(57)【要約】【課題】様々な種類の串焼き食品を焼きむらなく均等に焼成することができ、また構造がシンプルで簡易に使用することができる一般家庭向きの多機能型串焼き器を提供する。【解決手段】Ｌ字状の載置部２１を設けた基台２に、串受け溝１３，１４，１５を設けた長方形状の焼台１を立設し、エンドレスベルト３２を配置した焼串回転体３をその載置部２１に着脱自在に載置するとともに、コイルバネ付きクリップ４２を内設した焼串ホルダー４を、そのエンドレスベルト３２のベルト面に接触させるように構成する。【選択図】図１
2005270600.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
焼串に刺した鳥獣肉等を焼成する長方形状の焼台と、その焼台を支持する基台と、横長楕円状に循環走行するエンドレスベルトを配置した焼串回転体と、焼串の後端部に取付けられる焼串ホルダーとを備え、その焼串ホルダーをエンドレスベルトのベルト面に接触させるようにした串焼き器において、前記した焼台の相対向する上端位置に串受け溝を形成し、また前記した焼串ホルダーを、前後が開放された外筒体にコイルバネ付きクリップを内設して形成し、さらに前記した基台に焼台を半周するＬ字状の載置部を設け、その載置部に焼串回転体を着脱自在に載置するように構成したことを特徴とする家庭用多機能型串焼き器。
【請求項２】
上記した焼台を、基台と一体状に立設された外枠と箱状の熱源収容体とにより形成し、その熱源収納体を外枠内に着脱自在に納置して構成したことを特徴とする請求項１に記載の家庭用多機能型串焼き器。
【請求項３】
上記した焼台に、焼肉プレートとタコ焼きプレートの一方または両方を取付可能としたことを特徴とする請求項１に記載の家庭用多機能型串焼き器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、焼串に刺した鳥獣肉や魚介類、野菜類などを自動的に焼くことができる一般家庭用の串焼き器に係るものであり、さらに詳しくは、大きさの異なる様々な種類の食品を焼成可能とするとともに、焼肉やタコ焼きなどの他の調理手段にも利用できる多機能型串焼き器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来の串焼き器は、焼串に刺した鳥獣肉や魚介類、野菜類などを、ヒーターや炭火などを用いる焼台に載せ、焼け具合を見ながら手作業で反転させて焼いていたので、反転作業が間に合わずに焼きすぎてしまったり、作業者の手が熱くなったりするという不具合があった。【０００３】  このような不具合を改良する技術として、焼台に沿って配置する機体の上面一側部に循環走行するチェーンを露出させ、スプロケットを設けた焼串支持体を回動自在に保持した保持枠をチェーン上に載置自在に構成して成る串焼き装置があった（例えば、特許文献１参照。）。また対向配置する熱源体間に複数の串取付筒体を取付けた無限軌道体を、上方から下方へ向けて左右に蛇行させながら配置した構造の自動串焼き装置も提案されている（例えば、特許文献２参照。）。
【特許文献１】特開２０００−１６６７６９号公報（第２−３頁、図１）
【特許文献２】特開２００３−９３２４０号公報（第２−３頁、図１）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  上記した特開２０００−１６６７６９号公報の串焼き装置は、焼串の取付手段が複雑なために、多数本の焼串を迅速容易に着脱することができないという不具合があり、また上記した特開２００３−９３２４０号公報の自動串焼き装置は、無限軌道体を上方から下方に搬送して焼き上げるようになっているので、串焼き対象物に調味料などを添加して焼く場合に、その添加物が内部部品に付着して故障の原因になり易いという欠点があった。【０００５】  さらに上記した両特許文献の発明品は、その使用対象が画一的な串焼きに限定されるとともに、串焼き以外の調理手段に活用することができないばかりでなく、いずれも業務用の大規模装置で、一般家庭での使用には適さないという問題点があった。【０００６】  そこで本発明は、焼串を自動的に回転させることにより、様々な種類の串焼き食品を焼きむらなく均等に焼成可能で、家族や友人達が集まって、手軽に串焼きを楽しむことができるような安価で簡易構造に形成され、且つ必要に応じて焼肉やタコ焼きなどにも使用することができる家庭用多機能型串焼き器の提供を目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  本発明の請求項１の家庭用多機能型串焼き器は、焼串に刺した鳥獣肉等を焼成する長方形状の焼台と、その焼台を支持する基台と、横長楕円状に循環走行するエンドレスベルトを配置した焼串回転体と、焼串の後端部に取付けられる焼串ホルダーとを備え、その焼串ホルダーをエンドレスベルトのベルト面に接触させるようにした串焼き器において、前記した焼台の側部の相対向する上端位置に、複数形状に設けた串受け溝を形成し、また前記した焼串ホルダーを、前後が開放された外筒体にコイルバネ付きクリップを内設して形成し、さらに前記した基台に焼台を半周するＬ字状の載置部を設け、その長手方向または短手方向の載置部に、焼串回転体を着脱自在に載置する構成としたものである。【０００８】  本発明の請求項２の家庭用多機能型串焼き器は、上記した焼台を、基台に固着された断面コ字状の外枠と箱状の熱源収容体とにより形成し、その熱源収容体を外枠内に着脱自在に納置した構成とするものである。【０００９】  本発明の請求項３の家庭用多機能型串焼き器は、上記した焼台に、焼肉プレートとタコ焼きプレートの一方または両方を取付可能な構成とするものである。
【発明の効果】
【００１０】  本発明の家庭用多機能型串焼き器を使用した場合に、焼串に刺した鳥獣肉や魚介類、野菜類などを自動的にまんべんなく焼くことができるという効果があるばかりでなく、１台の串焼き器を、串焼き、焼肉、タコ焼きなどの幅広い調理手段に利用することができるという効果もあり、さらには装置の全体形状が小型で取り扱い易く、且つ焼串ホルダーへの焼串の着脱も迅速容易であるので、一般家庭で手軽に使用することができるという極めて有益な効果を奏するものである。また本発明品は、構造が単純で部品点数も少ないので、廉価な製品を提供できるという顕著な利点があり、さらに串受け溝が複数形状に形成されており、焼串回転体の設定位置を長手方向または短手方向に変更することもできるので、長さや太さの異なる様々な焼串を用いて、焼き鳥やバーベキュー、切りたんぽなどの各種串焼き食品を、自由に選択して焼くことができるという大きな特長を有している。なおまた本発明は、熱源収容体および焼串回転体を基台から分離させて洗浄することができるので、故障が少なく清潔に維持することができるという長所や、運搬や収納に便利であるという長所もある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】  本発明は、焼台の相対向する上端位置に各種形状の串受け溝を形成し、またその焼台を半周して成る基台の載置部に、焼串回転体を着脱自在に載置するとともに、焼串の後端部に取付けた焼串ホルダーを、焼串回転体のエンドレスベルトのベルト面に接触させ、焼串を自動的に回転させるように構成したものである。
【実施例１】
【００１２】  本発明は、焼串に刺した鳥獣肉等を焼成する加熱調理用焼台１（単に焼台１と称する）と、その焼台１を支持する基台２と、焼串５を自動回転させるための焼串回転体３と、焼串５の後端部に取付けられる焼串ホルダー４を主たる構成材とするものであり、以下に、前記構成材から成る第１の実施例を図１〜図４に基づいて説明する。【００１３】  上記した焼台１は、上部が開放された長方形の箱状に形成された熱源収容体１１と、その前部と上部が開放された断面コ字状の外枠１２とにより構成されるものであり、後述する基台２と一体状に立設された外枠１２の内側に、適度な隙間を存して、熱源収容体１１が着脱自在に納置されているものである。またこのような構成から成る焼台１は、この焼台１の底面積よりも大きな面積を有する基台２の上面に、図１に示すような片寄った状態で配置されている。なお熱源収容体１１に収容される熱源としてはヒーターや炭火が用いられるが、ヒーターを使用する場合は、焼台１の左側部に図示しない挿入孔を形成し、その挿入孔を利用してヒーターを配設するものとし、また炭火を使用する場合は、熱源収容体１１の底部に桟や灰などを置くものとする。【００１４】  上記した熱源収容体１１の相対向する長手方向側部の上端位置には、大きさの異なるＵ字状の串受け溝１３，１３ａ，１４が、図示のように複数個ずつ形成されており、また熱源収容体１１の相対向する短手方向側部の上端位置には、前記した串受け溝１３，１４よりもやや大きな形状の串受け溝１５が複数個形成されている。さらに外枠１２の長手方向の後側部と短手方向の右側部に、熱源収容体１１の串受け溝と全く同様な串受け溝１３，１４，１５が、それぞれ同位置に形成されているので、焼串５を相対向する串受け溝に差し渡して、回転自在に保持できるようになっている。なお長手方向の左端部寄りに設けられた串受け溝１３ａのみは細い特殊な焼串に対応するように、他の串受け溝１３よりもやや小形に形成されている。なおまた本実施例においては、串受け溝を４種類の形状に形成する例を示したが、単一の形状としても差し支えなく、さらには溝状ではなく円形の孔開き状にすることも可能である。【００１５】  また上記焼台１を支持する基台２は、４本の脚を有する台状に形成されるとともに、前述した如くに、コ字状の外枠１２を一体状に立設して成るものである。この基台２の長手方向の前部と短手方向の右側部には、焼台１を半周するようなＬ字状の載置部２１が設けられており、その長手方向載置部２１ａと短手方向載置部２１ｂのいずれかに、後述する焼串回転体３のフレーム３１を載置するようになっている。したがってこの載置部２１の幅は、フレーム３１の倒設片３１ｂと大略同一程度の幅を有するものとする。なお図示においては基台２の長手方向の長さがフレーム３１の左右の長さよりも短く設けてあるが、この両者の長さを同一としてもよく、またその場合には、載置部２１の長手方向の適所に切欠部を形成して、焼串回転体３の着脱を容易にするようにするとよい。なおまた基台２の適所には、図２に示すような支持突部２２が形成されているので、熱源収容体１１の底面と基台２の上面が密着することを防止できるようになっている。【００１６】  さらに焼串回転体３は、断面Ｌ字状のフレーム３１の立設片３１ａに、２個のタイミングプーリー３３を取付けるとともに、フレーム３１の倒設片３１ｂにモーター３５を取付け、そのモーター３５の駆動軸３４を一方のタイミングプーリー３３に連結させ、さらにこの２個のタイミングプーリーの間に、ベルト面を上下にして横長楕円状に循環走行するエンドレスベルト３２を巻きつけて成るものである。なお図示しないが、このエンドレスベルト３２の上側のベルト面が下方に垂れ下がることを防止するために、複数個のローラーを適宜に取付けるようにしてもよい。なおまたこのように構成された焼串回転体３は、図２に示すように、フレーム３１の立設片３１ａが焼台１と背中合わせになるように載置されるものである。【００１７】  次に、焼串５の後端部に取付けられる焼串ホルダー４の構造について説明する。該焼串ホルダー４は、図１および図３に示すように、前後が開放された円筒形の外筒体４１に、ほぼ洗濯ばさみと同形状のクリップ４２を内設した形状となっている。このクリップ４２は、その一方の挟着片（これを固定片と称する）４２ａを外筒体４１に固着し、また他方の挟着片（これを作動片と称する）４２ｂが開閉作動するように形成されているもので、その固定片４２ａと作動片４２ｂの作動基部に、コイルバネ４３が巻着されている。したがってこの焼串ホルダー４に焼串５を取付ける場合は、クリップ４２に力を加えて開状態に設定し、焼串５を挟んだ後に力を抜くようにすれば、簡単容易に焼串を保持させることができるとともに、コイルバネ４３が働いて、鳥獣肉等を刺した焼串５が脱落することを防止するようになっている。なおこの作動片４２ｂを赤いテープなどで被覆したり、目印をつけるようにすれば、作動片４２ｂを認識し易いので好適である。【００１８】  続いて、図３および図４を参照しながら、本発明の実施例１における使用方法について説明する。この実施例は、例えば焼き鳥などのような比較的短い焼串５を用いて串焼きを行う場合が想定されるもので、図４の実線で示すように、焼串回転体３を基台２の長手方向載置部２１ａに載せ、適当な大きさの鳥獣肉等を刺した焼串５の後端部を、焼串ホルダー４のクリップ４２に挟着させるようにする。そして焼串ホルダー４の外筒体４１をエンドレスベルト３２のベルト面上に接触させるとともに、焼串５の本体部を、図３に示すように、焼台１の前後の串受け溝１３（または１４）に挿通させた後、モーター３５のスイッチを入れるとエンドレスベルト３２が循環走行し、焼串ホルダー４がその場で自動回転するので、鳥獣肉等をまんべんなく焼成することができるのである。
【実施例２】
【００１９】  本発明の第２の実施例は、例えばバーベキューのような比較的太くて長い焼串５を使用する場合が想定される。この場合は、図４の仮想線で示すように、焼串回転体３を短手方向載置部２１ｂに載置し、焼串５の本体部を、焼台１の短手方向に設けた左右の串受け溝１５に挿通させるようにするものである。なおその他の使用手順は、前述の実施例１の場合と全く同様である。
【実施例３】
【００２０】  本発明の第３の実施例は、本発明品を、串焼き器ではなく焼肉器またはタコ焼き器として使用するものである。すなわち図５に示すように、焼台１に焼肉プレート６（またはタコ焼きプレート）を取付けるようにするもので、この焼肉プレート６は、凹状に形成されたプレート板を焼台１の上部から冠着する構造となっている。なおこの焼肉プレート６の形状や取付方法は任意であり、他の如何なるものを使用しても差し支えない。なおまたこの場合は焼串回転体３を使用しないので、載置部２１には皿小鉢などを置くようにするとよい。またタコ焼きプレートを使用する場合においても、焼肉プレートを使用する場合と全く同様であるので、詳しい説明は省略する。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明の家庭用多機能型串焼き器の分解斜視図である。
【図２】焼台と焼串回転体を組み合わせた状態の断面図である。
【図３】焼串ホルダーの構造および取付状態を示す要部拡大断面図である。
【図４】本発明の第１実施例と第２実施例の使用状態を示す平面図である。
【図５】本発明の第３実施例を示す一部切欠断面図である。
【符号の説明】
【００２２】  １  焼台
２  基台
３  焼串回転体
４  焼串ホルダー
５  焼串
６  焼肉プレート
１１  熱源収容体
１２  外枠
１３１，１３ａ，１４，１５  串受け溝
２１  載置台
３１  フレーム
３２  エンドレスベルト
３３  タイミングプーリー
３５  モーター
４１  外筒体
４２  クリップ
４３  コイルバネ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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