(57)【要約】      （修正有）【課題】振動対策や冷気の流れについて特別の対策が施された専用冷凍庫を使用せずに、一般的な業務用または家庭用の冷蔵庫を用いて、手軽に過冷却状態で保管するためのカートンを提供する。【解決手段】日本酒を入れた紙パックを内部に収容可能なカートン１０であって、カートン内にクッション材３０を配置して、外部から紙パックに振動が伝わることを防止する。さらに、カートンの壁部によって、冷気の対流が紙パックに当たることを防止する。したがって、一般的な業務用または家庭用の冷蔵庫を用いて、温度を適正に設定するだけで、手軽に過冷却を実現できる。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
液体を入れた容器（２０）を内部に収容可能なカートンであって、
当該カートン内にクッション材（３０）を配置して、外部から上記容器に振動が伝わることを防止するとともに、
当該カートンの壁部によって、外気流が上記容器に当たることを防止する、カートン。
【請求項２】
上記容器（２０）は、日本酒を封入したパッケージであって、
上記クッション材（３０）は、カートン底部に敷かれている、請求項１記載のカートン。
【請求項３】
上記壁部が紙製である、請求項１または２記載のカートン。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、液体（特に日本酒）を冷凍庫内で、過冷却状態で保管するためのカートンに関する。
【背景技術】
【０００２】
過冷却は一般的に知られた現象であって、液体が氷点を超えて冷却された場合であっても、固体化せずに液体の状態を保持する現象を言う。過冷却の状態にある液体は、物体にぶつかった衝撃と空気に触れる作用によって凍結する。この過冷却現象を利用して、日本酒をグラスに注いだ瞬間に、みぞれのように凍結させるパフォーマンスが飲食店等で行われている。
【０００３】
基本的に、どんな液体でも過冷却現象を引き起こすことはできるが、それには一定の条件を満たす必要がある。つまり、氷点に近い温度帯に設定した冷凍庫の中に、振動や衝撃の少ない環境下において一定時間保管しなければならない。また、液体に含まれる成分によって、過冷却現象を引き起こすことができる温度帯は異なる。
例えば、アルコール１５．４％、エキス分は５％以下の冷蔵酒パック（３００ｍl）では、氷点はマイナス１５℃であり、上記環境に１０時間以上保管すると、過冷却現象が起こる。
【０００４】
これまで、過冷却を実現するため、それ専用の冷凍庫が使用されていた。その理由は、一般的な通常の冷凍庫では、過冷却現象を引き起こす環境が整わないからである。具体的には、主として次の３つの理由による。
（１）通常の冷凍庫では、設定温度が氷点よりも低いため、商品が凍結する要因になる。
（２）ファンで対流を起こして冷凍庫全体の温度を一定に保つ業務用冷凍庫では、その対流が衝撃となり、商品が凍結する要因になる。
（３）保管時に定期的に発生するコンプレッサの振動や扉の開閉に伴う衝撃によっても商品が凍結する要因になる。
【０００５】
これら３つの問題を解決するための専用冷凍庫の一例として、特開平１１−３０４３１５号に開示された冷凍装置がある。しかしながら、専用の冷凍装置は高価格であること、およびサイズが大きいことから、特に都会の飲食店には受け入れられず、普及は進んでいない。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
上記従来の現状に鑑み、本考案の目的は、専用の冷凍庫を不要とし、一般的な業務用または家庭用の冷凍庫をもって過冷却現象を実現することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案のカートンは、液体を入れた容器を内部に収容可能なカートンであって、当該カートン内にクッション材を配置して、外部から上記容器に振動が伝わることを防止するとともに、当該カートンの壁部によって、外気流が上記容器に当たることを防止する。
【考案の効果】
【０００８】
カートン内にクッション材が配置されているため、冷凍庫のコンプレッサからの振動、あるいは扉の開閉に伴う衝撃が、カートン内の容器に伝わることを防止できる。また、容器はカートン内に収容されるので、ファンによる冷気の対流がカートン内の容器に直接ぶつかることを、カートンの壁部によって防止できる。
したがって、振動対策や冷気の流れについて特別の対策が施された専用冷凍庫を使用せずとも、一般的な業務用または家庭用の冷蔵庫を用い、温度を適正に設定するだけで、手軽に過冷却を実現することが可能になる。
【０００９】
本考案のカートン内に収容される容器や、当該容器内の液体は特定のものに限定されるものではないが、日本酒を入れた日本酒パックを当該カートンに収容して過冷却を実現すると、次のようなメリットがある。すなわち、日本酒をグラスに注いだ瞬間にみぞれのように凍結させるパフォーマンスを、専用冷凍庫を使用せずに実現することが可能となる。
その結果、特に都心における小面積の店舗や家庭でも、低コストで手軽に、当該パフォーマンスを楽しむことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本考案の一実施形態に係るカートンを説明する斜視図。
【図２】図１のカートンの底部に敷いたクッション材を示す斜視図。
【図３】図１のカートンの使用方法を示す斜視図。
【考案を実施するための形態】
【００１１】
本考案の実施形態を、添付の図面を参照して以下に説明する。図１は、一実施形態に係るカートン１０の斜視図である。図１では、蓋１１を開けた状態を示しており、内部には日本酒パック２０が６個収容されている。日本酒パック２０それ自体は一般的に知られたものであって、日本酒を封入した紙製のパッケージであって、接着された紙片２１を引き剥がして開封することができる。
なお、カートン１０からの日本酒パック２０の取り出し易さ等を考慮して、日本酒パック同士の間、および日本酒パックとカートン側壁との間に適度な間隔ができるように、カートンのサイズを決定することが好ましい。
【００１２】
図２は、図１の状態から日本酒パック２０を取り出して、カートン１０の底部１２を示している。底部１２には、クッション材３０が敷かれている。図１では、このクッション材３０の上に日本酒パック２０が載せられている。図１の状態から蓋１１を閉じて、これを冷凍庫４０に収容し、氷点付近の温度で所定時間（例えば、１０時間程度）保管する（図３参照）。
【００１３】
具体的な氷点の値は、日本酒の成分等によって異なるが、おおよそ−１５〜−１８℃程度である。日本酒パック２０を冷凍庫内に直接収容するのではなく、カートン１０に入れた状態で冷凍庫内に入れるので、
（１）冷蔵庫の振動（コンプレッサの作動、ドアの開閉、その他に起因するもの）が日本酒パック２０に伝わることが、クッション材３０によって防がれ、
（２）冷気の対流が日本酒パック２０に直接ぶつかることが、カートンの壁部によって防がれる。
それ故、振動や冷気の対流に関して、特別の配慮を施した専用冷蔵庫を使用せずに、一般的な業務用または家庭用の冷凍庫４０を使用して、過冷却を実現することができる。
【００１４】
《クッション材３０》
本考案に使用するクッション材３０は、日本酒パック２０に伝わる振動を適度に減衰できるものであれば、その具体的な材質が特定のものに限定されることはない。例えば、ポリスチレン、ポリエチレン、ポリウレタン、ポリプロピレン、その他の合成樹脂や、他の天然素材を利用することができる。
また、図示の例では、クッション材３０をカートンの底部１２だけに敷いているが、クッション材の配置位置は任意である。例えば、カートン側壁や蓋と日本酒パック２０との間や、日本酒パック同士の間にもクッション材を配置してもよい。
【００１５】
《カートン１０の材質》
カートン１０を構成する材質が特に限定されることはないが、熱伝達率の高い材料が好ましい。内部に収容した容器に対する熱伝達率を高めて、過冷却に達する時間を短縮することができるからである。例えば、段ボール紙を用いて、カートン１０を構成することが好ましい。
【００１６】
《変形例》
（１）
以上に説明した実施形態では、カートン１０内に紙製の日本酒パック２０を収容する場合を説明している。しかしながら、本考案においてカートン内に収容される容器の具体的な構成や、当該容器内の液体の種類は、特定のものに限定されない。
（２）
また、カートンの形態に関しても、図示の例では六面体のカートン１０に６個の容器（日本酒パック）を収容した例を説明しているが、カートンの形状や、サイズ、内部に収容する容器の数は、適宜自由に定めることができる。
【符号の説明】
【００１７】
１０  カートン
１１  蓋
１２  底部
２０  日本酒パック
２１  紙片
３０  クッション材
４０  冷凍庫
【図１】
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【図２】
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【図３】
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