(57)【要約】【課題】  最初に直接加熱される面が焼かれて、徐々に熱が魚の身を通して伝わっていき、全体の６０％程度が焼けたところで、直接加熱される面と反対面の魚の目玉に熱が達して目玉が白濁するが、従来のグリル付きガステーブルでは、被加熱物がガスバーナで直接加熱される面の焼き具合を確認するもので、魚をひっくりかえすタイミングがつかめなかった。【解決手段】  グリル網の下部に設けられた反射鏡で、グリル扉の窓板を通して、被加熱物の魚の直接加熱される面と反対面の魚の目玉が白濁することを目視できるため、被加熱物の魚をひっくりかえすタイミングがわかり、ひっくり返した面に焦げ目がついて焼汁が魚の表面に出てきたら焼き上がりとなり、上手に魚を焼くことができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル付きガステーブルにおいて、ガラス製の窓板を有する窓付きグリル扉と、
グリル内の加熱室に出し入れ自在のグリル皿と、
前記グリル皿に被加熱物を載置するグリル網と、
前記被加熱物が魚でガスバーナが直接加熱する面と反対面の魚の目玉が白濁することを目視するように前記グリル網の下部に鏡面が前記グリル扉側に向けられた反射鏡と、
を設けたことを特徴とするグリル付きガステーブル。
【請求項２】
被加熱物が魚でガスバーナが直接加熱する面と反対面の魚の目玉が白濁することを目視するように前記被加熱物を載置する網の下部に反射鏡を設けたグリル網。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、グリル付きガステーブルおよびグリル網に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来のグリル付きガステーブルには、器体上面に着脱自在に設けられた覗き窓から被加熱物の焼き具合を確認可能にしたものがある（例えば、特許文献１参照。）。【０００３】  以下、図３により従来のグリル付きガステーブルについて説明する。図において、トッププレート１にトップ開口２を開口し、トップ開口２から突出するグリル開口３を開口した突出部４をグリル天板５に形成し、突出部４を着脱自在な覗き窓６で覆い、覗き窓６から加熱室７内の被加熱物８の焼き具合を確認する。【０００４】  覗き窓６はガラス製の窓板９をはめて構成され、窓板９が汚れても覗き窓６が着脱自在なために、簡単に窓板９の汚れを落として、再び加熱室７内の被加熱物８の焼き具合を確認できる構造になっている。
【特許文献１】    特開２００２−３４０３４８  公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  以上に述べた従来のグリル付きガステーブルでは、被加熱物８がガスバーナ１０で直接加熱される面の焼き具合を確認するものであった。【０００６】  魚の目はある一定の温度に達すると、目玉に含まれるたんぱく質が凝固して白く変化する。最初に直接加熱される面が焼かれて、徐々に熱が魚の身を通して伝わっていき、全体の６０％程度が焼けたところで、直接加熱される面と反対面の魚の目玉に熱が達して目玉が白濁する。【０００７】  昔、魚を焼く時に主に七輪が用いられてきたために、炭火等で直接加熱される面と反対面の魚の目玉が白濁することを容易に確認できたために、これを目安にして魚をひっくりかえすと、魚が上手に焼けた。【０００８】  しかし、魚の上手な焼き方が「裏（直接加熱される面）６分、表４分」と言われてきたにもかかわらず、従来のグリル付きガステーブルでは目玉の白濁の様子が見えないので、どれくらいの焼きタイミングで魚をひっくり返せばいいのか分らなかった。【０００９】  本発明は、このような従来の構成が有していた問題を解決しようとするものであり、魚をひっくりかえすタイミングが一目でわかることを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】  そして、本発明は上記目的を達成するために、グリル付きガステーブルにおいて、ガラス製の窓板を有する窓付きグリル扉と、グリル内の加熱室に出し入れ自在のグリル皿と、前記グリル皿に被加熱物を載置するグリル網と、前記被加熱物が魚でガスバーナが直接加熱する面と反対面の魚の目玉が白濁することを目視するように前記グリル網の下部に鏡面が前記グリル扉側に向けられた反射鏡を設けたことを特徴とするグリル付きガステーブルである。【００１１】  また、第２の課題解決手段は、被加熱物が魚でガスバーナが直接加熱する面と反対面の魚の目玉が白濁することを目視するように前記被加熱物を載置する網の下部に反射鏡を設けたグリル網である。【００１２】  上記課題解決手段による作用は次の通りである。すなわち、魚は最初にバーナで直接加熱される面が焼かれて、徐々に熱が魚の身を通して伝わっていき、全体の６０％程度が焼けたところで、直接加熱される面と反対面の魚の目玉に熱が達して目玉が白濁するが、反射鏡をグリル網の下部に設けてあるために、グリル扉の窓から魚の目玉の白濁を目視することができる。
【発明の効果】
【００１３】  上述したように本発明のグリル付きガステーブルおよびグリル網は、魚をひっくりかえすタイミングが一目でわかり、魚を上手に焼ける。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】  以下、本発明の実施の形態を、図１及び図２に基づいて説明する。【００１５】  図において、グリル扉１２はガラス製の窓板９をはめた窓１１を有しており、グリル扉１２とグリル皿１３は固着されている。グリル皿１３はグリル１４内の加熱室７に出し入れ自在で、グリル皿１３には被加熱物８を載置するグリル網１７が載せてある。グリル網１７の下部には被加熱物８が魚で直接加熱される面と反対面の魚の目玉１５が白濁することを目視するための反射鏡１６が鏡面１８をグリル扉１２側に向けてグリル網１７に溶接してある。【００１６】  以下、上記構成の動作を説明する。グリル扉１２を引いて、連動して引き出されるグリル皿１３に載ったグリル網１７に被加熱物８を載置して、グリル扉１２を押してグリル皿１３を加熱室７に押しこむ。ガスバーナ１０に点火して被加熱物８の魚を加熱すると、ガスバーナ１０で直接加熱される側と反対側の魚の目がある一定の温度に達し、目玉１５に含まれるたんぱく質が凝固して白く変化する。【００１７】  最初にガスバーナ１０で直接加熱される魚の面が焼かれて、徐々に熱が魚の身を通して伝わっていき、全体の６０％程度が焼けたところで、ガスバーナ１０で直接加熱される面と反対面の魚の目玉１５に熱が達して目玉１５が白濁する。グリル扉１２の窓板９を通して、鏡面１８で目玉１５が白濁しているのを確認して、グリル扉１２を引いて、連動して引き出されるグリル皿１３に載ったグリル網１７に載置された被加熱物８の魚をひっくりかえす。グリル扉１２を押してグリル皿１３を加熱室７に押しこみガスバーナ１０でひっくり返した面を直接加熱して、魚に焦げ目がついて焼汁が魚の表面に出てきたら、焼き上がりとなるために、上手に魚を焼くことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】  本発明の実施形態を示すグリル付きガステーブルの図２におけるＡ−Ａ線断面図。
【図２】  本発明の実施形態を示すグリル付きガステーブルの斜視図。
【図３】  従来のグリル付きガステーブルの斜視図。
【図４】  本発明の反射鏡をグリル網へ取付ける一実施例で、反射鏡にスプリング性を設けてグリル網に取付ける構造。
【図５】  本発明の反射鏡をグリル網へ取付ける一実施例で、反射鏡にクリップを溶接又はリベット止めしてグリル網に取付ける構造。
【符号の説明】
【００１９】  １  トッププレート、２  トップ開口、３  グリル開口、４  突出部、５  グリル天板、６  覗き窓、７  加熱室、８  被加熱物、９  窓板、１０  ガスバーナ、１１  窓、１２  グリル扉、１３  グリル皿、１４  グリル、１５  日玉、１６  反射鏡、１７  グリル網、１８  鏡面、１９  グリル排気口カバー、２０  五徳、２１  汁受け皿、２２  クリップ、２３  網、２４  グリル付きガステーブル。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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