(57)【要約】【課題】グリルを使用した場合、器具本体の表面温度に応じて換気装置を運転することで、確実に表面温度の冷却効果を確保し、使用者が触っても安全な調理装置を提供する。【解決手段】調理物を加熱調理する複数のコンロ４ａ〜４ｃ及びグリル５を有する調理器具１と、グリル５庫内の温度を検知する温度検知手段１６と、コンロ４ａ〜４ｃ及びグリル５の加熱調理と連動して運転する換気装置２とを備え、前記温度検知手段１６で検知した温度があらかじめ定められた所定値以下になるまで、換気装置２を継続運転することで、確実に器具本体の表面温度の冷却効果を確保することができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を加熱調理する複数のコンロ部及びグリル部を有する調理器具と、グリル庫内の温度を検知する温度検知手段と、コンロ部及びグリル部の加熱調理と連動して運転する換気装置とを備え、前記換気装置はコンロ部使用時とグリル部使用時で異なる運転を行い、グリル部使用時はグリル庫内の温度に応じて運転を継続するようにした換気連動装置付き調理装置。
【請求項２】
温度検知手段で検知した温度があらかじめ定められた所定値以下になるまで、換気装置を継続して運転するようにした請求項１記載の換気連動装置付き調理装置。
【請求項３】
温度検知手段で検知した温度に応じて換気装置の換気風量を変更するようにした請求項１記載の換気連動装置付き調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ガスを燃焼させて使用するガスコンロ等の燃焼調理器と換気装置とを備えた調理装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の調理装置は、調理器具における調理の開始と終了を検知する検知手段を有し、前記検知手段により調理開始が検知されると有線接続もしくは赤外線通信などで信号を送り換気装置の運転を開始し、検知手段により調理終了が検知されると換気装置の運転を停止するものである。具体的には、操作ボタンを操作して調理器具の点火を行うと、内蔵している検知スイッチが点火状態を認識し、信号が調理器具本体内に収納した制御回路へ送られる。制御回路は受信した信号を判定して送信窓から調理の開始の赤外線信号を送信し、赤外線信号は調理器具を操作する人体で上方へ反射し換気扇の受信部で受信されて換気扇の運転を行う。調理の終了の場合も同様である構成が知られている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００３−２２２３６４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、調理器具使用中は換気装置を運転するが、調理器具の使用を終了すると、調理器具の表面温度状態に関係なく一律に設定された時間経過後、換気装置の運転を終了する。例えば、コンロ部を短時間使用した後もグリル部を長時間使用した後も同じように換気装置の運転を停止させる。しかしながら、グリルは器具本体内部に設置されているため、グリル使用時はコンロ使用時に比べ、器具本体の内部及び表面の温度が高温になりやすく、放熱しにくい構造であるが、使用終了時は一律に設定した時間経過後に換気装置が止まるので、器具表面温度が低下せず、高温のまま放置されるという課題を有していた。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、グリルを使用した場合、器具本体の表面温度に応じて換気装置を運転することで、確実に表面温度の冷却効果を確保し、使用者が触っても安全な調理装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の換気連動装置付き調理装置は、調理物を加熱調理する複数のコンロ部及びグリル部を有する調理器具と、グリル庫内の温度を検知する温度検知手段と、コンロ部及びグリル部の加熱調理と連動して運転する換気装置とを備え、前記換気装置はコンロ部使用時とグリル部使用時で異なる運転を行い、グリル部使用時はグリル庫内の温度に応じて運転を継続するようにしたものである。
【０００６】
これによって、コンロ部使用時とグリル部使用時で効率的な換気運転が実現でき、かつ、グリル部を使用した後、器具の表面温度が高温である場合でも、グリル庫内の温度が低下するまで換気装置を動かすことが可能となり、器具本体の冷却を促進することができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の調理装置は、グリルを使用した後、器具の表面温度が高温である場合でも、グリル庫内の温度を検知し、検知温度が所定値以下になるまで継続して換気装置を動かすので、器具本体の冷却を促進することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、調理物を加熱調理する複数のコンロ部及びグリル部を有する調理器具と、グリル庫内の温度を検知する温度検知手段と、コンロ部及びグリル部の加熱調理と連動して運転する換気装置とを備え、前記換気装置はコンロ部使用時とグリル部使用時で異なる運転を行い、グリル部使用時はグリル庫内の温度に応じて運転を継続するようにしたことを特徴とするもので、コンロ部使用時とグリル部使用時で効率的な換気運転が実現でき、かつ、グリル部を使用した後、器具の表面温度が高温である場合でも、グリル庫内の温度が低下するまで換気装置を動かすことが可能となり、器具本体の冷却を促進することができる。
【０００９】
第２の発明は、温度検知手段で検知した温度があらかじめ定められた所定値以下になるまで、換気装置を継続して運転するようにしたことを特徴とするもので、グリルを使用した後、器具の表面温度が高温である場合でも、グリル庫内の温度を検知し、検知温度が所定値以下になるまで継続して換気装置を動かすので、確実に器具本体の冷却効果を確保することができ、使用者が触っても安全な調理装置を提供することができる。
【００１０】
第３の発明は、温度検知手段で検知した温度に応じて、換気装置の換気風量を変更する用にしたことを特徴とするもので、グリル庫内の検知温度が高ければ、換気装置の風量を最大とし、器具の冷却を最優先するが、風量が多ければそれだけ騒音も大きくなるので、検知温度に対応して風量を低下させることにより、余分な騒音を抑えることができる。
【００１１】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１２】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における調換気連動装置付き調理装置の斜視図ある。
【００１３】
図１において、調理器具１の上方に換気装置２を配設し、換気連動接続線３は壁の内部を通って調理器具１と換気装置２を接続している。調理器具１は、左コンロ４ａ、奥コンロ４ｂ、右コンロ４ｃという鍋を加熱する複数のコンロ部を器具上部に備え、魚等を加熱するグリル５を器具本体に内蔵している。また、器具上部を天板６で覆い、天板６後部には、グリル部５の排気を排出する排気部７を設けている。また、器具前方でグリル部５の横には、操作部８を設け、操作部８に設けた左コンロ用操作ボタン９ａ、奥コンロ用操作ボタン９ｂ、右コンロ用操作ボタン９ｃ、グリル用操作ボタン９ｄは各コンロ４ａ〜４ｃとグリル５の点火、消火を行い、各々が調理の開始（点火）と終了（消火）を検知する検知スイッチを内蔵する構成としている。
【００１４】
図２は、同調換気連動装置付き調理装置のグリル部の要部断面図である。
【００１５】
図２において、グリル５は調理物からでる油を受ける皿１０、皿１０の中に置かれた焼き網１１と、皿１０に機械的に結合され皿１０を出し入れする時に使用する扉１２と、焼き網１１上に置かれた調理物１３と、皿１０や調理物１３を全体的に覆うグリル庫１４と、グリル庫１４の上部に、調理物１３に対向するように設置したグリルバーナ１５と、グリル庫１４後部に設けたサーミスタを用いた温度検知手段１６と、排気部７へと排気を導く排気塔１７から構成されている。
【００１６】
以上のように構成された換気連動装置付き調理装置について、以下その動作、作用を説明する。
【００１７】
図３は本発明の第１の実施の形態における換気装置の運転、停止のフローチャートである。まず、コンロ４ａ〜４ｃを使用時の動作を説明する。図３のＳＴ１００で操作ボタン９ａ〜９ｃを操作してコンロ４ａ〜４ｃの点火を行う。点火操作を内蔵する検知スイッチが認識すると、信号が調理器具１本体内に収納した制御回路へ送られ、制御回路は受信した信号により点火状態であると判定し、換気連動接続線３を介してＳＴ１０１で換気装置２の運転を開始する。調理終了時は、使用している操作ボタン９ａ〜９ｃを再度操作すると、消火操作を内蔵する検知スイッチが認識し、信号が制御回路へ送られ、ＳＴ１０２で制御回路が受信した信号により調理終了し消火状態であると判定する。ＳＴ１０３で消火後、一定時間経過したかどうか判定し、一定時間経過後、ＳＴ１０４で温度検知手段１６でグリル５庫内の温度を検知するが、グリル４は使用されていないので、検知した温度は略常温であり、ＳＴ１０５で所定値以下と判定し、ＳＴ１０６で換気装置２を停止させる。前記ＳＴ１０５の所定値は約５０〜１００℃という比較的低い温度に設定している。
【００１８】
次に、グリル５使用時の動作を説明する。準備段階として、調理物１３を皿１０の中に置かれた焼き網１１に置き、扉１２を用いて、調理物１３をグリル庫１４内部に入れる。ＳＴ１００で操作ボタン９ｄを操作すると、グリルバーナ１５の点火を行い、コンロ使用時と同様に、点火操作を内蔵する検知スイッチが認識すると、信号が調理器具１本体内に収納した制御回路へ送られ、制御回路は受信した信号により点火状態であると判定し、換気連動接続線３を介してＳＴ１０１に示すように換気装置２の運転を開始する。グリル庫１４内の調理物１３はグリルバーナ１５によって加熱され、同時に庫内の空気も、約１５０〜４００℃と高温になり、排気塔１７から排気部７を介して器具外へ排出され、さらに換気装置２により室外へ排出される。その際、グリル５は調理器具１に内蔵されているため、グリル庫内が高温になると、熱伝導により調理器具１本体や天板６表面温度も上昇する。調理終了時は操作ボタン９ｄを再度操作すると、消火操作を内蔵する検知スイッチが認識し、信号が制御回路へ送られ、ＳＴ１０２で制御回路が受信した信号により調理終了し消火状態であると判定する。
【００１９】
また、使用者が誤って調理物１３を放置したままに加熱を継続し、温度検出手段１６で検知した温度が異常な高温になると、自動的に消火状態にする構成としている。ＳＴ１０３で消火後、一定時間経過したかどうか判定し、一定時間経過後、ＳＴ１０４で温度検知手段１６でグリル５庫内の温度を検知する。消火直後のグリル庫内の温度は１５０℃以上の比較的高温であり、ＳＴ１０５で所定値以下ではないと判定し、換気装置の運転を継続しつつ、ＳＴ１０４に戻る。換気装置２を継続して運転することにより、グリル庫内及び器具本体や天板表面の冷却が促進される。ＳＴ１０４で検知した温度がＳＴ１０５の所定値以下になれば、ＳＴ１０６に進み、換気装置２を停止させる。
【００２０】
以上のように、本実施の形態においては、温度検知手段１６で検知した温度があらかじめ定められた所定値以下になるまで、換気装置２を継続運転することにより、グリル５を使用した後、器具の表面温度が高温である場合でも、グリル５庫内の温度を検知し、検知温度が所定値以下になるまで継続して換気装置２を動かすので、調理器具１本体の冷却を促進することができる。
【００２１】
なお、本実施の形態では、調理器具１と換気装置２を換気連動接続線３による有線接続としたが、赤外線通信等の無線手段を用いて換気装置２の運転、停止を行っても、同様の効果か得られる事は自明である。
【００２２】
（実施の形態２）
図４は、本発明の第２の実施の形態における換気装置の運転、停止のフローチャートである。実施の形態１と異なる点は、ＳＴ１０５とＳＴ１０６の間にＳＴ１０７とＳＴ１０８とＳＴ１０９を追加した点である。なお、実施の形態１と同一符号のものは、同一構造を有し、説明は省略する。
【００２３】
以上のように構成された換気連動装置付き調理装置について、以下その動作、作用を説明する。
【００２４】
ＳＴ１０４で検知した温度がＳＴ１０５の所定値以下でなければ、換気装置２は風量最大で運転を継続し、ＳＴ１０４に戻る。ＳＴ１０４で検知した温度がＳＴ１０５の所定値以下になれば、ＳＴ１０７に進んで換気装置２の風量を弱め、換気装置２の運転による騒音を低減する。ＳＴ１０８で温度検出手段１６で再度グリル５庫内の温度を検知し、ＳＴ１０９で検知温度がＳＴ１０５の所定値より低い所定値ｂより高ければ、風量を弱めたまま換気装置２の運転を継続し、ＳＴ１０８に戻る。ＳＴ１０８で検知した温度がＳＴ１０９の所定値ｂ以下になれば、ＳＴ１０６に進み換気装置２の運転を停止する。
【００２５】
本実施の形態においては温度検知手段１６で検知した温度の値に対応して、換気装置２の換気風量を変更するとしたことにより、グリル５庫内部の検知温度が高ければ、換気装置２の風量を最大とし、器具の冷却を最優先するが、風量が多ければそれだけ騒音も大きくなるので、検知温度に対応して風量を落としていくことにより、余分な騒音を抑えることができる。
【産業上の利用可能性】
【００２６】
以上のように、本発明にかかる調理装置と換気装置は、調理装置の温度を検知して換気装置を継続運転させ器具の冷却を促進させるものであり、ガス調理器のみならず、電磁調理器など他の調理器との組み合わせにおいても適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明の実施の形態１における換気連動装置付き調理装置の斜視図
【図２】同換気連動装置付き調理装置におけるグリル部の要部断面図
【図３】同換気連動装置付き調理装置における換気装置の運転、停止のフローチャート
【図４】本発明の実施の形態２における換気装置の運転、停止のフローチャート
【符号の説明】
【００２８】
１  調理器具
２  換気装置
４ａ〜４ｃ  コンロ
５  グリル
１６  温度検知手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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