(57)【要約】【目的】  全自動で麺類を製造出来る製麺機を提供する。【構成】  底板を前後部に平面部を残して波状の凸凹部を設けた押圧板２を、箱板６の開口底面に押発条４を介して弾持するとともに表面部に、開口具１８の着脱によって枠体１２の両側部に軸架した駆動体２５に延長当接可能の被駆動板７を取付けて構成した麺打機１を、枠体１２に回転自在に設置した移送ベルト１７上の押圧室１５内に遊設するとともに、該室１５の前部の移送ベルト１７の上位部に圧送体２８を回転自在に軸架して、その上部に脱着可能の受給箱３１及調合箱体３４を装設して、麺打機１の後部に切断装置３６を設けて構成する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
底板に波状の凸凹部分を設けた押圧板（３）を、箱板（６）に押発条（４）を介して弾持して、表面部に伸縮可能な被駆動板（７）及引発条（１０）を取付けて構成した麺打体（１）を、枠体（１２）に回勤自在に軸架した移送ベルト（１７）上の押圧室（１５）内に遊設するとともに、該室（１５）前部の移送ベルト（１７）の上位部に、２体でなる圧延体（２８）を回転自在なる様に軸架して、その上部に脱着可能の受給箱（３１）及攪拌杆（３２）を有する調合箱体（３４）を装設して、後端部の移送ベルト（１７）の上位部に切断装置（３９）を設けてなることを特徴とする製麺機。
【請求項２】
麺打体（１）が、圧延体（２８）及移送ベルト（１７）に対して高速上下動なる様に設けたものである特許請求の範囲第１項記載の製麺機。
【請求項３】
被駆動板（７）が、当接する各内端部を折曲（９）して、この折曲（９）部に開口具（１８）を挿入脱着することで両側面部に伸縮出来るものである特許請求の範囲第１項または第２項記載の製麺機。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【産業上の利用分野】
【０００１】  本発明は、うどん、そば等の麺類を１機体のもので全自動で短時間で製造出来る製麺機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来より、市販されている全自動の製麺機は、多くが量産用のものであり、従って高価なのであって、一般的な多くの個人的な小食堂においては、量的にも又経済的にも不向なのであって、利用し得ないものである。
【発明を解決しようとする課題】
【０００３】  上述の如く、小食堂において使用出来る製麺機が見当たらないで、本発明はこれを、一般の中小食堂でも容易に利用し得ることが出来る．安価で小量産でも、手打風の製麺の生産を目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  上記の課題を達するために、本発明は、多少数量の各注文でも即座に対応し得る事が出来る様に、あらかじめその日の予定数量を、一定の容器に調合機体で調合してその状態で用意しておいて、受注に応じて直ちに全自動で手打風に製麺し得ることが出来る手段を講じたものである。
【作用】
【０００５】  発明は上記の手段を講じたので、あらかじめ半製品の調合された粉体で保管してある受給箱を、所望個数の一個づつを順次に受箱に載置して、動力により圧延体、麺打体によって押練されて、所望数の麺類が製麺出来て提供出来る。
【実施例】
【０００６】  以上、図面を参照し乍ら実施例を説明する、本発明は、先ず麺打体１を、底板の押圧板２をその前後の平面部を適当の小巾に残して、波状に凸凹した打設面３を設けて、この押圧板３の内面部の数個所に押発条４を嵌着した支柱５を箱板６に各々取付けて圧縮自在に設けて、該板２の上面の前後部に各２枚の板で設けた被駆動板７を各支持板８を介して一線上に臨ませるとともにその当接した各端部を延長して上方に開放して折曲９して摺動可能なる様に設けて、更に表面上に引発条１０を嵌着した支持杆１１を４ヶ所縦没して、この麺打体１を構成する。【０００７】  本発明の麺打体１は、第３図の如く、枠体１２の両側枠より内面部に各々門隔をおいて、保持板１３を各々縦設して、更に枠体１２の中間部間と、枠体１２の後部前間に各々支持板１４を縦設して、押圧室１５を生成して、この保持板１３の各側面の前後部に、麺打体１の上下動する所定の上下動巾を、各被駆動板７の代用によって所定の上下動巾を一定に決める窓口１６を各２個それぞれ開口して設けて、この押圧室１５の後述する移送ベルト１７上に、この麺打体１を上下動自在なる様に遊設する。【０００８】  又、麺打体１の被駆動板７は、その各折曲９端部で生成された凹部に、係合する三角状の開口具１８を逆三角状にして挿込んで、各被駆動板９をそれぞれ横方に押伸動して、各その先端部が、上記各保持板１３の各調整窓口１６内に引発条１０に抗して突出している。【０００９】  尚、押圧室１５内の移送ベルト１７は、枠体１２を例えば４柱１９及その上端周囲板部を山形鋼材などで形成して、その上面部に平面板２０を螺着して、４柱１９の上側端内部に、両側枠部より離して各保持板１３を上記の様に取付けるとともに、各該板１３の下端部に補強板２１を脱着可能に横設して、その下部の枠体１２の周囲曲部に平板２２を取付けて、補強板２１上面部に移送ベルト１７を遊設して、該ベルト１７をその前後端部で回送自在に支持する各回転体２３を平板２２に各々軸架し装設する。【００１０】  而して、枠体１２と保持板１３の両空間部に、放射状の駆動杆２４を有する各２体宛の駆動杆体２５を回転自在なる様にそれぞれ軸２６架して、その駆動杆２４が保持板１３の窓口１６に突出していた各被駆動板７に当接して駆動する様に臨ませて、枠体１２後半部に麺打体１とともに圧練装置２７を装設する。【００１１】  つづいて本発明は、枠体１２の前半部の移送ベルト１７の上位部に、２体でなる圧延体２８を小間隙をおいて横設にして回転自在なる様に軸２６架して、その上部に供給筒口２９を開口部に有する受箱３０を取付けて、該箱３０内に、軸架した補助杆５４を有する受供箱３１を脱着可能に取付けて、更にその上部に攪拌杆３２を放射状に設けて底部に開閉板３３を有する調合箱体３４を攪拌杆３２が回転自在なる様に軸２６架して、この圧延装置３５を設けて構成する。【００１２】  こうして、受供箱３１は、該箱３１の内部に、下端部に突棒５３を任意数遊着した補助杆５４を軸着して、この受給箱３１を任意個数具備して、所用数の該箱３１に上記の調合箱体３４で調合した粉体５２を落し入れて寝かせておいて、受用にその個数を持ち出して、受箱３０内に脱着可能に載置するのであるが、こ���は調合箱体３４から受供箱３１に移して直通に圧延体２８に通してもよい。【００１３】  この際、一時寝かせておいて固まった様な粉体５２は、軸に図示してないが用意されたハンドルを取付けて、補助杆５４を回動して粉体５２を粉して使用する。【００１４】  又、受供箱３１の粉体５２は、直ちに使用してもよいが、一定の時間寝かせて放置しておいた方が旨味が増すことは衆知の通りである。【００１５】  更に、切断装置３６を、後端部の軸２６ａに各歯車３７ａを介して、回転体２３の上位部に、放射状に駆動杆３８を有する駆動杆体３９を軸２６架して、該機３８に係合する被駆動板４０を有する切断刃４１を、保持板１３の両側部の支持板４２を介して遊設する。【００１６】  次に、駆動装置４３が、圧延装置３５の前面部に主軸４４を取付けして、該軸４４の一端部に、主歯車３７を取付けて、該車３７に噛合する、圧延装置３５、移送ベルト１７及切断装置３６の各歯車３７ａ及チェーン５１を各々架するとともに、主軸４４の他端部に副歯車３７ｂを取付けて、該車３７ｂに噛合する、圧練装置２７を駆動する一連の各歯車３７ｃを取付けて、圧延装置３５及移送ベルト１７の回転に対して、上記の如く圧練装置２７を高速回転する様に各任意の歯車で駆動装置４３を装設する。【００１７】  この際、圧延体２８の各他端部の各歯車３７ｃは、遊着して一連の各歯車３７ｃと連結する。【００１８】  尚、本発明は、すべて上述した各実施に限定するものでない、例えば本発明を少しく小型又は大型のものに製作して、圧練装置２７を押圧、弾圧或は両圧併用する様にしてもよい、又駆動装置４３をチェーンその他に代えるなど、その他うどんとそばにおいて移送と圧押と速度比を変える等機種に応じてその手段を代えて製作出来ることは勿論である。【００１９】  尚図中、４５は蓋、４６は止板、４７は引発条、４８は受箱３０の開口部に取付けた供給筒、４９は案内板、５０は引発条、５１はチェーン、５５は駆動板、５６は円板、５７は上下動杆、５８は腕杆である。【００２０】  上記の構成において、本発明は、これを使用するときは、先ず麺打体１を圧練室１５の移送ベルト１７上に載置して、この麺打体１の折曲９部に開口具１８を突部より挿込んで、被駆動板７の左右の先端部を保持板１３の各窓口１６にそれぞれを延長突出させて、引発条１０を蓋４５に引掛けるとともに該蓋４５を枠体１２の上面部に螺着して打練設の準備を整える。【００２１】  次に本発明は、調合箱体３４に所望量の粉と、これの規定量の水を投入して、図示してないが上部のモーターより動力を導入すれば、チェーン５１を経て調合箱体３４内の攪拌杆３２が回動して粉と水を攪拌して調合する。【００２２】  調合された調合箱体３４内の粉体５２は、該体３４底部の止板４６を引抜いて、その開口部より粉体５２をこの調合箱体３４の下部に臨んである受供箱３１に落し入れて、一箱に収容して、こうしてこれを所望する数箱にそれぞれ用意して一時保管しておく。【００２３】  こうして、製麺を行うときは、調合されて粉体５２の入って用意されてある受供箱３１を受箱３０に取付けて、図示してないが枠体１２の下部に備えてあるモーターより動力を導入すれば、主軸４４が回転して該軸４４の上端部の歯車３７が回転して一連の各支軸２６の各歯車３７の回転を経て、ともに回転する圧延体２８が、その上部の受箱３０の供給筒口４８より圧延体２８とともに受給箱３１内の補助舘５４に落下を助けられ乍ら落下する粉体５２を巻き込んで、圧延し乍ら移送ベルト１７上に移送して、圧延体２８とともに回転しているこの移送ベルト１７が、更に麺打体１の下部にこの粉体５２を移送して、一方回転している主軸４４の他端部の歯車３７ａが各支軸２６ａの各歯車３７ａを経て、圧練装置２７の各駆動杆体２５の各駆動杆２４が、各窓口１６に突出してある麺打体１の各被駆動板７を引発条１０に抗して下部に押動して、移送ベルト１７上にあってともに移動して押圧室１５内に入って来る粉体５２を、押動され乍ら上下動する麺打体１がその底板の押圧板２で強度に押圧して、移送ベルト１７とともに流動してくる粉体５２を連続し押練して図示してないが帯状の練体にして製麺する。【００２４】  この際、受給箱３１内の粉体５２は、主軸４４の回転とともに、該軸４４に軸架された円板５６の回動により、上下動する駆動杆５５を経て、往復動する腕杆５８とともに補助杆５４が左右動して、その下端部の突棒５３が振動するので、この粉体５２の落下を促して、その移送を容易にする。【００２５】  尚、移送ベルト１７の進行速度に対して、麺打体１は高速度で上下動の押圧を、平面及凸凹面部が打撃面で強圧押をするので、移送ベルト１７の進行に従って緩慢に移送される練帯体は進行するに従い更に圧練され乍ら、練麺として移送されて押圧室１５外の切断装置３６へと送られる。【００２６】  而して、麺押圧室１５の外部に移送された練粉体５２は、切断装置３６の案内板４９上移送されると同時に、各圧延体２８の歯車３７とともに回転している歯車３７、チェーン５１及一連の各歯車３７を経て、ともに回転している駆動杆体３９の駆動杆３８が引発条５０の弾持で該杆３８に当接してある切断刃４１の被駆動板４０が押動されて、この切断刃４１を引発条５０に抗して下動して、移送されて案内板４９の端部より突出する練帯体を所定の巾に切断して、一本の麺を生産する。
【発明の効果】
【００２７】  上記のように、本発明に係る製麺機は、小型で而も一機体で、所定の粉体をその規定の水とを投入して動かせば、直ちに調合されて、圧延されて、移送され乍ら押練されて、切断されて、所望する数量のうどん、そば等が簡単に生産出来て、尚予定、受注数量が調合保管出来て少量より大量までの各種の受注でも速かに供給出来るので、中小食堂において有効に使用出来る特徴を有するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の一実施例を示す一部断面正面図である。
【図２】  本発明の−実施例を示す一部断面平面図である。
【図３】  図２におけるＡ−Ａ線の矢印方向に見た局部的断面側面図である。
【符号の説明】
１・・・麺打体
２・・・押圧板
４・・・押発条
５・・・支柱
６・・・箱板
７・・・被駆動板
９・・・折曲
１０・・・引発条
１１・・・支持杆
１２・・・枠体
１３・・・保持具
１４・・・支持板
１５・・・押圧室
１７・・・移送ベルト
１８・・・開口具
２１・・・補強板
２２・・・平板
２３・・・回転体
２５・・・駆動杆体
２８・・・圧延体
３０・・・受箱
３１・・・受供箱
３４・・・調合箱体
３９・・・駆動体
４１・・・切断刃
５１・・・チェーン
５２・・・粉体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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