(57)【要約】【課題】  シンク内での作業面積とトッププレート上での作業スペースを有効に確保しつつ、使い勝手がよくしかも衛生的に包丁等の切断用具を収納することができるキッチンユニットを提供する。【解決手段】  トッププレート３にシンク４が一体に凹設されたキッチンユニット１において、包丁１３等の切断用具を収納するための上方開口状の収納凹部１５をトッププレート３におけるシンク４の右側又は左側に形成し、この収納凹部１５の上方開口部を、閉鎖状態においてトッププレート３の上面とほぼ面一となる開閉蓋１６によって開閉自在に閉塞する。【選択図】      図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
キッチン用品の収納部を内部に有しかつ部屋のキッチン部分に設置されるベースユニットと、このベースユニットの上端部に設けられたトッププレートと、このトッププレートに一体に凹設されたシンクとを備えたキッチンユニットにおいて、
包丁等の切断用具を収納するための上方開放状の収納凹部が前記トッププレートにおけるシンクの右側又は左側に形成され、この収納凹部の上方開口部が閉鎖状態において前記トッププレートの上面とほぼ面一となる開閉蓋によって開閉自在に閉塞されていることを特徴とするキッチンユニット。
【請求項２】
収納凹部はシンクと同様にトッププレートに一体に凹設されている請求項１に記載のキッチンユニット。
【請求項３】
開閉蓋は常に開放方向に付勢された状態で後端部が収納凹部の開口縁に枢着され、この開閉蓋の前端部を施解錠自在にロックするロック部材が設けられている請求項１又は２に記載のキッチンユニット。
【請求項４】
複数本の包丁を横向き状態で並設することができる包丁トレイが収納凹部に収納されている請求項１〜３のいずれかに記載のキッチンユニット。
【請求項５】
包丁トレイは、柄部が手前でかつ刃先が下方に向くように包丁を位置決めする位置決めスリットを備えている請求項４に記載のキッチンユニット
【請求項６】
鋏や缶切り等の包丁以外の切断用具を収納可能な小物入れ部が包丁トレイに形成されている請求項４又は５に記載のキッチンユニット。
【請求項７】
まな板が横向き状態で収納凹部に収納され、このまな板の上方に包丁トレイが収納されている請求項４〜６のいずれかに記載のキッチンユニット。
【請求項８】
開閉蓋の開放と同時に包丁トレイ及び／又はまな板トレイを収納凹部の内部からその上方に上昇させる上昇機構が設けられている請求項４〜７のいずれかに記載のキッチンユニット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、包丁等の切断用具を効率的に収納可能なキッチンユニットに関する。
【背景技術】
【０００２】  周知の通り、住宅の部屋のキッチン部分にはコンロや流し台が搭載されたキッチンユニットが設置される。かかるキッチンユニットは、通常、キッチン用品の収納部を内部に有する箱形のベースユニットと、このベースユニットの上端部に設けられたトッププレートと、このトッププレートに一体に凹設されたシンクとを備えている。
一方、上記したキッチンユニットにおいて、包丁等を収納するための包丁差しはベースユニットの開き戸の裏面に設置されているのが一般的であるが、この場合には、包丁を使用する度に開き戸を開閉する必要があるし、体を屈めて包丁の出し入れを行う必要があるので非常に使い勝手が悪く、しかも、包丁に付着した水分が床に落下して不衛生であるという欠点がある。【０００３】  トッププレートにおけるシンクの後方部分にポケットシンクを凹設し、包丁やまな板を差し込み可能な孔部が形成された収納ボックスをそのポケットシンクに着脱自在に取り付けるようにした台所用具の収納装置が提案されており、かかる収納装置によれば、包丁やまな板がシンクの後方部分に設置されるため使い勝手がよくなるとともに、それらに付着した水分がポケットシンクに受け入れられるため衛生的であるという利点がある（特許文献１参照）。
【特許文献１】  特開平９−２８５３５２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  しかしながら、上記従来の収納装置では、包丁等の収納ボックスをトッププレートにおけるシンクの後方部分に凹設したポケットシンクに取り付けるようにしているので、当該収納装置の設置スペースの分だけシンクの前後方向幅が狭まり、シンク内での作業面積が侵されてしまうという欠点がある。
そこで、かかる欠点を解消する手段として、上記ポケットシンクをシンクの左側又は右側に凹設することが考えられる。しかし、従来の収納装置では、包丁やまな板を立て掛けるための収納ボックスをポケットシンクの開口部に着脱自在に取り付けているため、ポケットシンクをシンクの左側又は右側に凹設すると、シンクの直ぐ横に包丁やまな板が立設された状態となり、トッププレート上での炊事作業が行い難くなってしまう。【０００５】  そこで、本発明の課題は、シンク内での作業面積とトッププレート上での作業スペースを有効に確保しつつ、使い勝手がよくしかも衛生的に包丁等の切断用具を収納することができるキッチンユニットを提供する点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  上記課題を達成するために、本発明が講じた解決手段は次の通りである。
すなわち、本発明は、トッププレートにシンクが一体に凹設されたキッチンユニットにおいて、包丁等の切断用具を収納するための上方開口状の収納凹部が前記トッププレートにおけるシンクの右側又は左側に形成され、この収納凹部の上方開口部が閉鎖状態において前記トッププレートの上面とほぼ面一となる開閉蓋によって開閉自在に閉塞されていることを特徴とする。【０００７】  かかる本発明によれば、包丁等の切断用具がシンクの左側又は右側に形成された収納凹部に収納されるため、その切断用具の使い勝手がよくなるとともに、同切断用具に付着した水分が収納凹部に受け入れられるため衛生的である。また、かかる収納凹部がトッププレートにおけるシンクの右側又は左側に形成されているので、当該切断用具の収納スペースをトッププレートに形成したことによってシンクの前後方向幅が侵されることがなく、シンク内での作業面積を十分に確保することができる。
一方、収納凹部の上方開口部が、閉鎖状態においてトッププレートの上面とほぼ面一となる開閉蓋によって開閉自在に閉塞されているので、包丁等の切断用具を取り出した後で当該開閉蓋を閉鎖するようにすれば、トッププレート上での炊事作業のための作業スペースが確保されることになる。【０００８】  本発明において、トッププレートがステンレス鋼板等の金属板よりなる場合には、収納凹部をシンクと同様にトッププレートに一体に凹設するようにすれば、収納凹部を形成するための部品点数が省略でき、製造コストを低減することができる。
また、本発明において、開閉蓋の構造や開閉機構は特に限定されないが、同開閉蓋を、常に開放方向に付勢された状態で後端部を収納凹部の開口縁に枢着するとともに、この開閉蓋の前端部を施解錠自在にロックするロック部材を設けることが好ましい。この場合には、ロック部材のロックを解除すると開閉蓋が自動的に開放されるようになるので、収納凹部に対する切断用具の出し入れが行い易くなる。【０００９】  更に、本発明において、複数本の包丁を横向き状態で並設することができる包丁トレイを収納凹部に収納しておくようにすれば、当該包丁トレイの出し入れによってすべての包丁を一度に収納凹部から出し入れすることができ、この点で使い勝手がよくなる。
また、この場合において、柄部が手前でかつ刃先が下方に向くように位置決めする位置決めスリットを備えた包丁トレイを採用すれば、当該トレイからの各包丁の出し入れがより行い易くなり、更に使い勝手がよくなる。【００１０】  上記包丁トレイには、鋏や缶切り等の包丁以外の切断用具を収納可能な小物入れ部を形成しておくこともできる。
また、本発明において、まな板を横向き状態で収納凹部に収納し、このまな板の上方に上方に包丁トレイを収納するようにすれば、包丁等の切断用具とまな板を収納凹部の内部に上下二段重ねの状態で収納することができ、収納効率がよくなる。【００１１】  更に、本発明において、開閉蓋の開放と同時に包丁トレイ及び／又はまな板トレイを収納凹部の内部からその上方に上昇させる上昇機構を設けるようにすれば、開閉蓋を開放させると同時に包丁やまな板が取り出し易い姿勢に位置決めされ、更に使い勝手がよいキッチンユニットが得られる。
【発明の効果】
【００１２】  上述の通り、本発明によれば、シンク内での作業面積とトッププレート上での作業スペースを有効に確保しつつ、使い勝手がよくしかも衛生的に包丁等の切断用具を収納することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】  図面に基づいて、本発明の実施形態について説明する。
図１及び図２は、本発明の第一実施形態のキッチンユニットを示している。
このキッチンユニット１は、一戸建て住宅等のキッチン部分の隅に配置されるものであり、キッチン用品の収納部を内部に有する箱形のベースユニット２と、このベースユニット２の上端部に設けられたトッププレート３と、このトッププレート３に一体に凹設されたシンク４とを備えている。【００１４】  本実施形態のキッチンユニット１は、左側部分にコンロ部５を有しかつ右側部分に流し台部６を有している。もっとも、これらコンロ部５と流し台部６の配置関係は任意であり、左右逆であってもよい。また、キッチンユニット１の平面形状としては、図例のような横長形状のものに限らず、平面視Ｌ字状であってもよい。
上記ベースユニット２は、奥行き寸法よりも幅方向寸法の方が長いほぼ直方体状の中空箱体よりなり、鍋、フライパン及び食器等の各種の台所用品を内部に収納するための複数の抽斗７を前後移動自在に備えている。【００１５】  前記コンロ部５には、誘導加熱式の加熱調理器９と、この調理器９を操作するための操作スイッチ１０が設けられている。このうち、加熱調理器９はトッププレート３の上面に設けられ、操作スイッチ１０はベースユニット２の前面上部に設けられている。前記流し台部６には、底部に排水口１１を有するシンク４と、このシンク４の後端部に立設されたレバー操作式の水道蛇口１２が設けられている。
本実施形態では、トッププレート３はステンレス鋼板により構成され、このステンレス鋼板をプレス成形することによってシンク４が当該トッププレート３に一体に凹設されている。【００１６】  本実施形態のキッチンユニット１では、流し台部６におけるシンク４の右側に、包丁１３等の切断用具を収納するための収納装置１４が設けられている。図２に示すように、この収納装置１４は、上方開口状の収納凹部１５と、この収納凹部１５の上方開口部を開閉自在に閉塞するための、合成樹脂又は金属製の板材よりなる開閉蓋１６とを備えている。このうち、収納凹部１５は、奥行き寸法がシンク４とほぼ同じでかつ幅方向寸法がシンク４のほぼ３分の１程の、平面視ほぼ長方形状を呈している。また、この収納凹部１５の深さは、シンク４の深さのほぼ半分程度に設定されている。【００１７】  収納凹部１５は、シンク４と同様にトッププレート３に一体に凹設されており、当該収納凹部１５の底部には、排水口１７が形成されている。なお、この排水口１７はシンク４の下方に設けられた図示しない配水管に連通している。
前記開閉蓋１６は、閉鎖状態（図１の状態）においてトッププレート３の上面とほぼ面一となる平坦な表面を備えている。この開閉蓋１６は、後端部を収納凹部１５の開口縁に枢着することで上下揺動自在になっており、その枢着部分に設けた図示しないバネ部材によって常に開放方向に付勢されている。【００１８】  また、開閉蓋１６には、その前端部分を施解錠自在にロックするためのロック部材１９が設けられており、ユーザーがこのロック部材１９を解除すると、上記バネ部材によって開閉蓋１６が自動的に開放されるようになっている。
本実施形態の収納装置１４は、複数本の包丁１３を横向き状態で並設することができる包丁トレイ２０を備えている。このトレイ２０は、上方開口状でかつ平面視ほぼ長方形状を呈する硬質プラスチック製の盆状部材よりなり、収納凹部１５内にちょうど嵌り込むように、当該収納凹部１５よりも一回り小さい平面形状に形成されている。【００１９】  包丁トレイ２０の底部は、その前端側のほぼ半分が残りの後端側部分よりも深くなっており、当該底部における浅い方の部分に、前後方向に長い複数の位置決めスリット２１が幅方向に間隔をおいて形成されいる。
このため、その各位置決めスリット２１に包丁１３の刃先部分を差し込むことにより、包丁１３の柄部が手前でかつ刃先が下方に向くように各包丁１３を奥行き方向に沿って位置決めすることができる【００２０】  上記構成を有するキッチンユニット１によれば、包丁１３がシンク４の右側に形成された収納凹部１５に収納されるため、当該包丁１３の使い勝手がよくなるとともに、その包丁１３に付着した水分が収納凹部１５に受け入れられるため衛生的である。なお、収納凹部１５に受け入れられた水分は、前記排水口１７から配水管を介して外部に排水されるようになっている。
また、上記収納凹部１５がトッププレート３におけるシンク４の右側に形成されているので、包丁１３の収納スペースをトッププレート３に形成したことによってシンク４の前後方向幅が侵されることがなく、このため、シンク４内での作業面積を十分に確保することができる。【００２１】  更に、収納凹部１５の上方開口部が、閉鎖状態においてトッププレート３の上面とほぼ面一となる開閉蓋１６によって開閉自在に閉塞されるので、包丁１３を取り出した後で当該開閉蓋１６を閉鎖するようにすれば、トッププレート３上での炊事作業のための作業スペースを有効に確保することができる。
また、本実施形態のキッチンユニット１によれば、収納凹部１５がシンク４と同様にトッププレート３に一体に凹設されているので、収納凹部１５を形成するための部品点数を省略でき、製造コストを低減することができる。【００２２】  更に、複数本の包丁１３を横向き状態で並設することができる包丁トレイ２０が収納凹部１５に収納されているので、当該包丁トレイ２０の出し入れによってすべての包丁１３を一度に収納凹部１５から出し入れすることができ、この点で使い勝手がよいとともに、包丁トレイ２０に形成された位置決めスリット２１によって、柄部が手前でかつ刃先が下方に向くように各包丁１３が位置決めされるので、当該トレイ２０からの各包丁１３の出し入れが行い易いという利点もある。【００２３】  図３は、本発明の第二実施形態に係るキッチンユニット１の流し台部６を示している。
本実施形態のキッチンユニット１では、鋏２２や缶切り２３等の包丁１３以外の切断用具を収納可能な小物入れ部２４が包丁トレイ２０の右側部分に形成されている。このため、鋏２２や缶切り２３等の包丁１３以外の切断用具もシンク４の隣に収納することができ、この点で流し台部６の使い勝手を更に向上させることができる。【００２４】  図４は、本発明の第三実施形態に係るキッチンユニット１の流し台部６を示している。
本実施形態のキッチンユニット１では、まな板２５（図５参照）を横置き状態で収納することができるほぼ長方形状のまな板トレイ２６が収納凹部１５に収納されており、このまな板トレイ２６の上方に長方形状の包丁トレイ２０が収納されている。このため、包丁１３とまな板２５を収納凹部１５の内部に上下二段重ねの状態で収納することができ、この点で、収納装置１４の収納効率を向上することができる。【００２５】  なお、上記まな板トレイ２６を設けないで、まな板２５を直に収納凹部１５に横向き状態で収納し、この横向き状態のまな板２５の上に包丁トレイ２０を収納するようにしてもよい。もっとも、本実施形態のように、まな板トレイ２６の上方に包丁トレイ２０を収納すれば、まな板トレイ２６を収納凹部１５から出し入れするだけで、各包丁１３とまな板２５を一緒に収納凹部１５から出し入れできるという利点がある。
また、本実施形態では、まな板２５を前方へ引き出すことができる引き出し口２７がまな板トレイ２６の前端壁部に形成されている。このため、まな板トレイ２６に包丁トレイ２０が重なっている状態であっても、まな板トレイ２６の引き出し口２７からまな板２５のみを取り出せるようになっている。【００２６】  図５は、本発明の第四実施形態に係るキッチンユニット１の流し台部６を示している。
本実施形態のキッチンユニット１では、開閉蓋１６の開放運動に連動して、包丁トレイ２０とまな板トレイ２６を収納凹部１５の内部からその上方に上昇させる上昇機構（図示せず）が当該収納凹部１５の底部に設けられている。このため、開閉蓋１６を開放させると同時に、包丁１３やまな板２５が取り出し易い姿勢に位置決めされ、この点でより調理が行い易い使い勝手のよいキッチンユニット１が得られる。
なお、図５では、収納凹部１５にまな板２５と包丁１３の双方を収納する場合を例示しているが、包丁トレイ２０のみを収納凹部１５に収納する場合でも、上記上昇機構を採用することができる。【００２７】  なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではない。
例えば、上記各実施形態では、包丁１３等の収納装置１４をシンク３の右側に配置しているが、同収納装置１４をシンク３の左側に配置するようにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】  第一実施形態に係るキッチンユニットの斜視図である。
【図２】  同キッチンユニットの流し台部の斜視図である。
【図３】  第二実施形態に係るキッチンユニットの流し台部の斜視図である。
【図４】  第三実施形態に係るキッチンユニットの流し台部の斜視図である。
【図５】  第四実施形態に係るキッチンユニットの流し台部の斜視図である。
【符号の説明】
【００２９】  １      キッチンユニット
２      ベースユニット
３      トッププレート
４      シンク
１３      包丁
１５      収納凹部
１６      開閉蓋
１９      ロック部材
２０      包丁トレイ
２１      位置決めスリット
２２      鋏
２３      缶切り
２４      小物入れ部
２５      まな板
２６      まな板トレイ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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