(57)【要約】【課題】  野菜を新鮮な状態で長期間維持すると共に、外部からの衝撃に強く、野菜の破損を防ぐことにある。【解決手段】  包装フィルムにより袋体を形成する。この袋体内に野菜を収納し、空気とともに密閉する。そして、袋体は逆三角錐形状となり、底部に水分が集まり、この底部に野菜の茎が配され、野菜に水の補給がなされる。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
包装フィルムを袋体に形成し、この袋体内に野菜を収納し、空気とともに密閉すると共に、袋体内の水分が集まる部位を底部に設けることを特徴とする野菜の包装袋。
【請求項２】
野菜の包装袋にあって、逆三角錐形状とすることを特徴とする請求項１記載の野菜の包装袋。
【請求項３】
前記底部に野菜の茎が配されることを特徴とする請求項１記載の野菜の包装袋。
【請求項４】
包装フィルムを２枚重ねの四角形とし、それから縦横の２つ片が閉じられ、対向する２片が開口の袋体を形成し、この袋体に野菜を空気と一緒に入れ、残りの開口をシールして密閉し、それからシール部分をたばねると共に、底部を最も下方に設置することを特徴とする野菜の包装方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、野菜類を傷めず新鮮なまま保存、流通、展示に適した包装袋並びに野菜の包装方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
生鮮野菜を傷めず新鮮なまま保存、流通、展示するために、透明なフィルムで包装することが行われ、例えば特許文献１では、ブロッコリが包装されるものであるが、米国産のために、燻蒸消毒に適するように、フィルムに孔が形成されている。また特許文献２では、ネギを包装するもので、防水フィルムで有底筒状に袋本体２を形成し、その内部にネギを保持する弾性シート３が配されると共に、該弾性シート３に排水口６を有している。
【０００３】
即ち、防水フィルムで形成されているから、袋本体２に貯水させ、内部のネギに吸水させることができる。この吸水にて出荷から消費されるまでの間、新鮮さを保つことができるものである。この容器は立設した状態で保持されるから、上方からの散水により、水が袋本体内に侵入し、多過ぎると排水口６より排水し最適状態に給水することができる。
【特許文献１】特開平１０−９９０１５
【特許文献２】特開平８−４８３８４
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
近年、野菜も無菌に近い状態のハウス栽培のものも出回ることも多くなり、また洗浄して出荷されるが、流通の過程で人間の手などから細菌などが付着することがあり、せっかく無菌の状態での野菜でも、食する前に再び洗浄しなければならないのが現状である。
【０００５】
前記した特許文献例でも、野菜がフィルムで包まれるが、孔や排水孔が開かれているから、細菌が侵入しやすい欠点を有している。また特許文献２では、袋本体の下部に水が溜まるように構成されているので、野菜はその水と吸水して新鮮なまま長期に保存できるものである。
【０００６】
しかしながら、この例では、先に説明したように、排水口や上方開口を介して外気と連通状態にあり、細菌が侵入しやすいし、また何かの原因で輸送中に横置とされた場合には、水が排水口や上部開口から流れ出してしまう欠点もあり、収納されるダンボール箱を水びたしにしてしまう問題点を持つし、さらに、内部に弾性シートを有するが、外部から力が加えられた際には、これに抗する部材とはならず、内部の野菜を破損することになり、商品価値を低下せしめていた。
【０００７】
そこで、この発明は、野菜の長期間の鮮度の保持を図ると共に、細菌の侵入を防ぎ、また野菜の破損を防ぐことができる野菜の包装袋並びに野菜の包装方法を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この発明に係る野菜の包装袋は、包装フィルムを袋体に形成し、この袋体内に野菜を収納し、空気とともに密閉すると共に、袋体内の水分が集まる部位を底部に設けることにある（請求項１）。したがって、袋体は密閉され、野菜からの蒸散する水分や洗浄水により飽和水蒸気が凝縮して再び水となり、それが底部に集まり、野菜の茎を浸して水分を再び野菜が吸い上げるために、包装袋内で水の循環がおこり、野菜の鮮度が保たれる。包装袋内には空気が入っており、しかも完全密閉であるために、封入空気によりふくらみ、型くずれせず、内部に収納の野菜をいためないし、細菌の侵入も防がれ、清浄なまま保たれる。しかし、完全密閉でも、フィルムの素材から外気とのガスの交換が出来るため野菜の窒息は防がれる。
【０００９】
この野菜の包装袋は、逆三角錐形状となり（請求項２）、花束をイメージさせる形状となるし、逆三角錐のため葉が自然と開きボリューム感を出すことができる。また底部に野菜の茎が配されることから（請求項３）、内部の凝縮水を茎を介して吸い上げることができる。
【００１０】
この発明に係る野菜の包装方法は、包装フィルムを２枚重ねの四角形とし、それから縦横の２つ片が閉じられ、対向する２片が開口の袋体を形成し、この袋体に野菜を空気と一緒に入れ、残りの開口をシールして密閉し、それからシール部分をたばねると共に、底部を最も下方に設置することにある（請求項４）。したがって、平面的なカッティングによるフィルムであっても、膨らんだ逆三角錐の包装袋を提供できるし、シール作業も簡単であり、シール部分をリボンなどでたばねることで、花束をイメージさせた形状とすることができる。
【発明の効果】
【００１１】
以上のように、この発明によれば、袋体は密閉され、内部の野菜からの蒸散水や洗浄水の水が底部に溜まり、この水が野菜に吸収されて鮮度維持に使われ、再び蒸発して、水の循環が繰り返されて、野菜は長期間にわたり鮮度を維持することができる。また包装袋内に空気が入り、しかも完全密閉であるため、封入された空気により膨らみ、外部からの衝撃に強く、野菜の破損を防ぐことができるし、細菌の侵入も防ぐことができる。また野菜の包装方法は、包装袋内に野菜を入れ、且つ空気も入れながらシールすると共に、該シール部分をたばねる単純な作業で、膨らんだ逆三角錐の包装袋を得ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
以下、この発明の実施例を図面にもとづいて説明する。
【００１３】
図１において、野菜１が包装袋２内に収納された状態が示されている。即ち、包装袋２は野菜１と共に空気もシールされているから、全体的に膨らんで、後からのシール部分がたばねられてテープ３にて閉じられている。
【００１４】
このようにすることで、逆三角錐の包装袋２が形成でき、野菜から蒸散による水分の凝縮水や、洗浄水が底部４に集まり、その水に野菜の茎が浸され、水が吸い込まれ、野菜１は水分損失が防がれ、新鮮な状態が維持される。
【００１５】
そして野菜１からは水分が蒸散して空気中に入り、再び凝縮して水の循環が前述したように繰り返される。このために、長期にわたり野菜を新鮮なまま維持できると共に、外気と遮断されるから、菌などの侵入を防ぎ、清浄な状態を維持できるものである。また、包装袋２を構成しているフィルムは、公知のもので、内部の水分などは不透過で、ガス（ＣＯ２，Ｏ）などが大気と交換されることが出来る素材が選ばれ、野菜は窒息することがない。
【００１６】
図２乃至図５において、この発明の野菜の包装方法が示され、図２に示すように、四角形にフィルム１０が２つ折りされ、下端部の開口側の片がシールＳ１されて縦と横の辺が閉じられている袋体２が形成される。それから点線の部分はカットされる。
【００１７】
このようなフィルム１０により袋体２に野菜１を入れ、空気を入れたまま、開口側の縦横の片がシールＳ２される（図３参照）。それからシールＳ２された部位（図４上網カケ表示６）をたばねて、テープ３にて閉じられる（図５参照）。そして、逆三角錐のように設置することにより、野菜の包装方法が完了する。なお、シールがこの実施例では直線的であったが、円弧状にシールされることも行われる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】この発明に係る包装袋内に野菜が収容されている状態の正面図である。
【図２】野菜の包装方法が示され、袋体が製造される説明図である。
【図３】袋体に野菜が収納され、そしてシールされた状態の説明図である。
【図４】袋体のシール部分のたばねられる部位を示した説明図である。
【図５】野菜の包装方法が完了した状態の正面図である。
【符号の説明】
【００１９】
１  野菜
２  包装袋
３  テープ
６  網カケ表示
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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