(57)【要約】【課題】調理器の使用後における室内の残臭除去を目的とした換気連動装置に関する。【解決手段】調理器２の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段８と、制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段９と、送信手段の信号を受信する受信手段１０と、受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇４とを備え、制御手段８は、調理終了時には所定時間経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしたもので、調理終了後における室内の残臭を確実に換気できる。【選択図】図１
2005155927.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にした換気連動装置。
【請求項２】
調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、グリル調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にした換気連動装置。
【請求項３】
調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、揚げ物調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にした換気連動装置。
【請求項４】
調理の焦げ付きを検出する温度検出手段と、前記温度検出手段の焦げ付き信号および調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、前記温度検出手段の焦げ付き検知後の調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にした換気連動装置。
【請求項５】
制御手段は、温度検出手段が焦げ付き検知後の調理終了時には、換気風量を増大して換気扇を運転する請求項４記載の換気連動装置。
【請求項６】
調理器の調理の開始と終了および調理の種類の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、調理終了時には調理の種類に応じた所定時間を経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にした換気連動装置。
【請求項７】
制御手段および送信手段は調理器側に、受信手段は換気扇側にそれぞれ設けてなる請求項１から６のいずれかに記載の換気連動装置。
【請求項８】
受信手段と送信手段を設けた遠隔制御器を有し、送信手段は前記遠隔制御器の受信手段に送信し、受信手段は前記遠隔制御器の送信手段から受信する構成の請求項１から７のいずれかに記載の換気連動装置。
【請求項９】
請求項１から請求項８のいずれかに記載の換気連動装置を備えた調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ガスや電気を熱源とした調理器と換気扇とを赤外線通信等により連動運転する換気連動装置とそれを備えた調理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
調理開始や終了に応じた信号を換気扇に通信し、換気扇の運転、停止を行う換気連動装置が実用化されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
しかしながら従来のように調理開始や終了に応じた信号を換気扇に通信し、換気扇の運転、停止を行う換気連動装置では、調理の終了と同時に換気扇の運転が停止してしまうので、調理終了の寸前における調理器と調理物、そして調理終了の直後における調理器と調理器より取り出した調理物から発散する臭い、油煙、湿気等がどうしても室内に残ってしまい換気が充分に行われないとともに、壁等に付着し汚れとなってしまう等の問題があった。
【特許文献１】特開２００３−２２２３６４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記従来技術の問題点に鑑み、本発明が解決しようとする課題は、調理終了後における室内に残存する臭い、油煙、湿気等を確実に排気する換気連動装置とそれを備えた調理装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、上記課題を解決するために、調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成としたものである。
【０００６】
上記手段によれば、調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても調理後の室内の残臭等を確実に排気除去できる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の換気連動装置は、調理後の室内の残臭等を確実に排気除去できるとともに、再換気操作の不必要な使い勝手のよいものにできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にすることにより、調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いとともに、調理後の室内の残臭等を排気除去できる。
【０００９】
第２の発明は、調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、グリル調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にすることにより、グリル調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いとともに、グリル調理後の室内の残臭等を排気除去できる。
【００１０】
第３の発明は、調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、揚げ物調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にすることにより、揚げ物調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いとともに、揚げ物調理後の室内の油煙、残臭等を排気除去できる。
【００１１】
第４の発明は、調理の焦げ付きを検出する温度検出手段と、前記温度検出手段の焦げ付き信号および調理器の調理の開始と終了の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、前記温度検出手段の焦げ付き検知後の調理終了時には所定時間経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にすることにより、焦げ付きが生じて調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いとともに、調理後における室内の焦げ付き残臭を排気除去できる。
【００１２】
第５の発明は、第４の発明の制御手段を、温度検出手段が焦げ付き検知後の調理終了時には、換気風量を増大して換気扇を運転する構成にしたことにより、調理の焦げ付き検知時における調理終了後は、調理中より換気風量を増大して換気扇を運転するため、室内に充満した調理物の焦げ付き臭の排気を促進することができる。
【００１３】
第６の発明は、調理器の調理の開始と終了および調理の種類の信号を受けて動作する制御手段と、前記制御手段からの調理の開始と終了および調理の種類の信号を送信する送信手段と、前記送信手段の信号を受信する受信手段と、前記受信手段の信号に基き運転と停止を行う換気扇とを備え、前記制御手段は、調理終了時には調理の種類に応じた所定時間を経過してから前記換気扇の運転を停止する構成にすることにより、各調理終了後も自動的に各調理に適切な所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いことはもちろん、各調理に適切な換気時間となり、調理後における室内の残臭を効率的に排気除去できる。
【００１４】
第７の発明は、第１の発明から第６の発明のいずれかに記載の制御手段および送信手段を調理器側に、受信手段を換気扇側にそれぞれ設けた構成にすることにより、点火、消火の判定および調理の内容を制御手段側で行い、送信手段と受信手段の間の信号を換気扇の運転および停止の内容にでき、送信手段と受信手段および送信手段と受信手段の間を有線で送受信を行う形態の有線を簡単な構成にできる。
【００１５】
第８の発明は、第１の発明から第７の発明のいずれかに記載の受信手段が送信手段からの信号を、送信手段および受信手段を設けた遠隔制御器を介して受信する構成にすることにより、第１の発明から第７の発明のいずれかに記載の発明と同じような作用が得られるだけでなく、例えば遠隔制御器にスイッチを設け、スイッチの運転、停止の信号を送信手段により送信する構成にすれば、調理をしなくても単独で換気扇の運転が可能になり、換気操作が容易になることはもちろん、換気扇の使用範囲を広げられる。
【００１６】
第９の発明は、第１の発明から第８の発明のいずれかに記載の換気連動装置を備えた調理装置とすることにより、調理器の設置されたの室内を調理の度毎に換気が確実に行えて快適な環境で調理ができる。
【００１７】
以上のように本発明は、第１の発明から第９の発明を実施の形態の要部とすることにより本発明の目的を達成できるので、各請求項に対応する実施の形態の詳細を、以下に図面を参照しながら説明し、本発明を実施するための最良の形態の説明とする。なお、本発明は本実施の形態により限定されるものではない。また、本各実施の形態の説明において、同一構成並びに作用効果を奏するところには同一符号を付して重複した説明を行わないものとする。
【００１８】
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における換気連動装置の制御ブロック図で、図２は同換気連動装置の制御フロー図で、図３は同換気連動装置を備えた調理装置の斜視図である。
【００１９】
図１〜図３において、本発明の換気連動装置を備えた調理装置は、図３に示すキッチンカウンター１に設置された組込み型のガスコンロ等の調理器２と、調理器２の真上に位置して壁３に設置され、前記換気連動装置により調理器２の調理の開始に連動して運転および調理終了に連動して所定時間後に停止をして調理装置のある部屋の換気を行うレンジフードとしての換気扇４とから構成されている。
【００２０】
換気連動装置は、調理器２の調理の開始と終了の信号を検知する手段としての点火消火判定手段５と、点火消火判定手段５の判定した調理終了である消火時の信号に基き調理の種類を検知する手段としての調理種類判定手段６と、調理物の焦げ付きを検知する温度検出手段７と、点火消火判定手段５と調理種類判定手段６からの判定した信号および温度検出手段７による焦げ付き検知後の調理終了である消火により換気扇４の運転を制御する制御手段８と、制御手段８からの調理の開始と終了の信号を送信する送信手段９と、送信手段９の信号を受信する受信手段１０と、受信手段１０の信号に基き換気扇４の運転と停止を行う駆動制御手段１１とから構成されている。
【００２１】
点火消火判定手段５は、調理器２の前面に位置する調理種類選択手段１２としての煮炊き調理の煮炊き釦１２ａ、グリル調理のグリル釦１２ｂ、また煮炊き釦でもあって、かつ揚げ物調理の揚げ物釦１２ｃの各操作による点火、消火の各スイッチ信号を受信して点火と消火を判定する。調理種類判定手段６は、点火消火判定手段５が判定した消火信号に基き、終了した調理の種類を判定する。温度検出手段７は、揚げ物調理時の油温度を一定に制御するために調理容器である鍋底の温度を検出したり、調理時の調理物の焦げ付きを検知する。
【００２２】
制御手段８は、点火消火判定手段５と調理種類判定手段６と一体にマイクロコンピュータ１３およびその周辺回路で構成され、調理終了時には調理中と同一回転数で換気扇４を回転させ、かつ調理の種類に応じた所定時間を経過してから換気扇４の運転を停止する構成と、温度検出手段７による調理の焦げ付き検知後の信号で自動的に調理終了しなければならない時には調理中よりも回転数を上昇させて換気風量を増大させて所定時間を経過してから換気扇４の運転を停止する構成とにするため、図２に示すステップ（以下Ｓと表示する）１からＳ２１の制御フローを実行するプログラムを格納している。
【００２３】
また、制御手段８は一般に調理後の室内に残存する臭い、油煙、湿気等は、調理の種類として例えばグリル調理と、揚げ物調理とでは異なるので、各調理終了後の室内に残存する臭い等を排気するのに適切な換気扇運転延長時間を、前記所定時間として事前に設定して換気扇運転延長時間記憶部１４に格納している。
【００２４】
そして、点火消火判定手段５と調理種類判定手段６と制御手段８と送信手段９とは、調理器１側に設け、受信手段１０と駆動制御手段１１とは換気扇４側に設け、点火、消火、調理の種類、調理の焦げ付き等の判定を制御手段８側で行い、送信手段９と受信手段１０との間での信号は点火および消火だけにして送信手段９と受信手段１０自身およびその間を有線で送受信を行う祭の構成を簡単にしている。
【００２５】
送信手段９と受信手段１０の間における信号の送信は、有線、無線のいずれでも良いが、本実施の形態では赤外線通信による無線通信で行うため、送信手段９と受信手段１０は、赤外線発光と赤外線受光の素子等でそれぞれ構成している。そして、送信手段９よりの点火、消火の赤外線は、調理器２に設けた送信窓１５から換気扇４側の受信手段１０に発せられる。換気装置１６は、受信手段１０と駆動制御手段１１と換気扇４とで構成する。
【００２６】
続いて、このような換気連動装置を備えた調理器２であるコンロ本体は、キッチンカウンター１の開口部（図示せず）に落し込んで組み込まれ、天板２ａはその外周縁を開口部の周縁部の上面に載置して設置されている。ガスを燃料とする左側バーナ１７、右側バーナ１８、後側バーナ１９は、一部がケース内に位置して天板２ａ上に臨まして、天板２ａの手前側の左右と、この左右間の真中にあって後側にそれぞれ配置した３個と、魚焼き等のグリル調理を行うグリル庫２０のグリルバーナ（図示せず）を設けている。
【００２７】
そして、左側バーナ１７は中央に温度検出手段７を配置して揚げ物調理時の油温度を一定に制御するために調理容器である鍋底の温度の検知と、そして調理時の調理物の焦げ付きを検知するように構成した煮炊き調理と揚げ物調理の可能なバーナである。右側バーナ１８、後側バーナ１９は煮炊き調理用のバーナである。
【００２８】
上記の各バーナには、それぞれガス流量制御装置２１が配管され、各ガス流量制御装置２１を介してガスの供給と遮断、そしてガス流量の制御で火力調節が行われる。従って、図１では左側バーナ１７にガスを供給するガス流量制御部分を例にして説明する。
【００２９】
ガス流量制御装置２１は、ガス流量制御板２２と、これに相対向して左右に移動し、ガス流量制御板２２との合致する開口面積の変化で通過するガスの流量調節および供給と遮断を行うスライド閉子２３と、スライド閉子２３を作動させるモータとしてのステッピングモータ２４と、ステッピングモータ２４の回転を左右への移動に変換し、かつ単一の乾電池２個の電池電源２５で回転するステッピングモータ２４の回転力でも充分にスライド閉子２３を動かせるように増力可能なカム、ギア等の駆動力変換手段２６と、ステッピングモータ２４によるスライド閉子２３の位置を常に検出するエンコーダ２７とで構成され、ケース内で左側バーナ１７にガスを供給し易い位置に設けている。
【００３０】
制御手段８は、換気連動装置の制御だけでなく、調理器２のガス流量制御装置２１の制御手段も兼ねており、電力を得るため電池電源２５に接続し、かつ左側バーナ１７のＯＮ−ＯＦＦおよび火力調節の指示を行うため、帯状のフラットケーブル（図示せず）を介してガス流量制御装置２１のステッピングモータ２４およびエンコーダ２７と接続している。
【００３１】
元電磁弁２８は、ガス流量制御装置２１の手前に配管接続し、ステッピングモータ２４、エンコーダ２７の故障、上記フラットケーブルの断線等の発生、または電源供給停止等で調理器２の制御不能の時に閉じてガスの供給を遮断する。放電点火手段２９は左側バーナ１７より噴出するガスに放電点火する。
【００３２】
図３に示す揚げ物キー３０は、左側バーナ１７で揚げ物調理をする時に油温度をある範囲で一定にするための指示を制御手段８に行い、制御手段８は温度検出手段７の検知温度を取り込んで左側バーナ１７の火力を制御して油温度をある範囲で一定に制御する。火力調節釦３１は、各調理時における火加減を行うもので、各調理の煮炊き釦１２ａ、グリル釦１２ｂ、揚げ物釦１２ｃのそれぞれに対向した上位置に配置してある。
【００３３】
上記実施の形態において、本発明の換気連動装置の動作を説明する前に、調理器２の概略動作を説明する。すなわち、右側バーナ１８の煮炊き釦１２ａ、後側バーナ１９の煮炊き釦１２ａ、左側バーナ１７の揚げ物釦１２ｃのそれぞれを操作することで、それぞれのバーナを使用して煮炊き調理が行える。また、グリル庫２０のグリルバーナのグリル釦１２ｂを操作することで、グリル庫２０を使用してグリル調理が行える。さらに、左側バーナ１７の揚げ物釦１２ｃと揚げ物キー３０を操作することで、左側バーナ１７を使用して天ぷらなどの揚げ物調理が行える。
【００３４】
そして、このような各調理時における各バーナへのガスの供給と遮断、点火、消火等の制御はそれぞれ略共通なので、左側バーナ１７を例にして説明する。使用者が煮炊き釦１２ｃを押すと、その信号が点火消火判定手段５により点火と判定され制御手段８に送られ、そして制御手段８により放電点火手段２９が放電を始める。
【００３５】
また、制御手段８により信号が伝達されたガス流量制御装置２１のステッピングモータ２４が駆動されてスライド閉子２３が移動してガスが左側バーナ１７に供給され、放電を始めた放電点火手段２９により点火され左側バーナ１７に火炎が形成される。そして、左側バーナ１７に対応する火力調節釦３１を使用者が押すと、その押す回数により表示部（図示せず）の点灯数が増減し、また制御手段８は火力調節釦３１の押す回数の信号とエンコーダ２７からのスライド閉子２３の位置に対応したステッピングモータ２４の現在置の信号をそれぞれ取り込み、スライド閉子２３をスライドさせる値を演算してステッピングモータ２４にパルス信号を送る。
【００３６】
そして、このステッピングモータ２４により作動してガス流量制御装置２１が火力調節釦３１の設定値になるようにガス流量を制御してバーナの燃焼量が制御されて火力が調節される。また、左側バーナ１７の消火を行う時は、煮炊き釦１２ｃを再び押すことで信号が点火消火判定手段５で消火と判定され、この消火信号を取り込んだ調理種類判定手段６で煮炊き調理終了の信号が伝達された制御手段８は、ステッピングモータ２４を駆動してスライド閉子２３を閉じるとともに、表示部も消灯するものである。
【００３７】
本実施の形態の換気連動装置は、上記したように調理器２を使用して調理を行った祭に、制御手段８により調理器２の動作に連動して換気扇４を運転して室内に発散する調理中の臭い、湿気、煙、油煙等を排気するとともに、調理終了後も換気扇４を所定時間にわたり運転し続けてから停止させ、調理終了後も室内に残存する調理時に発生した臭い等を排気する。
【００３８】
すなわち、図２の制御フローを使用して換気連動装置の動作と作用を説明する。グリル調理を行うため使用者はＳ１でグリル釦１２ｂを操作すると点火信号Ｎが点火消火判定手段５により点火と判定され（Ｓ２）、この点火信号を取り込んだ制御手段８はＳ３で送信手段９に点火信号を送る。送信手段９はＳ４で点火信号の赤外線を図３に示す調理器２の送信窓１５より換気装置１６の受信手段１０に発信する。受信手段１０はＳ５で送信手段９からの点火信号を受信して駆動制御手段１１に送信し（Ｓ６）、駆動制御手段１１はＳ７で換気扇４を運転させる。
【００３９】
グリル調理ができあがると使用者は、再びＳ１でグリル釦１２ｂを操作するとグリル専用の消火信号ＧがＳ２で点火消火判定手段５により消火と判定され、消火信号が調理種類判定手段６に送られる（Ｓ８）。調理種類判定手段６によりグリル調理の消火信号と判定されると（Ｓ９）、これをＳ３で取り込んだ制御手段８は換気扇運転延長時間記憶部１４からグリル調理用換気扇運転延長時間（Ｓ１０）を取り込んでタイマを起動し（Ｓ１１）、調理終了後も引き続き換気扇４が運転を続ける。
【００４０】
そして、例えば５分の所定時間であるグリル調理用換気扇運転延長時間が終了すると（Ｓ１２）、Ｓ３で制御手段８から送信手段９に消火信号が送られ、送信手段９はＳ４で消火信号の赤外線を図３に示す調理器２の送信窓１５より換気装置１６の受信手段１０に発信する。受信手段１０はＳ５で送信手段９からの消火信号を受信して駆動制御手段１１に送信し（Ｓ６）、駆動制御手段１１はＳ７で換気扇４の運転を停止させる。
【００４１】
以上のように本実施の形態では、制御手段８によりグリル調理終了時には所定時間経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしたので、調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いとともに、調理後の室内の残臭等を排気除去できる。
【００４２】
（実施の形態２）
本実施の形態は、揚げ物調理時における換気連動装置であり、その構成については、図１〜図３を用いて実施の形態１において併せて説明しているので詳細な説明は省略し、動作、作用のみを説明する。
【００４３】
揚げ物調理を行うため使用者はＳ１で揚げ物釦１２ｃを操作すると点火信号Ｎが点火消火判定手段５により点火と判定され（Ｓ２）、この点火信号を取り込んだ制御手段８はＳ３で送信手段９に点火信号を送る。送信手段９はＳ４で点火信号の赤外線を図３に示す調理器２の送信窓１５より換気装置１６の受信手段１０に発信する。受信手段１０はＳ５で送信手段９からの点火信号を受信して駆動制御手段１１に送信し（Ｓ６）、駆動制御手段１１はＳ７で換気扇４を運転させる。
【００４４】
揚げ物調理ができあがると使用者は、再びＳ１でグリル釦１２ｃを操作すると揚げ物専用の消火信号ＡがＳ２で点火消火判定手段５により消火と判定され、消火信号が調理種類判定手段６に送られる（Ｓ８）。調理種類判定手段６により揚げ物調理の終了の消火信号と判定されると（Ｓ１３）、これをＳ３で取り込んだ制御手段８は換気扇運転延長時間記憶部１４から揚げ物調理用換気扇運転延長時間（Ｓ１４）を取り込んでタイマを起動し（Ｓ１５）、調理後も引き続き換気扇４が運転を続ける。
【００４５】
そして、例えば６分の所定時間である揚げ物調理用換気扇運転延長時間が終了すると（Ｓ１６）、Ｓ３で制御手段８から送信手段９に消火信号が送られ、送信手段９はＳ４で消火信号の赤外線を図３に示す調理器２の送信窓１５より換気装置１６の受信手段１０に発信する。受信手段１０はＳ５で送信手段９からの消火信号を受信して駆動制御手段１１に送信し（Ｓ６）、駆動制御手段１１はＳ７で換気扇４の運転を停止させる。
【００４６】
以上のように本実施の形態では、制御手段８により揚げ物調理終了時には所定時間経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしたので、揚げ物調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇４の再運転操作をしなくても良いとともに、揚げ物調理後の室内の油煙、残臭等を確実に排気除去できる。
【００４７】
（実施の形態３）
本実施の形態は、煮炊き、その他調理時において調理物が焦げ付いた時における換気連動装置であり、その構成については、図１〜図３を用いて実施の形態１において併せて説明しているので詳細な説明は省略し、動作、作用のみを説明する。
【００４８】
さらに、温度検出手段７の付いた左側バーナ１７を使用しての煮炊き調理を行うため使用者は、Ｓ１で煮炊き釦１２ｃを操作すると点火信号Ｎが点火消火判定手段５により点火と判定され（Ｓ２）、この点火信号を取り込んだ制御手段８はＳ３で送信手段９に点火信号を送る。送信手段９はＳ４で点火信号の赤外線を図３に示す調理器２の送信窓１５より換気装置１６の受信手段１０に発信する。受信手段１０はＳ５で送信手段９からの点火信号を受信して駆動制御手段１１に送信し（Ｓ６）、駆動制御手段１１はＳ７で換気扇４を運転させる。
【００４９】
そして、煮炊き中に温度検出手段７は調理容器の底の温度を検知しており（Ｓ１７）、この検知温度を取り込んだ制御手段８がＳ１８で調理物の焦げ付き判定を行い、焦げ付きが無ければ上記したＳ３〜Ｓ７が実行される。温度検出手段７が調理物の焦げ付き温度を検知すると、この検知温度を取り込んだ制御手段８がＳ１８で調理物の焦げ付きを判定する。そして、制御手段８はガス流量制御装置２１を制御して自動的にガスの供給を遮断して左側バーナ１７の消火を行う。
【００５０】
この調理物の焦げ付きによる煮炊き調理の終了の信号を発した制御手段８は、換気扇運転延長時間記憶部１４から焦げ付き換気扇運転延長時間（Ｓ１９）を取り込んでタイマを起動し（Ｓ２０）、調理後も引き続き換気扇４が運転を続ける。
【００５１】
そして、例えば７分の所定時間である焦げ付き換気扇運転延長時間が終了すると（Ｓ２１）、Ｓ３で制御手段８から送信手段９に消火信号が送られ、送信手段９はＳ４で消火信号の赤外線を図３に示す調理器２の送信窓１５より換気装置１６の受信手段１０に発信する。受信手段１０はＳ５で送信手段９からの消火信号を受信して駆動制御手段１１に送信し（Ｓ６）、駆動制御手段１１はＳ７で換気扇４の運転を停止させる。
【００５２】
以上のように本実施の形態では、調理物に焦げ付きが生じて調理終了時には制御手段８により所定時間経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしたので、焦げ付きが生じて調理終了後も自動的に所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いとともに、調理後における室内の焦げ付き残臭を確実に排気除去できる。
【００５３】
なお、本実施の形態では調理物に焦げ付きが生じて調理終了時には制御手段８により所定時間経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしているが、斯かる構成において換気扇４を、換気風量を増大する切換制御を行い、例えば「弱」運転から「強」運転へ運転を切換えて室内に充満する排気を促進するようにしても良いものである。
【００５４】
（実施の形態４）
図４は本発明の実施の形態４における換気連動装置の制御ブロック図である。本実施の形態は、調理をしていない時でも単独で換気扇の運転が可能で、かつ換気操作が容易にできる構成にした点が上記各実施の形態と異なり、それ以外の構成と作用効果は同じである。
【００５５】
換気装置１６は、調理器２を使用していない時でも換気運転が使用者の手元で楽に操作できるように遠隔制御器３１（リモコンともいう）を備えている。従って、遠隔制御器３１は、調理器２側の送信手段９から点火、消火の信号を受信する赤外線受光素子等の受信手段３２と、換気扇４側の受信手段に１０に受信手段３２が受信した点火、消火の信号を送信する赤外線発光素子等の送信手段３３と、調理器２を使用していない時でも換気扇４を運転、停止させる運転停止スイッチ３４を備えている。
【００５６】
上記実施の形態によれば、上記各実施の形態で説明したように調理器２の使用に連動して換気連動装置の調理器２側の送信手段９より送信された点火または消火の赤外線は、これに波長が対応するように設定された遠隔制御器３１の受信手段３２で受信し、これを受けた送信手段３３から送信された点火または消火の赤外線は、これに波長が対応するように設定されている換気扇側の受信手段１０に受信され、駆動制御手段１１を介して換気扇４が上記各実施の形態で説明したように調理器２の使用に連動して運転され、そして各調理終了時には所定時間の経過後に運転が停止されるものである。
【００５７】
また、調理器２を使用しなくても換気扇４を運転して室内を換気したい時は、遠隔制御器３１の運転停止スイッチ３４を操作すれば送信手段３３から運転または停止の赤外線信号が換気扇側の受信手段１０に受信され、駆動制御手段１１を介して換気扇４を単独で運転および停止ができるのである。
【００５８】
以上のように本実施の形態では、換気扇側の受信手段が調理器側の送信手段からの信号を、送信手段および受信手段を設けた遠隔制御器を介して受信する構成にしたので、上記各実施の形態と同じような作用が得られるだけでなく、遠隔制御器に設けた運転停止スイッチの運転、停止の信号を送信手段により送信することで、調理をしていない時でも単独で換気扇の運転が可能になり、換気操作が容易になることはもちろん、換気扇の使用範囲を広げられる。
【００５９】
また、以上説明した上記各実施の形態では、制御手段８によりグリル調理終了時、揚げ物調理終了時、焦げ付きによる調理終了時には所定時間経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしているが、前記所定時間は調理の種類に応じた換気時間を経過してから換気扇４の運転を停止する構成にしているので、各調理終了後も自動的に各調理に適切な所定時間換気を行うため、換気扇の再運転操作をしなくても良いことはもちろん、各調理に適切な換気時間となり、調理後における室内の残臭を効率的に排気除去できる。
【００６０】
また、グリル調理終了時、揚げ物調理終了時、焦げ付きによる調理終了時の全部の機能を備えた換気連動装置ではなく、その調理器の機能に合う単独の換気連動装置、例えばグリル調理、または揚げ物調理の換気連動装置、または焦げ付きによる調理の換気連動装置であっても良いものである。
【００６１】
また、上記各実施の形態では制御手段８および送信手段９を調理器２側に、受信手段１０を換気扇４側にそれぞれ設けた構成にしているので、点火、消火の判定および調理の内容を制御手段側で行い、送信手段と受信手段の間の信号を換気扇の運転および停止の内容にでき、送信手段と受信手段の構成および送信手段と受信手段の間を有線で送信を行う際には有線の構成を簡単にでき、かつ設置工事が容易になる。
【００６２】
なお、上記各実施の形態での換気扇は、調理終了後における所定時間の運転においての回転数を、調理中と同じにしているが、例えば回転数を上昇させて風量増大により換気の所定時間を短くする、または回転数を低下させても調理が行われていないので所定時間で充分に換気ができるとともに、静かに換気ができる等、本発明の所期の目的の範囲内で種々の変更が考えられる。
【００６３】
また、上記各実施の形態ではグリル調理と揚げ物調理において調理後も所定時間だけ換気扇を運転してから停止するようにしたが、これらと同様に煮炊き調理においても調理後の所定時間だけ換気扇を運転してから停止するようにしても良いものである。さらに、上記各実施の形態ではガスを燃料とする調理器に搭載した換気連動装置について説明したが、これに限定されるものではなく、電気調理器等に搭載しても良いものである。
【産業上の利用可能性】
【００６４】
以上のように本発明は、調理後の室内の残臭等を確実に排気除去でき、室内換気の技術に適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００６５】
【図１】本発明の実施の形態１から３における換気連動装置の制御ブロック図
【図２】同実施の形態１から３における換気連動装置の制御フロー図
【図３】本発明の実施の形態１から３における換気連動装置を備えた調理装置の斜視図
【図４】本発明の実施の形態４における換気連動装置の制御ブロック図
【符号の説明】
【００６６】
２  調理器
４  換気扇
７  温度検出手段
８  制御手段
９、３３  送信手段
１０、３２  受信手段
３１  遠隔制御器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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