(57)【要約】【課題】  自動包装装置を使用した包装付き成形米飯食品の製造における不良品の発生を防止する。【解決手段】成形米飯食品Ｒの正面・背面中の一面を当接した状態でシート体１を成形米飯食品の底面、次いで他面に当接するようにコ字状に折り曲げる第１工程により、シート体により成形米飯食品を包みながら包装体の正面部、底襠部、背面部を形成し、更に成形米飯食品の左右にはみ出したシート体の正面部、底襠部、背面部を成形米飯食品側に折り込んで互いに固定する第２工程により包装体の左右の側襠部を形成して上方を開口した直方体の包装体を製袋し、最後に包装体の側襠部を内方に折り込みながら正面部と背面部を開口において重合して閉止した包装付き成形米飯食品において、前記第１工程においてシート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目を予定する箇所に沿ってシート体に予め溝２０、２０を設ける。【選択図】      図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
全長にわたる分断手段を備えた長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体により製袋される包装体と、これに包装される成形米飯食品からなり、成形米飯食品の正面・背面中の一面を当接した状態でシート体を成形米飯食品の底面、次いで他面に当接するようにコ字状に折り曲げる第１工程により、シート体により成形米飯食品を包みながら包装体の正面部、底襠部、背面部を形成し、更に成形米飯食品の左右にはみ出したシート体の正面部、底襠部、背面部を成形米飯食品側に折り込んで互いに固定する第２工程により包装体の左右の側襠部を形成して上方を開口した直方体の包装体を製袋し、最後に包装体の側襠部を内方に折り込みながら正面部と背面部を開口において重合して閉止した包装付き成形米飯食品において、前記第１工程においてシート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目を予定する箇所に沿ってシート体に予め溝を設けたことを特徴とする包装付き成形米飯食品。
【請求項２】
溝はシート体のシート状食品の収容箇所を除いた箇所の表側フィルムと裏側フィルムをヒートシールすることにより施される請求項１記載の包装付き成形米飯食品。
【請求項３】
シート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目に挟まれた領域を予定する箇所にも、上記折り目と平行した複数本の溝を設けた請求項１又は２記載の包装付き成形米飯食品。
【請求項４】
全長にわたる分断手段を備えた長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体により製袋される包装体と、これに包装される成形米飯食品からなり、成形米飯食品の正面・背面中の一面を当接した状態でシート体を成形米飯食品の底面、次いで他面に当接するようにコ字状に折り曲げる第１工程により、シート体により成形米飯食品を包みながら包装体の正面部、底襠部、背面部を形成し、更に成形米飯食品の左右にはみ出したシート体の正面部、底襠部、背面部を成形米飯食品側に折り込んで互いに固定する第２工程により包装体の左右の側襠部を形成して上方を開口した直方体の包装体を製袋し、最後に包装体の側襠部を内方に折り込みながら正面部と背面部を開口において重合して閉止した包装付き成形米飯食品において、前記第１工程においてシート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目に挟まれた領域を予定する箇所にしてシート状食品の収容箇所を除いた箇所の表側フィルムと裏側フィルムを面状にヒートシールしたことを特徴とする包装付き成形米飯食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明はおにぎりや寿司などの成形米飯食品に関し、より詳細には包装を施した包装付き成形米飯食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
シート体を上方を開口した直方体に製袋した包装体内におにぎりを収容した包装付き成形米飯食品が公知である。上記従来技術においては予め製袋した包装体内におにぎりを収容するので、おにぎりに対して包装体を大きめに製袋して両者間に隙間を空けないと、米飯の粘りによる包装体内壁との粘着によりおにぎりを包装体内にうまく収容できなかった。
【０００３】
そのため、包装体内でおにぎりが移動し、型崩れしたり、おにぎりの具材が包装体内壁に付着する問題があった。又、シート体として短手方向に２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片により表側フィルムを覆うと共に表側フィルムの分断手段に位置する箇所にフィルム片同士の重なり部を設けた裏側フィルムを重ね合わせ、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合することにより内部に海苔などのシート状食品を収容するための袋部を設けた構成よりなるものを使用した場合、包装体の開封にあたって分断手段によりシート体を二分した途端に包装体からおにぎりが転げ落ちる問題があった。
【０００４】
前記の問題を解消するために、図１１に示すように、全長にわたる分断手段を備えたシート体５０により製袋される包装体と、これに包装されるおにぎりＲからなり、おにぎりの正面・背面中の一面を当接した状態でシート体をおにぎりの底面、次いで他面に当接するようにコ字状に折り曲げる第１工程により、シート体によりおにぎりを包みながら包装体の正面部５１、底襠部５２、背面部５３を形成し、更におにぎりの左右にはみ出したシート体の正面部、底襠部、背面部をおにぎり側に折り込んで互いに固定する第２工程により包装体の左右の側襠部５４、５４を形成して上方を開口した直方体の包装体を製袋し、最後に包装体の側襠部を折り目５４Ａにより内方に折り込みながら正面部と背面部を開口において重合して閉止することにより、包装体の各内壁面の少なくと３面以上をおにぎりに密接させた包装付き成形米飯食品が出願された（−特許文献１−本願の時点では未公開）。尚、ここではシート体５０として、カットテープ５５からなる分断手段を備えた長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルムを重ね合わせ、内部に海苔などのシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの周縁同士を接合したものを使用している。
【０００５】
前記の発明によれば、包装体はおにぎりＲに密接され、包装体内に確実に固定される作用を生じる。
【特許文献１】特願２００３−６４７０６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
ところで、前記の包装を自動包装装置により行う場合、図１２及び１３に示すようにおにぎりＲの正面又は背面にシート体５０を載せた状態で昇降部材６０によりおにぎりを上ガイド６２に向かって上昇させ、下ガイド６１端をシート体に摺接させることによりシート体をおにぎりの底面に当接するように折り曲げる工程が先ず存する。この場合、おにぎりＲに対してシート体５０が正しい方向に載っていれば、図１４に示すようにコ字状に折り曲げられる際のシート体の第１の折り目（正面部５１と底襠部５２の境目）Ｌとシート体の全長方向の成す角度は９０度となる。
【０００７】
ところが、おにぎりＲに対してシート体５０がずれて載っている場合には、図１５に示すようにコ字状に折り曲げられたシート体の第１の折り目Ｌ１とシート体の全長方向の成す角度は９０度とならず、更にこのままシート体をおにぎりの他面に当接するように折り曲げると第２の折り目Ｌ２とシート体の全長方向の成す角度も９０度とならない。その結果、この状態で左右の側襠部を形成して製袋すると、図１７に示すように包装体の正面部５１と背面部５３が左右にずれて高さが合致しなくなり開口の閉止に支障を来す問題を生じた。更に、シート体５０の正面部５１と背面部５３の中心も合致しなくなるので、本来合致すべきカットテープ５５の正面部側の始端と背面部側の終端がずれてしまう問題を生じた。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この発明は前記の問題を解消するために創作されたものであり、ここでは次の３つの発明を開示する。
【０００９】
第１発明は、全長にわたる分断手段を備えた長方形の表側フィルムに、短手方向に２分割した一対のフィルム片からなる裏側フィルムを重ね合わせ、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように表側フィルムと裏側フィルムの一部を接合したシート体により製袋される包装体と、これに包装される成形米飯食品からなり、成形米飯食品の正面・背面中の一面を当接した状態でシート体を成形米飯食品の底面、次いで他面に当接するようにコ字状に折り曲げる第１工程により、シート体により成形米飯食品を包みながら包装体の正面部、底襠部、背面部を形成し、更に成形米飯食品の左右にはみ出したシート体の正面部、底襠部、背面部を成形米飯食品側に折り込んで互いに固定する第２工程により包装体の左右の側襠部を形成して上方を開口した直方体の包装体を製袋し、最後に包装体の側襠部を内方に折り込みながら正面部と背面部を開口において重合して閉止した包装付き成形米飯食品において、前記第１工程においてシート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目を予定する箇所に沿ってシート体に溝を設けたことを特徴とする。
【００１０】
第２発明は、前記第１発明においてシート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目に挟まれた領域を予定するにも、上記折り目と平行した複数本の溝を設けたことを特徴とする。
【００１１】
第３発明は、前記第１発明と同様の包装付き成形米飯食品において、第１工程においてシート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目に挟まれた領域を予定する箇所にしてシート状食品の収容箇所を除いた箇所の表側フィルムと裏側フィルムを面状にヒートシールしたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１２】
前期の第１発明及び第２発明によれば、シート体中のコ字状に折り曲げられる際の折り目を予定する箇所に沿ってシート体に溝が設けられ、その結果、シート体は溝箇所において剛性が弱まるので、第１工程において成形米飯食品の正面又は背面に載せられたシート体は重力により成形米飯食品からはみ出た箇所（底襠部及び正面部又は背面部を構成する箇所）が溝を境として下方に垂れ下がり（図８参照）、設計通りの正確な位置決めが実現されることとなる。
【００１３】
又、第２発明においては、シート体のシート状食品の収容箇所を除いた箇所の表側フィルムと裏側フィルムをヒートシールすることにより溝を施せば、第２工程において包装体の左右の側襠部を形成するために成形米飯食品の左右にはみ出したシート体の底襠部を成形米飯食品側に折り込む際の折り目と各溝の端部が一致し、この場合、シート体の各溝と直行する方向の剛性は逆に高まっているので、溝が存しない側との剛性の差により折り込みが正確に行えることとなる。
【００１４】
又、第３発明においては、シート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目に挟まれる領域を予定する箇所にしてシート状食品の収容箇所を除いた箇所の表側フィルムと裏側フィルムを面状にヒートシールするので、ヒートシール部と非ヒートシール部との剛性の差により成形米飯食品の正面又は背面に載せられたシート体は重力により成形米飯食品からはみ出た箇所がヒートシール部端を境として下方に垂れ下がり、正確な位置決めが実現されこととなる。更に、ヒートシール部のシート体の全長方向側の端部は第２工程において包装体の左右の側襠部を形成するために成形米飯食品の左右にはみ出したシート体の底襠部を成形米飯食品側に折り込む際の折り目とも一致するので、前記同様の剛性の差により折り込みが正確に行えることとなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
図２乃至図６はこの発明の包装付き成形米飯食品におけるシート体と成形米飯食品の関係を示す図であり、ここでは成形米飯食品として三角形状のおにぎりを例示している。図中符号１はシート体であり、ここにおにぎりＲを当接した状態で折り目２Ｂ、２Ｂを境として包装体の正面部Ａ、底襠部Ｂ、背面部Ｃを構成する領域がおにぎりの正面に密接するようにコ字状に折り曲げられ、その後、折り目２Ａ、２Ａを境として包装体の側襠部Ｄ、Ｄを構成する領域３、３がおにぎり側に折り曲げられる。又、その際に包装体の側襠部Ｄ、Ｄを構成する領域３、３と折り目２Ａに挟まれる領域４が折り目２Ｂ、２Ｂ及び２Ｃ、２Ｃを境として折り畳まれて、領域３、３の裏面に重合される。
【００１６】
以上の過程により上方を開口した直方体からなる包装体が得られ、側襠部Ｄ、Ｄを構成する領域３、３と、折り畳まれてその裏面に重合される領域４が溶着箇所Ｓ２において同時に溶着されると共に、領域３、３同士も溶着される（図４参照）。
【００１７】
次に、側襠部Ｄ、Ｄを折り目５Ａが包装体内方に突出するように内方に折り込みながら正面部Ａと背面部Ｃを開口において重合し（図５参照）、更に閉止することにより（図示せず）一連の包装は完了する。
【００１８】
図１は以上の実施例に使用するシート体１の構成を示す図である。このシート体１は表側フィルム１０と裏側フィルム１３、１４を、内部にシート状食品を収容するための袋部を構成するように重合した構成からなる。表側フィルム１０は長方形からなり、短手方向に２分割するための帯状の切り取りによる分断手段を有する。この実施例においては分断手段として表側フィルム１０に固着される２条の細幅のカットテープＴ１、Ｔ２を採用しているが、引き上げることにより表側フィルム１に帯状の切り取りを与えられるものであれば分断手段はカットテープに限られないことは勿論である。又、分断手段（カットテープ）の引き上げ開始時における引き裂きを容易にするために、表側フィルムの一端の分断手段の開始箇所の左右に一対の切り込みを設けなどの手段を配してもよい。
【００１９】
裏側フィルムは包装時におにぎりＲに接する側のフィルムであり、表側フィルム１０を覆う形状に短手方向に２分割した一対のフィルム片１３及び１４により構成され、これらのフィルム片は表側フィルムの分断手段に位置する箇所において一部分が重なる重なり部を構成する。  
【００２０】
表側フィルム１０と裏側フィルム１３、１４は、裏側フィルムのフィルム片同士の重なり部を除いた箇所に溶着部Ｓ１を設けて重合されることにより内部にシート状食品Ｎを収容するための袋部を構成する。尚、この実施例においてはシート状食品Ｎとして海苔を想定しているが、シート状食品は海苔に限定されないことは勿論である。
【００２１】
包装体を構成したシート体１には図６に示すように、シート体中のコ字状に折り曲げられるべき折り目（前記の２Ｂ、２Ｂ。尚、図２を参照のこと。）を予定する箇所に沿ってシート体に予め溝２０、２０が設けられる。ここでは溝２０はシート体１のシート状食品Ｎの収容箇所を除いた箇所の表側フィルム１０と裏側フィルム１３、１４をヒートシールすることにより施される。その結果、シート体１は溝２０箇所において剛性が弱まるので、図７及び図８に示すように包装工程において上昇した成形米飯食品Ｒの正面又は背面に載せられたシート体は重力により成形米飯食品からはみ出た箇所（底襠部及び正面部又は背面部を構成する箇所）が溝を境として下方に垂れ下がり、設計通りの正確な位置決めが実現されることとなる。
【００２２】
図９は第２発明の要部を示す図である。ここでは、前記第１発明の実施例におけるシート体１中の溝２０、２０に挟まれた領域にも、上記溝と平行した複数本の溝３０・・・３０を設けている。複数本の溝３０・・・３０はここでは３本のものを例示しているが、本数はこれに限られないことはいうまでもない。この構成を採用した場合は、前記第１発明の場合と同様の作用の他、各溝２０、２０、３０・・・３０のヒートシール部のシート体１の全長方向側の端部は包装体の左右の側襠部Ｄ、Ｄを形成するために成形米飯食品Ｒの左右にはみ出したシート体の底襠部Ｂを成形米飯食品側に折り込む際の折り目４とも一致し（図２参照）、シート体の各溝と直行する方向の剛性は逆に高まっているので、溝が存しない側との剛性の差により折り込みが正確に行える作用を生じることとなる。
【００２３】
図１０は第３発明の要部を示す図である。ここでは、シート体１中のコ字状に折り曲げられるべき折り目（前記の２Ｂ、２Ｂ。尚、図２を参照のこと。）に挟まれる箇所にしてシート状食品Ｎの収容箇所を除いた箇所の表側フィルム１０と裏側フィルム１３、１４を面状にヒートシールすることにより凹陥したヒートシール部４０が設けられる。この構成を採用した場合は、ヒートシール部４０と非ヒートシール部との剛性の差により成形米飯食品Ｒの正面又は背面に載せられたシート体１は重力により成形米飯食品からはみ出た箇所がヒートシール部端を境として下方に垂れ下がり、正確な位置決めが実現されこととなる。更に、ヒートシール部４０のシート体１の全長方向側の端部は包装体の左右の側襠部Ｄ、Ｄを形成するために成形米飯食品Ｒの左右にはみ出したシート体１の底襠部Ｂを成形米飯食品側に折り込む際の折り目４とも一致するので、前記同様の剛性の差により折り込みが正確に行える作用を生じることとなる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】第１発明の包装付き成形米飯食品のシート体の分解斜視図。
【図２】同上、製造工程を示す斜視図。
【図３】同上、製造工程を示す斜視図。
【図４】同上、製造工程を示す斜視図。
【図５】同上、製造工程を示す斜視図。
【図６】同上、シート体の斜視図。
【図７】同上、製造工程を示す斜視図。
【図８】同上、製造工程を示す斜視図。
【図９】第２発明の包装付き成形米飯食品のシート体の斜視図。
【図１０】第３発明の包装付き成形米飯食品のシート体の斜視図。
【図１１】従来技術の包装付き成形米飯食品の斜視図。
【図１２】同上、製造工程を示す側面図。
【図１３】同上、製造工程を示す側面図。
【図１４】同上、製造工程を示す斜視図。
【図１５】同上、不良発生時の製造工程を示す斜視図。
【図１６】同上、不良発生時のシート体の斜視図。
【図１７】同上、不良発生時の包装付き成形米飯食品の正面図。
【符号の説明】
【００２５】
Ｒ        成形米飯食品
Ｎ        シート状食品
１        シート体
２０      溝
【図１】
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【図２】
2005137220.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
2005137220.tif 000017
【図１６】
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【図１７】
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