(57)【要約】【課題】  天候等に左右されることなく、製品の劣化を招く事なく、しかも多大な設備投資を必要とすることのない鰹節類に対する害虫駆除方法及びその駆除装置を提供する。【解決手段】  鰹節類を気密容器内に入れる工程と、前記容器内に蒸発気化させたエタノールを充填する工程と、気密容器内において充填したエタノールで鰹節類を所定時間薫蒸する工程と、鰹節類からエタノールを除去する工程とから成るので、天候等に左右されることなく、製品の劣化を招く事なく、しかも多大な設備投資を必要とすることがない。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
鰹節類を気密容器内に入れる工程と、前記容器内に蒸発気化させたエタノールを充填する工程と、気密容器内において充填したエタノールで鰹節類を所定時間薫蒸する工程と、鰹節類からエタノールを除去する工程とから成ることを特徴とする鰹節類に対する害虫駆除方法。
【請求項２】
気密容器と、エタノール揮発装置とから成ることを特徴とする鰹節類に対する害虫駆除装置。
【請求項３】
前記気密容器は、ビニールシートであることを特徴とする請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置。
【請求項４】
前記気密容器は、コンテナであることを特徴とする請求項２に載の鰹節類に対する害虫駆除装置。
【請求項５】
前記気密容器は、パレットの上に載置されたことを特徴とする請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置。
【請求項６】
前記気密容器は、ダンボール箱であることを特徴とする請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置。
【請求項７】
前記エタノール揮発装置は、濾布を介してエタノールを揮発させることを特徴とする請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置。
【請求項８】
前記エタノール揮発装置は、空気を強制的に送ることによりエタノールを揮発させることを特徴とする請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、鰹節類の加工工程、或いは保存中に外部より侵入するコナダニ類等を殺虫除去する鰹節類に対する害虫駆除方法及びその駆除装置に関すものである。
【背景技術】
【０００２】  従来の鰹節類に対する害虫駆除方法は、大別すると日干しによる駆除と加熱による駆除方法が存在した。先ず、日干しによる駆除方法は、太陽光に曝すことによってコナダニ類等を駆除する方法である。また、加熱による駆除方法は、鰹節類を所定温度以上に加熱して殺虫する方法である。【０００３】  また、加熱によらずエタノールを直接噴霧して殺菌する方法も提案されている。例えば、特許文献１。しかし、対象物に直接噴霧しても完全な殺虫効果が得られなかった。【０００４】
【特許文献１】    特開２００１−２３８５９２号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  しかし、上記従来の鰹節類に対する害虫駆除方法において、日干しによる駆除方法では天候に左右され特に、梅雨時期において殺虫作業が不可能である。また、鰹節類を太陽光に曝す為に均等に並べたり、裏表を反転させる必要があり作業に多大な労力を必要とし、生産効率が低いものであった。更に、作業当日に突然に雨が降ったりすると、製品の劣化等の虞が存在した。また、天日による場合、完全に殺虫することができなかった。【０００６】  加熱による駆除方法では、鰹節類を加熱するためのエネルギーが必要となり生産コストが上昇すると云う欠点が存在した。また、加熱によって製品の品質が低下する虞があり、製品価格の低下を招くことがあった。更に、加熱することにより製品歩留まりの低下が懸念された。また、加熱装置のための設備費が大きく、多大な設備投資が必要であった。【０００７】  上記問題点を解決するため本発明は、天候等に左右されることなく、製品の劣化を招く事なく、しかも多大な設備投資を必要とすることのない鰹節類に対する害虫駆除方法及びその駆除装置を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】  本発明に係る鰹節類に対する害虫駆除方法は、鰹節類を気密容器内に入れる工程と、前記容器内に蒸発気化させたエタノールを充填する工程と、気密容器内において充填したエタノールで鰹節類を所定時間薫蒸する工程と、鰹節類からエタノールを除去する工程とから成ることを特徴とする。【０００９】  請求項２の発明において、鰹節類に対する害虫駆除装置は、気密容器とエタノール揮発装置とから成ることを特徴とする。【００１０】  請求項３の発明は、請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器は、ビニールシートであることを特徴とする。【００１１】  請求項４の発明は、請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器は、コンテナであることを特徴とする。【００１２】  請求項５の発明は、請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器は、パレットの上に載置されたことを特徴とする。【００１３】  請求項６の発明は、請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器は、ダンボール箱であることを特徴とする。【００１４】  請求項７の発明は、請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記エタノール揮発装置は、濾布を介してエタノールを揮発させることを特徴とする。【００１５】  請求項８の発明は、請求項２に記載の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記エタノール揮発装置は、空気を強制的に送ることによりエタノールを揮発させることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１６】  以上説明したように本発明の鰹節類に対する害虫駆除方法は、鰹節類を気密容器内に入れる工程と、前記容器内に蒸発気化させたエタノールを充填する工程と、気密容器内において充填したエタノールで鰹節類を所定時間薫蒸する工程と、鰹節類からエタノールを除去する工程とから成るので、食品添加物として認可されたエタノールによって鰹節類の加工工程および保存工程中に外部から侵入するコナダニ類等を殺虫駆除することができる。また、蒸発気化させたエタノールを使用するため、残留性が少なく品質に与える影響が少ない。また、エタノールは揮発性が高いために、殺虫工程の後容易に製品から除去でき、消費者に安全な食品を提供できる。【００１７】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置は、気密容器とエタノール揮発装置とから成るので、加熱による製品の品質低下を招くことがない。また、膨大な設備投資に必要がない。【００１８】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器はビニールシートであるので、設備に多大な投資を必要とすることなく経済的である。また、日干し駆除と異なり天候に左右されることがないので作業能率を向上することができる。また、労力の軽減を図ることができる。一方、加熱による駆除に比べ生産コストの削減を図ることができる。【００１９】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器はコンテナであるので、鰹節類を輸送中或いは保管中であってもコナダニ類等の駆除ができる。【００２０】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器はパレットの上に載置されたので、害虫駆除作業をしながらフォークリフト等で移動することができる。【００２１】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記気密容器はダンボールであるので、個々のダンボールの中にエタノール揮発装置を用いるから、持ち運びに便利である。【００２２】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記エタノール揮発装置は濾布を介してエタノールを揮発させるので、濾布の突出量を調整することでエタノールの気化量を調整することができる。【００２３】  また、本発明の鰹節類に対する害虫駆除装置において、前記エタノール揮発装置は、空気を強制的に送ることによりエタノールを揮発させるので、空気量を調整することによって揮発するエタノール量を調整することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２４】  食品添加物として認可されたエタノール製剤を密封容器内で気化させて鰹節類に付着するコナダニ類等を効果的に駆除することができる。
【実施例１】
【００２５】  以下、図面を参照して本発明の一実施の形態について説明する。図１は、本発明の一実施形態である鰹節類に対する害虫駆除方法を実施するための駆除装置を示す説明図である。ここで、鰹節類に対する害虫駆除装置は、気密容器であるシート１０とエタノール揮発装置１１とから構成されている。シート１０は、気密性を有し、エタノール透過性の少ないビニールシート等を使用しており、下端周囲を錘り１２で密封する。錘り１２は、砂、金属性鎖、鉄枠等を使用することができる。また、床１９部分に鉄枠を嵌め込み、シート１０側に磁石を使用して密封する。更に、床１９とシート下端に面ファスナーを使用してもよい。また、床１９とシート下端に気密性ファスナーを使用してもよい。また、床１９とシート下端には樹脂性ファスナーを使用してもよい。【００２６】  作業手順は、先ず箱詰めされた鰹節類１３の最上部にエタノール揮発装置１１を置き必要量のエタノールを注入する。次に、気密性のあるビニールシート１０で対象物全体を覆う。また、ガス漏れ防止を徹底するためシート下部の漏洩防止を図る。エタノールの蒸発気化速度でエタノールによる鰹節類の燻蒸時間を設定する。【００２７】  図２は、本発明の駆除装置に使用するエタノール揮発装置１４を示す説明図である。先ず、エタノール揮発装置１４は、防虫・殺虫効果が気化したアルコール濃度に左右されるため、気化蒸発を速やかに行い内部濃度を高めることによって、安定的な効果を得るために強制気化装置を検討した。ここでは、気化蒸発動は蒸発面積によって左右されるので、浸潤性のある濾布１５を利用した気化容器１６を開発した。気化容器１６内にはエタノール１７が収納されており、無端状に形成された濾布１５が気化容器１６の開口した上端に位置するローラ１８に巻き掛けられている。ローラ１８は、図外の駆動機構によって回転する。また、単に、濾布１５を気化容器１６内に垂らしたものでもよい。この場合、充分な濾布面積が必要とされる。【００２８】  以上のように構成された、エタノール揮発装置１４は、ローラ１８の回転速度を調整することによりエタノールの揮発量を調整することができる。【００２９】  図３は、輸送用の鰹節類に対する害虫駆除装置の例を示す正面図、図４は、図３の鰹節類に対する害虫駆除装置の左側面図、図５は、図３の鰹節類に対する害虫駆除装置の右側面図である。本実施の形態では、気密容器２０は、パレット２１の上に載置されている。鰹節類を始めとする乾燥魚類は製品輸送時にフォークリフト等を使用することがが多く、パレット２１の上に気密容器２０を取り付けることで、輸送中に害虫の発生を抑えることができる。本実施例では、気密容器２０の上下にフィルター付きの換気口２２が設けられている。この換気口２２によって、換気作業中に昆虫類の新規侵入を防止することができる。パレット２１は、約１ｍ四方の樹脂製のものが一般的であり、これにエタノール透過率の低いシートを接着するこどで気密容器２０を構成する。また、気密容器２０の前後の開口部２０ａを設け、製品の出し入れを容易にできる。開口部２０ａは、気密性ファスナー等を使用する。【００３０】  図６は、輸送用駆除装置に使用するエタノール揮発装置２４を示す説明図である。エタノール揮発装置２４は、密栓できる容器２５の蓋部分を加工しそこから外部に濾布２６を露出させる。露出した部分からエタノールが気化し、気密容器２０内に充満する。このような構成により、転倒しない限りエタノールは外部に漏れることはない。蒸発速度は、露出した濾布面積で調整することができる。輸送期間に合わせて蒸発速度を調整し、輸送中に殺虫効果を持続できるようにする。また、輸送中に限らずラック式保管中でも充分対応することができる。【００３１】  図７は、強制揮発装置を備えた鰹節類に対する害虫駆除装置を示す説明図、図８は、強制揮発装置を示す拡大断面図である。本実施の形態では、気化蒸発を強制的に行なうために、エタノール揮発装置２７を組み合わせている。また、エタノール揮発装置２７の駆除法はアルコール濃度も考慮して防爆型の装置として安全を確保する。ここで、気密容器２０の上下に形成された換気口２２は、ファン２８とエタノール揮発装置２７を介してパイプ２９で接続されている。また、エタノール揮発装置２７は、図８に示すようにエタノール１７を収容した容器３３からノズル３０がパイプ２９の断面積の縮小した部分に突出している。また、ノズル３０の上には、調整筒３１は上下動可能に配設されている。更に、パイプ２９の流量を調整するダンパー３２が配設されている。【００３２】  図９は、気密容器としてダンボール箱３４を使用した害虫駆除装置を示す説明図であり、図１０は、この害虫駆除装置に用いるエタノール揮発装置３５の説明図である。ダンボール箱３４は、通常鰹節製品輸送用に使われる２０キログラム入りのダンボール箱３４であって、容量は約５０リットルである。エタノール揮発装置３５は、合成樹脂製であって、容量約１００ｃｃである。エタノール揮発装置３５の中に、エタノール４０ｃｃで湿らせたろ紙又は脱脂綿３６を入れる。そして、エタノール揮発装置３５を、製品を入れたダンボール箱３４の中の一番上に載置する。この実施例は、ビニールシート等の中で、ダンボール箱に梱包した製品について害虫駆除を行なった場合、プラスチックなどのカゴに入れた場合よりも害虫駆除効果が落ちるので、直接、ダンボールの中で害虫駆除を可能にするためである。エタノールを完全に吸着できる量のろ紙を用いることで、エタノール液が直接製品に付着するのを防ぐことが出来る。【００３３】  このように構成することにより、内部に空気の循環を行い、その気流を利用して強制的にエタノールを揮発させる。その際、気密容器２０の出口側に設置することで、長さ約２ｍの送気パイプ中で液体を完全に気化させることができる。また、ダイヤフラム等の調整機構を使用して揮発量を調整できる。更に、センサーを組み合わせることにより、濃度、気化速度共に自動化することができる。【００３４】  本実施の形態の鰹節類に対する害虫駆除装置の使用方法は、容積１．５立方メートルあたり、５００〜１０００ＣＣのエタノールを使用する。気密容器内で３〜５日放置し殺虫を行う。薫蒸中に鰹節類に付着したエタノールは、その後換気、日乾により容易に除去することができる。【００３５】  また、従来のエタノール製剤の直接噴霧と本発明の気化ガスとの比較について述べると、先ず、��象物に直接噴霧しても完全な殺虫効果が得られない。これに対して、気化ガスでは、ガス濃度の調整で高い殺虫効果が得られる。また、直接接触しないので残留性が少ない。更に、気体を充満させて濃度を所定時間保持することで殺虫する。また、食品添加物エタノールの気体を利用するため危険性が少ない。また、直接噴霧と比較して製品品質への影響が少なくて済む。そして、密閉容器のガス化なので外部への漏洩がなく安全である。また、噴霧と違い対象物以外への影響が少ない。噴霧した場合と比較して使用量が少なくて済む。ＣＯ２ガス等と違い環境にも問題ない。密閉容器を利用するので安全性が高い等である。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】  図１は、本発明の一実施形態である鰹節類に対する害虫駆除方法を実施するための駆除装置を示す説明図である。
【図２】  図２は、同駆除装置に使用するエタノール揮発装置を示す説明図である。
【図３】  図３は、輸送用の鰹節類に対する害虫駆除装置の例を示す正面図である。
【図４】  図４は、図３の鰹節類に対する害虫駆除装置の左側面図である。
【図５】  図５は、図３の鰹節類に対する害虫駆除装置の右側面図である。
【図６】  図６は、輸送用駆除装置に使用するエタノール揮発装置を示す説明図である。
【図７】  図７は、強制揮発装置を備えた鰹節類に対する害虫駆除装置を示す説明図である。
【図８】  図８は、強制揮発装置を示す拡大断面図である。
【図９】  図９は、気密装置としてダンボール箱を使用した害虫駆除装置を示す説明図である。
【図１０】  図１０は、９図に示す害虫駆除装置に用いるエタノール揮発装置の説明図である。
【符号の説明】
【００３７】１０        シート
１１        エタノール揮発装置
１２        錘り
１３        鰹節類
１４        エタノール揮発装置
１５        濾布
１６        気化容器
１７        エタノール
１８        ローラ
１９        床
２０        気密容器
２１        パレット
２２        換気口
２４        エタノール揮発装置
２５        容器
２６        濾布
２７        エタノール揮発装置
２８        ファン
２９        パイプ
３０        ノズル
３１        調整筒
３２        ダンパー
３３        容器
３４        ダンボール箱
３５        エタノール揮発装置
３６        ろ紙
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2005080645.tif 000006
【図５】
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【図６】
2005080645.tif 000008
【図７】
2005080645.tif 000009
【図８】
2005080645.tif 000010
【図９】
2005080645.tif 000011
【図１０】
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