(57)【要約】【解決する課題】  本発明はイチョウ内種子、及びイチョウの葉、及びドクダミ等の天然の素材を用いて、副作用が少なく、その効果の持続性が長く、飲用しやすい花粉症の治療、又は予防のための食品を提供する。【課題を解決する手段】  イチョウ（Ginkgo biloba)の内種子をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるイチョウ内種子浸漬液を含有してなることを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品とした。さらに、ドクダミの茎をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるドクダミの茎の浸漬液を上記浸漬液に含むことを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品とした。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
イチョウ（Ginkgo biloba)の内種子をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるイチョウ内種子浸漬液を含有してなることを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品。
【請求項２】
ドクダミの茎をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるドクダミの茎の浸漬液を含有することを特徴とする請求項１に記載の花粉症の治療、又は予防のための食品。
【請求項３】
イチョウの葉をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒に浸漬して得られるイチョウの葉の浸漬液を含有することを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の花粉症の治療、又は予防のための食品。
【請求項４】
請求項３に記載のイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液を含有することを特徴とする請求項１に記載の花粉症の治療、又は予防のための食品。
【請求項５】
請求項２に記載のドクダミの茎を浸漬した浸漬液１に対して、請求項４に記載のイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液と請求項１に記載のイチョウ内種子の浸漬液との混合液を１の割合で混合したことを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品。
【請求項６】
請求項２に記載のドクダミの茎を浸漬した浸漬液１に対して、請求項４に記載のイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液と請求項１に記載のイチョウ内種子の浸漬液との混合液を１の割合で混合した混合液を３％以上含むことを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はイチョウ内種子、及びイチョウの葉のアルコール浸漬液と、ドクダミのアルコール浸漬液を含有する花粉症の治療、又は予防のための食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
花粉症は、スギやヒノキなどの植物の花粉が原因となって、くしゃみ・鼻みずなどのアレルギー症状を起こす病気で、季節性アレルギー性鼻炎とも呼ばれている。このアレルギー性鼻炎は、原因物質（アレルゲン）の種類によって２つに分類されている。すなわち、ダニやハウスダストが原因となる通年性アレルギー性鼻炎と前述のスギ花粉等が原因となる季節性アレルギー性鼻炎である。日本人の約２０％が花粉症であるといわれ、大きな社会問題となっている。
【０００３】
このような花粉症の発症を治療するための治療剤として、従来、抗アレルギー剤及び抗ヒスタミン剤内服による治療や、鼻腔内にクロモリン、抗ヒスタミン噴霧薬（アビラスチン）、糖質コルチコイド、コルチコステロイド（ブレドニゾン）等を噴霧する鼻腔内薬剤噴霧方法や、鼻腔内への花粉の侵入を防御するための高性能フィルターよりなるマスク等の着用により防御することが試みられている。しかし、このような抗ヒスタミン剤や、糖質コルチコイド等は副作用の問題もあり、長期間にわたっての服用が敬遠されている。
【０００４】
比較的穏やかに効果を発揮し、副作用の少ない天然の薬草などを花粉症の治療、あるいは予防するために、薬草の抽出物の使用が試みられている。例えば、ユーカリエキス、カリンエキス、ナンテンエキス、メントールなどを含有する飲食物である。
【０００５】
このような薬草を含んでいる花粉症の治療、予防に関わる特許文献として、以下の特許文献がある。特許文献１においては、少なくとも、茶葉、ミント葉及びドクダミ葉を水及び／又は水と極性溶媒の混合液中でそれぞれ個別に又は任意に組み合わせて所定温度で所定時間加熱して得られる抽出物、それを含む飲食物、前記抽出物を有効成分とする、インフルエンザ、風邪、花粉症等による喉等の粘膜の炎症、痛みの予防・緩和、扁桃腺の予防・緩和する茶葉、その飲食物、抗炎症剤が開示されている。又、特許文献２には、鼻腔内にドクダミの茎葉及び紅藻類・海苔に水を加えて叩解或いは擂り潰し抽出・搾取して得た抽出・搾取液を、鼻腔内に噴霧或いは塗布することによる花粉症発症抑制剤・防御方法が開示されている。これらの特許文献はいずれもドクダミ葉又は茎に茶葉、あるいは海藻を含むものである。
【０００６】
上記のように種々の天然の素材を用いて花粉症を治療・予防する方法が試みられているが未だ満足する効果が得られていないのが現状であり、より効果の高いもの、持続性のある効果を有する副作用の少ない薬剤あるいは食品等の出現が望まれている。
【特許文献１】特願２０００−１５２７７１号公報
【特許文献２】特願２００２−１２５４９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明はイチョウ内種子、及びイチョウの葉、及びドクダミ等の天然の素材を用いて、副作用が少なく、その効果の持続性が長く、飲用しやすい花粉症の治療、又は予防のための食品を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者等は上記花粉症の治療、又は予防のための食品を調製すべく鋭意研究を重ねた結果、効果の持続時間が長く、飲用のしやすい花粉症の治療、予防のための食品の調製に成功した。本発明の花粉症の治療、又は予防のための食品は、イチョウの内種子、イチョウの葉、ドクダミをアルコール等に浸漬した浸漬液を混合して飲用するものであって、該浸漬液を含む飲料は持続効果が長く、飲食しやすい花粉症の治療、又は予防のための食品である。
【０００９】
本発明の第１の特徴は、イチョウ（Ginkgo biloba)の内種子をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるイチョウ内種子浸漬液を含有してなることを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品である。本発明の花粉症治療、又は予防のための食品を摂取することによって、花粉症の症状が改善される。さらに、花粉の飛散前に服用することによって、花粉症の発症が予防される。
【００１０】
本発明の第２の特徴は、ドクダミの茎をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるドクダミの茎の浸漬液を含むことを特徴とする請求項１に記載の花粉症の治療、又は予防のための食品である。イチョウ内種子のアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるイチョウ内種子抽出液に、さらに、ドクダミの茎のアルコール又はアルコールと水の混合溶媒に浸漬して得られるドクダミの茎の抽出液を含有してなることを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品である。ドクダミの茎のアルコール抽出液と上記イチョウ内種子のアルコール抽出液を混合することによって、花粉症の治療、予防効果をさらに高めることが出来る。
【００１１】
本発明の第３の特徴は、イチョウの葉をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒に浸漬して得られるイチョウの葉の浸漬液を含むことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の花粉症の治療、又は予防のための食品である。イチョウ内種子のアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるイチョウ内種子抽出液に、さらに、ドクダミの茎のアルコール又はアルコールと水の混合溶媒に浸漬して得られるドクダミの茎の抽出液と、さらにイチョウの葉のアルコール浸漬液を含有してなることを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品である。イチョウの葉の浸漬液を加えることによって、さらにイチョウの有する効果が増強される。
【００１２】
本発明の第４の特徴は、請求項３に記載のイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液を含むことを特徴とする請求項１に記載の花粉症の治療、又は予防のための食品である。イチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬することによって、イチョウの葉の浸漬液にさらにドクダミの新芽とキィウイの有効成分が加わり、より効果的な花粉症治療、又は予防のための食品となる。
【００１３】
本発明の第５の特徴は、請求項２に記載のドクダミの茎を浸漬した浸漬液１に対して、請求項４に記載のイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液と請求項１に記載のイチョウ内種子の浸漬液との混合液を１の割合で混合したことを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品である。ドクダミの茎をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるドクダミの茎の浸漬液とイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液にイチョウ内種子の浸漬液との混合液を１：１の割合で混合することにより、より効果的な花粉症治療、又は予防のための食品となる。
【００１４】
本発明の第６の特徴は、請求項２に記載のドクダミの茎を浸漬した浸漬液１に対して、請求項４に記載のイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液と請求項１に記載のイチョウ内種子の浸漬液との混合液を１の割合で混合した混合液を３％以上含むことを特徴とする花粉症の治療、又は予防のための食品である。ドクダミの茎をアルコール溶媒又はアルコールと水との混合溶媒にて浸漬して得られるドクダミの茎の浸漬液とイチョウの葉を浸漬した浸漬液にドクダミの新芽とキィウイを浸漬した浸漬液にイチョウ内種子の浸漬液との混合液とを１：１の割合で混合して、これを日本酒、日本酒の原酒、焼酎、あるいは水、果実ジュース等と２〜７％以上の割合で混合し、必要に応じて甘味料を加えて飲用する。このような割合で混合することによって、飲食しやすい花粉症の治療、又は予防のための食品となる。
【発明の効果】
【００１５】
本発明のイチョウ内種子のアルコールを含有する溶媒による浸漬液を含有する花粉症の治療、又は予防のための食品は、薬効の持続効果が長く、しかも飲用がしやすい等の特徴を有している。特に、副作用がないことから長期間の飲用も可能であり、さらに、発症前から飲食することによって花粉症の発症を予防する効果も有している。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
本発明の実施について例を挙げて以下に説明するが、本発明の花粉症の治療、又は予防のための食品は要旨を逸脱しない範囲において以下の実施例に限定されるものではない。
【実施例１】
【００１７】
イチョウ内種子の浸漬液の調製は、以下のように行った。イチョウ（Ginkgo biloba）内種子は、イチョウ種子の多肉質の外種皮を除いて得られる白色硬質の種皮に覆われた部分であり、その内部にある胚乳は、従来より食用とされている。この内種子の鬼皮をつけたままのものを１１ｋｇ使用して、３５％のウォッカ１１４００ｃｃで密閉容器中で、冷暗所において１年間浸漬した浸漬液を用いた。
【００１８】
前記実施例及び以下の実施例で使用するアルコール溶媒としては、アルコール濃度が３５％以上のものを用いるのが好ましく、アルコール含有量の低いものを用いると、抽出過程で内種子が腐敗するおそれがある。使用されるアルコールは、前記ウォッカに限定されずメタノールやエタノール等の他、イモ焼酎、麦焼酎、そば焼酎、ブランデー、ウイスキー等の飲用酒をそのまま又は水と混合して使用することができる。イチョウ内種子を浸漬する容器はプラスチック容器に限定されず、アルコールが飛ばない密封することができる容器であれば金属製や陶器性であってもよい。浸漬物を靜置保存する場所は、温度変化の少ない場所、あるいは温度コントロールのされた室内等であれば良く、上記冷暗所に限定されるものではない。靜置保存期間は上記実施例においては１年から２年が適当であるが、イチョウ内種子を浸漬するアルコール濃度、浸漬容器の大きさ、保存温度によって異なり、１年から２年に限定されるものではない。
【実施例２】
【００１９】
生のドクダミの茎のみ２ｋｇを５４００ｃｃの原酒又はイモ焼酎と密閉容器中で１ヶ月以上浸漬して、その浸漬液を用いた。花粉症の治療、又は予防のための食品としては実施例１の浸漬液と混合するか、以下の実施例の浸漬液と混合して使用することができる。
【実施例３】
【００２０】
イチョウの葉５００ｇをイモ焼酎３６００ｃｃと密閉容器中で３ヶ月以上浸漬して、その浸漬液を用いた。花粉症の治療、又は予防のための食品としては実施例１から実施例２の浸漬液と混合するか、以下の実施例の浸漬液と混合して使用することができる。
【実施例４】
【００２１】
ドクダミの新芽１１０ｇとキィウイフルーツ６ｋｇを実施例３で浸漬したイチョウの葉の浸漬液１１００ｃｃに浸漬し、これに実施例１のイチョウ内種子のウォッカ浸漬液６０００ｃｃを加えて、密閉容器中で３ヶ月以上浸漬した。花粉症の治療、又は予防のための食品としては実施例１から実施例３の浸漬液と混合するか、以下の実施例の浸漬液と混合して使用することができる。
【実施例５】
【００２２】
実施例２で得られたドクダミの茎の浸漬液と実施例４で得られたドクダミの新芽１１０ｇとキィウイフルーツ６ｋｇを実施例３で浸漬したイチョウの葉の浸漬液１１００ｃｃに浸漬し、これに実施例１のイチョウ内種子のウォッカでの浸漬液とを１：１で混合する。花粉症の治療、又は予防のための食品としてはこのまま使用するか、希釈して使用することも出来る。
【実施例６】
【００２３】
実施例５で得られた混合液を日本酒、日本酒の原酒、麦焼酎、米焼酎等のアルコール飲料、あるいは水に５％以上の割合で加え、必要に応じて甘味料等も加えて飲みやすくすることも出来る。
【００２４】
この混合液を花粉症の治療、又は予防のための食品として１日１回、盃１杯（約３０〜５０ｃｃ）の量を毎日飲用した。この結果、毎年発症していた花粉症が発症しなくなった。又、花粉症を発症していた人も、この混合液を１日１回、盃１杯（約３０〜５０ｃｃ）の量を毎日飲用することによって、数週間後には花粉症の症状が改善された。花粉の発生前に、１日１回、盃１杯（約３０〜５０ｃｃ）の割合で約１８００〜２７００ｃｃを長期にわたって飲用した人は、その年には花粉症の発症はなかった。
【実施例７】
【００２５】
グラニュー糖５ｋｇと生姜３ｋｇを味醂１升に１ヶ月間漬けた浸漬液９００ｃｃと実施例５で得られた混合液１８０ｃｃとを加えて強火で煮詰めて花粉症の治療、又は予防のための飴を製造した。
【実施例８】
【００２６】
うどんを製造する場合に、うどん粉１１ｋｇに対して、実施例５で得られたドクダミの茎の浸漬液とドクダミの新芽１１０ｇとキィウイフルーツ６ｋｇをイチョウの葉の浸漬液１１００ｃｃに浸漬した浸漬液と、イチョウ内種子のウォッカ浸漬を１：１で混合した混合液６０ｃｃを加えてうどんを製造すると、こしと旨味のある花粉症の治療、又は予防効果を有するうどんが製造できる。