【手続補正書】
【提出日】平成22年4月27日(2010.4.27)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
アスタキサンチン及びシクロデキストリンをホモジナイザーによって混合する工程を含む、アスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造方法。
【請求項２】
トコフェロールをともに混合する工程を含む、請求項１に記載のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造方法。
【請求項３】
アスタキサンチンがアスタキサンチン遊離体又はアスタキサンチンオイルである請求項１又は２に記載の製造方法。
【請求項４】
シクロデキストリンがαシクロデキストリン、βシクロデキストリン又はγシクロデキストリンのいずれかである請求項１〜３のいずれかに記載の製造方法。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれかの方法で製造されたアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物。
【請求項６】
請求項５に記載のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物を有効成分として含む飲食品。
【請求項７】
請求項５に記載のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物を成分として含み、粉末、顆粒、タブレット、ハードカプセル、ソフトカプセル、又は飲料のような液状形態である健康補助食品、特定保健用食品、栄養機能食品、特定用途食品等の健康食品。
【請求項８】
アスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接したシクロデキストリン包接化合物。
【請求項９】
請求項８に記載のアスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接したシクロデキストリン包接化合物を有効成分として含む飲食品。
【請求項１０】
請求項８に記載のアスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接したシクロデキストリン包接化合物を成分として含み、粉末、顆粒、タブレット、ハードカプセル、ソフトカプセル、又は飲料のような液状形態である健康補助食品、特定保健用食品、栄養機能食品、特定用途食品等の健康食品。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００６】
すなわち、本発明は次の（１）〜（１０）のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造方法等に関する。
（１）アスタキサンチン及びシクロデキストリンをホモジナイザーによって混合する工程を含む、アスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造方法。
（２）トコフェロールをともに混合する工程を含む、上記（１）に記載のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造方法。
（３）アスタキサンチンがアスタキサンチン遊離体又はアスタキサンチンオイルである上記（１）又は（２）に記載の製造方法。
（４）シクロデキストリンがαシクロデキストリン、βシクロデキストリン又はγシクロデキストリンのいずれかである上記（１）〜（３）のいずれかに記載の製造方法。
（５）上記（１）〜（４）のいずれかの方法で製造されたアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物。
（６）上記（５）に記載のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物を有効成分として含む飲食品。
（７）上記（５）に記載のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物を成分として含み、粉末、顆粒、タブレット、ハードカプセル、ソフトカプセル、又は飲料のような液状形態である健康補助食品、特定保健用食品、栄養機能食品、特定用途食品等の健康食品。
（８）アスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接したシクロデキストリン包接化合物。
（９）上記（８）に記載のアスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接したシクロデキストリン包接化合物を有効成分として含む飲食品。
（１０）上記（８）に記載のアスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接したシクロデキストリン包接化合物を成分として含み、粉末、顆粒、タブレット、ハードカプセル、ソフトカプセル、又は飲料のような液状形態である健康補助食品、特定保健用食品、栄養機能食品、特定用途食品等の健康食品。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００８】
本発明の「アスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造方法」は、アスタキサンチンとシクロデキストリンをホモジナイザーによって混合する工程を含む、いずれの製造方法も該当する。ホモジナイザーを用いて混合する工程を経ることによって、有機溶媒を用いないでも、アスタキサンチンの包接化合物を得ることができる。
本発明の製造方法において、「混合する」とは、アスタキサンチンとシクロデキストリンを混ぜ合わすことをいい、例えば有機溶媒以外の、水や脱イオン水等の溶媒中で攪拌すること等が挙げられる。この「混合する」工程を経ることによって、アスタキサンチンをシクロデキストリンに包接することができる。
本発明の「製造方法」には、例えば、アスタキサンチンをビーカーに入れ、脱イオン水を添加し、さらにシクロデキストリンを加え、ホモジナイザーを用いて混合する工程を含むもの等が挙げられる。そして、この工程によって得られた乳化液を凍結乾燥機、定温真空乾燥機、流動乾燥機やスプレードライヤー等を用いて粉末化することで、アスタキサンチン−シクロデキストリン包接化合物を製造することができる。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１２】
本発明のアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造に用いるアスタキサンチンは、アスタキサンチンの遊離体、アスタキサンチンエステル体、アスタキサンチンオイル等、いずれのものも用いることができる。一般的に知られている抽出方法によって、ヘマトコッカス微細藻類より独自に抽出したものや、ＡＳＴＯＴＳ−５Ｏ（武田紙器株式会社）（アスタキサンチン含量：＞５．０％）、ＡＳＴＯＴＳ−１０Ｏ（武田紙器株式会社）（アスタキサンチン含量：約１０〜１４％）又はＡＳＴＯＴＳ−Ｓ（武田紙器株式会社）（アスタキサンチン含量：１８〜２２％）等の市販のものを用いることもできる。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１４】
本発明のトコフェロールをともに含むアスタキサンチンーシクロデキストリン包接化合物の製造に用いるトコフェロールは、いずれのものも用いることができるが、例えば、ミックストコフェロールＢＫ−８０１（備前化成株式会社）（α−トコフェロール：１２％，総トコフェロール：８０％）、ＮＯＶＡＴＯＬ １４９０（ＡＤＭ）（α―トコフェロール：９６％）等の市販のものを用いることもできる。
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２４】
３．結果
結果を、図１及び表１に示した。
図１に示されるように、最高血中濃度（Ｃｍａｘ）及び血中濃度−時間曲線下面積（ＡＵＣ）ともγＣＤ包接品の方が高くなった。
表１から示されるように、本発明のようにアスタキサンチンとトコフェロールをシクロデキストリンに包接することによって、最高血中濃度（Ｃｍａｘ）は、約１，４３倍、血中濃度−時間曲線下面積（ＡＵＣ）は、１．５６倍上昇した。また、半減期の延長も確認された。
【手続補正７】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図３】
2008291150.tif 000001