(57)【要約】【課題】  ガスを噴射する噴射ノズルの目詰まりを長期間にわたって防止することを可能ならしめるトーチバーナを提供する。【解決手段】  先端に開口を有する外筒体２と、この外筒体２の基端側に接続されるガス導入部３とを備え、このガス導入部３にガスを噴射する噴射ノズル４ａを備え、前記外筒体２に設けられた空気穴２ａから流入する空気と前記噴射ノズル４ａから噴射するガスとからなる混合気を火炎噴射口に案内する筒状のバーナ体５を備えたトーチバーナにおいて、前記外筒体２の基端部に環状の空気流入口７ｄを有し、この空気流入口７ｄから流入する空気を前記空気穴２ａに流入させる空気量調節体７を外嵌する。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
先端側に開口を有する外筒体(2)と、この外筒体(2)の基端側に接続されるガス導出部(3)を備え、このガス導出部(3)がガスを噴射する噴射ノズル(4a)を備え、前記外筒体(2)に設けられた空気穴(2a)から流入する空気と前記噴射ノズル(4a)から噴射するガスとからなる混合気を火炎噴射口(5a)に案内する筒状のバーナ体(5)を備えたトーチバーナにおいて、
前記外筒体(2)の基端部に、環状の空気流入口(7d)を有し、この空気流入口(7d)から流入する空気を案内して前記空気穴(2a)に流入させる空気量調節体(7)を外嵌したことを特徴とするトーチバーナ。
【請求項２】
前記空気量調節体(7)の環状空気流入口(7d)が、前記ガス導出部(3)側に開口端を有することを特徴とする請求項１に記載のトーチバーナ。
【請求項３】
前記空気量調節体(7)は、前記外筒体(2)の径方向の中心を通る中心線回りに可逆回動自在である請求項１又は２の何れかに記載のトーチバーナ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、カセットボンベをガス供給源とし、例えばプリンや肉類等の表面に焦げ目を付けるために用いるトーチバーナの改善に関し、より詳しくは、オイルミスト等によるガスの噴射ノズルの早期目詰まりを防止することを可能ならしめるようにしたトーチバーナに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
カセットボンベをガス供給源とするトーチバーナとしては、例えば、後述するような構成になるトーチバーナが知られている。以下、この従来例に係るトーチバーナの概要構成を、添付図面を参照しながら説明する。図４は従来例に係るトーチバーナの側面図であり、また図５は従来例に係るトーチバーナの縦断側面図である。
【０００３】
ガスボンベ（以下、カセットボンベという）１０に装着されるバーナキット（以下、トーチバーナという）３０は、火口を形成するバーナ外管３１と、ガスを噴射するノズル３２と、このノズル３２を流れるガスＧの流量をニードル（図示せず）により調整するニードルツマミ３４と、このトーチバーナ３０をカセットボンベ１０に装着固定するためのロックナット３５、ガスに点火するための圧電着火装置３６等から構成されている。また、ノズル３２の先端付近であって、かつバーナ外管３１の左右の側面には横長の長円形状をした空気穴３７が設けられており、この空気穴３７から流入する空気と、ノズル３２から噴射されるガスとが混合されてバーナ外管３１の先端の火口におくられる。そして、この混合された混合気が圧電着火装置３６により着火され、バーナ外管３１の先端の火口から火炎が噴射されるように構成されている。なお、上記構成になるトーチバーナ３０は、従来の技術に係るものとして記載されている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００２−３２７９０９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、上記特許文献１にあっては、上記トーチバーナ３０の持つ欠点、つまり金属部材で構成されていて重量が重い、高コストであるというような問題を解決するために、廃棄処分を簡単に行えるようにした使い捨て式（分別廃棄可能な構成）のトーチバーナが提案されている。しかしながら、省資源の観点からすれば、この使い捨て式のトーチバーナは不経済であるために、現状においても上記構成になるトーチバーナ３０は根強い人気を有しており、多用されている。
【０００５】
上記従来例に係るトーチバーナ３０は、一般に料理用の用途、例えば、プリンや肉類等の表面に焦げ目を付けるために用いられている。ところが、ガスを噴射するノズルの内径は、例えば０．３ｍｍ程度であって、極めて小径であるため、長期間の使用による目詰まりによってガスを噴射することができなくなり、遂にはトーチバーナとして使用することができなくなるというトラブルが発生することが多々あった。ノズルが早期に目詰まりする原因を調査した結果、下記のことに起因するということが判明した。
【０００６】
即ち、プリンや肉類等の表面に焦げ目を付ける際に、当該調理材料がオイルミストの発生源となり、トーチバーナーの近傍では空気中に多量のオイルミスト等が飛散・浮遊している。そして図６（空気流れ説明図）に示すように、多量のオイルミストを含む空気が直接空気穴３７を通って空燃混合室３８内に流入する。その空気の大部分は、ガスＧの流れに追随して火口の方向に流れるが、一部分は直接ノズルに向かって流れ、その空気中のオイルミストがノズルに付着し、時間の経過によりそのオイルが固化するという繰り返しにより次第にオイルの固化物が多くなり、遂にノズルが目詰まりしてしまうものである。
【０００７】
従って、本発明の目的は、噴射ノズルの早期目詰まりを長期間にわたって防止することを可能ならしめるようにしたトーチバーナを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、上記課題を解決するためになされたものであって、従って本発明の請求項１に係るトーチバーナの構成は、先端側に開口を有する外筒体２と、この外筒体２の基端側に接続されるガス導出部３を備え、このガス導出部３がガスを噴射する噴射ノズル４ａを備え、前記外筒体２に設けられた空気穴２ａから流入する空気と前記噴射ノズル４ａから噴射するガスとからなる混合気を火炎噴射口５ａに案内する筒状のバーナ体５を備えたトーチバーナにおいて、前記外筒体２の基端部に、環状の空気流入口７ｄを有し、この空気流入口７ｄから流入する空気を案内して前記空気穴２ａに流入させる空気量調節体７を外嵌したことを特徴とするものである。
【０００９】
本発明の請求項２に係るトーチバーナの構成は、請求項１に記載のトーチバーナにおいて、前記空気量調節体７の環状空気流入口７ｄが、前記ガス導出部３側に開口端を有することを特徴とするものである。
【００１０】
本発明の請求項３に係るトーチバーナの構成は、請求項１又は２のうちの何れかに記載のトーチバーナにおいて、前記空気量調節体７は、前記外筒体２の径方向の中心を通る中心線回りに可逆回転自在であることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の請求項１に係るトーチバーナによれば、空気穴２ａが実質的に空気量調節体７で覆われており、オイルミスト発生源である調理材料から飛散・浮遊するオイルミストは、空気とともに空気量調節体７の空気流入口７ｄから流入するが、当該空気量調節体７により直接空気穴２ａに向かうことを妨げられる。つまり、当該空気量調節体７がオイルミスとの邪魔部材（オイル分離部材）として機能し、噴射ノズル４ａに付着するオイルミストの量が少なくなるから、噴射ノズル４ａが目詰まりトラブルを起こすまでの期間が大幅に延長されることとなる。
【００１２】
本発明の請求項２に係るトーチバーナによれば、前記空気量調節体７の環状空気流入口７ｄが前記ガス導出部３側に開口端を有することから、空気流入口７ｄから空気穴２ａに向かう空気の方向が大きく変化し迂回することになるので、オイルミスト発生源である調理材料から飛散したオイルミストは、その流動慣性でオイル分離が一層促進される。
また、本発明の請求項３に係るトーチバーナによれば、本発明の請求項１または２に係るトーチバーナの効果に加えて、空気量調節体７を回転させることにより、バーナ体５内に流入する空気量を調整することができるので至便である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明の形態に係るトーチバーナを添付図面を参照しながら説明する。図１は本発明の形態に係るトーチバーナの縦断側面図であり、図２は図１のＡ−Ａ線矢視断面図であり、また図３は空気流れ説明図である。
【００１４】
図１に示す符号１は、プリンや肉類等の表面に焦げ目を付けるために使用される、本発明の形態に係るトーチバーナである。このトーチバーナ１は、先端側に開口を有すると共に、基端部の左右に空気穴２ａが設けられてなる外筒体２と、この外筒体２の基端側に接続されたガス導出部３とを備えている。このガス導出部３は、ガス流量調節摘み（ガス流量調節手段）３ａ、後述する点火部に火花を発生させる圧電着火装置（着火手段）３ｂ、および図示しない周知のカセットボンベが着脱自在に装着されるボンベ装着部３ｃを備えている。前記ガス導出部３には、前記ガスボンベから流出するガスを噴射する噴射ノズル４ａを有するノズル支持体４が設けられている。また、外筒体２の内部には先端に火炎噴射口５ａを有する筒状のバーナ体５が設けられている。
【００１５】
前記バーナ体５は、前記外筒体２の基端部における左右に設けられた前記空気穴２ａから流入する空気と、前記噴射ノズル４ａから噴射するガスとからなる混合気を、このバーナ体５の先端の火炎噴射口５ａの方向に案内するものである。また、このバーナ体５の火炎噴射口５ａ付近の外部には、前記圧電着火装置３ｂの操作により火花を発生し、前記火炎噴射口５ａから吹出す混合気に点火する点火部６が設けられている。
【００１６】
さらに、前記外筒体２のガス導出部３側には、前記空気穴２ａを遮断すると共に、遮断を開放する空気量調節体７が設けられている。この空気量調節体７は、前記外筒体２の径方向の中心を通る中心線回りに可逆回転自在に外嵌されており、図２，３に示すように、実質的に前記空気穴２ａを覆うように構成されている。即ち、この空気量調節体７は２重筒構成になっている。より詳しくは、大径筒部材７ａと、この大径筒部材７ａと同心であって、かつ周方向の相対する２個所に、前記空気穴２ａに空気を流入させるための切欠き７ｃを有する小径筒部材７ｂとを備えており、これら大径筒部材７ａと小径筒部材７ｂとの前記外筒体２の先端側が閉塞されている。そして、この空気量調節体７の反閉塞側、つまりガス導出部３側に開口端を有する環状の空気流入口７ｄが設けられている。
【００１７】
以下、本発明の形態に係るトーチバーナ１の作用態様を説明する。
このトーチバーナ１によれば、空気穴２ａが実質的に空気量調節体７で覆われており、オイルミスト発生源である調理材料から飛散・浮遊するオイルミストは、空気とともに空気量調節体７の空気流入口７ｄから流入し、前記外筒体２の前方方向に流れた後に、切欠き７ｃを介して空気穴２ａからバーナ体５内に流入するが、当該空気量調節体７により直接空気穴２ａに向かうことを妨げられる。つまり、当該空気量調節体７がオイルミストとの邪魔部材（オイル分離部材）として機能し、噴射ノズル４ａに付着するオイルミストの量が少なくなるから、噴射ノズル４ａが目詰まりトラブルを起こすまでの期間が大幅に延長されることとなる。そして空気流入口７ｄが前記ガス導出部３側に開口端を有することから、調理材料から飛散するオイルミストは、空気流入口７ｄから空気穴２ａに向かう方向が大きく変化し迂回するので、その流動慣性によりオイル分離が一層促進されることとなる。
【００１８】
因に、従来例と同構成になるトーチバーナでは営業用調理現場でおよそ３ヶ月程度で目詰まりを起こしたが、本発明の形態に係るトーチバーナでは、６ヶ月経過後も目詰まりを起こしておらず、目詰まり防止に多いに寄与し得ることが判った。
【００１９】
空気穴がむきだしになっている従来例では、空気量の調整が不便でひいては火炎の調節に不便であったが、本発明の形態に係るトーチバーナ１は、空気量調節体７を回転させることにより、空気穴２ａからバーナ体５内に流入する空気量を調整することができ、ひいては火炎の調節もできるので至便である。
【００２０】
なお、以上の形態に係るトーチバーナにおいては、空気流入口７ｄがガス導出部３側に開口端を有するものが望ましいとして例示したが、空気流入口７ｄがバーナ体５の前方側に開口端を有するものでも差し支えない。また、空気量調節体７を回転させるものに代えて、前後へ進退させて空気量を調節するものでも良い。さらに、上記の実施形態ではプリンや肉類等の表面に焦げ目を付けるために使用される料理用のトーチバーナを例として説明したが、空気中にオイルミストが浮遊するような作業現場の用途にも適用することができるので、料理用の用途にのみ限定されるものではない。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明の形態に係るトーチバーナの縦断側面図である。
【図２】図１のＡ−Ａ線矢視断面図ある。
【図３】本発明の実施形態に係る空気流れ説明図である。
【図４】従来例に係るトーチバーナの側面図である。
【図５】従来例に係るトーチバーナの縦断側面図である。
【図６】従来例に係る空気流れ説明図である。
【符号の説明】
【００２２】
１…トーチバーナ、２…外筒体、２ａ…空気穴、３…ガス導出部、３ａ…ガス流量調節摘み、３ｂ…圧電着火装置、３ｃ…ボンベ装着部、４…ノズル支持体、４ａ…噴射ノズル、５…バーナ体、５ａ…火炎噴射口、６…点火部、７…空気流量調節体、７ａ…大径筒部材、７ｂ…小径筒部材、７ｃ…切欠き、７ｄ…空気流入口。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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