(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、
その載置式厨房ユニットを構成する載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、
前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されてその底部に設けられた排水部と、そのシンク部に水を供給する水栓部と、を備え、
前記載置式シンクユニットは、前記台の上面にリング状に接する前記支持下面の全体を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部がその周囲の前記台の上面から前記シンク部に至る連続する面の一部となるとともに、
さらに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とする載置式厨房ユニット。
【請求項２】
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、
その載置式厨房ユニットを構成する載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、を備え、
前記載置式作業台ユニットは、前記台の上面にリング状に接する前記支持下面の全体を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部がその周囲の前記台の上面から前記ワークトップ部に至る連続する面の一部となるとともに、
さらに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とする載置式厨房ユニット。
【請求項３】
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、
その載置式厨房ユニットを構成する載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、を備え、
前記載置式加熱機器ユニットは、前記台の上面にリング状に接する前記支持下面の全体を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部がその周囲の前記台の上面から前記加熱機構収容部に至る連続する面の一部となるとともに、
さらに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とする載置式厨房ユニット。
【請求項４】
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、
その載置式厨房ユニットを構成する載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、
前記まな板載せ部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されており、
前記載置式まな板ユニットは、前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された前記支持下面を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部が前記樹脂パッドを介してその周囲の前記台の上面から前記まな板載せ部に至る連続する面が形成されるとともに、
さらに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とする載置式厨房ユニット。
【請求項５】
前記載置式まな板ユニットは、凹状に形成された前記まな板載せ部の底部に水切り用の複数の開口が形成され、まな板を載せない状態では水切りユニットとして使用可能とされた請求項４に記載の載置式厨房ユニット。
【請求項６】
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットは、載置式シンクユニットによって構成され、
その載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されて、そのシンク部に水を供給する水栓部と、前記シンク部の底部に設けられた排水部と、を備え、
前記載置式シンクユニットは、その周囲に前記台の上面を露出させた状態でリング状の前記支持下面の全体を使って置かれ、前記台の上面から前記立ち上がり周壁部を経て前記シンク部に至る連続する面が形成されるとともに、
さらに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とする厨房設備。
【請求項７】
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されて、そのシンク部に水を供給する水栓部と、前記シンク部の底部に設けられた排水部と、によって構成されるとともに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成され、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、によって構成されるとともに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成され、
載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は前記台の上面に向かって凹状に構成されるとともに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式厨房ユニットのうち、２つ以上のユニットが指定される時には、前記載置式シンクユニットの他に、前記載置式加熱機器ユニット・前記載置式作業台ユニット・前記載置式まな板ユニットの順で増加選択され、２つ以上の載置式厨房ユニットが、それぞれの周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれるとともに、前記台の上面からそれぞれの前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されることを特徴とする厨房設備。
【請求項８】
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されて、そのシンク部に水を供給する水栓部と、前記シンク部の底部に設けられた排水部と、によって構成されるとともに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成され、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、によって構成されるとともに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成され、
載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は前記台の上面に向かって凹状に構成されるとともに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式厨房ユニットのうち、前記載置式シンクユニット・前記載置式加熱機器ユニット・前記載置式作業台ユニット・前記載置式まな板ユニットの中から選択した１つの載置式厨房ユニットを複数個、それぞれの周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれて使用に供されるとともに、前記台の上面からそれぞれの前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されることを特徴とする厨房設備。
【請求項９】
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式加熱機器ユニットの複数個が、それぞれの周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれて使用に供されるとともに、前記台の上面からそれぞれの前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されており、
前記載置式加熱機器ユニットは、加熱方式がガス燃焼、電熱抵抗、赤外線、電磁加熱等の複数種の加熱方式から選択された２種以上の加熱方式を有する載置式加熱機器ユニットとされ、互いに異なる加熱方式が使用に供されることを特徴とする厨房設備。
【請求項１０】
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、によって構成されるとともに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成され、
載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は前記台の上面に向かって凹状に構成されるとともに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式厨房ユニットのうち、前記載置式加熱機器ユニット・前記載置式作業台ユニット・前記載置式まな板ユニットの中から選択した１種又は複数種の載置式厨房ユニットを、その周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれて使用に供されるとともに、前記台の上面から前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されることを特徴とする厨房設備。
【請求項１１】
前記台として木製のアンティークテーブルが使用され、また、前記載置式厨房ユニットとしての前記載置式シンクユニット、前記載置式加熱機器ユニット、前記載置式作業台ユニット、前記載置式まな板ユニットは、ステンレス等の金属板素材から形成され、前記載置式厨房ユニットが前記アンティークテーブルの上面に置かれて、金属と木材との調和が図られていることを特徴とする請求項６ないし１０のいずれか１項に記載の厨房設備。
【請求項１２】
前記台として脚付きのテーブル、壁から突き出たカウンター、壁付けされた作業台のいずれかが使用されることを特徴とする請求項６ないし１０のいずれか１項に記載の厨房設備。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、いわゆるシステムキッチンの分野に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、システムキッチンはＩ形、Ｌ形等の流し台・調理台・加熱機器台が連続的かつ一体になった複合キッチンとされるのが普通で、シンクは流し台中に埋め込まれ、調理スペース（作業台）はその複合キッチンのトップ面とされ、加熱機器台に加熱機器が組み込まれる形態である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
従来の厨房設備では、一体となったＩ形、Ｌ形等のシステムキッチンを全体として選ぶことはできても、シンク等のパーツを個別かつ自由に組合せることはできない。また既存の台（テーブル）を利用して複合キッチンを構築することはできず、その台はあくまでも複合キッチンと不可分一体の専用台として存在するのであって、各機能部と分離したり、組み替えたりすることは全く考えられていない。
【０００４】
この発明の課題は、台と各機能部を別個独立のものとして、例えば既存のテーブルを利用して自由にシステムキッチンを構成できるようにすることにある。
【課題を解決するための手段及び発明の効果】
【０００５】
この課題を達成するために、本発明の請求項１に係る発明は、
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、その載置式厨房ユニットを構成する載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されてその底部に設けられた排水部と、そのシンク部に水を供給する水栓部と、を備え、前記載置式シンクユニットは、前記台の上面にリング状に接する前記支持下面の全体を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部がその周囲の前記台の上面から前記シンク部に至る連続する面の一部となるとともに、さらに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とするものである。
【０００６】
請求項２に係る発明は、
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、その載置式厨房ユニットを構成する載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、を備え、前記載置式作業台ユニットは、前記台の上面にリング状に接する前記支持下面の全体を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部がその周囲の前記台の上面から前記ワークトップ部に至る連続する面の一部となるとともに、さらに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とするものである。
【０００７】
請求項３に係る発明は、
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、その載置式厨房ユニットを構成する載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、を備え、前記載置式加熱機器ユニットは、前記台の上面にリング状に接する前記支持下面の全体を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部がその周囲の前記台の上面から前記ワークトップ部に至る連続する面の一部となるとともに、さらに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とするものである。
【０００８】
請求項４に係る発明は、
台の上に載せられる載置式厨房ユニットであって、その載置式厨房ユニットを構成する載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されており、前記載置式まな板ユニットは、前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された前記支持下面を使って単独載置して使用され、前記立ち上がり周壁部が前記樹脂パッドを介してその周囲の前記台の上面から前記まな板載せ部に至る連続する面が形成されるとともに、さらに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とするものである。
【０００９】
請求項５に係る発明は、
前記載置式まな板ユニットは、凹状に形成された前記まな板載せ部の底部に水切り用の複数の開口が形成され、まな板を載せない状態では水切りユニットとして使用可能とされたものを提供するものである。
【００１１】
請求項６ないし請求項１２の発明は、上述のような載置式厨房ユニットを台の上面に載置してシステムキッチンを構成するものである。この台は専用台に限らず、既存のテーブルを利用してもよく、例えばアンティークテーブルを使用してこの上に載置式厨房ユニットを載置して自由な組合せのシステムキッチンとすることができる。または、一般的な脚付きのテーブルを台として使用すること、いわゆるカウンターを台として使用こと、あるいは壁付けされた作業台を台として使用することも可能である。
【００１２】
請求項６に係る発明は、
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットは、載置式シンクユニットによって構成され、その載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されて、そのシンク部に水を供給する水栓部と、前記シンク部の底部に設けられた排水部と、を備え、前記載置式シンクユニットは、その周囲に前記台の上面を露出させた状態でリング状の前記支持下面の全体を使って置かれ、前記台の上面から前記立ち上がり周側面を経て前記シンク部に至る連続する面が形成されるとともに、さらに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成されていることを特徴とするものである。
【００１３】
請求項７に係る発明は、
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されて、そのシンク部に水を供給する水栓部と、前記シンク部の底部に設けられた排水部と、によって構成されるとともに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成され、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、によって構成されるとともに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成され、
載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は前記台の上面に向かって凹状に構成されるとともに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式厨房ユニットのうち、２つ以上のユニットが指定される時には、前記載置式シンクユニットの他に、前記載置式加熱機器ユニット・前記載置式作業台ユニット・前記載置式まな板ユニットの順で増加選択され、２つ以上の載置式厨房ユニットが、それぞれの周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれるとともに、前記台の上面からそれぞれの前記立ち上がり周側面を経て、その立ち上がり周側面で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されることを特徴とするものである。
【００１６】
請求項８に係る発明は、
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式シンクユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたシンク部と、を備え、前記シンク部は、前記台の上面に向かって凹状に形成されて、そのシンク部に水を供給する水栓部と、前記シンク部の底部に設けられた排水部と、によって構成されるとともに、前記載置式シンクユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記シンク部が前側にせり出すように形成され、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、によって構成されるとともに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成され、
載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は前記台の上面に向かって凹状に構成されるとともに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式厨房ユニットのうち、前記載置式シンクユニット・前記載置式加熱機器ユニット・前記載置式作業台ユニット・前記載置式まな板ユニットの中から選択した１つの載置式厨房ユニットを複数個、それぞれの周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれて使用に供されるとともに、前記台の上面からそれぞれの前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されることを特徴とするものである。
【００１８】
また請求項９に係る発明においては、
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機器収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式加熱機器ユニットの複数個が、それぞれの周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれて使用に供されるとともに、前記台の上面からそれぞれの前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されており、
前記載置式加熱機器ユニットは、加熱方式がガス燃焼、電熱抵抗、赤外線、電磁加熱等の複数種の加熱方式から選択された２種以上の加熱方式を有する載置式加熱機器ユニットとされ、互いに異なる加熱方式が使用に供されることを特徴とするものである。
【００１９】
請求項１０に係る発明は、
載置式厨房ユニットと、その載置式厨房ユニットを載置するための台からなる厨房設備であって、前記台の上面に載せられた載置式厨房ユニットとして、
載置式加熱機器ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成された加熱機構収容部と、によって構成されるとともに、前記載置式加熱機器ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記加熱機構収容部が前側にせり出すように形成され、
載置式作業台ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面にリング状に接する支持下面と、その支持下面の内側の端から金属板を立ち上げてアングル状に曲げ加工された曲げ起こし部と、前記支持下面の外側の端から前記曲げ起こし部よりも高く立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように平面状に形成されたワークトップ部と、によって構成されるとともに、前記載置式作業台ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記ワークトップ部が前側にせり出すように形成され、
載置式まな板ユニットは、ユニットの外周下方に位置して前記台の上面に接する樹脂パッドで構成された支持下面と、前記支持下面の外側の端から立ち上がる立ち上がり周壁部と、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側に向けて前記立ち上がり周壁部の上部から前記台の上方を覆うように形成されたまな板載せ部と、を備え、前記まな板載せ部は前記台の上面に向かって凹状に構成されるとともに、前記載置式まな板ユニットの前壁部は傾斜面をなし、この傾斜の向きは前方に行くほど前記まな板載せ部が前側にせり出すように形成され、
前記載置式厨房ユニットのうち、前記載置式加熱機器ユニット・前記載置式作業台ユニット・前記載置式まな板ユニットの中から選択した１種又は複数種の載置式厨房ユニットを、その周囲に前記台の上面を露出させた状態で前記支持下面を使って、所定の間隔をおいて並べ置かれて使用に供されるとともに、前記台の上面から前記立ち上がり周壁部を経て、その立ち上がり周壁部で囲まれた内側の上方に至る連続する面が形成されることを特徴とするものである。
【００２０】
請求項１１に係る発明は、
前記台として木製のアンティークテーブルが使用され、また、前記載置式厨房ユニットとしての前記載置式シンクユニット、前記載置式加熱機器ユニット、前記載置式作業台ユニット、前記載置式まな板ユニットは、ステンレス等の金属板素材から形成され、前記載置式厨房ユニットが前記アンティークテーブルの上面に置かれて、金属と木材との調和が図られていることを特徴とするものである。
【００２１】
請求項１２に係る発明は、
前記台として脚付きのテーブル、壁から突き出たカウンター、壁付けされた作業台のいずれかが使用されることを特徴とするものである。
【００２２】
上記のように、台の上に載置式厨房ユニットとして少なくとも載置式シンクユニットをはじめ、載置式加熱機器ユニット、載置式作業台ユニット、載置式まな板台ユニットの１種又は２種以上の載置して据置式のキッチンを構成することにより、それらの厨房ユニットを所望に組合せて自由度の高い複合キッチンを得ることができる。また載置式厨房ユニットを台上に載せて所望のキッチンを構築するものであるため、専用台に限らず、汎用的な既存のテーブルを利用し、その台上に載置式厨房ユニットを載置してシステムキッチンを構成することができるから、台自体もユーザの嗜好に合せて選ぶことができる。例えば木製のアンティークテーブルを台として、その上にステンレス等の金属製厨房ユニットを載置することにより、伝統的な深みと現代的な斬新さを組合せた新規な印象のキッチンを提供することが可能となる。また、一般的なテーブルや既存のカウンター（テーブル）、あるいは壁付けの作業台を台として利用することもできるので、キッチン設定の自由度、柔軟性が高まる。
なお、載置式シンクユニットは必須というわけではなく、このシンクユニットを除いて、他の載置式厨房ユニットでシステムを組むこともできるし、さらには同種の載置式厨房ユニットを複数載置したシステムとすることもでき、載置式であるため、組合せの自由度がきわめて高く、またシステムも組替えも非常に容易かつ簡単に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２３】
以下、この発明の実施の形態を図面に示す実施例を参照しつつ説明する。
【００２４】
図１は、載置式厨房ユニットの一例である載置式シンクユニット（以下、単にシンクユニットとも称する）１０を示すものである。このシンクユニット１０は、例えば図６に示すような台としてのテーブル１の天板２上に載置され、テーブル１の脚部３を介して床面上に支持されるものである。なお、シンクユニット１０の隣には、例えば後述する加熱機器ユニット１００を並べてテーブル１の天板２上に載置して併せて使用することができる。
【００２５】
図１に戻ってこのシンクユニット１０は、テーブル１の天板２上に接して支持される支持下面（支持下部）１１とその支持下面１１から立ち上がる立ち上がり周壁部１２，１２，１３，１４と、その立ち上がり周壁部の内側に凹状に形成されたシンク部１５と、そのシンク部１５に水を供給する水栓部１７と、シンク部１５の底部に設けられた排水部１６とを備えている。
【００２６】
この例の場合、図２及び図５に示すように、シンクユニット１０は、例えばステンレス鋼板等の金属板を曲げ加工、及び必要に応じて箱形状に形成されたものであり、立ち上がり周壁部のうち、両側の側壁部１２の外面は図５に示すように互いに平行な垂直壁とされているが、前壁部１３及び後壁部１４の外面は、図２及び図３に示すように、互いに平行な傾斜面として形成されている。この傾斜の向きは前方に行くほど前側にせり出すようにされ、これにより図６のようにテーブル１上に載置されてこのシンクユニット１０が使用される場合に、シンク部１５の開口が使用者の側に接近するためより使いやすくなるとともに、前壁部１３及び後壁部１４の傾斜壁により斬新な意匠上の効果も付与される。
【００２７】
図２に示すように、前壁部１３の内側はステンレス鋼板等の金属板により外面と平行に傾斜した内壁１３ａとされ、外壁１３との間は空洞となっている。また、立ち上がり周壁部のうち、後壁部１４の内側は同じくステンレス鋼板等の金属板によりほぼ垂直な立壁部１４ａと、ほぼ水平な段部１９とシンク部１５の底部から立ち上がって段部１９に連なるほぼ垂直な立壁部１４ｂとを備え、水栓部１７の下部１７ａがこの段部１９に固定されている。
【００２８】
また、排水部１６は、シンク部１５の底部に開口として形成され、この排水部１６に、後述するように排水パイプ等が接続されることとなる。シンク部１５の底部は、排水部１６の開口に向かって低くなるように水勾配が設けられている。図５に示すように、シンクユニット１０の両側の側壁部１２は垂直壁とされ、その内側の内壁部１２ａも垂直壁とされそれらの間が空洞となっている。立ち上がり周壁部を構成する両側の側壁部１２及び前壁１３並びに後壁部１４の下端部はアングル状に曲げ込まれて支持下面１１と曲げ起こし部１１ａが形成され、支持下面１１においてテーブル１の天板２上に着座することとなる。水栓部１７は、図１及び図４に示すように、排水部１６に関して対称に２個設けられシンク部１５の左側領域と右側領域とにおいてそれぞれ独立に使用できるようになっている。また、双方の水栓部１７のうち、一方を給水部、他方を給湯部とすることもできる。
【００２９】
このようなシンクユニット１０が、前述したように、図６に示すようなテーブル１の天板２上に、例えば他の加熱機器ユニット１００と並べた載置状態で使用することができるが、これにかえて、例えば図７に示すように、比較的小さいテーブル５、例えば正方形状の天板６を有するものの上にシンクユニット１０を単独で載置して使用することもできる。なお、テーブル１やテーブル５上にシンクユニット１０を載置して使用する形態において、その排水部１６に対応する位置に天板２又は天板６に排水管を通す孔が形成されることとなる。この例でテーブル１やテーブル５は、木製の、いわゆるアンティークテーブルの例が示され、例えば以前から食卓等に使用されていたアンティークテーブル１や５を載置する台として再利用したり、あるいは別途調達したアンティークテーブルをシンクユニット１０の載置用の台として使用することができる。ただし、台としてこうしたアンティークテーブル１や５以外に一般的なテーブルあるいはカウンターテーブルにシンクユニットを載せる台として使用することもできる。
【００３０】
図８ないし図１４はシンクユニットの実施例２を示すものである。この実施例のシンクユニット２０は、図１ないし図７に示したものと比較して、立ち上がり周壁部２２，２２，２３，２４がいずれも垂直上に立ち上がる箱形状をなす点において異なっている。すなわち、両側の側壁部２２，２２は垂直状の立ち上がり壁部として形成され、前壁部２３及び後壁部２４もほぼ垂直に立ち上がる垂直壁部とされ、傾斜が付与されていない。その他の部分は図１ないし図７に示した実施例と同様であり、その支持下面１１において、例えば図１３に示すように、テーブル１の天板２上に、別の、例えば加熱機器ユニット１１０を並べて載置されるか、もしくは図１４に示すように、テーブル５の天板６上にシンクユニット２０が単独で載置され、使用に供されることとなる。その他の部分は上述の実施例１と同様であるので同一の符号を付して説明は省略する。
【００３１】
図１５ないし図２１はシンクユニットの実施例３を示すものである。このシンクユニット３０は、図１ないし図７に示した実施例１のシンクユニット１０と比較してその高さが約半分とされたものである。立ち上がり周壁部のうち両側の側壁部３２，３２は比較的低い垂直壁部とされ、前壁部３３及び後壁部３４は互いに平行に所定の角度で傾斜する傾斜壁部とされている。その内側の壁部は前述のように板金で形成され前壁部３３の内側壁３３ａ、後壁部３４の内側壁３４ａ及び図１９に示す両側の内壁３２ａ，３２ａにより内側壁部が形成され、この凹状の空間がシンク部３５とされ、その底部に前述の排水部１６が形成されている。立ち上がり周壁部のうち、後壁部３４は、その内側でほぼ垂直に立ち上がる立壁部３４ａと、これとほぼ水平に連なる上板部３４ｂが外側の傾斜壁に連なるように曲げ加工されており、その上板部３４ｂに水栓部１７が取り付けられている。水栓部１７は排水部１６を基準に左右２箇所に設けられている。その他の部分は実施例１と同様であるので同一の符号を付して説明は省略する。このようなシンクユニット３０は、図２０に示すようにテーブル１の天板２上にその支持下面１１において必要に応じ他の加熱機器ユニット１００と並べて載置され、あるいは図２１に示すように、テーブル５の天板６上に単独で載置され使用に供されることとなる。
【００３２】
図２２ないし図２８は、シンクユニットの実施例４を示すものである。このシンクユニット４０は、図８ないし図１４に示した実施例と比較してその高さが低くされた偏平状の形態を有する点において異なっている。立ち上がり周壁部４２，４２，４３，４４はいずれも、垂直状に低い高さで立ち上がる周壁部とされ、図２３及び図２６に示すように、内側部分がほぼ垂直に立ち上がる内壁部４２ａ，４３ａ，及び４４ａで浅い箱型の形状に形成され、その凹状部分がシンク部４５とされ、そのシンク部４５の底部に排水部１６が形成されている。後側壁部に相当する部分は垂直状の外壁４４の空洞を隔ててほぼ平行に立壁部４４ａが形成され、これらをつなぐようにほぼ水平な上板部４４ｂが形成されて箱型に板金加工され、その上板部４４ｂに水栓部１７の基端部が固定されている。このようなシンクユニット４０も図２７又は図２８に示すように、他の機器とともに複数設置もしくは単独設置されて使用に供されることとなる。その他の部分は前述の実施例２と同様であるので同一の符号を付して対応関係を示し、説明は省略する。
【００３３】
図２９ないし図３５は，シンクユニットの実施例５を示すものである。このシンクユニット５０は、図１等に示した実施例１と比較して幅寸法が小さくされ、それに伴い水栓部１７も１個の単独設置されたものである。立ち上がり周壁部５２，５２，５３，５４のうち、両側の壁部５２，５２は互いにほぼ垂直な壁部とされ、前壁部５３及び後壁部５４は互いに平行に前側に傾斜する傾斜壁部とされ、そのような立ち上がり周壁部の内側には凹状に形成されたシンク部５５が形成され、その底部に排水部１６が設けられている。前壁部５３に相当する側壁部の内側に空洞を介して互いに平行に傾斜する内壁部５３ａが形成され、他方、後壁側に関してはシンク部５５の底部からほぼ垂直に立ち上がる立壁部５４ｂと、これにほぼ水平に連なる段部５９とさらにその段部５９からほぼ垂直に立ち上がる立壁部５４ａとを備え、その立壁部５４ａが箱型に傾斜した外壁部５４と連なっている。これら立ち上がり周壁部５２ないし５４の下端部はアングル状に曲げ込まれて折り曲げ部５１ａが形成され、ほぼ水平な下面が支持下面５１とされている。その他の部分は図１等に示した実施例１と同様であるので同一の符号を付して説明は省略する。
【００３４】
このようなシンクユニット５０は、例えば図３４に示すように、横長長方形のテーブル１の天板２上にこのシンクユニット５０と必要に応じて他の加熱機器ユニット１２０が並んで載置され使用に供されている。前壁部５３及び後壁部５４が互いに前側にせり出すように傾斜していることで意匠的効果が高められるとともに、前壁部５３側の前側への傾斜が、テーブル１の前側に立ってこのシンクユニット５０を使用するユーザにとってシンク部５５の開口が自らの身体により接近するため使い勝手がよいものとなる。なお、図３５に示すように、このシンクユニット５０を小さいテーブル５の天板６上に単独設置して使用することも可能である。その他の部分については図１等に示した実施例１と同様であるため説明は省略する。
【００３５】
図３６ないし図４２は、シンクユニットの実施例６を示している。このシンクユニット６０は、図２９ないし図３５に示した実施例５に対して立ち上がり周壁部を構成する前壁部６３及び後壁部６４がいずれもほぼ垂直で平行な傾斜を有しない壁部とされ、両側のほぼ垂直な壁部とともに箱形状の形態をなしており、その内側にシンク部６５が形成され、その底部に排水部１６が設けられている。図３７及び図４０に示すように、立ち上がり周壁部を構成する両側の壁部６２の内側には空洞を介してほぼ垂直状の内側壁部６２ａが形成され、また図３７に示すように、前壁部６３の内側には内壁部６３ａが空洞を介して形成され、また後壁部についてはシンク部６５の底部からほぼ垂直に立ち上がる立壁部６４ｂ、それにつながるほぼ水平な段部５９及びさらにそれに連なる立壁部６４ａが外側壁部６４と空洞を介して形成され、その段部５９に水栓部１７の基部が固定されている。そして、立ち上がり周壁部の下部が曲げ込まれて支持下面５１及び曲げ込み部５１ａが形成され、図４１あるいは図４２に示すように、テーブル１又は５上に他の加熱機器ユニット１３０とともに併設され、又は単独で載置される。
【００３６】
図４３ないし図４８は、シンクユニットの実施例７を示すものであり、このシンクユニット７０は図２９等に示す実施例５と比較してその高さが小さくされたものである。立ち上がり周壁部を構成する両側の壁部７２，７２はほぼ垂直に立ち上がり、前側の壁部７３及び後側壁部７４は前側にせり出すように傾斜し、その内側にシンク部７５が形成され、その底部に排水部１６が設けられている。図４７に示すように、内壁を形成する立壁７２ａ，７２ａは側壁部７２と空洞を介してほぼ垂直に立ち上がり、図４４に示すように、前壁部７３の内壁部７３ａは外壁と平行に傾斜し、また後ろ側の壁部についてはシンク部７３の底部からほぼ垂直に立ち上がる立壁部７４ａと、これに続くほぼ水平な上板部７４ｂと、最外側の傾斜した側壁部とが箱型に形成され、排水部１６に対応して１個形成された水栓部１７の基部が上板部７４ｂに固定されている。立ち上がり周壁部の下部には、曲げ込み部５１ａとそれによる支持下面５１が形成され、このようなシンクユニット７０が図４８に示すようなテーブル１の天２上、又は図４９に示すようなテーブル５の天板６上に載置され使用に供される。その他の部分は図２９等に示した実施例５と同様であるため説明は省略する。
【００３７】
図５０ないし図５６に示すものはシンクユニットの実施例８を示すものである。このシンクユニット８０は図３６等に示した実施例６の高さを低くしたものに相当する。立ち上がり周壁部を構成する両側の側壁部８２，８２及び前壁部８３及び後壁部８３はいずれもほぼ垂直な立ち上がり壁部とされ、この内側に比較的浅い壁部８５が形成され、この底部に排水部１６が設けられている。図５に示すように、前壁部の内側にはほぼ垂直な立壁８３ａが、また後壁部側にはほぼ垂直な立壁８３ａとこれに続くほぼ平行な上板部８４ｂが形成され、その上板部８４ｂに排水部１６に対応して１個形成された水栓部１７の基部が固定されている。また、図５４に示すように、両側部の立壁８２，８２ａはほぼ互いに垂直な立壁とされている。そしてこのようなシンクユニット８０は図５５に示すようにテーブル１の天板２上に必要に応じて他の加熱機器ユニット１５０とともに併設載置され、あるいは図５６に示すように、比較的小さいテーブル５の天板６上に単独で載置され使用に供されることとなる。
【００３８】
次に、載置式加熱機器ユニットの実施例について説明をする。図５７ないし図６４は、実施例１としての加熱機器ユニット１６０を示すものである。この加熱機器ユニット１６０は、図６３に示すような台としてのテーブル１の天板２上に載置されて、又は図６４に示すようにより小さいテーブル５の天板６上に載置されるものであって、図５７に示すようにテーブルの天板上に接して支持されて支持される支持下面１６１と、その支持下面１６１から立ち上がる立ち上がり周壁部１６２，１６２，１６３，１６４、その立ち上がり周壁部の内側に形成された加熱機構収容部１６７とを備え、その加熱機構収容部１６７に嵌め込まれるようにして加熱機器１６８が嵌めこまれている。
【００３９】
図５８は、その加熱機器１６８を取り外した状態を示している。図５９及びず６０に示すように、その加熱機器ユニット１６０の本体の両側壁部１６２（立ち上がり壁部の一部）は、互いに平行でほぼ垂直な壁部とされ、これに対し図６１に示すように、立ち上がり壁部の一部をなす前壁部１６３及び後壁部１６４は、上方に向かって前側ほどせり出す互いに平行な傾斜壁部とされている。図５８に示すように、加熱機構収容部１６７は、ここでは四角い開口として形成されて、その周囲には加熱機器１６８を嵌め込むための平面部が形成されている。後壁部１６４は、前壁部１６３に比べて傾斜した高さが２倍以上に形成され、その結果として加熱機構収容部１６７（加熱機器１６８）の後ろ側及び両サイドにガード壁部１６５（ガード部）が形成されている。このガード部１６５は、前壁部１６３の近傍から後方に向けて高さが高くなるような勾配が付けられた傾斜部１６６として形成され、互いに平行をなして後壁部１６５に連なる。これによって、上述のガード部（言い換えればバックガード部）１６５が形成されている。見方を変えれば、両側壁部１６２の高さが前壁部１６３の高さから後壁部１６４の高さまで徐々に高くなるように形成されていると見ることもできる。
【００４０】
なお、図５７、図６２等に示す加熱機器１６８はガスコンロの例であり、大きなコンロ部１６８ａと小さなコンロ部１６８ｂとが２個ずつ都合４個設けられたもので、前部には各コンロ部のガス量を調整する操作部１６８ｃがそれぞれ設けられている。なお、加熱機器１６８としては種々のものが採用可能で、この例のようなガスコンロはもとより、電熱器タイプのもの、電磁加熱として平面的なものであってもよい。このような加熱機器ユニット１６０が前述の図６３や図６４に示すように、テーブル１又は５上に載置されて使用に供されることとなり、詳しい図示はしないが、ガス供給管がテーブル１又は５に形成されたガス管接続部に接続されることとなる。このような加熱機器ユニット１６０の使用に当たって加熱される調理対象、例えばフライパンで炒め物をしたり、焼き物等をしたりする際に、周囲に飛散し易い油分が後方のバックガード部１６５によって後方に飛散することが防止され、また、傾斜部１６６による両側壁部により側方に飛散することも防止される。このようなバックガード１６５により周囲への汚れの付着が防止されるのは、必ずしも飛散する油分のみならず、焼き物の煙中に含まれる油分や汚れ成分、煮物による湯気に含まれる汚れ成分等も、このバックガード１６５により周囲に拡散することが防止できる。特にバックガード１６５が上方にいくに従って前側にせり出すように傾斜しているため、汚れ等の拡散防止作用は一層効果的なものとなる。
【００４１】
図６５ないし図７１は、加熱機器ユニットの実施例２を示すものである。この加熱機器ユニット１２０は、図５７等に示した実施例に比べて幅（間口）が狭く形成されたものである。加熱機構収容部１２７に嵌め込むように装着された加熱機器１２８は、２つのコンロ部１２８ａ，１２８ｂを備えた小型のもので、ガス量等を調節部１２８ｃもそれに対応するものとなっている。形態的には、図５７等の間口を小さくしたものということができ、その他の部分の構造は共通するため詳しい説明は省略するが、テーブルの天板上に載置される支持下面１２１と、これから立ち上がる立ち上がり周壁部１２２，１２２，１２３、及び１２４を備え、中央に加熱機構収容部１２７が開口として形成されている。また、両側部１２２は互いにほぼ垂直な側壁とされ、他方前壁部１２３及び後壁部１２４は上方ほど前側にせり出す互いに平行な傾斜壁部とされている。後壁部１２４は、前壁部１２３より十分に高く形成され、その後壁部１２４と前壁部１２３とが側壁部１２２により、傾斜部１２６，１２６を介して連結されることにより、これら傾斜部１２６，１２６と後方の高さの大きい後壁部１２４とがバックガード部１２５として機能している。このような加熱機器ユニット１２０は、例えば図７１に示すような天板６上に載置され、あるいは、図６３に示すような比較的大型のテーブル１の天板２上に他の厨房ユニットと合わせて設置されることとなる。後方のバックガード部１２５が調理時に生じる油や煙等の汚れ分が周囲に拡散することを防止し、例えばその上方に集煙部のダクトがあれば、そのダクトに向かって煙等を誘導する作用を果たす。
【００４２】
図７２ないし図７８は、加熱機器ユニットの実施例３を示すものである。この加熱機器ユニット１００は、テーブルに載置される支持下面１０１と、それから立ち上がる立ち上がり周壁部１０２，１０２，１０３，１０４とを備え、その内側に形成された加熱機構収容部１０７に所定の加熱機器１０８が収容されている。この実施例の加熱機器ユニット１００は、図５７等に示すバックガードを有しないもので、その上面は支持下面１０１と平行な（ほぼ水平な）平面とされ、両側の側部１０２がいずれもほぼ垂直な立壁とされ、前壁部１０３及び後壁部１０４は、例えば図７６に示すように、上方に向かって前側ほどせり出すように傾斜した傾斜部となっている。図７４は正面図、図７５は背面図である。図７３に示すように、加熱機構収容部１０７は四角い開口として形成され、ここに図５７等に示したものと同様の加熱機器１０８が嵌め込まれ、装着されている。このような加熱機器ユニット１００が、例えば図７８に示すように単独でテーブル5上に載置されて使用に供され、例えば図７９に示すように、他の厨房ユニット１４０とともに、比較的長いテーブル１上に載置されて使用に供される。
【００４３】
図７９ないし図８５は、加熱機器ユニットの実施例４を示すものである。この加熱機器ユニット１４０は、図７２等に示した実施例３と比べるとその幅（間口）が縮小されたものとなっている。これに対応して、加熱機構収容部１４７も狭い開口として形成され、ここに2個のコンロ部１４８ａ，１４８ｂ、並びにそれに対応する操作部１４８ｃを備えた比較的小型の加熱機器１４８が装着されている。この加熱機器ユニット１４０の立ち上がり壁部の一部を構成する両側の壁部１４２，１４２は、図８１、図８２に示すように、ほぼ垂直な立壁として形成され、他方図８３に示すように、前壁部１４３，後壁部１４４は、上方に向かうに従って前側にせり出す傾斜壁として形成されている。支持下面１４１は、例えば図８５に示すようにテーブル５の天板６上に載置され、あるいは図６３に示すような大型のテーブル１上にその他の厨房ユニットと併設された状態で使用に供されることとなる。
【００４４】
以上の加熱機器ユニットの説明において、例えば図６１における立ち上がり壁部（前壁部及び後壁部）１６３，１６４、図６９に示す立ち上がり壁部（前壁部及び後壁部）１２３，１２４、図３６に示す立ち上がり壁部（前壁部及び後壁部）６３，６４、並びに図８３に示す立ち上がり壁部（前壁部及び後壁部）１４３，１４４を傾斜させないでいずれもほぼ垂直な立ち上がり壁部として前後に傾斜しない単純な箱型の加熱機器ユニットとすることができる。
【００４５】
載置式厨房ユニットとして、載置式作業台ユニットの実施例について説明する。図８６ないし図９３に示す作業台ユニット２００は、テーブル等の台上に載置される支持下面２０１と、そこから立ち上がる立ち上がり壁部２０２，２０２，２０３，２０４とを備え、それらの上端が平坦な作業面（トップ面）２０５とされている。立ち上がり壁部を構成する両側の側壁部２０２，２０２は、ほぼ垂直な立面とされ（図８９等参照）、他方、前壁部２０３及び後壁部２０４は、図８８に示すように、互いにほぼ平行な傾斜壁とされている。また、この作業台ユニット２００は、例えばステンレス鋼板等の金属板を板金加工されて形成されたもので、その下部は曲げ込み部２０１ａ及び支持下面２０１がアングル状に形成され、内部は空洞で、図９０に示すように比較的長いテーブル１の天板２上に、例えば他のシンクユニット３０と所定の間隔で並び置かれ、そのトップ面２０５上でまな板等を介して調理をしたり、あるいはこの上で非調理材や調理用具を置く等ワーク面として適宜使用されることとなる。図９０は、台としてのテーブル１上にシンクユニット３０と作業台ユニット２００とが所定の間隔を置いて横並びに載置された例を示し、図９１は、同様のテーブル１上に加熱機器ユニット１００と作業台ユニット２００が所定の間隔をおいて並び置かれた例を示している。また、図９２は、作業台ユニット２００が比較的小型のテーブル５上に単独で載置された例を示している。なお、図８８や図９３に示す傾斜した立ち上がり壁部（前壁部及び後壁部）２０３，２０４を傾斜させることなく、図９４に示すような側壁部２０２と同様にほぼ垂直に立ち上がる立壁として形成し、全体として単純な箱型の形態をなす作業台ユニットとすることもできる。
【００４６】
次に、載置式厨房ユニットの一つである載置式まな板ユニットの実施例を図９５ないし図１０４に基づいて説明する。このまな板ユニット３００は、例えば図９５に示すように、テーブル等の台上で支持される、又はシンクユニットの底面で支持される支持下面３１１と、その支持下面３１１から立ち上がる立ち上がり周壁部３０２，３０２，３０３，３０４と、その立ち上がり周壁部の内側に凹状に形成されたまな板載せ部３０５（図９６参照）とを備え、そのまな板載せ部３０５上にまな板３０１が嵌め込まれるように載置される。立ち上がり壁部のうち、両側の壁部３０２，３０２は、ほぼ垂直な立壁とされ（図９９等参照）、他方、前壁部３０３及び後壁部３０４はほぼ垂直な立壁とされているが、前壁部３０３は、図９８等に示すように、上側ほど前側にせり出す傾斜壁とされている。この傾斜により意匠効果が高められるとともに、前壁部３０３は作業者がまな板等で調理をする際に、その前壁部３０３が後方に逃げる形となり、作業性が向上する。また、両側の壁部３０２，３０２は、切り欠き部３０６，３０６が形成され、軽量化が図られるとともに、これらの切り欠き部３０６に手を掛けてまな板ユニット３００を持ち上げ、移動させることができる。このようなまな板ユニット３００は、例えばステンレス鋼板等の金属板をプレスや曲げ、さらには溶接等の板金加工を施して扁平な箱形状に形成したものであり、図９８に示すように、その下部には前述の支持下面３１１を構成するための樹脂パッド３０７が切り欠き部３０６を除いて下縁に沿って装着されている。この樹脂パッド３０７が台の天板上あるいはシンクユニットの底面との接触面となり、載置される台の表面又はシンクユニットの底面に傷等が生ずることを防ぐようになっている。
【００４７】
図９８及び図９９に示すように、まな板載せ部３０５は、上部に凹状に窪んだ部分として形成され、その内壁部のうち、両側の側壁部３０２に対応する内壁３０５ｃ、３０５ｃは上端から下方にほぼ垂直に垂下する内壁面として形成されて、図９８に示すように後壁部３０５ｂも同様にほぼ垂直に垂下し、他方、前壁部３０５ａは、上側ほど前側にせり出すように傾斜した傾斜内壁部とされ、以上の内壁部の下端につながるように平坦な底板３０８が形成されている。このようなまな板載せ部３０５の深さは、まな板３０１の厚さより浅く形成され、図９５のように、まな板載せ部３０５にまな板３０１を載せた状態でまな板３０１はその厚み方向においてまな板載せ部３０５より上方にはみ出し、まな板３０１の上面はまな板ユニット３００の上面よりも一段高くなるように設定され、調理器具がまな板ユニット３００の縁等に干渉しないようになっている。
【００４８】
また、まな板３０１には、まな板ユニット３００の前壁部３０３に対応する縁の中間部に、例えば円弧状、その他適宜の形態で切り欠かれた切り欠き部３０１ａが形成され、ここに手を入れてまな板３０１をまな板ユニット３００から取り外せるようになっている。その際、図９８に示すように、まな板載せ部３０５の前部の内壁部３０５ａは、外側の前壁部３０３とほぼ平行に前側に傾斜しているため、まな板３０１を取り出す際には、この前側へ傾斜した内壁部３０５ａに沿ってまな板３０１の前端部を持ち上げて取り出す、あるいは装着することが容易となっている。なお、図９８、図９９に示すように、まな板載せ部３０５の下側は空洞とされ、また、まな板載せ部３０５の底板３０８には、図９７及び図１００に示すように、多数の小孔が厚さ方向に貫通して空けられ、いわゆるパンチングメタル状をなしている。
【００４９】
これにより、図９６のように、まな板３０１をまな板載せ部３０５に載せて調理する際等に、水分がまな板３０１に付着してもその水分が底板３０８の多数の小孔から下方へ逃がすことができる。あるいは、図９７に示すように、まな板ユニット３００にまな板３０１を載せないで（まな板を取り外した状態で）、底板３０８上に、例えば野菜、その他の被調理材等を載せるために使用することができ、その場合、水滴が多数の小孔３０９から下方へ逃がされ、水切りプレートとして機能させることができる。このようにすれば、まな板載せ台と水切りプレートとの、１台で２役の機能を持たせることが可能となる。なお、図１０１はこのまな板ユニット３００の側面図、図１０２は図９８の拡大断面図、図１００は、底板３０８の小孔３０９付近を拡大して示す部分拡大図である。
【００５０】
以上のようなまな板ユニット３００は、例えばテーブル１上にシンクユニット１０に隣接して載置され、まな板３０１上で調理等をすることとなる。あるいは図１０４に示すように、まな板ユニット３００を前述のシンクユニット１０のシンク部１５の底部１５ｂに着座させた状態で使用し、まな板３０１をそのまな板載せ部３０８に乗せた状態でその上で調理したり、あるいはまな板３０１を取り外した状態でそのまな板ユニット３００を被調理材や食器の水切りプレートとして使用することができる。ここで、まな板ユニット３００の前部の傾斜壁部３０３と、シンクユニット１０の傾斜壁部１３（内側傾斜壁部）とは、ほぼ同等の角度で傾斜するように対応付けられ、またシンク部１５の前後方向の寸法は、まな板ユニット３００の前後方向の寸法とほぼ対応し、まな板ユニット３００がシンク部１５の前壁部１３と後壁部１５ａ（垂直壁）との間にちょうどおさまるように寸法を定めることができる。これにより、当該まな板ユニット３００は、シンクユニット１０との組み合わせで使用できる深ユニットとなしうる。
【００５１】
図１０５ないし図１０７は、前述の台の一例としてのテーブル１を単独で示すものであり、このような、いわゆるアンティークテーブルと、前述のシンクユニット、加熱機器ユニット、作業台ユニット、まな板ユニットとを適宜組み合わせ、アンティークテーブル１の趣きとその上に所定の組み合わせ、例えばシンクユニットと、作業台ユニットもしくはまな板ユニットと、加熱機器ユニットとをこの順で並べて載置した組み合わせ（これらの４つのユニットを横並びに載置することもできる）、あるいはシンクユニットと作業台ユニットとの２つの組み合わせ、もしくはシンクユニットと加熱機器ユニットとの２つの組み合わせ等、アンティークテーブル１を台として適宜の組み合わせが可能となる。また、図１０８及び１０９は、前述の小型のテーブルを単独で示すもので、このような小型のアンティークテーブル上に、シンクユニット、作業台ユニット、加熱機器ユニット、まな板ユニットのいずれか、又はスペースが許せば２個程度を並べて載置し、使用に供することができる。
【００５２】
以上の説明では、台としてアンティークテーブルを用いた例を説明したが、図１１０に示すようにアンティークテーブル以外の各種のテーブル４００を台として用い、これに所定の載置式厨房ユニット、例えば加熱機器ユニット１１０、さらに同じ加熱機器ユニット、若しくは、別の加熱機器ユニット１５０を加熱機器ユニットのダブル載置形態でセットすることもできる
【００５３】
さらに図１１１に示すように、所定の壁１０２から突き出すように設けられたカウンター４０３を台として用い、この上面に所定の載置式厨房ユニット、例えばシンクユニット１０、作業台ユニット２００、加熱機器ユニット１７０を所定の間隔で載置することもできる。
【００５４】
さらに、図１１２に示すように、壁４０４及び４０５の角部からせり出す所定の台４０６を用い、この上面に所定の載置式厨房ユニット、例えば、シンクユニット１０、まな板ユニット３００、作業台ユニット２００、及び加熱機器ユニット１５０を所定の間隔で載置することもできる。要するに、本発明の台としては、アイランド形態で独立して位置するテーブルでもよいし、壁から突き出たカウンター状の台でもよいし、壁付一体型の台でもよい。さらに、長方形状もしくは正方形状の台のみに限らず、円形状もしくは楕円形状、さらには所定の曲線状の台でもよいし、例えば図１１２において点線に示すように、全体としてＬ型等をなす台でもよい。
【００５５】
以上の説明では、例えば、シンクユニットや加熱機器ユニットを台上に単純に載置する対応を前提に説明したが、その載置位置がずれないよう、その載置状態を維持する固定手段を付加してもよい。例えば図１１３のシンクユニット１０を例にとれば、底面視でその４隅（支持下面の４ヶ所）Ｐ１〜Ｐ４において、下向きに突出する例えばスタッドボルト４１６（図１１４参照）を、溶接等により固設し、または、ねじ結合で連結し、図１１４に示すように、所定の台の天板２にその厚さ方向に貫通して形成したボルト挿入孔４１５にこのスタッドボルト４１６を挿通し、天板２から下側に突出したスタッドボルト４１６にナット４１７を締めこんで、例えば、シンクユニット１０の載置位置がずれないように固定することができる。スタッドボルト４１６は、前述の支持下面１１の板部に固定することができる。
【００５６】
また、このようなスタッドボルト４１６等の固定手段に加え、そのスタッドボルト４１６の近傍のシンクユニット１０の一部にアジャスタ４１１を設けることもできる。この例でアジャスタ４１１は、図１１５に示すように、支持下面１１から立ち上がるように曲げ起された曲げこみ部１１ａからさらに内側にほぼ直角に曲げ出されたアジャスタ取付用舌片４１０（図１１５参照）に取り付けられ、例えば、その本体から突出するネジ部４１２がその舌片４１０に形成されたネジ孔に螺合され、かつ、ナット４１３で適宜のネジ込み位置に固定される。これによりアジャスタ４１１の下面と取付用舌片４１０との距離が定まり、このアジャスタ４１１が天板２の上面に一定の面圧で押し付けられた状態でシンクユニット１０が天板２に対して位置決め固定されることになる。アジャスタ４１１は、例えば、樹脂で形成することができ、あるいは、所定の弾性を持たせるために軟質樹脂もしくはゴム等で形成し、天板２の上面にアジャスタボルト４１６に対するナット４１７の締め込みにより押し付けられた状態でアジャスタ機能を果たさせることができる。
【００５７】
この際、シンクユニット１０の支持下面１１と天板２の上面とは、わずかな隙間が生ずる場合があり、この場合アジャスタ４１１がシンクユニット１０の支持下面として機能することとなる。なお、シンクユニット１０以外の他のシンクユニット、あるいは前述した各種加熱機器ユニット１００，１１０，１２０，１３０，１４０，１５０，１６０，１７０等の載置位置を同様に固定するために、それら加熱機器ユニットの下部に例えばスタッドボルトを下向きに立設し、テーブルの台を貫通させたスタッドボルトに下側からナットを締めこむ構成、またこれに併せて上述のアジャスタを設け、実際の着座はアジャスタで行い、これをもって、ユニットの支持下面とすることもできる。このようなスタッドボルト等の固定手段を付加することや、アジャスタ等の着座調整部材を設けることは、作業台ユニット２００等に適用することもできる。その場合、例えば図８８、８９における支持下面２０１にスタッドボルトを固定することが可能である。なお、まな板ユニット３００については、テーブル上に置いたり、シンクユニットの底面上に置いたりして移動する形態の方が使い勝手がよいと考えられるので、固定手段の付加は通常は必要ないが、例えば、まな板ユニット３００をテーブルの所定の決められた位置でのみ使用する場合には、スタッドボルト等の固定手段をまな板ユニットの下部に付加して、載置位置を固定することができる。
【００５８】
なお、そのような固定手段としては、前述のスタッドボルトに限られるものではなく、例えば図１１４において、その支持下面１１にネジ孔を形成し、もしくは、ウエルドナット等の雌ねじ材を固定し、この雌ねじ孔に対し、天板２に形成した挿入孔４１５を経て、長尺のボルトを下側からねじ込んで固定することもできる。
【００５９】
さらには、天板２の上面に浅い凹部を座繰り状に形成し、ここを着座部としてシンクユニット、加熱機器ユニット、作業台ユニット、もしくはまな板ユニットをその着座部に嵌め込むようにして載置することもできる。このようにすれば、ボルト等の締結によらず、天板２の載置位置をほぼガタなく保持することができる。
【００６０】
また、図１１６に示すように、加熱方式が互いに異なる複数種の加熱機器ユニット、例えば、ガス燃焼式、電気加熱式、電磁加熱式、遠赤外線式、グリル式（これは、ガス方式でも電熱方式でもよい）の少なくとも２種又は３種以上の加熱機器ユニット１００，１００’，１００”，をテーブル４００に複数載置し、加熱調理形態に応じて使い分けることもできる。
【図面の簡単な説明】
【００６１】
【図１】載置式厨房ユニットの一例である載置式シンクユニットの実施例１を示す斜視図
【図２】図１の前後方向の断面図（図４のＳ５−Ｓ５断面図）
【図３】図１の側面図
【図４】図１の平面図
【図５】図４のＳ２−Ｓ２断面図
【図６】テーブルへの複数ユニットの載置形態の一例を示す斜視図
【図７】単独載置形態の一例を示す斜視図
【図８】載置式シンクユニットの実施例２を示す斜視図
【図９】図８の前後方向の断面図（図１１のＳ９−Ｓ９断面図）
【図１０】図８の側面図
【図１１】図８の平面図
【図１２】図１１のＳ１２−Ｓ１２断面図
【図１３】実施例２のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図１４】実施例２のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図１５】載置式シンクユニットの実施例３を示す斜視図
【図１６】図１５の前後方向の断面図（図１８のＳ１６−Ｓ１６断面図）
【図１７】図１５の側面図
【図１８】図１５の平面図
【図１９】図１８のＳ１９−Ｓ１９断面図
【図２０】実施例３のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図２１】実施例３のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図２２】載置式シンクユニットの実施例４を示す斜視図
【図２３】図２２の前後方向の断面図（図２５のＳ２３−Ｓ２３断面図）
【図２４】図２２の側面図
【図２５】図２２の平面図
【図２６】図２５のＳ２６−Ｓ２６断面図
【図２７】実施例４のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図２８】実施例４のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図２９】載置式シンクユニットの実施例５を示す斜視図
【図３０】図２９の前後方向の断面図（図３２のＳ３０−Ｓ３０断面図）
【図３１】図２９の側面図
【図３２】図２９の平面図
【図３３】図３２のＳ３３−Ｓ３３断面図
【図３４】実施例５のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図３５】実施例５のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図３６】載置式シンクユニットの実施例６を示す斜視図
【図３７】図３６の前後方向の断面図（図３９のＳ３７−Ｓ３７断面図）
【図３８】図３６の側面図
【図３９】図３６の平面図
【図４０】図３９のＳ４０−Ｓ４０断面図
【図４１】実施例６のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図４２】実施例６のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図４３】載置式シンクユニットの実施例７を示す斜視図
【図４４】図４３の前後方向の断面図（図４６のＳ４４−Ｓ４４断面図）
【図４５】図４３の側面図
【図４６】図４３の平面図
【図４７】図４６のＳ４７−Ｓ４７断面図
【図４８】実施例７のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図４９】実施例７のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図５０】載置式シンクユニットの実施例８を示す斜視図
【図５１】図５０の前後方向の断面図（図５３のＳ５１−Ｓ５１断面図）
【図５２】図５０の側面図
【図５３】図５０の平面図
【図５４】図５３のＳ５４−Ｓ５４断面図
【図５５】実施例８のシンクユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図５６】実施例８のシンクユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図５７】載置式加熱機器ユニットの実施例１を示す斜視図
【図５８】図５７から加熱機器を取り外した状態の斜視図
【図５９】図５７の正面図
【図６０】図５７の背面図
【図６１】図５７の側面図
【図６２】図５７の平面図
【図６３】実施例１の加熱機器ユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図６４】実施例１の加熱機器ユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図６５】載置式加熱機器ユニットの実施例２を示す斜視図
【図６６】図６５から加熱機器を取り外した状態の斜視図
【図６７】図６５の正面図
【図６８】図６５の背面図
【図６９】図６５の側面図
【図７０】図６５の平面図
【図７１】実施例２の加熱機器ユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図７２】載置式加熱機器ユニットの実施例３を示す斜視図
【図７３】図７２から加熱機器を取り外した状態の斜視図
【図７４】図７２の正面図
【図７５】図７２の背面図
【図７６】図７２の側面図
【図７７】図７２の平面図
【図７８】実施例３の加熱機器ユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図７９】載置式加熱機器ユニットの実施例４を示す斜視図
【図８０】図７９から加熱機器を取り外した状態の斜視図
【図８１】図７９の正面図
【図８２】図７９の背面図
【図８３】図７９の側面図
【図８４】図７９の平面図
【図８５】実施例４の加熱機器ユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図８６】載置式作業台ユニットの一例を示す斜視図
【図８７】図８６の平面図
【図８８】図８７のＳ８８−Ｓ８８断面図
【図８９】図８７のＳ８９−Ｓ８９断面図
【図９０】作業台ユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図９１】作業台ユニットの他のユニットとの複数載置の別の例を示す斜視図
【図９２】作業台ユニットの単独載置の一例を示す斜視図
【図９３】作業台ユニットの側面図
【図９４】作業台ユニットの正面図
【図９５】載置式まな板ユニットの一例を示す斜視図
【図９６】図９５のまな板と本体を分離した状態の斜視図
【図９７】図９５からまな板を取り外した状態の斜視図
【図９８】図９７の前後方向の断面図
【図９９】図９７のＳ９８−Ｓ９８断面図
【図１００】図９７における小孔群付近を拡大して示す部分拡大図
【図１０１】図９７の側面図
【図１０２】図９８の左端部の拡大断面図
【図１０３】まな板ユニットの他のユニットとの複数載置の一例を示す斜視図
【図１０４】まな板ユニットのシンクユニットの底面に載置した例を示す斜視図
【図１０５】台の一例としてのアンティークテーブルの斜視図
【図１０６】図１０５の正面図
【図１０７】図１０５の側面図
【図１０８】台の一例としての小型のアンティークテーブルの斜視図
【図１０９】図１０８の正面図
【図１１０】台としての別のテーブル、及び複数ユニットの載置形態の一例を示す斜視図
【図１１１】台としてカウンター状の台、及び複数ユニットの載置形態の一例を示す斜視図
【図１１２】台として壁付の台、及び複数ユニットの載置形態の一例を示す斜視図
【図１１３】シンクユニットに固定手段としてのスタッドボルト及びアジャスタを付加した底面図
【図１１４】図１１３のスタッドボルト及びアジャスタ近傍の取付形態を示す断面図
【図１１５】図１１４のユニット部分を取り出して示す部分平面図
【図１１６】互いに方式が異なる複数種の加熱機器ユニットの載置例を示す斜視図
【符号の説明】
【００６２】
１    テーブル（台）
２    天板
３    脚
５    テーブル（台）
６    天板
７    脚
１０，２０，３０，４０，５０，６０，７０，８０  載置式シンクユニット
１１  支持下面
１２，１３，１４  立ち上がり周壁部
１００，１１０，１２０，１３０，１４０，１５０，１６０，１７０  載置式加熱機器ユニット
１２５，１６５  バックガード（ガード壁部）
１２７，１６７  加熱機構収容部
１２８，１６８  加熱機器
２００  載置式作業台ユニット
２０５  トップ面（ワーク面）
３００  載置式まな板ユニット
３０１  まな板
３０５  まな板載せ部
３０８  底板
３０９  小孔
４００  テーブル
４０３，４０６  台
４１６  スタッドボルド
４１７  ナット（４１６＋４１７：固定手段）
４１１  アジャスタ
【図１】
0005164321.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
0005164321.tif 000009
【図９】
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【図１０】
0005164321.tif 000011
【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
0005164321.tif 000014
【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
0005164321.tif 000020
【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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【図２５】
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【図２６】
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【図２７】
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【図２８】
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【図２９】
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【図３０】
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【図３１】
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【図３２】
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【図３３】
0005164321.tif 000034
【図３４】
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【図３５】
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【図３６】
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【図３７】
0005164321.tif 000038
【図３８】
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【図３９】
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【図４０】
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【図４１】
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【図４２】
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【図４３】
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【図４４】
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【図４５】
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【図４６】
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【図４７】
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【図４８】
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【図４９】
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【図５０】
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【図５１】
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【図５２】
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【図５３】
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【図５４】
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【図５５】
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【図５６】
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【図５７】
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【図５８】
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【図５９】
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【図６０】
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【図６１】
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【図６３】
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【図１１６】
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