(57)【要約】【課題】裁断案内機構に包丁部材の下方押下動作時に包丁部材を前進移動させると共に包丁部材の上方持上動作時に包丁部材を後退移動させる強制斜め案内機構を設けているから、包丁部材を下方に押下すると同時に包丁部材は前方に強制的に移動することになり、麺帯を上方から押し潰すことなくきれいな切り口で裁断することができる。【解決手段】蕎麦の麺帯Ｗを載置可能なまな板部材１と、まな板部材上の麺帯を裁断可能な包丁部材３と、包丁部材の上下裁断動作を案内する裁断案内機構４と、包丁部材を送り案内可能な送り部材６と、包丁部材の上下裁断動作により包丁部材を定寸送り可能な定寸送り機構１１とからなり、裁断案内機構に包丁部材の下方押下動作時に包丁部材を前進移動させると共に包丁部材の上方持上動作時に包丁部材を後退移動させる強制斜め案内機構５を設けてなる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
蕎麦の麺帯を載置可能なまな板部材と、該まな板部材上の麺帯を裁断可能な包丁部材と、該包丁部材の上下裁断動作を案内する裁断案内機構と、該包丁部材を送り案内可能な送り部材と、該包丁部材の上下裁断動作により該包丁部材を定寸送り可能な定寸送り機構とからなり、上記裁断案内機構に上記包丁部材の下方押下動作時に該包丁部材を前進移動させると共に該包丁部材の上方持上動作時に該包丁部材を後退移動させる強制斜め案内機構を設けてなることを特徴とする蕎麦麺切り装置。
【請求項２】
上記定寸送り機構に、上記送り部材の送りピッチを調節可能な送り調節機構を設けてなることを特徴とする請求項１記載の蕎麦麺切り装置。
【請求項３】
上記強制斜め案内機構は、上記送り部材に突設された支持部材と、該支持部材と上記包丁部材とを四個のピンにより枢着連結する上下一対の連結リンクからなる四節リンク機構により構成していることを特徴とする請求項１又は２記載の蕎麦麺切り装置。
【請求項４】
上記定寸送り機構は、上記送り部材を送り案内可能な並列一対の案内軸と、該一対の案内軸間に架設された対向一対の摩擦部材を含む二重自在かぎ機構と、該二重自在かぎ機構と協動して該包丁部材の上下裁断動作により該送り部材を送り運動させる送りカム機構からなることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の蕎麦麺切り装置。
【請求項５】
上記二重自在かぎ機構は、上記送り部材の送り方向前側位置及び後方位置において該一対の案内軸間に架設された対向一対の摩擦部材と、該一対の摩擦部材の先端部間に架設され、該摩擦部材を互いにハ状に傾斜配置させる傾斜用バネと、該送り部材と該送り方向前方位置の摩擦部材との間に架設された引寄用バネと、該送り部材に設けられ、送り方向後方位置の摩擦部材の上記案内軸間に位置する基端部寄りに当接可能な押圧部とからなることを特徴とする請求項４記載の蕎麦麺切り装置。
【請求項６】
上記送りカム機構は、上記送り方向前方位置の摩擦部材及び送り部材に設けられた対向一対のロールと、該対向一対のロール間に挿通配置され、該包丁部材の上下裁断動作により上下動作する送りカム板とからなることを特徴とする請求項４又は５記載の蕎麦麺切り装置。
【請求項７】
上記送り調節機構は、上記送りカム板を上下調節する構造となっていることを特徴とする請求項６記載の蕎麦麺切り装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は薄く延ばした蕎麦の麺帯を裁断する際に用いられる蕎麦麺切り装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の蕎麦麺切り装置として、特開２００１−１６９７１４号公報に示すように、蕎麦の麺帯を載置可能なまな板部材と、まな板部材上の麺帯を裁断可能な包丁部材と、包丁部材の上下裁断動作を案内する裁断案内機構と、該包丁部材を送り案内可能な送り部材と、包丁部材の上下裁断動作により包丁部材を定寸送り可能な定寸送り機構とからなる構造のものが知られている。
【特許文献１】特開２００１−１６９７１４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら上記従来構造の場合、まな板部材上に麺帯を置き、包丁部材を上下させて麺帯を定幅に裁断するとき、包丁部材の上下動作に伴って包丁部材が定寸送りされることになるが、麺帯を押し潰すことなくきれいな切り口で切るために、包丁部材を下方に押し下げると共に前方にスライドさせなければならず、又、包丁部材を上方に持ち上げるときに後方へ戻りスライドさせなければならず、それだけ、素人には使いにくいことがあるという不都合を有している。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明はこれらの不都合を解決することを目的とするもので、本発明のうちで、請求項１記載の発明は、蕎麦の麺帯を載置可能なまな板部材と、該まな板部材上の麺帯を裁断可能な包丁部材と、該包丁部材の上下裁断動作を案内する裁断案内機構と、該包丁部材を送り案内可能な送り部材と、該包丁部材の上下裁断動作により該包丁部材を定寸送り可能な定寸送り機構とからなり、上記裁断案内機構に上記包丁部材の下方押下動作時に該包丁部材を前進移動させると共に該包丁部材の上方持上動作時に該包丁部材を後退移動させる強制斜め案内機構を設けてなることを特徴とする蕎麦麺切り装置にある。
【０００５】
又、請求項２記載の発明は、上記定寸送り機構に、上記送り部材の送りピッチを調節可能な送り調節機構を設けてなることを特徴とするものであり、又、請求項３記載の発明は、上記強制斜め案内機構は、上記送り部材に突設された支持部材と、該支持部材と上記包丁部材とを四個のピンにより枢着連結する上下一対の連結リンクからなる四節リンク機構により構成していることを特徴とするものであり、又、請求項４記載の発明は、上記定寸送り機構は、上記送り部材を送り案内可能な並列一対の案内軸と、該一対の案内軸間に架設された対向一対の摩擦部材を含む二重自在かぎ機構と、該二重自在かぎ機構と協動して該包丁部材の上下裁断動作により該送り部材を送り運動させる送りカム機構からなることを特徴とするものである。
【０００６】
又、請求項５記載の発明は、上記二重自在かぎ機構は、上記送り部材の送り方向前側位置及び後方位置において該一対の案内軸間に架設された対向一対の摩擦部材と、該一対の摩擦部材の先端部間に架設され、該摩擦部材を互いにハ状に傾斜配置させる傾斜用バネと、該送り部材と該送り方向前方位置の摩擦部材との間に架設された引寄用バネと、該送り部材に設けられ、送り方向後方位置の摩擦部材の上記案内軸間に位置する基端部寄りに当接可能な押圧部とからなることを特徴とするものであり、又、請求項６記載の発明は、上記送りカム機構は、上記送り方向前方位置の摩擦部材及び送り部材に設けられた対向一対のロールと、該対向一対のロール間に挿通配置され、該包丁部材の上下裁断動作により上下動作する送りカム板とからなることを特徴とするものであり、又、請求項７記載の発明は、上記送り調節機構は、上記送りカム板を上下調節する構造となっていることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明は上述の如く、請求項１記載の発明にあっては、蕎麦の麺帯をまな板部材上に載置し、包丁部材を持って下方押下動作及び上方持上動作を繰り返すと、裁断案内機構により包丁部材の上下裁断動作が案内されると共に定寸送り機構により送り部材が送られて包丁部材は定寸送りされ、麺帯を順次定幅に裁断することができ、この際、上記裁断案内機構に上記包丁部材の下方押下動作時に包丁部材を前進移動させると共に包丁部材の上方持上動作時に包丁部材を後退移動させる強制斜め案内機構を設けているから、包丁部材を下方に押下すると同時に包丁部材は前方に強制的に移動することになり、又、包丁部材を上方に持ち上げると同時に包丁部材は後方に強制的に戻り移動することになり、このため、麺帯を上方から押し潰すことなくきれいな切り口で裁断することができると共に裁断作業性を高めることができる。
【０００８】
又、請求項２記載の発明にあっては、上記定寸送り機構に、上記送り部材の送りピッチを調節可能な送り調節機構を設けてなるから、麺帯の裁断幅を調節することができ、又、請求項３記載の発明にあっては、上記強制斜め案内機構は、上記送り部材に突設された支持部材と、支持部材と上記包丁部材とを四個のピンにより枢着連結する上下一対の連結リンクからなる四節リンク機構により構成しているから、包丁部材の押下及び持上動作を円滑に行うことができ、又、請求項４記載の発明にあっては、上記定寸送り機構は、上記送り部材を送り案内可能な並列一対の案内軸と、一対の案内軸間に架設された対向一対の摩擦部材を含む二重自在かぎ機構と、二重自在かぎ機構と協動して包丁部材の上下裁断動作により送り部材を送り運動させる送りカム機構からなるので、包丁部材の定寸送りを確実に行うことができると共に構造を簡素化することができる。
【０００９】
又、請求項５記載の発明にあっては、上記二重自在かぎ機構は、上記送り部材の送り方向前側位置及び後方位置において一対の案内軸間に架設された対向一対の摩擦部材と、一対の摩擦部材の先端部間に架設され、摩擦部材を互いにハ状に傾斜配置させる傾斜用バネと、送り部材と送り方向前方位置の摩擦部材との間に架設された引寄用バネと、送り部材に設けられ、送り方向後方位置の摩擦部材の上記案内軸間に位置する基端部寄りに当接可能な押圧部とからなるから、包丁部材の定寸送りを確実に行うことができると共に構造を簡素化することができ、又、請求項６記載の発明にあっては、上記送りカム機構は、上記送り方向前方位置の摩擦部材及び送り部材に設けられた対向一対のロールと、対向一対のロール間に挿通配置され、包丁部材の上下裁断動作により上下動作する送りカム板とからなるから、構造を簡素化することができ、又、請求項７記載の発明にあっては、上記送り調節機構は、送りカム板を上下調節する構造となっているから、包丁部材の送りピッチを容易に変更することができて麺帯の切断幅を容易に変更することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
上記裁断案内機構に上記包丁部材の下方押下動作時に包丁部材を前進移動させると共に包丁部材の上方持上動作時に包丁部材を後退移動させる強制斜め案内機構を設けることにより、包丁部材を下方に押下すると同時に包丁部材は前方に強制的に移動することになり、又、包丁部材を上方に持ち上げると同時に包丁部材は後方に強制的に戻り移動することになる。
【実施例】
【００１１】
図１乃至図１０は本発明の実施例を示し、１はまな板部材であって、蕎麦の麺帯Ｗを載置可能な四角板状に形成され、表面に合成樹脂製のシート材１ａを配置してなり、左右の脚杆２・２に取り付けられている。
【００１２】
３は包丁部材であって、麺帯Ｗを裁断可能な金属製の刃板部３ａ、使用者が把持する把手部３ｂ及び取付枠３ｃからなる。
【００１３】
４は裁断案内機構であって、この場合、上記包丁部材３の下方押下動作時に包丁部材３を前進移動させると共に包丁部材３の上方持上動作時に後退移動させる強制斜め案内機構５が設けられている。
【００１４】
この強制斜め案内機構５は、この場合、図１の如く、上記包丁部材３を送り案内可能な送り部材６に支持部材７を突設し、この支持部材７と上記包丁部材３の取付枠３ｃとを四個のピン８・８・９・９により枢着連結する上下一対の連結リンク１０・１０らなる四節リンク機構Ｍにより構成されている。
【００１５】
しかして、上記包丁部材３は四節リンク機構Ｍにより上記包丁部材３の下方押下動作時に包丁部材３は強制的に前進移動すると共に包丁部材３の上方持上動作時に包丁部材３は強制的に前進移動することになり、全体的にみて包丁部材３は斜め方向に上下動することになる。
【００１６】
１１は定寸送り機構、１２は送り調節機構であって、この場合、定寸送り機構１１は、図２、図３の如く、上記脚杆２・２間に送り部材６を送り案内可能な並列一対の案内軸１３・１３を架設し、送り部材６の軸受穴６ａ６ｂを案内軸１３・１３に挿通し、この一対の案内軸１３・１３間に架設された対向一対の摩擦部材１４・１５を含む二重自在かぎ機構１６を設け、この摩擦部材１４・１５の挿通穴１４ａ・１４ｂ・１５ａ・１５ｂは案内軸１３・１３の外径より大きな遊び嵌合可能な内径に形成され、摩擦部材１４・１５の基端部に指掛け部１４ｃ・１５ｃを形成し、この二重自在かぎ機構１６と協動して包丁部材３の上下裁断動作により送り部材６を送り運動させる送りカム機構１７を設けてなり、この場合、二重自在かぎ機構１６は、上記送り部材６の送り方向前側位置及び後方位置において上記一対の案内軸１３・１３間に架設された対向一対の摩擦部材１４・１５と、一対の摩擦部材１４・１５の先端部間に架設され、摩擦部材１４・１５を互いにハ状に傾斜配置させる傾斜用バネ１８と、送り部材６と送り方向前方位置の摩擦部材１４との間に架設された引寄用バネ１９と、送り部材６に設けられ、送り方向後方位置の摩擦部材１５の上記案内軸１３・１３間に位置する基端部寄りに当接可能な押圧部２０とにより構成されている。
【００１７】
又、上記送りカム機構１７は、図１、図３の如く、上記送り方向前方位置の摩擦部材１４及び送り部材６に設けられた対向一対のロール２１・２１と、対向一対のロール２１・２１間に挿通配置され、包丁部材３の上下裁断動作により上下動作する送りカム板２２とからなり、この送りカム板２２は上記下方位置の連結リンク１０から突設されている。
【００１８】
しかして、上記包丁部材３の把持部３ｂを持って包丁部材３を上方に持ち上げると、送りカム機構１７の送りカム板２２は、図３から図４の如く、ロール２１・２１間を上昇し、この送りカム板２２の上昇により、図７から図９の如く、ロール２１・２１間は引寄用バネ１９により閉じ動作することになり、このとき、前方位置の摩擦部材１４の挿通穴１４ａ・１４ｂと案内軸１３・１３とのこじり自在かぎ作用により前方位置の摩擦部材１４は案内軸１３・１３に係止固定されているので、送り部材６及び後方位置の摩擦部材１５は送りカム板２２のリフト分である１送りピッチＰ分実線矢印方向に送られ、しかして、包丁部材３の上方持上動作時に包丁部材３は定寸送りされ、又、上記包丁部材３の把持部３ｂを持って包丁部材３を下方に押し下げると、送りカム機構１７の送りカム板２２は、図４から図３の如く、ロール２１・２１間を下降し、この送りカム板２２の下降により、図９から図７の如く、ロール２１・２１間は引寄用バネ１９に抗して開き動作することになり、このとき、後方位置の摩擦部材１５の上記案内軸１３・１３間に位置する基端部寄りに押圧部２０が当接し、後方位置の摩擦部材１５の挿通穴１５ａ・１５ｂと案内軸１３・１３とのこじり自在かぎ作用により後方位置の摩擦部材１５は案内軸１３・１３に係止固定されているので、前方位置の摩擦部材１４は送りカム板２２のリフト分である１送りピッチＰ分破線矢印方向に送られ、しかして、包丁部材３の下方押下動作時に包丁部材３は停止することになり、包丁部材３の持上及び押下の毎に定寸送りがなされることになる。尚、指掛け部１４ｃ・１５ｃを相互に内方に寄せることにより摩擦部材１４・１５と案内軸１３・１３とのこじり自在かぎ作用は解除され、この解除状態では包丁部材３を案内軸１３・１３に沿って自由に移動することができる。
【００１９】
又、上記送り調節機構１２は、図３の如く、上記下方位置の連結リンク１０に調節板１２ａを調節ボルト１２ｂにより取付け、調節板１２ａに長穴１２ｃを形成し、送りカム板２２を長穴１２ｃ及び取付ボルト１２ｄにより上下調節自在に取り付けて構成している。
【００２０】
しかして、上記調節板１２に対する送りカム板２２の突出量を調節することにより送りカム板２２のリフトＰを調節することができ、これにより送りピッチを調節することができる。
【００２１】
２３はロック機構であり、図５の如く、上記包丁部材３の取付枠３ｃに鉤杆２３ａをピン２３ｂにより枢着し、上記上方位置の連結リンク１０に係合ピン２３ｃを突設し、鉤杆２３ａに係合ピン２３ｃに係合可能な係合溝２３ｄを形成し、しかして、図１０の如く、包丁部材３の上昇位置において、鉤杆２３ａをピン２３ｂを中心として回動し、係合ピン２３ｃに係合溝２３ｄを係合することにより包丁部材３の上下動作をロックするように構成している。
【００２２】
この実施例は上記構成であるから、図５、図６、図８の如く、蕎麦の麺帯Ｗをまな板部材１上に載置し、包丁部材１を持って下方押下動作及び上方持上動作を繰り返すと、裁断案内機構４により包丁部材３の上下裁断動作が案内されると共に定寸送り機構１１により送り部材６が送られて包丁部材３は定寸送りされ、麺帯Ｗを順次定幅に裁断することができ、この際、上記裁断案内機構４に上記包丁部材３の下方押下動作時に包丁部材３を前進移動させると共に包丁部材３の上方持上動作時に包丁部材３を後退移動させる強制斜め案内機構５を設けているから、包丁部材３を下方に押下すると同時に包丁部材３は前方に強制的に移動することになり、又、包丁部材３を上方に持ち上げると同時に包丁部材３は後方に強制的に戻り移動することになり、このため、麺帯Ｗを上方から押し潰すことなくきれいな切り口で裁断することができると共に裁断作業性を高めることができる。
【００２３】
そして、裁断終了後に、指掛け部１４ｃ・１５ｃを相互に内方に寄せることにより摩擦部材１４・１５と案内軸１３・１３とのこじり自在かぎ作用を解除し、この解除状態で包丁部材３を案内軸１３・１３に沿って元の位置に移動することになる。
【００２４】
又、この場合、上記定寸送り機構１１に、上記送り部材６の送りピッチを調節可能な送り調節機構１２を設けてなるから、麺帯Ｗの裁断幅を調節することができ、又、この場合、上記強制斜め案内機構５は、上記送り部材６に突設された支持部材７と、支持部材７と上記包丁部材３とを四個のピン８・８・９・９により枢着連結する上下一対の連結リンク１０・１０からなる四節リンク機構Ｍにより構成しているから、包丁部材３の押下及び持上動作を円滑に行うことができ、又、この場合、上記定寸送り機構１１は、上記送り部材６を送り案内可能な並列一対の案内軸１３・１３と、一対の案内軸１３・１３間に架設された対向一対の摩擦部材１４・１５を含む二重自在かぎ機構１６と、二重自在かぎ機構１６と協動して包丁部材３の上下裁断動作により送り部材６を送り運動させる送りカム機構１７からなるので、包丁部材３の定寸送りを確実に行うことができると共に構造を簡素化することができる。
【００２５】
又、この場合、上記二重自在かぎ機構１６は、上記送り部材６の送り方向前側位置及び後方位置において一対の案内軸１３・１３間に架設された対向一対の摩擦部材１４・１５と、一対の摩擦部材１４・１５の先端部間に架設され、摩擦部材１４・１５を互いにハ状に傾斜配置させる傾斜用バネ１８と、送り部材６と送り方向前方位置の摩擦部材１４との間に架設された引寄用バネ１９と、送り部材６に設けられ、送り方向後方位置の摩擦部材１５の上記案内軸１３・１３間に位置する基端部寄りに当接可能な押圧部２０とからなるから、包丁部材３の定寸送りを確実に行うことができると共に構造を簡素化することができ、又、この場合、上記送りカム機構１７は、上記送り方向前方位置の摩擦部材１４及び送り部材６に設けられた対向一対のロール２１・２１と、対向一対のロール２１・２１間に挿通配置され、包丁部材３の上下裁断動作により上下動作する送りカム板２２とからなるから、構造を簡素化することができ、又、この場合、上記送り調節機構１２は、送りカム板２２を上下調節する構造となっているから、送りピッチを容易に変更することができて麺帯Ｗの切断幅を容易に変更することができる。
【００２６】
尚、本発明は上記実施例に限られるものではなく、強制斜め案内機構５、定寸送り機構１１、送り調節機構１２、二重自在かぎ機構１６の構造等は適宜変更して設計される。
【００２７】
以上、所期の目的を充分達成することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】本発明の実施例の側断面図である。
【図２】本発明の実施例の部分平断面図である。
【図３】本発明の実施例の部分縦断面図である。
【図４】本発明の実施例の部分縦断面図である。
【図５】本発明の実施例の全体斜視図である。
【図６】本発明の実施例の側面図である。
【図７】本発明の実施例の部分平断面図である。
【図８】本発明の実施例の側面図である。
【図９】本発明の実施例の部分縦断面図である。
【図１０】本発明の実施例の側面図である。
【符号の説明】
【００２９】
Ｗ    麺帯
Ｍ    四節リンク機構
Ｐ    送りピッチ
１    まな板部材
３    包丁部材
４    裁断案内機構
５    強制斜め案内機構
６    送り部材
７    支持部材
８    ピン
９    ピン
１０    連結リンク
１１    定寸送り機構
１２    送り調節機構
１３    案内軸
１４    摩擦部材
１５    摩擦部材
１６    二重自在かぎ機構
１７    送りカム機構
１８    傾斜用バネ
１９    引寄用バネ
２０    押圧部
２１    ロール
２２    送りカム板
２３    ロック機構
【図１】
2005073591.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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