(57)【要約】【課題】食品トレーサビリティやコピー商品の防止技術の実現は急務であるが、その実現と普及には様々な課題が存在する。具体的には提案されている様々なシステムの統合の課題、コストの課題、トレーサビリティの保証（改竄・偽造の防止）或いは認証システムの課題などである。【解決手段】生産者及び／又は加工者及び／又は流通業者が、トレーサビリティ情報を正確に生成することが出来るトレーサビリティシステム装置を提供し、トレーサビリティシステム装置には認証情報付与手段、暗号化手段及び／又は圧縮手段などを付与する。【選択図】図１
2005267153.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トレーサビリティシステムを構成する装置であって、認証情報付与手段を有し、トレーサビリティ情報にトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴とする、トレーサビリティシステム装置。
【請求項２】
トレーサビリティシステムを構成する装置であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段とを有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴としたトレーサビリティシステム装置。
【請求項３】
トレーサビリティシステムを構成する装置であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段と追加のトレーサビリティ情報記録手段を有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報に、トレーサビリティ情報を追加することを特徴とするトレーサビリティシステム構成装置。
【請求項４】
請求項１から請求項３に記載のトレーサビリティシステムを構成する装置であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段、及び／又は追加トレーサビリティ情報入力手段を有し、コードの読みとり手段によって読みとったトレーサビリティ情報に、追加トレーサビリティ情報入力手段によって追加の履歴情報などを付与して作成したトレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与してトレーサビリティ情報コードを生成することを特徴とするトレーサビリティシステム構成装置。
【請求項５】
請求項４に記載トレーサビリティシステムを構成する装置であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段が、画像認識及び／又は画像解析手段であることを特徴とするトレーサビリティシステム構成装置。
【請求項６】
請求項１から請求項４に記載のトレーサビリティシステムを構成する装置であって、さらにトレーサビリティ情報記録手段への記録手段を有することを特徴とするトレーサビリティシステム装置。
【請求項７】
請求項６記載のトレーサビリティシステム装置であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を数字やテキストとして及び／又は１次元バーコードとして、及び／又は２次元バーコードとしてラベルに印刷することを特徴とする、トレーサビリティシステム装置。
【請求項８】
請求項６記載のトレーサビリティシステム装置であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を画像としてラベルに印刷することを特徴とする、トレーサビリティシステム装置。
【請求項９】
請求項６記載のトレーサビリティシステム装置であって、記録手段がＩＣタグの書き込み手段であり、生成したトレーサビリティ情報を、デジタルデータとしてＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録する事を特徴とするトレーサビリティシステム装置。
【請求項１０】
請求項１から請求項８に記載の  トレーサビリティシステムを構成する装置であって、総てのトレーサビリティ情報を、ラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたトレーサビリティシステム装置。  
【請求項１１】
請求項１から請求項８に記載の  トレーサビリティシステムを構成する装置であって、トレーサビリティ情報の一部及び詳細なトレーサビリティ情報及び／又は商品情報の所在をラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたトレーサビリティシステム装置。  
【請求項１２】
トレーサビリティ情報を参照及び／又は確認する装置であって、請求項１から請求項１１に記載のトレーサビリティシステム装置によって生成された及び／又は記録されたトレーサビリティ情報を取得する読みとり手段及び解読する解読手段及びトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を確認する確認手段を有し、トレーサビリティ情報を参照及び確認することが出来ることを特徴とするトレーサビリティ情報参照確認装置。
【請求項１３】
トレーサビリティシステムを構成する手段であって、認証情報付与手段を有し、トレーサビリティ情報にトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴とする、トレーサビリティシステム手段。
【請求項１４】
トレーサビリティシステムを構成する手段であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段とを有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴としたトレーサビリティシステム手段。
【請求項１５】
トレーサビリティシステムを構成する手段であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段とトレーサビリティ情報記録手段を有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴とするトレーサビリティシステム構成手段。
【請求項１６】
請求項１３から請求項１５に記載のトレーサビリティシステムを構成する手段であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段、及び／又は追加トレーサビリティ情報入力手段を有し、コードの読みとり手段によって読みとったトレーサビリティ情報に、追加トレーサビリティ情報入力手段によって追加の履歴情報などを付与して作成したトレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与してトレーサビリティ情報コードを生成することを特徴とするトレーサビリティシステム構成手段。
【請求項１７】
請求項１６に記載トレーサビリティシステムを構成する手段であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段が、画像認識及び／又は画像解析手段であることを特徴とするトレーサビリティシステム構成手段。
【請求項１８】
請求項１３から請求項１６に記載のトレーサビリティシステムを構成する手段であって、さらにトレーサビリティ情報記録手段への記録手段を有することを特徴とするトレーサビリティシステム手段。
【請求項１９】
請求項１８記載のトレーサビリティシステム手段であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を数字やテキストとして及び／又は１次元バーコードとして、及び／又は２次元バーコードとしてラベルに印刷することを特徴とする、トレーサビリティシステム手段。
【請求項２０】
請求項１８記載のトレーサビリティシステム手段であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を画像としてラベルに印刷することを特徴とする、トレーサビリティシステム手段。
【請求項２１】
請求項１８記載のトレーサビリティシステム手段であって、記録手段がＩＣタグの書き込み手段であり、生成したトレーサビリティ情報を、デジタルデータとしてＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録する事を特徴とするトレーサビリティシステム手段。
【請求項２２】
請求項１３から請求項２１に記載の  トレーサビリティシステムを構成する手段であって、総てのトレーサビリティ情報を、ラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたトレーサビリティシステム手段。  
【請求項２３】
請求項１３から請求項２１に記載の  トレーサビリティシステムを構成する手段であって、トレーサビリティ情報の一部及び詳細なトレーサビリティ情報及び／又は商品情報の所在をラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたトレーサビリティシステム手段。  
【請求項２４】
トレーサビリティ情報を参照し確認する手段であって、請求項１から請求項１１に記載のトレーサビリティシステム装置によって生成された及び／又は記録されたトレーサビリティ情報を取得する読みとり手段及び解読する解読手段及びトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を確認する確認手段を有し、トレーサビリティ情報を参照及び確認することが出来ることを特徴とするトレーサビリティ情報参照確認手段。
【請求項２５】
食品又は製品又は動物の、トレーサビリティ情報を表示する手段であって、上流行程から下流行程に至るトレーサビリティ情報が表示装置に樹状に表示する事を特徴とするトレーサビリティ情報表示手段。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は食品などの製品の真贋判定手段、及び食品などの製品のトレーサビリティ装置及びトレーサビリティ手段並びに改竄や偽造の防止を実現する装置及び手段を実現する技術である。
【背景技術】
【０００２】
情報技術の進歩により、電化製品やブランド服飾品などの模造品やコピー商品が多く発生し、貿易・知的所有権・技術移転などに関する国家間の課題となっている。
【０００３】
また、近年様々な感染症の発生、或いは食品流通段間での生産地の虚偽申告や偽造など事件により、食品の安全性や品質に対する消費者の関心は増大し、生産・製造、流通の各段階で食品の安全性確保対策の充実・強化が求められている。
このような中で、生産者と消費者の顔の見える関係を構築し、食の安全・安心を確保するため    食品がいつ、どこで、どのように生産・流通されたか等について消費者がいつでも把握でき、食品事故が発生した場合にもその原因究明を容易にするトレーサビリティシステムを早急に実現することが求められている。
さらに、日本
政府が２００４年度に策定したe-japan戦略においても、食の安全を担保する食品トレーサビリティの実現を訴えている。
【０００４】
現状では１次元バーコードによる商品識別コード（具体的にはＪＡＮコード）を表示しトレーサビリティを確保しようとする技術が主流である。
【０００５】
しかし、近年のＢＳＤ（狂牛病）問題及び鳥インフルエンザ問題などにより、商品としての識別だけではなく、原材料としての牛や鳥の個体の識別に加え、飼料や肥料などの生産過程における履歴情報や、加工や流通における処理履歴情報、さらには各課程におけるロットの管理と識別の必要性が叫ばれている。このため従来の商品コード（ＪＡＮコード）よりも多くの情報を記録及び表示出来るコード体系（具体例としては食肉標準物流バーコードなど）の整備が進められている。
【０００６】
さらに、最近では無線ＩＣタグに、トレーサビリティ情報コードを記憶させ、無線ＩＣタグリーダーによってトレーサビリティを実現しようとするシステムも実験されている。
【特許文献１】特願２００２−１８６４３０
【非特許文献１】国産牛肉トレーサビリティ導入手引書（社団法人  中央畜産会）
【非特許文献２】食品トレーサビリティシステム導入の手引き（食品のトレーサビリティ導入ガイドライン策定委員会）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
食品トレーサビリティやコピー商品の防止技術の実現は急務であるが、その実現と普及には様々な課題が存在する。具体的には提案されている様々なシステムの統合の課題、コストの課題、トレーサビリティの保証（改竄・偽造の防止）或いは認証システムの課題などである。
【０００８】
以下に食品トレーサビリティを例に従来技術の問題点を挙げる。
○コード体系・媒体の課題
現状では、食品トレーサビリティに関する複数のコード体系が存在する。  
また、トレーサビリティ実現のための複数の媒体、具体的には印刷物（１次元バーコード・２次元バーコード）及び無線ＩＣタグ等が存在するが、それぞれ異なる特徴と長所を備えている。
さらに、１次元バーコードとＩＣタグにおける効率的なトレーサビリティを実現するためには、少ない情報容量でも実装可能な統合的なコード体系の整備が不可欠である。
しかし、食品業界に限っても様々なカテゴリ、企業、団体、産地が存在し、さらに各業界や各国の事情や歴史などの影響が大きいため、コード体系の整備には大きな労力と時間を費やす。
また、コード体系に収まりきれない課題が残る可能性が存在する。さらにコード体系の制定時に予測できなかったイレギュラーな事象への対応などコード体系の制定と運用には多くの課題が存在する。
【０００９】
○サーバー・ネットワークの構築・維持費用。
現在提案されている食品トレーサビリティの多くは、物品に付与するタグやラベルにはコードなど最小限の情報のみを記載（記憶）し、トレーサビリティ情報や履歴情報を参照する際にはネットワーク上のデータベースサーバーを利用するシステムである。
しかし、今後大規模な食品トレーサビリティが実現し膨大な参照アクセスが発生することを考えるとネットワーク上のサーバーを利用することは、サーバー構築、維持に多大なコストと労力を必要とするため、このようなシステムでのトレーサビリティ実現には大きなコスト的な壁が存在する。
【００１０】
○トレーサビリティの安全性の保証及び認証の問題  （改竄・偽造の防止）
また食品トレーサビリティにはその正確性及び安全性の保証が不可欠である、システムの不備や人為的な問題により記載情報や伝達情報に過誤が起きる可能性を防止し、情報の改竄やデータの偽造を実行することが不可能或いは困難なシステムであることが望ましい。
【００１１】
○ラベル・タグのコスト
食品トレーサビリティのコストの大きな部分を占めるものに、数字やテキストや１次元バーコードや２次元バーコードなどが印刷されたラベルや、コードが記憶された無線ＩＣタグなど、食品トレーサビリティを実現する媒体のコストがある。
現状最も多く使用されている１次元バーコードは印刷物であり、そのコストは充分許容範囲に収まっているが、情報量を増やそうとするとバーコードの桁数が著しく増加するため、高度なトレーサビリティ或いはサービスを実現には制約がある。
【００１２】
また、近年実用化が進んでいる無線ＩＣタグは、ある程度出力の大きな無線ＩＣタグで一括読みとりを行う可能性など、流通過程での合理化などを考慮すると理想的なタグであるが、現状ではコスト的な問題が残っている。
さらに、ＩＣタグは記憶容量に連動してコストが大きくなるため、比較的コストが低い小さな記憶容量のＩＣタグで、高度なトレーサビリティ及びサービスを実現しようとするとネットワーク及びサーバーに依存する事となり、今後大規模な食品トレーサビリティが実現し膨大なサーバーアクセスが発生することを考えると、やはりコスト的な実現の壁が残る。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明はトレーサビリティシステムを構成する装置であって、認証情報付与手段を有し、トレーサビリティ情報にトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴とするものである。
【００１４】
本発明はトレーサビリティシステムを構成する装置であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段とを有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴としたものである。
【００１５】
本発明はトレーサビリティシステムを構成する装置であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段と追加のトレーサビリティ情報記録手段を有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報に、トレーサビリティ情報を追加することを特徴とするものである。
【００１６】
本発明は請求項１から請求項３に記載のトレーサビリティシステムを構成する装置であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段、及び／又は追加トレーサビリティ情報入力手段を有し、コードの読みとり手段によって読みとったトレーサビリティ情報に、追加トレーサビリティ情報入力手段によって追加の履歴情報などを付与して作成したトレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与してトレーサビリティ情報コードを生成することを特徴とするものである。
【００１７】
本発明は請求項４に記載トレーサビリティシステムを構成する装置であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段が、画像認識及び／又は画像解析手段であることを特徴とするものである。
【００１８】
本発明は請求項１から請求項４に記載のトレーサビリティシステムを構成する装置であって、さらにトレーサビリティ情報記録手段への記録手段を有することを特徴とするものである。
【００１９】
本発明は請求項６記載のトレーサビリティシステム装置であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を数字やテキストとして及び／又は１次元バーコードとして、及び／又は２次元バーコードとしてラベルに印刷することを特徴とするものである。
【００２０】
本発明は請求項６記載のトレーサビリティシステム装置であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を画像としてラベルに印刷することを特徴とするものである。
【００２１】
本発明は請求項６記載のトレーサビリティシステム装置であって、記録手段がＩＣタグの書き込み手段であり、生成したトレーサビリティ情報を、デジタルデータとしてＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録する事を特徴とするものである。
【００２２】
本発明は請求項１から請求項８に記載の  トレーサビリティシステムを構成する装置であって、総てのトレーサビリティ情報を、ラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたものである。  
【００２３】
本発明は請求項１から請求項８に記載の  トレーサビリティシステムを構成する装置であって、トレーサビリティ情報の一部及び詳細なトレーサビリティ情報及び／又は商品情報の所在をラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたものである。  
【００２４】
本発明はトレーサビリティ情報を参照する装置であって、請求項１から請求項１１に記載のトレーサビリティシステム装置によって生成された及び／又は記録されたトレーサビリティ情報を取得する読みとり手段及び解読する解読手段及びトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を確認する確認手段を有し、トレーサビリティ情報を参照及び確認することが出来ることを特徴とするものである。
【００２５】
本発明はトレーサビリティシステムを構成する手段であって、認証情報付与手段を有し、トレーサビリティ情報にトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴とするものである。
【００２６】
本発明はトレーサビリティシステムを構成する手段であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段とを有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴としたものである。
【００２７】
本発明はトレーサビリティシステムを構成する手段であって、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段と、認証情報付与手段とトレーサビリティ情報記録手段を有し、トレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、さらに認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を生成することを特徴とするものである。
【００２８】
本発明は請求項１３から請求項１５に記載のトレーサビリティシステムを構成する手段であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段、及び／又は追加トレーサビリティ情報入力手段を有し、コードの読みとり手段によって読みとったトレーサビリティ情報に、追加トレーサビリティ情報入力手段によって追加の履歴情報などを付与して作成したトレーサビリティ情報を、トレーサビリティ情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段によってコード化し、認証情報付与手段によってトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与してトレーサビリティ情報コードを生成することを特徴とするものである。
【００２９】
本発明は請求項１６に記載トレーサビリティシステムを構成する手段であって、コードの読みとり手段、又はトレーサビリティ情報読みとり手段が、画像認識及び／又は画像解析手段であることを特徴とするものである。
【００３０】
本発明は請求項１３から請求項１６に記載のトレーサビリティシステムを構成する手段であって、さらにトレーサビリティ情報記録手段への記録手段を有することを特徴とするものである。
【００３１】
本発明は請求項１８記載のトレーサビリティシステム手段であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を数字やテキストとして及び／又は１次元バーコードとして、及び／又は２次元バーコードとしてラベルに印刷することを特徴とするものである。
【００３２】
本発明は請求項１８記載のトレーサビリティシステム手段であって、記録手段が印刷手段であり、生成したトレーサビリティ情報を画像としてラベルに印刷することを特徴とするものである。
【００３３】
本発明は請求項１８記載のトレーサビリティシステム手段であって、記録手段がＩＣタグの書き込み手段であり、生成したトレーサビリティ情報を、デジタルデータとしてＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録する事を特徴とするものである。
【００３４】
本発明は請求項１３から請求項２１に記載の  トレーサビリティシステムを構成する手段であって、総てのトレーサビリティ情報を、ラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたものである。  
【００３５】
本発明は請求項１３から請求項２１に記載の  トレーサビリティシステムを構成する手段であって、トレーサビリティ情報の一部及び詳細なトレーサビリティ情報及び／又は商品情報の所在をラベルに印刷する或いはＩＣタグ或いは無線ＩＣタグに記録することを特徴としたものである。  
【００３６】
本発明はトレーサビリティ情報を参照する手段であって、請求項１から請求項１１に記載のトレーサビリティシステム装置によって生成された及び／又は記録されたトレーサビリティ情報を取得する読みとり手段及び解読する解読手段及びトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を確認する確認手段を有し、トレーサビリティ情報を参照及び確認することが出来ることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００３７】
本発明によって、複数のコード体系、様々な媒体を統合的に包含する食品などの製品のトレーサビリティシステムを実現する事が可能になる。
様々な分野におけるコード体系、媒体の統一的運用基準の整備を待たずに詳細なトレーサビリティ情報を提供することが可能なトレーサビリティシステムを実現する事が出来る。
ネットワーク上のサーバーを利用しなくても履歴情報を含む充分なトレーサビリティ情報の提供を行うシステムを実現する事が可能になる。
ネットワーク上のサーバーを利用しなくても改竄や偽造の可能性を排除する事が可能なトレーサビリティシステムを実現する事が出来る。
ＲＦタグ・１次元バーコード・２次元バーコードなどトレーサビリティ情報記録手段に依存しないトレーサビリティシステムを実現する事が可能になる。
上述のように本発明により、安価で安全で低価格な食品などの製品のトレーサビリティシステムの実現及び低価格での普及が可能になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３８】
以下に本発明を実施する方法について具体例を挙げて説明する。
【実施例１】
【００３９】
以下に本発明を実施する方法について食品トレーサビリティシステムを例に挙げて説明する。
食品生産者は食品の生産に関わるトレーサビリティ情報として、生産者情報及び／又は食品関連情報及び／又は生産履歴情報などを有している。
これらのトレーサビリティ情報を食品加工や流通や消費者などの下流行程に正確に伝達することがトレーサビリティシステムの肝要な点である。
そこで本発明による認証情報付与手段を有したトレーサビリティシステム手段及び装置を生産者が利用することによって、トレーサビリティ情報を正確に伝達することを可能にする。
トレーサビリティシステム装置は具体的には、パソコンやＰＤＡ（パーソナルデータアシスタント）装置に本発明をソフトウェア及び／又はハードウェアとして実施することによって実現できる。
さらに本発明では、トレーサビリティシステム装置に、認証情報付与手段を内蔵する。認証情報付与手段は暗号化アルゴリズム或いは乱数発生アルゴリズムによって実装することが出来る。
トレーサビリティ情報の一部或いは全部を、暗号化アルゴリズムによって暗号化することによってトレーサビリティ情報を改竄或いは偽造することが困難になる。
暗号化されたトレーサビリティ情報は、下流行程の加工、流通、消費者などが所持するトレーサビリティシステム装置、或いはトレーサビリティ参照確認装置に前記暗号化アルゴリズムに対応する復号化アルゴリズムを搭載することで参照確認する事が出来る。
【００４０】
また別の実施方法としては、乱数発生アルゴリズムを利用してトレーサビリティ情報にチェックデジットデータを付与する。
付与されたチェックデジットデータは、下流行程の加工、流通、消費者などが所持するトレーサビリティシステム装置、或いはトレーサビリティ参照確認装置に前記乱数発生アルゴリズムに対応する乱数確認アルゴリズムを搭載することで参照確認する事が出来る。
また、生成されたトレーサビリティ情報のデータ量が多い場合には、トレーサビリティシステム装置に付与した  情報の圧縮手段及び／又は暗号化手段及び／又はバーコード化手段によってトレーサビリティ情報の一部或いは全部を圧縮及び／又は暗号コード化及び／又はバーコード化する事が出来る。
【００４１】
このように本発明によって、生産者の発行したトレーサビリティ情報にトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を、テキストデータや圧縮されたデジタルデータや暗号化コードやバーコードとして生成することが出来る。
生成したトレーサビリティ情報は本発明によるトレーサビリティシステム装置に内蔵された或いは接続された印刷手段によって、テキストとして、或いはデジタルデータとして、或いは１次元バーコードとして、或いは２次元バーコードとしてラベルに印刷する事が出来る。
或いは本発明によるトレーサビリティシステム装置に内蔵された或いは接続されたＩＣカード書き込み手段によって、デジタルデータとしてＩＣタグや無線ＩＣタグに記録することが出来る。
【００４２】
さらに、食品などの製品は、生産者が生産した原材料を、可能業者が加工し流通業者が流通させることによって、最終的に利用する消費者に到達する。
これらの加工・流通における作業の履歴をトレーサビリティ情報に付加することはトレーサビリティシステムにとって重要である。
加工・流通段階における作業の履歴とは、具体的には加工の年月日、加工者、加工した場所、加工に使用した薬品や添加物など、加工のロットなどであり、流通に関する日付、流通経路、流通業者、流通業者の所在地、流通場所（倉庫の場所などを含む）流通のロットなどである。
【００４３】
そこで本発明のトレーサビリティシステム装置及び手段を加工者や流通業者などの下流行程従事者が利用することによって、加工・流通段階における作業の履歴を、生産者の生成したトレーサビリティ情報に追加して、総合的なトレーサビリティ情報をデータ化する装置及び手段を提供する。トレーサビリティシステム装置は本発明を実装したパソコンやＰＤＡ（パーソナルデータアシスタント）装置に、よって実現できる。
【００４４】
加工者や流通業者などの下流行程従事者が使用するトレーサビリティシステム装置は、生産者が使用する前記トレーサビリティシステム装置によって生成され及び／又は暗号化され及び／又は圧縮され及び／又はコード化されたトレーサビリティ情報を、読みとる事が出来る読みとり装置（具体例としてはバーコードリーダーや画像取得手段及び／又は画像解析手段やＩＣタグリーダーなど）を有し。読みとったトレーサビリティ情報を解読する事が出来る、圧縮解凍アルゴリズム及び／又は復号化アルゴリズムを有し。さらに読みとったトレーサビリティ情報に、下流行程の加工や流通の履歴を追加するトレーサビリティ情報追加手段を備える事が望ましい。
【００４５】
さらに、上述の加工者や流通業者などの下流行程従事者が使用するトレーサビリティシステム装置は、生産者の利用するトレーサビリティシステム装置と同様に、圧縮手段及び／又は暗号化手段、及び認証情報付与手段を有しており、加工や流通の履歴を追加されたトレーサビリティ情報を生産者と同様に、トレーサビリティ情報の一部或いは全部を、圧縮アルゴリズム及び／又は暗号化アルゴリズムによって暗号化及び／又は圧縮し、さらに認証データによって改竄或いは偽造の有無を確認することが出来るデータを付与する。
【００４６】
圧縮手段の具体例としては、製品の生産や加工や流通の履歴ごとに増加するトレーサビリティ情報や、製品に関連するサービス情報などの付加情報を圧縮してデータ容量を小さくするデータ圧縮ソフトウェアによって実現する事が出来る。
【００４７】
このように加工業者や流通業者が情報を追加したトレーサビリティ情報にトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを保証する情報を付与したトレーサビリティ情報を、テキストデータや圧縮されたデジタルデータや暗号化コードやバーコードとして生成することが出来る。
【００４８】
生成したトレーサビリティ情報は本発明によるトレーサビリティシステム装置に内蔵された或いは接続された印刷手段によって、テキストとして、或いはデジタルデータとして、或いは１次元バーコードとして、或いは２次元バーコードとしてラベルに印刷する事が出来る。
或いは本発明によるトレーサビリティシステム装置に内蔵された或いは接続されたＩＣカード書き込み手段によって、デジタルデータとしてＩＣタグや無線ＩＣタグに記録することが出来る。
【００４９】
このようにトレーサビリティシステム装置によって、トレーサビリティ情報を生成し追加してデータ化し媒体に記録して、次の行程で記録を読みとりさらに情報を追加することで統合的なトレーサビリティ情報の運用が可能になる。
当然、生産者が利用するトレーサビリティシステム装置と加工や流通などの下流行程で利用するトレーサビリティシステム装置が同一でも本発明を実施することが出来る。
【００５０】
また、生産者から送られてきたトレーサビリティ情報が、本発明以外の方法でコード化された情報である可能性がある。
具体例としては、商品コードであるＪＡＮコードや、食肉標準物流バーコードなどのような様々な体系のコードが流通している場合が考えられる。
このように現状でトレーサビリティ情報を担うコードとして流通している１次元バーコードや２次元バーコードやＩＣタグのトレーサビリティコードをも読みとり対象とすることで様々な食品や製品、様々な国の規格、様々な加工や流通の過程におけるコード体系やロット識別体系やトレーサビリティ体系を透過的に統合するトレーサビリティシステムを実現することが出来る。
【００５１】
そこで、本発明のトレーサビリティシステム装置に画像読みとり手段及び／又は画像処理手段及び／又は画像解析手段を付与して、これらのコードを読みとり画像処理或いは画像解析を行ってコードを解析する事が考えられる。
また、食肉標準物流バーコードなどのようにネットワーク上のサーバーにコードの内容がトレーサビリティ情報として蓄えられている場合には、本発明によるトレーサビリティシステム装置にネットワーク接続手段を付与し、解析したバーコード情報を参照してトレーサビリティ情報を取得し、加工や流通などの行程で発生したトレーサビリティ情報を追加した上で、トレーサビリティシステム装置によって新たにセキュアで総合的なトレーサビリティ情報を生成し発行することが考えられる。
【００５２】
また、上流・中流・下流行程においてトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されることは、雪印食品における牛肉生産地情報の改竄事件に見るように大きな社会問題となり、消費者の信頼を大きく損なう恐れがある。
そこで本発明では各段階でのトレーサビリティ情報の改竄や偽造を防ぐためにトレーサビリティシステム装置によるトレーサビリティ情報の読みとりや暗号化されたトレーサビリティ情報の生成などの改竄や偽造対策を行っているが、それに加えて、トレーサビリティシステム装置に装置の識別情報（具体例としては装置のシリアル番号）を付与し、トレーサビリティ情報の生成時或いは、トレーサビリティ情報の追加時に、トレーサビリティシステム装置の識別情報をトレーサビリティ情報に逐次付与することにより、トレーサビリティ情報の生成・追加がどのトレーサビリティシステム装置で実行されたかを追跡・確認することによって、さらにトレーサビリティ情報の生成・追加・流通に関する責任の所在を明確にし、改竄や偽造に対応することが出来る。
【００５３】
さらに、最終段階である消費者が食品などの製品を購入する際、或いは消費する際に、トレーサビリティ情報を参照し、偽造或いは改竄がないかを確認することはトレーサビリティシステムの重要な課題である。
しかし、従来のトレーサビリティシステムでは、１次元バーコードや無線ＩＣタグなどのようなデータ容量が小さいトレーサビリティ情報媒体を使用していたため、食品などの製品そのものには識別コードのみが添付され、トレーサビリティ情報そのもの及び／又は偽造や改竄されていないことを確認する認証作業は識別コードをネットワーク上のサーバーなどで確認するというシステムであった。
【００５４】
しかし、消費者にとって、トレーサビリティ情報及びトレーサビリティ情報の認証作業は食品などの製品を購入・選択・調理などを行う際に、いつでも簡便に行われるべきものであり、トレーサビリティ情報の参照や、情報の認証の度にネットワークに接続しサーバーでトレーサビリティ情報を確認する、或いは情報が改竄されていないかを確認するという作業を行うことはトレーサビリティの本質的な意義を考えた場合に最適な方法とは言い難い。
【００５５】
さらに、食品トレーサビリティが本格的に実施された場合を考えると、毎日膨大な数のトレーサビリティ情報参照・確認のトランザクションが発生する事が考えられる。理論的には消費者の数に購入或いは購入の候補に挙がった食品の数を乗じたトランザクションが発生する可能性がある。
このような膨大なトランザクションに耐えうる、ネットワーク及びサーバー及びデータベースを構築し維持するためには膨大なコストと労力が必要になる。
このコストと労力を誰が負担するのかという課題は、トレーサビリティシステムの実現と普及の際の大きな課題となる。
また、ネットワークに接続するためには消費者自身がコストを負担する必要もある上、ネットワークに接続してトレーサビリティ情報を参照する環境を整える必要も生じる。
そこで本発明では、消費者が所持する携帯電話やＰＤＡにトレーサビリティ情報を参照及び／又は確認する手段を付与することによって、生産者や流通業者が上述のトレーサビリティシステム手段及び／又は装置によって生成したトレーサビリティ情報をいつでも、どこでも、簡便に参照及び／又は確認することを可能にする。
【００５６】
トレーサビリティ情報参照確認装置は、トレーサビリティシステム装置によって暗号化及び／又は圧縮化され、さらに認証データを付与して生成したトレーサビリティ情報コードを解読する手段を備える。
具体的には、トレーサビリティシステム装置が有する暗号化手段に対応する復号か手段及び／又は圧縮手段に対応する解凍手段を有し、認証データを確認する認証データ解析アルゴリズムを有するようにし、トレーサビリティ情報コードに付与された認証情報を照合し、トレーサビリティ情報が改竄・偽造されたものでないことを確認する事が出来る。
【００５７】
具体例としては、消費者が所持する携帯電話に、２次元バーコードリーダー、或いは画像取得手段及び画像解析手段を付与して、生産者及び／又は加工者及び／又は流通業者が、２次元バーコードとして出力したトレーサビリティ情報を読み込み、復号して及び／又は解凍したトレーサビリティ情報の内容を携帯電話の表示手段に表示することによって、消費者がネットワーク接続を行うことなく簡便にトレーサビリティ情報の参照を行うことが出来るようになる。
さらに消費者が所持する携帯電話に認証データアルゴリズムを付与することにより、ネットワーク接続を行うことなく、２次元バーコード内に付与された認証データを解析してトレーサビリティ情報が改竄或いは偽造されていないことを確認することが出来る。
【００５８】
上述の説明では、総てのトレーサビリティ情報及び認証情報を、本発明によるトレーサビリティシステム手段及び／又は装置によって、２次元バーコードなど或いはＩＣタグなどの媒体に記録して、トレーサビリティシステム装置、或いはトレーサビリティ情報参照確認装置のみで、トレーサビリティシステムを完結させるものであったが、当然トレーサビリティ情報及び認証情報の一部を本発明によるトレーサビリティシステム手段及び／又は装置によって、、２次元バーコードなど或いはＩＣタグなどの媒体に記録しさらに連携するネットワーク上のサーバー或いはデータベースなどの接続先の情報を記録することで、ネットワーク上のサーバー或いはデータベースと連携してトレーサビリティシステムを構築することも可能である。
【００５９】
コード化されたトレーサビリティ情報は、暗号化アルゴリズム及び認証データ生成アルゴリズムを内蔵した携帯電話やＰＤＡなどの読みとり（解読）装置によって読みとり（解読）する事が出来る。
【００６０】
読みとり装置に内蔵された暗号（復号）アルゴリズムによって、トレーサビリティ情報コードを解読し、生産履歴や流通履歴食品に関連するサービス情報などの付加情報を参照することが出来る。
さらに、読みとり装置に内蔵された認証データ生成（解析）アルゴリズムによって、さらにトレーサビリティ情報コードに付与された認証情報を照合し、トレーサビリティ情報が改竄・偽造されたものでないことを確認することが出来る。
【００６１】
さらに、本発明のトレーサビリティシステムにおいては生産のための原料供給者、生産者、加工者、流通業者、小売り業者に至る製品の全履歴情報を、一つのトレーサビリティ情報コードに圧縮して記録することが可能であるため、製品の全履歴を統合的に管理することが可能になる。
この、原材料から小売りに至る製品の全履歴を樹状に表示するなどすることで、製品トレーサビリティを統合的に把握することが出来るばかりでなく、製品に瑕疵や問題が存在する場合の、問題点の発見や追跡が容易になる。
【００６２】
また、トレーサビリティ情報に含まれる、原料供給者、生産者、加工者、流通業者、小売り業者の所在地情報を地図上にプロットする事によって製品の空間的な履歴を把握することが出来る。
この時、トレーサビリティ情報に含まれる、原料供給者、生産者、加工者、流通業者、小売り業者の入出荷或いは作業日時も含む履歴情報を地図上に表示することで、製品トレーサビリティを時空間的に把握することが可能になる。
【００６３】
時空間的な製品トレーサビリティ情報の表示及び分析は特願２００４−００１１６５或いは特願２００３−１２８１８６
に開示されている技術を利用して実現することが出来る。
このような時空間的な製品トレーサビリティの実現により、近年課題となっている感染症と食品の問題などのような、食品などの製品が生産され流通する時間と空間の状況を把握し問題との関連の中での追跡性を高め、問題の発見を容易にする。
【特許文献２】特願２００４−００１１６５
【特許文献３】特願２００３−１２８１８６
【産業上の利用可能性】
【００６４】
以上本発明の実施例について説明したが、本発明はこうした実施例に何等限定されるものではなく、食品以外の製品や動物などのトレーサビリティシステムに利用することが可能であり、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
【図面の簡単な説明】
【００６５】
【図１】トレーサビリティシステム装置を略示的に示したブロック図
【符号の説明】
【００６６】
１：トレーサビリティシステム装置
【図１】
2005267153.tif 000003