(57)【要約】    【課題】  食品包装容器内に食品と液体とが収容される場合であっても、食品が食品包装容器内の最適な位置に維持され、且つ食品が食品包装容器内で所望の形状を維持することが可能な食品包装容器及び食品包装形態を提供する。    【解決手段】  液体１１と共に食品を収容し、液体１１及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、食品に巻付けられ、当該食品と共に前記包装容器本体内に収容されるシート３０と、を備えてなる食品包装容器１である。また、シート３０でくるまれた食品を、液体１１と共に包装容器本体内に収容してなる食品包装形態である。【選択図】        図１  
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
液体と共に食品を収容する食品包装容器であって、
前記液体及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、
前記食品に巻付けられ、当該食品と共に前記包装容器本体内に収容されるシートと、
を備えてなる食品包装容器。
【請求項２】
前記シートに画像が形成されてなり、当該画像が前記目視可能な領域を介して外部から目視可能である請求項１記載の食品包装容器。
【請求項３】
前記シートに前記画像が印刷されてなる請求項２記載の食品包装容器。
【請求項４】
前記包装容器本体が袋である請求項１ないし請求項３のいずれか一項に記載の食品包装容器。
【請求項５】
前記シートは、複数種の食品に巻付けられて、当該複数の食品を一体化し、各々の食品の位置関係を維持してなる請求項１ないし請求項４のいずれか一項に記載の食品包装容器。
【請求項６】
前記食品に巻付けられたシートは、熱処理により縮小して前記食品を圧迫可能である請求項１ないし請求項５のいずれか一項に記載の食品包装容器。
【請求項７】
前記包装容器本体内に収容されたシートが、当該包装容器本体に固定されてなる請求項１ないし請求項６のいずれか一項に記載の食品包装容器。
【請求項８】
前記食品を並置するための板状部材をさらに備えてなる請求項１ないし請求項７のいずれか一項に記載の食品包装容器。
【請求項９】
前記板状部材は、前記シートに固定されてなる請求項８記載の食品包装容器。
【請求項１０】
包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態であって、
シートでくるまれた食品を、液体と共に前記包装容器本体内に収容してなる食品包装形態。
【請求項１１】
前記シートに画像が形成されてなり、当該画像が前記包装容器本体の外部から目視可能である請求項１０記載の食品包装形態。
【請求項１２】
前記シートに前記画像が印刷されてなる請求項１１記載の食品包装容器。
【請求項１３】
前記包装容器本体が袋である請求項１０ないし請求項１２のいずれか一項に記載の食品包装容器。
【請求項１４】
前記シートは、複数種の食品をくるんで当該複数の食品を一体化し、各々の食品の位置関係を維持してなる請求項１０ないし請求項１３いずれか一項に記載の食品包装形態。
【請求項１５】
前記食品は、熱処理により縮小されたシートでくるまれ且つ圧迫されてなる請求項１０ないし請求項１４のいずれか一項に記載の食品包装形態。
【請求項１６】
前記包装容器本体内に収容されたシートが、当該包装容器本体に固定されてなる請求項１０ないし請求項１５のいずれか一項に記載の食品包装形態。
【請求項１７】
前記食品は、板状部材によって並置された状態で、前記シートに巻付けられてなる請求項１０ないし請求項１６のいずれか一項に記載の食品包装形態。
【請求項１８】
前記板状部材は、前記シートに固定されてなる請求項１７記載の食品包装形態。
【請求項１９】
液体と共に食品を収容する食品包装容器であって、
前記液体及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、
前記食品を収容すると共に、当該食品と共に前記包装容器本体内に収容される内袋と、
を備えてなる食品包装容器。
【請求項２０】
包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態であって、
内袋に収容された食品を、液体と共に前記包装容器本体内に収容してなる食品包装形態。
【請求項２１】
液体と共に食品を収容する食品包装容器であって、
前記液体及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、
前記食品を収容すると共に当該食品と共に前記包装容器本体内に収容される内容器と、
を備えてなる食品包装容器。
【請求項２２】
包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態であって、
内容器に収容された食品を、液体と共に前記包装容器本体内に収容してなる食品包装形態。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品包装容器及び食品包装形態に係り、特に、液体と共に食品を収容する食品包装容器、及び包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、例えば、漬け物等のように、食品包装容器内に食品を液体と共に収容した形態で消費者に提供される商品がある。このような形態の商品では、主に商品価値を高める目的で、食品が食品包装容器内の最適な位置に維持され、且つ食品が食品包装容器内で所望の形状を維持することが求められている。特に、食品包装容器に透明な部分があり、外部から中の食品を目視することが可能な商品の場合、前記要求は商品価値を高める上で重要である。
【０００３】
具体的には、例えば、野沢菜等のように、丈が比較的長く、枝分かれしているような食品の場合、食品包装容器内でバラバラにならずに所望の形状を維持することが求められている。このため、食品容器内に食品を収容する際に、食品をきれいに折り畳む等により食品の形状を整えて、食品包装容器内の最適な位置に収容させている。また、例えば、複数の食品を一つの食品包装容器内に液体と共に収容する場合は、各食品の位置関係を適切に維持することも商品価値を高めるうえで重要である。
【０００４】
また、食品包装容器内に食品を液体と共に収容した形態で消費者に提供される商品としては、例えば、皮を除去したサトウキビを缶に入る程度の長さに切断し、且つ食べやすい程度の太さの棒状に分割し、缶の中に複数本立てて封入し、この缶の中に、砂糖水その他の液体を封入してなるサトウキビ加工食品がある。（例えば、特許文献１参照）。
【０００５】
そしてまた、前記食品包装容器が袋である場合であって、当該袋に写真等の画像を印刷したい場合は、通常、製袋前のフィルムにラミネート印刷を施すことにより前記画像を印刷した後、製袋している。このラミネート印刷を施すことで、製袋時にかかる負荷等により、画像が剥がれたり、傷ついたりすることを防止することができる。また、この得られた袋の外にさらに所望の表示をする必要がある場合は、さらにこの袋に文字やイラスト等の印刷を施す、あるいはラベル等を貼付する等している。
【特許文献１】特開平１１−２４４０００号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、食品包装容器内に食品を液体と共に収容した場合、当該食品が食品包装容器内で移動してしまい、所定の位置に維持することが困難である。特に、複数の食品を一つの食品包装容器内に液体と共に収容した場合、各々の食品が食品包装容器内でばらばらに移動してしまい、各々の食品の位置関係を維持しておくことが困難である。
【０００７】
また、写真等の画像が印刷された袋が必要な場合、製袋前のフィルムにラミネート印刷を施す必要があり、手間がかかると共に、製造コストも増加するという問題があった。ここで、このラミネート印刷の代わりに、例えば、インクジェット方式等のように、印刷版を必要としない簡易印刷によって画像を形成すると、製袋時にかかる負荷等によって画像が剥がれ易くなったり、傷つき易くなる虞がある。したがって、このような虞が殆ど無いラミネート印刷を採用しているのが実情である。
【０００８】
また、食品包装容器にラベルを貼ると、その部分が厚くなり、商品を重ねて保管、陳列し難くなる等の問題もある。
【０００９】
本発明は、このような従来の問題点を解決することを課題とするものであり、食品包装容器内に食品と液体とが収容される場合であっても、食品が食品包装容器内の最適な位置に維持され、且つ食品が食品包装容器内で所望の形状を維持することが可能な食品包装容器及び食品包装形態を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
この目的を達成するため、本発明は、液体と共に食品を収容する食品包装容器であって、前記液体及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、前記食品に巻付けられ、当該食品と共に前記包装容器本体内に収容されるシートと、を備えてなる食品包装容器を提供するものである。
【００１１】
この構成を備えた食品包装容器は、前記包装容器本体内に収容されるべき食品をシートでくるむことができるため、食品を包装容器本体内の最適な位置に維持することができると共に、食品を包装容器本体内で所望の形状に維持しておくことができる。
【００１２】
また、前記シートには画像を形成しておくことができ、この画像は、前記包装容器本体に形成されている目視可能な領域を介して外部から見ることができる。この画像は、印刷によって形成することもできる。このようにすることで、前記利点に加え、従来、包装容器本体に印刷していた画像を、前記シートに印刷することができる。ここで、前記シートは、印刷した後で製袋されことがなく、画像が剥がれたり、傷ついたりするような負荷が掛けられることは殆ど無い。したがって、例えば、インクジェット方式等のように、印刷版を必要としない簡易印刷によって画像を形成しても何ら問題がない。このため、ラミネート印刷等を施す必要がなく、写真等の複雑な画像を簡単に形成することができ、しかもラミネート印刷により包装容器本体に印刷した場合と同様に、この画像を外部から見ることができる。なお、前記包装容器本体は袋であってもよい。
【００１３】
そしてまた、前記シートは、複数種の食品に巻付けられて、当該複数の食品を一体化し、各々の食品の位置関係を維持することもできる。このため、前記利点に加え、常に、複数種の食品を互いに最適な位置に配置しておくことができる。したがって、商品価値を向上させることができる。
【００１４】
また、前記食品に巻付けられたシートは、熱処理により縮小させて前記食品を圧迫可能としてもよい。このようにすることで、さらに食品を包装容器本体内の最適な位置に確実に維持することができると共に、食品を包装容器本体内で所望の形状に確実に維持しておくことができる。
【００１５】
また、前記包装容器本体内に収容されたシートは、当該包装容器本体に固定してもよい。このようにすることで、包装容器本体内から食品を取り出す際に、シートを当該包装容器本体内に残すことができ、包装容器本体とシートを一度に廃棄することができる。
【００１６】
そしてまた、本発明にかかる食品包装容器は、前記食品を並置するための板状部材をさらに備えることができる。この板状部材をさらに備えることで、複数の食品を、例えば平面状に並べて配置し、これを保持することができる。この板状部材は、前記シートに固定されていてもよい。
【００１７】
また、本発明は包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態であって、シートでくるまれた食品を、液体と共に前記包装容器本体内に収容してなる食品包装形態を提供するものである。
【００１８】
この構成を備えた食品包装形態は、前記包装容器本体内に収容されている食品がシートでくるまれているため、食品を包装容器本体内の最適な位置に維持することができると共に、食品を包装容器本体内で所望の形状に維持しておくことができる。
【００１９】
この食品包装形態では、前記シートに画像が形成されてなり、当該画像が前記包装容器本体の外部から目視可能とすることができる。このシートには、画像が印刷されていてもよい。また、前記包装容器本体は袋であってもよい。また、この食品包装形態では、前記シートは、複数種の食品をくるんで当該複数の食品を一体化し、各々の食品の位置関係を維持することもできる。さらに、前記食品は、熱処理により縮小されたシートでくるまれて、当該シートによって圧迫されることもできる。そしてまた、前記包装容器本体内に収容されたシートは、当該包装容器本体に固定されていてもよい。
【００２０】
また、前記食品は、板状部材によって並置された状態で、前記シートに巻付けられていてもよい。この食品包装形態によれば、複数の食品を、例えば平面状に並べて配置し、これを保持することができる。この板状部材は、前記シートに固定されていてもよい。
【００２１】
そしてまた、本発明は、液体と共に食品を収容する食品包装容器であって、前記液体及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、前記食品を収容すると共に、当該食品と共に前記包装容器本体内に収容される内袋と、を備えてなる食品包装容器を提供するものである。
【００２２】
さらにまた、本発明は、包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態であって、内袋に収容された食品を、液体と共に前記包装容器本体内に収容してなる食品包装形態を提供するものである。
【００２３】
また、本発明は、液体と共に食品を収容する食品包装容器であって、前記液体及び食品を収容可能であり、当該食品を外部から目視可能な領域を備えてなる包装容器本体と、前記食品を収容すると共に、当該食品と共に前記包装容器本体内に収容される内容器と、を備えてなる食品包装容器を提供するものである。
【００２４】
そしてまた、本発明は、包装容器本体内に、液体と共に食品が収容されてなる食品包装形態であって、内容器に収容された食品を、液体と共に前記包装容器本体内に収容してなる食品包装形態を提供するものである。
【発明の効果】
【００２５】
本発明によれば、包装容器本体内に収容されるべき食品をシートでくるむことができるため、食品を包装容器本体内の最適な位置に維持することができると共に、食品を包装容器本体内で所望の形状に維持しておくことができる。この結果、商品価値を向上させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２６】
次に、本発明の好適な実施の形態にかかる食品包装容器及び食品包装形態について図面を参照して説明する。
【００２７】
なお、以下に記載される実施の形態は、本発明を説明するための例示であり、本発明をこれらの実施形態にのみ限定するものではない。したがって、本発明は、その要旨を逸脱しない限り、様々な形態で実施することができる。
【００２８】
図１は、本実施の形態にかかる食品包装容器内に食品が収納された食品包装形態を示す平面図、図２は、本実施の形態にかかる食品包装容器を構成するシートの平面図、図３は、本実施の形態にかかる食品包装容器を構成する包装容器本体の平面図、図４は、図１に示す食品包装形態の分解図である。
【００２９】
図１〜図４に示すように、本実施の形態にかかる食品包装容器１は、液体１１と、食品としての野沢菜１２及び昆布１３を収容可能な袋１０と、野沢菜１２及び昆布１３に巻付けられ、野沢菜１２及び昆布１３と共に袋１０内に収容されるシート３０と、を備えて構成されている。
【００３０】
袋１０は、その内部に収容された液体１１、野沢菜１２及び昆布１３を外部から目視可能である透明なフィルム、（例えば、ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエステル、ナイロン、ビニール等）を製袋して得られたものである。この袋１０の表面には、例えば、「ＡＢＣ漬」等の商品名１５が印刷されている。また、袋１０の裏面には、図示しない成分表や、バーコード、賞味期限、原材料名、製造業者名等、任意の表示内容が印刷されている。なお、この商品名１５及び袋１０の裏面の表示（図示せず）は、例えば、グラビア印刷によって印刷した。
【００３１】
この袋１０は、三方シールあるいは四方シールにより製袋されたものであってもよく、他のシール方法により製袋されたものであってもよい。
【００３２】
シート３０は、野沢菜１２及び昆布１３をくるむことが可能なサイズを有する透明なフィルム（例えば、ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエステル、ナイロン、ビニール等）から形成されている。このシート３０には、例えば、野沢菜１２を製造した製造農家の人たちの写真や、盛りつけ例、調理例等、所望の画像３１が印刷されている。この画像３１は、例えば、グラビア印刷、インクジェット、ホットプリンター等によって印刷した。
【００３３】
このように、本発明では、従来、ラミネート印刷等、手間及びコストがかかる印刷方式により製袋前のフィルムに印刷していた写真等の複雑な画像を、簡単な印刷方式でシート３０に印刷することができる。これは、前記画像を印刷した後で、シート３０が製袋されないため、このシート３０に製袋時にかかるような負荷が加えられず、前記印刷された画像が剥がれたり、傷ついたりすることが殆ど無いからである。そして、このシート３０に印刷された画像は、袋１０の外部から見ることができるため、袋１０に印刷された場合と同様の表示効果を得ることができる。
【００３４】
この食品包装容器１を用いた食品包装形態を得るには、先ず、図４（１）に示すように、袋１０に詰めやすい大きさに野沢菜１２を折り畳み、その上に昆布１３を載せる。次に、図４（２）に示すように、この昆布１３が載った野沢菜１２をシート３０でくるむ。このシート３０によって、昆布１３が野沢菜１２に対して相対的に移動することが防止される。次いで、図４（３）に示すように、このシート３０でくるまれた野沢菜１２及び昆布１３を袋１０内に詰め、さらに液体１１（漬け物液）を入れる。その後、袋１０をシールし、図１に示す食品包装形態を得る。
【００３５】
この食品包装形態を備えた商品（本実施の形態では漬け物）は、野沢菜１２及び昆布１３がシート３０でくるまれた状態となっているため、野沢菜１２に対し昆布１３を最適な位置に維持することができる。また、野沢菜１２が袋１０内でバラバラになることを防止することができ、所望の形状に維持しておくことができる。したがって、商品価値を向上することができる。
【００３６】
なお、シート３０は、野沢菜１２等の食品に巻付けられた後、熱処理等により縮小（シュリンク加工）させ、図５に示すように、野沢菜１２を所望の圧力で締め付けてもよい。この場合、野沢菜１２を、より確実に所望の形状で維持しておくことができると共に、袋１０内の最適な位置にさらに確実に維持することができる。
【００３７】
さらにまた、本発明は、図６に示すように、昆布１３が載った野沢菜１２をシート４０でくるみ、このシート４０でくるまれた野沢菜１２及び昆布１３を袋２０内に詰め、さらに液体１１（漬け物液）を入れた後、シート４０の一端（図６でいう上端）を袋２０の上部と共に留め具５０で留め、袋２０にシート４０を固定してもよい。この場合、野沢菜１２及び昆布１３を食する際には、袋２０の下隅をカットし、ここから野沢菜１２及び昆布１３を取出してもよい。このようにすることで、シート４０は、袋２０と一体のまま廃棄することができる。なお、袋２０の下隅には、切り口であることを示すマーク６０を印刷しておいてもよく、切り取りやすいように、袋２０の端部にノッチ６１を形成しておいてもよい。
【００３８】
なお、本実施の形態では、シート３０（４０）に写真等の画像３１を印刷した場合について説明したが、これに限らず、シート３０（４０）には、必ずしも印刷を施さなくてもよい。
【００３９】
また、本実施の形態では、袋１０（２０）に商品名１５等を印刷した場合について説明したがこれに限らず、袋１０（２０）には印刷を施さず、シート３０（４０）の所望位置に必要な事項を印刷し、この印刷内容が袋１０（２０）の外部から見えるようにしてもよい。
【００４０】
そしてまた、図７に示すように、シート１２に代えて内袋２５を使用してもよい。
【００４１】
また、図８に示すように、食品として複数の胡瓜４５を用いる場合、板状部材３５上に胡瓜４５を並べて配置する、あるいは、胡瓜４５を並べた後、この上に板状部材３５を載せることで、複数の胡瓜４５を重ねずに、平面状に保持することもできる。この場合、板状部材３５は、透明な材質の物を使用することが望ましい。
【００４２】
そしてまた、この板状部材３５は、シート３０に固定されていてもよい。このように、板状部材３５をシート３０に固定しておけば、複数の胡瓜４５を重ねずに平面状にし、板状部材３５付きシート３０で簡単にくるむことができ、この形状を保持することもできる。
【００４３】
また、図９に示すように、シート１２に代えて透明な内容器５５を使用してもよい。この場合、内容器５５に野沢菜１２を収容した後、内容器５５を閉じてこの状態を保持するように留め、袋１０内に液体と共に収容すればよい。この時、内容器５５内には、前記液体が充填されるよう、内容器５５は密閉していない状態にしておくことが好ましい。
【００４４】
さらにまた、本実施の形態では、包装容器本体として袋を用いた場合について説明したが、これに限らず、本発明にかかる食品包装容器は、液体と共に食品を収容することが可能であれば、他の形態を備えていてもよい。
【００４５】
そしてまた、本実施の形態では、食品として、野沢菜１２及び昆布１３を例にとって説明したが、液体と共に食品包装容器に収容される食品であれば、特に限定されるものではない。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本発明の実施の形態にかかる食品包装容器内に食品が収納された食品包装形態を示す平面図である。
【図２】本発明の実施の形態にかかる食品包装容器を構成するシートの平面図である。
【図３】本発明の実施の形態にかかる食品包装容器を構成する包装容器本体の平面図である。
【図４】図１に示す食品包装形態の分解図である。
【図５】本発明の他の実施の形態にかかる食品包装形態の一部を示す平面図であり、シートをシュリンク加工して、野沢菜を所望の圧力で締め付けた状態を示す図である。
【図６】本発明の他の実施の形態にかかる食品包装形態を示す斜視図である。
【図７】本発明の他の実施の形態にかかる食品包装容器内に食品が収納された食品包装形態を示す平面図である。
【図８】本発明の他の実施の形態にかかる食品包装形態の分解図である。
【図９】本発明の他の実施の形態にかかる食品包装形態の分解図である。
【符号の説明】
【００４７】
１    食品包装容器
１０、２０    袋
１１    液体
１２    野沢菜
１３    昆布
２５    内袋
３０、４０    シート
３１    画像
３５    板状部材
４５    胡瓜
５５    内容器
【図１】
2005029220.tif 000003
【図２】
2005029220.tif 000004
【図３】
2005029220.tif 000005
【図４】
2005029220.tif 000006
【図５】
2005029220.tif 000007
【図６】
2005029220.tif 000008
【図７】
2005029220.tif 000009
【図８】
2005029220.tif 000010
【図９】
2005029220.tif 000011