(57)【要約】【課題】  持久力を必要とする運動や筋肉労作を繰り返し行う必要のある労働等を始めとする広義の運動に対する持久力向上剤、抗疲労剤を提供する。【解決手段】  カテキン類を有効成分とする持久力向上、抗疲労剤。【選択図】      なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
カテキン類を有効成分とする持久力向上剤。
【請求項２】
カテキン類を有効成分とする抗疲労剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、運動及び労働を含む広義の運動に対する持久力向上剤、抗疲労剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
運動や労働における持久力を向上させ、疲労を抑制することは、持久力を必要とする運動や筋肉労作を繰り返し行う必要のある労働等を始めとする広義の運動を行うに際して強く求められている。
【０００３】
かかる観点から、持久力向上、疲労抑制作用を有する成分の探索が種々行われている。例えば、持久力を向上する成分としては、霊芝成分（特許文献１）やサンザシ抽出物（特許文献２）などが報告されている。更に抗疲労剤としては、ビオチン（特許文献３）、ある種のアミノ酸組成物（特許文献４）、２−ケトグルタル酸（特許文献５）などが報告されている。
【０００４】
一方、緑茶、ブドウ、カカオ豆等に含まれているカテキン類には、コレステロール上昇抑制作用（特許文献６）、αアミラーゼ活性阻害作用（特許文献７）、血糖上昇阻害作用（特許文献８）、動脈硬化防止作用（特許文献９）、抗酸化作用（特許文献１０）、抗菌作用（特許文献１１）、血圧上昇抑制及び酵素活性阻害作用（特許文献１２）、抗潰瘍作用（特許文献１３）や突然変異抑制作用等の生理的な有益性があると報告されている。しかしながら、カテキン類が運動時の持久力や疲労にどのような影響を及ぼすかについては全く知られていない。
【特許文献１】特開平５−１２３１３５号公報
【特許文献２】特開平８−４７３８１号公報
【特許文献３】特開平６−３０５９６３号公報
【特許文献４】特開平７−２５８３８号公報
【特許文献５】特開平１０−１７５８５５号公報
【特許文献６】特開昭６０−１５６６１４号公報
【特許文献７】特開平３−１３３９２８号公報
【特許文献８】特開平４−２５３９１８号公報
【特許文献９】特開平４−３５２７２６号公報
【特許文献１０】特公平１−４４２３４号公報
【特許文献１１】特開平２−２７６５６２号公報
【特許文献１２】特開平３−１３３９２８号公報
【特許文献１３】特開昭６３−２７７６２８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の目的は、運動に対する持久力向上剤及び抗疲労剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
そこで本発明者は、カテキン類の生理作用について検討してきたところ、意外にも優れた持久力向上作用、抗疲労作用を有することを見出した。
【０００７】
すなわち、本発明はカテキン類を有効成分とする持久力向上剤及び抗疲労剤を提供するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、持久力を必要とする運動や筋肉労作を繰り返し行う必要のある労働等を始めとする広義の運動に対して持久力を向上、疲労を抑制するといった作用を有する医薬及び食品が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
一般にカテキン類とは、カテキン、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートの総称である。本発明においては、これらの化合物の一種又は二種以上を含めば良い。
【００１０】
本発明に使用する成分であるカテキン類は、Camellia属、例えばC.sinensis、C.assamica及び、やぶきた種、又はそれらの雑種から得られる茶葉から製茶された茶葉から水や熱水、場合によってはこれに抽出助剤を添加したもので抽出することができる。当該製茶された茶葉には、（１）煎茶、番茶、玉露、てん茶、釜入り茶等の緑茶類；（２）総称して烏龍茶と呼ばれる鉄観音、色種、黄金桂、武夷岩茶などの半発酵茶；（３）紅茶と呼ばれるダージリン、ウバ、キーマン等の発酵茶が含まれる。茶を抽出する方法については、撹拌抽出など従来の方法により行うことができる。また抽出時の水に、あらかじめアスコルビン酸ナトリウムなどの有機酸又は有機酸塩類を添加してもよい。また煮沸脱気や窒素ガス等の不活性ガスを通気して溶存酸素を除去しつつ、いわゆる非酸化的雰囲気下で抽出する方法を併用してもよい。また、茶葉から直接抽出するかわりに、茶抽出物の濃縮物又は精製物が配合されてもよい。
【００１１】
ここでいう茶抽出物の濃縮物とは、茶葉から熱水もしくは水溶性有機溶剤により抽出された抽出物を濃縮したものであり、茶抽出物の精製物とは溶剤やカラムを用いて精製したものである。例としては、特開昭５９−２１９３８４号、特開平４−２０５８９号、特開平５−２６０９０７号、特開平５−３０６２７９号等に詳細に例示されている方法で調製したものが挙げられる。市販品としては、東京フードテクノ（株）「ポリフェノン」、（株）伊藤園「テアフラン」、太陽化学（株）「サンフェノン」、サントリー（株）「サンウーロン」等が挙げられる。そのほか、カテキン類は他の原料起源、例えばブドウ、及びワイン、ジュース類等のブドウを原料とする加工品やカカオ豆、及びこれを原料とする加工品由来のもの、更には化学合成品でも使用できる。茶抽出物の濃縮物及び茶抽出物の精製物の形態としては、固体、水溶液、スラリー状等種々のものが挙げられる。茶抽出物の濃縮物又は茶抽出物の精製物を溶解、希釈する液は、水、炭酸水、一般に抽出された茶類抽出液等が挙げられる。
【００１２】
カテキン類としては、一般的に茶抽出物の濃縮物又は茶抽出物の精製物を用いるが、特に緑茶抽出物の濃縮物又は緑茶抽出物の精製物を用いるのが好ましい。
【００１３】
カテキン類は、後記実施例に示すように、例えば限界走行時間を延長するなどの持久力向上作用を有することから、筋肉疲労や肉体疲労の予防等の効果を発揮する。
従って、カテキン類は、持久力向上剤、疲労予防・改善剤として、ヒト若しくは動物用の食品又は医薬品の素材となり得る。
【００１４】
本発明の持久力向上剤等は、ヒト及び動物に投与できる他、各種飲食品、医薬品、ペットフード等に配合して摂取することができる。食品としては、持久力向上、疲労の予防及び改善等の生理機能をコンセプトとする飲食品、病者用食品、特定保健用食品に応用できる。医薬品として使用する場合は、例えば、錠剤、顆粒剤等の経口用固形製剤や、内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤とすることができる。
尚、経口用固形製剤を調製する場合には、カテキン類に賦形剤、必要に応じて結合剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤、矯味剤、矯臭剤等を加えた後、常法により錠剤、被覆錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤等を製造することができる。また、経口用液体製剤を調製する場合は、矯味剤、緩衝剤、安定化剤、矯味剤等を加えて常法により内服液剤、シロップ剤、エリキシル剤等を製造することができる。
【００１５】
上記各製剤中のカテキン類の配合量は、その使用形態により異なるが、飲食品やペットフード等の場合、通常０．０１〜５重量％、更に０．０５〜５重量％、特に０．１〜１重量％とするのが好ましい。上記以外の医薬品、例えば錠剤、顆粒剤、カプセル剤等の経口用固形製剤、内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤等の場合は、通常０．０１〜９５重量％、更に５〜９５重量％、特に１０〜９５重量％とするのが好ましい。
【００１６】
本発明の持久力向上剤等の投与量（有効摂取量）は、一日当り１００〜３０００mg／６０kg体重とするのが好ましく、特に２５０〜２０００mg／６０kg体重、更に２５０〜１０
００mg／６０kg体重とするのが好ましい。
【実施例】
【００１７】
試験例１（カテキン類のラット持久力増強作用、抗疲労作用）：
カテキン類として、一般に市販されている「ポリフェノン70S」を東京フードテクノ（株）から入手し、試験に用いた。
【００１８】
ラット（SD系、雄、６週令）を２週間、トレッドミル走行に馴化させた後、限界走行時間を測定した。ラットをトレッドミル内で安静にし、環境に慣れさせた後測定を開始した。ベルトの速さは１２ｍ／minから始め、１２、１５、１８ｍ／minで各１０分間、その後２１ｍ／minで３０分、２２．５ｍ／minで１時間、以降は２４ｍ／minの速さで行った。トレッドミル上でラットが走れなくなった時点を限界走行時間とし、その時間を記録した。限界走行時間に群間差のないように１群１０匹とし、２群に分けた。表１に示す配合で調製した食餌を用いて飼育した。２週間飼育後、各群の限界走行時間を測定した。この時のラット限界走行時間を表２に示す。
【００１９】
【表１】
2005089384.tif 000002
【００２０】
【表２】
2005089384.tif 000003
【００２１】
表２の結果から、カテキン類を配合した飼料を摂取したラットでは、対照飼料を摂取したラットに比較して、２週間飼育後の限界走行時間が有意に長く、持久力増強効果、疲労抑制効果が認められることがわかる。
【００２２】
試験例２（カテキン類のマウス持久力増強作用、抗疲労作用）：
カテキンとして、一般に市販されている「ポリフェノン７０Ｓ」を東京フードテクノ（株）から入手し、試験に用いた。
【００２３】
マウス（ＢＡＬＢ／ｃ系、雄、６週令）を１週間予備飼育した後、限界遊泳時間を２回測定した。マウスを流量７Ｌ／minで遊泳させ、流れに逆らって泳げなくなった時点を限界遊泳時間とし、その時間を記録した。限界遊泳時間に群間差のないように１群１０匹とし、２群に分けた。表１に示す配合で調製した食餌を用いて飼育した。５週間飼育しながら、各群の限界遊泳時間を週に１回測定した。この時のマウス限界遊泳時間を表３に示す。
【００２４】
【表３】
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【００２５】
表３の結果から、カテキン類を配合した飼料を摂取したマウスでは、対照飼料を摂取したマウスに比較して、４週間飼育後の限界遊泳時間が有意に長く、持久力増強効果、抗疲労効果が認められることがわかる。