(57)【要約】      （修正有）【課題】本発明は、イヌ科・イヌ属（以後、イヌと記載する）の健康増進に対して有用であるといわれているコンドロイチン硫酸およびコラーゲンを多量に含有し、イヌの食味嗜好を大幅に増進させる構造物を提供する。【解決手段】軟骨で構成されている中軸骨格（頭骨、脊椎骨）および付属骨格（ヒレの骨格など）によって構成されているサメの全骨格系に対して、乾燥処理を施して軟骨の乾燥構造物とすると、該構造物はイヌが好む軽い歯応え、および匂いと食味を有するようになり、イヌの咀嚼本能と嗅覚を強く刺激して食味嗜好を増進させる。しかし、幼犬、小型犬あるいは老犬の場合には、通常の咀嚼力を有するイヌが容易に摂取出来るように切断した状態でも摂取しきれない場合もある。これを解決するために、粉体にならない程度の適度な大きさに破砕して粒状構造物に調製したり、薄片状、断片状および層状（いわゆるフレーク状）に調製した。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
イヌ科・イヌ属（以後、イヌと記載する）の補助飼料であって、軟骨で構成される中軸骨格（頭骨、脊椎骨）および付属骨格（ヒレを構成する基底軟骨、輻射軟骨など）より構成されるサメの全骨格系の乾燥構造物（水分：２〜６０重量％）を、粒度２シュから２５メッシュの間に破砕した粒状構造物。
【請求項２】
イヌの補助飼料であって、軟骨で構成される中軸骨格（頭骨、脊椎骨）および付属骨格（ヒレを構成する基底軟骨、輻射軟骨など）より構成されるサメの全骨格系を薄片状、断片状および層状に加工した形状（以下、フレーク状と総称する）の乾燥構造物。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は天然材料をイヌの補助飼料としての利用に関する。詳述すれば、従来、低価値、あるいは無価値とされ、ほとんど廃棄されていた天然副産物を、栄養価が高く、薬理効果もあるイヌ用補助飼料あるいは嗜好品として価値の高い製品として提供することに関する。
【背景技術】
【０００２】  サメは従来、ヒレの構成物である角質鰭条部は中国料理用のフカヒレとして、肉は主として練製品の原料として、皮は皮革製品の原料として広く利用されてきた。しかし、骨格系については、近年、ようやくその一部分が健康食品や補助飼料、医薬品あるいは化粧品の原料として利用され始めているのが現状である。【０００３】これをとくに健康補助食品としての利用について述べると、第１の利用方法は、脊椎骨のうち椎体部分のみを十分に乾燥させてから凍結粉砕法などによって粉末にし、主として動物の補助飼料として少量用いている。【０００４】第２の利用方法は、前方法と同様にして脊椎骨の椎体部分のみに蛋白質分解反応処理等を施して、軟骨の構成成分であるコンドロイチン硫酸、コラーゲンなどを抽出・精製してから、粉体、粉体を固めた粒状あるいは液状の形態で、人間の健康補助食品や医薬品等に用いている。【０００５】コンドロイチン硫酸、コラーゲンは、人間、家畜、愛玩用動物のいずれに対しても、骨の成長促進などの健康増進効果があり、さらに、骨粗鬆症防止、動脈硬化防止、解毒作用、消炎作用、制ガン作用など各種の薬理効果もあることが知られている。とくにイヌについては、関節炎の予防や治療に大きな効果があるといわれている。
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  軟骨で構成されている中軸骨格（頭骨、脊椎骨）および付属骨格（ヒレの骨格など）によって構成されているサメの全骨格系に対して、乾燥処理を施しての乾燥構造物を製造すると、該構造物はイヌが好む乾燥軟骨特有の軽い歯応え、および匂いと食味を有するようになり、イヌの咀嚼本能と嗅覚を強く刺激して食味嗜好を増進させる（特願２００３−１２８４９５および特願２００３−１４５５３３）。
【０００７】しかし、咀嚼力の弱い幼犬、小型犬あるいは老犬の場合には、該構造物を摂取する際に、通常の咀嚼力を有するイヌが容易に摂取出来るように切断した状態（直径：約１〜３ｃｍ，長さ：約５ｍｍ〜３ｃｍ）でも摂取に困難をきたす事もある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】  軟骨で構成されている中軸骨格（頭骨、脊椎骨）および付属骨格（ヒレの骨格など）によって構成されているサメの全骨格系に対して、乾燥処理を施して軟骨の乾燥構造物を製造すると、該構造物はイヌが好む乾燥軟骨特有の軽い歯応え、および匂いと食味を有するようになり、イヌの咀嚼本能と嗅覚を強く刺激して食味嗜好を増進させる。
【０００９】しかし、幼犬や小型犬あるいは老犬が該構造物を摂取する際に、通常の切断処理（直径：約１〜３ｃｍ，長さ：約５ｍｍ〜３ｃｍ）を施した状態では摂取に困難をきたす場合もある。
【００１０】これを解決するために、サメの全骨格系をを粉体にならない程度の適度な大きさに破砕して粒状構造物に調製したり、フレーク状に加工した乾燥構造物に調製して提供する。
【００１１】該処理により該構造物は、小型犬や幼犬あるいは老犬でも容易に摂取出来得るようになる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】本発明品に対する小型犬や幼犬および老犬の嗜好を確かめるために、６頭の小型犬、幼犬および老犬に対して嗜好性試験（Ｐａｌａｔａ−ｂｉｌｉｔｙ  Ｔｅｓｔ）を実施した。試験に供したイヌは、小型の成犬としてミニチュア・ダックスフンド（雌・４才）、チワワ（雄３才）。幼犬としては、ゴールデン・リトリーバー（雄・２ヶ月）、柴犬（雌・３ヶ月）、および、老犬としては、ミニチュア・ダックスフンド（雄・１２才）、コリー（雄・１１才）である。【００１３】試験に使用した既存の補助飼料・嗜好品としては、、いずれも現在「シニア犬用」あるいは「幼犬用」として市販されている代表的な補助飼料・嗜好品５種類を用いた。すなわち比較的柔らかく仕上げられたビーフジャーキー、ササミジャーキー、ビーフハム、ササミハム、および豚軟骨の加熱調理済レトルト品である。【００１４】これらの既存品と比較するために用いた本発明品として、以下の２種類の形態の構造物を使用した。すなわち、２メッシュから２５メッシュの間の粒度に破砕加工した粒状乾燥構造物、およびフレーク状乾燥構造物である。【００１５】嗜好試験の方法としては、いずれのイヌについても食後の満腹時に２種類の形態の本発明品と各市販品のうち１種類を同時にイヌの前に置き、どれに最初に食いつくかの選択状況を観察した。このような試験を１頭のイヌについて既存の補助飼料・嗜好品毎にそれぞれぞれ試験日を変えて５回行い、６頭全てのイヌに対して合計３０回行った。【００１６】また、既存の５種類の補助飼料・嗜好品と２形態の本発明品とを同時にイヌの前に置き、選択状況を観察する試験も６頭の全てのイヌに対して行った。
【実施例】
【００１７】本発明品に対するイヌの嗜好を確かめるために、品種、年齢、性別を変えた１０頭のイヌに対して実施した嗜好性試験（Ｐａｌａｔａｂｉｌｉｔｙ  Ｔｅｓｔ）の結果は以下の通りである。先ず、２形態の本発明品と各既存品のうち１種類を同時にイヌの前に置き、どれに最初に食いついて摂取するかを観察した結果では、６頭全てのイヌが既存の市販品より、２種類の本発明品の方を選択した。【００１８】詳述すると、イヌの個体差によって粒状の発明品を好む場合と、フレーク状の発明品を好む場合があり、２種類の発明品の間には嗜好順序の優劣が付け難かった。しかし、いずれにしても、イヌは本発明品を好む傾向が非常に強かった。【００１９】次に、既存の５種類の補助飼料・嗜好品と２種類の本発明品とを同時にイヌの前に置き、選択状況を観察した試験においても、全てのイヌが２種類の本発明品を好む傾向が強かった。【００２０】本発明品の次はビーフジャーキーを選択する傾向が強いが、その嗜好の順序はイヌによって個体差が大きかった。
【発明の効果】
【００２１】以上から、本発明は、サメの乾燥骨格系を、幼犬、小型犬あるいは老犬でも容易に摂取出来得るような構造を提供することが分かる。