(57)【要約】【課題】  調理する人の肉体的な負担を軽減すると共に、簡単、容易に刃の調節が出来、一定の笹掻き削ぎが出来且つ持ち運びに便利で廉価な笹掻き牛蒡削ぎ器の提供。【解決手段】  長方形板体１０のほぼ中央に、角形板状体を成す所定厚みの刃１の刃先１ａから所定距離後退した位置でネジ止めし、この中間の刃先１ａ寄りの位置に刃１を反らせるように上下動して基準面Ｐと刃先１ａの隙間ｇを調節する刃先調節手段５を設け、刃先１ａの前方に所定の隙間Ｃｇを介して助走路となる滑り板体３を添設し、刃先１ａの裏側の所定範囲に前後二辺が末広がりの排出口を形成する角形穴２を貫設して成ることを特徴とする。【選択図】        図１
2005312918.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
長方形板体のほぼ中央に、角形板状体を成す所定厚みの刃を刃先から所定距離後退した位置でネジ止めし、この中間の刃先寄りの位置に刃を反らせるように上下動して基準面と刃先の隙間を調節する刃先調節手段を設け、刃先の前方に所定の隙間を介して助走路となる滑り板体を添設し、刃の裏側且つ刃先を挟んで前後方向の所定範囲に前後二辺が互いに反対側に傾斜して対向する傾斜面からなる末広がりの排出口を形成する角形穴を貫設して成ることを特徴とする笹掻き牛蒡削ぎ器。
【請求項２】
前記刃先調節手段は、摘み部を有するネジ棒を刃先から所定距離後退した位置の排出口側の面の刃の左右両側縁部に対向して設け、ネジ棒の先端は刃の裏面に当接して刃が反るように上下動自在に螺挿して成り、且つ前記摘み部は調理器として使用の際に支持脚を形成し前記長方形板体を所望の姿勢に保つことができる構成としたことを特徴とする請求項１記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【請求項３】
前記刃先調節手段は、摘み部を有するネジ棒を刃先から所定距離後退した位置の排出口側の面の刃の左右両側縁部に対向して前記ネジ棒の水平同軸上に設け、該ネジ棒の先端に雌螺子部材を介して偏心駒を装着し、前記摘み部と一体的に螺合して回動可能に軸支し、前記偏心駒の所定の周縁部が刃の裏面に当接して刃が反るように上下動自在に構成して成ることを特徴とする請求項１記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【請求項４】
前記長方形板体に貫設された角形穴の排出口側の面において、前方と手前の所定位置に容器の縁部に掛止可能とする断面コ字形の掛止部をコの字の開口側を下向きにして長方形板体の前後方向両端部の対向位置であって且つ長方形板体の前後方向軸心に直交して配設し、該掛止部の一方を前記長方形板体の前後方向の軸心に沿って貫設された所定長さのスリット状長孔を介して摺動移動可能に前記スリット状長孔に係合する螺子棒と該螺子棒と対を成す雌螺子部材を有すると共に、前記断面コ字形の掛止部を摺動位置決め固定可能な構成としたことを特徴とする請求項１記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【請求項５】
前記長方形板体を支持するための脚体本体を構成する基板において、該基板の下面四隅部に位置ずれ防止用滑り止め具を設けると共に該基板の上面且つ前後方向の両端部に前後方向の軸に直交し且つ蝶番を介して折畳み自在の板状脚体を設けて脚体本体と成し、該脚体本体の板状脚体を起立してその上縁部に前記断面コ字形の掛止部が嵌合して前記長方形板体に合体離脱可能に構成したことを特徴とする請求項４記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理に用いる笹掻き牛蒡削ぎ器に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば、金平牛蒡を作る時、牛蒡を切片が笹の葉のような形に細く薄く削ぐ場合、包丁を用いて鉛筆を削るようにして調理されるのが通例である。
【０００３】
従来の包丁の代りに、皮むき器用の可動刃、皮むき器状の固定刃を用い、牛蒡を手前から前方へ削ぎ切るための発明が開示されている（例えば、特許文献１参照。）。
【特許文献１】特開２０００−９３３３２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
然しながら、上述の従来例では、所謂熟練した人でなければ使い方が難しいという問題がある。
【０００５】
また、特許文献１の例では、皮むき器用の可動刃と皮むき器状の固定刃を備えた調理具を、従来の包丁と同じように動かして牛蒡を削ぎ切るものであって、重量が懸念され、利き腕に負担が掛かる等の問題がある。
【０００６】
更に、市販されている鉋（かんな）の場合は、硬度の大きいものには使えるが、牛蒡のように柔かいものでは、食い込みが大きすぎて噛んだ状態となり、全く使用不可能であった。
【０００７】
本発明は、上述の事情に鑑みて成されたもので、調理する人の肉体的な負担を軽減すると共に、簡単、容易に刃の調節が出来、一定の笹掻き削ぎが出来且つ持ち運びし易く、廉価な笹掻き牛蒡削ぎ器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、下記構成を備えることにより上記課題を解決できるものである。
【０００９】
（１）長方形板体のほぼ中央に、角形板状体を成す所定厚みの刃を刃先から所定距離後退した位置でネジ止めし、この中間の刃先寄りの位置に刃を反らせるように上下動して基準面と刃先の隙間を調節する刃先調節手段を設け、刃先の前方に所定の隙間を介して助走路となる滑り板体を添設し、刃の裏側且つ刃先を挟んで前後方向の所定範囲に前後二辺が互いに反対側に傾斜して対向する傾斜面からなる末広がりの排出口を形成する角形穴を貫設して成る笹掻き牛蒡削ぎ器。
【００１０】
（２）前記刃先調節手段は、摘み部を有するネジ棒を刃先から所定距離後退した位置の排出口側の面の刃の左右両側縁部に対向して設け、ネジ棒の先端は刃の裏面に当接して刃が反るように上下動自在に螺挿して成り、且つ前記摘み部は調理器として使用の際に支持脚を形成し前記長方形板体を所望の姿勢に保つことができる構成とした前項（１）記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【００１１】
（３）前記刃先調節手段は、摘み部を有するネジ棒を刃先から所定距離後退した位置の排出口側の面の刃の左右両側縁部に対向して前記ネジ棒の水平同軸上に設け、該ネジ棒の先端に雌螺子部材を介して偏心駒を装着し、前記摘み部と一体的に螺合回動可能に軸支し、前記偏心駒の所定の周縁部が刃の裏面に当接して刃が反るように上下動自在に構成して成る前項（１）記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【００１２】
（４）前記長方形板体に貫設された角形穴の排出口側の面において、前方と手前の所定位置に容器の縁部に掛止可能とする断面コ字形の掛止部をコの字の開口側を下向きにして長方形板体の前後方向両端部の対向位置であって且つ長方形板体の前後方向軸心に直交して配設し、該掛止部の一方を前記長方形板体の前後方向の軸心に沿って貫設された所定長さのスリット状長孔を介して摺動移動可能に前記スリット状長孔に係合する螺子棒と該螺子棒と対を成す雌螺子部材を有すると共に、前記断面コ字形の掛止部を摺動位置決め固定可能な構成とした前項（１）記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【００１３】
（５）前記長方形板体を支持するための脚体本体を構成する基板において、該基板の下面四隅部に位置ずれ防止用滑り止め具を設けると共に該基板の上面且つ前後方向の両端部に前後方向の軸に直交し且つ蝶番を介して折畳み自在の板状脚体を設けて脚体本体と成し、該脚体本体の板状脚体を起立してその上縁部に前記断面コ字形の掛止部が嵌合して前記長方形板体に合体離脱可能に構成した前項（４）記載の笹掻き牛蒡削ぎ器。
【発明の効果】
【００１４】
調理する人の肉体的な負担を軽減すると共に、簡単、容易に刃の調節が出来、一定の笹掻き削ぎが出来、且つ刃を備えた削ぎ器部分と脚体本体とを折り畳んで持ち運びに便利で廉価な笹掻き牛蒡削ぎ器を提供することが出来る。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、本発明に係る笹掻き牛蒡削ぎ器の実施の形態を説明する。
【００１６】
図１は、本発明に係る実施例１の笹掻き牛蒡削ぎ器の説明図であり、（ａ）は削ぐ面を上にした使用状態における外観斜視図、（ｂ）は裏面を上にして伏せた状態における外観斜視図、（ｃ）は掛止部の螺着固定状態を示す側面拡大図、（ｄ）は（ｃ）の正面図、（ｅ）は刃先調節手段の要部構成を示す破断側面図、図２は、実施例１の刃先調節の際の関係各部の位置関係及び諸元を示す模式的側面図、図３は、実施例１の主要構成部の一例を示す斜視図、図４は、実施例１の所望の容器に笹掻き牛蒡削ぎ器を掛止部を介して掛止し固定・合体した状態を示す説明図、図５は、実施例２の掛止部の一方を摺動移動位置決め可能な構成とした一例を示す下面側から見た斜視図、図６は、図５の要部拡大説明図、（ａ）は上面側から見た斜視図、（ｂ）は（ａ）の一部破断説明図、図７は、実施例３の組立て状態を示す側面図、図８は、実施例３の脚体本体の構成例を示す斜視図、図９は、実施例３の変形例を示す斜視図、図１０は、実施例４の刃先調節手段の一例を示す要部構成側面図、図１１は、実施例４の下面側から見た説明図、図１２は、実施例４の要部拡大図、図１３は、実施例４の組立て状態を示す斜視図、図１４は、その他の実施例（その１）を示す斜視図、図１５は、その他の実施例（その２）を示す斜視図である。
【実施例１】
【００１７】
図１及び図２において、木質素材からなる長方形板体１０のほぼ中央に、角形板状体を成す所定厚みｔ１の刃１を刃先１ａから所定距離Ｓ後退した位置でネジ止めし（例えば、木ネジ８でネジ止め）、この中間の刃先寄りの位置に刃１を反らせるように上下動して基準面Ｐと刃先１ａの隙間ｇを調節する刃先調節手段５を設け、刃先１ａの前方に所定の隙間Ｃｇを介して助走路となる滑り板体３を添設し、刃１の裏側且つ刃先１ａを挟んで前後方向の所定範囲に前後二辺が互いに反対側に傾斜して対向する傾斜面２ａ、２ａからなる末広がりの排出口を形成する角形穴２を貫設した構成としてある。尚、角形穴２は、牛蒡を削ぐ方向の前後二方向に拡径して下方へ向って末広がりの形状をした排出口である。
【００１８】
刃先調節手段５は、摘み部５ａを有するネジ棒５ｂを刃先１ａから所定距離Ｓ後退した位置の刃１の左右両側縁部に対向して設け、ネジ棒５ｂの先端は刃１の裏面１−２に当接して刃１が反るように上下動自在に螺挿して成り、且つ摘み部５ａは調理器として使用の際に支持脚を形成し長方形板体１０の上面となる削り面を所望の姿勢に保つことができる。
【００１９】
実施例１の構成について以下に説明する。
【００２０】
図１〜３に示すように、牛蒡を削ぐときの助走路となる滑り板体３の一端を角形穴２の一側の縁部を覆うようにして位置決めし、次いで長方形板体１０の予め下孔を開けてある所定位置に木ネジ９、９をねじ込んで滑り板体３を固定し、角形穴２の二側の残りの縁部をほぼ覆うようにして角形板状体を成す所定厚みの刃１の刃先１ａ側を前記滑り板体３に距離Ｃｇ分離隔して接近し、且つ刃１の裏面１−２を下向きにして覆設し、位置決めされた状態で予め下孔の開いた部位に木ネジ８、８をねじ込んで刃１をネジ止め固定し、中央付近に切り欠き部Ｃを有する断面Ｌ字の細長状抑え枠６ａを木ネジ８、８及び９、９の上面を塞ぐようにして被設し、木ネジ７、７をねじ込んで固定する。もう一つの断面Ｌ字の細長状抑え枠６ｂも同様に取り付ける。
【００２１】
長方形板体１０の一面側（表側）から二面側（裏側）へ貫設した角形穴２は、前後二辺が互いに反対側に傾斜して末広がりの排出口を形成している。
【００２２】
刃先調節手段５は、角形穴２の左右両側縁部において、図１（ｅ）に示すように、長方形板体１０の上面の削ぐ面を上に向けて、刃先１ａから距離Ｓ後退した排出口側の面の刃１の裏面１−２の左右両側縁部に対向する位置に木ネジ形状のネジ棒５ｂ、５ｂを、摘み部５ａ、５ａを回して、ネジ棒５ｂ、５ｂの先端が刃１の裏面１−２の所定部位に当接するまでねじ込む。
【００２３】
また、図１（ｂ）に示すように、長方形板体１０に貫設された角形穴２の排出口側の面において、前方と手前の所定位置に容器１２の縁部１２ａに掛止可能とする断面コ字形の掛止部１１を長方形板体１０の両側縁部に掛け渡すように配設してある。即ち、断面コ字形の掛止部１１をコの字の開口側を下向きにして長方形板体１０の前後方向両端部の対向位置であって且つ長方形板体１０の前後方向軸心に直交して対向配設してあり、この断面コ字形の掛止部１１は木ネジ１１ａ、１１ａで長方形板体１０に螺着固定されている。本実施例では、掛止部１１は市販のアルミ製でその寸法は幅ａが１１ｍｍ、高さｂが１０ｍｍの材料を用いた（図１（ｃ）、（ｄ）参照）。
【００２４】
図２は、刃先調節の際の関係各部の位置関係を示す模式的側面図である。
【００２５】
本実施例の場合、滑り板体３の上面が基準面Ｐとなり、刃１は、刃先１ａから所定距離離間した位置に木ネジ８で長方形板体１０に固定され、細長状抑え枠６ａ、６ｂの切り欠き角部Ｃ１、Ｃ２の位置が、刃先調節手段５のネジ棒５ｂの当接点ロで上下動（矢印イ）する際の支点ハとなる（図２参照）。この場合の刃１の上下動は刃１が反るように上下動（以下、反り上下動という。）して基準面Ｐとの隙間ｇを調節する。
【００２６】
図２において、刃１の厚みｔ１は１．５以下１．０ｍｍの範囲が良く、基準面Ｐと刃先１ａの隙間ｇは、刃先１ａと滑り板体３の端部との隙間Ｃｇと共に、笹掻き状の削ぎ片の大きさ、薄さ、細さに影響する。実施例では、Ｃｇが約４ｍｍ、ｇは好みに応じて０．５〜１．０ｍｍの間で調節した。ｔは刃先１ａからの楔状の尖頭部分の距離寸法であり、本実施例では、ほぼ１０ｍｍとし、刃先１ａからネジ棒５ｂが当接する刃１の裏面１−２の支点ロまでの距離Ｓは前記ｔより後退した裏面１−２の平坦な面となる１１〜１３ｍｍ程度とした。また、刃先１ａから切り欠き角部Ｃ１、Ｃ２までの距離、即ち刃１の反り上下動の支点ハまでの距離Ｌ１は約５０ｍｍで、刃１の幅寸法Ｗは略７０ｍｍであって、角形穴２の幅より僅かに小さく、刃先調節手段５を動作させた時に、支障の無い様に構成されている。また、滑り板体３の厚みｔ２は０．５ｍｍのものを用いた。尚、本実施例では、刃１の厚みｔ１は１．０ｍｍの場合が最も使い勝手が良かった。
【００２７】
各部寸法は、扱う牛蒡の硬さ、または柔かさに左右され、微妙な調節が必要となる。本発明に係る刃先調節手段５の構成は、この微妙な調節に際し、極めて効果的にその機能を発揮できる。
【００２８】
尚、材質は、刃１、滑り板体３、刃先調節手段５は、ステンレス製とし、細長状抑え枠６ａ、６ｂはアルミ製とした。金属部分を全てステンレス製としても良く、材質を限定するものではない。また、長方形板体１０は木製としたが、樹脂製としても、また金属製としても良い。
【００２９】
尚また、本実施例における木ネジ８及び９は、平頭木ネジを用いて、細長状抑え枠６ａ、６ｂを取り付ける際に邪魔にならないように構成されている。また、木ネジ１１ａについても平頭木ネジを用いても良い。
【００３０】
上述の構成及び図面に基づいて作用を説明する。
【００３１】
所望の笹掻き牛蒡を作るために、刃先調節手段５の摘み部５ａ、５ａを螺合回動して刃先１ａと基準面Ｐとの隙間（ギャップ）ｇを、例えば０．５から１．０ｍｍを目標に調節し、まず試しに目的の牛蒡を利き手で持ち、空いている手で本発明に係る笹掻き牛蒡削ぎ器を、図１（ａ）に示すように、平らな俎板（まな板）の上に載せると傾斜角度は、本実施例では、ほぼ８°〜１０°となり、この侭で使ってもよく、また図１（ａ）、（ｂ）に示すように、図中Ｂの端部を支えるように持って、牛蒡を前方から手前に引くようにして削ぎ、出来上がりの状態により目的に合わせて、刃先調節手段５の摘み部５ａ、５ａを螺合回動して刃先１ａと基準面Ｐとの隙間（ギャップ）ｇを調節して使用する。
【００３２】
この場合、ネジのピッチにより、一定ではないが、摘み部５ａの回動は、例えばほぼ半回り（１／２回）以下の微少な調節で済み、短時間で簡単・容易に実施できる。
【００３３】
また、摘み部５ａを支持脚として利用できるので、腕に負担が掛からず、笹掻き牛蒡削ぎ器の保持の仕方も自由であり、Ａの方を持っても良く、Ｂの方を持っても良く、更に傾ける方向も自由であり、極めて身体に優しく使い易い笹掻き牛蒡削ぎ器を提供することが出来る。
【００３４】
更に、図４に示すように、所望の容器１２の対向する二辺の縁部１２ａ、１２ａに跨って掛止部１１、１１を嵌合固定して用いることで、尚更に身体に優しく使い易い笹掻き牛蒡削ぎ器を提供出来る。
【００３５】
尚更に説明を加えるとすれば、持ち運び、或いは段ボール等に入れて荷物として運ぶ際に、刃先調節手段５が邪魔になる場合は、ねじ込み式となっているので、簡単に外して別途包装して同梱運搬が可能である。
【実施例２】
【００３６】
実施例２は、図５及び図６に示すように、長方形板体１０に貫設された角形穴２の排出口側の面において、前方と手前の所定位置に容器の縁部に掛止可能とする断面コ字形の掛止部１１、１３をコの字の開口側を下向きにして長方形板体１０の前後方向両端部の対向位置であって且つ長方形板体１０の前後方向軸心に直交して配設し、該掛止部１１、１３の一方を（この場合１３）前記長方形板体１０の前後方向の軸心に沿って貫設された所定長さのスリット状長孔１５を介して摺動移動可能に前記スリット状長孔１５に係合する螺子棒１３ａと該螺子棒１３ａと対を成す雌螺子部材１４（本実施例では蝶螺子）を有すると共に、前記断面コ字形の掛止部１３を摺動位置決め固定可能な構成としてある。
【００３７】
図６（ｂ）は図６（ａ）の要部詳細断面図であり、蝶螺子１４を螺合回動して螺子を弛めて矢印ヘの方向に移動し位置決め後螺子を締めて固定することが出来る。直接容器にセットする場合、掛止部の位置を容器に合わせられるので便利に使用することが出来る。
【実施例３】
【００３８】
実施例３は、図１０、１１、１２に示すように、刃先調節手段２０が、摘み部２２を有するネジ棒２０ａ、２１ａを刃先から所定距離後退した位置の排出口側の面の刃１の左右両側縁部に対向して前記ネジ棒の水平同軸上に設け、該ネジ棒２０ａ、２１ａの先端に雌螺子部材２３を介して偏心駒２０、２１を装着しナット２０ｂ、２１ｂで固定し、前記摘み部２２と一体的に螺合回動可能に軸支し、前記偏心駒２０、２１の周縁部２０ｃ、２１ｃの所定部位が刃の裏面に当接して刃が反るように上下動自在に構成してある。
【００３９】
偏心駒２０、２１は、回転の軸心位置を円の中心点から外して偏心した厚みの余り厚くない円板を用い、刃の裏面に当接する周縁部２１ｃを滑らかな面で形成した場合と、図１０に示すように凹凸のある歯車状の周縁部２０ｃとした場合と、どちらでも良いが、凹凸の大きさは、例えばｍｍオーダー若しくはそれ以下で十分であり、偏心駒を装着した螺子棒の螺合回動時の摩擦抵抗を利用して究極には凹凸のない滑らかな周縁部とした方が、刃先１ａの微小な上下動の調節が可能になる。
【００４０】
尚、偏心駒の回動調節の際は、図１１に示すように、摘み部２２は矢印ヌの方向に互いに反対方向に回すことになる。右ねじと左ねじの組合せにして両手指を使って同じ方向に同時に回して調節ができるようにしても良い。
【００４１】
２３ａは、雌螺子部材２３をフレーム２４（本実施例では、アルミを成形して使用してある。）に固設するためのビスである。２９は角形開口部である。
【００４２】
矢印リは、偏心駒２０、２１が偏心して回動する状況を示したものである。
【００４３】
前出の符号については、説明を省略する。
【実施例４】
【００４４】
実施例４は、図７、図８に示すように、長方形板体１０を支持するための脚体本体１００を構成する基板２６において、該基板２６の下面四隅部に吸盤具またはゴム製パッド等の位置ずれ防止用滑り止め具１８を基板２６の隅部所定位置に設けられた切り込み部１８ｂに沿って嵌設すると共に基板２６の上面且つ前後方向の両端部に前後方向の軸に直交し且つ蝶番１７、１７を介して折畳み自在の板状脚体１６を設けて脚体本体１００と成し、該脚体本体１００の板状脚体１６を起立してその上縁部１６ａ、１６ａに前記断面コ字形の掛止部１１、１３が嵌合して前記長方形板体１０に合体離脱可能に構成してある。
【００４５】
図７は、長方形板体１０と脚体本体１００とを組合せた状態を示したもので、１７ａは蝶番１７を板状脚体１６及び基板２６に固設するためのビスであり、１８ａは吸盤具の位置ずれ防止用滑り止め具１８の掛止用の頭部であり、図８中の矢印トは板状脚体１６の折畳み方向を示している。
【００４６】
基板２５の幅寸法ＢＷ０は長方形板体１０の幅寸法に対しやや大き目程度の近似の大きさであり、板状脚体１６は、折り畳んだ時に基板２６内に納まる大きさの長方形とした場合であり、脚体本体１００を構成している。ｗ１は板状脚体１６の幅寸法、ｈ１は高さ寸法である。
【００４７】
図９は、基板２６ｗの幅寸法ＢＷ１が長方形板体１０の幅寸法に対しかなり大き目に取った場合であり、板状脚体１９は、矢印チに沿って折り畳んだ時に基板２６ｗ内に納まる大きさの台形とした場合であり、脚体本体２００を構成している。ｗ１は板状脚体１６の幅寸法と同じであるが下部寸法は基板２６ｗの幅寸法ＢＷ１とほぼ同じ寸法とし更に安定性を向上させたものである。ｈ２は高さ寸法である。
【００４８】
図１３は、実施例４の組立て斜視図である。図中、２４はアルミ材料の縁を折り曲げ成形して長方形板体とし、その上から細長状抑え枠２５を被せ、ビス２５ａで固定してある。アルミの長方形板体の裏面所定位置に掛止部（図示略）を設け、脚体本体１００とを組合せた例である。
【００４９】
尚、細長状抑え枠２５は、滑り板体３および刃１を設けた範囲内では細長状抑え枠２５の抑え幅を少な目にして、牛蒡を削ぐ時の有効幅を広く取るようにしてある。他の符号は前記実施例の場合と同様なので、説明を省略する。
【００５０】
［その他の実施例］
図１４（その他の実施例その１）は、アルミ製の長方形板体の裏面所定位置に掛止部（図示略）を設け、脚体本体３００とを組合せた例である。
【００５１】
前述の実施例と異なるのは、脚体本体３００の形状であり、基板２７の中央部に膨らみ部２７ａを設け、容器を置き易く安定感を加えた例である。
【００５２】
図１５（その他の実施例その２）は、アルミ製の長方形板体の裏面四隅にボルト２８ａ、ナット２８ｂを介して細長円筒形のアルミ製脚体２８を回動折り畳み自在に構成した例であり、刃先調節手段２０を使用した場合を示している。その他の符号は、前出と同様なので説明を省略する。
【００５３】
尚また、本実施例では、刃１と滑り板体３の材質をステンレス製とし、フレーム２４及び細長状抑え枠６ａ、６ｂ、２５は軽量のアルミ製としたが、錆の発生を抑制でき且つある程度の剛性を維持できる材料であれば、限定するものではない。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明に係る実施例１の笹掻き牛蒡削ぎ器の説明図、（ａ）削ぐ面を上にした使用状態における外観斜視図、（ｂ）裏面を上にして伏せた状態における外観斜視図、（ｃ）掛止部１１の螺着固定状態を示す側面拡大図、（ｄ）は（ｃ）の正面図、（ｅ）刃先調節手段の要部構成を示す破断側面図
【図２】実施例１の刃先調節の際の関係各部の位置関係を示す模式的側面図
【図３】実施例１の主要構成部の一例を示す斜視図
【図４】実施例１の所望の容器に笹掻き牛蒡削ぎ器を掛止部を介して掛止固定した状態を示す説明図
【図５】実施例２の掛止部の一方を摺動移動位置決め可能な構成とした一例を示す下面側から見た斜視図
【図６】図５の要部拡大説明図、（ａ）上面側から見た斜視図、（ｂ）（ａ）の一部破断説明図
【図７】実施例３の組立て状態を示す側面図
【図８】実施例３の脚体本体の構成例を示す斜視図
【図９】実施例３の変形例を示す斜視図
【図１０】実施例４の刃先調節手段の一例を示す要部構成側面図
【図１１】実施例４の下面側から見た説明図
【図１２】実施例４の要部拡大図
【図１３】実施例４の組立て状態を示す斜視図
【図１４】その他の実施例（その１）を示す斜視図
【図１５】その他の実施例（その２）を示す斜視図
【符号の説明】
【００５５】
１  刃
１ａ  刃先
２  角形穴（排出口）
３  滑り板体
５  刃先調節手段
５ａ  摘み部
５ｂ，２０ａ、２１ａ  ネジ棒
６ａ、６ｂ  細長状抑え枠
７、８、９  木ネジ
１０  長方形板体
１１、１３  掛止部
１１ａ  木ネジ
１２、３０  容器（ポリ容器）
１２ａ  縁部
１３ａ  螺子棒
１４  雌螺子部材（蝶螺子）
１５  スリット状長孔
１６、１９  板状脚体
１７  蝶番
１８  位置ずれ防止用滑り止め具（ゴムパッド、吸盤具）
２０、２１  刃先調節手段（偏心駒）
２０ａ、２１ａ  ネジ棒
２０ｂ、２１ｂ  ナット
２０ｃ、２１ｃ  周縁部
２２  摘み部
２３  雌螺子部材
２４  フレーム
２５  細長状抑え枠
２６、２６ｗ、２７  基板
２９  角形開口部
１００、２００、３００  脚体本体
Ｃ  切り欠き部
Ｃ１、Ｃ２  切り欠き角部
Ｐ  基準面
ｔ１  刃の厚み
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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