(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
合成樹脂シートを熱成形した容器本体と蓋体とからなる食品包装用容器であって、
前記容器本体は、底部と該底部の周囲に立設形成された外周部とからなり、
前記底部には、平面部と、該平面部の上面側に膨出形成される食品を盛り付けるための第一突出部及び盛り付けた食品のズレを抑制する第二突出部とが形成され、
前記第一突出部には、前記平面部から上昇傾斜する食品載置面が形成され、
前記第二突出部は第一突出部と適度の間隔を開けた位置に形成されており、
前記第一突出部の頂部は、両端から中央に向かって下降湾曲していることを特徴とする食品包装用容器。
【請求項２】
前記外周部の前面側壁部の高さを後面側壁部より低く設けてあることを特徴とする請求項１に記載の食品包装用容器。
【請求項３】
前記食品包装用容器は、平面視における全体外形形状が手前側を湾曲させた逆扇台形状であることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の食品包装用容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、天ぷら等の食品を盛り付けて収容する食品包装用容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
スーパーマーケット等の店頭で天ぷらなどの食品を盛り付けて陳列する場合、トレー状の容器に食品を盛り付けて、その上からプラスチック製の透明蓋を被せた状態で陳列されることが多い。
【０００３】
しかしながら、トレー状の容器に盛り付ける場合、容器の底部に沿って食品を収容すると収容した食品が容器内に沈んで見え、ボリューム感が無くなり、商品価値を低下させるという問題があった。
【０００４】
上記の問題を解決するために、下記特許文献１では、容器の底板部中央に容器の側壁よりも高く突出した山形突部を形成し、該山型突部の斜面に食品を盛り付けるような構成が提案されているが、略円錐体状または略多角錐体状の山形突部の傾斜面に盛り付けるので食品が滑り落ちやすく、盛り付け状態が崩れやすいという問題がある。
【０００５】
また、下記特許文献２には、容器の底板部上面に膨出形成された食品盛り付け用小山部に、所定勾配の下側載置面部とそれよりも緩勾配の上側載置面部とが連接されており、食品を下側載置面部と上側載置面部とに跨るように載置して盛り付けられる食品載置面を形成する構成が提案されている。しかしながら、この発明における小山部は異なる傾斜の載置面に跨るように食品を載置させることにより食品のズレを防止しようとするもので、刺身等の柔らかい食品には適するけれども、天ぷらなどの柔軟性のない食品では効果を得られ難いという問題がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０００−３５５３６３号公報
【特許文献２】特開２０１４−４０２６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、上記従来の問題点を解決するべくなされたものであり、天ぷら等の食品を盛り付ける際に、食品を立てて盛り付けることで、食品が沈み込んだ様に見えるのを防止して見栄えを良くすると共に、盛り付けた食品がズレることを抑制することを課題とする。特に食品を重ねて複数列盛り付けようとする場合には、１列目の食品がズレることにより２列目の食品盛付けの作業性が悪くなるという問題があったため、食品を重ねて複数列盛り付ける際の食品のズレ抑制を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は上記課題を解決するべくなされたものであり、本発明による食品包装用容器は、合成樹脂シートを熱成形した容器本体と蓋体とからなる食品盛り付け用容器である。前記容器本体は底部と該底部の周囲に立設形成された外周部とからなり、前記底部は、平面部と、該平面部の上面側に膨出形成される食品を立体的に盛り付けるための比較的大きな第一突出部と、盛り付けた食品のズレを抑制する比較的小さな第二突出部とを有することを特徴とする。
【０００９】
前記第一突出部には前記平面部から上昇傾斜する食品載置面が形成されており、前記第一突出部と適度の間隔を開けた平面部上の位置に前記食品載置面に盛り付けた食品のズレを抑制する第二突出部が形成されている。
第一突出部及び第二突出部は各々前記外周部と繋がっていても外周部と離れていても良い。
【００１０】
前記構成の食品包装用容器にあっては、第一突出部の頂部が両端から中央に向かって下降湾曲していることが好ましい。これにより、食品を中央に寄せる効果が得られ、食品を容易に安定させて盛り付けることができる。
【００１１】
また、外周部の前面側壁の高さを後面側壁より低く立設形成することが好ましい。前面側壁が後面側壁よりも低く立設形成されている場合のほうが、前面側壁が後面側壁よりも高く立設形成されている場合に比して、盛り付け作業が容易になるうえに、盛り付けられた食品が見易くなり、食品の見栄えがよくなる。
【００１２】
前記本発明による食品包装用容器は、平面視における全体外形形状が手前側を湾曲させた逆扇台形とすることができる。全体外形形状を逆扇台形とすることにより、盛り付けた食品が中央に向かって盛り上がった印象となり立体感が表現される。
【００１３】
前記第一突出部と前記外周部の後面側壁との間には凹部が形成されるので、天つゆやトッピングの収納に利用することができる。また、前記外周部の前面側壁に沿って前記平面部を一段低くして脚部を形成し、該脚部と前記後面側壁下端部とを前記蓋体の天面の外側に位置させることによって、閉蓋容器を段重ねした際の重ね位置保持効果を得ることができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の食品包装用容器を使用すれば、容器本体底部に膨出形成された第一突出部と第二突出部とによって、食品載置面に合わせて載置した１列目の食品のズレを抑制し良好な盛り付け状態が維持される。さらに、外周部の前面側壁をストッパーとして１列目の食品の上に２列目の食品を安定させて載置することができる。
これにより、従来容器のような水平な底部を有する容器へ盛り付けた食品と比べ、本発明の食品包装用容器を使用すれば、食品が沈み込んだ様に見えるのを防止でき、見栄えを良くすることができる。また、盛り付けた食品のズレが抑制されるため盛付けの作業性が良くなる。そして、食品を安定性良くかつ立体的に盛り付けることができるため、容器内に収納した食品の見栄えを良好に維持できる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の一実施形態に係る食品包装用容器について容器本体から蓋体を外した状態を示した斜視図である。
【図２】同実施形態の食品包装用容器の蓋体の概略平面図。
【図３】図２のＡ−Ａ断面図。
【図４】図２のＢ−Ｂ断面図に食品と蓋体を仮想線で表した図。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の一実施形態に係る食品包装用容器について図１〜図４を参酌しながら詳細に説明する。
該食品包装用容器は合成樹脂シートを真空成形、圧空成形、真空圧空成形、両面真空成形、熱板成形等により熱成形した容器本体と蓋体とからなる。この合成樹脂シートとしては、例えばポリエチレンテレフタレート等のポリエステル系樹脂や、ポリスチレン等のスチレン系樹脂、ポリプロピレン等のオレフィン系樹脂からなる単層シートやこれらの樹脂を積層した多層シートを使用するのが好ましい。また、合成樹脂シートの表面に合成樹脂フィルムをラミネートした積層シートを使用してもよく、ラミネートする合成樹脂フィルムに各種の印刷を施しても良い。
【００１７】
前記食品包装用容器は、天ぷら等の食品を盛り付けて収容するためのものであって、図１に示すように、容器本体１と該容器本体１の上方開口部を覆う蓋体２とからなる。図１において、符号Ｘで示す方向が左右方向（幅方向）であり、符号Ｙで示す方向が前後方向（奥行き方向）である。店頭にて陳列棚等に商品を陳列する場合には、前記容器本体１の前縁部が手前となるようにして陳列する。
【００１８】
前記容器本体１は、図１〜図４に示すように、底部１１と該底部１１の周囲に立設形成された外周部１２を備えている。前記底部１１には、平面部１１ａの上面側に膨出形成される食品を盛り付けるための比較的大きな第一突出部１３及び盛り付けた食品のＹ方向のズレを抑制する比較的小さな第二突出部１４が形成されている。
尚、第一突出部１３及び第二突出部１４は、本実施形態において左右側壁１２ａ，１２ｂと連続しているが、左右側壁１２ａ，１２ｂと離れた位置に独立して形成しても良い。また、第一突出部１３及び第二突出部１４は、本実施形態においてそれぞれ一つ形成されているが複数形成しても良い。また、第一突出部１３から第二突出部１４までの距離は限定されるものではない。
【００１９】
前記第一突出部１３には前記平面部１１ａの位置からから上昇傾斜する食品載置面１３ａが形成されている。該食品載置面１３ａの傾斜は、載置する食品の形状や大きさに合わせて適宜選択でき、平坦面であっても、曲面であっても、平坦面と曲面を組合せた面であっても良い。食品載置面１３ａが平坦面である場合、第二突出部１４を食品載置面１３ａと並行に設けることが好ましい。第二突出部１４を食品載置面１３ａと並行にすることによりＸ方向のズレが生じにくくなり食品の載置状態が安定して維持される。
【００２０】
前記第一突出部１３の頂部１３ｂは、両端から中央に向かって下降湾曲している構成にしておくことが好ましい。これにより、天ぷら等の食品を盛り付ける際に下降湾曲に沿って頂部の中央に食品を寄せる効果が得られ、食品を安定させて盛り付けることができる。前記頂部１３ｂの形状は、天ぷら等の食品盛り付けの容易さを勘案すると、幅を出来るだけ長くし、頂部１３ｂの全体に亘り湾曲する構成にするのが好ましい。
【００２１】
本実施形態においては、第二突出部１４を食品下端部のストッパーとして第一突出部１３の食品載置面１３ａに一列目の食品を盛り付けることができ、外周部１２の前面側壁１２ｃを食品下端部のストッパーとして二列目の食品を前記一列目の食品の上に盛り付けることができる。従って、一列目の食品は第二突出部１４をストッパーとしてＹ方向のズレを抑制しつつ立体的に盛り付けることができ、二列目の食品は前面側壁１２ｃをストッパーとしてＹ方向のズレを抑制しつつ一列目の食品の上に安定させて盛り付けることができる。更に、食品の良好な盛り付けや見栄えを維持できる。
前記第一突出部１３及び第二突出部１４は、本実施形態に限らず、内容物の容量に合わせて適宜大きさや位置を決めることができる。さらに、第二突出部１４の手前側に第三突出部１４ｂを形成することにより、二列目に載置した食品の上に三列目の食品を載置することができる。
【００２２】
盛り付ける食品としては、天ぷらの他に例えばフライ等であってもよく、種々の食品の盛り付け用として使用することができる。
【００２３】
前記食品包装用容器の外周部１２は、前面側壁１２ｃの高さを後面側壁１２ｄより低く設けてあることが好ましい。本実施形態においては、図４に示すように、前面側壁１２ｃより後面側壁１２ｂの方が高くなっているが、両者が同等の高さであってもよいし、前面側壁１２ｃの方が低くてもよい。
【００２４】
また、前記食品包装用容器の外周部１２は前面側壁１２ｃ、後面側壁１２ｄ及び左右側壁１２ａ，１２ｂからなる立設壁と該立設壁の上端から外周方向に連続周回するフランジ部１２ｅとから構成されている。本実施形態においては、該フランジ部１２ｅの上面１２ｆ全体が一平面上に位置しており、該一平面を以下フランジ面Ｆという。
前記第一突出部１３の頂部１３ｂの高さは、本実施形態において前記フランジ面Ｆと同等の高さに構成されているが、第一突出部１３の頂部１３ａの方が高くてもよいし、低くてもよい。該頂部１３ａの高さは、頂部１３ａ全体がフランジ面Ｆに対して高い構成或いは低い構成でもよいが、頂部１３ａの両端がフランジ面Ｆに対して相対的に高く，頂部１３ａ中央がフランジ面Ｆに対して相対的に低く構成されてもよい。
【００２５】
本実施形態においては、図２に示すように、平面視における容器の全体外形形状が手前側を湾曲させた逆扇台形状である。そして、該逆扇台形状の左右側壁１２ａ，１２ｂの開き角度は、後面側壁１２ｄ端部を支点として任意の角度に設定することができる。
尚、容器の外形形状は収容する食品の種類及び容量、陳列する場所に応じて適宜決めることができる。例えば、矩形、円形、楕円形などの対称形、多角形や非対称形であっても良い。
【００２６】
本実施形態においては、前記第一突出部１３と前記外周部１２の後面側壁１２ｄとの間には凹部１５が形成されるので、天つゆやトッピング等の収納に利用することができる。該凹１５部を形成することにより、容器の手前側に食品を収容でき、容器の後ろ側の目立たない位置に天つゆやトッピング等を収納することができる。
【符号の説明】
【００２７】
１      本体
１１    底部
１２    外周部
１３    第一突出部
１３ａ  食品載置面
１３ｂ  頂部
１４    第二突出部
１５    凹部
１２ｃ  第一突出部の頂部
１２ｄ  頂部の中央部
２      蓋体
Ｘ      左右方向
Ｙ      前後方向
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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