(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
白神山地から採取して培養分離した
Ｓｈｅｗａｎｅｌｌａ  ｐｕｔｒｅｆａｃｉｅｎｓ
Ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒ  ｃｌｏａｃａｅ
Ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒ  ｓｐ．（Ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒ  ｃｌｏａｃａｅではない）
Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ  ｓｐ．
Ｃｏｍａｍｏｎａｓ  ｔｅｓｔｏｓｔｅｒｏｎｉ
Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃｅｒｅｕｓ
Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｐｈａｅｒｉｃｕｓ
Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｐ．（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃｅｒｅｕｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｐｈａｅｒｉｃｕｓではない）
Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ  ｔｅｒｒｅｕｓ
Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａ  ｐｎｅｕｍｏｎｉａｅ
Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａ  ｏｚａｅｎａｅ
Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ  ｏｒｙｚｉｈａｂｉｔａｎｓ
を含む、有機肥料製造用菌群。
【請求項２】
請求項１に記載の菌群によって醗酵製造した有機肥料。
【請求項３】
請求項１に記載の菌群によって醗酵を行う有機肥料の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  最近の果実を含む農産物の栽培には病気や病害虫駆除のために諸々の薬効を持つ薬剤が農薬として開発使用されそれなりの効果を上げてはいるが，その反面土壌のＰＨが変化したり有益な小型の昆虫等を含む動物をはじめ土壌中に繁殖し農産物の栽培に重要な役割を果たす細菌類や小動物とその幼生を含む個体数の減少が起こったりそれと共に種組成が変化しその結果生産力（地力）の減衰や連作障害と受け取れる現象等の発生頻度が高くなる傾向が出現した。【０００２】  また最も重要であり、農産物の生産目的そのものである人間の食糧となる農産物に対しては常食しても健康に影響しないとされる残留濃度が規制値（ＡＤＩ：ａｃｃｅｐｔａｂｌｅ  ｄａｉｌｙ  ｉｎｔａｋｅ）等として決められチェックも行われ安全が一応確保されていると言うがその評価は普通には目で観て確認できないこともあってまちまちであり生産者消費者共に化学肥料・農薬フリ−の願望が強い。【０００３】  いずれにしても濃度は規制値以下で極めて低濃度とは言え農薬の残留している疑いは払拭できないので農薬散布時における周辺域の環境汚染や作業者の農薬による被曝を無くすことを含めて農薬分が皆無であることに越したことはなく消費者生産者共に病害虫の発生による作柄の良し悪しを意識しながらも安全安心な農薬分を含まない農産物を求めている。【０００４】  なお嘗て日本で農業生産に使用していた肥料分は下肥の外に農産物の可食部分以外，山林の維持管理の為に刈り取った笹を含む灌木，収集した下草や落ち葉，枝打ちした廃枝材，原野の雑草，水辺の水草，海浜地域では海藻等々を材料とした堆肥が経験や伝承によって被施肥作物の種により使い分けられて使用され施肥効果を上げて来た。【０００５】  それらは主に農耕具や荷車の牽引用として飼育していた牛（地方によっては馬）の糞尿やそれらに使用させた敷き藁（踏み藁），また新の藁等を細切してそれに発酵完熟済みあるいは未完塾の下肥も併用して長時間を掛けて自然発酵させて堆肥を造り有機肥料として使用していた。【０００６】  ところで有機肥料である堆肥は大凡段落「０００４，０００５」に示したような材料と方法によって造られていたが昭和２０年代の後半頃からそれ以前の農業技術を基礎にした農業従事者による創意工夫と努力によって目覚ましい進歩や変革が起こり，また時代の諸々の要求もあったりして「下肥」は感情的な事柄だけでなく寄生虫等衛生上の観点も加わり化学肥料が手軽で速効性のあることもあってか生産者消費者共に「清浄野菜」の栽培・生産販売というふれ込みのもとに化学肥料の使用が寧ろ積極的に肯定されて推進され全国的に化学肥料の使用が台頭して窒素，燐，カリ等々を主成分とした無機性（化学）肥料が目的に応ずる形で成分比率を含めて多種類が開発されて使用されるようになり，これらの化学肥料の採用は諸々の分野においてそれなりに効果を上げた。【０００７】  このように無機肥料の使用が台頭し農業を大きく変革させたがその進捗に時を合わせたように農薬の開発研究が成され目的別に効果を持つ多種類の農薬が開発され急速に普及し，為す術の無かった病害虫に対してそれなりに効果をあげた。【０００８】  しかし田畑から馴染みの昆虫や蛙，泥鰌等が姿を消し又まった���予想しなかったわけではなかったようであるが化学肥料の継続的な使用は地力（生産力）の低下等を招いた。このことに無機肥料や農薬の過度の使用は無関係ではなかったようである。【０００９】  それらの反省を含め，極近年になって環境保全や資源の再利用に係わる国の奨励と社会的要求もあって特に大都市において排出する食べ物に起因する生ゴミ等，また各地方ではその他に農・林・畜・水の各産業から排出する例えば畜産における牛豚鶏等の膨大な量の糞尿，農業における藁や根菜類の葉部等々可食部分以外の廃棄物，水産業における加工残滓，林業における森林管理によって廃出する間伐材や自然倒木，潅木や笹を含む下草等々を対象とした有機肥料の製造と使用が国家戦略として検討されるようになった。【００１０】  このような事情を背景に安全・安心な農産物の生産をモットーとした農業生産を実現するための堆肥による有機肥料に関するものであるが従来からの造り方による堆肥は有機肥料としての機能は充分に存在するとしても無農薬に係わる機能は具体的には示されていない。少なくとも不明であるので有機肥料無農薬による栽培は耐病性の強化が出来ると云う遺伝子組み換え作物の栽培に期待はあるが世論の承認は得られ難く未だ得られていないので，可能であるかは不明としても今のところ有機肥料によって病害菌や害虫等の害に耐えうる健全な農作物を栽培することに期待する以外にないがそれも現実には容易でない。【００１１】  ところで本特許は，白神山中から採集して分離・培養したここで白神菌と呼称する菌群によって発酵させた堆肥を使っての実証実験において肥料効果の他に抗生能の存在することが実証実験によって判明したが害虫を含む昆虫類には現状では無効である事や耐性菌の問題等なお工夫検証する必要のある項目は残されているが人に対しての病原性は一応無いことが確認されたのでこれらの結果を受けて白神菌による有機肥料無農薬栽培の実現を図ろうとするものである
【背景技術】
【００１２】  在来堆肥の発酵過程では多種の主に好気性の菌が出現し適時に打ち返し作業を行いその作業によって堆肥化は効率を上げて進行するがその作業は発酵熱で温度や湿度も高くそれに臭気もあって重労働を伴い技術の革新が望まれている。【００１３】  完熟までには長時間を要するが堆肥の温度は経時的に上昇し発酵が終わって完熟するまでの所用時間の６０〜７０％程度経過した頃に最高温度を示しおよそ７０〜８０℃前後まで上昇する事例もありその後経時的に温度は下降し堆肥は完熟して温度もおよそ常温に戻り発酵を終わって堆肥化はほぼ完了する。【００１４】  その発酵経過時間は季節（気温）や堆肥材料によって影響を受けるために当時の技術や知識では定まらなかったようであるが上記に述べたように温度が高くなるのでその温度に耐えうる菌以外は作物あるいは人間に対する病原菌を含めて高温のため死滅し当初に比較するとかなり少ない種類による菌群の働きによって堆肥化を進行させ農作物に害となる二次発酵の起こらない迄完熟させて堆肥として使用していたようである。【００１５】  現在有機肥料の材料と言えば既に述べたように各家庭から排出される主に生ゴミ，第一次産業である農・畜・林・水の各産業とそれら産物の加工場から排出する加工残滓等であるがこれらの有機肥料の材料供給源は直接には生ゴミと水産業，加工場を除く農・畜産業であり，間接的な関係を持つ生ゴミと加工場からの排出物等を含めると国の戦略であるまさしく資源のリサイクル構想に包含される。【００１６】  堆肥としての有機肥料の製造は従来の伝承技術を若干改良するとしても基本的には踏襲する事になるのでそれ程困難ではないが一般には堆肥には耐病性即ち抗菌性はないが抗生能を持つような堆肥が強く望まれている。【００１７】  ところで病気の発生防除や害虫の駆除についての発端はフランスボルドー地方のブドウ園において１６世紀頃に他の目的に使用した硫酸銅と石灰の混合液に抗菌性のあることが偶然に発見されたのを端緒に発見された地方名をとってボルド−液の名称で農薬として使用されるようになった古典的な農薬がある。【００１８】  その後広範な作物と病害に効果があり殺菌力の持続性が長く農薬として重要な要素となる耐性菌の出現が殆ど無くコストが低廉なのでその後諸々の実証を経て効果の在る理由も解明しそれらの結果を踏まえて若干の改良は成されているが日本においても今なお使用されている。【００１９】  その日本では「虫追い，虫送り」と云って鐘や太鼓を叩き大音を出し松明をたいて（実効果は少ないが灯りで誘って焼死させる効果は在ったと推測できる）稲田の周りを回り害虫を追い払ったまさしく虫追いという迷信に近い行事の行われていた地方もあり，何時頃からかは不明であるが昭和初期頃までは鯨の脂身を水田に撒き油の浮いた水面に落ちた害虫を油まみれにさせて駆除する方法，除虫菊の殺虫作用のある成分ピレトリンやタバコの葉からの硫酸ニコチン等の効用を期待した殺虫剤，草木やそれらの根等天然物由来の農薬が使用されていたが多くは経験から学んだと思えるような対応で諸々の方法で凌いでいたようである。【００２０】  殺虫と云うことで効果的だったと思えるのは電気を引ける時代になり電灯線に近い地区の水田では誘蛾灯を設置して害虫を集め，燈の下に水に油を浮かせた容器を置いて集まった害虫を更に水面に映った明かりに誘わせて水面に落とし駆除する方法であった。この誘蛾灯も電気の無い時代には篝火か松明によって誘蛾駆除していたのであろうが誘蛾灯に近い場の作物は夜も明るいので日長変化が起こり農作物が生理的に諸々の影響を受けた筈で必ずしもプラスの誘蛾殺虫効果だけではなく一部分の範囲にしろ農産物の生産減あるいは質の低下等のマイナス面のあったことが推測できる。【００２１】  このように害虫駆除は迷信に近いと思えるような方法や手間や経費の割には効果の小さい方法も採用していたと云うことは現在も同様であるが病害や害虫の被害を非常に深刻な問題として捉えその防除や駆除に工夫を凝らした経緯の足跡であろうと評価したい。【００２２】  そこで、ここで採用して抗生能を持つ堆肥醗酵に使用した白神菌の種組成を判明種の他に現在なお種の同定が完了していないものは属のレベルにおいて共に「請求項１」に示したがそれらは８属１２種で構成され、これらの内Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ  ｔｅｒｒｅｕｓは酵母菌である。
これらが他の細菌を殺したり増殖を抑制したりする所謂抗生能を持つがそれがどの種あるいはどの属なのか単独になのか複数種（属）による複合した結果なのかその組み合わせ等々他の種に対しての有効性や耐性菌，環境保全を含めて検討を重ねている。【００２３】  ところで，一般に云われているように病原菌の細胞壁の合成阻害，蛋白合成阻害あるいは核酸合成阻害等々幾つか在る阻害のどれに該当する結果なのかの実証は現在なお突き止められていないが何れに該当するにしろ抗性能が存在すると云うことは、その原理からすると単種（属）と云うよりむしろ複数種あるいは複数属の存在において説明しやすい。
従って現段階では抗性能は尚その探求を継続するとして［請求項１］に記載したここで呼称する白神菌の菌群全体の複合作用であることを現段階においては主張しておきたい。【００２４】
【特許文献１】探索中であるが既往特許文献は調査した範囲では未発見であるが公開までなお探索して正確を期したい。
【非特許文献１】堆肥に関する記述は多く在るが特殊な性能を持つ発酵菌を倍養して堆肥製造に積極的に使用したという記述は調査した範囲では見当らなかった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００２５】  上記に述べたように化学肥料の長期間の継続的な使用は圃場の生産力を衰退させまた従来の堆肥には実証的にも抗性能を持つと云う具体的な表現事例は見あたらないので生産者消費者が願望し国が奨励する資源のリサイクル戦略やカロリ−ベ−スで現在３９％の食糧自給率の向上安定にも係わる有機肥料無農薬による農作物の栽培は現堆肥製造技術では病原菌に対する具体的で安定した機能は無いと判断出来るので生産量・生産金額ともに不安定となり最悪の場合有機肥料無農薬での栽培はかけ声のみで普及し難くなる恐れがあり将来においても農薬成分を微量ずつではあっても農作物と共に摂取し続けることに成り兼ねない。【００２６】  なお現在の堆肥製造技術では水分の含有率は７０％以下でなければ発酵しないか発酵までに長時間を要するので水分比率の高い堆肥材料には水分調整材を付加することが必要でその入手も容易ではなく現在は既に製造された堆肥をその調整材に使用して非効率であることを承知で凌いでいると云い高水分比の材料においても堆肥化（肥料化）が可能な方法が求められている。【００２７】  また堆肥材料は，総てではないとしても臭気が酷く「臭い公害」や扱い難さも手伝って意図的ではないとしても水域に流入させて「水質公害」の元凶として問題視されている例もありそれらの解決が求められている。
【課題を解決するための手段】
【００２８】  本発明では自然から採取して分離培養した菌群，ここでは採取した場所が白神山地なのでそれらの菌群を「白神菌」と呼ぶがその白神菌を使って発酵させた堆肥は肥料効果は充分に持ってなお総ての病原菌に対してではないが抗生能の在ることが実証実験の結果判明したので一応段落「０００５〜０００６」に述べた従来の堆肥製造技術では成し得る可能性の低い（あるいは零の）無農薬による栽培実現の危惧は否定できるので有機肥料無農薬による栽培が可能となる。【００２９】  なお藁等農作物の一部を除くと特に家畜の糞尿は家庭からの生ゴミと同様に水分比率が高く水分調整材を添加しなければ発酵しないか発酵までに長時間を要し堆肥に成り難いこともあって処理が間に合わずそれも水質汚濁や臭い公害の原因の一つに成っているようである。この点白神菌は有機物が存在すれば液状でも丁度日本酒醸造時のように発酵し，水分比率の高い堆肥（肥料）材料も水分調整材を使用することなく対象となる。なおどのような行程を経て消臭するかの理由はまだ示す段階に至っていないが実証的には白神菌は強い消臭作用を持つので上記段落「００２７」に述べた臭い公害や堆肥として価値の高い魚介類等蛋白質の腐敗臭，間接的には水質汚濁等の解消に役立つので悪臭処理にも使用できる。
【発明の効果】
【００３０】  以上の内容を含む本発明は次に述べる効果を有する。
堆肥原料の供給源の大部分は都会の家庭から排出される食糧に係わる生ゴミや第一次産品の加工残滓などの他は第一次産業である農畜林水からの直接的な廃棄物であるがこれらの内農は直接供給源であると同時に堆肥の需要先でもある。これらのことは国の戦略でありそれを受けて全国的に展開されようとしている資源のリサイクルそのものであるが現在までの主な処理方法は埋め立てか焼却処理で埋め立ては悪臭や害虫の発生，そもそも物理的に埋め立て材料としては上質ではなくしかも立地は既に満抔に近く，殆どその候補地はなく，焼却は地球温暖化ガスＣＯ２の排出を余儀なくされる。従って生ゴミ等有機物の堆肥化はこれらの問題点解決に非常に有効な効果をもたらす。【００３１】  但し，堆肥も余剰気味であり，それは肥料としての効能のみに尽きるからであるが白神菌発酵による当該堆肥は抗生能を合わせ持つので農薬の使用量減にまた無農薬栽培に関連して需要の高く成る効果を持つ。【００３２】  従来の堆肥では有機肥料無農薬特にその内無農薬の機能まで期待することは難しく，仮にその機能を偶然に持つことがあったとしてもそれは極めて不安定で積極的に白神菌を使用することによって安定する効果を持つ。
その点本発明は白神菌を人為的に付加して発酵させるので堆肥は抗生能を持つ，したがってある種の病原菌由来の疾病についてはその発生と蔓延を防除できる効果を持ち，堆肥によって有機肥料無農薬栽培が可能となる効果がある。【００３３】  なお，コンポストの他に液状でも発酵し，これらによる発酵水においても薬効は変る事無く認められるので発酵水を疾病の種類や程度によって３０〜１００倍あるいはそれ以上の希釈溶液にして噴霧使用でき，このことはポイント消毒を兼ねた施肥作業の省力化，特にビニールハウスなどの施設栽培での作業の省力効果が期待できる。【００３４】  またコンポストに比較して液肥においても施肥効果には変化はなく寧ろ即効性があるので特に膨大な量の家畜の糞尿は液肥として製肥すれば保管には若干の工夫は必要としても製肥・輸送・施肥作業は省力が可能なのでコストの低減と運搬と施肥作業の難儀さを軽減できる新しい方法も液肥で在ればこそパイプライン等導入できるので農業者の高齢化対策，傾斜地の圃場への配肥にも省力効果が期待できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３５】  以下に本発明による実際を図１に示した流れ図によって説明する。【００３６】  白神山中で採集したここで云う白神菌は［請求項１］に示した種（属）から成る菌群であるが、定期的に培養更新しながら保管管理している元菌を分割培養して密度と容量を賄えるだけ準備する。【００３７】  一方堆肥材料Ａはコンポスト用Ａ−▲１▼と液肥用Ａ−▲２▼に分別収集又は分別してそれぞれ培養して密度を高めた白神菌▲２▼と機械的に混合▲３▼  ▲３▼’し白神菌は好気性細菌なのでコンポストについては任意に打ち返し作業▲４▼を行ない，液肥については攪拌▲４▼’の目的で空気による曝気，攪拌機による攪拌あるいは曝気と攪拌機とを同時併用して通気と攪拌をして反応速度を速める。、【００３８】  コンポストでは従来の堆肥製造と同じように発酵熱を生じ温度は経時的に上昇して最高で７０℃〜８０℃に達し，その後は経時的に温度は降下し常温に戻り堆肥製造の全工程を終わる▲５▼が完熟までの時間は従来の方法に比較して少なくとも２／３程度に短縮できる。【００３９】  一方液肥▲３▼’は季節にもよるが気温の比較的に低い季節には液面から湯気が上がっているので発酵に伴う発熱は確かであるがコンポストほどの蓄熱はないが発酵が進むと水面の色調や臭い，水面に浮かぶ泡の様子が変化するので発酵の度合いは読み取れ，完熟すると懸濁物の量、形状等で判断できる▲５▼。【００４０】  製品が完成するとコンポストでは需用に応じてドライペレット▲６▼に加工し他はコンポストでドライペレット同様に容器（袋）詰め▲７▼にして出荷▲９▼又は入庫▲８▼。【００４１】  完成した液肥は一部をタンクロリーなどを運搬手段として出荷し▲９▼’，その他は発酵水▲６▼’を抽出しその一部は濃縮又は生のまま▲６▼”２０〜２００リットル程度のポリタンクに詰めて遠隔地向け出荷▲１０▼，なお近隣向けは非濃縮▲９▼”同程度の容器で出荷しこのようにして一連の作業は完了する。
【図面の簡単な説明】
【００４２】
【図１】  抗生能を持つ白神菌によって発酵させた堆肥の製造方法に関する流れ図である。
【図１】
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