法であり、テンサイからしょ糖を抽出する方法に類似している（水中への拡散）。抽出によりイヌリンが除去されてチコリパルプが残る、本発明においては、できるだけたくさんのイヌリンを除去して繊維含有量の多いチコリパルプを得ることが好ましい。代表的な抽出方法では通常、Englyst法による測定で約４５パーセントまでの食物繊維を含み、たった約５パーセントから１０パーセントのイヌリンしか含有しないチコリパルプが得られる（パルプの残りの部分は、水が約１２パーセント、たん白質が約９パーセント、脂肪が約１パーセント、灰が約９パーセント、および炭水化物が約１９パーセントまでである）。本発明は、繊維およびイヌリン含有量の可能な限りの全範囲を含め、チコリ草から得られるすべてのチコリパルプを対象とする。本発明のチコリパルプは、好ましくは少なくともチコリ根材から得られる。チコリパルプは、抽出方法によって直接製造された場合と同じ組成でペットフード製品に添加される。または、チコリパルプは１つ以上の工程をへてその他の組成および／または形状のパルプとされる。例えば、チコリパルプは乾燥後粉砕されて小さい粒径の乾燥製品となり、本発明の第１の側面によるペットフードの製造に使用される。本発明によるペットフード製品はチコリ繊維入りの最高級品であり、チコリ繊維が入っている点が重要な点である。
本発明の範囲を制限せずに、チコリ繊維をペットフードに添加することは、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善する、および／または２）胃腸の健康状態を良好に維持するまたは改善すると考えられ、このうちいずれか一方の効果が、糞便の水分結合の改善、糞便のｐＨの低減、結腸フロラの改善、善玉細菌の個体数の増加、胃腸の水分／電解質吸収の強化、結腸構造／健康状態の改善および良好な水分結合特性の付与による糞便組織の均一化のうち、１つまたはそれ以上の作用により達成され、また組織化されたチコリ繊維マトリックスに天然繊維が結合することにより他の繊維にはみられない特有の利点がもたらされる。
糞便の質を評価し糞便の質の改善を確認する技術は公知であり当該分野において使用されている。そのような方法を１つ以上使用することができる（１つまたは複数を組み合わせる）。このような方法では一般的に、訓練された観察者のグループ（訓練された一般大衆または専門家）を採用する。ペットから糞便のサンプルを収集し、欧州特許第EP-A-0 674 842号に記載のような評価方式または以下のような線形目盛に基づく評価方式（後者のほうがより緻密な尺度である）によって採点する。
０〜２．５    下痢〜形をなさない大便
２．６〜５    形をなさない大便〜水っぽい柔便
５．１〜７．５    水っぽい柔便〜しっかりした形のある便
７．６〜１０    しっかりした形のある大便〜固く、乾燥したペレット状の大便
糞便の質が良好であるという評価が下されるのは、糞便の質が、たいていの場合正常な胃腸機能を反映する質であった場合である。これは通常、しっかりして形を保っている大便が形成されたときである。固く、ペレット状で乾燥している（そして出すのに苦労する）大便、または水気があり形をなさない大便（下痢を含む）は胃腸の機能が正常でないことを表す。厳密な意味での最適な大便粘ちゅう度はさまざまなタイプのペット間およびさまざまな種類の動物間よってある程度変化するが、当業者が検査すれば容易に決定できる。
良好な胃腸の健康状態を評価し胃腸の健康状態の改善を確認する技術もまた公知であり当該分野において使用されている。結腸（または腸または消化）の健康状態は大便の質およびｐＨ、糞便中の善玉および潜在的悪玉バクテリアの存在およびその数、全部および特定の短鎖脂肪酸によって定義できる。大便のｐＨは、排泄後１時間以内の大便に固相ｐＨ電極を当てることによって測定する。バクテリアは排泄直後の糞便からサンプル採取し、標準的な微生物培地上にのせる前に連続的に希釈する。これらのプレートを３７℃で２４時間好気性的および嫌気性的にインキュベートする。その後、プレートごとの群体数を数え、これを使って大便１グラム当たりの群体形成ユニット数を計算する。ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉バクテリア、および紡錘状菌などの潜在的悪玉バクテリアは選択培地を使用し、群体および細胞形態学を参照の上、グラム染色およびbioMerieus社（フランス）製の識別片を使用して識別する。糞便短鎖脂肪酸はメタリン酸中に抽出されガスクロマトグラフィーによって分析される。
ペットフード製品のその他の成分は本発明において本質をなすものではなく、代表的かつ標準的な製品に必要なチコリ含有量（全部が繊維および／またはパルプ）を混合してよい。最も好適には、本発明においてペットフードに混合される成分は、National Research Councilの「犬にとって必要な栄養素（Nutritional Requirements for Dogs）」（National Academy Press、ワシントンＤ．Ｃ．、１９８５年）、またはAssociation of American Feed Control Officials（Official Publication、１９９６年）に記載のごとく、目的とする特定のペットにとって推奨されるビタミンおよびミネラルをすべて提供するものである（完全バランスフード）。
好ましいチコリ繊維源は、少なくともイヌリンが抽出によってある程度除去されたチコリパルプである。ペットフード製品におけるチコリパルプの好ましい量は、乾燥重量でペットフード製品の０．５パーセント〜２０パーセントである。当業者であれば理解するように、チコリ繊維は乾燥状態でも湿った状態でも添加してよい。より好ましくは、チコリ含有量は乾燥重量でペットフード製品の２パーセント〜１０パーセントである。上記の重量範囲は、動物の種類および種族を含めあらゆるペットについて本発明の第１の側面にあてはまる。本発明は哺乳動物、特に犬、猫、および馬に適している。
ペットフード製品は、好ましくは梱包されている。こうすることで、消費者は梱包からペットフード製品の成分を識別し、特定の目的とするペットに適しているかどうかを確認することができる。梱包は、金属（通常、缶づめまたは軟質箔の形状）、プラスチック、紙または厚紙（card）である。ペットフードは乾燥、半生、または生タイプがある。生フードは缶づめで販売されており水分量が７０パーセント〜９０パーセントである。乾燥フードは、生フードと組成が類似しているが水分量が５〜１５パーセントで粒のような小さなビスケットの形状である。いずれの製品においても水分量は、使用できるまたは必要とされる梱包のタイプを左右する。
本発明によるペットフード製品はペットが食餌として消耗するいかなる製品も範疇とする。従って、本発明は通常の食餌製品に加えペットフードスナック（例えば、スナックバー、ビスケットおよび菓子製品）も含む。ペットフード製品は、好ましくは調理した製品である。本発明のペットフード製品には、肉または動物由来原料（牛、鶏、七面鳥、ラム、魚、血漿、骨髄またはそれらのうちの１つ以上）を混合する場合がある。または本発明のペットフード製品には、たん白質源を供給するための肉を使用しなくてもよい（好ましくは大豆、とうもろこしグルテンまたは大豆製品など肉の代用品を含む）。本発明の製品は、大豆たん白濃縮物、乳たん白質、グルテンなどさらに追加でたん白質源を含む場合もある。
本発明の製品はまた、１種類以上の穀物などのでんぷん源（例えば小麦、とうもろこし、米、えん麦、大麦など）を含むか、またはでんぷんを含まない場合もある。
本発明のペットフード製品は、例えばWaltham Book of Dog and Cat NutritionのA. Rainbird著「バランスのとれた食餌(A Balanced Diet)」（Pergamon Press Oxford 出版、ATB Edney編集、５７〜７４頁）という表題の章に記載されているような、当該分野において公知の任意の方法で製造することができる。
本発明の第２の側面は、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善する、および／または２）胃腸の健康状態を良好に維持または改善するための、チコリの使用に関する。チコリをペットフード製品に添加する利点は、第１の側面および例に記載した通りである。本発明の第１の側面の特徴および好ましい特徴は第２の側面にもあてはまる。最も好ましくは、第２の側面は、ペットの糞便の質を良好に維持または改善するためのチコリの使用に関する。
本発明の第３の側面は、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善する、および／または２）胃腸の健康状態を良好に維持または改善するために使用するチコリを提供するものである。再び、本発明の第１の側面および第２の側面の特徴および好ましい特徴は第３の側面にもあてはまる。最も好ましくは、第３の側面は、ペットの糞便の質を良好に維持または改善するために使用するチコリパルプ、より好ましくはチコリ繊維に関する。
本発明の第４の側面は、１）ペットの糞便の質を良好に維持しまたは糞便の質を改善する、および／または２）胃腸の健康状態を良好に維持または改善するための方法を提供するものである。本発明の方法は、ペットの食餌へチコリを添加する工程を含む。本発明の方法は、それに限定されるわけではないが、獣医による処方である場合がある。本発明の方法はまた、予防的または治療的である場合がある。第１の側面から第３の側面の特徴および好ましい特徴は、第４の側面にもあてはまる。最も好適には、本発明の方法は、ペットの食餌にチコリを添加する工程を含む。
本発明の第５の側面は、第１から第３の側面のいずれかによるペットフード製品の製造方法を提供するものである。本発明の製造方法は、ある形態のチコリ繊維をペットフード製品の１種類以上の成分と混合する工程を含む。本発明のペットフード製品はその他のすべての点で、当該分野において公知の方法により製造することができる。チコリ繊維は、１種類以上の他の成分を加熱または調理する前または後に添加する。本発明の方法はまた、イヌリンをチコリ草原料から抽出する工程を含む。第１の側面から第４の側面は第５の側面にも当てはまる。
本発明を以下の実施例により説明するが、本発明はこの実施例に限定されるものではない。
実施例１
ペットフードに含まれるさまざまな繊維源の、犬を使った糞便選別試験による評価
序文
それぞれ異なるタイプの繊維（未精製、糖みつのない（unmollassed）テンサイパルプ、粉砕したチコリ繊維、およびセルロース１００パーセントの合成繊維であるアルボセル（Arbocel））を含有する３種類のペットフード製品を使用して、同じブリーダーから譲り受けた多数の成犬に対し標準的な交差糞便選別試験を行った。チコリの根からイヌリン抽出を行った結果チコリ繊維を得た（パルプを乾燥して１０パーセントの水分量にしたとき、チコリのイヌリン含有量を最高で約１０パーセントにまで低減させた）。湿ったチコリパルプを乾燥して細片とし、圧縮したのちペレット状に成形し粉砕した。試験では、異なるタイプの繊維を含有させることによって糞便の質の状態がどうなるかを評価した。試験の形態は標準的な交差試験であった。
使用したベースとなるペットフードは、グレービーにはいった缶づめのチャンクスであった。それぞれの食餌のレシピ成分は以下の通りである。
0004422327.tif 000002
差が生じた部分を太字にて強調している。すべてのレシピには５０パーセントのグレービーが含有されている。（チャンクスに対して５０／５０の割合で添加されるグレービー）グレービーは水および増粘剤である。すべての缶は１２５℃で６１分間処理された。
方法
糞便の質を、６匹のオスのビーグルについて交差試験により測定した。試験に使用した犬には１〜６まで番号をふった。犬に以下の量の食餌を毎日与えた（現状を維持する食餌量に基づく一日あたりのグラム数）。
0004422327.tif 000003
それぞれ試験週間を開始する前に、犬に以下のレシピの標準的なペットフードを２日間与えた。このルーチン作業により、糞便選別試験のための共通のベースラインを確保した。
食餌レシピ
魚および養鶏    ３５％
穀物（とうもろこし、小麦粉）    ２０％
グレービー    ４５％
大便の質を、上述の線形目盛により主観的に測定し、また分散分析により分析した。大便の質の変化を毎日評価し、ドッグフードを与えた効果が時間とともに発生しているかどうか確認した。
結果
摂取状況：７日間の試験期間中、すべての犬が与えられたドッグフードを全部食べた。
全体的な糞便の質
0004422327.tif 000004
チコリ繊維入りドッグフード製品を与えた場合の糞便は良好であった。ＳＢＰ繊維入りドッグフード製品およびアルボセル入りドッグフード製品を与えた場合の糞便の質は、普通／劣悪であった。
チコリ繊維入りドッグフード製品を与えた場合の糞便の質は、SBP繊維入りドッグフード製品およびアルボセル入りドッグフード製品を与えた場合に比べて非常に良好であった（分散分析、ｐ＜０．０５）。
一日ごとの糞便の質
チコリ繊維入りドッグフードを除いて、毎日の糞便の質に大きな差はなかった（分散分析、ｐ＞０．０５）。これは、時間の経過にともなう投与効果はないことを意味する。
各犬の状態
それぞれの犬の糞便の質は以下の通りであった。
ＳＢＰ繊維入りドッグフード
0004422327.tif 000005
チコリ繊維入りドッグフード
0004422327.tif 000006
アルボセル入りドッグフード
0004422327.tif 000007
それぞれの食餌中、同じ文字はあまり違いがないことを意味する（分散分析、ｐ＞０．０５）。
評価
チコリ繊維入りドッグフード製品は良好であり、糞便の質が普通／劣悪であったSBP繊維入りドッグフード製品およびアルボセル入りドッグフード製品を与えた場合に比べて糞便の質が非常に良好であった（分散分析、ｐ＜０．０５）
すべての食餌について、時間の経過にともなう投与効果があった証拠はない。
実施例２
ペットフードに含まれるさまざまな繊維源の、犬を使った糞便選別試験による評価
序文
それぞれ異なるタイプの繊維（未精製、糖みつのない（unmollassed）テンサイパルプ、粉砕したチコリ繊維、および繊維のかわりに小麦粉を含む標準的なレシピ）を含有する３種類のペットフード製品を使用して、成犬に対し標準的な交差糞便選別試験を行った。試験では、異なるタイプの繊維を含有させることによって糞便の質の状態がどうなるかを評価した。
使用したベースとなるペットフードは、グレービーにはいった缶づめのチャンクスであった。それぞれの食餌のレシピ成分は以下の通りである。
0004422327.tif 000008
差が生じた部分を太字にて強調している。すべてのレシピには５０パーセントのグレービーが含有されている。（チャンクスに対して５０／５０の割合で添加されるグレービー）グレービーは水および増粘剤である。すべての缶は１２５℃で６１分間処理された。
方法
糞便の質を、６匹のオスのビーグルについて交差試験により測定した。
試験に使用した犬には次のように番号をふった。
７  ビーグル
８  イングリッシュスプリンガースパニエル
９  ゴールデンレトリバー
１０  ラブラドールレトリバー
１１  ラブラドールレトリバー
１２  ミニチュアシュナウザー
犬に以下の量の食餌を毎日与えた（現状を維持する食餌量に基づく一日あたりのグラム数）。
0004422327.tif 000009
それぞれ試験週間を開始する前に、犬に以下のレシピの標準的なペットフードを２日間与えた。このようなルーチン作業により、糞便選別試験のための共通のベースラインを確保した。
食餌レシピ
魚および養鶏  ３５％
穀物（とうもろこし、小麦）  ２０％
グレービー  ４５％
大便の質を、（上述の）線形目盛により主観的に測定し、また分散分析により分析した。大便の質の変化を毎日評価し、ドッグフードを与えた効果が時間の経過とともに発生しているかどうか確認した。
結果
摂取状況：７日間の試験期間中、すべての犬が与えられたドッグフードを全部食べた。
全体的な糞便の質
0004422327.tif 000010
（標準的なもの）
チコリ繊維入りドッグフード製品を与えた場合の糞便は良好であった。ＳＢＰ繊維入りドッグフード製品および標準的ドッグフード製品を与えた場合の糞便の質は普通であった。
チコリ入りドッグフードを与えた場合、ＳＢＰ入りドッグフード製品および標準的ドッグフードを与えた場合に比べて糞便の質が非常に良好であった（分散分析、ｐ＜０．０５）。
一日ごとの糞便の質
ＳＢＰ入りドッグフード製品および標準的なドッグフード製品について、毎日の糞便の質に大きな差はなかった（分散分析、ｐ＞０．０５）。これは、時間の経過にともなう投与効果はないことを意味する。時間の経過にともなう投与効果が実際にあった証拠はない。
各犬の状態
それぞれの犬の糞便の質は以下の表に示す通りであった。通常のドッグフード製品については、それぞれの犬の反応に大きな差はなかった（分散分析、ｐ＞０．０５）。チコリ繊維入りドッグフード製品およびＳＢＰ入りドッグフード製品については、それぞれの犬の反応にかなり大きな差があった。
ＳＢＰ繊維入りドッグフード
0004422327.tif 000011
チコリ繊維入りドッグフード
0004422327.tif 000012
標準的ドッグフード製品
0004422327.tif 000013
それぞれの食餌中、同じ文字はあまり違いがないことを意味する（分散分析、ｐ＞０．０５）。
評価
チコリ繊維入りドッグフード製品は優れており、糞便の質が普通であったＳＢＰ入りドッグフード製品および標準的なドッグフード製品に比べて糞便の質が非常に良好であった。
すべての食餌について、時間の経過にともない投与効果があった証拠はない。
通常のドッグフード製品については、それぞれの犬の反応に大きな差はなかった。チコリ繊維入りドッグフード製品およびＳＢＰ入りドッグフード製品については、それぞれの犬の反応にかなり大きな差があった。
実施例３
チコリ繊維（粉砕したもの）を含み、でんぷん源を含まないペットフード製品（生タイプ）を製造した。成分濃度は、小麦粉のかわりに追加で肉およびたん白質源を使用した以外は実施例２と同様である。実施例２と同様にグレービーを添加した。グレービーは水および増粘剤としてガーゴムを含有した。
実施例１および２と同様、良好な結果が得られた。
その他の実施例
本発明を詳細な説明とともに説明してきたが、以上の説明は本発明を説明するものでありその範囲を制限するものではない。本発明のその他の側面、利点、および改変は、本明細書に記載の特許請求の範囲の範疇である。