(57)【要約】 【課題】  必要とするエネルギーが従来と変わらない熱量でありながら、低圧で乾き蒸気を作り出すことができ、製茶に欠かせない蒸気を活性化する活性化方法及び蒸気活性化装置の提供を課題としている。【解決手段】  蒸気ボイラーにより発生させた蒸気を供給する蒸気供給ラインに振動反転磁場を発生する蒸気活性化器を装着して、通常の温度より低温域で乾き蒸気を作り出す。また、蒸気ボイラーに給水する給水供給ラインに振動反転磁場を発生する磁気活性化器を装着して、供給する水を活性化して蒸気発生量を増加させる。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
蒸気ボイラーにより発生させた蒸気を供給する蒸気供給ラインに振動反転磁場を発生する蒸気活性化器を装着して、通常の温度より低温域で乾き蒸気を作り出すことを特徴とする蒸気活性化方法。
【請求項２】
蒸気ボイラーに給水する給水供給ラインに振動反転磁場を発生する磁気活性化器を装着して、供給する水を活性化して蒸気発生量を増加させるようにしたことを特徴とする蒸気活性化方法。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の蒸気活性化方法において、前記蒸気活性化器又は磁気活性化器として、以下に示す（イ）、（ロ）、（ハ）の何れか１つ又は２つ以上の組合せを用いていることを特徴とする蒸気活性化方法。
（イ）非磁性体パイプの外周に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結した中空筒状磁石コアをスペーサを介し複数異極を対向させて挿通するとともに、該中空筒状磁石コアと非磁性体パイプの間に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結し中空筒状小磁石コアを介在させ、非磁性体パイプ内に酸化金属セラミックス粒体を充填保持し、全体を非磁性体ケースに内蔵したもの
（ロ）中空円盤状永久磁石を内部軸線方向に磁化し、これを複数同軸に互いに異極又は同極が接するように連接した第１磁石コアと、該第１磁石コアと同一構成で、第１磁石コアの中空部に同軸に浮遊状態に嵌挿した第２磁石コアとを磁性体ケースに収納して磁気機構を形成し、該磁気機構の複数を外部ケーシング内に設置し、前記磁性体ケースの周囲に粒状半導体セラミックスを充填して磁気浄化装置を構成したもの一対
（ハ）軸方向に磁化された中空盤状永久磁石の複数を同軸に互いに異極が接するように連接した所定厚みのある中空筒状磁石コアＡ，Ｂの、中空筒状磁石コアＡの軸心に中空筒状磁石コアＢを同軸に浮遊状態に緩挿した中空筒体Ｃを、この中空部を経て粒体が流過する開口をもった非磁性体のケース内に保持したもの
【請求項４】
蒸気ボイラーにより発生させた蒸気を供給する蒸気供給ラインに振動反転磁場を発生する蒸気活性化器を装着して、通常の温度より低温域で乾き蒸気を作り出すことを特徴とする蒸気活性化装置。
【請求項５】
蒸気ボイラーに給水する給水供給ラインに振動反転磁場を発生する磁気活性化器を装着して、供給する水を活性化して蒸気発生量を増加させるようにしたことを特徴とする蒸気活性化装置。
【請求項６】
請求項４又は５に記載の蒸気活性化装置において、前記蒸気活性化器又は磁気活性化器として、以下に示す（イ）、（ロ）、（ハ）の何れか１つ又は２つ以上の組合せを用いていることを特徴とする蒸気活性化装置。
（イ）非磁性体パイプの外周に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結した中空筒状磁石コアをスペーサを介し複数異極を対向させて挿通するとともに、該中空筒状磁石コアと非磁性体パイプの間に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結し中空筒状小磁石コアを介在させ、非磁性体パイプ内に酸化金属セラミックス粒体を充填保持し、全体を非磁性体ケースに内蔵したもの
（ロ）中空円盤状永久磁石を内部軸線方向に磁化し、これを複数同軸に互いに異極又は同極が接するように連接した第１磁石コアと、該第１磁石コアと同一構成で、第１磁石コアの中空部に同軸に浮遊状態に嵌挿した第２磁石コアとを磁性体ケースに収納して磁気機構を形成し、該磁気機構の複数を外部ケーシング内に設置し、前記磁性体ケースの周囲に粒状半導体セラミックスを充填して磁気浄化装置を構成したもの一対
（ハ）軸方向に磁化された中空盤状永久磁石の複数を同軸に互いに異極が接するように連接した所定厚みのある中空筒状磁石コアＡ，Ｂの、中空筒状磁石コアＡの軸心に中空筒状磁石コアＢを同軸に浮遊状態に緩挿した中空筒体Ｃを、この中空部を経て粒体が流過する開口をもった非磁性体のケース内に保持したもの
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、蒸気の活性化に関するもので、詳しくは製茶製造工程における蒸熱工程の蒸らしなどをムラなく効率よく、省エネルギー的生産ができ、また蒸気乾燥工程においても省エネルギーが図れ、かつ省スペース効果を得ることができる蒸気活性化方法及び蒸気活性化装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
お茶の製造は、図７に示すような工程によって行われるのが一般的である。
すなわち、給水装置から蒸気ボイラーに水を給水し、蒸気ボイラーによって発生させた蒸気を蒸機に送って、生茶葉供給装置から蒸機に搬送されてきた生茶葉を蒸して、茶葉に存在する発酵酵素の働きを失わせる。蒸された茶葉は茶葉処理機に送られて、送風により室温程度まで冷却して変色変質を防止するとともに、蒸し葉表面の露結を蒸散させる露結処理をする。また、冷却した蒸し葉を攪拌等により葉打ち処理が行われる場合もある。
続いて、製茶揉み機に送られて、揉み処理が行われ、乾燥機に送られて貯蔵に耐えうる含水率まで乾燥させて製品として完成する。
ところで、生茶葉を蒸す工程は、低圧の飽和蒸気を用いて３０〜２００秒程度
このときに使用される蒸気は、湿った飽和蒸気であるので茶葉を蒸すのであるが、まるで煮る状態になり良好な製品を得ることはなかなか困難である（特許文献１参照）。
【０００３】
使用する蒸気を湿った飽和蒸気から乾き蒸気にするには、通常、過熱器によって過熱するか、或いはボイラー圧力を高くする方法が行われている（特許文献２参照）。
【０００４】
【特許文献１】特開平１０−３０４８２２号公報
【特許文献２】特開平１１−９５８４４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記のように過熱によって湿り飽和蒸気を乾き蒸気にするのはその分のエネルギーが必要となり、またボイラー圧力を高くするには、高価なボイラー自体を入れ替える必要が生じたりして生産コストに多大な影響が生じる。
【０００６】
本発明の目的は、必要とするエネルギーが従来と変わらない熱量でありながら、低圧で乾き蒸気を作り出すことができ、製茶に欠かせない蒸気を活性化する活性化方法及び蒸気活性化装置の提供を課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項１記載の蒸気活性化方法は、蒸気ボイラーにより発生させた蒸気を供給する蒸気供給ラインに振動反転磁場を発生する蒸気活性化器を装着して、通常の温度より低温域で乾き蒸気を作り出すことを特徴としている。
【０００８】
請求項２記載の蒸気活性化方法は、蒸気ボイラーに給水する給水供給ラインに振動反転磁場を発生する磁気活性化器を装着して、供給する水を活性化して蒸気発生量を増加させるようにしたことを特徴としている。
【０００９】
請求項３記載の蒸気活性化方法は、 請求項１又は２に記載の蒸気活性化方法において、前記蒸気活性化器又は磁気活性化器として、以下に示す（イ）、（ロ）、（ハ）の何れか１つ又は２つ以上の組合せを用いていることを特徴としている。
（イ）非磁性体パイプの外周に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結した中空筒状磁石コアをスペーサを介し複数異極を対向させて挿通するとともに、該中空筒状磁石コアと非磁性体パイプの間に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結し中空筒状小磁石コアを介在させ、非磁性体パイプ内に酸化金属セラミックス粒体を充填保持し、全体を非磁性体ケースに内蔵したもの
（ロ）中空円盤状永久磁石を内部軸線方向に磁化し、これを複数同軸に互いに異極又は同極が接するように連接した第１磁石コアと、該第１磁石コアと同一構成で、第１磁石コアの中空部に同軸に浮遊状態に嵌挿した第２磁石コアとを磁性体ケースに収納して磁気機構を形成し、該磁気機構の複数を外部ケーシング内に設置し、前記磁性体ケースの周囲に粒状半導体セラミックスを充填して磁気浄化装置を構成したもの一対
（ハ）軸方向に磁化された中空盤状永久磁石の複数を同軸に互いに異極が接するように連接した所定厚みのある中空筒状磁石コアＡ，Ｂの、中空筒状磁石コアＡの軸心に中空筒状磁石コアＢを同軸に浮遊状態に緩挿した中空筒体Ｃを、この中空部を経て粒体が流過する開口をもった非磁性体のケース内に保持したもの
【００１０】
請求項４記載の蒸気活性化装置は、蒸気ボイラーにより発生させた蒸気を供給する蒸気供給ラインに振動反転磁場を発生する蒸気活性化器を装着して、通常の温度より低温域で乾き蒸気を作り出すことを特徴としている。
【００１１】
請求項５記載の蒸気活性化装置は、蒸気ボイラーに給水する給水供給ラインに振動反転磁場を発生する磁気活性化器を装着して、供給する水を活性化して蒸気発生量を増加させるようにしたことを特徴としている。
【００１２】
請求項６記載の蒸気活性化装置は、請求項４又は５に記載の蒸気活性化装置において、前記蒸気活性化器又は磁気活性化器として、以下に示す（イ）、（ロ）、（ハ）の何れか１つ又は２つ以上の組合せを用いていることを特徴としている。
（イ）非磁性体パイプの外周に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結した中空筒状磁石コアをスペーサを介し複数異極を対向させて挿通するとともに、該中空筒状磁石コアと非磁性体パイプの間に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結し中空筒状小磁石コアを介在させ、非磁性体パイプ内に酸化金属セラミックス粒体を充填保持し、全体を非磁性体ケースに内蔵したもの
（ロ）中空円盤状永久磁石を内部軸線方向に磁化し、これを複数同軸に互いに異極又は同極が接するように連接した第１磁石コアと、該第１磁石コアと同一構成で、第１磁石コアの中空部に同軸に浮遊状態に嵌挿した第２磁石コアとを磁性体ケースに収納して磁気機構を形成し、該磁気機構の複数を外部ケーシング内に設置し、前記磁性体ケースの周囲に粒状半導体セラミックスを充填して磁気浄化装置を構成したもの一対
（ハ）軸方向に磁化された中空盤状永久磁石の複数を同軸に互いに異極が接するように連接した所定厚みのある中空筒状磁石コアＡ，Ｂの、中空筒状磁石コアＡの軸心に中空筒状磁石コアＢを同軸に浮遊状態に緩挿した中空筒体Ｃを、この中空部を経て粒体が流過する開口をもった非磁性体のケース内に保持したもの
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、低温で乾き蒸気を作ることができるので、エネルギーの消費を抑制することができる。
乾き蒸気を使用することができるので、茶葉特有の緑色を確保することができるとともに、茶葉の形状を損なわず、粉茶製品を大幅に減少させることができ、歩留まり向上が図れる。また、本発明によれば、乾き蒸気を使用することができるので製茶製造工程時間を２０％以上短縮することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
図１に本発明に係る蒸気活性化方法及び蒸気活性化装置の実施の形態を、工程図として示す。
従来のお茶の製造工程或いは製造装置と異なる部分は、図１に示すように、給水装置と該給水装置から給水される蒸気ボイラーとの間の給水供給ラインに、磁気活性化器１００が装着されている点と、磁気ボイラーと蒸機との間の蒸気供給ラインに蒸気活性化器２００が装着されている点である。
【００１５】
これらの各工程について説明する。蒸気ボイラーに供給される水は給水装置により供給される。供給される水は、磁気活性化器を経由して行われ、蒸気ボイラーよって作り出された蒸気は蒸気活性化器を経由することにより乾き蒸気（加熱蒸気）状態となり、蒸機に供給される。蒸機には生茶葉供給装置により生茶が供給され生茶の蒸し工程が行われ、発酵酵素の失活が行われる。このとき、蒸機活性化器にて通常の蒸気と比較して乾き状態の蒸気によって乾燥状態に近い状態でで蒸葉とすることができる。蒸気によって蒸された蒸葉は蒸葉処理機を経由して製茶揉み機にて製茶された後に乾燥機にて乾燥され製品となる。
【００１６】
その際に、上記磁気活性化器１００は、以下に示す（イ）実用新案第３０３８５７５号に係る考案、（ロ）実用新案第３０５０２３６号に係る考案、（ハ）特許第１７７４２９７号に係る発明の何れか１つ又は２つ以上の組合せが用いられている。これらにより、蒸気活性化方法が提供されるとともに、これらにより蒸気活性化装置が提供される。
【００１７】
（イ）に係る考案は、水浄化装置に関するもので、図２に示す構造のものである。すなわち、非磁性体パイプ１１１の外周に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結した中空筒状磁石コア１１２をスペーサ１１３を介し複数異極を対向させて挿通するとともに、該中空筒状磁石コア１１２と非磁性体パイプ１１１の間に、軸方向に磁化された中空盤状の複数の永久磁石を同軸に同極が接するように連結し中空筒状小磁石コア１１４を介在させ、非磁性体パイプ１１１内に酸化金属セラミックス粒体１１５を充填保持し、全体を非磁性体ケース１１６に内蔵したものである。
【００１８】
この磁気活性化器１００は、給水装置と蒸気ボイラーとの間の給水供給ラインを切断して、その間に装着して使用することになる。
【００１９】
（ロ）に係る考案は、同じく水浄化装置に関するもので、図３に示す構造のものである。すなわち、中空円盤状永久磁石を内部軸線方向に磁化し、これを複数同軸に互いに異極又は同極が接するように連接した第１磁石コア１２２と、該第１磁石コア１２２と同一構成で、第１磁石コアの中空部に同軸に浮遊状態に嵌挿した第２磁石コア１２３とを磁性体ケース１２４に収納して磁気機構を形成し、該磁気機構の複数を外部ケーシング１２６内に設置し、前記磁性体ケース１２４の周囲に粒状半導体セラミックス１２５を充填して磁気浄化装置を構成したものを一対とする。
【００２０】
この磁気活性化器１００は、給水装置と蒸気ボイラーとの間の給水供給ラインの外周に装着して使用することになる。
【００２１】
（ハ）に係る発明は、流体の磁化浄化装置に関するもので、図４，５に示す構造のものである。すなわち、軸方向に磁化された中空盤状永久磁石の複数を同軸に互いに異極が接するように連接した所定厚みのある中空筒状磁石コアＡ，Ｂの、中空筒状磁石コアＡの軸心に中空筒状磁石コアＢを同軸に浮遊状態に緩挿した中空筒体Ｃを、この中空部を経て粒体が流過する開口をもった非磁性体のケース１３６内に保持したものである。図４（ａ）は、中空筒体Ｃの縦断面図、図４（ｂ）は中空筒体Ｃが非磁性体のケース１３６内に保持されている状態を示した図である。図５は、図４（ｂ）の平面図である。非磁性体のケース１３６内には、中空筒体Ｃが８個収納されている。
【００２２】
この磁気活性化器１００は、給水装置と蒸気ボイラーとの間の給水供給ラインを切断して、その間に装着して使用することになる。
【００２３】
次に、蒸気活性化器２００について説明する必要があるが、磁気活性化器２００として使用する機器は、上述した（イ）実用新案第３０３８５７５号に係る考案、（ロ）実用新案第３０５０２３６号に係る考案、（ハ）特許第１７７４２９７号に係る発明の何れか１つ又は２つ以上の組合せが用いられているので、個々の説明は省略する。なお、これらにより、蒸気活性化方法が提供されるとともに、これらにより蒸気活性化装置が提供される。
【００２４】
上述の（イ）、（ロ）、（ハ）に係る考案、発明は飲料水の浄化のために考え出されたものではあるが、これをお茶の製造工程中の給水供給ラインに装着すると蒸気発生量の増加が認められ、また蒸気供給ラインに使用した場合、使用しない場合に比べ低圧状態においても乾き蒸気が得られることがわかった。
図６の蒸気圧力−容積線図に、その結果を示す。
図に示すように、この蒸気活性化装置（方法）は、通常の温度よりも斜線で示す部分だけ低温域或いは低圧域で、乾き蒸気を作り出すことができ、蒸し工程、乾燥工程を省エネルギー的に実施することができる。また、給水供給ラインに磁気活性化器１００装着すると、蒸気発生量が増加し省エネルギー的な蒸気活性化装置となる。
【００２５】
蒸気活性化器２００を通過した蒸気は、蒸気分子配列から水分成分を放出しやすくなるために乾き度Ｘが増大し、湿り度（１−Ｘ）が減少することになって、被乾燥物体に蒸気から与えられるエンタルピーが増大することになり、エネルギー効率が上昇することで種々の効用を得ることができる。また、本発明に使用したもの以外で通常市販されている磁気処理活水器は単極磁極であるＮ−Ｓ方式を取り入れているために長時間使用する間に反転磁極が発生し、なくなるが、本実施形態にて使用する磁気活性化器は、振動反転磁場を発生するため、長期的に安定した磁気効果を得ることができる。
【実施例１】
【００２６】
次に、上述した磁気活性化器１００，２００を用いた蒸気活性化装置による商品茶製品の歩留まり率を、使用しない場合と比較した。その結果を表１に示す。使用した場合に製品の歩留まり率の向上がハッキリとわかる。
【００２７】
【表１】
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【実施例２】
【００２８】
続いて、上述した磁気活性化器１００，２００を用いた蒸気活性化装置による商品茶製品の色と、これらを使用しない場合と比較した。その結果を表２に示す。使用した場合の製品の色が良いことが明白である。
【００２９】
【表２】
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【産業上の利用可能性】
【００３０】
蒸気を活性化させて省エネルギー的に乾き蒸気を作ることができるので、製茶工程の蒸し工程に用いる蒸気の発生に用いると好適である。また、簡単に乾き蒸気を作り出すことができるので、他に乾き蒸気を必要とする装置に用いることが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明に係る蒸気活性化装置の実施形態を用いた製茶工程の流れを示す図である。
【図２】蒸気活性化装置としての蒸気活性化器の一例を示す図である。
【図３】蒸気活性化装置としての蒸気活性化器の他の例を示す図である。
【図４】蒸気活性化装置としての蒸気活性化器を示し、（ａ）は永久磁石の組合せた図、（ｂ）は非磁性体ケースに永久磁石を組合せたものを収納した図である。
【図５】図４（ｂ）を図面の上側から見た平面図である。
【図６】蒸気活性化器を使用して蒸気処理をした場合と、使用しない場合との比較を示す図である。
【図７】従来から行われている製茶工程の流れを示す図である。
【符号の説明】
【００３２】
１００    磁気活性化器
１１１    非磁性体パイプ
１１２    中空筒状磁石コア
１１３    スペーサ
１１４    中空筒状小磁石コア
１１５    酸化金属セラミックス
１１６    非磁性体ケース
１２２    第１磁石コア
１２３    第２磁石コア
１２４    磁性体ケース
１２５    粒状半導体セラミックス
１２６    外部ケーシング
１３６    非磁性体ケース
２００    蒸気活性化器（蒸気活性化装置）
Ａ        中空筒状磁石コア
Ｂ        中空筒状磁石コア
Ｃ        中空筒体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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