(57)【要約】  【課題】  糖尿病の合併症の予防或いは改善のために、糖化タンパクの酸化を抑制する手段を提供する。  【解決手段】  クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物を有効成分として含有する、糖尿病の合併症の予防又は改善のための経口投与組成物を提供する。前記クルミ科クルミ属の植物としては、カシグルミ、オニグルミ、マンシュウグルミ、ペカンナッツ、ウォールナッツ等が好適に例示でき、これらの植物の種子の殻を取り除いた、所謂仁の部分を抽出して用いることが好ましい。  【選択図】  なし 【特許請求の範囲】
【請求項１】
クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物を有効成分として含有する、糖尿病の合併症の予防又は改善のための経口投与組成物。
【請求項２】
前記種子の仁の抽出物が、種子の仁を脱脂し、有機溶剤で抽出したものであることを特徴とする、請求項１に記載の経口投与組成物。
【請求項３】
前記糖尿病の合併症が、虚血性心疾患であることを特徴とする、請求項１又は２に記載の経口投与組成物。
【請求項４】
前記糖尿病の合併症が、糖化タンパクの酸化に起因するものであることを特徴とする、請求項１〜３何れか１項に記載の経口投与組成物。
【請求項５】
加工食品であることを特徴とする、請求項１〜４何れか１項に記載の経口投与組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、経口投与組成物に関し、更に詳細には、クルミ科クルミ属の果実の仁の抽出物を含有する、糖尿病の合併症の予防或いは改善に好適な経口投与組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
糖尿病は、糖尿病自体が起こす直接的な生体へのダメージ以外に、糖尿病の発症によって誘起される生体環境の変化による、間接的な生体へのダメージが存し、合併症と称されている。かかる合併症としては、虚血性の心疾患や神経細胞の損傷などが既に知られている。（例えば、特許文献１、特許文献２を参照）この様な糖尿病の合併症は、ある意味では糖尿病そのものによるダメージ以上に深刻なものであり、且つ、かかる合併症は、糖尿病を治療しても改善しにくい特性が存しており、合併症そのものの予防或いは改善の手段が望まれていた。かかる合併症は、糖化タンパクの酸化が起因していることが知られており（例えば、特許文献３を参照）、この酸化を防ぐことにより、合併症の予防或いは改善が期待できるが、かかる酸化抑制には、通常の抗酸化剤が効を奏さない場合が多く存し、糖化タンパクの酸化を防止する抗酸化成分の開発が望まれていた。
【０００３】
一方、クルミ科クルミ属の植物の果実の生理作用としては、その仁の部分の脂質には、利尿作用（例えば、特許文献４を参照）、高蓚酸血症の治療と予防（例えば、特許文献５を参照）、その殻の抽出物についての抗酸化作用（例えば、特許文献６、特許文献７、特許文献８を参照）等が知られているが、仁の部分の抽出物であって、脱脂したものの作用については知られていない。従って、このものを有効成分とする、糖尿病の合併症の予防乃至は治療薬も全く知られていない。又、殻の抽出物に於ける抗酸化作用の主たる有効成分はリグニン等の樹脂成分であり、これを経口投与に供しても、生体において有効性が発現することは想定しにくい状況が存した。
【０００４】
【特許文献１】特開２００２−２６５３５５号公報
【特許文献２】特開平１０−８７４８３号公報
【特許文献３】特開２０００−９９８３８号公報
【特許文献４】特開２００３−９５９４０号公報
【特許文献５】特表２００３−５００４５１号公報
【特許文献６】特開２００１−１３９４１７号公報
【特許文献７】特開２０００−２２９８３６号公報
【特許文献８】特開２０００−７２６８６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、この様な状況下為されたものであり、糖尿病の合併症の予防或いは改善のために、糖化タンパクの酸化を抑制する手段を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この様な状況に鑑みて、本発明者らは、糖尿病の合併症の予防或いは改善のために、糖化タンパクの酸化を抑制する手段を求めて、鋭意研究努力を重ねた結果、クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物を有効成分として含有する、糖尿病の合併症の予防又は改善のための経口投与組成物にその様な作用が存することを見出し、発明を完成させるに至った。即ち、本発明は、以下に示す技術に関するものである。
（１）クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物を有効成分として含有する、糖尿病の合併症の予防又は改善のための経口投与組成物。
（２）前記種子の仁の抽出物が、種子の仁を脱脂し、有機溶剤で抽出したものであることを特徴とする、（１）に記載の経口投与組成物。
（３）前記糖尿病の合併症が、虚血性心疾患であることを特徴とする、（１）又は（２）に記載の経口投与組成物。
（４）前記糖尿病の合併症が、糖化タンパクの酸化に起因するものであることを特徴とする、（１）〜（３）何れか１項に記載の経口投与組成物。
（５）加工食品であることを特徴とする、（１）〜（４）何れか１項に記載の経口投与組成物。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、糖尿病の合併症の予防或いは改善のために、糖化タンパクの酸化を抑制する手段を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
＜１＞本発明の経口投与組成物の必須成分であるクルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物
本発明の経口投与組成物は、クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物を必須成分として含有する。クルミ科クルミ属の植物としては、カシグルミ、オニグルミ、マンシュウグルミ、ペカンナッツ、ウォールナッツ等が好適に例示でき、これらの植物の種子の殻を取り除いた、所謂仁の部分を抽出して用いる。かかる抽出に於いては、予め、抽出に先立って前記種子の仁を脱脂しておくことが好ましい。脱脂の方法としては、例えば、仁を粗く粉砕した後、ノルマルヘキサンや石油エーテルのような非極性有機溶媒で脂質を抽出する操作が特に好適に例示できる。又、抽出に際しては、極性の溶剤が好ましく、該極性の溶剤としては、例えば、水、エタノールやイソプロパノール、１，３−ブタンジオールなどのアルコール類、アセトンやメチルエチルケトン等のケトン類、ジエチルエーテルやテトラヒドロフラン等のエーテル類、酢酸エチルや蟻酸メチルなどのエステル類、塩化メチレンやクロロホルムなどのハロゲン化炭化水素類等が好適に例示できる。特に好ましいものは水乃至はエタノールである。抽出に際しては、前記仁の脱脂物に対して１〜１０質量倍の溶剤を加え、室温であれば数日間、沸点付近の温度であれば数時間浸漬すればよい。しかる後に、所望により濾過などにより不溶物を取り除き、減圧濃縮などを行えばよい。加えて、液液抽出やカラムクロマトグラフィーなどによって精製することも出来る。好ましい精製法としては、ダイアイオンＨＰ−２０（三菱化成株式会社製）等のイオン交換樹脂をカラムに充填して、カラムクロマトグラフィーによって精製する方法である。この精製法では、溶剤で抽出して、溶剤を除去したものを水に分散させ、カラムにチャージし、充分な水で洗浄し、水溶性非吸着成分を取り除き、しかる後、メタノール乃至はエタノールを流して、吸着成分を溶出させ、溶出分より、溶出溶媒を減圧濃縮などにより除去して、抽出物とするものが好ましく例示できる。以下に、製造例を示す。
【０００９】
＜製造例＞
クルミ科クルミ属の植物である、カシグルミの果実の仁１Ｋｇを細切し、これに３ｌのノルマルヘキサンを加え、２時間加熱還流を行い、不溶物を濾別して、仁の脱脂を行った。不溶物を風乾し、溶剤を除去し、これに５０％エタノール水溶液を加え、４時間加熱還流した。冷却後濾過により不溶物を除去し、減圧濃縮し、溶剤を除去し、抽出物１を３４ｇ得た。この抽出物のうちの１００ｇに１ｌの水を加え、良く攪拌し、分散させ、ダイアイオンＨＰ−２０を充填したカラムクロマトグラフィーに流し、チャージした。更に５ｌの水を流して、水溶性非吸着成分を洗浄した。これにエタノール３ｌを流し、極性吸着成分を溶出させ、溶剤を減圧濃縮して除去し、抽出物２を７ｇ得た。
【００１０】
＜２＞本発明の経口投与組成物
本発明の経口投与組成物は、糖尿病に付随して起こる合併症の予防又は改善のためのものであって、上記クルミ科クルミ属の植物の果実の仁の抽出物を含有することを特徴とする。経口投与組成物としては、経口で投与されるものであれば特段の限定はないが、食品が特に好適に例示できる。食品としては、飴、ガム、焼き菓子などの菓子やソーセージ、ハム、はんぺん、インスタントラーメン等の総菜などの通常の食品や健康維持や健康促進を目的とする、錠剤や顆粒剤、カプセル剤形式の健康食品或いは特定保険用食品などが好ましく例示できる。通常の食品においては、本発明のクルミ科クルミ属の植物の果実の仁の抽出物は、糖化タンパクが糖尿病によって酸化することから生体を守る目的で使用できる。又、この様な糖化タンパクの酸化を抑え、合併症を予防して、健康維持や健康促進を目的とする、健康食品或いは特定保険用食品として使用することが出来る。本発明の食品においては、必須成分のクルミ科クルミ属の植物の果実の仁の抽出物以外に食品で通常使用される任意成分を含有することができる。かかる任意の成分としては、例えば、賦形剤、結合剤、矯味剤、矯臭剤、滑沢剤、被覆剤、増粘剤、乳化剤、分散剤、着色剤、油脂等が好ましく例示できる。これら必須の成分と任意の成分とを常法に従って処理することにより、本発明の食品は製造できる。更に、抗酸化作用を有するもののうち、糖化タンパクの酸化の抑制にも有用であるビタミンＥ類と併用することも可能であるし、スルホニル尿素などの糖尿病の治療薬とも併用することも出来る。加えて、高脂血症は、糖尿病を誘発し、更には合併症を引き起こさせる危険因子でもあるので、ブラバスタチンなどのバスタチン系の高脂血症治療薬と併用して、糖尿病及び合併症の誘発を防ぐ目的でも使用できる。
【００１１】
本発明の経口投与組成物が、この様な効果を奏するためには、本発明の経口投与組成物に於いて、必須成分である前記クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物を、組成物全量に対して、１〜５０質量％含有させることが好ましく、より好ましくは５〜３０質量％含有することが好ましい。
【００１２】
本発明の経口投与組成物としては、剤形では錠剤が安定性の点で好ましく、錠剤においてもその表面を被覆剤で被覆し、味をマスキングしておくことが好ましい。かかる被覆剤としては、腸溶性の被覆剤が好ましく例示でき、中でもツェイン乃至はシェラックが特に好ましい。この二種が味のマスキング効果に優れるからである。
【実施例】
【００１３】
以下に、実施例を挙げて、本発明について、更に詳細に説明を加えるが、本発明が、かかる実施例にのみ限定されないことは言うまでもない。
【００１４】
＜試験例１＞
２型糖尿病モデルマウスを用い，製造例の抽出物２について、200mg/kg経口投与の各種因子への影響を調べた．
［実験動物］C57BL/KsJ-db/dbマウス（ＩＩ型糖尿病モデル），およびC57BL/KsJ-db/+m（ブランク）マウス，日本クレア
［群分け］
（１）コントロール群：C57BL/KsJ-db/dbマウス＋蒸留水投与
（２）W200群：C57BL/KsJ-db/dbマウス＋抽出物２の200mg/kg経口投与
（３）ブランク群：C57BL/KsJ-db/+mマウス＋蒸留水投与
［処置内容］
被検物は４週間毎日経口投与し，最終投与日の翌日AM10:00〜18:00まで個別代謝ケージに入れ，全尿を採取した．一晩絶食後，頸静脈より1/10用量3.8%クエン酸Na添加採血し，血漿を分離した．採血後開腹し，副睾丸周囲脂肪を採取し重量を測定した．尿中８−ハイドロキシ-2’-デオキシグアノシン（8-OHdG）及びクレアチニンを測定した．
［結果］
これらの結果は図１〜３に示す。（但し、図中mean±SEにおける、＊、＊＊の記号はそれぞれ、 * : p <0.05, ** : p <0.01,コントロールに対するBonferroni検定の前記危険率に於ける有意差を表す。）２型糖尿病マウスは肥満を伴い、酸化ストレスの増加により、糖化タンパクが酸化を受け、尿中8-OHdGの上昇が認められた．抽出物２の200mg/kg投与により、尿中8-OHdGは有意に低下し、in vivoにおける抗酸化活性が証明された．したがって、酸化亢進を原因とする糖尿病合併症に対し、クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物に予防効果が期待される．一方，空腹時血糖には変化はなく，糖尿病自体を改善する作用は認められなかった．このことは、本発明の組成物の必須成分であるクルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物が、糖尿病薬とは異なるメカニズムで生体に作用しており、このことより糖尿病との併用効果が存することが判る。また，血中トリグリセライドについても有意な減少が認められ、クルミ科クルミ属の植物の種子の仁の抽出物による脂肪吸収抑制作用が期待される．
【００１５】
＜試験例２＞
試験例１と同様に、抽出物１についてもその作用を検討した。評価項目はクレアチン単位あたりの尿中8-OHdGのみとした。結果を表１に示す。抽出物１においても同様の効果が見られるものの、抽出物２の方がこの効果が高いことが判る。
【００１６】
【表１】
2005120031.tif 000002
【００１７】
＜実施例１＞
以下に示す処方に従って、本発明の経口投与組成物である、錠剤（食品）を作成した。即ち、処方成分１をフローコーターに仕込み、２０質量部の水を噴霧しながら造粒し、４０℃で３時間送風乾燥を行い、粗顆粒を得た。この粗顆粒を打錠し、素錠を得、これに５質量部のシェラックを１００質量部の８０％エタノール水溶液に溶かし、糖衣パンにて素錠９０質量部に被覆を行い、本発明の経口投与組成物１を得た。このものを糖尿病の人３人に１ヶ月飲用してもらい、飲用による尿中の8-OHdG/CRE(ng/mgCRE)の平均低下率を求めたところ、８．３％であった。
（処方成分１）
抽出物２                        ２０    質量部
結晶セルロース                  ４０    質量部
ヒドロキシプロピルセルロース      ５    質量部
クロスカロメロース              ２５    質量部
【００１８】
＜実施例２＞
以下に示す処方に従って、本発明の経口投与組成物である、錠剤（食品）を作成した。即ち、処方成分２をフローコーターに仕込み、２０質量部の水を噴霧しながら造粒し、４０℃で３時間送風乾燥を行い、粗顆粒を得た。この粗顆粒を打錠し、素錠を得、これに５質量部のシェラックを１００質量部の８０％エタノール水溶液に溶かし、糖衣パンにて素錠９０質量部に被覆を行い、本発明の経口投与組成物２を得た。
（処方成分２）
抽出物１                        ２０    質量部
結晶セルロース                  ４０    質量部
ヒドロキシプロピルセルロース      ５    質量部
クロスカロメロース              ２５    質量部
【００１９】
＜実施例３＞
以下に示す処方に従って、本発明の経口投与組成物である、錠剤（食品）を作成した。即ち、処方成分３をフローコーターに仕込み、２０質量部の水を噴霧しながら造粒し、４０℃で３時間送風乾燥を行い、粗顆粒を得た。この粗顆粒を打錠し、素錠を得、これに５質量部のシェラックを１００質量部の８０％エタノール水溶液に溶かし、糖衣パンにて素錠９０質量部に被覆を行い、本発明の経口投与組成物３を得た。
（処方成分３）
抽出物２                        ２０    質量部
ビタミンＥ酢酸エステル            １    質量部
結晶セルロース                  ３９    質量部
ヒドロキシプロピルセルロース      ５    質量部
クロスカロメロース              ２５    質量部
【００２０】
＜実施例４＞
以下に示す処方に従って、本発明の経口投与組成物である、錠剤（食品）を作成した。即ち、処方成分４をフローコーターに仕込み、２０質量部の水を噴霧しながら造粒し、４０℃で３時間送風乾燥を行い、粗顆粒を得た。この粗顆粒を打錠し、素錠を得、これに５質量部のシェラックを１００質量部の８０％エタノール水溶液に溶かし、糖衣パンにて素錠９０質量部に被覆を行い、本発明の経口投与組成物４を得た。
（処方成分４）
抽出物２                        ２０    質量部
ビタミンＥ酢酸エステル            １    質量部
アスコルビン酸                  １０    質量部
結晶セルロース                  ２９    質量部
ヒドロキシプロピルセルロース      ５    質量部
クロスカロメロース              ２５    質量部
【００２１】
＜実施例５＞
以下に示す処方に従って、本発明の経口投与組成物である、錠剤（食品）を作成した。即ち、処方成分５をフローコーターに仕込み、２０質量部の水を噴霧しながら造粒し、４０℃で３時間送風乾燥を行い、粗顆粒を得た。この粗顆粒を打錠し、素錠を得、これに５質量部のシェラックを１００質量部の８０％エタノール水溶液に溶かし、糖衣パンにて素錠９０質量部に被覆を行い、本発明の経口投与組成物５を得た。
（処方成分３）
抽出物２                        ２０    質量部
ブラバスタチン                  １０    質量部
結晶セルロース                  ３０    質量部
ヒドロキシプロピルセルロース      ５    質量部
クロスカロメロース              ２５    質量部
【産業上の利用可能性】
【００２２】
本発明は、日常的な行為で糖尿病の合併症を予防乃至は改善するのに有用な食品組成物などの、経口投与組成物に応用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】体重変化を示す図である。
【図２】副睾丸周囲脂肪重量の変化を示す図である。
【図３】尿中８−ハイドロキシ-2’-デオキシグアノシン（8-OHdG）の変化を示す図である。
【図１】
2005120031.tif 000003
【図２】
2005120031.tif 000004
【図３】
2005120031.tif 000005