(57)【要約】【課題】大型の機械に頼らず、より簡易な方法で焼酎粕を固液分離することができる焼酎粕の分離装置及びその方法を提供するものである。【解決手段】上面に投入口４を設けた処理槽３内に濾過用土３Ａを装填し、この装填された濾過用土３Ａの中央部に焼酎粕３Ｄを投入・滞留させる為の凹部３Ｂを形成すると共に、前記処理槽３の底部には濾過用土３Ａで濾過された分離液５Ａを分離液槽５へと導く導水路６で構成されている。また、処理槽３の上方には雨露の混入を防ぐための屋根２を設けている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
上面が開放した処理槽内に濾過用土を装填し、この装填された濾過用土の中央部に焼酎粕を投入・滞留させる為の凹部を形成すると共に、前記処理槽の底部には濾過用土で濾過された分離液を分離液槽へと導く導水路を設けた焼酎粕分離装置。
【請求項２】
上記凹部の内面を透水材で覆うことを特徴とした請求項１に記載の焼酎粕分離装置。
【請求項３】
上記透水材は押え部材で保持されていることを特徴とした請求項２に記載の焼酎粕分離装置。
【請求項４】
上記分離槽の上方には屋根を設けた請求項１〜３のいずれかに記載の焼酎粕分離装置。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれかに記載の焼酎粕分離装置を用いた焼酎粕の分離方法であって、
焼酎の製造過程で発生する焼酎粕を、上記凹部に投入・滞留させ、装填された濾過用土で濾過することにより、焼酎粕の固液分離を行い、分離液を上記導水路を介して分離液槽に取り出すようにした焼酎粕の分離方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、焼酎粕を固液分離する分離装置及び方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
焼酎の製造工程において、醪（もろみ）を蒸留した後に残る焼酎粕は、従来は液体状のままで飼料や肥料に利用される他は、ほとんどが海洋投棄により処分されてきたが、この焼酎粕はＢＯＤ（生物化学的酸素要求量）が極めて高く、海洋汚染につながるため、この処理方法はかねてより問題視されており、現在ではロンドン条約により禁止されることとなった。
【０００３】
そこで、これまでの海洋投棄以外の処理方法を確立することが、焼酎を製造しているメーカーの急務となっている。
【０００４】
現在行われている処理方法としては、焼却処理（特開平８−９４０５６号公報）や嫌気処理（特開平８−２２９５４２号公報）、生物処理（特開２００１−３１０１９７号公報）等が挙げられる。
【０００５】
しかしながら、これらの処理を行うためには、資金と専門知識をもった技術者が必要となるが、焼酎を製造しているメーカーは中小・零細企業が多く、資金面の問題や専門的知識を持った技術者がいないなどの問題から、導入することが難しく、とりあえずは貯蔵タンクに貯蔵しておいたり、畑地還元されているのが現状である。
【０００６】
また、上記に開示されているいずれの技術においても前処理として固液分離という工程が必要であり、その固液分離は難しい工程でありながら、これまでは大型の遠心脱水機やスクリュープレス式の脱水機を用いて行われてることがほとんどで、これでは機械が高額でランニングコストがかかるためメーカーの負担が大きいことや焼酎粕（特に芋焼酎の焼酎粕）特有の性質上、これらの脱水機ではうまく固液分離できないという実情があった。
【特許文献１】特開平８−９４０５６号公報
【特許文献２】特開平８−２２９５４２号公報
【特許文献３】特開２００１−３１０１９７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、このような事情に鑑みてなされたものであり、大型の機械に頼らず、より簡易な方法で焼酎粕を固液分離することができる装置と方法を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するために提案される請求項１に記載の焼酎粕分離装置は、上面が開放した処理槽内に濾過用土を装填し、この装填された濾過用土の中央部に焼酎粕を投入・滞留させる為の凹部を形成すると共に、前記処理槽の底部には濾過用土で濾過された分離液を分離液槽へと導く導水路を設けている。
【０００９】
請求項２は、上記凹部の内面を透水材で覆うことを特徴としている。
【００１０】
請求項３は、上記透水材は押え部材で保持されていることを特徴としている。
【００１１】
請求項４は、上記処理槽の上方には屋根を設けたことを特徴としている。
【００１２】
請求項５に記載の焼酎粕分離方法は、請求項１〜４のいずれかに記載の焼酎粕分離装置を用いた焼酎粕の分離方法であって、焼酎の製造過程で発生する焼酎粕を、上記凹部に投入・滞留させ、装填された濾過用土で濾過することにより、焼酎粕の固液分離を行い、分離液を上記導水路を介して分離液槽に取り出すようにしたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、大型の機械に頼らず、簡易な方法で焼酎粕を固液分離することができる。工程が単純なので、専門的知識がなくとも装置を稼動させることができる。構造が単純なので、メンテナンスが容易で、また自然濾過させることにより固液分離できるのでランニングコストも安価ですむ。
【００１４】
特に繊維成分を多く含んでいるため固液分離が困難であった芋焼酎の焼酎粕の処理に効果がある。
【００１５】
また、固液分離した分離物の長期保存が可能で、その分離物は家畜等の飼料として有効利用することができる。
【００１６】
さらに従来にくらべ、廃棄処理の手間が大幅に削減することができる。
【００１７】
請求項２に記載の発明によれば、焼酎粕を固液分離した後の分離物と濾過用土が混在しないように分離することができる。
【００１８】
請求項３に記載の発明によれば、透水材をしっかりと固定し、保持することができる。
【００１９】
請求項４に記載の発明によれば、雨水混入を防止することで自然乾燥させ、焼酎粕を固液分離した後の分離物の腐敗を防止することができる。また、固液分離した後の分離物の保存庫としても利用できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下本発明の実施例を説明する。
【実施例１】
【００２１】
本発明の実施例１を以下に図面とともに説明する。
図１、図２は、本発明の焼酎粕分離装置の断面図の一例である。この焼酎粕分離装置１は、上面が開放した処理槽３内に濾過用土３Ａを装填し、この装填された濾過用土３Ａの中央部に焼酎粕３Ｄを投入する投入口４を備え、焼酎粕３Ｄを滞留させる為の凹部３Ｂを形成すると共に、前記処理槽３の底部には濾過用土３Ａで濾過された分離液５Ａを分離液槽５へと導く導水路６で構成されている。また、処理槽３の上方には雨露の混入を防ぐための屋根２を設けている。
【００２２】
本装置１の形態は、図１の形態に限られない。例えば投入口４の形状は、四角、菱形、楕円、円等でもよく、焼酎粕３Ｄが投入できればよい。ここで投入される焼酎粕３Dは、焼酎の製造工程で醪（もろみ）を蒸留した後に残る液体状のもので、焼酎の原料は問わず、米、麦、甘藷等がある。
【００２３】
また図２は、図１に示した本装置１の投入口４に蓋３Ｅを設けた場合の一例を示す図である。このように凹部３Ｂの開口部に設けた投入口４に蓋を付設すれば焼酎粕３Ｄの悪臭を防ぐことができる。またこのような構成によれば分離処理後、そのまま本装置１を固液分離した後の分離物の保存庫として使用することができる。
【００２４】
この投入口４の蓋３Ｅの形状や構成は、図２に示したものに限られず、投入口４を蓋できればよく、蓋３Ｅをすると密閉状態となり、臭いをシャットアウトできるものでもよいし、使用状況にあわせて、取り外し可能なものであってもよい。
【００２５】
本装置１は、焼酎製造の蒸留工程において醪（もろみ）を蒸留した後に出る液体状の焼酎粕３Ｄを上面に設けた投入口４より投入し、処理槽３の中央部に設けた凹部３Ｂに滞留させ、その滞留の間、透水材３Ｃを介して処理槽３に装填された濾過用土３Ａで自然濾過することにより、液体状だった焼酎粕３Ｄを固体と液体に分離することができる。
【００２６】
ここで凹部３Ｂの内面を覆う透水材３Ｃは、液体状の焼酎粕３Ｄが濾過用土３Ａにより自然濾過され焼酎粕３Ｄと濾過用土３Ａとが混在しないようにできる素材のものであればよい。例えば、水分のみを透す藁、ムシロ、布等がでもよい。布は、天然繊維、合成繊維を問わない。なお、ここでは、透水材３Ｃを使用する例を述べたが、分離処理後、濾過用土３Ａと半固体の分離物が混在することを厭わなければ、透水材３Ｃで凹部３Ｂの内面を覆わなくてもよい。
【００２７】
凹部３Ｂに滞留させた焼酎粕３Ｄの内、水分等の液体部分は透水材３Ｃを介して凹部３Ｂの底面・側面からしみだし、濾過用土３Ａによって濾過され、その濾過された液体（分離液５Ａ）は導水路６を通って、分離液槽５に溜まっていくが、焼酎粕３Ｄのうち、繊維状の成分等からなる半固体の分離物は凹部３Ｂの底面から除々に堆積されていく。この場合、焼酎粕３Ｄの投入量は、凹部３Ｂの上面に焼酎粕３Ｄが達するまで、連続投入することができる。
【００２８】
なお、このようにして固液分離をした後の上述の分離物は、焼酎製造過程で高温で殺菌されているので、残留アルコール分による殺菌作用と相俟って、腐敗が進みにくく長期保存が可能である。
【００２９】
図３は、図１に示した本装置１の処理槽３と導水路６を介して設けられる分離液槽５の斜視図である。処理槽３及び分離液槽５は、焼酎粕３Ｄの分離液５Ａが外にしみ出して土壌汚染することがない構造であればよく、コンクリート、モルタル等から成る。また導水路６は、分離液５Ａを分離液槽５に導く樋の役割を担い、分離液５Ａを抽出しやすいように、傾斜して設ける構成としてもよく、その材質は処理槽３等同様、コンクリートやモルタルでもよいし、その他プラスチック等でもよい。いずれも形状は図３のものに限られない。
【００３０】
本発明によれば、大型の機械に頼らず、簡易な方法で焼酎粕を固液分離することができる。工程が単純なので、専門的知識がなくとも装置を稼動させることができる。構造が単純なので、メンテナンスが容易で、また自然濾過させることにより固液分離できるのでランニングコストも安価ですむ。
【００３１】
特に繊維成分を多く含んでいるため固液分離が困難であった芋焼酎の焼酎粕の処理に効果がある。
【実施例２】
【００３２】
図４は、図３の別の実施例として示す本装置１の斜視図である。
【００３３】
ここでは、透水材３Ｃを固定保持するための押え部材３Ｆを設けている。この押え部材３Ｆの材質は腐食しないものであればよく、ビニールパイプ、プラスチックパイプ、木材等が挙げられる。図４の例では、棒状のもの数本を凹部３Ｂの底面に突き立て、側面は上記パイプを濾過用土３Ａにめり込ませることにより、透水材３Ｃを固定保持している。これによれば、透水材３Ｃを固定保持できるので、焼酎粕３Ｄを凹部３Ｂに投入した際にずれ落ちることがない。
【００３４】
なお、３は処理槽、５は分離液槽、６は導水路である。
【実施例３】
【００３５】
図５は、図３の別の実施例として示す本装置１の斜視図である。
ここでは、凹部３Ｂ、透水材３Ｃ’が漏斗状に形成されている。
【００３６】
この形状によれば、焼酎粕３Ｄを投入できる容量は少なくなるが、液体部分が流れやすいため、比較的少量の焼酎粕３Ｄを固液分離する場合に適している。
【００３７】
なお、３は処理槽、５は分離液槽、６は導水路である。
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】本発明の焼酎粕分離装置の一実施例を示す。
【図２】本発明の焼酎粕分離装置の別の実施例の断面図を示す。
【図３】本発明の焼酎粕分離装置の斜視図の一例を示す。
【図４】本発明の焼酎粕分離装置の斜視図の一例を示す。
【図５】本発明の焼酎粕分離装置の斜視図の一例を示す。
【符号の説明】
【００３９】
１    焼酎粕分離処理装置
２    屋根
３    処理槽
３Ａ  濾過用土
３Ｂ  凹部
３Ｃ  透水材
３Ｄ  焼酎粕
３Ｅ  蓋
３Ｆ  押え部材
４    投入口
５    分離液槽
５Ａ  分離液
６    導水路
【図１】
2005095715.tif 000003
【図２】
2005095715.tif 000004
【図３】
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【図４】
2005095715.tif 000006
【図５】
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