(57)【要約】【課題】より正確で効率的な営業を行えるＰＯＳ管理注文システムを提供する。【解決手段】ＥＣＲ１は、テーブルの締め処理を行い、そのテーブルを担当しているハンディターミナル３に対して締め処理を行ったことを通知する。キッチンモニタ２は、調理完了の入力により、該当する注文データを提供済とし、その注文データに対応するハンディターミナル３に対して、テーブル番号、商品番号、提供済のステータス番号を通知する。ハンディターミナル３は、データを受信した場合、受信データからテーブル番号とステータスを表示する。【選択図】図１
2005346240.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
通信手段及び通信回線を介して互いに通信可能に接続された端末と売上会計処理装置とを備え、
前記端末は、注文内容を入力するための入力手段、入力された注文内容に基づいて注文情報を作成する注文情報作成手段、及び、情報の処理結果を表示する表示手段を有し、
前記売上会計処理装置は、前記端末から送信された注文情報に基づいて売上会計処理を行なう売上会計処理手段、及び、売上会計処理が行なわれた端末に対して当該端末の売上会計処理の終了を示す締め案内情報を送信する制御手段を有すること
を特徴とする注文情報処理装置。
【請求項２】
通信手段及び通信回線を介して互いに通信可能に接続された複数の端末からなり、
前記複数の端末のいずれか一の端末は、注文の商品の提供準備が整ったことを示す商品提供内容を入力するための入力手段、及び、入力された商品提供内容に基づいて商品提供情報を作成する商品提供情報作成手段を有し、
他の端末は、前記いずれか一の端末から送信された商品提供情報に基づいて前記商品提供情報の内容を表示する表示手段を有すること
を特徴とする注文情報処理装置。
【請求項３】
前記商品提供情報作成手段は、入力された商品提供内容に基づいて注文した端末に対して送信する商品提供情報を作成することを特徴とする請求項２に記載の注文情報処理装置。
【請求項４】
通信手段及び通信回線を介して互いに通信可能に接続された複数の端末からなり、
前記複数の端末のいずれか一の端末は、注文内容を入力するための入力手段、入力された注文内容に基づいて注文受付情報を作成する注文受付情報作成手段、及び、情報の処理結果を表示する表示手段を有し、
他の端末は、前記いずれか一の端末から送信された注文受付情報に基づいて前記注文受付情報の内容を表示する表示手段を有すること
を特徴とする注文情報処理装置。
【請求項５】
前記注文受付情報作成手段は、入力された注文内容に応じた端末に対して送信する注文受付情報を作成することを特徴とする請求項４に記載の注文情報処理装置。
【請求項６】
通信手段及び通信回線を介して端末と互いに通信可能に制御するためのコンピュータに
前記端末で入力された注文内容に基づいて作成された注文情報を受信して、その注文情報に基づいて売上会計処理をする機能と、
売上会計処理が行なわれた端末に対して当該端末の売上会計処理の終了を示す締め案内情報を送信する機能と、
を実現させるためのプログラム
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、注文情報処理装置及びプログラムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、外食産業においては、ＰＯＳ（Point  Of  Sales）管理システムが導入され、注文から、料理の提供、会計に至る流れの効率化が図られている。
注文は、従業員による携帯注文端末の操作や客による卓上注文端末の操作により作成される注文データを、会計処理と売上管理を行うＥＣＲ（Electonic  Cash  Register）と厨房にあるキッチンモニタに送ることで行われる。これにより、料理は、料理人が調理する品目をキッチンモニタで確認して調理し、客に提供される。そして、会計処理は、ＥＣＲにより客ごとの注文データから算出された金額に基づいて行われる。
例えば、上記注文システム例として、飲食店の客が商品の注文および支払いをする注文システム及び注文方法（特許文献１参照）などが開示されている。
【特許文献１】特開２００２−１３３５３２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
たしかに、上記注文システムは、注文処理とそれに伴う会計処理の効率化に対してはそれなりに有効であった。しかし、各注文端末とＥＣＲとの通信が注文端末からの注文データの送信にとどまるため、従業員が追加注文・料理の提供・会計処理の有無を注文端末から確認を行うことができず、ＰＯＳ管理システムを用いることによる、正確で効率的な営業を行うには十分でなかった。
また、卓上注文端末を利用した営業形態では、キッチンモニタなどから料理の仕上がりを前記卓上注文端末へ通知することができないため、客によるセルフサービスを効率的に実施することができず、不経済であった。
【０００４】
そこで、本発明は、より正確で効率的な営業を行えるよう注文情報の提供をすることである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
請求項１記載の発明は、通信手段及び通信回線を介して互いに通信可能に接続された端末と売上会計処理装置とを備え、前記端末は、注文内容を入力するための入力手段、入力された注文内容に基づいて注文情報を作成する注文情報作成手段、及び、情報の処理結果を表示する表示手段を有し、前記売上会計処理装置は、前記端末から送信された注文情報に基づいて売上会計処理を行なう売上会計処理手段、及び、売上会計処理が行なわれた端末に対して当該端末の売上会計処理の終了を示す締め案内情報を送信する制御手段を有することを特徴とする。
【０００６】
請求項２記載の発明は、通信手段及び通信回線を介して互いに通信可能に接続された複数の端末からなり、前記複数の端末のいずれか一の端末は、注文の商品の提供準備が整ったことを示す商品提供内容を入力するための入力手段、及び、入力された商品提供内容に基づいて商品提供情報を作成する商品提供情報作成手段を有し、他の端末は、前記いずれか一の端末から送信された商品提供情報に基づいて前記商品提供情報の内容を表示する表示手段を有することを特徴とする。
【０００７】
請求項３記載の発明は、請求項２に記載の発明において、前記商品提供情報作成手段は、入力された商品提供内容に基づいて注文した端末に対して送信する商品提供情報を作成することを特徴とする。
【０００８】
請求項４記載の発明は、通信手段及び通信回線を介して互いに通信可能に接続された複数の端末からなり、前記複数の端末のいずれか一の端末は、注文内容を入力するための入力手段、入力された注文内容に基づいて注文受付情報を作成する注文受付情報作成手段、及び、情報の処理結果を表示する表示手段を有し、他の端末は、前記いずれか一の端末から送信された注文受付情報に基づいて前記注文受付情報の内容を表示する表示手段を有することを特徴とする。
【０００９】
請求項５記載の発明は、請求項４記載の発明において、前記注文受付情報作成手段は、入力された注文内容に応じた端末に対して送信する注文受付情報を作成することを特徴とする。
【００１０】
請求項６記載の発明は、
通信手段及び通信回線を介して端末と互いに通信可能に制御するためのコンピュータに
前記端末で入力された注文内容に基づいて作成された注文情報を受信して、その注文情報に基づいて売上会計処理をする機能と、
売上会計処理が行なわれた端末に対して当該端末の売上会計処理の終了を示す締め案内情報を送信する機能と、
を実現させるためのプログラムであることを特徴としている。
【発明の効果】
【００１１】
請求項１及び６記載の発明によれば、注文端末から会計処理の有無を確認でき、重複会計を防ぐことでより正確な営業を行うことができる。
【００１２】
請求項２記載の発明によれば、注文端末に商品が提供状態であることを通知し、それを確認することで、商品提供時における時間的な無駄を押さえ、待ち時間をなくすことができる。また、商品の提供の有無を確認することで、より正確な営業を行うことができる。特に注文端末から提供場所が離れている場合、より効率的な営業を行うことができる。
【００１３】
請求項３記載の発明によれば、商品提供内容に応じた注文端末に対して商品提供情報を通知することができ、余計な端末に情報を提供することで混乱することを防止し、より正確に営業を行うことができる。
【００１４】
請求項４記載の発明によれば、注文を受けたことを他の端末からも確認することができ、注文の重複をなくし、より正確な営業を行うことができる。
【００１５】
請求項５記載の発明によれば、注文を受けたことを余計な端末に伝えることで混乱することを防止するとともに、注文情報が他に漏洩することをも防止し、より正確に営業を行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
［第１の実施の形態］
図１（ａ）を参照して、本発明に係る注文情報処理装置（以下、注文システムと呼ぶ）１００の全体構成について説明する。注文システム１００は、例えば外食産業における携帯型注文端末とＥＣＲ／ＰＯＳなどと、キッチンモニタとからなるシステムであり、客ごとの注文データを管理してそれをもとに会計処理を行うＥＣＲ１と、厨房などに設置されて客からの注文データを表示するキッチンモニタ２と、従業員がお客からの注文を入力して作成される注文データをＥＣＲ１へ送信するハンディターミナル３（３ａ〜３ｎ）とが互いに通信可能な通信ネットワーク４を介して互いに通信可能に接続されてなる。
【００１７】
本実施の形態における通信ネットワーク４は、無線通信回線を想定しているが、有線通信回線でもよく、例えば、インターネット、ＬＡＮ（Local Area Network）、ＷＡＮ（Wide Area Network）等を含めてもよく、電話回線網、ＩＳＤＮ（Integrated Services Digital Network）回線網、広帯域通信回線網、専用線、移動体通信網、通信衛星回線、ＣＡＴＶ（Cable Television）回線、光通信回線、それらを接続するインターネットサービスプロバイダ等を含む構成でもよく、データ通信可能である通信路を意味するものであれば、特に限定されない。
【００１８】
次に、ＥＣＲ１の内部構成について、図２を参照して説明する。
ＥＣＲ１は、図２に示すように、ＣＰＵ１１ｅ、入力装置１２ｅ、表示装置１３ｅ、ＲＡＭ１４ｅ、印刷装置１５ｅ、伝送制御部１６ｅ、記録装置１７ｅ、及びドロア１８ｅを備え、バス１９ｅを介して互いに接続されてなる。
【００１９】
ＣＰＵ１１ｅ（Central  Processing  Unit）は、図示しない内部ＲＡＭ（Random  Access  Memory）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）等を備える。ＣＰＵ１１ｅは、内部ＲＡＭや後述するＲＡＭ１４ｅ所定領域を作業領域としてＲＯＭに記憶されている各種制御プログラムを実行し、上記各部に制御信号を送ってＥＣＲ１の動作全般を統括制御する。
【００２０】
入力装置１２ｅは、操作指示を入力するための数字キー、文字キー、機能キーなどの各種キーにより構成されるキーパッド、クレジットカードの情報を読み取るカードリーダなどからなり（いずれも図示しない）、会計処理における商品や金額の入力、クレジットカードの情報の読み取りや、各種設定処理などの入力を行い、入力信号としてＣＰＵ１１ｅへ出力する。
【００２１】
表示装置１３ｅは、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）又はＥＬ（Electro Luminescence）ディスプレイ等を備え、ＣＰＵ１１ｅから入力される表示指示により各種表示データの画面表示を行う。
【００２２】
ＲＡＭ１４ｅは、例えばＳＤＲＡＭ（Synchronous  Dynamic  Random  Access  Memory）などで構成される揮発性メモリであり、ＣＰＵ１１ｅにより実行される各種制御プログラムをプログラム格納エリアに展開する。また、ＲＡＭ１４ｅは、入力データ及び制御処理プログラムの実行時に生じる処理結果のデータを、ワークエリアに一時的に格納する。
【００２３】
印刷装置１５ｅは、例えばセグメント単位のサーマル素子がライン状に配列された印字ヘッド部と、セットされたロール状の領収書用紙を前記印字ヘッド部へ送る搬送部と、印字されたレシートを排紙する排紙口とにより構成され（いずれも図示しない）、ＣＰＵ１１ｅからの制御信号に基づき、レシート用紙送り及びレシート用紙への印字を行い、印刷されたレシートを排紙口より排紙する。また、レシートへの印字と同時に、当該レシートに印字した内容と同一内容をジャーナル用紙に印字する。
【００２４】
伝送制御部１６ｅは、無線回路、モデム（ＭＯＤＥＭ：MOdulator/DEModulator）、ルータ、ＴＡ（Terminal  Adapter）等によって構成され、ＣＰＵ１１ｅからの制御信号により、上述した通信ネットワーク４を介して外部機器と通信を行う。
【００２５】
記録装置１７ｅは、プログラム又はデータなどが予め記憶された記録媒体を有する。この記録媒体は、ハードディスク等の磁気的記録媒体、光学的記録媒体又は半導体等の不揮発性メモリで構成されており、記録装置１７ｅに固定的に設けたもの又は着脱自在に装着するものである。記録装置１７ｅは、ＣＰＵ１１ｅからの制御信号により、上記プログラム又はデータを読み出し、ＣＰＵ１１ｅへ出力する。
【００２６】
なお、記録装置１７ｅに格納されるデータである、テーブルレンジ設定ファイル、割り当て設定ファイル、及びテーブルファイルについて、図９、１０を参照して説明する。また、記録装置１７ｅには、ここでは特に図示しない、担当者番号とそれに対応する担当者名からなる担当者ファイル、商品番号とそれに対応する商品名とその単価とからなる商品ファイル、及びステータス番号とそれに対応する料理提供の有無や締め処理の有無などの注文の状態とからなるステータスファイルが格納される。
【００２７】
テーブルレンジ設定ファイルは、図９（ａ）に示すとおり、担当者を示す担当者番号と、その担当者が担当するテーブルをテーブル番号の範囲を指定することで示す担当テーブル番号からなる。これにより、テーブル番号から担当者の検索を行うことができる。
【００２８】
割り当て設定ファイルは、図９（ｂ）に示すとおり、担当者番号と、それに対応する担当者が所持するハンディターミナル３を示すマシンＩＤからなる。所定の担当者に情報を送る場合は、マシンＩＤを検索して送り先であるハンディターミナル３を指定する。
【００２９】
テーブルファイルは、後述するハンディターミナル３により作成される注文データから、テーブル毎に作成されるデータファイルであり、図１０に示すとおり、注文元のテーブルを示すテーブル番号、注文を受けた日時を示す時刻データ、注文を入力した担当者を示す担当者番号、注文データ送信元を示すマシンＩＤ、注文全体の状態を示すステータス番号、客数、注文商品を示す商品番号とその提供状態を示すステータス番号、及び会計処理により入力される小計金額からなる。
【００３０】
なお、上記データファイルは、通信ネットワーク４に接続するデータサーバにより管理・運用され、通信により、読み書きが行われる構成であって良く、特に限定しない。これにより、注文と会計に係わるデータを一括して管理することができる。
【００３１】
ドロア１８ｅは、現金を格納する引き出しであり、入力装置１２ｅにおいて、「現金／預かり金」キーの押下などの所定の操作によるＣＰＵ１１ｅからの信号により、解放される。
【００３２】
次に、キッチンモニタ２の内部構成を図３を参照して説明する。
キッチンモニタ２は、図３に示すように、ＣＰＵ１１ｋ、入力装置１２ｋ、表示装置１３ｋ、ＲＡＭ１４ｋ、印刷装置１５ｋ、伝送制御部１６ｋ、及び記録装置１７ｋを備え、各部はバス１８ｋを介して互いに接続されてなる。
【００３３】
ＣＰＵ１１ｋは、図示しない内部ＲＡＭ（Random  Access  Memory）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）等を備える。ＣＰＵ１１ｋは、内部ＲＡＭや後述するＲＡＭ１４ｋ所定領域を作業領域としてＲＯＭに記憶されている各種制御プログラムを実行し、上記各部に制御信号を送ってキッチンモニタ２の動作全般を統括制御する。
【００３４】
入力装置１２ｋは、操作指示を入力するための数字キー、文字キー、機能キーなどの各種キーにより構成されるキーパッドなどからなり（いずれも図示しない）、商品提供時における商品名及び元となった注文データの入力、各種設定処理などの入力を行い、入力信号としてＣＰＵ１１ｋへ出力する。
【００３５】
表示装置１３ｋは、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）又はＥＬ（Electro Luminescence）ディスプレイ等を備え、ＣＰＵ１１ｋから入力される表示指示により各種表示データの画面表示を行う。
【００３６】
ＲＡＭ１４ｋは、例えばＳＤＲＡＭ（Synchronous  Dynamic  Random  Access  Memory）などで構成される揮発性メモリであり、ＣＰＵ１１ｋにより実行される各種制御プログラムをプログラム格納エリアに展開する。また、ＲＡＭ１４ｋは、入力データ及び制御処理プログラムの実行時に生じる処理結果のデータを、ワークエリアに一時的に格納する。
【００３７】
印刷装置１５ｋは、例えばセグメント単位のサーマル素子がライン状に配列された印字ヘッド部と、セットされたロール状の領収書用紙を前記印字ヘッド部へ送る搬送部と、印字された注文票を排紙する排紙口とにより構成され（いずれも図示しない）、ＣＰＵ１１ｋからの制御信号に基づき、注文票用紙送り及び注文票用紙への注文データの印字を行い、印刷された注文票を排紙口より排紙する。また、注文票への印字と同時に、当該レシートに印字した内容と同一内容をジャーナル用紙に印字する。
【００３８】
伝送制御部１６ｋは、無線回路、モデム（ＭＯＤＥＭ：MOdulator/DEModulator）、ルータ、ＴＡ（Terminal  Adapter）等によって構成され、ＣＰＵ１１ｋからの制御信号により、上述した通信ネットワーク４を介して外部機器と通信を行う。
【００３９】
記録装置１７ｋは、プログラム又はデータなどが予め記憶された記録媒体を有する。この記録媒体は、ハードディスク等の磁気的記録媒体、光学的記録媒体又は半導体等の不揮発性メモリで構成されており、記録装置１７ｋに固定的に設けたもの又は着脱自在に装着するものである。記録装置１７ｋは、ＣＰＵ１１ｋからの制御信号により、上記プログラム又はデータを読み出し、ＣＰＵ１１ｋへ出力する。
【００４０】
次に、ハンディターミナル３の内部構成について、図４を参照して説明する。
ハンディターミナル３ａ〜３ｎは、図４に示すように、ＣＰＵ１１ｈ、入力装置１２ｈ、表示装置１３ｈ、ＲＡＭ１４ｈ、伝送制御部１５ｈ、及び記録装置１６ｈを備え、これら各部はバス１７ｈを介して互いに接続されてなる。
【００４１】
ＣＰＵ１１ｈは、図示しない内部ＲＡＭ（Random  Access  Memory）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）等を備える。ＣＰＵ１１ｈは、内部ＲＡＭや後述するＲＡＭ１４ｈ所定領域を作業領域としてＲＯＭに記憶されている各種制御プログラムを実行し、上記各部に制御信号を送ってハンディターミナル３の動作全般を統括制御する。
【００４２】
入力装置１２ｈは、操作指示を入力するための数字キー、文字キー、機能キーなどの各種キーにより構成されるキーパッドなどからなり（いずれも図示しない）、注文時における注文テーブル番号・注文商品名・数量の入力や、各種設定などの入力を行い、入力信号としてＣＰＵ１１ｈへ出力する。
【００４３】
表示装置１３ｈは、液晶ディスプレイ、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）、又はＥＬ（Electro Luminescence）ディスプレイ等を備え、ＣＰＵ１１ｈから入力される表示指示により各種表示データの画面表示を行う。
【００４４】
ＲＡＭ１４ｈは、例えばＳＤＲＡＭ（Synchronous  Dynamic  Random  Access  Memory）などで構成される揮発性メモリであり、ＣＰＵ１１ｈにより実行される各種制御プログラムをプログラム格納エリアに展開する。また、ＲＡＭ１４ｈは、入力データ及び制御処理プログラムの実行時に生じる処理結果のデータを、ワークエリアに一時的に格納する。
【００４５】
伝送制御部１５ｈは、無線回路又は有線通信を行うためのインターフェイス等によって構成され、ＣＰＵ１１ｈからの制御信号により、上述した通信ネットワーク４を介して外部機器と通信を行う。
【００４６】
記録装置１６ｈは、プログラム又はデータなどが予め記憶されたフラッシュメモリーなどによる記録媒体を有する。なお、記録媒体は、ハードディスク等の磁気的記録媒体、光学的記録媒体又は半導体等の不揮発性メモリで構成されてもよい。記録装置１６ｈは、ＣＰＵ１１ｈからの制御信号により、上記プログラム又はデータを読み出し、ＣＰＵ１１ｈへ出力する。
【００４７】
なお、注文システム１００において、キッチンモニタ２、ハンディターミナル３に格納されるデータは、ＥＣＲ１の記録装置１７ｅに格納されるデータと同一であってもよいが、例えばテーブルデータファイルを記録装置１７ｅに格納して一元管理し、通信により共有する構成であっても良い。
【００４８】
次に、ＥＣＲ１におけるメイン処理について、図５に示すフローチャートを参照して説明する。ここで説明する各処理は、ＣＰＵ１１ｅが実行して行うステップＳ１１〜ステップＳ１７からなる。
【００４９】
ＥＣＲ１では、ユーザからのキー入力を待機し、商品番号とその数量とによる商品入力がなされたかどうかを判定する（ステップＳ１１）。ここで、商品入力がされた場合（ステップＳ１１：Ｙｅｓ）、取引の最初の入力（新規入力）であるかが判定され（ステップＳ１２）、最初の取引であると判定された場合（ステップＳ１２：ＹＥＳ）、個別取引の合計金額である取引合計メモリがクリアされ（ステップＳ１３）、店が商品別の売上を管理するための各種売上合計に関するメモリが商品番号に対応する数量に入力された数量を加えることで更新される（ステップＳ１４）。
なお、取引の最初の入力でない場合は（ステップＳ１２：ＮＯ）、ステップＳ１３により従前の取引合計メモリをクリアすることなく、各種売上合計に関するメモリが更新される（ステップＳ１４）。
【００５０】
ステップＳ１４の後、商品番号に対応する商品名と、その商品の単価と入力された数量とから算出された金額が表示／印字され（ステップＳ１５）、その金額が取引合計メモリに加算され、（ステップＳ１６）ステップＳ１１へ戻る。よって、売上会計処理手段としてのステップＳ１１における商品入力からステップＳ１６による取引合計メモリの加算までの処理を繰り返すことで、会計時の精算金額の算出を行うことができる。
【００５１】
なお、上述したステップＳ１１〜ステップＳ１６による精算金額の算出は、商品入力とその数量から行う構成としたが、テーブルファイルによる注文データから算出するものでもよく、特に限定しない。
【００５２】
ステップＳ１１において、商品入力がされない場合（ステップＳ１１：ＮＯ）、図６に示すテーブル処理が行われ（ステップＳ１７）、終了する。
【００５３】
ここで、ステップＳ１７におけるテーブル処理について、図６を参照しながら詳述する。なお、ここで説明する各処理は、ＣＰＵ１１ｅが実行して行うステップＳ２１〜ステップＳ２８からなる。
【００５４】
ＥＣＲ１では、入力装置１２ｅからテーブル番号の入力を受け付け（ステップＳ２１）、テーブル番号の入力後に押されるキーが「締め実行キー」であるかにより、締め実行を行うかどうかを判定する（ステップＳ２２）。ここにおける、判定は、押下されるキーによる構成としたが、上述したステップＳ１１〜ステップＳ１６に示した精算金額の算出処理を一度でも行った場合に締め実行を行うとする構成でもよく、とくに限定しない。
【００５５】
ステップＳ２２において、締め実行を行うと判定された場合（ステップＳ２２：ＹＥＳ）、取引合計メモリにある、取引の合計金額（精算金額）の印字、表示が行われ、預かり金額入力によるつり銭金額の演算などの会計に伴う各種処理がおこなわれる（ステップＳ２３）。なお、ステップＳ２３では、テーブル番号から該当するテーブルファイルの小計金額に取引合計メモリにある金額を代入してもよい。
【００５６】
ステップＳ２３の後、テーブルレンジ設定ファイル（図９（ａ）参照）からテーブル番号に該当する担当者番号が読み出され、その担当者に対応するマシンＩＤが設定ファイル（図９（ｂ）参照）から読み出され（ステップＳ２４）、そのテーブルファイルのステータスに締め処理を行ったことを示すステータス番号が書き込まれ（ステップＳ２５）、制御手段としてのステップＳ２６により、上記マシンＩＤに対応するハンディターミナル３に締め案内情報としてのテーブル番号・ステータス番号が送信され、終了する。なお、上記テーブルレンジ設定ファイルからの担当者番号の読み出しは、複数の担当者番号であってもよい。また、担当者番号の読み出しは、テーブルファイルから行ってもよく、特に限定しない。
【００５７】
ステップＳ２２において、締め実行でないと判定された場合（ステップＳ２２：ＮＯ）、追加注文登録処理・仮締め処理など、各種処理に対応するステータス番号がテーブル番号に対応するテーブルファイルにセットされ（ステップＳ２７）、そのテーブルファイルからのマシンＩＤの検索、又は上述したテーブルレンジ設定ファイルと設定ファイルによるテーブル番号からのマシンＩＤの検索が行われ、ステップＳ２６における送信が行われて終了する。
【００５８】
なお、追加注文登録処理の場合は、テーブル番号、追加注文商品、及びその数量の入力により、追加注文データが作成され、その追加注文データの元になるテーブルファイルの更新と、キッチンモニタ２への追加注文データの通知が行われる。また、上記元になるテーブルファイルにおけるテーブル番号とテーブルレンジ設定ファイルとから担当者が検索され、その担当者のハンディターミナル３に対して、テーブル番号と追加注文があったことを示すステータス番号を通知する。
【００５９】
以上説明したとおり、ＥＣＲ１は、テーブルの締め処理を行い、そのテーブルを担当しているハンディターミナル３に対して締め処理を行ったことを通知する。また、所定のテーブルに対して、追加注文処理、仮締め処理などの各種処理を行った場合、そのテーブルを担当しているハンディターミナル３に対してどの処理を行ったかを通知する。
【００６０】
次にハンディターミナル３における動作処理について、図７を参照して説明する。ここで説明する各処理は、ＣＰＵ１１ｈが実行して行うステップＳ３１〜ステップＳ３９からなる。
【００６１】
ハンディターミナル３では、ステップＳ３１における受信データの判定及びステップＳ３５における釦入力の判定により、データの受信又は釦の入力があるまで待機する（ステップＳ３１：ＮＯ、ステップＳ３５：ＮＯ）。
【００６２】
ステップＳ３１において、データが受信されると（ステップＳ３１：ＹＥＳ）、受信データからテーブル番号とステータス番号が確認され（ステップＳ３２）、表示手段としてのステップＳ３３により、表示装置１３ｈにそのテーブル番号及びステータス番号に対応するステータスが所定の時間表示され、受信データがクリアされる（ステップＳ３４）。
【００６３】
ステップＳ３５において、釦の入力が行われると（ステップＳ３５：ＹＥＳ）、表示画面がクリアされ（ステップＳ３６）、注文入力であるかが判定され（ステップＳ３７）、注文入力である場合（ステップＳ３７：ＹＥＳ）、入力手段と注文情報作成手段としてのステップＳ３８により、テーブル番号、客数、注文商品、及びその数量の入力と予め設定されているマシンＩＤとによる注文データが、ＥＣＲ１に送信されることによるテーブルファイルの作成又は更新と、キッチンモニタ２への注文データの通知とによる注文処理が行われ、終了する。
そして、注文入力でない場合（ステップＳ３７：ＮＯ）、マシンＩＤの設定などの設定処理が行われ（ステップＳ３９）終了する。
【００６４】
また、ステップＳ３８においては、上記テーブル番号とテーブルレンジ設定ファイルとから担当者が検索され、その担当者のハンディターミナル３に対して、テーブル番号と注文があったことを示すステータス番号を通知する（注文受付情報作成手段）。
【００６５】
以上説明したとおり、ハンディターミナル３は、データを受信した場合、受信データからテーブル番号とステータスを表示する。また、釦入力である場合は、注文処理又は設定処理を行い、所定の端末に注文データと受注したことを通知する。
【００６６】
従って、本実施の形態に係る注文システム１００では、ＥＣＲ１において行った会計処理の有無をハンディターミナル３から確認することができる。また、ハンディターミナル３では、他の端末から送信されるステータス番号を受信して、対応するステータス情報を表示することで、状況の確認を行うことができる。
【００６７】
［第２の実施の形態］
図面を参照して、第２の実施の形態に係る注文システム１００について説明する。なお、簡略化のため、注文システム１００と同一の構成については同一符号を付して説明を省略し、注文システム１００と異なるキッチンモニタ２における動作処理についてのみ、図８に示すフローチャートを参照して説明する。ここで説明する各処理は、ＣＰＵ１１ｋが実行して行うステップＳ４１〜ステップＳ４７からなる。
【００６８】
先ず、キッチンモニタ２では、所定の周期又は入力装置１２ｋ・伝送制御部１６ｋからの信号により、ＥＣＲ１又はハンディターミナル３から送信される注文データの受信を判定し（ステップＳ４１）、注文データの受信を確認すると（ステップＳ４１：ＹＥＳ）、注文データを記憶し（ステップＳ４２）、注文伝票が印刷して（ステップＳ４３）、終了する。
【００６９】
なお、ここにおける注文データは、ハンディターミナル３又はＥＣＲ１から送信されるテーブル番号、客数、注文商品とその数量、マシンＩＤなどからなるデータであり、キッチンモニタ２の記録装置１７ｋに格納する構成であっても良いが、ＥＣＲ１の記録装置１７ｅに格納されるテーブルデータファイルであり、通信により共有することで一元管理されてもよい。
【００７０】
ステップＳ４１において、注文データが受信されない場合（ステップＳ４１：ＮＯ）、テーブル番号と商品番号による調理完了の入力が確認され（ステップＳ４４）、調理完了の入力である場合（ステップＳ４４：ＹＥＳ）テーブル番号から注文データが検索されて、その注文データにおける商品番号で示される品物項目に提供済のデータが格納され（ステップＳ４５）、商品提供情報作成手段としてのステップＳ４６により、上記注文データのマシンＩＤに対応するハンディターミナル３に対してテーブル番号、商品番号、及び提供済を示すステータス番号が通知され、終了する。
【００７１】
なお、ステップＳ４６におけるステータス番号の通知は、注文データのテーブル番号に該当する担当者番号が読み出され、その担当者番号に対応するマシンＩＤに対して行うものであってよい。
【００７２】
ステップＳ４４において、調理完了の入力でない場合（ステップＳ４４：ＮＯ）、設定の変更や、注文伝票の再印刷などの各種処理が行われ（ステップＳ４７）、終了する。
【００７３】
以上説明したとおり、キッチンモニタ２は、調理完了の入力により、該当する注文データを提供済とし、その注文データに対応するハンディターミナル３に対して、テーブル番号、商品番号、提供済のステータス番号を通知する。
【００７４】
従って、本実施の形態に係る注文システム１００では、キッチンモニタ２から商品提供の通知を対応するハンディターミナル３に通知し、ハンディターミナル３から確認することで、迅速で正確な商品提供を行うことができる。
【００７５】
なお、本実施の形態に係る注文システム１００では、上述のステップＳ４４において、商品番号のみの入力により、該当商品の提供終了を全ての端末に対して通知する構成であってもよい。これにより、所定の商品の提供ができなくなったことを即座に注文端末に通知し、正確な情報のもとでの注文を行うことができる。
【００７６】
＜変形例＞
上述の実施の形態では、注文システム１００において、注文端末を携帯注文端末であるハンディターミナル３とした。ここで説明する変形例では、図１（ａ）に示すとおり、注文システム１００ａにおける注文端末は客席に設置された卓上注文端末５とする。
【００７７】
上述した変形例により、客は卓上注文端末５から、注文状況の確認と会計の確認を行うことができる。また、商品の提供を確認することができるため、セルフサービスなどの営業形態において、予め提供場所に並ぶ手間を省くことができる。
【図面の簡単な説明】
【００７８】
【図１】（ａ）は、本発明における注文システム１００の構成図であり、（ｂ）は、本発明における変形例である注文システム１００ａの構成図である。
【図２】本発明におけるＥＣＲ１の内部構成を示す図である。
【図３】本発明におけるキッチンモニタ２の内部構成を示す図である。
【図４】本発明におけるハンディターミナル３、卓上注文端末５の内部構成を示す図である。
【図５】本発明のＥＣＲ１における動作処理を示すフローチャートである。
【図６】本発明のＥＣＲ１におけるテーブル処理を示すフローチャートである。
【図７】本発明のハンディターミナル３における動作処理を示すフローチャートである。
【図８】本発明のキッチンモニタ２における動作処理を示すフローチャートである。
【図９】（ａ）は、本発明におけるテーブルレンジ設定ファイルの構造を示す図であり、（ｂ）は、本発明における割り当て設定ファイルの構造を示す図である。
【図１０】本発明におけるテーブルファイルの構造を示す図である。
【符号の説明】
【００７９】
１００  注文システム
１  ＥＣＲ
２  キッチンモニタ
３  ハンディターミナル
４  通信ネットワーク
５  卓上注文端末
１１ｅ  ＣＰＵ
１２ｅ  入力装置
１３ｅ  表示装置
１４ｅ  ＲＡＭ
１５ｅ  印刷装置
１６ｅ  伝送制御部
１７ｅ  記録装置
１８ｅ  ドロア
１９ｅ  バス
１１ｋ  ＣＰＵ
１２ｋ  入力装置
１３ｋ  表示装置
１４ｋ  ＲＡＭ
１５ｋ  印刷装置
１６ｋ  伝送制御部
１７ｋ  記録装置
１８ｋ  バス
１１ｈ  ＣＰＵ
１２ｈ  入力装置
１３ｈ  表示装置
１４ｈ  ＲＡＭ
１５ｈ  伝送制御部
１６ｈ  記録装置
１７ｈ  バス
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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