(57)【要約】【課題】  食品から滲出する汁分により包装容器が汚れることを防止する。【解決手段】  筐体状の本体１の底面に食品Ｓ滲出する汁分Ｒを貯留する長溝４を設けた包装用容器において、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝をもって汁分を貯留する長溝とする。【選択図】      図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
筐体状の本体の底面に食品から滲出する汁分を貯留する長溝を設けた包装用容器において、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝をもって汁分を貯留する長溝としたことを特徴とする滲出性食品用包装容器。
【請求項２】
汁分が滲出する食品の直下に、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝を複数個配列すると共に、上記長溝の集合の周囲にしてそれより低い位置に環状の溝を配した請求項２記載の滲出性食品用包装容器。
【請求項３】
断面弧状とすることにより、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝とした請求項１又は２記載の滲出性食品用包装容器。
【請求項４】
断面横置きく字状とすることにより、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝とした請求項１又は２記載の滲出性食品用包装容器。
【請求項５】
長溝の短手方向の溝底形状を断面弧状とした請求項１から３の何れかに記載の滲出性食品用包装容器。
【請求項６】
長溝の短手方向の溝底形状を断面Ｖ字状とした請求項１から３の何れかに記載の滲出性食品用包装容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は食品を収容して流通過程に供するための食品用包装容器に関し、特に稲荷寿司等の汁分が多い食品の包装に最適な箱状の容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品工場等において、調理した弁当や寿司等の食品を収容して、そのままコンビニエンスストアー等の商品棚に陳列するための箱状の包装容器が広く普及している。これらの容器はプラスチック等により一体成形される耐水性に富んだものであるが、例えば稲荷寿司等のように内部の汁分が外部に滲出しやすいものをそのまま収容すると、滲み出た汁分が容器内に拡散し、同梱してある他の食品（例えば、寿司セットにおける海苔巻き等）を汚したり、容器自体を汚すおそれがあった。
【０００３】
上記の場合、包装用容器において底部に食品から滲出する汁分を貯留する長溝を設けること自体は下記特許文献１及び２において公知である。
【特許文献１】特開２００１−２１８６７９号公報
【特許文献２】特開２００３−１３７３６３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、包装状態のまま食品工場からトラック等により食品が店舗まで輸送されるという流通の現実を考慮した場合、前記従来技術だけでは滲み出た汁分の容器内への拡散を完全には防止できないという問題があった。
【０００５】
図７及び図８はこの問題を説明する図である。図７に示すように平常状態においては汁分Ｒは溝２０内に貯留されており、仮に容器が傾いても汁分の喫水が溝高を越えない限り汁分は溝内に止まる。しかしながら、図８に示すように輸送時のエンジン等の微振動により容器が平面方向に細かく振動する場合、溝の長手方向両端には垂直の壁２０Ａ、２０Ａが屹立しているので、平面方向に細かく動こうとする汁分Ｒは逃げ場がなく表面が波立ち、これが上記の壁に衝突することにより大きく上方に飛び散り、容器内の思わぬ方向に汁分が飛散することとなる。又、容器が大きく傾くときは、汁分の喫水は溝高を超えて外部に流出することとなる。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この発明は以上の従来技術の問題点を解消することを目的として創作されたものであり、筐体状の本体の底面に食品から滲出する汁分を貯留する長溝を設けた包装用容器において、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝をもって汁分を貯留する長溝としたことを特徴とする。
【０００７】
又、ここでは前記第１発明の包装容器において、汁分が滲出する食品の直下に、長手方向中央の溝高が深く、両端に向かって溝高がなだらかに浅くなる長溝を複数個配列すると共に、上記長溝の集合の周囲にしてそれより低い位置に環状の溝を配したことを特徴とする発明も第２発明として開示する。
【発明の効果】
【０００８】
この発明においては、図４に示すように長溝４は長手方向中央４Ａの溝高が深く、両端４Ｂ、４Ｂに向かって溝高がなだらかに浅くなっているので、容器が平面方向に細かく振動する場合でも、汁分Ｒが平面方向に細かく動こうとする力は、なだらかに浅くなっている両端の溝底を登ろうとする方向に作用し、衝突により思わぬ方向に飛散することがない。
【０００９】
又、第２発明によれば、長溝の集合の周囲にしてそれより低い位置に環状の溝を配しているので、容器が大きく傾いて汁分が長溝から外部に流出しても、汁分は上記の環状の溝に誘導されて他の食品や容器を汚すことがない。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、この発明の具体的実施例を添付図面に基づいて説明する。図１乃至図６はこの発明の実施例を示す図であり、ここでは第１発明を包含する第２発明を例にとっている。図中符号１は容器本体であり、プラスチックにより成形される。この容器本体１には内部に食品が収容された状態で図示しない透明の蓋体が被蓋される。この実施例では稲荷寿司と海苔巻きからなる寿司セットを収容する容器を想定しており、容器本体１の底部は非滲出性の食品である海苔巻きを置く領域２と、滲出性の食品である稲荷寿司Ｓを置く領域３に分けられる。稲荷寿司Ｓを置く領域３は複数本の長溝の集合からなり、稲荷寿司は溝と溝の間の山部分に置かれることとなる。尚、対象とする食品及び容器本体の形状は例示であり、前記以外のものであってもよいことは勿論である。
【００１１】
図３は上記の長溝４の詳細を示す図であり、溝は断面弧状とすることにより長手方向中央４Ａの溝高が深く、両端４Ｂ、４Ｂに向かって溝高がなだらかに浅くなる形状とされる。尚、ここでは図５に示すように、長溝４の短手方向の溝底形状を断面弧状としているが、断面Ｖ字状であってもよい。
【００１２】
図６は長溝の異なる実施例を示す図であり、ここでは溝１４を断面く字状とすることにより、長手方向中央１４Ａの溝高が深く、両端１４Ｂ、１４Ｂに向かって溝高がなだらかに浅くなる形状としている。
【００１３】
以上の容器本体の底部には、長溝４の集合からなる領域の周囲にしてそれより低い位置に環状の溝５が設けられ、長溝から流れ出た汁分をこの溝５に誘導して貯留するようにしている。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】この発明の包装容器の容器本体の平面図。
【図２】同上、Ａ−Ａ線断面図。
【図３】同上、長溝部分の拡大断面図。
【図４】同上、作用を示す長溝部分の拡大断面図。
【図５】同上、長溝部分の拡大縦断面図。
【図６】同上、長溝部分の異なる実施例の拡大断面図。
【図７】従来技術の包装容器の長溝部分の拡大断面図。
【図８】同上、作用を示す長溝部分の拡大断面図。
【符号の説明】
【００１５】
Ｓ        食品
Ｒ        汁分
１        容器本体
４        長溝
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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