(57)【要約】【課題】一つの温度検知手段が故障した場合でも、残りの温度検知手段による制御で被加熱物の温度が異常高温にならない加熱調理器を提供することを目的とする。【解決手段】加熱手段３（加熱コイル）と、予め定めた被加熱物１の制御温度を検知する複数の温度検知手段８、９と、温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、温度検知手段が被加熱物１の制御温度を検知することにより被加熱物１の加熱を停止または火力低下をさせる制御手段１１とを備え、制御手段１１は、温度検知手段８、９のうち、少なくとも一つの温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、被加熱物１の制御温度を当初よりも低く再設定することにより、温度検知手段８が故障した場合でも、温度検知手段９による制御で被加熱物１の温度が異常高温にならず、安全使用ができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物の加熱を行う加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱を停止または火力低下をさせる制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定するようにした加熱調理器。
【請求項２】
複数段階の設定火力を順次切り替えて被加熱物の加熱を行う加熱手段と、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定するようにした加熱調理器。
【請求項３】
複数段階に設定火力を切り替えて被加熱物の加熱を行うことが可能な加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにした加熱調理器。
【請求項４】
複数段階に設定火力を切り替えて被加熱物の加熱を行う加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、複数段階の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにした加熱調理器。
【請求項５】
設定火力を再設定するタイミングは、センサ故障検知手段による温度検知手段の故障検知後、一定時間後に行う請求項３または４に記載の加熱調理器。
【請求項６】
被加熱物の加熱開始から予め定めた所定時間を越えると加熱を停止する切り忘れ防止タイマを備え、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、制御手段は、切り忘れ防止タイマの予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにした請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、これを報知する報知手段を備えた請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱物の温度を複数の温度検知手段によって検知するようにした加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、被加熱物の温度を検知するために複数の温度検知手段を備えた加熱調理器は、すでに知られている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００１−２５７０６７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、第１の温度検知手段が故障すると、第２の温度検知手段の制御温度で加熱停止または火力低減することになるが、第２の温度検知手段は、第１の温度検知手段より高い制御温度で加熱制御することになる。したがって、第２の温度検知手段が第１の温度検知手段に比べて温度追従性が悪い時、加熱停止時の被加熱物の温度は故障前に比べて異常に高くなるという課題があった。また、第１、第２の温度検知手段のいずれかが故障した場合、安全のために加熱を禁止すると、故障した温度検知手段が修理されるまで調理ができなくなるという不具合があった。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障した場合でも、被加熱物の温度が異常高温になることなく安全に使用できる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定するようにしたものである。
【０００６】
これにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【０００７】
また、本発明の加熱調理器は、複数段階の設定火力を順次切り替えて被加熱物の加熱を行う加熱手段と、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段を備え、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定するようにしたものである。
【０００８】
これにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【０００９】
また、本発明の加熱調理器は、複数段階に設定火力を切り替えて被加熱物の加熱を行うことが可能な加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段とを備え、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。
【００１０】
これにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００１１】
また、本発明の加熱調理器は、複数段階に設定火力を切り替えて被加熱物の加熱を行う加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段とを備え、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、複数段階の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。
【００１２】
これにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、複数段階の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたことで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の誘導加熱調理器は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障した場合でも、被加熱物の温度が異常高温になることなく安全に使用できるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
第１の発明は、被加熱物の加熱を行う加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱を停止または火力低下をさせる制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定するようにした加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００１５】
第２の発明は、複数段階の設定火力を順次切り替えて被加熱物の加熱を行う加熱手段と、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定するようにした加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００１６】
第３の発明は、複数段階に設定火力を切り替えて被加熱物の加熱を行うことが可能な加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにした加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００１７】
第４の発明は、複数段階に設定火力を切り替えて被加熱物の加熱を行う加熱手段と、予め定めた被加熱物の制御温度を検知する複数の温度検知手段と、前記温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記複数の温度検知手段が被加熱物の制御温度を検知することにより被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段で検知した場合には、複数段階の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにした加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段を用いて温度検知しても、複数段階の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００１８】
第５の発明は、特に、第３または第４の発明において、設定火力を再設定するタイミングは、センサ故障検知手段による温度検知手段の故障検知後、一定時間後に行うことにより、炒め物調理等、高火力を必要とする調理での故障前後の火力感の差を小さくし、故障中でも故障前と同様の使用感で安全に加熱を続けることができる。
【００１９】
第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、被加熱物の加熱開始から予め定めた所定時間を越えると加熱を停止する切り忘れ防止タイマを備え、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、制御手段は、切り忘れ防止タイマの予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにしたことにより、故障前に比べて切り忘れ防止機能による加熱停止が早くなるため、被加熱物の温度が異常に高くなることがなく、安全に切り忘れ防止を行うことができる。
【００２０】
第７の発明は、特に、第１〜第６のいずれか１つの発明において、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つ温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段で検知した場合には、これを報知する報知手段を備えたことにより、制御温度や火力感低下を使用者に知らせ、違和感を無くすとともに、温度制御手段の故障である旨を認識して使用者に修理を促すことができる。
【００２１】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２２】
（実施の形態１）
図１、図２は、本発明の実施の形態１における加熱調理器を示すものである。
【００２３】
図１は誘導加熱調理器を示したものであり、鍋等の被加熱物１を載置するトッププレート２と、トッププレート２の下方に設けられ被加熱物１を誘導加熱する加熱手段である加熱コイル３を備えている。また、商用電源４を直流に変換する整流器５と、整流器５で整流した直流を、スイッチング素子６ａをオンオフさせて加熱コイル３に高周波電流を供給するインバータ６と、スイッチング素子６ａを駆動する駆動手段７と、被加熱物１の温度を測定する第１、第２の温度検知手段８、９と、第１、第２の温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、第１、第２の温度検知手段８、９の検知温度に応じてスイッチング素子６ａのオン時間を制御する制御手段１１と、第１、第２の温度検知手段８、９の故障を音、音声、光あるいは文字、記号等で報知する報知手段１２をも備えている。
【００２４】
前記第１、第２の温度検知手段８、９は、予め定めた被加熱物１の制御温度（所定の一定温度）を検知するものである。そして、第１、第２の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度を検知することにより、制御手段１１は被加熱物１の加熱を停止または火力低下をさせる。なお、第１、第２の温度検知手段８、９の温度追随性は、その設置場所が異なることにより、異なるものである。また、制御手段１１は、第１、第２の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、被加熱物１の制御温度を当初の設定よりも低く再設定するようにしているものである。
【００２５】
図２は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。
【００２６】
鍋等の被加熱物１は、駆動手段７が設定火力に応じた所定時間でスイッチング素子６ａを駆動し、商用電源４を整流器５で整流した直流を高周波電流に変換して、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、インバータ６はスイッチング素子６ａのオン時間が長いほどインバータ６への入力が大きくなる特性を有している。
【００２７】
被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されており、本実施の形態では、ｔ１後に、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐ（所定の一定温度）に達すると、制御手段１１がオン時間零、つまりスイッチング素子６ａの駆動を停止する信号を駆動手段７に出力し、被加熱物１の加熱が停止される。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ１となる。ところが、第１の温度検知手段８が故障すると、ｔ２後に、第２の温度検知手段９の検知温度がＴｏｈｐに達して、加熱を停止させても、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ２まで達することになる。
【００２８】
しかしながら、本実施の形態では、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、被加熱物１の制御温度ＴｏｈｐをＴｏｈｐ２へ当初よりも低く再設定するようにしたので、第２の温度検知手段９の検知温度がＴｏｈｐ２へ達して火力を低下しても、被加熱物温度Ｂのようにはならず、被加熱物温度Ａのように被加熱物１の最高温度はＴ１となり、第１の温度検知手段８で制御した場合とほぼ同じになる。
【００２９】
このように、第２の温度検知手段９を用いて温度検知しても、被加熱物１の制御温度をＴｏｈｐからＴｏｈｐ２へ当初よりも低く再設定することで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００３０】
なお、本実施の形態では、加熱コイルを用いた誘導加熱調理器としたが、ラジェントヒータやシーズヒータ、ハロゲンヒータ等の加熱手段を用いた加熱調理器でも同様の効果が得られる。また、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。
【００３１】
（実施の形態２）
次に、図１、図３により、本発明の実施の形態２における加熱調理器について説明する。
【００３２】
本実施の形態においては、複数段階の設定火力Ｐ２またはＰ１を順次切り替えて被加熱物１の加熱を行う加熱コイル３（加熱手段）と、設定火力Ｐ２またはＰ１毎に予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１を検知する複数の温度検知手段８、９と、前記温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、前記複数の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１を検知することにより被加熱物１の加熱制御をする制御手段１１とを備え、前記制御手段１１は、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２またはＰ１毎に予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１をそれぞれＴｌ２、Ｔｈ２と当初よりも低く再設定するようにしたものである。
【００３３】
図３は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。
【００３４】
鍋等の被加熱物１は、実施の形態１と同様にして、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されている。本実施の形態では、Ａの設定火力Ｐ２で加熱し、ｔ１後に、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔ１１に達すると、制御手段１１は、設定火力Ｐ２からＰ１へ火力を低減する。更に、ｔｍ１後に、設定火力Ｐ１の制御温度Ｔｈ１を検知すると、制御手段１１がオン時間零、つまりスイッチング素子６ａの駆動を停止する信号を駆動手段７に出力し、被加熱物１の加熱が停止される。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ１となる。ところが、第１の温度検知手段８が故障すると、ｔ２後に、第２の温度検知手段９の検知温度がＴ１１に達して、Ｂの設定火力Ｐ２からＰ１へ火力を低減させ、ｔｍ２後に、被加熱物１の加熱を停止させても、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ２まで達することになる。
【００３５】
しかしながら、本実施の形態では、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２またはＰ１毎の制御温度をＴｌ１よりＴｌ２、Ｔｈ１よりＴｈ２に当初よりも低く再設定するようにしたので、被加熱物１の温度上昇が緩やかになる。そのため、被加熱物１の最高温度はＴ２より低いＴ１となり、第１の温度検知手段８で制御した場合とほぼ同じになる。
【００３６】
このように、第２の温度検知手段９を用いて温度検知しても、設定火力Ｐ２またはＰ１毎に予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１をそれぞれＴｌ２、Ｔｈ２と当初よりも低く再設定することで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。
【００３７】
なお、本実施の形態では、設定火力及び制御温度を２段階で構成したが、３段階以上でも同様の効果が得られるものである。また、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。
【００３８】
（実施の形態３）
図４、図５は、本発明の実施の形態３における加熱調理器を示している。
【００３９】
本実施の形態においては、複数段階に設定火力Ｐ２からＰ１に切り替えて被加熱物１の加熱を行うことが可能な加熱コイル３（加熱手段）と、予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐを検知する複数の温度検知手段８、９と、前記温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、前記複数の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐを検知することにより被加熱物１の加熱制御をする制御手段１３とを備え、前記制御手段１３は、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２からＰ１へ設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。
【００４０】
図４は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。
【００４１】
鍋等の被加熱物１は、実施の形態１と同様にして、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されている。本実施の形態では、Ａの設定火力Ｐ２で加熱し、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐを検知すると、制御手段１１は被加熱物１の加熱を停止するものである。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになる。ところで、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２からＢの設定火力Ｐ１へ当初よりも低く再設定することにより、被加熱物１の温度上昇は緩やかになり、温度制御によって加熱が停止された後の温度上昇も低くなる。すなわち、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度は低く抑えられる。
【００４２】
このように、第２の温度検知手段９を用いて温度検知しても、設定火力Ｐ２からＰ１へ当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。なお、実施の形態１と同様、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。
【００４３】
（実施の形態４）
次に、図４、図６により、本発明の実施の形態４における加熱調理器について説明する。
【００４４】
本実施の形態においては、複数段階に設定火力Ｐ２からＰ１に切り替えて被加熱物１の加熱を行う加熱コイル３（加熱手段）と、予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏ、Ｔｏｈｐを検知する複数の温度検知手段８、９と、前記温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、前記複数の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度Ｔｏ、Ｔｏｈｐを検知することにより被加熱物１の加熱制御をする制御手段１３とを備え、前記制御手段１３は、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、複数段階の設定火力Ｐ２からＰ１へＰａ２からＰａ１へそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。
【００４５】
図６は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。
【００４６】
鍋等の被加熱物１は、実施の形態１と同様にして、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されている。本実施の形態では、Ａの設定火力Ｐ２で加熱し、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏを検知すると、設定火力をＰ１に切り替え、制御温度Ｔｏｈｐで被加熱物１の加熱を停止するものである。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになる。ところで、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２からＢの設定火力Ｐａ２へ、そしてＰａ１へと当初よりも低い設定火力に再設定することにより、被加熱物１の温度上昇は緩やかになり、温度制御によって加熱が停止された後の温度上昇も低くなる。すなわち、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度は低く抑えられる。
【００４７】
なお、本実施の形態においては、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０が検知した場合、加熱開始から一定時間は、故障前の加熱火力Ｐ２、Ｐ１で加熱を行い、一定時間経過後、加熱火力をＰａ２、Ｐａ１へ下げて、同様の火力制御を行うように配慮している。すなわち、設定火力を当初よりも低く切り替えるタイミングは、センサ故障検知手段１０による温度検知手段８の故障検知後、一定時間後に行うことによって、炒め物調理等、高火力を必要とする場合、加熱開始後、被加熱物１の温度が十分に上昇するまでの立ち上がり時の加熱火力は故障前と同様とし、被加熱物１の温度が上昇した後は、異常高温を防ぐために加熱火力を低下させるようにしている。
【００４８】
このように、故障していない温度検知手段９を用いて温度検知しても、複数段階の設定火力Ｐ２からＰ１をＰａ２からＰａ１へそれぞれ当初よりも低く切り替えることで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。また、本実施の形態はもとより、実施の形態３においても、設定火力を再設定するタイミングを配慮することにより、炒め物調理等、高火力を必要とする調理での故障前後の火力感の差を小さくし、故障中でも故障前と同様の使用感で安全に加熱を続けることができるものである。また、先の実施の形態と同様、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。
【００４９】
（実施の形態５）
図７は、本発明の実施の形態５における誘導加熱調理器を示している。
【００５０】
本実施の形態においては、操作手段１４と、被加熱物１の加熱開始から予め定めた所定時間を越えると加熱を停止する切り忘れ防止タイマ１５を備え、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、制御手段１３は、切り忘れ防止タイマ１５の予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにしたものである。
【００５１】
以上のように構成された加熱調理器において、切忘れ防止タイマ１５は操作手段１４から最後に入力された後の時間を計時しており、計時時間が、例えば、４５分を超えるとオン時間零、つまりスイッチング素子６ａの駆動を停止する信号を駆動手段７に出力し、被加熱物１の加熱が停止されるようになっている。
【００５２】
このように、故障していない温度検知手段９を用いて温度検知しても、切り忘れ防止タイマ１５の予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにしたことにより、故障前に比べて切り忘れ防止機能による加熱停止が早くなるため、被加熱物１の温度が異常に高くなることがなく、安全に切り忘れ防止を行うことができる。
【００５３】
なお、上記した各実施の形態において、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０が検知した場合、第１の温度検知手段８が故障していることを報知手段１２にて報知（音、音声、光あるいは文字、記号等）することにより、制御温度や火力低下を使用者に知らせ、違和感を無くすとともに、温度制御手段の故障である旨を認識して使用者に修理を促すことができるものである。
【産業上の利用可能性】
【００５４】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障した場合でも、被加熱物の温度が異常高温になることなく安全に使用できるものであり、誘導加熱調理器はもとよりラジェントヒータやシーズヒータ、ハロゲンヒータ等の加熱手段を用いた各種の加熱調理器として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００５５】
【図１】本発明の実施の形態１、２における誘導加熱調理器の制御ブロック図
【図２】本発明の実施の形態１における被加熱物温度の推移を示すグラフ
【図３】本発明の実施の形態２における被加熱物温度の推移を示すグラフ
【図４】本発明の実施の形態３、４における誘導加熱調理器の制御ブロック図
【図５】本発明の実施の形態３における被加熱物温度の推移を示すグラフ
【図６】本発明の実施の形態４における被加熱物温度の推移を示すグラフ
【図７】本発明の実施の形態５における誘導加熱調理器の制御ブロック図
【符号の説明】
【００５６】
１  被加熱物
２  トッププレート
３  加熱コイル
８  第１の温度検知手段
９  第２の温度検知手段
１０  センサ故障検知手段
１１、１３  制御手段
１２  表示手段
１５  切忘れ防止タイマ
【図１】
2005108496.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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