(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
シャリ玉を成形するシャリ玉成形器において、
前記シャリ玉として成形される食材が載せられる板状の台座と、
その台座の幅広面に載置され、前記台座の幅広面側とその反対側とに開放する開放面に通じる内部空間が形成されている枠状の枠体と、
その枠体が前記台座の幅広面に載置され前記台座の幅広面と前記枠体の内部空間とによって囲まれて形成される詰込空間に詰め込めらる前記食材を前記枠体の開放面側から挿入して押圧する押圧体とを備え、
前記台座は、先端を前記台座の幅広面に当接させた状態の掬い具を前記台座の幅広面に載置されているシャリ玉として成形された食材に向けて移動させて前記掬い具によって前記シャリ玉を掬い上げるために、前記枠体の外周面よりも外方に延出した掬い代部を備えていることを特徴とするシャリ玉成形器。
【請求項２】
前記掬い代部との間に前記詰込空間の一部を形成する前記台座の幅広面の部分を挟んだ前記台座の幅広面から前記枠体側に突出する突起を備えていることを特徴とする請求項１に記載のシャリ玉成形器。
【請求項３】
シャリ玉を成形するシャリ玉成形器において、
前記シャリ玉として成形される食材が載せられる板状の台座と、
その台座の幅広面に載置され、前記台座の幅広面側とその反対側とに開放する開放面に通じる内部空間が形成されている枠状の枠体と、
その枠体が前記台座の幅広面に載置され前記台座の幅広面と前記枠体の内部空間とによって囲まれて形成される詰込空間に詰め込めらる前記食材を前記枠体の開放面側から挿入して押圧する押圧体と、
先端を前記台座の幅広面に当接させた状態の掬い具を前記台座の幅広面に載置されているシャリ玉として成形された食材に向けて移動させて前記掬い具によって前記シャリ玉を掬い上げるために、前記掬い具を移動させる方向において前記詰込空間の一部を形成する前記台座の幅広面の部分よりも後方に位置する前記台座の幅広面から前記枠体側に突出する突起とを備えていることを特徴とするシャリ玉成形器。
【請求項４】
前記枠体の前記台座に載置される面に穿設され前記突起と嵌合する嵌合穴を備えていることを特徴とする請求項２または３に記載のシャリ玉成形器。
【請求項５】
前記突起は、前記掬い具の移動方向と略直交する方向に前記詰込空間の一部を形成する前記台座の幅広面を避けた位置に突設されていることを特徴とする請求項４に記載のシャリ玉成形器。
【請求項６】
前記押圧体は、前記食材を押圧する側に前記台座の幅広面に向けて突出する突出部を備えていることを特徴とする請求項１から５のいずれかに記載のシャリ玉成形器。
【請求項７】
前記突出部の突出方向に対して略垂直方向における突出部の断面形状は、略円形又は略楕円形に構成されていることを特徴とする請求項６に記載のシャリ玉成形器。
【請求項８】
前記枠体の外周面に対向するように凹設された一対の凹部を備えていることを特徴とする請求項１から７のいずれかに記載のシャリ玉成形器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、シャリ玉成形器に関し、特に、ふっくらとした状態のシャリ玉を型崩れさせることなく効率良く取り出せることができるシャリ玉成形器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、寿司を成形する寿司成形器が知られている。例えば、次の特許文献１には、嵌合面に半球状の雌側成形凹部（窪み）が形成された板状の下型と、その下型の雌側成形凹部を閉塞する半球状の雄側成形凹部（閉塞面）が形成された板状の上型とを備えた寿司成形器が開示されている。
【０００３】
かかる寿司成形器の使用者は、下型の雌側成形凹部へ適量の酢飯を詰め込んだ後、その酢飯が詰め込まれた下型へ雄側成形凹部を有する上型を押圧することにより、上型の雄側成形凹部と下型の雌側成形凹部とによって囲まれて形成される成形空間内の酢飯を圧縮し、その酢飯を球形のシャリ玉に成形する。
【特許文献１】特許第３５８８３５７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１に開示される寿司成形器では、成形されるシャリ玉が球形であるため、型崩れしないように強く押圧する必要があり、この寿司成形器で成形されたシャリ玉は、ふっくらさが損なわれてしまうという問題点があった。一方、ふっくらした状態のシャリ玉を成形するには、軽く押圧する必要があるが、この場合はシャリ玉が脆くなり、シャリ玉を取り出す際に、シャリ玉が型崩れしてしまうという問題点があった。特に、イカスミで色付けした黒色の飯、サフランで色つけした黄色の飯、ドライカレー風味の飯、ワインビネガーで色付けしたピンク色の飯、おこわをシャリ玉の材料として使用した場合には、酢飯を用いたシャリ玉よりも型崩れしやすく、また、サイズが大きくなると更に型崩れしやすくなる。
【０００５】
本発明は、上述した問題を解決するためになされたものであり、ふっくらとした状態のシャリ玉を型崩れさせることなく効率良く取り出せることができるシャリ玉成形器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この目的を達成するために請求項１に記載のシャリ玉成形器は、シャリ玉を成形するものであって、前記シャリ玉として成形される食材が載せられる板状の台座と、その台座の幅広面に載置され、前記台座の幅広面側とその反対側とに開放する開放面に通じる内部空間が形成されている枠状の枠体と、その枠体が前記台座の幅広面に載置され前記台座の幅広面と前記枠体の内部空間とによって囲まれて形成される詰込空間に詰め込めらる前記食材を前記枠体の開放面側から挿入して押圧する押圧体とを備え、前記台座は、先端を前記台座の幅広面に当接させた状態の掬い具を台座の幅広面に載置されているシャリ玉として成形された食材に向けて移動させて前記掬い具によって前記シャリ玉を掬い上げるために、前記枠体の外周面よりも外方に延出した掬い代部を備えている。
【０００７】
請求項２記載のシャリ玉成形器は、請求項１に記載のシャリ玉成形器において、前記掬い代部との間に前記詰込空間の一部を形成する前記台座の幅広面の部分を挟んだ前記台座の幅広面から前記枠体側に突出する突起を備えている。
【０００８】
請求項３記載のシャリ玉成形器は、シャリ玉を成形するものであって、前記シャリ玉として成形される食材が載せられる板状の台座と、その台座の幅広面に載置され、前記台座の幅広面側とその反対側とに開放する開放面に通じる内部空間が形成されている枠状の枠体と、その枠体が前記台座の幅広面に載置され前記台座の幅広面と前記枠体の内部空間とによって囲まれて形成される詰込空間に詰め込めらる前記食材を前記枠体の開放面側から挿入して押圧する押圧体と、先端を前記台座の幅広面に当接させた状態の掬い具を前記台座の幅広面に載置されているシャリ玉として成形された食材に向けて移動させて前記掬い具によって前記シャリ玉を掬い上げるために、前記掬い具を移動させる方向において前記詰込空間の一部を形成する前記台座の幅広面の部分よりも後方に位置する前記台座の幅広面から前記枠体側に突出する突起とを備えている。
【０００９】
請求項４記載のシャリ玉成形器は、請求項２または３に記載のシャリ玉成形器において、前記枠体の前記台座に載置される面に穿設され前記突起と嵌合する嵌合穴を備えている。
【００１０】
請求項５記載のシャリ玉成形器は、請求項４に記載のシャリ玉成形器において、前記突起は、前記掬い具の移動方向と略直交する方向に前記詰込空間の一部を形成する前記台座の幅広面を避けた位置に突設されている。
【００１１】
請求項６記載のシャリ玉成形器は、請求項１から５のいずれかに記載のシャリ玉成形器において、前記押圧体は、前記食材を押圧する側に前記台座の幅広面に向けて突出する突出部を備えている。
【００１２】
請求項７記載のシャリ玉成形器は、請求項６に記載のシャリ玉成形器において、前記突出部の突出方向に対して略垂直方向における突出部の断面形状は、略円形又は略楕円形に構成されている。
【００１３】
請求項８記載のシャリ玉成形器は、請求項１から７のいずれかに記載のシャリ玉成形器において、前記枠体の外周面に対向するように凹設された一対の凹部を備えている。
【発明の効果】
【００１４】
請求項１記載のシャリ玉成形器によれば、台座の幅広面に枠体を載置して詰込空間に食材を詰込み、シャリ玉のふっくらさを阻害しないような圧力で枠体の開放面側から食材を押圧体によって押圧することで、ふっくらした状態のシャリ玉が形成される。そして、押圧体、枠体を台座から取り外すと、成形されたシャリ玉が台座の幅広面上に載置された状態となる。この状態のシャリ玉を台座から取り出す場合には、掬い代部に掬い具の先端を当接させ、そのままの状態で掬い具をシャリ玉に向けて移動させ、掬い具によってシャリ玉を掬い上げる。この際、掬い代部が掬い具がシャリ玉に当接するまでの助走領域となって、この掬い代部がない場合や手でシャリ玉を掴んで取り出す場合に比べて、ふっくらとした状態のシャリ玉を型崩れさせることなく効率良く台座から取り出せることができるという効果がある。
【００１５】
請求項２記載のシャリ玉成形器によれば、請求項１記載のシャリ玉成形器の奏する効果に加え、掬い具は突起に衝突し、掬い具の移動は強制的に停止されるので、この突起がなく、掬ったシャリ玉が崩れないように作業者の微妙な力加減によって掬い具の移動を停止させる場合よりも、ふっくらとした状態のシャリ玉を型崩れさせることなく効率良く台座からシャリ玉を取り出せることができるという効果がある。
【００１６】
請求項３記載のシャリ玉成形器によれば、台座の幅広面に枠体を載置して詰込空間に食材を詰込み、シャリ玉のふっくらさを阻害しないような圧力で枠体の開放面側から食材を押圧体によって押圧することで、ふっくらした状態のシャリ玉が形成される。そして、押圧体、枠体を台座から取り外すと、成形されたシャリ玉が台座の幅広面上に載置された状態となる。この状態のシャリ玉を台座から取り出す場合には、台座の枠体と当接する部分に掬い具の先端を当接させ、そのままの状態で掬い具をシャリ玉に向けて移動させ、掬い具によってシャリ玉を掬い上げる。シャリ玉を掬い上げた後の掬い具は、突起に衝突し、掬い具の移動は強制的に停止されるので、突起がなく、掬ったシャリ玉が崩れないように作業者の微妙な力加減によって掬い具の移動を停止させる場合よりも、ふっくらとした状態のシャリ玉を型崩れさせることなく効率良く台座からシャリ玉を取り出せることができるという効果がある。
【００１７】
請求項４記載のシャリ玉成形器によれば、請求項２または３に記載のシャリ玉成形器の奏する効果に加え、枠体の台座に載置される面に穿設され突起と嵌合する嵌合穴を備えているので、台座に対する枠体の位置決めをすることができるという効果がある。即ち、突起に掬い具の移動を強制的に停止させるストッパとしての機能に加え、位置決め用の部材としての機能を兼用させることができるという効果がある。
【００１８】
請求項５記載のシャリ玉成形器によれば、請求項４に記載のシャリ玉成形器の奏する効果に加え、突起は、掬い具の移動方向と略直交する方向に詰込空間の一部を形成する台座の幅広面を避けた位置に突設されているので、掬い具で掬ったシャリ玉が突起に衝突して、シャリ玉が型崩れするのを防止することができるという効果がある。
【００１９】
請求項６記載のシャリ玉成形器は、請求項１から５のいずれかに記載のシャリ玉成形器の奏する効果に加え、前記押圧体は、前記食材を押圧する側に前記台座の幅広面に向けて突出する突出部を備えているので、成形されたシャリ玉に突出部による窪みを設けることができる。よって、この窪みに具を入れることでシャリ玉に具を安定的に保持させることができるという効果がある。
【００２０】
請求項７記載のシャリ玉成形器は、請求項６に記載のシャリ玉成形器の奏する効果に加え、突出部の突出方向に対して略垂直方向における突出部の断面形状は、略円形又は略楕円形に構成されているので、その突出部により成形された食材の窪みもまた、窪み方向に垂直な断面形状は略円形又は略楕円形となる。このため、窪みには角が形成されることはない。ここで、その食材の窪みの窪み方向に垂直な断面に角が形成されている場合は、その角によって具を詰めにくいので、窪みに入れられた具がぐらつき、その窪みから具が落下する虞がある。よって、窪みに角を形成しないことで、窪みに具を隙間なく詰め込みやすく、窪みに入れられた具の落下も防止することができるという効果がある。
【００２１】
請求項８記載のシャリ玉成形器によれば、請求項１から７のいずれかに記載のシャリ玉成形器の奏する効果に加え、枠体の外周面に対向するように凹設された一対の凹部を備えているので、押圧体によって食材を押圧する場合に、例えば、この一対の凹部の一方に作業者の右手の親指を除く指を掛け、他方に作業者の左手の親指を除く指を掛け、両手の親指で押圧体を押圧することで、押圧体を食材に向けて押圧し易くすることができるという効果がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
本発明の最適な実施形態について図面を参照して説明する。図１は、本発明の第１の実施形態のシャリ玉成形器１を示す分解斜視図である。図１を参照して、シャリ玉成形器１の構成を説明する。シャリ玉成形器１は、シャリ玉を成形するためのものである。シャリ玉成形器１は、平板状の台座３０と、台座３０の幅広面３２に突設された突起３１と、突起３１と嵌合可能に台座３０に載置される枠体２０と、枠体２０に形成されている内部空間２４に挿入される押圧体１０とを備えている。
【００２３】
このシャリ玉成形器１によれば、枠体２０を台座３０の幅広面３２の上に載置し、枠体２０に形成されている内部空間２４にシャリ玉として成形される食材を詰め、内部空間２４に押圧体１０を挿入して、食材を押圧体１０によって押圧することによって食材がシャリ玉として成形される。尚、本実施例では、シャリ玉として成形される食材としては「おこわ」を使用している。「おこわ」は、一般的に寿司用のシャリ玉として使用される酢飯よりも、ふっくらした状態のシャリ玉として成形されることが要望され、その結果、「おこわ」のシャリ玉は型崩れし易く成形されることになる。
【００２４】
図２（ａ）は、押圧体１０の側面図であり、図２（ｂ）は、押圧体１０の底面図である。図２を参照して、押圧体１０の構成を説明する。押圧体１０は、枠体２０の内部空間２４に挿入され、枠体２０の内部空間２４に詰められた「おこわ」を上方から押圧するためのものである。押圧体１０は、直方体状の土台１２と、その土台１２の下面から突出する突出部１３と、土台１２の上面に配設される把手部１１とを備えている。
【００２５】
土台１２は、枠体２０の内部空間２４よりも若干小さく構成されている。土台１２の外周面と内部空間２４を形成する枠体２０の内周側面との隙間から空気が抜かれることになる。突出部１３は、成形されたシャリ玉の上面に窪みを形成するためのものであり、その突出方向に対して略垂直方向における突出部１３の断面形状は、略円形に構成されている。把手部１１は押圧体１０を枠体２０の内部空間２４から出し入れする場合に、作業者が握る部分である。
【００２６】
また、突出部１３の先端付近には平面１５が形成されている。更に、突出部１３は、土台１２の外周側面１６よりも内側に配設されているため、土台１２の下面には、平面の側部１４が形成されている。この側部１４によって成形されたシャリ玉の上面に窪みを囲む土手部が形成される。
【００２７】
図３（ａ）は、枠体２０の側面図であり、図３（ｂ）は、枠体２０の平面図である。図３を参照して、枠体２０の構成を説明する。枠体２０は、台座３０の幅広面３２側とその反対側とに開放する開放面および内周側面によって囲まれて形成される内部空間２４と、４つの外周側面２１の各々に凹設されている４つの凹部２２と、枠体２０の底面側（台座３０と対向する面側）の４つの角部の各々に穿設された４つの嵌合穴２３とを備えている。  内部空間２４は、枠体２０を台座３０の幅広面３２に載置した状態で「おこわ」が詰め込まれる詰込空間を形成する。「おこわ」は、この詰込空間の形状に沿った形状のシャリ玉として成形される。
【００２８】
４つの凹部２２のうち、互いに対向する位置にある２つの凹部２２がセットとして使用される。例えば、枠体２０に凹設されている一方の凹部２２に作業者の右手の親指を除く指を掛け、他方の凹部２２に作業者の左手の親指を除く指を掛け、両手の親指で押圧体１０を押圧することで、押圧体１０を押圧し易くすることができる。
【００２９】
４つの嵌合穴は、隣合う角部に位置する２つの嵌合穴２３がセットとして使用され、この２つの嵌合穴２３が突起３１と嵌合することになる。この２つの嵌合穴２３と２つの突起３１とが嵌合することで、台座３０に対して枠体２０を回転させることなく固定することができる。また、嵌合穴２３は、各角部に穿設され、隣合う各嵌合穴２３の間隔は略一定に形成されているので、枠体２０の向きに捕らわれることなく、枠体２０を台座３０に載置することができる。
【００３０】
図４（ａ）は、台座３０の平面図である。尚、図４（ａ）には、台座３０の幅広面３２に載置される枠体２０を２点鎖線で図示している。図４（ｂ）は台座３０の側面図である。図４を参照して、台座３０の構成を説明する。台座３０は、「おこわ」を載せるためのものである。台座３０は、幅広面３１から突設された１対の突起３１と、一対の突起３１とは反対側に位置する掬い代部３５とを備えている。
【００３１】
突起３１は、枠体２０の嵌合穴２３と嵌合する台座３０に対する枠体２０の位置決めとなるものであると共に、シャリ玉として成形された「おこわ」を台座３０の幅広面３２から掬い具５０（図６参照）を使って取り出す際に、その掬い具５０の移動を停止させるストッパとなるものである。
【００３２】
突起３１は、隣合う２つの嵌合穴２３に対応するように突設されている。換言すれば、掬い具５０の移動方向Ｓに関しては、掬い代部３５との間に詰込空間の一部を形成する台座３０の幅広面３２の部分（枠体２０の内周側面によって囲われた領域）を挟む位置に突設されている。一方、掬い具５０の移動方向Ｓと略直交する方向に関しては、詰込空間の一部を形成する台座３０の幅広面３２の部分（枠体２０の内周側面によって囲われた領域）を避けた位置に突設されている。
【００３３】
掬い代部３５は、枠体２０を台座３０に載置させた状態で枠体２０の外周面２１よりも外方に延出した部分によって構成されている。台座３０の幅広面３２に載置されている状態の成形されたシャリ玉は、先端を掬い代部３５に当接させた状態の掬い具５０をシャリ玉に向けて（矢印Ｓ方向）移動させて掬い具５０によって掬い上げられる。
【００３４】
次に、図５および図６を参照して、シャリ玉成形器１の使用方法について説明する。図５および図６は、シャリ玉成形器１の使用方法を説明するための断面図であり、特に、図５はシャリ玉成形器１を使用してシャリ玉を成形するまでの工程、図６はシャリ玉成形器１からシャリ玉を取り外すまでの工程を示している。尚、図５の（ａ）から（ｃ）および図６の（ａ）から（ｄ）は工程を順番に示している。
【００３５】
まず、図５（ａ）に示すように、突起３１に嵌合穴２３を嵌め込むように、枠体２０を台座３０の幅広面３２に載置し、枠体２０を台座３２に固定する。そして、台座３０の幅広面３２と枠体２０の内部空間２４とによって囲まれて形成される詰込空間に所定量のおこわ４０を詰め込む。
【００３６】
次に、図５（ｂ）、図５（ｃ）に示すように、押圧体１０を枠体２０の内部空間２４に挿入し、押圧体１０の上面と枠体２０の上面とが略水平になるまで、枠体２０内に押圧体１０を挿入することでおこわ４０を押圧する。尚、これにより、おこわ４０がふっくらとした状態となるように予め設計されている。
【００３７】
次に、図６（ａ）に示すように、押圧体１０と、枠体２０とを台座３０から取り外す。尚、枠体２０を取り外す際は、枠体２０の凹部２２に指を引っ掛けることで、枠体２０が滑り落ちる虞を減少させることができる。
【００３８】
次に、図６（ｂ）、図６（ｃ）に示すように、これまでの工程で成形されたおこわ４０（以下、「シャリ玉４３」と称す）が台座３０の幅広面３２に載置された状態になり、この状態のシャリ玉４３を台座３０から取り出す場合には、台座３０の掬い代部３５に掬い具５０の先端を当接させ、そのままの状態で掬い具５０をシャリ玉４３に向けて移動させ（矢印Ｓ方向）、掬い具５０によってシャリ玉４３を掬い上げる。この際、掬い代部３５が掬い具５０がシャリ玉４３に当接するまでの助走領域となって、この掬い代部３５がない場合や手でシャリ玉４３を掴んで取り出す場合に比べて、ふっくらとした状態のシャリ玉４３を型崩れさせることなく効率良く台座３０から取り出せることができる。尚、掬い具５０としては、シャリ玉４３よりも幅広な板状の「へら」を使用することができる。
【００３９】
そして、図６（ｄ）に示すように、矢印Ｓ方向に移動させた掬い具５０は突起３１に衝突し、掬い具５０の移動が停止される。よって、突起３１がなく、掬ったシャリ玉４３が崩れないように作業者の微妙な力加減によって掬い具５０の移動を停止させる場合よりも、ふっくらとした状態のシャリ玉４３を型崩れさせることなく効率良く台座３０からシャリ玉４３を取り出せることができる。
【００４０】
従って、シャリ玉４３の食材としておこわ４０を使用した場合に限らず、イカスミで色付けした黒色の飯、サフランで色つけした黄色の飯、ドライカレー風味の飯、ワインビネガーで色付けしたピンク色の飯を使用した場合であっても、おこわ４０と同様に、ふっくらした状態のシャリ玉が要望されるため、ふっくらした状態のシャリ玉を成形する結果、そのシャリ玉が崩れ易いものであっても、また、成形するシャリ玉のサイズが大きい結果、型崩れし易いシャリ玉であっても、型崩れさせることなく効率良く台座３０からシャリ玉を取り出せることができる。
【００４１】
また、突起３１は、掬い具５０の移動方向Ｓと略直交する方向に詰込空間の一部を形成する台座３０の幅広面３２の部分を避けた位置に突設されているので、掬い具５０で掬ったシャリ玉４３が突起３１に衝突して、シャリ玉４３が型崩れするのを防止することができる。
【００４２】
図７を参照して、シャリ玉４３について説明する。図７（ａ）は、シャリ玉４３の斜視図であり、図７（ｂ）は窪み４１に具４２が入れられた状態のシャリ玉４３の斜視図である。シャリ玉４３は、直方体状であり、その上面中央部分には、押圧体１０の突出部１３によって窪み４１が形成されている。このため、図７（ｂ）に示すように、この窪み４１に具４２（例えば、イクラ）を入れることにより、このシャリ玉４３の窪み４１に具４２を安定的に保持することができる。よって、シャリ玉４３から具４２が落ちて、再度、このシャリ玉４３に具４２を載せる作業が不要となるので、作業性を向上させることができる。
【００４３】
また、押圧体１０の突出部１３は、その突出方向に垂直な断面形状が円形なので、成形されたシャリ玉４３の窪み４１が窪んでいる方向に垂直な窪み４１の断面形状も円形に形成される。このため、突出部１３の突出方向に垂直な窪み４１断面には角が形成されることはない。ここで、窪み４１に角が形成されている場合、その角には具４２を詰めにくく、窪みに詰められた具４２がぐらつくため不安定となり、その窪みから具４２が落下する虞がある。よって、窪み４１に角を形成しないことで、窪み４１に具４２を隙間なく詰め込みやすく、窪み４１に入れられた具４２の落下を防止することができる。
【００４４】
また、突出部１３の先端付近には平面１５が設けられているので、窪み４１の底部分には平面が形成される。この平面によって、平面部分の、突出部１３の突出方向への厚みは一定となる。よって、シャリ玉４３を台座３０から取り外すときに、このシャリ玉４３の一部に圧力が集中せず、シャリ玉４３がちぎれる虞を減少させることができる。
【００４５】
更に、図２に示すように、土台１２の下面には平面の側部１４が設けられている。この側部１４によって、成形されたシャリ玉４３の窪み４１は土手状に形成された部分によって囲まれる。このため、窪み４１へ具４２を入れたときに、具４２は土手状の部分に囲まれて保持されるので、このシャリ玉４３は窪み４１に詰められた具４２を安定して保持することができる。尚、この側部１４の厚さは、図示するような厚さに限定されるものではなく、この側部１４によって形成される土手部の厚さが、更に薄く又は更に厚くなるうよに構成しても良い。
【００４６】
次に、図８乃び図９を参照して、第２の実施形態のシャリ玉成形器６０について説明する。図８は、本発明の第２の実施形態のシャリ玉成形器６０を示す分解斜視図である。図９（ａ）は、シャリ玉１０３の斜視図であり、図７（ｂ）は窪み１０１に具１０２が入れられた状態のシャリ玉１０３の斜視図である。
【００４７】
図１及び図８に示すように、第１の実施形態であるシャリ玉成形器１と第２の実施形態であるシャリ玉成形器６０とは、シャリ玉成形器１の枠体２０の内部空間２４は直方体状に形成されているのに対し、シャリ玉成形器６０の枠体２０の内部空間２４は円柱状に形成されている点で異なる。尚、各内部空間２４に挿入される各押圧体１０の形状も各内部空間２４の形状に合わせて形成されているので異なる。よって、図９に示すように、シャリ玉成形器６０によって成形されるシャリ玉１０３は、その上面中央部に窪み１０１を備えた円柱状に成形される。このように、枠体２０の内部空間２４の形状と、押圧体１０の形状とを変更することで、様々な外形のシャリ玉を形成することができる。
【００４８】
以上、実施形態に基づき本発明を説明したが、本発明は上記の実施形態に何ら限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の改良変形が可能であることは容易に推察できるものである。
【００４９】
第１，第２の実施形態では突出部１３の断面形状を円形にする場合について説明したが、必ずしもこれに限られるものではなく、突出部１３の断面形状は、例えば多角形であっても良い。この場合は、この突出部１３によって食材にできる多角形の窪みに具を入れることで、食材の意匠性を向上させることができる。
【００５０】
また、第１の実施形態では、シャリ玉４３の食材として「おこわ」を使用する場合について説明したが、必ずしもこれに限られるものではなく、シャリ玉４３の食材としては、イカスミで色付けした黒色の飯、サフランで色つけした黄色の飯、ドライカレー風味の飯、ワインビネガーで色付けしたピンク色の飯、白米、酢飯であっても良い。
【００５１】
これらの食材はふっくらした状態のシャリ玉が要望されているので、型崩れし易いが、本発明のシャリ玉成形器を使ってシャリ玉を成形することで、型崩れさせることなく、効率的にシャリ玉を成形することができる。また、シャリ玉４３に盛りつけられる具材もイクラ４２に限定されるものではなく、蟹、マグロ、卵、あんこ、生クリーム等の様々な具材を盛りつけても良い。
【図面の簡単な説明】
【００５２】
【図１】本発明の第１の実施形態のシャリ玉成形器１を示す分解斜視図である。
【図２】（ａ）は押圧体の側面図であり、（ｂ）は押圧体の底面図である。
【図３】（ａ）は枠体の側面図であり、（ｂ）は枠体の平面図である。
【図４】（ａ）は台座３０の平面図であり、（ｂ）は台座３０の側面図である。
【図５】シャリ玉成形器１の使用方法を説明するための断面図である。
【図６】シャリ玉成形器１の使用方法を説明するための断面図である。
【図７】（ａ）はシャリ玉の斜視図であり、（ｂ）は窪みに具が入れられたシャリ玉の斜視図である。
【図８】本発明の第２の実施形態のシャリ玉成形器６０を示す分解斜視図である。
【図９】（ａ）はシャリ玉の斜視図であり、（ｂ）は窪みに具が入れられたシャリ玉の斜視図である。
【符号の説明】
【００５３】
１，６０               シャリ玉成形器
１０                      押圧体
１３                      突出部
２０                      枠体
２１                      枠体の外周側面
２２                      凹部
２３            嵌合穴
２４            内部空間
３０            台座
３１                      突起
３５            掬い代部
４０                      食材
４３                      シャリ玉
５０                      掬い具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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