(57)【要約】      （修正有）【課題】生かしたままの褐藻類から繰り返し粘液を抽出するとともに、有効成分の割合を多くするような褐藻類の陸上栽培方法を提供する。【解決手段】褐藻類の幼体を着生させた養殖ロープを、所定の陸上栽培水槽に入れ、所定の成体になるまで育成した後、一時褐藻類を水槽外に引き上げて、その葉状部の先端を切断あるいは傷付け、ここから粘液を採取する。採取は振盪または静置により、少量の海水中に溶出させる。粘液を抽出した後、葉状部の先端を切り取った葉体を再び水槽中に戻し、葉状部を育成し、所定期間の経過後に、繰り返し葉状部先端を切断あるいは傷付け、そこから粘液を採取することを特長とする。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
褐藻類を生かしたまま、繰り返し周期的に粘液を採取する方法。
【請求項２】
栽培水槽の中から褐藻類を取り出し、葉の先端から１〜１０ｍｍ程度のところで切断もしくは傷を付け、海水または塩水が入っている容器中に先端の切った部分を入れ、粘液を溶出させる請求項１の粘液を採取する方法。
【請求項３】
少量の海水または塩水中に浸し、静置又は振盪して、粘液を抽出する請求項１又は２に記載の粘液を採取する方法。
【請求項４】
陸上の水槽内において、海水を循環・浄化するとともに、請求項１〜３のいずれかに記載の粘液中の有効成分の割合を多くするように、適宜水温、栄養塩、光量、光周期を調整することにより、褐藻類を栽培する方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、褐藻類の陸上栽培に係り、褐藻類を生かしたまま、フコイダン、ラミナラン、アルギン酸等の粘性多糖類を含む粘液を採取する方法と、良質の保湿剤、化粧品、飲料及び食品添加物の原料となるその有効成分含有量を増加するように、適宜水温、栄養塩、光量、光周期を調整することにより、水槽中で効率的に栽培する方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来から、有用な海藻類は天然ものを海中から採取するか海中養殖により生産されてきた。しかし、有用な海藻でも海中養殖が成功していないものがある上に、その年の気候により生産量は大きく左右されてきた。一方、海藻類の機能性成分として抽出される原料には、安定した生産及び均一な品質が求められている。このため陸上での水槽栽培の開発が求められている。
また、褐藻類の海藻は、化粧品原料や食品添加物として利用される機能性成分を多く含むことから、近年需要が高まっている。
その中でも、特にコンブ科トロロコンブ属の海藻であるガゴメは、いわゆるとろろこんぶの原料などに使われ、生活習慣病の予防、抗腫瘍性、抗アレルギー作用のあるフコイダン等の粘性多糖類を多く含み近年注目されており、国内では道南地方の近海を中心に自生するが、環境変化などで、資源量はピーク時に比べ約１０分の１に減少した。【０００３】  一般に、コンブやワカメの養殖は、ロープ養殖法で行われている。この養殖方法は、予め種苗糸に海藻の幼体を着生させ、この種苗糸を幹綱に直接、あるいは吊り縄を介して添着し、海中に設置することにより、海藻の幼体を育成するものである。
先行技術文献情報
【非特許文献１】「海洋深層水による海藻の大量培養システムの開発」（財）高知県産業振興センターＲＳＰ事業推進室、
【特許文献１】特開２０００−１６６４０９号、
【特許文献２】特許第２５８７６７３号、
【特許文献３】特開平９−２２４５１０号、
【特許文献４】特開平７−６３号。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  自然界では、褐藻類の生長は基本的に天候や季節に左右されるので、その年毎の気候条件によって収穫量が異なる。また、褐藻類の海中養殖は、海洋の汚染、食害、病気などで効率が悪くなり、安定的に収穫できない場合がある。
また、現在のフコイダン抽出方法は、乾燥したガゴメ等褐藻類を破砕後、塩化カルシウム溶液によりフコイダンを選択的に抽出し、抽出残さを遠心分離により除去し、得られた粗フコイダン溶液から限外ろ過により、精製フコイダン溶液を得る。フコイダン抽出後は、残さが大量に発生する。【０００５】  本発明は、従来技術が有する上記問題点に鑑みなされたもので、保湿剤、化粧品、飲料及び食品添加物の原材料などに利用される、ラミナラン、フコイダン、アルギン酸等の粘性多糖類を含む良質の粘液を、生かしたままの褐藻類から、安定的に安価に得られる効率的な粘液抽出方法と、陸上水槽の中で適宜水温、栄養塩、光量、光周期を調整することによって、有効成分の割合を多くし、効率良く褐藻類を栽培する方法を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本発明人は、褐藻類、特にコンブ科トロロコンブ属の海藻であるガゴメからの粘液抽出及び効率的な陸上栽培について幾多の実験を重ねて工夫した結果、陸上栽培により褐藻類を生かしたままで、粘液（フコイダン、ラミナラン、アルギン酸等を含む粘性多糖類）を取ることを見出し、本発明に到達したものである。【０００７】  すなわち、本発明は、
１）褐藻類を生かしたまま、繰り返し周期的に粘液を採取する方法。
２）栽培水槽の中から褐藻類を取り出し、葉の先端から１〜１０ｍｍ程度のところで切断もしくは傷を付け、海水または塩水が入っている容器中に先端の切った部分を入れ、粘液を溶出させる請求項１の粘液を採取する方法。
３）少量の海水または塩水中に浸し、静置又は振盪して、粘液を抽出する請求項１又は２に記載の粘液を採取する方法。【０００８】４）陸上の水槽内において、海水を循環・浄化するとともに、請求項１〜３のいずれかに記載の粘液中の有効成分の割合を多くするように、適宜水温、栄養塩、光量、光周期を調整することにより、褐藻類を栽培する方法。
を提供するものである。
【発明の効果】
【０００９】  本発明によれば、陸上の水槽中で褐藻類を生長させつつ、繰り返し粘液を取り出すことができる。
従来は収穫までに２〜３年かかるが、水槽の中で生育環境を整えることにより、一般に約４か月で長さ、幅を一定水準にまで生長できる。また、海中養殖による方法より生産性が向上し、廃棄物がほとんど出ないので、安価で良質の粘性多糖類を抽出することが可能となった。
また、褐藻類の自然資源に対する影響が少ないとともに、粘性多糖類等の有用成分抽出後の残さも少ないので、自然環境に対する影響も極めて少ない。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】  以下、褐藻類のコンブ科トロロコンブ属の海藻であるガゴメを例にして、上記目的を達成するための手段を述べる。
本発明の具体的な栽培方法は、図１に本発明の全体概念を示し、図２に閉鎖循環式水槽においてガゴメを栽培する概念を示す。海藻が栽培中に水面上に出ない程度の深さの水槽にガゴメの種苗を入れ、適宜、水温、栄養塩、光量、光周期を調整しながら、生長を促進させる。図３は、ガゴメを付着基質のロープへ固定するため、ガゴメ幼体の茎部を細い紐で結び、その先端を水槽の横断方向に張ったロープに取り付ける。
栽培条件の一例は下記の通りである。
ア）種苗、天然あるいは養殖のガゴメ幼体を使用
イ）水中に付着基質のロープを張り渡し、互いに重ならないような間隔でガゴメを付着
ウ）深さ５０〜２００ｃｍ程度の水槽にて、天然ろ過海水あるいは人工海水を使用
エ）栄養塩の濃度コントロール
オ）水温２〜２０℃、好ましくは５〜１５℃
カ）光として蛍光灯、水銀灯、ＬＥＤなどを明期に照度１０００〜８０００Ｌｕｘ（好ましくは２０００〜３５００Ｌｕｘ）を照射、暗期は１００Ｌｕｘ以下とし、光周期の１日の明暗割合を１：２〜２：１の範囲で調整【００１１】  粘液抽出方法は、図４が粘液を取り出す時の切断（あるいは傷付け）を示し、図５が粘液抽出方法の基本的概念を示すフロー図の一例である。
水槽の中からガゴメを取り出し、葉の先端から１〜１０ｍｍ程度のところで切り、清浄海水または滅菌海水が入っている容器中に先端の切った部分（あるいは傷付けた部分）を浸し、粘液を溶出させる。
生きているガゴメから連続して繰り返し粘液を抽出するために、「藻体の生長→切断→粘液回収→生長→切断→粘液回収→・・・」の順序で行うものである。
粘液抽出方法として、さらに振盪法及び静置法の２方法についても検討した。
（１）振盪法：海水を入れたポリ袋に藻体を入れ、密封し、７０ｒｐｍの速度で一晩振盪させた。
（２）静置法：バット内で一晩静置した。
ガゴメの生長を毎週測定したところ、振盪させたもの、静置させたものもいずれも生長が観察された。
本発明は、以上のような方法よりなる粘液抽出方法及び陸上栽培方法である。【００１２】  以下、図５により、本案の具体的な実施手順について説明する。
（１）ガゴメの種苗、天然あるいは養殖のガゴメ幼体を採取する。
（２）縦横１〜５ｍ、深さ５０〜２００ｃｍ程度の陸上水槽に海水を入れ、浄化装置を介して循環させる。水中に幹綱を張り、１０〜３０ｃｍの間隔でガゴメの種苗を水面下に吊るす。そして、光量、光周期と水温を調整しながら、窒素やりんなどの栄養分を適宜加える。
（３）ガゴメの種苗が一定の大きさに達したら、一時水槽外に取り出して、先端部を切断あるいは傷を付け、切り口から粘液を溶出させる準備をする。
（４）粘液を溶出させるため、清浄海水または滅菌海水に浸漬する。海水の代わりに塩水でもよい。
（５）振盪により、粘液を溶出させる。
そして、ガゴメは粘液を抽出後、（２）に示す水槽に戻して、生育を続ける。５〜１５日の一定周期で上記（２）〜（５）を繰り返し、生かしたまま、粘液を抽出することを継続する。
（６）採取した粘液溶出液を精製し、ラミナラン、フコイダン、アルギン酸等の有用成分を濃縮化あるいは粉末化して、保湿剤、化粧品、飲料及び食品添加物の原材料にする。（（６）は本発明の範囲外）
【実施例】
【００１３】  次に、本発明の実施例１〜４について述べる。なお、これらの実施例は本発明の理解を容易にするためのものであり、これらの実施例に制限されるものではない。すなわち、本発明の技術思想に基づく、他の態様もしくは変形又は実施条件もしくは実施例はすべて本発明に含まれるものである。【００１４】（実施例１）
栄養塩の種類によって、ガゴメの生長に影響があるか検討した。
自然海水に硝酸ナトリウム、イカ飼育水、海藻培養液（ＰＥＳ）などのいずれかを添加し、生長を比較した。
その結果、図６に示すように、ガゴメの生長に対して殆ど差は見られなかった。【００１５】（実施例２）
生のガゴメの切り口から、海水中に溶出させた粘液の成分分析を行った。
生のガゴメ葉状体を茎部から１９ｃｍのところで切断し、３００ｍＬの人工海水に入れ、１６時間振盪した。得られた粘液溶出液を分析した。
その結果、図７に示すように、粉末の５０〜８０％はラミナランであった。【００１６】（実施例３）
ガゴメの陸上栽培は可能か検討した。
長さ１０ｃｍ、幅５ｃｍの天然種苗を、陸上水槽で１０℃、海藻培養液（ＰＥＳ）添加、人工光の条件下で栽培した。
その結果、３ケ月で長さ１ｍ、幅３０ｃｍに生長した。【００１７】（実施例４）
ガゴメ葉状体の切断・振盪による生長への影響を検討した。
陸上栽培したガゴメ葉状体を茎部から２５ｃｍのところで切断し、２４時間振盪させ、水槽に戻し、これを１週間毎繰り返した。
その結果、毎週１ｃｍ〜４ｃｍ生長し、切断・振盪を行っても生長を続けることが確認された。
【産業上の利用可能性】
【００１８】  通常は収穫まで２〜３年かかるが、海水を用いて、陸上水槽生産による高品質で、１年の促成栽培により、生長速度を２〜３倍高めた高生産性のガゴメはじめ褐藻類の栽培を可能とした。
また、褐藻類を生かしたまま繰り返し効率良く粘液を抽出できる。
これにより、高い機能性の物質を精製することができるようになった。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】    本発明の全体概念図である。
【図２】    栽培水槽を示す概念図である。
【図３】    ガゴメをロープに固定する一方法を示す図である。
【図４】    本発明の粘液採取のため葉状部先端の切断あるいは傷付け範囲を示す図である。
【図５】    本発明の生きたガゴメから繰り返し粘液を抽出する手順を示すフロー図である。
【図６】    栄養塩の種類によるガゴメ生長への影響の試験結果を示すグラフである。
【図７】    本発明により得られた粘液の分析結果を示す一例である。
【符号の説明】
【００２０】  １陸上水槽        ２浄化・循環装置    ３栽培幹綱        ４固定枠
５オモリ          ６細紐              ７ガゴメ葉状部    ８ガゴメ茎状部
９ガゴメ根状部  １０粘液溶出液
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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