(57)【要約】【課題】  簡易かつ安価に、中華まん表皮への水滴の付着、表皮の剥がれの抑制を図ることができ、電子レンジによる再加熱時の食感も向上させることができる中華まん用包装体を提供する。【解決手段】  本発明の中華まん用包装体１は、半折袋状に形成してなる本体紙１０の一方の面１１の内側に、吸水性の不織布２０が浮かせ貼り状態で接合されている。これにより、収容される中華まんＣの蒸気は該不織布２０に吸収されるため、中華まんの表皮への水滴の付着が抑制される。また、浮かせ貼りの不織布２０に中華まんが接触することになるため、両者間の剥離性に優れ、包装体１から取り出す際の表皮の剥がれを抑制できる。また、不織布２０が水分を含むことになるため、包装体１に中華まんを収容したまま電子レンジ等で再加熱した場合には、再び蒸らされることになり、表皮の乾燥を防ぐことができる。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体紙を半折袋状に形成してなる中華まん用包装体であって、
前記本体紙の片面の内側に、吸水性の不織布が浮かせ貼り状態で接合されていることを特徴とする中華まん用包装体。
【請求項２】
前記不織布がポリオレフィン系材料から形成されていることを特徴とする請求項１記載の中華まん用包装体。
【請求項３】
前記吸水性の不織布は、幅３０ｍｍ以上で前記本体紙の片面の全幅以下の大きさであることを特徴とする請求項１又は２記載の中華まん用包装体。
【請求項４】
前記吸水性の不織布は、幅８０ｍｍ以上１２０ｍｍ以下の範囲の大きさであることを特徴とする請求項３記載の中華まん用包装体。
【請求項５】
前記本体紙がポリエチレン貼合の薄用紙からなることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１に記載の中華まん用包装体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、蒸した中華まんを収容して持ち帰る際などに利用される中華まん用包装体に関する。
【背景技術】
【０００２】
コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどにおいては蒸した中華まん（肉まん、あんまん、カレーまん、ピザまんその他の蒸し饅頭類）を、隣接する２辺がシールされていない半折袋状に形成された包装体に収容し、販売している。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
かかる半折袋状の包装体としては、主としてポリエチレン貼合の薄用紙からなるものが用いられるが、蒸気がたまり易く、中華まんの表皮に水滴が付着し、表皮がべとつき、取り扱いにくいという問題がある。また、中華まんを包装体から取り出す際に、熱で柔らかくなった表皮が包装体内面に付いて一緒に剥がれてしまうことも多い。さらに、持ち帰った中華まんを電子レンジ等で加熱し直す場合もあるが、再加熱すると表皮が乾き、食感を損なうことも多い。
【０００４】
本発明は上記に鑑みなされたものであり、既存の包装体と同様の構成とした半折袋状の本体紙を利用し、僅かな改良を施すのみで、簡易かつ安価に、中華まんの表皮への水滴の付着、表皮の剥がれの抑制を図ることができ、電子レンジ等による再加熱時の食感も向上させることができる中華まん用包装体を提供することを課題する。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するため、請求項１記載の本発明では、本体紙を半折袋状に形成してなる中華まん用包装体であって、
前記本体紙の片面の内側に、吸水性の不織布が浮かせ貼り状態で接合されていることを特徴とする中華まん用包装体を提供する。
請求項２記載の本発明では、前記不織布がポリオレフィン系材料から形成されていることを特徴とする請求項１記載の中華まん用包装体を提供する。
請求項３記載の本発明では、前記吸水性の不織布は、幅３０ｍｍ以上で前記本体紙の片面の全幅以下の大きさであることを特徴とする請求項１又は２記載の中華まん用包装体を提供する。
請求項４記載の本発明では、前記吸水性の不織布は、幅８０ｍｍ以上１２０ｍｍ以下の範囲の大きさであることを特徴とする請求項３記載の中華まん用包装体を提供する。
請求項５記載の本発明では、前記本体紙がポリエチレン貼合の薄用紙からなることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１に記載の中華まん用包装体を提供する。
【発明の効果】
【０００６】
本発明の中華まん用包装体は、包装体を構成する本体紙の片面の内側に、吸水性の不織布が浮かせ貼り状態で接合されている。これにより、収容される中華まんの蒸気は該不織布に吸収されるため、中華まんの表皮への水滴の付着が抑制される。また、浮かせ貼りの不織布に中華まんが接触することになるため、両者間の剥離性に優れ、包装体から取り出す際の表皮の剥がれを抑制できる。特に、不織布として、ポリオレフィン系の材料からなるものを用いることにより、高い剥離性を発揮できる。また、不織布が水分を含むことになるため、包装体に中華まんを収容したまま電子レンジ等で再加熱した場合には、再び蒸らされることになり、表皮の乾燥を防ぐことができる。しかも、従来使用されている包装体の内側に、吸水性の不織布を設けるという極めて簡易な構成であり、安価に製造できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
次に、図面に示した実施形態に基づき本発明をさらに詳細に説明する。図１は、本実施形態にかかる中華まん用包装体１を示す斜視図であり、図２は該中華まん用包装体１の展開図である。
【０００８】
これらの図に示したように、本実施形態の中華まん用包装体１は、本体を形成する本体紙１０と、該本体紙に保持される不織布２０とを備えて構成される。本体紙１０は、従来使用されている包装体に用いられる素材と同様のものでよく、例えば、ポリエチレン貼合薄用紙を用いることができる。本体紙１０は、略長方形に裁断された素材を、図２の矢印に示したように長手方向に２つ折りにし、折り曲げ部１０ａを挟んで隣接する面１１，１２同士が、該折り曲げ部１０ａに隣接する一辺１１ａ，１２ａにおいて互いに溶着等により接合され、半折袋状に形成される。
【０００９】
不織布２０は吸水性を有する素材からなり、半折袋状にした場合に対向する本体紙１０の２つの面１１，１２のいずれか片面の内側に設けられる。中華まんＣの裏面には、蒸し器収容時の載置面への付着防止のための剥離紙（図示せず）が予め付着されている。従って、本実施形態の包装体１に収容した際には、中華まんＣの表面側の表皮の付着防止を図ることができればよい。このため、不織布２０は、２つの面１１，１２のうちのいずれか片面（本実施形態では一方の面１１）に設けられていればよい。
【００１０】
不織布２０は、素材自身の有する吸水機能を阻害することなく、かつ、中華まんＣの表皮との剥離性を高めるため、本体紙１０の一方の面１１に対し、その全面を接合することは好ましくなく、部分的に接合した浮かせ貼り状態で設けることが好ましい。本実施形態では、図１及び図２に示したように、本体紙１０の一方の面１１に対し、一側縁２１のみが接合されており、他側縁２２を含むその他の部分は本体紙１０の一方の面１１に接合されていない浮いた状態となっている。接合手段は任意であり、溶着、接着等の手段を用いることができる。また、部分的に接合する部分は限定されるものではなく、不織布２０の他側縁２２のみであってもよいし、幅方向中央ラインに沿った部分のみであってもよいし、さらには点状に接合することもできる。また、一方の面１１から浮いた状態を保つことができる限り、接合箇所は１カ所に限らず、２カ所以上であってもよい。
【００１１】
不織布２０を構成する材料は限定されるものではないが、高い吸水性を備えると共に、中華まんＣの表皮との剥離性に優れ、しかも安価に入手可能であることからポリオレフィン系の材料から形成されたものが好ましい。
【００１２】
不織布２０は、上記のように、本体紙１０の一方の面１１に浮かせ貼り状態で接合され、その大きさは、本体紙１０の一方の面の全幅以下であればよいが、幅３０ｍｍ以上の大きさであることが好ましい。幅３０ｍｍを下回ると、吸水性の点で十分ではなく、また、中華まんＣの表皮が本体紙１０の一方の面１１に直接接触してしまう場合がある。包装体１内に収容した際に、中華まんＣの表皮が本体紙１０の一方の面１１に直接接触せず、かつ十分な吸水機能を発揮できる大きさとしては、幅８０ｍｍ以上１２０ｍｍ以下の範囲であることがより好ましい。コンビニエンスストアなどで販売されている中華まんＣの標準的な大きさから、１２０ｍｍを超えた大きさを有するものはコスト的に得策ではない。
【００１３】
本実施形態によれば、コンビニエンスストアなどの店舗において、蒸し器により加熱された中華まんＣは、包装体１の開口部１ａから挿入されて包装体１内に収容される。この際、中華まんＣは、剥離紙の付着されていない表側が不織布２０に対向するように収容される。これにより、中華まんＣの表側の表皮は、不織布２０に接することになるため、持ち帰って取り出す際には、表皮を不織布２０から速やかに分離でき、包装体１内面への表皮の剥がれ付きがほとんどない。また、不織布２０によって蒸気が吸収されるため、表皮への水滴付着がなく、べとつくことがない。また、電子レンジ等による再加熱時には、包装体１に収容したまま加熱することで、不織布２０が吸収していた水分により中華まんＣが再び蒸らされることになり、食感や味の低下を抑制できる。
【００１４】
（試験例）
本体紙１０として、展開時の長手方向沿った各面１１，１２の長さを１８ｃｍ、これに直交する横方向の長さを１６ｃｍとしたポリエチレン貼合の薄用紙からなるものを用いて半折袋状に形成した。本体紙１０の一方の面１１には、長さが１６ｃｍのポリオレフィン系の不織布２０を、その長さ方向を本体紙１０の横方向に沿わせて浮かせ貼り状態となるように設けた。貼着箇所は、図２に示したように、本体紙１０を半折袋状に形成する際に一緒にシールされる長さ方向一端縁２３と一側縁２１とした。不織布２０の幅Ｄは次表のとおりであり、それぞれ、幅方向中心線が本体紙１０の一方の面１１の中央に位置するように配置して包装体１を製作した。なお、幅Ｄに関する条件を除いた不織布２０の他の条件はいずれの試験例も同じである。
【００１５】
試験は、各包装体１に、蒸し器により１００度まで加熱された肉まんを収容し、５分、１０分、２０分、３０分経過時における肉まん上面への水滴の付着の程度、取り出し時における肉まん表皮の剥がれ落ち（不織布２０（又は本体紙１０）への付着）の程度を調べた。なお、不織布を備えていない場合（比較例１）についても同様の試験を行った。評価は各試験例及び比較例相互の５段階の相対評価とし、水滴の付着及び表皮の剥がれ落ちの最も少ないものを「Ａ」とした。次表に、収容から２０分経過時における評価結果を示す。
【００１６】
（表１）
試験例Ｎｏ．  不織布の幅（ｍｍ） 水滴の付着  表皮の剥がれ落ち
試験例１          ２０                Ｃ              Ｃ
試験例２          ３０                Ｂ              Ｂ
試験例３          ８０                Ａ              Ａ
試験例４        １２０                Ａ              Ａ
試験例５        １５０                Ａ              Ａ
比較例１          −                  Ｅ              Ｅ
【００１７】
上記結果から明らかなように、試験例のものは、比較例１と比較して、いずれも、水滴の付着及び表皮の剥がれ落ちの程度が低かった。試験例１の場合には、不織布２０の幅が狭いため、本体紙１０の一方の面１１に直接接触する部分があり、水滴の付着の程度、表皮の剥がれ落ちの程度が、他の試験例と比較すると見劣りがした。試験例２〜試験例５、特に試験例３〜試験例５は、水滴の付着及び表皮の剥がれ落ちともほとんどなく、極めて良好の結果が得られたが、不織布２０の幅Ｄを必要以上に大きくしても効果に差がないことから、コスト面を考慮すると、３０ｍｍ以上、好ましくは８０〜１２０ｍｍの範囲で十分であることがわかった。
【００１８】
なお、蒸し器から取り出してから５分経過時、１０分経過時、及び３０分経過時にも同様の評価を行ったが、結果は上記表１とほぼ同じであり、経過時間の差による評価上の差は実質的になかった。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】図１は、本発明の一の実施形態にかかる中華まん用包装体を示す斜視図である。
【図２】図２は、上記実施形態にかかる中華まん用包装体の展開図である。
【符号の説明】
【００２０】
１  中華まん用包装体
１０  本体紙
１１  一方の面
１２  他方の面
２０  不織布
Ｃ  中華まん
【図１】
2005329968.tif 000003
【図２】
2005329968.tif 000004