(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を載置する焼き網及びその下方に位置する汁受皿を備えた加熱室と、
前記加熱室内にてガス燃料を燃焼させて、前記焼き網に載置された被調理物を加熱するバーナと、
前記加熱室の後部から上方に延びるように設けられて、前記バーナの燃焼ガスを上昇流動させて上端の排気口から排出する排気路と、
その排気路内に配設されて、前記バーナの燃焼ガスを浄化する多孔状の触媒体とが設けられ、
前記排気路を前記バーナの燃焼ガスが上昇流動することによる吸引作用により、冷却用の外気を吸気孔から前記加熱室内に導入して前記汁受皿を冷却するように通流させ且つ前記排気路の入口側部分における下方側領域に流動させるように構成されたグリルであって、
前記加熱室の後部に上下方向に沿う排気用開口が形成され、
前記排気路が、前記加熱室の後部の前記排気用開口に、前記加熱室から後方側に離れるほど上方に位置する斜め上向き姿勢で連設され、
前記排気路の前記加熱室側の部分における下方側に偏った箇所に、前記バーナの燃焼ガスが流動する流域と前記外気が流動する流域とを分離するように前記排気路を上下に仕切る仕切り体が設けられ、
前記触媒体が、前記排気路における前記バーナの燃焼ガスが流動する流域に配設されているグリル。
【請求項２】
前記排気路における前記触媒体よりも燃焼ガス流動方向上流側の部分に、前記バーナの燃焼ガス中に浮遊する液分が前記触媒体の側に流動するのを抑制する抑制体が設けられている請求項１記載のグリル。
【請求項３】
前記抑制体が、蛇行状流路を形成するように燃焼ガス流動方向に沿って並設された複数の板状体にて構成されている請求項２記載のグリル。
【請求項４】
前記触媒体を加熱する触媒体加熱部が設けられている請求項１〜３のいずれか１項に記載のグリル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被調理物を載置する焼き網及びその下方に位置する汁受皿を備えた加熱室と、
前記加熱室内にてガス燃料を燃焼させて、前記焼き網に載置された被調理物を加熱するバーナと、
前記加熱室の後部又は横側部から上方に延びるように設けられて、前記バーナの燃焼ガスを上昇流動させて上端の排気口から排出する排気路と、
その排気路内に配設されて、前記バーナの燃焼ガスを浄化する多孔状の触媒体とが設けられ、
前記排気路を前記バーナの燃焼ガスが上昇流動することによる吸引作用により、冷却用の外気を吸気孔から前記加熱室内に導入して前記汁受皿を冷却するように通流させ且つ前記排気路の入口側部分における下方側領域に流動させるように構成されたグリルに関する。
【背景技術】
【０００２】
かかるグリルは、バーナの燃焼ガスを排気路を通して上昇流動させて排気口から排出し、そのようにバーナの燃焼ガスが排気路を上昇流動することによる吸引作用により、冷却用の外気を吸気孔から加熱室内に導入して、その導入外気を汁受皿を冷却するように通流させたのち排気路の入口側部分における下方側領域に流動させて、排気路を通して排出するようにしたものであり、汁受皿に水を張らなくても、被調理物から落下する油などの発火を防止できるようにしてある（例えば、特許文献１参照。）。
【０００３】
そして、排気路を通して排出されるバーナの燃焼ガスには、ガス燃料の未燃分や、被調理物から発生した煙等の臭い成分を含む気体が含まれるので、バーナの燃焼ガスを浄化して排出するために、前記特許文献１には記載されていないが、バーナの燃焼ガスを浄化する多孔状の触媒体が、排気路内における出口側部分に、燃焼ガス流動方向視にて排気路の全域にわたるように設けられることになる。
【０００４】
【特許文献１】特開２００５−１０２８４６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、触媒体は排気路内を通流するバーナの燃焼ガスにより加熱されることにより活性化されて、バーナの燃焼ガスを浄化する作用を発揮することになるが、触媒体をより一層高温に加熱するために、触媒体を加熱する触媒体加熱部が設けられる場合もある。
そして、吸気孔を通して導入されて排気路の入口側部分における下方側領域に流動してきた外気は、バーナの燃焼ガスよりも温度が低いものであるが、従来のグリルでは、排気路の入口側部分における下方側領域に流動してきた外気がバーナの燃焼ガスに混合されて、そのように外気の混合により温度が低下したバーナの燃焼ガスが排気路を通流して触媒体に流動することになる。
このため、触媒体を燃焼ガスの熱のみにて加熱しながら、燃焼ガスを浄化させる場合において、触媒体を高温化し難いものとなり、燃焼ガスの浄化作用を十分に発揮させ難い虞があった。又、触媒体加熱部が設けられている場合においては、その触媒体加熱部による加熱により触媒体を十分に高温化できるものであるが、燃焼ガスにては触媒体を高温化し難いものであるから、触媒体加熱部の加熱量を多くする必要があり、触媒体加熱部の消費エネルギが多くなる虞があった。
要するに、従来のグリルにおいては、燃焼ガスにて触媒体を加熱することが適切に行えないものであり、改善が望まれるものであった。
【０００６】
本発明は、上記実情に鑑みて為されたものであって、その目的は、触媒体を燃焼ガスにて適切に加熱することができるグリルを提供する点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明のグリルは、調理物を載置する焼き網及びその下方に位置する汁受皿を備えた加熱室と、
前記加熱室内にてガス燃料を燃焼させて、前記焼き網に載置された被調理物を加熱するバーナと、
前記加熱室の後部から上方に延びるように設けられて、前記バーナの燃焼ガスを上昇流動させて上端の排気口から排出する排気路と、
その排気路内に配設されて、前記バーナの燃焼ガスを浄化する多孔状の触媒体とが設けられ、
前記排気路を前記バーナの燃焼ガスが上昇流動することによる吸引作用により、冷却用の外気を吸気孔から前記加熱室内に導入して前記汁受皿を冷却するように通流させ且つ前記排気路の入口側部分における下方側領域に流動させるように構成されたものであって、
第１特徴構成は、前記加熱室の後部に上下方向に沿う排気用開口が形成され、
前記排気路が、前記加熱室の後部の前記排気用開口に、前記加熱室から後方側に離れるほど上方に位置する斜め上向き姿勢で連設され、
前記排気路の前記加熱室側の部分における下方側に偏った箇所に、前記バーナの燃焼ガスが流動する流域と前記外気が流動する流域とを分離するように前記排気路を上下に仕切る仕切り体が設けられ、
前記触媒体が、前記排気路における前記バーナの燃焼ガスが流動する流域に配設されている点にある。
【０００８】
即ち、排気路における加熱室側の部分が、仕切り体により、バーナの燃焼ガスが流動する流域と外気が流動する流域とに上下に仕切られているので、バーナの燃焼ガスは排気路におけるバーナの燃焼ガスが流動する流域に流入してその流域を流動し、排気路におけるバーナの燃焼ガスが流動する流域に配設されている触媒体は、その流域を通流するバーナの燃焼ガスにより加熱され、吸気孔を通して導入されて排気路の入口側部分における下方側領域に流動してきた外気は、排気路における外気が流動する流域に流入してその流域を流動する。
つまり、触媒体は、吸気孔を通して導入された外気の混合が抑制されて温度低下が抑制されているバーナの燃焼ガスにより加熱されるので、燃焼ガスの加熱により昇温する触媒体の温度を高温化することができる。
このため、触媒体を燃焼ガスの熱のみにて加熱しながら、燃焼ガスを浄化させる場合において、触媒体を高温化し易いものとなって、燃焼ガスの浄化作用を適切に発揮させることが可能となる。又、触媒体加熱部が設けられている場合においては、燃焼ガスにて触媒体を高温化し易いものであるから、触媒体加熱部による加熱により触媒体を十分に高温化するにあたり、触媒体加熱部の加熱量の減少により、触媒体加熱部の消費エネルギの低下を図ることが可能となる。
要するに、燃焼ガスにて触媒体を加熱することを適切に行えるグリルを提供するに至った。
また、第１特徴構成によれば、排気路が、加熱室の後部に加熱室から後方側に離れるほど上方に位置する斜め上向き姿勢で連設され、仕切り体が、排気路における加熱室側の部分に設けられているため、排気路の入口に流動してきたバーナの燃焼ガス及び外気が向きを大きく変更することなく排気路に流入することになって、バーナの燃焼ガス及び外気が排気路に流入し易くて、バーナの燃焼ガス及び外気が排気路に流入する手前で混合されるのが抑制されることになるので、バーナの燃焼ガス及び外気が排気路における仕切り体にて流域が仕切られる範囲を的確に分離された状態で流動し、そして、バーナの燃焼ガス及び外気が排気路における仕切り体にて流域が仕切られる範囲を通過後、バーナの燃焼ガスに外気が混合されて、そのように外気の混合により温度が低下したバーナの燃焼ガスが排気口から排出されることになる。
そして、外気の混合が抑制されたバーナの燃焼ガスを排気路における仕切り体にて仕切られる流域を流動させることができるので、外気の混合による温度低下がより一層抑制されたバーナの燃焼ガスにて触媒体を加熱することができるようになって、触媒体をより一層高温に加熱することができるものとなり、バーナの燃焼ガスをより一層適切に浄化することができる。
しかも、排気口から排出されるバーナの燃焼ガスは外気が混合されて温度が低下しているので、排気口から排出されるバーナの燃焼ガスの温度が高くなるのを回避することができる。
従って、排気口から排出されるバーナの燃焼ガスの温度が高くなるのを回避しながら、バーナの燃焼ガスをより一層適切に浄化することができるようになった。
【０００９】
第２特徴構成は、上記第１特徴構成に加えて、
前記排気路における前記触媒体よりも燃焼ガス流動方向上流側の部分に、前記バーナの燃焼ガス中に浮遊する液分が前記触媒体の側に流動するのを抑制する抑制体が設けられている点にある。
【００１０】
即ち、バーナの燃焼ガス中に浮遊する液分が触媒体の側に流動するのが抑制体により抑制されるので、バーナの燃焼ガス中に浮遊する液分が触媒体に付着するのが抑制される。
被調理物から発生する煙等の気体には油分等の蒸発し難い液分が含まれるので、そのような被調理物から発生する気体を含むバーナの燃焼ガスには液分が含まれることになり、そして、そのような液分が触媒体に付着すると付着した液分は蒸発し難いので、触媒体におけるバーナの燃焼ガスが接触する部分が徐々に狭くなり、触媒体の浄化性能が徐々に低下する。
そこで、抑制体により、バーナの燃焼ガス中に浮遊する液分が触媒体に付着するのを抑制することにより、触媒体におけるバーナの燃焼ガスが接触する部分が狭くなるのを抑制することができるので、触媒体の浄化性能が低下するのを抑制することができる。
従って、触媒体の耐久性を向上することができるようになった。
【００１１】
第３特徴構成は、上記第２特徴構成に加えて、
前記抑制体が、蛇行状流路を形成するように燃焼ガス流動方向に沿って並設された複数の板状体にて構成されている点にある。
【００１２】
即ち、バーナの燃焼ガスが燃焼ガス流動方向に沿って並設された複数の板状体にて形成される蛇行状流路を各板状体に当たって向き変更しながら流動することになり、バーナの燃焼ガスが板状体に当たるとバーナの燃焼ガスに浮遊している液分が板状体に付着するので、バーナの燃焼ガスに浮遊している液分が触媒体に付着するのが抑制されることになる。
そして、各板状体にバーナの燃焼ガスに浮遊している液分が付着しても、各板状体により燃焼ガスの流動を許容する流路の面積はほとんど狭くならないので、グリルを使用する時間が長くなっても、排気路の通気抵抗が大きくなるのを防止することができるものとなり、バーナの燃焼ガスに浮遊している液分が触媒体に付着するのを抑制しながら、バーナの燃焼ガスを適切に排出し、並びに、冷却用の外気を適切に導入して汁受皿を適切に冷却することができ、その結果、汁受皿が適切に冷却される状態を維持するための抑制体の清掃等のメンテナンスを軽減することができる。
ちなみに、抑制体を例えば網状体にて構成して、バーナの燃焼ガスが網状体を通過するときにバーナの燃焼ガスに浮遊している液分を網状体を構成する線材に付着させることにより、バーナの燃焼ガスに浮遊している液分が触媒体に付着するのを抑制する場合が想定される。しかしながら、この場合は、液分が網状体を構成する線材に付着すると、網状体におけるバーナの燃焼ガスを通過させる孔が小さくなるので、排気路の通気抵抗が大きくなり易く、そして、排気路の通気抵抗が大きくなると、バーナの燃焼ガスが排出され難くなり、又、冷却用の外気が導入され難くなって汁受皿を適切に冷却できなくなるので、汁受皿が適切に冷却される状態を維持するためのメンテナンスの頻度を高くする必要があり、メンテナンスの負担が重くなる。
従って、汁受皿が適切に冷却される状態を維持するためのメンテナンスを軽減しながらも、触媒体の耐久性を向上することができるようになった。
【００１３】
第４特徴構成は、上記第１〜第３特徴構成のいずれか１つに加えて、
前記触媒体を加熱する触媒体加熱部が設けられている点にある。
【００１４】
即ち、触媒体加熱部により触媒体を十分に高温化するように加熱して、燃焼ガスを浄化させる作用を的確に発揮させることができることになる。
特に、バーナの燃焼量が変更調節される場合において、バーナの燃焼量が少量側に調節された場合においては、燃焼ガスのみによる加熱では触媒体を十分に高温化し難い虞があるが、このような場合においても、触媒体を十分に高温化できるものとなる。
したがって、触媒体を的確に高温化して、燃焼ガスを浄化させる作用を的確に発揮させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
本発明にかかるグリルの実施形態をガスコンロに適用した場合について図面に基づいて説明する。
図１に示すように、このガスコンロは、３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃ、および、グリル部３からなるビルトインタイプのガスコンロにて構成されている。
３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃは標準バーナ１ａと、小バーナ１ｂと、高火力バーナ１ｃとによって構成されている。
【００１９】
そして、ガスコンロの上面はトッププレート５にて覆われており、このトッププレート５には、前記グリル部３に備えられたグリルバーナ２（図３参照）の燃焼ガスを排出するためのグリル排気口２８を臨ませるように開口部５ａが備えられ、このトッププレート５の上部に鍋等を受け止め支持するための五徳６が載置支持されている。
また、ガスコンロ前側面１９には各コンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃ及びグリルバーナ２の点火及び消火や火力調節を指令する手動操作部Ｓが設けられている。又、このガスコンロは、マイクロコンピュータを備えて各種の制御を実行するように構成された運転状態を制御する制御部Ｈ（図２参照）が手動操作部Ｓにて指令された運転状態に基づいて、コンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃおよびグリルバーナ２を制御するように構成されている。又、ガスコンロ前側面には押し操作式の電源スイッチ９も設けられている。
【００２０】
図２に示すように、３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃの夫々には、点火器７及び着火状態を検出する熱電対８が設けられており、グリルバーナ２は上面バーナ２ａと左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃとを備えた両面バーナにて構成されて、上面バーナ２ａ及び左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃの夫々にも点火器７及び熱電対８が夫々備えられている。又、左側に位置する標準バーナ１ａには、五徳６にて載置支持された被加熱物の底面部に接触して被加熱物の温度を検出する温度センサ１０が設けられている。
【００２１】
前記３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃおよびグリルバーナ２へのガス供給構成について説明すると、元ガス供給路１１には元電磁弁１２が設けられ、元ガス供給路１１から、標準バーナ用分岐路１３ａ、小バーナ用分岐路１３ｂ、高火力バーナ用分岐路１３ｃ、グリルバーナ用分岐路１３ｄの４系統に分岐しており、標準バーナ用分岐路１３ａ、小バーナ用分岐路１３ｂ、高火力バーナ用分岐路１３ｃ、及び、グリルバーナ用分岐路１３ｄの夫々には、ステッピングモータの駆動によって燃料ガスの流量を調整して加熱量を調整するための流量制御弁１８（１８ａ，１８ｂ，１８ｃ，１８ｄ）が備えられている。そして、グリルバーナ２へのグリルバーナ用分岐路１３ｄは、さらに、上面バーナ用分岐路と下面バーナ用分岐路とに分岐して各別に上面バーナ２ａ又は左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃに燃料が供給される構成となっており、上面バーナ用分岐路、下面バーナ用分岐路にはそれぞれ火力切替弁Ｖｔ、Ｖｕが備えられて、上面バーナ２ａ及び下面バーナ２ｂ，２ｃが各別に火力調整ができるようになっている。又、グリルバーナ用分岐路１３ｄには、供給されるガス圧を設定値に調整するガスガバナＧが備えられ、元ガス供給路１１からの供給ガス圧が変動することがあっても、グリルバーナ２に供給するガス量を設定値に調整できるようになっている。
【００２２】
図１に示すように、ガスコンロ前側面１９には、手動操作部Ｓとして、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃの夫々に対して各別に点火及び消火や火力調節を指令するための３つの加熱状態調節部２０と、調理の設定を指令する設定入力パネル２１と、グリルバーナ２に対して点火及び消火や火力調整を指令するためのグリル用の設定入力パネル２２とが設けられている。
【００２３】
図３に示すように、前記グリル部３には、魚などの被調理物Ｎを載置する焼き網２６及びその下方に位置して被調理物Ｎから滴下する油などを受け止める汁受皿２９を備えた加熱室Ｋを形成するグリル庫２５と、前記加熱室Ｋ内にてガス燃料を燃焼させて、前記焼き網２６に載置された被調理物Ｎを加熱する前記グリルバーナ２と、前記加熱室Ｋの後部から上方に延びるように設けられて、前記グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇを上昇流動させて上端の前記グリル排気口２８から排出する排気路Ｒと、その排気路Ｒ内に配設されて、前記グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇを浄化する多孔状の触媒体３１とが設けられ、前記排気路Ｒを前記グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇが上昇流動することによる吸引作用により、冷却用の外気Ｏａを吸気孔２５ｂから前記加熱室Ｋ内に導入して前記汁受皿２９を冷却するように通流させ且つ前記排気路Ｒの入口側部分における下方側領域に流動させるように構成されている。
【００２４】
前記グリル庫２５は、加熱室Ｋの前面部が開口されてその前部側の開口を通して被調理物Ｎを出し入れするように構成され、且つ、加熱室Ｋの後部に上下方向に沿う排気用開口２５ａが形成されている。そして、このグリル庫２５の排気用開口２５ａに、排気筒２７が加熱室Ｋの後方側に向けて斜め上方に延びるように連通接続され、その排気筒２７の内部に、その排気筒２７の上端開口を前記グリル排気口２８とするように前記排気路Ｒが形成されている。
つまり、前記排気路Ｒが、前記加熱室Ｋの後壁部に、前記加熱室Ｋから後方側に離れるほど上方に位置する斜め上向き姿勢で連設されていることになる。
【００２５】
前記吸気孔２５ｂは、前記グリル庫２５の底部、及び、左右の各側壁部の底部側の部分夫々に分散状態で複数設けられている。
【００２６】
前記排気路Ｒのグリル排気口２８には、多孔状の防塵部材３５が備えられている。この防塵部材３５は、多数の通気孔３５ａが形成された金網であるラス網にて構成されており、グリル排気口２８の開口部全領域を覆う状態で設けられている。
【００２７】
図示を省略するが、前記汁受皿２９は、グリル庫２５の側壁部に設けられたガイドの案内により、焼き網２６を載置した状態で、グリル庫２５に対して、収納移動可能であってかつ取り出し移動可能に構成されている。また、汁受皿２９の前面部には、汁受皿２９をグリル庫２５内に収納したときに、グリル庫２５の前面部を閉塞する把手付きの扉３０が設けられている。そして、使用者は、把手にて扉３０を開閉させることにより、汁受皿２９と焼き網２６をグリル庫２５に対して収納移動および取り出し移動させるように構成されている。
【００２８】
そして、図３及び図４に示すように、本発明では、前記排気路Ｒにおける少なくとも前記加熱室Ｋ側の部分に、前記グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇが流動する流域Ｒｅ（以下、燃焼ガス流域と称する場合がある）と前記外気Ｏａが流動する流域Ｒｏ（以下、外気流域と称する場合がある）とを分離するように前記排気路Ｒを上下に仕切る仕切り体３３が設けられ、前記触媒体３１が、前記排気路Ｒにおける前記グリルバーナ２の燃焼ガスが流動する燃焼ガス流域Ｒｅに配設されている。
更に、前記排気路Ｒにおける前記触媒体３１よりも燃焼ガス流動方向上流側の部分に、前記グリルバーナ２の燃焼ガス中に浮遊する液分が前記触媒体３１の側に流動するのを抑制する抑制体Ｆが設けられている。
【００２９】
この実施形態では、前記仕切り体３３が、前記排気路Ｒにおける前記加熱室Ｒ側の部分に設けられている。
又、前記抑制体Ｆが、蛇行状流路を形成するように燃焼ガス流動方向に沿って並設された上方側の板状体３２ｔと下方側の板状体３２ｕとの２枚の板状体にて構成されている。
【００３０】
説明を加えると、前記排気筒２７の下側面２７ａは、グリル庫２５に連結される箇所からグリル排気口２８までの間の全領域にわたり、前記加熱室Ｋから後方側に離れるほど上方に位置する後ろ向きの斜め上向き姿勢に設けられ、前記仕切り体３３は、前記排気路Ｒの前記加熱室Ｋ側の部分における下方側に偏った箇所に、排気筒２７の下側面２７ａと略平行となる姿勢（即ち、後ろ向きの斜め上向き姿勢）で左右の側縁部が排気筒２７の左右の側面２７ｃに当接して支持される状態で設けられている。
つまり、仕切り体３３が排気路Ｒの加熱室Ｋ側の部分における下方側に偏った箇所に、排気路Ｒの横幅方向全幅にわたる状態で設けられて、その仕切り体３３の上方側に前記燃焼ガス流域Ｒｅが区画形成され、仕切り体３３の下方側に前記外気流域Ｒｏが区画形成される。
【００３１】
前記触媒体３１は、セラミックにて通気可能なように形成された多孔状体に白金やパラジウム等の貴金属からなる酸化触媒が担持されて構成されている。つまり、グリルバーナ２の燃焼ガスに含まれるガス燃料の未燃分や、被調理物Ｎから発生した煙等の気体に含まれる臭い成分を酸化処理することにより、グリルバーナ２の燃焼ガスが浄化されることになる。
【００３２】
そして、そのような触媒体３１が、仕切り体３３の後方に近接した位置に、その下縁部と仕切り体３３の上縁部との間に隙間３４を形成する状態でその下縁部が仕切り体３３の上縁部と略同高さに位置し且つ略垂直方向に沿う姿勢で、上縁部が排気筒２７の上側面２７ｂに、左右の側縁部が排気筒２７の左右の側面２７ｃにそれぞれ当接して支持される状態で設けられている。
つまり、触媒体３１は、排気路Ｒの燃焼ガス流域Ｒｅの後端部分に、その燃焼ガス流域Ｒｅの燃焼ガス流動方向視にてその燃焼ガス流域Ｒｅ全域にわたるように設けられて、燃焼ガス流域Ｒｅを流動するグリルバーナ２の燃焼ガスの全てが触媒体３１を通過するように構成されている。
【００３３】
前記上方側の板状体３２ｔ及び前記下方側の板状体３２ｕは、下方側の板状体３２ｕの上縁部が上方側の板状体３２ｔの下縁部の前方にそれと間隔を隔てた状態で位置し且つ上下方向視にて上方側の板状体３２ｔの下縁部が下方側の板状体３２ｕに重なる状態で、それぞれ、上方側ほど前方に位置する前向きの斜め上向き姿勢にて設けられている。
上方側の板状体３２ｔは、その下縁部が燃焼ガス流域Ｒｅにおける後端部の上下方向中間部に位置して、その上縁部が排気筒２７の上側面２７ｂに、左右の側縁部が排気筒２７の左右の側面２７ｃにそれぞれ当接して支持される状態で設けられ、下方側の板状体３２ｕは、その上縁部が燃焼ガス流域Ｒｅにおける後端部の上下方向中間部に位置して、その下縁部が仕切り体３３の上縁部に、左右の側縁部が排気筒２７の左右の側面２７ｃにそれぞれ当接して支持される状態で設けられている。
そして、下方側の板状体３２ｕと上方側の板状体３２ｔとにより、上下方向に蛇行する蛇行状流路が排気路Ｒの横幅方向全幅にわたる状態で形成されることになる。
【００３４】
前記グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇには、ガス燃料の未燃分や、被調理物Ｎから発生した煙等の臭い成分を含む気体が含まれている。
そのようなガス燃料の未燃分や被調理物Ｎから発生した気体が含まれるグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇは、加熱室Ｋ内を後方側に向かって流動して排気路Ｒの燃焼ガス流域Ｒｅに流入し、その燃焼ガス流域Ｒｅを、下方側の板状体３２ｕと上方側の板状体３２ｔとにより形成される蛇行状流路を通過したのち触媒体３１を通過する形態で流動し、その燃焼ガス流域Ｒｅを通過すると、グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇに後述するように外気流域Ｒｏを通過してきた外気Ｏａが混合されて、そのように外気Ｏａが混合されたグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇは排気路Ｒ内を上昇流動して上端のグリル排気口２８から排出されることになる。
前記排気路Ｒ内を前記グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇが上昇流動することによるドラフト作用により、前記グリル庫２５の底部や左右の各側壁部の底部側の部分に分散する状態で設けられている複数の吸気孔２５ｂを通して外気Ｏａが加熱室Ｋ内に導入され、その導入外気Ｏａが汁受皿２９の底面及び左右の横側部に沿って後方側に向かって流動して、排気路Ｒの外気流路Ｒｏに流入し、その外気流路Ｒｏを流動して通過すると、上述したように燃焼ガス流域Ｒｅを通過してきたグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇに混合されることになる。
【００３５】
そして、グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇは、下方側の板状体３２ｕと上方側の板状体３２ｔとにより形成される蛇行状流路を下方側の板状体３２ｕや上方側の板状体３２ｔに当たって向き変更しながら流動することになり、バーナの燃焼ガスＥｇが下方側の板状体３２ｕや上方側の板状体３２ｔに当たるとバーナの燃焼ガスＥｇに浮遊している液分が下方側の板状体３２ｕや上方側の板状体３２ｔに付着するので、バーナの燃焼ガスＥｇに浮遊している液分が触媒体３１に付着するのが抑制されることになる。
触媒体３１は、吸気孔２５ｂを通して導入された外気Ｏａの混合が抑制されて温度低下が抑制されているグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇにより加熱されるので、グリルバーナ２の燃焼ガスＥｇの加熱により昇温する触媒体３１の温度を高温化することができる。
そして、この実施形態の触媒体３１は、外気Ｏａの混合が抑制されて温度低下が抑制されているグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇのみの加熱により、浄化作用を適切に発揮できる性能を有するものであるので、その触媒体３１によりグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇを適切に浄化して排出することができる。
しかも、排気路Ｒのグリル排気口２８から排出されるグリルバーナ２の燃焼ガスＥｇは外気Ｏａが混合されて温度が低下しているので、グリル排気口２８から排出される燃焼ガスＥｇの温度が高くなるのを回避することができる。
【００３６】
上方側の板状体３２ｔの表面や裏面に付着した液分は、その上方側の板状体３２ｔを伝って流れてその上方側の板状体３２ｔの下端縁から下方側の板状体３２ｕの裏面に滴下し、その下方側の板状体３２ｕの裏面に滴下した液分は、その下方側の板状体３２ｕの裏面に付着した液分と共にその裏面を伝って流れて、触媒体３１の下縁部と仕切り体３３の上縁部との間の隙間３４を通過して、前記排気筒２７の傾斜状の下側面２７ａに滴下し、更に、排気筒２７の下側面２７ａを伝って流れて、グリル庫２５の底面に滴下する。
又、下方側の板状体３２ｕの表面に付着した液分は、その下方側の板状体３２ｕの表面を伝って流れて傾斜状の仕切り体３３の上面に達し、更に、その仕切り体３３の上面を伝って流れてグリル庫２５の底面に滴下する。
そして、グリル庫２５の底面に溜まった液分は、グリル庫２５の被調理物出し入れ用の開口を通して取り除くことができる。
【００３７】
〔別実施形態〕
次に別実施形態を説明する。
（イ）  図５及び図６に示すように、触媒体３１を加熱する触媒体加熱部としての電気ヒータ３６を設けても良い。
説明を加えると、電気ヒータ３６は棒状に構成され、３本の棒状の電気ヒータ３６が夫々の長手方向が横向きになる姿勢で、排気路Ｒの燃焼ガス流域Ｒｅにおける上方側及び下方側の２枚の板状体３２ｔ，３２ｕと触媒体３１との間の空間に、上下方向に間隔を隔てて並ぶ状態で配設されている。
前記制御部Ｈは、前記グリル用の設定入力パネル２２によりグリルバーナ２の点火が指令されると電気ヒータ３６の加熱作動を開始させ、グリル用の設定入力パネル２２によりグリルバーナ２の消火が指令されると電気ヒータ３６の加熱作動を停止させるように構成されている。
【００３８】
そして、外気の混合が抑制されて温度低下が抑制されているグリルバーナ２の燃焼ガスと３本の電気ヒータ３６とにより触媒体３１を加熱するに当たって、その触媒体３１を浄化作用を適切に発揮できる温度にまで加熱するのに必要な３本の電気ヒータ３６への供給電力が予め設定されて、設定供給電力として前記制御部Ｈに記憶されている。
前記制御部Ｈは、前記設定供給電力にて３本の電気ヒータ３６を加熱作動させるように構成されている。
【００３９】
３本の電気ヒータ３６が触媒体３１よりも燃焼ガス流動方向上流側に設けられているので、電気ヒータ３６にて加熱された燃焼ガスが触媒体３１を通過することになって、電気ヒータ３６にて効率良く触媒体３１を加熱することができるものとなるので、外気の混合が抑制されて温度低下が抑制されているグリルバーナ２の燃焼ガスにより触媒体３１が加熱されることとの相乗作用により、触媒体３１をその浄化作用を適切に発揮できる温度に加熱しながら、電気ヒータ３６の消費電力をより一層低減することができる。
【００４０】
又、グリルバーナ２の燃焼量が少量側に調節された場合において、グリルバーナ２の燃焼ガスのみによる加熱では触媒体３１を十分に高温化し難いので、前記制御部Ｈを、前記グリル用の設定入力パネル２２により指令されるグリルバーナ２の燃焼量が設定燃焼量以下のときに電気ヒータ３６を加熱作動させるように構成しても良い。
【００４１】
（ロ）  抑制体Ｆを、蛇行状流路を形成するように燃焼ガス流動方向に沿って並設された複数の板状体にて構成する場合、板状体の枚数は上記の実施形態において例示した２枚に限定されるものではなく、３枚以上でも良い。
又、抑制体Ｆの具体構成としては、上記の実施形態において例示した構成に限定されるものではなく、例えば、網状体や多孔状体にて構成しても良い。
【００４２】
（ハ）  上記の実施形態においては、排気路Ｒにおける触媒体３１よりも燃焼ガス流動方向上流側の部分に、グリルバーナ２の燃焼ガス中に浮遊する液分が触媒体３１の側に流動するのを抑制する抑制体Ｆを設ける場合について例示したが、この抑制体Ｆは省略しても良い。
【００４４】
（ニ）  上記の実施形態においては、触媒体３１を排気路Ｒの燃焼ガス流域Ｒｅにおける後端部分に設ける場合について例示したが、触媒体３１を排気路Ｒの燃焼ガス流域Ｒｅに設ける箇所は種々に変更可能であり、例えば、燃焼ガス流域Ｒｅの前端部分や、燃焼ガス流動方向の中間部分に設けても良い。
【００４６】
（ホ）  仕切り体３３の上面に滴下した液分、排気筒２７の下側面２７ａに滴下した液分のどちらか一方、又は、両方が汁受皿２９内に流動するように構成しても良い。汁受皿２９はグリル庫２５外に取り出して清掃することができるので、前述のように構成することにより、グリル庫２５内の清掃を容易化することができる。
【００４７】
（へ）  本発明は、上記の実施形態において例示した如きビルトインタイプのガスコンロに備えられたグリル以外に、テーブルコンロに備えられたグリルや、魚焼き器の如きグリルを単体で備えた調理器に適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】ガスコンロの斜視図
【図２】ガスコンロの制御ブロック図
【図３】グリルの縦断側面図
【図４】グリルの縦断正面図
【図５】別実施形態に係るグリルの縦断側面図
【図６】別実施形態に係るグリルの縦断正面図
【符号の説明】
【００４９】
２              バーナ
２５ｂ          吸気孔
２６            焼き網
２８            排気口
２９            汁受皿
３１            触媒体
３２ｔ、３２ｕ  板状体
３３            仕切り体
３６            触媒体加熱部
Ｅｇ            燃焼ガス
Ｆ              抑制体
Ｋ              加熱室
Ｎ              被調理物
Ｏａ            外気
Ｒ              排気路
Ｒｅ            燃焼ガスが流動する流域
Ｒｏ            外気が流動する流域
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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