(57)【要約】      （修正有）【課題】シート状のチョコレート菓子とチップチョコレート菓子を同時並行に製造することを可能とした、チョコレート菓子製造装置を提供する。【解決手段】チョコレート菓子製造装置１０をチョコレートシートを供給するチョコレートシーター１２と、チョコレートチップＣを供給するチップデポジッター１４と、チョコレートシーター１２から供給されるチョコレートシート及びチップデポジッター１４から供給されるチョコレートチップＣを冷却する冷却手段２２と、冷却されたチョコレートシートを搬送するチョコレートシート搬送手段２８と、複数の短冊状チョコレートシートを形成するスライサー３０と、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッター３２と、チョコレートチップＣをリターン側２０の搬送面から剥離させるスクレーパー３４と、を備える構成にした。【選択図】図１
0003188365.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
チョコレートシートを供給するチョコレートシーターと、
チョコレートチップを供給するチップデポジッターと、
ループ状のベルトを周回駆動させ、前記チョコレートシーターから供給されるチョコレートシート及び前記チップデポジッターから供給されるチョコレートチップをキャリア側で受け、それぞれ搬送する第１の搬送手段と、
前記第１の搬送手段のキャリア側で、前記チョコレートシート及び前記チョコレートチップを冷却する冷却手段と、
前記第１の搬送手段のキャリア側の延長線上に所定の間隙をもって位置し、前記冷却手段により冷却された前記チョコレートシートを前記第１の搬送手段のキャリア側から受けるとともに、搬送するチョコレートシート搬送手段と、
前記チョコレートシート搬送手段に固定配置され、当該チョコレートシート搬送手段により搬送されるチョコレートシートを搬送方向に向けて断裁することで、複数の短冊状チョコレートシートを形成するスライサーと、
前記チョコレートシート搬送手段上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に取り付けられるとともに、当該昇降機構が降下する際に、前記スライサーにより形成された短冊状チョコレートシートを前記搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッターと、
前記第１の搬送手段のリターン側に取り付けられ、前記第１の搬送手段のキャリア側の搬送面に付着することにより、リターン側へと搬送される前記チョコレートチップを前記リターン側の搬送面から剥離させるスクレーパーと、
前記チョコレートシート搬送手段の下方に位置し、前記昇降カッターにより形成された矩形状のレイヤチョコレートを前記チョコレートシート搬送手段から受けるとともに、搬送する第２の搬送手段と、
前記第１の搬送手段及び前記第２の搬送手段の下方に位置し、前記スクレーパーにより前記リターン側から剥離されたチョコレートチップ及び前記第２の搬送手段に搬送される矩形状のレイヤチョコレートをそれぞれ受け、搬送する第３の搬送手段と、
を備えることを特徴とするチョコレート菓子製造装置。
【請求項２】
チョコレートシートを供給するチョコレートシーターと、
チョコレートチップを供給するチップデポジッターと、
前記チョコレートシーターから供給されるチョコレートシートを搬送する第１の搬送手段と、
前記第１の搬送手段上で、前記チョコレートシートを冷却する第１の冷却手段と、
前記第１の搬送手段の延長線上に所定の間隙をもって位置し、前記冷却手段により冷却された前記チョコレートシートを前記第１の搬送手段から受けるとともに、搬送するチョコレートシート搬送手段と、
前記チョコレートシート搬送手段に固定配置され、当該チョコレートシート搬送手段により搬送されるチョコレートシートを搬送方向に向けて断裁することで、複数の短冊状チョコレートシートを形成するスライサーと、
前記チョコレートシート搬送手段上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に取り付けられるとともに、当該昇降機構が降下する際に、前記スライサーにより形成された短冊状チョコレートシートを前記搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッターと、
前記チョコレートシート搬送手段の延長線上に所定の間隙をもって位置し、前記矩形状のレイヤチョコレートを前記チョコレートシート搬送手段から受け、搬送する第２の搬送手段と、
前記第２の搬送手段上で、前記矩形状のチョコレートシートを冷却する第２の冷却手段と、
前記第１の搬送手段に隣接して設けられ、前記チップデポジッターから供給されるチョコレートチップを受け、搬送する第３の搬送手段と、
を備えることを特徴とするチョコレート菓子製造装置。
【請求項３】
チョコレートシートを供給するチョコレートシーターと、
チョコレートチップを供給するチップデポジッターと、
前記チョコレートシーターから供給されるチョコレートシートを搬送する第１の搬送手段と、
前記第１の搬送手段上で、前記チョコレートシートを冷却する第１の冷却手段と、
前記第１の搬送手段上に設けられ、前記第１の冷却手段により冷却された前記チョコレートシートを搬送方向に向けて回転刃で断裁することで、複数の短冊状チョコレートシートを形成する断裁手段と、
前記第１の搬送手段上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に取り付けられるとともに、当該昇降機構が降下する際に、前記スライサーにより形成された短冊状チョコレートシートを前記搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッターと、
前記第１の搬送手段上で、前記矩形状のチョコレートシートを冷却する第２の冷却手段と、
前記第１の搬送手段に隣接して設けられ、前記チップデポジッターから供給されるチョコレートチップを受け、搬送する第２の搬送手段と、
を備えることを特徴とするチョコレート菓子製造装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、チョコレート菓子、特に、レイヤチョコレート及びチップチョコレートを同時平行で製造するためのチョコレート菓子製造装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から、チョコレート菓子の製造には、様々な装置が用いられてきている。例えば、シート状のチョコレート菓子の製造には、特許文献１にあるように、下流側に向かって定速移動する帯状フィルム上に、このフィルム移動を妨げない状態で上面開口箱形ホッパーを設け、このホッパーの、下流側に面した側壁の下端縁に、切り込み深さが２ｍｍ以下で幅が適宜に設定されたスリットを設け、上記ホッパー内に投入されたチョコレート溶融液を、上記スリットからフィルム上にシート状に押し出し、このシート状チョコレートを、フィルムに載せた状態で低温雰囲気下で冷却固化し、その下流側で、フィルム上方から一定のタイミングで刃先が略フィルム表面まで下降し再び上昇することを繰り返す切断刃によって、上記固化したシート状チョコレートを所定間隔をあけて切断し、その下流側で、上記シート状チョコレートを搬送してきたフィルムを、フィルム下側に当接されたローラ表面に沿って下向きに走行させ、固化したシート状チョコレートをフィルム表面から剥がして取り出すようにする装置が開示されている。
【０００３】
その他、例えば、チップチョコレート菓子の製造には、チップデポジッターを用いて、チップ状のチョコレートを形成し、その後、必要とされる加工（例えば、冷却処理）を施していくという装置・手法が多く採られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平０７−１９４３０５号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に記載されているような技術を初めとするチョコレートシート菓子の製造や、従来のチップチョコレート菓子の製造は、それぞれ質の高い菓子製品を製造することはできるが、これら、シート状のチョコレート菓子と、チップチョコレート菓子を同時並行で製造するためには、少なくとも、２台の製造装置が必要となり、製造コストの面で問題があるという指摘がされている。
【０００６】
本考案は、上記課題を解決するためのもので、シート状のチョコレート菓子とチップチョコレート菓子を同時並行に製造することを可能とし、その結果、菓子の製造コストを大幅に削減することができるチョコレート菓子製造装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するため、本考案は、以下の技術的手段を講じている。
即ち、請求項１記載の考案は、チョコレートシートを供給するチョコレートシーターと、チョコレートチップを供給するチップデポジッターと、ループ状のベルトを周回駆動させ、前記チョコレートシーターから供給されるチョコレートシート及び前記チップデポジッターから供給されるチョコレートチップをキャリア側で受け、それぞれ搬送する第１の搬送手段と、前記第１の搬送手段のキャリア側で、前記チョコレートシート及び前記チョコレートチップを冷却する冷却手段と、前記第１の搬送手段のキャリア側の延長線上に所定の間隙をもって位置し、前記冷却手段により冷却された前記チョコレートシートを前記第１の搬送手段のキャリア側から受けるとともに、搬送するチョコレートシート搬送手段と、前記チョコレートシート搬送手段に固定配置され、当該チョコレートシート搬送手段により搬送されるチョコレートシートを搬送方向に向けて断裁することで、複数の短冊状チョコレートシートを形成するスライサーと、前記チョコレートシート搬送手段上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に取り付けられるとともに、当該昇降機構が降下する際に、前記スライサーにより形成された短冊状チョコレートシートを前記搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッターと、前記第１の搬送手段のリターン側に取り付けられ、前記第１の搬送手段のキャリア側の搬送面に付着することにより、リターン側へと搬送される前記チョコレートチップを前記リターン側の搬送面から剥離させるスクレーパーと、前記チョコレートシート搬送手段の下方に位置し、前記昇降カッターにより形成された矩形状のレイヤチョコレートを前記チョコレートシート搬送手段から受けるとともに、搬送する第２の搬送手段と、前記第１の搬送手段及び前記第２の搬送手段の下方に位置し、前記スクレーパーにより前記リターン側から剥離されたチョコレートチップ及び前記第２の搬送手段に搬送される矩形状のレイヤチョコレートをそれぞれ受け、搬送する第３の搬送手段とを備えることを特徴とするチョコレート菓子製造装置である。
【０００８】
また、請求項２記載の考案は、チョコレートシートを供給するチョコレートシーターと、チョコレートチップを供給するチップデポジッターと、前記チョコレートシーターから供給されるチョコレートシートを搬送する第１の搬送手段と、前記第１の搬送手段上で、前記チョコレートシートを冷却する第１の冷却手段と、前記第１の搬送手段の延長線上に所定の間隙をもって位置し、前記冷却手段により冷却された前記チョコレートシートを前記第１の搬送手段から受けるとともに、搬送するチョコレートシート搬送手段と、前記チョコレートシート搬送手段に固定配置され、当該チョコレートシート搬送手段により搬送されるチョコレートシートを搬送方向に向けて断裁することで、複数の短冊状チョコレートシートを形成するスライサーと、前記チョコレートシート搬送手段上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に取り付けられるとともに、当該昇降機構が降下する際に、前記スライサーにより形成された短冊状チョコレートシートを前記搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッターと、前記チョコレートシート搬送手段の延長線上に所定の間隙をもって位置し、前記矩形状のレイヤチョコレートを前記チョコレートシート搬送手段から受け、搬送する第２の搬送手段と、前記第２の搬送手段上で、前記矩形状のチョコレートシートを冷却する第２の冷却手段と、前記第１の搬送手段に隣接して設けられ、前記チップデポジッターから供給されるチョコレートチップを搬送する第３の搬送手段とを備えることを特徴とするチョコレート菓子製造装置である。
【０００９】
そして、請求項３記載の考案は、チョコレートシートを供給するチョコレートシーターと、チョコレートチップを供給するチップデポジッターと、前記チョコレートシーターから供給されるチョコレートシートを搬送する第１の搬送手段と、前記第１の搬送手段上で、前記チョコレートシートを冷却する第１の冷却手段と、前記第１の搬送手段上に設けられ、前記第１の冷却手段により冷却された前記チョコレートシートを搬送方向に向けて回転刃で断裁することで、複数の短冊状チョコレートシートを形成する断裁手段と、前記第１の搬送手段上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に取り付けられるとともに、当該昇降機構が降下する際に、前記スライサーにより形成された短冊状チョコレートシートを前記搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形状のレイヤチョコレートを形成する昇降カッターと、前記第１の搬送手段上で、前記矩形状のチョコレートシートを冷却する第２の冷却手段と、前記第１の搬送手段に隣接して設けられ、前記チップデポジッターから供給されるチョコレートチップを搬送する第２の搬送手段とを備えることを特徴とするチョコレート菓子製造装置である。
【考案の効果】
【００１０】
本考案によれば、シート状のチョコレート菓子と、チップチョコレート菓子を同時並行に製造することができるため、製造効率や、製造コストの大幅な向上が望める。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第１の実施形態を示す概略構成図である。
【図２】本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第２の実施形態を示す概略構成図である。
【図３】本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第３の実施形態を示す概略構成図である。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
ここで、本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第１の実施形態について、図面を参照して説明する。
図１は、本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第１の実施形態を示す概略構成図で、１０はチョコレート菓子製造装置、１２はチョコレートシーター、１４はチップデポジッター、１６は第１の搬送手段、１８はキャリア側、２０はリターン側、２２は冷却手段、２４はクーリングトンネル、２６は冷却板、２８はチョコレートシート搬送手段、３０はスライサー、３２は昇降カッター、３４はスクレーパー、３６は第２の搬送手段、３８は第３の搬送手段を示している。
【００１３】
本考案に係るチョコレート菓子製造装置１０は、図１に表すように、まず、ループ状のベルトを周回駆動させてなる第１の搬送手段１６と、この第１の搬送手段１６に対して、シート状のチョコレートを供給するチョコレートシーター１２と、チップチョコレートＣを供給するチップデポジッター１４が、第１の搬送手段１６のキャリア側１８に備えられている。
【００１４】
次に、チョコレート菓子製造装置１０には、第１の搬送手段１６に供給され、搬送されるシート状のチョコレートや、チップチョコレートＣを第１の搬送手段１６のキャリア側１８にて冷却処理する冷却手段２２が備えられている。本実施形態において、冷却手段２２は、キャリア側１８と所定の間隙をあけて設置され、その間隙にシート状のチョコレートや、チップチョコレートＣを搬送させるクーリングトンネル２４と、キャリア側１８のベルト下部に設置された冷却板２６を具備する構成となっており、これらの構成によって、キャリア側１８にて搬送されるシート状のチョコレートや、チップチョコレートＣを冷却する。
【００１５】
続いて、チョコレート菓子製造装置１０には、冷却手段２２により冷却されたシート状のチョコレートのみをキャリア側１８から受け取り、搬送するチョコレートシート搬送手段２８が、キャリア側１８の延長線上に所定の間隔をもって備えられている。所定の間隔をもたせて備えるのは、キャリア側１８から搬送されてくるシート状のチョコレートのみを受け取り、チップチョコレートＣは、その隙間から、第１の搬送手段１６のリターン側２０へとそのまま搬送させるためである。
【００１６】
さらに、チョコレートシート搬送手段２８には、チョコレートシート搬送手段２８を囲うように、スライサー３０が固定配置されている。スライサー３０には、複数の断裁刃が、チョコレートシート搬送手段２８の搬送面に向けて取り付けられており、キャリア側１８から受け取り、搬送するシート状のチョコレートを搬送方向に向けて複数の短冊状チョコレートシートとなるよう断裁していく。
【００１７】
つまり、シート状のチョコレートが、チョコレートシート搬送手段２８上を搬送されていくと、自動的に、スライサー３０により、短冊状のチョコレートシートが、形成されていくということになるわけである。
【００１８】
そして、チョコレートシート搬送手段２８には、上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構（図示せず）に取り付けられ、スライサー３０により形成された短冊状チョコレートシートを搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形のレイヤチョコレートを形成していく昇降カッター３２が備えられている。
【００１９】
つまり、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に連動して、昇降カッター３２が、所定間隔で昇降し、下降した際に、短冊状チョコレートシートを断裁していき、矩形状のレイヤチョコレートＬを形成していくというわけである。
【００２０】
次に、チョコレート菓子製造装置１０には、第１の搬送手段１６のリターン側２０に取り付けられ、キャリア側１８の搬送面に付着することにより、リターン側２０へと搬送されるチョコレートチップＣをリターン側２０から剥離させていくスクレーパー３４が備えられている。
【００２１】
さらに、チョコレート菓子製造装置１０には、チョコレートシート搬送手段２８の下方に位置し、昇降カッター３２により形成された矩形状のレイヤチョコレートをチョコレートシート搬送手段２８から自然落下により受け、搬送する第２の搬送手段３６が備えられている。
【００２２】
また、第１の搬送手段１６及び第２の搬送手段３６の下方に位置し、スクレーパー３４によりリターン側２０から剥離されたチョコレートチップＣ及び第２の搬送手段３６に搬送される矩形状のレイヤチョコレートＬを自然落下により受け、搬送する第３の搬送手段３８が備えられており、これら構成により、チョコレート菓子が製造されていく。
【００２３】
次に、本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第２の実施形態について、図面を参照して説明する。
図２は、本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第２の実施形態を示す概略構成図で、符号については、４０が仕上げ冷却手段である以外は、図１と同様である。
【００２４】
本考案に係るチョコレート菓子製造装置１０は、図２に表すように、まず、ループ状のベルトを周回駆動させてなる第１の搬送手段１６と、この第１の搬送手段１６に対して、シート状のチョコレートを供給するチョコレートシーター１２が、第１の搬送手段１６のキャリア側１８に備えられている。
【００２５】
次に、チョコレート菓子製造装置１０には、第１の搬送手段１６に供給され、搬送されるシート状のチョコレートや、チップチョコレートＣを第１の搬送手段１６のキャリア側１８にて冷却処理する冷却手段２２が備えられている。本実施形態において、冷却手段２２は、キャリア側１８と所定の間隙をあけて設置され、その間隙にシート状のチョコレートを搬送させるクーリングトンネル２４と、キャリア側１８のベルト下部に設置された冷却板２６を具備する構成となっており、これらの構成によって、キャリア側１８にて搬送されるシート状のチョコレートを冷却する。
【００２６】
続いて、チョコレート菓子製造装置１０には、冷却手段２２により冷却されたシート状のチョコレートをキャリア側１８から受け取り、搬送するチョコレートシート搬送手段２８が、キャリア側１８の延長線上に所定の間隔をもって備えられている。
【００２７】
さらに、チョコレートシート搬送手段２８には、チョコレートシート搬送手段２８を囲うように、スライサー３０が固定配置されている。スライサー３０には、複数の断裁刃が、チョコレートシート搬送手段２８の搬送面に向けて取り付けられており、キャリア側１８から受け取り、搬送するシート状のチョコレートを搬送方向に向けて複数の短冊状チョコレートシートとなるよう断裁していく。
【００２８】
つまり、シート状のチョコレートが、チョコレートシート搬送手段２８上を搬送されていくと、自動的に、スライサー３０により、短冊状のチョコレートシートが、形成されていくということになるわけである。
【００２９】
そして、チョコレートシート搬送手段２８には、上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構（図示せず）に取り付けられ、スライサー３０により形成された短冊状チョコレートシートを搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形のレイヤチョコレートを形成していく昇降カッター３２が備えられている。
【００３０】
つまり、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に連動して、昇降カッター３２が、所定間隔で昇降し、下降した際に、短冊状チョコレートシートを断裁していき、矩形状のレイヤチョコレートＬを形成していくというわけである。
【００３１】
次に、チョコレート菓子製造装置１０には、チョコレートシート搬送手段２８の搬送面の延長線上に位置し、矩形状のレイヤチョコレートＬをチョコレートシート搬送手段２８から受け、搬送する第２の搬送手段３６が備えられている。
【００３２】
そして、チョコレート菓子製造装置１０には、第２の搬送手段３６に供給され、搬送される矩形状のレイヤチョコートＬを第２の搬送手段３６にて冷却処理する仕上げ冷却手段４０が備えられている。本実施形態において、仕上げ冷却手段４０は、搬送面と所定の間隙をあけて設置され、その間隙に矩形状のレイヤチョコレートＬを搬送させるクーリングトンネル２４と、搬送面側のベルト下部に設置された冷却板２６を具備する構成となっており、これらの構成によって、矩形状のレイヤチョコレートＬを冷却する。
【００３３】
続いて、チョコレート菓子製造装置１０には、チップデポジッター１４からチップチョコレートＣの供給を受け、搬送する第３の搬送手段３８が、第１の搬送手段１６に隣接して備えられており、これらの構成により、チョコレート菓子が製造されていく。
【００３４】
さらに、本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第３の実施形態について、図面を参照して説明する。
図３は、本考案に係るチョコレート菓子製造装置の第３の実施形態を示す概略構成図で、符号については、４２が断裁手段である以外は、図２と同様である。
【００３５】
本考案に係るチョコレート菓子製造装置１０は、図３に表すように、まず、ループ状のベルトを周回駆動させてなる第１の搬送手段１６と、この第１の搬送手段１６に対して、シート状のチョコレートを供給するチョコレートシーター１２が、第１の搬送手段１６のキャリア側１８に備えられている。
【００３６】
次に、チョコレート菓子製造装置１０には、第１の搬送手段１６に供給され、搬送されるシート状のチョコレートや、チップチョコレートＣを第１の搬送手段１６のキャリア側１８にて冷却処理する冷却手段２２が備えられている。本実施形態において、冷却手段２２は、キャリア側１８と所定の間隙をあけて設置され、その間隙にシート状のチョコレートを搬送させるクーリングトンネル２４と、キャリア側１８のベルト下部に設置された冷却板２６を具備する構成となっており、これらの構成によって、キャリア側１８にて搬送されるシート状のチョコレートを冷却する。
【００３７】
続いて、チョコレート菓子製造装置１０には、第１の搬送手段１６上に設けられ、冷却手段２２により冷却されたシート状のチョコレートを搬送方向に向けて複数の短冊状に断裁する回転刃を持つ断裁手段４２が備えられている。つまり、シート状のチョコレートが、第１の搬送手段１６上を搬送されていくと、断裁手段４２により、短冊状のチョコレートシートが、形成されていくということになるわけである。
【００３８】
そして、第１の搬送手段１６の上方所定位置に設けられ、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構（図示せず）に取り付けられ、断裁手段４２により形成された短冊状チョコレートシートを搬送方向と直交する方向にて断裁し、矩形のレイヤチョコレートを形成していく昇降カッター３２が備えられている。
【００３９】
つまり、所定間隔で昇降を繰り返す昇降機構に連動して、昇降カッター３２が、所定間隔で昇降し、下降した際に、短冊状チョコレートシートを断裁していき、矩形状のレイヤチョコレートＬを形成していくというわけである。
【００４０】
そして、チョコレート菓子製造装置１０には、第１の搬送手段１６に搬送される矩形状のレイヤチョコートＬを冷却処理する仕上げ冷却手段４０が備えられている。本実施形態において、仕上げ冷却手段４０は、第１の搬送手段１６のキャリア側１８と所定の間隙をあけて設置され、その間隙に矩形状のレイヤチョコレートＬを搬送させるクーリングトンネル２４と、キャリア側１８のベルト下部に設置された冷却板２６を具備する構成となっており、これらの構成によって、矩形状のレイヤチョコレートＬを冷却する。
【００４１】
続いて、チョコレート菓子製造装置１０には、チップデポジッター１４からチップチョコレートＣの供給を受け、搬送する第３の搬送手段３８が、第１の搬送手段１６に隣接して備えられており、これらの構成により、チョコレート菓子が製造されていく。
【符号の説明】
【００４２】
１０  チョコレート菓子製造装置
１２  チョコレートシーター
１４  チップデポジッター
１６  第１の搬送手段
１８  キャリア側
２０  リターン側
２２  冷却手段
２４  クーリングトンネル
２６  冷却板
２８  チョコレートシート搬送手段
３０  スライサー
３２  昇降カッター
３４  スクレーパー
３６  第２の搬送手段
３８  第３の搬送手段
４０  仕上げ冷却手段
４２  断裁手段
【図１】
0003188365.tif 000003
【図２】
0003188365.tif 000004
【図３】
0003188365.tif 000005