(57)【要約】      （修正有）【課題】加工対象となる柿の実を損なうことを防止しつつ、様々な大きさや形状の柿を確実に保持し、全周皮剥きの加工が可能な柿保持部材を提供する。【解決手段】バキュームの吸引エアの流通路３が形成された保持部本体２と、保持部本体の先端側端部に設けられ、円環状保持部９の先端当接面１０を処理対象の柿の実の円環状切削部に対して当接させることでバキュームの駆動時に保持部本体内を負圧とし、柿の実を吸着させるように形成された弾性吸着部材６とを備え、保持部本体には、円環状保持部を撓ませることで柿の実のヘタ中心部に突刺可能となる複数本のピン５を配設する。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
柿の全周皮剥き処理装置を構成するバキュームの吸引エアシャフトにおける開口端部に接続され、柿の実の支木が位置するヘタ中心部を残してヘタと前記ヘタ中心部の周囲の表皮並びに果肉を切削し、円環状切削部を形成した柿の実を保持した状態で全周皮剥き処理に供するための柿保持部材であって、
前記バキュームの吸引エアの流通路が形成された保持部本体と、
前記保持部本体の先端側端部に設けられ、円環状保持部の先端当接面を処理対象の柿の実の前記円環状切削部に対して当接させることで前記バキュームの駆動時に前記保持部本体内を負圧とし、前記処理対象の柿の実を吸着させるように形成された弾性吸着部材とを備え、
前記保持部本体には、前記弾性吸着部材の前記円環状保持部を撓ませることで前記ヘタ中心部に突刺可能とされた複数本のピンが配設されていることを特徴とする柿保持部材。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、ヘタ皮剥きが終了している柿の全周皮剥きに好適な柿保持部材に関する。
【背景技術】
【０００２】
干し柿の製造加工工程として皮を剥く工程があるが、処理対象となる柿が大量となる場合等には、公知の構成の皮むき機を使用して高速に皮剥きの加工処理がなされている。
【０００３】
例えば、干し柿を製造する場合、干し柿を吊す紐を結ぶための支木が位置するヘタ（ガク）の中心（以下、ヘタ中心）を残して、４枚のヘタと前記ヘタ中心の周囲の表皮並びに果肉を切剥し（ヘタ皮剥き）、次に、柿の実の全周の皮を剥く（全周皮剥き）ことを、ヘタ皮剥き用の装置と全周皮剥き用の装置とを用いて行っている（特許文献１）。
【０００４】
前記全周皮剥き用の装置は、ヘタ皮剥きの処理がされた柿の処理済み部分に保持針を突き刺したり、あるいはヘタ皮剥きが終了した実の肩部分に吸引部を接触させて吸着させることで柿の実を保持する。そして、この状態で、前記保持部に設けた回転軸を回転駆動させるとともに、表皮剥き刃を削取する皮部分にあてがって皮を剥いたり、あるいは、前記保持部に保持された実に対し、表皮剥き刃をあてがい、その表皮剥き刃を周回移動させて皮を剥くように構成されている（特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００６−４２７４８号
【特許文献２】特開２００６−４２７４８号
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
ところで、ヘタ皮剥きが終了した柿の全周皮剥き工程を従来の全周皮剥き用装置を用いて行う場合に、ヘタ皮剥きの処理がされた柿に保持針を突き刺して柿を保持するには、保持針を深く突き刺す必要がある。
【０００７】
ところが、柿の実に保持針を深く刺すと、その部位から雑菌が入り込み、痛み易くなったり、見栄えが悪くなるなど、柿の商品価値を低下させる原因となることがあった。
【０００８】
また、ヘタ皮剥きの処理がされた柿の実を吸引部で吸引して保持する場合、柿の実が熟している等して柔らかくなっていると、強く吸引することで、吸引部のエア通路に熟れた実の一部が引きちぎられたり、ヘタ部分が実から剥離したりして柿の実の形状を崩してしまったり、引きちぎられた柿の実や剥離したヘタ部分がエア通路内に滞り、吸引部の吸着能力を低下させたり、滓となって付着して不衛生となる等の問題が生じる虞がある。
【０００９】
また、柿の大きさや形状は一様では無いため、ヘタ皮剥きが終了した柿の肩部分に吸引部を上手く接触させることが困難で、全周皮剥きのための保持に充分な吸引ができない場合も想定される。
【００１０】
そこで、本考案は、このような点に鑑みなされたものであり、加工対象となる柿の実を損なうことを防止しつつ、様々な大きさや形状の柿を確実に保持し、加工に供することのできる柿保持部材を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
前述した目的を達成するため、本考案に係る柿保持部材は、柿の全周皮剥き処理装置を構成するバキュームの吸引エアシャフトにおける開口端部に接続され、柿の実の支木が位置するヘタ中心部を残してヘタと前記ヘタ中心部の周囲の表皮並びに果肉を切削し、円環状切削部を形成した柿の実を保持した状態で全周皮剥き処理に供するための柿保持部材であって、前記バキュームの吸引エアの流通路が形成された保持部本体と、前記保持部本体の先端側端部に設けられ、円環状保持部の先端当接面を処理対象の柿の実の前記円環状切削部に対して当接させることで前記バキュームの駆動時に前記保持部本体内を負圧とし、前記処理対象の柿の実を吸着させるように形成された弾性体からなる弾性吸着部材とを備え、前記保持部本体には、前記弾性吸着部材の前記円環状保持部を撓ませることで前記ヘタ中心部に突刺可能とされた複数本のピンが配設されていることを特徴とする。
【００１２】
このような構成によれば、弾性吸着部材の円環状保持部の先端当接面に対し処理対象の柿の前記円環状切削部を当接させて、前記バキュームを駆動させて前記保持部本体内を負圧として前記処理対象の柿の実を吸引し、前記弾性吸着部材に吸着させるとともに、前記弾性吸着部材の前記円環状保持部を撓ませて前記保持部本体に配設されたピンのピン先を処理対象の柿の前記ヘタ中心部に突き刺すことができる。よって、柿は、バキュームの駆動による吸引と、ヘタ中心部にピンを突き刺すことによって保持された状態で加工に供することができる。その際、柿の形状等により、柿の実の吸引が十分ではない場合であっても、柿の実は、ヘタ中心部にピンが突き刺さっていることにより、保持することができる。また、ピンはヘタ中心部に刺さるので、全周皮剥きの作業をピンが阻害することもない。さらには、ピンはヘタ中心部に刺さるので、柿の実を傷めることを防ぐことができる。
【００１３】
そして、ピンをヘタ中心部に突き刺して柿の実を保持することにより、バキュームの吸引力も、柿の実の保持をバキュームの吸引のみで行う従来の装置に比べて格段に小さくて済むので、熟れた柿の実の一部が吸引によって引きちぎられ、柿の実の形状を崩してしまったり、引きちぎられた柿の実が吸引エアの流通路内に滞り、吸着能力を低下させたり、滓となって付着してしまう等の問題の発生を抑えることができる。
【考案の効果】
【００１４】
そして、このような本考案によれば、加工対象となる柿の実を損なうことを防止しつつ、様々な大きさや形状の柿を確実に保持し、全周皮剥きの加工等に供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本実施形態の柿保持部材とバキュームの吸引エアシャフトとの連接の一例を示す分解斜視図
【図２】本実施形態の柿保持部材の（Ａ）上面図、（Ｂ）透過正面図、（Ｃ）底面図
【図３】本実施形態の柿保持部材の図２（Ａ）における断線の断面図
【図４】本実施形態の柿保持部材に柿の実をセットする当初の状態、あるいは、エア吸引により柿の実を保持している状態を示す断面図
【図５】本実施形態の柿保持部材のピンと、エア吸引とにより柿の実を保持している状態を示す断面図
【考案を実施するための形態】
【００１６】
以下、本考案に係る柿保持部材１の一実施形態を図１乃至図５を参照して説明する。
【００１７】
本実施形態の柿保持部材１は、柿の全周皮剥き処理装置（不図示）に配設された、真空ポンプの吸引エアシャフト１１に接続されて使用されるものである（図１参照）。
【００１８】
柿保持部材１は、図１乃至図３に示すように、前記バキュームの吸引エアシャフト１１の中空部１３と連通する吸引エアの流通路（エア流通路）３が形成された保持部本体２を有している。保持部本体２は有底円筒状の真鍮やステンレスなどの金属や、シリコーンゴムなどのプラスチック樹脂などからなり、底部中心に開口する通気孔４により、保持部本体２内が吸引エアシャフト１１の中空部１３と連通するように形成されている。保持部本体２内における底部上面には、柿の実２１の支木２２が位置するヘタ中心部２３を残して、ヘタ（不図示）とヘタ中心部２３の周囲の表皮並びに果肉を切削して円環状切削部２４を形成した状態の柿の実２１をセットした際に、柿の実２１のヘタ中心部２３に突刺可能に、３本のピン５が通気孔４の周囲に等間隔で配設されている。
【００１９】
また、有底円筒状の保持部本体２の開口する先端側（半底部側）端部には、後述の円環状保持部９の先端当接面１０を処理対象の柿の実２１の円環状切削部２４に対して当接させることで、前記バキュームの駆動時に保持部本体２内を負圧とし、処理対象の柿の実２１を吸着させるように形成された弾性吸着部材６が嵌着されている。
【００２０】
ここで、弾性吸着部材６は、内径寸法を保持部本体２の外径寸法と略同一とされ、保持部本体２の先端側端部の周囲に嵌着させる円筒基部７と、円筒基部７の先端側に連接され、内径寸法を保持部本体２の内径寸法と略同一とされ（内周面を保持部本体２の内周面と面一となる）、保持部本体２の先端側の端面を当接させる当接面が形成された円筒連接部８と、円筒連接部８の先端側に連接され、先端外側へ向かって内径が拡開する略テーパ状であって、その内周面が僅かに凹状に形成されたフランジ様の円環状保持部９とから構成されている。フランジ様の円環状保持部９におけるその内周面は、柿の実２１の円環状切削部２４を当接させる先端当接面１０となる。弾性吸着部材６はシリコーンゴム、フッ素ゴムなどの弾性を有する樹脂材から形成されており、特に、フランジ状に先端外方へ拡開する円環状保持部９は、処理対象の柿の実２１が当接することにより撓み、よりフラットなフランジ状に変形自在とされている。
【００２１】
そして、本実施形態において、ピン５はその先端部を円環状保持部９内に位置させて配設されている（図２（ｂ）、図３参照）。
【００２２】
なお、図１は、本実施形態の柿保持部材１とバキュームの吸引エアシャフト１１との連接の一例を示しており、本実施形態においては、吸引エアシャフト１１の開放側先端部に設けられた凹状の連接部１１ａに柿保持部材１の保持部本体２の底部を嵌合させ、止めネジ１６で固定されており、柿保持部材１は、保持対象の柿の実２１の大きさ等に応じ、適宜、交換可能に形成されている。
【００２３】
このように構成された本実施形態の柿保持部材１は、弾性吸着部材６の円環状保持部９の先端当接面１０に対し、処理対象の柿の実２１の円環状切削部２４を当接させてセットし、前記バキュームにより通気孔４から吸気することで保持部本体２内を負圧として前記処理対象の柿の実２１を吸引し、先端当接面１０に吸着させることで、柿の実２１を保持することができる（図４参照）。
【００２４】
また、さらに柿の実２１を強く吸着し、あるいは、柿保持部材１に押しつけるようにして、弾性吸着部材６の円環状保持部９をよりフラットになるように撓ませ、保持部本体２に配設されたピン５のピン先を円環状保持部９よりも突出させ、処理対象の柿の実２１のヘタ中心部２３に突き刺すことで、柿の実２１を保持することができる（図５参照）。
【００２５】
このように構成された本実施形態の柿保持部材１によれば、処理対象の柿の実２１の形状等により、柿の実２１を充分に吸着保持できない場合であっても、ヘタ中心部２３に複数本のピン５を突き刺すことにより、保持することができる。
【００２６】
また、ピン５は、ヘタ皮剥きが完了した柿の実２１のヘタ中心部２３に刺さるので、全周皮剥きの作業をピン５が阻害することもない。さらには、ヘタ中心部２３に刺さるピン５は柿の実２１本体に至らない程度とすることで、柿の実２１を傷めることや、柿の実の傷部分からカビが発生すること等を防ぐことができる。そして、複数本のピン５をヘタ中心部２３に刺しているので、全周皮剥きの刃を固定配置し、その刃に対して柿の実２１を当接させながら回転させるような場合において、柿の実２１とピン５との間で回転モーメントをロス無く、確実に授受させて全周皮剥きを施すことが可能となる（回り止め）。
【００２７】
そして、ピン５をヘタ中心部２３に突き刺して柿の実２１を保持することにより、バキュームの吸引力も、柿の実２１の保持をバキュームの吸気のみで行う従来の装置に比べて格段に小さくて済むので、熟れた柿の実２１の一部が吸引によって引きちぎられ、柿の実２１の形状を崩してしまったり、引きちぎられた柿の実２１が吸引エアのエア流通路内３に滞り、吸着能力を低下させたり、滓となって付着してしまう等の問題の発生を抑えることができる。また、柿の実２１が熟れている場合であっても、ヘタ中心部２３をピン５で抑えることにより、譬え、柿の実２１を吸着させるバキュームの吸引力が強くてもヘタ部分が柿の実から剥離して吸引エアのエア流通路内３に滞る不具合の発生を防止することができる。
【００２８】
なお、本考案は、前述した実施形態に限定されるものではなく、本考案の特徴を損なわない限度において種々変更することができる。例えば、前記弾性吸着部材を前記ピン先の延出方向に弾性変形する蛇腹の円筒状に形成し、その先端に柿の実の円環状切削部に当接させる円環状の先端当接面を形成してもよい。
【符号の説明】
【００２９】
１  柿保持部材
２  保持部本体
３  エア流通路
４  通気孔
５  ピン
６  弾性吸着部材
７  円筒基部
８  円筒連接部
９  円環状保持部
１０  先端当接面
１１  吸引エアシャフト
１１ａ  連接部
１３  中空部
１６  止めネジ
２１  柿の実
２２  支木
２３  ヘタ中心部
２４  円環状切削部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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