(57)【要約】【課題】従来から種々の肥料や農薬が市販されているが、その肥料や農薬を使用して栽培しても連作障害が多発している。【解決手段】酵素と酵素を産する有用微生物を配合してなる植物性発酵物を、サトウキビから製造した黒砂糖と共に、濃硫酸使用のミネラルイオン水に入れて好気条件下で、好ましくは２５℃前後で、共棲培養する。そして、製造した植物・土壌活性液を、糖分解後腐敗発酵の開始前、好ましくはアルコール発酵の段階で、葉面散布及び／又は土壌灌水する。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
酵素と酵素を産する有用微生物を配合してなる植物性発酵物を、サトウキビから製造した黒砂糖と共に、濃硫酸使用のミネラルイオン水に入れて好気条件下で共棲培養することを特徴とする植物・土壌活性液の製造方法。
【請求項２】
請求項１に記載した植物・土壌活性液の製造方法において、２５℃前後で培養することを特徴とする植物・土壌活性液の製造方法。
【請求項３】
請求項１または２に記載の方法により製造した植物・土壌活性液を、糖分解後腐敗発酵の開始前に葉面散布及び／又は土壌灌水することを特徴とする植物・土壌活性液の使用方法。
【請求項４】
請求項３に記載した植物・土壌活性液の使用方法において、アルコール発酵の段階で葉面散布及び／又は土壌灌水することを特徴とする植物・土壌活性液の使用方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、葉面散布や土壌灌水により果実・野菜・穀物等の収穫物の収量、味覚、見栄え等を向上したり植物の生育や健康状態の改善を促進できる、植物・土壌活性液の製造方法及び使用方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から種々の肥料や農薬が市販されているが、その肥料や農薬を使用して農作物を栽培しても連作障害が多発している。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
それ故、本発明は、上記課題を解決するために、連作障害を回避でき、その結果として果実・野菜・穀物等の収穫物の収量、味覚、見栄え等を向上したり植物の生育を促進でき、しかも安全性及び経済性の点からも満足できる植物・土壌活性液の製造方法及び使用方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するために、請求項１の発明は、酵素と酵素を産する有用微生物を配合してなる植物性発酵物を、サトウキビから製造した黒砂糖と共に、濃硫酸使用のミネラルイオン水に入れて好気条件下で共棲培養することを特徴とする植物・土壌活性液の製造方法である。
【０００５】
請求項２の発明は、請求項１に記載した植物・土壌活性液の製造方法において、２５℃前後で培養することを特徴とする植物・土壌活性液の製造方法である。
【０００６】
請求項３の発明は、請求項１または２に記載の方法により製造した植物・土壌活性液を、糖分解後腐敗発酵の開始前に葉面散布及び／又は土壌灌水することを特徴とする植物・土壌活性液の使用方法である。
【０００７】
請求項４の発明は、請求項３に記載した植物・土壌活性液の使用方法において、アルコール発酵の段階で葉面散布及び／又は土壌灌水することを特徴とする植物・土壌活性液の使用方法である。
【発明の効果】
【０００８】
農薬を散布すると土壌菌も殺されて少なくなってしまうので、その結果として土壌菌の生み出す栄養素であるビタミンや酵素も欠乏してしまう。また、同一作物を連作すると特定のビタミンやミネラルや有効微量要素も欠乏してしまう連作障害が起こる。
これに対して、本発明の植物・土壌活性液を使用すると、有用な微生物が活発に活動して土壌菌を増大させると共に、豊富なカルシウム、カリウム等のミネラルが直接供給されるので、植物の生育状況を向上できる。しかも、従来の農薬とは異なり、安全性の点からも満足できるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
先ず、植物・土壌活性液の出発原料を説明する。
植物性発酵物として、酵素と酵素を産する有用微生物を配合してなるものを使用する。
酵素としては、果実や植物から抽出したエキスを使用するのが好ましく、果実や植物としては、ブドウ、パイナップル、リンゴ、ナシ、メロン、イチゴ、ビワ、イチヂク、バナナ、ニンニク、キダチアロエ、ニンジン、キャベツ、スモモ、モモ、松葉の新芽、ウコン、山イチゴ、サワビワ、山ブドウ、パパイヤ、アケビ、マタタビ、山モモ等が有用である。なお、山イチゴ、サワビワ、山ブドウ、パパイヤ、アケビ、マタタビ、山モモは微量使用するのが好ましい。
更に、穀類も酵素の供給源として使用できる。例えば、ハト麦、大麦、大豆、麦芽、米、コーンスターチ等を使用する。なお、大豆やコーンスターチは遺伝子組換えをしていないものを使用するのが好ましい。
【００１０】
酵素を産する有用微生物としては、野生酵母、乳酸菌、コウジ菌、納豆菌、ミズホ原種等を使用する。
更に、補酵素成分としてのＶＥ、ＶＣ、セレン酵母等や、抹茶、ショ糖、ビタミン、ミネラル、慣用の資材等の添加が好ましい。
【００１１】
本件の出願人である株式会社サンルート（静岡県藤枝市）から商品名「酵素源」として市販されている植物性発酵物（半湿粉末状）は、上記の原料（好ましいものも含む）を含み、以下のような成分分析データ（一例）を示す。この「酵素源」は健康食品として販売されているものであるが、本発明の植物・土壌活性液の製造方法における植物性発酵物として使用できる。特に、「酵素源」は液体としての長所（酵素、微生物、発酵生成物が豊富）と粉体としての長所（酵素力価が安定している）を併有している点で好ましい原料である。
なお、この市販されている「酵素源」は飲用とするため加熱殺菌処理が施されているが、本発明は植物・土壌活性液に関するもので飲用はしないので加熱処理する必要は必ずしもない。加熱処理していない場合には微生物の活動がより活発になるものと考えられる。
【００１２】
【表１】
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【００１３】
黒砂糖としてはサトウキビから慣用の方法で製造されたものを使用する。従って、市販のものを使用する場合には、原材料名にサトウキビのみ記載されたものを使用する。サトウキビ１００％のものが好ましい。黒砂糖には糖分解により微生物の栄養源となるもの以外にも微生物の栄養源となる、例えば炭水化物、食物繊維、植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれている。因みに、ショ糖、糖蜜、サトウキビ以外の黒砂糖を使用した場合には有用な植物・土壌活性液が製造できなかった。
【００１４】
濃硫酸使用のミネラルイオン水を使用する。このミネラルイオン水は、雲母を濃硫酸により溶解することにより、十分な量のミネラル分をイオン化した状態で水に溶け込ませたものを使用するのが好ましい。ミネラルが補酵素として働くためである。本発明では、ミネラルイオン水としては、例えば、株式会社シマニシから市販されている商品名「シーマロックス」を使用できる。
【００１５】
植物・土壌活性液の一つの好適な製造方法を説明する。
出発原料の配合比は以下の通りである。
なお、ｐＨは微生物が生存できる程度に保つ必要がある。本発明では濃硫酸使用のミネラルイオン水を使用しているため、ｐH＝５以下の酸性となり、微生物の活動には悪影響を及ぼすと通常は考えるが、本出願人によれば、ｐH＝２．２程度の強酸性でも微生物の生存が確認されている。
【００１６】
【表２】
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【００１７】
手順は以下の通りである。
（１）沸騰した清水（カルキ無し）を非金属製の容器に入れて７０〜８０℃にさました後、その容器に「シーマロックス」（ミネラルイオン水）を入れる。
（２）更に、非金属製の容器に黒砂糖（サトウキビ１００％）を入れて溶かした後、放置してさましておく。
（３）上記（１）とは別の容器に「酵素源」（植物性発酵物）を入れ、適量の清水で溶かす。
（４）上記（２）の温度が３０〜３５℃まで下がった後、上記（３）で製造した「酵素源」の液体を非金属製の容器に入れて混ぜる。高温で混ぜると酵素が失活するので温度管理には注意する。
（５）非金属製の容器の入口を覆い用サラシ布で覆う。このサラシ布で覆うのは、微生物を好気条件下で共棲培養させるためである。
（６）その後は、1日に1回程度撹拌する。温度は２５℃程度に保持するのが好ましい。
【００１８】
培養を続けると、図１に示すように発酵が進行する。
即ち、最初は糖分解によりブドウ糖や果糖が生成され、次に発酵が進行するとアルコール発酵により高級アルコールとアミノ酸が生成される。更に発酵が進行すると酢酸発酵により酢酸が生成される。
また、発酵が進む過程で撹拌すると細かい気泡が上昇して培養液の表面に浮かぶ。完成の目安としては、糖分解が進み、場合によっては、有用微生物、特に酵母の白いコロニーが点在したり、白色の薄い膜が広がっているのを視認できる事や、甘い香りに加えて酒精臭や甘酸っぱい乳酸臭がする事である。
完成期間は、培養液の温度によっても差が出るが、２５℃程度に保持した場合には約２週間程度である。
【００１９】
完成後の保存可能な期間は酢酸発酵段階までであり、その後は腐敗発酵が進行するので植物・土壌活性液として使用することはできない。また、酢酸発酵段階では培養液は植物・土壌活性液として使用しても木酢液と同様の働きしか示さないので、好ましい使用時期は活性の強いアルコール発酵段階である。
具体的な保存期間は、春秋冬は４〜５ヶ月程度であり、夏は冷蔵しても３ヶ月程度である。なお、この保存期間中は好気条件を保持すると共に、異物の混入を避けることが重要である。
【００２０】
上記のようにして製造した植物・土壌活性液は、非金属製の容器に入れ、更に空気透過膜で蓋をすることにより、水は通さず空気のみを通す状態を保持することができる。従って、その状態で製品として流通経路に乗せることができる。
【００２１】
植物・土壌活性液の使用方法を説明する。
代表的な使用方法には、葉面散布と土壌灌水（流し込み）があるが、更に、種を予め植物・土壌活性液に浸漬させる方法も有用である。
但し、いずれの場合も植物・土壌活性液を水で希釈した上で使用する。加熱処理した植物性発酵物を原料としている場合には、葉面散布の場合には、水稲等各種苗もので８００〜１２００倍程度、リンゴ、さくらんぼ、ナシ、キウイフルーツ、イチゴ等の果実、ニンジン、ほうれんそう等の野菜、茶、トルコキキョウ、カーネーション等の花では４００〜７００倍程度、土壌灌水の場合には、各種苗もので５００〜１００倍程度、果実、野菜、茶、花等で１０００〜１２５０倍程度の倍率で希釈すると良いことが確認されている。加熱処理していない場合には微生物の活動がより活発になることから、その１．２〜１．３倍程度更に希釈したものを使用することが好ましいと考えられる。
なお、土壌灌水には、圃場栽培に限らず、鉢物、プランター、菜園も含まれる。
【実施例１】
【００２２】
水稲種籾（コシヒカリ）の出芽状況の比較試験（平成１４年）
以下の資材を使用した。
【表３】
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【００２３】
以下の条件で１試験区当り１，０００粒の種籾（コシヒカリ）を平成１４年３月に処理した。
浸種：３月１日〜８日（１５℃×８日間）
催芽：３月９日〜１０日（３０℃×２日間）
調査：３月１１日
その結果、出芽状況は以下の通りであった。
【００２４】
【表４】
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【００２５】
この結果から、本発明の植物・土壌活性液を使用すると明らかに種籾の発芽率と発芽勢が高まることが確認された。これらの効果は酵素反応により発芽阻害酵素が分解されたか、種籾の吸水性が向上したか、或いは該２つの作用が共に働いたものと考えられる。
【実施例２】
【００２６】
水稲苗の生育状況の比較試験（平成１４年）
４月１２日にコシヒカリを１４０ｇ／箱ずつ播種し、以下の資材を緑化期（４月１９日〜２０日）に１回ずつ散布した。
【表５】
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【００２７】
育苗状況を調べたところ、流し込みの試験区（Ｄ−１）、噴霧散布の試験区（Ｄ−２，３，４）の苗は、無処理区（Ｄ−０）の苗より葉色がやや淡くなった。これは苗の代謝作用が高まったためと考えられる。
散布した試験区では、流し込みの試験区（Ｄ−１）より噴霧散布の試験区（Ｄ−２，３，４）が苗の葉身が直立していた。また、散布量が多くなるほど直立する度合いが多くなっていた。
【実施例３】
【００２８】
水稲の生育状況の比較試験（平成１５年）
試験区Ｅでは以下の通り処理した。
（１）種籾（コシヒカリ）を苗代に蒔く前に、スーパーＥＲの１０００倍希釈液（１０℃程度）に２４時間浸漬した。このとき、十分な水と酸素を与えるために、種籾は互いに重ならない程度（即ち、種籾・希釈液＝１：２以上）で浸漬した。
（２）苗代で定植（田植）する１０日前に、スーパーＥＲの５００倍希釈液を葉面散布した。
（３）定植から１ヶ月経過後に、上記（２）と同じ希釈液で２回目の葉面散布をした。
（４）出穂直前に、上記（２）と同じ希釈液で３回目の葉面散布をした。
試験区Ｆは無処理区（スーパーＥＲ使用せず）であるが、試験区Ｅの隣に位置するので、試験区ＥからスーパーＥＲが幾分流れ込んだ可能性がある。
試験区Ｇは試験区Ｆと同様無処理区である。但し、その地域では一等地と呼ばれる場所に設定した。
なお、比較のために、いずれの試験区でも、面積当りの種もみの播いた量は同じとした。
そして、収穫直前の生育状況を比較したところ、以下の通りであった。
【００２９】
【表６】
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【００３０】
主に第４と第５の節間長の違いにより、総丈が違っている。
平成１５年９月に北上した台風による被害が懸念されたが、処理区ではその被害が最小限に食い止められたものと考えられる。
【実施例４】
【００３１】
トルコギキョウ、カーネーション、リンゴ、ナシ、キウイフルーツ、さくらんぼ、いちご、リンゴ、ニンジン、ほうれんそう、茶等についても、本発明の植物・土壌活性液を使用することにより、収量、味覚、見栄え等が向上したことが続々報告されている。
【産業上の利用可能性】
【００３２】
本発明の方法で製造される植物・土壌活性液は発酵が進めばアルコールが生成されるが、濃硫酸も不可避的に含まれているので飲用はできず、酒税法の摘要対象からは外れる。また、容易に入手できるものを出発原料として使用している。従って、本発明の方法で製造される植物・土壌活性液は安価で提供できる。
更に、本発明の方法で製造される植物・土壌活性液は、従来の残存物による環境汚染が懸念される化学肥料とは一線を画すものであり、環境保全型である。
【図面の簡単な説明】
【００３３】
【図１】植物・土壌活性液の発酵段階と使用の目安を説明する図である。
【図１】
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