(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上部に排出口を下部に排水口を備えたケース内に回転体を収め、台座に立設した固定軸により支持される該回転体を第１モータにより所定回転数にて回転自在に設け、その回転体には、カットされた野菜を投入するホッパーを中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体に内装された少なくとも１つのスクリューコンベアを並設し、そのスクリューコンベアの回転軸に設けた遊星歯車を前記固定軸に対して回転自由に設けられた太陽歯車に噛合させ、その太陽歯車を第２モータによって回転させることにより該スクリューコンベアを回転自在に設け、
第１モータ及び第２モータを作動させた状態にて前記ホッパーに投入される野菜が、当該ホッパーの下部に形成された開口部から前記スクリューコンベア側に導かれて公転及び自転するスクリューコンベアにより上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施されて前記排出口から排出されるように構成したことを特徴とする野菜脱水機。
【請求項２】
前記ホッパーに投入される野菜を切り刻むカッターが、前記固定軸に装着され又は前記固定軸に遊嵌された中間軸の先端に装着されると共に当該中間軸を強制的に回転可能に設けたことを特徴とする請求項１に記載の野菜脱水機。
【請求項３】
上部に排出口を下部に排水口を備えたケース内に回転体を収め、台座に立設した固定軸により支持される該回転体を第１モータにより所定回転数にて回転自在に設け、その回転体には、カットされた野菜を投入するホッパーを中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体内に固定された少なくとも１つのスパイラル片を並設し、そのスパイラル片の下部が固定された回転軸に設けた遊星歯車を前記固定軸に対して回転自由に設けられた太陽歯車に噛合させ、その太陽歯車を第２モータによって回転させることにより該スパイラル片を回転自在に設け、
第１モータ及び第２モータを作動させた状態にて前記ホッパーに投入される野菜が、当該ホッパーの下部に形成された開口部から前記スパイラル片側に導かれて公転及び自転するスパイラル片により上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施されて前記排出口から排出されるように構成したことを特徴とする野菜脱水機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、カットされた野菜の脱水処理を施す野菜脱水機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の野菜脱水機として、カットされた野菜をモータにより回転作動する脱水カゴに入れて脱水処理を施し、その後で野菜を脱水カゴから取り出すバッチ式のものが主流である（例えば、特許文献１）。
【０００３】
また、特許文献２には、脱水バスケット内に掻き出しスクリュー羽根を配置してそれらが回転差をつけて回転させられることにより、野菜屑の破砕と脱水、野菜の水切りを施す連続式脱水機が開示されている。
【０００４】
上記連続式脱水機において野菜屑を処理する場合には、廃棄を目的としていることからどのように切り刻まれても問題はないと思われる。しかし、カット野菜を脱水処理する場合には、回転する掻き出しスクリュー羽根内へ直接投入されることから、野菜がスクリュー羽根によってダメージを受け易く、見栄えが芳しくないという危惧がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００５−８７１３１号公報
【特許文献２】特開２００９−２５５０２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、カット野菜を傷めないように連続して脱水処理を施すことができ、小型で安価に製造可能な野菜脱水機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記目的を達成するために請求項１に記載した発明は、上部に排出口を下部に排水口を備えたケース内に回転体を収め、台座に立設した固定軸により支持される該回転体を第１モータにより所定回転数にて回転自在に設け、その回転体には、カットされた野菜を投入するホッパーを中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体に内装された少なくとも１つのスクリューコンベアを並設し、そのスクリューコンベアの回転軸に設けた遊星歯車を前記固定軸に対して回転自由に設けられた太陽歯車に噛合させ、その太陽歯車を第２モータによって回転させることにより該スクリューコンベアを回転自在に設け、
第１モータ及び第２モータを作動させた状態にて前記ホッパーに投入される野菜が、当該ホッパーの下部に形成された開口部から前記スクリューコンベア側に導かれて公転及び自転するスクリューコンベアにより上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施されて前記排出口から排出されるように構成したことを特徴とする。
【０００８】
同様の目的を達成するために請求項２に記載した発明は、請求項１に記載の野菜脱水機において、前記ホッパーに投入される野菜を切り刻むカッターが、前記固定軸に装着され又は前記固定軸に遊嵌された中間軸の先端に装着されると共に当該中間軸を強制的に回転可能に設けたことを特徴とすることを特徴とするものである。
【０００９】
ホッパーに投入されるカット野菜をカッターによって切り刻んで脱水処理を連続して施すことができるので、調理に便利である。また、野菜屑をカッターによって粉砕して脱水処理を施すことができるため、野菜屑の廃棄処理が行い易い。
【００１０】
同様の目的を達成するために請求項３に記載した発明は、上部に排出口を下部に排水口を備えたケース内に回転体を収め、台座に立設した固定軸により支持される該回転体を第１モータにより所定回転数にて回転自在に設け、その回転体には、カットされた野菜を投入するホッパーを中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体内に固定された少なくとも１つのスパイラル片を並設し、そのスパイラル片の下部が固定された回転軸に設けた遊星歯車を前記固定軸に対して回転自由に設けられた太陽歯車に噛合させ、その太陽歯車を第２モータによって回転させることにより該スパイラル片を回転自在に設け、
第１モータ及び第２モータを作動させた状態にて前記ホッパーに投入される野菜が、当該ホッパーの下部に形成された開口部から前記スパイラル片側に導かれて公転及び自転するスパイラル片により上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施されて前記排出口から排出されるように構成したことを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１１】
（請求項１の発明）
この野菜脱水機は、小型で安価に製造可能であり、ホッパーに投入されるキャベツ等のカット野菜を公転及び自転するスクリューコンベアにより上方へ持ち上げつつ遠心力作用により脱水処理を連続して施すことができる。加えて、水切りされた野菜の見栄えが良い。
【００１２】
（請求項３の発明）
この野菜脱水機は、小型で安価に製造可能であり、ホッパーに投入されるキャベツ等のカット野菜を公転及び自転するスパイラル片により上方へ持ち上げつつ遠心力作用により脱水処理を連続して施すことができる。加えて、水切りされた野菜の見栄えが良い。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の第１実施例にかかる野菜脱水機の側面図
【図２】第１実施例にかかる野菜脱水機の縦断面図
【図３】ホッパー下部の説明図
【図４】駆動部分の断面図
【図５】本発明の第２実施例にかかる野菜脱水機の側面図
【図６】カッターの斜視図
【図７】本発明の第３実施例にかかる野菜脱水機の要部の縦断面図
【図８】本発明の第４実施例にかかる野菜脱水機の側面図
【図９】ホッパー下部の説明図
【図１０】脱水用筒体に収められたスパイラル片の斜視図
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下に、本発明の最良の形態例を図面に基づいて説明する。
【００１５】
（実施例１）
本発明の第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１は、ホッパーに投入されるキャベツ等のカットされた野菜を公転及び自転するスクリューコンベアにより上方へ持ち上げつつ遠心力作用により脱水処理を施して排出口から排出する構造とされている。
【００１６】
図１、図２に示すように、野菜脱水機Ｄ１のケース１は、上方が開放されていて、上部側方に排出口２を備え、下部側方に脱水処理により生ずる水を外部へ排出するための排水口３を備えている。５はケース１の上口部１ａに着脱可能に設けられた蓋である。ケース１の内部には、回転体１０が収められている。台座７に立設された固定軸８には、回転体１０の下部に突出するボス１０ａを回転自由に支持している。回転体１０は、図示しないブラケットにより台座７に取り付けられる第１モータ１７により４００〜１０００ｒｐｍの範囲内の所定回転数にて回転制御可能に設けられている。第１モータ１７の出力軸１７ａに固定された駆動プーリー１８と回転体１０のボス１０ａには、ベルト１９を掛け渡している。なお、ケース１は図示しないブラケットにより台座７に固定されている。
【００１７】
図２、図３に示すように、回転体１０には、カットされた野菜を投入する円筒形のホッパー１３を中心に配置すると共に当該ホッパー１３に隣接して脱水用筒体１４に内装された左右一対のスクリューコンベア２１，２１を並設している。１３ａ，１３ａはホッパー１３の下部に形成されていて、脱水用筒体１４に連通するように設けた開口部である。脱水用筒体１４は上方が開放されていて、その周壁部１４ａに多数の小穴（図示せず）がメッシュ状に設けられている。脱水用筒体１４の上部には、野菜の通過部分を除くように形成された蓋１５を設けている。そして、ケース１の内面に設けられたフランジ１ｂは、蓋１５の少し下方に位置するように設けられている。
【００１８】
回転体１０の基板１０ｂの下方には、円形板１１が所定間隔を置いて複数の支柱１２によって取り付けられている。スクリューコンベア２１，２１の回転軸２２，２２は、基板１０ｂと円形板１１により支持されて回転自由に設けられている。各々の回転軸２２には、遊星歯車２３を一体状に夫々設けている。２５は前記固定軸８に対して、詳しくは回転体１０のボス１０ａに軸筒部２６を挿入して回転自由に設けられた太陽歯車である。図４に示すように、太陽歯車２５には遊星歯車２３，２３を噛合させるように設けられている。２８は図示しないブラケットにより台座７に取り付けられた第２モータである。第２モータ２８の出力軸２８ａに固定された駆動プーリー２９と太陽歯車２５の軸筒部２６には、ベルト３１を掛け渡している。そして、スクリューコンベア２１，２１は、第２モータ２８によって太陽歯車２５を回転させて遊星歯車２３，２３を連動回転させることにより回転自在に設けられる。
【００１９】
しかして、第１モータ１７及び第２モータ２８を作動させた状態において、ホッパー１３に投入される野菜はホッパー１３の開口部１３ａからスクリューコンベア２１側に導かれて公転及び自転するスクリューコンベア２１により上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施されて排出口２から排出される本発明の第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１が構成される。
【００２０】
なお、スクリューコンベア２１により上方へ持ち上げられた野菜は、前記蓋１５とケース１のフランジ１ｂによりケース１内に落下することなく後続の野菜によって押されて排出口２に向かって円滑に送り出される。
【００２１】
つぎに、第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１の作用について述べる。
（１）野菜脱水機Ｄ１に備えられる図示しない運転操作ボタンを押すと、第１モータ１７の作動により回転体１０が所定回転数にて回転する。これと同時に、第２モータ２８が作動して太陽歯車２５を回転させて遊星歯車２３，２３を連動回転させるので、スクリューコンベア２１，２１は公転及び自転運動を行なう。
（２）そこで、ホッパー１３にキャベツ等のカットされた野菜を投入すると、野菜は下方へ移動して回転体１０の遠心力作用により開口部１３ａからスクリューコンベア２１，２１側に導かれる。ついで、野菜は脱水用筒体１４内で公転及び自転するスクリューコンベア２１，２１により上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施される。
なお、脱水により生ずる水は、排水口３から外部へ排出される。
（３）スクリューコンベア２１，２１により上方へ持ち上げられた野菜は、後続の野菜によって押されて排出口２から外部へ排出される。水切りされる野菜は、ホッパー１３に投入されてからスクリューコンベア２１側に移動することから、ダメージを受けにくく見栄えが良い。
【００２２】
（実施例２）
本発明の第２実施例にかかる野菜脱水機Ｄ２は、野菜をカッターによって切り刻んで脱水処理を連続して施すことができる構造とされている。詳しくは、上述した第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１において、ホッパー１３に投入される野菜を切り刻むカッター４０を追加した構成とし、それ以外の構成については野菜脱水機Ｄ１と同様の構成とされている。よって、カッター４０に関して説明し、その他の構成については野菜脱水機Ｄ１の説明に用いた符号を図面に記載して説明を省略する。
【００２３】
図６に示すように、カッター４０は、軸筒部４２を備えた円盤４１の上面にほぼ十字形の刃部４３が一体に設けられている。
【００２４】
図５に第２実施例にかかる野菜脱水機Ｄ２を示す。図において、固定軸８の先端はホッパー１３内に臨むように設けられ、固定軸８の先端に形成された小径軸８ａにカッター４０の軸筒部４２を嵌合させて当該カッター４０を当該固定軸８に装着するように設けている。
【００２５】
しかして、ホッパー１３に投入されるカット野菜をカッター４０によって切り刻んで脱水処理を連続して施すことができ、また、野菜屑をカッター４０によって粉砕して脱水処理を施すことができる第２実施例にかかる野菜脱水機Ｄ２が構成される。
【００２６】
（実施例３）
本発明の第３実施例にかかる野菜脱水機Ｄ３は、第２実施例にかかる野菜脱水機Ｄ２のカッター４０が固定軸８に固定されているのに対し、カッター４０を回転させるようにしたものである。この野菜脱水機Ｄ３は、カッター４０を回転させる構成を除いて第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１と同様の構成とされているので、その他の構成については野菜脱水機Ｄ１の説明に用いた符号を図面に記載して説明を省略する。
【００２７】
詳しくは、図７に示すように、段付き形状の中間軸４５を前記固定軸８に遊嵌して回転自由に設け、その中間軸４５の先端側の小径軸４５ａにカッター４０の軸筒部４２を嵌合させる。そして、中間軸４５を、例えば第１モータ１７の動力を利用して強制的に回転可能に設けることにより、カッター４０を回転自在に設けるものとする。
【００２８】
しかして、第３実施例にかかる野菜脱水機Ｄ３によれば、強制的に回転作動するカッター４０によって野菜屑を確実に粉砕することができるため野菜屑の後処理が行い易い。
【００２９】
（実施例４）
本発明の第４実施例にかかる野菜脱水機Ｄ４は、ホッパーに投入されるレタス等のカットされた野菜を公転及び自転するスパイラル片により上方へ持ち上げつつ遠心力作用により脱水処理を施して排出口から排出する構造とされている。詳しくは、上述した第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１におけるスクリューコンベア２１をスパイラル片５２に変更した構成とし、それ以外の構成については野菜脱水機Ｄ１と同様の構成とされている。よって、主にスパイラル片５２に関して説明し、その他の構成については実施例１の野菜脱水機Ｄ１の説明に用いた符号を図面に記載し、その説明を省略する。
【００３０】
図８に示すように、カット野菜を投入する円筒形のホッパー１３は、回転体１０の中心に配置されている。ホッパー１３に隣接して左右に並設された脱水用筒体５１の内面には、図９、図１０に示すように、一定幅の帯状素材をスパイラル状に形成したスパイラル片５２が固定されている。脱水用筒体５１は上方が開放されていて、その周壁部５１ａに多数の小穴５３がメッシュ状に設けられている。また、ホッパー１３と脱水用筒体５１との間には、野菜が遠心力作用によって外へ飛び出さないように壁部１３ｂが設けられている。
【００３１】
スパイラル片５２の下部５２ｂは、前記遊星歯車２３を設けた回転軸２２に溶接等により一体状に固定されている。
【００３２】
しかして、第１モータ１７及び第２モータ２８を作動させた状態において、ホッパー１３に投入される野菜はホッパー１３の開口部１３ａからスパイラル片５２側に導かれて公転及び自転するスパイラル片５２により上方へ持ち上げられつつ遠心力作用により脱水処理を施されて排出口２から排出される本発明の第４実施例にかかる野菜脱水機Ｄ４が構成される。
【００３３】
なお、第４実施例にかかる野菜脱水機Ｄ４の作用については、前述した第１実施例にかかる野菜脱水機Ｄ１における作用に準ずることから、説明を省略する。
【符号の説明】
【００３４】
Ｄ１・・・本発明の第１実施例にかかる野菜脱水機
１・・・ケース
２・・・排出口
３・・・排水口
７・・・台座
８・・・固定軸
１０・・・回転体
１３・・・ホッパー
１３ａ・・・開口部
１４・・・脱水用筒体
１７・・・第１モータ
２１・・・スクリューコンベア
２２・・・回転軸
２３・・・遊星歯車
２５・・・太陽歯車
２８・・・第２モータ
Ｄ２・・・本発明の第２実施例にかかる野菜脱水機
４０・・・カッター
Ｄ３・・・本発明の第３実施例にかかる野菜脱水機
４５・・・中間軸
Ｄ４・・・本発明の第４実施例にかかる野菜脱水機
５１・・・脱水用筒体
５２・・・スパイラル片
【図１】
0005237334.tif 000002
【図２】
0005237334.tif 000003
【図３】
0005237334.tif 000004
【図４】
0005237334.tif 000005
【図５】
0005237334.tif 000006
【図６】
0005237334.tif 000007
【図７】
0005237334.tif 000008
【図８】
0005237334.tif 000009
【図９】
0005237334.tif 000010
【図１０】
0005237334.tif 000011