(57)【要約】      （修正有）【課題】生餌配合比率の少ないモイストペレット用養魚飼料であって、ベタツキがなく、十分な硬さ、弾力性、粘りを有し、さらに水中でのチリ、バラケ、濁り等の発生が抑制されたモイストペレット用養魚飼料を提供する。【解決手段】生餌と粉末状配合飼料とを生餌：粉末状配合飼料＝０〜６０重量％：１００〜４０重量％の比率で含有してなるモイストペレット用養魚飼料であって、生餌と粉末状配合飼料の合計量に対して２種以上のカルボキシメチルセルロースが０．５〜１０重量％配合され、これら２種のカルボキシメチルセルロースの含有比率が以下の式を満たす関係を有するものとする。Ｙ≦−０．２Ｘ＋１２、Ｙ：カルボキシメチルセルロースＡ及びＢの合計量中のＢの比率（重量％）、Ｘ：生餌及び粉末状配合飼料の合計量中の生餌の比率（重量％）、但しＸは０〜６０重量％の範囲内である。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
生餌と粉末状配合飼料とを生餌：粉末状配合飼料＝０〜６０重量％：１００〜４０重量％の比率で含有してなるモイストペレット用養魚飼料であって、
生餌と粉末状配合飼料の合計量に対してカルボキシメチルセルロースが０．５〜１０重量％配合され、
前記カルボキシメチルセルロースは２種類以上のカルボキシメチルセルロースからなり、そのうちの１種（Ａ）はエーテル化度が０．５〜０．８であり、かつ１％水溶液粘度が８０００ｍＰａ・ｓ以上であり、他の１種（Ｂ）はエーテル化度が０．８〜２．５であり、かつ１％水溶液粘度が１００ｍＰａ・ｓ以下であり、さらにこれら２種のカルボキシメチルセルロースの含有比率が以下の式を満たす関係を有する
ことを特徴とする、モイストペレット用養魚飼料。
Ｙ≦−０．２Ｘ＋１２
Ｙ：カルボキシメチルセルロースＡ及びＢの合計量中のＢの比率（重量％）
Ｘ：生餌及び粉末状配合飼料の合計量中の生餌の比率（重量％）、但しＸは０〜６０重量％の範囲内である
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、モイストペレット用養魚飼料に関する。
【背景技術】
【０００２】
モイストペレットは水分を多く含むペレットであり、一般には、鯵、鰯、秋刀魚、鯖、イカナゴ、その他の雑魚等を未冷凍のまま、又は冷凍した後、生餌とし、これら生餌と、魚粉、ミネラル、植物性油粕類、穀類、そうこう類、成長促進剤、海草などからなる粉末状配合飼料と粘結剤を混合し、ペレット化したものである。
【０００３】
生餌は、ミンチ状、スライス状、切り身状のいずれでも使用され、生餌の配合比率は、生餌のみを使用したもの（すなわち、粉末状配合飼料を使用しないもの）から、生餌を全く使用しないもの（すなわち、粉末状配合飼料のみを使用したもの）まである。
【０００４】
モイストペレットは海水中で離散し難く、魚の死亡率を少なくするという特長を有するが、これらの特長をもたらすには、一般に粘結剤を使用することが必要である。粘結剤としては、例えばアルギン酸ナトリウム、グアガム、ポリアクリル酸ナトリウム、カルボキシメチルセルロース等が使用されるが、これらの粘結剤では、生餌配合比率が５０重量％以上になると、多量の水分のため十分な粘結力が得られず、製品にベトツキを生じて、ペレット間で付着し合い、魚が食べ易い形状が得られない等の問題があった。従って、生餌比率が５０重量％以上の場合、経済的で、魚が食べ易い硬さを保持する実用性のある製品を得ることはできなかった。
【０００５】
これに対して、例えば、粘結剤としてのカルボキシメチルセルロース（以下ＣＭＣともいう）中のカルボン酸とカルボン酸ナトリウムの当量比を限定したものが提案されているが（特開昭６３−１９２３５１号公報）、これはモイストペレット中の生餌比率が５０重量％以上の高含水率のペレットの品質保持を主目的にしており、逆に生餌比率が小さく、粉末状配合飼料比率の大きいペレットでは、ペレットが粉っぽくなり、ペレットに十分な弾力性、粘り、硬さを付与することができなくなり、投餌された際に、チリ、バラケが生じ、海水を汚すという問題を有している。
【０００６】
一方、近年、鰯の漁獲高が急激に減少していることにより、安定した生餌の供給が確保できず、粉末配合飼料の比率を５０重量％以上に高めたり、時には１００重量％とすることもある。従って、生餌配合比率が少なくても上記のような問題の生じないモイストペレット用養魚飼料に対する要求が高まっている。
【特許文献１】特開昭６３−１９２３５１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は上記に鑑みてなされたものであり、生餌配合比率の少ないモイストペレット用養魚飼料であって、ベタツキがなく、十分な硬さ、弾力性、粘りを有し、さらに水中でのチリ、バラケ、濁り等の発生が抑制されたモイストペレット用養魚飼料を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の発明者は上記の課題を解決するために鋭意研究した結果、粘結剤としてのカルボキシメチルセルロースに、高エーテル化度であって低粘度のカルボキシメチルセルロースを一定量配合することが有用であることを見出した。
【０００９】
すなわち、請求項１のモイストペレット用養魚飼料は、上記の課題を解決するために、生餌と粉末状配合飼料とを生餌：粉末状配合飼料＝０〜６０重量％：１００〜４０重量％の比率で含有してなるモイストペレット用養魚飼料であって、生餌と粉末状配合飼料の合計量に対してカルボキシメチルセルロースが０．５〜１０重量％配合され、このカルボキシメチルセルロースは２種類以上のカルボキシメチルセルロースからなり、そのうちの１種（Ａ）はエーテル化度が０．５〜０．８であり、かつ１％水溶液粘度が８０００ｍＰａ・ｓ以上であり、他の１種（Ｂ）はエーテル化度が０．８〜２．５であり、かつ１％水溶液粘度が１００ｍＰａ・ｓ以下であり、さらにこれら２種のカルボキシメチルセルロースの含有比率が以下の式を満たす関係を有するものとする。
【００１０】
Ｙ≦−０．２Ｘ＋１２
Ｙ：カルボキシメチルセルロースＡ及びＢの合計量中のＢの比率（重量％）
Ｘ：生餌及び粉末状配合飼料の合計量中の生餌の比率（重量％）、但しＸは０〜６０重量％の範囲内である
【発明の効果】
【００１１】
本発明のモイストペレット用養魚飼料は、ベタツキがなく、十分な硬さ、弾力性、粘りを有し、水中でのチリ、バラケ、濁り等の発生を抑制する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
本発明で使用する生餌及び粉末状配合飼料としては、上記［背景技術］の欄で記載したような、従来からモイストペレットの製造に用いられているものが適宜用いられる。但し、両者の合計量中の生餌の比率は０〜６０重量％とする。このように本発明は生餌を使用しない場合も含むものであるが、使用する場合はその比率が１０重量％以上であることが好ましい。
【００１３】
本発明では、カルボキシメチルセルロースは、生餌と粉末状配合飼料の合計量に対して０．５〜１０重量％配合される。
【００１４】
これらカルボキシメチルセルロースは２種類以上のカルボキシメチルセルロースからなり、そのうちの１種（Ａ）はエーテル化度が０．５〜０．８であり、かつ１％水溶液粘度が８０００ｍＰａ・ｓ以上であり、他の１種（Ｂ）はエーテル化度が０．８〜２．５であり、かつ１％水溶液粘度が１００ｍＰａ・ｓ以下でなければならない。さらに、これら２種のカルボキシメチルセルロースの含有比率が以下の式を満たす関係を有していなければならない。
【００１５】
Ｙ≦−０．２Ｘ＋１２
Ｙ：カルボキシメチルセルロースＡ及びＢの合計量中のＢの比率
＝〔Ｂの重量／（Ａの重量＋Ｂの重量）〕×１００（重量％）
Ｘ：生餌及び粉末状配合飼料の合計量中の生餌の比率（重量％）
＝〔生餌の重量／（生餌の重量＋粉末状配合飼料の重量）〕×１００（重量％）
但しＸは０〜６０重量％の範囲内である
【００１６】
モイストペレットに通常使用されるカルボキシメチルセルロースは高粘度であり、強い吸水性を有する。生餌配合比率が小さいと、モイストペレット中の絶対水分量が少ないことより、カルボキシメチルセルロースがその水分を吸水してしまい、粉体状配合飼料を十分に混練することができなくなるが、上記した特定の高エーテル化度、低粘度のカルボキシメチルセルロースを特定量配合することにより、その吸水を抑えることができ、粉体状配合飼料を十分に混練することが可能となって、所望の性状を有するモイストペレットが得られるものと考えられる。
【実施例】
【００１７】
以下、本発明の実施例を示すが、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。
【００１８】
なお、以下の実施例及び比較例では、水分、１％水溶液粘度、エーテル化度は以下により求めた。
【００１９】
（１）水分
試料１〜２ｇを秤量瓶に精秤し、１０５±０．２℃の乾燥機中において２時間乾燥し、乾燥したことによる減量（ｇ）より次式により水分値を求める。  
【数１】
2005176704.tif 000002
【００２０】
（２）１％水溶液粘度
３００ｍｌトールビーカーに約２．５ｇの試料を精秤し、次式により求めた１％水溶液を得るために必要な溶解水量の水を加えてガラス棒にて分散する。  
【数２】
2005176704.tif 000003
【００２１】
水分は上記（１）の水分値を利用する。上記水溶液を一昼夜放置後、マグネチックスターラーで約５分間攪拌させ完全な溶液としたのち、２５℃恒温水槽に３０分間入れ、溶液を２５℃にしたのち、ガラス棒で穏やかにかき混ぜ、ＢＭ型粘度計の適当なローター及びガードを取り付け、回転数６０ｒｐｍで３分後の目盛りを読み取り、次式より粘度を求める。  
粘度（ｍＰａ・ｓ）＝読み取り目盛り×係数
【００２２】
（３）エーテル化度
ＣＭＣ−Ｎａ約１ｇを精秤し、ろ紙に包んで磁性ルツボの中に入れ、６００℃で灰化し、生成した水酸化ナトリウムを０．１Ｎの硫酸によりフェノールフタレインを指示薬として滴定し、中和滴定に要した硫酸量Ａ（ｍｌ）と０．１Ｎの硫酸の力価ｆ３を用いて次式よりエーテル化度を計算する。  
【数３】
2005176704.tif 000004
【００２３】
［実施例、比較例］
以下の生餌と粉末状配合飼料を用い、モイストペレットの製造を行った。
【００２４】
生餌：冷凍生鰯をミートチョッパー（飯塚工業（株）製、以下同様）で粗砕して使用した。
【００２５】
粉末状配合飼料：下記の通り原料を配合して、１７７μｍふるいパス品とした；
魚粉５２重量％、小麦粉１５重量％、米ぬか１２重量％、
グルテンミール９重量％、大豆粕３重量％、ビール酵母９重量％
【００２６】
粗砕した生餌と配合飼料を所定の比率で配合し、さらにカルボキシメチルセルロースを所定量添加して、リボングレンダー（佐竹製作所（株）製）で３０分間混練し、混練後、ミートチョッパー口にダイス口径８ｍｍのダイスを付けたものを用いて、ペレット長さを約１０ｍｍになるように調整してペレット化を行った。
【００２７】
得られたペレットにつき、ベタツキ、硬さ、粘り、弾力性・粘り、チリ・濁りの評価を行った。結果を表１及び表２に示す。
【００２８】
ベタツキ、硬さ、粘りは、ペレット化後室温で１時間放置後に、触感により、以下の基準で評価した。
【００２９】
ベタツキ；
◎：全くベタツキがない、○：ベタツキがない、△：ベタツキがある、×：ベタツキが著しい
硬さ；
◎：非常に硬い、○：硬い、△：やや柔らかい、×：柔らかい
弾力性・粘り；
◎：弾力が強く粘り有り、○：弾力は弱いが粘り有り、△：粘りがない、×：弾力も粘りもなくパサパサしている
【００３０】
チリ・濁りは、ペレット化後１時間経過してから人工海水３００ｍｌにペレット２０ｇを投入して、緩やかに１分間攪拌した後、ペレットを取り出し、人工海水のチリ・濁りを目視で観察し、以下の基準で評価した。
【００３１】
◎：チリ・濁りが全くない、○：チリ・濁りはあるが目立たない、△：チリ・濁りが若干ある、×：ペレットが崩れて濁りが著しい
【００３２】
【表１】
2005176704.tif 000005
【００３３】
【表２】
2005176704.tif 000006
【産業上の利用可能性】
【００３４】
本発明のモイストペレット用養魚飼料は、魚類その他の水中生物の養殖に広く用いることができる。