(57)【要約】【課題】  発電所等のプラントより発生する除去貝（フジツボ類，ムラサキイガイ，カキ類，その他の海洋生物）は一般廃棄物や産業廃棄物となり焼却処分，埋立等のより処分され莫大な費用がかかっている。特に一般廃棄物は各県の行政によって引き取らないケースがあり，各プラント内で処理又は処分に迫られている。【解決手段】  安全性，栄養性を分析し，成長性，嗜好性を試験することによって除去貝を廃棄物から水産養殖用餌料又は飼料に転換する。  安全性は鉛，カドミウム，総水銀，ひ素，下痢性貝毒，麻痺性貝毒，セシウム１３７を分析する。基準値以上の数値が出た場合，原料として使用しない。  栄養性は一般分析，アミノ酸組成，脂肪酸組成を分析する。栄養的に問題がある場合，足りない物質を多く含む添加物を加えてバランスよく調整する。  成長性は育成試験を行うことで成長速度に問題がないか判定する。  嗜好性は摂餌の良さ等，餌に対する嗜好性を判定する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
発電所等のプラントより発生する海産物の産業廃棄物および一般廃棄物を原料として水産養殖用餌料または飼料に転換する。
【請求項２】
請求項１の原料を生物，成分，安全性について分析する。成分が基準値を満たない項目は添加物を加え調合し，基準値を満たすよう調整する。安全性は重金属類，貝毒，放射能等を分析して基準値以下で有ることの確認を行う。
【請求項３】
請求項２について，成分の項目および基準値は粗蛋白質５０％以上，粗脂肪５％以上，粗繊維３％以下，粗灰分１６％以下，水分１０％以下とし，安全性の項目および基準値は鉛７．５ｐｐｍ，カドミウム２．５ｐｐｎ，水銀１．０ｐｐｍ，ヒ素７．０ｐｐｍ，貝毒は麻痺性貝毒８０μｇ／１００ｇ以下，下痢性貝毒１２ＭＵ以下，放射能３７０Ｂｑ／ｋｇ以下とする。
【請求項４】
餌料または飼料へ転換された製品は水槽試験により餌の対象とする水産魚介類を用いて嗜好性試験，摂餌状況で良好な結果が出た物について完成品とする。
【請求項５】
請求項４について嗜好性試験は投餌開始して捕食または摂時するまでの経過時間５分以下を基準値とし，クルマエビでは摂時状況について餌料を与える場合に総湿重量の２０％，飼料を与える場合に総湿重量の７％を与え，摂時量を残餌より算出し摂餌量が９０％を下回る場合には未完成品として再調合して，餌として再調整する。
【請求項６】
本発明は単一の原料を何種類か組み合わせて製造するのではなく，複数（数十種類）種が含まれる原料を餌料または飼料に転換する方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は廃棄物の大幅削減とエネルギーの有効利用であり，有効利用とは水産養殖用餌料または飼料へ転換する事である。
【背景技術】
【０００２】従来発電所等のプラントより発生する産業廃棄物が水産養殖餌料に転換された事例は無い。発電所等のプラントより発生する産業廃棄物の一つであるムラサキイガイについてのみ存在する（例えば、特許文献１参照）。ムラサキイガイの貝肉を酵素で分解してエキス状にしてヒラメの餌に添加する。
【特許文献１】特開平１１−０２８０６１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】発電所等のプラントより発生する産業廃棄物および一般廃棄物となる海生生物は多種多様で有り，廃棄物として発生する時期やプラントの形態，海域によって様々である。また，年間約３７，０００トン以上（平成４年全国火力発電所のみ）の大半が埋立や，焼却をされている。有効利用としては貝類の殻の有効利用や，コンポスト化を行っている。殻は土壌改良材，汚泥等の固化剤原料，埋立材，焼却灰として製品販売，鶏の添加剤として利用されているのみで，コンポスト化は塩分の除去の問題があり，事業としては難しい。さらに近年，発電所等のプラントより発生する海生生物は産業廃棄物としての処理が難しくなってきており，一般廃棄物として扱われるようになってきている。一般廃棄物となる場合，行政が引き取らないケースが発生し，各発電所にて対応を迫られる。
従って本発明は対象魚種によって餌料または飼料の成分の基準値を設定し，基準値が下回る項目については添加物を入れ餌料または飼料へ転換し，新しい水産養殖用餌料または飼料として提供する事を課題とする。また，廃棄物の大幅削減することにより処理費の削減と二酸化炭素の発生抑制を課題とする。
一方水産養殖用飼料は従来，単体の原料の組み合わせ方式，すなわち魚粉，イカミール，大豆糟，小麦，ビタミン類，ミネラル類などをそれぞれ大量購入し，攪拌した後にペレット化を行ってきたが，魚粉やイカミールは安定した生産量＝価格は望みにくく，海生物の未利用資源や廃棄物を餌料または飼料へ転換することが迫られている。
【課題を解決するための手段】
【０００４】発生する原料の生物や栄養の構成，安全性を分析して，水産養殖魚介類の餌になりうるよう成分での基準値に満たすよう添加物を加えることによって，また安全性では重金属類や貝毒，放射能など水産養殖魚介類や人体に影響がある基準値以下で有ることを確認して餌料や飼料に転換していく。
本発明者は発電所等のプラントより発生する海産物の産業廃棄物および一般廃棄物を水産養殖用餌料または飼料に転換することで，海生生物は水産魚介類によって処理を行うシステムの構築，さらに高タンパク質の回収システムの構築を行う。しかし，原料を直接水産養殖魚介類に投与しても成分や安全面で餌料や飼料として基準値を満たさない。そこで，原料を分析することで成分の基準値と照合し，基準値を満たさない項目は添加物によって調合し，基準値を満たすように調整する。安全面は重金属類，貝毒，放射能等について分析を行い，基準値を下回るか検出されないことを確認する。
餌料はブロック状に凍結し，冷凍保存する。飼料は増粘剤（バインダ）を添加してペレット状にして，水分含有率が１５％以下のペレットは常温保存，２０％以上は冷蔵または冷凍保存する。
製品化された餌料は嗜好性試験を実施，品質検査を行った後に完成品とする。
【発明の効果】
【０００５】廃棄物を水産養殖用の餌料又は飼料にすることにより、廃棄物を処理する設備費や保守、運転、整備に必要な人件費を含む処理費（２７，０００円／トン）の削減、焼却による二酸化炭素の発生低減やダイオキシンの発生抑制、また餌料や飼料を販売することよる収益を上げることが可能になる。また，廃棄物とされていた重要で貴重な蛋白質等の有用成分を水産養殖魚介類によって回収する事で無駄をなくし，地球環境への配慮と循環型社会の構築を行う。
【発明を実施する為の最良の形態】
【０００６】本発明は発電所等のプラントより発生する海産物（海綿動物，刺胞動物，扁形動物，紐形動物，環形動物，軟体動物，節足動物，苔虫動物，星口動物，棘皮動物，原索動物，脊椎動物）の産業廃棄物および一般廃棄物を二次処理して，殻を持っている生物の殻と殻付きの肉質部に分ける。殻は８０から９５％分離する。取り出された原料を成分と安全面を分析する。成分では成分の項目および基準値は粗蛋白質５５％以上，粗脂肪５％以上，粗繊維３％以下，粗灰分１６％以下，水分１０％以下とし，安全性の項目および基準値は鉛７．５ｐｐｍ，カドミウム２．５ｐｐｎ，水銀１．０ｐｐｍ，ヒ素７．０ｐｐｍ，貝毒は麻痺性貝毒８０μｇ／１００ｇ以下，下痢性貝毒１２ＭＵ以下，放射能３７０Ｂｑ／ｋｇ以下とする。
以上の基準値をクリアした原料はブロック状に凍結処理され，冷凍保存する。  一方，飼料は水分２０％以下にした後に増粘剤（バインダ）を添加して造粒機にかけ乾燥してペレット化を行う。ペレット加工方法は従来のドライ加工，エクストルーダー加工，エクスパンダー加工で加工していく。
餌料や飼料へ転換された製品は水槽試験により餌の対象とする水産魚介類を用いて嗜好性試験，摂餌状況で良好な結果が出た物について完成品とする。
嗜好性試験では水槽に５分以内に捕食または摂餌行為が見られ，摂餌状況は摂餌量が９０％以上のものを製品としての基準値とする。
【実施例】
【０００７】以下クルマエビを対象に本発明の評価を行った。
【実験例１】
【０００８】育成試験
池底面に海砂を厚さ２ｃｍ敷いた２００ｍ２素堀池３面に，それぞれクルマエビ１，０００尾ずつ収容した。給水量は２回転／日とし，餌は市販配合飼料（ペレット），生餌（冷凍アカエビ），試験餌料（除去貝）とした。試験期間は１２０日間とし，全長・体重を７日ごと測定した。
餌料はそれぞれ残餌を出さないように２−３回／日与えた。
【０００９】育成試験の結果を表１に示す。
【表１】
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【００１０】試験終了後，クルマエビの平均体重（Ｎ＝１００）は除去貝では３１．０ｇ，市販の配合飼料では２８．３ｇ，市販の生餌では３２．３ｇであり，生残率は除去貝が９３．５％，市販の配合飼料が８５．１％，市販の生餌が９０，７％であった。図１に示すように成長速度は人工餌料より低水温時期成長が良い結果であった。
【００１１】除去貝の生物組成を表２に示す。
【表２】
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【００１２】表２は発電所より採取された除去貝の生物組成である。発電所ではムラサキイガイが１．３０〜７８．６０％占め，アカフジツボが５．０３〜８２．９８％占めている。
【００１３】除去貝肉質部のみの一般分分析結果を表３に示す。
【表３】
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【００１４】表３は各発電所の除去貝の一般分析を行った。粗たんぱく質割合が９．７〜１２．７％と餌料を製造するに十分であった。
【００１５】除去貝肉質部の脂肪酸組成を表４に示す。
【表４】
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【００１６】表４ではＥＰＡ，ＤＨＡの含有率が非常に高く，ＥＰＡ１３．４〜１８．３％，ＤＨＡ１５．９％も除去貝に含まれていることから非常に栄養価が高いといえる。
【実験例２】
嗜好性試験
【００１７】餌の嗜好性を判定する為に嗜好性試験を実施した。嗜好性試験は４０ｃｍガラス水槽を用いて実施した。水槽底面には海砂を敷き，エアレーションを施した。クルマエビは体重２ｇ±１の個体を使用し，個体数は３０尾使用した。全尾潜砂している状態でスタートし，投餌５分後のクルマエビの様子を観察し記録した。
【００１８】嗜好性試験の結果を表５に示した。
【表５】
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【００１９】表５より除去貝は残餌も無く，摂餌までにそれほど時間がかからない為，クルマエビの餌として十分可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】「クルマエビの成長速度を示した図である。」
【図１】
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