(57)【要約】メタルファイバーパッド装着型であり、且つ、送風圧でガスを供給して燃焼させるガスバーナーであって、パッドの全般にわたって均等にガスを広がるようにして、どの部位でも、花火が均等で、ガスの燃焼騒音問題も解消することができるパンメタルファイバーガスバーナーを提供するため、バーナーヘッドの燃焼部に装着した脱着型メタルファイバーパッドと、前記バーナーヘッドの底中央に連結された供給管と、前記供給管にガス燃焼に必要な酸素を供給する送風機とが含まれたガスバーナーにおいて、バーナーヘッドにおいて、前記パッドの下方にガスの供給圧に応じて空回転しながら、四方にガスを均等に分散させるように湾曲状誘導板を備えた空回転式分散羽根を装着したパンメタルファイバーガスバーナーを特徴とする。
2015515598.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
バーナーヘッドの燃焼部に装着した着脱型メタルファイバー製パッドと、前記バーナーヘッドの底中央に連結された供給管と、前記供給管にガス燃焼に必要な酸素を供給する送風機及びガス供給装置とを含むガスバーナーにおいて、
前記バーナーヘッドのメタルファイバー製パッドの下方に固設され、ガスが載せられた送風圧に応じて空回転する空回転式分散羽根と、
前記空回転式分散羽根の中心軸の下端に取り付けられ、上昇するがス圧を上方に向けて均一に分散させる湾曲状誘導板とを含むことを特徴とするパンメタルファイバーガスバーナー。
【請求項２】
前記空回転式分散羽根は、モータや電源を使用しない非電動式構造であることを特徴とする請求項１に記載のパンメタルファイバーガスバーナー。
【請求項３】
前記湾曲型誘導板の直径は、供給管の内径よりも大きく形成することを特徴とする請求項１に記載のパンメタルファイバーガスバーナー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食堂や団体給食所などで使用する産業用ガスバーナーを形成することに当り、バーナーヘッドに設けられた網状のメタルファイバー製パッドと、バーナーヘッドの内側に設けられた空回転式分散羽根とにより、花火が広く且つ均一に拡散するように構成して、調理時間を短縮し、ガス噴出時の燃焼騒音も画期的に低減したパンメタルファイバーガスバーナーに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、産業用ガスバーナーとしては、図１に示しているように、ヘッドに形成されたノズルの配列形式により、２口２列・３口３列バーナー、多重管バーナー、ジェットバーナーがある。これらのガスバーナーは、ガスがノズルに噴出するので、燃焼部における花火はノズル周囲であって制限的であり、花火が一定でなく、うねるという問題点がある。
【０００３】
また、花火をなす範囲が制限的であるため、調理器の底全体を均一に加熱しにくく、食べ物の調理においても予想時間よりも時間がかかり、また、ガス量が増加するほど、燃焼騒音もひどくなる。
【０００４】
さらに、肉汁などがノズルに焦げつくと、径が細くなるか、さらには、詰まって不完全燃焼するので、ガスエネルギーの熱効率が低下する。
【０００５】
このようなことに鑑みて、火炎の均一拡散で加熱料理時間を短縮し、騒音も画期的に低減するために、図２のようなメタルファイバーを用いたガスバーナーが知られており、バーナーヘッドの上端に、メタルファイバーを燃焼部材として設けている。
【０００６】
メタルファイバーは金属纎維であって、これをガスバーナーに代えて使用すると、ノズル式バーナーとは異なり、表面全体を燃焼面として使用することができる平面体燃焼式構造であり、ノズル式ガスバーナーと比較して、燃焼効率が高く且つ火力が強いので、使用頻度が増えている。
【０００７】
メタルファイバーを燃焼部材として用いるガスバーナーの先行技術の代表例として、図２に示している構造と、公開特許公報第２０１１−１０６７８５号、及び登録実用新案第３２８０９５号がある。
【０００８】
前記先行技術のうち、図２に示しているガスバーナーは、バーナーヘッド(a)の上端にメタルファイバー(b)が平面に装着され、送風装置とガス供給装置によってガスと空気が適合に混合した状態で、管体(c)を介してバーナーヘッド(a)に供給され、ガスは、メタルファイバー(b)の網目を介して上向き噴出する構造であり、メタルファイバー(b)の上方で火点すると、メタルファイバーが、通常の芯のように燃焼部材として作用して、ガスが燃焼する構造である。
【０００９】
しかし、前記構造は、ガス圧がメタルファイバーの全面に均一に供給されず、中央においてのみ集中して噴出するため、広く且つ均一の火力を期待し得なく、また、燃焼部材の面積を大きく且つ広くするほど、このような不安全な現象がひどくなるという不都合がある。
【００１０】
前記先行技術のうち、公開特許公報２０１１−１０６７８５号のガスバーナーは、線径と網目が異なる複数枚の金網を重畳したメタルファイバー製パッドをノズルに代えて、ガスバーナーヘッドの上面に設置し、網体の全般にわたって、比較的均一に火炎が生成するようにしており、バーナーヘッドの底中央を上向き貫通して入り、パッドの下に位置する管状混合器の末端に取り付けられた分配板には、混合器の末端に噴出されるガスがパッドの中央に集中することなく、四方に分散するように誘導したものである。
【００１１】
このガスバーナーは、パッドを構成する金網の個体数が多いため、製造コストが高く、また、重い。さらに、食べ物から染み出た汁と残渣が網目に付着して狭くなるなど、使用頻度が増加するほど、パッドを介して生成される火炎の強度が低下し、洗浄も難しくなる。
【００１２】
さらに、ガスの供給量調節で火炎の強さを調節する従来の方式は、ガスの拡散性が低くて、パッドから生成される火炎が赤外線パッドでガスが燃焼しながら生じる一様で派手な火炎ようではなく、荒い。それで、食べ物を均一に加熱することに足りなく、ガスバーナーを使用するときの視覚的味感も減少して、たとえ強度が弱くはなっているが、騒音は、依然として研究課題として残っている。
【００１３】
前記先行技術のうち、登録実用新案第３２８０９５号のガスバーナーは、図３及び図４に示しているように、線径と網目が異なる複数枚の金網を重畳した焼き網代用のステンレス製のパッドを、バーナーヘッドの燃焼部に設置し、バーナーヘッドにおいてパッドの下側中央には抵抗板を設置して、流入されるガスがぶつかって四方に広がるように構成している。
【００１４】
この先行技術では、バーナーヘッド内でガスが抵抗板にぶつかって四方に広がるとはしても、がス圧が高くなると、パッドの縁部にガスが偏在し、がス圧が低いほど、花火の威力に巻き込まれたガスが、パッドの中央に偏在する傾向がある。
【００１５】
このように、がス圧の強弱により、ガスの供給量が特定の部位に偏在すると、パッドの全般にわたって、火力が均等な花火は期待し得ない。花火が均等でないと、ガス使用量に比べて、食べ物を調理する時間が予想よりも長くなって、ガス費の負担は増加する。
【００１６】
また、送風圧が強いほど、逆流防止板にぶつかったガスが、パッドの縁部に不規則に偏在することになり、そこでは、強い花火が発生するが、パッドの中央部分では、ガス量が少ないため、弱い花火が発生することになる。つまり、この先行技術も、パッドの全般にわたって、均等な火力の花火を期待しにくい。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１７】
本発明の目的は、メタルファイバーパッド装着型であり、且つ、送風圧でガスを供給して燃焼させるガスバーナーであって、パッドの全般にわたって均等にガスを広がるようにして、どの部位でも花火が均等であり、ガスの燃焼騒音の問題も解消することができるパンメタルファイバーガスバーナーを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１８】
前記の本発明の課題は、バーナーヘッドの燃焼部に装着した着脱型メタルファイバー製パッドと、前記バーナーヘッドの底中央に連結された供給管と、前記供給管にガス燃焼に必要な酸素を供給する送風機とを含むガスバーナーにおいて、バーナーヘッドにおいて、前記パッドの下方にガスの供給圧に応じて空回転しながら、四方にガスを均等に分散させる空回転式分散羽根と、湾曲面を有した誘導板が装着したパンメタルファイバーガスバーナーにより達成される。
【発明の効果】
【００１９】
本発明によると、ガスが載せられた送風圧の強弱に関係なく、鋭敏に反応して作動する空回転式分散羽根は、回転力でガスと空気を均一に混合して、まるで霧が広がるように柔らかくて均等にまき散らして、パッドの全般にわたって火力が均等な花火を生成するという効果がある。
【００２０】
また、本発明の空回転式分散羽根は、誘導板が湾曲面に衝突して進路が切り換えられる送風圧が、回転エネルギーとして作用するので、電力を消費することなく、経済的に運用することができ、また、稼動騒音もほとんどないという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】図１は、通常のノズル式ガスバーナーの詳細図である。
【図２】図２は、従来のメタルファイバーを適用したガスバーナーの概路図である。
【図３】図３は、従来のメタルファイバーを適用したガスバーナーの概路図である。
【図４】図４は、従来の送風機付ガスバーナーの全体的な概念図である。
【図５】図５は、本発明によるガスバーナーヘッドの分解斜視図である。
【図６】図６は、本発明のガスバーナーヘッドの組立図である。
【図７】図７は、本発明のバーナーヘッドに設けられたパンの中央下端部の詳細図である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
本発明は、バーナーヘッドの燃焼部に装着した脱着型メタルファイバー製パッドと、前記バーナーヘッドの底中央に連結された供給管と、前記供給管にガス燃焼に必要な酸素を供給する送風機と、ガス供給装置とが含まれたガスバーナーにおいて、前記バーナーヘッドのメタルファイバー製パッドの下方に固設され、ガスが載せられた送風圧に応じて空回転する空回転式分散羽根と、前記空回転式分散羽根の中心軸下端に取り付けられ、上昇するがス圧を上方に向けて均一に分散させる湾曲型誘導板とを含む。
【００２３】
図４に示しているように、本発明のパンメタルファイバーガスバーナーは、バーナーヘッド１と、このバーナーヘッド１の底中央に内部に連通するように連結された供給管２と、前記バーナーヘッド１の燃焼部に安着したパッド３と、前記供給管２の後端に設けられた送風装置４と、送風装置前の供給管上に設けられたガス供給装置５を基本とし、バーナーヘッド１内には、空回転式分散羽根６を設けている。
【００２４】
前記パッド３は、上部固定枠７と下部固定枠８との間に、金網９と、メタルファイバー１０とを順に積層して固定したものであって、全面にわたって、ガスが均一に広がって一様に花火が生成するように燃焼させるメタルファイバー１０の組職特性を活用したものである。
【００２５】
前記送風装置４は、送風量の調節が可能な風量可変型であり、供給管２に送られる風にガスを乗せて送る。
【００２６】
ガス供給装置５は、ガス筒に連結されたガスホースを供給管２に連結してなされたものであって、がス圧及び送風量によって持続的にガス供給が行われる。
【００２７】
前記空回転式分散羽根６は、供給管２を介してバーナーヘッド１に流入されるガスが含まれた風圧に、鋭敏に反応して空回転する非電動式順応型であり、パッド３の下側のバーナーヘッド１内に装着される。
【００２８】
前記パッド３と空回転式分散羽根６は、少なくとも５〜１０ｃｍ程度の間隔を維持するようにすることが望ましく、分散羽根６とパッド３との間に空間を設けることにより、回転体の抵抗を減少して円滑な回転作動を行わせると共に、ガスの混合、拡散作用が向上させる。
【００２９】
パッド３において、金網９は、耐食性と耐熱性に優れており、使用寿命が長いステンレス鋼材であって、ここでは、強い花火にもメタルファイバー１０が垂れないように支える役目を果たす。
【００３０】
メタルファイバー１０は、金網９と規格が対応しており、単数でもある。下部固定枠８に、金網９と、メタルファイバー１０を順に積層し、メタルファイバー１０に上部固定枠７を載せた後、上・下部固定枠７、８と、バーナーヘッド１の上端に取り付けられたフランジ１６とにそれぞれ、放射状に開けられた締結孔１１、１２、１７の中心を一致させて、ねじ１３で締め付けて固定する。
【００３１】
本発明の空回転式分散羽根６が嵌合した中心軸の下端には、垂直状に上昇するガス圧を外郭に分散させる湾曲型誘導板２０が一体として設けられており、前記誘導板２０は、湾曲状及び半球状に形成してもよい。
【００３２】
前記誘導板２０は、下側に位置した供給管２の内径(Ｈ)よりも大きい直径(Ｗ)を有し、湾曲面２２に衝突する上昇ガス圧が、図６の矢印のように四方に拡散した後、上方の空回転式分散羽根に衝突して回転エネルギーを連続的に供し、これにより、空回転式分散羽根６は、続いて回転する。誘導板２０の大きさが、供給管２の内径と同一、又は小さい場合は、衝突面積が小さくて、拡散効果を発揮することができない。
【００３３】
符号１４は、上部固定枠７の一側に延在した着火口用付着片であり、１５は、圧電式着火口である。
【００３４】
本発明において、送風圧がかかったまま、供給管２を介して流入されるガスｇ１は、空回転式分散羽根６を打って回転させ、パッド３を介して上方に拡散しながら燃焼される。
【００３５】
つまり、図６及び図７のように、送風圧を有したガスは、流入初期に誘導板２０の湾曲面２２に一旦ぶつかると共に、四方に分散される。この間、送風圧がかかったガス(ｇ１)は、回転中の空回転式分散羽根６により軽く掻き乱されて、まるで霧が立ち上るようにパッド３の底面四方に均一に広がって散らばる。
【００３６】
このように分散されたガス(ｇ２)は、上向き風圧によって、メタルファイバー１０の全般にわたって均等に染みこみ、スムーズに燃焼して、どの部位でも火力が均等な花火(f)となる。
【００３７】
供給管２に流入されるガスに対する１次分散をみると、ガスバーナーの構造上、供給管２の上端の直上部に位置する湾曲面２２が主たる役目を果たす。そして、前記湾曲面２２の直径(Ｗ)を、供給管２の内径(Ｈ)よりも大きく形成することで、上昇ガスが湾曲面にぶつかった後の分散性を高めることができる。
【産業上の利用可能性】
【００３８】
本発明において、ガスが載せられた送風圧の強弱に関係なく鋭敏に反応して作動する空回転式分散羽根は、回転力でガスと空気を均一に混合し、まるで霧が広がるように柔らかくて均等にまき散らすことにより、パッドの全般にわたって、火力が均等な花火を生成する効果があり、本発明の空回転式分散羽根は、誘導板が湾曲面に衝突して進路が切り換えられる送風圧が、回転エネルギーとして作用するので、電力を消費することなく、経済的に運用することができ、また、稼動騒音もほとんどない産業上利用可能性が極めて高い技術である。
【図１】
2015515598.tif 000003
【図２】
2015515598.tif 000004
【図３】
2015515598.tif 000005
【図４】
2015515598.tif 000006
【図５】
2015515598.tif 000007
【図６】
2015515598.tif 000008
【図７】
2015515598.tif 000009
【国際調査報告】
2015515598.tif 000010
2015515598.tif 000011
2015515598.tif 000012
2015515598.tif 000013