(57)【要約】【課題】  加熱調理装置の加熱庫内が魚等の調理物の脂で汚染され難くし調理物臭の発臭を抑制させ、魚焼き以外に他の種々の調理にも使われ易くする。【解決手段】  グリル装置Ｇのグリル庫１に出し入れ自在な調理容器２設ける。調理容器２の蓋体３は、上面部３０に上火バーナＢ１を臨ませた上面開口３１を設け、この上面開口３１の周囲を下方ほど拡大するように傾斜したスカート部３２とし、スカート部３２の内面を脂ａが付着し難い脂付着阻止面３４とする。このスカート部３２によって上方に向けて飛散等する調理物Ｆの脂ａが受け留められる。スカート部２３の後部にはグリル排気通路１５を臨む煙通過部３３を形成し、調理物Ｆからの煙をグリル排気通路１５に円滑に誘導させる。また、調理容器２の容器本体４は、左右両側壁に下火バーナＢ２を臨ませる窓孔部４１を設け、窓孔部４１の上端にグリッドｇを配置可能とするヒサシ体４２を内方に向けて突設する。【選択図】  図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱庫と、この加熱庫内を加熱する加熱源とからなる加熱調理装置における上記加熱庫に出し入れ自在とした調理容器であって、
上面部は、略中央に加熱庫上方の上部加熱源を臨ませる上面開口が設けられ、且つこの上面開口の周囲を下方ほど拡大するように傾斜したスカート部とすることを特徴とする調理容器。
【請求項２】
請求項１に記載の調理容器において、
上記スカート部の内面は、調理物からの脂が付着し難い脂付着阻止面とされる調理容器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の調理容器において、
上記加熱庫の後部上方には、外界に至る排気通路が形成されており、
上記スカート部の後部には、上記排気通路を臨む所定範囲に煙通過部が形成されている調理容器。
【請求項４】
請求項１ないし３のいずれかに記載の調理容器において、
左右両側壁には、上記加熱庫の側方下部の下部加熱源を臨ませる窓孔部が前後方向に延びるように設けられ、且つヒサシ体が窓孔部の上部に内方に向けて突設されている調理容器。
【請求項５】
加熱庫と、この加熱庫内を加熱する加熱源とからなる加熱調理装置における上記加熱庫に出し入れ自在とした調理容器であって、
該調理容器は、請求項１ないし３のいずれかに記載の上面開口及びスカート部を備える蓋体と、請求項４に記載の窓孔部及びヒサシ体を備える容器本体とに分割して構成されている調理容器。
【請求項６】
上部加熱源および下部加熱源を臨ませると共に前面に開口を設けると共に後方上部に排気口を設け、前記開口に開閉自在な扉を設けた加熱庫内に、請求項１ないし５のいずれかに記載の調理容器を収容させた加熱調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理装置の加熱庫に収容可能とした調理容器、およびこの調理容器を収容させた加熱調理装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、加熱調理装置として、例えば、ガスコンロ等に具備するグリル装置は、その加熱庫たるグリル庫内に出し入れ自在としたグリルパンのグリッド上に調理物を載せてバーナで焼成する焼き物調理に使用されるものであるが、ほとんどの場合は魚焼きにしか利用されていない。これは、魚を焼くと、魚から噴出・飛散等する魚脂がグリル庫内に付着してグリル庫内が魚臭くなるため、魚焼き以外の焼き物調理には敬遠されるからである。
【０００３】
そこで、図８（ａ）（ｂ）に示すように、グリル庫７０２内の７２０側板の内側にカバー部材７０８を配置するようにして、グリル庫７０２自体が魚等の調理物Ｆからの脂ａで汚れ難くしたものがある（特許文献１）。このカバー部材７０８は、左右の側板部７８０と後板部７８１とを備えるコ字枠状に構成され、前後に脚板７５０が垂下形成されたグリッド７０５の周囲に配置されてグリルパン７０６上に配置され、グリルパン７０６と共にグリル庫７０２に出し入れされる。このカバー部材７０８を用いることで、バーナ７０４で焼成するグリッド７０５上の調理物Ｆから飛散等した脂ａが、グリル庫７０２の側板７２０に向けて飛散してきても、カバー部材７０８に受け留められるので、グリル庫７０２が調理物Ｆの脂ａで汚れるのを防ぐことができる。しかも、このカバー部材７０８は、グリルパン７０６と共にグリル庫７０２から簡単に引き出せるので、脂ａで汚れても、グリル庫７０２内から取り出して丸洗いすれば、きれいに保つことができる。
【特許文献１】特開平１１−２８１６０号公報
【特許文献２】特開平１１−２８１６１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記カバー部材７０８は、その側板部７８０や後板部７８１がグリル庫７０２の側板７２０に沿って垂直に形成されて上部が開放されているため、上方に向けて飛散する調理物Ｆの脂ａを受け留めることはできなかった。そのため、グリル庫７０２内の側板７２０上部には魚等の調理物Ｆからの脂ａが付着し、そして次第に、このグリル庫７０２内の側板７２０上部に付着した魚等の脂ａが下方に垂れてきて側板７２０全体に脂ａの汚れが広がることとなる。従って、上記カバー部材７０８を用いても、グリル庫７０２内の魚脂ａの付着を十分に抑えることが困難なため、グリル庫７０２内の脂ａの汚れによる魚臭を十分に抑えることができず、その結果、グリル装置においては未だに魚焼き以外の調理には利用され難かった。
本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、加熱調理装置の加熱庫内が魚等の調理物の脂で汚染され難くしその調理物臭の発臭を抑制させることにより魚焼き以外に他の種々の調理にも使われ易くすることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
（１）請求項１に係る発明の調理容器は、
加熱庫と、この加熱庫内を加熱する加熱源とからなる加熱調理装置における上記加熱庫に出し入れ自在とした調理容器であって、
上面部は、略中央に加熱庫上方の上部加熱源を臨ませる上面開口が設けられ、且つこの上面開口の周囲を下方ほど拡大するように傾斜したスカート部とすることを特徴とするものである。
上記構成より、調理物は調理容器内に収容されているため、調理物から噴出・飛散等する脂のほとんどが調理容器内に留められて加熱庫に付着するのを防ぐことができる。そして、上方に向けて噴出・飛散等する調理物の脂は、粒状の脂滴はスカート部内面に受け留められ、霧状のオイルミストはスカート部に沿って上方の上部加熱源に誘導されて上部加熱源の熱により焼却される。これにより、加熱庫内に調理物の脂が付着するのを確実に防ぎ、加熱庫内が調理物臭を放つことを抑えることができる。
また、本調理容器は、加熱庫に出し入れ自在とするので、調理後に取り出して洗浄することにより調理容器内をきれいに保つことができるから、調理容器が調理物臭を放つこともない。
一方、本調理容器内の上昇する熱気は、上記スカート部が障害となって直ちに排気側に逃げないように抑えられる。これにより、本調理容器内は、熱がこもり易くなるので、熱分布が均一な加熱空間を形成することができる。
【０００６】
（２）また、請求項２のように、上記スカート部の内面は、調理物からの脂が付着し難い脂付着阻止面とされるようにしてもよい。
これにより、調理物の脂滴やオイルミスト等がスカート部内面にこびり付くことがなく、また、仮にスカート部内面に脂が付着しても簡単に洗い流すことができる。従って、調理容器内をきれいに保持することができるから、調理容器からも調理物臭を放つことがない。
【０００７】
（３）また、請求項３のように、上記加熱庫の後部上方には、外界に至る排気通路が形成されており、上記スカート部の後部には、上記排気通路を臨む所定範囲に煙通過部が形成されるようにしてもよい。
これにより、調理物から発生した煙は、煙通過部を通じて排気通路に円滑に誘導されて外界に排出されると共に、この煙に含まれるオイルミストは、上部加熱源後部からの加熱により焼却される。従って、加熱庫内は、調理物から発生した煙によって調理物臭が付着するのを抑えることができる。
【０００８】
（４）また、請求項４のように、上記調理容器は、左右両側壁には、上記加熱庫の側方下部の下部加熱源を臨ませる窓孔部が前後方向に延びるように設けられ、且つ調理物載置体を配置可能とするヒサシ体が窓孔部の上部に内方に向けて突設されるようにしてもよい。
これにより、上記窓孔部から下部加熱源の炎や熱気等が調理容器内に円滑に導入される。また、窓孔部の上部に設けたヒサシ体にはグリッドの如く調理物載置体を載置することもできるので、窓孔部から導入される下部加熱源の炎や熱気等によって調理物載置体上の調理物加熱する。しかも、調理容器内に導入される炎等は、上記ヒサシ体によって調理容器の側壁近傍で立ち上がらないように抑えられて中央に伸ばされるので、調理物載置体の中央付近に載置された調理物をも確実に炎で炙って加熱することができる。
【０００９】
（５）また、請求項５のように、上記調理容器は、請求項１乃至３のいずれかに記載の上面開口及びスカート部を備えた蓋体と、請求項４に記載の窓孔部及びヒサシ体を備えた容器本体とに分割して構成されるようにしてもよい。
これにより、蓋体が取り外せるので、調理物を調理物載置体上に置いたり取り出したりする取り扱いを容易に行うことができる。また、蓋体と容器本体とに２分割できるので、調理物脂が着いた調理容器内面もきれいに洗うことができる。
【００１０】
（６）請求項６に係る発明の加熱調理装置は、
上部加熱源および下部加熱源を臨ませると共に前面に開口を設けると共に後方上部に排気口を設け、前記開口に開閉自在な扉を設けた加熱庫内に、請求項１ないし５のいずれかに記載の調理容器を収容させたものである。
これにより、魚焼きをしても、加熱庫内が魚脂や魚臭等で汚染されるのを抑制することができる。また、調理容器内に熱をこもらせて熱分布が均一な加熱空間を加熱庫内に形成することができる。
【発明の効果】
【００１１】
以上のように、本発明によれば、加熱調理装置の加熱庫内は、調理物による脂汚れが着き難くなり調理物臭の発臭を防止することができる。例えば、加熱調理装置で魚焼き調理をしても、加熱庫内に魚焼き臭が付着するのを抑制することができる。従って、魚焼き調理をした後、魚焼き以外の調理を行っても調理物に魚臭が付着するのを防止することができ、魚焼き以外に他の種々の調理を行うに際しても魚臭に対する抵抗感なく使用することができる。
また、加熱庫内の脂汚れが抑えられるので、加熱庫内の掃除等の手間も大幅に軽減される。
一方、上記スカート部によって調理容器内に熱をこもらせて加熱庫内に熱分布が均一な加熱空間を形成することができるので、熱効率が向上し省エネ効果が得られ、また、この加熱空間によって調理物を素早く且つ効率的に加熱することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
以下に、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。
図１は、ガスコンロＣの外観構成を示し、このガスコンロＣは、上面に設けた３つのコンロ部Ｍと共に、中央に加熱調理装置としてのグリル装置Ｇを備えている。
＜グリル装置Ｇの概略構成＞
上記グリル装置Ｇは、図４のように加熱庫となる箱状のグリル庫１を備え、このグリル庫１内には、上部加熱源として赤外線照射式バーナからなる上火バーナＢ１と、下部加熱源としてブンゼン式バーナからなる下火バーナＢ２とが設置されている。すなわち、上火バーナＢ１は、グリル庫１の天井面１２に開設した略矩形状の窓部１３からグリル庫１内に臨ませ、また、下火バーナＢ２は、グリル庫１の左右両側板１０の下部に前後方向に延ばして開設した略矩形状の長窓部１１からグリル庫１内に臨ませている（図４参照）。なお、上火バーナＢ１は、後方部にアフターバーナＢ１０を備えている（図５参照）。また、グリル庫１の後部上方には、ガスコンロＣの上面後部のグリル排気口Ｅに通じたグリル排気通路１５が設けられており（図５参照）、このグリル排気通路１５によってグリル庫１内における調理物Ｆの煙等を外界に排気させるようにしている。また、グリル庫１の前面開口１６には、取っ手６１を形成したグリルドア６が配置される。このグリルドア６は、ガラス窓６０が嵌め込まれており、グリル庫１内の様子が外部から見えるようにしている。そして、このグリル装置Ｇは、上記グリル庫１内に、調理物Ｆを入れた調理容器２を出し入れ自在に収容させて焼き物調理が行われる。
【００１３】
＜調理容器２＞
上記調理容器２は、図２、図３に示すように、調理物Ｆを載せるグリッドｇ（調理物載置体）が取り付けられる略矩形状をした容器本体４と、この容器本体４の上部開口４０に被せて取り付ける略矩形状をした蓋体３とから構成される。この調理容器２は、透明または半透明の耐熱ガラス製から形成されており、少なくとも上記蓋体３を透明体とすれば、調理容器２内の調理物Ｆの様子が窺えて都合がよい。なお、この調理容器２は、耐熱ガラス製に限らず、鉄・銅・アルミ等の金属製、陶器製、セラミック製等から形成されてもよい。
【００１４】
＜蓋体３＞
上記蓋体３は、上面部３０の略中央には、グリル庫１の上方に配置された上火バーナＢ１を臨ませる略矩形状の上面開口３１が設けられている。この蓋体３の上面開口３１を通してグリル庫１の天井面１２に配置された上火バーナＢ１による赤外線が調理容器２内に照射されて調理容器２内を素早く且つ効率的に加熱させる（図４、図５参照）。
そして、この上面開口３１の周囲には、下方ほど拡大するように傾斜させたスカート部３２が形成されており、また、このスカート部３２は、その後部（グリル庫１の奥側位置）においてグリル庫１の後部上方におけるグリル排気通路１５を臨んだ所定範囲を切り欠いた煙通過部３３が形成されている。なお、このグリル排気通路１５入口の下部には調理容器２の誤セット防止のために前方に突出した凸状部１５０が設けられ、グリル庫１に上記調理容器２が収容されると、この凸状部１５０が蓋体３の上記煙通過部３３に挿入されるようになっている。これにより、この調理容器２が前後の向きを間違えてグリル庫１に収容されると、蓋体３に凸状部１５０が当たってグリルドア６が完全に閉められなくなるので、調理容器２の前後の誤セットを防止することができる。
【００１５】
また、この蓋体３の内面は、テフロン（登録商標）等のフッ素加工等が施されており、これにより、上記スカート部３２の内面は、調理物Ｆの脂ａが付着し難い脂付着阻止面３４とされている。
また、蓋体３の下縁部は、容器本体４の上部開口４０内に嵌め込まれる凸片３５が周設されており（図４、図５参照）、この蓋体３を容器本体４に被せた状態で蓋体３がズレないように所定の位置や姿勢を維持できるようにしている。
【００１６】
＜容器本体４＞
上記容器本体４は、上記グリル庫１の側方下部の下火バーナＢ２を臨ませる窓孔部４１が前後方向に延びるように設けられている。この窓孔部４１を通してグリル庫１の下部における左右の下火バーナＢ２からの炎ｆが調理容器２内に円滑に導入されて調理容器２内を素早く且つ効率的に加熱させる（図４参照）。
そして、この各窓孔部４１の上端には、容器本体４の内方に向けてやや下向き傾斜したヒサシ体４２が突設されており、また、このヒサシ体４２は、容器本体４の左右両側壁に対向して突設されるので、これらのヒサシ体４２上に調理物Ｆを載せるためのグリッドｇが載置される。従って、窓孔部４１から導入される下火バーナＢ２の炎ｆや熱気ｈ等によってグリッドｇ上に載せた調理物Ｆが加熱される。しかも、上記ヒサシ体４２によって調理容器２内に導入される炎ｆ等は調理容器２の側壁近傍で上昇しないように抑えられて中央にまで伸ばされるので、グリッドｇの中央付近に載置された調理物Ｆをも確実に炎ｆで炙って加熱することができる。
【００１７】
また、上記ヒサシ体４２の上面およびヒサシ体４２より上方の容器本体４内面は、テフロン（登録商標）等のフッ素加工等が施されて調理物Ｆの脂ａが付着し難い脂付着阻止面４３とされているが、この脂付着阻止面４３は、容器本体４の内面全体に施されてもよい。
また、容器本体４の上部開口４０の周縁には、蓋体３を取り付け易くする等のため鍔部４４が形成されており、また、調理容器２を持ち運びし易くする等のため、左右の鍔部４４の略中央に出張った取っ手４５が形成されている。また、容器本体４の底部には、その四隅において下方に突出した脚部４６が設けられている。
【００１８】
なお、上記ヒサシ体４２は、炎ｆに炙られて加熱すると赤外線輻射するようなセラミック等によるコーティングが上述の脂付着阻止面４３よりも下層に施されたり、またはヒサシ体４２自体が加熱により赤外線輻射するような材質にて形成されてもよく、このような場合は、ヒサシ体４２に近いグリッドｇの両端付近に載置された調理物Ｆを、さらにヒサシ体４２から発した赤外線によっても加熱することができる。
【００１９】
＜調理容器２の出し入れ＞
そして、上記調理容器２は、グリル庫１の底板１７上をスライド自在とした載置台５上に載せられてグリル庫１内に出し入れ自在にされる（図１、図４、図５参照）。すなわち、この載置台５は、グリル庫１における左右の側板１０の下部に設けたガイド溝１８に嵌め込んで設置されると共に前端にグリルドア６が取り付けられており、このグリルドア６をその取っ手６１を持って引き出し式に移動させることにより調理容器２をグリル庫１内外に出し入れさせるようにしている。なお、載置台５の上面には、調理容器２の外周に沿った凸部５１が設けられており、この凸部５１で囲まれた内側に調理容器２が安定して載置されている。また、載置台５の下面の後部には、係合凸部５２が設けられ、調理容器２を引き出したときにこの係合凸部５２が底板１７前部に設けた凸条１９と係合し、載置台５の最大引き出し量が決定されるようにしている。
【００２０】
＜作用効果＞
以上の構成を有した調理容器２によれば、調理物Ｆは調理容器２内に収容されるため、調理物Ｆから噴出・飛散等する脂ａのほとんどが調理容器２内に留められてグリル庫１に付着するのを防ぐことができる。そして、上記蓋体３の上面開口３１の周囲を下方ほど拡大するように傾斜したスカート部３２とするので、上方に向けて噴出・飛散等する調理物Ｆの脂ａにおいては、粒状の脂滴はスカート部３２内面に受け留められて容器本体４内に落下され（図４中の点線矢印を参照）、また、霧状のオイルミストは上記スカート部３２に沿って上方の上火バーナＢ１に誘導されて上火バーナＢ１の熱により焼却される。これにより、グリル庫１内に調理物Ｆの脂ａが付着するのを確実に防ぎ、グリル庫１内が調理物臭を放つことを抑えることができる。
【００２１】
また、上記スカート部３２の後部には、上記グリル排気通路１５を臨む所定範囲に煙通過部３３が形成されているので、調理物Ｆから発生した煙は、煙通過部３３を通じてグリル排気通路１５に円滑に誘導されてグリル排気口Ｅから外界に排気されると共に、この煙に含まれるオイルミストは、上火バーナＢ１の後部のアフターバーナＢ１０による熱により焼却される（図５中の点線矢印を参照）。従って、グリル庫１内は、調理物Ｆから発生した煙によって調理物臭が付着するのを抑えることができる。
【００２２】
また、この調理容器２は、グリル庫１に出し入れ自在とするので、焼き物調理後に脂ａで汚れた調理容器２を取り出して調理容器２内をきれいに洗浄することができる。そして、上記蓋体３のスカート部３２の内面は、調理物Ｆからの脂ａが付着し難い脂付着阻止面３４とされているので、調理物Ｆの脂滴やオイルミスト等がスカート部３２内面にこびり付くことがなく、また、仮にスカート部３２内面に脂ａが付着しても簡単に洗い流すことができる。また、上記容器本体４においても、上記ヒサシ体４２上面およびヒサシ体４２より上方の側壁内面も上記同様に脂付着阻止面４３とされているので、この部分に飛散等してきた調理物Ｆの脂ａがこびり付くことがなく、また、この側壁内面等に脂ａが付着しても簡単に洗い流すことができ、この調理容器２の清掃を容易に行うことができる。従って、焼き物調理後に調理容器２内をきれいに洗っておくことで、調理容器２自体からも調理物臭を放つことがない。
【００２３】
また、上記調理容器２は、上面開口３１及びスカート部３２を備えた蓋体３と、窓孔部４１及びヒサシ体４２を備えた容器本体４とに分割して構成され、蓋体３が容器本体４から取り外せるので、調理物Ｆをグリッドｇ上に置いたり取り出したりする取り扱いを容易に行うことができる。しかも、このように調理容器２は、蓋体３と容器本体４とに２分割できるので、調理物Ｆの脂ａが付着した調理容器２の内面を容易にきれいに洗うことができる。
【００２４】
以上のとおり、上記調理容器２を用いることで、ガスコンロＣに具備するグリル装置Ｇのグリル庫１内は、調理物Ｆによる脂ａの汚れが着き難く調理物臭の発臭を防止することができる。また、この調理容器２の清掃も容易であるから、調理容器２自体からの調理物臭の発臭も防止することができる。
このことからして、グリル装置Ｇで魚焼き調理をしても、グリル庫１内に魚焼き臭が付着するのを抑制することができる。従って、魚焼き調理をした後、魚焼き以外の調理を行っても調理物Ｆに魚臭が付着するのを防止できるから、魚焼き以外に、例えば、焼き芋、焼肉等の他の焼き物調理やその他種々の調理に際しても魚臭に対する抵抗感なく使用することができる。
【００２５】
また、グリル庫１内の脂ａによる汚れが抑えられる結果、これまで面倒であったグリル庫１内の掃除等の手間も大幅に軽減される。
一方、上記調理容器２内の上昇する熱気ｈは、上記蓋体３のスカート部３２が障害となって直ちに排気側に逃げないように抑えられる（図４中の実線矢印を参照）。これにより、本調理容器２内には、熱がこもり易くなるので、この調理容器２によってグリル庫１内に熱分布が均一な加熱空間を形成することができる。このようにグリル庫１内に熱分布が均一な加熱空間を形成することができるので、グリル庫１内での熱効率が向上し省エネ効果が得られ、また、この調理容器２による加熱空間によって調理物Ｆを素早く且つ効率的に加熱することができる。
【００２６】
＜変形例等＞
なお、上記実施の形態では、上記蓋体３における煙通過部３３としては切り欠いたものとするが、例えば、図６（ａ）に示すように、蓋体３ａにおける煙通過部３３ａが多数のスリット３３１により形成してもよく、また、図６（ｂ）に示すように、蓋体３ｂにおける煙通過部３３ｂが多数の透孔３３２により形成してもよい。
これらの場合、図２等に示す切り欠いた煙通過部３３よりも、調理容器２内で上昇する熱気ｈを調理容器２内に一層こもらせることができるので、グリル庫１内での熱効率を一層向上させることができる。そして、上記のスリット３３１や透孔３３２による煙通過部３３ａ，３３ｂは、スカート部３２と一体に形成されてもよいし、また、スカート部３２とは別体に形成して、図２のような切り欠き（３３）に嵌め込み式に取り付けるようにしてもよい。なお、この場合、グリル排気通路１５入口の下部に設けて調理容器２の前後の誤セット防止を図っている凸状部１５０を、上記のスリット３３１または透孔３３２のどこかに挿入される程度に細長く形成すれば、図２に示す調理容器２の場合と同様にこれら図６に示す調理容器２ａ，２ｂにあっても前後の誤セット防止を図ることができる。
【００２７】
また、上記実施の形態におけるグリル装置Ｇにおいては、図２に示す調理容器２を他の調理容器と交換して収容可能にしてもよい。このような他の調理容器としては、例えば、上述の図６（ａ）（ｂ）に示す調理容器２ａ，２ｂでもよいし、また、図７（ａ）に示すように容器本体４の側壁には窓孔部４１に代えて吸熱部４１０（凸状、ディンプル状等）を設けた調理容器２ｃや、図７（ｂ）に示すように蓋体３には上面開口３１も無く容器本体４には窓孔部４１も無い調理容器２ｄ等でもよく、その他の種々の調理容器でもよい。
【００２８】
また、上記各実施の形態では、ガスコンロＣを例に挙げたが、電磁誘導式や電熱式のコンロにおけるグリル装置に適用してもよいし、また、ガスコンロとは独立のオーブン等の加熱調理装置に適用してもよい。
また、下部加熱源や上部加熱源は、上記の下火バーナＢ２や上火バーナＢ１に限らず、ヒータ等の電熱加熱式のものでもよい。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】ガスコンロの外観構成を示した斜視図である。
【図２】実施の形態における調理容器を示した斜視図である。
【図３】実施の形態における調理容器を容器本体と蓋体とに分離した状態を示した分解斜視図である。
【図４】調理容器を収容した状態のグリル庫内の様子を模式的に示した前面側の断面図である。
【図５】調理容器を収容した状態のグリル庫内の様子を模式的に示した側面側の断面図である。
【図６】蓋体に設けた煙通過部の他の例を示した斜視図である。
【図７】実施の形態におけるグリル装置においても収容可能とした他の調理容器の例を示した斜視図である。
【図８】従来のグリル装置に使用されたカバー部材の概略構成を示した説明図である。
【符号の説明】
【００３０】
１  グリル庫（加熱庫）
２  調理容器
３  蓋体
４  容器本体
５  載置台
６  グリルドア（扉）
１５  グリル排気通路
１６  前面開口
３０  上面部
３１  上面開口
３２  スカート部
３４，４３  脂付着阻止面
３３  煙通過部
４１  窓孔部
４２  ヒサシ体
Ｂ１  上火バーナ（上部加熱源）
Ｂ２  下火バーナ（下部加熱源）
Ｂ１０  アフターバーナ（上部加熱源）
Ｃ  ガスコンロ
Ｆ  調理物
Ｇ  グリル装置（加熱調理装置）
ａ  脂
ｆ  炎
ｇ  グリッド（調理物載置体）
ｈ  熱気
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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