(57)【要約】      （修正有）【課題】食物の下側と上側で加熱具合に差が起きない家庭用の両面蒸し焼き鍋を提供する。【解決手段】下鍋１と上鍋２を同形上にして連結し、交互に裏返して、それぞれ同様に加熱できるようにする。また、鍋内部には食物を挟むための２枚の網を備え、食物の厚みによって、その位置を調整する網位置調整溝５、６、７、８を有し、下鍋を加熱後、上鍋を加熱する際に、内部の食物を移動させないようにする。【選択図】図１
0003193214.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
下鍋１と上鍋２を同形状にして連結し、交互に裏返して、下鍋１と同様に上鍋２を加熱することができ、内部食物の下側と上側を同様に加熱できる鍋。
【請求項２】
上記鍋を裏返す際、内部の食物を挟んで動かさないための、着脱式２枚の網３と４を備えた、請求項１に記載された鍋。
【請求項３】
上記２枚の網は、食物の厚みに応じて、網の位置を調整するための網位置調整溝５、６、７、８を、連結鍋の内側に有する、請求項１および２に記載された鍋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、食物の均等蒸し焼きを容易にするものである。
【背景技術】
【０００２】  調理器具の中で、焼くだけ、蒸すだけ、煮るだけの調理より、水を使用する蒸し焼き鍋（以下、鍋と称する）は食物を焼き焦がすことが少なく、食物繊維の収縮も少なく調理できる利点があるので広く使われている。
従来の鍋は、重量のある蓋で抑えて、内部の蒸気を密封し、蒸し焼きするのみで十分とされている。【０００３】  しかし、食物両面の焼き具合を同様にするとき、鍋の蓋を開け、食物を裏返し、若干の水を加えて再度加熱する必要がある。
鍋の蓋を一度開けると、鍋内部の蒸気が失われる。食物両面の均一な蒸し焼きを実現するために、失われた水分を補う水の分量調整と加熱時間の調整も煩雑になる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開昭６２−１３９４２９
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】  解決しようとする課題は、食物の下側と上側で加熱具合に差が起きる。食物を裏返さずに、上側まで十分に火を通そうとすると、食物の下側に熱が加わりすぎ、下側が固くなる。これを避けるために、鍋の蓋を開けて食物を裏返す、一度蓋を開けると内部の蒸気が失われるので、調理する食物によっては若干の水が補われている。
いっぽう、蓋を一度も開けずに鍋の余熱で、食物全体を加熱しても、下側と上側との調理加減に、違いができる点である。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本考案は、下鍋１と上鍋２を同形上とし、蓋をあけて食物を裏返すことなく、下鍋１と上鍋２を同様に加熱できることを、最も主要な特徴とする。【０００７】  鍋内部には食物を挟むための２枚の網３と４を備え、食物の厚みによって、その位置を調整する網位置調整溝５、６、７、８を有し、下鍋１を加熱後、上鍋２を加熱する際に、内部の食物を移動させない特徴がある。
【考案の効果】
【０００８】  本考案の鍋は、下鍋を加熱した後、密封状態のまま裏返して、上鍋も同様に加熱することができるので、内部食物の上側も下側と同様に加熱できる。鍋を裏返しても内部の食物は、備えられた２枚の網に挟まれているため、移動することなく均一に加熱できるという利点がある。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】鍋の展開図である。
【図２】網の取り付け図と網図である。
【図３】ハンドル取り付け図である。
【図４】網位置調整溝の断面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１０】  食物に均一加熱するという目的を、下鍋１と上鍋２を同形状にして連結し、それぞれを交互に加熱できるようにすることで実現した。
【００１１】  鍋の加熱を、下鍋１から上鍋２に変える際、内部食物の移動を防ぐために、食物を挟むための、２枚の網３と４を備えることで実現した。
【００１２】  ２枚の網、下網３と上網４は、食物の厚みによって、位置を調整できる複数の網位置調整溝の、５、６に下網を取り付け、７、８に上網を取り付ける。
【実施例】
【００１３】  以下、本考案の鍋の実施例を図１から図６を参照して説明する。図１は、鍋の展開図である。鍋は図１の連結部１１を軸に下ハンドル９と上ハンドル１０を開いて、下鍋１と上鍋２を開く。下鍋１には網位置調整溝が図２の５と６のように左右にあり、図２の下網３を取り付ける。上鍋２には下鍋１と同様に網位置調整溝の７と８があり、上網４を取り付ける。取り付ける網の位置は、食物の厚みに応じて、高さの位置を図２の網位置調整溝５、６と７、８で調整して、食物を下網３に乗せ、上鍋２を閉じる。【００１４】  鍋を閉じて加熱する際、下鍋１を適当な時間加熱後、鍋を閉じたまま図３のハンドル９と、１０を持って回転し、上鍋２を下にして加熱する。
【産業上の利用可能性】
【００１５】  燻製用チップを用いて容易に食品の燻製や、若干の水で食品を蒸かす用途にも適用できる。
【符号の説明】
【００１６】１  下鍋
２  上鍋
３  下網
４  上網
５  下網位置調整溝（右）
６  下網位置調整溝（左）
７  上網位置調整溝（右）
８  上網位置調整溝（左）
９  下ハンドル
１０  上ハンドル
１１  連結部
【図１】
0003193214.tif 000003
【図２】
0003193214.tif 000004
【図３】
0003193214.tif 000005
【図４】
0003193214.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成26年7月5日(2014.7.5)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
下鍋（１）と上鍋（２）を同形状にして連結し、交互に裏返して、下鍋（１）と同様に上鍋（２）を加熱することができ、内部食物の下側と上側を同様に加熱できる鍋。
【請求項２】
上記鍋を裏返す際、内部の食物を挟んで動かさないため着脱式２枚の網を備える、着脱式下網（３）を下鍋（１）に備えられた網位置調整溝の（５，６）に設置し、着脱式上網（４）を上鍋（２）に備えられた網位置調整溝の（７，８）に設置された、請求項１記載の鍋。
【請求項３】
上記２枚の網は、食物の厚みに応じて、網の位置を調整するための網位置調整溝（５、６、７、８）を、連結鍋の内側に有する、請求項１または２記載の鍋。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、食物の均等蒸し焼きを容易にするものである。
【背景技術】
【０００２】  調理器具の中で、焼くだけ、蒸すだけ、煮るだけの調理より、水を使用する蒸し焼き鍋（以下、鍋と称する）は食物を焼き焦がすことが少なく、食物繊維の収縮も少なく調理できる利点があるので広く使われている。
従来の鍋は、重量のある蓋で抑えて、内部の蒸気を密封し、蒸し焼きするのみで十分とされている。【０００３】  しかし、食物両面の焼き具合を同様にするとき、鍋の蓋を開け、食物を裏返し、若干の水を加えて再度加熱する必要がある。
鍋の蓋を一度開けると、鍋内部の蒸気が失われる。食物両面の均一な蒸し焼きを実現するために、失われた水分を補う水の分量調整と加熱時間の調整も煩雑になる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開昭６２−１３９４２９
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】  解決しようとする課題は、食物の下側と上側で加熱具合に差が起きる。食物を裏返さずに、上側まで十分に火を通そうとすると、食物の下側に熱が加わりすぎ、下側が固くなる。これを避けるために、鍋の蓋を開けて食物を裏返す、一度蓋を開けると内部の蒸気が失われるので、調理する食物によっては若干の水が補われている。
いっぽう、蓋を一度も開けずに鍋の余熱で、食物全体を加熱しても、下側と上側との調理加減に、違いができる点である。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本考案は、下鍋（１）と上鍋（２）を同形上とし、蓋をあけて食物を裏返すことなく、下鍋（１）と上鍋（２）を同様に加熱できることを、最も主要な特徴とする。【０００７】  鍋内部には食物を挟むための２枚の網（３と４）を備え、食物の厚みによって、その位置を調整する網位置調整溝（５、６、７、８）を有し、下鍋（１）を加熱後、上鍋（２）を加熱する際に、内部の食物を移動させない特徴がある。
【考案の効果】
【０００８】  本考案の鍋は、下鍋を加熱した後、密封状態のまま裏返して、上鍋も同様に加熱することができるので、内部食物の上側も下側と同様に加熱できる。鍋を裏返しても内部の食物は、備えられた２枚の網に挟まれているため、移動することなく均一に加熱できるという利点がある。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】鍋の展開図である。
【図２】網の取り付け図と網図である。
【図３】ハンドル取り付け図である。
【図４】網位置調整溝の断面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１０】  食物に均一加熱するという目的を、下鍋（１）と上鍋（２）を同形状にして連結し、それぞれを交互に加熱できるようにすることで実現した。
【００１１】  鍋の加熱を、下鍋（１）から上鍋（２）に変える際、内部食物の移動を防ぐために、食物を挟むための、２枚の網（３と４）を備えることで実現した。
【００１２】  ２枚の網、下網（３）と上網（４）は、食物の厚みによって、位置を調整できる複数の網位置調整溝の、（５、６）に下網を取り付け、（７、８）に上網を取り付ける。
【実施例】
【００１３】  以下、本考案の鍋の実施例を図１から図６を参照して説明する。図１は、鍋の展開図である。鍋は図１の連結部（１１）を軸に下ハンドル（９）と上ハンドル（１０）を開いて、下鍋（１）と上鍋（２）を開く。下鍋（１）には網位置調整溝が図２の（５と６）のように左右にあり、図２の下網（３）を取り付ける。上鍋（２）には下鍋（１）と同様に網位置調整溝の（７と８）があり、上網（４）を取り付ける。取り付ける網の位置は、食物の厚みに応じて、高さの位置を図２の網位置調整溝（５、６）と（７、８）で調整して、食物を下網（３）に乗せ、上鍋（２）を閉じる。【００１４】  鍋を閉じて加熱する際、下鍋（１）を適当な時間加熱後、鍋を閉じたまま図３のハンドル（９と１０）を持って回転し、上鍋（２）を下にして加熱する。
【産業上の利用可能性】
【００１５】  燻製用チップを用いて容易に食品の燻製や、若干の水で食品を蒸かす用途にも適用できる。
【符号の説明】
【００１６】（１）  下鍋
（２）  上鍋
（３）  下網
（４）  上網
（５）  下網位置調整溝（右）
（６）  下網位置調整溝（左）
（７）  上網位置調整溝（右）
（８）  上網位置調整溝（左）
（９）  下ハンドル
（１０）  上ハンドル
（１１）  連結部