(57)【要約】【課題】魚介類を養殖するに際し、容易に実施することができ、危険性の高いホルムアルデヒドを不要とすることで、人体や魚介類に対して安全性が高く、環境保全にも配慮したセラミックス、水溶液およびそれらを用いた魚介類の養殖方法を提供する。【解決手段】水槽１０に海水１１を貯留し、セラミックス１および水溶液２を導入する。水槽１０に光があたらないように光遮断シート１２で水槽１０の開口部分を覆う。この状態で２４時間ほど放置し、ブリ１３を入れる。この状態の水槽１０にブリ１３を３０分間から４０分間ほど遊泳させた後に、すくい網などでブリ１３を取り出し生け簀に戻す。疑変石を含むセラミックスおよび水溶液を用いて魚介類の養殖を行うと、病気に対しての免疫力が向上するので、薬品などを使用しての殺菌などが不要となる。よって、人体や魚介類に対して安全性を向上させることができる。【選択図】  図２
2005330134.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
宮崎県高千穂町で産出する石英岩石の粉末と、粘土とを含む混合物を焼成してなるセラミックス。
【請求項２】
二価鉄または三価鉄を含むことを特徴とする請求項１記載のセラミックス。
【請求項３】
球状またはリング状に成形されたことを特徴とする請求項１または２記載のセラミックス。
【請求項４】
宮崎県高千穂町で産出する石英岩石の粉末を含むことを特徴とする水溶液。
【請求項５】
更に、酢酸と、核酸塩基と、必須アミノ酸と、ビタミンＣとを含むことを特徴とする請求項４記載の水溶液。
【請求項６】
請求項１から３のいずれかの項に記載のセラミックスと、請求項４または５記載の水溶液とを、淡水または海水を貯留した水槽に導入する工程と、
前記水槽への光を遮断して貯留した淡水または海水を還元する工程と、
前記水槽に、生け簀から養殖をしている魚介類を入れる工程と、
前記水槽に入れた魚介類を生け簀に戻す工程とを含むことを特徴とする魚介類の養殖方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、海や池を網などで仕切った生け簀や水槽を用いた養殖場で用いられるセラミックス、水溶液およびこれを用いた魚介類の養殖方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の魚介類の養殖方法は、海や池を網で仕切って生け簀としたり、水槽に海水や淡水を貯留したりして、その中に例えば魚介類の魚であれば稚魚を放流する。そして、稚魚を遊泳させながら、餌を与えて生育させて成魚とし、この成魚を捕獲して出荷する。そのため養殖業者にとっては、成長途中で稚魚や幼魚が病死することなく、いかに稚魚を成長させて成魚として出荷できるかということが、漁獲量や収益に大きく影響する。
【０００３】
そこで、病死の原因となるエラなどに寄生する微生物や、臓器内に寄生する原虫などを殺菌するために、養殖魚をホルムアルデヒド溶液などに漬ける養殖業者がいる。
【０００４】
しかし、ホルムアルデヒドは、毒性が強く、養殖魚に寄生する微生物や原虫などを死滅させるが、養殖魚の臓器などにホルムアルデヒドが残留することもある。ホルムアルデヒドは、発ガン性を有しているので、養殖魚を食した際に人体内に入り込み非常に危険である。
【０００５】
また、養殖業者は、養殖魚をホルムアルデヒド溶液に漬け、生け簀に養殖魚を戻す際に、養殖魚とともにホルムアルデヒド溶液が溶け込んだ海水を入れることもある。このような殺菌方法を行ったため、ホルムアルデヒド溶液を用いて殺菌をしている養殖場の近くに、真珠などを生産するためのアコヤ貝の養殖場があると、海流によりホルムアルデヒド溶液がアコヤ貝の養殖場へ流れ込みアコヤ貝を死滅させてしまい、社会的な問題となったこともある。
【０００６】
さらに、ホルムアルデヒド溶液により海水が汚染され、小魚や貝類が食するプランクトンなどを死滅させるため、近海の魚介類の生育が悪化し、生態系までも崩壊させてしまう。
【０００７】
このような危険性のあるホルムアルデヒドを不要とする養殖を行うことが、人体への影響の面や環境保全の面からも求められている。
【０００８】
ホルムアルデヒドや抗生物質などを用いない養殖法が特許文献１に記載されている。この特許文献１に記載の養殖方法は、水中に大きく広げて浮かべた整流板で循環水流を起こし水底の水を水面まで上昇させる流体機械を用い、水底の水と残餌などを太陽の光に曝して、紫外線により残餌などの腐敗を防いでいる。
【特許文献１】特開平１０−２７６６０８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
しかし、特許文献１に記載の養殖方法は、流体機械を用いる必要があるので、養殖場の規模が大きくなるとともに、コストがかかる。また、水流を起こすために駆動モータを使用しているため、養殖場まで流体機械に給電するための長い電源ケーブルを敷設する必要があり、敷設費用がかかるとともに、メンテナンスも容易ではない。
従って、このような流体機械を用いて魚介類を養殖することは、安全に養殖を行えるかもしれないが、容易に実施することができないため適していない。
そこで本発明は、魚介類を養殖するに際し、容易に実施することができ、危険性の高いホルムアルデヒドを不要とすることで、人体や魚介類に対して安全性が高く、環境保全にも配慮したセラミックス、水溶液およびそれらを用いた魚介類の養殖方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明のセラミックスは、宮崎県高千穂町で産出する石英岩石の粉末と、粘土とを含む混合物とを含む混合物を成形し焼成してなるものである。
【００１１】
宮崎県高千穂町で産出する石英岩石は疑変石（商標）と呼ばれている。その成分は、二酸化珪素、酸化マンガン、酸化ナトリウム、酸化マグネシウム、酸化アルミニウム、五酸化二リン、酸化イオウ、酸化カリウム、酸化カルシウム、二酸化チタン、酸化鉄、酸化亜鉛、酸化イリジュウム、酸化ストロンチウム、二酸化ジルコニウムを含んでいる。
【００１２】
この疑変石と粘土とを焼成したセラミックスは、１００℃以上に加熱しないと遠赤外線が発生しないトルマリンとは異なり、常温で遠赤外線を発生させることができる。遠赤外線は、波長が長いため水中でも魚介類の体内にも伝搬しやすい。このセラミックスを、魚介類を養殖している生け簀や水槽に導入すれば、セラミックスから発生した遠赤外線が魚介類の体内を伝搬し、細胞の体内水を活性化したり、血流を促進させたりするので、魚介類の健康状態を保つことができる。
【００１３】
また、疑変石は、マイナスイオンを発生するので、このセラミックスを海に設けた生け簀に導入することで、地電流を水中放電させ、自然環境を復元することができる。
【００１４】
このような機能を有する疑変石の粉末を粘土とともに混合して成形して焼成したセラミックスとすることで、養殖をするための水槽や生け簀に、ブロックに形成した場合には配置したり、粒子とした場合には散布することができる。
【００１５】
また、このセラミックスを網などで形成された容器に入れ、生け簀につり下げるようにして設置することもできる。
【００１６】
このセラミックスに、二価鉄または三価鉄を含むのが望ましい。二価鉄または三価鉄を含むセラミックスを、生け簀や水槽に導入すると、二価鉄または三価鉄は、淡水や海水を還元させる働きをするので、残餌などが腐敗しにくくなり、水質汚染が抑止できる。
【００１７】
また、セラミックスは、球状またはリング状に成形するのが望ましい。球状にセラミックスを成形することで、体積あたりの表面積を大きくすることができるので、より効果的である。またリング状とすることで、生け簀を囲う網を作製する際に、リング状としたセラミックスを一緒に編み込むことができる。リング状としたセラミックスを網に編み込むことで、生け簀の周囲にセラミックスを均等に配置することが可能である。
【００１８】
本発明の水溶液は、宮崎県高千穂町で産出する石英岩石の粉末を含むことを特徴とする。疑変石（商標）と呼ばれる宮崎県高千穂町で産出する石英岩石の粉末は、上述した効能を有しているので、この粉末を含む水溶液とすることで、養殖をしている魚介類を入れて、遊泳させることで、魚介類の体内に取り込ませることができる。
【００１９】
養殖をしている魚介類の体内に疑変石の粉末を取り込ませることで、細胞の体内水を活性化や、血流の促進を、より一層図ることができる。
【００２０】
また、疑変石の粉末を混ぜた水溶液を水槽に貯留して、養殖している魚介類をこの水槽内で遊泳させると、疑変石の粉末が水槽中で撹拌されるので、沈降しないで均等に分布した状態とすることができる。
【００２１】
この水溶液には、更に、酢酸と、核酸塩基と、必須アミノ酸と、ビタミンＣとを含むのが望ましい。
【００２２】
ここで、酢酸としては、米酢と、柿酢と、リンゴ酢などが酢酸を含む水溶液として使用できる。また、核酸塩基としては、アデニンと、グアニンと、シトシンと、チミンと、ウラシルが使用できる。また、必須アミノ酸としては、グリシンと、アラニンと、セリンと、プロリンと、バリンと、トレオニンと、システインと、ロイシンと、イソロイシンと、アスパラギンと、グルタミンと、リジンと、グルタミン酸と、メチオニンと、ヒスチジンと、フェニルアラニンと、アルギニンと、トリプトファンと、チロシンと、アスパラギン酸とが使用できる。
【００２３】
これらは、魚介類の細胞の活性化を促進させる働きを有しているので、より養殖される魚介類の健康状態を保つことができる。
【００２４】
本発明の魚介類の養殖方法は、上述したセラミックスと水溶液とを、淡水または海水を貯留した水槽に導入する工程と、前記水槽への光を遮断して貯留した淡水または海水を還元する工程と、前記水槽に、生け簀から養殖をしている魚介類を入れる工程と、前記水槽に入れた魚介類を生け簀に戻す工程を含むことを特徴とする。
【００２５】
疑変石の粉末を含むセラミックスと水溶液とを、淡水または海水を貯留した水槽に導入し、水槽を遮蔽して光を遮断することで、淡水または海水が、石英岩石の粉末から放出される遠赤外線や、またはセラミックスに含まれる二価鉄または三価鉄により脱酸素され、酸化還元電位が低い還元状態となる。
【００２６】
この還元状態となった淡水または海水に養殖している魚介類を入れることで、魚介類がこの水を体内に取り入れるので、細胞の体内水を活性化を図ることができる。
【発明の効果】
【００２７】
本発明によれば次の効果を奏する。
【００２８】
（１）本発明のセラミックスによれば、セラミックスに含まれる宮崎県高千穂町で産出する石英岩石から発生した遠赤外線が魚介類の体内を伝搬し、細胞の体内水を活性化したり、血流を促進させたりするので、魚介類の健康状態を保つことができる。従って、病気に対しての免疫力が向上するので、薬品などを使用しての殺菌などが不要となる。よって、人体や魚介類に対して安全性を向上させることができる。
【００２９】
（２）本発明のセラミックスに二価鉄または三価鉄を含むことにより、淡水や海水を還元させる働きをするので、残餌などが腐敗しにくくなり、水質汚染が抑止できる。
【００３０】
（３）セラミックスを、球状またはリング状に成形することで、体積あたりの表面積を大きくすることができるので、より効果を高めることができる。また、リング状に成形すると、生け簀を囲う網に編み込むことができるので、水流などによりセラミックスが生け簀の中で移動して生け簀の底の一箇所に偏ったり、流されたりして生け簀の外へ出ることが防止できる。
【００３１】
（４）本発明の水溶液によれば、宮崎県高千穂町で産出する石英岩石の粉末を含む水溶液とすることで、養殖をしている魚介類を入れ、遊泳させることで、魚介類の体内に、石英岩石の粉末を取り込ませることができる。よって、魚介類の体内から細胞の体内水の活性化を図ることができ、より一層効果的である。
【００３２】
（５）水溶液に、酢酸と、核酸塩基と、必須アミノ酸と、ビタミンＣとを含むことで、魚介類の細胞の活性化を促進させる働きを有しているので、より養殖される魚介類の健康状態を保つことができる。
【００３３】
（６）本発明の養殖方法によれば、魚介類の細胞の体内水を活性化したり、血流を促進させたりすることができるので、魚介類の健康状態を保つことができる。従って、病気に対しての免疫力が向上するので、薬品などを使用しての殺菌などが不要となる。よって、人体や魚介類に対して安全性を向上させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３４】
以下、本発明の実施の形態に係るセラミックスについて図面に基づいて説明する。図１は、本発明の実施の形態に係るセラミックスの斜視図である。
【００３５】
図１に示すように、本発明の実施の形態に係るセラミックス１は、直径が７ｍｍの球状に形成された粒子である。この大きさは、養殖される魚介類の大きさとに関係するが、魚介類がセラミックス１を食しても影響が少ないものとするために、５ｍｍから１０ｍｍ程度とするのが望ましい。
【００３６】
このセラミックス１は、疑変石と呼ばれる宮崎県高千穂町産の石英岩石の粉末８０％と、二価鉄と三価鉄を５％と、繋ぎ材として粘土を１５％としている。これらを混合して、１１５０℃程度で焼成させる。セラミックスとすることで、疑変石と二価鉄と、三価鉄とのそれぞれの粉末を均等に混合させることができる。
【００３７】
疑変石の粉末の成分を表１に示す。
【表１】
2005330134.tif 000003
【００３８】
次に、本発明の実施の形態に係る水溶液を説明する。
水溶液は、疑変石の粉末と、酢酸と、核酸塩基と、必須アミノ酸と、ビタミンＣとを水に混ぜたものである。
【００３９】
この水溶液に使用する疑変石の粉末の量は約２ｋｇ使用する。
酢酸としては、米酢と、柿酢と、リンゴ酢と、クエン酸の水溶液を、それぞれ１．７ｌ混合して合計８．５ｌを使用する。核酸塩基としては、アデニンと、グアニンと、シトシンと、チミンの粉末をそれぞれ５ｇを混合したものを使用する。また、必須アミノ酸としては、グリシンと、アラニンと、セリンと、プロリンと、バリンと、トレオニンと、システインと、ロイシンと、イソロイシンと、アスパラギンと、グルタミンと、リジンと、グルタミン酸と、メチオニンと、ヒスチジンと、フェニルアラニンと、アルギニンと、トリプトファンと、チロシンと、アスパラギン酸の粉末をそれぞれ２．５ｇを混合したものを使用する。ビタミンＣは、粉末を１０ｇほど使用する。
これらを水１０〜１５ｌに混ぜ撹拌することで、本実施の形態に係る水溶液とすることができる。
【００４０】
魚介類は、新陳代謝する際に、核酸塩基や、必須アミノ酸を必要とする。これらを餌などから摂取したり、体内で合成したりして新陳代謝が行われるが、この核酸塩基と、必須アミノ酸とを水溶液に混合して魚介類に補給することで、魚介類の新陳代謝を促進させることができる。
【００４１】
このように構成される、本発明の実施の形態に係るセラミックスと水溶液を用いた魚介類の養殖方法を図２に基づいて説明する。図２（ａ）〜同図（ｄ）は、本発明の実施の形態に係る魚介類の養殖方法を説明する図である。
【００４２】
図２（ａ）に示すように、水槽１０に、淡水または海水を貯留する。この淡水または海水は、養殖される魚介類の種類に応じて適宜決める。例えば、ブリであれば海水１１を水槽１０に貯留し、イワナであれば淡水を貯留する。本実施の形態ではブリを例に説明する。
【００４３】
水槽１０は貯留された海水１１にセラミックス１および水溶液２を導入する。セラミックス１の量は、１０００ｋｇの海水１１あたり４ｋｇである。水溶液２の量は、１０００ｋｇの海水１１あたり６ｌから１０ｌである。
【００４４】
図２（ｂ）に示すように、セラミックス１および水溶液２を導入した水槽１０に光があたらないように光遮断シート１２で水槽１０の開口部分を覆う。この状態で２４時間ほど放置する。
【００４５】
セラミックス１および水溶液２を導入した水槽１０への光を遮断した状態で２４時間放置することで、海水１１が、セラミックス１の石英岩石の粉末から放出される遠赤外線や、またはセラミックスに含まれる二価鉄または三価鉄により、海水１１の酸化還元電位が低い還元状態となる。
【００４６】
図２（ｃ）に示すように、２４時間放置された水槽１０に、ブリ１３を入れる。この還元状態となった海水１１にブリ１３を入れることで、ブリ１３はこの水を体内に取り入れるので、細胞の体内水の活性化を図ることができる。またブリ１３が遊泳することで、疑変石の粉末を混ぜた水溶液が水槽１０中で撹拌されるので、均等に分布した状態とすることができる。
【００４７】
図２（ｄ）に示すように、この状態の水槽１０にブリ１３を３０分間から４０分間ほど遊泳させた後に、すくい網などでブリ１３を取り出し生け簀に戻す。
【００４８】
セラミックス１および水溶液２を導入した水槽１０へ、稚魚のときに１回、幼魚であるイナダのときに１回、成魚であるブリのときに１回という具合に、適宜入れることで、より効果的にブリの健康状態を維持することができる。
【００４９】
このように本実施の形態のセラミックスおよび水溶液を用いて魚介類の養殖を行うと、魚介類の細胞の体内水を活性化したり、血流を促進させたりすることができるので、魚介類の健康状態を保つことができる。従って、病気に対しての免疫力が向上するので、薬品などを使用しての殺菌などが不要となる。よって、人体や魚介類に対して安全性を向上させることができる。
【００５０】
次に本発明の他の実施の形態に係るセラミックスを図３および図４に基づいて説明する。図３は本発明の他の実施の形態に係るセラミックスの斜視図である。図４は、本発明の他の実施の形態に係るセラミックスの使用状態を説明する図であり、（ａ）は網に編み込んだ図であり、（ｂ）は同図（ａ）のＡ部拡大図である。
【００５１】
図３に示すように、セラミックス３は、リング状であり、外形の直径が１０ｍｍに形成されている。
【００５２】
このセラミックス３を用いた使用方法を図４に基づいて説明する。図４（ａ）および同図（ｂ）に示すように、生け簀を海や池に設けた場合に、網１４に編み込むことで、生け簀の周囲を囲う網１４にセラミックス３を均等に配置することができる。従って、水流などによりセラミックス３が生け簀の中で移動して生け簀の底の一箇所に偏ったり、流されたりして生け簀の外へ出ることが防止できる。
【００５３】
次に、図１に示す球状のセラミックス１や図３に示すリング状のセラミックス３を用いた他の使用方法を図５に基づいて説明する。図５は本発明の実施の形態に係るセラミックスの他の使用方法を説明する図である。
【００５４】
図５に示すように、養殖場１５は、湾内などで網１６で仕切るように区画した生け簀１７を設けている。網１６の上端枠の部分には、水より比重の軽い材質のものを使用したフロート１８が設けられている。また、網１６の下端部分には、錘１９が設けられている。
【００５５】
図１に示すセラミックス１や図３に示すセラミックス３を収納した容器２０をロープ２１で、網１６の上端枠からつり下げている。
容器２０は、海水が出入り自由であるが、セラミックス１，３が容器２０の外へ出ないように網目素材で壁面が形成されている。網目素材で形成する他に、容器２０の壁面に貫通孔を設けてもよい。また、養殖する魚介類の養殖期間が短い場合や、少しセラミックス１，３を流出させて魚介類の体内に取り込ませるようにするために、網目が大きい素材を使用して容器２０を形成してもよい。また、セラミックスをブロックのような直方体状に形成し、水流に流されない程度の大きさとすることで、網目を大きい素材とすることもできる。
【００５６】
このように、容器２０に図１に示すセラミックス１や図３に示すセラミックス３を収納して海や池に設けた生け簀につり下げることで、図２に示すセラミックス１や水溶液２を入れた水槽１０を準備することなく、魚介類の成長を促進させることができる。また魚介類を水槽１０へ移したり、戻したりする必要がないため、すくい網などにより魚介類を傷つけたりすることが防止できる。
また、この容器２０をつり下げた生け簀に図２に示す水溶液２を適宜注入してもよい。
【実施例】
【００５７】
図１に示されるセラミックス１を作製し、合計４０ｇを１０００ｍｌの水道水に入れ、４時間放置して処理水として、以下の表２に示される項目を測定した。比較のためにセラミックス１を入れない同量の水を無処理水として測定した。
【００５８】
【表２】
2005330134.tif 000004
【００５９】
酸化還元電位によると、酸化状態である無処理水である水道水が、処理水とすることで還元状態となった。また、ｐＨ値によると、無処理水は中性を示しているが、処理水はアルカリ性となっている。マイナスイオンについては、無処理水より約６０％も増加した。また、17Ｏ・ＮＭＲ半値幅が無処理水と比較して処理水は約１／２程度に減少しており、無処理水より処理水はクラスタが細分化されていることが推測される。
【産業上の利用可能性】
【００６０】
本発明は、遠赤外線が魚介類の体内を伝搬し、細胞の体内水を活性化したり、血流を促進させたりして、魚介類の健康状態を保つことができるので、海や池を網などで仕切った生け簀や水槽を用いた養殖場で用いられるセラミックス、水溶液およびこれを用いた魚介類の養殖方法に好適である。また、魚介類は、魚類、貝類、甲殻類のみならず海苔や海藻などの藻類にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００６１】
【図１】本発明の実施の形態に係るセラミックスの斜視図である。
【図２】（ａ）〜（ｄ）は、本発明の実施の形態に係る魚介類の養殖方法を説明する図である。
【図３】本発明の他の実施の形態に係るセラミックスの斜視図である。
【図４】本発明の他の実施の形態に係るセラミックスの使用状態を説明する図であり、（ａ）は網に編み込んだ図であり、（ｂ）は同図（ａ）のＡ部拡大図である。
【図５】本発明の実施の形態に係るセラミックスの他の使用方法を説明する図である。
【符号の説明】
【００６２】
１，３  セラミックス
２  水溶液
１０  水槽
１１  海水
１２  光遮断シート
１３  ブリ
１４  網
１５  養殖場
１６  網
１７  生け簀
１８  フロート
１９  錘
２０  容器
２１  ロープ
【図１】
2005330134.tif 000005
【図２】
2005330134.tif 000006
【図３】
2005330134.tif 000007
【図４】
2005330134.tif 000008
【図５】
2005330134.tif 000009