(57)【要約】【課題】  比較的小さなスペース内に、複数の加熱手段に対する各設定調理条件を確実に指令することのできる加熱調理器を提供する。【解決手段】  複数の加熱手段Ｋと、加熱手段Ｋを用いて調理対象物を調理するための設定調理条件を加熱手段Ｋに対して指令する手動操作式の調理条件指令手段Ｃと、加熱手段Ｋによる調理対象物の調理状態を監視する調理状態監視手段１０ａ、１０ｂと、設定調理条件及び調理状態監視手段１０ａ、１０ｂによる監視結果に基づいて、加熱手段Ｋの加熱作動を自動制御する制御手段Ｈが設けられている加熱調理器であって、調理条件指令手段Ｃが複数の加熱手段Ｋに対して共用されるように設けられて、その調理条件指令手段Ｃにて指令される各設定調理条件が複数の加熱手段Ｋのいずれであるかを選択する選択指令を入力する手動操作式の選択手段Ｓが設けられている。【選択図】      図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の加熱手段と、
前記加熱手段を用いて調理対象物を調理するための設定調理条件を前記加熱手段に対して指令する手動操作式の調理条件指令手段と、
前記加熱手段による前記調理対象物の調理状態を監視する調理状態監視手段と、
前記設定調理条件及び前記調理状態監視手段による監視結果に基づいて、前記加熱手段の加熱作動を自動制御する制御手段が設けられている加熱調理器であって、
前記調理条件指令手段が前記複数の加熱手段に対して共用されるように設けられて、その調理条件指令手段にて指令される各設定調理条件が前記複数の加熱手段のいずれであるかを選択する選択指令を入力する手動操作式の選択手段が設けられている加熱調理器。
【請求項２】
前記複数の加熱手段に対する加熱開始指令を各別に行うための複数の手動操作式の加熱状態指令手段が設けられ、
前記選択手段が、前記加熱開始指令を前記選択指令とする形態で、前記複数の加熱状態指令手段を共用して構成され、
前記制御手段が、前記加熱状態指令手段による前記加熱開始指令に基づいて、前記複数の加熱手段の内の対応する加熱手段の加熱開始を制御し、前記調理条件指令手段にて指令される前記設定調理条件の指令を、その対応する加熱手段に対する前記設定調理条件として設定するように構成されている請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記制御手段が、前記調理条件指令手段によって前記複数の加熱手段の内の特定の加熱手段に対して指令された前記設定調理条件が前記複数の加熱手段の内の他の加熱手段に対して既に設定済みであるときには、前記指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている請求項１又は２記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記制御手段が、前記複数の加熱手段の夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、前記調理条件指令手段によって前記複数の加熱手段の内の特定の加熱手段に対して指令された前記設定調理条件が前記調理条件情報に照らして実行不可能であるときには、前記指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記制御手段が、前記複数の加熱手段の夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、前記調理条件指令手段によって指令された前記設定調理条件を実行するのに適した加熱手段を前記調理条件情報に基づいて前記複数の加熱手段の中から選択して表示するように構成されている請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、複数の加熱手段と、加熱手段を用いて調理対象物を調理するための設定調理条件を加熱手段に対して指令する手動操作式の調理条件指令手段と、加熱手段による調理対象物の調理状態を監視する調理状態監視手段と、設定調理条件及び調理状態監視手段による監視結果に基づいて、加熱手段の加熱作動を自動制御する制御手段が設けられている加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
かかる加熱調理器として、ガスバーナや誘導加熱コイルなどの加熱手段を複数個備え、各加熱手段を用いて調理対象物の加熱調理を行うことが可能に構成されたガスコンロや電磁調理器がある。また、加熱手段による調理対象物の加熱時間をタイマによって設定するタイマ機能や、調理対象物の加熱温度を設定する温度調節機能などが加熱調理器に搭載されている。そして、それら加熱時間や加熱温度などの設定調理条件は、複数の加熱手段の夫々に対応して加熱調理器に設けられた押しボタン式の設定入力パネルなどの調理条件指令手段を用いて入力されるように構成され、制御手段がその設定調理条件に従って各加熱手段の加熱作動を制御するように構成されている。（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００３−１４２２４５号公報（図３）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
従来の加熱調理器のように複数の加熱手段の加熱作動を上述のような設定調理条件に従って制御するためには、複数の加熱手段の夫々に対応した複数の調理条件指令手段を加熱調理器前面の操作し易い位置に設けなければならない。しかし、現実的には加熱調理器前面に複数の加熱手段の夫々に対応した調理条件指令手段を設け得る大きなスペースを確保することは困難である。そのため、加熱調理器前面の小さなスペース内に複数の調理条件指令手段を設けたとすると、入力ボタンの押し間違いなどが発生して設定調理条件の確実な入力を行えなくなる可能性がある。
【０００４】
本発明は上記の課題に鑑みてなされたものであり、その目的は、比較的小さなスペース内に、複数の加熱手段に対する各設定調理条件を確実に指令することのできる調理条件指令手段が設けられている加熱調理器を提供する点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するための本発明に係る加熱調理器の第１特徴構成は、複数の加熱手段と、前記加熱手段を用いて調理対象物を調理するための設定調理条件を前記加熱手段に対して指令する手動操作式の調理条件指令手段と、前記加熱手段による前記調理対象物の調理状態を監視する調理状態監視手段と、前記設定調理条件及び前記調理状態監視手段による監視結果に基づいて、前記加熱手段の加熱作動を自動制御する制御手段が設けられている加熱調理器であって、前記調理条件指令手段が前記複数の加熱手段に対して共用されるように設けられて、その調理条件指令手段にて指令される各設定調理条件が前記複数の加熱手段のいずれであるかを選択する選択指令を入力する手動操作式の選択手段が設けられている点にある。
【０００６】
上記第１特徴構成によれば、上記調理条件指令手段が上記複数の加熱手段に対して共用されるように設けられて、その調理条件指令手段にて指令される各設定調理条件が上記複数の加熱手段のいずれであるかを選択する選択指令を入力する手動操作式の選択手段が設けられていることで、複数の加熱手段の夫々に対応した複数の調理条件指令手段を加熱調理器前面に設けなくても、複数の加熱手段の夫々に対して各別に設定調理条件を指令することが可能となる。その結果、複数の加熱手段の夫々に対応した複数の調理条件指令手段を加熱調理器前面に設ける場合に必要であった大きなスペースが不要となって、調理条件指令手段を加熱調理器前面に設けるために確保する必要のあるスペースを小さくさせることができる。また、同じスペース内に複数の加熱手段の夫々に対応した複数の調理条件指令手段を設けた場合に比べて調理条件指令手段自体を大きく作製することが可能となるので、調理条件指令手段の目視や押し操作などが容易となり、押し間違えなどの操作ミスの無い確実な指令が期待される。
従って、比較的小さなスペース内に、複数の加熱手段に対する各設定調理条件を確実に指令することのできる調理条件指令手段が設けられている加熱調理器を提供することが可能になる。
【０００７】
本発明に係る加熱調理器の第２特徴構成は、上記第１特徴構成に加えて、前記複数の加熱手段に対する加熱開始指令を各別に行うための複数の手動操作式の加熱状態指令手段が設けられ、前記選択手段が、前記加熱開始指令を前記選択指令とする形態で、前記複数の加熱状態指令手段を共用して構成され、前記制御手段が、前記加熱状態指令手段による前記加熱開始指令に基づいて、前記複数の加熱手段の内の対応する加熱手段の加熱開始を制御し、前記調理条件指令手段にて指令される前記設定調理条件の指令を、その対応する加熱手段に対する前記設定調理条件として設定するように構成されている点にある。
【０００８】
上記第２特徴構成によれば、上記選択手段が、上記加熱開始指令を選択指令とする形態で、上記複数の加熱状態指令手段を共用して構成され、制御手段が、加熱状態指令手段による加熱開始指令に基づいて、複数の加熱手段の内の対応する加熱手段の加熱開始を制御し、調理条件指令手段にて指令される設定調理条件の指令を、その対応する加熱手段に対する設定調理条件として設定するように構成されていることで、設定調理条件を指令する対象とする加熱手段の選択を別途行わなくても、加熱開始指令を行うことによって自動的に加熱手段が選択された状態にさせることができる。従って、設定調理条件を指令する対象とする加熱手段の選択を加熱調理器の操作者が別途行う手間を省いて、操作性の良い加熱調理器を提供することができる。
【０００９】
本発明に係る加熱調理器の第３特徴構成は、上記第１又は第２特徴構成に加えて、前記制御手段が、前記調理条件指令手段によって前記複数の加熱手段の内の特定の加熱手段に対して指令された前記設定調理条件が前記複数の加熱手段の内の他の加熱手段に対して既に設定済みであるときには、前記指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている点にある。
【００１０】
上記第３特徴構成によれば、一般的に複数の加熱手段に対して同じ設定調理条件が設定されることが無いことに鑑みて、同じ設定調理条件が複数の加熱手段に対して同時に重複して設定されることがないように構成されているので、設定調理条件の設定ミスを避けることができる。
【００１１】
本発明に係る加熱調理器の第４特徴構成は、上記第１から第３のいずれかの特徴構成に加えて、前記制御手段が、前記複数の加熱手段の夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、前記調理条件指令手段によって前記複数の加熱手段の内の特定の加熱手段に対して指令された前記設定調理条件が前記調理条件情報に照らして実行不可能であるときには、前記指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている点にある。
【００１２】
上記第４特徴構成によれば、特定の加熱手段に対して指令された設定調理条件がその加熱手段で実行不可能であるときには、上記調理条件情報に照らして上記指令された設定調理条件が受け付けられないように構成されているので、上記設定調理条件を実行不可能な加熱手段によって調理対象物が不完全に調理されることを避けることができる。
【００１３】
本発明に係る加熱調理器の第５特徴構成は、上記第１から第３のいずれかの特徴構成に加えて、前記制御手段が、前記複数の加熱手段の夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、前記調理条件指令手段によって指令された前記設定調理条件を実行するのに適した加熱手段を前記調理条件情報に基づいて前記複数の加熱手段の中から選択して表示するように構成されている点にある。
【００１４】
上記第５特徴構成によれば、指令された設定調理条件を実行するのに適した加熱手段が選択されて表示されるように構成されているので、加熱調理器の操作者は、設定調理条件を加熱調理器に実行させる際に適切な加熱手段を使用することができ、その結果、調理対象物を適切に調理することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
＜第１実施形態＞
以下に図面を参照して本発明に係る加熱調理器について説明する。
図１及び図２に示すように、加熱調理器の一例であるガスコンロでは、加熱手段Ｋとしての２つのコンロバーナ１ａ、１ｂがガスコンロ上面を覆うトッププレート５の上部に設けられ、同じく加熱手段Ｋとしてのグリルバーナ２がグリル部３に設けられている。これら２つのコンロバーナ１ａ、１ｂは、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂによって構成されている。また、トッププレート５の上部に、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対する被加熱物（鍋などの調理容器）を受け止め支持するための五徳６が載置支持されている。そして、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの夫々には、五徳６にて載置支持された被加熱物の底面部に接触して被加熱物の温度を検出することで、加熱手段Ｋによる調理対象物の調理状態を監視する調理状態監視手段としての高火力バーナ用温度センサ１０ａ及び標準バーナ用温度センサ１０ｂが設けられている。また、グリル部３の燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４がガスコンロ上面に形成され、ガスコンロ前側面には自動復帰型の押し操作式の電源スイッチ４０も設けられている。
【００１６】
ガスコンロ前側面には、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに各別に加熱開始指令及び加熱停止指令を与えて点火作動及び消火作動を行わせ、且つ、各別に火力調節を行うための加熱状態調節部２８と、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂを用いて調理対象物を調理するための設定調理条件を高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対して指令する調理条件指令手段Ｃとしてのバーナ用設定入力パネル５０と、グリルバーナ２に加熱開始指令及び加熱停止指令を与えて点火作動及び消火作動を行わせ、且つ、火力調節を行うと共に、グリルバーナ２を用いて調理対象物を調理するための設定調理条件をグリルバーナ２に対して指令する調理条件指令手段Ｃとしてのグリル用設定入力パネル７０とが設けられている。そして、マイクロコンピュータを備えて各種の制御を実行するように構成された制御部Ｈ（制御手段の一例）が、加熱状態調節部２８、バーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０を用いて行われた各種指令を、高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２の夫々に対して実行させるように構成されている。又、このガスコンロには報知音を発生する報知作動を行うブザー３５が備えられている。
【００１７】
図２を参照して高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２へのガス供給構成について説明すると、元ガス供給路１１には元ガス電磁弁１２が設けられ、この元ガス供給路１１から、高火力バーナ用分岐路１３ａ及び標準バーナ用分岐路１３ｂ及びグリルバーナ用分岐路１３ｃの３系統に分岐しており、グリルバーナ２へのグリルバーナ用分岐路１３ｃは、上面バーナ用の分岐路と下面バーナ用分岐路とに分岐して、それらの分岐路には夫々、開閉式電磁弁１５が設けられている。そして、高火力バーナ用分岐路１３ａ及び標準バーナ用分岐路１３ｂ及びグリルバーナ用分岐路１３ｃの夫々には、ステッピングモータの駆動によってガス量を調整して上記各バーナの出力熱量を調整する流量制御弁１８が備えられている。
【００１８】
また、高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂの夫々には、点火手段としての点火プラグ７及び着火状態を検出する熱電対８が設けられており、グリルバーナ２は上面バーナ２ａと左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃとを備えた両面バーナにて構成されて、上面バーナ２ａ及び左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃの夫々にも点火手段としての点火プラグ７及び着火状態を検出するための熱電対８等が備えられている。
【００１９】
次に、図３を参照して加熱状態調節部２８の構成について説明する。
加熱状態調節部２８は、円柱形状の回転操作部３１ａ、３１ｂが軸心方向に押し操作されることで、図３（ａ）に示す加熱停止用の押し込み位置と図３（ｂ）に示す加熱開始用の突出位置とに切り換え自在に構成されている。そして、回転操作部３１ａ、３１ｂが図３（ａ）に示す加熱停止用の押し込み位置に操作されているときには、制御部Ｈは、各加熱手段Ｋの加熱作動を停止させるように制御し、回転操作部３１ａ、３１ｂが図３（ｂ）に示す加熱開始用の突出位置に操作されているときには、各加熱手段Ｋの加熱作動を開始するように制御する。そして回転操作部３１ａ、３１ｂは、加熱開始用の突出位置にて回転操作自在に構成され、制御部Ｈは、回転操作部３１ａ、３１ｂが回転操作されたときには、その回転操作によって各加熱手段Ｋ対する燃料供給量を調節するように流量制御弁１８の作動を制御して、加熱手段Ｋからの出力熱量を調節するように構成されている。
【００２０】
次に、図４を参照してバーナ用設定入力パネル５０とグリル用設定入力パネル７０の構成について説明する。
図４（ａ）に示すバーナ用設定入力パネル５０では、「揚げ物」ボタン５１ａ、「湯沸し」ボタン５２ａ、「炊飯」ボタン５３ａ、及び、「調理タイマ」ボタン５４ａが設けられ、各種の設定調理条件を指令することが可能となっている。そして、「揚げ物」ボタン５１ａの押し操作と併せて、揚げ物の調理を行う際の油の温度を設定するための機能設定ボタン５１ｂ、５１ｃ、５１ｄの何れかが押し操作されて設定調理条件が指令されたとき、制御部Ｈは、調理状態監視手段としての高火力バーナ用温度センサ１０ａ及び標準バーナ用温度センサ１０ｂにより得られる調理容器などの被加熱物の温度から換算可能な調理容器中の油の温度の監視結果が上記設定調理条件に合致するように、流量制御弁１８の開度を自動制御して火力を適切に調節する。また、「湯沸し」ボタン５２ａの押し操作と併せて機能設定ボタン５２ｂ、５２ｃの何れかが押し操作されて設定調理条件が指令されたとき、制御部Ｈは、高火力バーナ用温度センサ１０ａ及び標準バーナ用温度センサ１０ｂにより得られる調理容器などの被加熱物の温度から換算可能な調理容器中の水の温度の監視結果に基づいて水の沸騰状態を監視し、沸騰を感知したらすぐに自動消火する自動消火機能又は沸騰状態で５分間維持して充分にカルキ抜きを行ってから消火する５分保温機能という設定調理条件通りの湯沸しが行われるように、流量制御弁１８の開度を自動制御して火力を調節する。
【００２１】
また更に、「炊飯」ボタン５３ａの押し操作と併せて機能設定ボタン５３ｂ、５３ｃが押し操作されて設定調理条件が指令されたとき、制御部Ｈは、調理状態監視手段としての高火力バーナ用温度センサ１０ａ及び標準バーナ用温度センサ１０ｂにより得られる調理容器などの被加熱物の温度から換算可能な調理容器中の米及び水という調理対象物の温度の監視結果に基づいて米及び水の調理状態を監視し、洗米後すぐの状態にある米を炊飯するときの「洗米すぐ」炊飯（この場合、「炊飯」ボタン５３ａの押し操作後しばらくしてから加熱が開始される）や、洗米後しばらく時間をおいて米を水に浸した後の米を炊飯する「洗米おき」炊飯（この場合、「炊飯」ボタン５３ａの押し操作後すぐに加熱が開始される）や、おかゆを調理する炊飯という設定調理条件通りの炊飯が行われるように、流量制御弁１８の開度を自動制御して火力を調節する。また、機能設定ボタン５３ｂ、５３ｃ、５３ｄの押し操作に加えて機能設定ボタン５３ｅが押し操作されたときには、制御部Ｈは、調理容器の温度を高火力バーナ用温度センサ１０ａ及び標準バーナ用温度センサ１０ｂを用いて監視しながら、炊飯終了後に調理容器内の調理対象物（米）を保温状態にするような設定調理条件通りの調理が行われるように、流量制御弁１８の開度を自動制御して火力を調節する。そして、「調理タイマ」ボタン５４ａの押し操作と併せて時間設定ボタン５４ｃ、５４ｄを押し操作し、表示部５４ｂに表示される調理時間を設定することで、「６０分間加熱」などの調理条件を設定して、６０分経過後に加熱手段Ｋが自動的に加熱作動停止するように制御することができる。
【００２２】
そして、「揚げ物」に関する設定調理条件が高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対して指令されると高火力バーナ用ボタンランプ６１ａ及び標準バーナ用ボタンランプ６１ｂが夫々点灯し、「湯沸し」に関する設定調理条件が高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対して指令されると高火力バーナ用ボタンランプ６２ａ及び標準バーナ用ボタンランプ６２ｂが夫々点灯し、「炊飯」に関する設定調理条件が高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対して指令されると高火力バーナ用ボタンランプ６３ａ及び標準バーナ用ボタンランプ６３ｂが夫々点灯し、「調理タイマ」に関する設定調理条件が高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｂに対して指令されると高火力バーナ用ボタンランプ６４ａ及び標準バーナ用ボタンランプ６４ｂが夫々点灯する。
【００２３】
図４（ｂ）に示すグリル用設定入力パネル７０では、グリルバーナ２の点火及び消火や火力調整を指令するための設定入力が行われる。例えば、操作者が「点火／消火」ボタン７１を押し操作することでグリルバーナ２の点火と消火とが切り替えられ、「火力切替」ボタン７５を押し操作することでグリルバーナ２の火力調整が行われる。また、操作者に「メニュー」ボタン７６の押し操作により姿焼、切身又は干物を選択させ、「焼き加減」ボタン７７の押し操作により強め、標準、弱めの焼き加減を選択させることで、グリル内温度センサ（図示せず）の温度及び温度上昇速度などから、グリルバーナ２の最適な火力と加熱時間とが自動的に選択され（残りの加熱時間が表示部７２に表示される）、加熱時間が終了すると自動的にグリルバーナ２の消火が行われるように動作する。また、タイマ時刻設定ボタン７３、７４を用いてグリルバーナ２の燃焼時間を設定して表示部７２に表示させ、それが満了したらグリルバーナ２が自動的にＯＦＦにされるように設定することもできる。そして、一旦、上述のような設定をした後であっても、「とりけし」ボタン７８を押せば、既に行われている設定を取り消すことができる。
【００２４】
上述のようにバーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０にて指令される各設定調理条件が、高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２のいずれであるかを選択する選択指令を入力する手動操作式の選択手段Ｓが設けられており、この選択手段Ｓは、高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２に対して加熱開始指令を各別に指令するための加熱状態指令手段（加熱状態調節部２８及びグリル用設定入力パネル７０）を共用して構成されている。
例えば、加熱状態調節部２８を構成する回転操作部３１ａが押し操作されることで図３（ａ）に示すような加熱開始用の突出位置に切り換えられたとき、制御部Ｈは、高火力バーナ１ａに対して加熱開始指令が行われたとみなすと共に、引き続いてバーナ用設定入力パネル５０によって指令された設定調理条件が高火力バーナ１ａに対する設定調理条件であるとみなすように、高火力バーナ１ａに対する設定調理条件が指令されることを待機するように構成されている。また、グリル用設定入力パネル７０の「点火／消火」ボタン７１が押し操作されてグリルバーナ２の加熱開始指令が行われたとき、制御部Ｈは、引き続いてグリル用設定入力パネル７０によって指令された設定調理条件がグリルバーナ２に対する設定調理条件であるとみなすように、グリルバーナ２に対する設定調理条件が指令されることを待機するように構成されている。
【００２５】
以下に制御部Ｈの動作について図５を参照して説明する。
図５に示すのは、ガスコンロの電源スイッチ４０がＯＮ操作されてガスコンロの使用（各バーナーの燃焼）が開始された後、電源スイッチ４０がＯＦＦ操作されてガスコンロの使用が停止されるまでの一連の制御フローを説明する図である。ガスコンロの電源スイッチ４０がＯＮ操作されると（ステップ１００）、ガスコンロが起動される。そして制御部Ｈは、加熱状態調節部２８、バーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０による各種指令に基づいて、高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２の燃焼制御を行う（ステップ２００）。そして、電源スイッチ４０がＯＦＦ操作されると（ステップ３００）、制御部Ｈは、全バーナを消火させる全消火制御を行った後、ガスコンロの作動を停止させる。
【００２６】
次に、ステップ２００の燃焼制御の具体例について図６のフローチャートを参照して説明する。
ステップ２１０において制御部Ｈは、調理に用いるバーナが選択されているか否かを判定する。具体的には、制御部Ｈは、高火力バーナ１ａ、標準バーナ１ｂ及びグリルバーナ２の内の何れかのバーナに対する加熱開始指令を、バーナの選択指令とみなす。次にステップ２１１において制御部Ｈは、加熱状態調節部２８及びグリル用設定パネル７０を用いて加熱開始が指令されることにより選択された何れかのバーナを用いて調理対象物の調理を行うに当たって、設定調理条件が指令されたか否かを判定する。そして制御部Ｈは、設定調理条件が指令されているときにはその設定調理条件に従ってバーナの加熱作動を自動制御する自動燃焼制御を行い（ステップ２１２）、設定調理条件が指令されていないときには加熱状態調節部２８、バーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０を用いた操作者による指令に従ってバーナの加熱作動を制御する通常燃焼制御を行う（ステップ２１３）。
【００２７】
例えば、回転操作部３１ａが押し操作されて高火力バーナ１ａが加熱開始され、設定入力パネル５０において「揚げ物」ボタン５１ａと機能設定ボタン５１ｃとの設定入力が行われたとき、制御部Ｈは、ステップ２１０において高火力バーナ１ａが選択されたと判定し、ステップ２１１において１８０℃の油の温度設定での揚げ物調理が指令されたと判定する。そして制御部Ｈは、高火力バーナ１ａによって加熱される調理容器の底部の温度を高火力バーナ用温度センサ１０ａで監視しながら、その調理容器に満たされている油の温度が１８０℃を維持するように流量制御弁１８の開度を調節して火力を調節する自動燃焼制御を行う（ステップ２１２）。
【００２８】
以上のように、加熱開始が指令された後で設定調理条件が指令されたとき、制御部Ｈが、その設定調理条件を加熱開始が指令されたバーナに対する設定調理条件であると自動的にみなすように構成されていることで、複数の加熱手段Ｋに対する設定調理条件を指令するために共用の１つの調理条件指令手段Ｃしか存在しないとしても、所望の加熱手段Ｋに対する設定調理条件を選択的に指令することができるように構成されている。従って、熱調理器に設けられる調理条件指令手段Ｃが要するスペースを小さくさせることができるので、大きなスペースを必要とせずに、複数の加熱手段Ｋに対する各設定調理条件を指令することのできる加熱調理器を提供することが可能になる。
【００２９】
＜第２実施形態＞
図７に示すフローチャートは、ステップ２００の燃焼制御の具体例の第２実施形態である。本実施形態では制御部Ｈが、調理条件指令手段Ｃによって複数の加熱手段Ｋの内の特定の加熱手段Ｋに対して指令された設定調理条件が他の加熱手段Ｋに対して既に設定済みであるときには、指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている点で、第１実施形態において説明した燃焼制御のフローチャートと異なる。
【００３０】
ステップ２２０において制御部Ｈは、調理に用いるバーナが選択されているか否かを判定する。次にステップ２２１において制御部Ｈは、加熱状態調節部２８及びグリル用設定パネル７０を用いて加熱開始が指令されることにより選択された何れかのバーナを用いて調理対象物の調理を行うに当たって、設定調理条件が指令されたか否かを判定する。そしてステップ２２２において制御部Ｈは、設定調理条件が指令されていないときには加熱状態調節部２８、バーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０を用いた操作者による指令に従ってバーナの加熱作動を制御する通常燃焼制御を行う（ステップ２２５）。他方で、ステップ２２１において設定調理条件が指令されたと判定されたときには、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件と他のバーナに対して既に設定済みである設定調理条件とを比較し、新たに指令された設定調理条件が他の設定調理条件と重複するか否かを判定する（ステップ２２２）。
【００３１】
そして、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件が設定済みの他の設定調理条件と重複するときには、指令された設定調理条件を受け付けず、ステップ２２４においてブザー３５を用いてブザー報知を行って、新たに指令された設定調理条件が設定済みの他の設定調理条件と重複することを操作者に対して報知し、通常燃焼制御を行う（ステップ２２５）。他方で、新たに指令された設定調理条件が設定済みの他の設定調理条件と重複しないときには、ステップ２２３においてその設定調理条件に従ってバーナの加熱作動を自動制御する自動燃焼制御を行う。
【００３２】
例えば、回転操作部３１ａが押し操作されて高火力バーナ１ａが加熱開始され、設定入力パネル５０において「揚げ物」ボタン５１ａと機能設定ボタン５１ｃとの設定入力が行われて高火力バーナ１ａの自動燃焼制御が継続中に、新たに回転操作部３１ｂが押し操作されて標準バーナ１ｂが加熱開始され、設定入力パネル５０において「揚げ物」ボタン５１ａと機能設定ボタン５１ｃとの設定入力が行われたとき、制御部Ｈは、ステップ２２０において標準バーナ１ｂが選択されたと判定し、ステップ２２１において１８０℃の油の温度設定での揚げ物調理が指令されたと判定する。更にステップ２２２において制御部Ｈは、標準バーナ１ｂに対して新たに設定された１８０℃の油の温度設定での揚げ物調理が高火力バーナ１ａに対して既に設定済みの設定調理条件と重複すると判定し、標準バーナ１ｂに対して新たに指令された設定調理条件が受け付けられないことを示すブザー報知をブザー３５を用いて行って（ステップ２２４）、通常燃焼制御を行う（ステップ２２５）。
【００３３】
＜第３実施形態＞
図８に示すフローチャートは、ステップ２００の燃焼制御の具体例の第３実施形態である。本実施形態では制御部Ｈが、複数の加熱手段Ｋの夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、調理条件指令手段Ｃによって複数の加熱手段Ｋの内の特定の加熱手段Ｋに対して指令された設定調理条件が調理条件情報に照らして実行不可能であるときには、指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている点で、第１実施形態及び第２実施形態において説明した燃焼制御のフローチャートと異なる。
【００３４】
上記調理条件情報は各加熱手段Ｋの性能に応じて定められる情報であり、流量制御弁１８の開度を調節した場合の高火力バーナ１ａの出力可能熱量の上限値及び下限値並びに標準バーナ１ｂの出力可能熱量の上限値及び下限値に応じて、高火力バーナ１ａを用いて実行可能な設定調理条件並びに標準バーナ１ｂを用いて実行可能な設定調理条件が定められる。例えば、高火力バーナ１ａの出力可能熱量の下限値は比較的大きいため、湯沸しの際に沸騰状態で５分間維持して充分にカルキ抜きを行ってから消火する設定調理条件や炊飯終了後に調理容器内の調理対象物を保温状態にするような設定調理条件という小さい出力熱量が必要な設定調理条件を高火力バーナ１ａを用いて実行しようとすると加熱量が過剰となることもある。
【００３５】
ステップ２３０において制御部Ｈは、調理に用いるバーナが選択されているか否かを判定する。次にステップ２３１において制御部Ｈは、加熱状態調節部２８及びグリル用設定パネル７０を用いて加熱開始が指令されることにより選択された何れかのバーナを用いて調理対象物の調理を行うに当たって、設定調理条件が指令されたか否かを判定する。そして、ステップ２３２において制御部Ｈは、設定調理条件が指令されていないときには加熱状態調節部２８、バーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０を用いた操作者による指令に従ってバーナの加熱作動を制御する通常燃焼制御を行う（ステップ２３５）。他方で、ステップ２３１において設定調理条件が指令されたと判定されたときには、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件が調理条件情報に照らして実行可能であるか否かを判定する（ステップ２３２）。
【００３６】
そして、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件が実行不可能であるときには、指令された設定調理条件を受け付けず、ステップ２３４においてブザー３５を用いてブザー報知を行って、新たに指令された設定調理条件が実行不可能であることを操作者に対して報知し、通常燃焼制御を行う（ステップ２３５）。他方で、新たに指令された設定調理条件が実行可能であるときには、ステップ２３３においてその設定調理条件に従ってバーナの加熱作動を自動制御する自動燃焼制御を行う。
【００３７】
例えば、回転操作部３１ａが押し操作されて高火力バーナ１ａが加熱開始され、設定入力パネル５０において「炊飯」ボタン５３ａと機能設定ボタン５３ｄと機能設定ボタン５３ｅとの設定入力が行われたとき、制御部Ｈは、ステップ２３０において高火力バーナ１ａが選択されたと判定し、ステップ２３１においておかゆの調理後に保温を行うという設定調理条件が指令されたと判定する。更にステップ２３２において制御部Ｈは、保温という設定調理条件が高火力バーナ１ａにおいて実行不可能であると判定し、高火力バーナ１ａに対して新たに指令された設定調理条件が受け付けられないことを示すブザー報知をブザー３５を用いて行って（ステップ２３４）、通常燃焼制御を行う（ステップ２３５）。
【００３８】
＜第４実施形態＞
図９に示すフローチャートは、ステップ２００の燃焼制御の具体例の第４実施形態である。本実施形態では制御部Ｈが、調理条件指令手段Ｃによって複数の加熱手段Ｋの内の特定の加熱手段Ｋに対して指令された設定調理条件が他の加熱手段Ｋに対して既に設定済みであるときには、指令された設定調理条件を受け付けないように構成され、且つ、複数の加熱手段Ｋの夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、調理条件指令手段Ｃによって複数の加熱手段Ｋの内の特定の加熱手段Ｋに対して指令された設定調理条件が調理条件情報に照らして実行不可能であるときには、指令された設定調理条件を受け付けないように構成されている点で、第１実施形態から第３実施形態において説明した燃焼制御のフローチャートと異なる。
【００３９】
ステップ２４０において制御部Ｈは、調理に用いるバーナが選択されているか否かを判定する。次にステップ２４１において制御部Ｈは、加熱状態調節部２８及びグリル用設定パネル７０を用いて加熱開始が指令されることにより選択された何れかのバーナを用いて調理対象物の調理を行うに当たって、設定調理条件が指令されたか否かを判定する。そして、制御部Ｈは、設定調理条件が指令されていないときには加熱状態調節部２８、バーナ用設定入力パネル５０及びグリル用設定入力パネル７０を用いた操作者による指令に従ってバーナの加熱作動を制御する通常燃焼制御を行う（ステップ２４６）。他方で、ステップ２４１において設定調理条件が指令されたと判定されたときには、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件と他のバーナに対して既に設定済みである設定調理条件とを比較し、新たに指令された設定調理条件が他の設定調理条件と重複するか否かを判定する（ステップ２４２）。
【００４０】
そして、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件が設定済みの他の設定調理条件と重複するときには、指令された設定調理条件を受け付けず、ステップ２４５においてブザー報知をブザー３５を用いて行って、新たに指令された設定調理条件が設定済みの他の設定調理条件と重複することを操作者に対して報知し、通常燃焼制御を行う（ステップ２４６）。他方で、新たに指令された設定調理条件が設定済みの他の設定調理条件と重複しないときには、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件が複数の加熱手段Ｋの夫々において実行可能な調理条件情報に照らして実行可能であるか否かを判定する（ステップ２４３）。
【００４１】
そして、制御部Ｈは、新たに指令された設定調理条件が実行不可能であるときには、指令された設定調理条件を受け付けず、ステップ２４５においてブザー報知をブザー３５を用いて行って、新たに指令された設定調理条件が実行不可能であることを操作者に対して報知し、通常燃焼制御を行う（ステップ２４６）。他方で、新たに指令された設定調理条件が実行可能であるときには、ステップ２４４においてその設定調理条件に従ってバーナの加熱作動を自動制御する自動燃焼制御を行う。
【００４２】
例えば、回転操作部３１ａが押し操作されて高火力バーナ１ａが加熱開始され、設定入力パネル５０において「揚げ物」ボタン５１ａと機能設定ボタン５１ｃとの設定入力が行われた後、新たに回転操作部３１ｂが押し操作されて標準バーナ１ｂが加熱開始され、設定入力パネル５０において「湯沸し」ボタン５２ａと機能設定ボタン５２ｂとの設定入力が行われたとき、制御部Ｈは、ステップ２４０において標準バーナ１ｂが選択されたと判定し、ステップ２４１において水の沸騰を感知したらすぐに自動消火する湯沸し設定が指令されたと判定する。次にステップ２４２において制御部Ｈは、標準バーナ１ｂに対して新たに設定された湯沸し設定が、他のバーナに対して既に設定済みの設定調理条件（高火力バーナ１ａに対して設定済みの１８０℃の油の温度設定での揚げ物調理）と重複しないという判定を行う。更にステップ２４３において制御部Ｈは、標準バーナ１ｂに対して新たに指令された水の沸騰を感知したらすぐに自動消火する湯沸し設定が標準バーナ１ｂにおいて実行可能であると判定する。そして制御部Ｈは、標準バーナ１ｂによって加熱される調理容器の温度を標準バーナ用温度センサ１０ｂで監視しながら、その調理容器に入れられている水が沸騰したことを感知したらすぐに自動消火するように流量制御弁１８の開度を調節して火力を調節する自動燃焼制御を行う（ステップ２４４）。
【００４３】
＜別実施形態＞
＜１＞
上記第１実施形態及び上記第２実施形態では、制御部Ｈは、指令された設定調理条件が、選択された加熱手段Ｋを用いて実行可能であるか否かに拘わらず自動燃焼制御を行うように構成されているため、指令された設定調理条件を確実に実行できていない可能性、例えば、炊飯及び保温を行う設定調理条件を高火力バーナ１ａを用いて行おうとしても、実際には高火力バーナ１ａの最小出力熱量が保温を行うには過剰となる可能性もある。このような場合、制御部Ｈが、複数の加熱手段Ｋの夫々において実行可能な調理条件情報を保持し、調理条件指令手段Ｃによって指令された設定調理条件を実行するのに適した加熱手段Ｋを調理条件情報に基づいて複数の加熱手段Ｋの中から選択して表示するように構成しておけばよい。
【００４４】
例えば、回転操作部３１ａが押し操作されて高火力バーナ１ａが加熱開始され、設定入力パネル５０において「炊飯」ボタン５３ａと機能設定ボタン５３ｄと機能設定ボタン５３ｅとの設定入力が行われたとき、制御部Ｈは、高火力バーナ１ａが選択されたと判定し、おかゆの調理後に保温を行うという設定調理条件が指令されたと判定する。このとき制御部Ｈは、高火力バーナ用ボタンランプ６３ａを点灯させて高火力バーナ１ａが使用中であることを表示しながら、高火力バーナ１ａを用いておかゆの調理を実行する。そして、おかゆの調理が終了しておかゆの保温を実行する段階に到達すると、制御部Ｈは、高火力バーナ１ａを消火して高火力バーナ用ボタンランプ６３ａを消灯させ、代わって標準バーナ用ボタンランプ６３ｂを点滅させることで、高火力バーナ１ａに代わって標準バーナ１ｂを使用すべきことを操作者に対して表示する。そして、制御部Ｈは、操作者が調理容器を高火力バーナ１ａから標準バーナ１ｂに置き換えたことを標準バーナ用温度センサ１０ｂによって検知して自動的に或いは操作者によって標準バーナ１ｂが点火される加熱開始指令を受けると、調理容器の保温を行うという設定調理条件を標準バーナ１ｂを用いて実行すると共に、標準バーナ用ボタンランプ６３ｂを点灯させる。
【００４５】
以上のように、指令された設定調理条件を実行するのに適した加熱手段Ｋが選択されて表示されるように構成されているので、加熱調理器の操作者は、設定調理条件を加熱調理器に実行させる際に適切な加熱手段Ｋを使用することができ、その結果、調理対象物を適切に調理することができる。
【００４６】
＜２＞
上記実施形態では、ガスコンロを例にして本発明に係る加熱調理器を説明したが、電磁調理器などの他の加熱調理器に置き換えても構わない。その場合、上記実施形態で説明したガス燃焼式の加熱手段ではなく、調理容器などの被加熱物に渦電流を発生させる装置が加熱手段Ｋとして用いられる。
【００４７】
＜３＞
ガスコンロのスイッチ類の構成は図示したものに限定されず、様々な形態のスイッチ類を用いて、上記調理条件指令手段Ｃや上記選択手段の機能を実現することができる。
【００４８】
＜４＞
上記実施形態では、各加熱手段の加熱開始指令が、調理条件指令手段Ｃにて指令される各設定調理条件が複数の加熱手段のいずれであるかを選択する選択指令と見なされる形態について説明したが、他の方法によって調理条件指令手段Ｃにて指令される各設定調理条件が複数の加熱手段のいずれであるかを選択するように構成することもできる。
例えば、図４（ａ）に図示した高火力バーナ用ボタンランプ６１ａ、６２ａ、６３ａ、６４ａ及び標準バーナ用ボタンランプ６１ｂ、６２ｂ、６３ｂ、６４ｂをＯＮ操作及びＯＦＦ操作可能な押しボタン式のスイッチを兼ねて構成し、ＯＮ操作されたバーナの設定調理条件を受け付けるように構成することもできる。例えば図６を参照して説明すると、高火力バーナ用ボタンランプ６１ａがＯＮ操作されたとき、ステップ２１０において制御部Ｈは、高火力バーナ１ａが選択されたと判定し、上記実施形態と同様の以下の制御フローを実行するように構成することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４９】
【図１】ガスコンロの斜視図
【図２】ガスコンロの概略構成図
【図３】加熱状態調整部の操作状態を示す図
【図４】設定入力パネルの模式図
【図５】ガスコンロの動作制御のフローチャート
【図６】燃焼制御のフローチャート
【図７】燃焼制御のフローチャート
【図８】燃焼制御のフローチャート
【図９】燃焼制御のフローチャート
【符号の説明】
【００５０】
１０ａ  高火力バーナ用温度センサ（調理状態監視手段）
１０ｂ  標準バーナ用温度センサ（調理状態監視手段）
Ｃ  調理条件指令手段
Ｋ  加熱手段
Ｓ  選択手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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