(57)【要約】【課題】  歯こぼれしにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、耐久性に優れながらも、部品点数が少なく、製作工数が低減されて、安価に製作でき、おろし作業も軽減される、鬼おろしを提供する。【解決手段】  鬼おろし１が、枠体２と、把手部５と、枠体２の内部に設けられたおろし桁部６とを備えている。おろし桁部６は、左右枠体３ａ、３ｂに、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されて取り付けられた複数本のおろし桁７からなる。おろし桁７は、竹材から製作され、角棒状の横桁８と、同じく竹材から製作され、横桁８の上面に植設された複数本のひごピン歯９とからなる。ひごピン歯９は、竹材の繊維が走る方向を軸として切り出された円柱状のひごピンの先端部が逆Ｖ字状に切り出されて形成され、ひごピンの先端部に現れる稜線がおろし方向に沿うようにして、横桁８の上面に植設されている。【選択図】  図１
0003189804.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
食用素材からなる被おろし材をおろして粒状にする鬼おろしが、
矩形状の枠体と、
前記枠体の上方一辺をなす上枠体に取り付けられた把手部と、
前記枠体の内部に設けられたおろし桁部と、
を備え、
前記おろし桁部は、前記枠体の左右二辺をなす左右枠体に、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されて取り付けられた複数本のおろし桁からなり、
前記おろし桁は、竹材から製作され、角棒状の横桁と、同じく竹材から製作され、前記横桁の上面に、その長さ方向に所定間隔を置いて植設された複数本のひごピン歯と、からなり、
前記ひごピン歯は、竹材の繊維が走る方向を軸として切り出された円柱状のひごピンの先端部が、逆Ｖ字状に切り出されて、形成されており、逆Ｖ字状に切り出された前記ひごピンの先端部に現れる稜線が、おろし方向に沿うようにして、前記横桁の上面に植設されている、
ことを特徴とする鬼おろし。
【請求項２】
複数本の前記おろし桁は、隣接するおろし桁同士が、前記横桁の上面に植設された複数本の前記ひごピン歯の歯間ピッチの半ピッチ分だけ位相をずらされて、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されている、
ことを特徴とする請求項１に記載の鬼おろし。
【請求項３】
前記左右枠体の各枠体下方部の下面であって、前記おろし桁部よりも前方の下面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成された、
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の鬼おろし。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願の考案は、鬼おろしに関し、特に複数のひごピン状の歯を有するおろし桁部の素材として竹材が使用されて製作された鬼おろしに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、大根をおろして粒状にして食するために、家庭の台所用具の１つとして、大根お
ろしが使用されている。このような大根おろしは、大根をおろす場合のほか、にんじんやたまねぎ等の各種野菜（本願の明細書においては、これら食用素材としての野菜を、大根を含めて、「被おろし材」と呼んでいる。）をおろす場合にも使用されるので、汎用名称として、「鬼おろし」と呼ばれている。
【０００３】
本出願人は、先に、このような鬼おろしとして、矩形状の外側枠体の内部に固定されたおろし板部が、枠体の内部に所定間隔を置いて前後方向に並べられて取り付けられた複数枚のおろし板片の集合体からなり、該おろし板片は、竹材からなり、複数の将棋の駒状の歯板単体と１枚のその半割体とが板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられてなり、歯板単体及びその半割体は、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成された鬼おろしを提案して、登録を得た（登録実用新案第３１５７４１７号、特許文献１）。
【０００４】
このものにおいては、複数枚の歯板単体と１枚のその半割体の各々が、竹材から、それらの逆Ｖ字状のおろし歯の歯先部が竹材の繊維が走る方向に沿って突き出るようにして、切り出して形成されているので、被おろし材を片手に把持して、これをおろし板部上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし材がおろし歯を前後方向に繰り返し押す力に対し、おろし歯が竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで抵抗しようと作用はするが、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができて、鬼おろしの耐久性を向上させることができるという優れた効果を奏するものである。
【０００５】
しかし、おろし板部の各おろし板片を構成する歯板等の部品の点数が多く、このため、製作工数も多くなり、製作コストが嵩むという問題点を有していた。
また、おろし板片は、複数の将棋の駒状の歯板単体と１枚のその半割体とが板面を面一にして左右方向に密に並べられて一体に組み立てられているので、被おろし材をおろすに際しては、当たり面が多くなり、すりおろす時の抵抗が大きく、疲れるものであった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】登録実用新案第３１５７４１７号
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
本願の考案は、このような従来の鬼おろしが有する問題点を解決して、歯こぼれしにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、耐久性に優れながらも、部品点数が少なく、製作工数が低減されて、安価に製作でき、おろし作業も軽減される、鬼おろしを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記のような課題は、本願の実用新案登録請求の範囲の各請求項に記載された次のような考案により解決される。
すなわち、その請求項１に記載された考案は、食用素材からなる被おろし材をおろして粒状にする鬼おろしが、矩形状の枠体と、前記枠体の上方一辺をなす上枠体に取り付けられた把手部と、前記枠体の内部に設けられたおろし桁部と、を備え、前記おろし桁部は、前記枠体の左右二辺をなす左右枠体に、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されて取り付けられた複数本のおろし桁からなり、前記おろし桁は、竹材から製作され、角棒状の横桁と、同じく竹材から製作され、前記横桁の上面に、その長さ方向に所定間隔を置いて植設された複数本のひごピン歯と、からなり、前記ひごピン歯は、竹材の繊維が走る方向を軸として切り出された円柱状のひごピンの先端部が、逆Ｖ字状に切り出されて、形成されており、逆Ｖ字状に切り出された前記ひごピンの先端部に現れる稜線が、おろし方向に沿うようにして、前記横桁の上面に植設されている、ことを特徴とする鬼おろしである。
【０００９】
また、その請求項２に記載された考案は、複数本の前記おろし桁は、隣接するおろし桁同士が、前記横桁の上面に植設された複数本の前記ひごピン歯の歯間ピッチの半ピッチ分だけ位相をずらされて、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されている、ことを特徴とする請求項１に記載の鬼おろしである。
【００１０】
また、その請求項３に記載された考案は、前記左右枠体の各枠体下方部の下面であって、前記おろし桁部よりも前方の下面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成された、ことを特徴とする請求項１又は２に記載の鬼おろしである。
【考案の効果】
【００１１】
本願の考案は、前記のように構成されているので、次のような効果を奏することができる。
鬼おろしのおろし桁部の各おろし桁を構成する横桁の上面に植設される複数のひごピン歯の各々は、竹材の繊維が走る方向を軸とする円柱状のひごピンの先端部が、逆Ｖ字状に切り出された形状をしているので、被おろし材を片手に把持して、これをおろし桁部上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし材がひごピン歯を前後方向に繰り返し押す力に対し、ひごピン歯が竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで抵抗するように作用しようとはするが、撓むことはなく、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、鬼おろしの耐久性を向上させることができる。
【００１２】
また、複数本のひごピン歯は、横桁の上面に、その長さ方向に所定間隔を置いて植設されているため、歯と歯の間に空間が形成されるので、被おろし材をおろし桁部上でおろすに際しては、おろし桁への当たり面が少なくなり、おろす時の抵抗が小さく、おろし作業の疲れが軽減される。
【００１３】
また、ひごピン歯は、横桁の上面に設けられた穴に圧入されて固定される（植設される）という、確実ながらも単純な組立構造であるので、鬼おろしを構成する部品の点数が少なくなり、製作工数が低減されて、安価に製作することができる。
【００１４】
さらに、複数本のおろし桁は、隣接するおろし桁同士が、横桁の上面に植設された複数本のひごピン歯の歯間ピッチの半ピッチ分だけ位相をずらされて、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されているため、被おろし材をおろす方向である前後方向にひごピン歯が重ならず、千鳥状に配置されるので、被おろし材をおろし桁部上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００１５】
また、枠体の左右二辺をなす左右枠体の下方部の下面であって、おろし桁部よりも前方の下面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部が形成されているので、被おろし材をおろす時、おろし受け容器に鬼おろしを安定して保持することができ、被おろし材を更に効率良くおろすことができる。
【考案を実施するための形態】
【００１６】
以下、本願の考案の鬼おろしの好適な実施例を、図面を参照しつつ、詳細に説明する。
なお、以下において、「上下」、「左右」、「前後」とは、鬼おろしを斜めに傾けて手に持って使用する状態（図１の状態）を使用者側（把手部がある側）から見た方向として定めるものとする。したがって、鬼おろしの把手部がある側が「上」又は「後」であり、それと反対側が「下」又は「前」である。
【００１７】
本実施例における鬼おろしは、大根、にんじん、たまねぎ等の食用素材としての各種野菜（被おろし材）をおろす場合に好適に使用されるが、以下においては、特に大根をおろす場合を例にとって説明することとする。
【００１８】
本実施例における鬼おろし１は、図１に示されるように、概略、矩形状の枠体２と、該枠体２の上方一辺をなす上枠体４ａに取り付けられた把手部５と、該枠体２の内部に設けられたおろし桁部６とを備えてなる。
おろし桁部６は、枠体２の左右二辺をなす左枠体３ａ、右枠体３ｂに、おろし方向（前後方向又は上下方向）に所定間隔を置いて平行に配置されて取り付けられた複数本のおろし桁７からなる。本実施例において、おろし桁７の本数は、７本である。
【００１９】
枠体２は、木製であり、左右枠体３ａ、３ｂと上下（後前）枠体４ａ、４ｂとが四辺形をなすように配置されて、これらが一体に堅固に組み立てられてなる。各枠体の断面形状は、四角形である。下枠体（前枠体）４ｂは、前端が上向きで、後端が最前列のおろし桁７に向うように傾けられて、左右の枠体３ａ、３ｂに取り付けられている。
また、左右枠体３ａ、３ｂの各下方部の下面（底面）であって、おろし桁部６よりも前方の下面には、図示しないおろし受け容器の口縁と係合し合う凹部１１が形成されている。
【００２０】
おろし桁７は、図４及び図５により良く示されるように、横桁８と、該横桁８の上面に、その長さ方向に所定間隔を置いて植設された複数本のひごピン歯９とからなっている。横桁８は、断面が四角形の角棒状をなしており、ひごピン歯９とともに、竹材で製作される。
おろし桁部６を構成する複数本のおろし桁７は、枠体２の内部にあって、隣接するおろし桁７同士が、横桁８に植設された複数本のひごピン歯９の歯間ピッチの半ピッチ分だけ位相をずらされて、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されている。
【００２１】
また、左右枠体３ａ、３ｂの各内側面には、図２に示されるように、おろし桁７の横桁８の端部が嵌入する盲目穴１０が設けられている。
鬼おろし１を組み立てる時は、先ず、枠体２を図２の状態に組み立て、右枠体３ｂの穴１０に横桁８の端部を嵌入させ、次いで、同様にして、左枠体３ａの穴１０に横桁８の他方の端部を嵌入させ、これらを一体に組み付けて固定する。
【００２２】
ひごピン歯９の形状が、図３に拡大されて示されている。図３（ａ）は、ひごピン歯９を正面から見た図、同（ｂ）は、ひごピン歯９を右側面から見た図である。
ひごピン歯９は、竹材の繊維が走る方向を軸として切り出された円柱状のひごピンの先端部が、逆Ｖ字状に切り出されて（剣削ぎされて）、形成されている。
【００２３】
図４は、おろし桁７の組み立て途中を示す図である。
おろし桁７を構成する横桁８の上面には、ひごピン歯９の基端部を嵌入させる穴８ａが設けられており、図示しない冶具を用いて、ひごピン歯９を、その穴８ａに圧入して固定する。ひごピン歯９は、このようにして、横桁８の上面に植設されて保持される。
なお、このとき、逆Ｖ字状に切り出されたひごピン歯９の先端部に現れる稜線が、おろし方向に沿うようにして、ひごピン歯９を横桁８の上面に植設する。
【００２４】
図５は、組み立てられたおろし桁７を示している。
横桁８の寸法は、長さ約９０ｍｍ、断面の一辺約６ｍｍの正方形であり、ひごピン歯９の長さは約１２ｍｍ、胴体部の直径は約５ｍｍ、先端の逆Ｖ字状に切り出された部分の夾角は約３０度である。
横桁８の上面に植設されたひごピン歯９の本数は６本で、ひごピン歯９の歯間ピッチは約１０ｍｍである。
【００２５】
図６は、おろし桁７を正面から見た図であり、図に示す２組のおろし桁７の、図の下側に示すおろし桁７は、図の上側に示すおろし桁７を左右反転させたものである。
図に示すように、複数の同一のおろし桁７を、枠体２に嵌入するとき、一組おきに左右反転させて取り付ければ、自動的に、隣接するおろし桁７同士のそれぞれの複数のひごピン歯９が、該ひごピン歯９の歯間ピッチの半ピッチ分だけ位相をずらされて並べられる。
【００２６】
本実施例は、前記のように構成されているので、次のような作用、効果を奏することができる。
鬼おろし１のおろし桁部６の各おろし桁７を構成する横桁８の上面に植設された複数のひごピン歯９の各々は、竹材の繊維が走る方向を軸とする円柱状のひごピンの先端部が、逆Ｖ字状に切り出された形状をしているので、被おろし材を片手に把持して、これをおろし桁部６上で前後方向に往復動させておろすに際しては、被おろし材がひごピン歯９を前後方向に繰り返し押す力に対し、ひごピン歯９が竹材の繊維の線に沿って前後方向に繰り返し撓んで抵抗するように作用しようとはするが、撓むことはなく、折損することはないので、引き続き使用しても歯こぼれが生じにくく、長時間に亘って切れ味を良好に保つことができ、鬼おろし１の耐久性を向上させることができる。
【００２７】
また、複数本のひごピン歯９は、横桁８の上面に、その長さ方向に所定間隔を置いて植設されているため、歯と歯の間に空間が形成されるので、被おろし材をおろすに際しては、おろし桁７への当たり面が少なくなり、おろす時の抵抗が小さく、おろし作業の疲れが軽減される。
【００２８】
また、ひごピン歯９は、横桁８の上面に設けられた穴８ａに圧入されて固定される（植設される）という、確実ながらも単純な組立構造であるので、鬼おろし１を構成する部品の点数が少なくなり、製作工数が低減されて、安価に製作することができる。
【００２９】
さらに、複数本のおろし桁７は、隣接するおろし桁７同士が、横桁８の上面に植設された複数本のひごピン歯９の歯間ピッチの半ピッチ分だけ位相をずらされて、おろし方向に所定間隔を置いて平行に配置されているため、被おろし材をおろす方向である前後方向にひごピン歯９が重ならず、千鳥状に配置されるので、被おろし材をおろし桁部６上で前後方向に往復動させて効率良くおろすことができる。
【００３０】
また、枠体２の左右二辺をなす左右枠体３ａ、３ｂの下方部の下面（底面）であって、おろし桁部６よりも前方の下面に、おろし受け容器の口縁と係合し合う凹部１１が形成されているので、被おろし材をおろす時、おろし受け容器に鬼おろし１を安定して保持することができ、被おろし材を更に効率良くおろすことができる。
【００３１】
なお、本願の考案は、前記実施例に限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で種々に変形されてよいことは言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本願の考案の実施例に係る鬼おろしの斜め前方から見た斜視図である。
【図２】同鬼おろしの組み立て途中を示す斜視図である。
【図３】同鬼おろしのおろし桁に植設されるひごピン歯を示す図であって、（ａ）は、その正面図、（ｂ）は、その右側面図である。
【図４】同おろし桁の組み立て途中を示す斜視図である。
【図５】同おろし桁の斜視図である。
【図６】同おろし桁の、位相の異なる２本の正面図である。
【符号の説明】
【００３３】
１…鬼おろし、２…枠体、３ａ、３ｂ…左右枠体、４ａ、４ｂ…上下（後前）枠体、５…把手部、６…おろし桁部、７…おろし桁、８…横桁、８ａ…穴、９…ひごピン歯、１０…穴、１１…凹部。
【図１】
0003189804.tif 000003
【図２】
0003189804.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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