(57)【要約】【課題】通常のエスプレッソコーヒーメーカーに使用することができ、泡がなく、通常のフィルタコーヒーに匹敵する味のコーヒーを入れることができるコーヒー用カートリッジを提供する。【解決手段】通路２２、２２ａを有する底部７、７ａと、カバー部材４と、通路を覆う気密な箔２１、２１ａと、底部の通路とコーヒー粉末との間に位置するフィルタ素子２とを具えるコーヒー用カートリッジである。カートリッジをコーヒーメーカーに挿入する前に、箔は手で除去することができ、フィルタ素子はコーヒー粉末がカートリッジから逸出するのを防止しており、通路は泡の形成の原因となるカートリッジ内での液圧の発生を防止している。【選択図】図１
2005199071.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部と、カバー部とを有するカートリッジ体を具え、コーヒー飲料を入れるため、１回
分のコーヒー粉末を収容するコーヒー用カートリッジにおいて、前記カートリッジ体の前
記底部は通路と、前記通路を覆う気密な箔部材と、前記カートリッジ体の前記底部の通路
と前記コーヒー粉末との間に、前記カートリッジ体の内側に位置するフィルタ素子とを有
することを特徴とするコーヒー用カートリッジ。
【請求項２】
前記箔部材は前記カートリッジ体の前記底部と前記フィルタ素子との間に、前記カート
リッジ体の内側に位置していることを特徴とする請求項１によるコーヒー用カートリッジ
。
【請求項３】
前記カートリッジはカップ状下部と、このカップ状下部にシールするように取り付けら
れたカバー部とを具え、前記通路を覆う前記箔部材は前記カップ状下部より一層薄いこと
を特徴とする請求項１によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項４】
前記カートリッジの前記カップ状下部は寸法的に安定していることを特徴とする請求項
３によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項５】
前記カートリッジの前記カップ状下部より、前記箔部材は一層低い延性、及び／又は一
層低い引き裂き強度を有することを特徴とする請求項４によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項６】
前記箔部材は少なくとも２層から成る複合箔であることを特徴とする請求項１によるコ
ーヒー用カートリッジ。
【請求項７】
少なくとも１個の層が金属、好適にはアルミニウムから成ることを特徴とする請求項６
によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項８】
少なくとも１個の層が熱可塑性ポリマー、好適にはポリプロピレン、又はポリエチレン
から成ることを特徴とする請求項６によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項９】
熱可塑性ポリマーから成る前記層が前記カートリッジ体の前記底部に面していて、前記
カートリッジ体の前記底部に溶着していることを特徴とする請求項８によるコーヒー用カ
ートリッジ。
【請求項１０】
前記箔は前記底部の外側に取り付けられており、手で除去することができることを特徴
とする請求項１によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項１１】
前記カバー部と前記箔部材とが同一材料から成ることを特徴とする請求項１によるコー
ヒー用カートリッジ。
【請求項１２】
前記箔部材が前記カートリッジの前記本体部の色と異なる色を有することを特徴とする
請求項１によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項１３】
前記フィルタ素子は寸法的に安定しており、複数個の孔を具えていることを特徴とする
請求項１によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項１４】
用意されたコーヒー飲料が前記通路に対する大きな抵抗が無く、前記フィルタ素子を通
じて流れ、前記カートリッジから流出することができるよう、前記フィルタ素子の全ての
前記孔の合計横断面積が前記カートリッジの本体部の平均横断面積の少なくとも３％に、
特に５％になるようにしたことを特徴とする請求項１３によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項１５】
前記カートリッジから流出するコーヒー飲料を捕集し、排出するための複数個の流路を
前記フィルタ素子に設けたことを特徴とする請求項１３、又は１４によるコーヒー用カー
トリッジ。
【請求項１６】
前記カートリッジ内に収容されたコーヒー粉末と、前記カバー部との間に、前記カート
リッジ体の内部に位置する寸法的に安定している分散部材を更に具え、前記カートリッジ
の内部に流入する抽出水を均一に分散させるための複数個の孔と流路とを前記分散部材が
有する請求項１によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項１７】
前記分散部材の全ての前記孔の合計横断面積が前記カートリッジの本体部の平均横断面
積の少なくとも３％に、特に５％になるようにしたことを特徴とする請求項１６によるコ
ーヒー用カートリッジ。
【請求項１８】
前記分散部材、及び前記フィルタ素子の両方は前記流路を構成するため、前記カートリ
ッジの内部に向け、指向するスタンピング部を具え、前記孔は前記流路内に位置すること
を特徴とする請求項１５、及び１６のいずれか１項によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項１９】
前記流路は中心軸線から半径方向外方に離れるように、また中心軸線の周りに円形に延
在していることを特徴とする請求項１５、及び１６のいずれか１項によるコーヒー用カー
トリッジ。
【請求項２０】
１個、又は数個の押抜き手段が前記分配部材を損傷させることなく、前記カバー部内に
押し込まれ得るように、少なくとも前記分配部材を配置し、又は設計することを特徴とす
る請求項１６によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項２１】
前記分散部材は前記カートリッジの内部に向け指向する少なくとも１個の凹所を具え、
前記押抜き手段は前記カバー部に挿通した後、前記凹所内に延在し得ることを特徴とする
請求項２０によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項２２】
単一のコーヒー粉末粒子の直径の統計上の平均値が４００ミクロンと６００ミクロンと
の間であり、それによって、前記フィルタ素子、及び前記分散部材に設けた前記孔の直径
が単一のコーヒー粉末粒子の統計上の平均直径よりそれぞれ一層小さいことを特徴とする
請求項１３、及び１６のいずれか１項によるコーヒー用カートリッジ。
【請求項２３】
前記カートリッジの前記カップ状下部の内部に環状溝を設け、前記フィルタ素子を前記
カートリッジの前記下部にクランプ状態に固着するため、前記環状溝に掛合する周端縁部
を前記通路と前記コーヒー粉末との間に位置する前記フィルタ素子に設けたことを特徴と
する請求項１によるコーヒー用カートリッジ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はコーヒー飲料を用意するため、即ち、コーヒーを入れるため、一回分のコーヒ
ー粉末を収容するコーヒー用カートリッジに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
このようなカートリッジは多数の具体化されたものがこの分野で良く知られており、特
に、いわゆるエスプレッソコーヒー飲料を入れるためのカートリッジが広く使用されてい
る。このようなカートリッジの基本的な利点は気密であって、カートリッジの保管中に、
カートリッジに収容されたコーヒー粉末の品質を損なう酸化を引き起こすことが無いこと
から明らかである。従って、このようなカートリッジに収容されたコーヒー粉末は長期間
にわたり、その新鮮度を維持することができる。
【０００３】
カートリッジ内に収容されたコーヒー粉末からコーヒー飲料を抽出するためには、手動
で操作されるコーヒーメーカーか、又は半自動、又は全自動のコーヒーメーカーが使用さ
れている。通常、手動のコーヒーメーカーでは、カートリッジをカートリッジホルダに挿
入し、このカートリッジホルダをコーヒーメーカーに挿入する。半自動のコーヒーメーカ
ーでは、カートリッジをカートリッジリテーナに挿入するか、又は直接、コーヒーメーカ
ーの抽出室に挿入し、中心レバー機構によって、抽出室を手動で閉じる。しかし、全自動
のコーヒーメーカーでは、カートリッジをカートリッジマガジンから取り出し、カートリ
ッジを自動的に抽出室内に挿入する。抽出操作が行われた後、カートリッジを抽出室から
取り外し、操作者の介入を要することなく、カートリッジを屑容器に廃棄する。
【０００４】
上述のこれ等の全ての種類のコーヒーメーカーは通常、カートリッジ内に抽出水、即ち
コーヒーを入れる湯を注入するため、半径方向の出口開口を設けた中空の、いわゆる抽出
スパイクを具えており、このスパイクはカートリッジの底部、及びカバーをそれぞれ押し
抜くようにされている。また、手動のコーヒーメーカーも既知であり、カートリッジリテ
ーナの出口ゲートにある複数個のエンボス部を設けている。カートリッジの反対側からカ
ートリッジに抽出水を注入し、加圧された抽出水によって生ずる過大な液圧の作用を受け
て、カートリッジがエンボス部に押圧されると、これ等のエンボス部はカートリッジのカ
バーを破って、開口する。次の抽出作動中、抽出水を抽出スパイクによって、カートリッ
ジ内に注入し、その結果、抽出水は圧力を受けて、カートリッジ内に収容されたコーヒー
粉末を通じて流れ、エンボス部によって生じた開口を通じて、カートリッジから流出する
。
ここに、抽出水とは、コーヒーを入れるために注入する水、又は熱湯を含む液体を意味
する。
【０００５】
手動のコーヒーメーカーであるか、又は半自動、又は全自動のコーヒーメーカーである
かということに関係なく、表面に泡を有するコーヒー飲料を生ずるように、コーヒーメー
カーはカートリッジに適合され、設計されている。通常、泡は良好なコーヒー飲料の特徴
として考えられている。
【０００６】
入れたコーヒー飲料が耐久性のある泡、即ち長く消えない泡を表面に、確実に有するコ
ーヒー飲料を入れるように、どんなに大きな努力を払っているとは言え、確実な国々にお
いて、これ等のコーヒーメーカーによって、フィルタコーヒーという感じの、通常のコー
ヒーを入れたいと言う希望が増大している。「フィルタコーヒー」の表現の代わりに、「
穏和なコーヒー」の表現も使用される。
【０００７】
米国特許出願第2003/172813 号（特許文献１）はここに述べた種類のカートリッジを開
示している。このカートリッジはコーヒー飲料、特に、エスプレッソコーヒーを入れるた
め、水によって抽出可能な物質を収容している。カートリッジの底部と、物質との間、及
び／又はカートリッジのカバーと、物質との間に網状部材を配置し、複数個の軸線方向の
孔を設けている。カートリッジの底部、及びカートリッジのカバーとに、それぞれ向け、
指向するスタンピング部を網状部材に設け、網状部材とカートリッジの底部との間、及び
網状部材とカートリッジのカバーとの間にそれぞれ流体路を形成している。これ等の流体
路内で、抽出水をカートリッジの横断面積にわたり、分散させることができ、また、これ
等のそれぞれ流体路内に、でき上がった飲料を捕集することができる。カートリッジに挿
通を行う際、網状部材を押し抜くのを防止するため、網状部材はカートリッジの内部に向
け指向する中心凹所を具え、カートリッジのカバー、又は底部に挿通部材を一旦、挿通す
ると、この挿通部材はこの中心凹所内に延在することができる。このようなカートリッジ
はエスプレッソコーヒーを入れるのに良く適しているが、通常のフィルタコーヒーを入れ
るためには殆ど使用することができない。これはカートリッジに流れる抽出水に対して、
カートリッジが高い流動抵抗を示すからであり、その結果、泡が形成される。
【０００８】
ヨーロッパ特許第0326685 号明細書（特許文献２）は使用後、廃棄するようにした抽出
室と呼ばれる容器を開示しており、この容器は折り畳むことができ、粉砕したコーヒー、
又はお茶を収容するフィルタバッグをこの容器の底部に接着している。この容器を紙、厚
紙、又はその類似材料で作るのが好適である。この容器の底部にはフィルタバッグの下方
に位置する出口開口を設け、でき上がった飲料をこの出口開口から流出させることができ
る。この容器の好適な実施例では、この出口開口の出口側を取り外し得る箔で覆っている
。このような容器は通常のフィルタコーヒーメーカーに使用することができるが、エスプ
レッソコーヒーメーカーには使用できない欠点がある。
【特許文献１】米国特許出願第2003/172813 号
【特許文献２】ヨーロッパ特許第0326685 号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明の目的は表面に泡が無く、しかも通常のフィルタコーヒーに匹敵する味がある正
常なコーヒー飲料を入れるよう、通常のエスプレッソコーヒーメーカーに使用することが
でき、コーヒー飲料を入れるための１回分のコーヒー粉末を収容できるコーヒー用カート
リッジを得るにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
この目的、及びその他の目的を達成するため、本発明は底部と、カバー部とを有するカ
ートリッジ体を具え、このカートリッジ体の底部は気密な箔部材によって覆われる通路を
有し、カートリッジ体の底部の通路とコーヒー粉末との間に、カートリッジ体の内側に位
置するフィルタ素子を具え、コーヒー飲料を入れるため１回分のコーヒー粉末を収容する
コーヒー用カートリッジを提供する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
コーヒー粉末に抽出作用を加えている間、カートリッジの内部に、液圧が発生するのを
避けるようにするよう、孔によって構成された通路を少なくともカートリッジの底部に設
けることによって、通常のフィルタコーヒーに外観、及び味が相当するコーヒー飲料を入
れるため、通常のエスプレッソコーヒーメーカーにこのようなカートリッジを使用するた
めの基本的な必要条件が実現される。この通路を設けることによって、カートリッジ内に
供給される加圧される抽出水、即ちコーヒー用の湯がカートリッジの内部に圧力の相当な
増大を生ぜしめることがないようになる。このようにして、抽出水はカートリッジを通じ
て、即ちそこに収容されたコーヒー粉末を通じて、流れることができ、いかなる実質的な
抵抗をも生ずることがなく、これにより、泡の形成を防止することができる。
【００１２】
カートリッジ内に収容されたコーヒー粉末が上述の通路を経て、カートリッジから逸出
してしまうのを防止し、更にコーヒー粉末が抽出水によって、流出してしまうのを防止す
るため、カートリッジ内に収容されたコーヒー粉末と、通路との間に、フィルタ素子を配
置する。カートリッジに通路を設けたのにも拘らず、長時間にわたり、カートリッジ内に
良好にコーヒー粉末が収容維持されるようにするため、この通路を気密な箔によって覆う
。この箔は手で除去できるものにするか、又は押抜き部材によって、容易に挿通され得る
ように設計する。
【００１３】
添付図面を参照して、本発明カートリッジの実施例を次に詳細に説明する。
【実施例１】
【００１４】
図１によるコーヒー粉末カートリッジはカップ状下部１と、下部フィルタ素子２と、上
部分散部材３と、カートリッジカバー部材４とを具える。フィルタ素子２と、分散部材３
との間で、カートリッジの下部１内に収容すべきコーヒー粉末は図１には図示していない
。フィルタ素子２と分散部材３とは寸法的に安定していて、基本的に皿状であり、深絞り
法によって製作されるのが好適である。
【００１５】
カートリッジの下部１の上部領域はその頂部に向け、僅かに円錐形に拡大していて、拡
大部５となっており、カートリッジの内側に環状肩部５ａを設置していて、上部分散部材
３を支持する役割を果たしている。カートリッジのカップ状下部１の頂部には円周端縁部
６を具え、この端縁部６にカバー部材４を好ましくは溶着によって固着する。図１に破線
で線図的に示すように、カートリッジのカップ状下部１の底部７に、通路２２を形成する
ための丸い孔２０を設け、箔２１によって、この丸い孔２０を覆う。箔２１はフラップＬ
を具え、このフラップＬはカートリッジのカップ状下部１から側方に突出していて、箔２
１を手で除去するのを容易にしている。カートリッジのカップ状下部１、カバー部材４、
及び箔２１は気密な多層の複合材料から成る。カバー部材４、及び箔２１に比較し、カッ
プ状下部１は比較的剛強で、寸法的に安定しており、弾性的であり、延性がある。
【００１６】
箔２１によって、孔２０を覆い、カートリッジのカップ状下部１の円周端縁部６に、カ
バーを溶着すれば、カートリッジ、及びその内容物は気密にシールされる。カートリッジ
の下部１、カバー部材４、及び箔２１を製作するためのこれ等の全ての箔材料は少なくと
も１個の気密層と、熱可塑性ポリマーの層とから成るのが好適である。例えば、熱、又は
超音波の作用を受けて、熱可塑性ポリマーの層は容易に相互に溶着する。
【００１７】
基本的に皿状のフィルタ素子２に円周端縁部１１を設ける。フィルタ素子２は複数個の
スタンピング部９を具えており、スタンピング部９は基本的に環状セグメントの形状を有
し、フィルタ素子２の上下に突出している。一旦、フィルタ素子２をカップ状下部１内に
挿入すると、スタンピング部９はカートリッジのカップ状下部１の底部に静止する。従っ
て、スタンピング部９と、カートリッジのカップ状下部１の底部との間には捕集路１７が
形成され、この捕集路１７は中心垂直軸線に関しては半径方向外方に延び、中心軸線の周
りに、円周方向に延びている。捕集路１７の領域内のスタンピング部９同士の間の区域に
おいて、フィルタ素子２に複数個の孔８を設ける。フィルタ素子２の中心に、中心円錐凹
所１０を設け、この凹所をカートリッジの内部に指向させる。
【００１８】
上部分散部材３も複数個のスタンピング部１３を具え、このスタンピング部は基本的に
環状セグメントの形状を有し、分散部材３の頂部の上方に突出している。分散部材３の頂
部において、スタンピング部１３同士の間に流体路１８を形成する。流体路１８は中心垂
直軸に対し半径方向外方に延び、中心軸線の周りに円周方向に延びている。流体路１８の
領域内に、スタンピング部１３同士の間において、分散部材３に複数個の孔１４を設ける
。分散部材３の中心に、中心円錐凹所１５を設け、この中心円錐凹所をカートリッジの内
部に指向させる。分散部材３の周縁に沿って、環状表面部１９を設け、この環状表面部１
９を流体路１８に対し僅かに隆起させ、基本的にスタンピング部１３と同一平面にする。
環状表面部１９の端縁はこの環状表面部１９から下方に延びる環状部１６を具える。
【００１９】
上部分散部材３をカートリッジのカップ状下部１内に挿入すると、上部分散部材３はそ
の環状部１６によって、カップ状下部１の拡大部５の肩部５ａ上に静止する。コーヒー飲
料を入れるため、カートリッジ内に、抽出水、即ち、コーヒー用の湯を供給している間、
コーヒー用の湯がカートリッジの全横断面にわたり、均一に分散するように、特に分散部
材３は作用すると共に、下部フィルタ素子２はコーヒー粉末粒子がカートリッジから逸出
しないように、特に防止する。更に、上部分散部材３はフィルタとしても作用すると共に
、また下部フィルタ素子２は用意された、即ちでき上がったコーヒー飲料を集め、中心に
排出するように作用する。
【００２０】
カートリッジの全横断面区域にわたり、抽出水、即ちコーヒー用湯を最適に分散させる
と共に、それにより、カートリッジ内に収容されたコーヒー粉末が均一に湯に浸るように
するため、分散部材に設けた孔１４と、フィルタ素子２の孔８との両方をそれぞれ部材３
、及び素子２のそれぞれの表面上に均一に分散させる。分散部材３に設けた孔１４の全合
計横断面積が全カートリッジ横断面積の少なくとも３％、好適には５％になるようにする
。同一の関係が下部フィルタ素子２についても成立する。このように設計することによっ
て、抽出水は分散部材３を通じて、実質的に抵抗なく、カートリッジの内部に確実に流れ
、また、用意された即ちでき上がったコーヒー飲料は下部フィルタ素子２を通じて、実質
的に抵抗なく、カートリッジの外に流れることができる。更に、カートリッジの底部７に
孔２０を設けたことによって、最初の操作でも、コーヒーを入れている間でも、液圧を発
生することがない。この設計によって、でき上がったコーヒー飲料に泡が形成するのを確
実に防止することができる。
【００２１】
それにも拘らず、フィルタ素子２、及び分散部材３の孔８、１４の寸法はカートリッジ
からコーヒー粉末が逸出する程、大きく選択すべきでない。この目的のため、単一の孔８
、１４の直径はコーヒー粉末の単一粒子の直径の統計上の平均値より若干小さいようにす
る。カートリッジ内に収容されたコーヒー粉末に抽出水が流れる時、抽出水が高い流動抵
抗に直面することがないようにするため、コーヒー粉末を比較的粗く粉砕する。コーヒー
粉末の１個の粒子の算術平均値はこの実施例では４００〜６００ミクロンである。
【００２２】
箔２１はカートリッジの色と異なる色であるのが好適である。箔２１の色は例えば、カ
ートリッジの内容を決めるように選択することができる。言い換えれば、カートリッジ内
に収容されるコーヒーの量、コーヒーのブレンド、又は粉砕の程度に応じて、箔のために
異なる色を選択する。
【００２３】
図２は図１のカートリッジの縦断面図を示し、カートリッジをコーヒー粉末ＫＰで充填
している。コーヒー粉末ＫＰはカートリッジ内の下部フィルタ素子２と、上部分散部材３
との間に封入されている。図２から明らかなように、流体路、即ち捕集路１７はカートリ
ッジのカップ状下部１の底部７に静止している下部フィルタ素子２のスタンピング部９に
よって形成されており、下部フィルタ素子２に設けた孔８を通じて、用意された、即ちで
き上がったコーヒー飲料は捕集路１７内に流入することができる。同様に、流体路１８は
分散部材に設けたスタンピング部１３によって、カートリッジの分散部材３と、カバー４
との間に、形成されており、この流体路１８によって、抽出水はコーヒー粉末の頂部に均
一に分散し、コーヒー粉末を浸すように孔１４を通じて流れる。分散部材３と、フィルタ
素子２との両方は寸法的に安定しているため、たとえ、カートリッジのカバー４、及び底
部７に外力が作用したとしても、流体路１７、１８は維持される。コーヒーマシン、即ち
コーヒーメーカーに、カートリッジの底部７を挿入する以前に、図２に破線で示すように
、箔２１をカートリッジの底部７から除去することは明らかである。
【００２４】
一旦、箔２１を除去すると、コーヒーマシン、即ちコーヒーメーカー（図示せず）の抽
出室にカートリッジを挿入することができる。カートリッジを押し抜くため、例えば挿通
針２３の形状の押抜き手段をカートリッジのカバー４に向け下降させ、カバーに挿通する
。これにより、挿通針２３はカバー４を経て、分散部材３に設けた凹所１５内に動き、従
って、分散部材３を損傷させるのを避けることができる。カートリッジの内部に抽出水を
供給するため、半径方向の出口開口に開口する中心孔を設ける。
【００２５】
この場合、抽出水２４はこのカートリッジを通じて、その頂部からその底部まで流れる
ものと仮定している。流体路１８によって、カートリッジの全横断面にわたり、抽出水は
均一に分散する。上部分散部材３に設けた孔１４を通じて、抽出水はカートリッジの内部
に入り、コーヒー粉末を通じて流れる。下部フィルタ素子の孔８を通じて、用意される、
即ちでき上がるコーヒー飲料はフィルタ素子２の下の空間に入り、孔２０によって形成さ
れた通路２２を通じて、カートリッジから流出する。ここから、コーヒー飲料はコーヒー
メーカーのコーヒー飲料出口まで手段（図示せず）によって、導かれる。
【００２６】
上述した分散部材３、及びフィルタ素子２を設けることによって、カートリッジ内に収
容されたコーヒー粒子は均質に抽出水、即ちコーヒー用湯に浸され、全体のコーヒー粉末
は最適に抽出される。それぞれ素子２、及び部材３がカートリッジの底部７と、カートリ
ッジのカバー４とに、二次元的に、即ち平面で、静止するように、スタンピング部９、１
３をそれぞれ分散させる。このようにして、たとえ、外力がカートリッジに作用したとし
ても、素子２と底部７との間、及び部材３とカバー４との間で、流体路１７、１８はその
形状を確実に維持する。
【００２７】
分散部材３、及びフィルタ素子２に、それぞれ設けた孔８、１４の直径はコーヒー粉末
の単一粒子の統計上の直径より、一層小さいのが好適であり、更に、コーヒー粉末の直径
の算術平均値をx とし、コーヒー粉末の直径の標準偏差をσとした時、 x−σより、一層
小さいのが好適である。このようにして、挿通針２３によって、カバー４に明けた開口の
寸法とは無関係に、実質的に、コーヒー粒子はこのカートリッジから逸出することがない
。
【実施例２】
【００２８】
図３はコーヒー粉末ＫＰを充填したカートリッジの第２実施例の縦断図面を示し、図１
、及び図２と同一部分には、同一の符号にａを付して示す。図１、及び図２に関連して説
明した実施例との基本的な相違は孔２０ａによって構成された通路２２ａは手で取り外す
ことができる箔によって、カートリッジの外側から覆われておらず、箔２１ａはカートリ
ッジの底７ａの内側に配置されており、通路２２ａを覆っている。また、箔２１ａはコー
ヒーの抽出操作を開始する前に、挿通針３５によって、押し抜かれる。カートリッジのカ
ップ状下部１ａに、外端縁を円周環状端縁部２６によって包囲された僅かに外方にドーム
状に張り出した底部７ａを設ける。カートリッジの底部７ａに設けた孔２０ａの直径は第
１実施例の対応する孔２０より小さい。孔２０ａを覆うための箔２１ａはカートリッジの
内部に、カートリッジのフィルタ素子２ａと、底部７ａとの間に位置している。
【００２９】
カートリッジのカップ状下部１ａは比較的剛強で、寸法的に安定しており、弾性があり
、延性がある。これに比較し、箔２１ａは一層薄く、弾性が低く、延性に乏しく、引き裂
き強度が低い。これにより、箔２１ａは挿通針３５の作用を受けて、容易に引き裂かれる
。箔２１ａを比較的薄く維持するため、２層の材料で造る。アルミニウムの層と、熱可塑
性ポリマー層との組合せが特に有利であることが証明されている。熱可塑性ポリマーとし
て、特に適しているのはポリプロピレン、又はポリエチレンである。アルミニウムの層を
設けることによって、非常に良好な気密シールが達成されると共に、熱可塑性ポリマー層
はカートリッジの底部７ａに箔を溶着するのを可能にする。
【００３０】
更に、第２実施例では、カップ状下部１ａの内側に位置する円周溝２７をカートリッジ
のカップ状下部１ａに設けると共に、フィルタ素子２ａの端縁１１ａに円周環状突起２８
を設け、この円周環状突起２８を円周溝２７に掛合させ、カートリッジの内部にフィルタ
素子２ａをクランプ状態に固着する。
【００３１】
図４は図３の拡大部を示しており、特に、カートリッジの底部７ａの一部と、底部に設
けた孔２０ａと、その孔２０ａを覆う箔２１ａとを示す。この図面において、カートリッ
ジの下部１ａと、箔２１ａとは多層から成ることが明らかである。下部１ａ、及びカート
リッジの底部７ａは３層の複合材料から成り、箔２１ａは２層から成る。カートリッジの
下部１ａを構成する材料において、２個の外層２９、３１は熱可塑性ポリマーから成り、
中間層３０は気密な箔材料、例えばＥＶＯＨ（エチレンビニルアルコール）から成る。カ
ートリッジの底部７ａに向く箔２１ａの下層３２も熱可塑性ポリマーから成り、カートリ
ッジの内部に向く上層３３はアルミニウムから成る。カートリッジの底部７ａの層３１と
、箔２１ａの層３２とはそれぞれ相互に向き合っており、共に熱可塑性ポリマーから成り
、これ等の２個の層３１、３２は相互に容易に溶着させることができる。カートリッジの
カップ状下部１ａの複合材料に比較し、箔２１ａは延性、弾性、及び引き裂き強度が比較
的低い。
【００３２】
孔２０ａを通して、外側から見える箔２１ａはカートリッジ自身の色と異なる他の色を
有するのが好適である。箔２１ａと、カバー４とをカートリッジの下部１ａに溶着した後
は、カートリッジ、及びその内容物は気密にシールされる。
【００３３】
箔２１ａは比較的薄く、延性、弾性、及び引き裂き強度が高くないため、挿通針によっ
て、容易に押し抜くことができる。従って、表面に泡があるエスプレッソコーヒーを入れ
るのに適する従来のコーヒー粉末カートリッジ、及び泡が無い通常のコーヒーを入れるの
に適するここに説明しているコーヒー粉末カートリッジの両方のカートリッジを全自動エ
スプレッソコーヒーマシン、即ち全自動エスプレッソコーヒーメーカーに使用することが
できる。いずれの場合でも、比較的弱い力でも、挿通針によって、押し抜くことができる
ように、箔は設計されている。これに反し、従来の一部材から成るコーヒー粉末カートリ
ッジ、特にその底部は抽出媒体、即ち湯の圧力を受けただけで、第１段階で、底部が弾性
変形し、孔が明くように設計されている。従来のカートリッジの底部のこのような弾性的
な挙動によって、初期予抽出相が確実に生ずる。この目的のため、底部がまだ閉じている
カートリッジの内部に抽出水、即ちコーヒー用の湯を送り込み、カートリッジの底部を押
し抜く前に、コーヒー粉末を湯に浸し、適切な場合には、コーヒー粉末を膨潤させるよう
に、カートリッジの内部に過大な圧力を発生させ、これにより、泡の形成の許で、用意さ
れたコーヒー飲料はカートリッジから流出する。
【００３４】
上述の記載において、「エスプレッソコーヒーメーカー」の表現を使用する時はいつで
も、「少量の」エスプレッソコーヒーを入れるためエスプレッソコーヒーメーカーを使用
するか、又は「大量の」コーヒーを入れるためエスプレッソコーヒーメーカーを使用する
かには関係なく、コーヒー粉末カートリッジを収容するようにした抽出室と、加圧水、又
は加圧湯をカートリッジに送給するポンプとを有するコーヒーマシン、即ちコーヒーメー
カーを意味している。とにかく、エスプレッソコーヒーメーカーによって用意されたコー
ヒー飲料は表面に泡を有していたことによって特徴付けられてきた。しかし、特殊なエス
プレッソカートリッジを使用して、エスプレッソコーヒーを入れるように設計された従来
のエスプレッソコーヒーメーカーを使用する時でも、本発明によるコーヒー粉末カートリ
ッジによって、泡の発生を防止し、しかし、フィルタコーヒー飲料に非常に近い味を有す
るコーヒー飲料を入れることができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明コーヒー粉末カートリッジの要素の分解斜視図である。
【図２】本発明コーヒー粉末カートリッジの第１実施例の縦断面図である。
【図３】本発明コーヒー粉末カートリッジの第２実施例の縦断面図である。
【図４】図３に示すコーヒー粉末カートリッジの一部の拡大図である。
【符号の説明】
【００３６】
１、１a   カップ状下部
２  下部フィルタ素子
３  上部分散部材
４  カートリッジカバー部材
５  環状肩部
６、１１、１１a   円周端縁部
７、７a   底部
９、１３  スタンピング部
１０、１５  中心円錐凹所
１６  環状部
１７  捕集路
１８  流体路
１９  環状表面部
２０、２０a   丸い孔
２３  挿通針、押抜き手段
２４  抽出水、コーヒー湯
２６  円周環状端縁部
２７  円周溝
２８  円周環状突起
２９、３１  外層
３０  中間層
３２  下層
３３  上層
ＫＰ  コーヒー粉末
【図１】
2005199071.tif 000003
【図２】
2005199071.tif 000004
【図３】
2005199071.tif 000005
【図４】
2005199071.tif 000006