(57)【要約】【課題】脂肪酸化剤の量を少なく出来、処理コストが低廉になる技術を提供することである。【解決手段】油成分を含有する廃液を処理する方法であって、油成分を含有する廃液がトラップ槽内に流入する流入工程と、前記トラップ槽内の水溶液層の上層部のみを攪拌させる攪拌工程と、前記油成分を石鹸化する脂肪酸化剤を前記トラップ槽の上から供給する脂肪酸化剤供給工程とを具備する。【選択図】  図１
2005013846.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
油成分を含有する廃液を処理する方法であって、
油成分を含有する廃液がトラップ槽内に流入する流入工程と、
前記トラップ槽内の水溶液層の上層部のみを攪拌させる攪拌工程と、
前記油成分を石鹸化する脂肪酸化剤を前記トラップ槽の上から供給する脂肪酸化剤供給工程
とを具備することを特徴とする廃液処理方法。
【請求項２】
攪拌工程は、トラップ槽内の水溶液層の上層部の位置に対応して水平方向に設置されたポンプ吐出口からの流体によって該水溶液層の上層部のみが攪拌されるものであることを特徴とする請求項１の廃液処理方法。
【請求項３】
油成分を含有する廃液を処理する装置であって、
トラップ槽と、
前記トラップ槽内に油成分を含有する廃液を導く廃液導入路と、
前記油成分を石鹸化する脂肪酸化剤を前記トラップ槽の上からトラップ槽内に供給する脂肪酸化剤供給装置と、
前記トラップ槽内の水溶液層の上層部の位置に対応して設置された吐出口と、
前記吐出口に接続されたポンプ装置
とを具備してなり、
前記ポンプ装置の作動によって前記吐出口から吐出された流体の作用によりトラップ槽内の水溶液層の上層部のみが主として攪拌され、トラップ槽内の水溶液層の上層部に偏在している油成分と前記脂肪酸化剤供給装置から水溶液層の上層部に供給された脂肪酸化剤とが効率的に反応するように構成されてなることを特徴とする廃液処理装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、例えば厨房などから排出される油成分を含有する廃液を処理する技術に関する。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】
一般に、ホテルや食堂等の厨房、給食センターや食品メーカーから排出される廃液には、調理屑のみで無く、油性分も含まれているのが通常である。そして、このような廃液は、通常、所謂、グリーストラップと謂われる処理装置を通し、油成分を除去してから下水に流されている。
【０００３】
このような処理装置は、一般的には、図２に示される構造を有している。
【０００４】
すなわち、１枚以上（例えば、２〜３枚）の仕切り板２１ａ，２１ｂ，２１ｃが設けられたトラップ槽２２を有する。そして、このトラップ槽２２の一方の側に設けられたバスケット２３内に、油性分が含まれている水溶液（廃液）が導かれるように廃液導入路２４が設けられている。従って、ホテルの厨房などで発生した油性分が含まれている水溶液は、廃液導入路２４を介してバスケット２３内、引いてはトラップ槽２２内のＡ室に導かれる。そして、仕切り壁２１ａの下方を潜ってＢ室に導かれる。このＢ室では、それまで水溶液中に分散していた油成分が、時間の経過に伴って分離・浮上して来る。そして、Ｂ室で処理を受けて油成分が無くなった廃液はＣ室に導かれ、Ｃ室に連設された排水管２５から外部に排水されるようになる。尚、外部に排出される排水中には、油成分が除かれていることから、排出基準がクリアされていることになる。
【０００５】
ところで、上記処理の処方として、脂肪酸化剤（鹸化剤）を供給し、油成分を石鹸化する手法が採用されると、石鹸化した液でトラップ槽２２内が洗浄され、トラップ槽２２等の汚れもクリーニングされる利点が有る。
【０００６】
しかしながら、従来、攪拌羽根２６でトラップ槽２２内を攪拌し、供給された脂肪酸化剤と油成分とを混合させ、反応させていたのであるが、脂肪酸化剤が大量に必要であり、処理コストが高く付いている問題点の有ることが判って来た。
【０００７】
従って、本発明が解決しようとする課題は、脂肪酸化剤の量を少なく出来、処理コストが低廉になる技術を提供することである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記の問題点についての検討を鋭意押し進めて行った結果、脂肪酸化剤が大量に必要となった理由は、攪拌羽根でＢ室全体を攪拌していることによることが判って来た。すなわち、Ｂ室の上層部のみでなく、下層部をも攪拌羽根で攪拌している為、Ｂ室の油成分が水溶液全体中に分散してしまい、この全領域に亘って油成分が分散している為、全ての油成分を石鹸化しようとすると、それだけ脂肪酸化剤も大量に必要になるのであった。
【０００９】
従って、油成分が出来るだけ分散しないようにすることが大事である。しかしながら、脂肪酸化剤を供給して油成分と反応させるにしても、これ等を十分に混合してやらないと、反応性は悪いであろうことが予想される。
【００１０】
このような観点に沿っての検討を鋭意押し進めて行く中に、油成分が浮遊している上層部のみを攪拌してやれば良いであろうことに気付いた。つまり、上下方向の流動は出来るだけ少なく、しかしながら水平方向の流動が出来るだけ引き起こされるようにしてやれば良いであろうことに気付いた。
【００１１】
上記知見に基づいて本発明が達成されたものである。
【００１２】
すなわち、前記の課題は、油成分を含有する廃液を処理する方法であって、
油成分を含有する廃液がトラップ槽内に流入する流入工程と、
前記トラップ槽内の水溶液層の上層部のみを攪拌させる攪拌工程と、
前記油成分を石鹸化する脂肪酸化剤を前記トラップ槽の上から供給する脂肪酸化剤供給工程
とを具備することを特徴とする廃液処理方法によって解決される。
【００１３】
特に、油成分を含有する廃液を処理する方法であって、
油成分を含有する廃液がトラップ槽内に流入する流入工程と、
前記トラップ槽内の水溶液層の上層部のみを攪拌させる攪拌工程と、
前記油成分を石鹸化する脂肪酸化剤を前記トラップ槽の上から供給する脂肪酸化剤供給工程とを具備し、
前記攪拌工程は、トラップ槽内の水溶液層の上層部の位置に対応して水平方向に設置されたポンプ吐出口からの流体によって該水溶液層の上層部のみが攪拌されるものであることを特徴とする廃液処理方法によって解決される。
【００１４】
又、油成分を含有する廃液を処理する装置であって、
トラップ槽と、
前記トラップ槽内に油成分を含有する廃液を導く廃液導入路と、
前記油成分を石鹸化する脂肪酸化剤を前記トラップ槽の上からトラップ槽内に供給する脂肪酸化剤供給装置と、
前記トラップ槽内の水溶液層の上層部の位置に対応して設置された吐出口と、
前記吐出口に接続されたポンプ装置
とを具備してなり、
前記ポンプ装置の作動によって前記吐出口から吐出された流体の作用によりトラップ槽内の水溶液層の上層部のみが主として攪拌され、トラップ槽内の水溶液層の上層部に偏在している油成分と前記脂肪酸化剤供給装置から水溶液層の上層部に供給された脂肪酸化剤とが効率的に反応するように構成されてなることを特徴とする廃液処理装置によって解決される。
【００１５】
すなわち、上記のように構成させていると、トラップ槽内において、油成分は水溶液層の上層部に浮いていることから、この上層部に浮いている油成分に対して脂肪酸化剤が添加され、そしてこの上層部のみが攪拌・混合作用を受けると、油成分と脂肪酸化剤とは効率良く反応する。しかも、その際、油成分と脂肪酸化剤との反応を効率良く行わせる為に行う攪拌は、水溶液層の上層部のみが攪拌されるように行うものであるから、油成分は水溶液中の下層部分まで移動することなく、つまり油成分を広い領域に分散させることなく、集中的に偏在しているようにしている為、脂肪酸化剤もそれだけ狭い領域に供給するだけで済み、つまり脂肪酸化剤供給量が少なくて済むようになり、ランニングコストが低廉なものになる。
【００１６】
【発明の実施の形態】
図１は、本発明になる廃液処理装置の一実施形態を示す説明図である。
【００１７】
同図中、１ａ，１ｂ，１ｃは仕切り板、２はトラップ槽、３は吊下式のバスケット、４は油性分（例えば、植物性とか動物性の油、その他にも油脂など）が含まれている水溶液（廃液）がトラップ槽２内に導かれる廃液導入路、５は排水管である。従って、ホテルの厨房などで発生した油性分が含まれている水溶液は、廃液導入路４を介してバスケット３内、引いてはトラップ槽２内のＡ室に導かれる。そして、仕切り壁１ａの下方を潜ってＢ室に導かれる。このＢ室では、それまで水溶液中に分散していた油成分が、時間の経過に伴って分離・浮上して来る。そして、このＢ室において、所定の処理を受け、油成分がなくなった廃液はＣ室に導かれ、Ｃ室に連設された排水管５から外部に排水されるようになる。尚、外部に排出される排水中には、油成分が除かれていることから、排出基準がクリアされていることになる。尚、これらの構成は従来例で説明した構成とほぼ同じである。
【００１８】
ところで、本発明の装置においては、トラップ槽２のＢ室の上方に、脂肪酸化剤供給ノズル７が設けられており、脂肪酸化剤タンク（図示せず）から供給されて来た脂肪酸化剤（鹸化剤）は脂肪酸化剤供給ノズル７から水溶液層の上面に滴下される。又、トラップ槽２内の水溶液層の上層部の位置に対応してノズル６が水平方向に設けられており、このノズル６はポンプ（図示せず）に接続されていて、ポンプのスイッチオンによりノズル６から空気が水平方向に吐出される。従って、水溶液層の上面に浮遊している油成分に対して脂肪酸化剤が滴下されると共に、水平方向に設けられているノズル６からの流体の作用により水溶液層の上層部のみが混合・攪拌作用を受け、油成分と脂肪酸化剤とが効果的に反応し、油成分は石鹸化する。
【００１９】
すなわち、廃液導入路４を介して油性分が含まれている水溶液（廃液）がトラップ槽２のＡ室に供給されて来ると、Ａ室の水位が上昇する。これに伴って、Ａ室からＢ室に、かつ、Ｂ室からＣ室に水溶液が移動する。そして、水位上昇、或いは油性分が含まれている水溶液（廃液）がトラップ槽２のＡ室に供給されて来たことがセンサ（図示せず）によって検出されると、脂肪酸化剤供給ノズル７によって脂肪酸化剤がＢ室に滴下されると共に、ノズル６から空気が水平方向に吐出される。そして、脂肪酸化剤が滴下されると共に、水平方向に設けられているノズル６からの流体の作用により水溶液層の上層部のみが混合・攪拌作用を受けると、油成分と脂肪酸化剤とが効果的に反応し、油成分は石鹸化するようになる。つまり、油成分を含む水溶液が排出されて来ると、これに伴って脂肪酸化剤が滴下され、かつ、水溶液層の上層部のみが水平方向において混合・攪拌作用を受け、油成分と脂肪酸化剤とが効果的に反応し、油成分は石鹸化するのである。
【００２０】
従って、必要以上に脂肪酸化剤を供給しなくても済む。例えば、攪拌羽根を設けていて、Ｂ室全体が攪拌されると、上方に浮遊していた油成分も分散作用を受け、分散してＢ室の下方に位置する油成分も存在する。そして、このような位置にある油成分も石鹸化しようとすると、大量の脂肪酸化剤を供給しなければならない。
【００２１】
しかしながら、本発明にあっては、上層部を水平方向に流動させる力を作用させるのみであるから、油成分は上層部にしか無く、従って供給する脂肪酸化剤は少なくても済む。
【００２２】
かつ、Ｂ室が攪拌羽根によって攪拌されていると、Ｂ室の下方に位置する油成分が仕切り板１ｃを潜ってＣ室に移動してしまうようになることも有る。すなわち、石鹸化していない油成分が排水管５から外部に排出される恐れも有る。
【００２３】
しかしながら、本発明にあっては、上層部を水平方向に流動させる力を作用させるのみであるから、油成分は上層部にしか無く、従って仕切り板１ｃを潜ってＣ室に移動してしまう恐れは極めて小さい。
【００２４】
尚、脂肪酸化剤としては、油成分を石鹸化するものであれば、如何なるものでも良い。
【００２５】
【発明の効果】
本発明によれば、トラップ槽に流れ込んで来た油成分は脂肪酸化剤により石鹸化される。従って、油成分が消失するから、これを外部の下水道施設に排出しても水質汚染の問題が小さい。又、トラップ槽内などは鹸化された石鹸成分によって清浄化され、装置のメンテナンスが容易になる。
【００２６】
そして、油成分を石鹸化する為の脂肪酸化剤の供給はトラップ槽の上方から行うのみでなく、トラップ槽内の水溶液層の上層部を水平方向に流動させて攪拌・混合させるようにしたから、脂肪酸化剤供給量は少なくて済み、それだけランニングコストが低廉である。かつ、油成分が下流側に流れて行き難く、油成分は充分に石鹸化され、処理精度が高いと言った特長も奏する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明になる廃液処理装置の概略図
【図２】従来の廃液処理装置の概略図
【符号の説明】
１ａ，１ｂ，１ｃ    仕切り板
２                  トラップ槽
３                  バスケット
４                  廃液導入路
５                  排水管
６                  ノズル
７                  脂肪酸化剤供給ノズル
【図１】
2005013846.tif 000003
【図２】
2005013846.tif 000004