(57)【要約】【課題】  被圧搾物からこの被圧搾物に付着される液体をほぼ完全に取り除くことができる固液分離装置を提供すること。【解決手段】  この発明の固液分離装置は、被圧搾物５０が収容される回転ドラム２と、この回転ドラム２の内側に固定されてこの回転ドラム２に風を送ると共に上記被圧搾物５０を回転させる仕切羽根４を備える。上記被圧搾物５０を上記回転ドラム２の内部に収容して、上記回転ドラム２を回転させることで、上記仕切羽根４による遠心力および空気の流れにより、上記被圧搾物５０からこの被圧搾物５０に付着される液体をほぼ完全に取り除くことができる。【選択図】  図４
2005211867.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
液体排出孔を底部に有するケース本体と、
このケース本体の内部に設けられると共に周面および底面に孔を有する回転ドラムと、
この回転ドラムを軸回りに回転させる回転駆動手段と、
上記回転ドラムの内側に固定されて、上記回転ドラムに風を送ると共に被圧搾物を回転させる仕切羽根と
を備えることを特徴とする固液分離装置。
【請求項２】
請求項１に記載の固液分離装置において、
上記仕切羽根は、上記回転ドラムの軸回りに空間を有するように、上記回転ドラムの上記底面側へ次第に幅が広くなるように形成されていることを特徴とする固液分離装置。
【請求項３】
請求項１に記載の固液分離装置において、
上記仕切羽根は、孔を有することを特徴とする固液分離装置。
【請求項４】
請求項１に記載の固液分離装置において、
上記仕切羽根は、上記回転ドラムの軸側から上記回転ドラムの上記周面側へ伸びた液体ガイド片を有することを特徴とする固液分離装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、例えば、（揚げ物等の）被圧搾物から、この被圧搾物に付着される（油等の）液体を拡散して取り除く固液分離装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の固液分離装置は、液体が通過可能な外壁面を有する回転容器を備え、この回転容器の内部に固形物を収容して、この回転容器を回転させることで、遠心分離によって、固形物から液体を分離していた（特開２０００−２３７６３５号公報：特許文献１参照）。
【０００３】
しかしながら、この従来の固液分離装置では、遠心分離のみによって、上記固形物から上記液体を分離していたので、上記固形物から上記液体を十分に取り除くことができなかった。
【０００４】
例えば、上記固形物が揚げ物であり、上記液体が油である場合、揚げ物から油を十分に取り除くことができなかったので、揚げ物が脂っこくなって食感が悪くなると同時に、不純物がつきやすくなって細菌が繁殖する問題があった。
【特許文献１】特開２０００−２３７６３５号公報（図５）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
そこで、この発明の課題は、固形物（被圧搾物）からこの固形物に付着される液体をほぼ完全に取り除くことができる固液分離装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するため、この発明の固液分離装置は、
液体排出孔を底部に有するケース本体と、
このケース本体の内部に設けられると共に周面および底面に孔を有する回転ドラムと、
この回転ドラムを軸回りに回転させる回転駆動手段と、
上記回転ドラムの内側に固定されて、上記回転ドラムに（上記回転ドラムの軸方向および径方向に）風を送ると共に被圧搾物を回転させる仕切羽根と
を備えることを特徴としている。
【０００７】
この発明の固液分離装置によれば、上記回転ドラムの内側に固定されて、上記回転ドラムに風を送ると共に上記被圧搾物を回転させる上記仕切羽根を備えるので、上記回転ドラムと共に上記仕切羽根が回転することで、上記回転ドラムの内部に空気の流れが生じる。したがって、上記被圧搾物を上記回転ドラムの内部に収容して、上記回転ドラムを回転させることで、遠心力および空気の流れにより、上記被圧搾物からこの被圧搾物に付着される液体をほぼ完全に搾り出して取り除くことができる。
【０００８】
また、上記回転ドラムを回転したとき、上記被圧搾物を上記仕切羽根にて確実に保持することができ、上記被圧搾物の空回りを防止できる。このように、上記仕切羽根は、上記回転ドラムの内部に空気の流れを生じさせる羽根の役割と、上記被圧搾物を保持して空回りを防止する保持板の役割とを兼用し、部品数の減少を図ることができる。
【０００９】
また、一実施形態の固液分離装置では、上記仕切羽根は、上記回転ドラムの軸回りに空間を有するように、上記回転ドラムの上記底面側へ次第に幅が広くなるように形成されている。
【００１０】
この一実施形態の固液分離装置によれば、上記仕切羽根は、上記回転ドラムの上記底面側へ次第に幅が広くなるように形成されているので、上記仕切羽根により、上記回転ドラムの上記底面側ほど、上記回転ドラムの内部から排出する空気の量が多くなって、上記回転ドラムの上記底面側まで確実に空気を流入できて、上記回転ドラムの上記底面にある上記被圧搾物から上記液体を一層確実に取り除くことができる。
【００１１】
また、上記回転ドラムの上部側で、上記回転ドラムの軸回りに空間を有するので、上記被圧搾物を、上記回転ドラムの内部へ、上記回転ドラムの上部から、出し入れし易くなる。
【００１２】
また、一実施形態の固液分離装置では、上記仕切羽根は、孔を有する。
【００１３】
この一実施形態の固液分離装置によれば、上記仕切羽根は、上記孔を有するので、上記仕切羽根の上記孔に、上記被圧搾物が入り込んで（食い込んで）、上記被圧搾物から上記液体を搾り出して分離しやすくなる。
【００１４】
また、一実施形態の固液分離装置では、上記仕切羽根は、上記回転ドラムの軸側から上記回転ドラムの上記周面側へ伸びた液体ガイド片を有する。
【００１５】
この一実施形態の固液分離装置によれば、上記仕切羽根は、上記液体ガイド片を有するので、上記被圧搾物から分離した上記液体を、上記液体ガイド片に沿って、上記回転ドラムの上記周面側へ導くことができて、上記液体を上記回転ドラムの外部に確実に排除することができる。
【００１６】
また、一実施形態の固液分離装置では、上記回転ドラムの回転速度を調節する回転速度調節手段を備える。
【００１７】
この一実施形態の固液分離装置によれば、上記回転速度調節手段により、上記回転ドラムの回転速度を可変できるので、例えば、上記被圧搾物の種類や質量等に応じて、上記回転ドラムの回転速度を可変できて、多種多様の被圧搾物に適用可能になる。
【００１８】
また、一実施形態の固液分離装置では、上記被圧搾物は食物であり、上記被圧搾物に付着される液体は水または油である。
【００１９】
この一実施形態の固液分離装置によれば、例えば、上記被圧搾物が、（天ぷら、コロッケ、トンカツ等の）揚げ物であり、上記液体が油である場合、この発明の装置を用いることで、上記揚げ物から油を排除できて、脂っこさがなくなり「カラッ」となって食感がよくなると同時に、不純物がつきにくくなって細菌の繁殖を抑えることができる。また、例えば、上記被圧搾物が野菜であり、上記液体が水である場合、この発明の装置を用いることで、上記野菜の水切りを確実に行うことができる。
【発明の効果】
【００２０】
この発明の固液分離装置によれば、上記回転ドラムの内側に固定されて、上記回転ドラムに風を送ると共に上記被圧搾物を回転させる上記仕切羽根を備えるので、上記被圧搾物を上記回転ドラムの内部に収容して、上記回転ドラムを回転させることで、遠心力および空気の流れにより、上記被圧搾物からこの被圧搾物に付着される液体をほぼ完全に取り除くことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２１】
以下、この発明を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００２２】
（第１の実施形態）
図１は、この発明の固液分離装置の一実施形態である斜視図を示している。図２は、この固液分離装置の平面図を示している。図３は、この固液分離装置の蓋部を外した状態の平面図を示している。図４は、この固液分離装置の側面断面図を示している。
【００２３】
この固液分離装置は、図１、図２、図３および図４に示すように、ケース本体１と、このケース本体１の内部に設けられた回転ドラム２と、この回転ドラム２を軸回りに回転させる回転駆動手段３と、この回転ドラムの内側に固定された複数（３枚）の仕切羽根４とを備える。
【００２４】
上記ケース本体１は、円筒状の内部ケース１２と、この内部ケース１２の外側を覆う外部ケース１３とを備える。上記ケース本体１の底部１７には、液体排出孔１１を有する。具体的には、この液体排出孔１１は、上記内部ケース１２の底面１０に設けられる。上記内部ケース１２の内部には、上記回転ドラム２が収容されている。また、上記内部ケース１２と上記外部ケース１３との間には、収納空間が設けられ、この収納空間内に、上記回転駆動手段３が配置される。
【００２５】
上記回転駆動手段３は、動力を発生するモータ部３０と、このモータ部３０の動力を上記回転ドラム２に伝達する動力伝達部３１とを備える。上記モータ部３０は、例えば、タイミングプーリやタイミングベルト等を介して、上記動力伝達部３１に動力を伝える。上記動力伝達部３１は、例えば、ウォームギアまたは傘歯車等を有する。上記動力伝達部３１の一部（回転軸）は、上記内部ケース１２の底面２１を貫通して、上記回転ドラム２の上記底面２１に連結される。
【００２６】
上記収納空間内に、上記回転ドラム２の回転速度を調節する回転速度調節手段５を備える。この回転速度調節手段５は、上記モータ部３０に電気的に接続されており、上記モータ部３０を制御している。
【００２７】
上記ケース本体１の上記外部ケース１３の前面には、電源スイッチ７と調節つまみ８が設けられている。上記電源スイッチ７の操作により、上記回転駆動手段３の電源をＯＮ−ＯＦＦにすることができる。上記調節つまみ８は、上記回転速度調節手段５に電気的に接続され、上記調節つまみ８の操作により、上記回転ドラム２の回転速度を可変または一定にすることができる。
【００２８】
上記収納空間内に、受け皿６を備える。この受け皿６は、上記ケース本体１の上記底面１０の上記液体排出孔１１と連通している。
【００２９】
上記ケース本体１の上記内部ケース１２は、上方に、開口部を有し、上記ケース本体１の上面には、この内部ケース１２の上記開口部を開閉する蓋部１４が設けられる。この蓋部１４には、この蓋部１４を閉じた状態で、上記回転ドラム２の軸と重なる領域１６に、複数の孔１５を有する。
【００３０】
上記回転ドラム２は、図４および図５に示すように、上方に、開口部を有し、上記回転ドラム２の周面２０および底面２１には、複数の孔２２を有する。上記回転ドラム２は、例えば、ステンレス等の金網（メッシュ板）によって形成される。また、上記回転ドラム２の周面２０および底面２１の内側には、上記仕切羽根４を取り付けるための溝状取付部２３が設けられている。
【００３１】
上記仕切羽根４は、図３、図４および図５に示すように、上記回転ドラム２の周面２０および底面２１の内側（溝状取付部２３）に固定され、この複数の仕切羽根４は、上記回転ドラム２に対して、上記回転ドラム２の軸方向からみて、略等しい中心角度で配置している。
【００３２】
上記回転ドラム２の回転方向下流側（前方側）に対応する上記仕切羽根４の面が、上記回転ドラム２の上記底面２１を向くように、上記仕切羽根４は、僅かに傾いて固定されている。このように、上記仕切羽根４の傾きにより、上記回転ドラム２が回転したとき、上記仕切羽根４は、上記回転ドラム２の軸方向および径方向に風を送る。すなわち、上記回転ドラム２および上記仕切羽根４は、軸流ファンを構成する。
【００３３】
上記仕切羽根４は、上記回転ドラム２の上部側でかつ上記回転ドラム２の軸回りに空間を有するように、上記回転ドラム２の上記底面２１側へ次第に上記仕切羽根４の幅が広くなるように形成されている（以下、略三角形という）。また、上記仕切羽根４は、複数の孔４０を有する。
【００３４】
次に、この発明の固液分離装置の使用方法および作用効果を、図４を用いて、説明する。
【００３５】
まず、上記蓋部１４を開けて、（図４中仮想線にて示す）被圧搾物５０を、上記回転ドラム２の上方の開口部から、上記回転ドラム２の内部に収容する。このとき、上記仕切羽根４の形状は略三角形であって、上記回転ドラム２の上部側で、上記回転ドラム２の軸回りに空間を有するので、上記被圧搾物５０を、上記回転ドラム２の内部へ、上記回転ドラム２の上部から、出し入れし易くなる。
【００３６】
なお、上記被圧搾物５０は、隣り合う上記仕切羽根４，４の間にあってもよく、または、上記回転ドラム２の軸回りの上記空間にあってもよい。
【００３７】
ここで、上記被圧搾物５０は、液体を含んでおり、この被圧搾物５０としては、例えば、余分な油が付着している揚げ物や余分な水分が付着している野菜等の食物であったり、または、余分な溶液が付着している機械加工製品等である。
【００３８】
そして、上記蓋部１４を閉めて、上記電源スイッチ７の操作により、上記回転駆動手段３を作動させて、上記回転ドラム２を回転させる。すると、上記仕切羽根４によって、上記回転ドラム２の軸方向および径方向に風を送ると共に、上記被圧搾物５０を上記回転ドラム２とともに回転させる。
【００３９】
このときの風（空気）の流れを説明すると、空気は、矢印Ａに示すように、上記蓋部１４の上記孔１５から、上記回転ドラム２の内部に入って、上記被圧搾物５０を吹き付けた後に、上記被圧搾物５０に付着される上記液体を伴って、上記液体排出孔１１を通って、上記受け皿６に入る。
【００４０】
この受け皿６は、例えば、上記ケース本体１から出し入れでき、この受け皿６にたまった上記液体を、回収することができる。
【００４１】
このように、上記仕切羽根４による遠心力および空気の流れによって、上記被圧搾物５０からこの被圧搾物５０に付着される液体をほぼ完全に搾り出して取り除くことができる。
【００４２】
具体的に述べると、例えば、上記被圧搾物５０が、（天ぷら、コロッケ、トンカツ等の）揚げ物であり、上記液体が油である場合、この発明の装置を用いることで、上記揚げ物から油を排除できて、脂っこさがなくなり「カラッ」となって食感がよくなると同時に、不純物がつきにくくなって細菌の繁殖を抑えることができる。また、例えば、上記被圧搾物５０が野菜であり、上記液体が水である場合、この発明の装置を用いることで、上記野菜の水切りを確実に行うことができる。
【００４３】
また、上記仕切羽根４の形状は略三角形であるので、上記仕切羽根４により、上記回転ドラム２の上記底面２１側ほど、上記回転ドラム２の内部から排出する空気の量が多くなって、上記回転ドラム２の上記底面２１側まで確実に空気を流入できて、上記回転ドラム２の上記底面２１にある上記被圧搾物５０から上記液体を一層確実に取り除くことができる。
【００４４】
また、上記仕切羽根４が上記孔４０を有するので、上記仕切羽根４の上記孔４０に、上記被圧搾物５０が入り込んで（食い込んで）、上記被圧搾物５０から上記液体を搾り出して分離しやすくなる。
【００４５】
また、上記回転速度調節手段５により、上記回転ドラム２の回転速度を可変できるので、例えば、上記被圧搾物５０の種類や質量等に応じて、上記回転ドラム２の回転速度を可変できて、多種多様の被圧搾物に適用可能になる。
【００４６】
（第２の実施形態）
図６Ａと図６Ｂは、この発明の仕切羽根の他の実施形態を示している。この仕切羽根４は、上記回転ドラム２の軸側から上記回転ドラム２の上記周面２０側へ伸びた液体ガイド片４１を有する。上記液体ガイド片４１は、上記仕切羽根４の両面に設けられているが、片面のみに設けてもよい。
【００４７】
このように、上記仕切羽根４は、上記液体ガイド片４１を有するので、上記被圧搾物５０から分離した上記液体を、上記液体ガイド片４１に沿って、上記回転ドラム２の上記周面２０側へ導くことができて、上記液体を上記回転ドラム２の外部に確実に排除することができる。
【００４８】
また、上記仕切羽根４は、図６Ａと図６Ｂでは、上記回転ドラム２の軸側に対応する上記液体ガイド片４１の一端側が、下方へ折れ曲がるように形成されているが、図７に示すように、上記仕切羽根４は、上記液体ガイド片４１の他端側が、上方へ折れ曲がるように形成されてもよい。
【００４９】
なお、この発明は上述の実施形態に限定されない。例えば、図示しないが、上記仕切羽根４を、上記回転ドラム２の軸に取り付けらた軸部に固定するようにしてもよい。また、上記仕切羽根４の数量は、３枚に限定されないが、２〜４枚であるのが好ましい。また、上記回転ドラム２の上記底面２０に対する上記仕切羽根４の傾斜角度を様々に変更して、上記回転ドラム２内部の空気の流速を様々に変更してもよい。また、上記仕切羽根４に上記孔４０を設けなくてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
【図１】この発明の固液分離装置の一実施形態を示す斜視図である。
【図２】固液分離装置の平面図である。
【図３】蓋部を外した状態の固液分離装置の平面図である。
【図４】固液分離装置の側面断面図である。
【図５】回転ドラムの斜視図である。
【図６Ａ】仕切羽根の他の実施形態を示す正面図である。
【図６Ｂ】仕切羽根の他の実施形態を示す側面図である。
【図７】仕切羽根の別の実施形態を示す正面図である。
【符号の説明】
【００５１】
１    ケース本体
２    回転ドラム
３    回転駆動手段
４    仕切羽根
１１  液体排出孔
１７  底部
２０  周面
２１  底面
２２  孔
４０  孔
４１  液体ガイド片
【図１】
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【図２】
2005211867.tif 000004
【図３】
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【図４】
2005211867.tif 000006
【図５】
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【図６Ａ】
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【図６Ｂ】
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【図７】
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