(57)【要約】【課題】調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかもご飯の炊き損じを防止する炊飯器を提供する。【解決手段】鍋１２を加熱する加熱手段１３と、鍋１２と鍋内の調理物１９との総重量を検知する重量検知手段４０と、重量検知手段４０の出力信号に基づき調理物１９の重量を算出する制御部１４と、制御部１４が算出する調理物の重量・加水比を表示する表示手段２８とを備え、蓋２０には、炊飯中に発生するおねばの有無を検知するとともに蓋の開閉を検知するふきこぼれ感知手段２４を備えたものである。これにより、調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかも通常の炊飯器の使用動作である蓋の開閉のなかで重量算出の確定を自動的に行い、キー操作忘れによるご飯の炊き損じを防止することが可能となる。【選択図】図１
2005304521.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上面が開口した本体と、前記本体の収納部に着脱自在に収納される鍋と、前記収納部を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋と鍋内の調理物との総重量を検知する重量検知手段と、前記重量検知手段の出力信号に基づき調理物の重量を算出する制御部と、前記制御部が算出する前記調理物の重量・加水比を表示する表示手段とを備え、前記蓋には、炊飯中に発生するおねばの有無と蓋の開閉を検知するふきこぼれ感知手段を備えた炊飯器。
【請求項２】
蓋には、蓋の開閉を検知する開閉検知手段を設けた請求項１に記載の炊飯器。
【請求項３】
蓋のふきこぼれ感知手段と蓋の開閉検知手段はスイッチで構成し、前記スイッチは、並列回路で接続し、少なくとも一方のスイッチに抵抗を直列回路で接続した請求項２に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理物の重量を検知する重量検知手段を備えた炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、ヒータを用いた炊飯器において、炊飯開始と同時に重量検知手段によって鍋の重量（鍋、水および米の総重量）を検知して炊飯量を判定し、炊飯時のヒータの電力量（火力）を制御するものが知られている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特公平０１−２７７２４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、ユーザがやわらかいご飯を炊飯するために、重量検知手段を使用し、加水比を高くして炊飯する場合、炊飯中に「おねば」が多量に発生することになる。そして、この「おねば」は、ふきこぼれて不衛生となる。そのため、重量検知機能で加水比が高い炊飯では、あらかじめふきこぼれが発生しにくいように、炊飯中のヒータの通電率を少なくし、ふきこぼれを抑えるようなプログラムで炊飯しなければならない。このため、加水比を高くして炊飯する場合は、通常の加水量の炊飯性能と比較して、炊飯性能が低下するような課題があった。また、重量算出を確定する際に、キー操作を行う仕様の炊飯器であれば、もしユーザが前記キー操作を行わず炊飯した場合は、実際の重量算出のデータに基づいた炊飯プログラムにて炊飯を行うことができなため、ご飯の炊き損じが発生し、炊飯性能を低下させるような課題もあった。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかもご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させる炊飯器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の炊飯器は、鍋を加熱する加熱手段と、鍋と鍋内の調理物との総重量を検知する重量検知手段と、重量検知手段の出力信号に基づき調理物の重量を算出する制御部と、制御部が算出する前記調理物の重量・加水比を表示する表示手段とを備え、蓋には、炊飯中に発生するおねばの有無と蓋の開閉を検知するふきこぼれ感知手段を備えたものである。
【０００６】
これにより、重量検知手段の検知で調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、ふきこぼれ感知手段の感知で加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかも、ふきこぼれ感知手段が蓋の開閉を検知することで、通常の炊飯器の使用動作である蓋の開閉のなかで重量算出の確定を自動的に行い、キー操作忘れによるご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させることが可能となる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の炊飯器は、調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかも、ご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させることが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、上面が開口した本体と、前記本体の収納部に着脱自在に収納される鍋と、前記収納部を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋と鍋内の調理物との総重量を検知する重量検知手段と、前記重量検知手段の出力信号に基づき調理物の重量を算出する制御部と、前記制御部が算出する前記調理物の重量・加水比を表示する表示手段とを備え、前記蓋には、炊飯中に発生するおねばの有無と蓋の開閉を検知するふきこぼれ感知手段を備えた炊飯器としたことにより、重量検知手段の検知で調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、ふきこぼれ感知手段の感知で加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかも、ふきこぼれ感知手段が蓋の開閉を検知することで、通常の炊飯器の使用動作である蓋の開閉のなかで重量算出の確定を自動的に行い、キー操作忘れによるご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させることが可能となる。
【０００９】
第２の発明は、特に、第１の発明において、蓋には、蓋の開閉を検知する開閉検知手段を設けたことにより、蓋にふきこぼれ感知手段がない時に、重量算出を行おうとしても、蓋開成時の算出ができないため重量検知ができないが、蓋の開閉検知手段を設けたことにより、蓋の開閉状態を判定し、正確に重量検知を行うことができ、ユーザのお好みのご飯を確実に炊飯を行うことができ、炊飯性能を向上することができる。
【００１０】
第３の発明は、特に、第２の発明において、蓋のふきこぼれ感知手段と蓋の開閉検知手段はスイッチで構成し、前記スイッチは、並列回路で接続し、少なくとも一方のスイッチに抵抗を直列回路で接続したことにより、制御部の駆動電圧差を生み出し、例えば、蓋の開閉検知手段の回路側に抵抗を直列回路で接続すると、制御部の駆動電圧は、ふきこぼれ感知手段の駆動電圧は、蓋の開閉検知手段の駆動電圧より高くなり、その結果、制御部は、駆動電圧の差により、ふきこぼれ感知手段と蓋の開閉検知手段の分別を行うことができる。よって、加熱調理開始前に調理物の重量を算出する際、蓋を開成した状態および蓋を閉める動作において閉まりきる１秒前と設定した場合には、蓋にふきこぼれ検知手段がある場合は、蓋の開閉をふきこぼれ検知手段で検知し、蓋のふきこぼれ検知手段がない場合は、前記蓋の開閉検知手段にて、蓋の開閉を検知し、いかなる場合でも、蓋を開成した状態での重量検知を行うことができる。
【００１１】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１２】
（実施の形態１）
図１〜図４は、本発明の実施の形態１における炊飯器を示すものである。
【００１３】
図１は、一例として誘導加熱式の炊飯器を示しており、上面が開口した炊飯器の本体１０には、その収納部３０に着脱自在に鍋１２が収納されている。収納部３０はその上面が蓋２０で開閉自在に覆われている。また、収納部３０は、本実施の形態では上方の上枠３２と下方のコイルベース３１とから構成されているが、これらが一体ものであってもよい。
【００１４】
鍋１２は、ステンレス、鉄等の磁性体によって形成され、上端開口部に外側にせり出したフランジ１２１を有し、フランジ１２１を上枠３２の上端から浮き上がった状態で載置することにより、収納部３０に着脱自在に収納される。鍋１２は収納時に、図のように収納部３０との間に全体にわたり一定の隙間を有する。
【００１５】
コイルベース３１の鍋１２底部に対向する部分には、鍋１２を誘導加熱し鍋１２内の調理物１９を加熱調理するコイルよりなる加熱手段１３が配設される。加熱手段１３は、コイルベース３１の底面外側に配設された外コイルと、底面内側に配設された内コイルとからなる。それぞれの内外のコイルは、鍋１２の底部中心の略真下に中心を有する巻線である。なお、調理物１９は、炊飯前の米と水または炊き上がったご飯等である。
【００１６】
加熱手段１３への通電（通電率および／または通電量）を制御する制御部１４には、マイクロコンピュータ（図示しない）が搭載されている。マイクロコンピュータはソフトウエアにより、加熱手段１３に交番磁界を発生させるための電流を制御する。
【００１７】
コイルベース３１の底部に隙間を有して固定される基台２１に、鍋１２の重量、すなわち調理物１９の重量を検知する重量検知手段４０、鍋１２の有無を検知する鍋検知手段１６および鍋１２の温度を検知する温度検知手段５２が設けられている。また、制御部１４には、前記重量検知手段４０で算出したデータに基づき、調理物１９の重量・加水比を表示する表示手段２８を蓋２０の操作表示部５０に配設している。
【００１８】
蓋２０には、鍋１２内の調理物１９から炊飯中に発生する蒸気を外方に導くための蒸気経路２２を配置し、また蒸気経路２２には蒸気筒２３を着脱自在に配置している。ふきこぼれ感知手段２４は、蒸気筒２３の内部に配設した磁石Ａ２５と蒸気経路２２の円周部に配設したリードスイッチＡ２６からなり、磁石Ａ２５は円柱形状で転がりやすい形状で構成され、リードスイッチＡ２６は制御部１４に接続されている。また、蒸気筒２３の内部には、レールＡ２７を配設し、前記磁石Ａ２５がこのレールＡ２７の上部に載置されている。そして、蒸気筒２３の内部の磁石Ａ２５は、発生した「おねば」に押された状態、および蓋２０が開成した状態では、Ｘ部に移動し、リードスイッチＡ２６はＯＦＦ状態となる。「おねば」によるリードスイッチＡ２６のＯＦＦ状態では、加熱手段１３への通電をストップし、蓋２０の開成によるリードスイッチＡ２６のＯＦＦ状態では、これを制御部１４に搭載されているマイクロコンピュータは認識し、蓋２０が開成している状態、および蓋２０が閉まる１秒前の状態における調理物１９の総重量・加水比を算出する。
【００１９】
図２に示すように、重量検知手段４０は、ロードセル４１、センサー台（絶縁部材）４２および筒状の検知体４３から構成される。ロードセル４１は、ロバーバル型の荷重変換器（重量検知素子）である。ロードセル４１は、一端にネジ穴４１１、他端にネジ穴４１２を有する。基台２１にはネジ穴２１２を有する薄板２１１が取り付けられている。ロードセル４１の一端は基台２１に、ネジ穴２１２およびネジ穴４１１を介してネジ止めされる。ロードセル４１の他端は、基台２１に対して隙間を有する。ロードセル４１には抵抗線ひずみゲージ４１３が取り付けられている。ロードセル４１が荷重によりたわむ時のひずみゲージ４１３の抵抗変化を、ブリッジ回路で電気信号として取り出す。
【００２０】
重量検知手段４０は鍋１２の重量をその外側底部の略中心部でのみ支え検知する。従って、重量検知手段４０を加熱手段１３と干渉することなく取り付けることができる。底の中心部で支えられる鍋１２は安定して収納部３０に配置されるため、加熱手段１３は適切に且つ安定して鍋１２を加熱できる。
【００２１】
センサー台４２は樹脂製で、その凹部４２１に、ロードセル４１が嵌め込まれる。センサー台４２はロードセル４１の一端に、ネジ穴４２２およびネジ穴４１２を介してネジ止めされる。
【００２２】
検知体４３は厚さ２ｍｍのアルミで形成され、下側に対向する２つの爪部４３８を有する。検知体４３は、爪部４３８をセンサー台４２の検知体固定孔４２３に通し、折り曲げることによって、センサー台４２に固定される。検知体４３は上端に内側にせり出したフランジ４３２を有する。検知体４３は、コイルベース３１の底の中央部（加熱手段１３の中心部であって、ここには加熱手段１３が配設されていない）に設けられた１つの貫通孔に通される。検知体４３の上端はコイルベース３１の内側底部より高く位置する（図１）。
【００２３】
温度検知手段５２は、上部に対向する２つの鍔５２１を有し、検知体４３に下側から挿入される。鍔５２１の外径は検知体４３の内径と略同一であり、温度検知手段５２は検知体４３から上に抜けない。更に、検知体４３と温度検知手段５２との間にバネ５１が挿入される。バネ５１は、鍔５２１の下面とセンサー台４２とに当接し、温度検知手段５２が鍋１２に密接するように、温度検知手段５２を付勢する。温度検知手段５２が検出した鍋１２の温度に対応する電気信号は、リード線５３およびコネクタ５４を介して制御部１４に入力される。リード線５３は、センサー台４２の溝４２４から引き出される。
【００２４】
収納部３０に鍋１２が無い時、温度検知手段５２の鍔５２１の上面は、検知体４３のフランジ４３２の下面に当接している。温度検知手段５２の上面は、フランジ４３２の上面より高い位置にある。
【００２５】
収納部３０に鍋１２に収納される時、鍋１２の底部は、始めに温度検知手段５２に当接し、最後に温度検知手段５２と検知体４３とに当接する（図１）。従って、検知体４３が鍋１２を中心部で支持するので、鍋１２が傾かない。ロードセル４１は、鍋１２、調理物１９、センサー台４２、バネ５１、温度検知手段５２および検知体４３の総重量を検知し出力する。温度検知手段５２は、バネ５１により検知体４３の中に沈み込み、その上面がフランジ４３２の上面と同じ高さで鍋１２の底と接する。温度検知手段５２は、過大な力がかかることなく、バネ５１により規定される適切な圧力で鍋１２の底と接する。
【００２６】
鍋検知手段１６は、基台２１に固定されたマイクロスイッチで構成される（図１）。鍋１２が収納部３０に収納されると、センサー台４２の底部がマイクロスイッチに当接し、鍋検知手段１６はＯＮ信号を出力する。マイクロスイッチの動作ストロークは、鍋１２を載せられたセンサー台４２の変位量より大きい。これにより、センサー台４２に鍋１２が載せられて、マイクロスイッチが動作した場合にも、マイクロスイッチが支える鍋１２の重さは非常に小さく、重量検知手段４０の測定値に影響を与えない。マイクロスイッチをアクチュエータ（例えば、バネ性を有する燐青銅の板）を介して駆動することにより、マイクロスイッチが一定以上の鍋１２の重さを支えないように構成しても良い。
【００２７】
温度検知手段５２、鍋検知手段１６および重量検知手段４０（ロードセル４１）からの電気信号は、それぞれ制御部１４に入力される。そして、制御部１４は、特に、重量検知手段４０の出力信号に基づき調理物１９の重量を算出するものである。
【００２８】
制御部１４に搭載されたマイクロコンピュータは、予め所定の状態（鍋１２が無い時、空の鍋１２を収納している時、最大の炊飯量の米と水を入れた鍋１２を収納している時）でのロードセル４１の出力信号データ（Ｓ１、Ｓ２、Ｓ３）を記憶している。ロードセル４１の出力信号の大きさがＳの時、鍋１２中の調理物１９の重量Ｗは、
Ｗ＝Ｗｍａｘ×（Ｓ−Ｓ２）／（Ｓ３−Ｓ２）
となる。ただし、Ｗｍａｘは、調理物１９の最大重量であり、既知の量（最大の炊飯量の米と水（調理物１９）を入れた鍋１２、センサー台４２、バネ５１、温度検知手段５２および検知体４３の総重量であって、ロードセル４１の出力信号データＳ３に対応する値）である。マイクロコンピュータは、この式から、調理物１９の重量を算出し、炊飯量を推定する。ここで、調理物１９の総重量は、前記蓋２０が開成している状態、および蓋２０を閉める動作において閉まりきる１秒前の状態における調理物１９の総重量を、制御部１４のマイクロコンピュータが判別し、調理物１９の重量に応じた最適の炊飯を行う。
【００２９】
次に、図３、図４を用いて、以上のように構成された本実施の形態における炊飯器の動作を、ユーザの操作手順とあわせて説明する。
【００３０】
図４では左側にユーザの炊飯準備作業における操作手順４００、右側に操作表示部５０の操作の表示状態４５０を示す。始めにユーザは、炊飯器の電源を入れ（ステップ４０１）、蓋２０を開ける（ステップ４０２）。次に、ユーザは炊飯を行いたい量の米を鍋１２に入れ、その鍋１２を収納部３０に収納し（ステップ４０３）、ステップ４０４に進む。
【００３１】
ユーザは、ご飯の固さの好みに応じた水加減を行う場合、ステップ４０４からステップ４０５に進み、米計量スイッチ５７ａを押す。米計量スイッチ５７ａは、炊飯を行う米量を確定する機能を有する。米計量スイッチ５７ａを押すと（４５１）、米量表示部５５に米の量がカップ数で表示される（ステップ４５２）。更に、操作案内表示部５８の「水加減」表示部５８ａの背景が黒く表示される（ステップ４５３）。ユーザは、米の量を確認し（ステップ４０６）、次の手順は「水加減」であることを確認する。
【００３２】
ステップ４０７でユーザは、必要に応じて洗米を行い鍋１２に水を入れる。水量は、ステップ４０５で確定した米量およびユーザの好みのご飯固さによって定まる。水量表示部５６に、鍋１２の中の米量および水量に応じたランプ５６ａ〜ランプ５６ｅの何れかが点灯または点滅する（ステップ４５４）。
【００３３】
ユーザは、水量表示部５６の表示を確認しながら、水加減する（ステップ４０７）。好みの固さのご飯が炊きあがる水量か否か判断し（ステップ４０８）、水の量が適量になるまで水加減を繰り返す。例えば、「やわらかめ」のご飯を炊きたい場合は、ランプ５６ｅが点灯するように水加減を行う。
【００３４】
水の量を確定した後、ユーザは蓋２０を閉じる（ステップ４０９）。水量が、「かため」と「やわらかめ」の間の固さのご飯を炊く水量の範囲内にある場合（ランプ５６ａ〜ランプ５６ｅの何れかが点灯している）、操作案内表示部５８の「炊飯を押す」表示部５８ｂの「炊飯」の文字の背景が黒く表示される（ステップ４５５ａ）。ユーザは、次の手順が炊飯スイッチ５７ｂの操作であることを確認できる。逆に、水量が、「かため」と「やわらかめ」の間の固さのご飯を炊く水量の範囲外にある場合（ランプ５６ａまたはランプ５６ｅの何れかが点滅している）、操作案内表示部５８の「水加減」表示部５８ａが点滅する（ステップ４５５ｂ）。ユーザは、水加減をやり直すべきであることを確認する。
【００３５】
ステップ４１０でユーザは、必要に応じて（例えば、「水加減」表示部５８ａが点滅している時）水加減をやり直し、蓋２０を閉じる。水加減終了後、ユーザは炊飯スイッチ５７ｂを押し（ステップ４１１）、炊飯準備作業を終了する。
【００３６】
ユーザが炊飯スイッチ５７ｂを押すと、米計量スイッチ５７ａが消灯し（ステップ４５７）、「炊飯を押す」表示部５８ｂの背景と文字の白黒が反転する。
【００３７】
ユーザは、好みのご飯の固さに応じた水加減を行わない場合、ステップ４０４からステップ４１０に進み水加減を行い（例えば、鍋１２内側の目盛り（図示しない）を参考にして、従来の方法で水加減を行う）、蓋２０を閉じる。ユーザが米計量を行わない（米計量スイッチ５７ａを操作しない）場合は、ステップ４１０で蓋２０を閉じると、水量に関係なく操作案内表示部５８の「炊飯を押す」表示部５８ａの「炊飯」の文字の背景が黒く表示される（ステップ４５５ａ）。ユーザは次の手順が炊飯スイッチ５７ｂの操作であることを確認できる。ユーザは炊飯スイッチ５７ｂを押し（ステップ４１１）、炊飯準備作業を終了する。その後の操作表示部５０の表示遷移は、ユーザが米計量を行う場合と同じである（ステップ４５６〜ステップ４５８）。
【００３８】
ステップ４５８の後、炊飯器は炊飯工程を実行する（ご飯を炊く）。
【００３９】
次に、蓋２０には、ふきこぼれ感知手段２４があり、蓋２０が開成した状態では、その蒸気筒２３の内部の磁石Ａ２５は、Ｘ部に移動する。これにより、リードスイッチＡ２６はＯＦＦ状態となり、蓋２０が開成している状態であることを、制御部１４に搭載されているマイクロコンピュータは認識し、蓋２０が開成している状態、および蓋２０が閉まる１秒前の状態における調理物１９の総重量・加水比を算出する。従って、ユーザが重量・加水比算出を行い、炊飯を行う操作のなかで、最後にスイッチを押す作業があるが、その前に重量・加水比算出の確定をユーザにキー操作をする操作はなく、蓋２０の開閉動作により自動で、重量・加水比を確定することができるため、ご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させることができる。
【００４０】
次に、炊飯中におけるふきこぼれ感知手段２４の動作について説明する。重量検知手段４０で算出する最適水量表を（表１）に記載する。
【００４１】
【表１】
2005304521.tif 000003
【００４２】
上記の（表１）において、例えば、ユーザが５カップの「やわらかめ」の炊飯をするときに、「標準」と比べ、約２００ｍｌの加水になり、このような加水比のご飯を炊飯しようとすると、炊飯中にご飯の汁である「おねば」という液体が多量に発生し、蓋２０の蒸気経路２２を通過し、蒸気筒２３の内部に侵入してくる（図１矢印）。そうすると、蒸気筒２３の内部の磁石Ａ２５は、「おねば」に押されてＸ部まで移動し、リードスイッチＡ２６はＯＦＦ状態となり、加熱手段１３に供給する電流はＯＦＦし、蒸気筒２３から外方に「おねば」が漏れるというふきこぼれ現象を抑え、重量検知手段４０により、通常より３００ｍｌ加水した状態でもふきこぼれを発生しないことになる。よって、お客様がやわらかいご飯を炊くために加水を行い、調理物１９の重量算出を行ったとしても、確実にふきこぼれの発生を防止し、炊飯性能を確保することができる。
【００４３】
ここで、蒸気筒２３内部のレールＡ２７の傾き角度を変更したり、前記リードスイッチＡ２６の検知距離を変更したりすれば、ふきこぼれ発生の微妙な調整が可能である。
【００４４】
（実施の形態２）
図５は、本発明の実施の形態２における炊飯器の要部を示すものである。実施の形態１と同一要素については同一符号を付して説明を省略する。
【００４５】
本実施の形態における炊飯器は、蓋２０には、ふきこぼれ感知手段２４とは別に、蓋２０の開閉を検知する開閉検知手段３７をネジ等で固定して設けたものである。
【００４６】
開閉検知手段３７は、蓋２０の蒸気経路２２の後部に設置し、磁石Ｂ３８とリードスイッチＢユニット３９により、蓋２０の開閉検知を行う。磁石Ｂ３８は円柱形状をしており、磁石ケース３３により容易に転がるように収納されている。本実施の形態では、リードスイッチＢユニット３９は、樹脂の箱の中にリードスイッチを収納し、樹脂の箱と磁石ケース３３は一体構成としている。また、磁石Ｂ３８は、前記磁石ケース３３内においてレールＢ３４の上部に載置している。
【００４７】
次に、蓋２０の開閉検知手段３７の動作について説明する。調理物１９の重量を算出する際に、蓋２０は開成した状態にある。ここで、蓋２０にふきこぼれ感知手段２４がセットされていない状態、すなわち、蒸気筒２３がセットされていない状態であれば、磁石Ａ２５がない状態であるため、リードスイッチＡ２６はＯＦＦ状態のままとなり、蓋２０を実際に閉めても、リードスイッチＡ２６はＯＮ状態にならず、制御部１４のマイクロコンピュータは、蓋２０の開閉状態は判別できず、蓋２０を閉めた状態で、調理物１９の重量算出を行ってしまうことがあり、調理物１９の量に適した炊飯プログラムにより炊飯を行うことができない。
【００４８】
しかし、開閉検知手段３７を配設することで、蓋２０が開成した状態にて、蒸気筒２３がない状態でも、制御部１４のマイクロコンピュータは、蓋２０の開成状態を認識し、調理物１９の重量算出を行うことができ、調理物１９の量に適した炊飯を行うことができ、炊飯性能を向上することができる。また、前記磁石ケース３３内のレールＢ３４の傾き角度を、例えば、４５度設定にすると、蓋２０を９０度から４５度まで閉めてくると、リードスイッチＢユニット３９のリードスイッチがＯＮ状態となり、蓋２０が開成している状態、および蓋２０が閉まる１秒前における状態の調理物１９の総重量・加水比の算出を確実に行うことができ、重量・加水比算出の信頼性向上と、ユーザが炊飯を行う操作のなかで、最後にスイッチを押す作業があるが、（上記ユーザの操作手順と表示状態の説明で記載）その前に重量・加水比算出の確定をユーザにキー操作をする操作はなく、蓋２０の開閉動作により自動で、重量・加水比を確定することができるため、ご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させることができる。
【００４９】
なお、リードスイッチＢユニット３９と磁石ケース３３は一体の構成でなく、別々に蓋２０に固定し構成しても、蓋２０の開閉検知手段３７の機能を得ることができる。
【００５０】
（実施の形態３）
図６は、本発明の実施の形態３における炊飯器の要部を示すものである。実施の形態１と同一要素については同一符号を付して説明を省略する。
【００５１】
本実施の形態における炊飯器は、図６（a）に示すように、蓋２０に設けたふきこぼれ感知手段２４のリードスイッチＡ２６と開閉検知手段３７のリードスイッチＢユニット３９は、制御部１４の接続部３５に対し、並列回路で接続されており、開閉検知手段３７のリードスイッチＢユニット３９には抵抗３６を直列回路にて接続したものである。なお、抵抗３６の接続は、ふきこぼれ感知手段２４と開閉検知手段３７側の少なくとも一方であれば良いものである。
【００５２】
上記構成により、制御部１４の駆動電圧差を生み出す。すなわち、蓋２０の開閉検知手段３７の回路側に抵抗３６を直列回路で接続することにより、制御部１４の駆動電圧は、ふきこぼれ感知手段２４の駆動電圧が、蓋２０の開閉検知手段３７の駆動電圧より高くなり、その結果、制御部１４は、駆動電圧差により、ふきこぼれ感知手段２４と開閉検知手段３７の分別を行うことができる。よって、加熱調理開始前に調理物１９の重量を算出する際、蓋２０を開成した状態、および蓋２０を閉める動作において閉まりきる１秒前と設定した場合には、蓋２０にふきこぼれ検知手段２４がある場合は、蓋２０の開閉をふきこぼれ検知手段２４で検知し、蓋２０のふきこぼれ検知手段２４がない場合は、蓋２０の開閉検知手段３７にて蓋２０の開閉を検知し、いかなる場合でも、蓋２０を開成した状態での重量検知を行うことができる。
【００５３】
なお、図６（ｂ）に示すように、制御部１４の接続部３５に対し、リードスイッチＡ２６とリードスイッチＢユニット３９を直列回路にて接続することも考えられるが、上記した図６（a）の構成とすることにより、回路配線するためのリード線を必要最小限度に抑え、本数、長さ、および制御部１４に接続する接続端子を減らすことができ、安価な構成にすることができる。
【００５４】
また、図６（ｃ）に示す回路構成において、抵抗３６を１０ｋΩとすると、リードスイッチＡ２６がＯＮ状態では、制御部１４のマイクロコンピュータに５Ｖ入力され、リードスイッチＡ２６がＯＦＦ状態であれば、マイクロコンピュータに２．５Ｖが入力される。これにより、マイクロコンピュータに入力される電圧の差で、リードスイッチＡ２６またはリードスイッチＢユニット３９のＯＮ／ＯＦＦ状態を判別することができる。よって、炊飯中に用いるリードスイッチは、ふきこぼれ感知手段２４のリードスイッチＡ２６を用い、ふきこぼれの発生を抑え、ふきこぼれ感知手段２４がない場合は、開閉検知手段３７のリードスイッチＢユニット３９のリードスイッチを用いて、蓋２０の開閉状態を判別できるので、調理物１９の重量・加水比の算出を確実に行うことができる。
【００５５】
また、制御部１４が本体１０内に配設している構成の炊飯器においては、前記リード線は、蓋２０を本体１０に開成自在にするためのヒンジ構成ユニットの中を通して配線されることとなるが、リード線の本数を減らすことができるので、ヒンジ構成ユニットの小型化が図れるとともに、リード線の本数を減らすことで、蓋の開閉耐久において、リード線の断線の可能性を低下させることでき、実使用の耐久性を向上した炊飯器を提供することができる。
【００５６】
なお、本実施の形態でのスイッチは、リードスイッチの構成で説明を行っているが、スイッチはフォトカプラースイッチ等でも同様の効果を得ることができる。
【産業上の利用可能性】
【００５７】
以上のように、本発明にかかる炊飯器は、調理物の重量に応じた適切な火力制御が可能であり、加水量が変化しても、ふきこぼれの発生を抑えることができ、しかも、ご飯の炊き損じを防止し、炊飯性能を向上させることが可能となるので、加熱手段としてヒータ、あるいは誘導加熱コイル等を用いる家庭用または業務用の炊飯器として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００５８】
【図１】本発明の実施の形態１における炊飯器を一部切欠して示した側面図
【図２】同炊飯器の重量検知手段部の分解斜視図
【図３】同炊飯器の操作表示部の平面図
【図４】同炊飯器のユーザの操作手順を示すフローチャート
【図５】本発明の実施の形態２における炊飯器の蓋要部の断面図
【図６】本発明の実施の形態３におけるふきこぼれ感知手段と開閉検知手段の回路説明図
【符号の説明】
【００５９】
１０  本体
１２  鍋
２０  蓋
２４  ふきこぼれ感知手段
２６  リードスイッチＡ
２８  表示手段
３６  抵抗
３７  開閉検知手段
３９  リードスイッチＢユニット
４０  重量検知手段
４１  ロードセル
４３  検知体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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