(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
オカラを混合したデンプンによって形成され、且つデンプンとオカラとが架橋されていることを特徴とする生分解性容器。
【請求項２】
デンプンに架橋性オカラを混合し、蒸煮してアルファー化し、混練りして、得られた餅状生地を加熱、加圧して成形することによってデンプンと架橋性オカラとを架橋させることを特徴とする生分解性容器の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、地中に埋設することによって容易に分解することができるトレイ、皿、カップ等の生分解性容器及びその製造方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
スーパー等の小売店舗で肉、魚等を販売する際に発泡スチロール樹脂製トレイが使用されている。発泡スチロール樹脂製トレイは、使用後にごみとして廃棄されているが、焼却処理をすると、高熱を発して焼却炉等の設備を損傷するし、また、地中への埋設処理をすると、分解せずに何時までも地中に残る為に埋設スペースの確保が大きな社会問題となっている。
【０００３】
そこで、生分解性のあるデンプンを原料としてトレイを成形し、使用後に地中に埋設して微生物によって分解させることが試みられているが、デンプンによって成形されたトレイは、強度が不足し、壊れ易い欠点があった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明者等は、地中に埋設することによって容易に分解することができ、且つ、強度の大きい生分解性容器について研究を進めた結果、本発明に到達した。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は、オカラを混合したデンプンによって形成され、且つデンプンとオカラとが架橋されていることを特徴とする生分解性容器に関する。
【０００６】
本発明は、デンプンに架橋性オカラを混合し、蒸煮してアルファー化し、混練りして、得られた餅状生地を加熱、加圧して成形することによってデンプンと架橋性オカラとを架橋させることを特徴とする生分解性容器の製造方法に関する。
【０００７】
【発明の実施の形態】
本発明で使用されるデンプンとしては、アルファー化できるものであればよく、例えば、米デンプン、麦デンプン、芋デンプン、トウモロコシデンプン、タピオカデンプン等を挙げることができる。
【０００８】
本発明で使用される架橋性オカラとは、例えば、特開平１１−１０３８０９号公報に記載されているように、豆腐を製造する際に副生される生オカラを１１０℃〜１３０℃の比較的低温度で加熱、乾燥することによって製造されるものであり、オカラに含まれるペクチンの−ＣＯＯＣＨ3基が熱変性を受けずにそのまま残存し、以降の１７０〜３００℃の高温加熱によって他の多糖類の水酸基等と架橋反応を起こし得るものを云う。
【０００９】
架橋性オカラの添加量は、デンプン１００重量部に対して５〜４０重量部とすることが好ましい。５重量部以下であると強度の向上がみられず、また、４０重量部以上であると逆に強度が低下する。
【００１０】
デンプンには、更に、必要に応じてリン酸、炭酸ナトリウム等のデンプンと架橋性オカラとの架橋反応を促進させるための触媒、サラダ油等の耐水性付与剤、植物繊維等の補強用充填剤、顔料、乳酸、リンゴ酸、コハク酸、ジアルデヒドデンプン、グルタルアルデヒド、水酸化カルシウム、エチレングリコールジグリシジルエーテルの如きジエポキシ化合物等の架橋剤、香料等を添加してもよい。
【００１１】
デンプン及び架橋性オカラを用いて生分解性容器を製造するには、例えば、デンプンに架橋性オカラ、水、必要に応じてその他の添加剤を混合し、蒸煮してデンプンをアルファー化し、混練りして、得られた餅状の生地を開放型プレスを用いて加熱、加圧して容器を成形すればよい。成形時の温度は、１７０〜２３０℃、圧力は、０．５〜５ＭＰａ、時間は、１〜５分間とすることが好ましい。デンプンと架橋性オカラとは、アルファー化時及び成形時の加熱によってデンプンの水酸基と架橋性オカラに含まれるペクチンの−ＣＯＯＣＨ3基とが反応して架橋され、機械的強度が向上し、ある程度の耐水性も付与される。
【００１２】
得られた生分解性容器には、耐水性を付与するために生分解性樹脂、未加硫天然ゴム、アセチル化セルローズ、シェラック、カテキン重合体の如きポリフェノール重合体、カゼイン、大豆蛋白質、コラーゲン、卵白の如き蛋白質等でコーティングしてもよい。
【００１３】
【実施例】
以下、実施例により本発明を説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【００１４】
実施例１
タピオカデンプン（松谷化学工業（株）製）１００重量部、架橋性オカラ（（株）ジェニュイン研究所製  ルプロパウダー１５０）２０重量部、水８０重量部を配合した後、蒸し器で３０分間蒸煮してデンプンをアルファー化し、混練りした。
【００１５】
得られた餅状の生地を、開放型プレスを用いて温度１８０℃、圧力２ＭＰａで４分間加熱、加圧して、オカラを混合したタピオカデンプンによって形成され、且つタピオカデンプンとオカラとが架橋された角形トレイ（１２０ｍｍ×１４５ｍｍ×２３．５ｍｍ、肉厚３．５ｍｍ）を成形した。
【００１６】
角形トレイの底部から５０ｍｍ×８０ｍｍの試験片を切り出し、レオメーター（（株）レオテック製  ＲＴ−２０１０ＤＤ）による強度測定を行った。即ち、試験片を内径４６ｍｍの円筒上に置き、中心部にφ５ｍｍの球形プランジャーを２ｍｍ／ｍｉｎの速度で押し当て、破壊に至る迄の最大応力を測定した。角形トレイの強度は、２０（Ｎ）であった。
【００１７】
角形トレイを畑土中に、１００ｍｍの深さで埋設したところ、７日間で膨潤し、バラバラの断片状となり、３０日間で完全に分解した。
【００１８】
比較例１
架橋性オカラを添加しないことを除いて実施例１と同様の方法で角形トレイを成形し、強度を測定したところ、１２（Ｎ）であった。
【００１９】
実施例２
タピオカデンプン（松谷化学工業（株）製）１００重量部、架橋性オカラ（（株）ジェニュイン研究所製  ルプロパウダー１５０）２０重量部、グルタルアルデヒド１重量部、リン酸０．０１重量部、水８０重量部を配合した後、蒸し器で３０分間蒸煮してデンプンをアルファー化し、混練りした。
【００２０】
得られた餅状の生地を、開放型プレスを用いて温度１８０℃、圧力２ＭＰａで５分間加熱、加圧して、オカラを混合したタピオカデンプンによって形成され、且つタピオカデンプンとオカラとが架橋された丸皿（φ１８０ｍｍ×２５ｍｍ、肉厚３．５ｍｍ）を成形した。
【００２１】
丸皿の底部から５０ｍｍ×８０ｍｍの試験片を切り出し、レオメーター（（株）レオテック製  ＲＴ−２０１０ＤＤ）による強度測定を行った。即ち、試験片を内径４６ｍｍの円筒上に置き、中心部にφ５ｍｍの球形プランジャーを２ｍｍ／ｍｉｎの速度で押し当て、破壊に至る迄の最大応力を測定した。丸皿の強度は、２９（Ｎ）であった。
【００２２】
丸皿を畑土中に、１００ｍｍの深さで埋設したところ、７日間で膨潤し、バラバラの断片状となり、３０日間で完全に分解した。
【００２３】
実施例３
タピオカデンプン（松谷化学工業（株）製）１００重量部、架橋性オカラ（（株）ジェニュイン研究所製  ルプロパウダー１５０）２０重量部、グルタルアルデヒド１重量部、リン酸０．０１重量部、水８０重量部を配合した後、蒸し器で３０分間蒸煮してデンプンをアルファー化し、混練りした。
【００２４】
得られた餅状の生地を、開放型プレスを用いて温度１８０℃、圧力２ＭＰａで４分間加熱、加圧してオカラを混合したタピオカデンプンによって形成され、且つタピオカデンプンとオカラとが架橋されたカップ（φ７６ｍｍ×７０ｍｍ、肉厚３．５ｍｍ）を成形した。
【００２５】
得られたカップは、実施例２の丸皿とほぼ同等の強度、生分解性を有していた。
【００２６】
【発明の効果】
本発明に係わる生分解性容器は、デンプンとオカラとが架橋されていることによって大きな機械的強度を有し、生分解性であるため使用後に廃棄しても環境に与える影響が少なく、且つ食品廃棄物として大量に発生するオカラの有効利用にも役立つ。