(57)【要約】【課題】弁当などの調理食品（３）で、醤油などの調味料を、簡便で衛生的に、調理食品（３）に供給できる調理食品用容器。【解決手段】弁当箱などの調理食品用容器（２）内の調理食品（３）を箸等でつまみ上げて、上記容器（２）内に設置された醤油などの調味料を含浸させた吸水性素材（１）に接触、押圧することで調理食品（３）に調味料が供給できる調理食品用容器（２）である。食品としての安全性に配慮した吸水性素材（１）を使用し、更に、吸水性素材（１）を吸水性素材収納部（４）に固定する手段を設けたことを特徴とする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
吸水性素材収納部（４）を有し、前記吸水性素材収納部（４）には吸水性素材（１）が配置され、前記吸水性素材（１）には調味料が含浸されていることを特徴とする調理食品用容器。
【請求項２】
吸水性素材（１）は吸水性に優れ、弾力性を有する素材で、調味料を含浸させても食品として安全な素材を使用したことを特徴とする請求項１に記載の調理食品用容器。
【請求項３】
吸水性素材（１）が吸水性素材収納部（４）から容易に離脱できないように固定手段を設けたことを特徴とする請求項１に記載の調理食品用容器。
【請求項４】
吸水性素材（１）が箸等でつまみ出しにくい形状をなしたる吸水性素材収納部（４）に収納されたことを特徴とする請求項３に記載の調理食品用容器。
【請求項５】
吸水性素材（１）が箸等で直接つまみ出せないようにする手段を設けたことを特徴とする請求項３に記載の調理食品用容器。
【請求項６】
吸水性素材（１）を、吸水性素材収納部（４）内で接着したことを特徴とする請求項３に記載の調理食品用容器。
【請求項７】
吸水性素材（１）を食品としたことを特徴とする請求項１に記載の調理食品用容器。
【請求項８】
吸水性素材（１）の表面に凹凸を設けたことを特徴とする請求項１に記載の調理食品用容器。
【請求項９】
吸水性素材収納部（４）の上面に振動等による調味料の飛散や洩れを防止する目的で防水性を有する素材のフィルムを貼ったことを特徴とする請求項１に記載の調理食品用容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は調味料を供給する具を備えた調理食品用容器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、弁当などの調理食品（３）で、醤油、ソースなどの調味料を調理食品（３）に供給する方法は調味料が入った小容器のキャップを開けて調理食品（３）に添加する方法や、調味料入りの小袋を破って調味料を調理食品（３）に添加する方法が一般的であった。
しかし、この従来の方法では調味料を添加するにあたって、調味料入りの容器や小袋から調味料を取り出す際に必要な作業が不衛生であり、面倒であり、手や衣服や周囲を汚してしまう恐れがある。
【０００３】
そのようなトラブルを避ける目的で考えられた改善策としての公知技術がある。
調味料が注入されたボール状の薄皮食材表皮を箸等でつまんでその表皮を破り、食材に調味料を供給する方法がある。(特許文献１)
また、調味料が入った容器内に中空の棒を入れておき、容器を押すことで棒の先から食材に調味料が供給される容器がある。(特許文献２)
更に、調味料を含浸させた発泡体を保持片を介して圧迫することで、調味料を食材に供給する器がある。(特許文献３)
【０００４】
しかし、いずれの改善策も調理食品に調味料を供給するためには、手や箸で調味料入りの容器などをつかみ、調味料を取り出して調理食品（３）の上に添加するという準備作業が必要となる面倒さは残されたままであり、また、前述の調味料を取り上げる際の不衛生さや、調味料を取り出す際に手や衣服や周囲を汚してしまうトラブルが起こる可能性も残されている。
これに対して、本発明は弁当などの携帯性、移動性機能が重視される簡便的食事方法における状況下でも、前述のような準備作業なしに直接、調理食品（３）に調味料が供給できる調理食品用容器（２）である。
【特許文献１】特開２００３−１４４０８４号公報
【特許文献２】特開２００２−３３２０６９号公報
【特許文献３】特開平６−１６５７２５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
従来、弁当などの調理食品（３）において、醤油、ソース、ドレッシングなどの調味料を調理食品（３）に供給する方法は、まず調味料が入った容器や小袋を手で取り出す必要があり不衛生である。また、調味料を調理食品（３）に添加する時に、調味料が飛び散り、手や衣服や周囲を汚してしまうというトラブルがある。
【０００６】
特に、これら一連の作業は弁当のような携帯性、移動性、簡便性を重視する目的で作られた調理食品（３）で食事をするという状況下では面倒な作業となる。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は調理食品用容器（２）の適宜位置に配置された吸水性素材（１）を収納する吸水性素材収納部（４）に、吸水性素材（１）を収納し、調味料を含浸させた調理食品用容器（２）である。
【０００８】
調理食品（３）を箸等でつまみ上げて、直接、調味料を含浸させた吸水性素材（１）に接触、押圧させることで、調理食品（３）に調味料が供給できる調理食品用容器（２）である。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の調理食品用容器（２）では、従来の方法より衛生的で、手や衣服や周囲を汚すことなく、簡便に、調理食品（３）に調味料が供給できるという利点がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
弁当、刺身、寿司、てんぷら、ぎょうざ、しゅうまい、惣菜類などの主に、携帯性、簡便性機能を重視する目的で作られた調理食品（３）の詰め合わせで、調理食品（３）に醤油、ソース、たれ、ドレッシングなどの調味料を簡便に供給できる調理食品用容器（２）の実施例について詳述する。
【実施例１】
【００１１】
弁当箱、折箱、重箱、刺身パック、寿司盛り合わせ容器、てんぷらや餃子やシュウマイなどが入れられた容器、惣菜パックなどの調理食品用容器（２）の適宜箇所に、吸水性素材（１）を収納する吸水性素材収納部（４）を配置して、調味料を含浸させた吸水性素材（１）を収納し、上記容器（２）内の調理食品（３）を箸やフォークなどの食具を使ってつまみ上げ、調味料を含浸させた吸水性素材（１）に接触、押圧させることにより調理食品（３）に調味料が供給できる。
【００１２】
吸水性素材収納部（４）は、図１に示すように、弁当箱などの調理食品用容器（２）内の適宜箇所に設けられた吸水性素材（１）を収納する部分であり、調味料を含浸させた吸水性素材（１）を収納することで、調理食品（３）への調味料の供給が実施できる。
【００１３】
吸水性素材収納部（４）の応用例として、図２に示すように、吸水性素材（１）のみを収納する吸水性素材収納容器（５）が考えられる。前記容器（５）に吸水性素材（１）を収納し、調味料を含浸させて、弁当箱などの調理食品用容器（２）の適宜箇所に設置することで、調理食品（３）への調味料の供給が実施できる。
【００１４】
吸水性素材（１）として使用する素材は連続気孔多孔質体などの吸水性に優れたものを使用することで振動による調味料の飛散や洩れを減少させることができる。たとえば、トーヨーポリマー株式会社の吸水性発泡ポリウレタン「ルビーセル」を使用することができる。
【００１５】
また、吸水性素材（１）として使用する素材はスポンジ状のもの、もしくは調味料を吸収させてゲル状となったもので、弾力性を有する素材を使用することで、吸水性素材（１）に含浸させた調味料を効率良く、調理食品（３）に供給することができる。
【００１６】
さらに、吸水性素材（１）として使用する素材は食品であるしょうゆやソース等の調味料を含浸させても安全なものを使用する。
【００１７】
吸水性素材（１）を食品と誤って飲食してしまうことを避けるために、吸水性素材（１）が吸水性素材収納部（４）又は吸水性素材収納容器（５）から、箸等で容易に離脱してつまみ出せないような固定手段を設けることができる。
【実施例２】
【００１８】
吸水性素材（１）を箸等で容易につまみ出しにくい形状をなすために、図３に示すように、吸収性素材収納部（４）又は吸収性素材収納容器（５）の上縁部に吸収性素材（１）を収納する側である内側に張り出した庇部（６）を設ける。この庇部（６）の形状により、収納された吸収性素材（１）はつまみ出しにくくなり、調理食品（３）と誤って飲食することを防止することができる。
【００１９】
さらに、吸水性素材（１）を箸等で容易につまみ出しにくい形状をなすために、吸水性素材収納部（４）又は吸水性素材収納容器（５）の側壁（７）の内側や前記庇部（６）の裏面等に、図４，５，６，７に示すように、１つ又は複数の突起（８）を設けることができる。突起（８）の形状により、吸水性素材（１）が上記収納部（４）又は上記容器（５）から離れにくくなり、吸水性素材（１）を調理食品（３）と誤って飲食することを防止することができる。
【実施例３】
【００２０】
吸水性素材（１）が箸等で直接つまみ出せないようにする手段として、図８に示すように、吸水性素材収納容器（４）又は吸水性素材収納部分（５）の上面に固定された網目状のカバー（１０）、又は図９に示すように１つ、若しくは図１０に示すように複数の孔を有するシート（９）、又は図１１に示すように調味料のみを透過させる薄膜（１１）を設けることで、調味料を含浸させた吸水性素材（１）を、調理食品（３）と誤って飲食することを防止することができる。
【００２１】
調味料のみを透過させる薄膜（１１）は天然繊維、または合成樹脂素材の薄膜で、たとえば、ガーゼなどが使用できる。
【００２２】
調味料のみを透過させる薄膜（１１）に、箸等でつまみあげた調理食品（３）を接触、押圧することで、醤油等の調味料は供給されるが、吸水性素材（１）は吸水性素材収納容器（４）又は吸水性素材収納部分（５）に留まった状態が保持できる。
【実施例４】
【００２３】
図１２に示すように、吸水性素材（１）を吸水性素材収納部（４）又は吸水性素材収納容器（５）と、接着し固定させることで、吸水性素材（１）を調理食品（３）と誤って飲食してしまうことを防止することができる。
【実施例５】
【００２４】
吸水性素材（１）を高野豆腐のような食品とすることで、飲食しても安全である。
【実施例６】
【００２５】
図１３または図１４に示すように、吸水性素材（１）の調理食品（３）との接触面に、波形や鋸歯状などの凹凸の形状を設けることで、調味料と調理食品（３）との接触効果が高められ、より効果的に調理食品（３）への調味料供給が実施できる。
【実施例７】
【００２６】
図１５に示すように、吸水性素材収納部（４）又は吸水性素材収納容器（５）の上面に防水性を有する素材のフィルム（１３）などを貼ることで、振動による調味料の飛散防止効果が更に高められる。防水性のフィルム（１３）を剥がすことで調理食品（３）への調味料供給が実施できる。
【実施例８】
【００２７】
図１や図２に示すように、吸水性素材収納部（４）又は吸水性素材収納容器（５）の適宜箇所に調味料の名称（１４）や注意書き（１５）などの文字や記号、色、デザインなどをつけることで、調味料と調理食品（３）との識別、または醤油やソースなどの調味料の種類の識別を容易にすることができる。
【実施例９】
【００２８】
食欲を刺激するため、又は見た目を良くするために吸水性素材（１）の質感や色を適当なものに変更することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】吸水性素材収納部の斜視図である。
【図２】吸水性素材収納容器の斜視図である。
【図３】（ａ）実施例２による吸水性素材収納部の断面図である。  （ｂ）実施例２による吸水性素材容器の断面図である。
【図４】（ａ）実施例２による吸水性素材収納部の断面図である。  （ｂ）実施例２による吸水性素材収納容器の断面図である。
【図５】（ａ）実施例２による吸水性素材収納部の断面図である。  （ｂ）実施例２による吸水性素材収納容器の断面図である。
【図６】（ａ）実施例２による吸水性素材収納部の断面図である。  （ｂ）実施例２による吸水性素材収納容器の断面図である。
【図７】（ａ）実施例２による吸水性素材収納部の断面図である。  （ｂ）実施例２による吸水性素材収納容器の断面図である。
【図８】（ａ）実施例３による吸水性素材収納部の斜視図である。  （ｂ）実施例３による吸水性素材収納容器の斜視図である。
【図９】（ａ）実施例３による吸水性素材収納部の斜視図である。  （ｂ）実施例３による吸水性素材収納容器の斜視図である。
【図１０】（ｃ）実施例３による吸水性素材収納部の斜視図である。  （ｄ）実施例３による吸水性素材収納容器の斜視図である。
【図１１】（ａ）実施例３による吸水性素材収納部の斜視図である。  （ｂ）実施例３による吸水性素材収納容器の斜視図である。
【図１２】実施例４による吸水性素材収納部の断面図である。
【図１３】実施例６による吸水性素材の斜視図である。
【図１４】実施例６による吸水性素材の斜視図である。
【図１５】（ａ）実施例７による吸水性素材収納部の斜視図である。  （ｂ）実施例７による吸水性素材収納容器の斜視図である。
【符号の説明】
【００３０】
１  吸水性素材
２  調理食品用容器
３  調理食品
４  吸水性素材収納部
５  吸水性素材収納容器
６  庇部
７  側壁
８  突起
９  孔を有するシート
１０  網目状のカバー
１１  薄膜
１２  接着層
１３  フィルム
１４  調味料の名称
１５  注意書き
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
2005313970.tif 000013
【図１２】
2005313970.tif 000014
【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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