(57)【要約】【課題】自然な姿勢で調理物の焼き具合を確認できるようにすること。【解決手段】魚などの被加熱調理物７を焼く調理庫を内蔵した加熱調理部１２を外郭ケース１とは別体にて構成し、加熱調理部１２と外郭ケース１を連結し、加熱調理部１２を本体前後略水平方向に摺動可能に保持する摺動部１９を設ける。また、被調理物７の出し入れを行う開口部１６を加熱調理部１２の上面に配置し、開口部１６の上方にガラス窓１７を有する加熱扉１８を備えた構成とした。この構成により、ガラス窓１７より調理物７の焼き具合を観察するとともに、加熱扉１８を開閉して調理物７の取り出しを行うことができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体外郭を形成する外郭ケースと、前記外郭ケースの上部に配された被加熱調理容器を載置する天板と、前記天板の下方に位置し前記被加熱調理容器を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルの下方に設けた魚などの被調理物を焼く加熱体を内蔵した調理庫を有する加熱調理部と、前記誘導加熱コイルと前記加熱体を駆動する駆動回路および冷却ファンとを備え、前記加熱調理部は調理庫外周に遮熱ケースと加熱庫の上部に被調理物の出し入れを行う開口部を有し、前記外郭ケースとは別体にて構成するとともに前記外郭ケースに出し入れ自在な構成とした誘導加熱調理器。
【請求項２】
開口部を覆う加熱扉を設ける構成とした請求項１記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
加熱扉の少なくとも一部に覗き窓を設ける構成とした請求項２記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
加熱調理部と外郭ケースとを連結し、加熱調理部を本体前後に水平方向に摺動可能とする摺動部を設け、加熱調理部を本体後方に押し込むとラッチが外れ、スプリング等の付勢によって製品本体前方に摺動する構成とした請求項１〜３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項５】
加熱調理部は、外郭ケースから着脱自在な構成とした請求項１〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項６】
加熱調理部は、排気筒を有するとともに調理時に発生する煙を浄化排気する浄化触媒反応体を有する構成とした請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項７】
加熱調理部は、調理庫と遮熱ケースとの間に断熱材を配置する構成とした請求項１〜６のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項８】
加熱調理部は、調理庫と遮熱ケースの間に冷却通路を形成し、冷却ファンにて冷却風を取り込む構成とした請求項１〜７のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項９】
加熱調理部は、加熱蒸気を利用して調理を行うことを特徴とした請求項１〜８のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、システムキッチン等の組み込み、または据え置きタイプに用いられる魚などを焼く調理庫を一体に有する誘導加熱調理器に関し、特に、調理庫を有する加熱調理部の構成に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般にこの種の誘導加熱調理器に配置した調理庫を備えた加熱調理部の開口部の構成は、システムキッチン等に組み込まれる構成上あるいは社会通念上、製品本体の前方に設けるのが一般的であった（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
以下、現在一般に用いられている誘導加熱調理器の構成について図１２および図１３を参照にしながら説明する。
【０００４】
図１２および図１３に示すように、誘導加熱調理器は被加熱調理容器１０１を載置する天板１０２と、本体外郭を形成する外郭ケース１０３と、天板１０２の下方に位置する誘導加熱コイル１０４と、誘導加熱コイル１０４の下方に位置する加熱体１０５を内蔵した調理庫１０６および被調理物１０７を載置する焼き網１０８および焼き網１０８を載置するとともに調理庫１０６より出し入れ自在に設けた受け皿１０９および調理庫１０６の後方に設けた排気筒１１０および調理庫１０６の外周に設けられた遮熱ケース１１１を備えた加熱調理部１１２とを備えている。そして、加熱調理部１１２にて加熱調理した調理物１０７の出し入れを行う開口部１１３は本体前方に設けられている。
【０００５】
このような誘導加熱調理器おいて、加熱調理部１１２にて加熱調理される被調理物１０７の焼き具合を確認する場合、加熱調理部１１２の開口部１１３の前方に設けられた加熱扉１１４の覗き窓であるガラス窓１１５を通して調理物１０７を観察するか、加熱扉１１４を開閉し、受け皿１０９を前方に引き出し直接調理物１０７を観察している。
【０００６】
また、ガスを用いたテーブルコンロでは、その天板部に採光ガラスにて覗き窓を設け、この覗き窓を通して調理物を観察する構成が開示されている（例えば、特許文献２参照）。
【特許文献１】特開平１１−８３０３７号公報
【特許文献２】特開平５−２８５０５２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、前記従来の誘導加熱調理器の構成では、ガラス窓１１５を通して観察する場合、誘導加熱調理器の加熱調理部１１２は、一般的に人の腰の高さ程度に位置するため、前傾姿勢あるいは中腰になって観察する必要があり、身体的な負荷がかかるとともに調理がやりづらい面があった。
【０００８】
また、ガラス窓１１８の採光量が十分に得られず、調理庫１０６の内部が暗い場合、調理物１０７の奥のほうまでは焼け具合が観察しずらいものでもあった。
【０００９】
また、受け皿１０９を前方に引き出し直接調理物１０７を観察する場合、調理庫１０６の内部の温度が低下し、調理がうまくできなかったり、この調理庫１０６の内部の温度低下あるいは調理の一時中断等で調理時間が長くなったり、熱エネルギーの浪費となったりと、上手に調理ができない場合があった。
【００１０】
また、テーブルコンロなどガス式の場合は、バーナー部が比較的コンパクトに構成できる面があり、天板にのぞき窓を一部の範囲とはいえ構成することが可能であるが、誘導加熱調理器の場合は、天板あるいはトッププレートに載置する非加熱調理容器に対して、ほぼ同等の大きさの加熱コイルを必要とするため、天板あるいはトッププレートに調理庫内の調理物の焼き具合を観察する覗き窓を構成することは実用的には実現性の低いものである。
【００１１】
本発明は、前記従来の課題を解決するものであり、調理物の焼き具合を調理庫の奥の方まで自然な姿勢で観察できるようにした使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
前記従来の課題を解決するために、本発明の組込式誘導加熱調理器は、外郭ケースの上部に配された被加熱調理容器を載置する天板と、前記天板の下方に位置し前記被加熱調理容器を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルの下方に設けた魚などの被調理物を焼く加熱体を内蔵した調理庫を有する加熱調理部と、前記誘導加熱コイルと前記加熱体を駆動する駆動回路および冷却ファンとを備え、前記加熱調理部は調理庫外周に遮熱ケースと加熱庫の上部には被調理物の出し入れを行う開口部を有し、前記外郭ケースとは別体にて構成するとともに、前記外郭ケースに出し入れ自在な構成とした。
【００１３】
この構成により、加熱調理部を前方に引き出せば、自然な姿勢で調理物の焼き具合を確認できるとともに、前方に引き出した加熱調理部の上方には障害物は無いため、調理物の奥のほうまで観察が容易に行うことができ、使い勝手の良いものにすることができる。また、開口部を加熱調理部の上面に配置することで調理物の取り出しも容易に行うことができる。さらに、加熱調理部を収納すれば、製品本体前面は開口部が無いため断熱構成を形成することが容易となり、加熱調理中でも製品本体前面の温度を低く保つことができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の誘導加熱調理器は、被調理物の出し入れを行う開口部を加熱調理部の上面に配置することができ、自然な姿勢で調理物の焼き具合を確認できるとともに、調理物の奥のほうまで観察が容易に行うことができ、使い勝手の良いものにすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
第１の発明は、本体外郭を形成する外郭ケースと、前記外郭ケースの上部に配された被加熱調理容器を載置する天板と、前記天板の下方に位置し前記被加熱調理容器を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルの下方に設けた魚などの被調理物を焼く加熱体を内蔵した調理庫を有する加熱調理部と、前記誘導加熱コイルと前記加熱体を駆動する駆動回路および冷却ファンとを備え、前記加熱調理部は調理庫外周に遮熱ケースと加熱庫の上部に被調理物の出し入れを行う開口部を有し、前記外郭ケースとは別体にて構成するとともに前記外郭ケースに出し入れ自在な構成とした。
【００１６】
この構成によって、調理庫を用いて加熱調理を行う加熱調理部を本体前後略水平方向に摺動可能に保持することによって被調理物の出し入れを行う開口部を加熱調理部の上面に配置することができる。このため、加熱調理部を前方に引き出せば、自然な姿勢で調理物の焼き具合を確認できるとともに、前方に引き出した加熱調理部の上方には障害物は無いため、上方から焼き具合を観察することができ、調理物の奥のほうまで観察が容易に行える。また、開口部を加熱調理部の上面に配置することで調理物の取り出しも容易に行うことができる。さらに、加熱調理部を収納すれば、製品本体前面は開口部が無いため断熱構成を形成することが容易となり、加熱調理中も製品本体前面の温度を低く保つことができる。
【００１７】
第２の発明は、特に第１の発明の加熱調理部の開口部を覆う加熱扉を設ける構成としたことにより、加熱調理部を前方に引き出したとき、開口部から熱が放出するのを防ぎ、熱エネルギーの浪費を低減することができる。
【００１８】
第３の発明は、特に第２の発明の加熱扉の少なくとも一部に覗き窓を設ける構成とすることにより、調理物を観察するとき、加熱扉を開閉する必要がないため、さらに、開口部から熱が放出するのを防ぎ、熱エネルギーの浪費を低減することができる。
【００１９】
第４の発明は、特に第１〜３のいずれか１つのの発明の構成において、加熱調理部と外郭ケースとを連結し、加熱調理部を本体前後に水平方向に摺動可能とする摺動部を設け、加熱調理部を本体後方に押し込むとラッチが外れ、スプリング等の付勢によって製品本体前方に摺動する構成としたことにより、加熱調理部を製品本体後方に押し込むとラッチが外れ、スプリング等の付勢によって製品本体前方に加熱調理部が摺動するものであり、調理物の焼き具合の観察あるいは取り出し時に加熱調理部を引き出す時、ワンタッチで引き出すことができ、使い勝手がさらに向上する。
【００２０】
第５の発明は、特に第１〜４のいずれか１つの発明の加熱調理部を、外郭ケースから着脱自在としたことによって、清掃時に流し台近傍まで搬送することができるとともに、故障時の修理・交換等も容易に行えるようになり、サービス性・お手入れ性が向上するものである。
【００２１】
第６の発明は、特に第１〜５のいずれ１つの発明の構成において、加熱調理部は、排気筒を有するとともに調理時に発生する煙を浄化排気する浄化触媒反応体を有する構成としたものであり、加熱調理部が摺動するため調理物の排気連結の構成が複雑となるが、浄化触媒反応体を形成することによって排気のための連結が不要となるとともに、調理物から出る不快な煙を浄化し快適な調理空間を実現することができる。
【００２２】
第７の発明は、特に第１〜６のいずれか１つの発明の加熱調理部の調理庫と遮熱ケースの間に断熱材を配置したことにより、調理時に製品本体前面の温度の低減をさらに効果的に行うことができる。
【００２３】
第８の発明は、特に第１〜７のいずれか１つの発明の加熱調理部の調理庫と遮熱ケースの間に冷却通路を形成することによって、駆動回路等の冷却用の冷却ファンの冷却風を冷却通路に取り入れ循環することで、調理時の製品本体前面温度をさらに低減できるとともに、部材追加なしで断熱構成を形成することができる。
【００２４】
第９の発明は、特に第１〜８のいずれか１項の発明の構成において、加熱調理部は、加熱蒸気を利用して調理を行うことを特徴としたものであり、加熱調理部が摺動するため調理物の排気連結の構成が複雑となるが、加熱蒸気を利用して調理を行うことによって調理物から出る不快な煙を加熱蒸気によって浄化するという浄化作用を利用することで、排気連結が不要となるとともに、調理物から出る不快な煙を浄化し快適な調理空間を実現することができる。
【００２５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２６】
（実施の形態）
図１は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の分解斜視図、図２は同誘導加熱調理器の断面図である。
【００２７】
図１および２において、誘導加熱調理器は、本体外郭を形成する外郭ケース１と、被加熱調理容器２を載置する耐熱性のガラスあるいはセラミック等にて構成される天板３と、天板３の下方に位置する誘導加熱コイル４と、誘導加熱コイル４の下方に位置する加熱体５を内蔵した調理庫６および被調理物７を載置する焼き網８および焼き網８を載置するとともに被調理物７の焼き汁等を受け調理庫６より出し入れ自在に設けた受け皿９および調理庫６の後方に設けた被調理物７から排出される煙等を上方に排気する排気筒１０および調理庫６の外周に設けられた遮熱ケース１１を備えた加熱調理部１２と、外郭ケース１の内部に配置した駆動回路１３および冷却ファン１４と、外郭ケース１の前方あるいは上方に配置した操作部１５とより構成している。そして、加熱調理部１２は、外郭ケース１とは別体にて構成され、加熱調理部１２と外郭ケース１を連結する摺動部１９を有するとともに摺動部１９は本体前後略水平方向に摺動可能に保持され、被調理物７の出し入れを行う開口部１６を加熱調理部１２の上面に配置し、開口部１６の上方に覗き窓であるガラス窓１７を備えた加熱扉１８を備え、このガラス窓１７より被調理物７の焼き具合を観察するとともに、加熱扉１８を開閉して調理物７の取り出しを行うものである。
【００２８】
また、図では省略しているが加熱調理部１２への電源供給は電源コードにて行い加熱調理部１２側に着脱自在に取り付けられたものであり、駆動回路１３から供給される。加熱調理部１２は本体前後略水平方向に摺動するため、電源コードは自動巻き取り方式として外郭ケース２１内部に収められるものである。
【００２９】
なお、本実施の形態では誘導加熱調理器をシステムキッチン５０に組み込んだ場合を示している。
【００３０】
図３は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の排気筒の連結を示す断面図、図４は同誘導加熱調理器の排気筒の他の連結を示す断面図である。
【００３１】
加熱調理部１２は本体前後略水平方向に摺動するため、これに対応して排気筒１０も伸縮自在に構成する必要がある。図３は、外部排気筒２０に耐熱性のゴム等にて伸縮自在に形成したジャバラ形状の排気筒２１を取り付け伸縮自在な排気筒１０とした場合である。また、図４は排気筒１０を２分割し、加熱調理部１２側に第１の排気筒２２を形成し、外郭ケース２側に第２の排気筒２３を設け、互いに摺動嵌合する第３の排気筒２４を複数個設ける構成とすることによって、加熱調理部１２が本体前後略水平方向に摺動しても排気筒１０は伸縮自在が可能となる場合を示している。
【００３２】
図５は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の摺動部の斜視図である。
【００３３】
摺動部１９は、ベアリング、ローラー等による回転摺動あるいはすべりによる摩擦摺動を用いた摺動受け部２５と摺動体２６にて構成される。摺動受け部２５を外郭ケース２に、ねじ、接着、溶接等にて固定し摺動体２６を加熱調理部１２の遮熱ケース１１に、ねじ、接着、溶接等にて固定し摺動体２６が本体前後略水平方向に摺動するようにしている。
【００３４】
なお、図１〜図５に示すとおり、本実施例の構成のように、調理庫６を用いて加熱調理を行う加熱調理部１２を本体前後略水平方向に摺動可能に保持することによって加熱調理した調理物７の出し入れを行う開口部１６を加熱調理部１２の上面に配置することができ、自然な姿勢で調理物７の焼き具合を確認できるとともに、焼き具合を観察するための大きなガラス窓１７を形成することができ、調理物７の奥のほうまで観察が容易に行え、さらには、熱エネルギーの浪費が少なく、調理物７の取り出しも容易に行え、製品本体前面の温度を低く保つことができる使い勝手のよい誘導加熱調理器を実現することができる。
【００３５】
なお、摺動部１９の構成は前記構成に限定されるものではなく、底部にレールなどを設ける構成としてもよいのは勿論である。
【００３６】
図６は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の加熱体の配置を示す斜視図である。
【００３７】
加熱体５は、焼き網８の下方に位置し調理庫６に固定される下加熱体２７と、ガラス窓１７を備えた加熱扉１８に固定された上加熱体２８にて構成され、加熱扉１８はヒンジ体２９にて遮熱ケース１１に回動自在に固定される。実施例は両面焼きを想定して図示されるが片面焼き等設計者が任意に選択できるものであり本発明の作用効果に影響の無いものである。
【００３８】
なお、図６に示すとおり、本実施例の構成によれば、加熱調理部１２を前方に引き出し加熱扉１８を開けた状態での加熱調理も可能であり、誘導加熱調理器で不得意な、するめ、のり、焼き鳥、肉の網焼き等のあぶり焼き調理が可能となるものである。
【００３９】
また、加熱体５の方式については、シーズヒーター、コイルヒーター、熱板式ヒーター、ハロゲンヒーター等、設計者が任意に選択できるものであり本発明の作用効果に影響の無いものである。
【００４０】
また、図では省略しているが加熱調理を行うために必要な、調理庫６内の温度をコントロールする温度検知装置、それらをコントロールあるいは操作する回路構成等は当然含まれるものであり、設計者が任意に選択できるものであり本発明の作用効果に影響の無いものである。
【００４１】
図７（ａ）は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器のラッチの閉状態を示す概略図、図７（ｂ）は同誘導加熱調理器の開状態を示す概略図である。
【００４２】
外郭ケース１にハートカム等を用いたラッチ３０を固定し、加熱調理部１２側にストライカー３１を構成したものである。図６（ａ）に示すように、ラッチ３０はストライカー３１にて押し込まれるとラッチ３０が閉じる。これは、加熱調理部１２を収納した状態であり、この状態からさらにストライカー３１を押し込むと、図６（ｂ）に示すように、ハートカム等を用いた係合部３２が外れラッチ３０が開く。ここで摺動部１９にスプリング３３等の付勢のかかるものを配置すれば、加熱調理部１２を押し込むとラッチ３０が外れ、加熱調理部１２がスプリング３３等の付勢によって本体前方に摺動する。
【００４３】
このとき、摺動部１９にラッチ３０およびストライカー３１の構成を一体にて持たせることも可能であり、逆に摺動部１９にスプリング３３等を配置せずに別部分で構成しても同様の作用効果は得られるものであり、設計者が任意に選択できるものである。
【００４４】
図８は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の加熱調理部の着脱構成を示す斜視図である。
【００４５】
摺動受け部２５と摺動体２６を一体とした摺動部１９の摺動受け部２５を外郭ケース１に、ねじ、接着、溶接等にて固定し摺動体２６にツメ部３４を設け、加熱調理部１２の遮熱ケース１１に、ツメ部３４をはめ込む開口部３５を設けた場合である。また、摺動体２６を磁性体の金属で構成し、遮熱ケース１１にマグネット等の着磁体３６を取り付けて着脱自在とすることも可能である。
【００４６】
図９は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の浄化排気部の配置状態を示す断面図である。
【００４７】
加熱調理部１２の後方に白金等を用いた浄化触媒反応体３７と、触媒反応を促進する触媒加熱体３８を取り付け、必要に応じて加熱調理部１２内の調理物７より発生した煙を浄化触媒反応体３７に通過させるための浄化ファン３９を形成した場合である。また、浄化触媒反応体３７を加熱調理部１２の上方に設けて加熱時の上昇気流を利用して浄化する単純な方法も一例としては考えられるものである。
【００４８】
図１０（ａ）は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の加熱調理器部の要部斜視図、図１０（ｂ）は図１０（ａ）のａ−ａ線断面図である。
【００４９】
図１０において、調理庫６と遮熱ケース１１の間に、所定の空間を設け、グラスウール、ロックウール、耐熱性の発泡樹脂、真空断熱材等の断熱材４０を配置した場合である。なお、断熱材は空間全体ではなくその１部分であってもよい。勿論全体に配した方が断熱効果は良くなる。また、この所定の空間を冷却通路４１として、駆動回路１３等を冷却する冷却ファン１４にて発生した冷却風４２を遮熱ケース１１の側面より取り入れ、後方から排気する一例である。なお、図では冷却通路と断熱材を配置する空間とは同じ空間を利用するため、冷却通路として利用する場合は符号に括弧をつけ（４１）としている。
【００５０】
このように、調理庫６と遮熱ケース１１との間の空間に断熱材を挿入するか、冷却風を流すかすることにより、遮熱ケース１１の表面温度を下げ、加熱調理部を操作中にやけどする危険性を無くすことができる。
【００５１】
図１１は本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の要部断面図である。
【００５２】
調理庫６の下方にダクト４３を形成しダクト４３内に加熱蒸気加熱体４４を配置し、調理庫６の後方に加熱蒸気４９を循環させる循環ファン４５を配置し、調理庫６の前方でダクト４３の出口近傍に加熱蒸気発生用の水をためる凹部４６を形成する。また、調理庫６の後方上方には循環ファン４５の吸気部４７を形成する。加熱蒸気加熱体４４を通電し循環ファン４５にて循環風４８を発生すると循環風４８は加熱蒸気加熱体４４を通過するときに加熱空気となりダクト４３の出口近傍に形成した凹部４６に調理物７に合わせてためられた水を蒸気に変態させる。この加熱蒸気４９を調理庫６内に循環することで調理物７は加熱調理される。
【００５３】
以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００５４】
調理庫を用いて加熱調理を行う加熱調理部を本体前後略水平方向に摺動可能に保持することによって加熱調理した調理物の出し入れを行う開口部を加熱調理部の上面に配置することができる。
【００５５】
加熱調理部を摺動させて前方に引き出せば、自然な姿勢で調理物の焼き具合を確認できるとともに、前方に引き出した加熱調理部の上方には障害物は無いため、焼き具合を観察するための大きなガラス窓を形成することができ、調理物の奥のほうまで観察を容易に行うことができる。
【００５６】
また、観察時に加熱扉を開閉する必要がないので熱エネルギーの浪費を低減することができる。
【００５７】
また、開口部を加熱調理部の上面に配置することで調理物の取り出しも容易に行うことができる。
【００５８】
また、加熱調理部を収納すれば、製品本体前面は開口部が無いため断熱構成を形成することが容易となり、加熱調理中も製品本体前面の温度を低く保つことができる。
【００５９】
また、調理庫を用いて加熱調理を行う加熱調理部を、製品本体後方に押し込むとラッチが外れ、スプリング等の付勢によって製品本体前方に加熱調理部が摺動するものであり、調理物の焼き具合の観察あるいは取り出し時に加熱調理部を引き出す時、ワンタッチで引き出すことができ、使い勝手がさらに向上するものである。
【００６０】
また、加熱調理部は、外郭ケースから着脱自在としたことによって、清掃時に流し台近傍まで搬送することができるとともに、故障時の修理・交換等も容易に行えるようになり、サービス性・お手入れ性を向上することができる。
【００６１】
また、加熱調理部は、調理時に発生する煙を浄化排気する浄化触媒反応体を形成したものであり、加熱調理部が摺動するため調理物の排気連結の構成が複雑となるが、浄化触媒反応体を形成することによって排気連結が不要となるとともに、調理物から出る不快な煙を浄化し快適な調理空間を実現することができる。
【００６２】
また、加熱調理部は、調理庫と遮熱ケースの間に断熱材を配置したものであり、調理時に製品本体前面の温度の低減にさらに効果を奏することができる。
【００６３】
また、加熱調理部は、調理庫と遮熱ケースの間に冷却通路を形成したものであり、駆動回路等の冷却ファンの冷却風を冷却通路に取り入れ循環することによって、調理時の製品本体前面温度の低減にさらに効果を奏することができるとともに、部材追加なしで断熱構成を形成することができる。
【００６４】
また、加熱調理部は、加熱蒸気を利用して調理を行うことを特徴としたものであり、加熱調理部が摺動するため調理物の排気連結の構成が複雑となるが、加熱蒸気を利用して調理を行うことによって調理物から出る不快な煙を加熱蒸気によって浄化するという浄化作用を利用することでき、排気連結が不要となるとともに、調理物から出る不快な煙を浄化し快適な調理空間を実現することができる。
【００６５】
なお、本実施の形態では開口部に覗き窓としてのガラス窓付の加熱扉を設けた場合について説明したが、調理物の焼き具合を調理庫の奥の方まで自然な姿勢で観察できるという主たる目的を達成するためには開口部に必ずしも加熱扉を設ける必要はない。ただしこの場合、加熱庫上部より熱が放散するので無駄なエネルギーを浪費することになる。また、開口部に加熱扉のみを設けることにより、エネルギーの浪費を防ぐことができるが、被調理物を観察するときいちいち加熱扉を開閉しなければならず取り扱いが不便となる。したがって、本実施の形態のように開口部に覗き窓としてのガラス窓付の加熱扉を設けるのが最も好ましい。
【産業上の利用可能性】
【００６６】
以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、自然な姿勢で調理物の焼き具合を確認できるとともに、調理物の奥のほうまで観察が容易に行うことができるので、調理庫を有するような誘導加熱調理器の用途として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００６７】
【図１】本発明の一実施の形態における誘導加熱調理器の分解斜視図
【図２】同誘導加熱調理器の断面図
【図３】同誘導加熱調理器の排気筒の断面図
【図４】同誘導加熱調理器の排気筒の他の例の断面図
【図５】同誘導加熱調理器の摺動部の斜視図
【図６】同誘導加熱調理器の加熱体の配置を示す斜視図
【図７】（ａ）同誘導加熱調理器の加熱調理部のラッチの閉状態を示す斜視図（ｂ）同誘導加熱調理器の加熱調理部のラッチの開状態を示す斜視図
【図８】同誘導加熱調理器の加熱調理部の着脱構成を示す斜視図
【図９】同誘導加熱調理器の浄化排気部の配置状態を示す断面図
【図１０】（ａ）同誘導加熱調理器の要部斜視図（ｂ）図１０（ａ）のａ−ａ線断面図
【図１１】同誘導加熱調理器の要部断面図
【図１２】従来の誘導加熱調理器の断面図
【図１３】従来の誘導加熱調理器の要部分解斜視図
【符号の説明】
【００６８】
１  外郭ケース
２  被加熱調理容器
３  天板
４  誘導加熱コイル
５  加熱体
６  調理庫
７  被調理物
１０  排気筒
１１  遮熱ケース
１２  加熱調理部
１３  駆動回路
１４  冷却ファン
１６  開口部
１７  加熱扉
１８  ガラス窓（覗き窓）
１９  摺動部
３０  ラッチ
３３  スプリング
３７  浄化触媒反応体
４０  断熱材
４１  冷却通路
４２  冷却風
４９  加熱蒸気
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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