(57)【要約】【課題】  柑橘類果実の皮を剥く際に、安全で、確実に皮に切り込みを入れることが可能な柑橘類果実用皮剥き器を提供する。【解決手段】  柑橘類果実用皮剥き器１は、棒状の把持部２と、把持部２の一端部に基端部が取り付けられ、中途部３ａが把持部２の軸線に対して直交する方向に屈曲されたＬ字部３と、Ｌ字部３の先端に下向きに形成された縦刃部４とを備えた。柑橘類果実を左手で持ち、右手の親指で果実を押さえ、右手の残り４本の指で把持部２を寄せながら、縦刃部４で皮に切り込みを入れれば、右手の親指が支点となるので、球面である果実の皮に沿って、縦刃部４を移動させることができる。従って、果実の皮剥き作業が安定して行うことができる。【選択図】  図１
2005296502.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
棒状の把持部と、
前記把持部の一端部に基端部が取り付けられ、中途部が前記把持部の軸線に対して直交する方向に屈曲されたＬ字部と、
前記Ｌ字部の先端に下向きに形成された縦刃部とを備えたことを特徴とする柑橘類果実用皮剥き器。
【請求項２】
前記縦刃部に直交する横刃部を設けたことを特徴とする請求項１記載の柑橘類果実用皮剥き器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、夏ミカンや八朔などの柑橘類果実の房を覆う外皮を剥く柑橘類果実用皮剥き器に関する。
【背景技術】
【０００２】
夏みかんや八朔などの柑橘類果実の房を覆う外皮（以降、この外皮を単に皮と称す。）を剥く場合には、親指の爪を皮に差し込むように立てて行う。しかし、柑橘類果実の皮は厚く堅いので親指の爪が皮に差し込めないことが度々ある。このような場合には、ナイフや包丁で切り込みを入れることで、容易に皮を剥くことができる。
【０００３】
しかし、ナイフや包丁などは、取り扱いに慣れていないと、刃先部分で皮に切り込みを入れているときに、刃渡りが長いので刃元部分で果実を持つ手を誤って切ってしまうことがある。特に、子供がナイフや包丁を使用して果実の皮剥きを行うと危険である。
【０００４】
例えば、果実の皮に切り込みを縦に入れるような皮剥き器が、特許文献１に記載されている。この特許文献１に記載の皮剥き器は、先端部に皮に引っかけるようにして切り込みを入れる刃部が設けられたものである。これであれば、手で剥くための切り込みを容易に入れることができ、先端部のみに刃部が設けられているので、ナイフや包丁のように刃渡りが長くなく、刃元部分で果実を持つ手を傷つけるようなことはない。
【０００５】
親指に装着する皮剥き器が特許文献２に記載されている。また、その他の皮剥き器としては、特許文献３に記載のものがある。この特許文献３に記載の皮剥き器は、本体下部に三角形の板状をした縦刃体と、この縦刃体に水平となるように設けられた菱形状をした横刃体とを備えたものである。
【０００６】
【特許文献１】実開平４−８０４２２号公報
【特許文献２】実開平６−７５３１３号公報
【特許文献３】実開平７−１９４４８３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献１に記載の皮剥き器は、例えば右利きの人であれば、左手で夏みかんなどを持ち、右手でこの皮剥き器を持ち、先端部の刃部を皮に引っかけ、腕を下に降ろすようにして移動させることで、先端部の刃部が下に移動して皮に切り込みができる。
しかし、皮剥き器を持つ右腕を降ろす際には、右手は何も支えるものがなく、皮剥き器の先端の刃部が皮に引っかかっているだけの状態となるため、球形をした柑橘類果実の皮に切り込みを入れている最中に、刃部が皮から外れ、左手を誤って傷つける可能性がある。これは特許文献３に記載の皮剥き器も同様な使用方法となるので、同じ危険性がある。
【０００８】
また、特許文献２に記載の皮剥き器は、親指に装着するため皮に切り込みを入れる際に、親指だけの力で切り込みを入れる必要があり力を入れにくい。また、親指に力を強く入れすぎると皮剥き器が親指から外れる可能性もある。
そこで本発明は、柑橘類果実の皮を剥く際に、安全で、確実に皮に切り込みを入れることが可能な柑橘類果実用皮剥き器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の柑橘類果実用皮剥き器は、棒状の把持部と、前記把持部の一端部に基端部が取り付けられ、中途部が前記把持部の軸線に対して直交する方向に屈曲されたＬ字部と、前記Ｌ字部の先端に下向きに形成された縦刃部とを備えたことを特徴とする。
【００１０】
使用者が、把持部を持つ手の親指で果実を押さえ、残り４本の指で把持部を寄せながら、下向きに形成された縦刃部で皮に切り込みを入れれば、把持部を持つ手の親指が支点となるので、球面である果実の皮に沿って、縦刃部を移動させることができる。従って、果実の皮剥き作業が安定して行うことができる。
【００１１】
また、把持部の基端部より中途部が前記把持部の軸線に対して直交する方向に屈曲されてＬ字部が設けられているので、切り込みを入れる縦刃部から把持部を持つ手まで、距離を確保することができる。従って、皮に切り込みを入れる際に飛び散る果汁が、手や衣服の袖口に付着する量を少なくものとすることができる。
【００１２】
ここで、前記縦刃部に直交する横刃部を設けたものであるのが望ましい。横刃部が縦刃部に直交して設けられているので、先端部が皮に切り込みを入れながら、横刃部が皮を剥がしていくので、切り込みを入れた後に皮を剥がしやすい。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば次の効果を奏する。
【００１４】
（１）本発明の柑橘類果実用皮剥き器は、把持部を持ち手の親指で果実を押さえながら皮剥き作業ができるので、球面である果実の皮に沿って切り込みを入れることができる。よって、球形をした果実の皮に切り込みを入れている最中に、縦刃部が皮から外れ、果実を持つ手を誤って傷つけることがなく安全である。把持部を把持して皮に切り込みを入れることができるので、確実に皮に切り込みを入れることができる。
また、切り込みを入れる縦刃部から把持部を持つ手まで、距離を確保することができるので、皮に切り込みを入れる際に飛び散る果汁が、手や衣服の袖口に付着する量を少なくものとすることができる。よって、手や衣服を清潔に保ったまま果実の皮剥きを行うことができる。
また、簡単な構造なので、安価に作製することができる。安価であるので、例えば、贈答用の柑橘類果実を梱包した箱に、この本発明の皮剥き器を一緒した商品としても、それほど高価なものとはならない。
【００１５】
（２）横刃部が縦刃部に直交して設けたことにより、切り込みを入れた部分の皮を予め剥がすことができるので、切り込みを入れた皮を手で剥く際に、余分な力を入れずに皮を剥がすことができる。よって、果汁の飛び散り量も少ないものとすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について、図面に基づいて説明する。図１は本発明の実施の形態に係る柑橘類果実用皮剥き器の構成を説明する図であり、（ａ）は右利き用の皮剥き器の斜視図、（ｂ）は左利き用の皮剥き器の斜視図である。
【００１７】
図１（ａ）および同図（ｂ）に示すように、本発明の実施の形態に係る皮剥き器１は、把持部２とＬ字部３と縦刃部４とから構成される。
【００１８】
把持部２は、棒状であり、手で持ったときに手のひらから少し出る程度の長さに形成されている。平均的な手のひらの大きさから考慮すると、１０ｃｍから１４ｃｍとするのが望ましい。また、直径は、１ｃｍから２ｃｍとするのが望ましい。把持部２は、本実施の形態では、断面円形の棒状としたが、断面が多角形状や、異形状としてもよいし、端部から中心部に向かって徐々に太くなるような樽状としてもよい。また、持った際に滑らないように、指の幅と略等しい幅で凹部を設けてもよい。また、木の枝などを用いて、アクセサリのようにしてもよい。
【００１９】
Ｌ字部３は、把持部２の一端部に基端部が取り付けられ、中途部３ａが把持部２の軸線に対して直交する方向に屈曲している。Ｌ字部３は、把持部２の軸線と平行した部分が１．５ｃｍから２ｃｍ程度であり、中途部３ａは２ｃｍ程度である。
【００２０】
縦刃部４は、図１（ａ）に示される右利き用であれば、Ｌ字部３が把持部２の左側となるように、また図１（ｂ）に示される左利き用であれば、Ｌ字部３が把持部２の右側となるようにしたときに、下向きになるように設けられている。この縦刃部４は、果実の皮に突き刺し、切り込みを入れる程度の長さがあればよいので、０．５ｃｍ程度あればよい。
【００２１】
この縦刃部４は、把持部２の軸線に対して直交する方向に屈曲された中途部３ａと平行する方向に刃先が向いているので、切り込みを入れる際の抵抗を少ないものとすることができる。
【００２２】
以上のように構成される本発明の実施の形態に係る皮剥き器の使用状態を、柑橘類果実として夏みかんの皮剥きを右利き用の皮剥き器を用いて行う場合を例に、図２に基づいて説明する。図２は本発明の実施の形態に係る皮剥き器の使用状態を説明する図である。
【００２３】
まず、左手１１で夏みかん１２を持ち、皮剥き器１の把持部２を右手１３で持つ。右手の親指１３ａを夏みかん１２に当て、右手の親指を除く４本で把持部２を持つ。
【００２４】
縦刃部４を夏みかん１２に突き刺し、右手の親指１３ａで夏みかん１２を押さえながら把持部２を右手の親指１３ａを除く４本で矢印Ａの方向へ縦刃部４を移動させるように、把持部２を寄せて、夏みかん１２の皮に切り込みを形成する。
【００２５】
このように縦刃部４が皮を切断するので、余分な力をかけることなく切り込みを入れることができ、皮に含まれる果汁の飛び散る量を少ないものとすることができる。
【００２６】
また、右手の親指１３ａを支点としながら、球面である夏みかん１２の皮に沿って、縦刃部４を移動させることができるので、皮剥き作業が安定して行うことができる。
【００２７】
夏みかん１２の切り込みを続けて入れる場合は、右手の親指１３ａを先へ延ばし、同様に、右手の親指１３ａで夏みかん１２を押さえながら把持部２を右手の親指１３ａを除く４本で寄せる。この作業を繰り返すことで、夏みかん１２の半周分の切り込みを入れることができる。
【００２８】
そして、左手１１で夏みかん１２を回転させ、切り込みを入れる場所を変えていく。堅い皮を有する夏みかん１２であっても、切り込みが入れば、後は爪を立てて捲るように皮を剥くことは容易にできる。この皮剥き器１をテーブルなどにおいておけば、夏みかん１２を食するときに、場所も取らず手軽に夏みかん１２を食することができる。
【００２９】
本発明の他の実施の形態に係る柑橘類果実用皮剥き器を図３に基づいて説明する。図３は本発明の他の実施の形態に係る柑橘類果実用皮剥き器の部分拡大図である。
本発明の他の実施の形態に係る皮剥き器は、縦刃部に直交する横刃部を設けている。なお、図３において、把持部２と、Ｌ字部３と、縦刃部４とは、図１に示される皮剥き器１と同様であるため、同符号を付して説明を省略する。
【００３０】
本発明の他の実施の形態に係る皮剥き器６は、縦刃部４に直交する横刃部７を設けている。この横刃部７は、果実の皮に垂直に切り裂いていく縦刃部４に対して、水平に移動して切り込みを入れた箇所の皮と房を切り離す役目をする。このように、縦刃部４が皮に切り込みを入れながら、横刃部７が皮を剥がしていくので、切り込みを入れた後に皮を剥がしやすい。
【産業上の利用可能性】
【００３１】
本発明は、球形をした果実の皮に容易に切り込みを入れることができるので、夏ミカンや八朔などの柑橘類果実の外皮を剥く皮剥き器に好適である。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本発明の実施の形態に係る柑橘類果実用皮剥き器の構成を説明する図であり、（ａ）は右利き用の皮剥き器の斜視図、（ｂ）は左利き用の皮剥き器の斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態に係る柑橘類果実用皮剥き器の使用状態を説明する図である。
【図３】本発明の他の実施の形態に係る柑橘類果実用皮剥き器の部分拡大図である。
【符号の説明】
【００３３】
１，６  皮剥き器
２  把持部
３  Ｌ字部
３ａ  中途部
４  縦刃部
７  横刃部
１１  左手
１２  夏みかん
１３  右手
１３ａ  右手の親指
【図１】
2005296502.tif 000003
【図２】
2005296502.tif 000004
【図３】
2005296502.tif 000005