(57)【要約】      （修正有）【課題】殺菌作業と脱水作業を一装置で連続して一体的に行うことにより殺菌作業と脱水作業の効率を一段と向上できる殺菌・脱水一体型遠心脱水機を提供する。【解決手段】殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０の外胴１６内にはバケツ状に形成された貯液槽３６が回転可能に配設され、貯液槽３６には脱水槽５０が着脱可能に収容されている。脱水槽５０の側面板の外周部には補強タガ状リブ５４が設けられている。脱水槽５０の側面板の全面と補強タガ状リブ５４の全面には水切小孔５６が貫通形成されている。貯液槽３６の側面板３６Ｂと脱水槽５０の側面板との間には水切通路が形成されている。また、貯液槽３６の上端部と脱水槽５０の側面板との間には水切開口部６０が形成されている。【選択図】図１
0003191525.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
遠心脱水機において、
外胴の内部に回転可能に配設されると共に液体を貯めることができる貯液槽と、この貯液槽の上面に形成された貯液槽開口部と、前記貯液槽の内部に貯液槽と同心状に収容されると共に貯液槽と一緒に回転可能な脱水槽と、この脱水槽の上面に形成された脱水槽開口部と、前記脱水槽の側面板に貫通形成された水切小孔と、前記貯液槽の側面板と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切通路と、前記貯液槽の上端部と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切開口部と、を有してなることを特徴とする殺菌・脱水一体型遠心脱水機。
【請求項２】
遠心脱水機において、
外胴の内部に回転可能に配設されると共に液体を貯めることができる貯液槽と、この貯液槽の上面に形成された貯液槽開口部と、前記貯液槽の上部に開閉可能に設けられた脱水槽押え蓋と、前記貯液槽の内部に貯液槽と同心状に収容されると共に貯液槽と一緒に回転可能な脱水槽と、この脱水槽の上面に形成された脱水槽開口部と、前記脱水槽の側面板の外周部に周方向に向かって形成されると共に先端面が前記貯液槽の側面板と当接する補強タガ状リブと、前記脱水槽の側面板と補強タガ状リブに貫通形成された水切小孔と、前記貯液槽の側面板と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切通路と、前記貯液槽の上端部と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切開口部と、を有してなることを特徴とする殺菌・脱水一体型遠心脱水機。
【請求項３】
遠心脱水機において、
外胴の内部に回転可能に配設されると共に液体を貯めることができる貯液槽と、この貯液槽の上面に形成された貯液槽開口部と、前記貯液槽の上部に開閉可能に設けられた脱水槽押え蓋と、前記貯液槽の内部に貯液槽と同心状に収容されると共に貯液槽と一緒に回転可能な脱水槽と、この脱水槽の上面に形成された脱水槽開口部と、前記脱水槽の側面板の外周部に縦方向に向かって複数形成されると共に先端面が前記貯液槽の側面板と当接する補強縦状リブと、前記脱水槽の側面板に貫通形成された水切小孔と、前記貯液槽の側面板と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切通路と、前記貯液槽の上端部と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切開口部と、を有してなることを特徴とする殺菌・脱水一体型遠心脱水機。
【請求項４】
前記貯液槽の側面板の上部に水切補助孔を貫通形成したことを特徴とする請求項１、請求項２、請求項３のいずれか１項に記載された殺菌・脱水一体型遠心脱水機。
【請求項５】
前記貯液槽の側面板の上部に貯液槽の周方向に沿って水切補助孔を複数貫通形成したことを特徴とする請求項１、請求項２、請求項３のいずれか１項に記載された殺菌・脱水一体型遠心脱水機。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、主に食品材料等を遠心力を利用して脱水する遠心脱水機に関し、詳しくは食品材料等を殺菌して脱水することを連続して行うことができる殺菌・脱水一体型遠心脱水機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、食品材料としての野菜をカットしたカット野菜は、水で洗浄して汚れを洗い落としてから殺菌液で殺菌し、カット野菜に付いた水分を遠心脱水機で脱水している（特許文献１）。
この遠心脱水機で脱水されるカット野菜は貯水槽に漬けられて洗浄水で洗浄された後に殺菌液が貯められた殺菌液槽に漬けられて殺菌液で殺菌された後に別途に用意された遠心脱水機に投入されて脱水されるようになっている。
従って、遠心脱水機で脱水されるカット野菜は、脱水の前段階で殺菌液が貯められた殺菌液槽に漬けて殺菌液で殺菌する作業が必要になる。
このため、殺菌液槽での殺菌作業と遠心脱水機での脱水作業をそれぞれ別途に設けられた装置で別々に行われるため作業効率が悪いという不具合がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実公平６−２１５６１号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
本考案は、上記事実に鑑みなされたものであり、殺菌作業と脱水作業を一装置で連続して一体的に行うことにより殺菌作業と脱水作業の効率を一段と向上させることができる殺菌・脱水一体型遠心脱水機を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
請求項１の考案は、遠心脱水機において、
外胴の内部に回転可能に配設されると共に液体を貯めることができる貯液槽と、この貯液槽の上面に形成された貯液槽開口部と、前記貯液槽の内部に貯液槽と同心状に収容されると共に貯液槽と一緒に回転可能な脱水槽と、この脱水槽の上面に形成された脱水槽開口部と、前記脱水槽の側面板に貫通形成された水切小孔と、前記貯液槽の側面板と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切通路と、前記貯液槽の上端部と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切開口部と、を有してなることを特徴としている。
請求項２の考案は、遠心脱水機において、
外胴の内部に回転可能に配設されると共に液体を貯めることができる貯液槽と、この貯液槽の上面に形成された貯液槽開口部と、前記貯液槽の上部に開閉可能に設けられた脱水槽押え蓋と、前記貯液槽の内部に貯液槽と同心状に収容されると共に貯液槽と一緒に回転可能な脱水槽と、この脱水槽の上面に形成された脱水槽開口部と、前記脱水槽の側面板の外周部に周方向に向かって形成されると共に先端面が前記貯液槽の側面板と当接する補強タガ状リブと、前記脱水槽の側面板と補強タガ状リブに貫通形成された水切小孔と、前記貯液槽の側面板と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切通路と、前記貯液槽の上端部と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切開口部と、を有してなることを特徴としている。
請求項３の考案は、遠心脱水機において、
外胴の内部に回転可能に配設されると共に液体を貯めることができる貯液槽と、この貯液槽の上面に形成された貯液槽開口部と、前記貯液槽の上部に開閉可能に設けられた脱水槽押え蓋と、前記貯液槽の内部に貯液槽と同心状に収容されると共に貯液槽と一緒に回転可能な脱水槽と、この脱水槽の上面に形成された脱水槽開口部と、前記脱水槽の側面板の外周部に縦方向に向かって複数形成されると共に先端面が前記貯液槽の側面板と当接する補強縦状リブと、前記脱水槽の側面板に貫通形成された水切小孔と、前記貯液槽の側面板と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切通路と、前記貯液槽の上端部と前記脱水槽の側面板との間に形成された水切開口部と、を有してなることを特徴としている。
請求項４の考案は、前記貯液槽の側面板の上部に水切補助孔を貫通形成したことを特徴としている。
請求項５の考案は、前記貯液槽の側面板の上部に貯液槽の周方向に沿って水切補助孔を複数貫通形成したことを特徴としている。
【考案の効果】
【０００６】
本考案の殺菌・脱水一体型遠心脱水機は、殺菌、脱水する物の殺菌作業、脱水作業を連続して一体的に行うことができるので殺菌作業及び脱水作業の効率を一段と向上させることができるという優れた効果を有する。
本考案の殺菌・脱水一体型遠心脱水機は、殺菌作業、脱水作業を連続して一体的に行うことができるので従来は別途に設けられていた殺菌液槽を省略することができるので殺菌設備スペース及び殺菌設備費用を削減できるという優れた効果を有する。
本考案の殺菌・脱水一体型遠心脱水機は、脱水作業の遠心力で殺菌液が外胴内に飛散したり、殺菌液が貯液槽から外胴内に流れ込むことにより外胴内も殺菌液によって除菌、殺菌されるため外胴内を衛生的に保つことができるという優れた効果を有する。
また、本考案の殺菌・脱水一体型遠心脱水機は、人手を介さず連続して殺菌作業、脱水作業を連続して一体的に行うことができるので肉体的負担軽減、労力軽減を図ることができると共により一層衛生的に殺菌作業、脱水作業を行うことができるという優れた効果を有する。
さらに、本考案の殺菌・脱水一体型遠心脱水機は、殺菌液の使用量を抑えることができるので経済的であるという優れた効果を有する。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機の概略縦断面図である。
【図２】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機の一部拡大概略縦断面図である。
【図３】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機の平面図である。
【図４】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機に使用される貯液槽の一部縦断面図と脱水槽の側面図である。
【図５】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機に使用される第２実施例の貯液槽の一部縦断面図と脱水槽の側面図である。
【図６】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機に使用される第３実施例の貯液槽の一部縦断面図と脱水槽の側面図である。
【図７】実施例の殺菌・脱水一体型遠心脱水機の貯液槽の一部縦断面図と他の例の脱水槽の側面図である。
【考案を実施するための形態】
【０００８】
考案を実施するために最良の形態の例として以下のような実施例を示す。
【実施例１】
【０００９】
図１〜図４には本考案に係る殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０の一実施例が示されている。
図１及び図３に示されるように、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０の下部には基台１２が設けられている。この基台１２には柱状の支持スタンド１４が間隔を置いて３本立設されている。これら支持スタンド１４の内側には有底で円筒状の外胴１６が配設され、外胴１６は前記支持スタンド１４に支持されている。
【００１０】
図１に示されるように、この外胴１６は外胴円筒体１８と有底の外胴ケーシング体２０とから構成されている。この外胴ケーシング体２０の下部には開閉可能な排水パイプ２２（図３参照）が設けられ、外胴１６内に流入してきた廃水を外部に排水できるようになっている。
【００１１】
前記外胴１６の上面には外胴開口部２４が形成され、外胴１６の上端縁には前記外胴開口部２４を開閉できる外胴蓋２６が開閉自在に取り付けられている。また、前記外胴１６の上端部には外胴蓋ロックハンドル２８が取り付けられて外胴蓋２６をロックできるようになっている。
【００１２】
前記外胴１６の外胴ケーシング体２０の内部には貯液槽回転装置３０が挿入状態で配設されている。この貯液槽回転装置３０の回転装置ベース部３２は前記外胴ケーシング体２０の底面板２０Ａの中央に載置した状態で固定されている。また、貯液槽回転装置３０の上部には回転可能な回転軸３４が突出した形成されている。
【００１３】
前記外胴円筒体１８内には殺菌液等の液体を貯めることができるバケツ状に形成された貯液槽３６が回転可能に配設されている。この貯液槽３６は底面板３６Ａと側面板３６Ｂを有している。
【００１４】
図４に示されるように、前記貯液槽３６の側面板３６Ｂの底面板３６Ａに対する角度Ｋ１は９０°〜１１０°が好ましい（なお、この実施例では角度Ｋ１は１００°に設定されている）。
【００１５】
前記底面板３６Ａの下端面には回転軸係合体３８が一体形成されている。この回転軸係合体３８の中央部には回転軸係合突起部４０が突出して形成されている。この回転軸係合突起部４０の中央には回転軸嵌入孔４２が形成されている。この回転軸嵌入孔４２には前記回転軸３４が嵌入されている（図１参照）。
【００１６】
前記貯液槽３６の上面には貯液槽開口部４４が形成されている。また、前記貯液槽３６の上部には脱水槽押え蓋支持柱４５が立設され、この脱水槽押え蓋支持柱４５には脱水槽押え蓋４６が開閉可能に配設されている。この脱水槽押え蓋４６の中央にはホース挿通孔（図示せず）が貫通形成されている。
【００１７】
図１に示されるように、前記貯液槽３６の上端面には脱水槽押え蓋ロックハンドル４８が設けられ前記脱水槽押え蓋４６をロックできるようになっている。
前記貯液槽３６には脱水槽５０が着脱可能に収容されている。この脱水槽５０は前記貯液槽３６よりも高さ寸法が大きく設定され脱水槽５０の上端部は貯液槽３６の上端部よりも突出するようになっている。なお、この実施例では前記脱水槽５０の脱水槽開口部５２の内径寸法Ｗ（図４参照）は４４０ｍｍに設定され、脱水槽５０の高さ寸法Ｈ（図４参照）は２８０ｍｍに設定されている。
【００１８】
図４に示されるように、前記脱水槽５０は底面板５０Ａと側面板５０Ｂを有している。前記脱水槽５０の側面板５０Ｂの底面板５０Ａに対する角度Ｋ２（図１参照）は前記貯液槽３６と同様に９０°〜１１０°が好ましい（なお、この実施例では角度Ｋ２は１００°に設定されている）。
【００１９】
また、前記脱水槽５０の上面には脱水槽開口部５２が形成されている。この脱水槽開口部５２を形成することにより殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０で殺菌、脱水するカット野菜（図示せず）を脱水槽５０に投入できるようになっている。この脱水槽開口部５２は前記脱水槽押え蓋４６によって開閉されるようになっている。
【００２０】
前記脱水槽５０の側面板５０Ｂの外周部には周方向に向かって脱水槽５０の強度を向上させるリング状の補強タガ状リブ５４が形成されている。この実施例では補強タガ状リブ５４は脱水槽５０の上下方向に間隔を置いて２つ形成されている。
【００２１】
図２に示されるように、前記脱水槽５０の底面板５０Ａ，側面板５０Ｂの全面と補強タガ状リブ５４の全面には多数の水切小孔５６が貫通形成されている。なお、図面においては一部の水切小孔５６のみを示す。
これら水切小孔５６を多数貫通形成することにより脱水作業によりカット野菜に付いている水分は脱水槽５０の外側に出されるようになっている。
【００２２】
また、前記補強タガ状リブ５４の先端面は前記貯液槽３６の側面板３６Ｂの内周面に当接するようになっている。これにより、前記脱水槽５０は貯液槽３６の内側に貯液槽３６と同心状に配設されるようになっている。
しかも、補強タガ状リブ５４の先端面が前記貯液槽３６の側面板３６Ｂの内周面に当接することにより、貯液槽３６の側面板３６Ｂの内周面と脱水槽５０の側面板５０Ｂの外周面との間には傾斜状の水切通路５８が形成されるようになっている。なお、この実施例では水切通路５８の横方向長さＬは５ｍｍに設定されている。
【００２３】
前記貯液槽３６の上端部と脱水槽５０の側面板５０Ｂとの間には水切開口部６０が貯液槽３６と脱水槽５０の全周にわたって形成されている。
これにより、脱水作業で前記脱水槽５０の水切小孔５６を通過した殺菌液は貯液槽３６の側面板３６Ｂ内周面を遡って傾斜状の水切通路５８を通って水切開口部６０から貯液槽３６の外側に押し出されて貯液槽３６から溢れ出して貯液槽３６の外側に流れ落ちるようになっている。
【００２４】
図１に示されるように、前記貯液槽回転装置３０の中間部６１は前記外胴１６の外胴ケーシング体２０の下方に設けられている。前記貯液槽回転装置３０の下部には段プーリー部６２が形成されている。
前記外胴１６の外側にはモーターケース６４が配設されている。このモーターケース６４にはモーター（図示せず）が収納され、前記段プーリー部６２とモーターはＶベルト６６を介して連結されている。
【００２５】
なお、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０と別途に公知の殺菌液が貯められた殺菌液タンク（図示せず）が設けられている。この殺菌液タンクには殺菌液ホース（図示せず）の基端部が連通され、殺菌液ホースの中間部は外胴蓋２６に形成されたホース挿通孔及び脱水槽押え蓋４６の中央部に形成されたホース挿通孔に挿通され、殺菌液タンクに貯められた殺菌液を殺菌液ホースを介して脱水層５０に注入できるようになっている。
【００２６】
図１に示されるように、前記外胴１６の外側上方には自動操作盤６８が設けられている。この自動操作盤６８は前記モーターのオン、オフやモーター回転数等を自動操作したり殺菌液タンクに貯められた殺菌液を殺菌液ホースを通して貯液槽３６に自動注入、注入停止等を指示、実行させる機能を有している。
【００２７】
以下に、前記殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０を使用して洗浄したカット野菜を殺菌、脱水する場合を例にして作用を説明する。
【００２８】
別途に設けた洗浄装置で洗浄したカット野菜（図示せず）を脱水槽開口部５２から脱水槽５０内に１０ｋｇ〜１５ｋｇ投入して、カット野菜を投入した脱水槽５０を前記貯液槽３６に収容する。
次に、脱水槽押え蓋４６を閉じて脱水槽押え蓋４６で脱水槽５０を貯液槽３６に押え付けて脱水槽押え蓋ロックハンドル４８でロックする。これにより、前記脱水槽５０の脱水槽開口部５２は脱水槽押え蓋４６で閉じられると共に脱水槽５０は前記貯液槽３６に同心状に固定される。
そして、前記自動操作盤６８のスイッチをオンすると自動的に外胴１６の外胴蓋２６が閉じられる。そして外胴蓋ロックハンドル２８で外胴蓋２６をロックすると共に殺菌液タンクに貯められていた殺菌液としての公知の電解水が脱水槽５０に注入される。
【００２９】
前記脱水槽５０の側面板５０Ｂと補強タガ状リブ５４の全面には水切小孔５６が貫通形成されているため脱水槽５０に注入された電解水は水切小孔５６を通過して貯液槽３６に溜り、これによりカット野菜は前記貯液槽３６によって電解水に漬けられた状態になる。
【００３０】
そして、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０のモーターが回転して回転力がＶベルト６６、段プーリー部６２、回転軸３４に伝わり、貯液槽３６を低速回転させることにより脱水槽５０も低速回転する。
前記貯液槽３６と脱水槽５０を低速回転させることにより電解水に漬け込まれたカット野菜はまんべんなく電解水に浸されるためカット野菜の殺菌効果がより向上する。
しかも、貯液槽３６と脱水槽５０の回転によりカット野菜はまんべんなく電解水に浸されるため、電解水の量が少なくてもカット野菜は除菌、殺菌されるため、電解水の使用量を抑えることができると共に経済的である。また、電解水が貯液槽３６に溜ることにより貯液槽３６と脱水槽５０も除菌、殺菌される。
【００３１】
３０秒から１分間、前記貯液槽３６及び脱水槽５０を低速回転（この実施例では１００回転／分）させたら、自動操作盤６８が自動的に電解水の注入を停止させる。
そして、自動操作盤６８の指示によりモーターが高速回転し前記貯液槽３６及び脱水槽５０が高速回転（この実施例では１０００〜１２００回転／分）する。
【００３２】
前記貯液槽３６及び脱水槽５０が高速回転すると、高速回転による強い遠心力により電解水は貯液槽３６の側面板３６Ａ方向に強く流れる。これにより、電解水は強い遠心力の作用を受けて貯液槽３６の側面板３６Ｂと脱水槽５０の側面板５０Ｂの間に形成された傾斜状の水切通路５８を斜め上方に向かって遡って流れ、水切開口部６０から貯液槽３６の外側に溢れ出て流れ落ちる。
【００３３】
なお、脱水槽５０の補強タガ状リブ５４の先端面は貯液槽３６の側面板３６Ｂの内周面に当接しているが、補強タガ状リブ５４にも水切小孔５６が多数貫通形成されているので電解水は補強タガ状リブ５４に阻止されないで水切通路５８を上方に向かって遡って流れることができる。
【００３４】
この結果、前記前記貯液槽３６及び脱水槽５０に注入された電解水は１分前後で全て水切開口部６０から貯液槽３６の外側に流れ出て、外胴１６の外胴ケーシング体２０の底部に流れ落ち外胴ケーシング体２０の下部に設けられた排水パイプから殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０の外部に排水される。
なお、脱水作業の遠心力で電解水が外胴１６内に飛散したり、電解水が貯液槽３６から外胴１６内に流れ込んだりすることにより、前記外胴１６内も電解水によって除菌、殺菌されると共に防菌効果が生じ、前記外胴１６内をより衛生的にすることができる。
【００３５】
これにより脱水槽５０内のカット野菜は殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０で電解水によって除菌、殺菌された後に連続して脱水される。
しかも、カット野菜は、脱水時に高速回転されることにより脱水と共に消臭も行われる。
従って、前記殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０は、殺菌、脱水するカット野菜の殺菌作業、脱水作業を連続して行うので殺菌作業及び脱水作業の効率を一段と向上させることができる。
また、殺菌作業、脱水作業を連続して一体的に行うので従来は別途に設けられていた殺菌液槽等の装置を設けないで済むため殺菌設備スペース及び殺菌設備費用を削減することができる。
【００３６】
また、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０は、人手を介さず連続して一体的に殺菌作業、脱水作業を行うので作業員の肉体的負担軽減、労力軽減を図ることができる。
さらに、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０は、人手を介さず連続して殺菌作業、脱水作業を連続して一体的に行うので、一層衛生的に殺菌作業、脱水作業を行うことができる。
【００３７】
なお、前記実施例の作用では前記殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０を使用して洗浄したカット野菜を殺菌、脱水する場合を説明したが、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０でカット野菜の殺菌、脱水をした後に、カット野菜を冷水に漬けてリフレッシュさせるようにしてもよい。
この場合は、殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０でカット野菜の殺菌、脱水をした後に、脱水槽５０及び貯液槽３６に冷水を注入し脱水槽５０に収容されているカット野菜を冷水に漬けて冷やし、貯液槽３６及び脱水槽５０を高速回転させて脱水する。
殺菌されたカット野菜を冷水に漬けると冷水が野菜の細胞内に入り込んで野菜の細胞全体が膨らんで野菜の細胞繊維に張りがでるため、カット野菜をよりリフレュシュすることができる。
【００３８】
図５には殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０に使用される貯液槽の第２実施例が示されている。なお、第１実施例の貯液槽３６と同一の構成についてはその説明を省略する。
図５に示されるように、第２実施例の貯液槽７０の側面板３６Ｂの上部には貯液槽７０の周方向に沿って水切補助孔７２が複数（実施例では３個）貫通形成されている。
従って、この貯液槽７０を使用すると脱水作業において水切通路５８を通って水切開口部６０から貯液槽７０の外側に溢れ出る電解水の一部は水切開口部６０から溢れ出る前に前記水切補助孔７２から貯液槽７０の外側に流れ落ちるようになっている。
従って、前記貯液槽３６よりも早く脱水することができる。
なお、他の貯液槽７０の構成及び作用、効果は前記貯液槽３６構成及び作用、効果と同一であるのでその説明は省略する。
【００３９】
図６には殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０に使用される貯液槽の第３実施例が示されている。第１実施例の貯液槽３６と同一の構成についてはその説明を省略する。
図６に示されるように、第３実施例の貯液槽８０の側面板３６Ｂの上部には貯液槽８０の周方向に沿って水切補助孔８２が貯液槽８０の全周にわたって貫通形成されている。
従って、この貯液槽８０を使用すると脱水作業において水切通路５８を通って水切開口部６０から貯液槽８０の外側に溢れ出る電解水の一部は水切開口部６０から溢れ出る前に前記水切補助孔８２から貯液槽８０の外側に流れ落ちるようになっている。
従って、前記貯液槽３６及び貯液槽７０よりも早く脱水することができる。
なお、他の貯液槽８０の構成及び作用、効果は前記貯液槽３６構成及び作用、効果と同一であるのでその説明は省略する。
【００４０】
なお、実施例では脱水槽５０に脱水槽５０の周方向に向かってリング状の補強タガ状リブ５４を設けたが、図７に示されるように脱水槽５０の側面板５０Ｂの外周部に脱水槽５０の強度を向上させる補強縦状リブ９０を設けてもよい。
この補強縦状リブ９０が脱水槽５０の周方向に等間隔で縦方向に向かって複数本（この例では１２本）設けられている。この補強縦状リブ９０の先端面は前記貯液槽３６の側面３６Ｂの内周面に当接するようになっている。これにより、前記脱水槽５０は貯液槽３６の内側に貯液槽３６と同心状に配設されるようになっている。
補強縦状リブ９０は前記補強タガ状リブ５４と異なり水切小孔５６が貫通形成されていない。
前記補強縦状リブ９０に水切小孔５６を形成しなくても、補強縦状リブ９０は縦方向に向かって形成されているので、脱水時に脱水槽５０の補強縦状リブ９０の先端面が貯液槽３６の側面３６Ｂの内周面に当接しても電解水は補強縦状リブ９０に阻止されずに水切通路５８を上方に向かって遡って流れることができる。
【００４１】
なお、実施例では殺菌・脱水一体型遠心脱水機１０を使用してカット野菜の殺菌、脱水を行う場合を示したが、殺菌、脱水する物はカット野菜に限定されるものではなく、他の食材や他の物を殺菌、脱水してもよいことは勿論である。
【００４２】
また、実施例の補強タガ状リブ５４や補強縦状リブ９０の数は実施例に示された数に限定されるものでないことは勿論である。
なお、実施例の水切補助孔７２，８２の数は実施例に示された数に限定されるものでないことは勿論である。
また、実施例では貯液槽３６，７０，８０の側面板３６Ｂの底面板３６Ａに対する角度Ｋ１と脱水槽５０の側面板５０Ｂの底面板５０Ａに対する角度Ｋ２を１００°にしたが、角度Ｋ１、角度Ｋ２は１００°に限定されるものでなく、一般的に９０°〜１１０°に設定するのが好ましい。
なお、実施例では水切通路５８の横方向長さＬは５ｍｍに設定したが、５ｍｍに限定されるものでないことは勿論である。
また、実施例では高速回転を１０００〜１２００回転／分、低速回転を１００回転／分としたが、これは一例であり高速回転及び低速回転は前記回転数に限定されるものでないことは勿論である。
なお、実施例で示した脱水時間等は一例であり、これに限定されるものでないことは勿論である。
【００４３】
また、実施例では殺菌液として公知の電解水を使用したが、殺菌液は電解水に限定されるものでないことは勿論である。
【符号の説明】
【００４４】
１０    殺菌・脱水一体型遠心脱水機
１２    基台
１４    支持スタンド
１６    外胴
１８    外胴円筒体
２０    外胴ケーシング体
２２    排水パイプ
２４    外胴開口部
２６    外胴蓋
３０    貯液槽回転装置
３２    回転装置ベース部
３４    回転軸
３６    貯液槽
３６Ａ  底面板
３６Ｂ  側面板
３８    回転軸係合体
４０    回転軸係合突起部
４３    回転軸嵌入孔
４４    貯液槽開口部
４５    脱水槽押え蓋支持柱
４６    脱水槽押え蓋
４８    脱水槽用蓋ロックハンドル
５０    脱水槽
５０Ａ  底面板
５０Ｂ  側面板
５２    脱水槽開口部
５４    補強タガ状リブ
５６    水切小孔
５８    水切通路
６０    水切開口部
６１    中間部
６２    段プーリー部
６６    Ｖベルト
６８    自動操作盤
７０    貯液槽
７２    水切補助孔
８０    貯液槽
８２    水切補助孔
９０    補強縦状リブ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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