(57)【要約】【課題】仕入業者毎に納品状況を管理し、指定時間帯における納品有無の結果を顕在化して示せるようにする。【解決手段】仕入業者から納品が行われた時刻を取得する。毎回の納品時刻を仕入業者毎に記憶管理する。納品時刻として好ましくない時間帯を設定する。記憶管理されている情報に基づいて、設定された時間帯に納品のあった仕入業者とその回数を集計する。集計結果を出力する。【選択図】      図１４
2005346365.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
仕入業者から納品が行われた時刻を取得する納品時刻取得手段と、
この納品時刻取得手段により得られる毎回の納品時刻を仕入業者毎に記憶管理する納品時刻管理手段と、
納品時刻として好ましくない時間帯を設定する時間帯設定手段と、
前記納品時刻管理手段により記憶管理されている情報に基づいて前記時間帯設定手段により設定された時間帯に納品のあった仕入業者とその回数を集計する設定時間帯納品集計手段と、
この設定時間帯納品集計手段による集計結果を出力する出力手段と、
を具備したことを特徴とする納品管理装置。
【請求項２】
検品入力手段により入力された検品データを発注データと照合して納品状況を管理する納品管理装置において、
前記検品入力手段による検品作業開始時を、仕入業者から納品が行われた時刻として取得する納品時刻取得手段と、
この納品時刻取得手段により得られる毎回の納品時刻を仕入業者毎に記憶管理する納品時刻管理手段と、
納品時刻として好ましくない時間帯を設定する時間帯設定手段と、
前記納品時刻管理手段により記憶管理されている情報に基づいて前記時間帯設定手段により設定された時間帯に納品のあった仕入業者とその回数を集計する設定時間帯納品集計手段と、
この設定時間帯納品集計手段による集計結果を出力する出力手段と、
を具備したことを特徴とする納品管理装置。
【請求項３】
前記検品入力手段による検品作業開始時から検品作業終了時までに要した検品時間を算出する検品時間算出手段と、
前記時間帯設定手段により設定された時間帯の売上金額を算出する設定時間帯売上算出手段と、
この設定時間帯売上算出手段により算出された売上金額を前記時間帯設定手段により設定された時間帯の時間で除算した金額に前記検品時間算出手段により算出された時間を乗算して検品作業による売上チャンスロス金額を算出する売上チャンスロス金額算出手段とをさらに具備し、
前記売上チャンスロス金額算出手段により算出される売上チャンスロス金額を前記出力手段により出力される集計結果とともに出力することを特徴とする請求項２記載の納品管理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店や小売店等において、仕入業者からの納品状況を管理する納品管理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば飲食店では、接客対応を優先させたい昼時等の繁忙時間帯に仕入業者から食材の納品があると、検品作業に時間を取られて接客の対応効率が落ち、売上チャンスロスに繋がる懸念がある。このため、仕入業者に対して指定した時間帯には納品を避けるように依頼している店が多い。しかし、このような運用上のルールは、なかなか徹底されないのが実情である。そこで、仕入業者毎に納品状況を管理し、その結果を顕在化して指定時間帯に納品の多い仕入業者に提示することで警告を出したいという要望があった。
【０００３】
従来、このような販売チャンスロスに繋がるデータを管理し顕在化して示す技術としては、各商品の時間変化に伴う在庫量の変化を管理し、時間と在庫量との対応関係をグラフ化して表示する技術があった（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平１１−２３２３６３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、仕入業者毎に納品状況を管理し、指定時間帯における納品有無の結果を顕在化して示すようにするためには、現状では仕入業者毎に納品があった時刻を記録し、その時刻が指定時間帯か否かを照らし合わせて集計する作業が強いられるので、人的負担が大きく、実施することが困難であった。
【０００５】
本発明はこのような事情に基づいてなされたもので、その目的とするところは、仕入業者毎に納品状況を管理でき、指定時間帯における納品有無の結果を容易に顕在化して示すことができる納品管理装置を提供しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の納品管理装置は、仕入業者から納品が行われた時刻を取得する納品時刻取得手段と、この納品時刻取得手段により得られる毎回の納品時刻を仕入業者毎に記憶管理する納品時刻管理手段と、納品時刻として好ましくない時間帯を設定する時間帯設定手段と、記納品時刻管理手段により記憶管理されている情報に基づいて時間帯設定手段により設定された時間帯に納品のあった仕入業者とその回数を集計する設定時間帯納品集計手段と、この設定時間帯納品集計手段による集計結果を出力する出力手段とを備えたものである。
【発明の効果】
【０００７】
かかる手段を講じた本発明によれば、仕入業者毎に納品状況を管理でき、指定時間帯における納品有無の結果を容易に顕在化して示すことができる納品管理装置を提供できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明の実施の形態を図面を用いて説明する。  
なお、この実施の形態は、複数の仕入業者から食材の納品を受け入れている飲食店に本発明を適用した場合である。
【０００９】
図１は本実施の形態の飲食店に構築されるシステム構成図であり、店内に敷設された有線または無線のＬＡＮ（Local Area Network）１に、ＰＯＳ（Point Of Sales）端末２、ＰＯＳサーバ３、クライアント端末４、無線基地局５、発注・納品管理サーバ６及びプリンタサーバ７を接続している。
【００１０】
ＰＯＳ端末２は、客が注文した飲食メニュー品目とその注文数の入力手段を有し、この入力手段を介して入力されたデータに基づいて飲食メニュー品目の販売データを登録処理するものである。ＰＯＳサーバ３は、ＰＯＳ端末２にて登録処理された販売データをＬＡＮ１経由でリアルタイムに収集し、売上集計ファイル８で集計して、現時点における売上金額等を管理するものである。
【００１１】
クライアント端末４は、キーボード，マウス等の入力デバイスとディスプレイ等の出力デバイスを有したコンピュータ機器、例えばパソコンであり、食材の発注データや各種コマンドの入力業務に用いられる。無線基地局５は、無線ハンディターミナル９から無線送信されるデータの受信、及び当該無線ハンディターミナル９へ送信するデータの無線送信を行うものである。無線ハンディターミナル９は、無線回路を内蔵し、キーボード，バーコードスキャナ，ディスプレイ等の入出力デバイスを備えた携帯型の電子機器であり、仕入伝票１０のバーコードや納品された食材１１のバーコードをスキャニングすることにより検品入力手段として機能する。
【００１２】
発注・納品管理サーバ６は、無線ハンディターミナル９を介して入力された納品データをクライアント端末４を介して入力された発注データと照合して納品状況を管理する納品管理装置として機能するもので、インターネット等のネットワーク１２を介して各仕入業者のサーバ等に接続されている。
【００１３】
プリンタサーバ７は、各種帳票等を印刷出力するためのプリンタ（レーザプリンタ，インクジェットプリンタ等）１３を接続しており、ＰＯＳサーバ３や発注・納品管理サーバ６からＬＡＮ１経由で与えられる印刷データのプリンタ１３への出力制御等を行う。
【００１４】
図２は発注・納品管理サーバ６の要部構成を示すブロック図である。当該サーバ６は、主制御部としてのＣＰＵ（Central Processing Unit）２１、主記憶部としてのＲＯＭ（Read Only Memory）２２及びＲＡＭ（Random Access Memory）２３、不揮発性の補助記憶部としてのＨＤＤ（Hard Disk Drive）装置２４、現在日時を計時する時計部２５、前記ＬＡＮ１を介して行うデータ通信を制御するＬＡＮコントローラ２６、前記ネットワーク１２が接続される通信インターフェイス２７等を備えており、これらをバスライン２８で接続している。
【００１５】
ＨＤＤ装置２４には、特に商品データベース３１、仕入先データベース３２、繁忙時間データベース３３、繁忙時間売上データベース３４、発注データベース３５及び納品データベース３６を保管している。
【００１６】
商品データベース３１には、図３に示すように、仕入先業者から仕入れる食材を識別するために食材毎に設定された商品コードに対応して、その食材の名称である商品名、その食材の仕入先である仕入業者を特定するための仕入先コード、その食材の仕入原価等の情報が書込まれた商品データレコードが保存されている。
【００１７】
仕入先データベース３２には、図４に示すように、各種食材の仕入先である仕入業者を識別するために仕入業者毎に設定された仕入先コードに対応して、その仕入業者の名称である仕入先名、その仕入業者のサーバに設定されたネットワークアドレスである仕入先アドレス等の情報が書込まれた仕入先データレコードが保存されている。
【００１８】
繁忙時間データベース３３には、図５に示すように、納品時刻として好ましくない繁忙時間帯を識別するために繁忙時間帯毎に設定された繁忙時間帯コードに対応して、その繁忙時間帯の開始時刻と終了時刻の情報が書込まれた繁忙時間データレコードが保存されている。なお、１日の中で複数の時間帯を繁忙時間帯として設定してもよいが、その場合には繁忙時間帯が重複しないようにする。ここに、繁忙時間データベース３３は、時間帯設定手段を構成する。
【００１９】
繁忙時間売上データベース３４には、図６に示すように、営業日毎の売上日付に対応して、繁忙時間帯を特定する繁忙時間帯コードと、当該日付の当該繁忙時間帯に売上げられた飲食メニュー品目の合計金額（売上金額）等の情報が書込まれた繁忙時間売上データレコードが保存されている。
【００２０】
発注データベース３５には、図７に示すように、仕入業者への食材発注伝票を識別するために伝票毎に設定された発注伝票コードに対応して、この発注伝票による発注日時、発注先の仕入業者を特定する仕入先コード、発注する食材を特定する発注商品コード、発注数、納品予定日時、納品完了すると“１”にセットされる納品完了フラグ等の情報が書込まれた発注データレコードが保存されている。
【００２１】
納品データベース３６には、図８に示すように、仕入業者から食材の納品があった日付（納品日付）に対応して、納品の明細を記録した仕入伝票１０に印刷された発注伝票コード、仕入業者を特定する仕入先コード、納品時刻、納品された食材の検品作業に要した検品時間、発注数、納品数、仕入金額等の情報が書込まれた納品データレコードが保存されている。なお、仕入伝票１０には、発注伝票コードがバーコード印刷されている。
【００２２】
図９は発注・納品管理サーバ６のＣＰＵ２１が実行する発注商品データ入力処理の要部手順を示す流れ図である。ＣＰＵ２１は、クライアント端末４からＬＡＮ１経由で食材１品の発注内容を通知する発注商品データを受信すると、当該発注商品データ入力処理を開始する。
【００２３】
先ずＣＰＵ２１は、ＳＴ１及びＳＴ２として、受信した発注商品データに発注する食材を特定する商品コード、いわゆる発注商品コード以外に発注数と納品予定日時の必須項目データがセットされていることを確認する。そして確認後、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３として新規の発注伝票コードを発番する。また、ＳＴ４として時計部２５にて計時されている日付および時刻を発注日時データとして取得する。さらに、ＳＴ５として商品データベース３１を検索して、発注商品コードに対応して設定されている仕入先コードを取得する。また、ＳＴ６として仕入先データベース３２を検索して、当該仕入先コードに対応して設定されている仕入先アドレスを取得する。
【００２４】
しかしてＣＰＵ２１は、ＳＴ７として発注伝票コード，発注商品コード，発注数，発注日時，納品予定日時等の項目データで発注伝票データを生成し、この発注伝票データをネットワーク１２を介して仕入先アドレス宛に送信して、発注を行う。しかる後、ＳＴ８として発注伝票コード，発注日時，仕入先コード，発注商品コード，発注数，納品予定日時納品済フラグ等の項目データで未納品状態の発注データレコード（納品済フラグ＝０）を生成し、発注データベース３５に登録したならば、この発注商品データ入力処理を終了する。
【００２５】
図１０は発注・納品管理サーバ６のＣＰＵ２１が実行する検品開始データ入力処理の要部手順を示す流れ図である。ＣＰＵ２１は、ハンディターミナル９から無線基地局５及びＬＡＮ１経由で検品作業の開始を指令する検品開始データを受信すると、当該検品開始データ入力処理を開始する。
【００２６】
先ずＣＰＵ２１は、ＳＴ１１として時計部２５にて計時されている現在日時を取得する。次にＣＰＵ２１は、ＳＴ１２として仕入伝票１０に印刷されているバーコード、すなわち発注伝票コードが入力されるのを待機する。そして、ハンディターミナル９から無線基地局５及びＬＡＮ１経由で発注伝票コードが入力されたならば、ＣＰＵ２１は、ＳＴ１３として発注データベース３５を検索する。そして、ＳＴ１４として入力された発注伝票コードと一致する発注伝票コードの発注データレコードの有無を判断する。ここで、該当する発注伝票コードの発注データレコードが発注データベース３５に保存されていない場合には、ＣＰＵ２１は、ＳＴ１５として無線基地局５から無線ハンディターミナル９に対して検品エラー応答を無線通信により返信して、この検品開始データ入力処理を終了する。
【００２７】
ＳＴ１４にて該当する発注伝票コードの発注データレコードが発注データベース３５に保存されていることを確認した場合には、ＣＰＵ２１は、ＳＴ１６としてその発注データレコードから仕入先コードを取得する。また、ＳＴ１７としてＳＴ１１の処理で時計部２５から取得した現在日付を納品日付とし、現在時刻を納品時刻とする（納品時刻取得手段）。
【００２８】
次に、ＣＰＵ２１は、ＳＴ１８として無線基地局５から無線ハンディターミナル９に対して検品許諾応答を無線通信により返信する。そして、ＳＴ１９として当該無線ハンディターミナル９から検品データが送られてくるのを待機する。ここで、無線ハンディターミナル９から無線基地局５及びＬＡＮ１経由で納品された食材の商品コードと納品数とからなる検品データが入力されたならば、ＣＰＵ２１は、ＳＴ２０として時計部２５にて計時されている現在時刻を取得する。そして、ＳＴ２１としてこの現在時刻と納品時刻との差を検品時間として算出する（検品時間算出手段）。
【００２９】
しかしてＣＰＵ２１は、ＳＴ２２として納品日付，発注伝票コード，仕入先コード，納品時刻，検品時間，発注数，納品数，仕入金額（納品された食材の原価に納品数を乗算して算出された金額）等の項目データで納品データレコードを生成し、納品データベース３６に登録する（納品時刻管理手段）。その後、ＣＰＵ２１は、ＳＴ２４として当該納品データレコードの発注数と納品数とを比較する。そして、一致した場合には、ＳＴ２５として当該納品データレコードの発注伝票コードと一致する発注データレコードの納品済フラグを“１”にセットする。以上で、ＣＰＵ２１は、検品開始データ入力処理を終了する。
【００３０】
図１１は発注・納品管理サーバ６のＣＰＵ２１が実行する売上集計処理の要部手順を示す流れ図である。ＣＰＵ２１は、予め設定された集計開始時刻、例えば飲食店の開店時刻になると、この売上集計処理を開始する。
【００３１】
先ずＣＰＵ２１は、ＳＴ３１として時計部２５にて計時されている現在時刻が更新される毎に繁忙時間データベース３３を検索し、ＳＴ３２として現在時刻を繁忙時間開始時刻とする繁忙時間データレコードの有無を判断する。そして、該当する繁忙時間データレコードを検出したならば、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３３としてＬＡＮ１を介してＰＯＳサーバ３に売上金額要求コマンドを送出する。これにより、ＰＯＳサーバ３からは売上集計ファイル８にて管理されている現時点の売上金額Ａが応答されるので、ＣＰＵ２１は、この売上金額ＡをＲＡＭ２３に書込み記憶する。
【００３２】
その後、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３４として再び現在時刻が更新される毎に繁忙時間データベース３３を検索し、ＳＴ３５として現在時刻が該当繁忙時間データレコードの繁忙時間終了時刻に一致するのを待機する。そして、現在時刻が繁忙時間終了時刻に一致したならば、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３６として再度ＰＯＳサーバ３に売上金額要求コマンドを送出する。これにより、ＰＯＳサーバ３からは売上集計ファイル８にて管理されている現時点の売上金額Ｂが応答されるので、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３７としてこの売上金額Ｂから売上金額Ａを減算した金額を繁忙時間帯の売上金額として算出する（指定時間帯売上算出手段）。
【００３３】
しかして、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３８として時計部２５にて計時されている現在日付（売上日付）と、該当繁忙時間データレコードの繁忙時間帯コードと、繁忙時間帯売上金額の項目データで繁忙時間売上データレコードを生成し、繁忙時間売上データベース３４に登録する。その後、ＣＰＵ２１は、ＳＴ３１の処理に戻り、現在時刻が更新される毎に繁忙時間データベース３３を検索して、現在時刻を繁忙時間開始時刻とする繁忙時間データレコードの有無を判断する。ＣＰＵ２１は、ＳＴ３９として現在時刻が予め設定された終了時刻、例えば飲食店の閉店時刻になると、この売上集計処理を終了する。
【００３４】
図１２は発注・納品管理サーバ６のＣＰＵ２１が実行する納品監査処理の要部手順を示す流れ図である。ＣＰＵ２１は、予め設定された納品監査日時、例えば毎月１日の開店前所定時刻になると、この納品監査処理を開始する。
【００３５】
先ずＣＰＵ２１は、ＳＴ４１として、ＲＡＭ２３に各仕入業者の仕入先コード別に納品監査テーブル４０（図１３を参照）を形成する。この納品監査テーブル４０には、予め仕入先コードに対応した仕入先名が記憶されている。また、日付別及びその日の繁忙時間帯コード別に、設定時間帯納品回数，繁忙時間売上金額及び検品時間の各データをそれぞれ累積記憶するエリアが確保されている。
【００３６】
次に、ＣＰＵ２１は、ＳＴ４２として納品データベース３６から監査対象月（毎月１日の開店前時刻を納品監査日時とする場合にはその前月）を納品日時とする納品データレコードを納品日時が早い順に取得する。そして、ＳＴ４３として繁忙時間データベース３３を検索して、当該納品データレコードの納品時刻を繁忙時間帯とする繁忙時間データレコードの有無を判断する。
【００３７】
ここで、該当する繁忙時間データレコードが存在する場合には、ＣＰＵ２１は、ＳＴ４４として該当繁忙時間データレコードの繁忙時間帯コードを取得する。また、ＳＴ４５として当該納品データレコードから納品日付，仕入先コード及び検品時間を取得する。さらに、ＳＴ４６として繁忙時間売上データベース３４を検索して、当該納品日付及び繁忙時間帯コードと一致する繁忙時間売上データレコードの売上金額を取得する。そして、ＳＴ４７として当該仕入先コードが設定された納品監査テーブル４０の当該納品日付及び繁忙時間帯コードが一致するエリアの納品回数を＋１する（設定時間帯納品集計手段）。また、同エリアの繁忙時間売上金額にＳＴ４６の処理で取得した売上金額を上書き格納する。さらに、同エリアの検品時間にＳＴ４５の処理で取得した検品時間を加算する。
【００３８】
ＳＴ４３にて該当する繁忙時間データレコードが存在しない場合には、ＣＰＵ２１は、上記ＳＴ４４〜ＳＴ４７の各処理を行わない。
【００３９】
その後、ＣＰＵ２１は、ＳＴ４８として納品データベース３６に監査対象月を納品日時とする納品データレコードが他にあるか否かを判断し、他にある場合には、その納品データレコードに対して上記処理を繰り返し実行する。
【００４０】
ＳＴ４８にて該当する納品データレコードが他にないと判断された場合には、ＣＰＵ２１は、ＳＴ４９として納品監査テーブル４０に記憶されたデータに基づいて仕入業者別に売上チャンスロス金額を算出する（売上チャンスロス金額算出手段）。
【００４１】
具体的には、納品回数が１以上のときの繁忙時間帯コード，繁忙時間売上金額及び検品時間を抽出する。そして、繁忙時間帯コードによって特定される繁忙時間帯の設定時間（繁忙時間終了時刻−繁忙時間開始時刻）で繁忙時間売上金額を除算して商（繁忙時間単価と称する）を算出し、この繁忙時間単価に検品時間を乗算して、繁忙時間帯納品１回あたりの売上チャンスロス金額を算出する。しかして、この１回あたりの売上チャンスロス金額を仕入先コード別に合計して、当該仕入先コードによって特定される仕入業者の売上チャンスロス金額を算出する。
【００４２】
こうして、仕入業者別に売上チャンスロス金額を算出したならば、ＣＰＵ２１は、ＳＴ５０として納品監査テーブル４０にて仕入業者別に集計された日毎の納品回数及びその合計値と売上チャンスロス金額とから、例えば図１４に示す納品監査結果リスト５０の印刷データを作成し、ＬＡＮ１経由でプリンタサーバ７に送出して（出力手段）、この納品監査処理を終了する。
【００４３】
次に、このように構成された本実施の形態のシステムを、昼時の１１時００分から１３時００分が繁忙時間帯であり、この時間帯には納品を避けるように仕入業者に依頼している飲食店に適用した場合について説明する。
【００４４】
この場合、繁忙時間データベース３３には、一意の繁忙時間帯コードに対応して繁忙時間開始時刻１１時００分と繁忙時間終了時刻１３時００分とが設定された繁忙時間データレコードが登録される。
【００４５】
店員は、仕入業者から納品があると、先ず、無線ハンディターミナル９で仕入伝票１０に付されたバーコード（発注伝票コード）をスキャニングする。そうすると、無線ハンディターミナル９から検品開始データが無線送信される。そして、この検品開始データが無線基地局５を介して発注・納品管理サーバ６に伝送され、無線ハンディターミナル９と発注・納品管理サーバ６との回線が確立すると、無線ハンディターミナル９から発注・納品管理サーバ６に発注伝票コードが無線送信される。これにより、発注・納品管理サーバ６では発注データベース３５が検索され、当該発注伝票コードの発注データレコードが検出されると、検品許諾応答が無線ハンディターミナル９に送信される。
【００４６】
この検品許諾応答を受信した無線ハンディターミナル９では検品作業が可能となるので、店員は、納品された食材１１に付されたバーコード（商品コード）をスキャニングするとともに納品数を入力する。そして、入力し終えると、検品データの伝送を指令する。すると、検品データが発注・納品管理サーバ６に無線伝送される。これにより、発注・納品管理サーバ６においては、検品データを基に納品データレコードが形成され、納品データベース３６に登録される。
【００４７】
この場合において、納品データレコードには、検品開始データ受信時の時刻が納品時刻として記憶される。また、納品時刻から検品データ受信時までの時間が検品時間として記憶される。かくして、仕入業者から納品がある毎に、納品時刻と検品作業に要した検品時間とが自動的に納品データベース３６上で記憶管理される。
【００４８】
そして本実施の形態では、予め設定された納品監査日時になると、納品データベース３６に記憶管理されている納品データレコードに基づいて、繁忙時間帯（１１時００分〜１３時００分）に納品を行った仕入業者とその回数が自動的に集計され、この集計結果を示す納品監査結果リスト５０がプリンタ１３により印刷出力される。
【００４９】
したがって、店長等は納品監査結果リスト５０の内容を確認することにより、繁忙時間帯に納品を行った仕入業者とその回数とを容易に把握することができる。また、繁忙時間帯には納品を避けるという運用ルールを守っていない仕入業者と守っている仕入業者とがリスト５０から明確になるので、守っていない仕入業者に対してリスト５０を提示して警告を発することにより、運用ルールの徹底を促進させることができる。
【００５０】
また、本実施の形態では、繁忙時間帯として設定された時間帯の実際の売上金額と、その時間帯に納品されたために検品作業に要した時間とから売上チャンスロス金額を算出し、納品監査結果リスト５０に表示させるようにしている。したがって、繁忙時間帯に納品されたことによる売上チャンスの損失も数値化されて明確になるので、運用の意義を示しながら警告を発することができ、その効果は大きいものとなる。
【００５１】
なお、この発明は前記実施形態そのままに限定されるものではなく、実施段階ではその要旨を逸脱しない範囲で構成要素を変形して具体化できる。  
例えば、前記実施の形態では納品監査処理を設定された日時に自動的に実施するようにしたが、クライアント端末４からのコマンドにより納品監査処理を実行してもよい。この場合、納品監査結果リスト５０を印刷出力するのでなく、クライアント端末４のディスプレイに表示させ、クライアント端末４のオペレータが必要に応じて納品監査結果リスト５０を印刷出力するようにするとよい。また、納品監査結果リスト５０のレイアウトは本実施の形態のものに限定されないのはいうまでもないことである。
【００５２】
また、前記実施の形態では、無線ハンディターミナル９によって検品作業が開始された時刻を納品時刻として取得したが、納品時刻取得手段はこれに限定されるものではない。例えば、仕入伝票に無線タグを取付けるとともに、仕入業者が食材等を納品する場所に無線タグリーダを設ける。そして、この無線タグリーダによって仕入伝票に付された無線タグのデータを読取った時点を納品時刻として取得してもよい。こうすることにより、納品があった際に即検品作業を実施しなくても納品時刻を正確に取得できるようになる。
【００５３】
この他、前記実施形態に開示されている複数の構成要素の適宜な組合せにより種々の発明を形成できる。例えば、実施形態に示される全構成要素から幾つかの構成要素を削除してもよい。さらに、異なる実施形態に亘る構成要素を組合わせてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明の一実施の形態である飲食店システムの全体構成を示す模式図。
【図２】同実施の形態における発注・納品管理サーバの要部構成を示すブロック図。
【図３】同発注・納品管理サーバが有する商品データベースに保存される商品データレコードのデータ構造を示す模式図。
【図４】同発注・納品管理サーバが有する仕入先データベースに保存される商品データレコードのデータ構造を示す模式図。
【図５】同発注・納品管理サーバが有する繁忙時間データベースに保存される繁忙時間データレコードのデータ構造を示す模式図。
【図６】同発注・納品管理サーバが有する繁忙時間売上データベースに保存される商品データレコードのデータ構造を示す模式図。
【図７】同発注・納品管理サーバが有する発注データベースに保存される商品データレコードのデータ構造を示す模式図。
【図８】同発注・納品管理サーバが有する納品データベースに保存される商品データレコードのデータ構造を示す模式図。
【図９】同発注・納品管理サーバのＣＰＵが実行する発注商品データ入力処理の要部手順を示す流れ図。
【図１０】同発注・納品管理サーバのＣＰＵが実行する検品開始データ入力処理の要部手順を示す流れ図。
【図１１】同発注・納品管理サーバのＣＰＵが実行する売上集計処理の要部手順を示す流れ図。
【図１２】同発注・納品管理サーバのＣＰＵが実行する納品監査処理の要部手順を示す流れ図。
【図１３】同発注・納品管理サーバのＲＡＭに形成される納品監査テーブルを示す模式図。
【図１４】同発注・納品管理サーバの納品監査処理により出力される納品監査結果リストの一例を示す模式図。
【符号の説明】
【００５５】
２…ＰＯＳ端末、３…ＰＯＳサーバ、４…クライアント端末、５…無線基地局、６…発注・納品管理サーバ、７…プリンタサーバ、８…売上集計ファイル、９…無線ハンディターミナル、１３…プリンタ、２１…ＣＰＵ、３１…商品データベース、３２…仕入先データベース、３３…繁忙時間データベース、３４…繁忙時間売上データベース、３５…発注データベース、３６…納品データベース、４０…納品監査テーブル、５０…納品監査結果リスト。
【図１】
2005346365.tif 000003
【図２】
2005346365.tif 000004
【図３】
2005346365.tif 000005
【図４】
2005346365.tif 000006
【図５】
2005346365.tif 000007
【図６】
2005346365.tif 000008
【図７】
2005346365.tif 000009
【図８】
2005346365.tif 000010
【図９】
2005346365.tif 000011
【図１０】
2005346365.tif 000012
【図１１】
2005346365.tif 000013
【図１２】
2005346365.tif 000014
【図１３】
2005346365.tif 000015
【図１４】
2005346365.tif 000016