(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の果穂の乾燥粉砕物を、水若しくはエタノール又はこれらの混合溶媒中に投入し、加熱還流下で抽出して得られる抽出物を有効成分として含有し、手足等の末梢部位における冷えを改善することを特徴とする冷え性改善剤。
【請求項２】
請求項１に記載の冷え性改善剤と、ヨモギ抽出物と、イチョウ葉抽出物とを含み、手足等の末梢部位における冷えを改善することを特徴とする冷え性改善用組成物。
【請求項３】
ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：ヨモギ抽出物＝１：１：１の割合で含む請求項２に記載の冷え性改善用組成物。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、安全性が高く、摂取し易い冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食物に関するものである。なお、本発明において、飲食物とは、経口的に摂取される一般食品、健康食品、保健機能食品、医薬部外品及び医薬品を幅広く含むものをいう。
【０００２】
【従来の技術】
従来、冷え性の改善に対して、薬剤や漢方薬を処方したり、さまざまな食品が利用されてきたが、安全性や摂取量の問題から、どれも有効な冷え性改善用飲食物とはならず、更なる安全性が高く、摂取しやすい冷え性改善用飲食物の提供が望まれている。
【０００３】
このため、冷え性改善効果を有する飲食物について数多く提案されている。例えば、熟地黄のエタノール抽出エキス（特開平６−３０５９７６号公報）、サフランエキス（特開平１０−２８７５７６号公報）、ジオウ、サンシュユ、サンヤク、タクシャ、ブクリョウ、ボタンピ、ケイヒ、ブシ、ゴミシ、及びバクモンドウ等の生薬製剤（特開平１０−３０６０３１号公報）、サンザシ、ケイヒ、ウイキョウ、ウコン、エビスグサ、イチョウ、クコ、トウガラシ、ゴマ、ショウガ、クワの内の少なくとも六種以上の組み合わせからなる薬膳調味栄養食品（特開平１１−２４３９１３号公報）、鉄成分、地黄及びキシリトールを含有する内服液剤（特開２０００−１６９３８５号公報）テアニン含有組成物（特開２０００−２４７８７８号公報）などが挙げられる。
【０００４】
しかしながら、安全性、環境性及び生産性に優れ、かつ安価でありながら、高い冷え性改善効果を有する冷え性改善剤に対する需要者の要望は極めて強く、未だ十分満足し得るものが提供されていないのが現状である。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、このような状況下、従来における諸問題を解決し、以下の目的を達成することを課題とする。
即ち、本発明は、ヒハツ抽出物、若しくはヒハツ抽出物と各種素材又はその抽出物とを組み合わせることより、飲食物の形での容易に摂取することができる冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食物を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明者は、前記課題に鑑み鋭意研究を重ねた結果、コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効成分とする冷え性改善剤、又は（Ａ）ヒハツ抽出物と、（Ｂ）イチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる群より選ばれる１種又は２種以上の素材又はその抽出物とを含む冷え性改善用組成物が、優れた冷え性改善効果を備えており、安全性に優れ、飲食物に添加した際に呈味を損なうことなく、安価に提供でき、摂取し易いものであることを知見し、本発明をなすに至った。
【０００７】
即ち、本発明は、前記課題を解決するため、下記の冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食物を提供する。
【０００８】
請求項１の発明は、コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の果穂の乾燥粉砕物を、水若しくはエタノール又はこれらの混合溶媒中に投入し、加熱還流下で抽出して得られる抽出物を有効成分として含有し、手足等の末梢部位における冷えを改善することを特徴とする冷え性改善剤である。
【０００９】
請求項２の発明は、請求項１に記載の冷え性改善剤と、ヨモギ抽出物と、イチョウ葉抽出物とを含み、手足等の末梢部位における冷えを改善することを特徴とする冷え性改善用組成物である。
【００１０】
請求項３の発明は、ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：ヨモギ抽出物＝１：１：１の割合で含む請求項２に記載の冷え性改善用組成物である。
【００２１】
なお、本発明の冷え性改善剤の抽出原料であるコショウ科コショウ属植物のヒハツは、古来から香辛料として用いられてきた、なじみの深い安全性の高い植物であるが、このヒハツ抽出物が優れた冷え性改善効果を有し、冷え性の予防、改善に有効であることは全く知られておらず、このことは本発明者の新知見である。
【００２２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明について更に詳しく説明する。
<冷え性改善剤>
本発明の冷え性改善剤は、コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効成分として含有する。
【００２３】
ここで、ヒハツ(Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ)は、コショウ科コショウ属に属する東南アジアに分布する常緑のつる植物である。果穂は多肉質の太い円筒状となり、香辛料として利用されている。
本発明で用いるヒハツの使用部位は、果穂が最も好ましいが、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位も使用可能である。
【００２４】
前記ヒハツが含有する冷え性改善物質の詳細は不明であるが、上記抽出原料を用いて、植物の抽出に一般に用いられている抽出方法により得ることができる。なお、抽出液、該抽出液の希釈液、該抽出液を乾燥して得られる乾燥物、又はこれらの粗精製物もしくは精製物のいずれもが含まれる。
【００２５】
具体的には、ヒハツの果穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位を乾燥した後、そのまま又は粗砕機を用い粉砕して溶媒抽出に供することにより得ることができる。乾燥は天日で行ってもよいし、通常使用される乾燥機を用いて行ってもよい。また、ヒハツの果穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位は、ヘキサン、ベンゼン等の非極性溶媒によって脱脂等の前処理を施してから抽出原料として使用してもよい。脱脂等の前処理を行うことにより、果穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位からの極性溶媒による抽出処理を効率よく行うことができる。
【００２６】
抽出に用いる溶媒としては、水若しくは親水性有機溶媒又はこれらの混合液を室温乃至溶媒の沸点以下の温度で用いることが好ましい。
【００２７】
抽出溶媒として使用し得る水としては、純水、水道水、井戸水、鉱泉水、鉱水、温泉水、湧水、淡水等の他、これらに各種処理を施したものが含まれる。水に施す処理としては、例えば、精製、加熱、殺菌、滅菌、ろ過、イオン交換、浸透圧の調整、緩衝化等が含まれる。従って、本発明において抽出溶媒として使用し得る水には、精製水、熱水、イオン交換水、生理食塩水、リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水等も含まれる。
【００２８】
前記親水性有機溶媒としては、例えばメタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコール等の炭素数１〜５の低級アルコール；アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン；１，３−ブチレングリコール、プロピレングリコール、イソプロピレングリコール、グリセリン等の炭素数２〜５の多価アルコールなどが挙げられ、これら親水性有機溶媒と水との混合溶媒などを用いることができる。なお、水と親水性有機溶媒との混合系溶媒を使用する場合には、低級アルコールの場合は水１０質量部に対して１〜９０質量部、低級脂肪族ケトンの場合は水１０質量部に対して１〜４０質量部、多価アルコールの場合は水１０質量部に対して１０〜９０質量部添加することが好ましい。
【００２９】
本発明において、ヒハツから冷え性改善物質を抽出するにあたり特殊な抽出方法を採用する必要はなく、室温乃至還流加熱下で、任意の装置を用いて抽出することができる。
【００３０】
具体的には、抽出溶媒を満たした処理槽に、ヒハツの果穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位を投入し、必要に応じて時々攪拌しながら、３０分〜２時間静置して可溶性成分を溶出した後、濾過して固形物を除去し、得られた抽出液から抽出溶媒を溜去し、乾燥することにより抽出物が得られる。抽出溶媒量は通常、抽出原料の５〜１５倍量（質量比）であり、抽出条件は、抽出溶媒として水を用いた場合には、通常５０〜９５℃で１〜４時間程度である。また、抽出溶媒として水とエタノールとの混合溶媒を用いた場合には、通常４０〜８０℃で３０分〜４時間程度である。なお、溶媒で抽出することにより得られる抽出液は、抽出溶媒が安全性の高いものであればそのまま配合して冷え性改善剤の有効成分として用いることができるが、濃縮液又はその乾燥物としたもののほうが利用しやすい。
【００３１】
得られる抽出液は、該抽出液の希釈液若しくは濃縮液、該抽出液の乾燥物、又はこれらの粗精製物若しくは精製物を得るために、常法に従って希釈、濃縮、乾燥、精製等の処理を施してもよい。
【００３２】
得られる抽出液はそのままでも冷え性改善剤として使用することができるが、濃縮液又はその乾燥物としたものの方が利用しやすい。抽出液の乾燥物を得るにあたっては、吸湿性を改善するためにデキストリン、シクロデキストリン等のキャリアーを添加してもよい。
【００３３】
また、冷え性改善効果の低下を招かない範囲で脱色、脱臭等を目的とする精製を行うことも可能であるが、未精製のままでも実用上支障はない。なお、精製は、具体的には活性炭処理、吸着樹脂処理、イオン交換樹脂処理等によって行うことができる。
【００３４】
<冷え性改善用組成物>
本発明の冷え性改善用組成物は、（Ａ）ヒハツ抽出物と、（Ｂ）漢方薬や民間薬として使用されるイチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ；食品素材として使用されているニラ、ネギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび；栄養成分として使用されるビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる群より選ばれる１種又は２種以上の素材又はその抽出物と、を含むものである。
【００３５】
この場合、前記（Ａ）成分のヒハツ抽出物としては、前記冷え性改善剤と同じものを使用することができる。また、前記（Ｂ）成分の素材の抽出物は、イチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま及びえびから選ばれる１種又は２種以上の素材を、水、エタノール又はこれらの混合溶媒で、常法に従って抽出した抽出物を用いることが好ましい。
【００３６】
また、（Ａ）成分のヒハツ抽出物と（Ｂ）成分の素材又はその抽出物との配合量については特段の制限はなく種々選定することができるが、通常（Ａ）成分のヒハツ抽出物：（Ｂ）成分の素材又はその抽出物＝１：０．０１〜１００（質量比）程度であることが好ましい。
【００３７】
前記（Ａ）成分のヒハツ抽出物と（Ｂ）成分の素材又はその抽出物との好適な組み合わせとしては、例えば、（ｉ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物＝１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の割合で含む組成物、（ｉｉ）ヒハツ抽出物と、紅花抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：紅花抽出物＝１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の割合で含む組成物、（ｉｉｉ）ヒハツ抽出物と、ゴマ又はゴマ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：ゴマ又はゴマ抽出物＝１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の割合で含む組成物、（ｉｖ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０：０．１〜１０の割合で含む組成物、（ｖ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、生姜抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：生姜抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０：０．１〜１０の割合で含む組成物、（ｖｉ）ヒハツ抽出物と、高麗ニンジン抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：高麗ニンジン抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０：０．１〜１０の割合で含む組成物などが挙げられる。
【００３８】
本発明の冷え性改善用組成物には、上記（Ａ），（Ｂ）成分以外にも、必要に応じて更に分散剤、賦形剤等任意の成分を含むことができる。
また、本発明の冷え性改善用組成物は、粉末、顆粒、キューブ、ペースト、液体などいずれの形態でも良い。
【００３９】
なお、（Ａ）成分のヒハツ抽出物と（Ｂ）成分の素材又はその抽出物との配合方法には同時に飲食させる以外特段の制限はなく、抽出物の製造の段階で予め配合しておいても、別々に飲食物中に配合しても構わない。
【００４０】
また、本発明の冷え性改善剤及び冷え性改善剤組成物は、経口的に摂取される一般食品、健康食品、保健機能食品、医薬部外品及び医薬品等の飲食物に配合して用いることができる。この場合、冷え性改善剤及び冷え性改善剤組成物の添加量は、添加する飲食物に応じて異なり一概には規定できないが、通常０．０１〜５０質量％程度である。
【００４１】
本発明の冷え性改善剤及び冷え性改善剤組成物が適用できる飲食物としては、特に限定されず、例えば、清涼飲料、炭酸飲料、栄養飲料、果実飲料、乳酸飲料等の飲料；アイスクリーム、アイスシャーベット、かき氷等の冷菓；そば、うどん、はるさめ、ぎょうざの皮、しゅうまいの皮、中華麺、即席麺等の麺類；飴、キャンディー、ガム、チョコレート、錠菓、スナック菓子、ビスケット、ゼリー、ジャム、クリーム、焼き菓子、パン等の菓子類；カニ、サケ、アサリ、マグロ、イワシ、エビ、カツオ、サバ、クジラ、カキ、サンマ、イカ、アカガイ、ホタテ、アワビ、ウニ、イクラ、トコブシ等の水産物；かまぼこ、ハム、ソーセージ等の水産・畜産加工食品；加工乳、発酵乳等の乳製品；サラダ油、てんぷら油、マーガリン、マヨネーズ、ショートニング、ホイップクリーム、ドレッシング等の油脂及び油脂加工食品；ソース、たれ等の調味料；カレー、シチュー、親子丼、お粥、雑炊、中華丼、かつ丼、天丼、うな丼、ハヤシライス、おでん、マーボドーフ、牛丼、ミートソース、玉子スープ、オムライス、餃子、シューマイ、ハンバーグ、ミートボール等のレトルトパウチ食品；種々の形態の健康・栄養補助食品；錠剤、カプセル剤、ドリンク剤、トローチ等の医薬品、医薬部外品などが挙げられ、これらを製造するに当り通常用いられる補助的な原料や添加物と共に添加することができる。
【００４２】
【実施例】
以下、製造例、実施例及び比較例を示し、本発明について更に具体的に説明するが、本発明は下記実施例に何ら制限されるものではない。
【００４３】
〔製造例１〕
ヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物３００ｇを蒸留水１．５Ｌに投入し、加熱還流下で２時間抽出した。
得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽出物１２．７ｇを得た。
【００４４】
〔製造例２〕
ヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物１００ｇを３０質量％含水エタノール０．５Ｌに投入し、加熱還流下で２時間抽出した。
得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽出物２．４ｇを得た。
【００４５】
〔製造例３〕
ヒハツ（Ｐｉｐｅｒ  ｌｏｎｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物１５０ｇを５０質量％含水エタノール０．８Ｌに投入し、加熱還流下で２時間抽出した。
得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽出物３．６ｇを得た。
【００４６】
〔実施例１、比較例１〕
２１歳の女性被験者に対し、実施例１として、製造例１のヒハツ熱水抽出物１５０ｍｇで下記方法により冷え性改善効果の試験を行った。比較例１として、デキストリン１５０ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行った。結果を表１，２に示す。
なお、表１は手のひらの平均温度（℃）、表２は冷却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
【００４７】
<冷え性改善の評価方法>
サーモグラフィー（ＮＥＣ三栄製品：サーモトレーサー）を用い、試験室内の条件を、室温２４.０度、湿度５０％で行った。測定部位は右手の甲を用いた。
具体的には、恒温恒湿の部屋で約１時間安静にした後、実施例及び比較例の試料を水１００ｍＬと共に服用した。
服用から１０分後に、２４度に調整した水槽を用い、被験者に合わせて一定時間水浴中に手をつけて冷却を行ない、手を引き上げて水滴を拭き取った時点を冷却直後とし、冷却開始後から５分、１０分、１５分、２０分経過時における手の甲の温度を測定した。冷却温度は、予め予備試験により、手の表面の平均温度が１０度低下する時間を測定した。
結果は、サーモグラフィーによる体温変化で確認し、平均温度は手の甲に１０箇所のポイントを設定し、そのポイントの温度から平均温度を算出した。
それぞれの冷却直前の温度を基準にし、各経過時間での温度による回復率を求めた。
【００４８】
【表１】
0004448266.tif 000002
【００４９】
【表２】
0004448266.tif 000003
【００５０】
〔実施例２、比較例２〕
２７歳の男性被験者に対し、実施例２として、製造例１のヒハツ熱水抽出物１５０ｍｇを用いて実施例１と同様の方法で冷え性改善効果の試験を行った。比較例２として、デキストリン１５０ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行った。結果を表３，４に示す。
なお、表３は手のひらの平均温度（℃）、表４は冷却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
【００５１】
【表３】
0004448266.tif 000004
【００５２】
【表４】
0004448266.tif 000005
【００５３】
〔実施例３、比較例３〕
２５歳の女性被験者に対し、実施例１として、製造例１のヒハツ熱水抽出物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比較例３として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行った。結果を表５，６に示す。
なお、表５は手のひらの平均温度（℃）、表６は冷却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
【００５４】
【表５】
0004448266.tif 000006
【００５５】
【表６】
0004448266.tif 000007
【００５６】
〔実施例４、比較例４〕
２１歳の女性被験者に対し、実施例４として、製造例１のヒハツ熱水抽出物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比較例４として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行った。結果を表７，８に示す。
なお、表７は手のひらの平均温度（℃）、表８は冷却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
【００５７】
【表７】
0004448266.tif 000008
【００５８】
【表８】
0004448266.tif 000009
【００５９】
〔実施例５、比較例５〕
２５歳の女性被験者に対し、実施例５として、製造例１のヒハツ熱水抽出物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比較例４として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行った。結果を表９，１０に示す。
なお、表９は手のひらの平均温度（℃）、表１０は冷却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
【００６０】
【表９】
0004448266.tif 000010
【００６１】
【表１０】
0004448266.tif 000011
【００６２】
〔実施例６〕  錠剤
下記の配合でヒハツ抽出物の補給を目的とする錠剤を通常の打錠機により製造した。
ヒハツ熱水抽出物の粉末（製造例１）                          ２０質量部
イチョウ葉含水アルコール抽出物の粉末                        １０質量部
生姜熱水抽出物の粉末                                        １０質量部
デキストリン                                                ７２質量部
粉糖                                                        ８０質量部
グリセリン脂肪酸エステル                                      ８質量部
原料の混合と打錠は容易で、呈味及び冷え性改善効果の良好な錠剤が得られた。
【００６３】
〔実施例７〕  インスタントティー顆粒
下記の配合でヒハツ抽出物を配合したインスタントティー顆粒を流動層造粒機により製造した。
ヒハツ熱水抽出物の粉末（製造例１）                          ２０質量部
高麗ニンジン熱水抽出物の粉末                                  ５質量部
ヨモギ熱水抽出物の粉末                                      ２０質量部
オリゴ糖                                                    ４０質量部
クエン酸                                                    ５０質量部
砂糖                                                        ５０質量部
デキストリン                                              ８１０質量部
原料の混合と流動層造粒機による顆粒化は容易で、呈味及び冷え性改善効果の良好な顆粒が得られた。
【００６４】
〔実施例８〕  ビスケット
小麦粉１ｋｇ、コーンスターチ１００ｇ、砂糖２５０ｇ、マーガリン１２５ｇ、食塩５ｇ、炭酸ソーダ２５ｇ、炭酸アンモニウム９ｇ、レシチン６ｇ、全卵７５ｇ、乳酸カルシウム５０ｇ、ゴマ５ｇ、ヒハツの３０質量％エタノール抽出物粉末２ｇ（製造例２）及び水３５０ｇを用いてドウを作成し、延展後これを成形してばい焼し、呈味及び冷え性改善効果の良好なビスケットを製造した。
【００６５】
〔実施例９〕  グミキャンディー
パラチノース３３０ｇ、ソルビトール１４０ｇ、水２７０ｇを混合して加熱し、そこにゼラチン８０ｇ、紅花の５０質量％アルコール抽出物粉末１ｇ、及びヒハツ熱水抽出物粉末１０ｇ（製造例１）を水１５０ｇに溶かした溶液と、５０％リン酸水溶液８ｇを混合し、型に流し込んで冷却することにより、呈味及び冷え性改善効果の良好なグミキャンディーを得た。
【００６６】
〔実施例１０〕  チューインガム
チューインガム試作用ミキサーにガムベース２５質量部、パラチニットシロップ１４質量部を加え混合する。更に、オリゴ糖３５質量部と砂糖２５質量部、イチョウ葉含水アルコール抽出物５質量部、ヒハツ熱水抽出物（製造例１）の粉末１４質量部、ステビア甘味料（丸善製薬株式会社製、商品名マルミロン５０）０．４質量部を予め混合したものを数回に分けて加えよく練り合わせた。
次いで、グリセリンを１質量部加えて充分混合した後、ミキサーから取り出し、ローラーで圧延することによって、呈味及び冷え性改善効果の良好なチューインガムを製造した。
【００６７】
〔実施例１１〕  マウスウオッシュ
次に示す組成で常法によりマウスウオッシュを調製した。
0004448266.tif 000012
調製されたマウスウオッシュは、呈味及び冷え性改善効果の良好なものであった。
【００６８】
【発明の効果】
本発明によれば、ヒハツの抽出物を有効成分とする冷え性改善剤、又はヒハツ抽出物と各種素材又はその抽出物とを配合した冷え性改善剤組成物は、優れた冷え性改善効果を有し、安全性も高く、摂取が容易であり、経口的に摂取される一般食品、健康食品、保健機能食品、医薬部外品及び医薬品等の飲食物に幅広く適用できるものである。