(57)【要約】【課題】  ロースター部の背面側に脱臭用の触媒とこの触媒を加熱する触媒加熱用ヒーターおよび排気ファンとそのモーターを配置して触媒の浄化、脱臭作用を行わせるようにした場合において、排気ファンのモーターがロースター部からの輻射熱や排気ファンによって排出される熱気によって加熱されるのを防止する。【解決手段】  ロースター部４の背面に触媒１９と触媒加熱用ヒーター１５と、触媒１９を通過する油煙を強制的に本体１外に排出するための排気ファン２０と、そのモーター２０ａと排気ダクト２１を設け、制御部ユニット８を構成するケース９のロースター部４側上面に加熱コイル６と対応するように冷却口１４を設け、この冷却口１４と前記モーター２０ａとの間に冷却空気導風路２３を設け、冷却ファン１１から制御部ユニット８内を通して冷却口１４に送られた冷却空気の一部を冷却空気導風路２３を通してモーター２０ａに送る。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体（１）の上面に容器（２）を載置するプレート（３）を備え、プレート（３）の下方に略水平に配置された二つの誘導加熱用の加熱コイル（６）を備え、この加熱コイル（６）の下方で本体（１）内の左側または右側にロースター部（４）を備え、前記加熱コイル（６）の下方で前記ロースター部（４）とは反対側の本体（１）内に前記二つの加熱コイル（６）に対応した制御部（１０）や冷却ファン（１１）等を収納したケース（９）よりなる制御部ユニット（８）を備えたものにおいて、前記ロースター部（４）の背面側に触媒（１９）と、触媒加熱用ヒーター（１５）と、触媒（１９）を通過する油煙を強制的に本体（１）外に排出するための排気ファン（２０）と、そのモーター（２０ａ）と、排気ダクト（２１）を設け、前記ケース（９）のロースター部（４）側上面に加熱コイル（６）と対応するように冷却口（１４）を設け、この冷却口（１４）と前記モーター（２０ａ）との間に冷却空気導風路（２３）を設け、冷却ファン（１１）から制御部ユニット（８）内に送られた冷却空気の一部を冷却口（１４）から冷却空気導風路（２３）を通してモーター（２０ａ）に送ることを特徴とする誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、本体内に加熱コイルとロースター部を備えた誘導加熱調理器において、ロースター部の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、単体のフィッシュロースター等においては、ロースター調理を行った際に発生する臭いや油煙を脱臭するために触媒を組み込んだ製品が一般的である。
【０００３】
この単体のフィッシュロースターに触媒を組み込んだ従来例として、特許文献１に示す例がある。
【０００４】
このものは、調理庫の外側後部に触媒からなる脱臭装置と排気用ファンを併設し、魚等の加熱調理時に調理庫内で発生する臭いや油煙を脱臭装置を通して排気用ファンにより脱臭して本体外に排出するものである。
【０００５】
一方、システムキッチン等に組込まれるビルトイン形の加熱調理器においては、誘導加熱調理器とロースター部を組み合わせた複合調理器が一般的であるが、製品寸法をシステムキッチンに合わせているため簡単に機器本体を大きくできないという制約があるほか、本体内部にロースター部及び制御部を配置し、その上部に複数個の加熱コイルや抵抗ヒーターを配置しているため、本体内には充分な有効スペースを確保することができないという誘導加熱調理器特有の問題点を有している。
【０００６】
これらの制約や問題点を有している中で、ロースター部に触媒を組み込んだ従来例として特許文献２や特許文献３に示す例がある。
【０００７】
特許文献２に示すものは、グリル庫の後方に脱臭触媒と吸気ファンを組み込み、脱臭触媒により浄化、脱臭された新鮮できれいな熱気を調理のために循環使用し、余計な蒸気は外部に排出するものである。
【０００８】
また、特許文献３に示すものは、調理庫の後方に脱臭触媒と除煙ファンを組み込み、調理中に発生する煙を脱臭触媒により除煙して調理庫外に排出するものである。
【０００９】
【特許文献１】特開平８−３３６４６５号公報
【００１０】
【特許文献２】特開２００２−２６３００６号公報
【特許文献３】特開２００３−１４４３３３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
特許文献１に示すように、単体のフィッシュロースターに触媒を組み込んだ従来例においては、機器本体の大きさに制約を受けないため調理庫の外側後部や上部等に自由に脱臭装置と排気用ファンおよびそのモーターを組み込むことができる。
【００１２】
しかし、特許文献２や特許文献３に示すように、ビルトイン形の誘導加熱調理器においては、上記したように製品寸法をシステムキッチンに合わせているため容易に機器本体側を大きくできないという制約があるほか、本体内にロースター部や制御部を配置し、その上部に複数個の加熱コイルや抵抗ヒーターを配置していて充分な有効スペースを確保することができない中で、ロースター部の後方に実際に脱臭触媒とこの脱臭触媒を加熱する触媒加熱用ヒーターおよび排気ファンとそのモーターを配置して脱臭触媒の浄化、脱臭作用を行わせるようにした場合には、排気ファンのモーターがロースター部からの輻射熱や排気ファンによって排出される熱気によって加熱され、モーターを構成する各種部品が劣化したり、絶縁性能が低下したりして寿命が短くなり、信頼性を損なうという問題点があった。
【００１３】
このため、誘導加熱調理器とロースター部を組み合わせたビルトイン形の複合調理器においては、ロースター部に脱臭触媒装置を組み込んだものは未だ実用化には至っていない。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
本発明は上記の課題を解決するためになされたもので、具体的には本体の上面に容器を載置するプレートを備え、プレートの下方に略水平に配置された誘導加熱用の加熱コイルを備え、この加熱コイルの下方で本体内の左側または右側にロースター部を備え、前記加熱コイルの下方で前記ロースター部とは反対側の本体内に前記二つの加熱コイルに対応した制御部や冷却ファン等を収納したケースよりなる制御部ユニットを備えたものにおいて、前記ロースター部の背面側に触媒と、触媒加熱用ヒーターと、触媒を通過する油煙を強制的に本体外に排出するための吸引ファンと、そのモーターと、排気ダクトを設け、前記ケースのロースター部側上面に加熱コイルと対応するように冷却口を設け、この冷却口と前記モーターとの間に冷却空気導風路を設け、冷却ファンから制御部ユニット内に送られた冷却空気の一部を冷却口から冷却空気導風路を通してモーターに送るようにしたものである。
【発明の効果】
【００１５】
本発明の誘導加熱調理器によれば、加熱コイルの制御部や冷却ファン等を収納した制御部ユニットと加熱コイルを冷却する冷却ファンの風の一部を制御部ユニット内を冷却した後、冷却空気導風路を通してモーターに送るようにしたものであり、これによって、ロースター部の背面側に脱臭用の触媒とこの触媒を加熱する触媒加熱用ヒーターおよび排気ファンとそのモーターを配置して触媒の浄化、脱臭作用を行わせるようにした場合においても、排気ファンのモーターがロースター部からの輻射熱や排気ファンによって排出される熱気によって加熱されることが少なくなり、モーターを構成する各種部品が劣化したり、絶縁性能が低下したりして寿命が短くなり、信頼性を損なうという問題を解消することができる。
【００１６】
また、これによって誘導加熱調理器とロースター部を組み合わせたビルトイン形の複合調理器において、ロースター部に脱臭触媒装置を組み込むことが実現できるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本発明の一実施例を図１から図６に従って説明する。図１は本発明の誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の外観斜視図、図２は同本体構成を示す上面図、図３は同正面図、図４は図２のＡ−Ａ断面図、図５は図２のＢ−Ｂ断面図、図６は同概略斜視説明図を示すものである。
【００１８】
図において、１は誘導加熱調理器の本体で、後部上面に吸排気通路となる開口部１ａを有しており、システムキッチン２４の中に上面から落とし込まれて設置されている。２は鍋等の容器で、被加熱物を入れて調理するものである。３は耐熱ガラス等からなるプレートで、本体１の上面に備えられ、容器２を載置するものである。
【００１９】
４はロースター部で、後記する加熱コイル６の下方で本体１の左側または右側（本実施例では左側）に備えられ、内部に後記する上、下ロースターヒーター１６、１７や図示していないが受け皿、焼き網等が組み込まれており、焼き網の上に魚等を載せて焼くことができるようになっている。
【００２０】
５は操作部で、ロースター部４の横に位置するように本体１の右側前面に配置され、電源の入り切りや加熱の設定等を行うものである。
【００２１】
６は加熱コイルで、プレート３の下方で本体１内の上部に設置されたトップケース７内の左右に略水平に二つ配置され、容器２を誘導加熱する。
【００２２】
８は制御部ユニットで、トップケース７の下面でロースター部４とは反対側の本体１内に備えられ、樹脂製よりなる略中空箱形のケース９と、このケース９内に設置された加熱コイル６やロースター部４を制御する制御部１０および加熱コイル６の駆動素子を冷却する冷却ファン１１等で構成されている。
【００２３】
また、前記ケース９の後部側上面には本体１後部の開口部１ａを通してケース９内に冷却空気を吸引する吸気口１２が設けられ、前部側上面とロースター部４側上面には二つの加熱コイル６と対応するように冷却口１３、１４が設けられている。
【００２４】
次に、ロースター部４の主要部の詳細な構成を説明すると、１８は上面、側面、底面、背面からなり、前面が開口したロースターケースで、その内部の上下には魚等を上面と下面から焼くロースターヒーター１６、１７が配置され（本実施例では両面焼きロースターで説明しているが、ロースターヒーターが上面のみの片面焼きでもよい）、また、背面側にはロースター調理を行なった際に発生する臭いや油煙を脱臭するための触媒１９および触媒１９の手前側に該触媒１９と対向するように触媒加熱用ヒーター１５を設けている。
【００２５】
また、ロースターケース１８の背面側には触媒１９を通過する油煙を強制的に本体１外に排出するための排気ファン２０と排気ダクト２１を設けており、ロースターケース１８から出た排気を排気ダクト２１及びその上面に開口させた排気口２２を通して本体１後部上面の開口部１ａから外部（室内）に排出する構成になっている。
【００２６】
２０ａは前記排気ファン２０のモーターで、本体１の右側に配置した制御部ユニット８側に突出するようにロースター部４の背面側で、かつ、本体１の後部に配置されており、ロースター部４の加熱によって起こる周辺部の温度上昇を直接受けることのないようにしている。
【００２７】
また、このモーター２０ａと前記ケース９のロースター部４側上面の冷却口１４との間には冷却空気導風路２３が設けられ、冷却ファン１１から出力制御部１０および冷却口１４を通して加熱コイル６側に送られた冷却空気の一部をこの冷却空気導風路２３を通してモーター２０ａに送るようにしている。
【００２８】
本発明は以上の構成よりなるもので、次に全体の動作について説明する。
【００２９】
使用者がロースター部４の焼き網上に魚等の食品を入れて操作部５を操作すると、上、下ロースターヒーター１６、１７および触媒加熱用ヒーター１５が通電を開始する。
【００３０】
次に、排気ファン２０が駆動し、魚焼き時に発生する油煙がロースターケース１８の背面側に設けた触媒１９を通して脱煙、脱臭され、排気ダクト２１を通して本体１の後部上面に開口した排気口２２、開口部１ａから外部（室内）に排出される。
【００３１】
一方、ロースター部４の上、下ロースターヒーター１６、１７および触媒加熱用ヒーター１５等を制御する制御部ユニット８も所定の動作を開始して冷却ファン１１も駆動し、冷却ファン１１から送られた冷風は制御部ユニット８内の制御部１０を冷却した後、ケース９上面の冷却口１３、１４から排出され、その一部が冷却空気導風路２３を通して排気ファン２０のモーター２０ａに流れ、モーター２０ａを冷却する。
【００３２】
これによって、排気ファン２０のモーター２０ａがロースター部４からの輻射熱や排気ファン２０によって排出される熱気によって温度が上がることが少なくなり、モーター２０ａを構成する各種部品が劣化したり、絶縁性能が低下したりして寿命が短くなり、信頼性を損なうということがなくなる。
【００３３】
なお、食品の調理が終了した後は、上、下ロースターヒーター１６、１７への通電が停止し、また、触媒加熱用ヒーター１５等を制御する制御部ユニット８の動作も停止する。これによって、ロースター部４内の焼き網を手前に引き出して魚等の食品をロースター部４から取り出すことができる。
【００３４】
このように、上記本発明によれば、加熱コイル６の制御部ユニット８と加熱コイル６を冷却する冷却ファン１１からの冷風の一部を制御部ユニット８の上面に加熱コイル６と対応するように設けた冷却口１４および冷却空気導風路２３を通して排気ファン２０のモーター２０ａに送るようにしたものであり、これによって、ロースター部４の背面側に触媒１９とこの触媒１９を加熱する触媒加熱用ヒーター１５および排気ファン２０とそのモーター２０ａを配置して触媒１９の浄化、脱臭作用を行わせるようにした場合においても、排気ファン２０のモーター２０ａがロースター部４からの輻射熱や排気ファン２０によって排出される熱気によって加熱されることが少なくなり、モーター２０ａを構成する各種部品が劣化したり、絶縁性能が低下したりして寿命が短くなり、信頼性を損なうという問題を解消することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明の誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の外観斜視図である。
【図２】本発明の誘導加熱調理器の本体構成を示す上面図である。
【図３】本発明の誘導加熱調理器の本体構成を示す正面図である。
【図４】図２のＡ−Ａ断面図を示すものである。
【図５】図２のＢ−Ｂ断面図を示すものである。
【図６】本発明の誘導加熱調理器の概略斜視説明図を示すものである。
【符号の説明】
【００３６】
１    本体
４    ロースター部
６    加熱コイル
８    制御部ユニット
１１    冷却ファン
１４    冷却口
１５    触媒加熱用ヒーター
１９    触媒
２０    排気ファン
２０ａ  モーター
２１    排気ダクト
２３    冷却空気導風路
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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