(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
巻込ロールで収容槽の麺線を巻込む巻込み部と、巻込んだ麺線を所定方向に送って細径化する細径化部と、細径化した麺線を所定方向に回転する収容槽に巻入れる巻入れ部とを備えた麺線巻入機において、
前記巻入れ部に、前記麺線を規則的に整列させて収容槽に巻入れる巻入ロールを先端に有する麺線案内杆を設け、
該麺線案内杆の先端を収容槽の中央部と外周部との間で半径方向に揺動させる揺動機構を巻入機本体に設けるとともに、
該揺動機構の駆動機構に、前記麺線案内杆を巻入れ方向に緩やかに揺動させて前記巻入ロールで麺線を収容槽内に渦巻き状に巻入れ、該巻入ロールが収容槽の外周部に当接したことを電気式検出器で検出することで該麺線案内杆の揺動方向を収容槽の中央部に向けて速く揺動させる戻り方向に自動的に切換え、該麺線案内杆の先端が収容槽の中央部に戻ったことを麺線案内杆の基部位置で電気式検出器によって検出することで該麺線案内杆の揺動方向を前記収容槽の外周部に向けて緩やかに揺動させる巻入れ方向に自動的に切換える切換機構を備えさせたことを特徴とする麺線巻入機。
【請求項２】
前記駆動機構に、前記麺線案内杆の先端を収容槽の中央部から外周部まで所定速度で緩やかに揺動させるねじ式送り機構と、該麺線案内杆の先端を収容槽の外周部から中央部まで早く揺動させて戻すギヤ式送り機構とを設け、
前記切換機構を、該ねじ式送り機構による送りとギヤ式送り機構による戻りとを切換える電気式切換器で構成した請求項１に記載の麺線巻入機。
【請求項３】
前記麺線案内環の先端を収容槽の半径方向途中から中央部に戻すリターン押ボタンと途中停止ボタンとを設け、
前記切換機構に、前記リターン押ボタンの信号に連動して前記電気式切換器でねじ式送り機構をギヤ式送り機構に切換え、前記途中停止ボタンの信号に連動してギヤ式送り機構をねじ式送り機構に切換える制御器を設けた請求項２に記載の麺線巻入機。
【請求項４】
前記揺動機構に、前記麺線案内杆の収容槽中央部における先端位置を半径方向に調整する調整機構を設けて巻入れ開始位置を調整できるように構成した請求項１〜３のいずれか１項に記載の麺線巻入機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、素麺、うどん、そば等の麺を所定の収容槽に巻入れる麺線巻入機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、素麺、うどん、そば等の麺は、主原料に加水しながら混練して塊状の麺生地を作り、その麺生地を所定の細さの麺線に成形することによって製造されている。例えば、素麺の場合、まず、主原料となる小麦粉に少量の食塩と水とを加えながら麺捏ね機によって均一に混練するオデ作業で塊状の麺生地を作り、その麺生地を数時間寝かして熟成させる。この熟成させた麺生地は、延し機によって押圧しながら延して所定幅の棒状に切られ、イタギ機によって圧延しながら収容槽に渦巻き状に巻入れられる。この収容槽に巻入れられた麺線は、この状態で丸棒状（例えば、４０〜５０ｍｍ程度）に成形されている。この状態でも数時間寝かされて熟成が図られ、小麦粉からグルテンを出して弾性と粘性を発生させる。
【０００３】
そして、この収容槽に巻入れられた麺生地は、麺線巻入機によって撚りを掛けながら丸紐状の細い麺線に成形される。この麺線巻入機によって麺生地を細く成形する細径化は、通常複数回の細径化を段階的に行うことによって所定径（例えば、２０〜６ｍｍ程度）の麺線に成形され、他の収容槽に渦巻き状に巻入れられる。
【０００４】
図７は、従来の麺線巻入機における麺線案内杆による麺線の巻入れ状態を示す斜視図であり、前記したように段階的に細径化される麺線ｎは、麺線案内杆１００に案内されながら収容槽１０１に渦巻き状に巻入れられる。この段階的に行われる細径化の途中では、収容槽１０１に巻入れられた状態で所定時間の熟成も行われる。また、この細径化によって、グルテン構造にも撚りが掛かり、麺線はより緻密に引き締められる。
【０００５】
ところで、収容槽１０１に巻入れられる麺線ｎは、細径化作業前の熟成時間や成形待ち時間、作業時の気温や湿度等の作業環境によって状態が変化してしまう。しかも、この麺線ｎの状態変化は、麺線の主成分や水分量、作業時の太さ等、多くの条件によっても異なる。例えば、熟成が進んだり気温が高い場合や湿度が高い場合には麺線は軟らかくなり、また、熟成が遅れたり気温が低い場合や湿度が低い場合には麺線は硬くなる。そのため、状態が刻々と変化する麺線ｎを収容槽１０１に安定して巻入れるのが難しい場合がある。
【０００６】
そこで、本出願人が先に出願したこの種の従来技術として、収容槽の中央部から側壁部へ緩い速度で揺動しながら麺線を密着巻きで渦巻き状に巻込み、側壁部に達したら中央部へ速い速度で戻るように麺線案内杆を揺動させるカムを設け、麺線案内杆の先端が中央部に戻ったら再び側壁部へ緩い速度で揺動しながら麺線を密着巻きで渦巻き状に巻込むようにした麺線巻込装置がある（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特公昭６０−４５８９５号公報（第２頁、第２図）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、前記特許文献１の場合、カムによって麺線案内杆の揺動を常に一定の動作で制御するため、前記したように、種類や太さ、熟成時間、気温、湿度等によって状態が変化する全ての状態の麺線ｎを同一のカムで安定して収容槽１２に巻入れるのは難しい。仮に、麺線ｎに応じてカムを交換するとすると、多くの時間と労力を要して迅速な作業ができなくなり、状態が刻々と変化する麺線ｎの安定した巻入れ作業は難しい。
【０００８】
一方、前記した素麺の麺線ｎのように、１年の限られた期間に大量の麺線ｎを処理するような場合、限られた期間に大量の麺線ｎを細径化しなければならず、例えば、非常に多くの収容槽１０１を用い、麺線ｎを細径化する作業を数十〜数百回行わなければならない場合がある。しかし、前記したように麺線案内杆をカムによる一定の動作で揺動させた場合、前記したように麺線ｎの状態や収容槽１０１の大きさ変化等に対応するには、作業者が巻入れ状態を確認しながら麺線案内杆１００による巻入れ位置を調節して麺線ｎを収容槽１０１に安定して巻入れなければならず、非常に煩雑な作業であるとともに、熟練を要する作業となる。特に、近年、作業者の高齢化が進んで正確な調整が難しくなっており、従来からの手延べ方式で麺線ｎを製造するのも難しくなっている。
【０００９】
そこで、本発明は、収容槽への麺線巻入れ位置（範囲）を検出して麺線を安定して巻入れることができる麺線巻入れ部を備えた麺線巻入機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
前記目的を達成するために、本発明は、巻込ロールで収容槽の麺線を巻込む巻込み部と、巻込んだ麺線を所定方向に送って細径化する細径化部と、細径化した麺線を所定方向に回転する収容槽に巻入れる巻入れ部とを備えた麺線巻入機において、前記巻入れ部に、前記麺線を規則的に整列させて収容槽に巻入れる巻入ロールを先端に有する麺線案内杆を設け、該麺線案内杆の先端を収容槽の中央部と外周部との間で半径方向に揺動させる揺動機構を巻入機本体に設けるとともに、該揺動機構の駆動機構に、前記麺線案内杆を巻入れ方向に緩やかに揺動させて前記巻入ロールで麺線を収容槽内に渦巻き状に巻入れ、該巻入ロールが収容槽の外周部に当接したことを電気式検出器で検出することで該麺線案内杆の揺動方向を収容槽の中央部に向けて速く揺動させる戻り方向に自動的に切換え、該麺線案内杆の先端が収容槽の中央部に戻ったことを麺線案内杆の基部位置で電気式検出器によって検出することで該麺線案内杆の揺動方向を前記収容槽の外周部に向けて緩やかに揺動させる巻入れ方向に自動的に切換える切換機構を備えさせている。これにより、収容槽の半径方向に揺動させる麺線案内杆が収容槽の中央部と外周部とに位置したことを検出し、この麺線案内杆の駆動機構に備えさせた切換機構で麺線案内杆の揺動方向を切換えて収容槽の中央部と外周部との間の範囲に麺線を安定して巻入れることができる。しかも、麺線案内杆の先端を収容槽の中央部と外周部との間で自動的に揺動させて、より安定した巻入れ作業を行うこともできる。
【００１１】
また、前記駆動機構に、前記麺線案内杆の先端を収容槽の中央部から外周部まで所定速度で緩やかに揺動させるねじ式送り機構と、該麺線案内杆の先端を収容槽の外周部から中央部まで速く揺動させて戻すギヤ式送り機構とを設け、前記切換機構を、該ねじ式送り機構による送りとギヤ式送り機構による戻りとを切換える電気式切換器で構成してもよい。これにより、ねじ式送り機構による安定した送りと、ギヤ式送り機構による迅速な戻りとを電気式切換器で切換えて、迅速で安定した巻入れ作業を行うことができる。
【００１２】
さらに、前記麺線案内環の先端を収容槽の半径方向途中から中央部に戻すリターン押ボタンと途中停止ボタンとを設け、前記切換機構に、前記リターン押ボタンの信号に連動して前記電気式切換器でねじ式送り機構をギヤ式送り機構に切換え、前記途中停止ボタンの信号に連動してギヤ式送り機構をねじ式送り機構に切換える制御器を設けてもよい。これにより、麺線の変化や収容槽に応じて麺線を巻入れる位置を少し変更したい場合などには、前記リターン押ボタンを押すことによる麺線案内杆の先端を収容槽の半径方向途中から収容槽の中央部に戻す操作、又は途中停止ボタンを押すことによる麺線案内杆の先端が収容槽の外周部から収容槽の中央部に戻る途中で止める操作に連動して、ほぼ同時に麺線案内杆の揺動方向切換えを行うことができる。
【００１３】
また、前記揺動機構に、前記麺線案内杆の収容槽中央部における先端位置を半径方向に調整する調整機構を設けて巻入れ開始位置を調整できるように構成してもよい。これにより、麺線の状態等に応じて調整機構で麺線案内杆を揺動させる中央部位置を収容槽内の好ましい位置に調整して、麺線の状態に応じた巻入れ作業を行うことができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明は、以上説明したような手段により、麺線案内杆による収容槽の麺線巻入れ位置（範囲）を検出して迅速な麺線の巻入れ作業を行うことが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、本発明の一実施の形態を図面に基づいて説明する。図１は、本発明の一実施の形態を示す麺線巻入機の斜視図である。以下の説明では、麺線の送り方向上流側である図１の左側を「上流側」、下流側である図１の右側を「下流側」という。
【００１６】
図１に示すように、麺線巻入機１には、図示する上流側に、この麺線巻入機１に巻込まれる丸紐状の麺線ｎを収容した収容槽１２から巻込まれる麺線ｎに撚りを掛けるための麺線ガイド２と、麺線ｎの状態に応じて位置を変更する案内ロール３，４と、この案内ロール３，４に麺線ｎを巻込むための巻込ロール６とを備えた巻込み部５が設けられている。この巻込み部５の下流側には、前記巻込ロール６で巻込まれた麺線ｎを所定の太さまで細くする上下の加工ロール７，８と、この加工ロール７，８を出た麺線ｎを下流側へ案内するガイドロール１０とを備えた細径化部９が設けられている。この細径化部９の下流側には、前記ガイドロール１０の下流側に設けられたガイド棒１１と、このガイド棒１１を介して下流側へ送られる麺線ｎを案内する案内ロール１３を備えた麺線案内杆１５と、この麺線案内杆１５の先端から収容槽１２へ麺線ｎを規則的に整列させて巻入れる巻入ロール１４とを備えた巻入れ部１６が設けられている。この巻入れ部１６に設けられた収容槽１２は、回転台１７に載せられている。２４は、収容槽１２の置き台である。
【００１７】
この実施の形態では、前記巻込み部５に麺線ｎを巻込むための巻込ロール６と、この巻込ロール６で巻込まれた麺線ｎを所定の太さまで細くする上下の加工ロール７，８と、この加工ロール７，８によって細径化された麺線ｎを下流側へ案内するガイドロール１０とが、水平方向に各々２個ずつ並設されている。これらは、それぞれ麺線ｎを異なる太さに成形することができるように構成されている。このように、１台の麺線巻入機１によって異なる太さの麺線ｎを成形することができるようにすることにより、通常、１時間程度の熟成時間をはさみながら段階的に麺を細くする複数回の細径化を１台の麺線巻入機１によって行うことができるようにしている。
【００１８】
また、これらが設けられた巻入機本体１８の内部には駆動機１９が設けられており、この駆動機１９（駆動モータ）によって、これら麺線ガイド２、巻込ロール６、加工ロール７，８、案内ロール１３、巻入ロール１４が所定回転数で駆動されている。これらの駆動は、駆動ベルト２０（部分的に露出している丸ベルト）によって行われている。駆動機１９は、制御盤２２に設けられたスイッチ２３によって運転又は停止させられる。
【００１９】
さらに、前記駆動機１９によって、後述するように、前記巻入れ部１６に設けられた収容槽１２を載せた回転台１７が所定方向に所定回転数で回転させられるとともに、前記麺線案内杆１５が揺動軸２１を中心にして水平方向に所定角度範囲で揺動させられる。麺線案内杆１５の巻入ロール１４を収容槽１２の中央部から外周部に向けて揺動させる動作が「巻入れ」動作であり、収容槽１２の外周部から中央部に向けて揺動させる動作が「戻り」動作である。回転台１７は、収容槽１２内に麺線ｎを時計方向に巻入れるように反時計方向に回転させられる。また、収容槽１２は、細径化部９から送り出されて麺線案内杆１５の巻入ロール１４によって巻入れられる麺線ｎにたるみが生じないような回転数で回転させられる。
【００２０】
図２は、図１に示す麺線巻入機における駆動機構の平面図である。図３は、図２に示す駆動機構における切換機構たる電気式切換器の部分の図面であり、(a) はねじ式送り機構の作動時、(b) はギヤ式送り機構の作動時を示す正面図である。
【００２１】
図示するように、巻入機本体１８の内部には、前記麺線案内杆１５を揺動させるとともに、前記回転台１７を所定の回転数で回転させる駆動機構２５が設けられている。この駆動機構２５には、前記駆動機１９で駆動される駆動側円錐車２６と、この駆動側円錐車２６と逆向きのテーパに形成された従動側円錐車２７と、これら駆動側円錐車２６と従動側円錐車２７とに掛けられて動力を伝達するベルト２８と、前記従動側円錐車２７で駆動する回転台駆動軸２９と、この回転台駆動軸２９のはすば歯車３０と噛合して回転する回転台駆動部３１と、前記従動側円錐車２７で駆動するねじ式送り機構たる移動ねじ３２とが設けられている。回転台駆動部３１は、前記回転台１７と一体的に結合されている。図示する例では、ベルト２８とチェーン３４と丸ベルト３５とによって動力が伝達されている。矢印は動力伝達経路を示している。３８は、各軸を支持する軸受である。
【００２２】
また、移動ねじ３２は、前記ベルト２８のずれ等を規制するベルト操動体３６と一体的に設けられた係合部３７と係合又は離脱するように構成されている。このベルト操動体３６によってずれ等が規制されたベルト２８は、前記駆動側円錐車２６の大径側と従動側円錐車２７の小径側とに掛けられた状態から、駆動側円錐車２６の小径側と従動側円錐車２７の大径側とに掛けられた状態に移行する。このように、駆動側円錐車２６の回転数に対して従動側円錐車２７の回転数を徐々に減少させるようにしている。この従動側円錐車２７の回転数減少により、前記係合部３７が図２の下側から上側に移動するのに伴って従動側円錐車２７で駆動する回転台駆動部３１の回転数が徐々に減少するようにしている。これにより、後述するように、麺線ｎを巻入れる収容槽１２の位置が外周部に行くのに伴って収容槽１２の回転数を減少させて、収容槽１２の外周部に向けて速くなる巻入れ位置の周速増加を抑えている。
【００２３】
図３に示すように、前記移動ねじ３２の下方には、ギヤ式送り機構たる移動ギヤ３３が垂直方向に並設されている。また、前記係合部３７には、移動ギヤ３３に噛合するピニオンを備えた駆動モータ３９と、前記移動ねじ３２と係合又は離脱する係合部材４０を動作させる電気式切換器４１とが設けられている。これらが切換機構である。移動ギヤ３３と駆動モータ３９のピニオンとは、駆動モータ３９の駆動時以外はフリーで駆動時のみ動力が伝達される。電気式切換器４１は、前記係合部材４０とリンク部材４２で連結され、電気信号によってリンク部材４２を上下動させるように構成されている。この電気式切換器４１の切換えによって、(a) に示すように支軸７３を中心に揺動させた係合部材４０を移動ねじ３２と係合させるか、(b) に示すように離脱させることができる。係合部材４０を移動ねじ３２と係合させて移動ねじ３２を回転させると、係合部３７が図２の下側から上側に移動する「巻入れ」動作となり、係合部材４０を移動ねじ３２から離脱させて駆動モータ３９を回転させると、係合部３７が図２の上側から下側に移動する「戻り」動作となる。
【００２４】
一方、図２に示すように、巻入機本体１８の軸支部４３に支持された揺動杆４４が、係合部３７に設けられたリング状の案内部材４５に挿通されている。これにより、係合部３７が移動ねじ３２に沿って移動すると、揺動杆４４が軸支部４３を中心に揺動するように構成されている。また、揺動杆４４は、前記揺動軸２１に設けられたアーム部４６と連結杆４７で連結されており、揺動杆４４の揺動によってアーム部４６が揺動軸２１を回動させるように構成されている。揺動軸２１を、前記係合部３７の「巻入れ」動作によって回動させる時には、移動ねじ３２によって移動する保持部３７の移動速度に対応して麺線案内杆１５の巻入ロール１４側を収容槽１２の中央部から外周部に向けて緩やかに揺動させることができる。揺動軸２１を、前記係合部３７の「戻り」動作で回動させる時には、移動ギヤ３３によって移動する保持部３７の移動速度に対応して麺線案内杆１５の巻入ロール１４側を収容槽１２の外周部から中央部に向けて速く揺動させることができる。図２に示すこれらの構成が、麺線案内杆１５の先端を収容槽１２の中央部と外周部との間で揺動させる揺動機構と、その駆動機構である。
【００２５】
また、前記した麺線ｎと収容槽１２との組合せ等は一定ではないため、収容槽１２に麺線ｎを巻入れる麺線案内杆１５の先端位置を調整する調整ハンドル７１が設けられている。この調整ハンドル７１は連結杆４７の軸線上に設けられており、連結杆４７の揺動杆４４との連結部ｇと、アーム部４６と調整ハンドル７１との連結部ｈとの距離を調整することができるように構成されている。調整ハンドル７１は連結杆４７とねじ結合され、この調整ハンドル７１を回転させることにより、連結部ｇ、ｈの間の距離を調整することができる。これにより、揺動杆４４の揺動開始位置に対するアーム部４６の揺動開始位置を調整することができ、アーム部４６と一体的に揺動する麺線案内杆１５の先端に設けられた巻入ロール１４の揺動開始位置を調整することができる。
【００２６】
さらに、この実施の形態では、移動ねじ３２の軸線方向における巻入機本体１８に、前記係合部３７の最大移動位置を制限するリミットスイッチ７０が設けられている。これにより、例えば、回転台１７に収容槽１２を載置しない状態で麺線巻入機１を運転してしまった場合でも、リミットスイッチ７０が作動して係合部３７を巻入れ開始位置まで戻すようにしている。
【００２７】
また、図1に示すように、前記調整ハンドル７１を操作する開口７２が、巻入機本体１８の作業者側に設けられている。この巻入機本体１８の作業者側には、前記麺線案内杆１５の先端（巻入ロール１４）が収容槽１２の中央部から外向きに揺動して麺線ｎを巻入れている時に、その外向きの揺動を中止して麺線案内杆１５の先端を収容槽１２の中央部まで戻すリターン押ボタン６６と、麺線案内杆１５の先端から収容槽１２の外周部まで麺線ｎを巻入れて収容槽１２の中央部まで戻る時に、その内向きの揺動を中止して収容槽１２の半径方向途中から外向きに麺線ｎを巻入れるための途中停止押ボタン６７と、ロール６，７，８，１０による麺線ｎの送りを中止する停止押ボタン６８とが設けられている。
【００２８】
さらに、前記麺線案内杆１５の先端を収容槽１２の半径方向途中から収容槽１２の中央部に戻すようにリターン押ボタン６６を押す動作に連動して、前記電気式切換器４１が移動ねじ３２から係合部材４０を離脱させて移動ギヤ３３による送りに切換える回路と、前記麺線案内杆１５の先端が収容槽１２の外周部から収容槽１２の中央部に戻る途中で止めるように途中停止押ボタン６７を押す操作に連動して、前記移動ギヤ３３の駆動を止めて前記電気式切換器４１で係合部材４０を移動ねじ３２に係合させて移動ねじ３２による送りに切換える回路とを備えた制御器６９が巻入機本体１８内に設けられている。これにより、前記麺線案内杆１５の先端を収容槽１２の半径方向途中から収容槽１２の中央部に戻す操作、又は麺線案内杆１５の先端が収容槽１２の外周部から収容槽１２の中央部に戻る途中で止める操作に連動して、ほぼ同時に麺線案内杆１５の揺動方向を切換えることができる。
【００２９】
このように、麺線巻入機１には、図１に示すように、巻込み部５、細径化部９、巻入れ部１６が上流側から設けられており、巻込み部５の麺線ガイド２の下方に設けられた収容槽１２から麺線ｎが麺線巻入機１に巻込まれ、この麺線ｎは前記細径化部９で所定径に細径化され、細径化された麺線ｎが前記麺線案内杆１５によって収容槽１２の内部に渦巻き状に巻入れられるように構成されている。
【００３０】
図４は、図１に示す麺線巻入機における麺線の巻入れ部を示す斜視図、図５は、図４に示す巻入れ部に設けた麺線案内杆の先端を示す拡大斜視図、図６は、図５に示す麺線案内杆の先端を示す正面図である。
【００３１】
図４に示すように、前記巻入れ部１６に設けられた麺線案内杆１５は、巻入機本体１８にベアリング４８で揺動軸２１が回動自在に支持され、この揺動軸２１の上部に逆Ｔ字状の揺動ベース４９が設けられ、この揺動ベース４９に案内杆フレーム５０の基部が軸支されている。揺動ベース４９には中央位置検出部材５１が一体的に設けられており、この中央位置検出部材５１が巻入機本体１８に設けられた検出器たるリミットスイッチ５２に当接すると麺線案内杆１５の揺動が停止させられる。リミットスイッチ５２によって停止させられた麺線案内杆１５の巻入ロール１４の位置が、収容槽１２へ麺線ｎを巻入れる中央部巻入れ開始位置である。また、案内杆フレーム５０と揺動ベース４９との間には、リンク部材５３とバネ部材５４とが設けられており、これらリンク部材５３とバネ部材５４との力のバランスによって案内杆フレーム５０を所定の角度で保持して麺線案内杆１５が自重で倒れないようにしている。案内杆フレーム５０の先端には案内ロール支持フレーム５５の基部が軸支されており、この案内ロール支持フレーム５５の先端には案内杆ガイド５６が軸支されている。この案内杆ガイド５６の先端に、麺線案内杆１５から収容槽１２に巻入れられる麺線ｎを軽く押えて安定した巻入れができるようにする前記巻入ロール１４が設けられている。
【００３２】
これら案内杆フレーム５０と案内ロール支持フレーム５５との間と、案内ロール支持フレーム５５と案内杆ガイド５６との間の軸支部分は、案内杆ガイド５６の先端に設けられた巻入ロール１４が収容槽１２の所定位置に麺線ｎを巻入れることができるような角度で固定されている。この麺線案内杆１５の案内ロール支持フレーム５５にはハンドル５７が設けられており、作業者がこのハンドル５７を持って麺線案内杆１５の先端を収容槽１２の任意の高さ位置に調節することができる。５８は、案内杆フレーム５０を前傾させるときのストッパである。
【００３３】
前記案内ロール支持フレーム５５の麺線送り方向ｓには前記したように２個の案内ロール１３が軸支されており、これらの案内ロール１３は駆動ベルト２０によって回転させられている。駆動ベルト２０は丸ベルトで構成され、巻入機本体１８に設けられた駆動プーリ６５で案内桿フレーム５０に設けられた駆動ベルト２０が駆動され、この駆動ベルト２０で案内ロール支持フレーム５５に設けられた駆動ベルト２０が駆動されている。また、前記案内杆ガイド５６には複数の案内ロール５９が設けられている。
【００３４】
図５，６に示すように、前記案内杆ガイド５６の先端に設けられた巻入ロール１４は、案内杆ガイド５６に設けられた取付ベース６０の保持軸６１に回動自在に設けられている。保持軸６１は、取付ベース６０に回動自在に設けられており、この保持軸６１は、取付ベース６０に設けられた付勢バネ６２によって収容槽１２の外周部（図示する左側）に向けて付勢されている。
【００３５】
図示する実線が通常の状態であり、この巻入ロール１４が外向きに移動して収容槽１２（図２）の外周部内面に当接すると、この巻入ロール１４が二点鎖線で示すように付勢バネ６２の付勢力に抗して回動するように構成されている。この保持軸６１の回動方向にはリミットスイッチ６３が設けられており、巻入ロール１４が収容槽１２の外周部内面に当接して回動することにより保持軸６１がリミットスイッチ６３に当接したら（二点鎖線）、麺線案内杆１５の揺動が止まって前記「巻入れ」動作から前記「戻り」動作に切り換わり、巻入ロール１４が収容槽１２の中央部まで戻される。これにより、回転する収容槽１２の中央部から外向き半径方向に螺旋を描くように麺線ｎを巻入れ、収容槽１２の外周部まで麺線ｎを巻入れると自動的に麺線案内杆１５の先端が収容槽１２の中央部に戻って再び外周部に向けて麺線ｎを巻入れるようにしている。６４は、案内杆ガイド５６に設けられた案内ロール１４と巻入ロール１４との間で麺線ｎが横にずれるのを防止するガイドである。
【００３６】
以上のように構成された麺線巻入機１によれば、前記図２に示すように、前記従動側円錐車２７で回転させられる移動ねじ３２によって係合部３７が移動し、この係合部３７の移動によって揺動杆４４と連結杆４７、アーム部４６を介して揺動軸２１が回動させられて麺線案内杆１５の先端に設けられた巻入ロール１４が収容槽１２の中央部から外周部に向けて半径方向に揺動させられる。一方、前記従動側円錐車２７によって、回転台駆動軸２９とはすば歯車３０、回転台駆動部３１を介して収容槽１２が反時計方向に回転させられるので、前記したように収容槽１２の中央部から外周部まで「巻入れ」方向に揺動させられる前記麺線案内杆１５の巻入ロール１４によって、収容槽１２の中央部から外周部に向けて麺線ｎが時計方向の渦巻き状に巻入れられる。
【００３７】
そして、収容槽１２の外周部まで麺線ｎが巻入れられると、麺線案内杆１５の巻入ロール１４が収容槽１２の外周部内面に当接して、前記図５，６に示すように保持軸６１が付勢バネ６２のバネ力に抗して回動させられてリミットスイッチ６３を作動させる。このリミットスイッチ６３が作動すると、連動して前記係合部３７と一体的に設けられた電気式切換器４１が作動し、前記図３(a) に示すように移動ねじ３２に係合した係合部材４０をリンク部材４２で図３(b) に示すように移動ねじ３２から離脱させるとともに、ほぼ同時に駆動モータ３９が駆動されて移動ギヤ３３に沿って係合部３７を「戻り」方向に速い速度で移動させる。これにより、係合部３７が「戻り」方向に移動させられるとともに、揺動杆４４と連結杆４７、アーム部４６を介して揺動軸２１が回動させられて、麺線案内杆１５の先端に設けられた巻入ロール１４が収容槽１２の外周部から中央部まで迅速に揺動させられる。この麺線案内杆１５の中央部方向への揺動は、揺動ベース４９に設けられた中央位置検出部材５１（図４）が巻入機本体１８に設けられたリミットスイッチ５２に当接して駆動モータ３９が停止させられることによって止まる。この状態が、麺線案内杆１５の先端に設けられた巻入ロール１４が収容槽１２の中央部に戻った状態である。このように、巻入ロール１４を麺線ｎの巻入れ開始位置に戻す戻り操作は迅速に行われる。また、リミットスイッチ５２の作動に連動して駆動モータ３９が駆動状態からフリー状態となり、電気式切換器４１が作動してリンク部材４２によって係合部材４０が移動ねじ３２と係合させられる。
【００３８】
その後、再び前記したように、麺線案内杆１５の先端が収容槽１２の中央部から外周部に向けて揺動させられ、この麺線案内杆１５の巻入ロール１４によって回転する収容槽１２に麺線ｎが時計方向の渦巻き状に巻入れられる。以後、この動作が繰り返されて、収容槽１２の中央部と外周部との間の範囲に安定して麺線ｎを巻入れることができる。しかも、この実施の形態では、麺線ｎを巻入れる中央部と外周部とを電気的に検出しているので、労力や熟練を要することなく安定した麺線ｎの巻入れ作業を行うことができる。
【００３９】
一方、図示する例では、所定の径の収容槽１２が所定位置に設けられた状態での動作を説明したが、必ずしも、所定の径の収容槽１２が回転台１７に載置されるとは限らない。また、回転台１７に収容槽１２を載置しない状態で麺線巻入機１を空運転する場合もある。このような場合でも、前記したように係合部３７の最大移動位置を制限するリミットスイッチ７０が移動ねじ３２の軸線方向に設けられているので、係合部３７が移動ねじの軸線方向に移動してこのリミットスイッチ７０に当接すると、前記係合部材４０が移動ねじ３２から係合部材４０を離脱させ、駆動モータ３９が駆動されて移動ギヤ３３で係合部３７を「戻り」方向に移動させ、揺動杆４４とアーム部４６とを介して麺線案内杆１５の巻入ロール１４を回転台１７の中央部に戻すことができる。
【００４０】
また、前記したように麺線ｎの変化や収容槽１２に応じて麺線ｎを巻入れる位置を少し変更したい場合などには、前記調整ハンドル７１を回転させて揺動杆４４の連結部ｇとアーム部４６の連結部ｈとの距離を調整することにより、麺線ｎの状態が変化しても収容槽１２へ中央部から外周部に向けて麺線ｎを安定して巻入れるように調整できる。
【００４１】
さらに、このように麺線ｎを巻入れる麺線案内杆１５を収容槽１２の半径方向途中から中央部に戻すような操作は、収容槽１２に近接した巻入機本体１８の作業者側に設けられたリターン押ボタン６６を押すことによっても可能であり、また、麺線ｎを巻入れた麺線案内杆１５を収容槽１２の外周部に近接した位置から中央部に戻すような操作は、収容槽１２に近接した巻入機本体１８の作業者側に設けられた途中停止押ボタン６７を押すことによっても可能である。
【００４２】
なお、本発明の麺線巻入機１は、素麺やうどん、そば等の麺線ｎを作るときに用いてもよい。また、前述した実施の形態は一例を示しており、本発明の要旨を損なわない範囲での種々の変更は可能であり、本発明は前述した実施の形態に限定されるものではない。
【産業上の利用可能性】
【００４３】
本発明に係る麺線巻入機は、収容槽への麺線の安定した巻入れを自動化したい場合に有用である。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】本発明の一実施の形態を示す麺線巻入機の斜視図である。
【図２】図１に示す麺線巻入機における駆動機構の平面図である。
【図３】図２に示す駆動機構における切換機構たる電気式切換器の部分の図面であり、(a) はねじ式送り機構の作動時、(b) はギヤ式送り機構の作動時を示す正面図である。
【図４】図１に示す麺線巻入機における麺線の巻入れ部を示す斜視図である。
【図５】図４に示す巻入れ部に設けた麺線案内杆の先端を示す拡大斜視図である。
【図６】図５に示す麺線案内杆の先端を示す正面図である。
【図７】従来の麺線巻入機における麺線案内杆による麺線の巻入れ状態を示す斜視図である。
【符号の説明】
【００４５】
１…麺線巻入機
２…麺線ガイド
３，４…案内ロール
５…巻込み部
６…巻込ロール
７，８…加工ロール
９…細径化部
１０…ガイドロール
１１…ガイド棒
１２…収容槽
１３…案内ロール
１４…巻入ロール
１５…麺線案内杆
１６…巻入れ部
１７…回転台
１８…巻入機本体
１９…駆動機
２０…駆動ベルト
２１…揺動軸
２２…制御盤
２３…スイッチ
２４…置き台
２５…駆動機構
２６…駆動側円錐車
２７…従動側円錐車
２８…ベルト
２９…回転台駆動軸
３０…はすば歯車
３１…回転台駆動部
３２…移動ねじ（ねじ式送り機構）
３３…移動ギヤ（ギヤ式送り機構）
３４…チェーン
３５…丸ベルト
３６…ベルト操動体
３７…係合部
３８…軸受
３９…駆動モータ
４０…係合部材
４１…電気式切換器
４２…リンク部材
４３…軸支部
４４…揺動杆
４５…案内部材
４６…アーム部
４７…連結杆
４８…ベアリング
４９…揺動ベース
５０…案内杆フレーム
５１…中央位置検出部材
５２…リミットスイッチ（検出器）
５３…リンク部材
５４…バネ部材
５５…案内ロール支持フレーム
５６…案内杆ガイド
５７…ハンドル
５８…ストッパ
５９…案内ロール
６０…取付ベース
６１…保持軸
６２…付勢バネ
６３…リミットスイッチ（検出器）
６４…ガイド
６５…駆動プーリ
６６…リターン押ボタン
６７…途中停止押ボタン
６８…停止押ボタン
６９…制御器
７０…リミットスイッチ
７１…調整ハンドル
７２…開口
ｇ，ｈ…連結部
ｎ…麺線
ｓ…送り方向
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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