(57)【要約】 【課題】  レストラン等の飲食店でのアンケートが簡単に入力できて、回収率を向上させる。また、顧客の注文内容に合わせ、質問内容を簡単に変更できるアンケート回収システムが達成できるようにした。【解決手段】  顧客のオーダー内容等に基づく入力情報と共に、オーダー伝票番号情報を付加してオーダー伝票を発行するオーダー伝票発行手段と、前記オーダー伝票番号情報を付加して入力されるアンケート情報を前記顧客の携帯端末から受信すると共に前記オーダー伝票番号に対応するアンケート情報受信確認情報を発信するアンケート情報受信サーバ手段と、このアンケート情報受信サーバ手段からのアンケート情報受信確認情報に基づいて前記オーダー伝票番号に対応するアンケート情報を前記顧客の携帯端末から受信したことを確認するアンケート情報受信確認手段と、このアンケート情報受信確認手段でアンケート情報の受信を確認したオーダー伝票の精算を行う際、所定のサービスを付加して精算処理を行うレジ精算手段とからなる。【選択図】図１ 
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
顧客のオーダー内容等に基づく入力情報と共に、オーダー伝票番号情報を付加してオーダー伝票を発行するオーダー伝票発行手段と、前記オーダー伝票番号情報を付加して入力されるアンケート情報を前記顧客の携帯端末から受信すると共に前記オーダー伝票番号に対応するアンケート情報受信確認情報を発信するアンケート情報受信サーバ手段と、このアンケート情報受信サーバ手段からのアンケート情報受信確認情報に基づいて前記オーダー伝票番号に対応するアンケート情報を前記顧客の携帯端末から受信したことを確認するアンケート情報受信確認手段と、このアンケート情報受信確認手段でアンケート情報の受信を確認したオーダー伝票の精算を行う際、所定のサービスを付加して精算処理を行うレジ精算手段とからなることを特徴とするアンケート回収システム。
【請求項２】
前記アンケート情報受信サーバは、あらかじめ前記オーダー伝票発行手段で発行されるオーダー伝票情報における顧客のオーダー内容等に基づく入力情報と共に、オーダー伝票番号情報を受信して登録し、アンケート情報の内容を前記顧客のオーダー内容等に基づいて、アンケート内容を設定し、前記顧客の携帯端末からオーダー伝票番号付きデータを受信した際に、顧客毎固有に設定したアンケート項目を携帯端末に発信するようにしたことを特徴とする前記請求項１記載のアンケート回収システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、レストラン等店舗内で効率よく顧客のアンケートの回収を行えるようにしたアンケート回収システム技術に関し、より詳しくは、店舗従業員の入力に基づいて発行されるオーダー伝票発行装置に基づいて連動するアンケート情報受信サーバ手段とが連動したアンケート回収システム技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば、特開２００２−７３９４８号公報は、顧客のオーダー情報等を蓄積したＰＯＳ（Ｐｏｉｎｔ  Ｏｆ  Ｓｓｌｅｓ）情報とアンケートの回答とを関連づけることで、アンケートの分析内容を向上させる技術が開示されている。具体的には、アンケート情報の収集を顧客の携帯電話などから受信する際、店舗内で発行されたレシート番号に基づいてアンケート情報を入力することで、ＰＯＳ情報とアンケートの回答とを関連づけるというものである。またその際、サービスポイントなどを発行することでアンケート回収率も向上させる技術も開示されている。
【０００３】
しかし、上記の技術は、店舗外で顧客からアンケート情報を回収しようというもので、印象が今ひとつ薄れて、回答内容に新鮮さがなくなるという問題がある。やはり食後、料理長等が「いかがでしたか」と聞くような時間的感覚のタイミングが理想的である。
【０００４】
しかも、アンケート情報の送信により獲得した、割引サービスなどのサービスポイントを利用できるのが次回店舗に行くときとなると、アンケートの回収率についても、それほどの効果は望めない等の問題があった。
【０００５】
アンケートの新鮮度を改善させる従来実施されている方法として、店舗内あるいは、店舗内の各テーブルにアンケート用紙（はがき）等を設置し、顧客が店舗内にいる時に記載させたりして、店舗外のポストに投函させたり、店舗内の受付箱に投函させ、後でサービス券を送付したりする方法が知られている。しかし、回収作業が煩雑であり、集計を手作業で処理し、また、サービス券などの発送の手間などを考慮すると、採算が合わないなどの問題があり、簡単には実施でるものではない。
【０００６】
また、さらにアンケートを実施する際、きめの細かいアンケートを実施する際、顧客の注文内容がそれぞれ異なっても同じ質問であると、きめ細かいアンケートを実施することができないという問題があった。
【特許文献１】特開２００２−７３９４８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
解決しようとする問題点は、飲食店などのアンケートが簡単に入力できて、回収率を向上させた点である。また、顧客の注文内容に合わせ、質問内容を簡単に変更できるアンケート回収システムが達成できるようにした。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明のアンケート回収システムは、顧客のオーダー内容等に基づく入力情報と共に、オーダー伝票番号情報を付加してオーダー伝票を発行するオーダー伝票発行手段と、前記オーダー伝票番号情報を付加して入力されるアンケート情報を前記顧客の携帯端末から受信すると共に前記オーダー伝票番号に対応するアンケート情報受信確認情報を発信するアンケート情報受信サーバ手段と、このアンケート情報受信サーバ手段からのアンケート情報受信確認情報に基づいて前記オーダー伝票番号に対応するアンケート情報を前記顧客の携帯端末から受信したことを確認するアンケート情報受信確認手段と、このアンケート情報受信確認手段でアンケート情報の受信を確認したオーダー伝票の精算を行う際、所定のサービスを付加して精算処理を行うレジ精算手段とからなることを特徴とする。
【０００９】
また、請求項１において、前記アンケート情報受信サーバは、あらかじめ前記オーダー伝票発行手段で発行されるオーダー伝票情報における顧客のオーダー内容等に基づく入力情報と共に、オーダー伝票番号情報を受信して登録し、アンケート情報の内容を前記顧客のオーダー内容等に基づいて、アンケート内容を設定し、前記顧客の携帯端末からオーダー伝票番号付きデータを受信した際に、顧客毎固有に設定したアンケート項目を携帯端末に発信するようにした構成も可能である。
【発明の効果】
【００１０】
本発明のアンケート回収システムは、レストラン等飲食店の店舗内で、顧客は、タイムリーにアンケートに回答でき新鮮な回答が得られ、しかも店舗内で割引サービスやサービスポイントが付加されるのでアンケートの回収率も向上する等の利点がある。また、実施例においては、顧客のオーダー内容や人数などに合わせてアンケート内容を可変とすることもできる利点がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
本発明をＰＯＳシステムに連動させたシステムを示す実施例で説明する。通常ＰＯＳシステムは、売り上げが成立した段階で、センターサーバに登録されるが、補助的に、オーダー伝票が発行された段階で、データがサーバにアップされるようにし、アンケート回収率を向上させるという目的を、達成するための実施例で実現した。
【実施例１】
【００１２】
図１は、レジ精算システム２を内包する本発明のアンケート回収システム１の全体説明図であって、図２は、携帯端末８でアンケート入力を行うフォーマット説明図である。また図３は、本発明の実施例を示す処理の流れを示すフロー説明図。図４は、本発明で出力されるオーダー伝票９の説明図である。
【００１３】
各店舗内のレジ精算システム２は、ＰＯＳシステムのデータ管理と共にアンケート管理を行うセンターサーバ３とネットワークで接続されている。また、センターサーバ３は、顧客１０の携帯電話やＰＤＡなどや、あらかじめ店舗側で設置した任意の端末装置からなる携帯端末８から任意のネットワークを介してのアクセスに対応してアンケート回収ができるようになっている。
【００１４】
先ず図１に基づいて、本発明をレストランに適応した例で説明する。レストランに来店する顧客１０は、例えば家族４人で食事をするに際して、店舗従業員７にオーダーを申し込む行為から始まるが、店舗従業員７は、４人家族の顧客１０らから、「酢豚定食」、「天ぷら定食」、「幕の内御膳」、「ステーキライス」、「コーヒー」、「白玉あんみつ」等のオーダーをオーダー入力機６に順次入力していき、店内のオーダー受付機５にデータを無線で転送する。また、店舗従業員７は、顧客の人数、種別（家族F、友人同士G、職場B、カップルC等）、テーブルNo.等の属性情報を入力する。 
【００１５】
データが入力されると、オーダー受付機５又は、レジ端末４からオーダー伝票が発行される（図４参照）。その際、オーダー伝票９には、オーダー伝票番号１３が採番されレジ精算システム２のレジ端末４に登録される。このオーダー情報は、オーダー伝票番号１３情報と共にセンターサーバ３に転送される。
【００１６】
図４は、オーダー伝票９の説明図であるが、オーダー内容一覧１４と印字されると共にその上部にテーブルナンバー１５、顧客１０の人数１６、種別データ１７が例えば家族の場合記号（Ｆ）と印字されている。このオーダー伝票９は、通常、顧客１０の注文の品が配膳された段階で、顧客１０に配布される。このオーダー伝票９を受け取った顧客１０は、アンケートに答えると割引やサービスポイントが付加される表示１８がされるとともに、精算の前なのでアンケートに答える気になる確立が高くなり、アンケートの回収率が向上する。本発明で顧客のオーダー内容等に基づく入力情報とは、上記のように実際の飲食物など注文品以外に顧客の人数や種別、テーブルＮｏ．等があるが、それ以外に店舗従業員７が主観的に判断する顧客の年齢層や顧客の服装（派手、地味、普通）などの情報であってもよい。
【００１７】
顧客１０は食事中、あるいは食後に携帯端末８で、所定のＵＲＬにアクセスすると、アンケートに答えられるように構成されているので、その問に答えれば良いようになっている。図２は、アンケート入力画面３０の一例をしめすもので、その内容を説明する。所定の操作で入力画面に移り、顧客１０は、アンケート入力項目に３１にチェックしていく。そして、オーダー伝票番号入力欄３２に顧客１０が渡されたオーダー伝票番号１３の情報を入力し、送信確認ボタン３３を入力する。
【００１８】
上記アンケート入力画面３０では、オーダー伝票９の内容に基づいて、アンケートでの質問内容が可変に設定される。上記のようにオーダー項目毎に質問項目を設けたり、あるいはその中からキャンペーンの項目を顧客が注文した場合に質問内容として設定したりする。あるいは、店舗従業員がオーダーを受け付ける際に判断した情報に基づいて、アンケートの質問内容を適宜にセンターサーバ３側で設定することで制御できる。
【００１９】
レジ精算システム２を内包する本発明のアンケート回収システム１の処理を図３に基づいて説明すると、前述の通りレジ精算システム２（店舗端末側）であるレジ端末４は、オーダー伝票９を発行すると共にオーダー伝票情報をセンターサーバ３へ送信する（ステップ２１）。オーダー伝票９を受け取った顧客１０は、携帯端末８でセンタサーバ３にアクセスし、オーダー伝票番号１３を入力する（ステップ２２）。センターサーバ３では、あらかじめレジ端末４からオーダー伝票番号とオーダー伝票情報を受け取っており、アンケート内容を適宜設定しており、携帯端末８から顧客のオーダー伝票番号情報に基づいて対応するアンケート情報を顧客１０へ送信し、顧客１０の携帯端末８にアンケート入力画面を表示させる（ステップ２３）。次に顧客１０は、前述したとおり、アンケート入力項目に対応する答えを選択して（選択ボタンをクリックする）、送信ボタンを押して、センターサーバ３へデータを送信する（ステップ２４）。これを受けて、センターサーバ３は、顧客１０からのアンケート情報を受信したことを顧客１０へ返信すると同時に、レジ端末４へアンケート入力を受け付けたオーダー伝票番号情報を送信する（ステップ２５）。レジ端末４側では、顧客１０がオーダー伝票９を持参してきて、精算する際、アンケートの受信を確認できたオーダー伝票の場合には、レジ端末４は、自動で割引処理をして、顧客から割引した金額を受領して精算を終了する（ステップ２７）。なお、レジ端末での精算において割引処理以外に顧客に割引券を発行したり、会員カードが有る場合には、サービスポイントを付加したりすることも可能である。
【００２０】
以上のように顧客１０が、インターネット網を介してＵＲＬにアクセスしてアンケートに回答する際、オーダー伝票番号を入力することで、その確認データをレジシ端末４が受信することで割引処理やサービスポイントを付加できるものであるが、携帯端末８からのアクセスは、ブルートゥースや無線ＬＡＮ等適宜名ネットワークで店舗内に設けたサーバなどで構成したアンケート受信システムであっても良い。いずれにしてもレジ端末が顧客１０のアンケート入力確認データを受信できる適宜なシステムが設置されていればたりる。
【００２１】
また、オーダー伝票の発行は、レジ端末４で発行したが、オーダー受付機５が発行しても良い。その際、発行データはレジ端末に転送されて、レジ精算の際、オーダー伝票番号の入力で、レジ精算が自動でできるようになっていればよい。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本発明のレジ精算システムを内包するネットワークシステムの全体説明図。
【図２】携帯端末でアンケート入力をするフォーマット説明図。
【図３】本発明の実施例を示す処理の流れを示すフロー説明図。
【図４】本発明で出力されるオーダー伝票の説明図。
【符号の説明】
【００２３】
１    アンケート回収システム 
３    センターサーバ 
４    レジ端末 
５    オーダー受付機 
６    オーダー入力機 
８    携帯端末 
９    オーダー伝票 
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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