(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備え、下火バーナは、グリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納され、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口が設けられ、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口が開設され、更に、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対が設けられたグリルにおいて、
下火バーナの燃焼中に、熱電対の起電圧の単位時間当たりの降下量の絶対値が所定の第１閾値以上になった場合にグリル扉が開かれたと判断する判別処理を行う第１判別手段と、第１判別手段でグリル扉が開かれたと判断された後に熱電対の起電圧の単位時間当たりの上昇量が所定の第２閾値以上になった場合にグリル扉が閉じられたと判断する判別処理を行う第２判別手段とを備え、第１判別手段でグリル扉が開かれたと判断されてから第２判別手段でグリル扉が閉じられたと判断されないまま所定時間が経過したときに下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼を停止することを特徴とするグリル。
【請求項２】
前記下火バーナに点火してから所定の待ち時間が経過するまでは、前記第１判別手段による判別処理を行わないことを特徴とする請求項１記載のグリル。
【請求項３】
前記下火バーナの火力を変更してから所定の第２の待ち時間が経過するまでは、前記第１判別手段による判別処理を行わないことを特徴とする請求項１又は２記載のグリル。
【請求項４】
グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備え、下火バーナは、グリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納され、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口が設けられ、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口が開設され、更に、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対が設けられたグリルにおいて、
下火バーナの燃焼中に、熱電対の起電圧の単位時間当たりの変化量の絶対値が所定の閾値以上になった回数をカウントし、この回数が所定数に達したときにグリル扉が開かれていると判断する判別処理を行う判別手段を備え、判別手段でグリル扉が開かれていると判断されたときに下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼を停止することを特徴とするグリル。
【請求項５】
前記下火バーナに点火してから所定の待ち時間が経過するまでは、前記判別手段による判別処理を行わないことを特徴とする請求項４記載のグリル。
【請求項６】
前記下火バーナの火力を変更してから所定の第２の待ち時間が経過するまでは、前記判別手段による判別処理を行わないことを特徴とする請求項４又は５記載のグリル。
【請求項７】
グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備え、下火バーナは、グリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納され、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口が設けられ、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口が開設され、更に、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対と、グリル庫内の温度を検出する温度センサとが設けられたグリルにおいて、
下火バーナに点火してから所定時間が経過した時点で、熱電対の起電圧が所定の基準電圧未満で、且つ、下火バーナの点火時点からの温度センサの検出温度の温度上昇量が所定の基準値未満であるときにグリル扉が開かれていると判断する判別処理を行う判別手段を備え、判別手段でグリル扉が開かれていると判断されたときに下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼を停止することを特徴とするグリル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備えるグリルに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種のグリルとして、下火バーナをグリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納し、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口を設けると共に、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口を開設したものが知られている（例えば、特許文献１参照）。また、このものでは、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対を設けている。
【０００３】
ところで、下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼中にグリル扉が開き状態に放置されると、グリル庫内の熱気が前面開口から庫外に漏出し危険である。そこで、従来、グリル扉の外方上部の温度を検出する温度センサを設け、グリル扉が開き状態で熱気が漏出して温度センサの検出温度が上昇したとき、グリル扉が開かれていると判断して、バーナの燃焼を停止するものも知られている（例えば、特許文献２参照）。
【０００４】
然し、このようにグリル扉の開き検知のための専用センサを設けたのでは、コストが高くなってしまう。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１２−２５４２４５号公報
【特許文献２】特開２０１２−１５７４３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、以上の点に鑑み、グリル扉が開かれたか否かを専用センサを用いずに検知できるようにしたグリルを提供することをその課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本願の第１発明は、グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備え、下火バーナは、グリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納され、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口が設けられ、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口が開設され、更に、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対が設けられたグリルにおいて、下火バーナの燃焼中に、熱電対の起電圧の単位時間当たりの降下量の絶対値が所定の第１閾値以上になった場合にグリル扉が開かれたと判断する判別処理を行う第１判別手段と、第１判別手段でグリル扉が開かれたと判断された後に熱電対の起電圧の単位時間当たりの上昇量が所定の第２閾値以上になった場合にグリル扉が閉じられたと判断する判別処理を行う第２判別手段とを備え、第１判別手段でグリル扉が開かれたと判断されてから第２判別手段でグリル扉が閉じられたと判断されないまま所定時間が経過したときに下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼を停止することを特徴とする。
【０００８】
また、本願の第２発明は、グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備え、下火バーナは、グリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納され、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口が設けられ、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口が開設され、更に、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対が設けられたグリルにおいて、下火バーナの燃焼中に、熱電対の起電圧の単位時間当たりの変化量の絶対値が所定の閾値（以下、上記第１、第２閾値と区別するため第３閾値と記す）以上になった回数をカウントし、この回数が所定数に達したときにグリル扉が開かれていると判断する判別処理を行う判別手段（以下、上記第１、第２判別手段と区別するため第３判別手段と記す）を備え、第３判別手段でグリル扉が開かれていると判断されたときに下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼を停止することを特徴とする。
【０００９】
ここで、グリル扉が閉じられている状態では、グリル庫の後端に連通する排気通路からの燃焼排ガスの排出によるドラフト効果でグリル庫内が若干負圧になり、空気取入れ口から吸引された空気（二次空気）がバーナ室を介して火炎吹出口から横向きにグリル庫内に流れ、下火バーナの炎口に生ずる火炎は横方向にのびる。そして、熱電対は、横方向にのびる火炎の外炎に触れるように配置される。一方、被調理物の焼け具合確認等のためにグリル扉が大きく開かれると、グリル庫に前方から急激に多量の空気が流入して庫内圧力が高くなり、空気取入れ口からの空気の吸引が阻害される。そのため、下火バーナの炎口に生ずる火炎が横方向にのびずに立ち上がり、火炎の内炎が熱電対に触れて、熱電対の起電圧が大きく低下し、起電圧の単位時間当たりの降下量の絶対値が第１閾値以上になる。その後、グリル扉を閉じると、空気取入れ口からの空気の吸引が再開されて火炎が再び横方向にのび、火炎の外炎が熱電対に触れて、熱電対の起電圧が大きく上昇し、起電圧の単位時間当たりの上昇量が第２閾値以上になる。
【００１０】
従って、第１発明によれば、グリル扉が大きく開かれたとき、これを第１判別手段による上記判別処理で検知でき、その後グリル扉が閉じられたとき、これを第２判別手段による上記判別処理で検知できる。そして、グリル扉が所定時間以上開かれたままであれば、バーナの燃焼が停止されるため安全である。
【００１１】
また、グリル扉が若干開いた半開き状態に放置されると、下火バーナの炎口に生ずる火炎が揺れ動いて、熱電対の起電力の単位時間当たりの変化量の絶対値が第３閾値以上となる事態が繰り返し発生する。従って、第２発明によれば、グリル扉が半開き状態に放置されたとき、これを第３判別手段による上記判別処理で検知して、バーナの燃焼を停止でき安全である。
【００１２】
また、第１発明と第２発明の何れにおいても、下火バーナの火炎検知のための熱電対を用いてグリル扉の開きを検知できるため、開き検知のための専用センサが不要になり、コストダウンを図ることができる。
【００１３】
尚、下火バーナの点火後暫くの間や下火バーナの火力変更後暫くの間は、グリル扉が閉じられていても熱電対の起電圧が変化する。そのため、誤判別を防止する上で、第１発明においては、下火バーナに点火してから所定の待ち時間が経過するまでや、下火バーナの火力を変更してから所定の第２の待ち時間が経過するまでは、第１判別手段による判別処理を行わないことが望ましい。同様に、第２発明においては、下火バーナに点火してから所定の待ち時間が経過するまでや、下火バーナの火力を変更してから所定の第２の待ち時間が経過するまでは、第３判別手段による判別処理を行わないことが望ましい。
【００１４】
ところで、下火バーナの点火当初からグリル扉が開かれていてそのまま放置されることもある。このような事態に対処するため、本願の第３発明は、グリル庫と、グリル庫の前面開口を開閉するグリル扉と、横向きに開口する複数の炎口を有する前後方向に長手の下火バーナとを備え、下火バーナは、グリル庫の下部に設けられたバーナ室に収納され、バーナ室にグリル庫外から二次空気を導入する空気取入れ口が設けられ、バーナ室の横側部に、下火バーナの炎口に形成される火炎をグリル庫内に吹出させる火炎吹出口が開設され、更に、下火バーナの一部の炎口に臨む火炎検知のための熱電対と、グリル庫内の温度を検出する温度センサとが設けられたグリルにおいて、下火バーナに点火してから所定時間が経過した時点で、熱電対の起電圧が所定の基準電圧未満で、且つ、下火バーナの点火時点からの温度センサの検出温度の温度上昇量が所定の基準値未満であるときにグリル扉が開かれていると判断する判別処理を行う判別手段（以下、上記第１乃至第３判別手段と区別するため第４判別手段と記す）を備え、第４判別手段でグリル扉が開かれていると判断されたときに下火バーナを含むグリル庫に設けられたバーナの燃焼を停止することを特徴とする。
【００１５】
ここで、下火バーナの点火当初からグリル扉が開かれていると、下火バーナに点火してから所定時間が経過した時点で、熱電対の起電圧は基準電圧に未満になり、且つ、下火バーナの点火時点からの温度センサの検出温度の温度上昇量は所定の基準値未満になる。従って、第３発明によれば、下火バーナの点火当初からグリル扉が開かれている場合、これを第４判別手段による上記判別処理で検知して、バーナの燃焼を停止でき安全である。また、グリル庫内の温度を検出する温度センサは、その検出温度に応じてバーナの火力とバーナの消火時期とを制御して自動調理を行うために従来から設けられているセンサであるから、第３発明においても、グリル扉の開き検知のための専用センサが不要になり、コストダウンを図ることができる。
【００１６】
尚、後述する実施形態において、上記第１判別手段に相当するのはＳＴＥＰ５，２１であり、上記第２判別手段に相当するのはＳＴＥＰ７，２３であり、上記第３判別手段に相当するのはＳＴＥＰ１８〜２０であり、上記第４判別手段に相当するのはＳＴＥＰ１２，１３である。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の実施形態のグリルの切断側面図。
【図２】図１のＩＩ−ＩＩ線で切断した切断正面図。
【図３】実施形態のグリルに設けられる下火バーナの斜視図。
【図４】（ａ）点火してからの熱電対の起電圧ＴＣと温度センサの検出温度ＴＨの変化を示すグラフ、（ｂ）熱電対の起電圧の単位時間当たりの変化量ΔＴＣの変化を示すグラフ。
【図５】グリル扉を半開状態にしたときの熱電対の起電圧の単位時間当たりの変化量ΔＴＣの変化を示すグラフ。
【図６】点火当初からグリル扉が開かれているときの熱電対の起電圧ＴＣと温度センサの検出温度ＴＨの変化を示すグラフ。
【図７】実施形態のグリルにおいて実行するグリル扉の開きを検知する安全制御の内容を示すフロー図。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
図１、図２を参照して、Ａは、図示省略したガスコンロに組み込む本発明の実施形態のグリルを示している。このグリルＡは、コンロ本体（図示せず）内に設置されるグリル庫１と、グリル庫１の前面開口を開閉するグリル扉２とを備えている。グリル庫１内には、グリル皿３とその上方の焼網４とが収納されている。グリル扉２には、後方にのびるスライド枠２１が連結されており、このスライド枠２１にグリル皿３が支持されている。また、スライド枠２１の前後に、焼網４を支持する支持枠２２が立設されている。そして、グリル扉２を前方に開くことで、グリル皿３と焼網４とが一緒にグリル庫１の前方に引き出されるようにしている。
【００１９】
グリル庫１の天井部には、上火バーナ５が設けられ、更に、上火バーナ５を上方から覆うようにして遮熱カバー１１が設けられている。上火バーナ５は、多数の炎孔（図示省略）を形成したセラミックス製の燃焼板５１を有する表面燃焼式バーナで構成され、燃焼板５１を下向きにした姿勢でグリル庫１の天井部に上火バーナ５を装着している。尚、上火バーナ５には、その後部に設けた混合管５２から混合気が供給される。
【００２０】
グリル庫１の横側部の下部（焼網４よりも低い部分）には、横向き、具体的には横方向内方に向けて開口する炎口６１を複数有する前後方向に長手の下火バーナ６が配置されている。尚、図３に示す如く、グリル庫１の一側の横側部下部に配置する下火バーナ６とグリル庫１の他側の横側部下部に配置する下火バーナ６は、後端の横長の接続管部６２で一体に連結されており、接続管部６２に連通する混合管６３から両下火バーナ６，６に混合気が供給される。また、各下火バーナ６の後部上側にブラケット６４を固定し、このブラケット６４に、一部の炎口６１に臨む火炎検知のための熱電対７と、ブラケット６４に一体のターゲット部８１に対向する点火電極８とを取付けている。
【００２１】
グリル庫１の横方向両側の各側壁１２の内面には、下火バーナ６の上方位置で横方向内方に張出す上板１３と、下火バーナ６の下方位置で横方向内方に張出す下板１４とが設けられ、上板１３と下板１４との間に下火バーナ６を収納するバーナ室１５が画成される。各側壁１２には、バーナ室１５にグリル庫１外から二次空気を導入する、下火バーナ６の上側の第１空気取入れ口１５ａと、下火バーナ６の下側の第１空気取入れ口１５ａよりも小さな第２空気取入れ孔１５ｂとが開設されている。更に、バーナ室１５の横方向内方の横側部には、下火バーナ６の炎口６１に形成される火炎をグリル庫１内に吹出させる火炎吹出口１５ｃが開設されている。
【００２２】
また、グリルＡは、グリル庫１の後端上部から後上方にのびる排気通路１６を備えている。グリル扉２が閉じられている状態では、排気通路１６からの燃焼排ガスの排出によるドラフト効果でグリル庫１内が若干負圧になり、空気取入れ口１５ａ，１５ｂから吸引された空気（二次空気）がバーナ室１５を介して火炎吹出口１５ｃから横向きにグリル庫１内に流れ、下火バーナ６の炎口６１に生ずる火炎は二次空気の流れに沿って横方向にのびる。そして、熱電対７は、横方向にのびる火炎の外炎に触れるように配置される。
【００２３】
また、グリルＡは、グリル庫１内の温度を検出するため、排気通路１６の底面上に配置した温度センサ９を備えている。尚、上方から排気通路１６に侵入する煮こぼれ等の異物が温度センサ９にかかることを防止するため、温度センサ９を上方から覆うカバー９ａが設けられている。
【００２４】
ところで、下火バーナ６の燃焼中に、焼網４上の被調理物の焼け具合確認等のためにグリル扉２が大きく開かれると、グリル庫１に前方から急激に多量の空気が流入して庫内圧力が高くなり、空気取入れ口１５ａ，１５ｂからの空気の吸引が阻害される。そのため、下火バーナ６の炎口６１に生ずる火炎が横方向にのびずに立ち上がり、火炎の内炎が熱電対７に触れて、熱電対７の起電圧ＴＣが図４（ａ）に示す如く大きく低下し、起電圧の単位時間（例えば、４秒）当たりの降下量−ΔＴＣの絶対値が図４（ｂ）に示す如く所定の第１閾値ＹＶ１（例えば、２．０ｍＶ）以上になる。その後、グリル扉２を閉じると、空気取入れ口１５ａ，１５ｂからの空気の吸引が再開されて火炎が再び横方向にのび、火炎の外炎が熱電対７に触れて、熱電対７の起電圧ＴＣが図４（ａ）に示す如く大きく上昇し、起電圧ＴＣの単位時間（例えば、４秒）当たりの上昇量＋ΔＴＣが所定の第２閾値ＹＶ２（例えば、２．０ｍＶ）以上になる。尚、図４（ａ）には、上火バーナ５及び下火バーナ６に点火してからの温度センサ９の検出温度ＴＨの変化も示している。
【００２５】
また、下火バーナ６の燃焼中に、グリル扉２が若干開いた半開き状態に放置されると、下火バーナ６の炎口６１に生ずる火炎が揺れ動いて、熱電対７の起電力の単位時間（例えば、４秒）当たりの変化量±ΔＴＣの絶対値が図５に示す如く所定の第３閾値ＹＶ３（例えば、０．５ｍＶ）以上となる事態が繰り返し発生する。
【００２６】
更に、下火バーナ６の点火当初からグリル扉２が開かれていると、下火バーナ６に点火してから所定のｔ１時間（請求項５の待ち時間及び請求項７の所定時間に相当するもので、例えば、３分）が経過した時点で、図６に示す如く、熱電対７の起電圧ＴＣは所定の基準電圧ＹＶ（例えば、１０ｍＶ）未満になり、且つ、下火バーナ６の点火時点からの温度センサ９の検出温度ＴＨの温度上昇量ΔＴＨは所定の基準値ＹＴＨ（例えば、５０℃）未満になる。
【００２７】
そこで、本実施形態では、図示省略したマイクロコンピュータから成るグリル用制御手段により、グリル扉２が開かれたときこれを上記現象を利用して検知し、バーナ５，６を消火する安全制御を行うようにした。以下、この安全制御について図７を参照して詳述する。
【００２８】
安全制御では、先ず、ＳＴＥＰ１で上火バーナ５及び下火バーナ６に点火されたか否かを判別し、点火されたとき、ＳＴＥＰ２に進んで火力変更されたか否かを判別する。そして、火力変更されていない場合は、ＳＴＥＰ３に進んで、バーナ５，６に点火してから上記ｔ１時間経過したか否か判別し、経過していなければ、ＳＴＥＰ４に進んで、バーナ５，６に点火してから所定のｔ２時間（請求項２の待ち時間に相当するもので、例えば、１分）経過したか否か判別し、経過前はＳＴＥＰ２に戻る。
【００２９】
バーナ５，６に点火してからｔ２時間経過したときは、ＳＴＥＰ５に進み、熱電対７の起電圧ＴＣの単位時間当たりの降下量−ΔＴＣの絶対値ΔＴＣが第１閾値ＹＶ１以上になったか否か判別する。ΔＴＣ＜ＹＶ１であればＳＴＥＰ２に戻るが、ΔＴＣ≧ＹＶ１になった場合は、グリル扉２が開かれたと判断してＳＴＥＰ６に進み、ΔＴＣ≧ＹＶ１になってから所定のｔ３時間（請求項１の所定時間に相当するもので、例えば、２分）経過したか否か判別する。ｔ３時間経過するまではＳＴＥＰ７に進み、熱電対７の起電圧ＴＣの単位時間当たりの上昇量ΔＴＣが第２閾値ＹＶ２以上になったか否か、即ち、グリル扉２が閉じられたか否か判別する。そして、ΔＴＣ≧ＹＶ２にならないまま、即ち、グリル扉２が閉じられたと判断されないままｔ３時間経過した場合は、ＳＴＥＰ８に進んで、下火バーナ６を含むグリル庫１に設けられたバーナ、即ち、上火バーナ５及び下火バーナ６の燃焼を停止するエラー停止を行う。
【００３０】
ΔＴＣ≧ＹＶ１になってからの経過時間がｔ３時間に達する前にΔＴＣ≧ＹＶ２になった場合には、ＳＴＥＰ９でΔＴＣ≧ＹＶ２になってから所定のｔ４時間（例えば、１５秒）経過したか否か判別し、経過したところで後述するＳＴＥＰ１５に進む。
【００３１】
また、ＳＴＥＰ２で火力変更されたと判別されたときは、ＳＴＥＰ１０に進んで、火力変更してから所定のｔ５時間（請求項３、６の第２の待ち時間に相当するもので、例えば、１５秒）経過したか否か判別し、経過前はＳＴＥＰ１１に進んで、バーナ５，６に点火してからｔ１時間経過した否か判別する。そして、点火からの経過時間がｔ１時間に達する前に火力変更からの経過時間がｔ５時間に達した場合はＳＴＥＰ２に戻り、火力変更からの経過時間がｔ５時間に達する前に点火からの経過時間がｔ１時間に達した場合は後述するＳＴＥＰ１２に進む。また、点火後、火力変更されないまま点火からの経過時間がｔ１時間に達した場合もＳＴＥＰ３からＳＴＥＰ１２に進む。
【００３２】
以上の制御によれば、グリル扉２が大きく開かれたとき、これをＳＴＥＰ５での判別処理により検知でき、その後グリル扉２が閉じられたとき、これをＳＴＥＰ７での判別処理により検知できる。そして、グリル扉２がｔ３時間以上開かれたままであれば、バーナ５，６の燃焼が停止されるため安全である。更に、下火バーナ６の火炎検知のための熱電対７を用いてグリル扉２の開きを検知できるため、開き検知のための専用センサが不要になり、コストダウンを図ることができる。
【００３３】
また、点火後暫くの間や下火バーナ６の火力変更後暫くの間は、グリル扉２が閉じられていても熱電対７の起電圧が変化するため、誤判別を生ずる恐れがある。然し、上記制御では、点火してからｔ２時間が経過するまで及び火力を変更してからｔ５時間が経過するまでは、ＳＴＥＰ５での判別処理がおこなわれないため、誤判別を有効に防止できる。
【００３４】
点火してからｔ１時間が経過すると上記の如くＳＴＥＰ１２に進み、温度センサ９の検出温度ＴＨの点火時点からの温度上昇量ΔＴＨが基準値ＹＴＨ未満であるか否かを判別し、ΔＴＨ＜ＹＴＨであれば、ＳＴＥＰ１３に進んで、その時点での熱電対７の起電圧ＴＣが基準電圧ＹＶ未満であるか否かを判別する。そして、ΔＴＨ＜ＹＴＨで、且つ、ＴＣ＜ＹＶであれば、点火当初からグリル扉２が開かれていると判断し、ＳＴＥＰ１４に進んでバーナ５，６の燃焼を停止するエラー停止を行う。
【００３５】
このように点火当初からグリル扉２が開かれている場合にも、これを火炎検知のための熱電対７と自動調理のための温度センサ９とを用いたＳＴＥＰ１２，１３での判別処理により検知して、バーナ５，６の燃焼を停止できるため、安全であり、更に、グリル扉２の開き検知専用のセンサが不要であるためコストダウンを図ることもできる。
【００３６】
ＳＴＥＰ１２でΔＴＨ≧ＹＴＨと判別され、或いは、ＳＴＥＰ１３でＴＣ≧ＹＶと判別された場合は、ＳＴＥＰ１５に進み、判定回数Ｎを所定数、例えば、「６」にセットする。次に、ＳＴＥＰ１６に進んで火力変更されたか否か判別し、火力変更された場合は、ＳＴＥＰ１７で火力変更してからｔ５時間経過したか否か判別し、経過したところでＳＴＥＰ１６に戻る。そして、火力変更されなかった場合や火力変更してからｔ５時間経過した場合は、ＳＴＥＰ１８に進み、熱電対７の起電圧ＴＣの単位時間当たりの変化量±ΔＴＣの絶対値ΔＴＣが第３閾値ＹＶ３以上になったか否か判別する。グリル扉２が半開き状態でΔＴＣ≧ＹＶ３になれば、ＳＴＥＰ１９で判定回数Ｎを「１」減算したものに更新した後、ＳＴＥＰ２０で判定回数Ｎが「０」になったか否か判別する。そして、Ｎ＝０でない場合やΔＴＣ＜ＹＶ３であれば、ＳＴＥＰ２１に進んで、熱電対７の起電圧ＴＣの単位時間当たりの降下量−ΔＴＣの絶対値ΔＴＣが第１閾値ＹＶ１以上になったか否か判別し、ΔＴＣ＜ＹＶ１であれば、ＳＴＥＰ１６に戻る。
【００３７】
ＳＴＥＰ２１でΔＴＣ≧ＹＶ１と判別されないまま、ＳＴＥＰ１８でΔＴＣ≧ＹＶ３と判別された回数が「６」になると、ＳＴＥＰ２０でＮ＝０と判別される。この場合には、グリル扉２が開かれていると判断し、ＳＴＥＰ１４に進んでバーナ５，６の燃焼を停止するエラー停止を行う。
【００３８】
このようにグリル扉２が半開き状態に放置されたとき、これを火炎検知のための熱電対７を用いたＳＴＥＰ１８〜２０での判別処理で検知して、バーナ５，６の燃焼を停止でき安全であり、更に、グリル扉２の開き検知専用のセンサが不要であるためコストダウンを図ることができる。
【００３９】
また、点火後暫くの間や下火バーナ６の火力変更後暫くの間は、グリル扉２が閉じられていても熱電対７の起電圧が変化するため、誤判別を生ずる恐れがある。然し、上記制御では、点火してからｔ１時間が経過するまで及び火力を変更してからｔ５時間が経過するまでは、ＳＴＥＰ１８〜２０での判別処理がおこなわれないため、誤判別を有効に防止できる。
【００４０】
尚、ＳＴＥＰ２１でΔＴＣ≧ＹＶ１と判別された場合は、上述したＳＴＥＰ６〜９と同様の処理を行う。即ち、先ず、ＳＴＥＰ２２でΔＴＣ≧ＹＶ１になってからｔ３時間経過したか否か判別し、経過するまではＳＴＥＰ２３に進んで、熱電対７の起電圧ＴＣの単位時間当たりの上昇量ΔＴＣが第２閾値ＹＶ２以上になったか否か判別する。そして、ΔＴＣ≧ＹＶ２にならないままｔ３時間経過した場合は、ＳＴＥＰ１４に進んで、バーナ５，６の燃焼を停止するエラー停止を行う。一方、ΔＴＣ≧ＹＶ１になってからの経過時間がｔ３時間に達する前にΔＴＣ≧ＹＶ２になった場合には、ＳＴＥＰ２４でΔＴＣ≧ＹＶ２になってからｔ４時間経過したか否か判別し、経過したところでＳＴＥＰ１６に戻る。
【００４１】
従って、ＳＴＥＰ２１でΔＴＣ≧ＹＶ１と判別されてからＳＴＥＰ２３でΔＴＣ≧ＹＶ２と判別されるまでの間及びＳＴＥＰ２３でΔＴＣ≧ＹＶ２と判別されてからｔ４時間経過するまではＳＴＥＰ１８での判別処理は行われない。ここで、グリル扉２が閉じられた直後は熱電対７の起電圧ＴＣが変動するが、グリル扉２が閉じられからｔ４時間経過するまではＳＴＥＰ１８での判別処理が行われないため、誤判別を防止できる。
【００４２】
以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態では、グリル庫１に配置する２個の下火バーナ６，６のうちの一方の下火バーナ６に付設する熱電対７の起電圧に基づく判別処理を行っているが、他方の下火バーナ６に付設する熱電対７の起電圧も加味して上記の判別処理を行うことも可能である。この場合は、ＳＴＥＰ５，２１で少なくとも何れか一方の下火バーナ６に付設した熱電対７の起電圧の単位時間当たりの降下量の絶対値がこの熱電対について設定した第１閾値以上になったときにグリル扉２が開かれたと判断し、ＳＴＥＰ７，２３で少なくとも何れか一方の下火バーナ６に付設した熱電対７の起電圧の単位時間当たりの上昇量がこの熱電対について設定した第２閾値以上になったときにグリル扉２が閉じられたと判断し、また、ＳＴＥＰ１３において、一方の下火バーナ６に付設した熱電対７の起電圧がこの熱電対について設定した基準電圧未満で且つ他方の下火バーナ６に付設した熱電対７の起電圧がこの熱電対について設定した基準電圧未満であると判別された場合に、ＳＴＥＰ１４に進んでエラー停止を行うようにすればよい。
【００４３】
また、上記実施形態では、グリル庫１の下部横側部に設けたバーナ室１５に下火バーナ６を収納しているが、バーナ室をグリル庫の下部中央部に設け、このバーナ室に、左右一対の下火バーナを、左側の下火バーナの炎口が左方を向き、右側の下火バーナの炎口が右方を向くように収納してもよい。この場合、バーナ室の左右両側の横側部に火炎吹出口を開設すると共に、グリル庫の底壁に空気取入れ口を開設する。また、上記実施形態は、ガスコンロに組み込むグリルに本発明を適用したものであるが、ガスコンロに組み込まずに独立して設けられるグリルにも同様に本発明を適用できる。
【符号の説明】
【００４４】
Ａ…グリル、１…グリル庫、１５…バーナ室、１５ａ，１５ｂ…空気取入れ口、１５ｃ…火炎吹出口、２…グリル扉、６…下火バーナ、７…熱電対、９…温度センサ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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