(57)【要約】【課題】給食用のワゴンテーブルを少人数から大人数までフレキシブルに対応できるようにする。【解決手段】給食用のワゴンテーブル本体１２にキャスター１３を備える。また、そのワゴンテーブル本体１２の側部にトレーレーン１４を開閉自在に取り付ける。さらに、側部にストッパー１５を設けることにより、ワゴンテーブル本体１２の前後に連結部１６を形成し、複数台のワゴンテーブルを人数や会場に応じてフレキシブルに連結して対応できるようにする。【選択図】図１
2005080772.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
給食用のワゴンテーブル本体にキャスターを備え、そのキャスターを備えたワゴンテーブル本体の両サイドあるいは片サイドに、開閉機構を設けてトレーレーンを開閉自在に取り付け、かつ、前記ワゴンテーブル本体の両サイドあるいは片サイドに、床に圧接する滑り止め部を有して、その滑り止め部の床への圧接と解除を足の操作で行うストッパーを設けて、前記ワゴンテーブル本体の前後に他のワゴンテーブルとの連結部を形成したワゴンテーブル。
【請求項２】
上記トレーレーンの両端を、先端に向けて徐々に低くなる傾斜を有するようにした請求項１に記載のワゴンテーブル。
【請求項３】
上記開閉機構が、トレーレーンをワゴンテーブル本体のサイド面に取り付ける開閉用ヒンジと、複数の回動可能な支持金具とからなり、
前記支持金具が、ワゴンテーブル本体のサイド面に取り付けられ、左右方向にバネによって付勢されて、サイド面から９０°開閉自在な回動部と、その回動部に支持されたトレーレーンを載せる支持部と、その支持部の先端を連結するロッドとで構成される請求項１または２に記載のワゴンテーブル。
【請求項４】
上記開閉機構が、トレーレーンをワゴン本体のサイド面に取り付ける開閉用ヒンジと屈曲可能なアーム部とからなり、
前記アーム部が、２本のアームの一端を回動自在に連結し、その回動自在に連結したアーム部の一方をトレーレーンに回動自在に取り付け、他方をワゴンテーブル本体のサイド面に回動自在に取り付けるとともに、前記トレーレーンとサイド面に取り付けたアーム部のアーム同士を連結した連結部に、伸長させたアームがサイド面から離れる外向きに回動するように付勢するスプリングと、その伸長したアーム部の外向きへの回動を規制する回り止めを設け、
一方、前記スプリングと回り止めとを設けたアームの連結部にワイヤーの一方を接続し、その接続したワイヤーの他方をトレーレーンに設けたハンドルに接続して、ハンドルを引くと前記アームの内向きに折れ曲がるようにした請求項１または２に記載のワゴンテーブル。
【請求項５】
上記ワゴンテーブル本体に、保温容器をセットする保温槽を設けた請求項１乃至４のいずれかに記載のワゴンテーブル。
【請求項６】
上記ワゴンテーブル本体に、保温槽と、その保温槽に隣接した食器カゴを嵌入する凹部を設けた請求項１乃至４のいずれかに記載のワゴンテーブル。
【請求項７】
上記凹部を設けたワゴンテーブルで、トレーレーンを一方のサイドに設けたものにおいて、トレーレーンのない他方のサイドに前記凹部に連通する上記食器カゴが嵌入される大きさに形成された切欠を設けた請求項６に記載のワゴンテーブル。
【請求項８】
上記ワゴンテーブル本体に、飯箱あるいは食器カゴが嵌入される大きさに形成した凹部を設けた請求項１乃至４のいずれかに記載のワゴンテーブル。
【請求項９】
上記トレーレーンをワゴンテーブル本体の一方のサイドに設けたものにおいて、コンロとそのコンロに載置された胴長の鍋の周囲を囲むコの字型の開口を形成した請求項１乃至４のいずれかに記載のワゴンテーブル。
【請求項１０】
上記保温槽または上記凹部の開口あるいはコの字型の開口のそれぞれに嵌合する大きさに形成された天板を備えた請求項１乃至９のいずれかに記載のワゴンテーブル。
【請求項１１】
上記ワゴン本体に天板が嵌入できる大きさに形成した収納室を設けた請求項１０に記載のワゴンテーブル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、給食用のワゴンテーブルに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
給食用のワゴンテーブルとして、例えば、〔特許文献１〕に示すようなバイキング方式（セルフ給食方式）に対応したものが提案されている。
【０００３】
このワゴンテーブルは、図１６（ａ）に示すように、複数の惣菜収容部１を備えたワゴンテーブル本体２にロック付きのキャスター３を備えたもので、ワゴンテーブル本体２には、本体２の長手方向に引き出すテーブル４やトレーなどを収容する収納部５が設けられている。また、惣菜収容部１は、使用形態に合わせて保冷槽や保温槽としたり、あるいは、加熱ランプ６を備えたりなどの設定ができるようになっている。
【０００４】
このワゴンテーブルは、キャスター３を使って例えば、会場内の給食を行う所定の場所へ移動し、テーブル４を引き出して、その上に収納部５に収容したトレーなどを載せる。そして、惣菜収容部１に食品を配置すれば給食の準備が完了する。このとき、ワゴンテーブル本体２が動かないように、キャスター３はロックする。
【０００５】
一方、給食は、前記テーブル４からトレーを取り、惣菜収容部１から食べたいものを取って、食事用のテーブルなどへ運んで食す。
【０００６】
その際、食事をする人が多い場合は、図１６（ｂ）のように２台のワゴンを並列にして一体化したワゴンとして使用することが提案されている。
【特許文献１】特開２００２−１８６５２４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、上記のワゴンでは、本体から引き出したテーブルのトレーを取って、ワゴンの側部を移動しながら、惣菜収容部から食べたいものをとり備えるというバイキング方式に対応したものなので、惣菜を収容したワゴンは会場内に点在して置かれることになる。そのため、喫食者は、人気のメニューのワゴンに集中することになり、混雑する問題がある。
【０００８】
また、その際、そのワゴンに欲しいものが無いと、欲しいものを探して他のワゴンに移動しなければならず、会場内をウロウロすることになる。そのため、喫食者が多人数の場合は、ワゴンを移動する人で混雑を来すことがある。ここで、２台のワゴンを並列にして一体化して使用したとしても惣菜の収容量や種類の増加は限定的なものに過ぎないので、混雑の解消も限られたものになる。
【０００９】
そこで、この発明の課題は、ワゴンテーブルを少人数から大人数まで喫食者の数にフレキシブルに対応してスムースに給食ができるようにすることである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記の課題を解決するため、この発明では、給食用のワゴンテーブル本体にキャスターを備え、そのキャスターを備えたワゴンテーブル本体の両サイドあるいは片サイドに、開閉機構を設けてトレーレーンを開閉自在に取り付け、かつ、前記ワゴンテーブル本体の両サイドあるいは片サイドに、床に圧接する滑り止め部を有して、その滑り止め部の床への圧接と解除を足の操作で行うストッパーを設けて、前記ワゴンテーブル本体の前後に他のワゴンテーブルとの連結部を形成した構成を採用したのである。
【００１１】
このような構成を採用することにより、ワゴンテーブルは単体でも使用可能であるが、ストッパーをサイド面に設けて連結の邪魔をしないようにしたので、複数台のワゴンテーブルを前後の連結部に連結して一列に整列させることができる。また、このとき、サイド面に設けたストッパーに足で操作する操作部を設けたことにより、ストッパーの操作はしゃがんで手を使ってしなくとも足ですればよいので、作業効率の向上が図れるばかりでなく、衛生面からも好ましい。そして、一列に整列させたワゴンテーブルのトレーレーンを開げ、整列したワゴンテーブルに食品を順に並べておけば、喫食者は、トレーをトレーレーン上を滑らせながら、ワゴンに沿って順に食品を取って行くと、気に入った食品を取ることができるので混雑の解消ができる。使用後は、トレーレーンを閉じればコンパクトにして仕舞うことができる。
【００１２】
また、このとき、上記トレーレーンの両端を、先端に向けて徐々に低くなる傾斜を有するようにした構成を採用することができる。
【００１３】
このような構成を採用することにより、連結したワゴンテーブル間に段差が生じていても、連結されるトレーレーンの傾斜させた先端が、段差を減少させてトレーをスムースに移動させることができる。
【００１４】
このとき、上記開閉機構が、トレーレーンをワゴンテーブル本体のサイド面に取り付ける開閉用ヒンジと、複数の回動可能な支持金具とからなり、前記支持金具が、ワゴンテーブル本体のサイド面に取り付けられ、左右方向にバネによって付勢されて、サイド面から９０°開閉自在な回動部と、その回動部に支持されたトレーレーンを載せる支持部と、その支持部の先端を連結するロッドとで構成される構成を採用することができる。
【００１５】
このような構成を採用することにより、連結ロッドを押して、ロッドに連結された支持具をサイド面に倒せば、トレーレーンを閉じることができる。また、閉じたトレーレーンを持ち上げれば、バネによって付勢された支持具の回転部が回転してサイド面から９０°に開くので、その開いた支持部にトレーレーンを乗せればトレーレーンを開いた状態で支持することができる。
【００１６】
また、このとき、上記開閉機構が、トレーレーンをワゴン本体のサイド面に取り付ける開閉用ヒンジと屈曲可能なアーム部とからなり、前記アーム部が、２本のアームの一端を回動自在に連結し、その回動自在に連結したアーム部の一方をトレーレーンに回動自在に取り付け、他方をワゴンテーブル本体のサイド面に回動自在に取り付けるとともに、前記トレーレーンとサイド面に取り付けたアーム部のアーム同士を連結した連結部に、伸長させたアームがサイド面から離れる外向きに回動するように付勢するスプリングと、その伸長したアーム部の外向きへの回動を規制する回り止めを設け、一方、前記スプリングと回り止めとを設けたアームの連結部にワイヤーの一方を接続し、その接続したワイヤーの他方をトレーレーンに設けたハンドルに接続して、ハンドルを引くと前記アームの内向きに折れ曲がるようにした構成を採用することができる。
【００１７】
このような構成を採用することにより、トレーレーンを開くと、トレーレーンに連結されたアーム部が伸張し、伸長したアームの回動可能な連結部のスプリングがアームを外向きに付勢する。このとき、この付勢されたアームの連結部が外側へ回動しないようにストッパーが規制するので、トレーレーンを開いた状態で支持できる。閉じる場合は、ハンドルを引くとワイヤーによって伸張状態のアーム部の連結部が内側へ少し回動する。すると、あとはトレーレーンの重さでもってアーム部が折り畳まれるのでトレーレーンを閉じることができる。
【００１８】
また、このとき、上記ワゴンテーブル本体に、保温容器をセットする保温槽を設けたり、上記ワゴンテーブル本体に、保温槽と、その保温槽に隣接した食器カゴを嵌入する凹部を設けたり、あるいは、上記凹部を設けたワゴンテーブルで、トレーレーンを一方のサイドに設けたものにおいて、トレーレーンのない他方のサイドに前記凹部に連通する上記食器カゴが嵌入される大きさに形成された切欠を設けたり、上記ワゴンテーブル本体に、飯箱あるいは食器カゴが嵌入される大きさに形成した凹部を設けたり、上記トレーレーンをワゴンテーブル本体の一方のサイドに設けたものにおいて、コンロとそのコンロに載置された胴長の鍋の周囲を囲むコの字型の開口を形成したりする構成を採用することができる。さらに、上記保温槽または上記凹部の開口あるいはコの字型の開口のそれぞれに嵌合する大きさに形成された天板を備えたり、上記ワゴン本体に天板が嵌入できる大きさに形成した収納室を設ける構成を採用することができる。
【発明の効果】
【００１９】
この発明は、上記のように構成したことにより、少人数から大人数まで喫食者の数にフレキシブルに対応できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下、この発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
【００２１】
図１（ａ）、（ｂ）に示すこの形態のワゴンテーブルは、食品の保温容器１０を浸す保温槽１１を設けたワゴンテーブル本体１２にキャスター１３を設け、そのキャスター１３を設けたワゴンテーブル本体１２の両サイド（左右の側部）にトレーレーン１４を設けた構成となっている。また、そのトレーレーン１４を設けたワゴンテーブル本体１２の一方のサイド面にストッパー１５を設けて、前記ワゴンテーブル本体１２の前後に他のワゴンテーブルとの連結部１６を形成した構造となっている。
【００２２】
上記保温槽１１は、図１のものでは、ワゴンテーブル本体の上面に２個設けてある。前記保温槽１１は、ヒータあるいは冷却用熱交換器などの保温用温度調節装置を備えて水を入れた場合は水温を、また水を入れない場合は保温槽１１内の温度を一定に保つようにしたもので、例えば水を入れた保温槽１１の水温を一定に保つことにより、この保温槽１１にホテルパンなどの食品を入れた保温容器１１を浸し、その容器１１の周囲を還流する保温水によって内部の食品を保温するというものである（ちなみに、水を入れた方が効率が良い）。
因みに、保温槽１１には、排水口と排水コックが備えられており、槽内の洗浄が簡単にできるようになっている。
【００２３】
また、保温槽１１には、保温槽１１に浸した保温容器内の食品が減った際に不安定になったり、隣の容器１０との高さが不揃いとなって中の食品が取りづらくなるのを防ぐため、浮き上がりを防止するための係止機構が設けられている。
【００２４】
前記係止機構は、例えば図２（ａ）のような、ワゴンテーブル本体側に設けた係止部２０と、保温容器１０に設けた係合部２３とで構成したものが考えられる。
【００２５】
前記係止部２０は、保温槽１１の周縁から突出したホルダ２１の中に断面形状を略「コ」の字型にしたフック２２を軸でもって揺動自在に取り付けたもので、保温槽１１の周縁に対向させて設けている。一方、係合部２３は、容器１０の側部に形成した横方向の溝２３で、この保温容器１０を水を張った保温槽１１へ嵌入すると、図２（ａ）のように、係止部２０のフック２２が保温容器１０の溝２３に嵌まり、浮き上がりを防止できる。このとき、容器１０を少し傾けるようにして保温槽１１に入れると、ホルダ２１への容器１０の嵌入が容易である。その際、フック２２は揺動して嵌入の邪魔をしない。また、溝２３に嵌まったフック２２は溝２３の上部と係合するため、食品が一杯の場合は容器１０の沈下も防止できる。さらに、保温槽１１に嵌入された容器１０は、フック２２によって移動が止められるので、常に一定の位置（高さと場所）を維持できるようになっている。
【００２６】
一方、保温槽１１から容器１０を取り出す場合は、容器１０を図２の矢印の何方か一方に動かすと、他方の溝２３からフック２２が外れて取り出せる。
【００２７】
これ以外にも、係止機構として、図２（ｂ）に示すようなものが考えられる。この係止機構は、容器側に揺動片２５を設け、その揺動片２５に当接する係止部２０を保温槽１１の側に設けるとともに、揺動片２５を動かすためのハンドル２６を容器側に設けた構成となっている。
【００２８】
すなわち、揺動片２５は、図２（ｂ）のように、下端を容器１０の一側に例えばヒンジなどで取り付け揺動自在に支持している。また、ハンドル２６は四角形のリング状のもので、図２（ｂ）のように揺動片２５を取り付けた容器１０の上方の縁を突設させて、その突設させた容器１０の縁に孔を設けて上下に進退自在に取り付けてある。そのため、縁に取り付けられたハンドル２６は、下部が揺動片２５の外側に位置するようになっており、揺動片２５はハンドル２６を上げるとハンドル２６の下部が当接して容器側へ揺動し、ハンドル２６を下げると、当接していたハンドル２６から解放されて、自重でもって容器１０から離れる向きへ揺動する。
【００２９】
一方、保温槽側は、保温槽１１の開口側へ突き出た係止部２０を設けることにより、図２（ｂ）のように、突き出た係止部２０に、揺動片２５が、ハンドル２６から解放された状態で当接するようになっている。そのため、ハンドル２６を引き上げると、ハンドル２６に押された揺動片２５が容器１０の側へ揺動して係止部２０との係合が解除されるので、容器１０の保温槽１１からの取り出しが容易にできるし、保温槽１１への嵌入も簡単にできる。
【００３０】
ワゴンテーブル本体１２は、上述したように２個の保温槽１１を有するボックスタイプのもので、キャスター１３は底面の四隅に取り付けている。
【００３１】
また、ワゴンテーブル本体１２の両サイドに設けられたトレーレーン１４は、開閉機構２７によって開閉自在に取り付けられている。開閉機構２７は、図３に示すように、開閉用ヒンジ２８と支持金具２９及び連結ロッド３０とで構成されている。開閉用ヒンジ２８は、ヒンジ２８の一方をワゴンテーブル本体１２のサイド面に取り付け、他方をトレーレーン１４に取り付けて開閉自在に支持させている。
【００３２】
支持金具２９は、回動部３１と支持部３２とからなり、回動部３１は、図４（ａ）、（ｂ）に示すように、ケース３３内に設けた軸３４にコイルスプリング３５を挿通した構造となっており、この形態では、ワゴンテーブル本体１２のサイド面に２個並行に取り付けてある。また、前記回動部３１の軸３４は、図４（ｂ）に示すように、軸３４に挿通したコイルスプリング３５の一端を支持部３２に固定し、他端をケース３３に固定して左右方向に付勢するようになっており、付勢された支持部３２の後端が図３に示すように、ワゴンテーブル本体１２のサイド面に当接することで、サイド面から９０°開閉自在なようにしてある。
【００３３】
前記支持部３２は、図５に示すように、トレーレーン１４を載置するためのもので、その先端はもう一つの支持部３２の先端と連結用のロッド３０で連結されている。この連結用のロッド３０は、図６のように「コ」の字形をしており、ロッド３０を押すと、図３のように両方の支持部３２が回動してワゴンテーブル本体１２のサイド面に当接するようになっている。
【００３４】
また、支持部３２に載置されるトレーレーン１４は、両端を先端にむけて低くなるように傾斜させている。
【００３５】
このようなトレーレーン１４の設けられたワゴンテーブル本体１２には、ストッパー１５が設けられている。ストッパー１５は、図１（ａ）、（ｂ）のように、ワゴンテーブル本体１２の、ここでは喫食者側（このワゴンテーブル本体１２は、使用する状況に応じて両サイド共「喫食者」側、あるいは「給食者」側にすることのできる構造としたものであるが、ここでは便宜上図１（ａ）、（ｂ）のように呼ぶことにする）の両端に一個ずつ２個設けている。
【００３６】
ストッパー１５は、図７（ａ）に示すように、上端にゴムキャップを取り付けた踏み込み部と、下端にゴム足を取り付けた係止部を設けたロッド３６に、解除ペダル３７を備えたもので、前記ロッド３６は、図７（ｂ）のようにスプリング３８を備えたケース４０に挿通し、ワッシャを取り付けてロッド３６を押し上げる向きに付勢するようにしている。
【００３７】
解除ペダル３７は、図８（ａ）のように、ロッド３６を通す貫通孔３９を設けるとともに、貫通孔３９の縁（エッジ）がロッド３６に係合するように形成してある。
【００３８】
すなわち、前記ペダル３７は、図８（ａ）〜（ｃ）のように突部４１を設けて、その突部４１をケース４０上端に設けた取り付け孔に嵌合して上下に開閉できるように支持させている。また、ペダル３７とケース４０の間にスプリング４２を挿通して前記ペダル３７を上方へ付勢するようにしている。
【００３９】
そのため、付勢された前記ペダル３７の貫通孔３９のエッジは、図８（ｂ）のようにロッド３６に係合してロッド３６の上昇を規制するが、ロッド３６の下降は規制しないようになっている。一方、ペダル３７を下げると、図８（ｃ）のようにロッド３６と貫通孔３９のエッジとの係合が解除されるので、ロッド３６を上昇させることができる。
【００４０】
このようなストッパー１５は、上述したように、ワゴンテーブル本体１２のサイド面に配置してワゴンテーブル本体１２の前後に突起物を無くすことにより、連結部１６を形成している。こうすることで、図９（ａ）のように、ストッパー１５が邪魔することなしに、図９（ｂ）のようにピタリと連結できるようにしてある。
【００４１】
この形態は、上記のように構成され、このように構成されたワゴンテーブル本体１２は、時間になると図１（ｂ）のような状態で、給食の会場となる場所へ移動し、そして設置する。設置は、まず、ストッパー１５を作動させて固定する。その作動方法は、足でロッド３６の上端の踏み込み部を踏み込むと、ロッド３６が下がって下端の係止部が床へ圧接され、床との間に係止力が働いてワゴンテーブル本体１２を固定する。このように手をつかわずに固定できるので作業効率がよく、しかも衛生的である。
【００４２】
固定できると、閉じてあったトレーレーン１４の端を持ち上げる。すると、スプリング３５によって付勢された支持金具２９が開く。このとき、支持金具２９は、トレーレーン１４を水平より少し上に持ち上げると９０°まで開くので、開いた支持部３２にトレーレーン１４を載せれば設置が完了する。従って、保温槽１１に食品を入れた保温容器１０を配置して電源を供給すれば給食の準備が完了する。このように足でストッパー１５を作動してトレーレーン１４を引き上げれば設置がワンタッチで完了し、単独でも給食を始められる。
【００４３】
一方、ワゴンテーブル本体１２の前後の連結部１６に、例えば、後述のようなワゴンテーブルを喫食者数や設置場所に合わせて組み合わせて連結すると、図１０（ａ）〜（ｅ）のようないろいろなレイアウトを形成することができる。このように、ワゴンテーブル本体１２を連結し、連結したワゴンテーブル本体１２のトレーレーン１４を一列に連結する。すると、連結したワゴンテーブルに沿って歩いていくと、気に入った食品を取得することができるようにしておけば、喫食者の流れ（矢印）を形成することができる。したがって、人気のメニューのワゴンに集中することもないし、食品を探して無駄に動かなくてもよいので混雑の解消ができる。
【００４４】
このとき、トレーレーン１４の端部は傾斜させてあり、例えば図１１（ａ）、（ｂ）に示すように、床面の凹凸で連結箇所に段差が生じても、生じた段差にトレーが衝突することなしに、トレーレーン１４の傾斜に到達できるので、スムースに移動できる。
【００４５】
使用後は、電源を外し、保温槽１１から保温容器１０を取り出す。つぎに、トレーレーン１４を僅かに持ち上げて連結用のロッド３０を押し、支持金具２９を少し回転させてトレーレーン１４を閉じれば、トレーレーン１４の重さに押されて、支持金具２９はサイド面に当接するので、トレーレーン１４を閉じてコンパクトにすることができる。
【００４６】
トレーレーン１４を閉じた後はストッパー１５を開放する。この開放は、解除ペダル３７を足で図８（ｃ）のように押し下げると、ペダル３７の貫通孔３９とロッド３６との係合が解除されるため、スプリング３８によって付勢されたロッド３６が上昇して床との係止は解除される。そのため、キャスター１３で簡単に移動させることができるようになるので、後片付けも容易にできる。
【００４７】
図１２に第２実施形態として、開閉機構の他の形態を示す。
【００４８】
この形態の開閉機構２７は、トレーレーン１４の開閉用ヒンジ２８と屈曲可能なアーム部４５とからなっている。
【００４９】
前記アーム部４５は細長い金属板などからなる２本のアームをピンなどで回動自在に連結したもので、連結したアーム部４５の両端には取り付け孔を設けてある。
【００５０】
一方、トレーレーン１４とワゴンテーブル本体１２のサイド面には、連結用の孔を設けた突片４７が設けてあり、各突片４７とアーム部４５の孔とを合わせてピンでもって連結することにより回動自在に取り付けてある。
【００５１】
また、その２本のアーム４６の連結部５０には、復元用のバネ４８と回り止め４９とが設けられている。
【００５２】
すなわち、回り止め４９は、図１２（ａ）のように、連結部５０の内側に取り付けた金属片の一方を一部が他方の金属片に被さるように接合させることで構成し、連結部５０が外向きに屈曲しないようにしている。さらに、前記回り止め４９に復元用のバネ４８を当接させてアームを外向きに回転させる付勢力を付与している。そのため、トレーレーン１４は図１２（ａ）のように、アーム部４５が少し「く」の字で、回り止め４９の作用した状態で水平に支持されるようになっており、開いた状態で安定することができるようになっている。また、トレーレーン１４は、アームの連結部５０を押して逆「く」の字となるように少し内向きに折り畳むと、あとは自重でもってバネ４８に打ち勝って、図１２（ｂ）のように閉じるようにしてある。
【００５３】
このような開閉機構２７は、例えば、トレーレーン１４の両端に設け、その両端に設けたアーム部４５の連結部５０に、それぞれワイヤー５１を図１２（ａ）のように接続し、それぞれの連結部５０に接続した２本のワイヤー５１の他方を、図１２（ｃ）のようにトレーレーン１４に設けたハンドル５２に接続する。こうすることでハンドル５２を引くとワイヤー５１が引っ張られ、前記連結部５０を内向きに引っ張ってワンタッチで折り畳むことができるようにしてある。
他の構成については、第１実施形態と同じなので、その説明は省略する。
【００５４】
ところで、上記形態では、保温容器１０をセットする保温槽１１を設けた、いわゆるホットワゴンテーブルあるいはコールドワゴンテーブルについて述べたが、これ以外のワゴンテーブルにも本願発明は適用可能なので、以下、それらについて述べる。
【００５５】
図１３（ａ）、（ｂ）のものは、本発明（トレーレーン１４とストッパー１５をサイド面に設け、前後に連結部１６を形成した）を適用したワゴンテーブル本体１２（トレーレーン１４を片方のサイド面に設けたもの）に、保温容器１０を収容する保温槽１１とその保温槽１１に隣接して凹部６０を設けたものである。
【００５６】
前記凹部６０は、開口が長方形状に形成され、図１３（ｂ）に示すように、食器カゴ６１が嵌入できるサイズに形成されている。また、この凹部６０は、給食者側（トレーレーン１４を設けていない）のサイド面に食器カゴ６１と同幅の切欠６２を設けて、その切欠６２を介して食器カゴ６１を嵌入できるようになっている。
【００５７】
さらに、この凹部６０の開口の両側縁には段部を設けて、天板６３が嵌合できるようになっている。
すなわち、段部は天板６３の厚みに合わせて形成され、また、前記天板６３は、凹部６０の開口とほぼ同じ大きさに形成されている。そのため、開口に天板６３を嵌入すると、天板６３は段を生じることなく凹部６０の開口をカバーできるようになっている。
【００５８】
同様に、保温槽１１の周縁にも段部が形成されており、この段部に合わせた厚みの天板６３が準備されている。この形態の場合、天板６３は２枚で各天板６３は、保温容器１０よりも段部の分だけ大きな寸法となっており、天板６３は段差を生じることなく保温槽１１の開口をカバーできるようにしてある。
【００５９】
また、この天板６３は、図１３（ａ）、（ｂ）では、ワゴンテーブル本体１２の給食者側のサイド面に収納室６４を設けてしまえるようになっている。
このように、天板６３を収納するようにしたことにより、天板６３は使わないときに邪魔にならず、しかも紛失しないようにしてある。
【００６０】
保温槽１１は、この形態の場合、保温容器１０を並列に収容できる大きさに形成した長尺状のもので、前記保温容器１０の対向する側面と接する前記保温槽１１の周縁には、図２（ａ）で示したのと同じ係止部２０が設けられている。
【００６１】
一方、容器１０側には、係合部２３として横溝が形成されており、保温容器１０を水を張った保温槽に嵌入すると、図２のように係止部２０のフックが保温容器１０の溝に嵌まり、浮き上がりを防止する。
【００６２】
他の構成については第１実施形態と同じなので、詳しい説明は省略する。
すなわち、ストッパー１５のロッド３６の踏み込み部を足で踏み込み、ロッド３６を下げて係止部を床に圧接し、ワゴンテーブル本体１２を固定する。また、トレーレーン１４の端を持って持ち上げ、支持金具２９を開き、開いた支持部３２にトレーレーン１４を載せて設置を完了する。
【００６３】
次に、天板６１を取り外し、保温槽１１に食品を入れた保温容器１０を配置して電源を供給し、凹部６０に食器を入れた食器カゴ６１を嵌入する。
【００６４】
このとき、保温槽１１に嵌入された保温容器１０は、係止部２０のフック金具２２により沈下と浮き上がりが防止される。
【００６５】
また、凹部６０への食器カゴ６１の嵌入は、食器カゴ６１の一方をワゴンテーブル本体１２の切欠６２に入れ、スライドさせれば完了する。このため、食器カゴ６１を凹部６０へ落とし込まなくとも嵌入できるので、食器が満載されていても安全に、しかも、小さな力でセットできる。このとき、取り外した天板６３は収納室６４にしまえばよい。
【００６６】
このように保温槽１１に隣接して食器カゴ６１を嵌入できる凹部６０を設けたことにより、食器カゴ６１から配膳用の器を取り、その取り出した器に保温容器１０から料理を盛りつけることができる。その際、配膳棚やトレーレーン１４上に食器カゴ６１が置かれないので、トレーレーンをフルに使用できる。
また、収納室６４から天板６３を取り出して保温槽１１と凹部６０に嵌めると、簡単に配膳台としても使用することができるので、一台で二通りの使い方ができる。
【００６７】
したがってワゴンテーブル本体１２の前後の連結部１６に、第１実施形態や後述のワゴンテーブルを連結することができるので、例えば図１０（ａ）〜（ｅ）のようないろいろなレイアウトで連結すれば、人数や設置場所に合わせて喫食者の流れを形成することができる。その結果、人気のワゴンに集中することも防止できるし、食品を探して無駄に動かなくてもよくなり混雑の解消ができるので、少人数から大人数まで喫食者の数にフレキシブルに対応できる。
【００６８】
次に、図１４（ａ）、（ｂ）のものは、ワゴンテーブル本体１２の一側を切欠し、コンロ７０とそのコンロ７０に載置される胴長のスープ鍋７１を囲むコの字形に形成したスープ用のワゴンテーブルで、前記切欠の上部開口に嵌合する天板６３を備えている。このため、例えば、その場で水から加熱調理をすれば、加熱加工した鍋を厨房から運搬しなくてもよいので安全である。
【００６９】
前記開口には、先にも述べたように、天板６３の厚みと同じ寸法の段部が設けられており、天板６３を嵌入した際の段差ができないようになっている。
【００７０】
また、天板６３を収納するため切欠の側部には、縦長の挿入口を有する収納室６４が設けられており、その収納室６４を用いることにより、天板６３の紛失を防止し、保管が容易にできるようになっている。
【００７１】
さらに、スープ用のワゴンテーブルとして使用しない場合は、収納室６４から天板６３を取り出して開口に嵌合すれば、フラットなテーブルとして使用できる。
【００７２】
このため、簡単にテーブルや配膳台として使用できるので、効率的に運用できる。
【００７３】
なお、他の構成については、上述した実施形態と同じなので、同一符号を付してその説明は省略する。
【００７４】
したがって、ワゴンテーブル本体１２の前後の連結部１６に、第１実施形態や後述のワゴンテーブルを連結することができるので、例えば図１０（ａ）〜（ｅ）のようないろいろなレイアウトで連結すれば、人数や設置場所に合わせて喫食者の流れを形成することができる。その結果、人気メニューのワゴンへの集中を防止し、食品を探して無駄に動かなくてもよくなり混雑の解消ができるので、少人数から大人数まで喫食者の数にフレキシブルに対応できる。
【００７５】
図１５（ａ）は、飯箱用の保温槽１１を備えたライステーブルでシャモジポッド（シャモジを配置するためのもので、シャモジに付いた飯粒除去用の渡り棒が設けられている）１００とスニーズガード（埃、くしゃみ避け）１１０とを設けたものである。同図（ｂ）は、スープワゴンテーブルで、スニーズガード１１０を備えている。いずれも片方のサイドにのみトレーレーン１４を設けたものである。同図（ｃ）は、飯箱用の保温槽１１を３個備えたライスワゴンテーブルで、シャモジポッド１００も備えている。また、同図（ｄ）は、フラットなデーブルのノーマルフーズワゴンテーブルで、同図（ｅ）は、スープワゴンテーブルである。（ｃ）と（ｄ）及び（ｃ）とも両方のサイドにトレーレーン１４を設けたものである。同図（ｆ）は、保温あるいは保冷用に切替え可能な保温槽１１を備えたホット＆コールドワゴンテーブルである。同図（ｇ）はスープ鍋と飯箱とを配置できるようにしたライス・スープワゴンテーブルである。いずれも、開閉機構を備えたトレーレーン１４とストッパー１５とを備え、前後に連結部１６を形成したもので、図１０（ａ）〜（ｅ）のカフェテリアシステムを構成できるものである。
【産業上の利用可能性】
【００７６】
開閉機構を備えたトレーレーンを備え、ストッパーを備えて、前後に連結部を形成したことにより、単独での使用の他に、複数のワゴンテーブルを人数や場所に応じ最も効率の良い最適なレイアウトに構築できるカフェテリアシステムに使用できる。
【図面の簡単な説明】
【００７７】
【図１】（ａ）、（ｂ）第１実施形態の斜視図
【図２】（ａ）第１実施形態の要部の断面図、（ｂ）第１実施形態の要部の他の態様を示す断面図
【図３】第１実施形態の要部の平面図
【図４】（ａ）第１実施形態の要部の断面図、（ｂ）第１実施形態の要部の断面図
【図５】第１実施形態の要部の断面図
【図６】第１実施形態の要部の断面図
【図７】（ａ）第１実施形態の要部の正面図、（ｂ）第１実施形態の要部の断面図
【図８】（ａ）〜（ｃ）第１実施形態の作用説明図
【図９】（ａ）、（ｂ）第１実施形態の作用説明図
【図１０−１】（ａ）〜（ｃ）第１実施形態の作用説明図
【図１０−２】（ｄ）、（ｅ）第１実施形態の作用説明図
【図１１】（ａ）、（ｂ）第１実施形態の作用説明図
【図１２】（ａ）第２実施形態の側面図、（ｂ）第２実施形態の作用説明図、（ｃ）第２実施形態の作用説明図
【図１３】（ａ）、（ｂ）第１実施形態の他の態様を示す斜視図
【図１４】（ａ）、（ｂ）第１実施形態の他の態様を示す斜視図
【図１５−１】（ａ）、（ｂ）第１実施形態の他の態様を示す斜視図
【図１５−２】（ｃ）〜（ｅ）第１実施形態の他の態様を示す斜視図
【図１５−３】（ｆ）、（ｇ）第１実施形態の他の態様を示す斜視図
【図１６】（ａ）従来例の斜視図、（ｂ）従来例の平面図
【符号の説明】
【００７８】
１０  保温容器
１１  保温槽
１２  ワゴン本体
１３  キャスター
１４  トレーレーン
１５  ストッパー
１６  連結部
２７  開閉機構
２９  支持金具
３０  連結用のロッド
３１  回動部
３２  支持部
３７  解除ペダル
４５  アーム部
４６  アーム
６１  食器カゴ
６２  切欠
６３  天板
６４  収納室
６５  飯箱
７０  コンロ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０−１】
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【図１０−２】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５−１】
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【図１５−２】
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【図１５−３】
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【図１６】
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