(57)【要約】【課題】  加熱調理に有効な熱風を加熱室に供給し、熱効率の良好なオーブン加熱による焼きムラの少ない調理が行える加熱調理器を提供する。【解決方法】  加熱室７と、該加熱室７内に配置される調理皿７０と、該加熱室７の背面に設けられる通風口７２と、加熱室７の背面の外部に設けられる貫流ファン３０から構成される熱風ユニット９を備え、加熱室７内に上下二段になるよう上段に上調理皿７０ａ、下段に下調理皿７０ｂを配置し、該二枚の調理皿７０によって加熱室７を高さ方向に３つの空間８に分割し、その中の二つの空間８から前記通風口７２を介して該熱風ユニット９に空気４３を吸い込む流れを構成する。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱室（７）と、該加熱室（７）内に配置される調理皿（７０）と、加熱室（７）の背面に設けられる通風口（７２）と、加熱室（７）の背面の外部に設けられる貫流ファン（３０）から構成される熱風ユニット（９）を備え、
加熱室（７）内に上下二段になるよう上段に上調理皿（７０ａ）、下段に下調理皿（７０ｂ）を配置し、該二枚の調理皿（７０）によって加熱室（７）を高さ方向に３つの空間（８）に分割し、その中の二つの空間（８）から前記通風口（７２）を介して該熱風ユニット（９）に空気（４３）を吸い込む流れを構成したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
通風口（７２）を介して加熱室（７）から熱風ユニット（９）に空気（４３）を吸い込む二つの空間（８）が、加熱室（７）の上面と上調理皿（７０ａ）の間の空間（８）と、上調理皿（７０ａ）と下調理皿（７０ｂ）の間の空間（８）であることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
加熱室（７）から熱風ユニット（９）への空気（４３）の吸い込みが、二つの空間（８）に設けられたそれぞれ別個の通風口（７２）を介して行われることを特徴とする請求項１ないし請求項２記載の加熱調理器。
【請求項４】
一つの空間（８）に設けられた通風口（７２）は、加熱室（７）から熱風ユニット（９）に空気（４３）を吸い込む吸気口と、該熱風ユニット（９）から加熱室（７）に空気（４３）を吹き出す吹出口で構成されていることを特徴とする請求項１から請求項３記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は熱風によって被加熱物を調理する加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱調理器は、特許文献１に開示されているように、被加熱物を調理する加熱室の背面の後方にファン装置を備え、加熱室内の空気を、加熱室下部の吸込口から、熱風循環装置（熱風ユニット）のファンケーシング内に吸い込み、熱風ヒータで加熱された熱風を中央部の吹出口から加熱室内に吹き出す構造であるとともに、加熱室の天井面及び底面に設けられた加熱ヒータによって、加熱室内部に配置された上下二段の調理皿上の被加熱物を３つのヒータの制御によって調理するものがあった。
【０００３】
【特許文献１】特開平１１−１６６７３８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記特許文献１記載の加熱調理器では、加熱室内に上下二段配置される調理皿上の被加熱物を加熱するために、加熱室の天井面や底面に別途加熱ヒータを要すため、部品点数が増えるとともに組立性が良好でない。
【０００５】
また、これらの加熱ヒータが加熱室壁の外面に配置されるため、加熱室内部に熱を伝え難く、外部への熱漏洩が大きくなり熱損失が生じ易い。
【０００６】
また、加熱室内部へ熱が伝わり難いため、加熱ヒータによる消費電力が熱風より大きく省エネ性が悪い。
【０００７】
本願発明は、上記の課題のうち少なくとも１つを解決するために為されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は前述のように、加熱室と、該加熱室内に配置される調理皿と、加熱室の背面に設けられる通風口と、加熱室の背面の外部に設けられる貫流ファンから構成される熱風ユニットを備えた加熱調理器において、加熱室内に上下二段になるよう上段に上調理皿と下段に下調理皿を配置し、該二枚の調理皿によって加熱室を高さ方向に３つの空間に分割し、その中の二つの空間から前記通風口を介して該熱風ユニットに空気を吸い込む流れを構成したこと（請求項１）により、貫流ファンの風路抵抗を小さくするとともに、吸気面積を広く設けることができるので、熱風の循環風量を増加させて効率よく加熱調理できる。
【０００９】
また、通風口を介して該加熱室から熱風ユニットに空気を吸い込む二つの空間が、加熱室の上面と上調理皿の間の空間と、上調理皿と下調理皿の間の空間であれば（請求項２）、加熱室上面に配置された上ヒータと熱風ユニットから吹き出される熱風による上下二段に配置された調理皿上の被加熱物を少ない焼きムラで調理できる。
【００１０】
或いは、加熱室から熱風ユニットへの空気の吸い込みが、二つの空間に設けられたそれぞれ別個の通風口を介して行われること（請求項３）により、調理皿の配置位置によらず、熱風ユニットに加熱室の二つの空間から空気を吸い込むことができる。
【００１１】
或いは、一つの空間に設けられた通風口は、加熱室から熱風ユニットに空気を吸い込む吸気口と、該熱風ユニットから加熱室に空気を吹き出す吹出口で構成されること（請求項４）により、該空間内及び隣り合う空間の空気が出入りして、加熱室全体の流れを効率良く撹拌して効率の良いオーブン加熱調理を行うことができる。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、加熱調理に有効な熱風を加熱室に供給し、上ヒータと熱風を組み合わせ、熱効率の良好なオーブン加熱によって加熱室に配置された調理皿上の被加熱物を少ない焼きムラで調理ができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
本発明の実施例を以下に説明する。
【実施例１】
【００１４】
図１から図３に本発明の加熱調理器の正面断面図及び側面断面図を示す。これらは本発明の加熱調理器の一例として、加熱室７に角型の調理皿７０を上下二段配置してオーブン加熱ができるオーブンレンジに適用したもので、図２及び図３は図１のＡ−Ａ部断面及びＢ−Ｂ部断面を示したものである。
【００１５】
図において、キャビネット５１の内側には、被加熱物７１を収納し、加熱調理を行う加熱室７が設けられ、加熱室７前面には被加熱物７１を出し入れできる開閉式のドア５２が回動可能に設けられている。
【００１６】
また、加熱室７の底面下方にはターンテーブル（図示せず）を回転させる回転モータ（図示せず）と重量センサ（図示せず）などから構成されるセンサユニット８０が配置され、加熱室７の底面近傍にセンサユニット８０の回転軸８０ａが突出している。
【００１７】
また、ドア５２の側面には、加熱調理を設定する操作パネル（図示せず）が設けられ、この操作パネルの後方となる加熱室７の右側に配置された機械室２に被加熱物７１をマイクロ波加熱するために必要な部品、例えばマグネトロン２０や制御基板２７等が設けられている。
【００１８】
尚、機械室２または操作パネルの配置は加熱室７の右側や左側の側方でなくとも、上方或いは下方であっても熱風による本発明のオーブン加熱構成を適用できる。
【００１９】
制御基板２７にはマグネトロン２０やセンサユニット８０などを制御するマイコン２８が搭載される。
【００２０】
マグネトロン２０は加熱室７のマイクロ波照射面５６と導波管５０で連結されており、マグネトロン２０より放射されるマイクロ波がマイクロ波照射面５６を介して加熱室７内部に供給される構造となっている。
【００２１】
ここで、被加熱物７１をマイクロ波加熱する場合、該被加熱物７１は加熱室７の底面に配置されたセンサユニット８０の回転軸８０ａに、金属アンテナ（図示せず）を介して載置された円板状の丸形調理皿（ターンテーブル）（図示せず）に載置され、該丸形調理皿が回転しながら加熱される。
【００２２】
また、加熱室７の上下部及び左右部の外側にはオーブン加熱において、加熱室７内の熱が外部に放熱しないようにして、熱効率をあげるため断熱材５４で覆っている。
【００２３】
加熱室７内壁の左右には、底面と概略並行に内側に突出した加熱室７の幅サイズの調理皿７０を保持する支持部７４が上下二段に設けられており、上段側の支持部７４ａに上調理皿７０ａ、下段側の支持部７４ｂに下調理皿７０ｂと上下二段に配置可能な構成となっている。
【００２４】
本実施例では調理皿７０を配置させる支持部７４が上下二段であるが、加熱室７に三段以上設け、調理内容によって調理皿７０の配置高さを調整する構成でも同様な加熱構成となることは言うまでもない。
【００２５】
よって、加熱室７に調理皿７０が上下二段に配置された場合、加熱室７は加熱室７の天井面と上調理皿７０ａの間の第一の空間８ａと、上調理皿７０ａと下調理皿７０ｂの間の第二の空間８ｂと、下調理皿７０ｂと加熱室底面の間の第三の空間８ｃの３つの空間に分割される。
【００２６】
また、加熱室７の上側の略全面には平面状の上ヒータ１０が設けられ、グリル加熱時にマイコン２８の指示でＯＮ／ＯＦＦおよび電力制御することにより、例えば加熱室７の上段の支持部７４ａに配置された上調理皿７０ａに載置した被加熱物７１の表面をグリル加熱できる。
【００２７】
ここで、上ヒータ１０は面状でなく、棒状の石英管ヒータやシーズヒータであってもよい。
【００２８】
ドア５２と向かい合う加熱室７の背面壁７５には多数のパンチング孔が形成された通風口７２が設けられており、第一の空間８ａの通風口７２ａと、第二の空間８ｂの通風口７２ｂ、７２ｃと、第三の空間８ｃの通風口７２ｄで構成されている。
【００２９】
また、通風口７２ｂと通風口７２ｃは同じ第二の空間８ｂに、図１に示すように左右及び高さ方向に交互に配置されている。
【００３０】
ここで、通風口７２ｃ、７２ｂの幅１００ｃ、１００ｂは加熱室７の庫内容量や熱風の流れの状態によって決められるとともに、高さ位置や吹出高さ１０１ｂ、１０１ｃなども焼きムラが少なくなるように同様に調整される。
【００３１】
これらの通風口７２を介して、加熱室７と背壁面７５の外側に設置される熱風ユニット９の間で熱風が循環することにより、被加熱物７１が加熱調理される。
【００３２】
図４に本発明の加熱調理器における熱風ユニット９の斜視断面図を示す。
【００３３】
加熱室７に配置される被加熱物７１のオーブン調理を行うために加熱された空気を循環させる熱風ユニット９は、加熱室７の背面壁７５の通風口７２が配置された背壁面７５と熱風ユニット９の背面壁９５の間に設けられた加熱室７の幅方向に延びた貫流ファン３０と、熱風ユニット９内部に設けられたスタビライザー３４と、貫流ファン３０を回転させるファンモータ３２と、貫流ファン３０から吹き出された空気を加熱する熱風ヒータ１２と、第二の空間８ｂの通風口７２ｃと第三の空間８ｃの通風口７２ｄに流れる空気を分流する分流板３５で構成されている。
【００３４】
熱風ユニット９の内部には貫流ファン３０の下流側となる下方位置に熱風ヒータ１２が配置されており、熱風化された高温空気は通風口７２ｃ、７２ｄを介して加熱室７に吹き出し、通風口７２ａ、７２ｂを介して加熱室７から貫流ファン３０に空気が吸い込まれ戻される。
【００３５】
ここで、熱風ヒータ１２は例えば棒状の石英管或いはシーズヒータ等で構成してもよいし、それらの表面に多数の放熱フィン（図示せず）を設けたものでもよく、熱風ヒータ１２周囲を流れる空気を温度上昇させるものであればよい。
【００３６】
また、熱風ヒータ１２は熱風ユニット９内部に配置可能であれば、例えばＵ字状であっても、面状であっても良いし、複数本で構成してもよい。
【００３７】
熱風ユニット９の内部で貫流ファン３０の下方向に配置されたスタビライザー３４は貫流ファン３０に近接した面に貫流ファン３０から吹き出す空気の流れを安定化させる働きがあるとともに、本発明の形状では加熱室７背面側に通風口７２に併せて中央部３４ａに段差を設けており、その中央部３４ａの段差によって上側に配置される加熱室７の通風口７２ｂと、その両端部３４ｂの下側に配置される加熱室７の通風口７２ｃの風路をそれぞれ隔てる構成になっている。
【００３８】
ここで、本実施例に示すようにスタビライザー３４の中央部３４ａと両端部３４ｂの段差は通風口７２の配置により左右されるものであり、通風口７２ｂ、７２ｃの位置によっては段差がなくともよい。
【００３９】
また、熱風ヒータ１２の下流側には通風口７２ｃと通風口７２ｄに流れる空気量を分配する分流板３５が設けられている。
【００４０】
この分流板３５により、貫流ファン３０から通風口７２ｃ、７２ｄに流れる空気の風路が別々に構成されるので、熱風ユニット９内部の熱風ヒータ１２下流で生じる渦の発生を抑え、流れ抵抗を減少させて貫流ファン３０の吹き出し風量を高めることができる。
【００４１】
ただし、熱風ユニット９による循環風量が充分であれば、分流板３５が無くとも本発明のオーブン加熱構成は可能である。
【００４２】
以上のオーブン加熱構成より、本実施例における熱風ユニット９では加熱室７と熱風ユニット９の間で以下のような空気（熱風）の流れとなる。
【００４３】
まず、加熱調理器の中央断面（図３及び図１のＢ−Ｂ断面）では、第一の空間８ａの通風口７２ａ、第二の空間８ｂの通風口７２ｂが加熱室７から熱風ユニット９に空気を吸い込む吸気口に、第三の空間８ｃの通風口７２ｄが加熱室７に熱風を吹き出す吹出口となっている。
【００４４】
よって、加熱室７の中央断面では加熱室７の天井壁と上調理皿７０ａの間の第一の空間８ａと、上調理皿７０ａと下調理皿７０ｂの間の第二の空間８ｂから熱風ユニット９に空気４３ａ、４３ｂが吸い込まれる。
【００４５】
熱風ユニット９の内部では貫流ファン３０を介して熱風ヒータ１２に向かって空気が流れ、熱風化した空気４３ｄが熱風ユニット９の背面壁９５と分流板３５の間隙を通り、加熱室７の底面と下調理皿７０ｂの間の第三の空間８ｃに吹き出される。
【００４６】
吹き出された空気４３ｄは加熱室７の第三の空間８ｃを熱風ユニット９側からドア５２側の方向に向かって流れ、ドア５２と下調理皿７０ｂの間隙を上昇し（空気４３ｂｃ）、加熱室７の第二の空間８ｂに入る。
【００４７】
その空気４３ｂｃは一部空気４３ｂとして加熱室７の第二の空間８ｂをドア５２側から熱風ユニット９側に向かって流れ、残りの空気４３ａｂがドア５２と上調理皿７０ａの間隙を上昇し加熱室７の第一の空間８ａに流れる。
【００４８】
そして、加熱室７の第一の空間８ａの通風口７２ａと第二の空間８ｂの通風口７２ｂから空気４３ａと４３ｂが熱風ユニット９に入る循環流れが構成される。
【００４９】
また、通風口７２ｃが配置された加熱室７の第二の空間８ｂの断面（図２及び図１のＡ−Ａ断面）では通風口７２ａが加熱室７から熱風ユニット９に空気を供給する吸気口に、通風口７２ｃ、７２ｄが加熱室７に熱風を吹き出す吹出口となっている。
【００５０】
本断面における空気の流れは、通風口７２ａを介して加熱室７の第一の空間８ａから熱風ユニット９に吸い込まれた空気４３ａが貫流ファン３０によって通風口７２ｃから加熱室７の第二の空間８ｂに、通風口７２ｄから加熱室７の第三の空間８ｃに、それぞれ空気４３ｃ、４３ｄが吹き出す構成となっている。
【００５１】
通風口７２ｃから吹き出た空気４３ｃはドア５２近傍まで流れ、ドア５２と上調理皿７０ａの間隙から空間８ａに上昇する（空気４３ａｂ）とともに、空気４３ｃの一部が図３に示した通風口７２ｂから空気４３ｂが熱風ユニット９に流れ込む。
【００５２】
また、通風口７２ｄから吹き出た空気４３ｄは図３と同様に、ドア５２と下調理皿７０ｂの間隙を通って空間８ｂに入り（空気４３ｂｃ）、通風口７２ｃから吹き出た空気４３ｃと合流してドア５２と上調理皿７０ａの間隙を通り、第一の空間８ａに流れる（空気４３ａｂ）とともに、その一部は第二の空間８ｂを空気４３ｂが通風口７２ｂに向かって流れる。
【００５３】
つまり、加熱室７の第二の空間８ｂでは通風口７２ｃから吹き出た空気４３ｃと、通風口７２ｂから熱風ユニット９に吸い込む空気４３ｂと、通風口７２ｄから吹き出た空気４３ｄの一部が流入することにより、撹拌流を生じさせることができる。
【００５４】
このように加熱室７の空間８に熱風の吸い込みと吹き出しを行う通風口７２を設け、対向する流れとなるため、加熱室７の調理皿７０上の被加熱物７１に適した熱風の流れを構成し焼きムラの少ないオーブン加熱調理ができる。
【００５５】
また、本実施例の熱風ユニット９では貫流ファン３０を加熱室７の底面から高い位置に配置し、貫流ファン３０への吸気を通風口７２ａ、７２ｂで行う構成であるので、加熱調理時に加熱室７底面で飛散した被加熱物７１の残骸が貫流ファン３０に入り難く、故障の少ない安定した流れ構成となっている。
【００５６】
以上の構成より、オーブン調理時の動作について、図１から図４の実施形態に沿って、加熱室７に角型の調理皿７０が上下二段配置した場合を説明する。
【００５７】
例えばパン等の被加熱物７１が載せられた調理皿７０は、前方のドア５２より、加熱室７の左右に配置された支持部７４をスライドさせながら加熱室７の背壁面７５に調理皿７０が接触するまで内部に押し込まれ、調理皿７０が上下二段に配置された後、ドア５２を閉めオーブン調理が開始される。
【００５８】
オーブン調理の開始は、被加熱物７１の加熱時間や加熱温度などの設定が終了した後、機械室２の前方の操作パネル（図示せず）上のボタンで行われる。
【００５９】
調理が開始されると、熱風ユニット９の側面に設置されたファンモータ３２が回転駆動し、熱風ユニット９の内部に配置した貫流ファン３０が回転する。
【００６０】
ファンモータ３２の駆動とともに、加熱室７の空気を熱風ユニット９に吸い込む通風口７２ａと、貫流ファン３０の回転軸方向に吸い込みと吹出しが交互に設けられた通風口７２ｂ、７２ｃと、熱風ユニット９から加熱室７に空気を吹き出す通風口７２ｄにより、加熱室７と熱風ユニット９の間で熱風が連続して循環する流れが生じる。
【００６１】
従って上調理皿７０ａに載置された被加熱物７１ａは、主に表面側を加熱室７の上面に配置された上ヒータ１０で、裏面側を熱風４３ｃ、４３ｂで加熱される一方、下調理皿７０ｂに載置された被加熱物７１ｂは、表裏面側を全て熱風４３ｃ、４３ｄで加熱されることになる。
【００６２】
加熱室７の内部温度は、例えば加熱室７の側面に設けた熱電対やサーミスタ等の温度センサ（図示せず）で感知し、加熱室７の温度が設定値よりも高い場合、上ヒータ１０や熱風ヒータ１２のＯＮ／ＯＦＦ制御或いは電力制御して、貫流ファン３０のみを動作させる。
【００６３】
ここで、上ヒータ１０と熱風ヒータ１２による加熱方法は、両者を同時に発熱させ、被加熱物の種類に応じて発熱量バランスを調整する構成でもよいし、交互に発熱させて加熱に強弱をつけた構成でもよい。
【００６４】
このように、本発明の通風口の構成と熱風ユニット９を搭載した加熱調理器では、熱効率が良好な熱風のみで加熱調理できるので熱損失の少ない省エネ性の高い加熱ができる。
【実施例２】
【００６５】
図５から図７に他の実施例を示す。
【００６６】
本実施例の加熱調理器は加熱室７の底面をセラミック板７８で構成したターンテーブルレス式オーブンレンジであり、前記同様、上調理皿７０ａと下調理皿７０ｂで加熱室７を３つの空間８ａ、８ｂ、８ｃに分割した構成となっている。
【００６７】
図６の加熱調理器は図５の略中央断面Ｂ−Ｂを示しており、図６の加熱室７の後方に配置される熱風ユニット９の斜視断面図を図７に示した。
【００６８】
ここで、本実施例の加熱調理器では加熱室７の右側に配置された機械室２の構成は図１と同様であり、説明を省略する。
【００６９】
図６において、本実施例の熱風ユニット９は貫流ファン３０の外径３０ｘが熱風ユニット９の奥行き９ｘよりも大きくなっており、高圧・大風量の熱風４３ｃ、４３ｄを加熱室７に供給できる。
【００７０】
尚、図２のように３０ｘ＜９ｘであってもよい。
【００７１】
このため、貫流ファン３０が配置される加熱室７の第一の空間８ａの背面は熱風ユニット９に空気を供給する通風口７２ａが加熱室７の内側に突起した構造となっている。
【００７２】
また、熱風ユニット９への吸気は第一の実施例と同様であり、加熱室７の第二の空間８ｂ、つまり上調理皿７０ａの下方にも貫流ファン３０が空気を吸い込む通風口７２ｂが設けられる一方、熱風を吹き出す通風口７２ｃ、７２ｄが第二の空間８ｂ、第三の空間８ｃにそれぞれ設けられている。
【００７３】
図５に示すように、本実施例では通風口７２ｃを加熱室７の幅一杯に設けた構成となっているが、図１のように幅方向に分割した構成でも差し支えない。
【００７４】
また、通風口７２ｂを中央のみに配置したが、加熱室７の幅方向にさらに広げた構成にしても差し支えない。
【００７５】
図７に本実施例の熱風ユニット９の斜視図を示す。
【００７６】
熱風ユニット９は加熱室７の幅方向に延びた貫流ファン３０と、貫流ファン３０を回転駆動するモータ３２と、貫流ファン３０から吹き出る空気を安定させるスタビライザー３４と、貫流ファン３０から吹き出た空気を加熱する熱風ヒータ１２ａ、１２ｂで構成される。
【００７７】
本構造の熱風ユニット９では熱風ヒータ１２を２本配置して、熱風ヒータの伝熱面積を増加させて熱効率を高めるとともに、熱風ヒータ１２の温度上昇を抑え、且つ下側の熱風ヒータ１２ｂが第一の実施例の分流板３５と同様な作用を与えている。
【００７８】
ここで、熱風ヒータ１２ｂにおいてヒータ本数やその配列、ヒータ形状などを変えることにより、より分流板３５に近い効果を実現できることは言うまでもない。
【００７９】
本実施例におけるオーブン加熱時の空気の流れは、第一の実施例と同様であり、説明を省略するが、熱風ヒータ１２の表面温度を下げることができるため、加熱室７の背面側とドア側の温度差を小さくして、より効率の良好な加熱調理を行うことができる。
【実施例３】
【００８０】
図８は加熱調理器の正面断面図で、図９は図８の略中央断面Ｂ−Ｂを示しており、図８及び図９に示す加熱調理器では加熱室７の上段に配置される上調理皿７０ａを、加熱室７の背面壁７５から離して設けた構成となっている。
【００８１】
ここで、本実施例の加熱調理器の構成は機械室２を加熱室７の側面に設けた第一の実施例と同様であり、説明を省略する。
【００８２】
また、本構成の熱風ユニット９は、図４に示した構造において、スタビライザー３４の加熱室７の背面側に段差がない構造（図４で中央部３４ａと両端部３４ｂが同形状）となっており、その内部における空気の流れは前述の実施例と同様である。
【００８３】
本実施例では熱風ユニット９に空気吸い込む通風口７２ａを、上調理皿７０ａの上方、つまり貫流ファン３０の側面位置に設けた構成となっている。
【００８４】
よって、図１に示した通風口（吸気口）７２ａ、７２ｂのうち、通風口７２ａのみで加熱室７の第一の空間８ａと第二の空間８ｂから熱風ユニット９に空気を吸い込む流れとなる。
【００８５】
従って、第一の空間８ａから熱風ユニット９に入る空気４３ａは、第二の空間８ｂの通風口７２ｃと第三の空間８ｃの通風口７２ｄから吹き出た熱風４３ｃ、４３ｄの一部がドア５２と上調理皿７０ａの間隙を通る空気４３ａｂが主となる。
【００８６】
一方、第二の空間８ｂから熱風ユニット９に吸い込まれる空気４３ｂは、熱風ユニット９から吹き出た熱風４３ｃ、４３ｄの一部が加熱室７の背面壁７５と上調理皿７０ａの間隙１０２を通る空気４３ｂが主となる。
【００８７】
このように、第一の空間８ａにのみ熱風ユニット９に吸気する通風口７２ａを設けた構成であっても、前記の実施例と同様な熱風の流れ構成を実現できる。
【００８８】
本実施例では、ドア５２と上調理皿７０ａの間隙を通って第一の空間８ａに入る空気量を調整することにより、第二の空間８ｂにおいてドア５２側から熱風ユニット９側に流れる空気の風量を容易に制御できるので、オーブン加熱に最適な熱風流れを構成できる。
【００８９】
また、上調理皿７０ａを下調理皿７０ｂよりドア５２側に配置させることで、通風口７２ｄから吹き出た熱風４３ｄがドア５２と下調理皿７０ｂの間隙を介して、上調理皿７０ａの全部裏面に衝突しやすくなり、上調理皿７０ａの両面を効率よく加熱することもできる。
【００９０】
ここで、ファン３０の吹出し風量が大きければ、ドア５２と上調理皿７０ａの間隙をほとんど無くし、通風口７０ｄから加熱室７に吹き出る空気４３ｄの大部分がドア５２と下調理皿７０ｂの間隙を介して、第二の空間８ｂをドア５２側から熱風ユニット９側に流れる構成にしてもよい。
【００９１】
さらに、加熱室７の背面壁７５の通風口７２の数を減らすことにより、調理時における被加熱物７１の飛散などで熱風ユニット９への残骸の浸入を抑制する効果もある。
【００９２】
尚、本実施例に示す上調理皿７０ａの位置を調整する構成を前記第一及び第二の実施例に適用しても、焼きムラの少ないオーブン加熱を実現させる上で、十分効果があることは言うまでもない。
【実施例４】
【００９３】
また、図１０に示す加熱調理器では図９の流れ構成において、熱風ユニット９を構成する貫流ファン３０を、その一部が上調理皿７０ａと下調理皿７０ｂの間の第二の空間８ｂにかかる位置に配置させたものである。
【００９４】
本構成では熱風ユニット９に空気を吸い込む通風口７２ｂが、貫流ファン３０と近い位置関係で配置されるので、通風口７２ｂを介して加熱室７の第二の空間８ｂの空気４３ｂを吸い込み易くなる。
【００９５】
このため、加熱室７の背面側の熱風の流れをより制御し易くなり、少ない焼きムラで被加熱物７１を加熱調理できる。
【００９６】
尚、図１から９に示した実施例において、本構造を適用しても同様の効果があることは言うまでもない。
【００９７】
以上のように、本発明の加熱調理器では加熱室７から熱風ユニット９に入る空気の流れを、調理皿７０で分割された加熱室７の二つの空間８ａ、８ｂから行う構成にすることで、貫流ファン３０の吸い込み風量を高め、循環風量の大きいオーブン構成を実現できる。
【００９８】
よって、熱効率の良好な熱風加熱により、省エネ性の高いオーブン調理を行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００９９】
【図１】本発明の第一の実施例の加熱調理器の正面断面図である。
【図２】図１のＡ−Ａ部における側面断面図である。
【図３】図１のＢ−Ｂ部における側面断面図である。
【図４】本発明の第一の実施例の熱風ユニットの斜視図である。
【図５】本発明の第二の実施例の加熱調理器の正面断面図である。
【図６】図５のＢ−Ｂ部における側面断面図である。
【図７】本発明の第二の実施例の熱風ユニットの斜視図である。
【図８】本発明の第三の実施例の加熱調理器の正面断面図である。
【図９】図８のＢ−Ｂ部における側面断面図である。
【図１０】本発明の第四の実施例の加熱調理器の側面断面図である。
【符号の説明】
【０１００】
７・・・加熱室
８・・・空間
９・・・熱風ユニット
３０・・・貫流ファン
４３・・・空気
７０・・・調理皿
７０ａ・・上調理皿
７０ｂ・・下調理皿
７２・・・通風口
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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