(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
一般式（１）で表されるアルデヒド類と一般式（２）で表されるケトンのシアンヒドリン類の混合液へ触媒およびアンモニア水を添加し、０〜２０℃で反応させることを特徴とする、一般式（３）で表されるα−アミノ酸アミド類の製造方法。
Ｒ１ＣＨＯ                            （１）
（Ｒ１は水素原子、低級アルキル基、置換低級アルキル基、シクロヘキシル基、置換シクロヘキシル基、フェニル基、置換フェニル基、ベンジル基、置換ベンジル基、複素環基および置換複素環基である）
【化１】
0004395953.tif 000004
（Ｒ２およびＲ３はＣ１〜Ｃ４の直鎖あるいは分岐した低級アルキル基であり、それぞれ同一でも異なっても良く、また、Ｒ２およびＲ３は結合し五員環あるいは六員環を形成しても良い）
Ｒ１ＣＨ（ＮＨ２）ＣＯＮＨ２          （３）
（Ｒ１は水素原子、低級アルキル基、置換低級アルキル基、シクロヘキシル基、置換シクロヘキシル基、フェニル基、置換フェニル基、ベンジル基、置換ベンジル基、複素環基および置換複素環基である）
【請求項２】
前記触媒として有機あるいは無機の強塩基性物質を使用する請求項１記載の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はα−アミノ酸アミド類の製造方法に関する。α−アミノ酸アミド類は各種工業薬品などの中間体ならびに、農薬、化粧品、飼料添加物、食品添加物、および医薬品として重要なα−アミノ酸類の製造原料として極めて重要な物質である。
【０００２】
【従来の技術】
α−アミノ酸アミド類の製造方法としては、従来、カルボニル化合物の存在下α−アミノニトリルよりα−アミノ酸アミド類を製造する方法が知られている。例えば、α−アミノニトリルとケトンとを水性媒体中ＰＨ１１〜１４に於いて反応させ、α−アミノ酸アミドを得る方法（特公昭５９−３６８９９）、α−アミノニトリル１モルに対して０．０５〜０．３モルの水酸基イオンの存在に於いてカルボニル誘導体とα−アミノニトリルとを反応させ、α−アミノ酸アミドを得る方法（特開昭５３−８２７０７）、および強塩基性物質の使用量をα−アミノニトリル１モルに対して０．０１モル以下の割合とし、反応液のＰＨが１４を越えるように反応系へケトン類を添加してα−アミノ酸アミドを得る方法（特開昭５７−１５８７４３）、などが知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
従来のα−アミノ酸アミド類の製造方法は、いずれもα−アミノニトリルを原料としているが、α−アミノニトリルはシアン化水素、アルデヒドおよびアンモニアから、あるいはシアン化水素とアルデヒドからシアンヒドリンを合成した後アンモニアと反応させる、といった方法により合成される。しかし、アミノニトリル類は極めて不安定であり、室温以下に保存していても次第に赤褐色に着色し、ついには黒変しタール状物を生成する、という取り扱い上の問題点を有する。
本発明の目的は、これらの問題点を有するα−アミノニトリル合成工程を必要としない、α−アミノ酸アミド類の簡略化された製造方法を提供することにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明者は上記の如き課題を有するα−アミノ酸アミド類の製造方法について鋭意検討を行った結果、アルデヒド類とケトンのシアンヒドリン類およびアンモニア水とを反応させることにより、α−アミノニトリル合成工程を必要とすることなく、α−アミノ酸アミド類が容易に高収率で得られることを見出し、本発明に到達した。
【０００５】
即ち本発明は、一般式（１）で表されるアルデヒド類、一般式（２）で表されるケトンのシアンヒドリン類およびアンモニア水とを反応させることを特徴とする、一般式（３）で表されるα−アミノ酸アミド類の製造方法であり、好ましくは触媒を用い、該触媒として、有機あるいは無機の強塩基性物質が用いられる。
【０００６】
Ｒ1 ＣＨＯ                          （１）
（Ｒ1 は水素原子、低級アルキル基、置換低級アルキル基、シクロヘキシル基、置換シクロヘキシル基、フェニル基、置換フェニル基、ベンジル基、置換ベンジル基、複素環基および置換複素環基である）
【０００７】
【化２】
0004395953.tif 000002
（Ｒ2 およびＲ3 はＣ1 〜Ｃ4 の直鎖あるいは分岐した低級アルキル基であり、それぞれ同一でも異なっても良く、また、Ｒ2 およびＲ3 は結合し五員環あるいは六員環を形成しても良い）
【０００８】
Ｒ1 ＣＨ（ＮＨ2 ）ＣＯＮＨ2         （３）
（Ｒ1 は水素原子、低級アルキル基、置換低級アルキル基、シクロヘキシル基、置換シクロヘキシル基、フェニル基、置換フェニル基、ベンジル基、置換ベンジル基、複素環基および置換複素環基である）
【０００９】
【発明の実施の形態】
本発明の反応は通常、アルデヒド類とケトンのシアンヒドリン類の混合液へ触媒およびアンモニア水を添加することにより行われる。
【００１０】
一般式（１）で示されるアルデヒド類のＲ1 の低級アルキル基には特に制限はないが、例えばメチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、sec-ブチルおよびt-ブチルなどのＣ1 〜Ｃ4 の直鎖または分枝した低級アルキル基であり、複素環基としては、フリル基、ピリジル基、チアゾリル基、イミダゾリル基およびインドリル基であり、また、置換低級アルキル基、置換シクロヘキシル基、置換フェニル基、置換ベンジル基および置換複素環基のそれぞれに含まれる置換基は、例えばヒドロキシ、メトキシ、メルカプト、メチルメルカプト、アセタール、カルボキシル、カルボクサミド、ハロゲン、イミダゾリルおよびインドリルなどである。
一般式（２）で示されるケトンのシアンヒドリン類のＲ2 ，Ｒ3 の低級アルキル基には特に制限はないが、例えばメチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、sec-ブチルおよびt-ブチルなどである。
本発明の一般式（３）で示されるα−アミノ酸アミド類の代表例としては、グリシンアミド、アラニンアミド、バリンアミド、ロイシンアミド、イソロイシンアミド、t-ロイシンアミド、セリンアミド、スレオニンアミド、システインアミド、シスチンアミド、メチオニンアミド、アリシンエチレンアセタールアミド、アスパラギンアミド、グルタミンアミド、フェニルグリシンアミド、フェニルアラニンアミド、チロシンアミド、トリプトファンアミドおよびヒスチジンアミドなどが挙げられる。
原料のアルデヒド類とケトンのシアンヒドリン類との比率は、アルデヒド類１モルに対してケトンのシアンヒドリン類０．５〜２モルの範囲、好ましくは１モルである。少なければ未反応アルデヒドが多く、多ければ未反応のケトンのシアンヒドリンが多くなり、経済的に好ましくない上、これらの未反応物の副反応により、得られるα−アミノ酸アミドの品質が低下する。
【００１１】
本発明で用いられるアンモニア水のアンモニア濃度は、特に限定されないが、通常は市販の２５〜２８wt％アンモニア水が用いられる。アンモニア水の使用量は、原料アルデヒド１モルに対してアンモニア１〜１０モルの範囲、好適には２〜５モルである。
【００１２】
本発明の反応は触媒を用いなくとも進行するが、反応が遅いことから触媒を用いることが好ましい。触媒としては、有機あるいは無機の強塩基性物質であればよく、実用上、例えば水酸化ナトリウム、水酸化カリウムなどのアルカリ金属水酸化物、ならびに水酸化テトラメチルアンモニウム、水酸化テトラエチルアンモニウムおよび水酸化テトラ−ｎ−プロピルアンモニウムなどの有機第四級アンモニウム化合物、および強塩基性イオン交換樹脂などが使用される。使用量は少ない方が経済的には有利であるが、少な過ぎると反応が遅いことから、原料アルデヒド１モルに対して０．００１〜０．５モルの範囲、好適には０．０１〜０．１モルである。
本発明の方法は溶媒を必要としないが、溶媒を使用することを除くものではない。
【００１３】
反応温度は、高いと生成するα−アミノ酸アミドの過剰加水分解によりα−アミノ酸の生成が増大し、このため反応系へ加えられる強塩基性物質がα−アミノ酸の塩となって消費され好ましくないことから、反応温度は比較的低温とされ、０〜２０℃が好適である。  反応時間は原料のアルデヒド類またはケトンのシアンヒドリン類の種類、触媒の種類および量、反応温度などにより異なるが、通常は１〜３０時間である。
反応で生成したα−アミノ酸アミド含有液は、反応に使用した強塩基性物質を酸で中和後、過剰のアンモニアおよび反応で副生するケトンを減圧蒸発により除去した後、そのまま、あるいは抽出等により不純物を分離精製後、アミノ酸生成反応原料として使用することができる。
【００１４】
【実施例】
以下に本発明を実施例によりさらに具体的に説明するが、本発明はこの実施例により限定されるものではない。
実施例１
撹拌機および温度計を付した５０ml三ツ口フラスコに、アセトアルデヒド４．４１ｇ（０．１００モル）およびアセトンシアンヒドリン８．５１ｇ（０．１００モル）を加え、５℃で撹拌下、水酸化ナトリウム０．０８ｇ（０．００２モル）および２８％アンモニア水１８．２ｇ（ＮＨ3   ０．３００モル）を添加し、そのまま５℃で２０時間撹拌した。反応終了後、反応液組成を液体クロマトグラフィーで分析したところ、アラニンアミド７．８４ｇが生成していた。
この結果は、仕込アセトアルデヒドに対するアラニンアミドの収率８９％である。
【００１５】
実施例２
実施例１と同様な反応器に、イソブチルアルデヒド７．２１ｇ（０．１００モル）およびメチルエチルケトンシアンヒドリン９．９１ｇ（０．１００モル）を加え、５℃で撹拌下、水酸化カリウム０．１７ｇ（０．００３モル）および２８％アンモニア水３０．４ｇ（ＮＨ3   ０．５００モル）を添加し、そのまま５℃で１０時間撹拌した。反応終了後、反応液組成を液体クロマトグラフィーで分析したところ、バリンアミド１０．５ｇが生成していた。
この結果は、仕込イソブチルアルデヒドに対するバリンアミドの収率９０％である。
【００１６】
実施例３
実施例１と同様な反応器に、ベンズアルデヒド１０．６１ｇ（０．１００モル）およびシクロヘキサノンシアンヒドリン１２．５２ｇ（０．１００モル）を加え、１５℃で撹拌下、１０％水酸化テトラメチルアンモニウム／ＭｅＯＨ溶液４．５６ｇ（０．００５モル）および２８％アンモニア水１８．２ｇ（ＮＨ3   ０．３００モル）を添加し、そのまま１５℃で３０時間撹拌した。反応終了後、反応液組成を液体クロマトグラフィーで分析したところ、フェニルグリシンアミド１２．５ｇが生成していた。
この結果は、仕込ベンズアルデヒドに対するフェニルグリシンアミドの収率８３％である。
【００１７】
実施例４〜１０
原料アルデヒドに各種アルデヒドを使用した以外は実施例１と同様にして反応を行った。結果を表１に示す。
【００１８】
0004395953.tif 000003
【００１９】
比較例１
触媒を使用しないで、反応時間を３０時間とした以外は、実施例１と同様にして反応を行った。反応終了後、反応液組成を液体クロマトグラフィーで分析したところ、アラニンアミド５．２９ｇが生成していた。
この結果は、仕込アセトアルデヒドに対するアラニンアミドの収率６０％である。
【００２０】
【発明の効果】
本発明の方法によれば、アルデヒド類とケトンのシアンヒドリン類とアンモニア水からα−アミノ酸アミド類が、アミノニトリル合成工程を必要とすることなく簡略化された方法にて、容易に高収率で製造できる。