(57)【要約】【課題】  災害時等において手間がかかることなく衛生的に多数個のおにぎりを製造できるようにする。【解決手段】  複数個のおにぎり素体５２を並設収納可能なケース体２と、ケース体２をおにぎり素体５２の並設方向を軸方向として回転可能に支持する支持体４とを備えてなるおにぎり製造装置。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数のおにぎり素体を並設収納可能なケース体と、
前記ケース体を、前記おにぎり素体の並設方向を軸方向として回転可能に支持する支持体とを備えてなることを特徴とするおにぎり製造装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この発明はおにぎりを複数個同時に作るためのおにぎり製造装置に関する。
【背景技術】
【０００２】  大規模な災害時にはガス、電気等が止まり、その際には現場においていわゆる「炊き出し」という作業が行なわれてご飯が支給される。このようなご飯を食する場合も、そのまま食するには容器や箸が必要となるが、おにぎりとされると手軽に美味しく食することができる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  しかしながら、多数のおにぎりを作るには手間がかかるとともに衛生上の問題もあり、災害時等においてはとくに困難性を伴う。【０００４】  この発明は、災害時等において手間がかかることなく衛生的に多数個のおにぎりを製造できるようにすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  この発明では、複数個のおにぎり素体を並設収納可能なケース体と、前記ケース体を、前記おにぎり素体の並設方向を軸方向として回転可能に支持する支持体とを備えてなることを特徴とするおにぎり製造装置を提供する。【０００６】  上記構成によれば、複数個のおにぎり素体を内部に並設収納したケース体を支持体上に支持させて回転させるとおにぎり素体が回転してケース体内面に衝突し、この衝突による外面からの押固め力によって内部のご飯が固められておにぎりが作られる。【０００７】  おにぎり素体とはご飯がパックやフィルムで包まれる状態のもので、外部周面から押固め力を受けることで内部のご飯がおにぎり形態となるものである。ケース体の内面におにぎり素体に係止するものがあれば、回転時それがおにぎり素体に係止、離脱することでおにぎり素体の回転が促進され、これにより大きな押固め力が働くことでおにぎりの製造効率が高まる。その係止構造はケース体の内面におにぎり素体の並設方向に沿うように設けられ、その形態、数は適宜であってよい。また、このおにぎり製造装置は木質材、プラスチック材、金属材適宜のものが使用されて製造される。
【発明の効果】
【０００８】  この発明によれば、おにぎりを短時間において多数個衛生的に作ることができ、このおにぎり製造装置は被災地等においてきわめて便利に用いられる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】  図１はこの発明のおにぎり製造装置の外観斜視図、図２は要部断面構成図である。おにぎり製造装置１は有底円筒状のプラスチックス製のケース体２と、そのケース体２を回転可能に略水平方向に支持する木製の支持体４とからなる。【００１０】  ケース２の底部外面２１中心からは軸部２２が突設され、その軸部２２端に回転レバー２３が取り付けられ、さらに、その回転レバー２３の端部の外面に回転用把手２４が取り付けられている。ケース２内の周面壁２５には、図３にも示すように、長手方向に沿って一定巾の係止用凸条（図２において一対の１鎖線点に挟まれる位置）２６が一体に形成されている。ケース体２の開口面にはキャップ２８が装着されている。【００１１】  支持体４は長方形状のベース部４１の一端部から軸受け板４２が上方に延設されるとともに、軸受け板４２が設けられた側と逆側に近い位置のベース部４１面上にローラー支持部４３が取り付けられて構成されている。軸受け板４２の上部には軸受け凹部４５が形成され、そのその軸受け凹部４５内にはフッ素樹脂成形品よりなるＵ字型の軸受部材４６が嵌装固定されている。ローラー支持部４３は上部が湾曲形状で凹む支持板４７の軸受け板４２に相対する面の両端位置に、回転自在なローラー４８のそれぞれが取り付けられて構成されている。【００１２】  以下、上記おにぎり製造装置１を使用してのおにぎりの製造について説明する。ケース体２は一方において底部外面２１から突出する軸部２２が軸受け板４２の軸受け凹部４５に受けられ、他方においてケース体１の外周面がローラー支持部４３の一対のローラ４８で支持され、その長手方向を軸方向として回転可能な状態で支持体４に装着される。この装着状態においてケース体２は軸受け板４２側が少し低くなるように、軸受け凹部４５とローラー支持部４３との相対高さ位置が設計されている。また、この装着状態において軸受け部材４６の外面下部が回転レバー２３の内面に、内面上部がケース体２の底部外面２１それぞれ近接相対してこれら部分で回転レバー２３及びケース体２の底部外面２１それぞれの水平方向における位置決めがなされることで、ケース体２の若干傾斜した状態での回転が支障なく行なわれるようになっている。【００１３】  ５０は食品包装体でプラスチックス製の袋体５１内に１包装単位とされる１０個のご飯を内部に納めたパック（おにぎり素体）５２が積層状態に納められおり、この食品包装体５０がケース体２内に図２に示すように納められた状態において回転用把手２４を操作してケース体２を回転させる。その際、図３に示すように、ケース体２内の周面壁２５に突出形成されている係止用凸条２６にパック５２それぞれが係止、離脱することで食品包装体５０全体が回転する。この回転に伴うパック５２のケース体２の周面壁２５への衝突によりパック５２内のご飯は周囲より押固め力を受けておにぎりとなっていく。とくに、このおにぎり製造装置１によれば、おにぎりは回転時に受ける衝撃により表面はしっかり、内部はふわふわする食感が良いものとなるとともに、さらに衝撃によりご飯に発生する酵素作用により旨味が増大され、これにより、アルファ米よりなるおにぎりが十分に美味しいものとなる。【００１��】  上記したようにケース体２が若干傾斜した状態に配置されていることで、回転の振動に伴って内部の食品包装体５０が外方にずれ出してくることがなく、これにより食品包装体５０のパック５２それぞれは一定の位置で効率よく回転される。おにぎり製造装置１がその設置条件等においてケース体２が若干傾斜していない状態において使用される場合も、キャップ２８が設けられていることで食品包装体５０が外部に飛び出すことが回避される。また、袋体５１に入れられることなくパック５２それぞれが個別に入れられた場合パック５２が外に飛び出しやすくなるが、キャップ２８がその飛び出しを阻止する。食品包装体５０やパック５２のケース体２への収納及び取り出しはキヤップ２８が無い方が迅速に行なえるので、キャップ２８は使用状況に対応し必要に応じて使用する。【００１５】  回転を交互に逆方向に繰り返すことで短時間でおにぎりを作れ、例えば、５回転を正逆それぞれ３回繰り返すことでおにぎりが得られる。食品包装体５０をケース体２内から取り出し、さらに、パック５２を取り出し開いてておにぎりを取り出す。すぐに食べない場合は、食品包装体５０をそのまま保管する。【００１６】  上記において使用した食品包装体５０におけるパック５２内には非常食用のアルファ米と言われる水分を吸収することで復元したご飯を納めている。例えば、災害時に食品包装体５０の袋体５１内に全てのパック５２を入れたまま湯水を注ぎ込んでパック５２内のアルファ米を復元させ、食品包装体５０をそのままおにぎり製造装置１のケース体２内に入れて回転させることで全てのパック５２内のご飯をおにぎりとするものである。パック５２それぞれには湯水導入穴が設けられていて、そこから侵入する湯水により内部のアルファ米がご飯に復元される。上記のようにすることで、被災地においてご飯を炊くことなく短時間において多数のおにぎりを衛生的に提供することができる。【００１７】  「炊き出し」を行なった場合は、そのご飯をパック５２に入れたりフィルムに巻いたりしたものを複数個ケース内２に入れて上記と同様におにぎりを作る。
【図面の簡単な説明】
【図１】  この発明のおにぎり製造装置の実施形態の外観斜視図
【図２】  この発明のおにぎり製造装置の実施形態の要部断面構成図
【図３】  この発明のおにぎり製造装置の実施形態のケース体の長手方向に直交する方向における断面図
【符号の説明】
１  おにぎり製造装置
２  ケース体
４  支持体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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