(57)【要約】【課題】  青果物の鮮度保持効果が発揮されるようにガス透過性を制御でき、製造が簡単で外観においても優れコスト面からも有利な新しい包装袋を提供する。【解決手段】  ポリプロピレンフィルムとポリエチレンフィルムとをそれらの端部を接合した単層フィルムから成る包装袋であって、ポリプロピレンフィルムの面積が全包装表面積の50〜90％であり、ポリエチレンフィルムの面積が全包装表面積の50〜10％であることを特徴とする包装袋。ポリプロピレンフィルムが延伸ポリプロピレンから成り、ポリエチレンフィルムが低密度ポリエチレンから成るものが特に好ましい。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ポリプロピレンフィルムとポリエチレンフィルムとをそれらの端部を接合した単層フィルムから成る包装袋であって、ポリプロピレンフィルムの面積が全包装表面積の50〜90％であり、ポリエチレンフィルムの面積が全包装表面積の50〜10％であることを特徴とする包装袋。
【請求項２】
ポリプロピレンフィルムの厚さが10〜40μｍであり、ポリエチレンフィルムの厚さが10〜50μｍであることを特徴とする請求項１に記載の包装袋。
【請求項３】
ポリプロピレンフィルムが延伸ポリプロピレンから成り、ポリエチレンフィルムが低密度ポリエチレンから成ることを特徴とする請求項１に記載の包装袋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、包装袋の技術分野に属し、特に、所謂ＭＡ（Modified Atmosphere）包装技術による青果物の鮮度保持に好適な包装袋に関する。
【背景技術】
【０００２】
青果物の呼吸作用を利用して、適当なガス透過性を持つフィルムで密封することにより、包装袋の中を対象とする青果物に適した低酸素・高二酸化炭素濃度に保つことで鮮度を保持するＭＡ包装技術は一般的によく知られている。
【０００３】
このようなＭＡ包装を達成するために、例えば特開平5−15305号公報（特許文献１）や特開平10−279703号公報（特許文献２）に記載の高い酸素透過度を持つポリメチルペンテンフィルム袋、特開平10−117677号公報（特許文献３）に記載のポリスチレン系にエチレン−酢酸ビニル共重合体の多層フィルム袋、特開2002−337972号公報（特許文献４）及び特開2002−112700号公報（特許文献５）に記載のナイロンフィルムとエチレン−酢酸ビニル共重合体のラミネート積層フィルム袋、特開2000−335670号公報（特許文献６）に記載の多孔質材料に高分子樹脂層をラミネートした包装袋、特開2001−171058号公報（特許文献７）に記載のPP（ポリプロピレン）フィルムにケイ酸アルミニウムと酸化マグネシウムの混合物を含有させた透明性の高い包装袋、特開2001−149004号公報（特許文献８）に記載の生分解性プラスチックフィルムによる包装袋、特開平9−84517号公報（特許文献９）に記載の延伸PP（以下、OPPと略称することがある）フィルムとPE（ポリエチレン）フィルムをラミネートした積層フィルム袋等が開発されている。
【０００４】
このように特殊フィルムによる青果物の鮮度保持用包装袋については多くの提案がなされてはいるが、実用に際しては特殊なフィルム材料を用いたり、積層（ラミネート化）工程などの製造の煩雑さに起因するコスト高をはじめとする種々の問題があることから、現状においては、経済性、透明性、熱溶着性及びディスプレイ効果（見栄え）のすべてにおいて優れているOPPフィルム袋がほとんどすべての青果物の流通過程で使用されている。
【０００５】
しかし、もともと青果物の鮮度保持用ではないOPPフィルムで青果物を密封した包装袋の場合、ガス透過性が低すぎて過度の低酸素・高二酸化炭素状態になり、品質低下が急激に進行しやすい。
これを避けるために、一般的に密封することなくOPP袋上部を開封した、または軽く折り込みテーピングした包装が用いられており、さらには特開平2−85181号公報（特許文献１０）や、特開平6−22686号公報（特許文献１１）にあるようにこのOPPフィルムに微細孔を設けてガス透過性を制御する操作が行われている。
【０００６】
しかし、密封しなければＭＡ包装による本来の鮮度保持効果は発揮されず極めて短期間に鮮度が低下してしまう。また、密封したうえで微細孔を設け、鮮度保持効果を発揮させる操作は、袋内の酸素と二酸化炭素の濃度を好適な値に保つことができず、例えば、それらの合計濃度が20％に近い値になってしまうために鮮度保持のためのＭＡ条件としては不十分であり、さらに、コストが極めて高くなるという欠点もある。
【特許文献１】特開平5−15305号公報
【特許文献２】特開平10−279703号公報
【特許文献３】特開平10−117677号公報
【特許文献４】特開2002−337972号公報
【特許文献５】特開2002−112700号公報
【特許文献６】特開2000−335670号公報
【特許文献７】特開2001−171058号公報
【特許文献８】特開2001−149004号公報
【特許文献９】特開平9−84517号公報
【特許文献１０】特開平2−85181号公報
【特許文献１１】特開平6−22686号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明の目的は、ＭＡ効果による青果物の鮮度保持効果が発揮されるようにガス透過性を制御でき、しかも、製造が簡単であり外観において優れ、コストの面からも有利な新しいタイプの包装袋を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者は、包装袋を構成する素材として、OPPに代表されるポリプロピレン（PPと略称することがある）フィルムに、ポリエチレン（PEと略称することがある）フィルムを組み合わせて接合し、単層フィルムを用いることによって、上記の目的が達成できることを見出し本発明を導きだした。
かくして、本発明は、ポリプロピレンフィルムとポリエチレンフィルムとをそれらの端部を接合した単層フィルムから成る包装袋であって、ポリプロピレンフィルムの面積が全包装表面積の50〜90％であり、ポリエチレンフィルムの面積が全包装表面積の50〜10％であることを特徴とする包装袋を提供するものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、青果物の保存性が良好で、かつ経済性と作業性に優れ、外観が美しい従来にない優れた青果物鮮度保持包装袋が得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
本発明の包装袋は、既述の従来から提案されている包装素材のように複数種のポリマーフィルムを積層する多層フィルム（ラミネート）から構成されるものではなく、PPフィルムとPEフィルムとをそれらの端部を単に接合（シール）した単層フィルムから成るものである。そして、本発明の包装袋においては、PPフィルムの面積が全包装表面積の50〜90％を占め、PEフィルムの面積が残部、すなわち、全包装表面積の50〜10％であるようにする（図１〜図３参照）。
【００１１】
本発明は、このように、包装袋の表面の一部をガス透過度の比較的低いPPフィルムから形成するとともに、包装袋の表面の他の部分をガス透過度の比較的大きいPEフィルムから形成することによって、ガス透過性を制御してMA効果による青果物の鮮度保持が確保できることに基づく。
【００１２】
本発明の包装袋において、PPフィルムおよびPEフィルムは、青果物などの包装に適するものとして従来より用いられている範囲の厚さのものを使用し、PPフィルムの厚さは、一般に10〜40μｍ、好ましくは、20〜30μｍであり、また、PEフィルムの厚さは、一般に10〜50μｍ、好ましくは20〜40μｍである。
【００１３】
この際、PPフィルムとPEフィルムのガス透過度（特に、酸素透過度）の差ができるだけ大きいものが好ましい。この点から、本発明において用いられるのに特に好ましいのは、延伸ポリプロピレン（OPP）フィルムと低密度のポリエチレン（LDPE）フィルムとの組み合わせである。このように、ガス透過度の差の大きいPPフィルムとPEフィルムとを用い、そのPPフィルムとPEフィルムとの面積比を変えることにより、鮮度保持の対象となる青果物の種類に応じてガス透過性を制御した多様な包装袋を得ることができる。
【００１４】
既述のように、本発明で使用するPEフィルムは、厚さが10〜50μmの範囲が好ましい。これより厚いとPPフィルムと組み合わせた包装袋のガス透過性の改善効果が小さくなる。これより薄いとシール強度が低くなりすぎて、包装材としての実用性を失う。
【００１５】
使用するPEフィルムの面積は既述のように全包装表面積の50〜10％の範囲になるようにする。これより広いと、必要以上にガス透過性が大きくなることがあり、さらに透明性の低いPEフィルムが表面の大部分を占めるため透明感が低下して外観の点からも好ましくない、これより狭いとPPフィルムと組み合わせた包装袋のガス透過性の改善効果が小さくなる。
【００１６】
使用するPEフィルムは通常、一般的に利用されているもので良く、低密度でも高密度でも良いが、低密度PEフィルムの方がガス透過性が大きいために、既述のようにPPフィルムと組み合わせて目的とするＭＡ包装が容易に設定できるためにより望ましい。
【００１７】
使用するPPフィルムは、青果物の包装に多く利用されている延伸のもの（OPP）が望ましいが、無延伸のもの（CPP）でも良く、厚さは既述のように10〜40μmの範囲が好ましい。これより厚いとコストがかかるとともにガス透過性が低くなりすぎる。これより薄いと強度が低くなりすぎて、包装材としての実用性を失う。
【００１８】
使用するPPやPEは本発明の効果を阻害しない範囲で防曇剤、界面活性剤、ブロッキング剤、酸化防止剤等の公知の添加剤を配合したものでも良い。
【００１９】
本発明の包装袋は、互いの接合性が高いPPとPEをそれぞれの端部で接合することによって簡単に製作することができる。接合は、端部を熱溶着（ヒートシール）で行うことが簡単であり最も好ましいが、高周波シール、超音波シール、開閉式チャック、接着剤などのどのような手段でもかまわない。要は、接合部位からの空気の流入が十分小さく、事実上無視できるように完全に密着していれば良い。
【００２０】
図１、図２および図３は、本発明に従う包装袋を全体的に概示するものであり、それぞれ、PP50％＋PE50％、PP77％＋PE25％、およびPP90％＋PE10％の場合を示している。各図に示されるように、PPおよびPEの端部を熱溶着などで接合して袋を製造し、所定の青果物を収納した後、入口（開放部：図中、上部に示す）を熱溶着などで接合すればよい。特に、図１に示すようなPP50％とPE50％とから成る包装袋は、同じサイズのPPフィルムとPEフィルムを重ねて三方を例えば熱溶着すれば、片面がPPフィルムから成り、他方の片面がPEフィルムから成る包装袋を簡単に製造することができる点から好ましい。
【００２１】
本発明における青果物としては、ナバナの他に青ネギ、ニラ、アスパラガス等の野菜、カキ、バナナ等の果実が挙げられるが、低酸素・高二酸化炭素濃度により鮮度保持効果が発揮される青果物であればすべてに適用できるものであり、これらに限られるものではない。
以下、本発明の特徴をさらに具体的に説明するために実施例を示すが、本発明は、これらの実施例によって制限されるものではない。
【実施例１】
【００２２】
OPPフィルム（厚さ25μm、東洋紡績（株）製）に、同サイズで厚さが20、30及び40μmのLDPE（以下、実施例中では単にPEと称している）フィルム（中川製袋加工（株））を重ねて、三方を熱溶着することにより作成した実質内寸の幅75mm×長さ660mmの袋に、それぞれ100gの青ネギを入れた後、入り口を熱溶着により密封し、20℃に保存した。なお、両面ともOPP、および微細孔を設けたOPPフィルム（住友ベークライト（株）製、Ｐプラス）で製袋密封したものも、比較のために設定した。その結果を表１及び表２に示す。
【００２３】
【表１】
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【００２４】
【表２】
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【００２５】
この結果から明らかなように、本発明の鮮度保持包装袋はPEの厚さを変えることによって袋内の酸素と二酸化炭素の濃度比率を変化させることができる。特に、25μmOPPと30または40μmPEを組み合わせた包装袋は青ネギの鮮度保持に最も適したＭＡ包装と成り、異臭や黄化の発生が大幅に抑えられ、鮮度保持効果に優れた既存の微細孔OPP包装袋に比べて同等以上に鮮度を保持することができる。
【実施例２】
【００２６】
長さ680mmで幅が異なるOPPフィルム（厚さ25μm、東洋紡績（株）製）と、厚さ20μmで幅が異なるPEフィルム（中川製袋加工（株）製）を用いて、包装袋有効表面積に対するPEフィルムの面積が50、25、12.5％となるように実質内寸の幅75mm×長さ660mmのOPPフィルムとPEフィルムの包装袋を作り、実施例１と同様に100gの青ネギを入れ、密封し15℃に保存した。なお、両面ともOPPまたは厚さ20μmのPEで製袋密封したものも、比較のために設定した。その結果を表３、表４及び表５に示す。
【００２７】
【表３】
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【００２８】
【表４】
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【００２９】
【表５】
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【００３０】
この結果から明らかなように、本発明の鮮度保持包装袋はPEフィルムの面積を変化させることによっても、袋内の酸素と二酸化炭素の濃度比率を変化させることができ、青ネギの鮮度保持に最も適したＭＡ包装が25μmOPP−75%面積と20μmPE−25%面積を組み合わせた包装袋で可能となり、この包装袋を用いて、内容成分の低下や、異臭、黄化の発生を大幅に抑制して高鮮度を保持することができる。
【実施例３】
【００３１】
OPPフィルム（厚さ25μm、東洋紡績（株）製）に、同サイズで厚さが20、30及び40μmのPEフィルム（中川製袋加工（株））を重ねて、三方を熱溶着することにより作成した実質内寸の幅190mm×300mm袋に、それぞれ100gのナバナを入れた後、入り口を熱溶着により密封し、15℃に保存した。なお、両面ともPPフィルムで製袋密封したもの、また密封せずに入り口を折り込み軽くテーピングする現行のものも、比較のために設定した。その結果を表６に示す。
【００３２】
【表６】
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【００３３】
この結果から明らかなように、本発明の鮮度保持包装袋はPEフィルムの厚さを変化させることによって、袋内の酸素と二酸化炭素の濃度比率を変化させることができるために、ナバナの鮮度保持に適したＭＡ包装が25μmOPPと20μmPEを組み合わせた包装袋で可能となり、この包装袋を用いて、異臭や黄化を発生させることなく、高鮮度を保持することができる。
【実施例４】
【００３４】
OPPフィルム（厚さ25μm、東洋紡績（株）製）に、同サイズで厚さが20、30及び40μmのPEフィルム（中川製袋加工（株））を重ねて、三方を熱溶着することにより作成した実質内寸の幅80mm×450mm袋に、それぞれ100gのニラを入れた後、入り口を熱溶着により密封し、15℃に保存した。なお、両面とも25μmPPフィルム、20または30μmPEフィルムで製袋密封したもの、また両面ともOPPフィルムで密封しない現行のものも、比較のために設定した。その結果を表７に示す。
【００３５】
【表７】
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【００３６】
この結果から明らかなように、本発明の鮮度保持包装袋はPEフィルムの厚さを変化させることによって、袋内の酸素と二酸化炭素の濃度比率を変化させることができるために、ニラの鮮度保持に適したＭＡ包装が25μmOPPと30μmPEを組み合わせた包装袋で可能となり、この包装袋を用いて、異臭や黄化やとろけの発生を大幅に抑えながら、高鮮度を保持することができる。
【実施例５】
【００３７】
OPPフィルム（厚さ25μm、東洋紡績（株）製）に、同サイズで厚さが30、40及び50μmのPEフィルム（中川製紙化工（株））を重ねて、三方を熱溶着することにより作成した実質内寸の幅140mm×170mm袋に、それぞれ12月5日収穫の富有カキ1個を入れた後、入り口を熱溶着により密封し、−1℃に保存した。なお、両面ともOPPフィルム、または現行の60μmPEフィルムで製袋密封したもの、比較のために設定した。その結果を表８に示す。
【００３８】
【表８】
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【００３９】
この結果から明らかなように、本発明の鮮度保持包装袋はPEフィルムの厚さを変化させることによって、カキの鮮度保持に適したＭＡ包装が25μmOPPと40μmPEを組み合わせた包装袋で可能となり、現行PEでは欠点であった透明性が大幅に改善されるとともに、果実硬度の低下を抑えながら高い健全果率で長期貯蔵することができる。
【産業上の利用可能性】
【００４０】
本発明の包装袋は、透明性の外観を呈するなどのPPフィルムの利点を活かしながら、ガス透過性を随意に制御でき、簡単に製造でき低廉な包装袋として各種の青果物を鮮度保持して市場に流通させるのに広く利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本発明に従う包装袋の１例として、ポリプロピレンフィルム50％とポリエチレンフィルム50％から成る包装袋を全体的に概示する。
【図２】本発明に従う包装袋の他の例として、ポリプロピレンフィルム75％とポリエチレンフィルム25％から成る包装袋を全体的に概示する。
【図３】本発明に従う包装袋のさらに別の例として、ポリプロピレンフィルム90％とポリエチレンフィルム10％から成る包装袋を全体的に概示する。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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