(57)【要約】    【課題】  従来は、サーミスタの温度上昇値から鍋内の油などの温度とサーミスタの検知温度とに差があると判断し、サーミスタの検知温度と鍋内の油の温度との差が小さくなるよう駆動制御していたが、小さめの鍋などで炒め物調理したときとの区別がつかず、調理時間が必要以上に長くかかってしまう恐れがある。    【解決手段】  揚げ物調理などを実行する際に使用するサーミスタ９をトッププレート２下方に配置したものにおいて、制御部５は、少なくとも加熱調理コース及び揚げ物調理コースが実行でき、また小物検知部１５は、インバータ１２への入力電流が小物検知レベルを下回ったときに小物が載置されたと判断するものであり、さらに前記制御部５で前記揚げ物調理コースが選択されたとき前記小物検知レベルを所定レベル上昇させる構成である。【選択図】      図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
磁性材料で形成された鍋が載置可能なトッププレートと、該トッププレート下方に配置し、前記鍋を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記トッププレート下方に配置され、前記トッププレートを介して前記鍋の温度を検知する温度センサと、該温度センサの検知温度に基づいて前記誘導加熱コイルでの誘導加熱を制御する制御部と、前記鍋の代わりにフォークなどの小物が載置されたときに前記制御部に加熱動作停止を指示する小物検知部とを備え、前記制御部は、少なくとも加熱調理コース及び揚げ物調理コースが実行でき、また小物検知部は、前記制御部で前記揚げ物調理コースが選択されたとき、小物と判断する範囲を広げることを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項２】
商用交流電源を高周波電源に変換する、前記誘導加熱コイルを含むインバータをさらに備え、前記小物検知部は、前記インバータへの入力電流を検知し、該入力電流が小物検知レベルを下回ったときに小物が載置されたと判断するものであり、また前記制御部で前記揚げ物調理コースが選択されたとき前記小物検知部の前記小物検知レベルを所定レベル上昇させることを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記所定レベルは、直径９CM以下の鍋が小物と判断される小物検知レベルから直径２０CM以下の鍋が小物と判断される小物検知レベルに上昇するレベルであることを特徴とする請求項２に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、誘導加熱調理器の小物検知に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、誘導加熱コイルを含むインバータの入力電流を検知し、この入力電流が所定の小物検知レベルを下回ったとき、トッププレート上に加熱調理する鍋ではなく、フォークやナイフなどの加熱されては困る小物が載置されたと判断して、加熱停止する誘導加熱調理器は、よく知られていた。
【０００３】
またこの誘導加熱調理器では、一般にトッププレートを介して載置された鍋の温度をサーミスタで検知していた。そのため、揚げ物調理において、鍋内に１００ｃｃ程度の少量の油を入れて調理を実行した際、サーミスタで検知した温度に比べて実際の油の温度が高くなり、最悪の場合発火する恐れがある。これは鍋の熱がトッププレートを介してサーミスタに到達するため、鍋からサーミスタに到達する時間より鍋から油に伝わる時間が短く、サーミスタで検知する温度上昇より油の温度上昇が早くなるからである。
【０００４】
この状態を解決するために、サーミスタの単位時間当たりの温度上昇値を検知し、予め定めた値を超える温度上昇値を検知したとき、鍋内の温度とサーミスタの検知温度とに差があると判断して、加熱出力を制御することも知られている。（例えば、特許文献１参照）
【特許文献１】特開平５−６２７７２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、鍋内の油などの温度とサーミスタの検知温度とに差があると判断するために、サーミスタの温度上昇値を用いても、小さめの鍋などで調理した際に、同様な温度上昇となる可能性があり、この調理と揚げ物調理との区別がつかず、加熱出力を低下させて、調理時間が必要以上に長くかかってしまう恐れがある。
【０００６】
本発明は、斯かる課題を解決するために為されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の誘導加熱調理器は、磁性材料で形成された鍋が載置可能なトッププレートと、該トッププレート下方に配置し、前記鍋を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記トッププレート下方に配置され、前記トッププレートを介して前記鍋の温度を検知する温度センサと、該温度センサの検知温度に基づいて前記誘導加熱コイルでの誘導加熱を制御する制御部と、前記鍋の代わりにフォークなどの小物が載置されたときに前記制御部に加熱動作停止を指示する小物検知部とを備え、前記制御部は、少なくとも加熱調理コース及び揚げ物調理コースが実行でき、また小物検知部は、前記制御部で前記揚げ物調理コースが選択されたとき、小物と判断する範囲を広げることを特徴とする。
【０００８】
また、商用交流電源を高周波電源に変換する、前記誘導加熱コイルを含むインバータをさらに備え、前記小物検知部は、前記インバータへの入力電流を検知し、該入力電流が小物検知レベルを下回ったときに小物が載置されたと判断するものであり、また前記制御部で前記揚げ物調理コースが選択されたとき前記小物検知部の前記小物検知レベルを所定レベル上昇させることを特徴とする。
【０００９】
さらに、前記所定レベルは、直径９CM以下の鍋が小物と判断される小物検知レベルから直径２０CM以下の鍋が小物と判断される小物検知レベルに上昇するレベルであることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、加熱出力低下により不所望に調理時間が長くかかることがなくなり、またサーミスタで検知しているにもかかわらず発火が発生するということも防止できるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明の一実施例となる誘導加熱調理器を、各図面に基づいて説明する。
【００１２】
図１において、１は誘導加熱調理器の本体、２は本体１の上面に取付けられたセラミック製のトッププレート、３はトッププレート２の下方に配置された耐熱樹脂製のコイル台、４は該コイル台に載置した誘導加熱コイル、５は誘導加熱コイル４の加熱出力を制御する制御部である。
【００１３】
６はトッププレート６上に載置され、揚げ物調理を行うための油や調理物を入れる鍋、７は、本体１の底部に穿設した通気孔８を介して冷却風を吸引し、誘導加熱コイル４や制御部５に冷却風を供給して冷却する冷却ファン、９は鍋６の温度をトッププレート２を介して検知する温度センサとなるサーミスタである。
【００１４】
前記誘導加熱コイル４は、ドーナツ状に巻回されているが、平板上に巻回していると、中央部分が加熱されず、誘導加熱コイルと同様な形状のヒートパターンとなる。このドーナツ状のヒートパターンを解消するために、例えば図２に示すように、誘導加熱コイル４の中央部分の一部が鍋に近づくように、コイル台３の中央部に上方に突出させた段差３aを設けたり、また図３に示すように、中央部を上方に突出させ、周辺部に向かって徐々に鍋６から離れる方向に傾斜部３bを有する形状とすることで、中央部の加熱が弱くなるヒートパターンを解消する構成も考えられる。
【００１５】
図４において、１０は商用交流電源、１１は商用交流電源１０を脈流に整流するダイオードブリッジ、１２は商用交流電源１０を高周波電源に変換するインバータ、１３は、加熱動作を開始するスタートボタンや加熱調理コースや揚げ物調理コース、湯沸しコース、温度調理コースなどの調理コースを選択指示する選択ボタンなどが配置された操作部、１４はダイオードブリッジ１１に流れ込む電流、すなわちインバータ１２に流れ込む入力電流を検知する入力電流検知部となるカレントトランス、１５は該カレントトランス１４で検知した入力電流と小物検知レベルとを比較し、小物検知レベルが入力電流を上回ったとき、制御部５に加熱動作停止の指示を出力する小物検知部である。
【００１６】
前記インバータ１２は、ダイオードブリッジ１１から出力された脈流を直流に整流する平滑コンデンサ１６、誘導加熱コイル４に直列に接続され、共振回路を構成する共振コンデンサ１７、共振コンデンサ１７に並列に接続され、チョッピング動作して高周波電源を生成するスイッチング素子１８、該スイッチング素子１８に並列接続されたフライホイールダイオード１９から構成されている。
【００１７】
なお、前記小物検知部１５は、小物検知レベルを少なくとも直径９CM以下の鍋が小物と判断される小物検知通常レベルと直径２０CM以下の鍋が小物と判断される小物検知高レベルとの２種類のレベルを有しており、制御部５からの指示により、この小物検知レベルを切り換える動作も行う。
【００１８】
かかる構成の動作を図５に基づいて説明する。
【００１９】
まずステップＳ１では使用者が操作部１３の選択ボタンを操作して調理コースを選択指示したり、加熱温度や加熱出力を設定する。ステップＳ２では制御部５が操作部１３でスタートボタンが操作されたかどうか判断する。操作されたと判断するまで待機状態となる。ステップＳ２で操作されたと判断すると、ステップＳ３に移行し、ステップＳ１で選択された調理コースが揚げ物調理コースかどうか制御部５が判断する。ここで、使用者が揚げ物調理コースを選択していると、以下の動作を実行することになる。
【００２０】
かかるステップで揚げ物調理コースと判断すると、ステップＳ４に移行する。ステップＳ４では、制御部５が小物検知部１５に小物検知高レベルで小物検知を実行するよう指示する。ステップＳ５では、制御部５がスイッチング素子１８にオンオフ信号を出力してインバータ１２の駆動させ、誘導加熱コイル４による誘導加熱を開始させる。
【００２１】
ステップＳ６では、制御部５が小物検知部１５で小物と判断されたかどうか確認する。このときの小物検知レベルは、ステップＳ４で指示したとおり、小物検知高レベルにて判断している。かかるステップで、小物検知部１５で小物検知と判断されたとき、ステップＳ７に移行して制御部５がスイッチング素子１８へのオンオフ信号の供給を停止して加熱動作を停止し、ステップＳ８で図示しないブザーなどの報知手段により、使用者に小物がトッププレート２上に載置されている旨報知するのである。
【００２２】
ステップＳ９では、揚げ物調理中において、サーミスタ９で検知した温度が、ステップＳ１で設定した温度に到達したどうか判断する。該ステップで設定温度に到達したと判断すればステップＳ１０に移行して、制御部５がスイッチング素子１８へのオンオフ信号の供給を停止して加熱動作を停止し、また設定温度に到達していないと判断すれば、ステップＳ１１に移行してスイッチング素子１８へのオンオフ信号の供給を継続して加熱動作を継続する。ステップＳ１０またはステップＳ１１の実行後、ステップＳ１２に移行する。ステップＳ１２では使用者が操作部１３で加熱停止操作されたかどうか判断する。かかるステップで加熱停止操作がされていないと判断すると、ステップＳ６へ戻り、ステップＳ６からステップＳ１１を繰り返し実行するのである。
【００２３】
ステップＳ１２で加熱停止操作がされたと判断すると、ステップＳ１３に移行しスイッチング素子１８へのオンオフ信号を停止して加熱動作を停止、加熱調理を終了するのである。
【００２４】
また、ステップＳ１で揚げ物調理コースと異なる他の調理コースを選択していると、ステップＳ３からステップＳ１４へ移行する。ステップＳ１４では、制御部５が小物検知部１５に小物検知通常レベルで小物検知を実行するよう指示する。ステップＳ１５では、制御部５がスイッチング素子１８にオンオフ信号を出力してインバータ１２の駆動させ、誘導加熱コイル４による誘導加熱を開始させる。
【００２５】
ステップＳ１６では、制御部５が小物検知部１５で小物と判断されたかどうか確認する。このときの小物検知レベルは、ステップＳ１４で指示したとおり、小物検知通常レベルにて判断している。かかるステップで、小物検知部１５で小物検知と判断されたとき、ステップＳ７に移行して制御部５がスイッチング素子１８へのオンオフ信号の供給を停止して加熱動作を停止し、ステップＳ８で図示しないブザーなどの報知手段により、使用者に小物がトッププレート２条に載置されている旨報知するのである
ステップＳ１７では使用者が操作部１３で加熱停止操作されたかどうか判断する。かかるステップで加熱停止操作がされていないと判断すると、ステップＳ１５へ戻り、ステップＳ１５からステップＳ１６を繰り返し実行するのである。
【００２６】
ステップＳ１７で加熱停止操作がされたと判断すると、ステップＳ１３に移行しスイッチング素子１８へのオンオフ信号を停止して加熱動作を停止、加熱調理を終了するのである。
【００２７】
以上、本発明の一実施例について説明したが、本発明は、上記の実施例の内容に限定されるものではなく、請求項記載の範囲内において種々の変更が可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】本発明の一実施例である誘導加熱調理器の概略断面図である。
【図２】図１中のコイル台の第２の実施例を示す図である。
【図３】図１中のコイル台の第３の実施例を示す図である。
【図４】本発明の誘導加熱調理器の制御ブロック図である。
【図５】本発明の誘導加熱コイルの動作フローチャートを示す図である。
【符号の説明】
【００２９】
２    トッププレート
４    誘導加熱コイル
５    制御部
６    鍋
９    サーミスタ
１２    インバータ
１５    小物検知部
【図１】
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【図２】
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【図３】
2005108599.tif 000005
【図４】
2005108599.tif 000006
【図５】
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