(57)【要約】  【課題】  ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から分離、除去されるココナッツ胚乳果皮部分の用途開発を課題とする。  【解決手段】  ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から分離、除去されるココナッツ胚乳果皮部分を乾燥し、粉砕処理した粉末を家畜飼料に配合することで、家畜の嗜好性向上と摂取量が増え、その結果として増体効果もある。【選択図】      なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から分離、除去されるココナッツ胚乳果皮部分を粉砕し、この粉砕物を水分が３％未満になるまで乾燥処理することによって得られたココナッツ胚乳果皮処理物を添加してなる家畜用飼料。
【請求項２】
家畜、特に、離乳前又は離乳後間もない家畜、例えば、子豚又は子牛に対して、請求項１記載の家畜用飼料を給与することを特徴とする、家畜の発育促進・嗜好性改善方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、家畜の発育促進・嗜好性改善を目的とする家畜用飼料及び発育促進・嗜好性改善に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、幼動物、特に子豚、子牛、その他の家畜の発育改善及び嗜好性改善を目的として、糖類を始めとする甘味剤、フレーバー等の添加物を飼料に配合することが行われてきたが、高価な糖類や着香料を使用すると、生産コストを引き上げてしまう等の問題があった。
【０００３】
一方、熱帯地方のプランテーションで盛んなココナッツは年間を通じて収穫され、外側の繊維部分は足マットの材料に、内部の殻は乾燥してココナッツ油の原料に、又は胚乳部分はココナッツミルクやデシケートココナッツ等の食品に加工される。また、内部のココナッツ水は主にナタデココの原料として使用されるなど、ほとんどの部分は有効に利用されている。ただ白い胚乳部分だけを使用するココナッツミルク及びデシケートココナッツの製造では、茶褐色の胚乳果皮（図１）部分が手作業で除去されるが、この除去された胚乳果皮部分は、一部コプラ殻と共に天日乾燥した後、ココナッツ油原料として安価で引き取られる以外に、ほとんど用途がなかった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から分離、除去されるココナッツ胚乳果皮部分の利用方法の開発を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは、上記課題を達成するため、鋭意研究を行い、ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から発生するココナッツ胚乳果皮の乾燥処理物を家畜用飼料に配合することによって、家畜の嗜好性が高まり、摂取量が増大し、その結果として増体成績も改善されることを見出し、本発明を完成するに至った。
しかして、本発明の主題は、
（１）  ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から分離、除去される          ココナッツ胚乳果皮部分を粉砕し、この粉砕物を水分が３％未満になるまで乾          燥処理することによって得られたココナッツ胚乳果皮の乾燥処理物を添加して          なる家畜用飼料、
（２）  動物、特に、離乳前又は離乳後間もない家畜、例えば、子豚又は子牛に対して          、上記の家畜用飼料を給与することを特徴とする、家畜の発育促進・嗜好性改          善方法
に関する。
【発明の効果】
【０００６】
家畜用飼料にココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から発生するココナッツ胚乳果皮の乾燥処理物を配合することによって、家畜の発育を改善でき、嗜好性の改善もできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
本発明において、ココナッツミルク、デシケートココナッツ等の製造工程から分離、除去されるココナッツ胚乳果皮部分は直接飼料に混合することも可能であるが、除去された果皮部分は水分を３０〜４０％含んでいて劣化しやすく、また形状も大きいため、粉砕機で粉砕した後、粉砕物を水分が３％以下になるまで乾燥することによって得られたものを家畜飼料に混合することが好ましい。
【０００８】
本発明によれば、まず、外側の繊維部分と殻を除去されたココナッツ果実（コプラ）の皮が、例えば、手作業で皮剥きを使い除去される。得られた果皮は、例えば、デシケートココナッツ製造機械で粉砕される。次いで、粉砕物は、例えば、直下式（ドラムドライヤー）、間接式（スチームドライヤー）乾燥機によって、一般に１００〜１６０℃で、その水分が３％未満になるまで乾燥される。
【０００９】
このように乾燥処理されたココナッツ胚乳果皮部分は、ほぼ下記のような成分を含有する。
５〜１０重量％のたんぱく質
２０〜３０重量％の炭水化物
１〜３重量％の灰分
５０〜７０重量％の脂質
３重量％未満の水分
【００１０】
本発明によるココナッツ胚乳果皮の乾燥処理物は、家畜、特に、乳牛や牛、豚、馬等に、またニワトリ、ウズラ、アヒル、七面鳥等の家禽の飼料に配合添加される。飼料に対する配合量は、家畜の種類によって変動するが、例えば、飼料１００重量部当たり０．１〜２０重量部、好ましくは１〜３重量部である。勿論、経済性も考慮して決定される。配合される飼料のタイプは問わない。また、本願発明による家畜用飼料には、その他の資料用添加物、動物用薬剤、ビタミンプレミックス、栄養強化剤等を配合して、一層の発育の促進・嗜好性の改善を図ることができる。
本発明によるココナッツ胚乳果皮の乾燥処理物は、特に、離乳前又は離乳後間もない家畜、例えば、子豚又は子牛に対して給与すると、発育の促進・嗜好性の改善が大いに図られる。
【実施例】
【００１１】
実施例１
外側の繊維部分と殻を除去されたココナッツ果実（コプラ）の皮を手作業で皮剥きを使い除去すると、ココナッツ榔子１個当たり約平均１８０ｇの乾燥前の果皮が取れた。この果皮をデシケートココナッツ製造機械で粉砕し、乾燥すると２ｍｍ程度に粉砕された茶褐色の香ばしい乾燥物を得た。この乾燥物の平均重量はココナッツ椰子１個当たり約１１０ｇであった。この乾燥物の分析値は表１に示した。
【００１２】
【表１】
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【００１３】
実施例２
２１日齢の子豚２５頭を対照区と４組の試験区に分け、１組５頭として７週間飼育した。対照区には表２の配合による飼料を給与し、試験区には実施例１で製造したココナッツ胚乳果皮乾燥処理物を対照区の飼料１００重量部中にそれぞれ０．５、１．０、２．５及び５．０部を含有するように添加混合して給与した。飼料を給与した期間中の体重増加及び飼料要求率を調べ、結果を表３に示した。
飼料要求率とは、増体１ｋｇに対し消費される飼料の量である。
【００１４】
【表２】
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【００１５】
【表３】
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【００１６】
表３の飼育結果をより明らかな如く、実施例１で製造されたココナッツ果皮乾燥物処理を添加することにより体重増加が顕著であり、経済性を考えて１〜３部のココナッツ果皮処理物を混合することが好ましい含量である結果を得た。
【００１７】
実施例３
生後約６日のホルスタインの雄牛２０頭を１組５頭で試験区３組と対照区の４組に分けて、１ヵ月飼育した。対照区には市販のほ乳期子牛育成代用乳を給餌し、試験区には対照区の飼料に対し１００重量部中に実施例１で製造されたココナッツ胚乳果皮乾燥処理物をそれぞれ１．０、２．５及び５．０部含有するように添加混合して給与した。飼育期間中の体重増加及び飼料要求率について調べ、結果を表４に示した。
【００１８】
【表４】
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【００１９】
表４の結果より明らかな如く、ほ乳期の子牛にココナッツ胚乳果皮乾燥処理物を含有する飼料を給与することで、増体重及び飼料要求率が改善された。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】ココナッツ胚乳果皮の写真である。
【図１】
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