(57)【要約】【課題】  従来の微生物利用による生ゴミ処理では、腐敗を防ぐことはできず、腐敗した後は、腐敗した生ゴミの廃棄物としての別途処理と悪臭の問題が解決不可能であった。【解決手段】  複合発酵法を用いて、生ゴミ処理槽における腐敗を完全に抑制し、生ゴミを水と炭素とガスに分解するサイクルを起す微生物を利用した生ゴミ処理方法及び装置を提供するものである。【特許請求の範囲】
【請求項１】
生ゴミとして廃棄する際にＥＭＢＣ（複合発酵）固型バイオを生ゴミの量に対し重量比１％の割合で混合して腐敗を抑制し密閉容器に４８時間貯蔵して発酵させ、クラッシャー及びミルにかけて擂り潰し、それを生ゴミ処理槽に槽全体に均等に広がるように投入し、二連に設置され、外側から内側に回転し、投入された生ゴミをゆっくりと挟みつけるようにして混ぜ合わせる攪拌機によって生ゴミ処理槽全体に生ゴミが蓄積され、かつ継続的に攪拌され、予め生ゴミ処理槽内に投入されていたＥＭＢＣ（複合発酵）菌床と混合し、攪拌機の回転速度と生ゴミ処理槽内に設置したエアレーションによるエアー発生量をコントロールし、嫌気発酵、固型発酵を起こさせ、分解菌並びに分解酵素を現生させて生ゴミを加水分解し、水と炭素とガスに分解消失することを特徴とする微生物を利用した生ゴミ処理方法及び装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、生ゴミを微生物学的に処理する方法及び装置に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来の生ゴミ処理方法に大別して二種類ある。加熱乾燥処理と微生物利用処理である。加熱乾燥処理方式では、高額の電気代コストがかかること、乾燥した生ゴミを別途廃棄物として廃棄物処理業者に有料で引き取ってもらう必要がある。さらに悪臭の発生を抑制することは不可能で、プラチナ脱臭装置や活性炭などの物理的処理か化学薬品、芳香剤などで悪臭の抑制を図っているのが現状であるが、多少の抑制はできても、悪臭を根本的に除去することは成功していない。【０００３】  微生物を利用した生ゴミ処理方法では、発酵菌、酵母、乳酸菌、耐熱土壌菌等を生ゴミに混ぜて投入し、発酵させることで生ゴミの減容と悪臭の抑制を行なっているが、通常１ヶ月〜３ヶ月、長いものでも６ヶ月を経過すると、空中浮遊菌、落下菌などの自然に存在する微生物との間で拮抗を起こし、投入した菌が死滅してしまい、腐敗に転じてメタンガス等の有毒、引火性ガスが発生し、爆発、火災等の危険が生じると共に、これらによって悪臭が発生するため、腐敗した生ゴミを取り出して別途廃棄物として廃棄物処理業者に有料で引き取ってもらい、装置全体を洗浄して再度やり直すのが通例である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  従来の微生物利用による生ゴミ処理では、腐敗を防ぐことはできず、腐敗するまでの期間をいかに延長するかが課題であった。腐敗した後は、腐敗した生ゴミの廃棄物としての別途処理と悪臭がひどく、処理に携わる人間が作業に苦痛を感じるばかりでなく、近隣にまで悪臭が漂い、生ゴミ処理が必須である、スーパー、コンビニエンスストア、レストラン、ホテル、食品加工工場では、顧客に悪印象を与えてしまい、死活問題になりかねないという重大な問題点があった。さらに腐敗した生ゴミには、大腸菌、雑菌、及び病原菌等が発生しており、焼却処理する外なく、二酸化炭素、硫化水素、酸化窒素、メタンガス等が発生し、危険性があると共に、地球温暖化の要因となっているという問題点がある。【０００５】  本発明は、複合発酵法を用いて、生ゴミ処理槽における腐敗を止め、すべての好気性及び嫌気性フザリウム属を不発生にし、好気性微生物群によって発酵を起こさせ、嫌気性微生物群によって合成（嫌気発酵）を起させ、さらに通性嫌気性微生物群によって、発酵と合成を同時に起こさせ、微生物が出す発酵生産物質、及び生理活性物質によって酸化、変敗、腐敗が抑制されることで、抗酸化酵素が発現し、アゾトバクター、アミロバクター、根瘤菌が出て、各微生物群にリレーが起き、連動して活動することによってすべての微生物群が活性化し、腐敗を完全に抑制し、生ゴミを水と炭素とガスに分解し、これらの微生物群の働きの中で、好気性乳酸発酵時には、発酵熱が生じ、５５℃〜６０℃の品温に達し、嫌気性微生物の合成時には、４０℃程度まで品温が下がり、この往復によってさらにエステルが造られ、抗酸化酵素が高結晶化し、生ゴミの分解速度がより速くなる。このようなサイクルを起す微生物を利用した生ゴミ処理方法及び装置を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  上記目的を達成するために、本発明においては、複合発酵法を用いて、生ゴミ処理槽で固形発酵を起こさせ、通常はメタン、アミンの発生を伴う嫌気腐敗を発酵に切り換えるものである。【０００７】  複合発酵法とは、情報微生物工学、情報生命工学、分子生物学より構成された、複合微生物動態系解析における複合発酵という科学技術を言い、微生物の機能性と基質性と情報性による発酵法、増殖法、誘導法を用い、単発酵、復発酵、並行復発酵、平衡復発酵、固体（固形）発酵を同時に行い、好気性菌と嫌気性菌及び通性嫌気性菌類のすべての微生物群の共存、共栄、共生を可能にするものである。【０００８】  そして、共存、共栄、共生が起きることによって、フザリウム属の占有率がゼロになり、酸化、変敗、腐敗を断ち切り、生態系内における微生物群の死滅率がゼロになることによって、すべての微生物群を発酵から合成に導き、生菌数を１ミリリットルあたり１０のｎ乗から無限大とし、同時に生菌数が１種類１ミリリットルあたり１０の９乗を超えると、菌のスケールが１０分の１以下となり、凝集化（固形化）を生じ、数千種、数万種の増殖が可能となる。これにより、微生物の高密度化が起こり、微生物のＤＮＡ核内に一酸化窒素、二酸化窒素及び高分子タンパク結晶による情報接合とエネルギー接合を引き起こし、その結果、微生物間でのＤＮＡ融合が生じ、融合微生物による対抗性菌、耐衡性菌により獲得した酵素及びタンパク質の高分子結合結晶が発生し、情報触媒の作用として情報とエネルギーを現生・発現させ、すべての物質、分子、原子レベルに対する分解菌並びに分解酵素を現生させて、環境汚染物質を分解消失するものである。
【発明の効果】
【０００９】  以上のように、本発明によれば、本発明は、複合発酵法を用いて生ゴミ処理槽、粉砕段階及び粉砕前発酵処理段階における腐敗を止め、すべての好気性及び嫌気性フザリウム属を不発生にし、生ゴミ処理槽において固形発酵を起こさせることで、腐敗を発酵に切り換えて悪臭をなくし、二酸化炭素、硫化水素、酸化窒素、酸化硫黄の発生を抑制し、酸素とマイナスイオンを発生させ、生ゴミを水と炭素とガスに分解し、生ごみを消失させるという効果を生じるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】  さらに前記目的を達成するために、請求項１に記載した本発明の生ゴミ処理システムは、生ゴミとして廃棄する際にＥＭＢＣ（複合発酵）固型バイオを生ゴミの量に対し重量比１％の割合で混合して腐敗を抑制し密閉容器に４８時間貯蔵して発酵させ、クラッシャー及びミルにかけて擂り潰し、それを生ゴミ処理槽に槽全体に均等に広がるように投入し、二連に設置され、外側から内側に回転し、投入された生ゴミをゆっくりと挟みつけるようにして混ぜ合わせる攪拌機によって生ゴミ処理槽全体に生ゴミが蓄積され、かつ継続的に攪拌され、予め生ゴミ処理槽内に投入されていたＥＭＢＣ（複合発酵）菌床と混合し、攪拌機の回転速度と生ゴミ処理槽内に設置したエアレーションによるエアー発生量をコントロールし、嫌気発酵、固型発酵を起こさせ、分解菌並びに分解酵素を現生させて生ゴミを加水分解し、水と炭素とガスに分解消失することを特徴とするものである。
【実施例】
【００１１】  本発明の実施例について添付図面に基づいて詳細に説明する。図１は本発明である複合発酵生ゴミ処理処理システムを説明するための概略立面図であり、図２は概略平面図である。生ゴミにＥＭＢＣ固型バイオを生ゴミの量に対し１重量％混ぜ合わせ、良くかき混ぜて密閉容器に入れて４８時間発酵させ、それをクラッシャー及びミル１にかけて擂り潰し、ポンプ２で２〜３時間に１回一定量を生ゴミ投入装置３に送り、生ゴミ投入装置３全体に生ゴミが広がった時点で、開閉装置４が動作して生ゴミ投入装置３が開いて、生ゴミを生ゴミ処理槽５に均等に投入し、モーター７、及び減速機８によって、攪拌機６を１分間に２乃至３回転させ、予め投入してあるＥＭＢＣ菌床と混合し、空気をブロワー１０によって、エアー配管９を通じて槽内に放出させ、空気中の微生物を生ゴミ処理槽５に送りこんで発酵、嫌気発酵（合成）を起させ、生ゴミを水と炭素とガスに分解する。また、発酵時に生ゴミの品温が摂氏３５度を保つようにヒーター１１を生ゴミ処理槽５の底部に攪拌機６の羽１２の回転円に沿って円弧状に設置された底１３に取り付け、発酵熱によって３５度以上に品温が上昇した場合には、ヒーター１１が切れるようにサーモスタットを取り付け、底１３には微生物が加水分解を起した時に余剰水が染み出るように微細な穴を開け、発生する水分が溜まった時に水分を抜き取って調整するためのボールバルブ１４を設置する。これらの装置は、処理する生ゴミの１日の量によってその大きさを調整するものである。また、分解時に発生したガスは、嫌気性微生物の培地になり、酸素以外の発生量は微量となる。
前記ＥＭＢＣ固型バイオは、米糠９０重量％、水５重量％、籾殻２．５重量％、藁２．５重量％からなる材料に、複合発酵状態にある微生物が出す酵素を材料の全体量の３重量％を添加混合し、加湿し、材料の上下切り返しを数回繰り返し、空気中から微生物を混入させて、１ｃｃあたりの微生物数（生菌数）が、１０７〜１０８から１０９に増加させ、菌の死滅を無くし、それによって、１０２０〜１０３０へと生菌数が飛躍的に増大し、微生物の高密度化がおき、この状態でしばらく寝かせた後、乾燥させて粉砕したものである。【００１２】  前記ＥＭＢＣ菌床は、杉、檜の大鋸屑に複合発酵状態にある微生物を付着させ（着子）、嫌気性菌類が根付く（着床）ようにし、さらに嫌気性菌類がコロニー化（菌床）したものである。
【産業上の利用可能性】
【００１３】  食品工場をはじめとする生ゴミが発生するあらゆる職種、ホテル、レストラン、料理店等々に利用可能であり、従来焼却処理していた行政においても地球温暖化を防止する意味で、ゴミ焼却場、ＲＤＦ等に代わる新しい技術として利用可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】  複合発酵生ゴミ処理システムを説明するための概略横断面図
【図２】  複合発酵生ゴミ処理システムを説明するための概略平面図
【図３】  複合発酵生ゴミ処理システムを説明するための概略縦断面図
【符号の説明】
１  クラッシャー・ミル
２  ポンプ
３  生ゴミ投入装置
４  生ゴミ投入装置開閉器
５  生ゴミ処理槽
６  攪拌機
７  モーター
８  減速機
９  エアー配管
１０  ブロワー
１１  ヒーター
１２  攪拌機の羽
１３  生ゴミ処理槽の底
１４  ボールバルブ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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