(57)【要約】【課題】  グリース阻集器用の、清掃作業が不要な固形物捕集手段を提供する。【解決手段】  額縁状の本体１と、該本体１に取り付けられた把手２と、本体１の上方に突出し、根元部にくびれを有する複数個のピン３とを有する枠体とし、該ピン３に捕集袋を取り付け、本体１をグリース阻集器の処理槽内に掛けて用いる。【選択図】        図１
2005061034.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリース阻集器内に取り付けられる枠体であって、額物状の本体と、該本体に取り付けられた、少なくとも一対の把手と、該枠体の上方に突出し、根元部がくびれを有する複数個のピンとを有することを特徴とするグリース阻集器用枠体。
【請求項２】
本体の平面形状が矩形であって、少なくとも一対の相対する辺の中央部が両端が開口したパイプであり、該パイプ内に貫通する枠材により角部が構成され、上記各パイプが少なくとも１個の貫通孔を有し、枠材が該貫通孔に対応する複数個のネジ穴を有し、パイプの貫通孔を貫通して枠材のネジ穴に固定用ネジをネジ止めすることにより、パイプと枠材とを固定する請求項１に記載のグリース阻集器用枠体。
【請求項３】
固定用ネジが、ネジ穴にネジ止めした状態で、パイプ近傍の根元部にくびれを有し、上記ピンを兼用している請求項２に記載のグリース阻集器用枠体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店の厨房の排水設備において排出される排水が下水溝に到る前に、油分や固形物を除去するためのグリース阻集器に取り付けて用いられる固形分の捕集手段に関する。
【背景技術】
【０００２】
飲食店の厨房において、調理用流し台や食器類の洗浄槽から排出される排水は、通常、厨房の床下に設けられたグリース阻集器（グリーストラップとも呼ばれる）において細かな固形分と油分を可能な限り除去した後、下水溝へ排出される。
【０００３】
図６に一般的なグリース阻集器の断面模式図を示す。図中、２１〜２３は処理槽、２４〜２６は隔壁、２７、２８は配水管、２９は第１処理槽２１に取り付けられた捕集バスケットである。
【０００４】
図６のグリース阻集器は、排水の移動順に第１〜第３の処理槽２１〜２３を有し、第１処理槽２１と第２処理槽２２を隔てる第１隔壁２４、及び、第２処理槽２２と第３処理槽２３を隔てる第３隔壁２６は、下方が開放されている。また、第１処理槽２１には捕集バスケット２９が取り付けられている。図７に捕集バスケット２９の斜視図を示す。捕集バスケット２９は、壁面がメッシュ状の本体３３と、該本体３３の上部開口部に取り付けられたフランジ部３１と、フランジ部３１に取り付けられた一対の把手３２からなり、第１処理槽２１の内壁面に設けられた凸部にフランジ部３１を掛けることにより、第１処理槽２１内に宙づりに配置される。
【０００５】
図６の構成において、配水管２７より排出された排水は、捕集バスケット２９の開口部に向けて排出され、捕集バスケット２９を通過することで排水中に含まれる固形分が除去される。捕集バスケット２９を通過した排水は、第１隔壁２４の下方を通って第２処理槽２２へ流入し、該第２処理槽２２において比重の軽い油分を浮かせて除去する。第２処理槽２２内に設けられた第２隔壁２５を超えた排水は、第３隔壁２６の下方を通って第３処理槽２３へ流入し、配水管２８より下水溝へ排出される。
【０００６】
上記したような構成のグリース阻集器においては、経時的に捕集バスケット２９内に捕集された固形分を除去しなければならない。一般的には、捕集バスケット２９内に、不織布等透水性を有する素材からなる使い捨ての捕集袋を取り付けて固形分の除去を行っている。また、特許文献１には、バスケット内の残渣の除去を容易にすべく、底部を開放可能な構成としたグリース阻集器用バスケットが開示されている。
【０００７】
【特許文献１】実用新案登録第３０６８６１９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
上記した捕集袋を用いていても、捕集バスケット２９の本体３３にはぬめりが生じて悪臭を発生したり、目詰まりを生じて処理効率が低下しまうため、定期的に捕集バスケット２９自体をグリース阻集器より取り出して清掃する必要がある。しかしながら、ほとんどの店舗には捕集バスケット２９用の洗い場が無く、直接床で水を流しながら行うなどの不便を強いられていた。また、調理用の流し台や食器類の洗浄槽を用いる場合もあるが、排水の処理に用いる捕集バスケット２９の清掃作業はこれら流し台や洗浄槽を汚染することになり、衛生上好ましくない。
【０００９】
本発明の課題は、上記問題点を解決したグリース阻集器用の捕集手段を提供することにあり、より具体的には、清掃作業が不要な捕集手段を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明は、グリース阻集器内に取り付けられる枠体であって、額物状の本体と、該本体に取り付けられた、少なくとも一対の把手と、該枠体の上方に突出し、根元部がくびれを有するピンとを有することを特徴とするグリース阻集器用枠体である。
【００１１】
本発明の枠体においては、本体の平面形状が矩形であって、少なくとも一対の相対する辺の中央部が両端が開口したパイプであり、該パイプ内に貫通する枠材により角部が構成され、上記各パイプが少なくとも１個の貫通孔を有し、枠材が該貫通孔に対応する複数個のネジ穴を有し、パイプの貫通孔を貫通して枠材のネジ穴に固定用ネジをネジ止めすることにより、パイプと枠材とを固定する形態が好ましく採用される。また、当該形態においては、固定用ネジが、ネジ穴にネジ止めした状態で、パイプ近傍の根元部にくびれを有し、上記ピンを兼用している構成も好ましい形態である。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の枠体には、従来の捕集バスケットの本体に相当する部材が無いため、ぬめりや目詰まりを解消するための清掃作業が不要である。よって、当該捕集バスケットの清掃作業にかかる費用が削減され、また、捕集バスケットの清掃による流し台や洗浄槽の汚染の問題がなく、衛生上も好ましいものである。
【００１３】
また、本発明の枠体は、基本的に本体と把手とピンとからなるため、従来の捕集バスケットに比べて構成が簡素であり、製造が容易で且つ安価に提供することができる。
【００１４】
さらに、本発明において、本体をパイプと枠材とで構成した際には、枠体の大きさを自由に変えることができるため、異なる大きさの阻集器に対して同じ構成の枠体で対応することができ、阻集器の設計変更に対しても既存の枠体で対応することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
本発明の枠体は、使い捨ての捕集袋を取り付けるためのピンを備えており、当該ピンに捕集袋の開口部近傍を差し込んで取り付けた状態で、従来の捕集バスケットを掛けていた処理槽内に掛けて用いるため、捕集した固形物が所定量になった段階で捕集袋を取り替える以外は、メンテナンスの作業が不要である。
【００１６】
図１は、本発明の枠体の好ましい実施形態を示す図であり、（ａ）は斜視図、（ｂ）は上部から見た平面図、（ｃ）は側面図であり、１は本体、２は把手、３はピンである。
【００１７】
本発明の枠体は、額縁状の本体１を有し、当該枠体をグリース阻集器から取り出す際のための、少なくとも一対の把手２が該本体１に取り付けられている。本体１の平面形状は、図１に示した矩形に限定されるものではなく、取り付けられるグリース阻集器の処理槽の形状に応じて選択される。
【００１８】
また、図１の構成では、把手２は本体１の上面に取り付けられているが、特にこれに限定されるものではなく、把手としての機能が損なわれない範囲で、本体１の内側側面、外側側面のいずれかに取り付けてもかまわない。また、外側側面に取り付けた把手を上部が内側に位置するように傾むけてもかまわない。
【００１９】
また、本体１には、上方に突出するピン３が取り付けられており、該ピン３に捕集袋の開口部近傍を差し込むことで、捕集袋を取り付けることができる。本発明にかかるピン３は、根元がくびれた形状であるため、一旦取り付けた捕集袋が抜けにくい。図２に、ピン３の形状例を示す。図２は本体１に取り付けた状態のピン３の側面図であり、（ａ）は頭部が球状、（ｂ）は頭部が逆植木鉢形状、（ｃ）は捕集袋を取り付けやすいように、楕円球状の頭部の頂部を尖らせた形状である。通常用いられる範囲で、該くびれ部分の直径ｔminは最も断面積の大きな部分の直径ｔmaxよりも５〜１ｍｍ程度小さいことが好ましい。具体的には、ｔminは６〜２ｍｍ程度が好ましい。また、ピン３の高さは５〜２０ｍｍ程度が好ましい。
【００２０】
本発明にかかるピン３は、本体１に必要な個数が必要な位置に取り付けられていれば良く、その個数、位置は特に限定されないが、本体１の角部に配置されている方が取り付けた捕集袋が破れにくいため、角部近傍に多めに配置することが好ましい。
【００２１】
また、本発明の枠体は、従来の捕集バスケット２９のフランジ部３１が掛けられていたグリース阻集器の処理槽内壁の凸部に掛けて用いるため、本体１の外側の大きさ、形状をグリース阻集器の処理槽の大きさ、形状に合わせるだけで良く、構成が非常に簡素である。よって、従来の捕集バスケットよりも製造が容易で、且つ安価に製造することができる。
【００２２】
図３〜図５に、本体１をパイプと該パイプに貫通する枠材で構成することにより、本発明の枠体を大きさが異なる処理槽にも対応するように構成した実施形態を示す。図３はその最小サイズの状態を示す平面図、図４は最大サイズの状態を示す平面図、図５は図４中のＡ−Ａ’断面の部分拡大図である。また、図中の１１はパイプ、１２は枠材、１３は貫通孔、１４はネジ穴、１５は固定用ネジである。
【００２３】
本実施形態の枠体は、本体の相対する辺の中央部が、両端が開放されたパイプ１１で構成され、各角部が該パイプ１１に貫通する枠材１２によって構成されている。従って、枠材１２をパイプ１１より引き出すことで、枠体の大きさを自由に変えることができる。かかるパイプ１１には、貫通孔１３が形成され、枠材１２には、該貫通孔１３に対応する位置、即ち、貫通孔１３を介して目視し得る位置に複数個のネジ穴１４が形成されている。よって、パイプ１１より枠材１２を引き出し、所望の位置で、貫通孔１３を貫通して固定用ネジ１５を枠材１２のネジ穴１４にネジ止めすることによって、パイプ１１と枠材１２とを所望の大きさで互いに固定することができる。
【００２４】
本実施形態においては、図３〜図５に示すように、貫通孔１３はパイプ１１の長さ方向に長尺の形状とすることで、該貫通孔１３の長さ方向でネジ止めする位置を自由に選択できるように構成しているが、貫通孔１３の形状は、ネジ穴１４に対応していれば、特に長尺である必要はない。また、貫通孔１３に対して複数個のネジ穴１４が形成されていれば、貫通孔は各パイプ１１に少なくとも１個設ければ良く、その個数、位置、ネジ穴１４の個数、位置も自由に選択することができる。さらに、貫通孔１３とネジ穴１４の位置は枠体の側面でもかまわない。
【００２５】
また、本実施形態においては、固定用ネジ１５の形状を、ネジ穴１４にネジ止めした状態でパイプ１１近傍の根元部にくびれを有する形状としたことにより、捕集袋を取り付けるためのピン３を兼用しているが、本発明はこれに限定されるものではなく、パイプ１１及び／または枠材１２に別途ピン３を取り付けたり、固定用ネジ１５とは別に、ネジ穴１４にネジ止めされるピンを用いてピン３としてもかまわない。
【００２６】
図３の形態においては、各パイプ１１について２箇所ずつネジ止めされているが、これに限定されるものではなく、図３のように、複数箇所でネジ止めが可能な場合には、３箇所以上でネジ止めすることで、より強固に固定することができる。
【００２７】
図３〜図５の形態では、枠体の相対する２組の辺の中央部をそれぞれパイプ１１で構成したが、本発明においてはいずれか一方のみパイプ１１で構成し、他方の長さは固定したコの字型の枠材１２を組み合わせて用いても良い。また、パイプ１１の断面形状は、グリース阻集器の処理槽に取り付けた際の安定性から、好ましくは矩形が用いられる。また、枠材１２の断面形状としては、パイプ１１と同様の矩形、或いは、側面或いは下面が開放されたコの字型としても良い。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】本発明の枠体の一実施形態を示す図である。
【図２】本発明の枠体に用いられるピンの側面図である。
【図３】本発明の枠体の別の実施形態の最小サイズの状態を示す図である。
【図４】図３の実施形態の最大サイズの状態を示す図である。
【図５】図４のＡ−Ａ’断面の部分拡大図である。
【図６】一般的なグリース阻集器の断面模式図である。
【図７】グリース阻集器に取り付けて用いられる従来の捕集バスケットの斜視図である。
【符号の説明】
【００２９】
１  本体
２  把手
３  ピン
１１  パイプ
１２  枠材
１３  貫通孔
１４  ネジ穴
１５  固定用ネジ
２１〜２３  処理槽
２４〜２６  隔壁
２７、２８  配水管
２９  捕集バスケット
３１  フランジ部
３２  把手
３３  本体
【図１】
2005061034.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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