(57)【要約】本発明は、複数の食品を同時に調理するための調理装置に関する。装置は、電力供給部に接続されるように構成される導体（７）を備えた制御装置（１）を有し、かつスイッチ手段を有する。本発明において、制御装置（１）は、複数の電気的接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）を備える。接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）は、それぞれ対応する調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）に電力を供給するために調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）に接続可能に構成される。制御装置（１）は、複数の接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）を通して電力を同時に供給可能に構成される。本発明は、食品（５ａ，５ｂ，５ｃ，５ｄ）を加熱するための加熱手段（３ａ，３ｂ，３ｃ）を備えた調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）にさらに関する。調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）は、電気的な接続ユニット（９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ）を有する。接続ユニット（９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ）は、制御装置（１）の複数の接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）のうちのいずれか１つに接続されるように構成される。本発明は、調理のための対応する方法にさらに関する。
2015519140.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
電力供給部に接続されるように構成される導体手段（７）を備えた制御装置（１）を含む、複数の食品（５ａ，５ｂ，５ｃ）を同時に調理するための調理装置であって、対応する調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）に電力を供給するためにそれぞれが該調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）に接続可能に構成される複数の電気的接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）を備え、前記制御装置（１）は、前記複数の接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）を介して電力を同時に供給可能に構成され、前記制御装置（１）は、各接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）に関連するスイッチ手段（１１）を管理するように構成されることを特徴とする調理装置。
【請求項２】
前記スイッチ手段は、前記接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）のうちの少なくとも１つのためのＯＮ／ＯＦＦスイッチ（１２ａ，１３ａ，１２ｂ，１３ｂ，１２ｃ，１３ｃ，１２ｄ，１３ｄ）を備えることを特徴とする請求項１に記載の調理装置。
【請求項３】
前記スイッチ手段（１１）は、前記接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）のうちの少なくとも１つを介して供給されるエネルギーの電源レベルを調整するための調整手段（１４ａ，１４ｂ，１４ｃ，１４ｄ）を備えることを特徴とする請求項１または２に記載の調理装置。
【請求項４】
前記スイッチ手段（１１）は、各接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）用の個別のスイッチ手段（１２ａ，１３ａ，１２ｂ，１３ｂ，１２ｃ，１３ｃ，１２ｄ，１３ｄ、１４ａ，１４ｂ，１４ｃ，１４ｄ）を備えることを特徴とする請求項２または３に記載の調理装置。
【請求項５】
前記制御装置（１）は、情報受信手段（２０）を備え、前記接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）のうちの少なくとも１つは、前記情報受信手段（２０）に情報を送信するように構成される情報送信手段（２３ａ，２３ｂ，２３ｃ，２３ｄ）を備えることを特徴とする請求項１乃至４のうちのいずれか一項に記載の調理装置。
【請求項６】
前記スイッチ手段（１１）は、前記情報送信手段（２３ａ，２３ｂ，２３ｃ，２３ｄ）を介して前記情報受信手段（２０）によって受信される情報に応じて作動するように構成されることを特徴とする請求項５に記載の調理装置。
【請求項７】
各接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）は、可撓性を備えたコードを備えることを特徴とする請求項１乃至６のうちのいずれか一項に記載の調理装置。
【請求項８】
前記制御装置（１）は、前記接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）のうちの少なくとも１つにエネルギーを供給するための所定のプログラムを前設定させるプログラム制御手段（２２）を備え、前記所定のプログラムは、調理期間の電源レベルおよび持続時間を規定することを特徴とする請求項１乃至７のうちのいずれか一項に記載の調理装置。
【請求項９】
前記所定のプログラムは、複数の前記期間のシーケンスを含み、各期間は、電源レベルおよび持続時間を考慮して個別に前設定されることを特徴とする請求項８に記載の調理装置。
【請求項１０】
前記制御手段（２２）は、各接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）用の個別の前設定を個別に許容するように構成されることを特徴とする請求項８または９に記載の調理装置。
【請求項１１】
請求項８乃至１０のうちのいずれか一項に記載の調理装置であって、請求項６に従属する場合、前記所定のプログラムは受信した情報に応じて調整可能に構成されることを特徴とする請求項８乃至１０のうちのいずれか一項に記載の調理装置。
【請求項１２】
調理装置の制御装置（１）に接続されるように構成される電気的接続ユニット（９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ）を備えるとともに調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）内の食品（５ａ，５ｂ，５ｃ，５ｄ）を加熱するように構成される電気的加熱手段（３ａ，３ｂ，３ｃ，３ｄ）を備える調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）であって、前記接続ユニット（９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ）は、前記制御装置（１）の複数の接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ，２ｄ）のうちのいずれか１つに接続可能に構成されることを特徴とする調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）。
【請求項１３】
前記調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ）は、前記食品（５ａ，５ｂ，５ｃ，５ｄ）に関連する少なくとも１つのパラメータを検知する検知手段（２４ａ）を備え、情報送出手段（１２３ａ）は、前記制御装置（１）に前記検知したパラメータの情報を送るように構成されることを特徴とする請求項１２に記載の調理用鍋。
【請求項１４】
前記検知手段は、前記食品（５ａ）と直接接触する温度センサ（２４ａ）を備えることを特徴とする請求項１３に記載の調理用鍋。
【請求項１５】
前記情報送出手段（１２３ａ）は、前記接続ユニット（９ａ）に部分的に一体的に形成されることを特徴とする請求項１３または１４に記載の調理用鍋。
【請求項１６】
前記加熱手段（３ａ，３ｂ，３ｃ）は、前記調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）の内部に位置されるとともに前記食品（５ａ，５ｂ，５ｃ）と直接接触する平板状ユニットを備えることを特徴とする請求項１２乃至１５のうちのいずれか一項に記載の調理用鍋。
【請求項１７】
前記接続ユニットは、読み取り手段（２７ａ）および表示手段のいずれか一方を有する接続制御手段を備え、該読み取り手段は、前記接続ユニット（９ａ）が接続される前記接続手段（２ａ）に関する情報を読み取るように構成され、前記接続制御手段は、前記情報が適合基準を満たす際にのみエネルギーを供給させるとともに前記適合基準が満たされない場合にエネルギーの供給を防止するように構成される接続受理手段（２８ａ）をさらに有し、前記表示手段は、前記接続ユニット（９ａ）が接続される前記接続手段（２ａ）によって読み取り可能に構成されることを特徴とする請求項１２乃至１６のうちのいずれか一項に記載の調理用鍋。
【請求項１８】
前記調理用鍋が前記調理装置の前記制御装置（１）によって管理されるように構成されるスイッチ手段を備えることを特徴とする請求項１２乃至１７のうちのいずれか一項に記載の調理用鍋。
【請求項１９】
請求項１に記載の調理装置、および複数の請求項１２に記載の調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）を備え、前記調理装置の前記接続手段（２ａ，２ｂ，２ｃ）の各々は、対応する調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）の接続ユニット（９ａ，９ｂ，９ｃ）に接続可能であることを特徴とする調理器。
【請求項２０】
前記調理装置は、請求項２乃至１１のうちのいずれか一項に記載のものであることを特徴とする請求項１９に記載の調理器。
【請求項２１】
調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）がそれぞれ請求項１３乃至１８のうちのいずれか一項に記載のものであることを特徴とする請求項１９または２０に記載の調理器。
【請求項２２】
制御装置（１）を提供し電力供給部に制御装置（１）を接続することによって、複数の食品（５ａ，５ｂ，５ｃ）を同時に調理する方法であって、
それぞれが加熱手段（３ａ，３ｂ，３ｃ）を有する複数の調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）を提供する工程と、
電力を送るために前記調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）の各々に制御装置（１）を電気的に接続する工程と、
前記制御装置（１）によって管理されるスイッチ手段（１１）であって、電気的エネルギーの提供を管理するためのスイッチ手段（１１）を提供する工程と、
加熱手段（３ａ，３ｂ，３ｃ）を電気的に加熱することにより、各調理用鍋（４ａ，４ｂ，４ｃ）における食品（５ａ，５ｂ，５ｃ）を加熱する工程とを含むことを特徴とする複数の食品（５ａ，５ｂ，５ｃ）を同時に調理する方法。
【請求項２３】
請求項１９乃至２１のうちのいずれか一項に記載の調理器を使用する方法を実施することを特徴とする請求項２２に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の第１の態様は、電力供給部に接続されるように構成される導体手段を備えた制御装置を備える、複数の食品を同時に調理するための調理装置に関する。
本発明の第２の態様は、調理装置の制御装置に接続されるように構成される電気的接続ユニットを備えるとともに調理用鍋内の食品を加熱するように構成される電気的加熱手段を備える調理用鍋に関する。
【０００２】
本発明の第３の態様は、制御装置を提供するとともに電力供給部に制御装置を接続することによって、複数の食品を同時に調理する方法に関する。
本出願において、食品は、例えばスープ、コーヒー、ソース、粥、肉等のような流動、半流動、および固形の食料品の他、肉、卵、米、パスタ、野菜等のような固形食料品を含む水といえる。
【背景技術】
【０００３】
食事を準備する際に、通常複数の材料を調理する必要がある。伝統的に、これは、ストーブ・プレートのような異なる熱源で異なる調理用鍋を載置することにより、同時に作ることができる。これは時間を消費し、間接的な調理により、供給されるエネルギー効率が低くなる。さらに、食事の様々な材料の調理のタイミングを一致させることは、困難である。
【０００４】
１つの装置で様々な食品を同時に調理することは周知である。この例は特許文献１乃至３に開示されている。これらの特許文献に記載の装置はすべて、集められた調理用鍋を有し、調理用鍋は、それらの調理用鍋の異なる区画やサブ鍋に共通する加熱手段を備える。従って、個別の調理処理は、区画における食品に対してなすことができない。
【０００５】
様々な食品を同時に調理するさらなる例が、特許文献４および５に開示される。特許文献４の装置は、複数の内部の室を備え、各室の底部に電気的加熱装置を備える電気的調理器具である。加熱装置はそれぞれスイッチおよび時間計測器によって制御される。
【０００６】
特許文献１は、内側鍋が収容される外側鍋を示す。内側鍋は２つ以上のサブ鍋に分割される。外側鍋は、サブ鍋の内容物を個別に加熱するための独立制御回路を備えた複数の加熱コイルを有する。
【０００７】
同時にかつ個別に調理するための周知の装置は、完全な調理の集合が複数の調理器具とは別に使用される必要があり、また、室／サブ鍋の設計が固定されたものであるという短所を有する。従って、これらの装置は様々な調理状況に対して好適なものではない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】中国実用新案第２０１６８３７１５号明細書
【特許文献２】欧州特許出願公開第１７８５０７３号明細書
【特許文献３】米国特許出願公開第２００５／０７２３１５号明細書
【特許文献４】中国実用新案第２０１６４１５９３号明細書
【特許文献５】中国実用新案第２０１２３９０００号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明の目的は先行技術による課題を解決することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
この目的は、本発明の第１の態様により達成される。第１の態様において、上述した種類の調理装置は、制御装置が複数の電気的接続手段を備え、これら複数の電気的接続手段により対応する調理用鍋に電気エネルギーを供給し、制御装置が複数の接続手段を介して電気エネルギーを同時に供給するように構成され、制御装置が各接続手段に関係するスイッチ手段を管理するように構成されるという所定の特徴を備える。
【００１１】
制御装置は、一体的な要素である。これに代えて、制御装置は、制御装置を形成するように一体的に接続される複数のサブユニットから構成されてもよい。その場合には、サブユニットはそれぞれ対応する調理用鍋に接続される。また、ユニットはそれぞれ個別の電源接続を有する。
【００１２】
スイッチ手段は、制御装置に効果的に設けられ、その要素を形成する。これに代えて、スイッチ手段は、各電気的接続手段に設けられるか、各調理用鍋に関係する。
本発明による調理装置により、制御装置が接続可能な調理用鍋に電気エネルギーが直接送られるため、非常にエネルギー効率の良い調理が可能である。複数の接続手段により、異なる調理用鍋において同時に調理がさらに可能になるため、これにより、様々な材料による食事を供給するために短い調理時間で済む。調理装置から分離した調理用鍋で調理が行われるため、調理装置の使用は非常に柔軟である。このような調理装置は、異なる食品が準備される空間の数、寸法および特徴に関して制限を要する、調理用の室等を有さない。調理装置に接続される調理用鍋の数は、従って、所定の調理に実際に必要なものに応じて選択することができる。調理装置に接続される調理用鍋はそれぞれ、容量、大きさ、および設計に関して、並びに例えば茹で、フライのような調理の種類に関して、準備される食品の必要に応じて選択することができる。この柔軟性は、様々な食品用の過剰な寸法とされた、あるいは他の点において非最適な鍋を回避することができるため、エネルギー効率の良い作動にさらに寄与する。
【００１３】
本発明による調理装置は、これにより、調理用の従来のストーブに対して多くの長所を有する。エネルギー消費は、直接的な加熱によりはるかに低く、通常４０％乃至５０％の範囲にある。調理時間は従来の調理と比較して７５％まで低減されるであろう。フライ時に必要な油の量は、はるかに少ない。さらに、装置は、開放して露出される熱源がないため、特に子どもに対して安全である。さらに、装置により、高度な自動化を達成することができ、また、従来のストーブを介するよりも調理処理のより良好な制御がなされ得る。
【００１４】
本発明による調理装置の好ましい実施形態によれば、スイッチ手段は、接続手段のうちの少なくとも１つのためのＯＮ／ＯＦＦスイッチを備える。
これにより、問題の調理用鍋へのエネルギーの供給は非常に単純な方法で制御することができる。従って、その目的のために調理用鍋を接続または分離するか、調理用鍋に対応するスイッチを設ける必要性が除去される。好ましくは、調理装置におけるスイッチ手段は、接続手段の各々のための個別のＯＮ／ＯＦＦスイッチを備える。
【００１５】
さらなる好ましい実施形態によれば、スイッチ手段は、接続手段のうちの少なくとも１つを介して供給されるエネルギーの電源レベルを調整するための調整手段を備える。
これにより、所定の調理プログラムを問題の調理用鍋に適用することができ、例えば、所定の温度に到達した際に、あるいは所定の時間の経過後に、電源レベルが低減される。調理装置にこの機能を設けることにより、ＯＮ／ＯＦＦスイッチにおいて上述したものと同様の効果が得られる。さらに、本実施形態において、調理装置の電源レベル調整手段が各接続手段を介して供給されるエネルギーの調整のために設けられることが好ましい。
【００１６】
さらなる好ましい実施形態によれば、スイッチ手段は、各接続手段のための個別のスイッチ手段を備える。
これにより、各調理用鍋における調理処理は、ＯＮ／ＯＦＦ調整および／または電源調整に関して個別に調整することができる。各鍋において要求される調理処理が通常互いに異なるため、この調整の可能性はこの要求を満たす。従って、調理処理は、個別に最適化することができ、好適なタイミングが得られる。個別のスイッチ手段は完全に互いに独立して作動する。これに代えて、依拠する機能性を設けてもよい。例えば、個別のスイッチ手段のうちの１つは、タイミングあるいは他のあるパラメータに関して個別のスイッチ手段の別のものに応じて作動するように構成されてもよい。
【００１７】
さらなる好ましい実施形態によれば、制御装置は情報受信手段を備え、接続手段のうちの少なくとも１つは、情報受信手段に情報を送信するように構成される情報送信手段を備える。
【００１８】
これにより、制御装置は、その接続手段に接続された調理用鍋からフィードバックを受信可能である。そのようなフィードバック情報は、スイッチ手段の操作を更新することに有用である。情報は、食品の温度である。情報は、例えば制御装置のディスプレイ上に示され、かつ／または、制御装置において音や光信号を生じさせる。操作の調整は、手動により、あるいは自動的に行われてもよい。好ましくは、接続手段はすべてそのような情報送信手段を備える。
【００１９】
さらなる好ましい実施形態によれば、スイッチ手段は、情報送信手段を介して情報受信手段により受信される情報に応じて作動するように構成される。
これにより、特にすべての接続手段が情報送信手段および個別のスイッチ手段を有する場合に、調理処理の自動操作が可能である。これにより、調理時に手動の妨害の必要性が低減される。
【００２０】
さらなる好ましい実施形態によれば、接続手段はそれぞれ可撓性を備えたコードを備える。
これにより、調理装置の操作の柔軟性は、コードの長さの範囲内で調理用鍋の位置を自由に選択可能であり、従って、調理処理の取り扱いを促進することができる点でさらに高められる。さらに、調理用鍋に不便なコードを設ける必要性が除去される。
【００２１】
さらなる好ましい実施形態によれば、制御装置は、接続手段のうちの少なくとも１つにエネルギーを供給するための所定のプログラムを前設定させるプログラム制御手段を備え、プログラムは、調理期間の電源レベルおよび持続時間を規定する。
【００２２】
制御装置のこのプログラミングにより、さらに調理処理の手動の監督の必要性が低減される。プログラムは、制御装置に位置されるかドッキングされるマイクロプロセッサによって処理される。マイクロプロセッサは、前設定されたプログラムに従いスイッチ手段に命令を送信する。前設定を設定するための入力は、例えば、手動操作の制御パネル、あるいは、例えばスマート・カードのＥＡＮコードやチップを読み取るリーダのような様々な種類のものである。従って、制御装置は、そのような制御パネルやリーダをそれぞれ備えてもよい。マイクロプロセッサは、プログラムライブラリの格納のための格納手段を備え、これにより、入力は所定の数のみである必要があり、ライブラリの所定のプログラムを識別する。その場合における入力は、さらに接続手段に接続される調理用鍋の寸法、および／または食品の量を示すコードを含み、格納プログラムは、これらに適合する。入力は、時間関連の情報を含んでもよく、開始時間、終了時間等を規定する。制御装置は、設定の順番、調理用鍋からのフィードバック情報等を表示することができる対話型のディスプレイを有してもよく、これにより格納プログラムは検索可能である。好ましくは、プログラム制御手段は、各接続手段の上記制御が可能となるように構成される。
【００２３】
格納プログラムは、制御装置のディスプレイに表示可能な手動で判読可能なテキスト、および／または図のような様々な付加的な情報をさらに含む。格納プログラムは、所定の食品に対する所定の料理用鍋の選択、並びに何の種類の食品か、およびどれだけの量の食品が対応する調理用鍋に入れられるかに関する指示をさらに含む。
【００２４】
さらに、実際に行われる調理処理の結果に応じて格納プログラムを補正するためのフィードバック機能を有してもよい。これは、制御パネルを通して自動的に、あるいは入力によって行うことができる。
【００２５】
さらなる好ましい実施形態によれば、前記所定のプログラムは、複数の期間のシーケンスを含み、各期間は、電源レベルおよび持続時間を考慮して個別に前設定される。
これにより、完全な調理処理が、単純かつ柔軟な方法で当該鍋内の食品の調理に対して調整される。
【００２６】
さらなる好ましい実施形態によれば、制御手段は、各接続手段用の前設定が相互に対して個別に可能となるように構成される。
本実施形態は、個別に要求されるものに各鍋における調理処理を適合させ、また、所定の時間に完全な食事の準備をさせるように開始時間および終了時間が選択されるように、これらの処理を同期させる最終的な可能性を示す。
【００２７】
さらなる好ましい実施形態によれば、調理用鍋への接続手段のための所定の切り換えプログラムは、情報受信手段に受信される情報に応じて調整可能である。
本実施形態により、調理用鍋からのフィードバック情報を使用するという効果、および調理処理のための所定のプログラムを適用するという効果が組み合わされる。これにより、調理は、手動の操作に対する必要性を最小限にするとともに正確性を最大限にすることに関して最適化され、単純な方法で高度な柔軟性を有する。
【００２８】
本発明の第２の態様によれば、本明細書の導入部において上述した種類の調理用鍋は、接続ユニットが制御装置の複数の接続手段のうちのいずれか１つに接続されるように構成されるという特徴を含む。これにより、本発明の目的は達成される。
【００２９】
従って、本発明による調理用鍋は、本発明による制御装置とともに使用されるように構成される。複数の上記調理用鍋は、調理される食事の様々な食品の調理のための制御装置に同時に接続することができる。従って、本発明による調理用鍋は、本発明概念の効果の達成に寄与する。
【００３０】
本発明の好ましい実施形態における調理用鍋は、食品に関連する少なくとも１つのパラメータを検知する検知手段を備え、情報送出手段は、制御装置に検知したパラメータの情報を送るように構成される。
【００３１】
本実施形態による調理用鍋により、調理用鍋における条件に適合するようにその切り換えに影響するように、制御装置にフィードバック情報を提供することが可能である。
さらなる好ましい実施形態によれば、検知手段は、食品と直接接触する温度センサを含む。
【００３２】
温度は通常食品の状況に関する最も有益なパラメータであり、従って、最も価値のある情報を提供する。食品と直接接触することにより、非常に正確かつ適切な測定値が得られる。
【００３３】
さらなる好ましい実施形態によれば、情報送信手段は接続ユニットと一体的に形成される。
これにより、単純な構造にすることができる一方向に電気エネルギーを送るとともに別の方向にフィードバック情報を伝えるための共通のユニットを使用することによって、後者の目的のための所定の要素に対する必要性は除去される。
【００３４】
さらなる好ましい実施形態によれば、加熱手段は、鍋の内部に位置されるとともに食品と直接接触する平板状ユニットを備える。
加熱手段のそのような形状により、調理後の調理用鍋の清掃が促進されるであろう。食品との直接的な接触により、エネルギーの損失が最小化され、迅速で高効率な加熱が可能である。平板状ユニットは、清掃がさらに促進されるように好ましくは平坦である。平板状ユニットはこれに代えて、例えばフライ用に波形であってもよい。好ましくは、平板状ユニットは、水平面に位置され、好ましくは、調理部の断面積の大部分にわたって延びる。平板状ユニットを大きく拡張することにより、食品への伝熱が広い領域にわたって分配され、一様に加熱される。
【００３５】
さらなる好ましい実施形態によれば、接続ユニットは、接続ユニットが接続される接続手段に関する情報を読み取るように構成される読み取り手段を有するとともに情報が基準に適合する場合にのみエネルギーを供給させ、適合基準を満たさない場合にエネルギー供給を抑止するように構成される接続受理手段を有する接続制御手段を備える。これに代えて、接続制御手段は、接続手段、あるいは制御装置において対応する受理／非受理機能を実行するために、接続ユニットが接続される接続手段によって読み取り可能な表示手段を備える。
【００３６】
これにより、意図しない調理装置に接続された場合に調理用鍋が作動されないように、重要な安全機能が得られるであろう。誤った種類の調理装置に接続されると、過熱および発火の危険性や他の点における誤作動を伴うであろう。本実施形態による調理用鍋を使用することにより、接続される調理装置がその接続手段の各々またはある種の読み取り手段のそれぞれの終端において、ある種の表示を有することが要求される。表示は、機械的、磁気的、チップ等である。接続ユニットは、表示装置の存在または非存在を機械的に、磁気的に、あるいは電子的に読み取るように構成される。
【００３７】
さらなる好ましい実施形態によれば、調理用鍋は、調理装置の制御装置によって管理されるように構成されるスイッチ手段を備える。
これにより、調理用鍋が接続される調理装置は、必ずしもスイッチ手段を有さない。
【００３８】
本発明は、さらに本発明による調理装置および本発明による複数の調理用鍋を含む調理器に関する。調理装置の接続手段はそれぞれ各調理用鍋の接続手段に接続可能である。
従って、調理器は、従来の調理に関して相当な長所を有する、調理処理において別の器具と協働可能な１組の要素である。その効果は、上記より明白である。
【００３９】
調理器の好ましい実施形態によれば、その調理装置は、本発明の好ましい実施形態における調理装置のうちのいずれかによるものである。
調理器のさらなる好ましい実施形態によれば、その調理用鍋はそれぞれ、本発明の好ましい実施形態による調理用鍋のうちのいずれかによるものである。
【００４０】
調理器の好ましい実施形態は、上述した効果を有する本実施形態による調理装置および調理用鍋と対応する効果を有する。
本発明の第３の態様において、その目的は、本明細書の導入部において上述した種類の調理方法が、以下の所定の工程を含むことで達成される。
【００４１】
それぞれが加熱手段を有する複数の調理用鍋を提供する工程、電気エネルギーを各調理用鍋に送るために制御装置を各調理用鍋に電気的に接続する工程、電気エネルギーの伝送を管理するスイッチ手段であって、制御装置に管理されるスイッチ手段を提供する工程、および
調理用鍋の加熱手段を電気的に加熱することにより各調理用鍋の食品を加熱する工程。
【００４２】
好ましい実施形態によれば、方法は、本発明による、特にその好ましい実施形態のうちのいずれかによる調理器を使用することによって特に行われる。
本発明による方法およびその好ましい実施形態は、効果について上述した本発明による調理器およびその好ましい実施形態と同様の効果を有する。
【００４３】
本発明の上述した好ましい実施形態は、従属項において特定される。さらなる好ましい実施形態が、上記好ましい実施形態の任意の可能な組み合わせによって、および後述する明細書の実施形態および特徴の任意の可能な組み合わせによって構成可能であるものといえる。
【００４４】
本発明は、後述する発明の詳細な説明を通して、かつ添付の図面を参照してさらに説明されるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００４５】
【図１】本発明による調理器の斜視図の概略図。
【図２】本発明による調理器における単純化された制御装置を示す側面図。
【図３】図２の制御装置の要素の協働を示す図。
【図４】本発明による調理用鍋の斜視図の概略図。
【図５】本発明の実施形態の詳細を示す図。
【発明を実施するための形態】
【００４６】
図１に示す調理器は、図示のようにテーブルにある。テーブルは、台所や他の場所における任意のテーブル、プレート、ボードである。従来の調理および台所設計と調和するように、プレートは、ストーブ状ユニットの上に位置され、オーブンを有するが、上には他の調理設備を有さない。
【００４７】
調理器は、調理装置、並びに複数の、この例において４つの調理用鍋４ａ、４ｂ、４ｃ、および４ｄからなる。調理器は、制御装置１、およびコンセントへの接続用プラグ８を備えたコード７を有する。調理器は、調理用鍋４ａ、４ｂ、４ｃ、および４ｄの各々に制御装置１を接続する接続手段２ａ、２ｂ、２ｃ、および２ｄをさらに有する。この例における接続手段は、コード２ａ、２ｂ、２ｃ、および２ｄである。
【００４８】
各調理用鍋４ａ、４ｂ、４ｃ、および４ｄは、対応する食品５ａ、５ｂ、５ｃ、および５ｄを加熱するための加熱手段３ａ、３ｂ、３ｃ、および３ｄを有する。各加熱手段３ａ、３ｂ、３ｃ、および３ｄは、プラグ９ａ、９ｂ、９ｃ、および９ｄを有し、これらのプラグ９ａ、９ｂ、９ｃ、および９ｄは、コード２ａ、２ｂ、２ｃ、および２ｄの端部で対応するソケットに連結可能な接続ユニット９ａ、９ｂ、９ｃ、および９ｄを確立する。
【００４９】
これに代えて、各調理用鍋の接続ユニットはコードを備えてもよい。この場合において、調理装置の各接続手段は、制御装置に取り付けられるソケットのみから構成される。
調理用鍋はすべて互いに類似する。しかしながら、説明の目的のために、図は、異なる種類の調理用鍋を示す。調理用鍋４ａおよび４ｄは、流動食料品、例えばスープやソースを含む鍋に過ぎず、対応する加熱手段３ａおよび３ｄがこれらに直接接触する。
【００５０】
調理用鍋４ｂは、水、および鍋の内部の金属かご６に位置されるとともに水に浸されるじゃがいものような食料品５ｂを含む。加熱要素３ｂは、直接接触することにより水を加熱し、これにより、食料品を調理する。
【００５１】
調理用鍋４ｃにおける食品５ｃは、加熱手段３ｃに載置される１つの肉であり、そこでフライされる。
他のタイプの調理用鍋が調理器において使用可能であるものといえる。調理用鍋は、ガラスのような透明な材料によって、あるいは鋼のような不透明な材料によって形成される。調理用鍋は開放されているか、カバーを有し、矩形または円形等である。
【００５２】
異なる鍋４ａ、４ｂ、４ｃ、および４ｄにおける調理プロセスは、個別に制御装置１によって管理され、要求に応じて、同時に、あるいは一部同時に、または、順番に行われる。制御装置１、および制御装置１による調理用鍋４ａ、４ｂ、４ｃ、および４ｄの電熱供給は、手動で、半手動で、あるいは自動的に操作される。
【００５３】
図２および図３は、より詳細に制御装置１の作動を示す。制御装置は、各接続手段に対応する個別のスイッチを備えたスイッチ手段１１を有する。従って、４つの対のＯＮ／ＯＦＦスイッチ１２ａ、１３ａ、１２ｂ、１３ｂ、１２ｃ、１３ｃ、１２ｄ、および１３ｄが設けられ、各対は、対応する接続手段２ａ、２ｂ、２ｃ、および２ｄに関係する。さらに４つの調整手段１４ａ、１４ｂ、１４ｃ、および１４ｄが設けられ、これらを介して、対応する接続手段２ａ、２ｂ、２ｃ、および２ｄへのエネルギー供給の電源レベルが調整される。図は、スイッチがどのように設けられるかよりむしろ制御装置の機能性を示すように意図される。従って、実際上ＯＮ／ＯＦＦスイッチは、１つのボタンであるか、あるいは調整手段１４ａ、１４ｂ、１４ｃ、および１４ｄの一体的な部分であり、これにより、調整手段をゼロレベルに向けることによりＯＦＦ機能が得られる。スイッチ手段は、手動操作スイッチを有するものとして示される。これは本発明の単純な実施の場合である。さらに、スイッチの操作は、完全に自動的であり、これにより手動操作スイッチは、余分なものとなるといえる。これに代えて、スイッチ機能は、手動および自動命令の組み合わせによって、あるいはこれらのモードのいずれかの選択によって行われてもよい。図示のような手動操作スイッチの設置は、調理装置の複雑度に応じて任意である。
【００５４】
図示の制御装置１は、実際の温度、望ましい終了温度、開始時間、終了時間、電源レベル等のような、個別の調理プロセスに関する様々な情報を示すことができるディスプレイ１５をさらに有する。さらに、手動命令を生成可能なキーボード１６が設けられ、例えば、ディスプレイ上の情報に応じて、あるいは他の理由により、所定の調理用鍋における調理プログラムを変更する。ディスプレイは、タッチ・スクリーンであってもよく、その場合個別のキーボードは不要である。
【００５５】
スピーカ１７は、関係する時間や温度のような所定の基準により調理用鍋から音響信号を提供するように設けられる。信号灯１８ａ、１８ｂ、１８ｃ、および１８ｄは、対応する視覚情報を提供するように構成される。
【００５６】
制御装置１は、調理プロセスに入力するためのスマート・カードを受承し読み込むためのスロット１９をさらに有する。スマート・カードは、所定の完全な食事のための制御の順番を有し、これにより、異なる調理用鍋に対する切り換えおよび電源を管理する。従って、スマート・カードは、そのようなカードのコレクションから選択される「レシピ」として機能する。制御装置に制御情報を提供する他の媒体を応用してもよい。
【００５７】
上記から明らかなように、調理装置の制御装置は、上述した少数の入力のみを含み、出力表示器を含まないか１つのみ含む。一方、制御装置は、上述した装置をすべて含んでもよい。従って、制御装置は、純粋に手動のものから完全な自動装置まで様々な複雑度で実現される。プログラムの手動および様々な自動設定を有する制御装置において、制御装置は、所望の選択肢を選択するモードセレクタを有してもよい。同様に明らかなように、自動、手動、および／またはフィードバック関連の制御の組み合わせがさらに可能であり、これにより、手動によりまたはフィードバック情報に応じてあらかじめ設定されたプログラムに干渉することが可能である。
【００５８】
図面における図３は、上述した制御装置のロジックを示す。図３は、高度の機能を備えた制御装置をさらに示し、その部分は、より単純な応用のために省略されてもよいものといえる。コア部は、制御装置に接続された異なる調理用鍋用のＯＮ／ＯＦＦスイッチおよび／または電源レベル調整装置を有するスイッチ手段１１である。プログラム制御手段２２もしくは手動のいずれかによって、あるいはこれらを組み合わせてスイッチ手段を駆動する。スイッチ手段がプログラム制御手段２２によって操作されるようにのみ構成される場合、図２に示すような外部ボタン等は省略されてもよい。
【００５９】
プログラム制御手段２２は、切り換えの実行のためにマイクロプロセッサ２１から信号を受信する。マイクロプロセッサ２１の処理装置２１０は、様々なソースから入力情報を受信するが、これらのうちのいくつかは任意である。入力源の１つは、状況情報、例えば制御装置に接続された調理用鍋４ａ、４ｂ、４ｃ、および４ｄの各々からの温度を、対応するデータ送信手段２３ａ、２３ｂ、２３ｃ、および２３ｄを介して受信する情報受信手段２０である。別の入力源は、制御装置１におけるキーボード１６である。さらなる入力源は、スマート・カード・スロット１９におけるリーダである。マイクロプロセッサ２１は、レシピ・ライブラリを形成する様々なスイッチング・プログラムの記憶用の保存装置２１１をさらに有する。ライブラリは、プリインストールされる。保存装置２１１は、さらなるプログラムをダウンロードすることにより更新されるように構成される。
【００６０】
ボタンを介した手動の切り換えが可能である応用において、マイクロプロセッサ２１は、矢印Ｎによって示すような切り換え状況の情報をさらに受信する。
プログラム制御手段２２に必要な命令を供給するために、マイクロプロセッサ２１に受信された情報は、その処理装置２１０において処理される。マイクロプロセッサ２１は、ディスプレイ１５、スピーカ１７、および信号灯１８に情報を出力する。情報の出力はこれらの機能が存在する範囲で行われる。
【００６１】
図４は、図１の調理用鍋４ａを示す。加熱要素３ａは、調理用鍋内の食品の温度を検知する温度センサ２４ａを有する。接続ユニット９ａに接続された情報送出手段１２３ａによって、検知された温度の情報は、接続手段２ａにおける情報送信手段２３ａを介して制御装置のマイクロプロセッサ２１に送信される。この例において、温度センサは加熱装置３ａと一体的なものとして図示される。これに代えて、温度センサは、調理用鍋の別の箇所に位置してもよい。複数の温度センサが設けられてもよい。粘性センサや煙探知器のような他の種類のセンサが設けられてもよい。
【００６２】
本発明による調理用鍋は、例えばガラスやステンレス鋼のような任意の好適な材料から形成され、蓋を備える。
加熱装置３ａは、鍋底に位置するように図示されるが、これに代えて鍋のより高い位置に設けられてもよいものといえる。
【００６３】
図５は、本発明の一実施形態による調理用鍋の接続ユニット９ａに対する調理装置の接続手段２ａの接続を示す。制御装置１からの接続手段２ａは、ソケット２５ａとして終端する。接続手段９ａは整合するプラグである。ソケット２５ａは、その底壁に小さな磁石２６ａが埋め込まれる。接続ユニット９ａは、正面に、接続時に磁石２６ａの位置と整合するように位置される磁化可能な金属の小片２７ａを有する。金属片２７ａは、磁石２６ａに隣接すると、影響を受け、これにより磁石２６ａが存在するかどうかを読み取る。磁石が存在する場合、金属片２７ａの影響により、接続ユニット９ａのスイッチ２８ａが閉じてこれに関連する調理用鍋にエネルギーを供給するための受理信号が提供されるであろう。接続ユニット９ａが磁石２６ａのないソケット２５ａに接続される場合、スイッチ２８ａは開放されたままである。磁石２６ａは、機械的に、光学的に、あるいは電子的に読み取ることができる他のある種の表示手段に代えてもよい。
【００６４】
別例（図示しない）において、配置は反転されてもよく、表示手段、例えば磁石が、制御装置９ａに位置され、スイッチの他読み取り手段が、制御装置１の接続手段２ａに位置されてもよい。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【国際調査報告】
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