(57)【要約】【課題】  調理中に手間をかけることなく焼き調理対象物を良好に焼き調理できる焼き調理器を提供する。【解決手段】  中空ケース体１２と、焼き調理対象物（Ｆ）を吊支状に支持する支持杆１４と、支持杆１４を任意の高さ位置で水平状に係止させる係止位置調整機構１６と、中空ケース体１２の内部に設置されたヒータ１８と、を有し、係止位置調整機構１６は、中空ケース体の壁に突き刺し状として内部に差し入れられる支持杆１４の先端側を係止させる先端係止部３２と、該支持杆１４の差し入れ元側を高さ方向の任意の位置で係脱自在に係止させる受部３４を備えた焼き調理器から構成される。焼き調理する際には、ヒータ１８に対する焼き調理対象物（Ｆ）の位置を簡単かつ適切に配置させることができ、調理中に魚を反転したりしなくても焼きむらが生じることがなく、良好に焼き調理することができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
周壁の一部を開閉可能とした中空ケース体と、
中空ケース体内で焼き調理対象物を吊支状に支持する支持杆と、
支持杆を任意の高さ位置で水平状に係止させる係止位置調整機構と、
中空ケース体の内部に設置されたヒータと、を有し、
係止位置調整機構は、中空ケース体の壁に突き刺し状として内部に差し入れられる支持杆の先端側を係止させる先端係止部と、該支持杆の差し入れ元側を高さ方向の任意の位置で係脱自在に係止させる受部を備えていることを特徴とする焼き調理器。
【請求項２】
受部は、上下方向に形成され突き刺し状に支持された支持杆の横移動により該受部から係脱する係脱開口を備えたことを特徴とする請求項１記載の焼き調理器。
【請求項３】
支持杆の差し入れ元側端部は中空ケース体から外部に突出された状態で係止されることを特徴とする請求項１又は２記載の焼き調理器。
【請求項４】
ヒータの外側であって周壁の内側に沿って展開自在に張設される熱反射シートを備えることを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の焼き調理器。
【請求項５】
周壁の一部を開閉可能とした中空ケース体と、
中空ケース体内に焼き調理対象物を配置支持させる支持体と、
中空ケース体の内部に設置されたヒータと、を有し、
ヒータの外側であって周壁の内側に沿って展開自在に張設される熱反射シートを備えることを特徴とする焼き調理器。
【請求項６】
一端側を引き出してヒータの外側であって周壁の内側に沿って張設される熱反射シートロールが設けられていることを特徴とする請求項４または５記載の焼き調理器。
【請求項７】
ヒータの外側であって周壁の内側に沿って熱反射シートを展開移動案内させる案内機構が設けられていることを特徴とする請求項４ないし６のいずれかに記載の焼き調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚、肉、野菜等の食物を焼き調理する際に利用される焼き調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
魚をコンロやレンジ等で焼く際には、例えば、鉄板や金網等が用いられ、その上に横倒し状に置かれた状態で下又は上から加熱しながら調理される場合が多い。しかし、加熱された鉄板や金網等と接触している魚の表面部分は該鉄板等に焼き付いてしまうことが多く、魚の皮がはがれたり、魚の身がくずれてしまい、見た目が悪くなりやすい。また、鉄板の上で焼く場合には、魚を加熱した際に出てくる魚の油分や水分が調理中の魚のまわりに再度付着して味を損なわせる場合がある。一方、金網の上で焼いた場合には、魚から出てくる油分等が網の間から熱源の上に落ちて煙が発生し、魚に煙の焦げ臭さが付着して風味を損なう場合もあった。
【０００３】
これに対し、例えば、登録実用新案第３０８７２８号公報には、魚を串に貫通させて立てた状態として、加熱時に発生する油分や水分を下に落しながら加熱調理できる魚焼き器が提案されている。登録実用新案第３０８７２８号公報の魚焼き器は、内壁が鏡面になっている耐熱ケースと、ケースに着脱自在で縦型のヒータ本体を持つヒータ装置とからなり、ケースの上面に串を貫通した状態の魚を出し入れするための開口部が設けられている。ヒータ本体は、その係止部をケース側壁に支持させながら、ケース一側面の中央位置の透孔を介してケース内に差し込まれて縦に配置されている。そして、ケース内で立てた状態の魚を横方向から加熱し、加熱時に発生する油分や水分を下に落しながら魚を香ばしく焼きあげようとするものであった。
【特許文献１】登録実用新案第３０８７２８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、登録実用新案第３０８７２８号公報の魚焼き器では、ケース上面側の開口から魚を貫通した串を立てて入れる構成なので、ケース内での魚の位置調整が行いにくいとともに、重力で魚が串に沿って下方に下がりやすく、魚の大きさや形等に応じて、ヒータに対する魚の位置（特に縦方向に対する位置）を的確に設定することが困難であった。すなわち、魚の焼きむらが生じやすいものであり、調理中に頻繁な管理、魚の移動又は回転等の煩雑な手間が必要であった。一方、魚が加熱された際に該魚から出てくる油分や水分は、下に落ちるばかりでなく周囲に飛び散ってケース内壁に付着し、壁面で加熱されてこびりついてしまい、ケース内が不衛生になりやすかった。さらに、ケース内壁に付着した油汚れ等から加熱調理中に魚独特の生臭いまたは焦げたにおいがケース内に発生したり、または、鏡面が油汚れ等で曇って熱反射が低下して魚の焼きむらが生じてしまい、魚の味を低下させるおそれもあった。したがって、定期的にケース内を清掃する必要があったが、ケースは四方が囲まれているので内壁面側の掃除は行いにくく、例えば、ケース内を清掃する際には、ケース上面側の開口から狭いケース内に手を入れて、内壁をたわしやブラシ等でこするといった煩雑な作業が必要であった。しかも、油汚れは水をはじいたり、加熱されて壁面にこびりついているので落としにくく、掃除に労力と時間がかかっていた。
【０００５】
本発明は、上記従来の課題に鑑みてなされたものであり、その一つの目的は、ヒータに対する調理対象物の位置を簡単かつ適切に設定できるとともに、簡単な操作で調理対象物を良好に焼き調理することができる焼き調理器を提供することにある。また、他の目的は、調理器内部が汚れた際には簡便に汚れを除去することができ、衛生さを保持するとともに、調理対象物を良好に焼き調理することができる焼き調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の目的を達成するために、本発明は、周壁の一部を開閉可能とした中空ケース体１２と中空ケース体１２内で焼き調理対象物（Ｆ）を吊支状に支持する支持杆１４と、支持杆１４を任意の高さ位置で水平状に係止させる係止位置調整機構１６と、中空ケース体１２の内部に設置されたヒータ１８と、を有し、係止位置調整機構１６は、中空ケース体１２の壁に突き刺し状として内部に差し入れられる支持杆の先端側を係止させる先端係止部３２と、該支持杆１４の差し入れ元側を高さ方向の任意の位置で係脱自在に係止させる受部３４を備えていることを特徴とする焼き調理器１０から構成される。中空ケース体１２の形状は、立体矩形状、三角形または五角形状以上の立体多角形状、円筒形状、その他任意形状でもよい。係止位置調整機構１６の先端係止部３２又は受部３４は、任意の構成でよく、例えば、孔、切欠、フック、櫛状、その他の係止構成を縦方向に複数個並列させて形成したものでも良い。例えば、中空ケース体の周壁の一部を孔加工や切欠等して形成することとしても良いし、金網、格子あるいは板状部材、ブロック体等のケース体とは別に構成した部材を中空ケース体に取付けることとしてもよい。支持杆１４は、一本だけでもよく、或は２以上の複数個用いて縦に複数段並べて一度に焼き調理してもよい。ヒータ１８は、直線状の構成のものが構造が簡単で安価であるがこれに限らず、Ｌ字、コ字、その他の曲折形状、円形状、渦巻き状、その他任意形状でもよい。ヒータの位置、個数は任意でよい。例えば、ヒータを中空ケース体内の周囲側に配置させると焼き調理対象物を効率的に配置させることができる。ヒータは、例えば、電熱線自体を中空ケース体内にそのまま配置した構成や、電熱線を管状のもので保護した構成、その他任意の構成でもよい。
【０００７】
また、受部３４は、上下方向に形成され突き刺し状に支持された支持杆１４の横移動により該受部３４から係脱する係脱開口４４を備えたこととしてもよい。
【０００８】
また、支持杆１４の差し入れ元側端部は中空ケース体１２から外部に突出された状態で係止されることとしてもよい。
【０００９】
また、ヒータ１８の外側であって周壁（１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ）の内側に沿って展開自在に張設される熱反射シート５０を備えることとしてもよい。
【００１０】
また、周壁の一部を開閉可能とした中空ケース体１２と、中空ケース体１２内に焼き調理対象物（Ｆ）を配置支持させる支持体（１４）と、中空ケース体１２の内部に設置されたヒータ１８と、を有し、ヒータ１８の外側であって周壁（１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ）の内側に沿って展開自在に張設される熱反射シート５０を備えることとしてもよい。熱反射シート５０は、中空ケース体の全周壁の内側に沿って展開させてもよいし、一部の周壁の内側に沿って展開させてもよい。
【００１１】
また、一端側を引き出してヒータ１８の外側であって周壁（１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ）の内側に沿って張設される熱反射シートロール５２が設けられていることとしてもよい。
【００１２】
また、ヒータ１８の外側であって周壁（１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ）の内側に沿って熱反射シートを展開移動案内させる案内機構５４が設けられていることとしてもよい。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の焼き調理器によれば、周壁の一部を開閉可能とした中空ケース体と中空ケース体内で焼き調理対象物を吊支状に支持する支持杆と、支持杆を任意の高さ位置で水平状に係止させる係止位置調整機構と、中空ケース体の内部に設置されたヒータと、を有し、係止位置調整機構は、中空ケース体の壁に突き刺し状として内部に差し入れられる支持杆の先端側を係止させる先端係止部と、該支持杆の差し入れ元側を高さ方向の任意の位置で係脱自在に係止させる受部を備えている構成であるから、簡単、安価な構成で、焼き調理対象物の大きさや形状等に対応して焼き調理対象物をヒータに対して簡単かつ的確に位置調整を行わせることができるとともに、焼き調理中にも支持位置を保持でき、焼き調理対象物の反転や位置移動等の煩雑な手間を全く又はほとんど必要としなくても焼きむらを生じさせることなく、簡便に焼き調理することができる。同時に、焼き対象物が鉄板等で焼いた時のように焦げ付くことがないとともに、焼き調理対象物から出てくる油分や水分等が余分に焼き調理対象物に付着するのを防止し、見た目良くかつおいしく調理することができる。さらに、中空ケース体内の空間に焼き調理対象物を効率良く配置させることができるので、装置を大型化することなく一度に調理できる焼き調理対象物の数量を多く設定でき、調理効率及び利便性を向上させ得る。
【００１４】
また、受部は、上下方向に形成され突き刺し状に支持された支持杆の横移動により該受部から係脱する係脱開口を備えた構成とすることにより、簡単な構成を維持しつつ、支持杆を突き刺し状に差し入れて先端側を係止させる動作及び、その支持杆の差し入れ元側を横移動させる動作といった簡単な操作だけで支持杆を目的の高さ位置に確実かつスムーズに係止することができ、使い勝手がよい。
【００１５】
また、支持杆の差し入れ元側端部は中空ケース体から外部に突出された状態で係止される構成とすることにより、中空ケース体内に手を入れることなく外側での操作で、支持杆を受部から係脱を簡単かつ確実に行える。
【００１６】
また、ヒータの外側であって周壁の内側に沿って展開自在に張設される熱反射シートを備える構成とすることにより、簡単、安価な構成を維持しつつ、油分や水分等の汚れを簡単に中空ケース体から除去することができる。よって、煩雑な清掃作業を必要とせず、汚れた熱反射シートのみを取り換えるだけで良く、調理器の清掃を簡便に行えるとともに、焼き調理器を清潔に保ちながら、焼き調理対象物をおいしく調理することができる。
【００１７】
また、本発明は、周壁の一部を開閉可能とした中空ケース体と、中空ケース体内に焼き調理対象物を配置支持させる支持体と、中空ケース体の内部に設置されたヒータと、を有し、ヒータの外側であって周壁の内側に沿って展開自在に張設される熱反射シートを備える構成であるから、簡単、安価な構成を維持しつつ、油分や水分等の汚れを簡単に中空ケース体から除去することができる。よって、煩雑な清掃作業を必要とせず、汚れた熱反射シートのみを取り換えるだけで良く、焼き調理器を清潔に保ちながら、焼き調理対象物をおいしく調理することができる。
【００１８】
また、一端側を引き出してヒータの外側であって周壁の内側に沿って張設される熱反射シートロールが設けられている構成とすることにより、油分や水分等が付着して汚れた熱反射シートを引出すだけで該熱反射シートの除去と、新規な熱反射シートの展開を簡単かつ同時に行えるので、利便性が高いとともに、交換用の熱反射シートの管理も簡単に行うことができる。
【００１９】
また、ヒータの外側であって周壁の内側に沿って熱反射シートを展開移動案内させる案内機構が設けられている構成とすることにより、熱反射シートを所定の位置に正確、簡単、スムーズに展開して張設することができるる。また、該熱反射シートの張設状態を適切に張設し、該シートで飛び散った油分等を確実に遮ぎることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下、添付図面を参照しつつ本発明の実施の形態について説明する。本発明の焼き調理器は、例えば、家庭内、業務等で魚、肉、野菜、加工食品等の食物を焼き調理するのに用いられ、主にヒータに対する焼き調理対象物の位置を設定して調理中に手間をかけることなく良好に焼き調理できる点、調理器内部の清掃を簡単に行える点に優れた焼き調理器である。
【００２１】
図１ないし図６は、本発明の焼き調理器の一実施形態を示している。本実施形態において、図１は、本実施形態に係る焼き調理器の斜視説明図、図４は、正面視（図２参照）のＡ−Ａ線断面図、図５は、図４のＢ−Ｂ線断面図であってその要部の概略説明図である。焼き調理器１０は、図１、図４、図５に示すように、中空ケース体１２と、中空ケース体内で魚Ｆを支持する支持杆１４と、支持杆１４を任意の高さで係止させる係止位置調整機構１６と、中空ケース体１２内部に配置されるヒータ１８と、を備えている。なお、本実施形態において、焼き調理対象物としては、例えば、あじ、さんま等の魚Ｆを丸ごと焼き調理する場合について説明する。焼き調理対象物は、魚に限らず、肉、野菜、又は、それらを任意の大きさに切ったもの、又は加工食品等、その他任意のものでもよい。
【００２２】
中空ケース体１２は、図１、図４に示すように、周壁の一部を開閉可能として設けられており、内部に魚（焼き調理対象物）Ｆを収容する焼き調理空間Ｓを形成している。さらに、中空ケース体１２の内部には、支持杆１４、係止位置調整機構１６、ヒータ１８を含む焼き調理器１０の構成部材等が一体的に内蔵される。本実施形態において、中空ケース体１２は、例えば、鉄、ステンレス等の耐熱性を有する金属製板体を横断面略正方形状となる縦長の直方体状に組付けて形成されている。中空ケース体１２は、上下面及び前後左右の側面を塞がれて略密閉された縦長の中空内部を有している。図３にも示すように、中空ケース体の正面側となる側壁（正面壁１３）は、周りに縁部２１を形成しつつその内側部分を開閉自在として開閉扉２０が設けられ、開閉扉により開閉される出し入れ開口２２が形成されている。すなわち、正面壁１３の一部分を開閉扉２０として開閉自在に構成し、開閉扉２０の閉鎖状態では中空ケース体内部を略密閉状に閉鎖するとともに、この開閉扉２０を開けた状態では正面側から出し入れ開口２２を介して魚Ｆをケース体内部の焼き調理空間Ｓに簡単に出し入れすることができる。本実施形態では、開閉扉２０は、矩形状に形成されており、その１端辺側（図４上、左側）に設けられた枢支部２３で中空ケース体１２に枢支された片開き戸からなり、他端側を自由端としてケース外側に向けて開閉自在となっている。開閉扉２０は、周囲部分が鉄又はステンレス等の金属板で形成され、その中央は透明の耐熱ガラスで形成されて内部を監視できる監視窓２０ａとしている。図１に戻って、本実施形態では、中空ケース体１２の開閉扉２０が設けられた正面側以外の面を構成する部分は、２重壁構造となっており、２重壁構造の内壁内側に焼き調理空間Ｓが形成されている。すなわち、中空ケース体１２は、外壁板からそれぞれ内側にある程度間隙をあけて内下壁１２ａ、内上壁１２ｂ、内側壁１２ｃ、１２ｄ、１２ｅが設けられている。よって、本実施形態では、焼き調理空間Ｓは、内下壁１２ａ、内上壁１２ｂ、内側壁１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ、開閉扉２０とで囲まれた空間となっている。中空ケース体１２は２重壁構造となっているので、内外壁間の間隙により内部のヒータ１８から発生する熱をある程度断熱し、調理器周囲への熱影響を低減する。中空ケース体１２の外壁には、放熱孔２４が形成されている。なお、中空ケース体は縦長直方体形状としたがこれに限らず、横長形状、立体多角形状、円筒形状、その他の立体箱形形状、或はその他任意形状でもよい。中空ケース体は、一枚壁構造でもよく、その周りを断熱性の樹脂等を被覆させることとしてもよい。
【００２３】
本実施形態では、図１、図２に示すように、中空ケース体内の内下壁１２ａは、中空ケース体の底壁からある程度の高さ位置に設けられて、内下壁１２ａの上下側に焼き調理空間Ｓと、下部空間Ｓ１とを仕切っている。内下壁１２ａには、中央部分に比較的大きな連通開口２６が設けられ、焼き調理空間Ｓと下部空間Ｓ１とが連通するようになっている。下部空間Ｓ１には、少なくとも連通開口２６の大きさの底面を有する下受体２８が配置されている。下受体２８は、例えば、魚を焼き調理する際にその魚から出てくる油分や水分を、中空ケース体内下側で受け止めるようになっている。下受体２８は、中空ケース体１２とは別体で構成されて着脱自在に設けられており、本実施形態では、下受体２８は、中空ケース体１２の正面壁１３の下部側中央部分に設けられた切欠き部分１３ａから、引出し状に出し入れ可能に設けられている。本実施形態では、下受体２８は、図６にも示すように、少なくとも中空ケース体１２の内下壁１２ａの連通開口２６と略同じ大きさの上面開口を有する直方体状の中空箱体からなる。下受体２８の箱体内には、油分や水分を吸収し得る吸収シート部材２９が配置され、その上に吸収シート部材２９を押えるための穴明き鉄板３０が重層状に配置されている。吸収シート部材２９は、例えば、数ｍｍ程度の厚さの紙など繊維質のシートからなる。焼き調理後には、下受体２８を引出して、吸収シート部材２９を捨てるだけで該油分等を除去できる。また、必要に応じて離脱させた下受体２８や孔明き鉄板３０を水洗い等するだけでよく、簡単に清掃が行える。
【００２４】
支持杆１４は、中空ケース体１２内に魚を吊支状に支持させる支持手段であり、係止位置調整機構１６を介して任意の高さ位置に略水平状態で係脱自在に係止される。支持杆１４は、例えば、鉄等の金属製の直棒からなり、中空ケース体の断面正方形の対角線長さと略同じか少し長い程度に形成されている。図５に示すように、支持杆１４は、例えば、魚Ｆを魚の頭側を上に尾側を下にして縦に長くした状態で、魚の胴部の頭側によった位置を腹側から背中側（またはその逆方向）に向けて横方向に貫通させた状態で吊支している。本実施形態では、支持杆１４は、複数匹（図４、図５上では、２匹）を貫通しながら、中空ケース体の内部に略対角線方向に向けた状態に差し入れられて、後述するように係止位置調整機構１６によって差し入れ先端側と元側とを係止され、魚Ｆを焼き調理空間Ｓに吊支状に配置させる。このように、支持杆１４は、魚を横方向に串刺しながら水平状に支持されるので、一本の支持杆構成で複数個の魚を一度に中空ケース体から出し入れできるとともに、該魚Ｆを中空ケース体内の焼き調理空間Ｓに効率良く配置させることができるので、調理効率が良い。また、重力等の作用により調理中に不意に魚の位置が移動することがなくヒータに対して設定した魚の位置を保持できる。魚を吊支状に支持することにより、鉄板や金網などに載せた場合のように魚の身が焦げ付き、皮がはがれたり身がくずれたりすることがなく、見た目良く調理できる。さらに、魚を加熱した際に出てくる油分や水分等は下に落ち、余分な油分や水分が魚に再付着することもなく、おいしく調理できる。
【００２５】
係止位置調整機構１６は、支持杆１４を任意の高さ位置で水平状に係止する係止手段であり、中空ケース体内でヒータ１８に対する魚の高さ位置を任意に設定させることができる。図１、図４、図５に示すように、本実施形態では、係止位置調整機構１６は、少なくとも中空ケース体内に差し入れられる支持杆の２点を係止して安定して支持するようになっている。本実施形態では、係止位置調整機構１６は、中空ケース体の壁に向けて突き刺し状に差し入れられる支持杆の先端側を係止する先端係止部３２と、支持杆の差し入れ元側を係脱自在に係止する受部３４と、を含む。本実施形態において、係止位置調整機構１６は、支持杆１４を横断面略正方形状の中空ケース体１２の略対角線方向に向けて差し入れられつつ、水平状態で係止するようになっている。図４において、中空ケース体内の開閉扉の枢支部の対向奥側となる左奥側隅部付近に先端係止部３２が設けられ、該隅部の対角線方向に対向する正面側右隅部付近に受部３４が設けられている。
【００２６】
本実施形態において、先端係止部３２は、中空ケース体１２内に立設され、支持杆１４の先端側を貫通させる間隙部を上下方向に複数個設けられており、任意の間隙縁に支持杆の先端側を係止させる多段係止部材３６からなる。本実施形態では、多段係止部材３６は、全体的に鉄、ステンレス等の金属製で、梯子状に形成されており、中空ケース体内に立設され上下両端側を下壁１２ａと内上壁１２ｂとに固定された２本の支柱３８と、それらの支柱３８の間に上下に複数配設された水平杆４０と、を含む。任意の高さの上下に隣接する２本の水平杆４０間の間隙内に支持杆１４の先端側を突き刺し状に差し込みつつ、該間隙下側の水平杆上に支持杆１４の先端側を載せ掛けた状態として係止する。なお、先端係止部は、複数のパンチ孔や切欠等を持つ板体、又は支持杆が突き刺せるメッシュ大きさの金網や格子状のもの等、その他任意の高さ位置で支持杆を係止させる構成としても良い。また、先端係止部３２は、中空ケース体１２を構成している側壁自体に孔等の突き刺し部を形成させることとしてもよい。
【００２７】
一方、受部３４は、本実施形態において、図１、図４、図５に示すように、開閉扉２０の閉鎖時にその自由端辺側が当接する中空ケース体１２の正面側の縦側縁部２１ａに一体的に形成されている。本実施形態において、受部３４は、縦側縁部２１ａに上下方向に配設され複数個の切欠４２を有している。受部３４は、切欠４２により差し入れた支持杆の元側を中空ケース体の内から外に向けて貫通状に通係させて、切欠の下縁部で支持杆１４を係止する。受部３４に係止させる支持杆１４の差し入れ元側の端部は、中空ケース体の外部に突出された状態となる。これにより、中空ケース体の内部に手を入れることなく外側での操作だけで、中に差し入れた支持杆の差し入れ元側を受部に簡単に脱係することができる。受部３４の各切欠４２は、支持杆１４を略水平状に支持するために、上記した先端係止部３２である多段係止部材３６のそれぞれの高さ位置の水平杆４０に対応して略同じ高さ位置に設定されている。さらに、切欠４２は、縦側縁部２１ａの出し入れ開口２２側から内側に向けて連続して水平方向に切欠まれて形成されており、差し込まれた支持杆の元側を横移動により受部へ係止または受部から離脱させるようになっている。すなわち、図７に示すように、受部３４は、支持杆１４を横移動により該受部３４から係脱させる係脱開口４４を備えている。なお、受部３４に係止された支持杆の元側は、切欠４２内に退避されるので横に退避されて開閉扉２０の閉鎖を邪魔しないようになっている。
【００２８】
上記のように構成された係止位置調整機構１６に支持杆１４を係止させる際には、図７にも示すように、支持杆を中空ケース体１２内で先端側から突き刺し状に差し入れて、その差し入れ先端側を先端係止部３２に任意の高さ位置で係止させた状態で、差し入れ元側を操作しながら支持杆を水平状に受部の切欠４２に向けて横移動させて受部３４係止させる。したがって、支持杆の水平状の突き刺し、横移動といった簡単な操作で所要の高さに確実に係止することができる。同様に調理後には、簡単な操作で支持杆を係止位置調整機構１６から離脱させることができる。なお、本実施形態では、支持杆を中空ケース体に対角線方向に差し入れて、差し入れ元側を中空ケース体の一部に係止する構成としたがこれに限るものではない。例えば、支持杆の支持される水平方向は任意で良く、受部も例えば、多段係止部材３６のように中空ケース体とは別部材で構成しても良い。
【００２９】
図１、図４に示すように、ヒータ１８は、中空ケース体１２の内部に配置されており、本実施形態では、ヒータ１８は、例えば、直管状の中空石英ガラス管内に電熱線が配置されて設けられた電熱ヒータが使用される。なお、ヒータ１８は、電熱線を管内に配置して保護した態様に限らず、電熱線を管等で保護せず露出させた態様でもよく、その他調理用熱源として使用できる任意の構成のものでもよい。ヒータ１８は、中空ケース体１２内の下部空間Ｓ１内に内蔵されるヒータ制御回路等（図示せず）に電気的に接続されており、例えば、中空ケース体の外部に引出された電気コード（図示せず）を介して家庭用１００Ｖ電源に接続される。さらに、ヒータ制御回路は調理時間及び加熱強度を調整できるようになっており、中空ケース体の正面側の下部位置で設けられたタイマ設定つまみ４６と、温度設定つまみ４８と、を介して任意に設定できるようになっている。本実施形態において、ヒータ１８は、長手方向を鉛直方向に向けた４個の縦長直管状のものからなり、上下両端を中空ケース体の内下壁１２ａ、内上壁１２ｂ側で固定されている。ヒータ１８の平面的な配置は、例えば、支持杆１４に対して略対称になるように配置されており、中空ケース体の下壁１２ａの開口縁部分であって、側壁に近接した位置に互いに離隔させながら配置されている。すなわち、本実施形態では、ヒータ１８は、中空ケース体１２の焼き調理空間Ｓ内において、周囲側から中央に向けて熱を放射するように配置されている。したがって、魚の出し入れ操作を行いやすく、かつ、魚を焼き調理空間Ｓ内に効率良く配置させることができる。加えて、上記のように、支持杆１４を高さ調整して魚Ｆのヒータ１８に対する位置調整を簡便かつ正確に行って、配置させた魚全体に略均等に熱を加えるように設定できるので、調理中に魚の反転や位置移動等といった手間を全く又はほとんど要することなくむらなく簡単に焼き調理することができる。
【００３０】
この実施形態において、焼き調理器１０は、図１、図４に示すように、ヒータ１８の外側であって中空ケースの内側に沿って展開自在に張設される熱反射シート５０を備えている。熱反射シート５０は、ヒータ１８の熱を魚Ｆに向けて熱反射させて無駄なく利用できるとともに、焼き調理中に魚Ｆから四方に飛び散る油分や水分を側壁側で受けて、中空ケース体１２に直接付着するのを防止する。熱反射シート５０が汚れた際には、該熱反射シートを中空ケース体１２内から取り外して捨てるだけでよく、煩雑な清掃作業を行うことなく簡単に中空ケース体内を清潔にできる。熱反射シート５０は例えば、アルミニウム等の箔状シートからなる。本実施形態では、熱反射シート５０は軸５２ａ回りに巻かれて、一端側から自在に引出して展開できる熱反射シートロール５２からなる。熱反射シートロール５２は、開閉扉２０の枢支部近傍に回転軸５２ａが鉛直方向になるように内上下壁に軸支されて、引出し一端側が中空ケース体１２内部に向けて引出されて熱反射シート５０を展開できるようになっている。そして、その引出された熱反射シート５０が中空ケース体１２の内側壁１２ｃ、１２ｄ、１２ｅの内面に沿ってコ字状に張設される。
【００３１】
さらに、本実施形態では、図４に示すように、熱反射シートロール５２から引出される熱反射シート５０を内側壁に沿って案内移動させる案内機構５４が設けられている。案内機構５４は、ヒータ１８の外側であって各内側壁１２ｃ、１２ｄ、１２ｅ近傍に内下壁１２ａ上に立設された複数本のガイド杆５６と、上記した多段係止部材３６の支柱３８と、を含む。熱反射シートロール５２から引き出された熱反射シート５０は、ガイド杆５６又は支柱３８と内側壁１２ｃ、１２ｄ、１２ｅとの間隙内に挿通されて内側壁の内側に沿ってコ字状に展開案内移動されながら張設され、その張設状態が保持される。展開終端側となる右内側壁の正面側には、熱反射シートの余剰部分を切断するシート切断部５８が設けられている。これにより、熱反射シート５０が油分や水分等で汚れた際には、その展開終端側からさらに引出して該汚れたシート部分を中空ケース体１２から外部に引出すと同時に、熱反射シートロールより新規な熱反射シートが引出される。この際、引出された新規の熱反射シートは、案内機構５４により自動的に中空ケース体の内側に沿って張設される。よって、汚れた熱反射シートの除去及び新規の熱反射シートの張設を簡単に行える。なお、熱反射シートロール５２は中空ケース体１２に対して脱着自在とし交換できるようにしておくとよい。
【００３２】
次に本実施形態に係る焼き調理器１０の作用について説明する。図４に示すように、中空ケース体の内部に熱反射シートロール５２を備えており、該ロールから引出した熱反射シート５０を案内機構５４に案内移動させながら、周壁の内側に展開自在に張設させておく。支持杆１４に例えば２匹の魚Ｆを頭部を上にした状態で横方向に貫通させる。中空ケース体１２の開閉扉２０を開き、出し入れ開口２２を介して内部に魚Ｆを貫通した支持杆１４を先端側から差し入れる。図７に示すように、支持杆１４を係止させる高さ位置に合わせながら、まず、差し入れた先端側を壁に向かって突き刺し状の操作で中空ケース体内部の先端係止部３２に係止させる。その状態で、支持杆１４を水平状に調整しつつ差し入れ元側を横移動させて受部３４に係止させる。そして、図５にも示すように、支持杆１４を所要の高さ位置に係止され、魚Ｆは支持杆１４により吊支状に支持される。このように、支持杆を係止する位置の高さを調整することで、ヒータの熱が魚に略均等に与えるように高さ位置を簡単かつ的確に調整することができる。開閉扉２０を閉鎖した状態で、通電してヒータ１８を加熱し、魚を焼き調理する。魚を加熱した際に出てくる油分や水分等は、下に落ちて下受体２８に受け止められる。上記のように、予めヒータに対する魚の位置を的確に設定しかつその位置を保持できるので、調理中に焼き加減を見ながら魚の反転や位置を移動させるなどの煩雑な作業を全く又はほとんど必要としなくても焼きむらを生じることなく、楽に焼き調理できる。さらに、鉄板等の上に載せた際のように魚がこげついて魚の皮がはがれたり身がくずれたりすることがなく、見た目良く焼くことができる。さらに、調理中に魚から出た余分な油分や水分は下に落ちてしまい魚Ｆに付着しないので魚をおいしく調理できる。また、魚の油分や水分等が周囲に飛び散っても、熱反射シート５０によって中空ケース体に直に付着するのを遮り、中空ケース体自体が汚れるのを防止できる。調理後は、前記と逆の操作で簡単に支持杆１４ごと魚を取り出すことができる。なお、油分等を受ける下受体２８は、中空ケース体１２から離脱して、簡単に清掃できる。汚れた熱反射シート５０は、展開終端側から中空ケース体１２外部へ引出し操作することにより、汚れた熱反射シートを除去できる。この際、同時に熱反射シートロールから新規な熱反射シートが引出され、案内機構５４に展開案内移動されながら中空ケース体の内壁に沿って自動的に張設される。これにより、煩雑な清掃作業を必要とせず、熱反射シートを交換するだけで、油分や水分等の汚れを除去でき、簡単に中空ケース体を清潔にできる。さらに、汚れた熱反射シートの除去及び新規な熱反射シートの張設も簡単かつ同時に行え、利便性が良い。
【００３３】
以上説明した本発明の焼き調理器は、上記した実施形態のみの構成に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載した本発明の本質を逸脱しない範囲において、任意の改変を行ってもよい。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】実施形態の焼き調理器の開閉扉を開いた状態での一部破段斜視図である。
【図２】図１の焼き調理器の一部切欠正面説明図である。
【図３】図１の焼き調理器の開閉扉を閉じた状態の斜視説明図である。
【図４】図２の焼き調理器のＡ−Ａ線断面説明図である。
【図５】図４の焼き調理器のＢ−Ｂ線断面の概略説明図である。
【図６】図１の焼き調理器の下受体の分解斜視図である。
【図７】図１の焼き調理器の係止位置調整機構の作用を説明する概略図です。
【符号の説明】
【００３５】
１０  焼き調理器
１２  中空ケース体
１４  支持杆
１６  係止位置調整機構
１８  ヒータ
３２  先端係止部
３４  受部
４４  係脱開口
５０  熱反射シート
５２  熱反射シートロール
５４  案内機構
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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