(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
前面に開口部を有するショーケース本体と、前記ショーケース本体の庫内を異なる温度の庫室に仕切る中仕切棚と、前記ショーケース本体の上面、背面及び底面に沿って形成されるメイン冷風路と、前記底面側冷風路内に配置されるファンと、前記背面側冷風路内に配置される冷却器とを備え、前記底面側冷風路内の空気が前記ファンを経由して前記冷却器によって冷却され、該冷風が前記上面側冷風路の前端に形成される吹出口から吹き出された後に、前記底面側冷風路の前端に形成される吸込口から吸い込まれることにより、前記開口部にエアカーテンを形成するオープンショーケースであって、
前記エアカーテンを形成する冷風の一部を吸い込むリターンファンを有し、該吸い込まれた冷風を前記庫室のうち所定の庫室の前面をバイパスさせて前記冷却器に戻すリターン冷風路と、
前記エアカーテンを形成する冷風の一部を吸い込んでヒータユニットにて加熱させて温風を形成する温風ファンを有し、該温風を前記所定の庫室の背面に形成される温風吹出口から吹き出す温風路と、
前記所定の庫室の温度を検出する庫室温度検出手段と、
前記冷風の温度を検出する冷風温度検出手段と、
前記温風吹出口から吹き出される前の温風の温度を検出する温風温度検出手段と、
前記各温度検出手段にて検出される温度に応じて、前記リターンファン及び前記温風ファン並びに前記ヒータユニットを起動または停止し、前記庫室温度検出手段にて検出される前記庫室温度を所定の設定温度に略一定に保持する制御ユニットと
を備え、
前記制御ユニットは、前記冷風温度検出手段にて検出される前記冷風温度がその設定温度から、該設定温度の所定の許容範囲を確保するべく設定される温度差を引いた許容温度以下であるか否かを判定し、前記冷風温度がその前記許容温度以下となる場合には前記オープンショーケースが設置される環境温度を低温モードと判定し、前記冷風温度がその前記設定温度以上であるときは前記環境温度を高温モードと判定し、前記冷風温度がその前記許容温度より大きく且つその前記設定温度未満であるときは前記環境温度を中温モードと判定し、前記環境温度が前記低温モードにあると判定されたとき、前記リターンファン及び前記温風ファンを起動すると共に、前記庫室温度に応じて前記ヒータユニットを起動または停止することを特徴とするオープンショーケース。
【請求項２】
前記制御ユニットは、前記環境温度が前記低温モードにあると判定されたとき、前記温風温度に応じて前記ヒータユニットを起動または停止することを特徴とする請求項１に記載のオープンショーケース。
【請求項３】
前記制御ユニットは、前記環境温度が前記高温モードにあると判定されたとき、前記リターンファン及び前記温風ファンを起動すると共に前記ヒータユニットを停止することを特徴とする請求項１又は２に記載のオープンショーケース。
【請求項４】
前記制御ユニットは、前記環境温度が前記中温モードにあると判定されたとき、前記リターンファン及び前記ヒータユニット並びに前記ヒータユニットを停止することを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載のオープンショーケース。
【請求項５】
前記環境温度を検出する環境温度検出手段を備え、
前記制御ユニットは、前記環境温度検出手段にて検出される前記環境温度に応じて前記低温モード、前記中温モード、前記高温モードのモード切り換えを行うことを特徴とする請求項１乃至４の何れかに記載のオープンショーケース。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、オープンショーケースに係り、詳しくは、複数の庫室を異なる温度で管理するのに好適なオープンショーケースに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種のオープンショーケースは、コンビニエンスストア等の店舗内に設置され、前面に開口部を有するショーケース本体の庫内が中仕切棚によって上庫室と上庫室より高温の下庫室とに仕切られた２温度式のものが知られている。ショーケース本体には、その上面、底面及び背面に沿って冷風路が形成され、冷風路には上面側冷風路の前面側に形成される吹出口から吹き出された冷風を底面側冷風路の前面側に形成される吸込口から吸い込むことにより、開口部にエアカーテンが形成される。
【０００３】
そして、このような２温度式のオープンショーケースとしては、上庫室と下庫室との温度に応じて、これら各庫室に送風される冷風量が制御されるファンを備えたものや（例えば、特許文献１参照）、下庫室にヒータを設けて下庫室の温度を制御するもの（例えば、特許文献２参照）が公知である。これら各従来技術によれば、例えば、上庫室を惣菜類陳列用に１５℃程度に管理し、下庫室を米飯類陳列用に上庫室より高温の２０℃程度に管理する等して、惣菜類や米飯類等の商品をその種類に応じた適正な温度に保持して陳列することができる。
【特許文献１】特開平１１−２３１３３号公報
【特許文献２】特開平８−２５４３８４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記各従来技術では、制御対象である庫室温度のみに応じてファンの回転数やヒータの温度を調節するため、庫室温度制御の制御応答性の向上については依然として課題が残されている。具体的には、店舗内温度の急激な変化や庫室に陳列される商品数の増減によっては庫室温度を適正に保持することが困難になる場合が生じ、例えば、弁当が陳列された下庫室の温度が低下すると、弁当の米飯の水分が蒸発して乾燥する等して商品の品質低下を招くおそれがある。
【０００５】
本発明は、このような課題に鑑みてなされたもので、庫室温度制御の制御性を大幅に向上することができるオープンショーケースを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の目的を達成するべく、請求項１記載のオープンショーケースは、前面に開口部を有するショーケース本体と、ショーケース本体の庫内を異なる温度の庫室に仕切る中仕切棚と、ショーケース本体の上面、背面及び底面に沿って形成されるメイン冷風路と、底面側冷風路内に配置されるファンと、背面側冷風路内に配置される冷却器とを備え、底面側冷風路内の空気がファンを経由して冷却器によって冷却され、冷風が上面側冷風路の前端に形成される吹出口から吹き出された後に、底面側冷風路の前端に形成される吸込口から吸い込まれることにより、開口部にエアカーテンを形成するオープンショーケースであって、エアカーテンを形成する冷風の一部を吸い込むリターンファンを有し、吸い込まれた冷風を庫室のうち所定の庫室の前面をバイパスさせて冷却器に戻すリターン冷風路と、エアカーテンを形成する冷風の一部を吸い込んでヒータユニットにて加熱させて温風を形成する温風ファンを有し、温風を所定の庫室の背面に形成される温風吹出口から吹き出す温風路と、所定の庫室の温度を検出する庫室温度検出手段と、冷風の温度を検出する冷風温度検出手段と、温風吹出口から吹き出される前の温風の温度を検出する温風温度検出手段と、各温度検出手段にて検出される温度に応じて、リターンファン及び温風ファン並びにヒータユニットを起動または停止し、庫室温度検出手段にて検出される庫室温度を所定の設定温度に略一定に保持する制御ユニットとを備えることを特徴としている。
【０００７】
また、制御ユニットは、冷風温度検出手段にて検出される冷風温度がその設定温度から、設定温度の所定の許容範囲を確保するべく設定される温度差を引いた許容温度以下であるか否かを判定し、冷風温度がその許容温度以下となる場合にはオープンショーケースが設置される環境温度を低温モードと判定し、冷風温度がその設定温度以上であるときは環境温度を高温モードと判定し、冷風温度がその許容温度より大きく且つその設定温度未満であるときは環境温度を中温モードと判定することを特徴としている。
【０００８】
更に、制御ユニットは、環境温度が低温モードにあると判定されたとき、リターンファン及び温風ファンを起動すると共に、庫室温度に応じてヒータユニットを起動または停止することを特徴としている。
更にまた、請求項２記載の発明では、請求項１において、制御ユニットは、環境温度が低温モードにあると判定されたとき、温風温度に応じてヒータユニットを起動または停止することを特徴としている。
【０００９】
また、請求項３記載の発明では、請求項１又は２において、制御ユニットは、環境温度が高温モードにあると判定されたとき、リターンファン及び温風ファンを起動すると共にヒータユニットを停止することを特徴としている。
更に、請求項４記載の発明では、請求項１乃至３の何れかにおいて、制御ユニットは、環境温度が中温モードにあると判定されたとき、リターンファン及びヒータユニット並びにヒータユニットを停止することを特徴としている。
【００１０】
更にまた、請求項５記載の発明では、請求項１乃至４の何れかにおいて、環境温度を検出する環境温度検出手段を備え、制御ユニットは、環境温度検出手段にて検出される環境温度に応じて低温モード、中温モード、高温モードのモード切り換えを行うことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１１】
請求項１記載の本発明のオープンショーケースによれば、庫室、冷風、温風の温度をそれぞれ検出する各温度検出手段と、各温度検出手段にて検出される温度に応じて、リターンファン及び温風ファン並びにヒータユニットを起動または停止し、庫室温度検出手段にて検出される庫室温度を所定の設定温度に略一定に保持する制御ユニットとを備えている。これにより、庫室温度のみならず、エアカーテンにおいて店舗内温度の影響を受ける冷風温度や、温風吹出口から吹き出される前の温風温度を事前に加味して庫室温度制御を行うことができるため、庫室温度制御の応答性が向上し、その制御性を大幅に向上することができ、ひいては店舗内温度に拘わらず、庫室温度を適正に保持することができ、ひいてはこの庫室に陳列される商品の品質を適正に管理することができる。
【００１２】
また、制御ユニットは、冷風温度検出手段にて検出される冷風温度がその設定温度から、設定温度の所定の許容範囲を確保するべく設定される温度差を引いた許容温度以下であるか否かを判定し、冷風温度がその許容温度以下となる場合にはオープンショーケースが設置される環境温度を低温モードと判定し、冷風温度がその設定温度以上であるときは環境温度を高温モードと判定し、冷風温度がその許容温度より大きく且つその設定温度未満であるときは環境温度を中温モードと判定する。これにより、冷風温度によってオープンショーケースが設置される環境温度がいずれのモードにあるか区分けされ、各モードにおいて最適な庫室温度制御を行うことができるため、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００１３】
特に、モード切り換えの判定基準として、冷風温度の設定温度のみならず、設定温度から、設定温度の所定の許容範囲を確保するべく設定される温度差を引いた許容温度を用いることにより、冷風温度の変動に伴うモード切り換えのハンチング現象を抑制してモード切り換えを円滑に行うことができ、庫室温度制御の制御性をより一層向上することができる。
【００１４】
更に、制御ユニットは、環境温度が低温モードにあると判定されたとき、リターンファン及び温風ファンを起動すると共に、庫室温度に応じてヒータユニットを起動または停止する。これにより、庫室内を温風で急速に暖めて環境温度の低下に伴う庫室温度の低下を迅速に防止することができ、更に庫室温度に応じて温風と冷風とを使い分けることができるため、制御応答性を高めた状態で庫室内を適正な温度に保持することができ、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００１５】
更にまた、請求項２記載の発明によれば、制御ユニットは、環境温度が低温モードにあると判定されとき、温風温度に応じてヒータユニットを起動または停止する。これにより、庫室内に吹き出される前の温風の温風温度に応じて温風と冷風とを使い分けることができるため、更に制御応答性を高めた状態で庫室内を適正な温度に保持することができ、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００１６】
また、請求項３記載の発明によれば、制御ユニットは、環境温度が高温モードにあると判定されたとき、リターンファン及び温風ファンを起動すると共にヒータユニットを停止する。これにより、庫室内を冷風で急速に冷却して環境温度の上昇に伴う庫室温度の上昇を迅速に防止することができるため、更に制御応答性を高めた状態で庫室内を適正な温度に保持することができ、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００１７】
更に、請求項４記載の発明によれば、制御ユニットは、環境温度が中温モードにあると判定されたとき、リターンファン及び前記ヒータユニット並びに前記ヒータユニットを停止する。これにより、エアカーテンの形成のみで庫室温度が最適となる中温モードにあるときには、リターン冷風路における冷風及び温風路における温風が形成されず、庫室の前面に冷風温度及び冷風量が略一定となるエアカーテンが形成され、庫室温度をそのまま略一定に保持することができるため、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００１８】
更にまた、請求項５記載の発明によれば、制御ユニットは、環境温度検出手段にて検出される環境温度に応じて低温モード、中温モード、高温モードのモード切り換えを行うことにより、冷風温度の変動の主因となる実際の環境温度の変動を加味してモード切り換えを行うことができるため、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
以下、図面により本発明の一実施形態について説明する。
図１は、本実施形態のオープンショーケース２の側面断面図を示している。このショーケース２は、例えばコンビニエンスストア等の店舗内に設置され、前面に開口部４を有するショーケース本体６と、図示しない冷凍回路を構成する凝縮器や圧縮機等が収容されると共に後述する冷却器４２が接続される冷凍ユニット８とから構成され、ショーケース本体６の上部にはショーケース２の庫内の温度、圧力、排水状況等の管理、制御を行う電装ユニット（制御ユニット）１０が備えられている。
【００２０】
ショーケース本体６は、その上面、底面及び背面が断熱壁１２で覆われると共に、その左右両側面は図示しない側板によって覆われている。ショーケース本体６の庫内は、移動可能な中仕切棚１４によって上庫室（庫室）１６と下庫室（所定の庫室）１８とに仕切られ、各庫室１６，１８が異なる温度で管理されている。例えば、上庫室１６は、惣菜類陳列用に１５℃程度に設定される一方、下庫室１８は米飯類陳列用に上庫室より高温の２０℃程度に設定され、商品をその種類に応じた適正な温度に保持して陳列可能な２温度式のショーケース２が構成されている。また、各庫室１６，１８には商品を陳列するための商品棚１９が設けられている。
【００２１】
ショーケース本体６には、その上面、底面及び背面に沿って、それぞれ冷風路２０，３０，４０が形成されている。上面側冷風路２０は、断熱壁１２とショーケース本体６内の上面側を覆う上面板２２との隙間に形成され、その前端には開口部４の下方に向かって開口する吹出口２４が形成されており、吹出口２４にはハニカム構造からなる整流部材２６が取り付けられている。
【００２２】
底面側冷風路３０には、その前端に開口部４の上方に向かって開口する吸込口３２が形成され、底面側通風路３０の前後方向略中央にはファン３４が設けられている。
ファン３４は、底面側通風路３０の前後方向に延設される着脱可能なファンダクト３６の上面に取り付けられ、ファンダクト３６の後端は背面側通風路４０に連通しており、吸入口３２から吸入されてファン３４から送風される空気はファンダクト３６を介して背面側通風路４０に設置される冷却器４２に導かれる。
【００２３】
また、底面側冷風路３０には、ファンダクト３６の前面側にて断熱壁１２を貫通する排水口３７が形成され、排水口３７はゴミ取り用のメッシュ蓋３８で覆われている。ファンダクト３６の後端側から排水口３７にかけての断熱壁１２は下降傾斜されると共に、断熱壁１２と接触するファンダクト３６の前面側の端面には導水隙間３９が切り欠かれており、冷却器４２やファンダクト３６内において発生する結露水が導水隙間３９を通過して流下し排水口３７からショーケース本体６外に排出される。
【００２４】
背面側冷風路４０は、断熱壁１２とショーケース本体６内の背面側を覆う背面板４４との隙間に形成されて上面側冷風路２０と連通しており、ファン３４から送風される空気が冷却器４２にて冷却されて冷風が生成され、この冷風が上面側冷風路２０を経て吹出口２４より吹き出される。
こうして、吹出口２４から吹き出された冷風が吸込口３２から吸い込まれることにより、開口部４に庫内をその外部と断熱するエアカーテン５０が形成され、換言すると、各冷風路２０，３０，４０はエアカーテン５０を形成するための主たる冷風路としてのメイン冷風路５２を構成している。
【００２５】
ここで、ショーケース本体６には、メイン冷風路５２の他、エアカーテン５０を形成する冷風の一部を下庫室１８の前面における開口部４をバイパスさせて冷却器４２を介して吹出口２４に戻すリターン冷風路６０が形成されている。
詳しくは、中仕切棚１４は、その前端が吹出口２４と吸込口３２とを略結んだエアカーテン５０の流路をなす仮想直線５４よりも若干庫内側に位置づけられ、中仕切棚１４によってメイン冷風路５２によるエアカーテン５０の形成が妨げられないようになっている。
【００２６】
また、中仕切棚１４は中空構造をなしており、その前端には開口部４の上方に向かって開口する第２吸込口６２が形成され、中仕切棚１４の中空部６４内の前後方向略中央にはエアカーテン５０を形成する冷風の一部を吸い込む軸流式のリターンファン６６が設けられ、中空部６４は背面側冷風路４０に沿って設けられたリターンダクト６７に連通している。
【００２７】
リターンダクト６７は、背面板４４と断熱壁１２との間、すなわち背面側冷風路４０を中仕切棚１４の上下可動範囲に亘って延設される第１仕切板６８によって仕切ることにより形成され、その下開口６７ａが底面側冷風路３０に開口されて中空部６４と底面側冷風路３０とが連通されている。これにより、リターンファン６６から送風される冷風がファン３４に導かれ、エアカーテン５０を形成する冷風の一部、すなわちエアカーテン５０の漏れ空気が下庫室１８の前面における開口部４をバイパスされて冷却器４２を介して吹出口２４に戻され、これよりリターン冷風路６０が形成される。
【００２８】
ところで、図１中に実線矢印で示すように、メイン冷風路５２及びリターン冷風路６０が形成される他、図１中に点線矢印で示すように、温風を下庫室１８の背面１８ａから吹き出すための温風路７０が形成されている。
温風路７０では、底面側冷風路３０の前端において吸込口３２より庫内側に形成される第３吸込口７２から吸い込まれた冷風がヒータユニット７３により温風にされ、上下方向に隣り合う商品棚１９の略中間位置に形成される温風吹出口７４から吹き出される。
【００２９】
また、温風路７０には、ヒータユニット７３の他、第３吸込口７２からエアカーテン５０を形成する冷風の一部、すなわちメイン冷風路５２の漏れ空気を吸い込んでヒータユニット７３に送風する温風ファン７５が配置されている。そして、ヒータユニット７３及び温風ファン７５は温風ファンダクト７６に収容され、温風ファンダクト７６はファンダクト３６の上側に配置されて第３吸入口７２と連通している。更に、温風ファンダクト７６は、背面側冷風路４０に沿って設けられた温風ダクト７７に連通され、温風ファン７５からヒータユニット７３を経て形成された温風は温風ダクト７７を介して温風吹出口７４に導かれる。
【００３０】
温風ダクト７７は、背面板４４の庫内側を中仕切棚１４の上下可動範囲に亘って延設される第２仕切板７８によって仕切ることにより形成され、第２仕切板７８には上記した温風吹出口７４が形成されている。
ここで、本実施形態では、温風ファンダクト７６内に設けられ、第３吸込口７２から吸い込まれて温風の形成に使用される冷風の温度を検出する第１サーミスタ（冷風温度検出手段）８０と、下庫室１８の背面１８ａに設けられ、下庫室１８内の温度を検出する第２サーミスタ（庫室温度検出手段）８２と、温風ダクト７７内に設けられ、温風吹出口７４から吹き出される前の温風の温度を検出する第３サーミスタ（温風温度検出手段）８４とが備えられ、更にショーケース２の外側には、例えばショーケース本体６の上部に店舗内の空気の温度を検出する第４サーミスタ８６が備えられている。
【００３１】
これらサーミスタ８０〜８６の他、いずれも明確には図示しないが、ヒータユニット７３の加熱部であるヒータ８８、温風ファン７５の駆動部である温風ファンモータ９０（以下、温風ＦＭという）、リターンファン６６の駆動部であるリターンファンモータ９２（以下、リターンＦＭという）が電装ユニット１０に電気的に接続されている。そして、電装ユニット１０では、各サーミスタ８０〜８６にて検出された温度に応じて、各ＦＭ９０，９２及びヒータ８８を起動または停止することにより、下庫室１８内の温度を適正に保持するための庫室温度制御が行われている。
【００３２】
以下、図２に示されるフローチャートを参照して、電装ユニット１０で行われる庫室温度制御の制御ルーチンについて詳しく説明する。
先ず、当該温度制御が開始されるとＳ１に移行する（以下、Ｓはステップを表す）。
Ｓ１では、第１サーミスタ８０において検出される第３吸込口７２から吸い込まれる冷風の冷風温度Ｔ１がその設定温度ＴＳ１（例えば２０℃）から、この設定温度ＴＳ１の所定の許容範囲を確保するべく設定される温度差ＴＤＥＦ１（例えば２℃）を引いた許容温度（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）以下であるか否かを判定する。判定結果が真（Ｙｅｓ）でＴ１≦（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）が成立すると判定された場合にはＳ２に移行し、判定結果が偽（Ｎｏ）でＴ１≦（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）が成立しないと判定された場合にはＳ３に移行する。
【００３３】
Ｓ２に移行した場合には、各ＦＭ９０，９２を起動すると共に、ヒータ８８を停止してＳ４に移行する。
Ｓ４では、第２サーミスタ８２において検出される下庫室１８内の庫室温度Ｔ２がその設定温度ＴＳ２（例えば２２℃）から、設定温度ＴＳ２の所定の許容範囲を確保するべく設定される温度差ＴＤＥＦ２（例えば２℃）を引いた許容温度（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）以下であるか否かを判定する。判定結果が真（Ｙｅｓ）でＴ２≦（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）が成立すると判定された場合にはＳ５に移行し、判定結果が偽（Ｎｏ）でＴ２≦（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）が成立しないと判定された場合にはＳ１に戻って本制御ルーチンの次回周期に入る。
【００３４】
Ｓ５に移行した場合には、各ＦＭ９０，９２を起動したままヒータ８８を起動してＳ６に移行する。
Ｓ６に移行した場合には、第３サーミスタ８４において検出される温風ダクト７７内の温風温度Ｔ３がその設定温度ＴＳ３（例えば４０℃）以上であるか否かを判定する。判定結果が真（Ｙｅｓ）でＴ３≧ＴＳ３が成立すると判定された場合にはＳ２に戻ってヒータ８８のみを停止し、判定結果が偽（Ｎｏ）でＴ３≧ＴＳ３が成立しないと判定された場合にはＳ４に戻って再び庫室温度Ｔ２の判定を行う。
【００３５】
一方、Ｓ１からＳ３に移行した場合には、冷風温度Ｔ１がその設定温度ＴＳ１以上であるか否かを判定する。判定結果が真（Ｙｅｓ）でＴ１≧ＴＳ１が成立すると判定された場合にはＳ７に移行し、判定結果が偽（Ｎｏ）でＴ１≧ＴＳ１が成立しないと判定された場合にはＳ８に移行する。
Ｓ７に移行した場合には、Ｓ４における判定と同様に、Ｔ２≦（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）が成立するか否かを判定する。判定結果が真（Ｙｅｓ）でＴ２≦（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）が成立すると判定された場合にはＳ９に移行し、判定結果が偽（Ｎｏ）でＴ２≦（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）が成立しないと判定された場合には上記Ｓ８に移行する。
【００３６】
Ｓ９に移行した場合には、各ＦＭ９０，９２を起動すると共に、ヒータ８８を停止してＳ１０に移行する。
Ｓ１０では、庫室温度Ｔ２がその設定温度ＴＳ２以下であるか否かを判定する。判定結果が真（Ｙｅｓ）でＴ２≦ＴＳ２が成立すると判定された場合にはＳ１に戻って本制御ルーチンの次回周期に入り、判定結果が偽（Ｎｏ）でＴ２≦ＴＳ２が成立しないと判定された場合にはＳ８に移行する。
【００３７】
Ｓ３，Ｓ７，Ｓ１０からＳ８に移行した場合には、各ＦＭ９０，９２及びヒータ８８を停止した後にＳ１に戻って本制御ルーチンの次回周期に入る。
こうして、当該庫室温度制御では、店舗内温度に拘わらず、庫室温度Ｔ２が（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）≦Ｔ２≦ＴＳ２を満たすように調節される。
ここで、本実施形態では、冷風温度Ｔ１に応じて、店舗内温度が低温モード、高温モード、中温モードのいずれかにあると判定され、Ｓ１、Ｓ３のステップは、冷風温度Ｔ１がその設定温度ＴＳ１及びその許容温度（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）を跨いで変動する分岐点として位置づけられ、本制御ルーチンの周期毎に各モードの切り換えが行われている。
【００３８】
詳しくは、Ｓ１にてＴ１≦（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）が成立する場合には、店舗内温度が低温モードにあると判定され、この場合には、Ｓ２、Ｓ４〜Ｓ６のステップを実行することにより、各ＦＭ９０，９２を起動すると共に、庫室温度Ｔ２に応じてヒータ８８を起動または停止し、温風温度Ｔ３がその設定温度ＴＳ３以上に上昇するとき、ヒータ８８を強制停止している。
【００３９】
一方、Ｓ１にてＴ１≦（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）が成立せず、更にＳ３にてＴ１≧ＴＳ１が成立する場合には、店舗内温度が高温モードにあると判定され、この場合には、Ｓ７〜Ｓ１０のステップを実行することにより、各ＦＭ９０，９２を起動すると共にヒータ８８を停止し、その後に庫室温度Ｔ２がその設定温度ＴＳ２より大きくなると中温モードに切り換えられる。
【００４０】
中温モードは、上記高温モードからの切り換えの他、Ｓ１にてＴ１≦（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）が成立せず、更にＳ３にてＴ１≧ＴＳ１が成立しない場合に選択され、この場合には、Ｓ８のステップのみを実行し、各ＦＭ９０，９２及びヒータ８８を停止している。
以上のように本実施形態では、庫室温度Ｔ２のみならず、エアカーテン５０において店舗内温度の影響を受け、更に温風の形成に使用される冷風の冷風温度Ｔ１や、温風吹出口７４から吹き出される前の温風の温風温度Ｔ３を事前に加味して庫室温度制御を行うことができるため、庫室温度制御の応答性が向上し、その制御性を大幅に向上することができる。従って、例えば、冬季や夏季の店舗内過剰冷房時等において、店舗内温度が例えば上庫室１６の設定温度である１５℃以下の低温となる場合であっても、店舗内温度に拘わらず、下庫室１８の庫室温度Ｔ２をその設定温度ＴＳ２である２０℃程度に保持することができ、ひいては低温となる冷風の吹きつけにより下庫室１８の商品棚１９に陳列される弁当の米飯の水分が蒸発して乾燥することを防止でき、商品棚１９に陳列される商品の品質を適正に管理することができる。
【００４１】
また、第１サーミスタ８０にて検出される冷風温度Ｔ１に応じて、店舗内温度が低温モード、高温モード、或いはこれらモード間の切り換えの際に通過する中温モードのいずれにあるかを判定することにより、冷風温度Ｔ１を介して把握される店舗内温度が各モードに区分けされ、各モードにおいて最適な庫室温度制御を行うことができるため、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００４２】
特に、Ｓ１，Ｓ７のステップにおいて、それぞれ許容温度（ＴＳ１−ＴＤＥＦ１）、（ＴＳ２−ＴＤＥＦ２）をモード切り換えの判定基準として用いることにより、冷風温度Ｔ１や庫室温度Ｔ２の変動に伴うモード切り換えのハンチング現象を抑制してモード切り換えを円滑に行うことができ、庫室温度制御の制御性をより一層向上することができる。
具体的には、店舗内温度が低温モードにあると判定されたとき、各ＦＭ９０，９２が起動されると共に、庫室温度Ｔ２に応じてヒータ８８が起動または停止されるため、下庫室１８内を温風で急速に暖めて店舗内温度の低下に伴う庫室温度Ｔ２の低下を迅速に防止することができ、更に庫室温度Ｔ２に応じて温風と冷風とを使い分けることができる。
【００４３】
また、低温モードにあるとき、温風温度Ｔ３がその設定温度ＴＳ３以上に上昇するとヒータ８８が停止されることにより、下庫室１８内に吹き出される前の温風の温風温度Ｔ３に応じて温風と冷風を使い分けることができるため、これらにより、制御応答性を高めた状態で下庫室１８内を適正な温度に保持することができ、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００４４】
更にまた、店舗内温度が高温モードにあると判定されたとき、各ＦＭ９０，９２が起動されると共にヒータ８８が停止され、これにより、下庫室１８内を冷風で急速に冷却して店舗内温度の上昇に伴う庫室温度Ｔ２の上昇を迅速に防止することができるため、更に制御応答性を高めた状態で下庫室１８内を適正な温度に保持することができ、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００４５】
また、店舗内温度が中温モード、すなわち庫室温度Ｔ２が最適温度である判定されたとき、ヒータ８８に加え、各ＦＭ９０，９２も停止され、リターン冷風路６０における冷風、及び温風路７０における温風を形成しない。これにより、下庫室１８の前面に冷風温度及び冷風量が略一定となるエアカーテン５０が形成され、庫室温度Ｔ２をそのまま略一定に保持することができるため、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【００４６】
以上で本発明の一実施形態についての説明を終えるが、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変更ができるものである。
例えば、上記実施形態では２温度式のオープンショーケース２について説明しているが、例えば、中仕切棚１４を３段階以上に位置変更可能にしたり、複数の中仕切棚１４を設けて複数のリターン冷風路６０を形成したり、或いは、複数の温度帯の温風を形成可能な温風路７０を形成したりして、庫内を３つ以上に仕切っても個別に温度管理しても良く、この場合にも、上記庫室温度制御を行うことにより、店舗内温度に拘わらず、各庫室の温度を適正に保持することができる。
【００４７】
また、上記実施形態では第１サーミスタ８０にて検出される冷風温度Ｔ１によって店舗内温度が低温、中温、高温のいずれのモードにあるかを判定しているが、第４サーミスタ８６によって検出される実際の店舗内温度（環境温度）Ｔ４を考慮して各モードの切り換えを行っても良く、この場合には、冷風温度Ｔ１の変動の主因となる店舗内温度Ｔ４の変動を加味してモード切り換えを行うことができるため、庫室温度制御の制御性を更に向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】本発明の一実施形態に係るオープンショーケースの側面断面図である。
【図２】図１の電装ユニットで行われる庫室温度制御の制御ルーチンを示したフローチャートである。
【符号の説明】
【００４９】
２      オープンショーケース
４      開口部
６      ショーケース本体
１０    電装ユニット（制御ユニット）
１４    中仕切棚
１６    上庫室（庫室）
１８    下庫室（所定の庫室）
１８ａ  背面
２４    吹出口
３２    吸込口
５０    エアカーテン
５２    メイン冷風路
６０    リターン冷風路
７０    温風路
７４    温風吹出口
８０    第１サーミスタ（冷風温度検出手段）
８２    第２サーミスタ（庫室温度検出手段）
８４    第３サーミスタ（温風温度検出手段）
８８    ヒータ（ヒータユニット）
９０    温風ファンモータ（温風ファン）
９２    リターンファンモータ（リターンファン）
【図１】
0005180568.tif 000002
【図２】
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