(57)【要約】【課題】  ロースター部の吸引ファンのモーターを本体内のロースター部の後部ではなく、周辺温度の低い制御部ユニット側に設けることによって、限られたスペースの中で触媒と吸引ファンおよびモーターの設置を可能とし、かつ、モーターの信頼度を高めて触媒付きロースターを装備した誘導加熱調理器として製品仕様を高める。【解決手段】  ロースター部４の背面または上面にロースター調理を行なった際に発生する臭いや油煙を脱臭するための触媒１４を設け、触媒１４を通過する油煙を強制的に本体１外に排出するための吸引ファン１５をロースター部４の後部に設け、かつ、ロースター部４を本体１の左側に配置した場合には吸引ファン１５のモーター１７を本体１内の後部で制御部ユニット８側に配置し、ロースター部４を本体１の右側に配置した場合には吸引ファン１５のモーター１７を本体１内の後部で本体１の中央より左側に配置した。【選択図】  図３
2005203203.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体（１）の上面に容器（２）を載置するプレート（３）を備え、プレート（３）の下方に略水平に配置された二つの誘導加熱用の加熱コイル（６）を備え、この加熱コイル（６）の下方で本体（１）の左側または右側にロースター部（４）を備え、前記加熱コイル（６）の下方で前記ロースター部（４）とは反対側の本体（１）内に前記二つの加熱コイル（６）に対応した制御回路や冷却ファンを含む制御部ユニット（８）を備えた誘導加熱調理器において、ロースター部（４）の背面または上面にロースター調理を行なった際に発生する臭いや油煙を脱臭するための触媒（１４）を設け、触媒（１４）を通過する油煙を強制的に本体（１）外に排出するための吸引ファン（１５）をロースター部（４）の後部に設け、かつ、ロースター部（４）を本体（１）の左側に配置した場合には吸引ファン（１５）のモーター（１７）を本体（１）内の後部で制御部ユニット（８）側に配置し、ロースター部（４）を本体（１）の右側に配置した場合には吸引ファン（１５）のモーター（１７）を本体（１）内の後部で本体（１）の中央より左側に配置したことを特徴とする誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、本体内に加熱コイルとロースター部を備えた誘導加熱調理器において、ロースター部の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、単体のフィッシュロースター等においては、ロースター調理を行なった際に発生する臭いや油煙を脱臭するために触媒を組み込んだ製品が一般的である。
【０００３】
この単体のフィッシュロースターに触媒を組み込んだ従来例として、特許文献１に示す例がある。
【０００４】
このものは、調理庫の外側後部に触媒からなる脱臭装置と排気用ファンを併設し、魚等の加熱調理時に調理庫内で発生する臭いや油煙を脱臭装置を通して排気用ファンにより脱臭して本体外に排出するものである。
【０００５】
一方、システムキッチン等に組込まれるビルトイン形の加熱調理器においては、誘導加熱調理器とロースター部を組み合わせた複合調理器が一般的であるが、製品寸法をシステムキッチンに合わせているため簡単に機器本体を大きくできないという制約があるほか、本体内部にロースター部および制御部を配置し、その上部に複数個の加熱コイルや抵抗ヒーターを配置しているため、本体内には充分な有効スペースを確保することができないという誘導加熱調理器特有の問題点を有している。
【０００６】
これらの制約や問題点を有している中で、ロースター部に触媒を組み込んだ従来例として特許文献２や特許文献３に示す例がある。
【０００７】
特許文献２に示すものは、グリル庫の後部に脱臭触媒と吸気ファンを組み込み、脱臭触媒により浄化、脱臭された新鮮できれいな熱気を調理のために循環使用し、余計な蒸気は外部に排出するものである。
【０００８】
また、特許文献３に示すものは、調理庫の後部に脱臭触媒と除煙ファンを組み込み、調理中に発生する煙を脱臭触媒により除煙して調理庫外に排出するものである。
【０００９】
【特許文献１】特開平８−３３６４６５号公報
【００１０】
【特許文献２】特開２００２−２６３００６号公報
【特許文献３】特開２００３−１４４３３３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
特許文献１に示すように、単体のフィッシュロースターに触媒を組み込んだ従来例においては、機器本体の大きさに制約を受けないため調理庫の外側後部や上部等に自由に脱臭装置と排気用ファンおよびそのモーターを組み込むことができる。
【００１２】
しかし、特許文献２や特許文献３に示すように、ビルトイン形の誘導加熱調理器においては、上記したように製品寸法をシステムキッチンに合わせているため容易に機器本体側を大きくできないという制約があるほか、本体内にロースター部や制御部を配置し、その上部に複数個の加熱コイルや抵抗ヒーターを配置していて充分な有効スペースを確保することができない中で、ロースター部の後部に実際に吸気ファンや除煙ファンと、これらを駆動するモーターを一緒に組み込むことはスペース上困難であり、また、ロースター部の後部の周辺温度が高くなっているため、モーターの信頼度が低下するという問題があり、未だ実用化するまでには至っていない。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明は上述の課題を解決するためになされたものであり、具体的には請求項１に示すように、本体の上面に容器を載置するプレートを備え、プレートの下方に略水平に配置された二つの誘導加熱用の加熱コイルを備え、この加熱コイルの下方で本体の左側または右側にロースター部を備え、前記加熱コイルの下方で前記ロースター部とは反対側の本体内に前記二つの加熱コイルに対応した制御回路や冷却ファンを含む制御部ユニットを備えた誘導加熱調理器において、ロースター部の背面または上面にロースター調理を行なった際に発生する臭いや油煙を脱臭するための触媒を設け、触媒を通過する油煙を強制的に本体外に排出するための吸引ファンをロースター部の後部に設け、かつ、ロースター部を本体の左側に配置した場合には吸引ファンのモーターを本体内の後部で制御部ユニット側に配置し、ロースター部を本体の右側に配置した場合には吸引ファンのモーターを本体内の後部で本体の中央より左側に配置したものである。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の誘導加熱調理器によれば、吸引ファンのモーターを本体内の周辺温度の高いロースター部の後部ではなく、周辺温度の低い制御部ユニット側に設けることによって、限られたスペースの中で触媒と吸引ファンおよびモーターの設置を可能とし、かつ、モーターの信頼度を高めて触媒付きロースターを装備した誘導加熱調理器として製品仕様を高めることができるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、本発明の一実施例を図１、図２、図３、図４、図５および図６に従って説明する。
【００１６】
図１は本発明の誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の外観斜視図、図２は本発明の誘導加熱調理器の分解斜視図、図３は同本体構成の上面図、図４は同正面図、図５は同側面図、図６は同ロースター部の断面図を示すものである。
【００１７】
図において、１は誘導加熱調理器の本体で、システムキッチン２１の中に上面から落とし込まれて設置されている。２は鍋等の容器で、被加熱物を入れて調理するものである。３は耐熱ガラス等からなるプレートで、本体１の上面に備えられ、容器２を載置するものである。
【００１８】
４はロースター部で、後記する加熱コイル６の下方で本体１の左側または右側（本実施例では左側）に備えられ、内部に後記するロースターヒーター１９、２０や図示していないが受け皿、焼き網等が組み込まれており、焼き網の上に魚等を載せて焼くことができるようになっている。５は操作部で、本体１の右側または左側（図では右側）の前面に配置され、加熱の設定等を行なうものである。
【００１９】
６は加熱コイルで、プレート３の下方で本体１内の上部左右に略水平に二つ配置され、容器２を誘導加熱するものである。
【００２０】
７はトップケースで、プレート３の下方で本体１内の上部に配置され、前記した加熱コイル６を収納している。
【００２１】
８は制御部ユニットで、加熱コイル６の下方でロースター部４とは反対側の本体１内に備えられ、図示していないが加熱コイル６を駆動する制御部やロースター部４の制御部及び加熱コイル６の駆動素子を冷却する冷却ファン等で構成されている。
【００２２】
９は仕切り板で、ロースター部４と制御部ユニット８との間に設けられ、これらを仕切るものである。１０は外郭底面部で、本体１の底面を構成するものである。１１はパネルで、本体１の前面部を構成するものである。
【００２３】
次に、ロースター部４の主要部の詳細な構成を説明すると、１８は上面、側面、底面、背面から成るロースターケースで、その内部の上下には魚等を上面と下面から焼くロースターヒーター１９、２０が配置され（本実施例では両面焼きロースターで説明しているが、ロースターヒーターが上面のみの片面焼きでもよい）、また背面（上面でもよい）には触媒１４及び触媒加熱用ヒーター１６を設けており、ロースター部４の後部と本体１の後部の隙間には吸引ファン１５が設けられ、吸引ファン１５の外周には排気ダクト１２を設けており、ロースターケース１８から出た排気を排気ダクト１２及び本体１の後部上面に開口させた排気口１３を通して外部（室内）に排出される構成になっている。
【００２４】
また、前記吸引ファン１５のモーター１７は、本体１の右側に配置した制御部ユニット８側に突出するように本体１内の後部に配置しており、ロースター部４の加熱によって起こる周辺部の温度上昇を直接受けることのないようにしている。
【００２５】
前記制御部ユニット８は、上記したように加熱コイル６を駆動する制御部やロースター部４の制御部及び加熱コイル６の駆動素子を冷却する冷却ファン等で構成されているが、これらの部品構成および配置を工夫することによって図３に示すようにその一部８ａを窪ませてモーター１７を配置するスペースを確保することができる。
【００２６】
なお、この実施例の図面においては、ロースター部４を本体１の左側に配置し、吸引ファン１５のモーター１７を本体１内の後部で制御部ユニット８側に配置しているが、ロースター部４を本体１の右側に配置した場合には吸引ファン１５のモーター１７を本体１内の後部で本体１の中央より左側に配置し、ロースター部４の加熱によって起こる周辺部の温度上昇を直接受けることのないようにする。
【００２７】
本発明は以上の構成よりなるもので、次に全体の動作を説明する。
【００２８】
使用者がロースター部４を使用すると、ロースターヒーター１９、２０および触媒加熱用ヒーター１６が通電を開始し、さらに吸引ファン１５が駆動して魚焼き時に発生する油煙をロースターケース１８の背面に配置した触媒１４を通して脱煙、脱臭し、排気ダクト１２を通して本体１の後部上面に開口した排気口１３から外部（室内）に排出される。
【００２９】
この際、吸引ファン１５のモーター１７は本体１の右側に配置した制御部ユニット８側に突出するように配置することによってロースター部４の加熱によって起こる周辺部の温度上昇を直接受けることがなくなり、モーター１７自体の温度上昇を防ぐことができる。
【００３０】
このように、本発明の誘導加熱調理器は、ロースター部４の背面または上面にロースター調理を行なった際に発生する臭いや油煙を脱臭するための触媒１４を設け、触媒１４を通過する油煙を強制的に本体１外に排出するための吸引ファン１５をロースター部４の後部に設け、かつ、ロースター部４を本体１の左側に配置した場合には吸引ファン１５のモーター１７を本体１内の後部で制御部ユニット８側に配置し、ロースター部４を本体１の右側に配置した場合には吸引ファン１５のモーター１７を本体１内の後部で本体１の中央より左側に配置した構成としたものである。
【００３１】
これによって、本体１内の限られたスペースの中で触媒１４と吸引ファン１５およびモーター１７の設置を可能とし、かつ、モーター１７の信頼度を高めることができる誘導加熱調理器を実用化することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本発明の誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の外観斜視図である。
【図２】本発明の誘導加熱調理器の全体の構成を示す分解斜視図である。
【図３】本発明の誘導加熱調理器の本体の構成を示す上面図である。
【図４】本発明の誘導加熱調理器のロースター部の正面図である。
【図５】本発明の誘導加熱調理器の本体の構成を示す側面図である。
【図６】本発明の誘導加熱調理器のロースター部の断面図である。
【符号の説明】
【００３３】
１  本体
４  ロースター部
５  操作部
６  加熱コイル
７  トップケース
８  制御部ユニット
１２  排気ダクト
１３  排気口
１４  触媒
１５  吸引ファン
１６  触媒加熱用ヒーター
１７  モーター
１８  ロースターケース
１９  ロースターヒーター
２０  ロースターヒーター
【図１】
2005203203.tif 000003
【図２】
2005203203.tif 000004
【図３】
2005203203.tif 000005
【図４】
2005203203.tif 000006
【図５】
2005203203.tif 000007
【図６】
2005203203.tif 000008