(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
コーナー部を有するＬ型のフロアキャビネットと、前記フロアキャビネットの上部に設置されるカウンターと、前記カウンターの上方に設けられるウォールキャビネットと、を備えたシステムキッチンにおいて、
前記カウンターのコーナー部では調理作業を行うことが可能であり、
前記フロアキャビネットとウォールキャビネットの間の前記コーナー部に、前記カウンターから離間させて配置されるキャビネットと、調理作業を行うことが可能な前記カウンターのコーナー部と相対するように前記キャビネットの底部に備えられるまな板保持具と、を備えることを特徴とするシステムキッチン。
【請求項２】
前記まな板保持具は、その先端部が前記キャビネットの前面よりも奥に位置するようにして前記キャビネットの底部に備えられたことを特徴とする請求項１記載のシステムキッチン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、システムキッチンに係り、特にＬ型のシステムキッチンでの調理作業向上に関する発明である。 
【背景技術】
【０００２】
従来の技術で、キャビネット底部にまな板保持具を有するというものはあった（例えば、特許文献１参照）。 しかし調理作業向上に関わる工夫は何もなされていなかった。
【０００３】
また、コーナーを作業スペースとしている従来技術もあった（例えば、特許文献２参照）。しかし、この発明ではコーナーでの作業時、調理作業の中心となるまな板の使い勝手については考えられていなかった。調理中まな板は頻繁に使われる道具であるため、このような場合、作業動線が長くなり、調理がスムーズに行えないという問題があった。また、特に座って調理作業をする場合、動線が長いと何度も立ち上がったり、座ったりしなくてはならないという問題があった。
【特許文献１】特開２００６−１５１０１号公報
【特許文献２】特開平７−２８９３６８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、上記問題を解決するためになされたもので、本発明の課題は、コーナー部の作業スペースをよりよく使う為の工夫が成されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するために請求項１記載の発明によれば、コーナー部を有するＬ型のフロアキャビネットと、前記フロアキャビネットの上部に設置されるカウンターと、前記カウンターの上方に設けられるウォールキャビネットと、を備えたシステムキッチンにおいて、前記カウンターのコーナー部では調理作業を行うことが可能であり、前記フロアキャビネットとウォールキャビネットの間の前記コーナー部に、前記カウンターから離間させて配置されるキャビネットと、調理作業を行うことが可能な前記カウンターのコーナー部と相対するように前記キャビネットの底部に備えられるまな板保持具と、を備えることを特徴とするシステムキッチンを提供する。
また、請求項２記載の発明によれば、前記まな板保持具は、その先端部が前記キャビネットの前面よりも奥に位置するようにして前記キャビネットの底部に備えられたことを特徴とするシステムキッチンを提供する。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、調理作業の動線を短くすることで、調理作業時間を短縮できるという効果がある。
【実施例】
【０００７】
以下、図面を参照しつつ本発明の実施形態について説明する。
図１は本発明の実施形態にかかるシステムキッチンの基本構成を例示する斜視図である。システムキッチン１はＬ字型にフロアキャビネット２を備える。前記フロアキャビネットの上にＬ字型のカウンター３を備え、コーナー部１０の左右にはシンク４とコンロ５を備える。カウンター上部には同様にＬ字型にウォールキャビネット６を備え、フロアキャビネット２とウォールキャビネット６の間のコーナー部１０には、カウンターから離間した状態でキャビネット７を備える。前記フロアキャビネット２は座った時に膝がカウンターの下に入れられるように、前面８が奥まっており手前に空間が設けてあるので、イス９を置き、座って調理作業をすることも可能である。
では実際に、コーナー部１０の手前にイスを置き、調理をする場合の作用について説明する。このようなシステムキッチンの場合、コーナー部で作業をする際にシンク、コンロ両方へアプローチしやすく便利である。更に座面が回転するイスを用いた場合、座面の回転だけで、シンク、コンロ両方を使うことが出来るので、イスから立ち上がったり、移動する手間が無く、効率よく作業を行うことが出来る。
調理作業中には、まな板を洗うという行為が何度も行われる。また、切った物を鍋やフライパンへ入れるという行為も頻繁に行われる。そのため、座面の回転だけでシンク、コンロへアプローチ出来ると、作業時間を短縮することが可能である。
【０００８】
図２は第１実施例のコーナー部分での断面図である。また、図３は後で説明するが、キャビネットの底部に設けられたまな板保持具を示す斜視図である。
キャビネット７の底部には、図３に示すようなまな板保持具２１を備え、まな板２２を寝かせた状態で収納することが可能である。まな板保持具２１は、ステンレスの線材とステンレスのプレート４２で構成されている。線材は線材４３に対し９０度に線材４４、４５が構成され、同一平面状でコの字型に曲がっている。線材４４、４５の先端は、まな板を横にして置けるだけ高さ方向に９０度立ち上がっており、線材４６、４７を構成する。線材４６、４７の先端は、同じ高さの位置でＬ字型に内側に曲がり線材４８、４９を構成する。線材４８、４９は同じだけの長さで、その長さは曲げ部分から先端までの間で化粧ネジを２本の指でまわせるだけの長さである。更に線材の先端は、同一平面状で、コの字の袋小路になっている方向へ向かってＬ字型に曲がり、線材５０、５１を構成する。更に同一平面状で線材の先端はそれぞれ外側に向かって４８、４９と同じ長さだけＬ字型に曲がり、線材５２、５３を構成する。
このステンレスの線材は、連続した１本の線材で出来ていて、ちょうど線材５２の先端から５３の先端までが一筆書きできる形である。プレート４２は一線材の長さが線材４８、４９と同じ長さの正方形で、中央にはネジを通す穴５４が開いている。このプレートは４８、５０のコーナー部、５０、５２のコーナー部、４９、５１のコーナー部、５１、５３のコーナー部の４箇所に線材の上面に合わせて溶接がされている。キャビネットの底部２６には、化粧ネジの受けとなる金具が４つ埋め込まれていて、まな板保持具２１はプレートの穴５４に化粧ネジを通しこの金具に締め付けることでキャビネット底部に固定されている。まな板はまな板保持具の線材４３、４４、４５でまな板の底面を支えられるような形で保持されている。
では実際に、コーナー部の手前にイスを置き、調理をする場合の作用について説明する。コーナー部に設置したキャビネットの底部にまな板が収納できると、コーナー部で作業をする際に、イスに座った状態であっても、立ち上がることなく座ったまま手を伸ばせばまな板をすぐに取り出すことが出来る。座った状態であると、まな板が近くに無い場合、取り出しの際に立ち上がったり移動したりしなくてはならないが、この場所にまな板保持具を設けることで、そのような手間が無く便利である。言い換えると、無駄な動きが無いので、作業時間も短縮することができる。更にそのままコーナー部で作業をする際には、まな板の取出しから片づけまで座面の回転だけで済ませられるので非常に効率よく調理作業が進められる。
【０００９】
まな板保持具の先端である線材４３はキャビネットの前面２４よりも奥まったところに位置し、カウンターとキャビネットとの間の空間にはボウル２５等の調理道具を置くことが出来る。調理中はカウンター上に物が増えてきて、作業スペースがだんだんと狭くなってしまうが、このようにカウンターとキャビネットの間に調理道具を置けるようにすることで、使わないものをこのスペースに押し込むだけで、カウンターの上を広くすることが出来る。このようなスペースが無い場合、不要なものは別の場所へ移動させるしかないが、本発明の場合、カウンター上を広くする為に不要なものを移動したり、別の場所に不要なものを移動させる手間が無く便利である。
【００１０】
図４はキャビネット７の開口部分を開いた状態の斜視図である。
中央部分の扉３１は上下に動かして開閉することが可能であり、中央部分の収納３２はボウルが入れられるだけの収納量が確保されている。奥の収納部分３３、３４は左右それぞれに引き出して使える収納で、移動可能な小物入れ３５に調味料が収納できたり、移動可能なフック３６に菜ばし等の調理道具を収納することが可能である。下ごしらえで必要となる道具がフロアキャビネットやどこか別の場所に収納してあると、腰をかがめたり、取りに行ったりしなくてはならず手間であったが、このように、下ごしらえの作業時に必要となる道具が正面に収納できることで、まな板作業に必要になる道具を無理な姿勢をとらずとも取り出すことが可能である。
【００１１】
以上のように、コーナー部１０を中心としてまな板収納を工夫して配置することで、効率よく調理作業を進めることが出来る。すなわちコーナー部を調理作業の中心として使い勝手が格段に向上する。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の実施の形態を示す斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態を示す側面図である。
【図３】本発明の実施の形態に含まれるまな板保持具の斜視図である。
【図４】本発明の実施の形態に含まれるキャビネットの開口部分を開いた状態の斜視図である。
【符号の説明】
【００１３】
１…システムキッチン
２…フロアキャビネット
３…カウンター
４…シンク
５…コンロ
６…ウォールキャビネット
７…キャビネット
８…フロアキャビネット前面
９…イス
１０…コーナー部
２１…まな板保持具
２２…まな板
２３…まな板保持具先端
２４…キャビネット前面
２５…ボウル
２６…キャビネット底部
３１…中央部扉
３２…中央部収納
３３…奥の収納部分
３４…奥の収納部分
３５…小物入れ
３６…フック
４１…ステンレス線材
４２…ステンレスプレート
４３…線材
４４…線材
４５…線材
４６…線材
４７…線材
４８…線材
４９…線材
５０…線材
５１…線材
５２…線材
５３…線材
５４…穴
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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