(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
陶磁器製で平面視円形のボウル形状または皿形状の食器であって、食器外周部において、食器上縁端よりも下方の位置、もしくは食器上縁端部が食器外周部より肉厚に形成されている場合は該肉厚上縁端部よりも下方の位置で、底面が糸尻の外側と接する部分、もしくは糸尻が形成されていない場合は底面外端部分までの位置で、食器上縁端にほぼ平行して、少なくとも一つの肉厚部が断面視で曲線を描いて設けられていて、肉厚部の厚さが、食器内表面から肉厚部の外端までの厚さであるとして、肉厚部近辺の食器平均肉厚の１．２〜２．５倍であり、肉厚部が上下幅２〜６ｍｍであって、肉厚部を設ける位置が食器の平面視で食器外端が形成する円と、食器外端から食器中心に向かって該円の直径の３０％に相当する位置を通る同心円との間にあり、食器内表面は緩やかな曲線を描いて上縁端から底内面に続く形状である食器。
【請求項２】
前記肉厚部の数が、１〜５から選ばれた数であることを特徴とする請求項１に記載の食器。
【請求項３】
前記陶磁器が磁器であることを特徴とする請求項１または２に記載の食器。
【請求項４】
前記磁器が、強化磁器または軽量強化磁器であることを特徴とする請求項３に記載の食器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、衝撃破壊し難い食器に関する。さらに詳しくは、縁部の衝撃に対して破壊し難い形状の食器に関する。
【背景技術】
【０００２】
学校給食、病院給食など集団給食において陶磁器製食器が使用されている。これは陶磁器製食器が、物理的および化学的安全性、耐熱性、耐汚染性などにすぐれた性質を示すことによる。ところが陶磁器製食器は、衝撃に弱いため欠けたり割れたりし易く、とくに食器縁部の衝撃に対して、欠けたり割れたりし易いという特徴を有している。そのため、食器を落としたときの衝撃や、洗浄、運搬などの作業時の衝撃によって、食器の縁部において割れ欠けが発生しやすいという問題を有している。この破損により、調理、洗浄などの作業者や喫食者に対して、負傷させる危険性がある。
【０００３】
学校給食、病院給食など集団給食において、陶磁器製食器が大量に取扱われ、厨房室と喫食室の間で運搬され、自動洗浄・乾燥機による洗浄、乾燥が行われるようになったので、これらの一連の作業工程での衝撃や、食器利用者の使用時の衝撃に対する陶磁器製食器強度の改善が望まれている。
【０００４】
磁器食器の強度を改善するために、磁器にアルミナなどの骨材を配合した強化磁器を用いた食器が提案されているが、食器縁部の衝撃に対する強度という観点からは、まだ十分な強度が得られていない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明者らは、縁部の衝撃に対して破壊し難い食器の開発に鋭意研究した結果、本発明に到達したものである。
本発明は、縁部の衝撃に対して破壊し難い形状を有する食器を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、陶磁器製で平面視円形のボウル形状または皿形状の食器であって、食器外周部において、食器上縁端よりも下方の位置、もしくは食器上縁端部が食器外周部より肉厚に形成されている場合は該肉厚上縁端部よりも下方の位置で、底面が糸尻の外側と接する部分、もしくは糸尻が形成されていない場合は底面外端部分までの位置で、食器上縁端にほぼ平行して、食器外周部に少なくとも一つの肉厚部が断面視で曲線を描いて設けられていて、肉厚部の厚さが、食器内表面から肉厚部の外端までの厚さであるとして、肉厚部近辺の食器平均肉厚の１．２〜２．５倍であり、肉厚部が上下幅２〜６ｍｍであって、肉厚部を設ける位置が食器の平面視で食器外端が形成する円と、食器外端から食器中心に向かって該円の直径の３０％に相当する位置を通る同心円との間にあり、食器内表面は緩やかな曲線を描いて上縁端から底内面に続く形状である食器を提供する。
【０００７】
前記肉厚部の厚さが、食器内表面から肉厚部の外端までの厚さとして、該肉厚部近辺の食器平均肉厚の１．２〜２．５倍である、前記した食器は本発明の好ましい態様である。
【０００８】
前記肉厚部が、食器平面視で食器外端から直径の３０％相当の位置までの間、すなわち食器外端が形成する円と、食器外端から食器中心に向かって該円の直径の３０％に相当する位置を通る同心円との間に設けられている、前記した食器は本発明の好ましい態様である。
【０００９】
前記肉厚部の数が、１〜５から選ばれた数である、前記した食器は本発明の好ましい態様である。
【００１０】
前記陶磁器が磁器である、前記した食器は本発明の好ましい態様である。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によって、縁部の衝撃に対して破壊し難い形状を有する食器が提供される。
本発明によれば、脆性材料製食器であって、食器上縁端部よりも下方の位置で、食器上縁端にほぼ平行して、食器外周部に少なくとも一つの肉厚部を設けた、縁部の衝撃に対して破壊し難い食器が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
本発明の縁部の衝撃に対して破壊し難い形状を有する食器は、食器上縁端部よりも下方の位置で、食器上縁端にほぼ平行して、食器外周部に肉厚部を設けた食器である。
【００１３】
本発明において食器外周部に設けられる肉厚部は、食器内表面から肉厚部の外端までの厚さで、該肉厚部近辺の食器平均肉厚の１．２〜２．５倍程度であることが好ましい。
【００１４】
本発明において食器外周部に肉厚部を設ける位置は、食器平面視で食器外端から直径の３０％相当の位置までの間であることが好ましい。
【００１５】
本発明において食器外周部に設ける肉厚部の数は少なくとも１であることを要するが、１〜５程度であれば好ましく、より好ましくは１または２である。
【００１６】
本発明の食器の形状は、軸対称形の形状をした食器が好ましい。このような形状の例としては、ボウル形状、皿形状などを挙げることができる。
【００１７】
本願発明は、衝撃によって破壊され易い陶磁器製食器においてその効果を発揮する。中でも磁器製食器おいて、とくに本発明の効果がよく発揮される。磁器としては、通常の磁器のほか、強化磁器や、軽量強化磁器などを使用することができる。
【００１８】
本発明において食器外周部に設けられる肉厚部の上下幅は、とくに制限されるものではないが、通常１〜１０ｍｍ、好ましくは２〜６ｍｍ程度であることが望ましい。肉厚部は、断面視で滑らかな曲線を描いていることが好ましく、肉厚部のない食器外方面とも滑らかな曲線で連続した表面を形成していることが好ましい。
【００１９】
本発明の食器の内表面には肉厚部を設ける必要はないので、内表面は通常直線、ほぼ直線または緩やかな曲線を描いて、上縁端から底内面に続く形状であることが好ましい。
【００２０】
以下に図を用いて本発明の食器をより詳細に説明する。
図１は、本発明の食器の一態様を示す正面図である。図１の食器は強化磁器製食器である。図１において、食器１の上縁部２の下方に食器上端縁とほぼ平行して、肉厚部３が食器の外表面を周回する形で設けられている。肉厚部３を設けることによって、食器の縁部に対する衝撃が食器内部方向に伝わるのを緩和する結果、食器が割れにくくするものと推定される。
【００２１】
本発明の肉厚部は、食器平面視で食器外端から直径の３０％相当の位置までの間に設けることが好ましいが、図１の食器では、肉厚部３は食器の直径の３０％相当である位置までの間に設けられている。
【００２２】
図２は、図１の食器の中心線に沿った断面を正面より見た断面正面図である。食器１の上縁部２の下方に肉厚部３が設けられている様子がよくわかる。肉厚部３の食器内表面から肉厚部の最外部までの厚さａを肉厚部とし、これが肉厚部近辺の食器の平均厚み例えばｂの１．５〜３．５倍あることが好ましい。
【００２３】
図３には、図１の食器の底面図が示されている。図３では、食器１の上縁部２の下方に肉厚部３が設けられている様子がわかるほか、食器１の糸尻５と、糸尻に設けられた切欠６がよくわかる。切欠６は、食器を洗浄した後食器底に溜まった水分を速やかに排出して乾燥をし易くするために設けられている。
【００２４】
図４には食器１を重ねて載置した様子が示されている。食器は運搬したり、収納したりするときには、このように重ねて積み上げた状態で運搬、収納されるので、食器を重ねたときに、食器１の上縁部２及び肉厚部３が他の食器とぶつからないような形状に設計することが必要である。図４では、上縁部２及び肉厚部３が他の食器とぶつからない状態で積み重ねられている。
【００２５】
図５は、食器１に肉厚部が２個所設けられている様子を示す正面図である。図５の食器１には、上縁部２の下方に肉厚部３と４が設けられている。本発明の食器では、複数の肉厚部を設けてもよく、肉厚部は５箇所程度まで設けることができる。
【００２６】
本発明によって提供される食器は、縁部の衝撃に対して破壊し難い食器である。
【実施例】
【００２７】
以下に、実施例によって本発明をより詳細に説明する。本発明は、これらの例によって何ら制限されるものではない。
本実施例において、縁部の衝撃に対する耐破壊性は、下記のような試験で確認した。
耐衝撃破壊性試験
陶磁器製飲食器の衝撃試験は、ＡＳＴＭ−Ｃ−３６８−８８に準拠した方法によって行った。
【００２８】
（実施例１）
磁器製で、肉厚部を１箇所設けた本発明の食器（本発明品）と従来形状の食器（従来品）との衝撃強度比較試験を行った。その結果を表１に示した。
衝撃強度比較試験は９回行い衝撃強度と重量を測定した。衝撃強度と重量の平均値の差を本発明品と従来品の差とした。
【００２９】
【表１】
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【００３０】
表１より、本発明の食器と従来形状の食器を比較して、本発明品においては肉厚部を１箇所設けることによる重量増３．４％に対して、衝撃強度は１５．８％増加しており、本発明の明らかな効果が認められた。
【産業上の利用可能性】
【００３１】
本発明により提供される食器は、縁部の衝撃に対して破壊し難い形状を有する食器である。
本発明によって、学校給食、病院給食など集団給食において好適に使用されうる食器に
好適な容器が提供される。
本発明によれば、落としても割れ欠けが起こりにくい磁器食器の提供が可能となる。
本発明によって、学校、病院や企業の社員食堂など大規模に給食する施設において、縁部の衝撃に対して破壊し難い形状を有する食器として、作業者や喫食者に対して、負傷させる危険性が少なく安心して使用できる磁器食器が提供される。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本発明の一態様である食器を示す正面図である。
【図２】図１の食器の断面正面図である。
【図３】図１の食器の底面図である。
【図４】本発明の食器を重ねて載置した様子を示す断面図である。
【図５】肉厚部を２個所設けた本発明の食器を示す正面図である。
【符号の説明】
【００３３】
１．食器
２．食器の上縁部
３．肉厚部
４．肉厚部
５．糸尻
６．糸尻の切欠
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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