(57)【要約】【課題】誘導加熱調理器においては、天板上に載せられた鍋の温度を精度良く検出することが課題である。【解決手段】鍋１を加熱する加熱コイル３と、前記加熱コイル３の上部で鍋１を載置する天板２と、前記天板２下面に置かれ前記鍋１底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段５と、前記赤外線検出手段５の出力から鍋１底面温度を検出する温度検知手段９と、前記温度検知手段９の出力に応じて加熱コイル３に供給する電力を制御する制御手段１０と、前記天板２上部に位置する遮光手段６と、前記遮光手段６は前記赤外線検出手段５に鍋１以外からの赤外線が入射しないようにした。【選択図】図１
2005216583.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、前記天板下面に置かれ前記鍋底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から鍋底面温度を検出する温度検知手段と、前記温度検知手段の出力に応じて加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記赤外線検出手段に入射する赤外線を制限する遮光手段とを備え、前記遮光手段は、前記赤外線検出手段に鍋以外からの赤外線が天板を透過して入射しないように赤外線を反射あるいは吸収する材料で前記天板の上面あるいは下面に膜を形成した誘導加熱調理器。
【請求項２】
鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、前記天板下面に置かれ前記鍋底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から鍋底面温度を検出する温度検知手段と、前記温度検知手段の出力に応じて加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記赤外線検出手段に入射する赤外線を制限する遮光手段とを備え、前記遮光手段は、前記赤外線検出手段にプレートを透過した後に機器内部でさらに反射した鍋以外からの赤外線が入射しないように赤外線を透過しない材料で前記赤外線検出手段の下部を覆うようにした誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、天板上の鍋の温度を精度良く検出することができる誘導加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
鍋などの被加熱物を加熱する誘導加熱調理器において、被加熱物の鍋の温度を検出する方式として、鍋を載置する天板を介してサーミスタで温度を検出する方式がある。また、鍋の側面から放射された赤外線を天板上面後方の赤外線センサで検出し温度を検出するものもある。さらには天板下面に赤外線センサを配置し、鍋からの赤外線を天板越しに検知するものもある（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平３−１８４２９５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
従来の構成の誘導加熱調理器では、鍋の温度を天板を介してサーミスタが受熱し、温度を検出している。ここで、セラミックからなる天板２は低い熱伝達率であり、この天板２の熱応答の遅れにより、実際の鍋の温度と誤差が発生し、被加熱物の温度が精度良く検出できないものである。また図３に示す従来の天板後方の赤外線センサでは、太陽光や照明などの外乱光の影響を受け、正確な温度検知ができない。さらに、天板下面に赤外線センサを配置しただけでは、斜めから入射外乱光があった場合には影響を受けることがある。また反った鍋の場合はさらに影響を受けやすい。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明は、鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、前記天板下面に置かれ前記鍋底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から鍋底面温度を検出する温度検知手段と、前記温度検知手段の出力に応じて加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記天板上部に位置する遮光手段と、前記遮光手段は前記赤外線検出手段に鍋以外からの赤外線が入射しないようにしたことで、鍋の温度を正確に検知し制御できる誘導加熱調理器としているものである。
【発明の効果】
【０００５】
以上のように本発明によれば、鍋の温度を天板を介して赤外線検出手段で検出する構成において、外乱光の影響などを受けることなく鍋底の温度を正確に検出でき、鍋底の温度に合わせた温度制御をおこなえる誘導加熱調理器が実現できるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
請求項１に記載の発明は、鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、前記天板下面に置かれ前記鍋底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から鍋底面温度を検出する温度検知手段と、前記温度検知手段の出力に応じて加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記赤外線検出手段に入射する赤外線を制限する遮光手段とを備え、前記遮光手段は、前記赤外線検出手段に鍋以外からの赤外線が天板を透過して入射しないように赤外線を反射あるいは吸収する材料で前記天板の上面あるいは下面に膜を形成した構成とすることで、前記赤外線検出手段に鍋以外からの赤外線が入射しないようにし、鍋の温度を正確に検知できる誘導加熱調理器としているものである。
【０００７】
請求項２に記載の発明は、鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、前記天板下面に置かれ前記鍋底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から鍋底面温度を検出する温度検知手段と、前記温度検知手段の出力に応じて加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記赤外線検出手段に入射する赤外線を制限する遮光手段とを備え、前記遮光手段は、前記赤外線検出手段にプレートを透過した後に機器内部でさらに反射した鍋以外からの赤外線が入射しないように赤外線を透過しない材料で前記赤外線検出手段の下部を覆うようにし、前記赤外線検出手段にプレートを透過した後に機器内部でさらに反射した鍋以外からの赤外線が入射しないようにしたことで、鍋の温度を正確に検知できる誘導加熱調理器としているものである。
【０００８】
（実施の形態１）
以下、本発明の第１の実施例について説明する。図１は本実施例の構成を示すブロック図である。本実施例の誘導加熱調理器は、被加熱物を加熱調理する鍋１と、鍋１を載せる天板２と、加熱コイル３と、加熱コイル３に高周波電流を供給し、鍋１を電磁誘導で発熱させるインバータ４と、赤外線検知手段５と、遮光手段６と、反射手段７と、増幅手段８と、温度検出手段９と制御手段１０とを備えたものである。
【０００９】
上記実施例１において、図示していない電源を投入し、操作スイッチで所定の運転モード例えば湯沸しなどを設定すると、制御手段１０からの制御によりインバータ４から加熱コイル３に電力を供給する。この加熱コイル３に電力が供給されると、加熱コイル３に誘導磁界が発生し、天板２上の鍋１が誘導加熱される。この誘導加熱によって鍋１の温度が上昇し、鍋１内の被加熱物が調理される。ここで赤外線検出手段の動作について説明する。鍋１の温度が上昇すると、その温度にあわせた赤外線が鍋から放射される。天板に使用されるガラスセラミックなどは２．５μｍ以下の波長域の赤外線を効率よく透過できるため、赤外線検知手段５は例えば２．５μｍ以下の波長を検出することができるＩｎＧａＡｓＰＩＮフォトダイオードなどで構成されており、天板を通ったこの波長域の赤外線がＰＩＮフォトダイオードに入射される。また反射手段７は反射率の高い鏡面等の構成になっており、より多くの赤外線を集光し、ＰＩＮフォトダイオードに入射できるようにしている。この赤外線検出手段の出力から温度検出手段９で鍋温度を検知できる。その温度検知手段からの出力で調理物の温度がわかるため、制御手段１０より温度に合わせたインバータ４の電力の制御が行えるものである。例えば運転モードが湯沸しの場合、１００℃を検知したら、沸騰状態と判断し、電力を保温電力に下げるといった制御が可能である。
【００１０】
赤外線検知手段５の受光部には鍋１からの赤外線以外にも太陽光や照明などの外乱光が自然界には存在し外部から放射されてくる。このため遮光手段６により、鍋１以外からこの赤外線検出手段５に入射する赤外線を遮断している。この遮光手段６は天板上面に配置され天板と同種のガラスセラミックを含有した材料が焼き付けられている。その外観は例えば反射率の高い光沢のある鏡面や銀色のものとなっている。このため入射してくる外乱光は表面で反射し、赤外線検出手段５には入射されない。あるいは遮光手段を光の吸収率の高い材料を含有したものを焼き付けて、外乱光を天板表面で吸収し、赤外線検出手段に直接入射できないようにしてもよい。例えば黒色などの材料を含有すると吸収率が高くなる。この構成により、赤外線センサへの外乱光を遮断し、安定して鍋の温度を正確に検知し、被加熱物をメニューに合わせて調理することができるものである。そして、本実施例の遮光手段６は天板２の上面に配しているが、天板２の下面に配しても同じ効果を得ることができる。また、遮光手段は、焼き付け塗装に限らず、天板の上面あるいは下面に近接させて膜状の物体を設けるものであれば、同様の効果を得られるものである。
【００１１】
（実施の形態２）
図２は本発明の実施例２の構成を示すブロック図である。本実施例の誘導加熱調理器は、天板の構成と赤外検出手段の下部の遮光手段の構成が実施例１と異なるだけで、それ以外の同一構成及び作用効果を奏する部分には同一符号を付して詳細な説明は省略し、異なる点を中心に説明する。１１は赤外線検出手段５の下部に設けた遮光手段、１２は機器の筐体である。
【００１２】
上記実施例２において、天板２上の鍋１が誘導加熱されると鍋１の温度が上昇し、鍋１内の被加熱物が調理される。鍋１の温度が上昇すると、その温度にあわせた赤外線が鍋から放射される。この赤外線が赤外線検出手段５のＰＩＮフォトダイオードに入射される。また反射手段７は反射率の高い鏡面等の構成になっており、より多くの赤外線を集光し、ＰＩＮフォトダイオードに入射できるようにしている。この赤外線検出手段５の出力から温度検出手段９で鍋温度を検知できる。その温度検知手段９からの出力で調理物の温度がわかるため、制御手段１０より温度に合わせたインバータ４の電力の制御が行えるものである。
【００１３】
ただし、鍋１以外の外部からの外乱光もわずかであるが天板内を透過して機器の内部にも入射される。この外乱光の赤外線が機器の筐体１２の内部の鋼板などで反射し、赤外線検出手段５に入射することが無いように、赤外線検出手段５に下方からの光が入射することの無いように、内部で反射した赤外線を遮蔽手段１１で反射または吸収する覆いを赤外線検出手段５の下方に配している。例えば反射率の高い光沢のある鏡面のアルミニウムなどを用いて反射することで、赤外線検出手段５に入射することはない。あるいは遮光手段１１を光の吸収率の高い材料例えばアルミニウムに黒体塗料を塗布したものとし、外乱光を吸収し、赤外線検出手段５に直接入射できないようにしてもよい。この構成により、赤外線検出手段への外乱光を遮断し、安定して鍋の温度を正確に検知し、被加熱物をメニューに合わせて調理することができるものである。
【産業上の利用可能性】
【００１４】
本発明は、天板上の鍋の温度を赤外線センサで検出する誘導加熱調理器に応用できるものである。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の実施例１における誘導加熱調理器を示すブロック図
【図２】実施例２における誘導加熱調理器を示すブロック図
【図３】従来例における誘導加熱調理器を示すブロック図
【符号の説明】
【００１６】
１  鍋
２  天板
３  加熱コイル
４  インバータ
５  赤外線検出手段
６、１１  遮光手段
７  反射手段
８  コイルベース
９  温度検出手段
１０  制御手段
１２  筐体
１３  赤外線センサ
【図１】
2005216583.tif 000003
【図２】
2005216583.tif 000004
【図３】
2005216583.tif 000005