Podtech/llm-jp-corpus-v4-ja_patent huggingface dataset:
(57)【要約】【課題】ペットブームによる猫の増加に伴う侵入しての糞尿害、花や菜園の土の掘り返し害、ゴミ袋破っての生ごみ引っ張り出し等の害を長期間、軽減させたい。尚且つ子供やお年寄りにも安全で猫にも怪我はさせず外観も損なわない環境にも優しい猫用忌避用具を提供する事を目的とする。【解決手段】  突起状又は棘状の深く刺さらない短い先端にして撒き菱に似た１５ミリ以下の小さな忌避用具とした。その為どこにでも使用可能となる。また転がしても常に先が上になる形状であり材質に生分解性プラスチックを使用とする。【選択図】  図１
2005287516.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
棘状の撒き菱に似た小さなもので、材質に生分解性プラスチックを使用した猫用忌避用具。
【請求項２】
撒くと棘状の先端部分が常に上になる形状にした。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、一般家庭から企業まで幅広くスマートに使える猫用忌避用具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来の猫の忌避用具には大きな針状又は棘状の忌避用具を使ったものがある。
【特許文献１】  特開平０８−２９８９１４
【特許文献２】  特開平２００２−０５８４８６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】以上の述べた従来の多くの猫用忌避用具では、はっきり設置が見える為、猫はよけて糞をする。また設置には土に挿して使用する猫用忌避用具が多く設置場所が限られてしまう。さらに固定式は足が引っかかりやすく誤って子供やお年寄りが踏んだりつまずくと危険である。花壇やプランターの綺麗な花も針又は棘状の忌避用具が目立ち美観も損ね菜園では作業の邪魔になる。中には設置に意外と大変な物もある。他に匂いの忌避剤は数日しか効果なく広範囲になるとかなりの経済的負担になる。
【課題を解決するための手段】
【０００４】猫の足先は敏感なので突起状又は棘状部分を必要以上に長くする必要はなく突起状又は棘状の深く刺さらない短い先端にして撒き菱に似た１５ミリの小さな物とした。また転がしても常に先が上になる形状で材質に生分解性プラスチックを使用。
【発明の効果】
【０００５】猫に近寄ってほしくない場所に手軽に種蒔きの様に撒く。一つが小さい為猫に気づかれにくくランダムに撒く為広範囲に猫の忌避が期待できる。さらに目立たないので美観も損ねないし、子供やお年寄りが出っ張りがないのでつまずかないし、もしこけても突起状又は棘状部分が小さい為安全であり、形状が小さい為広範囲に撒いても経済的負担が少ない。不要になった時も拾って回収しなくても生分解性プラスチックなので１年から２年で土に返るので環境にもやさしい。
【実施例】
【０００６】本発明の実施の形態を説明する。本発明を手に一掴み取り猫の侵入を防ぎたい場所に１つ１つが重ならない様にまんべんに撒く。撒く密度を調整する事が出来る為撒く密度を上げる事でより強い猫の忌避ができる。なお本発明は場所を選ばずコンクリートや猫の通る塀の上にも使用できる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】  本発明の斜視図
【図２】  本発明の上面図
【図３】  本発明の横面図
【図１】
2005287516.tif 000003
【図２】
2005287516.tif 000004
【図３】
2005287516.tif 000005
【手続補正書】
【提出日】平成17年7月15日(2005.7.15)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】請求項１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１】
棘状の撒き菱に似た小さいもので、材質に生分解性プラスチック、又は一般のプラスチックを使用した猫用忌避用具。
(57)【要約】      （修正有）【課題】本発明は、散歩中の糞の後始末のための器具である。通常はビニール袋やスコップなどでかたずけていましたが、ビニール袋を介しても糞の感触が伝わり不快であった、スコップでわ手間取ったり使用後は不衛生であった。糞の感触が伝わらず衛生的に使える犬の糞取り器具を提供する。【解決手段】複数の重ね合わせた弁（１）が筒状に設けられ、収納容器本体（２）に取りつけてある。使用時は収納容器本体を手で持ち糞に弁（１）を被せるようにして地面の方向に押しながら回すことにより弁（１）が内側に折れて絞り込む様に閉じる、その際閉じながら収納容器本体（２）に糞を取り込むことができる。【選択図】図１
2005287480.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の重ね合わせた弁（１）が筒状に設けて有り、収納容器本体（２）に取りつけて有る犬の糞取り器具。
【請求項２】
弁（１）は、折り目（３）で内側に折れて絞り込まれるように閉じる請求項１記載の犬の糞取り器具。
【発明の詳細な説明】
【発明の細詳の説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、犬の糞を取り除く器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来は、犬との散歩中に犬が糞をした場合に、その糞を取り除く際にビニール袋を介して手で取り除いたり、スコップで直接取り除いていた。
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】ビニール袋やスコップで取り除く際、次のような問題点があった、ビニール袋を介して取り除く際に糞の感触が手に伝わり不快であった、スコップで取り除く際手間がかったり使用後のスコップは不衛生であった、本発明は以上の問題点を解決し、糞の感触をなくし衛生的に簡単に取り除けるようなされたものである。
【課題が解決する手段】
【０００４】糞を取り込む為の弁（１）が複数同じ向きに重なって筒状に設けて有り、弁（１）に折り目が設けて有り、使用する際は筒状の弁（１）で糞を覆う様にかぶせて次に収納容器本体（２）を手で地面に押しつけながら回す事により弁（１）が折り目（３）を支点にして内側に折れ曲がり、絞り込まれる様に閉じる、弁（１）が閉じる動作の時に糞を収納容器本体（２）に複数の弁（１）で取り込む犬の糞取り器具である
【発明を実施するための最良の形態】
【０００５】（イ）弾性の有する材質の弁（１）が同方向に重ね合わさって筒状に設けて有る
（ロ）弁（１）に折り目（３）が設けて有る。
（ハ）弁（１）は地面に押し付けながら回す事により、折り目（３）より折れて内側に絞り込まれる様に折れながら閉じる。
（ニ）折れ曲がる際に弁（１）の先端で糞を収納容器本体（２）に取りこむ。
本発明は、以上の構成よりなる。
本発明を使用する場合は、収納容器本体（２）を手に持って糞を弁（１）で、おおう様にかぶせて、次に収納容器本体（２）を地面に押しつけながら回す事により弁（１）が内側に折れ曲がり糞を収納容器本体（２）に取りこむ事ができる
【発明の効果】
【０００６】  本発明を使用すれば、犬の糞を取り除く際の手に感じる不快感、違和感は無く又、迅速に衛生的に取り除ける器具である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の斜視分解図
【図２】本発明の側面図
【図３】本発明の底面図
【図４】本発明の底面図（弁作動時）
【符号の説明】
（１）弁  （２）収納容器本体  （３）折り目
【図１】
2005287480.tif 000003
【図２】
2005287480.tif 000004
【図３】
2005287480.tif 000005
【図４】
2005287480.tif 000006
(57)【要約】【課題】炊きたてごはんだと、手では熱くておにぎりをにぎることができない。また、手にごはんつぶがつき手が汚れる、時間がかかる、おにぎりにくぼみがないのでお好みの具がいれられない。【解決手段】おにぎり成形用の型１に柄２を取り付けてなるおにぎり成形具。【選択図】図１
2005287475.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
おにぎり成形用の型に柄を取り付けてなるおにぎり成形具。
【請求項２】
前記型につめたごはんに具をいれるための穴を形成する穴あけ具を備えていることを特徴とする請求項１記載のおにぎり成形具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、おにぎりを容易につくれるおにぎり成形具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来のおにぎりは、炊きたてごはんだと、手では熱くておにぎりをにぎることができなかった。また、手にごはんつぶがつき手が汚れる、時間がかかる、おにぎりにくぼみがないのでお好みの具がいれられない。この点が、難しく面倒であった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】本発明は、上記問題点、すなわち、炊きたてごはんだと、手では熱くておにぎりをにぎることができない。また、手にごはんつぶがつき手が汚れる、時間がかかる、おにぎりにくぼみがないのでお好みの具がいれられない、といった問題点を解決することを課題とする。
【課題が解決するための手段】
【０００４】上記課題を解決するために、本発明が提供するおにぎり成形具は、おにぎり成形用の型に柄を取り付けたものである。
【発明の効果】
【０００５】本発明のおにぎり成形具は、おにぎり成形用の型に柄を取り付け、ごはんが炊きたてで熱くても、炊飯器の中でしゃもじなどを使っておにぎり成形用の型にごはんを容易につめて、おにぎりをつくることができる。また、穴あけ具を使って、おにぎりの中にくぼみをつくり、お好みの具がいれられる。
【発明を実施するための最良の形態】以下、本発明を実施するための最良の形態を実施例によって図面を参照しながら説明する。
【実施例】
【０００６】以下、図面に従って本発明の実施例について説明する。
図１は、実施例のおにぎり成形具の平面図、図２は図１の側面図、図３は、おにぎりの具をいれる穴をあけるための穴あけ具の斜視図、図４は、おにぎり成形具の使用状態を示す斜視図である。図５は穴あけ具の使用状態を示す斜視図である。
図１、２、３において、１はおにぎり成形用の型である。２はその柄である。柄の外径は約６〜８ｍｍ、長さは約１９０〜２００ｍｍである。３は上記穴あけ具である。材質はポリプロピレンである。【０００７】使用方法は、図４のように炊飯器の中で、しゃもじＳなどを使っておにぎり成形用の型１にごはんをつめる。ごはんをつめ終わった後、図５のように穴あけ具３を使って、おにぎりの中にくぼみをつくり、お好みの具をつめる。次に、反対にひっくりかえすと型１で成形されたおにぎり成形用の型１より落ちる。即ち、おにぎりがつくられる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施例のおにぎり成形具の平面図。
【図２】図１の側面図。
【図３】穴あけ具の斜視図。
【図４】実施例のおにぎり成形具の使用状態を示す斜視図。
【図５】穴あけ具の使用状態を示す斜視図。
【符号の説明】
１  おにぎり成形用の型
２  柄
３  穴あけ具
【図１】
2005287475.tif 000003
【図２】
2005287475.tif 000004
【図３】
2005287475.tif 000005
【図４】
2005287475.tif 000006
【図５】
2005287475.tif 000007
(57)【要約】【課題】  時間の経過と共に麺繊と麺繊が付着したゆで冷麺を小食に取り分ける手間を省き浸けつゆ容器の必要性をなくし食する方法。【解決手段】  上蓋付筒状容器に一度に全量のゆで麺とつゆと好みにより薬味を一所に入れ上蓋で密閉し上下左右振る。【選択図】図２
2005287474.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
使い捨て上蓋付筒状容器にゆで麺とつゆを一所に入れ蓋で密閉し上下左右振る事により麺繊と麺繊の付着した冷麺をほぐすと同時にゆで冷麺につゆをからめる事を特徴とする使い捨て容器を利用したシェイク麺
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は冷麺の新たな食する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、使い捨て容器使用の冷麺（ざるそば・ざるうどん・冷やし中華等）は図１参照、冷麺３薬味２浸けつゆ４がそれぞれ独立した容器になっている為、容量が大きく持ち運びに不便であり冷麺をつゆに小食に浸けて食する場合、麺繊と麺繊が付着して小食に取り分けにくく食べづらい。【０００３】  ぶっかけ冷麺は、はし又はフォーク等を使用して麺をほぐし、つゆをからめなくてはならない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  時間の経過と共に麺繊と麺繊が付着したゆで冷麺を小食に取り分ける手間を省く。【０００５】  浸けつゆ容器の必要性をなくし食する方法。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  上蓋付筒状容器に一度に全量のゆで麺とつゆ・薬味・具材を一所に入れ上蓋で密閉し上下左右振る。
【発明の効果】
【０００７】  本考案は付着した麺繊を一度に全量ほぐすと同時に麺繊につゆをからめる事が可能な為、食しやすく独立した浸けつゆの容器を必要としないので容器がコンパクトになる。【０００８】  商品の輸送コストが軽減し陳列スペースの縮小になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】  以下、本発明の実施の形態を図２に基づいて説明する。【００１０】  図において６は上蓋、５はカップ本体の一対になっている。【００１１】  ３はゆで冷麺全量、４はつゆである。【００１２】  ５に３と４と好みにより薬味・具材を入れ６で密閉し、６に軽く指をそえて片手又は両手で上下左右、麺がほぐれる程度に振る事で、つゆも麺繊にからむ。
【産業上の利用可能性】
【００１３】  カップ容器の利用が可能になる事でカップホルダーに収納できる事で車中・観劇・スポーツ観戦・アウトドアー等いつでもどこでも幅広く食する事ができ経済効果に貢献できる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】従来のゆで麺盛り付け斜視図
【図２】本案のシェイク前の斜視図
【符号の説明】
１  浸けつゆ容器
２  薬味入れ
３  ゆで冷麺
４  つゆ
５  カップ本体
６  上蓋
【図１】
2005287474.tif 000003
【図２】
2005287474.tif 000004
(57)【要約】【課題】ロースト処理したナッツ類の表面にチコリ根より抽出した食物繊維として知られるラフティリンを３％以上の高濃度で付着させ、食物繊維に富むナッツ類を提供することである。【解決手段】砂糖、ラフティリン、食塩からなる組成の密がけにてナッツ類の表面を被膜することで、ナッツ類の表面にラフティリンが３％以上の割合で付着させることができるという新たな製造法見いだし、得られたナッツ類はカリカリとした食感に仕上がり、これまでにないテクスチャーを特徴とする。【特許請求の範囲】
【請求項１】
ロースト処理したナッツ類の表面をラフティリンを３％以上含む糖液にて被膜することを特徴とするナッツ類へのラフティリン付着処理方法。
【請求項２】
ロース処理したアーモンドの表面をラフティリンを３％以上含む糖液にて被膜することを特徴とするアーモンドへのラフティリン付着処理方法。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、ロースト処理したナッツ類の表面に、食物繊維成分であるラフティリンを３％以上の割合で付着させるための処理方法に関する。
【背景技術】
【０００２】アーモンド等のナッツ製品は、原料ナッツ類を焙煎して製造され、ナッツ類に特有の香ばしいロースト臭が生成される。加熱処理されたナッツ類はこれまで、そのまま食用に供される他、チョコレート、キャンデー、ケーキ等に加えるなどして利用される。
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】本発明の目的は、ロースト処理したナッツ類の表面にチコリ根より抽出した食物繊維として知られるラフティリンを３％以上の高濃度で付着させ、食物繊維に富むナッツ類を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】本発明は上記課題を解決するためになされたもので、砂糖、ラフティリン、食塩からなる組成の密がけにてナッツ類の表面を被膜する場合には、当該ナッツ類の表面にラフティリンが３％以上の割合で付着させることができるという新たな事実を見いだし、本発明を完成するに至った。
【０００５】即ち本発明は砂糖１０〜１２％、ラフティリン３〜５％、食塩１〜２％を主要組成とする密がけ処理を行うナッツ類食品である。
【０００６】本発明における密がけは、銅製回転ドラムを使用し温風約７０℃で２時間程度で行う。
【０００７】このようにして得られたラフティリン付着のナッツ類食品は、カリカリとした食感に仕上がり、これまでにないテクスチャーを特徴とする。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】本発明方法の対象となるナッツ類としては、特に限定されず、例えばアーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種、けしの実、ココナッツ、ごま、しいの実、ピスタチオ、ひまわりの種、ペカンナッツ、マカダミアナッツ、松の実、ピーナッツ、くるみ等のナッツ類もしくは種実類が含まれる。これらのナッツ類はそのままでロースト処理を行うか、これを粉砕した粒状物の形態でロースト処理および密がけを行ってもよい。
【実施例】以下に実施例を挙げて本発明をさらに詳細に説明する。これらは例示であって本発明が特に限定されるものではない。【０００９】アーモンドを遠赤外線ロースターにて１４５℃、３０分間でローストした。冷却、目視選別、金属探知機、計量の後、アーモンド８２重量部に対してグラニュー糖１２重量部、ラフティリン５重量部、食塩１重量部の割合で混合し、銅製回転ドラム内において温風約７０℃の条件下で２時間の蜜掛けを行い常温で冷却した。
【発明の効果】
【発明の効果】
以上のように、本発明によりロースト処理したナッツ類の表面にチコリ根より抽出した食物繊維として知られるラフティリンを３％以上の高濃度で付着させ、食物繊維に富むナッツ類を製造できる。
(57)【要約】【課題】赤くなった唐辛子は辛味がしかりついているので、この時期に収穫し、加工して調味料として同物品の用途に供するための唐辛子入り醤油の調味料製造方法を提供する。【解決手段】唐辛子は赤くなったものを収穫し、水洗いをし、へたを取る。これをよく常温で乾かす。醤油に粒山椒、にんにく、酒、味醂を適量ずつ加える。容器に加工した醤油を入れその中に前記の唐辛子を入れ密封することを特徴とする。【特許請求の範囲】
【請求項１】
醤油独特の味や香りをまろやかにするために、醤油に、にんにく、みりん、粒山椒、酒を加えてからなる加工醤油調味料の製造方法。
【請求項２】
前記の加工醤油にきれいに洗い、常温でよく乾かし、へたをとった唐辛子を醤油の中にいれた唐辛子醤油の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】この発明は加工した醤油に唐辛子を入れた調味料の製造方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来、唐辛子は一味唐辛子、七味唐辛子、唐辛子味噌、唐辛子の醤油漬け、漬物等に辛味の香辛料として利用されている。【０００３】
【特許文献１】      特開平１０−１５０９４６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】特開平１０−１５０９４６号は、熱処理をした唐辛子を刻んで醤油に漬ける製造方法ですが、ビタミンＣを多く含んでいるため熱処理をするとビタミンＣが破壊される難点がある。
醤油はそのまま使うと独特のかおりや味があるため、にんにく、粒山椒、酒、みりんを加えて醤油くさみをやわらかくする。
本発明は、ビタミンを壊すことなく、そのままの唐辛子エキスを醤油にあわせるビタミンＣ入り調味料でもある。
【発明の効果】
【課題を解決するための手段】
【０００５】本来唐辛子の作用は、唐辛子を食べると、体が熱くなったり、汗をかいたりします。辛味成分（カプサイシン）を摂取すると交感神経が刺激され、アドレナリンの分泌が高まります。その刺激により、脂肪組織では脂肪から遊離脂肪酸への分解が促進され、肝臓では蓄積されているグリコーゲンがグリコースへと分解されます。このグリコースと遊離脂肪酸という２つのエネルギーが、血液により末端組織へ運ばれてエネルギーとして燃焼されます。このエネルギー代謝が促進され発汗として感じることになります。この過程で生じる脂肪代謝の促進は体脂肪の減少とつながる。
また食中毒を防いでくれます。【０００６】本発明の唐辛子醤油を味見すると、辛味、甘味、旨みがあり、刺身醤油や、漬けたれ、調理用調味料としても用いると一段と料理をおいしくする。また食中毒もふせげる。【０００７】ビタミンＣやカプサイシンが入ってるため健康調味料として利用できる。
【発明を実施するための形態】
【０００８】第１工程  唐辛子には５００数種類ありますが、その唐辛子の紅熟の唐辛子を使用します。なかでも、赤唐辛子や、島唐辛子等を使用します。唐辛子は６月から８月の収穫になりますが、今はハウス物が多く出回っています。果実は紅熟した固めのものを利用します。紅熟した唐辛子は、辛味が強いので調味料として使いやすい。
第２工程  上記の唐辛子を水で洗い、常温でよく乾かす。もしくは清潔なタオル生地で水分を拭き取る。水分が乾いたら、へたをとる。太陽光や温度の高い場所で乾かすと、果肉の水分も乾燥するので気をつける。
第３工程  醤油ににんにく（果肉）、粒山椒、酒（紹興酒）、みりんを加えよく混ぜあわせる。これを加工醤油という。
第４工程  容器に上記の唐辛子をいれ、その中に加工醤油を流し込む。
【利用可能性】
刺身を食する際、醤油に山葵、刺身醤油、醤油に生姜といろいろとありますが唐辛子醤油も同じようにおいしく、食中毒も防いでくれます。また、脂肪分の多い料理などにかけていただくと、体内の脂肪燃焼効果があり美容効果もある。
唐辛子は香辛料ですが、醤油とあわせることによって新しい調味料として和洋折衷に利用性が考えられます。
(57)【要約】【課題】  調味料として使用され、特有の香りが有り身体に良いといわれているリノール酸、ゴマリグナン等の含有する胡麻をうどん麺、きし麺等に混入する事により簡単に摂取する事ができる。【解決手段】  胡麻を擂ることにより、擂り胡麻、練り胡麻を得る事ができ、これを小麦粉と混ぜ合わせ麺帯を作りカットし、細長い紐状のうどん麺、きし麺を作る、また、すり胡麻麺帯、練り胡麻麺帯を胡麻の混入しない麺帯で挟み３層の麺帯を作り細長い紐状にカットしたうどん麺、きし麺食品。手軽に簡単に作る事ができる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
小麦粉に擂り胡麻、水、塩を混入し製麺されたことを特徴とする擂り胡麻入りうどん麺、きし麺食品。
【請求項２】
小麦粉に練り胡麻、水、塩を混入し製麺されたことを特徴とする練り胡麻入りうどん麺、きし麺食品。
【請求項３】
擂り胡麻、練り胡麻入り麺帯を、胡麻の混入しない麺帯で挟み３層麺帯を作り細長い紐状に製麺されたことを特徴とするうどん麺、きし麺食品。
【請求項４】
請求項１、請求項２、請求項３、の胡麻入り麺帯の胡麻の重量比が小麦粉重量の７〜１４％で製麺されたことを特徴とするうどん麺、きし麺食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、胡麻を混入した麺帯を細長く紐状にカットした製麺、胡麻を混入した麺帯を、胡麻を混入しない麺帯で挟み細長く紐状にカットした製麺に関する。
【背景技術】
【０００２】  うどん麺、きし麺にルチンを混入させた麺帯の両側にルチンを含有させない麺帯を重合し複層麺にしたものがある（例えば、特許文献１参照。）。また、柚子の葉、果皮から抽出した柚子油を混入した（例えば、特許文献２参照。）。粉末状の青海苔、あま海苔を混入させた（例えば、特許文献３参照。）。胡麻粉末を混入させた（例えば、特許文献４参照。）。などがある。
【特許文献１】  特開２００４−４１０６３号公報（請求項１）
【特許文献２】  特開平８−１３１１０４号公報（請求項１、２）
【特許文献３】  特開平９−５６３４８号公報（請求項１）
【特許文献４】  特開２００１−１８６８５０号公報（請求項２８）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  従来胡麻はうどん等の麺汁に入れるか、または、うどん麺にかけるなどの調味料として使用されていた、胡麻粉末を混入したうどん麺はあるが、小麦粉、そば粉等のように胡麻を粉末にするには油成分が出やすく時間とコストが掛かり手軽にはできないと言う欠点がある。【０００４】  胡麻にはストレスを和らげる作用があり香りは食欲を促進する、胡麻に含まれている成分リノール酸は血圧を下げる効果、ゴマリグナンや食物繊維は血管をきれいにする作用があるといわれ、これらを混入させ手軽に簡単に作れるうどん麺、きし麺が待たれていた、本発明は、これらの欠点を解決するために発明されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】    胡麻を胡麻擂り機などによって擂り胡麻を作り、小麦粉に擂り胡麻、塩、水等を混ぜ合わせ混練りする、擂り胡麻入り麺帯を作りカット、細長い紐状のうどん麺、きし麺の製麺を得る。【０００６】  擂り胡麻をさらに擂ることにより油成分が発生し練り胡麻を得る事ができる、この練り胡麻を塩、水に混ぜ合わせ、さらに小麦粉に混入し混練りする、この練り胡麻入り麺帯を作りカット、細長い紐状のうどん麺、きし麺の製麺を得る。【０００７】  擂り胡麻、または、練り胡麻を塩、水、小麦粉と混ぜ合わせ、混練りして胡麻入りの麺帯を作り、胡麻の混入しない麺帯で挟み３層の麺帯を作りカット、細長い紐状のうどん麺、きし麺の製麺を得る。【０００８】  保存を要するときは、微量の食品添加物を麺帯に加える事により品質維持も可能であり、また、小麦粉に対する胡麻の重量比が多すぎるとパサついた食感になりやすく重量比が７％〜１４％で有るうどん麺、きし麺の製麺である事を特徴とする。
【発明効果】
【０００９】  本発明の胡麻入りうどん麺、きし麺は食味が良く胡麻特有の香りがあり、ストレスを和らげるビタミンＢ６や血圧、血管に効果があるといわれるリノール酸、ゴマリグナン等の必須脂肪酸を手軽に摂取する事ができ、また、安いコストで簡単に作る事ができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】  本発明の胡麻入りうどん麺、きし麺の実施の形態を説明する。
【実施例】
【００１１】  主成分である小麦粉５００ｇ、擂り胡麻５０ｇ塩２６ｇ水２９０ｃｃと混ぜ合わせ、人の耳たぶ程度の硬さに混練りグルテンを形成、粘性、弾力性を持たせ、圧延べして０．３〜０．５ｃｍ位の厚さの麺帯を作る、この麺帯を０．４〜１ｃｍ位の幅にカットし細長い紐状のうどん麺、きし麺の製麺を得た、擂り胡麻の粒は０．１ｃｍ前後が良い、粒が大きいと胡麻の粒が口に残り後味が悪い。【００１２】  練り胡麻５０ｇを塩２６ｇ水２９０ｃｃに混入しよく攪拌しこれを主成分である小麦粉５００ｇと混ぜ合わせ、人の耳たぶ程度の硬さに混練りグルテンを形成、粘性、弾力性をもたせ、圧延べして０．３〜０．５ｃｍ位の厚さの麺帯を作る、この麺帯を０．４〜１ｃｍ位の幅にカットし細長い紐状のうどん麺、きし麺の製麺を得た。【００１３】  小麦粉１４０ｇ擂り胡麻６０ｇ塩１０ｇ水１１０ｃｃを混ぜ合わせ人の耳たぶ程度の硬さに混練りしグルテンを形成、粘性、弾力性を持たせて圧延べした擂り胡麻入り麺帯。練り胡麻６０ｇ塩１０ｇ水１１０ｃｃを良く混ぜ合わせ、これに小麦粉１４０ｇを混ぜ合わせ、人の耳たぶ程度の硬さに混練りしグルテンを形成、粘性、弾力性をもたれて圧延べした練胡麻入りの麺帯。擂り胡麻入り麺帯、又は、練り胡麻入り麺帯の麺帯を、胡麻の混入しない小麦粉４００ｇ塩２０ｇ水２００ｃｃを混ぜ合わせ人の耳たぶ程度の硬さに混練りした麺帯で挟み３層の麺帯にする、この麺帯を圧延べし０．４〜０．６センチ位の厚さの麺帯を作る、この麺帯を０．４〜１ｃｍ位の幅にカット、細長い３層の紐状のうどん麺、きし麺の製麺を得た。
(57)【要約】【課題】  従来は困難であったサボテンおよび多肉植物の水栽培を容易にし、かつインテリア性に優れた水栽培用具を提供する。【解決手段】  サボテンおよび多肉植物を据える漏斗状の台座（２）をダボ（５）によって分割できるようにし、中央に根を通すための挿入口（４）を設ける。台座（２）と貯水器（３）を、脱着自在な接続リング（１）で固定する。【選択図】  図１
2005287482.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
（イ）台座（２）の中央部に挿入口（４）を設ける。
（ロ）挿入口（４）の中心点と、台座（２）の外周における任意の２点を結んだ中心角をもって台座（２）を二つに分割し、かつ、互いに脱着自在な構造とする。
（ハ）統合した台座（２）と、貯水器（３）を接続リング（１）を介して固定する。
以上のごとく構成されたサボテンおよび多肉植物の水栽培用具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、サボテンおよび多肉植物の水栽培を行なう水栽培用具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、サボテンや多肉植物は乾燥地帯に生育する種類が多いこともあり、土栽培において、水やりの過多が腐れの原因となっていた。常時水気に晒される水栽培は、当然のことながら一層腐れやすく、腐れやすいゆえに栽培方法自体が普及せず、普及しなかったゆえに専用の用具が開発されることもなかった。ごく一部の園芸家が、ヒヤシンスやクロッカスなどの球根植物用ガラスポット、あるいは空き瓶やグラスなど、透明度の高い容器を流用するにとどまっていた。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  （イ）サボテンや多肉植物は根元付近が多湿になると腐りやすい。
（ロ）上記（イ）に関連して、水やりのタイミングが難しい。
（ハ）上記（イ）を防ぐために口の狭い容器を使用すると、強く張った根を痛めずに出し入れすることが困難になる。また、サボテンや多肉植物を据えたときの安定性を欠くことになり、流用だけあって見栄えもけっして良くはない。
本発明は、以上の問題を解消するためになされたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  （イ）サボテンおよび多肉植物を乗せる台座（２）を漏斗状にし、中央に根を通すための挿入口（４）を設け、下部にネジを設けた。
（ロ）台座（２）を二つに分割できるようにし、ダボ（５）によって脱着自在にした。
（ハ）接続リング（１）の上部と下部にネジを設け、上部に台座（２）を、下部に貯水器（３）をそれぞれネジ止め固定できるようにした。
本発明は、以上の構成によるサボテンおよび多肉植物の水栽培器具である。
【発明の効果】
【０００５】  （イ）台座（２）を漏斗状にすることで、サボテンや多肉植物を安定して据えることができる。
（ロ）根を通すための挿入口（４）を小さく設けることで、根元付近が多湿に晒されるおそれが少なくなり、結果として腐れにくくなる。
（ハ）台座（２）を二つに分割できるようにすることで、サボテンや多肉植物の強く張った根を小さな挿入口（４）から無理やり出し入れする必要がなくなり、容易に管理できるようになる。
（ニ）二つに分割された台座（２）はダボ（５）によって脱着自在となるが、固定されていないので、傾いた拍子にずれたり外れたりする恐れがある。しかし、統合した台座（２）の下部に接続リング（１）をネジ止めすることによって完全に固定される。
（ホ）根先が常時水に浸かっているので、水やりのタイミングで神経質になることがない。
（ヘ）全体が一体化されることで不安定さが一掃され、万一倒れることがあっても、いちどきに水が流れ出ることがない。また、一体化されたシルエットは、デザイン性とインテリア性を多いに増すことになる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】  （イ）台座（２）を漏斗状にし、中央に根を通すための挿入口（４）を設け、下部に一体化したネジを設ける。挿入口（４）の大きさと形状、角度と深さを変えることによって、様々な根の形状を有するサボテンや多肉植物に対応させる。
（ロ）挿入口（４）の中心点と、台座（２）の外周における任意の２点を結んだ中心角をもって台座（２）を二つに分割する。分割の比率を２７０度と９０度にすることで、サボテンや多肉植物の設置がより容易に行なえる。
（ハ）分割した台座（２）をダボ（５）によって脱着自在にする。ダボ（５）は二つを一組とするが、複数設けることで、より強固にすることもできる。
（ニ）接続リング（１）の上部と下部にネジを設ける。中央の穴の直径は、根の出し入れを容易にするために、根を通すための挿入口（４）より相当大きいものとする。
（ホ）貯水器（３）を不透明以外の素材にすることで、根の様子や水の減り具合が一目瞭然となる。あるいは不透明の素材を主素材とし、一部に透明素材の窓を設けることによっても同様の効果が得られる。
（ヘ）台座（２）の形状を、円、楕円、多角形、星などに変えることによって、あるいは素材をプラスチックやアクリルなどの合成樹脂、金属、ガラス、硬質ゴムなどに変えることによって、様々なデザイン要求に対応させる。
（ト）接続リング（１）、台座（２）、貯水器（３）について、水や水蒸気によって容易に劣化しない素材とする。
本案を使用するときは、分割した台座（２）の大きい方に、サボテンまたは多肉植物を乗せながら、同時に挿入口（４）に根を差し入れ、台座（２）の小さい方をダボ（５）に従って統合させる。次いで接続リング（１）へ根先を通したのち、同リングを台座（２）の下部に設けられたネジに固定する。最後に水を入れた貯水器（３）に根先を浸し、接続リング（１）でネジ止め固定する。なお、水位（６）は根が半分漬かる程度にあらかじめ入れておく。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】  本発明の使用中の斜線図である。
【図２】  本発明の平面図である。
【図３】  本発明、台座（２）の分解時の平面図である。
【図４】  本発明の断面図であるが、台座（２）に限り図３のａｂ線に従っている。また、各部品は分解されている。
【符号の説明】
【０００８】  １  接続リング  ２  台座  ３  貯水器  ４  挿入口  ５  ダボ  ６  水位
【図１】
2005287482.tif 000003
【図２】
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【図３】
2005287482.tif 000005
【図４】
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(57)【要約】【課題】本発明は、基盤全体を常時水面から浮かせて、土の代わりに給水材を使って底面給水により植物を育成し、水上や陸上で簡易な植物栽培装置を提供するものである。【解決手段】本発明は、基盤５に浮力材１０を取り付け、常時水面から離れて水に浮かぶ構造とし、基盤５上に、通気・通水口１１と、植物苗２０を入れる鉢受け１２を設け、鉢受け１２に給水材２５を取り付けて水中に入れ、水を吸い上げて基盤上の植物苗２０の生育を可能にした。さらに、基盤の周囲に壁３０を設けて波かぶりを防ぎ、水中部の水流を和らげると共に、連結具３１を設けて基盤全体を連結できる構造とする。また、基盤５を容器４０内に浮かべ排水口４１を設けて水位を安定させ、簡易に植物を栽培できる構造とする。【選択図】  図１
2005287491.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
本発明は、基盤５に浮力材１０等を取り付けて、常時水面から離れて水に浮かぶ構造とし、基盤５上に、通気・通水口１１と、植物苗２０を入れる鉢受け１２を設け、鉢受け１２に給水材２５を取り付けて水中に入れ、水を吸い上げて基盤上の植物苗２０を栽培することを特徴とした、浮き型植物栽培装置である。
【請求項２】
請求項１の基盤の周囲に、壁３０を設けて水上部の波かぶりを防ぐと共に、水中部の水流を和らげる構造とし、さらに連結具３１を設けて基盤５同士を連結できる構造とした、浮き型植物栽培装置である。
【請求項３】
請求項１の基盤を、水を溜める容器４０を設けて水に浮かべる構造とし、容器４０に排水口４１を設けて水位を安定させる構造とした、浮き型植物栽培装置である。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、常時水面から離れて水に浮かぶ基盤に、給水材を取り付けて水を吸い上げ、底面給水により基盤上の植物を栽培する浮き型植物栽培装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来は、水面に浮かぶ基盤に土を乗せて植物を栽培するものや、基盤の一部を直接水に浸けるものであり、この方法では植生基盤が過湿になるため、水生植物などの一部の植物しか栽培できなかった。また、植付けや管理・移動が困難な為、環境保全を目的とした放任型のものが多く、用途が狭かった。
また、このような装置を容器内に浮かべて水位をコントロールし、給水材により底面給水で栽培する方式がなかった。
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】本発明は、基盤全体を常時水面から浮かせて根に空気を与え、土の代わりに給水材を使って底面給水により植物を栽培し、水上において野生植物から園芸植物、農業生産物まで幅広い植物の栽培を可能にし、環境効果、鑑賞効果と生産性を高めるものである。さらに、それらを連結させて、作業性がよくメンテナンスの容易な浮き型の植物栽培装置を提供するものである。また、本栽培装置を容器に浮かべて実施することにより、陸上において同様の植物栽培環境を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】本発明は、基盤５に浮力材１０等を取り付けて、常時水面から離れて水に浮かぶ構造とし、基盤５上に、通気・通水口１１と、植物苗２０を入れる鉢受け１２を設け、鉢受け１２に給水材２５を取り付けて水中に入れ、水を吸い上げて基盤上の植物苗２０の栽培を可能にする。さらに、水上で使用する場合には、基盤５の周囲に壁３０を設けて波かぶりを防ぎ、水中部の水流を和らげると共に、連結具３１を設けて基盤５同士を連結できる構造とする。陸上で使用する場合には、請求項１の栽培装置を、水を溜める容器４０を設けて水に浮かべ、容器４０に排水口４１を設けて、オーバーフローにより水位を安定させる構造とし、あらゆる植物の栽培を可能にした、浮き型植物栽培装置である。
【実施例】
【０００５】請求項１の実施例を図１にもとづいて説明する。
本発明は、樹脂等で出来た基盤５の下にペットボトルなどの浮力材１０等を取り付けて、常時水面から離れて水に浮かぶ構造とし、基盤５上に、通気性を上げると共に雨水等を下に排水する通気・通水口１１を設けると共に、植物苗２０を入れる鉢受け１２を設けて、植物苗２０を入れるだけで植付けが完了するようにする。鉢受け１２に給水材２５を取り付けて、植物苗２０の土壌と接地するようにし、給水材２５を水中に入れて水を吸い上げることにより、基盤上の植物苗２０の栽培を可能にする。【０００６】請求項２の実施例を図１にもとづいて説明する
請求項１の基盤の周囲に、壁３０を設けて水上での波水かぶりを防ぐと共に、水中部は水流を和らげて根を保護し、生物との共存を図る。さらに柔軟性のある連結具３１等を設けて基盤５同士を連結できる構造とし、波や水流に対する緩衝力を高めると共に、移動効率を上げて作業性を高める。【０００７】請求項３の実施例を図２にもとづいて説明する
請求項１の基盤を、水を溜める容器４０を設けて容器内に浮かべる構造とし、容器４０に排水口４１を設けて、オーバーフローにより水位を安定させ、陸上で簡易に植物を栽培できる構造とする。
【発明の効果】
【０００８】本発明は以上のように構成され、次のような効果を奏する。本発明の浮き型植物栽培装置は、池やダム、湖などに浮かべて潅水を必要とせずに植物を栽培し、水面を有効利用することができる。効果の範囲が広く、アシなどの水生植物を利用した水の浄化や、ビオトープなどの環境効果が期待でき、草花などの観賞用植物を植えれば、水上花壇になり造園用にも利用できる。さらに、水稲や野菜などの農作物を栽培すれば、水上農園が可能になる。また、本発明は、基盤に設けた鉢受けに植物苗を入れるだけで植え付けが完成し、作業が簡単で効率がよく、専門技術も必要としない。植物苗は市販の物をそのまま利用でき、ポットに土を入れて種を蒔いて使用する事もできる。
【０００９】また、請求項１記載の植物栽培装置の周囲に壁を設ける事により、水上部は波かぶり等による植物への被害を防止し、水中部は水流等から植物の根を保護すると共に、水中生物等の生息環境を整える。さらに、本発明の植物栽培装置に、柔軟性のある連結具を設けて基盤同士を連結する事により、波や水流に対する緩衝力を高めると共に、植え付けや収穫、メンテナンスの効率を上げて作業性を高める。
【００１０】また、請求項１の基盤を、水を溜める容器４０を設けて容器内に浮かべる構造とし、容器４０に排水口４１を設けて、オーバーフローによって水位を安定させることにより、陸上で簡易に植物の栽培ができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】請求項１、２記載の浮き型植物栽培装置の分解斜視図である。
【図２】請求項３記載の浮き型植物栽培装置の断面図である。
【符号の説明】
５    基盤
１０  浮力材
１１  通気・通水口
１２  鉢受け
２０  植物苗
２５  給水材
３０  壁
３１  連結具
４０  容器
４１  排水口
【図１】
2005287491.tif 000003
【図２】
2005287491.tif 000004
(57)【要約】【課題】  ゆで卵は、白身の色である白色かもしくは、醤油素材や燻製した茶系色、黒色のものが食用として使われてきたが、野菜の植物原料を使った青色の着色方法を提供する。【解決手段】  耐熱容器に水もしくは無色透明に近いスープを入れ、煮込むのに火が通りやすいようカットした紫キャベツを投入し加熱する。沸騰するくらいまでゆでると、紫キャベツの色素がスープに溶け出し、青色のスープとなるので加熱を止め、スープからキャベツを取り出す。次に、青色のスープに卵の白身が固まるまでゆでたゆで卵を入れ、卵全体がスープに浸った状態で冷蔵保存する。１時間程で卵の白身が青色に着色されるが、更に長時間スープに漬けておけば、より卵の色の青色を濃くすることが出来る。【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品となるゆで卵に紫キャベツの色素を使って着色し、青色のゆで卵に仕上げたもの。
【請求項２】
ゆで卵の白身の部分を紫キャベツのスープを使い青色の味つき卵にしたもの。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、紫キャベツを入れた青色のスープをつかい、スープと同じ青色にゆで卵の白身を色付けし、青色のゆで卵としたものである。また、本発明は、卵の着色にキャベツという単一素材の植物性自然素材を使用しているため、合成着色料を使用せずとも卵に青色を色付けできるものである。
【背景技術】
【０００２】    従来、食材として使用されてきたゆで卵は、素材そのものの色である白身の白色が多く、他に燻製卵や醤油原料を用いた味付け卵などはいずれも黒色か茶色であり、青色のゆで卵を作り出すことは困難であった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  ゆで卵に、植物を使った自然素材を用いて青色に着色できる方法を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  加熱用容器に水もしくは透明色に近いスープを張り、容器に入りやすい大きさにカットした紫キャベツ投入し過熱する。キャベツの色がスープに移ったところで加熱をやめ、キャベツを取り出して残ったスープにゆで卵を投入する。キャベツの青色が添加されたスープに浸したまま、ゆで卵を冷蔵保存する。スープが冷えたら中から卵だけ取り出すと、卵は青く着色されている。
【発明の効果】
【０００５】  このように、青色に着色されたゆで卵を料理に加えることで、料理の彩りが豊かになる。また、弁当や惣菜にアクセントとして加えることもできる。材料はキャベツという一般的によく知られている素材を使用しているので、食する側から見て食品としての安全性の判断もし易い。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】  本発明は、従来のゆで卵を用いた料理に応用できるので、弁当や惣菜料理に加えることで彩りを豊かにする効果がある。さらにレストランなどでの料理でも色彩を豊かにする手段として使用することができる。
(57)【要約】【課題】犬猫用砂式トイレの清掃作業が円滑に遂行出来るバケット型シャベルを提供する。【解決手段】バケット型シャベル本体（１）の左右側面（３）上面（４）底面（５）の各四面の縁を深くして、背面（６）との計各五面に無数の通砂孔（２）を設け、本体（１）の底面（５）に対して、垂直に持ち手（７）を設け、本体（１）の上面（４）に対して底面（５）の糞尿取り口前方部面積を広く設け、本体（１）の背面（６）を後方に向けて屈折面を設けたことを持徴とするバケット型シャベル。【選択図】図２
2005287495.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
バケット型シャベル本体（１）の左右側面（３）上面（４）底面（５）の縁を深くした各四面と背面（６）の計各五面に無数の通砂孔（２）を設け、持ち手部（７）を本体（１）の底面（５）に対して垂直に設け、本体（１）の上面（４）より底面（５）の糞尿取り口の前方部面積を広く設け、本体（１）の背面（６）が後方に向かって屈折形に設けられたことを特徴とするバケット型シャベル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、犬猫用砂式トイレの清掃作業を円滑に遂行することが出来るバケット型シャベルに関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、犬猫用砂式トイレ専用シャベルは、園芸移植型シャベル本体に通砂孔が設けられているものが知られている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  犬猫用砂式トイレの清掃作業を行う時に、次のような問題点があった。
（イ）糞尿を取り除く際には、犬猫用砂式トイレの底面に対して平行に園芸移植型シャベルを前後に往復させるが、園芸移植型シャベル本体に対して持ち手部が平行に設けられているために、手が糞尿や砂に接触してしまう。
（ロ）すくい取った糞尿とまだ使用可能な乾いている砂とを振り分ける作業の時に、園芸移植型シャベル本体の縁が浅いため糞尿が縁を乗り越えてこぼれ落ちてしまうので、使用可能な乾いた砂との選別作業が進まなかった。
本発明は、これらの問題点を解決するためになされたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  糞尿をすくい取るバケット型シャベル本体（１）の左右側面（３）上面（４）底面（５）の各四面の縁を深くして背面（６）との計各五面に無数の通砂孔（２）を設ける。バケット型シャベル本体（１）の底面（５）に対して垂直に持ち手（７）を設ける。糞尿がすくい取りやすい様にバケット型シャベル本体（１）の上面（４）より底面（５）の、糞尿取り口前方部面積を、広く設ける。すくい取った糞尿が中央に集まりやすくする為にバケット型シャベル本体（１）の背面（６）に、後方に向かって屈折面を設ける。以上を特徴とするバケット型シャベルである。
【発明の効果】
【０００５】  本発明を使用する毎に糞尿や砂が手への接触がなく、また糞尿がシャベルの縁を乗り越えてこぼれ落ちることなく、まだ使用可能な乾いた砂とを容易に選別することが出来る。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】  以下、本発明の実施の形態について説明する。
（イ）塩化ビニール、プラスチック、ポリウレタン樹脂などからなるバケット型シャベル本体（１）の左右側面（３）上面（４）底面（５）の各四面の縁を深くして、背面（６）との計各五面に、無数の通砂孔（２）を設ける。
（ロ）バケット型シャベル本体（１）の上方に底面（５）に対して垂直に、持ち手（７）を設ける。
（ハ）持ち手（７）の上方の一端に吊り孔（８）を設ける。
（ニ）バケット型シャベル本体（１）の背面（６）に後方に向かって屈折面を設ける。
（ホ）バケット型シャベル本体（１）の上面（４）より底面（５）の、糞尿取り口前方部面積を、広く設ける。
本発明は以上のような構成で、これを使用するときは、持ち手（７）を犬猫用砂式トイレの底面に対して垂直に持ちバケット型シャベル本体（１）の底面（５）を犬猫用砂式トイレの底面に対して平行に前後に往復させて糞尿をすくい取り、今度は持ち手（７）を、犬猫用砂式トイレの底面に対して平行にしてバケット型シャベルの前面すくい取り口を上方に向けて、トイレ砂面上１０ｃｍ〜１５ｃｍくらいの高さにて前後、左右に微細振動することにより、まだ使用可能な乾いた砂だけを選別することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明の前平面図
【図２】本発明の右前斜視図
【図３】本発明の後平面図
【図４】本発明の右側面図
【図５】本発明の真上平面図
【図６】本発明の真下平面図
【図７】本発明のＡ−Ａ’断面図
【図８】本発明のＢ−Ｂ’断面図
【符号の説明】
【０００８】（１）本体の範囲
（２）通砂孔
（３）側面
（４）上面
（５）底面
（６）背面
（７）持ち手
（８）吊り孔
【図１】
2005287495.tif 000003
【図２】
2005287495.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2005287495.tif 000008
【図７】
2005287495.tif 000009
【図８】
2005287495.tif 000010
(57)【要約】【課題】  塩分の含有量が少なく、現代人の嗜好に合う単味の糠漬け新巻の製法を提供し、且つそれに拠る製品の提供を課題とするものである。【解決手段】  エラ、内臓等を除去し、水洗いをした鮭の三匹を目途に、塩を約１キログラム、米糠を約０．５キログラムを混合した味基材を底に水分が流出できる容器に入れ、その容器内に先の鮭を敷き、味基材を満遍なくかけた後に、一匹の鮭に対して、約１０キログラムの重しを載せて脱水しつつ、日中の気温が約１５℃、夜間の気温が約１０℃を超えない雰囲気内で造る糠漬け新巻の製造方法として課題を解決している。【特許請求の範囲】
【請求項１】
エラ、内臓等を除去し水洗いした、大凡、三匹の鮭に対して、略、塩１キログラム、米糠０．５キログラムの混合材を、低部に開口部を有する水はけの良い容器に入れ、該容器内に前記鮭を敷き、一匹の鮭に対して略１０キログラム程度の重りで加重脱水しつつ、日中の気温が１５℃、夜間の気温が１０℃を下回る環境下で漬け込むことを特長とする糠漬け新巻の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、鮭の糠漬け新巻の製造方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、鮭の加工品として塩漬け新巻が実用されており、また魚類の糠漬け品としては、鰊或いは秋刀魚等を、塩を含む糠に漬けて生成する保存食を得る製造方法によって造られている魚類加工品が知られている。更に、魚類の加工方法として、多脂肪量魚類を塩漬けにし、加圧操作を施して脂肪量の少ない生鮮魚類の製造方法或いは魚肉を塩漬けして寝かした後に米糠、木の芽、たかのつめ、調味料等とともに再度漬けて、へしこ漬けを造る方法も知られている。亦、臓物類が除去された鮭科魚類に塩をまぶして数１０時間静かに放置し、予め酒類及び唐辛子が配合されている糠に前記鮭類を更に数十時間漬け込む味付け糠漬け鮭類の製造方法が公知されている。【０００３】  前記の従来技術に関わる公知の製造方法による鮭の加工品は、単に保存食或いは適当に味付けされる保存可能な糠漬けの鮭として提供されているもので、健康食品としての糠漬け魚類を得るものではない。
【特許文献１】      特開平９−１０７９２２
【特許文献２】      特開昭５６−１４８２３２
【特許文献３】      特開昭５８−６３３４５
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  前記、公知の糠漬け鮭類の製法に関わる加工品にあっては、酒及び唐辛子等の調味料によって味付けされるもので、味の単純性に欠けており、さっぱりとした味を好む現代人には不向きなところがあった。従って、この点を考慮し、塩分を控えめに抑え、単純に味付けされた、保存食としてのみならず健康食品としての効用も有する糠漬け新巻を造る方法を提供することが本発明における課題となる。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  内臓等を除去し水洗いした後の、大凡、三匹の鮭に対して、略、塩１キログラム、米糠０．５キログラムを混ぜた味基材を底部に一部が開口する容器に収め、その中に鮭を並べて、一匹の鮭に略１０キログラムの重さを有する砂などを収納した袋に拠り、前記鮭の上方から加重脱水し、昼間気温が約１５℃、夜間の気温が約１０℃を下回り、好適には一週間程度の時間の環境下で漬ける糠漬け新巻の製造方法によって課題を解決するものである。
【発明の効果】
【０００６】  従来の糠漬け新巻とは異なり、塩分の少ない、塩と米糠だけによる極めて単味の、現代人の好みに合う、保存用鮭の加工品或は健康食品としても食することのできる鮭の加工品を提供できる特有の効果を有するものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】  日中の気温が１５℃、夜間の気温が１０℃を下回る季節に漬け込むことが、自然な生産方法となるが、略５℃を保つことの出来る人工の保温室内で漬けることで、塩分の少ない最良の味を引き出せる糠漬け方法となる。
【実施例】
【０００８】  水洗いした鮭を用意し、鮭の三匹を目処に、塩１０キログラム、米糠０．５キログラムを混合した味基材を入れた、底の一部が、水分が流出できるように開口する木箱等に、水洗いされている鮭の、取り扱い上の点或は味付け上の点から、三匹を並べて敷き、味基材を満遍なくまぶして、鮭の上から、重さが約１０キログラムとなる砂を入れた袋を乗せて加重し、日中の気温が１５℃、夜間の気温が１０℃を超えない温度範囲内で糠漬け新巻を造ることである。この場合に、気温が１０℃乃至１５℃の条件下では３日、５℃乃至１０℃の条件下では５日、０℃乃至５℃の条件下では７日程度時間で漬け食することが出来るが、一週間くらい漬けるのが最適である。【０００９】  上記実施例においては、三匹の鮭を一つの容器に収めて造る例を示したが、これは三匹に限るものでは無いのは当然のことであるが、移動等を考慮すれば、三匹程度が手ごろであると言う意味である。
また、重しとして砂袋を示したが、これは、砂は極めて容易に入手でき、乗せる鮭の体形に合うように容易に変形でき、従って鮭に対して均一に加重し脱水を実施できることになる。砂袋以外の物による加重も勿論可能である。
本製品を食するには、略１週間程度の期日を経れば目的の味を得る事が出来、三枚におろすか或は輪切りにして、焦げない程度に焼くことで良い。
亦、保存する場合には、冷蔵庫で一週間程度は品質を低下させることなく保存が可能となり、冷凍保存による味の劣化も殆どないものとなる。
【産業上の利用可能性】
【００１０】  本発明は、鮭に限定した糠漬け加工品を提供するものであるが、鮭以外の魚類の糠漬け方法としても、塩、糠の鮭に対する使用量の比と同程度の比で漬ける応用は可能である。