(57)【要約】      【課題】煮汁などの水分が落下してランプヒータにかかるのを防止できるヒータ装置付き加熱調理器を提供する。  【解決手段】ヒータ装置本体１０に、加熱体４を加熱するためのランプヒータ１２と、該ランプヒータ１２の下方に配置された反射体１３と、ランプヒータ１２の上方に配置され、加熱体４から落下する水分からランプヒータ１２を保護するための耐熱カバー１１とを備え、これらがユニット化される。このヒータ装置６を上面が開口した箱状の加熱調理器本体の内部に加熱体４と間隔をおいて搭載し、耐久性に優れた加熱調理器を提供する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱調理器に載置して使用されるヒータ装置であって、ヒータ装置本体に、加熱体を加熱するための電気ヒータと、該電気ヒータの下方に配置された反射体と、前記電気ヒータの上方に配置され、加熱体から落下する煮汁などの水分から電気ヒータを保護するための耐熱カバーとを備えたことを特徴とするヒータ装置。
【請求項２】
前記電気ヒータがランプヒータであることを特徴とする請求項１に記載のヒータ装置。
【請求項３】
前記耐熱カバーが耐熱ガラスから構成されていることを特徴とする請求項１または２に記載のヒータ装置。
【請求項４】
前記耐熱カバーは、電気ヒータの上方を囲むように半円筒状に形成されていることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載のヒータ装置。
【請求項５】
前記反射体の両端部に耐熱カバーの端部を受けるカバー受けが形成され、該カバー受けに前記耐熱カバーの両端部が載置されたことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載のヒータ装置。
【請求項６】
前記ヒータ装置本体に、電気ヒータ、反射体および耐熱カバーが組み合わされてユニット化されたことを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載のヒータ装置。
【請求項７】
上面が開口した箱状の加熱調理器本体と、該調理器本体の上面開口に着脱自在に搭載される加熱プレートや調理鍋などの加熱体と、前記調理器本体内に形成された支持部に搭載される請求項１〜６のいずれかに記載のヒータ装置とを備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
前記支持部が前記ヒータ装置の耐熱カバーと前記加熱体との間に間隔を形成するように、前記調理器本体の内部に配置されたことを特徴とする請求項７に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒータ装置付きの加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
加熱調理器の熱源として、従来からガス、電気などを用いたものが知られているが、近年、カーボンランプヒータ（例えば、香川松下寿電子工業社製）を熱源とする加熱調理器が出現している。
【０００３】
本出願人は、先に、加熱プレートの裏面にランプヒータを保持させるようにした加熱調理器を提案している（特許文献１参照）。
【特許文献１】実用新案登録第３１０１４０２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、加熱調理器として、上面が開口した箱状の加熱調理器本体と、該調理器本体の上面開口に着脱自在に搭載される加熱プレートや加熱鍋などの加熱体とを備え、この調理器本体を、たこ焼き、大判焼き、お好み焼き、鉄板焼き、シュウマイや餃子焼き等を調理したり、麺類やおでんをゆでたりする際に共通して使用したいという要求がある。
【０００５】
このような要求に応えようとする場合、加熱プレートや調理鍋からふきこぼれた煮汁等の水分が下方のランプヒータに落下し、ランプヒータを損傷させるおそれがある。
【０００６】
特許文献１のように、加熱プレートの場合には、平板状のプレートであるため、落下した水分がランプヒータにかかる可能性は低いが、調理鍋などの場合、煮汁が下方に落下してランプヒータを損傷する場合がある。特に、電気ヒータのうち、ガラス管で発熱体が封入されたランプヒータの場合、水分がガラス管にかかって損傷する可能性が高くなる。
【０００７】
そこで、本発明は、煮汁などの水分が落下して電気ヒータにかかるのを防止でき、電気ヒータの寿命を延ばすことができるヒータ装置付きの加熱調理器の提供を目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するため、本発明は、加熱調理器に搭載して使用されるヒータ装置であって、ヒータ装置本体に、加熱調理面を加熱するための電気ヒータと、該電気ヒータの下方に配置された反射体と、前記電気ヒータの上方に配置され、加熱調理面から落下する煮汁などの水分から電気ヒータを保護するための耐熱カバーとを備えたことを特徴としている。
【０００９】
上記構成においては、電気ヒータの上方に耐熱カバーを配設しているので、耐熱カバーの上方から調理時に煮汁などの水分が落下してきても耐熱カバーでこれを受けることができ、電気ヒータを保護するため、耐久性に優れたヒータ装置を提供することができる。
【００１０】
この場合の電気ヒータは、近赤外線から遠赤外線領域の赤外線を放射して加熱体を加熱するものならば、特にその種類を限定されるものではないが、特に、発熱体をガラス管などの外装管で封入されたランプヒータの場合、外装するガラス管に煮汁などの水分が直接落下したとき、ガラス管が損傷する可能性が高いので、上方に耐熱カバーを配置する技術的意義が大きい。
【００１１】
この耐熱カバーとしては、電気ヒータからの熱を上方の加熱プレートや調理鍋などの加熱体に放熱できるものであればよく、耐熱ガラスから構成するのが好ましい。
【００１２】
また、電気ヒータ（ランプヒータ）からの熱を効率よく、かつ均一に加熱体に放熱するために、耐熱カバーは電気ヒータの上方を囲むように半円筒状に形成するのが好ましい。
【００１３】
この耐熱カバーは、電気ヒータの上方に間隔をおいて配置されるが、その支持部としては、装置本体に受け部を形成してもよく、また、反射体を利用して、その両端部に耐熱カバーの端部を受けるカバー受けを形成し、このカバー受けに耐熱カバーの両端部を載置する構成も例示することができる。
【００１４】
さらに、ヒータ装置は、ヒータ装置本体に、電気ヒータ、反射体および耐熱カバーが組み合わされてユニット化されたものを使用すれば、加熱調理器への組み込みを容易に行える。
【００１５】
そして、このヒータ装置は、上面が開口した箱状の加熱調理器本体と、該調理器本体の上面開口に着脱自在に搭載される加熱プレートや加熱鍋などの加熱体とを備えた加熱調理器に搭載すれば、上面開口に搭載される加熱体から煮汁などが吹きこぼれても、耐熱カバーにより、これらの水分が電気ヒータ（ランプヒータ）にかかるのを防止することができる。
【００１６】
このようなヒータ装置は調理器本体内に形成された支持部に搭載されるが、このとき、支持部はヒータ装置の耐熱カバーと加熱体との間に間隔を形成するように、調理器本体の内部に配置するのが好ましい。これにより、電気ヒータからの熱を加熱体に効率良く、かつ均一に伝えることができる。
【発明の効果】
【００１７】
以上のとおり、本発明によると、電気ヒータ（ランプヒータ）の上方に耐熱カバーを配設しているので、耐熱カバーの上方から調理時に煮汁などの水分が落下してきても耐熱カバーでこれを受けることができ、電気ヒータに水分などがかかるのを防止して、耐久性に優れたヒータ装置および加熱調理器を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。図１は本発明に係る加熱調理器の実施形態を示す正面断面図、図２は同じくその加熱調理器の側面図である。
【００１９】
本実施形態における加熱調理器１は、図１および図２に示すように、上面が開口した箱状の加熱調理器本体２と、この調理器本体２の上面開口３に着脱自在に搭載される加熱プレートや加熱鍋などの加熱体４と、調理器本体内に形成されたヒータ装置支持部５と、この支持部に搭載されるヒータ装置６とを備えている。
【００２０】
加熱体４は、加熱プレートや調理鍋から構成される。加熱プレートは、例えば、たこ焼きプレート、大判焼きプレート、お好み焼きプレート、鉄板焼きプレート、シュウマイや餃子焼き等を調理する蓋付きプレートが例示できる。調理鍋としては、麺類をゆでる調理鍋やおでんを調理保温するおでん鍋が例示できる。図２には、たこ焼きプレート４を例示している。
【００２１】
箱状の調理器本体２の上面開口３の周縁には、上記例示した加熱体４を受ける共通の受け部８が形成され、いずれの加熱体４も搭載できるようになっている。
【００２２】
調理器本体２の内部中間位置の側壁には、ヒータ装置６を支持する支持部５が内方へ突出している。本実施形態の場合、２組のヒータ装置６を搭載可能に中央位置にも支持部５が差し渡し形成されている。
【００２３】
この支持部５は、ヒータ装置６の上方側に位置する耐熱カバー１１と加熱体４との間に間隔を形成して、効率よく、かつ均一に加熱できるように、その位置が設定されている。
【００２４】
なお、調理器本体２の内部下方には、加熱体４から垂れ落ちる煮汁や油滴を受けるためのドレンパン７が本体２の前面から引き出し自在に支持されている。
【００２５】
図３は加熱調理器に搭載するヒータ装置の平面図、図４は同じくヒータ装置の正面断面図、図５は同じくヒータ装置の側面図、図６は同じくヒータ装置の要部分解斜視図、図７は同じくヒータ装置の拡大側面断面図である。
【００２６】
ヒータ装置６は、ヒータ装置本体１０に、加熱体４を加熱するための電気ヒータとしてのランプヒータ１２と、このランプヒータ１２の下方に配置された反射体１３と、ランプヒータ１２の上方に配置され、加熱体４から落下する煮汁などの水分からランプヒータ１２を保護する耐熱カバー１１とを備え、これらが組み合わされてユニット化されたものである。
【００２７】
ヒータ装置本体１０は、平板状の下カバー１０ａと、その長さ方向両側に取り付けられるヒータ止め金具支持部１０ｂとを備えてなる。
【００２８】
ランプヒータ１２は、装置本体の下カバー１０ａの上側に２本平行に配置され、その両端がヒータ止め金具１５によって装置本体１０に固定される。このランプヒータ１２は、例えば、香川松下寿電子工業社製のカーボンランプヒータが使用される。このカーボンランプヒータは、遠赤外線の放射率の高い炭素系材料を発熱体としてガラス管に封入されたもので、遠赤外線の放射量が従来のコルツヒータと比較して約３０％以上向上している。ランプヒータは、カーボンランプヒータ以外にハロゲンランプヒータであってもよい。
【００２９】
反射体１３は、表面が反射面とされた金属板状の部材を図６および図７に示すように、逆台形状に折曲げてその内面側を反射面とし、さらに、両端部を外側にＬ字状に折返し、その外端部を耐熱カバー１１のカバー受け１７とするものである。この反射体１３は、装置本体１０の下カバー１０ａの上側に配置される。
【００３０】
耐熱カバー１１は、透光性のある耐熱ガラスから構成され、ランプヒータ１２からの遠赤外線を加熱体４側に放熱できるようになっている。この耐熱カバー１１は、ランプヒータ１２と間隔をおいて、その上方を囲むように半円筒状に形成されている。耐熱カバー１１の半円筒状の端部は、反射体１３に形成されたカバー受け１７に着脱自在に載置され、反射体１３から取り外して、表面に付着した煮汁などの付着物を除去できるようになっている。
【００３１】
上記構成において、調理器本体２の支持部５に２組のヒータ装置６を配列して組み込む。そして、調理器本体２の上面開口３の受け部８に所望の加熱体４（例えば、たこ焼きプレート）を載置する。そして、ヒータ装置６を駆動すると、ランプヒータ１２が発熱し、その遠赤外線は耐熱カバー１１を通って加熱体４に照射される。
【００３２】
このとき、ランプヒータ１２から耐熱カバー１１を通って直接、遠赤外線が照射されると同時にランプヒータ１２の下方に反射体１３があるので、ランプヒータ１２から下方に照射された遠赤外線は反射体１３で反射され、同じく耐熱カバー１１を通って加熱体４に照射される。これにより、加熱体４は均一かつ効率よく加熱されるので、加熱体４上の調理物も程よく調理されることになる。
【００３３】
このとき、ランプヒータ１２の上方には間隔をおいて耐熱カバー１１を配設されているので、調理時に煮汁などの水分が落下してきても耐熱カバー１１で受けることができ、ランプヒータ１２に水分がかかるのを防止することができる。落下して耐熱カバー１１に付着した煮汁などは、耐熱カバー１１を反射体１３から取り外して洗浄することができる。
【００３４】
また、加熱体４をたこ焼きプレートに代わり、調理鍋などに変更した場合も、ヒータ装置６の耐熱カバー１１と調理鍋４との間には、間隔を有するように設定されているので、加熱体４の種類を問わず、共通の加熱調理器を使用して、効率良くかつ均一に加熱することができる。
【００３５】
さらに、ヒータ装置６は、調理鍋などの加熱体４と分離できるようになっており、また、耐熱カバー１１も取り外すことができるので、加熱体４、ヒータ装置６の耐熱カバー１１およびランプヒータ１２の清掃も容易に行うことができる。
【００３６】
なお、本発明は、上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内で多くの修正変更を加えることができるのは勿論である。例えば、上記実施形態では、加熱調理器本体に２組のヒータ装置を搭載した例を示したが、調理対象に応じて単数または３組以上のヒータ装置を搭載してもよいことは勿論である。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本発明に係る加熱調理器の実施形態を示す正面断面図
【図２】図１の加熱調理器の側面図
【図３】図１の加熱調理器に搭載するヒータ装置の平面図
【図４】図３のヒータ装置の正面断面図
【図５】図３のヒータ装置の側面図
【図６】図３のヒータ装置の要部分解斜視図
【図７】図３のヒータ装置の拡大側面断面図
【符号の説明】
【００３８】
１    加熱調理器
２    調理器本体
３    上面開口
４    加熱体
５    支持部
６    ヒータ装置
７    ドレンパン
８    受け部
１０    ヒータ装置本体
１１    耐熱カバー
１２    ランプヒータ（電気ヒータ）
１３    反射体
１５    ヒータ止め金具
１７    カバー受け
【図１】
2005287960.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
2005287960.tif 000006
【図５】
2005287960.tif 000007
【図６】
2005287960.tif 000008
【図７】
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