(57)【要約】【課題】麺が伸びたりすることがなく食べられ、且つ残ったスープの処理が容易な容器入りテイクアウトラーメン及びテイクアウトラーメン容器を提供する。【解決手段】テイクアウトラーメン容器１０は、外側及び内側有底筒状体１２、１４の二重構造で、その間には、高吸水性ポリマーからなる充填材１８が充填され、内側有底筒状体１４の上端からは、麺３２やトッピング３４を収納する麺容器２２が着脱自在に載置され、下側のスープ３６と分離され、且つその熱によって暖められる構造となっている。【選択図】図１
2005035647.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
外側有底筒状体、この外側有底筒状体内に、底壁及び外周面において外側有底筒状体の底壁及び内周面に対して隙間をもって配置された内側有底筒状体、及び、前記外側有底筒状体と内側有底筒状体との間の隙間に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材を含んでなる本体容器と、この本体容器における前記内側有底筒状体の上端開口に着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器内に収納される深皿状の麺容器と、前記本体容器における外側有底筒状体の上端開口を塞ぐように着脱自在の密閉蓋と、を有してなり、前記麺容器の底壁には、前記本体容器内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔が形成され、前記内側有底筒状体の底壁には、その少なくとも一部を開裂又は穿孔可能とされた底壁開孔機構が設けられたことを特徴とするテイクアウトラーメン容器。
【請求項２】
請求項１において、前記充填材は、断熱効果を有する発泡体状または繊維状であることを特徴とするテイクアウトラーメン容器。
【請求項３】
請求項１又は２において、前記底壁開孔機構は、前記内側有底筒状体の底壁に取り付けられ、前記充填材及び外側有底筒状体を貫通して外側に突出した引張部材を含んでなり、前記底壁は、取り付けられている前記引張部材が一定量以上引張られたときに、該引張部材によって開孔されるように形成されたことを特徴とするテイクアウトラーメン容器。
【請求項４】
請求項１、２又は３において、前記麺容器の上端開口を塞ぐように着脱自在に載置された皿状の盛り付け皿を有し、前記密閉蓋は、前記盛り付け皿を被って取り付けられることを特徴とするテイクアウトラーメン容器。
【請求項５】
外側有底筒状体、この外側有底筒状体内に、底壁及び外周面において外側有底筒状体の底壁及び内周面に対して隙間をもって配置された内側有底筒状体、及び、前記外側有底筒状体と内側有底筒状体との間の隙間に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材を含んでなる本体容器と、この本体容器における前記内側有底筒状体の上端開口に着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器内に収納される深皿状の麺容器と、前記本体容器における外側有底筒状体の上端開口を塞ぐように着脱自在の密閉蓋と、前記内側有底筒状体内に収容された加熱されたスープと、前記麺容器内に収容された麺と、を有してなり、前記麺容器の底壁には、前記本体容器内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔が形成され、前記内側有底筒状体の底壁には、その少なくとも一部を開裂又は穿孔可能とされた底壁開孔機構が設けられたことを特徴とする容器入りテイクアウトラーメン。
【請求項６】
請求項３において、前記麺容器内に収容された麺は、別途、加熱されたスープに浸漬した後に水洗いされ、且つ、油で和えられていることを特徴とする容器入りテイクアウトラーメン。
【請求項７】
請求項５又は６において、前記麺容器の上端開口を塞ぐように着脱自在に載置された皿状の盛り付け皿が設けられ、前記密閉蓋は、前記盛り付け皿を被って取り付けられることを特徴とする容器入りテイクアウトラーメン。
【請求項８】
請求項５、６又は７において、前記盛り付け皿にトッピングを収容してなることを特徴とする容器入りテイクアウトラーメン。
【請求項９】
外側有底筒状体、この外側有底筒状体内に、底部及び外周部において外側有底筒状体の底面及び内周面に対して隙間をもって配置された内側有底筒状体、及び、前記外側有底筒状体と内側有底筒状体との間の隙間に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材を含んでなる本体容器と、この本体容器における前記内側有底筒状体の上端開口に着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器内に収納される深皿状の麺容器と、前記本体容器における外側有底筒状体の上端開口を塞ぐように着脱自在の密閉蓋と、を有してなり、前記麺容器の底壁には、前記本体容器内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔が形成され、前記内側有底筒状体の底壁には、その少なくとも一部を開裂又は穿孔可能とされた底壁開孔機構が設けられたテイクアウトラーメン容器における、前記麺容器に、前記麺をスープに浸漬した後に水洗いし、油で和えてから入れる工程と、内側有底筒状体内に熱いスープを張る工程と、前記麺を収容した前記麺容器を、前記スープが張られている内側有底筒状体の上端開口に上方から載置してセットする工程と、前記密閉蓋により前記外側有底筒状体の上端開口を塞ぐ工程と、を有することを特徴とする容器入りテイクアウトラーメンの製造方法。
【請求項１０】
請求項９において、前記麺容器を、前記内側有底筒状体の上端開口にセットしてから、この麺容器の上端開口を塞ぐように、皿状の盛り付け皿を着脱自在にセットすることを特徴とする容器入りテイクアウトラーメンの製造方法。
【請求項１１】
請求項１０において、前記盛り付け皿に予め又は、盛り付け皿のセット後にトッピングを載せることを特徴とする容器入りテイクアウトラーメンの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、テイクアウトラーメン容器、容器入りテイクアウトラーメン及び容器入りテイクアウトラーメンの製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、レストラン等で供与されるラーメンの他に、いわゆるインスタントラーメンがあるが、ファーストフードのティクアウトのように、テイクアウト用のラーメンは存在しなかった。
【０００３】
これは、麺をスープ中に入れたままで店外に持ち出して一定時間経過すると、麺がのびてしまい、食味、品質が劣化してしまうからである。
【０００４】
又、食後も、容器中に残ったスープの処理に問題が生じ、場合によっては、周囲を汚してしまうことになるという問題点があった。
【０００５】
この食後のスープ処理に関しては、特許文献１のように、２重底カップの下側に高吸収性ポリマーを配置しておいて、食後に、箸でカップの上側の底面を突破って、スープを高吸収性ポリマーに吸収させるようにした即席ラーメン用の容器が提案されているが、スープは処理できても麺がのびたりすることは抑制することができない。
【０００６】
【特許文献１】実開平１−１３４０７７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
この発明が解決しようとする課題は、製造後、一定時間以上経過しても麺が伸びたり、食味や品質が低下したりすることがなく、且つ、食後に残ったスープを簡単に処理できるようにすることにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、外側有底筒状体、この外側有底筒状体内に、底壁及び外周面において外側有底筒状体の底壁及び内周面に対して隙間をもって配置された内側有底筒状体、及び、前記外側有底筒状体と内側有底筒状体との間の隙間に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材を含んでなる本体容器と、この本体容器における前記内側有底筒状体の上端開口に着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器内に収納される深皿状の麺容器と、前記本体容器における外側有底筒状体の上端開口を塞ぐように着脱自在の密閉蓋と、を有してなり、前記麺容器の底壁には、前記本体容器内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔が形成され、前記内側有底筒状体の底壁には、その少なくとも一部を開裂又は穿孔可能とされた底壁開孔機構が設けられたことを特徴とするテイクアウトラーメン容器により、上記目的を達成するものである。
【０００９】
又、前記ティクアウトラーメン容器において、前記充填材を、断熱効果を有する発泡体状または繊維状としてもよい。
【００１０】
更に、前記ティクアウトラーメン容器において、前記底壁開孔機構は、前記内側有底筒状体の底壁に取り付けられ、前記充填材及び外側有底筒状体を貫通して外側に突出した引張部材を含んでなり、前記底壁は、取り付けられている前記引張部材が一定量以上引張られたときに、該引張部材によって開孔されるように形成してもよい。
【００１１】
又、前記テイクアウトラーメン容器において、前記麺容器の上端開口を塞ぐように着脱自在に載置された皿状の盛り付け皿を有し、前記密閉蓋は、前記盛り付け皿を被って取り付けられるようにしてもよい。
【００１２】
又、前記容器入りテイクアウトラーメンの発明は、外側有底筒状体、この外側有底筒状体内に、底壁及び外周面において外側有底筒状体の底壁及び内周面に対して隙間をもって配置された内側有底筒状体、及び、前記外側有底筒状体と内側有底筒状体との間の隙間に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材を含んでなる本体容器と、この本体容器における前記内側有底筒状体の上端開口に着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器内に収納される深皿状の麺容器と、前記本体容器における外側有底筒状体の上端開口を塞ぐように着脱自在の密閉蓋と、前記内側有底筒状体内に収容された加熱されたスープと、前記麺容器内に収容された麺と、を有してなり、前記麺容器の底壁には、前記本体容器内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔が形成され、前記内側有底筒状体の底壁には、その少なくとも一部を開裂又は穿孔可能とされた底壁開孔機構が設けられたことを特徴とする容器入りテイクアウトラーメンにより、上記目的を達成するものである。
【００１３】
又、前記容器入りテイクアウトラーメンにおいて、前記麺容器内に収容された麺は、別途、加熱されたスープに浸漬した後に水洗いし、且つ、油で和えるようにしてもよい。
【００１４】
更に、前記容器入りテイクアウトラーメンにおいて、前記麺容器の上端開口を塞ぐように着脱自在に載置された皿状の盛り付け皿が設けられ、前記密閉蓋は、前記盛り付け皿を被って取り付けられるようにしてもよい。
【００１５】
又、前記容器入りテイクアウトラーメンにおいて、前記盛り付け皿にトッピングを収容してもよい。
【００１６】
更に、容器入りテイクアウトラーメンの製造方法の発明において、外側有底筒状体、この外側有底筒状体内に、底部及び外周部において外側有底筒状体の底面及び内周面に対して隙間をもって配置された内側有底筒状体、及び、前記外側有底筒状体と内側有底筒状体との間の隙間に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材を含んでなる本体容器と、この本体容器における前記内側有底筒状体の上端開口に着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器内に収納される深皿状の麺容器と、前記本体容器における外側有底筒状体の上端開口を塞ぐように着脱自在の密閉蓋と、を有してなり、前記麺容器の底壁には、前記本体容器内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔が形成され、前記内側有底筒状体の底壁には、その少なくとも一部を開裂又は穿孔可能とされた底壁開孔機構が設けられたテイクアウトラーメン容器における、前記麺容器に、前記麺をスープに浸漬した後に水洗いし、油で和えてから入れる工程と、内側有底筒状体内に熱いスープを張る工程と、前記麺を収容した前記麺容器を、前記スープが張られている内側有底筒状体の上端開口に上方から載置してセットする工程と、前記密閉蓋により前記外側有底筒状体の上端開口を塞ぐ工程と、を有することを特徴とする容器入りテイクアウトラーメンの製造方法により、上記目的を達成するものである。
【００１７】
又、前記容器入りテイクアウトラーメンの製造方法において、前記麺容器を、前記内側有底筒状体の上端開口にセットしてから、この麺容器の上端開口を塞ぐように、皿状の盛り付け皿を着脱自在にセットするようにしてもよい。
【００１８】
更に又、前記容器入りテイクアウトラーメンの製造方法において、前記盛り付け皿に予め又は、盛り付け皿のセット後にトッピングを載せるようにしてもよい。
【発明の効果】
【００１９】
本発明によれば、本体容器中の熱いスープ中に、麺やトッピングが浸漬されることがなく、食べる直前に麺容器中の麺やトッピングをスープに入れればよいので、一定時間経過しても麺が伸びたり、食味や品質が低下することがない。又、食後に残ったスープは、本体容器底部の底壁開孔機構によって開裂又は穿孔された底壁から、高吸水性ポリマーからなる充填材によって吸収されるので、残ったスープが周囲を汚したりすることがない。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
スープを入れた本体容器の上方に、麺を入れた麺容器を置くことによって、スープと麺を分離し、比較的時間が経過した後でも麺が伸びることがなく食べられるようにした。
【実施例】
【００２１】
以下本発明の実施例を図面を参照して詳細に説明する。
【００２２】
図１に示されるように、この実施例に係るテイクアウトラーメン容器１０は、外側有底筒状体１２、この外側有底筒状体１２内に、底壁１４Ａ及び外周面１４Ｂにおいて、外側有底筒状体の底壁１２Ａ及び内周面１２Ｂに対して隙間１６をもって配置された内側有底筒状体１４、及び、前記外側有底筒状体１２と内側有底筒状体１４との間の前記隙間１６に配置された高吸水性ポリマーからなる充填材１８を含んでなる本体容器２０と、この本体容器２０における前記内側有底筒状体１４の上端開口１４Ｃに着脱自在に載置され、該載置状態で、実質的に本体容器２０内に収納される深皿状の麺容器２２と、この麺容器２２の上端開口２２Ａを塞ぐように着脱自在に載置された皿状の盛り付け皿２４と、この盛り付け皿を被って、前記本体容器２０における外側有底筒状体１２の上端開口１２Ｃを塞ぐように着脱自在の密閉蓋２６と、を有して構成されている。
【００２３】
前記麺容器２２の底壁２２Ｂには、本体容器２０内からの湯気の流入を可能とする複数の小孔２８が形成され、前記内側有底筒状体１４の底壁１４Ａには、その少なくとも一部を開裂可能とされた底壁開孔構造３０が設けられている。
【００２４】
この底壁開孔構造３０は、前記内側有底筒状１４における底壁１４Ａに一定長さ範囲で一端が埋め込まれ、且つ他端が、容器本体２０の外側に延在されている開裂ひも３０Ａを備え、該開裂ひも３０Ａが外側から引張られたとき、前記内側有底筒状体１４の底部１４Ａが破れ（開裂）あるいは開孔するようにされている。
【００２５】
前記充填材１８は、上記のように高吸水性ポリマーであって、この実施例においては、発泡体状又は繊維状とされ、外側有底筒状体１２と内側有底筒状体１４との間で熱が伝達することを阻止する断熱効果を有するようにされている。
【００２６】
前記外側有底筒状体１２、内側有底筒状体１４、麺容器２２、盛り付け皿２４、及び、密閉蓋２６は、それぞれ、シート状のＰＥＴ（ポリエチレンテレフタレート）あるいはスチレン等の比較的硬質の樹脂シートから構成されている。又、発泡スチロール等によって構成してもよい。
【００２７】
又、前記内側有底筒状体１４の底壁１４Ａは、開裂ひも３０Ａが埋め込まれた箇所に隣接して薄肉とされ、開裂ひも３０Ａが引張られたとき容易に破壊されるようになっている。
【００２８】
次に、前記ティクアウトラーメン容器１０にスープ、麺、トッピングを入れて、容器入りテイクアウトラーメンを製造する過程について説明する。
【００２９】
まず、図２に示されるステップ１０１のように、麺を釜などでゆで、次に、取り出した麺をステップ１０２において水洗いし、更に、水洗い後の麺をステップ１０３において油で和えてから、ステップ１０４において前記麺容器２２に入れる。次いで、ステップ１０４において、図３に示されるように、トッピング３４を盛り付け皿２４上に並べる。この間にステップ１０６において、図３に示されるように、本体容器２０に熱いスープ３６を所定レベルまで入れる。
【００３０】
ステップ１０７に進み、スープ３６を入れた本体容器２０に、前記麺３２を入れた麺容器２２を、内側有底筒状体１４の上端開口１４Ｃを塞ぐようにして載せる。更に、ステップ１０８において前記盛り付け皿２４を載せて、最後に、密閉蓋２６により本体容器２０の上方から閉じて（ステップ１０９参照）、容器入りテイクアウトラーメン４０を完成させる。
【００３１】
この状態の容器入りテイクアウトラーメン４０においては、麺容器２２内の麺３２が、前述の如くスープに浸漬され、水洗い後に油で和えてあるので、乾燥し難く、且つ、これに加えて、スープ３６の湯気が麺容器２２底壁２２Ｂに形成された前記小孔２８から麺容器２２内に入り込むので、若干湿った状態が維持されることになる。
【００３２】
又、スープ３６の熱も同時に伝達されるので、麺３２やトッピング３４が冷めることはなく、又、麺３２がスープ３６に浸かっていないので、これがのびることがない。
【００３３】
この容器入りティクアウトラーメン４０を食べる場合は、図４に示されるように、ステップ２０１において密閉蓋２６を取り、更にステップ２０２において盛り付け皿２４を取り、次にステップ２０３において麺容器２２を本体容器２０から取り、ステップ２０４において麺容器２２内の麺３２を、本体容器２０内のスープ３６に浸漬する。ステップ２０５において、盛り付け皿２４上のトッピング３４をスープ３６内の麺３２上に並べる。ステップ２０６において、これら麺３２及びトッピング３４を食べ、あるいはスープ３６を飲み、食後は、ステップ２０７において、前記開裂ひも３０Ａを引張ると、底部１４Ａが開裂され、残ったスープは隙間１６内の充填材１８に流出する。隙間充填材１８は高吸水性ポリマーから形成されているので、前記残ったスープは、この充填材１８に全て吸収されてしまう（ステップ２０８参照）。これによって、スープを付近に撒き散らしたりすることなく、容易に容器ごと処理することができる。
【００３４】
なお、上記実施例において、トッピング３４は、前記盛り付け皿２４に並べたが、本発明はこれに限定されるものでなく、麺容器２２内の麺３２上に並べるようにしてもよい。
【００３５】
又、上記実施例において、食後に、内側有底筒状体１４内に残ったスープは、開裂ひも３０Ａを引張ることによって充填材１８に吸収されるようにしているが、ここでは、底部１４Ａを開裂したり孔開けしたりする底壁開孔機構３０は、実施例に限定されるものでなく、他の構成であってもよい。例えば、底部１４Ａを、ラーメンを食べるときに用いる箸によって突き破り、開裂させる構造であってもよい。
【００３６】
更に、上記実施例に係るティクアウトラーメン容器１０において、外側有底筒状体１２、内側有底筒状体１４、麺容器２２、盛り付け皿２４、及び、密閉蓋２６は、いずれも円筒状又は円形皿状となっているが、本発明はこれに限定されるものでなく、断面が楕円形あるいは多角形状であってもよい。
【産業上の利用可能性】
【００３７】
本発明は、外食産業に有用であると共に、環境汚染防止対策にも、利用可能性がある。
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】本発明の実施例に係るテイクアウトラーメン容器を示す一部断面とした分解斜視図
【図２】同テイクアウトラーメン容器に麺等を入れて容器入れテイクアウトラーメンを製造する過程を示すフローチャート
【図３】容器入りテイクアウトラーメンを示す分解斜視図
【図４】容器入りテイクアウトラーメンを食べ、且つ残ったスープを処理する過程を示すフローチャート
【符号の説明】
【００３９】
１０    テイクアウトラーメン容器
１２    外側有底筒状体
１２Ａ、１４Ａ、２２Ｂ    底壁
１２Ｂ  内周面
１２Ｃ、１４Ｃ、２２Ｃ    上端開口
１４    内側有底筒状体
１４Ｂ    外周面
１６    隙間
１８    充填材
２０    本体容器
２２    麺容器
２４    盛り付け皿
２６    密閉蓋
２８    小孔
３０    底壁開孔機構
３０Ａ    開裂ひも
３２    麺
３４    トッピング
３６    スープ
【図１】
2005035647.tif 000003
【図２】
2005035647.tif 000004
【図３】
2005035647.tif 000005
【図４】
2005035647.tif 000006