(57)【要約】    【課題】  一般的なフライパン等の調理器具は、下部板を直接加熱炎で加熱することにより 焼いたり炒めたりする。加熱炎が直接当たる部分が先に加熱され後に熱伝導によって加熱版の他の部分の温度が上昇する。このため肉や飲食物を焼き過ぎるようになって、時間が経過するとともに部分的に或は全体的に焦がすことなる。この焦げを無くし、一定の温度で調理出来るようにする。    【解決手段】  調理材料の肉や野菜を焼いたり炒めて調理する通常の調理器具に対して、上記調理器具の下面部に一定の密閉空間を形成する下部板２を設け、上記下部板２が加熱されると上記下部板２により形成された空間にある空気が自然対流によって上部板１を加熱する。その加熱された空気で上記調理器具が加熱されながら調理器具内部にある飲食物を常に焦げなく、一定した適正な調理温度を維持し調理することが出来る。 【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食物を調理する一般的な調理器具に対し、上記調理器具で出来上がった上部板１と、上記上部板１の下面に付着され一定な密閉空間を形成するように成り立った下部板２と、上記上部板１下面の一定な深さで取付け穴を用意する事とこれに対応する位置に上記下部板２の下面に貫通穴を形成して上記下部板２が上記上部板の下面に固定されるように設けた１個以上のボルト３を含むことを特徴とする間接加熱式調理器具。
【請求項２】
第１項において、
上記ボルト３の外周径に挿入されて、上部板１に直接的な熱伝導で均一に加熱出来るよう上記上部板１の下面と上記下部板２内面の下部面の両面に直接接触するように用意されたブッシング４を有することを特徴とする間接加熱式調理器具。
【請求項３】
第１項において、
上記下部板２の外周径の側面に密閉空間の温度を調節出来る様に１個以上の通気穴５と上記通気穴５に対応する通気穴の蓋８を用意し、必要に応じ上記空気穴の蓋８を開閉して上記下部板２に基づいて形成された密閉空間内の加熱された空気の温度を調節する事を特徴とする間接加熱式調理器具。 
【請求項４】
第１項において、
上記下部板２の下面の外周面に多数の凹溝６を用意、その溝がガスレンジの支え台に置かれるようにしたのを特徴とする間接加熱式調理器具。
【請求項５】
第１項に付いて、
上記下部板２の下面の中心に向けて多数の放射状形状の突起部７を形成し、上記突起部７の間に出来た溝がガスレンジの支え台に置かれるように設けたのを特徴とする間接加熱式調理器具。
【請求項６】
第１項において、
上記下部板２が上記上部板１の下面で安定に支えるよう上記上部板１の下面に下部板支え溝９を構成することを特徴とする間接加熱式調理器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は肉や野菜等を焼いたり、炒めて調理する調理器具対し、上記調理器具の下段に一定な密閉空間を形成する下部板を設け、上記下部板が加熱されると、上記下部板により形成された空間にある空気が自然対流により加熱され、その加熱空気によって上記調理器具が加熱される。その為、調理器具内部にある飲食物が常に焦げないで、一定した適正な調理温度を維持する為の間接加熱式の調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
図1は従来の技術によるフライパンを図示した概略図として、一般的にフライパンは飲食物を調理するように加熱板だけで出来ているので加熱炎が加熱板の下段部を直接加熱されて、直接当たる部分が先ず加熱された後に熱伝導によって加熱板の他の部分の温度が上昇する様になり、それによって加熱板に置かれた肉や飲食物等を焼いたり、炒めて料理が出来るようにしている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、加熱板の下部を直接加熱して飲食物を調理し、特に肉を焼く場合、この事で肉や飲食物が焼き過ぎるようになって、時間が経過すると共に部分的に或いは全体的に焦げる場合が発生する。 
【課題を解決するための手段】
【０００４】
そのため調理器具の加熱板の間に、密閉空間を保持して下部板を配置する。
これにより下部板を、相当高い温度で長時間加熱しても上記上部板の加熱が自然対流による加熱された空気により加熱することで飲食物を調理する事にある。
【発明の効果】
【０００５】
本発明に従う間接加熱式調理器具は一般的な調理器具の下面部に一定な密閉空間形成し、その空間内の空気を自然対流にて加熱することで、調理器具内の温度を常に一定に維持するようにして、その内部の肉や飲食物を焦げずに調理することが出来るように、熱調節用通気穴を設け、密閉空間内の空気温度を必要とする温度になるよう調節し、調理器具で調
理する飲食物の特性に合わせた温度を提供する事にある。
また間接加熱式による調理器具内の飲食物、特に野菜、魚、肉等食用油を使わなくても本発明の間接加熱による一定温度保持により、飲食物固有の味を充分に味わうことが出来る。  それから、本発明の下部板は一般的な調理器具の下面に位置するように出来、一般的な調理器具の構成を変更せずに簡単に間接加熱式調理器具を提供する事が出来る。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
本発明は肉や飲食物を調理する多様な調理器具に関して、一般的なフライパンを上記多様な調理器具の１実施例として採択した。 
飲食物を調理する一般的なフライパンの加熱板で出来た上部板と、上記上部板の下面部に接触して一定な密閉空間を形成する下部板と、上記上部板の下面と上記下部板の下段部の間に用意したボルトによる固定されるブッシングと、上記下部板の側面の円柱面に形成された通気穴で出来上がったのを特徴にする間接加熱式調理器具に関するものである。  
【実施例１】
【０００７】
本発明は肉や飲食物を調理する多様な調理器具に関して、一般的なフライパンを上記多様な調理器具の１実施例として採択した。   
図２及び図３は、それぞれ本発明に従う間接加熱式の調理器具の分解図及び結合図を表わした概略図で、一般的なフライパンで出来た上部板１と、上記上部板１の下面に一定な密閉空間を形成するように構成した下部板２と、上記下部板の円柱の側面に密閉空間の温度を調節することが出来る通気穴５によって構成されている。
上記多数個で出来た上記通気穴５はこれに対応する通気穴の蓋８を用意し、必要に応じて上記通気穴の蓋８を開閉して上記下部板によって形成された密閉空間内の加熱された空気の温度を調節することが出来る。
又、上記上部板１を直接的な熱伝道で均一に加熱できるよう上記上部板の背面と上記下部板内面の下部面の両面に直接接触するように用意したブッシング４と、上記ブッシング(4)を上記下部板に付着するように設けたボルト３を含んでいる。
上記ボルト３は上記上部板１の平面に形成された採決穴と結合され上部板１と下部板２をお互いに固定するように出来、これは上記ブッシング４が上部板１と下部板２の両面にもっと密接に接続できるようにして、これにより熱伝導効果を上昇する役割し、さらに上部板１の背面に固定するように挿入することによる上記ボルト３による上記上部板１の底面に熱伝道効果がもっとも促進させる役割を担当している。
図４は本発明に従う間接加熱式の調理器具の底面図で、上記ブッシング４は密閉空間内の自然対流で加熱された空気及び加熱炎による加熱された下部板２の熱伝導による温度が上昇するようになり、温度が上昇されたブッシング４とボルト３は上記上部板２の背面に直接接触されるようになって上記上部板２を加熱するようになり、密閉空間内の自然対流
の空気と共に上記上部板１加熱促進するようになる。
上記ブッシング４は下部板が高い熱で加熱されて板の変形を防止する機能も含まれている。
さらに、本発明を一般的なガスレンジの支え台に置く際とても安定するようにする二つの実施例は下記の通りである。
図５は本発明に従う間接加熱式の調理器具の下部に付着された調理機器支え台用の第１実施例を表わす概略図で、上記下部板の背面の外周面に多数の凹溝６を用意し、その溝がガスレンジの支え台に置かれるようにしたのを特徴にする事であり、
図６は本発明に従う間接加熱式調理器具の下部に付着された調理機器支え台用の第２実施例で、下部板２の下面の中心に向けて多数の放射状形状の突起部７を形成して、突起部間に出来た溝がガスレンジの支え台に置かれるように設けたのを特徴とする。
図７は本発明に従う間接加熱式丁寧調理器具と調理機器支え台の概略図で、本発明が上記第１実施例及び第２実施例のようにガスレンジ等の様な調理機器の支え台上で安定して置かれる事を表わしている。
図３は本発明に従う間接加熱式丁寧調理器具の結合図で、上記下部板２が上記フライパンで出来た上部板１を安定に支えるよう上記上部板１の下面に下部板支え溝９を形成した事を特徴とする。
本発明を成り遂げる実施例で下部板が付着される上部板を一般的なフライパンとして限定するものでなく、通常のフライパンを含んだ一般的に飲食物を調理する事が出来る一般的な調理機器の下面に本発明の下部板が付着される構成を含む。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】従来の技術に基づいたフライパンを図示した概略図。
【図２】本発明による間接加熱式の調理器具の分解図。
【図３】本発明による間接加熱式の調理器具の結合図。
【図４】本発明による間接加熱式の調理器具の底面図。
【図５】本発明による間接加熱式の調理器具の下部に付着された調理機器支持台用の第１実施例の概略図。
【図６】本発明による間接加熱式の調理器具の下部に付着された調理機器支持台用の第２実施例の概略図。
【図７】本発明による間接加熱式フライパンと調理器具支持台の概略図。
【符号の説明】
【０００９】
１ : 上部板
２：下部板
３ : ボルト
４： ブッシング
５： 通気穴
６： 凸凹
７ :  突出部
８： 通気穴の蓋
９ : 下部板支え溝
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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