(57)【要約】【課題】１．毎年大量繁殖する温度２５℃〜３５℃、湿度５０％条件で起こる感染症対策の可能な二次汚染食中毒を防ぐため、家庭用まな板の消毒・除菌及びその後の継続した衛生管理が出来る装置（製品）が要求されている。２．これに見合う装置として熱処理による衛生管理が最も適しているが、火災・火傷・過熱に対して安全性が高い装置でなければならない。３．装置は小型化可能にし、台所にマッチした衛生的美化装置にする。【解決手段】１．熱管理に特別な回路を必要としない装置とする。２．このためＰＴＣサーミスタ（正特性サーミスタ）の特性を利用、これにより熱管理を行いまな板の消毒・除菌を行う。３．ＰＴＣサーミスタを採用することで火災・火傷・過熱に対して安全性を確保する。４．小型化を可能にし、継続した衛生管理が出来る収納ケースにする。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
まな板を収納するケースの両側面の外壁面に複数個のＰＴＣサーミスタ（正特性サーミスタ）素子を耐熱性樹脂で接着し、それぞれの素子を並列に電気接続し、一定電圧をかけて通電発熱させ、一定時間経過後通電を遮断するようにして熱処理する家庭用まな板の消毒・除菌衛生収納装置。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】この発明は家庭用まな板を消毒・除菌する衛生収納装置に関し、特にＰＴＣサーミスタの自己温度コントロールを利用した温度管理に関するものである。
【背景技術】
【０００２】これまでは業務用に使われるものが多く、一般家庭用には意図的に熱による殺菌、強制乾燥による殺菌・繁殖防止用として開発された製品や雑菌が死滅する高温７５℃以上で管理された製品はほとんどない。またＰＴＣサーミスタを利用して熱源とした製品は開発されていない。殺菌灯による消毒・除菌では、まな板表面にある無数の包丁キズの内部までは殺菌効果が期待出来ない。
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】従来は電気ヒータを利用するため温度検知や温度管理用の特別な電子回路を必要としていたうえ、まな板専用に開発されたものではないために、まな板の消毒・除菌用としては不十分であった。まな板の表面や包丁によってキズが出来た内部には種々雑多な黴菌が繁殖しており食中毒などの原因にもなっている。調査によると芽胞を形成する細菌以外のＯ１５７やその他の雑菌は７５℃の１分以上でほとんど死滅する。その後の保管状態（管理状態）によって繁殖することも考慮して熱による殺菌効果をあげることが望ましい。
そこで、本発明はまな板にほとんど死滅する熱を加えて消毒・除菌や繁殖防止が容易に且つ安全確実に出来るようにまな板専用の消毒・除菌装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】まな板（５）の表面を熱処理するために、収納するケース（２）の両側面の外壁面に複数個のＰＴＣサーミスタ素子（７）を耐熱性のある接着剤で接着固定し、これら素子をそれぞれ並列に電気接続して熱源とする。また、まな板収納ケース（２）は本体ケース（１）に固定され、更に収納ケース（２）と本体ケース（１）とは耐熱性充填剤（６）でシールする。これに水蒸気排出口（４）を設けた耐熱性プラスチックの蓋（３）で本体ケース（１）に蓋をする。本発明は、以上のようにまな板を収納して熱殺菌するケース部とそのケース部を包む本体ケース部そして蓋をする部分とから構成したものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００５】本発明の実施の形態について説明する。
（イ）本体ケース（１）の中へまな板収納ケース（２）を固定させ、耐熱性充填剤（６）でシールする。まな板（５）を収納ケース（２）の中に置き、耐熱性プラスチック蓋（３）で蓋をするようにしてある。
（ロ）収納ケース（２）の両側面の外壁面に複数個のＰＴＣサーミスタ素子（７）を耐熱性のある接着剤で接着固定してこれを熱源とする。また、これらＰＴＣサーミスタ素子（７）は並列に電気接続して家庭用電源に通じている。収納ケース（２）の材質は、耐熱性があり加工性のあるものであればよい。
（ハ）耐熱性あるものとは、収納ケース（２）の温度が７５〜８０℃になるため、これに充分耐え得るものであればよい。
（ニ）電源を投入してＰＴＣサーミスタ素子（７）に通電し、４５分経過後タイマーにより自動的に電源が切れてＰＴＣ素子（７）への通電を遮断する。
（ホ）温度管理は、電源投入後１０〜１５分で殺菌に必要な温度７５〜８０℃に達し、その後ＰＴＣサーミスタの自己温度コントロールが働き、この温度を３０分維持する。この間でまな板（５）の消毒・除菌を行う。
（ヘ）耐熱性透明プラスチック蓋（３）には水蒸気排出口（４）を設けておき、水蒸気を排出できるようにしてある。熱処理後も蓋があるので衛生的に保管出来る。
（ト）まな板（５）を使用する時には簡単に取り出すことが出来る。
【実施例】
【０００６】本発明の実施例について説明する。
（イ）消毒・除菌するまな板（５）をまな板収納ケース（２）に入れて置き、耐熱性透明プラスチック蓋（３）で蓋をする。まな板収納ケース（２）の底部分には丸みを付けてある。まな板（５）は容易に取り出せるよう収納ケース（２）の高さを調節してある。
（ロ）収納ケース（２）の両側面の外壁面に板状にしたＰＴＣサーミスタ素子（７）を片面に６個の計１２個耐熱性接着剤で接着し、同時に並列に電気接続して家庭用電源に通じている。
（ハ）ＰＴＣサーミスタは自己温度コントロールが可能なため、本実施例の場合は通電後７５〜８０℃を維持するよう材料設計されている。
（ニ）まな板（５）を消毒・除菌するための温度管理は、電源を投入後１０〜１５分で必要な温度７５〜８０℃に達し、その後はＰＴＣサーミスタの自己温度コントロールが働いてこの温度を３０分ほど維持する。また、このＰＴＣサーミスタの性質は異常過熱する心配がないので発火・火傷を起こさない安全な熱源である。
（ホ）水蒸気は水蒸気排出口（４）から排出される。
（ヘ）電源投入から４５分間で、まな板（５）の消毒・除菌が確実に実施され、まな板（５）を使用するまでそのまま衛生的に放置しておける。
（ト）まな板（５）を使用する時には簡単に取り出すことが出来る。
【発明の効果】
【０００７】本発明の効果について説明する。
（イ）ＰＴＣサーミスタの自己温度コントロール機能を最大限利用するため、温度検知や温度管理用の特別な電子回路が不要である。また、規定温度以上に異常過熱をしないため、発火・火傷の発生がなく安全な熱源である。
（ロ）この熱源を利用することで装置全体を小型化することが出来る。
（ハ）任意の温度を容易に且つ確実に維持コントロールすることで、まな板に付着した雑菌の消毒・除菌や乾燥効果による雑菌繁殖の防止が確実に出来る。
（ニ）家庭台所用品として美的収納と継続的な衛生収納庫が可能である。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】全体を示した全体図である。
【図２】収納ケースを示した正面図である。
【図３】収納ケースを示した側面図である。
【図４】収納ケースの上部を示した収納部上面図である。
【符号の説明】
１．  本体ケース
２．  まな板収納ケース
３．  耐熱性透明プラスチック蓋
４．  水蒸気排出口
５．  まな板
６．  耐熱性充填剤（シール）
７．  ＰＴＣサーミスタ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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