(57)【要約】【課題】  本発明により、優れた肥料性能を有する有機質肥料用組成物、および省力化、低コスト化が可能な有機質肥料の製造方法を提供する。【解決手段】  本発明は、米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水を含有することを特徴とする有機質肥料用組成物、およびそれを用いる有機質肥料の製造方法に関する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、
光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水
を含有することを特徴とする有機質肥料用組成物。
【請求項２】
総水分含有率が有機質肥料用組成物の総重量の２５〜５０重量％である請求項１記載の有機質肥料用組成物。
【請求項３】
（ａ）米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、
光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水
を混合して有機質肥料用組成物を提供する工程、
（ｂ）該有機質肥料用組成物を少なくとも一部にガス抜き孔を有する容器に入れて包装する工程、および
（ｃ）該有機質肥料用組成物を該容器内で発酵させる工程
を含むことを特徴とする有機質肥料の製造方法。
【請求項４】
前記容器が、袋である請求項３記載の方法。
【請求項５】
前記有機質肥料用組成物の総水分含有率が、有機質肥料用組成物の総重量の２５〜５０重量％である請求項３記載の方法。
【請求項６】
請求項３〜５のいずれか１項記載の方法により製造される有機質肥料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、有機質肥料用組成物、およびそれを用いる有機質肥料の製造方法に関し、特に優れた肥料性能を有する有機質肥料用組成物、および省力化、低コスト化が可能な有機質肥料の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
稲ワラ、麦ワラ、籾殻等の農産廃棄物を微生物による分解作用を用いて肥料にすることは古くから行われてきた。近年、土壌や植物、更にはヒトに悪影響を与えない、地球や人間に優しい有機質肥料が注目されている。
【０００３】
植物が成長するには種々の栄養要素が必要であり、栄養要素が不足すると植物の生育に支障を来すことが知られている。例えば、肥料三大要素として、窒素、リン酸およびカリウムがあり、窒素はタンパク質の成分元素であり、リン酸は核酸やリン脂質の構成元素だけでなくエネルギー代謝や物質の合成、分解反応にも重要な役割を果たしており、また、カリウムは物質代謝や物質移動の生理作用がある。これら要素の不足により、全般的に植物の生育は貧弱になる。従って、肥料成分、特に肥料三大要素としての窒素、リンおよびカリウムのバランスを好適なものとするために栄養成分を添加することや、微生物の分解作用を促進するためにセルロース分解菌等の各種微生物を添加することによって、更に肥料性能が改良されてきた。上記栄養成分を補うために、牛糞、鶏糞等の家畜糞尿や牛骨粉等の畜産廃棄物が広く用いられてきた。
【０００４】
しかしながら、狂牛病、鳥インフルエンザ等の家畜病のヒトへの感染や汚染等の安全面の観点から、牛糞、鶏糞、牛骨粉等の使用が困難になってきている。
【０００５】
また、上記のような肥料製品の製造方法においては、発酵装置等の大がかりな装置が必要であり、省力化や低コスト化への要求が高まっている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、上記のような従来の肥料の有する問題点を解決し、優れた肥料性能を有する有機質肥料用組成物、および省力化、低コスト化が可能な有機質肥料の製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者等は上記目的を達成すべく鋭意検討を行った結果、
特定の有機質原料を使用することにより、優れた肥料性能を有する有機質肥料用組成物を提供し；
肥料製品の包装容器内で発酵させることによって、省力化、低コスト化が可能な、上記組成物を用いる有機質肥料の製造方法を提供する；
ことができることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
即ち、本発明は、
米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、
光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水
を含有することを特徴とする有機質肥料用組成物に関する。
【０００９】
更に本発明を好適に実施するために、総水分含有率が有機質肥料用組成物の総重量の２５〜５０重量％であることが好ましい。
【００１０】
本発明の他の態様として、
（ａ）米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、
光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水
を混合して有機質肥料用組成物を提供する工程、
（ｂ）該有機質肥料用組成物を少なくとも一部にガス抜き孔を有する容器に入れて包装する工程、および
（ｃ）該有機質肥料用組成物を該容器内で発酵させる工程
を含むことを特徴とする有機質肥料の製造方法がある。
【００１１】
更に本発明を好適に実施するために、
上記容器が袋であり；
上記有機質肥料用組成物の総水分含有率が、有機質肥料用組成物の総重量の２５〜５０重量％である；
ことが好ましい。
【００１２】
本発明の別の態様として、上記有機質肥料の製造方法により製造される有機質肥料がある。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、
特定の有機質原料を使用することにより、優れた肥料性能を有する有機質肥料用組成物を提供することができ；
肥料製品の包装容器内で発酵させることによって、省力化、低コスト化が可能な、上記組成物を用いる有機質肥料の製造方法を提供し得たものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
本発明の有機質肥料用組成物は、米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水を含有する。
【００１５】
米ぬかは、米を精米した際に生じる糠であり、上記配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、３０〜８５重量％、好ましくは４０〜８０重量％、より好ましくは５０〜７５重量％である。上記米ぬかの配合量が、３０重量％未満では発酵しにくく堆肥化に時間を要することになり、８５重量％を超えると肥料成分が満足できる水準になりにくく、米ぬかだけのぼかし肥料とほとんど変わらない。
【００１６】
グルテンフィードは、とうもろこしから澱粉（コーンスターチ）を精製する際に生じる副産物であり、主に外皮部分から成る。しかしながら、上記グルテンフィードはリン酸成分を多く含み、窒素、カリウムもある程度は含有しているが、主として家畜の飼料であり、本発明のような有機質原料の組み合わせから成る有機質肥料用組成物としての使用は見当たらない。上記グルテンフィードの配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、１〜５０重量％、好ましくは３〜２５重量％である。上記グルテンフィードの配合量が、１重量％未満ではリン酸成分が不足し、結実が遅れる原因となり、５０重量％を超えると発酵しにくいという特徴が前面に出てきて、短時間での発酵ができない。
【００１７】
油かすは、菜種から油を搾った後の粕であり、上記油かすの配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、１〜５０重量％、好ましくは３〜３０重量％である。上記油かすの配合量が、１重量％未満では作物のスムーズな生育が困難となり、得られる作物の甘味が少なくなり、５０重量％を超えると窒素の割合が多くなり、良好な肥料バランスが十分に得られなくなる。
【００１８】
魚粉は、魚の骨や内臓を加熱して砕いたものであり、魚粉以外の動物性タンパク質を使用していないものを使用する。上記魚粉の配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、１〜３０重量％、好ましくは１〜２０重量％、より好ましくは１〜１５重量％である。上記魚粉の配合量が、１重量％未満では動物質の窒素、リン酸の含有量が小さくなり、３０重量％を超えるとカリウムの含有量が少なくなり、良好な肥料バランスが十分に得られなくなる。
【００１９】
かき殻は、天然の石灰（炭酸カルシウム）を主成分とし、酸性土を中和する働きを有するものであり、乾燥、粉砕したものを使用する。上記かき殻の配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、０．１〜５重量％、好ましくは０．１〜３重量％、より好ましくは０．２〜２重量％である。上記かき殻の配合量が、０．１重量％未満では得られる肥料の酸性度が上昇し、作物のスムーズな生育が困難となり、５重量％を超えると得られる肥料のアルカリ度が上昇し、作物のスムーズな生育が困難となる。
【００２０】
かに殻は、窒素含有の天然キチン酸を含有しており、乾燥、粉砕したものを使用する。上記かに殻の配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、０．１〜２重量％、好ましくは０．２〜１．５重量％、より好ましくは０．５〜１．２重量％である。上記かに殻の配合量が、０．１重量％未満ではキチン質の補給が少なくなり植物細胞の活性化が図られにくくなり、２重量％を超えると塩分濃度が上昇し、またコスト上昇につながる。
【００２１】
ステビアは、甘味料として知られているキク科の多年生植物であり、抽出液や粉末化したものがあり、植物の発根促進、病気予防等の目的で、肥料とは別に単独で、または肥料と共に土に混ぜて使用される。しかしながら、本発明のような有機質原料の組み合わせから成る有機質肥料用組成物としての使用は見当たらない。本発明では、乾燥粉末状のものを使用した。上記ステビアの配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、０．１〜１５重量％、好ましくは０．１〜１０重量％、より好ましくは０．１〜３重量％である。上記ステビアの配合量が、０．１重量％未満では作物の成長や日保ちの効果が十分に得られず、１５重量％を超えると植物の成長を抑制する傾向が見られ、またコスト上昇につながる。
【００２２】
本発明の有機質肥料用組成物においては、前述のように微生物の分解作用を促進するために、上記成分に加えて、光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌および糸状菌を配合する。このような菌を実際に配合するには、上記光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌および糸状菌を培養した培養液として配合する。上記培養液の配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、０．２〜３重量％、好ましくは０．２〜２重量％、より好ましくは０．３〜１重量％である。上記培養液の配合量が、０．２重量％未満では発酵速度が遅くなることがあり、３重量％を超えると得られる肥料の性能について特別な問題は発生しないが、コストが上昇する。
【００２３】
上記培養液に含まれる菌の内、放線菌および糸状菌により、主にセルロース、繊維やタンパク質を発酵分解され、光合成細菌、乳酸菌および酵母菌により、植物に有効な栄養物（アミノ酸、ビタミン類等）が生成される。上記光合成細菌は、例えば、山間部等の日照の不足する場所でも植物の正常な生育を確保することが可能となる。
【００２４】
更に、上記微生物の初期栄養源として、糖蜜も配合する。糖蜜は、サトウキビを砂糖に精製する際に生じる廃糖蜜であり、上記微生物のエサ（基質）になる。上記糖蜜の配合量は、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、０．０５〜１重量％、好ましくは０．０５〜０．５重量％、より好ましくは０．０５〜０．３重量％である。上記糖蜜の配合量が、０．０５重量％未満では上記菌の発育が遅れる傾向が見られ、１重量％を超えると得られる肥料の性能について特別な問題は発生しないが、コストが上昇する。
【００２５】
本発明の有機質肥料用組成物には、上記成分に加えて水を配合するが、実際には上記菌の培養液等の中にも水が含まれている。従って、この水の配合量は、有機質肥料用組成物の総水分含有率が、有機質肥料用組成物の総重量をベースとして、２５〜５０重量％、好ましくは３０〜４５重量％、より好ましくは３０〜４０重量％となるように調節する。上記有機質肥料用組成物の総水分含有率が、２５重量％未満ではスムーズな発酵が十分に得られず、５０重量％を超えると腐敗する場合が多くなる。
【００２６】
本発明の有機質肥料は、上記のような特定の有機質原料から成る有機質肥料用組成物を用いることにより、優れた肥料性能を有する。また、上記有機質肥料用組成物は天然素材のみから成るため、土壌や植物、更にはヒトに悪影響を与えない、環境や人間に優しい肥料を提供することができる。更に、本発明の有機質肥料においては、牛糞、鶏糞、牛骨粉等を使用していないことから、狂牛病、鳥インフルエンザ等の家畜病のヒトへの感染や汚染等の心配がなく、安全性にも優れた肥料を提供することができる。
【００２７】
次に、本発明の有機質肥料の製造方法について、詳細に説明する。本発明の有機質肥料の製造方法は、
（ａ）上記のような有機質原料、即ち、米ぬか、グルテンフィード、油かす、魚粉、かき殻、かに殻、ステビア、光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、糸状菌、糖蜜、および水
を混合して有機質肥料用組成物を提供する工程、
（ｂ）上記有機質肥料用組成物を少なくとも一部にガス抜き孔を有する容器に入れて包装する工程、および
（ｃ）上記有機質肥料用組成物を上記容器内で発酵させる工程
を含むことを要件とする。
【００２８】
上記（ａ）工程において、前述のような有機質原料を混合して有機質肥料用組成物を提供するが、混合方法は特に限定されず、通常、肥料組成物の混合に用いられる混合機を用いて行うことができる。また、本発明の製造方法においては、上記菌の培養液、糖蜜および少なくとも一部の水とを予め混合してから、残りの成分と混合してもよい。
【００２９】
上記（ｂ）工程において用いられる包装用容器は、輸送時の取り扱いだけでなく、製造工程中の取り扱いに耐え得るだけの強度を有すれば特に限定されないが、従来の肥料用として用いられていたポリマー製の円筒状、角柱状等の容器（ポリ容器）や、ポリマー製の袋（ポリ袋）等を使用することができる。取り扱い易さやコストの面で袋、特にポリマー製の袋が好ましい。上記容器の容量は、製造工程中および輸送時の取り扱い易さから、肥料重量が１〜１５ｋｇ、好ましくは２〜１３ｋｇ、より好ましくは５〜１０ｋｇとなるように設定することが望ましい。
【００３０】
本発明の製造方法に用いられる上記容器は、上記有機質肥料用組成物を入れて包装した状態で、次の（ｃ）工程にて発酵させるため、発酵時に発生する二酸化炭素等のガスを排出するためのガス抜き孔を上記容器の少なくとも一部に有することが望ましい。上記ガス抜き孔の直径は、上記有機質肥料用組成物の各成分が通過して漏れることなく上記ガスが排出されれば特に限定されるものではないが、０．１〜０．５ｍｍ、好ましくは０．１〜０．３ｍｍであることが望ましい。また、上記ガス抜き孔の個数は、容器のサイズ等に依存して変化するが、１つの容器当たり、２〜１２個、好ましくは４〜８個が望ましい。
【００３１】
上記（ｃ）工程において、発酵の条件は、１５〜５０℃、好ましくは２０〜４０℃、より好ましくは２５〜３５℃で、４００〜７００時間、好ましくは４５０〜６５０時間、より好ましくは５００〜６００時間であることが望ましい。上記発酵温度が１５℃より低いと菌の活動が十分に得られなくなって発酵に時間がかかり、５０℃を超えると菌が温度に耐えられずに発酵が十分に行われなくなる。上記発酵時間が、４００時間未満では発酵が不十分であり、７００時間を超えると既に十分な発酵が得られており、それ以上の発酵工程を続けることは時間的にコストの上昇につながる。
【００３２】
通常、肥料の製造における発酵工程は、非常に大がかりな発酵タンク等の装置内で行われる。従って、均一に発酵させるために、切り返し等の工程や装置が必要となり、更に装置は大がかりとなり、工程も複雑化する。本発明の製造方法においては、上記のように製品出荷時の包装用容器内で発酵させるため、上記のような大がかりな発酵装置は必要なく、更に発酵工程のバッチ量が上記のように１５ｋｇ以下と非常に小さいため、切り返し等の工程は必要なく、必要であったとしても従来の発酵装置とは比較にならないほど簡単に行うことができる。従って、本発明の有機質肥料の製造方法を用いることによって、従来の製造方法に比較して、優れた肥料特性を有する有機質肥料が得られ、かつ大幅な省力化、低コスト化を達成することが可能となる。
【実施例】
【００３３】
本発明を実施例により更に詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではない。
【００３４】
（有機質肥料用組成物の調製）
以下の表１に示した配合を有する材料を混合することによって、有機質肥料用組成物を作製した。
【００３５】
【表１】
2005343772.tif 000002
【００３６】
（注１）光合成細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌および糸状菌の培養液
【００３７】
（有機質肥料の作製）
得られた有機質肥料用組成物を、８個の直径０．１ｍｍのガス抜き孔を有するポリエチレン製袋（４００ｍｍ×６００ｍｍ×１５０μｍ厚）に１０ｋｇを入れて封をした。上記袋に入った有機質肥料用組成物を、３０℃で６００時間処理して発酵させて有機質肥料を作製した。得られた有機質肥料に関して作物生育試験を行った。
【００３８】
比較例１として、丹波ささやま農業協同組合指定の専用肥料「ささやまエース」を用いた。比較例２として、丹波ささやま農業協同組合指定の専用肥料「ささやまキング」を用いた。試験方法は以下の通りとした。
【００３９】
（試験方法）
（１）作物生育試験
（ｉ）水稲
品種としてコシヒカリを使用し、同じ肥料状態の２つの水田（１０００ｍ２）に、元肥として肥料３０ｋｇをまいてから１週間後、田植えを行い、３月後の稲穂の丈および株の直径を測定した。測定は、それぞれ１０カ所の稲穂について行い、その平均値をそれぞれ稲の丈および株の直径の結果とした。
【００４０】
（ｉｉ）エンドウ豆
同じ肥料状態の２つの畑（２０ｍ２）に、元肥として肥料５ｋｇをまいてから７日後、種まきを行い、種まきから２月後の１株当たりの開花数を測定した。
【００４１】
（２）米の食味値
株式会社ケット科学研究所製の分析器を用いて測定した。
【００４２】
【表２】
2005343772.tif 000003
【００４３】
上記の結果から明らかなように、実施例の本発明の有機質肥料用組成物から得られた有機質肥料を用いることによって、比較例１および２の肥料に比べて、優れた肥料性能を有することがわかった。また、比較例２に比べて、実施例１はエンドウ豆の２月後の開花数も非常に多いが、開花時期についても比較例２が全く開花していない時に実施例１はすでに多く開花しており、実施例は比較例２より約１週間以上早く開花し始めた。加えて、実施例の本発明の有機質肥料用組成物から得られた有機質肥料を用いることによって、比較例に比べて、雑草が少ない傾向にあった。更に、本発明の有機質肥料の製造方法を用いることによって、大がかりな発酵装置等なしに有機質肥料の製造が可能であり、大幅に省力化、低コスト化が可能となった。