(57)【要約】【課題】  速効性があり、少量短期の飲用で高い有効率と効果の持続性を有する花粉症用の飲料を得る。【解決手段】  杉葉の熱水抽出液に苦汁を添加してなる混合液であることを特徴とする花粉症用飲料。【効果】  本発明花粉症用飲料は、少量１回の飲用で約１時間後に花粉症の諸症状が消失する速効性があり、少量短期の飲用で花粉症に対する高い有効率が得られるとともに症状の再発率が低く効果が長期間持続する利益を有している。【特許請求の範囲】
【請求項１】
杉葉の熱水抽出液に苦汁を添加してなる混合液であることを特徴とする花粉症用飲料。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【産業上の利用分野】
【０００１】  本発明は、花粉症の予防、治療に有効な杉葉の熱水抽出液に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、花粉症、とくに杉花粉症の予防、治療に杉葉の熱水抽出液が有効であることが知られている。これまで抗アレルギーないし杉花粉症に対する効果を標榜した杉葉の熱水抽出液について、特開平９−２０６９１号公報（抗アレルギー作用を有する経口投与剤及び飲食品）、特開平９−１０７９３６号公報（杉の葉で作る健康食品）、特開平１１−３２２６２５号公報（杉花粉症の減感作療法用内服薬）および特開２００１−１４１号公報（杉葉抽出液の製法）の技術が開示されている。【０００３】  このうち特開平９−２０６９１号公報の技術は、新鮮な杉の葉またはその破砕物、磨砕物、乾燥物または乾燥粉砕物１００ｇに水を１０００ｍｌ加えて９０〜９２℃で２時間熱水抽出した液、またはこれを減圧濃縮または凍結乾燥して得た複合成分である。この製剤について、ラットに対して２９．１〜３７．２％の抗ヒスタミン効果があり、またモルモットに対して塩酸ジフェンヒドラミンと同様の抗アレルギー効果があることが開示されている。この製剤につき人間に対する試験はないが、動物実験の結果では１回服用による効果は２９〜３７％とそれほど高いものではない。【０００４】  また、前記特開平９−１０７９３６号公報の技術は、杉の葉を鍋に入れて杉の葉の約２倍量の水で５〜６時間煮続けて得た液に、約２％の蜂蜜またはシロップを加えた健康食品であり、花粉症経験者３０名に１日１回約２０ｍｌ、約３ヵ月服用させて２４名（８０％）にアレルギーの予防効果があることを明らかにしている。この食品が人間に対してアレルギーの予防効果を有することは明らかであるが、服用期間が約３ヵ月と長い割に効果は８０％と低く、しかも服用期間が長すぎて途中に服用忘れを起こさせる恐れがあり、このことによる有効率の一層の低下も懸念されるのである。【０００５】  特開平１１−３２２６２５号公報の技術は、杉の葉、杉の花粉、杉の葉と花粉の混合物のいずれか約３００ｇに水約２８００ｇを加え、４時間加熱して得る減感作療法用内服薬である。この製剤は、毎食後約３０〜４０ｃｃずつ約７〜１０日間服用するとしているが、アレルギー反応抑制効果の立証はまったくなされていない。仮にある程度の効果があるにしても１日３回、約７〜１０日間の服用は服用回数及び期間についての負担が大きく、途中で服用忘れする可能性も高く、効果が低下してしまう欠点がある。【０００６】  なお、杉葉を用いた杉花粉症の予防、治療薬を開示するものとして他に特開２００２−２３４８４６号公報（スギ花粉症の予防、治療薬）がある。この技術は、杉葉の圧搾油を点眼剤、経皮塗布剤、スプレー剤として用いるもので、杉葉を熱水抽出する技術とはカテゴリーを異にしている。
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】  上述したように、杉葉には花粉症に有効な抗アレルギー成分が含まれていることが明らかであり、成分抽出方法として熱水抽出する方法が様々に開示されているが、いずれも効果がいま一つ不十分であり、服用回数が多かったり、服用期間も長すぎるという欠点がある。さらにこれらの技術にかかる製品は、いずれも服用してから効果を奏するまでの期間が長く、速効性についても劣るという欠点がある。
本発明者らは、少数回短期の服用で効果を発揮する速効性のある花粉症用の飲料を得ようとして鋭意研究の結果、杉葉の熱水抽出液に苦汁を混合して飲用すればよいことを見出し、本発明を完成させた。
【課題を解決するための手段】
本発明は杉葉の熱水抽出液に苦汁を添加してなる混合液であることを特徴とする花粉症用飲料である。
本発明で使用する杉葉は、国内に生育しているエイザンスギ、エンコウスギ、オテススギ、カワイスギ、ヤワラスギ、ヨシノスギ、ヨレスギなどスギ属に分類される健康な杉の木から採取した新鮮な緑色の葉であればよいが、その中でもとくに新葉が好ましい。この杉葉は水洗いしたものをそのまま使用すればよいが、これを破砕物や磨砕物の形態にして用いてもよい。
【０００８】  採取した杉葉は熱水抽出に付される。この熱水抽出は、通常の煮沸用の鍋や釜を用い、これに杉葉を入れ、水道水、井戸水などの飲用に適する清浄な水を、杉葉１重量部に対して約１５〜４０重量部、好ましくは約２０重量部の割合で入れて８０〜１００℃で約３〜１０時間、好ましくは６〜７時間加熱するようにして行えばよい。なお、長時間加熱により水分が蒸発するので蒸発分の水を例えば目分量で適時補充するのが好ましいが、収量は少なくなるが水補給をしないで蒸発するにまかせておいてもよい。
このように処理した後、熱いままもしくは自然冷却させた杉葉処理液の上澄み液を採取するか、布または紙を用いて濾過して杉葉から濾液を分取する。得られる液は褐色透明で苦みがあり、杉の香りの混じった独特の臭気を有する熱水抽出液である。
【０００９】  このようにして得られた熱水抽出液に、その１００重量部に対して苦汁を約０．５〜１０重量部、好ましくは０．７〜５重量部の割合で添加、混合して本発明花粉症用飲料を得る。苦汁を添加、混合するのは熱水抽出液が熱いうちおよび自然冷却させた後のいずれでもよいが、熱水抽出液１００重量部に対して苦汁が０．７重量部未満の量では速効性が十分ではなく、また１０重量部を越えても速効性は変わらないが、苦みに強い塩辛さが加わって飲用に適する味とはいい難くなる。
別法としてこの苦汁は、前記熱水抽出工程において加熱終了直前に混合するようにしてもよい。この場合には苦汁が杉葉に付着するロスがあるので多少多めに混合することになるが、抽出液中の苦汁含量は約０．５〜１０重量部の範囲に維持するようにする。
この工程で使用する苦汁は、豆腐の製造などに使用する市販のもので粉末、顆粒、塊状体、液体のいずれの形態であってもよいが、これを熱いままもしくは自然冷却させた熱水抽出液に入れて十分に混合する。本発明で使用する苦汁としては、とくに塩化マグネシウムを主成分とするものが好適である。これには例えば苦汁母液からカーナル石を分離した母液である濃厚苦汁からさらに臭素を分離して得られるＭｇＣｌ２・６Ｈ２Ｏを主成分とする固形苦汁がある。なお、硫酸マグネシウムを主成分とするいわゆる「ガリ」は、本発明の目的とする速効性において、塩化マグネシウムを主成分とする苦汁に比べて効果が劣る傾向が見られる。
【００１０】  本発明において、好ましくは苦汁を混合した熱水抽出液を約０〜２０℃の温度下に６〜２４時間、好ましくは８〜１５時間放置したものを製品とする。具体的には、例えばこの液を空冷させた後、０〜１０℃の温度の冷蔵庫に一夜冷蔵したものを製品とすればよい。この放置処理によって熱水抽出液は熟成され、独特の強い杉臭気と苦みが緩和されるとともに花粉症に対する速効性が高まる。
【００１１】  次に本発明の実施例、比較例、試験例および比較試験例を挙げて説明するが、この実施例は本発明の範囲を限定するものではない。
【実施例】実施例１
採りたての新鮮な杉新葉１００ｇをよく水洗いして鍋に入れ、水道水２ｋｇを注入して緩く閉蓋した後、ガスレンジを用いて加熱し、水量を維持するために適時目分量で水を補充しながら１００℃で６時間維持した。加熱終了後、上澄み液を採取して褐色で強い杉臭気のする熱水抽出液約１．６ｋｇを得た。この熱水抽出液約１．６ｋｇが冷却する前に、市販の塩化マグネシウムを主成分とする苦汁顆粒１００ｇを混合して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００１２】実施例２
実施例１で得られた本発明製品約１．７ｋｇを自然冷却させた後、冷蔵庫（１０℃）にて８時間冷蔵して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００１３】実施例３
採りたての新鮮な杉新葉１００ｇを、よく水洗いして１００℃の水道水３ｋｇが入った鍋に入れた後、ガスレンジを用いて水量を維持するために適時目分量で水を補充しながら７時間加熱した。その後、得られた液を木綿布にて濾過して褐色で強い杉臭気のする濾液約２．７ｋｇを得た。この濾液２．７ｋｇを自然冷却させた後に、市販の塩化マグネシウ厶を主成分とする苦汁粉末１００ｇを混合して本発明製品約２．８ｋｇを得た。【００１４】実施例４
実施例３で得られた本発明製品２．８ｋｇを冷蔵庫（１０℃）にて１５時間冷蔵して本発明製品約２．７ｋｇを得た。【００１５】実施例５
実施例３において、水道水１．５ｋｇを用いて９０℃で４時間加熱したものを濾紙にて濾過し、得られた濾液の内の１ｋｇに塩化マグネシウムを主成分とする苦汁顆粒５ｇを混合する他は同様にして本発明製品約１ｋｇを得た。【００１６】実施例６
実施例５で得られた本発明製品約１ｋｇを冷蔵庫（８℃）にて６時間冷蔵して本発明製品約１ｋｇを得た。【００１７】実施例７
実施例１において、水道水４ｋｇを用いて８０℃で１０時間加熱し、得られた上澄み液約３．２ｋｇに苦汁３００ｇを混合する他は同様にして本発明製品約３．５ｋｇを得た。【００１８】実施例８
実施例７で得られた本発明製品３．５ｋｇを冷蔵庫（５℃）にて２４時間冷蔵して本発明製品約３．５ｋｇを得た。【００１９】実施例９
採りたての新鮮な杉１年葉約１００ｇをよく水洗いし、金槌で破砕した破砕物を用いる他は実施例１と同様にして本発明製品約１．７ｋｇを得た。このものを自然冷却させた後、冷蔵庫（１０℃）にて８時間冷蔵して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００２０】実施例１０
採りたての新鮮な杉１年葉約１００ｇをよく水洗いし、金槌で磨砕したスラリー状の磨砕物を用いる他は実施例１と同様にして本発明製品約１．７ｋｇを得た。このものを自然冷却させた後、冷蔵庫（１０℃）にて８時間冷蔵して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００２１】比較例１
採りたての新鮮な杉新葉１００ｇをよく水洗いして鍋に入れ、水道水２ｋｇを注入して緩く閉蓋した後、ガスレンジを用いて加熱し、水量を維持するために適時目分量で水を補充しながら１００℃で６時間維持した。加熱終了後、上澄み液を採取して褐色で強い杉臭気のする熱水抽出液約１．６ｋｇを得た。【００２２】比較例２
比較例１と同様にして得た熱水抽出液約１．６ｋｇが冷却する前に、市販の硫酸マグネシウムを主成分とする苦汁（ガリ）顆粒１００ｇを混合してガリ混合抽出液約１．７ｋｇを得た。【００２３】試験例１
実施例２で得られた本発明製品飲料を、下記の飲用方法で杉花粉症の成人男子３名および女子３名計６名に飲用させてその効果を試験した。対照として比較例１で抽出した熱水抽出液（実施例１の方法で苦汁を混合しない液）を別の杉花粉症の成人男子２名および女子３名計５名に飲用させた。症状および効果は飲用者が申告した自覚症状による。
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なお、本発明製品飲料は、飲用時に杉臭と苦みが多少気になるが、飲用後に副作用を訴えた者はいない。【００２４】
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なお、対照製品は、飲用時に杉臭と苦みが多少気になるが、飲用後に副作用を訴えた者はいない。【００２５】  上記試験例１の結果から明らかなことは、対照製品は本発明製品に比べて効果の発現率が低く、効果がある者でも効果が発現するまでに２日かかり、症状の再発率が高いのに対して、本発明製品は飲用後約１時間で花粉症に特有の症状である目のかゆみと充血、鼻水、くしゃみに著しい改善が見られる速効性があることである。【００２６】試験例２
試験例１で２日間飲用した６名について飲用を中止して経過を観察したところ、４名については花粉症の季節が終了する６月まで３ヵ月以上症状が現れなかった。また１名は約１カ月後、残る１名に３週間後に症状が現れたので、再度前と同様に飲用させたところその季節中症状は再発しなかった。【００２７】比較試験例１
比較例２で得られたガリ混合抽出液を杉花粉症の成人男子１２名および成人女子１１名に対して朝食１５分前にコップ１／３量を２日間飲用させたが効果が認めらず、その後継続飲用しても効果がなく、７日以内にすべての者が飲用を止めてしまった。
【発明の効果】
【００２８】  本発明花粉症用飲料は、少量１回の飲用で約１時間後に花粉症の諸症状が消失する速効性があり、少量短期の飮用で花粉症に対する高い有効率が得られるとともに症状の再発率が低く効果が長期間持続する利益を有している。
【手続補正書】
【提出日】平成16年10月14日(2004.10.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、花粉症の予防、治療に有効な杉葉の熱水抽出液に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、花粉症、とくに杉花粉症の予防、治療に杉葉の熱水抽出液が有効であることが知られている。これまで抗アレルギーないし杉花粉症に対する効果を標榜した杉葉の熱水抽出液について、特許文献１（抗アレルギー作用を有する経口投与剤及び飲食品）、特許文献２（杉の葉で作る健康食品）、特許文献３（杉花粉症の減感作療法用内服薬）および特許文献４（杉葉抽出液の製法）の技術が開示されている。【０００３】  このうち特許文献１の技術は、新鮮な杉の葉またはその破砕物、磨砕物、乾燥物または乾燥粉砕物１００ｇに水を１０００ｍｌ加えて９０〜９２℃で２時間熱水抽出した液、またはこれを減圧濃縮または凍結乾燥して得た複合成分である。この製剤について、ラットに対して２９．１〜３７．２％の抗ヒスタミン効果があり、またモルモットに対して塩酸ジフェンヒドラミンと同様の抗アレルギー効果があることが開示されている。この製剤につき人間に対する試験はないが、動物実験の結果では１回服用による効果は２９〜３７％とそれほど高いものではない。【０００４】  また、前記特許文献２の技術は、杉の葉を鍋に入れて杉の葉の約２倍量の水で５〜６時間煮続けて得た液に、約２％の蜂蜜またはシロップを加えた健康食品であり、花粉症経験者３０名に１日１回約２０ｍｌ、約３ヵ月服用させて２４名（８０％）にアレルギーの予防効果があることを明らかにしている。この食品が人間に対してアレルギーの予防効果を有することは明らかであるが、服用期間が約３ヵ月と長い割に効果は８０％と低く、しかも服用期間が長すぎて途中に服用忘れを起こさせる恐れがあり、このことによる有効率の一層の低下も懸念されるのである。【０００５】  特許文献３の技術は、杉の葉、杉の花粉、杉の葉と花粉の混合物のいずれか約３００ｇに水約２８００ｇを加え、４時間加熱して得る減感作療法用内服薬である。この製剤は、毎食後約３０〜４０ｃｃずつ約７〜１０日間服用するとしているが、アレルギー反応抑制効果の立証はまったくなされていない。仮にある程度の効果があるにしても１日３回、約７〜１０日間の服用は服用回数及び期間についての負担が大きく、途中で服用忘れする可能性も高く、効果が低下してしまう欠点がある。【０００６】  特許文献４の技術は杉葉を３乃至５分間および３乃至５時間の２段階で沸騰水処理する技術であるが、抗アレルギー効果の具体的記載がない。なお、杉葉を用いた杉花粉症の予防、治療薬を開示するものとして他に特許文献５（スギ花粉症の予防、治療薬）がある。この技術は、杉葉の圧搾油を点眼剤、経皮塗布剤、スプレー剤として用いるもので、杉葉を熱水抽出する技術とはカテゴリーを異にしている。【０００７】
【特許文献１】特開平９−２０６７１号公報
【特許文献２】特開平９−１０７９３６号公報
【特許文献３】特開平１１−３２２６２５号公報
【特許文献４】特開２００１−１４１号公報
【特許文献５】特開２００２−２３４８４６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】  上述したように、杉葉には花粉症に有効な抗アレルギー成分が含まれていることが明らかであり、成分抽出方法として熱水抽出する方法が様々に開示されているが、いずれも効果がいま一つ不十分であり、服用回数が多かったり、服用期間も長すぎるという欠点がある。さらにこれらの技術にかかる製品は、いずれも服用してから効果を奏するまでの期間が長く、速効性についても劣るという欠点がある。
本発明者らは、少数回短期の服用で効果を発揮する速効性のある花粉症用の飲料を得ようとして鋭意研究の結果、杉葉の熱水抽出液に苦汁を混合して飲用すればよいことを見出し、本発明を完成させた。
【課題を解決するための手段】
【０００９】  本発明は杉葉の熱水抽出液に苦汁を添加してなる混合液であることを特徴とする花粉症用飲料である。
【発明の効果】
【００１０】  本発明花粉症用飲料は、少量１回の飲用で約１時間後に花粉症の諸症状が消失する速効性があり、少量短期の飲用で花粉症に対する高い有効率が得られるとともに症状の再発率が低く効果が長期間持続する利益を有している。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】  本発明で使用する杉葉は、国内に生育しているエイザンスギ、エンコウスギ、オテススギ、カワイスギ、ヤワラスギ、ヨシノスギ、ヨレスギなどスギ属に分類される健康な杉の木から採取した新鮮な緑色の葉であればよいが、その中でもとくに新葉が好ましい。この杉葉は水洗いしたものをそのまま使用すればよいが、これを破砕物や磨砕物の形態にして用いてもよい。【００１２】  採取した杉葉は熱水抽出に付される。この熱水抽出は、通常の煮沸用の鍋や釜を用い、これに杉葉を入れ、水道水、井戸水などの飲用に適する清浄な水を、杉葉１重量部に対して約１５〜４０重量部、好ましくは約２０重量部の割合で入れて８０〜１００℃で約３〜１０時間、好ましくは６〜７時間加熱するようにして行えばよい。なお、長時間加熱により水分が蒸発するので蒸発分の水を例えば目分量で適時補充するのが好ましいが、収量は少なくなるが水補給をしないで蒸発するにまかせておいてもよい。
このように処理した後、熱いままもしくは自然冷却させた杉葉処理液の上澄み液を採取するか、布または紙を用いて濾過して杉葉から濾液を分取する。得られる液は褐色透明で苦みがあり、杉の香りの混じった独特の臭気を有する熱水抽出液である。【００１３】  このようにして得られた熱水抽出液に、その１００重量部に対して苦汁を約０．５〜１０重量部、好ましくは０．７〜５重量部の割合で添加、混合して本発明花粉症用飲料を得る。苦汁を添加、混合するのは熱水抽出液が熱いうちおよび自然冷却させた後のいずれでもよいが、熱水抽出液１００重量部に対して苦汁が０．７重量部未満の量では速効性が十分ではなく、また１０重量部を越えても速効性は変わらないが、苦みに強い塩辛さが加わって飲用に適する味とはいい難くなる。
別法としてこの苦汁は、前記熱水抽出工程において加熱終了直前に混合するようにしてもよい。この場合には苦汁が杉葉に付着するロスがあるので多少多めに混合することになるが、抽出液中の苦汁含量は約０．５〜１０重量部の範囲に維持するようにする。
この工程で使用する苦汁は、豆腐の製造などに使用する市販のもので粉末、顆粒、塊状体、液体のいずれの形態であってもよいが、これを熱いままもしくは自然冷却させた熱水抽出液に入れて十分に混合する。本発明で使用する苦汁としては、とくに塩化マグネシウムを主成分とするものが好適である。これには例えば苦汁母液からカーナル石を分離した母液である濃厚苦汁からさらに臭素を分離して得られるＭｇＣｌ２・６Ｈ２Ｏを主成分とする固形苦汁がある。なお、硫酸マグネシウムを主成分とするいわゆる「ガリ」は、本発明の目的とする速効性において、塩化マグネシウムを主成分とする苦汁に比べて効果が劣る傾向が見られる。【００１４】  本発明において、好ましくは苦汁を混合した熱水抽出液を約０〜２０℃の温度下に６〜２４時間、好ましくは８〜１５時間放置したものを製品とする。具体的には、例えばこの液を空冷させた後、０〜１０℃の温度の冷蔵庫に一夜冷蔵したものを製品とすればよい。この放置処理によって熱水抽出液は熟成され、独特の強い杉臭気と苦みが緩和されるとともに花粉症に対する速効性が高まる。
【実施例】
【００１５】  次に本発明の実施例、比較例、試験例および比較試験例を挙げて説明するが、この実施例は本発明の範囲を限定するものではない。
実施例１
採りたての新鮮な杉新葉１００ｇをよく水洗いして鍋に入れ、水道水２ｋｇを注入して緩く閉蓋した後、ガスレンジを用いて加熱し、水量を維持するために適時目分量で水を補充しながら１００℃で６時間維持した。加熱終了後、上澄み液を採取して褐色で強い杉臭気のする熱水抽出液約１．６ｋｇを得た。この熱水抽出液約１．６ｋｇが冷却する前に、市販の塩化マグネシウムを主成分とする苦汁顆粒１００ｇを混合して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００１６】実施例２
実施例１で得られた本発明製品約１．７ｋｇを自然冷却させた後、冷蔵庫（１０℃）にて８時間冷蔵して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００１７】実施例３
採りたての新鮮な杉新葉１００ｇを、よく水洗いして１００℃の水道水３ｋｇが入った鍋に入れた後、ガスレンジを用いて水量を維持するために適時目分量で水を補充しながら７時間加熱した。その後、得られた液を木綿布にて濾過して褐色で強い杉臭気のする濾液約２．７ｋｇを得た。この濾液２．７ｋｇを自然冷却させた後に、市販の塩化マグネシウムを主成分とする苦汁粉末１００ｇを混合して本発明製品約２．８ｋｇを得た。【００１８】実施例４
実施例３で得られた本発明製品２．８ｋｇを冷蔵庫（１０℃）にて１５時間冷蔵して本発明製品約２．７ｋｇを得た。【００１９】実施例５
実施例３において、水道水１．５ｋｇを用いて９０℃で４時間加熱したものを濾紙にて濾過し、得られた濾液の内の１ｋｇに塩化マグネシウムを主成分とする苦汁顆粒５ｇを混合する他は同様にして本発明製品約１ｋｇを得た。【００２０】実施例６
実施例５で得られた本発明製品約１ｋｇを冷蔵庫（８℃）にて６時間冷蔵して本発明製品約１ｋｇを得た。【００２１】実施例７
実施例１において、水道水４ｋｇを用いて８０℃で１０時間加熱し、得られた上澄み液約３．２ｋｇに苦汁３００ｇを混合する他は同様にして本発明製品約３．５ｋｇを得た。【００２２】実施例８
実施例７で得られた本発明製品３．５ｋｇを冷蔵庫（５℃）にて２４時間冷蔵して本発明製品約３．５ｋｇを得た。【００２３】実施例９
採りたての新鮮な杉１年葉約１００ｇをよく水洗いし、金槌で破砕した破砕物を用いる他は実施例１と同様にして本発明製品約１．７ｋｇを得た。このものを自然冷却させた後、冷蔵庫（１０℃）にて８時間冷蔵して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００２４】実施例１０
採りたての新鮮な杉１年葉約１００ｇをよく水洗いし、金槌で磨砕したスラリー状の磨砕物を用いる他は実施例１と同様にして本発明製品約１．７ｋｇを得た。このものを自然冷却させた後、冷蔵庫（１０℃）にて８時間冷蔵して本発明製品約１．７ｋｇを得た。【００２５】比較例１
採りたての新鮮な杉新葉１００ｇをよく水洗いして鍋に入れ、水道水２ｋｇを注入して緩く閉蓋した後、ガスレンジを用いて加熱し、水量を維持するために適時目分量で水を補充しながら１００℃で６時間維持した。加熱終了後、上澄み液を採取して褐色で強い杉臭気のする熱水抽出液約１．６ｋｇを得た。【００２６】比較例２
比較例１と同様にして得た熱水抽出液約１．６ｋｇが冷却する前に、市販の硫酸マグネシウムを主成分とする苦汁（ガリ）顆粒１００ｇを混合してガリ混合抽出液約１．７ｋｇを得た。【００２７】試験例１
実施例２で得られた本発明製品飲料を、下記の飲用方法で杉花粉症の成人男子３名および女子３名計６名に飲用させてその効果を試験した。対照として比較例１で抽出した熱水抽出液（実施例１の方法で苦汁を混合しない液）を別の杉花粉症の成人男子２名および女子３名計５名に飲用させた。症状および効果は飲用者が申告した自覚症状による。
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なお、本発明製品飲料は、飲用時に杉臭と苦みが多少気になるが、飲用後に副作用を訴えた者はいない。【００２８】
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なお、対照製品は、飲用時に杉臭と苦みが多少気になるが、飲用後に副作用を訴えた者はいない。【００２９】  上記試験例１の結果から明らかなことは、対照製品は本発明製品に比べて効果の発現率が低く、効果がある者でも効果が発現するまでに２日かかり、症状の再発率が高いのに対して、本発明製品は飲用後約１時間で花粉症に特有の症状である目のかゆみと充血、鼻水、くしゃみに著しい改善が見られる速効性があることである。【００３０】試験例２
試験例１で２日間飲用した６名について飲用を中止して経過を観察したところ、４名については花粉症の季節が終了する６月まで３ヵ月以上症状が現れなかった。また１名は約１カ月後、残る１名に３週間後に症状が現れたので、再度前と同様に飲用させたところその季節中症状は再発しなかった。【００３１】比較試験例１
比較例２で得られたガリ混合抽出液を杉花粉症の成人男子１２名および成人女子１１名に対して朝食１５分前にコップ１／３量を２日間飲用させたが効果が認めらず、その後継続飲用しても効果がなく、７日以内にすべての者が飲用を止めてしまった。