(57)【要約】【課題】複数種類の飲食物を器内の相互干渉なく効率的に加熱調理可能で、安価な誘導加熱調理器を提供する。【解決手段】所定間隔を有して配設される誘導加熱可能な複数の金属容器と、複数の金属容器毎に設けられる、誘導加熱のための磁束を発生する複数の誘導加熱コイルと、複数の誘導加熱コイル毎に設けられ、複数の誘導加熱コイルに対して所定周波数の電流を発生する複数の電流発生部と、複数の電流発生部の駆動を制御する制御部と、を備え、制御部は、複数の電流発生部が同時に駆動されることがないように、複数の金属容器に収容される飲食物の種類に応じた駆動割合で、複数の電流発生部を時分割駆動させることを特徴とする誘導加熱調理器。【選択図】      図１０
2005347020.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定間隔を有して配設される誘導加熱可能な複数の金属容器と、
前記複数の金属容器毎に設けられる、誘導加熱のための磁束を発生する複数の誘導加熱コイルと、
前記複数の誘導加熱コイル毎に設けられ、前記複数の誘導加熱コイルに対して所定周波数の電流を発生する複数の電流発生部と、
前記複数の電流発生部の駆動を制御する制御部と、を備え、
前記制御部は、前記複数の電流発生部が同時に駆動されることがないように、前記複数の金属容器に収容される飲食物の種類に応じた駆動割合で、前記複数の電流発生部を時分割駆動させることを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項２】
前記複数の金属容器の温度を検出する、前記複数の電流発生部のそれぞれに対応する複数の温度センサを有し、
前記制御部は、前記複数の温度センサによる検出温度が所定温度よりも低い場合、前記複数の電流発生部が同時に駆動されることがないように、前記複数の電流発生部を時分割駆動させることを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記制御部は、前記複数の温度センサによる検出温度が所定温度よりも高くなった場合、前記複数の電流発生部それぞれの連続して駆動される期間を短くする、ことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
前記所定温度は、前記複数の金属容器毎、又は、前記複数の金属容器に収容される飲食物毎に定められる温度である、ことを特徴とする請求項２又は３に記載の誘導加熱調理器。
【請求項５】
前記複数の電流発生部は、前記複数の誘導加熱コイルと共振回路を構成するとともに、周波数が異なる複数の高周波電流を発生可能な複数のインバータであり、
前記制御部は、前記複数のインバータが前記複数の金属容器に収容される飲食物の種類に応じて、何れかの前記高周波電流を発生するように、前記複数のインバータの駆動を制御することを特徴とする請求項１乃至４の何れかに記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物を金属容器に収容し、当該金属容器を誘導加熱することによりこの飲食物を調理する誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば特許文献１に開示されているように、容器に収容された具入りスープ飲料を所定の量に小分けして食器に分配するスープ飲料供給装置が知られている。
【０００３】
このスープ飲料供給装置には、スープ飲料を収容した金属容器を誘導加熱することによりこのスープ飲料を調理する誘導加熱調理器を備えたものがある。この誘導加熱調理器は、例えば、誘導加熱可能な金属容器と、誘導加熱のための磁束を発生する誘導加熱コイルと、当該誘導加熱コイルに所定周波数の電流を発生可能な電流発生部と、当該電流発生部の駆動を制御する制御部と、を備えている。この電流発生部が例えばインバータの場合、共振回路としての動作を司るパワートランジスタが１個だけ設けられたインバータは、その高周波電流の周波数を変化させることによってその出力を変化させるタイプである。このような１石型のインバータには安価であるという利点がある。
【０００４】
また、スープ飲料供給装置には、複数の金属容器を有する誘導加熱調理器を備えたものがある。この誘導加熱調理器は、複数の金属容器に例えば複数種類のスープ飲料をそれぞれ収容し、各金属容器に設けられた誘導加熱コイル及び電流発生部によって加熱調理し、１つの装置から複数種類のスープ飲料を供給する。
【特許文献１】特許第３４４９５５４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、前述した複数の金属容器を有する誘導加熱調理器では、スープ飲料の種類が異なればその加熱のし方も異なるため、各金属容器の誘導加熱コイルには異なる大きさの電流が供給される必要がある。一方、前述した１石のインバータ等の安価な電流発生部を用いて異なる大きさの電流を出力しようとすれば、複数の電流発生部でそれぞれ異なる周波数の電流を発生させることになる。
【０００６】
特に、異なる種類のスープ飲料を収容すべき金属容器どうしが比較的近くに配設されている場合には、異なる周波数の電流がそれぞれの電流発生部から同時に出力されることにより、この差周波数のビートが発生し、これはうなり音となる。このようなうなり音は、例えばスープ飲料供給装置の利用者に対しては不快なものである。また、スープ飲料供給装置の設置場所では常時騒音が発生する虞がある。このような相互干渉の問題は、スープ飲料に限らず、一般に、１石の電流発生部を複数個使用して複数種類の飲食物を狭い空間内で同時に誘導加熱調理する際には常に生じる虞がある。
【０００７】
前述した相互干渉を回避すべく、隣接する複数の金属容器を同一の周波数の電流でもって誘導加熱する場合、それぞれの金属容器に収容されたスープ飲料は同一の出力で加熱調理されることとなる。このため、異なる種類のスープ飲料について例えば或るものは加熱が強過ぎて焦げ付きを生じ、或るものは加熱が弱過ぎて所定温度に達するのに時間がかかるといった問題が生じる虞がある。
【０００８】
本発明は、かかる課題に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、複数種類の飲食物を器内の相互干渉なく効率的に加熱調理可能で、安価な誘導加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
前記課題を解決するための発明は、所定間隔を有して配設される誘導加熱可能な複数の金属容器と、前記複数の金属容器毎に設けられる、誘導加熱のための磁束を発生する複数の誘導加熱コイルと、前記複数の誘導加熱コイル毎に設けられ、前記複数の誘導加熱コイルに対して所定周波数の電流を発生する複数の電流発生部と、前記複数の電流発生部の駆動を制御する制御部と、を備え、前記制御部は、前記複数の電流発生部が同時に駆動されることがないように、前記複数の金属容器に収容される飲食物の種類に応じた駆動割合で、前記複数の電流発生部を時分割駆動させることを特徴とする誘導加熱調理器である。
【００１０】
この誘導加熱調理器によれば、加熱調理の際にも、相互に所定間隙を有する複数の電流発生部が同時に駆動されることがない。一方、この複数の電流発生部は、飲食物の種類に応じた駆動割合で時分割駆動され、これにより、対応する複数の金属容器が誘導加熱される。よって、例えば互いに隣接した電流発生部が、それぞれ異なる種類の飲食物を異なる方式で加熱調理すべく駆動されるものであっても、相互の干渉、例えばうなり音等は発生しない。また、これら複数の電流発生部は、それぞれの飲食物を短時間で十分且つ焦げ付きなく加熱調理すべく時分割駆動される。従って、複数種類の飲食物を器内の相互干渉なく効率的に加熱調理可能な誘導加熱調理器を提供できる。
【００１１】
また、かかる誘導加熱調理器において、前記複数の金属容器の温度を検出する、前記複数の電流発生部のそれぞれに対応する複数の温度センサを有し、前記制御部は、前記複数の温度センサによる検出温度が所定温度よりも低い場合、前記複数の電流発生部が同時に駆動されることがないように、前記複数の電流発生部を時分割駆動させてもよい。
【００１２】
この誘導加熱調理器によれば、例えば複数の飲食物の温度が所定温度よりも低く、よって温度センサによる検出温度が所定温度よりも低い場合、これら複数の飲食物が収容された金属容器をそれぞれ誘導加熱する複数の電流発生部は、同時に駆動されることがないように時分割駆動される。例えば、この所定温度が、それぞれの飲食物について利用者に提供する際の温度である場合、飲食物はその目標の温度に達するまで効率的に加熱される。また、例えば、飲食物がスープ飲料である場合、当該スープ飲料にはその好適な温度まで効率的に煮込が行える（煮込モード）。
【００１３】
また、かかる誘導加熱調理器において、前記制御部は、前記複数の温度センサによる検出温度が所定温度よりも高くなった場合、前記複数の電流発生部それぞれの連続して駆動される期間を短くしてもよい。  
この誘導加熱調理器によれば、例えば複数の飲食物の温度が所定温度よりも高く、よって温度センサによる検出温度が所定温度よりも高い場合、これら複数の飲食物が収容された金属容器をそれぞれ誘導加熱する複数の電流発生部は、同時に駆動されることがないように、且つそれぞれの連続して駆動される期間がより短くなるように、時分割駆動される。例えば、この所定温度が、それぞれの飲食物について利用者に提供する際の温度である場合、飲食物は、その目標の温度を保持すべく効率的に加熱される。また、例えば、飲食物がスープ飲料である場合、当該スープ飲料にはその好適な温度を保持すべく効率的に保温が行える（保温モード）。
【００１４】
また、かかる誘導加熱調理器において、前記所定温度は、前記複数の金属容器毎、又は、前記複数の金属容器に収容される飲食物毎に定められる温度であってもよい。  
前記所定温度を、例えば前述した煮込モードから保温モードに切り替える切替温度であるとすれば、この誘導加熱調理器は、切替温度がそれぞれ異なる複数のスープ飲料を、器内の相互干渉なく効率的に加熱調理できる。
【００１５】
また、かかる誘導加熱調理器において、前記複数の電流発生部は、前記複数の誘導加熱コイルと共振回路を構成するとともに、周波数が異なる複数の高周波電流を発生可能な複数のインバータであり、前記制御部は、前記複数のインバータが前記複数の金属容器に収容される飲食物の種類に応じて、何れかの前記高周波電流を発生するように、前記複数のインバータの駆動を制御してもよい。  
この誘導加熱調理器の複数のインバータは、複数の金属容器に収容される飲食物の種類に応じた異なる周波数の高周波電流をうなり音を伴わずに発生できる。つまり、インバータの連続駆動期間が適宜制御されることにより、任意の周波数の高周波電流が発生可能であり、隣接する複数のインバータの連続駆動期間どうしが重ならないように適宜制御されることにより、うなり音も発生しない。  
また、この誘導加熱調理器が、例えば１石のインバータを用い、制御部によりその高周波電流の周波数を変化させてその出力を制御するものであっても、うなり音を発生することなく複数種類の飲食物を加熱調理可能である。この１石のインバータは安価であり、よって誘導加熱調理器もその分安価となる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明によれば、複数種類の飲食物を器内の相互干渉なく効率的に加熱調理可能で、安価な誘導加熱調理器を提供できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
＝＝＝スープ飲料供給装置の概要＝＝＝
本発明の実施形態について図を参照して説明する。
【００１８】
図１は本実施の形態のスープ飲料供給装置を示す外観斜視図、図２は本実施の形態のスープ飲料供給装置の内部構造を示す正面断面図、図３は本実施の形態のスープ飲料供給装置の内部構造を示す側面断面図、図４は本実施の形態のスープ飲料供給装置において、本体部上部の開口を覆う上蓋部を上方に回動して開いた状態を示す斜視図、図５は本実施の形態のスープ飲料供給装置のリンク機構部、及び容器の構成を示す斜視図である。
【００１９】
また、図６は本実施の形態のスープ飲料供給装置のレードルを示す正面図、図７は本実施の形態のスープ飲料供給装置のレードルを示す側面断面図、図８は本実施の形態のスープ飲料供給装置のレードルを示す平面図である。
【００２０】
また、図９は、本実施の形態のスープ飲料供給装置において、容器に収容されたスープ飲料を食器等に子分けする場合の、容器内のリンク機構部、ホッパ等の動作状態を順に示す側面断面図で、（ａ）は容器内のリンク機構部が、待機状態からレードルの開口と反対方向の所定の位置まで回動した状態、（ｂ）容器内のリンク機構部がレードルの開口の方向に回動し、レードルがホッパの広口に挿入される状態、（ｃ）はレードルがホッパ内に挿入されて、容器の開口を越えて外側に回動し、レードル内のスープ飲料がホッパの筒口から食器に吐出される状態、をそれぞれ示すものである。
【００２１】
図１乃至図５に示すように、このスープ飲料供給装置は、スープ飲料を収容する金属性の容器（金属容器）５を保持する本体部１と、本体部１の上部を開閉自在に覆う上蓋部２と、本体部１の前方に配設され、スープ飲料を小分けする食器１６を載置する食器置部３等を備えている。
【００２２】
本体部１は、スープ飲料を収容する容器５（５ｌ、５ｒ）を保持する容器保持部２１（２１ｌ、２１ｒ）を２個所備え、容器保持部２１の底面には容器５に収容されるスープ飲料を加熱、保温するためのＩＨユニット２２（２１ｌ、２１ｒ）が設けられている。また、容器保持部２１の前部には容器５を着脱するための切欠部２１ａがそれぞれ設けられている。そして、本体部1は、この切欠部２１ａを覆う前面カバー２３を着脱自在に備えている。ＩＨユニット２２は、後述するように、金属性の容器５に誘導加熱のための磁束を発生するＩＨコイル（誘導加熱コイル）２２０１（図１０参照）、当該ＩＨコイル２２０１に対して所定周波数の電流を発生するＩＨインバータ（電流発生部）２２０９（図１０参照）等を備えて構成されている。ここで、ＩＨとは電磁誘導加熱（Induction Heating）を意味する。
【００２３】
また、上蓋部２は、本体部１の容器保持部２１に保持された容器５の上方を覆うカバー部２５と、カバー部２５の上部に配設され、容器５内のスープ飲料を汲み出すレードル１１を駆動する駆動モータ２８等からなる駆動装置２６と、駆動装置２６の手前に前方に向かって配置され、スープ飲料の小分け動作を開始させる小分開始スイッチ３２やスープ飲料の保温温度等を設定する設定ボタン３３等が設けられたコントロールパネル３１等から構成されている。また、上蓋部２は、その後部に設けられた支軸３５によって、上下方向に回動自在に本体部１と連結されている。そして、上蓋部２を上方に回動して、本体部１の上部を開き、容器保持部２１の切欠部２１ａを覆う前面カバー２３を取り外す（図４参照）ことにより、スープ飲料を収容する容器５を本体部１の前方から容器保持部２１に容易に着脱することができる。
【００２４】
また、食器置部３は、食器１６を載置する載置台１７と、スープ飲料を食器１６に小分けする場合にこぼれたスープ飲料を回収して溜めるスープ回収樋１８を有している。そして、食器置部３は、フック部１９により本体部１の前方に着脱自在に係止されている。
【００２５】
スープ飲料を収容する容器５は、側視形状が略半円状に形成され、その円弧部に沿って底面部５ｂが形成され、その弦部に開口５ａが形成されている。（図５参照）そして、底面部５ｂの上端部内方には開口５ａを介して外側に回動するホッパ４０が軸支されている。また、底面部５ｂは半円状の曲面で形成され、その左右の両側には側面部５ｃが形成されている。そして、この側面部５ｃには、後述するリンク機構部８を着脱自在に支持するＵ字状の溝部６と、容器５を持ち運ぶための把持部７が設けられている。また、容器５はその開口５ａを覆う容器カバー２０をその上部に備えている。
【００２６】
また、ホッパ４０は、容器５に支軸４１によって回動自在に軸支され、後述のレードル１１が挿入される広口４０ａとレードル１１が汲み上げたスープ飲料を食器１６に吐出する筒口４０ｂを備えている（図９参照）。
【００２７】
容器５内に配設されるリンク機構部８は、回転軸９と、この回転軸９に直交して設けられた一対の矩形片１０ａからなる回転アーム部材１０と、この回転アーム部材１０の先部に回動自在に軸支された略コ字形状の遥動アーム部材１２と、この遥動アーム部材１２の開放端部に回動自在に軸支されるレードル１１等から構成されている。
【００２８】
回転軸９に設けられて回転アーム部材１０を成す一対の矩形片１０ａの先端には、遥動アーム部材１２を軸支するための係止ピン１４ａ、１４ｂがそれぞれ外側に向かって突設されている。また遥動アーム部材１２は平行に折り曲げ形成された一対の舌片部１２ａの基部近傍に係止ピン１４ａ、１４ｂをそれぞれ嵌入するためのピン穴５１ａ、５１ｂが対向して設けられ、その先端部にレードル１１を連結するための連結穴５２ａ、５２ｂが形成されている。また、レードル１１の上部には遥動アーム部材１２の連結穴５２ａ、５２ｂに嵌入される連結ピン３６ａ、３６ｂが連結板３７に突出して設けられている。そして、このリンク機構部８はこれを構成する各部の連結を外すことにより容易に分解することができる。
【００２９】
また、このリンク機構部８は、回転軸９の両端を容器５の側面部５ｃに設けられたＵ字状の溝部６に回転自在に、且つ着脱自在に支持され、容器５内を回動自在である。更に、回転軸９の一端には、上蓋部２に配設される駆動装置２６と連結されて、リンク機構部８を前後に回動するための平板状の連結板２４が設けられている。そして、この連結板２４は、後述する駆動装置２６の駆動連結ピン３０ａと係合するための溝部２４ａを有している。
【００３０】
レードル１１は、図６乃至図８に示すように、一方に開口１１ａを設けて袋状に形成され、その内部にスープ飲料を汲み上げるスープ収容部１１ｂが設けられている。また、レードル１１上部には、スープ飲料をスープ収容部１１ｂに収容するとき、その内部の空気を外に逃がすための空気穴１１ｃが配設されている。そして、スープ収容部１１ｂには、それを開口１１ａ側と奥側に仕切る仕切板３８が備えられている。また、レードル１１の底部には容器５の底面部５ｂに当接するスクレイパー３９が備えられている。
【００３１】
スクレイパー３９は、その底部３９ａが容器５の底面部５ｂに沿うように形成され、リンク機構部８が容器５内を回動するとき、その底部３９ａが容器５の底面部５ｂと幅広く接して、この底面部５ｂ上を摺動する。また、スクレイパー３９の後部３９ｂは、レードル１１の後部１１ｄを覆って楔形状に後方に突出して形成されている。従って、レードル１１が開口１１ａと反対側の後方に回動するとき、容器５内のスープ飲料との抵抗を少なくして回動することができる。また、このときレードル１１は、その後部の楔形状によって容器５内のスープ飲料に混在する具を掻き分けて回動するから、レードル１１の上部や後部等の外殻上に具を掬い上げることがない。
【００３２】
また、仕切板３８は、スープ収容部１１ｂを開口１１ａ側と奥側に仕切る平面状の仕切面部３８ａと仕切面部３８ａの両側上部を奥側に折り曲げて形成した折片部３８ｂとを備えている。そして、仕切面部３８ａには、スープ飲料に含まれる所定形状の具は通さず、スープ液のみを通すスリット３８ｃが形成されている。また、折片部３８ｂは、支軸４１によって回動自在にレードル１１の側部に軸支されている。更に、折片部３８ｂの上端奥側には、レードル１１の上部と当接して、仕切板３８の仕切位置から奥側への回動を規制するストッパ部３８ｄが形成されている。このように仕切板３８は構成されるから、支軸４１を中心に開口１１ａ側に回動自在である。また、このように形成される仕切板３８の重心位置は支軸４１から開口１１ａ側に寄った位置にあるから、この仕切板３８は、図７の矢印Ａのようにスープ収容部１１ｂの奥側に向かい回動付勢されて、スープ収容部１１ｂを開口１１ａ側と奥側に仕切る仕切位置に保持される。
【００３３】
また、支軸４１は、両端に設けられ仕切板３８を支吊する軸部４１ａと両側に撓み部４１ｃを設けた連結板４１ｂとから成り、その長さが伸縮自在に形成されている。そして、支軸４１の長さを伸縮することにより、仕切板３８はレードル１１と容易に着脱可能である。
【００３４】
このような仕切板３８を有するレードル１１は、容器５に設けられたホッパ４０にその開口１１ａを向けて回動可能にリンク機構部８の先端に軸支される。そして、容器５内をホッパ４０に向かって回動するとき、スープ収容部１１ｂの仕切面部３８ａの開口１１ａ側にスープ飲料に混在する具を収容し、その奥側にスープ液を収容して、スープ飲料の具とスープ液の比率を一定にしてスープ飲料を汲み上げる。ここで、レードル１１は仕切板３８を装着する仕切板装着部１１ｅを複数箇所備え、スープ収容部１１ｂを仕切る仕切板３８の仕切位置を変更可能に構成されている。従って、必要に応じて仕切板３８の仕切位置を変更することによって、レードル１１内のスープ収容部１１ｂに収容されるスープ飲料の具とスープ液の比率を変更することが可能である。また、スープ収容部１１ｂ内に図示しないスペーサーを着脱自在に備えてその内容量を調整可能にすることにより、レードル１１によって汲み上げるスープ飲料の量を変更することも可能である。
【００３５】
上蓋部２に設けられる駆動装置２６は、駆動モータ２８と、駆動モータ２８の回転軸２８ａに固着された駆動アーム２７と、駆動アーム２７の先端に一端を回動自在に軸支された駆動リンク片３０と、駆動リンク片３０の長手方向に沿って設けられた長穴３０ｂに係合する案内支軸２９と、駆動リンク片３０の他端に設けられリンク機構部８の連結板２４に設けられる溝部２４ａと係合する駆動連結ピン３０ａ等から構成されている。このように構成される駆動装置２６は、駆動モータ２８が通電されると、その回転軸２８ａとともに駆動アーム２７が回転し、その先端に軸支された駆動リンク片３０がその長穴３０ｂに係合する案内支軸２９に案内されながら遥動する。更に、駆動リンク片３０の他端に設けられた駆動連結ピン３０ａにより、これと係合するリンク機構部８の連結板２４が回転軸９を軸心に回動して、リンク機構部８が回動する。このようにして、リンク機構部８は駆動モータ２８の回転によって回動される。
【００３６】
＝＝＝誘導加熱調理器の構成＝＝＝
図１０の正面断面図に例示されるように、本実施の形態のＩＨ調理器（誘導加熱調理器）は、同図において左右２つの金属製の容器(金属容器)５（５ｌ、５ｒ）及び容器保持部２１（２１ｌ、２１ｒ）を隣接して備え、これら２つには前述したＩＨユニット２２（２２ｌ、２２ｒ）がそれぞれ設けられてなっている。
【００３７】
このＩＨユニット２２（２２ｌ、２２ｒ）は、更に、ＩＨコイル（誘導加熱コイル）２２０１（２２０１ｌ、２２０１ｒ）と、温度ヒューズ２２０３（２２０３ｌ、２２０３ｒ）と、温度センサ２２０５（２２０５ｌ、２２０５ｒ）と、ＩＨコイル温度センサ２２０７（２２０７ｌ、２２０７ｒ）と、ＩＨインバータ（電流発生部）２２０９（２２０９ｌ、２２０９ｒ）とを備えて構成されている。例えば、ＩＨインバータ２２０９は、ＩＨコイル２２０１、不図示の交流電源、不図示の整流回路等とともに共振回路を構成するものである。以後、図１０において左右に例示されるＩＨインバータをそれぞれ左インバータ２２０９ｌ、右インバータ２２０９ｒ等と称する。また、他も同様である。
【００３８】
本実施の形態の容器５は、ＩＨコイル２２０１から発生する磁束により誘導電流が内部で発生するような金属、例えば鉄を素材として形成されたものである。この容器５の底では、誘導電流が鉄等の抵抗体を流れることによりジュール熱を発生し、このジュール熱により、容器５に収容されたスープ飲料が加熱される。また、本実施の形態のＩＨインバータ２２０９は、広く供給される５０Ｈｚ又は６０Ｈｚの交流電流をおよそ２２乃至３２ｋＨｚの高周波電流に変換しＩＨコイル２２０１に供給するものである。また、このＩＨインバータ２２０９は１石のインバータであり、その高周波電流の周波数を変化させてその出力を制御するものであるとする。一般に１石のインバータは安価であるが故にＩＨ調理器及びスープ飲料供給装置もその分安価となる。
【００３９】
ＩＨコイル２２０１は、この高周波電流の周波数の高さに応じた大きさの出力でもって磁束を発生する。また、本実施の形態の温度センサ２２０５は、容器５近傍の温度を検知するものである。尚、温度ヒューズ２２０３は、ＩＨユニット２２が異常高温になった場合にＩＨインバータ２２０９への電力供給を遮断するためのものである。
【００４０】
図１１のブロック図に例示されるように、前述したスープ飲料供給装置は、その動作を制御するための制御部３００を備えている。例えば、適宜なメモリに記憶されたプログラムに基づいてこの制御部３００が動作することにより、前述した駆動モータ２８は、所定回転方向に所定回転速度で所定回転角度だけ回転する。これにより、前述したレードル１１の動きが実現される。
【００４１】
また、制御部３００は、後述するＲＯＭ３０３に記憶された適宜なプログラムに基づいて、左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒを制御してそれぞれ高周波電流を発生させるものである。後述するように、高周波電流は、所定のオン時間ｔ１及びオフ時間ｔ２でもって間欠的に発生する。これらの時間は例えば左タイマ３０１ｌ及び右タイマ３０１ｒにより計時される。
【００４２】
更に、制御部３００は、後述するＲＯＭ３０３に記憶された適宜なプログラムに基づいて、左温度センサ２２０５ｌ及び右温度センサ２２０５ｒによりそれぞれ検知された容器５ｌ、５ｒ近傍の温度に対して適宜な外挿を施し、それぞれのスープ飲料の温度とするものである。このように、スープ飲料の温度とは、温度センサ２２０５により検知された温度に基づいて制御部３００にて適宜算出されるものである。但し、以後、温度センサ２２０５により検出されたスープ飲料の温度というように簡略的に記載するものとする。
【００４３】
ＲＯＭ３０３は、以下の飲食物データ３０３ａ、第１出力データ３０３ｂ、及び第２出力データ３０３ｃを記憶するメモリである。ＲＡＭ２０５は、例えば、前述した設定ボタン３３の適宜な操作により設定されたスープ飲料の種類のデータ等を記憶するものである。
【００４４】
図１２の図表に例示されるように、飲食物データ３０３ａでは、スープ飲料の種類にＩＨインバータ２２０９の平均出力（ｋＷ）が対応付けられている。ここで、ＩＨインバータ２２０９の出力は、所定のオン時間ｔ１及びオフ時間ｔ２を有する間欠的なものであるため、以後、連続的なものとして換算した出力を平均出力と称することにする。一方、この換算をする前の出力を、以後、公称出力と称することにする。本実施の形態においては、ＩＨインバータ２２０９の平均出力は、スープ飲料が所定温度に到達するまでの煮込モードの平均出力（「第１出力」）と、スープ飲料が所定温度に到達した後に当該温度を維持する保温モードの平均出力（「第２出力」）とに分けられている。また、飲食物データ３０３ａでは、スープ飲料の種類にこの所定温度たる切替温度（℃）が対応付けられている。図１２に例示された飲食物データ３０３ａに基づけば、例えば、焦げ付き易いクラムチャウダは、焦げ付き難いミネストローネの場合よりも低い平均出力で煮込まれる（煮込モード）。クラムチャウダ及びミネストローネともに、切替温度に達した後は、煮込モードにおける平均出力よりはそれぞれ小さい平均出力で保温される（保温モード）。尚、この切替温度は、温度センサ２２０５により検出される。
【００４５】
図１３の図表に例示されるように、第１出力データ３０３ｂでは、左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒそれぞれの平均出力に対して、それぞれの公称出力のデューティ比に関するデータが対応付けられている。このデューティ比に関するデータとは、左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒが交互に間欠的に高周波電流を出力するための、それぞれの公称出力（ｋＷ）とそのオン時間ｔ１（秒）とからなるものである。ここで、一方のオン時間ｔ１は他方のオフ時間ｔ２となる。図１３に例示されるように、左インバータ２２０９ｌが平均出力０．８ｋＷで高周波電流を出力するとともに右インバータ２２０９ｒが平均出力０．４ｋＷで高周波電流を出力するためには、左インバータ２２０９ｌが公称出力１．２ｋＷで２秒間だけ駆動された後に、右インバータ２２０９ｒが公称出力１．２ｋＷで１秒間だけ駆動される動作が交互に繰り返されればよい。尚、本実施の形態のＩＨインバータ２２０９の公称出力は、０．４、０．６、０．８、１．２ｋＷであるとする。図１３に例示された第１出力データ３０３ｂは、これらのうちの何れかの公称出力でもって両ＩＨインバータ２２０９が０．２、０．４、０．６、０．８、１．０ｋＷの何れかを平均出力として間断なく交互に出力するように形成されている。但し、これらの値は一例であって、これに限定されるものではない。
【００４６】
図１４の図表に例示されるように、第２出力データ３０３ｃでは、前述した値以外の平均出力０．１、０．３、０．５、０．７５、０．９ｋＷに、当該平均出力を前述した間欠的な手法で生成するための公称出力０．４、０．６、０．８、１．２ｋＷ及びそのデューティ比に関するデータが対応付けられている。このデューティ比に関するデータとは、オン時間ｔ１（秒）及びオフ時間ｔ２（秒）である。図１４に例示されるように、平均出力０．３ｋＷは、例えば公称出力１．２ｋＷのＩＨインバータ２２０９を１秒間だけオンの状態とし、次の３秒間はオフの状態とする動作を繰り返すことにより実現される。また、図１４に例示されるように、平均出力０．７５ｋＷは、例えば公称出力１．２ｋＷのＩＨインバータ２２０９を２．５秒間だけオンの状態とし、次の１．５秒間はオフの状態とする動作を繰り返すことにより実現される。但し、これらの値は一例であって、これに限定されるものではない。
【００４７】
尚、本実施の形態においては、制御部３００の有する適宜なＣＰＵと、当該ＣＰＵに後述する煮込モード及び保温モードの動作を実行させる適宜なプログラムとが、ＩＨ調理器における制御部に相当する。
【００４８】
＝＝＝電流発生部の時分割駆動＝＝＝
例えば、焦げ付き難いスープ飲料が左容器５ｌ（図１０）に収容され、焦げ付き易いスープ飲料が右容器５ｒ（図１０）に収容されている場合に、この２つのスープ飲料をともに煮込んだ後に保温する動作を考える。焦げ付き難いスープ飲料は例えばミネストローネであり、焦げ付き易いスープ飲料は例えばクラムチャウダである。
【００４９】
＜＜＜煮込モード＞＞＞
ＲＯＭ３０３（図１１）に記憶された飲食物データ３０３ａ（図１２）によれば、ミネストローネに対する煮込モードでの左インバータ２２０９ｌ（図１０）の平均出力は０．８ｋＷ（「第１出力」）であり、クラムチャウダに対する煮込モードでの右インバータ２２０９ｒ（図１０）の平均出力は０．４ｋＷ（「第１出力」）である。但し、これらの値は一例であって、これに限定されるものではない。
【００５０】
前述した、左インバータ２２０９ｌの０．８ｋＷの平均出力と、右インバータ２２０９ｒの０．４ｋＷの平均出力とは、ＲＯＭ３０３に記憶された第１出力データ３０３ｂ（図１３）によれば、左インバータ２２０９ｌを公称出力１．２ｋＷで２秒間だけオン状態とし、右インバータ２２０９ｒを公称出力１．２ｋＷで１秒間だけオン状態とする動作を交互に繰り返すことにより生成される。
【００５１】
図１５（ａ）の時間ダイアグラムに例示されるように、加熱調理の際にも、隣接する左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒが同時に駆動されることはない。一方、この２つのＩＨインバータ２２０９ｌ、２２０９ｒは、スープ飲料の種類に応じた駆動割合で時分割駆動され、これにより、対応する２つの容器５ｌ、５ｒが誘導加熱される。
【００５２】
本実施の形態のＩＨ調理器によれば、隣接したＩＨインバータ２２０９ｌ、２２０９ｒがそれぞれ異なる種類のスープ飲料を異なる方式で加熱調理すべく駆動されるものであっても、うなり音等は発生しない。また、これら２つのＩＨインバータ２２０９ｌ、２２０９ｒは、それぞれのスープ飲料をできるだけ短時間で十分且つ焦げ付きなく加熱調理すべく時分割駆動されている。従って、本実施の形態のＩＨ調理器は、２種類のスープ飲料をうなり音なく効率的に加熱調理可能である。
【００５３】
＜＜＜保温モード＞＞＞
ＲＯＭ３０３に記憶された飲食物データ３０３ａによれば、ミネストローネに対する保温モードでの左インバータ２２０９ｌの平均出力は０．７５ｋＷ（「第２出力」）であり、クラムチャウダに対する保温モードでの右インバータ２２０９ｒの平均出力は０．３ｋＷ（「第２出力」）である。
【００５４】
前述した、左インバータ２２０９ｌの０．７５ｋＷの平均出力は、ＲＯＭ３０３に記憶された第２出力データ３０３ｃ（図１４）によれば、左インバータ２２０９ｌを公称出力１．２ｋＷで２．５秒間（ｔ１）だけオン状態とした後に１．５秒間（ｔ２）だけオフ状態とする動作を交互に繰り返すことにより生成される。また、右インバータ２２０９ｒの０．３ｋＷの平均出力は、ＲＯＭ３０３に記憶された第２出力データ３０３ｃによれば、右インバータ２２０９ｒを公称出力１．２ｋＷで１秒間（ｔ１）だけオン状態とした後に３秒間（ｔ２）だけオフ状態とする動作を交互に繰り返すことにより生成される。
【００５５】
ＲＯＭ３０３に記憶された第２出力データ３０３ｃに基づいた、左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒの駆動状況が図１５（ｂ）に例示されている。図１５（ｂ）の時間ダイアグラムに例示されるように、保温の際にも、隣接する左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒが同時に駆動されることはない。しかも、ＩＨインバータ２２０９の連続駆動期間どうしは、煮込モードの場合よりも短く設定されている。つまり、左インバータ２２０９ｌ及び右インバータ２２０９ｒともに駆動されない時間帯が生じている。よって、本実施の形態のＩＨ調理器によれば、隣接したＩＨインバータ２２０９ｌ、２２０９ｒがそれぞれ異なる種類のスープ飲料を異なる方式で保温すべく駆動されるものであっても、うなり音等は発生しない。
【００５６】
前述した実施の形態は、本発明の理解を容易にするためのものであり、本発明を限定して解釈するためのものではない。本発明は、その趣旨を逸脱することなく変更、改良されるとともに、本発明にはその等価物も含まれる。
【００５７】
前述した実施の形態では、２つの容器に収容されたスープ飲料をそれぞれ２つのＩＨユニットで加熱調理するものであったが、これに限定されるものではなく、広く２つ以上の複数であってよい。
【００５８】
また、前述した実施の形態では、ＩＨ調理器をスープ飲料供給装置に用いたが、これに限定されるものではなく、広く飲食物を供給する装置に用いられてもよい。或いは、本発明は、ＩＨ調理器単体であってもよい。
【００５９】
また、前述した実施の形態では、電流発生部としてＩＨインバータを用いたが、これに限定されるものではない。
【図面の簡単な説明】
【００６０】
【図１】本実施の形態のスープ飲料供給装置を示す外観斜視図である。
【図２】本実施の形態のスープ飲料供給装置の内部構造を示す正面断面図である。
【図３】本実施の形態のスープ飲料供給装置の内部構造を示す側面断面図である。
【図４】本実施の形態のスープ飲料供給装置において、本体部上部の開口を覆う上蓋部を上方に回動して開いた状態を示す斜視図である。
【図５】本実施の形態のスープ飲料供給装置のリンク機構部、及び容器の構成を示す斜視図である。
【図６】本実施の形態のスープ飲料供給装置のレードルを示す正面図である。
【図７】本実施の形態のスープ飲料供給装置のレードルを示す側面断面である。
【図８】本実施の形態のスープ飲料供給装置のレードルを示す平面図である。
【図９】本実施の形態のスープ飲料供給装置において、容器に収容されたスープ飲料を食器等に小分けする場合の、容器内のリンク機構部、ホッパ等の動作状態を順に示す側面断面図で、（ａ）は容器内のリンク機構部が、待機状態からレードル１１の開口１１ａと反対方向の所定の位置まで回動した状態、（ｂ）容器内のリンク機構部がレードル１１の開口１１ａの方向に回動し、レードルがホッパの広口に挿入される状態、（ｃ）はレードルがホッパ内に挿入されて、容器の開口を越えて外側に回動し、レードル内のスープ類がホッパの筒口から食器に吐出される状態、をそれぞれ示すものである。
【図１０】本実施の形態のＩＨ調理器の構成例を示す正面断面図である。
【図１１】本実施の形態のスープ飲料供給装置の制御の構成例を示すブロック図である。
【図１２】本実施の形態のＲＯＭに記憶される飲食物データの一例を示す表である。
【図１３】本実施の形態のＲＯＭに記憶される第１出力データの一例を示す表である。
【図１４】本実施の形態のＲＯＭに記憶される第２出力データの一例を示す表である。
【図１５】本実施の形態の電流発生部の時分割駆動を説明する模式図である。
【符号の説明】
【００６１】
１      本体部                  ２      上蓋部
３      食器置部                ５      容器
５ａ    開口                    ６      Ｕ字状の溝部
８      リンク機構部            １１    レードル
１１ａ  開口                    １１ｂ  スープ収容部
１１ｄ  （レードル）後部        １６    食器
２１      容器保持部            ２２    ＩＨユニット
２２０１  ＩＨコイル            ２２０３  温度ヒューズ
２２０５  温度センサ            ２２０７  ＩＨコイル温度センサ
２２０９  ＩＨインバータ        ２６      駆動装置
３００    制御部                ３０１    タイマ
３０３    ＲＯＭ                ３０３ａ  飲食物データ
３０３ｂ  第１出力データ        ３０３ｃ  第２出力データ
３０５    ＲＡＭ                ３８      仕切板
３８ｃ    スリット              ３８ｄ    ストッパ部
３９ｂ  （スクレイパー）後部    ４１      支軸
【図１】
2005347020.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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