(57)【要約】【課題】混合容器を取り囲むように環状に形成されて該混合容器に取り付けられた回転環を該回転環の軸心と平行な軸心廻りに回転可能なガイドローラによって受持すると共に、回転環をその軸心廻りに回転させることにより混合容器を回転させるように構成した食材混合機において、ガイドローラを覆うカバーの着脱ができるように構成すると共に、食材混合機の運転時に、カバーが不用意に取り外されるのを防止する。【解決手段】  回転環３をガイドするガイドローラ１５を覆うカバー２９を着脱自在に設けると共に、該回転部材１５が回転環３に接触している状態では、前記カバー２９を取り外し方向Ｃに移動させた際に該カバー２９が回転環３に接当することにより該カバー２９の取り外しが不能とする。【選択図】図１
2005261363.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
混合容器（２）を取り囲むように環状に形成されて該混合容器（２）に取り付けられた回転環（３）を備え、この回転環（３）をその軸心廻りに回転させることにより前記混合容器（２）を回転させるように構成し、前記回転環（３）の軸心と平行な軸心廻りに回転可能であると共に外周側が回転環（３）に接触して該回転環（３）をガイドする回転部材（１５）を備え、この回転部材（１５）を覆うカバー（２９）を着脱自在に設けると共に、該回転部材（１５）が回転環（３）に接触している状態では、前記カバー（２９）を取り外し方向（Ｃ）に移動させた際に該カバー（２９）が回転環（３）に接当することにより該カバー（２９）の取り外しが不能とされていることを特徴とする食材混合機。
【請求項２】
カバー（２９）を着脱自在に取り付けるための取付ブラケット（３０）の一部を、回転環（３）と回転部材（１５）との間に物が咬み込まれるのを防止するように、回転環（３）と回転部材（１５）との間に介在させたことを特徴とする請求項１に記載の食材混合機。
【請求項３】
カバー（２９）は、回転部材（１５）の回転軸心に略直交する方向で且つ回転環（３）に向けて移動させることにより、該カバー（２９）を取り付けるための取付ブラケット（３０）から離脱するように構成されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の食材混合機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えば、食材としてのご飯に、調味料としての酢（すし酢、合わせ酢）を自動的に混ぜ合わせる、酢合わせ機等の食材混合機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ご飯にすし酢を混ぜ合わせるための機械として、ご飯とすし酢とを入れて混合する混合容器を取り囲むように環状に形成されて該混合容器に取り付けられた回転環を備え、この回転環をその軸心廻りに回転させることにより混合容器を回転させるように構成されている酢合わせ機がある（特許文献１参照）。
この酢合わせ機にあっては、装置本体の前面側に左右一対の支持ローラを前後方向の軸心廻りに回転自在に支持し、前記回転環の軸心を前後方向に一致させて該回転環を前記左右の支持ローラ上に載置し、この状態で左右一方の支持ローラを回転駆動させることにより、回転環を回転させるようにしている。
【０００３】
また、装置本体には、支持ローラを覆うカバーが一体形成されている。
【特許文献１】特開２００４−３３８９６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
前記従来の酢合わせ機にあっては、支持ローラと回転環とが接触することにより、一方が他方によって削られて又は相互に削り合って削れ屑が出るが、支持ローラを覆うカバーが装置本体に一体形成されていると、前記削れ屑の排除や支持ローラ等の清掃，メンテナンス等をするのが困難であるという問題がある。
そこで、本発明は、前記問題を解決した食材混合機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明が前記目的を達成するために講じた技術的手段は、混合容器を取り囲むように環状に形成されて該混合容器に取り付けられた回転環を備え、この回転環をその軸心廻りに回転させることにより前記混合容器を回転させるように構成し、前記回転環の軸心と平行な軸心廻りに回転可能であると共に外周側が回転環に接触して該回転環をガイドする回転部材を備え、この回転部材を覆うカバーを着脱自在に設けると共に、該回転部材が回転環に接触している状態では、前記カバーを取り外し方向に移動させた際に該カバーが回転環に接当することにより該カバーの取り外しが不能とされていることを特徴とする。
【０００６】
この特徴的構成によれば、カバーを取り外すことにより、回転環と該回転環をガイドする回転部材とが接触することによって生じる屑の排除や回転部材等の清掃，メンテナンス等をすることができると共に、回転部材が回転環に接触している状態では、カバーを取り外し方向に移動させた際に該カバーが回転環に接当することにより該カバーの取り外しが不能とされているので、食材混合機の運転時にカバーが不用意に取り外されるのを防止することができる。
また、カバーを着脱自在に取り付けるための取付ブラケットの一部を、回転環と回転部材との間に物が咬み込まれるのを防止するように、回転環と回転部材との間に介在させてもよい。
【０００７】
この構成によれば、カバーを取り外した状態で回転環を回転させても、回転環と回転部材との間に物が咬み込まれるのを防止することができる。
また、カバーは、回転部材の回転軸心に略直交する方向で且つ回転環に向けて移動させることにより、該カバーを取り付けるための取付ブラケットから離脱するように構成されていてもよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、回転環と該回転環をガイドする回転部材とが接触することによって生じる削れ屑の排除や回転部材等の清掃，メンテナンス等をすることができると共に、食材混合機の運転時に、カバーが不用意に取り外されるのを防止することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、本発明の実施の形態を図面を参照して説明する。
図１及び図２は、本発明にかかる食材混合機１を示しており、本実施形態では、主として、ご飯（主食材）と合わせ酢（調味料、添加物、被混合材料）とを混ぜ合わせることによって酢飯（寿司飯）を作る酢合わせ機として例示している。
食材混合機１は、ご飯等の食材を収容可能で且つ回転することにより収容したご飯に合わせ酢を混合する混合容器２と、この混合容器２を取り囲むようにパイプ材等によって環状（リング状）に形成されていて該混合容器２に着脱自在に取り付けられた回転環３と、この回転環３を介して混合容器２を回転環３の中心軸心（回転軸心）Ｘ回りに回転自在に支持する装置本体４とを備えている。
【００１０】
なお、本実施形態において前後方向とは、回転環３及び混合容器２の回転軸心Ｘ方向をいい、左右方向とは、この回転軸心Ｘ方向に直交する横方向をいうものとする。
混合容器２は、軸心Ｙ方向一端側が開口状で他端側が閉塞された有底円筒状の容器本体５と、この容器本体５の開口部を塞ぐ蓋体６とを有し、容器本体５は開口部が前側で底部が後側となるように且つ軸心Ｙが回転環３の回転軸心Ｘに対して傾斜するように回転環３に挿通され、その前後方向中途部が連結具７を介して回転環３に着脱自在に取り付けられている。
【００１１】
また、蓋体６は取付具８によって混合容器２の開口側に着脱自在に取り付けられ、該蓋体６の中央部（中心側）には、混合容器２内の空気を排気させるための排気口が設けられていると共に、この排気口からの空気の排出は許すが内部の食材等が排出されるのを阻止するパンチングメタル等の多孔部材等によって形成された漏出防止材が設けられている。
また、容器本体５の底壁（容器軸心Ｙ方向他端側）には、回転軸心Ｘを軸心とする円筒形部材によって形成された空気取入口１０が設けられ、この空気取入口１０には、該空気取入口１０と同心状として通気管１１が外嵌固定されている。
【００１２】
前記装置本体４は、下端側に基台１２を備えていると共に、該基台１２上に立設された中空状のケーシング１３を有する。
基台１２の前方側には載置台１４が設けられており、この載置台１４に混合容器２で混合した酢飯を移し替えるための受容器等を載置することができ、この載置台１４はパイプ材等から形成されていてヒンジを介して基台１２の前面側に上方側へ揺動自在に（折り畳み自在）に取り付けられている。
ケーシング１３は、正面視において矩形状に形成されていると共に、側面視においてケーシング１３の下部構成部分１３Ａが、上部構成部分１３Ｂよりも前方に膨出して前後幅を広く形成したものとなっていて、下部構成部分１３Ａの上方及び上部構成部分１３Ｂの前方には混合容器２の底部側が配置されて収容される凹部が形成されるようになっている。
【００１３】
ケーシング１３の下部構成部分１３Ａの前面側上部の左右両側には、回転環３に接触してこれをガイドすると共に該回転環３を支持（受持）する左右一対のガイドローラ（回転部材）１５が配置され、左右各ガイドローラ１５は前後方向の軸心を有する支軸１６等を介して前後軸廻り（回転環３の回転軸心Ｘと平行な軸心廻り）に回転自在に支持されている。
ガイドローラ１５の外周面側には、断面Ｖ字形の周溝１７が設けられ、この周溝１７に嵌り込むように回転環３を左右のガイドローラ１５上に載せることにより（図６参照）、回転環３が左右のガイドローラ１５で回転自在に受持される。
【００１４】
また、左右一方（左側）のガイドローラ１５は、モータ１８によって回転駆動される駆動ローラとされており、該駆動ローラを回転駆動させることにより、摩擦伝動によって回転環３が図１の矢示Ａ方向に回転駆動されるように構成されている。
また、ケーシング１３の上部構成部分１３Ｂの前面側の中央部には接続部材１９が設けられており、この接続部材１９に混合容器２の容器本体５の通気管１１が回転軸心Ｘを中心として回転自在に且つ着脱自在に接続されており、これにより混合容器２の後部が回転自在に支持されている。
【００１５】
混合容器２を回転軸心Ｘ回りに回転させると、混合容器２は、その容器軸心Ｙが回転軸心Ｘに対して傾斜して配置されているために、容器本体５の開口部を、斜め上方、斜め横方向、斜め下方、前記とは反対の斜め横方向に向けるように順次回転し、この回転で混合容器２は所謂”すりこぎ”運動を行って内部のご飯を上下左右に移動しながら前後にも移動するようになっており、これにより効率よく、ご飯と合わせ酢との混合が行えるようになっている。
また、ケーシング１３内には混合容器２内に強制的に空気を流入させてご飯を冷やす送風手段を備えている。
【００１６】
この送風手段は、ケーシング１３内の下部に載置されたブロア２０を備えており、該ブロア２０の吐出口には、送風ダクト２１の一端側（下端側）が接続され、この排気ダクト２１は、ブロア２０から上方に延び、上部側において下方に折り返されるとともに、ケーシング１３内の前記接続部材１９の後方に設けられた継手部材２２に接続されている。
継手部材２２の一端側接続口は、上方に指向されていて送風ダクト２１の他端側が接続され、継手部材２２の他端側接続口は、前方に指向されていて、通気管１１に連通しており、ブロア２０を作動させると、ケーシング１３内の空気が、送風ダクト２１から、継手部材２２、通気管１１、空気取入口１０を経て混合容器２内に送風され、混合容器２内の空気は排気口から排出される。
【００１７】
なお、ケーシング１３の上部構成部分１３Ｂの前面側上部の右側には電源スイッチ２３及び制御パネル２４が設けられ、この制御パネル２４の左側には、スプレー缶等を載置する載置部２５が設けられ、この載置部２５の左右両側には、前方に向かうに従って下方に移行する傾斜状の溝２６が形成されていると共に、載置部２５の前端側は前方にいくに従って上方に移行する傾斜面とされている。
また、ケーシング１３の背面上部には、ケーシング１３内に空気を取り入れるための空気取入部２７が設けられていると共に、混合容器２の蓋体６を載置するための蓋載置部材２８が設けられている。
【００１８】
図１〜図１０に示すように、装置本体４には、食材混合機１の運転時等においてガイドローラ１５に何かの物が接触してガイドローラ１５が破損等するのを防止するために、各ガイドローラ１５を覆うカバー２９が設けられていると共に、該カバー２９を着脱自在に取り付けるための取付ブラケット３０が設けられている。
このカバー２９は、取付ブラケット３０に取り付けられた状態から、ガイドローラ１５の回転軸心（前後方向）に略直交する方向で且つ回転環３に向けて移動させることにより（本実施の形態では、ガイドローラ１５の回転軸心に直交する方向で且つ回転環３の回転軸心Ｘに向けて（図３，図５及び図６の矢示Ｃ方向に）移動させることにより）取付ブラケット３０から離脱するように構成されており、ガイドローラ１５が回転環３に接触している状態でカバー２９を前記取外し方向Ｃに移動させると、該カバー２９が回転環３に接当することとなり、回転環３がガイドローラ１５に受持されている状態ではカバー２９の取り外しができず、回転環３をガイドローラ１５上から取り外すとカバー２９が取り外せるようになっている。
【００１９】
取付ブラケット３０は板材を折曲して構成されており、ガイドローラ１５とケーシング１３の前面との間に配置されてケーシング１３に取り付けられた主壁３１を有し、この主壁３１は、ケーシング１３の内側から該ケーシング１３の壁部を貫通して主壁３１に形成されたネジ孔３２に螺合されるネジによってケーシング１３に着脱自在に取り付けられており、この主壁３１には、ガイドローラ１５を支持する支軸１６等を通すための挿通孔３３が形成されている。
また、主壁３１の、前後方向及びカバー取外し方向Ｃに直交する方向の両側はガイドローラ１５からはみ出しており、該取付ブラケット３０には、主壁３１の、前後方向及びカバー取外し方向Ｃに直交する方向の両側から前方に延出する一対のガイド壁３４が対向状に設けられている。
【００２０】
また、取付ブラケット３０には、各ガイド壁３４の前端からガイド壁３４の対向方向内側に延出された一対の係止壁３５が設けられており、この係止壁３５はガイドローラ１５の前面よりも前側に位置している。
この取付ブラケット３０のガイド壁３４及び係止壁３５は、回転環３とガイドローラ１５との接触部分よりも回転環３回転方向Ａ前方側及び後方側において、回転環３とガイドローラ１５との間に介在しており、カバー２９を取り外した状態においても、前記ガイド壁３４及び係止壁３５によって、回転環３とガイドローラ１５との接触部分よりも回転環３回転方向Ａ後方側において、回転環３とガイドローラ１５との間に物が咬み込まれるのを防止できるように構成されている。
【００２１】
したがって、ガイド壁３４及び係止壁３５はできるだけ回転環３に近づけて設けるのがよい。
カバー２９は、ガイドローラ１５の前方に位置していてガイドローラ１５の前面全域を覆う正面壁３６と、取付ブラケット３０の一方のガイド壁３４の上端部からガイドローラ１５の下方側を経て他方のガイド壁３４の上端に至る範囲でガイドローラ１５の外周面を覆うように前記正面壁３６の縁部から後方に延出されて円弧状に形成された周壁３７とを有しており、取付ブラケット３０はガイドローラ１５と共にカバー２９の内側に収納状とされている。
【００２２】
この周壁３７の内面下部側に、回転環３とガイドローラ１５が接触して一方が他方によって削られることにより又は相互に削り合うことにより生じる削れ屑が溜まるようになっている。
また、カバー２９には、周壁３７の周方向の両端部からそれぞれ回転環３とガイドローラ１５との接触部分に向けて延びる一対の延出壁３８が設けられ、この延出壁３８によって、回転環３とガイドローラ１５との接触部分よりも回転環３の回転方向Ａ後方側において、回転環３とガイドローラ１５との間に物が咬み込まれるのを防止できるように構成されている。
【００２３】
また、取付ブラケット３０のガイド壁３４及び係止壁３５が延出壁３８の基部側に接当することにより、カバー２９の取外し方向Ｃと反対側の方向の移動規制（位置決め）がなされている。
また、カバー２９には、取付ブラケット３０の各ガイド壁３４の対向方向内側の上部側に位置するように延出壁３８の基部側からカバー２９取外し方向Ｃと反対側に延出された一対の係合壁３９が設けられており、この係合壁３９によりカバー２９の、前後方向及び取外し方向Ｃに直交する方向の移動規制（位置決め）がなされている。
【００２４】
また、各係合壁３９と正面壁３６との間には、取付ブラケット３０の係止壁３５が挿入可能な隙間４１が形成されており、この隙間４１に係止壁３５が挿入されていることにより、カバー２９の前方への移動規制がなされている。
また、カバー２９には、取付ブラケット３０の各ガイド壁３４の対向方向外側の下部側に位置するように正面壁３６から後方に延出された一対の被ガイド壁４０が設けられており、この被ガイド壁４０がガイド壁３４に係合することによってカバー２９が取外し方向Ｃ及びその反対方向にガイドされ、また、この被ガイド壁４０によってもカバー２９の、前後方向及び取外し方向Ｃに直交する方向の移動規制（位置決め）がなされている。
【００２５】
前記構成の食材混合機１において、ガイドローラ１５を覆うカバー２９を取り外すには、回転環３を混合容器２と共に装置本体４から取り外した状態で、カバー２９を取外し方向Ｃに移動（スライド）させる。
なお、ガイドローラ１５とカバー２９の周壁３７との間には、該カバー２９の取外し方向Ｃへの移動を許容するための隙間が設けられている。
カバー２９を取外し方向Ｃにスライドさせると、図７及び図８に示すように、係合壁３９がガイド壁３４及び係止壁３５から取外し方向Ｃに外れ、カバー２９が前方に移動可能となる。
【００２６】
そして、カバー２９をその後も取外し方向Ｃへ移動させると周壁３７がガイドローラ１５に接当することとなるので、係合壁３９がガイド壁３４及び係止壁３５から取外し方向Ｃに外れると、今度はカバー２９を前方（図８の矢示Ｄ方向）に移動させることにより、該カバー２９が取り外される。
これによって、回転環３とガイドローラ１５が接触することで生じ且つ周壁３７の内面下部側に溜まる削れ屑が排除できると共に、ガイドローラ１５の清掃、メンテナンス等が容易に行える。
【００２７】
また、カバー２９を取り付けるには、前記動作とは逆に、ガイド壁３４の対向方向外側の上部に被ガイド壁４０が位置するように、カバー２９を取付ブラケット３０に嵌め、その後、該カバー２９を取外し方向Ｃとは逆の方向に移動させる。
なお、本発明は、少なくとも１つのガイドローラ１５のカバー２９に採用されていていればよく、また、ガイドローラ１５は３つ以上設けられていてもよい。
また、本発明の食材混合機１は、ご飯と酢との混合以外に、混ぜご飯、スパゲッティ、ポテト、マカロニ、サラダ等を作る過程での混合処理や冷却処理にも使用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】食材混合機の正面図である。
【図２】食材混合機の側面図である。
【図３】回転環の支持部分の正面図である。
【図４】回転環の支持部分の正面図である。
【図５】回転環の左側の支持部分の正面図である。
【図６】図３のＢ−Ｂ線矢示断面図である。
【図７】ガイドローラを取外し方向にスライドさせた状態を示す回転環の左側の支持部分の正面図である。
【図８】ガイドローラを取外し方向にスライドさせた状態を示す回転環の左側の支持部分の側面図である。
【図９】カバーを示し、（ａ）は背面図、（ｂ）は平面図、（ｃ）はＥ−Ｅ線矢示断面、（ｄ）はＦ部の拡大図である。
【図１０】取付ブラケットを示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は底面図、（ｃ）は側面図である。
【符号の説明】
【００２９】
２    混合容器
３    回転環
１５    ガイドローラ（回転部材）
２９    カバー
３０    取付ブラケット
Ｃ    取外し方向
【図１】
2005261363.tif 000003
【図２】
2005261363.tif 000004
【図３】
2005261363.tif 000005
【図４】
2005261363.tif 000006
【図５】
2005261363.tif 000007
【図６】
2005261363.tif 000008
【図７】
2005261363.tif 000009
【図８】
2005261363.tif 000010
【図９】
2005261363.tif 000011
【図１０】
2005261363.tif 000012