(57)【要約】      （修正有）【課題】冷蔵庫や冷凍庫に食品を保管するための容器であって、且つ電子レンジを用いた調理に適する調理容器を提供する。【解決手段】調理容器は、容器部と蓋部２とを備え、容器部は開口面外縁部に嵌合部を有し、蓋部は裏面側外縁部に嵌合部２２を有し、上記それぞれの嵌合部が嵌合することで容器部と蓋部２とが一体となる調理容器であって、蓋部２には、嵌合部２２より内側に、弾性体からなる通気部２３が設けられ、当該通気部には、線状の貫通した切り込みが形成されていることを特徴とする。【選択図】図２
0003190590.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
容器部と、蓋部と、を備え、
上記容器部は開口面外縁部に嵌合部を有し、
上記蓋部は裏面側外縁部に嵌合部を有し、
上記それぞれの嵌合部が嵌合することで上記容器部と上記蓋部とが一体となる調理容器であって、
上記蓋部には、上記嵌合部より内側に、弾性体からなる通気部が設けられ、
当該通気部には、線状の貫通した切り込みが形成されている
ことを特徴とする調理容器。
【請求項２】
上記通気部において、線状の切り込みが形成された部分は、上記蓋部の表側から見て凹状である
ことを特徴とする請求項１に記載の調理容器。
【請求項３】
上記通気部において、線状の切り込みが形成された部分は、上記蓋部の表側から見て凸状である
ことを特徴とする請求項１に記載の調理容器。
【請求項４】
上記蓋部の上面には弾性体からなる複数の通気部が設けられ、
一の通気部において、線状の切り込みが形成された部分は、上記蓋部の表側から見て凹状であり、
他の一の通気部において、線状の切り込みが形成された部分は、上記蓋部の表側から見て凸状である、
ことを特徴とする請求項１に記載の調理容器。
【請求項５】
上記通気部に形成された線状の切り込みの端部は略円形である
ことを特徴とする請求項１から請求項４のいずれかに記載の調理容器。
【請求項６】
上記通気部は、上記蓋部の本体に設けられた貫通穴に嵌めこんで固定される
ことを特徴とする請求項１から請求項５のいずれかに記載の調理容器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、調理容器に関するものであり、特に、電子レンジを用いた加熱調理や解凍に適した調理容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
電子レンジを用いた調理は、近年、様々な食品の調理に用いられている。冷めた食品の加熱や冷凍した食品の解凍、さらには、本格的な加熱調理に至る様々な調理に用いられる。
この電子レンジを用いた調理に適した容器に要求される特徴は、加熱された食品の蒸気圧により容器が変形したり、容器内の食品が吹きこぼれたりしないように、容器内部の膨張した空気や蒸気を外部に逃すための機構を有することである。
【０００３】
また、一旦調理した食品を冷蔵庫で冷蔵したり、冷凍庫で冷凍したりし、それをそのまま電子レンジに容器ごと入れて、調理を行う場合もある。この場合には、上述した調理時の要求に加え、冷蔵庫や冷凍庫で衛生的に保存するために、密閉性も必要となる。
【０００４】
これらの要求を満足する調理容器が提案されている。この容器は、上部に開口部を有する容器本体と開口部を閉じる蓋体とを備え、蓋体の周縁部に設けられた嵌合部が本体上端部に設けられた被嵌合部に嵌合して開口部を閉じるように構成されている。そして、嵌合部と被嵌合部のいずれか一方には、嵌合部と被嵌合部との間に隙間を形成するための凸部が形成され、他方には凸部が嵌まり合う形状に形成された凹部が形成されており、蓋体の嵌合部は、凸部と凹部が嵌まり合うことにより密閉状態で開口部を閉じる密閉状態と、凸部が凹部に嵌まることなく嵌合部と被嵌合部のうち凹部が形成されている方に当接して嵌合部と被嵌合部との間に隙間が形成される通気状態のいずれにおいても、本体の被嵌合部に嵌合可能とされている（例えば、特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００４−２０２２５４
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
上述した特許文献１に開示されている容器は、食品を保存する際には密閉性を有しているため、外部からの埃等の侵入を防止することが可能であり、衛生的に優れた容器である。
また、食品を電子レンジで加熱する際には、蓋を外し、その蓋を１８０度回転させて再度取り付けることで、嵌合部に隙間を設けることができる。この隙間が通気口の役割を果たすことで、容器内部の蒸気を外部に逃すことができる。
【０００７】
しかしながら、加熱前に蓋を外し、１８０度回転させてから蓋を閉めるという面倒な操作が必要であり、内部の食品を冷凍している場合には蓋を開けにくく、蓋の開閉動作に手間取ることがあった。
また、蓋を回転させるのを忘れて加熱した場合には、容器は密閉状態であることから、加熱により発生した蒸気により内部の圧力が高まり、容器が変形したり、内部の食品が吹きこぼれてしまうといった問題があった。
【０００８】
さらに、通気口の役割を果たす隙間が、容器と蓋との嵌合部に設けられているため、容器全体を傾けた場合に、隙間から食品がこぼれてしまう危険性がある。特に、容器内に食品が満ちた状態であれば、わずかに傾けただけでも、内部の食品がこぼれてしまうため、容器の取り扱いが困難であった。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本考案の請求項１に係る調理容器は、容器部と、蓋部と、を備え、上記容器部は開口面外縁部に嵌合部を有し、上記蓋部は裏面側外縁部に嵌合部を有し、上記それぞれの嵌合部が嵌合することで上記容器部と上記蓋部とが一体となる調理容器であって、上記蓋部には、上記嵌合部より内側に弾性体からなる通気部が設けられ、当該通気部には、線状の貫通した切り込みが形成されていることを特徴とする。
【００１０】
本考案の請求項２に係る調理容器は、上記通気部において、線状の切り込みが形成された部分が、上記蓋部の表側から見て凹状になっていることを特徴とする。
【００１１】
本考案の請求項３に係る調理容器は、上記通気部において、線状の切り込みが形成された部分が、上記蓋部の表側から見て凸状になっていることを特徴とする
【００１２】
本考案の請求項４に係る調理容器は、上記蓋部の上面には弾性体からなる複数の通気部が設けられ、一の通気部において、線状の切り込みが形成された部分は、上記蓋部の表側から見て凹状になっており、他の一の通気部において、線状の切り込みが形成された部分は、上記蓋部の表側から見て凸状になっていることを特徴とする。
【００１３】
本考案の請求項５に係る調理容器は、上記通気部に形成された線状の切り込みの端部が略円形であることを特徴とする。
【００１４】
本考案の請求項６に係る調理容器は、上記通気部が、上記蓋部の本体に設けられた貫通穴に嵌めこんで固定されることを特徴とする
【考案の効果】
【００１５】
本考案に係る調理容器は上記のように構成されるため、保存時と加熱時に蓋を回転させる等の操作が不要であり、保存状態から過熱状態にスムースに移行できる。
また、蓋を開ける必要が無いため、衛生的である。
さらに、蓋を回転することを忘れて加熱し、容器を変形させるといった問題も生じない。
【００１６】
そして、加熱時に、通気部の切り込みから自動的に蒸気を逃すことで、容器内部の圧力上昇を抑えることができる。
一方、通気部の切り込みは線状で狭く、材質が弾性体であるため、圧力が掛からない状態においては、ほぼ閉じた状態にある。したがって、保存時にこの切込から埃等が容器内部に侵入することはほとんどない。
【００１７】
また、通気部が蓋面に形成されているため、調理容器を少し傾けた程度では内部の食品がこぼれることは無い。さらに、通気部の切り込みは、過熱状態以外では、ほぼ閉じた状態にあるため、調理容器を大きく傾けた場合でも、内部の食品がこぼれることをかなり防止できる。
【００１８】
特に、通気部の中心付近に設けた切込形成部を凹状または凸状にすることで、切込形成部は強い圧縮状態になっている。したがって、ここに形成された切り込みは、弾性力により閉じる方向に強い応力を受けているので、蒸気の放出のような強い力が生じた場合にのみ開くため、容器を傾けて食品がこぼれることをさらに防止できる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本考案に係る調理容器の容器部の（ａ）上面図および（ｂ）側面図である。
【図２】本考案に係る調理容器の蓋部の（ａ）底面図および（ｂ）側面断面図である。
【図３】本考案に係る調理容器の蓋部の通気部の断面形状である。
【図４】本考案に係る調理容器の蓋部の通気部の孔形状の一例である。
【図５】本考案に係る調理容器の蓋部の通気部の孔形状の別の一例である。
【図６】本考案の実施の形態２に係る調理容器の蓋部の通気部の断面形状である。
【考案を実施するための形態】
【００２０】
実施の形態１．
本考案に係る調理容器の構成等に関して、以下において、図面を用いて説明する。なお、以下の説明は本考案に関する良好な一例を開示するものであり、本考案が当該実施の形態に限定されるものではない。例えば、本実施の形態において開示する考案品の材料や寸法等は、良好な一例を示すに過ぎず、その他の可能性を否定するものでは無い。
【００２１】
まず、図を用いて、本考案に係る調理容器の構成について説明する。調理容器は、容器部１と蓋部２とから構成される。
図１（ａ）は容器部１の上面図、（ｂ）は側面図である。容器部１は樹脂、特に耐熱性樹脂で形成されることが望ましく、射出成型法等により形成される。あるいは、ガラスを用いても良い。
【００２２】
容器部１は、底面１１、底面１１の上部に形成された筒状の側面１２、および側面１２の上端に形成された嵌合部１３とからなる。
底面１１と筒状の側面１２とから、食品を入れる容器が形成される。側面１２の上部が開口面となり、この開口面から食品の出し入れができる。
【００２３】
嵌合部１３は、図１において網掛けで示す部分であり、側面１２の上部全周に渡って形成されている凸部である。
この嵌合部１３は、以下に示す蓋部２の凹状の嵌合部２２とはめ込み可能な形状になっている。
【００２４】
蓋部２の底面図を図２（ａ）に、Ａ−Ａ断面図を図２（ｂ）に示す。
蓋部２は、蓋本体２１、その裏面の外縁付近の全周に渡って形成された凹部である嵌合部２２、および蓋本体２１の嵌合部２２の内側に形成された通気部２３とからなる。
蓋本体２１は、樹脂、特に耐熱性樹脂で形成されることが望ましく、射出成型法等により形成される。
【００２５】
嵌合部２２は、図２の網掛けで示した部分であり、凹部である。この嵌合部２２に容器部１の嵌合部１３をはめ込むことで、容器部１と蓋部２とをしっかりと固定し、且つ、嵌合部１３と嵌合部２２の隙間を略密閉状態にすることができる。
【００２６】
蓋本体２１において、周状に形成された嵌合部２２の内側には、貫通穴が開けられており、そこに通気部２３をはめ込むことで、通気口が形成される。通気部２３は、天然ゴム、シリコンゴム、イソプレンゴム等の弾性体である。
通気部２３の断面形状を図３に示す。通気部２３の外縁部断面はコの字状であり、蓋本体２１の貫通穴の外壁にコの字部分をはめ込むことで、通気部２３を蓋本体２１に着脱可能に固定することができる。
【００２７】
通気部２３の内部は切込形成部２３２であり、図４あるいは図５に示すような線状の切込みが形成されている。図４および図５は、切込形成部２３２を真上から見た図である。
蓋本体２１の貫通穴に、通気部２３をはめ込んで固定すると、通気部２３はこの貫通穴の外壁から圧縮応力を受け、線状の切込みも圧縮応力を受けた状態になる。そして、通気部２３は弾性体であるため、この圧縮応力により線状の切込みはほぼ閉じた状態になる。
【００２８】
本実施の形態においては、図３に示すように、切込形成部２３２を上から見て凹状に撓んだ形状に形成した。すなわち、蓋本体２１の貫通穴に、通気部２３をはめ込んで固定した際に、蓋の上から見て、切込形成部２３２は下に凹んだ状態になっている。
このように切込形成部２３２を上から見て凹状に撓んだ形状に形成した理由は２つある。
【００２９】
第１に、切込形成部２３２が撓んだ形状であると、切込形成部２３２に強い圧縮応力が掛かりやすく、線状の切込みはさらに強く閉じた状態になる。切込みが強く閉じた状態になればなるほど、密閉性が高まり、外部から容器内に埃等が入ることは無く衛生的である。また、容器を大きく傾けた時でも、容器内の食品が外部にこぼれにくくなる。一方、加熱時に容器内部で蒸気が発生した際には、容器内外の大きな圧力差により、切込みには大きな力が掛かるため、切込が開き、通気口として十分に機能する。
【００３０】
第２に、蓋の上から見て、切込形成部２３２は凹状になっているので、容器内部から外部に向かっては切込が開きにくく、容器を大きく傾けた時でも、容器内の食材が外部にさらにこぼれにくくなる。
【００３１】
本実施の形態に係る調理容器の構成は上述したとおりであるが、以下に示すように異なる構成であっても、本考案に係る特長は変わらない。
例えば、調理容器の形状は、図１および図２に示したような矩形状に限定されるものでは無く、丸形状や楕円形状といった異なる形状でも良い。そして、必ずしも底面と側面とが明確に区別できる形状である必要は無い。
【００３２】
また、嵌合部１３を凸部、嵌合部２２を凹部としたが、逆に嵌合部１３を凹部、嵌合部２２を凸部としても良く、しっかりとはめ込むことができる形状であれば、どのような形状でも良い。
さらに、凹部にパッキン等を設け、嵌合部１３と嵌合部２２の隙間を無くし、より完全な密閉構造としても良い。
また、本実施の形態では、手のひら等で嵌合部１３に嵌合部２２を押し込んではめ込むが、例えば、蓋部２の両側に蝶番でロック板を設け、このロック板を容器部１の側面に向かって押し込むことで、てこの原理で嵌合部１３に嵌合部２２が押し込まれるような構造にしても良い。
【００３３】
蓋部２に関しては、本実施の形態では通気部２３を４個設けたが、１個ないし３個であっても良いし、５個以上であっても良い。調理容器の内容積や、切込みの長さ等によって、通気部２２の個数は適宜最適な個数とすれば良い。
また、通気部２３の形状や切込みの形状についても、本実施の形態で示した形状に限るものでは無く、他の形状であっても良い。
【００３４】
次に、本実施の形態１に係る調理容器の特長について以下にまとめる。
第一に、加熱時に通気部の切り込みから蒸気を逃すことで、容器内部の圧力上昇を抑えることができる。したがって、加熱時に、容器を変形させたり、食品が吹きこぼれたりするといった問題も生じない。あるいは、加熱後に冷却した状態では、容器内部が低温になり、空気が収縮して蓋が開かなくなるといった問題も生じない。
あるいは、加熱後すぐに蓋を開けた場合でも、内部から蒸気が噴き出すことは無いため、やけど等をすることはなく、安全に使用できる。
【００３５】
第二に、保存時と加熱時に蓋を回転させる等の操作が不要であり、保存状態から過熱状態にスムースに移行できる。すなわち、調理容器を冷蔵庫や冷凍庫から、そのまま電子レンジに入れることができる。この際に蓋を開ける必要が無いため、埃等が入ることは無く衛生的でもある。
さらに、蓋を回転することを忘れて加熱し、容器を変形させたりすることもない。
【００３６】
第三に、通気部が蓋面に形成されているため、調理容器を少し傾けた程度では内部の食品がこぼれることは無い。
そして、通気部の切込みは線状で狭く、材質が弾性体であるため、圧縮応力が掛かりほぼ閉じた状態にある。したがって、調理容器を大きく傾けた場合であっても、容器内部の食品がこぼれることをほぼ防止することができる。
また、保存時にこの切込から埃等が容器内部に侵入することはほとんどなく衛生的である。
【００３７】
さらに、切込形成部を上から見て凹状に撓んだ形状に形成した場合には、より強く切込が閉じた状態になり、容器内部の食品がこぼれることを一層抑止できる。また、衛生面も向上できる。
【００３８】
第四に、通気部が蓋本体にはめ込んで固定しているので、取り外し可能であり、洗浄時には取り外してきれいに蓋部を洗浄できる。
また、通気部が弾性劣化した場合であっても、通気部だけを交換すれば良く、経済的である。あるいは、色の異なる複数の通気部を用意しておけば、それらを交換して使うことで、カラーバリエーションを楽しむこともできる。
さらに、通気部を蓋本体の貫通穴にはめ込んだ際には、貫通穴外壁から圧縮応力を受けるため、切欠けがより強く閉じ、食品がこぼれることや埃の侵入を効果的に防止できる。
【００３９】
第五に、蓋部の上面に通気部が出ている場合、弾性体でできた通気部は摩擦力が大きく、調理容器を積み重ねた際には、容器が滑りにくく安定する。すなわち、複数の調理容器を冷蔵庫等に積み重ねて保存する際に、安定な状態で保存できる。あるいは、未使用時に棚等に保管する際にも安定した状態で保管できる。
また、蓋部を裏返しにテーブルや流しに置いた際に、滑り止めになる。さらに、通気部は柔らかいため、テーブル等に傷が付くことを防止できる。
【００４０】
実施の形態２．
実施の形態２に係る調理容器の構成に関して、図６を用いて説明する。
実施の形態１に係る調理容器と異なる点は、通気部の形状である。図６に示すように、本実施の形態においては、通気部２４の形状は、上から見て凸の形状になっている。
このような形状にすることで、加熱時に食品から出る蒸気を外部によりスムースに放出することができる。図６において、下から生じる圧力により、切込みが上部に開きやすいためである。
【００４１】
加熱時には、切り込み部は繰り返し上下に開閉するので、通気部２４は経時劣化を生じやすい。しかし、切込が上部に開きやすい形状であるため、無理なく開閉動作は行われ、開閉動作によるダメージは小さい。したがって、経時劣化も最小限に抑えることが可能である。
【００４２】
他方、実施の形態１の通気部２３に比べて、容器を大きく傾けた時に、容器内の食品が外部にこぼれやすくなる。しかし、切込形成部２４２も撓んだ形状であるので、切込形成部２４２により強い圧縮応力が掛かりやすく、切込形成部２３２と同様に、線状の切込みは強く閉じた状態になる。したがって、容器を大きく傾けた時であっても、容器内の食品が外部にこぼれることをかなり防止できる。
【００４３】
実施の形態３．
実施の形態３に係る調理容器は、通気部を複数個有している。そして、図３に示す通気部２３と、図６に示す通気部２４を、少なくとも各１個有している。
このように異なる形状の通気部を有する利点は、容器内からの排気と、容器内への吸気のどちらもスムースに行える点にある。
【００４４】
調理容器を用いて食品を加熱する際には、容器の変形や吹きこぼれを防止するため、内部で生じる蒸気を外部に排気する必要がある。また、加熱後の冷却時には、容器内の空気が収縮することで容器内が負圧になり、蓋を外すことが困難になるため、外部から吸気を行い、負圧状態を解消することが必要である。したがって、吸排気それぞれをスムースに行えるようにすることで、加熱時の容器の変形や吹きこぼれの防止と、冷却時の蓋の取り外しの双方をより確実に行うことができる。
【００４５】
なお、図３に示す通気部２３と図６に示す通気部２４とを余分に用意しておけば、それらを用途に応じて取り換えても良い。
例えば、通気部２４は排気に適しているので、蒸気を出しやすい食品を長い時間加熱するときは、すべての通気部を通気部２４とすることで、加熱時の排気を効率良く行うことができる。
他方、食品が液体状のもので、こぼれやすい場合には、すべての通気部を通気部２３とすることで、調理容器を傾けた場合でも、内部の液体状の食品をこぼれにくくすることができる。
このように、調理容器内の食品の性質や、調理温度、および調理時間等に応じて、図３に示す通気部２３と図６に示す通気部２４を取り換えて使用できることも、本考案に係る調理容器の大きな特長である。
【符号の説明】
【００４６】
１    容器部
２    蓋部
１１    底面
１２    側面
１３    嵌合部
２１    蓋本体
２２    嵌合部
２３、２４    通気部
【図１】
0003190590.tif 000003
【図２】
0003190590.tif 000004
【図３】
0003190590.tif 000005
【図４】
0003190590.tif 000006
【図５】
0003190590.tif 000007
【図６】
0003190590.tif 000008