(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
煎じて飲用する健康茶であって、
丹参の根を含み、
前記丹参の根は、
乾燥状態の該丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理と、
前記浸透処理によって該丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にする蒸発処理と、
前記蒸発処理を経た該丹参の根を加熱する丹参加熱処理と、が施され、
前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、
健康茶。
【請求項２】
煎じて飲用する健康茶であって、
丹参の根を含み、
前記丹参の根は、
乾燥状態の該丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理と、
前記浸透処理を経た該丹参の根を加熱する丹参加熱処理と、が施され、
前記丹参加熱処理において、前記浸透処理によって該丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にし、
前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、
健康茶。
【請求項３】
前記アルコールは、アルコール度数が１５度以上の酒であることを特徴とする、
請求項１又は２に記載の健康茶。
【請求項４】
前記浸透処理における放置時間は、５時間以上であることを特徴とする、
請求項１〜３のいずれかに記載の健康茶。
【請求項５】
前記丹参加熱処理は、６０度以上１５０度以下の温度で３０分以上２時間以下の時間施されることを特徴とする、
請求項１〜４のいずれかに記載の健康茶。
【請求項６】
煎じて飲用する健康茶の製造方法であって、
乾燥状態の丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理工程と、
前記浸透処理工程によって前記丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にする蒸発処理工程と、
前記蒸発処理工程を経た前記丹参の根を加熱する丹参加熱処理工程と、を備え、
製造された前記健康茶は、前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、
健康茶の製造方法。
【請求項７】
煎じて飲用する健康茶の製造方法であって、
乾燥状態の丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理工程と、
前記浸透処理工程を経た前記丹参の根を加熱する丹参加熱処理工程と、を備え、
前記丹参加熱処理工程において、前記浸透処理工程によって前記丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にし、
製造された前記健康茶は、前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、
健康茶の製造方法。
【請求項８】
前記アルコールは、アルコール度数が１５度以上の酒であることを特徴とする、
請求項６又は７に記載の健康茶の製造方法。
【請求項９】
前記浸透処理工程における放置時間は、５時間以上であることを特徴とする、
請求項６〜８のいずれかに記載の健康茶の製造方法。
【請求項１０】
前記丹参加熱処理工程は、６０度以上１５０度以下の温度で３０分以上２時間以下の時間施されることを特徴とする、
請求項６〜９のいずれかに記載の健康茶の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、健康茶及びその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
丹参の根は、中国の伝統医学である中医学を実践する中医師によって広く処方される中成薬であり、中国では広く一般に知られている。日本では、イスクラ産業株式会社（東京都中央区）によって、紅花などと共に顆粒状にした漢方薬（イスクラ冠元顆粒（登録商標、商品名））として、丹参の根は市販されている（例えば、非特許文献１参照）。
【０００３】
このような丹参の根は、血液をサラサラにしたり心臓や脳の血管を丈夫にしたりする効能を有している。このため、丹参の根は、三大疾病のうちの心臓病（狭心症、心筋梗塞など）及び脳卒中の予防や治療に使用される。
【０００４】
健康が意識される近年においては、丹参の根を健康食品に添加して摂取することがある（例えば、特許文献１参照）。仮に、このような健康食品を気軽に食べる習慣が広まるならば、心臓病や脳卒中による死亡率が低下するものと予想される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平７−２３８０２７公報
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】イスクラ産業株式会社、［online］、製品紹介  医薬品（中成薬）イスクラ冠元顆粒（登録商標）（いすくらかんげんかりゅう）［第２類医薬品］、［平成２４年２月１日検索］、インターネット（ＵＲＬ：http://www.iskra.co.jp/product/2009/07/post_70.php）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、丹参の根は独特の苦みが強いので、上述の健康食品は、丹参の根の配合比率を高めた場合、美味しいものにはならない。このため、丹参の根の配合比率を高めた場合、上述の健康食品が嗜好品のように好まれて気軽に食べられることはない。すなわち、丹参の根を気軽に十分に摂取することはできない。
【０００８】
本発明は、上記課題を鑑みてなされたものであり、丹参の根を気軽に十分に摂取できる健康茶及びその製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者の鋭意研究により、上記目的は以下の手段によって達成される。
【００１０】
（１）本発明は、煎じて飲用する健康茶であって、丹参の根を含み、前記丹参の根は、乾燥状態の該丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理と、前記浸透処理によって該丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させて湯水に流出可能な状態にすることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させる蒸発処理と、前記蒸発処理を経た該丹参の根を加熱する丹参加熱処理と、が施され、前記丹参の根に対して湯水に注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、健康茶である。
【００１１】
（２）本発明はまた、煎じて飲用する健康茶であって、丹参の根を含み、前記丹参の根は、乾燥状態の該丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理と、前記浸透処理を経た該丹参の根を加熱する丹参加熱処理と、が施され、前記丹参加熱処理において、前記浸透処理によって該丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にし、前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、健康茶である。
（３）本発明はまた、前記アルコールは、アルコール度数が１５度以上の酒であることを特徴とする、上記（１）又は（２）に記載の健康茶である。
（４）本発明はまた、前記浸透処理における放置時間は、５時間以上であることを特徴とする、上記（１）〜（３）のいずれかに記載の健康茶である。
（５）本発明はまた、前記丹参加熱処理は、６０度以上１５０度以下の温度で３０分以上２時間以下の時間施されることを特徴とする、上記（１）〜（４）のいずれかに記載の健康茶である。
【００１２】
本発明によれば、丹参の根を含んでいるので、煎じて飲用することで丹参の根を気軽に十分に摂取できる。これは、乾燥した丹参の根の奥深くまでアルコールを浸透させて、脂溶性成分をアルコール側に移動（つまり丹参の根から離脱）させた上で、アルコールのみを蒸発させて、丹参の根内の脂溶性成分を抽出しやすい状態で残留させているからである。このため、湯水を注ぐだけで丹参の根の脂溶性成分が、あたかも葉茶のように流出する状態を実現できる。
【００１３】
なお、「茶」とは根茶や葉茶などを意味する。そして、「茶飲料」とは茶を煎じた湯水を意味する。
【００１４】
また、丹参の根の有効成分には、脂溶性の成分と水溶性の成分がある。脂溶性の成分には、タンシノンＩ、タンシノンIIＡ、タンシノンIIＢ、タンシノンIII、クリプトタンシノン、ヒドロキシタンシノン、タンシノールＩ、タンシノールII、及びタンシノールIIIなどがある。水溶性の成分には、ダンシェンス、サルビアノール酸、及びカテキンなどがある。
【００１５】
これら丹参の根の有効成分に起因する主な作用には、血液をサラサラにして血流を良くする作用（活血作用）、血管を強くする作用、及び活性酸素を除去する作用（抗老化作用）がある。血流を良くする作用は、微循環の改善、血液粘度の低下、及び血小板の凝集の抑制などに起因するものであり、これにより、血液の流速上昇を促進することになる。血管を強くする作用は、冠状動脈の拡張、心筋の栄養状態の改善、血脂（コレステロールや中性脂肪）の調節（低下）、動脈硬化の進行の抑制、血管の拡張、血圧の低下などに起因するものであり、これにより、血管が丈夫になる。
【００１６】
なお、特別な処理が施されていない丹参の根を煎ずる場合、茶飲料に、色、良好な味、及び上述のような脂溶性の有効成分を出すことは難しい。具体的に、特別な処理を施さずに丹参の根を煎じた茶飲料は、無色で苦く、脂溶性の栄養はない。すなわち、このような飲料は、茶飲料と呼ぶに値しないものにしかなり得なかった。このため、従来、丹参の根を煎じて嗜好品として飲用するという思想はなかった。もちろん、丹参の根を嗜好品のように飲みやすく煎ずる方法もなかった。
【００１８】
（６）本発明はまた、煎じて飲用する健康茶の製造方法であって、乾燥状態の丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出させると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理工程と、前記浸透処理工程によって前記丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にする蒸発処理工程と、前記蒸発処理工程を経た前記丹参の根を加熱する丹参加熱処理工程と、を備え、製造された前記健康茶は、前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、健康茶の製造方法である。
【００１９】
（７）本発明はまた、煎じて飲用する健康茶の製造方法であって、乾燥状態の丹参の根を、浸った状態にならない比率のアルコールと混合して、該アルコールが揮発しないように放置することで、該丹参の根に該アルコールを浸透させて、該丹参の根に浸透させた該アルコールに、該丹参の根の脂溶性成分を溶け出せると共に、前記脂溶性成分が溶け出した前記アルコールを該丹参の根内に残存させる浸透処理工程と、前記浸透処理工程を経た前記丹参の根を加熱する丹参加熱処理工程と、を備え、前記丹参加熱処理工程において、前記浸透処理工程によって前記丹参の根に残存させた前記アルコールを蒸発させることで、一旦前記アルコールに溶け出した前記脂溶性成分を該丹参の根内に残留させて湯水に流出可能な状態にし、製造された前記健康茶は、前記丹参の根に対して湯水を注ぐだけで該丹参の根内に残留している前記脂溶性成分を該湯水に流出させることが可能であることを特徴とする、健康茶の製造方法である。
（８）本発明はまた、前記アルコールは、アルコール度数が１５度以上の酒であることを特徴とする、上記（６）又は（７）に記載の健康茶の製造方法である。
（９）本発明はまた、前記浸透処理工程における放置時間は、５時間以上であることを特徴とする、上記（６）〜（８）のいずれかに記載の健康茶の製造方法である。
（１０）本発明はまた、前記丹参加熱処理工程は、６０度以上１５０度以下の温度で３０分以上２時間以下の時間施されることを特徴とする、上記（６）〜（９）のいずれかに記載の健康茶の製造方法である。
【発明の効果】
【００２１】
本発明の上記（１）〜（５）に記載の健康茶、及び上記（６）〜（１０）に記載の健康茶の製造方法によれば、丹参の根を気軽に摂取できるという優れた効果を奏し得る。また、上記の健康茶及び健康茶飲料によれば、アルツハイマー病（アルツハイマー型認知症）などの認知症（痴呆症）の予防や治療を効果的に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】健康茶の製造工程図である。
【図２】浸透処理工程及び蒸発処理工程を説明する概念図であり、（Ａ）は丹参の根及びアルコールを混合する過程を示し、（Ｂ）は丹参の根にアルコールが浸透した状態を示し、（Ｃ）は丹参の根内に残存しているアルコールに脂溶性成分が溶け出す状態を示し、（Ｄ）はアルコールを蒸発させることで、アルコールに溶け出した脂溶性成分を丹参の根内に残留させた状態を示す。
【図３】健康茶飲料の製造工程図である。
【図４】煎じ処理工程を説明する概念図であり、（Ａ）は丹参の根に湯水が浸透する前の状態を示し、（Ｂ）は丹参の根に湯水が浸透した後の状態を示し、（Ｃ）は脂溶性成分が湯水に流出した後の状態を示す。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
以下、図面を参照して、本発明に係る健康茶及びその製造方法、並びに健康茶飲料及びその製造方法について詳細に説明する。
【００２４】
まず、健康茶及び健康茶飲料の構成について説明する。健康茶は、顆粒状の丹参の根、紅花、顆粒状の白檀、及び麹菌で発酵させたプーアル茶（熟茶）を、７０：５：５：２０の質量比率で混合し撹拌したものである。丹参の根、紅花、及び白檀は、後述する処理が施されている。健康茶飲料は、上述の健康茶を湯水で煎ずることで得られる。
【００２５】
次に、健康茶の製造方法を、図１及び図２に基づいて説明する。図１は、健康茶の製造工程図である。図２は、浸透処理工程及び蒸発処理工程を説明する概念図である。図２（Ａ）は、丹参の根１０及びアルコール２０を混合する過程を示す。図２（Ｂ）は、丹参の根１０にアルコール２０が浸透した状態を示す。図２（Ｃ）は、丹参の根１０内に残存しているアルコール２０に脂溶性成分１１が溶け出す状態を示す。図２（Ｄ）は、アルコール２０を蒸発させることで、アルコール２０に溶け出した脂溶性成分１１を丹参の根１０内に残留させた状態を示す。
【００２６】
図１に示すように、健康茶の製造方法は、浸透処理工程（ステップＳ１００）と、蒸発処理工程（ステップＳ２００）と、丹参加熱処理工程（ステップＳ３００）と、紅花加熱処理工程（ステップＳ４００）と、紅花混合処理工程（ステップＳ５００）と、白檀加熱処理工程（ステップＳ６００）と、白檀混合処理工程（ステップＳ７００）と、プーアル茶混合処理工程（ステップＳ８００）と、を備えている。
【００２７】
浸透処理工程（ステップＳ１００）では、顆粒状に粉砕されている乾燥状態の丹参の根１０、及びアルコール２０を含有する液体を、丹参の根１０がアルコール２０に浸った状態にならない比率（好ましくは、１０ｋｇ：１〜１．２リットルの比率）で混合して、アルコール２０が揮発しないように、密閉した容器内で１時間以上放置する（図２（Ａ）及び図２（Ｂ）参照）。アルコール２０は、略全て、丹参の根１０に浸透し、当該丹参の根内に残存する。丹参の根１０に残存したアルコール２０に、丹参の根１０の脂溶性成分１１が溶け出す（図２（Ｃ）参照）。
【００２８】
アルコールを含有する液体は、アルコール度数が１５度以上の酒であることが好ましく、４５度以上の酒であることがより好ましい。放置時間は、アルコールを十分に作用させるために、長ければ長いほどよくて、５時間以上であることが好ましく、２０時間以上であることがより好ましい。そして、放置時間は、２４時間程度（２２時間以上２６時間以下）であることが最も好ましい。なお、２４時間程度放置することで、アルコールを十分に作用させることができるので、２６時間を超えて放置してもよいがそれ以上放置時間を長くすることにメリットはない。
【００２９】
蒸発処理工程（ステップＳ２００）では、丹参の根に浸透させたアルコールを蒸発させる。これにより、一旦アルコール２０に溶け出した脂溶性成分１１が丹参の根１０内に残留する（図２（Ｄ）参照）。
【００３０】
丹参加熱処理工程（ステップＳ３００）では、アルコールを蒸発させた丹参の根を、弱火である程度の時間、焦げないように加熱する。加熱温度は、６０度以上１５０度以下であることが好ましい。加熱時間は、３０分以上２時間以下であることが好ましい。
【００３１】
紅花加熱処理工程（ステップＳ４００）では、紅花を軽く短時間加熱する。加熱温度は、６０度以上１５０度以下であることが好ましい。加熱時間は、５分以上２０分以下であることが好ましい。
【００３２】
紅花混合処理工程（ステップＳ５００）では、ステップＳ４００で加熱した紅花を、ステップＳ３００で加熱した丹参の根に混合して撹拌する。
【００３３】
白檀加熱処理工程（ステップＳ６００）では、黄色くなるように、かつ、少し軟らかくなるように白檀を加熱する。加熱温度は、６０度以上１５０度以下であることが好ましい。加熱時間は、３０分以上１時間３０分以下であることが好ましい。
【００３４】
白檀混合処理工程（ステップＳ７００）では、ステップＳ５００で紅花を混合して撹拌した丹参の根に、ステップＳ６００で加熱した白檀を混合して撹拌する。
【００３５】
プーアル茶混合処理工程（ステップＳ８００）では、ステップＳ７００で白檀を混合して撹拌した丹参の根に、プーアル茶を混合して撹拌する。これにより、健康茶が製造される。製造された健康茶は、ティーバッグに充填するなどしてから出荷される。
【００３６】
次に、健康茶飲料の製造方法を、図３及び図４に基づいて説明する。図３は、健康茶飲料の製造工程図である。図４は、煎じ処理工程を説明する概念図である。図４（Ａ）は、丹参の根１０に湯水３０が浸透する前の状態を示す。図４（Ｂ）は、丹参の根１０に湯水３０が浸透した後の状態を示す。図４（Ｃ）は、脂溶性成分１１が湯水３０に流出した後の状態を示す。なお、特徴となる工程のみを説明し、健康茶の製造方法と同様の工程についての説明は省略する。
【００３７】
図３に示すように、健康茶飲料の製造方法は、煎じ処理工程（ステップＳ９００）を備えている。
【００３８】
煎じ処理工程（ステップＳ９００）では、ステップＳ１００〜Ｓ８００の各工程を経て製造された健康茶を煎ずる。具体的に、丹参の根１０に湯水３０を注ぐなどして、丹参の根１０を湯水３０に浸す（図４（Ａ）参照）。湯水３０は、丹参の根１０に浸透する（図４（Ｂ）参照）。脂溶性成分１１を含む丹参の根１０の成分は、湯水３０と共に丹参の根１０の外に抽出される（図４（Ｃ）参照）。これにより、健康茶飲料が製造される。製造された健康茶飲料は、ペットボトルなどの容器に充填するなどしてから出荷される。
【００３９】
このように、上述の健康茶および健康茶飲料によれば、丹参の根を含んでいるので、丹参の根を気軽に十分に摂取できる。これは、乾燥した丹参の根の奥深くまでアルコールを浸透させて、脂溶性成分をアルコール側に移動（つまり丹参の根から離脱）させた上で、アルコールのみを蒸発させて、丹参の根内の脂溶性成分を抽出しやすい状態で残留させているからである。このため、湯水を注ぐだけで、丹参の根の脂溶性成分が、あたかも葉茶のように流出する状態を実現できる。
【００４０】
そして、健康茶には、浸透処理工程（ステップＳ１００）と、丹参加熱処理工程（ステップＳ３００）と、が施されているので、煎じた茶飲料に、色、味、及び有効成分を出すことができる。茶飲料の色は、烏龍茶のようなきれいな茶色になる。茶飲料の味は、丹参の根に独特の苦みがとれた味になる。すなわち、茶飲料の味は、気軽に飲用できる美味しい味になる。
【００４１】
浸透処理工程（ステップＳ１００）において、アルコール度数が１５度以上の酒によって丹参の根にアルコールを浸透させている場合には、煎じた茶飲料に、色、味、及び有効成分を十分に出すことができる。
【００４２】
また、丹参の根は、主成分であるので、煎じて飲用することで丹参の根の作用が十分に得られる。さらに、丹参の根は、質量比率で５０％を超えて含まれるので、煎じて飲用することで丹参の根の作用がより十分に得られる。
【００４３】
そして、健康茶は、紅花を含んでいるので、煎じた茶飲料に黄色（金色）を付加して、当該茶飲料の色をよりきれいにできる。また、煎じた茶飲料に紅花の有効成分を出すことができる。紅花の有効成分は、丹参の根の有効成分に起因する作用（特に、血流を良くする作用）を増大させるものである。このため、煎じて飲用することで、丹参の根の作用（特に、血流を良くする作用）がより十分に得られる。
【００４４】
さらに、健康茶は、白檀を含んでいるので、煎じた茶飲料に白檀の有効成分を出すことができる。白檀の有効成分は、丹参の根の成分に起因する作用（特に、活血作用）を増大させるものである。このため、煎じて飲用することで、丹参の根の作用（特に、活血作用）がより十分に得られる。このため、シミの予防や治療に適している。また、白檀の有効成分に起因する作用には、さらに、整腸作用がある。この整腸作用は、白檀が理気剤であることによるものであり、これにより、自律神経系の緊張や亢進に伴う平滑筋の機能停滞である気滞が改善される。すなわち、整腸作用により、腸内環境が改善される。
【００４５】
そして、健康茶は、プーアル茶を含んでいるので、煎じた茶飲料を芳醇で芳香のあるものにできると共に、色の深みを向上させることができる。そして、煎じた茶飲料にプーアル茶の有効成分を出すことができる。プーアル茶の有効成分は、丹参の根の成分に起因する作用（特に、血管を強くする作用（コレステロールなどの血脂を低下させる作用））を増大させるものである。このため、煎じて飲用することで、丹参の根の作用（特に、血管を強くする作用（コレステロールなどの血脂を低下させる作用））がより十分に得られる。
【００４６】
なお、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、その趣旨及び技術思想を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００４７】
例えば、本発明は、紅花、白檀、及びプーアル茶が含まれていなくても良い。そして、本発明における丹参の根を含む割合は、上記実施形態の内容に限定されるものではない。本発明は、丹参の根を、質量比率で５０％を超えて含んでいることが好ましく、６０％を超えて含んでいることがより好ましい。ただし、上記実施形態における配合、及び配合比率が最も好ましい。
【００４８】
そして、本発明は、紅花混合処理工程（ステップＳ５００）、白檀混合処理工程（ステップＳ７００）、及びプーアル茶混合処理工程（ステップＳ８００）の順番を問わない。すなわち、本発明は、丹参の根、紅花、白檀、及びプーアル茶を混合する順番を問わず、また、これらを同時に混合してもよい。
【００４９】
また、本発明は、蒸発処理工程（ステップＳ２００）を備えていなくても良い。この場合、丹参加熱処理工程（ステップＳ３００）において、アルコールを蒸発させることになる。
【符号の説明】
【００５０】
１０  丹参の根
１１  脂溶性成分
２０  アルコール
Ｓ１００  浸透処理工程
Ｓ２００  蒸発処理工程
Ｓ３００  丹参加熱処理工程
Ｓ４００  紅花加熱処理工程
Ｓ５００  紅花混合処理工程
Ｓ６００  白檀加熱処理工程
Ｓ７００  白檀混合処理工程
Ｓ８００  プーアル茶混合処理工程
Ｓ９００  煎じ処理工程
【要約】
【課題】丹参の根を気軽に摂取できるようにする。
【解決手段】健康茶は、丹参の根を主成分として、質量比率で５０％を超えて含んでいる。具体的に、健康茶は、顆粒状の丹参の根、紅花、白檀、及びプーアル茶（熟茶）を、７０：５：５：２０の質量比率で混合し撹拌したものである。丹参の根は、アルコールを浸透させる浸透処理と、浸透させたアルコールを蒸発させる蒸発処理と、アルコールを蒸発させた後に加熱する丹参加熱処理と、が施されている。アルコールは、アルコール度数が１５度以上の酒によって浸透させる。紅花は、加熱する紅花加熱処理が施されている。白檀は、加熱する白檀加熱処理が施されている。
【選択図】図１【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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