(57)【要約】【課題】  健康に悪影響を及ぼすことなく成長性及び経済性を向上させ、肉質を改善し、中性脂肪の蓄積を抑制することができる鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤及び鳥類用生産性向上剤、並びにこれらを含有する鳥類用飼料を提供する。【解決手段】  本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤は、ルチン等のフラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有する。また、本発明の鳥類用飼料は、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、及び鳥類用中性脂肪抑制剤を含有する。本発明は、上記構成を備えることにより、養鶏等の鳥類に投与した場合に、鳥類の健康に悪影響を及ぼすことなく養鶏等の鳥類の成長性及び経済性を向上させることができ、肉中イノシン酸含有量を向上させ、中性脂肪の蓄積を抑制することができる。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用飼料添加物。
【請求項２】
上記フラボノイドがルチン及び／又はその誘導体である請求項１記載の鳥類用飼料添加物。
【請求項３】
フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用肉質改善剤。
【請求項４】
フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用中性脂肪抑制剤。
【請求項５】
フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用生産性向上剤。
【請求項６】
請求項１若しくは２記載の鳥類用飼料添加物、請求項３記載の鳥類用肉質改善剤、請求項４記載の鳥類用中性脂肪抑制剤、又は請求項５記載の鳥類用生産性向上剤を含有することを特徴とする鳥類用飼料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤及び鳥類用生産性向上剤並びにこれらを含有する鳥類用飼料に関する。更に詳しくは、本発明は、養鶏等の鳥類に対して飼料等に混合する等の方法により投与した場合に、ブロイラー等の健康に悪影響を及ぼすことなく、成長性及び経済性を向上させ、肉質を改善し、中性脂肪の蓄積を抑制することができる鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤及び鳥類用生産性向上剤並びにこれらを含有する鳥類用飼料に関する。
【背景技術】
【０００２】
養鶏の分野ではこれまでに、細菌による下痢によって引き起こされる成長遅延等の弊害を防止するため、治療量に比べ少量であるが、抗生物質や合成抗菌剤が長期にわたり配合飼料に混合され給餌されている。このような条件は、薬剤耐性菌の出現に対し好条件であり、近時、ＭＲＳＡに代表される薬剤耐性菌の出現は、養鶏場等では大きな問題となっている。また、抗生物質や合成抗菌剤を長期にわたり給餌した場合、耐性菌だけでなく、抗生物質や合成抗菌剤までもが肉や卵等の可食部中へ移行することが懸念されている。この点に関し、例えば、下記特許文献１には、β−ラクタム系抗生物質とフラボン誘導体とを併用することにより、細菌のβ−ラクタム剤耐性を抑制し、感受性を誘導することが開示されている。
【０００３】
【特許文献１】特開平１１−２２８４０７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、上記特許文献１には、鳥類に対して長期にわたり投与した場合の鳥類に対する影響についての言及がない。特に、養鶏等の分野では、抗菌性物質を飼料に混合して継続的に給餌するのが通常であり、継続的に投与した場合に健康に影響を与えないことも重要であるが、上記特許文献１には、鳥類に長期投与した場合の影響についての知見は存在しない。また、抗生物質や合成抗菌剤を成長促進剤として使用した場合、成長性が高い反面、腹腔脂肪過多等の蓄積脂肪の弊害が問題となっているが、上記特許文献１には、この点についての言及もない。しかも、上記特許文献１は、抗菌性に関する知見しか開示されておらず、鳥類の肉等の可食部に与える影響についての言及はない。
【０００５】
本発明は、上記実情に鑑みてなされたものであり、養鶏等の鳥類に対して飼料等に混合する等の方法により投与した場合に、ブロイラー等の健康に悪影響を及ぼすことなく、成長性及び経済性を向上させ、肉質を改善し、中性脂肪の蓄積を抑制することができる鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤並びにこれらを含有する鳥類用飼料を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、以下に示す通りである。
〔１〕フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用飼料添加物。
〔２〕上記フラボノイドがルチン及び／又はその誘導体である上記〔１〕記載の鳥類用飼料添加物。
〔３〕フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用肉質改善剤。
〔４〕フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用中性脂肪抑制剤。
〔５〕フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を含有することを特徴とする鳥類用生産性向上剤。
〔６〕上記〔１〕若しくは〔２〕記載の鳥類用飼料添加物、上記〔３〕記載の鳥類用肉質改善剤、上記〔４〕記載の鳥類用中性脂肪抑制剤、又は上記〔５〕記載の鳥類用生産性向上剤を含有することを特徴とする鳥類用飼料。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の鳥類用飼料添加物は、上記構成を備えることにより、養鶏等の鳥類に投与した場合に、鳥類の健康に悪影響を及ぼすことなく、生存率を向上させ、飼料要求率を低下させることができ、その結果、養鶏等の鳥類の成長性及び経済性を向上させることができる。また、本発明の鳥類用飼料添加物は、生育過程で通常使用される抗生物質又は抗菌剤の量を減らしても上記の作用効果を奏することから、細菌の抗生物質に対する耐性獲得の機会を減少させ、鶏肉に対する安全性を高めることができる。
本発明の鳥類用肉質改善剤は、上記構成を有することにより、肉質の評価項目である肉中イノシン酸含有量を向上させることができ、肉質の改善を図ることができる。
本発明の鳥類用中性脂肪抑制剤は、上記構成を有することにより、従来、抗生物質等を投与した場合に問題とされた中性脂肪の蓄積を抑制し、その結果、鳥類の健康を維持することができる。
本発明の鳥類用生産性向上剤は、上記構成を有することにより、鳥類の成長性及び経済性を向上させることができる結果、養鶏等の鳥類の生産性を向上させることができる。
本発明の鳥類用飼料は、上記構成を有することにより、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、及び鳥類用中性脂肪抑制剤の上記作用効果を発揮することができ、養鶏等の畜産分野において、より経済性に優れた飼料とすることができる。即ち、養鶏用の用途に好適に使用することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明について、以下に詳細に説明する。
本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤は、フラボノイド又はフラボノイドを含有する生薬を含有する。
上記フラボノイドは、２つのフェニル基がピラン環又はそれに近い構造の３個の炭素原子を結合しているＣ６−Ｃ３−Ｃ６炭素骨格からなる化合物群である。このフラボノイドは、フラボン類、フラバノン類、フラバノール類、フラバン−３−オール類、アントシアニジン類、イソフラボン類、オーロン類、カルコン類等を挙げることができる。また、上記フラボノイドには、上記化合物群の配糖体等の誘導体（フラボン類、フラバノン類、フラバノール類、フラバン−３−オール類、アントシアニジン類、イソフラボン類、オーロン類、カルコン類等の配糖体）も含まれる。本発明では、上記フラボノイドは、少なくとも１種含まれていればよい。例えば、フラボノイドを１種含んだり、あるいは異なる化合物を２種以上含んでもよい。
【０００９】
上記フラボン類としては、フラボン、アピゲニン、ルテオリン、６，７−ジヒドロキシフラボン、７，８−ジヒドロキシフラボン、７，４’−ジヒドロキシフラボン及び３’，４’−ジヒドロキシフラボン等を例示することができる。上記フラボノール類としては、フラバノール、クエルセチン、ケンフェロール、ルチン、フィセチン、ケンフェリド、モリン及びミリセチン等を例示することができる。上記フラバノン類としては、フラバノン、サクラネチン、エリオジクチオール、リクイリチゲニン及びナリンゲニン等を例示することができる。上記フラバノール類としては、フラバノール、（＋）−タキシフォリン、ジヒドロロビネチン及びフスチン等を例示することができる。上記フラバン−３−オール類としては、フラバン−３−オール及び（−）−ガロカテキン等を例示することができる。上記アントシアニジン類としては、アントシアニジン、シアニジン及びペラルゴニジン等を例示することができる。上記カルコン類としては、カルコン、フロレチン、プテイン等を例示することができる。
【００１０】
上記のうち、フラボン、アピゲニン、ルテオリン、６，７−ジヒドロキシフラボン、７，８−ジヒドロキシフラボン、７，４’−ジヒドロキシフラボン、３’，４’−ジヒドロキシフラボン、クエルセチン、ケンフェロール、ルチン、フィセチン、ケンフェリド、モリン、ミリセチン、サクラネチン、エリオジクチオール、リクイリチゲニン、ナリンゲニン、（＋）−タキシフォリン、ジヒドロロビネチン、フスチン、シアニジン、ペラルゴニジン、フロレチン、プテインが好ましく、特にルチン及び／又はその誘導体が好ましい。
【００１１】
本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤では、上記フラボノイドの代わりに、あるいは上記フラボノイドと共に、上記フラボノイドを含有する生薬を含んでいてもよい。ここで、上記生薬は、薬用に供することができ、植物、動物及び鉱物等の自然物をそのまま薬としたもの、又は簡単な加工をして薬としたものである。このうち、植物起源のものが好ましい。また、この加工は、抽出、乾燥、切断及び粉末化等の手段を挙げることができる。かかる生薬としては、例えば、上記フラボノイドを含む生薬として、エンジュ、半枝蓮、カミツレ、姫女苑、玉葱、柿葉及びゲンノショウコ等を例示することができる。尚、上記フラボノイドを含む生薬は１種単独でもよく、あるいは２種以上を併用してもよい。また、上記フラボノイドを含む生薬は、植物、動物及び鉱物等の自然物を原料に、溶媒によって抽出することにより得られる抽出物も含まれる。
【００１２】
本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤中の上記フラボノイドの含有量は、必要に応じて種々の範囲とすることができる。上記フラボノイドの含有量として、通常は０．０１〜１００％、好ましくは０．１〜８０％、更に好ましくは１〜６０％、より好ましくは５〜５０％、特に好ましくは１０〜４０％である。例えば、上記フラボノイドの含有量を１０％以上とすることができる。尚、上記フラボノイドを含有する生薬を用いる場合は、上記フラボノイドの含有量が上記範囲となる量で用いることができる。
【００１３】
本発明の鳥類用肉質改善剤は、特に肉質の評価基準であるイノシン酸の肉中含有量を増加させることができる。そのため、本発明の鳥類用肉質改善剤は、特に鳥類用肉中イノシン酸含有量増加剤として好適に使用することができる。
また、本発明の鳥類用中性脂肪抑制剤は、特にメスにおいて血中中性脂肪の抑制、低下が顕著に認められることから、採卵鶏において好影響が期待できる。即ち、鶏卵中には、母親鶏の栄養状態が反映されるため、本発明の鳥類用中性脂肪抑制剤を採卵鶏に与えた場合、母親鶏の血中中性脂肪が低下することにより、中性脂肪含有量が低い卵が得られることが期待される。そのため、本発明の鳥類用中性脂肪抑制剤は、特に採卵鶏用に好適に使用することができる。
更に、本発明の鳥類用生産性向上剤は、鳥類、例えば養鶏に投与することにより、育成率の向上、飼料要求率の低減、生産指数の向上を実現することができ、その結果、養鶏等の鳥類の生産性の向上を図ることができる。
【００１４】
本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤の投与形態については特に限定はない。通常は飼料等に添加する等、適宜の方法で経口投与により投与されるが、その他にも、注射等の非経口投与又は外部投与等が挙げられる。
【００１５】
本発明の鳥類用飼料は、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、又は鳥類用生産性向上剤を含有する。かかる構成を有することにより、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、又は鳥類用生産性向上剤の有する作用効果を発現することができる。そして、これにより、成長促進剤として抗生物質を与えなくても、あるいは、従来よりも投与量を減らしたとしても、より高い成長性を得ることができ、また、より少ない飼料量で一定体重まで成長することから、高い経済性を発揮することができる。しかも、本発明の鳥類用飼料は、飼料として継続的に給餌させても、鳥類の健康に悪影響を与えることはないことから、継続的に給餌させることにより、上記の作用効果を継続的に生じさせることができる。尚、本発明の鳥類用飼料は、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤の１種のみでもよく、２種以上を含んでいてもよい。
【００１６】
本発明の鳥類用飼料における上記鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤の含有量についても特に限定はなく、必要に応じて種々の範囲とすることができる。本発明の鳥類用飼料における上記鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、又は鳥類用生産性向上剤の含有量は、フラボノイドとして、通常は０．００３〜１０％、好ましくは０．０１〜５％、更に好ましくは０．０１〜１％、より好ましくは０．０１〜０．５％、特に好ましくは０．０１〜０．０５％である。尚、上記フラボノイドを含有する生薬を用いる場合は、上記フラボノイドの含有量が上記範囲となる量で用いることができる。
【００１７】
本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤は、上記フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種を必須とするが、本発明の作用効果を阻害しない限り、その他の物質を含んでいてもよい。また、本発明の鳥類用飼料は、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、又は鳥類用生産性向上剤を必須成分として含んでいればよく、その他、本発明の作用効果を阻害しない限り、その他の物質を含んでいてもよい。
【００１８】
上記他の物質として、例えば、抗菌性物質を含んでいてもよい。該抗菌性物質は、細菌に対して殺菌又は静菌（発育阻止）作用を示すものであれば、その種類及び構造に特に限定はない。例えば、微生物が産生する抗生物質だけでなく、半合成品又は合成品の抗生物質の他、天然由来又は合成した抗菌剤又は抗菌性成分をも含む概念である。また、上記抗菌性物質は、遊離酸及びその製薬上許容し得る塩の全てを包合する。製薬上許容しうる塩とは、例えばナトリウム、カリウム、カルシウム等の塩、及びプロカイン、ジベンジルアミン等のアミン塩類や塩酸塩等の酸付加塩など、通常β−ラクタム系抗生物質等の抗生物質の塩として用いられる医薬的に許容可能な塩を意味する。尚、上記抗生物質は１種単独で用いてもよく、あるいは、必要に応じて２種以上を併用してもよい。勿論、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、及び鳥類用中性脂肪抑制剤は、かかる抗菌性物質を含んでいなくてもよい。   
【００１９】
上記抗菌性物質としては、例えば、ペニシリン系及びセフェム系（セファロスポリン系）等のβ−ラクタム系、ポリエン系、ペプチド系、マクロライド系、テトラサイクリン系、アミノグリコシド系等の抗生物質が挙げられる。また、サルファ剤及びピリドンカルボン酸系抗菌剤も使用することができる。この中で、β−ラクタム系抗生物質が好ましい。上記β−ラクタム系抗生物質として具体的には、例えば、フェノキシメチルペニシリン、メチシリン、オキサシリン、セファピリン、セファロチン、及びセフラジン等が挙げられる。
【００２０】
その他、上記他の物質として、例えば、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、及び鳥類用生産性向上剤が粉末品、造粒品の場合、製造における計量を容易にするために、ラクトース、デキストロース、サッカロース、セルロース、トウモロコシ澱粉及びジャガイモ澱粉等の増量剤等を添加することができる。また、シリカ、タルク、ステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム及びポリエチレングリコール等の滑沢剤、デンプン、アラビアゴム、ゼラチン、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、及びポリビニルピロリジン等の結合剤、デンプン、アルギン酸、アルギン酸塩、及びグリコール酸デンプンナトリウム等の崩壊剤、発泡剤、色素、甘味料、例えばレシチン、ポリソルベート、ラウリル硫酸塩などの湿潤剤、及び一般に非毒性及び医薬的処方に用いられる薬学的に非活性な物質を含んでいてもよい。その他の薬効成分を含んでいてもよい。更に、本発明の鳥類用飼料も、栄養補助剤等の薬効成分を含んでいてもよい。
【００２１】
また、本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、鳥類用生産性向上剤、及び鳥類用飼料の形態も特に限定はない。本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤、鳥類用生産性向上剤、及び鳥類用飼料の形態としては、例えば、上記フラボノイド及びフラボノイドを含有する生薬のうちの少なくとも１種とを水、エタノール、プロピレングリコール等の水系溶媒に溶解する等により得られる液状の他、粉末品、造粒等により得られる造粒品、打錠成形等により得られる錠剤、及びマイクロカプセル等が挙げられる。
【実施例】
【００２２】
以下、実施例を挙げて、本発明を具体的に説明する。
供試動物として、ニワトリ（ブロイラー；チャンキー種）を使用した。該ニワトリ１０７３羽（雄雌混合）を対照群、試験例１、試験例２、及び比較例の４群に分けた。そして、ウインドレス鶏舎にて、上記ニワトリに対して、以下に示す条件で餌付けを行った。
【００２３】
対照群のニワトリには、市販の配合飼料を給餌した。また、比較例のニワトリには、抗生物質であるアンピシリン（科学飼料社製「メイタイム２％散」）を鶏体重１ｋｇあたり２０ｍｇ／日となるように、市販の配合飼料に添加して給餌した。
一方、試験例１のニワトリには、フラボノールであるルチン（アルプス薬品工業製）の６倍散製剤を調製した後、これを市販の配合飼料に０．３％（ルチンとしての添加率は０．０５％）添加混合して給餌した。また、試験例２のニワトリには、上記ルチンの６倍散製剤を、市販の配合飼料に０．３％（ルチンとしての添加率は０．０５％）添加混合すると共に、上記アンピシリンをニワトリ体重１ｋｇあたり２０ｍｇ／日となるように、市販の配合飼料に添加して給餌した。
尚、餌は不断給餌とし、水は自由摂取させた。
【００２４】
２２日令で、対照群、試験例１、試験例２、及び比較例に属するニワトリのうち、特別にサイズの異なるニワトリを各５０羽選出し、移動除外した。
【００２５】
対照群、試験例１、試験例２、及び比較例に属するニワトリは、上記の給餌条件で、餌付けから出荷まで飼育した。飼育中、１週間に１度、各群から雄雌１０羽を選出し、体測定を実施した。また、出荷羽数、出荷総重量、出荷平均体重、飼料消費量、及び平均出荷日令を算出し、その結果を用いて育成率、飼育要求率及び生産指数を算出した。ここで、飼料要求率とは、ブロイラーの肉１ｋｇを作るために、どれだけの飼料を摂取したかを示す指標、即ち経済性を示す指標であり、この値が低いほど、経済性に優れていることを示す。また、生産指数は、以下の式により算出される値であり、この値が高いほど生産性が高く、即ち、経済性に優れていることを示す。
生産指数＝（Ａ×Ｂ×１００）／（Ｃ×Ｄ）
Ａ；平均出荷体重、Ｂ；育成率、Ｃ；飼料要求率、Ｄ；平均出荷日令
【００２６】
また、対照群、試験例１、試験例２、及び比較例に属するニワトリから雄雌各２羽を選出し、４９日令において剖検を行った。また、ニワトリ胸肉の旨みの評価として、上記各群の当該４９日令雄雌各２羽を解剖後、冷蔵保存（４℃、２４時間）した浅胸筋中のイノシン酸（５’−イノシン酸）含有量を、財団法人日本食品分析センターに依頼し、ＨＰＬＣ法により測定した。また、対照群、試験例１、試験例２、及び比較例に属するニワトリから雄雌各３羽を選出し、５１日令においてヘパリン採血を行った。当該血液試料は、３０００ｒｐｍで５分間遠心分離を行い、社団法人半田市医師会健康管理センターに依頼して、血中の中性脂肪量（ｍｇ／ｄｌ）を測定した。
これらの結果を以下の表１及び図１〜２にまとめた。尚、血中の中性脂肪量については、メスの結果を表１及び図１にまとめた。
【００２７】
【表１】
2005137217.tif 000002
【００２８】
表１より、育成率を比較すると、対照群及び比較例１と比べて、実験例１及び２ではいずれも育成率が高く、特に抗生物質を併用していない実験例１では、抗生物質を併用している実験例２よりも育成率が高いことが分かる。剖検の結果、実験例１及び２では脂肪肝が少なかったことから、実験例１及び２における育成率の向上は、脂肪肝による突然死を予防した結果であると考えられる。
【００２９】
また、表１より、飼料要求率及び生産指数を比較すると、対照群と比較して、実験例１及び２ではいずれも飼料要求率が低く、生産指数が高いことが分かる。特に抗生物質を併用している実験例２では、抗生物質を併用していない実験例１よりも飼料要求率が低く、生産指数が高いことが分かる。この結果より、本発明の飼料は、経済性に優れた飼料であることが分かる。
【００３０】
更に、メスのニワトリの血中の中性脂肪値を測定したところ、表１及び図１に示すように、対照群と比べて、実験例１及び２ではいずれも血中の中性脂肪が低下していることが分かる。特に抗生物質を併用していない実験例１では、抗生物質を併用している実験例２よりも更に血中の中性脂肪が低下していることが分かる。このことから、本発明によれば、高い成長性を示すと共に、従来、抗生物質等の使用の際に問題となっていた腹腔脂肪過多等の蓄積脂肪の弊害を防止できることが分かる。
【００３１】
また、表１及び図２に示すように、対照群及び比較例と比べて、実験例１及び２ではいずれも肉中のイノシン酸含有量が増加していることが分かる。特に、抗生物質を併用していない実験例１では、抗生物質を併用している実験例２よりも肉中のイノシン酸含有量が増加していることが分かる。鶏肉中のイノシン酸は、旨みを形成する大きな要素であることから、本発明によれば、肉中のイノシン酸含有量を増加させることができ、これにより、肉質を改善することができることが分かる。
【００３２】
尚、本発明においては、前記具体的実施例に示すものに限られず、目的、用途に応じて本発明の範囲内で種々変更した実施例とすることができる。
【産業上の利用可能性】
【００３３】
本発明の鳥類用飼料添加物、鳥類用肉質改善剤、鳥類用中性脂肪抑制剤及び鳥類用生産性向上剤、並びにこれらを含有する鳥類用飼料は、鳥類の飼育、特に養鶏等の畜産分野において好適に使用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】本実施例の血中中性脂肪量の測定結果（メス）を表したグラフである。
【図２】本実施例の胸肉中のイノシン酸含有量の測定結果を表したグラフである。
【図１】
2005137217.tif 000003
【図２】
2005137217.tif 000004