(57)【要約】  【課題】  油回収効率が良好であって、且つ、コスト的にも有利な厨房用油回収装置を得ることを目的とする。  【解決手段】  本発明は残り汁の分別装置２と、油水分離槽３と上下対象形に配設されたスクリュー１１とから成り、該スクリュー１１の回転翼の駆動によりスクリュー１１のケーシング１０内に取り込まれた油分を下部の回転翼１１ｂで強制的に下方へ押え込み乍ら該油分を濃縮させ、そして、濃縮した油分の再浮上時に上部回転翼１１ａにて該油分を掴持し乍ら、スクリュー１１のケーシング１０内を上方垂直方向に移送させて排油パイプ８を介して排出するように構成した厨房用油回収装置１を提供する。【選択図】図２
2005246343.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
残り汁中の食材を分別するための分別装置と、該分別装置を介して流下した油水を油分と水分とに分離するための油水分離槽と、該油水分離槽内に垂直に配設されて前記油分を垂直方向へ移送するためのスクリューとから成り、
前記油水分離槽内では前記油水が所定の水位に維持され乍ら、該油水分離槽内の油水の上面に浮遊している油分を前記スクリューの駆動により連続的に上方へ移送し、排油パイプを介して取出すことができるように構成されたことを特徴とする厨房用油回収装置
【請求項２】
上記スクリューは下面開放のケーシング内に配置され、且つ、該スクリューの回転翼は上下対象形に形成され、下部回転翼は上記ケーシングの中間部に開穿された油水導入口から水分と共に流入する油分を下方へ誘導して該油分を濃縮し、該濃縮された油分は前記ケーシングの下面開放部から浮上して前記油水導入口近傍の油水に下端面が接触している上部回転翼により上方へ移送されてケーシング上部に設けられている油分排出口から排出されるように構成されたことを特徴とする請求項１記載の厨房用油回収装置。
【請求項３】
上記油水分離槽内の油水上面に浮遊する油分を一定の方向へ寄せるために該油水分離槽内の油水上面から風圧を送り込むように構成されたことを特徴とする請求項１又は２記載の厨房用油回収装置。
【請求項４】
上記厨房用油回収装置を停止させる場合、上記油水分離槽内に残留している油分を水分と共に回収するための回収口を上記所定の水位から下方へ所定距離を有して上記排油パイプ等に設けられたことを特徴とする請求項１、２又は３記載の厨房用油回収装置。
【請求項５】
上記分別装置は、上部メッシュと下部メッシュとから成り、且つ、上部メッシュは下部メッシュより網目が大に形成され、且つ、該分別装置により残り汁中の食材を分別すると同時に、上記油水分離槽内へ流下する油水の流速を緩和して該油水分離槽内の上記水位の変化を制御できるように構成されたことを特徴とする請求項１、２、３又は４記載の厨房用油回収装置。
【請求項６】
上記油水分離槽内には油水の液面の高さを所定高さに保つためのオーバーフローパイプが配設されていることを特徴とする請求項１、２、３、４又は５記載の厨房用油回収装置。
【請求項７】
上記油水分離槽の一側部に、上端部が油水の上記水位より上方へ突出し、且つ、下面が開放されて成る仕切板を配置し、該仕切板によって区画された排水槽を設け、上記オーバーフローパイプを介して該排水槽内の水分を排出できるように構成されたことを特徴とする請求項１、２、３、４、５又は６記載の厨房用油回収装置。
【請求項８】
上記油水分離槽の底部にヒータが配置されて成る請求項１、２、３、４、５、６又は７記載の厨房用油回収装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ラーメン店、中華料理店等の厨房内から排出される残り汁中の油分の回収装置に関するものであり、特に、油水分離槽内に垂直に配設したスクリューの駆動によって油水分離槽内の油水表面に浮遊している油分を効率よく回収できるようにした厨房用油回収装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、一般に厨房排水はグリストラップにより阻集される。そして、生ゴミ等の固形物は該グリストラップ流入口の下部に設置されたバスケット（ストレーナメッシュ）にて回収され、油水は槽内で比重差分離により油分を浮上させ、そして、浮上した油分を料理人が柄杓等を用いて定期的に掬い取り、該槽内を清掃している。
【０００３】
而して、清掃の頻度が少ない場合や排水中の油分濃度が高い場合には油分が前記槽内に堆積し、そして、急激な排水量の増加と相俟ってグリストラップ二次側に流出してしまうと云う不都合があった。又、食器を洗う際に使用する界面活性剤から成る洗剤は、乳化作用が強く油水分離性能を著しく低下させ、流出の原因となっている。特に、ラード、ヘット等の動物油脂は常温で固形化し、付着性が高いため流出した場合は配管内の閉塞を来すばかりでなく、河川を汚染すると云う欠陥があった。
【０００４】
又、グリストラップ内に浮上した油分を回収する手段として浮上油回収装置が使用されている。この装置は最表層の油水をポンプで吸引して分離槽に供給し、該分離槽内で油水分離を行うのであるが、動物系油脂を大量に含有している排水の場合であって、特に、気温の下がる冬場に於いては分離槽内の油分が固形化して回収が困難となり、或いはポンプに接続されているホース内が油脂や固形物で閉塞してしまうと云う問題があった。
【０００５】
又、別の手段としてバイオ菌をグリストラップに入れ、そして、油分を水と二酸化炭素に分解する手段も用いられているが、バイオ菌をグリストラップ内に十分に滞留させるために大型のグリストラップ槽を必要とし、更に、高濃度の油分になればなるほど分解時間が長くなるため、急激な排水量の増加により流出の原因となっていた。又、バイオ菌を定期的に補充しなければならないため、ランニングコストが高価とならざるを得なかった。
【０００６】
又、油水の分離装置として特許文献１記載の装置も知られている。而して、この装置は原液の取入手段と、該原液取入手段から取り入れた原液を分離する分離槽と、該分離槽に連続する水分貯留槽と、該水分貯留槽に連続する排水槽とが設けられている。而して、前記原液取入手段は分離装置の長手方向一側寄りの中央に位置して設けられており、而も、該原液取入手段の上部には内部の原液が溢流時に分離槽へ勢いよく流れ落ちるように傾斜面が形成されるとともに、該傾斜面の一端は分離槽内の液面より高い位置に設けられて、該原液取入口から取り入れられた原液が上方へ溢流し乍ら液面より高い位置から分離槽内へ流下するように構成されている。又、該分離槽の始端側は前記原液取入手段の傾斜面から流下する原液に対応させて円弧状に湾曲する誘導板が設けられ、この誘導板の円弧面により前記原液に旋回流を起させるように形成している。更に又、該旋回流を起している油水の上面に開口した油分回収管が下方外部に突設されており、そして、液面に浮遊している油分等を掻き寄せて上記油分回収管に回収する掻き寄せ手段が設けられている。該掻き寄せ手段は主としてステンレス等の金属によって形成された掻き寄せ板から成る。
【０００７】
斯くの如く構成された特許文献１記載の油水の分離装置は分離槽内へ流下する油水の液面は原液が溢流時に勢いよく流れ落ちるように形成されているので、分離槽内の液面は所
定の水位を維持できず、且つ、液面に浮遊している油分を掻き寄せ板の回転により油分回収管に回収させているため、油分を効率良く回収することは期待できない。
【特許文献１】特開平１０−２８９６８号公報                段落［００１２］［００１５］［００１６］［００１９］（図１）（図                ２）（図３）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
上記従来例の夫々の欠陥に鑑み、之等欠陥を克服すべく残り汁中に含有されている油分を効率良く回収し、且つ、コスト的にも有利な厨房用油回収装置を得るために解決せられるべき技術的課題が生じてくるのであり、本発明は該課題を解決することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は上記目的を達成するために提案されたものであり、請求項１記載の発明は、残り汁中の食材を分別するための分別装置と、該分別装置を介して流下した油水を油分と水分とに分離するための油水分離槽と、該油水分離槽内に垂直に配設されて前記油分を垂直方向へ移送するためのスクリューとから成り、前記油水分離槽内では前記油水が所定の水位に維持され乍ら、該油水分離槽内の油水の上面に浮遊している油分を前記スクリューの駆動により連続的に上方へ移送し、排油パイプを介して取出すことができるように構成された厨房用油回収装置を提供するものである。
【００１０】
この構成によれば、油水分離槽内の油水の上面に浮遊している油分はスクリューの駆動により連続的に上方へ移送されて排油パイプを介して取り出され、且つ、該油水分離槽内の油水はその水位が所定水位に維持されており、更に、該油水分離槽内に流下する油水は分別装置によって食材等が分別されると共に、該油水分離槽へ流下する油水の流速を緩和して該油水分離槽内の油水の液面の変動を可及的に制御する。
【００１１】
次に請求項２記載の発明は上記スクリューは下面開放のケーシング内に配置され、且つ、該スクリューの回転翼は上下対象形に形成され、下部回転翼は上記ケーシングの中間部に開穿された油水導入口から水分と共に流入する油分を下方へ誘導して該油分を濃縮し、該濃縮された油分は前記ケーシングの下面開放部から浮上して前記油水導入口近傍の油水に下端面が接触している上部回転翼により上方へ移送されてケーシング上部に設けられている油分排出口から排出されるように構成された請求項１記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００１２】
この構成によれば、上記スクリューは回転翼が上下に対象形に形成され、そして、下部回転翼によってスクリューのケーシング内に流入した油分は水分と共に下方へ誘導されて該油分が濃縮され、更に、ケーシングの下面開放部より浮上し、この浮上した油分は上部の回転翼により上方へ移送されて油分排出口から排出される。
【００１３】
更に又、請求項３記載の発明は、上記油水分離槽内の油水上面に浮遊する油分を一定の方向へ寄せるために該油水分離槽内の油水上面から風圧を送り込むように構成された請求項１又は２記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００１４】
この構成によれば、油水分離槽内の油水表面に浮遊している油分は該油水上から吹き込まれる空気によって上記スクリューのケーシング方向へ寄せられ、該ケーシングに設けられた油水導入口を介して該ケーシング内に導入される。
【００１５】
又、請求項４記載の発明は、上記厨房用油回収装置を停止させる場合、その他異常が生じたとき、上記油水分離槽内に残留している油分を水分と共に回収するための回収口を上
記所定の水位から下方へ所定距離を有して上記排油パイプに設けられた請求項１、２又は３記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００１６】
この構成によれば、閉店等のため厨房用油回収装置を停止させる必要が生じたとき、油水分離槽内に残留している油分は水分と共に排油パイプ等に設けられている回収口を介して回収される。
【００１７】
更に又、請求項５記載の発明は上記分別装置は、上部メッシュと下部メッシュとから成り、且つ、上部メッシュは下部メッシュより網目が大に形成されて残り汁中の食材を分別すると同時に、上記油水分離槽内へ流下する油水の流速を緩和して該油水分離槽内の上記水位の変化を制御できるように構成された請求項１、２、３又は４記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００１８】
この構成によれば、残り汁の中に含まれている大小の食材のうち、大なる食材は上部メッシュにより受け止められて貯留され、それより小なる食材は下部メッシュにより受け止められて貯留することになり、而も、投下される残り汁は之等上下のメッシュにより流下速度が可及的に緩和されて油水分離槽内へ流下する。
【００１９】
又、請求項６記載の発明は、上記油水分離槽内には油水の液面の高さを所定高さに保つためのオーバーフローパイプが配設されている請求項１、２、３、４又は５記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００２０】
この構成によれば、油水分離槽内の油水液面がオーバーフローパイプの作用により所定高さに保たれる。
【００２１】
更に又、請求項７記載の発明は上記油水分離槽の一側部に、上端部が油水の上記水位より上方へ突出し、且つ、下面が開放されて成る仕切板を配置し、該仕切板によって区画された排水槽を設け、上記オーバーフローパイプを介して該排水槽内の水分を排出できるように構成された請求項１、２、３、４、５又は６記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００２２】
この構成によれば、仕切板の下面開放部から水分のみが排水槽内に流入し、そして、前記オーバーフローパイプを介して該排水槽内の水分が排出する。
【００２３】
又、請求項８記載の発明は上記油水分離槽の底部にヒータが配置されて成る請求項１、２、３、４、５、６又は７記載の厨房用油回収装置を提供するものである。
【００２４】
この構成によれば、油水分離槽の底部に配置されているヒータをオンすることにより、該油水分離槽内の油水が所定温度に保たれ、該油水分離槽内の油水表層が油分で固形化することを抑制する。
【発明の効果】
【００２５】
請求項１記載の発明は、残り汁に含有されている食材を分別装置により分別し、そして、油水が油水分離槽に流下するとき、前記分別装置によって前記流下する油水の流速を緩和する。斯くして、該油水分離槽内の油水の液面変動が可及的に抑制されることができ、従って、油水の液面に浮遊している油分はスクリューの駆動により極めて効率良く連続的に回収されることができる。
【００２６】
又、請求項２記載の発明は、上記スクリューは下面開放のケーシング内に配置され、そして、上下対象形に形成された回転翼の下部回転翼により、油水分離槽内の油水表面に浮
遊している油分を水分と共に該ケーシングの略中間部に開穿された油水導入口から該ケーシング内に吸引し、該下部回転翼に付着、巻き込んで下方へ強制的に押えて移送する。而して、該油分は水よりも浮力が大であるため浮上しようとするが、該下部回転翼により下方に強制的に沈み込まれることになる。かかる作用の繰り返しによって油分は濃縮され、そして、ケーシングの下部開放部より濃縮された状態の油分が再浮上し、ケーシングの中間部の前記油水導入口近傍に到る。このとき、下端部が該油水導入口近傍の油水に接している上部回転翼に前記濃縮された油分が掴持され、そして、該上部回転翼とケーシング間に引き込まれて液膜が形成されシールした状態となる。このように、液膜が該ケーシング内周と上部回転翼との間の隙間をシールした状態となることにより、該上部回転翼の回転によって該油分は垂直方向への移送効果が発揮されることになり、請求項１記載の発明の効果に加え該油分の回収効率が一層助成されることになる。
【００２７】
請求項３記載の発明は、油水分離槽内の油水表面に浮遊している油分を空気圧によって前記スクリューのケーシング方向へ寄せ乍ら順次該ケーシングに設けた油水導入口から該ケーシング内に導入するので、請求項１又は２記載の発明の効果に加え連続的な油分回収効率が一層助成される。
【００２８】
又、請求項４記載の発明は、閉店等のため厨房用油回収装置を停止させる必要が生じたときは、油水分離槽内に残留している油分は水分と共に排油パイプに設けた回収口を介して回収される。而も、該回収口は油水液面から３〜５ｍｍ程度の深さ位置に設けることにより、油水液面から３〜５ｍｍ程度の表層水を強制的に排水することができ、依って、残留油分の固形化等の現象を生じることはなくなる。又、油回収装置を駆動しているときには、前記回収口をゴム栓等で閉塞しておくことにより該油回収装置は円滑に駆動して油水分離槽内の油分回収が実行されることは当然である。
【００２９】
又、請求項５記載の発明により残り汁中に含まれる大小の固形物等は上下のメッシュにより効率良く受け止められて油水のみを油水分離槽内へ流下せしめるのであるが、このとき該上下のメッシュによって該油水分離槽内へ流下する油水の流速が緩和され、依って、該油水分離槽内の油水の液面変動を可及的に抑制することが可能となり、請求項１、２、３又は４記載の効果に加え、液面に浮遊している油分回収効率を一層助成することができる。
【００３０】
又、請求項６記載の発明は油水分離槽内に設置されているオーバーフローパイプによって該油水分離槽内の油水液面を一定の高さに保持している。従って、請求項１、２、３、４又は５記載の効果に加え、スクリュー駆動による油分回収効率を一層向上させることができる。
【００３１】
又、請求項７記載の発明により、仕切板の下面開放部から油水分離槽内の油水中水分のみが排水槽内へ流入し、そして、前記オーバーフローパイプを介して該排水槽内の水分が排出されるので、請求項１、２、３、４、５又は６記載の発明の効果に加え、油回収装置の駆動により連続的な油分回収が一層効率良く実行されることが可能となる。
【００３２】
請求項８記載の発明は、油水分離槽の底部にヒータが設置しているので、油水分離槽内の油水は該ヒータのオンにより所定温度に保持されることになり、依って、請求項１、２、３、４、５、６又は７記載の発明の効果に加え、油水分離槽内の油水表層が油分によって固形化して油回収装置の機能を減殺するようなことはなくなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３３】
本発明は残り汁の分別装置と、油水分離槽と、上下対象形に配設したスクリューとから成り、且つ、該スクリューの回転翼の駆動により、スクリューのケーシング内に取り込ま
れる油分を下部の回転翼で強制的に下方へ押え込み乍ら該油分を濃縮し、そして、濃縮された油分の再浮上時に上部回転翼にて該油分を掴持し乍ら、スクリューのケーシング内を上方垂直方向に移送させて排油パイプを介して排出するように構成したことにより、油分回収を極めて効率良く実現した。
【実施例】
【００３４】
以下、本発明の一実施例を図１乃至図４に従って詳述する。図に於いて１は厨房用油回収装置である。該厨房用油回収装置１はこの実施例に於いては油水入口に截架され、残り汁中に含有する食材を分別するための分別装置２と、油水分離槽３と、該油水分離槽３内に垂直方向に配置されている油分回収装置４と、該油水分離槽３の一側に垂直方向へ設けられた下面開放の仕切板５と、該仕切板５によって区画されて成る排水槽６と、該排水槽６内に設けられているオーバーフローパイプ７と、前記油分回収装置の上方に開穿された油分排出口から排出される油分を排出するための排油パイプ８及び、前記油水分離槽３の底部に設置されているヒータ９とから成る。
【００３５】
而して、前記分別装置２は上部メッシュ２ａと下部メッシュ２ｂとから成り、且つ、上部メッシュ２ａは下部メッシュ２ｂより網目が大に形成され、残り汁中に包含されている比較的大なる食材を受け止めて該上部メッシュ２ａ中に収容し、更に、これより小なる食材は該上部メッシュ２ａの網目をくぐり抜けて網目を小に形成された下部メッシュ２ｂに受け止められて該下部メッシュ２ｂに収容されるように構成されている。この実施例では上部メッシュ２ａの網目は２ｍｍ位に形成される。従って、先ず、２ｍｍ以上の食材は該上部メッシュ２ａによって回収され、これより小なる食材が下部メッシュ２ｂによって回収されることになる。
【００３６】
斯くの如く、入口から投入される残り汁は先ず、上部メッシュ２ａによって前記食材が回収されると同時に下部の油水分離槽３内に流下する油水の流速を一次的に緩和し、更に、下部メッシュ２ｂによって前記食材より小さい食材が回収されると同時に前記油水分離槽３内へ流下する油水の流速を二次的に緩和する。斯くして、該油水分離槽３内の油水の液面に大きな変動を来すことなく、該液面に浮遊して油分の回収機能を円滑ならしめることができる。
【００３７】
又、前記油水分離槽３は該油水分離槽３内に流下した前記油水が該油水分離槽３内で比重差分離によって油分と水分とに粗分離され、油分は油水表面に浮遊することになる。又、該油水分離槽３内の上方部には前記油分回収装置４が垂直に配設されている。而して、該油分回収装置４は図４に示す如く、下面開放のケーシング１０内に配置されたスクリュー１１を有し、且つ、該スクリュー１１はその中央部で上下対象形に形成された上部回転翼１１ａ及び下部回転翼１１ｂから成る。而して、該スクリュー１１の駆動により、下部回転翼１１ｂはケーシング１０の略中央部に設けられた油水導入口１２からケーシング１０内に導入される油水、特に油分を下方へ押し込み、浮上しようとする油分と重なり乍ら順次押し込まれて該油分が濃縮されるように形成されており、そして、濃縮された油分はケーシング１０の下面開放部１０ａから油水分離槽３内を再浮上する。このとき、再浮上する前記濃縮された油分はケーシング１０の前記油水導入口１２近傍に達するが、下端部が該油水導入口１２近傍の油水に接している上部回転翼１１ａの駆動により、該上部回転翼１１ａに巻き込まれ上方へ移送されることになるが、初期に掻き揚げられた油分はケーシング１０の内周面とスクリュー１１の外周との隙間に液膜を形成し、そして、シール性を持続することになる。この液膜によるシールがスクリュー１１とケーシング１０内周の隙間に生じることにより、該油分は上部回転翼１１ａの駆動により垂直上方へ移送され、そして、ケーシング１０の上部に開穿されている油分排出口１０ｂから排油パイプ８を介して排出できるように構成されている。
【００３８】
又、上部回転翼１１ａによって油分を掻き揚げるには前述したように、該上部回転翼１１ａの下端部が液面に接している必要があるが、本実施例に於いては液面を常に一定高さに保つために前記オーバーフローパイプ７が設けられているのである。即ち、このオーバーフローパイプ７によって油水分離槽３内の液面が常に一定高さに決定維持されることになるのである。
【００３９】
又、油水分離槽３内で分離された水分は、前記仕切板５の下面開放部５ａをくぐって該仕切板５によって区画されている排水槽６内に流入し、そして、該排水槽６内に設けられているオーバーフローパイプ７を介してオーバーフローした水分を外部に排水できるように構成されている。
【００４０】
更に又、油水分離槽３内の油水温度が低下してしまうと、油水の表層部位で油分が固形化してしまい流動性が減衰する。このように流動性が減衰した液体の場合は、前記スクリュー１１の駆動によって該油水を前記ケーシング１０内に取り込むことが困難となるので、該油水分離槽３内の油水温度を常に適温に維持するため、必要により該油水分離槽３の底部３ａに設置されたヒータ９をオンすることにより、該油水分離槽３内の油水温度を常時適温に維持して温度低下に基因する油分の固化現象を防止することができるように構成され、依って、油分の固化による諸種の弊害を一掃することができる。
【００４１】
又、油水分離槽３内の油水の分離を促進するために、必要に応じて該油水分離槽３の液面の上方から該液面に垂直にファン１３によって風圧を吹き付けることにより、油分が所定方向へ堆積して油分回収を効率的に実行できるように構成されている。
【００４２】
又、前記油水分離槽３に油分が残っているにもかかわらず閉店等の都合により、本発明の厨房用油回収装置１の駆動を停止させる必要が生じたときには、前記残存油分の温度低下等により該油分が固化し、油回収装置１の故障を来すことがある。そこで、本発明は前記排油パイプ８の中間部に油分を水分と共に回収するための回収口１４が設けられている。勿論、該回収口１４は該油回収装置１が駆動しているときにはゴム栓等から成る栓体１４ａにて閉塞されており、該油回収装置１の駆動による通常の油分回収作用に支障を来すことがないように構成されている。而も、該回収口１４は前記栓体１４ａを外すことによって油水の液面から３〜５ｍｍ程度の表層油水を強制的に排水することができる。然るときは、油回収装置１の駆動を停止した後に於いて前記油水分離槽３に残留している油分は効率よく急速に回収することができ、従って、残留油分の固形化による諸種の弊害を未然に防止することができる。
【００４３】
斯くして、本発明によると店舗内で発生した油分を連続的に回収することができ、回収した油分は容易に捨てることができる。又、排水中の油分濃度を可及的に少なく抑えることができるため、従来料理人が行っていたグリストラップの清掃頻度を大幅に低減できる。更に、厨房内での作業のため屋外設置が多いグリストラップに比べて維持管理が容易になり、作業効率が向上するのである。
【００４４】
尚、図中符号１５は油水分離槽３内に設けられた仕切壁であり、該仕切壁１５と外壁１６とによって該油水分離槽３が形成されている。又、符号１７は一斗缶を示し、前記スクリュー１１によって回収された油分が前記排油パイプ８を介して該一斗缶１７内に排出されて回収されるのである。該一斗缶１７内の油分は適宜の手段で廃棄される。又、符号１８は前記スクリュー１１を駆動するためのモータを示す。
【００４５】
このように構成した本発明の前記実施例における厨房用油回収装置の油水分離性能を確認するために、５００ccの温水に２０ccのラードを４秒間隔で５回投入した場合の排水中の油分濃度は１０ppm であった。又、５００ccの温水に２０ccのラードを３０秒間隔で５
回投入した場合の排水中の油分濃度は１２ppm であった。更に又、回収したラード中の含水率は５％未満であった。
【００４６】
スクリューによるラードの移送量は、ラードの濃度により異なるが、濃度が濃くなるにつれてその移送能力は向上する。実験では２００ccのラードを投入して時間毎の移送量を測定したが、最小５cc／分、最大２０cc／分の移送能力であった。更にラードの投入量を増加させれば、移送量は増加することができる。
【００４７】
ラードの投入量と回収量の関係は、略等しい結果を得られた。１０００ccの温水に１００ccのラードを投入し、その回収量は略同様の９８ccであった。
【００４８】
尚、本発明は上記実施例に限定せられるべきではなく、例えば、業務用シンク内に本発明を内蔵したり、又、現在実用化されている生ゴミ処理機との一体化によりゴミ及び排水中の油分の処理を同時に処理できるようにしてもよい。その他、本発明は、本発明の精神を逸脱しない限り種々の改変を為すことができ、そして、本発明が該改変されたものに及ぶことは当然である。
【図面の簡単な説明】
【００４９】
【図１】本発明に係わる厨房用油回収装置の一実施例を示し、その平面図。
【図２】図１のＡ−Ａ線断面図。
【図３】本発明の油分回収装置の正面図。
【図４】図３の一部切欠正面図。
【符号の説明】
【００５０】
１          厨房用油回収装置
２          分別装置
２ａ        上部メッシュ
２ｂ        下部メッシュ
３          油水分離槽
３ａ        底部
４          油分回収装置
５          仕切板
５ａ        下面開放部
６          排水槽
７          オーバーフローパイプ
８          排油パイプ
９          ヒータ
１０          ケーシング
１０ａ        下面開放部
１０ｂ        油分排出口
１１          スクリュー
１１ａ        上部回転翼
１１ｂ        下部回転翼
１２          油水導入口
１３          ファン
１４          回収口
１８          モータ
【図１】
2005246343.tif 000003
【図２】
2005246343.tif 000004
【図３】
2005246343.tif 000005
【図４】
2005246343.tif 000006