(57)【要約】  【課題】  グリル装置の加熱調理性能を向上させるとともに，該グリル装置の清掃およびメンテナンスなどにおける保守性を向上させることが出来るグリル装置及びこれを備えた加熱調理器を提供することである。  【解決手段】  調理アミ上に載置された被調理物を加熱する第１のヒーターと，前記第１のヒーターとは別の方向から前記被調理物を加熱する第２のヒーターの間隔を，前記第１のヒーターと前記第２のヒーターを保持するヒーター保持手段により，一定幅に保つ。  またグリル内部を覆う形で設けられた着脱可能な仕切り部材と，前記ヒーター保持手段及び前記第１のヒーター，前記第２のヒーターを固定するためのヒーター固定手段とが干渉しないように前記仕切り部材に切り欠き部を設ける。または前記ヒーター保持手段と前記ヒーター固定手段を前記仕切り部材と干渉しない位置に配置する。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理アミ上に載置された被調理物を加熱する第１のヒーターと，
前記第１のヒーターとは別の方向から前記被調理物を加熱する第２のヒーターと，
前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターを収容してなるグリルボックスと，
前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターを前記グリルボックスに固定するヒーター固定手段と，
前記第１のヒーターと前記第２のヒーターとの間隔を一定に保持するヒーター保持手段と，
を備えてなるグリル装置。
【請求項２】
前記ヒーター保持手段が，
少なくとも前記第１のヒーターと前記第２のヒーターとを，
結合することにより保持するものである請求項１に記載のグリル装置。
【請求項３】
前記ヒーター保持手段が，
略Ｕ字型或いは略コの字型の形状をなし，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターと係合して両者の間隔を一定に保持するものである請求項１又は２に記載のグリル装置。
【請求項４】
前記ヒーター保持手段が，
前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターのみに結合されてなる請求項１〜３のいずれかに記載のグリル装置。
【請求項５】
前記ヒーター保持手段が，
前記グリルボックスに固定されてなる請求項１〜３のいずれかに記載のグリル装置。
【請求項６】
前記ヒーター保持手段が，
前記グリルボックスの側部壁に固定されてなる請求項５に記載のグリル装置。
【請求項７】
前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターと前記グリルボックスの内壁との間に介在され，前記グリルボックスに着脱可能に設けられてなる仕切部材を更に備えてなる請求項１〜６のいずれかに記載のグリル装置。
【請求項８】
前記仕切部材が，
前記グリルボックスの内壁の一部を仕切るものである請求項７に記載のグリル装置。
【請求項９】
前記ヒーター固定手段が，
前記第１のヒーター又は前記第２のヒーターを，前記仕切部材で仕切られていない部位において固定するものである請求項７又は８に記載のグリル装置。
【請求項１０】
前記ヒーター固定手段が，
前記第１のヒーター又は前記第２のヒーターを，前記グリルボックスの上部壁のみに固定するものである請求項７〜９のいずれかに記載のグリル装置。
【請求項１１】
前記ヒーター固定手段が，
前記第１のヒーター又は前記第２のヒーターを，前記仕切部材の引出方向に見て前記グリルボックスの奥部壁のみに固定するものである請求項７〜９のいずれかに記載のグリル装置。
【請求項１２】
前記仕切部材が，
前記ヒーター保持手段と係合することにより前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターの位置決めを行うヒーター位置決め手段を備えてなる請求項７〜１１のいずれかに記載のグリル装置。
【請求項１３】
前記ヒーター位置決め手段が，
前記仕切部材に設けられた凹部或いは凸部である請求項１２に記載のグリル装置。
【請求項１４】
請求項１〜１３のいずれかに記載のグリル装置を具備してなる加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は，主として魚を焼くためのグリル装置およびこれを備えた加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
近年，魚などの被調理物の両面を，該被調理物を裏返す手間をかけることなく焼くことができるグリル装置が多く利用されている。このようなグリル装置は一般的に，被調理物を出し入れするための開閉可能な扉とグリルボックスとを備え，該グリルボックスには，前記扉に着脱可能に取付けられたグリル受け皿と，被調理物を上に載せる調理アミと，該調理アミを中に挟むかたちに上方及び下方に設けられる上グリルヒーターおよび下グリルヒーターとが配設されている。そして，前記扉と前記グリルボックスとによって高温煤焼室が構成されている。このとき，前記上グリルヒーターおよび下グリルヒーターは，これらを固定するための固定金具によって，前記グリルボックスに固定されている。
【０００３】
上記のようなグリル装置で被調理物を調理する際，焼き具合のむらを生じさせないためには，前記上グリルヒーターと下グリルヒーターとを正確に所定の位置および間隔に保持するような構造が重要である。
従来技術におけるグリル装置では，前記上グリルヒーターは前記グリルボックスの上面に固定され，前記下グリルヒーターは前記グリルボックスの側面に固定される構成となっているのが常である。しかし，このような構成では，前記各グリルヒーターを所定の位置に固定することができるとしても，前記上グリルヒーターと前記下グリルヒーターとの間隔を正確に一定に保持することはできない。
【０００４】
また，グリル装置の清掃時には，前記扉を前記グリルボックスから取外して，前記グリルボックス内部に手や清掃具などを入れてグリルボックス内面を清掃しなければならず非常に不便である。
そこで，前記グリルボックスの内側に，該グリルボックス内面を覆い，前記グリルボックス内面への直接的な汚れの付着を防止するグリル仕切部材が着脱自在に設けられ，清掃時などには，前記グリルボックスから前記グリル仕切部材を取外して清掃し，清掃終了後に前記グリルボックスに装着することによって，清掃やメンテナンスなどが容易にできるように構成されるグリル装置が提案されている（たとえば特許文献１参照）。
【０００５】
上記のような従来のグリル装置が備えるグリルボックスの一例が図１１〜図１３に示されている。
図１１は従来のグリルボックス２ｅの分解図，図１２は従来のグリルボックス２ｅの縦断面図，図１３は従来のグリルボックス２ｅの横断面図である。
グリルボックス２ｅは，内部に上グリルヒーター３と下グリルヒーター４を収容しており，前記上グリルヒーター３は固定金具８ａによって前記グリルボックス２ｅの上部壁１５における所定の位置に，前記下グリルヒーター４は固定金具８ｂ，８ｃによって，前記グリルボックス２ｅの左右の側部壁１６及び１７における所定の位置に固定されている。
また，前記グリルボックス２ｅの扉５，グリル受け皿６，および被調理物を上に乗せる調理アミ７は，前記グリルボックス２ｅに対して着脱可能に構成されており，前記調理アミ７は，前記グリルボックス２ｅに装着された際，前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４との間に位置する。
前記グリルボックス２ｅの内側にはグリル仕切り部材９ｅが設けられている。前記グリル仕切り部材９ｅは前述の通り前記グリルボックス２ｅの内壁の役割を果たしており，さらにグリルボックス２ｅに対して着脱可能に設けられている。
このような構成により，清掃時などには，前記グリルボックス２ｅから前記グリル仕切部材９ｅを取外して清掃し，清掃終了後に前記グリルボックス２ｅに装着することによって，清掃やメンテナンスなどが容易となる。
【特許文献１】特開２００２−２７２６２３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら，上記のように，前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４とは，固定金具８ａ，８ｂ，８ｃで別個に固定されているため，前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４との間隔を設計通りの所定間隔にセットすることは困難であり，これでは十分な加熱調理性能を得ることができない。
また，前記グリルボックス２ｅの内壁を覆う前記グリル仕切部材９ｅを，前記グリルボックス２ｅに対して着脱可能とするためには，前記グリルボックス９ｅに固定された固定金具８ａ，８ｂ，８ｃと干渉するため，前記グリル仕切部材９ｅには，固定金具８ａ，８ｂ，８ｃを避けるためにそれぞれに対応した切り欠き１０ａ，１０ｂ，１０ｃを設ける必要がある。しかし，このように前記各切り欠きを設けると，該各切り欠きから前記グリルボックス２ｅへ汚れが漏れ，前記グリル仕切部材９ｅを内壁として設けて，グリルボックスが汚れないようにする効果が損なわれる。また，このような切り欠きを設けるためには，製造工程が増加してしまうため，コスト高の原因にもなる。
【０００７】
従って，本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり，その目的とするところは，グリル装置の加熱調理性能を向上させるとともに，該グリル装置の清掃およびメンテナンスなどにおける保守性を向上させることができるグリル装置およびこれを備えた加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するために本発明は，調理アミ上に載置された被調理物を加熱する第１のヒーターと，前記第１のヒーターとは別の方向から前記被調理物を加熱する第２のヒーターと，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターを収容してなるグリルボックスと，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターを前記グリルボックスに固定するヒーター固定手段と，前記第１のヒーターと前記第２のヒーターとの間隔を一定に保持するヒーター保持手段とを備えてなるグリル装置として構成される。
【０００９】
ここで，前記ヒーター保持手段が，少なくとも前記第１のヒーターと前記第２のヒーターとを，結合することにより保持するものであることが一例として考えられる。
【００１０】
このとき，前記第１のヒーターと第２のヒーターとを結合することにより保持するヒーター保持手段としては，略Ｕ字型或いは略コの字型の形状をなし，これにより前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターと係合して両者の間隔を一定に保持するものであることが考えられる。
【００１１】
なお，前記ヒーター保持手段は，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターのみに結合され，他のものとは接触しないものであっても良い。
【００１２】
また，前記ヒーター保持手段を，前記グリルボックスに固定することも考えられる。
例えば，前記グリルボックスの側部壁に固定されてなることが一例として考えられる。
【００１３】
さらに，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターと前記グリルボックスの内壁との間に介在され，前記グリルボックスに着脱可能に設けられてなる仕切部材を備えてなるものであることも考えられる。
このとき，前記仕切部材が，前記グリルボックスの内壁の一部を仕切るものであっても良い。
【００１４】
ここで，前記ヒーター固定手段が，前記第１のヒーター又は前記第２のヒーターを，前記仕切部材で仕切られていない部位において固定するものであることが望ましい。
このとき，前記ヒーター固定手段が，前記第１のヒーター又は前記第２のヒーターを，前記グリルボックスの上部壁のみに固定するものであることが一例として考えられ，また，前記ヒーター固定手段が，前記第１のヒーター又は前記第２のヒーターを，前記仕切部材の引出方向に見て前記グリルボックスの奥部壁のみに固定するものであることも考えられる。
【００１５】
さらに，前記仕切部材が，前記ヒーター保持手段と係合することにより前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターの位置決めを行うヒーター位置決め手段を備えてなることが望ましく，このとき，前記ヒーター位置決め手段は，前記仕切部材に設けられた凹部或いは凸部であることが考えられる。
【００１６】
本発明は，上記のように構成されたグリル装置を備えた加熱調理器として把握することも可能である。
【発明の効果】
【００１７】
本発明によれば，前記第１のヒーターと前記第２のヒーターとは，前記ヒーター保持手段によって所定の間隔にセットされるため，該両面焼きグリル装置の調理性能を向上させることができる。
前記ヒーター保持手段は，前記グリルボックスに固定する場合と固定しない場合とが考えられる。固定する場合には前記ヒーター保持手段は，前記ヒーター固定手段としての役割も兼ねる。
例えば前記ヒーター保持手段は前記グリルボックスの側壁部に固定される場合が考えられる。その場合前記仕切り部材を用いる場合は，前記仕切り部材に切り欠き部を設けておかねばならないが，前記ヒーター保持手段が単独で前記第１のグリルヒーター及び前記第２のグリルヒーター両方を保持し，前記グリルボックスに固定するため，前記切り欠き部は前記仕切り部材の側方のみにそれぞれ一箇所ずつ設ければよい。よって固定金具毎に切り欠き部を設けねばならなかった従来の構成に比べて，切り欠き部を少なくすることができるので，製造工程も短縮することが出来る。更にこの場合は別途に前記ヒーター固定手段を用いる必要がない。
【００１８】
前記ヒーター保持手段を前記グリルボックスに固定しない場合には，前記ヒーター保持手段は前記ヒーター固定手段を兼用しない。つまり前記第１のヒーターと前記第２のヒーターを固定するために，前記ヒーター保持手段とは別個の前記ヒーター固定手段を用いる。例として，前記ヒーター固定手段を前記グリルボックスの奥壁に固定される場合，もしくは上部壁に固定される場合が考えられる。
また，前記ヒーター固定手段を前記グリルボックスの上部壁に固定する場合には，前記仕切り部材において前記切り欠き部を上部ただ一箇所に設けておけばよい。従って固定金具毎に切り欠き部を設けておかねばならなかった従来例に比べて，切り欠き部を大幅に少なくすることができるので，汚れの漏れを抑えることが可能な上，製造工程も短縮することが出来る。
前記ヒーター固定手段が前記グリルボックスの奥壁に固定される場合には，前記仕切り部材を取り外す際に前記ヒーター固定手段が邪魔にならないので，前記仕切り部材に切り欠き部を設けておく必要がない。そのため切り欠き部から汚れが漏れる恐れが無く，前記グリルボックス内を清潔に保つことが出来る。
【００１９】
また，前記仕切り部材に前記ヒーター保持手段の上下位置を固定し，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターの位置決め行う場合は，前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターを前記ヒーター保持手段とは別個の前記ヒーター固定手段で前記グリルボックスに固定する必要が無い。また，前記グリルボックスの内部壁には前記ヒーター保持手段が固定されないので，前記仕切り部材に切り欠き部を形成する必要がない。そのため切り欠き部から汚れが漏れる恐れが無く，前記グリルボックス内は清潔に保たれる。更にこの場合も別途前記ヒーター固定手段を用いる必要がない。
以上のグリル装置を加熱調理器に備えることにより，調理性能が高く，清掃性も良好な加熱調理器が得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下添付図面を参照しながら，本発明の実施の形態について説明し，本発明の理解に供する。尚，以下の実施の形態は，本発明を具体化した一例であって，本発明の技術的範囲を限定する性格のものではない。
本実施形態では，本発明の一例として，前記グリル装置を備えた電磁調理器（前記加熱調理器に相当）を例に挙げて説明する。
ここに，図１は本発明の実施形態に係る電磁調理器の斜視図，図２は同じく要部の構成を示す斜視図，図３は要部の構成を示す正面図，図４は要部の構成を示す側面図，図５は本発明第１の実施例におけるグリル仕切部材の斜視図，図６は本発明第１の実施例における要部の構成を示す正面図，図７は本発明第２の実施例におけるグリル仕切り部材の斜視図，図８は本発明第２の実施例における要部の構成を示す正面図，図９は本発明第３の実施例におけるグリル仕切り部材の斜視図，図１０は本発明第３の実施例における要部の構成を示す正面図。従来例と同様である構成要素については同一の符号を用いるものとする。
【００２１】
図１及び図２に示すように，電磁調理器Ａは，電磁加熱を行う電磁加熱装置１２と，その下部に設けられ魚などの加熱（グリル）を行うグリル装置１とを備えている。前記グリル装置１は，内部に本発明の実施形態に係るグリルボックス２ａを備え，グリル装置１の前面には各装置の操作を行う操作部１３が設けられている。
前記グリルボックス２ａには，魚などの被調理物を載置する調理アミ７，該調理アミ７に載置された被調理物のカスなどを受けるためのグリル受け皿６，および開閉可能に取付けられた扉部材５の組付品が摺動自在に設けられている。前記グリルボックス２ａは，前記調理アミ７に載置された被調理物を上から加熱する上グリルヒーター３（第１のヒーターに相当）と，前記被調理物を下から加熱する下グリルヒーター４（第２のヒーターに相当）とを収容しており，前記被調理物の両面を同時に加熱することができる。
図２〜図４に示されるように本発明の実施形態に係るグリルボックス２ａでは，前記上グリルヒーター３及び前記上グリルヒーター４は略Ｕ字型或いは略コの字型の形状であるヒーター保持金具１１ａ（ヒーター保持手段に相当）に挟まれた状態で結合されることにより，間隔が一定幅に保たれている。また，前記ヒーター保持金具１１ａは前記グリルボックスの側部壁１６及び１７に固定されており，前記ヒーター保持金具１１ａは前記上グリルヒーター３と前記上グリルヒーター４の固定及び間隔の保持両方の役割を兼ねるものとなっている。９ａはグリルボックス２ａの内面への汚れを防止するべく，前記グリルボックス２ａの内面を覆う位置に前記グリルボックス２ａから取外して丸洗いできるように設けられたグリル仕切り部材（仕切り部材に相当）である。前記グリル仕切り部材には前記ヒーター保持金具１１ａが干渉しないよう側部に切り欠き部１０Ｂ及び１０Ｃが設けられている。
【００２２】
以上の構成のように，前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４は前記ヒータ保持金具１１ａによって間隔が不変となるように結合されているので，各ヒータ３，４と被加熱物との距離が一定に保たれ，常にヒーターの加熱性能が良好な状態に保たれる。
また，本実施例のようにグリル仕切り部材９ａを用いる場合でも，切り欠き部１０Ｂ及び１０Ｃは側部にしか設けられておらず，従来例に比べて切り欠き部は少なくなっており，製造工程が短縮される。さらに本実施例においては別途に固定金具を用いる必要が無い。
【実施例】
【００２３】
本発明の第１の実施例は，前記ヒーター保持手段が前記第１のヒーター及び前記第２のヒーターのみに結合されてなる。この実施例に係るグリルボックス２ｂにおいて，図５〜図６に示されるように，８ａは従来例と同様に前記上グリルヒーター３を前記グリルボックス２ｂの上部壁１５に固定するための固定金具（ヒーター固定手段に相当）である。また，前記下グリルヒーター４は略Ｕ字型或いは略コの字型の形状である保持金具１１ａで前記グリルヒーター３から吊り下げられることにより保持される。従って，保持金具１１ａは，前記上グリルヒーター３及び前記下グリルヒーター４に結合されている外は，他のいかなる物とも接触も結合もされていない。また９ｂは，前記実施形態と同様，前記グリルボックス２ｂから取外して丸洗いできるように設けられたグリル仕切部材である。尚，該グリル仕切り部材９ｂには前記固定金具８ａとの干渉を避けるために上部に切り欠き部１０ａが形成されている。
このような構成により，前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４は，間隔が一定に保たれるように保持されると共に，従来例に比べてグリル仕切り部材９ｂの切り欠く部分を大幅に縮小することが可能となる。従ってグリルボックス２ｂ内面の汚れを更に抑えることが可能な上，製造工程も短縮される。
【００２４】
次に，本発明の第２の実施例は，図７〜図８に示されるように，前記ヒーター固定手段が前記グリルボックス２ｃの奥部壁に固定されてなる。即ち，この実施例に係るグリルボックス２ｃでは，前記下グリルヒーター４はヒーター固定金具８ｄによってグリルボックス２ｃの奥部壁１４に固定されている。そして前記上グリルヒーター３は略Ｕ字型或いは略コの字型の形状であるヒーター保持金具１１ａによって前記下グリルヒーター４に結合されることにより，両ヒーター間の間隔が一定に保たれている。９ｃは前記グリルボックス２ｃの内側にグリルボックスから取外して丸洗いできるように設けられたグリル仕切部材である。
この実施例では，前記ヒーター保持金具１１ａが，前記グリルボックス２ｃに固定されていないため，前記グリル仕切り部材９ｃと干渉しない。同様に前記ヒーター固定金具８ｄは奥部壁１４において固定されているため，前記グリル仕切り部材９ｃの取り外しを行う際にグリル仕切り部材９ｃと干渉しない。
以上の構成によって，前記グリル仕切り部材９ｃには従来の様に切り欠き部を設けておく必要が無く，切り欠き部から汚れが漏れる恐れが無いため，前記グリルボックス２ｃの内壁は清潔に保たれる。更に，前記ヒーター保持金具１１ａにより前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４は間隔を一定に保たれ，常に加熱性能は良好な状態に保たれる。
【００２５】
図９〜図１０に示される本発明の第３の実施例に係るグリルボックス２ｄにおいては前記第２の実施例と同様，前記下グリルヒーター４が前記ヒーター固定金具８ｄによってグリルボックス２ｄの奥部壁１４に固定され，前記上グリルヒーター３は，前記下グリルヒーター４にヒーター保持金具１１ｂにより結合されている。ここにおいて９ｄは前記グリルボックス２ｄの内側にグリルボックスから取外して丸洗いできるグリル仕切部材であり，両側の側面に前記グリルボックス２ｄの内方向へ膨出するレール状の絞り出し部１８（ヒーター位置決め手段に相当）が設けられている。１１ｂは前記上グリルヒーター３及び前記下グリルヒーター４を一定間隔に保持するヒーター保持金具であり，前記絞り出し部１８と係合し，前記グリル仕切り部材９ｄを引き出す時のガイドの役割を果たす横長の凸部１９が形成されている。上記係合によりグリル仕切り部材９ｄの上下位置が保たれる。
即ち，前記絞り出し部１８は，前記グリル仕切り部材９ｄを前記グリルボックス２ｄから取り外す際のガイドレールの役割も担っている。
【００２６】
このような構成によると，前記上グリルヒーター３と前記下グリルヒーター４は，間隔が一定に保たれるように保持されると共に，前記グリル仕切り部材９ｄには従来のような切り欠き部を設ける必要がなくなる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明の実施形態に係る電磁調理器の斜視図。
【図２】本発明の実施形態に係るグリル装置の分解図。
【図３】本発明の実施形態に係るグリルボックスの正面図。
【図４】本発明の実施形態に係るグリルボックスの側面図。
【図５】本発明第１の実施例に係るグリル仕切り部材の斜視図。
【図６】本発明第１の実施例に係るグリルボックスの正面図。
【図７】本発明第２の実施例に係るグリル仕切り部材の斜視図。
【図８】本発明第２の実施例に係るグリルボックスの正面図。
【図９】本発明第３の実施例に係るグリル仕切り部材の斜視図。
【図１０】本発明第３の実施例に係るグリルボックスの正面図。
【図１１】従来例におけるグリル装置の分解図。
【図１２】従来例におけるグリル装置の正面図。
【図１３】従来例におけるグリル装置の側面図。
【符号の説明】
【００２８】
１…電熱調理器
２…グリルボックス
３…上グリルヒーター（第一のヒーターに相当）
４…下グリルヒーター（第二のヒーターに相当）
５…扉部材
６…グリル受け皿
７…調理アミ
８…ヒーター固定金具（ヒーター固定手段に相当）
９…グリル仕切り部材（仕切り部材に相当）
１０…切り欠き部
１１…ヒーター保持金具（ヒーター保持手段に相当）
１２…電磁加熱装置
１３…操作部
１４…奥部壁
１５…上部壁
１６…側部壁
１７…１６とは反対側に位置する側部壁
１８…絞り出し部（ヒーター位置決め手段に相当）
１９…凸部
【図１】
2005312559.tif 000003
【図２】
2005312559.tif 000004
【図３】
2005312559.tif 000005
【図４】
2005312559.tif 000006
【図５】
2005312559.tif 000007
【図６】
2005312559.tif 000008
【図７】
2005312559.tif 000009
【図８】
2005312559.tif 000010
【図９】
2005312559.tif 000011
【図１０】
2005312559.tif 000012
【図１１】
2005312559.tif 000013
【図１２】
2005312559.tif 000014
【図１３】
2005312559.tif 000015