(57)【要約】      （修正有）【課題】  使用時の形状が寿司の形状と合うように略円筒形状に形成することにより、寿司の底部及び両側部で確実に保持することができ、寿司がつぶれたりちぎれたりすることなく信頼性に優れ、軽量で手間をかけずに誰でも簡便に使用することができるので取扱い性に優れ、直接、手で寿司を触る必要がないので衛生的で、簡単な構造なので製造工数を低減して生産性に優れ、洗浄、殺菌により繰り返し使用可能な省資源性に優れた寿司挟み具を提供する。【解決手段】  操作用把持部２ａと、前記操作用把持部の先端に延設された保持部２ｂと、を有する対称形状に形成された一組の挟持部材２と、長手方向と平行な一側部が対向するように配置された一組の前記挟持部材の間に配設又は形設された可動部３と、を備えている。【選択図】  図１
2005052256.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
操作用把持部と、前記操作用把持部の先端に延設された保持部と、を有する対称形状に形成された一組の挟持部材と、長手方向と平行な一側部が対向するように配置された一組の前記挟持部材の間に配設又は形設された可動部と、を有することを特徴とする寿司挟み具。
【請求項２】
前記操作用把持部と前記保持部との間で前記可動部と対向する側に切り欠き部が形成されていることを特徴とする請求項１に記載の寿司挟み具。
【請求項３】
前記操作用把持部と前記保持部との間で前記可動部側と反対側に屈曲した屈曲部が形成されていることを特徴とする請求項１に記載の寿司挟み具。
【請求項４】
寿司種に醤油等の調味料を塗るための刷毛が前記可動部又は前記挟持部材に着脱自在に配設されていることを特徴とする請求項１乃至３の内いずれか１項に記載の寿司挟み具。
【請求項５】
可撓性を有する断面が半円弧状の変形部と、前記変形部の円弧の両端にそれぞれ延設され寿司の両側を挟む平板部と、を有し、全体が略Ｕ字型に形成されていることを特徴とする寿司取分け具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、握り寿司や巻き寿司等の寿司に直接、手を触れることなく寿司を食べることができる寿司挟み具、及び、容器等に詰められた寿司に手を触れることなく取り出すことが可能な寿司取分け具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、握り寿司や巻き寿司等を食べる際には、手で寿司を直接、掴んで食べたり、箸を使ったりしている。しかし、手で寿司を直接持ったり、箸を使ったりしても、寿司を裏返して寿司種に醤油を付けようとした時に寿司飯と寿司種がバラバラになってしまったり、力加減によって寿司飯がほぐれてしまうという問題があった。また、爪の間には多くのばい菌が潜んでおり、特に箸を上手く使えない子供や爪の長い女性等にとって寿司を直接、手で掴んで食べるのは非衛生的であるという問題があった。
更に、丸型や角型の寿司桶等に寿司が詰められている場合、箸等ではうまく寿司を取り出すことができず、寿司の形状が崩れたり、寿司飯と寿司種がバラバラになってしまったりするという問題があった。
このような問題を解決するために（特許文献１）には「左右一対のグリップに、食物を掴むための掴み片をそれぞれ連設して、左右のグリップの開閉操作によって左右の掴み片で食物を掴めるように構成した摂食用補助具。」が開示されている。
また、（特許文献２）には「平面よりみて長い略Ｕ形の挟み具本体の先端部に、寿司の左右両側部を把持する左右寿司把持部が設けられ、左右寿司把持部のうちの少なくとも一方の寿司把持部の上縁部に、内方に突出しかつ魚貝等の寿司種の側部上面を押える寿司種押え用凸部が設けられていることを特徴とする、寿司挟み具。」が開示されている。
【特許文献１】特開２００２−９５５７２号公報
【特許文献２】特開２００１−２５２１６９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、上記従来の技術では、以下のような課題を有していた。
（１）（特許文献１）では、寿司の左右側部を掴み片で挟持するとともに、寿司の上部を押え片で押えた状態で口元にまで運ぶことができるが、寿司種に醤油を付けるためには摂食用補助具を裏返すように持ち替える必要があると共に、押え片があるために寿司種に醤油が付け難く、操作性に欠けるという課題を有していた。
また、寿司の左右側部を掴む構造であるが、掴み片の可動範囲が決まっているため、幅の広いものは掴み難く、強く掴み過ぎると、寿司をつぶしてしまい、上手く掴むことができないという課題を有していた。
（２）（特許文献２）では、長い略Ｕ形の挟み具本体の先端部に、寿司の左右両側部を把持する左右寿司把持部が設けられているが、左右寿司把持部の先端が接するまで可動するので、寿司をつぶしてしまうことがあり、特に左右寿司把持部の先端が内方に向かって曲げられた形状では、寿司がちぎれてしまうという課題を有していた。
また、少なくとも一方の寿司把持部の上縁部に、魚貝等の寿司種の側部上面を押える寿司種押え用凸部が設けられているが、寿司種に醤油を付けるためには一旦、裏返すように持ち替える必要があるので手間がかかり、しかも寿司種押え用凸部が寿司把持部の上縁部の内方に突出するように形成されているので、寿司を口の中に入れた際に、寿司種押え用凸部が歯や口内に当たってしまい、食べ難いという課題を有していた。
（３）（特許文献１）、（特許文献２）共に、寿司の左右側部を掴む構造であるため、丸型や角型の寿司桶等に寿司が詰められていて寿司の両側に十分な空間がない場合、寿司を挟むことができず、寿司をうまく取り出すことができないという課題を有していた。
【０００４】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、使用時に寿司の形状と合うように略円筒形状に形成することにより、寿司の底部及び両側部で確実に保持することができ、寿司がつぶれたりちぎれたりすることなく信頼性に優れ、軽量で手間をかけずに誰でも簡便に使用することができるので取扱い性に優れ、直接、手で寿司を触る必要がないので衛生的で、簡単な構造なので製造工数を低減して生産性に優れ、洗浄、殺菌により繰り返し使用可能な省資源性に優れた寿司挟み具及び寿司桶等の容器から寿司の形状を崩すことなく容易に寿司を取り出して小皿等に取分けることができる寿司取分け具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するために本発明の寿司挟み具及び寿司取分け具は、以下の構成を有している。
本発明の請求項１に記載の寿司挟み具は、操作用把持部と、前記操作用把持部の先端に延設された保持部と、を有する対称形状に形成された一組の挟持部材と、長手方向と平行な一側部が対向するように配置された一組の前記挟持部材の間に配設又は形設された可動部と、を備えている構成を有している。
この構成により、以下のような作用を有する。
（１）操作用把持部の先端に延設された保持部を有し対称形状に形成された一組の挟持部材が長手方向と平行な一側部が対向するように可動部を介して配置されているので、操作用把持部を掌全体で握るか、指で挟むことにより容易に挟持部材を操作して対向する保持部を開閉することができ、大きさや種類の異なる寿司の底部や側部を簡便に保持して口に運ぶことができる。
（２）操作用把持部を操作することにより、保持部で寿司を保持することができるので、直接、手で寿司を触る必要がなく衛生的に優れる。
（３）操作用把持部を掌全体で握るか、指で挟むことにより挟持部材を操作できるので、箸が上手く使えない子供や爪を伸ばしたり付け爪をつけたりしている女性でも容易に使用することができる。
（４）部品点数が少なく、簡単な機構なので、製造工数を低減することができ、生産性に優れる。
（５）操作用把持部の先端に延設された保持部によって寿司の底部から側部にかけて全体を支えるように保持することができるので、寿司種が寿司飯から剥がれたり、寿司飯がほぐれてバラバラになったりするのを防ぐことができる。
【０００６】
ここで、挟持部材の材質には、木や竹、ポリプロピレン、メタクリル樹脂、ポリエチレン、ポリスチレン、ポリエステル、ポリカーボネート等の合成樹脂等が好適に用いられる。木や竹を用いた場合は寿司が滑り難いので掴み易く、寿司を口に運ぶまでに滑り落ちることが少ないので操作の確実性に優れ、合成樹脂を用いた場合は軽量で加工性、生産性に優れる。挟持部材の表面は凹凸等の滑り防止手段を形成してもよい。
保持部の先端側は操作用把持部側よりも細くなるように形成することが好ましい。これにより、寿司を保持した状態で保持部も一緒に口の中に入れるようにして寿司を運ぶことができる。また、保持部の先端の幅は１０ｍｍ〜１５ｍｍに形成することが好ましい。先端の幅が１０ｍｍより狭くなるにつれて寿司を確実に保持することが困難になる傾向があり、１５ｍｍより広くなるにつれて口の中に入れることが困難になり特に小さな子供が使い難くなる傾向があるので、いずれも好ましくない。
【０００７】
操作用把持部及び保持部の断面形状は略円弧状や略楕円弧状に形成することが好ましい。これにより、操作用把持部が略円筒形状になるので掌や指で掴み易く、操作性に優れると共に、寿司の形状に合わせて略円筒形に形成された保持部で寿司の底部から両側部にかけて確実に支えるように保持できる。
保持部の内面はなるべく滑らかに形成することが好ましい。これにより、寿司飯が保持部に付着し難いので食べ易く、洗浄が容易でばい菌等も除去し易く衛生的でメンテナンス性に優れる。
可動部は対向して配置された挟持部材が可動部を中心として折り曲げ又は回動できる構造であればよい。例えば可撓性を有するゴム製や軟質の合成樹脂製等のシートを挟持部材の間をつなぐようにねじ止めや接着などの手段により固定して折り曲げ可能にしたものが挙げられる。可撓性を有するゴム製や合成樹脂製等のシートがばねの役目を果たすので、未使用時には挟持部材が自動的に開き、元の状態に戻る。また、挟持部材をポリプロピレン等の合成樹脂で成形する場合は、挟持部材の間に折り曲げ可能な薄肉部（ヒンジ部）を一体的に形成してもよい。挟持部材と可動部を一体に形成することにより、組み立て作業が不要で製造工数を低減でき生産性に優れる。
【０００８】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の寿司挟み具であって、前記操作用把持部と前記保持部との間で前記可動部と対向する側に切り欠き部が形成されている構成を有している。
この構成により、請求項１の作用に加え、以下のような作用を有する。
（１）操作用把持部と保持部との間で可動部と対向する側に切り欠き部が形成されているので、挟持部材の下端が皿の縁に当たることを防ぐことができ、容易に保持部で寿司を保持することができる。
（２）未使用時に切り欠き部を皿の縁に引掛けるようにして保持することができ、寿司挟み具が皿からテーブルや床に滑り落ちるのを防止することができる。
ここで、切り欠き部の深さは１０ｍｍ〜２０ｍｍ、好ましくは１５ｍｍ〜２０ｍｍに形成することが望ましい。深さが１５ｍｍより浅くなるにつれ深い皿等に置かれた寿司を挟むことが困難になる傾向があり、特に１０ｍｍより浅くなると、この傾向が著しくなって好ましくなく、２０ｍｍより深くなるにつれ挟持部材の強度が低下して破損し易くなる傾向があるので好ましくない。
【０００９】
請求項３に記載の発明は、請求項１に記載の寿司挟み具であって、前記操作用把持部と前記保持部との間で前記可動部側と反対側に屈曲した屈曲部が形成されている構成を有している。
この構成により、請求項１の作用に加え、以下のような作用を有する。
（１）操作用把持部と保持部との間で可動部側と反対側に屈曲した屈曲部が形成されているので、挟持部材の下端が皿等の縁に当たることを防ぐことができ、深皿や皿の中央部に置かれた寿司でも、容易に保持部で挟んで取り出すことができる。
（２）操作用把持部と保持部との間で可動部側と反対側に屈曲した屈曲部が形成されているので、屈曲部を皿の縁に引掛けるようにして保持することができ、寿司挟み具が皿からテーブルや床に滑り落ちるのを防止することができる。
ここで、屈曲部の角度は保持部に対して２０度〜４５度、好ましくは２０度〜３０度に形成することが好ましい。角度が２０度より小さくなるにつれ深い皿等に置かれた寿司を挟むことが困難になる傾向があり、３０度より大きくなるにつれ操作用把持部と保持部との間に角度がつき過ぎて食べ辛く操作性が低下する傾向があり、特に、４５度を超えると、この傾向が著しくなり好ましくない。
【００１０】
請求項４に記載の発明は、請求項１乃至３の内いずれか１項に記載の寿司挟み具であって、寿司種に醤油等の調味料を塗るための刷毛が前記可動部又は前記挟持部材に着脱自在に配設されている構成を有している。
この構成により、請求項１乃至３の内いずれか１項の作用に加え、以下のような作用を有する。
（１）寿司種に醤油等の調味料を塗るための刷毛が可動部又は挟持部材に着脱自在に配設されているので、寿司を裏返しにすることなく簡便に寿司種に醤油等の調味料をつけることができる。
（２）刷毛を可動部又は挟持部材に配設することにより、寿司挟み具と一体に取り扱うことができ、持ち運びや回収を容易に行うことができるとともに、収納性に優れる。
（３）刷毛で醤油等の調味料を塗るので、容易に調味料の分量を加減することができ、直接、寿司種に塗ることにより、寿司飯に醤油等の調味料が染み込むことがなく寿司飯がほぐれてしまうのを防ぐことができる。
ここで、刷毛を寿司挟み具に着脱自在に配設するには、刷毛の基部にＬ字型やコ字型等のフック等を形成又は配設して寿司挟み具の操作用把持部や可動部を直接挟むように係止するか、逆に寿司挟み具の操作用把持部や可動部にフック等を形成又は配設して刷毛の基部等を挟んで係止する方法がある。これにより、容易に取外して使用することができる。
【００１１】
本発明の請求項５に記載の寿司取分け具は、可撓性を有する断面が半円弧状の変形部と、前記変形部の円弧の両端にそれぞれ延設され寿司の両側を挟む平板部と、を有し、全体が略Ｕ字型に形成されている構成を有している。
この構成により、以下のような作用を有する。
（１）可撓性を有する半円弧状の変形部と変形部の両下端にそれぞれ延設された平板部とにより、寿司の上方から平板部を挿し入れて寿司を両側から挟むことができるので、寿司桶等の容器等に隙間なく詰められた寿司でも容易に取り出して、小皿等に取分けることができる。
（２）可撓性を有する半円弧状の変形部に延設された平板部を上方や側方から掴んで指で押すだけで、平板部の間隔を狭めることができるので、大きさの異なる寿司であっても確実に両側から挟んで取分けることができる。
【００１２】
ここで、寿司取分け具の材質には、ステンレス等の金属や可撓性を有するポリエチレン、ポリプロピレン等の合成樹脂等が好適に用いられる。半円弧状の変形部の幅は平板部の幅よりも狭く形成することが好ましい。これにより、変形部が変形し易く、破損を防止することができる。平板部の幅は４５ｍｍ〜６０ｍｍに形成することが好ましい。平板部の幅が４５ｍｍより短くなるにつれ寿司の側部を確実に挟むことが困難になる傾向があり、６０ｍｍより長くなるにつれ他の寿司が邪魔になって一つの寿司を挟むことが困難になる傾向があるので、いずれも好ましくない。
また、平板部の長さは８０ｍｍ〜１００ｍｍに形成することが好ましい。平板部の長さが８０ｍｍより短くなるにつれ平板部の下端での変形量が不足して寿司を挟み難くなる傾向があり、１００ｍｍより長くなるにつれ寿司取分け具全体が大きくなり、取り扱い難くなる傾向があるので、いずれも好ましくない。
変形部の円弧の直径は４０ｍｍ〜５０ｍｍ、両側の平板部の間隔は４５ｍｍ〜５５ｍｍで形成することが好ましい。変形部の円弧の直径が４０ｍｍ及び両側の平板部の間隔が４５ｍｍより小さくなるにつれ寿司が潰れたり、大きな寿司を挟むことが困難になる傾向があり、変形部の円弧の直径が５０ｍｍ及び両側の平板部の間隔が５５ｍｍより大きくなるにつれ、寿司を挟むための変形量が大きくなり、特に小さな寿司を挟むことが困難になって操作性が低下する傾向があるので、いずれも好ましくない。
変形部及び平板部の厚さは０．３ｍｍ〜１．０ｍｍで形成することが好ましい。厚さが０．３ｍｍより薄くなるにつれ強度が不足して、特に円弧状に形成された変形部が破損し易くなる傾向があり、１．０ｍｍより厚くなるにつれ剛性が増して変形し難くなって寿司を挟み難くなる傾向があるので、いずれも好ましくない。
尚、平板部の下部には下端側の厚さが薄くなるようにテーパ部を形成してもよい。これにより、寿司桶等の容器等に寿司が詰められていても、寿司と寿司の間に平板部を挿入し易く、寿司を挟んで取り出すことができる。
【発明の効果】
【００１３】
以上のように、本発明の寿司挟み具によれば、以下のような有利な効果が得られる。
請求項１に記載の発明によれば、以下のような効果を有する。
（１）操作用把持部を掌全体で握るか、指で挟むことにより容易に挟持部材を操作して対向する保持部を開閉することができるので操作性に優れ、大きさや種類の異なる寿司に対応して底部や側部を簡便に保持して口に運ぶことができる汎用性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（２）操作用把持部を操作することにより、保持部で寿司を保持することができ、直接、手で寿司を触る必要がない衛生的な寿司挟み具を提供することができる。
（３）操作用把持部を掌全体で握るか、指で挟むことにより挟持部材を操作できるので操作性に優れ、誰でも容易に使用することができる汎用性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（４）部品点数、製造工数を低減して生産性に優れ、軽量で子供でも容易に使用できる取扱い性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（５）寿司の底部から側部にかけて全体を支えるように保持することができ、寿司種が寿司飯から剥がれたり、寿司飯がほぐれてバラバラになったりするのを防ぐことができる信頼性、機能性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（６）洗浄及び殺菌を行うことにより繰り返し使用することができ、省資源性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
【００１４】
請求項２に記載の発明によれば、請求項１の効果に加え、以下のような効果を有する。
（１）操作用把持部と保持部との間に切り欠き部を有することにより、挟持部材の下端が皿の縁に当たることを防ぐことができ、容易に保持部で寿司を保持することができる操作性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（２）未使用時に操作用把持部と保持部との間に形成された切り欠き部を皿の縁に引掛けるようにして保持することができ、寿司挟み具が皿からテーブルや床に滑り落ちるのを防止することができる機能性、信頼性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
【００１５】
請求項３に記載の発明によれば、請求項１の効果に加え、以下のような効果を有する。
（１）操作用把持部と保持部との間に屈曲部を有することにより、挟持部材の下端が皿の縁に当たることを防ぐことができ、深皿や皿の中央部に置かれた寿司でも、容易に保持部で挟んで取り出すことができる操作性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（２）操作用把持部と保持部との間に形成された屈曲部を皿の縁に引掛けるようにして保持することができ、寿司挟み具が皿からテーブルや床に滑り落ちるのを防止することができる機能性、信頼性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
【００１６】
請求項４に記載の発明によれば、請求項１乃至３の内いずれか１項の効果に加え、以下のような効果を有する。
（１）着脱自在に配設された刷毛により、寿司を裏返しにすることなく簡便に寿司種に醤油等の調味料をつけることができる機能性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（２）刷毛を可動部又は挟持部材に配設することにより、寿司挟み具と一体に取り扱うことができ、持ち運びや回収を容易に行うことができるので取扱い性に優れるとともに、収納性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
（３）刷毛で醤油等の調味料を直接、寿司種に塗ることにより、容易に調味料の分量を加減することができるとともに、寿司飯に醤油等の調味料が染み込むことがなく寿司飯がほぐれてしまうのを防ぐことができる機能性、信頼性に優れた寿司挟み具を提供することができる。
【００１７】
本発明の寿司取分け具によれば、以下のような有利な効果が得られる。
請求項５に記載の発明によれば、以下のような効果を有する。
（１）可撓性を有する半円弧状の変形部と変形部の両下端にそれぞれ延設された平板部とにより、寿司の上方から平板部を挿し入れて寿司を両側から挟むことができるので、寿司飯と寿司種がバラバラになるのを防ぐことができて信頼性に優れ、寿司に直接、手を触れることなく寿司桶等の容器等に隙間なく詰められた寿司でも容易に取り出すことができ、小皿等に取分けることができるので衛生的に優れた寿司取分け具を提供することができる。
（２）可撓性を有する半円弧状の変形部に延設された平板部を上方や側方から掴んで指で押すだけで、平板部の間隔を狭めることができるので、操作性に優れ、大きさの異なる寿司であっても確実に両側から挟んで取分けることができるので、汎用性、信頼性に優れた寿司取分け具を提供することができる。
（３）構造が簡単で生産性に優れ、繰り返し使用することができるので、省資源性に優れた寿司取分け具を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下、本発明の実施の形態における寿司挟み具について、以下図面を参照しながら説明する。
（実施の形態１）
図１（ａ）は本発明の実施の形態１における寿司挟み具の全体斜視図であり、図１（ｂ）は本発明の実施の形態１における寿司挟み具の正面図であり、図１（ｃ）は本発明の実施の形態１における寿司挟み具の側面図である。
図１中、１は実施の形態１の寿司挟み具、２は各々が対称形状で、長手方向に直交する断面が略円弧状に形成され長手方向に平行な一側部が対向するように配置された木製や竹製、合成樹脂製等の二つの挟持部材、２ａは挟持部材２の根元側で掌全体で握ったり、指で挟んだりして開閉動作を行う操作用把持部、２ｂは挟持部材２の先端側で操作用把持部２ａに延設され寿司の底部及び側部を保持する保持部、２ｃは挟持部材２の操作用把持部２ａと保持部２ｂの間に形成された切り欠き部、３は対向する挟持部材２、２が回動するように二つの挟持部材２の間に裏面側で接続された可撓性を有するゴム製や合成樹脂製等のシート状の可動部、４は挟持部材２に可動部３を固定するリベットやねじ等の固定部材、５は基部に配設されたフック５ａにより寿司挟み具１の可動部３に着脱自在に係止された刷毛である。
未使用時には寿司挟み具１は正面から見て略半円形状に形成されているので、テーブルや皿等の上に安定して置くことができ、また、回収時や収納時には積み重ねて容易に持ち運んだり、収納したりできる。
尚、保持部２ｂの先端の幅は１０ｍｍ〜１５ｍｍに形成した。先端の幅が１０ｍｍより狭くなるにつれて寿司を確実に保持することが困難になり、１５ｍｍより広くなるにつれて口の中に入れることが困難になり特に小さな子供が使い難くなることがわかった。
また、切り欠き部の深さは１５ｍｍ〜２０ｍｍに形成した。深さが１５ｍｍより浅くなるにつれ深い皿等に置かれた寿司を挟むことが困難になり、２０ｍｍより深くなるにつれ挟持部材２の強度が低下して破損し易くなることがわかった。
【００１９】
以上のように構成された寿司挟み具について、以下、図面を参照しながらその使用方法を説明する。
図２（ａ）は寿司挟み具の使用状態を示す全体斜視図であり、図２（ｂ）は寿司挟み具で寿司を挟んだ時の状態を示す正面図である。
寿司挟み具１を使用するときは、まず刷毛５を寿司挟み具１から取外す。寿司挟み具１の操作用把持部２ａを掌全体で握るか、指で挟むことにより挟持部材２を内側へ回動させ、保持部２ｂによって寿司１０の底部及び側部を支えるように保持する。刷毛５によって寿司１０の寿司種に醤油等の調味料を付け、そのまま口へ運んで寿司１０を食べる。尚、寿司挟み具１で寿司１０を保持する前に、刷毛５によって寿司１０の寿司種に醤油等の調味料を付けるようにしてもよい。
図２（ｂ）に示すように挟持部材２は保持部２ｂ同士が当接するまで回動可能であるが、寿司１０の底部から側部にかけて保持部２ｂによって支えるように保持するので、操作用把持部２ａを強く握り過ぎても、寿司１０がつぶれたり、ちぎれたりすることがない。尚、寿司挟み具１の変形状態を分かり易くするために、ここでは寿司１０を省略した。
【００２０】
以上のように実施の形態１における寿司挟み具は構成されているので、以下の作用を有する。
（１）操作用把持部２ａの先端に延設された保持部２ｂを有する一組の挟持部材２が長手方向と平行な一側部が対向するように可動部３を介して配置されているので、操作用把持部２ａを掌全体で握るか、指で挟むことにより容易に挟持部材２を操作して対向する保持部２ｂを開閉することができ、大きさや種類の異なる寿司１０の底部や側部を簡便に保持して口に運ぶことができる。
（２）操作用把持部２ａを操作することにより、保持部２ｂで寿司１０を保持することができるので、直接、手で寿司を触る必要がなく衛生的に優れる。
（３）操作用把持部２ａを掌全体で握るか、指で挟むことにより挟持部材２を操作できるので、箸が上手く使えない子供や爪を伸ばしたり付け爪をつけたりしている女性でも容易に使用することができる。
（４）部品点数が少なく、簡単な機構なので、製造工数を低減することができ、生産性に優れる。
（５）操作用把持部２ａの先端に延設された保持部２ｂによって寿司１０の底部から側部にかけて全体を支えるように保持するので、寿司種が寿司飯から剥がれたり、寿司飯がほぐれてバラバラになったりするのを防ぐことができる。
（６）操作用把持部２ａと保持部２ｂとの間で可動部３と対向する側に切り欠き部２ｃが形成されているので、挟持部材２の下端が皿の縁に当たることを防ぐことができ、容易に保持部２ｂで寿司１０を保持することができる。
（７）未使用時に切り欠き部２ｃを皿の縁に引掛けるようにして保持することができ、寿司挟み具１が皿からテーブルや床に滑り落ちるのを防止することができる。
（８）寿司種に醤油等の調味料を塗るための刷毛５が着脱自在に配設されているので、寿司１０を裏返しにすることなく簡便に寿司種に醤油等の調味料をつけることができる。
（９）刷毛５を可動部３又は挟持部材２に配設することにより、寿司挟み具１と一体に取り扱うことができ、持ち運びや回収を容易に行うことができるとともに、収納性に優れる。
（１０）刷毛５で醤油等の調味料を塗るので、容易に調味料の分量を加減することができ、直接、寿司種に塗ることにより、寿司飯に醤油等の調味料が染み込むことがなく寿司飯がほぐれてしまうのを防ぐことができる。
（１１）保持部２ｂの先端側を操作用把持部２ａ側よりも細く形成することにより、寿司１０を保持した状態で保持部２ｂも一緒に口の中に入るように寿司１０を運ぶことができる。
（１２）操作用把持部２ａ及び保持部２ｂの断面形状を略円弧状に形成することにより、使用時に操作用把持部２ａが略円筒形状になるので掌や指で操作用把持部２ａを掴み易く、操作性に優れると共に、寿司１０の形状に合わせて略円筒形に形成された保持部２ｂで寿司１０の底部から両側部にかけて確実に支えるように保持できる。
（１３）可撓性を有するゴム製や軟質の合成樹脂製等のシートで折り曲げ可能な可動部３を形成しているので、大きな力を必要とせず容易に操作用把持部２ａを操作することができ、保持部２ｂを開閉して寿司１０を保持することができる。
【００２１】
（実施の形態２）
次に、本発明の実施の形態２における寿司挟み具について説明する。図３（ａ）は本発明の実施の形態２における寿司挟み具の全体斜視図であり、図３（ｂ）は本発明の実施の形態２における寿司挟み具の正面図であり、図３（ｃ）は本発明の実施の形態２における寿司挟み具の側面図であり、図３（ｄ）は本発明の実施の形態２における寿司挟み具で寿司を挟んだ時の状態を示す正面図である。
図３中、１１は実施の形態２の寿司挟み具、１２は長手方向に直交する断面が略円弧状で長手方向に平行な一側部が薄肉の可動部１３を介して対向するようにポリプロピレン等の合成樹脂で一体的に形成された一対の挟持部材、１２ａは挟持部材１２の根元側で掌全体で握ったり、指で挟んだりして開閉動作を行う操作用把持部、１２ｂは挟持部材１２の先端側で操作用把持部１２ａに延設され寿司の底部及び側部を保持する保持部、１２ｃは挟持部材１２の操作用把持部１２ａと保持部１２ｂの間に保持部１２ｂに対して屈曲角αで形成された屈曲部、１３ａは挟持部材１２が折り曲げ可能なように可動部１３の中央部長手方向に形成された折り曲げ溝（ヒンジ部）である。
屈曲部１２ｃが保持部１２ｂとなす屈曲角αは２０度〜３０度に形成した。屈曲角αが２０度より小さくなるにつれ深い皿等に置かれた寿司を挟むことが困難になり、３０度より大きくなるにつれ操作用把持部１２ａと保持部１２ｂとの間に角度がつき過ぎて食べ辛く操作性が低下することがわかった。
【００２２】
以上のように実施の形態２における寿司挟み具は構成されているので、実施の形態１で得られる作用の他、以下の作用を有する。
（１）操作用把持部１２ａと保持部１２ｂとの間で可動部１３側と反対側に屈曲した屈曲部１２ｃが形成されているので、挟持部材１２の下端が皿の縁に当たることを防ぐことができ、深皿や皿の中央部に置かれた寿司でも容易に保持部１２ｂで挟んで取り出すことができる。
（２）屈曲部１２ｃを皿の縁に引掛けるようにして保持することができ、寿司挟み具１１が皿からテーブルや床に滑り落ちるのを防止することができる。
（３）挟持部材１２の間に折り曲げ可能な折り曲げ溝を有する薄肉の可動部１３（ヒンジ部）を一体に形成することにより、組み立て作業が不要になり製造工数を低減でき生産性に優れると共に、手を離すだけで挟持部材１２を自動的に開いて元の状態に戻すことができる。
【００２３】
（実施の形態３）
次に、本発明の実施の形態３における寿司取分け具について説明する。図４は本発明の実施の形態３における寿司取分け具の全体斜視図である。
図４中、２１は実施の形態３の寿司取分け具、２２は可撓性を有し断面が半円弧状に形成されたステンレス等の金属製や合成樹脂製等の変形部、２３は変形部２２の両下端にそれぞれ延設され変形部２２が変形することにより寿司の両側を挟む平板部、２３ａは平板部２３の下端に形成されたテーパ部である。
平板部の寸法は幅４５ｍｍ〜６０ｍｍ、長さ８０ｍｍ〜１００ｍｍに形成した。平板部の幅が４５ｍｍより短くなるにつれ寿司の側部を確実に挟むことが困難になり、６０ｍｍより長くなるにつれ他の寿司が邪魔になって一つの寿司を挟むことが困難になることがわかった。また、平板部の長さが８０ｍｍより短くなるにつれ平板部の下端での変形量が不足して寿司を挟み難くなり、１００ｍｍより長くなるにつれ寿司取分け具全体が大きくなり、取り扱い難くなることがわかった。
変形部の円弧の直径は４０ｍｍ〜５０ｍｍ、両側の平板部の間隔は４５ｍｍ〜５５ｍｍに形成した。変形部の円弧の直径が４０ｍｍ及び両側の平板部の間隔が４５ｍｍより小さくなるにつれ寿司が潰れたり、大きな寿司を挟むことが困難になり、変形部の円弧の直径が５０ｍｍ及び両側の平板部の間隔が５５ｍｍより大きくなるにつれ、寿司を挟むための変形量が大きくなり、特に小さな寿司を挟むことが困難になって操作性が低下することがわかった。
また、変形部及び平板部の厚さは０．３ｍｍ〜１．０ｍｍに形成した。厚さが０．３ｍｍより薄くなるにつれ強度が不足して特に円弧状に形成された変形部が破損し易くなり、１．０ｍｍより厚くなるにつれ剛性が増して変形し難くなって寿司を挟み難くなることがわかった。
【００２４】
以上のように構成された寿司取分け具について、以下、図面を参照しながらその使用方法を説明する。
寿司取分け具２１の変形部２２に掌を当てるようにして持ち、指先で平板部２３を押すか、側方から平板部２３を掴んで指先で平板部２３を押すことにより、変形部２２が可撓変形し、平板部２３の間隔を狭めることができる。変形部２２が可撓性を有するので、平板部２３を押す力加減を変えることにより、平板部２３の下端が矢印で示すように左右に運動する。平板部２３の間隔が変化することにより、大きさや種類の異なる寿司であっても、確実に寿司の両側を挟んで寿司桶等から取り出すことができる。
【００２５】
以上のように実施の形態３における寿司取分け具は構成されているので、以下の作用を有する。
（１）可撓性を有する半円弧状の変形部２２と変形部の両下端にそれぞれ延設された平板部２３とにより、寿司の上方から平板部２３を挿し入れて寿司を両側から挟むことができるので、寿司桶等の容器等に隙間なく詰められた寿司でも容易に取り出して、小皿等に取分けることができる。
（２）可撓性を有する半円弧状の変形部２２に延設された平板部２３を上方や側方から掴んで指で押すだけで、両側の平板部２３の間隔を自在に変えることができるので、大きさの異なる寿司であっても確実に両側から挟んで取分けることができる。
（３）平板部２３の下部に下端側の厚さが薄くなるようにテーパ部２３ａを形成することにより、寿司桶等の容器等に寿司が詰められていても、寿司と寿司の間に平板部を挿入し易く、容易に寿司を挟んで取り出すことができる。
（４）寿司挟み具１、１１と一緒に用いることにより、寿司を取分けてから口に運ぶまで、直接、手で寿司に触れる必要がないので衛生的で、かつ、手を汚すことがなく、寿司を食べることができる。
【産業上の利用可能性】
【００２６】
本発明の寿司挟み具は、操作用把持部を掌全体や指で握るだけで、誰でも簡便に挟持部材を操作し保持部を開閉することにより寿司を挟むことができるので操作性に優れ、寿司の底部及び両側部で確実に保持することができるので寿司がつぶれたりちぎれたりすることなく信頼性に優れ、直接、手で寿司を触ることがないので衛生的で、簡単な構造なので製造工数を低減して生産性に優れ、洗浄、殺菌により繰り返し使用可能で省資源性に優れ、握り寿司や巻き寿司などを容易に食べることができるので箸の代わりに利用することができ、寿司取分け具は、寿司桶等の容器等に詰められた寿司を直接、手で触れることなく取り出すことができるので衛生的で、寿司を取り出す際に寿司が崩れたり、寿司飯と寿司種がバラバラになることを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】（ａ）本発明の実施の形態１における寿司挟み具の全体斜視図    （ｂ）本発明の実施の形態１における寿司挟み具の正面図    （ｃ）本発明の実施の形態１における寿司挟み具の側面図
【図２】（ａ）寿司挟み具の使用状態を示す全体斜視図    （ｂ）寿司挟み具で寿司を挟んだ時の状態を示す正面図
【図３】（ａ）本発明の実施の形態２における寿司挟み具の全体斜視図    （ｂ）本発明の実施の形態２における寿司挟み具の正面図    （ｃ）本発明の実施の形態２における寿司挟み具の側面図    （ｄ）本発明の実施の形態２における寿司挟み具で寿司を挟んだ時の状態を示す正面図
【図４】本発明の実施の形態３における寿司取分け具の全体斜視図
【符号の説明】
【００２８】
１、１１  寿司挟み具
２、１２  挟持部材
２ａ、１２ａ  操作用把持部
２ｂ、１２ｂ  保持部
２ｃ  切り欠き部
３、１３  可動部
４  固定部材
５  刷毛
５ａ  フック
１０  寿司
１２ｃ  屈曲部
１３ａ  折り曲げ溝
２１  寿司取分け具
２２  変形部
２３  平板部
２３ａ  テーパ部
α  屈曲角
【図１】
2005052256.tif 000003
【図２】
2005052256.tif 000004
【図３】
2005052256.tif 000005
【図４】
2005052256.tif 000006