(57)【要約】【課題】玉子焼き器において、使用する卵の個数が変わっても常にふっくらとした美形の玉子焼きをつくれるという画期的効果を備え、そのうえで使用上の取り扱い性に優れ、且つ、使用者側での不注意がその後の使用状態に及ぼす悪影響は可及的に抑制できるようにする。【解決手段】底板部２とこの底板部２の周囲を取り囲んで設けられた立ち上がり壁３とを有して鍋形に形成され、少なくとも底板部２の内面に調理範囲を区画するリブ１０が一体的に突設されたものとした。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
底板部（２）とこの底板部（２）の周囲を取り囲んで設けられた立ち上がり壁（３）とを有して鍋形に形成され、少なくとも底板部（２）の内面に調理範囲を区画するリブ（１０）が一体的に突設されていることを特徴とする玉子焼き器。
【請求項２】
前記リブ（１０）は互いに平行して複数本あり、立ち上げ壁（３）とこれに最も近い位置で平行するリブ（１０）との相互間で形成される調理範囲とリブ（１０）相互間で形成される調理範囲とが幅の異なるものとされていることを特徴とする請求項１記載の玉子焼き器。
【請求項３】
前記底板部（２）は平面視長方形に形成され、リブ（１０）はこの底板部（２）の長手方向に沿って設けられていることを特徴とする請求項１又は請求項２記載の玉子焼き器。
【請求項４】
前記リブ（１０）は底板部（２）の幅方向で３本設けられており、底板部（２）の長手方向に沿った各立ち上がり壁（３）と中央のリブ（１０）との相互間隔は底板部（２）の全幅をＷとおいたとき１／２Ｗの位置付けとされ、この中央のリブ（１０）の両脇となる２本のリブ（１０）はそれぞれに最も近い立ち上がり壁（３）との相互間隔が１／３Ｗとされていることを特徴とする請求項３記載の玉子焼き器。
【請求項５】
前記リブ（１０）は底板部（２）の外面から内面へ向けて打ち出し加工を施すことによって形成されたものであることを特徴とする請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の玉子焼き器。
【請求項６】
前記リブ（１０）は底板部（２）の内面で３ｍｍを超えない突出高さに形成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項５のいずれかに記載の玉子焼き器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、玉子焼き器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、玉子焼きを作る専用のパンとして、片手鍋より少し小さいぐらいの大きさで長方形の薄箱型を呈した玉子焼き器があり、この中には、底板部に多数本の凹凸条が一定間隔で連続的に設けられたもの（特許文献１）や、底板部に深さの異なる二つの領域が設けられてうねり形になったもの（特許文献２）等が知られている。これらの玉子焼き器は、溶いた卵を薄焼き玉子の形に焼きながらそれを何回か巻き重ねてゆき、ある程度の厚みを持たせるといった調理法を簡単且つ確実に行えるようにすることに主眼をおいたものである。
【０００３】
なお、底板部に凹凸条が設けられたもの（特許文献１）は、この凹凸条によって巻き上げた玉子焼きの表面に細かなギザギザが付与されるので、これで伊達巻き風（巻簾による巻き痕の付いたもの）の玉子焼きをつくれることになり好適と説明されている。また底板部をうねり形に形成させたもの（特許文献２）も、底板部には同様に複数の凸部が連続的に設けられており、この凸部によって巻き重ねを容易化させるのだと説明されている。
ところで、本出願人は、図１０に示すような玉子焼き器１００を案出し、出願している（実願２００３−０００９９８号）。この玉子焼き器１００は、玉子焼き器本体１０１の内部へ、その長手方向や短手方向を仕切るための仕切り壁１０２を必要に応じて着脱したり、或いはこの仕切り壁１０２の位置付けを変えたりできるようになっており、使用する卵の個数が変わるごとに仕切り壁の使用の有無や位置付け変更などを行えば、常にふっくらとした（所定の厚みを有した）美形の玉子焼きをつくることができるという画期的なものである。
【０００４】
【特許文献１】
特開２００１−２５２２０１号公報
【特許文献２】
特開２００２−１５９４０５号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
本出願人が先に出願した玉子焼き器１００において、使用する卵の個数が変わっても常にふっくらとした美形の玉子焼きをつくれるという効果は画期的ではあったが、玉子焼き器本体１０１と仕切り壁１０２とが別体であったために、これを使用する者の不注意により、例えば仕切り壁１０２を紛失する、折損させる、玉子焼き器本体１０１への着脱時等に玉子焼き器本体１０１に傷を付けるといった不具合が起こることがあった。
【０００６】
なお、この本出願人の出願に係る玉子焼き器を除けば、従来、使用する卵の個数が変わっても常にふっくらとした美形の玉子焼きをつくれるといったものはなく、上記した従来公知の各種玉子焼き器（特許文献１や２）でも、そういったニーズの認識はもとより、構成、作用効果は全く備えていなかった。
本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであって、使用する卵の個数が変わっても常にふっくらとした美形の玉子焼きをつくれるという画期的効果を備え、そのうえで使用上の取り扱い性に優れ、且つ、使用者側での不注意がその後の使用状態に及ぼす悪影響も可及的に抑制できるようにした玉子焼き器を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために、本発明は次の手段を講じた。
即ち、本発明に係る玉子焼き器１は、底板部２とこの底板部２の周囲を取り囲んで設けられた立ち上がり壁３とを有して鍋形に形成され、少なくとも底板部２の内面に調理範囲を区画するリブ１０が一体的に突設されている。このように調理範囲を区画するためのリブ１０が底板部２と一体的であるから、言うまでもなく使用者側の不注意でリブ１０を紛失するようなことは一切起こらない。勿論、リブ１０や底板部２の破損に繋がることも一切ない。
【０００８】
リブ１０は互いに平行して複数本設けることができる。この場合、立ち上げ壁３とこれに最も近い位置で平行するリブ１０との相互間で形成される調理範囲と、リブ１０の相互間で形成される調理範囲とは、それぞれの幅が異なるものとすることができる。これにより、所望（使用する卵の個数や焼き上げる玉子焼きの大きさ等の違い）に応じて、幅の異なる調理範囲を選択することができるようになる。
底板部２は平面視長方形に形成されたものとすることができ、この場合には、リブ１０はこの底板部２の長手方向に沿って設けられたものとするのが好適である。
【０００９】
また底板部２を長方形とする場合、リブ１０は底板部２の幅方向で３本設ければよい。このうち、底板部２の長手方向に沿った各立ち上がり壁３と中央のリブ１０との相互間隔は、底板部２の全幅をＷとおいたときに１／２Ｗの位置付けとすればよく、またこの中央のリブ１０の両脇となる２本のリブ１０は、それぞれに最も近い立ち上がり壁３との相互間隔を１／３Ｗとすればよい。
リブ１０は、底板部２の外面から内面へ向けて打ち出し加工を施すことによって形成することができる。このようにして形成するリブ１０であれば、底板部２及びその周囲の立ち上がり壁３を深絞りするときにリブ１０をも一気に仕上げることができ、加工コストの低廉化と生産性を高めさせるうえで至極好適となる。
【００１０】
リブ１０は、底板部２の内面で３ｍｍを超えない突出高さに形成されている。このようにすると、最初に薄焼き玉子を焼く過程で玉子がリブ１０を超えて隣りの調理範囲（非使用領域）へ流れ出るのを抑制でき、そのうえで、使用する卵の個数が多いときにはリブ１０を超えて複数の調理範囲を同時に使用できるといった使い分けが可能になる。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を、図面に基づき説明する。
図１乃至図６は、本発明に係る玉子焼き器１の一実施形態を示している。この玉子焼き器１は、底板部２とこの底板部２の周囲を取り囲んで設けられた立ち上がり壁３とを有して鍋形に形成されている。図例では、片手鍋より少し小さいぐらいの大きさで長方形の薄箱型を呈したものとしてあり、従って底板部２は平面視長方形であり、そのまわりに四面の立ち上がり壁３がある。また底板部２の長手方向を前後方向へ向けて使用できるようにするため、短手方向の一方の立ち上がり壁３に握り棒５が取り付けられている。なお、この握り棒５は着脱自在としてもよい。
【００１２】
底板部２及び立ち上がり壁３は、スチール、銅、アルミ、ステンレス等によって形成されており、底板部２及び立ち上がり壁３の各内面側には、好ましくはフッ素樹脂やセラミックなどによる焦げ付き防止用の被覆層６が設けられている。また底板部２及び立ち上がり壁３の各外面側には、シリコン樹脂等を用いた防錆用の被覆層（図示略）を設けておくこともできる。
底板部２は整数個（例えば３〜５個程度）の卵量で玉子焼きを焼くのに好適な面積に形成されており、その内面（上面）にはリブ１０が突設されている。従ってこのリブ１０により、底板部２上は複数の調理範囲に区画して使用することができるようになっている。
【００１３】
本実施形態ではリブ１０が３本あり、それぞれ長手方向を底板部２の長手方向に沿わせ、両端が短手側の立ち上がり壁３まで達し、そして互いに並行したものとなっている。図２に示したように、底板部２の幅寸法（内法）をＷとおくとき、中央のリブ１０は底板部２の端から１／２Ｗの位置（即ち、短手方向中心）に位置付けられ、その両脇のリブ１０は底板部２の端から１／３Ｗの位置に位置付けられている。またこれら両脇のリブ１０同士が、中央のリブ１０を挟んで隣接する相互間隔も１／３Ｗとなっている。底板部２の幅寸法Ｗを９０ｍｍとおくと、１／２Ｗは４５ｍｍであり、１／３Ｗは３０ｍｍである。
【００１４】
このリブ１０は、底板部２の内面で突出する高さｈが３ｍｍ程度で且つこれを超えないように（好ましくは２．５ｍｍから２ｍｍの間ぐらい）形成されている。これだけの突出量があれば、薄焼き玉子からの巻き重ね調理法によって玉子焼きを作るに際し、溶き卵１２から薄焼き玉子１３を焼く最初の段階で適量の溶き卵１２（薄焼き玉子にするために必要な厚み分の卵量）を底板部２上に流し込んだときに、この溶き卵１２はリブ１０でうまく堰き止められ、このリブ１０の隣りの調理範囲（非使用領域）へ流れ出ることは抑制される。
【００１５】
またリブ１０がこの高さ（３ｍｍ以下）であると、使用する卵量が多いときには、必要でないと思われる配置のリブ１０についてはこれを乗り越えさせた状態に溶き卵１２を流し込むことができ、また必要であると思われる配置のリブ１０については溶き卵１２の堰き止めができるものとなり、結果、複数の調理範囲を跨いで同時に使用できるといった使い分けができる。
これらのことから明らかなように本実施形態の底板部２では、例えば、底板部２が３個分の卵量で玉子焼きを焼くのに好適な面積を有しているものとして、１個分の卵量を使用する場合であると、図４及び図５に示すように、長手方向の立ち上がり壁３とこれに近い方の脇方のリブ１０との間に形成される１／３Ｗの調理範囲を使って玉子焼きをつくることや、或いは図示は省略するが、両脇のリブ１０の相互間に形成される１／３Ｗの調理範囲を使って玉子焼きをつくること（即ち、中央のリブ１０では溶き卵１２を乗り越え状態にさせる使い方）ができる。
【００１６】
また、２個分の卵量を使用する場合であれば、図６中に矢符Ｘで示すように、長手方向の立ち上がり壁３とこれから遠い方の脇方のリブ１０との間に形成される２／３Ｗの調理範囲を使って玉子焼きをつくればよいし（即ち、立ち上がり壁３に近い方の脇方のリブ１０と中央のリブ１０では溶き卵１２を乗り越え状態にさせる使い方）、１．５個分の卵量を使用する場合であれば、図６中に矢符Ｙで示すように、長手方向の立ち上がり壁３と中央のリブ１０との間に形成される１／２Ｗの調理範囲を使って玉子焼きをつくればよい（即ち、立ち上がり壁３に近い方の脇方のリブ１０では溶き卵１２を乗り越え状態にさせる使い方）。
【００１７】
このように、底板部２はその全面積が中央のリブ１０によって１／２Ｗずつの二つの調理範囲に区画されることになり、また両脇のリブ１０によっては、１／３Ｗずつの三つの調理範囲に区画されることになる。また更に、必要に応じて２／３Ｗという調理範囲に区画することも可能になっている。そして上記した例のように、区画形成されるそれぞれの調理範囲が、整数個の卵量で玉子焼きをつくるうえで好適なスペースとして形成されていることが好適となる。
なお、このように区画形成されるそれぞれの調理範囲が、整数個の卵量で玉子焼きをつくるうえで好適なスペースとなる場合では、同時に、そのうち１／３Ｗの幅を持った調理範囲が、一口大（ひとくちだい）の玉子焼きを焼くのに好適な範囲として略相当していることになる。
【００１８】
リブ１０は底板部２に対して一体的に設けられている。そのためリブ１０は底板部２から外れることはなく、リブ１０の紛失や折損等といった不具合は決して起こらない。
本実施形態では、底板部２の外面から内面へ向けて打ち出し加工（プレス）を施すことでリブ１０を形成させてある。従ってこのリブ１０は、底板部２及びその周囲の立ち上がり壁３を深絞りするときに一気に仕上げることができる。リブ１０の断面形状は、山形を呈するようにしてある。その他、図７に示すように断面鉤型に形成することもできるし、図示しないその他の断面形状としてもよい。
【００１９】
また図８に示すように、断面円形等（又は図示は省略するが正方形や長方形、三角形などでもよい）、もともと底板部２とは別体となった線材を、溶接などによって底板部２の内面に後付けすることでリブ１０を形成させることも可能である。リブ１０を設ける長さ範囲としては、図９に示すように、底板部２から立ち上がり壁３へかけて、この立ち上がり壁３の内面で突出する状態に延長形成させるようにしてもよい。又は、立ち上がり壁３に達しない長さとして（底板部２内で収まる範囲で）形成することも可能である。
【００２０】
なお、底板部２や立ち上がり壁３が銅やアルミ等の非磁性体によって形成されている場合には、スチールやステンレス等の磁性体をチップ形体、粉末形体、薄いシート形体等にしたうえで底板部２等に対して圧接、接着、インサート、ネジ止めなどで取り付けておくことで、この玉子焼き器１を電磁調理器で使用することが可能になる。
本発明に係る玉子焼き器１では、底板部２上のリブ１０によって区画形成された調理範囲（１／３Ｗ、１／２Ｗ、２／３Ｗ、全面積）のうち、使用する卵量に応じた範囲を適宜選択し、ここへ溶き卵１２を流し込みつつ薄焼き玉子１３を焼き、これが完全に焼き上がる前（底板部２に接している面だけに焼き面ができた状態）に、選択した調理範囲を逸脱しないように巻き重ねをし、同じ調理範囲内へ溶き卵１２を追加し、巻き重ねを繰り返すという手順を経て、厚焼きの玉子焼きをつくるというものである。
【００２１】
ところで、本発明は、上記した各実施形態に限定されるものではなく、更に、実施の形態に応じて適宜変更可能である。
例えば、リブ１０の本数や配置は上記実施形態に限定されない。また底板部２の面積も適宜変更可能であり、その全体で卵１個分としたり、また卵の整数個分に相当させないで形成させるといったことができる。
【００２２】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明に係る玉子焼き器は、使用する卵の個数が変わっても常にふっくらとした美形の玉子焼きをつくれるという画期的効果を備え、そのうえで使用上の取り扱い性に優れ、且つ、使用者側での不注意がその後の使用状態に及ぼす悪影響は可及的に抑制できるようになっている。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る玉子焼き器の一実施形態を示した斜視図である。
【図２】図１のＡ−Ａ線断面図である。
【図３】図２のＢ部拡大図である。
【図４】図１の玉子焼き器による玉子焼きの調理手順を示した図である。
【図５】図４に続く調理手順を示した図である。
【図６】図４及び図５の場合より多くの卵を用いた場合の玉子焼きの調理手順を示した図である。
【図７】リブの別例を示した要部拡大断面図である。
【図８】リブの更なる別例を示した要部拡大断面図である。
【図９】リブの設け方の別例を示した要部斜視図である。
【図１０】本出願人が先に出願した玉子焼き器の平面図である。
【符号の説明】
１    玉子焼き器
２    底板部
３    立ち上がり壁
１０    リブ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
2005013429.tif 000010
【図９】
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【図１０】
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