(57)【要約】【課題】  本発明は、澱粉系組成物より成型した食品容器と生分解性組成物からなる樹脂類により成型された蓋との組み合わせより、生ゴミなどと共に発酵堆肥化処理を行なうことができる生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器を提供することを目的とするものである。【解決手段】  本発明は、澱粉系組成物より形成される上端開口状の食品容器１と、この食品容器１の開口端に装着される生分解性プラスチックより形成される蓋部２とから構成される。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
澱粉質および水並びに可塑剤、補強充填剤、バインダーの少なくとも１種が混練された澱粉系組成物から加熱成形により得られる食品容器と、
該食品容器の少なくとも内表面に形成される生分解性プラスチック層と、
生分解性プラスチックより成形される蓋部を備える
ことを特徴とする生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器。
【請求項２】
前記蓋部が透明性の生分解性プラスチックより成形される
ことを特徴とする請求項１記載の生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器。
【請求項３】
前記食品容器内に生分解性プラスチックより成形される仕切り部を備える
ことを特徴とする請求項１または２記載の生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器に関する。詳しくは生分解性を有する澱粉系組成物および生分解性プラスチックにより成型することで発酵堆肥化が図れる生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器に係るものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、食品用トレーや各種弁当容器の殆どは加工性および防水性に優れた発泡スチロールやプラスチックなどの合成樹脂容器が多く使われている。しかし近年ではこれらの合成樹脂容器を焼却処分した場合にはダイオキシンの発生や埋め立て処理をした場合には永い間自然界にそのままの形で残ってしまい環境保全性が損なわれることから、生分解性食品容器の開発が数多く行なわれてきた。
【０００３】
この種の生分解性容器として図６に示すように、パルプを所定の形状に成形されたパルプ成形容器としてのトレー１０１の表面を生分解性樹脂によって被覆したものであり、この生分解性樹脂としてはポリプロピレン樹脂、又はポリエチレン樹脂に生分解性助剤を混合して成形した内容器１０２を澱粉糊１０３で接着した構成とするものである（例えば、特許文献１参照。）。
【０００４】
また、ポリ乳酸または乳酸と他のヒドロキシカルボン酸のコポリマーを主成分とする熱可塑性ポリマー組成物からなり、自然環境下で分解性を有し、かつ透明性の優れた使い捨て弁当容器がある（例えば、特許文献２参照。）。
【０００５】
【特許文献１】特開平１１−１７１２３８号（発明の実施の形態、第１図）
【特許文献２】特開平６−２９８２３６号（要約書）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら前記特許文献１発明では、非通水性又は非吸水性の保護膜によって生分解性能を備えた上で、食品から水分等が食品容器の構成肉部に浸入するのを防止すると共に、使用後に廃棄する場合には低温焼却が可能であるから焼却炉を損傷せずダイオキシンも発生せず、土中に廃棄した場合でも生分解される効果を持つものであるが、パルプ繊維では生分解されるまでに長期間を費やすことになり、例えば生ゴミなどと共に発酵堆肥化処理を行なうことができない問題がある。
【０００７】
次に前記特許文献２発明では、生分解性組成物からなる樹脂類により食品容器が成型されるために土中に廃棄した場合でも生分解される効果を持つものであるが、これらの生分解性樹脂は生ゴミなどの発酵分解速度に比べて遅いため、食品容器の蓋、あるいはラップ用フィルムなど比較的に薄い部分であれば生ゴミ等と共に発酵堆肥化処理を行なうことができるが、弁当箱などのように水気の含んだおかずやご飯を収納する容器にあっては、ポリエチレン、ポリ塩化ビニルなどの樹脂類に比べて強度的に難点があるために、厚みを持たせた成型となり、生分解されるまでに長期間を費やすことになり、例えば生ゴミなどと共に発酵堆肥化処理を行なうことができない問題がある。
【０００８】
本発明は、以上の点に鑑みて創案されたものであって、澱粉系組成物より成型した食品容器と生分解性組成物からなる樹脂類により成型された蓋との組み合わせより、生ゴミなどと共に発酵堆肥化処理を行なうことができる生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記の目的を達成するために、本発明に係る生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器は、澱粉質および水並びに可塑剤、補強充填剤、バインダーの少なくとも１種が混練された澱粉系組成物から加熱成形により得られる食品容器と、該食品容器の少なくとも内表面に形成される生分解性プラスチック層と、生分解性プラスチックより成形される蓋部を備える。
【００１０】
ここで、澱粉質および水並びに可塑剤、補強充填剤、バインダーの少なくとも１種が混練された澱粉組成物から加熱成形により得られる食品容器は、短時間での生分解性に優れているが、水を吸収し易い欠点があるために、この欠点を補うために食品容器の内表面に生分解性プラスチック層を設けることで、水の吸収や食品への臭いの付着を防止することができると共に、蓋部を生分解性プラスチックにより成形することにより、生ゴミと共に発酵堆肥化が行なえるものである。
【００１１】
また、蓋部を透明性の生分解性プラスチックにより成形することにより弁当などに利用することができ、おかずの仕切りとして使用される仕切り部を生分解性プラスチックにより成形することにより、売れ残った弁当などをそのままの状態で回収して生ゴミと共に発酵堆肥化を行なうことが可能となる。
【発明の効果】
【００１２】
以上の構成よりなる本発明では、澱粉系組成物は加工性に優れ、任意の形状の弁当箱などの食品容器に成形できるものである。また、食品容器の内表面を生分解性プラスチック層によって保護することにより、水気による型崩れや食品への臭いの付着を完全に防止することが可能となる。
【００１３】
また、弁当箱などの食品容器の蓋部および仕切り部を生分解性プラスチックにより成形することにより、コンビニエンスストアなどで売れ残った弁当をそのままの状態で回収し、生ゴミと共に堆肥化処理を行なう場合に食品容器が澱粉系組成物により成形されているために生ゴミと差異の無い堆肥化処理が可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
以下、本発明の実施の形態を図面を参酌しながら説明し、本発明の理解に供する。
【００１５】
澱粉質はアミロペクチンとアミロースの割合から判断して、その比率が最も適した場合であればフラワーまたはスターチあるいは変性スターチのいずれを使用してもよい。さらに澱粉質としてうるか米澱粉、タピオカ澱粉、さつまいも澱粉、馬鈴薯澱粉、もち米澱粉、とうもろこし澱粉、トウジンビエ澱粉またはサゴ澱粉のうち一種類又は複数類を使用する。
【００１６】
製品成形性又は混合物の流動性をよくするために、一種類又は複数類の可塑剤を適量使用する。この可塑剤としては、
ポリオール：例えばポリエチレングリコール、グリセロール、ソルビトール、プロピレングリコール及びグリセロールの誘導体等
単糖類、二糖類及びオリゴ糖類：例えば砂糖、ブドウ糖、フルクトース、ブドウ糖シロップ及び蜂蜜等
脂質及びその誘導体：例えば脂肪酸、不飽和モノグリセリド、ジグリセリド、モノグリセリド及びリン脂質等がある。
【００１７】
次に、製品の強度向上、形状維持の向上、湿度又は油吸収の低下のために補強充填剤を使用する。この補強充填剤としては、天然繊維、石灰石の粉などがある。
【００１８】
また、必要に応じて製品の表面祖度をよくするために、さらに湿度又は油吸収のために一種類又は複数類のバインダーを使用する。このバインダーとしては、
ハイドロコロイド：例えばカラギーナン、コンニャク澱粉、アルギン酸塩、、ガム、寒天等
タンパク質：例えば大豆タンパク、タマゴの白身等がある。
【００１９】
次に食品容器の蓋部および仕切り部並びに食品容器表面を防水処理するために使用される生分解性プラスチックとは、土壌中、コンポスト中で生分解する防水、熱可塑性を有する合成樹脂材であり、この合成樹脂組成物としては、例えばポリ乳酸または乳酸と他のヒドロキシカルボン酸のコポリマーを主成分とするものがある。
【実施例１】
【００２０】
図１に、本発明を適用した生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器である弁当箱の一例を示す斜視図、図２は図１における断面説明図である。
ここで示す弁当箱は、澱粉系組成物より形成される上端開口状の食品容器１と、この食品容器１の開口端に装着される生分解性プラスチックより形成される蓋部２とから構成される。
【００２１】
ここで食品容器１を形成する澱粉系組成物の混合割合は、タピオカ澱粉４５重量％、うるち米澱粉５重量％、可塑剤としてのオイレン酸２重量％、グリセロール７重量％、補強充填剤としての石灰石の粉２重量％、バインダーとしての寒天１重量％、大豆タンパク質２重量％および水３６重量％を混練し、シート状に加工し、温度２００度の金型による圧縮成形により弁当箱容器を成形した。
【００２２】
その後６０度で乾燥した後に生分解性プラスチック層３によって食品容器１の全表面のコーティング処理を行なった。
【００２３】
また、前記蓋部２は、一般的な射出成形、圧空または真空成形により製造することができ、例えば、プレス成形により、上下の金型を１８０〜２６０度に加熱し、生分解性プラスチックである熱可塑性ポリマーを金型内に挿入した後、金型温度を１０〜５０度に急冷して透明性の蓋部を得ることができる。
【実施例２】
【００２４】
図３に、本発明を適用した生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器の他の例を示す斜視図、図４は、図３における断面説明図である。
ここで示す食品容器１を形成する澱粉系組成物の混合割合は、タカピオ澱粉５０重量％、可塑剤としてのグリセロール１５重量％、水３５重量％を混練し、温度２００度の金型による押し出し成形により所定形状の食品容器を成形した。
【００２５】
その後６０度で乾燥した後に生分解性プラスチック層３によって食品容器１の内表面のコーティング処理を行なった。
【００２６】
次に、前記蓋部２は、一般的な射出成形、圧空または真空成形により製造することができ、例えば、真空成形機または、真空圧空成形機にて生分解性プラスチックである熱可塑性ポリマーシートの上面と下面をヒーターで加熱しシートを軟化させる。次いで軟化したシートを、雌型を備えた成形金型で、真空吸引または圧空圧力によって金型内にシートを密着成形させて透明性の蓋部を得ることができる。
【実施例３】
【００２７】
図５に、本発明を適用した生分解性組成物を用いた仕切り部の一例を示す斜視図である。
ここで示す仕切り部４は、食品容器内の食品の仕切りとして用いられるものであり、シート状に形成された生分解性プラスチックを所定形状に打ち抜き成形されるものである。
【００２８】
以上の構成より成る本発明に係る食品容器では、食品容器を澱粉系組成物によって成形することで生分解速度がパルプや生分解性プラスチックに比べて非常に早く、生ゴミとの発酵堆肥化処理を支障なく行なうことが可能となる。
【００２９】
また、蓋部を透明性の生分解性プラスチックおよび仕切り部を生分解性プラスチックによって成形することにより、売れ残った弁当をそのままの状態で生ゴミと発酵堆肥化処理を行なうことができ、更に澱粉系組成物に比べ生分解速度の遅い生分解性プラスチックを分解容積の小さい蓋部や仕切り部に活用することで発酵堆肥化処理への影響を最小限に抑えることが可能となる。
なお、食品容器がラッピングされる場合には、ラッピングシートを生分解性プラスチックによりなるシートで行なうことが望ましい。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明を適用した生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器である弁当箱の一例を示す斜視図である。
【図２】図１における断面説明図である。
【図３】本発明を適用した生分解性組成物を用いた使い捨て蓋付き食品容器の他の例を示す斜視図である。
【図４】図３における断面説明図である。
【図５】本発明を適用した生分解性組成物を用いた仕切り部の一例を示す斜視図である。
【図６】従来の生分解性食品容器の一例を示す説明図である。
【符号の説明】
【００３１】
１      食品容器
２      蓋部
３      生分解性プラスチック層
４      仕切り部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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