(57)【要約】【課題】  アレルギー疾患を早期に緩和する作用を有する健康食品及びその飲食方法の提供。【解決手段】  本発明の健康食品は、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を含有し、またはこれらを別々に備える。この健康食品を１日のうち少なくとも１回飲食すると、白鶴霊芝と鹿角霊芝をそれぞれ単独で飲食した場合に比べて、アレルギー疾患、特に花粉症に対して症状の緩和作用が相乗的に発揮されるので、花粉症を早期に緩和することができる。【選択図】      なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を含有し、またはこれらを別々に備えたことを特徴とする健康食品。
【請求項２】
白鶴霊芝の粉体が１００メッシュ以上のふるいを通過する粒径を有し、鹿角霊芝の粉体が１５０メッシュ以上のふるいを通過する粒径を有することを特徴とする請求項１に記載の健康食品。
【請求項３】
白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とが重量比で１：０．３〜１の割合で配合されていることを特徴とする請求項２に記載の健康食品。
【請求項４】
白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とを重量比で１：０．３〜１の割合で配合して飲食し、または白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とを重量比で１：０．３〜１の割合で別の時間帯に飲食することを特徴とする請求項２に記載の健康食品。
【請求項５】
アレルギー疾患の緩和用である請求項１〜４のいずれかに記載の健康食品。
【請求項６】
アレルギー疾患が花粉症である請求項５に記載の健康食品。
【請求項７】
白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を１日のうち少なくとも１回飲食することを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の健康食品の飲食方法。
【請求項８】
白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を同時に飲食することを特徴とする請求項７に記載の健康食品の飲食方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アレルギー疾患の緩和作用に優れた効果を有する健康食品及びその飲食方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
天然物を用いた健康食品は従来から数多くある。例えば、白鶴霊芝は、消炎作用や皮膚真菌に対する抗菌作用を有することが知られており、健康食品として用いられている。また、白鶴霊芝の水及び／又は有機溶媒抽出物は、花粉症に代表されるＩ型アレルギーに対する抗アレルギー作用を有することも開示されている（特許文献１参照）。しかしながら、白鶴霊芝の抗アレルギー作用は必ずしも十分でなく、抗アレルギー用途としては実用に至っていないのが現状である。
【０００３】
また、乾燥した白鶴霊芝に焙煎した霊芝やドクダミを混合した健康食品も開示されている（特許文献２参照）。しかしながら、かかる健康食品は飲用に際して十分な風味を付与するために白鶴霊芝に上記複数成分を混合したものであり、これまでに白鶴霊芝と他の天然物を混合した健康食品のなかで、アレルギー疾患の緩和作用を促進させるものは開示されていない（特許文献２参照）。
【特許文献１】特開２００１−１０９６４号公報
【特許文献２】特開平９−１６８３７７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は上記問題点に鑑みてなされたものであり、その目的は、アレルギー疾患を早期に緩和する作用を有する健康食品及びその飲食方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者は上記課題を解決するため鋭意検討した結果、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を飲食することにより、アレルギー疾患の緩和作用について相乗効果が発揮されることを見出し、本発明を完成した。
【０００６】
すなわち、請求項１の発明は、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を含有し、またはこれらを別々に備えたことを特徴とする健康食品を提供する。請求項２の発明は、請求項１に記載の健康食品において、白鶴霊芝の粉体が１００メッシュ以上のふるいを通過する粒径を有し、鹿角霊芝の粉体が１５０メッシュ以上のふるいを通過する粒径を有することを特徴とする。
【０００７】
請求項３の発明は、請求項２に記載の健康食品において、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とが重量比で１：０．３〜１の割合で配合されていることを特徴とする。請求項４の発明は、請求項２に記載の健康食品において、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とを重量比で１：０．３〜１の割合で配合して飲食し、または白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とを重量比で１：０．３〜１の割合で別の時間帯に飲食することを特徴とする。請求項５の発明は、請求項１〜４のいずれかに記載の健康食品において、アレルギー疾患の緩和用であることを特徴とする。請求項６の発明は、請求項５に記載の健康食品において、アレルギー疾患が花粉症であることを特徴とする。
【０００８】
請求項７の発明は、上記請求項１〜６のいずれかに記載の健康食品の飲食方法であって、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を１日のうち少なくとも１回飲食することを特徴とする。請求項８の発明は、請求項７に記載の健康食品の飲食方法において、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を同時に飲食することを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の健康食品によれば、白鶴霊芝と鹿角霊芝をそれぞれ単独で飲食した場合に比べて、アレルギー疾患、特に花粉症に対して症状の緩和作用が相乗的に発揮されるので、花粉症を早期に緩和することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
本発明の健康食品は、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を含有し、またはこれらを別々に備えた点に特徴を有する。そして、本発明の健康食品を飲食することにより、アレルギー疾患、特に花粉症を早期に緩和することができるという優れた効果を発揮する。
【００１１】
白鶴霊芝（Ｒｈｉｎａｃａｎｔｈｕｓ  Ｎａｓｕｔｕｓ（Ｌ）  Ｋｕｒｚ）はリナカンサツ属キツネノマゴ科に属する多年草であり、本発明では市販品を用いることができる。白鶴霊芝の使用部位は特に限定されず、葉、花、茎、根を単独でまたはこれらを混合して用いることができる。これらの中では、得られる健康食品を飲食したときの花粉症に対する早期緩和作用及び製造コストの抑制の観点から、葉の部分が特に好ましい。
【００１２】
本発明において、白鶴霊芝は、例えば入手した市販品を滅菌し、次いで粉砕して粉体の形態で用いられる。ここで、白鶴霊芝を滅菌するのは得られる健康食品の安全性を確保するためである。白鶴霊芝の粉体の粒径は、得られる健康食品を飲食したときの体内吸収性に優れた大きさであれば特に限定されないが、その上限値としては、通常５０メッシュ以上のふるいを通過したもの、好ましくは１００メッシュ以上のふるいを通過したものが用いられる。また、粉体粒径の下限値は特に限定されないが、得られる健康食品を飲食したときの花粉症に対する早期緩和作用のバラツキを防止する観点から、通常２００メッシュ以下のふるいを通過しないもの、好ましくは１５０メッシュ以下のふるいを通過しないものが用いられる。
【００１３】
鹿角霊芝は茸類に属する霊芝の一種であり、鹿の角のような形状を有する。また、鹿角霊芝は一般の霊芝と比べて、β−Ｄ−グルカン含量が多い点に特徴を有し、本発明では市販品を用いることができる。本発明において、鹿角霊芝は、例えば入手した市販品を滅菌し、次いで粉砕して粉体の形態で用いられる。ここで、鹿角霊芝を滅菌するのは得られる健康食品の安全性を確保するためである。鹿角霊芝の粉体の粒径は、得られる健康食品を飲食したときの体内吸収性に優れた大きさであれば特に限定されないが、その上限値としては、通常１５０メッシュ以上のふるいを通過したもの、好ましくは２５０メッシュ以上のふるいを通過したもの、更に好ましくは３００メッシュ以上のふるいを通過したものが用いられる。１５０メッシュ以上のふるいを通過した粉体を用いることで、得られる健康食品を飲食したときに、花粉症を早期に緩和することができる。
【００１４】
鹿角霊芝の粉体粒径の下限値は特に限定されないが、得られる健康食品を飲食したときの花粉症に対する早期緩和作用のバラツキを防止する観点から、通常は３５０メッシュ以下のふるいを通過しないものが用いられる。
【００１５】
本発明の健康食品は、前記白鶴霊芝の粉体と前記鹿角霊芝の粉体を必須成分として含有する（以下、前記必須２成分を含有した健康食品をブレンド品という）。鹿角霊芝の粉体の配合割合は、白鶴霊芝の粉体１００重量部に対して通常３０重量部以上、好ましくは５０重量部以上、更に好ましくは１００重量部以上である。また、鹿角霊芝の粉体を配合するにあたってその上限値は特に限定されないが、通常白鶴霊芝の粉体と同量ないしそれ以下が好ましい。すなわち、前記ブレンド品における白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体は、重量比で通常１：０．３〜１、好ましくは１：０．５〜１、更に好ましくは１：０．７〜１の割合で配合されていることが好ましい。かかる割合で前記必須２成分が配合された健康食品を飲食することにより、それぞれを単独で飲食した場合に比べて、花粉症に対して症状の緩和作用が相乗的に発揮され、これにより花粉症を早期に緩和することができるとともに、鹿角霊芝の配合割合を必要以上に増やさずにすむので、健康食品の製造コストを抑制することができる。
【００１６】
本発明の健康食品には、本発明の効果を損なわない範囲で通常食品に用いられる添加物をさらに配合することができる。かかる添加物としては、例えば、ビタミン類、甘味料、調味料、酸味料、保存料、香料、着色剤等が挙げられ、これらは単独で又は２種以上用いることができる。
【００１７】
健康食品の剤型は、前記必須２成分を粉体として含有する限り特に限定されず、例えば、前記必須２成分及び必要に応じて前記添加剤を混合した粉剤の他、公知の方法を用いてカプセル剤、ドライシロップ剤等として供給することができる。
【００１８】
また、本発明の健康食品は、上述したブレンド品とは異なって、前記白鶴霊芝の粉体と前記鹿角霊芝の粉体を含有せずに、それぞれを別々に備えた形態で供給することもできる（以下、前記必須２成分を別々に備えた健康食品をセット品という）。前記セット品を構成する白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体には、本発明の効果を損なわない範囲で通常食品に用いられる添加物をさらに配合することができる。かかる添加物としては、例えば、ビタミン類、甘味料、調味料、酸味料、保存料、香料、着色剤等が挙げられ、これらは単独で又は２種以上用いることができる。また、前記セット品の剤型は特に限定されず、例えば、前記必須２成分及び必要に応じて前記添加剤を混合した粉剤の他、公知の方法を用いてカプセル剤、ドライシロップ剤等として供給することができる。
【００１９】
本発明の健康食品の飲食方法は特に限定されないが、できるだけ早期に花粉症を緩和するためには、１日のうち少なくとも１回飲食することが好ましい。ここで、「１日のうち少なくとも１回飲食する」とは、前記必須２成分を同時に飲食する場合の他、前記必須２成分をそれぞれ別の時間帯に飲食することも含む。前記必須２成分を同時に飲食する方法としては、前記ブレンド品をそのまま飲食する方法、前記セット品を構成する必須２成分を混合して、若しくは混合せずに飲食する方法が挙げられる。他方、前記２成分を別の時間帯に飲食する場合には、前記セット品を使用すればよい。
【００２０】
セット品を使用して前記２成分を飲食する場合には、鹿角霊芝の粉体の飲食比は、白鶴霊芝の粉体１００重量部に対して通常３０重量部以上、好ましくは５０重量部以上、更に好ましくは１００重量部以上である。また、鹿角霊芝の粉体を飲食するにあたってその上限値は特に限定されないが、通常白鶴霊芝の粉体と同量ないしそれ以下が好ましい。すなわち、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体とを重量比で、通常１：０．３〜１、好ましくは１：０．５〜１、更に好ましくは１：０．７〜１の割合で飲食することが好ましい。かかる割合で前記必須２成分を飲食することにより、それぞれを単独で飲食した場合に比べて、花粉症に対して症状の緩和作用が相乗的に発揮され、これにより花粉症を早期に緩和することができるとともに、鹿角霊芝の飲食量を必要以上に増やさずにすむので、健康食品の使用コストを抑制することができる。
【００２１】
本発明の健康食品を飲食する際には、該健康食品を飲食しやすくするために、例えば水等といっしょに飲食することが好ましい。また、セット品を飲食する場合において、前記必須２成分を別の時間帯に飲食するときは、白鶴霊芝の粉体を水等といっしょに飲食する他、白鶴霊芝の粉体を煎じて飲用することもできる。また、健康食品の１日あたりの飲食量は、個人差もあり一概にいえないが、通常は白鶴霊芝２ｇ程度、鹿角霊芝０．７〜２ｇ程度である。白鶴霊芝の粉体を煎じて飲用する場合には、例えば、白鶴霊芝の粉体２ｇを煎じて５００ｍＬの煎じ液とし、この煎じ液を朝と夕方の２回に分けて飲用することができる。
【００２２】
以上のようにして、前記必須２成分の粉体を含有し、またはこれらを別々に備える本発明の健康食品を飲食すれば、２〜３日経過後には飲食前と比べて花粉症の諸症状が軽減する。本発明において症状軽減に効果のある花粉症は特に限定されず、例えば、スギ花粉症、ヒノキ花粉症、イネ科花粉症、ブタクサ花粉症、その他の花粉をアレルゲンとする花粉症が挙げられる。また、前記の効果は性別や花粉病歴に関係なく発揮される。
【００２３】
また、前記必須２成分のうち、主として鹿角霊芝の粒径を上述した好適な範囲に設定することにより、健康食品を飲食して２〜３日経過後には飲食前と比べて花粉症の諸症状がほぼ半減する。さらに、前期必須２成分の重量比（飲食比）を好適な範囲に設定し、かつ十分量の健康食品を飲食することで、健康食品を飲食して１週間経過前には大部分の被検者について花粉症の諸症状が止まるという優れた効果が発揮される。また、本発明の健康食品は、例えば、気管支喘息、アレルギー性鼻炎、じんま疹、アトピー性皮膚炎、薬剤アレルギー等のＩ型アレルギーに対しても優れた抗アレルギー作用を有することが期待される。
【実施例】
【００２４】
以下、本発明を実施例によりさらに詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例により何ら限定されるものではない。
【００２５】
（白鶴霊芝の粉体の製造例）
白鶴霊芝の葉（大協物産有限会社販売）をオートクレーブにて１００〜１２０℃、２時間の条件で滅菌し、次いで粉砕機にて粉砕し、得られた粉砕物を１５０メッシュのふるいにかけた。続いて、前記ふるいを通過した粉体を２００メッシュのふるいにかけ、このふるいを通過しなかった粉体を後述する飲食試験に供した。なお、原料として使用した白鶴霊芝は台湾産であり、ｐＨ３．７〜５．５の土壌にて完全有機農法によって得られた白鶴霊芝の葉を半発酵させて得られた茶葉である。
【００２６】
（鹿角霊芝の粉体の製造例１）
鹿角霊芝（大協物産有限会社販売）をオートクレーブにて１００〜１２０℃、２時間の条件で滅菌し、次いで粉砕機にて粉砕し、得られた粉砕物を１５０メッシュのふるいにかけた。続いて、前記ふるいを通過した粉体を２００メッシュのふるいにかけ、このふるいを通過しなかった粉体を「１５０メッシュパス品」として後述する飲食試験に供した。なお、原料として使用した鹿角霊芝は、中国福建省武夷山にて、完全有機農法によって得られたものである。以下に記載する鹿角霊芝の粉体の製造例２においても原料として使用する鹿角霊芝は本製造例１と同じものである。
【００２７】
（鹿角霊芝の粉体の製造例２）
鹿角霊芝をオートクレーブにて１００〜１２０℃、２時間の条件で滅菌し、次いで粉砕機にて粉砕し、得られた粉砕物を３００メッシュのふるいにかけた。続いて、前記ふるいを通過した粉体を３５０メッシュのふるいにかけ、このふるいを通過しなかった粉体を「３００メッシュパス品」として後述する飲食試験に供した。
【００２８】
（モニターによる健康食品の飲食試験）
［モニター］
飲食試験前に花粉症用の薬及びサプリメントを飲用した経歴があり、かつ病院への通院履歴のある１２人（Ａ〜Ｌ）をモニターとした。各モニターの性別は、男性４人、女性８名、その年齢層は２４〜６１歳、花粉症歴は３〜１５年だった。また、本試験では、スギ花粉症、ヒノキ花粉症、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症の人を対象とした。
【００２９】
［試験概要及びその判断基準］
後述する健康食品を以下の条件でモニターに６日間毎日飲食してもらい、夜就寝前に当日の花粉症の症状が試験開始前と比べてどの程度改善されているか判断してもらった。判断基準は次の通りである。
◎：花粉症の症状（目のかゆみ及び／又は鼻炎）が止まった。
○：飲食前と比べて花粉症の症状（目のかゆみ及び／又は鼻炎）が半減した。
△：飲食前と比べて花粉症の症状（目のかゆみ及び／又は鼻炎）が少し軽くなった。
×：飲食前と比べて変化なし。
なお、飲食期間中モニターには花粉症薬及びサプリメントは一切与えず、また、発熱等の体調不良のときは健康食品を飲食させなかった。
【００３０】
［試験１］
約８００ｍＬの水に、前記で得られた白鶴霊芝の粉体２ｇを入れ、とろ火で５００ｍＬになるまで煮詰め、次いで得られた煎じ液を冷ました。そして、この冷やした煎じ液を各モニターに朝と夕方の２回に分けて毎日飲用してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２０００年４月１日〜同年４月６日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２０００年５月２０日〜同年５月２５日とした。結果を表１に示す。
【００３１】
［試験２］
前記で得られた白鶴霊芝の粉体２ｇを各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２０００年４月２０日〜同年４月２５日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２０００年６月１０日〜同年６月１５日とした。結果を表２に示す。
【００３２】
［試験３］
前記鹿角霊芝の粉体（１５０メッシュパス品）１．５ｇを各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００１年４月１日〜同年４月６日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００１年５月２０日〜同年５月２５日とした。結果を表３に示す。
【００３３】
［試験４］
前記鹿角霊芝の粉体（３００メッシュパス品）１．５ｇを各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００１年４月２０日〜同年４月２５日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００１年６月１０日〜同年６月１５日だった。結果を表４に示す。
【００３４】
［試験５］
試験１と同じ条件で作った煎じ液を各モニターに朝と夕方の２回に分けて毎日飲用してもらうとともに、前記鹿角霊芝の粉体（１５０メッシュパス品）１．５ｇを水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００２年４月１日〜同年４月６日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００２年５月２０日〜同年５月２５日とした。結果を表５に示す。
【００３５】
［試験６］
前記で得られた白鶴霊芝の粉体２ｇと前記鹿角霊芝の粉体（１５０メッシュパス品）１．５ｇを各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００２年４月２０日〜同年４月２５日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００２年６月１０日〜同年６月１５日とした。結果を表６に示す。
【００３６】
［試験７］
試験１と同じ条件で作った煎じ液を各モニターに朝と夕方の２回に分けて毎日飲用してもらうとともに、前記鹿角霊芝の粉体（３００メッシュパス品）１．５ｇを水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００３年４月１日〜同年４月６日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００３年５月２０日〜同年５月２５日とした。結果を表７に示す。
【００３７】
［試験８］
前記で得られた白鶴霊芝の粉体０．２ｇと前記鹿角霊芝の粉体（３００メッシュパス品）０．０７５ｇを混合した健康食品をゼラチン製カプセルに内包したカプセル剤を複数作り、このカプセル１０個を各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００３年４月１０日〜同年４月１５日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００３年６月１日〜同年６月６日とした。結果を表８に示す。
【００３８】
［試験９］
前記で得られた白鶴霊芝の粉体０．２ｇと前記鹿角霊芝の粉体（３００メッシュパス品）０．１ｇを混合した健康食品をゼラチン製カプセルに内包したカプセル剤を複数作り、このカプセル１０個を各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００３年４月２０日〜同年４月２５日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００３年６月１０日〜同年６月１５日とした。結果を表９に示す。
【００３９】
［試験１０］
前記で得られた白鶴霊芝の粉体０．２ｇと前記鹿角霊芝の粉体（３００メッシュパス品）０．１５ｇを混合した健康食品をゼラチン製カプセルに内包したカプセル剤を複数作り、このカプセル１０個を各モニターに水といっしょに夜９時に毎日飲食してもらった。試験期間は、スギ花粉症またはヒノキ花粉症のモニターについては２００３年４月３０日〜同年５月５日、イネ科花粉症またはブタクサ花粉症のモニターについては２００３年６月２０日〜同年６月２５日とした。結果を表１０に示す。
【００４０】
【表１】
2005341886.tif 000002
【００４１】
【表２】
2005341886.tif 000003
【００４２】
【表３】
2005341886.tif 000004
【００４３】
【表４】
2005341886.tif 000005
【００４４】
【表５】
2005341886.tif 000006
【００４５】
【表６】
2005341886.tif 000007
【００４６】
【表７】
2005341886.tif 000008
【００４７】
【表８】
2005341886.tif 000009
【００４８】
【表９】
2005341886.tif 000010
【００４９】
【表１０】
2005341886.tif 000011
【００５０】
［試験結果］
表１〜４は、それぞれ試験１〜４に対応しており、白鶴霊芝の粉体または鹿角霊芝の粉体を単独で飲用または飲食したときの花粉症の緩和効果を示したものである。まず、表１と表２の結果から、白鶴霊芝の粉体を単独で飲用または飲食しても花粉症の緩和効果はほとんどないことが分かる。また、表３と表４の結果から、鹿角霊芝の粉体を単独で飲食したときにも、上記白鶴霊芝の粉体を単独で飲用または飲食した場合と同様に、花粉症の緩和効果はほとんどない。ただ、鹿角霊芝の粒径を３００〜３５０メッシュと小さくすることにより、花粉症の症状が少し軽くなる程度の効果がみられる程度であった（表４参照）。
【００５１】
表５〜１０は、それぞれ試験５〜１０に対応しており、白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を１日のうち少なくとも１回飲食したときの花粉症の緩和効果を示したものである。表５、表１及び表３を対比すると、表１ではモニター１２名のうち１名が飲食前と比べて花粉症の症状が少し軽くなり、表３ではモニター１２名のうち全員が飲食前と比べて花粉症の症状に変化がなかった。これに対し、表５ではモニター１２名のうち１１名が飲食前と比べて花粉症の症状が少し軽くなった。以上から、試験５の健康食品を飲食すると、この健康食品を構成する白鶴霊芝と鹿角霊芝をそれぞれ単独で飲食した場合に比べて、花粉症に対して症状の緩和作用が相乗的に発揮され、これにより花粉症を早期に緩和できることが認められた。
【００５２】
かかる傾向は、表６、表２及び表３を対比した場合、表７、表１及び表４を対比した場合、表１０、表２及び表４を対比した場合にも同様に認められる。また、表５、表６、表７及び表８を対比すると、花粉症を早期に緩和させるためには、白鶴霊芝の粉体は煎じ液として飲用するよりもそのまま水といっしょに飲食するほうが好ましく（表５と表６参照）、鹿角霊芝の粒径は１５０〜２００メッシュよりも３００〜３５０メッシュの方が好ましいことが認められた（表５と表７、表６と表１０をそれぞれ参照）。
【００５３】
表８〜１０は、それぞれ試験８〜１０に対応しており、それぞれ白鶴霊芝の粉体と鹿角霊芝の粉体を含有する健康食品について、前記２成分の配合割合を検討したものである。
この結果、前記２成分のうち、鹿角霊芝の配合割合が多くなるほど花粉症の早期緩和効果が著しくなり、試験１０ではモニター１２名のうち９名が花粉症の症状が止まるという驚くべき結果を示した。また、花粉症の症状が止まった９名のモニターは翌年（２００４年）の５月に至るまで花粉症の症状を示さなかった。
【００５４】
［試験１１］
試験１０において飲食前と比べて花粉症の症状が半減したにとどまったモニターＤ、Ｆ及び新たなモニター１０名（Ｍ〜Ｖ）について、試験１０の翌年に試験１０と同じ条件で飲食試験を行った。試験期間は２００４年４月２０日〜同年４月２５日とした。結果を表１１に示す。
【００５５】
【表１１】
2005341886.tif 000012
【００５６】
表１１から、試験開始前に前年と同程度に症状が悪化したモニターＤとＦは、ともに飲食して４日経過後に花粉症の症状が完全に止まった。また、新たなモニター１０名のうち６名について花粉症の症状が完全に止まることが認められた。以上説明したように、試験１１の結果から、試験１０に使用した健康食品の花粉症に対する緩和作用について、その再現性が確認された。