(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
(a) チーズホエー、脱脂乳、酸ホエー及びカゼインホエーからなる群から選択される乳生成物に由来する乳タンパク混合物であって、等電点が塩基性からほぼ中性である複数の細胞成長刺激因子を含み、成長促進活性に富み、かつラットの筋芽細胞の増殖を刺激する乳タンパク混合物と、
(b) 液体培養培地とのみから本質的になる、動物細胞の成長を促進させるための組成物であって、
該乳タンパク混合物が、
該乳生成物を濾過して、該乳生成物から不溶性物質を除去し、
得られた濾液のｐＨを調整して、６．５〜８．０のｐＨとし、
セファロースを基材とする陽イオン交換樹脂を緩衝液で平衡化して、塩基性タンパクを吸着するのに適する、陽イオン交換樹脂を準備し、
該平衡化した陽イオン交換樹脂に該ｐＨを調整した濾液を適用し、
該陽イオン交換樹脂を高イオン強度緩衝液で溶出し、
溶出液を濾過して、その塩含有量を低減し、
濾過された溶出液を濃縮して、成長促進活性に富み、かつラットの筋芽細胞の増殖を刺激する乳タンパク混合物を得る、ことにより調製される、組成物。
【請求項２】
前記乳タンパク混合物がチーズホエーである、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
前記培地が実質的に無タンパク質培地である、請求項１又は２に記載の組成物。
【請求項４】
前記培地がウシ胎児血清を含む、請求項１から３の何れか１項に記載の組成物。
【請求項５】
前記平衡化のための緩衝液が、ｐＨ６．５の５０mMクエン酸ナトリウム緩衝液である、請求項１から４の何れか１項に記載の組成物。
【請求項６】
前記溶出緩衝液が、０．２５M ＮＨ４ＯＨを含む１M ＮａＣｌ溶液、又は１０mMクエン酸ナトリウムｐＨ６．５に加えた０．４ MＮａＣｌ溶液である、請求項１から５の何れか１項に記載の組成物。
【請求項７】
前記溶出液の濾過が、伝導率が０μｓになるまで水に対して濾過することを含む、請求項１から６の何れか１項に記載の組成物。
【請求項８】
前記濃縮が、３ＫＤａ排除メンブランを用いる限外濾過を含む、請求項１から７の何れか１項に記載の組成物。
【請求項９】
培地１ml当たり１０〜２０，０００μｇ／ｍｌの濃度でタンパク質を含む、請求項１から８の何れか１項に記載の組成物。
【請求項１０】
動物細胞を準備し、
請求項１から９の何れか１項に記載の組成物を準備し、
該動物細胞を、所定の細胞濃度を得るのに十分な時間、十分な温度で培養することを含む、動物細胞の培養方法。
【請求項１１】
前記細胞を３５℃〜４０℃の範囲の温度で１〜５日間培養する、請求項１０に記載の方法。
【請求項１２】
チーズホエー、脱脂乳、酸ホエー及びカゼインホエーからなる群から選択される乳生成物に由来し、等電点が塩基性からほぼ中性である複数の細胞成長刺激因子を含み、成長促進活性に富み、かつラットの筋芽細胞の増殖を刺激し、該乳生成物に存在する乳タンパクの０．００１〜２重量％を含有する、乳タンパク混合物であって、
該乳生成物を濾過して、該乳生成物から不溶性物質を除去し、
得られた濾液のｐＨを調整して、６．５〜８．０のｐＨとし、
セファロースを基材とする陽イオン交換樹脂を緩衝液で平衡化して、塩基性タンパクを吸着するのに適する、陽イオン交換樹脂を準備し、
該平衡化した陽イオン交換樹脂に該ｐＨを調整した濾液を適用し、
該陽イオン交換樹脂を高イオン強度緩衝液で溶出し、
溶出液を濾過して、その塩含有量を低減し、
濾過された溶出液を濃縮して、成長促進活性に富み、かつラットの筋芽細胞の増殖を刺激する乳タンパク混合物を得ることにより調製される、乳タンパク混合物。
【請求項１３】
前記平衡化のための緩衝液が、ｐＨ６．５の５０mMクエン酸ナトリウム緩衝液である、請求項１２に記載の乳タンパク混合物。
【請求項１４】
前記溶出緩衝液が、０．２５M ＮＨ４ＯＨを含む１M ＮａＣｌ溶液、又は１０mMクエン酸ナトリウムｐＨ６．５に加えた０．４ MＮａＣｌ溶液である、請求項１２又は１３に記載の乳タンパク混合物。
【請求項１５】
前記溶出液の濾過が、伝導率が０μｓになるまで水に対して濾過することを含む、請求項１２から１４の何れか１項に記載の乳タンパク混合物。
【請求項１６】
前記濃縮が、３ＫＤａ排除メンブランを用いる限外濾過を含む、請求項１２から１５の何れか１項に記載の乳タンパク混合物。
【請求項１７】
チーズホエー、脱脂乳、酸ホエー及びカゼインホエーからなる群から選択される乳生成物に由来し、等電点が塩基性からほぼ中性である複数の細胞成長刺激因子を含み、成長促進活性に富み、かつラットの筋芽細胞の増殖を刺激し、該乳生成物に存在する乳タンパクの０．００１〜２重量％を含有する、乳タンパク混合物を調製する方法であって、
該乳生成物を濾過して、該乳生成物から不溶性物質を除去し、
得られた濾液のｐＨを調整して、６．５〜８．０のｐＨとし、
セファロースを基材とする陽イオン交換樹脂を緩衝液で平衡化して、塩基性タンパクを吸着するのに適する、陽イオン交換樹脂を準備し、
該平衡化した陽イオン交換樹脂に該ｐＨを調整した濾液を適用し、
該陽イオン交換樹脂を高イオン強度緩衝液で溶出し、
溶出液を濾過して、その塩含有量を低減し、
濾過された溶出液を濃縮して、成長促進活性に富み、かつラットの筋芽細胞の増殖を刺激する乳タンパク混合物を得る、乳タンパク混合物の調製方法。
【請求項１８】
前記平衡化のための緩衝液が、ｐＨ６．５の５０mMクエン酸ナトリウム緩衝液である、請求項１７に記載の調製方法。
【請求項１９】
前記溶出緩衝液が、０．２５M ＮＨ４ＯＨを含む１M ＮａＣｌ溶液、又は１０mMクエン酸ナトリウムｐＨ６．５に加えた０．４ MＮａＣｌ溶液である、請求項１７又は１８に記載の調製方法。
【請求項２０】
前記溶出液の濾過が、伝導率が０μｓになるまで水に対して濾過することを含む、請求項１７〜１９の何れか１項に記載の調製方法。
【請求項２１】
前記濃縮が、３ＫＤａ排除メンブランを用いる限外濾過を含む、請求項１７から２０の何れか１項に記載の調製方法。
【請求項２２】
請求項１２から１６の何れか１項に記載の乳タンパク混合物を含む、表面の傷又は胃腸の損傷を治療するための組成物。
【請求項２３】
抗生物質、殺菌剤、成長促進剤、麻酔薬、およびそれらの混合物から選択される少なくとも１種類の活性成分をさらに含む、請求項２２に記載の組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、細胞培養組成物中の動物細胞の成長に関する。更に具体的には、本発明はチーズホエーエキス（抽出物）組成物を含有する細胞培養組成物を提供することに関する。
【背景技術】
【０００２】
動物細胞は培養中に成長して、ヒトワクチン、リンフォカイン、ホルモン、単クローン性抗体、他の薬学上活性を有するタンパク生成物、獣医ホルモン、および研究、開発および診断用のような多数の薬学、診断用および獣医用生成物を提供する。
【０００３】
動物細胞の成長には、塩、栄養物、脂質前駆体、核酸前駆体、ビタミンおよびアミノ酸であって、イン・ビボでこれらの細胞を普通に漬ける媒質を模倣して配合したものを含む画定された等張媒質が必要である。普通に用いられるものの例には、イーグル最少必須培地、ダルベッコ改質イーグル最少必須培地（ＤＭＥＭ）、培地１９９、ＲＰＭＩ１６４０培地、ハムＦ１２培地が挙げられる。しかしながら、このような培地では動物細胞はほとんど成長せず、血清の補助添加剤が必要である。ウシ胎児血清は、出生後の動物から得られる血清よりも効果が高く且つ濃度が高くなると望ましくない影響を及ぼすことがある免疫グロブリンを最少限の濃度しか含まないので、頻繁に用いられる。
【０００４】
ウシ胎児血清の供給は、屠殺される妊娠雌ウシの数によって限定されている。これには、望ましくないロット間変動もあり、毒素を含むことがある。特に関心があることは、それを用いて組換えタンパク質および他のヒト用の製剤を最終的に生産することであり、血清はヒトに有害であり且つ所望な生成物を生成する精製プロトコールによって運搬されることがあるウイルスを含むこともあるからである。主としてこれらの理由により、血清を純粋な成分に置換することに多くの努力が傾注されてきた。このような成分の例は、成長因子、ホルモンおよび細胞付着因子である。不運なことには、成長させるそれぞれの細胞型の要件は異なっており、確立することが困難である。ウシ胎児血清を含む媒質を用いて得ることができるのと同等な成長特性または同等な細胞生成物の収量を「無血清」媒質を用いて得ることが可能であることが明らかにされていないこともしばしばであった。
【０００５】
ウシ胎児血清の有用性が限定されていること、そのロット間に変動があり、したがってかなりの費用が掛かること並びに前記の「無血清」媒質の欠陥があることにより、細胞培地における可能性の高い代替品として他の生物学的流体の検討が盛んに行われた。幾らかの進展は、M. Klagsbrun：「ヒト乳は培養された線維芽細胞におけるＤＮＡ合成および細胞増殖を促進する」（Proc. Natl. Acad. Sci., USA,75, 5057, 1978）；M. KlagsbrunおよびJ. Neumann：「牛初乳を補給した培地におけるBalb/ c3T3細胞の無血清成長」(J. Supramol. Struct., 11, 349, 1979）のような選択された報告によって明らかにされているように牛乳および牛初乳を用いる先行技術に報告されている。
【０００６】
先行技術には、「一つの態様で、乳または初乳およびフィブロネクチンを含む細胞培地を特徴とする細胞成長を促進する組成物および方法：フィブロネクチンは好ましくは培養基質にプレコートされる」ことを記載しているM. Klagsbrunに対する米国特許第４，４４０，８６０号明細書、およびMorinagaに対する日本国特許ＪＰ５９１６６８７９号明細書に記載の「乳または乳成分を含む細胞インキュベーション用の培地」も挙げられる。G.Lindenらに対する欧州特許第８６４０１９１１．２号明細書「乳の画分、これらの画分を得る方法およびこれらの画分を得る細胞の培地」およびO. Damerdji ら「培地におけるウシ胎児血清の代替品としてのホエー画分の利用」（Biotech. Tech., 2, 235, 1988）に記載されているように、乳清の限外濾過物も培養細胞の成長を支持するのに用いられてきた。
【０００７】
このような進展にも拘らず、ウシ胎児血清に対する良好な代替品は未だ捜し当てられていない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
したがって、本発明の目的は、これらの先行技術に関する困難または欠陥の一つ以上を克服しまたは少なくとも解消することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
したがって、本発明の第一の態様では、乳生成物から抽出された複数の細胞成長刺激因子を含む濃縮された形態での乳生成物エキス組成物であって、前記の因子が塩基性乃至ほぼ中性の等電点を有するものが提供される。
【００１０】
「乳生成物」という用語は、ヒトまたは動物の乳生成物からのエキスであって、その塩および／または主要なタンパク質成分を減少または除去したものを意味する。乳エキスの例には、チーズホエーエキス、脱脂乳エキスおよび酸（カゼイン）ホエーが挙げられる。
【００１１】
本発明を、好ましいチーズホエーエキスに関して更に詳細に記載する。しかしながら、これは単に例示のためのものであり、本発明の普遍性に対する制限と考えるべきではない。
【００１２】
好ましくは、乳生成物エキス組成物は、チーズホエーエキス組成物である。
【００１３】
このチーズホエーエキス組成物は、チーズホエーであって、その塩および／または主要なタンパク質成分を減少または除去したものから生成させることができる。乳生成物エキス組成物は、この組成物の総重量に対して約１％（重量／重量）未満の塩を含むことができる。この乳生成物エキスは、組成物の総重量に対して、約０．５％（重量／重量）のカゼイン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブリン、免疫グロブリンまたはアルブミンを含むことができる。
【００１４】
本発明のこの態様による乳生成物エキス組成物は、下記のようにイン・ビトロで細胞成長および増殖の促進に用いることができる。この乳生成物エキス組成物は、下記のように哺乳類においてイン・ビボで、表面の傷の修復を促進するのに用いることができる。
【００１５】
意外なことには、乳生成物エキス組成物は、ウシ胎児血清で達成されるよりも低いタンパク質濃度で動物細胞の成長を支持し、しかも幾つかの細胞型についてはウシ胎児血清に匹敵する効果を有することができる。
【００１６】
また、チーズホエーエキスは、低濃度のウシ胎児血清を含む媒質に対する補充物として用い、培養細胞の成長速度を一層良好にし、且つウシ胎児血清の使用を少なくすることができる。
【００１７】
チーズホエーは、チーズの製造の際に本質的に総ての脂肪およびカゼインを除去してしまったチーズ工業の副生成物である。当該技術の現状では、チーズホエーは本質的に無価値であり、これが汚染物質となる可能性があるので実際に工業的に経費が嵩むことになることがある。
【００１８】
例えばチーズホエーは、チーズ製造からトンの量で得られる低タンパク質高塩生成物である。チーズホエーに含まれる主要なタンパク質成分はα−ラクトアルブミン（αＬＡ）およびβ−ラクトグロブリン（βＬＧ）であり、これらは通常は含まれるタンパク質の９０％を上回っている。かなりの量の血清アルブミン、免疫グロブリンおよび残渣カゼインも含まれることがある。これらのタンパク質はいずれも、酸性の等電点を有する。対照的に、動物細胞の成長を刺激する主要なタンパク質因子は塩基性の等電点を有する。この例には、成長因子である塩基性ＦＧＦ、ＩＧＦ−Ｉ、デス（１−３）ＩＧＦ−ＩおよびＰＤＧＦがある。別の状況では豊富に存在する酸性タンパク質が実質的に存在しないチーズホエーのような乳生成物に含まれる塩基性因子の抽出により、乳生成物エキス組成物の意外な効力を説明することができると仮定される。
【００１９】
したがって、本発明のもう一つの態様では、濃縮された形態で乳生成物から抽出された複数の細胞成長刺激因子を含む乳生成物エキス組成物であって、前記の因子が塩基性乃至ほぼ中性の等電点を有するものを調製する方法であって、
乳生成物の源、
陽イオン交換樹脂、および
緩衝溶液
を準備し、
乳生成物を陽イオン交換樹脂と接触させて、乳生成物の塩基性の高い成分が樹脂上に吸収されるようにし、
陽イオン交換樹脂を緩衝溶液で溶出し、
溶出液を濾過して、そこから塩を除去する
ことを含む方法が提供される。
【００２０】
イオン交換樹脂から塩基性タンパク質を脱着することにより、細胞成長刺激因子に富む調製物が得られる。溶出液は、任意の好適な手法を用いて濃縮し、濾過することができる。溶出液は、例えば通常の限外濾過法または他の手順によって濃縮して、ＤＭＥＭのような無タンパク質媒質に加えるとき動物細胞の成長を支持するタンパク質の混合物を生成させることができる。
【００２１】
乳生成物の源は、不溶性物質を実質的に含まない乳生成物濾液であってもよい。したがって、この調製法は、乳生成物を濾過して、不溶性物質を除去する予備段階を含むことができる。
【００２２】
乳生成物は、好適な篩を通して濾過することができる。乳生成物は、画定された細孔度を有する中空のファイバーカートリッジを通して濾過することができる。陽イオン交換樹脂は任意の好適なタイプのものでよい。セファロースを基材とする陽イオン交換ゲルを用いることができる。接触段階は、中性乃至塩基性ｐＨで行うことができる。接触段階は、約６．５〜８．０のｐＨで行うことができる。
【００２３】
カチオン交換樹脂は、約６．５〜８．０のｐＨの好適な緩衝液で平衡にすることができる。水性クエン酸ナトリウム緩衝液を用いることができる。溶出段階は、好適な溶離液を用いて行うことができる。塩溶液を用いることができる。緩衝した食塩溶液を用いることができる。
【００２４】
したがって、本発明のこの態様の好ましい形態では、乳生成物エキス組成物の調製法は、順次
乳生成物に濾過段階を施して、そこから不溶性物質を除去し、
濾液のｐＨを調整して、約６．５〜８．０とし、濾液を陽イオン交換樹脂と接触させ、
陽イオン交換樹脂から高イオン強度で高ｐＨの好適な緩衝溶液で溶出し、
溶出液に濃縮段階および透析濾過(diafiltration) 段階を施して、溶出液から塩を除去する
ことによる乳生成物の処理を含むことができる。
【００２５】
或いは、陽イオン交換樹脂からの溶出は、高イオン強度で、ｐＨを調整することなしに、細胞成長刺激因子が回収されるように行われる。
【００２６】
この態様では、細胞成長刺激因子はより少ない不要タンパク質と共に溶出される。
【００２７】
チーズホエーから好適なエキスを単離するもう一つの態様では、溶出液を高温で処理し、遠心分離することができる。この改質により余分なタンパク質は除去される。したがって、本発明の方法は、溶出液に熱処理を施して、不要タンパク質の含量を少なくする段階も含むことができる。
【００２８】
乳生成物エキス組成物は、殺菌を行い、所望により凍結乾燥して保存することができる。凍結乾燥した物質を殺菌した食塩水に溶解して、培養している細胞に添加することができる。
【００２９】
本発明のもう一つの態様では、
濃縮された形態で乳生成物から抽出される複数の細胞成長刺激因子であって、前記の因子が塩基性乃至ほぼ中性の等電点を有するものと、
培地とを
含む乳生成物エキス組成物の有効量を含む細胞培養組成物が提供される。
【００３０】
培地は、実質的に無タンパク質の等張培地でよい。実質的に無タンパク質の等張培地は、ダルベッコ改質イーグル最少必須培地（ＤＭＥＭ）でよい。
【００３１】
５％ウシ胎児血清を用いて得られるのとほぼ同等なヒト皮膚線維芽細胞の成長速度は、媒質１００μｌに対して本発明の好ましい態様によるチーズホエーから抽出した細胞成長刺激因子約２０μｇを用いて達成されることを見出した。
【００３２】
また、少量であるが有効量のウシ胎児血清を培地として用いることもできる。約２％のウシ胎児血清を含む媒質１００μｌに対して細胞成長刺激因子約２５μｇを添加すると、ＢａｌｂＣ／３Ｔ３細胞の成長速度がこれを行わない場合には１０％ウシ胎児血清を用いて達成される速度まで増加することを見出した。
【００３３】
細胞の型によっては、成長因子、付着因子または少量の血清のような他の添加物を媒質に加えることもできる。
【００３４】
好ましい形態では、本発明は前記のような細胞培養組成物であって、乳生成物エキスが媒質中に約１０〜２０，０００μｇ／ml、好ましくは１００〜２，０００μｇ／mlのタンパク質濃度で含まれるものを提供する。
【００３５】
したがって、本発明の更にもう一つの態様では、細胞の培養法であって、
動物細胞の源と、
濃縮された形態で乳生成物から抽出される複数の細胞成長刺激因子であって、この因子の等電点が塩基性乃至ほぼ中性であるものと、実質的にタンパク質を含まない等張培地とを含む乳生成物エキス組成物の有効量を含んで成る細胞培養組成物とを準備し、
これらの細胞を細胞培養組成物中で十分な時間、所定の細胞濃度を得るのに十分な温度で培養することを含む方法が提供される。
【００３６】
この細胞培養法は、周囲温度以上で行うことができる。約３５〜４０℃の範囲の温度を用いることができる。細胞培養法は、インキュベーター、例えば加湿インキュベーターで行うことができる。
【００３７】
細胞培養法は、任意の好適な表面上または懸濁状態で行うことができる。組織培養プレートを用いることができる。
【００３８】
この細胞培養法は、所望な細胞濃度によって約１〜５日間継続することができる。
【００３９】
この方法は、特にイン・ビトロの動物細胞の成長に適用されるが、表面に傷を有するヒトのような動物に適用することもできる。
【００４０】
したがって、もう一つの態様では、本発明は、表面の傷を治療するための薬学または獣医学組成物であって、
濃縮された形態で乳生成物から抽出される複数の細胞成長促進因子であって、この因子の等電点が塩基性乃至ほぼ中性であるものを含む乳生成物エキス組成物の有効量と、
薬学または獣医学上許容可能なその希釈剤、キャリヤーまたは賦形剤とを
含んで成る組成物を提供する。
【００４１】
薬学または獣医学組成物は、少なくとも１種類の活性成分の有効量を含むこともできる。
【００４２】
少なくとも１種類の活性成分は、抗生物質、殺菌剤、他の成長促進剤、麻酔薬等、およびそれらの混合物から選択することができる。
【００４３】
薬学または獣医学組成物は、任意の好適な方法で服用に適合させることができる。この組成物は、内服用または局所投与に適合させることができる。この組成物は、経口、注射または局所用形態にすることができる。この組成物は、洗浄液、ローション、クリーム、軟膏またはゲルの形態を採ることができる。
【００４４】
治療を行うことができる表面の傷のタイプには制限がなく、火傷、潰瘍、裂傷および貫入傷が挙げられるが、これらに限定されない。
【００４５】
したがって、本発明のもう一つの態様では、ヒトを含む動物の表面の傷の治療法であって、治療を受ける患者に薬学または獣医学組成物であって、
濃縮された形態で乳生成物から抽出される複数の細胞成長促進因子であって、この因子の等電点が塩基性乃至ほぼ中性であるものを含む乳生成物エキス組成物の有効量と、
薬学または獣医学上許容可能なその希釈剤、キャリヤーまたは賦形剤とを
含んで成る組成物の有効量を投与することを含む方法が提供される。
【００４６】
この方法は、胃腸に損傷、疾患または潰瘍を有するヒトを含む動物に適用することもできる。
【００４７】
したがって、もう一つの態様では、本発明は、胃腸の損傷、疾患または潰瘍の治療用の薬学または獣医学組成物であって、
【００４８】
濃縮された形態で乳生成物から抽出される複数の細胞成長促進因子であって、この因子の等電点が塩基性乃至ほぼ中性であるものを含む乳生成物エキス組成物の有効量と、
薬学または獣医学上許容可能なその希釈剤、キャリヤーまたは賦形剤とを
含んで成る組成物を提供する。
【００４９】
治療を受けることができる胃腸の損傷、疾患または潰瘍の種類には制限はない。
【００５０】
したがって、本発明の更にもう一つの態様では、胃腸の損傷、疾患または潰瘍の治療法であって、治療を受ける患者に、薬学または獣医学組成物であって、
濃縮された形態で乳生成物から抽出され、等電点が塩基性またはほぼ中性である細胞成長促進因子を含む乳生成物エキス組成物の有効量と、
薬学または獣医学上許容可能なその希釈剤、キャリヤーまたは賦形剤とを
含んで成る組成物の有効量を投与することを含む方法が提供される。
【００５１】
本発明を、下記の例に関して更に詳細に説明する。しかしながら、下記の記載は単に例示のためのものであり、決して前記の発明の普遍性に対する限定と考えるべきではない。
【実施例】
【００５２】
例１
成長促進活性に富むチーズホエー（ＧＦＥ）からの画分の調製
【００５３】
チーズ製造の最終生成物として得られる滅菌ホエーを１０ミクロンのスクリーンおよび０．２ミクロンザルトリウス・ミクロザート・ザルトコン(Sartorius Microsart Sartocon)ＩＩモジュールを通して濾過して、固形分を除去した。限外濾過液をｐＨ６．５に調整して、５０mMクエン酸ナトリウム緩衝液、ｐＨ６．５で平衡にしたＳ−セファロース・ファスト・フロー(S-SepharoseFast Flow)Ｓ陽イオン交換樹脂（ファルマシア(Pharmacia) ）のカラムに適用した。カラムを同じ緩衝液で洗浄した後、吸着された物質を０．２５MＮＨ４ＯＨを含む１ MＮａＣｌの溶液で溶出した。この溶出液を伝導率が０μｓになるまで水に対して透析濾過(diafiltered) した後、限外濾過によって濃縮した。両工程は３ＫＤａ排除メンブランを用いて行った。生成物を凍結乾燥して、「ＧＦＥ」生成物を得た。
【００５４】
１８ｇのタンパク質を含むチーズホエー３０リットルからの調製物で、２．６６ｇのタンパク質を含むＧＦＥエキスを得た。
【００５５】
例２
成長促進活性に富み、ラクトフェリンを含む異種タンパク質の枯渇したチーズホエーからの画分の調製（ＧＦＥ−２）
【００５６】
滅菌したホエーを濾過し、Ｓ−セファロースのカラムに適用し、カラムを例１と同様に洗浄した。溶出は、１０mMクエン酸ナトリウムｐＨ６．５に０．４ MＮａＣｌを加えた溶液で行った。このＧＦＥ−２を、例１に記載したのと同様に、水に対して透析濾過し、濃縮して、凍結乾燥した。
【００５７】
１８ｇのタンパク質を含むチーズホエー３０リットルからの調製物で、０．５６ｇのタンパク質を含むＧＦＥ−２エキスを得た。
【００５８】
例３
ラクトペルオキシダーゼを含む異種タンパク質も枯渇した改質ＧＦＥ−２画分の調製（ＧＦＥ−３）
【００５９】
凍結乾燥したＧＦＥ−２（例２）を２５mg／mlの濃度で溶解し、８０℃で２．５時間加熱した。加熱した試料を素早く冷却して、遠心分離した。透明な上澄液を、使用前に０．２２μｍフィルターを通した。この溶液には、ＧＦＥ−２に含まれるタンパク質の５０％および約１０％のラクトペルオキシダーゼを含んでいた。
【００６０】
例４
ウシ胎児血清と比較したチーズホエーエキス（例１、２）による培養細胞の成長の促進
【００６１】
培地に添加する前に、凍結乾燥した粉末（ＧＦＥ、ＧＦＥ−２）を最初にダルベッコのリン酸緩衝食塩水に懸濁し、０．２２μｍフィルターを通過させて滅菌した。
【００６２】
この例では、細胞ラインＬ６（ラット筋原細胞）、ＢａｌｂＣ／３Ｔ３（マウス線維芽細胞）およびＳＦ１９７２（ヒト二倍体皮膚線維芽細胞）を用いる。それぞれの細胞ラインを９６穴組織培養プレート上、５％ウシ胎児血清を含むダルベッコ改質イーグル最少必須培地中でサブカルチャーを行い、５％ＣＯ２、３７℃の加湿インキュベーター中で一晩放置して、細胞を確実に付着させた。無菌技法を一貫して用いた。プレートをＤＭＥＭで十分に洗浄して、残っている血清を除去し、ホエーエキス（ＧＦＥまたはＧＦＥ−２）またはウシ胎児血清（ＦＢＳ）を所定の濃度で加えた。それぞれのウェルにおける総容積は、３７℃、５％ＣＯ２及び１００％湿度で０．１mlであった。
【００６３】
更に２日後に、プレートを洗浄して、固定し、自動メチレンブルー法（M.H. Oliver ら、J. Cell Sci., 92,513, 1989 ）を用いて細胞数を計数した。成長は、５％ウシ胎児血清を含むＤＭＥＭ中で細胞を成長させることによって生じる吸光度の増加に関する吸光度単位の増加率として表わす（図１）。
【００６４】
この例では、総ての３種類の細胞ラインにおいて、ＧＦＥおよびＧＦＥ−２はウシ胎児血清と同様に成長を刺激する。更に、ＢａｌｂＣ／３Ｔ３及びＳＦ１９７２細胞では、ＧＦＥ−２の活性はウシ胎児血清としてのタンパク質含量の約１０分の１である。
【００６５】
例５
ＧＦＥ−２（例２）と比較してラクトペルオキシダーゼを含む異種タンパク質が枯渇したチーズホエーのエキス（ＧＦＥ−３、例３）による培養細胞の成長の刺激
【００６６】
データーを、５％ウシ胎児血清で得られるのと同じ成長応答が得られるタンパク質含量（μｇ／１００μｌウェル）として表わしたこと以外は、実験の詳細は全く例４に記載した通りであった（表１参照）。
【００６７】
【表１】
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【００６８】
成長を刺激するのに要するＧＦＥ−３は、ＧＦＥ−２より明らかに少ない。また、５％ウシ胎児血清のタンパク質含量は２５０μｇ／１００μｌであるので、ＧＦＥ−２およびＧＦＥ−３はいずれも、特にＢａｌｂＣ／３Ｔ３細胞およびヒト皮膚線維芽細胞（ＳＦ１９７２）に対しては５％ウシ胎児血清よりも実質的に効果が高い。
【００６９】
例６
２％ウシ胎児血清を含む媒質にＧＦＥ−２エキス（例２）を補足することによって生じる培養細胞の成長効果
【００７０】
ヒト皮膚線維芽細胞ライン（ＳＦ１９７２）の代わりにヒト肺線維芽細胞ライン（ＨＥＬ）を用いたこと以外は、実験の詳細は全く例４に記載した通りであった。データーは、２日間細胞の成長を行った後得られる吸光度として表わす（表２参照）。
【００７１】
【表２】
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【００７２】
この実験は、２％ウシ胎児血清のみを含む媒質に添加した少量のＧＦＥ−２が、成長速度を１０％ウシ胎児血清で達成することができる速度まで増加することができることを示している。この成長の増進を達成するのに要するＧＦＥ−２のおおよその量は、Ｌ６細胞では１００μｇ／１００μｌ、ＢａｌｂＣ／３Ｔ３細胞では２５μｇ／１００μｌであり、ＨＥＬ細胞では５μｇ／１００μｌに過ぎなかった。このような増進により、ウシ胎児血清をかなりの量節約することができる。
【００７３】
最後に、各種の他の改質および／または変更を、本明細書に記載した本発明の精神から離反することなく、行うことができることを理解すべきである。
【図面の簡単な説明】
【００７４】
【図１】成長は、５％ウシ胎児血清を含むＤＭＥＭ中で細胞を成長させることによって生じる吸光度の増加に関する吸光度単位の増加率として表わす。
【図１】
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