(57)【要約】【課題】  特殊な折曲げ加工した接合部を形成するパネル同士を組合せ、この折曲げ加工した接合部をフードの平面を形成する部位で突合せ嵌合してリベット止めとし、溶接個所及び研磨個所を究極なまでに減らし、気密性と堅牢性を備え、且つコスト削減可能とする組立て構造の厨房用フードの提供。【解決手段】  対向流となる排気Ｅａと給気Ｆａの２通路を有する組立て構造の厨房用フードであって、截頭角錐状の排気フード１の外側を覆うように箱形の給気フード２を設け、前記排気フード１及び給気フード２は共にパネルを突合せ嵌合する接合部３を有する組立て構造とし、パネル同士の接合部３はパネルの縁部を直角に２回以上折曲げて雄と雌が嵌合して形成可能とする雄型折曲げ縁部と雌型折曲げ縁部とからなり、且つパネル同士の接合部３は、隅部を避け、平面を形成する部位で接合するように構成したことを特徴とする。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
対向流となる排気と給気の２通路を有する組立て構造の厨房用フードであって、截頭角錐状の排気フードの外側を覆うように箱形の給気フードを設け、前記排気フード及び給気フードは共にパネルを突合せ嵌合する接合部を有する組立て構造とし、パネル同士の接合部はパネルの縁部を直角に２回以上折曲げて雄と雌が嵌合して形成可能とする雄型折曲げ縁部と雌型折曲げ縁部とからなり、且つパネル同士の接合部は、隅部を避け、平面を形成する部位で接合するように構成したことを特徴とする組立て構造の厨房用フード。
【請求項２】
パネル同士の接合部は、一側パネルの折曲げ縁部を同一側に直角２回曲げして内側に巻き込んだＬ字断面形状の雄型折曲げ縁部とし、この一側パネルと接合する二側パネルの折曲げ縁部を直角１回、続けて反対側に直角２回曲げして片側が開口したコの字断面形状の雌型折曲げ縁部とし、この雌型折曲げ縁部のコの字断面形状の開口側に前記一側パネルの雄型折曲げ縁部のＬ字断面形状の部分を突合せて嵌合し、雄型、雌型二つの折曲げ縁部の当接する面同士を、リベット継手を用いて所定ピッチでリベットかしめ操作を行い、前記接合部が密着性を高めて骨組構造に匹敵する剛性と強度を備えるように構成したことを特徴とする請求項１記載の組立て構造の厨房用フード。
【請求項３】
リベット継手は、差し込んだ側から、リベットかしめ操作ができるブラインドリベットから成ることを特徴とする請求項１記載の組立て構造の厨房用フード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、厨房で使用する組立て構造の厨房用フードに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的に、業務用に使用される厨房においては、換気効率を高める為に排気用の先細り截頭状角錐形フードの外側に係合する箱形のフードを被せて下方に排気用吸い込み口とフレッシュエア吹き出し口とを設け、排気用ファン及び給気用ファンをそれぞれ接続し、厨房内にフレッシュエアを取り入れる給排気一体型のフードと、給気ファンを設けない二重型フードとが知られる。
【０００３】
１）清掃性に優れたレンジフードとして、排気用ファンと、排気用ファンを収納するケーシングを備えたレンジフードにおいて、骨組みの上に分割された容易に取り外しできる外殻パネルを取付けた構成のものが提案されている（例えば、特許文献１参照。）。
【０００４】
２）厨房への搬入が狭い空間でも容易に搬入が可能で、２人の作業者によって取付け可能で、混載便のトラックを使用して行えるような業務用フードの取付け方法と該フードとして、レストランの厨房内に天井から吊持され下方が開口して該下方及びその周辺の煙、熱等を外部へ排出するための業務用フードの取付け方法であって、天井面から複数の吊持金具を垂下させ、この吊持金具に、周縁に係止手段を具備した天板を吊持し、該天板の係止手段に係止される被係止手段を上端部に具備し天板の周縁から垂下される複数の側板を、該被係止手段が前記係止手段に係止されるようにそれぞれ前記天板に係止し、該係止された各側板相互を締結手段によって固定する、という提案が開示されている（例えば、特許文献２参照。）。
【特許文献１】特開２０００−９７４６４号公報
【特許文献２】特開２００２−３２３２４６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
然しながら、従来のフード製作方法は、現場での製作、取付け作業が多く、また接合部分も溶接個所が多く、従って溶接後の研磨仕上げ作業にも手間が掛かり、また、溶接作業や研磨作業は熟練した技能が必要であり、コスト高の要因ともなっている。
【０００６】
前述１）の従来例の場合は、清掃の際の作業性にのみ留意したもので、構造的な面で課題が残る。
【０００７】
また、２）の従来例の場合は、業務用として開発されたもので、使用現場での組立て、取付けを条件とする厨房用のフードであって、構造上特段の改良点が認められず、組立て作業性においても、改善の余地を残すものである。
【０００８】
本発明は、上述の状況に鑑みて成されたもので、特殊な折曲げ加工した接合部を形成するパネル同士を組合せ、接合部をフードの平面を形成する部位で突合せ嵌合してリベット止めとし、溶接個所及び研磨個所を究極なまでに減らし、気密性と堅牢性を備え、且つコスト削減可能とする組立て構造の厨房用フードを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、下記構成を備えることにより上記課題を解決できるものである。
【００１０】
（１）対向流となる排気と給気の２通路を有する組立て構造の厨房用フードであって、截頭角錐状の排気フードの外側を覆うように箱形の給気フードを設け、前記排気フード及び給気フードは共にパネルを突合せ嵌合する接合部を有する組立て構造とし、パネル同士の接合部はパネルの縁部を直角に２回以上折曲げて雄と雌が嵌合して形成可能とする雄型折曲げ縁部と雌型折曲げ縁部とからなり、且つパネル同士の接合部は、隅部を避け、平面を形成する部位で接合するように構成した組立て構造の厨房用フード。
【００１１】
（２）パネル同士の接合部は、一側パネルの折曲げ縁部を同一側に直角２回曲げして内側に巻き込んだＬ字断面形状の雄型折曲げ縁部とし、この一側パネルと接合する二側パネルの折曲げ縁部を直角１回、続けて反対側に直角２回曲げして片側が開口したコの字断面形状の雌型折曲げ縁部とし、この雌型折曲げ縁部のコの字断面形状の開口側に前記一側パネルの雄型折曲げ縁部のＬ字断面形状の部分を突合せて嵌合し、雄型、雌型二つの折曲げ縁部の当接する面同士を、リベット継手を用いて所定ピッチでリベットかしめ操作を行い、前記接合部が密着性を高めて骨組構造に匹敵する剛性と強度を備えるように構成した前項（１）記載の組立て構造の厨房用フード。
【００１２】
（３）リベット継手は、差し込んだ側から、リベットかしめ操作ができるブラインドリベットから成る前項（１）記載の組立て構造の厨房用フード。
【発明の効果】
【００１３】
溶接個所を究極なまでに減らしたことで、薄板を溶接するという熟練を要する技能者や、研磨作業の熟練技能者を必要とする作業を大幅に削減することが出来、溶接等の加工条件に起因する変形や歪みを無くし、構造上の強度を向上させ、且つ作業効率を大幅に向上させ、コスト削減を実現できる、という効果を呈する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
以下、発明を実施するための最良の形態について説明する。
【００１５】
図１は、本発明に係る組立て構造の箱形フードの一実施例における組立て前の状態を示す斜視図、図２（ａ）は、側面パネルの構成例を示す平面図、（ｂ）はＸ−Ｘ断面図、（ｃ）は接合部イ部拡大図、（ｄ）は接合部の嵌合状況説明図、図３は、截頭角錐状のフードの各パネル形状と組立て例を示す斜視図、図４は、排気フードと給気フードを組み付けた場合の一例を示す斜視図、図５は、截頭角錐状フードを形成するパネル単位の各形状の一例を示す説明図、（ａ）は斜視図、（ｂ）は図５（ａ）を内側下から眺めた図、（ｃ）は図５（ａ）を外側正面から眺めた図、（ｄ）は側面から眺めた図、図６は、図５のパネルと係合して接合可能な隣接パネルの形状例を示す説明図、（ａ）は斜視図、（ｂ）は図６（ａ）を内側下から眺めた図、（ｃ）は図６（ａ）を外側正面から眺めた図、（ｄ）は側面から眺めた図、図７は、厨房用フードの組立て後の全体構成の一例を示す斜視図、図８は、その他の実施例における組立て式箱形フード（給気フード）の一例を示す斜視図である。
【実施例】
【００１６】
以下に図面を参照して実施例を説明する。
【００１７】
調理器等の上方に設置して、熱気、蒸気、煙等の排出を行う所謂家庭用の「レンジフード」、及び規模が大きく、使用時間が長く、或いは使用頻度の高い業務用の「レンジフード」において、調理器周辺の環境を考慮すると、排気と同時にフレッシュな外気を取り入れて温度、湿度をコントロールする必要がある。
【００１８】
本発明は、対向流となる排気と給気の２通路を有する組立て構造の厨房用フードにおいて、截頭角錐状の排気フード１の外側を覆うように箱形の給気フード２を設け、前記排気フード１及び給気フード２は共に折曲げパネルＰ１、Ｐ２、Ｐ３、Ｐ４を突合せ嵌合する接合部３（３ａ、３ｂ、３ｃ、３ｄ）を有する組立て構造とし、パネル同士の接合部３はパネルＰ２、Ｐ４の縁部を直角に２回以上折曲げて雄と雌が嵌合して形成可能とする雄型折曲げ縁部３ａ-２、３ｂ-２、３ｃ-４、３ｄ-４とし、パネルＰ１、Ｐ３の雌型折曲げ縁部３ａ-１、３ｂ-３、３ｃ-３、３ｄ-１とからなり、且つパネル同士の接合部３は、隅部を避け、平面を形成する部位で接合するように構成したことを特徴とする。
【００１９】
パネル同士の接合部３（３ａ、３ｂ、３ｃ、３ｄ）において、雄型折曲げ縁部３ａ-２、３ｂ-２、３ｃ-４、３ｄ-４は、パネルＰ２、Ｐ４の一側を折曲げ縁部を同一側に直角２回曲げして内側に巻き込んだＬ字断面形状の雄型折曲げ縁部とし、この一側パネルと接合する二側パネルＰ１、Ｐ３の折曲げ縁部を直角１回、続けて反対側に２回曲げして片側が開口したコの字断面形状の雌型折曲げ縁部３ａ-１、３ｂ-３、３ｃ-３、３ｄ-１とし、この雌型折曲げ縁部のコの字断面形状の開口側に前記一側パネルの雄型折曲げ縁部のＬ字断面形状の部分を突合せて嵌合し、雄型、雌型二つの折曲げ縁部の当接する面同士を、リベット継手Ｒｖを用いて所定ピッチでリベットかしめ操作をして、前記接合部３が密着性を高め、骨組構造に匹敵する剛性と強度を備えるように構成してある。
【００２０】
また、リベット継手Ｒｖは、差し込んだ側から、リベットかしめ操作ができるブラインドリベットから成ることを特徴とする。
【００２１】
図１は、本発明に係る組立て構造の箱形フードの一実施例における組立て前の状態を示す斜視図であり、排気口１ａ、給気口２ａを有し厨房の天井に取付ける天板と、側板用のパネルＰ１、Ｐ２、Ｐ３、Ｐ４とから成る箱形排気フード２の組立て前の分解斜視図である。
【００２２】
図２（ａ）は、箱形排気フード２の平面図であり、この字形に成形したパネルＰ１、Ｐ３と平板状のパネルＰ２、Ｐ４との突合せ嵌合に際して、パネルＰ１、Ｐ３の雌型折曲げ縁部３ａ-１、３ｂ-３、３ｃ-３、３ｄ-１に対し、パネルＰ２、Ｐ４の雄型折曲げ縁部３ａ-２、３ｂ-２、３ｃ-４、３ｄ-４を外側から突合せ嵌合した状態を示したものである。図中の符号５は調理の際の排気中に混在する蒸気やその他の液状化物を受け止めるためのドレン受け樋部である。
【００２３】
その他の符号、Ｒｖｈは、リベットＲｖを差し込むためのリベット孔である。
【００２４】
図２（ｂ）は、平面図（ａ）のＸ−Ｘ断面を示した図である。
【００２５】
（ｃ）は、平面図（ａ）の接合部３（３ｄ）即ちイ部拡大図であり、パネルＰ１の雌型折曲げ縁部３ｄ-１のコの字断面形状の開口側にパネルＰ４の雄型折曲げ縁部３ｄ-４のＬ字断面形状の部分を突合せ嵌合し（図２（ｄ）参照）、リベット孔ＲｖｈにリベットＲｖを差し込み、リベットかしめ操作をして接合部３（３ｄ）の密着性を高め、骨組みに匹敵する剛性と強度を持たせるようにしてある。
【００２６】
尚、接合部３の大きさは、図面では、構造を分り易くするために大き目に図示してあるが、リベットＲｖの大きさに合せて、リベットかしめ操作が出来る程度に適宜小さくすることが出来る。実際には使用する板厚は、例えば１ｍｍ程度の場合が多く、平面部からの出っ張りは数ｍｍ角程度である。
【００２７】
図３は、截頭角錐状の一例としての排気フード１の構成要素となるパネルＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄと組立て後の外観の様子を示した斜視図である。
【００２８】
図４は、排気フード１と給気フード２を組み付けた場合の一例を示す斜視図である。
【００２９】
図５及び図６は、截頭角錐状フードを形成するパネル単位の各形状の一例を示す説明図であり、Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄの４枚のパネルで構成した場合の一例であり、図５に示すパネルＡ、Ｃが２枚で対となり、図６に示すパネルＢ、Ｄが２枚で対となり、Ａ、Ｃを対向して、またＢ、Ｄを対向して配し、６Ｕは天板と接合するためのホゾとなる突起部であり、６Ｌは隣接するパネルのホゾ孔６Ｌｈに係合してかしめ接合可能なホゾを形成する突起部である。Ｒｖｈはリベット孔であり、隣接するパネルと係合して重ね、リベットかしめ操作をして接合し、組み立てるように設計されている。
【００３０】
図７は、厨房用フードの組立て後の全体構成の一例を示す斜視図であり、説明用として、外気（フレッシュエア）Ｆａの出口を、横吹出口２ｂとして横側に設けた場合と、下吹出口２ｃとして真下に設けた場合とを同一図面に示したもので、横吹出口２ｂ、下吹出口２ｃを選択的に組合せることが出来ることは勿論である。
【００３１】
［その他の実施例］
その他の実施例は、図８に示すように、接合部を二個所に減じ二つのコの字形折曲げパネルＰｘ１、Ｐｘ２で組立て可能とした場合の箱形フード（給気フード）２１の一例である。接合部３１、３２は、前述の雄型折曲げ縁部と雌型折曲げ縁部の突合せ嵌合により接合されるもので、二つのコの字形折曲げパネルＰｘ１、Ｐｘ２のどちらかを雄型、雌型に統一することで、つまりパネルＰｘ１の両端の接合する部分を共に雌型折曲げ縁部とした場合は、もう一方のパネルＰｘ２の両端の接合する部分を共に雄型折曲げ縁部とし、前記雄型折曲げ縁部を設けたパネルＰｘ２を、例えば、下方から前記雄型接合部を前記雌型接合部に係合挿入するように組み付けることで、組立て構造の箱形フードを完成させることが出来る。
【００３２】
なお、逆に雌型折曲げ縁部を設けたパネルＰｘ１を、下方から前記雌型接合部を前記雄型接合部に係合挿入するように組み付けるようにしても組立て構造の箱形フードを完成させることが出来る。図中符号５１は、ドレン受け樋部である。
【００３３】
接合部の折曲げ縁部の大きさ寸法は、使用するリベットの大きさを勘案して決めることが出来、必要最小限の大きさとすることが出来る。
【００３４】
本発明に係る組立て構造の厨房用フードの接合部構造形態、方法については、業務用、家庭用を問わず、更に他の分野においても応用可能であることは勿論である。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
パネル同士を組合せ、折曲げ加工した接合部を形成する折曲げ縁部をフードの平面を形成する部位で突合せ嵌合してリベット止めとする組立て構造としたことで、溶接及び研磨等の熟練技能を必要とする作業を極端に減らすことが出来、気密性と堅牢性を備え、コスト削減可能な組立て構造の厨房用フードを提供することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本発明に係る組立て構造の箱形フードの一実施例における組立て前の状態を示す斜視図
【図２】（ａ）側面パネルの構成例を示す平面図、（ｂ）Ｘ−Ｘ断面図、（ｃ）接合部イ部拡大図、（ｄ）接合部の嵌合状況説明図
【図３】截頭角錐状のフードの各パネル形状と組立て例を示す斜視図
【図４】排気フードと給気フードを組み付けた場合の一例を示す斜視図
【図５】截頭角錐状フードを形成するパネル単位の各形状の一例を示す説明図、（ａ）斜視図、（ｂ）図５（ａ）を内側下から眺めた図、（ｃ）図５（ａ）を外側正面から眺めた図、（ｄ）側面から眺めた図
【図６】図５のパネルと係合して接合可能な隣接パネルの形状例を示す説明図、（ａ）斜視図、（ｂ）図６（ａ）を内側下から眺めた図、（ｃ）図６（ａ）を外側正面から眺めた図、（ｄ）は側面から眺めた図
【図７】厨房用フードの組立て後の全体構成の一例を示す斜視図
【図８】その他の実施例における組立て式箱形フード（給気フード）の一例を示す斜視図
【符号の説明】
【００３７】
１  截頭角錐形フード（排気フード）
１ａ  排気口
２、２１  箱形フード（給気フード）
２ａ  給気口
３（３ａ、３ｂ、３ｃ、３ｄ）、３１、３２  接合部
３ａ-１、３ｂ-３、３ｃ-３、３ｄ-１  雌型折曲げ縁部
３ａ-２、３ｂ-２、３ｃ-４、３ｄ-４  雄型折曲げ縁部
５、５１  ドレン受け樋部
６Ｕ  天板と接合するためのホゾとなる突起部
６Ｌ  隣接するパネルのホゾ孔６Ｌｈに係合してかしめ接合可能なホゾを形成する突起部
Ｒｖ  リベット継手
Ｒｖｈ  リベット孔
Ｅａ  排気
Ｆａ  外気
Ｐｘ１、Ｐｘ２  コの字形折曲げパネル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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