(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱飲食物を搬送する搬送路の長手方向に沿って、該搬送路の上方を被覆する筐体が設けられており、前記筐体内を通過する前記被加熱飲食物を加熱する飲食物の連続加熱装置であって、
前記筐体内における前記搬送路の上方にて長手方向に延びるとともに前記搬送路の幅方向に並列して設置された複数のヒータと、
前記被加熱飲食物を所望の温度で加熱する際の各ヒータ毎の設定温度を設定するために前記各ヒータ毎に予め定められた所定比率に基づいて、前記各ヒータ毎の出力値を設定する設定手段と、
前記所定比率を変更可能とする変更手段と、
から少なくとも構成されていることを特徴とする飲食物の連続加熱装置。
【請求項２】
前記各ヒータは、略同一高さ位置であるとともに前記搬送路の幅方向に略一定間隔おきに離間して設置されており、前記搬送路の幅方向における中央部に設置された前記ヒータから端部に設置された前記ヒータに向かって前記所定比率が高く設定されていることを特徴とする請求項１に記載の飲食物の連続加熱装置。
【請求項３】
前記変更手段は、前記各ヒータ毎に前記所定比率を変更可能とすることを特徴とする請求項１または２に記載の飲食物の連続加熱装置。
【請求項４】
前記各ヒータのうち少なくとも一つのヒータの温度を検知する温度検知手段を備え、前記設定手段は、前記所定比率と前記温度検知手段により検知された温度とに基づいて、前記各ヒータ毎の出力値を設定することを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の飲食物の連続加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱飲食物を搬送する搬送路の長手方向に沿って、この搬送路の上方を被覆する筐体が設けられており、この筐体内を通過する被加熱飲食物を加熱する飲食物の連続加熱装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、搬送路に載置され搬送される被加熱飲食物を、この搬送路の上方を被覆する筐体内に通過させるとともに、この筐体内における搬送路の上方に長手方向に設置された複数のヒータにより被加熱飲食物を加熱する飲食物の連続加熱装置が提供されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００４−５７５９８号公報（第４頁、第２図）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１にあっては、筐体内に長手方向に設置された複数のヒータの設定温度が均一の温度設定であって、各ヒータから搬送路に向けて放射状に熱が伝播されるため、搬送路の上面における熱の分布が均一でなく、より詳しくは搬送路の幅方向における中央部から端部に向かって熱が低く分布されることとなり、搬送路に載置された被加熱飲食物に加熱ムラが生じていた。
【０００５】
そこで、搬送路の上面における熱の分布を均一にするため、各ヒータ毎の設定温度に予め所定比率の温度差を設ける方法も提案されているが、このような所定比率の温度差を設ける方法の場合には、様々な品目の被加熱飲食物を加熱する加熱温度に応じて各ヒータ毎の温度差が異なるため、加熱温度により各ヒータ毎の温度差に大小が生じ、加熱温度によっては搬送路の上面における所望の温度を得られなかった。
【０００６】
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、搬送路の幅方向に所望の加熱温度を設定できるとともに、各ヒータの設定温度の温度差を任意に設定し、様々な品目の被加熱飲食物を搬送路に搬送し夫々適温にて加熱できる飲食物の連続加熱装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本発明の請求項１に記載の飲食物の連続加熱装置は、被加熱飲食物を搬送する搬送路の長手方向に沿って、該搬送路の上方を被覆する筐体が設けられており、前記筐体内を通過する前記被加熱飲食物を加熱する飲食物の連続加熱装置であって、
前記筐体内における前記搬送路の上方にて長手方向に延びるとともに前記搬送路の幅方向に並列して設置された複数のヒータと、
前記被加熱飲食物を所望の温度で加熱する際の各ヒータ毎の設定温度を設定するために前記各ヒータ毎に予め定められた所定比率に基づいて、前記各ヒータ毎の出力値を設定する設定手段と、
前記所定比率を変更可能とする変更手段と、
から少なくとも構成されていることを特徴としている。
この特徴によれば、搬送路の幅方向に並列して設置された複数のヒータの設定温度を各ヒータ毎に設定できるため、搬送路の幅方向に所望の温度（筐体内の雰囲気温度）を設定できる。また、被加熱飲食物を加熱する温度の変更により生じる各ヒータ間の温度差の変化に応じて所定比率を適宜変更することで、各ヒータ間の設定温度の温度差を任意に修正できるため、様々な品目の被加熱飲食物を単一の搬送路により搬送し夫々適温にて加熱できる。
【０００８】
本発明の請求項２に記載の飲食物の連続加熱装置は、請求項１に記載の飲食物の連続加熱装置であって、前記各ヒータは、略同一高さ位置であるとともに前記搬送路の幅方向に略一定間隔おきに離間して設置されており、前記搬送路の幅方向における中央部に設置された前記ヒータから端部に設置された前記ヒータに向かって前記所定比率が高く設定されていることを特徴としている。
この特徴によれば、搬送路の幅方向における中央部に設置されたヒータから端部に設置されたヒータに向かって設定温度が高く調整されるため、搬送路の幅方向に均一な温度で被加熱飲食物をムラ無く加熱できる。
【０００９】
本発明の請求項３に記載の飲食物の連続加熱装置は、請求項１または２に記載の飲食物の連続加熱装置であって、前記変更手段は、前記各ヒータ毎に前記所定比率を変更可能とすることを特徴としている。
この特徴によれば、搬送路の幅方向に並列して設置された各ヒータ毎に設定温度を変更できるので、被加熱飲食物の加熱温度を搬送路の幅方向に任意に調整できる。
【００１０】
本発明の請求項４に記載の飲食物の連続加熱装置は、請求項１ないし３のいずれかに記載の飲食物の連続加熱装置であって、前記各ヒータのうち少なくとも一つのヒータの温度を検知する温度検知手段を備え、前記設定手段は、前記所定比率と前記温度検知手段により検知された温度とに基づいて、前記各ヒータ毎の出力値を設定することを特徴としている。
この特徴によれば、温度検知手段により検知されたヒータの温度を、各ヒータ毎の出力値に反映させることができるため、各ヒータ毎に設定した設定温度に成るよう正確に放熱される。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
本発明の実施例を以下に説明する。
【実施例】
【００１２】
本発明の実施例を図面に基づいて説明すると、先ず図１は、本発明の実施例における飲食物の連続加熱装置の全体像を示す側面図である。図２は、図１のＡ−Ａ断面図である。図３は、図２のＢ−Ｂ断面図である。図４は、タッチパネルを示す画面表示図である。図５は、タッチパネルを示す画面表示図である。尚、図中で太実線は電源線を示し、点線は信号線を示している。
【００１３】
先ず、飲食物の連続加熱装置の概略構成について説明する。
【００１４】
図１及び図２に示されるように、飲食物の連続加熱装置は、例えば被加熱飲食物としてのハンバーグパテＰを載置して長手方向に連続して搬送する搬送路としての搬送ベルト１２の長手方向に沿って、搬送ベルト１２の上方を被覆するようにして筐体１が設けられており、後述のように筐体１内を連続して通過するハンバーグパテＰを加熱するものである。
【００１５】
両図において、方形箱状をなす筺体１の左右の側板１ａの中間部間に横架された支持板２と底板１ｂの上面には、左右１対のブラケット４、４が、前後方向（以下、図１の左方を前として説明する）を向いて固着されている。
【００１６】
左右のブラケット４、４の対向面間には、前後方向に所定間隔おきに配設される搬送ローラ１３の両端が、回転自在に枢支されており、各スプロケット８及び各搬送ローラ１３の外側周面に当接するように、搬送路としての無端状の搬送ベルト１２が取付けられている。
【００１７】
搬送ベルト１２は、筺体１の前面板１ｃと後面板１ｄに形成した開口部６を挿通して、筺体１の前後部に付設された支持台７、７に枢着した上下のスプロケット８に掛け回され、後方の上部のスプロケット８を、モータ９の駆動スプロケット１０に巻回した駆動チェーン１１により駆動することにより、図１の矢印方向に無端回送するようになっており、筺体１の後方において搬送ベルト１２の上面に載置されたハンバーグパテＰが、前方に搬送されるようになっている。
【００１８】
支持板２の上方において、筺体１の前面板１ｃと後面板１ｄの対向面の左右両端に取付けられた上下方向を向く取付杆１６の中間部には、前後１対の水平支持杆１７が、長孔１８を介して高さ調節可能に取付けられ、筐体内における搬送ベルト１２の上方であって両水平支持杆１７の対向面に左右方向に所定間隔おきに取付けた複数のブラケット１９間には、管状のヒータＨ１〜Ｈ８が、搬送ベルト１２の長手方向（前後方向）に延びるとともに、搬送ベルト１２の幅方向に並列して複数（本実施例では８本）取付けられている。
【００１９】
各ヒータＨ１〜Ｈ８は、略同一高さであるとともに、搬送ベルト１２の幅方向に略一定間隔おきに離間して設置されている。尚、ヒータの本数については本実施例の８本に限られず、何本であってもよい。また、各ヒータＨ１〜Ｈ８の上方を覆う円弧状の反射板２１が設置されており、各ヒータＨ１〜Ｈ８からの放射熱を有効にハンバーグパテＰに向けている。
【００２０】
次いで、送風箱２２について、図２に基づいて説明すると、送風箱２２の上面板２２ｂの中央には、円形の送風口２４が開口され、この送風口２４内には、筺体１の上面板１ｅの中央部上面に取り付けたモータ２５から筺体１内に垂下する回転軸２５ａに取り付けられた送風ファン２６の下端部が若干収容されている。
【００２１】
モータ２５により送風ファン２６が回転すると、筺体１内の空気は送風箱２２の上面より内部に圧送され、送風箱２２内においてほぼ一定圧とされた圧縮空気は、各送風ノズル２３より均一な圧力で噴出するようになる。送風箱２２における送風口２４の周囲には、円筒形の複数の環流筒２９が、上下に貫通するようにして嵌合され、送風箱２２の下方の空気が環流筒２９を通って上下に循環し、再度送風ファン２６により送風されるようになっている。
【００２２】
また、図３に示されるように、各ヒータＨ１〜Ｈ８は、後述するコンピュータＣに搭載された制御部３０（図５参照）により各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に制御されているオン／オフ接点を有するリレーＲ１〜Ｒ８を介して、図示しない電源に接続されており、各リレーＲ１〜Ｒ８がオン状態の場合には、電源が供給されて各ヒータＨ１〜Ｈ８周面から所定に放熱できるようになっている。
【００２３】
またヒータＨ８の近傍に、制御部３０に接続された温度検知手段としての温度センサ３１が設置されており、温度センサ３１により検知されたヒータＨ８近傍の温度情報が、後述するように制御部３０に伝達される。尚、本実施例の実施例における飲食物の連続加熱装置は、主に筐体１内に配設された各ヒータＨ１〜Ｈ８及びコンピュータＣとから構成されている。
【００２４】
更に、制御部３０には、図４及び図５に示されるように、温度情報等及び所定比率の入力部３３及び表示部３４として適所に設置されたタッチパネル３２が接続されており、タッチパネル３２により、種々の被加熱飲食物を加熱する加熱温度と、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の設定温度を設定するための所定比率とを、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に入力し制御部３０に設定できるようになっている。また、制御部３０には、設定された各種情報を記憶する記憶部３５が接続されている。
【００２５】
ここで、本実施例で加熱温度とは、ヒータＨ１〜Ｈ８全体の代表温度として操作者が設定する温度のことである。
【００２６】
次に、被加熱飲食物の加熱について説明する。
【００２７】
図４に示されるように、操作者は、被加熱飲食物の品目若しくは希望する焼上り具合等に応じて、所望の加熱温度をタッチパネル３２により入力すると、制御部３０は、該入力された値を加熱温度として設定する。本実施例の場合、例えばハンバーグパテＰの加熱温度を入力キー３２ａの押し操作により２００℃が入力された状態で設定キー３２ｃが操作されたことに基づいて、制御部３０は入力された２００℃を加熱温度として設定する。続いて操作者は、設定した加熱温度に対応する各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の設定温度を設定するために、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に所定比率を設定する。
【００２８】
ここで、設定温度とは、操作者により入力されて設定された加熱温度と後述する所定比率とにより、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定される温度のことである。
【００２９】
本実施例の場合、例えば搬送ベルト１２の幅方向における中央部側に設置されたヒータＨ４、Ｈ５に所定比率０．９０を設定し、以下両端部側に設置されたヒータＨ１、Ｈ８に向かって所定比率を高く設定する。例えば、ヒータＨ３、Ｈ６の所定比率を０．９５に、ヒータＨ２、Ｈ７の所定比率を１．００に、ヒータＨ１、Ｈ８の所定比率を１．０５に、それぞれ入力キー３２ｂにより入力し、設定キー３２ｃにより設定する。図４では、ヒータＨ３の所定比率を０．９５に設定している画面を示している。上記のように設定した各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率を、加熱温度と関連づけて保存キー３２ｄにより記憶部３５に記憶させることができる。
【００３０】
このようにすることで、一旦上記した加熱温度と所定比率とを記憶させた後は、加熱温度（例えば２００℃）を入力するだけで、すでに設定された各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率を、再度設定することなく記憶部３５に記憶された情報を用いて自動的に設定できる。
【００３１】
尚、本実施例では、ヒータＨ２、Ｈ７の所定比率を１．００としているが、所定比率の値は、必ずしも上記値に限られず、操作者が任意に設定できるものであって、例えば、両端に配置されたヒータＨ１、Ｈ８の所定比率を１．００とし、このヒータＨ１、Ｈ８の所定比率を基準として、他のヒータＨ２〜Ｈ７の所定比率を設定してもよい。
【００３２】
また、被加熱飲食物の品目として、例えば「ハンバーグ」を制御部３０に入力設定することができ、上記のように設定した加熱温度と各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率とを、被加熱飲食物の一品目であるハンバーグと関連づけて保存キー３２ｄにより記憶部３５に記憶させることができる。
【００３３】
このようにすることで、一旦上記した被加熱飲食物の品目と加熱温度、所定比率を記憶させた後は、被加熱飲食物の品目（例えばハンバーグ）を入力するだけで、すでに設定された加熱温度と各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率とを、再度設定することなく記憶部３５に記憶された情報を用いて自動的に設定できる。
【００３４】
次に、上記のように設定した加熱温度と各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率とに基づいて、制御部３０は、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定温度を算出し設定する。つまり、加熱温度にそれぞれの所定比率を乗じて算出された温度が、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の設定温度となる。本実施例の場合各ヒータＨ１〜Ｈ８の設定温度は、ヒータＨ４、Ｈ５は１８０℃に、ヒータＨ３、Ｈ６は１９０℃に、ヒータＨ２、Ｈ７は２００℃に、ヒータＨ１、Ｈ８は２１０℃に設定され、隣接したヒータ各Ｈ１〜Ｈ８間の温度差は１０℃となる。
【００３５】
仮に、各ヒータＨ１〜Ｈ８の設定温度を均一にすると、各ヒータＨ１〜Ｈ８から搬送ベルト１２に向かって放射状に熱が伝達されるため、搬送ベルト１２の幅方向における中央部から両端部に向かって熱が低く分布されることになるが、上述のように各ヒータＨ１〜Ｈ８それぞれに対して設定温度を個別に設定することで、搬送ベルト１２の幅方向における中央部に設置されたヒータＨ４、Ｈ５から端部に設置されたヒータＨ１、Ｈ８に向かって設定温度が高く調整されるため、搬送ベルト１２の幅方向に均一な温度となり被加熱飲食物をムラ無く加熱できる。
【００３６】
また、上述した加熱温度及び所定比率は、例えば被加熱飲食物の品目や所望の焼き具合等に応じて、変更手段（入力手段）としてのタッチパネル３２及び制御部３０により任意に変更が可能であり、更に所定比率は各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に変更することが可能である。
【００３７】
尚、例えば加熱温度を２００℃にした場合における各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率が上述したように設定されているが、更に後述のように、例えば加熱温度を３００℃にした場合における各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の所定比率を同様に設定できるようになっている。即ち、所望の加熱温度に対応する所定比率を各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に定めることができる。
【００３８】
次に、操作者が、タッチパネル３２の運転キー３２ｅを押し操作することにより、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定された設定温度に応じて、各ヒータＨ１〜Ｈ８の加熱が始まる。各リレーＲ１〜Ｒ８が個別に制御されオン状態となることで、各ヒータＨ１〜Ｈ８に電源が供給され、電気エネルギが熱エネルギに変換されて各ヒータＨ１〜Ｈ８周面が加熱される。
【００３９】
代表的にヒータＨ８の近傍に設置された温度センサ３１により検知された温度情報が、経時的に逐次制御部３０に入力される。制御部３０では、この検知された温度情報と各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定された設定温度情報とを経時的に逐次比較し、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎と電源との間に介在している各リレーＲ１〜Ｒ８に、個別に出力値としてのオン信号若しくはオフ信号を適宜発信することで、各ヒータＨ１〜Ｈ８から放熱される温度を個別に上記設定温度にする。
【００４０】
このようにすることで、温度センサ３１により検知されたヒータＨ８の温度を、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の出力値としてのオン信号若しくはオフ信号に反映させることができるため、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定した設定温度に成るよう正確に放熱される。
【００４１】
尚、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定される出力値は、本実施例のように各リレーＲ１〜Ｒ８に発信されるオン信号若しくはオフ信号に限られず、例えば設定温度を実現するための電力であってもよい。
【００４２】
また、上記のようにすることで、搬送ベルト１２の幅方向に並列して設置された複数のヒータＨ１〜Ｈ８の設定温度を各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定できるため、搬送ベルト１２の幅方向に所望の温度（筐体内の雰囲気温度）を設定できる。また、被加熱飲食物を加熱する温度の変更により生じる各ヒータＨ１〜Ｈ８間の温度差の変化に応じて所定比率を適宜変更することで、各ヒータＨ１〜Ｈ８間の設定温度の温度差を任意に修正できるため、様々な品目の被加熱飲食物を単一の搬送ベルト１２により搬送し夫々適温にて加熱できる。
【００４３】
例えば、被加熱飲食物の品目の変更に伴い、加熱温度として高温の３００℃を所望する場合、上述した所定比率であれば、各ヒータＨ１〜Ｈ８の設定温度は、ヒータＨ４、Ｈ５は２７０℃に、ヒータＨ３、Ｈ６は２８５℃に、ヒータＨ２、Ｈ７は３００℃に、ヒータＨ１、Ｈ８は３１５℃に設定され、隣接したヒータ各Ｈ１〜Ｈ８間の温度差は１５℃となる。
【００４４】
即ち、加熱温度を２００℃から３００℃に変更することにより、各ヒータＨ１〜Ｈ８間の温度差が上述の１０℃から１５℃に拡大してしまい、搬送ベルト１２の幅方向における加熱温度の均一性が維持できなくなる。このような場合は、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に所定比率を適宜変更し、各ヒータＨ１〜Ｈ８間の設定温度の温度差を縮小するように修正できる。
【００４５】
このようにすることで、搬送ベルト１２の幅方向に並列して設置された各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に設定温度を変更できるので、被加熱飲食物の加熱温度を搬送ベルト１２の幅方向に任意に調整できる。
【００４６】
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。
【００４７】
例えば、上記実施例では、加熱温度及び所定比率を入力手段としてのタッチパネル３２により入力して設定可能であるが、入力手段は必ずしもタッチパネルに限られず、例えばキーボードであってもよい。
【００４８】
また、上記実施例では、各ヒータＨ１〜Ｈ８は、筐体１内において略同一高さ位置であるとともに搬送ベルト１２の幅方向に略一定間隔おきに離間して設置されているが、各ヒータの設置については、必ずしも上記実施例に限られず、例えば複数のヒータが、搬送路の幅方向における中央部から両端部に向かって低くなるように設置されていてもよいし、また中央部から両端部に向かって隣接するヒータの離間距離が短くなるように設置されていてもよい。
【００４９】
更に、上記実施例では、ヒータＨ１〜Ｈ４とヒータＨ５〜Ｈ８とは、搬送ベルト１２の幅方向において略対称に設置されているため、このような場合には、一方のヒータＨ１〜Ｈ４の所定比率のみを操作者が設定し、他方のＨ５〜Ｈ８の所定比率は、対応するヒータＨ１〜Ｈ４の所定比率と同じ値に自動的に設定するようにしてもよい。
【００５０】
また、上記実施例では、加熱温度をヒータの代表温度として設定し、各ヒータＨ１〜Ｈ８の所定比率を０．９０〜１．０５の値に設定しているが、例えば、加熱温度を被加熱飲食物が加熱される実際の温度（雰囲気温度）として設定し、各ヒータＨ１〜Ｈ８から伝播される熱効率を勘案して所定比率を例えば２．０前後の値などに適宜設定してもよい。
【００５１】
また、上記実施例では、被加熱飲食物としてハンバーグパテＰを加熱温度２００℃で加熱しているが、被加熱飲食物は、加熱調理を要する飲食物であればよく、例えば、焼魚や肉・野菜類であってもよい。またスープ等の汁物であってもよいし、冷凍食品の解凍のための加熱であってもよい。
【００５２】
更に、上記実施例では、無端状の搬送ベルト１２に飲食物を載置して筐体内にて加熱しているが、筐体内を通過する搬送路であれば、例えば、搬送方向に連続して設けられたいわゆるクレセント型の多数の搬送板からなるクレセントコンベアや、無端回送させられる一対のチェーンの対向面間に搬送方向に一定の間隔を設けて枢支された多数の搬送ローラからなるローラ式コンベアであってもよい。また、搬送路は、特段に無端回送する必要はなく、筐体内を一定方向に通過するものであればよい。
【００５３】
また、上記実施例では、被加熱飲食物を筐体１内を通過させるとともに加熱しているが、例えば筐体内で被加熱飲食物の搬送を一旦停止し、所定に加熱した後に再び搬送させてもよい。
【００５４】
また、上記実施例では、コンピュータＣの制御部３０は、被加熱飲食物を所望の温度で加熱する際の各ヒータ毎の設定温度を設定するために各ヒータＨ１〜Ｈ８毎に予め定められた所定比率に基づいて、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の出力値（設定温度）を設定するようになっていたが、例えば、被加熱飲食物を所望の温度で加熱する際の各ヒータ毎の設定温度を設定するために各ヒータＨ１〜Ｈ８間毎に予め定めた温度差に基づいて、各ヒータＨ１〜Ｈ８毎の出力値（設定温度）を設定するようにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５５】
【図１】本発明の実施例における飲食物の連続加熱装置の全体像を示す側面図である。
【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図３】図２のＢ−Ｂ断面図である。
【図４】タッチパネルを示す画面表示図である。
【図５】制御部の接続状況を示すブロック図である。
【符号の説明】
【００５６】
１                筺体
６                開口部
９                モータ
１０              駆動スプロケット
１１              駆動チェーン
１２              搬送ベルト（搬送路）
１３              搬送ローラ
３０              制御部（設定手段、変更手段）
３１              温度センサ（温度検知手段）
３２              タッチパネル（変更手段）
３２ａ、３２ｂ    入力キー
３２ｃ            設定キー
３２ｄ            保存キー
３２ｅ            運転キー
３３              入力部
３４              表示部
３５              記憶部
Ｈ１〜Ｈ８        ヒータ
Ｐ                ハンバーグパテ（被加熱飲食物）
Ｒ１〜Ｒ８        リレー
【図１】
0004412671.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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