(57)【要約】【課題】  循環搬送路を備えた飲食店における緊急時の脱出を容易にする避難支援装置を提供する。【解決手段】  飲食物を搬送するコンベアを備えた飲食店に設置される避難支援装置であって、飲食物の搬送面４ａ，４ｂを上面に有する装置本体２と、装置本体２を搬送面４ａ，４ｂの搬送方向に対して直交する方向に移動させるキャスター３２と、装置本体２を所定位置に固定可能な固定手段３４とを備え、前記コンベアとの組み合わせにより飲食物の循環搬送路を形成することができる避難支援装置１。【選択図】  図３
2005118246.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食物を搬送するコンベアを備えた飲食店に設置される避難支援装置であって、
飲食物の搬送面を上面に有する装置本体と、前記装置本体を前記搬送面の搬送方向に対して直交する方向に移動させるキャスターと、前記装置本体を所定位置に固定可能な固定手段とを備え、
前記コンベアとの組み合わせにより飲食物の循環搬送路を形成することができる避難支援装置。
【請求項２】
前記装置本体は、前記搬送面の搬送方向に沿って設けられた仕切部材を上面に備え、
前記仕切部材は、前記装置本体の上方に突出した状態から、前記固定手段の固定解除操作に連動して埋没するように構成されている請求項１に記載の避難支援装置。
【請求項３】
前記キャスターは、前記装置本体の傾斜した底部に設けられている請求項１又は２に記載の避難支援装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えば回転寿司店などのように飲食物を搬送するコンベアを備えた飲食店において、火災などの緊急時における避難を支援する避難支援装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
回転寿司店などの飲食店においては、飲食物の循環搬送路を設置して飲食物を提供することが従来から行われている。例えば、特許文献１には、図６に示すように、隔壁５１により仕切られた厨房エリア５２と飲食客エリア５３に循環搬送路５４を設置した構成が開示されている。この循環搬送路５４は、厨房エリア５２内を隔壁５１に沿って循環する直線搬送路５４ａと、隔壁５１より飲食客エリア５３側に突出する３列の張出し搬送路５４ｂとからなり、全体が平面視Ｅ字状の循環搬送路となっている。各張出し搬送路５４ｂの両側には、飲食カウンタ５５又は複数のテーブル５６が設けられている。
【０００３】
この循環搬送路５４によれば、厨房エリア５２にいる調理人が、寿司などの飲食物を載せた皿を直線搬送路５４ａに順次載置することにより飲食物が搬送され、飲食カウンタ５５又はテーブル５６の客が、好みの飲食物の皿を選んで張出し搬送路５４ｂから取り出すことができる。
【特許文献１】特開２００３−７０６１３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
前記循環搬送路５４は、席数をできるだけ多く取れるように、図６に示すように複数の張出し搬送路５４ｂが櫛歯状に配置されるのが一般的である。このような構成においては、各テーブル５６が配置される空間が、直線搬送路５４ａおよび対向する２列の張出し搬送路５４ｂによって囲まれた閉鎖空間に近い状態になる。例えば、各張出し搬送路５４ｂには片側に７台のテーブル５６が配置されるのが一般的であるため、張出し搬送路５４ｂもそれに応じた長さが必要であり、このようなレイアウト下で繁忙時には店内に３００人程度の客が収容されるので、緊急の際に特に隔壁５１側のテーブル５６に着席している客が店外に脱出し難いという問題があった。
【０００５】
本発明は、このような問題を解決すべくなされたものであって、循環搬送路を備えた飲食店における緊急時の脱出を容易にする避難支援装置の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の前記目的は、飲食物を搬送するコンベアを備えた飲食店に設置される避難支援装置であって、飲食物の搬送面を上面に有する装置本体と、前記装置本体を前記搬送面の搬送方向に対して直交する方向に移動させるキャスターと、前記装置本体を所定位置に固定可能な固定手段とを備え、前記コンベアとの組み合わせにより飲食物の循環搬送路を形成することができる避難支援装置により達成される。
【０００７】
この避難支援装置において、前記装置本体は、前記搬送面の搬送方向に沿って設けられた仕切部材を上面に備えることが可能であり、前記仕切部材は、前記装置本体の上方に突出した状態から、前記固定手段の固定解除操作に連動して埋没するように構成されていることが好ましい。
【０００８】
また、前記キャスターは、前記装置本体の傾斜した底部に設けられていてもよい。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、循環搬送路を備えた飲食店における緊急時の脱出を容易にする避難支援装置を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明の実施形態について添付図面を参照して説明する。図１は、本発明の一実施形態に係る避難支援装置が設置された飲食店の概略平面図である。図１に示すように、飲食店の内部には、メインコンベア１０と、このメインコンベア１０に対して一方側に垂直に延びる複数の分岐コンベア２０とが設けられており、メインコンベア１０と分岐コンベア２０との間に避難支援装置１が設けられている。
【００１１】
メインコンベア１０および分岐コンベア２０は、ベルトコンベア、ローラコンベア、チェーンコンベアなど種々のコンベアとすることが可能であり、それぞれ無端状に構成されている。各分岐コンベア２０を挟んで両側には、複数のテーブル２２が略等間隔に設置されている。尚、図１においては、設置された分岐コンベア２０のうち、飲食店の略中央に設置された２列の分岐コンベア２０のみを示している。
【００１２】
図２は、図１のＡ部拡大図である。図２に示すように、避難支援装置１は、装置本体２の上面に、搬送方向が互いに反対である２つの搬送面４ａ，４ｂと、各搬送面４ａ，４ｂを仕切る３つの仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃとを備えている。本実施形態においてはベルトコンベアにより搬送面４ａ，４ｂを形成しているが、他のコンベアであってもよい。装置本体２の搬送方向に対する左右両側には、被搬送物を収容可能な回収用ケース８ａ，８ｂが設けられている。
【００１３】
メインコンベア１０の分岐部にはガイド部材１２が設けられており、ガイド部材１２は、メインコンベア１０上を搬送される被搬送物（例えば円形の皿に載せた飲食物）を、円弧状のガイド面１２１に沿って避難支援装置１に案内すると共に、避難支援装置１から搬送された被搬送物を、円弧状のガイド面１２２に沿って再びメインコンベア１０上に案内する。また、分岐コンベア２０は、避難支援装置１から搬送された被搬送物を、各テーブル２２の近傍を通過するように循環させた後、ガイド部材２４及びローラ２５によって再び避難支援装置１に案内する。
【００１４】
図３は、図２に示す避難支援装置１のＢ−Ｂ断面図である。図３に示すように、避難支援装置１は、装置本体２の底部に設けられたキャスター３２と、装置本体２を所定位置に固定可能な固定手段３４とを備えている。
【００１５】
キャスター３２は、装置本体２が搬送面４ａ，４ｂの搬送方向に対して直交する方向（図３の左右方向）に移動可能となるように、装置本体２の底部に回転自在に取り付けられている。
【００１６】
固定手段３４は、水平方向（図３の左右方向）に進退可能な操作ブロック３４１と、垂直方向（図３の上下方向）に進退可能な固定棒３４２とを備えている。操作ブロック３４１および固定棒３４２には、第１のピニオン３４３及び第２のピニオン３４４とそれぞれ噛み合うラックが形成されており、第１のピニオン３４３および第２のピニオン３４４は、互いに噛み合うように配置されている。操作ブロック３４１は、上部にテーパ状のカム面３４５が形成されており、両端に把手３４６，３４６が取り付けられている。
【００１７】
操作ブロック３４１の上方には、連結ブロック３６が配置されており、連結ブロック３６の上面に仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃが結合されている。連結ブロック３６は、操作ブロック３４１のカム面３４５と摺動可能なテーパ面３６１が下部に形成されており、操作ブロック３４１の進退により上下動して、仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃの先端を装置本体２の上方に出没させる。尚、操作ブロック３４１は、連結ブロック３６の自重によって進退しないように、連結ブロック３６との間である程度の摺動抵抗を有していることが好ましい。
【００１８】
次に、このような構成を有する避難支援装置の作動を説明する。通常時においては、メインコンベア１０と分岐コンベア２０との間に避難支援装置１を配置し、図３に示すように固定棒３４２を下方に突出させて、床面に形成された嵌合孔Ｈに固定棒３４２の下端部を挿入することにより、装置本体２を所定位置に固定する。これにより、皿に載置された飲食物などの被搬送物は、避難支援装置１を経て分岐コンベア２０を順次循環しながら、メインコンベア１０を循環する。すなわち、避難支援装置１，メインコンベア１０および分岐コンベア２０により循環搬送路が形成され、各テーブル２２の客に飲食物などを提供することができる。
【００１９】
緊急時においては、図４に示すように、把手３４６を操作して、操作ブロック３４１を矢示Ｃ方向に移動させる。これにより、第１のピニオン３４３及び第２のピニオン３４４がそれぞれ矢示方向に回転し、固定棒３４２が上方へ移動する。この結果、床面の嵌合孔Ｈと固定棒３４２との係合状態が解除されるので、装置本体２を水平面内の搬送方向と直交する方向（図４の左右方向）に移動させることで、メインコンベア１０と分岐コンベア２０との間に脱出用スペースが形成される。したがって、客がメインコンベア１０近傍のテーブル２２にいる場合であっても、上記脱出用スペースを経て迅速に店外へ脱出することが可能になる。尚、避難支援装置１とメインコンベア１０又は分岐コンベア２０との間にリミットスイッチなどを設けて避難支援装置１の移動を検出することにより、避難支援装置１の搬送面４ａ，４ｂや、メインコンベア１０および分岐コンベア２０の作動を停止するように構成することが好ましい。
【００２０】
また、このような操作ブロック３４１の固定解除操作に連動して、連結ブロック３６およびこれに結合された仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃが下方に移動するので、各仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃの先端が搬送面４ａ，４ｂの下方に埋没する。これにより避難支援装置１の上面が平坦になるので、搬送面４ａ，４ｂに残留する被搬送物がメインコンベア１０又は分岐コンベア２０との間に跨っているような場合でも、避難支援装置１の上面から被搬送物を容易に除去することができ、避難支援装置１を移動させる際に被搬送物が障害になるおそれを防止して、脱出用スペースの形成を確実にすることができる。除去する被搬送物は、回収用ケース８ａ，８ｂに収容することで、床面への散乱を防止することができる。
【００２１】
以上、本発明の一実施形態について詳述したが、本発明の具体的な態様が上記実施形態に限定されるものではない。例えば、本実施形態においては避難支援装置１を移動可能にするためのキャスター３２を、装置本体２の水平な底面に設けているが、図５に示すように、装置本体２の傾斜した底面にキャスター３２を設けてもよい。このように構成された避難支援装置１によれば、装置本体２の底面と同じ傾斜角を有する傾斜台Ｔ上に固定棒３４２により避難支援装置１を固定することで、把手３４６を操作して固定棒３４２を上方に移動させた際に、避難支援装置１が自重により傾斜台Ｔに沿って移動するため、脱出用スペースを自動的に形成することができる。避難支援装置１の移動は、装置本体２の移動方向前側下部に錘３を設けることで、より確実にすることができる。
【００２２】
図５に示す避難支援装置１を用いる場合には、移動方向が一方向（左方向）に限定されるので、把手３４６は操作ブロック３４１の一方端側（右側）にのみ設ければよい。また、仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃを出没可能に構成する必要はなく、中央および一方側（右側）の仕切部材６ｂ，６ｃのみ連結ブロック３６に結合して出没可能とする一方、他方側（左側）の仕切部材６ａは装置本体２の上面に固定してもよい。尚、図５に示す構成においては、装置本体２の一方側（右側）にのみ回収用ケース８ｂを設ければよい。
【００２３】
このように、装置本体２の上面に複数の仕切部材が設けられている場合には、全ての仕切部材を出没可能とせずに一部のみを装置本体２の上面に固定してもよく、更に、装置本体２の上面に残留する被搬送物が移動の際の障害になるおそれがなければ、全ての仕切部材を装置本体２の上面に固定してもよい。
【００２４】
また、本実施形態においては、メインコンベア１０と分岐コンベア２０との接続部に避難支援装置１を配置しているが、避難支援装置１の配置や構成は、コンベアとの組み合わせにより循環搬送路を形成することができる限り特に限定されるものではない。例えば、平面視略Ｃ字状に形成され被搬送物を一方向に搬送するコンベアに、一方向のみの搬送面を有する避難支援装置を組み合わせて循環搬送路を形成してもよい。
【００２５】
また、本実施形態においては、固定手段３４の操作に伴う仕切部材６ａ，６ｂ，６ｃの出没および固定棒３４２の上下動を、カム機構およびラック・ピニオンにより行っているが、このような中間機構は特に限定されるものではなく、例えばクランク機構やベルトなどを用いてもよい。
【００２６】
また、本実施形態においては、固定手段３４が、床面と係合する固定棒３４２を備えて構成されているが、この代わりにキャスター３２自体をロック可能な固定手段３４を用いることもできる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明の一実施形態に係る避難支援装置が設置された飲食店の概略平面図である。
【図２】図１のＡ部拡大図である。
【図３】図２に示す避難支援装置の一状態を示すＢ−Ｂ断面図である。
【図４】図２に示す避難支援装置の他の状態を示すＢ−Ｂ断面図である。
【図５】本発明の他の実施形態に係る避難支援装置の断面図である。
【図６】飲食物を搬送するコンベアを備えた従来の飲食店の概略平面図である。
【符号の説明】
【００２８】
１  避難支援装置
２  装置本体
４ａ，４ｂ  搬送面
６ａ，６ｂ，６ｃ  仕切部材
８ａ，８ｂ  回収用ケース
１０  メインコンベア
１２  ガイド部材
２０  分岐コンベア
２２  テーブル
２４  ガイド部材
３２  キャスター
３４  固定手段
３４１  操作ブロック
３４２  固定棒
３４３  第１のピニオン
３４４  第２のピニオン
３４５  カム面
３４６  把手
３６  連結ブロック
３６１  テーパ面
【図１】
2005118246.tif 000003
【図２】
2005118246.tif 000004
【図３】
2005118246.tif 000005
【図４】
2005118246.tif 000006
【図５】
2005118246.tif 000007
【図６】
2005118246.tif 000008