(57)【要約】【課題】  大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を使用して、優れた特性を有し、汎用性のある化粧料を提供する。【解決手段】  大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した、プロリン20乃至25％、アラニン12乃至18％、ロイシン11乃至17％、アルギニン10乃至17％、及びグルタミン酸13乃至18％の遊離アミノ酸組成を有する非吸着画分を含有する非アルコール性化粧料。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した、プロリン20乃至25％、アラニン12乃至18％、ロイシン11乃至17％、アルギニン10乃至17％、及びグルタミン酸13乃至18％の遊離アミノ酸組成を有する非吸着画分を含有する非アルコール性化粧料。
【請求項２】
前記非吸着画分は、平均鎖長が3.0乃至5.0である複数種のペプチドを含有し、それらペプチドは該ペプチドに由来するアミノ酸総含量を100％としたときのアミノ酸組成割合が、グルタミン酸24乃至38％、グリシン4乃至20％、アスパラギン酸5乃至10％、プロリン4乃至9％、及びセリン4乃至8％である請求項1に記載の非アルコール性化粧料。
【請求項３】
前記ペプチドに由来するアミノ酸総含量が、8乃至14重量％である請求項2に記載の非アルコール性化粧料。
【請求項４】
前記非吸着画分は、遊離アミノ酸類、遊離糖類、多糖類、及び有機酸類を更に含有する請求項1に記載の非アルコール性化粧料。
【請求項５】
前記非吸着画分は、前記遊離アミノ酸類を4乃至12重量％、前記遊離糖類を5乃至10重量％、前記多糖類を15乃至25重量％、及び前記有機酸類を2乃至8重量％含有する請求項4に記載の非アルコール性化粧料。
【請求項６】
前記合成吸着剤は、芳香族系合成吸着剤又はメタクリル系合成吸着剤である請求項1に記載の非アルコール性化粧料。
【請求項７】
化粧品である請求項1乃至請求項6のいずれかに記載の非アルコール性化粧料。
【請求項８】
洗浄剤である請求項1乃至請求項6のいずれかに記載の非アルコール性化粧料。
【請求項９】
入浴剤である請求項1乃至請求項6のいずれかに記載の非アルコール性化粧料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した非吸着画分を含有する非アルコール性化粧料に関する。より詳細には、本発明は大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した、プロリン20乃至25％、アラニン12乃至18％、ロイシン11乃至17％、アルギニン10乃至17％、及びグルタミン酸13乃至18％の遊離アミノ酸組成を有する非吸着画分を含有し、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高めるという優れた作用を有していて、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する、汎用性のある非アルコール性化粧料に関する。
【背景技術】
【０００２】
大麦焼酎を製造する際に副成する大麦焼酎蒸留残液は、従来はその大部分が海洋投棄されていたが、最近では環境保護の観点から各種用途でのその有効利用が検討されている。
その一例として、例えば、特許文献１としての特開平10-130121号公報には、焼酎蒸留粕を化粧料に使用することが提案されている。具体的には、特許文献１には、焼酎蒸留粕に清酒酵母を添加して糖存在下で発酵させた後、濾過して得られる発酵生成物を入浴剤に使用することが記載されている。特許文献１に記載の前記発酵生成物は糖存在下での清酒酵母の発酵によるものであることから、特許文献１の記載に徴しても明らかなように、比較的多量のアルコール（エタノール）を含有するものである。ところで、エタノール入りの化粧品の場合、エタノールは揮発性が高いので、皮膚の水分を一緒に奪ってしまい、皮膚表面の保護膜を破壊して肌の乾燥を引き起し易い。したがって、特に乾燥肌或いは敏感肌の人、或いはアルコールに過敏に反応する体質の人（注射時にアルコール消毒で肌が赤くなるような体質の人）は、一般に、エタノール入りの化粧品の使用を控える。尚、非アルコール性の化粧品（ノンアルコール化粧品）は、感触が柔らかく、肌にしっとりとした潤いを与えることから、乾燥肌或いは敏感肌の人に好適なものである。こうしたことから、特許文献１に記載の前記発酵生成物を使用した化粧品は所謂エタノール入りの化粧品に他ならなく、乾燥肌或いは敏感肌の人に適さないものである。因みに、特許文献１では、前記発酵生成物を入浴剤に使用する例のみが記載されていて、温浴効果及び保湿効果を評価している。この場合、前記発酵生成物は浴水中に分散して希釈されることから、乾燥肌或いは敏感肌の人が入浴しても前記発酵生成物に含まれるアルコールによる害は少ないといえる。
尚、特許文献１には、焼酎蒸留粕とは異なる酒粕を焼酎蒸留粕と同様に処理して入浴剤に使用することも記載されている。
【特許文献１】特開平10-130121号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
上述したように、特許文献１には、大麦焼酎粕（大麦焼酎蒸留残液）に清酒酵母を添加して糖存在下で発酵させた後、濾過して得られる発酵生成物を入浴剤に使用することが記載されている。ところが、特許文献１に記載の前記発酵生成物は、段落番号０００２で述べたように、比較的多量のアルコール（エタノール）を含有するものであるので、これを使用して汎用性のある、即ち、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する化粧品（化粧料）を提供することは困難である。本発明は、大麦焼酎蒸留残液を使用して、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する、汎用性のある化粧料を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明者らの一部は、大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した非吸着画分が、アルコール性肝障害に対する発症抑制作用及び治癒作用を有することを見出し、特願2002-250991及び特願2002-250992として出願した。
本発明者らは、前記非吸着画分が、天然保湿因子として知られる各種アミノ酸、糖類及び有機酸類を含有し、アルコール類を全く含まないことに鑑み、該非吸着画分を使用して化粧品を含めた各種の化粧料を作製したところ、それら化粧料は皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高めるという優れた作用を有していて、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する、汎用性のあるものであることが判った。本発明はこの判明した事実に基づくものである。
【０００５】
尚、前記非吸着画分、即ち、大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した非吸着画分は、後述の実施例に記載したように、遊離アミノ酸類を4乃至12重量％含有し、前記遊離アミノ酸類は、プロリン20乃至28％、アラニン11乃至18％、ロイシン11乃至17％、アルギニン10乃至17％、及びグルタミン酸13乃至20％からなるアミノ酸で構成されるものである。また、該非吸着画分は、平均鎖長が3.0乃至5.0である複数種のペプチドを含有し、それらペプチドは該ペプチドに由来するアミノ酸総含量を100％としたときのアミノ酸組成割合が、グルタミン酸24乃至38％、グリシン4乃至20％、アスパラギン酸5乃至10％、プロリン4乃至9％、及びセリン4乃至8％であり、該ペプチドに由来するアミノ酸総含量は8乃至14重量％であるものである。更に、該非吸着画分は、遊離糖類、多糖類、及び有機酸類を含有し、詳細には、前記遊離糖類を5乃至10重量％、前記多糖類を15乃至25重量％、及び前記有機酸類を2乃至8重量％含有するものである。
そして、前記遊離糖類は、グルコース2乃至6重量％、キシロース0.5乃至5重量％、アラビノース0.5乃至3重量％の糖組成を有し、前記多糖類は、グルコース6乃至16重量％、キシロース3乃至12重量％、アラビノース0.5乃至4重量％の糖組成を有する。前記有機酸類は、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、及び乳酸からなるものである。
尚、前記非吸着画分は、上述したように、多糖類を15乃至25重量％含有することから、前記ペプチドの中にはこうした多糖類と結合しているものも存在すると推察された。
【発明の効果】
【０００６】
本発明により提供される化粧料は、大麦を原料とする焼酎製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより分取した非吸着画分を使用したものであり、該非吸着画分は天然保湿因子として知られる各種アミノ酸、糖類及び有機酸類を含有し、アルコール類を全く含まないものであるので、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高めるという優れた作用を有していて、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する、汎用性のあるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
本発明は上記目的を達成するものであり、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高めるという優れた作用を有し、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する、汎用性のある化粧料を提供する。即ち、大麦を原料とする焼酎の製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより得られる非吸着画分を含有する化粧料を提供する。
【０００８】
以下に、本発明の好ましい態様について述べるが、本発明はこれらに限定されるものではない。
本発明の、大麦を原料とする焼酎の製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより得られる非吸着画分を含有する化粧料は以下のようにして製造される。即ち該化粧料は、大麦を使用する蒸留酒の製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得る第1の工程、該液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより非吸着画分を得る第2の工程、及び該非吸着画分を他の化粧料原料と混合して各種の化粧料を作製する第3の工程からなる。
以下に、本発明において使用する、大麦を原料とする焼酎の製造において副成する大麦焼酎蒸留残液、及び前記第1乃至第3の各工程について詳述する。
【０００９】
本発明において使用する大麦焼酎蒸留残液は、大麦又は精白大麦を原料として大麦麹及び蒸麦を製造し、得られた大麦麹、及び蒸麦中に含まれるでんぷんを麹、及び／又は酵素剤を使用して糖化し、さらに酵母によるアルコール発酵に付して熟成もろみを得、該熟成もろみを減圧蒸留または常圧蒸留等の蒸留装置を用いて蒸留する際に蒸留残渣として副成するもの、即ち、大麦焼酎の蒸留残液を意味する。また、米焼酎、甘藷焼酎、そば焼酎の製造においても、これらの焼酎製造において原料の一部として大麦を使用する場合に副成する焼酎蒸留残液も本発明において使用する大麦焼酎蒸留残液に包含される。
【００１０】
本発明において、大麦焼酎蒸留残液を得るに際して、大麦焼酎の製造に用いる大麦麹は、通常の大麦焼酎製造において行われている製麹条件で製造すればよく用いる麹菌株としては、一般的に大麦焼酎製造で使用する白麹菌（Aspergillus kawachii）が好ましい。或いは泡盛製造で使用する黒麹菌（Aspergillus awamori）及び清酒製造等で使用する黄麹(Aspergillus oryzae）などのAspergillus属の菌株を用いることもできる。また大麦焼酎の製造に用いる酵母は、一般的に焼酎製造の際に使用する各種の焼酎醸造用酵母を使用することができる。
【００１１】
本発明において、大麦焼酎の製造における蒸留工程で得られた大麦焼酎蒸留残液を固液分離して液体分を得る第1の工程は、大麦焼酎蒸留残液から原料大麦、あるいは大麦麹由来の水不溶性の発酵残渣を除去し、液体分を得ることを目的として行うものである。この第1の工程における当該固液分離は、スクリュープレス方式やローラープレス方式の固液分離方法を介するか、或いはろ過圧搾式の固液分離機を用いて予備分離を行い、次いで遠心分離機、ケイソウ土ろ過装置、セラミックろ過装置、或いはろ過圧搾機等を用いて本発明により実施できる本固液分離処理を行う。
【００１２】
第1の工程で得られた前記液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理に付すことにより、非吸着画分を得る第2の工程は、該液体分に含まれる皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、更に、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高めるという優れた作用に関与する成分を、該合成吸着剤を用いて分画することを目的として行うものである。第2の工程で使用する合成吸着剤の好適な具体例としては、オルガノ（株）製のアンバーライトXAD-4、アンバーライトXAD-16、アンバーライトXAD-1180及びアンバーライトXAD-2000、三菱化学（株）製のセパビーズSP850及びダイヤイオンHP20等の芳香族系（又はスチレン系とも言う）合成吸着剤、オルガノ（株）製のアンバーライトXAD-7及び三菱化学（株）製のダイヤイオンHP2MG等のメタクリル系（又はアクリル系とも言う）合成吸着剤を挙げることができる。これらの他、場合によっては三菱化学（株）製のセパピーズSP207等の芳香族系修飾型合成吸着剤を用いることができる。
【００１３】
第２の工程で得られた該非吸着画分を他の化粧料原料と混合して各種の化粧料を作製する第３の工程においては、該非吸着画分を、石けん等の洗浄剤、入浴剤、化粧水、美容液、美容クリーム、シャンプー及びリンス等の原料の一部として使用でき、それぞれの製品に対してそれぞれ好適な量を添加することができる。石けん等の洗浄剤を作製する場合には、牛脂、ヤシ油、ヒマシ油及び脂肪酸類等の油脂に、水酸化ナトリウム又は水酸化カリウム等のアルカリ剤を加え、煮沸・攪拌し、更に場合によっては食塩等を加えて塩析に付して不純物等を除去することにより石けん素地を得、得られた石けん素地に該非吸着画分からなる組成物を添加する。この場合、該非吸着画分からなる組成物の添加量を、洗浄剤に係る全原材料に対して少なくとも1重量%以上とすることによって特に好適な作用を発揮することができる。入浴剤を作製する場合には、入浴剤の原料として一般的に使用される炭酸水素ナトリウムや硫酸ナトリウム等を使用することができ、この場合の該非吸着画分からなる組成物の添加量を、該入浴剤に係る全原材料に対して少なくとも０．０１重量％以上とすることによって特に好適な作用を発揮することができる。また、化粧水等の化粧品を作製する場合には、該非吸着画分からなる組成物の添加量を、該化粧品に係る全原材料に対して少なくとも0.1重量%以上とすることによって特に好適な作用を発揮することができる。
【００１４】
以下に実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例によって何ら限定されるものではない。
【００１５】
[大麦焼酎の製造]
以下の実施例に供する目的で大麦焼酎の製造を行った。原料としては、大麦（70%精白）を用いた。
麹の製造:
大麦を40%（w/w）吸水させ、40分間蒸した後、40℃まで放冷し、大麦トンあたり1kgの種麹（白麹菌）を接種し、38℃、RH95%で24時間、32℃、RH92%で20時間保持することにより、大麦麹を製造した。
蒸麦の製造:
大麦を40%（w/w）吸水させ、40分間蒸した後、40℃まで放冷することにより、蒸麦を製造した。
[大麦焼酎及び大麦焼酎蒸留残液の製造]
1次仕込みでは前述の方法で製造した大麦麹（大麦として3トン）に、水3.6キロリットル及び酵母として焼酎酵母の培養菌体1kg（湿重量）を加えて1次もろみを得、得られた1次もろみを5日間の発酵（1段目の発酵）に付した。次いで、2次仕込みでは、上記1段目の発酵を終えた1次もろみに、水11.4キロリットル、前述の方法で製造した蒸麦（大麦として7トン）を加えて11日間の発酵（2段目の発酵）に付した。発酵温度は1次仕込み、2次仕込みとも25℃とした。上記2段目の発酵を終えた2次もろみを常法により単式蒸留に付し、大麦焼酎10キロリットルと大麦焼酎蒸留残液15キロリットルを得た。
【００１６】
[大麦焼酎蒸留残液からの合成吸着剤非吸着画分の取得（１）]
前記大麦焼酎蒸留残液を8000rpm,10minの条件で遠心分離して該大麦焼酎蒸留残液の液体分を得、該液体分25Lと脱イオン水10Lをこの順番にオルガノ（株）製の合成吸着剤アンバーライトXAD-16を充填したカラム（樹脂容量10L）に通して吸着分離処理することにより、該カラムの合成吸着剤に対して非吸着性を示す素通り液からなる非吸着画分を分取した。得られた該非吸着画分を真空凍結乾燥機を用いて凍結乾燥に付し、凍結乾燥物1200gを得た。得られた凍結乾燥物を粉砕処理に付して、淡黄色を呈する粉末を得た。得られた前記非吸着画分を以下の実施例に用いた。
【実施例１】
【００１７】
石けん素地（牛脂:ヤシ油＝8:2の割合の油脂から得たナトリウム石けん）90重量%及び非吸着画分粉末10重量%からなる石けんを製造した。
【比較例１】
【００１８】
石けん素地（牛脂:ヤシ油＝8:2の割合の油脂から得たナトリウム石けん）100重量%からなる石けんを製造した。
【試験例１】
【００１９】
実施例１及び前記比較例１で得たそれぞれの石けんを以下の試験例１に供し、両者の石けんの長期使用による効果を評価した。即ち、パネラー１２名に実施例１及び比較例１で得たそれぞれの石けんを配布し、先ず、実施例１で得た石けんを入浴時の全身洗浄用として１ヶ月間の使用に供した後、次に、比較例１で得た石けんを入浴時の全身洗浄用として同様に１ヶ月間の使用に供した。実施例１及び比較例１で得たそれぞれの石けんを使用した後の、しっとり感、なめらか感、角質層の柔軟感、ひきしまり感、はり・弾力感、及びつやつや感についてのパネラー12名による評価スコアの平均値を表１に示す。なお、パネラーによる評価は、１を良好、３を普通、５を不良とする5点評価法により行った。表1に示す結果から以下のことが判明した。即ち、実施例１で得た石けんを使用した場合、比較例１で得た石けんを使用した場合と比べて、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感が顕著に向上することが判明した。また、実施例１で得た石けんを使用した場合、比較例１で得た石けんを使用した場合と比べて、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める点においても明らかに優れていることが判った。
【００２０】
以上の結果から、実施例１で得た本発明の石けんは、上述した大麦焼酎蒸留残液から得た前記非吸着画分からなる組成物を含有するが故に、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、更に、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める作用を有することが明らかとなった。
【実施例２】
【００２１】
炭酸水素ナトリウム５０重量％、硫酸ナトリウム４７重量％、香料２重量％、色素０．８重量％及び非吸着画分粉末０．２重量％からなる入浴剤を製造した。
【比較例２】
【００２２】
炭酸水素ナトリウム５０重量％、硫酸ナトリウム４７．２重量％、香料２重量％及び色素０．８重量％からなる入浴剤を製造した。
【試験例２】
【００２３】
前記実施例２及び前記比較例２で得たそれぞれの入浴剤を以下の試験例２に供し、両入浴剤の使用による効果を評価した。即ち、パネラー１２名を用いて、４０℃のお湯２００リットルに実施例２で得た入浴剤３０ｇを添加して１０分間入浴した後の評価、及び４０℃のお湯２００リットルに比較例２で得た入浴剤３０ｇを添加して１０分間入浴した後の評価を比較検討した。実施例２及び比較例２で得たそれぞれの入浴剤を使用した後の、温まり感、しっとり感、なめらか感、角質層の柔軟感、ひきしまり感、はり・弾力感、及びつやつや感についてのパネラー１２名による評価スコアの平均値を表２に示す。なお、パネラーによる評価は、１を良好、３を普通、５を不良とする５点評価法により行った。表２に示す結果から以下のことが判明した。その結果、実施例２の入浴剤を使用した場合、比較例２の入浴剤を使用した場合と比べて、入浴後の温浴効果が高まり、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感が顕著に向上することが判明した。また、実施例２で得た入浴剤を使用した場合、比較例２で得た入浴剤を使用した場合と比べて、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める点においても明らかに優れていることが判った。
【００２４】
以上の結果から、実施例２で得た本発明の入浴剤は、上述した大麦焼酎蒸留残液から得た前記非吸着画分からなる組成物を含有するが故に、入浴後の温浴効果がより高まり、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、更に、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める作用を有することが明らかとなった。
【実施例３】
【００２５】
精製水８１．０５重量％、グリセリン５重量％、１，３−ブチレングリコール10重量％、プロピレングリコール３重量％、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油０．５重量％、クエン酸ナトリウム０．２重量％、フェノキシエタノール０．１重量％、香料０．１重量％、非吸着画分粉末０．１重量％及び天然ビタミンE ０．０５重量％からなる化粧水を製造した。
【比較例３】
【００２６】
精製水８１．９５重量％、グリセリン５重量％、１，３−ブチレングリコール10重量%、プロピレングリコール3重量%、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油0.5重量%、クエン酸ナトリウム0.2重量%、フェノキシエタノール0.1重量%、香料0.1重量%及び天然ビタミンE0.05重量%からなる化粧水を製造した。
【試験例３】
【００２７】
前記実施例3及び前記比較例3で得たそれぞれの化粧水を以下の試験例3に供し、両化粧水の使用による効果を評価した。即ち、女性パネラー12名のそれぞれに、実施例1及び比較例1で得たそれぞれの化粧水を配布し、まずはじめに、実施例3の化粧水を1ヶ月間の使用に供した後、次に、比較例3の化粧水を1ヶ月間の使用に供した。実施例3及び比較例3の化粧水を使用した後の、しっとり感、なめらか感、ひきしまり感、はり・弾力感、及びつやつや感についての女性パネラー12名による評価スコアの平均値を表3に示す。なお、パネラーによる評価は、1を良好、3を普通、5を不良とする5点評価法により行った。表3に示す結果から以下のことが判明した。即ち、実施例3の化粧水を使用した場合、比較例3の化粧水を使用した場合と比べて、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感が顕著に向上することが判明した。また、実施例3で得た化粧水を使用した場合、比較例3で得た化粧水を使用した場合と比べて、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める点においても明らかに優れていることが判った。
【００２８】
以上の結果から、実施例3で得た本発明の化粧水は、上述した大麦焼酎蒸留残液から得た前記非吸着画分からなる組成物を含有するが故に、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、更に、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める作用を有することが明らかとなった。
【００２９】
[非吸着画分の成分組成の分析]
以下に述べるように、前記段落００１６と同様にして芳香族系合成吸着剤アンバーライトXAD-16を使用してロットを異にする複数の大麦焼酎蒸留残液のそれぞれを吸着分離処理することにより得られたそれぞれの非吸着画分からなる複数の分析用試料のそれぞれについて成分組成の分析を行った。
[分析用試料の作製]
上記[大麦焼酎及び大麦焼酎蒸留残液の製造]の方法を複数回行って、ロットを異にする複数の大麦焼酎蒸留残液を用意した。それぞれの大麦焼酎蒸留残液を、前記段落００１６と同様の方法で遠心分離して大麦焼酎蒸留残液の液体分を得、該液体分25Lと脱イオン水10Lをこの順番にオルガノ社製の合成吸着剤アンバーライトXAD-16を充填したカラム（樹脂容量10L）に通して吸着分離処理し、該カラムからの流出液、即ち、該カラムの合成吸着剤に対して非吸着性を示す非吸着画分を分取し、該非吸着画分からなる分析用試料を得た。この様にして、複数種の分析用試料を作製した。 
[分析用試料の分析]
上記で得られた複数の分析用試料のそれぞれについて、ペプチドを構成するアミノ酸組成、遊離アミノ酸組成、遊離糖類組成、多糖類組成、有機酸類組成、及びペプチドの平均鎖長を測定した。ペプチドを構成するアミノ酸組成は塩酸を用いた酸分解法に付した後にアミノ酸自動分析装置（（株）日立製作所製高速アミノ酸分析計L-8500A）により、遊離アミノ酸組成は該アミノ酸自動分析装置により、遊離糖類組成はHPLC（High performance liquid chromatography） 法により、多糖類組成は塩酸加水分解によるHPLC法により、有機酸類組成はHPLC法により、及びペプチドの平均鎖長はTNBS(2,4,6-trinitrobenzene-sulfonic acid)法によりそれぞれ測定した。
【００３０】
[分析結果]
上記分析用試料の成分組成（乾燥重量に基づく）の分析結果を表4に示す。表4に示した結果から明らかなように、上記該非吸着画分は、遊離アミノ酸類を6乃至12重量％含有し、前記遊離アミノ酸類は、プロリン22乃至28％、アラニン11乃至17％、ロイシン13乃至16％、アルギニン12乃至16％、及びグルタミン酸15乃至20％からなるアミノ酸で構成されることが判明した。また、該非吸着画分は、平均鎖長が3.0乃至5.0である複数種のペプチドを含有し、それらペプチドは該ペプチドに由来するアミノ酸総含量を100％としたときのアミノ酸組成割合が、グルタミン酸26乃至38％、グリシン8乃至20％、アスパラギン酸6乃至10％、プロリン6乃至9％、及びセリン5乃至8％であり、該ペプチドに由来するアミノ酸総含量は9乃至14重量％であることが判明した。更に、該非吸着画分は、遊離糖類、多糖類、及び有機酸類を含有し、詳細には、前記遊離糖類を6乃至10重量％、前記多糖類を18乃至25重量％、及び前記有機酸類を4乃至8重量％含有することが判明した。そして、前記遊離糖類は、グルコース2乃至6重量％、キシロース0.5乃至5重量％、アラビノース0.5乃至3重量％の糖組成を有し、前記多糖類は、グルコース6乃至16重量％、キシロース3乃至12重量％、アラビノース0.5乃至4重量％の糖組成を有することが判明した。前記有機酸類は、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、及び乳酸からなることが判明した。そして、こうした組成を有する非吸着画分を凍結乾燥に付した場合、淡黄色の性状を有することが判明した。なお、該非吸着画分は、上述のように多糖類を18乃至25重量％含有することから、前記ペプチドの中にはこうした多糖類と結合しているものも存在すると推察された。
【００３１】
更に、上記分析用試料の作製の手法を上記合成吸着剤アンバーライトXAD-16以外の上述した芳香族系合成吸着剤、即ち、オルガノ（株）製のアンバーライトXAD-4、アンバーライトXAD-1180及びアンバーライトXAD-2000、三菱化学（株）製のセパビーズSP850及びダイヤイオンHP20のそれぞれを用いて行い、それぞれの合成吸着剤について複数の非吸着画分からなる分析用試料を得、得られた分析用試料について上述したのと同様にして分析を行ったところ、表4に示すのと実質的に同等の結果が得られた。
【００３２】
[大麦焼酎蒸留残液からの合成吸着剤非吸着画分の取得（２）]  
上記[大麦焼酎及び大麦焼酎蒸留残液の製造]において得られた大麦焼酎蒸留残液を8000rpm,10minの条件で遠心分離して大麦焼酎蒸留残液の液体分を得、該液体分25Lと脱イオン水10Lをこの順番にオルガノ（株）製のメタクリル系の合成吸着剤アンバーライトXAD-7を充填したカラム（樹脂容量10L）に通して吸着分離処理し、該カラムの合成吸着剤に対して非吸着性を示す素通り液からなる非吸着画分を分取し、該非吸着画分を真空凍結乾燥機を用いて凍結乾燥に付し、凍結乾燥物1060gを得た。得られた凍結乾燥物を粉砕処理に付して、淡黄色を呈する粉末を得た。
【試験例４】
【００３３】
前記段落００１６で得た凍結乾燥物粉末の代りに前記段落００３２で得た凍結乾燥物粉末を使用した以外は、実施例1および比較例1と同様の方法により石けんを作製し、得られた両石けんの使用による効果を前記試験例1と同様の方法により評価した。その結果、前記段落００３２で得た凍結乾燥物粉末を含有する石けんは、試験例1において実施例1で得た石けんが示したのと実質的に同等の結果を示した。
【試験例５】
【００３４】
前記段落００１６で得た凍結乾燥物粉末の代りに前記段落００３２で得た凍結乾燥物粉末を使用した以外は、実施例2および比較例2と同様の方法により入浴剤を作製し、得られた両入浴剤の使用による効果を前記試験例2と同様の方法により評価した。その結果、前記段落００３２で得た凍結乾燥物粉末を含有する入浴剤は、試験例2において実施例2で得た入浴剤が示したのと実質的に同等の結果を示した。
【試験例６】
【００３５】
前記段落００１６で得た凍結乾燥物粉末の代りに前記段落００３２で得た凍結乾燥物粉末を使用した以外は、実施例3および比較例3と同様の方法により化粧水を作製し、得られた両化粧水の使用による効果を前記試験例3と同様の方法により評価した。その結果、前記段落００３２で得た凍結乾燥物粉末を含有する化粧水は、試験例3において実施例3で得た化粧水が示したのと実質的に同等の結果を示した。
【００３６】
以上、試験例4乃至試験例6に述べた結果から明らかなように、本発明においては、芳香族系或いはメタクリル系の合成吸着剤のいずれを使用しても、これにより得られる非吸着画分を含有する化粧料は、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、更に、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高める作用を有することが理解される。
【００３７】
[非吸着画分の成分組成の分析]
以下に述べるように、前記段落００３２と同様にしてメタクリル系合成吸着剤アンバーライトXAD-7を使用してロットを異にする複数の大麦焼酎蒸留残液のそれぞれを吸着分離処理することにより得られたそれぞれの非吸着画分からなる複数の分析用試料のそれぞれについて成分組成の分析を行った。
[分析用試料の作製]
上記[大麦焼酎及び大麦焼酎蒸留残液の製造]の方法を複数回行って、ロットを異にする複数の大麦焼酎蒸留残液を用意した。それぞれの大麦焼酎蒸留残液を、前記段落００３２におけると同様の方法で遠心分離して大麦焼酎蒸留残液の液体分を得、該液体分25Lと脱イオン水10Lをこの順番にオルガノ社製の合成吸着剤アンバーライトXAD-7を充填したカラム（樹脂容量10L）に通して吸着分離処理し、該カラムからの流出液、即ち、該カラムの合成吸着剤に対して非吸着性を示す非吸着画分を分取し、該非吸着画分からなる分析用試料を得た。この様にして、複数種の分析用試料を作製した。
[分析用試料の分析]
上記で得られた複数の分析用試料のそれぞれについて、ペプチドを構成するアミノ酸組成、遊離アミノ酸組成、遊離糖類組成、多糖類組成、有機酸類組成、及びペプチドの平均鎖長を測定した。ペプチドを構成するアミノ酸組成は塩酸を用いた酸分解法に付した後にアミノ酸自動分析装置（（株）日立製作所製高速アミノ酸分析計L-8500A）により、遊離アミノ酸組成は該アミノ酸自動分析装置により、遊離糖類組成はHPLC（High performance liquid chromatography） 法により、多糖類組成は塩酸加水分解によるHPLC法により、有機酸類組成はHPLC法により、及びペプチドの平均鎖長はTNBS(2,4,6-trinitrobenzene-sulfonic acid)法によりそれぞれ測定した。
【００３８】
[分析結果]
上記分析用試料の成分組成（乾燥重量に基づく）の分析結果を表5に示す。表5に示した結果から明らかなように、上記非吸着画分は、平均鎖長が3.0乃至5.0である複数種のペプチドを含有し、それらペプチドは該ペプチドに由来するアミノ酸総含量を100％としたときのアミノ酸組成割合が、グルタミン酸24乃至33％、グリシン4乃至14％、アスパラギン酸5乃至8％、プロリン4乃至8％、及びセリン4乃至7％であり、該ペプチドに由来するアミノ酸総含量は8乃至12重量％であることが判明した。また、該非吸着画分は、遊離アミノ酸類、遊離糖類、多糖類、及び有機酸類を含有し、詳細には、前記遊離アミノ酸類を4乃至10重量％、前記遊離糖類を5乃至8重量％、前記多糖類を15乃至23重量％、及び前記有機酸類を2乃至6重量％含有することが判明した。なお、前記遊離アミノ酸類は、プロリン20乃至25％、アラニン12乃至18％、ロイシン11乃至17％、アルギニン10乃至17％、及びグルタミン酸13乃至18％からなるアミノ酸で構成され、前記遊離糖類は、グルコース2乃至5重量％、キシロース0.5乃至3重量％、アラビノース0.5乃至3重量％の糖組成を有し、前記多糖類は、グルコース8乃至13重量％、キシロース5乃至9重量％、アラビノース0.5乃至3重量％の糖組成を有することが判明した。前記有機酸類は、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、及び乳酸からなることが判明した。そして、こうした組成を有する非吸着画分を凍結乾燥に付した場合、淡黄色の性状を有することが判明した。なお、該非吸着画分は、上述のように多糖類を15乃至23重量％含有することから、前記ペプチドの中にはこうした多糖類と結合しているものも存在すると推察された。
【００３９】
更に、上記分析用試料の作製の手法を上記合成吸着剤アンバーライトXAD-7以外の上述したメタクリル系合成吸着剤、即ち、三菱化学（株）製のダイヤイオンHP2MGを用いて、この合成吸着剤について複数の非吸着画分からなる分析用試料を得、得られた分析用試料について上述したのと同様にして分析を行ったところ、表5に示すのと実質的に同等の結果が得られた。 
【００４０】
【表１】
2005132750.tif 000002
【００４１】
【表２】
2005132750.tif 000003
【００４２】
【表３】
2005132750.tif 000004
【００４３】
【表４】
2005132750.tif 000005
【００４４】
【表５】
2005132750.tif 000006
【産業上の利用可能性】
【００４５】
以上、詳述したように、本発明おける化粧料に使用する、大麦焼酎蒸留残液の特定の画分は、該大麦焼酎蒸留残液を固液分離し、得られる液体分を合成吸着剤を用いる吸着分離処理により分取するという簡単な操作で取得できる非吸着画分であり、該非吸着画分を使用して調製される本発明の化粧料は、皮膚表面のしっとり感及びなめらか感を向上させ、角質層の柔軟化を促すとともに、皮膚を引き締め、皮膚のはりと弾力性を高めるという優れた作用を有し、乾燥肌或いは敏感肌の人にも適する、汎用性のある化粧料である。従って、本発明は、大麦焼酎蒸留残液の有効利用を促進するものである。