(57)【要約】【課題】一単位の客が注文したメインメニュー品目に関する情報を先に入力し、後からそのメインメニュー品目に付随するサブメニュー品目に関する情報をまとめて入力できるようにする。【解決手段】入力された注文メニュー情報がサブメニューを有するメインメニュー品目の注文メニュー情報である場合に、そのメインメニュー品目に付随するサブメニューの数量を種類別に計数する。また、サブメニューリストから選択されたサブメニュー品目に関する情報を記憶するサブメニューオーダ記憶部を設ける。サブメニューの種類毎に、計数された数量分のサブメニュー品目に関する情報がサブメニューオーダ記憶部に記憶されたことを条件に、サブメニュー品目に関する情報と注文メニュー情報とを注文データとして出力する。【選択図】    図１０
2005189931.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食店における注文メニュー情報を入力するための入力部と、
この入力部を介して入力された注文メニュー情報を記憶するオーダ記憶部と、
このオーダ記憶部に記憶された注文メニュー情報を表示する表示部と、
前記入力部を介して入力された注文メニュー情報がサブメニューを有するメインメニュー品目の注文メニュー情報である場合に、そのメインメニュー品目に付随するサブメニューの数量を種類別に計数するサブメニュー数量計数手段と、
サブメニューの品目リストを前記表示部に表示させるサブメニューリスト表示手段と、
このサブメニューリスト表示手段により表示されたリストの中から選択されたサブメニュー品目に関する情報を記憶するサブメニューオーダ記憶部と、
前記サブメニューの種類毎に、前記サブメニュー数量計数手段により計数された数量分の前記サブメニュー品目に関する情報が前記サブメニューオーダ記憶部に記憶されたことを条件に、このサブメニューオーダ記憶部に記憶されている前記サブメニュー品目に関する情報と前記オーダ記憶部に記憶されている注文メニュー情報とを注文データとして出力する注文データ出力手段と、
を具備したことを特徴とする注文入力装置。
【請求項２】
前記サブメニュー数量計数手段によりサブメニューの種類別に計数された数量値を前記表示部に表示させる数量表示手段、
をさらに具備したことを特徴とする請求項１記載の注文入力装置。
【請求項３】
前記サブメニューリスト表示手段により表示されたリストの中からサブメニュー品目が選択される毎に前記数量表示手段により前記表示部に表示されている当該サブメニュー品目が属する種類の数量値を減算する表示数量減算手段、
をさらに具備したことを特徴とする請求項２記載の注文入力装置。
【請求項４】
前記サブメニューの種類毎に、前記サブメニュー数量計数手段により計数された数量分の前記サブメニュー品目に関する情報が前記サブメニューオーダ記憶部に記憶されているか否かを判断する判断手段と、
この判断手段により前記サブメニュー数量計数手段により計数された数量分の前記サブメニュー品目に関する情報が前記サブメニューオーダ記憶部に記憶されていないと判断されると警告を発する警告手段と、
をさらに具備したことを特徴とする請求項１乃至３のうちいずれか１項に記載の注文入力装置。
【請求項５】
前記サブメニュー数量計数手段により計数された数量分の前記サブメニュー品目に関する情報が前記サブメニューオーダ記憶部に記憶されているサブメニューの種類を報知する報知手段、
をさらに具備したことを特徴とする請求項１乃至３のうちいずれか１項に記載の注文入力装置。
【請求項６】
前記サブメニュー数量計数手段により計数された数量分の前記サブメニュー品目に関する情報が前記サブメニューオーダ記憶部に記憶されていないサブメニューの種類を報知する報知手段、
をさらに具備したことを特徴とする請求項１乃至３のうちいずれか１項に記載の注文入力装置。
【請求項７】
前記サブメニュー数量計数手段により計数された数量分の前記サブメニュー品目に関する情報が前記サブメニューオーダ記憶部に記憶されているサブメニューの種類と記憶されていないサブメニューの種類とを区別して前記表示部に表示する報知手段、
をさらに具備したことを特徴とする請求項１乃至３のうちいずれか１項に記載の注文入力装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、レストランや居酒屋等の飲食店において店員が携帯し、客から注文を受けた飲食メニューに関する情報の入力等に供せられる携帯型の注文入力装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えばファミリーレストランでは、従来から、携帯型の注文入力装置いわゆるオーダエントリターミナルを使用した注文管理システムが導入されている。このシステムが導入されたレストランでは、ウェイターやウェイトレスと呼ばれる店員、いわゆる接客担当者がそれぞれオーダエントリターミナルを携帯して接客する。そして、客から飲食メニュー品目の注文を受けると、オーダエントリターミナルの入力部（キーボード，タッチパネル等）を入力操作して、その注文を受けた飲食メニュー品目に関する情報を入力するようになっている。
【０００３】
こうして、オーダエントリターミナルに入力された注文メニュー情報は、無線通信機能を利用して注文管理装置に伝送され、注文管理装置において客別に記憶管理される。そして、この注文メニュー情報に基づいて厨房への調理指示がなされたり、飲食代金の会計処理が行われたりするようになっている。
【０００４】
ところで、飲食店のメインメニュー品目のなかには、メインの料理の他にサラダや飲料等をそれぞれ数種類の中から選ぶことができるメニュー品目がある。この場合において、サラダや飲料等のメインメニュー品目の料理に付加されるメニュー品目をサブメニュー品目と称している。また、例えばサラダに付けるドレッシングの種類を選べるようにした店もある。この場合、ドレッシングはサラダに付随する情報であり、コメントと称している。
【０００５】
このような店で使用されている従来の注文入力装置は、入力された注文情報がサブメニューを有するメインメニュー品目に関する情報であるとき、そのメインメニュー品目に付加可能なサブメニューの一覧をサブメニューのグループ単位に表示させる。そして、１つのサブメニュー一覧の中からいずれかのサブメニュー品目が指定されると、次のサブメニュー一覧を表示させて、いずれかのサブメニュー品目が指定されるのを待機する。こうして、全てのサブメニュー群についてそれぞれサブメニュー品目が指定されると、次のメインメニュー品目を入力できるものであった（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００３−１３２４３８公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
このように、従来のこの種の注文入力装置においては、サブメニューを有するメインメニュー品目の注文情報が入力されると、そのメインメニュー品目に付加されるサブメニュー品目の指定が終了するまで、次のメインメニュー品目の注文情報を入力することができなかった。このため、グループ客の中の１人がサブメニューを有するメインメニュー品目を注文した場合には、その客が希望するサブメニュー品目の指定が完了するまで他の客の注文情報を入力することができず、作業能率が悪かった。
【０００７】
本発明はこのような事情に基づいてなされたもので、その目的とするところは、一単位の客が注文したメインメニュー品目に関する情報を先に入力し、後からそのメインメニュー品目に付随するサブメニュー品目に関する情報をまとめて入力することができ、入力手順の自由化による作業能率向上を図ることができる注文入力装置を提供しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の注文入力装置は、飲食店における注文メニュー情報を入力するための入力部と、この入力部を介して入力された注文メニュー情報を記憶するオーダ記憶部と、このオーダ記憶部に記憶された注文メニュー情報を表示する表示部とを有している。また、入力部を介して入力された注文メニュー情報がサブメニューを有するメインメニュー品目の注文メニュー情報である場合に、そのメインメニュー品目に付随するサブメニューの数量を種類別に計数するサブメニュー数量計数手段と、サブメニューの品目リストを表示部に表示させるサブメニューリスト表示手段と、上記リストの中から選択されたサブメニュー品目に関する情報を記憶するサブメニューオーダ記憶部とを備え、サブメニューの種類毎に、サブメニュー数量計数手段により計数された数量分のサブメニュー品目に関する情報がサブメニューオーダ記憶部に記憶されたことを条件に、サブメニューオーダ記憶部に記憶されているサブメニュー品目に関する情報とオーダ記憶部に記憶されている注文メニュー情報とを注文データとして出力するようにしたものである。
【発明の効果】
【０００９】
かかる手段を講じた本発明によれば、一単位の客が注文したメインメニュー品目に関する情報を先に入力し、後からそのメインメニュー品目に付随するサブメニュー品目に関する情報をまとめて入力することができ、入力手順の自由化による作業能率向上を図ることができる注文入力装置を提供できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明を実施するための最良な形態について、図面を用いて説明する。  
なお、この実施の形態は、ファミリーレストラン等の飲食店に構築された注文管理システムのオーダエントリターミナルに本発明を適用した場合である。
【００１１】
図１は本実施の形態における注文管理システムの全体構成図であり、図中１は接客担当者がそれぞれ携帯し、客から注文を受けた飲食メニュー品目に関する情報を入力するのに供する携帯型の注文入力装置、いわゆるオーダエントリターミナルである。オーダエントリターミナル１は、無線通信機能を内蔵しており、注文管理装置３の無線部２と無線を利用してデータ通信を行うことができるようになっている。無線部２は、例えば客席の天井部に取り付けられており、注文管理装置３と各オーダエントリターミナル１との間のデータ伝送の中継を担う。
【００１２】
注文管理装置３は、客の注文，調理，会計までを一元的に管理するコンピュータ機器であって、ＬＡＮ（Local Area Network）等の通信回線４を介して厨房端末５，伝票発行機６及びＰＯＳ端末７とオンラインで接続されている。
【００１３】
注文管理装置３は、各オーダエントリターミナル１から無線送信される客の注文メニュー情報を無線部２を介して受信すると、この注文メニュー情報を客別に記憶管理するとともに注文された飲食メニュー品目の調理指示データを作成し、厨房端末５に送信する。これにより、厨房端末５においては、注文された飲食メニュー品目の調理指示が表示，印字，音声等によって出力される。また注文管理装置３は、前記注文メニュー情報に基づいて注文伝票の印字データを作成し、伝票発行機６に送信する。これにより、伝票発行機６から客毎の注文伝票が印字発行される。また、ＰＯＳ端末７において会計を行う客の伝票番号が入力されると、注文管理装置３は、その伝票番号によって識別される客の注文メニュー情報をオーダ記憶部から読出し、ＰＯＳ端末７に送信する。これにより、ＰＯＳ端末７においては、飲食代金の会計処理が実行されるものとなっている。
【００１４】
さて、前記注文管理装置３が有するハードディスク等の不揮発性記憶装置には、各オーダエントリターミナル１での注文メニュー入力処理を支援するためのデータファイルとしてメインメニューファイル８，サブメニューファイル９及びコメントファイル１０が形成されている。そして、これらのデータファイル８．９．１０のデータは、各オーダエントリターミナル１に無線を利用してダウンロードされている。
【００１５】
メインメニューファイル８には、図２に示すように、一意に設定された群番号をキーとして、その群番号で識別されるメインメニュー群の名称と、そのメインメニュー群に属するメインメニュー品目の情報とが記憶されている。ここで、メインメニュー品目とは、単価が決められた飲食品目のことである。各メインメニュー品目の素材，構成等から分類されるメインメニュー群としては、例えばランチ類，サラダ／スープ類，パスタ類，グラタン／ドリア類，パン類，肉料理類，和膳／丼物類，デザート類，お子様向けメニュー類，飲料類，麺類等がある。
【００１６】
メインメニュー品目の情報には、メインメニュー品目毎に設定されたメニューコード（ＭＭＣ），メニュー名称及び単価の他、サブメニュー数とサブメニュー群の情報が含まれる。ここで、サブメニューとは、メインの料理に付加される飲食品目であって、複数品目の中からいずれか１品目を選択するようになっている。サブメニューの分類には、ライス，パン等の主食類、コーンサラダ，ポテトサラダ，ツナサラダ，マカロニサラダ等のサラダ類，ホットコーヒー，アイスコーヒー，紅茶，ジュース等の飲料類，ケーキ，アイスクリーム等のデザート類等がある。サブメニューとして付加された飲食品目の代金はメインメニュー品目の単価に含まれている。サブメニューを有するメインメニュー品目に対しては、そのメニュー品目が有するサブメニュー群の数とその識別コードである群番号とが、サブメニュー数及びサブメニュー群としてメインメニューファイル８に設定されている。これに対し、サブメニューを有さないメニュー品目に対しては、サブメニュー数及びサブメニュー群がいずれも“０”に設定されている。
【００１７】
サブメニューファイル９には、図３に示すように、一意に設定された群番号をキーとして、その群番号で識別されるサブメニュー群の名称と、そのサブメニュー群に属するサブメニュー品目の情報とが記憶されている。サブメニュー品目の情報には、サブメニュー品目毎に設定されたメニューコード（ＳＭＣ）及びメニュー名称の他、そのサブメニュー品目に付随するコメントの分類を示すコメント群番号が記憶されている。ここで、コメントとは、メニュー品目に付随する項目であり、例えばサラダに付けるドレッシングや飲料の提供時間等が該当する。
【００１８】
コメントファイル１０には、図４に示すように、一意に設定された群番号をキーとして、その群番号で識別されるコメント群の名称と、そのコメント群に属するコメントの情報とが記憶されている。コメントの情報には、コメント毎に設定されたコメントコード（ＣＭＣ）と、ドレッシング名，提供時間等のコメント項目とが含まれる。
【００１９】
オーダエントリターミナル１は、飲食店における注文メニュー情報を入力するための入力部、この入力部を介して入力された注文メニュー情報を表示する表示部、一単位の客の注文メニュー情報を記憶するオーダ記憶部及びこのオーダ記憶部に記憶された注文メニュー情報を出力する出力部を備えている。なお、一単位の客とは、１つの伝票で管理される個人またはグループの客のことである。
【００２０】
前記オーダエントリターミナル１の外観図を図５に示し、要部ブロック図を図６に示す。オーダエントリターミナル１は、薄板状で見開くことが可能な本体１０からなり、見開いたときの一方の面に入力部として機能するキーボード１１が設けられ、他方の面に入力部及び表示部として機能するタッチパネル付のディスプレイ１２が設けられている。
【００２１】
本体１０には、主制御部としてのＣＰＵ（Central Processing Unit）１３、プログラム等の固定的データが予め格納されたＲＯＭ（Read Only Memory）１４、前記データファイル８〜１０がダウンロードされるＲＡＭ（Random Access Memory）１５、出力部としての無線回路１６、前記キーボード１１を制御するキーボードコントローラ１７、前記タッチパネル付ディスプレイ１２の画面表示を制御する表示コントローラ１８及びタッチパネル入力を制御するタッチパネル信号入力回路１９等が設けられている。ＣＰＵ１３と、ＲＯＭ１４，ＲＡＭ１５，無線回路１６，キーボードコントローラ１７，表示コントローラ１８及びタッチパネル信号入力回路１９とは、アドレスバス，データバス等のバスラインで接続されている。
【００２２】
キーボード１１には、客から注文を受けた飲食メニュー品目の入力を宣言するオーダキー２１の他、各種メインメニュー群を指定するメニュー群指定キー２２、置数キー２３、確認／送信キー２４等が配設されている。
【００２３】
タッチパネル付ディスプレイ１２には、注文を受けた飲食メニュー品目の名称と注文数とを１品目毎に皿の図柄内に対応付けて表示するためのメニュー画面４０が表示されている。
【００２４】
ＲＡＭ１５には、注文管理装置３からダウンロードされた各データファイル８〜１０を記憶するエリアの他、図７に示すように、オーダメモリ３１、オーダ数カウンタｎのカウンタメモリ３２、サブメニューフラグＳＭＦのフラグメモリ３３、メニュー表示フラグＭＤＦのフラグメモリ３４、サブメニュー管理テーブル３５等が形成されている。
【００２５】
オーダメモリ３１は、一連のオーダ番号順に、注文メニュー情報であるメインメニューコード，メインメニュー名称，注文数，サブメニュー数及びサブメニュー群番号を記憶するエリアであって、オーダ記憶部を構成している。
【００２６】
サブメニュー管理テーブル３５は、各サブメニュー群番号別に、数量（指定必要数）を計数するカウンタエリアと指定されたサブメニュー品目に関する情報を一時的に保存するサブメニュー情報保存エリアとからなり、カウンタエリアはサブメニュー数量計数手段の一部を構成し、サブメニュー情報保存エリアはサブメニューオーダ記憶部を構成している。
【００２７】
かかる構成のオーダエントリターミナル１は、オーダキー２１の入力によりＣＰＵ１３が図８〜図１１の流れ図に示すオーダキー処理を実行するようにプログラム構成されている。すなわちＣＰＵ１３は、このオーダキー処理を開始すると、先ず、オーダメモリ３１をクリアする。また、サブメニュー管理テーブル３５の各カウンタエリア及びオーダ数カウンタｎのリセットを行う。さらに、サブメニューフラグＳＭＦ及びメニュー表示フラグＭＤＦを“０”に設定する。
【００２８】
しかる後、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１として確認／送信キー２４が入力されたか否かを判断する。そして、入力されていない場合には、ＳＴ２としてサブメニューフラグＳＭＦをチェックする。ここで、サブメニューフラグＳＭＦが“１”でない場合には、ＳＴ３としてメニュー群指定キー２２が入力されたか否かを判断する。そして、入力されていない場合には、ＳＴ４としてメニュー表示フラグＭＤＦをチェックする。ここで、メニュー表示フラグＭＤＦが“１”でない場合には、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。したがって、オーダキー２１が入力された直後は、ＣＰＵ１３は、確認／送信キー２４が入力されるか、メニュー群指定キー２２が入力されるのを待機する。
【００２９】
ＳＴ３にてキーボードコントローラ１７からの信号によりメニュー群指定キー２２が入力されたと判断した場合には、ＣＰＵ１３は、その入力されたメニュー群指定キー２２によって指定されたメインメニュー群に属するメインメニュー品目のリスト画面（メインメニューリスト画面５０）を作成し、タッチパネル付ディスプレイ１２に表示させる。そして、メニュー表示フラグＭＤＦを“１”に変更したならば、ＳＴ４のメニュー表示フラグＭＤＦの状態判断処理に進む。
【００３０】
メインメニューリスト画面５０の一例を図１２に示す。この画面５０は、メインメニュー群「ランチ」のメニュー群指定キー２２が入力されたときに表示されるメインメニューリスト画面５０であって、複数の区画からなるタッチキー部５１と、ＯＫボタン５２と、名称表示部５３とからなっている。タッチキー部５１には、その区画毎にメインメニュー群「ランチ」に属する各メインメニュー品目の名称が表示されている。名称表示部５３には、タッチ操作された区画内のメインメニュー品目の名称が表示される。
【００３１】
そこでＣＰＵ１３は、ＳＴ４にてメニュー表示フラグＭＤＦが“１”であることを確認すると、タッチパネル付ディスプレイ１２にいずれかのメインメニュー群に対応するメインメニューリスト画面５０が表示されているので、ＳＴ５としてその画面５０のタッチキー部５１がタッチ操作されたか否かを判断する。そして、タッチキー部５１がタッチ操作されていない場合には、メインメニュー品目の注文入力が行われていないので、ＣＰＵ１３は、画面５０のＯＫボタン５２がタッチ操作されたか否かを判断する。ここで、ＯＫボタン５２もタッチ操作されていない場合には、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。これに対し、タッチパネルからの信号によりＯＫボタン５２がタッチ操作されたことを検出した場合には、ＣＰＵ１３は、メインメニューリスト画面５０を消去する。そして、メニュー表示フラグＭＤＦを“０”に戻したならば、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００３２】
ＳＴ５にてタッチパネルからの信号によりタッチキー部５１がタッチ操作されたことを検出した場合には、そのタッチされた区画に表示されているメインメニュー品目の注文が指示されたので、ＣＰＵ１３は、図９に具体的に示すメインメニュー注文処理を実行する。
【００３３】
先ず、ＣＰＵ１３は、注文指示されたメインメニュー品目に関連する情報，すなわちメインメニューコード，メインメニュー名称，サブメニュー数及びサブメニュー群番号をダウンロードされたメインメニューファイル８から読み出す。
【００３４】
次に、ＣＰＵ１３は、注文指示されたメインメニュー品目のメインメニューコードを検索コードとしてオーダメモリ３１を検索する。そして、検索コードと一致するメインメニューコードを有する注文メニュー情報が記憶されていない場合には、注文指示されたメインメニュー品目と同一品目の注文メニュー情報がオーダメモリ３１に格納されていないので、ＣＰＵ１３は、オーダ数カウンタｎを１だけカウントアップした後、このオーダ数カウンタｎの値をオーダ番号とする注文メニュー情報を作成する。すなわち、注文指示されたメインメニュー品目のメインメニューコード，メインメニュー名称，サブメニュー数及びサブメニュー群番号を注文数＝１とともにオーダ番号ｎと対応付けて注文メニュー情報を作成する。そして、このオーダ番号ｎの注文メニュー情報をオーダメモリ３１に記憶する。
【００３５】
次に、ＣＰＵ１３は、ＳＴ６としてオーダ番号ｎの注文メニュー情報のサブメニュー数を調べる。ここで、サブメニュー数が“０”であった場合には、注文指示されたメインメニュー品目はサブメニューを有さない品目なので、ＣＰＵ１３は、タッチパネル付ディスプレイ１２のメニュー画面４０に注文指示されたメインメニュー品目のメインメニュー名称と注文数とを対応させて表示させる。しかる後、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００３６】
ＳＴ６にてサブメニュー数が“１”以上であった場合には、注文指示されたメインメニュー品目はサブメニューを有する品目なので、ＣＰＵ１３は、オーダ番号ｎの注文メニュー情報からサブメニュー群番号を抽出し、このサブメニュー群番号に対応するサブメニュー群名称をダウンロードされたサブメニューファイル９から取得する。そして、メニュー画面４０に、注文指示されたメインメニュー品目のメインメニュー名称と関連付けて、取得したサブメニュー群名称を注文数とともに表示させる。また、抽出したサブメニュー群番号に対応するサブメニュー管理テーブル３５の指定必要数Ｐｘ（ｘは１０，２０，３０または４０）を“１”ずつカウントアップする（サブメニュー数量計数手段）。しかる後、ＣＰＵ１３は、サブメニューフラグＳＭＦを調べ、“０”であったならば“１”に変更して、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００３７】
一方、オーダメモリ３１を検索した結果、検索コードと一致するメインメニューコードの注文メニュー情報が記憶されていた場合には、注文指示されたメインメニュー品目と同一品目の注文メニュー情報がオーダメモリ３１に格納されているので、ＣＰＵ１３は、当該注文メニュー情報のオーダ番号ｋ（ｋ＜ｎ）を取得する。そして、このオーダ番号ｋの注文メニュー情報の注文数を１だけ増加する。また、メニュー画面４０に表示されている当該メインメニュー品目の注文数も増加する。
【００３８】
次に、ＣＰＵ１３は、オーダ番号ｋの注文メニュー情報のサブメニュー数を調べる。ここで、サブメニュー数が“０”であった場合には、注文指示されたメインメニュー品目はサブメニューを有さない品目なので、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００３９】
これに対し、サブメニュー数が“１”以上であった場合には、注文指示されたメインメニュー品目はサブメニューを有する品目なので、ＣＰＵ１３は、オーダ番号ｋの注文メニュー情報からサブメニュー群番号を取得し、この取得したサブメニュー群番号に対応するサブメニュー管理テーブル３５の指定必要数Ｐｘを“１”ずつカウントアップする（サブメニュー数量計数手段）。その後、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００４０】
したがって、メインメニューリスト画面５０がタッチパネル付ディスプレイ１２に表示されている状態にあって、その画面のタッチキー部５１が連続して操作されると、その都度、ＣＰＵ１３は、メインメニュー注文処理を実行する。
【００４１】
メニュー画面４０の一例を図１３に示す。この画面４０には、予め複数個（図では７つ）の皿を図案化したアイコン（以下、皿型アイコンと称する）４１（４１Ａ，４１Ｂ，…，４１Ｇ）が表示されており、新規のメインメニュー品目が注文指示される毎に、１つのアイコンが選択され、そのアイコン内にメインメニュー名称と注文数とが表示される。また、サブメニューを有するメインメニュー品目に対しては、サブメニュー数と一致する数の小皿を図案化したアイコン（以下、小皿型アイコンと称する）４２（４２Ａ，４２Ｂ，４２Ｃ，４２Ｄ，４２Ｅ，４２Ｆ，４２Ｇ）が皿型アイコン４１と関連付けられて表示され、各小皿型アイコン４２内に該当するサブメニュー群名称が表示される。
【００４２】
さらに、メニュー画面４０には、サブメニューの品目入力を宣言する手段として、まとめ入力ボタン４３が表示されている。まとめ入力ボタン４３は、メニュー画面４０に常時表示されていてもよいし、サブメニューを有するメニュー品目が１品目でも表示されると、それに連動して表示されるようにしてもよい。
【００４３】
ＳＴ２にてサブメニューフラグＳＭＦが“１”であることを確認した場合には、ＣＰＵ１３は、サブメニューの品目入力宣言があったか否かを判断する。ここで、サブメニューの品目入力宣言が無いと判断した場合には、ＳＴ３のメニュー群指定キー２２の入力有無判断処理に進む。
【００４４】
これに対し、タッチパネルからの信号によりメニュー画面４０に表示されているまとめ入力ボタン４３がタッチ操作されたことを検出した場合には、ＣＰＵ１３は、サブメニューの品目入力宣言有りと判断する。そして、図１０の流れ図に具体的に示すサブメニュー注文処理を実行する。
【００４５】
先ず、ＣＰＵ１３は、サブメニューまとめ入力画面６０をタッチパネル付ディスプレイ１２に表示させる。このサブメニューまとめ入力画面６０の一例を図１４に示す。サブメニューまとめ入力画面６０には、各種サブメニューの種類（サブメニュー群）別に設けられたサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４と、戻るボタン６５とが表示されている。そして、各サブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４には、そのサブメニュー群の名称とともに、サブメニュー管理テーブル３５にて計数管理されている当該サブメニュー群の指定必要数Ｐ１０〜Ｐ４０が表示されている。ここに、ＣＰＵ１３は、サブメニュー数量計数手段によりサブメニューの種類別に計数された数量値を表示部（タッチパネル付ディスプレイ１２）に表示させる数量表示手段を構成している。
【００４６】
サブメニューまとめ入力画面６０を表示後、ＣＰＵ１３は、ＳＴ７として同画面上のサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４がタッチ操作されるか、戻るボタン６５がタッチ操作されるのを待機する。ここで、タッチパネルからの信号により戻るボタン６５がタッチ操作されたことを検出した場合には、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００４７】
これに対し、タッチパネルからの信号によりいずれかのサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３または６４がタッチ操作されたことを検出した場合には、ＣＰＵ１３は、ＳＴ９としてそのタッチ操作されたサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３または６４に表示されているサブメニュー群の指定必要数Ｐｘが“０”より大きいか調べる。指定必要数Ｐｘが“０”であった場合には、当該サブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３または６４のタッチ操作を無効にし、再びサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４がタッチ操作されるか、戻るボタン６５がタッチ操作されるのを待機する。
【００４８】
これに対し、指定必要数Ｐｘが“０”より大きい場合には、ＣＰＵ１３は、そのタッチ操作されたサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３または６４に表示されているサブメニュー群のサブメニュー群番号に対応するサブメニュー品目情報（サブメニューコード，サブメニュー名称，コメント群番号）をダウンロードされたサブメニューファイル９から読み出す。そして、サブメニュー名称のリスト画面（サブメニューリスト画面７０）を作成してタッチパネル付ディスプレイ１２に表示させる（サブメニューリスト表示手段）。
【００４９】
サブメニューリスト画面７０の一例を図１５に示す。この画面７０は、サブメニュー群「サラダ」のサブメニュー群指定ボタン６１がタッチ操作されたときに表示されるサブメニューリスト画面７０であって、リスト部７１と、ＯＫボタン７２とからなっている。リスト部７１には、サブメニュー群「サラダ」に属する各サブメニュー品目の名称が表示されている。
【００５０】
そこでＣＰＵ１３は、ＳＴ１０としてサブメニューリスト画面７０のＯＫボタン７２がタッチ操作されるか、ＳＴ１１としてリスト部７１がタッチ操作されるのを待機する。ここで、タッチパネルからの信号により画面７０のＯＫボタン７２がタッチ操作されたことを検出した場合には、ＣＰＵ１３は、サブメニューリスト画面７０を消去する。そして、次のサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４がタッチ操作されるか、戻るボタン６５がタッチ操作されるのを待機する。
【００５１】
一方、タッチパネルからの信号によりリスト部７１がタッチ操作されたことを検出した場合には、タッチ操作部位に表示されている名称のサブメニュー品目が指定されたので、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１２としてその指定されたサブメニュー品目に関する情報のコメント群番号を調べる。そして、コメント群番号が“０”の場合には、当該サブメニュー品目に対してはコメントが不要なので、ＣＰＵ１３は、サブメニューリスト画面７０上で指定されたサブメニュー品目のサブメニューコードを、サブメニュー管理テーブル３５の当該サブメニュー品目が属するサブメニュー群のサブメニュー情報保存エリアに記憶する。また、サブメニュー管理テーブル３５の当該サブメニュー品目が属するサブメニュー群の指定必要数Ｐｘを“１”だけ減算する。そして、メニュー画面４０に表示されている同指定必要数Ｐｘの値を減算後の値に変更する（表示数量減算手段）。
【００５２】
ＳＴ１２にてコメント群番号が“０”でない場合には、当該サブメニュー品目に対してはコメントが必要なので、ＣＰＵ１３は、そのコメント群番号に対応するコメント情報をダウンロードされたコメントファイル１０から読出す。そして、コメント情報のリスト画面（コメントリスト画面８０）を作成し、タッチパネル付ディスプレイ１２に表示させる。
【００５３】
コメントリスト画面８０の一例を図１６に示す。この画面８０には、サブメニュー群「サラダ」の中の１品目（コーンサラダ）が指定されたときに表示されるコメントリスト画面８０であって、サブメニュー群「サラダ」に対するコメント群「ドレッシング」のコメント項目が表示されている。
【００５４】
そこでＣＰＵ１３は、ＳＴ１３としてコメントリスト画面８０の中のいずれかのコメント項目が選択されるのを待機する。そして、タッチパネルからの信号によりコメントリスト画面８０がタッチ操作されたことを検出した場合には、タッチ操作部位に表示されているコメント項目が選択されたので、ＣＰＵ１３は、サブメニューリスト画面７０上で指定されたサブメニュー品目のサブメニューコードと、コメントリスト画面８０上で選択されたコメント項目のコメントコードとをサブメニュー管理テーブル３５の当該サブメニュー品目が属するサブメニュー群のサブメニュー情報保存エリアに記憶する。そして、コメントリスト画面８０を消去する。またＣＰＵ１３は、サブメニュー管理テーブル３５の当該サブメニュー品目が属するサブメニュー群の指定必要数Ｐｘを“１”だけ減算する。そして、図１７に示すように、メニュー画面４０に表示されている同指定必要数Ｐｘの値を減算後の値に変更する（表示数量減算手段）。
【００５５】
こうして、サブメニュー品目が指定されたサブメニュー群の指定必要量Ｐｘを減算後、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１４として当該指定必要数Ｐｘが“０”になったかどうかを調べる。ここで、指定必要数Ｐｘが依然として“０”より大きい場合には、ＣＰＵ１３はＳＴ１０の処理に戻り、サブメニューリスト画面７０のＯＫボタン７２がタッチ操作されるか、リスト部７１がタッチ操作されるのを待機する。
【００５６】
これに対し、指定必要数Ｐｘが“０”になった場合には、ＣＰＵ１３は、サブメニューリスト画面７０を消去する。また、指定必要数Ｐｘが“０”になったサブメニュー群のサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３または６４を入力完了表示とする。しかる後、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１５として各サブメニュー群番号に対応する指定必要数Ｐ１０〜Ｐ４０がいずれも“０”であるかどうかを調べる。ここで、少なくとも１種類の指定必要数が“０”より大きい場合には、ＣＰＵ１３は、ＳＴ７の処理に戻り、サブメニューまとめ入力画面６０のサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４がタッチ操作されるか、戻るボタン６５がタッチ操作されるのを待機する。
【００５７】
これに対し、各サブメニュー群番号に対応する指定必要数Ｐ１０〜Ｐ４０がいずれも“０”であった場合には、ＣＰＵ１３は、サブメニューフラグＳＭＦを“０”に戻す。そして、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００５８】
入力完了表示の一例を図１８に示す。この例は、サブメニュー群「サラダ」の入力を完了した場合であり、入力を完了していない他のサブメニュー群に対応するサブメニュー群指定ボタン６２，６３，６４に対して、入力を完了したサブメニュー群「サラダ」に対応するサブメニュー群指定ボタン６１の色を変えている。例えば、入力完了前のサブメニュー群指定ボタン６２，６３，６４の色を赤色とし、入力完了後のサブメニュー群指定ボタン６１の色を青色としている。
【００５９】
なお、ボタンの色は特に限定されるものではなく、例えば入力完了前のサブメニュー群指定ボタン６２，６３，６４の色を青色とし、入力完了後のサブメニュー群指定ボタン６１の色を赤色としてもよい。また、その他の色の組合せを適用してもよい。要は、入力完了前のサブメニュー群指定ボタン６２，６３，６４と入力完了後のサブメニュー群指定ボタン６１とを一目で区別できればよい。したがって、例えば入力完了前のサブメニュー群指定ボタン６２，６３，６４と入力完了後のサブメニュー群指定ボタン６１とでボタンの形状を異ならせることにより区別できるようにしてもよい（報知手段）。
【００６０】
ＳＴ１にてキーボードコントローラ１７からの指令により確認／送信キー２４が入力されたと判断した場合には、ＣＰＵ１３は、図１１の流れ図に具体的に示す確認／送信処理を実行する。先ず、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１６としてオーダ数カウンタｎを調べる。ここで、オーダ数カウンタｎが“０”であった場合には、注文メニュー情報の入力なしに確認／送信キー２４が操作された誤操作なので、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００６１】
オーダ数カウンタｎが“１”以上であった場合には、ＣＰＵ１３は、オーダメモリ３１内に記憶されている全ての注文メニュー情報から注文入力されたメインメニュー品目の一覧リスト画面（注文確認リスト画面９０）を作成し、タッチパネル付ディスプレイ１２に表示させる。
【００６２】
次に、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１７としてサブメニューフラグＳＭＦを調べる（判断手段）。ここで、サブメニューフラグＳＭＦが“１”に更新されていた場合には、少なくとも１種類のサブメニューの指定入力数が指定必要数に達していないので、ＣＰＵ１３は、サブメニュー管理テーブル３５から指定必要数Ｐｘが“０”より大きい値のサブメニュー群を検出する。そして、該当するサブメニュー群の指定漏れ警告メッセージを注文確認リスト画面９０に表示させる（警告手段）。
【００６３】
警告表示を含む注文確認リスト画面９０の一例を図１９に示す。この画面８０は、メインメニュー品目「和風ハンバーグランチ」と「ミートスパゲッティ」を各１点と「スペシャルランチ」を２点の計４点の注文を入力したが、「スペシャルランチ」が有するサブメニュー群「デザート」に対する指定入力数が指定必要数「２」に満たないときの注文確認リスト画面９０である。注文確認リスト画面９０には、オーダされたメインメニュー品目の名称及び注文数のリスト９１の他、閉じるボタン９２と、指定漏れ警告メッセージ９３とが表示されている。
【００６４】
そこで、ＣＰＵ１３は、ＳＴ１８として注文確認リスト画面９０の閉じるボタン９２が入力されるのを待機する。そして、タッチパネルからの信号により閉じるボタン９２がタッチ操作されたことを検出したならば、ＣＰＵ１３は、注文確認リスト画面９０を消去して、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００６５】
ＳＴ１７にてサブメニューフラグＳＭＦが“０”であった場合には、サブメニューの種類毎に、指定必要数分のサブメニュー品目に関する情報がサブメニュー管理テーブル３５に記憶されているので、ＣＰＵ１３は、注文確認リスト画面９０の閉じるボタン９２が入力されるか、確認／送信キー２４が再度操作されるのを待機する。ここで、閉じるボタン９２の入力を検出した場合には、ＣＰＵ１３は、注文確認リスト画面９０を消去した後、ＳＴ１の確認／送信キー入力判断処理に戻る。
【００６６】
これに対し、確認／送信キー２４の入力を検出した場合には、ＣＰＵ１３は、オーダメモリ３１に記憶されている注文メニュー情報とサブメニュー管理テーブル３５に記憶されているサブメニュー指定情報（サブメニューコード若しくはサブメニューコードとそれに付随するコメントコード）とから注文データ伝文を作成する。そして、この注文データ伝文を無線回路１６で変調し、無線波として無線部２に送信出力する（注文データ出力手段）。しかる後、注文確認リスト画面９０及びメニュー画面４０を消去したならば、今回のオーダキー処理を終了するものとなっている。
【００６７】
今、注文管理装置３からダウンロードされたメインメニューファイル８，サブメニューファイル９及びコメントファイル１０にそれぞれ図２，図３，図４に示すデータが設定されていたとする。そして、例えば４人グループの客のうち１人目（客Ａとする）が「和風ハンバーグランチ」を、２人目（客Ｂとする）が「スペシャルランチ」を、３人目（客Ｃとする）が「ミートスパゲッティ」を、４人目（客Ｄとする）が「スペシャルランチ」をそれぞれ順番に注文したとする。因みに、「和風ハンバーグランチ」と「スペシャルランチ」はサブメニューを有するメニュー品目であり、「ミートスパゲッティ」はサブメニューを有さないメニュー品目である。
【００６８】
この場合、接客担当の店員は、オーダエントリターミナル１のオーダキー２１を入力操作後、先ず、客Ａのオーダを聞いて「ランチ」のメニュー群指定キー２２を入力操作する。そうすると、タッチパネル付ディスプレイ１２にメインメニュー群「ランチ」のメインメニューリスト画面５０が表示されるので、その画面のタッチキー部５１に表示された「和風ハンバーグランチ」をタッチ操作する。
【００６９】
続いて店員は、客Ｂのオーダを聞いて同タッチキー部５１に表示された「スペシャルランチ」をタッチ操作する。
【００７０】
次に、店員は、客Ｃのオーダを聞いて「パスタ」のメニュー群指定キー２２を入力操作する。そうすると、タッチパネル付ディスプレイ１２にメインメニュー群「パスタ」のメインメニューリスト画面が表示されるので、その画面のタッチキー部の「ミートスパゲッティ」をタッチ操作する。
【００７１】
次に、店員は、客Ｄのオーダを聞いて「ランチ」のメニュー群指定キー２２を入力操作する。そしてメインメニュー群「ランチ」のメインメニューリスト画面５０のタッチキー部５１に表示された「スペシャルランチ」をタッチ操作する。
【００７２】
以上の操作を終えると、オーダメモリ３１には、オーダ番号「１」の注文メニュー情報としてメインメニューコード「１０３」，メニュー名称「和風ハンバーグランチ」，注文数「１」，サブメニュー数「３」，サブメニュー群番号「１０」／「２０」／「３０」が記憶され、オーダ番号「２」の注文メニュー情報としてメインメニューコード「１０４」，メニュー名称「スペシャルランチ」，注文数「２」，サブメニュー数「４」，サブメニュー群番号「１０」／「２０」／「３０」／「４０」が記憶され、オーダ番号「３」の注文メニュー情報としてメインメニューコード「１２１」，メニュー名称「ミートスパゲッティ」，注文数「１」，サブメニュー数「０」，サブメニュー群番号「０」が記憶される。また、サブメニュー管理テーブル３５の各カウンタエリアには、群番号「１０」，「２０」，「３０」にそれぞれ対応して「３」が記憶され、群番号「４０」に対応して「２」が記憶される。
【００７３】
さらに、タッチパネル付ディスプレイ１２には、図１３に示すメニュー画面４０が表示される。この画面４０から、接客担当者は、メインメニュー品目「スペシャルランチ」には「サラダ類」，「主食類」，「飲料類」及び「デザート類」の計４種類のサブメニューがあり、メインメニュー品目「和風ハンバーグランチ」には「サラダ類」，「主食類」及び「飲料類」の計３種類のサブメニューがあることが分かる。
【００７４】
そこで接客担当者は、まとめ入力ボタン４３をタッチ操作する。すると、図１４に示すサブメニューまとめ入力画面６０が表示される。この画面６０から、接客担当者は、１グループ単位の客が注文したメインメニュー品目に対して、サブメニュー群「サラダ類」，「主食類」及び「飲料類」に属するサブメニュー品目を各３品ずつと、サブメニュー群「デザート類」に属するサブメニュー品目を２品指定しなければならないことが分かる。
【００７５】
そこで接客担当者は、例えばサブメニュー群「サラダ類」のサブメニュー群指定ボタン６１をタッチ操作する。すると、図１５に示すように、サブメニュー群「サラダ類」のサブメニューリスト画面７０がタッチパネル付ディスプレイ１２に表示されるので、サブメニュー群「サラダ類」を有するメインメニュー品目「和風ハンバーグランチ」と「スペシャルランチ」を注文した客Ａ，客Ｂ及び客Ｄにサラダは何を注文するかを尋ねる。ここで、客Ａが「コーンサラダ」を注文したとすると、接客担当者はサブメニューリスト画面７０のリスト部７１に表示されているサブメニュー名称「コーンサラダ」の領域をタッチ操作する。
【００７６】
そうすると、図１６に示すように、サブメニュー群「サラダ類」に関連するコメント群「ドレッシング類」のコメントリスト画面８０がタッチパネル付ディスプレイ１２に表示されるので、接客担当者は客Ａにドレッシングは何にするかを尋ねる。ここで、客Ａが「サウザン」を選択したとすると、接客担当者はコメントリスト画面８０に表示されているコメント項目「サウザン」の領域をタッチ操作する。これにより、サブメニュー管理テーブル３５のサブメニュー群「サラダ類」の群番号「１０」に対応するサブメニュー情報保存エリアに、サブメニュー品目「コーンサラダ」のサブメニューコード「１１」と、コメント項目「サウザン」のコメントコード「１Ｂ」とが関連付けされて格納される。また、タッチパネル付ディスプレイ１２においては、コメントリスト画面８０が消去され、図１７に示すように、サブメニューリスト画面７０におけるリスト部７１のサブメニュー名称「コーンサラダ」の領域に指定入力数「１」とコメント項目「サウザン」とが表示される。また、サブメニュー群指定ボタン６１の指定必要数が「２」に減算される。
【００７７】
続いて、客Ｂが「コーンサラダ」を指定し、ドレッシング「和風」を選択したとする。この場合、接客担当者はサブメニューリスト画面７０のサブメニュー名称「コーンサラダ」の領域をタッチ操作し、続いてコメントリスト画面８０のコメント項目「和風」の領域をタッチ操作する。これにより、サブメニュー管理テーブル３５のサブメニュー群「サラダ類」の群番号「１０」に対応するサブメニュー情報保存エリアに、サブメニュー品目「コーンサラダ」のサブメニューコード「１１」と、コメント項目「和風」のコメントコード「１Ａ」とが関連付けされて格納される。また、タッチパネル付ディスプレイ１２においては、サブメニューリスト画面７０におけるリスト部７１のサブメニュー名称「コーンサラダ」の領域に指定入力数「２」とコメント項目「サウザン」及び「和風」が表示され、サブメニュー群指定ボタン６１の指定必要数が「１」に減算される。これにより、接客担当者は、サブメニュー群「サラダ類」の注文を後１人から取ればよいことが分かる。
【００７８】
そこで次に、客Ｄが「ツナサラダ」を指定し、ドレッシング「フレンチ」を選択したとする。この場合、接客担当者はサブメニューリスト画面７０のサブメニュー名称「ツナサラダ」の領域をタッチ操作し、続いてコメントリスト画面８０のコメント項目「フレンチ」の領域をタッチ操作する。これにより、サブメニュー管理テーブル３５のサブメニュー群「サラダ類」の群番号「１０」に対応するサブメニュー情報保存エリアに、サブメニュー品目「ツナサラダ」のサブメニューコード「１３」と、コメント項目「フレンチ」のコメントコード「１Ｃ」とが関連付けされて格納される。また、タッチパネル付ディスプレイ１２においては、サブメニューリスト画面７０が消去され、サブメニュー群指定ボタン６１が入力完了表示となる。これにより、接客担当者は、この時点のサブメニューまとめ入力画面６０から、サブメニュー群「サラダ類」の指定入力が完了したことを容易に認識できる。
【００７９】
以後、同様にして残りのサブメニュー群について指定必要数分のサブメニュー品目の指定入力操作を行い、操作を完了したと判断すると、接客担当者は、確認／送信キー２４を入力操作する。そうすると、例えば図１９に示す内容の注文確認リスト画面９０がタッチパネル付ディスプレイ１２に表示される。この場合、サブメニュー群「デザート類」の指定入力が完了していないので、警告メッセージ９３が表示される。これにより、接客担当者は、サブメニュー群「デザート類」の指定入力が完了していないことに気付く。このとき、確認／送信キー２４を入力操作しても注文データは注文管理装置３に無線送信されない。
【００８０】
サブメニュー群「デザート類」の指定入力漏れに気付いた接客担当者は、閉じるボタン９２をタッチ操作し、続いて、メニュー画面４０のまとめ入力ボタン４３をタッチ操作する。すると、サブメニュー群「デザート類」のサブメニュー群指定ボタン６３のみが入力完了表示となっていないサブメニューまとめ入力画面６０が表示されるので、接客担当者は、このサブメニュー群指定ボタン６３をタッチ操作して、サブメニュー群「デザート類」のサブメニューリスト画面７０を表示させ、サブメニュー群「デザート類」に属するサブメニュー品目の指定操作を２品目分行う。
【００８１】
こうして、サブメニュー群「デザート」の指定入力を完了し、再度、確認／送信キー２４を入力操作すると、警告メッセージ９３のない注文確認リスト画面９０が表示されるので、再び確認／送信キー２４を入力操作する。すると、オーダメモリ３１内の注文メニュー情報とサブメニュー管理テーブル３５のサブメニュー指定情報とから１単位客分の注文データ伝文が作成され、注文管理装置３に無線送信されて、注文入力作業が完了する。
【００８２】
このように本実施の形態によれば、サブメニューを有するメインメニュー品目の注文情報が入力されても、次にそのメニュー品目に付加されるサブメニュー品目を指定しなければならない制約が無く、一単位の客が注文したメインメニュー品目に関する情報を先に入力し、後からそのメインメニュー品目に付随するサブメニュー品目に関する情報をまとめて入力することができる。したがって、注文情報の入力手順が自由化されるので、受注作業の能率を向上させることができる。
【００８３】
また、サブメニュー品目をまとめて指定入力する際には、その指定必要数が表示されているので、接客担当者はあといくつ入力すればよいのかが容易にわかる上、指定必要数分のサブメニュー品目を指定入力しないと、入力完了とならないので、サブメニュー品目の入力漏れを確実に防止することができる。
【００８４】
また、サブメニューに対してコメントを選択する必要がある場合には、そのサブメニューの指定に続けてコメントの選択を強制するようにしている。したがって、例えば、２つの同一メインメニューに対し、１つにはコーンサラダにサウザンドレッシングをかけ、もう１つにはツナサラダに和風ドレッシングをかけるという注文を受けた場合に、組合せを間違えて入力してしまうという不具合を防止することができる。
【００８５】
なお、本発明は前記一実施の形態に限定されるものではない。  
例えば前記実施の形態では、メニュー画面４０にまとめ入力ボタン４３を表示させ、このまとめ入力ボタン４３がタッチ操作されるとサブメニューのまとめ入力宣言ありと判断したが、例えばキーボード１１にまとめ入力キーを設け、サブメニューを有するメインメニュー品目の注文メニュー情報がオーダメモリ３１に記憶されている状態で（ＳＭＦ＝１）、このまとめ入力キーが入力操作されると、サブメニューのまとめ入力宣言ありと判断して、サブメニューまとめ入力図面６０を表示させるようにしてもよい。
【００８６】
また、前記実施の形態では、サブメニューまとめ入力画面６０にサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３，６４を表示させ、いずれかのサブメニュー群指定ボタン６１，６２，６３または６４がタッチ操作されると、そのタッチ操作されたボタンのサブメニュー群に属するサブメニュー品目のリスト画面７０を表示させたが、例えばまとめ入力ボタン４３のタッチ操作によりサブメニューのまとめ入力が宣言されると、図２０に示すように、各サブメニュー群に属する全てのサブメニュー品目のリスト画面１００を表示させ、各サブメニュー群の品目をそれぞれ指定必要数だけまとめて入力するようにしてもよい。この場合において、指定必要数が“０”のサブメニュー群に属するサブメニュー品目の表示を省略するようにすると、作業性がさらに向上する。
【００８７】
また、前記実施の形態では、メインメニューファイル８，サブメニューファイル９及びコメントファイル１０をオーダエントリターミナル１に予めダウンロードしたが、ダウンロードせず、オーダエントリターミナル１が、上記データファイルを参照する必要がある都度、無線を利用して注文管理装置３に問合わせるようにしてもよい。  
この他、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々変形実施可能であるのは勿論である。
【図面の簡単な説明】
【００８８】
【図１】本発明の一実施の形態における注文管理システムの全体構成図。
【図２】同実施の形態におけるメインメニューファイルのデータ構造を示す模式図。
【図３】同実施の形態におけるサブメニューファイルのデータ構造を示す模式図。
【図４】同実施の形態におけるコメントメニューファイルのデータ構造を示す模式図。
【図５】同実施の形態におけるオーダエントリターミナルの外観構成を示す平面図。
【図６】同実施の形態におけるオーダエントリターミナルの要部構成を示すブロック図。
【図７】同オーダエントリターミナルのＲＡＭに形成される主要なメモリエリアを示す模式図。
【図８】同オーダエントリターミナルのＣＰＵが実行するオーダキー処理の要部を示す流れ図。
【図９】図８におけるメインメニュー注文処理を具体的に示す流れ図。
【図１０】図８におけるサブメニュー注文処理を具体的に示す流れ図。
【図１１】図８における確認／送信処理を具体的に示す流れ図。
【図１２】同実施の形態においてオーダエントリターミナルの表示部に表示されるメインメニューリスト画面の一例を示す平面図。
【図１３】同実施の形態においてオーダエントリターミナルの表示部に表示されるメニュー画面の一例を示す平面図。
【図１４】同実施の形態においてオーダエントリターミナルの表示部に表示されるサブメニューまとめ入力画面の一例を示す平面図。
【図１５】同実施の形態においてオーダエントリターミナルの表示部に表示されるサブメニューリスト画面の一例を示す平面図。
【図１６】同実施の形態においてオーダエントリターミナルの表示部に表示されるコメントリスト画面の一例を示す平面図。
【図１７】図１５に示されたサブメニューリスト画面のデータ更新後の一例を示す平面図。
【図１８】図１４に示されたサブメニューまとめ入力画面の入力完了表示の一例を示す平面図。
【図１９】同実施の形態においてオーダエントリターミナルの表示部に表示される注文確認リスト画面の一例を示す平面図。
【図２０】サブメニューまとめ入力画面の他の例を示す平面図。
【符号の説明】
【００８９】
１…オーダエントリターミナル、２…無線部、３…注文管理装置、８…メインメニューファイル、９…サブメニューファイル、1０…コメントファイル、１１…キーボード、１２…タッチパネル付ディスプレイ、１３…ＣＰＵ、３１…オーダメモリ、３５…サブメニュー管理テーブル、４０…メニュー画面、５０…メインメニューリスト画面、６０…サブメニューまとめ入力画面、７０…サブメニューリスト画面、８０…コメントリスト画面、９０…注文確認リスト画面。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
2005189931.tif 000018
【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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