(57)【要約】  【課題】    健康上問題がなく、使用感の優れた新たなカプセルを提供する。  【解決手段】  上記課題は、とうもろこしの種皮からアルカリ抽出しこれを部分分解して得られる、アラビノキシランを主成分とするヘミセルロースよりなる植物性カプセルによって解決される。【特許請求の範囲】
【請求項１】
とうもろこしの種皮からアルカリ抽出しこれを部分分解して得られる、アラビノキシランを主成分とするヘミセルロースよりなる植物性カプセル
【請求項２】
ゲル化剤を含有する請求項１記載の植物性カプセル
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、各種医療製剤、健康食品、食品、化粧品等に使用されるカプセルに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
医療製剤等に使用されるカプセルは、毒性がないことはもとより、その内容物である医薬を品質を損なわないで保存できる機能のほか、被膜自体が安定であること、服用時に胃に到達後直ちに溶けること等が要求されている。
【０００３】
現在このような条件を満たす素材としてゼラチンが一般に使用されている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところが、ゼラチンは牛などの動物由来のものであるから、カプセルには、健康上より問題のない素材を用いることが好ましい。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者は、前記の各種条件を満足し、ゼラチンよりさらに好ましい素材を種々検討の結果、とうもろこしの種皮から得られる、アルビノキシランを主成分とするヘミセルロースがこの目的に適合するカプセル素材であることを見出して、本発明を完成するに至った。
【０００６】
すなわち、本発明はとうもろこしの種皮からアルカリ抽出しこれを部分分解して得られる、アラビノキシランを主成分とするヘミセルロースよりなる植物性カプセルに関するものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明により、安全に問題がないばかりか健康上好ましく、しかも使用感のよいカプセルを提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明のカプセルに使用されるヘミセルロースは、とうもろこしの種皮から得られるものであり、具体的には、とうもろこしを湿式処理して分離した種皮をアルカリ抽出し、これを部分分解して得られるものである。この部分分解にはキシラナーゼ等の酵素が使用される。製法の詳細は特開平２−３０３４５９号公報に記載されている。
【０００９】
このヘミセルロースはアラビノキシランを主成分とするものである。
【００１０】
カプセルにするには、１分子に２個以上の陽イオン基を有する化合物を加えることが好ましい。この化合物は水溶性であることが好ましく、その例としては、塩基性アミノ酸、例えばアルギニン、リジン、ヒスチジン等、ペプチド（蛋白を含む）、ポリアミノ酸、例えばポリグルタミン酸、ポリリジン等を挙げることができる。ヘミセルロースのみでは得られるカプセル被膜の強度が弱いという難点があるが、この化合物を添加することによって被膜の強度が増し、カプセルとして好ましいものとすることができる。これは、ヘミセルロースがやや酸性であり、一方、この化合物が２個以上の陽イオン基を有するところから両者が反応して架橋構造を形成する故であると考えられる。好ましい添加量はヘミセルロース１００重量部に対し２００重量部以下、好ましくは１〜２００重量部、より好ましくは２〜５０重量部、特に好ましくは３〜２０重量部である。
【００１１】
ゲル化剤は本発明に使用されるヘミセルロースを水溶液状態でゲル化を促進する機能を有するものであり、アルギン酸、アルカリ金属塩、アルカリ土類金属塩等のアルギン酸塩、カラギーナン、キサンタンガム、グアガム、ジェランガム、ローカストビーンガム、アラビアガム、トラガカントガム、ガッチガム、寒天ガム、タラガム、カラヤガム、タマリンドガム、カヤ・グランディフォリアガム、コンニャクマンナン、ガラクトマンナン、ペクチン、デンプン、フノラン、アセタン、ウェラン、ラムサン、フルセレラン、スクシノグリカン、スクレログリカン、シゾフィラン、カードラン、プルラン、デキストラン等がある。好ましいものは、アルギン酸塩、カラギーナン、キサンタンガム、グアガム、ジャランガム、ローカストビーンガム等であり、硬カプセルでは特に好ましいものはジェランガム、軟カプセルではカラギーナン、ローカストビーンガム等である。ゲル化剤の添加量はヘミセルロース１００重量部に対し０．０１〜５０重量部程度、好ましくは０．１〜３０重量部程度が適当である。
【００１２】
金属イオン封鎖剤を加えることも好ましい。金属封鎖剤の例としては、ＥＤＴＡ、酢酸、クエン酸、グルコン酸、乳酸、酒石酸、リン酸、メタリン酸、アルカリ金属塩、アルカリ土類金属塩等のこれらの酸の塩、ジヒドロキシエチルグリシン、レシチン、Β‐シクロデキスリン等を挙げることができ、好ましいものは、ＥＤＴＡ、クエン酸およびこれらの塩である。好ましい添加量は、ヘミセルロース１００重量部に対し５重量部以下、好ましくは０．０１〜３重量部である。
【００１３】
可塑剤を加えることも好ましい。可塑剤の例としては、グリセリン、ソルビトール、パラベン、ポリエチレングリコール、蔗糖、果糖、コーンシロップ、スルホコハク酸ジオクチルＮａ、クエン酸トリエチル、クエン酸トリブチル、１，２
‐プロピレングリコール、グリセリンモノ、ジ、もしくはトリ酢酸エステル、天然ゴム等を挙げることができ、グリセリン、ソルビトール、パラベン等が好ましい。好ましい添加量はヘミセルロース１００重量部に対し５００重量部以下であり、好ましくは１〜２００重量部である。
【００１４】
カプセルには、製造されたカプセルに内容物を充填する硬カプセルとカプセルで内容物を被色形成する軟カプセルがあるが、本発明のカプセルはそのいずれであってもよい。しかしながら、好ましいものは軟カプセルである。
【００１５】
軟カプセルは、例えばロータリー式自動軟カプセル製造機を用いるロータリー
ダイ法で製造することができる。この方法は、ヘミセルロースを帯状シートに加工し、これを両側から一対の回転円筒型金型の間に送り込み、連動するポンプでカプセル内容物をダイキャビティ部の重なる帯状シートの間に圧入することによってカプセル剤を製造するものである。
【００１６】
ヘミセルロースを帯状シートに加工するには、ヘミセルロース粉末を適当な溶媒、例えば水に溶解し、脱泡後ドラム表面等に流延し、乾燥すればよい。乾燥後の好ましい水分量は１０〜２５重量％、特に好ましくは１５〜２０重量％である。
【００１７】
カプセルの製造にあたっては、２枚の帯状シートを回転する円筒型金型の両側から回転に従って互いに合わさるよう供給し、その合さる部分で中央からカプセル内容物が両金型間に形成されるキャビティー部を充満するよう圧入される。その際、帯状シートは加熱されており、回転円筒金型表面の凸状の歯と歯の圧切で接合部をヒートシールされてカプセル剤となる。このカプセル剤は相互間の粘着が起こらないようさらに乾燥することが好ましい。
【００１８】
硬カプセルは、棒体の光を大豆多糖類溶液に浸透後引上げることにより先端部に大豆多糖類溶液を付着させてこれを乾燥する方法など公知の方法で製造することができる。
【実施例１】
【００１９】
アラビノキシランを主成分とするヘミセルロース（「セルエース」日本食品加工（株）製品）１ｋｇを常温で１．５Ｌの水に溶かし、これに小麦ペプチド１００ｇ及びグリセリン３５０ｇを添加溶解した。この溶液をドラム上に流延し、乾燥して、水分１５〜２０重量％の幅１２０ｍｍ、厚さ０．８５〜０．９ｍｍの帯状シートにした。
【００２０】
これをロータリー式自動軟カプル製造機に供給してカプセルを製造した。カプセルに充填する内容物にはコーンオイルに溶かしたビタミンＥを用いた。
【００２１】
製造したカプセルは長径１２ｍｍ、短径７ｍｍの楕円球状であり、この軟カプセルはゼラチンを基材とする従来のものに比べて破壊強度及び被膜のシール性のいずれもが遜色ないものであった。
【実施例２】
【００２２】
小麦ペプチド１００ｇをさらに添加したほかは実施例１と同様にしてカプセルを製造した。このものは破壊強度及び被膜のシール性等が実施例１のものよりかなり良好なものになっており、カプセルとして非常に好ましいものであった。
【実施例３】
【００２３】
水７８．８重量％、「セルエース」６．６重量％、グリセリン１２．５重量％およびゲル化剤２．１重量％よりなる水溶液を調整した。ゲル化剤にはカラギーナン７０重量％、ローカストビーンガム３０重量％よりなる混合物を用いた。このものを実施例１と同様にしてカプセルを製造した。
【産業上の利用可能性】
【００２４】
本発明のカプセルは、各種医療製剤をはじめとし、健康食品、食品等に幅広く利用できる。
【手続補正書】
【提出日】平成16年2月16日(2004.2.16)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１８】
硬カプセルは、棒体の先をヘミセルロース溶液に浸透後引上げることにより先端部にヘミセルロース溶液を付着させてこれを乾燥する方法など公知の方法で製造することができる。