(57)【要約】【目的】  手で直接、糠床に触れず攪拌する機能を備えた糠漬け用円筒容器糠の提供である。糠漬けは、糠床を手で１日に１〜３回ほど掻き混ぜることが必要で、また一定の温度（摂氏２０度〜２４度）を保たなければならない。さらに旅行などで長時間にわたって留守をして攪拌できないと糠床が変質してしまうことがある。目的はこれらの問題を解決することである。【構成】  手で直接、糠床を攪拌しなくてもよい機能を持たせるため、円筒容器を横にし回転させる台を用い糠床を攪拌する方式とし、さらに円筒容器内に攪拌具を装備した。  円筒容器を一カ所で回転させるため、円筒容器との接点に回転体を持つ保持台にのせる。攪拌具は、円筒容器内に挿入装備するが、立位時における円筒容器の内側面に沿ってつけられる上下の環と、これを連結する支柱とで構成する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
円筒容器内の内容物の攪拌するための攪拌具であって、円筒容器の内側面に沿った円形に形成される複数の環と、この環に連結する複数の支柱とで構成する。この攪拌具を回転駆動させるための回転用具を攪拌具に具備したことを特徴とする糠漬け用円筒容器の攪拌具。
【請求項２】
攪拌具を構成する支柱に攪拌用の突起をつけたことでなる請求項１記載の糠漬け用円筒容器の攪拌具。
【請求項３】
糠漬け用円筒容器を横にして保持する保持台であって、円筒容器の内容物を回転で攪拌させるため、円筒容器と保持台の接点を回転体としたことを特徴とする円筒容器を回転させる保持台。
【請求項４】
振動装置を装備することでなる請求項３記載の円筒容器を回転させる保持台。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  糠漬けの攪拌作業を手で直接行わずに済ませるための、円筒容器の保持台と円筒容器内に装着する攪拌具の構造に関する。
【背景技術】
【０００２】  かつては糠漬けは家庭で作られたが、大量につくるため、大型の樽や瓶を使うことが多かった。糠漬けづくりには、１日に１〜３回ほど糠を手で掻き混ぜる作業が必要で、また２０度〜２４度と一定の温度が保てる場所も必要である。こうした条件から、都市のマンションなどで生活している人は自分で糠漬けをつくることは考えず、お店で購入するようになっている。こうしたことから好みの味の糠漬けを自分でつくり楽しむ人は少なくなっている。  糠漬けは、腸に乳酸菌を運び善玉菌を増やす優れた健康食品なので、好みの味の野菜糠漬け、魚の糠漬けなど多種多様な糠漬けを簡単に手作りできる容器の必要性は高まると思われる。
糠漬け容器はＩＰＣでは「Ａ４７Ｊ  ４７／００種々の台所容器」に分類されるが  特許公開、公表（昭和５４年〜平成１５年８月１９日）実用公開、公表、登録（昭和６３年〜平成１５年８月１９日）の先願調査を行ったが同案のものは無かった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  糠漬けは、糠床を手で１日に１〜３回ほど掻き混ぜることが必要で、また一定の温度（摂氏２０度〜２４度）を保たなければならない。さらに旅行などで長時間にわたって留守をして攪拌できないと糠床が変質してしまうことがあり、家庭での糠漬けづくりが敬遠される原因となっている。
課題はこれらの問題を解決することである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  手で直接、糠床を攪拌しなくてもよい機能を持たせるため、円筒容器を横にし回転させる台を用い糠床を回転させ攪拌する方式とした。円筒容器を回転させるため、円筒容器との接点に回転体を持つ保持台にのせる。この保持台に振動装置をつけ攪拌効果を高める。
攪拌用具は、円筒容器内に挿入装備する。攪拌具の構造は、円筒容器の内側面に沿ってつけられる上下（円筒容器を立位にした場合）の環と、これを連結する支柱とで構成する。この攪拌用具は円筒容器を立位の静止状態の時に回転用具で回転させる。回転用具は上部の環、支柱の頭部突起に取り付ける。
糠漬けづくり中の円筒容器内への通気は、この円筒容器の蓋の上面、辺縁付近に通気孔を備えることで行う。この通気孔は、円筒容器を横にして静止状態で置いたときに、糠や野菜などの内容物の上にできる空間に開口し、円筒容器を回転させ、糠床や内容物を攪拌する際には閉じる。
【発明の効果】
【０００５】１、糠床の攪拌を円筒容器の回転および振動、そして攪拌具によって行うので、手で糠床を攪拌する必要がない。攪拌が楽である。手に臭いが付かない。
３、一定温度にできる冷蔵庫の野菜格納スペースに収納するサイズの円筒容器にできるので、糠床を変質させることがなくなる。
４、保持台の回転体の回転、振動、通気孔の開閉が、電動機やマイクロコンピュータを付加することで自動制御化できる。長期間の不在時にも糠漬けを変質させることがなくなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】本発明の実施の形態について説明する。
円筒容器（１）は、回転させることで糠床を攪拌する役割を持つ。そのため、蓋（２）をつけた円筒容器（１）との接点に回転体（３）を備える保持台（４）と組み合わせて使用する。回転は手で円筒容器に回転力を加えることで行う。
この保持台の攪拌機能を高めるため、振動装置を装備する実施態様がある。
蓋には常時、空気を供給し発酵を助ける通気孔（５）を設ける。
空気の供給に関しては、円筒容器に糠と野菜を３分の２ほど入れ、３分の１は空気を蓄える空間とすれば、１日に１回以上蓋を開けることで通気孔なしの円筒容器でも必要な空気量は供給できる。
円筒容器以外の使用容器としては、保持台（４）で回転させることが可能な多角形容器、円錐台形容器を用いる実施態様がある。
通気孔（５）を開閉する開閉プレート（６）は、４分の１程度を扇状に切り取った切開部分（７）で開口させる形状とする。
開閉プレート（６）の回転によって切開部分（７）を通気孔（５）上に位置させることで開口させる。閉じる場合は切開部分でない部分で覆う。
攪拌具（８）は、円筒容器（１）内に装着され、立位の状態で使用される。立位の円筒容器（１）の内側面に沿って上下の位置にある上部の環（９）下部の環（１０）と、これを連結する支柱（１１）とで構成する。支柱（１１）は上部の環（９）下部の環（１０）の外側に付けられるが、円筒容器（１）の内側面に極めて近い位置に付けられる。これは円筒容器（１）の内側面につく糠床を剥がすためである。
支柱（１１）の上部の環から突き出た支柱の頭部（１２）は、図４の回転用具（１５）が、はめ込まれる。支柱（１１）側面には、攪拌用の小突起（１３）を付ける。この小突起（１３）は、攪拌効率が上がるよう円筒容器（１）の内側中心に向けて、それぞれの支柱（１１）に、位置を変えて付けられる。底部にも底面に沿って棒状突起（１４）を付ける。回転で底部を付着する糠床を剥がし攪拌する。棒状突起（１４）の代わりに、ねじりの浅い翼状プレートをつけることで糠を上方向へ押し上げ攪拌する態様もある。
円筒容器の回転中、攪拌具は糠床と一緒に回転するが、支柱（１１）についている攪拌用の小突起（１３）が攪拌作用の補助になる。
回転用具（１５）は、円筒容器（１）を立位にして、攪拌具（８）の上部の環（９）に沿って突き出た支柱の頭部（１２）に、はめ込み、上部の環（９）の縁に乗せ、攪拌具（８）を手で回転させるためのものである。その機能を生じさせるために、回転用具（１５）の辺縁に、支柱の頭部（１２）に、はめ込むための切り込み（１６）をつける。
回転用具（１５）を回転させる把手（１７）は、回転用具（１５）の直径の位置に架橋する形でつけられる。このほかの攪拌具（８）を回転させる用具としては、握り棒を円筒容器（１）の上部の環（９）に折り畳めるように取り付ける態様もある。
本発明は以上の構成よりなっているが「発明の効果」で記した以外の利便は、
小型な円筒容器にすることで、手にとって行う上下運動での攪拌もできるので、攪拌を効果的にすることができる。
小型な円筒容器にすることで、個人用として円筒容器数を増やすことが煩わしくないので、好みの味の糠漬けを各種つくることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】円筒容器と保持台の斜視図
【図２】通気孔と開閉プレート正面図
【図３】攪拌具を立位の円筒容器に装着した透視図
【図４】攪拌具を回転させるためのの回転用具の斜視図
【符号の説明】
【０００８】１  円筒容器
２  蓋
３  回転体
４  保持台
５  通気孔
６  開閉プレート
７  切開部分
８  攪拌具
９  上部の環
１０  下部の環
１１  支柱
１２  支柱の頭部
１３  小突起
１４  棒状突起
１５  回転用具
１６  はめ込み用切り込み
１７  把手
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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