(57)【要約】【課題】  容易に摂取可能であり、効果的に血漿中の脂質を抑制可能な血漿脂質抑制剤を提供する。【解決手段】  クマザサから抽出したクロロフィルを、各種シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接したもの。シクロデキストリンの各種誘導体は、メチル体、ヒドロキシルプロピル体、モノアセチル体、トリアセチル体、モノクロロトリアジニル体などである。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
クマザサの粉末から成ることを特徴とする血漿脂質抑制剤。
【請求項２】
クマザサから抽出したクロロフィルを、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接したことを特徴とする血漿脂質抑制剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、クマザサを用いた血漿脂質抑制剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、クマザサを利用した健康増進剤として、特許文献１に開示されているような組成物があった。この特許文献１は、沙棘の果実を原料とする組成物に、クマザサ等を含ませたもので、摂取が容易な健康増進剤を提供するものである。
【特許文献１】特開２００１−１６３７９２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、上記従来技術のクマザサの利用方法は、単に健康増進作用を有するものとして利用しているが、血漿脂質を抑制するものではなかった。近年、生活習慣病についての問題が多々提起され、血漿中の脂質を抑制する必要のある人が増加している。また、食生活の欧米化とともに脂肪の摂取量が増加しており、簡単に摂取可能で副作用のない血漿脂質の抑制剤が求められていた。
【０００４】
この発明は上記従来の問題点に鑑みてなされたもので、容易に摂取可能であり、効果的に血漿中の脂質を抑制可能な血漿脂質抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
この発明は、クマザサの粉末から成る血漿脂質抑制剤である。またこの発明は、クマザサから抽出したクロロフィルを、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接したものである。
【発明の効果】
【０００６】
この発明の血漿脂質抑制剤は、摂取が容易で副作用がなく、効果的に血漿脂質を抑制することができるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
以下、本発明の実施の形態を詳細に説明する。この血漿脂質抑制剤は、クマザサ粉末、または後述するように、クマザサから抽出したクロロフィルが、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接されて成るものである。
【０００８】
クロロフィル（葉緑素）は、植物や藻類、細菌などの細胞質の葉緑体中に含まれる緑色のポリフィリン系色素であって、光合成において中心的な役割を持つマグネシウム１原子を中心に持つポリフィリンであり、多くの場合、蛋白質と複合体を作って光合成膜中に存在する。クロロフィルには、クロロフィルａ，ｂ，ｃ，ｄ，ｅ等と複数種あるが、この発明には、これらクロロフィル全般が適用可能である。
【０００９】
ここで、クロロフィルａの構造式を化学式１に示す。
【化１】
2005232106.tif 000002
【００１０】
シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応により合成され、ブドウ糖を構成単位とする環状無還元マルトオリゴ糖である。環を構成するブドウ糖の数が、６個のもの（重合度が６のもの）をα−シクロデキストリン、７個のもの（重合度が７のもの）をβ−シクロデキストリン、８個のもの（重合度が８のもの）をγ−シクロデキストリンという。環を構成するブドウ糖の数により、環内孔のサイズが異なる。
【００１１】
一般に市場で入手できるのはα−シクロデキストリン、β−シクロデキストリン、γ−シクロデキストリンの３種であるが、このうちγ−シクロデキストリンがクロロフィルを包接するホストとして最も適した物質であるといえる。α−シクロデキストリンの構造式を化学式２に、β−シクロデキストリンの構造式を化学式３に、γ−シクロデキストリンの構造式を化学式４に、それぞれ示す。
【００１２】
【化２】
2005232106.tif 000003
【００１３】
【化３】
2005232106.tif 000004
【００１４】
【化４】
2005232106.tif 000005
【００１５】
ただし、環を構成するブドウ糖の数が９個あるいは１０個、１１個、…等、さらにホストとしてのサイズが大きいシクロデキストリンを用いることで、より良好にクロロフィルを安定化することができる。したがって、γ−シクロデキストリンより更に重合度の高いシクロデキストリンが得られれば、これを本発明に用いても良い。例えば、γ−シクロデキストリンより更に重合度の高いδ−シクロデキストリン、ε−シクロデキストリンの存在が知られている。
【００１６】
また、シクロデキストリンの各種誘導体（例えばメチル体、ヒドロキシルプロピル体、モノアセチル体、トリアセチル体、モノクロロトリアジニル体などのシクロデキストリン各種誘導体）を、クロロフィルを包接するホストとして用いることも可能である。母体がシクロデキストリン（特にγ−シクロデキストリン）であれば、クロロフィルを安定化することができ、化学修飾の各基による影響は少ないことが知見されている。
【００１７】
以下、クマザサから得られたクロロフィルが、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接されて成る包接化合物を、この発明では、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物と呼ぶ。
【００１８】
クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の製造方法は、特に限定されるものではない。例えば、７５％アルコール水（即ち、７５重量％のアルコールと２５重量％の水からなる溶液）中にクロロフィルとシクロデキストリンを例えばモル比１：１で加えてよく撹拌してから、溶媒であるアルコール水を留去してクロロフィルがシクロデキストリンで包接された包接化合物を粉末として得ることができる。また、クロロフィルに対するシクロデキストリンの使用量は、特に限定されるものでないが、例えば等モル比〜１：１０モル比の範囲での使用が好適であり、等モル比〜１：２モル比の範囲での使用がより望ましい。
【００１９】
次に、この発明の実施例として、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の製造例、並びに実験結果について説明する。ただし、以下の実施例は、本発明を何ら限定するものではない。
【実施例１】
【００２０】
先ず、この実施例の実験に用いたクロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の製造例について説明する。クマザサ葉部乾重１００ｇ（湿重３６０ｇ）を５０ｍｍ幅に裁断し、このクマザサをエタノール５００ｍｌに浸して室温で２４時間放置することでクロロフィルを抽出して、クロロフィル含有エタノール溶液を得た。次いで、このクロロフィル含有エタノール溶液１００ｍｌにシクロデキストリン１ｇを加え、室温で１時間撹拌して、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物を含有したエタノール溶液を得た。ここで、上記の添加するシクロデキストリンとして、γ−シクロデキストリンを用いて、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物含有エタノール溶液を得た。
【００２１】
このようにして得たクマザサのクロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の粉末をマウスに与えて、血漿脂質に及ぼす影響を調べた。マウスは、１１周齢、Ｓｔｄ：ｄｄＹ、クリーンマウスのメス（ｎ＝８）を用いた。平均体重は、コントロール群が２７．９ｇ、クマザサ投与群が２８．６ｇであった。
【００２２】
使用試薬のコレステロール負荷試料は、マウス体重に対して、１４６ｍｇ／ｋｇコレステロール・３６ｍｇ／ｋｇコール酸Ｎａ・オリーブ油１８ｍｌ／ｋｇである。
【００２３】
試料の投与は、コントロール群には、コレステロール負荷試料と蒸留水０．５ｍｌ、クマザサ投与群は、コレステロール負荷試料とクマザサ粉末４５ｍｇ／０．５ｍｌ（１５００ｍｇ／ｋｇ）である。
【００２４】
実験方法は、実験開始２４時間前からマウスを絶食させ、各群の尾採血を行った直後に、負荷試料とサンプルを経口投与した。投与後、３時間後に再度尾採血を行った。各血液を５０００ｒｐｍ３０秒で２回遠心分離して、血漿を分離した後、血漿部を２μｌずつとり、コレステロールＥ-テストワコー（総コレステロール測定用キット）、トリグリセリドＥ-テストワコー（トリグリセリド測定用キット）を用いて血漿コレステロール血漿トリグリセリド濃度を測定した。
【００２５】
測定結果を、図１〜図６に示す。図１は、クマザサ投与による血漿コレステロール濃度の変化を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもコレステロール濃度が低いことが確かめられた。図２は、クマザサ投与後３時間のコレステロール濃度変化量を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもコレステロール濃度変化量が小さいことが確かめられた。図３は、クマザサ投与による血漿コレステロール増加率を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもコレステロール増加率が低いことが確かめられた。
【００２６】
図４は、クマザサ投与による血漿トリグリセリド濃度の変化を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもトリグリセリド濃度が低いことが確かめられた。図５は、クマザサ投与後３時間のトリグリセリド濃度変化量を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもトリグリセリド濃度変化量が小さいことが確かめられた。図６は、クマザサ投与による血漿トリグリセリド増加率を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもトリグリセリド増加率が低いことが確かめられた。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】クマザサ投与による血漿コレステロール濃度の変化を示すグラフである。
【図２】クマザサ投与後３時間のコレステロール濃度変化量を示すグラフである。
【図３】クマザサ投与による血漿コレステロール濃度増加率を示すグラフである。
【図４】クマザサ投与による血漿トリグリセリド濃度の変化を示すグラフである。
【図５】クマザサ投与後３時間のトリグリセリド濃度変化量を示すグラフである。
【図６】クマザサ投与による血漿トリグリセリド濃度増加率を示すグラフである。
【図１】
2005232106.tif 000006
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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