(57)【要約】【課題】  βアミロイド線維に対する直接的な生成抑制あるいは分解の効果を持つ、アルツハイマー病の根本的な治療薬、または予防薬を提供する。【解決手段】  ポリフェノール類を有効成分として含有し、βアミロイド線維の生成又は脳組織への沈着を抑制するアルツハイマー病予防薬、または、ポリフェノール類を有効成分として含有し、脳組織に沈着したβアミロイド線維の除去作用を有するアルツハイマー病治療薬。ここで、上記ポリフェノール類としては、ミリセチン、モリン、ケルセチン、カンフェロール、カテキンおよびエピカテキンの内の少なくとも1種類であることが望ましい。特に、上記ポリフェノール類の中でも、ミリセチン、モリン、またはケルセチンを高濃度に含有していることが望ましい。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ポリフェノール類を有効成分として含有し、βアミロイド線維の生成および脳組織への沈着を抑制することを特徴とするアルツハイマー病予防薬。
【請求項２】
前記ポリフェノール類がミリセチン、モリン、ケルセチン、カンフェロール、カテキンおよびエピカテキンの内の少なくとも1種類であることを特徴とする請求項１記載のアルツハイマー病予防薬。
【請求項３】
前記ポリフェノール類を複数種類含有し、ミリセチン、モリン、あるいはケルセチンを、カンフェロール、カテキン、あるいはエピカテキンよりも高濃度に含有することを特徴とする請求項２記載のアルツハイマー病予防薬。
【請求項４】
ポリフェノール類を有効成分として含有し、脳組織に沈着したβアミロイド線維の除去作用を有することを特徴とするアルツハイマー病治療薬。
【請求項５】
前記ポリフェノール類がミリセチン、モリン、ケルセチン、カンフェロール、カテキンおよびエピカテキンの内の少なくとも1種類であることを特徴とする請求項４記載のアルツハイマー病治療薬。
【請求項６】
前記ポリフェノール類を複数種類含有し、ミリセチン、モリン、あるいはケルセチンを、カンフェロール、カテキン、あるいはエピカテキンよりも高濃度に含有することを特徴とする請求項５記載のアルツハイマー病治療薬。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アルツハイマー病の病因となるβアミロイドペプチド重合体（βアミロイド線維）の脳組織での沈着を抑制し、また既に沈着したβアミロイド線維の除去を促進する薬剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
アルツハイマー病（以下、ＡＤと略記する。）は、タウ蛋白が神経原線維変化を形成し神経細胞内に蓄積すること、及びβアミロイドペプチド（以下、Ａβと略記する。）が老人斑あるいは脳血管アミロイドを形成して細胞外に沈着することにより神経機能が著しく阻害されることが広く知られている。これまでに、アセチルコリンの分解を抑制する薬剤を用いてコリン作動性ニューロンを賦活化することによる本症の治療法が開発されているが、ＡＤの神経機能阻害過程を直接的に抑制する方法、特にＡβの中枢神経系への沈着を抑制する根本的治療方法の開発はされていない。近年、ＡＤ遺伝子組み換えマウスをＡβで免疫することにより、Ａβの脳内蓄積を低下させる試みが行われている（非特許文献１）。
【０００３】
一方、デンマークでの疫学的研究の結果は、適度のワイン飲用者にはＡＤの発病抑制効果が見られることを示唆している（非特許文献２）。赤ワインには原料ブドウの表皮や種子に由来する多種のポリフェノール類が含まれている（非特許文献３）。最近、多くの天然産ポリフェノール類がin vivoあるいは in vitroで神経保護効果を示すこと、特にそれが活性酸素種の除去作用によるものである事が報告されている（非特許文献４、非特許文献５）。さらに、緑茶のポリフェノールであるカテキンおよびエピカテキンが、培養海馬細胞に対するＡβの細胞毒性を軽減する効果があることから、同カテキン及びエピカテキンを神経細胞毒性軽減剤として用いる手法が開示されている（特許文献１）。しかし、ポリフェノールがβアミロイド線維（以下、ｆＡβと略記する。）のin vitroでの形成を阻害し、また分解を引き起こす事を示す報告はこれまでに成されていない。
【０００４】
ＡＤの病因・治療に関する従来の技術として、特許文献１及び非特許文献１〜非特許文献５が挙げられる。
【特許文献１】特開平１０−２４５３４２号公報
【非特許文献１】Immunization with amyloid-beta attenuates Alzheimer-disease-like pathology in the PDAPP mouse. Schenk, D., Barbour, R., Dunn, W., Gordon, G., Grajeda, H., Guido, T., Hu, K., Haung, J., Johnson-Wood, K., Khan, K., Kholodenko, D., Lee, M., Liao, Z., Lieberburg, I., Motter, R., Mutter, L., Soriano, F., Shopp, G., Vasquez, N., Vandervert, C., Walker, S., Wogulis, M., Ywdnock, T., Games, D. and Seubert, P. (1999) Nature 400, 173-177.
【非特許文献２】Amount and type of alcohol and risk of dementia: the Copenhagen City Heart Study. Truelsen, T., Thudium, D. and Gronback, M. (2002) Neurology 59, 1313-1319.
【非特許文献３】Method to assay the concentrations of phenolic constituents of biological intertest in wines. Goldberg, D.M., Tsang, R., Karumanchiri, A., Diamandis, E.P., Soleas, G., and Ng E. (1996) Anal. Chem. 68, 1688-1694.
【非特許文献４】Oral administration of (-)catechin protect against ischemia-reperfusion-induced neuronal death in the gerbil.  Inanami, O., Watanabe, Y., Syuto, B ., Nakano, M., Tsuji, M., and Kuwabara, M. (1998) Free Radic. Res. 29, 359-365.
【非特許文献５】Neuroprotective abilities of resveratrol and other red wine constituents against nitric oxide-related toxicity in cultured hippocampal neurons.Bastianetto, S., Zheng, W.H., and Quirion, R.(2000) Br. J. Pharmacol. 131, 711-720.
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、前述した非特許文献１に公開されている、Ａβに対する免疫療法を用いてＡβを除去する試みでは、髄膜脳炎等の障害を併発することが治験で明らかになっている。また、特許文献１には緑茶ポリフェノールであるカテキン及びエピカテキンを神経細胞毒性軽減剤として用いる手法が公開されているが、Ａβが有する神経細胞毒性を軽減させるに留まっており、βアミロイド線維に対する直接的な生成抑制あるいは分解といった、アルツハイマー病の根本的な治療もしくは予防を示すものではなかった。本発明は、このようなアルツハイマー病の根本的な治療薬、及び予防薬の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、広く飲用されている赤ワインに成分として含まれるポリフェノール類が、脳組織に沈着して毒性を示すβアミロイド線維の生成を抑制する作用と、既に生成し脳組織に沈着したβアミロイド線維の分解を促進する作用との両方を有することを初めて見出した。さらに、上記ポリフェノール類のうち、ある特定の数種類がこれらの作用を強く有することを初めて見出した。そして、これらのポリフェノール類がアルツハイマー病の治療に応用できることを見出し、本発明を完成させるに至った。
【０００７】
すなわち、本発明のアルツハイマー病予防薬は、ポリフェノール類を有効成分として含有し、βアミロイド線維の生成又は脳組織への沈着を抑制することを特徴とする。また、本発明のアルツハイマー病治療薬は、ポリフェノール類を有効成分として含有し、脳組織に沈着したβアミロイド線維の除去作用を有することを特徴とする。さらに、上記ポリフェノール類は1種類のみを含有しても、複数種類を含有してもよく、ミリセチン、モリン、ケルセチン、カンフェロール、カテキンおよびエピカテキンの内の少なくとも1種類であることが望ましい。特に、上記ポリフェノール類を複数種類含有する場合は、ミリセチン、モリン、あるいはケルセチンを、カンフェロール、カテキン、あるいはエピカテキンよりも高濃度に含有していることが望ましい。
【０００８】
ポリフェノール類は、アミロイドβペプチドの重合形成反応及び線維伸長反応を抑制し、アルツハイマー病の病因となるβアミロイドの脳組織への沈着を抑制する。したがって、本発明のアルツハイマー病治療薬をアルツハイマー病患者に投与することにより、アミロイドβペプチドの重合形成反応及び線維伸長反応が抑制されるとともに、すでに脳組織に沈着しているβアミロイドが分解されるので、アルツハイマー病の病因となるβアミロイドの脳組織への沈着が抑制され、また、βアミロイドが脳組織から除去される。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、赤ワイン等に含まれるポリフェノール類が、脳組織に沈着して毒性を示すβアミロイド線維の生成を抑制するため、これを含有するアルツハイマー病予防薬として投与することにより、アルツハイマー病を予防することが可能である。また、上記ポリフェノール類は、すでに生成し脳組織に沈着したβアミロイド線維の分解を促進するため、これを含有するアルツハイマー病治療薬として投与することにより、アルツハイマー病の進行を抑制することが可能である。すなわち、アルツハイマー病を根本的に治療することが可能である。上記ポリフェノール類の内、ミリセチン、モリン、ケルセチン、カンフェロール、カテキン及びエピカテキンは、βアミロイド線維生成抑制効果及び同線維分解効果を強く有し、中でも、ミリセチン、モリン、及びケルセチンは特に強い効果を有しているため、アルツハイマー病を根本的且つより効率的に治療することが可能である。
【００１０】
また、本発明のポリフェノール類は広く飲用されている赤ワイン等に多量に含まれている物質である為、大量生産が可能であり、且つ安全性の高いものである。従って、アルツハイマー病治療薬あるいはアルツハイマー病予防薬としてばかりでなく、栄養補助食品としても汎用することが可能であり、実用性が高いものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
本発明のアルツハイマー病予防薬又は治療薬として用いるポリフェノール類は、以下に示す一般式（１）から一般式（６）で表されるビオフラビン類であり、これらを単独で、あるいは組み合わせて使用することが出来る。
【００１２】
【化１】
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【００１３】
ただし、前記一般式（１）において、ＲはＨまたはアルキル基（C1-C3）またはアシル基（R1CO）でR1の炭素数は１から３個である。また、これらの配糖体も含まれる。具体的化合物としては、前記一般式（１）においてＲ＝Ｈであるミリセチン（Myricetin、以下の文中においてＭｙｒと略記する）を挙げることができる。
【００１４】
【化２】
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【００１５】
ただし、前記一般式（２）において、ＲはＨまたはアルキル基（C1-C3）またはアシル基（R1CO）でR1の炭素数は１から３個である。また、これらの配糖体も含まれる。具体的化合物としては、前記一般式（２）においてＲ＝Ｈであるモリン（Morin、以下の文中においてＭｏｒと略記する）を挙げることができる。
【００１６】
【化３】
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【００１７】
ただし、前記一般式（３）において、ＲはＨまたはアルキル基（C1-C3）またはアシル基（R1CO）でR1の炭素数は１から３個である。また、これらの配糖体も含まれる。具体的化合物としては、前記一般式（３）においてＲ＝Ｈであるケルセチン（Quercetin、以下の文中においてＱｕｒと略記する）を挙げることができる。
【００１８】
【化４】
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【００１９】
ただし、前記一般式（４）において、ＲはＨまたはアルキル基（C1-C3）またはアシル基（R1CO）でR1の炭素数は１から３個である。また、これらの配糖体も含まれる。具体的化合物としては、前記一般式（４）においてＲ＝Ｈであるカンフェロール（Kaempferol、以下の文中においてＫｍｐと略記する）を挙げることができる。
【００２０】
【化５】
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【００２１】
ただし、前記一般式（５）において、ＲはＨまたはアルキル基（C1-C3）またはアシル基（R1CO）でR1の炭素数は１から３個である。また、これらの配糖体も含まれる。具体的化合物としては、前記一般式（５）においてＲ＝Ｈであるカテキン（(+)-Catechin、以下の文中においてＣａｔと略記する）を挙げることができる。
【００２２】
【化６】
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【００２３】
ただし、前記一般式（６）において、ＲはＨまたはアルキル基（C1-C3）またはアシル基（R1CO）でR1の炭素数は１から３個である。また、これらの配糖体も含まれる。具体的化合物としては、前記一般式（６）においてＲ＝Ｈであるエピカテキン［(-)-epi-Catechin、以下の文中においてｅｐｉ−Ｃａｔと略記する］を挙げることができる。
【００２４】
上述のように、ポリフェノール類としてはミリセチン、モリン、ケルセチン、カンフェロール、カテキン、エピカテキン等のビオフラビン類を例示できる。特に、アルツハイマー病予防薬又は治療薬が上記ポリフェノール類を複数種類含有する場合は、ビオフラビン類のなかでも、ミリセチン、モリン、ケルセチンを含有することが望ましく、これらをカンフェロール、カテキン、あるいはエピカテキンよりも高濃度に含有していることが望ましい。
【００２５】
これらのポリフェノール類は、赤ワインばかりではなくブドウの果実、果皮を原料として製造することが可能である。例えば、以下に示す方法によって製造することができる。まず、脱アルコールされたワインを濃縮し、吸収樹脂カラムに通す。用いる樹脂は、溶媒を使って溶離することによりポリフェノール類が得られるものならどれでもよい。次に、水性アルコールで溶離し、アルコールを除去し、混合物を加熱により濃縮する。ぶどうの皮の場合、当該材料を、適当な溶媒、好ましくは水またはアルコール水溶液と十分に混合する。抽出処理を促進するために溶媒を加熱することができる。次に、静止デカンテーション、遠心分離、またはろ過（凝集剤を加えても加えなくてもよい）により、透明な溶液を得る。この液体は、脱アルコールワインについて上述したのと同じ態様で樹脂カラムにかけることができる。さらに、このようにして得られた抽出成分濃縮液を高速液体クロマトグラフフィーにて前述した各物質に分離することができる。
【００２６】
また、これらのポリフェノール類は、アルツハイマー治療薬及びアルツハイマー予防薬として用いるだけでなく、栄養補助食品として用いる事ができる。また、飲食物や酒類などの嗜好品に添加して用いることも可能である。
【００２７】
本発明のアルツハイマー病治療薬及び予防薬の投与量については、その使用目的に応じて適宜決定すればよいが、有効成分の安全性が高いので、多量を継続的に投与しても副作用の心配は少ないと考えられる。
【００２８】
本発明のアルツハイマー病予防薬及び治療薬の剤型としては特に限定されないが、例えば錠剤、顆粒剤、カプセル剤等の経口剤や、注射剤等とすることができる。また、これらは、従来公知の方法に従って製造することができる。また、本発明のアルツハイマー病予防薬及び治療薬は、有効成分であるポリフェノール類の他に、安定剤等の従来公知の添加剤等を含有してもよい。本発明のアルツハイマー病予防薬及び治療薬の投与方法としては、経口投与、非経口投与等、特に限定されず、従来公知の投与方法を適宜選択することができる。
【実施例】
【００２９】
以下、本発明の実施例として、Ｍｙｒ、Ｍｏｒ、Ｑｕｒ、Ｋｍｐ、Ｃａｔ、及びｅｐｉ−Ｃａｔを用いてβアミロイド線維の生成の抑制を行う例を詳しく説明する。しかし、本発明はこれらを限定するものではなく、上記一般式（１）から一般式（６）に示されるビオフラビン類であれば同様の効果が得られる。
【００３０】
Ａβは４０乃至４２アミノ酸から成るペプチドであり、同ペプチドを単位構造としたものが重合してβアミロイド線維を形成する。この反応は、重合核形成反応相と線維伸長相から成る。重合核形成反応は熱力学的に起り難く、全体の律速段階となっている。いったん反応核となる重合体が形成されると、線維伸長は一次反応モデル、すなわち、重合核あるいはすでに存在する線維断端にＡβが立体構造を変化させながら次々と結合することによって速やかに進行する。この重合核形成反応および線維伸長反応は生体内ばかりでなく、試験管内の緩衝液中でも以下に記述する反応が容易に起こる。すなわち、４０アミノ酸のＡβ［以下の文中においてＡβ（１−４０）と略称する。］溶液または４２アミノ酸のＡβ［以下の文中においてＡβ（１−４２）と略称する。］溶液を用いて反応させると、その反応はゆるやかなシグモイド曲線を描いて進行して、やがて平衡に達する。一方、Ａβを含む反応溶液に超音波破砕された短いＡβ（１−４０）線維またはＡβ（１−４２）線維［以下の文中においてそれぞれｆＡβ（１−４０）、ｆＡβ（１−４２）と略称する。］を重合核として添加することにより、Ａβのみの反応の場合に比べ、遥かに速やかにβアミロイド線維が形成される。これらの反応は、反応混合液に加えたチオフラビンＴ（以下、ＴｈＴと略記する）の蛍光強度を測定することにより重合の度合いを把握することが出来る。これらの反応混合液に前述したポリフェノール類を添加して、同ポリフェノール類のβアミロイド線維形成抑制効果および分解効果を確認した。
【００３１】
Ａβ（１−４０）およびＡβ（１−４２）の溶液の調製：
Ａβ（１−４０）およびＡβ（１−４２）はそれぞれトリフッ化酢酸塩（Peptide Institute, Inc.社製）である。それぞれを０．０２％アンモニア溶液に溶解して、終濃度５００μＭ  （２．２ｍｇ／ｍＬ）及び２５０μＭとした。これらは使用するまで−８０℃にて保存した。この溶液をそれぞれＡβ（１−４０）溶液、Ａβ（１−４２）溶液とした。ｆＡβ（１−４０）およびｆＡβ（１−４２）は、Hasegawaらの報告（Hasegawa, K., et al., Biochemistry 38, 15514-15521, 1999）に従い、上記Ａβ溶液を３７℃に静置して調製した。次に、Onoらの報告（Ono, K., et al., Biol. Psychiatry 52, 880-886, 2002、及び Ono, K., et al., J. Neurochem. 81, 434-440, 2002）に従い、新鮮な非凝集ｆＡβ（１−４０）及びｆＡβ（１−４２）は、超音波処理したｆＡβ（１−４０）あるいはｆＡβ（１−４２）を新鮮なＡβ（１−４０）あるいはＡβ（１−４２）とそれぞれ分解反応の直前に反応させ調製した。この時の反応混合液６００μＬは１０μｇ／ｍＬ  （２．３μＭ）のｆＡβ（１−４０）と、５０μＭのＡβ（１−４０）と、５０ｍＭリン酸緩衝液（ｐＨ７．５）と、１００ｍＭ塩化ナトリウムを含んでいる。また、ｆＡβ（１−４２）および  Ａβ（１−４２）の場合も同じ濃度条件を使用した。ＴｈＴの蛍光強度測定により調べたところ、３７℃で３から６時間静置の後には伸長反応は平衡に達していた。以下の実験では、ｆＡβ（１−４０）およびｆＡβ（１−４２）溶液は、濃度５０μＭとして使用した。
【００３２】
蛍光強度測定、電子顕微鏡観察、偏光顕微鏡観察：
蛍光強度測定は日立Ｆ−２５００分光蛍光光度計を用いて行った。ｆＡβ（１−４０）及びｆＡβ（１−４２）の蛍光強度測定は４４５ｎｍの励起光、４９０ｎｍの蛍光波長を用いて測定した。測定試料溶液は５μＭ  ＴｈＴ（和光純薬社製）及び  ５０ｍＭ  グリシン−水酸化ナトリウム緩衝液（ｐＨ  ８．５）の混合液１ｍＬにｆＡβを含む試料溶液５μＬを加えたものである。ｆＡβ反応物の電子顕微鏡観察および偏光顕微鏡観察は既法に従った。
【００３３】
Ａβ（１−４０）およびＡβ（１−４２）の重合化反応：  
１％ＤＭＳＯ、５０ｍＭリン酸緩衝液（ｐＨ７．５）及び１００ｍＭ塩化ナトリウムを含む反応緩衝液を作製し、同緩衝液を、終濃度５０μＭのＡβ（１−４０）を加える群、２５μＭのＡβ（１−４２）を加える群、及び５０μＭのＡβ（１−４２）を加える群に分けた。それぞれの群を更に１０μｇ／ｍＬのｆＡβ（１−４０）を加える群、１０μｇ／ｍＬのｆＡβ（１−４２）を加える群、及びどちらも加えない群に分けた。各群の溶液に対して、終濃度０．０１、０．１、１、１０または５０μＭのポリフェノール類（Ｍｙｒ、Ｍｏｒ、Ｑｕｒ、Ｋｍｐ、Ｃａｔ、及びｅｐｉ−Ｃａｔ、Ｓｉｇｍａ社製）を加えた反応液、陽性対照群として０．０１、０．１、１、１０または５０μＭのnordihydroguaiaretic acid（以下、ＮＤＧＡと略称する。Sigma社製）を加えた反応液、及び、ポリフェノール類とＮＤＧＡのどちらも添加していない陰性対照群の反応液を作製した。ここで、ＮＤＧＡとポリフェノール類は、初めＤＭＳＯに対してそれぞれ１μＭ、１０μＭ、１００μＭ、１ｍＭ、及び５ｍＭとなるように溶解して、反応液に終濃度０．０１、０．１、１、１０、及び５０μＭとなるように加えた。次に、オイル−フリーＰＣＲ試験管（０．５ｍＬ、Takara社製）に３０μＬの反応液を加え、これをＤＮＡサーマルサイクラーに入れ、４℃で始め、３７℃まで最速で温度を上げ反応を開始した。反応試験管は静置して、反応時間は０日から８日間とした。それぞれの実験結果は図１に示した。反応の停止は試験管を氷冷して行った。各反応試験管から５μＬを分取して、蛍光測定を行った。各々３回の測定を行って、平均値を求めた。実験するＮＤＧＡあるいはポリフェノール類の濃度は、ＴｈＴ溶液中では反応混合液中の濃度の２００倍に稀釈された。これらの化合物はこの稀釈した濃度においてはＴｈＴの蛍光強度を妨害する事は無いことを確認した。
【００３４】
Ａβの重合化反応とその反応に対するポリフェノールの阻害効果：
図１（ａ）から（ｄ）に示す様に、Ａβ（１−４０）あるいはＡβ（１−４２）溶液を３７℃で上記の反応条件で静置した場合、ＴｈＴの蛍光強度は典型的なシグモイド曲線を描いて増加した。この曲線は重合核依存性重合モデルと一致した。赤色色素Ｃｏｎｇｏ  Ｒｅｄで染色したｆＡβ（１−４０）あるいはｆＡβ（１−４２）は偏光顕微鏡での観察で典型的な橙緑色の複偏光を示した。Ａβ（１−４０）を１０μＭ、あるいは５０μＭのＭｙｒ、ＭｏｒあるいはＱｕｒで処理すると、図１（ａ）に示す様に重合化反応の間に蛍光強度の増加は観察されなかった（図はＭｙｒの場合を示す）。同様な効果は、Ａβ（１−４２）においても、Ｍｙｒ、Ｍｏｒ、あるいはＱｕｒで観察された（図１（ｂ）、Ｍｙｒの場合を示す）。Ａβ（１−４０）を１０μＭ、あるいは５０μＭのＫｍｐ、Ｃａｔ、あるいはｅｐｉ−Ｃａｔで処理すると、最終の蛍光強度の増加レベルは試薬濃度に依存して低下した（図１（ｃ）及び（ｄ））。同様な効果は、Ａβ（１−４２）においてもＫｍｐ、Ｃａｔ、あるいはｅｐｉ−Ｃａｔで見られた。
【００３５】
ｆＡβの伸長反応とその反応に対するポリフェノールの阻害効果：
図２（ａ）から（ｄ）に示す様に、新鮮なＡβ（１−４０）とｆＡβ（１−４０）を、あるいはＡβ（１−４２）とｆＡβ（１−４２）をそれぞれ混合して静置した場合、反応初期の潜時は無く、直ちに反応がおこり、飽和曲線的に蛍光の増加が観察された。重合反応核となるｆＡβ（１−４０）あるいはｆＡβ（１−４２）が無い場合に比較して、非常に速やかに平衡レベルに達した。この曲線は一次反応モデルの曲線と一致した。Ａβ（１−４０）とｆＡβ（１−４０）の混合溶液にポリフェノール類を添加しておくと、最終平衡レベルは低下した（図２（ａ）、（ｃ）または（ｄ））。ポリフェノール類の同様の効果はｆＡβ（１−４２）の伸長反応においても観察された（図２（ｂ））。また、定濃度のｆＡβ（１−４０）の存在下でＡβ（１−４０）の濃度を変化させた場合、濃度増加に依存してｆＡβ（１−４０）の伸長初速度は直線的に増加した。Ｍｙｒが存在する場合、または存在しない場合のいずれにおいても（図２（ｅ））、この直線関係は一次反応モデルと一致して、それぞれのＡβ（１−４０）の濃度でｆＡβ（１−４０）の伸長の実質速度は重合速度と脱重合速度の総和になる。１０μＭのＭｙｒの存在下では、この直線の勾配は約１／３に下がる。新鮮なＡβ（１−４０）を超音波処理したｆＡβ（１−４０）と３７℃で反応すると、明瞭なｆＡβの伸長の様子を電子顕微鏡で観察することが出来る（図３（ｂ））。しかし、５０μＭのＭｙｒを加えると、超音波処理したｆＡβ（１−４０）の伸長反応は阻害された（図３（ａ），（ｃ））。ＭｙｒはｆＡβ（１−４２）の伸長反応も同様に阻害した。同様の阻害結果がＭｏｒ、ＱｕｒあるいはＫｍｐでもｆＡβ（１−４０）およびｆＡβ（１−４２）の伸長反応で観察された。
【００３６】
ｆＡβのポリフェノールによる分解反応：
ｆＡβの分解試験は次の反応液中で行った。２５μＭの新鮮なｆＡβ（１−４０）あるいはｆＡβ（１−４２）と、０、０．０１、０．１、１、１０あるいは５０μＭのＮＤＧＡあるいはポリフェノール類と、１％のＤＭＳＯと、５０ｍＭのリン酸緩衝液（ｐＨ７．５）と、１００ｍＭの塩化ナトリウムの混合液に、１％（ｗ／ｖ）のポリビニルアルコール（和光純薬社製）をｆＡβの凝集を避けるために、また反応中に反応試験管の内壁へのｆＡβの吸着を避けるために加えた。反応液を良く混合した後に、５μＬの反応液を分取して蛍光測定を行い、また３０μＬを分取してＰＣＲ試験管に入れた。反応試験管をＤＮＡサーマルサイクラーに入れ、４℃で始め、３７℃まで最速で温度を上げ反応を開始した。反応は０から７２時間行い、反応停止は試験管を氷冷して行った。反応中は反応試験管はサーマルサイクラー中に静置した。各反応試験管から、５μＬの反応液を分取して蛍光強度測定を行った。各々３回の測定を行って、平均値を求めた。
【００３７】
ｆＡβ（１−４０）とｆＡβ（１−４２）の分解反応：
図４（ａ）から（ｄ）に示す様に、新鮮なｆＡβ（１−４０）あるいはｆＡβ（１−４２）溶液を３７℃で置いた場合には、ＴｈＴの蛍光強度は殆ど変化しないが、一方、この反応液にポリフェノール類を添加すると、ＴｈＴの蛍光強度は急激に低下する。２５μＭの新鮮なｆＡβ（１−４０）（図５（ａ））を５０μＭのＭｙｒで１時間処理すると、多くの短く断片化したｆＡβ（１−４０）の生成が起きる（図５（ｂ））。６時間後には、断片化線維の数は著しく減少して、小型の不定形凝集体がところどころに観察される様になる（図５（ｃ））。同様の形態変化が２５μＭの新鮮なｆＡβ（１−４２）でも、５０μＭのＭｙｒで処理すると見られる。他のポリフェノール類によってもｆＡβ（１−４０）あるいはｆＡβ（１−４２）の分解が起きる。５０μＭのＭｙｒ、Ｑｕｒ、あるいはＫｍｐで６時間、あるいは５０μＭのＣａｔあるいはｅｐｉ−Ｃａｔで７２時間処理すると、ｆＡβ（１−４０）およびｆＡβ（１−４２）は赤色色素Congo Redにより僅かに染色されるのみである。ところが偏光顕微鏡での観察では橙緑色の複偏光が観察される。これはかなりの量が元のままのｆＡβ（１−４０）やｆＡβ（１−４２）として、反応後でも反応液中に残っていることを意味している。この溶液を４℃で２時間、１．６×１０4ｇで遠心した後に、上清液をBradford法で調べたところ、タンパクの存在は検出されなかった。これはポリフェノール類がｆＡβ（１−４０）、ｆＡβ（１−４２）の分解を起こして凝集体に変化させるが、Ａβ（１−４０）やＡβ（１−４２）の単量体や、オリゴマーまでは分解していないことを示している。
【００３８】
ポリフェノール類の活性の比較：
図１（ｅ）、図２（ｆ）、及び図４（ｅ）は、ポリフェノール類がｆＡβの形成や伸長を濃度依存的に阻害、また生成したｆＡβの濃度依存的な分解を行うことを示している。ＥＣ50（Ａβの重合またはｆＡβ伸長の対照値に対して５０％の阻害を示すＮＤＧＡあるいはポリフェノール類の濃度、またはｆＡβ分解の対照値に対して５０％の分解促進を示す濃度）を図１（ｅ）、図２（ｆ）、及び図４（ｅ）のデータを元にシグモイド曲線最適化処理により計算して求め、その結果を表１に示した。
【００３９】
【表１】
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【００４０】
前記表１に示されるように、Ｍｙｒ、Ｍｏｒ、Ｑｕｒ、あるいはＫｍｐのｆＡβの形成・伸長反応に対するＥＣ50値はｆＡβ分解反応促進に対するＥＣ50値と似た値である。一方、Ｃａｔ、ｅｐｉ−ＣａｔのｆＡβ分解反応促進に対するＥＣ50値はｆＡβの生成・伸長反応の阻害に対するＥＣ50値よりも一桁高い値である。従って、表１により、本実施例におけるｆＡβ形成阻害反応および分解促進反応の活性は、Ｍｙｒ＝Ｍｏｒ＝Ｑｕｒ＞Ｋｍｐ＞Ｃａｔ＝ｅｐｉ−Ｃａｔの順に強いことが示された。
【００４１】
培養細胞におけるｆＡβの毒性、及びポリフェノール類の毒性減弱効果：
培養細胞におけるｆＡβの影響、及びｆＡβに対するポリフェノール類の効果は、ヒト胎児腎臓２９３細胞（以下ＨＥＫ２３９細胞と記す。）を用いて、3-[4,5-dimethylthiazol-2-yl]-2,5-diphenyltetrazolium bromaide（ＭＴＴ）の呼吸酵素系による還元による細胞生存率の測定（ＭＴＴアッセイ）を行うことにより解析した。具体的には、ＨＥＫ２３９細胞を１０％ウシ胎児血清（HyClone社製）を加えたDulbecco's modified Eagle's 培地（ＤＭＥＭ、Sigma社製）中において、３７℃で５％  ＣＯ2を気相とする湿度８５％の培養器で培養した。ｆＡβ処理の前日に、細胞の培養液を血清を含まないＤＭＥＭに交換して、細胞を９６穴コラーゲンコートマイクロプレート上に、１穴当たり２×１０4細胞として移した。ここで、１０μＭのｆＡβ（１−４０）を０または０．２％  ＤＭＳＯ存在下、あるいは１０μＭのＭｙｒ＋０．２％  ＤＭＳＯ存在下において、ｐＨ７．５、３７℃の条件下に処理を行い、ＴｈＴ蛍光強度の変化を経時的に測定した。６時間後、ｆＡβ（１−４０）反応液をＨＥＫ２９３細胞の培養液中に、終濃度が０あるいは１μＭになるように添加した。引き続きＭＴＴを各培養穴に加えてＣＯ2培養器中において更に２時間静置した後、各培養穴に可溶化液（５０％ジメチルホルムアミド、２０％  ＳＤＳ、ｐＨ４．７）を加えて、一夜静置した。ＭＴＴの還元反応の活性は３７℃で５７０ｎｍの吸収を測定して求めた。ＭＴＴ還元の％活性値はｆＡβ、Ｍｙｒ、あるいはＤＭＳＯを加えないものの値を１００％として計算した。
【００４２】
前述した方法により、培養細胞に対するｆＡβの細胞毒性、及びｆＡβの毒性に対するポリフェノール類の抑制効果を調べた結果を図６に示す。Ｍｙｒ処理ｆＡβ（１−４０）の細胞毒性は未処理あるいは０．２％ＤＭＳＯ処理したｆＡβ（１−４０）の毒性よりも有意に低かった。この結果はＭｙｒ処理ｆＡβは未処理のｆＡβよりも細胞毒性が低いことを示している。ただし、１μＭのＭｙｒで処理したｆＡβ（１−４０）標品で培養細胞を処理した場合の細胞毒性の低下は、Ｍｙｒそのものの（たとえば活性酸素種の除去作用による）保護効果により起きている可能性も除外出来ない。
【００４３】
以上に記述したように、本発明によれば、赤ワイン等に含まれるポリフェノール類を用いてＡβの重合を阻害し、ｆＡβの生成を抑制することができる。また、本発明によれば、既に生成したｆＡβの分解を促進することができる。特に、Ｍｙｒ、Ｍｏｒ、Ｑｕｒ、Ｋｍｐ、Ｃａｔ、及びｅｐｉ−Ｃａｔは、上記の作用を強く有しており、その中でも、Ｍｙｒ、Ｍｏｒ、及びＱｕｒは特に強い作用を示した。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】（ａ）は、Ａβ（１−４０）の重合反応、及び同反応に対してＭｙｒが示す抑制効果のグラフである。（ｂ）は、Ａβ（１−４２）の重合反応、及び同反応に対してＭｙｒが示す抑制効果のグラフである。（ｃ）は、Ａβ（１−４０）の重合反応、及び同反応に対してＫｍｐが示す抑制効果のグラフである。（ｄ）は、Ａβ（１−４０）の重合反応、及び同反応に対してＣａｔが示す抑制効果のグラフである。（ｅ）は、Ａβ（１−４０）の重合反応に対するＮＤＧＡおよびポリフェノール類の抑制効果のグラフである。
【図２】（ａ）は、ｆＡβ（１−４０）の伸長反応、及び同反応に対してＭｙｒが示す抑制効果のグラフである。（ｂ）は、ｆＡβ（１−４２）の伸長反応、及び同反応に対してＭｙｒが示す抑制効果のグラフである。（ｃ）は、ｆＡβ（１−４０）の伸長反応、及び同反応に対してＫｍｐが示す抑制効果のグラフである。（ｄ）は、ｆＡβ（１−４０）の伸長反応、及び同反応に対してＣａｔが示す抑制効果のグラフである。（ｅ）は、伸長反応初速度のＡβ（１−４０）濃度依存性とＭｙｒの影響を示すグラフである。（ｆ）は、ｆＡβ（１−４０）の伸長反応に対するＮＤＧＡおよびポリフェノール類の抑制効果のグラフである。
【図３】ｆＡβ（１−４０）の電子顕微鏡像（スケールバーは２５０ｎｍの長さを示す。）である。（ａ）は２．３μＭのｆＡβ（１−４０）と５０μＭのＡβ（１−４０）に５０μＭのＭｙｒを加えたときの０時間の反応物の像である。（ｂ）は（ａ）からＭｙｒを除き、６時間反応した反応物の像である。（ｃ）は（ａ）を６時間３７℃で反応したもの像である。
【図４】（ａ）は、ｆＡβ（１−４０）に対してＭｙｒが示す分解効果のグラフである。（ｂ）は、ｆＡβ（１−４２）に対してＭｙｒが示す分解効果のグラフである。（ｃ）は、ｆＡβ（１−４０）に対してＫｍｐが示す分解効果のグラフである。（ｄ）は、ｆＡβ（１−４０）に対してＣａｔが示す分解効果のグラフである。（ｅ）は、ｆＡβ（１−４０）の分解反応に対するＮＤＧＡおよびポリフェノール類の促進効果のグラフである。
【図５】ｆＡβ（１−４０）の分解産物の電子顕微鏡像（スケールバーは２５０ｎｍの長さを示す。）である。（ａ）は、ｆＡβ（１−４０）を５０μＭのＭｙｒで処理する前の像である。（ｂ）は、ｆＡβ（１−４０）をＭｙｒで１時間処理したものの像である。（ｃ）は、ｆＡβ（１−４０）をＭｙｒで６時間処理したものの像である。
【図６】未処理ｆＡβ（１−４０）またはＭｙｒ処理ｆＡβ（１−４０）の細胞毒性を示すグラフである。（ａ）はＴｈＴ蛍光強度、（ｂ）はＭＴＴの還元反応の活性値を示す。（ｂ）中、白色カラムはｆＡβを加えない対照、黒色カラムはｆＡβを加えたものを示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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