(57)【要約】【課題】従来の鮮度保持剤とは全く異なるコンセプトを有し、植物体内の代謝反応を抑制し開花速度を遅らせることにより、花弁の色を長期間に亘って最も美しく保つことのできる休眠型の鮮度保持剤を提供する。【解決手段】６−ベンジルアミノプリン０．０１〜１．５ｐｐｍ及びカリウムミョウバン５０〜５００ｐｐｍを含み、好ましくはフルクトース、トレハロースなどの有効量の糖、並びにハーブ香料などのアロマテラピー効果を有する香料をも含む水溶液からなり、銀塩は添加しなくてもよいか又は添加するとしても微量で足りることを特徴とする切り花鮮度保持剤である。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
６−ベンジルアミノプリン０．０１〜１．５ｐｐｍ及びカリウムミョウバン５０〜５００ｐｐｍを含む水溶液からなることを特徴とする切り花鮮度保持剤。
【請求項２】
更に有効量の糖を含む請求項１に記載の切り花鮮度保持剤。
【請求項３】
更に１ｐｐｍ未満の銀塩を含む請求項１又は２に記載の切り花鮮度保持剤。
【請求項４】
更に有効量のアロマテラピー効果を有する香料を含む請求項１〜３のいずれかに記載の切り花鮮度保持剤。
【請求項５】
前記香料がハーブ香料である請求項４に記載の切り花鮮度保持剤。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれかに記載の切り花鮮度保持剤を１０〜５０倍濃縮した切り花鮮度保持剤用濃縮液。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、切り花鮮度保持剤に属し、バラの鮮度を保持するのに好適に利用されうる。
【背景技術】
【０００２】
【特許文献１】特開平１１−１２１０１号
【特許文献２】特開平  ７−８９８０１号  従来より、切り花の鮮度を長期間保持するために、糖類、金属塩類、植物ホルモン等を配合した鮮度保持剤が種々提案されている。例えば、糖、カリウム塩及びアルミニウムもしくは亜鉛の塩からなる鮮度保持剤（特許文献１）が提案され、美咲（登録商標）と称して市販されている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、特許文献１に記載の鮮度保持剤では、切り花の成長速度が促進され、細胞分裂が活性化されているために、日数の経過に伴って花弁が大きくなるとともに単位細胞面積当たりの色素量が減少し、花弁が本来有する色よりも薄くなってしまう。
それ故、この発明の課題は、従来の鮮度保持剤とは全く異なるコンセプトを有し、植物体内の代謝反応を抑制し開花速度を遅らせることにより、花弁の色を長期間に亘って最も美しく保つことのできる休眠型の鮮度保持剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
その課題を解決するために、この発明の切り花鮮度保持剤は、６−ベンジルアミノプリン０．０１〜１．５ｐｐｍ好ましくは０．１〜１ｐｐｍ、及びカリウムミョウバンKAl(SO4)2・12H2O５０〜５００ｐｐｍ好ましくは７５〜３００ｐｐｍを含有することを特徴とする。
６−ベンジルアミノプリン（以下、ＢＡという。）は、植物ホルモンの一種であるサイトカインと類似の作用を示す植物成長剤である。従って、環境を汚染することなく花の鮮度を保持することができる。但し、その含有量が０．０１ｐｐｍに満たないとその作用に乏しく、１．５ｐｐｍを超えると成長を促進しすぎる。１ｐｐｍ未満が好ましい。カリウムミョウバンは色素固定作用を有するとともにカリウムの供給源となる。
本発明鮮度保持剤において、前記水溶液が更に有効量の糖を含むと、鮮度保持期間が延びる。例えばトレハロースとフルクトースを含むと好ましい。トレハロースは、細胞保存作用を有する。トレハロースとしては、天然に存在するα，α−トレハロースが好ましい。フルクトースはトレハロースと同じく糖類であるが、トレハロースと異なり栄養源として他の糖に勝って作用する。
【発明の効果】
【０００５】
この発明の鮮度保持剤によれば、従来の鮮度保持剤よりも切り花の鮮度を長く保持することができるうえ、花の成長速度を遅らせることができるので、長期間観察を楽しむことができて有益である。
また、本発明の一態様によれば、切り花を生ける時にアロマテラピー効果を有する香気成分が揮散し鑑賞者をリラックスさせることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
この発明でいうアロマテラピー効果のある芳香剤は、ラベンダー、ユーカリ、ペパーミント、ベルガモット、ティートリー、マージョラム、カモマイル、メリッサ、ローズマリー、ジャスミンなどのハーブ香料が挙げられる。
上記香料で有れば、天然香料、合成香料、もしくはそれらの調合品のいずれでもよい。香料の形態に関してはオイル、エッセンス、水溶性粉末の形態が望ましい。水溶性粉末の製造法は適当な賦形剤、例えばデキストリン、シクロデキストリン、デンプンなどを加えて噴霧乾燥あるいは真空乾燥などの手段により乾燥・粉末化し水溶性粉末を得ることができる。具体的には、必要量の水にシクロデキストリンを溶解し、香料の中に加える。この混合液にグリセリンなどの乳化安定剤を加えてホモジナイザーあるいはコロイドミルなどで均一化させた後、ノズル式噴霧乾燥機を用いて噴霧乾燥してできる。
【０００７】
さらに本発明の切り花鮮度保持剤には、発明効果の損なわない範囲の濃度でpH調整剤、殺菌剤、有機溶媒、界面活性剤を併用することができる。ｐＨ調整剤としてはクエン酸、クエン酸水素二ナトリウム、クエン酸水素二カリウム、クエン酸三カリウム等が挙げられる。殺菌剤としては、８−ヒドロキシキノリンクエン酸塩や硫酸塩、塩化ベンザルコニウム等の４級アンモニウム、次亜塩素酸ナトリウム等の塩素系化合物、硝酸銀、硫酸アルミニウム等が挙げられる。有機溶媒としてはメタノール、エタノールなどのアルコール等が挙げられる。界面活性剤としては、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレートなどの非イオン界面活性剤等が挙げられる。
【実施例】
【０００８】
市場から仕入れたバラ（ローテローゼ）を切断して茎の長さ３０ｃｍに統一し、２０℃で水道水に浸した。翌日、水道水を溶媒として下記の例の組成となるように調整した溶液を３００ｍｌずつ容器毎にわけてビーカーにいれ、それらの各々に上記の花を一輪ずつ挿した。いずれの溶液も同じ条件で２本ずつ平行して実施した。評価は２本のスコアを平均して表した。
【０００９】
一輪挿しを２０℃の室内に放置し、蛍光灯により１日２４時間連続照射し、茎の傾き及び花弁の収縮度を観察した。５日目、７日目、１４日目及び２０日目の状況を表１に示す。空欄は、花が完全に枯れたので観察を中止したことを意味する。
【００１０】
比較例１：水道水のみ
比較例２：美咲（登録商標）の５０倍希釈液
比較例３（ＢＡなし）：ミョウバン１００ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀１ｐｐｍ
比較例４（ＢＡ過剰）：６−ベンジルアミノプリン２ｐｐｍ、ミョウバン１００ ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀１ｐｐｍ
比較例５（ミョウバンなし）：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀１ｐｐｍ
【００１１】
実施例１：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、ミョウバン１００ ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀１ｐｐｍ
実施例２：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、ミョウバン１００ ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀１ｐｐｍ、ペパーミント０．１％
実施例３（銀なし）：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、ミョウバン１００ｐｐｍ、トレハロース０．０１％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ
実施例４（銀少ない）：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、ミョウバン１００ｐｐｍ、トレハロース０．０１％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀０．１ｐｐｍ
実施例５（ミョウバン低濃度）：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、ミョウバン５０ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀０．１ｐｐｍ、エタノール０．５％
実施例６（ミョウバン高濃度）：６−ベンジルアミノプリン０．２ｐｐｍ、ミョウバン３００ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀０．１ｐｐｍ、エタノール０．５％
実施例７（ＢＡ高濃度）：６−ベンジルアミノプリン１ｐｐｍ、ミョウバン１００ｐｐｍ、トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀０．１ｐｐｍ、エタノール０．５％
対照：トレハロース０．５％、フルクトース１％、クエン酸水素二カリウム４００ｐｐｍ、硫酸銀１ｐｐｍ
【００１２】
【表１】
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花弁の付け根の部分の傾き：１・完全に傾く、２・やや傾く、３・変化なし
収縮度：１・完全に収縮、２・やや収縮、３・変化なし
【００１３】
表に見られるように、本発明に属する実施例１、２、４はいずれも市販の鮮度保持剤からなる比較例２よりも鮮度保持効果が優れていた。実施例３は比較例２、３、５よりも劣っているものの、環境を害する硫酸銀を含有しなくてもこれだけの鮮度保持効果を有しており、この実施例３に僅か０．１ｐｐｍの硫酸銀を添加した実施例４がどの比較例よりも優れていることからすると６−ベンジルアミノプリンの効果が顕著であることは明らかである。また、実施例３，５〜７は、鮮度保持効果に関しては比較例２、３、５と同等であるが、硫酸銀を微量しか含まず、環境を害さない点で優れている。比較例４では鮮度保持効果が認められなかった。
また、比較例２を用いた一輪挿しは、開花すると花弁の中心が開き、外側の花弁の色が深紅色で、中心付近はピンク色になるなど色調が不均一であった。これに対して、実施例は花弁の中心が渦を巻いた状態に維持され、色も均一な深紅色であった。
アロマテラピー効果について実施例２では、１０人のパネラーに１時間香りを嗅いでもらったところ、１０人全員が精神的にリラックスしたとの判定を下した。