(57)【要約】【課題】  加熱手段に手や着衣が近づく前に危険回避行動が行われる安全性の高い加熱調理器を提供する。【解決手段】  被加熱物が載置される被加熱物支持部６ａ、６ｂと、被加熱物が加熱手段１ａ、１ｂによって加熱される被加熱位置と被加熱位置よりも上方の被加熱物退避位置との間で被加熱物支持部６ａ、６ｂを昇降させる被加熱物支持部昇降手段Ｅと、被加熱物支持部昇降手段Ｅの昇降作動を制御する制御手段Ｈとが設けられ、制御手段Ｈが、被加熱物と加熱手段１ａ、１ｂとを離隔させるための離隔指令に応じて被加熱物支持部６ａ、６ｂを被加熱物退避位置に移動させるように被加熱物支持部昇降手段Ｅを作動させるように構成されている加熱調理器。【選択図】        図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物が載置される被加熱物支持部と、
前記被加熱物が加熱手段によって加熱される被加熱位置と前記被加熱位置よりも上方の被加熱物退避位置との間で前記被加熱物支持部を昇降させる被加熱物支持部昇降手段と、
前記被加熱物支持部昇降手段の昇降作動を制御する制御手段とが設けられ、
前記制御手段が、前記被加熱物と前記加熱手段とを離隔させるための離隔指令に応じて前記被加熱物支持部を前記被加熱物退避位置に移動させるように前記被加熱物支持部昇降手段を作動させるように構成されている加熱調理器。
【請求項２】
前記加熱手段周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出する物体センサが設けられ、
前記制御手段が、前記設定領域内に外部から物体が侵入していることを前記物体センサが検出した物体検出状態にあるときに前記離隔指令が行われたと判定するように構成されている請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記離隔指令を行うための手動操作式のスイッチが設けられている請求項１記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記制御手段が、離隔解除指令に応じて前記被加熱物支持部を前記被加熱位置に移動させるように前記被加熱物支持部昇降手段を作動させるように構成されている請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記加熱手段がガスバーナを用いて構成され、
前記ガスバーナの火炎が大きくなるにつれて前記被加熱物退避位置と前記被加熱位置との間隔を大きく設定するように構成されている請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱手段によって被加熱物の加熱調理を行うときに火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除して、安全に使用することができる加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
かかる加熱調理器としては、加熱手段としてのガスバーナの火が操作者の着衣に引火することを防止するために、着衣の袖などが引火域内に侵入したことをセンサを用いて検出するように構成して、そのセンサが引火域内への着衣の袖などの侵入を検出したときにはガスバーナの火を消すように構成された装置がある（例えば、特許文献１参照）。
尚、特許文献１には記載されていないが、複数のガスバーナが設けられた加熱調理器においては、着衣の袖などが引火域内に侵入したことが検知されると、ガスバーナの火が着衣に引火することを防止するために、設置されている全てのガスバーナが自動消火されるように構成されることになる。
【０００３】
【特許文献１】特許第２８８６９４０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来の加熱調理器において複数のガスバーナが設けられているとき、例えば特定のガスバーナにて加熱中の被加熱物を支持部から取り上げようとして着衣の袖などが引火域内に侵入すると、その特定のガスバーナ又は他の燃焼中のガスバーナによる火傷や着衣への引火などの危険性を排除するためにそれら全てのガスバーナを自動消火することになる。しかし、上記特定のガスバーナを自動消火することは構わないが、他のガスバーナを自動消火してしまうとそこでの調理が中断してしまうという問題が発生する。また、自動消火されたガスバーナを再点火するときには操作者自身が中断前の火力に手動で再調整しなければならないため操作者の操作負担が増大し、また火力を正確に再調整することは困難である。
【０００５】
本発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであり、その目的は、加熱調理器の作動中に操作者が鍋などの被加熱物を支持部に載置しようとしたとき、及び、被加熱物を被加熱物支持部から取り上げようとしたときに、被加熱物支持部の移動によって危険回避行動を行うようにすることで、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除して、安全に使用することができ、且つ、操作性の良い加熱調理器を提供する点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するための本発明に係る加熱調理器の第１特徴構成は、被加熱物が載置される被加熱物支持部と、前記被加熱物が加熱手段によって加熱される被加熱位置と前記被加熱位置よりも上方の被加熱物退避位置との間で前記被加熱物支持部を昇降させる被加熱物支持部昇降手段と、前記被加熱物支持部昇降手段の昇降作動を制御する制御手段とが設けられ、前記制御手段が、前記被加熱物と前記加熱手段とを離隔させるための離隔指令に応じて前記被加熱物支持部を前記被加熱物退避位置に移動させるように前記被加熱物支持部昇降手段を作動させるように構成されている点にある。
【０００７】
上記第１特徴構成によれば、制御手段が、被加熱物と加熱手段とを離隔させるための離隔指令に応じて被加熱物支持部を被加熱物退避位置に移動させるように被加熱物支持部昇降手段を作動させるように構成することで、操作者が被加熱物を手で取り扱おうとしたときには、上記離隔指令によって被加熱物退避位置に上昇されて加熱手段から離隔された被加熱物支持部にて載置されている被加熱物を取り扱わせるようにして、操作者の手や着衣などが加熱手段に近接しないようにすることができる。その結果、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除することができる。また、被加熱位置及び被加熱物退避位置は予め設定されている位置であり、被加熱物支持部は機械的に被加熱位置及び被加熱物退避位置の間を昇降されるだけであるので、操作者に対して何らかの操作負担を強いるものではない。
従って、加熱調理器の作動中に操作者が鍋などの被加熱物を支持部に載置しようとしたとき、及び、被加熱物を支持部から取り上げようとしたときに、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除して、安全に使用することができ、且つ、操作性の良い加熱調理器が提供されることになる。
【０００８】
本発明に係る加熱調理器の第２特徴構成は、上記第１特徴構成に加えて、前記加熱手段周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出する物体センサが設けられ、前記制御手段が、前記設定領域内に外部から物体が侵入していることを前記物体センサが検出した物体検出状態にあるときに前記離隔指令が行われたと判定するように構成されている点にある。
【０００９】
上記第２特徴構成によれば、制御手段が、加熱手段周囲の設定領域内に外部から操作者の手などの物体が侵入していることを物体センサが検出した物体検出状態にあるときに上記離隔指令が行われたと判定するように構成されているので、操作者が被加熱位置にある被加熱物支持部にて載置されている被加熱物を取り上げようとしたとき、及び、被加熱物を手に持って被加熱物支持部に載置しようとしたときには、操作者の手や被加熱物が上記物体センサによって検出されることで上記離隔指令が発せられ、被加熱物支持部が被加熱物退避位置に自動的に移動されることになる。その結果、操作者が被加熱物を取り上げるとき、及び、被加熱物を載置するときには、操作者の手や着衣などが加熱手段から離隔されているので、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除することができる。
【００１０】
本発明に係る加熱調理器の第３特徴構成は、上記第１特徴構成に加えて、前記離隔指令を行うための手動操作式のスイッチが設けられている点にある。
【００１１】
上記第３特徴構成によれば、上記離隔指令が手動操作式のスイッチを用いて意図的に発せられるように構成されているので、操作者が被加熱位置にある被加熱物支持部にて載置されている被加熱物を取り上げようとしたとき、及び、被加熱物を手に持って被加熱物支持部に載置しようとしたときには上記離隔指令を発して、被加熱物支持部を被加熱物退避位置に意図的に移動できることになる。その結果、操作者が被加熱物を取り上げるとき、及び、被加熱物を載置するときには、操作者の手や着衣などが加熱手段から離隔されているので、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除することができる。
【００１２】
本発明に係る加熱調理器の第４特徴構成は、上記第１から第３のいずれかの特徴構成に加えて、前記制御手段が、離隔解除指令に応じて前記被加熱物支持部を前記被加熱位置に移動させるように前記被加熱物支持部昇降手段を作動させるように構成されている点にある。
【００１３】
上記第４特徴構成によれば、制御手段が、離隔解除指令に応じて被加熱物支持部を被加熱位置に移動させるように被加熱物支持部昇降手段を作動させるように構成することで、被加熱物を手で扱おうとする操作者の手や着衣などが加熱手段に近接する危険性がないときには、離隔解除指令に応じて、設定された被加熱位置に被加熱物支持部を移動させることで、被加熱物が加熱手段によって加熱される被加熱位置への移動を簡単に行うことができる。
【００１４】
本発明に係る加熱調理器の第５特徴構成は、上記第１から第４のいずれかの特徴構成に加えて、前記加熱手段がガスバーナを用いて構成され、前記ガスバーナの火炎が大きくなるにつれて前記被加熱物退避位置と前記被加熱位置との間隔を大きく設定するように構成されている点にある。
【００１５】
上記第５特徴構成によれば、加熱手段がガスバーナを用いて構成され、そのガスバーナの火炎が大きくなるにつれて被加熱物退避位置と被加熱位置との間隔を大きく設定するように構成されているので、ガスバーナの火炎が大きいときには、その火炎が届かない位置に被加熱物退避位置を設定して、被加熱物退避位置にある被加熱物支持部に載置されている被加熱物を操作者が手で取り扱おうとしても、ガスバーナの火炎によって火傷や着衣への引火が発生しないようにすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下に図面を参照して本発明に係る加熱調理器について説明する。
図１から図５に示すように、複数のガスバーナが設けられた加熱調理器としてのガス調理器において、高火力バーナ１ａと標準バーナ１ｂとが設けられている。また、トッププレート５の上部に、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対する被加熱物（鍋などの調理容器）が載置される被加熱物支持部としての五徳６ａ、６ｂが設けられている。また、グリル部３内に設けられたグリルバーナ２の燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４がガス調理器上面に形成されている。
【００１７】
ガス調理器前側面には、高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２に各別に対して点火及び消火スイッチ７ｂ、８ｂ、９ｂを用いて加熱開始指令及び加熱停止指令を与えて点火作動及び消火作動を行わせ、且つ、火力調節部７ａ、８ａ、９ａを用いて各別に火力調節を行うための高火力バーナ用操作部７、グリルバーナ用操作部８及び標準バーナ用操作部９が設けられている。マイクロコンピュータを備えて各種の制御を実行するように構成された制御部Ｈ（制御手段の一例）は、高火力バーナ用操作部７、グリルバーナ用操作部８及び標準バーナ用操作部９を用いて行われた各種指令を、高火力バーナ１ａ、グリルバーナ２及び標準バーナ１ｂの夫々に対して実行させるように構成されている。
【００１８】
また、加熱手段としての高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出する物体センサＳが設けられ、本実施形態においてこの物体センサＳは、赤外線の発光部１１と受光部１２ａ、１２ｂ、１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ、１２ｆとを備えた赤外線式の遮光センサにて構成している。これにより、操作者が被加熱物支持部としての五徳６ｂに鍋などの被加熱物を載置しようとして手を伸ばしたとき、及び、五徳６ｂに載置されている被加熱物を取り上げようとして手を伸ばしたときには、受光部１２ａ、１２ｂ、１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ、１２ｆの少なくとも１つにおいて、発光部１１から放射された赤外線が遮光された状態となって、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることが検出される。
【００１９】
図３及び図４に示すように、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂによって加熱される被加熱物が載置される被加熱物支持部としての五徳６ａ、６ｂを、被加熱物が高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの夫々によって加熱される被加熱位置と、被加熱位置よりも上方の被加熱物退避位置との間で昇降させる被加熱物支持部昇降手段Ｅが設けられている。この被加熱物支持部昇降手段Ｅは、五徳６ａ、６ｂに装着されたラック１３ａ、１３ｂと、ラック１３ａ、１３ｂと噛み合わされるピニオン１４ａ、１４ｂと、ピニオン１４ａ、１４ｂを回転させる電動モータ１５ａ、１５ｂとで夫々構成されている。そして、五徳６ａ、６ｂに載置されている被加熱物を高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂにて加熱するときには、図４（ａ）に示すような五徳６ａ、６ｂと高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの火炎とが近接するような位置関係となるように電動モータ１５ａ、１５ｂを作動させ、五徳６ａ、６ｂと高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの火炎とを離隔させるときには、図４（ｂ）に示すように五徳６ａ、６ｂと高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの火炎とが離隔されるような位置関係となるように電動モータ１５を作動させる。
【００２０】
図５を参照して高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２へのガス供給構成について説明すると、元ガス供給路１６には元ガス電磁弁１７が設けられ、この元ガス供給路１６から、高火力バーナ用分岐路１８ａ、標準バーナ用分岐路１８ｂ及びグリルバーナ用分岐路１８ｃの３系統に分岐している。そして、高火力バーナ用分岐路１８ａ、標準バーナ用分岐路１８ｂ及びグリルバーナ用分岐路１８ｃの夫々には、ガス量を調整して上記各バーナの出力熱量を調整する流量制御弁１９ａ、１９ｂ、１９ｃが備えられている。尚、図示していないが、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２の夫々には点火プラグが設けられており、制御部Ｈからの指令に応じて点火作動されるように構成されている。
【００２１】
次に、制御部Ｈによって被加熱物支持部昇降手段Ｅを動作させて、五徳６ａ、６ｂを被加熱位置と被加熱物退避位置との間で昇降させることにより、五徳６ａ、６ｂを高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの火炎から離隔させる離隔制御のフローチャートについて図６を参照して説明する。本実施形態において制御部Ｈは、実行されている制御内容、つまり五徳を被加熱位置に移動させる指令を与えたこと、被加熱物退避位置に移動させる指令を与えたことを記憶しているものとする。
制御部Ｈは、物体センサＳが高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出した物体検出状態であるか又は物体非検出状態であるかを判定し、物体検出状態であるときには五徳６ａ、６ｂと高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの火炎とを離隔させるための離隔指令が行われたとみなし、物体非検出状態であるときには離隔解除指令が行われたとみなす（ステップ１００）。そして、物体検出状態であるとき、ステップ１０２において制御部Ｈは、五徳６ａ、６ｂが被加熱物退避位置にあるか否かを判定して、五徳６ａ、６ｂが被加熱物退避位置にないときには五徳６ａ、６ｂを被加熱物退避位置へ移動させるべく電動モータ１５ａ、１５ｂを作動させる（ステップ１０４）。他方で、五徳６ａ、６ｂが被加熱物退避位置にあるときには、この離隔制御の初めにリターンする。つまり、制御部Ｈは、物体センサＳが高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出した物体検出状態であるときには、五徳６ａ、６ｂを被加熱物退避位置へ移動させて、五徳６ａ、６ｂに載置されている鍋などの被加熱物を取り上げようとしている操作者の手や着衣、又は、五徳６ａ、６ｂに鍋などの被加熱物を載置しようとしている操作者の手や着衣などが各バーナから離隔されるように制御し、操作者が火傷や着衣への引火などの危険を被らないように構成されている。
【００２２】
また、制御部Ｈは、物体非検出状態であるとき、五徳６ａ、６ｂが被加熱位置にあるか否かを判定する（ステップ１０６）。そして、制御部Ｈは、五徳６ａ、６ｂが被加熱位置にあるときにはこの離隔制御の初めにリターンし、五徳６ａ、６ｂが被加熱位置にないときには五徳６ａ、６ｂを被加熱位置へ移動させるべく電動モータ１５ａ、１５ｂを作動させる（ステップ１０８）。つまり、制御部Ｈは、物体センサＳが高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していないことを示す物体非検出状態であるときには、五徳６ａ、６ｂを被加熱位置へ移動させて、五徳６ａ、６ｂに載置されている鍋などの被加熱物の加熱を実施できるように構成されている。
【００２３】
そして、被加熱物退避位置と被加熱位置との間隔は、ガスバーナの火炎が大きくなるにつれて大きくなるように設定されている。つまり、ガスバーナの火炎が大きいほど、被加熱物支持部としての五徳６ａ、６ｂがガスバーナの火炎から離隔されるように構成されている。その結果、ガスバーナの火炎が大きいときには、その火炎が届かない位置に被加熱物退避位置を設定して、被加熱物退避位置にある五徳６ａ、６ｂに載置されている被加熱物を操作者が手で取り扱おうとしても、ガスバーナの火炎によって火傷や着衣への引火が発生しないようにすることができる。
【００２４】
＜別実施形態＞
＜１＞
本別実施形態は、手動操作式のスイッチとしての離隔状態制御スイッチ７ｃ、９ｃによって離隔指令及び離隔解除指令が行われる点で、制御部Ｈが、物体センサＳが高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出した物体検出状態であるか又は物体非検出状態であるかに基づいて離隔指令が行われたか又は離隔解除指令が行われたかを判定するように構成されていた上記実施形態と異なる。以下に、別実施形態について説明するが、上記実施形態と同様の説明については省略する。
【００２５】
図１に示すように、ガス調理器には離隔状態制御スイッチ７ｃ、９ｃが設けられている。そして、制御部Ｈは、離隔状態制御スイッチ７ｃ、９ｃがＯＮ操作される、つまり離隔指令が行われると五徳６ａ、６ｂを被加熱物退避位置へ移動させるべく電動モータ１５ａ、１５ｂを作動させ、且つ、離隔状態制御スイッチ７ｃ、９ｃがＯＦＦ操作される、つまり離隔解除指令が行われると五徳６ａ、６ｂを被加熱位置へ移動させるべく電動モータ１５ａ、１５ｂを作動させるように構成されている。尚、図１中には離隔指令及び離隔解除指令を行うためのスイッチとして離隔状態制御スイッチ７ｃ、９ｃの２つのスイッチが設けられているが、何れか一方が設けられていればよい。
【００２６】
＜２＞
上記実施形態では、加熱調理器としてのガス調理器において加熱手段としてガスバーナを用いた場合について説明したが、他にも加熱調理器としての電磁調理器において加熱手段としての誘導加熱コイルを用いた場合などであっても上記実施形態と同様の説明が成り立つ。
【００２７】
＜３＞
上記実施形態では加熱調理器として２つの加熱手段が設けられた場合について説明したが、本発明は加熱手段の数によって限定されない。例えば、加熱手段としてのガスバーナが１つ設けられた加熱調理器や３つ以上設けられた加熱調理器であっても構わない。
【００２８】
＜４＞
上記実施形態では、加熱手段としての高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出したときには、五徳６ａ及び五徳６ｂを高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂから共に離隔させるように構成した場合について説明したが、物体センサＳが、高火力バーナ１ａの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入しているのか、或いは、標準バーナ１ｂの周囲に設定領域内に外部から物体が侵入しているのかを各別に検出し、制御部Ｈが、五徳６ａ及び五徳６ｂの昇降を各別に制御するように構成することもできる。
例えば、物体センサＳを構成する受信部１２ａが赤外線を検出できなくなったことで高火力バーナ１ａの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入している物体検出状態となった場合、制御部Ｈは、その物体検出状態を高火力バーナ１ａに対する離隔指令とみなして、五徳６ａを被加熱物退避位置へ移動させるべく電動モータ１５ａのみを作動させるように構成する。このように、物体センサＳによる物体検出状態及び物体非検出状態の判定が高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対して各別に行われ、物体検出状態となった方の五徳のみを被加熱物退避位置に上昇させるように構成することもできる。
【００２９】
＜５＞
上記実施形態では、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入しているか否かを検出可能な物体センサとして赤外線式の遮光センサを用いた場合について説明したが、同様の検出を行うことができるのであれば超音波センサなどの他のセンサを使用することもできる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】ガス調理器の斜視図
【図２】ガス調理器の側面図
【図３】被加熱物支持部昇降手段の構成図
【図４】ガスバーナの概略構成図
【図５】ガス調理器の概略構成図
【図６】離隔制御のフローチャート
【符号の説明】
【００３１】
１ａ  高火力バーナ（加熱手段）
１ｂ  標準バーナ（加熱手段）
６ａ  五徳（被加熱物支持部）
６ｂ  五徳（被加熱物支持部）
Ｅ  被加熱物支持部昇降手段
Ｈ  制御部（制御手段）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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