(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル庫と、
前記グリル庫内を加熱する加熱部と、
前記グリル庫に出入れ自在に収納される加熱容器と、を備え、
前記加熱容器は、上開口部を有し被加熱物を収容する容器本体と、前記容器本体に着脱自在に装着され前記上開口部を閉塞する蓋と、を備え、
前記蓋は、前記容器本体の内側で発生した蒸気を排出するための蒸気排出孔が設けられ、
前記蓋の内面の前記蒸気排出孔の周囲に、前記容器本体内の液体が前記蒸気排出孔に浸入するのを抑制する液体浸入抑制部が設けられ、
前記加熱部として、前記加熱容器を下から加熱する下バーナーを備え、
前記液体浸入抑制部が、平面視において、前記下バーナーと前記蒸気排出孔との間に位置して、前記蓋の下面に沿って前記下バーナーの存在位置側から前記蒸気排出孔の存在位置側に流動する液体を下方向に偏向する偏向体により構成されることを特徴とするグリル装置。
【請求項２】
前記蓋を、薄肉部とこの薄肉部より厚肉の厚肉部とで構成し、
前記蒸気排出孔が前記厚肉部に形成され、
前記薄肉部と前記厚肉部との境界において、前記蓋の下面が、前記薄肉部側に比べて前記厚肉部側が下に位置する形態の傾斜面に形成されることを特徴とする請求項１記載のグリル装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、グリル装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１にはグリル装置が開示されている。このグリル装置は、グリル庫と、グリル庫に引出可能に収納される加熱容器を備えている。加熱容器はいわゆるダッチオーブンであって、容器本体と蓋を備えている。
【０００３】
ところで、特許文献１に示されるグリル装置は、蓋に、容器本体の内側で発生した蒸気を排出するための蒸気排出孔が設けられている。蒸気排出孔から排出された水蒸気は、グリル庫に連通する排気路を介してグリル庫外に排出される。
【０００４】
しかしながら、加熱容器内の煮汁等の液体が蒸気排出孔から加熱容器外に流出すると、煮汁等の液体がグリル庫内に滞留することにより、グリル庫の機能に不良が生じたり、加熱容器内の煮汁等の液体（特に、被加熱物そのものの場合）の減少に起因して調理の仕上がりが悪くなるという不都合が生じるおそれがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００９−０３０８６８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、前記事情に鑑みてなされたものであり、蒸気排出孔を具備する蓋を備えた加熱容器を使用して加熱調理を行うグリル装置において、蒸気排出孔を介して被加熱物から生じた煮汁等の液体（被加熱物そのものの場合を含む）が、加熱容器外に流出することが抑制され、煮汁等の液体がグリル庫内に滞留することにより、グリル庫の機能に不良が生じたり、加熱容器内の煮汁等の液体の減少に起因して調理の仕上がりが悪くなる、という不都合の発生が抑制されたグリル装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明のグリル装置は、グリル庫と、前記グリル庫内を加熱する加熱部と、前記グリル庫に出入れ自在に収納される加熱容器と、を備え、前記加熱容器は、上開口部を有し被加熱物を収容する容器本体と、前記容器本体に着脱自在に装着され前記上開口部を閉塞する蓋と、を備え、前記蓋は、前記容器本体の内側で発生した蒸気を排出するための蒸気排出孔が設けられ、前記蓋の内面の前記蒸気排出孔の周囲に、前記容器本体内の液体が前記蒸気排出孔に浸入するのを抑制する液体浸入抑制部が設けられることを特徴とする。
【０００８】
本発明のグリル装置は、前述した構成に加えて、前記加熱部として、前記加熱容器を下から加熱する下バーナーを備え、前記液体浸入抑制部が、平面視において、前記下バーナーと前記蒸気排出孔との間に位置して、前記蓋の下面に沿って前記下バーナーの存在位置側から前記蒸気排出孔の存在位置側に流動する液体を下方向に偏向する偏向体により構成されることを特徴とする。
【０００９】
また、前記蓋を、薄肉部とこの薄肉部より厚肉の厚肉部とで構成し、前記蒸気排出孔が前記厚肉部に形成され、前記薄肉部と前記厚肉部との境界において、前記蓋の下面が、前記薄肉部側に比べて前記厚肉部側が下に位置する形態の傾斜面に形成されることが好ましい。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の請求項１に係る発明にあっては、蒸気排出孔から煮汁等の液体が加熱容器外に流出することが抑制され、煮汁等の液体がグリル庫内に滞留することによりグリル庫の機能に不良が生じたり、被加熱物から生じた煮汁等の液体（特に被加熱物そのものの場合）の減少に起因して調理の仕上がりが悪くなったりするという不都合の発生が抑制される。
【００１１】
また、本願の請求項１に係る発明にあっては、平面視において下バーナーと蒸気排出孔との間に、蓋の下面に沿って下バーナーの存在位置側から蒸気排出孔の存在位置側に流動する煮汁を下方向に偏向する偏向体を設けるだけで、液体浸入抑制部が構成できる。
【００１２】
本願の請求項２に係る発明にあっては、厚肉部および薄肉部を構成するだけで、液体浸入抑制部をより一層簡単に構成することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】第一実施形態のグリル装置の斜視図である。
【図２】第一実施形態のグリル部を示す斜視図である。
【図３】第一実施形態のグリル部の斜視断面図である。
【図４】第一実施形態の第一加熱容器が支持体に取り付けられた状態を示した斜視図である。
【図５】第一実施形態の第一加熱容器が収納位置に配置された状態を示した斜視断面図である。
【図６】第一実施形態の容器本体の斜視図である。
【図７】第一実施形態の蓋の側面図である。
【図８】本実実施形態の蓋の斜視図である。
【図９】第一実施形態の蓋が装着されていない容器本体が収納位置に配置された状態を示した斜視断面図である。
【図１０】図１０Ａは第一実施形態の蓋の裏面側の斜視図であり、図１０Ｂは第一実施形態の蓋の裏面側の要部拡大斜視図である。
【図１１】第一実施形態の蓋の要部断面図である。
【図１２】図１２Ａは第二実施形態の蓋の要部断面図であり、図１２Ｂは第三実施形態の蓋の要部断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、添付図面に基づいて本発明の実施形態について説明する。図１に示す第一実施形態のグリル装置１は、グリル付きガス焜炉であり、キッチンカウンターに埋め込まれて設置されるドロップイン焜炉である。なお、グリル装置１は、ドロップイン焜炉に限られず、テーブル焜炉であってもよい。また、グリル装置１は、焜炉を備えずグリルのみで構成されてもよい。以下、グリル装置１から見てユーザーの立つ側を前方、ユーザーの立つ側とは反対側を後方、ユーザーからグリル装置１を見て左側を左方と定義して説明する。
【００１５】
第一実施形態のグリル装置１は、筐体２、グリル部３、複数の焜炉バーナー７、及び加熱制御等を行うための制御部（不図示）を備えている。
【００１６】
筐体２はケーシング２０と天板２１を備えている。ケーシング２０は上方に開口した箱状に形成されている。
【００１７】
ケーシング２０には、複数の焜炉バーナー７とグリル部３が設けられている。第一実施形態では、ケーシング２０の後部に２つの焜炉バーナー７が左右に並べて設けられている。両焜炉バーナー７はブンゼンバーナーであって、ケーシング２０の内部に設置されている。
【００１８】
第一実施形態の天板２１は、平面視矩形状のガラストッププレートである。天板２１はケーシング２０の上開口部を覆うようにケーシング２０に取り付けられている。
【００１９】
天板２１の焜炉バーナー７に対応する箇所には、バーナー挿通口２２が形成されている。焜炉バーナー７は、対応するバーナー挿通口２２を通して天板２１の上面から上方に突出している。
【００２０】
天板２１上には、鍋やフライパン等の調理容器を支持するための五徳２３が焜炉バーナー７毎に設けられている。
【００２１】
グリル部３は、調理物を炙り焼き調理するための部分である。図２にグリル部３を示す。グリル部３は、グリル庫３０、排気路３１（図３参照）、引出体３２、支持体３３、複数のグリルバーナー３４、加熱容器３５、及びグリル扉３６（図１参照）を備えている。なお、図２では、排気路３１、グリル庫３０の天面部、及びグリル扉３６の図示を省略している。
【００２２】
グリル庫３０は前方に開口した箱状に形成されている。グリル庫３０の内部は、グリル庫３０の前端部に形成された前開口部を介してケーシング２０の前面から前方に開口している。
【００２３】
グリル庫３０の後面部３７には、前後方向に貫通する排気口部３８が形成されている。排気口部３８は正面視略矩形状である。排気口部３８は後面部３７の左右方向の中央部に形成されており、後面部３７の両側端部の間の部分に亘って形成されている。
【００２４】
図３に示すように、グリル庫３０の後方には排気路３１が設けられている。排気路３１の一端部は、グリル庫３０の排気口部３８に接続されている。
【００２５】
図１に示すように、天板２１の後部には、グリル庫３０内の気体を外部に排出するための気体排出口２４が設けられている。図３に示す排気路３１の排気口部３８側と反対側の端部は、天板２１の気体排出口２４に接続されている。グリル庫３０の内部の気体は、排気口部３８から排気路３１及び気体排出口２４を介して筐体２の外部に排出される。
【００２６】
図３に示すように、グリル庫３０の内部には、グリルバーナー３４が設けられている。第一実施形態では、グリルバーナー３４として、下バーナー３４Ａと上バーナー３４Ｂが設けられている。グリルバーナー３４は、グリル庫３０内に収納された加熱容器３５又は被調理物を加熱する加熱部を構成している。
【００２７】
下バーナー３４Ａは、グリル庫３０の底部の中央部に設けられている。上バーナー３４Ｂは、グリル庫３０の天面部の中央部に設けられている。
【００２８】
図示は省略するが、焜炉バーナー７及びグリルバーナー３４には、ガス供給路を介して都市ガス等の燃料ガスが供給される。ガス供給路には電磁弁と流量制御弁が設けられている。これらガス供給路、電磁弁、及び流量制御弁は、ケーシング２０内に配置されている。電磁弁及び流量調整弁は、筐体２に設けられた図示しない制御部に電気的に接続されている。
【００２９】
図１に示すように、天板２１の前部には、複数の焜炉用操作部２５が設けられている。焜炉用操作部２５はユーザーに操作された際に、対応する焜炉バーナー７の点火／消火の切り替えや火力調節の指令信号を制御部に出力する。
【００３０】
ケーシング２０の前面には、化粧パネル２６が設けられている。化粧パネル２６にはグリル用操作部（不図示）が設けられている。グリル用操作部はユーザーに操作された際に、グリルバーナー３４の点火／消火の切り替えや火力調節の指令信号を制御部に出力する。
【００３１】
制御部は、焜炉用操作部２５やグリル用操作部から入力された指令信号に応じて、対応するガス供給路の電磁弁を開き、流量制御弁を所定開度に開放させ、点火プラグをスパークさせて、バーナー７，３４を点火状態にする。
【００３２】
図２に示すように、グリル庫３０には引出体３２が設けられている。引出体３２はグリル庫３０内に引出可能に収納されている。引出体３２は、図２に示す第１位置と、図３に示す第２位置との間で前後方向に移動可能である。
【００３３】
引出体３２の前端部には、グリル庫３０の前開口部を開閉可能に閉塞するグリル扉３６（図１参照）が設けられている。グリル扉３６は、引出体３２が図２に示す第１位置に配置されたときにグリル庫３０の前開口部を開放し、引出体３２が図３に示す第２位置に配置されたときにグリル庫３０の前開口部を閉塞する。
【００３４】
引出体３２には、加熱容器３５を支持するための図２に示す支持体３３が着脱可能に取り付けられている。第一実施形態の支持体３３は線材を曲げ加工して枠状に形成されている。なお、支持体３３は枠状でなくてもよく、また線材以外の材料から形成されてもよい。支持体３３及びこれに支持された加熱容器３５は、引出体３２を前後方向に移動することで、グリル庫３０から出し入れされる。
【００３５】
第一実施形態の支持体３３には、図４に示す蓋４０付きの加熱容器３５と、図２に示す蓋無しの加熱容器３５の２種類の加熱容器３５のうち、いずれか一方を選択的に取り付けることができる。
【００３６】
以下、特に区別する場合、図４に示す蓋４０付きの加熱容器３５を第１加熱容器３５Ａと記載し、図２に示す蓋無しの加熱容器３５を第２加熱容器３５Ｂと記載する。
【００３７】
図２に示すように引出体３２が第１位置に配置されたとき、この引出体３２に支持体３３を介して正しく設置された第１加熱容器３５Ａは、グリル庫３０前方の所定位置に配置される。以下、この所定位置を引出位置と記載する。なお、図２では支持体３３に第２加熱容器３５Ｂが取り付けられている。
【００３８】
図５に示すように、引出体３２が第２位置に配置されたとき、この引出体３２に支持体３３を介して正しく設置された第１加熱容器３５Ａは、グリル庫３０内の所定位置に配置される。以下、この所定位置を収納位置と記載する。すなわち、第１加熱容器３５Ａは、グリル庫３０から前方に引き出された引出位置と、グリル庫３０内に収納された収納位置との間で移動可能に構成されている。
【００３９】
両加熱容器３５は形状の異なる容器である。第一実施形態の第１加熱容器３５Ａは、図４に示すように、容器本体３９と蓋４０を備えたダッチオーブンである。図２に示す第２加熱容器３５Ｂは、第１加熱容器３５Ａの容器本体３９よりも底の浅いグリル皿である。
【００４０】
第２加熱容器３５Ｂは支持体３３に対して前後反転した状態で取り付けることができるが、第１加熱容器３５Ａは支持体３３に対して図４に示す所定の向きでしか取り付けることができない。
【００４１】
図６に第１加熱容器３５Ａの容器本体３９を示す。容器本体３９は上方に開口した箱状に形成されている。容器本体３９は平面視形状が大略長方形状であり、前後寸法が左右寸法よりも長い。
【００４２】
容器本体３９は、底壁４１と底壁４１の周縁部から上方に向かって突出した周壁４２を備えている。容器本体３９の周壁４２は、前壁部４２Ａ、後壁部４２Ｂ、及び左右の側壁部４２Ｃ，４２Ｄで構成されている。周壁４２の４隅部の上端部は、後述する蓋本体部４６の４隅部に合致するように平面視弧状に湾曲している。
【００４３】
容器本体３９の周壁４２の内面は、上端部に形成された段差面４３と、段差面４３よりも下方に位置する下方部４４と、段差面４３よりも上方に位置する上方部４５とで構成されている。
【００４４】
上方部４５は、周壁４２の上端部の内面を構成している。上方部４５は下方部４４よりも周壁４２の外面側に一段落ち込んでいる。上方に臨む段差面４３は、蓋４０が載置される部分である。容器本体３９の後壁部４２Ｂの前面（内面）中央部には、凸部４９が形成されている。
【００４５】
図４に蓋４０を容器本体３９に取り付けた状態を示す。蓋４０は、容器本体３９に対して着脱可能である。
【００４６】
蓋４０は、蓋本体部４６、取っ手４７、及び被検知部４８を備えている。蓋本体部４６は扁平であって、その平面視形状は大略長方形状である。蓋本体部４６の外周端面の四隅部は平面視弧状に湾曲しており角が無い。
【００４７】
蓋本体部４６の後端部において容器本体３９の凸部４９に対応する箇所（左右方向の中央部）には、後方に開口した凹部５０が形成されている。蓋本体部４６の中央部には、上方に突出した取っ手４７が設けられている。
【００４８】
被検知部４８は蓋本体部４６に突設されている。第一実施形態の被検知部４８は、蓋本体部４６の上面後端部における左右方向の一方側の端部（図示例では左側端部）から突出している。
【００４９】
図７に示すように、被検知部４８は側面視略逆Ｊ字状に形成されている。被検知部４８は、蓋本体部４６から上方に突出した根本部５１と、根本部５１の上端部から後方に突出した中間部５２と、中間部５２の後端部から下方に突出した先部５３を備えている。
【００５０】
被検知部４８の根本部５１とこの後方に位置する先部５３との間には、左右及び下方に開口した溝部５６が形成されている。図４に示すように、被検知部４８の根本部５１には、前方及び外側方（左側方）に向かって開口し、後端が溝部５６に通じる切欠部５７が形成されている。
【００５１】
被検知部４８の先部５３は、蓋本体部４６の後縁の後方に位置している。図７に示すように、先部５３の下部は蓋本体部４６の下面よりも下方に延び出た延出部５８となっている。
【００５２】
蓋４０は、図４に示すように、蓋本体部４６が容器本体３９の上端部に形成された上開口部５９（周壁４２の上端部）の内側に嵌まり、蓋本体部４６の周縁部が容器本体３９の段差面４３上に載置されて容器本体３９に取り付けられる。このように蓋４０が容器本体３９に取り付けられた取付状態においては、蓋本体部４６によって容器本体３９の上開口部５９が塞がれる。
【００５３】
蓋４０の取付状態において、蓋本体部４６から突出した被検知部４８の先部５３は、容器本体３９の周壁４２における左後の隅部の後方に位置している。また、この取付状態にあっては、被検知部４８の切欠部５７及び溝部５６に、周壁４２の左後の隅部が嵌まり込む。
【００５４】
蓋４０の取付状態において、容器本体３９の凸部４９は蓋本体部４６の凹部５０に嵌合する。これにより蓋４０は容器本体３９に対して位置決めされる。すなわち、第一実施形態の凹部５０と凸部４９は、蓋４０を容器本体３９に位置決めして取り付けるための位置決め部を構成している。
【００５５】
ユーザーが蓋４０を誤って前後反転して容器本体３９の上開口部５９に嵌め込もうとした場合、蓋本体部４６の凹部５０が形成された縁部とは反対側の縁部が凸部４９上に乗り上げ、容器本体３９の後壁部４２Ｂの上端と蓋本体部４６の間には隙間が形成される。これにより、ユーザーは蓋４０が前後反転した状態にあることを容易に気付くことができ、蓋４０が誤って前後反転して取り付けられることが抑制される。すなわち、第一実施形態では、容器本体３９の凸部４９と、蓋４０を誤って前後反転して取り付けた場合において蓋本体部４６の凸部４９に乗り上がる部分を利用して、容器本体３９に蓋４０が正しい向きで取り付けられたか否かが判別されるようになっている。
【００５６】
蓋本体部４６には、複数の蒸気排出孔６０が形成されている。蒸気排出孔６０は蓋本体部４６を上下に貫通している。第一実施形態では、蓋本体部４６の後端部に、複数の蒸気排出孔６０が左右方向に並べて設けられている。
【００５７】
第１加熱容器３５Ａを用いて加熱調理を行う場合、第１加熱容器３５Ａは図５に示すように容器本体３９に蓋４０が取り付けられた状態でグリル庫３０内の収納位置に配置される。この第１加熱容器３５Ａをグリルバーナー３４により加熱したとき、容器本体３９の内部で発生した蒸気は図４に示す複数の蒸気排出孔６０から上方に排出される。そして、このように加熱容器３５から排出された蒸気は、図５に示す直ぐ後方の排気口部３８から排気路３１を介して気体排出口２４から排出される。
【００５８】
図５に示すように第１加熱容器３５Ａがグリル庫３０内の収納位置に配置されたとき、容器本体３９に取り付けられた蓋４０の蒸気排出孔６０は、排気口部３８の近傍に配置される。このため、加熱容器３５の内部から蒸気排出孔６０を通してグリル庫３０の後端部に排出された蒸気は、排気口部３８から排出されやすい。また、蓋４０の蒸気排出孔６０は、グリル部３の加熱部を構成する上バーナー３４Ｂよりも後方に位置する。このため、上バーナー３４Ｂによって容器が加熱され難くなり、エネルギーの消費効率が向上する。
【００５９】
しかも、第一実施形態のグリル装置１によれば、第１加熱容器３５Ａから噴き出された蒸気が排気口部３８から効果的に排出されるため、グリル庫３０内の水蒸気の分圧が上がり且つ酸素分圧が下がるという事態が生じ難くなる。このため、グリルバーナー３４の燃焼に使用される二次空気量が減少し難くなり、グリルバーナー３４によって発生する熱量が低下することを抑制できる。
【００６０】
第一実施形態では、第一加熱容器３５がグリル庫３０内の収納位置に配置されたときに、容器本体３９に正しく取り付けられた蓋４０の蒸気排出孔６０は、平面視における下バーナー３４Ａの存在位置４０ａ（図１０参照）よりも後方に位置するように設定されている。
【００６１】
本発明は、蓋４０の内面の蒸気排出孔６０の周囲に、容器本体３９内の液体が蒸気排出孔６０に浸入するのを抑制する液体浸入抑制部６２が設けられることに特徴を有する。
【００６２】
第一実施形態では、図１０、図１１に示すように、蓋本体部４６の一部に厚肉部４６ｂが形成され、蓋本体部４６の厚肉部４６ｂ以外の部分が、厚肉部４６ｂよりも薄い薄肉部４６ａとなるように蓋本体部４６が形成される。そして、厚肉部４６ｂに蒸気排出孔６０が形成されている。さらに、厚肉部４６ｂと薄肉部４６ａとの境界部分は、厚みが一様に変化する傾斜面４６ｃ〜４６ｅとなっている。ここで、傾斜面４６ｃは、厚肉部４６ｂにおける下バーナー３４Ａの存在位置４０ａを向く面（前側を向く面）に形成され、傾斜面４６ｄは、厚肉部４６ｂの左右を向く面に形成され、傾斜面４６ｅは、厚肉部４６ｂの後側を向く面に形成されている。この傾斜面４６ｃ〜４６ｅが、下バーナー３４Ａと蒸気排出孔６０との間に位置して、蓋４０の下面に沿って下バーナー３４Ａの存在位置４０ａ側から蒸気排出孔６０の存在位置側に流動する液体を下方向に偏向する偏向体６３となっている。第一実施形態では、この偏向体６３により、液体浸入抑制部６２が構成される。
【００６３】
このように、蒸気排出孔６０を具備する蓋４０を備えた第一加熱容器３５Ａを使用して加熱調理を行うグリル装置１において、蒸気排出孔６０を介して被加熱物から生じた煮汁等の液体（被加熱物そのものの場合を含む）が、第一加熱容器３５Ａ外に流出することが抑制される。これにより、煮汁等の液体がグリル庫３０内に滞留することにより、グリル庫３０の機能に不良が生じたり、第一加熱容器３５Ａ内の煮汁等の液体の減少に起因して調理の仕上がりが悪くなる、という不都合の発生が抑制される。
【００６４】
また、偏向体６３を設けるだけで、液体浸入抑制部６２が構成できる。
【００６５】
また、厚肉部４６ｂおよび薄肉部４６ａを構成するだけで、液体浸入抑制部６２をより一層簡単に構成することができる。
【００６６】
次に、第二実施形態について、図１２Ａに基いて説明する。なお、第二実施形態は第一実施形態と大部分の構成において同じであるため、同じ構成については説明を省略し、異なる構成について説明する。
【００６７】
第二実施形態においては、蓋本体部４６が薄肉部４６ａおよび厚肉部４６ｂを有していない。そして、蓋本体部４６の裏面の蒸気排出孔６０の周囲から、下側に突出するリブからなる覆い部６４が形成されている。覆い部６４の外面が、蓋４０の下面に沿って蒸気排出孔６０の存在位置側に近づくように流動する液体を下方向に偏向する偏向体６３となっていて、これにより液体浸入抑制部６２が構成される。
【００６８】
次に、第三実施形態について、図１２Ｂに基いて説明する。なお、第三実施形態は第一実施形態と大部分の構成において同じであるため、同じ構成については説明を省略し、異なる構成について説明する。
【００６９】
第三実施形態においては、蓋本体部４６が薄肉部４６ａおよび厚肉部４６ｂを有していない。そして、蓋本体部４６の裏面の蒸気排出孔６０の存在位置４０ａ側周囲から、下側に突出する覆い部６５が形成されている。覆い部６５は、蒸気排出孔６０の下方を覆っている。そして、蓋本体部４６の裏面の蒸気排出孔６０の存在位置４０ａ側の周囲以外の箇所に、通気部６６が形成されている。
【００７０】
これにより、蓋４０の下面に沿って下バーナー３４Ａの存在位置４０ａ側から蒸気排出孔６０の存在位置側に流動する液体を下方向に偏向することができるとともに、液体が蒸気排出孔６０に浸入するのをより一層抑制することができる。
【００７１】
グリル庫３０には、図５に示すように第１加熱容器３５Ａが容器本体３９に蓋４０が正しく取り付けられた状態で収納位置に配置されたとき、蓋４０の被検知部４８を検知するための検知部６１が設けられている。
【００７２】
第一実施形態の検知部６１は、蓋４０に設けられた被検知部４８に接触することにより蓋４０を検知する接触センサーである。
【００７３】
検知部６１は、グリル庫３０の後面部３７の左側の側端部に設けられており、排気口部３８よりも左側に位置している。検知部６１は、図５に示すように第１加熱容器３５Ａが容器本体３９に蓋４０が取り付けられた状態で収納位置に配置されたとき、正面視で被検知部４８の延出部５８と重なる。
【００７４】
図５に示すように、容器本体３９に蓋４０が取り付けられた第１加熱容器３５Ａがグリル庫３０内の収納位置に配置されたとき、被検知部４８の延出部５８は検知部６１に接触して検知部６１を後方に押圧する。これにより、検知部６１によって被検知部４８が検知される。すなわち、第１加熱容器３５Ａが収納位置に配置された場合、容器本体３９に蓋４０が装着された状態にあることが、検知部６１によって検知される。
【００７５】
図９に示すように、蓋４０が取り付けられていない状態で容器本体３９がグリル庫３０内の収納位置に配置されたときには、容器本体３９は検知部６１に接触せず、容器本体３９は検知部６１によって検知されない。
【００７６】
検知部６１による検知結果（被検知部４８の有無）は検知信号として制御部に入力される。なお、第一実施形態の検知部６１は接触センサーであるが、非接触センサーであってもよい。
【００７７】
第一実施形態のグリル装置１は、検知部６１により検知した検知結果に基づいてユーザーに報知を行うための報知部（不図示）を備えている。報知部は制御部に電気的に接続されている。
【００７８】
制御部は検知部６１から入力された検知信号に基づいて報知部による報知を行う。具体的に制御部は、図５に示すように被検知部４８が検知部６１に接触して検知部６１が被検知部４８を検知したとき、報知部を用いて加熱容器３５がグリル庫３０内の収納位置に正しく設置されたことをユーザーに報知する。また、制御部は、図９に示すように検知部６１により被検知部４８が検知されないとき、報知部による報知を行わない。
【００７９】
このように検知部６１による検知結果をユーザーに報知することで、ユーザーは容器本体３９に蓋４０が取り付けられているか否かを容易に認識できる。
【００８０】
報知部による報知は、例えば音、表示、あるいはこれらの組み合わせによって行われる。なお、報知部による報知は、例えば検知部６１により蓋４０が存在しないことを検知した場合に、制御部によりグリルバーナー３４の点火を禁止することで、ユーザーに対して間接的に行われる報知であってもよい。
【００８１】
第一実施形態では、図３に示すように引出体３２に支持体３３を介して第２加熱容器３５Ｂが正しく設置され（引出体３２が支持体３３に対して前後反転して取り付けられた場合も含む）、この引出体３２がグリル庫３０内の第２位置に配置されたとき、第２加熱容器３５Ｂが検知部６１に接触して検知部６１が第２加熱容器３５Ｂを検知し、これに基づいて報知部による報知が行われるように構成されている。このため、ユーザーは、第２加熱容器３５Ｂがグリル庫３０内に正しく配置されているかどうかも容易に知ることができる。
【００８２】
なお、検知部６１が仮に第一実施形態のように第２加熱容器３５Ｂを検知しない場合は、報知部による報知の内容は蓋４０の存否情報であってもよい。この場合、報知部は、蓋４０が存在すること及び蓋４０が存在しないことの両者をユーザーが判断できるような報知を行ってもよいし、蓋４０が存在することのみを示す報知、あるいは蓋４０が存在しないことのみを示す報知を行ってもよい。
【００８３】
また、第一実施形態のグリル装置１は、検知部６１による検知結果をユーザーに報知するための報知部を備えているが、例えば検知部６１により蓋４０が存在しないことを検知した場合に、制御部により調理の仕上がりに不都合が生じないようにグリルバーナー３４の火力を調節するようにしてもよい。すなわち、グリル装置１には、検知部６１による検知結果に基づいて、容器本体３９に蓋４０が装着されない状態で加熱調理が行われることにより、調理の仕上がりに不都合が生じることを抑制するための何らかの手段が設けてあればよい。なお、火力の調節は、報知部による報知に代えて行われてもよいし、報知部による報知に加えて行われてもよい。
【００８４】
第一実施形態の蓋４０は、図８に示すように蓋本体部４６の周縁部の一部と被検知部４８が、キッチンカウンターの上面等の載置面８に載置されることで、自立するように構成されている。
【００８５】
被検知部４８の根本部５１（図７参照）、中間部５２、及び先部５３の夫々の左側の側面は、面一に連続して平坦な被検知部側接地面５４を構成している。被検知部側接地面５４は、被検知部４８の検知部６１に接触する後面に直交し、平坦である。被検知部側接地面５４は、蓋本体部４６の左側の端面で構成された本体部側接地面５５と平行であり、被検知部側接地面５４と本体部側接地面５５は左右方向において略同じ位置に配置されている。
【００８６】
蓋４０は、図８に示すように、蓋本体部４６の本体部側接地面５５と被検知部４８の被検知部側接地面５４が水平な載置面８に接することで、蓋本体部４６が被検知部４８によって略垂直に起立した状態に支持される。このため、ユーザーは、例えば調理途中で蓋４０を容器本体３９から外して、容器本体３９内の被加熱物を撹拌等する場合に、比較的狭いスペースに蓋４０を起立させることができる。
【００８７】
なお、蓋４０は、蓋本体部４６の後縁部と、被検知部４８の先部５３の後面とが、載置面８に載置されることで、自立するように構成されてもよい。この場合、蓋４０は、図８に示すように被検知部４８の側面を載置面８に載置した状態に加えて、被検知部４８の後面を載置面８に載置した状態でも自立可能になる。
【００８８】
なお、本発明は実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲内で適宜設計変更可能である。たとえば、液体浸入抑制部６２が傾斜面４６ｃ〜４６ｅを備えず、垂直（鉛直）面を有していてもよい。
【符号の説明】
【００８９】
１    グリル装置
２    筐体
２０  ケーシング
２１  天板
２４  気体排出口
３    グリル部
３０  グリル庫
３１  排気路
３２  引出体
３３  支持体
３４  グリルバーナー
３４Ａ  下バーナー
３４Ｂ  上バーナー
３５  加熱容器
３５Ａ  第１加熱容器
３５Ｂ  第２加熱容器
３６  グリル扉
３７  後面部
３８  排気口部
４０  蓋
４６  蓋本体部
４６ａ  薄肉部
４６ｂ  厚肉部
４６ｃ  傾斜面
４６ｄ  傾斜面
４６ｅ  傾斜面
４８  被検知部
６０  蒸気排出孔
６１  検知部
６２  液体浸入抑制部
６３  偏向体
６４  覆い部
６５  覆い部
６６  通気部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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