(57)【要約】【課題】  Ｉ型アレルギー反応における遅発型炎症反応を顕著に抑制する抗アレルギー物質を提供する。【解決手段】  糖を主成分とし分子量が４００以下であるシーナラ・スコリムスの水抽出物由来の抗アレルギー物質である。シーナラ・スコリムスを水抽出して得られた抽出物を、有機溶媒により分画する工程、透析膜または限外濾過膜により分画する工程、吸着カラムクロマトグラフィーにより分離する工程、陰イオンカラムクロマトグラフィーにより分離する工程、および順相クロマトグラフィーにより分離する工程、のいずれか１つまたは２つ以上を組み合わせて精製することにより得られる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
糖を主要成分とし分子量が４００以下であるシーナラ・スコリムスの水抽出物由来の抗アレルギー物質。
【請求項２】
前記糖は、Ｄ−グルコース、Ｄ−ガラクトース、Ｄ−マンノース、Ｄ−ラムノースおよびＤ−アラビノースからなる群より選ばれる１種または２種以上である請求項１に記載の抗アレルギー物質。
【請求項３】
展開溶媒をクロロホルム：メタノール：酢酸＝１：１：０．２とする薄層クロマトグラフィーにおけるＲｆ値が０．４５〜０．５５である請求項１または２に記載の抗アレルギー物質。
【請求項４】
シーナラ・スコリムスを水抽出して得られた抽出物を、
ａ．有機溶媒により分画する工程、
ｂ．透析膜または限外濾過膜により分画する工程、
ｃ．吸着カラムクロマトグラフィーにより分離する工程、
ｄ．陰イオンカラムクロマトグラフィーにより分離する工程、および、
ｅ．順相クロマトグラフィーにより分離する工程、
のいずれか１つまたは２つ以上を組み合わせて精製することにより抗アレルギー物質を得ることを特徴とする抗アレルギーの製造方法。
【請求項５】
請求項１〜３のいずれか１項に記載の抗アレルギー物質を有効成分とする抗アレルギー剤。
【請求項６】
請求項１〜３のいずれか１項に記載の抗アレルギー物質を含有する食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は抗アレルギー物質ならびにその製造方法およびその用途に関する。詳しくは、シーナラ・スコリムスの水抽出物から得られる抗アレルギー物質、ならびにその製造方法、それを有効成分とする抗アレルギー剤および食品に関する。
【背景技術】
【０００２】  近年、生活環境や食生活の変化等によりアレルギー性疾患が急増しており、社会問題となっている。特に、春先の花粉症や、若年層から成人に至るまで広がりを見せるアトピー性皮膚炎等は、日常生活に支障をきたすほど重篤な症状を伴うケースがあり、また、都市部の学童において有症率が増大している喘息疾患にあっては、悪化すれば死にも繋がる疾病である。【０００３】  アレルギーは、その発症メカニズムによってＩ型からＩＶ型まで４つのタイプに分類される。このうち、Ｉ型アレルギーは、抗原との反応によりＩｇＥ感作肥満細胞が活性化されて脱顆粒を生じ、ヒスタミン等の化学伝達物質を放出する事により引き起こされるものであり、全身性ではアナフィラキシーショック、局所性ではアレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎、気管支喘息、蕁麻疹、アトピー性皮膚炎等がこれに該当する。さらに詳細には、Ｉ型アレルギー反応モデルであるマウスＩｇＥ依存性三相性皮膚反応モデルでは、抗原刺激から１時間後に起こる即時型反応、２４時間後に起こる遅発型反応、および８日後に起こる超遅発型反応の三相の炎症反応（耳介浮腫）が観察される。そして、当該モデルにおける炎症反応の一相目は肥満細胞からの脱顆粒が、二相目は免疫細胞およびサイトカインが、三相目は好酸球の浸潤が、それぞれ関与していると考えられている（例えば、非特許文献１参照）。また、ＩＶ型アレルギーは、感作Ｔリンパ球が抗原により活性化されてサイトカインを放出し、炎症性細胞の浸潤を引き起こす事によるもので、接触性皮膚炎等がこれに該当する。従って、アレルギー性疾患を予防および治療するには、上記反応のいずれかの段階を抑制する事が必要であり、かかる観点から、現在までに種々の抗アレルギー作用剤が開発され市販されているが、何れも有効性や副作用の面において満足のいくものではなかった。また、少量の抗原を投与する減感作療法が行われているが、治療の長期化や副作用の面において満足のいくものではなかった。【０００４】  従って、安全かつ有効な医薬品に使用でき、しかも日常的に摂取、使用される食品に配合して炎症やアレルギーに対する症状の改善や予防に有効な素材の開発が望まれていた。【０００５】  一方、これまでさまざまな植物において抗アレルギー作用成分の探索が行われ、なかでもシーナラ・スコリムスに含まれる成分に抗アレルギー作用があることが既に確認されている（例えば、特許文献１〜３参照）。しかしながら、これらの従来技術に示されているシーナラ・スコリムス抽出物は、溶剤で抽出し、溶剤を蒸発乾固したものであり、シーナラ・スコリムス中のどのような成分が抗アレルギー作用を有しているのか、その特定には至っていない。
【非特許文献１】ファーマコロジー（Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ），２０００年；６０巻：ｐ．９７−１０４）
【特許文献１】特開２００２−３１６９３７号公報
【特許文献２】特開２００３−２８６１８３号公報
【特許文献３】特開２００３−２８６１８４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  本発明の目的とするところは、シーナラ・スコリムス中に含まれる抗アレルギー作用を有する物質を精製、特定し、その抗アレルギー物質、ならびにその製造方法、それを有効成分とする抗アレルギー剤および食品を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  本発明者らは、Ｉ型アレルギーのうち、特に遅発型炎症反応抑制活性に着目し、この遅発型炎症反応抑制活性を指標として検索を行った。【０００８】  その結果、シーナラ・スコリムス熱水抽出物から得られる物質が抗アレルギー活性を有することを見出し、これが抗アレルギー作用剤として有用であることを確認して本発明を完成するに至った。【０００９】  すなわち、本発明は、糖を主要成分とし分子量が４００以下であるシーナラ・スコリムスの水抽出物由来の抗アレルギー物質である。【００１０】  本発明はまた、前記糖は、Ｄ−グルコース、Ｄ−ガラクトース、Ｄ−マンノース、Ｄ−ラムノースおよびＤ−アラビノースからなる群より選ばれる１種または２種以上である前記抗アレルギー物質である。【００１１】  本発明はまた、展開溶媒をクロロホルム：メタノール：酢酸＝１：１：０．２とする薄層クロマトグラフィーにおけるＲｆ値が０．４５〜０．５５である前記抗アレルギー物質である。【００１２】  また、本発明は、シーナラ・スコリムスを水抽出して得られた抽出物を、ａ．有機溶媒により分画する工程、ｂ．透析膜または限外濾過膜により分画する工程、ｃ．吸着カラムクロマトグラフィーにより分離する工程、ｄ．陰イオンカラムクロマトグラフィーにより分離する工程、およびｅ．順相クロマトグラフィーにより分離する工程、のいずれか１つまたは２つ以上を組み合わせて精製することにより抗アレルギー物質を得ることを特徴とする抗アレルギーの製造方法である。【００１３】  さらに、本発明は、前記抗アレルギー物質を有効成分とする抗アレルギー剤である。【００１４】  さらにまた、本発明は、前記抗アレルギー物質を含有する食品である。
【発明の効果】
【００１５】  本発明の抗アレルギー物質は、Ｉ型アレルギー反応における、免疫細胞およびサイトカインが関与する遅発型反応を阻害する。したがって、これに起因するスギ花粉やハウスダスト、カビ、ダニ、ペットの毛、皮膚及び糞等によるアレルギー性鼻炎やアレルギー性炎症等のアレルギー性疾患の改善および予防効果を奏するものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】  本発明の抗アレルギー物質は、シーナラ・スコリムスの水抽出物から得られる。本発明で利用する「シーナラ・スコリムス」は、キク科（Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ）、チョウセンアザミ（キナラ）属の宿根草チョウセンアザミ（アーティチョーク、Ｃｙｎａｒａ  ｓｃｏｌｙｍｕｓ  Ｌ，）であり、薬用ハーブとして古くから食用および医療用途に利用されている。シーナラ・スコリムスは、肝臓保護、胆嚢保護、腎臓機能障害、血糖値低下、高コレステロール動脈硬化、貧血症、糖尿病等に対する各種効能が知られており、その安全性は歴史的にも確認されている。【００１７】  シーナラ・スコリムスの抽出に用いる溶剤としては、水以外にも、メタノールもしくはエタノールなどのアルコール類またはアセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類等を利用することができる。これらの溶剤は、単独であっても、または２種以上の溶剤を任意に混合した混合溶剤のいずれであってもよいが、抽出物が最終的に食品等に配合されることを考慮すると、安全性の点で、水、エタノール、またはこれらの混合溶剤を用いることが好ましい。【００１８】  抽出の際の植物と溶剤との比率は特に限定されるものではないが、植物１に対して溶剤２〜１０００倍量、特に抽出操作、効率の点で５〜１００倍量が好ましい。また、抽出温度は室温−常圧下における溶剤の沸点の範囲とするのが便宜であり、抽出時間は抽出温度等によって異なるが、０．５時間から２週間の範囲とするのが好ましい。【００１９】  このようにして得られたシーナラ・スコリムスの水抽出物を、さらに、有機溶媒により分画する工程、透析膜または限外濾過膜により分画する工程、吸着カラムクロマトグラフィーにより分離する工程、陰イオンカラムクロマトグラフィーにより分離する工程、および順相クロマトグラフィーにより分画する工程、のいずれか１つまたは２つ以上を組み合わせて精製することにより本発明の抗アレルギー物質を得ることができる。【００２０】  シーナラ・スコリムスの水抽出物の活性成分を有機溶媒により分画精製するには、抗アレルギー物質が溶解しにくくかつ水と非混和性の溶媒、例えば、ブタノール、酢酸エチル、酢酸メチル等を用いることができる。【００２１】  また、透析膜や限外濾過膜（ＵＦ膜）を用いて分子量分画により精製することも可能である。この場合、例えば分子量１２０００以下の画分を採取することにより、本発明の抗アレルギー物質を得ることができる。【００２２】  吸着カラムクロマトグラフィーにより分離する方法では、水抽出物またはその溶媒分画物等を吸着カラムクロマトグラフィーに付し、１種類以上の適当な溶媒で溶出することにより、高純度の抗アレルギー物質を得ることができる。具体的には、水抽出物またはその溶媒分画物等を例えば、少量の水、メタノール、エタノール等の溶媒またはこれらの混合溶媒に溶解し、セファデックス（Ｓｅｐｈａｄｅｘ）ＬＨ−２０（スウェーデン、ファルマシア社製）、ダイヤイオン（Ｄｉａｉｏｎ）ＨＰ２０（三菱化学社製）、セパビーズ（Ｓｅｐａｂｅａｄｓ）ＨＰ２ＭＧ（三菱化学社製）、デベロシル（Ｄｅｖｅｌｏｓｉｌ）ＯＤＳ（野村化学社製）、トヨパール（Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ）ＨＷ４０Ｆ（東ソー社製）等の吸着剤カラムに吸着させた後、水で十分に洗浄し、メタノール、エタノール、アセトン等の親水性溶媒またはこれらの混合溶媒で溶出させる。２つ以上の吸着カラムクロマトグラフィーを組み合わせることにより、より高純度の抗アレルギー物質を得ることも可能である。【００２３】  陰イオンカラムクロマトグラフィーにより分離する方法では、水抽出物またはその溶媒分画物等を陰イオンカラムクロマトグラフィーに付し、１種類以上の適当な溶媒で溶出することにより、高純度の抗アレルギー物質を得ることができる。具体的には、水抽出物またはその溶媒分画物等を、例えば少量の水、メタノール、エタノール等の溶媒またはこれらの混合溶媒に溶解し、陰イオン交換樹脂アンバーライト（オルガノ社製）、ダイヤイオン（Ｄｉａｉｏｎ）ＷＡ３０（三菱化学社製）、ショーデックス（Ｓｈｏｄｅｘ）ＩＥＣシリーズ（昭和電工社製）、トヨパール（Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ）イオン交換樹脂（東ソー社製）等の陰イオンカラムに吸着させた後、水で十分に洗浄し、アンモニア等のアルカリ水溶液もしくはメタノール、エタノール、アセトン等の親水性溶媒またはこれらの混合溶媒で溶出させる。２つ以上の陰イオンカラムクロマトグラフィーを組み合わせることにより、より高純度の抗アレルギー物質を得ることができる。【００２４】  順相クロマトグラフィーにより分離する方法では、水抽出物またはその溶媒分画物等を順相クロマトグラフィーに付し、１種類以上の適当な溶媒で溶出することにより、高純度の抗アレルギー物質を得ることができる。具体的には、水抽出物またはその溶媒分画物等を、例えばクロロホルム、酢酸エチル、メタノール、エタノール等の有機溶媒またはこれらの混合溶媒に溶解し、ショーデックス（Ｓｈｏｄｅｘ）シリカ５ＳＩＬ（昭和電工社製）、シリカゲル６０（メルク社製）、デベロシル（Ｄｅｖｅｌｏｓｉｌ）順相用シリカ（野村化学社製）、ＴＳＫ−ＧＥＬ  ｓｉｌｉｃａ−６０，１５０（東ソー社製）等の順相カラムに供し、クロロホルム、酢酸エチル、メタノール、エタノール、アセトン等の有機溶媒またはこれらの混合溶媒により精製分画を行う。２つ以上の順相クロマトグラフィーを組み合わせることにより、より高純度の抗アレルギー物質を得ることができる。【００２５】  このようにして得られる本発明の抗アレルギー物質は、Ｄ−グルコース、Ｄ−ガラクトース、Ｄ−マンノース、Ｄ−ラムノースおよびＤ−アラビノースからなる群より選ばれる１種または２種以上の糖を主要成分として含有するものである。【００２６】  また、本発明の抗アレルギー物質の好適な例としては、分子量が４００以下であり、展開溶媒をクロロホルム：メタノール：酢酸＝１：１：０．２とする薄層クロマトグラフィーにおけるＲｆ値が０．４５〜０．５５のものが挙げられる。【００２７】  本発明の抗アレルギー剤は、錠剤、丸剤、散剤、粉剤、顆粒剤、シロップ剤、液剤、懸濁剤、乳剤、カプセル剤等として患者に経口投与できる。さらに、点眼剤、点鼻剤、噴霧剤、吸入剤等として直接患部およびその周辺部位に局所的に投与する事もできるし、軟膏、クリーム、粉状もしくは液状塗布剤、貼付剤等の外用剤として経皮的に投与しても良い。上述したうち、好ましい製剤形態や投与形態等は、患者の年齢、性別、体質、症状、処置時期等に応じて、医師によって適宜選択される。【００２８】  本剤を錠剤、丸剤、散剤、粉剤、顆粒剤等の固形製剤とする場合には、前記抗アレルギー物質を、常法に従って適当な添加剤、例えば、乳糖、ショ糖、マンニット、トウモロコシデンプン、合成もしくは天然ガム、結晶セルロース等の賦形剤、デンプン、セルロース誘導体、アラビアゴム、ゼラチン、ポリビニルピロリドン等の結合剤、カルボキシメチルセルロースカルシウム、カルボキシメチルセルロースナトリウム、デンプン、コーンスターチ、アルギン酸ナトリウム等の崩壊剤、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸ナトリウム等の滑沢剤、炭酸カルシウム、炭酸ナトリウム、リン酸カルシウム、リン酸ナトリウム等の充填剤または希釈剤等適宜混合して製造する事ができる。錠剤等は、必要に応じて適当な被覆用基剤を用いて、糖衣、ゼラチン、腸溶被覆、フィルムコーティング等を施しても良い。【００２９】  本剤を注射剤、点眼剤、点鼻剤、吸入剤、噴霧剤、ローション剤、シロップ剤、液剤、懸濁剤、乳剤等の液状製剤とする場合には、前記抗アレルギー物質を、精製水、りん酸緩衝液等の適当な緩衝液、生理的食塩水、リンゲル溶剤、ロック溶剤等の生理的塩類溶液、カカオバター、ゴマ油、オリーブ油等の植物油、鉱油、高級アルコール、高級脂肪酸、エタノール等の有機溶媒等に溶解して、必要に応じてコレステロール等の乳化剤、アラビアゴム等の懸濁剤、分散助剤、浸潤剤、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油系、ポリエチレングリコール系等の界面活性剤、リン酸ナトリウム等の溶解補助剤、糖、糖アルコール、アルブミン等の安定化剤、緩衝剤、無痛化剤、吸着防止剤、保湿剤、酸化防止剤、着色剤、甘味料、フレーバー、芳香物質等を適宜添加する事により、滅菌された水溶液、非水溶液、懸濁液、リポソームまたはエマルジョン等として調製できる。この際、液状製剤は、生理学的な、ｐＨ、好ましくは６〜８の範囲内のｐＨを有することが好ましい。【００３０】  本剤を、ローション剤、クリーム剤、軟膏等の半固形製剤とするには、前記抗アレルギー物質を、脂肪、脂肪油、ラノリン、ワセリン、パラフィン、蝋、硬膏剤、樹脂、プラスチック、グリコール類、高級アルコール、グリセリン、水、乳化剤、懸濁化剤等と適宜混相することにより製造することができる。【００３１】  本発明の抗アレルギー剤の含有量は、投与形態、重篤度や目的とする投与量などによって様々であるが、一般的には、抗アレルギー物質の純品換算で、製剤の全質量に対して０．０００１〜５．０％の濃度範囲とすることが望ましい。【００３２】  また、本発明の食品は、その目的に応じて通常用いられる適当な食品原材料に食品添加剤である前記抗アレルギー物質を配合することにより製造することができる。【００３３】  本発明の食品としては、食品添加剤である前記抗アレルギー物質の他に、例えば、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄｌ−α−トコフェロール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレング���コール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料、保存剤等を、通常使用される食品原材料に適宜配合することにより製造され、飴（キャンデー）、チューインガム、牛乳、ヨーグルト、乳清飲料、乳酸菌飲料、ジュース、飲料、アイスクリーム、プディング、水ようかん等とすることができる。【００３４】  なお、本発明は、上記した実施の形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更を加え得ることが可能である。
【実施例１】
【００３５】  次に実施例により本発明を詳しく説明するが、本発明はこれらの実施例になんら制約されるものではない。【００３６】  ［実施例１］
シーナラ・スコリムスの水抽出物の製造【００３７】  乾燥させたシーナラ・スコリムスの葉２０ｇに２０００ｍｌの水を加え、９５℃の加熱下において３時間攪拌し、上澄み液を減圧下で濃縮乾固して、乾燥物として抽出物７．４ｇを得た。【００３８】  ［実施例２］
シーナラ・スコリムスの水抽出物の精製【００３９】  実施例１で得られた抽出物３２ｇを計６．４ｌ（１．６ｌ×４回）のメタノールに懸濁し、メタノール不溶画分１７．５ｇを得た。そのメタノール不溶画分１７．５ｇを０．５ｌの水に懸濁し、ダイヤイオンＨＰ２ＭＧカラム（Φ５．０ｃｍ×５０ｃｍ、三菱化学社製）に供し、４ｌの水で洗浄後、メタノール４ｌで溶出した。そのメタノール溶出画分を減圧下で濃縮乾固し、それを６０ｍｌの水に溶解させ、透析膜（ＵＣ３０−３２−１００、三光純薬製）により、透析を行った。その外液を陰イオン交換カラムＷＡ−３０（Φ２．５ｃｍ×２０ｃｍ、三菱化学社製）に供し、０．８ｌの水で洗浄後、２Ｍアンモニア水で溶出し、２Ｍアンモニア水溶出画分を得た。そのアンモニア水溶出画分をシリカゲルカラムクロマトグラフィー（クロロホルム：メタノール＝２：１、ｖ／ｖ）に供し、精製分画して物質（Ｉ）を得た。【００４０】  ［実施例３］
構成糖分析【００４１】  実施例２で得られた物質（Ｉ）１ｍｇを０．５Ｎ  硫酸溶液０．５ｍｌに溶解し、１００℃の加熱下において４時間加水分解を行った。完全加水分解した試料を炭酸バリウムで中和後濾過し、その濾液に水素化ホウ素ナトリウム１０ｍｇと１Ｍアンモニア水０．１ｍｌを加え、４０℃で１００分間保持することにより還元を行った。次いで無水酢酸０．１ｍｌを加えて還元反応を停止し、１−メチルイミダゾール（１−ｍｅｔｈｙｌｉｍｉｄａｚｏｌｅ）０．２ｍｌと無水酢酸２ｍｌを順に加え、室温で４０分間超音波にかけることによりアセチル化を行った。その後、約２ｍｌの蒸留水を加えて反応を停止させ、冷却しながらクロロホルム２ｍｌを加えて反応性生物であるアルジトールアセテートを抽出した。クロロホルム層は蒸留水でよく洗浄した後回収し、無水硫酸ナトリウムにて脱水を行った。このクロロホルム層を濃縮乾固除去し、少量のアセトンを加えた後、ガスクロマトグラフィー分析（カラム：Ｓｈｉｍａｄｚｕ  ｃａｐｉｌｌａｒｙ  ｃｏｌｕｍｎ  ＣＰＢ１０−２５−０２５（φ０．２２×２５ｍ）、キャリアガス：Ｎ２７０ＫＰａ、カラム温度：２２０℃、インジェクター温度：２２５℃、デテクター温度：２３０℃）を行い、多糖を構成する中性糖組成比を求めた。その結果を表１に示す。
【表１】
2005289954.tif 000002
【００４２】  ［実施例４］
赤外線吸収分析【００４３】  実施例２で得られた物質（Ｉ）について赤外線吸収分析を行い、図１に示す赤外線吸収スペクトルが得られた。【００４４】  ［実施例５］
マウスＩｇＥ依存性三相性皮膚反応試験【００４５】  ７週齢の雌性ＢＡＬＢ／ｃ系マウス（体重１７〜２１ｇ、１群６匹）にマウスモノクロナール免疫グロブリンＥ（ＭＭＣＥ）１．０ｍｌを静脈内投与して受動的に全身感作させた。２４時間後に０．１５％のジニトロフルオロベンゼン溶液２５μｌを両耳介の表裏に塗布して反応を惹起させた。実施例２で得られた物質（Ｉ）を反応惹起の１時間前に経口投与した。ジニトロフルオロベンゼン塗布前、および塗布後所定時間経過後の耳介の厚さをダイヤルシックネスゲージ（尾崎製作所社製）を用いて測定することにより評価した。抑制率は下記式（１）により算出した。結果を表１に示す。
【数１】
2005289954.tif 000003
【表２】
2005289954.tif 000004
【００４６】  Ｉ型アレルギー反応モデルであるマウスＩｇＥ依存性三相性皮膚反応モデルでは、抗原刺激から１時間後に起こる即時型反応、２４時間後に起こる遅発型反応、および８日後に起こる超遅発型反応の三相の炎症反応（耳介浮腫）が観察される。そして、当該モデルにおける炎症反応の一相目は肥満細胞からの脱顆粒が、二相目は免疫細胞およびサイトカインが、三相目は好酸球の浸潤が、それぞれ関与していると考えられている（Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ２０００；６０：９７−１０４）。表２より、実施例２の物質Ｉは、免疫細胞およびサイトカインが関与する二相目の遅発型炎症反応を顕著に抑制することがわかった。
【産業上の利用可能性】
【００４７】  本発明の抗アレルギー物質は、肥満細胞からのヒスタミン遊離抑制活性を有し、Ｉ型アレルギー反応によるアレルギー疾患の改善・予防効果を有しているので、アレルギー症状改善抑制剤として有用である。【００４８】  さらに、本発明の抗アレルギー物質を含む食品を日常的に摂取することにより、スギ花粉やハウスダスト、カビ、ダニ、ペットの毛、皮膚及び糞等に起因するアレルギー性鼻炎やアレルギー性炎症疾患などを予防・改善することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４９】
【図１】本発明の抗アレルギー物質の赤外線吸収スペクトルを示す図である。
【図１】
2005289954.tif 000005