(57)【要約】【課題】粉落とし工程をケーキ調製工程に含み、使用者による粉落とし工程の操作性や安全性を向上した自動製パン機を提供することを目的とする。【解決手段】駆動源３と、加熱手段５と、制御手段６とを備え、粉落とし工程に際し、表示手段８に時間や工程を表示することにより、使用者に忘れずに粉落とし工程を行うように注意喚起することができ、粉落とし工程を経て焼き上がったケーキの外皮には粉や材料が残ることなく美しく仕上がる。また、粉落とし工程の際に一定時間が経過すると、制御手段６によりケーキ調製工程が自動で復帰し、駆動源３・加熱手段５を制御することで、使用者が粉落とし工程を忘れて行わなかった場合にも、ケーキ調製工程が途中で終了することなくケーキの焼き上げまで自動で行うことができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
材料を入れる練り羽根付きの練り容器と、前記練り羽根を回転させる駆動源と、前記練り容器を内部に収納する焼成室と、焼成室を加熱する加熱手段と、前記駆動源・加熱手段を制御する制御手段と、前記制御手段によって制御される製パン工程の種類を選択する入力手段と、時間を表示する表示手段とを備え、前記製パン工程はケーキ調製工程を含み、前記ケーキ調製工程は、二つの練り工程の間で、使用者により行われる練り容器の壁面に付着した粉を落とす、粉落とし工程を有し、スタート後に粉落とし工程までの所要時間を表示する自動製パン機。
【請求項２】
スタートした直後に、粉落とし工程までの所要時間を表示する請求項１に記載の自動製パン機。
【請求項３】
粉落とし工程が開始したことを表示する請求項１または２に記載の自動製パン機。
【請求項４】
粉落とし工程のとき、粉落とし工程である旨を使用者に表示する請求項１〜３のいずれか１項に記載の自動製パン機。
【請求項５】
粉落とし工程が終了するまでの所要時間を表示する請求項１〜４のいずれか１項に記載の自動製パン機。
【請求項６】
粉落とし工程が終了したことを表示する請求項１〜５のいずれか１項に記載の自動製パン機。
【請求項７】
粉落とし工程の間は、練り羽根の回転を停止する請求項１〜６のいずれか１項に記載の自動製パン機。
【請求項８】
粉落とし工程が開始後、一定時間が経過すると、ケーキ調製工程を自動で復帰する請求項１〜７のいずれか１項に記載の自動製パン機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭で用いられる自動製パン機において、練り容器の壁面に付着した粉を落とす粉落とし工程を有するものに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の自動製パン機は、製パン工程のなかにケーキ調製メニューを搭載している（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００１−１９０４１７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の自動製パン機では、ケーキを調製できる機能は備えられているものの、練り容器にケーキ生地が付着して焼き上がることから、粉や材料が残りやすく、ケーキの外観を美しく仕上げることができないという課題を有していた。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、容器の壁面に付着した粉を落とす、粉落とし工程をケーキ調製工程に含み、使用者による粉落とし工程の操作性や安全性を向上した自動製パン機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、粉落とし工程に際し、表示手段に時間や工程を表示するよう制御したものである。
【０００６】
これによって、使用者に忘れずに粉落とし工程を行うように注意喚起することができ、粉落とし工程を経て焼き上がったケーキの外皮には粉や材料が残ることなく、外観を美しく仕上げることができる。
【０００７】
また、本発明の自動製パン機は、粉落とし工程の際に一定時間が経過すると、ケーキ調製プロセスが自動で復帰するよう制御したものである。
【０００８】
これによって、使用者が粉落とし工程を忘れて行わなかった場合にも、ケーキ調製工程が途中で終了することなくケーキの焼き上げまで自動で行うことができる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の自動製パン機は、使用者による粉落とし工程の操作性や安全性を向上させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
第１の発明は、材料を入れる練り羽根付きの練り容器と、前記練り羽根を回転させる駆動源と、前記練り容器を内部に収納する焼成室と、焼成室を加熱する加熱手段と、前記駆動源・加熱手段を制御する制御手段と、前記制御手段によって制御される製パン工程の種類を選択する入力手段と、時間を表示する表示手段とを備え、前記製パン工程はケーキ調製工程を含み、前記ケーキ調製工程は、２つの練り工程の間で、使用者により行われる練り容器の壁面に付着した粉を落とす、粉落とし工程を有し、スタート後に粉落とし工程までの所要時間を表示することにより、粉落とし工程が開始するまでの所要時間を使用者に知らせることで、使用者が粉落とし工程を忘れずに行うことができる。粉落とし工程を経て焼き上がったケーキは外皮に粉や材料が付着することなく、きれいに外観を仕上げることができる。
【００１１】
第２の発明は、特に第１の発明の自動製パン機を、スタートした直後に、粉落とし工程までの所要時間を表示することにより、スタートを行ったばかりの使用者に対し、粉落とし工程が開始するまでの所要時間を使用者に知らせることで、粉落とし工程を忘れずに行うように強く注意喚起することができる。
【００１２】
第３の発明は、特に第１または第２の発明の自動製パン機を、粉落とし工程が開始したことを表示することにより、使用者に粉落とし工程が開始したことを認識させ、粉落とし工程を行うように使用者に注意喚起することができる。
【００１３】
第４の発明は、特に第１〜３の発明のいずれか１つの発明の自動製パン機を、粉落とし工程のとき、粉落とし工程である旨を使用者に表示することにより、使用者に粉落とし工程内であることを認識させ、粉落とし工程を行うように使用者に注意喚起することができる。
【００１４】
第５の発明は、特に第１〜４の発明のいずれか１つの発明の自動製パン機を、粉落とし工程が終了するまでの所要時間を表示することにより、使用者に粉落とし工程の終了が近づいていることを認識させることで、粉落とし工程を工程時間内に急いで行うように使用者に警告することができる。
【００１５】
第６の発明は、特に、第１〜５の発明のいずれか１つの発明の自動製パン機を、粉落とし工程が終了したことを表示することより、使用者に粉落とし工程が終了したことを認識させ、粉落とし工程を使用者に行わないように注意喚起できる。
【００１６】
第７の発明は、特に、第１〜６の発明のいずれか１つの発明の自動製パン機を、粉落とし工程の間は、練り羽根の回転を停止することにより、粉落とし工程を行う使用者の手や道具が、回転に巻き込まれるのを防止し、安全性を高めることができる。
【００１７】
第８の発明は、特に、第１〜７の発明のいずれか１つの発明の自動製パン機を、粉落とし工程が開始後、一定時間が経過すると、ケーキ調製工程を自動で復帰することにより、使用者が粉落とし工程を忘れて行わなかった場合にも、ケーキ調製工程が途中で終了することなくケーキの焼き上げまで自動で行うことができる。
【００１８】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されることはない。
【００１９】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における自動製パン機の全体図を示すものである。
【００２０】
図１において、材料を入れる練り羽根１付きの練り容器２、練り羽根１を回転させる駆動源３、練り容器２を内部に収納する焼成室４、焼成室４を加熱する加熱手段５、駆動源３・加熱手段５を制御する制御手段６、制御手段６によって制御される製パン工程の種類を選択する入力手段７、時間を表示する表示手段８とで構成している。
【００２１】
図２は本発明の第１の実施の形態におけるケーキ調製工程のプロセス図である。
【００２２】
以上のように、構成された自動製パン機について、以下その動作、作用を説明する。
【００２３】
まず、練り羽根１付きの練り容器２に材料を投入し、入力手段７で製パン工程の中からケーキ調製工程を選択すると、入力手段７からの情報を受け、制御手段６がケーキ調製工程を制御し、駆動源３が運転し、混練に入る。混練工程が一定時間経過した後、駆動源３が停止し粉落とし工程に入り、粉落とし工程の間は、駆動源３が停止した状態で待機する。使用者はこの粉落とし工程の間に、練り容器２の壁面に付着した粉や材料を落とし、生地に戻すことができる。粉落とし工程後、再び駆動源３が運転し、一定時間の混練工程が行われた後、焼成室４を加熱手段５が加熱して焼成工程が行われ、所定時刻にケーキが焼き上がる。
【００２４】
本実施の形態によるスタートからの経過時間と、表示手段の表示内容を（表１）に示している。スタートからの経過時間をＴ、１回目の今練工程の工程時間をＴａ、粉お年工程の工程時間をＴｂとする。
【００２５】
【表１】
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【００２６】
以上のように、本実施の形態においては、スタート後から粉落とし工程が開始するまで、つまり０≦Ｔ＜Ｔａの関係が成り立っているときに、表示手段に粉お年工程までの所要時間を表示することにより、使用者に粉落とし工程が開始するまでの所要時間を知らせることで、使用者が粉落とし工程を忘れずに行うように注意喚起することができる。使用者が粉落とし工程を忘れることなく行った場合には、ケーキの外皮に粉や材料が付着することなく、外観をきれいに仕上げることができる。
【００２７】
また、本実施の形態では、混練工程が一定時間を経過した後、駆動源３が停止して粉落とし工程に入った時、つまりＴ＝Ｔａの関係が成り立っている時に、表示手段８は粉落とし工程が開始したことを表示する。また粉落とし工程の間、つまりＴａ＜Ｔ＜Ｔａ＋Ｔｂの関係が成り立っている時に、粉落とし工程であることを継続して表示し、さらに粉落とし工程が終了するまでの所要時間を表示することにより、使用者に粉落とし工程が開始したことを認識させ、粉落とし工程の時間内に必ず粉落とし作業を終了させるように使用者に警告することもできる。使用者が粉落とし工程を忘れることなく行った場合には、ケーキの外皮に粉や材料が付着することなく、外観をきれいに仕上げることができる。
【００２８】
また、本実施の形態では、粉落とし工程が終了した時、つまりＴ＝Ｔａ＋Ｔｂの関係が成り立っている時に、表示手段８が粉落とし工程が終了したことを表示することより、使用者に粉落とし工程が終了したことを認識させ、粉落としの作業を使用者に行わないように使用者に注意喚起できる。
【００２９】
（実施の形態２）
図３は本発明の実施の形態２における駆動源の回転数を表した図である。
【００３０】
図３において、１回目の混練工程における駆動源の最大の回転数をｆａ、粉落とし工程における駆動源の最大の回転数をｆｂ、２回目の混練工程における駆動源の最大の回転数をｆｃとする。
【００３１】
自動製パン機の構成は実施の形態１と同じである。
【００３２】
以上のように構成された自動製パン機について、以下その動作、作用を説明する。
【００３３】
まず、駆動源３が運転し、混練に入る。混練工程が一定時間経過した後、駆動源３が停止し粉落とし工程に入り、粉落とし工程の間は、駆動源３が停止した状態で待機する。使用者はこの粉落とし工程の間に、練り容器２の壁面に付着した粉や材料を落とし、生地に戻すことができる。粉落とし工程後、再び駆動源３が運転し、一定時間の混練工程が行われる。
【００３４】
以上のように、本実施の形態においては、駆動源３が運転し、最大回転数をｆａとする１回目の混練工程が一定時間経過した後、駆動源３が停止し粉落とし工程に入り、粉落とし工程の間は、駆動源３が停止した状態で待機する。つまり、粉落とし工程の間は、ｆｂ＝０の関係が成り立っている。
【００３５】
次いで、最大回転数をｆｃとする２回目の混練工程が行われることにより、使用者が粉落としの作業を行う間は回転が停止しているので、使用者の手や道具が巻き込まれることなく、作業を安全に行うことができる。
【００３６】
（実施の形態３）
図４は、本発明の第３の実施の形態における自動製パン機の、各手段のブロック図である。
【００３７】
図４において、入力手段７からの情報を受け、制御手段６が駆動源３・加熱手段５を制御している。
【００３８】
以上のように構成された自動製パン機について、以下その動作、作用を説明する。
【００３９】
まず、入力手段７からの情報を受け、制御手段６がケーキ調製工程を制御し、駆動源３が運転し、混練工程に入る。混練時間が一定時間を経過した後、駆動源３が停止して粉落とし工程に入り、粉落とし工程の間は、駆動源３が停止した状態で待機する。使用者はこの粉落とし工程の間に、練り容器２の壁面に付着した粉や材料を落とす作業ができる。粉落とし工程後、再び駆動源３が運転し、一定時間の混練工程が行われた後、焼成室４を加熱手段５が加熱して焼成工程が行われ、所定時刻にケーキが焼き上がる。
【００４０】
以上のように、本実施の形態では、粉落とし工程が開始した後、制御手段６が一定時間を経過すると、ケーキ調製工程を自動で復帰し、２回目の混練工程へ移行し、ケーキを焼き上げるよう駆動源３と加熱手段５を新たに制御することにより、使用者が粉落とし工程を行わなかった場合にも、ケーキ調製工程が途中で止まることなく、ケーキを自動で焼き上げることができる。
【産業上の利用可能性】
【００４１】
以上のように、本発明にかかる自動製パン機は、時間や工程を表示手段に表示することで、操作性や安全性を向上させることが可能となるので、より安全性を求められる回転機器や発熱機器等の用途にも展開できる。
【図面の簡単な説明】
【００４２】
【図１】本発明の実施の形態１における自動製パン機の全体図
【図２】本発明の実施の形態１におけるケーキ調製工程のプロセス図
【図３】本発明の実施の形態２における駆動源の回転数を表した図
【図４】本発明の第３の実施の形態における各手段のブロック図
【符号の説明】
【００４３】
１  練り羽根
２  練り容器
３  駆動源
４  焼成室
５  加熱手段
６  制御手段
７  入力手段
８  表示手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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