(57)【要約】【課題】ヒータ用金属網の縁部上での焼けむらを起こしにくくして、加熱室底面のヒータで食品をきれいに焼けるヒータ付き高周波加熱装置を提供する。【解決手段】加熱室底面３２のヒータ３３と、加熱室の底面全体に亘るヒータ用金属網１９と、金属網１９よりも小さなレンジ用誘電体皿２６を有する構成としている。これによって、金属網１９が加熱室の底面３２全体に亘るので、四隅も含めて金属網１９上で食品を置ける有効面積を増やすことができるとともに、金属網１９の縁部２２が加熱室の側面に近くなるために縁部２２上に食品を置きにくくなるので、縁部２２上での焼けむらを起こしにくくなり、加熱室底面３２のヒータで食品をきれいに焼くことができる。【選択図】図１
2005180733.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱室底面のヒータと、前記ヒータ上で前記加熱室の底面全体に亘るヒータ用金属網と、前記金属網上で前記金属網よりも小さなレンジ用誘電体皿を有する構成としたヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項２】
金属網により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成とした請求項１記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項３】
金属網の上面の段差により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成とした請求項２記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項４】
金属網は、縁部と、前記縁部よりも低い中央部を有することで、上面に段差を有する構成とした請求項３記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項５】
金属網の孔により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成とした請求項２記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項６】
誘電体皿は底面に突起を有し、金属網の孔に前記突起をはめこむ構成とした請求項５記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項７】
金属網の周囲に一体化された絶縁性の脚部により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成とした請求項２記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【請求項８】
脚部の上端に誘電体皿を位置決めするストッパを形成した請求項７記載のヒータ付き高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒータとマイクロ波により被加熱物を加熱するヒータ付き高周波加熱装置において、特にヒータ用金属網とレンジ用誘電体皿の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
代表的なヒータ付き高周波加熱装置であるオーブンレンジは、主に家族向けで庫内容積の大きなものが主流である。これは複数の食品を同時にあたためたり、大きな食品を一度に焼き上げたりという大量調理ができるからである。さらにレンジ加熱の場合に、同時に食品が３ケとか４ケとかが載せられるようにレンジ用誘電体皿の形状を加熱室の壁面ギリギリにまで大きくしている。しかしヒータ加熱の場合は、庫内容積が大きくなるとヒータの熱が加熱室内全体に広がるので、加熱の立ち上がりスピードが遅くなることが知られている。たとえばトーストを焼く時間は、オーブンレンジよりもオーブントースターの方が断然早い。ちなみにオーブンレンジとオーブントースターで庫内容積とトースト２枚の焼き時間を比較すると、庫内容量７〜８Ｌのオーブントースターで約２分強、庫内容量１５Ｌのオーブンレンジで４分以上というのが一般的である。
【０００３】
さて、金属網上でトーストを焼く場合、トースト上面は均一に焼けるのに対して、トースト下面は金属網の目の形に焦げ目がつくことがある。これは底面がわのヒータの熱が網の桟によって遮られるために、網の桟上の部位は焦げずに、網の孔上の部位のみ焦げるためである。この焦げ目は一種の焼きむらと考えられるが、規則正しく焦げ目が並べば焦げ目とそうでないところの食感の違いもあっておいしさを引き立てることにもなる。
【０００４】
焼き時間に関しては、まず従来のオーブントースターのように短時間で効率よく焼き上げる場合は、熱が内部に伝わる前に表面だけを素早く焦がすことが可能であり、表面はサクッとしていて中が柔らかいという極めておいしい焼き上がりが得られる。そして金属網によるトースト下面の焦げ目が明確に現れるので、できばえに対して金属網の形状は重要である。
【０００５】
反対にオーブンレンジのように長時間かけないと焼けない場合は、表面を焦がす前に熱が内部にも伝わっていって乾燥が進むので、たいして焦げ目がつかないうちに加熱を停止しないといけなくなる。これでは表面と内部の食感に差が無く、焦げ目による香ばしさも無い、あまりおいしくない焼き上がりとなる。そして、あまり焦げ目がつかないのだから、できばえに対して金属網の形状はあまり影響が無い。オーブンレンジはオーブントースターと比べると焼き時間が長いので、焦げ目に対する金属網形状の影響が少なく、あまり問題にされていなかった。
【０００６】
近年では核家族化や少子化が進み、二人暮し、一人暮らしの割合が増えてきている。彼らはキッチンが無いとかキッチンが狭いワンルームマンションなどに住み、あまり調理器具を持たない生活を送る場合もある。人数が少ないと食べる量も少ないので、容積の大きな製品は特に不要であり、容積の小さな冷蔵庫の上に庫内容積の小さな電子レンジを置いたりして、省スペースの工夫をする場合もある。こんな時、オーブントースターのために別の置き場を確保するのが困難であるから、一台で電子レンジとオーブントースターの機能を兼ね備えたものが欲しいというニーズがある。また彼らは何らかの職につき働いている場合も多く、働いていれば忙しいので調理時間が短い方が望ましく、また味についても当然おいしい方が望ましい。よって現状のオーブンレンジよりも、もっと庫内容積が小さくて、トーストが短時間でおいしく焼ければよいというニーズがあると考えられる。
【０００７】
次に、現在の具体的なヒータ用金属網とレンジ用誘電体皿の構成について説明する。
【０００８】
第一に、代表的な高周波加熱装置である電子レンジでは、ヒータが無いのでヒータ用金属網を持たず、レンジ用誘電体皿のみを有している。マイクロ波による加熱分布の均一化のために、食品を載せるレンジ用誘電体皿を回転させる構成（ターンテーブル）が良く知られている。図１１は代表的な構成で、レンジ用誘電体皿１はガラスなどの誘電体から成り、モータ２の回転力が回転軸３、カプラ４を介して、カプラ４に勘合する突起５により誘電体皿１に伝達されるものである。複数のローラ６はリング７に回転自在に装着され、誘電体皿１を保持しつつスムーズに回転できるようにしている。またレンジ用誘電体皿１の突起８（いわゆる、いとじりに相当するもの）をローラ６の外側に円状に構成するとともに、加熱室底面９をローラ６の外側で上向きに傾斜させることで、回転してもローラ６が外側へずれるのを防いでいる。ここでカプラ４、ローラ６、リング７なども誘電体から成る構成である（たとえば、特許文献１参照）。
【０００９】
第二に、代表的なヒータ付き高周波加熱装置であるオーブンレンジでは、レンジ用誘電体皿だけでなく、トーストを載せて焼くためのヒータ用金属網も回転させる構成がある（たとえば、特許文献２参照）。
【００１０】
図１２はその代表的な構成で、モータ２の回転力が回転軸３、軸受け１０を介して金属網１１に伝達されるものである。よって金属網１１は回転し、ヒータ用金属網１１上にセラミックなどの誘電体から成るレンジ用誘電体皿１２を配置すればレンジ用誘電体皿１２も一緒に回転する。これにより電子レンジとして使用する場合は、レンジ用誘電体皿１２を配置してレンジ用誘電体皿１２上で食品をマイクロ波加熱するのに対し、トーストを焼く場合は、レンジ用誘電体皿１２を取り外してヒータ用金属網１１上で食品（トースト）をヒータ加熱することになる。
【００１１】
また、レンジ用誘電体皿１２にはヒータ用金属網１１の外形よりもわずかに大きな径の突起１３（いとじり）を形成しているので、ヒータ用金属網１１上にレンジ用誘電体皿１２を内側から位置決め固定できる構成である。レンジ用誘電体皿１２の外形は円状に形成されるが、突起１３（いとじり）は円状に形成される場合と、複数の突起を衛星配置する場合がある。ここで、レンジ用誘電体皿１２が加熱室側面１４の近くにまで及ぶ広い面積を有するのに対し、ヒータ用金属網１１はレンジ用誘電体皿１２の突起１３よりも小さいために、加熱室側面１４から離れた小さな外形となる。
【００１２】
さらにヒータ用金属網１１を上から見ると、円ではなく図１３のように長方形か楕円のような形状である。ヒータ用金属網１１は大部分が導体板からなり、孔１５を有する中央部１６と、縁部１７を有し、孔１５により中央部１６には縦横に桟が形成されている。また縁部１７は終端を下向きの内側に折り返したいわゆるカーリング形状であり、このカーリング形状のためにヒータ用金属網１１が補強されて変形しにくい構成である。ここで二点鎖線はトースト用の二枚のパン１８の外形を示したものであり、パン１８は周囲が縁部１７よりも外にはみ出しているものの大部分がヒータ用金属網１１上に載置され、安定して保持することができる。
【００１３】
またヒータ用金属網の形状については、他に図１４のようなものが示されている（たとえば、特許文献３参照）。
【００１４】
ここでは、回転させても加熱室の壁面にぶつからないようにするために、ヒータ用金属網１１は円状に構成されている。図１４のヒータ用金属網は図１３のヒータ用金属網を上下に広げたような外形と考えてよい。さて図１４では、パン１８が左右のみ縁部１７よりも外にはみ出しているものの大部分がヒータ用金属網１１上に載置され、安定して保持することができる。
【００１５】
さてここで、図１２でレンジ用誘電体皿１２を外してトーストを焼く場合の金属網１１の回転について、もう少し説明を加える。もともと回転させる理由は電子レンジの加熱分布の均一化のためであった。ところが図１２のように、加熱室床面９の下側にはモータ２を含めていろいろな部品が装着されており、ヒータの配置が限定されてしまう。たとえば図１２では右にモータ２があるので、主として左側にしかヒータを配置できない。よって金属網１１が停止している場合、トーストの主に左側の加熱が進むのに対して右側の加熱は遅くなるという加熱むらを生じる。そこで金属網１１を回転させ、左右の加熱むらを解消してヒータ加熱の均一化を実現しているのである。
【００１６】
ただし回転によるデメリットもある。一般のオーブンレンジは略直方体形状であり床面は長方形状であるが、誘電体皿および金属網はたとえば図１４のように円状であったりする。これは誘電体皿と金属網を回転させたときに加熱室の壁面にぶつからないようにするためである。よって金属網の周囲（特に四隅）には食品が置けなくなる。たとえば加熱室の床面積としてパン４枚分の面積があったとしても、金属網の上には２枚しかおけないとか、金属網の形状が極端に小さい場合には１枚しかおけないということも実際に起こっている。これがターンテーブルの大きな課題である。そして最近の大型のオーブンレンジでは加熱室内の有効面積を増やすために、ターンテーブルでは無い底面フラットを謳い文句にしたものが発売されている。よって小型のレンジにおいても徐々に誘電体皿や金属網を回転させないものへと移行していくに違いない。
【００１７】
さらに金属網を回転させると、網の孔と桟の位置が刻々と変化するので、電子レンジ使用時のマイクロ波の電界分布を変化させることになる。特に食品を入れずに動作させるような誤使用では、網の桟上に局部的な電界の集中が起こりうる。よって金属網が一回転する間に電界の集中場所が変化していくが、どんな場合でも常にスパークが起こらないようにしなければならない。図１２のように金属網１１と加熱室底面９との絶縁距離、金属網１１と加熱室側面１４との絶縁距離を十分にとっていれば、スパークが起こりにくいという面もある。一方、誘電体皿１２は金属ではないから、加熱室側面１４に近くてもスパークが起こらないので、金属網１１よりも大きな径の円とすることが容易である。誘電体皿を金属網より大きくするならば、誘電体皿の下面の突起（いとじり）を金属網の外形よりもわずかに大きめに形成することで、金属網上で誘電体皿内側から位置決め固定するというのは、極めて自然に発想される固定方法である。
【特許文献１】特許第２８３７１５８号公報
【特許文献２】実用新案登録第３０４３６４９号公報
【特許文献３】特開平１１−１９３９３１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１８】
しかしながら前記従来の構成では、ヒータ用金属網がレンジ用誘電体皿よりも小さな形状であり、なおかつヒータ用金属網の縁部をカーリングするなどにより強度アップさせている。よってたとえばパン二枚とか、細長い魚などの食品のように、加熱室内には充分入る大きさにも関わらず、その一部がヒータ用金属網の縁部上に配置される場合、加熱室底面側のヒータから見ると、縁部のカーリング上では網の桟が二重に存在することになり、他の部分より焼けにくいことになる。その結果、食品の下側の焼け方にむらが生じ、見た目、食感ともに良くないできばえになるという問題があった。
【００１９】
本発明はこれらの課題を解決するもので、ヒータ用金属網の縁部上での焼けむらを起こしにくくして、加熱室底面のヒータで食品をきれいに焼くことを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００２０】
前記従来の課題を解決するために、本発明のヒータ付き高周波加熱装置は、加熱室底面のヒータと、前記ヒータ上で前記加熱室の底面全体に亘るヒータ用金属網と、前記金属網上で前記金属網よりも小さなレンジ用誘電体皿を有する構成としている。
【００２１】
これによって、ヒータ用金属網が加熱室の底面全体に亘るので、加熱室底面の四隅も含めて金属網上で食品を置ける有効面積を増やすことができるとともに、金属網の縁部が加熱室の側面に近くなるために縁部上に食品を置きにくくなるので、縁部上での焼けむらを起こしにくくなり、加熱室底面のヒータで食品をきれいに焼くことができる。
【発明の効果】
【００２２】
本発明のヒータ付き高周波加熱装置は、ヒータ用金属網の縁部上での焼けむらを起こしにくくして、加熱室底面のヒータで食品をきれいに焼くことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２３】
第１の発明は、ヒータ付き高周波加熱装置において、加熱室底面のヒータと、前記ヒータ上で前記加熱室の底面全体に亘るヒータ用金属網と、前記金属網上で前記金属網よりも小さなレンジ用誘電体皿を有する構成としている。
【００２４】
これによって、ヒータ用金属網が加熱室の底面全体に亘るので、加熱室底面の四隅も含めて金属網上で食品を置ける有効面積を増やすことができるとともに、金属網の縁部が加熱室の側面に近くなるために縁部上に食品を置きにくくなるので、縁部上での焼けむらを起こしにくくなり、加熱室底面のヒータで食品をきれいに焼くことができる。
【００２５】
第２の発明は、特に第１の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、金属網により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成としている。これによって、金属網が誘電体皿の底部よりも大きくなるので、金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第１の発明を容易に実現することができる。
【００２６】
第３の発明は、特に第２の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、金属網の上面の段差により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成としている。これによって金属網の上面が誘電体皿の底部よりも大きくなるので、金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第２の発明を容易に実現することができる。
【００２７】
第４の発明は、特に第３の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、金属網は、縁部と、前記縁部よりも低い中央部を有することで、上面に段差を有する構成としている。これによって、中央部が誘電体皿の底部よりも大きくなるので、金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第３の発明を容易に実現することができる。
【００２８】
第５の発明は、特に第２の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、金属網の孔により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成としている。これによって、金属網の孔の一端が誘電体皿の底部よりも外側に位置するので、金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第２の発明を容易に実現することができる。
【００２９】
第６の発明は、特に第５の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、誘電体皿は底面に突起を有し、金属網の孔に前記突起をはめこむ構成としている。これによって、金属網の孔の一端が誘電体皿の底面の突起よりも外側に位置するので、金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第５の発明を容易に実現することができる。
【００３０】
第７の発明は、特に第２の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、金属網の周囲に一体化された絶縁性の脚部により、誘電体皿の底部を外側から位置決めする構成としている。これによって、脚部が誘電体皿の底部よりも外側になるので、脚部に一体化された金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第２の発明を容易に実現することができる。
【００３１】
第８の発明は、特に第７の発明のヒータ付き高周波加熱装置において、脚部の上端に誘電体皿を位置決めするストッパを形成している。これによって、ストッパが誘電体皿の底部よりも外側になるので、ストッパを有する脚部に一体化された金属網が誘電体皿よりも小さくなるのを防ぐことができ、第７の発明を容易に実現することができる。
【００３２】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００３３】
（実施の形態１）
図１〜図４は本発明のヒータ付き高周波加熱装置の第１の実施の形態である。
【００３４】
図１は金属網と誘電体皿の構成図、図２は加熱室を形成する部品の構成図、図３はヒータ付き高周波加熱装置を正面から見た断面構成図、図４は同じく右から見た断面構成図である。
【００３５】
金属網１９は、プレス加工により多数の孔２０を有する中央部２１、中央部２１よりも高さの高い縁部２２、中央部２１と縁部２２の間に形成される段差２３などを有する金属板２４と、金属板２４の周囲を覆う樹脂やセラミックやゴムなどの絶縁体から成る脚部２５とを有している。誘電体皿２６は、樹脂やセラミックやガラスなどの誘電体を成型して皿状にしたもので、誘電体皿２２の底部２７を金属網１９の中央部２１上に載せることで段差２３により外側から位置決めされる構成である。
【００３６】
加熱室２８は、図２により、左側面２９と後面３０と右側面３１とを共通の壁面部材で構成しているが、この部材はあらかじめフッ素コーティングを施した材料から構成し、各壁面が汚れにくくまた汚れをふき取りやすくしている。底面３２の中央下部にはヒータとして横長の管ヒータ３３を装着し、周囲を反射板３４で覆うことで、下方からの輻射加熱の均一化を図っている。天井面３５は、手前の横長のしぼり３６の中にヒータとして管ヒータ３７を装着し、しぼり３６の形状により、上方からの輻射加熱の均一化を図っている。床面３２と天井面３５は、いずれも管ヒータ３３、３７により温度が高くなるので、フッ素コーティングしていない別の部材で構成している。
【００３７】
また天井面３５の後方でかつ左右方向のほぼ中央には、加熱室中央側の開口３８と加熱室周囲側の開口３９とを配置している。導波管４０内を伝送されてきたマイクロ波は、上面に形成された開口３８、３９から加熱室２８内に照射される構成である。ここで加熱室２８は、５つの壁面（左側面２９、後面３０、右側面３１、底面３２、天井面３５）により形成され、被加熱物（図示せず）を加熱するための空間を構成している。加熱室２８を形成する左側面２５、後面２６、右側面２７、床面２８、天井面３１と、導波管３６は、電気抵抗溶接（プロジェクション溶接、スポット溶接）やカシメにより機械的かつ電気導通的に接合されている。また図４のドア４１は、加熱室２８を開閉自在に構成される。マグネトロン４２は、放射アンテナ４３からマイクロ波を発生するもので、マイクロ波は導波管４０、開口３８、３９を介して、天井面３５の中央後方から加熱室２８内に伝送され、加熱室２８内に配置された被加熱物（図示せず）を加熱する構成である。
【００３８】
また、本実施の形態では、マグネトロン４２を右側面３１側に配置しつつも、天井面３５がわからマイクロ波を加熱室２８内に導いているので、庫内高さを低くしてもマイクロ波による加熱分布をある程度均一にすることができる。またマグネトロン４２を右側面３１側に配置すると、従来と同様に右側面３１側にまとめて部品を配置できるので、効率的な部品配置ができる。それとともに天井面３５側にはマグネトロン４２を配置しなくて良いので、天井面３５側のデッドスペースを少なくすることができ、特に上下方向にコンパクトな構成を実現できる。以上により庫内高さを低くしても弊害が少ないので、庫内高さの小型化によるヒータ性能の向上でトーストなどの焼き時間を短縮することが容易である。本実施の形態では、上側のヒータである管ヒータ３７に対してはしぼり３６形状を最適化し、下側のヒータである管ヒータ３３に対しては反射板３４を最適化するなどにより、上下ともヒータ分布を良くしつつ、庫内高さＨａを１４５ｍｍ程度にまで小さくして効率向上を実現している。（ちなみに庫内幅は２８５ｍｍ、奥行きは２７０ｍｍ）  そして、たとえばパン１８は、誘電体皿２６をはずした状態で金属網１９の中央部２１上に図１の二点鎖線のように直接載置され、上下両面から効率的に焼き上げることが可能であり、家庭用の商用電源（１００Ｖ、１５Ａ）でもトースト焼き時間をオーブントースター並みの３分程度にまで短縮することができる。またマイクロ波加熱時には、誘電体皿２６を金属網１９上に装着し、その上に食品を載置するものである。
【００３９】
カバー４４は、加工が容易で、強度があり、かつ高周波誘電損失の少ない材料で構成すれば良く、従来と同じくマイカでも良い。
【００４０】
さて本実施の形態によれば、金属網１９は、脚部２５により加熱室２８の各壁面（特に底面３２、左側面２９、後面３０、右側面３１、ドア４１）との絶縁距離を確保しつつも、加熱室２８の底面３２全体に亘って配置される構成であり、特に加熱室床面の四隅に至るまで食品を置ける構成であり、従来の図１３、図１４の円状の金属網に比べて食品を置ける有効面積を増やすことができる。
【００４１】
また金属網１９は、図１３、図１４の金属網１１よりも大きく、かつ縁部２２が加熱室の側面に近くなるために縁部２２上に食品を置きにくくなるので、縁部２２上での焼けむらを起こしにくくなり、加熱室底面３２の下のヒータ３３で食品をきれいに焼くことができる。特に縁部２２が中央部２１よりも高くなっており、食品が２枚のパン１８の場合でも、中央部２１上に置けるので、縁部２２に補強用のカーリングを形成してもヒータ３３からパン１８への輻射熱を遮らないので焼き加減に影響は無く、きれいに焼くことができる。
【００４２】
また、金属網１９は、縁部２２と、縁部２２よりも低い中央部２１を有することで、上面に段差２３を有する構成としている。また誘電体皿２６の底部２７を、底部２７よりもわずかに外側に広い段差２３により外側から位置決めする構成である。これによって、中央部２１が誘電体皿２６の底部２７よりも大きくなり、その結果、誘電体皿２６の内側の面積よりも金属網１９の中央部２１の面積が大きくなる。このように金属網１９の面積が誘電体皿２６よりも小さくなるのを防ぐことができ、金属網上に食品を置ける有効面積を増やすことができる。
【００４３】
なお、本実施の形態の場合、誘電体皿２６を金属網１９に装着するには、縁部２２よりも低い中央部２１に誘電体皿２６を落とし込むようにすれば良い。よって装着が容易である。これに対して、従来は、誘電体皿のいとじりよりも小さい金属網上に誘電体皿を載せていたので、いとじり内に金属網が入ったかどうかわかりにくく、誘電体皿を動かしながら載っているかどうかを確認する必要があり、このときに動かし過ぎて誘電体皿を壁面にぶつけてしまうこともあった。本実施の形態ではこれを防ぐ効果がある。このことは、従来が誘電体皿を自分より小さい金属網により内側から位置決めするのに対し、本実施の形態では誘電体皿を自分と同等以上の大きい金属網により外側から位置決め固定するためと考えられる。
【００４４】
なお、本実施の形態のように、ターンテーブルではない構成とすれば、底面３２の下部にモータなどの部品が無いから、ヒータを自由に配置できる。その結果下からのヒータ加熱の効率向上、分布の均一化が容易に達成できる。よって金属網１９を底面３２全体にわたる構成として、四隅にまで食品を置いたとしても、十分に満足の行くできばえにすることができる。
【００４５】
また、金属網が回転しないということで、金属網の孔と桟の位置が常に一定になるので、電子レンジ使用時のマイクロ波の電界分布もほとんど変化しない。特に食品を入れずに動作させるような誤使用で、金属網の桟上に局部的な電界の集中が起こるとしても、それは常に同じ場所である。よって電界の集中によるスパークを回避するための設計は、その場所のみを他の壁面から離して絶縁距離をかせぐとか、その場所のみ孔形状を変えるとか、その場所のみ端面のＲを大きくするというような、その場所に絞った対策が効果的である。一方、従来のターンテーブルの場合は、金属網が一回転する間に電界の集中場所が刻々と変化していく中で、常にスパークが起こらないようにしなければならない。さらに回転軸の傾斜などによっても大きく影響を受けると考えられる。よってターンテーブルの場合はどうしても、金属網と床面や壁面との絶縁距離を大きめにとらざるを得ない。それに対して本実施の形態のように金属網が回転しない場合は、絶縁距離を過剰にとる必要が無く、より壁面に近づけることができる。よって金属網の面積を大きくすることができる、すなわち有効面積を増やすことができる。
【００４６】
（実施の形態２）
図５〜図７は本発明のヒータ付き高周波加熱装置の第２の実施の形態である。図５は金属網と誘電体皿の構成図、図６はヒータ付き高周波加熱装置を正面から見た断面構成図、図７は同じく右から見た断面構成図である。
【００４７】
誘電体皿２６は底面に突起４５を有し、金属網１９の孔２０に突起４５をはめこむ構成としている。また金属網１９は、加熱室２８の左側面２９と右側面３１にあらかじめ取り付けられた絶縁性のレール４６上に着脱可能としている。また天井面３５の後方でかつ左右方向のほぼ中央には、金属製の分布調整室４７を配置している。導波管４０内を伝送されてきたマイクロ波は、上面に形成された開口４８から分布調整室４７内に導かれ、分布調整室４７内に固定されたアンテナ４９の周囲を通って加熱室２８に放射される構成である。
【００４８】
さて本実施の形態によれば、金属網１９は、レール４６により加熱室２８の各壁面（特に底面３２、左側面２９、後面３０、右側面３１、ドア４１）との絶縁距離を確保しつつも、加熱室２８の底面３２全体に亘って配置される構成であり、従来の円状の金属網に比べて食品を置ける有効面積を増やすことができる。
【００４９】
また誘電体皿２６は底面に突起４５を有し、金属網１９の孔５０に突起４５をはめこむ構成としている。これによって、金属網１９の孔５０の一端が誘電体皿２６の底面の突起４５よりも外側に位置し、金属網１９により誘電体皿２６を外側から位置決め固定している。これにより金属網１９が誘電体皿２６よりも小さくなるのを防ぐことができ、金属網１９上に食品を置ける有効面積を増やすことができる。
【００５０】
（実施の形態３）
図８、図９は、本発明のヒータ付き高周波加熱装置の第３の実施の形態である。図８は金属網と誘電体皿の構成図、図９は金属網上に誘電体皿を装着した状態の断面構成図である。
【００５１】
誘電体皿２６は下面にいとじり（底部）５１を有し、金属網１９は四隅に絶縁体から成る脚部５２を一体化したもので、形の異なる孔５３、５４を有するものである。脚部５２は上端にストッパ５５を形成し、ストッパ５５の内側といとじり５１の外側との間で誘電体皿２６を金属網１９に位置決めして固定する構成である。
【００５２】
さて本実施の形態によれば、金属網１９は、脚部５２により加熱室の各壁面との絶縁距離を確保しつつも、加熱室の床面全体に亘って配置できる構成であり、従来の円状の金属網に比べて食品を置ける有効面積を増やすことができる。
【００５３】
また誘電体２６のいとじり５１と、金属網１９の脚部５２上端のストッパ５５とにより、ストッパ５５がいとじり５１よりも外側になるので、ストッパ５５を有する脚部５２に一体化された金属網１９が誘電体皿２６よりも小さくなるのを防ぐことができ、金属網１９上に食品を置ける有効面積を増やすことができる。
【００５４】
（実施の形態４）
図１０は、本発明のヒータ付き高周波加熱装置の第４の実施の形態である。図１０は加熱室内を上から見た図であり、金属網１９を装着した状態の断面構成図である。
【００５５】
金属網１９は円形状で、従来と同様に回転するものである。ただし、加熱室壁面５６は左側面と後面と右側面を一体に構成して後方を半円状にしたもので、後方には隅が無く、食品を置けない無駄なスペースが生じないように工夫している。このように円形状の金属網１９でも、加熱室に対して食品を置ける有効面積を広くすることができる。また本実施例の金属網１９は、従来の図１４の金属網１１よりもはるかに面積が広い構成とし、パン１８が金属網１９の縁部２２にかからないように配置できるものである。
【００５６】
なお各実施の形態には、金属網を金属板のプレス加工で作成する例のみを示したが、これに限定されるものではない。金属網を針金で構成することも容易に考えられる。
【産業上の利用可能性】
【００５７】
以上のように、本発明にかかるヒータ付き高周波加熱装置は、金属網上に食品を置くための有効面積を増やせることを示した。このことはトースターレンジに限らず、ヒータとマイクロ波を用いて、加熱、乾燥、殺菌、焼結、溶解するための機器に応用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００５８】
【図１】本発明の実施の形態１におけるヒータ付き高周波加熱装置の金属網と誘電体皿の構成図
【図２】同、加熱室を構成する部品の構成図
【図３】同、正面から見た断面構成図
【図４】同、右から見た断面構成図
【図５】本発明の実施の形態２におけるヒータ付き高周波加熱装置の金属網と誘電体皿の構成図
【図６】同、正面から見た断面構成図
【図７】同、右から見た断面構成図
【図８】本発明の実施の形態３におけるヒータ付き高周波加熱装置の金属網と誘電体皿の構成図
【図９】同、金属網と誘電体皿の断面構成図
【図１０】本発明の実施の形態４におけるヒータ付き高周波加熱装置の上から見た断面構成図
【図１１】従来の電子レンジの断面構成図
【図１２】従来のオーブンレンジの断面構成図
【図１３】従来のオーブンレンジの金属網の構成図
【図１４】従来の他のオーブンレンジの金属網の構成図
【符号の説明】
【００５９】
１９  金属網
２１  中央部
２２  縁部
２３  段差
２６  誘電体皿
２７  底部
３２  底面
３３  管ヒータ（ヒータ）
４５  突起
５０  孔
５１  いとじり（底部）
５２  脚部
５５  ストッパ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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