(57)【要約】【課題】現在キノコ粉末を錠剤とした商品は既に販売されているが、これは商品としての高級感がなくあたかも医薬品を口にしているような感じがある。さらにこれらの錠剤商品では毎日毎日必ず服用したかどうかの確認は大変難しく、時には服用を忘れる場合もある。【解決手段】本発明は、キノコの制癌効果、ボケ防止、美容効果がある成分を豊富に含有するキノコのうち１種または複数個のキノコを乾燥粉末し含有したチョコレート類である。日、曜日、利用回数などの文字、数字、絵などの図柄をこのチョコレート類の表面に成型、あるいはこのチョコレート類の包装媒体に印刷する事で当日摂取の為の情報が利用者に分かり毎日忘れずに摂取できる。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
１種あるいは複種類のキノコ乾燥粉末を含有することを特徴とするチョコレート類。
【請求項２】
表面には１個ないし複数の枠を設け、その枠中には数字、文字、絵などの図柄を成型し、さらに枠が複数の場からなる場合には枠と枠の間に折れ目の為の溝を成型して構成した請求項１記載のチョコレート類。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、キノコ乾燥粉末を配合したチョコレート類に関する。
【背景技術】
【０００２】  近年、癌に対する治療方法として抗癌剤の投与、放射線照射、さらに直接癌細胞を切除する手術などの治療方法が採用されている。これらの治療方法はそれなりに効果がある事は認められるものの患者にとっては肉体的、精神的な負担が大きい事が問題になっている。
このような問題を改善する為に副作用が少なく自己の免疫力を高め、しかも十分な抗癌、制癌効果が期待できる健康食品の提供が求められている。この目的に添った健康食品として、例えばアガリクス茸、ヤマブシタケ、メシマコブ、ハナビラタケ、霊芝などを乾燥粉末したものを主成分としたものが加工食品として市販されている。【０００３】  アガリクス茸、ヤマブシタケ、メシマコブ、ハナビラタケ、霊芝などはβ−グルカンという高分子多糖類が抗癌作用を持っている事がよく知られている。【０００４】  この中でアガリクス茸は制癌効果が高い事が良く知られており色々な商品が市場に提供されている。【０００５】  またヤマブシタケのβ−グルカンの含有量は、アガリクス茸の３倍以上であるとの学問的研究結果が報告されている。さらに特筆すべき事として痴呆症に特別な効果がある成分ヘリセノン、エリナシンが含まれている事が良く知られている。【０００６】  さらにハナビラタケは、近年アガリクス茸、ヤマブシタケ以上にβ−グルカンの含有量が多いキノコである事が分かり、さらに皮膚の保湿、造血に効果がある事が分かり評判になっている。しかしながらこれらのキノコを生食食品として市場に提供する場合には、保存期間、料理の必要性な色々の利用上の不便さがあった。その為に多くのメーカーから、キノコ自体を液状、乾燥粉末にした商品の提供が行われている。【０００７】  一方、チョコレート類中の原料であるカカオ豆にはカテキン、アントシアニン、及びタンニン等のポリフェノール類が抗酸化作用、抗癌作用等の働きがある事が良く知られている。従って栄養、健康に良いチョコレート類の開発を目的とした商品も開発されている。（特開２００２−２２９号公報）。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】  しかしながら先に述べた通りキノコがもつ抗癌、痴呆症の改善、肌の美容などの効果を求めた商品は、その多くのものがキノコ自体を乾燥粉末処理し錠剤化商品である。ただわずかな例としてキノコ粉末を飴の中に溶かし込んだ商品が販売されている。このような商品は確かにキノコを生で食するよりも簡便にキノコ有効成分の取得が行われるが次のような課題がある。
課題１：商品としての高級感がなくあたかも医薬品を口にしているような感じがある。
課題２：キノコ有効成分は毎日継続的に間違いなく服用する事が健康・美容にとって必須である。しかしながらこのような錠剤商品では毎日毎日必ず服用したかどうかの確認は大変難しく、時には服用を忘れる場合もたびたび起こり得る。
【課題を解決するための手段】
【０００９】  本発明はこのような問題を解決するために行うものであり、その主要とするところは、健康、美容などに効果のあるキノコ成分を高級感の溢れるチョコレート類中に含有し、その成分を毎日間違いなく取得できる手段を提供する。【００１０】  請求項１は上記の課題１を解決する為に、チョコレート類の中にキノコの乾燥粉末を含有させたことにある。発明者は、チョコレート類製品は多くの人に好まれ高級感があるお菓子であると気づき、鋭意本発明のようなチョコレート類の中に含ませた製品は探してみたがそのような製品は発売されていなかった。【００１１】  請求項２は上記の課題２を解決する為に提案するものである。本チョコレート類製品では、一日に必要とされるキノコ有効成分量は、必ず１日で摂取する事を前提として作られている。この為に例えばもし本チョコレート類を、例えば朝、昼、夜と３回に分けて食するとすれば、同一形態の製品が３個必要となり、ここでのキノコ有効成分含有量は定められた一日の摂取量の３分の１がその製品に含まれていなければならない。なお製品の形状は、当利用者の摂取方法により色々と考えられる。【００１２】  以下利用者が、毎日忘れずにこの製品を食する為の手段を論じる。まず第一に、もしチョコレート類製品の表面に▲１▼日、▲２▼曜日、▲３▼何回目の摂取回数などの情報が前もって成型表示されていれば、現在利用者はどの製品を食すればよいかの指針となる。すなわち利用者は現在時刻に近い製品を一つこれらの中から選び出して食すればよい。
このような仕組みで利用者は本日まで過不足無く食したか、また本日は決められた量を必ず食したのかどうか容易に判断できる。【００１３】  さて本発明での製品説明では上記▲１▼日を除外して説明している。この理由は通常利用者が摂取当日の日にちを正確に覚えていない点にある。しかしながら利用者は当日が何曜日で、現在、朝、昼、夜なのかの時間帯は容易にわかるものである。
但しもし利用者が正確に日にちまでを管理する必要があるとすれば、本発明ではその情報を否定するものではない。具体的な構成は以下実施例の中で詳しく記述するが、これらはチョコレート類の表面またはこれを被う包装部分に数字、文字などの記号で示されている。【００１４】  本製品の構成は基本的には１日３回これを１日分とし、７日分を取りまとめて１週間分としている。そして１ヶ月単位で販売する場合には４ないし５週間分を１セットとなし販売する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】  以下に本発明の実施例を、図面を基に詳細に説明するが本発明の精神は以下の実施例に限定されるものではない。
【実施例１】
【００１６】  本発明に係るキノコは上記に説明した健康と美容に効果的なキノコ、例えば上記記載したアガリクス茸、ヤマブシタケ、ハナラビタケなどを単体または複数選定して乾燥粉末化する。まず当該キノコを乾燥しその後微粉砕機機により粉砕するが、この場合粒子サイズは小さいほど好ましいが通常数十ミクロン程度あれば十分である。
本発明においてはキノコ乾燥乳粉末のチョコレート類に混入する重量比率はチョコレート生地に対して５〜３０重量％、好ましくは１０〜２５重量％含有するがよい。キノコ粉末の重量が下限未満では、本発明により利用者の利用目的に十分に奏しないおそれがあり、一方、上限を超えると舌ざわりに違和感が感じられると共にチョコレート表面に切り込み、数字、文字、絵などの図柄を型として鋳込む事が出来なくなり商品価値が低下する。【００１７】  本発明におけるチョコレート類は、カカオマス、カカオバター砂糖、粉乳、乳化剤、香料などで作られ、これらの原料から油脂類と糖類を必須成分とする。選択した原料を任意の割合で混合し板状または球状などの任意形状に生成したものを意味する。【００１８】  本発明におけるキノコ乾燥粉末を含有するチョコレート類の製造法としては、一般的なチョコレート類を製造する要領で行うことができる。具体的には、上記製法において必須原料、補助原料を適宜選択してこれに上記乾燥粉末キノコを混合し製造する。
又、酵素、補助酵素などを必要として混合すれば健康・美容の効果を増進する事ができる。【００１９】  前に述べたとおり、本発明に基づき製品を提供する場合、製品は１回の食するものを基本製品とし、これが１ないし数個集まり１日分となり、さらにこれが７個あつまり１週間分の商品を構成する。
図１は本発明の第１実施例を示す斜視図である。この例は基本製品の構造である。
本体表面に、文字１は曜日を示す文字を、数字２は当日の食する順番を示しこの図柄をもって成型する。この実施例では、もし製品を１週間分提供するとすれば曜日が日曜日から土曜日までの７通り、一日３回食するとすれば、異なる２１個の基本製品を作られなければならない。
【実施例２】
【００２０】  図２は本発明の第２実施例を示す斜視図であり１日３回分の基本製品を一枚の板型チョコレートとしてまとめたものである。
この実施例では、本体表面に第１実施例と同様に文字１は食する日の曜日を示し、数字２は一日取得する回数を示し、さらに溝３は本体から基本製品を折れやすくし取り出す為に設けたものであり成型して生成する。
第１実施例と異なる点は１個の製品においては、文字１が総て同じ曜日をもって成型されている点にある。この実施例では、もし製品を１週間単位で利用者に提供するとすれば、曜日が日曜日から土曜日までの各々異なる曜日毎に成型された７種類の板型チョコレートで済ます事ができて便利である。この実施例の場合利用者は、毎回溝３に沿って折り基本製品を食する。
前述のとおり基本製品の１片には一日１回に必要とされる有効キノコの量が含有されている。【００２１】  一方第１実施例、第２実施例で示した文字１、数字２などの情報は、チョコレート類を覆う包装紙の表面に記して表現する事もできる。この場合チョコレート類の表面に記載する必要がない為、チョコレート類は無地の表面を持った同一製品で形成すればよく製造の手間が省けて便利である。【００２２】  以上の構成であるので利用に際しては次のように行う。
まず１週間分の製品群の中から当日の曜日、及び時間帯に該当するチョコレート類を取り出しそれを食すればよい。もし当日の曜日のものが総て無くなれば当日は総て食された事がわかる。また当日何回食しているかは、当日の曜日の製品を探してその一番若い数字が当日の次に食する回数である事が分かる。このようにして曜日、回数などの情報から健康と美容に効果あるキノコ成分が、毎日忘れずに食す事ができる。
又、チョコレートであるので、形状も板状、球状その他色々な形状にでき、用途に応じて選択形成が可能であり、製品にしたときに取り扱い性も優れ高級感のある健康食品菓子としての効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】  この発明のチョコレート類の基本製品である具体例を示す斜視図である。（実施例１）
【図２】  この発明のチョコレート類の１日分の具体例を示す斜視図である。（実施例２）
【符号の説明】
【００２４】  １        文字
２        数字
３        溝
【図１】
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【図２】
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