(57)【要約】【課題】  天然物由来の新規な乳酸菌増殖促進剤を提供する。【解決手段】  木を乾留して得られた粗木酢液から有害物質を分離して精製した木酢精製液からなる乳酸菌増殖促進剤。【選択図】    図２
2005318856.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
木を乾留して得られた粗木酢液から有害物質を分離して精製した木酢精製液からなる乳酸菌増殖促進剤。
【請求項２】
木は、広葉樹の樹皮を含む木片であることを特徴とする請求項１に記載の乳酸菌増殖促進剤。
【請求項３】
広葉樹は、カシ、タブ、サクラ、カエデ、シイ、クス、イス、ナラ、キハダ、ヤマモモ、カシワ、ケヤキ、クワ、キリ、ミズキ、ソヤのいずれか一種を含有することを特徴とする請求項２に記載の乳酸菌増殖促進剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、動物の腸内に存在する乳酸菌の増殖を促進する乳酸菌増殖促進剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
動物の腸内に存在する乳酸菌は種々の有益な働きをしている。例えば、ヒトの腸内に存在する乳酸菌は、ビタミンの合成、外来病原菌の感染防御、免疫機構の増強、等の有益な働きをすることが分かっている。
【０００３】
このような乳酸菌の有用性に着目して乳酸菌の増殖を促進する物質についての種々の提案がなされている
【特許文献１】特開平８−１９６２６８号公報
【特許文献２】特開平１０−１４３７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、天然物由来の新規な乳酸菌増殖促進剤を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本願発明者は、上記目的を達成すべく様々な検討を重ねた結果、木を乾留して得られた粗木酢液から有害物質を分離して精製した木酢精製液が優れた乳酸菌増殖促進効果を有することを見出して本願発明をするに至った。
【０００６】
すなわち、本発明は、木を乾留して得られた粗木酢液から有害物質を分離して精製した木酢精製液からなる乳酸菌増殖促進剤を提案するものである。
【０００７】
前記において、木は、広葉樹の樹皮を含む木片にすることができる。
【０００８】
また、前記において、広葉樹は、カシ、タブ、サクラ、カエデ、シイ、クス、イス、ナラ、キハダ、ヤマモモ、カシワ、ケヤキ、クワ、キリ、ミズキ、ソヤのいずれか一種を含有する物とすることができる。
【発明の効果】
【０００９】
本願発明の乳酸菌増殖促進剤を動物に投与すれば、腸内に存在する乳酸菌の増殖を促進することができる。
【００１０】
更に、乳酸菌の増殖に効果的なだけでなく、動物の腸管内からサルモネラを効果的に排除することができるため、サルモネラによる汚染を未然に防止することができ、サルモネラによる汚染の拡大を効果的に抑制することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
本願発明の乳酸菌増殖促進剤は、木を乾留して得られた粗木酢液から有害物質を分離して精製した木酢精製液からなるものである。
【００１２】
本願発明に用いる木酢精製液の製造方法の一例を示す概略図を図１に示す。
【００１３】
木としては、発明の効果の観点から、広葉樹の樹皮を含む木片であるのが好ましいが、森林保護、廃物の有効活用という観点から、従来有効な用途が考えられなかったスギ、ヒノキ、カラマツなどの間伐材を用いることもできる。なお、処理熱効率などの観点から、樹皮を細かく砕いたバーグ材が好ましい。さらに、昔より漢方薬の原料として使用されていたという理由から、広葉樹は、カシ、タブ、サクラ、カエデ、シイ、クス、イス、ナラ、キハダ、ヤマモモ、カシワ、ケヤキ、クワ、キリ、ミズキ、ソヤのいずれか一種を含有するのがより好ましい。
【００１４】
乾留処理方法は、特に限定されないが、例えば、２００〜３８０℃で乾留処理する方法を例示することができる。
【００１５】
乾留の際にはガスが発生するが、そのガスを集めて冷却すると、粗木酢液を得ることができる。
【００１６】
この粗木酢液は３ヶ月以上放置すると、上層の軽質油、中間層の木酢液、下層の有害なタール分の三層に分離するため、この三層から中間層の木酢液を分離する。
【００１７】
分離された木酢液は、有害物質を含むため、蒸留して精製する。蒸留方法としては、１２０℃以下で反復蒸留する方法を挙げることができるが、これに限定されない。木酢液から有害物質を除去すると、木酢精製液が得られる。なお、有害物質としては、３−４ベンツピレンを例示することができる。
【００１８】
上述の製造方法により得られた木酢精製液の性質の一例を表１に示す。
【表１】
2005318856.tif 000003
【実施例】
【００１９】
（１）木酢精製液作成
（実施例１）
新鮮なカシ、シイ、タブ、サクラ及びカエデの樹皮を含む乾燥木片２５トンを原料として乾留炉に投入し、３５０℃で、１６８時間乾留を行った。
【００２０】
乾留の際に発生したガスを収集し、自然冷却により粗木酢液１ａを得た。
【００２１】
得られた粗木酢液１ａを分離槽に３ヶ月以上静置し、上層の軽質油、中間層の木酢液、下層の有害なタール分の三層に分離した分離粗木酢液１ｂを得た。
【００２２】
分離粗木酢液１ｂから中間層の木酢液を分離し、木酢液１ｃを得た。
【００２３】
この木酢液１ｃから有害物質が検出されなくなるまで１２０℃以下で反復蒸留して精製し、約１トンの木酢精製液１ｄを得た。
【００２４】
この木酢精製液１ｄは、無色透明の液体で、特異な焦臭と酸味があり、１８℃におけるｐＨをデジタルｐＨメーターで測定したところ、３．７であった。また、５ｍｌの木酢精製液１ｄに硫酸１ｍｌを加えて加熱したところ、酢酸のにおいを発した。さらに、５ｍｌの木酢精製液１ｄに水酸化ナトリウム試液を加えて中和し、塩化第二鉄試液を滴加したところ、液は赤褐色を呈し、煮沸したところ、赤褐色の沈殿を生じた。
【００２５】
（２）乳酸産生菌に対する木酢精製液の増殖促進効果試験
（試験例１）
木酢液の正常細菌叢（乳酸産生菌）に対する影響を明らかにするため、Ｅ．ｆａｅｃｉｕｍを１０７個接種した培地を１３個用意し、これを９個と４個の２つのグループに分けた。９個の培地のそれぞれに、木酢精製液１ｄ：０重量％、木酢精製液１ｄ：０．２５重量％、木酢精製液１ｄ：０．５重量％、木酢精製液１ｄ：１重量％、木酢精製液１ｄ：２重量％、酢酸：０．２５重量％、酢酸：０．５重量％、酢酸：１重量％、酢酸：２重量％を加え、その後、それぞれのｐＨを７にして乳酸産生菌の増殖を調べた。また、４個の培地のそれぞれに、酢酸：０．２５重量％、酢酸：０．５重量％、酢酸：１重量％、酢酸：２重量％を加え、ｐＨを調整せずに乳酸産生菌の増殖を調べた。その結果を図２に示す。
【００２６】
木酢精製液の添加量が増加するにつれて、乳酸産生菌の増殖が促進されたが、酢酸は乳酸産生菌の増殖に何ら影響を与えず、むしろ増殖抑制効果を示した。
【００２７】
これより、木酢精製液１ｄは、乳酸産生菌に対して増殖促進効果を示すことが明らかとなった。
【００２８】
（３）サルモネラに対する木酢精製液の効果試験１
（試験例２）
木酢精製液のサルモネラに対する効果を明らかにするため、サルモネラ・エンテリティデス（ＳＥ）を１０１６個接種した培地を５つ用意し、この５つの培地のそれぞれに、木酢精製液１ｄ：０重量％、木酢精製液１ｄ：１重量％、木酢精製液１ｄ：２重量％、酢酸：１重量％、酢酸：２重量％を加え、その後、それぞれのｐＨを７にして菌の増殖を調べた。その結果を図３に示す。
【００２９】
木酢精製液はサルモネラの増殖を抑制し、添加量の増加につれて、サルモネラの増殖抑制効果も増大したが、酢酸はサルモネラの増殖抑制に何らの影響を与えなかった。
【００３０】
これより、木酢精製液は、サルモネラに対して優れた増殖抑制効果を示すことが明らかとなった。
【００３１】
（４）サルモネラに対する木酢精製液の効果試験２
（試験例３）
木酢精製液のサルモネラに対する生体内での効果を明らかにするため、木酢精製液１ｄを投与した鶏にサルモネラを感染させ、糞便中に菌が排出されなくなった時に鶏を殺処分し、腸管粘膜を含む腸内容物を材料にしてPCR法（遺伝子増幅法）により菌（サルモネラ）の遺伝子の検出を行った。その結果を図４に示す。
【００３２】
この結果、無処置の場合、サルモネラは盲腸（無処置レーン４）と直腸（無処置レーン５）に検出されたが、木酢精製液１ｄを投与した場合には、盲腸（木酢液投与レーン４）と直腸（木酢液投与レーン５）のいずれにおいても検出されなかった。すなわち、木酢精製液１ｄを投与した場合には、サルモネラ遺伝子が検出されず、鶏腸管内からサルモネラを１００％排除出来ていることを遺伝子レベルで証明できた。
【００３３】
これは、前記試験例２の試験管内で調べた木酢精製液のサルモネラに対する増殖抑制効果が生体内でも発揮されることを示すものである。
【００３４】
また、この結果、本願発明の乳酸菌増殖促進剤によれば、乳酸菌の増殖が促進されるだけでなく、腸管内から１００％サルモネラ菌を排除できることが確認できた。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本願発明に用いる木酢精製液の製造方法の一例を示す概略図。
【図２】乳酸産生菌に対する木酢精製液の増殖促進効果試験の結果を示すグラフ。
【図３】サルモネラに対する木酢精製液の増殖抑制効果試験の結果を示すグラフ。
【図４】サルモネラに対する木酢精製液の増殖抑制効果試験（遺伝子診断）の結果を示す図。
【図１】
2005318856.tif 000004
【図２】
2005318856.tif 000005
【図３】
2005318856.tif 000006
【図４】
2005318856.tif 000007