(57)【要約】【課題】            鮮度保持効果が高く、観賞期間の延長をもたらす植物鮮度保持剤を提供する。【解決手段】        過酸化物と、エチレン生合成阻害剤またはその塩とを有効成分とする植物鮮度保持剤。【特許請求の範囲】
【請求項１】
過酸化物とエチレン生合成阻害剤を有効成分とする植物鮮度保持剤。
【請求項２】
過酸化物が過酸化水素または過炭酸ナトリウムである請求項１記載の植物鮮度保持剤。
【請求項３】
エチレン生合成阻害剤が２−アミノイソ酪酸またはその塩である請求項１記載の植物鮮度保持剤。
【請求項４】
更にホスホン酸類を含有する請求項１〜３記載の植物鮮度保持剤。
【請求項５】
ホスホン酸類がホスホン酸基を２個以上有するキレート剤およびその塩から選ばれる少なくとも一種である請求項４記載の植物鮮度保持剤。
【請求項６】
ホスホン酸基を２個以上有するキレート剤が１−ヒドロキシエチリデン−１，１−ジホスホン酸、アミノトリメチレンホスホン酸、エチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸、１，２−プロピレンジアミンテトラメチレンホスホン酸、ジエチレントリアミンペンタメチレンホスホン酸、ヘキサメチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸、トリエチレンテトラアミンヘキサメチレンホスホン酸およびグリコールエーテルジアミンテトラメチレンホスホン酸から選ばれる少なくとも一種である請求項５記載の植物鮮度保持剤。
【請求項７】
更にカルボン酸基を２個以上有するキレート剤およびその塩から選ばれる少なくとも一種を含有する請求項１〜３記載の植物鮮度保持剤。
【請求項８】
カルボン酸基を２個以上有するキレート剤がエチレンジアミン四酢酸、ニトリロ三酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、トリエチレンテトラアミン六酢酸およびポリヒドロキシカルボン酸から選ばれる一種である請求項７記載の植物鮮度保持剤。
【請求項９】
植物が切花である請求項１〜８記載の植物鮮度保持剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は植物の鮮度保持剤に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
日本は世界有数の植物消費国であり、特に切花においては切花生産者、花き市場、切花小売店、消費者で切花の鮮度を如何に保つかが重要な課題である。植物の鮮度が低下する原因としては植物ホルモンであるエチレンの作用、水の腐敗による水吸上げの低下、植物体内の栄養分不足等が挙げられる。これらの問題点を克服するために、これまで各種の植物鮮度保持剤が提案されている。
【０００３】
エチレンの作用を抑制するものとしてはチオ硫酸銀が一般に知られているが、チオ硫酸銀は有効成分として重金属である銀を含んでいるため、環境汚染が懸念されている。エチレン抑制作用を有するもので重金属を含まない鮮度保持剤としてはＡＩＢ（２−アミノイソ酪酸）、ＡＯＡ（アミノオキシ酢酸）、ＡＶＧ（アミノエトキシビニルグリシン）等が一般に知られているが、これら単独では効果が不十分で使用量が増えることおよび高価であるなどにより使用が制限されている。
【０００４】
例えば、ＡＶＧ（アミノエトキシビニルグリシン）とＡＩＢ（α−アミノイソ酪酸）とを有効成分として含有する植物鮮度保持剤組成物（特許文献１参照）、1)α−アミノイソ酪酸またはその塩、2)アミノオキシ酢酸またはその塩、3)チオ硫酸銀から選ばれる少なくとも２種の物質を有効成分とする植物鮮度保持剤（特許文献２参照）、尿素−塩化カルシウム塩および２―アミノイソ酪酸もしくはその塩を含有する鮮度保持剤（特許文献３参照）がある。
【０００５】
また、過酸化水素を用いて酸素を放出することにより植物の鮮度を保持することや（特許文献４参照）、無機化合物の過酸化水素付加物を有効成分とする切花用保存剤（特許文献５参照）がある。さらに水溶性有機過酸化物を有効成分とする植物鮮度保持剤（特許文献６参照）があるが、これらの従来技術では老化ホルモンであるエチレンを抑制できないことから、鮮度保持性能としては不十分という欠点を有している。
【特許文献１】特開平５−２３８９０１号公報
【特許文献２】特開平７−２２３９０２号公報
【特許文献３】特開平８−３０１７０１号公報
【特許文献４】特開昭６１−１６５３０１号公報
【特許文献５】特開平１−２４９７０１号公報
【特許文献６】特開平５−２８６８０２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、従来技術における上記したような課題を解決し、植物に対して優れた鮮度保持効果を有し、しかも重金属成分、ハロゲン成分による環境汚染の恐れがない、植物鮮度保持剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは植物の鮮度を保持する鮮度保持剤組成を鋭意研究した結果、過酸化物とエチレン生合成阻害剤からなる組成の鮮度保持剤が植物、特にカーネーション、バラ、ガーベラ、アジサイといった切花を長期間に渡ってその鮮度を保持できることを見出し、本発明に到達した。すなわち、本発明は過酸化物とエチレン生合成阻害剤を有効成分とする植物鮮度保持剤に関するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、既に植物の鮮度保持剤と効果が知られている過酸化物とエチレン生合成阻害剤とを組み合わせて用いることにより、それぞれの単独、あるいは他の化合物との組み合わせに比べて顕著に鮮度保持効果が高い植物鮮度保持剤を提供することができ、観賞期間の延長をもたらすことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
次に本発明の方法を具体的に説明する。本発明による植物鮮度保持剤における過酸化物としては、過酸化水素、過酢酸、過炭酸塩、過硫酸塩、過ホウ素酸塩、その他無機、有機の過酸化物が使用し得るが、好ましくは過酸化水素、過炭酸ナトリウムが使用される。過酸化水素は３５重量％、６０重量％の濃度のものが市販されているが、これをそのまま使用しても良く、希釈して使用しても良い。過酸化物の使用濃度としては０．０００１〜１０重量％、好ましくは０．００１〜５重量％である。
【００１０】
エチレン生合成阻害剤としては、ＡＩＢ（２−アミノイソ酪酸）、ＡＯＡ（アミノオキシ酢酸）、ＡＶＧ（アミノエトキシビニルグリシン）又はそれらの塩が使用し得るが、好ましくはＡＩＢ（２−アミノイソ酪酸）又はその塩が使用される。２−アミノイソ酪酸はそのまま使用しても良く、また水等で希釈して使用しても良い。２−アミノイソ酪酸又はその塩の使用濃度としては、０．０００１〜１０重量％、好ましくは０．００５〜５重量％である。
【００１１】
過酸化物、エチレン生合成阻害剤およびその塩は各々の単独物質を、植物を水溶液に浸す直前にその水溶液に添加しても良いし、予め過酸化物、エチレン生合成阻害剤を混合してから使用しても良い。予め混合する場合は過酸化物、エチレン生合成阻害剤およびその塩を重量比で１００対１０〜５０００の割合で混合すれば良く、このまま使用する濃度に希釈して使用しても良いが、予めこの混合物を少量の水で高濃度に希釈したものを調整しておき、実際の使用時にこれを水で１０〜１０００倍に希釈して使用するのが好都合である。
【００１２】
予め混合する場合は、ホスホン酸基を２個以上有するキレート剤およびその塩、カルボン酸基を２個以上有するキレート剤およびその塩から選ばれる少なくとも一種のキレート剤を使用することによって過酸化物を更に安定化させることが望ましい。
【００１３】
ホスホン酸基を２個以上有するキレート剤としては、１−ヒドロキシエチリデン−１，１−ジホスホン酸、アミノトリメチレンホスホン酸、エチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸、１，２−プロピレンジアミンテトラメチレンホスホン酸、ジエチレントリアミンペンタメチレンホスホン酸、ヘキサメチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸、トリエチレンテトラアミンヘキサメチレンホスホン酸、およびグリコールエーテルジアミンテトラメチレンホスホン酸等が挙げられる。
【００１４】
カルボン酸基を２個以上有するキレート剤としてはエチレンジアミン四酢酸、ニトリロ三酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、トリエチレンテトラアミン六酢酸およびポリヒドロキシカルボン酸等が挙げられる。これらのホスホン酸基を２個以上有するキレート剤およびカルボン酸基を２個以上有するキレート剤は遊離酸でも良く、塩の形でも良い。塩の形で使用する場合は、アルカリ金属塩、アルカリ土類金属塩、アンモニウム塩および有機アミン塩等が使用できるが、好ましくはナトリウム塩、アンモニウム塩が使用される。キレート剤の使用量は過酸化物、エチレン生合成阻害剤およびその塩の混合液に対して１〜５０，０００ｐｐｍ程度が好適に使用される。また、必要に応じてリン酸等の他の安定剤を併用しても良い。
【００１５】
本発明の植物鮮度保持剤には、本発明の効果を損なわない範囲でブドウ糖、果糖、ガラクトース、麦芽糖、ショ糖、乳糖等の糖類や硝酸カリウム、硫酸カリウム、硝酸カルシウム、硝酸マグネシウム、硫酸マグネシウム、硝酸アンモニウム、第一リン酸カリウム、第一リン酸アンモニウム、リン酸、尿素等の無機栄養成分、クエン酸、酢酸、リンゴ酸等のｐＨ調整剤、第４級アンモニウム塩、８−ヒドロキノリン硫酸塩、クエン酸塩等の殺菌作用又は抗菌作用を有する殺菌剤又は防腐剤を併用もしくは混合しても良い。また水上げ促進効果を有する界面活性剤成分やホスホン酸、フェニルホスホン酸等のホスホン酸類も併用もしくは混合しても良い。
【００１６】
本発明の鮮度保持剤が適用できる植物としてはカーネーション、バラ、ガーベラ、アジサイ、スイートピー、カスミソウ、キク、ユリ、ストック、スターチス、リンドウ、グラジオラス、トルコキキョウ、チューリップ、洋ランなどの切り花が好ましい。
【実施例】
【００１７】
次に本発明の方法を実施例により更に具体的に説明する。但し、本発明はこれらの実施例によって限定されるものではない。
実施例１
市販のカーネーション（品種ピンクフランシスコ）を用いて鮮度保持試験を行なった。植物は、できるだけ成長状態および鮮度状態が同じものを選び、茎を鋭利な刃物で５０ｃｍに切断し、茎の下部２５ｃｍ部分の着生葉を切断して使用した。２−アミノイソ酪酸０．２５ｇ、３５重量％過酸化水素溶液０．２９ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした鮮度保持剤に植物４本づつを差し、気温２３℃、湿度６０％の条件下で、鮮度保持評価を行なった。鮮度保持評価は、目視により行い、インロール（カーネーションの老化に特徴的な花弁が内巻きになる現象）及び花弁の枯れが観察されるまでの日数を数えた。その結果を表１に示す。
比較例１
鮮度保持剤を水道水１０００ｇとした以外は、実施例１と同様に行った。
比較例２
鮮度保持剤を、２−アミノイソ酪酸０．２５ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした以外は、実施例１と同様に行った。
比較例３
鮮度保持剤を、３５重量％過酸化水素溶液０．２９ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした以外は、実施例１と同様に行った。
【００１８】
【表１】
2005060278.tif 000002
【００１９】
実施例２
鮮度保持剤として、２−アミノイソ酪酸０．４０ｇ、３５重量％過酸化水素溶液０．５７ｇ、ぶどう糖１．０ｇ、クエン酸０．１ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした水溶液を調製し、市販のバラ（品種ダーリン）を用いた以外は実施例１と同様の処理を行なった。試験開始後の生体重（切花４本の合計値）を測定し、試験開始時の生体重を１００とする指数とした。結果を図２に示す。
比較例４
鮮度保持剤を、ＳＴＳ（チオ硫酸銀）５ｍｇ/ｋｇ濃度を１０００ｇとした以外は、実施例２と同様に行った。
比較例５
鮮度保持剤を、３５％過酸化水素溶液０．５７ｇ、ぶどう糖１．０ｇ、クエン酸０．１ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした以外は、実施例２と同様に行った。
比較例６
鮮度保持剤を、２−アミノイソ酪酸０．４０ｇ、ぶどう糖１．０ｇ、クエン酸０．１ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした以外は、実施例２と同様に行った。
実施例３
３５重量％過酸化水素７．１４ｇ、２−アミノイソ酪酸３．１３ｇ、ぶどう糖１２．５ｇ、キレート剤としてエチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸５ナトリウム塩２５重量％水溶液０．１ｇを純水に溶解し全量を２５０ｇとした植物鮮度保持剤濃縮液を調整した。この濃縮液を１００℃の温浴に５時間浸漬した後の過酸化水素の濃度を測定し、安定性を求めた。結果を表２に示す。
安定性（％）＝｛（処理後の濃度）／（処理前の濃度）｝×１００
実施例４
エチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸５ナトリウム塩２５重量％水溶液の添加量を０．０１ｇにした以外は実施例３と同様に行なった。結果を表２に示す。
比較例７
キレート剤を使用しなかった以外は、実施例３と同様に行なった。結果を表２に示す。
【００２０】
【表２】
2005060278.tif 000003
【００２１】
実施例５
３５重量％過酸化水素５．３６ｇ、２−アミノイソ酪酸３．７５ｇ、ぶどう糖１２．５ｇ、クエン酸０．２５ｇ、キレート剤としてアミノトリメチレンホスホン酸５０重量％水溶液０．０５ｇを純水に溶解し全量を２５０ｇとした植物鮮度保持剤濃縮液を調製した。該濃縮液を１００℃の温浴に浸漬した後の安定性は９８％であった。さらに該濃縮液２０ｇを水道水で希釈し全量を１０００ｇとした鮮度保持剤を用いて、実施例１と同様の処理を行った。試験にはカーネーション（品種ピンクフランシスコ）を用いて目視による鮮度保持評価および試験開始後の生体重（切花４本の合計値）を測定した。結果を表３及び図２に示す。
比較例８
鮮度保持剤を、水道水１０００ｇとした以外は、実施例５と同様に行った。結果を表３及び図２に示す。
比較例９
鮮度保持剤を、３５重量％過酸化水素０．４３ｇ、ぶどう糖１．０ｇ、クエン酸０．０２ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした以外は、実施例５と同様に行った。結果を表３及び図２に示す。
比較例１０
鮮度保持剤を、２−アミノイソ酪酸０．３ｇ、ぶどう糖１．０ｇ、クエン酸０．０２ｇを水道水に溶解し全量を１０００ｇとした以外は、実施例５と同様に行った。結果を表３及び図２に示す。
【００２２】
【表３】
2005060278.tif 000004
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】実施例２、比較例４〜６の測定結果
【図２】実施例５、比較例８〜１０の測定結果
【図１】
2005060278.tif 000005
【図２】
2005060278.tif 000006