(57)【要約】【課題】  気相環境で長期間に渡り良好に酵素活性を維持することができ、また好ましくは高温環境での使用にも耐え得る酵素担持体を提供する。【解決手段】  本発明の酵素担持体は、酵素と、保湿性を有する有機化合物とを含む酵素含有物を、基材上に担持してなることを特徴とする。【選択図】        なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
酵素と、保湿性を有する有機化合物とを含む酵素含有物を基材上に担持してなることを特徴とする酵素担持体。
【請求項２】
前記酵素がプロテアーゼであることを特徴とする請求項１に記載の酵素担持体。
【請求項３】
前記有機化合物が、糖質又は多価アルコールであることを特徴とする請求項１又は２に記載の酵素担持体。
【請求項４】
前記有機化合物が、トレハロース、ラフィノース、及びグリセロールから選ばれる１種以上の化合物であることを特徴とする請求項３に記載の酵素担持体。
【請求項５】
前記酵素含有物が、尿素を含んでいることを特徴とする請求項１から４のいずれか１項に記載の酵素担持体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アレルゲン不活性フィルターや空気処理装置等、酵素を用いた機能材として好適に用いることができる酵素担持体に関する。
【背景技術】
【０００２】
周知の如く、住宅の高気密化などの理由により、近年ではアレルギー問題がクローズアップされてきている。アレルギーとしてはスギ花粉が特に有名であるが、ダニやゴキブリ等の害虫の死骸やその排泄物が原因となるアレルギーも近年では深刻化しており、その対策として各種製品が世に送られている。しかし、アレルギーを引き起こす原因物質（アレルゲン）を特定して排除する技術は確立されたものは世の中には無く、ハウスダストとしてまとめて処理する掃除用具（掃除機やモップなど）が市販されているに過ぎない。
【０００３】
ところで、アレルギーはアレルゲンが直接皮膚に接触することによっても生じるが、その多くは空気中の浮遊アレルゲンを吸引することによって生じるため、空気中のアレルゲンを排除させることができればアレルギー症状を緩和できると考えられる。特に、ダニや花粉などの生物由来のアレルゲンはタンパク質を主成分としているため、アレルゲンタンパク質を変性させることでアレルゲンとしての活性を失わせることができると考えられる。
【０００４】
本発明者らは、これまでにアレルゲンを捕集し、かつ酵素を用いて分解する方法を提案してきた。一般的には酵素は水溶液中（水相）で初めて活性を示すものであり、空気中（気相）で活性を発現させることは困難であるとされてきた。しかし、本発明者らは、下記特許文献１に開示しているように、酵素を吸湿繊維に付着させるとともに、雰囲気の湿度を高めることで、酵素−吸湿繊維を水相に変えることができ、結果として、アレルゲンをフィルター上で分解できることを見出している。
【特許文献１】特開２００３−２１０９１９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、このような酵素を使用した機能材では、単に酵素による分解作用を発現させるのみならず、長期間に渡り使用可能であることや、幅広い温度範囲で使用可能である等、使用環境によらず良好な酵素活性を長期間維持することが求められている。特に気相環境における使用では酵素活性が低下しやすく、さらに高温環境においてはその傾向が顕著なものとなる。
従って本発明は、上記課題を解決し、気相環境で長期間に渡り良好に酵素活性を維持することができ、また好ましくは高温環境での使用にも耐え得る酵素担持体を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために、本発明の酵素担持体は、酵素と、保湿性を有する有機化合物とを含む酵素含有物を、基材上に担持してなることを特徴とする。この構成によれば、前記保湿性を有する化合物の吸水作用により、酵素に対して水分を補給することができ、気相環境でも良好な酵素活性を維持することができる。
【０００７】
本発明の酵素担持体においては、前記酵素がプロテアーゼであることが好ましい。
【０００８】
本発明の酵素担持体では、前記有機化合物が、糖質又は多価アルコールである構成とすることができる。また前記有機化合物が、トレハロース、ラフィノース、及びグリセロールから選ばれる１種以上の化合物であることが好ましい。
【０００９】
本発明の酵素担持体は、前記酵素含有物が、尿素を含んでいることを特徴とする。すなわち、本発明の酵素担持体では、尿素との共存環境でも酵素の活性を良好に維持でき、かつ尿素による変性作用も有効に利用できるため、特にアレルゲン不活性化フィルターとして用いた場合に極めて効率よくアレルゲンを不活性化できるものとなる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の酵素担持体によれば、酵素とともに含まれる保湿性の前記有機化合物により、基材上に担持された酵素が、気相環境でもその活性を良好に発現し、維持することができるようになっている。また、本発明に係る酵素担持体は、高温環境においても良好な酵素活性を維持し得るものであり、従来は適用が困難であった環境での使用にも耐えるものとなっている。
さらに、酵素の活性維持には不適な尿素との共存環境であっても、酵素活性を維持することができ、尿素の変性作用と良好に共存し、特にアレルゲン不活性手段として用いるのに好適なものである。
また、前記有機化合物は、酵素が他の酵素を分解するのを抑制するので、酵素の保存性を良好なものとすることができるという効果も得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明を具体的に説明する。
本発明に係る酵素担持体は、基材に酵素含有物を担持したものであり、前記酵素含有物は、酵素と、保湿性の有機化合物とを含むものであり、アレルゲン不活性化フィルターや空気処理装置等の酵素の分解作用を利用する機能材として好適に使用できるものである。
【００１２】
本発明において、前記酵素としては、アレルゲンを構成するタンパク質を変性もしくは分解できるものであり、例えばプロテアーゼが挙げられる。本願明細書においてプロテアーゼとはタンパク質，ペプチド中のペプチド結合を加水分解する酵素を指し，プロテイナーゼ，ペプチダーゼと呼ばれる酵素を包含する。前記プロテイナーゼは、主にタンパク質分子中のペプチド結合を加水分解する酵素で、タンパク質はペプチドに分解される。また、ペプチダーゼは、主にペプチドに作用し，例えばペプチド鎖のアミノ末端またはカルボキシ末端のペプチド結合を加水分解する酵素が知られている。更に、適用する酵素は、酸性・中性・塩基性で活性を示す酵素が利用可能である。
【００１３】
また前記保湿性を有する有機化合物としては、大気中の水分を吸収、保持する性質を備えた糖質や多価アルコール等を用いることができ、例えば、トレハロース、ラフィノース、グリセロール等を用いることができる。これらの糖質や多価アルコールは、化粧品や食品等にも用いられるものであり、人体に無害で、工業的にも利用しやすいという利点がある。
前記酵素含有物における保湿性有機化合物の含有量は、酵素１Ｕあたり５０〜１００ｍｇ程度とすることが好ましい。前記有機化合物の含有量が少ない場合、酵素含有量を多くしなければ十分な効果が得られない場合がある。また、酵素１Uあたり１００ｍｇを超える含有量としても、酵素担持体における酵素活性は変わらなくなる。
【００１４】
従来のアレルゲン不活性化フィルター等では、酵素の活性を維持するために空気中の湿気、あるいは液体の補給水等、水分の補給が必要であったが、本発明の酵素担持体では、酵素と保湿性の有機化合物とを含む酵素含有物において、前記保湿性の有機化合物が空気中の水分を吸収するとともに、酵素に対して水分を供給するため、酵素に対して水分を供給する手段を別途設ける必要が無く、機能材としての利用形態が制限されないという利点がある。例えば、本発明に係る酵素担持体よりなるアレルゲン不活性化フィルターを空調機に用いる場合、従来のものでは酵素への水分供給を維持するために別途水分供給手段を設ける必要があったが、本酵素担持体ではそれらの機器は不要であり、空調機内の空間を有効利用でき、また製造コストの低減にも寄与する。
【００１５】
また、本発明の酵素担持体をアレルゲン不活性化フィルターとして用いる場合には、フィルター本体に酵素とともに尿素を担持し、この尿素の変性作用によりアレルゲンの分解を促進することが成される。このような尿素との共存環境では酵素の活性が低下しやすく、フィルターの寿命が短くなる傾向にあるが、本発明に係る酵素担持体のごとく保湿性の有機化合物を添加していれば、係る環境でも長期間に渡り酵素活性を維持できるようになる。従って本発明の酵素担持体によれば、尿素の変性作用を利用して高効率にアレルゲンを分解でき、かつ長寿命のアレルゲン活性化フィルターを実現できる。
【００１６】
このように本発明に係る酵素担持体は、酵素の活性を気相環境でも良好に、かつ長期間に渡り維持することができる。また、本発明者らの検証（後述の実施例を参照。）によれば、本発明の酵素担持体は、５０℃程度の高温環境においても良好な酵素活性を維持できるため、幅広い用途、及び使用環境に適用可能である。
【００１７】
本発明において、前記酵素含有物を担持する基材としては、例えば綿や羊毛などの天然繊維，レーヨンや酢酸セルロースなどの再生繊維，ポリエチレンやポリエチレンテレフタレートやポリアミドなどの合成繊維の不織布または編織物、ガラス繊維マット、金属繊維マット、さらにはアクリル酸系，アクリルアミド系，ポリビニルアルコール系などの合成樹脂，あるいはアルギン酸ナトリウム，マンナン，寒天などの天然・再生材料である吸水性／及びまたは吸湿性材料も使用でき、前記基材に前記酵素含有物が直接又は前記材料を坦体として用いた形態にて固定される。
【００１８】
前記基材の形状としては、特に限定はなく、例えばアレルゲン不活性化フィルターとしての形態を想定すれば、下記のような形状を好適なものとして例示できる。図１〜図４に酵素担持体の形態例を示す。
（１）酵素含有物４を、不織布などからなる平坦な基材２に担持させたフラット型（図１参照）。
（２）前記酵素含有物４を担持した担体５をバインダーを用いて不織布に固定したフラット型（図２参照）。
（３）前記酵素含有物４を担持した担体５を２つの基材（繊維シート）７，８によりサンドイッチ状に挟んだフラット型（図３（Ａ）参照）や、一つの基材８にオープンサンドイッチ状に載せたフラット型（図３（Ｂ）参照）。
（４）前記基材２をひだおりしたプリーツ型（図４（Ａ）参照）。プリーツ型の場合、酵素担持体の面積を増やすことができる。
（５）酵素含有物４を担持させた繊維を束ねて棒状部材１１にし、これらの棒状部材１１の両端を支持部材１２，１３で連結させた棒状型（図４（Ｂ）参照）。ここで、棒状部材１１の断面形状は特に限定されることなく、例えば三角形、四角形、円形、楕円形、中空体形状が挙げられる。
（６）ウレタン等の多孔体１４の表面に酵素含有物４を担持させた海綿状型（図４（Ｃ）参照）。
（７）薄板状にして、例えば空調機などのよろい板の開口部にルーバ機能を持たせたルーバ状型（図示せず）。
【００１９】
尚、本発明に係る酵素担持体の適用範囲は、アレルゲン不活性化フィルターに限定されるものではなく、気相環境において酵素を使う用途全般に応用することが可能であり、例えば、アレルゲン環境での作業に用いる作業服の服地や、作業マスク、集塵機のフィルター（掃除機の紙パック等）、あるいは、酵素を用いたガス状物質（ＣＯ２、ＣＨ４、匂い物質、シックハウス症候群原因物質など）の液状や粒子状等の非ガス状物質への変換用途や、酵素センサ等にも好適に用いることができる。
【実施例】
【００２０】
以下、実施例により本発明をさらに詳細に説明する。
以下の実施例では、本発明の酵素担持体を用いたアレルゲン不活性フィルターによって、有効にアレルゲンを不活性化できることを検証した。アレルゲンの存在を検出するためには、人間や動物が持っているアレルギー反応に類似する検出システムを採用することが好ましい。そして、アレルギー反応が抗体抗原反応であることから、本発明者らは、抗体を使った測定法を採用した。
【００２１】
また実施例１〜３では、アレルゲンの１つとしてダニ抽出物を試験に用いた。また使用したダニ抽出物は、コスモバイオ社から入手したダニ抽出物−Ｄｆ（コナヒョウダニの虫体をリン酸緩衝液ですりつぶしその上清を凍結乾燥したもの）であり、処方箋に従い５ｍｇ／ｍｌのＰＢＳ（リン酸緩衝生理食塩水）溶液とした（以下「ダニ液」という。）。
【００２２】
下記実施例１〜３では、酵素液を凍結乾燥させ、その乾燥物を温度処理することで試験を行っている。これは実際にフィルターに酵素含有物を担持させた場合、酵素活性の測定データがばらつくことが予想され、酵素活性の厳密な測定が困難であるためである。そこで、酵素含有物をフィルターに担持させた条件に近い環境に近づけるべく上記試験方法を採用した。
【００２３】
（実施例１）
（１）まず、プロテアーゼ（Pfu protease S：商品名、タカラバイオ社製）をＰＢＳで希釈し、各酵素単位（０．２Ｕ／ｍｌ、０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ）の酵素液を作製した。調製に用いた容器はプロピレン製である。
（２）次に、酵素液とは別に、尿素の終濃度が８Ｍになるよう、尿素をＰＢＳに溶かして、８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ溶液を作製した。
（３）上記（２）の溶液とは別に、尿素の終濃度が８Ｍになるよう、トレハロースの終濃度が０．２％もしくは２％になるようＰＢＳ溶液を作製した。
【００２４】
（４）そして、上記（１）で作製した酵素液２００μＬと、（２）で作製した８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ溶液２００μＬとを混合する。これにより、最終の酵素単位が０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ、０．０２５Ｕ／ｍｌの酵素液が得られる。
（５）また、上記（１）で作製した酵素液２００μＬと、（３）で作製した（８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ、０．１％／１％トレハロース）溶液２００μＬとを混合する。これにより、最終の酵素単位が０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ、０．０２５Ｕ／ｍｌの各酵素液（トレハロース添加酵素液）が得られる。
【００２５】
（６）次に、上記（４）及び（５）にて作製した各酵素液の重量を測定し、乾燥させる。
（７）その後、完全に乾燥していることを目視で確認した後、乾燥後重さを量り、乾燥前と乾燥後の差を測定する。
（８）次に、容器に蓋をして温度５０℃にて２４時間保持した。
（９）次に、（７）で求めた重さに相当する純水を各乾燥物に加えて溶かし、溶液とした。
【００２６】
（１０）次に、上記各溶液９０μＬに、先に記載のダニ液１０μＬをそれぞれ加え、温度６０℃にて１５分間保持した。
（１１）上記加温工程が終了した後、（９）の酵素液２μＬと、ＰＭＳＦ（プロテアーゼ阻害剤、フェニルメチルスルホニルフルオリド、１００μＭ）２μＬとを混合して、ダニスキャン（ＤａｎｉＳｃａｎ、登録商標、アサヒビール薬品社）に供する試料を作製した。
上記ダニスキャンは、抗原抗体反応を利用して簡易にダニアレルゲンを検出できるダニアレルゲン測定キットであり、被験試料に含まれるダニアレルゲン量を測定することができる。
【００２７】
図５に、ダニスキャンによる各試料の測定結果のグラフを示す。同グラフ中、横軸は各試料の酵素濃度（Ｕ／ｍｌ）、縦軸はダニアレルゲン不活性化率（％）を示している。ダニアレルゲン不活性化率は、ダニスキャンにより検出されたダニアレルゲン量を、ダニ液に含まれるダニアレルゲン量で除した値である。
図５から明らかなように、トレハロース添加酵素液を用いることで、ダニアレルゲンを不活性化することができ、特にトレハロース含有量１％の試料では、酵素濃度０．０５Ｕ／ｍｌの酵素液でも１００％のダニアレルゲン不活性化率が得られている。これに対して、トレハロースを含まない酵素液では、酵素濃度０．１Ｕ／ｍｌの試料でも不活性化率は５０％程度であり、トレハロースを含有する酵素液とはダニアレルゲンの不活性化作用に明らかな差異が認められた。
【００２８】
また本実施例では、調製した酵素液を５０℃で２４時間加熱した後に、ダニアレルゲンの不活性化試験に供しており、酵素活性の点で不利な条件において試験を行ったにも関わらず、トレハロース添加酵素液では良好なアレルゲン不活性化率が得られている。このことから、本発明に係る酵素担持体は、例えば夏場の最高気温（４０℃）環境においても良好な酵素活性を維持し得るものであることが示唆される。
【００２９】
（実施例２）
（１）まず、プロテアーゼ（Pfu protease S：商品名、タカラバイオ社製）をＰＢＳで希釈し、各酵素単位（０．２Ｕ／ｍｌ、０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ）の酵素液を作製した。調製に用いた容器はプロピレン製である。
（２）次に、酵素液とは別に、尿素の終濃度が８Ｍになるよう、尿素をＰＢＳに溶かして、８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ溶液を作製した。
（３）上記（２）の溶液とは別に、尿素の終濃度が８Ｍになるよう、ラフィノースの終濃度が０．２％もしくは２％になるようＰＢＳ溶液を作製した。
【００３０】
（４）そして、上記（１）で作製した酵素液２００μＬと、（２）で作製した８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ溶液２００μＬとを混合する。これにより、最終の酵素単位が０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ、０．０２５Ｕ／ｍｌの酵素液が得られる。
（５）また、上記（１）で作製した酵素液２００μＬと、（３）で作製した（８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ、０．１％／１％ラフィノース）溶液２００μＬとを混合する。これにより、最終の酵素単位が０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ、０．０２５Ｕ／ｍｌの各酵素液（ラフィノース添加酵素液）が得られる。
【００３１】
（６）次に、上記（４）及び（５）にて作製した各酵素液の重量を測定し、乾燥させる。
（７）その後、完全に乾燥していることを目視で確認した後、乾燥後重さを量り、乾燥前と乾燥後の差を測定する。
（８）次に、容器に蓋をして温度５０℃にて２４時間保持した。
（９）次に、（７）で求めた重さに相当する純水を各乾燥物に加えて溶かし、溶液とした。
【００３２】
（１０）次に、上記各溶液９０μＬに、先に記載のダニ液１０μＬをそれぞれ加え、温度６０℃にて１５分間保持した。
（１１）上記加温工程が終了した後、（９）の酵素液２μＬと、ＰＭＳＦ（プロテアーゼ阻害剤、フェニルメチルスルホニルフルオリド、１００μＭ）２μＬとを混合して、ダニスキャンに供する試料を作製した。
【００３３】
図６に、ダニスキャンによる各試料の測定結果のグラフを示す。同グラフ中、横軸は各試料の酵素濃度（Ｕ／ｍｌ）、縦軸はダニアレルゲン不活性化率（％）を示している。ダニアレルゲン不活性化率は、ダニスキャンにより検出されたダニアレルゲン量を、ダニ液に含まれるダニアレルゲン量で除した値である。
図６から明らかなように、ラフィノース添加酵素液を用いることで、トレハロース添加酵素液と同様にダニアレルゲンを効果的に不活性化することができる。特にラフィノース含有量１％の試料では、酵素濃度０．０５Ｕ／ｍｌの酵素液でも１００％のダニアレルゲン不活性化率が得られており、ラフィノースを含まない酵素液にはない、顕著なアレルゲン不活性化作用を有することが確認された。
【００３４】
また本実施例では、調製した酵素液を５０℃で２４時間加熱した後に、ダニアレルゲンの不活性化試験に供しており、酵素活性の点で不利な条件において試験を行ったにも関わらず、ラフィノース添加酵素液では良好なアレルゲン不活性化率が得られている。このことから、本発明に係る酵素担持体は、例えば夏場の最高気温（４０℃）環境においても良好な酵素活性を維持し得るものであることが示唆される。
【００３５】
（実施例３）
（１）まず、プロテアーゼ（Pfu protease S：商品名、タカラバイオ社製）をＰＢＳで希釈し、各酵素単位（０．２Ｕ／ｍｌ、０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ）の酵素液を作製した。調製に用いた容器はプロピレン製である。
（２）次に、酵素液とは別に、尿素の終濃度が８Ｍになるよう、尿素をＰＢＳに溶かして、８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ溶液を作製した。
（３）上記（２）の溶液とは別に、尿素の終濃度が８Ｍになるよう、グリセロールの終濃度が０．２％もしくは２％になるようＰＢＳ溶液を作製した。
【００３６】
（４）そして、上記（１）で作製した酵素液２００μＬと、（２）で作製した８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ溶液２００μＬとを混合する。これにより、最終の酵素単位が０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ、０．０２５Ｕ／ｍｌの酵素液が得られる。
（５）また、上記（１）で作製した酵素液２００μＬと、（３）で作製した（８Ｍ Ｕｒｅａ−ＰＢＳ、０．１％／１％グリセロール）溶液２００μＬとを混合する。これにより、最終の酵素単位が０．１Ｕ／ｍｌ、０．０５Ｕ／ｍｌ、０．０２５Ｕ／ｍｌの各酵素液（グリセロール添加酵素液）が得られる。
【００３７】
（６）次に、上記（４）及び（５）にて作製した各酵素液の重量を測定し、乾燥させる。
（７）その後、完全に乾燥していることを目視で確認した後、乾燥後重さを量り、乾燥前と乾燥後の差を測定する。
（８）次に、容器に蓋をして温度５０℃にて２４時間保持した。
（９）次に、（７）で求めた重さに相当する純水を各乾燥物に加えて溶かし、溶液とした。
【００３８】
（１０）次に、上記各溶液９０μＬに、先に記載のダニ液１０μＬをそれぞれ加え、温度６０℃にて１５分間保持した。
（１１）上記加温工程が終了した後、（９）の酵素液２μＬと、ＰＭＳＦ（プロテアーゼ阻害剤、フェニルメチルスルホニルフルオリド、１００μＭ）２μＬとを混合して、ダニスキャンに供する試料を作製した。
【００３９】
図７に、ダニスキャンによる各試料の測定結果のグラフを示す。同グラフ中、横軸は各試料の酵素濃度（Ｕ／ｍｌ）、縦軸はダニアレルゲン不活性化率（％）を示している。ダニアレルゲン不活性化率は、ダニスキャンにより検出されたダニアレルゲン量を、ダニ液に含まれるダニアレルゲン量で除した値である。
図７から明らかなように、グリセロール添加酵素液を用いることで、トレハロース添加酵素液と同様にダニアレルゲンを効果的に不活性化することができる。特にグリセロール含有量１％の試料では、酵素濃度０．０５Ｕ／ｍｌの酵素液でも１００％のダニアレルゲン不活性化率が得られており、グリセロールを含まない酵素液にはない、顕著なアレルゲン不活性化作用を有することが確認された。
【００４０】
また本実施例では、調製した酵素液を５０℃で２４時間加熱した後に、ダニアレルゲンの不活性化試験に供しており、酵素活性の点で不利な条件において試験を行ったにも関わらず、グリセロール添加酵素液では良好なアレルゲン不活性化率が得られている。このことから、本発明に係る酵素担持体は、例えば夏場の最高気温（４０℃）環境においても良好な酵素活性を維持し得るものであることが示唆される。
【００４１】
尚、本発明者らは、酵素に添加する有機化合物として、上記に挙げたトレハロース、ラフィノース、グリセロール以外に、アルブミン，カゼイン等についても調査を行ったが、上記実施例の実験条件では十分な効果を確認できなかった。
【００４２】
（実施例４）
本実施例では、本発明に係る酵素担持体の酵素含有物に好適に用いられるトレハロースについて、基材（フィルター）にトレハロースを担持することによる吸水効果を検証した。基材としてレーヨンを用い、トレハロースの担持量を変えた数種類のサンプルを用意し、２５℃／２０％ＲＨの環境から３５℃／８０％ＲＨの環境に変化させる際の吸水量を測定した。図８は、測定結果を示したグラフである。グラフの横軸は、各サンプルにおけるトレハロース担持比（ｗｔ％）を示し、縦軸は、吸水率（％）を示している。トレハロース担持比は、基材に担持させたトレハロースの重量を基材重量で除して求めた比であり、吸水率は、上記環境の変化に伴い増加した基材重量を吸水量とし、この吸水量を基材重量で除して求めた比率である。
【００４３】
図８に示すように、トレハロース担持比の増加に伴い、フィルターの吸水率が上昇している。このことから、本発明に係る酵素担持体のごとく、酵素とともにトレハロースを担持することで大気中の水分を酵素に対して供給できる。従って、本発明に係る酵素担持体によれば、気相状態では困難な酵素活性の維持が可能になり、また酵素の保存性も高めることができる。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】基材の形状例を示す説明図である。
【図２】基材の形状例を示す説明図である。
【図３】基材の形状例を示す説明図である。
【図４】基材の形状例を示す説明図である。
【図５】実施例１の試験結果を示すグラフである。
【図６】実施例２の試験結果を示すグラフである。
【図７】実施例３の試験結果を示すグラフである。
【図８】実施例４の試験結果を示すグラフである。
【符号の説明】
【００４５】
１  酵素担持体
２，７，８  基材
３  繊維
４  酵素含有物
５  坦体
【図１】
2005312324.tif 000002
【図２】
2005312324.tif 000003
【図３】
2005312324.tif 000004
【図４】
2005312324.tif 000005
【図５】
2005312324.tif 000006
【図６】
2005312324.tif 000007
【図７】
2005312324.tif 000008
【図８】
2005312324.tif 000009