(57)【要約】【課題】ゲル状乃至略ゲル状の食材を滑らかな状態に加工することができる切断攪拌調理器具を提供すること。【解決手段】ゲル状乃至略ゲル状の食材を切断攪拌するため、棒状の柄の先端側から前方に向け延設した刃物部と刃物部先端に形成した容器との衝当部により切断攪拌調理器具を形成し、この調理器具により容器に入れられた前記食材を刃物部で切断しながら攪拌するようにした。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
棒状の柄と、その柄の先端側から前方に向け延設した刃物部と、刃物部の先端に形成した容器との衝当部を備えた調理器具であって、容器に入れたゲル状乃至ほぼゲル状を呈する食材を前記刃物部で切断しながら攪拌するようにしたことを特徴とする切断攪拌調理器具。
【請求項２】
柄は、箸の太さ程度乃至手で握れる把手の太さ程度に形成した請求項１の切断攪拌調理器具。
【請求項３】
刃物部は、その幅が大きくても箸の太さ程度の柄と同等乃至その柄よりも細く形成した請求項１又は２の切断攪拌調理器具。
【請求項４】
刃物部の刃は、刃物部の長さ方向に沿った一側に設けた請求項１〜３のいずれかの切断攪拌調理器具。
【請求項５】
刃物部は、柄の先端側に１本又は複数本を設けた請求項１〜４のいずれかの切断攪拌調理器具。
【請求項６】
刃物部は、金属、合成樹脂、セラミックのいずれかにより形成すると共に、柄と別体又は一体に形成した請求項１〜５のいずれかの切断攪拌調理器具。
【請求項７】
刃物部の先端に形成した容器との衝当部は、刃物部の先端に非金属製の球状などをなす小ブロック体により形成した請求項１〜６のいずれかの切断攪拌調理器具。
【請求項８】
容器との衝当部は、小ブロック体に代え刃物部の先端を丸めた状態又は曲げた状態に形成した請求項１〜７のいずれかの切断攪拌調理器具。
【請求項９】
刃物部は、柄に対してその柄の軸に略平行な方向に設けるか、又は、柄の軸に対して適宜角度を付して設けた請求項１〜８のいずれかの切断攪拌調理器具。
【請求項１０】
複数本の刃物部は、互に適宜離間させて平行な向きで同一面内に配設した請求項１〜９のいずれかの切断攪拌調理器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、ゲル状乃至略ゲル状を呈する食材を切断しながら攪拌するようにした切断攪拌調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来、ゲル状乃至略ゲル状の食材を切断攪拌する際には、箸若しくは泡立器を用いて攪拌するが、食材の粘性が強く均一な状態の加工が困難な状況である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】本発明は前述の如き事実に鑑みなされたものであり、ゲル状乃至略ゲル状の食材を滑らかな状態に加工することができる切断攪拌調理器具を提供することを課題とするものである。
【課題を解決する為の手段】
【０００４】上記課題を解決することを目的としてなされた本発明の構成は、ゲル状乃至略ゲル状の食材を切断攪拌するため、棒状の柄の先端側から前方に向け延設した刃物部と刃物部先端に形成した容器との衝当部を備え、容器に入れられた前記食材を刃物部で切断しながら攪拌することを特徴とするものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００５】本発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。図１は本発明の一例を示す平面図であり、箸の太さ程度乃至手で握れる把手の太さ程度に形成した柄２と、前記柄２に対して柄の軸に略平行な方向に刃物部１を一本取付け、前記刃物部先端に衝当部３を設けた正面図であり、図５は前記柄２と、柄に対して柄の軸に略平行な方向に刃物部１を適宜離間スペース６を設け複数本配設し湾曲させ、刃物部先端を円弧状衝当部３とした正面図である。
図２、６、７は前記柄２と、柄の軸に対して適宜角度を付して先端側から前方に向けた刃物部１を適宜離間スペース６を設け複数本配設し先端部を湾曲形状７とし刃物部先端を円弧状衝当部３とした正面図であり、図４は前記刃物部１を直線形状８とし刃物部先端を円弧状衝当部３とした正面図である。
図３は、図２、４〜７の形状における刃物部１の側面図あり、刃物部１は先端衝当部を除き刃付けを施し円弧状とし刃物部先端を丸め衝当部３とした正面図である。【０００６】前記記載の図１〜８の刃物部１において、刃物部１はその幅が大きくても箸の太さ程度の柄と同等及至その柄よりも細く形成されており、１本又は複数本設け、金属製、合成樹脂製、セラミック製のいずれかにより形成されると共に、刃物部１は図１、２、５〜７で示すように柄部分２と別体又は、図８で示すように一体で形成するものとする。刃物部１を複数本とする場合、互いに適宜離間スペース６を設け平行な向きで同一面内に配設する。又図１〜８で示す形状において刃物部１は一本又は複数本に限定されるものではないことは勿論である。【０００７】刃物部の先端に形成した容器との衝当部３は図１、８で示すように刃物部先端に非金属製の球状などをなす小ブロック体により形成されている。又、小ブロック体に代え、図３で示すように刃物部先端を丸めた衝当部３又は図２、５〜７で示すように刃物部１を湾曲させた状態７で形成するものである。尚、本発明における切断攪拌調理器具の形状は、上記のものに限定されるものではないことは勿論である。【０００８】生卵を攪拌する場合、椀などに割り入れ本発明の切断攪拌調理器具にて生卵を切断攪拌すると、前記記載の刃物部により白身を細分切断し均一で滑らかな状態の卵ができる。生食の場合や薄焼玉子その他の卵料理の加工に特に有用である。又、刃物部先端に形成した小ブロック体衝当部を備えたものは、攪拌の際小ブロック体衝当部にカラザ（糸状の筋）が掛りカラザを容易に除去する事が可能である。ミルクセーキなど液体状食材を攪拌する場合も同様に、卵を細分切断し牛乳と混ぜ合せ均一で滑らかな飲料を作成することが可能である。
又、ゲル状乃至略ゲル状の食材の他、軟質な食材を切断攪拌するのにも適し、豆腐を切断攪拌使用する場合上述と同様に本発明の切断攪拌調理器具にて切断攪拌すると、前記記載の刃物部により豆腐を細分切断し均一で滑らかな状態にする事が可能である。
【発明の効果】
【０００９】本発明は上述のとおりであって、容器に入れられたゲル状乃至略ゲル状の食材を刃物部で切断しながら攪拌することが可能であり、刃物部を複数本配設するものは一本のものに比べ多量の前記食材の加工に適し、又、刃物部先端に小ブロック体などによる容器との衝当部を備えているので、上記の本来の機能のほか、容器を傷つけることがなく、当該衝当部がゲル状食材の多くに含まれる糸状の筋などを除去するなど多くの機能を発揮し、作業の安定性、効率の向上や使用者への負担を軽減する事ができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明切断攪拌調理器具の一例の平面図である。
【図２】本発明切断攪拌調理器の刃物部を複数本配設した例の正面図である。
【図３】本発明切断攪拌調理器における刃物部の一例の側面図である。
【図４】直線形状刃物部を複数本配設した一例の正面図である。
【図５】柄に対してその柄の軸方向に略平行に刃物部を配設した本発明切断攪拌調理器具の例の正面図である。
【図６】柄に対してその柄の軸に適宜角度を付して刃物部を配設した本発明切断攪拌調理器具の例の正面図である。
【図７】柄に対してその柄の軸に適宜角度を付して刃物部を配設した本発明切断攪拌調理器具の別例の正面図である。
【図８】柄、刃物部、衝当部を一体形成した本発明切断攪拌調理器具の例の正面図である。
【符号の説明】
【００１１】１  刃物部
２  柄
３  衝当部
４  収納用フック
５  刃付け部
６  離間スペース（間隙）
７  刃先湾曲形状
８  刃先直線形状
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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