(57)【要約】【課題】  三枚おろしをした時にフィレーに残存するピンボーンを効率よく抜き取る。【解決手段】  フィレーＦの搬送コンベ１の搬送途上における上方に、フィレーＦの背部と腹部とを押圧する左右一対の押え部材２、２を配設してこの押え部材２、２の押圧力によりフィレーＦを圧縮させてピンボーンＢを上方に突出させ、この状態を保持して押え部材２、２間に配設している爪部材３の先端部にピンボーンＢの突出基端部を当接させると共に爪部材３の先端から上面に接して回転する回転歯車体４の歯部4aと爪部材３の先端とでピンボーンＢを挟着して回転歯車体４の回転力により引き抜くように構成している。【選択図】    図６
2005110574.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
コンベア上にフィレーをその長さ方向をコンベアの搬送方向に向けて載置した状態で搬送し、その搬送途上において左右一対の押え部材によりフィレーの背部側と腹部側の肉部をそれぞれ上方から押圧してその間のフィレー部分に沈んでいるピンボーンの先端部をフィレーの表面から浮き上がらせ、その突出先端部をフィレー表面に接するように配設した爪部材の先端に受止させると共にこの爪部材の先端に下周部を接して高速回転を行っている回転歯車体における隣接する歯部間内に上記ピンボーンを突入させ、爪部材の先端と該回転歯車体の歯先の角部とによってピンボーンの先端部を挟着して回転歯車体の高速回転によりピンボーンをフィレーから抜き取ることを特徴とするフィレーのピンボーン除去方法。
【請求項２】
フィレーを搬送するコンベアと、このコンベアの搬送途上に幅方向に所定間隔を存した状態で配設されてフィレーの背部側と腹部側を上方から押圧する左右一対の押え部材と、コンベアによって搬送されてくるフィレーに対向して先細の先端部を前方に向けた状態で上記左右一対の押え部材間に配設され、上記左右一対の押え部材間を通過するフィレー部分から起立したピンボーンをフィレー部分に接する上記先細の先端で受止する爪部材と、周方向に小間隔毎に歯部を突設していると共に下周部を上記爪部材の先端に接した状態で上記コンベアの搬送速度よりも早い周速度でもって搬送方向に高速回転し、爪部材の先端で受止されたピンボーンを歯部の先端角部と上記爪部材の先端とで挟着しながら引き抜く回転歯車体とからなることを特徴とするフィレーのピンボーン除去装置。
【請求項３】
前方側から後方に向かってフィレーを搬送するコンベアの搬送途上における上方部に左右一対の前側支持フレームと左右一対の後側支持フレームとを前後に所定間隔を存して一体に且つ上下動可能に配置してあり、上記左右一対の前側支持フレームの下端部にモータにより回転する回転軸の両端部を回転自在に支持させていると共にこの回転軸の長さ方向の中央部に回転歯車体を固着している一方、上記左右一対の後側支持フレームの下端部に爪部材取付軸の両端部を回動自在に支持させてこの取付軸の長さ方向の中央部に前方に向かって斜め下方に爪部材を突設してあり、さらに、上記取付軸の両端部にレバー部材の前端部を固着していると共にこのレバー部材の後端部と後側支持フレームの上端部間にスプリングを介在させて該スプリングの弾性力によりレバー部材を介して上記取付軸から突設している爪部材の先端を上記回転歯車体の下周部に押し付けていることを特徴とする請求項２に記載のフィレーのピンボーン除去装置。
【請求項４】
左右一対の前側支持フレームの中間部に固定軸の両端部を連結、支持させてあり、この固定軸に支持板を上下方向に高さ調整可能に固定している共にこの支持板の下端に左右に一定の間隔を存して押え部材を取付けていることを特徴とする請求項２又は請求項３に記載のフィレーのピンボーン除去装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、秋鮭やトラウトなどの魚体を三枚おろしして得られたフィレーに残存するピンボーンを効率よく除去する方法とこの方法を実施するための装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
秋鮭やトラウトなどの魚体には、中骨の両側から横方向にピンボーンと称される細長い小骨が多数本（35〜38本）突出してあり、この魚体をフィレーマシーンによって三枚おろしを行うと、上記ピンボーンがフィレー側に長さ方向に略一列状に並んだ状態で残存し、骨抜きの魚肉としては完全ではなく、食すると該ピンボーンが刺さったりする虞れがあるので食品として採用し難い。そのため、例えば、特許文献１に示すように、フィレーからピンボーンを自動的に抜き取る装置が開発されている。
【０００３】
この装置は、フィレーを搬送するコンベアの搬送途上の上方に、多数の網目を有する押圧ローラと多数のピンボーン挿通孔を設けている引抜きローラとを搬送方向に一定間隔を存した状態で上下動自在に配設していると共に、引抜きローラの下周部に沿って当接部材の先端部をコンベアの搬送方向に対向させて配設してなり、まず、コンベアによって搬送されてくるフィレーの表面を上記押圧ローラによって押圧してフィレーの表面からピンボーンの先端部を浮き上がらせ、次いで、上記引抜きローラ側に搬送した時に、この引抜きローラのピンボーン挿通孔内に上記ピンボーンの突出先端部を挿入させると共に該ピンボーンを当接部材の先端と挿通孔の孔壁とで挟持させ、フィレーの搬送に従ってフィレーからピンボーンを抜き取るように構成している。
【０００４】
【特許文献１】特公平７−６３３００号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記フィレーからのピンボーン抜き取り装置によれば、フィレーを押圧ローラによって押圧してピンボーンを浮き上がらせたのち、引抜きローラ側に搬送するものであるから、押圧ローラの押圧により一旦はピンボーンをフィレーから浮き上がらせても押圧ローラを通過すると上方からの押圧力が解かれてフィレーは元の厚みに復元すると同時にピンボーンは直ちにフィレー内に沈降してしまい、引抜きローラと当接部材によって挟着されることなく通過してピンボーンの引抜きが行われない事態が発生する。
【０００６】
さらに、フィレーのピンボーンを有している部分を上方から直接上記押圧ローラによって押圧するものであるから、ピンボーンが押圧ローラによって押え付けられてフィレーの表面から突出しない場合も生じると共に、突出しても押圧ローラの回転に従って網目を形成している糸条により押し倒され、フィレーの表面に接した状態となって上記引抜きローラと当接部材による引抜きが行えない場合もあり、抜き取ることのできなかったピンボーンの本数が多くなって効率が悪くなるといった問題点があった。
【０００７】
また、押圧ローラや引抜きローラはスプリング力によってフィレーの表面に押しつけるように構成しているため、フィレーとの接圧力が大きくなり、身割れや身崩れが発生し歩留りも低下するといった問題点があった。
【０００８】
本発明はこのような問題点に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、フィレーに残存しているピンボーン部分を直接押圧することなく、フィレー表面からピンボーンの先端部を突出させ且つその突出状態を維持しながら効率よく且つ円滑にピンボーンの抜き取り処理を行うことができるフィレーのピンボーン除去方法とこの方法を実施するための装置を提供するにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記目的を達成するために、本発明のフィレーのピンボーン除去方法は、請求項１に記載したように、コンベア上にフィレーをその長さ方向をコンベアの搬送方向に向けて載置した状態で搬送し、その搬送途上において左右一対の押え部材によりフィレーの背部側と腹部側の肉部をそれぞれ上方から押圧してその間のフィレー部分に沈んでいるピンボーンの先端部をフィレーの表面から浮き上がらせ、その突出先端部をフィレー表面に接するように配設した爪部材の先端に受止させると共にこの爪部材の先端に下周部を接して高速回転を行っている回転歯車体における隣接する歯部間内に上記ピンボーンを突入させ、爪部材の先端と該回転歯車体の歯先の角部とによってピンボーンの先端部を挟着して回転歯車体の高速回転によりピンボーンをフィレーから抜き取ることを特徴としている。
【００１０】
請求項２に係る発明は、上記方法を実施するための装置であって、フィレーを搬送するコンベアと、このコンベアの搬送途上に幅方向に所定間隔を存した状態で配設されてフィレーの背部側と腹部側を上方から押圧する左右一対の押え部材と、コンベアによって搬送されてくるフィレーに対向して先細の先端部を前方に向けた状態で上記左右一対の押え部材間に配設され、上記左右一対の押え部材間を通過するフィレー部分から起立したピンボーンをフィレー部分に接する上記先細の先端で受止する爪部材と、周方向に小間隔毎に歯部を突設していると共に下周部を上記爪部材の先端に接した状態で上記コンベアの搬送速度よりも早い周速度でもって搬送方向に高速回転し、爪部材の先端で受止されたピンボーンを歯部の先端角部と上記爪部材の先端とで挟着しながら引き抜く回転歯車体とから構成している。
【００１１】
このように構成したフィレーのピンボーン除去装置において、請求項３に係る発明は、前方側から後方に向かってフィレーを搬送する上記コンベアの搬送途上における上方部に左右一対の前側支持フレームと左右一対の後側支持フレームとを前後に所定間隔を存して一体に且つ上下動可能に配置してあり、上記左右一対の前側支持フレームの下端部にモータにより回転する回転軸の両端部を支持させていると共にこの回転軸の長さ方向の中央部に回転歯車体を固着している一方、上記左右一対の後側支持フレームの下端部に爪部材取付軸の両端部を回動自在に支持させてこの取付軸の長さ方向の中央部に前方に向かって斜め下方に爪部材を突設してあり、さらに、上記取付軸の両端部にレバー部材の前端部を固着していると共にこのレバー部材の後端部と後側支持フレームの上端部間にスプリングを介在させて該スプリングの弾性力によりレバー部材を介して上記取付軸から突設している爪部材の先端を上記回転歯車体の下周部に押し付けていることを特徴とする。
【００１２】
また、請求項４に係る発明は、上記請求項２及び請求項３に記載のフィレーのピンボーン除去装置において、上記左右一対の前側支持フレームの中間部に固定軸の両端部を連結、支持させてあり、この固定軸に支持板を上下方向に高さ調整可能に固定している共にこの支持板の下端に左右に一定の間隔を存して押え部材を取付けてなる構造を有している。
【発明の効果】
【００１３】
請求項１及び請求項２に係る発明によれば、コンベアによるフィレーの搬送途上において、左右一対の押え部材により該フィレーに存在しているピンボーンの両側方の部分を押圧するように構成しているので、ピンボーンが存在するフィレー部分を直接押圧することなくその両側方のフィレー部分をこれらの押え部材によって圧縮してその間のフィレー部分も間接的に圧縮し、ピンボーンの先端部を簡単且つ確実にフィレー表面から突出させることができる。その上、これらの押え部材間にピンボーンを挟着する爪部材と回転歯車体とを配設しているので、左右の押え部材によりフィレーの両側部を押圧してピンボーンの先端部をフィレー表面から突出させた状態を確実に維持しながら回転歯車体側に搬送することができ、従って、ピンボーンの抜き取りが円滑に且つ効率よく行うことができる。
【００１４】
さらに、フィレーの表面から突出しているピンボーンの突出基端部をコンベアによるフィレーの搬送に従って順次、爪部材の先端に当接、受止させる共にこの爪部材の先端に下周部を接するように配設している回転歯車体の高速回転により爪部材の先端と回転歯車体の歯先の角部とによってピンボーンを挟着しながら抜き取るように構成しているので、回転歯車体の高速回転によって大きな引抜き力を発生させてピンボーンをフィレーから瞬時に抜き取ることができる。
【００１５】
その上、左右一対の押え部材をフィレーの幅方向の両側部を圧縮する深さに相当する寸法だけ、回転歯車体の下周面から下方に位置させた状態に予め調整しておくことによって、ピンボーンを有するフィレーの幅方向の中央部分に対する上記回転歯車体の接圧力をピンボーンの円滑な抜き取りが可能な理想的な一定の圧力に保持することができ、回転歯車体と爪部材とによるピンボーンの抜き取り時における該フィレー部分の身割れや身崩れも防止することができる。
【００１６】
また、請求項３に係る発明によれば、前方側から後方に向かってフィレーを搬送する上記コンベアの搬送途上における上方部に左右一対の前側支持フレームと左右一対の後側支持フレームとを前後に所定間隔を存して一体に且つ上下動可能に配置し、上記前側支持フレームの下端部間にモータにより回転する回転軸を支持させていると共にこの回転軸の長さ方向の中央部に回転歯車体を固着しているので、回転歯車体はコンベアの幅方向に対する長さを短く形成して前側支持フレームの下端間に支持された回転軸の長さ方向の中央部のみに固着した構造であるため、フィレーのピンボーンが存在する部分のみに該回転歯車体を接した状態にして、この回転歯車体の両側方にフィレーの背部と腹部とを押圧する左右の爪部材を配設した構造とすることができる。
【００１７】
その上、上記前側支持フレームから後方に一定の間隔を存して後側支持フレームを一体に設け、この後側支持フレームの下端部間に爪部材取付軸を支持させてこの取付軸の長さ方向の中央部に前方に向かって斜め下方に爪部材を突設しているので、この爪部材と上記回転歯車体とを常に正確な位置関係となるように配設しておくことができるばかりでなく、爪部材取付軸は後側支持フレーム間に回動自在に支持されており、且つ、上記取付軸の両端部にレバー部材の前端部を固着して、このレバー部材の後端部と後側支持フレームの上端部間にスプリングを介在させ、該スプリングの弾性力によりレバー部材を介して上記取付軸から突設している爪部材の先端を上記回転歯車体の下周部に押し付けているので、爪部材の先端を常に一定の圧力でもって回転歯車体の下周面に積極的に圧接させてこの爪部材の先端と回転歯車体の歯先の角部とによりピンボーンを確実に挟着しながら引き抜くことができる。
【００１８】
さらに、上記前後支持フレームは上下動可能に配設されているので、左右一対の押え部材をフィレーの表面にその自重により一定の押圧力でもって押し付けることができると共にこれらの両押え部材間に配設している上記回転歯車体の下周面を上述したように爪部材と共にピンボーンを円滑に抜き取ることができる一定の接圧力でもってフィレーの表面に接した状態に保持することができる。
【００１９】
また、請求項４に係る発明によれば、上記前側支持フレームの中間部間に固定軸の両端部を支持させてあり、この固定軸に支持板を上下方向に高さ調整可能に固定している共にこの支持板の下端に左右に一定の間隔を存して押え部材を取付けているので、固定軸に対して支持板を上下方向に移動調整することによって、その下端に取付けている上記左右一対の押え部材の高さ位置を、回転歯車体と爪部材とによってフィレーからピンボーンを円滑且つ確実に抜き取ることができるフィレーに対する回転歯車体の接圧力となるように簡単且つ正確に調整することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
次に、本発明の具体的な実施の形態を図面について説明すると、図１〜図５において、機台Ａ上には、前後に所定間隔を存して機枠ａに回転自在に支持された駆動プーリ1aと従動プーリ1b間に無端状に掛け渡されているベルトコンベア１からなる搬送手段（以下、単にコンベア１とする）が配設されていると共にこのコンベア１の搬送途上における上方に、コンベア１によって搬送されてくるフィレーＦの背部側と腹部側とを上方から押圧する左右一対の押え部材２、２をコンベア１の幅方向に一定間隔を存して配設していると共にこれらの押え部材２、２間にフィレーＦから突出するピンボーンＢの先端部を受止する爪部材３と、この爪部材３と共に上記ピンボーンＢをフィレーＦから抜き取る回転歯車体４とを配設している。
【００２１】
上記左右一対の押え部材２、２は、長さ方向を前後方向、即ち、コンベア１の搬送方向に向けた細長い角棒形状を有し、その下面を平坦な水平押圧面2aに形成していると共に、搬送されているフィレーＦに対向する前端部下面を上記水平押圧面2aから前端に向かって斜め上方に傾斜したフィレー受入れ傾斜面2bに形成し、上記コンベア１によって搬送されているフィレーＦの表面両側部をこの傾斜面2bに接して水平押圧面2a側に送り込むように構成している。なお、水平押圧面2aは図５に示すように、幅方向においては内側から外側に向かって斜め下方に傾斜している。
【００２２】
また、上記爪部材３はフィレーＦの幅方向の中央部のみに接する小幅の板状部材からなり、その先端部3aを先細に形成されていると共に先端部上面を上記回転歯車体４の下周面における下端から後方周面に沿って接する凹円弧状上面3b（図６、図７に示す）に形成している。
【００２３】
一方、回転歯車体４は一定径を有する円形歯車体であって、コンベア１の幅方向の長さ（幅）を上記爪部材３と同幅またはやや幅広く形成されてあり、その外周部に周方向に一定間隔毎に歯部4aを全周に亘って形成している。この回転歯車体４はその歯部4aの先端面を上記爪部材３の先端凹円弧状状上面3bに接しながら回転可能に配設され、爪部材３の先端と該歯部4aの先端角部とで後述するようにフィレーＦのピンボーンＢを挟着して抜き取るように構成している。歯部4aは回転歯車体４の全長（全幅）に亘って設けられていると共に隣接する歯部4a、4a間には該歯部4aの厚みに略等しい幅を有する凹溝4bが形成されている。
【００２４】
上記のように形成している左右一対の押え部材２、２と爪部材３及び回転歯車体４との配設構造を詳しく説明すると、コンベア１の搬送途上の上方にコンベア１の幅方向に一定間隔を存して両側縦フレーム体５、５を配設し、これらの両側縦フレーム体５、５の下半部を前後に一定間隔を存して分岐させて左右一対の前側支持フレーム5A、5Aと後側支持フレーム5B、5Bに形成し、前側支持フレーム5A、5Aの下端部に回転軸６の長さ方向の両端部を回転自在に連結、支持させている一方、後側支持フレーム5B、5Bの下端部に爪部材取付軸７の長さ方向の両端部を回動自在に連結、支持させ、上記回転軸６の長さ方向の中央部に上記回転歯車体４を固着してモータ（図示せず）により回転軸６を回転させてこの回転歯車体４を高速回転させるようにしている一方、上記爪部材取付軸７の長さ方向の中央部に前方に向かって斜め下方に傾斜した上記爪部材３を突設し、この爪部材３の先端部の凹円弧状上面3bを上記回転歯車体４の下周面後半部に接した状態に配設している。
【００２５】
さらに、上記爪部材取付軸７の両端部を後側支持フレーム5B、5Bから突出させてその突出端部にレバー部材８、８の前端部を一体に固着してあり、このレバー部材８、８の後端部をスプリング９によって押圧して爪部材３の先端部を上記回転歯車体４の下周面に一定の圧力でもって押し付けている。詳しくは、左右一対の後側支持フレーム5B、5Bの上端部に支持軸10の両端部を回動自在に連結、支持させていると共に、この支持軸10の両側部にガイド棒11、11を挿通させた挿通孔12、12を設けてあり、さらに、ガイド棒11、11の下端を水平杆13の上周面両側部に固着してこのガイド棒11、11の下端と上記支持軸10の下周面との間の該ガイド棒11、11に上記スプリング９を圧縮状態で巻装し、支持軸10の下面を支点としてこのスプリング９の弾発力により水平杆13を下方に押圧し、この押圧力を該水平杆13の長さ方向の両端部を受止している上記レバー部材８、８の後端部上面に作用させて図３に示すようにレバー部材８、８を固着させている上記爪部材取付軸７に爪部材３の先端部が上方に移動する方向に回動力を付与して該爪部材３の先端部の凹円弧状上面3bを上記回転歯車体４の下周面後半部に一定の接圧力でもって当接させている。なお、水平杆13はガイド棒11、11を介して支持軸10を中心として回動して上記レバー部材８、８の後端部上面に形成している水平杆係止凹部8aから後方に離脱可能に構成している。
【００２６】
また、上記前側支持フレーム5A、5Aの長さ（高さ）方向の中間部に固定軸14の長さ方向の両端部を固着してあり、この固定軸14の長さ方向の中央部に図３、図５に示すように縦長長方形状の支持板15を上下方向に高さ調整可能に固定していると共に、この支持板15の下端部に横長水平板16を固着して該横長水平板16の両側下面に上記左右一対の押え部材２、２を一定の間隔を存して互いに平行に配した状態でその前部上面を固着している。従って、支持板15を上下方向に移動させると、上記コンベア１のフィレー搬送面に対する左右一対の押え部材２、２の高さを調整することができる。
【００２７】
この押え部材２、２の高さ調整機構は、上記支持板15の上半部における両側部に縦長孔17、17を設け、これらの縦長孔17、17に螺子18、18をそれぞれ挿通して該螺子18、18を固定軸14の後側周面部に設けている螺子孔19、19に螺合させてなるもので、螺子18、18を緩めた状態で支持板15を上下方向に移動させることにより、押え部材２、２の高さを調整したのち、螺子18、18を締め付けることによって支持板15を固定するように構成している。さらに、支持板15の下半部の後面に上記回転歯車体４の前方に対向した状態で正面横長長方形状のピンボーン受止板20を固着している。
【００２８】
このように、左右一対の押え部材２、２を装着している固定軸14や爪部材３を取付けている取付軸７、回転歯車体４を備えた回転軸６等によって一体に連結している上記両側縦フレーム体５、５は上下動可能に且つコンベア１のフィレー搬送面からの高さを調整可能に機枠ａに支持されている。
【００２９】
この両側縦フレーム体５、５の高さ調整機構は図１〜図３に示すようにコンベア１の上方の機枠ａの両側端面に平行リンク21、22の上端部を回動自在に枢着すると共にこれらの両側の平行リンク21、22を下方に向かって斜め後方に傾斜させた状態にしてその下端部を上記両側縦フレーム体５、５の前側支持フレーム5A、5Aの上端部と高さ方向の中間部とに回動自在に連結して、この平行リンク21、22によって両側縦フレーム体５、５を上記機枠ａに上下動自在に支持させてあり、さらに、平行リンク21、22におけるいずれか一方のリンク（図３においては上側のリンク21）の長さ方向の中間部にナットからなる雌螺子体23を前後方向に向けて固着し、この雌螺子体23に螺通したボルト体24の先端部を上記機枠ａの後面に当接、受止させて、該ボルト体24を螺進、螺退させることにより、平行リンク21、22を上下方向に回動させ、両側縦フレーム体５、５のコンベア１に対する高さを調整するように構成している。25はロックナットである。
【００３０】
なお、コンベア１はそのフィレー搬送面をフィレーＦの搬送始端側、即ち、前端側から上記回転歯車体４の下方に向かって徐々に高くなるように傾斜してあり、この状態にしてモータ（図示せず）による駆動手段を介して駆動プーリ1aを回転させ、フィレーＦを後方に向かって搬送するように構成している。また、回転歯車体４もこの回転歯車体４を固着させている回転軸６の一端をモータ（図示せず）による駆動手段を介して上記コンベア１の搬送方向に且つこのコンベア１の搬送速度よりも早い周速度でもって高速回転させるように構成している。
【００３１】
次に、このように構成した装置によってフィレーＦに埋設状態で存在するピンボーンＢを抜き取るには、まず、上記ボルト体24を回動操作することによって両側縦フレーム体５、５を上下方向に移動させ、回転歯車体４が一定の接圧力でもってフィレーＦの表面に接するようにコンベア１の搬送面からの該回転歯車体４の高さを調整すると共に、両側縦フレーム体５、５の前側支持フレーム5A、5A間に連結している固定軸14に対して支持板15を上下方向に移動させて該支持板15の下端側に配設している上記左右一対の押え部材２、２を上記回転歯車体４の下周面よりもその水平押圧面2aを下方に位置させてフィレーＦの幅方向の両側部、即ち、背部側と腹部側とを両側縦フレーム体５、５を含めた全体の自重を利用して押え部材２、２の水平押圧面2aにより押圧させるように調整しておく。
【００３２】
このように調整したのち、コンベア１の搬送始端部における幅方向の中央部上にピンボーンＢを抜き取る前のフィレーＦを、その長さ方向を前後方向、即ち、搬送方向に向け、且つ外皮側を搬送面に向けた状態で載置し、上記ピンボーン抜き取り装置に向かって搬送する。なお、ピンボーンＢが確実に回転歯車体４の下周部側に送り込みができるように、該回転歯車体４の前方側のコンベア１の搬送始端部の上面中央部に上方から上記回転歯車体４の幅に略等しい間隔を存して２条の赤外線を照射することにより映し出し、これらの線間のコンベア１上にフィレーＦのピンボーンＢが入るようにフィレーＦを載置する。
【００３３】
こうしてコンベア１によりフィレーＦを後方に向かって搬送し、該フィレーＦが左右一対の押え部材２、２に達して該押え部材２、２の前端部下面に形成している傾斜面2bに当接すると、後方に向かって徐々に下方に傾斜しているこれらの傾斜面2b、2bによってフィレーＦの背部と腹部とが下方に押圧、圧縮される。この際、コンベア１の搬送面は上記回転歯車体４の下方に向かって徐々に上方に傾斜し且つその傾斜上端から押え部材２、２の下面に平行に走行しているので、図６に示すように、フィレーＦの表面両側部が押え部材２、２の上記傾斜面2b、2bから水平押圧面2a、2aの下面に接して後方に搬送されてコンベア１の傾斜上端から水平方向に向きを変える時にフィレーＦが山形状に屈折してそれまでフィレーＦ内に設けられていたピンボーンＢの先端部がフィレーＦの表面から起立した状態となる。
【００３４】
さらに、左右一対の押え部材２、２の下面に接してフィレーＦが通過する際に、押え部材２、２に作用する装置全体の荷重によってその両側部、即ち、背部と腹部とが押圧されて圧縮し、その間のピンボーンＢが存在するフィレー部分にもその圧縮力が伝達して該圧縮量に応じてピンボーンＢの先端部がフィレーＦの表面から相対的に突出し、この突出状態を保持したまま、押え部材２、２間に配設している爪部材３と回転歯車体４に向かって搬送される。
【００３５】
フィレーＦが回転歯車体４の下方にまで搬送されると、フィレーＦの表面に軽く接した状態に予め高さ調整されている爪部材３の先端に、フィレーＦから突出しているピンボーンＢの突出基端部が当接すると同時に、コンベア１の搬送速度よりも速い速度で同一方向に回転している回転歯車体４の下周部側の歯部4aが、図７に示すように爪部材３の先端に接してこの歯部4aと先行する歯部4aとの間の凹溝4b内にピンボーンＢの先端部を収納した状態で該歯部4aの先端角部と爪部材３の先端とでピンボーンＢの突出基端部を挟着する。
【００３６】
さらに、爪部材３はその凹円弧状上面3bを回転歯車体４の下周面に弾接させているので、ピンボーンＢはこの爪部材３の凹円弧状上面3bと回転歯車体４の歯部4aの先端面とで挟着された状態となり、回転歯車体４の回転力によってピンボーンＢが爪部材３の上記凹円弧状上面3b上に沿いながらフィレーＦから瞬時に引き抜かれるものである。
【００３７】
このようにしてフィレーＦに長さ方向に一列状に存在している多数本のピンボーンＢが、爪部材３と回転歯車体４とによって順次抜き取られ、抜き取られたピンボーンＢは回転歯車体４の回転遠心力によって該回転歯車体４から離れて回転歯車体４の前方側に配設しているピンボーン受止板20に受止され、一側方からこのピンボーン受止板20に噴射している噴射水（図示せず）によって機台Ａの他側方に配設しているピンボーン収納部に受け入れられる。
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】装置全体の簡略斜視図。
【図２】ピンボーン抜き取り機構部分の簡略斜視図。
【図３】その縦断側面図。
【図４】その側面図。
【図５】ピンボーンを抜き取っている状態の背面図。
【図６】その側面図。
【図７】ピンボーンを挟着した状態の要部の側面図。
【符号の説明】
【００３９】
１  コンベア
２、２  左右一対の押え部材
３  爪部材
3a  先端部
3b  凹円弧状上面
４  回転歯車体
4a  歯部
4b  凹溝
６  回転軸
７  爪部材取付軸
８  レバー部材
９  スプリング
Ａ  機台
Ｂ  ピンボーン
Ｆ  フィレー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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