(57)【要約】【課題】  鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と蓋の温度を検知する蓋温度検知手段の出力を入力して、鍋を加熱する加熱手段を駆動する炊飯器において、１つの温度検知手段が異常状態で使用できない場合でも、ご飯を炊くことができるようにする。【解決手段】  米と水を入れる鍋１を加熱手段２により加熱し、鍋１の温度を鍋温度検知手段３により検知するとともに、鍋１内部の水が加熱されて発生する蒸気の温度を蓋温度検知手段４により検知し、加熱手段２を加熱制御手段５により駆動し、炊飯時の蓋温度検知手段４からの出力が所定の温度範囲内であるか判定手段６により判定を行い、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４の出力を入力する制御手段７により加熱制御手段５を制御する。制御手段７は、判定手段６の出力により加熱制御方法を切り替えるよう構成する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
米と水を入れる鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記鍋内部の水が加熱されて発生する蒸気の温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を駆動する加熱制御手段と、炊飯時の前記蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内であるか判定を行う判定手段と、前記鍋温度検知手段と前記蓋温度検知手段の出力を入力し前記加熱制御手段を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、前記判定手段の出力により加熱制御方法を切り替えるよう構成した炊飯器。
【請求項２】
鍋上部に配置した内蓋部を加熱する蓋加熱手段を備え、判定手段は、前記蓋加熱手段を制御し所定時間加熱をした後、蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内であるか判定するようにした請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】
制御手段は、判定手段で所定の温度範囲にないと判定した場合、鍋温度検知手段により鍋内の沸騰を検知したときに所定の加熱量に落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するようにした請求項１または２記載の炊飯器。
【請求項４】
制御手段は、判定手段で所定の温度範囲にないと判定した場合、鍋温度検知手段により鍋内の沸騰するまでの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するようにした請求項１または２記載の炊飯器。
【請求項５】
室温を検知する室温検知手段を備え、制御手段は、判定手段で所定の温度範囲にないと判定した場合、蓋温度検知手段の代わりに、前記室温検知手段によって鍋内の沸騰を検知し、沸騰するまでの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するようにした請求項１または２記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と蓋の温度を検知する蓋温度検知手段の出力を入力して、鍋を加熱する加熱手段を駆動する炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の炊飯器は、図１２に示すように構成していた。以下、その構成について説明する。
【０００３】
図１２に示すように、鍋３０は炊飯器本体３２内に着脱自在に収納し、加熱手段３１により鍋３０を加熱して炊飯・保温を行う。鍋温度検知手段３３は、鍋３０の温度を検知するものである。炊飯器本体３２の上部に蓋３４を開閉自在に設け、この蓋３４内に蓋３４の温度を検知する蓋温度検知手段３５を設けている。
【０００４】
鍋温度検知手段３３の出力と蓋温度検知手段３５の出力を制御手段４３に入力し、制御手段４３は、同時に、タイマー３６、第一の記憶手段３７、第二の記憶手段３８、調理工程記憶手段４０などから入力し、加熱制御手段３９を介して加熱手段３１の通電量を制御し、鍋３０の温度を炊飯・保温時に適温に制御するよう構成している。なお、４１はスタートスイッチであり、４２は異常報知手段である。
【０００５】
上記構成において、タイマー３６が計時した時間かｔ０に達する前に、鍋温度検知手段３３により検知した温度がＴ１より低いのに蓋温度検知手段３５が検知した温度がＴ０より高くなると、制御手段４３が加熱制御手段３９を制御して加熱を停止し、異常報知手段４２により異常報知を行うので、鍋３０が異常な温度上昇をすることを防ぐことができ、かつ、ユーザーが異常であることを認識するので危険な状態のまま繰り返し使用することを防ぐことができる（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平５−３３７０３７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、このような従来の構成では、鍋温度検知手段３３や蓋温度検知手段３５などの１つの温度検知手段に異常が出た場合炊飯を停止し、炊いていたご飯が無駄になってしまうという問題を有していた。
【０００７】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、１つの温度検知手段が異常状態で使用できない場合でも、ご飯を炊くことができるようにすることを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は上記目的を達成するために、米と水を入れる鍋を加熱手段により加熱し、鍋の温度を鍋温度検知手段により検知するとともに、鍋内部の水が加熱されて発生する蒸気の温度を蓋温度検知手段により検知し、加熱手段を加熱制御手段により駆動し、炊飯時の蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内であるか判定手段により判定を行い、鍋温度検知手段と蓋温度検知手段の出力を入力する制御手段により加熱制御手段を制御するよう構成し、制御手段は、判定手段の出力により加熱制御方法を切り替えるよう構成したものである。
【０００９】
これにより、判定手段が蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内にあるか判定できるため、蓋温度検知手段の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、１つの温度検知手段が異常状態で使用できない場合でも、ご飯を炊くことができるようにすることができる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明は、判定手段が蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内にあるか判定できるため、蓋温度検知手段の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができ、１つの温度検知手段が異常状態で使用できない場合でも、ご飯を炊くことができるようにすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
第１の発明は、米と水を入れる鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記鍋内部の水が加熱されて発生する蒸気の温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を駆動する加熱制御手段と、炊飯時の前記蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内であるか判定を行う判定手段と、前記鍋温度検知手段と前記蓋温度検知手段の出力を入力し前記加熱制御手段を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、前記判定手段の出力により加熱制御方法を切り替えるよう構成したものであり、判定手段が蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内にあるか判定できるため、蓋温度検知手段の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができ、１つの温度検知手段が異常状態で使用できない場合でも、ご飯を炊くことができるようにすることができる。
【００１２】
第２の発明は、上記第１の発明において、鍋上部に配置した内蓋部を加熱する蓋加熱手段を備え、判定手段は、前記蓋加熱手段を制御し所定時間加熱をした後、蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内であるか判定するようにしたものであり、蓋温度検知手段の検知温度の変化によって、判定手段が蓋温度検知手段からの出力が所定の温度範囲内にあるか精度よく判定できるため、蓋温度検知手段の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００１３】
第３の発明は、上記第１または第２の発明において、制御手段は、判定手段で所定の温度範囲にないと判定した場合、鍋温度検知手段により鍋内の沸騰を検知したときに所定の加熱量に落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するようにしたものであり、鍋温度検知手段で鍋内の沸騰を検知し、所定の加熱量に落とし炊き上げ温度に達するまで加熱制御し炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００１４】
第４の発明は、上記第１または第２の発明において、制御手段は、判定手段で所定の温度範囲にないと判定した場合、鍋温度検知手段により鍋内の沸騰するまでの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するようにしたものであり、鍋温度検知手段で鍋内の沸騰を検知し、この沸騰までの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御し炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００１５】
第５の発明は、上記第１または第２の発明において、室温を検知する室温検知手段を備え、制御手段は、判定手段で所定の温度範囲にないと判定した場合、蓋温度検知手段の代わりに、前記室温検知手段によって鍋内の沸騰を検知し、沸騰するまでの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するようにしたものであり、室温検知手段で鍋内の沸騰を間接的に検知し、この沸騰までの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御し炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１７】
（実施の形態１）
図１および図２に示すように、鍋１は米と水を入れるもので、この鍋１を加熱手段２により底面から加熱するようにしている。鍋温度検知手段３は鍋１の底面に接触して鍋１の温度を検知する。蓋２２は内部に空気層を有し、鍋１の上方に開閉自在に設け、鍋１上部の蓋２２の内蓋部を加熱するように蓋加熱手段９を配置し、蓋２２に蓋２２の温度を検知する蓋温度検知手段４を設け、鍋１内部の水が加熱されて発生する蒸気の温度を検知するようにしている。室温検知手段１５は、蓋２２内の空間の温度を検知することで、室温を検知するよう構成している。制御回路２３はマイクロコンピュータを内蔵している。
【００１８】
加熱制御手段５は加熱手段２を駆動するものである。判定手段６は炊飯時の蓋温度検知手段４からの出力が所定の温度範囲内であるか判定を行うものである。制御手段７は鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４の出力を入力して加熱制御手段５を制御し、加熱手段２を駆動するとともに、判定手段６の出力により加熱制御方法を切り替えるよう構成している。
【００１９】
上記構成において図３を参照しながら動作を説明する。炊飯開始後、ステップ６０で蓋温度検知手段４のデータを入力し、入力範囲が−２０℃から＋１１５℃の範囲になっているか判定する。範囲内にあればステップ６１へ進み、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４とを使い、正常炊飯工程を実行する正常炊飯モードへ移行する。範囲内になければステップ６２へ進み、蓋温度検知手段４を使用しないで炊飯を行うワンセンサモードへ移行し、炊飯が終了したならばステップ６３へ移行する。
【００２０】
これらのステップから炊飯開始時に蓋温度検知手段４が正常に働いているか判定を行うので、蓋温度検知手段４が結露・汚濁・破損等が発生し正常に動作していない場合でも他の温度検知手段を使うことで、炊飯を実行し炊き上げることができる。
【００２１】
以上のように、本実施の形態においては、判定手段６が蓋温度検知手段４からの出力が所定の温度範囲内にあるか判定できるため、蓋温度検知手段４の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、蓋温度検知手段４が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００２２】
（実施の形態２）
図４に示すように、判定手段８は、鍋１の上部に配置された内蓋部を加熱する蓋加熱手段９を制御し、所定時間加熱をした後、蓋温度検知手段４からの出力が所定の温度範囲内であるか判定を行うようにしている。制御手段７は、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４の出力を入力して加熱制御手段５および蓋加熱手段９を制御し、判定手段８の出力により加熱制御方法を切り替えるよう構成している。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。
【００２３】
上記構成において図５を参照しながら動作を説明する。炊飯開始後、ステップ７０で蓋加熱手段（ヒータ）９を加熱し、ステップ７１で３０秒経過するまでステップ７０から７１を繰り返す。ステップ７１で３０秒経過したならば、ステップ７２で蓋温度検知手段４のデータを入力し、入力範囲が−２０℃から＋１１５℃の範囲になっているか判定する。
【００２４】
範囲内にあればステップ７３へ進み、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４とを使い、正常炊飯工程を実行する正常炊飯モードへ移行する。範囲内になければステップ７４へ進み、蓋温度検知手段４を使用しないで炊飯を行うワンセンサモードへ移行し、炊飯が終了したならばステップ７５へ移行する。
【００２５】
これらのステップから、炊飯開始時に蓋加熱手段４を所定時間加熱し、蓋加熱手段９と蓋温度検知手段４の状態を検査してから蓋温度検知手段４が正常に働いているか判定を行うので、蓋温度検知手段４が結露・汚濁・破損・設置不良等が発生し正常に動作していない場合でも他の温度検知手段を使うことで炊飯を実行し炊き上げることができる。
【００２６】
以上のように、本実施の形態においては、蓋温度検知手段４の検知温度の変化によって、判定手段８が蓋温度検知手段４からの出力が所定の温度範囲内にあるか精度よく判定できるため、蓋温度検知手段４の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、蓋温度検知手段４が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００２７】
（実施の形態３）
図６に示すように、制御手段１０は、判定手段８で所定の温度範囲にないと判定した場合、鍋温度検知手段３により鍋１内の沸騰を検知したときに所定の加熱量に落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するよう構成している。他の構成は上記実施の形態１または２と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。
【００２８】
上記構成において図７を参照しながら動作を説明する。炊飯開始後、ステップ７０で蓋加熱手段（ヒータ）９を加熱し、ステップ７１で３０秒経過するまでステップ７０から７１を繰り返す。ステップ７１で３０秒経過したならば、ステップ７２で蓋温度検知手段４のデータを入力し、入力範囲が−２０℃から＋１１５℃の範囲になっているか判定する。範囲内にあればステップ７３へ進み、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４とを使い、正常炊飯工程を実行する正常炊飯モードへ移行する。
【００２９】
範囲内になければステップ８０へ進み、鍋温度検知手段３が９３℃以上になり、鍋１内の沸騰を検知するまでステップ８１で加熱手段（ヒータ）２により加熱を行う。ステップ８０で沸騰を検知したならばステップ８３へ移行し、加熱手段２の加熱量を４０％低下させる。ステップ８４で鍋１内の水分がなくなり、鍋温度検知手段３が炊飯終了温度１３０℃に上昇するまでその加熱量を維持し、炊き上げ終了温度に上昇したならばステップ７５へ移行し炊飯を終了する。
【００３０】
これらのステップから、炊飯開始時に蓋加熱手段９を所定時間加熱し、蓋加熱手段９と蓋温度検知手段４の状態を検査してから蓋温度検知手段４が正常に働いているか判定を行うので、蓋温度検知手段４が結露・汚濁・破損・設置不良等が発生し正常に動作していない場合でも、鍋温度検知手段３を使うことで炊飯を実行し炊き上げることができる。
【００３１】
以上のように、本実施の形態においては、鍋温度検知手段３で鍋１内の沸騰を検知し、所定の加熱量に落とし炊き上げ温度に達するまで加熱制御し炊飯することで、蓋温度検知手段４が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００３２】
（実施の形態４）
図８に示すように、制御手段１２は、判定手段８で所定の温度範囲にないと判定した場合、鍋温度検知手段３により鍋１内の沸騰するまでの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御するよう構成している。他の構成は上記実施の形態１または２と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。
【００３３】
上記構成において図９を参照しながら動作を説明する。炊飯開始後、ステップ７０で蓋加熱手段（ヒータ）９を加熱し、ステップ７１で３０秒経過するまでステップ７０から７１を繰り返す。ステップ７１で３０秒経過したならば、ステップ７２で蓋温度検知手段４のデータを入力し、入力範囲が−２０℃から＋１１５℃の範囲になっているか判定する。範囲内にあればステップ７３へ進み、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４とを使い、正常炊飯工程を実行する正常炊飯モードへ移行する。
【００３４】
範囲内になければステップ９０へ進み、鍋温度検知手段３が９３℃以上になり、鍋１内の沸騰を検知するまでステップ９１で加熱手段（ヒータ）２により加熱を行い、ステップ９２で沸騰するまでの時間を計測する。ステップ９０で沸騰を検知したならばステップ９３へ移行し、沸騰時間が２０分以上の場合、加熱手段２の加熱量は１００％とし、沸騰時間が１６分以上の場合は加熱量を３０％低下させる。沸騰時間が９分以下の場合は４５％低下させる。ステップ９４で鍋１内の水分がなくなり、鍋温度検知手段３が炊飯終了温度１３０℃に上昇するまでその加熱量を維持し、炊き上げ終了温度に上昇したならばステップ７５へ移行し炊飯を終了する。
【００３５】
これらのステップから、炊飯開始時に蓋加熱手段９を所定時間加熱し、蓋加熱手段９と蓋温度検知手段４の状態を検査してから蓋温度検知手段４が正常に働いているか判定を行うので、蓋温度検知手段４が結露・汚濁・破損・設置不良等が発生し正常に動作していない場合でも鍋温度検知手段３を使うことで、沸騰を検知し、沸騰時間を計測することで炊飯量に応じた加熱量を与えることができ、炊飯を実行し炊き上げることができる。
【００３６】
以上のように、本実施の形態においては、鍋温度検知手段３で鍋１内の沸騰を検知し、この沸騰までの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御し炊飯することで、蓋温度検知手段４が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【００３７】
（実施の形態５）
図１０に示すように、制御手段１４は、判定手段８で所定の温度範囲にないと判定した場合、蓋温度検知手段４の代わりに、室温検知手段１５によって鍋１内の沸騰を検知し、沸騰するまでの時間が短いほど加熱量を落とし炊き上げ温度に達するまで加熱制御するよう構成している。ここで、室温検知手段１５は、図２に示すように、炊飯器内にあって水蒸気による蓋部の熱も感知できる位置に配置し、蓋２２内の空間の温度を検知することで、室温を検知するよう構成している。他の構成は上記実施の形態１または２と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。
【００３８】
上記構成において図１１を参照しながら動作を説明する。炊飯開始後、ステップ７０で蓋加熱手段（ヒータ）９を加熱し、ステップ７１で３０秒経過するまでステップ７０から７１を繰り返す。ステップ７１で３０秒経過したならば、ステップ７２で蓋温度検知手段４のデータを入力し、入力範囲が−２０℃から＋１１５℃の範囲になっているか判定する。範囲内にあればステップ７３へ進み、鍋温度検知手段３と蓋温度検知手段４とを使い、正常炊飯工程を実行する正常炊飯モードへ移行する。
【００３９】
範囲内になければステップ１００へ進み、沸騰検知を室温検知手段１５で検知する。この室温検知手段１５は水蒸気の温度を取りやすい位置（蒸気筒近傍等）に設定しているため、沸騰時には水蒸気の温度を検知でき、それ以外では室温を検知することができる。つぎにステップ１０１で、鍋温度検知手段３が９３℃以上になり、鍋１内の沸騰を検知するまでステップ１０２で加熱手段（ヒータ）２により加熱を行い、ステップ１０３で沸騰するまでの時間を計測する。
【００４０】
ステップ１０１で沸騰を検知したならばステップ１０４へ移行し、沸騰時間が２０分以上の場合、加熱手段２の加熱量は１００％とし、沸騰時間が１７分以上の場合は加熱量を３０％低下させる。沸騰時間が９分以下の場合は４５％低下させる。ステップ１０５で鍋１内の水分がなくなり、鍋温度検知手段３が炊飯終了温度１３０℃に上昇するまでその加熱量を維持し、炊き上げ終了温度に上昇したならばステップ７５へ移行し炊飯を終了する。
【００４１】
これらのステップから、炊飯開始時に蓋加熱手段９を所定時間加熱し、蓋加熱手段９と蓋温度検知手段４の状態を検査してから蓋温度検知手段４が正常に働いているか判定を行うので、蓋温度検知手段４が結露・汚濁・破損・設置不良等が発生し正常に動作していない場合でも、室温検知手段１５を使うことで沸騰を検知し、沸騰時間を計測することで炊飯量に応じた加熱量を与えることができ、炊飯を実行し炊き上げることができる。
【００４２】
以上のように、本実施の形態においては、室温検知手段１５で鍋１内の沸騰を間接的に検知し、この沸騰までの時間が短いほど加熱量を落とし、炊き上げ温度に達するまで加熱制御し炊飯することで、蓋温度検知手段４が利用できなくてもご飯を炊くことができる。
【産業上の利用可能性】
【００４３】
以上のように、本発明にかかる炊飯器は、蓋温度検知手段の異常を検知し加熱制御方法を切り替えて炊飯することで、蓋温度検知手段が利用できなくてもご飯を炊くことができるので、鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と蓋の温度を検知する蓋温度検知手段の出力を入力して、鍋を加熱する加熱手段を駆動する炊飯器として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】本発明の第１の実施の形態における炊飯器のブロック図
【図２】同炊飯器の断面図
【図３】同炊飯器の要部動作フローチャート
【図４】本発明の第２の実施の形態における炊飯器のブロック図
【図５】同炊飯器の要部動作フローチャート
【図６】本発明の第３の実施の形態における炊飯器のブロック図
【図７】同炊飯器の要部動作フローチャート
【図８】本発明の第４の実施の形態における炊飯器のブロック図
【図９】同炊飯器の要部動作フローチャート
【図１０】本発明の第５の実施の形態における炊飯器のブロック図
【図１１】同炊飯器の要部動作フローチャート
【図１２】従来の炊飯器のシステム構成図
【符号の説明】
【００４５】
１  鍋
２  加熱手段
３  鍋温度検知手段
４  蓋温度検知手段
５  加熱制御手段
６  判定手段
７  制御手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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